описание сорта, лучшие с белой, желтой и розовой мякотью
Розовые сорта картофеля пользуются широкой популярностью среди огородников. Весомым преимуществом овощной культуры с розовой кожурой считается наличие нежного вкуса и красивый внешний вид клубней. Розовые сорта используются для приготовления жареного или вареного картофеля, а также картошки фри. Представленная ниже информация позволяет выбрать подходящую разновидность, которая порадует не только внешним видом клубней, но еще увесистым урожаем и приятными вкусовыми характеристиками.
Содержание
Красные сорта картофеля с белой мякотью
Как называются сорта красного картофеля, которые наделены от природы отменным вкусом? На самом деле существует большое количество разновидностей красного картофеля. Поэтому отечественные садоводы имеют достаточно широкий выбор. Ниже можно ознакомиться с наиболее урожайными красными сортами картофеля, прочитать описание сорта, выбрать понравившиеся для выращивания.
Жуковский ранний
Ранний сорт картофеля с красной кожурой отличается приятными вкусовыми характеристиками плодов.
Кожица клубней окрашена в розовые либо красные тона. Под ней можно обнаружить белую или желтую мякоть.
Вкус круглой картошки сладковатый и очень нежный. Картошка идеально подходит для приготовления овощного пюре или картофеля фри.
Розовая разновидность клубней
Если соблюдать все рекомендации относительно условий хранения, то сохранять урожай можно до 8-10 месяцев. Потери вкусовых качеств и полезных свойств при этом не наблюдается.
Важно! Данный ранний сорт овощной культуры не подвержен парше и воздействию нематодов.
Если соблюдать рекомендуемый режим увлажнения грунта, можно высаживать корнеплоды в бедные почвы и собирать при этом увесистый урожай.
К основным характеристикам раннего Жуковского стоит отнести:
- наличие сладковатого привкуса;
- высокий уровень урожайности;
- формирование соцветий, окрашенных в фиолетово-красную палитру;
- большое количество побегов;
- возможность приготовления вкусных чипсов из клубней.
Обратите внимание! С каждого гектара можно собрать около 450-600 ц картофеля Ранний Жуковский.
Красная картошка: сорт Рокко
Кожица клубней сорта Рокко окрашена в красноватый оттенок. Тип созревания культуры — средне-ранний.
При теплой температуре картошка быстро прорастает, поэтому успешно хранить ее можно лишь с октября до апреля. Высаживать корнеплоды рекомендуется в хорошо прогретую солнечными лучами землю.
Предварительно следует внести удобрения в грунт. Сорт Рокко устойчиво переносит инфекционные заболевания. При выращивании овощной культуры важно своевременно увлажнять грунт.
К весомым преимуществам картофеля Рокко можно отнести:
- приятные вкусовые характеристики;
- правильную овальную форму корнеплодов;
- неприхотливость к климатическим условиям;
- устойчивость к инфекционным недугам.
С каждого гектара можно собрать до 390-400 ц урожая Рокко.
Обратите внимание! Красный картофель с белой мякотью, сорта которого описаны ниже, можно выращивать в любых климатических условиях.
Алёна
Ранняя разновидность овощной культуры, которая отличается высоким уровнем урожайности. Алена устойчиво переносит затяжной засушливый период. Корнеплоды пригодны к механизированной технологии возделывания.
Сорт розовой картошки устойчиво переносит воздействие нематодов и не подвержен такому заболеванию, как картофельный рак. Главным недостатком разновидности овощной культуры Алена считается восприимчивость к фитофторозу.
Клубни не темнеют после чистки кожицы. Их можно использовать для приготовления:
- первых блюд;
- салатов;
- картофеля фри.
Сорт Алена
Сорта красной картошки с желтой мякотью
Каждому огороднику сложно выбрать подходящий сорт картофеля среди большого количества разновидностей овощной культуры с желтой мякотью. Ниже можно ознакомиться с наиболее популярными сортами, которые отличаются высокой урожайностью.
Беллароза (могут называть Белла Роза или Белая Роза)
Белла Роза — ранний сорт овощной культуры, который отличается приятными вкусовыми характеристиками и высоким уровнем урожайности.
Сорт не нуждается в систематическом увлажнении грунта. Разновидность культуры может хорошо переносить затяжной засушливый период. Корнеплоды можно высаживать в любой тип почвы.
Агрономы рекомендуют вносить в землю удобрения, что поспособствует увеличению урожая. Белая роза не подвержена воздействию нематодов и картофельному раку.
Клубни отлично переносят транспортировку на длительные расстояния. Весомым преимуществом картофеля считается отсутствие предрасположенности к развариванию, что позволяет использовать продукт для приготовления первого блюда, салата и картофеля фри, чипсов.
Кондор
Среднеранняя разновидность столового картофеля. Форма клубней — длинная, овальная.
Сорт устойчиво переносит засуху и способен с легкостью приспособиться к любым климатическим условиям.
Кондор не подвержен фитофторозу, картофельному раку, фузариозу и обыкновенной парше. Вегетационный период находится в пределах 75-90 дней.
Важно! Главным недостатком считается подверженность к нашествию нематодов.
Ред Скарлет
Ранняя разновидность овощной культуры, которая отличается средним уровнем урожайности и удовлетворительным вкусом. Выращивать Ред Скарлет следует в грунте с хорошей воздухопроницаемостью.
Желательно подбирать для высадки корнеплоды с наличием 5 глазок. Даже при отсутствии частого увлажнения грунта и прополки, уровень урожайности не падает. Формирование клубней красной картошки с желтой мякотью — одновременное.
Рэд Скарлет не подвержен такому заболеванию, как картофельный рак, однако часто поражается фитофторозом. Мякоть после снятия кожицы не темнеет.
Важно! Специалисты в области агрономии рекомендуют за пару недель до сбора урожая заняться уборкой ботвы.
Рэд Скарлет
Родрига
Срок созревания овощной культуры Родрига достигает 80 дней. Средне-поздняя разновидность картошки отличается высоким уровнем урожайности. С каждого гектара при правильном уходе можно собрать 400-500 ц урожая.
Мякоть может быть окрашена в белые или желтые оттенки. Масса каждого плода равна 700-800 г. Недостатков у сорта Родрига нет. Огородники могут выращивать клубни в любых климатических условиях.
Среди основных преимуществ средне-поздней разновидности картофеля, стоит выделить:
- наличие минимального количества глазков на корнеплодах;
- возможность использования урожая для приготовления картофеля фри и чипсов;
- товарный внешний вид клубней, который достигается благодаря темно-красному окрасу картофелин.
Картошка красная с розовой мякотью
Лучшие сорта картофеля с розовой мякотью описаны ниже.
Манифест
Белорусские селекционеры вывели среднеранний сорт овощной культуры, получивший название Манифест. Культура среднерослая. Во время цветения на растениях распускаются цветы, окрашенные в сиреневую палитру.
Корнеплоды сорта Манифест розовые, а мякоть окрашена в нежно-янтарные оттенки. Урожай картошки с красной мякотью можно хранить в прохладном помещении на протяжении 6 месяцев без потери вкусовых характеристик и товарного внешнего вида.
Для справки! Вес каждой картофелины достигает 140-150 г.
Дезире
Дезире — картофель розовый, описание сорта которого представлено дальше, вывели голландские селекционеры.
Сорт способен стойко переносить кратковременный засушливый период. С каждого гектара земли можно собрать около 55 т урожая. В состав продукта входит больше 20 % крахмала.
Приятные вкусовые характеристики Дезире считаются весомым преимуществом. Сорт отлично переносит транспортировку на длительные расстояния.
Тетерев
Тетерев — разновидность овощной культуры, которую вывели украинские специалисты в области селекции. С каждого гектара земли при правильном уходе можно собрать 50-52 т урожая. Мякоть розового картофеля белая. В ее составе содержится приблизительно 17-18 % крахмала.
Сорт картофеля Тетерев
Высадка корнеплодов в грунт должна осуществляться в 10 числах мая. При этом важно проконтролировать, чтобы почва была влажной и обладала хорошей воздухопроницаемостью.
Расстояние между рядами должно достигать 75 см.
Сорта картофеля с красными или розовыми глазками
Среди наиболее урожайных разновидностей картофеля с красными или розовыми глазками, можно выделить:
- Аврору — среднеспелую разновидность овощной культуры, которая отличается приятными вкусовыми характеристиками. Выращивать Аврору можно в любых климатических условиях. Отсутствие требований к составу грунта является несомненным преимуществом. Весомым плюсом считается отсутствие предрасположенности культуры к раку и воздействию нематодов. Уровень развариваемости — средний. Аврора используется для приготовления первых блюд, запеканок и овощных пюре.
- Пикассо — высокоурожайная разновидность картофеля. Сорт можно высаживать исключительно в удобренном грунте. Высота кустов может достигать 80-90 см. Цветение обильное. Соцветия окрашены в белые оттенки. Весомым преимуществом Пикассо считается продолжительный период хранения урожая (до 9 месяцев). Очертания клубней овальные.
Картофель сорта Пикассо
- Невский — среднеранняя разновидность овощной культуры, отличающаяся удовлетворительными вкусовыми характеристиками корнеплодов. Сорт способен переносить продолжительный засушливый период. Прежде чем высаживать корнеплоды, рекомендуется их подвергнуть незначительной тепловой обработке. Внесение большого количества удобрений способно повысить уровень урожайности. Невский не подвержен заболеваниям, однако фитофторозное поражение кустов все же может случиться. Случайное механическое повреждение клубней не приводит к загниванию картофелин. В процессе приготовления мякоть культуры не темнеет.
Розовые сорта картофеля отличаются приятными вкусовыми качествами. Это добавляет популярности им среди огородников. Большинство сортов обладает высокой урожайностью, что является несомненным преимуществом. Перечисленные в тексте описания разновидностей культуры позволят каждому владельцу огорода, определиться, какой сорт лучше.
Картофель Выбираем сорта картофеля” src=”https://www.youtube.com/embed/pjuMWDuo-Dw?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=””> Красные сорта картофеля с желтой и белой мякотью: фото, описание, названия
Содержимое
- 1 Общая характеристика красного картофеля
- 2 Сорта картофеля красного (розового) цвета с белой мякотью
- 2.1 Жуковский ранний
- 2.2 Алёна
- 2.3 Маэстро
- 2.4 Рокко (Роко)
- 2.5 Червона рута
- 3 Сорта картофеля красного (розового) цвета с желтой мякотью
- 3.1 Ред скарлет
- 3.2 Беллароза
- 3.3 Свитанок Киевский
- 3.4 Родрига (Родриго)
- 3.5 Загадка Питера
- 3.6 Кондор
- 3.7 Вектор
- 3.8 Журавинка
- 3.9 Симфония
- 3.10 Пикассо
- 4 Картошка красная с розовой мякотью
- 4.1 Манифест
- 4.2 Дезире
- 4.3 Тетерев
- 5 Сорта картофеля с красными или розовыми глазками
- 6 Заключение
Существует множество разных сортов картофеля, отличающиеся размером и формой клубней, окрасом кожуры и мякоти.
Но среди них особенно выделяются красные или розовые виды культуры. Они отличаются товарным видом, выровненностью плодов и универсальностью применения. Это объясняет их высокую популярность у огородников и потребителей. Однако красные сорта картофеля могут иметь разный оттенок мякоти. Поэтому при выборе необходимо это учитывать.
Сок красных и розовых видов картофеля используют в лечебных целях
Общая характеристика красного картофеля
Красные или розовые сорта картофеля отличаются нежным вкусом и хорошо сохраняют форму во время термической обработки. Поэтому они лучше всего подходят для жарки. К тому же красный оттенок кожуры обусловлен повышенным содержанием в плодах антиоксиндантов, а именно эти компоненты обеспечивают защиту организма от негативного воздействия свободных радикалов. Они также повышают эластичность стенок сосудов, усиливают синтез коллагена, отвечающий за состояние кожи, и укрепляют сетчатку глаза.
Содержание крахмала в красных и розовых сортах картофеля немного ниже, чему желтых и белых.
Поэтому они менее развариваются во время термической обработки. Но это не значит, что красные виды не подходят для приготовления пюре. На основе многих из них данное блюдо получается с нежной равномерной консистенцией. Просто при выборе сорта необходимо учитывать основные его характеристики и принадлежность к кулинарному типу.
Сорта картофеля красного (розового) цвета с белой мякотью
Красные или розовые виды с белой мякотью отличаются повышенным содержанием самого ценного растительного белка туберина и витамина C. Помимо этого, они содержат и другие полезные компоненты для здоровья человека.
Важно! Красный картофель с белой мякотью рекомендован для диетического питания, при почечной недостаточности и сердечно-сосудистых заболеваниях.
Жуковский ранний
Российский сорт, который внесен в Госреестр в 1993 году и рекомендован к выращиванию во всех регионах страны. Растение полураскидистое, средней высоты, стеблевого типа, высотой 45-50 см. Характеризуется ускоренным темпом роста и при посадке в начале мая урожай поспевает к середине августа.
Длительность вегетации Жуковского составляет 60-65 дней.
Согласно описанию, картофель сорта Жуковский имеет розовый оттенок кожуры, что видно на фото. Клубни округло-овальные. Под каждым кустом образуется до 15 картофелин преимущественно крупного и среднего размера. Масса плодов у Жуковского варьируется в пределах 100-120 г. Товарность около 90-92%. Урожайность 400-450 кг с сотки.
Белая мякоть этого розового картофеля слегка сладковатая. Содержание крахмала в ней достигает 10-12%. Жуковский подходит для жарки салатов. Вкусовые качества средние.
Урожай Жуковского непригоден для длительного сберегания в зимний период
Алёна
Российский раннеспелый сорт, который был включен в Госреестр в 2000 году. Отличается высокой устойчивостью к температурным перепадам, засухе, механическим повреждениям. Длительность его вегетации составляет 60-70 дней. Подходит для получения раннего урожая через 45 дней.
Растение средней высоты, промежуточного типа, высотой 45-50 см.
Красный картофель Алёна ранний характеризуется стабильной урожайностью в пределах 172-292 кг с сотки даже в регионах с непростыми климатическими условиями. Его клубни имеют овальную форму, слегка вдавленные у основания, на верхушке и с боков. Глубина залегания глазок небольшая. Поверхность картофелин красная, гладкая.
Белая мякоть слегка мучнистая, характеризуется приятной консистенцией, не темнеет во время термической обработки. Крахмалистость в пределах 15-17%. Вкусовые качества отличные. Этот красный картофель с белой мякотью подходит для жарки, чипсов, первых блюд, салатов.
Лежкость урожая Алёны ранней на уровне 95%
Маэстро
Это один из лучших сортов красного картофеля с белой мякотью. Маестро (Maestro) получен благодаря усилиям французских селекционеров. Подходит для центральных и южных областей. Длительность вегетации 65-80 дней.
Урожайность сорта 214-3355 кг с 10 кв. м.
Растение средней высоты, промежуточного типа. Под каждым кустом образуется 8-14 клубней округло-овальной формы, массой 92-172 г. Лежкость урожая на уровне 92%. Вкус хороший. Маэстро принадлежит к кулинарному типу АВ. Этот красный картофель подходит для супов, салатов, жарки.
Маэстро может страдать от парши обыкновенной
Рокко (Роко)
Австрийский сорт картофеля среднего срока созревания. Внесен в Госреестр России 2002 году. Рекомендован к выращиванию в центральных и северных регионах, где он показывает максимальную результативность. Период с момента появления всходов до сбора урожая у картофеля Рокко составляет 85-90 дней.
Растение средней высоты, полупряморастущее, хорошо облиственное. Под кустом образуется 10-12 плодов. Клубни среднего или крупного размера с мелкими поверхностными глазками. Кожура тонкая плотная, гладкая, красная. Белая мякоть у картофеля Рокко умеренно плотная, не водянистая. Товарность сорта на уровне 84-96%, а лежкость около 90%.
Урожайность этого австрийского вида культуры составляет 136-261 кг с сотки.
Вкусовые качества хорошие. Картофель Рокко отлично подходит для фри, жарки, запекания, фаршировки. Содержание крахмала в красных плодах достигает 13-14,5%.
Важно! Особенность картофеля Рокко в том, что на начальном этапе кусты медленно развиваются и только со временем набирают силу.
Цветение у Рокко редкое или полностью отсутствует
Червона рута
Украинский сорт картофеля с красной кожурой и белой мякотью среднепозднего срока созревания. Длительность его вегетации составляет 125-135 дней.
Растение высокое, пряморастущее, промежуточного типа, высотой 60-65 см. Корневая система мощная, за сезон под кустом образуется 14-16 клубней среднего и крупного размера. Плоды, выровненные овальной формы с отличным товарным видом. Средняя масса красных клубней у сорта Червона рута составляет 100-150 г. Белая мякоть внутри, слегка мучнистая, не водянистая.
Вкусовые качества отличные. Его можно использовать для первых блюд, салатов, жарки, запекания, фаршировки.
Лежкость урожая на уровне 96%.
Картофель Червона рута маловосприимчив к механическим повреждениям
Сорта картофеля красного (розового) цвета с желтой мякотью
Красные сорта картофеля с желтой мякотью внутри отличаются повышенным содержанием каротина. Помимо этого, они также содержат комплекс витаминов и минералов. Поэтому по ценности они ничем не уступают видам с белой мякотью, а по концентрации каротоноидов на 100 г продукта даже превосходят их в 8-10 раз. Поэтому нужно изучить названия и описание распространенных сортов розовой и красной картошки, которые внутри желтые.
Ред скарлет
Голландский ранний сорт, который характеризуется ускоренным темпом роста. Урожай его можно собирать уже через 75 дней с момента появления всходов. Данный вид отличается повышенной засухоустойчивостью без потери продуктивности. Рекомендован к выращиванию в южных и центральных регионах. Лежкость Ред скарлетт (Red scarlet) на уровне 98%, а это значит, что сорт идеально подходит для длительного сберегания.
Растение низкое, быстро наращивает густую ботву. Стебли средней толщины. Корневая система мощная, за сезон образует до 15клубней. Урожайность вида достигает 600 кг с сотки.
На фото этого сорта картофеля с красной кожурой видно, что его клубни имеют продолговато-овальную форму. Причем красные картофелины под кустом вырастают практически одного размера, массой 80-130 г. Поверхность у них слегка шероховатая, а мякоть насыщенного желтого оттенка. Глубина залегания глазок незначительная, в пределах 1-1,3 мм. Содержание крахмала в плодах 11-15%. Этот картофель подходит для жарки, фри, чипсов, запекания, отваривания в целом виде.
У Ред скарлет незначительная развариваемость плодов
Беллароза
Немецкий раннеспелый сорт, который был включен в Госреестр России в 2006 году. Рекомендован к выращиванию в центральных и северных регионах. Проведенные испытания показали, что длительность вегетации вида составляет 55-70 дней, но ранний картофель можно собирать уже через 45 дней.
Поэтому в центральных регионах за сезон можно получить два урожая Белларозы (Bellarosa).
Растение пряморастущее, высокое, промежуточного типа. Высота побегов Беллароссы достигает 70-75 см. Под каждым кустом за сезон образуется 8-10 красных картофелин, преимущественно среднего и крупного размера. Средняя масса товарных плодов составляет 200-210 г, а отдельные экземпляры могут иметь вес 800-1000 г. Урожайность может достигать 385 кг с 10 кв. м. Этот картофель отлично подходит для длительного сберегания, его клубни сохраняют потребительские свойства до мая.
Важно! Беллароза при затяжной дождливой погоде поражается фитофторозом.
Содержание крахмала в картофеле достигает 12-16%. Сорт отлично подходит для пюре, жарки, чипсов, фри.
Народное название Белларозы «Вишенка» из-за красного окраса плодов
Свитанок Киевский
Украинский сорт картофеля с розовой кожурой и желтой мякотью, который был включен в Госреестр России в 1987 году. Рекомендован к выращиванию на приусадебных участках в центральных и северных регионах.
Длительность вегетации Свитанка Киевского 85-100 дней, картофель относится к категории ранних.
Растение низкое, пряморастущее, компактное. Стебли собраны вместе, поэтому при выращивании этого вида допускается густая посадка. Под каждым кустом образуется 8-12 красных клубней, массой 90-120 г. Урожайность достигает 460 кг с 10 кв. м. Лежкость на уровне 95%.
Важно! Свитанок Киевский по внешним признакам схож с Жуковским ранним и Снегирем, поэтому это нужно учитывать при покупке семенного материала.
Вкусовые качества данного красного сорта высокие. Мякоть хорошо разваривается, поэтому сорт отлично подходит для пюре и начинок. Содержание крахмала в ней достигает 18 %.
Свитанок Киевский легко адаптируется в любом климате
Родрига (Родриго)
Немецкий среднеранний сорт, который был включен в Госреестр России в 2008 году. Показывает высокую продуктивность в умеренных климатических условиях. Длительность его вегетации составляет 70-85 дней. Урожайность сорта 218-380 кг с сотки.
При этом выход товарных плодов составляет 85-96%.
Растение среднее или высокое, с раскидистой ботвой. При созревании клубней стебли склоняются полностью к земле. Под каждым кустом вырастает за сезон 7-9 картофелин, средней массой 200 г. У сорта картофеля Родриго (Rodrigo) клубни интенсивного розового цвета, выровненные, продолговатой формы. Глазки поверхностные, малозаметные.
Вкусовые качества отличные, сорт относят к кулинарному типу В. Подходит для салатов, супов, пюре запекания. Содержание крахмала в этом картофеле составляет 12,5-15,4%.
Родриго нуждается в проращивании перед посадкой
Загадка Питера
Среднеранний сорт, который получен благодаря усилиям российских селекционеров. Показывает высокую продуктивность в северных регионах страны, так как маловосприимчив к температурным перепадам. Урожай созревает через 80-95 дней после появления всходов. Урожайность составляет 192-336 кг с 10 кв. м.
Растение низкорослое, промежуточного типа с пряморастущими побегами.
Каждый куст за сезон образует по 5-11 плодов средней массой 150 г. Клубни у сорта Загадка Питера удлиненно-овальные. Кожура тонкая, гладкая, прочная, красная. Глазки мелкие, поверхностные.
Вкусовые качества сорта специалисты оценивают как хорошие. Он относится к кулинарному типу АВ. Идеально подходит для салатов и жарки.
Загадка Питера обладает устойчивостью к раку и фитофторозу
Кондор
Это голландский столовый сорт картофеля, который был внесен в Госреестр в 1995 году и рекомендован к выращиванию на территории центральных областей. Кондор (Condor) – это среднеспелый вид с длительностью вегетации в 75-85 дней. Урожайность сорта достигает 180-360 кг с 10 кв. м. Сорт хорошо сберегается до весны, уровень отходов не превышает 6%.
Растение среднерослое, промежуточного типа, высотой 60-65 см. Ягодообразование редкое. В гнезде образуется 6-11 клубней, весом 90-180 г. Картофелины у Кондора удлиненно-овальные, красного оттенка. Мякоть интенсивно желтого окраса, содержит 9-14% крахмала.
Вкусовые качества Кондора оцениваются, как хорошие. Сорт считается универсальным, относится к кулинарному типу ВС.
Кондор поражается нематодой
Вектор
Новый перспективный сорт культуры, который получен благодаря усилиям российских селекционеров. Характеризуется высоким уровнем товарности. Этот сорт с красной кожурой обладает устойчивостью к фитофторе, что значительно облегчает уход за ним. Длительность вегетации Вектора 80-100 дней.
Сорт отличается низкими кустами, с полупрямостоячими побегами. В одном гнезде у Вектора за сезон образуется 6-13 картофелин, средней массой 92-143 г. Плоды овально-округлые с плотной красной кожурой, поэтому легко переносят транспортировку и длительное хранение. Глазки мелкие, глубина их залегания незначительная. Желтая мякоть имеет плотную структуру.
Важно! Урожайность Вектора на уровне сортов Колобок и Бонни, она составляет 180-263 кг с сотки.
Этот сорт отличается отличным вкусом, имеет среднюю развариваемость, относится к кулинарному типу В.
Во время приготовления мякоть не темнеет. Вектор подходит для приготовления разных блюд. Содержание крахмала в его красных плодах достигает16,7−17,5%.
Вектор подходит для промышленного и частного выращивания
Журавинка
Белорусский сорт позднего срока созревания. Районирован в Волго-Вятском, Центральном и Северо-Западном регионах. Включен в Госреестр России в 2004 году. Период вегетации у Журавинки занимает 90-100 дней. Урожайность вида на уровне 177-242 кг с сотки.
Важно! Журавинка – многоклубневый сорт и требует разряженной посадки.
Кусты средней высоты, наращивают 5-6 утолщенных стеблей. Рост ботвы у этого сорта интенсивный. Картофелины округло-овальные, средние, красные. В гнезде их образуется до 25 штук. Средняя масса плодов у Журавинки 90-140 г. Вкусовые качества их отличные. Сорт подходит для производства крахмала, приготовления чипсов, хрустящего картофеля, пюре.
Журавинка хорошо откликается на минеральные и органические удобрения
Симфония
Это название среднепозднего сорта картофеля с овальными клубнями интенсивно розового окраса.
Он получен голландскими селекционерами, внесен в Госреестр России в 1996 году. Продолжительность вегетационного периода Симфонии (Symphony) составляет 100-120 дней. Сорт характеризуется нетребовательностью к климату и составу почвы.
Кусты высокие, пряморастущие. Под каждым из них образуется 8-11 овальных выровненных красных клубней. Выход товарных плодов у Симфонии на уровне 81-92%, а лежкость – 95%.
Вкусовые качества картофеля отличные. Мякоть разваривается, поэтому Симфония идеально подходит для пюре. Содержание крахмала в этом красном картофеле достигает 13-19%.
Симфония подходит для механического сбора урожая
Пикассо
Позднеспелый голландский сорт, который отличается засухоустойчивостью и показывает высокую результативность в южных регионах. Длительность вегетации этого картофеля 110-120 дней. Урожайность на уровне 190-315 кг с сотки. Выход товарных клубней 80-95%.
Кусты у Пикассо (Picasso) высокие, густооблиственные. При правильном уходе растение образует по 17-18 клубней за сезон.
Средний вес плодов составляет 100-120 г. Крахмалистость на уровне 10-12%, поэтому картошка не разваривается. Пикассо можно использовать для приготовления салатов, супов, жарки, запекания. Сорт хорошо хранится до весны, не прорастает.
Пикассо устойчив к вырождению
Картошка красная с розовой мякотью
Самыми полезными считаются сорта красной картошки красные внутри. Ведь такой оттенок мякоти свидетельствует о повышенном содержании антиоксидантов в плодах, поэтому их регулярное употребление в умеренном количестве является отличной профилактикой многих заболеваний. Однако таких сортов пока еще немного.
Манифест
Белорусский сорт, который был включен в Госреестр России в 2014 году. Относится к категории среднеранних с вегетационным периодом 90-110 дней. Показывает высокую результативность на рыхлых суглинках и супесях. Требует посадки в хорошо прогретую почву. Урожайность достигает 165-408 кг с сотки.
Манифест характеризуется высокорослыми кустами промежуточного типа.
Корневая система мощная, образующая до 11-15 клубней, весом 90-150 г. Картофелины удлиненно-овальные, с гладкой поверхностью, красные. Глазки мелкие, поверхностные.
Сорт считается универсальным с хорошим вкусом. Содержание крахмала в мякоти достигает 13-15,4%.
Урожайность Манифеста напрямую зависит от соблюдения правил агротехники
Дезире
Проверенный временем голландский сорт культуры, который получил официальную регистрацию в 1978 году. Отличается раскидистыми кустами, высотой около 65 см. Длительность вегетации сорта Дезире (Desiree) составляет 80-100 дней. В гнезде образуется 18-20 клубней средним весом 52-104 г. Ягодообразование у сорта практически не наблюдается.
Картофели Дезире имеют овальную форму. Кожура у них красная с многочисленными поверхностными глазками. Выход товарных клубней составляет 94%. Крахмалистость на уровне 13,5-21%.
Важно! Дезире нуждается в профилактических обработках от заболеваний
Вкус сорта оценивается на уровне хорошего.
Картошка подходит для приготовления пюре, а также других блюд.
Дезире обладает устойчивостью к температурным перепадам
Тетерев
Украинский поздний сорт, который хорошо переносит повышенную влажность. Длительность его вегетации составляет 120 дней. Урожайность на уровне 210-350 кг с сотки. Сорт характеризуется интенсивным темпом роста, быстро наращивает ботву.
Клубни у Тетерева округло-овальные, красные. Их средний вес варьируется в пределах 70-130 г. В гнезде образуется по 6-11 картофелин. Лежкость сорта составляет 97%. Кулинарный тип сорта CD, поэтому он подходит для пюре, запекания, начинок.
Тетерев можно выращивать в любом регионе
Сорта картофеля с красными или розовыми глазками
Существуют также виды культуры, у которых красные или розовые только глазки, а клубни светлого окраса. Такие сорта выделяются на фоне остальных и пользуются повышенной популярностью.
Среди них:
Заключение
Изучив красные сорта картофеля, их особенности и характеристики, можно подобрать виды, исходя из предполагаемых условий выращивания.
Это позволит получать хороший урожай при минимальном уходе. Однако периодически сорта нуждаются в обновлении, так как постепенно утрачивают видовые качества.
Красный картофель: сорта, выращивание и приготовление
Регина
Я изучал садоводство в университете, и в свободное время вы можете найти меня на моем собственном участке земли, где я выращиваю все, что имеет корни. Я особенно увлечен самодостаточностью и сезонной едой.
Любимые фрукты: айва, кизил и черника
Любимые овощи: горох, помидоры и чеснок
Красный картофель украсит сад и обеденный стол. Вот обзор самых красивых сортов красного картофеля, а также несколько советов по выращиванию и сбору этих замечательных красочных клубней!
Красные сорта картофеля вносят разнообразие в ваш сад и на вашу тарелку [Фото: Leon P/ Shutterstock.
com]Картофель ( Solanum tuberosum ) становится все более популярным среди садоводов-любителей, и, в частности, сорта с красной кожурой вызывают большой интерес энтузиазма. Картофель с красной кожурой бывает разных форм и оттенков, и новые сорта конкурируют с традиционными желтыми клубнями. Вот все, что вам нужно знать о 10 самых красивых сортах красного картофеля!
Содержание
- Лучшие сорта красного картофеля
- Посадка и уход
- Сбор и приготовление красного картофеля
Лучшие сорта красного картофеля
Сорта красного картофеля можно разделить на две категории: с красной кожицей и с красной кожицей и красная мякоть.
‘Цикламен’ : Венгерский сорт картофеля с красивой красной кожицей и белой мякотью. Цикламен овальной формы от воскообразного до мучнистого идеально подходит для приготовления пельменей, пюре или супа.
‘Desiree’ : Восковидный картофель с красной кожицей из Нидерландов и светло-желтой мякотью.
Desiree является ранним сортом основной культуры и имеет фруктовый, сочный вкус, который лучше всего подавать в вареном или запеченном виде.
‘Franceline’ : Французский восковидный сорт, выведенный в 1993 г., с удлиненным телом, красной кожицей и светло-желтой ароматной мякотью. Ранний сорт основной культуры, Franceline идеально подходит для жарки и картофеля в мундире, а также для запекания.
‘Heiderot’ : Длинный картофель овальной формы с красной мякотью и ароматным, слегка маслянистым вкусом. Кожа и мякоть этого воскового клубня имеют цвет от темно-красного до пурпурного. Heiderot идеально подходит для жареного картофеля или картофеля в мундире, из него можно приготовить красочный картофельный салат.
‘Laura’ : Популярный немецкий сорт, дающий длинные овальные клубни с красной кожицей и желтой мякотью. Этот сорт является ранней основной культурой, и из него получаются вкусные дольки. Лаура также хороша в вареном или запеченном виде.
«Nemo» : Голландский сорт с красными и желтыми узорами и насыщенной желтой мякотью. Эти длинные, овальные, мучнистые клубни обладают мягким фруктовым вкусом, который идеально подходит для пюре или жарки.
‘Красная Эммали’ : Воскообразный удлиненный картофель с пурпурной кожицей и мякотью. Пикантный вкус Red Emmalie идеально подходит к розовым клецкам.
«Красный герцог Йоркский» : Кругло-овальный картофель с ярко-красной кожицей. Восковая желтая мякоть красного герцога Йоркского идеально подходит для варки или пюре.
‘Росара’ : Ранний сорт картофеля с красной кожицей и восковидной желтой мякотью. Розара может иметь сливочный и нежный вкус или ароматный и острый.
«Розмари»: Этот восковидный клубень, разработанный в 2012 году, полностью розовый. Он имеет продолговатую овальную форму и созревает рано или среднеранним.
Сливочным вкусом розмарина лучше всего наслаждаться в гратене или картофельном салате.
Совет : Чтобы добавить еще больше красок на грядку, взгляните на лучшие сорта фиолетового картофеля!
Red Emmalie с красной мякотью — универсальный сорт, созревающий в середине раннего срока [Фото: Bildagentur Zoonar GmbH/ Shutterstock.com]Посадка и уход
При выращивании красного картофеля поступайте так же, как и при выращивании любого другого картофеля. Это означает: проращивание (предварительное проращивание) картофеля в помещении на солнечном подоконнике при температуре около 15°C в течение четырех недель; а затем высаживать рассаду в открытый грунт в период с конца марта по начало мая, когда почва прогреется до 8–10°C. Очищая картофель, вы сокращаете период выращивания и ускоряете сбор урожая. Это особенно полезно для позднеспелого картофеля, который в противном случае может пострадать от фитофтороза.
Совет : Вы также можете выращивать картофель в горшках на террасе, балконе или террасе.
Качественная, богатая питательными веществами почва лучше всего подходит для выращивания питательных клубней.
Сбор и приготовление красного картофеля
В зависимости от сорта, времени посадки и погодных условий вам придется собирать урожай красного картофеля где-то между июлем и октябрем, до первых заморозков. Для поздних сортов картофеля подождите, пока их листья не отомрут и не опрокинутся. Это позволит клубням и их кожуре правильно созреть, а также обеспечит их хорошее хранение. Для ранних сортов лучше не ждать так долго. В нашей статье об уборке картофеля рассказывается, на что следует обратить внимание при уборке картофеля.
В общем, красный картофель можно приготовить так же, как и любой другой картофель. Они не требуют специального ухода и даже пилинга – разве что на коже видны несъедобные зеленые пятна!
В зависимости от периода созревания красный картофель можно собирать уже в июле [Фото: Джин Фосетт/Shutterstock.com] Существует множество сортов картофеля, каждый из которых отличается цветом, формой и характеристиками.
Почему бы не увидеть то, что вам нравится!
Выращивание красного картофеля (17 сортов красного картофеля, которые стоит попробовать) – greenupside
Если вы выращиваете картофель, то красный цвет — популярный выбор, и существует множество вариантов, в зависимости от типа картофеля, который вы хотите (цвет мякоти, степень зрелости и т. д.).
Итак, какие есть сорта красного картофеля? Сорта красного картофеля включают Adirondack Red, Colorado Rose, Dakota Rose, Desiree, Mountain Rose, Red Chieftain, Red Gold, Red LaSoda, Red Luna, Red Maria, Red Norland, Red Pontiac, Sangre, Strawberry Paw и Viking.
Конечно, есть и мальковый картофель (например, French Fingerling и Red Thumb) с красной кожицей.
В этой статье мы поговорим о красном картофеле и подробно расскажем о 17 различных сортах картофеля с красной кожицей.
Начнем.
Полное руководство по выращиванию картофеля
Полное руководство и полное руководство, которое научит вас всему, что вам нужно знать о выборе, посадке, уходе, сборе и хранении картофеля.
Купить сейчас
17 сортов красного картофеля
Вот 17 сортов красного картофеля, которые вы можете попробовать вырастить (обратите внимание, что они различаются по цвету мякоти и толщине кожуры — вы можете найти более подробную информацию ниже после списка).
- Adirondack Red
- Colorado Rose
- Dakota Rose
- Desiree
- French Fingerling
- Mountain Rose
- Red Chieftain
- Red Gold
- Red LaSoda
- Red Luna
- Red Maria
- Red Norland
- Red Pontiac
- Красный палец
- Сангре
- Клубничная лапка
- Викинг
Многие из них раннеспелые.Adirondack Red
Этот среднеспелый сорт картофеля имеет рубиново-красную кожуру и розовато-фиолетовую мякоть. Он хорош для запекания и в салатах.
Adirondack Red отличается высокой урожайностью и хорошим хранением клубней. Они устойчивы к полой сердцевине, парше и фитофторозу.
Картофель Adirondack Red можно найти в High Mowing Seeds.
Колорадская роза
Этот ранне-среднеспелый сорт картофеля имеет розовато-красную кожицу и белую мякоть. Это хорошо для запекания, пюре и жарки.
Колорадская роза высокоурожайная, клубни хорошо хранятся. Они сопротивляются полому сердцу, ушибу черной точки и ушибу осколка. Они созревают через 80-95 дней после посадки.
Картофель «Колорадо Роуз» можно найти в саду Рене.
Дакота Роуз
Этот ранне-среднеспелый сорт картофеля имеет гладкие клубни с красновато-фиолетовой кожицей и белой мякотью. Это хорошо для пюре и выпечки.
Колорадо Роуз – высокоурожайный сорт для гурманов.
Они созревают через 70-90 дней после посадки.
Картофель «Колорадо Роуз» можно найти на ферме Картер.
Desiree
Этот позднеспелый сорт картофеля имеет розово-красную кожуру и кремово-желтую мякоть. Длинные овальные клубни были выведены в Нидерландах.
Дезире – высокоурожайный сорт, устойчивый к засухе, фитофторозу, кожной пятнистости и картофельному вирусу Y. Однако они несколько восприимчивы к парше. Они созревают от 70 до 90 дней после посева.
Вы можете найти картофель Desiree от Fedco Seeds.
French Fingerling
Этот сорт картофеля для мальков имеет розово-красную кожицу и желтую мякоть с розовыми прожилками. Вы можете собрать клубни рано для маленького и тонкого картофеля, который можно приготовить без очистки.
French Fingerling проявляет некоторую устойчивость к картофельным жукам, листоверткам и парше.
Вы можете найти картофель French Fingerling от Fedco Seeds.
Горная роза
Этот ранний сорт картофеля имеет розовато-красную кожуру и светло-розовую мякоть, что делает его высоким содержанием антиоксидантов.
Хорошо подходит для придания цвета картофельному салату 4 th июля.
Mountain Rose был разработан Университетом штата Колорадо. Он дает урожай от среднего до высокого, созревает через 70 дней после посадки.
Вы можете найти картофель Mountain Rose в Gurney’s.
Красный вождь
Этот среднеспелый картофель имеет тонкую розовато-красную кожицу и твердую, влажную, белую мякоть. Он хорош для варки или для использования в качестве молодого картофеля (собранного до созревания).
Вкус лучше, чем у Dark Red Norland (и лучше хранится). Он также устойчив к фитофторозу.
Картофель Red Chieftain можно найти в High Mowing Seeds.
Red Gold
Ранний сорт картофеля с розовато-красной кожурой и желтой мякотью. Он хорош для запекания, пюре, тушения и жарки.
Ред Голд высокоурожайный, созревает через 70 дней после посадки. Клубни хранятся от 3 до 4 месяцев. Обладают средней устойчивостью к парше.
Вы можете найти картофель Red Gold в Gurney’s.
Red LaSoda
Этот сорт картофеля, являющийся семейной реликвией, имеет розово-розовую кожуру и восковидную белую мякоть. Его хорошо варить, запекать или жарить.
Red LaSoda адаптирована ко многим типам почв и климатическим условиям. Это хороший выбор для садоводов на юге США.
Выдерживает холод, жару и засуху, а также хорошо хранится. Урожай собирают через 80-100 дней после посева.
Картофель Red LaSoda можно найти в Gurney’s.
Красная Луна
Этот среднеспелый сорт картофеля имеет красную кожуру и желтую мякоть. Подходит для картофеля фри, чипсов и картофельных салатов.
Ред Луна – высокоурожайный сорт с хорошей устойчивостью к фитофторозу. В зрелом возрасте растения достигают 45 дюймов в высоту и 35 дюймов в ширину.
Картофель Red Luna можно найти в Burpee.
Полное руководство по выращиванию картофеля
Полное руководство и полное руководство, которое научит вас всему, что вам нужно знать о выборе, посадке, уходе, сборе и хранении картофеля.
Купить
Красная Мария
Среднеспелый сорт картофеля с красной кожицей и сладкой белой мякотью. Круглые клубни были выведены в Нидерландах.
Ред Мария – высокоурожайный сорт, который остается в состоянии покоя при хранении. Они созревают через 80-90 дней после посадки.
Вы можете найти картофель Red Maria от Fedco Seeds.
Ред Норланд
Этот ранний сорт картофеля имеет розовато-красную кожуру и белую мякоть. Они хороши для жарки (например, картофельные оладьи).
Ред Норланд производит крупные клубни на компактных растениях. Они легко чистятся и созревают через 70 дней после посадки.
Red Norland также демонстрирует некоторую устойчивость к парше.
Вы можете найти картофель Red Norland в Gurney’s.
Красный Понтиак
Этот картофель имеет тонкую розовато-красную кожицу и хрустящую белую мякоть. Это хороший выбор для пюре или если вы хотите молодой картофель (собранный до созревания).
Он хорошо работает на тяжелых почвах и хорошо хранится, что делает его фаворитом.
Картофель Red Pontiac можно найти в Gurney’s.
Красный палец
Этот сорт картофеля для мальков имеет красную кожуру и бледно-красную мякоть. Вы можете собрать клубни рано для маленького и тонкого картофеля, который можно приготовить без очистки.
Red Thumb — ранний сорт, что, вероятно, помогает ему противостоять фитофторозу. Также имеет умеренную устойчивость к парше.
Картофель Red Thumb можно найти в Fedco Seeds.
Sangre
Этот среднеспелый сорт картофеля семейной реликвии имеет красную кожуру с кремово-белой мякотью и круглую форму. Он был выпущен Университетом штата Колорадо в 1982.
Растения медленно появляются над землей, но как только они появляются, они быстро растут. Сангре хороша для выкапывания раннего картофеля.
Вы можете найти картофель Сангре в саду Рене.
Strawberry Paw
Этот среднеспелый картофель имеет красную кожуру и кремово-белую мякоть. Клубни большие и круглые или продолговатые – отличный вкус.
Очень хорошо хранится, устойчив как к парше, так и к фитофторозу клубней.
Картофель Strawberry Paw можно найти в Johnny’s Selected Seeds.
Viking
Этот ранний сорт картофеля имеет розовато-красную кожицу и белую мякоть. Растения компактные, а клубни весят 2 фунта.
Картофель Viking хорошо хранится, а компактные растения хороши для контейнеров или мешков для выращивания. Также имеет умеренную устойчивость к парше.
Картофель викингов можно найти в Hoss Tools.
В чем польза красного картофеля?
Картофель — это богатый питательными веществами продукт, содержащий витамин С. Красный картофель содержит антиоксиданты, а молодой картофель содержит их больше.
Красный картофель богат питательными веществами, а молодой картофель содержит больше антиоксидантов.Также, если есть красный картофель со шкуркой, то вы получите дополнительную дозу клетчатки.
Красный картофель становится зеленым?
Красный картофель может стать зеленым под воздействием солнечных лучей, как и любой другой картофель.
Это также приведет к выработке токсина соланина, который делает картофель ядовитым.
Изображение предоставлено пользователем Rasbak на Викискладе: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Groene_aardappels_%27Dor%C3%A9%27_(Solanum_tuberosum_%27Dor%C3%A9%27).jpg
По данным Государственного университета Северной Дакоты, сорта картофеля с белой кожурой зеленеют легче, чем сорта красного картофеля.
Полное руководство по выращиванию картофеля
Полное руководство и полное руководство, которое научит вас всему, что вам нужно знать о выборе, посадке, уходе, сборе и хранении картофеля.
Купить сейчас
Заключение
Теперь вы знаете о нескольких сортах красного картофеля, а также ответы на некоторые распространенные вопросы о красном картофеле.
Надеюсь, эта статья оказалась вам полезной. Если это так, пожалуйста, поделитесь ею с теми, кто может использовать эту информацию.