Сладкий пирог из лаваша: Быстрый пирог из лаваша с яблоками к чаю рецепт с фото и видео

Содержание

Быстрый пирог из лаваша с яблоками к чаю рецепт с фото и видео

Быстрый пирог из лаваша с яблоками к чаю

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Яблоки нарезать тонкими дольками;
2. Разогреть сковороду с маслом;
3. Добавить сахар, помешивать пару минут;
4. Добавить яблоки, помешивать 5 минут;
5. Форму смазать маслом;
6. Лаваш порвать на кусочки и выложить кусочки лаваша в форму. В зависимости от размеров формы и насколько толстым вы хотите получить слой “теста”, лаваша может уйти чуть больше или меньше – ориентируйтесь по своим предпочтениям;
7. Выложить начинку;
8. Снова выложить кусочки лаваша;
9. Яйца, сметану, пудру и ванильный сахар перемешать до однородной массы;
10. Залить этой массой пирог;
11. Печь в духовке, разогретой до 180 градусов, 10 минут.
Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
Сметана – 210 ккал/100г
Яблоки – 47 ккал/100г
Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
Сахар-песок – 398 ккал/100г
Сахар – 398 ккал/100г
Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
Масло топленое – 869 ккал/100г
Лаваш армянский – 236 ккал/100г
Лаваш – 277 ккал/100г
Сахарная пудра – 374 ккал/100г
Ванильный сахар – 379 ккал/100г
Куриное яйцо – 157 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Яблоки, Сахар, Сливочное масло, Куриные яйца, Сметана, Сахарная пудра, Ванильный сахар

Пирог из лаваша с яблоками (сладкий)

Мука и различные крупы

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Мука картофельная	200	16	4
Мука пшеничная	175	15	4
Крупа манная	200	16	4
Крупа гречневая	210	20	5
Крупа перловая	230	25	6
Крупа пшеничная	225	20	5
Крупа пшенная	225	20	5
Крупа ячневая	225	20	5
Крупа овсяная	170	18	5
Крупа кукурузная	180	20	6
Крупа толокно	140	20	6
Овсяные хлопья — геркулес	90	12	3
Рис	230	20	5
Горох	230	20	5
Фасоль	230	20	—
Чечевица	210	—	—

Молочные продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сливки	250	20	5
Молоко	250	20	5
Творог	250	20	7
Кефир, ряженка	250	18	5
Сметана	260	25	11
Молоко сгущенное	300	30	12
Молоко сухое	120	20	10
Масло топлёное	230	20	5
Маргарин растопленный	230	15	4
Масло сливочное	—	60	30

Овощи и врукты

Наименование продукта	Мелкий размер (гр)	Средний размер (гр)	Больший размер (гр)
Морковь	25	80	140
Луковица	30	70	110
Помидор	50	80	150
Картофельный клубень	40	90	140
Перец болгарский	—	100	—
Перец чили, свежий	15	25	36
Чеснок, долька	4	6	8
Огурец свежий	30	100	150
Огурец солёный	25	90	140
Огурец малосольный	25	90	140
Баклажан	—	200	—
Кабачок	—	250	—
Свекла столовая	80	200	350
Капуста белокочанная (кочан)	400	2000	3000
Капуста цветная (Брокколи)	350	750	1500
Яблоко	40	80	130
Груша	40	80	130
Лимон	45-50	100	180
Яйцо куриное	40	60	75

Ягоды

Наименование продукта	Стакан (гр)
Клубника	120
Вишня, черешня	130
Малина	145
Крыжовник	165
Смородина черная	125
Смородина красная	140
Шелковица	155
Брусника	110
Голубика	160
Ежевика	150
Клюква	115
Черника	160
Шиповник сушеный	150

Сыпучие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Макароны мелкие (вермишель)	230	—	—
Сахар-песок	220	20	5
Сахарная пудра	190	25	10
Сода питьевая	—	28	12
Сухари молотые, панировочные	130	12	3
Яичный порошок	100	25	10
Соль	320	25	8
Желатин (порошок)	—	15	5
Лимонная кислота	—	25	8
Какао-порошок	—	15	5
Кофе молотый	—	20	7
Кофе растворимый	—	6	2
Изюм	165	25	—
Яблоки сушенные	70	—	—
Мак	155	15	4

Специи

Наименование продукта	Чайная ложка (гр)
Перец красный, молотый	2
Перец черный, молотый	5
Перец черный, горошек	6
Перец душистый, горошек	5
Горчица, порошок	3
Корица, молотая	8
Гвоздика, молотая	3
Гвоздика, целая	4

Жидкие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сок фруктовый или овощной	200	20	5
Уксус	200	20	5
Вино столовое	200	20	5
Ликер	200	20	7
Масло растительное	180	18	5
Жир животный (топленое сало)	205	20	8
Белки яичные	9 шт.	—	—
Желтки яичные	10 шт.	—	—
Яйца целые, без скорлупы	4 шт.	—	—
Мед	280	28	7
Варенье	—	45	20
Повидло	—	36	12
Джем	—	40	15
Пюре из свежих ягод	290	50	17
Томатная паста	210	28	9
Томатный соус	180	25	8

Орехи

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Арахис очищенный	140	25	8
Миндаль	130	30	10
Кедровые орешки	110	10	4
Мука пшеничная	140	15	4
Фундук	130	30	10
Орехи грецкие, толченые	90	20	7

Лаваш с пряностями и вишней

Пирожные

Опубликовано lenkagengel on 24 июля 2020 г. 24 июля 2020 г.

Это торт моего детства – и он навевает воспоминания о праздновании дней рождения и именин в кругу семьи за столом. Чаще всего с этим самым тортом.

Традиционно вместо лаваша мы используем печенье «божьи пальчики», но в последнее время я много экспериментировала с моим самым любимым в последнее время печеньем – лавашем. Лаваш — удивительно универсальный пресный хлеб родом из Армении и Ирана. Лаваш отлично подходит как к сладким, так и к соленым блюдам, а также, как я выяснил, к десертам.

Не забудьте взять простой лаваш для этого рецепта или в любое время, когда вы готовите лаваш сладким способом.

Что мне особенно нравится в этом рецепте, так это сочетание вкусов и экзотических ноток специй. Я смешал свою кислую вишню с пряным джемом Cherry Chai Jam от Brins, и вкус был невероятным — специй в джеме придают красивый оттенок насыщенным, но простым ингредиентам, таким как густые сливки или терпкие вишни.

Этот торт – идеальное сочетание для жарких летних дней – не слишком сладкий, терпкий и ароматный с ноткой солености от традиционного лаваша. Для меня совершенство на тарелке.

Торт готовится в течение получаса и должен быть охлажден в холодильнике

– в идеале на ночь или хотя бы на пару часов. Лаваш хорошо пропитает сметаной и вишневой заправкой. Вкусный.

Примечание: лаваш нужно нарезать на прямоугольники размером с форму для выпечки – моя форма для хлеба была 10 дюймов в длину, поэтому я нарезала свой хлеб на 10 дюймовые прямоугольники. Если вам не удалось достать лаваш (хлеб легко купить в большинстве продуктовых магазинов), смело берите невкусное печенье или бисквиты – и то, и другое будет очень вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ
(для формы для выпечки/десерта размером 5″x10″)

Лаваш простой – 6 прямоугольных ломтиков размера 5 x 10 дюймов (или размером с форму для выпечки хлеба)

300 г/ 10,5 унции Сметана

100 г/ 3,5 унции Густые сливки

50 г/ 1,8 унции Сгущенное молоко (или мед)

50 г/ 1,8 унции Джем из вишневого чая

200 г/ 7 унций Вишня (замороженная или свежая)

10 г/ 2 чайные ложки Кукурузный крахмал

Какао-порошок

МЕТОД

Начните со сливок. Взбейте вместе 300 г сметаны, 100 г густых сливок и 50 г сгущенного молока (или меда) ручным венчиком или венчиком, прикрепленным к стационарному миксеру, пока не получите красивые и густые сливки (не перемешайте ). Поместите в холодильник до готовности к использованию
Готовьте 200 г вишни в небольшой кастрюле в течение 5-8 минут или пока они не начнут кипеть. После закипания добавить 10 г кукурузного крахмала растворить в столовой ложке воды при постоянном перемешивании, пока смесь не загустеет. Теперь снимите с огня и смешайте с 50 г вишневого чая и отложите в сторону
Приготовить слоев лаваша (их будет легче раскатать, если немного подогреть в микроволновке/духовке). Разложите теплые вишни между 6 слоями лаваша и плотно сверните каждый лист. Застелите форму для выпечки/десерта пергаментной бумагой или полиэтиленовой пленкой, чтобы пирог можно было вынуть из формы после охлаждения. Положите 3 рулета лаваша рядом друг с другом, чтобы заполнить дно формы. Сверху намажьте обильным количеством крема и чередуйте слои лаваша и крема, заканчивая кремом. Посыпьте небольшим количеством какао-порошка и оставьте в холодильнике на ночь или столько, сколько сможете сопротивляться 🙂 Съешьте в течение 3 дней

Добру Чуть,
Ленка

Нравится:

Нравится Загрузка…

рецептов закусок из лаваша. Закусочный лаваш. Быстрые рецепты: сладкий лаваш

Наверное, нет более вкусной и простой в приготовлении закуски, чем лаваш с простой начинкой. Необязательно готовить лаваш самостоятельно, достаточно заранее купить в магазине пресные лепешки, и тогда можно будет придумать любую начинку: копченый сыр или соевый тофу, овощи, жареные грибы, шпинат или другое зелень, чечевица или фасоль, маринованные или маринованные овощи, а можно попробовать совместить все вышеперечисленное вместе.

С начинкой, конечно, может быть совсем по-другому. А вот лаваш лучше всего выбирать армянский или грузинский, пресный, который готовится без дрожжей. Что касается соуса, то и майонеза, и сметаны, и томатного соуса, главное, чтобы они не были водянистыми, чтобы не размочить тонкий лаваш. Каждый слой лаваша лучше обильно смазать заправкой, чтобы закусочный «пирожок» получился сочным.

Кроме всего прочего, я периодически беру с собой на работу такую закуску из лаваша и кладу ее мужу на работу, предварительно разделив пополам.

Ингредиенты, которые потребуются:

3-4 армянских лаваша,
пучок укропа,
180 г шампиньонов,
300 г твердого сыра (можно использовать любой сыр),
майонез для смазывания лаваша (можно заменить сметаной).

Но сегодня наша горячая закуска будет выглядеть более нарядно и празднично, ведь мы будем выкладывать армянские лепешки в виде пирога!

Лаваш с грибами и сыром в духовке

Грибы обжарить 10 минут на разогретой сковороде с оливковым или растительным маслом(я делала это накануне вечером).

Мелко нарежьте зелень. Кроме укропа можно использовать и петрушку, а кто любит – кинзу.

Сыр натереть на крупной терке.

Из лаваша вырезаем круги одинакового размера, используя для этого обычную тарелку или блюдце.

Возьмем один лаваш, разложим и смажем майонезом, не слишком много.

Равномерно выложите предварительно нарезанную зелень.

Сверху выложить второй лаваш и также смазать его майонезом. Выложить жареные грибы.

Третий лаваш выложим поверх первых двух и тоже промажем майонезом, прикроем сыром.

Повторяйте все слои, пока не закончится лаваш. верхний слой лучше сделать из лаваша с сыром.

Перед тем, как подать закуску из лаваша на стол, отправьте ее в духовку на 3-5 минут, чтобы сыр полностью расплавился.

Приятного аппетита!

нежнейший закусочный пирог из лаваша – это очень необычное и оригинальное блюдо. На его подготовку вы потратите не более 30 минут своего времени, да и финансовые затраты также минимальны.

Нежная и легкая закуска: идеально подходит как для завтрака, так и для ужина. Тонкие лепешки из лаваша слегка пропитываются сочной начинкой, но не провисают. Куриная начинка придает блюду изумительный вкус и аромат. Тертый сыр делает закуску еще более пикантной и интересной.

Состав продуктов

6 кружков тонкого лаваша;
250 г отварной куриной грудки;
200 грамм твердого сыра;
200 г густой сметаны;
100 г томатной пасты или томатного соуса;
одна головка лука репчатого;
два зубчика чеснока;
одна столовая ложка сладкой паприки;
одна чайная ложка черного молотого перца;
одна чайная ложка соли;
– для жарки.

Нежнейшая закуска из лаваша: пошаговый процесс приготовления

Приготовление начинаем с начинки. Одну большую головку лука очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
Два очищенных зубчика чеснока мелко нарезать ножом.
Предварительно сваренное филе куриной грудки остудить в бульоне, а затем нарезать на кусочки среднего размера.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Ставим на плиту сковороду, наливаем в нее столько растительного масла, чтобы было покрыто дно.
В хорошо разогретое масло выложить лук, обжарить до прозрачности, перемешать.
Добавить измельченный чеснок, обжарить 1-2 минуты.
Затем нанести на лук томатную пасту, перемешать. Продолжаем тушить еще две минуты.
Все посолить, добавить черный молотый перец и красную молотую паприку.
Еще раз перемешать, намазать густой сметаной, тушить одну-две минуты.
После этого отправляем куриное мясо на сковороду, обжариваем 2-3 минуты и выключаем плиту.
Разъемную форму смазываем растительным маслом, кладем первый круг лаваша, смазываем его куриной начинкой и посыпаем твердым сыром.
Совет. Тонкий лаваш можно легко и просто приготовить дома, если воспользоваться рецептом с нашего сайта.
Повторяйте все манипуляции, пока не закончатся ингредиенты. Смажьте последний лист лаваша растительным маслом.
Форму с закусочным пирогом отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
С готового коржа снять кольцо, посыпать петрушкой. Нарезать на кусочки и подавать.

Если хочется накормить семью чем-нибудь вкусненьким, но нет времени стоять у плиты, то этот рецепт придет на помощь. Приглашаем всех, кто любит недорогие и простые в приготовлении блюда на наш сайт.

Торт из лаваша – это непревзойденный классический рецепт “Наполеон”, а благодаря тонким слоям лаваша он получается хорошо пропитанным, незабываемо вкусным, а главное, быстрым в приготовлении. Лаваш для «Наполеона» можно приготовить дома, а можно купить в магазине, на ваше усмотрение.

Чтобы вам было понятнее и проще готовить, приступаем к пошаговому приготовлению с фото «Наполеона» из лаваша без выпечки.

Ингредиенты для торта «Наполеон»

3 упаковки тонкого лаваша
1 литр молока
3 яйца
250 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
30 г крахмала
60 г муки
200 г сливочного масла

Этот торт готовится из подсушенного лаваша, что делает его очень вкусным.
Пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 1

Берем наш лаваш, и разрезаем каждый лист на три части. Получается 18 листов.

Шаг 2

Разогреваем духовку до температуры 200 градусов, и подсушиваем каждый лист лаваша около двух минут. Процедура сушки займет у вас не более двадцати минут.

Шаг 3

Листы лаваша высушиваются, и пока они остывают, приступаем к приготовлению заварного крема для нашего торта.

В заварной крем можно добавить как сливочное масло, так и вареную сгущенку, это придаст заварному крему более насыщенный вкус.

Этап 4

Молоко налить в кастрюлю, добавить 125 г сахара, поставить на плиту и довести до очень горячего состояния, но не до кипения.

Шаг 5

Взбивайте яйца с оставшимся сахаром в течение одной минуты, пока они не станут пышными.

Шаг 6

В яичную массу добавить крахмал с мукой, ванильный сахар, дважды влить по две ложечки молока, не переставая помешивать.

Шаг 7

Влейте яично-мучную смесь в оставшееся молоко, затем поставьте на средний огонь, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Сваренный крем снимаем с плиты, и продолжаем помешивать еще несколько минут (одну, две минуты)

Чтобы будущий крем не успел подгореть, старайтесь размешивать как можно быстрее, особенно по дну кастрюли

Шаг 8

Накройте готовый крем пищевой пленкой и дайте полностью остыть до комнатной температуры.

Шаг 9

Взбить размягченное сливочное масло. Твердое масло можно размягчить в микроволновой печи или на плите.

Шаг 10

Частично добавить весь заварной крем в масло, не забывая помешивать.

Чтобы крем не был жидким, его необходимо добавлять в масло охлажденным, комнатной температуры.

Шаг 11

Крем готов. Переходим к промазыванию наших готовых, предварительно подсушенных коржей. Равномерно распределите небольшое количество крема, слегка прижимая каждый корж.

Не забудьте оставить пару коржей для обсыпки торта, также подойдут измельченные орехи,

Шаг 12

Через полчаса намазанные коржи немного осядут, но для того, чтобы корж был выше, его нужно через два часа после пропитки разрезать пополам, и положить поверх каждого другой, дайте ему еще немного времени, чтобы впитаться немного.

Видео с пошаговым приготовлением торта Наполеон из лаваша

Наша сегодняшняя подборка рецептов посвящается всем сладкоежкам, а особенно тем из них, кто не любит слишком долго стоять у плиты. Сладкий лаваш получается необычайно быстрым и вкусным, ведь, по сути, он ничем не уступает классическому Наполеону с заварным или банановым кремом. Для приготовления вам понадобятся самые простые продукты, а собрать торт целиком сможет даже начинающий кулинар, и даже более опытные хозяйки!

Почему из лаваша получается хороший “Наполеон”, ведь коржи для этого торта готовятся совсем не так, как бездрожжевые? Дело в тонкости “лепешек”. У нас и для классического торта приходится раскатывать чем тоньше, тем лучше, а здесь они уже готовы.

А при пропитке свежее, нейтральное на вкус тесто становится сладким и сочным.

Запаситесь круглым лавашом заранее. Их должно быть не менее 9, чтобы торт получился достаточно высоким, а можно взять и 12. Лепешки выбираем круглые или прямоугольные классические тонкие лаваши. В последнем случае вам нужно будет разрезать большие листы на 2 или даже 3 части.

Помните, что чем тоньше лаваш, тем больше слоев должно быть в торте.

Итак, приступим к приготовлению вкуснейшего десерта из лаваша и сгущенки по самому простому рецепту.

Быстрые рецепты: сладкий пирог из лаваша

Ингредиенты

Лаваш тонкий – 10 шт. + –
Сгущенное молоко – 1 банка + –
– 200 г + –

Приготовление торта со сгущенкой

Помним, что нарезаем большие лаваши и их должно быть ровно 9коржи, а десятая пойдет на посыпку. Если мы используем круглые лаваши просто так. Если листы прямоугольные, следите за тем, чтобы они были точно одинакового размера.

Чтобы торт был неотличим от классического «Наполеона», импровизированные коржи необходимо подсушить на сковороде без масла в духовке или на плите. Без этого они станут «резиновыми» при пропитке.

В разогретой до 200°С духовке держим их буквально 2-3 минуты и достаем. Сложите друг на друга. Последний, десятый корж можно подержать чуть дольше, чтобы он легко порвался.

Теперь, пока лаваши остывают, приготовим крем.

Размягченное сливочное масло со сгущенкой смешать миксером на низкой скорости.
Постепенно количество оборотов можно увеличивать, но не слишком сильно, чтобы не разбивать масло на фракции – в этом случае крем будет испорчен.

Как собрать торт со сгущенкой и лавашом

Теперь приступим к сборке торта!

Промазываем каждый корж и аккуратно укладываем коржи один на другой. Перед тем, как начать промазывать каждый слой сгущенкой, прижимаем сухой лаваш к стопке, чтобы слегка утрамбовать ее.

Торт оставляем отдыхать, а сами беремся за посыпку. Раскатываем скалкой или измельчаем ножом сухой последний лаваш, стараясь, чтобы крошка была совсем мелкой, так десерт будет выглядеть аккуратнее. Посыпьте их сначала сверху, затем с помощью широкого ножа для бисера.

Лаваш с кремом из сгущенки оставляем пропитываться на 1-1,5 часа, сначала при комнатной температуре, затем ставим в холодильник на 3-5 часов, а лучше всего на ночь. В этом случае десерт получится очень сочным и вкусным. Приятного аппетита!

Советы повара
Если кажется, что крема оказалось мало и его может не хватить на все коржи, стоит приготовить пропитку. Для этого хорошо смешать ½ стакана теплого молока с 1 ст. Сахара. Поливаем каждый корж таким сладким молочным сиропом перед тем, как смазать его кремом, которого в этом случае уйдет гораздо меньше.

Теперь, когда с простым рецептом все понятно, можно усложнить задачу, приготовив заварной крем для сладкого лаваша. С ним вкус станет классическим, ведь именно такой крем использовали для Наполеона наши мамы и бабушки.

Лаваш с заварным кремом

Готовим лаваш, как описано в предыдущем рецепте. Берем по желанию 10 или 12 штук. Пока подсушенные коржи остывают, приготовьте крем.

Можно сделать с маслом или без, на ваше усмотрение. В первом случае он будет более нежным, во втором – менее калорийным.

Приготовление крема для лаваша

Разбиваем 4 яйца и всыпаем 200 г сахара. Все взбиваем до пышной пены.
Теперь добавьте на кончике ножа 40 г (2 столовые ложки с горкой) муки с ванилином.
Тонкой струйкой влить 450 мл молока и перемешать миксером до однородности.
Полученную смесь ставим на небольшой огонь и варим при непрерывном помешивании до загустения. Консистенцию легко варьировать по своему желанию, просто выдерживая крем на плите чуть больше или чуть меньше.
Снять с огня, остудить (для ускорения процесса можно поставить кастрюльку в воду).

В принципе, на этом этапе можно остановиться и использовать крем просто так. А можно, порубив на кусочки 200 г сливочного масла, аккуратно взбить его с получившимся заварным кремом. При этом особенно важно, чтобы смесь полностью остыла, иначе масло начнет таять, а крем будет испорчен.

Крем можно приготовить из шоколада, молочного или горького, а также из бананов с грецкими орехами – все это кардинально изменит вкус десерта, поэтому выбираем свой вариант и экспериментируем с домашней сладостью.

Обмазываем коржи и украшаем торт крошками, тертым шоколадом или свежими фруктами. Приятного аппетита!

Как видите сладкая лепешка из лаваша готовится очень быстро и просто! Побалуйте себя и своих близких! Приятного аппетита!

Этот закусочный пирог готовится очень легко и просто. Лепешки из лаваша слегка пропитываются от сметаны и грибного сока, но не скисают. Грибная начинка с сыром придает блюду великолепный вкус и аромат. Смазывать коржи сметаной не обязательно, но мои домочадцы любят, чтобы закуска буквально таила во рту.