Свекла понижает давление или повышает: 6 причин добавить свеклу в летний рацион

Содержание

Как свекла борется с высоким кровяным давлением｜ Блог iHerb

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Информация в блоге не была проверена органом здравоохранения вашей страны и не предназначена для постановки диагноза, лечения или медицинской консультации. Подробнее

Автор: Доктор-натуропат Майкл Мюррей

Более 60 миллионов американцев имеют высокое кровяное давление (высокое АД), включая более более половины людей (54,3%) в возрасте от 65 до 74 лет и почти три четверти (71,8%) всех афроамериканцев в той же возрастной группе. Высокое АД является основным фактором риска инфаркта миокарда или инсульта. Более того, оно обычно рассматривается как наиболее значимый фактор риска инсульта.

Недавно было проведено несколько исследований, которые показали, что свежевыжатый свекольный сок может способствовать клинически значимому снижению кровяного давления.

Исходная информация:

Свекольный сок веками был популярным народным средством.

В основном он применялся при расстройствах печени, но в последнее время получил признание за свои противораковые свойства и поддержание здоровья сердца.

Пигмент, придающий свекле богатый пурпурно-малиновый цвет, бетацианин, является мощным противораковым средством, в то время как ее природные нитраты, как считается, ответственны за благотворное влияние на сердечную и сосудистую системы. Предыдущие исследования показали, что:

Употребление всего 16 унций свежевыжатого свекольного сока в день значительно снижало АД у здоровых людей, до 10 мм рт.ст.
Свекольный сок понижал кровяное давление в течение всего часа, а наименьший показатель отмечался через 3-4 часа после приема.
Снижение кровяного давления происходит из-за химического образования нитрита из пищевых нитратов в соке.
Oказавшись в общем кровотоке, нитрит может перейти в оксид азота (NO) в клетках, выстилающих кровеносные сосуды. NO является мощным расширителем кровеносных сосудов, что приводит к снижению артериального давления.
Употребление свекольного сока значительно эффективнее повышает уровень нитритов в крови, чем употребление очень богатых нитратами продуктов.

Новые даные:

В исследовании, проведенном в Baker IDI Heart and Diabetes Institute в Мельбурне, Австралия, приняли участие 15 мужчин и 15 женщин. Часть из них пила 17,6 унции свекольного сока, приготовленного из 500 г свеклы, и яблочного сока (72% свеклы, 28% яблока), а другая часть – плацебо. У участников артериальное давление было измерено вначале и затем измерялось, как минимум, ежечасно в течение 24 часов после употребления сока с помощью амбулаторного прибора для измерения артериального давления. Эту же процедуру повторили две недели спустя: на этот раз те, кто пил плацебо первый раз, получили свекольный сок, и наоборот. Результатом употребления свекольного сока стало понижение систолическое кровяного давления в среднем на 4-5 пунктов всего лишь через 6 часов. Вот значение этого эффекта: употребление свекольного сок

а могло бы сократить количество инсультов и инфарктов миокарда примерно на 10%.

С точки зрения человеческих жизней это будет означать около 60 тысяч спасенных жизней в год в Соединенных Штатах.

Ссылка:

Coles LT, Clifton PM. Effect of beetroot juice on lowering blood pressure in free-living, disease-free adults: a randomized, placebo-controlled trial. Nutrition Journal 2012;11:106 doi:10.1186/1475-2891-11-106

Продукция, представленная в статье

Поделиться этой статьей

как сок красного овоща влияет на АД, а также как приготовить с медом и еще другие рецепты, как принимать при гипертонии?

Свекла ― очень полезный для организма человека корнеплод. Причем полезными являются и «вершки» и «корешки». Установлено, что свекла помогает очистить кровь и крепить стенки сосудов, полезна при борьбе с анемией. И, конечно, свекла помогает справиться с повышенным давлением.

Народная медицина предлагает множество рецептов, в том числе и эффективные при лечении гипертонии. Чтобы свекла оказывала только благотворное влияние и не приносила вреда, необходимо знать, как ее готовить и употреблять при повышенном давлении.

Показать содержание
Может корнеплод оказывать влияние на АД или нет?
Как влияет ― повышает или понижает?
Противопоказания к употреблению для снижения АД
Пошаговая инструкция, как приготовить и принимать против гипертонии
В результате международных исследований было выявлено положительное влияние свекольного сока на артериальное давление. Ученые выяснили, повышает ли сок этого овоща артериальное давление (далее — АД) или, наоборот, снижает. Сок сырой красной свеклы содержит:
Действительно ли обычный корнеплод помогает при высоком давлении? Исследования показали, что свекольный сок не поднимает, а, наоборот, мягко снижает АД. При ежедневном употреблении сока красной свеклы кровяное давление может понизиться на 6―11 пунктов. Максимальный эффект появляется через 2―6 часов. Действие сохраняется в течение суток.
Пользу или вред принесет лечение свекольным соком, зависит еще и от того, нет ли у больного гипертонией противопоказаний к употреблению этого средства. Противопоказано принимать средства на основе свеклы для снижения давления при наличии следующих проблем:
В народной медицине можно найти различные варианты рецептов для лечения гипертонии красной свеклой: квас, настойки, смесь с морковным соком и другими овощными фрешами. Для приготовления средств лучше брать свежую винегретную, ярко-красную свеклу, без прожилок внутри. Овощ должен быть твердым, без трещин. Идеальное сырье ― корнеплод, выращенный на приусадебном участке.
Свежевыжатый сок подержать два часа в холодильнике, не закрывая посуду крышкой. Снять ложкой пену. Процедить напиток и перелить в чистую емкость. Хранить в холодильнике. Перед употреблением подогреть до комнатной температуры.
Курс лечения. Как правильно пить свекольный сок при гипертонии? Начинать лечение лучше разбавленным соком. Для этого можно смешать отстоянный фреш и кипяченую воду в равном объеме. Полученный напиток принимать по половине стакана трижды в день перед едой. Дополнительную пользу приносит сочетание свекольного фреша с другими соками: морковным, яблочным, клюквенным, грейпфрутовым, апельсиновым, тыквенным или томатным.
Можно разбавлять сок кефиром или жидким медом. Мед и сок брать в равных пропорциях, принимать смесь по 1/3 стакана три раза в день в течение двух месяцев. При сильно повышенном давлении курс лечения рекомендуется продлить.
В первое время желательно принимать напиток маленькими дозами, начиная с одной чайной ложки. Постепенно увеличивать объем до одной четверти стакана в день. Доля свекольного сока в разовой порции приготовленного средства не должна превышать 50 мл.
Смешать свекольный и морковный фреш. Сначала соблюдать пропорцию 1:10. За один раз употреблять не больше 50 мл. Постепенно увеличивать концентрацию свекольного сока в напитке. Когда организм привыкнет, можно смешивать компоненты в равных частях и пить в перерывах между приемами пищи в течение дня, а также перед сном.
Курс лечения: Выпивать смесь трижды в день перед едой, начиная с 50 мл. Постепенно увеличивать порцию. Когда организм привыкнет, можно употреблять напиток по полстакана два раза в день. Лечение длится не больше двух месяцев.
Свежевыжатый сок свеклы оказывает очень сильное воздействие на организм. Он способен вызвать недомогание, головные боли, рвоту, диарею. Чтобы предотвратить эти неприятные явления, необходимо соблюдать правила приготовления и применения средства.
Свекла показала свою эффективность в борьбе с высоким давлением. В домашних условиях довольно просто приготовить народное средство из этого овоща. Принимать такой препарат нужно осторожно, учитывая особенности организма. При этом важно помнить, что не следует пренебрегать квалифицированным лечением, которое может обеспечить только врач-кардиолог.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:
Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?
Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.
Узнайте больше о нашем процессе проверки.
Было ли это полезно?
Свекла использовалась со средних веков для лечения болезней, особенно связанных с кровью и пищеварением.
Медицинские исследователи недавно вернулись к этому растительному продукту, чтобы изучить его влияние на кровяное давление и изучить возможности его использования в современной медицине и лечении заболеваний в домашних условиях.
Исследователи пришли к выводу, что одного стакана свекольного сока в день достаточно, чтобы значительно снизить артериальное давление у людей с повышенным артериальным давлением. Они провели плацебо-контролируемое исследование с десятками участников.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), высокое кровяное давление является либо основной причиной, либо причиной более чем 1000 смертей в Соединенных Штатах каждый день.
Из-за широко распространенного воздействия высокого кровяного давления исследователи, вероятно, будут более глубоко исследовать любые простые диетические вмешательства, которые потенциально могут принести пользу более широкому населению.
Высокое кровяное давление является серьезной проблемой общественного здравоохранения. Это увеличивает риск более опасных состояний здоровья, таких как сердечный приступ, инсульт и хроническая сердечная недостаточность. Высокое кровяное давление также является основным фактором риска заболевания почек.
Поделиться на PinterestСвекольный сок был исследован на предмет мощного влияния содержания в нем нитратов на кровяное давление.
Свекла содержит большое количество пищевых нитратов (NO3), которые организм превращает в биологически активные нитриты (NO2) и оксид азота (NO). В организме человека NO расслабляет и расширяет кровеносные сосуды.
Другие листовые овощи, такие как салат и капуста, также содержат большое количество соединения. Они берут его из почвы через свои корни.
Метаанализ 16 испытаний был опубликован в The Journal of Nutrition в 2013 году.
Исследователи обнаружили, что «добавка неорганических нитратов и свекольного сока была связана со значительным снижением систолического артериального давления».
Одно крупное исследование было проведено в Лондонском университете королевы Марии (QMUL) в Соединенном Королевстве и опубликовано в журнале Hypertension. Исследование финансировалось Британским кардиологическим фондом.
Они получили следующие результаты:
«Это интересное исследование основано на предыдущих исследованиях этой группы и показывает, что ежедневный стакан свекольного сока может снизить кровяное давление у людей с гипертонией — даже у тех, чье высокое кровяное давление не контролировалось с помощью медикаментозное лечение».
Д-р Шеннон Амойлс, Британский кардиологический фонд, старший научный руководитель
Для исследования профессор Амрита Ахлувалия из отдела сосудистой фармакологии в QMUL и ее коллеги набрали 64 человека в возрасте от 18 до 85 лет.
Половина участников принимали прописанные лекарства от высокого кровяного давления, но не достигли целевого уровня артериального давления, а у остальных было диагностировано высокое кровяное давление, но они еще не принимали лекарства от него.
Участники были случайным образом распределены в одну из двух групп. Одна группа выпила 250-миллилитровый (мл) стакан свекольного сока, а другая группа съела то же самое, за исключением того, что их свекольный сок не содержал нитратов.
Свекольный сок, не содержащий нитратов, был основой группы плацебо.
Все группы употребляли сок ежедневно в течение 4 недель. За ними также наблюдали в течение 2 недель до и после исследования, в результате чего общий испытательный период составил 8 недель.
Исследование было двойным слепым, что означает, что ни лечащие врачи, ни пациенты не знали, был ли свекольный сок, который им давали, плацебо или активной добавкой.
В течение 4 недель, в течение которых они принимали сок, у пациентов из группы активных добавок, чей свекольный сок содержал неорганические нитраты, наблюдалось снижение артериального давления на 8/4 миллиметра ртутного столба (мм рт. ст.).
Первая цифра — систолическое давление, возникающее при работе сердца, а вторая цифра — диастолическое давление, возникающее при расслаблении сердца и наполнении его кровью. Снижение на 8/4 мм рт. ст. вернуло артериальное давление многих участников в нормальный диапазон.
Через 2 недели после того, как они перестали пить сок, их кровяное давление вернулось к более высокому уровню, отмеченному в начале исследования.
Это первое исследование, демонстрирующее доказательства долговременной пользы пищевых добавок нитратов в группе пациентов с высоким кровяным давлением.
Поделиться на PinterestВысокое кровяное давление — распространенная проблема со здоровьем в США, и свекольный сок действует как естественная помощь.
Пациенты в группе активных добавок также испытали приблизительно 20-процентное улучшение способности расширения кровеносных сосудов, а жесткость их артерий уменьшилась примерно на 10 процентов.
Исследования показывают, что эти изменения связаны с уменьшением риска сердечных заболеваний.
В группе плацебо не было изменений артериального давления, функции кровеносных сосудов или жесткости артерий.
Авторы отмечают, что снижение, достигнутое в группе активных добавок, близко к тому, которое достигается с помощью лекарств. Среднее снижение артериального давления, вызванное одним антигипертензивным препаратом, составляет 9/5 мм рт.ст.
Заключение исследования:
«Эти результаты указывают на роль диетических нитратов как доступного, легкодоступного дополнительного лечения при лечении пациентов с гипертонией».
Чтобы представить важность этих результатов в контексте: авторы отмечают, что крупномасштабные обсервационные исследования показывают, что на каждые 2 мм рт. 10 процентов.
Комментируя результаты, проф. Ахлувалиа говорит:
«Это исследование доказало, что ежедневная доза неорганических нитратов может быть столь же эффективной, как и медицинское вмешательство, для снижения артериального давления, и самое приятное то, что мы можем получить их из свеклы и других листовые зеленые овощи».
Она говорит, что одна из причин, по которой полученные результаты являются захватывающими, заключается в том, что они открывают перед людьми с высоким кровяным давлением возможность увеличить содержание нитратов в рационе таким образом, что их можно легко внедрить в повседневную жизнь, при этом обеспечивая положительную пользу.
«Для людей очень полезно иметь возможность контролировать свое кровяное давление с помощью неклинических средств, таких как употребление в пищу овощей», — добавляет профессор Ахлувалия. «Мы знаем, что многим людям не нравится принимать наркотики всю жизнь, когда они чувствуют себя хорошо, и из-за этого соблюдение режима приема лекарств является большой проблемой».
«Возможность использования натурального продукта, а не другой таблетки, для снижения артериального давления очень привлекательна», — добавляет доктор Амойлс.
Профессор Ахлувалия советует людям, стремящимся увеличить ежедневное потребление нитратов, избегать варки овощей, так как нитраты растворяются в воде. Вместо этого «приготовление на пару, запекание или употребление сока — все это имеет положительный эффект», — отмечает она.
Что касается следующего шага в подтверждении взаимосвязи между свекольным соком и артериальным давлением, она говорит, что это было небольшое испытание. Следующим этапом будет более крупное исследование, которое попытается воспроизвести результаты в течение более длительного периода с гораздо большей группой людей с высоким кровяным давлением.
Вот ссылка на широкий ассортимент натуральных продуктов из свеклы. Обратите внимание, что при этом откроется внешний сайт.
11 Польза для здоровья От артериального давления до уровня холестерина
Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Healthline показывает вам только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.
Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:
Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?
Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.
Узнайте больше о нашем процессе проверки.
Было ли это полезно?
Вы когда-нибудь задумывались, полезен ли свекольный сок? Известно, что свекла обладает высокой питательной ценностью, поддерживает печень и помогает похудеть. И это только начало.
Свекла — луковичный сладкий корнеплод, который большинство людей либо любит, либо ненавидит. Это не новинка в мире, но за последнее десятилетие или около того он стал суперпродуктом.
Исследования показывают, что употребление свекольного сока, также известного как свекольный сок, может принести пользу вашему здоровью. Вот как.
Свекольный сок может помочь снизить кровяное давление. Исследователи обнаружили, что у людей, которые ежедневно выпивали 250 миллилитров (или около 8,4 унций) свекольного сока, снижалось как систолическое, так и диастолическое артериальное давление.
Нитраты, соединения в свекольном соке, которые превращаются в окись азота в крови и помогают расширять и расслаблять кровеносные сосуды, как полагают, причиной.

Согласно небольшому исследованию 2012 года, употребление свекольного сока повышает уровень нитратов в плазме и повышает физическую работоспособность.
Во время исследования тренированные велосипедисты, которые выпивали 2 чашки свекольного сока в день, улучшили результат в 10-километровой гонке на время примерно на 12 секунд. В то же время они также снизили максимальный выход кислорода.
Результаты исследования 2015 года свидетельствуют о дополнительных преимуществах нитратов в свекольном соке. Исследование показало, что у людей с сердечной недостаточностью мышечная сила увеличилась на 13 процентов через 2 часа после употребления свекольного сока.
Согласно исследованию 2011 года, нитраты могут способствовать увеличению притока крови к мозгу у пожилых людей и замедлять ухудшение когнитивных функций.
После того, как участники придерживались диеты с высоким содержанием нитратов, включая свекольный сок, МРТ их головного мозга показала усиление кровотока в лобных долях.

Лобные доли связаны с когнитивным мышлением и поведением.
Необходимы дополнительные исследования, но потенциал диеты с высоким содержанием нитратов для предотвращения или замедления деменции является многообещающим.
Натуральный свекольный сок низкокалориен и практически не содержит жира. Это отличный вариант для утреннего смузи. Это даст вам заряд питательных веществ и энергии, когда вы начнете свой день.
Свекла приобретает насыщенный цвет благодаря беталаинам, водорастворимым антиоксидантам. Согласно исследованию 2016 года, беталаины обладают химиопрофилактическими свойствами против некоторых линий раковых клеток.
Считается, что беталаины являются поглотителями свободных радикалов, которые помогают находить и уничтожать нестабильные клетки в организме.

Свекла — хороший источник калия, минерала и электролита, который помогает нервам и мышцам нормально функционировать. Употребление свекольного сока в умеренных количествах может помочь поддерживать оптимальный уровень калия.
Если уровень калия становится слишком низким, могут возникнуть усталость, слабость и мышечные спазмы. Очень низкий уровень калия может привести к опасным для жизни нарушениям сердечного ритма.
Ваше тело не может нормально функционировать без основных минералов. Некоторые минералы укрепляют вашу иммунную систему, а другие поддерживают здоровье костей и зубов.
Помимо калия, свекольный сок содержит:
железо
магний
марганец
натрий
цинк
медь
селен 9 0014
Фолат — это витамин группы В, который помогает предотвратить дефекты нервной трубки, такие как расщепление позвоночника. и анэнцефалия. Это также может снизить риск рождения недоношенного ребенка.

Свекольный сок является хорошим источником фолиевой кислоты. Если вы детородного возраста, добавление фолиевой кислоты в свой рацион может помочь вам получить рекомендуемую суточную дозу в 600 мкг.
У вас может развиться состояние, известное как неалкогольная жировая болезнь печени, если ваша печень перегружена из-за следующих факторов:
неправильное питание
чрезмерное употребление алкоголя
воздействие токсичных веществ
малоподвижный образ жизни
90 002 Антиоксидант бетаин потенциально помогает предотвратить или уменьшить жировые отложения в печени. Бетаин также может помочь защитить вашу печень от токсинов.
Если у вас высокий уровень холестерина, подумайте о том, чтобы добавить в свой рацион свекольный сок.
Исследование, проведенное на крысах в 2011 году, показало, что экстракт свеклы снижает общий уровень холестерина и триглицеридов и повышает уровень ЛПВП, или «хорошего» холестерина. Это также уменьшило окислительный стресс в печени.
Исследователи полагают, что способность свеклы снижать уровень холестерина, вероятно, связана с содержащимися в ней фитонутриентами, такими как флавоноиды.
Ваша моча и стул могут стать красными или розоватыми после употребления свеклы. Это состояние, известное как битурия, безвредно. Тем не менее, это может быть поразительно, если вы этого не ожидаете.
Если у вас низкое кровяное давление, регулярное употребление свекольного сока может увеличить риск слишком низкого падения давления. Внимательно следите за своим кровяным давлением.
Если вы склонны к образованию оксалатных камней в почках, не пейте свекольный сок.