Салат из болгарского перца на зиму – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
5(1)
15
Купить продуктыБолгарский перец — не редкость на магазинных прилавках. Его можно купить в любое время года. Однако мы прекрасно знаем, что зимние овощи не сравнятся по вкусу с теми, что выращены летом. Поэтому многие еще с осени заготавливают салаты из болгарского перца, чтобы в холодное время года насладиться насыщенным вкусом овощей. Такая заготовка — это отличная закуска для всей семьи, которая поможет разнообразить зимнее меню.
Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
Время на кухне
35 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| Болгарский перец | 1 кг = 1000 г |
| Помидор | 500 г |
| Репчатый лук | 1 шт. = 80 г |
| Сахар | 5 ст. л. = 125 г |
| Соль | 1 ст. л. = 25 г |
| Столовый уксус 9% | 2 ст. л. = 30 г |
| Растительное масло | 0.5 стакан = 95 г |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помидоры и перец помойте.
Шаг 1
Простерилизуйте банку и крышку в духовке. Для этого поставьте банку в холодную духовку и установите температуру 100-110 °C. Держите банки внутри около 20 минут. Время стерилизации не зависит от их объема. Стерилизовать банки также можно с помощью микроволновки, мультиварки, кастрюли или чайника.
Шаг 2
Пока банка стерилизуется, подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте помидоры кружочками.
Шаг 3
Выньте сердцевину с семечками из болгарского перца и нарежьте его кольцами.
Шаг 4
Лук очистите, нарежьте его кольцами. Чеснок мелко нарежьте.
Шаг 5
Сложите нарезанные овощи в кастрюлю, залейте их небольшим количеством воды и добавьте все оставшиеся ингредиенты.
Шаг 6
Варите овощи до готовности в течение 20-30 минут. Затем переложите салат в банку.
Шаг 7
Закройте банку стерильной крышкой и герметично закройте. Переверните закрученную банку с салатом, укутайте во что-то теплое и оставьте в таком виде до полного остывания.
👌 Салат с болгарским перцем, 111 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Салат Банкетный
В нашей семье есть замечательная традиция – не один выходной не обходится без приготовления какого-нибудь салата. И вот сегодня к обеду было подано яркое и сытное угощение. Хоть крупного застолья не н.
..
Замечательный салат из пекинской кап…
На повестке дня у нас сегодня салат – максимально простой, супервкусный и мегаполезный! Готовим? Для приготовления вкуснейшего овощного салатика из пекинки, болгарского перца и кунжута нам понадоб…
Легкий овощной салат на скорую руку
На рабочей неделе времени на оформление изысканных салатов почти нет, а подать к сытным вторым блюдам что-то легкое всё же хочется. Предлагаем решить эту проблему с помощью приготовления диетического…
Салат с курицей и морковью по-корейс…
Летом всегда скучаем по зиме. А зимой, естественно, по лету. Не хватает ярких красок, сочных овощей и фруктов. И совсем не обязательно выбирать какие-нибудь невероятные экзотические овощи. Вполне дост…
Салат из пекинской капусты с болгарс…
Сейчас, накануне летнего сезона, уже не хочется мяса. Хочется зелени. Много зелени и овощей. Хочется чего-то легкого и полезного. И к нам на выручку спешит капуста.
..
Капустные салаты – всегд…
Салат со свининой
Скоро праздник и, наверное, каждая хозяйка накроет праздничный стол для любимых мужчин. Уже сегодня нужно подумать, какие блюда будут на этом небольшом торжестве, ведь нужно купить необходимые продукт…
Итальянский салат
Салаты — одно из любимейших блюд итальянцев. У каждой итальянской хозяйки свои секреты приготовления салатов, которые передаются из поколения в поколение. А в каждой местности страны можно отведать мн…
Необычный салат из квашеной капусты…
Перед вами необычный овощной салат с квашеной капустой по-сербски. Сербская кухня очень многогранна, а традиционные блюда сербов непременно включают в себя квашеную капусту. Оригинальный и полезный ов…
Шведский капустный салат за 30 минут
Сегодня знакомимся со шведским искусством гармоничного питания. Друзья, это волшебно. Из простых овощных ингредиентов за 30 минут мы приготовим настоящий кулинарный шедевр.
К мелко нашинкованной подсо…
Простой салат из огурцов и перца на…
Это очень простая заготовка на зиму! Огурцы и сладкий богарский перец прекрасно сочетаются при мариновании. Салат хорошо пойдет под жареную картошечку, макарошки или отварную гречу. Сегодня я как р…
Салат из квашеной капусты с болгарск…
Зимой всегда хочется чего-нибудь кисленького. Ближе к весне – уже мечтается о свежих витаминных овощных салатиках. В сегодняшнем моем рецепте эти два желания удачно совмещаются. Тем более зап…
Быстрый салат из пекинской капусты с…
Овощные закуски, лёгкие и витаминные, всегда актуальны и востребованы – в любое время года, по любому поводу, да и в любой компании! И сегодня я хочу поделиться рецептом одной из них – замечательного…
Салат из овощей, киноа и куриного фи…
Я часто готовлю салаты. Ведь салат может заменить основное блюдо, если в нем сочетаются как легкие, так и питательные продукты.
Все вместе получается и вкусно, и диетически, и в желудке потом нет тяже…
Салат из говядины
Этот салат из говядины, овощей и ягод лучше всего подходит для тех, кто решил покушать вкусную, полезную еду с минимальным количеством калорий. Этот салат я бы назвала женским, если бы не тот факт, чт…
Полезный салат из творога, овощей, я…
Давайте приготовим сегодня сочный, вкусный и полезный салат – с яйцами, творогом, большим количеством зелени и свежими овощами. Такой салат может стать и прекрасным вариантом перекуса, и дополнить люб…
Cалат с пророщенным горохом вкусно и…
Питаться сытно, вкусно и полезно – это несложно. Достаточно придумать уникальные смеси из вкусных и полезных продуктов. Вот этот рецепт диетического салата уникален. Ведь пользу от пророщенных ростков…
Простой и вкусный куриный салат за п…
Предлагаем для радушной встречи гостей приготовить простой и вкусный куриный салат с сельдереем и болгарским перцем.
Хрустящий, нежный и сытный салат из курицы может выступить как самостоятельное блюд…
Готовим греческий салат – простой ре…
Греческий салат уже давно стал классикой среди завсегдатаев кафе и ресторанов, а также любителей вкусной и непременно полезной пищи! А между тем это изысканное блюдо родом с Балканского полуострова оч…
Салат с сыром и чесноком в половинка…
Я безумно люблю все летние овощи. Вот абсолютно всё, что продается в овощных рядах или растет на огороде у моих свекров – это всё я люблю и ем круглосуточно :) Герой моего сегодняшнего рецепта – бо…
Салат из болгарского перца с курицей
На моем праздничном столе наряду с майонезными салатами всегда есть 1-2 салата, заправленных маслом. Чтобы гости, следящие за своей фигурой не остались голодными))) Да и я предпочитаю все-таки салаты…
Сытный рисовый салат за 15 минут
Рисовый салат? Это даже звучит немного странно, но для внесения разнообразия в свой рацион — самое то.
Пикантный, сытный и быстрый рисовый салат может быть и холодной закуской, и необычным гарниром, и…
Салат из грибов и фасоли с овощами н…
Этот салат из маринованных грибов, фасоли, помидоров и сладкого перца обладает пикантным и ярким вкусом. Попробуйте и убедитесь сами! На его приготовление уйдёт менее получаса. Время приготовления:…
Овощной салат с болгарским перцем
Вчера я вам рассказывала о том, как запекла в духовке болгарский перец и запросто после этого сняла с него кожицу. Сегодня я хочу поделиться с вами, уважаемые читательницы Алимеро, рецептом простого,…
Капустный салат по-азиатски за 10 ми…
Капустный салат по-азиатски – идеальный выбор для здорового питания. Салатик содержит сбалансированный набор натуральных компонентов и прекрасно подходит в качестве гарнира. Любители фитнеса могут ест…
Классический греческий салат за 20 м…
Классический греческий салат завоевал большую популярность в нашей стране и во всем мире за простоту приготовления и отменный вкус.
Этот салат из свежих овощей и ароматного сыра фета в лимонной заправ…
Быстрый салат из пекинской капусты и…
Вкусный и простой салат из пекинской капусты придет на помощь тем, кто не представляет свою жизнь без свежих овощей! Тем более сейчас, когда разнообразие сезонных овощей не так уж и велико, все равно…
Лёгкий салат из болгарского перца с…
Перед вами лёгкий, диетический салат из болгарского салата, который и насытит, и порадует своим ярким внешним видом. Готовится достаточно просто — справится каждый. Это именно тот салат, который обяза…
Овощной салат с болгарским перцем
Лето… В городе летом особенно хочется свежих, легких и вкусных салатиков, поэтому все чаще покупаю свежие овощи и фрукты. Не знаю, насколько они полезны, но точно вкуснее зимних и весенних. Я очень лю…
Холодный рисовый салат с овощами по-…
Нужна отличная идея для быстрого и полезного летнего обеда или ужина? Она перед вами.
Кроме того, холодный рисовый салат с овощами по-азиатски — идеальное блюдо для летних пикников и барбекю, которое…
Быстрый и сытный салат из макарон по…
Яркий, вкусный и очень ароматный салат из макарон по-итальянски оригинально украсит ваш праздничный стол и удивит гостей особым вкусом и приятным акцентом на средиземноморской кухне. Изысканный макаро…
Простой салат из капусты по-азиатски
Этот простой овощной салат в азиатском стиле очень вкусный, полезный, ароматный и невероятно хрустящий. Яркий, как солнечный летний день, капустный салат не только радует глаз, но и насыщает витаминам…
Вкуснейшие рулетики с овощами и сыро…
Праздничный стол трудно себе представить без закусочных рулетов — универсального блюда на все времена. Вкуснейшие рулетики с овощами и сыром, которые готовим сегодня, сделаны не из лаваша, а из пшенич…
Постный салат по-тайски за 15 минут
Яркий и полезный салат из свежих овощей особенно актуален в весеннее время, когда организму просто необходимы витамины и микроэлементы.
Особый весенний шик салату придает нарезка цуккини в виде тонкой…
Вкусный праздничный салат с курицей…
Перед вами быстрый и вкусный праздничный салат с курицей, который можно смело назвать универсальной закуской на все случаи жизни. Таким хрустящим, сочным и ароматным куриным салатом вы можете украсить…
Салат из капусты с морковью и болгар…
Салат из капусты с морковью и болгарским перцем, закрытый на зиму в банках по нашему рецепту, получается таким вкусным и хрустящим, что пальчики оближешь! Капуста белокочанная 5 кг. Морковь 1 кг. Лу…
Итальянская закуска из болгарских пе…
Пепероната — это ароматная итальянская закуска из болгарского перца разных цветов, помидоров, репчатого лука, чеснока и традиционных для итальянской кухни приправ. Подается ароматное овощное соте как…
Постный овощной салат за 10 минут
Сегодняшний постный овощной салат готовим просто, быстро и со вкусом в израильском стиле.
Секрет действительно хорошего израильского салата — в мелко нарезанных овощах и гармонично подобранных приправ…
Оригинальный салат Армейский шик
Пришло время удивлять мужчин. Сегодня готовим просто и оригинально. Праздничный салат «Армейский шик» гармонично сочетает в себе не совсем обычный салатный ингредиент — пшено со свежими овощами и карб…
Простой овощной салатик под теплой з…
Сегодня мы приготовим очень простой салатик, состоящий всего из трёх основных ингредиентов и тёплой уксусной заправки. Такое блюдо послужит отличным гарниром к горячим обедам, но вполне может использо…
Салат из фасоли и болгарского перца…
Фасоль белая 3 ст. Сладкий болгарский перец 500 гр. Морковь 500 гр. Лук репчатый 500 гр. Помидоры 1 кг. Растительное масло 100 гр. Соль 1-2 ст.л. Перец чёрный молотый
Холодный салат с макаронами и овощам…
Сегодня готовим освежающий и питательный, яркий и очень вкусный холодный салат с макаронами и овощами, он просто идеален для летнего сезона.
Такой прекрасно сбалансированный салат может выступить отде…
Вкуснейший овощной салат с сыром
Этот невероятно вкусный салат можно приготовить менее, чем за 30 минут. Рецепт сам по себе довольно прост, но сочетание всех ингредиентов на выходе даёт настоящую фантастику. Салат подойдёт как для пр…
Цуккини с домашним соусом маринара з…
Перед вами полезное и очень простое второе блюдо или салат из цуккини с томатным соусом маринара. Лапша из свежих цуккини гармонично сочетается с итальянским соусом, состоящим из томатов, болгарского…
Летний салат по-тайски за 20 минут
Этот быстрый и легкий салат в тайском стиле — настоящая находка для гурманов. Просто смешайте традиционные летние овощи с кусочками ананаса, сдобрите ароматной заправкой, посыпьте обжаренным орехами и…
Салат айсберг с болгарским перцем и…
Салат айсберг с болгарским перцем и кедровыми орешками
Салат айсберг 1 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Замечательный салат с ананасами на с…
Я очень люблю лёгкие, сочные, с интересным вкусом овощные салатики, для приготовления которых нужны минимальные временные и финансовые затраты! Эта закуска одна из таких. Для вкусного, сочного и хр…
Ароматный салат из овощей за 25 мину…
Идут последние дни Рождественского поста и сегодня в нашем постном меню яркий, ароматный и сытный овощной салат из консервированной фасоли, кукурузы, томатов, болгарского перца и зелени. И вся эта ово…
Вкусный слоеный салат по-мексикански…
Вкусный слоеный салат — это всегда выигрышный вариант закуски для праздничного мероприятия. Сегодня мы советуем приготовить яркий овощной слоеный салат в мексиканском стиле, который сверху оригинально…
Домашний греческий салат – не класси…
Друзья, хотите поднять себе настроение? Да легко! Просто приготовьте для себя любимой и своих близких домашний греческий салат — легкий, яркий и сочный.
И настроение мгновенно поднимется — проверено!…
Овощной салат Техасская икра – класс…
Предлагаем разнообразить свое летнее овощное меню оригинальным салатом «Техасская икра» или «Ковбойская икра», который прекрасно украсит меню вашего пикника, а также гармонично дополнит мясо, рыбу или…
Яркий и красивый салат из помидоров…
Так как свежего и сочного болгарского перца сейчас в достатке, предлагаем приготовить яркий, вкусный и сбалансированный салат из перца и помидоров. Это очень просто! Причём можно взять перец разных цв…
Простая нарезка из болгарских перцев…
Представляем вашему вниманию очень простой, быстрый в приготовлении и вкусный гарнир. От отличается своей красочностью, поскольку состоит из болгарских перцев трёх разных цветов. Такое яркое блюдо раз…
Вкусный салат с киноа к постному сто…
Разнообразьте свое ежедневное постное меню ярким, оригинальным и очень ароматным салатом с киноа и овощами.
Вкусный постный салатик можно с легкостью преподнести и как роскошное праздничное блюдо из-з…
Простой и вкусный праздничный салат…
Если вы ищете простой и вкусный рецепт праздничного салата, то приготовьте на праздничный стол легкий салат из помидоров, болгарского перца и сыра моцарелла в ароматной безмайонезной заправке. Быстрый…
Очень простой рецепт соте из болгарс…
Сегодня мы приготовим очень простое соте из болгарского перца и лука. Его можно использовать в качестве самостоятельного блюда или гарнира. Также можно подать соте на хлебцах или тостах — будет очень…
Потрясающий паста-салат не просто за…
Включите в свое осеннее меню сытный, ароматный и яркий паста-салат в итальянском стиле. Такой темпераментный салат можно смело назвать не простой закуской, а полноценным блюдом, которое идеально подой…
Восхитительный сицилийский салат из…
Определяющим вкусом этого салата из перца является кисло-сладкий вкус, столь распространенный в сицилийской кухне.
Это достигается за счёт добавления уксуса и сахара. Также здесь присутствует непривыч…
Острый салат из сезонных овощей и фа…
Хотите попробовать острый, пикантный салат из сезонных овощей и фасоли? Тогда этот рецепт вам поможет. Остроту этому салату придаёт наличие перца чили. Если вы очень любите острое, то можете добавить…
Потрясающий итальянский салат из ово…
Панцанелла — потрясающий итальянский салат, особенно популярный в летнее время. Яркий и ароматный салат из овощей и хлеба не просто порадует ваш глаз, а приятно насытит и привлечет своим потрясающим х…
Яркий и вкусный салат с курицей и ов…
Классический томатный салат с бальзамическим соусом, курицей и хрустящим болгарским перцем. Он словно сошёл со страниц какой-нибудь книги об итальянской кухне. Этот свежий салат полон различных вкусов…
Настоящий Шопский салат по болгарско…
Шопский салат — это овощной салат, родиной которого является Шоплук, Болгария.
Говорят, что он был создан в 1950-х годах в рамках продвижения туризма социалистической партией. Были также созданы разли…
Салат с кукурузой, болгарским перцем…
Колбаса вареная 400 гр. Яйцо 4 шт. Перец болгарский 1 шт. Кукуруза консервированная 1 банка Огурец 1 шт. Лук зеленый Укроп Майонез Соль
Салат из капусты с болгарским перцем…
Капуста 5 кг. Лук репчатый 1 кг. Морковь 1 кг. Перец болгарский 1 кг. Сахар 350 гр. Соль 4 ст.л. Растительное масло 0.5 л. Уксус 9% 0.25 л.
Тайский салат с говядиной болгарским…
Говядина 4 шт. Огурец 2 шт. Перец болгарский 50 гр. Капуста пекинская 40 гр. Салат латук Перец чили 2 ст.л. Растительное масло 2 ст.л. Кунжут 3 ст.л. Соевый соус 4 зубчик Масло оливковое Чеснок 2 ст.л…
Салат с кукурузой, дыней и болгарски…
Рецепт – Салат с кукурузой, дыней и болгарским перцем – с фото
Кукуруза 0.5 банка
Мята 3 веточка
Перец сладкий 1 шт.
Лимон 1 шт.
Масло оливковое 2 ст.
л.
Дыня 0.2 кг.
Сахар
Соль
Перец
Греческий салат с болгарским перцем
Греческий салат с болгарским перцем – простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Помидор 4 шт. Перец болгарский 2 шт. Огурец 1 шт. Маслины 10 шт. Сыр фета 200 гр. Масло оливковое 4…
Салат с говядиной, болгарским перцем…
Фасоль консервированная 1 банка Кукуруза консервированная 1 банка Говядина 300 гр. Перец болгарский 1 шт. Перец чили 0.5 стручок Лук красный 1 шт. Петрушка Укроп Кинза Чеснок 1 зубчик Растительное мас…
Слоёный салат с болгарским перцем
Картофель 2-3 шт. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 2-3 шт. Сыр 50-70 гр. Перец сладкий 1 шт. Перец сладкий 1 шт. Майонез Соль Перец
Салат из капусты с болгарским перцем…
Капуста белокочанная 1 кг. Перец болгарский 500 гр. Морковь 300 гр. Чеснок 3 зубчик Сахар 100 гр. Соль 1,5 ст.л. Вода 0,5 л. Растительное масло 0,5 ст.л. Уксус 0,5 ст.л.
Салат с мясом и болгарским перцем
Салат с мясом и болгарским перцем сочный, сытный и очень вкусный.
Говядина 200 гр.
Помидоры 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Лук красный 1 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Петрушка
Оливковое масло 3 ст.л….
Теплый салат из куриной печени с бол…
Теплый салат из куриной печени с болгарским перцем – рецепт с фото Куриная печень 200 гр. Морковь 1-2 шт. Лук репчатый 1 шт. Перец болгарский 1 шт. Перец чёрный молотый
Салат с болгарским перцем и ветчиной
Салат с болгарским перцем и ветчиной Перец болгарский 1 шт. Огурцы 1 шт. Яйцо 4 шт. Ветчина 250-300 гр. Кукуруза консервированная 200 гр. Зелень 10 гр. Майонез 2-4 ст.л. Чеснок 1 зубчик Перец чёрный…
Салат с курицей и болгарским перцем
Куриное филе 500 гр. Перец болгарский 2 шт. Шампиньон 300 гр. Зелень 1 пучок Сыр 200 гр. Масло сливочное Майонез Лавровый лист
Салат с болгарским перцем
Перец болгарский красный 2 шт.
Перец сладкий жёлтый 2 шт.
Перец сладкий зелёный 2 шт.
Петрушка 1 ст.л.
Мята 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчик
Лимон 1/2 шт.
Оливковое масло 3 ст.л.
Соль
Перец
Салат с курицей, омлетом и болгарски…
Салат с курицей и болгарским перцем, низкокалорийный рецепт Куриное филе 300 гр. Яйцо 3 шт. Перец болгарский 1,5 шт. Огурец 2 шт. Лук зеленый 1 пучок Укроп 1 пучок Лимон 1/2 шт. Масло оливковое
Хрустящий салат с болгарским перцем – Пикантный взгляд
Главная » Основное блюдо » Суп и салат » Салат » Хрустящий салат с болгарским перцем
Перейти к рецепту
звезд15 минут
Салат
Лучший салат из болгарского перца. Этот восхитительно хрустящий салат (или салат) наполнен свежими овощами и зеленью, все это заправлено яркой лимонно-медовой заправкой. Это идеальный гарнир на лето!
Почему мы любим рецепт этого летнего салата
Восхитительно холодные салаты — это обязательный элемент для летнего веселья… Пикники, обеды, вечеринки у бассейна и барбекю на заднем дворе просто не обходятся без хотя бы одного хорошего охлажденного салата.
Хрустящий салат с болгарским перцем — один из наших любимых летних рецептов. Это блюдо, которое не нужно готовить, его легко приготовить всего за 15 минут, и оно отлично подходит для приготовления заранее! Просто нарежьте и нарежьте свежий перец, морковь, лук, укроп и мяту, затем смешайте с оливковым маслом, лимоном и медом. Прежде чем вы это узнаете, все будет сделано, и вы будете отдыхать у бассейна.
Подавайте этот восхитительно уникальный хрустящий салат в качестве гарнира или в качестве начинки к тако или бутербродам!
Ingredients You Need
- Bell peppers – any colors you like
- Carrots – shredded
- Red onion – thinly sliced
- Garlic – minced
- Fresh dill – chopped
- Свежая мята – нарезанная
- Оливковое масло – или другое предпочитаемое масло с нейтральным вкусом, например, авокадо
- Лимонный сок – свежевыжатый
- Мед – или агава для веганов
- Соль и перец
Как приготовить большую миску для салата из болгарского перца
1.
У болгарских перцев срежьте верхушки, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками длиной 1,5–2 дюйма. Поместите нарезанный перец в чашу мультиварки.
Нарежьте все оставшиеся овощи и травы, затем добавьте их в миску. Перемешайте.
Сбрызните салат оливковым маслом, лимонным соком и медом. Щедро посыпать солью и перцем.
Получите полный (для печати) рецепт летнего салата с хрустящим болгарским перцем ниже. Наслаждаться!
Затем попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
Охладить до готовности к подаче.
Вот и все!
Варианты рецептов
- Нам нравится яркое сочетание красного, зеленого, желтого и оранжевого перца. Но этот салат восхитителен с любой цвет болгарского перца на ваш вкус!
- Летом болгарский перец обычно сладкий, и можно использовать меньше меда . Однако в холодные месяцы вам может понадобиться 2 полных чайных ложки , чтобы сбалансировать вкус.
- Мгновенно сделайте этот веганский рецепт , заменив мед на сироп агавы.
- Приготовьте хрустящий салат из сладкого перца с мексиканскими и юго-западными нотками, заменив мяту и укроп свежей нарезанной кинзой .
Рекомендации по подаче
Наслаждайтесь идеально охлажденным салатом из сладкого перца вместе с вашими любимыми летними блюдами! Прекрасно сочетается со свежими и легкими основными блюдами, такими как треска на гриле с лимоном и перцем, жареный красный окунь, копченая свинина в медленноварке или простая курица на гриле.
Этот летний салат можно также использовать как потрясающую летнюю капусту для тако и бутербродов! Подавайте с тако с рыбой или креветками, тако BBQ Carnitas и тако с измельченной курицей, чтобы придать дополнительный хруст и яркий вкус.
Часто задаваемые вопросы
Как сделать сладкий перец хрустящим?
Чтобы ваши перцы оставались хрустящими и свежими, я рекомендую хранить их в ящике холодильника не более 3–4 дней.
Если они станут немного мягкими, быстро верните их в хрустящую ванну со льдом! Сначала вымойте сладкий перец, затем нарежьте его и опустите в миску с ледяной водой. Дайте им постоять до 15 минут, затем выньте их шумовкой и высушите на бумажных полотенцах.
Можно ли приготовить эту паштет из перца заранее?
Да, это здорово приготовить утром или даже за день до того, как вы планируете служить.
Сколько хранится салат из болгарского перца в холодильнике?
Технически хорошо хранится до 5 дней . Однако перец начнет становиться мягким через день или два.
Ищете еще рецепты летних салатов?
- Салат с кусочками клубники и маковой заправкой
- Салат из жареной кукурузы с копченым соусом винегрет
- Summer Cobb Salad
- Мексиканский салат Caprese
- Свежий кукурузный суккура 15 минут
Этот восхитительно хрустящий салат из сладкого перца (или листовая капуста) наполнен свежими овощами и травами, заправленными яркой медово-лимонной заправкой.
Это идеальный гарнир для лета!порции: 6 порций
US Прибыль ложка свежей нарезанной мяты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1-2 чайные ложки меда
- Соль и перец
Это идеальный гарнир для лета!Подготовьте большую миску. У болгарских перцев срежьте верхушки, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками длиной 1,5–2 дюйма. Поместите нарезанный перец в чашу мультиварки.
Нарежьте все оставшиеся овощи и зелень, затем добавьте их в миску. Перемешайте.
Сбрызните салат оливковым маслом, лимонным соком и медом. Щедро посыпать солью и перцем. Хорошо перемешать. Затем попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
Охладить до готовности к подаче.
Летом болгарский перец обычно сладкий, и можно использовать меньше меда. Однако в холодные месяцы вам могут понадобиться полные 2 чайные ложки, чтобы сбалансировать вкус.
Этот рецепт салата можно приготовить за день или около того. Он прекрасно хранится в холодильнике до 5 дней. Однако перцы начнут размягчаться через 2-3 дня.
Порция: 0,5 стакана, Калории: 66 ккал, Углеводы: 6 г, Белки: 1 г, Жиры: 5 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Натрий: 10 мг, Калий: 158 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 3 г, витамин А: 2043 МЕ, витамин С: 50 мг, кальций: 14 мг, железо: 0,3 мг
Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Поделитесь этим рецептом с друзьями!
Полезные рецепты без глютена Салат с низким содержанием углеводов и кето Салат на растительной основе Суп и салат Вегетарианский
4 июля 2022 г.
5 СЕКРЕТОВ, КОТОРЫЕ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ ПОВАР
НОВИНКА! БЕСПЛАТНАЯ РАССЫЛКА ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ
Мои любимые советы, которые помогут вам лучше готовить.
.. прямо сейчас!
« Предыдущий пост Рецепт пирога со свежей клубникой
Следующий пост » Салатницы с пузырьками тако
Салат из сладкого перца | Огороды острова Лопес
Красные, оранжевые и желтые перцы — сорта «Революция», «Гурман» и «Флейворбёрст» — наконец-то созревают в моем огороде, их темно-зеленые цвета уступают место ярким цветам, а с этими цветами приходят их сладкие и пряные ароматы. Они восхитительны в сыром виде, нарезанные вдоль для перекуса или обеда, в виде ложки для соуса или сложенные в миску в качестве быстрого гарнира к обычному ужину. Однако на днях мне захотелось более интересной презентации, чем простые нарезки, поэтому я обратилась к источнику, который меня никогда не подводит: Элис Уотерс «9».0016 Овощи Chez Panisse
(1996). Я пользуюсь этой поваренной книгой много лет, но она до сих пор удивляет меня новыми рецептами, которые я упустил из виду. На этот раз открытием стал салат из перца. Это один из тех рецептов, которые Уотерс в своем предисловии классифицирует как моментальный снимок: «повествовательные описания, оставляющие многое для воображения и интуиции повара».
В этом «альбоме возможностей для овощей» эти снимки разбросаны среди более формальных портретов, в которых указано определенное количество «ингредиентов и пошаговые инструкции». (стр. хх)
Под заголовком «Салат из перца и лука» она пишет: «Высейте и нарежьте несколько перцев разных цветов и сортов. Очень тонко нарежьте сладкий красный лук от маленького до среднего и смешайте с ломтиками перца, несколькими оливками нисуаз без косточек и ложкой каперсов, промытых в рассоле. Приготовьте заправку из красного винного уксуса и хорошего оливкового масла, приправьте нарезанным чесноком, перцем халапеньо и хлопьями красного перца. Попробуйте и приправьте солью и перцем. Листья базилика нарезать шифонадом и посыпать салат. Этот салат должен быть острым и крепким».
Мои соседи по столу и кладовая приготовили мой первый вариант этого салата. Я исключил сырой лук, потому что некоторым он не нравится, и использовал каперсы, но не оливки нисуаз, потому что у меня их не было. Я добавил много хлопьев красного перца и чеснока, но не халапеньо, потому что, опять же, у меня их не было.
И добавила много базилика. Я использовал кухонный комбайн, чтобы нарезать перец. Лезвие толщиной 2 мм делало тонкие, но все же хрустящие ломтики, а выделяющийся при нарезке перцовый сок чудесно смешивался с винегретом из красного винного уксуса и оливкового масла. Я взял салат с собой на обед, где основным блюдом были крабовые рулетики, угощение в конце крабового сезона. Этот красивый и вкусный салат из перца стал идеальной заменой салату из капусты.
В следующий раз, когда я буду делать этот салат, я попробую добавить красный лук, возможно, сначала замариновать его, прежде чем смешивать с перцем, и я добавлю немного оливок каламата, если у меня нет нисуаза. Я также могу смешать его с зеленой фасолью, отварить в течение трех-пяти минут до мягкости и охладить. Цвета и вкусы будут идеально сочетаться.
Поскольку сбор перца продолжается, я собираюсь более внимательно изучить другие рецепты перца Уотерса. Меня соблазняет фаршированный жареный красный перец с панировочными сухарями, зеленью и сыром из овечьего молока.