Сколько манки нужно на 2 литра молока: Сколько манки на 0,5, 1, 1,5, 2 литра молока?

Содержание

Как готовить манную кашу на молоке рецепт пошагово

Манная каша на молоке (пропорции молока и манки)

Манная каша – блюдо, которое либо любят, либо нет. Но мнение о нем в течение жизни может меняться. Я, например, ненавидела эту кашу в детстве, зато сейчас очень даже хорошо к ней отношусь. Возможно, это связано именно с процессом приготовления? И, как оказалось, очень многие попросту не умеют ее готовить.

Я не буду говорить о пользе или вреде данной крупы. Придерживаюсь правила, что если чего-то хочется, это нужно съесть и удовлетворить потребность организма.

У меня же потребность в данной каше периодически возникала, и я ее себе «как-то» готовила. Но с появлением ребенка, который просто души не чает в таком блюде на завтрак, мне все-таки пришлось научиться готовить ее правильно. И методом проб и ошибок я нашла то, что выручает меня и по сей день.

Ну, а, если вы, также, как и многие другие, еще не знаете как и сколько вариться манная каша, то эта статья, несомненно, будет вам очень полезна!

Самая вкусная манная каша на молоке без комочков (пропорции на 1 человека)

Сейчас я открою вам один секрет, которого очень многие не знают и даже не догадываются! Об этом говорят многие шеф-повара, но мы почему-то не слышим их и все делаем по старинке. Сыпать манную крупу нужно в холодное молоко! Вот и весь секрет 🙂 Попробуйте и вы больше не вспомните о злополучных комочках, я вам обещаю!

В данном рецепте указаны пропорции на одного человека, соответственно при необходимости увеличивайте количество на столько, сколько людей будет завтракать этим блюдом.

  • молоко – 1 стакан;
  • манная крупа – 1,5 ст.ложка с горкой;
  • сахар – 0,5-1 ст.ложки;
  • соль – щепотка.
  1. Наливаем в кастрюлю молоко, кладем в него соль и сахар.
  2. И самый главный секрет варки каши без комочков – это добавлять манку в холодное молоко и только после этого ставить его закипать!

Комочки в каше образуются за счет пенки на кипящем молоке, поэтому добавляя крупу в холодное молоко, никаких комочков у вас просто на просто не появится.

  1. Все размешиваем и ставим на плиту готовиться.
  2. Ждем, пока наша каша закипит, периодически помешивая, чтобы избежать подгорания.
  3. После закипания варим 1-2 минуты и снимаем кастрюлю с огня.
  4. Накладываем кашу в тарелку и наслаждаемся ее вкусом и приятной консистенцией без комочков!

Как правильно варить манную кашу (пропорции на 1 литр)?

Еще один отличный способ варки каши, ведь в ней тоже не будет комочков. В основе, как и в предыдущем рецепте, лежит добавление крупы в холодное молоко, но сам процесс немного отличается. Обязательно попробуйте и вы удивитесь, насколько, оказывается, все просто!

Пропорции указаны на большую компанию из одного литра молока.

  • молоко – 1 л;
  • манка – 6 ст.ложек;
  • сахар – 2 ст.ложки;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло – по вкусу.
  1. Наливаем один стакан молока и убираем его в сторону. Он нам пока не понадобится.
  2. Остальное молоко выливаем в кастрюльку и ставим на огонь.
  3. Как только молоко закипит, убавляем огонь до минимума.
  4. Теперь берем стакан с холодным молоком, который мы отлили ранее, и заливаем им манную крупу. Перемешиваем все ложкой до однородности.
  5. Теперь вливаем получившуюся массу в уже закипевшее молоко, снова доводим до кипения, периодически помешивая.
  6. После закипания варим еще 4-5 минут.
  7. В конце варки добавляем соль и сахар, перемешиваем и подаем на стол, добавив кусочек сливочного масла по вкусу.

Жидкая каша без комочков – рецепт на 1 стакан молока

Традиционный способ, всем известный, но, на мой взгляд, несколько трудоемкий. Ведь насыпая манку в кипящее молоко, нужно все время мешать ее, чтобы она «не закомковалась». Но ранее я всегда готовила именно по этому рецепту, и результат меня вполне устраивал.

  • молоко – 1 стакан;
  • вода – 1 ст.ложка;
  • манная крупа – 1,5 ст.ложки;
  • сахар – 1 ст.ложка;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло по вкусу.
  1. На дно кастрюли наливаем немного воды, примерно одну столовую ложку.

Это делается для того, чтобы молоко не подгорело.

  1. Ставим кастрюлю на плиту и вливаем в нее молоко, добавляем соль, сахар по вкусу и оставляем подогреваться.
  2. Когда молоко почти полностью закипит, всыпаем манку тонкой струей, постоянно помешивая все ложкой.
  3. Продолжаем мешать еще минут 5.
  4. После чего накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь и оставляем на пару минут.
  5. Разливаем кашу по тарелкам, добавляем масло по вкусу.

Как приготовить манную кашу на молоке в мультиварке?

Мультиварка – самая любимая помощница на кухне у многих хозяюшек. Это неудивительно, правда ведь? Она же экономит кучу времени и сил на готовке. Вот и на время завтрака она тоже придет вам на помощь. Если вы еще не готовили манную кашу в мультиварке, то обязательно наверстайте упущенное, и после этого, я уверена, ваш завтрак уже не будет прежним. И каждое утро вас на столе будет ждать горячая, вкусная кашка!

  • молоко – 480 мл;
  • манная крупа – 30 г;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ст.ложка;
  • сливочное масло – 20 г.
  1. В чашу от мультиварки насыпаем манную крупу.
  2. Сюда же добавляем соль и сахар, а также кусочек сливочного масла.
  3. Вливаем в чашу молоко, все хорошенько перемешиваем. Включаем режим «Молочная каша» и устанавливаем время 20 минут.
  4. Вот и все наша каша готова! Невероятно простое решение для занятых людей, какими являются, наверное, большинство из нас. Забросил все в чашу и делай свои утренние дела,а в это время готовится вкусный завтрак для всей семьи.

Рецепт манной кашки с тыквой (пропорции на 2 человека)

Тыква идеально сочетается с кашами. И, кстати говоря, этот овощ дополнит манку, которая считается «пустой» в плане витаминов крупой, полезными элементами. Поэтому если у вас дома завалялась тыква и вы уже не знаете, чего еще из нее приготовить, то каша, на мой взгляд, отличный вариант, тем более что сам овощ не будет в ней ощущаться.

  • молоко – 0,5 л;
  • крупа манная – 4 ст.ложки;
  • тыква – 2 куска;
  • сахар – 1-2 ст.ложки;
  • соль и сливочное масло по вкусу.
  1. Натираем предварительно очищенную тыкву на мелкой терке.
  2. Молоко доводим до кипения и закладываем в нее натертую тыкву, солим и сахарим.
  3. Провариваем 5-7 минут. После чего медленно всыпаем манку, варим около трех минут, постоянно помешивая.
  4. Выкладываем кашу в тарелку, добавляем сливочное масло и наслаждаемся не только вкусным, но и еще очень полезным блюдом!

Видео, как сварить манку с бананом

Для желающих разнообразить и дополнить манну кашу каким-нибудь другим вкусом есть отличная новость. В нее можно добавлять фрукты, семена льна, шоколад, какао, сгущенку, да все, что угодно, лишь бы вам было вкусно! Ну, а как приготовить манку с бананом, смотрите ниже!

  • молоко – 0,5 л;
  • манка – 3 ст.ложки;
  • сахар – 1 десертная ложка;
  • соль – щепотка;
  • банан – 1 шт.;
  • сливочное масло – 30 г.

Ну вот и все, я постаралась изложить в этой статье все свои знания по поводу приготовления манной каши. И, очень надеюсь, что она вам пригодится, и вы, также как и я, не будете испытывать проблем с готовкой этой простой, но в тоже время «проблемной» крупой, которая так часто комкуется. Теперь вы знаете все секреты, и ваши близкие наверняка оценят вкуснейшие завтраки!

Каша манная на молоке — 5 вкусных рецептов с фото пошагово

Даже самое заурядное блюдо, такое, как например, манная каша может заиграть новыми красками, если добавить в него свежие ягоды или мороженое. Вариант с мороженым придется по вкусу даже маленьким привередам, а манная каша с ревенево-черничным топпингом порадует гурманов.

Каша манная как в детстве

Что может быть вкуснее, чем еда, знакомая с детства? Согласитесь, вкус таких блюд полон приятных воспоминаний. А как насчет манной каши: нежной, сливочной, ароматной? Следуя нашим простым советам, вы сможете приготовить идеальную кашу без намека на ненавистные всем детям комочки.

  • Крупа манная 3 ст.л.
  • Молоко 500 мл.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль ч.л.

Манная каша с шоколадным мороженым пошагово

Ваш ребенок наотрез отказывается есть кашу? Конечно, ему бы уплетать сладости каждый день. Наверняка с такой проблемой сталкиваются большинство родителей. А как вам идея совместить пользу манной каши и вкус шоколадного мороженого? Эта идея может показаться вам удивительной, но мы настоятельно рекомендуем попробовать. Ведь перед этим лакомством не сможет устоять ни ребенок, ни взрослые.

Ингредиенты:

  • Крупа манная – 30 г
  • Мороженое шоколадное – 35 г
  • Молоко – 350 мл
  • Сахар – 1 щепотка
  • Соль – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Нагреваем в кастрюле молоко, добавляем немного сахара и соли.
  2. Не дожидаясь, пока молоко закипит, добавляем в кастрюлю 2 столовые ложки манки и перемешиваем до тех пор, пока молоко не начнет кипеть. Так каша будет однородной, без комочков. Варим еще примерно 4 минуты.
  3. Затем накрываем кастрюлю крышкой и оставляем томиться еще примерно 5 минут.
  4. И, наконец, самый интересный этап – кладем в кашу шарик шоколадного мороженого.

Вуаля – вкусное и полезное лакомство готово! Ваши дети не любят манную кашу? Просто приготовьте ее по нашему рецепту и у ваших детей появится новый любимый десерт. Приятного аппетита!

Манная каша на молоке с ревенево-черничным топпингом

Наскучила обыденность, рецепты привычных блюд, повторяющиеся изо дня в день? Настало время экспериментов и перемен, несочетаемых на первый взгляд сочетаний и взрыва вкусов. Новаторский рецепт манной каши с сочным ревенем и ароматной черникой перевернет ваше представление о манке как о скучной детсадовской каше с комочками.

Ингредиенты:

  • Крупа манная – 4 ст. л.
  • Молоко – 0,5 л
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Масло сливочное – 1 ст. л.
  • Ванильный экстракт 7 мл
  • Масло сливочное – 1 ст. л.
  • Сахар – 0,5 ст. л.
  • Черника – 150 г
  • Ревень – 3 шт.
  • Сок лимонный – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Кипятим в кастрюле молоко.
  2. Ревень чистим и режем небольшими кусочками. Кладем в сотейник, заливаем небольшим количеством воды и ставим на огонь. Готовим примерно 5 минут, пока ревень не станет мягким.
  3. Добавляем к ревеню чернику, лимонный сок и сахар. Готовим еще около 2 минут. Затем добавляем в смесь сливочное масло. Топпинг должен получится не слишком густым и не слишком жидким.
  4. Приступаем к приготовлению манки. В кипяченое молоко аккуратно медленно засыпаем крупу. При этом постоянно перемешиваем. Добавляем соль и сахар по вкусу. Варим кашу до готовности.
  5. В готовую манку добавляем масло и смесь из черники и ревеня.

Вкусное, ароматное, нежное и яркое блюдо готово. Приятного аппетита!

Манная каша на молоке в мультиварке

Каждая мама выбирает для своего ребенка только свежие натуральные продукты и щадящие режимы приготовления блюд. Варка на пару, тушение, приготовление в мультиварке позволяют сохранить все полезные свойства продуктов. Манная каша из мультиварки порадует вас и ваше чадо нежной текстурой и восхитительным вкусом. Гарантируем, что домашние попросят добавки.

Ингредиенты:

  • Манная крупа – 0,5 ст.
  • Молоко – 2 ст.
  • Вода – 1,5 ст.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Масло сливочное – 20 г

Процесс приготовления:

  1. В чашу мультиварки сначала засыпаем все сухие ингредиенты: манку и сахар. Тщательно все перемешиваем. Благодаря этому маленькому секрету в каше не будет комочков.
  2. Затем смешиваем молоко и воду и добавляем к остальным ингредиентам. Сверху кладем немного сливочного масла, которое придаст каше нежный сливочный вкус.
  3. Выбираем подходящий для приготовления режим («Мультиповар» или «Молочная каша») и устанавливаем таймер на 20 минут.
  4. Когда каша будет готова, перемешиваем ее и раскладываем, пока не остыла, по тарелкам.
  5. Вкусная, без единого комочка каша идеально подойдет для детского питания и порадует своим невероятным вкусом взрослых. Приятного аппетита!

Манная каша на молоке в духовке

Все мы привыкли к традиционному рецепту манной каши, сваренной на молоке в кастрюле. Но даже вкус такого привычного всем блюда можно разнообразить, добавив дополнительные ингредиенты в виде грецкого ореха и яблока. А если поменять и способ приготовления, то вкус манной каши изменится до неузнаваемости! Попробуйте, вы точно удивитесь.

Ингредиенты:

  • Крупа манная – 2-3 ст. л.
  • Молоко – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Яблоко – 1 шт.
  • Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Яблоко очищаем от кожуры и режем тоненькими слайсами. Грецкие орехи тоже измельчаем.
  2. На дно глиняного горшочка засыпаем манную крупу, немного соли и сахара.
  3. Добавляем туда же грецкие орехи.
  4. Сверху кладем нарезанное яблоко и все ингредиенты заливаем сверху молоком. Закрываем горшочек крышкой и готовим полчаса при температуре 180-200 градусов.

Подавать вкусное ароматное лакомство можно как прямо в горшочке, так и переложив в тарелку. Приятного аппетита!

Как варить манку на молоке

Приготовление любого блюда имеет специфические требования, которые должны соблюдаться для получения наилучшего результата. Манная каша не исключение из правил, и требует соблюдение определенных хитростей в процессе варки, чтобы не получилось неожиданного результата при подаче блюда на стол.

Каша из манки известна всем еще с детских времен, когда подобный завтрак воспринимался как кара со стороны родителей. Однако, повзрослев, каждый человек оценил продукт по достоинству, поскольку блюдо из манной крупы в случае правильного приготовления очень полезно и питательно.

Манная каша на молоке — рецепт классический

Виды блюд из манной крупы:

  • Молочная каша;
  • Каша, приготовленная на воде;
  • Десертные блюда на основе манки.

Полезные свойства манной каши

Каша, приготовленная из манки, содержит в своем составе большое число усвояемого белка и полезных углеводов, однако содержит мало клетчатки и витаминов. Завтрак манной кашей заряжает человека большим запасом сил и энергии на весь день. Более того, манная крупа обладает обволакивающими свойствами, и специалисты рекомендуют ее к употреблению людям с заболеваниями желудка и расстройствами желудочно-кишечного тракта.

Манная крупа содержит в своем составе кальций, поэтому употребление ее в рационе влечет за собой укрепление зубов и костной ткани организма. По медицинским показаниям полезен данный продукт людям с болезнями почек и с состояниями хронической усталости. Также медики рекомендуют продукт к употреблению после перенесенных операций, при физических нагрузках, при сложных течениях различных заболеваний, а также в процессе реабилитации.

Данный продукт является гипоаллергенным, поэтому не опасен даже для самых маленьких детей.

Врачи и диетологи рекомендуют не злоупотреблять кашей из манной крупы, в связи с тем, что она высококалорийный продукт.

Манная каша на молоке — пропорции и секреты приготовления

Существует ряд особенностей приготовления каши, которые нужно четко соблюдать для получения наилучшего вкуса.

  • Смешивание молока с водой. В процессе варки каши всегда необходимо добавлять молоко, даже если человек строго следит за его употреблением. Добавив небольшую молочную порцию к воде в соотношении 1:3, вкус блюда меняется в более благоприятную сторону. При условии низкой жирности молока, можно добавить его побольше.
  • Четкое соблюдение пропорций. Для получения вкусной и полезной каши, нужно строго следовать рецепту и не менять пропорции применяемых продуктов. От данного фактора зависит густота получаемого блюда. Для приобретения каши совершенной консистенции необходимо взять 1 л. молока или водно-молочной смеси и всыпать 6 ст. л. крупы. Данный рецепт позволяет приготовить кашу средней густоты.
  • Правильное засыпание крупы. Манная крупа засыпается в молоко или молочную смесь только после его закипания. Процесс ввода манки в молоко должен быть медленным с постоянным помешиванием. Данный метод позволяет сварить идеальную кашу без наличия в ней комков. Еще одним способом, чтобы не было комочков, является смачивание крупы водой холодной температуры с последующим заливанием кипящим раствором.
  • Улучшение вкусовых качеств. Чтобы сделать вкус каши еще лучше, необходимо добавлять соль и сахар на ступени закипания молока. Специалисты рекомендуют добавлять небольшой брусок сливочного масла в приготовленное блюдо.
    В случае, когда человеку не нравится вкус манной каши, диетологи советуют попробовать реализовать эксперименты с добавлением различных цукатов, сухофруктов, орехов, ягод, фруктов, варенья и даже семечек. Для приобретения наиболее нежной каши со сливочным оттенком рекомендуется готовить блюдо на основе топленого молока.
  • Правильное кипячение молока. Для того, чтобы молоко не пригорало, необходимо сполоснуть посуду под струей очень холодной воды. Также будет полезно добавить пару ложек ледяной воды или 1 кусочек льда перед добавлением в кастрюлю молока. После совершения указанных процедур можно точно знать, что молоко пригорать ко дну кастрюли не будет.
  • Приобретение нежного вкуса. Каша из манки должна вариться на огне после того, как закипит молоко, не дольше семи минут. Для получения наиболее нежного вида и вкуса, необходимо сразу после окончания приготовления добавить кубик сливочного масла и взбить все ингредиенты до получения однородной консистенции. В этом случае блюдо станет воздушным и будет отлично сочетаться с ягодами или кусочками свежих фруктов.

Как готовить манную кашу на молоке — рецепт ягодный

  • 0,2 л. молока
  • 1полная столовая ложка манки
  • 1 щепотка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 кубик сливочного масла
  • Любые ягоды
  • Ополоснуть кастрюлю холодной водой, влить молоко, довести до кипения;
  • Добавить соль и сахар по вкусу;
  • Медленно всыпать манную крупу, постоянно помешивая смесь;
  • Варить в течение пяти минут до полной готовности манки, не прекращая помешивание;
  • Добавить готовое блюдо кусок масла, перемешать до получения пышной консистенции;
  • Переложить блюдо в тарелку, посыпать свежими ягодами.

Рецепты читателей

500 мл молока доведите до кипения, интенсивно помешивая, через сито всыпьте 3 ст.л. манки. Продолжая мешать готовьте еще пару минут. Сдобрите кашу сахаром и сливочным маслом. Накройте крышкой, уберите с плиты и дайте настояться.

Такая каша не имеет поверхностной пленки, которая образуется у манной каши только потому, что выделенные белки и клейковина, как более легкая фракция, всплывают на поверхность и здесь подвергаются усиленному испарению и распаду, интенсивно портятся с точки зрения и

Физиологической, и вкусовой, и, конечно, биохимической.

Манная каша, сваренная по всем правилам, лишена этих отрицательных черт. Она сильнее разваривается, чем при кипении, ибо температура пара молока выше, чем температура самого молока, варимого при открытой крышке.

1. Поставить на плиту 2 стакана молока.

2. Пока оно греется добавить щепотку соли и 2 чайные ложки сахара с горкой.

3. Мешая теплое молоко, добавить 3 столовые ложки с горкой манной крупы.

4. Когда молоко начнет кипеть (забулькает), увернуть.

5. Когда каша загустеет, выключать.

  • крупа манная — 3 ст.л;
  • молоко — 400-500 мл;
  • сахар — 3 ст.л;
  • вода — 20-30 мл;
  • масло сливочное — 20-30 г на порцию.

Возьмите нержавеющую кастрюлю, налейте на дно холодной воды (холодную воду используйте для того, чтобы молоко не подгорело). Затем влейте молоко в кастрюлю и только тогда поставьте на огонь. Доводя молоко до кипения, постоянно следите, чтобы оно не убежало.Пока молоко еще не закипело, насыпьте нужное количество манки и сахара в отдельные емкости. Как только молоко закипит, убавьте огонь, и, постоянно помешивая, небольшими порциями добавляйте в молоко сахар. После сахара займитесь манкой. Ее необходимо всыпать тонкой струйкой, чтобы в итоге каша получилась без комочков. Исходя из удобства, манку можно высыпать и через сито. Все это мешайте вилкой.Манную кашу варите 4-5 минут и все время помешивайте. Каша должна получиться жидкой и без комков. После того как огонь отключен, накройте кастрюлю с кашей крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Приготовленную кашу разлейте по тарелкам, сверху положите по кусочку сливочного масла.

Манная каша средней густоты варится в пропорции 1:5, то есть, на одну часть крупы нужно взять 5 частей молока. Вскипятить молоко, добавить соль и сахар, тонкой струйкой всыпать крупу, постоянно помешивая, и варить на слабом огне около 15 минут.

Это — базовый рецепт, из которого можно создать настоящий десерт, который и за кашу никто не примет. На каждую порцию каши уйдет по одному яйцу. Отделяем желток от белка, желток растираем с сахаром и добавляем немного порошка ванили и растертые поджаренные орехи и перемешиваем с уже немного остывшей кашей. Теперь даем ей полностью остыть.

Холодный белок взбиваем в стойкую пену с небольшим количеством сахара. Добавляем его, аккуратно перемешав, в каждую порцию каши и поливаем сверху сиропом от варенья или сладким соусом.

  • Манка — 3 Ст. Ложки
  • Молоко — 500 Миллилитров
  • Сахар — 1 Ст. Ложка
  • Соль — 0.5 Чайных ложки

Как приготовить «Кашу манную»:

  • На небольшом огне доводим молоко практически до кипения и растворяем в нем соль и сахар. Понемногу всыпаем манку.
  • Сразу же тщательно перемешайте, чтобы не возникали комочки.
  • Когда каша загустеет, убавим огонь и варим 15 мин. На слабом огне. Потом выключим огонь и накроем кастрюлю крышкой, пусть настоится наша каша еще минут 7. Готово!

Главный секрет идеальной манной каши, который почему-то никому не известен, заключается в том, что засыпать манку надо в холодное молоко! Так крупинки гарантированно не слипнутся и не образуют комков. И уже молоко с манкой нужно поставить на плиту и, помешивая, довести до кипения. Пропорции крупы и молока можно сохранить такими же, как в рецепте, который вы привыкли использовать.

Манная каша на молоке – пропорции молока и манки

Манная каша у многих ассоциируется с детством. Ведь именно ею старались кормить маленьких детей, считая, что она очень полезна. И для многих она остается до сих пор самым нелюбимым блюдом. И если кто-то не любит ее, то скорее всего из-за того, что ее готовили неправильно, в результате чего она получалась невкусной. А кто же невкусное кушает с удовольствием? Поэтому будем учиться готовить вкусное и правильное кушанье.

Правильно приготовленная каша не только вкусна, но и полезна. В ней содержится много крахмала, клетчатки, витамины группы В и Е, минералы. И еще, как утверждают врачи-диетологи, полезнее каша, сваренная на молоке, как это не звучит парадоксально. И вовсе не из-за того, что молоко богато животными белками и кальцием. Блюдо, приготовленное на молоке, снижает гликемический индекс, всасывание углеводов происходит гораздо медленнее и в меньшем количестве. А это не повышает вес и препятствует развитию сахарного диабета 2 типа, которым страдают довольно много людей.

Манная каша, если ее не есть каждый день и большими порциями, очень даже и полезна. Недаром ее назначают послеоперационным больным или с заболеваниями кишечника. У пожилых людей желудочно-кишечный тракт особенно чувствителен к грубой пище, им она тоже будет очень полезна.

Поскольку манка в своем составе имеют фитины, вещества, которые не дают усвоиться кальцию и железу, педиатры не рекомендует ее давать маленьким деткам до 1,5 лет. Иначе может развиться рахит или железодефицитная анемия. А вот всем остальным 1-2 раза в неделю на завтрак вполне можно ее готовить. Ведь в начале рабочего дня нам особенно нужна энергия, которую мы получаем, съев порцию вкусной кашки.

Манная каша – пропорции манки и молока

Любовь к каше зависит еще и от того, какая она получилась в итоге – жидкая или очень густая. И многие еще пренебрегают ею из-за того, что в ней есть ненавистные комочки. А все дело в пропорциях. Чтобы не ошибиться в густоте, следуйте следующим пропорциям манки и молока.

Соотношение крупы и жидкости:

  • Жидкая – 1:5,
  • Средней густоты – 1:4,
  • Густая – 1:3,7.

Для каши средней густоты (обычно такую все и любят) берут 1,5 ст. л. крупы на 1 стакан жидкости. Для жидкой достаточно – 1 ст. л., для густой – 2 ст. л. Исходя из этих пропорций легко можно рассчитать количество крупы и жидкости на 1 порцию (200 г) или на 1 литр молока для семьи в 3-4 человека.

Рецепт манной каши на 1 литр молока, как в детском саду

И все-таки самой вкусной остается каша, приготовленная в детском саду. Почему она кажется такой вкусной? Может просто это ностальгия по детству, или повара в садике обладают какими-то особыми секретами… Хотя рецептура та же самая. Возможно они готовили с особой любовью к детям, и их блюдо заряжалось какой-то положительной энергетикой… Давайте приготовим блюдо по их рецепту, оно вам точно понравится и, самое главное, она получится без комочков.

  • Молоко — 1 л,
  • Манная крупа – 6-7 ст. л.,
  • Щепотка соли,
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Сливочное мало – для добавления в готовую кашу.

Как готовить

Шаг 1. Отливаем в стакан примерно 150-180 мл молока, остальное молоко выливаем в кастрюлю и ставим ее на средний огонь. Ждем, когда молоко закипит.

Шаг 2. Как только на молоке будут появляться первые пузырьки, добавляем в стакан с молоком крупу и размешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 3. Молоко начинает закипать и подниматься. В это время, еще раз перемешав ложкой крупу с молоком, содержимое стакана тонкой струйкой вливаем в кипящую жидкость, постоянно помешивая.

Шаг 4. Тут же добавляем по вкусу соль и сахар, размешиваем, чтобы они растворились.

Шаг 5. Сбавляем огонь до медленного и варим еще 2-3 минуты. Затем огонь выключаем, кастрюлю прикрываем крышкой и оставляем настаиваться каше еще минут десять.

Вот и все, каша готова. Разливаем ее по тарелочкам, в каждую сверху кладем кусочек сливочного масла и подаем на стол.

Как варить манную кашу без комочков

Вкусную манную кашу на завтрак может быстро сварить любой из вас. Многие варят ее так, всыпая в кипящее молоко сухую крупу. Чтобы она получилась без комочков, которые так не нравятся многим в готовом блюде, надо знать, как это правильно сделать. Следуйте этому рецепту и у вас все получится.

  • Молоко – 500 мл (2 стакана молока или 1 стакан молока + 1 стакан воды),
  • Манная крупа – 2 ст. л.,
  • Сахар – 1-2 ст. л.,
  • Щепотка соли,
  • Сливочное масло.

Как варить

Шаг 1. Наливаем молоко в кастрюлю и ставим ее на огонь.

Шаг 2. Отмеряем крупу в отдельный стакан или чашку 4 ст. л. манки. Именно при таком расчете получается нормальная средней густоты каша.

Шаг 3. Добавляем в молоко соль и сахар.

Шаг 4. Не ждем, когда молоко закипит. Когда появится пар и первые пузырьки всыпаем тонкой струйкой сухую крупу в молоко, постоянное помешивая.

Шаг 5. Варим кашу 2 минуты, постоянно ее помешивая ложкой. Затем огонь выключаем и даем настояться каше несколько минут. Сваренная таким образом каша получится у вас средней густоты и без комочков.

Остается только готовую кашу разлить по тарелкам, положить сверху кусочек сливочного масла и ее можно подавать на стол.

Как варить манную кашу на 1 стакан молока (на 1 порцию)

Манную кашу лучше есть с пылу — с жару, именно горячая она намного вкуснее. Но когда нужно сварить всего лишь 1 порцию, не стоит тратить целый литр молока. Хотя из оставшейся холодной тоже можно что-нибудь приготовить, например, биточки, запеканку или гурьевскую кашу.

А для одной порции понадобится:

  • 1 стакан молока + 30-50 мл молока или воды для разведения крупы,
  • 2 столовые ложки манной крупы,
  • Соль и сахар – по вкусу,
  • Небольшая кастрюлька.

Как приготовить

Шаг 1. Налейте молоко в кастрюльку, посолите и добавьте сахар по своему вкусу. Размешайте, чтобы кристаллы растворились. Включите огонь.

Шаг 2. Отсыпьте сразу манку в отдельную емкость, добавьте к ней немного молока или воды, размешайте, чтобы крупа смочилась в жидкости.

Шаг 3. В горячее молоко добавьте размоченную крупу

и постоянно помешивая, поварите еще 2-3 минуты. Затем выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте кашу на 5-10 минут.

Готовую кашу переливаем на тарелку, добавляем масло. Можно приступать к завтраку.

Как готовить манную кашу на молоке в мультиварке

И в мультиварке тоже можно сварить вкусную кашу и такой густоты, какую вы захотите. И для этого понадобится:

  • 3 мультистакана молока,
  • 2 мультистакана воды,
  • 80 г манной крупы,
  • 1 ч. л. соли,
  • 1 ст. л. сахара,
  • Сливочное масло.

Как приготовить кашу в мультиварке, посмотрите короткое видео. Кстати, там есть один секрет, который вам поможет, чтобы молоко не убежало из чаши.

Дорогие читатели! Каким бы способом вы не сварили манную кашу, ее вкус можно разнообразить, полив вместо сливочного мала, готовое блюдо вареньем или украсив свежими или замороженными ягодами, кусочками фруктов. Тут фантазия безгранична. Маленьким деткам особенно понравится, как с помощью ягод или варенья вы нарисуете какую-то милую рожицу. И причем для этого не нужно каких-то определенных талантов. Но дети такую кашу скушают у вас с большим удовольствием, как и вы сами! Приятного аппетита!

Манная каша на молоке (пропорции молока и манки)

Манная каша – блюдо, которое либо любят, либо нет. Но мнение о нем в течение жизни может меняться. Я, например, ненавидела эту кашу в детстве, зато сейчас очень даже хорошо к ней отношусь. Возможно, это связано именно с процессом приготовления? И, как оказалось, очень многие попросту не умеют ее готовить.

Я не буду говорить о пользе или вреде данной крупы. Придерживаюсь правила, что если чего-то хочется, это нужно съесть и удовлетворить потребность организма.

У меня же потребность в данной каше периодически возникала, и я ее себе «как-то» готовила. Но с появлением ребенка, который просто души не чает в таком блюде на завтрак, мне все-таки пришлось научиться готовить ее правильно. И методом проб и ошибок я нашла то, что выручает меня и по сей день.

Ну, а, если вы, также, как и многие другие, еще не знаете как и сколько вариться манная каша, то эта статья, несомненно, будет вам очень полезна!

Самая вкусная манная каша на молоке без комочков (пропорции на 1 человека)

Сейчас я открою вам один секрет, которого очень многие не знают и даже не догадываются! Об этом говорят многие шеф-повара, но мы почему-то не слышим их и все делаем по старинке. Сыпать манную крупу нужно в холодное молоко! Вот и весь секрет Попробуйте и вы больше не вспомните о злополучных комочках, я вам обещаю!

В данном рецепте указаны пропорции на одного человека, соответственно при необходимости увеличивайте количество на столько, сколько людей будет завтракать этим блюдом.

  • молоко – 1 стакан;
  • манная крупа – 1,5 ст.ложка с горкой;
  • сахар – 0,5-1 ст.ложки;
  • соль – щепотка.
  1. Наливаем в кастрюлю молоко, кладем в него соль и сахар.
  2. И самый главный секрет варки каши без комочков – это добавлять манку в холодное молоко и только после этого ставить его закипать!

Комочки в каше образуются за счет пенки на кипящем молоке, поэтому добавляя крупу в холодное молоко, никаких комочков у вас просто на просто не появится.

  1. Все размешиваем и ставим на плиту готовиться.
  2. Ждем, пока наша каша закипит, периодически помешивая, чтобы избежать подгорания.
  3. После закипания варим 1-2 минуты и снимаем кастрюлю с огня.
  4. Накладываем кашу в тарелку и наслаждаемся ее вкусом и приятной консистенцией без комочков!

Как правильно варить манную кашу (пропорции на 1 литр)?

Еще один отличный способ варки каши, ведь в ней тоже не будет комочков. В основе, как и в предыдущем рецепте, лежит добавление крупы в холодное молоко, но сам процесс немного отличается. Обязательно попробуйте и вы удивитесь, насколько, оказывается, все просто!

Пропорции указаны на большую компанию из одного литра молока.

  • молоко – 1 л;
  • манка – 6 ст.ложек;
  • сахар – 2 ст.ложки;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло – по вкусу.
  1. Наливаем один стакан молока и убираем его в сторону. Он нам пока не понадобится.
  2. Остальное молоко выливаем в кастрюльку и ставим на огонь.
  3. Как только молоко закипит, убавляем огонь до минимума.
  4. Теперь берем стакан с холодным молоком, который мы отлили ранее, и заливаем им манную крупу. Перемешиваем все ложкой до однородности.
  5. Теперь вливаем получившуюся массу в уже закипевшее молоко, снова доводим до кипения, периодически помешивая.
  6. После закипания варим еще 4-5 минут.
  7. В конце варки добавляем соль и сахар, перемешиваем и подаем на стол, добавив кусочек сливочного масла по вкусу.

Жидкая каша без комочков – рецепт на 1 стакан молока

Традиционный способ, всем известный, но, на мой взгляд, несколько трудоемкий. Ведь насыпая манку в кипящее молоко, нужно все время мешать ее, чтобы она «не закомковалась». Но ранее я всегда готовила именно по этому рецепту, и результат меня вполне устраивал.

  • молоко – 1 стакан;
  • вода – 1 ст.ложка;
  • манная крупа – 1,5 ст.ложки;
  • сахар – 1 ст.ложка;
  • соль – щепотка;
  • сливочное масло по вкусу.
  1. На дно кастрюли наливаем немного воды, примерно одну столовую ложку.

Это делается для того, чтобы молоко не подгорело.

  1. Ставим кастрюлю на плиту и вливаем в нее молоко, добавляем соль, сахар по вкусу и оставляем подогреваться.
  2. Когда молоко почти полностью закипит, всыпаем манку тонкой струей, постоянно помешивая все ложкой.
  3. Продолжаем мешать еще минут 5.
  4. После чего накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь и оставляем на пару минут.
  5. Разливаем кашу по тарелкам, добавляем масло по вкусу.

Как приготовить манную кашу на молоке в мультиварке?

Мультиварка – самая любимая помощница на кухне у многих хозяюшек. Это неудивительно, правда ведь? Она же экономит кучу времени и сил на готовке. Вот и на время завтрака она тоже придет вам на помощь. Если вы еще не готовили манную кашу в мультиварке, то обязательно наверстайте упущенное, и после этого, я уверена, ваш завтрак уже не будет прежним. И каждое утро вас на столе будет ждать горячая, вкусная кашка!

  • молоко – 480 мл;
  • манная крупа – 30 г;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ст.ложка;
  • сливочное масло – 20 г.
  1. В чашу от мультиварки насыпаем манную крупу.
  2. Сюда же добавляем соль и сахар, а также кусочек сливочного масла.
  3. Вливаем в чашу молоко, все хорошенько перемешиваем. Включаем режим «Молочная каша» и устанавливаем время 20 минут.
  4. Вот и все наша каша готова! Невероятно простое решение для занятых людей, какими являются, наверное, большинство из нас. Забросил все в чашу и делай свои утренние дела,а в это время готовится вкусный завтрак для всей семьи.

Рецепт манной кашки с тыквой (пропорции на 2 человека)

Тыква идеально сочетается с кашами. И, кстати говоря, этот овощ дополнит манку, которая считается «пустой» в плане витаминов крупой, полезными элементами. Поэтому если у вас дома завалялась тыква и вы уже не знаете, чего еще из нее приготовить, то каша, на мой взгляд, отличный вариант, тем более что сам овощ не будет в ней ощущаться.

  • молоко – 0,5 л;
  • крупа манная – 4 ст.ложки;
  • тыква – 2 куска;
  • сахар – 1-2 ст.ложки;
  • соль и сливочное масло по вкусу.
  1. Натираем предварительно очищенную тыкву на мелкой терке.
  2. Молоко доводим до кипения и закладываем в нее натертую тыкву, солим и сахарим.
  3. Провариваем 5-7 минут. После чего медленно всыпаем манку, варим около трех минут, постоянно помешивая.
  4. Выкладываем кашу в тарелку, добавляем сливочное масло и наслаждаемся не только вкусным, но и еще очень полезным блюдом!

Видео, как сварить манку с бананом

Для желающих разнообразить и дополнить манну кашу каким-нибудь другим вкусом есть отличная новость. В нее можно добавлять фрукты, семена льна, шоколад, какао, сгущенку, да все, что угодно, лишь бы вам было вкусно! Ну, а как приготовить манку с бананом, смотрите ниже!

  • молоко – 0,5 л;
  • манка – 3 ст.ложки;
  • сахар – 1 десертная ложка;
  • соль – щепотка;
  • банан – 1 шт.;
  • сливочное масло – 30 г.

Ну вот и все, я постаралась изложить в этой статье все свои знания по поводу приготовления манной каши. И, очень надеюсь, что она вам пригодится, и вы, также как и я, не будете испытывать проблем с готовкой этой простой, но в тоже время «проблемной» крупой, которая так часто комкуется. Теперь вы знаете все секреты, и ваши близкие наверняка оценят вкуснейшие завтраки!

Манная каша на молоке: рецепты с пропорциями

Не все дети любят манную кашу, но она полезна для роста и развития человека. Не случайно ее предлагают малышам из бутылочки и готовят в детском саду. В домашних условиях можно сварить кашу не хуже. Она идеально подойдет для завтрака, на ее основе можно сделать вкусные десерты – пудинг, панакоту, манник. Важно соблюдать соотношение крупы и молока, а также, сколько по времени варить кашу, чтобы консистенция получилась идеальной, без комков. Ознакомьтесь с секретами правильного приготовления вкусного блюда.

Как сварить густую манную кашу

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Классическое простое блюдо может использоваться как основа для десертов. Подавать кашу со свежими ягодами, сухофруктами, сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 3 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • сливочное масло – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Влить молоко в кастрюлю, довести до кипения, посолить, добавить сахар.
  2. Тонкой струйкой всыпать крупу, постоянно помешивая, чтобы не дать блюду подгореть.
  3. Варить 5 минут до разбухания, постоянно помешивать.
  4. Добавить масло, перемешать, дать настояться.

Рецепт жидкой манной каши

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилось жидкое блюдо, нужно соблюдать пропорции манной каши: на стакан молока взять столовую ложку крупы. В слегка остывшее блюдо добавить мед, варенье, джем или повидло по вкусу. Детям можно не заправлять кашу маслом.

Ингредиенты:

  • молоко – стакан;
  • манка – 1 ст.л.;
  • сахар – 15 г;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Крупу смешать с сахаром, солью, залить холодным молоком. Оставить на пять минут.
  2. Размешать, поставить на слабый огонь до закипания, уменьшить огонь до минимума, варить 2 минуты, постоянно перемешивая.
  3. Остудить, заправить вареньем.

Блюдо без комочков

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы получилась каша без комочков, молоко нужно смешать с водой. Постоянное помешивание блюда в процессе приготовления также поможет добиться однородной тонкой консистенции блюда. Калорийность данного завтрака составит всего 78 ккал на 100 г.

Ингредиенты:

  • манка – 40 г;
  • вода – 170 мл;
  • молоко – 220 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 15 г.

Способ приготовления пошагово:

  1. Смешать воду и молоко в кастрюле, довести до кипения.
  2. Всыпать крупу через сито в жидкость, постоянно помешивая венчиком.
  3. Посолить, варить 2 минуты, подсластить, перемешать.
  4. Накрыть кастрюлю крышкой, утеплить полотенцем, через 10 минут подавать.

Каша с яйцом

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Сложность: средняя.

Если добавить к манке куриное яйцо, то каша получится пышная, нежная со слегка непривычным вкусом.

Ингредиенты:

  • яйца – 1 шт.;
  • манка – 35 г;
  • сахар – 8 г;
  • вода – 100 мл;
  • молоко – 150 мл;
  • соль – 2 щепотки;
  • ванильный сахар – 2 г.

Способ приготовления:

  1. Вылить молоко в сотейник, довести до кипения.
  2. В воду всыпать манку, посолить, тонкой струйкой ввести в молоко, постоянно помешивая.
  3. Варить на медленном огне 2 минуты, закрыть крышкой, накрыть полотенцем.
  4. Через 5 минут вмешать растертый желток с сахаром, взбитый до пены белок.

Как в детском саду

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Сложность: средняя.

Чтобы каша получилась, как в детском саду, нужно воспользоваться советами опытных профессионалов. Манка получится аппетитной, нежной, без комочков. Ее можно есть в горячем или холодном виде с любимыми добавками. Оптимально сдобрить ее сливочным маслом, фруктами, шоколадом.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • манка – 6 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Отлить стакан молока, остальное отправить в кастрюлю для закипания.
  2. Убавить огонь до минимума, разбавить холодным молоко крупу, влить в горячую жидкость тонкой струйкой.
  3. Перемешивать, пока каша не закипит, варить 5 минут, посолить, подсластить.
  4. Протомить полминуты, снять с огня.
  5. Приправить сливочным маслом.

Рецепт в мультиварке

  • Время: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Приготовленное в мультиварке блюдо получится нежным, со сливочным вкусом, без комочков. Плюсом использования кухонного прибора является отсутствие комочков, необходимости постоянного перемешивания крупы, пока ее засыпают в жидкость.

Ингредиенты:

  • манка – стакан;
  • молоко – 4 стакана;
  • вода – 2 стакана;
  • сливочное масло – 60 г.

Способ приготовления:

  1. Вылить в чашу молоко, воду, положить половину масла, всыпать крупу.
  2. Посолить, положить сахар, перемешать.
  3. Выставить режим «Каша» или «Плов», готовить 25 минут.
  4. Приправить маслом.

Блюдо на сухом молоке

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: средняя.

Если в доме нет свежего молока, но надо быстро сварить кашу, на помощь придет сухой его вариант. Блюдо, приготовленное таким способом, получится не совсем нежным, но вкус его не изменится. Подавать его лучше с изюмом, малиновым вареньем, медом.

Ингредиенты:

  • вода – литр;
  • сухое молоко – 10 ст. л.;
  • манка – половина стакана;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – ½ ч. л.

Способ приготовления:

  1. Нагреть воду до 40 градусов, всыпать сухое молоко, постепенно помешивая.
  2. Поставить на огонь, прибавить соль, сахар, тонкой струйкой всыпать манку.
  3. Уменьшить огонь до минимального, варить, постоянно помешивать 10 минут.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

пропорции манки, молока и воды для жидкой или густой каши, 7 правильных рецептов

Каша из манной крупы идеально подходит для здорового питания, поскольку является сытным продуктом, богатым кальцием, углеводами и белками. Её варят как жидкой, так и густой, на воде либо молоке, с добавлением фруктов, мёда, шоколада или ягод. В зависимости от соотношения ингредиентов, блюдо может иметь разную консистенцию и вкус, поэтому во время приготовления необходимо учитывать пропорции манной каши, чтобы полученный результат соответствовал ожиданиям.

Содержание материала:

Классический рецепт в кастрюле

Каша, сваренная классическим способом, имеет среднюю вязкость и обладает сладким, нежным вкусом. Готовится она на молоке, а чтобы оно не пригорело, рекомендуется в начале работы облить кастрюлю ледяной водой.

Требуемые компоненты:

  • манная крупа – 120 г;
  • молоко (цельное) – 1 л;
  • сахар-песок – 43 г;
  • поваренная соль – 2 г;
  • масло из сливок – 30 г.

Готовим:

  1. Налить кружку молока (200 мл), затем засыпать в неё манную крупу и перемешать, пока смесь не станет однородной.
  2. Остальное молоко залить в кастрюлю, поместить на огонь и довести до кипения.
  3. После этого тонкой струёй ввести содержимое кружки в кипящую жидкость.
  4. Варить кашу на минимальном огне, около пяти минут до лёгкого загустения. Во время процесса следует постоянно размешивать состав, чтобы не образовались комочки.
  5. Потом добавить сахарный песок, посолить и через минуту выключить конфорку.

Горячую кашу заправить кусочком сливочного масла, аккуратно перемешать и дать настояться десять минут в закрытой посуде. Затем разложить её по тарелкам и подать к столу.

Сколько по времени варить манную кашу

Манная каша на молоке или воде готовится очень быстро, обычно её приготовление занимает от десяти до двадцати минут.

Сварить кашу на плите классическим способом можно за четверть часа. Если рассмотреть весь процесс более подробно, то на закипание молока уходит около трёх минут, основная варка длится приблизительно семь минут и около пяти минут нужно для набухания крупинок после приготовления.

Когда для варки манной каши используются кухонные электроприборы, то время готовки будет отличаться в зависимости от выбора бытовой техники. Например, в микроволновке продукт становится готовым к употреблению через 5 минут, а в мультиварке блюдо варится около получаса.

Стоит учесть, что чем дольше готовится каша, тем более густой она становится. Опытные повара не советуют томить манку слишком долго, поскольку тогда из неё улетучивается большая часть полезных веществ.

Примерные пропорции молока и манки

В зависимости от личных предпочтений, можно сварить манную кашу разной консистенции. Следует помнить, что крупы должно быть всегда намного меньше, чем молока, поскольку она впитывает в себя довольно много жидкости и набухает.

Чтобы приготовить густую кашу необходимо взять 60 г манки на 500 мл молока. Для угощения средней вязкости будет достаточно 50 г крупы и 0,5 л жидкости. Жидкую кашу следует варить из 20 г манки и половины литра молока или воды.

Если перед варкой требуется разбавить молоко водой, нужно делать это в пропорциях от 1:1 до 3:1. Готовить кашу на воде, а затем заливать её молоком не рекомендуется, так как от этого её вкус становится намного хуже.

Молочная манная каша в мультиварке

Варка каши в мультиварке экономит много времени и сил, поэтому такой способ приготовления отлично подходит для занятых хозяек. Блюдо, сделанное в электрокастрюле, имеет приятный вкус, аппетитный аромат и обязательно понравится всем домочадцам.

Требуемые компоненты:

  • молоко коровье – 350 мл;
  • горсть изюма;
  • песочный сахар – 43 г;
  • щепотка мелкой соли;
  • вода – 950 мл;
  • масло топлёное – 25 г;
  • манка – 85 г;
  • ванилин – 1,5 г.

Готовим:

  1. Крупу просеять через мелкое сито, чтобы удалить все соринки. Затем засыпать в сотейник и помешивая, обжарить на небольшом огне три минуты (благодаря этим действиям каша будет более рассыпчатой).
  2. После этого заложить манку в воду, довести до кипения и отставить.
  3. Смазать маслом чашу мультиварки и перелить в неё пропаренную крупу. Потом залить молоком, добавить соль и положить сахарный песок.
  4. Выбрать режим «Молочная каша» и готовить двадцать пять минут. Во время варки необходимо периодически перемешивать состав.
  5. После звукового оповещения об окончании процесса, добавить в кашу промытый горячей водой изюм и засыпать ваниль.

Готовое блюдо настоять в закрытом приборе пятнадцать минут – тогда оно будет ещё вкуснее. Молочную манную кашу, сваренную в мультиварке, рекомендуется употреблять в тёплом виде с домашним вареньем или мёдом.

С тыквой

Тыква – замечательный продукт, который идеально гармонирует с манной крупой, делая её вкус ярким и многогранным. К тому же оранжевый овощ обогащает кашу ценными витаминами, поэтому она обладает множеством полезных свойств.

 

Требуемые компоненты:

  • тыква – 0,3 кг;
  • молоко – 0,45 кг;
  • крупа манная – 65 г;
  •  яйцо;
  • тростниковый сахар – 43 г.

Готовим:

  1. Тыкву почистить и сполоснуть чистой водой. Потом нарезать квадратными кусочками, засыпать тростниковым сахаром и поместить в чашу мультиварки.
  2. Выбрать функцию «Суп» и тушить овощ тридцать минут. Затем тыкву достать и растереть в блендере.
  3. В отдельной посуде соединить молоко с сырым яйцом, тщательно перемешать с помощью венчика и добавить к измельчённой тыкве.
  4. После этого заложить в мультиварку подготовленные продукты, засыпать манную крупу, перемешать и готовить кашу четверть часа на режиме «Тушение».
  5. Свежее блюдо заправить маслом и оставить в закрытом электроприборе ещё на десять минут.

Подавать манную кашу с тыквой нужно в горячем виде с фруктовым соком или чашечкой горячего чая. Нежное лакомство отлично подойдёт для взрослого и детского стола.

Готовим с клубникой

Молочная каша из манной крупы с добавлением клубники разнообразит ежедневный рацион и зарядит необходимой энергией на целый день. Чтобы угощение получилось сочным и аппетитным, рекомендуется подобрать спелые ягоды и домашнее молоко умеренной жирности.

Требуемые компоненты:

  • молоко – 0,4 л;
  • манка – 30 г;
  • поваренная соль – 1 г;
  • сахар песочный – по вкусу;
  • клубника (свежая) – 180 г;
  • масло сливочное – 23 г;
  • мятные листья – сколько понадобится.

Готовим:

  1. Клубнику помыть, удалить плодоножки и разрезать каждую ягоду на две части.
  2. Налить в чашу мультиварки немного воды, потом заполнить её молоком, насыпать манку и тщательно перемешать.
  3. Затем добавить сахар-песок, посолить и на режиме «Молочная каша» готовить блюдо двадцать минут.
  4. После звукового оповещения об окончании варки, заправить угощение сливочным маслом и настоять около пяти минут под закрытой крышкой.

Готовую манную кашу выложить на сервировочные тарелки, сверху поместить клубнику, украсить листьями мяты и угостить всех присутствующих. К лакомству желательно предложить любимые напитки. Приятного аппетита!

Как приготовить с бананом

Каша из манной крупы, приготовленная с бананом, получается мягкой и густой, с соблазнительным ароматом тропических фруктов. Сделать такое угощение можно легко на своей кухне и уже через четверть часа наслаждаться его изумительным вкусом!

Требуемые компоненты:

  • манка – 55 г;
  • сахар белый – 12 г;
  • молоко (2,5%) – 0,4 л;
  • вода – 110 мл;
  • один спелый банан;
  • поваренная соль – 1 г;
  • сливочное масло (82%) – 28 г.

Готовим:

  1. В жаропрочную ёмкость налить молоко и добавить воду (чтобы оно не подгорело).
  2. Затем закипятить его, небольшими порциями засыпать манку, тщательно размешать.
  3. После этого положить соль, ввести сахар и варить в течение семи минут.
  4. Когда каша будет готова, заложить в неё масло, перемешать и дать настояться десять минут.
  5. Банан очистить от кожуры, натереть на тёрке с крупными отверстиями.
  6. Соединить манную кашу с измельчённым фруктом, затем интенсивно взбить миксером.

Банановое лакомство разложить по сервировочным тарелкам и предложить попробовать. Каждую порцию желательно украсить фруктовыми дольками и посыпать шоколадной стружкой.

Жидкая, манная каша на молоке

Для варки жидкого угощения необходимо соблюдать определённые пропорции молока и манки. Например, на один литр жидкости должно использоваться 40 грамм крупы. Кашу следует готовить на свежем молоке средней или высокой жирности, постоянно перемешивая во время процесса, чтобы избежать появления сгустков.

Требуемые компоненты:

  • молоко (3%) – 0,5 л;
  • песочный сахар – 15 г;
  • топлёное масло – 25 г;
  • соль – на свой вкус;
  • манка – 20 г.

Готовим:

  1. Налить в кастрюлю немного воды (25 мл), затем добавить холодное молоко и отправить на огонь.
  2. Когда оно немного прогреется положить сахар, слегка присолить, затем довести до кипения.
  3. После этого ввести манку, засыпав её тонкой струйкой и постоянно размешивая ложкой.
  4. Не прекращая помешивать, варить кашу шесть минут.
  5. Затем уменьшить огонь, накрыть посуду крышкой и через две минуты выключить плиту.

Настоять блюдо в закрытой кастрюле 8-10 минут. Подавать жидкую манную кашу следует в глубоких тарелках, заправив топлёным маслом.

Рецепт для микроволновой печи

Манная крупа, сваренная в микроволновке, – прекрасный вариант для быстрого завтрака. Угощение получается сытным, вкусным, ароматным и отличается очень простым исполнением.

Требуемые компоненты:

  • крупа манная – 50 г;
  • сахар песочный – 18 г;
  • молоко (3,2%) – 230 мл;
  • кусочек масла из сливок;
  • соль (мелкая) – 3 г;
  • дроблёные орехи (грецкие) – 50 г.

Готовим:

  1. В посуду из жаропрочного стекла засыпать крупу, соль и добавить сахар.
  2. Сухую смесь залить молоком и поместить в микроволновку.
  3. Готовить на высокой мощности 85 секунд, затем достать, положить масло, размешать и снова отправить в печь на две минуты.

Манная каша готова. Её осталось выложить на красивые тарелки, засыпать грецкими орехами и поставить на стол. Употреблять лакомство рекомендуется в сочетании с душистым чаем или чёрным кофе.

Секреты приготовления каши без комочков

Чтобы каша из манной крупы имела однородный состав, необходимо научится правильно её готовить. Прежде всего, нужно подобрать подходящую посуду – объёмную кастрюлю с толстыми стенами. Перед варкой следует сполоснуть её холодной водой, чтобы молоко не пригорело, так как это может спровоцировать появление комков.

Затем кастрюлю надо заполнить молоком, а после его закипания, ввести маленькими порциями сухую манку, предварительно смешанную с сахаром и солью.

В процессе варки кашу необходимо постоянно размешивать, главное – не допускать закипания, иначе ненужные комочки обязательно появятся.

Крупу следует томить на минимальном огне до загустения, затем накрыть посуду крышкой и дать постоять несколько минут, тогда её вкус станет более приятным и выразительным. Все дополнительные компоненты (фрукты, орехи, шоколад) нужно добавлять уже в готовое блюдо.

Приготовление манной каши на молоке. Манная каша без комочков

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно

Узнайте, как из всем знакомой манки можно приготовить настоящий кулинарный шедевр: манную кашу на молоке для детей и взрослых. Читайте рецепт и рекомендации

25 мин

100 ккал

5/5 (1)

Существует несколько рецептов приготовления манной каши — ее можно приготовить на молоке или на воде. Если вы контролируете количество молока в своем дневном рационе, можно приготовить манку и на воде, либо с минимальным добавлением обезжиренного молока. Если таких предписаний нет — самая вкусная манка готовится только на молоке! Кроме того, на основе правильно приготовленной манки можно приготовить вкуснейшие десерты, например английский холодный пуддинг или итальянский панна-котте.

Манная каша — блюдо, требующее определенных навыков

Если вы задаетесь вопросом, как правильно варить манную кашу, то вашему вниманию предлагаем несколько советов, ведь манка на молоке требует особого подхода.

Совет первый

Правильно выбирайте посуду . Желательно, чтобы это была не эмалированная и не алюминиевая кастрюля, в таких молоко может приставать ко днищу и стенкам. Идеально использовать казанок с толстыми стенками или керамическую огнеупорную посуду.

Совет второй

Соблюдайте пропорции в приготовлении манной каши. Основной секрет вкусной манки — это правильно соблюденные пропорции ее составляющих. Строго следуйте количеству продуктов, указанному в рецепте, тогда ваша каша будет идеальной консистенции — не слишком густой и не слишком жидкой.

Совет третий

Правильно засыпайте манку . Если вы будете готовить манную кашу по традиционному рецепту, начинать добавлять манку в молоко нужно после того, как оно уже закипело. Сыпать крупу медленно, тонкой струйкой, при этом постоянно помешивая. Тогда в каше не будут образовываться комочки. Существует еще один способ избавиться от комков: немного смочите манку холодной водой, после чего залейте ее кипящей жидкостью.

Совет четвертый

Улучшайте вкус . Добавлять соль и сахар в кашу нужно в то время, как закипает молоко, это сделает будущую кашу вкуснее. Если совсем не нравится вкус манки, добавьте в нее сухофрукты, цукаты, орехи, семечки, свежие ягоды, джемы, кусочки свежих фруктов — что угодно, что вам по вкусу. Если любите топленое молоко, можно взять за основу его, тогда вкус станет еще нежнее и добавится приятная сливочная нотка.

Совет пятый

Правильно кипятите молоко . Чтобы манная каша не пригорела, перед тем, как кипятить молоко, сполосните емкость для ее приготовления ледяной водой. Можно также бросить в кастрюлю кубик льда или налить пару ложек холодной воды перед тем, как наливать в кастрюлю молоко. После этого молоко не пригорит и каша не пристанет к днищу.

Совет шестой

Добивайтесь более нежного вкуса . Чтобы сделать манку максимально легкой и воздушной, добавьте в нее немного сливочного масла взбейте уже готовую кашу венчиком. Сюда прямо просятся свежие ягоды.

Как варить манку, что бы каша нравилась детям

В поколениях наших мам и бабушек не было такого разнообразия доступного детского питания, поэтому манная каша составляла основу рациона грудничка. Но даже сейчас в изобилии адаптированных смесей и специализированного детского питания, манной каше отведена особая роль.

Важно учитывать, какая консистенция больше нравится вашему малышу — жидкая или более вязкая. Для более густой каши нужно просто добавить больше крупы. При помощи глубокой высокой посуды сделайте из манной каши для малыша замок и украсьте его стенки любимым вареньем — можете не переживать, такая каша придется по вкусу любому привереде.

Для более старших деток главное правило — чтобы манная каша была без комочков .

Поэтапный рецепт приготовления

  1. Наливаем в кастрюлю холодное молоко, сверху высыпаем манку. Оставляем кашу на 8-10 минут . Крупинки манки впитают холодную жидкость, набухнут, и благодаря этому при варке не будут образовываться комочки.
  2. Перед тем, как ставить кашу на огонь, тщательно ее перемешайте, потому что часть манки осядет на дно. Варить кашу нужно на маленьком огне, предварительно добавив в нее сахар и соль.
  3. После закипания постоянно помешивать и варить приблизительно 3 минуты.

Как заправлять и подавать

Если вы не делаете из манки десерт, подавайте ее на стол горячей, так вкуснее. Обогатить вкус можно ванилью, корицей, кукурузными или овсяными хлопьями, сухофруктами, медом.

Польза манной каши

Очень важным аспектом является то, что манная каша гипоаллергенна, то есть ее можно вводить как первый прикорм для грудничка. Кроме того, она обладает обволакивающими свойствами и может успокоить обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Манка также — это источник кальция , она укрепит кости, ногти и даже мышцы человека. Эту кашу рекомендуют употреблять пациентам в период реабилитации после тяжелых заболеваний или операционного вмешательства, так как она очень питательна.

Показана она также людям с хронической усталостью или хронической почечной недостаточностью. Но не стоит ей злоупотреблять, потому что манка очень калорийна, и в больших количествах может быть опасна для фигуры.

Манная каша — очень простой, питательный и полезный вариант завтрака для ребенка и взрослого. При ее приготовлении нужно всего лишь быть внимательными к мелочам. Разрушайте стереотипы, готовьте вкусную манку и ешьте вкусно!

Вконтакте


Доброго времени суток, друзья! Если вы раздумываете, что приготовить на завтрак, попробуйте сделать манную кашу. При правильном приготовлении это не только очень вкусное и сытное блюдо, но и ценное для организма.

Такая каша воздействует очищающим образом на пищеварительную систему. А чтобы блюдо вышло такое же нежное, как в детстве и без комочков, я расскажу вам, какие должны быть пропорции молока и манки для манной каши.


Итак, давайте узнаем, сколько нужно класть молока и крупы, чтобы ребенок с удовольствием ел приготовленное блюдо.

Стандартная пропорция – на 1 литр молока берется 6 столовых ложек манной крупы.

Домашнее молоко можно разбавить водой – в соотношении 3 к 1 . Магазинный продукт разбавлять не обязательно. В 1- ой ложке вмещается 30 гр крупы. При этом общее количество для каши составляет – 180 гр.


Узнаем, в чем вред и польза крупы. В каше не содержится большое количество клетчатки или витаминов, но есть легкоусвояемый белок и углеводы.

Она способна на целый день обеспечить организм полезной энергией. Блюдо рекомендуется людям с проблемами в желудке и с ослабленной пищеварительной системой.
Кроме того, каша является источником кальция. Она рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Стоит учитывать, что каша имеет высокую калорийность. В этом случае можно сделать кашу без молока.


Вот несколько полезных советов для приготовления манки:

  1. Не увеличивайте огонь, та как это повлияет на образование лишних комков и блюдо подгорит.
  2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до завершения процесса приготовления.
  3. Перед кипячением молока кастрюлю сполосните холодной водой.
  4. При применении мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
  5. Для детей можно сделать более густую кашу, которую разрезать на кусочки и полить вареньем, сгущенным молоком и сливками.

Традиционный рецепт

Давайте попробуем сделать простой рецепт. Кстати, если хотите быстрый и простой способ приготовления, то посмотрите . Особенно вкусное блюдо получится при использовании молока. При этом увеличивается концентрация полезных компонентов.

Для создания блюда вам понадобятся:

  • 0,6 литра молока;
  • крупа примерно 110 гр;
  • 30 гр сахара;
  • 50 мл воды;
  • 30 гр сливочного масла.


Приготовить кашу можно за 20 минут. При этом получится идеальная и жидкая консистенция. На 1 порцию блюда приходится 142 ккал .
Готовить нужно так:

  1. На медленном огне сначала подогрейте воду, а затем долейте молоко.
  2. Доведите жидкость до кипения.
  3. Затем одной рукой размешивайте молоко, а другой всыпайте крупу и сахар.
  4. Перемешивайте содержимое кастрюли в течение пяти минут.
  5. Накройте кашу крышкой и оставьте доходить. Масло добавляется в каждую отдельную порцию.

Каша в мультиварке

Попробуем сделать вкусную кашу детям в мультиварке. При этом используется не только крупа, но и разнообразные ягоды.
Вам потребуются следующие продукты:

  • 0,8 литра молока;
  • 120 гр манки;
  • по 100 гр ягод малины, смородины и черники;
  • 40 гр сахара;
  • 30 гр сливочного масла.

Каша будет приготовлена через 30 минут, а в 100 гр продукта содержится примерно 120 ккал. Преимущество приготовления в мультиварке в том, что каша не подгорает, и в ней не образуются комочки.


Процесс приготовления:

  1. Чашу смажьте маслом, а затем насыпьте муку, налейте молоко и положите сахар.
  2. На мультиварке поставьте режим «каша» или «мультиповар».
  3. Время приготовления составляет 10 минут.
  4. Не рекомендуется прикрывать прибор крышкой. А кашу нужно помешивать.
  5. Ягоды промойте и положите их к крупе за минуту до завершения варки.
  6. После этого включите режим «подогрев» и за 15 минут доведите состав до полного приготовления.

Блюдо можно подавать теплым и украсить его изюмом и цукатами или добавить приправы. Какую специю добавить зависит от личных предпочтений. Это может быть ваниль, корица или кардамон.

Каша с тыквой

Теперь разберемся, как варить манную кашу с тыквой малышу.

Вот что понадобится на стакан молока:

  • 100 гр тыквы;
  • столовая ложка манки;
  • соль и сахар.

Готовьте так:

  1. Порезанную кусочками тыкву положите в кастрюлю, и залейте кипятком, чтобы вода ее прикрывала.
  2. Тушите тыкву в течение 15 минут, а затем снимите и измельчите в пюре.
  3. Налейте молока, соль и сахар.
  4. Поставьте на огонь и помешивайте до кипения.
  5. Затем насыпьте манку и варите в течение 7 минут.

Манка с морковью

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • столовая ложка крупы;
  • морковь;
  • стакан молока;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовить нужно так:

  1. Вымойте, очистите и натрите морковь, а затем тушите ее на слабом огне в течение 10 минут.
  2. Затем положите половину масла, соль, сахар и немного воды.
  3. Налейте молоко, доведите до кипения и насыпьте крупу.
  4. Варите 7 минут до готовности, а затем положите масло.

Запеканка из манки

Теперь выясним, можно ли использовать манную кашу для приготовления других блюд. Например, для запеканки.

Вот, какие продукты понадобятся:

  • стакан манки;
  • 3 стакана молока и 2 воды;
  • 3 ложки сахара;
  • 2 яйца;
  • 3 ложки сливочного масла;
  • изюм, цедра и сухофрукты;
  • варенье и сгущенка.

Посмотрите на главные этапы приготовления:

  1. Сначала сделайте манную кашу.
  2. Яйца взбейте венчиком и добавьте их к каше.
  3. Насыпьте цедру апельсина и изюм.
  4. Положите в духовку на 40 минут.
  5. Готовую выпечку порежьте на порционные куски.


К запеканке можно подать смородиновый соус, джем или сгущенку. Пробуйте разнообразные рецепты и приятного вам аппетита!

До новых встреч, дорогие друзья!

С появление множества разнообразных современных блюд люди зачастую сталкиваются с такой проблемой, как неумение готовить самые простые блюда. Казалось бы, что тут сложного, сварить манку? Но, не зная технологии приготовления этой каши, испортить ее очень легко, и вместо вкусной сладкой каши получить комковатую массу непонятной консистенции. Неоспоримым преимуществом манной каши, конечно же, является время ее приготовления. От начала варки и до подачи на стол вам понадобится не более 15-ти минут. По шагам рассмотрим все особенности приготовления каши и научимся готовить ее не хуже профессионалов.

Как сварить манку – подготовка посуды

Лучше всего варить манную кашу в посуде с толстыми стенками, так как в тонкостенной нержавеющей или эмалированной посуде кастрюльке каша пристанет, и ее сложно будет отмыть. Перед тем, как варить кашу, кастрюлю необходимо ополоснуть холодной водой, чтобы молоко не пригорело.

Как сварить манку – ингредиенты

Для приготовления каши нам понадобится:

  • Молоко – 400 мл.
  • Манная крупа – 2 столовые ложки с горкой.
  • Сахар – 1 столовая ложка.
  • Соль – щепотка.
  • Ваниль – по желанию на кончике ножа.
  • Сливочное масло – по вкусу, 10-20 грамм.

Указанное количество продуктов рассчитано на 2 порции манной каши, поэтому, если нужно приготовить больше, пропорционально увеличьте все ингредиенты.


Как сварить манку – приготовление

Несмотря на кажущуюся простоту приготовления, внимательно прочтите все пункты процесса приготовления, чтобы получить желаемый результат.

  • Наливаем молоко в посуду для приготовления и ставим на небольшой огонь.
  • В сухую чашку насыпаем манную крупу, сахар и чуточку ванили, хорошо размешиваем. Такой секрет позволит при всыпании в молоко избежать образования комочков.
  • Как только молоко начинает закипать, уменьшаем нагрев до минимума, добавляем в молоко щепотку соли, и тонкой струйкой начинаем всыпать смесь сахара с манной крупой в молоко, непрерывно помешивая.
  • Варим 5 минут. Все это время не прекращаем размешивать круговыми движениями варящуюся кашу.
  • Снимаем кастрюлю с огня. Добавляем масло и размешиваем. Это сделает вашу кашу воздушной и нежной.
  • Накрываем крышкой и даем постоять еще пару минут.
  • Насыпаем в тарелки и подаем к столу.
  • При желании в кашу добавляют ягоды или фрукты, так она станет еще вкуснее и привлекательнее.


Манная каша не только вкусное, но и полезное блюдо. Ее легко усваивает ослабленный организм, именно манной кашей кормят маленьких деток с дефицитом веса. Если кашу приготовить точно по рецепту, то она получится необыкновенно вкусной, как-будто бабушкина каша из детства. Главное, не съесть слишком много каши, так как она не только полезна, но и очень калорийна!

Статья предлагает вам несколько рецептов приготовления манной каши без комочков, на молоке или воде.

ВАЖНО: Чаще всего манку варят на молоке, ведь оно подчеркивает нежный вкус крупы, делает кашу сытной со сливочным оттенком. Для улучшения вкуса так же можно добавить сливочное масло и сахар, ваниль или корицу по желанию.

Вам потребуется:

  • Молоко (желательно домашнее) – 1 стакан (можно брать молоко любой жирности, чем жирнее – тем вкуснее).
  • Крупа манка – 4 ст.л. (полные, с горкой)
  • Соль – маленькая щепотка (соль подчеркивает и усиливает вкус манки).
  • Сахар – несколько ст. л. (по своим предпочтениям, 2-3 ст.л)

Приготовление:

  • В посуду для варки налейте молоко
  • Молоко обязательно кипятится
  • Растворите сахар (и другие добавки по желанию)
  • Для перемешивания желательно использовать венчик, а не ложку. Он более тщательно перемешивает крупу и не дает образовываться комочкам.
  • Манку следует добавлять маленькими порциями и каждую тщательно перемешивать.
  • Продолжайте помешивать венчиком кашу еще несколько минут после выключения огня (в идеале около 5 минут).
  • Накройте крышечкой посуду и дайте каше постоять перед подачей еще 5-7 минут (так она сможет немного остыть и стать более плотной).

Как сварить молочную манную кашу на одну и на две порции, на 1 литр молока: пропорции молока и манки

Чтобы манка получилась вкусной и однородной, приятной консистенции и плотности, при варке следует четко соблюдать пропорции сухой и жидкой части. Для этого воспользуйтесь предложенной таблицей пропорций на одну, несколько порций или на целый литр молока.

Как приготовить кашу манную в мультиварке: рецепт

Наличие современной кухонной техники упрощает процесс приготовления пищи, не требует больших сил и много времени. Такая печь, как мультиварка, позволит вам быстро и без усилий сварить манку на воде или молоке и вам не придется постоянно стоять за плитой.

Как сварить манку в мультиварке:

  • Залейте необходимое количество молока в чашу мультиварки (пропорции смотрите выше).
  • Включите режим «Варка», «Суп» или «Запекание»
  • Через 5-7 минут засыпьте в молоко крупу, сахар и соль (ванилин, корица по желанию).
  • Время варки — 7-10 минут, лучше всего после варки дать каше еще настояться.
  • Масло добавляйте после варки при подаче

Как приготовить кашу манную в микроволновке: рецепт

Оказывается, приготовить манную кашу можно не только на плите и в мультиварке, но так же и при помощи такой современной кухонной техники, как микроволновка. Все привыкли разогревать в ней пищу и мало кто знает, что даже простая микроволновая печь без ряда особых функций сможет запарить и довести до готовности манку.

ВАЖНО: Стоит заметить, что манная каша в микроволновке – это скорее необходимость, чем «правильная и здоровая пища». Для деток лучше готовить манку старым привычным способом. Тем не менее, манная каша в микроволновке получается однородной, воздушной, очень легкой и вкусной.

Вам необходимо:

  • Манка (крупа) – 2-2,5 ст.л. (с горкой)
  • Молоко или вода (молоко предпочтительнее) – 1 стакан
  • Сахар – по своим предпочтениям (1-3 ч.л.)
  • Соль – 1 маленькая щепотка (можно обойтись без соли)

Как приготовить:

  • «Варить» в микроволновке манку следует только в специальной или стеклянной посуде.
  • В большую пиалу следует всыпать все сухие ингредиенты и тщательно перемешать их ложкой.
  • Залейте молоко в пиалу (можно так же использовать воду или же молоко с водой пополам).
  • Все тщательно перемешайте и поставьте в микроволновку на обычный режим разогрева, время – 1 минута.
  • Спустя 1 минуту (не более) достаньте чашу и тщательно перемешайте кашу еще раз.
  • Такую же процедуру следует повторить еще трижды, каждый раз доставая кашу из микроволновки и тщательно ее перемешивая – это поможет ей избавиться «в будущем» от комочков.
  • Готовую кашу заправьте перед подачей кусочком сливочного масла.


Вкусная и «быстрая» манная каша

Как правильно варить жидкую манную кашу на молоке: рецепт, пропорции

Жидкая и водянистая манка – хорошее питание для маленьких детей, начинающих прикорм или питающихся молочными смесями. Жидкая каша из манки более сытная пища и позволяет наполнить энергией организм ребенка. Жидкую манку очень удобно наливать в бутылочку для кормления.Некоторые взрослые так же любят достаточно водянистую манку, которую можно заправить сливочным маслом или вареньем. Манка очень разбухает в процессе варки, запаривания и настаивания, а потому каша всегда имеет приятную консистенцию.

Как сварить:

  • Посуду налейте 2 стакана молока (это приблизительно 450-500 мл, можно так же заменить на смесь молока и воды, а так же простую воду).
  • Доведите жидкость до кипения, растворите в ней добавки по желанию (можно немного сахара и соли, так же их можно добавить при подаче).
  • После закипания молока вам следует добавить небольшое количество крупы. Манка хорошо разбухает и чтобы каша была жидкой, достаточно 1,5 ст.л.
  • Крупу тщательно перемешайте, чтоб избежать сгустков.
  • Время варки — 4-5 минут, время настаивания — 5-7 минут.


Как правильно варить среднюю манную кашу на молоке: рецепт, пропорции

ВАЖНО: При варке манной каши важно соблюдать строгие пропорции, так как крупа способна очень сильно разбухать (практически в три раза). Иногда нарушение пропорций превращает кашу в густой ком, который при остывании напоминает запеканку.

Как сварить:

  • Посуду налейте 2 стакана молока (это приблизительно 450-500 мл, можно варить на воде или на молоке с водой).
  • Доведите жидкость до кипения, растворите в ней ванилин, сахар и соль (по желанию).
  • После закипания молока всыпьте в него 4,5-5 ст.л. крупы манки с горкой и тщательно перемешайте (желательно использовать венчик вместо ложки).


Как правильно варить густую манную кашу на молоке: рецепт, пропорции

Достаточно многим нравится именно густая манная каша. После остывания и застывания блюдо становится очень плотным и визуально напоминающим запеканку. Остывшая густая манка накладывается ложечкой или нарезается кусочками при помощи ножа. Она сохраняет свою форму.

При варке такая каша все так же будет оставаться жидкой, но после настаивания и остывания каждая перемолотая крупица пшеницы разбухнет в несколько раз и блюдо обретет плотность. Если варить густую кашу на молоке, такое блюдо по вкусовым качествам ничем не уступает итальянской панакоте. Грудку густой каши можно сдобрить вареньем или сгущенным молоком.

Вам потребуется:

  • Сахар –
  • Ванильный сахар –
  • Соль –
  • Крупа манка –

Приготовление:

  • После этого накройте крышкой и держите до полного остывания (или частичного). Чем холоднее будут каша – тем она будет гуще.


Как сварить манную кашу на сгущенном молоке: рецепт

Приготовить вкуснейшую манную кашу можно не только на воде или молоке, но так же и на сгущенке. Вы получите блюдо с нежным, очень тонким сливочным вкусом, приятной сладостью. Такая каша непременно понравится взрослым и детям.

Вам потребуется:

  • Сгущенка – 80-100 мл. (сгущенку следует разбавить простой водой в предпочитаемых пропорциях, которые вы определите на вкус, должен получиться полный стакан жидкости).
  • Сливочное масло (не спред и не маргарин) – 10-20 г. (по своим предпочтениям, можно не добавлять).
  • Крупа манка – 6-7 ст.л. (смотрите на консистенцию блюда)
  • Соль – маленькая щепотка
  • Ванилин – несколько щепоток
  • Фрукты или ягоды для подачи (джем или варенье, как вариант).

Как приготовить:

  • В кастрюльке нагреваете воду и растворяете в ней несколько ст.л. сгущенного молока по своему вкусу. Сахар добавлять в кашу не следует, так как сгущенка и без того очень сладкая.
  • Добавьте соль и ванилин, растопите сливочное масло (масло можете не вмешивать в кашу, а просто положить сверху при подаче).
  • После закипания жидкости начинайте маленькими порциями подбавлять крупу, каждый раз все тщательно перемешивая.
  • Варить кашу следует на самом маленьком огне не более 5 минут, после этого дайте каше настояться еще 5-10 минут.
  • Подавайте кашу с нарезкой из фруктов, свежими ягодами или фруктовым джемом.


Как сварить манную кашу на сухом молоке: рецепт

Манную кашу, которую можно сварить на сухом молоке, всегда получается однородной и без комочков. Для этого есть несколько важных и действенных секретов приготовления.

Вам потребуется:

  • Сухое молоко – несколько ст.л. (на одну порцию приблизительно 5 ст.л.).
  • Манка крупа – несколько ст.л. (в зависимости от того, какую густоту каши вы хотите получить. Приблизительно 4-6 ст.л.).
  • Сахар – несколько ст.л. (по своим предпочтениям).
  • Вода – 0,5-1,5 стакана (смотрите на густоту каши)
  • Ванилин – щепотка (по желанию)

Как приготовить:

  • В кастрюльку следует ссыпать все сухие ингредиенты: молоко, манка и сахар (добавить ванилин, если хотите).
  • Все тщательно перемешивается ложкой, залейте 0,5 стакана воды, все перемешайте венчиком или при помощи блендера.
  • Холодная вода, которой вы зальете манку, даст крупе разбухнуть, но не заварит ее и потому вы избежите комочков.
  • Поставьте кастрюльку на огонь и начните заваривание на маленьком огне, не переставая помешивать кашу.
  • Понемногу добавляйте воду, чтобы достичь необходимой и желаемой консистенции каши. Перед подачей дайте настояться, добавьте в блюдо ягода, фрукты или масло.


Как сварить манную кашу на молоке без комочков с тыквой: рецепт

Тыква идеально сочетается с молочной манкой, она подчеркивает тонкий сливочный вкус блюда и дополняет его своим ароматом. Варить такую кашу можно так же на сухом или сгущенном молоке, а так же на обычной воде. В зависимости от предпочтений, мякоть тыквы вы можете нарубить маленькими кубиками, натереть на терку или пюрировать блендером (только вареную).

Вам потребуется:

  • Молоко (домашнее или магазинное) – 250-300 мл. (можно использовать разведенное сухое молоко или растворенное в воде сгущенное).
  • Манка (крупа) –
  • Мякоть тыквы (сладкая) – 100-200 г (по своим предпочтениям)
  • Сахар –
  • Соль – большая щепотка
  • Масло сливочное –

Как приготовить:

  • Чтобы в каше не было комочков, расколите сковороду и в ней прожарьте манку в течение 5 минут (она должна приобрести приятный золотой цвет).
  • В кипящее молоко отправьте манку и тщательно перемешайте, добавьте мелко тертую мякоть сладкой тыквы.
  • После варки добавьте масло


Рецепт манной каши на молоке с изюмом: как приготовить?

Изюм своей приятной кислинкой и одновременно сладостью идеально подчеркнет вкус сливочной манной каши. Лучше всего варить густую манку и добавлять в нее изюм, такое блюдо сможет выступить полноценны десертом и лакомством, как для детей, так и для взрослых.

Вам потребуется:

  • Молоко жирное (домашнее или магазинное) – 0,5 литра (это приблизительно два полных стакана).
  • Изюм – 100 г. (светлый)
  • Сахар – несколько ст.л. (ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения).
  • Ванильный сахар – 0,5-1 ч.л. (добавляйте по вкусу и желанию).
  • Соль – маленькая щепотка (подчеркнет и усилит вкус)
  • Крупа манка – 10 ст.л. (смотрите на консистенцию, плюс-минус 1-2 ст.л.).

Приготовление:

  • Изюм следует заранее залить крутым кипятком и дать ему постоять 10 минут, чтобы размочиться.
  • Молоко ставится на огонь и в нем растворяются соль, сахар, ванилин.
  • После этого в кипящее молоко следует постепенно добавлять манку маленькими порциями (по 1 ст.л.) и все тщательно перемешивать ложкой или венчиком.
  • Добавьте в кашу замоченный и отжатый от лишней жидкости изюм.
  • Не переставайте мешать кашу на протяжении всего процесса варки (7-8 минут).
  • После этого выключите огонь и накройте посуду крышкой. Дайте постоять 5 минут и опять перемешайте кашу.
  • После этого накройте крышкой и держите до полного остывания, чтоб та стала плотной и густой.


Рецепт манной каши на молоке с фруктами: как приготовить?

Для приготовления «фруктовой» манной каши вы можете использовать не только свежие фрукты по своим предпочтениям. Подойдут так же сухофрукты (курага, чернослив, финик, инжир, вишня или клубника, апельсин и так далее), а так же их комбинации.

Как сварить:

  • Посуду налейте 2 стакана молока можно варить на воде или на молоке с водой).
  • Доведите молоко до кипения, растворите ванилин, сахар и соль (по желанию).
  • После закипания молока всыпьте в него 5-6 ст.л. крупы манки с горкой и тщательно перемешайте.
  • Мелко нарубите фрукты (банан, груша, яблоко, персик или любые другие). Если добавляете сухофрукты, их заранее следует замочить на 5-10 минут в кипятке, а потом мелко нарезать.
  • Снова доведите до кипения, выключите огонь и накройте посуду крышкой. Дайте каше настояться 5-10 минут под закрытой крышкой, можете добавить 1 ст.л. сливочного масла.


Рецепт манной каши на молоке с бананом: как приготовить?

Банан имеет очень мягкий и насыщенный вкус, который прекрасно дополнит манную кашу, сделает ее насыщенной, сытной и полезной. Добавить в блюдо банан можно несколькими способами: порезать и выложить сверху перед самой подачей, пюрировать и вмешать в кашу, варить манку с сушеными бананами.

Вам потребуется:

  • Молоко (домашнее, магазинное,сухое или сгущенное) – 250-300 мл.
  • Манка (крупа) – 2-3 ст.л. (каша получится средней густоты)
  • Крупный сладкий банан – 1 шт.
  • Сахар – несколько ст.л. по вкусу (можно заменить на мед)
  • Соль – большая щепотка
  • Масло сливочное – 10-15 г. (можно исключить или заменить на растительное).

Как приготовить:

  • Кастрюльку налейте молоко и доведите его до кипения
  • Растворите в молоке соль, сахар и ванилин (по желанию)
  • В кипящее молоко отправьте манку и тщательно перемешайте.
  • Банан следует истолочь вилкой или перебить блендером (так же можно просто нарезать кусочками).
  • Варите кашу на медленном огне 5-7 минут все время тщательно перемешивая.
  • Банан следует добавить в кашу только после окончания варки
  • После варки добавьте масло, еще раз перемешайте и дайте настояться 5 минут под крышкой перед подачей.


Рецепт манной каши на молоке «как в детском саду»: приготовление

Каждый, будучи ребенком, частично помнит свое питание в детском саду. Очень часто в меню питания встречалась манная каша, которая была «по-особенному» вкусной и нежной. Попробуйте приготовить в домашних условиях, пользуясь простыми советами.

Приготовление:

  • В пиале смешайте несколько ст.л. манки с предпочтительным количеством сахара (ориентируйтесь на свой вкус).
  • Залейте сухие компоненты стаканом холодной воды (можно не полным, а всего на 2/3).
  • Перемешайте манку и дайте ей немного набухнуть.
  • Стакан молока вскипятите на плите.
  • Вливайте набухшую манку в кипящее молоко и тщательно перемешивайте кашу в течение 5 минут.
  • Выключите огонь и заправьте кашу маслом.


Манная каша «как в садике»

Рецепт манной каши на молоке для грудничка до года: как приготовить?

Заваривая манную кашу для грудного ребенка, которому еще не исполнилось и года, вам следует знать о некоторых мерах предосторожности:

  • Кормите ребенка только жидкой манной кашей
  • Для приготовления используйте только качественное молоко
  • Во время приготовления молоко обязательно доводите до кипения
  • Не добавляйте масло, сахар, соль и ванилин в кашу
  • Вводите манку в рацион ребенка только после того, как произведете его первый прикорм другими крупами

Как сварить:

  • Вскипятите 200-250 мл молока.
  • Добавьте в молоко совсем чуть-чуть сахара, достаточно 0.5 ч.л. (сладость привлечет ребенка).
  • Добавьте 1 ст.л. манки без горки и тщательно вымешайте кашу.
  • Доведите манку до кипения и выключите огонь, остудите перед тем, как давать ребенку.

Рецепт манной каши на молоке для ребенка в 1 год и после: приготовление

В зависимости от того, как именно питается ваш ребенок (через бутылочку или с ложки), следует подбирать пропорции молока и крупы при варки манной каши. Если ваш малыш ест кашу из бутылочки после года, подойдет предыдущий рецепт (1 стакан молока и 1 ст.л крупы). Сделать кашу немного гуще, чтобы кормить ребенка с ложечки, можно увеличив порцию крупы до 1,5 и 2 ложек. Вы так же можете увеличить порцию сахара до 1-2 ч.л.

Как сварить манную кашу постную без молока на воде: рецепт

Вам пригодится:

  • Манка – 4-5 ст.л. (количество крупы регулируйте самостоятельно, в зависимости от предпочитаемой густоты каши).
  • Вода – 250-300 мл.
  • Ванилин – 1-2 щепотки по вкусу
  • Сахар – несколько ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л. (кукурузное или подсолнечное).

Приготовление:

  • Вскипятите воду и растворите в ней сахар, можно добавить ванилин и щепотку соли.
  • В кипящую воду налейте растительное масло и постепенно всыпайте манку.
  • Тщательно перемешивайте кашу в процессе варки, чтобы не было комочков.

Видео: «Манная каша без комочков на молоке»

Среди популярных блюд русской кухни можно назвать манную кашу на молоке. В ней содержится достаточно полезных элементов для того, чтобы зарядить человека энергией, поэтому ее часто готовят на завтрак.

Но, несмотря на это, а также на прекрасные вкусовые качества, эту кашу многие не любят. Обычно это вызвано неправильным приготовлением блюда. Очень важно соблюсти соотношение манной крупы и молока, поскольку именно от этого зависит консистенция.

Польза и вред блюда

Каша из манной крупы является очень питательным блюдом, которое организм легко усваивает. Она благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, поскольку не травмирует его стенки.

Крупа содержит некоторые ценные микроэлементы, которые важны для нормального функционирования организма, а также витамины B и E. Употребление этого продукта способствует укреплению иммунной системы, стимулирует деятельность ЖКТ, улучшает работу ЦНС.

Быстрое усвоение манки ведет к тому, что после еды быстро возникает чувство голода. Но при этом продукт является очень калорийным, в связи с чем его нежелательно часто употреблять людям с лишним весом. Наличие лактозной непереносимости является противопоказанием для включения блюда в рацион. Людям с такой особенностью, лучше готовить .

Для детского питания кушанье не очень подходит, поскольку организм малышей не приспособлен для усвоения того количество углеводов, что содержится в продукте.

При частом употреблении продукта детьми могут возникнуть проблемы с усвоением железа и кальция, что отражается на формировании костей. Это означает, что манку следует включать в рацион в ограниченном количестве.

Сложность, время приготовления

Молочная манная кашка является одним из наиболее простых в приготовлении блюд. На работу уходит около 15 минут. Но, чтобы получить продукт нужной консистенции, необходимо правильно варить манную кашу на молоке, а для этого кулинару необходимо знать некоторые тонкости рабочего процесса.

Подготовка продуктов

Основными компонентами блюда являются молоко и манка. Именно от них зависит качество и вкус.

Приобретая манку, необходимо обращать внимание на целостность упаковки. Надорванный или поврежденный пакет не обеспечивает необходимых условий для хранения продукта, из-за чего крупа может испортиться.

Манка должна легко пересыпаться в пакете. Цвет ее обычно белый или слегка желтоватый. Продукт, созданный из твердых сортов пшеницы, отличается более высоким качеством, поэтому использовать следует именно его.

При покупке молочного компонента необходимо убедиться в его свежести, поскольку прокисший продукт не подходит для приготовления манки. Жирность его может быть любой, хотя блюдо, приготовленное на жирном молоке, получается вкуснее.

Если планируется добавлять в кушанье масло, варенье или сухофрукты, тоже необходимо проверить их сроки годности, а также оценить внешний вид и запах.

Как приготовить молочную кашу?

Чтобы получилась вкусная манная каша, необходимо знать не только пропорции молока и манки, но и последовательность действий. Поэтому следует детально рассмотреть процесс ее приготовления.

В числе ингредиентов для блюда входят:

  • молоко – 500 мл;
  • манка – 3 ст. л.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль.

Подготовленных ингредиентов должно хватить на 2 средние порции.

Рецепт манной каши на молоке на фото:


Точно определить, сколько сыпать манной крупы на 1 литр молока, можно только с учетом собственных предпочтений. Указанные 3 столовые ложки манки на пол-литра позволяют получить средне-жидкую консистенцию. Желая получить более густую кашку, количество крупы нужно увеличить.

Энергетическая ценность блюда составляет 98 калорий (из расчета на 100 г продукта). В таком количестве каши содержится 3 г белков, 15,5 г углеводов, и 4 г жиров.

Варианты приготовления

Кашку из манки можно готовить разными способами. Если традиционный вариант не кажется вкусным, стоит узнать другие его разновидности.

Манная каша на топленом молоке

Применение топлёного молока позволяет придать более нежный вкус. Ингредиентами для такого блюда являются:

  • масло сливочное – 50 г;
  • молоко топлёное – 0,5 л;
  • сахар – 3 ст. л;
  • вода – 200 г;
  • соль;
  • манка – 200 г.

В емкость из нержавеющей стали наливают топлёное молоко и воду, приправляют их сахаром и солью и ждут, пока смесь закипит. Крупу добавляют небольшими порциями при постоянном перемешивании. Варить следует около 7 минут, после завершения готовки блюда заправляют маслом.

Каша манная с желтком

Эту разновидность блюда готовят из следующих компонентов:

  • желтки яиц – 3;
  • масло сливочное – 1 ст. л.;
  • молоко – 2,5 стакана;
  • вода – 2 стакана;
  • манная крупа – 1 стакан;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • соль.

Соединив молочный компонент и воду (по 2 стакана), доводят их до кипения. К смеси присоединяют манку и сыплют соль. Продукты нужно держать на небольшом огне около 15 минут, активно перемешивая. В середине процесса добавляют сахар. Яичные желтки заливают оставшейся частью молока и, присоединив к ним масло, перемешивают. Эту смесь присоединяют к готовой манке.

Это оригинальная разновидность традиционной манной кашки, распространённая в странах Прибалтики. Она отличается большей питательностью, что делает ее полезной для детей.

Готовят кушанье из следующих компонентов:

  • молоко – 0,5 л;
  • яйца – 4;
  • манка – 1 стакан;
  • сахар – 6 ч. л.;
  • апельсиновая цедра – 1 ч. л.;
  • соль;
  • ягодный сок.

Яйца разделяют на желтки и белки. Белок взбивают до пены. К желткам добавляют сахар и цедру и тоже взбивают, чтобы получилась кремообразная масса. Молоко наливают в кастрюлю и позволяют ему закипеть. Посолив продукт, к нему присоединяют манку.

Ее полагается сыпать тонкой струйкой и постоянно размешивать. Ёмкость держат на огне минимальной силы около 2 минут, затем убирают с плиты, накрывают крышкой и ждут ещё 10 минут. За это время крупа впитает жидкость и разбухнет.

После этого ее перемешивают и соединяют со взбитыми желтками и белками. Перед подачей блюдо украшают ягодным соком.

Вариант буберта, видео-рецепт:

Густая манная каша

Такой вариант приготовления подходит для тех, кто предпочитает густую кашу. Чтобы получить ее, следует класть больше манки.

Ингредиенты для готовки:

  • молоко – 1 л;
  • манная крупа – 100 г;
  • масло сливочное – 40 г;
  • соль.

Густая каша получается благодаря использованию большего количества крупы (оно составляет 10 г на 100 мл жидкого компонента). Также увеличить вязкость можно, подержав кушанье на огне дольше, чем обычно.

Необходимо вскипятить молочный продукт и засыпать манную крупу тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Ингредиенты хорошо перемешивают и дожидаются повторного закипания.

После нужно уменьшить огонь и держать блюдо на плите еще 10 минут. Готовую манку заправляют маслом. Также к ней можно добавить варенье.

Каша манная на сгущенном молоке

Такая кашка получается очень сладкой и калорийной. Поэтому ее рекомендуется подавать только на завтрак.

Готовят блюдо из таких продуктов:

  • манка – 70 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • молоко сгущенное – 200 мл;
  • вода – 600 мл;
  • соль.

Воду переливают в емкость и доводят до кипения. К ней присоединяют сгущенку и соль. Ингредиенты необходимо перемешать и в получившуюся смесь медленно ввести манную крупу.

Компоненты полагается постоянно размешивать. Огонь отключают после загустения массы. На стол подают после того, как она настоится.

Манная каша из сухого молока

Сухое молоко для приготовления манки используют редко, поскольку его применение осложняет процесс готовки.

Для работы потребуются:

  • крупа манная – 70 г;
  • молоко сухое – 5 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • вода – 600 мл;
  • варенье – 200 г;
  • соль.

Воду разогревают до 40 градусов и медленно добавляют к порошку. Ингредиенты следует перемешивать до получения жидкой смеси. Ее ставят на огонь и доводят до кипения. Далее сыплют соль, сахар и манную крупу. Готовку продолжают ещё 7 минут, помешивая блюдо. Раскладывают на тарелки и дополняют вареньем.

Манка в мультиварке

Манку на молоке очень удобно готовить в мультиварке. До начала работы подготавливают такие компоненты, как:

  • молоко – 350 мл;
  • манная крупа – 70 г;
  • сливочное масло – 12 г;
  • сахар – 2 ч. л.

В мультиварку наливают молоко, затем сыплют сахар и вводят крупу. Состав необходимо перемешивать, чтобы манка не слипалась. Приспособление закрывают и включают режим “Молочная каша”. Длительность готовки 12 минут. Масло добавляют перед подачей на стол.

Видео-рецепт:

Каша манная в микроволновке

Можно приготовить кашу из манной крупы с помощью микроволновки.

В этом случае понадобятся следующие ингредиенты:

  • молоко – 250 мл;
  • крупа манная – 2,5 ст. л.;
  • соль;
  • сахар – 2 ч. л.

Манку смешивают с сахаром и солью, выкладывают подготовленную емкость и наливают туда молоко. Готовят 4 минуты, используя полную мощность. Раз в минуту необходимо вынимать посуду и перемешивать состав, чтобы блюдо было однородным.

Этот вариант позволяет приготовить не менее вкусную еду, чем обычно.

Видео-рецепт:

Каша манная с клубникой

Клубнику можно заменить на любые другие ягоды – каша из манки хорошо сочетается с ягодными компонентами.

Готовят блюдо с использованием следующих продуктов:

  • клубника – 500 г;
  • манная крупа – 200 г;
  • молоко – 1 л;
  • соль;
  • сахар – 150 г.

Манную крупу сыплют в кипящее молоко и оставляют на медленном огне на 5 минут. Блюдо требует непрерывного перемешивания. Плиту отключают и накрывают крышкой для настаивания.

Клубнику посыпают сахаром и растирают либо взбивают с помощью блендера. Манку распределяют по тарелкам и поливают ягодной массой.

Манная каша с яблоком и вишней

Такой вариант блюда требует использования таких продуктов:

  • молоко – 800 г;
  • мука – 4 ст. л.;
  • манная крупа – 200 г;
  • вишня – 5;
  • ванилин;
  • яблоко – 1;
  • желтки яиц – 2;
  • сахар – 80 г;
  • соль.

Манку присоединяют к кипящему молоку и после образования пены сыплют туда соль и сахар. Предварительно взбитые яйца тоже вводят в блюдо. Компоненты полагается перемешивать по мере добавления.

Кушанье должно остыть, поэтому его отправляют в холодильник на несколько часов. Яблоко очищают от кожуры и удаляют сердцевину, режут его кубиками и вместе с вишней присоединяют к манной основе.

Муку смешивают с ванилином и отправляют к остальным ингредиентам. Компоненты полагается смешать, разложить по формам и разогреть в духовке в течение 15 минут.

Чтобы в блюде не было комочков, необходимо перемешивать его во время готовки. Но можно предварительно залить манку холодной водой, подождать несколько минут и добавить к ней молоко.

После этого смесь ставят на плиту. В перемешивании после этого нет необходимости. Снизить калорийность блюда можно, используя обезжиренный молочный продукт или не добавляя сахар.

Наиболее вкусным является недавно приготовленный продукт, который еще не успел остыть. Поэтому рекомендуется подавать его на стол сразу после готовности.

рецепт классического лакомства Как приготовить 1 порцию каши

Овсянка – идеальный вариант завтрака для всей семьи. Овес и все его производные содержат пищевые волокна, которые быстро насыщают организм и позволяют не переедать. Овсянка содержит сложные углеводы – они перевариваются медленнее, чем простые углеводы, что не позволяет быстро проголодаться; также углеводы необходимы для работы мозга и заряжают энергией на весь день.

Готовить овсянку на молоке нужно правильно, чтобы всем было вкусно) Сегодняшний сборник посвящен этим простым, но таким вкусным рецептам.

Как приготовить овсянку на молоке – базовый рецепт

Этот рецепт – основа основ. Уже после приготовления в него можно добавлять орехи, сухофрукты, свежие фрукты и ягоды. Для приготовления необходимо:

  • 1 стакан овсянки / овсяных хлопьев
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан воды;
  • щепотка соли;
  • 1 ст.л. сахара, если хочешь сладкую кашу.

Как приготовить овсянку:

  1. Возьмите небольшую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Залить стаканом воды и молока. Нагреваем почти до кипения.
  2. Как только молоко закипит на стенках сковороды, добавьте крупу или овсяные хлопья.
  3. Посолить, всыпать сахар (если вы выбрали сладкую кашу) и перемешать. Готовьте 5-7 минут, если у вас овсянка, или 15 минут, если она овсяная. Если каша вам показалась густой, то не бойтесь добавить немного молока или воды.
  4. Овсянка на молоке готова. Вы можете служить!

Рецепт овсянки с бананом и молоком

Этот вариант овсянки приготовить очень просто, но рецепт однозначно оригинальный. Для него вам понадобится:

  • 1 банан;
  • 50 г натурального йогурта, но можно и с добавками;
  • 1 стакан молока коровьего или соевого;
  • 1 чашка овсянки
  • 1 ч.л.меда (для сладкого).
  1. Разомните банан вилкой и перемешайте с йогуртом и молоком (если у вас есть блендер, вы можете использовать его).Вылейте смесь в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.
  2. Добавить овсянку и варить кашу до готовности.
  3. При подаче украсить ломтиками банана и полить медом.

Овсянка на молоке – рецепт без варки

Звучит немного странно «рецепт без варки», но это так. Этот вариант отлично подходит для тех, кому лень готовить с утра или просто нет времени. Достаточно достать готовую кашу из холодильника и готово!

Для рецепта вам понадобится (на 1 порцию):

  • 1/2 стакана овсянки
  • 1/2 стакана молока
  • 3-4 столовые ложки простого или ванильного йогурта;
  • семечек, орехов или сухофруктов (на ваш вкус, по желанию).
  1. Первые три ингредиента выложить на тарелку и перемешать, дополнительно накрыть крышкой, оставить на ночь (можно убрать в холодильник).
  2. Утром достать готовую кашу, сверху посыпать сухофруктами или орехами. И овсянка на молоке без варки готова!
  3. При желании кашу можно разогреть 1-2 минуты в микроволновке.

Калорийность овсянки в молоке

Тем, кого беспокоит калорийность, будет полезно знать калорийность и содержание питательных веществ в овсянке.Приведенные ниже данные относятся к 100 г готового продукта, не высыхающему из коробки.

Кто бы что не сказал, но это моя любимая каша. Сейчас я постараюсь вкратце объяснить, почему мне это нравится, и чтобы вы поскорее сходили на кухню и применили на практике мой рецепт на 1 порцию овсянки с молоком.

Какие наши любимые хлопья для завтрака? Мне кажется, вы со мной согласитесь – те, которые готовятся быстро и легко, и в то же время уникальны. А также чтобы они были полезны нашему организму и не требовали заморских ингредиентов.Да, да, да, и напоследок, было бы хорошо, если бы такой завтрак не требовал стоять у плиты, а это время можно было бы потратить на то, чтобы приготовить кофе или нарисовать хоть один глаз. 🙂

Рецепт молочной овсянки

Вы, наверное, уже поняли, о чем я. Да, это именно золотая овсянка. Это сытный и вкусный вариант индийского завтрака. В любом случае очень не хочу, чтобы вы долго и усердно читали, но уже начали готовить. Рецепт овсянки на молоке стоит сделать.

На приготовление овсянки у вас уйдет не более 30 минут

Ингредиентов на 1 порцию:

  • 1 чайная ложка подсолнечного масла или любого другого;
  • ½ чайной ложки куркумы
  • щепотка черного перца;
  • 1/4 стакана овсянки
  • 1 стакан растительного молока (кокосовое или овсяное)
  • щепотка соли;
  • щепотка тростникового сахара или 1 чайная ложка меда.

Для сервировки нам понадобятся: кленовый сироп, любимые орехи, любимые сладости или фрукты

Подготовка:

  1. Налейте на дно маленькой кастрюли подсолнечное масло и немного разогрейте.Добавить куркуму и перец и жарить 30 секунд.
  2. После этого всыпать овсянку, молоко, соль и сахар и варить 10-15 минут на слабом огне, периодически помешивая.
  3. Наконец, если овсянка очень густая, вы можете добавить 1-2 столовые ложки молока и подавать с любимыми начинками. Все, что вы добавите, будет действительно вкусно.
  • Чтобы приготовить овсянку без глютена, используйте овсянку без глютена.
  • Растворение куркумы в перечном масле влияет на вкус.
  • Вместо молока можно варить овсянку на воде или смешивать с водой.
  • Внимание, вызывает привыкание – чтобы ты потом не сказал мне, что ты меня не предупреждал. 🙂

Ну, теперь вы знаете рецепт овсянки с молоком на 1 порцию. Это блюдо из-за золотистого цвета еще называют золотой кашей. Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Практически все знают и любят манную кашу. Хотя в детстве далеко не всем хочется ее есть, повзрослев, многие начинают с ностальгией вспоминать о тех временах и о вкусе манки на завтрак.Кто никогда не готовил это блюдо, думает, что это сделать очень легко. В целом это так. Но если что-то сделать не так, получится либо пригоревшая масса, либо масса с комками. Поэтому перед приготовлением стоит узнать все секреты приготовления этой каши.

Правильные пропорции и время приготовления

Прежде всего, необходимо соблюдать правильные пропорции как молока, так и манной крупы. А также не забывайте, сколько времени нужно на его приготовление.

Если соблюдать строгие правила, то 6 ст.л. манная крупа нужна на 1 литр молока. Для уменьшения пропорций все нужно разделить на 2. Соответственно на пол-литра молока потребуется 3 столовые ложки манной крупы. Чтобы каша получилась более жидкой, нужно уменьшить пропорции. На 500 мл молока нужно взять 5 чайных ложек манки. Эта каша считается пятипроцентной и используется для кормления маленьких детей. Со временем пропорции увеличиваются до 10 процентов. Соответственно, на 0,5 литра молока вам понадобится 10 чайных ложек манки.

Если манная крупа готовится на домашнем молоке, ее необходимо разбавить водой. Пропорции должны быть от 1 до 3. Соответственно, количество на 200 мл воды должно соответствовать 600 мл молока. Если считать все в стаканах, то на 1,5 стакана воды нужно 3 стакана молока. На 400 мл воды добавьте 1,2 литра молока. Чтобы сварить жидкую манную кашу, достаточно ее варить 5-15 минут. Для более густой каши потребуется немного увеличить время до 25 минут.

Классические рецепты

Эту кашу проще всего приготовить по классическому рецепту … То есть готовить ее нужно в парном молоке. Такая каша более богата витаминами, а значит, принесет больше пользы человеческому организму. Манную крупу можно приготовить как жидкую, так и густую. Стоит более подробно рассмотреть рецепты разных вариантов каши.

Жидкость

Чтобы каша желаемой консистенции получилась, в молоко нужно добавить совсем немного манной крупы.

Необходимые компоненты:

  • пол-литра свежего молока;
  • 60 г – сахар;
  • 75 г – манная крупа;
  • 20 г – масло сливочное.

Пошаговый рецепт довольно простой.

  1. Свежее молоко вскипятить. После этого очень тонкой струйкой всыпать в нее крупу, смешанную с сахарным песком.
  2. Варить кашу нужно 5-7 минут, непрерывно помешивая. Затем нужно выключить плиту и накрыть сковороду крышкой.
  3. Дать постоять еще 10-15 минут.

При подаче на готовую манку можно положить кусочек сливочного масла. Это придаст ему сливочный вкус.

Толстый

Чтобы каша получилась густой, необходимо увеличить пропорции и время приготовления манки.

Необходимые компоненты:

  • 1 литр – свежее коровье молоко;
  • 180 г – манная крупа;
  • 50 г – масло сливочное;
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. когда молоко закипит, нужно влить в него манную крупу небольшой струйкой;
  2. затем посолить и варить на слабом огне 20-25 минут, непрерывно помешивая.

В готовую кашу нужно добавить масло, и можно приступать к дегустации.

Средняя плотность

Как еще можно приготовить кашу и что добавить в основу?

Помимо традиционных рецептов, вы можете приготовить манную крупу из разных ингредиентов.Например, на сгущенном или сухом молоке, с тыквой или морковью. А также его можно готовить не только в обычной кастрюле, но и в мультиварке.

Приготовление блюд из овощей и фруктов

Такие рецепты чаще всего используют для того, чтобы ребенку было интереснее и вкуснее съесть не очень любимый продукт.

С тыквенными

Необходимые компоненты:

  • 1 стакан свежего коровьего молока
  • 120 г – тыква;
  • 30 г – манная крупа;
  • 30 г – масло сливочное;
  • 15 г – сахар;
  • соль по вкусу.

Рассмотрим пошаговый рецепт.

  1. Сделайте пюре из тыквы. Для этого положите его в кастрюлю, прежде чем нарезать мелкими кусочками, и варить 20 минут.
  2. Затем молоко нужно вскипятить, добавить тыквенное пюре, сахар и немного соли. Все компоненты необходимо хорошо перемешать и отварить.
  3. После этого тонкой струйкой всыпать манку и варить еще 12 минут, помешивая.

Готовое блюдо понравится не только малышам, но и взрослым. Это будет не только полезным, но и диетическим лакомством.

С морковью

Еще один интересный вариант – вкусная манная крупа с яркой морковкой.

Необходимые компоненты:

  • 1 крупная морковь;
  • 1 стакан молока;
  • 10 г – масло сливочное;
  • 10 г – сахарный песок;
  • соль.

Пошаговый рецепт:

  1. морковь необходимо натереть на крупной терке и тушить 15 минут на слабом огне;
  2. после этого нужно добавить в него все компоненты, кроме манной крупы;
  3. при закипании содержимого можно тонкой струйкой залить манку;
  4. варить нужно до 10 минут, одновременно помешивая.

Такое блюдо будет иметь не только приятный вкус, но и очень красивый цвет.

С добавлением воды

Этот рецепт чаще всего используют, если молоко очень жирное.

Требуемые ингредиенты:

  • 125 г – вода;
  • 600 мл – свежее молоко;
  • 70 г – любые сухофрукты;
  • 70 г – манная крупа;
  • 30 г – сахарный песок;
  • соль.

Каша манная на молоке рецептурная пропорция на 1 литр молока

Жидкая или густая манная каша на молоке без комков готовится быстро и легко, а консистенция блюда зависит от пропорций компонентов.Многие полюбили это лакомство еще в детстве. Однако далеко не все хозяйки умеют вкусно приготовить манную кашу на молоке, чтобы она была без комков. Такую еду желательно есть в первой половине дня, потому что в ней много углеводов.

Как сварить манную кашу на молоке

Манная крупа изготавливается несколькими способами, в которых можно менять дополнительные компоненты. Готовить молочное блюдо нужно в толстостенной кастрюле или посуде с антипригарным покрытием.Очень вкусная манная каша получается в мультиварке, где томится при оптимальной температуре. При желании в него можно добавить свежие ягоды или сухофрукты: изюм, курагу, чернослив (как на фото).

Пропорции молока и манной крупы

Какие пропорции манной крупы, молока и воды нужно взять, чтобы приготовить вкусную кашу? Для приготовления блюд разной толщины соотношение ингредиентов меняется по собственному вкусу. Необходимо учитывать пропорции манной крупы в молоке, ведь от этого зависит ее общая калорийность.Людям, следящим за весом, необходимо обратить на это внимание. Если вы хотите приготовить очень питательную еду, добавьте больше хлопьев или сахара. Существует несколько мнений о том, сколько варить манку на молоке. Хозяйки готовят лакомство от 10 до 40 минут. Чем дольше варите массу, тем более вязкой она становится.

Рецепты манной крупы на молоке

Информации о том, как варить манку на молоке, очень много. При желании вы можете изменить его вкус, добавив сахар, шоколад, мед или сухофрукты.Помимо сладкого, иногда делают угощения с солью. В зависимости от личных предпочтений манную кашу можно приготовить тонкой, густой или до консистенции мусса. Процесс приготовления этого угощения можно увидеть на фото.

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность: 105 ккал / 100 г.

Сложность приготовления: легко.

Рецепт манной каши без комков – классический. Чтобы она стала жидкой, добавьте небольшое количество крупы. Для приготовления подойдет цельное молоко или продукт с низким содержанием жира.Молоко может быть домашним или купленным в магазине. Если продукт начнет киснуть, то после закипания появятся творожные хлопья. Такое молоко не подходит для манной каши.

  • молоко – 500 мл;
  • сахарный песок – 2 ст. л .;
  • Манная крупа
  • – 2,5 ст. л .;
  • масло сливочное – 10 г.
  1. Налейте в емкость холодное молоко.
  2. Поставить на огонь и довести жидкость до кипения.
  3. В кипящее молоко всыпать сахар и крупу струей, непрерывно помешивая.
  4. Варить 5 минут.
  5. Выключить обогрев.
  6. Накрыть сковороду крышкой, дать манной крупе настояться 10 минут.
  7. При подаче на стол разложите кусочки сливочного масла по мискам.

Время приготовления: 25 минут.

Калорийность блюда: 120 ккал / 100г.

Как приготовить вкусное угощение? Чтобы сварить густую манку, количество крупы нужно увеличить. На фото вы можете увидеть консистенцию блюда. При этом следует учитывать, что чем дольше томится манная крупа, тем больше ее вязкость.Для достижения желаемой консистенции используйте 10 г крупы на каждые 100 мл жидкости. Готовить угощение можно на обычном или топленом молоке – манная каша получится вкусной в любом случае.

  1. Прокипятить 1 литр жидкости.
  2. Добавить манную крупу.
  3. Подождите, пока закипит.
  4. Добавьте чайную ложку соли.
  5. Тушить на слабом огне около 7 минут.
  6. При подаче добавить сливочное масло. Иногда в тарелку добавляют варенье.
На молоке и воде

Порций в упаковке: 2 персоны.

Калорийность: 98 ккал / 100 г.

Сложность приготовления: средняя.

Каша из манной крупы на молоке и воде – самый распространенный вариант этого блюда. Имеет умеренную калорийность. По этому рецепту в угощение рекомендуется добавлять сухофрукты, руководствуясь личным вкусом. Можно взять чернослив, курагу, изюм или инжир. Кроме того, в деликатес часто кладут орехи: фундук, кешью и другие. Эта добавка увеличивает питательную ценность пищи.

  • вода – 100 мл;
  • молоко – 500 мл;
  • сухофруктов по вкусу – 60 г;
  • манная крупа – 60 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • сахарный песок – 1 кл. л.
  1. Налейте 4-5 столовых ложек холодной воды на дно кастрюли и поставьте на огонь.
  2. Добавьте молоко.
  3. Добавьте 2 столовые ложки манной крупы.
  4. Добавьте сухофрукты.
  5. Когда молоко закипит, всыпать ложку сахара и соли.
  6. Выключите духовку и дайте манной крупе настояться.
Сгущенное молоко

Время приготовления: 30 минут.

порций в упаковке: 3 персоны.

Калорийность блюда: 180 ккал на 100 г продукта.

Сложность приготовления: средняя.

Лакомство со сгущенкой понравится даже самому привередливому ребенку. Добавлять в него сахар не нужно, потому что этот концентрированный продукт очень сладкий. Калорийность еды со сгущенкой высокая – из-за этого приготовленную по этому рецепту манку нужно подавать на завтрак.При желании в него добавляют кусочки сливочного масла, но это сделает пищу более питательной, калорийной.

  • вода – 600 мл;
  • сгущенка – 200 мл;
  • манная крупа – 70 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • масло сливочное – 30 г по желанию.
  1. Нагрейте воду в кастрюле и добавьте в нее сгущенку.
  2. Соль.
  3. Постоянно перемешивать, всыпать крупу.
  4. Когда масса загустеет, выключить огонь.
  5. Отложите емкость, чтобы лакомство заварилось.
Сухое молоко

Время приготовления: 35 минут.

порций в упаковке: 4 персоны.

Калорийность блюда: 170 ккал на 100 г продукта.

Сложность приготовления: средняя.

Манная крупа, приготовленная на протеиновом порошке, по вкусу не хуже, чем обычно. Если у вас есть только сухие ингредиенты, то можно приготовить и манку без крупинок. Основная сложность кулинарного процесса – сделать массу однородной, поэтому многие хозяйки интересуются, как ее приготовить без комочков.Чтобы улучшить вкус манной крупы, вы можете добавить свои любимые ингредиенты: шоколад, измельченные фрукты или джем.

  • молоко сухое – 5 ст. л .;
  • вода – 600 мл;
  • соль – 1 щепотка;
  • манная крупа – 70 г;
  • сахарный песок – 2,5 кл. л .;
  • джем, фруктовый или шоколадный по вкусу.
  1. Нагреть воду до 40 ° C.
  2. Порошок перелейте в отдельную емкость и влейте тонкой струйкой воды, аккуратно помешивая, до получения жидкой консистенции.
  3. Затем массу необходимо прокипятить.
  4. Добавьте сахар, соль и манную крупу.
  5. Манку на таком режиме варить 5-7 минут и снимать с плиты.
  6. При подаче добавить варенье, сгущенку или другие продукты по вкусу.

Сколько манной крупы нужно на 1 литр молока? Как приготовить вкусную кашу?

Манная крупа – вкус нашего детства. Это любимый продукт бабушек и мам, часто насильно запихиваемый детям, из-за чего многие дети не любят манную крупу.Именно поэтому нужно научиться правильно его готовить. Разберемся в кулинарных тонкостях. Итак, сколько манной крупы нужно добавлять на 1 литр молока?

Прелесть манной крупы в ее консистенции. Он не должен быть густым, но и не слишком жидким. Сколько манной крупы нужно налить в 1 литр молока? Ответ прост: 4 столовых ложки крупы … Зная главный секрет вкусной каши, мы рассмотрим нюансы ее приготовления на кухонном оборудовании и просто на плите в кастрюле.

Каша кастрюля

Состав:
  • 1 литр молока;
  • 4 ст. л. манная крупа;
  • 2 ст. л. гранулированый сахар;
  • соль поваренная – щепотка;
  • 1 ст. л. масло.
Приготовление:
  1. Чтобы получилась вкусная манная каша, налейте молоко в кастрюлю, лучше отдать предпочтение алюминиевой, насыпьте соль и сахар и поставьте на плиту.
  2. На не очень сильном огне молоко должно почти закипеть и в этот момент нужно добавить крупу.Делать это нужно медленно, манную крупу влить тонкой струйкой, при этом действие должно сопровождаться постоянным помешиванием. Такой процесс добавления манной крупы в молоко позволит избежать образования комков в каше.
  3. Убавить огонь, довести кашу до кипения и варить не более трех минут.
  4. Затем добавьте масло, накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду постоять пять минут.
  5. Наша любимая манная крупа готова. Для придания вкуса в кашу можно добавить сухофрукты или ягоды.

Манная крупа в мультиварке

Кухня современной хозяйки немыслима без достижений производителей бытовой техники. Один из таких электромеханических помощников – мультиварка. Это значительно упрощает приготовление любимых блюд. Итак, готовим манку на три порции.

Состав:
  • 120 г манной крупы;
  • 900 мл молока;
  • 450 мл фильтрованной воды;
  • Сахар
  • – 50 мл или по вкусу;
  • соль;
  • 30 мл или сливочное масло по вкусу.
Приготовление:
  1. Разводим молоко холодной водой.
  2. Помещаем крупу в механический помощник и заливаем готовым молоком.
  3. Добавить соль, сахар и перемешать.
  4. Выбираем программу «Молочная каша» и занимаемся другими делами.
  5. После сигнала об окончании варки добавить в кашу сливочное масло. Вы также можете использовать орехи, изюм, ягоды и фрукты в качестве дополнительных добавок к манке.

Каша для СВЧ Любимая

Мультиварка еще не добралась до всех кухонь, но микроволновая печь есть почти у каждой хозяйки.Готовить манную кашу в ней несложно.

Подготовка:
  1. Поместите 2 столовые ложки в микроволновую печь. л. манная крупа, 2 ч. сахарный песок, посолить на кончике чайной ложки и залить все стаканом молока из холодильника.
  2. Тщательно перемешиваем, нам нужно добиться растворения сахара.
  3. Ставим в микроволновку, выставляем регулятор мощности на 750, а таймер на 1,5 минуты. Включаем бытовую технику.
  4. После звукового сигнала вынимаем емкость с кашей, добавляем 20-30 грамм сливочного масла, снова перемешиваем до однородности и снова ставим в микроволновку и варим на той же мощности 1 раз.5 минут.
  5. Перед подачей перемешать манную крупу и добавить яблоки, изюм или бананы.

Необходимо знать!

Манная крупа – крупа из дробленых зерен пшеницы. Это могут быть твердые разновидности, мягкие или их смеси. Содержание клетчатки в крупах составляет 2%. Жидкая манная каша отлично подойдет для диетического питания и людям после операций, а также с проблемами в желудочно-кишечном тракте.

Манная крупа содержит следующие вещества:

  • крахмал;
  • белков;
  • витаминов Е и группы В;
  • Кальций, фосфор, железо, калий.

А вот наличие глютена в кашах можно отнести к недостаткам, так как специалисты по здоровью считают, что это увеличивает риск развития серьезных заболеваний.

Наилучшие вкусовые качества имеет манная крупа, приготовленная на молоке. Его можно разбавить водой, чтобы не потреблять лишние калории. В процессе кипячения молока перед тем, как переливать его в емкость, нужно долить фильтрованную воду – это предотвратит подгорание каши.

Основная проблема при приготовлении вкусной манной каши – комки, которые образуются при недостаточном перемешивании.Решить эту проблему можно более тщательным постоянным перемешиванием и медленным, равномерным вливанием крупы в кипящее молоко. Для этого можно использовать ситечко.

Читайте также:

Зная, сколько ложек манной крупы положить в 1 литр молока, любой желающий может быстро приготовить вкусную кашу. Эти знания важны, поскольку даже использование кухонных помощников не освобождает от необходимости заказывать точное количество круп, иначе вместо вкусной и в меру жидкой каши можно получить манный пудинг.Приятного аппетита!

Рецепт идеальной манной каши: пропорции молока и манной крупы


в соотношении 3 к 1

Традиционный рецепт

  • 0,6 л молока;
  • крупы около 110 гр;
  • 30 грамм сахара;
  • 50 мл воды;
  • 30 грамм сливочного масла.


.
Готовить нужно так:

  1. Доведите жидкость до кипения.

Каша в мультиварке

  • 0,8 л молока;
  • 120 гр манной крупы;
  • 40 грамм сахара;
  • 30 грамм сливочного масла.


Процесс приготовления:

Каша с тыквой

  • 100 грамм тыквы;
  • столовая ложка манной крупы;
  • соль и сахар.

Готовьте так:

  1. Влейте молоко, соль и сахар.

Манная крупа с морковью

  • столовая ложка крупы;
  • морковь;
  • стакан молока;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовить нужно так:

Запеканка из манной крупы

  • стакан манной крупы;
  • 3 стакана молока и 2 воды;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • изюм, цедра и сухофрукты;
  • Варенье и сгущенка.
  1. Сначала приготовьте манную крупу.


Статья написана по материалам сайтов: lubimierecepti.ru, aboutbody.ru, 30-plus.ru.

Отличная статья 0

vkysnoemyaso.ru

Кулинарная математика

После того, как мы разобрались во всех тонкостях работы с манкой, самое время приступить к практическим занятиям и попробовать приготовить одно из блюд по нашим рецептам.

Каша с пеной

Удивительно, но факт: секрет вкусной манной крупы в молочной пене. Вы, наверное, уже догадались, что речь идет о пресловутом русском блюде – гурьевской каше. Он знаком россиянам как флаг или гимн и на протяжении многих веков считается гордостью национальной кухни. Сколько ложек манки на 1 литр молока понадобится для ее приготовления? Вы узнаете все из рецепта.

Состав:
  • 40 г манной крупы;
  • 150 мл пастеризованного молока;
  • горсть орехов;
  • 1 лайм;
  • 2 ч.л. масла;
  • 1 шт.банан и киви;
  • 2 инжира;
  • горсть изюма;
  • фиников;
  • соль и сахар.
Приготовление:
  • Подготовить все необходимые ингредиенты: снять кожицу с лайма, мелко нарезать остальные фрукты и фрукты.

  • Нагрейте 2/3 молока в сковороде, запеканке или кастрюле.

  • Добавьте в кастрюлю сахар и кусок сливочного масла.

  • После закипания молока, постоянно помешивая, добавить манную крупу, дать ей покипеть 2 минуты и снять с огня.

  • Дать каше немного настояться и немного остыть. Затем переложите 1/3 его части в глубокую форму для запекания или глиняную посуду.
  • Посыпать сверху кусочками фруктов и сахаром.

  • Доведите оставшееся молоко до кипения и снимите образовавшуюся пену.

  • Переносим пену на слой фруктов.

  • Затем делаем новый слой манки.

  • И снова присыпать сухофруктами и сахаром.

  • Доведите молоко до кипения, снимите пену и переложите на тарелку.

  • Последний шаг – намазать манную крупу горкой и посыпать щепоткой сахара. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку.

  • Ждем 10 минут и достаем кашу из духовки.
  • Блюдо можно охладить, но в горячем виде каша будет вкуснее.Но подавать его следует в том же блюде, в котором он был приготовлен. Приятного аппетита!

Пудинг пушистый

Мы уже говорили, сколько налить манку на 1 литр молока для приготовления пудинга, а теперь предлагаем вам рецепт этого чудесного блюда. Приготовить пудинг из манной крупы достаточно просто даже для тех, кто впервые в жизни видит такие крупы.

Состав:
  • 1 литр молока;
  • 2/3 ул. хлопья;
  • 1 ст.л. масла;
  • 3 ст. л. мука;
  • 2 ст. л. гранулированый сахар;
  • 3 яйца;
  • 3 ст. л. жирные сливки;
  • щепотка соли;
  • 1 лимон;
  • ½ ст. изюм на пару.
Приготовление:
  • Начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов. Готовим манную кашу на молоке, но подойдет и та, что осталась после завтрака.

  • Натереть цедру лимона, промыть изюм и очистить от веточек.

  • Отделите желтки от белков в отдельных мисках.

  • Желтки измельчить с сахаром. Желтки смешать с манкой, мукой и кусочком сливочного масла.

  • Туда же отправим цедру лимона и изюм.

  • Теперь взбейте яичные белки и посолите.

  • И смешать с кашей несколькими уверенными движениями.

  • Вылейте смесь в подготовленную форму и смажьте сверху кремом.
  • Ставим форму в духовку и тушим 45-50 минут при температуре 200 градусов.

  • По истечении отведенного времени пудинг можно вынуть и подать, например, с вареньем. Приятного аппетита!

Надеемся, что знания, полученные в статье, не только расширят ваш кругозор, но и призовут к новым кулинарным подвигам.Попробуйте также приготовить из манки вкусные блины, зразы, пельмени или сладкий десерт. Вы удивитесь, сколько вкусного и полезного можно приготовить из такой простой крупы, как манная крупа.

domrecept.ru

Рецепт манной каши на 1 л молока с фото

Рецепт из нашего детства. Речь, конечно же, о манной каше! Приготовить вкусную манную кашу очень просто.

Главное знать несколько полезных «секретов» его приготовления.Тогда это блюдо станет полезным любимым лакомством ваших детей, а потом и внуков.

Нюансы приготовления

  1. Чтобы каша была не очень жидкой и не слишком густой, нужно знать, сколько нужно брать манки на литр молока и соблюдать пропорции
  2. Блюдо лучше всего готовить на молоке. Чтобы не перегружать блюдо калориями, разбавьте молоко водой наполовину.
  3. Молоко не вытечет, если перед приготовлением налить в емкость немного воды.
  4. Проблема комкования может быть решена несколькими способами. В кипящую жидкость влить крупу очень тонкой струйкой, постоянно помешивая. Также используйте фильтр для равномерного засыпания.
  5. Некоторые хозяйки смешивают манную крупу и сахар, чтобы не было комков, перед добавлением смеси в молоко.
  6. Не варить кашу долго. После кипячения 3 минуты перемешать и снять с огня, накрыв крышкой
Состав

Молоко – 1 литр
Манная крупа – 4 ст.ложки
Сахар – 2 ст. ложки
Соль – щепотка
Сливочное масло – 1 ст. ложка

Способ приготовления

Приятного аппетита!

Добавил: admin // Каши // 21.09.2015

Recepty-kulinar.ru

Сколько манной крупы нужно налить в 1 литр молока? Лучшие рецепты приготовления манной крупы

Вы здесь: Главная »Гастрономия» Вторые блюда »Сколько манной крупы нужно налить на 1 литр молока? Лучшие рецепты приготовления манки

Тонкости приготовления манной каши настолько много, что их невозможно запомнить.Но кроме второго из этой крупы готовят и другие блюда: оладьи, пудинги и зразы. Из всего многообразия кулинарных советов есть несколько особенно важных, о которых стоит знать хозяйке. Например, сколько манной крупы нужно добавлять на 1 литр молока? Или как лучше варить кашу?

Кулинарная математика

Чтобы приготовить обычную манную кашу, не нужно быть отличным поваром и даже владеть специальными техниками приготовления. Чтобы приготовить блюдо, достаточно знать, сколько манной крупы нужно положить в 1 литр молока.Все будет зависеть от того, какую кашу вы хотите получить в результате, например:

  • соотношение жидкой манной крупы будет 1 к 3, то есть на 1000 мл жидкости нужно положить всего 3 столовые ложки крупы ;
  • , если вы любите густые каши, используйте принцип 1 из 100, когда на 1 литр молока приходится 100 г манной крупы;
  • для получения манной каши соотношение молока и манной крупы должно быть следующим: 1 литр на 2/3 стакана;
  • , если вы отмеряли манную крупу и молоко для приготовления сливок, используйте пропорцию 8 ст.л. крупы на 250 мл жидкости.

Вот простая математика. Конечно, такими точными мерами пользуются только начинающие хозяйки, но опытные повара со стажем добавляют все ингредиенты, как говорится, на глаз. Со временем новички смогут освоить столь тонкие основы кулинарного искусства, а пока предлагаем изучить несколько полезных советов:

  • Если вы не хотите перегружать блюдо лишними калориями, разбавьте молоко пополам с воды. Конечно, так каша получится не такой аппетитной и полезной, но, безусловно, диетической.
  • Боитесь, что молоко «убежит»? Затем, прежде чем вылить его в кастрюлю, добавьте туда немного кипяченой воды.
  • Чтобы манная каша получилась без комков, за ней нужно постоянно следить. Сначала тонкой струйкой влейте крупу в кипящую жидкость, а затем постоянно помешивайте блюдо, пока оно не загустеет.
  • Манную крупу после закипания обязательно отварить 2-3 минуты, особенно если вы готовите еду для ребенка.
  • Второе блюдо будет вкуснее и ароматнее, если в манную крупу после закипания добавить кусочек сливочного масла, ванильную эссенцию, свежие фрукты или любимое варенье.

lucky-girl.ru

советы, рецепты. Женский интернет-журнал Delafe.ru

Чтобы манная крупа не была слишком густой и в то же время не жидкой, нужно правильно рассчитать пропорции. Только так можно приготовить вкусную манку без комков и сгустков. Можно сварить с водой и молоком. Конечно, самые вкусные каши готовятся на молоке.

Сколько манной крупы нужно на 1 литр молока: пропорции

На самом деле ничего сложного в приготовлении каши нет, нужно лишь определиться с количеством используемых ингредиентов.Консистенция блюда зависит от пропорций и ниже мы расскажем, сколько нужно взять необходимых продуктов.

Любите жидкую манку? В этом случае манной крупы нужно брать чуть меньше – на литр молока достаточно 3-4 столовых ложек крупы. Блюдо получается нежным и жидким, тает во рту.

Каша манная средняя по плотности – идеально, это консистенция, которую предпочитает большинство людей.Для его приготовления на 1 литр молока берут 6 столовых ложек. хлопья.

Любители густой каши следует использовать больше манной крупы – на 1 литр жидкости берут 100 грамм крупы.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Как приготовить манную кашу на воде

Сколько манной крупы нужно на литр молока? Кремы на основе манной крупы для тортов и пирожных также очень популярны. Поскольку сливки имеют более густую консистенцию, больше напоминают пудинг, на стакан молока (250 мл) нужно взять 8 столовых ложек сухой манки.

Для придания каше более яркого аромата и вкуса добавьте немного сливочного масла или ванильного экстракта, при желании мелко нарезанных фруктов или ягод. Но учтите, что такие добавки значительно увеличивают калорийность блюда.

Молоко или вода?

Кашу можно варить на простой воде или на молоке. Если у вас непереносимость молочных продуктов, используйте воду. Также этот вариант подходит тем, кто хочет снизить калорийность рациона.

Если манная крупа на воде кажется вам слишком безвкусной, используйте ее с молоком в равных пропорциях.

А как насчет содержания жира?

Многие ошибочно думают, что чем жирнее молоко, тем вкуснее получится каша. Это не так, профессиональные повара рекомендуют использовать продукт средней жирности. Если у вас в холодильнике только жирное молоко, разбавьте его водой в равных количествах.

Соль и сахар

Когда добавлять соль и сахар? Лучше всего это делать, когда жидкость закипит. Но если вы забыли, посолите и сахар, когда манная крупа будет готова.

Топленое молоко

Могу ли я использовать топленое молоко вместо обычного молока? Почему нет? Вы сразу почувствуете разницу – вкус такой каши будет мягче и ароматнее.

Ну и конечно, чтобы в нем не образовывались комочки, нужно постоянно следить и размешивать. Варите кашу на медленном огне, чтобы она не подгорела. В уже закипевшую жидкость всыпать крупу тонкой струйкой.

Манку не нужно переваривать, она быстро готовится.Достаточно прокипятить крупу 4-5 минут после того, как жидкость закипела. Затем аккуратно взбейте, чтобы удалить комочки. Добавьте фрукты или масло и наслаждайтесь!

Женский интернет-журнал Delafe.ru

delafe.ru

Каша манная с молоком рецепт, на 1 порцию, на 1 литр молока

Здравствуйте уважаемые читатели! Манная крупа всем известна с детства. Однако знаете ли вы, что в далеком прошлом такое блюдо подавали только на столы обеспеченных людей?

В России эта крупа производилась в небольших количествах.Поэтому на завтрак его употребляли только аристократы и обеспеченные люди. Простые люди даже не подозревали о его существовании. Но в Советском Союзе ситуация существенно изменилась. Манная крупа стала очень популярной. Он стал широко доступным и дешевым продуктом.

Рецепт манной каши на молоке вначале был традиционным. В народе верили, что приготовить такое блюдо проще простого. Крупа не имеет оболочки, поэтому приготовление каши занимает мало времени.

На сегодняшний день рецепт классического блюда практически не изменился. Однако вариантов, как его приготовить и как подавать, очень много.

Чем полезна манная крупа

Состав крупы богат витаминами B1, B2, B6, E, H, PP. Также он содержит необходимые организму минеральные компоненты. К ним относятся фосфор, калий, натрий, кальций, железо, кобальт и магний.

Витамины группы В полезны для хорошего функционирования нервной системы человека.А калий, входящий в состав каши, способствует нормальной работе сердца и образованию эритроцитов.

Манная крупа богата клетчаткой, поэтому ценна для людей после операций. Назначенная таким пациентам диета не обходится без этого продукта.

Манная каша обладает прекрасными свойствами. Перевариваясь и всасываясь в стенку кишечника, не вызывает раздражения. Эта особенность важна для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Манная крупа – отличный способ пополнить свой организм энергией. Она поддерживает человека после перенесенных операций, перенесших нервные расстройства, заболевания сердечно-сосудистой системы. Он необходим при патологии почек и заболеваниях пищеварительной системы.

Классический способ приготовления

Вам срочно нужно покормить ребенка, а под рукой ничего нет? Сделайте старый добрый рецепт манной крупы на 1 порцию. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • манки 1 ст.
  • 250 мл молока;
  • немного соли;
  • 1.5 ст.л. Сахары.

Чтобы каша получилась вкусной, всегда соблюдайте пропорции крупы с молоком. На 1 стакан жидкости потребуется 1 ст. хлопья. Для приготовления можно использовать сливки или смесь молока с водой.

Налить жидкость в кастрюлю, желательно с толстым дном. Поставить на огонь и всыпать соль и сахар. Отрегулируйте сладость блюд по вкусу.

Смесь необходимо довести до кипения, чтобы рассыпчатые компоненты растворились. Убавьте огонь после закипания жидкости.Всыпать в небольшое количество крупы. Энергично перемешайте. Для этих целей подойдет вилка или венчик.

Доведите кашу до кипения, тщательно помешивая. Затем снимите с огня и накройте крышкой. Манная крупа должна постоять еще 10 минут.
Блюдо готово! Можно проявить фантазию и использовать в качестве дополнительных ингредиентов сливочное масло, варенье, всевозможные ягоды.

Давайте добавим шоколадного оттенка

Вы когда-нибудь пробовали шоколадную манную крупу? Уверяю вас – очень вкусно.Обязательно побалуйте свою семью. Необходимые продукты:

  • 1 литр молока;
  • Манки 4 столовые ложки;
  • 1,5 ст. Л. Какао;
  • 4 столовые ложки Сахара;
  • Плитка молочного шоколада.

Помните, что вы всегда должны добавлять 4 столовые ложки на 1 литр молока. хлопья. Тогда у вас обязательно получится вкусная каша.

Налейте молоко пополам в две кастрюли. Добавьте по 2 столовые ложки в каждую. манная крупа и столько же сахара.Насыпьте какао-порошок в одну из кастрюль. Хорошо перемешать. Постоянно помешивая смесь, сварить кашу. Блюдо не должно быть густым. Ориентируйтесь на консистенцию сметаны.

Пищу нужно сразу разливать по тарелкам. Это количество ингредиентов рассчитано на 4 человек. Пошаговый фото-рецепт на 4 порции хорошо это демонстрирует.

Вылейте одну столовую ложку шоколадной каши в центр тарелки, затем возьмите легкую и добавьте ее в середину первого слоя.Следуем этому порядку, пока товар не закончится.

Зубочисткой проведите линии к центру кашицы. Получите паутину. Для украшения можно использовать растопленный шоколад. Разлить по формочкам и украсить им блюдо.

Для любителей медового вкуса

Рецепт готовится в мультиварке. Особый аромат придает манная крупа с добавлением меда и ягод. Блюдо получается очень вкусным. Необходимые ингредиенты:

  • 4 столовые ложки манной крупы;
  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан воды;
  • 3 ч.л.меда;
  • щепотка соли;
  • 100 г красной смородины или любой другой ягоды.

Засыпьте крупы в мультиварку и залейте жидкостью. Добавьте мед. Все продукты необходимо тщательно перемешать. Мед также добавляют после приготовления десерта. Выбрать режим «Каша» на 10 минут.

Затем закройте крышку кухонного приспособления. Вылейте ягоды в готовое блюдо и установите режим «Нагрев» на 10 минут. По фото вы можете приготовить это блюдо пошагово.

Вмешать манную крупу и выложить на тарелки. Посыпьте свежими ягодами и добавьте еще меда для придания сладости.

Этот рецепт очень полезен и отлично подходит для завтрака. Приятного аппетита!

Детям обязательно понравится

Рецепт простой в приготовлении, но получается довольно необычный. Воздушность каши вызывает большой интерес у детей. Прежде чем вы успеете оглянуться, ваш ребенок съест всю тарелку. Вам потребуется:

  • 400 мл молока;
  • манки 6 ст.
  • 1 ст.л. Сахара;
  • ст. Мёда;
  • немного соли;
  • 30 г сливочного масла.

Молоко вскипятить. Всыпать в него соль и сахар. Затем постепенно вводите манную крупу, не забывая ее перемешивать. В приготовленную кашу добавить мед и масло.

Лакомство готово! Потратив немного времени, можно удивить своего малыша вкусной манной кашей.

Изумительный вкус банановой манной крупы

Вас настигло спешащее утро и не успеваете готовить? Предлагаю вам отличный вариант завтрака на скорую руку … Это ароматное лакомство задаст настроение на весь день.Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 мл молока;
  • один банан;
  • манной крупы 2 ст.
  • масло сливочное по вкусу;
  • ваниль;
  • соль;
  • 1 чайная ложка джема или варенья.

Банан необходимо натереть на крупной терке. Молоко поставить на огонь. Когда закипит, добавить ваниль и немного соли по вкусу. Полностью растворите незакрепленные компоненты. Постепенно добавлять манку и перемешивать венчиком. В зависимости от того, какая каша вам нравится, густая или жидкая, количество крупы можно регулировать.

Добавьте тертый банан за несколько минут до приготовления каши. Хорошо перемешать. Готовую манную крупу отложите с плиты. Разлить по мискам. Украсить кусочком сливочного масла и любимым джемом. Готовьте по фото поэтапно по 2 порции.

Благодаря ягодно-ванильной нотке банальный рецепт манки превращается в изумительный десерт. Попытайся!

Великолепная сервировка десерта

Устали от традиционной манной крупы на тарелке? Разнообразьте свою трапезу.Придайте ему яркости в виде ароматного варенья и печенья. Что понадобится:

  • манной крупы 50 г;
  • 200 мл молока;
  • 100 мл воды;
  • соль;
  • ваниль;
  • 6 печенье молочное;
  • 200 г любого варенья;
  • кокосовая стружка для красивой презентации.

В этом рецепте манную крупу сразу заливают холодным молоком. Он должен настаиваться и набухать, впитывая часть молочного продукта. И при приготовлении на нем точно не будет комков.

Когда крупа настаивается, налейте в нее воду. Добавьте немного соли и ванильного сахара (можно ваниль). Довести кашу до кипения. Снимите с плиты.

Десерт можно подать к любому блюду, которое вам нравится. Для этого отлично подойдет миска или прозрачный стакан. Разломайте печенье и выложите его на дно блюда. Залить кашой. Покройте все хорошим слоем варенья или любой другой добавки. Украсить блюдо кокосовой стружкой по желанию.

Десерт готов! Оно очень красивое и нежное на вкус.Устройте себе небольшую вечеринку. Увидимся в следующей статье!

С уважением, Ирина Яровикова

krasa-blog.ru

Пропорции молока и манной крупы для манной крупы: идеальный рецепт

Доброго времени суток, друзья! Если вам интересно, что приготовить на завтрак, попробуйте приготовить манную крупу. При правильном приготовлении это не только очень вкусное и сытное блюдо, но и ценное для организма.

Эта каша оказывает очищающее действие на пищеварительную систему.А чтобы блюдо получилось таким же нежным, как в детстве и без комочков, я вам расскажу, какие должны быть пропорции молока и манной крупы на манку.

Идеальные пропорции молока и манной крупы


Итак, давайте выясним, сколько молока и круп нужно положить, чтобы ребенок наслаждался приготовленным блюдом.

Стандартная пропорция – 6 столовых ложек манной крупы на 1 литр молока.

Домашнее молоко можно разбавить водой – в соотношении 3: 1 … Разбавлять товарный продукт не нужно. В 1 ложке 30 грамм крупы. При этом общая сумма на кашу – 180 гр.


Узнаем, в чем вред и польза злаков. Каша не содержит большого количества клетчатки и витаминов, но содержит легкоусвояемые белки и углеводы.

Она способна обеспечить организм полезной энергией на целый день. Блюдо рекомендуется людям с проблемами желудка и ослабленной пищеварительной системой.
Кроме того, каша является источником кальция. Рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Следует учитывать, что каша отличается высокой калорийностью. В этом случае можно приготовить кашу без молока.


Вот несколько полезных советов по приготовлению манной крупы:

  1. Не увеличивайте огонь, так как это вызовет образование лишних комков и посуда пригорит.
  2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до окончания варки.
  3. Перед кипячением молока ополосните кастрюлю холодной водой.
  4. При использовании мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
  5. Для детей можно сделать кашу погуще, разрезать на кусочки и залить вареньем, сгущенкой и сливками.

Традиционный рецепт

Попробуем составить простой рецепт. Кстати, если вы хотите быстрого и легкого приготовления, загляните сюда. Особенно вкусное блюдо получится при использовании молока.Это увеличивает концентрацию полезных компонентов.

Для создания блюда вам понадобится:

  • 0,6 л молока;
  • крупы около 110 гр;
  • 30 грамм сахара;
  • 50 мл воды;
  • 30 грамм сливочного масла.


Кашу можно приготовить за 20 минут. Это приведет к идеальной жидкой консистенции. В одной порции 142 ккал. .
Готовить нужно так:

  1. Сначала нагрейте воду на слабом огне, а затем добавьте молоко.
  2. Доведите жидкость до кипения.
  3. Затем перемешайте молоко одной рукой, а другой добавьте хлопья и сахар.
  4. Перемешивайте содержимое кастрюли в течение пяти минут.
  5. Накройте кашу крышкой и дайте ей подняться. Масло добавляется к каждой отдельной порции.

Каша в мультиварке

Попробуем приготовить вкусные каши для детей в мультиварке. В этом случае используются не только крупы, но и различные ягоды.
Вам понадобятся следующие товары:

  • 0.8 литров молока;
  • 120 гр манной крупы;
  • 100 грамм малины, смородины и черники;
  • 40 грамм сахара;
  • 30 грамм сливочного масла.

Каша приготовится за 30 минут, в 100 г продукта содержится около 120 ккал. Преимущество варки в мультиварке в том, что каша не пригорает и в ней не образуются комочки.


Процесс приготовления:

  1. Смазать таз сливочным маслом, затем всыпать муку, молоко и сахар.
  2. На мультиварке установите режим «каша» или «мультиварка».
  3. Время приготовления 10 минут.
  4. Не рекомендуется закрывать прибор крышкой. И кашу нужно размешать.
  5. Ягоды промыть и выложить на крупу за минуту до окончания варки.
  6. После этого включить режим «разогрев» и довести состав до полного приготовления за 15 минут.

Блюдо можно подавать теплым с гарниром из изюма и цукатов, а также заправлять.Какие специи добавить, зависит от личных предпочтений. Это может быть ваниль, корица или кардамон.

Каша с тыквой

А теперь разберемся, как приготовить манную кашу с тыквой для малыша.

Вот что вам понадобится на стакан молока:

  • 100 грамм тыквы;
  • столовая ложка манной крупы;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовьте так:

  1. Положите нарезанную кусочками тыкву в кастрюлю и залейте кипятком, чтобы вода покрыла ее.
  2. Тушить тыкву на медленном огне 15 минут, затем вынуть и сделать пюре.
  3. Влить молоко, соль и сахар.
  4. Поставить на огонь и перемешать до кипения.
  5. Затем добавить манную крупу и варить 7 минут.

Манная крупа с морковью

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • столовая ложка крупы;
  • морковь;
  • стакан молока;
  • чайная ложка сливочного масла;
  • соль и сахар.

Готовить нужно так:

  1. Вымойте, очистите и натрите морковь на терке, затем тушите на слабом огне 10 минут.
  2. Затем добавьте половину масла, соль, сахар и немного воды.
  3. Влить молоко, довести до кипения и всыпать кашу.
  4. Варить 7 минут до готовности, затем добавить сливочное масло.

Запеканка из манной крупы

А теперь выясним, можно ли использовать манку для приготовления других блюд. Например, для запеканки.

Вот продукты, которые вам нужны:

  • стакан манной крупы;
  • 3 стакана молока и 2 воды;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 2 яйца;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • изюм, цедра и сухофрукты;
  • Варенье и сгущенка.

Посмотрите на основные этапы приготовления:

  1. Сначала приготовьте манную крупу.
  2. Взбить яйца и добавить их в кашу.
  3. Посыпать цедрой апельсина и изюмом.
  4. Поставить в духовку на 40 минут.
  5. Готовую выпечку разрезать на порционные части.


К запеканке можно подать смородиновый соус, джем или сгущенное молоко. Попробуйте разнообразные рецепты и приятного аппетита!

До новых встреч, дорогие друзья!

30-plus.ru

Манная каша – блюдо, знакомое каждому с детства. Особенно хорошо ее знают те, кто ходил в детский сад. Сейчас эту кашу часто кормят в местах, где можно поправить и укрепить здоровье: санатории, больницы, детские лагеря и так далее.Это удобно, потому что на приготовление уходит совсем немного времени, а крупы относительно дешевы. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить 1 порцию манки на молоке. Рецепт очень простой и быстрый и легкий в приготовлении.

Немного о манной крупе

Блюдо готовится из манной крупы, которую готовят из зерен пшеницы. Манная крупа, по сути, является результатом сортового помола. Не все в восторге от этого блюда. Чаще всего причина этого кроется в детстве. В основном это зависит не от вкуса этого блюда, а от неприятных комочков, которые почти всегда присутствуют в манке, которую дают в детском саду.Комки образуются, когда манная крупа сразу заливается в кипящую воду или молоко в большом количестве и недостаточно размешивается.

В домашних условиях приготовить манную кашу несложно. Его пропорции подбираются исходя из личных предпочтений. Главный ингредиент такой каши, конечно же, манная крупа. Насколько густым получится готовое блюдо, зависит от пропорций круп, молока и воды. Можно приготовить манную кашу, которая будет очень жидкой, или сделать ее настолько вязкой и густой, чтобы «ложка стояла», в зависимости от личного вкуса.

Из чего делают манную кашу?

Блюдо лучше готовить на натуральном молоке, но можно разбавить его небольшим количеством воды. Обычно разведение происходит в следующем соотношении: 150 мл молока на 50 мл воды, то есть один к трем (рецепт на 1 порцию манной крупы). На ваше усмотрение пища солится, добавляется сахар и, конечно же, масло. Масло добавляется как в сковороду, пока каша варится, так и порционно в тарелку.Чаще всего эту еду готовят только для ребенка, чтобы не пришлось выбрасывать лишнее, поэтому рассмотрите рецепт манки на молоке на 1 порцию. Блюдо готовится быстро и легко.

Состав

Для приготовления манки по этому рецепту на 1 порцию потребуется:

  • Молоко – 200 мл.
  • Манная крупа – 2 ст. л. без верха.
  • Соль, сахар по вкусу.
  • Масло сливочное – самостоятельно.

Рассмотрим, как по этому рецепту готовится 1 порция манки на молоке для ребенка. Все быстро и просто.

Как сварить манную кашу без комочков?

Манная крупа на 1 порцию в молоке готовится следующим образом:

Манная крупа на воде: рецепт на 1 порцию

Манная крупа готовится в соотношении примерно 1: 5, то есть на полстакана крупы потребуется 2,5 стакана воды. Но в этом случае получается очень большой объем.

На 1 порцию манки на воде потребуется:

  • 2 ст. л. манная крупа.
  • 1 стакан воды.
  • 2 ч.л. сахарного песка.
  • Щепотка соли.
  • Примерно 5 г сливочного масла.

Рассмотрим, как приготовить 1 порцию манки по этому рецепту. Есть три пути.

Первый способ приготовления

Классический вариант: ставят кастрюлю на плиту и ждут, пока вода закипит и закипит.После этого крупу переливают, размешивают и доводят до полной готовности. При таком способе приготовления могут образоваться комки. Чтобы их избежать, придется постоянно мешать, но даже в этом случае добиться единообразия не всегда удается.

Второй способ

Каша из манной крупы (рецепт на 1 порцию) готовится следующим образом: на плиту ставится вода в кастрюле, в которую сразу же заливаются все необходимые ингредиенты, в том числе сахар и соль. Немедленно перемешайте и продолжайте 5-7 минут.Прежде чем каша закипит, интенсивность нужно увеличить. Всего за одну минуту содержимое сковороды достигнет желаемой консистенции.

Третий способ

Компромиссный вариант и подходит тем, у кого нет времени: крупы засыпают в горячую воду, но не до кипения. Огонь должен быть средним. Сразу же пищу можно солить и подслащивать. Постоянно помешивая, нужно дождаться полной готовности манной крупы. После этого снимите с плиты и дайте настояться минут пять под крышкой.

Улучшить вкус можно, добавив в готовое блюдо любые фрукты. Бананы великолепны.

Чем полезна манная каша?

Недавно в сети начали распространять информацию о том, что манная крупа якобы бесполезна. Это отнюдь не правда. Манная крупа содержит много калия, белка, минералов и даже витаминов (B 1 и E). Однако в нем абсолютно нет клетчатки, поэтому манная крупа всасывается полностью. Такая каша – неотъемлемая часть детского питания, а также тех людей, у которых есть заболевания, связанные с пищеварительной системой и переутомлением.Лучше ограничить или исключить употребление манной крупы людям, страдающим сахарным диабетом, атеросклерозом или просто страдающим избыточным весом. То есть продукт полезный, но некоторым следует использовать его с осторожностью.

Каша из манной крупы укрепляет кости и зубы, так как содержит кальций. Он полезен всем, кто страдает почечной недостаточностью, а также тем, у кого есть хроническая усталость. Именно эту здоровую кашу врачи рекомендуют тем людям, которые перенесли операцию, тяжелые заболевания или страдают от физического истощения.Помимо прочего, этот продукт не вызывает аллергии.

Вот несколько советов:

  • Налейте немного воды на дно посуды.

Всем известно, что манная каша (рецепт на 1 порцию указан в статье) обычно готовят на основе молока. И, к сожалению, может пригореть до дна сковороды. Чтобы манная каша получилась аппетитной, лучше сделать все, что в ваших силах, чтобы ничего не испортилось.Есть небольшой проверенный секрет: попробуйте налить воду на дно кастрюли или положить кусок льда и равномерно распределить воду по поверхности. Это предотвратит подгорание молока.

Часто многие хозяйки используют воду помимо молока для приготовления манной каши. Единого способа приготовления и пропорций не существует. Но все же большинство людей принимают эти компоненты в соотношении 1: 1, то есть примерно стакан молока на стакан воды. Лучше всего попробовать приготовить кашу самостоятельно в другом соотношении жидкостей, тогда вы сможете выбрать идеальный вариант изготовления по своему вкусу.Если вы используете нежирное молоко, то его можно налить больше, а если молоко жирное, то меньше.

  • Точно соблюдайте пропорции.

Очень важно соблюдать соотношение составляющих компонентов, это касается круп любого вида. Особенно это необходимо при приготовлении манной крупы. Чтобы готовая каша получилась ароматной и аппетитной, строго следуйте рецепту. Конечная консистенция каши зависит от соотношения ингредиентов.Если вам важно, чтобы каша выходила не очень жидкой и не очень густой, то на один литр жидкости (это может быть просто молоко или водно-молочная смесь) берите 6 столовых ложек манки.

  • Выберите подходящую посуду.

Иногда нужно не только правильно подобрать пропорции компонентов, но и правильно подобрать посуду, чтобы создать любое блюдо. Манная крупа не исключение. Для его приготовления лучше использовать посуду с антипригарным покрытием или нержавеющий материал.Чем толще стенки и дно кастрюли, тем лучше. В этом случае маловероятно, что вы или ваш ребенок останетесь без полезного и вкусного завтрака.

  • Правильно налейте крупу в жидкость.

Не все знают о таком полезном и важном секрете. Высыпать манную крупу в кастрюлю нужно либо когда жидкость еще остыла, либо когда она уже закипает. Посыпьте тонкой струйкой манку, не торопитесь. Во время этого процесса не забывайте перемешивать кашу, чтобы предотвратить образование неприятных комков, которые портят удовольствие от приятного вкуса манной крупы и оставляют только плохое впечатление.

  • Готовьте кашу правильно.

После того, как манная крупа уже добавлена ​​в сковороду, не останавливайтесь и продолжайте перемешивать кашу. Это действие не следует прерывать, даже если оно уже не так активно, как при засыпании крупы. Потому что комочки могут появиться в тот момент, когда каша уже варится. Также нужно постоянно следить за временем. Время приготовления манной каши примерно 6-8 минут. Старайтесь не оставлять его надолго на плите.

  • Попробуйте взбить манную кашу.

Если вы последуете этому совету, то готовое блюдо выйдет еще более приятным на вкус и обязательно понравится каждому члену семьи, как взрослому, так и совсем маленькому. После того, как каша будет готова, взбейте ее венчиком и добавьте немного масла. Так он приобретет пышность и воздушность, благодаря чему будет таять во рту.

Экспериментируйте с добавками

Не забывайте о натуральных сахаристых добавках.Каша станет еще аппетитнее, если в нее добавить мед, свежие любимые ягоды или кусочки фруктов. Кроме того, с манкой прекрасно сочетаются сухофрукты, орехи и любые виды варенья. Обязательно налейте на тарелку немного масла, ведь оно поможет каше стать нежной и хорошо впитается в организм.

Попробуйте добавить в блюдо немного какао. Для этого в кастрюлю налейте около 700 мл молока, дождитесь закипания, добавьте немного сахара и ванилина, а затем одну столовую ложку какао.Далее, непрерывно помешивая, всыпать в сковороду манную крупу (примерно 150-200 мл, в зависимости от того, какой густоты вы предпочитаете кашу). Затем варить пару минут и оставить на некоторое время под крышкой.

Конечно, далеко не многие могут себе позволить приготовить с утра длинную кашу. Хочется больше лежать в постели, ходить по квартире, раскачиваться и просыпаться. Но эта каша ничем не хуже других утренних ритуалов. Он сливочный, сливочный, каждая крупинка мягкая, но в то же время немного эластичная, что чувствуется, когда кусаешься, если успеваешь поймать зубами.Каша для этого и каша, чтобы не заморачиваться с жевательными движениями.

А как хорошо, если тебе с утра готовят такой завтрак. Еще до пробуждения вы постепенно съедите тарелку рисовой каши, которая кипит радостным утром, маленькой ложкой запейте ее горячим чаем или свежевыжатым соком и медленно проснетесь, удобно устроившись на кухонном стуле. .

Необходимо (на 1-2 порции):
100 г круглозерного риса
500 мл молока
0.5 чайных ложек соли
2 чайные ложки сахара
50 г сливочного масла

Молоко налейте в кастрюлю или половник (берите те, которые объемом не менее 2 литров, иначе придется собирать молоко с плиты). Туда же насыпаем рис, предварительно не ополаскивая, всыпаем соль и сахар.

Поставьте кастрюлю на самый сильный огонь и тушите. Это займет пару минут, поэтому не отходите от плиты, следите за закипанием молока, постоянно помешивая содержимое кастрюли, чтобы молоко не выкипело и рис не прилипал ко дну.

Дайте рису и молоку покипеть в течение 2 минут. Не отходить от плиты, не переставать мешать кашу. Если вдруг молочная пена начинает подниматься слишком высоко и вот-вот выльется на плиту, снимите кастрюлю с плиты на несколько секунд, а затем поставьте ее обратно.

Через пару минут закипания снимите кастрюлю с плиты, перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите температуру варочной панели до минимума, дайте ей остыть в течение минуты.

Верните кастрюлю с кашей в остывшую плиту и теперь, не открывая крышки, варите 30 минут.

В эти 30 минут можно спокойно заниматься своими делами, каша просто томится без вашего участия.

В готовую кашу добавить сливочное масло, перемешать. При подаче можно добавить ягоды, фрукты, а при желании могу добавить сладкое в виде ложки ароматного меда для сладкоежек.

Рисовая каша на молоке (классический рецепт) – одно из самых популярных блюд, приготовление которого не занимает много времени, но нужно внимательно следить за процессом.Его можно сделать тонким, вязким или толстым. Чтобы приготовить вкусную молочную кашу для детей, в блюдо можно добавить изюм, тыкву или пшено.

I-2 = “”> Жидкий или густой?

Какой консистенции рисовой каши в процессе варки на молоке, определяются пропорции крупы и жидкости:

  • Вязкую кашицу готовят из 1 части крупы и 3 частей жидкости. В этом случае желательно разбавить молоко пополам горячей водой.
  • Очень густая каша получается в пропорции крупы и жидкости 1: 2.Но сначала рис желательно отварить в воде до полуготовности, затем воду слить и заменить кипящим молоком. Если вы этого не сделаете, рис просто подгорит.
  • Жидкая рисовая каша на молоке готовится с соотношением крупы к жидкости 1: 4.

Рецепты приготовления

Рисовая каша на молоке не только вкусна, но и полезна для организма. Его польза заключается в большом количестве витаминов группы B, E, PP, а также в таких полезных веществах, как калий, кальций, цинк, селен, медь, железо, животный белок.Одно из преимуществ рисовой каши – полное отсутствие в ней глютена или глютена, которые травмируют полость желудка и могут привести к расстройству желудка или спровоцировать аллергическую реакцию. Также рисовую кашу рекомендуют даже людям, следящим за фигурой. Ведь в 100 граммах блюда содержится всего 75 ккал.

Рисовая каша пользуется спросом во многих странах мира, таких как Япония, Китай и Индия. В этих странах к этому виду каши относятся по-особенному, ведь рисовая крупа является одним из основных продуктов питания и считается традиционным блюдом для больных и выздоравливающих вместе с куриным бульоном.

Подробности приготовления рисовой каши на воде и молоке, в частности, секреты ее правильного приготовления, можно увидеть в наших рецептах с фото, которые все расскажут и покажут пошагово.

Каша классическая на молоке

Каша рисовая с тыквой

Обладая тонким медовым ароматом и легкой тыквенной сладостью, дополненной сливочным вкусом риса в молоке, эту кашу любят все мои домочадцы: с ней завтрак превращается в настоящее лакомство!

  • белый среднезернистый или круглозерный рис 220 г
  • холодная, предпочтительно фильтрованная вода 600 мл
  • пастеризованное молоко 3.2% жирности 700 мл
  • сахарный песок 35-40 г
  • 1 чайная ложка без натурального ванильного сахара или ½ ядра стручка ванили
  • Мякоть тыквенных орехов очищенная 200-220 г (около 250-280 г неочищенных)
  • Сливочное масло для сервировки

Общая информация:

  • Время приготовления: 40-45 минут
  • Порций: 4 порции

Препарат

aligncenter = “” center = “”>

Каша рисовая в духовке в горшочке

Вкусный, полезный завтрак! Но вам придется вставать раньше домашних.По старинному рецепту получается очень вкусная рассыпчатая или вязкая (в зависимости от того, как вам нравится) каша.

Состав

  • Рис 0,5 стакана
  • Молоко 1,5 стакана
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное 15 гр.

Общая информация:

  • Время приготовления: 40-45 минут
  • Порций: 3 порции

Препарат

aligncenter = “” i-4 = “”> Основные принципы

I-5 = “”> Рисовая каша с молоком

Если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своей семьи, то желательно добавить в меню крупы (особенно на завтрак).Предлагаем вам рецепт приготовления простой рисовой каши на молоке.

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Рис – 70 г
  • Вода – 150 г
  • Молоко – 100 г
  • Масло – 20 г
  • Сахар – 10 г
  • Соль по вкусу


Приготовление рисовой каши:

2. Откинуть на дуршлаг или сито. Молоко вскипятить, добавить в кипящее молоко рис и варить 15 минут на умеренном огне.

Узбекский плов готовится в три основных этапа: обжарка масла, приготовление мяса с овощами (такая смесь называется зирвак), закладка риса.Готовить вкусно.

Попробуйте приготовить питательный и простой салат с рисом и вареными креветками для праздника или торжества. Состав: Рис – 2/3 стакана Креветки (очищенные.

В процессе варки, консервирования часто бывает необходимо добавить определенное количество компонентов по рецептуре. В этом случае необходимое количество указывается в граммах ,.

Каша рисовая молочная

Роскошный завтрак – молочно-рисовая каша. Вязкая каша – это густая масса, не растекающаяся по тарелке.Их готовят на воде или молоке, разбавленном водой.

Жидкие крупы готовят из манной крупы, рисовой или гречневой муки на молоке или воде. В этом случае крупу или муку нужно всыпать в кипящее молоко или воду постепенно, небольшой струйкой, тщательно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

Рецептурные продукты для рисовой каши на молоке.

Как варить рисовую молочную кашу:

Тщательно промойте рис в холодной воде.

В кипящее молоко залить рис.

Тщательно перемешать, довести до кипения. Поваренная соль. Сварить молочную рисовую кашу на медленном огне под крышкой до готовности (около 20 минут).

Добавьте масло и сахар по вкусу. Смешивание.

Каша рисовая вязкая на молоке готова. Приятного аппетита!

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис.Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта в отношении обработки персональных данных. СОГЛАСЕН

Товаров (за 1 порцию)
Рис – 50 г Молоко – 100 г Масло сливочное – 5 г Сахар – 5 г Соль – 1 г

Полная смесь для пудинга из органической манной крупы Bauckhof, без глютена 2 x 65 г в Violey

Предложение

Производители SRP :

1,79 евро

100 г = 1,22 евро
Доставка в РФ без налогов
плюс стоимость доставки

Вы экономите 11,7%

Добавить в список просмотра Оцените этот продукт

На складе 41 шт.

Доставка через DHL:
В течение 24 часов

Прибытие в РФ:
Четверг, 14.10.2021 по вторник, 02.11.2021

Более 41 единицы
в настоящее время недоступны.
Дата доставки еще не известна.

В случае оплаты авансовым платежом отправляется после получения платежа.

Приготовление На 2 порции: 0,5 л молока. Добавьте в миску 1 пакетик пудинга из манной крупы (65 г). Смешайте 7 столовых ложек молока с пудингом.Доведите до кипения оставшееся молоко. В горячее молоко положить приготовленный пудинг и варить около 1 минуты при постоянном помешивании. Затем разлейте пудинг в небольшие кастрюли. Наслаждайтесь теплом или холодом.
На 4 порции: на 1 литр молока. Выложите оба пакета пудинга из манной крупы в миску. 14 столовых ложек молока и смешать со смесью для пудинга. Затем продолжайте как 2 порции.

Веганский препарат
На 1 пакетик пудинга из манной крупы (65 г) довести до кипения 450 мл соевого напитка. Подготовка, как указано выше.

Экологический инспекционный орган

Органические продукты марки Bauckhof
сертифицированы инспекционным органом DE-ÖKO-007.
Сельское хозяйство в ЕС / за пределами ЕС

Walmart.com Зал ожидания

“,” tooltipToggleOffText “:” Переведите переключатель в положение “

БЕСПЛАТНАЯ доставка на следующий день”!

“,” tooltipDuration “:” 5 “,” tempUnavailableMessage “:” Скоро вернусь! “,” TempUnavailableTooltipText “:”

Мы прилагаем все усилия, чтобы снова начать работу.

  • Временно приостановлено в связи с высоким спросом.
  • Продолжайте проверять наличие.
“,” hightlightTwoDayDelivery “:” false “,” locationAlwaysElhibited “:” false “,” implicitOptin “:” false “,” highlightTwoDayDelivery “:” false “,” isTwoDayDeliveryTextEnabled “:” true “,” useTestingApi ” “,” ndCookieExpirationTime “:” 30 “},” typeahead “: {” debounceTime “:” 100 “,” isHighlightTypeahead “:” true “,” shouldApplyBiggerFontSizeAndCursorWithPadding “:” true “,” isBackgroundGreyoutEnabled “:” false ” locationApi “: {” locationUrl “:” https: // www.walmart.com/account/api/location”,”hubStorePages”:”home,search,browse”,”enableHubStore”:”false”},”perimeterX”:{“isEnabled”:”true”},”oneApp “: {“drop2”: “true”, “hfdrop2”: “true”, “heartingCacheDuration”: “60000”, “hearting”: “true”}, “feedback”: {“showFeedbackSuccessSnackbar”: “true”, “feedbackSnackbarDuration” : “3000”}, “webWorker”: {“enableGetAll”: “false”, “getAllTtl”: “0″}, “search”: {“searchUrl”: “/ search /”, “enabled”: “false” , “tooltipText”: “

Скажите нам, что вам нужно

“, “tooltipDuration”: 5000, “nudgeTimePeriod”: 10000}}}, “uiConfig”: {“webappPrefix”: “”, “artifactId”: “верхний колонтитул -app “,” applicationVersion “:” 20.0,50 “,” applicationSha “:” 612099747be329c14157c4ba2bb0854d83f811a6 “,” applicationName “:” верхний колонтитул “,” узел “:” 0473854a-68bc-4f75-a363-4217d46d9e04 “,” облако “:” a14 “-wus- oneOpsEnv “:” prod-a “,” profile “:” PROD “,” basePath “:” / globalnav “,” origin “:” https://www.walmart.com “,” apiPath “:” / header- нижний колонтитул / электрод / api “,” loggerUrl “:” / заголовок-нижний колонтитул / электрод / api / logger “,” storeFinderApi “: {” storeFinderUrl “:” / store / ajax / preferred-flyout “},” searchTypeAheadApi “: { “searchTypeAheadUrl”: “/ search / autocomplete / v1 /”, “enableUpdate”: false, “typeaheadApiUrl”: “/ typeahead / v2 / complete”, “taSkipProxy”: false}, “emailSignupApi”: {“emailSignupUrl”: ” / account / electro / account / api / subscribe “},” feedbackApi “: {” fixedFeedbackSubmitUrl “:” / customer-survey / submit “},” logging “: {” logInterval “: 1000,” isLoggingAPIEnabled “: true,” isQuimbyLoggingFetchEnabled “: true,” isLoggingFetchEnabled “: true,” isLoggingCacheStatsEnabled “: true},” env “:” production “},” envInfo “: {” APP_SHA “:” 612099747be329c14157c4ba2bb0 “,0.50-612099 “},” expoCookies “: {}} У нас есть технические проблемы, но мы скоро вернемся. Возвращаться домой

Пудинг из манной крупы – десерт по моим итальянским рецептам

Приготовление основного пудинга: Налейте молоко в кастрюлю и добавьте сахар, масло, соль и ванильный сахар. Доведите молоко с ингредиентами до кипения, добавляя манную муку. Перемешайте венчиком. Когда пудинг из манной крупы закипит, убавьте огонь до минимума и тушите 5 минут, постоянно помешивая венчиком.

Получите рецепты любимых десертов в итальянском стиле. шоколадное бискотти с инжиром на разделочной доске. Бискотти. вид сбоку квадратного ломтика тирамису, показывающий слои божьих пальцев и заварного крема, покрытые шоколадной стружкой. Тирамису.

Как приготовить манный пудинг дома?

Поместите манную крупу в небольшую кастрюлю и смешайте с несколькими столовыми ложками молока до образования однородной пасты. Медленно добавьте оставшееся молоко и ванильный экстракт. Доведите смесь почти до кипения, затем сразу убавьте огонь и тушите несколько минут.Добавьте сахар и продолжайте варить, хорошо помешивая, еще несколько минут.

Какой сахар в немецком пудинге из манной крупы?

Это восхитительное традиционное немецкое десертное блюдо, которое понравится вашим детям! Это сладкий пудинг, который подают с чем угодно, от яблочного пюре до молотой корицы и сахара. Вы можете отрегулировать количество сахара в соответствии с желаемой сладостью. В маленькой кастрюле смешайте молоко и сахар.

Как приготовить манную крупу с молоком и сахаром?

В маленькой кастрюле смешайте молоко и сахар.Поставить на средний огонь и довести до кипения. Молоко имеет свойство закипать, как только оно закипит, так что держитесь с ним! Когда закипит, сразу снимите с огня. Вмешайте манную крупу и верните на конфорку.

Как приготовить манный пудинг для штруделя и шницеля?

Ингредиенты 1 500 мл молока 2 1 столовая ложка сливочного масла 3 1-2 столовые ложки сахарного песка 4 1 щепотка соли 5 70 г манной крупы (мелкой) 6 немного корицы 7 сахарной пудры или тертого шоколада (для посыпки) 8 сливочного масла (коричневого цвета, см. Совет снизу, и растаял под моросящий) Подробнее

Пудинг из манной крупы (Десерты)

Смешайте воду и сахар.Медленно добавьте воду к манной крупе и хорошо перемешайте. Добавьте сыр. Продолжайте помешивать и дайте ему закипеть, убавьте огонь до минимума и оставьте на 5 минут. Снимаем с плиты. Необязательно: в небольшую сковороду добавьте 1 т топленого масла. Добавьте бланшированный миндаль и грецкие орехи.

Ингредиенты Пудинг из немецкой манной крупы. 1/2 литра молока 100 г манной крупы из мягкой пшеницы – сахар Weichweizengriess по вкусу и / или 1 пакет ванильного сахара 1 чайная ложка жидкой ванильной смеси корицы и сахара. Добавляемый фрукт: Вишня (из банки, без косточек) Персики свежие или из банки Клубника (разрезать на кусочки, при необходимости добавить немного сахара, затем добавить в пудинг из манной крупы) Половинки груш (свежие или в банке)

Мои родители довольно часто готовили мне этот десерт.И мне это очень понравилось! Интенсивный миндальный вкус и кусочки миндаля в зернистом сливочном пудинге были для меня просто райским пудингом. В то время пудинг из миндальной манной крупы был дешевым и удобным продуктом. Но однажды они изменили рецепт, и вкус и ощущение во рту полностью изменились.

Смешайте манную крупу с молоком до образования густой пасты. Вылейте оставшееся молоко в кастрюлю, добавьте сахар и красный пищевой краситель (ровно столько, чтобы молоко приобрело красивый розовый цвет). Доведите до кипения, а затем добавьте пасту из манной крупы и ванильную эссенцию.Держите огонь на слабом и осторожно тушите с

.

Для пудинга: варите манную крупу в молоке на слабом или среднем огне, часто помешивая венчиком, в течение примерно 10 минут или пока смесь не станет густой и кремовой. Перед тем, как снять огонь, добавьте сахар, масло, соль и цедру лимона и перемешайте. Выключите огонь, пока смесь еще горячая, по одному вбейте яйца венчиком.

Рецепт торта с пудингом из манной крупы

, 9 апреля 2014 г. – Изучите доску Дюны Аль-Амоуди “Пудинг из манной крупы” на Pinterest.Смотрите больше идей о пудинге из манной крупы, манной крупе, пудинге.

1 · 55 минут · Манная крупа добавляет нужное количество золотистой маслянистой крупной текстуры в этот простой классический рецепт итальянского печенья. Это бискотти не слишком сладкое, и его даже можно подавать к пикантной еде!

Вот я приготовил для вас свой рецепт пудинга из манной крупы. Большинство из нас знает детскую кашу, приготовленную из манной крупы из мягкой пшеницы. Сегодня я хотел бы предложить вам изменить точку зрения. Манную кашу можно приготовить из самых разных злаковых продуктов.Кукурузная манная крупа и гречневая манная крупа предлагают интересные вариации.

Чтобы приготовить пудинг, смешайте первые 3 ингредиента в большой кастрюле на среднем или сильном огне; варить 1 1/2 минуты или пока изюм не взойдет, постоянно помешивая. Вмешайте манную крупу и варите 3 минуты до золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавьте воду, сахарный песок, шафран и кардамон; варить 1 минуту, быстро помешивая, чтобы не было комков.

Lebanese Nights Dessert – трехслойный пудинг. Основа – пудинг из манной крупы, приготовленный из молока и сахара.Его традиционно приправляют водой из цветков розы или апельсина. Апельсин и розовая вода очень популярны в ливанской кухне. Какой из двух вы хотите использовать, действительно зависит от ваших предпочтений.

Торта Семолино

Шаг 1. В средней кастрюле на среднем огне смешайте воду, молоко, сахар и корицу. Довести до кипения и снять с огня. Удалите палочку корицы. Рекламное объявление. Шаг 2. В другой кастрюле растопить масло на среднем огне.

Молоко с щепоткой соли довести до кипения, постепенно всыпать манную крупу и дать набухнуть на слабом огне, помешивая, около 5 минут.Снимите с огня и дайте остыть.

Для манной крупы доведите до кипения молоко, сахар и цедру лимона. Добавить манную крупу, постоянно помешивая, тушить 1–2 минуты. Снимите с огня и добавьте масло. Оставьте на 10 минут.

Взбитый пудинг из манной крупы – это не завтрак, а десерт. Калин – хотя я встречал – и могу приготовить – гораздо более вкусные десерты, я все еще то и дело жажду своих детских блюд. Не думаю, что манная каша широко распространена за пределами региона.

Манная крупа – это основной продукт питания в Нигерии, где ее смешивают с водой и варят, чтобы есть с супами или тушеными блюдами. Кускус, приготовленный из манной крупы, является обычным блюдом в других частях Африки, а также во всем мире. В европейских странах манная крупа также используется для приготовления сладких пудингов, и при варке она может образовывать разновидность каши.

Рецепты итальянского пудинга

Рецепт греческой халвы (пудинг из манной крупы с изюмом) Традиционный рецепт греческой халвы на основе манной крупы часто называют «1: 2: 3: 4», поскольку он требует одну единицу масла, две манной крупы, три сахара и четыре воды.Так просто! Так что, если вы ищете восхитительный десерт без молочных продуктов, масла и яиц, это то, что вам нужно. Продолжить чтение.

4. Пудинг из манной крупы. Этот похожий на кашу пудинг, сделанный из манной крупы, существует еще со времен Римской империи. Обычно его подают с какао-порошком, сахаром, изюмом, корицей, сиропом или фруктами. Несмотря на то, что этот легкий и воздушный десерт готовится путем варки, его также можно запечь с большим количеством манной крупы, чтобы получить консистенцию, похожую на рисовый пудинг.

Этот рецепт выходит за рамки простого пудинга из манной крупы: в него добавлены яблоки для получения непреодолимо аппетитного вкуса.Дети и взрослые будут наслаждаться каждой ложкой этого яблочного пудинга. Домашний яблочный пудинг и пудинги из манной крупы – любимое блюдо зимней погоды, которое является декадентским и легким угощением в любое время года.

22 декабря 2020 г. – Изучите доску Лауры Искаф “Пудинг из манной крупы” на Pinterest. Смотрите еще идеи о рецептах десертов, пудинге из манной крупы, рецептах.

Термин «манная крупа» происходит от итальянского слова «семола», которое происходит от древнего латинского simila, означающего «мука», что само по себе заимствовано из греческого (semidalis), «крупа».Эта мука популярна в северо-западной Европе и Северной Америке как десерт, сваренная с молоком и подслащенная манная каша.

Рецепт пудинга из манной крупы

Layali Lubnan – ливанский десерт, приготовленный из манной крупы и молока в первом слое и молочного крахмала со сливочным сыром во втором слое, покрытый измельченными фисташками и сбрызнутый сахарным сиропом. Это легкий и вкусный десерт с освежающим вкусом. Layali Lubnan также известен как Ливанские ночи. Этот десерт известен своим ароматным запахом розы и цветов апельсина.

Веганский кокосовый мандарин Самали (торт из манной крупы) с веганскими взбитыми сливками Kopiaste. вода, молотый миндаль, мандариновый сок, ванильный сахар, цедра мандарина и еще 13.

Когда манная крупа поджарится, добавьте к ней примерно 1 1/2 стакана воды. Теперь добавьте сахар в указанном выше количестве и хорошо перемешайте. Дайте халве приготовиться на среднем огне. Держите это в промежутке. Когда пудинг начнет загустевать, добавьте в него измельченный кардамон. Теперь добавьте измельченные кешью, изюм и миндаль и перемешайте.

1 1/2 стакана суджи (манной крупы) 1/2 стакана топленого масла. 3/4 стакана смеси кешью (крупно нарезанных) и целого изюма / султана. 3 стакана горячей воды. 1/2 стакана цельного молока. 1/2.

Пудинг из семолины (Халва) Великолепный, зернистый, мягкий пудинг, который тает во рту, обычно готовится с большим количеством топленого или топленого масла, но я вообще не использую его и могу сказать, что он действительно вкусный и менее отвратительный, чем настоящий. Тем не менее, он по-прежнему сливочный, сладкий и ароматный и действительно поражает.

Быстрый и легкий десерт с пудингом из манной крупы

Греческая манная крупа Халва.Греческая манная халва – один из самых вкусных десертов средиземноморской кухни без яиц и молочных продуктов. По сути, это пудинг из манной крупы, обычно приправленный орехами и сухофруктами, пропитанный горячим сиропом и восхитительно приправленный корицей. Еще вкусные рецепты →.

Традиционный рецепт греческой халвы на основе манной крупы часто называют «1: 2: 3: 4», поскольку он требует одну единицу масла, две манной крупы, три сахара и четыре воды. Так просто! Так что, если вы ищете восхитительный десерт без молочных продуктов, масла и яиц, это то, что вам нужно.Продолжить чтение.

Это ни в коем случае не низкокалорийный рецепт. Если у вас нет доступа к топленому маслу, вы можете легко приготовить его самостоятельно или заказать в Интернете. В противном случае просто используйте несоленое сладкосливочное масло. Перед добавлением манной крупы дайте маслу растопиться. Хотя на вкус он не будет таким же. Суджи Халва / Бадами Шира / Рецепт пудинга из манной крупы и миндаля с инжиром

Связанные

Галактобуреко (греческий пудинг из манной крупы, завернутый в филло)

Поделиться – это забота!

Галактобуреко, (пр.gha-lahk-toh-BOO-reh-koh), также пишется как Galaktomboureko, это традиционный греческий десерт, возможно, король сладостей для многих в Греции и тот, который я предпочитаю больше всего.

Это десерт с заварным кремом из манной крупы, запеченный в тесте из филло, а по завершении залитый ароматным сиропом.

Каждый филло пропитан маслом местной овцы и козла или, если вы не можете найти его, можно использовать топленое масло.

В середине – заварной крем из манной крупы, приправленный ванилью и лимоном.

Остальные филлосы укладываются сверху, а когда десерт запекается, сверху добавляется сахарный сироп.

Это один из моих любимых десертов, и если бы я не возражал против калорий, я мог бы есть его на завтрак, обед и ужин и больше ничего не хочу.

В старину в Греции и на Кипре говорили, что ты не достойная хозяйка, если не умеешь делать тонкий филло с нуля.

В настоящее время гораздо проще приготовить галактомбоуреко или другие рецепты из филло, приобретенного в магазине, потому что это намного проще.

Отдельные рулоны

Также можно сделать отдельные, завернутые в рулон.

Чтобы сделать рулеты, разрежьте листы филло посередине, с узкой стороны.

Смажьте филло маслом.

Добавьте примерно две-три ложки сливок на 4–6 см ниже края и сложите одну из сторон поверх крема, затем сложите другую сторону, а затем сложите оставшиеся, чтобы получился рулет.

Поместите их в противень рядом с другим и выпекайте до золотистого цвета.

Наконец добавьте сироп.

Несколько маленьких секретов для создания идеального Галактобуреко

Какое масло мне использовать?

Традиционно галактобуреко готовят из свежего масла овечьего молока, которое придает десерту отчетливый и насыщенный вкус. Смотрите мой рецепт Айви Лемони Галактобуреко.

Однако мы можем использовать сливочное масло из коровьего молока, которое перед употреблением необходимо осветлить.

Причина, по которой мы осветляем масло, заключается в том, что оно может достигать гораздо более высокой температуры дымления, чем обычное масло.

Это основная причина, по которой мы используем его для приготовления пикантных пирогов или десертов, чтобы филлосы не пригорали.

Какой филло мне следует использовать?

В Греции есть много видов филло, но для приготовления десертов мы обычно используем два вида. Один называется «филлокрустас», что означает «хрустящий филло», похожий на «фило-тесто», продаваемый за границей, а другой – «выриту», что буквально означает бейрутский тип, в котором есть яйца, и он тоньше, чем филло-крустас.

В Греции слоеное тесто продается в свежем или замороженном виде. Если вы используете замороженные продукты, не забудьте разморозить их с предыдущего дня в холодильнике.

Phyllo легко сохнет и крошится в жаркую погоду или даже при включенном кондиционировании.

Хотя я работал с филло в диапазоне температур от 35 до 43 градусов Цельсия, я никогда не использовал сверху влажную ткань, что я вижу во многих инструкциях.

Просто накройте его пищевой пленкой или чистым полотенцем.

Любой оставшийся филло нужно снова завернуть в вощеную бумагу, в которую он был первоначально упакован, и положить обратно в упаковку.

Открытый край упаковки следует заклеить липкой лентой или степлером, чтобы снова запаковать ее в вакууме.

При правильной упаковке его можно хранить в холодильнике не менее двух недель.

Любой тип филло, который вы решите использовать, каждый лист должен быть хорошо смазан маслом. Добавление масла в каждую из них предотвратит их прилипание друг к другу, поможет им запекаться, но также добавит аромата десерту.

Наслоение филлосов

Филе необходимо уложить слоями так, чтобы они выступали над формой для выпечки. После добавления начинки их складывают по одной поверх начинки. Таким образом, начинка запечатывается изнутри и не просачивается с боков.

Те части, которые находятся в углах или по бокам формы для выпечки, являются лучшими, потому что на них больше филлосов!

Когда мы закончим добавлять слои сверху, мы слегка надрезаем кусочки, но не доходим до крема.Так будет выходить пар, а при выпекании куски будут легко нарезаться без трещин.

В конце сбрызгиваем сверху несколькими каплями воды. Это необязательно, но это сделает филло более хрустящим.

Примечание: Эти советы применимы при приготовлении любого другого рецепта с использованием магазинных или домашних филло.

Кремовая начинка

Заварной крем, похожий на кондитерский крем, готовится из овечьего или коровьего молока и загущен мелкой манной крупой.Манная крупа придает крему зернистую консистенцию.

Примечание. Из того, что я читал, манная крупа из Северной Америки намного грубее греческой.

В этом случае, если вы не можете найти греческую или другую европейскую манную крупу, вы можете взбить ее в блендере или использовать вместо нее кукурузную муку (крахмал). Текстура может немного отличаться, но все равно очень хорошо.

Крем должен остыть перед нанесением на филлосы, поэтому накройте его пищевой пленкой, чтобы сверху не образовалась корочка.

Ароматизатор

Галактобуреко обычно приправляют ванилью и цедрой лимона.

Сироп

Сначала нужно приготовить сироп, чтобы он успел остыть к тому времени, когда десерт будет готов.

Это очень простой сахарный сироп, приправленный корицей, гвоздикой и цедрой лимона. После пяти минут кипения добавляем сок лимона. Это придаст десерту дополнительный лимонный вкус, но это также необходимо, чтобы сахар больше не кристаллизовался.Вы можете посмотреть видео здесь.

Как только десерт достанется из духовки, мы добавляем сироп, который к тому времени должен быть теплым.

Мы даем ему постоять не менее двух часов, чтобы он впитал сироп, а также крем застыл, прежде чем разрезать его на кусочки.

Подобный рецепт, а также многие другие греческие рецепты включены в мою кулинарную книгу «Мята, корица и цветочная вода, ароматизаторы Кипра, Копиасте», а также в мою электронную кулинарную книгу Том 2.

Состав

Кремовая начинка:
  • 1 литр молока
  • 4 яйца
  • 130 грамм (около стакана сахара)
  • 130 г мелкой крупы
  • ½ чайной ложки ванильной или цитрусовой эссенции или 1 пакет (10 граммов) ванильного сахара с ароматом лимона
  • 1 столовая ложка лимонной цедры
  • 1 столовая ложка сливочного масла (по желанию)
Сироп:
  • 1 ½ стакана сахара
  • 1 стакан воды
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 палочка корицы
  • 3-4 зубчика
  • Цедра 1 лимона
  • 4 столовые ложки лимонного сока

Инструкции

  1. Начните с приготовления сиропа, так как он должен быть холодным или хотя бы чуть теплым, когда выливаете его на запеченную галактобуреко: положите в кастрюлю сахар, воду, цедру лимона и специи.Довести до кипения и тушить 5 минут. Добавьте лимонный сок и снимите с огня.
  2. Масло осветлить.
Приготовьте начинку:
  1. Нагрейте молоко, оставив около полстакана холодного молока для добавления в смесь. В другую кастрюлю добавьте манную крупу, яйца, сахар и холодное молоко и хорошо перемешайте венчиком. Когда молоко станет горячим, влейте смесь, постоянно помешивая. Поставить на огонь и постоянно перемешивать, пока крем не застынет. Добавьте масло и ваниль и перемешайте.Накройте поверхность пищевой пленкой и дайте ей остыть.
Сборка десерта :
  1. Смажьте форму для выпечки (25 x 17,5 см – 10 x 7 дюймов) сливочным маслом. Сложите четыре листа филло, смазывая каждый маслом сливочным маслом, и разместите их поочередно от горизонтального к вертикальному так, чтобы часть листа покрывала стороны формы для запекания.
  2. Добавьте крем, а затем начинайте загибать выступающие края, по одному слою за раз, смазывая их маслом.Смажьте оставшиеся два филло сливочным маслом и сложите их посередине. Добавьте их сверху и обрежьте выступающие филлосы по краю формы для запекания.
  3. Используя кисть, подоткните стороны, чтобы войти внутрь. Последний смазать сливочным маслом и слегка надрезать, пока нож не достигнет уровня крема. Смочите руки водой и сбрызните сверху несколькими каплями. Повторите еще раз.
  4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 170 ° C / 338 ° F в течение примерно 35 минут в течение примерно 45 минут (при выпекании в духовке с принудительной вентиляцией запекайте до 160 ° C / 320 ° F) или до золотистого цвета.
  5. Вынуть галактобуреко из духовки и постепенно ложкой добавлять сироп, чтобы он намочил. Может показаться, что сиропа слишком много, но он скоро впитается.
  6. Дайте полностью остыть перед подачей на стол.
  7. Остатки, необходимо охладить.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 12 Размер порции 1
Количество на порцию Калории 270 Всего жиров 5 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 71 мг Натрий 150 мг Углеводы 49 г Волокно 1 г Сахар 28 г Белки 8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пробовали рецепт? Отметьте меня @ivyliac и используйте хэштег #kopiaste!

Карамелизированная галатопита (два способа)

Галатопита (пр.Gha-lah-TOH-pee-tah) происходит от греческих слов «Gala», что означает молоко, и «Pita», что означает пирог. Это простой молочный пудинг из манной крупы, запеченный в духовке. Традиционный рецепт готовится из овечьего молока, но вы можете приготовить его из любого молока.

Получить рецепт

Лимонный творог Галактобуреко

Изюминка классического греческого десерта Галактобуреко, приготовленного из овечьего масла и лимонного творога.

Получить рецепт

Традиционные пахлавы

Традиционные греческие пахлавы изготавливаются из множества слоев тонких листов «филлокрустас», которые смазаны маслом, с добавлением различных видов орехов и специй между слоями и подслащенных медовым сиропом.

Получить рецепт

Экмек Катаифи

Экмек Катайфи – восхитительный греческий десерт с измельченным филло и орехами, залитый сиропом, покрытый кондитерским кремом и взбитыми сливками.

Продолжить чтение

Галактобуреко в гнездах Кантаифи

Галактобуреко в гнездах кантаифи – это сочетание двух классических греческих рецептов: Галактобуреко, это тесто с пудингом из манной крупы, и Кантаифи, это тесто с ореховой начинкой.

Получить рецепт

ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ

Копиасте и Кали Орекси!

Поделиться – это забота!

Архивы мавы и манной крупы – Blog Central

Информация о Гудзя:

Гуджиа – индийская сладость, которую обычно готовят во время праздничного сезона под названием Холи.Это мягкий и слоеный рецепт гуджиа, приготовленный из кхоя / мава вместе с манной крупой. Обязательно попробуйте рецепт. Эти мягкие и хлопьевидные гуджиа состоят из кхоя или мавы, которые снова состоят из цельного молока.

Для приготовления начинки для гуджи в кхоя или мава затем добавляют жареную или сухую манную крупу, кокосовый порошок (измельченный или измельченный кокосовый орех) и сухие фрукты и слегка обжаривают в чистом топленом масле дези / топленом масле. Гуджиа, приготовленный из чистого топленого масла дези, просто потрясающий.Пока вы готовите начинку для гудзя, все ингредиенты смешиваются и обжариваются на медленном огне с чистым топленым маслом дези или топленым маслом. Это время, когда появляется приятный аромат, когда вы готовите эту смесь чистой мавы и суджи, то есть манной крупы, и это идеальное сочетание, на мой взгляд, как по текстуре, так и по вкусу.

Мягкое и слоеное Gujia

Затем эту смесь охлаждают, пока мы готовим тесто для мягкого и слоеного Gujia. Муку замешивают, добавляя чистое топленое масло или топленое масло, пока она не станет мягкой и гладкой.Затем, придавая тесту форму гуджиа, смесь добавляется в центр раскатанного теста, складывается и формируется с последующим обжариванием во фритюре и гарниром, а затем подается.

Вкус и текстура Гудзя:

Это мягкая и чешуйчатая гудзя, небольшого размера, которую я приготовил, потому что мне лично нравятся небольшие кусочки этого удивительного десерта, слегка хрустящего снаружи и мягкого внутри.

Ингредиентов, из которых изготовлено тесто:

Обычная мука 2 стакана

Чистое топленое масло дези или топленое масло 5 столовых ложек

Соль щепотка или 1/4 чайной ложки

Теплая вода по мере необходимости

Способ приготовления:

В миску возьмите два стакана простой муки I.e maida. Добавьте в него 1/4 чайной ложки соли и перемешайте. Затем постепенно добавьте в него 5 столовых ложек топленого или топленого масла и начните растирать их руками, чтобы перемешать. Постепенно добавляйте теплую воду и замешивайте, пока не образуется мягкое и гладкое тесто. Примечание: Эта смесь дала мне около 30 гудзя небольшого размера.

Смешивание муки и топленого масла путем растирания руками Тесто

Гуджиа Начинка:

Для начинки использовала манку и хойю / мава в равных пропорциях i.е по 1 стакану каждого из них. Соотношение 1: 1. И добавил изюм, кокосовую стружку и порошок кардамона для аромата вместе с сахарной пудрой. Что мне лично нравится в этой смеси, так это ее идеальная текстура и ароматный вкус. Вы также можете добавить тертый свежий кокос вместо порошка. Но что я испытал, так это то, что этот порошок придает ему немного сухую текстуру с приятным ароматом. Примечание: Из этой смеси можно приготовить более 40 гуджи небольшого размера.

Для приготовления начинки для гудзя используются следующие ингредиенты:

Манная крупа 1 чашка (слегка обжаренная в топленом масле)

Кхоя или мава 1 чашка

Сахар для обледенения 1/2 стакана

Кардамон в порошке 1/4 чайной ложки

Кокосовый порошок 1/4 стакана

Топленое масло или топленое масло 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Нагрейте сковороду. Примечание: Не нагревайте слишком сильно, просто прогрейте. Добавьте 1 столовую ложку топленого или топленого масла. Затем добавьте в нее манную крупу и жарьте, помешивая, на слабом огне несколько минут или пока она не станет слегка золотистой. Смешайте с ним 1/4 стакана сухого кокосового порошка. Вы также можете использовать измельченный свежий кокос, если у вас нет дома сухого кокосового порошка. Единственное отличие добавления кокосового порошка в том, что он наверняка немного изменит текстуру начинки и станет немного более ароматным.Теперь, наконец, добавив кхойю, которая сделана из чистого молока и которая тоже сделана в домашних условиях, просто имеет потрясающий вкус. Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом кхоя ниже. Хорошо перемешайте все ингредиенты руками и отложите их для дальнейшего использования, пока мы будем готовить и формировать нашу гудзя.

Обратите внимание: Для этого рецепта я использовал приготовленную дома подслащенную маву, как описано ниже. Если вы используете несладкий мава / кхоя, не забудьте добавить немного сахара, пока готовите начинку для гуджи.

Начинка койя / мава и манная крупа

Формовка теста:

Раскройте подготовленное тесто через 20 минут и возьмите часть теста, чтобы раскатать его. Раскатайте тесто на плоской поверхности или используйте чаклу и белан, то есть валик, сохраняя его средней толщины. Затем с помощью формочки для печенья вырежьте его, выньте кусочки и отложите в сторону. Аналогично сделайте все и отложите в сторону. Вы также можете использовать для его изготовления форму. Но в этом рецепте я показываю, как приготовить его без формы, придав ему идеальный вид.

Раскатайте каждый кусок нарезанного теста еще раз перед заполнением смеси мава и судзи, чтобы отрегулировать толщину. Нанесите воду по бокам, чтобы края приклеились.

Положите примерно 2–3 столовых ложки приготовленной смеси хойя / мава и манной крупы в центр и, щипая с обеих сторон, плотно приклейте края кончиками пальцев.

Слегка скрутите и поверните раскатанное тесто кончиками пальцев, чтобы получился узор.Точно так же поступайте и готовьте все сразу. Положите их на тарелку, чтобы жарить, когда все будет готово.

Этапы формирования теста для приготовления гудзя Формирование гуцзя

Жарка:

Нагрейте сковороду и добавьте достаточно масла, чтобы обжарить во фритюре. Следите за тем, чтобы масло не нагревалось слишком сильно. Когда масло нагреется, медленно бросайте кусочки по одному и обжаривайте на медленном огне. Во время жарки переверните 2–3 раза. Постепенно они надуваются. Как только вы увидите, что цвет изменился на слегка золотистый, слейте излишки масла и удалите их.Дайте им остыть, можно украсить сушеными орехами и подавать.

Гудзя готово к жарке Обслуживайте Гудзя в любое время

Mawa gujiya обычно подают в чистом виде, после охлаждения храните их в герметичной коробке, и они остаются хорошо в течение нескольких дней.

Гудзя обслуживает

Общее время приготовления:

Для замеса теста 35 минут

Прокатка и формовка 40 минут

Начинка: 30 минут

Общее время: 1 час 45 минут

Как приготовить кхою или маву в домашних условиях?

В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и дайте ему закипеть на слабом или среднем огне, пока оно не уменьшится в объеме.Я должен сказать, что это медленный и трудоемкий процесс. Так что всякий раз, когда вы планируете приготовить этот рецепт, попробуйте его в свободное время. Давая ему покипеть на медленном огне в течение более длительного периода времени, кхоя становится идеальной, чтобы ее можно было использовать для любого сладкого десерта, который вы хотели бы попробовать дома.

При непрерывном перемешивании никогда не прилипнет ко дну. Сковорода для приготовления койи должна быть толстодонной или индийской кадай. Это сделано для того, чтобы молоко не подгорело и не подрумянилось снизу.

Качество молока:

Молоко должно быть свежим и жирным, то есть цельным. Цельное молоко дает лучшие результаты. Из 1,25 л молока получилось 250 г хойи. В зависимости от качества и жирности урожайность хойи может быть меньше или больше. Вы даже можете приготовить хойю из 1 до 2 литров молока. Эта кхоя или мава хранится в течение 3-4 дней в холодильнике или в морозильной камере, вы можете хранить от 6 до 8 дней. Самоделка, по моему мнению, всегда вкуснее и лучше, чем покупать в магазинах.

Приготовление хоя:

Пока вы кипятите и тушите молоко, соскребите твердые частицы молока с боков и добавьте в молоко. По мере кипячения на медленном огне молоко будет продолжать уменьшаться и густеть. Продолжайте варить и помешивать, пока молоко не уменьшится больше всего и из-за его густоты на нем не появятся плотные пузырьки. Это тот момент, когда вам нужно перестать продолжать нагревать.

Прямо в этот момент, прежде чем выключить огонь, добавьте в него немного сахара (по мере необходимости), если вы хотите подслащенную маву или кхойю для своего рецепта.Или вы можете оставить его без сладкого.

Примечание: ближе к концу, когда молоко сильно уменьшилось, постоянно помешивайте. Если вы этого не сделаете, разбавленное молоко станет коричневым или поджарится. Лопаткой соскребите твердые частицы молока с боков и добавьте их в миску. Накройте миску и дайте хойе остыть при комнатной температуре. Затем вы можете поставить его в холодильник.

Наконец, как только хойя будет приготовлена, дайте ей остыть и охладите в течение некоторого времени перед использованием. При использовании для гуджи нагрейте их в топленом масле примерно по 1 столовой ложке на 1 стакан кхоя или мавы на слабом огне, постоянно помешивая.Мава начинают крошиться и слегка меняют цвет до розоватого или золотисто-коричневого.

Кхоя или мава

Посмотрите полное видео рецепта

Gujia рецепт полное видео смотреть Найдите вегетарианские рецепты здесь

Как отмерить и приготовить идеальные порции макарон

Ни для кого не секрет, что макаронные изделия, несомненно, восхитительны. Также не секрет, что приготовление нужного количества макарон может оказаться на удивление сложной задачей.

Просто взглянуть на «идеальную» порцию вкусного ужина на одного, двоих или четверых не всегда работает, и часто нарушается соотношение соуса и пасты, или остается абсурдное количество оставшейся лапши.

Так что же делать домашнему повару?

Как приготовить идеальное количество макарон:
1. Вылейте столько, сколько вы думаете, что вам нужно
2. Неправильно

– Mitten d’Amour (@MittenDAmour) 23 мая 2013 г.

Развлекаетесь ли вы с такое блюдо, как ригатони с кукурузой и острой колбасой, или простой обед, такой как cacio e pepe Джады ДиЛаурентис, в конце этого итальянского туннеля есть свет и множество простых способов точно определить, сколько макарон у вас получится после купания. подсоленная вода.

Эми Брандвейн, владелица и шеф-повар ресторана Centrolina в Вашингтоне, округ Колумбия, и финалист премии Фонда Джеймса Берда, поделилась простыми шагами, которые помогут положить конец неидеальным порциям пасты. Вот как приготовить блюдо одобренного для ресторана размера каждый раз, когда вы надеваете шляпу сицилийского шеф-повара.

Lance Booth / СЕГОДНЯ

1. Не просто выгружайте всю коробку.

Хотя есть приятное чувство опорожнения целой коробки сушеных макарон в кастрюлю с кипящей водой, если вы не кормите тонну людей, маловероятно, что вам понадобится так много в одной порции.Если вы хотите быть уверены, что каждый из ваших гостей ест одинаковое количество, просто возьмите мерный стакан, чтобы точно знать, сколько вы зарабатываете. Брандвайн говорит, что большинство коробок сушеных макарон имеют вес около 1 фунта и предлагают четыре большие индивидуальные порции.

2. Для порционирования сушеных макарон используйте мерный стакан.

Макаронные изделия из манной крупы могут увеличиваться вдвое при приготовлении, поэтому измеряйте соответственно. Например, при приготовлении пенне из манной крупы Barilla рекомендует отмерить 2/3 стакана сушеных макарон на 1 1/4 стакана приготовленных макарон; если вы готовите ротини, используйте 1/2 стакана сушеных макарон на 1 стакан.Одна порция приготовленных макарон обычно составляет от 1 до 1 1/2 стакана, но имейте в виду, что вы, скорее всего, дополните свое блюдо соусом и другими добавками, такими как овощи или белки.

Чтобы определить, сколько чашек нужно отмерить, домашние повара могут использовать удобную таблицу Barilla.

3. Когда дело доходит до длинной лапши, доверяйте ее ощущениям.

Brandwein рекомендует измерять каждую коробку длинной лапши на четыре равные части, чтобы получить размер порции от 1 до 1 1/2 чашки приготовленных макарон.Однако, если вы действительно хотите быть конкретным, Барилла говорит, что большая часть длинной лапши, от волос ангела до фетучини, должна иметь размер 2 1/4 дюйма вокруг, чтобы соответствовать одной чашке приготовленной пасты. Так что достаньте ленточные рулетки, ребята!

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

4. Паста из цельной пшеницы и без глютена набухает не так сильно, как манная крупа.

При добавлении в подсоленную воду обычные макароны из белой муки становятся примерно в два раза больше, чем высушенные. Однако цельнозерновые и безглютеновые версии не впитывают столько воды и остаются немного более точными по размеру, поэтому вы можете точнее отмерить желаемое количество готовой продукции.Так что, если вы хотите одну чашку вареной пасты из цельнозерновой муки, отмерьте около 3/4 чашки сухой пасты и, возможно, немного больше.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *