20 аппетитных салатов из свиного сердца
Фото: FomaA, AdobeStockНе все знают, что из свиного сердца можно приготовить очень вкусные салаты. Причем ты удивишься, насколько они простые и бюджетные. В сегодняшней подборке из 20 рецептов мы подготовили самые разнообразные варианты. Большинство из них составят серьезную конкуренцию даже популярным блюдам!
1. Салат с корейской морковью, яйцами и свиным сердцем
Фото: ok.ruВарить свиное сердце следует в подсоленной воде со специями.
Тебе понадобится: 600 г вареного свиного сердца, 200 г корейской моркови, 4 вареных куриных яйца, 1 луковица, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, яйца и лук. Все смешай, добавь корейскую морковь, посоли и поперчи. Заправь салат майонезом и перемешай.
2. Салат из свиного сердца, маринованного лука и зелени
Фото: kulinar.topНарезай лук крупными полукольцами.
Тебе понадобится: 500 г вареного свиного сердца, 2 луковицы, 20 г любой зелени, 60 г майонеза, 1 ст.
л. уксуса, 1 ч.л. сахара, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Лук нарежь полукольцами, промой, добавь сахар, соль, молотый перец и уксус. Перемешай и оставь под крышкой на 15 минут. Свиное сердце, зелень нарежь и смешай. Добавь маринованный лук и майонез, посоли и поперчи готовый салат по вкусу.
3. Простой салат из свиного сердца, соленых огурцов и картофеля
Фото: attuale.ruЭтот салат с легкостью приготовит даже ребенок.
Тебе понадобится: 500 г вареного свиного сердца, 3 соленых огурца, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 60 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, соленые огурцы, картофель и лук. Все смешай, посоли и поперчи. Заправь салат майонезом и перемешай еще раз.
4. Салат из болгарского перца, соленых огурцов и свиного сердца
Фото: kulinaria1914.ruС ярким болгарским перцем салат получается очень красивым.
Тебе понадобится: 400 г вареного свиного сердца, 3 соленых огурца, 1 крупный болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 1 ст.
л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь сердце, огурцы, болгарский перец и лук. Смешай все в глубокой миске. Добавь соль, молотый перец, лимонный сок, растительное масло и перемешай.
5. Салат с маринованными шампиньонами, свиным сердцем, луком и зеленым горошком
Фото: luera.ruКонсервированный горошек можно заменить свежим или замороженным.
Тебе понадобится: 600 г вареного свиного сердца, 200 г маринованных шампиньонов, 2 луковицы, 1 банка зеленого горошка, 80 г майонеза, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, шампиньоны и лук. Зеленый горошек откинь на дуршлаг и промой под проточной водой. Все смешай, добавь специи, соль и майонез.
6. Слоеный салат из картофеля, корейской моркови, сыра и свиного сердца
Фото: shashlichnii-dvorik.ruАккуратно выложить салат слоями можно с помощью кулинарного кольца.
Тебе понадобится: 500 г свиного сердца, 3 вареных куриных яйца, 250 г вареного картофеля, 200 г корейской моркови, 2 луковицы, 150 г твердого сыра, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, яйца и лук. Картофель и сыр натри на терке. Выложи слоями картофель, свиное сердце, лук, яйца и корейскую морковь. После каждого слоя добавляй соль, молотый перец и майонез. Сверху густо присыпь салат твердым сыром и убери на 1 час в холодильник.
7. Пикантный салат с острым перцем, свежими овощами и свиным сердцем
Фото: zen.yandex.ruНарезай острый перец максимально мелко.
Тебе понадобится: 400 г вареного свиного сердца, 1 стручок острого перца, 2 помидора, 3 огурца, 1 фиолетовая луковица, 2 зубчик чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, помидоры, огурцы и лук. Острый перец очисти от семян, промой и измельчи.
Все смешай, добавь пропущенный через пресс чеснок, молотый перец и соль. Влей соевый соус, растительное масло и перемешай.
8. Салат из свиного сердца, шампиньонов, моркови и лука
Фото: liveinternet.ruКориандр в зернах отлично дополняет этот салат!
Тебе понадобится: 500 г вареного свиного сердца, 300 г шампиньонов, 150 г моркови, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. растительного масла, 2 лавровых листа, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, молотый черный перец, 1 ч.л. сахара, соль, 2,5 л воды.
Приготовление: Провари шампиньоны 10 минут в подсоленной воде с лавровым листом. Откинь на дуршлаг и остуди. Добавь уксус, кориандр, пропущенный через пресс чеснок, сахар и соль. Нарежь свиное сердце и лук, морковь натри на специальной терке. Смешай маринованные шампиньоны, сердце и овощи. Добавь молотый перец, соль, растительное масло и тщательно перемешай салат.
9. Салат с огурцами, помидорами, сельдереем и свиным сердцем
Фото: victoria-group.
ruНедорогое, но очень вкусное блюдо.
Тебе понадобится: 400 г вареного свиного сердца, 3 помидора, 150 г огурцов, 150 г стеблей сельдерея, полпучка зелени, 1 луковица, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, помидоры, огурцы, сельдерей, лук и зелень. Смешай салат в глубокой миске, посоли, поперчи и заправь майонезом.
10. Салат из свиного сердца с сыром и свежими овощами
Фото: koolinar.ruЗаправлять салат можно майонезом, греческим йогуртом или сметаной.
Тебе понадобится: 400 г вареного свиного сердца, 150 г твердого сыра, 3 помидора, 150 г огурцов, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 80 г майонеза, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, овощи и сыр. Все смешай, добавь пропущенный через пресс чеснок и посоли. Заправь салат майонезом и еще раз перемешай.
11. Мясной салат из говядины, свиного сердца и красной фасоли
Фото: dailyfitnessblog.
ruЧтобы салат получился сочнее, не вынимай вареные мясо и сердце из бульона до полного остывания.
Тебе понадобится: 350 г вареной говядины, 300 г вареного свиного сердца, 1 банка красной консервированной фасоли, 200 г огурцов, 1 морковь, 2 луковицы, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, сердце, огурцы и лук. Морковь натри на специальной терке. Все смешай, добавь промытую фасоль, посоли, поперчи и заправь салат майонезом.
12. Салат из свиного сердца, кукурузы и маринованного лука
Фото: cookpad.comВместо яблочного уксуса часто используют бальзамический или винный.
Тебе понадобится: 400 г вареного свиного сердца, 1 банка консервированной кукурузы, 2 луковицы, 1 ст.л. яблочного уксуса, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, 1 ч.л. сахара, соль.
Приготовление: Нарежь лук толстыми полукольцами, добавь сахар, уксус, соль и черный перец. Накрой пищевой пленкой и оставь на 15 минут мариноваться при комнатной температуре.
Свиное сердце нарежь, добавь промытую кукурузу и маринованный лук. Посоли, поперчи и заправь салат майонезом.
13. Сытный салат с яйцами, пекинской капустой и свиным сердцем
Фото: cookpad.comЗамени куриные яйца перепелиными и салат получится еще нежнее!
Тебе понадобится: 400 г вареного свиного сердца, 300 г пекинской капусты, 1 огурец, 3 вареных куриных яйца, пару веточек укропа, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, капусту, яйца и зелень, огурец натри на терке. Все смешай, посоли и поперчи. Добавь майонез, аккуратно перемешай салат еще раз.
14. Салат «Дворянин»
Фото: mykaleidoscope.ruТакой простой и вкусный салат можно подать даже на праздничный стол.
Тебе понадобится: 500 г вареного свиного сердца, 200 г пекинской капусты, 1 морковь, 2 огурца, 3 вареных куриных яйца, 1 ст.л. дижонской горчицы, по 2 ст.л. сметаны и майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, капусту, огурцы и яйца.
Морковь натри на специальной терке. Все смешай, добавь соль, молотый перец, дижонскую горчицу, сметану и майонез.
15. Салат из свиного сердца с вареными овощами и солеными огурцами
Фото: kulinariya-prosto.ruДля этого рецепта лучше всего использовать бочковые огурцы.
Тебе понадобится: 400 г вареного свиного сердца, 3 вареных картофеля, 1 вареная морковь, 3 соленых огурца, 80 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, морковь, картофель и соленые огурцы. Смешай все ингредиенты для салата, посоли и поперчи. Добавь майонез и аккуратно перемешай.
16. Салат из свиного сердца, плавленого сыра, огурцов и зелени
Фото: pinterest.comОхлажденный плавленый сыр резать намного легче.
Тебе понадобится: 400 г вареного свиного сердца, 2 плавленых сыра, 200 г огурцов, 100 г салатного микса, треть пучка зелени, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь небольшими кусочками сердце, огурцы и плавленый сыр.
Все смешай, добавь мелко нарубленную зелень и салатный микс. Посоли, поперчи и заправь салат майонезом.
17. Салат с консервированной фасолью, яйцами, помидорами и свиным сердцем
Фото: kartinkin.netПо желанию можно добавить пару зубчиков чеснока.
Тебе понадобится: 500 г вареного свиного сердца, 1 банка консервированной фасоли, 3 вареных яйца, 200 г помидоров, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, молотый кориандр, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, помидоры, яйца и лук. Фасоль откинь на дуршлаг и промой под проточной водой. Все смешай, добавь соль, специи и растительное масло.
18. Овощной салат с маринованным свиным сердцем
Фото: api.menu-rest.comПопулярный рецепт салата в сезон овощей!
Тебе понадобится: 500 г вареного свиного сердца, 3 огурца, 2 помидора, 1 болгарский перец, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 3 ст.л. растительного масла, 2 ч.
л. острой горчицы, хмели-сунели, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Сердце нарежь, смешай с горчицей, уксусом, измельченным чесноком, солью и специями. Накрой крышкой и оставь на 2 часа при комнатной температуре. Огурцы, помидоры, болгарский перец и лук нарежь, смешай. Добавь маринованное свиное сердце, посоли, поперчи и заправь салат растительным маслом.
19. Салат с яблоками, черносливом, солеными огурцами и свиным сердцем
Фото: lifehackerka.ruПри покупке чернослива – обращай внимание на его запах и внешний вид.
Тебе понадобится: 400 г вареного свиного сердца, 1 яблоко, 4 чернослива без косточки, 3 соленых огурца, 1 луковица, 2 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Яблоко нарежь и сбрызни лимонным соком. Измельчи сердце, огурцы и лук. Чернослив промой кипятком и мелко нарежь. Все смешай, добавь соль, молотый перец, оливковое масло и аккуратно перемешай салат.
20. Корейский салат из свиного сердца, моркови и лука
Фото: posidimpoedim.ruНемного терпения и у тебя получится восхитительный салат!
Тебе понадобится: 500 г вареного свиного сердца, 300 г моркови, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 острый перец, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. яблочного уксуса, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 0,5 ч.л. сахара, соль.
Приготовление: Нарежь свиное сердце, лук и острый перец. Морковь натри на специальной терке. Все смешай, полей уксусом, соевым соусом и раскаленным маслом. Добавь соль, специи, сахар и пропущенный через пресс чеснок. Перемешай, накрой салат пищевой пленкой и убери в холодильник на 1 час.
Салат с сердцем и солеными огурцами пошаговый рецепт
Рецепт простого и вкусного мясного салата. Приготовим его с сердцем, солеными огурчиками, яйцами и луком. Обязательно добавим свежей петрушки и заправим домашним майонезом. Очень сытный салат для любителей мяса!
Сердце для приготовления салата можно взять не только говяжье, но и свиное.
Обязательное условие – длительное вымачивание сердца в холодной воде и продолжительная варка. Замена соленых (квашеных) огурцов маринованными вполне возможна, но я рекомендую сделать салат именно в оригинальном варианте.
Как приготовить домашний майонез за несколько минут читайте в этом рецепте. Количество соли и молотого черного перца регулируйте по своему вкусу. Зелень выбирайте любую – нам больше всего нравится именно с петрушкой. За рецепт большое спасибо Аллочке Поурмалис.
Шаг 1Для приготовления этого простого, вкусного и сытного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: сердце, куриные яйца, соленые огурцы, репчатый лук, морковь, майонез, петрушка, соль и молотый черный перец.
Половину говяжьего сердца (700 граммов) тщательно промываем в холодной воде, после чего замачиваем на 4-8 часов (удобнее всего оставить на ночь в холодильнике).
За это время несколько раз нужно поменять воду, чтобы избавиться от крови. Еще раз промываем сердце, закладываем его в кастрюлю с чистой холодной водой, кладем половину чайной ложки соли, доводим до кипения, снимаем пену и варим при умеренном нагреве не менее 2 часов. Если недостаточно варить сердце, оно будет жестким. По желанию можно добавить в бульон лавровый лист и душистый перец.
Куриные яйца (4 штуки) варим вкрутую – 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (заранее достаньте яйца из холодильника), так же как и вода.
Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.
Измельчать ингредиенты для салата можно так, как вам больше нравится. Я люблю нарезать все именно соломкой, но небольшим кубиком (как на Оливье) тоже получается вкусно. Четыре небольших соленых огурца (250 граммов) режем соломкой, крупную луковицу чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Я использую домашние соленые огурцы, которые заготавливаю впрок по этому проверенному рецепту.
Перекладываем огурцы с луком в миску, хорошенько перемешиваем. Репчатый лук впитает в себя вкус и аромат огурцов, поэтому дополнительно мариновать его не нужно.
Шаг 7Когда сварятся яйца и морковь, остужаем их, чистим и режем соломкой. Перекладываем к огурцам и луку.
Шаг 8Готовое говяжье сердце должно легко протыкаться ножом.
Перекладываем говяжье сердце к остальным ингредиентам будущего салата.
Шаг 10Заправляем майонезом (на мой взгляд 100 граммов достаточно, но вы добавляйте столько, столько нравится вам) и обязательно кладем пучок рубленной петрушки.
Шаг 11Перемешиваем, пробуем. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 12Салат с сердцем и солеными огурцами готов – его можно подавать сразу или дать настояться в холодильнике около часа.
Этот простой, вкусный и сытный салат особенно оценят любители мяса. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Рецепт салата “Сердца ромэна”
Рейтинг: 5 звезд- 1 рейтинг
- 1 отзыв
Рецепт от Southern Living Октябрь 2009 г.
Галерея
Салат «Сердца ромэна»
Кредит: Джим Франко; Стиль: Buffy Hargett
Реклама
Ингредиенты
Контрольный список ингредиентов- ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
- ¼ стакана шампанского уксуса или белого винного уксуса
- 1 столовая ложка цельнозерновой дижонской горчицы
- 2 чайные ложки меда
- ¾ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки свежемолотого перца
- 8 редисок, разрезать пополам и тонко нарезать
- Гарниры: свеженатертый сыр пармезан, нарезанный свежий зеленый лук.
Проезд
Контрольный список инструкцийБетмлиб
Рейтинг: 5 звезд
08.10.2009
Мы ели это на званом обеде, и всем очень понравился этот салат! Я намерен иметь его снова в ближайшее время. Он подходит как для развлечения, так и для семьи. Мы ели его со свиными отбивными и запеченным сладким картофелем. На десерт у нас были ягоды с греческим йогуртом. Салат можно заправить пораньше, подержав заправку до подачи.
Реклама
эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.
Рецепт салата «Сердца пальмы»
НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ“Этот рецепт был адаптирован с другого кулинарного сайта. Он был объявлен как “Салат Южного пляжа”. Я не знаю, изменились ли внесенные мной изменения или нет. Это восхитительно, и получился замечательный и необычный салат. служить для гостей».
Скачатьфото WiGal
- Через:
- 1 час 15 минут
- Ингредиенты:
- 12
- Порции:
ингредиенты
Одевание
- 3 ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 2 ложки белого винного уксуса
- 1 ⁄ 4 чайных ложек дижонской горчицы
- 1 ⁄ 4 чайная ложка кошерной соли
- 1 ⁄ 4 чайных ложек свежемолотого черного перца
Салат
- 1 (14 унций) консервированные пальмовые сердцевины, высушенные и нарезанные ломтиками
- 1 ⁄ 3 стакан красного сладкого перца, нарезанного кубиками
- 1 ⁄ 2 сердцевина артишока, высушенная и разделенная на 4 части
- 1 ⁄ 3 чашка оливок каламата, без косточек и пополам
- 1 (6 унций) пакет салатной зелени
- 2 яйца, сваренные вкрутую, нарезанные
- 8 -10 помидоры черри, половинки
направления
- Смешайте ингредиенты для заправки в банке с крышкой и энергично встряхните, чтобы перемешать.
