Суп из куриных сердец: Овощной суп с куриными сердечками

Опубликовано Автор: alexxlab

Содержание

Как сварить суп из куриных сердечек

 

Куриные сердечки – это один из любимых продуктов у всех домохозяек. Суп, паштет, салат, шашлык – и это далеко не весь список блюд, которые можно приготовить из одних куриных сердечек. С ними сочетаются многие продукты – это сметана, сливки, томатные соусы, майонез, кетчуп и даже мед.

 

Приготовить куриные сердечки можно по-разному. Их тушат, жарят, вареные сердечки добавляют в салаты, готовят их в сметане, а еще с сердечками сочетаются абсолютно любые гарниры – картофельный, макаронный, рисовый, овощной и т.д. Но давайте поговорим об особенном блюде. Часто хозяйки задают вопрос – какой приготовить суп из курицы?

 


Если хочется эксперимента, то можно приготовить суп из куриных сердечек. Многие люди даже не догадываются, что этот субпродукт так широко применяется в кулинарии, а некоторые ни разу не пробовали суп из сердечек, поэтому часто начинающие хозяйки задают вопрос, как варить суп из сердечек куриц.

У такого блюда есть масса плюсов: во-первых, куриные сердца – продукт довольно таки не дорогой, поэтому общая стоимость супа совсем невелика, во-вторых, сердечки готовятся очень быстро, что для хозяек очень важно, ведь кроме приготовления еды есть еще уйма дел по дому, которые нужно успеть сделать, в третьих, вкус у такого супа – отменный. Чем не повод побаловать себя и своих близких?


Ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 700 грамм,
  • Картошка – 4 штуки,
  • Морковка – 2 штуки,
  • Репчатый лук – 1 штука,
  • Длинные макароны – спагетти – 50 грамм,
  • Чеснок – 1 зубчик,
  • Зеленый лук, укроп и петрушка – всего понемногу,
  • Соль и перец – по вкусу,
  • Лист лавровый – 3 штуки,
  • Растительное масло для жарки.

 


Такой суп с сердечками куриц получается очень золотистым, наваристым, аппетитным и полезным. Приготовить его можно как на праздник в качестве первого блюда, так и в обычный будничный день.

Подается суп с куриными сердечками в горячем виде, поэтому его особенно приятно кушать в морозный зимний вечер, сидя в уютной обстановке и в кругу любимой семьи.

 

Этапы приготовления

  1. Сначала нужно обработать сердечки куриц – а именно убрать с них жилы и пленки. Это необходимо сделать для того, чтобы куриные сердечки легко прожевывались и не оставляли о себе плохого мнения.
  2. Теперь вымойте их под теплой водой и разрежьте на несколько колец, а лучше на 3.
  3. Готовые сердечки положите в среднюю кастрюлю и налейте в нее воды. Поставьте на газ, а когда вода закипит – снимите всю пену и убавьте огонь до минимума.
  4. Теперь почистите картошку и порежьте ее средними кусочками и положить в суп. Когда вода закипит – еще раз снимите пену уже от картофеля, посолите и добавьте немного перца.
  5. На сковороде обжарьте нарезанную мелкой соломкой морковь и лук. В конце жарки этих овощей нужно добавить мелко нарубленный чеснок и жарить еще около 5 минут.
  6. Теперь зажарку положите в суп и туда же добавьте макароны – спагетти, которые предварительно разломите на 3 или 4 части.
  7. Когда макароны сварятся – в суп положите мелко нарезанную зелень и снимите его с огня.
  8. Наконец, суп с куриными сердечками готов. Дайте ему настояться около 20 минут и разложите его по тарелкам. Теперь в тарелку можно добавить сметану – так суп будет еще вкуснее.

 


Если человек соблюдает диету, то этот суп можно приготовить без зажарки и макарон. В таком случае куриные сердечки также отвариваются и в этот бульон кладется картошка, морковка, лук (можно целый, а можно и нарезанный кубиками), чеснок. А вместо макарон – спагетти кладется очищенный и хорошо вымытый рис (примерно около 70 грамм).

 

В чем польза куриных сердечек?

 

 


Калорийность куриных сердечек составляет всего 158,8 калорий на 100 грамм продукта. Их можно и нужно употреблять в пищу при диете, так как в них множество витаминов, ведь при поддержании диеты очень важно сохранить в организме все витамины.


Вообще, суп из куриных сердечек должен входить в рацион каждого человека и готовиться не реже чем раз в 2 недели. Как было указано выше – он полезный, вкусный и очень красивый. Почему бы и не пустить в свою жизнь такой замечательный суп, приготовленный с куриными сердцами?

 

Суп из куриных сердечек – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты

Супы Горячие супы

6 августа 2010

Buchy

  • Сельдь, маринованная с карри (Karrysild)
    1 4 0 Легкий
  • Куриная печень с грибами
    3 5 2 Легкий
  • Сельдь со свеклой
    3 3 0 Легкий
  • Ржаные булочки с семечками
    1 4 2
    Легкий
  • Салат из моркови Saftig morotssallad
    2 2 0 Легкий

Все рецепты автора

Вкусный и сытный супчик.

Ингредиенты

сердечки куриные800 г
риса1 ст.л.
помидор2 шт
картофель2 шт
лук репчатый3 шт
масло сливочное100 г
перец душистый5 горошин
лавровый лист2 шт
соль по вкусу

Общая информация

Таблица мер и весов

Куриные сердечки тщательно вымыть, залить 2 л холодной воды и довести до кипения. После этого снять с поверхности пену, бульон процедить. Сердечки вымыть в горячей кипяченой воде, положить в процеженный бульон, посолить и варить до готовности (на это потребуется около часа).
Готовые потроха вынуть из бульона и нарезать.
Лук очистить и нарезать кубиками. В сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить в нем нарезанный лук. К луку добавить нарезанные сердечки и все вместе подрумянить.
Кожицу помидоров надрезать крест-накрест, опустить томаты на 30 сек. в кипяток, затем сразу же обдать их холодной водой. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кусочками среднего размера и добавить в сковороду с сердечками и луком. Тушить все вместе около 3-4 мин.
Бульон довести до кипения и выложить туда обжаренные сердечки с овощами.
Когда бульон снова закипит, добавить вымытый рис и варить до готовности (за 5 мин. до окончания варки добавить лавровый лист и горошины душистого перца).

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

6 11 0

Ложный Сырник.
Чизкейк без Творога

Олеся

7 15 7

Ленивый Кулич Без Замеса

Олеся

44 133 32

Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки

Олеся

42 120 29

Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки

Олеся

43 101 27

Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц

Олеся

24 79 3

Пирог “Слёзы Ангела”

Олеся

7 12 1

Торт “Пятиминутка” без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной

Олеся

54 195 19

Блины “3 Стакана” как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу

Олеся

Все видео-рецепты

69 1119 290

Солянка сборная мясная

Олеся

50 701 172

Картофельный суп с фрикадельками

Олеся

42 685 220

Картофельный суп-пюре с грибами

Олеся

54 649 99

Венгерский суп-гуляш

Олеся

67 614 92

Сливочный крем-суп из тыквы

Олеся

57 582 259

Борщ украинский

Олеся

35 536 190

Суп гороховый с копчеными ребрышками

Олеся

29 511 227

Сырный суп с шампиньонами

Олеся

37 473 130

Куриный суп с вермишелью

Олеся

36 496 147

Куриный суп с клецками

Олеся

37 451 86

Щи летние (из свежей капусты)

Олеся

39 407 109

Грибной суп с перловкой

Олеся

Показать еще рецепты

Ma-Riya

Ma-Riya

Юляка

Ma-Riya

nataliaTim

Gadget

nataliaTim

Gnomus

Svetik+++

InLove

Gnomus

Миоко

Миоко

Gnomus

Северина_

Gnomus

Victory18

Миоко

Миоко

InLove

Янна

maaarushka

Фатинья

Миоко

Kontik

Изюминка

Рецепт острого куриного сердечка с вегетарианским ячменным супом

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

“Куриные сердечки такие вкусные, но такие дорогие. ”

Скачать
Через:
30 минут
Ингредиенты:
10
Выходы:

7 чаш

Порции:
7

ингредиенты

  • 8 чашки воды
  • 3 ложки куриного бульона
  • 1 1 ⁄ 2 чашек куриных сердечек
  • 1 чашка лук
  • 1 чашка сельдерея
  • 1 чашка морковь
  • 1 ложка молотого имбиря
  • 1 ⁄ 3 стакан ячменя
  • 1 ложка перца (по желанию)
  • 1 ложка хлопьев чили (по желанию)

направления

  • Вскипятить воду с куриным бульоном.
  • Добавьте овощи, куриные сердечки и специи.
  • Кипятить 5 минут.
  • Добавить ячмень.
  • Варить на медленном огне 15 минут.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

Есть мысли по поводу этого рецепта? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

Жареные куриные сердечки в овощном супе

Рецепты

Жареные куриные сердечки в овощном супе

Посмотреть фотографии

от richping1

Сытное и питательное блюдо.

Ингредиенты

  • 1 ст.л. имбиря
  • 1 1/4 чашки приготовленной незрелой лимской фасоли с низким содержанием натрия (жир не добавляется при варке, консервированная)
  • 1 кабачок средней прожарки
  • 3 стебля среднего сельдерея
  • 1 стакан лука-порея
  • 1 ст.л. нарезанного лука-шалота
  • 15 г говяжьего костного бульона
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 12 унций куриного сердца

Указания

  1. С куриных сердец обрежьте жир и жилы, обсушите бумажными полотенцами, разложите их на сковороде для жарки, приправьте по желанию, затем жарьте на сильном огне в течение 5 минут.
  2. Нагрейте масло в кастрюле, добавьте лук-шалот, имбирь, лук-порей, сельдерей, лимскую фасоль и тыкву. Добавьте желаемые приправы и готовьте 8 минут. Добавить бульон с достаточным количеством воды и варить 20 минут.
  3. Подавайте овощной суп в тарелке и украсьте куриными сердечками.



     
 

Просмотрите этот рецепт


 Войдите , чтобы просмотреть этот рецепт 		 

Другие ссылки по теме

Кухня

Рецепты Питание Продукты питания


Похожие наборы рецептов

Рецепты на 200-300 калорий Рецепты без глютена Рецепты с луком Куриные рецепты

Другие родственные рецепты

от: lettygaylor

Куриный пирог в бисквите

Все те же вкусы пирога с курицей, но в отдельных порциях.

автор: mramage

Юго-западная кукурузная похлебка с курицей

Кукурузная похлебка с легкой пикантностью.

автор: msds03

Яичная запеканка

Яйца, ветчина, овощи и сыр составляют эту вкусную запеканку.

автор: Мишель SEV

Суп с курицей, грибами и тыквой

Легкий, но сытный суп с низким содержанием углеводов и калорий.

автор: Mjgh06

Овощной суп с курицей и беконом

Низкоуглеводный суп с восхитительным вкусом курицы и бекона.

автор: Дженпен

Курица и запеканка по-швейцарски

Куриные полоски с нарезанными овощами и сыром.

Посмотреть другие рецепты

Найти другие рецепты жареных куриных сердечек в овощном супе

Поделись своими рецептами!

Сводка по питанию:

В 1 порции Жареные Куриные Сердца в Овощном Супе 208 калорий .
Расщепление калорий: 45% жиров , 26% углеводов, 29% белков.

Пищевая ценность

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории

208

 

% дневной нормы*

Всего жиров

10,49 г 90 003

13%

Насыщенные жиры

3,625 г

18%

Транс Жиры

0 г

Полиненасыщенные жиры

2,543 г

Мононенасыщенные жиры

2,905 г

Холестерин

99 мг 900 03

33%

Натрий

356 мг

15%

Всего углеводов

13,63 г

5%

Пищевые волокна

3,5 г

12%

90 002 Сахара

3,33 г

Белки

15,51 г

Витамин D

0 мкг

0%

Кальций

63 мг

5%

Железо

5,5 мг

31%

Калий 900 03

493 мг

10%

Витамин А

72 мкг

8%

Витамин С

12,8 мг

14%

* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *