Салат кукуруза ананасы курица: Салат с курицей, кукурузой и ананасами

Салат с ананасами и курицей: вкусный рецепт

Опубликовано: 01 ноября 2022, 18:52

Салат с ананасами и курицей: YouTube / Светлана Глебова

Сочный сладко-соленый салат с ананасами станет удачным началом торжественного обеда или основой легкого будничного ужина. Он не вызывает чувства тяжести в желудке, но отлично утоляет голод. Готовить салат чрезвычайно просто и быстро. Закуска по этому рецепту получается нежной, питательной и вкусной.

Куриный салат с ананасами — это разновидность популярной в Венесуэле закуски, которую готовят на Рождество. Простонародный рецепт салата напоминает оливье. Кроме курицы, в нем присутствует картофель, горошек, морковь, лук и отварные яйца.

В изысканный вариант салата картофель и горошек не кладут, их заменяет ананас, консервированная кукуруза или авокадо и твердый сыр. Такая разновидность закуски имеет ироничное название — «Сифрина» (‘мажорка’). Этим словом в Венесуэле называют девушек из привилегированных семей.

Описание

• Кухня: Латиноамериканская
• Категория: Закуска
• Время подготовки: 5 минут
• Время готовки: 11 минут
• Калорийность на порцию: 360 ккал

Ингредиенты

Порции

8

• Куриное яйцо 6 Шт.
• Майонез 200 г
• Зеленый лук перо По вкусу
• Ананас 400 г
• Соль По вкусу
• Филе курицы 700 г
• Консервированная кукуруза 250 г
• Твердый сыр 180 г

Приготовление

• 1.

  Подготовьте куриное филе Филе курицы нарезают кубиком: YouTube / Светлана Глебова

  Положите куриное филе в кастрюлю с кипящей водой. Дождитесь повторного вскипания, убавьте огонь до маленького и готовьте курицу 25 минут. Горячее филе переложите в миску с холодной водой. Полностью остудите курицу, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиком величиной около 1 см.

• 2. Нарубите яйца

  Вареные яйца нарезают кубиком: YouTube / Светлана Глебова

  Куриные яйца положите в холодную воду. Доведите жидкость до кипения, варите яйца 8 минут, переложите в холодную воду. Когда они остынут, очистите от скорлупы и нарежьте таким же кубиком, как и курицу.

• 3. Натрите сыр

  Твердый сыр натирают на крупной терке: YouTube / Светлана Глебова

  Твердый сыр очистите от корок, натрите на крупной терке. Подойдут любые сорта с плотной консистенцией. Лучше брать выражено соленый сыр, так он не потеряется в салате. Хороший выбор — сулугуни, грюйер, чеддер.

• 4. Покрошите зеленый лук

  Зеленый лук нарезают помельче: YouTube / Светлана Глебова

  Если зеленый лук нравится, можете использовать целый пучок и добавить его непосредственно в салат. В противном случае хватит и несколько стрелок для украшения. Вымойте лук и подсушите на бумажном полотенце. Нарежьте его мелко и сложите отдельно.

• 5. Подготовьте ананас

  Мякоть ананаса нарезают брусочками: YouTube / Светлана Глебова

  Удалите у ананаса верхушку и нижний конец. Затем острым ножом срежьте кожицу. Мякоть фрукта нарежьте небольшими брусочками толщиной 1 см и длиной 2 см. Для экономии времени вместо свежего фрукта, можете использовать консервированный. Перед нарезкой предварительно слейте сироп, промойте под краном, обсушите в дуршлаге.

• 6. Соедините ингредиенты

  Ингредиенты соединяют в салатнике и заправляют майонезом: YouTube / Светлана Глебова

  В большой салатник выложите ананас, добавьте к нему консервированную кукурузу. Положите туда куриное филе, рубленые яйца и тертый сыр. Заправьте салат 200 г любимого майонеза и аккуратно перемешайте. Готовый салат подайте в общей посуде или порционно в креманках. Перед подачей посыпьте салат зеленым луком.

• Видео с рецептом

  Рецепт салата с ананасами и курицей: YouTube/Светлана Глебова

Автор: Дмитрий Суходольский

Салат с курицей, ананасами и орехами, пошаговый рецепт на 2351 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с гречневой лапшой

Салат получается таким интересным, что вполне может быть основным блюдом. Собу обязательно промойте холодной водой, чтобы она не потеряла упругость и сохранила свою форму. Если любите орехи, обжарьте

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из булгура с пряной тыквой, орехами и семечками

Теплые салаты для меня — гениальное решение, когда времени хватает только на то, чтобы приготовить одно блюдо, которое может заменить собой целый обед или ужин. К тому же салат — это всегда полезно, в

Юлия Высоцкая

04 сентября 2021

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Греческий салат с киноа

Греческий салат у нас настолько популярен, что мы уже стали забывать, откуда он родом. Но я, как обычно, отхожу от канонов классического рецепта и буду готовить этот салат с киноа, поэтому греческим

Юлия Высоцкая

10.2021 09:25:00″>02 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Теплый салат с курицей и грибами

Грибы портобелло можно заменить обычными шампиньонами, а салат подойдет любой, например рукола, мангольд или корн.

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Реклама

ярослава

13 декабря 2016

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

5 персон

 

ОПИСАНИЕ

Вкусный, нарядный салат будет уместен как в будни, так и в праздники.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

470

кКал

20%

Белки

29 г

Жиры

32 г

Углеводы

16 г

% от дневной нормы

7 %

6 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

куриные грудки

1 шт.

ананасы консервированные

500 г

грецкие орехи

½ стакана

яйца куриные

4 шт.

200 г

майонез «Слобода» Оливковый

2 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Отваренную куриную грудку нарезать кубиками.

На крупной терке натереть сыр.

Грецкие орехи порубить, ананасы нарезать кубиками.

Яйца порубить, посолить по вкусу и заправить майонезом ТМ «Слобода» оливковый.

Выложить салат в кольцо, слегка смазать майонезом и присыпать грецкими орехами.

Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)

Теги рецепта

нарезатьсалаты и винегретыгрецкие орехиананасыиз курицыинтернациональная кухняс куриной грудкойс ананасом и курицейс курицей, ананасом и сыромс ананасом и куриной грудкойс куриным филес курицей и сыромс курицей и орехамииз курицы с ананасом слоями

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Еда для уютного вечера

Аппетитные блюда в пост

Домашний хлеб

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Азиатская сальса из свежей кукурузы с ананасом

Общее время: 30 минут

Перейти к рецептуРаспечатать рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

Азиатская сальса из свежей кукурузы с ананасами станет великолепным дополнением к любому азиатскому блюду и вкусным соусом к чипсам. Это свежий, яркий и ПОЛНЫЙ сказочный азиатский аромат!

Иногда я боролся с тем, что подавать к азиатским закускам, таким как индонезийская курица с имбирем и медом, курица-гриль по-корейски с медом и кунжутом или соевая свинина, приготовленная на медленном огне. Эта азиатская сальса из свежей кукурузы стала идеальным решением! Он свежий, яркий и наполнен восхитительным дальневосточным ароматом. В дополнение к прекрасному гарниру, он также отлично подходит для подачи с чипсами.

Ранее этим летом у нас были гости на ужин, и я планировал подать моему племяннику Стиву вкусный азиатский стейк на гриле, очень вкусный и изображенный ниже. (Небольшое предупреждение: мой племянник Стив и его сестра Хилари, оба потрясающие повара, завели свой собственный блог «Торты и кориандр».

Стив — мастер безглютеновой выпечки, но они специализируются не только на этом, обязательно загляните на их сайт!)

Сладкая, нежная кукуруза только начала появляться в нашем местном продуктовом магазине, и я решила сочетать ее со свежим ананасом, красным луком, халапеньо, имбирем, лемонграссом, медом, соком лайма и свежими травами. Это было потрясающее сочетание, и я знал, что оно идеально подойдет к любому азиатскому блюду.

Много способов использовать эту сальсу

У нас осталось немного, и я решил подать ее как закуску с чипсами из тортильи… еще один хит, который был сожран! Его также вкусно подавать на хрустящих ломтиках багета в виде брускетты, и я добавляю его в салат с жареной курицей и зеленью для великолепного обеда — заправка для салата не нужна!

Мне нравится универсальность этой азиатской сальсы из свежей кукурузы с ананасами!

Простой способ приготовить кукурузу без воды, без шелка и без беспорядка!

Несколько недель назад я получил такой комментарий от читателя:

Мы с коллегой попробовали ваш метод приготовления кукурузы. Мы оба профессионалы в области пищевой промышленности и были весьма впечатлены результатами. Спасибо, что поделились!

Метод, о котором она говорила, – это способ приготовления свежей кукурузы, который я обнаружил несколько лет назад и которым я очень одержим. Раньше я не решался покупать свежую кукурузу из-за путаницы с шелухой, удалением шелка, кипячением огромной кастрюли с водой и т. д. Но в наши дни, когда я вижу красивую кукурузу, я хватаю ее, потому что ее НАСТОЛЬКО легко приготовить!

Как это работает? Моя невестка Линдси сняла фильм, чтобы продемонстрировать, насколько проста эта техника. Проверьте это:

Добавьте ингредиенты в свой список покупок, и не пропустите сезон свежей кукурузы, не приготовив эту азиатскую сальсу из свежей кукурузы с ананасом! Вы снова и снова будете хотеть свежих вкусов!

Кафе Советы по приготовлению азиатской сальсы из свежей кукурузы с ананасами

• Мне нравится использовать двухцветную кукурузу для этой азиатской сальсы из свежей кукурузы с ананасами для красивой подачи, но желтая или белая кукуруза также подойдет.
• При приготовлении кукурузы помните, что не бывает двух одинаковых микроволновок. Поэтому, если ваша кукуруза немного переварена или недоварена, вам, возможно, придется немного изменить время.
• В этом рецепте используются как свежий имбирь, так и свежий лемонграсс. Я всегда держу тюбики с имбирной пастой и пастой из лемонграсса в холодильнике или морозильной камере. Эти пасты очень удобны и на вкус как настоящие… потому что они есть! Если вы храните их в морозильной камере, просто дайте им оттаять в течение 5-10 минут, затем отожмите столько, сколько вам нужно, и сразу же положите их обратно в морозильную камеру. Вам больше никогда не придется в последнюю минуту бежать в продуктовый магазин за имбирем или лемонграссом.
• Паста из имбиря и лемонграсса продается во многих крупных продуктовых магазинах в продуктовом отделе. И Super Target, и Super Walmart продают их.
• Как выбрать свежий ананас? Найдите ананас с зелеными листьями наверху. Если листья сморщенные и коричневые, вероятно, ананас простоял какое-то время. Вы также можете дать ему немного сожмите. Хороший ананас не будет мягким или мягким. Он должен быть твердым с небольшим отставанием. Последний совет: переверните ананас и понюхайте конец стебля. Должен быть сладкий аромат. Если запаха совсем нет, то оно не созрело. С другой стороны, если есть уксусный или кислый запах, это уже прошло.
• Чтобы упростить этот рецепт, купите ананас, у которого уже есть сердцевина и кожура.
• Этот рецепт требует свежего базилика и кинзы. Если у вас есть только одна или вы не заботитесь об одной из этих трав, не стесняйтесь использовать двойное количество одной.

 

Мысль дня:

Господь пастырь мой; Я не захочу.
Он покоит меня на злачных пастбищах, ведет меня к водам тихим.
Он исцеляет душу мою: ведет меня путями правды ради имени Своего.
Да, хотя я иду долиною смертной тени,
Я не убоюсь зла: ибо Ты со мной; твой жезл и твой посох утешают меня.
Ты приготовил предо мною трапезу в присутствии врагов моих:
ты помазал мою голову маслом; моя чаша переполняется.
Во все дни жизни моей сопутствуют мне благость и милосердие:
и пребуду я в доме Господнем вовеки.
Псалом 23

Что мы слушаем для вдохновения:

Иисус, пастырь моей души

 

Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.

Эта азиатская сальса из свежей кукурузы с ананасами станет прекрасным дополнением к любому азиатскому блюду и вкусным соусом к чипсам. Это свежий, яркий и ПОЛНЫЙ сказочный азиатский аромат!

Автор: Крис Шойер

Курс: Закуска, салат, гарнир, закуска

Кухня: Азиатский

Ключевое слово: Азиатский салат из свежей кукурузы с ананасом

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 30 минут

Количество порций: 4 порции

Калорийность: 126 ккал

Для заправки:

• 2 столовые ложки свежий сок лайма
• 1 ½ чайные ложки свежий имбирь
• 1 ½ чайные ложки лемонграсс
• 1 ½ чайные ложки мед
• ¼ чайная ложка кошерная соль

Для сальсы:

• 4 початки свежей кукурузы
• 1 ½ чашка нарезанный кубиками свежий ананас нарезанный кубиками по ¼ дюйма
• ½ средний красный лук очищенный и нарезанный кубиками по ¼ дюйма
• 1 средний халапеньо семена и ребра удаляются и мелко нарезаются
• ¼ чашка мелко нарезанной свежей кинзы слегка упакованный
• ¼ чашка мелко нарезанный свежий базилик слегка упакованный

Для повязки:

1. Смешайте все ингредиенты для заправки в миске среднего размера и хорошо перемешайте. Отложите.

Для сальсы:

1. Поместите по два початка кукурузы в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности в течение 5 минут. Достаньте кукурузу из микроволновой печи кухонным полотенцем или прихваткой и дайте остыть в течение 5 минут. Удерживая один початок кукурузы за шелковый конец кухонным полотенцем или прихваткой, отрежьте 1 дюйм от конца стебля, затем снимите шелк и шелуху. (Выше в посте есть видео, демонстрирующее технику.)

2. Положите кукурузный початок на рабочую поверхность и срежьте зерна с початка с одной стороны. Режьте близко к початку, но не в него. Переверните кукурузу срезом вниз. Продолжайте резать и переворачивать кукурузу, пока не удалите все зерна. Повторите с другим приготовленным ухом. Переложите кукурузу в миску с заправкой.

3. Приготовьте, очистите и удалите кукурузу из двух оставшихся початков, как указано выше, и переложите в миску.

4. №

   Добавьте в миску ананас, красный лук, перец халапеньо и нарезанную свежую зелень и хорошо перемешайте. Подавайте немедленно или охладите до готовности к подаче. Хорошо хранится 1-2 дня.

См. «Советы для кафе» выше в посте для получения более подробных инструкций и советов, которые помогут добиться успеха.

Если вы предпочитаете использовать метрические измерения, в каждом из наших рецептов есть кнопка прямо над словом «Инструкции». Просто нажмите эту кнопку, чтобы переключиться на граммы, миллилитры и т. д. Если вы когда-нибудь столкнетесь с одним из наших рецептов, который не имеет метрического преобразования (некоторые из старых рецептов могут не иметь), не стесняйтесь оставлять комментарий, и я добавлю это.

Calories 126kcal

Fat 1g

Saturated fat 0.3g

Trans fat 0.01g

Polyunsaturated fat 0.5g

Monounsaturated fat 0.4g

Sodium 161mg

Potassium 360mg

Carbohydrates 30g

Fiber 3g

Железо 1%0002 by Jennifer Debth 30 апреля 2016 г.

5 от 2 голосов

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Нежное куриное филе, сладкий ананас, острый перец чипотле и сливочно-острый соус делают этот куриный салат с ананасом чипотле по-настоящему ароматным, ЛЕГКИМ и полезным!

Сегодняшний рецепт сладкого и острого спонсируется нашими новыми друзьями из Chobani. Мы черпали вдохновение в их новом Chipotle Pineapple Flip 9.0008   и HOLY MOLY это гениально.

---

Это особенный день для блога. . . Черт, сегодня суббота, и мы никогда не публикуем посты по субботам, НО я был чертовски взволнован, чтобы поделиться с вами этим рецептом куриного салата с ананасом Chipotle, я не мог дождаться понедельника.

Вы это видели? Чипотле. Ананас. Курица. Салат.

Да. Это вещь. Очень-очень хорошая, легкая, полезная и вкусная вещь.

Это также очень мило, потому что есть необязательный шаг подачи этого куриного салата в ананасе <– да, В ананасе. Я имею в виду, давай, как это восхитительно?

Это просто. Это полезно. Это вкусно. Мило.

Чего еще можно желать от куриного салата? 😉

Print Pin

МатрешкиКупить сейчас →

Посмотреть все оборудование Посмотреть все оборудование

(оборудование показано по партнерским ссылкам)

Стандарт США – Метрическая система измерения

• ▢ 1/2 – 1 чашка нарезанного кубиками ананаса 8/2 9005 стакан обезжиренного греческого йогурта Chobani
• ▢ 1 чайная ложка дижонской горчицы
• ▢ 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• ▢ 1–3 измельченных перца чипотле в соусе адобо*
• ▢ 1 фунт куриных грудок, приготовленных и нарезанных на небольшие кусочки**
• ▢ 1/2 стакана половинок кешью
• ▢ 2 нарезанных кольцами зеленого лука (только белого и светлого зеленая часть)
• ▢ соль по вкусу

Ананас

• Если вы используете свежий ананас (и хотите использовать ананас в качестве сервировочного блюда), посмотрите видео выше, где показано, как приготовить ананас.

• Вы всегда можете использовать консервированные или нарезанные свежие ананасы!

Куриный салат с ананасом и чипотле

• В большой миске смешайте соус: греческий йогурт, дижон, чесночный порошок и перец чипотле.

• Добавить приготовленную курицу, половинки кешью и нарезанный зеленый лук.

• Попробуйте и при необходимости посолите.

• Накройте и поставьте в холодильник для охлаждения.

• Подавайте с ананасом, на листе салата, с крекерами или просто так!

• 5 секунд до . Нам очень приятно!

Комнатная температура: нет данных

Холодильник: 3-4 дня

Морозильник: нет данных

*Время хранения может варьироваться в зависимости от температуры и условий

Лучше подавать в день или на следующий день день!

*Начните с одного перца и добавляйте больше, если считаете нужным, чтобы найти идеальный для вас уровень остроты!

**Не использовать предварительно приготовленную курицу? Разогрейте духовку до 450 градусов.