Щи в скороварке рецепт: Щи в скороварке пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

Содержание

Щи в скороварке пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

Вариант 3. Щи в скороварке с ветчиной

Скороварка делает жизнь хозяек значительно проще, ведь достаточно подготовить ингредиенты, и, пока прибор готовит, можно заниматься своими делами. Щи со свежей и квашеной капустой с овощами получаются полезными и вкусными, а ветчина сделает блюдо сытным.

Ингредиенты:

  • половина куриной тушки;
  • поваренная соль;
  • небольшая луковица;
  • свжемолотый перец;
  • два стебля сельдерея;
  • 20 мл растительного масла;
  • четыре зубка чеснока;
  • лавровый лист;
  • ветчина – 100 г;
  • пучок петрушки;
  • свежая капуста – 100 г;
  • помидор;
  • квашеная капуста – 100 г;
  • морковка;
  • две картофелины.

Как приготовить

Шаг 1:

Половину куриной тушки вымойте, разделайте на небольшие части с помощью кухонного топорика. Выложите мясо в скороварку, залейте холодной водой и варите на протяжении часа. Курицу выньте, бульон процедите через мелкое сито.

Шаг 2:

Лук очистите и измельчите кубиками. Сельдерей вымойте и мелко покрошите. Чеснок очистите, и порежьте тонкими пластинами.

Шаг 3:

Картофель тщательно помойте и запеките в духовке прямо в кожуре на протяжении 25 минут. Очистите картошку и нарежьте ее ломтиками, толщиной в полсантиметра.

Шаг 4:

Свежий томат помойте и нарежьте небольшими ломтями. Капусту измельчите соломкой. Квашеную капусту промойте под струей воды, выложив на сито, и оставьте на некоторое время, чтобы стекла вся жидкость.

Шаг 5:

Ветчину порежьте мелкими кусочками. Морковку очистите и покрошите меленькими кубиками. В скороварку влейте постное масло. Запустите программу «соте». Выложите в нее лук и сельдерей, жарьте до мягкости лука. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.

Шаг 6:

В скороварку залейте куриный бульон, выложите свежую и квашеную капусту, свежий томат, морковку, ветчину, картошку и лавровый лист. Включите программу «суп» до готовности.

Если квашеная капуста не слишком кислая, можете ее не промывать. В готовые щи обязательно добавьте мелко нарубленную зелень.

Борщи, щи и супы в скороварке


Напоминаем, что скороварку нельзя заполнять более чем на 2/з объема. Жидкость в ней практически не испаряется, поэтому нужно наливать сразу столько, сколько требуется по рецепту.

Борщ с мясом

Продукты

  • 500 г свинины,
  • луковица,
  • морковка,
  • корень петрушки,
  • 1 ст. ложка муки,
  • свекла,
  • 1/4 кочана капусты,
  • 3 средних по величине помидора,
  • 4-5 картофелин,
  • 2 зубчика чеснока,
  • лимонная кислота,
  • маргарин,
  • корень сельдерея,
  • соль,
  • красный молотый перец.

Время приготовления 45 минут.

Свинину помойте, нарежьте мясо кубиками, сало – мелкими кубиками.

Овощи почистите, помойте и мелко нарежьте. В скороварку налейте воды, положите мясо, доведите до кипения в открытой скороварке, снимите пену.

Лук, морковь, свеклу, сельдерей, корень петрушки, муку слегка обжарьте в сковороде на маргарине, затем переложите в скороварку. Добавьте нашинкованную капусту, картофель, помидоры (зимой – ложку томата-пюре), кубики сала, лимонную кислоту (по вкусу).

Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 40 минут.

Готовый борщ заправьте растертым чесноком, при необходимости добавьте лимонную кислоту, поперчите.

Подавайте со сметаной.

Щи из свежей капусты

Продукты

  • 600 г свинины,
  • 1/2 кочана свежей капусты,
  • 4-5 картофелин, 3 помидора,
  • морковка и корень петрушки,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • сметана.

Время приготовления 30 минут.

Свинину промойте, нарежьте мясо кусками, сало – кубиками, положите в скороварку, налейте 2 л воды, доведите до кипения в открытой скороварке, снимите пену. Далее варите в открытой скороварке на сильном огне до шипения. Убавьте огонь и варите еще 20 минут.

На сковороде слегка обжарьте на растительном масле лук, морковь, петрушку.

Переложите их в скороварку, добавьте нашинкованную капусту, нарезанный ломтиками картофель, лавровый лист, кружки помидоров.

Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 10 минут.

Готовые щи подавайте со сметаной. Зимой свежую капусту можно заменить отжатой квашеной, а помидоры – томатом-пюре (2 ст. ложки).

Рассольник

Продукты

  • 600 г говяжьего мяса (либо почек),
  • луковица,
  • корень петрушки,
  • 1-2 соленых огурца,
  • 4-5 картофелин,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • корень сельдерея.

Время приготовления 28 минут.

В открытой скороварке слегка обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук, корни петрушки и сельдерея. Добавьте нарезанное кусками мясо (либо очищенные, промытые, вымоченные в уксусе и нарезанные ломтиками почки), налейте 2 л воды, доведите до кипения, снимите пену. Далее варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения.

Убавьте огонь, через 20 минут снимите с огня и откройте скороварку.

Положите нарезанные кубиками соленые огурцы и картофель. Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 8 минут.

Готовый рассольник заправьте огуречным рассолом (по вкусу). Подавайте со сметаной.

Свекольник

Продукты

  • 2-3 свеклы (1 кг),
  • стакан крупы (гречневой, перловой),
  • по корню петрушки и сельдерея,
  • лук-порей,
  • луковица,
  • чабрец,
  • черный молотый перец,
  • лавровый лист,
  • сушеные грибы,
  • лимонная кислота,
  • 50 г сливочного масла,
  • зелень укропа и петрушки,
  • соль.

Время приготовления 10 минут.

Овощи почистите, помойте, мелко нарежьте (свеклу – тонкой соломкой). Грибы вымочите в кипятке, промойте, нарежьте полосками. Крупу переберите и промойте.

В открытой скороварке на масле слегка обжарьте лук. Налейте 2 л воды, добавьте коренья, зелень, грибы, крупу, свеклу. Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 10 минут.

Готовый свекольник заправьте лимонной кислотой, посыпьте мелкорубленой зеленью. Подавайте со сметаной.

Гороховый суп

Продукты

  • 500 г гороха,
  • морковка,
  • луковица,
  • 100 г шпика,
  • 30 г сливочного масла,
  • черный перец,
  • соль,
  • хмели сунели.

Время приготовления 25 минут.

Сало нарежьте кубиками, растопите его в открытой скороварке. Добавьте очищенные и нарезанные морковь и лук, слегка обжарьте.

Положите горох, хмели сунели, налейте 2 л воды, посолите. Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 25 минут.

Готовые горох и овощи протрите через сито, разбавьте отваром, добавьте 12 чайн. ложки сахара, черный молотый перец.

При подаче заправьте суп сливочным маслом. К супу хорошо подать поджаренные на масле кубики хлеба (крутоны), нарезанную кубиками копченую грудинку (корейку), зеленый горошек.

Зеленые щи

Продукты

  • 50 г щавеля,
  • морковка,
  • луковица,
  • корень петрушки,
  • 2 картофелины,
  • 100 г маргарина,
  • соль.

Время приготовления 10 минут.

Овощи почистите, помойте, нарежьте. В открытой скороварке растопите маргарин, слегка обжарьте на нем мелко нарезанный лук, морковь, корень петрушки. Добавьте щавель (если щавель кислый, перемешайте его со шпинатом), картофель, налейте 2 л воды и посолите. Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 10 минут. При подаче заправьте щи сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления щей из квашеной капусты в скороварке

Сегодня я буду готовить новое блюдо в скороварке, а то стоит одна-одинешенька, я про нее совсем забыла. В меню сегодня – щи из квашеной капусты с мясом в скороварке. Очень вкусное и удивительно ароматное блюдо. Готовится суп очень легко, никаких особых знаний и навыков не требуется. Для супа потребуется небольшой набор продуктов, который можно приобрести в любом магазине или на рынке. Щи из квашеной капусты с мясом в скороварке получаются очень густыми и наваристыми, в супе содержатся питательные вещества и витамины, потому как добавляются коренья и лук. Итак, начнем готовить.

Чтобы приготовить щи из квашеной капусты с мясом в скороварке нам понадобится:

мясо – 500 г
квашеная капуста – 500 г
лук – 1 шт.
коренья – 50 г
томат-пюре – 2 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
картофель – 2 шт.
вода – 1,8 л
соль – по вкусу

Как приготовить щи из квашеной капусты с мясом в скороварке:

1. Промоем коренья и нарежем небольшими ломтиками. Я использовала петрушку и сельдерей.
2. Очистим лук и мелко порежем.
3. Промоем и нарежем небольшими кусочками мяса. Я чаще всего готовлю из свинины, потому что она быстро варится, также можно взять говядину или курицу – что есть.
4. Промоем квашеную капусту под струей холодной воды. Отжимаем капусту. Иногда я использую замороженную капусту, поэтому даю ей некоторое время, чтобы она оттаяла.
5. Промоем картофель и порежем небольшими кусочками.
6. Обжариваем коренья и лук на растительном масле в скороварке.
7. Добавляем в скороварку нарезанное мясо, капусту, картофель и томат-пюре.
8. Заливаем воду.
9. Закрываем скороварку крышкой и варим 25 минут.
10. Пробуем щи из квашеной капусты с мясом, если необходимо солим и оставляем вариться еще на 5 минут.

Вкусные и необычные щи из квашеной капусты с мясом в скороварке готовы. Это восхитительное блюдо можно подать на первое, а на второе приготовить гречневую кашу и рыбой, получится очень вкусный и сытный обед.

Приятного аппетита!

Совет: Запах кислой капусты можно скрыть, если при тушении капусты добавить 2 столовые ложки яблочного сока.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Щи из квашеной капусты с мясом в скороварке

«Когда готовлю щи из квашеной капусты, картофель закладываю первым и варю до полу готовности, а только потом добавляю капусту. Получается очень вкусно. »

Рецепт щей в скороварке – Щи от 1001 ЕДА

Сегодня я буду готовить щи из свежей капусты в скороварке. Готовится этот суп достаточно просто, а получается вкусно и сытно. Рекомендую вам приготовить щи из свежей капусты в скороварке и подать к этому восхитительному блюду ржаной хлеб. Благодаря скороварке жизнь становится гораздо проще, ведь в то время, как она готовит, мы можем заниматься своими делами.

Чтобы приготовить щи из свежей капусты в скороварке нам понадобится:

курица – 1/2 шт.
репчатый лук – ½ шт.
сельдерей – 2 стебля
чеснок – 4 зубчика
ветчина – 100 г
свежая капуста – 100 г
квашеная капуста – 100 г
картофель – 2 шт.
морковь – 1 шт.
помидор – 1 шт.
петрушка – 1 пучок
лавровый лист – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
перец – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить щи из свежей капусты в скороварке:

1. Помоем тщательно курицу и разделаем с помощью кухонного топорика на небольшие части. Курица нам понадобится только для приготовления бульона, поэтому из курятины можно приготовить второе блюдо.
2. Переложим курицу в скороварку и зальем холодной водой.
3. Готовим курицу около 1 часа. Вынимаем курицу.
4. Процеживаем бульон с помощью мелкого ситечка. Если бульон очень мутный, я обычно беру марлю и процеживаю бульон с помощью нее.
5. Очистим лук и нарежем его кубиками.
6. Промоем тщательно сельдерей и нарежем на небольшие кусочки.
7. Очистим чеснок и тонко нарежем.
8. Промоем тщательно картофель и запечем прямо в кожуре в духовке. У меня уходит на это около 25 минут. Обычно картофель и бульон я ставлю одновременно.
9. Очистим картофель и нарежем на ломтики по 0,5 см.
10. Промоем помидор и порежем на несколько частей.
11. Очистим свежую капусту от верхних листьев и измельчим ее.
12. Промоем квашеную капусту под холодной водой. Я использую дуршлаг, потом оставляю на некоторое время, чтоб стекла лишняя жидкость.
13. Нарежем ветчину на мелкие кусочки, можно также использовать уже готовое мясо курицы.
14. Очистим морковь и нарежем на маленькие кубики.
15. Зальем в скороварку 2 столовые ложки растительного масла.
16. Зададим программу «Соте».
17. Выкладываем вначале лук и сельдерей, обжариваем, пока лук не станет мягким. У меня уходит около 2 минут.
18. Добавляем чеснок и обжариваем 1 минуту.
19. Зальем в скороварку куриный бульон и положим морковь, картофель, ветчину, капусту свежую и квашеную, добавим порезанный помидор и лавровый лист.
20. Ставим программу «Суп».
21. Когда щи приготовятся, перчим и, если необходимо, солим суп.
22. Разольем суп по тарелкам, украсим свежей зеленью петрушки и можно есть!

Щи из свежей капусты в скороварке готовы.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Щи в мультиварке скороварке, рецепт кислых щей в мультиварке

ru-ruru-rultr/templates/di-multy/templates/di-multy/templates/di-multydi-multy

Онлайн-сборник кулинарных рецептов для мультиварки!

/templates/di-multysleft sright

 Рецепт для мультиварки скороварки Редмонд 4506

Вкусное и необычное первое блюдо, которое раньше готовили в печи, а сейчас все чаще готовят при помощи мультиварке – это русские щи с кислой капустой. Этот блюдо настолько вкусно, что многие готовят его каждую неделю. Если вы любите щи, то вам стоит попробовать приготовить щи в мультиварке скороварке. Это блюдо в мультиварке скороварке готовить за 20 минут, а вкус у него потрясающий.

Скороварка мультиварка готовит щи из квашеной капусты не хуже русской печи, только намного быстрее. Ведь мультиварка скороварка готовит под давлением без доступа воздуха, из-за чего картошка и капуста никогда не разварится, даже если вы будете варить суп в течении 30-40 минут, как советую книга рецептов.

Но мы попробовали уменьшить время приготовления рецепта щей в мультиварке скороварке из предыдущего опыта. Ведь мы уже готовили грибной суп в мультиварке скороварке, а так же мы готовили вкусный борщ в мультиварке скороварке. Мы не готовили их долго. Поэтому и щи решили готовить не больше 15 минут под давлением.

Рецепт щей в мультиварке скороварке может ничем и не отличается от рецепта щей в мультиварке, разве что различие начинается с момента закрытия крышки и закрытия клапана. А теперь давайте поподробнее с этого места.

Ингредиенты для блюда «Щи в мультиварке скороварке с килой капустой»:

  • – кислая капуста – 500 грамм;
  • – куриные крылья – 3-4 штуки;
  • – картошка – 2-3 штуки;
  • – лук – 1 штука;
  • – морковь – 1 шутка;
  • – сладкий перец – половинка большого перца;
  • – вода – 2,5 -3 литра;
  • – специи по вкусу.

Как приготовить щи в мультиварке скороварке:

Лук нарежьте кубиками, а морковь нарежьте соломкой, не ленитесь, режьте, режьте овощи.

В чашу мультиварки скороварки налейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета минут 5-6.

Сладкий перец нарежьте кубиками. Обжарьте его с луком и морковкой еще 2-3 минутки.

Картошку почистите, и нарежьте кубиками. Выложите е в чашу скороварки.

Квашеную капусту, которую вероятно вы приготовили сами, а может и купили в магазине, немного порубите ножном, чтобы капустные кусочки были не очень длинными. Выложите капусту в чашу мультиварки.

Так как готового бульона у нас нет, мы будем варить сразу щи с мясом. Для этого куриные крылья обмойте и разрежьте на три части (в хрящевых местах). Для бульона лучше взять домашние крылышки. Вместо крылышек можно взять свинину, но ее лучше отдельно отварить, а потом использовать бульон, так как свиной бульон варится немного дольше, чем куриный.

Залейте в чашу мультиварки воду. Количество воды регулируйте сами. Если вы любите супы погуще, то добавьте воды 2,5 литра, а если вы предпочитаете суп жидкий, то наливайте больше воды.

Закройте крышку мультиварку. Клапан давления поставьте в положение «закрыто». Выберите режим «Суп \ Варка» время выставите минимальное – 20 минут. Для супа хватит 15 минут. За времени легко проследить, но если вы планировали забыть про щи, то смело варите щи 20 минут до звукового сигнал.

После звукового сигнала, откройте спускной клапан. Дождитесь, пока сбросится пар, и только потом открывайте крышку. Ароматные и вкусные щи готовы.

Приятного аппетита.


Добавить комментарий

Скоро Новый год

Новые рецепты

Щи из квашеной капусты в мультиварке

Щи из квашеной капусты или кислые щи для меня являются неотъемлемой частью домашнего вкусного и сытного обеда в зимнее время. А готовлю я щи из квашеной капусты в мультиварке-скороварке.

Греют душу воспоминания о детстве, когда по осени всей семьей занимались квашением капусты, а потом время от времени дом наполнялся чарующим ароматом щей, которые варили мама и бабушка из своих заготовок. Последнее время заготавливаю овощ в небольших количествах, хватает лишь чтобы поесть на закуску. Для супа же покупаю на рынке или в магазине, но к выбору подхожу ответственно и скрупулезно. Ведь если попадется капуста не вкусная, плохая на вкус и даже на вид, то и щи будут не вкусными и ароматы будут далеки от вызывающих аппетит. Скорее они (ароматы то есть) будут напоминать больницу. А такое амбре вряд ли кого порадует.

Технологию варки я переняла у бабушки и мамы. Но, естественно, адаптировав под мультиварку-скороварку. Сегодня я снова расскажу, как готовлю в двух разных приборах, при этом количество продуктов указываю на одну МВ. Сопроводительные фото «протоколируют» этапы приготовления лишь в Redmond RMC-PM4507. Мне просто удобнее фотографировать данный «волшебный горшочек», поскольку он стоит ближе к окну и ко мне.

Redmond RMC-PM4507, мультиварка/скороварка, объем 5 л, мощность 900 Вт
Oursson MP5010PSD, мультиварка/скороварка, объем 5 л, мощность 1100 Вт

Читайте также как приготовить щи из свежей капусты в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления щей

  1. Мясо (говядина или свинина) — 500-600 гр.
  2. Квашеная капуста с морковью — 300-400 гр.
  3. Картофель — 2-3 шт.
  4. Лавровый лист — 2 шт.
  5. Перец чёрный горошек — 6-7 шт.
  6. Томатная паста — 1-2 ст.ложки
  7. Соль — по вкусу
  8. Вода — примерно 2 литра

Как приготовить щи из квашеной капусты в мультиварке-скороварке

1. Приготовим квашеную капусту. Обычно она бывает уже вместе с морковкой. Но, если вы купили без моркови (редко, но случается), добавьте отдельно свежую морковь, натертую на крупной тёрке. В магазине или на рынке выбирайте капусту не перекисшую, без постороннего неприятного запаха. На рынке обязательно пробуйте, чтобы была именно квашеная, а не маринованная (т. е. заготовленная без уксуса). Мясо возьмите какое вам больше по вкусу — свинину или говядину. Лично я для щей я предпочитаю с косточкой (лучше навар). А говядина или свинина особой роли для меня не играет, поэтому покупаю то, что на прилавке выглядит более «симпатично». Сегодня готовлю со свининой. Кроме кислой капусты и мяса понадобятся картофель, лавровые листики и горошины чёрного перца, томат-паста, по вкусу соль и около двух литров воды.

2. Если капуста пересоленная, переквашенная, пере-… в общем, слишком «ядреная» – промойте её, откиньте на дуршлаг для избавления от остатков воды. Затем отправляем капусту в чашу мультиварки. Конечно же если с капустой всё в порядке и на вкус она устраивает такая, какая есть, тогда сразу же помещаем в мультичашу.

3. Хорошо промытое мясо разрезаем на порционные куски (естественно, насколько это позволяет косточка) и раскладываем в чашу.

4. Кладем очищенные и тщательно вымытые клубни картофеля. Обратите внимание — резать его не надо. Бросаем лавр и перец горошком. Немного солим. Далее наливаем воду. В Oursson MP5010PSD категорически нельзя превышать максимальную отметку. В Redmond RMC-PM4507 можно чуть-чуть и перелить, скоромультиварка будет вести себя адекватно. Обе скороварки закрываем крышками и блокируем. В Орсоне запускаем программу: «Суп» – продукт «средний» – давление 3 — время 35 минут. В простом, но надежном Redmond 4507 только лишь поворачиваем «колесико» на отметку 60.

5. Дождавшись окончания программы, открываем мультиварку-скороварку (Орсон сразу, Редмонд — минут через 15-20, раньше рискованно, поэтому лучше дождаться самостоятельного спада давления). При помощи большой ложки или шумовки (но не металлические!) достаем картофель. Пока овощ горячий, разминаем его картофелемялкой.

6. Размятый картофель возвращаем в щи. Добавляем томат-пасту. Если не хватает соли, дополнительно солим. И, чтобы довести варево до кипения, включаем прибор на произвольное время. Поскольку у Redmond нет программ, опять же поворачиваем лишь механический таймер. В Oursson выбираем «Выпечка», время по умолчанию изменять не обязательно. То есть оставляем 30 минут. Мультиварки крышками не закрываем, следим и ждем закипания. После пяти-шести минутного кипения щей, работу прибора прерываем. Закрываем «чудо-горшочек» крышкой, но блокировать не надо, оставим щи для настаивания минут на 15-20. Включить ли на это время «Подогрев» или МВ будет полностью отключена, принципиально на вкус не влияет.

7. А вот следующий момент очень даже влияет. Вы, конечно же, можете подать блюдо к обеду непосредственно после приготовления. Однако, гурманы и ценители щей их квашеной капусты предпочитают суточные. То есть вкушать не сразу, а через сутки, на следующий день. Итак, разливаем суточные щи по тарелкам, по желанию дополняем зеленым лучком, и приятного аппетита.

Черные щи в скороварке

Вариант 1. Классический рецепт щей в скороварке

Щи, приготовленные в современной скороварке, по вкусу практически не отличаются от тех, что готовили еще наши бабушки в русской печи. Настоящие щи должны быть наваристыми, поэтому готовить бульон лучше на говяжьих или свиных косточках.

Ингредиенты

  • 700 г говядины на кости;
  • 1,5 л кипятка;
  • 3 средние картофелины;
  • 200 г квашеной капусты;
  • 3 лавровых листа;
  • 1 болгарский перец;
  • луковица;
  • пучок укропа;
  • две средние морковки;
  • по 10 горошин черного и душистого перца;
  • 6 зубков чеснока;
  • 40 мл подсолнечного масла;
  • 10 г каменной соли.

Пошаговый рецепт щей скороварке

Все овощи моем, чистим их от шелухи и кожуры Болгарский перец и луковицу шинкуем аккуратной соломкой. Морковку измельчаем на крупной терке. Картофель нарезаем небольшими кубиками и заливаем чистой водой. Чеснок режем пластинами.

В скороварку вливаем постное масло и разогреваем. Выкладываем в него лук с чесноком и обжариваем при открытой крышке, пару минут, постоянно размешивая.

Выкладываем к луку тертую морковь, болгарский перец и перец горошком. Продолжаем все обжаривать еще минуты три. Капусту шинкуем полосками средней толщины. Добавляем в скороварку свежую и квашеную капусту, картофель и говядину. Не перемешиваем.

Овощи с мясом заливаем кипящей водой, солим по вкусу и закрываем крышку. Готовим в режиме «высокое давление». Промываем зелень, обсушиваем и мелко крошим. Как только прозвучит звуковой сигнал, пар не спускаем, он должен выйти естественным путем. За это время щи настоятся и станут еще вкуснее. Открываем крышку, добавляем зелень и лавровый лист. Подаем щи, положив в каждую тарелку сметану.

Не нарезайте капусту слишком тонко, иначе она в процессе приготовления превратится в кашу. Зелень и пряности добавляйте на свой вкус. Для остроты можете добавить мелко нарезанный перчик чили.

Вариант 2. Быстрый рецепт щей в скороварке из щавеля

Щи из щавеля – это всегда отличный результат и красивый цвет. Современные скороварки позволяют справиться с приготовлением обеда за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного мяса;
  • кухонная соль;
  • литр питьевой воды;
  • 30 мл постного масла;
  • 200 г щавеля;
  • молотый перец;
  • 50 г свежей петрушки;
  • пять куриных яиц;
  • 50 г свежего укропа;
  • морковка;
  • 30 г зеленого лука;
  • головка лука;
  • 400 г картофеля.

Как быстро приготовить щи в скороварке

Куриное мясо промываем, обсушиваем салфетками и нарезаем небольшими кусками. В скороварку вливаем постное масло и разогреваем его. Выкладываем курицу и обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Заливаем мясо кипятком.

Морковку и головку лука чистим от кожуры и измельчаем мелкими кубиками. Обжариваем овощи на раскаленной сковороде на постном масле, регулярно перемешивая, пару минут. Выкладываем обжаренные овощи в бульон. Добавляем в скороварку очищенный и измельченный кубиками картофель.

Герметично закрываем крышку, закрываем клапан и запускаем режим «суп» на четверть часа. Когда скороварка подаст сигнал об окончании приготовления, выпускаем из нее пар, повернув клапан, и открываем крышку. Кладем в бульон с овощами мелко нарезанный зеленый лук, петрушку, укроп и щавель. Солим, приправляем перцем и добавляем очищенные и мелко нарезанные вареные яйца. Включаем режим «томление» и выставляем время на 15 минут. Затем снова спускаем пар и снимаем крышку.

Вы можете использовать для приготовления щей свежие и замороженные щавель и зелень. Щи сварятся еще быстрее, если бульон приготовить заблаговременно.

Вариант 3. Щи в скороварке с ветчиной

Скороварка делает жизнь хозяек значительно проще, ведь достаточно подготовить ингредиенты, и, пока прибор готовит, можно заниматься своими делами. Щи со свежей и квашеной капустой с овощами получаются полезными и вкусными, а ветчина сделает блюдо сытным.

Ингредиенты:

  • половина куриной тушки;
  • поваренная соль;
  • небольшая луковица;
  • свжемолотый перец;
  • два стебля сельдерея;
  • 20 мл растительного масла;
  • четыре зубка чеснока;
  • лавровый лист;
  • ветчина – 100 г;
  • пучок петрушки;
  • свежая капуста – 100 г;
  • помидор;
  • квашеная капуста – 100 г;
  • морковка;
  • две картофелины.

Как приготовить

Половину куриной тушки вымойте, разделайте на небольшие части с помощью кухонного топорика. Выложите мясо в скороварку, залейте холодной водой и варите на протяжении часа. Курицу выньте, бульон процедите через мелкое сито.

Лук очистите и измельчите кубиками. Сельдерей вымойте и мелко покрошите. Чеснок очистите, и порежьте тонкими пластинами.

Картофель тщательно помойте и запеките в духовке прямо в кожуре на протяжении 25 минут. Очистите картошку и нарежьте ее ломтиками, толщиной в полсантиметра.

Свежий томат помойте и нарежьте небольшими ломтями. Капусту измельчите соломкой. Квашеную капусту промойте под струей воды, выложив на сито, и оставьте на некоторое время, чтобы стекла вся жидкость.

Ветчину порежьте мелкими кусочками. Морковку очистите и покрошите меленькими кубиками. В скороварку влейте постное масло. Запустите программу «соте». Выложите в нее лук и сельдерей, жарьте до мягкости лука. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.

В скороварку залейте куриный бульон, выложите свежую и квашеную капусту, свежий томат, морковку, ветчину, картошку и лавровый лист. Включите программу «суп» до готовности.

Если квашеная капуста не слишком кислая, можете ее не промывать. В готовые щи обязательно добавьте мелко нарубленную зелень.

Вариант 4. Щи в скороварке по-уральски

Скороварка позволяет приготовить вкусные и наваристые щи за счет медленного томления. Овсяная крупа, которую используют в этом рецепте, сделает суп густым и полезным.

Ингредиенты:

  • полстакана овсяной крупы;
  • молотый перец черный;
  • 300 г квашеной капусты;
  • три помидора;
  • 100 г свежей капусты;
  • литр питьевой воды;
  • 300 г свиной вырезки;
  • масло растительное;
  • репчатая луковица;
  • морковка.

Пошаговый рецепт

Овсяную крупу промойте, залейте чистой питьевой водой и оставьте на час. Почистите и нарежьте соломкой луковицу и морковку. Свинину помойте и порежьте небольшими кусками. Свежую капусту нашинкуйте небольшими полосками.

Обдайте кипятком свежие томаты. Разрежьте на четыре части и выложите в емкость блендера. Перебейте до состояния пюре.

Включите скороварку в режим «обжарка» на четверть часа. Как только прозвучит звуковой сигнал, влейте масло и выложите в нее морковь и лук. Обжаривайте, постоянно размешивая, минуты три. Теперь выложите томатное пюре и томите, пока жидкость слегка не выпарится. Выложите мясо, квашеную и свежую капусту, и жарьте до конца режима.

Добавьте в скороварку овсяную крупу, залейте питьевой водой, размешайте, герметично закройте крышку. Включите программу «суп» и варите при давлении 0,7. По окончании программы переключите прибор на 4 часа в режим «томление».

Квашеную капусту перед добавлением в щи желательно промыть и хорошенько отжать, либо потушить с добавлением небольшого количества воды. Солите щи в конце, так как квашеная капуста в процессе приготовления отдаст свою соль.

Вариант 5. Щи в скороварке с грибами

Щи с грибами – ароматное, вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить во время поста. Грибы можно использовать любые: лесные, вешенки или шампиньоны.

Ингредиенты

  • 600 г свежих грибов;
  • масло растительное;
  • 300 г капусты;
  • семена тмина;
  • репчатый лук – головка;
  • лавровый лист;
  • одна морковка;
  • молотый черный перец;
  • четыре картофелины;
  • соль крупного помола.

Как приготовить

В скороварку влейте постное масло. Включите режим «жарка» на десять минут. Выложите в кастрюлю грибы и обжаривайте, постоянно размешивая.

Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Очищенный картофель вымойте и покрошите небольшими кусками. Морковку почистите, разрежьте вдоль на пластины и порубите не слишком тонкой соломкой. Луковицу очистите и измельчите полукольцами.

Все овощи выложите в емкость скороварки, залейте фильтрованной водой, герметично закройте крышку и переведите клапан в положение «закрыто». Переведите прибор в режим «суп». Время выставите под высоким давлением 15 минут. Затем спустите пар и разложите щи по тарелкам.

Грибы для щей можете использовать свежие, маринованные или сушеные.

Напоминаем, что скороварку нельзя заполнять более чем на 2/з объема. Жидкость в ней практически не испаряется, поэтому нужно наливать сразу столько, сколько требуется по рецепту.

Борщ с мясом

Продукты

  • 500 г свинины,
  • луковица,
  • морковка,
  • корень петрушки,
  • 1 ст. ложка муки,
  • свекла,
  • 1/4 кочана капусты,
  • 3 средних по величине помидора,
  • 4-5 картофелин,
  • 2 зубчика чеснока,
  • лимонная кислота,
  • маргарин,
  • корень сельдерея,
  • соль,
  • красный молотый перец.

Время приготовления 45 минут.

Свинину помойте, нарежьте мясо кубиками, сало – мелкими кубиками. Овощи почистите, помойте и мелко нарежьте. В скороварку налейте воды, положите мясо, доведите до кипения в открытой скороварке, снимите пену.

Лук, морковь, свеклу, сельдерей, корень петрушки, муку слегка обжарьте в сковороде на маргарине, затем переложите в скороварку. Добавьте нашинкованную капусту, картофель, помидоры (зимой – ложку томата-пюре), кубики сала, лимонную кислоту (по вкусу).

Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 40 минут.

Готовый борщ заправьте растертым чесноком, при необходимости добавьте лимонную кислоту, поперчите.

Подавайте со сметаной.

Щи из свежей капусты

Продукты

  • 600 г свинины,
  • 1/2 кочана свежей капусты,
  • 4-5 картофелин, 3 помидора,
  • морковка и корень петрушки,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • сметана.

Время приготовления 30 минут.

Свинину промойте, нарежьте мясо кусками, сало – кубиками, положите в скороварку, налейте 2 л воды, доведите до кипения в открытой скороварке, снимите пену. Далее варите в открытой скороварке на сильном огне до шипения. Убавьте огонь и варите еще 20 минут.

На сковороде слегка обжарьте на растительном масле лук, морковь, петрушку.

Переложите их в скороварку, добавьте нашинкованную капусту, нарезанный ломтиками картофель, лавровый лист, кружки помидоров.

Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 10 минут.

Готовые щи подавайте со сметаной. Зимой свежую капусту можно заменить отжатой квашеной, а помидоры – томатом-пюре (2 ст. ложки).

Рассольник

Продукты

  • 600 г говяжьего мяса (либо почек),
  • луковица,
  • корень петрушки,
  • 1-2 соленых огурца,
  • 4-5 картофелин,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • корень сельдерея.

Время приготовления 28 минут.

В открытой скороварке слегка обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук, корни петрушки и сельдерея. Добавьте нарезанное кусками мясо (либо очищенные, промытые, вымоченные в уксусе и нарезанные ломтиками почки), налейте 2 л воды, доведите до кипения, снимите пену. Далее варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения.

Убавьте огонь, через 20 минут снимите с огня и откройте скороварку.

Положите нарезанные кубиками соленые огурцы и картофель. Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 8 минут.

Готовый рассольник заправьте огуречным рассолом (по вкусу). Подавайте со сметаной.

Свекольник

Продукты

  • 2-3 свеклы (1 кг),
  • стакан крупы (гречневой, перловой),
  • по корню петрушки и сельдерея,
  • лук-порей,
  • луковица,
  • чабрец,
  • черный молотый перец,
  • лавровый лист,
  • сушеные грибы,
  • лимонная кислота,
  • 50 г сливочного масла,
  • зелень укропа и петрушки,
  • соль.

Время приготовления 10 минут.

Овощи почистите, помойте, мелко нарежьте (свеклу – тонкой соломкой). Грибы вымочите в кипятке, промойте, нарежьте полосками. Крупу переберите и промойте.

В открытой скороварке на масле слегка обжарьте лук. Налейте 2 л воды, добавьте коренья, зелень, грибы, крупу, свеклу. Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 10 минут.

Готовый свекольник заправьте лимонной кислотой, посыпьте мелкорубленой зеленью. Подавайте со сметаной.

Гороховый суп

Продукты

  • 500 г гороха,
  • морковка,
  • луковица,
  • 100 г шпика,
  • 30 г сливочного масла,
  • черный перец,
  • соль,
  • хмели сунели.

Время приготовления 25 минут.

Сало нарежьте кубиками, растопите его в открытой скороварке. Добавьте очищенные и нарезанные морковь и лук, слегка обжарьте.

Положите горох, хмели сунели, налейте 2 л воды, посолите. Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 25 минут.

Готовые горох и овощи протрите через сито, разбавьте отваром, добавьте 12 чайн. ложки сахара, черный молотый перец.

При подаче заправьте суп сливочным маслом. К супу хорошо подать поджаренные на масле кубики хлеба (крутоны), нарезанную кубиками копченую грудинку (корейку), зеленый горошек.

Зеленые щи

Продукты

  • 50 г щавеля,
  • морковка,
  • луковица,
  • корень петрушки,
  • 2 картофелины,
  • 100 г маргарина,
  • соль.

Время приготовления 10 минут.

Овощи почистите, помойте, нарежьте. В открытой скороварке растопите маргарин, слегка обжарьте на нем мелко нарезанный лук, морковь, корень петрушки. Добавьте щавель (если щавель кислый, перемешайте его со шпинатом), картофель, налейте 2 л воды и посолите. Варите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавьте огонь и варите еще 10 минут. При подаче заправьте щи сметаной.

Ингредиенты

Кисленица – 350 г

Грудинка свиная – 400 г

Картофель – 300 г

Лук репчатый – 80г

Масло растительное – 2 ст.л.

Сахар – по вкусу

Чёрный перец – по вкусу

Лавровый лист – 3 шт.

  • 173 кКал
  • 1 ч. 5 мин.
  • 1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию рецепт русских щей, которые очень любили и любят до сих пор в России. Но, к сожалению, некоторые молодые хозяйки не умеют готовить их, потому что не знают некоторые очень простые нюансы. Вот именно с ними я вас сегодня и познакомлю, чтобы в будущем это замечательное блюдо заняло на вашем столе одно из почётных мест.

В разных областях России эту квашенную капусту называют по-разному. В наших краях её всегда называли кисленица. В других – серой капустой, а в ленинградкой области дали довольно-таки грубое название – хряпа. В любом случае речь идёт об одной и той же капусте, которую осенью рубили из верхних листьев белокочанной капусты. Только не из самых верхних, тёмно-зелёных (из них получается горькая кисленица), а из тех, которые находятся под ними – над белыми листьями вилка. Рубят капусту в не очень мелкую крошку, потом добавляют соль, как при квашении обычной капусты, и оставляют кваситься на трое суток.

Но иногда кисленица получатся очень кислой. Тогда перед закладкой нужно капусту отжать от лишнего рассола и пока его отставить в сторону. И после того, как щи будут готовы, можно с его помощью регулировать вкус на такой, как вам понравится (если понемногу добавлять в щи отложенный рассол). Я не очень люблю кислый вкус, поэтому в конце варки добавляю немного сахара, чтобы смягчить резкий вкус.

Помню, как в детстве к нам приезжала родственница из Брянской области, и мы решили угостить её нашими щами. Она очень скептически отнеслась к этому, потому что у них таким продуктом кормили только скотину. Но мы уговорили её попробовать, и она, когда собралась уезжать, попросила дать ей с собой баночку такой капусты, чтобы сготовить дома и удивить своих подружек. Сказала, что им понравилось. Только не знаю, прижился ли у них такой рецепт.

А в моей семье все его просто обожают. А осенью друзья, у которых нет дачи, занимают очередь на свою порцию кисленицы, поэтому нам приходится готовить её много.

Итак, приступим к главному, зачем мы сегодня собрались – варим щи из кисленицы.

Для приготовления зелёных щей из кисленицы нам потребуются эти продукты.

Мясо моем и кладём в скороварку вместе с кисленицей. Наливаем 2 литра воды. Мясо очень хорошо переносит кислую среду, даже становится более нежным. Немного присаливаем.

Закрываем плотно крышкой и после закипания оставляем вариться на 1 час. Если у вас нет скороварки, то придётся варить в кастрюле около 3 часов. Но обязательно следите и добавляйте кипяток до первоначального количества.

Чрез полчаса можно варить картошку отдельно в другой кастрюле. Отдельно варим картошку потому, что она в кислой среде становится очень жёсткой. Почистим, порежем мелкими брусочками и отварим в воде – около 1 литра. Посолим по вкусу.

Почистить лук и морковь. Лук мелко порезать, половину морковки натереть на мелкой тёрке, половину – на крупной.

Выключить скороварку. Остудить её до того, чтобы можно было безопасно открыть. Достать мясо, срезать сало и мелко его порезать или размять колотушкой. Положить на сухую сковородку и вытопить сало. Если сала окажется мало, то можно добавить 2 ст.л. растительного масла.

Пассеровать морковь и лук.

Чёрный перец раздавить ножом.

Оставшееся мясо разобрать по волокнам или порезать ножом.

Смешать в большой кастрюле отваренные капусту и картошку. Добавить спассерованные лук и морковь. Положить чёрный перец и лавровый лист. Пробуем на вкус. Вот теперь можно делать вкус таким, какой вам нравится, добавив соль, сахар или рассол. Через 2-3 минуты щи выключаем и оставляем настояться их минимум на 1 мин.

А уж если они стоят в холодильнике, то с каждым днём становятся всё вкуснее. Вот такая особенность этого первого блюда.

Подаём зелёные щи из кисленицы с чёрным хлебом.

Очень вкусно, если у вас окажутся вот такой кусочек сала с чесноком и свежая луковица!

50+ Уютных рецептов супа быстрого приготовления

Рецепты супа быстрого приготовления утешительны, ароматны и содержат ваши любимые виды мяса, бобов, овощей и злаков.

Нет необходимости подавать семейный суп из консервной банки, когда многие из этих простых рецептов супа в скороварке могут оказаться на столе менее чем за 30 минут!

50+ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ МОМЕНТАЛЬНЫХ СУПОВ

Нет ничего лучше, чем запихнуть в горячую миску домашнего супа! Используйте свою электрическую скороварку или посуду быстрого приготовления с этими ароматными рецептами супа, которые понравятся вашей семье!

Эти рецептов супа быстрого приготовления на вкус так, как будто они тушились в течение нескольких часов на плите, и работают с электрическими скороварками любой марки, включая Instant Pot , Ninja Foodi и Mealthy MultiPot .

Вот почему мы собрали более 50 лучших рецептов супов, которые можно приготовить в скороварке.

У нас есть быстрых обедов в будние дни , вкусных первых блюд, для особых случаев и даже вкусных рецептов больших партий для заморозки и приготовления еды.

Нам нравится кремовая консистенция и текстура, которые картофель придает домашним супам. Вот почему я думаю, вам понравятся наши самые популярные рецепты супов, в том числе суп с кусочками картофеля и сыром, тушеная говядина по старинке и суп с кусочками сладкого картофеля и сыром.

Что может быть лучше, чем услышать слова «суп» и «лапша» в одном предложении? Это просто вызывает в памяти самую утешительную сцену. Наши рецепты классического куриного супа с лапшой быстрого приготовления, садового минестроне и сливочного супа из мускатной тыквы с курицей и орзо – фавориты публики.

Мы также любим мексиканские рецепты здесь, в «Скороварке сегодня», и суп – не исключение. Попробуйте наши рецепты острого куриного супа, куриного супа энчилада и белого куриного чили.

Рис и другие злаки также являются прекрасным дополнением к сытным домашним тушеным блюдам. Мы любим сочетать зерно с курицей в курином супе с диким рисом, говядину в овощном, говяжьем и рисовом супе и овощи в грибном и ячменном супе.

Некоторые из наших самых популярных рецептов супов включают итальянские фавориты, такие как сливочно-томатный суп с пармезаном, чоризо, суп из курицы и капусты, а также простой ароматный суп Zuppa Toscana.

Если вы ищете основы, прочтите наши инструкции по приготовлению бульона в скороварке.Вы можете приготовить насыщенный и ароматный овощной и куриный бульон в горшочке быстрого приготовления.

Ваша скороварка / Instant Pot – одно из лучших кухонных устройств, которое поднимет ваши навыки приготовления супа и тушеного мяса на новый уровень.

От основного домашнего бульона до кремовых тарелок с лапшой и сытных куриных супов и мясных рагу – все это лучшие и самые ароматные рецепты супов быстрого приготовления / скороварки, которые можно добавить в коробку с рецептами.

Рецепт куриного супа быстрого приготовления

В ту минуту, когда кто-нибудь в моем доме спускается с лёгким сопением, я бегу в магазин за ингредиентами для куриного супа.Здесь это лекарство от всех болезней!

Рецепт, который я делаю, классический и очень простой, но чтобы приготовить его еще быстрее, я готовлю его в скороварке.

Коко Моранте

Зачем нужна скороварка?

Приготовление под давлением в Instant Pot (или в любой электрической скороварке) значительно сокращает время приготовления. Использование электрического также позволяет оставить кастрюлю без присмотра, пока она готовится. По окончании приготовления плита даже переключится в режим «Сохранять тепло», поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы сразу же выключить плиту, когда суп будет готов.

Как приготовить куриный суп в скороварке

Просто бросьте все ингредиенты в кастрюлю, нажмите кнопку и вернитесь к приготовлению горячего супа позже!

Какой вид курицы использовать в горшочке быстрого приготовления

Я использую в супе целую курицу по нескольким причинам:

  • Во-первых, это самый экономичный способ.
  • Во-вторых, Мне нравится сочетание белого и темного мяса.
  • В-третьих, все кости и хрящи помогают создать густой питательный бульон.

Вы также можете использовать любую смесь голеней, бедер или грудки на кости. Если хотите, снимите кожицу, но мне нравится добавлять в суп немного топленого куриного жира!

Коко Моранте

Советы по приготовлению лучшей курицы под давлением

  • Для этого рецепта вам понадобится скороварка на 6 литров или больше. Кастрюля должна быть достаточно большой, чтобы в нее поместилась курица весом от 3 до 4 фунтов. Если у вас скороварка большего размера (8 литров или больше), вы также можете использовать курицу чуть большего размера.
  • Будьте осторожны при быстром выпуске. Это потому, что рецепты скороварки с большим содержанием жидкости, такие как этот суп, могут выделять много пара на этапе выпуска воздуха после приготовления.
  • Боишься пара? Это нормально! Если вы хотите полностью избежать струи пара, вы можете подождать, пока давление не спадет естественным образом. Просто подождите, пока поплавковый клапан скороварки не вернется в свое «нижнее» положение. Однако это займет некоторое время, так как этот рецепт содержит много жидкости.
  • Куриное желе ?! Хороший куриный суп, приготовленный из цельного цыпленка, при охлаждении часто приобретает желеобразную консистенцию, поэтому не пугайтесь, если это произойдет с вами! При нагревании суп снова превратится в жидкость.
Коко Моранте

Надстройки для куриного супа в растворе быстрого приготовления

  • Куриный суп с лапшой: Добавьте в суп немного приготовленной лапши; Я предпочитаю готовить лапшу отдельно, чтобы она не впитывала много влаги из самого супа.Я смешиваю их непосредственно перед подачей на стол и храню отдельно от супа в холодильнике.
  • Цыпленок и клецки: Приготовьте этот рецепт в «Мгновенном горшочке», если вы жаждете пельменей!

Нет мгновенного банка? Сделайте это на плите!

Выложите курицу грудкой вверх в большую суповую кастрюлю или голландскую духовку. Добавьте в кастрюлю остальные ингредиенты, в последнюю очередь вливая воду, чтобы не разбрызгивать. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на плиту на средний огонь.

Когда суп закипит, убавьте его до минимума и варите под крышкой, пока курица не станет мягкой и мясо не начнет отделяться от костей, примерно 1 час 15 минут. Продолжайте выполнять оставшиеся шаги, как описано в рецепте ниже.

Еще куриные супы, чтобы вылечить то, что вас беспокоит!

лучших рецептов супа быстрого приготовления – пара поваров

Вот все лучшие рецепты полезных супов быстрого приготовления! Они идеально подходят для легкого ужина в будние дни или для приготовления обеда.

Этот овощной суп быстрого приготовления полон аромата.

Получил мгновенный банк? Готовим суп! Супы – один из самых простых способов питаться чистой и здоровой пищей: это вкусный способ съесть полезные овощи. Так почему бы не приготовить их в скороварке? Instant Pot имеет множество применений: из него можно приготовить такие базовые продукты, как сушеные бобы, или приготовить целый здоровый ужин прямо в кастрюле!

Вот список всех наших любимых рецептов супа быстрого приготовления! Есть из чего выбрать: кремовый картофельный суп со всеми приправами.Сытный гороховый суп с дымным подтоном. Сытный овощной перец чили и ароматный суп из чечевицы. Давайте перейдем к рецептам, а?

А теперь наши лучшие рецепты супа быстрого приготовления!

Готовы к самой удобной и уютной чаше? Встречайте лучший картофельный суп быстрого приготовления. Он бархатистый и сливочный, с легкими кусочками картофеля для текстуры. Пикантный с оттенком приправы Old Bay. В нем нет жирных сливок, и в нем есть все необходимое, это восхитительно вкусный здоровый ужин.И мы упоминали, что вам даже не нужен блендер?

Продолжить чтение

Далее в наших рецептах супа быстрого приготовления: этот невероятный суп из дикого риса. Он стал любимым супом из скороварки из-за невероятно кремовой текстуры и пикантного вкуса. Он наполнен цельнозерновым диким рисом, грибами и овощами, а сушеные белые бобы готовятся прямо в кастрюле. Он на 100% основан на растениях и полностью радует публику. Подавайте с хрустящим хлебом или зеленым салатом для вкусной еды.

Продолжить чтение

Вот невероятно вкусный полезный суп: минестроне! Этот классический итальянский суп состоит из кусочков овощей, молодой капусты и пасты в томатном бульоне. Подавайте со свежей зеленью или добавьте ложку песто из базилика (или веганского песто). Ням!

Продолжить чтение

Этот суп из чечевицы быстрого приготовления легко приготовить и он полон питательных ингредиентов! Чечевица содержит растительный белок, а он ярко-красный от жареных на огне помидоров.Использование свежего фенхеля вместо лука добавляет дымный оттенок. Наслаждайтесь дымящейся миской с гарниром из нашего лучшего веганского кукурузного хлеба. Читательница Лаура сказала нам, : «Мой муж сказал, что это может легко войти в обычную ротацию в нашем доме!»

Продолжить чтение

Гороховый суп может показаться скромным, но это в значительной степени идеальное блюдо . Правда, гороховый суп? Во-первых, вкусно: с уютным легким дымным ароматом.Это рецепт на основе цельного пищевого растения (WFPB), и, поскольку в горохе много растительного белка, он очень сытный. Лучше всего то, что это очень легко сделать! Все, что вам нужно, – это около 15 минут активного времени с Instant Pot: тогда все руки отключены!

Продолжить чтение

Этот суп из тыквы и тыквы быстрого приготовления быстрый и уютный! Он приправлен шалфеем, с оттенком корицы и дымным подтоном. Кабачок и морковь придают ему электрический оранжевый оттенок, а для сладости он дополнен картофелем и яблоком.Действительно, в миске чистое золото!

Продолжить чтение

Считается ли рамен супом? Мы надеемся на это, потому что это именно то, что вам нужно! Аутентичный рамен из японского ресторана – лучших . Но лучше всего попробовать его в домашних условиях! В этом рамене Instant Pot есть пикантный бульон, приправленный мисо с добавлением умами и соевым соусом, нежной лапшой и жидкими сваренными всмятку яйцами.

Продолжить чтение

И последнее, но не менее важное в наших рецептах супа быстрого приготовления: перец чили! (По сути, чили – суп, верно?) Это действительно лучших вегетарианских чили Instant Pot: он полон бобов, овощей и чечевицы, а также содержит растительный белок. Он полон пикантного, сытного вкуса и идеально заправлен сметаной и сыром. На самом деле … нам может понравиться лучший из всех наших рецептов чили!

Продолжить чтение

Какой Instant Pot использовать?

Скороварка, которую мы использовали для тестирования всех этих рецептов, – это скороварка Instant Pot 6 Qt .Но есть много отличных брендов! Имейте в виду, что если вы используете другую торговую марку, вы можете обнаружить, что время приготовления может немного отличаться.

Примечание к уплотнительному кольцу Instant Pot

Ваша кастрюля быстрого приготовления или скороварка имеет пластиковое уплотнительное кольцо на внутренней стороне крышки. Уплотнительное кольцо иногда может улавливать запахи от готовки: особенно в рецептах пикантных супов! Вот несколько советов по уходу за уплотнительным кольцом:

  • Обязательно снимите уплотнительное кольцо и полностью очистите его после приготовления.
  • Храните Instant Pot крышкой вверх дном, чтобы на кольцо попадал воздух, а не с закрытой крышкой. Это позволяет проветривать уплотнительное кольцо между использованиями.
  • Чтобы удалить запах с уплотнительного кольца Instant Pot, погрузите его в уксус на несколько часов.
  • Совет: Если вы часто используете Instant Pot, подумайте о покупке двух уплотнительных колец. У нас есть несколько дополнительных уплотнительных колец Instant Pot, 2 для пикантных рецептов и 1 для сладких.

Что подавать с супом?

Как превратить суп быстрого приготовления в полезное блюдо? Сочетайте с салатом или хлебом! Вот некоторые из наших любимых салатов или легкого хлеба, которые хорошо подойдут:

Распечатать часы значок часов

Описание

Картофельный суп быстрого приготовления с лучшей загрузкой! Это безумно сливочный, здоровый отжим без жирных сливок и без блендера.


  • 2 больших лука-шалот
  • 4 средних красновато-коричневых картофеля
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 2 ½ стакана овощного бульона, разделенные на части
  • 6 столовых ложек универсальной муки (или муки без глютена 1 к 1)
  • 1 ¼ чайная ложка кошерной соли
  • 2 чайные ложки приправы Old Bay
  • 1 зубчик чеснока
  • Перец черный свежемолотый
  • 2 стакана 2% молока
  • Идеи начинки: греческий йогурт, тертый сыр, тонко нарезанный чеснок или зеленый лук, бекон, бекон шиитаке или кокосовый бекон, острый соус

  1. Измельчите лук-шалот.Картофель очистить и нарезать кубиками.
  2. Включите режим Saute и добавьте масло в быстрорастворимый горшок. Когда он растает, добавьте лук-шалот и обжарьте 4–5 минут, пока он не станет мягким, но до того, как он станет коричневым.
  3. Добавьте 2 стакана овощного бульона и картофель. Закройте крышку емкости для быстрого приготовления. Установите ручку сброса давления (вентиляционное отверстие) в положение «Уплотнение».
  4. Готовка при высоком давлении в течение 10 минут: Нажмите кнопку готовки под давлением, убедившись, что выбран параметр «Высокое давление», и установите время.Обратите внимание, что кастрюля «разогреется» и нагреется до давления, прежде чем она начнет готовиться. (Во время приготовления не прикасайтесь к металлической части крышки.)
  5. Quick Release: Выпустите оставшийся пар из Instant Pot, переместив ручку сброса давления в положение «Venting», накрыв руку полотенцем или подушечкой для горячего. Никогда не приближайте руки или лицо к вентиляционному отверстию при выпуске пара. Откройте крышку скороварки.
  6. Тем временем добавьте муку в миску среднего размера.Вмешайте оставшиеся ½ стакана овощного бульона, пока мука не смешается. Выключите Instant Pot.
  7. Добавьте мучную смесь к приготовленному картофелю и добавьте соль, приправу Old Bay, тертый чеснок и свежий молотый перец. Перемешивайте, пока картофель не станет пюре и не станет кремообразной консистенции, как у картофельного пюре с кусочками. Затем добавьте молоко до однородной массы.
  8. Снова включите режим Saute и готовьте в течение 2 минут, пока суп не прогреется. Выключите Instant Pot и сразу подавайте с желаемой начинкой.
  • Категория: основное блюдо
  • Метод: быстрорастворимый
  • Кухня: американская

Ключевые слова: Рецепты супа быстрого приготовления, Лучшие рецепты супа быстрого приготовления

Рецепт куриного супа в скороварке

  • Поставьте скороварку на 6–6 1/2 литров на сильный огонь. Положите лук срезанной стороной вниз на дно скороварки и поджарьте, пока он хорошо не обуглится – 5 минут.

  • Добавьте в кастрюлю 2 половинки моркови, 2 половинки стебля сельдерея, ботву лука-порея и сушеные грибы вместе с горошком перца и лавровым листом.Затем добавьте куриные ножки, бедра, крылышки и, наконец, тушку. Добавьте воды и используйте щипцы или большую ложку, чтобы погрузить курицу под воду как можно больше.

  • Прикрепите и заблокируйте крышку плиты (конечно, в соответствии с инструкциями производителя) и нагрейте до давления на сильном огне. Когда дует свисток плиты (обычно это раздражает и диссонирует … тем лучше, чтобы привлечь ваше внимание), выключите огонь, пока плита не начнет шипеть.Это означает, что вы поддерживаете давление, а не просто выбрасываете в комнату много пара, что приведет к потере влаги, не говоря уже об энергии. Варить 30 минут.

  • Снимите плиту с огня и либо сбросьте давление, открыв предохранительный клапан, либо просто поместите закрытый сосуд в раковину и залейте проточной водой крышку примерно на минуту. В этот момент давление должно снизиться, и предохранитель на крышке откроется.

  • Процедите бульон сначала через дуршлаг, установленный над большой миской, чтобы удалить крупные твердые частицы.Поместите мелкоячеистое сито, выстланное марлей, поверх уже пустой скороварки. Процедите бульон во второй раз через сито с выстланной поверхностью и поместите в скороварку. У вас должно получиться от 8 до 9 чашек бульона. (Это сток, потому что были задействованы кости, и бульон, потому что там было мясо. Так что это … брок.) На этом этапе вы можете остановиться, охладить «брокколи», а затем поставить в холодильник на неделю или заморозить на довольно долгое время. навсегда.
  • Чтобы приготовить суп, добавьте сёю, соль и 1 чайную ложку тогараси в «брок.Попробуйте и по желанию добавьте еще тогараси. Добавьте куриные грудки в кастрюлю, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и тушите, пока курица не будет готово – 5 минут. Переложите курицу в большую миску с помощью щипцов или шумовки.

  • Добавьте в бульон оставшуюся морковь и пастернак и тушите 3 минуты, затем добавьте оставшийся сельдерей и лук-порей. Продолжайте тушить, пока овощи не станут мягкими – 3-5 минут. Убейте огонь и при желании заправьте лимонным соком.

  • Пока овощи готовятся, измельчите куриные грудки вилками или ручным миксером. Миксер быстро образует очень мелкую крошку. на низком уровне.

  • Для подачи разлейте суп по тарелкам и сверху положите курицу, оставшиеся листья сельдерея и еще один молотый перец.

  • Рецепт куриного бульона в скороварке

    Почему это работает

    • Использование скороварки значительно сокращает время приготовления, при этом получается ароматный и богатый желатином бульон.
    • Нарезка ароматных овощей кубиками способствует лучшему извлечению их аромата.

    Традиционно приготовленный куриный бульон, также известный как куриный бульон, требует много времени, чтобы он полностью пропитался ароматом костей и ароматных овощей. Используя скороварку или мультиварку, такую ​​как Instant Pot, вы извлечете еще больше вкуса и желатина из этих ингредиентов, причем за меньшее время.

    • 4 1/2 фунта (2 кг) смешанных частей курицы, таких как крылышки, спина, кости и ножки (см. Примечание)
    • 1 1/2 фунта желтого лука (около 2 больших; 680 г), нарезанного кубиками
    • 120 унций моркови (около 2 больших; 340 г), нарезанной кубиками
    • 8 унций сельдерея (около 6 средних ребер; 225 г), нарезанного кубиками
    • 4 средних зубчика чеснока
    • 4 плоских веточки петрушки
    • 3 веточки свежего тимьяна (по желанию)
    • 1 лавровый лист
    1. Смешайте все ингредиенты на плите или в электрической скороварке и залейте холодной водой, примерно 2 литра (1.9L). Следите за тем, чтобы жидкость не превысила линию максимального заполнения скороварки; Ничего страшного, если над поверхностью воды будут торчать несколько вещей.

    2. Закройте скороварку и доведите до высокого давления, затем готовьте при высоком давлении 45 минут. Дайте скороварке сбросить давление, либо охладив ее до комнатной температуры (для получения максимально чистого бульона), либо с помощью клапана сброса давления на плите, чтобы быстро выпустить пар. (Использование выпускного клапана вызовет закипание бульона, что может привести к некоторой потере прозрачности; это не должно быть проблемой, если вы не подаете его как консоме или в другом препарате, который требует, чтобы бульон был кристально чистым.)

    3. Снимите жир с бульона, процедите, затем используйте по желанию или заморозьте на срок до 6 месяцев.

    Специальное оборудование

    Электрическая или кухонная скороварка, мелкоячеистое ситечко

    Банкноты

    Для приготовления бульона можно использовать множество различных частей курицы. Из грудки получается бульон с лучшим вкусом, но с самым тонким телом; плюс, это дорого. Лучшим вариантом является использование более дешевых, богатых коллагеном частей, таких как крылья, спина и ступни (при использовании ступней будет получена наиболее богатая желатином масса).Любые костные обрезки, сырые или приготовленные, которые вы сохранили, также можно положить в кастрюлю.

    Этот рецепт встречается в

    Оценить рецепт

    Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат – рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

    Рецепт овощного говяжьего супа, инструкции для мультиварки и скороварки

    Что готовит Америку »Кулинарные статьи» Рецепты супов, рагу, чили и похлебок »Рагу из говядины и супы» Рецепт овощного говяжьего супа

    Рецепт овощного говяжьего супа – Инструкции для плит, мультиварок и скороварок быстрого приготовления

    Что может быть лучше простого овощного говяжьего супа, чтобы согреть кости и накормить душу? Хорошая тарелка домашнего супа, приготовленного с нуля, может зарядить вас энергией.

    Инструкции на плиту

    Инструкции по медленноварке

    Инструкции по скороварке быстрого приготовления

    Если у вас есть семья, которая любит обеды из мяса и картофеля, то наш рецепт овощного супа из говядины наверняка понравится им. . Мой муж и дети всегда возвращаются на секунды, когда я подаю им домашний овощной суп из говядины. Мы любим наслаждаться этой начинкой и пикантной миской, полной комфорта.

    В восхитительном овощном супе с говядиной, приготовленном с нуля, самое замечательное то, что вы можете бросить практически любые овощи, которые окажутся у вас под рукой в ​​холодильнике, морозильной камере или кладовой. В этом рецепте я остановился на проверенных и проверенных основных ингредиентах жареного цыпленка, картофеля, сельдерея, моркови и стручковой фасоли. Вы можете добавить свежие измельченные помидоры или использовать консервированные помидоры. Также можно добавить замороженные овощи или консервированные овощи. Для говяжьего бульона можно использовать купленный в магазине или, что еще лучше, если вы хотите сделать свой собственный домашний говяжий бульон.Вместо жареного цыпленка вы можете использовать любой остаток жаркого или стейка от предыдущего приема пищи. Если вам удобнее, то можно использовать и говяжий фарш. Если у вас также есть говяжья кость, бросьте ее в суповую кастрюлю, чтобы усилить вкус. Некоторые люди могут также добавить бобы, ячмень или лапшу. Просто проявите изобретательность и используйте свои любимые овощи! Выбор за вами – вам не нужно следовать строгому рецепту, если вы хорошо представляете основные ингредиенты супа. В инструкции включены инструкции по приготовлению овощного говяжьего супа на плите, мультиварке или электрической скороварке быстрого приготовления.

    Узнайте больше о наших любимых рецептах для мультиварок и скороварок быстрого приготовления. Еще один отличный вариант рецепта говяжьего супа – мексиканский кальдо де Рес!

    Курс: Суп

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: Рецепт овощного супа из говядины

    Порции: от 8 до 10 порций

    • 1 1/2 к 2 фунты стерлингов тушеная говядина, нарезать небольшими кусочками *
    • Крупная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 1 большой лук, очищенный и нарезанный кубиками
    • От 3 до 4 ребра сельдерей, нарезанный
    • От 3 до 4 морковь, очищенный и нарезанный
    • 2 к 3 красный картофель, нарезанный
    • 2 столовые ложки оливковое масло, разделенный
    • 3 гвоздика чеснок, рубленый
    • 2 чашки зеленая фасоль (свежий или замороженный)
    • 2 (14.5 унций) банки помидоры с жидкостью, нарезанный кубиками
    • 1 1/2 столовые ложки гранулы говяжьего бульона
    • 1 (1,4 унции) упаковка Смесь овощного супа Knorr
    • 1 столовая ложка Вустершир соус
    • 2 лавровый лист
    • 2 (32 унции) контейнеры говяжий бульон или бульон **
    • 2 лавровый лист
    1. Верхняя часть плиты Инструкции:

    2. Нарежьте говядину и овощи (сельдерей, морковь и картофель) на однородные кусочки размером 0,5 дюйма и отложите в сторону.

    3. В большой кастрюле на среднем или сильном огне добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и готовьте говядину, пока все стороны не подрумянятся. Добавьте соль и перец по вкусу. Удалите обжаренную говядину и отложите на тарелке.

    4. Добавьте еще 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюлю и обжарьте лук и сельдерей пару минут, пока лук не станет прозрачным.

    5. Добавьте обжаренную говядину, чеснок, морковь, картофель, стручковую фасоль, нарезанные кубиками помидоры с жидкостью, говяжий бульон, смесь овощного супа, соус Вустершир и лавровый лист.Перемешайте, затем влейте столько говяжьего бульона, чтобы покрыть верх мяса и овощей. Снова перемешайте и варите, пока суп не закипит.

    6. Убавьте плиту до слабого огня и дайте супу покипеть в течение 1,5–2 часов, пока морковь и картофель не станут мягкими. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

    7. Подавайте в мисках и наслаждайтесь!

    8. На 8–10 порций.


    9. Мультиварка (мультиварка) Инструкции:

    10. Разогрейте мультиварку (мультиварку).

    11. Нарежьте говядину и овощи (сельдерей, морковь и картофель) на одинаковые кусочки размером 0,5 дюйма и отложите.

    12. В большой неглубокой сковороде или сковороде на среднем или сильном огне добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и готовьте говядину, пока все стороны не подрумянятся. Добавьте соль и перец по вкусу. Вылейте обжаренную говядину в разогретую мультиварку.

    13. Добавьте еще 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду и обжарьте лук и сельдерей пару минут, пока лук не станет прозрачным.Вылейте в мультиварку лук и сельдерей.

    14. Добавьте оставшиеся ингредиенты: чеснок, морковь, картофель, стручковую фасоль, нарезанные кубиками помидоры с жидкостью, говяжий бульон, смесь овощного супа, соус Вустершир и лавровый лист. Перемешайте, затем влейте столько говяжьего бульона, чтобы покрыть верхнюю часть мяса, и перемешайте.

    15. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне 8 часов или на сильном огне 4 часа.

    16. Суп готов, когда морковь и картофель станут мягкими.При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте в мисках и наслаждайтесь!

    17. Электрическая скороварка быстрого приготовления Инструкции:

    18. Внимание! При использовании скороварки быстрого приготовления на 6 литров внесите следующие корректировки количества в список ингредиентов. Количество оригинальных ингредиентов должно быть подходящим для скороварки быстрого приготовления на 8 литров.

    19. Морковь – 2 большие моркови

    20. Красный картофель – 2 средних

    21. Зеленая фасоль – 1 1/2 стакана (свежая или замороженная)

    22. Нарежьте говядину и овощи (сельдерей, морковь и картофель) на однородные кусочки размером 0,5 дюйма и отложите в сторону.

    23. Нажмите кнопку Saute , затем кнопку Adjust , пока не увидите уровень нагрева «Больше» .Подождите несколько минут, пока панель управления Instant Pot не зарегистрируется как « HOT ». Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла во внутреннюю кастрюлю и дайте ей нагреться пару минут. Добавьте нарезанную кубиками говядину и готовьте, пока все стороны говядины не подрумянятся. Добавьте соль и перец по вкусу. Удалите обжаренную говядину и отложите на тарелке.

    24. Добавьте еще 1 столовую ложку оливкового масла во внутреннюю кастрюлю и обжарьте лук и сельдерей пару минут, пока лук не станет прозрачным.Нажмите кнопку Cancel / Keep Warm , чтобы выключить режим Saute.

    25. Добавьте во внутреннюю кастрюлю обжаренную говядину, чеснок, морковь, картофель, стручковую фасоль, нарезанные кубиками помидоры с жидкостью, говяжий бульон, смесь овощного супа, соус Вустершир и лавровый лист.

    26. Перемешайте, затем влейте достаточно говяжьего бульона, чтобы покрыть верх мяса и овощей. Важно! -Убедитесь, что горшок заполнен не более чем на 2/3. Перемешайте все вместе.

    27. Закройте емкость для быстрого приготовления крышкой и закройте ее. Убедитесь, что напорный клапан закрыт до положения уплотнения. Нажмите кнопку Manual и установите время приготовления на 6 минут. Дайте давлению , естественно, сбросьте , когда время приготовления истечет. После того, как все давление будет спущено и клапан давления упадет, откройте крышку. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

    28. Подавайте в мисках и наслаждайтесь!

    Как долго я могу хранить остатки супа?

    Хранение в холодильнике: Овощной суп с говядиной можно накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 1 недели.
    Хранение в морозильной камере: Дайте овощному супу с говядиной остыть перед тем, как поместить его в безопасные для морозильника контейнеры.Суп можно заморозить до 6 месяцев

    Связанные рецепты

    Рецепт куриного супа быстрого приготовления в скороварке

    Наш рецепт куриного супа быстрого приготовления или куриный суп в скороварке – любимец всей семьи. Это сытное и ароматное блюдо в любое время дня, наполненное свежими ингредиентами.

    Рецепт курино-овощного супа в скороварке

    Мы одержимы нашими рецептами быстрого приготовления и приготовления под давлением.После того, как мы приготовили столько порций нашего рецепта тушеной говядины в растворе быстрого приготовления, мы занялись тестовой кухней, готовя еще множество отличных рецептов. Сегодня все о курином овощном супе в Instant Pot. Это супер просто и невероятно быстро! Вы не поверите, как быстро и легко можно приготовить куриный суп для всей семьи. Куриный овощной суп полезен, полезен, утешает и всем нравится. Это идеальный гарнир к ужину или легкий и полезный ужин.

    Мне нравится наш Instant Pot, который мы купили в Интернете.

    Видео о курино-овощном супе быстрого приготовления

    Наш популярный рецепт овощного супа с курицей в мультиварке стал хитом, и теперь наша версия Instant Pot одинаково вкусна и супербыстрая! Или вы можете приготовить этот куриный суп из скороварки в любой скороварке. Instant Pot – одна из многих скороварок, которые могут поджарить и приготовить ужин одним щелчком пальца. У него есть функции, которые позволяют готовить разными способами: мультиварка, рисоварка, йогуртница и многое другое.Если вы в затруднении и хотите быстро и вкусно поужинать, приготовление под давлением – это ответ.

    Скороварки разные

    Каждая скороварка работает немного по-своему, с разными кнопками и функциями. Но этот рецепт куриного супа в скороварке можно применить ко всем скороваркам. Лучшая часть этого Instant Pot – это то, что он обжигает. Так много аромата дают лук, чеснок и говядина. Поэтому в отличие от большинства мультиварок, которые не могут поджарить, эта может делать это легко и быстро готовить еду одновременно.Надеюсь, вам понравится или рецепт куриного супа в скороварке! Это победитель.

    Лучшие рецепты куриного супа:

    Предпочитаете ли вы мультиварку, скороварку или мультиварку, эти кухонные приборы помогут сделать ужин немного легче для занятой семьи, а также с дополнительным бонусом в виде некоторых из наших любимых находок для развлечения:

    Crockpot 6qt. Мультиварка – оригинальная мультиварка. На этом крышка закрывается, что отлично подходит для транспортировки на обеды и тому подобное.Простая, недорогая и надежная. Многофункциональная скороварка Instant Pot – у нее есть культ поклонников не зря. Это скороварка и многое другое. Скороварка, мультиварка, рисоварка, пароварка, соте и йогуртница. Это здорово! Если вам нужна скороварка, у которой есть еще несколько наворотов (например, выпуск пара без помощи рук), эта скороварка Breville также отлично подойдет. мультиварка, эта мультиварка идеально подходит для вас.Он может тушить, готовить на пару и медленное приготовление. Идеально подходит для приготовления блюд из одного горшка.

    Курино-овощной суп быстрого приготовления (скороварка)

    Пожалуйста, обратитесь к руководству по эксплуатации вашей скороварки для получения полной информации о приготовлении продукта. Каждая модель и бренд будут немного отличаться. Если в вашей скороварке нет функции обжаривания, вы можете предварительно поджарить на сковороде над варочной панелью или просто пропустить этапы обжаривания. Этот рецепт был протестирован в версии 6qt. Мгновенный горшок. В зависимости от функций вашей скороварки вы можете сначала обжарить лук, чеснок и курицу на сковороде, а затем добавить их в скороварку и продолжить рецепт оттуда.
    • 1 фунт (455 г) куриной грудки без кожи и костей
    • 1 столовая ложка (15 мл) растительного масла
    • 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 5 чашек (1180 мл) куриного бульона
    • 1 лавровый лист
    • 1/4 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
    • 2 чайные ложки (10 мл) Вустерширского соуса
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • дополнительная соль и перец по вкусу (по желанию)
    • 1 морковь, нарезанная кубиками
    • 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
    • 1 небольшой кабачок, нарезанный кубиками
    • 1 стакан (240 мл) нарезанной брокколи (по желанию)
    • рубленая петрушка для украшения (по желанию)
    • Включите Instant Pot в режиме «Соте», добавьте оливковое масло, затем добавьте лук и чеснок.Готовьте до мягкости, добавьте курицу и поджарьте с двух сторон до коричневого цвета. Добавьте бульон, лавровый лист, листья тимьяна, вустершир, соль и перец.
    • Закройте крышку и готовьте под высоким давлением в течение 15 минут. (Это шаги, которые мы сделали для нашего Instant Pot – нажмите «Отмена», чтобы остановить настройку «Соте». Нажмите кнопку «Вручную». Установите время на 15 минут.)

    • По истечении времени приготовления завершите, нажмите «Отмена» и осторожно сбросьте давление.

    • Когда давление полностью упадет, откройте крышку и аккуратно измельчите курицу.Если вы любите курицу, нарезанную кубиками, в супе, вы можете удалить курицу, нарезать ее небольшими кусочками, а затем вернуться в бульон. Добавьте морковь, сельдерей и кабачки. Закройте крышку и готовьте еще 5 минут. Когда приготовление закончится, нажмите «Отмена» и снова сбросьте давление пара.
    • Добавьте брокколи, перемешайте горячий суп, чтобы брокколи быстро приготовилась и стала мягкой. Если вам нравится мягкая брокколи, вы всегда можете добавить ее вместе с остальными овощами.Мы не хотим, чтобы брокколи получилась слишком мягкой, поэтому добавляем ее в последнюю очередь. Приправить по вкусу солью и перцем. Украсить суп измельченной петрушкой. Подавать теплым.

    калорий: 213 ккал, углеводов: 9 г, белков: 28 г, жиров: 7 г, насыщенных жиров: 1 г, холестерина: 73 мг, натрия: 1563 мг, калия: 1096 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 2 г, витамина A: 3053 МЕ, витамина C: 62 мг, кальций: 66 мг, железо: 2 мг

    Курс: суп

    Кухня: американская

    Калорийность: 213

    Прочие рецепты быстрого приготовления, которые нужно обязательно приготовить

    Наша версия этого восхитительного куриного супа в медленноварке

    Этот рецепт был первоначально опубликован в 2016 году и переиздан в 2021 году.

    Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *