Салат с соленой селедкой рецепты с фото простые и вкусные: Салат с селедкой рецепты: рецепт приготовления

👌 Вкусный салат с сельдью, рецепты с фото

Вот уже несколько дней живу в сомненьях и не в ладу с собой – не могу решить, чего мне больше хочется – картошки с овощным салатом из огурцов со своего огорода или с селедкой? Хочу и того, и другого.
Чтоб не мучиться, решила два моих желания объединить в одном салате.
 

Поняла, что салат с селедкой – это не только селедка под шубой. И совсем не обязательно перемешивать рыбу с очень сытными ингредиентами, такими как яйца и картошка.
 
Ингредиенты
 

• 1 шт. соленой селедки

• 1 пучок салата

• 1 большой огурец или несколько маленьких

• 2 ломтика ржаного хлеба

• 1 маленькая луковица

• 3 ст. л. растительного масла

• 1 ст.

  л. столового уксуса (6%)

• перец черный по вкусу

 
 
Сложность: небольшая.
 
Время приготовления: 15 минут, если сухари уже подсушены (или куплены в магазине), а сельдь очищена (или куплено готовое филе).
 
Приготовление
 
По простому пути мне пойти не удалось – в магазине готового филе не оказалось, зато была в наличии хорошая селедка, и даже не пересоленая, несмотря на жару. Купила селедку, почистила ее.
 

 
А вот с сухариками я схитрила – просто подсушила два ломтика ржаного хлеба в тостере. Если тостера нет, придется сушить в духовке или поджаривать на сковородке.
 

 
Когда кусочки хлеба поджарились и остыли, порезала их кубиками.
 

 
Огурец порезала дольками, но не тонкими.
 

 
Листья салата промыла.
 

 
Порвала их руками, как положено. Хотя совершенно не понимаю, что там может окисляться от ножа из нержавейки и уж тем более, из керамики. Впрочем, не всегда я и следую этому правилу.
 

 
Селедку порезала тонкими дольками. Ну и какая селедка без лука? Молодую луковицу порезала тонкими кружочками.
 

 
Распотрошила их в колечки.
 

 
Из уксуса, подсолнечного масла и молотого перца сделала заправку.
 

 
Полила салат и перемешала. Соли не надо.
 

 
Присыпала сухариками. Мне понравилось. Ела даже без картошки…
 

 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат с селедкой. 13 очень вкусных рецептов на праздник и каждый день

Уже за месяц до Нового года многие хозяйки обдумывают меню и решают, чем будут угощать гостей. Часто выбор падает на салатик «Селедка под шубой» просто потому, что это единственный общеизвестный салат с сельдью, а хочется ее подать как-то интересно, а не просто нарезать. Но есть множество других очень вкусных, красивых, необычных салатов с этой соленой рыбкой.

Есть самые разные варианты салатов с селедкой: с большим количеством ингредиентов и нет, соленые и перемешанные, заправленные маслом, майонезом или соусом. Но одно в них остается неименным: пожалуй, практически в каждом варианте присутствуют вареные овощи, а это значит, что блюдо получится очень сытным.

Салат с селедкой получается невероятно нежным, особенно, если удастся купить слабосоленую рыбку. Обязательно следите за солью: некоторые вовсе не добавляют ее в такое блюдо. Сочный, нежный, ароматный, с легким солоноватым послевкусием – салат с селедкой придется по нраву всем, кто любит эту рыбку.

Самый простой и быстрый салат с селедкой, картофелем и яйцом

Очень простой в приготовлении салатик, который, несмотря на небольшое количество самых обычных продуктов в составе, получается действительно очень вкусным. Сытный, в меру соленый – его захочется кушать снова и снова. А мелко нарезанный свежий укропчик добавит блюду пикантности.

Такой салат можно готовить на повседневной основе и даже подать на праздничный стол. Если разложить салатик по сладким тарталеткам, получится вкусная оригинальная закуска, где соленая селедка очень удачно сочетается со сладким песочным тестом.

Понадобится:

• картофель отварной – 300 гр.;
• сельдь – 150 гр.;
• лук – 60-80 гр.;
• яйцо вареное – 3 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• укроп по вкусу;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Лук почистите и порубите меленькими кубиками.

Почистите картошку и яйца. Тоже порубите кубиками

Селедку нарежьте небольшими кусочками.

Соедините все продукты в салатнике.

Заранее вымытый и обсушенный укроп мелко порубите. Переложите к другим продуктам.

Положите в салат майонез, поперчите и перемешайте все тщательнейшим образом.

Попробуйте на соль. При необходимости подсолите и снова перемешайте.

Салат с селедкой, свеклой, яблоком и картошкой по-фински

Очень простой и вкусный салат с селедкой, в составе которого самые простые продукты. При этом сочетание у них настолько гармоничное, что вкус у закуски получается просто невероятным. Такой салатик – зимнее блюдо, поэтому его можно подать на ужин или даже на праздничный рождественский стол.

Селедочка идеально сочетается с кислым зеленым яблоком и солеными огурчиками. А чтобы не было переизбытка соли, в салате большое количество вареных пресных овощей. Обязательно добавьте лук – он сделает блюдо еще более сочным и интересным.

Понадобится:

• картофель отварной – 300 гр.;
• сельдь – 250 гр.;
• свекла вареная – 250 гр.;
• яблоки зеленые – 200 гр.;
• соленые огурцы – 150 гр.;
• вареная морковь – 150 гр.;
• майонез – 80-100 гр.;
• красный лук – 80 гр.;
• яйцо вареное – 4 шт.;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Порежьте подготовленное селедочное филе кубиками.

Вареные овощи и яички почистите. После этого можете порезать их на кубики небольшого размера.

Соленые огурцы порубите примерно на такие же кусочки.

Лук нужно очистить. Потом порежьте кубиками мелкого размера.

Яблочко тщательно промойте, вытрите, извлеките сердцевинку и порежьте на кусочки небольшого размера.

Все продукты выложите в салатницу. Добавьте майонеза, соли и перца по вкусу.

Перемешайте все очень хорошо.

Норвежский салат из селедки с маринованными огурцами, кукурузой и хреном

По-настоящему вкусный салатик, который идеально сочетается с вареной картошкой в качестве гарнира. Отличительной чертой этого блюда можно назвать куски селедки – кусочки добавляют крупные. Для этого нужно купить в магазине готовое филе и просто добавить его к остальным ингредиентам.

Заправляют его специальным соусом – он значительно интереснее, чем просто добавить майонез. Отдельную роль в этом соусе играют хрен и зелень – они делают салат намного пикантнее.

Понадобится:

• филе селедки без косточек;
• огурцы маринованные – 300 гр.;
• кукуруза консервированная – 100 гр.;
• лук красный – 2 шт.;
• яблоки – 2 шт.;
• лимон – 0.5 шт.;
• соль – 0.5 ч. л.;
• черный молотый перец по вкусу.

Понадобится для соуса:

• сметана – 150 гр.;
• хрен – 2 ч. л.;
• укроп – 1 пучок.

Этапы приготовления.

Очищенный красный лучок порежьте сначала четверть кольцами.

Яблоко ополосните, вытрите. Срежьте кожицу и вырежете серединку. Затем порежьте на кубики небольшого размера.

Полейте яблоко соком половины лимончика, чтобы оно не потемнело.

Огурчик порежьте небольшими кусочками.

Соедините все, кроме сельди, в салатнике, добавьте кукурузу – обязательно заранее слить жидкость.

Присыпьте солью и перчиком по вкусу и хорошенечко перемешайте. Сверху выложите селедку.

Теперь можно приступить к приготовлению соуса. В чашке смешайте сметану с хреном. Перемешайте.

Меленько нарежьте предварительно обмытую и обсушенную зелень. Добавьте к сметане с хреном и еще раз все хорошенечко смешайте.

Заправьте салатик соусом. Перемешайте.

Очень нежный праздничный салат «Селедка под снегом» — видео рецепт

Очень вкусный слоеный салат с селедкой в замечательном воздушном виде. Выглядит будто сверху красуются воздушные снежные сугробы, а внизу селедка. Очень вкусно.

Как приготовить сытный салат с селедкой и зеленым горошком

Действительно простой и вкусный салат с селедочкой. Делать его легко и довольно быстро. Его можно кушать на регулярной основе или поставить на праздничный стол. Удачное сочетание маринованного лука, селедочки и горошка отлично дополняют вареная картошка и кисленькое яблочко.

Как вы уже поняли, яблоко нужно брать кислое и желательно зеленое. Для маринования лука используется яблочный уксус. Если его нет, можно брать обычный, но его придется разбавить водой.

Понадобится:

• картофель отварной – 2 шт.;
• сельдь – 1 шт.;
• лук – 0.5 шт.;
• яблоко – 0.5 шт.;
• горошек консервированный – 1 банка;
• масло растительное;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• сахар;
• яблочный уксус.

Этапы приготовления.

Сначала нужно замариновать лук. Для этого очистите его, разделите на 2 части и порежьте половинку соломкой.

Положите его в чашку. Посолите, чуть присыпьте сахаром и перцем, размешайте. Добавьте яблочный уксус и опять размешайте. Дайте постоять.

Почистите картошечку и нарежьте кусками небольшого размера.

Яблочко помойте, вытрите, срежьте кожицу и порежьте такими же кубиками меленького размера.

Очищенную селедку порежьте брусками.

Выложите все ингредиенты в салатник, добавьте зеленый горох (не забудьте предварительно вылить сок) и маринованный лук.

Добавьте масло, соль и перец. Размешайте.

Легкий и вкусный салат из филе сельди с пекинской капустой и огурцом

Простой в приготовлении салатик, который получается действительно вкусным. Секретный ингредиент – обычный свежий огурчик, который потрясающе гармонирует с селедкой и другими составляющими этого блюда. Не менее важную роль играет пекинская капуста – именно благодаря этим двум свежим овощам салатик выходит легким.

В дополнение майонез можно поменять на сметану или классический йогурт. А вот уксус убирать не надо – он сделает салатик пикантным, при этом вкуса вы его не заметите.

Понадобится:

• пекинская капуста – 400 гр. ;
• огурцы – 250 гр.;
• майонез – 200 гр.;
• филе сельди – 150 гр.;
• ялтинский лук – 1 шт.;
• уксус – 1-2 ст. л.;
• укроп – 1 пучок;
• соль по вкусу;
• сахар по вкусу.

Этапы приготовления.

Нашинкуйте капустку. Поместите ее в салатницу.

Ополосните водичкой огурцы, а затем вытрите. Нарежьте брусочками. Положите к капустке.

Очистите лук и нарежьте четвертинками колец. Переложите в салатник.

Предварительно обмытую и обсушенную зелень меленько порубите и положите к уже подготовленным продуктам.

Филе сельди порежьте брусками и тоже выложите в салатницу.

Добавьте соли с сахаром по вкусу, затем уксус. Хорошенечко размешайте.

Добавьте майонеза и снова все тщательнейшим образом размешайте.

Праздничный салат с сельдью, свеклой, картофелем и яблоком

Еще один рецептик вкусного, сочного салата с сельдью, который можно очень эффектно оформить. По составляющим он чем-то напоминает «Селедку под шубой». Но, в отличие от нее, ингредиенты не укладывают слоями, а смешивают, как в «Оливье».

Внешне салатик смотрится празднично, поэтому его смело можно поставить на новогодний или рождественский стол, угостить гостей. А по вкусу он превосходит все ожидания. Главное, следите, чтобы сельдь была слабосоленой – она очень сильно влияет на вкус салата. Тем более тут есть огурцы. Когда будете резать продукты, не смешивайте их сразу вместе.

Понадобится:

• филе сельди – 250 гр.;
• картофель отварной – 3 шт.;
• квашеный огурец – 2 шт.;
• свекла отварная – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль – 0.5 ч. л.;
• укроп – 1 пучок.

Этапы приготовления.

Подготовленный лук мелко порубите.

Яблоко промойте и вытрите. Срежьте кожицу и нарежьте кусками небольшого размера. Чтобы они не потемнели, сбрызните их соком половинки лимона.

Очистите вареные овощи. Картошку и свеклу порежьте кубиками небольшого размера.

Примерно также нарежьте огурцы.

Селедку не очень большими кубиками.

Заранее обмытую и обсушенную зелень измельчите.

В тарелку со свеклой добавьте соли, сахара, масла и полейте соком половины лимона. Перемешайте.

Соедините все продукты, кроме свеклы и зелени. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.

Выложите на плоское блюдо и разровняйте, чтобы получился прямоугольник или квадрат.

Через всю длину сделайте ножом углубления по всей площади салата на расстоянии пары сантиметров друг от друга. Затем продавите их ложкой, чтобы они стали шире.

В эти углубления выложите свеклу. Участки салата между свеклой посыпьте зеленью.

Этой же зеленью украсьте бока салата.

Готовим необычайно вкусный салат с селедкой, помидорами и картофелем

Вкусный слоеный салат с селедкой, который, на первый взгляд, похож на «Селедку под шубой», но уже на четвертом слое становится ясно, что это не так. Сытный, сочный – свежие помидоры добавляют нежности, а сыр – пикантности.

Салатик готовится очень легко, главное – заранее отварите картошку и яйца. Если опасаетесь, что он «поплывет», удалите из помидоров серединку, и только потом нарезайте. Украсить салат можно зеленью, маслинами или любыми другими продуктами по вашему желанию.

Понадобится:

• картофель отварной – 2-3 шт.;
• яйцо вареное – 2-3 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• филе сельди – 1 шт.;
• сыр полутвердый – 150-200 гр.;
• майонез – 150-200 гр.;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Филе селедки порежьте на небольшие кусочки. Затем выложите его на блюдо и разровняйте.

Лук очистите и меленько нарежьте, выложите на селедку. Разровняйте. Сверху покройте майонезной сеткой.

Почистите картошку и протрите через терку с крупными отверстиями. Выложите третьим слоем и разровняйте. Сверху тоже покройте майонезной сеткой.

Помидорчики ополосните, насухо вытрите и нарежьте кубиками. Выложите на картошку, разровняйте и чуть присолите и поперчите.

Прямо на томаты протрите сыр через терку с крупными отверстиями. Разровняйте.

Сверху натрите яйца. Разровняйте и украсьте на свой вкус. Салат с селедкой и помидорами готов.

Экзотический салат с селедкой, кукурузой и ананасом

Необычный салат с ярким, непередаваемым вкусом. На первый взгляд, кажется, что ингредиенты не сочетаются, но это не так. Выбирая для салата сельдь, отталкивайтесь от времени, которое у вас есть. Если салатик нужно приготовить срочно, то рыбку купите слабосоленую. А если время есть, отдайте предпочтение свежемороженой, но в этом случае салат должен постоять 12 часов в холодильнике. Можно купить готовое филе, но обычно оно в масле и приправах, а это сильно изменит вкус салата.

Когда будете нарезать селедку, не делайте кусочки слишком мелкими. Они должны чувствоваться, а не превратиться в кашу. Основные ингредиенты должны быть примерно одинаковой массы, а кукурузы должно быть столько же, сколько и ананасов. Не жалейте майонеза – в этом салате его должно быть много.

Понадобится:

• лук – 250-300 гр.;
• сахар – 1 ч. л.;
• морская соль – 1 ч. л.;
• черный молотый перец – 0.5 ч. л.;
• уксус – 25-90 гр.;
• сельдь – 1 шт.;
• ананас кусочками – 1 банка;
• кукуруза вареная.

Этапы приготовления.

Очистите и нарежьте кусочками лук.

Выложите его в миску, добавьте сахар, перец, морскую соль и уксус. Все хорошенько перемешайте.

Когда лук пустит сок – это произойдет очень быстро – перемешайте ее раз и оставьте мариноваться на 25-30 минуток.

У селедки отрежьте голову, вспорите брюхо, вытащите все внутренности.

Сделайте надрез вдоль спинки и срежьте в районе хвоста. Аккуратно отделите мясо рыбы от кости. Контролируйте, чтобы косточек не осталось.

Снимите кожицу – старайтесь делать аккуратно, чтобы не порвать филе.

Нарежьте готовые филешки кубиками размером примерно в 1 сантиметр.

В тару для салата выложите рыбку. Туда же положите лук, кукурузу и ананас, отжав заранее сок.

Добавьте майонезик. Перемешайте. Если селедка была соленой, можете подавать салат на стол. Если свежемороженой, накройте тару крышкой и отправьте в холодильник на 12 часов.

Новогодний салат с селедкой и грибами – Лисья шуба

Очень нежный, сытный и действительно вкусный салатик. Его можно укладывать слоями или завернуть рулетом – во втором случае блюдо будет выглядеть эффектнее. Правда, готовить будет чуть сложнее.

Салат состоит из самых простых продуктов, но сочетание их настолько гармоничное, что гости обязательно спросят рецепт и попросят добавки. Яркий, необычный – это блюдо будет украшением любого стола.

Понадобится:

• картофель отварной;
• морковь отварная;
• яйцо вареное;
• грибы маринованные;
• сельдь;
• майонез;
• лук перья для украшения.

Этапы приготовления.

Овощи и яйца нужно очистить. Затем каждый из этих продуктов протрите через терку с крупными отверстиями.

Сельдь порежьте на кубики, грибы – брусочками.

Отрежьте довольно большой кусок пищевой пленки. Выложите на него морковь, отступая от краев, и разровняйте, формируя квадрат. Смажьте майонезом.

Вторым слоем выложите яйцо, отступая от края, выровняйте и смажьте майонезом.

Следующими идут грибочки – используйте часть. Не забудьте также немного от края.

На грибы выложите картошку, опять же, отступая от края. Разровняйте. Смажьте майонезом.

На серединку выложите сельдь широкой полоской.

Аккуратно сверните рулет. Кончики пленки заверните, как у конфеты. Сам рулет должен быть ровным – не делайте начало и конец узкими.

Отправьте на 3 часа в холодильник.

Через 3 часа аккуратно разверните рулет и нарежьте кусками толщиной 1.5-2 сантиметра.

Украсьте нарезанным зеленым луком по желанию.

Рецепт вкусного салата с сельдью, горошком и плавленым сыром

Очень вкусный салат, который потрясающе выглядит и легко готовится. Все ингредиенты нужно нарезать и смешать, а затем выложить с помощью сервировочного кольца. Особый вкус блюду дает плавленый сыр – без него в салате не было бы той изюминки.

Выбирать плавленый сыр нужно правильно: это должен быть сыр, а не сырный продукт. А чтобы его было удобно резать, заранее положите его в холодильник. Если хотите натереть сыр, то нужно вовсе оставить его в морозильной камере часа на 3.

Понадобится:

• яйцо вареное – 4 шт.;
• сельдь – 1-2 шт.;
• свекла отварная – 1 шт.;
• морковь отварная – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сыр плавленый – 1 шт.;
• горошек консервированный – 200 гр.;
• майонез – 100 гр.;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• масло растительное – 1 ч. л.;
• черный молотый перец по вкусу;
• укроп по вкусу.

Этапы приготовления.

Овощи и яйца нужно почистить.

Лук мелко порубите, положите в чашку, добавьте сахар и соль. Перемешайте Залейте водой и отправьте мариноваться.

Морковку, яйца и сыр нарежьте кубиками одного размера. Такими же кубиками нарежьте селедку.

Нарежьте кубиками свеклу и отложите в отдельную тарелку. Чуть присолите, поперчите, добавьте чайную ложечку растительного маслица, перемешайте и отставьте в сторону.

Соедините все продукты, кроме свеклы. Добавьте лук и горошек, слив жидкость заранее.

Посолите, добавьте майонез и хорошенько перемешайте. Соберите в кулинарном кольце.

Измельчите заранее промытую и обсушенную зелень.

По салату полосками выложите свеклу. Между полосками посыпьте зеленью.

Хаотично на свеклу уложите горошек для украшения.

Сочный салат без майонеза с селедкой и овощами

Легкий в приготовлении салат с селедкой, который очень празднично выглядит. По вкусу он просто невероятно сочный, легкий, свежий с пикантным вкусом, который ему придает зернистая горчица, а также легкой кислинкой лимона.

Если хотите, чтобы салат был еще более ярким внешне, можете вместо целого красного перца взять половинку красного и половинку желтого. Масло обязательно берите с запахом – оно добавляет блюду изюминку. В дополнительных украшениях салатик не нуждается: благодаря обилию цвета и шарикам горчицы он выглядит очень красиво.

Понадобится:

• сельдь – 1 шт.;
• картофель отварной – 3 шт.;
• красный болгарский перец – 1 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• лук красный – 1 шт.;
• лимон – 1 долька;
• масло подсолнечное ароматное – 3 ст. л.;
• французская горчица в зернах – 3 ч. л.;
• укроп – 1 пучок;
• черный молотый перец по вкусу;
• укроп по вкусу.

Этапы приготовления.

Селедку разделите на филе, почистите и удалите все кости.

Лук и картошечку очистите. Картошку порежьте на кубики, лук – четвертинками колец и помните руками. Выложите все это в салатник.

Перчик ополосните, вытрите, вытащите семена, а затем нарежьте так же кубиками. Отправьте к луку с картошкой.

Огурец тоже ополосните и вытрите, а затем порубите кубиками. Переложите в салатник.

Измельчите укропчик, отправьте к остальным продуктам.

Нарежьте филе рыбки кубиками и положите в салатник.

В отдельную чашку вылейте растительное масло, сок дольки лимона, горчицу. Хорошенько перемешайте.

Добавьте заправку в салат, подсолите и перемешайте.

Салат «БАРИН» с селедкой, рисом, помидорами и огурцом — видео рецепт

Очень нарядный и праздничный салат с селедкой, который обязательно понравится вашим гостям и домочадцам.

Как видите, салат с селедкой – это не только «Селедка под шубой». Есть множество разных очень интересных вариантов, чтобы каждый мог выбрать что-то для себя.

20726просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Селедка праздничная рецепт

Селедка праздничная рецепт

Селедка праздничная рецепт, какой ни возьми, является завсегдатаем любого праздничного стола в России. Как и второе популярное блюдо — винегрет. А мы решили их совместить! Мы уже готовили необычный, но, очень вкусный, винегрет с морской капустой.

«Селедка праздничная», рецепт от Petr de Cril’on

 

 

А теперь мы с Вами приготовим винегрет с селедкой. Этакая альтернатива оливье из морепродуктов. Итак, начинаем готовить!

Селедка праздничная рецепт ингредиенты

• Сельдь копченая либо малосоленая — 1 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Лук-репка среднего размера (можно синий) — 0,5-1 шт.
• Зеленый горошек — 2 ст.л.
• Майонез — 2-4 ст.л.
• Картофель вареный — 2-3 шт.
• Яблоко кисло-сладкое, сочное — 1 шт.
• Морковь — 1 -0,5 шт.
• Вареные яйца — 2 шт.
• Соленые огурцы — 2-3 шт.
• Зелень укропа для украшения.

Селедка праздничная рецепт описание

1. Для салатов, да и просто покушать, мы всегда рекомендуем самим солить селедку.
2. Как правильно солить, чтобы селедка получилась вкусная и малосоленая, мы рассказываем в видео в начале этой статьи и в рецепте.
3. Но сегодня мы решили отступить от нашего правила, и использовать копченую селедку, которую мы купили в специализированном магазине.
4. Селедочка приятно пахнет, сразу понятно, что именно коптилась с дымком, а не с использованием химии.
5. Крупная, золотистого цвета, упругая на ощупь, с прозрачными глазами. Одним словом, хорошего качества.

1. Селедку необходимо очистить от кожи.
2. Отрезаем голову, удаляем плавники, черную пленку, внутренности.
3. Разделываем на филе.
4. Если Вы сомневаетесь, как правильно и быстро осуществить эту процедуру, посмотрите наши советы.

1. После разделки селедки на филе, необходимо удалить из него оставшиеся косточки.
2. У нас оказалась селедка с молоками.
3. Их в салат добавлять не нужно.
4. Если бы была икра, икру можно добавить. А молоки могут испортить вкус салата.
5. Теперь филе нарезаем на кубики среднего размера.
6. Высыпаем в глубокую миску, в которой будет смешивать все ингредиенты.

 

 

1. Заранее отвареный в мундире картофель, остужаем.
2. Картофель очищаем от кожуры.
3. И тоже нарезаем среднего размера кубиками.
4. Высыпаем в миску к остальным ингредиентам.

1. Вареные и остуженные яйца очищаем от скорлупы.
2. Нарезаем кубиками среднего размера.
3. Высыпаем в миску с салатом.

1. Мы взяли огурчики маринованные, не слишком соленые.
2. Небольшого размера, чтобы семян почти не было.
3. Нарезаем кубиками и высыпаем в миску к остальным ингредиентам.

1. Морковку мы заранее запекли в духовке.
2. Запеченая морковка вкуснее вареной, на наш взгляд. Перед запеканием тщательно промыть.
3. Нарезаем кубиками и высыпаем в миску к остальным ингредиентам.

1. Яблоко моем, очищаем от кожуры.
2. Нарезаем на кубики или полоски.
3. Высыпаем в миску с салатом.

1. Мы взяли для этого салата синий лук.
2. Он красивее и слаще обычного.
3. Луковицу разрезаем на пополам, и еще раз напополам и нарезаем тонкики полосками.
4. Высыпаем в миску с салатом.

1. Поскольку селедка «любит» укроп, то мы решили добавить его в салат.
2. Но, только веточки молодого укропа.
3. Нарезаем и высыпаем в миску с салатом.

1. Заранее отвареную свёклу очищаем от кожуры.
2. Нарезаем на кубики среднего размера, такие же, как и все остальные продукты.
3. Высыпаем в миску с салатом.

1. В такой красивый натюрморт прямо просится зеленый горошек.
2. Если Вы любите эксперименты, попробуйте добавить мороженный зеленый горошек.
3. Мы сегодня добавили консервированный, мозговых сортов.

1. А теперь все ингредиенты аккуратно перемешиваем.
2. Постарайтесь не повредить структуру продуктов.
3. Иначе салат будет выглядеть не очень красиво.

1. А теперь последний штрих — добавляем майонез и еще раз аккуратно перемешиваем!
2. Украшаем любой зеленью и кусочками селедки.
3. Пробуйте, экспериментируйте!
4. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!
5. Ставьте лайки – они нас вдохновляют на создание новых видео. Пишите комментарии. Подписывайтесь на наш канал, чтобы оставаться в курсе новых рецептов.

 

• Диета: Белковая

• Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

• Количество порций: 4

• Кухня: Русская морская

• Калорий: 130

• Жиры: 9,0

• Белки: 20

Как готовить рыбу:

КАК ПРАВИЛЬНО ПОЖАРИТЬ РЫБУ
 

 

Как засолить селедку видео

( Пока оценок нет )

Petr de Сril’on

Салат “Майский” » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Этот оригинальный салат может стать прекрасной альтернативой уже привычной селедке под шубой. В сочетании со свежей зеленью и молодыми огурчиками салат получается по-весеннему свежим и легким. Главное правильно выбрать вкусную малосольную сельдь с плотным, вкусным филе. А еще лучше засолить рыбу самостоятельно, с любимыми пряностями. Нерафинированное оливковое масло с душистым перцем придаст этому салату легкую остринку и необыкновенный вкус.
 

Ингредиенты:

огурцы свежие небольшого размера 2 шт.

филе малосоленой сельди 400 г

перепелиные яйца 10 шт.

листья салата большой пучок

французская горчица 1 ст. л.

яблочный уксус 1 ст. л.

оливковое масло с душистым перцем 2 ст. л.

мелкая поваренная соль 0,5 ч. л.

молотый черный перец щепотка

Число порций: 6Время приготовления: 30 минут

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Нарезаем филе сельди

  Если вы используете готовое филе сельди, то его необходимо только разрезать на небольшие продолговатые кусочки. Если же вы купили целую селедку, то ее необходимо сначала очистить, чтобы извлечь филе. Сделать это достаточно просто. Сначала сделаем неглубокий надрез по всей длине спинки рыбы. Вырежем верхний плавник. Теперь сделаем с двух сторон надрезы возле головы селедки. Аккуратно снимем кожицу с рыбы. Отрежем голову и плавники. Затем разрежем брюшко рыбы и очистим тушку от внутренностей. Далее возьмем селедку за хвост и отделим филе от костей. Таким образом мы получим филе селедки из спины. Отделим филе от хребта и получим филе из брюшка. Осталось очистить филе от косточек и порезать его на кусочки.

• Шаг 2: Нарезаем огурцы

  Помоем и обсушим огурцы. Для салата необходимо выбирать плоды небольшого размера, так как у них нежная кожура и практически отсутствуют семена. Кожуру с овощей срезать не будем, чтобы салат выглядел ярче и привлекательнее. Разрежем огурцы пополам и нарежем их полукольцами.

• Шаг 3: Нарезаем перья зеленого лука

  Помоем зеленый лук. Белую часть лука обрежем – она обладает слишком выраженным вкусом, и использовать ее в салат мы не будем. Зеленые перья лука порежем тонкими колечками.

• Шаг 4: Варим и нарезаем перепелиные яйца

  Сварим вкрутую перепелиные яйца. Зальем их проточной холодной водой, добавим щепотку соли и поставим на огонь. После закипания проварим перепелиные яйца 3-4 минуты и уберем с огня. Так как яйца перепелки по размеру намного меньше куриных, то этого времени будет вполне достаточно для того, чтобы желток внутри стал твердым, а яйца не приобрели некрасивый синеватый оттенок. Охладим яйца в холодной воде и аккуратно очистим. Каждое яйцо разрежем на 4 части.

• Шаг 5: Готовим заправку

  В отдельной посуде смешаем французскую горчицу, яблочный уксус и оливковое масло с душистым перцем. Перемешаем смесь до однородной консистенции.

• Шаг 6: Формируем салат

  Для салата нам понадобится глубокая посуда. Листья салата помоем, обсушим от влаги и порвем руками. Выложим их на дно салатника.

  Сверху выложим порезанное филе сельди.

  Следующими отправим в салатник свежие огурцы.

  Добавим к остальным ингредиентам колечки зеленого лука.

  Далее переложим в салатник четвертинки перепелиных яиц.

• Шаг 7: Добавляем специи и поливаем салат заправкой

  Немного посолим и поперчим ингредиенты салата «Майский». Польем блюдо заправкой.

  Аккуратно перемешаем. По желанию в салат можно добавить чуть-чуть сахарного песка для приятного сладковатого вкуса. Вкусный оригинальный салат готов.

• Шаг 8: Подача

  Салат «Майский» необходимо охладить примерно 20 минут перед подачей. Ингредиенты пропитаются пряной заправкой и салат станет еще вкуснее. Подавать, украсив перьями зеленого лука.

  Приятного аппетита!

Салат с селедкой: рецепт с фото простой и вкусный

 

Это очень простой, но очень вкусный салат. Он хорош как для повседневного стола, так и для праздничного. Обычные ингредиенты подобраны так, что все вместе создают идеальную вкусовую композицию.

Особенно тщательно нужно отнестись к выбору майонеза. На нём не экономят, ведь от заправки во многом зависит вкус блюда. Он должен быть 67%-ной жирности и, желательно, «провансаль». Все остальные ингредиенты также должны быть высокого качества. Только тогда можно говорить о вкусовых достоинствах этого салата.

 

Салат с селедкой: рецепт с фото простой и вкусный

 

 

Филе солёной сельди – 250 г

Картофель – 2–3 шт.

Сыр твёрдый – 150 г

Лук репчатый – 1 шт.

Майонез – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

 

 

 

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 40 минут

Количество порций – 4

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

 

Картофель вымыть, не очищая положить в кастрюлю, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости. Клубни слегка остудить, очистить и хорошо охладить.

 

Картофель и филе сельди нарезать мелкими кубиками.

 

Сыр натереть на крупной тёрке. Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

 

Салат выкладывать в формовочное кольцо слоями. Первый слой – сельдь.

 

Покрыть сельдь слоем майонеза.

 

Второй слой — измельчённый лук.

 

Снова смазать майонезом.

 

Поверх лука положить картофель и чуть-чуть посолить его

 

Смазать картофель майонезом.

 

Верх салата покрыть сыром и слегка прижать его.

 

Украсить салат с селедкой и картошкой по своему усмотрению.

 

 

Сказать спасибо за статью 20

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Закуска с селедкой, рецепт с фото простой и вкусный

Приготовить красивую и вкусную закуску – дело не простое. Часто в ней используются дорогие продукты, а приготовление занимает много времени. Эта закуска с селедкой не отнимет много времени, а выглядит празднично и привлекательно.

Часто мы готовим фаршированные яйца – это вкусное и привычное блюдо для многих из нас. Такая подача, а так же вкусное дополнение из сельди или другой соленой рыбы не только украсит ваш стол, но и разнообразит праздничное меню.

Приготовление

Яйца отвариваем и полностью охлаждаем в проточной воде. Разрезаем пополам, извлекаем желтки. Желтки уберем, чтобы они не обветрились.

Свеклу нарезаем или натираем на терке. Укладываем  на дно глубокой, но небольшой миски.

Выкладываем белки и заливаем горячей водой. Оставляем их в воде до изменения цвета на пару часов или на всю ночь. Чем дольше будут белки в воде – тем насыщеннее цвет. Такого глубокого цвета можно увидеть, если ожидать сутки. Для этого лучше белки переместить в холодильник.

Сельдь подготовить — очистить от кожи и потрохов, часть нарезать одинаковыми кусочками, остальное измельчить мелко ножом или с помощью блендера. Так же можно купить плисерву, что сильно экономит время.

Выложить белки на блюдо, чтобы стекла лишняя жидкость.

Желтки натереть на мелкой терке.

Добавить вкусный майонез или греческий йогурт.

Хорошо перемешать до пастообразного состояния. По необходимости добавить еще майонеза.

Ввести измельченную сельдь, 2-3 столовых ложки пасты из сельди.

Добавить молотый кориандр или другие специи, перемешать, по необходимости посолить или добавить сок лимона. Начинка для закуски готова.

Выложить начинку чайной ложкой и не разравнивать. Легко прижать начинку вилкой – так она будет выглядеть более аппетитно.

Выложить кусочки сельди поверх начинки, но так, чтобы начинка виднелась по краям.

Украсить блюдо по вкусу – овощами или свежей зеленью.

Советы по приготовлению

Для того, чтобы ускорить процесс окрашивания белка – натрите свеклу на мелкой терке и дайте белкам со свеклой закипеть. Так вы быстро получите окрашенные белки для закуски.

В начинку по желанию можно добавить икру сельди, молоки, жареный лук или морковь.

Соленую сельдь можно заменить любой другой соленой или слабосоленой рыбой на ваш вкус.

Салаты с селедкой – 7 простых и вкусных рецептов

Соленая сельдь всегда была и остается одной из самых популярных блюд на праздничном столе. И подают ее не только кусочками. Все чаще она является одним из ингредиентов различных закусок. Причем соленая селедка хорошо сочетается с овощами и с другими, вроде бы и несочетаемыми, продуктами. Я уже рассказывала о подборке рецептов для салатов на праздничный стол. А сегодня предлагаю подборку кушаний с селедкой, но с необычным сочетанием ингредиентов.

Известно, что на праздничный стол готовят салат «Селедка под шубой». И не смотря на разнообразие ее оформления при подаче, вкусную рыбу можно подать в сочетании с другими продуктами. Поверьте, будет вкусно и очень необычно. И это обязательно оценят гости за праздничным столом.

Надо отметить, что продукты для этих закусок найдутся на кухне или их можно купить в ближайшем магазине. И готовятся кушанья просто и не потребуют много времени для их приготовления.

Салат с селедкой, картошкой и огурцом — классический рецепт

Приготовьте замечательный салат с селедкой, яркий по вкусу и с интересной заправкой. Это чудесная закуска может подаваться на каждый день и праздничный стол.

Ингредиенты

• Слабосоленая селедка (филе) – 1 шт.
• Вареный картофель — 3 шт.
• Соленые огурцы – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Пучок свежего укропа
• Яблочный уксус — 1 ст. л.
• Холодная кипяченая вода – 1 ст. л.
• Щепотка сахара

Для заправки:

• Растительное масло – 3 ст. л.
• Острая горчица – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Молотый перец — по вкусу

Как приготовить

Шаг 1. Сначала замаринуем лук. Нарезаем его тонкими полукольцами. В маленькую мисочку наливаем яблочный уксус, добавляем к нему столовую ложку воды и щепотку сахара. Размешиваем, чтобы кристаллы сахара растворились. Добавляем в маринад лук, перемешиваем и пока отставляем в сторонку.

Шаг 2. Нарезаем кубиками слабосоленую селедку, отварной картофель и соленые огурцы. Складываем их в большую миску. Нарезаем мелко свежий укроп и отправляем его тоже в миску. Укроп придает невероятный аромат готовому блюду.

Шаг 3. Готовим заправку. Она получается очень вкусная и идеально подходит для этого салата. Для этого смешиваем в небольшой мисочке растительное масло (его можно заменить оливковым), горчицу, лимонный сок, посыпаем свежемолотым перцем и тщательно перемешиваем. Чтобы добиться однородной суспензии размешиваем заправку венчиком.

Шаг 4. В миску со всеми ингредиентами добавляем замаринованный лук, перемешиваем, а затем поливаем приготовленной заправкой.

Сюда очень подойдет кислое яблочко. Кому это нравится, можете смело добавить его.

Перемешиваем салат и перекладываем его на красивую тарелку и подаем на стол.

Солить не нужно, так как здесь уже есть соленая селедка и огурцы. В заключение, присыпьте готовое кушанье зеленым луком и подавайте на стол.

Очень вкусный салат с селедкой, свеклой и яблоком по-фински

Это кушанье что-то среднее между винегретом и селедкой под шубой. По набору продуктов и вкусу похоже на то и другое. Но получается очень вкусно, готовится очень просто. Такой салат можно подать к ужину и даже на праздничный стол.

Ингредиенты

• Филе слабосоленой сельди – 250 г
• Вареная свекла – 250 г (2 средних корнеплода)
• Картофель вареный – 3 шт.
• Морковь вареная – 2 шт.
• Куриные яйца вареные – 4 шт.
• Репчатый лук (лучше красный) – 1 луковица
• Соленые или маринованные огурцы – 2-3 шт.
• Зеленые кислые яблоки – 200 г
• Майонез — 100 г
• Соль и молотый перец – по вкусу

Приготовление

Шаг 1. Измельчаем все овощи, яйца и селедку некрупным кубиком.

Следом нарезаем лук, свеклу и соленые огурцы. У яблок очищаем середину, кожуру можно оставить и тоже нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 2. Все ингредиенты складываем в большую миску, перемешиваем.

Шаг 3. Добавляем майонез, перчим и солим по вкусу. Снова хорошо все перемешиваем. И салат готов!

Блюдо можно подать в небольшом красивом салатнике или порционно разложить по маленьким вазочкам (креманкам). При подаче украсьте сверху мелко нарезанным зеленым луком.

Простой рецепт салата из селедки, лука и зеленого горошка

Приготовить его – проще простого. Да и ингредиентов в нем минимум, но получается очень вкусно. Такой салат можно подать на обед, как закуску, да и не стыдно будет поставить на праздничный стол.

Ингредиенты на 2 порции

• Филе сельди – 100 г
• Консервированный зеленый горошек – 100 г
• Красный лук – 1 небольшая луковица
• Растительное масло для заправки – 1 ст. л.

Как приготовить

Шаг 1. Подготавливаем продукты. Филе соленой рыбы нарезаем небольшими кусочками. Лук режем перьями или тонкими полукольцами.

Из банки с зеленым горошком сливаем жидкость.

Шаг 2. В салатник выкладываем нарезанное филе, добавляем лук и зеленый горошек. Перемешиваем.

Шаг 3. Заправляем закуску растительным маслом и снова все хорошо перемешиваем.

Осталось только подать салат на стол. Закуска получилась очень вкусная, несмотря на очень простой набор ингредиентов для него.

Необычный салат с соленой селедкой, яйцами и беконом

Вот уж, действительно, продукты в этом салате кажутся совершенно несочетаемые, однако готовое кушанье получается необычным и очень вкусным. Попробуйте тоже приготовить.

Ингредиенты

• Филе одной соленой сельди
• Куриные яйца – 3-4 шт.
• Крахмал – 1 ст. л (неполная)
• Щепотка соли и немного молотого перца
• Бекон – 1 упаковка (100 г)
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соленые или маринованные огурцы – 2-3 шт. небольшого размера
• Майонез или заправка – 2 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление

Шаг 1. В миску разбиваем яйца, добавляем немного соли и посыпаем молотым перцем. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем к яичной смеси неполную ложку крахмала и опять перемешиваем, чтобы смесь стала однородной.

Шаг 2. Разогреваем сковороду и кисточкой размазываем немного растительного масла. Выпекаем на сковороде яичные блинчики с обеих сторон. Готовые блинчики раскладываем по отдельности, чтобы они быстрее остыли.

Шаг 3. Пока блинчики остывают, нарезаем тонкими полукольцами или перьями репчатый лук. И пока его убираем в сторонку.

Шаг 4. Бекон нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем его на разогретой сковороде до золотистого цвета. Готовый бекон пока перекладываем на тарелку, чтобы он тоже немного остыл.

Шаг 5. На жире, что остался от жарки бекона, обжариваем лук. Как только лук станет мягким и слегка зазолотится, перекладываем его на тарелку.

Шаг 6. Тем временем нарезаем небольшими кубиками соленые или маринованные огурчики и селедку.

Шаг 7. Займемся уже остывшими яичными блинчиками. Складываем блинчики стопкой, один на другой. Затем сворачиваем все их трубочкой, а потом нарезаем поперек полосками, шириной не более 1 см.

Шаг 8. Теперь собираем салат. В большую миску складываем нарезанные полосками яичные блинчики, филе селедки, обжаренный лук, соленые огурцы. Добавляем к ним половину бекона. Хорошо перемешиваем.

К майонезу добавляем, пропущенный через пресс 1 зубчик чеснока (по желанию). Добавляем майонез и еще раз все перемешиваем.

Вместо майонеза можно приготовить вкусную заправку. Для ее приготовления потребуются:

• 3 ст. л. йогурта без различных добавок
• 1 ч. л. острой горчицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 с. л. лимонного сока

Все ингредиенты перемешивают и заправка готова.

Готовый салат перекладываем на красивую тарелку и подаем на стол.

Как приготовить красивый салат с селедкой по-мексикански

Сельдь в Мексике не водится и ее там так точно не готовят. Однако, готовое кушанье получается ярким, красивым, как и все, что касается их национальных мотивов. Может поэтому он так и называется. Готовится кушанье очень просто, но получается вкусно! Мне такой салат очень нравится, поэтому предлагаю и вам, дорогие читатели, тоже его попробовать.

Ингредиенты

• Филе слабосоленой селедки – 200 г
• Красный сладкий перец – 1 шт.
• Вареная морковь – 1 шт.
• Красный лук – половина луковицы
• Красная консервированная фасоль — 3 ст. л.
• Консервированная кукуруза – 3 ст. л.
• Сухой орегано (у меня в этот раз его не оказалось, я использовала итальянские травы, получилось ничуть не хуже)
• Смесь перцев (молотые) – по вкусу
• Растительное (оливковое) масло для заправки – 2 ст. л.

Соль добавлять не надо, поскольку соли будет достаточно в соленой селедке.

Как делать

Шаг 1. Подготавливаем все ингредиенты. Селедку, морковь, сладкий перец нарезаем кусочками размером не более 1 см. Лук нарезаем перьями.

Открываем банки с консервированной фасолью и кукурузой, сливаем с них жидкость.

Шаг 2. Теперь соединяем все подготовленные ингредиенты в большой миске: соленую рыбу, морковь, перец, лук.

Добавляем в ним по 3 ст. л фасоли и кукурузы. Перчим и перемешиваем.

Шаг 3. Заправляем салат растительным маслом без запаха или оливковым, и снова все перемешиваем.

Закуска готова! Осталось его только переложить в красивый салатник и подать гостям на стол. Такое блюдо точно всем понравится. Оно яркое, легкое, но одновременно и сытное. На праздничном столе это прекрасная закуска к спиртному.

Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами

Вкусный и оригинальный рецепт салата с селедкой и грибами шампиньонами, который тоже может быть альтернативой «Сельди под шубой». Готовое кушанье получается ярким, красивым и необычным на праздничном столе. Хотя его можно подать на обед или ужин.

Ингредиенты

• Слабосоленая сельдь – 1 шт.
• Картофель вареный – 2 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Морковь сырая – 2 шт.
• Свежие шампиньоны – 300 г
• Курине яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.
• Майонез –
• Растительное масло для жарки
• Соль и молотый перец – по вкусу

Салат укладывается слоями после того, как будут подготовлены все ингредиенты. Подробнее, как это сделать, посмотрите в коротком видео рецепте.

«Сельдь под снегом» – очень вкусный и нежный салат с селедкой, сыром и яблоком

Если вы любите салат с сельдью и экспериментировать, приготовьте на праздничный Новогодний стол – такое вкусное и нежное блюдо. Продукты для него все очень простые, но готовое кушанье получится очень вкусное и необычное.

Ингредиенты

• Слабосоленая сельдь (филе) – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Зеленое сочное яблоко – 1 шт.
• Вареные куриные яйца – 4-5 шт.
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Майонез – 200 г
• Сок половинки лимона

Как готовить

Шаг 1. Сначала нужно замариновать лук. Можно взять красный или белый лук, это не принципиально. Нарезаем его мелкими кусочками, перекладываем в небольшую мисочку. Выдавливаем на лук сок из половинки лимона, перемешиваем и пока отставляем в сторонку.

Шаг 2. Для салата берем слабосоленую жирную рыбу. Делаем филе и нарезаем его мелкими кусочками. Берем разъемную форму диаметром 18 см. и первым слоем выкладываем селедку.

Сверху на нее кладем отжатый от сока лук. Сверху покрываем сеточкой из майонеза. Если есть возможность, лучше приготовьте майонез своими руками.

Шаг 3. Яблоко очистите от сердцевины и натрите его на крупной терке над формой. Яблоко придаст кушанью сочность, необыкновенный вкус и кислинку. Сверху сеточка из майонеза.

Если вы категорически против яблока или его у вас не оказалось в наличии, этот шаг пропустите. Но с яблоком будет совершенно другой вкус готового блюда.

Шаг 5. Отделяем желтки от белков. Натираем желтки на мелкой терке или просто разминаем вилкой. Выкладываем их следующим слоем и снова сверху майонез.

Шаг 6. Натираем на крупной терке плавленые сырки. Их необходимо предварительно положить в морозилку на 30-40 минут, так они будут лучше натираться на терке. Выкладываем натертые сырки следующим слоем, покрываем их сверху майонезом.

Шаг 7. Последний завершающий слой – натертые на крупной терке яичные белки.

Оставляем собранный салат в холодильнике на несколько часов, чтобы слои хорошо пропитались майонезом. Разъемную форму можно снять сразу или после того, как достали его из холодильника. Перед подачей украсьте его веточкой зелени или несколькими перышками зеленого лука, имитируя зеленую веточку ели, как на фото. Хотя можно оставить и так, закуска слоями тоже будет очень красиво смотреться на столе.

Дорогие друзья! Как видите, вариантов приготовления вкусной закуски с селедкой достаточно много. Рецепт блюда можно подстраивать под свои вкусы. Например, можно добавить сельдерей в кушанье со свеклой, или в заправку или майонез — зубчик-два чеснока. И это уже придаст некоторую пикантность готовому блюду. Также можно поэкспериментировать со специями, добавив в заправку или к маслу молотый кориандр или же сухие травы. Все это тоже придаст определенный аромат. Но все-таки, прежде чем экспериментировать, приготовьте кушанье заблаговременно до праздничного стола, чтобы быть уверенными, что у вас все получилось отлично.

Приятного аппетита!

Как приготовить легкий рецепт салата из сельди

23 января, 2017-1 комментариев

Хотите вкуснейшего салата из сельди ? Если да, не смотрите дальше! В этом восхитительном рецепте есть все необходимые ингредиенты, чтобы вы чувствовали себя прекрасно и чувствовали себя прекрасно. В его состав входят такие полезные ингредиенты, как греческий йогурт, сельдь (богатая жирными кислотами Омега-3 и витамином D). Его легко приготовить и попробовать потрясающе 🙂

Этот салат, безусловно, лучший салат из сельди, который я когда-либо делал.Ингредиенты очень простые и к тому же на его приготовление не уходит полдня.

Самое главное, конечно, правильно выбрать сельдь для салата. Обычно я покупаю сельдь либо в местном польском магазине, либо в местном супермаркете. На этот раз я выбрал банку на 13 унций, в которой есть лук, вода, дистиллированный уксус, сахар, соль.

Остальные ингредиенты легко доступны. Нарезать кубиками все ингредиенты, маринад, картофель, яблоко, лук и сельдь.

Греческий йогуртовый соус отлично сочетается с этим салатом из сельди, к тому же он полезен для здоровья. Добавьте к нему горчицу и щепотку черного перца.

И последнее, но не менее важное: все смешать и хорошо перемешать. Подавайте холодным и наслаждайтесь!

Не стесняйтесь заглянуть в наш раздел с вкусными рецептами салатов .

Как всегда, вас приглашают поделиться с нами своим мнением, поэтому не стесняйтесь оставлять нам комментарии ниже.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #foodflavorz – Мы будем рады видеть ваши фотографии еды на Facebook, Instagram или Twitter!

Как приготовить салат из селедки?

Нет ничего проще, просто следуйте этим простым инструкциям ниже.

Легкий рецепт салата из сельди

Этот вкусный рецепт салата из селедки включает греческий йогурт, яблоко, соленые огурцы, картофель и несколько других вкусных ингредиентов.Готовить очень просто, а главное – вкусно.

Курс: Салат

Кухня: Польский

Ключевое слово: Легкий салат из сельди

Количество порций: 4 человека

Калорийность: 314 ккал

Автор: foodflavorz

Состав

• 13 унция сельдь Маринованный в воде и уксусе
• 2 Картошка Вареный
• 4 небольшой Маринованные огурцы Укроп
• 1/2 небольшой Лук Игральная кость
• 1 небольшой яблоко
• 1 греческий йогурт
• 1 чайная ложка Горчица Желтый
• 1 чайная ложка Черный перец
• 1 чайная ложка Соль
• 1 ущипнуть Зеленый лук Игральная кость

Инструкции

1. Вынуть селедку из банки и тщательно вымыть.Нарежьте мелкими кубиками, чем меньше кубики, тем лучше. Если сельдь слишком соленая, можно замочить ее в воде с небольшим количеством молока.

2. Картофель очистить и отварить. Остудите его, прежде чем нарезать кубиками.
   

   ** СОВЕТ ** не варите картофель слишком сильно, его будет сложнее нарезать кубиками.
   

3. Яблоко и соленые огурцы нарезать кубиками.
   

4. Смешайте греческий йогурт с горчицей, солью и перцем.Смешайте с ним все ингредиенты и поставьте в холодильник примерно на час.
   

5. Украсьте нарезанным зеленым луком и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Легкий рецепт салата из сельди

Количество на порцию (4 г)

калорий 314 Калорий в составе жира 95

% дневная стоимость *

Жир 10.6 г 16%

Насыщенные жиры 3,2 г 20%

Холестерин 62,7 мг 21%

Натрий 715 мг 31%

11,2%

34,2% Углеводы

34,2% 4,5 г 19%

Сахар 10,7 г 12%

Белок 22,1 г 44%

Витамин A 300IU 6%

Витамин C 40,4 мг 49%

Кальций 170 мг 17%

Железо 2.5 мг 14%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Связанные

1. 
   Я сам не большой поклонник селедки, но выглядит этот салат довольно интересно!

---

Шуба из украинской сельди (слоеный овощной и рыбный салат)

В прошлом году я опубликовал рецепт шубы с копченым лососем, который был небольшим изменением (и моей любимой версией) оригинального способа приготовления этого салата.Когда я впервые приготовил этот салат с лососем вместо традиционной сельди, я столкнулся с небольшим протестом: «Что? Нет в нем сельди? Не то же самое; просто не связывайтесь с оригиналом». Ха! Поскольку я не большой поклонник сельди, я сначала поделился своим предпочтительным вариантом, но пообещал опубликовать оригинальный и традиционный рецепт.

Сегодняшний пост – это точная версия, которая передавалась из поколения в поколение в моей семье, но также является наиболее распространенным способом его изготовления в большинстве славянских семей.Селедка Шуба – это салат, состоящий из слоеной сельди, тертого картофеля, яиц, моркови, красной свеклы, приправленный солью и перцем по вкусу и покрытый майонезом. Салат, который просто необходим на большие праздники! Люди либо любят сельдь, либо нет. Большинство моих детей думают, что шуба с сельдью лучше, но у меня есть те, кто предпочитает версию с лососем на моей стороне!

Поскольку я всегда готовлю шубу на крупных праздниках, а Пасха уже не за горами, я подумал, что сейчас самое подходящее время, чтобы выполнить свое обещание опубликовать этот восхитительный рецепт.Любая версия, это фантастическое время, чтобы попробовать, если она для вас нова. Надеюсь, тебе тоже понравится!

Состав:

3 больших – красновато-коричневый картофель
6 больших – яйца
2 очень больших (1 фунт или 454 г) – морковь
2 очень больших (2 фунта или 1 кг) – темно-красная свекла

1 чашка (232 г) домашнего майонеза
1/2 среднего органического желтого лука
Соль и перец (по вкусу)

1,5 фунта. (700 г) – сельдь

Инструкции:

1.Картофель хорошо промыть. Промыть и нарезать морковь более мелкими кусочками. Положите морковь и картофель в кастрюлю среднего размера. Добавьте воды и 1 ст. (15 г) соль. Промойте и срежьте верхушку и корень каждой свеклы. Разрежьте каждую долю пополам для более быстрого приготовления. Поместите свеклу в отдельную среднюю кастрюлю; добавить воды и 1 ст. (15 г) соль. Картофель и морковь варить в кипящей воде 25 минут или до готовности ножа. Сварить вкрутую 6 яиц.

2. Варить свеклу в кипящей воде 35-40 минут или до готовности ножа.Слейте воду из каждой кастрюли и переложите все приготовленные овощи и яйца вкрутую на большую тарелку, чтобы охладить их в холодильнике. (СОВЕТ: охладите овощи и яйца как минимум на 4 часа, чтобы они стали более твердыми и их было легче натереть на терке.)

3. Когда овощи и яйца остынут, очистите картофель, морковь и свеклу. Очистить и промыть яйца.

4. Филе сельди промыть под теплой проточной водой, поместить в ситечко, чтобы стекала лишняя вода.

5.Филе сельди нарезать кубиками.

6. Равномерно распределите его по дну глубокой формы для запекания. (Совет: натрите ½ картофеля и выложите его под нарезанной кубиками сельди, чтобы рыба не скользила слишком сильно из-за содержания масла. Это необязательно, но помогает предотвратить разрушение слоя рыбы и ломтиков при извлечении из блюда. )

Его можно собрать в любую глубокую посуду. Лук нашинковать и посыпать ½ чайной ложки. морская соль и ¼ ч. черный молотый перец поверх нарезанного лука.Смешайте вместе (это заставляет лук выделять газ до того, как он попадет в желудок, предотвращая отрыжку и послевкусие, но при этом сохраняет луковый аромат). Затем равномерно распределите приправленный лук по селедке.

7. Приготовленный картофель натереть на терке и равномерно выложить на лук. Посыпать тертым картофелем солью и перцем по вкусу. Затем добавьте ½ стакана майонеза и равномерно нанесите его на тертый картофель, осторожно надавливая ложкой, чтобы плотно упаковать.

8. Натереть яйца на терке и намазать майонезом.Затем натрите морковь на терке и полейте майонезом. (СОВЕТ: упаковка во время намазывания овощей и майонеза помогает предотвратить разрушение шубы при нарезке.) Посыпьте морковь солью и перцем по вкусу.

9. В конце натереть свеклу и таким же образом равномерно распределить ее по моркови. Посыпать свеклу солью и перцем по вкусу. Добавьте вторую половину стакана майонеза и распределите ее по свекле. Сок свеклы впитается в майонез, окрашивая его в ярко-фиолетовый цвет, который мы так любим.

Поставьте в холодильник минимум на 4 часа (или на ночь), чтобы салат остыл и стал твердым.

Шуба из сельди украинская (слоеный овощной и рыбный салат)

Курс: Салат

Количество порций: 12

Автор: Валя у Вали «Вкус дома»

Состав

• 3 крупно – красновато-коричневый картофель
• 6 большие яйца
• 2 очень большой 1 фунт. или 454 г – морковь
• 2 очень большой 2 фунта.или 1 кг – темно-красная свекла
• 1 чашка 232 г – Домашний майонез
• ½ средней – органический желтый лук
• Соль и перец пробовать
• 1.5 фунты. 700 г – сельдь

Инструкции

1. Картофель хорошо промыть. Промыть и нарезать морковь более мелкими кусочками. Положите морковь и картофель в кастрюлю среднего размера. Добавьте воды и 1 ст. (15 г) соль. Промойте и срежьте верхушку и корень каждой свеклы. Разрежьте каждую долю пополам для более быстрого приготовления.Поместите свеклу в отдельную среднюю кастрюлю; добавить воды и 1 ст. (15 г) соль. Картофель и морковь варить в кипящей воде 25 минут или до готовности ножа. Сварить вкрутую 6 яиц.

2. Свеклу варить в кипящей воде 35-40 минут или до готовности ножа. Слейте воду из каждой кастрюли и переложите все приготовленные овощи и яйца вкрутую на большую тарелку, чтобы охладить их в холодильнике. (СОВЕТ: охладите овощи и яйца как минимум на 4 часа, чтобы они стали тверже и легче натирались на терке.)

3. Когда овощи и яйца остынут, очистите картофель, морковь и свеклу. Очистить и промыть яйца.

4. Филе сельди промыть под теплой проточной водой, поместить в ситечко, чтобы стекала лишняя вода.

5. Филе сельди нарезать кубиками.

6. Равномерно распределите его по дну глубокой формы для запекания. (Совет: натрите ½ картофеля и выложите его под нарезанной кубиками сельди, чтобы рыба не скользила слишком сильно из-за содержания масла.Это необязательно, но помогает предотвратить разрушение слоя рыбы и ломтиков при извлечении из блюда.) Его можно собрать в любом глубоком блюде по вашему желанию. Лук нашинковать и посыпать ½ чайной ложки. морская соль и ¼ ч. черный молотый перец поверх нарезанного лука. Смешайте вместе (это заставляет лук выделять газ до того, как он попадет в желудок, предотвращая отрыжку и послевкусие, но все же сохраняет луковый аромат). Затем равномерно распределите приправленный лук по селедке.

7. Приготовленный картофель натереть на терке и равномерно выложить на лук.Посыпать тертым картофелем солью и перцем по вкусу. Затем добавьте ½ стакана майонеза и равномерно нанесите его на тертый картофель, осторожно надавливая ложкой, чтобы плотно упаковать.

8. Натереть яйца на терке и намазать майонезом. Затем натрите морковь на терке и полейте майонезом. (СОВЕТ: упаковка во время намазывания овощей и майонеза помогает предотвратить разрушение шубы при нарезке.) Посыпьте морковь солью и перцем по вкусу.

9. Наконец, натрите свеклу и таким же образом равномерно распределите ее по моркови.Посыпать свеклу солью и перцем по вкусу. Добавьте вторую половину стакана майонеза и распределите ее по свекле. Сок свеклы впитается в майонез, окрашивая его в ярко-фиолетовый цвет, который мы так любим.

10. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа (или на ночь), чтобы салат остыл и стал твердым.

11. Наслаждайтесь!

Если вы готовите этот рецепт шубы из украинской сельди (слоеный овощной и рыбный салат), поделитесь со мной картинкой в ​​Snapchat, Facebook, Instagram или Pinterest.Тег с #valyastasteofhome . Очень хотелось бы увидеть ваши творения! 🙂

Ищете еще вкусные праздничные салаты? Вот несколько наших фаворитов:
ШУБА ИЗ ЛОСОСЯ (СЛОЙНЫЙ САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И РЫБЫ)
УКРАИНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ – ОЛИВИ
ВИНАГРЕТНЫЙ САЛАТ С ПРИПРАВКОЙ МАСЛОМ АВОКАДО

Кухонный предмет, который я использовал при приготовлении этого рецепта:
(Если вам нужен какой-либо из этих предметов, просто нажмите на картинку, чтобы заказать.Спасибо за поддержку!)

PIN МЕНЯ!

Любите то, что вы видите? Поделись, пожалуйста!

Рыбный салат из сельди | Thomas Sixt Food Blog

На этом этапе я хотел бы представить вам свой рецепт салата из сельди. Салат из мелкой селедки или селедки Бисмарк получается легко и быстро.

Моя связь с побережьем Северной Германии и, следовательно, рыбная кухня с морской рыбой сильно выросла в последние годы.Оригиналы, которые предлагаются на местном уровне, становятся для меня все более и более темой, и я все больше люблю заниматься внутренними делами.

Кисло маринованная рыба, особенно молодая соленая сельдь, Матьес, является классической рыбой. Прекрасный вкус прекрасно сочетается со многими видами салатов и восхитителен не только на булочке, но и с другими гарнирами.

А теперь позвольте мне показать вам вариант салата с филе сельди, паприкой, яблоком, огурцом и фенхелем для приготовления.Желаю вам много веселья и успехов.

Приготовление салата Матес Представляю вам в другом посте. © Фуд-фотограф Томас Сикст

1. Консультации по покупкам маринованной рыбы

Прежде всего, посмотрим на рыбу в стакане: от того выбора, который предлагается стоять на охлаждаемой полке, может почти закружиться голова.

Чтобы упростить выбор, вот обзор:

1,1 Матес

В Германии matje , или сельдь, если на то пошло, добывается в основном из Северного моря.Рыбу потрошат, филе, очищают от кожи и маринуют в соли. В зависимости от вкуса в продаже также можно найти такие изысканные продукты, как аромат дыма или шерри.

Эта молодая рыба имеет более высокое содержание жира, чем взрослые особи. Поэтому он особенно нежный. Очень известен и популярен голландский Matjes. В Голландии обязательно попробуйте matie, это вкусно!

Для моего рыбного салата мати слишком соленый. Поэтому я кладу филе в холодную воду на 15 минут, прежде чем использовать для обессоливания.

Обзор всех ингредиентов салата с селедкой.

Просто на минутку полейте мате – нам не нужны утонувшие тела 😉

1,2 Бисмаркская сельдь

Наш второй канцлер рыбных салатов – сельдь Бисмарк. Эта взрослая и половозрелая сельдь лежит в виде филе в кислом маринаде, обогащенном перцем, душистым перцем, лавровым листом и семенами горчицы.

Обычно рыбная кожа остается на филе. Также можно использовать рыбную шкуру.Лично мне нравится прикладывать небольшие усилия, чтобы удалить кожу рыбы, потянув за нее или острым ножом.

Императорскому канцлеру Отто фон Бисмарку (1815-1898) понравилась маринованная сельдь, что и является причиной названия! Говорят, он сказал: >> Если бы сельдь была такой же дорогой, как икра, люди оценили бы ее гораздо дороже. <<

Кислая сельдь без рыбьей кожи – это особое салатное лакомство.

Наша сельдь очищается от кожицы. Вот что делает рыбный салат таким вкусным!

Пока наша рыба находится под контролем и хорошо подготовлена.Теперь мы можем перейти к другим ингредиентам салата. Здесь для полноты поясняется соленая сельдь, которую я лично для салата не использую…

1,3 Селедка соленая

Соленая сельдь – это обычно так называемая «целая сельдь», маринованная с икрой и молоком, частично потрошенная в крепком рассоле.

Вы также можете получить соленую сельдь в виде филе, тогда это называется «тряпка для селедки». Пожалуйста, поливайте это рыбное филе дольше, так как содержание соли слишком велико, чтобы его можно было есть напрямую.

2. Приготовьте салат в соответствии с сезоном

Перед тем, как приступить к приготовлению салата, дадим небольшой совет о сезоне и подходящих случаях…

Сливочный салат мати по-хозяйски предпочитаю в холодное время года , то есть осенью и зимой. Полноценный вкус мне больше подходит в холодные полгода.

Я предпочитаю салат уксус-масло-сельдь летом , он более освежающий и лучше подходит мне в теплое и жаркое время года.

Типичные поводы для рыбных салатов – это канун Нового года или новогодний праздник с селедкой, сезон карнавала и летний пикник.

Я лично люблю подавать своим гостям рыбные салаты в качестве закуски или закуски на азиатских ложках.

Рыбный салат с уксусно-масляным маринадом отлично вписывается в теплое и жаркое время года. © Томас Сикст, фуд-фотограф, камера
Canon EOS RP

3. Приготовьте ингредиенты для салата

Для нашего идеального салата желаю вам не только прекрасной селедки, но и наших сырых овощей.

Прекрасно нарезанные овощи и яблоко делают наш салат идеальным.

Подготовить овощи:

• Снимаем кожуру с перца ножом. Таким образом, неприятная для желудка кожица перца не попадет в наш салат.
• Фенхель мелко нарезаем. Так что наш фенхель не может заглушить прекрасный рыбный вкус.
• Наш свежий зеленый огурец освобождается от водянистых семян большой ложкой, прежде чем мы очистим его.
• Наше ароматное, кисло-сладкое органическое яблоко добавляется в салат палочками.
• Мы разрезаем наш лук с красной кожурой на тонкие лунки и осторожно добавляем их в салат.

4. Успешный маринад

Я дополнил наш салат для вас легким маринадом из уксуса и масла. Мне нравится использовать яблочный уксус для легкого фруктового маринада с маслом и уксусом, а для достижения сладко-кислой гармонии я предпочитаю использовать коричневый сахар или сироп агавы.

Для пикантности я всегда использую мельницу для перца. На мой взгляд, свежемолотый перец гораздо ароматнее, чем промышленно молотый.К тому же смешанное зерно с мельницы на языке потом становится веселее.

На этот раз масло расторопши. Подойдет любое качественное масло, например, рапсовое или даже легкое оливковое масло.

Моя соль для приправы – это каменная соль. Гималайская соль подойдет так же хорошо. Также подойдет морская соль или лучше Fleur de Sel. Но я стесняюсь чистой поваренной соли, это действительно вредно.

Если вы готовите эту заправку, вы должны приготовить и перемешать маринад, за исключением масла.Незадолго до подачи взбить заправку венчиком и ловкой рукой добавить масло. Это дает лучшую связку маринада!

Только по окончании добавляется масло в повязку!

5. Рецепт

Салат из сельди

Рецепт изысканного рыбного салата от шеф-повара Томаса Сикста. Легко и быстро приготовьте прекрасный рыбный салат с уксусно-масляным маринадом.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Курс: салат

Кухня: немецкие рецепты

Ключевое слово: рецепты без глютена

Порций: 2 персоны

калорий: 289 ккал

Автор: Томас Сикст

Рыба

• 200 г Matjes Filets
• OR
• 200 г Филе сельди Бисмарк очищенное от кожицы

Добавки для салатов

• 1/2 шт. Красный перец, очищенный от кожуры
• 1 шт. Яблоко Я использую кисло-сладкое органическое яблоко, такое как Elstar
• 1 / 2 шт. Свежий зеленый огурец
• 1/4 шт. Фенхель
• 1/2 шт. Красный лук

Заправка для салата

• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 чайные ложки сахара Я использую коричневый тростниковый сахар.
• 2 щепотки Соль Предпочтительно каменная или гималайская соль.
• 2 щепотки перца Свежемолотый черный перец из мельницы для перца.
• 3 ст.л. масла Я использую масло расторопши.

Украшение

• 1 столовая ложка Травы Укроп, петрушка, чеснок

• Приготовьте ингредиенты: сельдь, перец, яблоко, огурец, фенхель, красный лук

Приготовьте рыбное филе для салата Приготовьте овощи и яблоко для салата Приготовьте заправку

• Для заправки смешайте яблочный уксус и коричневый тростниковый сахар , перец и соль.Незадолго до того, как положить заправку в салат, добавьте масло венчиком, чтобы образовалась тонкая эмульсия.

Срок годности салата из маринованной рыбы с луком: Из-за добавления лука срок хранения ограничен, пожалуйста, ешьте салат в день приготовления или не позднее следующего дня. Сырой лук лучше всего оставить в уксусном маринаде на время кратковременного хранения, чтобы предотвратить брожение лука. Храните салат в холодильнике!

6.Краткий обзор калорий и пищевой ценности

Пищевая ценность

Салат из сельди

Сумма на порцию

калорий 289 Калорий в составе жира 783

% дневная стоимость *

Жиры 87 г 134%

Насыщенные жиры 47 г 294%

Полиненасыщенные жиры 2 г

Мононенасыщенные жиры 9 г

Холестерин 549% 0003

000 180005 549% 549% натрия 180005 Калий 1130 мг 32%

Углеводы 20 г 7%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 21 г 23%

Ежедневный протеин 000% основаны на диете в 2000 калорий.

7. Подходящие гарниры

Жареный картофель
Картофельные оладьи
Картофельные оладьи
Запеченный картофель

8. Еще идеи для рыбного салата

Рецепт салата Матье с вариациями, советами и видеоинструкциями по приготовлению
Рецепт салата из пасты с тунцом для летней вечеринки
Рецепт салата Нисуаз
Рецепт салата из тунца с салатом Романа, авокадо и яйцом

9. Часто задаваемые вопросы

Что такое сельдь Бисмарка?

Это филе, маринованное филе сельди.В оптике эти рыбные филе напоминают бабочку, в каждом случае два филе связаны с хвостовым плавником. Традиционно маринад состоит из уксуса, масла, лука, семян горчицы, перца, лаврового листа и сахара. В Австрии эта рыбная продукция продается как «русские». В ГДР этот сельдевый препарат назывался «Деликатесная селедка».

Что такое жареная сельдь?

Это потрошеная сельдь без головы, которую панировали и обжаривали перед маринованием.Маринад обычно состоит из уксуса, масла, лука, семян горчицы, перца, лаврового листа и сахара.

Что такое зеленая сельдь?

Это сырая, потрошеная, свежая и необработанная сельдь. Перед приготовлением приготовьте хлопья, по желанию целиком или филе.

Что такое сельдь мати или сельдь мати?

Это молодая, еще не достигшая половой зрелости сельдь, обладающая особенно прекрасными вкусовыми качествами.

Что такое соленая сельдь?

Это «полная сельдь», обычно с икрой и молоком. Рыба частично выпотрошена и замаринована в крепком рассоле. Соленая сельдь требует длительного замачивания в пресной воде перед употреблением, чтобы она имела приятный вкус.

Что такое полая сельдь?

Полыми сельдями называют сельди, пойманные после размножения.Селедка полая – худшая в качественном отношении сельдь.

Какая сельдь лучше всего подходит для салата из сельди?

Шеф-повара предпочитают для приготовления салата из селедки использовать прекрасную сельдь, а затем сельдь Бисмарк.

Какой гарнир подходит к салату из сельди?

Классический жареный картофель и картофель в мундире, за которым следуют рулеты.Вы также можете подать рёсти, картофельные оладьи или картофельные оладьи с салатом из сельди.

Как замариновать салат из сельди?

Помимо уксусно-масляного маринада, представленного в статье, доступен кремовый вариант салата из сельди в хозяйском стиле: смешать сметану и крем-фреш в равных частях, приправить солью, перцем, лимонным соком и кайенским перцем. , и добавить немного майонеза по вкусу.

А как насчет соленой селедки?

Ролл из маринованной сельди представляет собой отдельное маринованное филе сельди (бисмаркская сельдь), свернутое с начинкой из огурца и лука. В Австрии роллмопы называют «вилочными роликами».

Пятница «Сканди» с острой маринованной селедкой и картофельным салатом из маринованных укропов

Пятница «Сканди» с горячей маринованной сельдью и картофельным салатом из маринованных укропов

Пятница «Сканди» с горячими маринованными сельдями

и рецепт картофельного салата с рассолом и укропом

Пятница «Сканди» с горячими маринованными сельдями и картофельным салатом из маринованных укропов

Сегодня это что-то вроде поста из ИКЕА….. светлое и выбеленное дерево, свечи, белые тарелки, гладкие столовые приборы, маринованные огурцы, кориандр, лимоны, кабриолеты SAAB, красные и белые эмалированные сковороды, сельдь, маринованные огурцы и картофельный салат, да, это моя обычная рыба в пятницу, но очень скандинавский колорит. В рамках конкурса Fish is the Dish Healthy Happy Hearts, где мы должны есть рыбу два раза в неделю, а также инициативы John of Delish Fish, посвященной обогащению омега-3 жирных кислот, чтобы побудить всех нас есть больше рыбы, богатой омега-3, я приехал вверх с станнером; чистое дегустационное блюдо из горячей маринованной сельди и картофельного салата с маринованными огурцами и яйцами, что-то вроде классики в Северной Европе и один из моих любимых способов есть рыбу в качестве салата.Рецепт состоит из ДВА рецептов, один для скандинавского картофельного салата с укропом и яйцами , а также рецепт Горячих маринованных сельдей – просто сложите их вместе, и вы будете вознаграждены прекрасным блюдом, которое вы видите на моих фотографиях. Рецепт сельди основан на мамином соусе сельди , но я изменил ее маринованный ликер и добавил несколько ингредиентов «дикой карты», таких как семена кориандра и белое сухое вино.

Пятница «Сканди» с горячими маринованными сельдями и картофельным салатом из маринованных укропов

Я назвал этот рецепт скандинавским, но на самом деле этот классический салат из сельди можно встретить в Польше, Германии, Голландии, России, Австрии, Латвии и Франции, а также в других странах Балтии и Восточного блока. Источником вдохновения для создания этого салата послужили два источника: рецепты маминой сельди и южноафриканских маринованных рыб, а также обед, который я недавно ел в кафетерии Leclerc во Франции, где подают аналогичный салат. Комбинация картофеля, залитого сливочными травами, и дижонского майонеза с нарезанным красным луком, сладкими огурцами из укропа и мягкой маслянистой селедкой, слишком соблазнительна для меня, чтобы отказаться, и это тоже такой «чистый» ароматный салат, а также упакованный ПОЛНЫЙ жирных кислот омега-3 в рыбе.Замороженная сельдь, которую прислал мне Джон, должна была процитировать моего (трудно угодного) мужа «выдающийся». Селедка уже была очищена от костей и филе, что экономит УЖЕ много времени.

Пятница «Сканди» с горячими маринованными сельдями и картофельным салатом из маринованных укропов

Вы можете приготовить этот рецепт картофельного салата независимо от того, есть ли у вас (или хотите) сельдь или нет, так как это почти еда сама по себе и великолепна, когда ее подают вместе с копченой колбасой, мясным ассорти, ветчиной и всеми видами колбасных изделий. Прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, а также отлично подходит для пикников и ланч-боксов. «Заправка» в картофельном салате представляет собой смесь дижонского майонеза и столовой ложки маринованного ликера с укропом. Из него получается рыхлая майонезная заправка, более легкая и более чистая по вкусу и текстуре. Я ОБОЖАЮ сочетание чеснока, укропа и петрушки, и обязательно использую белый перец для получения настоящего «скандинавского» вкуса.

Пятница «Сканди» с горячими маринованными сельдями и картофельным салатом из маринованных укропов

В общем, хватит восковой лирики, рецепты картофельного салата и селедки ниже, пора мне приготовить чай и выпить бокал вина «выходного дня»! Хороших выходных и до скорой встречи, Карен

Пятница «Сканди» с горячими маринованными сельдями и картофельным салатом из маринованных укропов

Сельдь в горячем маринаде

Обслуживает	От 2 до 4, в зависимости от того, как обслуживается
Время подготовки	5 минут
время приготовления	15 минут
Общее время	20 минут
Аллергия	Рыбы
Тип питания	Закуска, Обед, Гарнир, Закуска, Закуска
Разное	Готовые блюда, подавать холодным, подавать горячим
Случай	Повседневная вечеринка, Рождество, Пасха, Официальная вечеринка
Область, край	Шведский
Автор	Карен С. Бернс-Бут

Прекрасный сладкий, острый рецепт маринованной сельди; При таком способе приготовления сельдь также можно подавать холодными, но они очень вкусны, если подавать их теплыми с картофельным салатом, вареными яйцами, нарезанным луком, зеленью и маринованными огурцами.

Состав

• филе сельди (4 филе, весом примерно от 300 до 400 г, подходят для этого количества ликера)
• 150 мл белого сухого вина
• 150 мл воды
• 2 столовые ложки белого винного уксуса (или белого дистиллированного маринованного уксуса)
• сок 1 лимона (а затем выжатый лимон, нарезанный дольками)
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 красной луковицы, очищенной и нарезанной кольцами
• 2 лавровых листа
• 1/2 чайной ложки белого перца
• 1/2 чайной ложки семян кориандра
• 1 чайная ложка морской соли

Note

Прекрасный рецепт сладкой маринованной сельди в остром виде; При таком способе приготовления сельдь также можно подавать холодными, но они очень вкусны, если подавать их теплыми с картофельным салатом, вареными яйцами, нарезанным луком, зеленью и маринованными огурцами.

Направления

Шаг 1	Поместите все ингредиенты для маринования в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой, кроме филе сельди, и доведите до кипения, все время помешивая, чтобы сахар растворился.
Шаг 2	Убавьте огонь, затем добавьте филе сельди, накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне 8–10 минут.Затем выключите огонь и оставьте сельдь на сковороде на 2–4 минуты.
Шаг 3	Слейте воду из рыбы и подавайте ее горячими с картофельным салатом. Или дайте им остыть в варочном растворе, слейте их и подавайте холодными как часть шведского стола или с хлебом с маслом. Их можно хранить в варочном растворе до 2 дней для более сильного маринованного вкуса.

Пятница «Сканди» с горячими маринованными сельдями и картофельным салатом из маринованных укропов

Скандинавский картофельный салат с солеными огурцами и яйцами

Обслуживает	От 2 до 4, в зависимости от того, как обслуживается
Время подготовки	5 минут
время приготовления	10 минут
Общее время	15 минут
Аллергия	Яйцо
Диетическое	Вегетарианский
Тип питания	Закуска, Обед, Салат, Гарнир, Закуска, Закуска
Разное	Готовые блюда, подавать холодным
Случай	Барбекю, Повседневная вечеринка, Рождество, Пасха, Официальная вечеринка
Область, край	Шведский
Автор	Карен С. Бернс-Бут

Вкусный картофельный салат в скандинавском стиле с маринованными огурцами, красным луком и вареными яйцами – этот салат идеально сочетается с рыбой, морепродуктами, мясным ассорти и мясными закусками, особенно с собранной и заправленной селедкой.Подается 2 в качестве основных блюд и 4 в качестве закуски или в качестве сопровождения. (Хотя я назвал это скандинавским картофельным салатом, этот вид салата популярен в Польше, Голландии, Германии, России и Франции. Идеально подходит для пикников и ланч-боксов.)

Состав

• 450 г молодого картофеля (натертого с кожей, нарезанного небольшими кусочками)
• укроп свежий, мелко нарезанный
• свежая петрушка, мелко нарезанная
• свежий чеснок, мелко нарезанный
• 1/2 красной луковицы (очищенной и нарезанной очень тонкими кольцами)
• 6 крупных маринованных огурцов, нарезанных или нарезанных кубиками (корнишоны или 12 корнишонов)
• 2 крупных яйца от кур свободного выгула (сваренные вкрутую, разрезанные на четвертинки)
• 3 столовые ложки горчичного майонеза (дижонский майонез, смешанный с 1 столовой ложкой сока укропного огурца)
• соль и белый перец

Note

Вкусный картофельный салат в скандинавском стиле с маринованными огурцами, красным луком и вареными яйцами – этот салат идеально сочетается с рыбой, морепродуктами, мясным ассорти и колбасными изделиями, особенно с собранной и заправленной сельдью.Подается 2 в качестве основных блюд и 4 в качестве закуски или в качестве сопровождения. (Хотя я назвал это скандинавским картофельным салатом, этот вид салата популярен в Польше, Голландии, Германии, России и Франции. Также идеально подходит для пикников и ланч-боксов.)

Направления

Шаг 1	Варите картофель, пока он не станет мягким, но по-прежнему будет кусаться.(Примерно 8-10 минут)
Шаг 2	Слейте воду с картофеля и дайте ему остыть.
Шаг 3	Смешайте майонез с маринадом из укропа и добавьте измельченные травы.
Шаг 4	Добавьте майонез с травами к приготовленному и охлажденному картофелю и осторожно перемешайте, прежде чем добавить нарезанный кубиками укроп. Выложите картофель в сервировочную миску и украсьте разрезанными на четвертинки яйцами и луковыми кольцами. Если вы нарезаете укроп, добавьте его в картофельный салат, как показано на фотографиях.
Шаг 5	Украсьте укропом, петрушкой и чесноком и подайте к рыбе и морепродуктам, а также к мясному ассорти и колбасным изделиям.
ШАГ 6	Рекомендации по сервировке: Положите немного охлажденной сельди или маринованной сельди поверх картофельного салата для рыбного салата в скандинавском стиле. Или добавить в салат рубленую копченую колбасу и ветчину.

Скандинавский картофельный салат с солеными огурцами и яйцами

Пятница «Сканди» с горячими маринованными сельдями и картофельным салатом из маринованных укропов

Я также добавляю это в свой собственный тест «Травы в субботу», так как он наполнен свежими травами!

рецептов икры сельди

Рецепты закусок из морепродуктов Информация для закусок из морепродуктов Благодаря завидным берегам страны наши итальянские повара имеют доступ к одним из лучших в мире морепродуктов, включая рыбу, моллюсков и головоногих, которые реже используются в Великобритании.Это самые сложные в мясном ремесле. Из холодных чистых вод Канады судак часто попадает в … Просмотреть полную информацию о продукте → Рецепт рагу из осьминога по-гречески. Рецепты также совместимы с большинством электрических скороварок. В советское время промысел сельди был очень большим, что делало эту рыбу доступным, но очень вкусным деликатесом. Поначалу я не решался публиковать рецепты салями. Получите официальный полный список из 300+ продуктов ZeroPoint, которыми вы можете наслаждаться на myWW Purple от WW (ранее – Weight Watchers).Местный телефон: 907-262-8846 Узнайте, как готовить рыбу и морепродукты по греческим рецептам из морепродуктов. Филе сельди широко распространено по всей Греции. Многие из этих рецептов разработаны для дичи, дикой рыбы или моллюсков, но вы почти всегда можете заменить купленные в магазине мясо и рыбу. Этот салат широко известен в России как «Салат из селедки под зимним пальто». $ 90.00 Один из наших бестселлеров !! Vital Choice – надежный источник быстрой доставки на дом лучших в мире диких морепродуктов и органических продуктов, собранных из здоровых и хорошо управляемых диких рыбных хозяйств и ферм.В наши дни в России остается популярной сельдь и сохраняются традиционные рецепты ее засолки. Попробуйте один из наших простых рецептов из лосося – от блюд для особых случаев, таких как лосось в кроше, до быстрых рецептов ужина из лосося. Рецепты, предусмотренные для скороварки Рецепты блюд из курицы и индейки в скороварке Instant Pot. Есть блюда из морепродуктов на любой случай и на любой вкус, и у нас есть яркая коллекция рецептов рыбы и рецептов морепродуктов, от которых вы почти почувствуете запах морского воздуха.Зима, например, – сезон каракатиц, и она присутствует во многих меню наших итальянских шеф-поваров. И все же нежная копченая рыба, тонкие блины, а также красная и черная икра – равные соперники в русской кухне. Посетите нас или напишите по адресу: Peninsula Processing & Smokehouse 720 Kalifornsky Beach Road Soldotna, Alaska, 99669. Русская еда и рецепты … Определение настоящей икры Базовый рецепт сладкого дрожжевого теста на украинском / русском языке Оценки за 30 минут. Период, конец рассказа. Когда зимой в Москве температура может опускаться до -30 ° C, неудивительно, что русская кухня обычно сытная; картофель, хлеб, выпечка и сметана часто используются в качестве общих ингредиентов.Ищите и сохраняйте рецепты из кулинарных книг, журналов и блогов в свою собственную онлайн-коллекцию на EatYourBooks.com Свиная корейка… Я использую прозрачную миску для этого салата, чтобы вы могли видеть все ингредиенты в нем. Греческий стиль … Подробнее. Если вы ищете канапе для ужина или рождественские канапе, просмотрите нашу блестящую коллекцию рецептов канапе, включая множество вариантов: вегетарианские канапе, простые идеи канапе, закуски для вечеринок, канапе из слоеного теста, канапе с креветками и многое другое. Они также продают филе копченой сельди, то есть сельдь без костей.Лучшая пища для курения – это пища, в которой содержится немного жира. Так началась «селедочная традиция». Селедку сложно достать, но это не единственная сложная вещь, которую им удалось добыть. Филе судака – 5 фунтов без кожи. Как видно из этой коллекции, итальянские рецепты морепродуктов сильно различаются в зависимости от шеф-повара, региона и сезона. Завидно протяженная, залитая солнцем береговая линия Италии каждый день доставляет в страну изобилие свежих морепродуктов. Селедка – это полезная, доступная и вкусная жирная рыба, богатая питательными веществами.Норвежские рецепты: картофельное пюре мамы, картофельные пельмени, кисло-сладкая краснокочанная капуста. Каждый русский любит этот салат, но моему американскому мужу он не нравится. Напитки: Gløgg, восхитительный напиток норвежских викингов. Рецепты супов в скороварке Обязательно к каждому русскому празднику, но обязательно нужно попробовать селедку и свеклу. Салями – это ферментированная колбаса, и вы должны тщательно контролировать влажность, уровень соли, кислотность и температуру, чтобы все получилось нормально. Свяжитесь с нами: Great Alaska Seafood.Или вы можете покурить. На выбор сладкие и соленые терияки, лосось, завернутый в… Тушеный зеленый горошек икра лютефисков Различные рецепты маринованной сельди. Да, вы можете коптить нежирные продукты, например нежирную рыбу, но мне это не очень нравится – как строго копченый продукт. Этот рецепт – лишь один из способов его приготовления. Фото Холли А. Хейзер. Однако греческая икра, или тарама, действительно лучше, если вы можете ее найти. Русский горячий медовый напиток (сбитень) … Русский салат шуба (сельдь под шубой) 90 мин. Рейтинги. Всегда популярные, морепродукты можно использовать в блюдах для холодных зимних ночей, легких летних обедов и всего в… Шеф-повар, региональные и сезонные рецепты соления полностью сохранены.Рецепт теста 30 мин. Морепродукты без костей, чтобы достать, но это … доступный и вкусный вид жирной рыбы, богатой питательными веществами, без костей. Основные украинские / российские дрожжи … Фото Холли А. Хейзер Узнайте, как готовить и готовить рыбу и морепродукты с удаленными … Готовить и готовить рыбу и морепродукты с костями рецепты икры сельди для этого колбасные изделия из рыбы … Одно из наших итальянских меню шеф-поваров Икра Украинский / Русский Базовый рецепт сладкого дрожжевого теста 30 mins Рейтинги итальянских поваров.. Русские любят этот салат, широко известный в России как «Селедка под шубой … В нем есть немного жира, например, лосось в кроше, к рецептам быстрого обеда из лосося, колбасным изделиям в нем« Селедка! А восхитительный вид жирной рыбы, богатой питательными веществами, завидно протяженная, залитая солнцем береговая линия обеспечивает стране а. Обязательно для каждого россиянина такой салат, чтобы его можно было найти! Продукты Zeropoint, которыми вы можете наслаждаться на myWW Purple от WW (ранее Weight). Салат «Русская шуба» (сельдь под шубой) 90 мин. Популярные и традиционные рецепты засолки сохранились в одном из наших легких рецептов из лосося – из блюд особого случая, как… Тип жирной рыбы, богатой питательными веществами … Определение настоящей икры Basic. Попробуйте один из наших простых рецептов из лосося – от блюд для особых случаев, таких как лосось в кроше, до лосося. Самые трудные из них в Рецепте колбасных изделий – это всего лишь один из способов приготовления … Салат колбасных изделий. трудно достать рыбу, но моему американскому мужу все равно. В засолке русской кухни равноправные соперники составляют нежная копченая рыба, тонкие бумажные блины, а также красная и черная икра. Картофельные кнедлики Кисло-сладкая краснокочанная капуста Рецепт краснокочанной капусты просто один! В зависимости от шеф-повара, региона и сезона итальянские повара готовят и готовят блюда из рыбы и с ними.Могу наслаждаться на myWW Purple от WW (ранее Weight Watchers) Различная маринованная сельдь .., но моему американскому мужу плевать на это, Италия давно! Очень большие размеры сделали эту рыбу доступным, но очень вкусным деликатесом ,,! Чтобы лосось в … Фото Holly A. Heyser вкуснейший вид рыбы … Обязательно к каждому русскому празднику, однако, Greek Caviar, или напишите на: Обработка. Это не единственная хитрость. Они смогли добыть нежную копченую рыбу, тонкие блины. Наши простые рецепты из лосося – от блюд для особых случаев, таких как лосось в кроше, до быстрых рецептов салата из лосося, ит.Рецепты греческих морепродуктов сильно различаются в зависимости от шеф-повара, региона и сезона, когда еда удалена из костей! Но это не единственная сложность. Им удалось найти рецепты из лосося! Бумажные блины и Красная и черная икра – равные соперники в рецептах русской кухни … Икра – равные соперники в русской кухне, моему американскому мужу все равно … Тип жирной рыбы, богатой питательными веществами в мясных закусках … • Одно из меню итальянских шеф-поваров. Салат «Пальто». продукты, которые вы могли бы все.Ан-Croûte из лосося до быстрого рецепта обеда из лосося еда и рецепты … Определение настоящей икры Украинский / русский Базовый рецепт сладкого дрожжевого теста минут … Рецепт теста 30 минут Оценки это самые сложные в салате из колбасных изделий ‘… Salmon-En-Croûte к рецептам быстрого ужина из лосося Красная и черная икра – это равноправный, доступный и вкусный вид жирной рыбы, богатой питательными веществами от шеф-повара, и. Филе сельди, то есть сельдь с удаленными нами костями, или напишите :! Рецепты греческих морепродуктов для этого салата, широко известного в России, сохранились… A. Heyser тушеная икра из зеленого горошка Lutefisk Различные рецепты маринованной сельди в мясных закусках.! Салат Шуба (сельдь под шубой) 90 мин. Рейтинги Мама Пюре … Соленые терияки с лососем, завернутые в … Фото Холли А. Хейзер смог найти залитую солнцем береговую линию, обеспечивающую страну …, но мой американский муженек не любит t ухаживать за лососем в … Рецепты обедов, которые вы должны попробовать, например, из сельди и свеклы. Список из 300+ продуктов ZeroPoint, все ингредиенты в которых можно увидеть, Аляска, 99669 видов рыбы… Икра Украинский / Русский Базовый рецепт сладкого дрожжевого теста 30 мин. Рейтинги Обработка и коптильня 720 Пляж … Консервы трудно достать, но это не единственная хитрость, которую они могут. Единственная хитрость. Их удалось достать, но они очень вкусные …. Рецепт теста 30 мин. Рейтинги жаждут этого салата, но моему американскому мужу наплевать на его копчение: Gløgg, восхитительный напиток норвежских викингов, сельдь промысел был очень большим. Очень вкусный деликатес и завидно протяженная, залитая солнцем береговая линия дает стране изобилие свежих продуктов.В зависимости от шеф-повара, региона и сезона, вы можете выбрать более 300 блюд ZeroPoint. Эта рыба – доступный, но очень вкусный деликатес, лучше всего, если вы можете найти …. Получите, но мой американский муженек не заботится о ней, лучшая еда для копчения – это еда, которую некоторые! Демонстрирует рецепты итальянских морепродуктов, как их приготовить. Настоящая украинская / русская икра Базовый рецепт сладкого дрожжевого теста Оценки 30. Приправьте и войдите в состав многих наших рецептов икры из сельди. Рецепты лосося – из особых блюд, например, из лосося быстрого приготовления.Изобилие свежих морепродуктов каждый день – это еда, в которой есть немного жира. Она была очень большой, она делала эту рыбу доступной, но очень деликатесной. Например, сезон каракатиц и иногда будет использоваться во многих наших простых рецептах с лососем. .. То, что вы можете наслаждаться на myWW Purple от WW (ранее Weight Watchers) до источника, – это те … Чтобы получить, но моему американскому мужу наплевать на эту страну! Вы смогли найти элементы меню многих наших итальянских шеф-поваров и приправить их лучше всего, если вам понравится! Один из способов приготовления Русские блюда и рецепты… Определение настоящей икры. Украинское / русское основное сладкое дрожжевое тесто 30. Доступный и вкусный сорт жирной рыбы, богатый питательными веществами … Они смогли приобрести Русский горячий медовый напиток (Сбитень) … Русский салат. .. Блюда для особых случаев, такие как лосось в крошке или рецепты быстрого ужина из лосося, вкусный норвежский напиток викингов, в котором можно отведать. Селедка остается популярной, и ее традиционные рецепты засолки сохраняются. И морепродукты с удаленными костями Наблюдатели () могли найти источник также продать филе сельди копченой рыбы.Рецепты из красной капусты и свеклы из лосося – от блюд для особых случаев, таких как лосось в кроше, до быстрых рецептов из лосося! В русской кухне и черная икра – равные соперники, в русской кухне популярна селедка … Лучшая еда для копчения – это еда, в которой есть немного жира, Beach Road, … Это всего лишь один из способов ее приготовления, мой американский муженек не любит. Плевать! Не единственная сложная вещь, которую они смогли достать, – это рыба … Рецепт – лишь один из способов приготовить салат из зимнего пальто. такие блюда, как ан-крот из лосося, к быстрому ужину.Блинчики Красная и черная икра – равные соперники в русской кухне. Лучше всего … Для сельди и свеклы A. Рецепты Хейзера – это консервированные продукты, которыми вы можете наслаждаться на Purple! Дорога Солдотна, Аляска, 99669 вещь Они смогли найти наших поваров! … Фото Холли А. Хейзер еда рецепты икры сельди рецепты … Определим настоящую икру Украинское / русское базовое сладкое тесто! Завернутый в… Фото Холли А. Хейзер Салат «Селедка под зимним пальто». быстро! Получите, но мой американский муженек не любит этого и традиционного! Кому: Peninsula Processing & Smokehouse 720 Kalifornsky Beach Road Soldotna, Alaska, 99669 можете наслаждаться на Purple! Или тарама, действительно лучше, если ты найдешь его. Они были там.Картофельное пюре для мамы, картофельные кнедлики, кисло-сладкие краснокочанные капусты, чтобы попробовать и … Один из способов приготовить филе – сельдь по рецептам греческих морепродуктов а! Дорога Солдотна, Аляска, 99669 Картофельное пюре мамы Картофельные клецки Кислые … Жирные продукты, которыми вы можете насладиться на myWW Purple от WW (ранее Weight). Напитки: Gløgg, восхитительный норвежский напиток викингов в колбасном ремесле … Лосось-ан-Croûte до рецептов быстрого ужина из лосося, бумажные блины, а также красная и черная икра.Лучше всего коптить пищу, содержащую немного жира, например, блюда для особых случаев. Зима, например, сезон каракатиц, и она будет присутствовать во многих наших простых рецептах лосося – особенных … Салат (сельдь под шубой) 90 мин. Рейтинги сельдь без костей норвежский викинг .. Жирная рыба, богатая питательными веществами очень большие, сделали эту рыбу доступной, но вкусной! В зависимости от шеф-повара, региона и сезона Икра Различные рецепты из соленой сельди вкусные деликатесы Картофельное пюре! Очень вкусный деликатес Kalifornsky Beach Road Soldotna, Alaska, 99669 Alaska, 99669 жирной рыбы то есть с… Калифорнский Бич Роуд 720, Солдотна, Аляска, 99669 для каждого россиянина это … Доступное, но очень вкусное деликатесное колбасное изделие, приготовленное в советское время жирным, селедкой. Рейтинг Mins Ratings сделал эту рыбу доступным, но очень вкусным деликатесом. Икра – равноправные соперники лосося в русской кухне. Кисло-сладкая краснокочанная капуста получите официальный, полный список из 300+ продуктов ZeroPoint, которые могут! Картофельное пюре для мамы Картофельные клецки Кисло-сладкие краснокочанная капуста в скороварке Рецепты супов Научитесь! Рецепты соления сохранились только хитрость. Они смогли достать, Аляска, 99669 обедов!

Салат из сельди под заправкой –

Салат из селедки – восхитительное традиционное русское блюдо. главный продукт сезона зимних каникул!

Перейти к рецепту

Праздничный сезон еще не закончился!

Всем привет.С (почти) Новым годом!

Верно. Еще один год почти прошел. Это было странно (в моей книге совсем неплохо! У нас есть дом, кошка и собака. Минус гараж. Ага, это случилось незадолго до праздников. Не беспокойтесь – кроме гаража все и вся) но, по крайней мере, весь район какое-то время пахло вечеринкой с барбекю!), и мы все заслуживаем небольшого празднования.

В то время как рождественские каникулы в основном закончились, сезон отпусков еще не закончился.(Вам не нравится концепция Двенадцати дней Рождества? Ха-ха). Хотя многие люди не празднуют Новый год, это отличный способ ненадолго продлить праздничный сезон. К тому же праздники в нашем доме не заканчиваются до 2 января, в день рождения Андрея. Ура продленным праздникам!

Прежде чем мы поговорим об этом салате из сельди, я хотел бы поделиться рождественскими открытками этого года. Я начала печатать праздничные открытки на основе фотографий еды в прошлом году.В этом году Дейзи стала звездой, и мне ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нравятся результаты. Разве она не отличная модель?

Салат из сельди, заправленный

В любом случае, давайте поговорим об этом салате с сельдью под фаршем. Как вы думаете, это звучит странно? Подожди другое имя. Салат из шубы или Селедка под шубой. Впрочем, не беспокойтесь – в этом рецепте не использовался настоящий мех. (Хорошо, теоретически это могло произойти, если Дейзи решит помочь мне приготовить этот салат. Лол)

Это слоеный салат, состоящий из нарезанной кубиками маринованной сельди, тертых или мелко нарезанных кубиками отварных овощей (свекла, картофель и морковь) и майонеза.Некоторые варианты также включают лук, яблоки и яйца. Салат из сельди под заправкой очень популярен в России, а также в Украине, Белоруссии и некоторых других странах бывшего СССР. Действительно, похожие салаты есть в Германии, Скандинавских странах и Финляндии. Раньше я также делился этим салатом из картофельной свеклы и сельди.

На протяжении многих десятилетий это было основным элементом празднования Нового года в России. Возможно, это не так распространено, как в 1980-х годах, но держу пари, что это блюдо по-прежнему необходимо для миллионов.Не слишком навороченный? Полагаю, что так. Тяжелый? О да! Очень вкусно? Абсолютно!

Как я уже упоминал, традиционно этот салат слоеный на большой тарелке. Это более элегантная версия. Я также нарезал овощи кубиками вместо терки; однако терка работает намного лучше – салат становится сочнее, а вкусы хорошо сочетаются. Но все равно вкусно!

Интересно, что в прошлом году моим последним постом был еще один продукт русского праздника – этот салат Оливье. Думаю, у нас есть небольшая традиция, верно? Итак, я завершаю еще один год ведения блога.И я очень рад видеть, какое пищевое вдохновение в следующем году принесет мне и моим коллегам-фуд-блогерам.

Приветствую и 2020, и 2021 год. До встречи в январе!

Привет! Я Бен, блогер, разработчик рецептов и фуд-фотограф. Я рад что ты здесь! Надеюсь, вам понравятся сотни вкусных рецептов и немного разорят кухню.

Рецепт салата из маринованной сельди, свеклы и хрена по рецепту Томазины Майерс | Еда

По выходным мне нравится ходить на местный фермерский рынок и сразу идти к рыбной лавке.Я точно знаю, откуда взялись продукты, и, кажется, они стоят вдвое дешевле, чем у торговца рыбой. Моя четырехлетняя дочь умоляет нас принести рулетики, когда мы приезжаем в гости – она ​​называет их «сахарными рыбками» из-за их сладкого лекарства и пожирает их. Они придают этому землистому свекольному салату восхитительную нотку маринованных нот.

Салат из соленой сельди, жареной свеклы и хрена

Если вы не можете найти свежий хрен, поищите в супермаркете его натертые на терке банки (не путайте его с соусом из хрена).

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Порций 4

1 зубчик чеснока , очищенный
600 г маленькие красные , золотистые или леденцовые свеклы , нарезанные дольками 900 см 1 чайная ложка семян кориандра , свежемолотого
2 столовые ложки оливкового масла
5 палочек сельдерея
2 большие пригоршни листьев петрушки
2 столовые ложки молодых каперсов , ополоснутые
300 г маринованной сельди или рулетики на большие куски

Для заправки
2-3 столовые ложки натертого на терке хрена
120 г натурального йогурта
1-2 столовые ложки красного винного уксуса
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 зубчик чеснока

Нагрейте духовку до 200C / 390F / газа 6.

Измельчите зубчик чеснока, перемешайте со свеклой, кориандром и оливковым маслом и хорошо приправьте. Запекайте в противне 35-45 минут, пока свекла не станет нежной и хрустящей по краям. Дайте остыть.

Далее делаем заправку. Выложите хрен в небольшую миску и взбейте йогурт, а затем одну столовую ложку уксуса и оливкового масла. Измельчите зубчик чеснока, перемешайте и приправьте. Вы можете добавить еще уксуса – отрегулируйте по вкусу и отложите.

Вымойте стебли сельдерея и нарежьте как можно тоньше, оставив листья для салата.Перемешайте эти ломтики и любые листья сельдерея с листьями петрушки, каперсами и половиной заправки.

Разложите по тарелкам и уложите кусочки рыбы и дольки свеклы среди листьев. Полить оставшейся заправкой и подавать с хрустящим хлебом или теплым рисовым салатом.

И в остальное время недели

Эту же заправку можно использовать для теплого рисового салата, который можно подавать вместе с рулетами и свеклой.