Сосиски в тесте рецепт из дрожжевого теста в духовке: Сосиски в дрожжевом тесте • рецепт на difoodlover.com

Пошаговый рецепт сосисок в дрожжевом тесте с фото за 30.0 мин, автор Ольга Ложкина

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Сосиски в тесте — рецепт, изначально появившийся в немецкой кухне. Сегодня же это блюдо пользуется популярностью во всем мире, особенно среди школьников и студентов. Хрустящая корочка и сочная сосиска не оставит равнодушным и вас. Приготовьте сосиску в тесте по нашему рецепту и удивитесь простоте и вкусовым качествам!

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 20 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Немецкая

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для основного блюда

Молоко	100 г
Вода	100 г
Яйца	2 шт. = 120 г
Сливочное масло	70 г
Сухие дрожжи	10 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Пшеничная мука хлебопекарная	550 г
Сосиски	3 шт. = 180 г
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте вместо сухих дрожжей «живые», это сделает блюдо более полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте ингредиенты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Шаг 1

Смешайте воду с молоком и слегка подогрейте. Вода должна быть теплой, но не горячей.Добавьте сухие дрожжи и сахар. Аккуратно размешайте, накройте крышкой. Дрожжи должны подняться.

Шаг 2

Пока дрожжи подходят, венчиком взбейте яйца. И как только на дрожжах образуется «шапка» аккуратно влейте смесь из дрожжей в яйца. Перемешайте.

Шаг 3

В получившуюся смесь добавляйте порционно муку. Каждый раз хорошенько перемешивая.

Шаг 4

Растопите сливочное масло, дайте ему немного остыть и добавьте в получившееся тесто. Аккуратно перемешайте. Тесто не должно липнуть к рукам, но должно быть эластичным и мягким.

Шаг 5

Хорошенько промесите тесто. И затем дайте ему немного отдохнуть .Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 6

Тонко раскатайте тесто и порежьте его на полоски шириной 2 см.

Шаг 7

Плотненько оберните каждую сосиску тестом. И положите на противень, застеленный пергаментной. Смажьте каждую сосиску яйцом

Шаг 8

Поставьте выпекаться в разогретую духовку. Булочки должны зарумяниться.

Сосиски в тесте на сковороде пошаговый рецепт

Если любите сосиски в тесте, обязательно приготовьте их на дрожжевом по этому рецепту на сковороде. Аппетитные, вкусные и сытные домашние сосиски в тесте – устоять невозможно!

Какие сосиски выбрать для этого рецепта? Любые, которые любите. Нам больше всего нравятся молочные – они нежные, ароматные, со сливочными нотками и в меру соленые.

Сегодня приготовим сосиски в дрожжевом тесте, которое сделаем безопарным способом (на быстродействующих дрожжах). Сухие или свежие тоже отлично подойдут – первых возьмите также 1 чайную ложку (3 грамма), а прессованных – в три раза больше (9-10 граммов).

Их нужно будет предварительно разбудить в теплом молоке с добавлением сахара в течение 10-15 минут, а затем добавить к муке и остальным ингредиентам.

Не хотите жарить сосиски в тесте? Тогда запеките их в духовке – проверенный пошаговый рецепт на дрожжевом тесте найдете здесь.

Шаг 1

Для приготовления жареных сосисок в тесте нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука высшего сорта, молоко любой жирности (я брала 2,5%), растительное масло без запаха (рафинированное), сосиски, сахар, соль и быстродействующие дрожжи.

Шаг 2

Вначале приготовим дрожжевое тесто. В объемную посуду просеиваем 380 граммов пшеничной муки высшего сорта. Добавляем 1 столовую ложку сахара и по 1 чайной ложке (без горки) соли и быстродействующих дрожжей.

Шаг 3

Перемешиваем, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по сухой смеси.

Шаг 4

Затем наливаем 250 миллилитров приятно теплого молока и 1 столовую ложку растительного масла.

Шаг 5

Перемешиваем, чтобы сухие компоненты соединились с жидкими. После этого вымешиваем тесто до гладкости и однородности, по необходимости регулируя количество муки (ее может уйти больше или меньше, чем указано в рецепте – зависит от влажности этой самой муки). Руками замес дрожжевого теста может длиться около 15 минут, а тестомес справится минут за 10. В конце замеса тесто должно быть мягким и нежным, почти не липнуть к рукам. Округляем тесто, прикрываем влажным полотенцем и оставляем бродить в теплом месте часа на 1,5-2. По желанию можно сделать промежуточную обминку.

Шаг 6

За это время дрожжевое тесто должно увеличиться в объеме в 3 раза. Оно станет пышным и воздушным благодаря работе дрожжей.

Шаг 7

Делим тесто на 10 одинаковых частей (лучше воспользоваться кухонными весами) и подкатываем каждый в шарик. Прикрываем полотенцем или пищевой пленкой, чтобы не заветрились, и оставляем минут на 10. Этот этап необходим, чтобы тесто отдохнуло и стало более податливым.

Шаг 8

Сосиски (10 штук) освобождаем от упаковки. Каждый шарик дрожжевого теста раскатываем скалкой в овал, ориентируясь на длину сосисок. Кладем каждую в центр и защипываем так, чтобы полностью спрятать сосиску. Аналогично формуем все остальные заготовки.

Шаг 9

В сковороде разогреваем 100 миллилитров рафинированного растительного масла (я использую подсолнечное). Кладем несколько заготовок и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 10

Я переворачиваю сосиски в тесте на три стороны, чтобы они равномерно покрывались корочкой, так как с двух сторон бока плохо поджариваются. Совет: при жарке в масле очень важно подобрать его температуру. В частности, если плохо прогреть масло, оно будет сильно впитываться в тесто. В случае перегрева корочка будет быстро румяниться, потом гореть, а внутри тесто останется сырым. Для пробы рекомендую попробовать пожарить одну сосиску с тесте, чтобы понять, правильная ли температура масла.

Шаг 11

Готовые жареные сосиски в тесте на сковороде перекладываем на бумажные полотенца или салфетки, чтобы в них впиталось лишнее масло. Остальные заготовки жарим аналогичным способом. Всего получается 10 штук.

Шаг 12

Аппетитные, румяные и очень вкусные сосиски в тесте хороши горячими. Подавайте их просто так или с любимыми соусами (у нас это домашний кетчуп). Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Рецепт хлеба с колбасой | gritsandpinecones.com

13 января 2021 г. by Sharon Rigsby 17 комментариев

Мое восхитительное чудо из трех ингредиентов, хлеб с колбасой и сыром, является вершиной хлебного совершенства и понравится любителям хлеба и сыра всех возрастов. Каждый кусочек состоит из сливочного расплавленного сыра моцарелла и острой свиной колбаски, завернутой в хрустящий теплый французский хлеб.

Каждый раз, когда я делаю этот хлеб с колбасой, я вспоминаю, какой у него потрясающий вкус, как легко его приготовить и насколько он универсален. Я знаю, что вы полюбите его так же сильно, как и мы.

Вот почему вам понравится этот рецепт:

• Без миксера, без замешивания, без специального оборудования. Все начинается с консервированного охлажденного теста для французского хлеба, и это один из самых простых рецептов, которые вы когда-либо готовили.
• Всего три ингредиента!
• Хлебцы с колбасой можно подавать на завтрак, как закуску или перекус, а также как легкое основное блюдо с салатом. Это также идеальное дополнение к тарелке супа для еды, которая согреет вас.

Вот что в нем — всего три ингредиента:

Тесто для французского хлеба: — это секретный ингредиент, который делает этот рецепт таким простым. Просто откройте банку, разверните тесто, добавьте колбасу и сыр, и вуаля, все готово!

Сыр моцарелла: был произведен в Италии из молока водяных буйволов. Вот почему вы иногда видите, что его называют моцареллой из буйволиного молока. Сейчас большая часть моцареллы производится из коровьего молока. Сливочный и декадентский с легким привкусом, он прекрасно сочетается с колбасой.

Свиная колбаса: В этом рецепте я использую то, что обычно называют колбасой для завтрака. Обычно вы можете найти его в рулоне в пластиковой обертке. Если вы любите острую пищу, используйте острую колбасу или попробуйте итальянскую колбасу; если нет, придерживайтесь обычного или мягкого.

Вот как это сделать:

1. Для начала разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Приготовьте колбасу в большой сковороде на среднем огне. Часто помешивайте и разбивайте на мелкие крошки. Готовьте около десяти минут или пока он не перестанет быть розовым.
   Используйте шумовку, чтобы удалить его и хорошо высушить на бумажных полотенцах. Отложите.
3. Далее откройте банку с тестом и достаньте ее из упаковки. Найдите шов в тесте. Когда у вас будет шов, используйте пальцы и осторожно разверните тесто на противне, застеленном пергаментной бумагой. У вас должен получиться красивый прямоугольник.
4. Покройте тесто вареной колбасой и равномерно распределите.
№
5. Добавьте тертый сыр моцарелла и снова равномерно распределите.
6. Теперь самое интересное. С длинной стороны, начиная с одного конца, очень аккуратно сверните рулет из хлебного теста как можно плотнее. Слегка защипните края, чтобы начинка не вытекала.
7. Убедитесь, что сторона со швом находится под поленом для хлеба, и с помощью ножа сделайте несколько неглубоких надрезов сверху.
8. Поместите его в духовку примерно на 30 минут или пока он не станет золотисто-коричневым.
9. Когда хлеб будет готов, дайте ему постоять около пяти минут (если вы можете заставить свою семью ждать так долго). Нарежьте его ломтиками примерно от одного до полутора дюймов и сразу же подавайте.

С чем подавать:

Когда к нам приезжают гости из других городов, одно из моих любимых меню на завтрак — это вкусный сырный хлеб с колбасой, Французские тосты, пропитанные карамелью, и Летний фруктовый салат с апельсиновым сиропом .

Это также было частью моего готовящегося к рождественскому завтраку меню уже больше лет, чем я могу сосчитать. Во время праздников я обычно подаю его с Старомодной южной амброзией вместо летнего фруктового салата.

Приходи вечером; это ароматное угощение превращается в восхитительную закуску, идеально подходящую для вечеринки в день игры или вечеринки Super Bowl. Добавьте немного соуса маринара, и он обязательно вызовет восторг у всех.

И когда вы думаете, что лучше уже некуда, этот хлеб с колбасой можно подать как легкое блюдо с салатом. Сколько у вас есть блюд, которые могут превратиться в столько восхитительных возможностей?

Советы Шарон:

• Чтобы частично приготовить это блюдо заранее, вы можете приготовить колбасу, накрыть и поставить в холодильник на срок до 48 часов в закрытой посуде или до тех пор, пока вы не будете готовы испечь хлеб.
• Я использую толкушку для картофеля, чтобы измельчить колбасу во время ее приготовления.
• Не стесняйтесь добавлять в хлеб несколько капель итальянской приправы, немного сыра пармезан или романо или ваши любимые травы, прежде чем свернуть его.
• Вы также можете приготовить немного нарезанного перца и лука в небольшом количестве оливкового масла перед тем, как обжарить колбасу, чтобы придать ей дополнительный аромат.
• Тесто для французского хлеба можно заменить охлажденным тестом для пиццы в банке.

Еще рецепты с колбасой:

Колбаса — один из моих любимых ингредиентов, потому что она придает блюду особый вкус. Другие популярные рецепты в моем блоге с колбасой:

• Запеканка из курицы, колбасы и дикого риса
• Грязный рис Easy Classic Cajun с колбасой
• Запеканка из сосисок и крупы, приготовленная заранее
• Джамбалайя с курицей и колбасой Easy
• Запеченная Зита с колбасой и рикоттой
• Лазанья Easy Skillet с итальянскими колбасками
• Запеканка для пиццы Easy Supreme

★ Если вы готовите это блюдо, пожалуйста, оставьте комментарий и дайте этому рецепту звездный рейтинг. Я хотел бы знать, как вам это понравилось!

Благодарим Вас за посещение Крупы и Сосновых Шишек!

📋 Рецепт:

Рецепт хлеба с сыром и колбасой

Шэрон Ригсби

Мое восхитительное чудо из трех ингредиентов, хлеб с сыром и колбасой, является вершиной хлебного совершенства и понравится любителям хлеба и сыра всех возрастов.

5 из 9голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 40 минут

Время отдыха 10 минут

Общее время 1 час 5 минут

Курс Закуска, хлеб, завтрак/поздний завтрак, основное блюдо, закуска

25 Кухня , Southern

Порций 6 порций

Калорийность 470 ккал

• ▢ 1 банка охлажденного теста для французского хлеба Я использовала Pillsbury
• ▢ 1 фунт молотой свиной колбасы Я использовала Джимми Динс Обычный тертый сыр моарззелла
• чашек ▢0018

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Приготовьте колбасу в большой сковороде на среднем огне. Часто помешивайте и разбивайте на мелкие кусочки. Готовьте около десяти минут или пока колбаса не перестанет быть розовой. Используйте шумовку, чтобы вынуть колбасу и хорошо обсушить ее на бумажных полотенцах. Отложите.

• Откройте банку с тестом и достаньте ее из упаковки. Найдите шов в тесте. Когда у вас будет шов, используйте пальцы и осторожно разверните тесто на противне, застеленном пергаментной бумагой. У вас должен получиться красивый прямоугольник.

• Равномерно распределите вареную колбасу поверх теста, затем посыпьте тертым сыром моцарелла.

• С длинной стороны, начиная с одного конца, очень осторожно сверните рулет из хлебного теста как можно плотнее. Слегка защипните края, чтобы начинка не вытекала. Кроме того, убедитесь, что шов находится под поленом для хлеба, и сделайте ножом несколько неглубоких надрезов сверху.

• Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 30 минут или пока хлеб не подрумянится и не станет хрустящим.

• Когда хлеб будет готов, дайте ему постоять от пяти до десяти минут. Нарежьте его ломтиками примерно от одного до полутора дюймов и сразу же подавайте.

Чтобы частично приготовить это блюдо заранее, вы можете приготовить колбасу, накрыть и поставить в холодильник на срок до 48 часов в закрытом контейнере или до тех пор, пока вы не будете готовы испечь хлеб.

Я использую толкушку для картофеля, чтобы крошить колбасу, пока она готовится.

Если вы любите острую пищу, используйте острую колбасу или итальянскую колбасу; если нет, придерживайтесь мягкого или обычного.

Не стесняйтесь добавить несколько капель итальянской приправы, немного сыра пармезан или романо или ваши любимые травы в хлеб, прежде чем свернуть его.

В крайнем случае вы можете заменить охлажденное тесто для пиццы в банке на тесто для французского хлеба.

Не стесняйтесь готовить нарезанный перец и лук в небольшом количестве оливкового масла, прежде чем обжарить колбасу для дополнительного вкуса.

Калории: 470 ккалУглеводы: 27 г Белки: 37 г Жиры: 36 г Насыщенные жиры: 16 г Мононенасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 110 мг Натрий: 900мгКалий: 70мгКлетчатка: 1гСахар: 3гВитамин А: 700МЕКальций: 590мгЖелезо: 1,4мг

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @gritspinecones или отметьте #gritspinecones!

*Этот рецепт хлеба с колбасой был первоначально опубликован 4 декабря 2018 г. Он был переиздан 13 января 2021 г. с новыми фотографиями, а также расширенными инструкциями и советами.

Больше рецептов хлеба рецепты

Взаимодействие с читателями

Колбасный хлеб (с ВИДЕО) | Как накормить гагару

Как партнер Amazon мы можем получать комиссионные за соответствующие покупки на Amazon.com.

151 акции

Есть любимые закуски игрового дня, а есть это.

Невероятно вкусный и всегда популярный. Приготовление домашнего теста для пиццы — это плюс, но оно по-прежнему прекрасно, даже если вы используете тесто, купленное в магазине или в вашей любимой пиццерии. Карамелизированный лук положить это сверху. Подавать с домашней маринарой!

Приготовить колбасный хлеб с нуля совсем несложно.

Вы можете легко приготовить карамелизированный лук и приготовить колбасу заранее.

Сборка

— это тоже весело. Но просто дождитесь первого кусочка.

 

ПРИМЕЧАНИЕ: Если вам понравилось это видео, пожалуйста, подпишитесь на наш канал YouTube . Не забудьте нажать на значок колокольчика, чтобы не пропустить новое видео!

Как приготовить тесто для пиццы

Наше тесто для легкой пиццы приготовить несложно. Мы месим вручную, но вы также можете использовать стационарный миксер (с насадкой для теста) или даже в хлебопечке.

Вам может быть интересно, в чем разница между стромболи и колбасным хлебом или рулетом. Как правило, стромболи начиняют пепперони и итальянским мясом, тогда как колбасный хлеб (что неудивительно) начиняют колбасой.

СОВЕТ ЭКСПЕРТА: Вам потребуется около 90 минут, чтобы оно поднялось и увеличилось вдвое. Найдите для теста теплое (не слишком теплое) место без сквозняков. Прохладная духовка прекрасно работает при закрытой дверце и включенном освещении.

Лук, приготовленный на медленном огне в сливочном или растительном масле до тех пор, пока он не уменьшится в объеме и не приобретет темно-коричневый цвет, является процессом карамелизации.

Это процесс, в ходе которого из лука высвобождаются натуральные сахара и он подрумянивается, что придает луку неотразимый сладкий и пикантный вкус.

СОВЕТ ЭКСПЕРТА: Для этого рецепта вам понадобятся две луковицы среднего размера. Очистите их, а затем нарежьте полосками. По мере карамелизации они сильно уменьшаются в размерах. Хватит на одну сосиску. Например, если бы вы готовили французский луковый суп, вы бы использовали гораздо больше луковиц (например, 8). Карамелизированный лук можно приготовить заранее, максимум за 24 часа.

Создание идеального рулета с сосисками

После того, как тесто увеличилось вдвое, пришло время собрать колбасный рулет.

На слегка посыпанной мукой поверхности скалкой раскатайте тесто в грубый прямоугольник размером 10 на 15 дюймов.

Оставив около 1 дюйма по краям теста нетронутыми. Добавьте следующие компоненты один за другим:

• Топлёное масло
• Тертый сыр пармезан
• Карамелизированный лук
• Вареная итальянская колбаса
• Тертый сыр моцарелла

СОВЕТ ЭКСПЕРТА: Здесь подойдет любая колбаса, но нам больше всего нравится мягкий жар итальянской острой колбасы. Он прекрасно сочетается со сладостью карамелизированного лука. Чтобы приготовить, просто снимите чехлы со звеньев, раскрошите их в сковороде и готовьте, пока они не подрумянятся. При необходимости удалите лишнюю смазку.

Теперь пришло время раскатать хлеб!

Начав с длинной стороны теста, руками начните раскатывать тесто. Продолжайте раскатывать, пока не дойдете до другой стороны теста.

Переложите тесто швом вниз на противень, желательно застеленный пергаментной бумагой (чтобы его было легче мыть).

СОВЕТ ЭКСПЕРТА: Смажьте яичной смесью, состоящей из 1 слегка взбитого яйца и 1 столовой ложки воды. Это позволит хлебу красиво подрумяниться во время выпечки. Добавление сверху тертого пармезана и сушеного орегано получается вкусным и красивым.

Колбасный хлеб Часто задаваемые вопросы

•  
• Можно ли использовать купленное в магазине тесто для пиццы? Конечно! Во многих хорошо укомплектованных супермаркетах вы даже можете найти свежее тесто для пиццы, обычно в молочном отделе. Кроме того, спросите в местной пиццерии или итальянском ресторане. Они часто продают вам приготовленное с нуля тесто для пиццы. Вы также можете заморозить домашнее тесто для пиццы на срок до 2 месяцев для использования в будущем.
• Как насчет теста для хлеба вместо теста для пиццы? Нам это нравится! Буханка получится более мягкой, но все равно невероятно вкусной. Вы можете взять домашнее тесто для хлеба или даже замороженное тесто для хлеба из морозильной камеры большинства хорошо укомплектованных супермаркетов.
• Чем еще хорош колбасный хлеб? Столько вариантов! Во-первых, если вы не любите лук, исключите его! Даже просто колбаса и сыр вкусные. Мы также любим жареные грибы, шпинат, вяленые помидоры и маринованные сердцевины артишоков. Суть в том, что все, что хорошо для пиццы, будет здесь великолепно.
• Как долго будут храниться остатки? Колбасный хлеб определенно лучше всего подавать свежим из духовки, однако он все еще очень вкусен, разогретый в микроволновой печи в течение следующих нескольких дней. Остатки (если есть) заверните в фольгу и храните в холодильнике.

Другие любимые закуски для игр или вечеринок

Хотите завершить свой перерыв в перерыве или вечеринку? Проверьте эти проверенные временем фавориты:

Лучшее в мире гуакамоле
Легкий хумус
Грибы, фаршированные сосисками
Картофельные шкурки с начинкой
Попперс халапеньо
Шведские фрикадельки
Классические тексмекс кесо

И ребята, каждый раз, когда мы подаем это восхитительное пикантное лакомство, оно ВСЕГДА уходит одним из первых! Разве ты не понимаешь, почему?

Что подавать с колбасным хлебом

Этот хлеб с начинкой сам по себе является настоящей вкусовой сенсацией.

Когда вы даете людям что-то, во что они могут окунуть каждый кусочек, вы достигаете совершенно нового уровня вкуса.

Домашняя маринара (или покупная) — наш предпочтительный выбор. Но домашнее ранчо — еще один замечательный вариант. Сделайте их обоих!

Готовы приготовить закуску, которая вызовет аплодисменты ваших гостей? Действуй!

И когда вы это сделаете, обязательно сделайте фото, разместите его в Instagram и отметьте @HowToFeedaLoon и хэштегом #HowToFeedaLoon!

• Большая прочная сковорода или жаровня для жарки лука

• Противень (застеленный пергаментной бумагой)

• ▢ 1 тесто для пиццы среднего размера
• ▢
• ▢
8 столовых ложек сливочного масла ▢ 2 средние желтые луковицы, очищенные и нарезать полосками
• ▢ 8 унций Итальянская колбаса около 3 звеньев, острая или сладкая, без оболочки
• ▢ мука общего назначения
• ▢ ¼ чашки тертого сыра пармезан
• ▢ 1 чашка тертого сыра моцарелла
• ▢ 1 яйцо
• ▢ 1 ч. л. орегано сушеного для соуса
8
• 0023

  • При изготовлении из поцарапать, сделать тесто для пиццы.

  • Растопить 4 столовые ложки сливочного масла на среднем огне в большой сковороде или жаровне на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, часто помешивая, пока он не уварится и не станет темно-коричневым, около 40 минут. Дайте остыть и отложите.

  • В сковороду на среднем огне добавьте раскрошенную колбасу и готовьте, пока она не подрумянится и не пропечется, примерно 12–15 минут. Удалите лишнюю смазку, если это необходимо. Дайте остыть и отложите.

  • Разогрейте духовку до 375°F.

  • Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в прямоугольный пласт размером примерно 10 x 15 дюймов и толщиной около ¼ дюйма (равномерная толщина важнее, чем размер прямоугольника).

  • Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и смажьте им тесто, оставив нетронутыми около 1 дюйма по периметру.

  • Затем добавьте карамелизированный лук, колбасу и сыр моцарелла.

  • Руками сверните тесто, начиная с самой длинной стороны. Продолжайте аккуратно раскатывать, пока не дойдете до конца теста. Выложите тесто швом вниз на противень, желательно застеленный пергаментной бумагой.

  • В небольшой миске приготовьте яичную смесь, смешав одно слегка взбитое яйцо с 1 столовой ложкой воды. Смажьте яичной смесью верх и бока булочки. Посыпать сверху дополнительно тертым сыром пармезан и орегано. №

  • Выпекайте в духовке 30 минут или пока они полностью не подрумянятся.

  • Нарежьте и сразу подавайте с подогретым соусом маринара (или вашим любимым соусом для макания).

  См. видео в верхней части сообщения в блоге для наглядного руководства. Если вам понравилось видео, пожалуйста подписывайтесь на наш канал на YouTube.   

  Лук и колбасу можно приготовить заранее, максимум за 24 часа.