Свиную корейку приготовить: Свиная корейка, запеченная в духовке пошаговый рецепт

Похожие рецепты

Пюре из зеленого горошка 50 4 3 из 5 – подробнее –

Жареные вареники45 3 3 из 5 – подробнее –

Форшмак из сельди с яйцом 45 4 3 из 5 – подробнее –

Тарталетки с креветками 35 5 2 из 5 – подробнее –

Cлучайные рецепты

Макароны с беконом50 5 3 из 5 – подробнее –

Пудинг из манки 45 2 3 из 5 – подробнее –

Драники с сыром 40 3 2 из 5 – подробнее –

Пицца в виде рулета 35 3 3 из 5 – подробнее –

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Как приготовить самую нежную свиную вырезку Рецепт

Робин Стоун

4. 9 от 31 голосов

140 комментариевПерейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Свиная вырезка – это очень нежирный и нежный кусок мяса, который быстро становится сухим и жестким, если его пережарить. Узнайте, как приготовить самую нежную свиную вырезку каждый раз с помощью этих беспроигрышных советов!

В течение многих лет я воздерживался от приготовления свиной вырезки, так как ее было немного сложнее приготовить, чем другие куски свинины, и она быстро становилась жесткой и сухой. Затем я решил преодолеть свой страх перед его приготовлением и научился нескольким приемам, чтобы каждый раз делать нежную и вкусную свиную вырезку.

Отличие свиной вырезки от свиной вырезки

Свиная вырезка – также иногда называемая свиной корейкой, жареной свиной корейкой и жареной свиной вырезкой посередине – и свиная вырезка – это два разных куска мяса, которые выглядят очень по-разному. Свиная вырезка длинная и тонкая, а свиная вырезка короче и не такая тонкая.

У этих двоих также есть пара общих черт. Они оба очень постные и мягкие на вкус. Маринады и приправы, используемые для одного нарезки, могут также хорошо подойти для другого и придать особый вкус.

Советы по приготовлению свиной вырезки

Вот несколько приемов, которым я научился и которые, я думаю, могут помочь вам:

1. Приготовление на гриле, копчение и медленное обжаривание — мои любимые способы приготовления свиной вырезки. Тем не менее, это не делает большое мясо для приготовления в мультиварке.
2. Маринование свиной вырезки делает ее очень нежной после приготовления.
3. Добавление небольшого количества жидкости к свиной вырезке и частая поливка делают свиную вырезку влажной и нежной, особенно при медленном обжаривании в духовке.
4. Готовьте свиную вырезку примерно 25–30 минут на фунт, пока она не достигнет температуры 145ºF, и оставьте на 3–5 минут. Некоторое оставшееся приготовление произойдет с мясом, и это позволит мясу быть ароматным и сочным, когда вы его подаете.

4.88 от 31 голосов

Как приготовить самую нежную свиную вырезку Рецепт

как приготовить — 1 час 40 минут

Свиная вырезка — очень нежирный, нежный кусок мяса, но быстро становится сухим и жестким, если его пережарить. Узнайте, как приготовить самую нежную свиную вырезку каждый раз с помощью этих беспроигрышных советов!

• ▢ 1 2 фунта свиной вырезки
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 2 чайные ложки нарезанных листьев свежего розмарина или 1 чайная ложка сушеных листьев
• ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 стакана куриного бульона ▢ , или яблочный сидр

• Разогрейте духовку до 450ºF.

• Добавьте свиную вырезку в жаровню среднего размера. Смешайте оливковое масло, розмарин и чеснок и натрите свиную вырезку.

• Поместите свинину в духовку и готовьте без крышки в течение 30 минут. Выньте из духовки, уменьшите температуру до 250ºF, налейте куриный бульон или другую предпочтительную жидкость, накройте крышкой и готовьте примерно 25–30 минут на фунт и до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 145ºF, поливая жидкостью для сковороды каждые 30 минут.

• Достаньте из духовки и дайте постоять под крышкой от 3 до 5 минут. Снова смажьте, а затем щипцами выньте из жаровни и положите на сервировочное блюдо. Нарежьте и подавайте.

Shout Out

Вы приготовили этот рецепт?

Упомяните @addapinch или отметьте #addapinch!

Поделись со всем миром!

FacebookTweetPin

У вас есть какие-нибудь советы по приготовлению свиной вырезки?

Наслаждайтесь!
Робин xo

Советы по кухне Рецепты

Робин Стоун

Робин Стоун — жена, мама, блоггер, разработчик рецептов и автор кулинарных книг. Добро пожаловать в раздел «Добавь щепотку», где я делюсь тысячами вкусных, проверенных и усовершенствованных простых рецептов, которые понравятся всей семье.

Подробнее обо мне

Как долго готовить свиную вырезку в духовке на 400

Опубликовано: 29 марта 2022 г.

• Фейсбук

Сочная запеченная свиная вырезка — любимое семейное блюдо, которое можно приготовить менее чем за час. Мы отвечаем на вопрос , как долго готовить свиную вырезку в духовке при температуре 400 градусов , и делимся простым рецептом идеальной нежной свинины.

Этот простой рецепт свиной вырезки мы готовим еженедельно. Подобно этим удивительным запеченным свиным отбивным, это вкусное, простое и отличное основное блюдо, которое можно сочетать с гарниром, таким как брокколи, картофель фри, приправленный рис и жареная бамия.

Содержание

• Сколько времени готовить свиную вырезку при температуре 400 градусов?
• Необходимые ингредиенты
• Как приготовить свиную вырезку при 400 градусах
• При какой температуре лучше всего готовить свиную вырезку в духовке?
• Советы по рецептам
• Как хранить остатки
• Более простые рецепты из свинины

Сколько времени готовить свиную вырезку при температуре 400 градусов?

Ответ на вопрос, как долго готовить свиную вырезку в духовке, немного различается в зависимости от степени прожарки свинины и толщины вырезки. Свиная вырезка готовится в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут.

Необходимые ингредиенты

Свиная вырезка – Вы можете запекать одну или две свиные вырезки за один раз. Если вы готовите два, удвойте смесь специй.

Оливковое масло – помогает подрумянить свинину снаружи во время запекания.

Приправы – это простая смесь специй, приготовленная из чесночного порошка, лукового порошка, молотой горчицы, паприки, коричневого сахара, соли и молотого черного перца. Не стесняйтесь использовать свою любимую смесь специй.

Как приготовить вырезку из свинины при температуре 400 градусов

Шаг первый: Подготовьте вырезку, срезав серебристую кожицу, если необходимо, и лишний жир. Обсушите бумажным полотенцем.

Шаг второй: Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Сбрызните форму для запекания антипригарным разбрызгивателем, а затем положите в нее свинину.

Шаг третий: Смешайте специи и коричневый сахар в небольшой миске. Натрите свинину маслом, а затем посыпьте свинину смесью приправ. Обязательно постарайтесь покрыть всю вырезку смесью приправ.

Шаг четвертый: Поместите свинину в предварительно разогретую духовку и запекайте 20 минут. Проверьте внутреннюю температуру, поместив термометр мгновенного считывания в самую толстую часть мяса. Если он достигает 145 градусов, его можно вынуть. Если нет, варите еще 2-5 минут.

Шаг пятый: Аккуратно положите вырезку на разделочную доску и дайте ей отдохнуть 5–10 минут, чтобы она приготовилась и выделила сок. Для подачи нарежьте острым ножом.

При какой температуре лучше всего готовить свиную вырезку в духовке?

Свиная вырезка может быть приготовлена ​​при различных температурах, но приготовление ее при высокой температуре, например 400 градусов, даст вам великолепный цвет и аромат снаружи.

При приготовлении свиной вырезки оптимальная внутренняя температура составляет 145 градусов по Фаренгейту в соответствии с национальным советом по свинине. Это дает вам среднюю степень готовности, то есть немного розового в центре, нежного и сочного.

Вы можете готовить свинину при температуре до 160 градусов, если предпочитаете немного больше среднего – хорошо. согласно национальному совету по свинине

Советы по приготовлению

• Нет необходимости накрывать форму для выпечки алюминиевой фольгой.
• Убедитесь, что используйте термометр для мяса , чтобы проверить внутреннюю температуру свинины.
• Чтобы получить сочную свиную вырезку, будьте осторожны, чтобы не пережарить , потому что это нежирный кусок мяса, который может быстро высохнуть.
• Обязательно дайте свинине отдохнуть не менее 5 минут перед нарезкой. Это действительно помогает зафиксировать сок, давая вам влажную, нежную свинину.
• Этот метод приготовления также можно использовать для предварительно маринованной или приправленной свиной вырезки.
• Не стесняйтесь добавлять свежие травы, такие как тимьян и розмарин.

Как хранить остатки

Из оставшейся свиной вырезки можно приготовить вкусное блюдо на следующий день. Чтобы сохранить остатки, убедитесь, что мясо остыло до комнатной температуры. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Более простые рецепты из свинины

• Свиная корейка во фритюрнице
• Рецепты из остатков тушеной свинины
• Ребра быстрого приготовления по-деревенски

Вы пробовали этот рецепт свинины? Дайте мне знать, как это получилось в комментариях ниже.

5 от 2 голосов

Приготовить свиную вырезку в духовке при 400 градусах

Как приготовить свиную вырезку в духовке при 400 градусах по Фаренгейту. мин

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: свиная вырезка

Серленки: 6

Калории: 394 ккал

Автор: Хизер

• 1 Свиная вырезка
• 1 Столовая ложка
• 1111111111111111111111111111111111 1.