Сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото с сыром: Сосиски с сыром в тесте в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Сосиски с сыром в тесте в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Сосиски с сыром в тесте в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

1. Шаг 1:

   Как сделать сосиски с сыром в дрожжевом тесте в духовке? Подготовьте продукты. Для теста яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они согрелись — тесто из продуктов комнатной температуры лучше поднимается при расстойке и выпечке. Молоко и масло будут греться отдельно, их доставать не обязательно. Если у вас мало времени, то подержите яйца в теплой воде.

2. Шаг 2:

   Молоко подогрейте до теплого состояния — оно должно стать ощутимо теплым, но не горячим, так как горячая среда убьет живые дрожжи. Всыпьте в молоко сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте постоять на столе 10-15 минут, до образования “шапочки” из пузырьков. Это будет значить, что дрожжи активизировались и готовы к работе. В противном случае вам придется заменить их.

3. Шаг 3:

   Пока просыпаются дрожжи просейте муку в глубокую миску. Добавьте в нее соль, вбейте яйца, один желток при этом отложите. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании. Перемешайте муку с яйцами.

4. Шаг 4:

   Влейте поднявшуюся опару и еще раз перемешайте все вилкой.

5. Шаг 5:

   Сливочное масло растопите любым способом. Слегка остудите его до теплого состояния и влейте в миску с мукой. Замесите тесто сначала при помощи вилки, затем руками.

6. Шаг 6:

   При необходимости подсыпайте муку — смотрите по тесту, оно должно перестать липнуть к рукам. Но не переборщите — тесто, забитое мукой, станет жестким при выпечке. При долгом замесе тесто само перестанет быть липким, наберитесь терпения. Готовое тесто соберите в шар, положите в миску и накройте полотенцем.

7. Шаг 7:

   Оставьте его постоять в теплом месте 1 час. Я оставила прямо на столе, главное, чтобы не было сквозняков и дома было не холодно. За это время тесто вырастет в два раза.

9. Шаг 8:

   Выложите его на стол и разделите на 8 равных частей. Кусочки получатся одинаковыми, если вы сначала поделите тесто пополам, затем каждую половину еще на две половинки, затем каждую часть еще раз пополам. Получившиеся кусочки округлите, прокатав их под ладонью по столу.

10. Шаг 9:

    Раскатайте каждый шарик в кружок размером чуть больше сосиски. Толщиной он получится 3-5 мм. Сыр нарежьте на тонкие пластинки. Удобнее будет использовать уже готовую нарезку — я разрезала каждый квадрат на 2 части. Оберните сосиску сыром и положите в центр кружка. Ножом сделайте с двух сторон симметричные надрезы от края до сосиски.

11. Шаг 10:

    Заверните сосиску, накладывая надрезанные полоски теста одна на другую, чередуя левую и правую стороны.

12. Шаг 11:

    Получившиеся заготовки уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставьте сосиски постоять 15 минут. Затем смажьте тесто сверху оставленным желтком при помощи кулинарной кисти. желток перемешайте перед этим вилкой.

13. Шаг 12:

    Пеките сосиски в тесте в духовке, предварительно разогретой до 180°С, около 20 минут. Смотрите по своей духовке и по внешнему виду — тесто должно зарумяниться. Доставайте сосиски из духовки и подавайте к столу, слегка остудив.

14. Шаг 13:

    Сосиски с сыром в дрожжевом тесте в духовке готовы. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Сливочное масло можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Как растопить сливочное масло в микроволновке? Разрежьте масло на небольшие кусочки и поместите в специальный контейнер. Чтобы масло при нагревании не брызгалось, накройте сосуд с маслом бумажным полотенцем. Растапливать масло следует либо на самой низкой мощности, либо в режиме разморозки. Вначале хватит секунд пяти. Далее, если масло еще не растопилось, вновь установите 5 секунд и запустите микроволновку. Повторите процесс несколько раз до нужного результата.

Как правильно растопить масло на водяной бане? Понадобятся две емкости разного диаметра. В большую налейте воды и поставьте на плиту. Меньшую емкость установите сверху так, чтобы погрузить ее в воду примерно наполовину. Выложите в нее нарезанное на кусочки масло. Под воздействием кипящей воды масло начнет таять. Слегка помешивайте масло, чтобы ускорить процесс. Как только кусочки масла полностью растворятся, снимите емкость с плиты.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно:

как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка домашняя вкусная рецепты

Домашний ужин – рецепты блюд на ужин

Детские рецепты для детей фото пошагово

На завтрак

Сосиски в духовке

Блюда без лука вкусные рецепты

Как приготовить Завтрак из яиц

Булочки с сахаром

Булочки из сдобного теста пошаговые рецепты

Сосиски с сыром рецепты с видео

Колбаса с сыром в духовке

Булочки с начинкой вкусные рецепты

Дрожжевая выпечка

Сосиски в дрожжевом тесте

Как приготовить булочки с сыром рецепты

Сосиски с сыром в духовке с фото пошагово

Несладкая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
• Сыр «российский» – 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «советский» – 400 ккал/100г
• Сыр «степной» – 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
• Сыр белый – 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
• Алтайский сыр – 355 ккал/100г
• Каунасский сыр – 355 ккал/100г
• Латвийский сыр – 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
• Литовский сыр – 250 ккал/100г
• Озерный сыр – 350 ккал/100г
• Грюйер сыр – 396 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Сосиски «молочные» – 266 ккал/100г
• Сосиски «русские» – 243 ккал/100г
• Сосиски свиные – 324 ккал/100г
• Сосиски консервированные – 228 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Сухие дрожжи – 410 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сосиски, Твёрдый сыр, Пшеничная мука, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сахар, Соль

Сосиски в тесте под сырной корочкой – пошаговый рецепт приготовления с фото

1 ноября 2021

Оценить

Купить продукты

Предлагаю оригинальный и красивый вариант подачи всеми любимых сосисок в тесте. Простой в приготовлении рецепт, который можно подготовить к приходу гостей или на завтрак.

Автор: Татьяна,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Американская, немецкая, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Дрожжевое тесто сдобное	1000 г
Сосиски	20 шт. = 1200 г
Сыр	300 г
Майонез	по вкусу
Подсолнечное масло рафинированное	1 ст. л. = 17 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты и противень для запекания.

Шаг 1

Тесто разделите на 20 частей и раскатайте.

Шаг 2

Положите сосиску на каждый кусочек раскатанного теста и аккуратно соедините края.

Шаг 3

Разрежьте (не дорезая до конца) каждую сосиску в тесте на 10 частей.

Шаг 4

Затем получившиеся кружочки направляйте поочередно в правую и левую стороны.

Шаг 5

Положите заготовки на противень, смазанный небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 6

Натрите на крупной терке сыр и смешайте с майонезом.

Шаг 7

Шапку из сыра и майонеза выложите сверху на сосиски в тесте.

Шаг 8

Противень поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут.

произвести впечатление

Подавайте с чаем к приходу гостей.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #закуски
• #просто
• #есть распространенные аллергены
• #ваши рецепты
• #сборник рецептов

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Хлеб с сырной колбасой » Мать Тимьян

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Приготовьте этот вкусный хлеб с сырной колбасой за считанные минуты, используя всего несколько простых ингредиентов! Подавайте с теплой маринарой для еды или закуски, которая понравится всем!

Вау! В этом сырном колбасном хлебе СТОЛЬКО хорошего!

Вы когда-нибудь ели колбасный хлеб? Если нет, вас ждет настоящее удовольствие. Если да, то держу пари, вы жаждете прямо сейчас!

Хлеб с колбасой, очевидно, хлеб с колбасой. Есть множество колбасных хлебов, некоторые из них на самом деле представляют собой хлеб с колбасой, другие будут кусочками нарезанных колбасных звеньев. Если вы искали колбасный хлеб (не путать с сосисками), вы обязательно найдете массу разновидностей.

Друзья, это моя версия, и я должен сказать, что она просто потрясающая! Мало того, что этот сырный хлеб с колбасой очень вкусный, его очень легко приготовить! С фунтом сосисок для завтрака, трубочкой готового теста для пиццы, небольшим количеством сливочного сыра, тертым сыром, маслом и некоторыми специями вы можете быстро испечь этот сырный хлеб с колбасой.

Это идеальное приложение для вечеринки (подумайте заранее о футбольном сезоне), летнего пикника или даже в качестве еды. Как бы вы его ни подавали, он обязательно понравится всем!

Лучше всего подавать теплым, а не горячим. Мне нравится оставлять его на 15-20 минут после выпечки, прежде чем нарезать. Даже если он становится прохладным, он все равно действительно хорош, поэтому он отлично подходит для вечеринок или даже для пикника.

В то время как этот хлеб с колбасой очень вкусен сам по себе, подача его с теплым соусом маринара для макания поднимает его на новый уровень. Серьезно, как только вы попробуете это, вы поймете, почему.

Печать

Хлеб с сырной колбасой

• Выход: 8 1x
• Категория: Закуски, хлеб

• Рулет из свиной колбасы весом 1 фунт
• 1 тюбик (13 унций) охлажденного теста для пиццы
• 4 унции сливочного сыра (смягченного)
• 1 чайная ложка чесночного порошка (разделить)
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 2 чашки тертого итальянского сыра или сыра моцарелла
• 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
• 1/2 чайной ложки хлопьев петрушки
• соль и перец
• 2 чашки маринара для подачи (по желанию)

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Приготовить и покрошить колбасу. Отложите, чтобы немного остыло.
3. Тем временем застелите большой противень бумагой Silpat или пергаментной бумагой.
4. Вскройте корку для пиццы и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки. При необходимости подправьте края, чтобы корж получился прямоугольным.
5. В небольшой миске смешайте сливочный сыр, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, луковый порошок и щепотку соли и перца.
6. Слегка распределите смесь по поверхности коржа, оставляя края примерно в 1 дюйм по бокам.
   
7. Сверху посыпьте вареной колбасой, а затем тертым сыром.
   
8. Аккуратно сверните его вдоль.
9. Защипните шов и положите швом вниз.
10. В небольшой миске смешайте оставшийся чесночный порошок со сливочным маслом и хлопьями петрушки.
11. Смажьте сверху масляной смесью.
    
№
12. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета.
13. Перед нарезкой дайте остыть в течение 15 минут.
14. Подавать теплыми с соусом маринара для макания.

Примечания

Я использовал оригинальный свиной рулет Боба Эванса. Вы можете использовать корку для пиццы Pillsbury или магазинную марку. Вы можете найти это в холодильной секции, обычно рядом с серповидными булочками.

Вы сделали этот рецепт?

Поделитесь фото и отметьте нас — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Похожие сообщения

Хлеб с начинкой из колбасы – Дневник коллекционера рецептов

 

Хлеб с начинкой из колбасы – это закуска, которая так нравится публике! Он начинается с замороженного хлебного теста и наполняется колбасой для завтрака, сыром и перцем халапеньо. Все ЛЮБЯТ это!

*Обновление. Этот рецепт был первоначально опубликован в 2013 году. Это, безусловно, мое любимое блюдо для любого собрания, на которое мы идем! Поэтому мне пришлось снова поделиться им со всеми моими новыми читателями!

Этот рецепт смотрите в ВИДЕО ниже!!

Это мой любимый рецепт по многим причинам. Я делаю его для большинства праздников, дней рождения и т. д. Если я не делаю его для семьи моего мужа, они обычно спрашивают меня, почему. Это очень простой рецепт, а УДОВОЛЬСТВИЕ ТОЛПЫ! Моя мама получила его от подруги давным-давно, и я впервые научилась делать его, когда мне было около 18 лет. Во время праздников у меня всегда есть ингредиенты (которые минимальны) под рукой. На самом деле, когда я составляю список покупок, я называю праздники «сезоном фаршированного хлеба». Запах этой выпечки в духовке меня полностью успокаивает. Это напоминает мне обо всех хороших и счастливых временах и о всех волнениях, связанных с праздниками и весельем! О, как я люблю этот рецепт!

 

Теперь люди обычно спрашивают меня, как это сделать, и им, кажется, очень любопытно, как я туда набиваю мясо и сыр. Кажется сложным, но это так просто! Я сделал так много из них. Теперь я могу делать это практически с закрытыми глазами.

 

 

Начните с размороженной буханки хлеба. Я нахожу их в морозильной камере, где лежат все булочки. Обычно они поставляются в упаковках по три штуки… идеально, потому что я обычно делаю много. Я размораживаю его на ночь, завернув в пленку и поставив в холодильник. Я вынимаю его примерно за 30 минут до того, как буду готов к этому… обычно, пока подрумяниваю колбасу.

 

 

 

Все, что вам нужно сделать, это немного растянуть тесто. Не делайте его слишком тонким вдоль дна, иначе он порвется. Затем просто посыпьте тесто тертым сыром и перцем халапеньо в банках и приподнимите его по бокам, чтобы запечатать.

 

В большинстве случаев я УДВАИВАЮ рецепт, потому что одной буханки никогда не хватит, чтобы накормить толпу! Это также отлично подходит для завтрака или позднего завтрака!

Обязательно ознакомьтесь с моими советами внизу рецепта! Я усовершенствовал искусство этого и должен был поделиться своими предложениями 🙂

Советы по приготовлению хлеба с начинкой:

• Я нашел замороженное тесто для хлеба в морозильной камере магазина. Они идут упаковками по три штуки. Я нашел две марки: Rhodes и Bridgeford
.
• Обычно я УДВАИВАЮ рецепт и делаю два. Один исчезает в мгновение ока!
• Совет по планированию времени: на этот рецепт я отвожу около 1 1/2 часа. 30 минут на обжаривание колбасы и хлеб с начинкой, 30 минут на выпечку и 30 минут на охлаждение. Обычно я могу сделать это немного быстрее, но это хорошее место для начала в первый раз, когда вы делаете это. Много раз я не буду нарезать его, пока мы не прибудем на нашу встречу. Если это то, что вы решите сделать, вы можете просто начать его за час до отъезда.
• Обычно я достаю замороженное тесто накануне вечером и даю ему разморозиться в холодильнике (завернув в пищевую пленку). Если я забуду, я возьму его и поставлю на прилавок, чтобы разморозить в течение дня, а затем поставить в холодильник после оттаивания и до тех пор, пока я не буду готов начать рецепт. Я даже следовал методу быстрого оттаивания в инструкциях на упаковке, который включает использование духовки.
• Если оставить тесто размороженным при комнатной температуре на слишком долгое время, оно станет очень липким, и с ним будет сложнее работать, поэтому я обычно достаю его из холодильника, как только приступаю к приготовлению.

 

Ингредиенты

• 1 буханка из замороженного теста (размороженная)
• 1 рулет обычного размера сосисок для завтрака
• 1 1/2 чашки тертого сыра (Колби Джек или Чеддер)
• халапеньо в банках по вкусу
• спрей для растительного масла
• *СМ. ПРИМЕЧАНИЯ К СОВЕТАМ

Инструкции

1. Достаньте тесто РАЗМОРЕВШЕЕ из холодильника и оставьте на столе, пока вы подрумяниваете колбасу.
2. Выложите тесто на противень.
3. Посыпьте тертым сыром, затем перцем халапеньо, а затем колбасой.
4. Соедините края теста и прижмите, чтобы хорошо запечатать.
5. Переверните тесто швом вниз и сбрызните форму под тестом небольшим количеством кулинарного масла.
6. Выпекать при температуре 350 градусов около 30 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте остыть в течение 20-30 минут и нарежьте, чтобы подавать.

Примечания

*Я нашел замороженное тесто для хлеба в морозильной камере магазина. Они идут упаковками по три штуки. Я нашел две марки: Rhodes и Bridgeford 9.0003

*Обычно я УДВАИВАЮ рецепт и делаю два. Один исчезает в мгновение ока!

*Совет по планированию времени: на этот рецепт я отвожу около 1 1/2 часа. 30 минут на обжаривание колбасы и хлеб с начинкой, 30 минут на выпечку и 30 минут на охлаждение. Обычно я могу сделать это немного быстрее, но это хорошее место для начала в первый раз, когда вы делаете это. Много раз я не буду нарезать его, пока мы не прибудем на нашу встречу. Если это то, что вы решите сделать, вы можете просто начать его за час до отъезда.

*Обычно я достаю замороженное тесто накануне вечером и даю ему разморозиться в холодильнике (завернув в пищевую пленку). Если я забуду, я возьму его и поставлю на прилавок, чтобы разморозить в течение дня, а затем поставить в холодильник после оттаивания и до тех пор, пока я не буду готов начать рецепт.