Салаты на зиму с болгарским перцем рецепты: Болгарский перец на зиму «Пальчики оближешь»

Салат из баклажанов с фасолью

Показать еще рецепты

Салат с болгарским перцем, легкий, вкусный и хрустящий

Перейти к рецепту

Салат из болгарского перца хрустящий, свежий и травянистый, с яркой заправкой из красного вина.

Этот овощной салат с маринадом и винегретом — еще один великолепный вариант для облегчения тяжелой трапезы. И он наполнен свежим ароматом болгарского перца всех цветов, огурца, красного лука и зелени.

Простая салатная заправка из трех ингредиентов очень вкусна и прекрасно дополняет свежие хрустящие овощи.

Вы сможете приготовить этот хрустящий салат из сладкого перца за считанные минуты. А после непродолжительного пребывания в холодильнике его можно подавать к любимым основным блюдам. Я стараюсь отдыхать хотя бы 30 минут.

Но я должен сказать вам, что после маринования в течение ночи он так же хорош или даже лучше. Этот просто становится лучше, пока сидит.

Если вы любите болгарский перец, вы будете поражены тем, насколько восхитительным может быть этот простой салат из перца на столе!

Содержание

Ингредиенты

• Болгарский перец , любых цветов, нарезанный соломкой 9 0038
• Мини-огурец (персидский огурец), нарезанный соломкой
• Красный лук , нарезанный ломтиками
• Травы – Свежая петрушка, базилик и зеленый лук плюс сушеный укроп
• Измельченный чеснок

Для заправки (винегрет)

• Красный винный уксус
• Масло авокадо
• Мед сырой нефильтрованный

Что подавать с салатом из болгарского перца

Этот восхитительный салат из маринованного сладкого перца прекрасно сочетается с медленноваркой Курица по-юго-западному и печеным картофелем или вместе с моими популярными тако Чикен-стрит с легким мексиканским рисом за 10 минут .

Вчера я подавал его с домашними куриными котлетами, приготовленными во фритюре, и цветной капустой с пармезаном, обжаренной в масле.

Вы не сможете не подать кислое, свежее и ароматное блюдо с говядиной , курицей , рыбой или бараниной. Любое богатое, сливочное или сырное блюдо также выиграет от вкуса и кислотности хрустящего салата из болгарского перца.

Попробуйте что-нибудь из этого:

• Жаркое в горшочках Миссисипи
• Легкий рецепт мясного рулета, ужин из 5 ингредиентов в будний день
• Простой рецепт свиной корейки, запеченный в духовке, сочный и нежный
• Легко запеченные спагетти, вкусное семейное блюдо
• Свинина Калуа в медленноварке, вкусная и простая
• Раста-паста, легкий куриный ужин
• Ригатони Болоньезе, простой рецепт вкусной пасты
• Стейк кубиками Easy Crock Pot
• Идеально запеченные куриные грудки: просто, вкусно и быстро
• Сочная фритюрница по-корнишски, вкусное свидание

Возможные варианты рецепта

• Замените ваш любимый уксус или тот, который у вас есть, в заправке для этого салата из сладкого перца. Белый винный уксус, красный винный уксус, шампанский уксус, рисовый уксус или яблочный уксус подойдут.
• Масло авокадо можно заменить оливковым маслом первого холодного отжима. Имейте в виду, что оливковое масло имеет более характерный вкус.
• Вместо огурца можно использовать нарезанную соломкой хикаму или цуккини.
• Вместо нарезанного болгарского перца (сладкого перца) можно использовать мини-болгарские перцы и нарезать их на полоски.
• Подходит любой цвет лука. Я предпочитаю красный лук из-за его цвета и легкой сладости, но Видалия или другой сладкий сорт лука также будет вкусным в салате из болгарского перца.
• Вы также можете попробовать заменить уксус лимонным соком или соком лайма.

Как приготовить хрустящий салат из болгарского перца

1. Сначала нарежьте все овощи соломкой, а затем нарежьте свежую зелень.   Жюльен просто означает нарезать тонкими полосками. Я держу все в салате где-то между 1/8 дюйма и менее 1/4 дюйма в ширину.
   • После нарезки соломкой , если полоски болгарского перца слишком длинные, чтобы их было удобно есть, я разрезаю их пополам.
   • Чтобы нарезать огурец , я нарезаю его тонкими пластинами и делаю из них две стопки. Разрежьте стопки на тонкие полоски. И опять же, если они слишком длинные, чтобы их было удобно есть, я разрезаю их пополам.
   • Чтобы получить тонкие полоски красного лука, просто отрежьте от лука очень тонкий ломтик, затем разрежьте его на четыре части и разделите на части.
   • Очень мелко нарезать травы . Они нужны для придания вкуса и цвета, но большие куски не нужны.
2. Добавьте нарезанных соломкой болгарских перца, огурцов, лука, петрушки, базилика, укропа и чеснока в миску среднего размера.
№
3. Смешайте венчиком красный винный уксус, масло авокадо, мед, соль и перец, чтобы приготовить заправку.
4. Полейте заправкой салат из сладкого перца и перемешайте, чтобы все было покрыто.
5. Cove r салат из сладкого перца и поставьте в холодильник на 15–30 минут, чтобы ароматы начали сливаться.
6. Подавайте с вашими любимыми основными блюдами.

Рецепт

Салат из болгарского перца

★★★★★

5 из 14 отзывов

• Автор: Гленда Эмбри
• Общее время: 10 минут
• Выход: 6 порций 1x
• Диета: без глютена

Описание

Салат из болгарского перца хрустящий, свежий и пряный, с яркой заправкой из винегрета из красного вина. Это легко, без глютена и идеальное дополнение к вашим любимым основным блюдам!

Для салата

• 3 сладких перца (любого цвета), нарезанных соломкой
• 1/3 большой красной луковицы, нарезанной соломкой
• 1 мини-огурец (персидский огурец), нарезанный соломкой
• 1/2 чашки свежей петрушки, мелко нарезанной
• 1/4 чашки свежего базилика, мелко нарезанного
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего зеленого лука
• 1 столовая ложка травы укропа
• 2 чайные ложки измельченного чеснока

Для заправки

• 1/2 стакана красного винного уксуса
• 1/4 стакана масла авокадо
• 1 столовая ложка сырого нефильтрованного меда
• соль и перец по вкусу

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Сначала нарежьте все овощи соломкой, а затем нарежьте свежую зелень.   Жюльен просто означает нарезать тонкими полосками. Я держу все в салате где-то между 1/8 дюйма и менее 1/4 дюйма в ширину.
   • После нарезки соломкой , если полоски перца слишком длинные, чтобы их было удобно есть, я разрезаю их пополам.
   • Чтобы нарезать огурец , я нарезаю его тонкими пластинами и делаю из них две стопки. Разрежьте стопки на тонкие полоски. И опять же, если они слишком длинные, чтобы их было удобно есть, я разрезаю их пополам.
   • Чтобы получить тонкие полоски красного лука, просто отрежьте от лука очень тонкий ломтик, затем разрежьте его на четыре части и разделите на части.
   • Очень мелко нарезать травы . Они нужны для придания вкуса и цвета, но большие куски не нужны.
2. Добавьте нарезанных соломкой болгарских перца, огурцов, лука, петрушки, базилика, укропа и чеснока в миску среднего размера.
№
3. Смешайте венчиком красный винный уксус, масло авокадо, мед, соль и перец, чтобы приготовить заправку.
4. Полейте заправкой салат из сладкого перца и перемешайте, чтобы все было покрыто.
5. Cove r салат из сладкого перца и поставьте в холодильник на 15–30 минут, чтобы ароматы начали сливаться.
6. Подавайте с вашими любимыми основными блюдами.

Примечания

Возможные варианты рецепта

• Замените ваш любимый уксус или тот, который у вас есть под рукой, в заправке для этого рецепта салата из болгарского перца. Белый винный уксус, красный винный уксус, шампанский уксус, рисовый уксус или яблочный уксус подойдут.
• Масло авокадо можно заменить оливковым маслом первого холодного отжима. Имейте в виду, что оливковое масло имеет более характерный вкус.
• Вместо огурца можно использовать нарезанную соломкой хикаму или цуккини.
• Вместо нарезанного болгарского перца (сладкого перца) можно использовать мини-болгарские перцы и нарезать их на полоски.
• Подходит любой цвет лука. Я предпочитаю красный лук из-за его цвета и легкой сладости, но Видалия или другой сладкий сорт лука также будет вкусным в салате из болгарского перца.
• Вы также можете попробовать заменить уксус лимонным соком или соком лайма.

• Время приготовления: 10 минут
• Категория: Салат, овощи, гарнир
• Метод: Холодное приготовление
• Кухня: Американская

• Салат Ширази (Легкий персидский салат из огурцов)
• Салат из капусты с домашней заправкой из капусты
• Азиатский салат из огурцов
• Салат из мандарина и апельсина | Легкий салат из апельсинового желе из 5 ингредиентов
• Салат с запеченным картофелем, рецепт
• Рецепт легкого вкусного салата из цветной капусты с брокколи
• Картофельный салат | Мой секретный ингредиент для совершенства

О Glenda

Я считаю, что приготовление пищи с нуля не должно быть сложным, и что ВЫ можете это сделать. Мои простые рецепты, учебные пособия и советы по приготовлению помогут вам приготовить ужин в будний день с меньшим стрессом. Забудьте о выносе или проезде. Позвольте мне показать вам, как сделать домашнее легко. Подробнее…

ВИДЕЛ НА

ВИДЕТЬ НА

Салат из сладкого перца – Maven с низким содержанием углеводов

Главная » Салат из сладкого перца

By Kim Hardesty

Сделайте этот освежающий салат из сладкого перца легким дополнением к будням. С луком, фенхелем и сыром фета радуга еще никогда не была такой вкусной!

ЭТОТ ПОСТ ИСПОЛЬЗУЕТ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ, ЧТОБЫ ДЕЛИТЬСЯ ТО, ЧТО Я ЛЮБЛЮ.

Я большой поклонник салатов, в которых на самом деле нет листьев салата. Свежие нежные овощи с хорошей домашней (или купленной в магазине) заправкой — идеальное дополнение к летним закускам. Они не требуют особых размышлений и готовы за несколько минут.

Салат из спаржи и помидоров, салат из огурцов и помидоров и табуле из цветной капусты — это лишь несколько простых салатов, которыми мы наслаждаемся круглый год. Но этот красочный салат из сладкого перца — любимец всей семьи. Это легко сделать, красиво на тарелке и очень индивидуально.

В моем холодильнике всегда есть набор разноцветных перцев, потому что они отлично подходят для начинки и перекусов. Фаршированные перцы всегда были у меня дома на ужин. И кто может пройти мимо овощного подноса с нарезанным болгарским перцем, который подается вместе с прохладным сливочным соусом?

Болгарский перец содержит мало углеводов и является отличным выбором для низкоуглеводной и кетогенной диеты . Наполненный питательными веществами, перекусить болгарским перцем вместо сладкого фрукта — это здоровый выбор.

Этот освежающий салат из сладкого и хрустящего болгарского перца много раз спасал ужин. Яркие цвета поднимают настроение, а вкус дополняет жареную курицу, говядину и рыбу. Попробуйте подать его с куриным шашлыком или фахитас с говядиной на гриле.

Я люблю готовить салат из болгарского перца с луком . Белый сладкий лук и фиолетовый лук — распространенный выбор для салатов. Но поскольку они также полны сахара, я предпочитаю использовать желтый лук или лук-шалот и устранять укусы, замачивая их в разбавленном уксусе. Это экономит мне углеводы и экономит дыхание! Нарезанный зеленый лук и нарезанный зеленый лук также являются хорошим выбором.

В салат можно использовать нарезанный или нарезанный болгарский перец. Нарезанный болгарский перец может быть немного легче есть, но нарезанный перец красивее для глаз. Я оставлю это на ваше усмотрение. Но обязательно нарежьте лук и укроп. (Их легче увидеть и оставить для тех, кто не захочет их есть.)

Для остроты попробуйте добавить тонко нарезанный перец халапеньо. Для более мягкой остроты попробуйте жареный перец поблано.

Сладкий перец доступен в различных цветах; зеленый, красный, оранжевый, желтый, фиолетовый и белый. Попробуйте использовать три цвета, если можете. Поедание радуги никогда не выглядело и не было таким вкусным!

[Пост и рецепт могут содержать партнерские ссылки. Покупка по ссылке может привести к тому, что я заработаю небольшое вознаграждение без каких-либо дополнительных затрат для вас. Это помогает мне поддерживать сайт.]

• 1 фунт смеси сладких перцев, нарезанный
• 1 луковица фенхеля, тонко нарезанный
• 2 унции лука, тонко нарезанный (при использовании острого лука см. примечание)*
• 2 унции раскрошенного сыра фета
• 1/2 чайной ложки чеснока

Заправка (см. примечание)

• 3 ст. л. оливкового масла холодного отжима
• 2 ст. лей, эстрагон , укроп)
• 1/4 ч.л. соли
• 1 щепотка перца

• * Если вы используете крепкий лук, нарежьте его и замочите в 2 столовых ложках белого уксуса и 1/4 стакана воды на 10-15 минут. Слейте, затем используйте.

• Нарежьте овощи и добавьте в сервировочную миску среднего или большого размера.

• Смешайте ингредиенты для заправки. Не забудьте потереть мелкие травы между пальцами или потереть ладонь, чтобы разбить их и высвободить их аромат.

• Перемешайте и попробуйте, чтобы отрегулировать приправу. Добавьте сыр фета и аккуратно перемешайте. Подавать холодным. ПРИМЕЧАНИЕ: вкуснее, если оставить в холодильнике на час перед подачей на стол.

• На 6 порций по 4,4 г чистых углеводов на порцию.

• ПРИМЕЧАНИЕ. Для более простого варианта вы можете использовать свою любимую заправку для салата из масла и уксуса вместо того, чтобы делать ее самостоятельно.

Пищевая ценность

Салат из сладкого перца

Количество на порцию (1 г)

Калории 112 Калорийность жиров 81

% Дневная норма*

Жиры 9 г 14%

Натрий 208 мг 9%

Углеводы 6,4 г 2%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 4 г 4%

Белок 2 г 4%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.