Свиные ребрышки с картошкой в духовке рецепты с фото: Свиные ребра с картошкой в духовке – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Cookpad Russia .

Содержание

Ребрышки, запеченные с картошкой в духовке, рецепт с фото

 

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня у нас в меню сытное и вкусное блюдо. Готовим на ужин свиные ребрышки в духовке, запеченные с картошкой. Чтобы мясо получилось сочным и нежным, его необходимо заранее замариновать. Для этого можно использовать любимые специи, свежую или сушеную зелень, острый кетчуп, томатный соус или аджику. Свиные ребрышки лучше мариновать на протяжении нескольких часов, можно оставить мясо в маринаде на ночь.

Простой рецепт сытного блюда

Затем только останется выложить ребрышки на овощную подушку и запечь до готовности в духовке. Во время приготовления переворачивать или помешивать ингредиенты не нужно. По желанию можно приготовить блюдо в рукаве для запекания, но и без этого ребрышки получаются очень сочными и вкусными.

Необходимые ингредиенты
  • 500 г свиных ребрышек
  • 800 г картофеля
  • 1 репчатая луковица
  • 2 ст. л. острой аджики
  • 3-4 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца
  • 0,5 ч. л. паприки
  • 0,5 ч. л. приправы для мяса
  • несколько веточек укропа
  • несколько веточек свежего розмарина

Пошаговое руководство

Свиные ребрышки тщательно помоем, обсушим от лишней влаги и порежем. Переложим их в глубокую посуду для маринования.

Посолим рёбрышки по вкусу, приправим специями. Добавим к ребрышкам острую аджику с чесноком.

Тщательно перемешаем свиные ребрышки со специями и аджикой. Оставим мясо минимум на 2 часа для маринования.

Картофель тщательно помоем и очистим от кожуры. Порежем клубни на крупные кусочки.

Репчатую луковицу очистим от шелухи и порежем четверть кольцами.

Переложим в глубокую посуду измельченные овощи.

Посолим и приправим специями лук и картофель. Польем их растительным маслом, перемешаем.

Жаропрочную форму для запекания смажем растительным маслом. Переложим в нее овощи.

Сверху овощей выложим маринованные свиные ребрышки. Для аромата добавим свежий розмарин.

Как запекать в духовке

Отправим форму в разогретую до 200 градусов духовку. Будем запекать ребрышки с картошкой на протяжении 1 часа. За это время мясо полностью пропечется, а картофель станет мягким и ароматным.

Как и с чем подавать

Будем подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью укропа. Дополнительно можно продать острый соус, свежие или маринованные овощи.

Приятного аппетита!

4.8 / 5 (

5 голосов )

Свиные ребрышки с картошкой в духовке (Фото рецепт) | Матрёшка с поварёшкой

Сегодня будем готовить очень сочные свиные ребрышки с картошкой в духовке.

Это очень ароматное, вкусное, сытное и сочное блюдо подойдет для праздничного стола или семейного ужина.

Особенно это блюдо будет по душе мужчинам.

Обязательно оставьте в комментариях вашу оценку нашему рецепту по ПЯТИБАЛЬНОЙ шкале.

Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Просто Кухня» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам в соцсетях Одноклассники, ВКонтакте и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

  1. свиные ребрышки – 1 кг
  2. картофель – 0,7 – 1 кг
  3. соевый соус – 4 – 5 ст.л
  4. мед – 1 – 2 ч.л
  5. паприка молотая – 1 ч.л
  6. чеснок гранулированный – 1 ч.л
  7. перец черный молотый – 0,5 ч.л
  8. приправа для мяса (любая) – 1 – 2 ч.л
  9. итальянские травы (по желанию) – 1 ч.л
  10. лавровый лист – 1 шт (измельчить)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сначала готовим маринад для ребрышек. Для этого необходимо смешать соевый соус, мед, паприку, чеснок, перец, приправу для мяса, итальянские травы и лавровый лист.

СОВЕТ: если ребрышки без жира совсем, то в маринад можно добавить 2 – 3 ст.л растительного масла.Готовим маринад

Готовим маринад

2. Подготовленным маринадом смазываем очень хорошо ребрышки и ставим в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).

Смазываем маринадом свиные ребрышки

Смазываем маринадом свиные ребрышки

3. Замаринованные ребрышки выкладываем в форму для запекания.

4. Картофель чистим, режем пополам и выкладываем в форму к ребрышкам.

5. Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час и 10 – 20 минут.

6. Затем форму достаем, снимаем фольгу и опять отправляем в духовку минут на 10 для красивой корочки.

Подавайте блюдо горячим со свежей зеленью и овощами.

Рецепт свиных ребрышек в духовке

Рецепт свиных ребрышек в духовке

Друзья оцените в комментариях от 1 до 5 этот фото рецепт свиных ребрышек в духовке это очень поможет нам понять Вашу оценку нашим стараниям.))

Видео рецепт приготовления – Свиных ребрышек с картошкой в духовке!👇👇

👇👇👇 Посмотрите ещё рецепты

👇👇

Больше ветчину в магазине не покупаю, делаю сам (делюсь рецептом)

Печень, которую едят даже великие Нехочухи (делюсь маминым рецептом)

Курица с картошкой в духовке. Блюдо, которое всегда выручает – много, просто, а главное вкусно.

Приятного вам аппетита!

Готовьте с Душой и у вас всё получится!

Рагу из свиных ребрышек с картошкой рецепт с фото пошагово в духовке — Домашние Рецепты

Невообразимо вкусное и сытное рагу можно приготовить из свиных рёбрышек, картофеля и помидор. Второе блюдо запекается слоями, поэтому отчётливо ощущается вкус каждого ингредиента по отдельности и в целом всего блюда. Свиные рёбрышки, кружочки помидор и картофель во время приготовления сохраняют свою форму, поэтому блюдо выглядит красиво и аппетитно. Его можно подать даже к приходу гостей. Заметьте,

домашний рецепт рагу со свиными рёбрышками довольно прост. Не нужно делать подливку, что-то заранее поджаривать. Достаточно просто выложить слой за слоем все ингредиенты и уже через час у вас будет отличное блюдо для сытного обеда.

Ингредиенты для приготовления рагу в духовке

Свиные рёбра 500 г
Картофель 5 шт
Лук репчатый 2 шт
Помидоры 2 шт
Соль по вкусу
Перец чёрный по вкусу
Ароматные травы по вкусу

Приготовление пошаговое с фото рагу со свиными рёбрышками

  1. Тщательно вымытые рёбрышки разрежьте, отделив друг от друга. Выложите в глубокую форму для запекания и присолите. Смазывать ничем не надо.
  2. Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите сверху на рёбрышки.
  3. Помидоры нарежьте на кружочки и разложите сверху на лук.
  4. Картофель нарежьте на небольшие кубики и выложите сверху на помидоры. Если форма у вас небольшого диаметра, но высокая, слои можно повторить.
  5. В 1 стакане воды размешайте пряности по вкусу, например, хмели-сунели, и залейте ею рёбрышки и овощи. Сверху присолите картофель и поперчите.
  6. Поставьте форму в разогретую духовку до 200 градусов  и запекайте в течение 1 часа. Рёбрышки, помидоры и лук пустят дополнительный сок, и в этой подливке будет готовиться ваше ароматное рагу.

Подавайте рагу из рёбрышек прямо из духовки на обеденный стол вместе с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Свиные ребрышки с картошкой в духовке – пошаговый фото

Ребрышки свиные в духовке с картошкой – что может быть проще и вкуснее. Это самый любимый вариант зимнего ужина для моей семьи. Хотя блюдо достаточно простое и распространенное, у каждой хозяйки свой рецепт и секреты. Нижеприведённый рецепт с фото продемонстрирует мой вариант приготовления этого аппетитного ужина.

Для начала необходимо подготовить наши ребрышки. Я предпочитаю их замариновать. Для этого приготовим маринад – соединим соевый соус, уксус, соль, перец, паприку, сахар, лавровый лист. Наши ребрышки хорошенько помоем, нарежем порционными кусочками и отправим в приготовленный маринад на полтора – два часа.

Пока ребрышки маринуются, займёмся остальными ингредиентами. Для начала помоем, почистим и нарежем картофель. У меня картофель проверенный, так что я нарезаю его не сильно мелко, но если Вы впервые используете данный картофель, то лучше не искушать судьбу, и нарезать помельче.

Далее необходимо помыть, очистить и натереть на крупной тёрке морковь. Я вообще предпочитаю всегда использовать крупную тёрку, так как так и вкус отчётливее слышен, и яркие вкрапления оранжевого цвета радуют глаз. Сегодня я морковь не кладу, так как у меня на ужин морковь по-корейски.

Лук можно нарезать как кубиками, так и полукольцами, я всегда выбираю второй вариант – вкуснее так и эстетичнее. Ещё я иногда лук также мариную вместе с ребрышками.

Далее необходимо соединить наши овощи – картофель, морковь, лук, и хорошенько перемешать. Потом добавить туда соль, специи, травки, сметану и опять хорошенько перемешать.

Когда ребрышки промаринуются, можно приступать к непосредственной готовке. Для этого на застеленный фольгой противень или специальную форму выкладываем нашу овощную смесь.

Сверху смеси выкладываем равномерно ребрышки.

Укутываем это дело сверху фольгой и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 1, 5 часа. После этого раскрываем нашу фольгу, сбрызгиваем блюдо чесноком и оставляем подрумяниваться ещё на полчаса. За это время ребрышки необходимо один раз перевернуть, чтобы они поджарились со всех сторон.

Наш шикарный ужин готов – пальчики оближешь!)

Ребрышки свиные с картошкой


Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Свиные ребра 800 гр. Картофель 10 шт. Луковица 1 шт. Молоко 50 мл. Растительное масло Соль Перец

Приятного аппетита!

Свиные ребрышки в остром маринаде

Аромат при запекании мяса на кости превосходит все ожидания. При этом, ребрышки свиные с картофелем, приготовить в духовке ─ очень просто. Эта часть используется для изготовления закусок к пиву или для создания сытных основных блюд с удачным гарниром. Самый удачный вариант приготовления – это запекание в духовке с нарезанным картофелем. Процесс приготовления довольно прост, но часто включает сразу три этапа, а именно подготовка и маринование мяса, нарезка картофеля и запекание.

Ингредиенты:

  • Свежие свиные рёбра ─ 800 г.
  • Сухая аджика ─ 2 ст.л.
  • Поваренная соль ─ 1 ч.л.
  • Картофель ─ 700 г.
  • Русская горчица ─ 2 ст.л.
  • Рафинированное растительное масло ─ 60 мл.
  • Смесь ароматных трав ─ 0,5 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Мясо на кости промыть под проточной водой и обсушить полотенцем. Рёбра нужно предварительно разделить на порции, разрезав их на отдельные рёбрышки или на кусочки по 2-3 штуки. Кусочки можно оставить целыми, но это усложнит процесс их употребления.
  2. Для создания маринада используют сухую аджику в состав которой входят смеси белого, зеленого, черного и красного перца, адыгейская соль, кориандр, чеснок, укроп, петрушка. Букет для маринада может быть любым, в зависимости от личных предпочтений. Перечисленные составляющие всыпают в глубокую миску, добавляют немного соли, вводят горчицу и вливают масло. Массу тщательно перемешивают.
  3. Рёбра щедро промазывают маринадом, который хорошо распределяют, оставляют мариноваться на 15-20 минут.
  4. Картофель можно запекать в очищенном или не очищенном виде. Кожуру, пораженную пятнами нужно удалить, а можно срезать и запекать вместе с кожурой. Корнеплод нарезать ломтиками в произвольной форме, но они должны быть не слишком тонкими. Картофель приправляют солью и смесью трав. Для придания цвета используют куркуму или карри. Овощную нарезку поливают растительным маслом и тщательно перемешивают.
  5. Свиные ребрышки лучше запекать в рукаве. В мешок укладывают картофель, а сверху равномерно выкладывают свиные ребрышки. При помощи прилагаемого зажима герметично связывают пакет. Укладывают мешок в жаропрочную форму или противень.
  6. Блюда помещают в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф примерно на 60 минут.
  7. По истечении 30 минут с момента погружения в духовку, рукав нужно удалить или сделать на нём надрез. Это позволит получить румяную корочку на рёбрах.

После готовности блюдо извлекают из духовки и подают к столу. Приятного аппетита.

Свиные рёбрышки запечённые с картофелем пальчики оближешь

Приготовить свиные рёбра с картофелем по этому рецепту очень просто, но блюдо заставить восхититься его вкусом всех гостей. Мясо на рёбрах, несмотря на свою внешнюю простоту, получается нежным и сочным, а картошка, при правильном запекании, имеет неповторимый вкус. Красивый цвет и приятный. Яркий вкус ребра и картофель получают за счет использования пряностей.

Ингредиенты:

  • Рёбра свиные ─ 1 кг.
  • Картофель ─ 8 клубней.
  • Паприка ─ 1 ст.л.
  • Кайенский перец ─ щепотка.
  • Перец чёрный молотый ─ по вкусу.
  • Соль ─ 1 ст.л.
  • Майонез ─ 5 ст.л.
  • Репчатый лук ─ 1 шт.
  • Сухой чеснок ─ 1,5 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Свиные ребра промыть под проточной водой и избавить от лишней влаги при помощи бумажных полотенец.
  2. Мясо натереть смесью перцев, соли.
  3. В миске смешать все компоненты, а именно лук, чеснок, майонез и натереть этим составом мясо.
  4. Картофель очистить от кожуры, хорошо промыть и нарезать кружочками средней толщины. Полить смесью майонеза, лука и чеснока.
  5. Мясо нужно мариновать около часа.
  6. Противень выстилают фольгой, сверху укладывают мясо, а поверх него рёбрышки.
  7. Блюдо упаковывают фольгой, отправляют для запекания в духовку.
  8. Свиные рёбрышки с картофелем запекают в предварительно прогретой до 180 градусов духовке около 2 часов. По истечении этого времени, фольгу раскрывают и оставляют мясо в духовке на 20 минут. Рёбра смазывают красным соусом для мяса.

Приятного аппетита.

Свиные рёбра запечённые с картофелем и шампиньонами

Картофель и мясо часто сочетаются с таким компонентом как грибы. При приготовление свиных ребер в духовке лучше использовать шампиньоны. Они в отличие от вешенок отличаются более нежным вкусом.

Ингредиенты:

  • Мясные рёбра ─ 600 гр.
  • Картофель крупный ─ 5 шт.
  • Свежие шампиньоны ─ 300 гр.
  • Репчатый лук ─ 2 шт.
  • Свежая петрушка ─ пучок.
  • Ароматные травы ─ по вкусу.
  • Соль ─ по вкусу.
  • Чёрный молотый перец ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Процесс приготовления свиных ребрышек с картофелем по этому рецепту нужно начинать с обработки мясного составляющего. Ребра разрезают острым ножом на порционные части.
  2. Укладывают мясо в глубокую емкость, посыпают нарезанным луком, добавляют соль и ароматные травы. Полученные компоненты тщательно перемешивают, отправляю мясо в холодильник на 40 минут.
  3. Промывают под проточной водой, очищают от кожуры и нарезают произвольными кусочками.
  4. Грибы промывают, чистят и режут пластинами.
  5. В форму для запекания, смазанную маслом, выкладывают картофель, а поверх грибы. Сверху выкладывают лук, укладывают мясо.
  6. Блюдо запекают в прогретой до 180 градусов духовке, около 50 минут.
  7. После приготовления свиные рёбра украшают рубленой петрушкой и подают к столу.

Приятного аппетита!

Простой вариант приготовления свиных ребрышек с картошкой в духовке

Свиные рёбра представляют собой основу многих блюд, и являются очень вкусной закуской, главное уметь их правильно замариновать и приготовить. Свиные рёбра, запечённые с картофелем в духовке, всегда могут стать вкусным ужином.

Ингредиенты:

  • Свиные рёбра ─ 1 кг.
  • Картофель ─ 8 корнеплодов.
  • Лук ─ 3 шт.
  • Морковь ─ 2 шт.
  • Болгарский перец ─ 1 шт.
  • Чеснок ─ 3 зубка.
  • Лавровый лист ─ 2 шт.
  • Чёрный молотый перец, соль ─ по вкусу.
  • Свежая зелень ─ 1 пучок.
  • Чернослив ─ 6 шт.

Процесс приготовления:

  1. Свиные рёбра тщательно промыть и нарезать порционными кусочками. Обтереть их смесью соли и перцев. Оставить в стороне на 30 минут.
  2. В это время очистить картошку от кожуры и разрезать на 4-6 крупных кусочков.
  3. Все овощи очистить от кожуры и разрезать на собственное усмотрение. Нужно учитывать, что морковь плохо запекается, поэтому ее лучше натереть на крупной терке.
  4. Смешать овощи, добавить соль и отправить их в руках для запекания. Чернослив ошпарить кипятком и нарезать небольшими кусочками, отправить к овощам.
  5. Поверх выложить рёбра, потому что при запекании, из них будет выделяться жир, который будет пропитывать картофель.
  6. Духовку прогреть до 180 градусов и выпекать блюдо около 1,5 часов. По истечении этого времени, в пакете для запекания нужно сделать несколько отверстий ─ для выхода пара.
  7. При подаче блюда достают из рукава для запекания, перекладывают на красивую тарелку и посыпают мелкорубленой зеленью.

Свиные рёбрышки по простому рецепту вместе с картофелем ─ готовы. Они могут стать украшением праздничного стола или выступить в качестве блюда для полноценного ужина.

Запеченные в духовке свиные отбивные с картофелем

Один из моих любимых рецептов резервных свиных отбивных! Эти запеченные свиные отбивные – отличный способ приготовить свиные отбивные в духовке. Намазанные соусом по-деревенски, затем запекаются до карамелизации снаружи и сочности внутри.

Итак, быстро и легко приготовить , вы можете приготовить это сегодня вечером!

Рецепт свиных отбивных, запеченных в духовке

Я понятия не имею, как назвать соус, который я использую для этих свиных отбивных.Я просто думаю, что это звучит мило – сказать «втирка в стиле кантри», так что это то, что я предпочитаю! (Хотя с практической точки зрения ингредиенты схожи с теми, что я использую для приготовления ребер по-деревенски.)

Несладкий, сладкий, сбалансированный с небольшой кислинкой. Это делает ваши запеченные свиные отбивные золотистыми и липкими.

И я не шучу – Готов поспорить, у вас есть все ингредиенты в кладовой, чтобы сделать это прямо сейчас!

«Этот соус – секретное оружие для приготовления действительно вкусных свиных отбивных в духовке.Обычно в рецептах запеченной свиной отбивной отсутствует карамелизация. С этим соусом ваши отбивные станут золотистыми и липкими! »

Глазурь для свиных отбивных

Итак, вот что вам нужно для этой волшебной глазури для свиной отбивной. Это все основные продукты кладовой в моем мире – и я надеюсь, что они есть и в вашем!

Я использую почти те же ингредиенты для своих любимых рецептов липкой курицы на гриле и липкой запеченной курицы. Это потрясающий универсал!

«Мариновать не нужно! Соус насыщен ароматом, и в итоге на подносе остается сок, который можно использовать в качестве соуса, так что даже без маринования остается много аромата.”

Приготовление отбивных из свинины в духовке

Ключ к приготовлению по-настоящему великолепных свиных отбивных в духовке:

  • правильный соус – тот, который хорошо карамелизируется;
  • запустить его в духовке; и
  • закройте под грилем / грилем, чтобы получить действительно отличную карамелизацию. В противном случае копченая свинина выходит из духовки бесцветной – и все мы знаем, что карамелизация = аромат!

Итак, запеченные свиные отбивные так просто:

  • Смешайте волшебный соус по-деревенски;
  • Смажьте маслом с обеих сторон и запекайте 15 минут;
  • Перевернуть, смазать оставшимся соусом, затем жарить на гриле / жарить в течение 5–10 минут до полной готовности и красивой карамелизации.На подносе будет достаточно сока, чтобы полить им отбивные для подачи на стол.
Как узнать, что свиные отбивные готовы?

Когда внутренняя температура свиных отбивных составляет 145F / 63C.

По желанию – добавить картошки ! На подносе достаточно места, и мне нравится, что картофель хрустящий сверху, а нижняя сторона впитывает аромат и в конечном итоге почти глазируется!

Видите? Картофель глазированный.

И на вкус они даже лучше, чем выглядят!

Я использую этот же соус для жарки на гриле и котлет на плите, но на самом деле мой любимый способ – запекание.Есть не так много соусов / масел, которые можно нанести на запеченные свиные отбивные, из которых они выглядят и имеют такой вкус. Обычно им не хватает цвета и, следовательно, аромата.

Итак, этот соус (натирание / глазурь – как бы вы его называли) – это , сделанный для запеченных свиных отбивных.

Для действительно быстрого салата попробуйте салат из рукколы с пармезаном , на фото выше. Просто возьмите пригоршню рукколы (рукколу), добавьте бальзамическую заправку и украсьте стружкой пармезана. Я делаю этот салат ОЧЕНЬ много – как опору для фотографий еды и в реальной жизни, потому что это классический и супер быстрый! – Наги х


Еще рецепты свиных отбивных
И не пропустите эту классику, которую мы будем любить вечно!

Запеченные свиные отбивные
ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Свиные отбивные с картофелем, запеченные в духовке

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 минут

Готовка: 30 минут

Всего: 40 минут

Ужин

Западный

Порций4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это соус для запеченных свиных отбивных. Это делает их золотистыми и липкими, а не бледными и мягкими.Это пикантный и немного сладкий соус по-деревенски! Картофель необязателен или добавлен к другим жареным овощам.

Инструкции
  • Разогрейте духовку до 220C / 430F (стандартная духовка) или 200C / 390F (принудительный вентилятор / конвекция).

  • Обвалять картофель в масле, посыпать солью и перцем. Выложить на противень.

  • Поставить в духовку на 15 минут (давая им фору).

Свинина
  • Тем временем смешайте ингредиенты для растирания в небольшой миске.

  • Намажьте свинину с обеих сторон втиркой, оставив немного втира для наметки. (См. Примечания по маринованию)

  • Выньте противень из духовки. Перемешайте картофель и прижмите его к краю.

  • Положите свинину на противень. Выпекать 15 минут.

  • Выньте противень из духовки, поставьте жаровню / гриль на высокий уровень (полка примерно 20 см / 8 дюймов от источника тепла).

  • Переверните свинину, положите ложкой на оставшийся натер и нанесите по бокам.(Примечание 4). Жарьте 7-10 минут, пока он не станет достаточно карамелизированным.

  • Вынуть из духовки. Используйте кисточку, чтобы слить золотой сок с подноса и промокнуть им свинину – это ключ к аромату и цвету! Снова положите его под жаровню на пару минут, чтобы прикончить.

  • Подавайте, соскребая сок на противне по свинине, затем при желании украсив петрушкой.

Примечания к рецепту: Обновление рецепта: Первоначально опубликовано в сентябре 2016 г.Обновлено в феврале 2019 года для улучшения. Исходный рецепт предусматривал 10-минутную выпечку x 2, а затем жарить на гриле до карамелизации поверхности. Обновленный рецепт предусматривает запекание свинины в течение 15 минут, а затем готовый продукт только для жарки / гриля. Лучше и равномернее карамелизация с помощью этого метода! 1. Кетчуп – Можно также использовать приправу для томатного соуса (читатели из Америки – не используйте то, что вы знаете как томатный соус, используйте кетчуп!). 2. Соевый соус – Я использую обычный соевый соус (Kikkoman). Его можно заменить 2 1/2 ч. Л. Легкого соевого соуса.Не используйте темный соевый соус – слишком сильный вкус. 3. Уксус яблочный – Может быть заменен любым прозрачным или нейтральным уксусом. Не используйте бальзамик. 4. Свинина – Можно приготовить любые свиные отбивные. Косточка лучше, потому что она сочнее. Время приготовления будет зависеть от размера котлет – мое время приготовления основано на свиных отбивных на 200 г / 7 унций с косточкой. Для 350 г / 12 унций запекать свинину в течение 15 минут + 10 минут на гриле / гриле + дополнительная минута для карамелирования после запекания. Также смотрите версию с курицей. 5. Картофель – Убедитесь, что диаметр картофеля не превышает 3 см / 1 1/4 дюйма, иначе он не сварится за установленное время. Вы можете либо увеличить начальное время выпекания, либо нарезать более крупные, что я и сделал. сделал. 6. Вариант маринования – Дополнительно, не требуется, но можно. Поместите в пакет с застежкой-молнией, добавьте свинину и массируйте снаружи, чтобы свинина покрылась растиранием. Охладите до 24 часов. В случае замерзания положите пакет прямо в морозильную камеру, затем разморозьте перед использованием.При разморозке он будет мариноваться. 7. Питание на порцию, включая картофель, при условии, что он приготовлен из обрезанных свиных котлет, как показано на рисунке.
Информация о питании:

Порция: 319 г Калории: 555 ккал (28%) Углеводы: 36,6 г (12%) Белки: 27,2 г (54%) Жиры: 33,3 г (51%) Насыщенные жиры: 10,8 г (68%) Полиненасыщенные жиры : 22,5 г Холестерин: 90 мг (30%) Натрий: 409 мг (18%) Клетчатка: 4,6 г (19%) Сахар: 8,6 г (10%)

Ключевые слова: Запеченные свиные отбивные

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Я впервые делюсь этим рецептом. Обычно я обновляю его последние события, когда обновляю пост, но я хочу сохранить это!

Разве это не забавно, как замедленная съемка может сделать его похожим на звездного прыгуна, когда на самом деле эта планка всего 30 см в высоту ?? 😉

Сохранить

.

2178 Свиные ребрышки на гриле Картофель Фото

Свиные ребрышки на гриле. Кукуруза, картофель, помидоры на блюде; овощные шашлыки и хлеб-гриль на фоне

Вкусные блюда на столе. Свиные ребрышки на гриле, пицца, салаты, рыба и сосиски с жареным картофелем. Вид сверху. Еда, ресторан c. Вкусные блюда на столе

Вкусные блюда на темном столе.Свиные ребрышки на гриле, пицца, салаты, рыба и сосиски с жареным картофелем. Плоская планировка. Вид сверху. Пищевой фрейм. E

Свиные ребрышки на гриле с картофелем фри на тарелке. свиные ребрышки с картофелем на белом фоне. ребра с картофелем сверху. Свиные ребрышки на гриле с картофелем фри

Свиные ребрышки на гриле и картофельное пюре. На деревянной разделочной доске

Ассорти продуктовый набор с копией пространства.Свиные ребрышки на гриле, пицца, салат, рыба и сосиски с жареным картофелем. Вкусные блюда на столе. Вид сверху

Свиные ребрышки гриль, пицца, салат, рыба и сосиски с картофелем. Плоская планировка. Вид сверху. Пищевая композиция

Свиные ребрышки гриль, картофель и овощной салат на керамической тарелке.

Свиные ребрышки на гриле с запеченным картофелем. Сверху

Свиные ребрышки на гриле с запеченным картофелем.Сверху

Свиные ребрышки на гриле с запеченным картофелем. Крупным планом

Свиные ребрышки на гриле и картофельное пюре. На деревянной разделочной доске

Свиные ребрышки на гриле, пицца, салаты, рыба и сосиски с жареным картофелем. Плоская планировка. Вид сверху

Вкусная еда – свиные ребрышки на гриле, пицца, салаты, рыба и сосиски с жареным картофелем.Плоская планировка. Вид сверху. Вкусная еда – свиные ребрышки гриль, пицца, салаты, рыба

Вкусная еда на темном столе. Свиные ребрышки на гриле, пицца, салаты, рыба и сосиски с жареным картофелем. Плоская планировка. Вид сверху. Пищевая рама. Вкусная еда на темном столе

Свиные ребрышки и картофель на гриле. На деревянном столе вид сверху

Свиные ребрышки гриль, пицца, салаты, рыба и сосиски с жареным картофелем.Плоская планировка. Вид сверху

Свиные ребрышки-гриль на разделочной доске с картофелем. Закройте аппетитные свиные ребрышки на деревянной разделочной доске с жареным картофелем

Свиные ребрышки запеченные с картофелем. Мясо на гриле. Горизонтальный

Свиные ребрышки и картофель на гриле. Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки и картофель на гриле.Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с жареным картофелем, хлебом и соусом на деревянном столе. Студийный снимок

Свиные ребрышки на гриле с помидорами и картофелем. Свиные ребрышки на гриле, покрытые соусом барбекю, подается с салатом из помидоров и отварным горячим молодым картофелем, подается на черном

Горячие свиные ребрышки на гриле с молодым картофелем.Жареные свиные ребрышки, покрытые соусом барбекю, подается с помидорами и отварным горячим картофелем, подается на черной тарелке на

Горячие свиные ребрышки на гриле с молодым картофелем. Свиные ребрышки на гриле, покрытые соусом барбекю, подается с салатом из помидоров и отварным горячим молодым картофелем, подается на черном

Горячие свиные ребрышки на гриле с молодым картофелем. Крупный план свиных ребрышек на гриле, покрытых соусом барбекю, подается с помидорами и отварным горячим картофелем, подается на черном

Свиные ребрышки на гриле и картофель на тарелке.Выборочный фокус

Жареные ребрышки, картофель и помидоры горизонтальный вид сверху. Жареные свиные ребрышки, картофель и помидоры на тарелке на столе. горизонтальный вид сверху

Свиные ребрышки на гриле в соусе терияки. Вкусные свиные ребрышки на гриле в соусе терияки с запеченным картофелем и грибами

Шашлык из свиных ребрышек на гриле и жареный картофель.Шашлык из свиных ребрышек на гриле, студийный выстрел

Свиные ребрышки на гриле. С картошкой и соусами на деревянной тарелке

Свиные ребрышки на гриле. С картошкой и соусами на деревянной тарелке

Шашлык из свиных ребрышек на гриле и жареный картофель. Шашлык из свиных ребрышек на гриле, студийный выстрел

Свиные ребрышки на гриле.И картошка на деревянном столе

Стейк из свинины на гриле с картофелем и овощами крупным планом на бумаге. Горизонтальный, деревенский стиль

Свиные ребрышки на гриле с запеченными овощами и отварным картофелем. Свиные ребрышки на гриле с запеченными овощами и отварным картофелем на белой тарелке, украшенной

Свинина на гриле с пивом. Чесночный соус, жареный картофель, помидоры и жареные яйца

Ребрышки на гриле.И картофель жареный

.

1743 Картофель из свиных ребрышек Фото

Свиные ребрышки-гриль на разделочной доске с картофелем. Закройте аппетитные свиные ребрышки на деревянной разделочной доске с жареным картофелем

Тарелка вкусных и сочных свиных ребрышек с запеченным картофелем, салатом и кукурузой. Тарелка вкусных и сочных свиных ребрышек с запеченным картофелем, салатом и кукурузой

Закройте главное блюдо для гурманов с жареными свиными ребрышками и жареным картофелем на белой тарелке.

Закройте главное блюдо для гурманов с жареными свиными ребрышками и жареным картофелем на белой тарелке.

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Вкусные свиные ребрышки на гриле. И жареные картофельные дольки с соусом на деревянной разделочной доске, белый деревянный фон

Свиное ребро с яйцом и беконом, с картофелем по-деревенски, винегретом и кукурузной мукой. Свиное ребро с яйцом и беконом, с картофелем по-деревенски

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах.Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах. Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах. Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах. Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиное ребро с яйцом и беконом, с картофелем по-деревенски, винегретом и кукурузной мукой. Свиное ребро с яйцом и беконом, с картофелем по-деревенски

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах. Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах.Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах. Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Аппетитные свиные ребрышки на гриле и жареный картофель. Закройте вверх по главному блюду для гурманов с жареным свиным ребром и жареным картофелем на белой тарелке. Подается на деревянном столе

Крупным планом основное блюдо для гурманов с жареными свиными ребрышками и жареным картофелем на черной сковороде. Подается на деревянной доске.

Крупным планом основное блюдо для гурманов с жареными свиными ребрышками и жареным картофелем на черной сковороде. Подается на деревянной доске.

.

жареных свиных ребрышек с картофелем и специями Stock Image

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Нарезанный стейк. Редкий Средний.

Стейк из говядины с овощами гриль

Стейк на кости стейк с картофелем фри и соусом

Стейк на кости стейк с картофелем фри и соусом

Стейк на кости стейк с печеным картофелем и подливкой

Стейк из говядины на косточке с рисом и овощами

Стейк из свинины гриль со стручковой фасолью с беконом на доске

Стейк из свинины гриль со стручковой фасолью с беконом на доске

Жареные свиные ребрышки с картофелем и специями

Жареные свиные ребрышки с картофелем и специями

Жареные свиные ребрышки с картофелем и специями

Жареные свиные ребрышки с картофелем и специями

Жареные свиные ребрышки с картофелем и специями

Приготовленный стейк из говядины, нарезанный ломтиками средней прожарки крупным планом

Похожие изображения

Жареные свиные ребрышки с чесноком и перцем чили и запеченным картофелем

Жареные свиные ребрышки на сковороде с картофелем крупным планом.

Шашлык из свинины с жареным картофелем и салатом из капусты на белой фарфоровой тарелке

Жареные ребрышки с картофелем и луком на сковороде на деревянном деревенском столе. Крупным планом и выборочный фокус

Свиные ребрышки с жареным картофелем и чесноком

Запеченные свиные ребрышки с картофелем на сковороде. Барбекю.

Запеченные свиные ребрышки и молодой картофель

Свиные ребрышки барбекю, покрытые кунжутным соусом, подаются с картофельным пюре и салатом

Сочные запеченные свиные ребрышки с молодым картофелем и зеленью

Свиные ребрышки и картофель на гриле

Жареные ребрышки на деревянной доске

Великолепное блюдо из запеченных свиных ребрышек с картофелем и зеленью на деревянном столе

Свиные ребрышки на гриле в соусе терияки

Жареное мясо с картофелем.жареная свинина с приправами на квадратной тарелке с томатным соусом, на деревянном столе

.

пошаговый рецепт с фото – Вкусно и Душисто

Нежные, сочные и ароматные свиные ребра, запеченные дома в медово-соевом соусе – превосходное решение для сытного семейного ужина, при этом рецепт их приготовления в духовке достаточно прост, главное заранее приготовить специальный маринад, замариновать ребрышки и правильно из запечь, чтобы они получились мягкими и сочными, с легкой медовой корочкой.

Идеально приготовленный маринад всегда делает мясо пикантнее, ароматнее и сочнее, а в некоторых случаях, кардинально меняет вкус привычного блюда. Именно поэтому важно запекать ребра в маринаде, подходящем именно для этого вида мяса.

В этом рецепте запекаем свиные ребра в духовке, предварительно маринуем их в маринаде на основе соевого соуса и меда. Для остроты добавляем горчицу и чеснок, для резкости и кислоты — уксус. Жидкий мед придает ребрам не только сладкие нотки, но делает их поверхность глянцевой. Блюдо подойдет абсолютно к любому гарниру (картофелю, кашам и т.д.) или овощному салату.

Общее время приготовления: 3 часа 20 минут, время готовки: 3 часа 20 минут.

Калорийность блюда: 288 калорий (на 100 грамм продукта).

Количество порций: 4.

Ингредиенты для рецепта: «Запеченные свиные ребра в соевом соусе с медом и горчицей»

  • Ребра свиные – 1 кг.
  • Соевый соус – 4 ст.л.
  • Мед жидкий – 2 ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Уксус столовый – 1 ст.л.
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубочка.
  • Соль, перец – по вкусу.
Как замариновать и запечь свиные ребрышки в духовке

Свиные ребра ополосните, промокните влагу салфеткой. Разделите их на крупные куски, делая разрезы между костей.

Отдельно приготовьте маринад. В пиалочку влейте соевый соус, добавьте горчицу.

Влейте растительное масло, уксус, добавьте жидкий мед.

Зубочки чеснока отделите от пленки, пропустите через пресс, добавьте в соус. При желании можно добавить смесь трав.

Смесь тщательно перемешайте, максимально растворите мед, получая однородный маринад для ребер.

Ребра уложите в глубокую емкость, присыпьте солью и молотым перцем со всех сторон.

На ребра вылейте маринад, перемешайте, чтобы он окутал каждый кусок мяса. Маринуйте ребра следующие 2 часа, периодически переворачивайте их со стороны в сторону, чтобы они равномерно пропитались соусом.

Ребра переложите в жаропрочную форму, сверху вылейте маринад. Форму поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Блюдо запекайте около 60 минут, при этом ребра один раз переверните, чтобы румяная корочка была с двух сторон.

После приготовления ребра немного остудите, подайте на стол с гарниром или овощами, украсьте их зеленью. Приятного аппетита!

Ответы на вопросы по теме, как запекать свиные ребра в духовке
  • Сколько готовить свиные ребрышки в духовке? В среднем время запекания свиных ребер в духовке составляет 1 час (60 минут).
  • Как лучше замариновать ребра перед запеканием? Вариаций приготовления маринада для свиных ребрышек можно найти не мало, но в общем следует знать, что свинина хорошо сочетается с медом, горчицей, соевым соусом, майонезом.
  • Какая температуре должна быть в духовке при запекании свиных рёбер?Свиные ребра запекают при температуре 180-200 градусов по Цельсию в духовке.
  • Нужно ли переворачивать свиные ребра при запекании? Рекомендуется 1 раз переворачивать ребра при запекании (когда верхний слой ребер покроется корочкой), чтобы они равномерно обжарились со всех сторон.
  • С чем можно запечь свиные ребра в духовке? Ребрышки можно запечь вместе с картофелем или другими овощами (к примеру, морковью, луком, красным болгарским перцем, кабачком или баклажаном).

В заключение к этому рецепту надеемся, что этот простой рецепт запекания свиных ребер придется по вкусу многим, ведь мясо получается действительно очень вкусным и сочным, с нежным медовый ароматом. Свои советы и примеры самых вкусных рецептов, как приготовить свиные ребрышки в духовке в маринаде, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Рецепт ребрышек, запеченных в духовке

Убрать выделение со всего

2 стакана кетчупа

1/2 стакана коричневого сахара

2 столовые ложки белого уксуса

2 столовые ложки измельченного лука

2 чайные ложки измельченного чеснока

Картофельный салат с кинзой (рецепт приводится ниже)

2 чайные ложки сухой горчицы

2 чайные ложки кайенского перца

Соль и черный перец

1 4-фунтовая плита ребер спинки младенца

Картофельный салат с кинзой:

1 стакан майонеза

3/4 стакана листьев кинзы

1 столовая ложка измельченного чеснока

1 чайная ложка соли

Свежемолотый черный перец

2 фунта маленького молодого картофеля, приготовленного и разрезанного пополам (неочищенного)

1/3 стакана мелко нарезанного лука

Свиные ребрышки и картофель на гриле • Рецепты приготовления

Состав:

  • Свиные ребрышки

  • Кленовый сироп

  • Кетчуп

  • Вустершир

  • Табаско

  • Соевый соус

  • Розмарин

  • Перец

    0

    Перец

    0

    Перец

    Килограмм (ы)

    Шарлотта среднего размера

  • Оливковое масло

  • Перец

    По мере необходимости

    Перец Эспелет

Порций

Режим приготовления:

Американское барбекю – это самая традиция, которая всегда сохраняет свою аутентичность, особенно с Свиные ребрышки на гриле .Итак, что такое барбекю для американского сообщества? Это зависит. В США нет одного вида, а удивительное разнообразие. Мы предлагаем вам один из самых известных рецептов барбекю из города Теннесси на Миссисипи, который мы называем жареными свиными ребрышками и картофелем.

Подготовка свиных ребрышек

Свиные ребрышки разрезать с двух сторон.
Смешайте все ингредиенты для маринада.
Положите ребрышки в блюдо, залейте их маринадом, накройте блюдо пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.Несколько раз переверните крестики в маринаде. Начните барбекю , чтобы получить много тлеющих углей. Свинину розового цвета нельзя есть, поэтому угли нужно иметь долго.

Запекание картофеля

Разогрейте духовку до 210 ° C.
Вымойте картофель и разрежьте его пополам.
Выстелите противень пергаментной бумагой, затем смажьте маслом и посыпьте солью и перцем.
Положите картофель мясистой стороной на лист пергаментной бумаги и запекайте до мягкого золотистого цвета, от 20 до 30 минут в зависимости от картофеля.

как получить вкусную золотую картошку

Приготовление приправ на гриле

Выньте их из маринада, положите на барбекю, не слишком близко к углям, чтобы они не подгорели до начала приготовления, и готовьте их как можно медленнее, от 20 до 30 минут.
В процессе приготовления, переворачивая, запекайте в маринаде и затем ставьте на решетку.

Свиные ребрышки для запекания

Сноски:

До поездки в США свинину не любил.Придется вытаскивать мясо из кости, оно довольно жирное. На самом деле для меня все было не так. Но там мы пошли в ресторан Smokey Bones, и моя дорогая заказала свиные кости, а мне курицу.

Ссылки:

Свиные ребрышки по-деревенски – Кухня Энтони

Запеченные в духовке Свиные ребрышки по-деревенски – это вкусный и недорогой вариант обеда. Этот рецепт, приготовленный в быстром и пикантном домашнем соусе барбекю, предлагает все, что вы можете пожелать, в ребрышках и многое другое! Они липкие, сладкие и на 100% нежные.Это будет «барбекю» в большом помещении, и это будет просто великолепно.

В дополнение к простому рецепту ребрышек в деревенском стиле, от которого просто потеряет сознание вся семья, мы также расскажем о лучшем способе приготовления свиных ребрышек по-деревенски в духовке. – два способа получить больше аромата из вашего ребрышки и, что не менее важно, классические домашние гарниры, которые можно подавать вместе с ними!

ЧТО ТАКОЕ СВОИНИЕ РЕБЕРКИ СТИЛЬНОГО СТИЛЯ?

Свиные ребрышки по-деревенски идут с передней части свиньи – плеча , если быть более точным.Здесь и находится свиной окурок. Свиной окурок обычно используют для тушеной свинины. При идеальном приготовлении текстура Свиные ребрышки в стиле кантри находится где-то между тушеной свининой и ребрышками на спине. Это имеет смысл, так как свиная лопатка и спина ребенка находятся очень близко друг к другу.

СЛЕДУЕТ ЛИ ВЫ ИЛИ ОБЕСПЕЧИТЬ КОСТЬ?

По правде говоря, для этого рецепта можно использовать ребра с костью или без костей . Однако, когда мясо на костях тушится (то есть, оно готовится в жидком низко-медленном режиме в течение часов ), это позволяет ароматному костному мозгу выйти из центра кости в жидкость для приготовления пищи.И, в свою очередь, приготовленная жидкость придает мясу аромат. Да, пожалуйста.

МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕБРА ПО СТРАНЕ В ПЕЧИ

Поскольку свиные ребрышки по-деревенски, как известно, представляют собой жесткую нарезку мяса, они чрезвычайно экономичны. Настоящий бонус для нас, потому что, когда вы готовите медленно, они становятся совершенно новым животным. Ну, тот же зверь… совершенно другой текстуры. Тушение ребрышек при температуре 325 ° в быстром и легком домашнем соусе для барбекю дает липко-сладкий вкус из свинины с отвалившимися костями.

Эмалированные чугунные голландские печи , безусловно, лучший продукт для тушения мяса в духовке. Хорошие рецепты – это создание вкуса, а голландская духовка позволяет вам создавать вкус и готовить в одном сосуде.

Голландские духовки также очень подходят для равномерного приготовления пищи из-за их толстой чугунной внутренней части. Однако, если у вас его нет, вы все равно можете приготовить звездную партию медленных ребрышек по-деревенски.

ЕСЛИ У ВАС НЕТ ГОЛЛАНДСКОЙ ПЕЧИ…

Если у вас нет голландской духовки, начните этот рецепт на плите на большой сковороде, а затем переложите содержимое сковороды в форму для запекания и накройте ее. плотно обернуть 2-3 слоями алюминиевой фольги перед тем, как пойти в духовку.Самое главное, для запекания убавьте огонь до 300 °.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНЫЕ РЕБРА ПО СТИЛЕ В ПЕЧИ

  1. Промокните ребра насухо, натрите маслом и посыпьте приправами.
  2. Обжарьте ребрышки в голландской духовке (или сковороде) на плите.
  3. Отложите ребра в сторону и добавьте овощи в соте, затем добавьте ингредиенты соуса и перемешайте, чтобы они смешались.
  4. Добавить ребрышки, накрыть крышкой и переложить в духовку. По истечении половины времени переверните ребрышки.

1. СУХИЕ РЕБРА И СЕЗОН

Промокнув ребра насухо бумажным полотенцем, вы получите хорошее поджаривание в голландской духовке (или на сковороде).

2. ОБЖАЙТЕ МЯСО

Несмотря на то, что наши ребра не сохранят у хрустящую корочку из-за последующего тушения, все же важно, чтобы на сковороде у них образовалась хорошая корочка. Обжарка свиных ребрышек по-деревенски на более высокой температуре позволяет подрумяниться. Коричневое мясо означает больше аромата, и этот шаг очень важен, когда дело доходит до создания аромата.

СОВЕТЫ ПО ПОДГОТОВКЕ МЯСА
  • Перед обжариванием дайте мясу постоять при комнатной температуре примерно на 20 минут.
  • Удалите лишнюю влагу, промокнув насухо бумажным полотенцем.
  • Для предотвращения возгорания используйте масло с высокой температурой дыма (например, масло канолы).
  • Не переполняйте кастрюлю.
  • Не двигайте и не толкайте ребра, дайте им встать на указанную величину перед переворачиванием.

3. РАЗМЯГЧЕНИЕ ОВОЩЕЙ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА

Когда ребра повернутся на сковороде, отложите их в сторону и начните обжаривать лук и болгарский перец.После того, как овощи станут мягкими, пора приготовить соус. Этот соус сладкий, липкий и все, что вы можете пожелать в соусе барбекю для свиных ребрышек по-деревенски. Чтобы приготовить соус, просто добавьте яблочный (или ананасовый) сок, кетчуп, патоку, желтую горчицу, специи и перемешайте.

4. ДОБАВИТЬ РЕБЕРЫ НАЗАД В СОУС И ВЫПЕЧИТЬ

Ребра возвращаются в соус, а затем в духовку для медленного и медленного приготовления. Ребра будут готовиться в духовке под крышкой около 2 часов.

ЧТО СОДЕРЖАТЬ С РЕБРАМИ

  • Картофельный салат по-старомодному – это простой и готовый к приготовлению гарнир с красновато-коричневым картофелем, нарезанным сельдереем, маринованными огурцами и красным перцем. И все это с идеально острой заправкой для салата из картофеля!
  • Фасоль – это классическое сочетание ребрышек, и домашняя фасоль Чарро – не исключение. Их легко приготовить и быстро приготовить!
  • Запеканка из картофельного пюре – это готовое блюдо из картофеля, состоящее из сливочного сыра, хрустящей толстой нарезки, бекона, тертого чеддера и нарезанного зеленого лука.Идеальная запеканка для гарнира!
  • Легкий домашний кукурузный хлеб прекрасно запекается с влажным, нежным и маслянистым мякишем!
  • Southern Creamed Corn – это легкий и быстрый гарнир, приготовленный на плите со сливочным сыром, молоком и свежей или замороженной кукурузой.

БОЛЬШЕ 5 ИДЕЙ ИЗ СВИНИНЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Свиные ребрышки по-деревенски

Простой рецепт запеченных в духовке свиных ребрышек по-деревенски, тушенных в быстром домашнем соусе для барбекю.

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: Свиные ребрышки по-деревенски

Порций: 4 порции

Калорийность: 262 ккал

Автор: Келли Энтони

Ингредиенты

  • 2 1/2 – 3 фунтов свиных ребрышек по-деревенски с костями
  • 1 1/4 чайной ложки кошерной соли, отдельно
  • 3/4 чайной ложки черного перца, отдельно
  • 3 столовые ложки масла канолы, отдельно
  • 1 желтый лук, разрезанный пополам и нарезанный на 1/4 дюйма ломтики
  • 1 стебель зеленого болгарского перца удалить, очистить от семян, разрезать на четвертинки и нарезать полосками 1/4 дюйма
  • 1/4 стакана яблочного или ананасового сока
  • 3/4 стакана кетчупа
  • 1/3 стакана патоки
  • 1 столовая ложка желтого горчица
  • 2 чайные ложки порошка чили
  • 1 чайная ложка Вустерширского соуса
  • 1/2 чайной ложки копченой паприки

Инструкции

    900 45

    Разогрейте духовку до 325 °.На большой рабочей поверхности промокните свиные ребрышки насухо и сбрызните 1 столовой ложкой масла канолы. Посыпьте 1 чайной ложкой кошерной соли и 1/2 чайной ложки перца и разотрите, чтобы равномерно покрыть со всех сторон.

  1. Добавьте оставшееся масло канолы в эмалированную чугунную голландскую печь на среднем или сильном огне. Если у вас нет голландской печи, см. Примечания ниже.

  2. Поджарьте свиные ребрышки, добавляя в масло 2-3 ребра за раз, стараясь не переполнить сковороду, и дать поджариться с первой стороны в течение 4-5 минут, не двигаясь и не толкаясь.Переверните ребра и поджарьте еще 3-4 минуты. Повторите то же самое с остальными ребрами. Снимите со сковороды и отложите на большой тарелке для отдыха.

  3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте перец и лук. Обжаривайте в течение 5 минут или до размягчения.

  4. Добавьте ананасовый сок и соскребите со дна подрумянившиеся кусочки. Добавьте кетчуп, патоку, желтую горчицу, порошок чили, вустерширский, копченый перец, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.

  5. Добавьте ребрышки вместе с соками обратно в голландскую печь и переверните, чтобы они покрылись соусом. Накрыть крышкой и поставить в духовку запекаться на 1 час. После часа запекания достаньте из духовки, переверните ребра и продолжайте запекать под крышкой еще 1 час. Подавайте и наслаждайтесь.

Примечания к рецепту

Если у вас нет голландской духовки, разогрейте ее до 300 °, а не 325 °.

Затем начните этот рецепт на плите на большой сковороде, а затем переложите содержимое голландской духовки в форму для запекания и плотно накройте ее 2-3 слоями алюминиевой фольги перед тем, как отправиться в духовку.

Пищевая ценность

Свиные ребрышки по-деревенски

Количество на порцию

калорий 262 калорий, состоящих из жиров 99

% дневной нормы *

жира 11 г 17% натрия 28%

Калий 721 мг 21%

Углеводы 41 г 14%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 34 г 9103

Витамин A 800IU 16%

Витамин C 28.9 мг 35%

Кальций 117 мг 12%

Железо 2,9 мг 16%

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Источник: AmazingRibs.com

тушеных ребрышек со специями (2.0) – Элисон Роман

Привет и добро пожаловать обратно в Home Movies Вторник СНОВА! В первом был сбой, поэтому, если вы получаете это дважды, не обращайте внимания на первый! Мое отсутствие навыков работы с компьютером, и я благодарю вас за ваше терпение.

Если вы каким-то чудом нашли дорогу, но еще не подписались, позвольте мне помочь вам с этим:

Короткие ребрышки, отлично подходят для Пасхи, прекрасны на Пасху, идеально подходят буквально в любой день недели, когда вам хочется с любовью ухаживать за большой кастрюлей с мясом. Эти короткие ребрышки не являются классическим супом, красным вином, мягким и тушеным номером, скорее пряным (тмин, фенхель, кориандр), острым (уксус, лимон) и даже * хрустящей * (да, хрустящей!) Версией. .

Если идея приготовления больших кусков мяса пугает вас, знайте, что вы не одиноки. Но также знайте, что короткие ребрышки почти невозможно пережарить, и они очень щадящие. Независимо от того, как вы относитесь к ним, они, скорее всего, получатся очень хорошими, потому что это как раз такие мясные короткие ребрышки. Короткие ребрышки во многих смыслах – это эйдан-шоу мяса. Надежный. Классический. Очень горячий. Вероятно, починил бы вашу раковину, если бы вы их попросили.

Приятно то, что хотя это, по сути, горшок с «мясом и картошкой», мне он все еще кажется свежим (как в прямом, так и в переносном смысле).Буквально из-за уксуса и мелко нарезанного лимона (консервированный лимон был бы хорошей заменой, если вы ищете способы использовать эту баночку), образно потому, что я не прошу вас делать классический «сделать мирепуа», а затем добавить целая бутылка красного сухого вина.

Просто знайте, прежде чем идти, что они Тушат в течение небольшой вечности. Они тушат до тех пор, пока вы не решите, что они больше не могут тушиться, а затем тушите их еще немного, пока они не развалятся, когда вы даже посмотрите в их сторону (если по какой-то причине вы думаете, что ваши короткие ребра слишком жесткие и каким-то образом * переваренные *, держу пари, что они на самом деле * недоваренные *, и я хотел бы, чтобы вы продолжали тушить).

Щелкните ЗДЕСЬ для печати / сохранения версии.

КОРОТКИЕ РЕБРА С СОПРАНИЯМИ и Сливочным картофелем
На 6–8 порций

Последний этап перед подачей на стол, на котором совершенно нежные и правильно приготовленные короткие ребрышки открываются, чтобы ребрышки и картофель стали хрустящими, а затем они загустели и уменьшились. соус увеличивает время приготовления примерно на 30 минут, и я обещаю, что это лучшие 30 минут, которые вы когда-либо потратите. Их много, по вкусу и текстуре, но поскольку они представляют собой блюдо из мяса и картофеля в одном горшочке, им не нужно ничего, кроме хорошего острого салата и легкого, может быть, охлажденного красного вина.

5 фунтов. ребрышки на костях, толщиной не менее 1,5 дюймов
Кошерная соль, свежемолотый перец
2 столовые ложки рапса или растительного масла
1 ½ фунта картофеля Yukon Gold (подойдет и другой маленький восковой картофель), разрезанный по длине
1 большая желтая луковица, нарезанная дольками или дольками, если мелкая
6 зубчиков чеснока, тонко нарезанных
4 целых чили де арбол (или 1 чайная ложка измельченного красного перца) плюс еще для сервировки
2 столовые ложки семян тмина
2 столовые ложки семян фенхеля
1 столовая ложка семян кориандра
½ чайной ложки молотой корицы
2 столовые ложки томатной пасты
½ стакана белого винного уксуса
3 стакана говяжьего или куриного бульона (или бульона, растворенного в 3 стаканах воды или всего в 3 стаканах воды)
2 лимона без семян, нарезанные тонкими ломтиками, разделенные
3 чашки кинзы, нежные листья и стебли, крупно нарезанные, разделенные на части

1.Приправьте ребрышки солью и большим количеством перца. Если ты сможешь сделать это накануне, даже лучше.

2. Разогрейте духовку до 325 °. Нагрейте рапсовое масло в большой (не менее 8 кварт) голландской духовке на среднем огне. Обжарьте короткие ребрышки до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Используя щипцы, переложите короткие ребрышки на большое сервировочное блюдо или противень с бортиком.

3. Осторожно (кастрюля горячая!) Слейте жир из кастрюли, оставив все полезные кусочки.

4. Добавьте картофель разрезанной стороной вниз и приправьте солью и перцем.Готовьте, не мешая, примерно 5 минут, пока они не подрумянятся с одной стороны. Перемешайте и продолжайте готовить, пока не подрумянится чуть более равномерно.

5. С помощью шумовки переложите картофель на противень с мясом, оставив остатки и жир.

6. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок, приправьте солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, 5–8 минут, пока лук не станет золотисто-коричневым. Добавьте чили де арбол, тмин, фенхель, кориандр и корицу, перемешивая, чтобы покрыть и поджарить специи.

7. Добавьте томатную пасту и готовьте, постоянно помешивая, примерно 2 минуты, пока она не начнет карамелизироваться на дне кастрюли (при необходимости отрегулируйте огонь, чтобы убедиться, что она не подгорела).

8. Добавьте бульон и уксус и доведите до кипения, соскребая все остатки на дне кастрюли.

9. Верните короткие ребрышки и картофель в кастрюлю, уложив все внутрь (если кажется, что все не подходит, так и будет; но если не все залито водой, просто убедитесь, что короткие ребрышки занимают приоритетное место в шлейфе для тушения. (то есть убедитесь, что они погружены в воду, даже если нет картофеля) и посыпьте половиной лимона.

10. Накройте крышкой и поставьте кастрюлю в духовку до тех пор, пока короткие ребрышки не начнут отваливаться от кости и картофель не станет кремообразным до состояния почти кашицы (но еще не кашицы), 2 ½ –3 часа.

11. Увеличьте температуру духовки до 425 ° и снимите крышку. Продолжайте готовить, пока короткие ребрышки и картофель сверху не подрумянятся и не начнут хрустеть, а жидкость не превратится в очень приятный, насыщенный соус, 25–35 минут.

12. Снимите с огня и посыпьте оставшимся лимоном и кинзой, а также небольшим количеством измельченного чили перед подачей на стол.

СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ: Короткие ребрышки можно тушить на 2 дня вперед, хранить в кастрюле, в которой они были приготовлены, запечатанной и охлажденной. Если вы сделаете это, вы должны удалить слой жира ложкой, прежде чем снова согреть их, накрыть либо на плите на среднем огне, либо в духовке на 400 °, пока они не прогреются и не станут сочными.

Ребрышки, запеченные в духовке – Primavera Kitchen

Эти ребрышки , запеченные в духовке – самый простой рецепт ребрышек, который вы когда-либо могли приготовить. Вам понравится этот супер нежный рецепт запеченных в духовке ребрышек, натертых простым, но ароматным растиранием со специями, намазанный соусом для барбекю и запеченный на медленном огне в духовке.

Хотите приготовить ребрышки на день игры, но у вас нет необычного оборудования? Не волнуйтесь, потому что эти запеченные в духовке ребрышки сбивают ваши носки. Хотя я приготовила ребрышки быстрого приготовления, Рецепт коротких ребер быстрого приготовления и ребрышки в медленноварке, это запеченные в духовке ребрышки – это простой способ, не требующий использования оборудования, который остается таким же влажным и вкусным. Все, что вам нужно, это простой противень и немного фольги!

Хотите еще больше вкусных рецептов запекания в духовке? Попробуйте мой рецепт свиной отбивной в духовке, запеченный в духовке лосось, куриные крылышки с солью и перцем, рецепт запеченной куриной грудки или мой рецепт тилапии, запеченной с чесночным маслом.

Давайте поговорим об этой пряности. Эти запеченные в духовке ребрышки, натертые специями, очень вкусны. Приправы простые, но когда их смешать и натереть на ребра, они божественны. Вдобавок ко всему, дополнительный порошок чили добавляет ему такого удовольствия. Я рекомендую вам попробовать его с порошком чили!

Это действительно САМЫЕ ЛУЧШИЕ ребра, и вы удивитесь, почему вы не делали ребра этим методом чаще.

Какие ребра я покупаю для ребрышек, запеченных в духовке?

Ребрышки спинки и запасные ребра против св.Ребра в стиле Луи

Есть три типа ребер: ребра спинки ребенка, ребра ребра и ребра стиля Сент-Луис. У всех есть свои плюсы и минусы, но мне больше всего нравится использовать ребра спинки ребенка. Хотя ребра спины ребенка немного меньше, чем два других, на них больше мяса, а также они менее жирные из-за того, что находятся в области поясницы. Ребрышки берут из свиной грудинки, поэтому, если вы предпочитаете более жирные ребра, это ваше предпочтение!

Ребра для спины младенца стоят немного дороже, но я думаю, что оно того стоит.Если вы не можете найти ребра спинки ребенка, вы можете использовать другие типы, но, возможно, вам придется немного отрегулировать время. Все они такие же вкусные, поэтому не беспокойтесь, если вам нужно поменять ребрышки на разные виды в этом рецепте запеченных в духовке ребер.

Подготовка ребер к запеканию

Прежде чем приступить к приготовлению или добавлению приправы для ребрышек, мы всегда должны удалить мембрану. На фото ниже вы увидите, что мембрана очень тонкая и расположена на тыльной стороне ребер. Удаление займет всего несколько секунд, и это сделает ваши ребрышки более ароматными, а если оставить их на месте, они получат жесткую консистенцию.

Для удаления мембраны:

  • Вставьте нож для масла под мембрану и над костью.
  • Затем поднимите и ослабьте мембрану, пока она не разорвется.
  • Возьмитесь за мембрану и снимите ее.

Как запечь ребрышки в духовке

Состав

  • Свиные ребрышки спинки
  • Говяжий бульон
  • Соус для барбекю без сахара – или ваш любимый магазинный соус.
  • Для втирания: чесночный порошок, луковый порошок, перец, соль, черный молотый перец, тмин, перец чили.

Инструкции

Подготовьте оборудование

  • Разогрейте духовку до 300 ° и застелите противень алюминиевой фольгой.

Удалите мембрану и нанесите протирку

  • Удалите прочную мембрану с тыльной стороны ребер.
  • В небольшой миске смешайте чесночный порошок, луковый порошок, перец, соль, черный перец, тмин и порошок чили.

Выпекать ребра

  • Выложите ребрышки на подготовленный противень. Накрыть фольгой и выпекать 2 часа до мягкости.
  • Установите духовку на жаркое. Снимите фольгу с ребер и смажьте обе стороны соусом для барбекю. Жарьте, пока соус не начнет карамелизироваться, от 2 до 4 минут.
  • Наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы о рецептах, запеченных в духовке

Нужно ли заворачивать ребра в фольгу в духовке?

При приготовлении ребер в духовке очень часто оборачивают ребра спинки ребенка алюминием, но некоторые люди пропускают этот шаг.Я лично рекомендую вам держать его завернутым, чтобы ребра не высохли в духовке. Фольга предотвращает испарение с поверхности ребер и сохраняет ее влажной.

Какой соус для барбекю лучше всего подходит для ребрышек?

Я использую соус барбекю от Primal Kitchen, который не содержит сахара, что делает его безвредным для кето и низким содержанием углеводов. Более чем приветствуется использование любого барбекю, которое у вас есть под рукой, или домашнего соуса для барбекю.

Как сделать эти ребра пряными?

Чтобы сделать эти запеченные в духовке ребрышки пряными, можно добавить в натер дополнительный порошок чили или щепотку кайенского перца.Вы также можете использовать острый соус для барбекю вместо обычного.

Как хранить оставшиеся ребра?

Если у вас остались ребрышки, просто поместите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней. Разогрейте ребрышки в микроволновой печи или духовке.

Можно ли заморозить оставшиеся запеченные в духовке ребрышки?

Вы можете заморозить эти запеченные в духовке ребра, как только они будут приготовлены! После приготовления дайте им остыть до комнатной температуры, прежде чем упаковать их в герметичный пакет или контейнер.Заморозьте их на срок до трех месяцев, а когда будете готовы к употреблению, разморозьте замороженные приготовленные ребрышки на ночь в холодильнике перед повторным нагревом. Разогрейте их в микроволновке или духовке.

Что можно подать с ребрышками, запеченными в духовке?

Некоторые из моих любимых гарниров, которые можно подавать с запеченными в духовке ребрышками:

Больше еды в день игры, которую вы полюбите

  • Разогрейте духовку до 300 ° и застелите противень алюминиевой фольгой.

  • Важно снять мембрану с обратной стороны ребер, чтобы придать ребрам больше аромата.Вы удаляете его, вставляя тупой нож под мембрану и над костью. Затем просто приподнимите и ослабьте мембрану, пока она не разорвется. Возьмитесь за мембрану и снимите ее.

  • В небольшой стеклянной миске смешайте чесночный порошок, луковый порошок, перец, соль, черный перец, тмин и порошок чили. Посыпать приправой и натереть перед и заднюю часть ребер.

  • Положите ребрышки на подготовленный противень. Накрыть фольгой и выпекать 2 часа до мягкости.

  • Установите духовку на жаркое.Снимите фольгу с ребер и смажьте обе стороны соусом для барбекю. Жарьте, пока соус не начнет карамелизироваться, от 2 до 4 минут. Наслаждаться!

Курс: закуска, ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченные ребра, ребра

Порция: 1/2, калорийность: 752 ккал, углеводы: 10 г, белок: 40 г, жиры: 59 г, насыщенные жиры: 18 г, натрий: 1486 мг, калий: 260 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 4 г

Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

Смотрите Интернет-историю ЗДЕСЬ.

опубликовано 5 февраля 2021 года Оливией

Лучшие стороны для сервировки с ребрышками барбекю

Эти популярные стороны к ребрышкам барбекю варьируются от классических южных блюд, таких как макароны с сыром и зеленью капусты, до более легких блюд, включая хрустящую лепешку и неожиданный фруктовый салат.Что бы вы ни выбрали для подачи с ребрышками, убедитесь, что у вас под рукой достаточно соуса для барбекю и салфеток.

Ребра 101Best. Ребра. Ребрышки, будь то детские спинки или запасные (а также жареные, копченые или запеченные в духовке), – это такая вещь, которая требует полного поглощения: глаза опущены, обе руки испачкаются от всего вышеупомянутого соуса барбекю, а не поднимаются. для воздуха, пока эта кость не будет очищена. Однако, когда вы подходите подышать воздухом, вам хочется чего-нибудь вкусненького, прежде чем взяться за следующее ребро в кучке.Ребра часто бывают острыми, сладкими и полны богатого, восхитительного жира, поэтому есть определенные стороны, которые уравновешивают ребра барбекю, особенно хорошо действуя почти как перезагрузка для ваших вкусовых рецепторов.

Ссылки по теме CNET: Лучшие службы доставки мяса | Лучший портативный гриль, доступный в 2020 году

Вот 11 наших любимых сторон ребер, от легкой, хрустящей и очищающей вкус до кремовой, насыщенной и ультра декадентской.

1. Зеленая капуста для медленноварки

Човхаунд

Колларды часто готовят из копченых окорочков, но копченые голени индейки являются отличной заменой и дают больше мяса, чем окорока.Очистка и обрезка 5 фунтов зелени – самая сложная часть этого рецепта, а потом уже легко. Получите наш рецепт зелени из капусты в горшочке.

Дополнительная литература: 15 сторон барбекю для гриля в медленноварке

2. Классические макароны с сыром

Човхаунд

Что приятно в этом рецепте, так это его универсальность. Он прекрасно подходит как в качестве сливочного блюда на плите с любыми добавками, которые вам нравятся, так и в качестве хрустящего запеченного сыра Mac ‘n’, посыпанного панировочными сухарями панко.Получите наш классический рецепт макарон с сыром.

Дополнительная литература: 7 правил лучших макаронных изделий и сыра, которые вы когда-либо делали

3. Картофельный салат с травами

Човхаунд

Честно говоря, почти любой картофельный салат хорош с ребрышками, но пикантная заправка с травами (винегрет из лука-шалота и дижона с петрушкой, эстрагоном и укропом) – отличное изменение от обычной тяжелой версии майонеза и подчеркивает насыщенность барбекю. ребра, как нож. Получите наш рецепт картофельного салата с травами.(И узнайте, какой картофель использовать для картофельного салата.)

4. Хрустящие кукурузные оладьи

Човхаунд

Щенки Hush под любым другим именем действительно сладкие на вкус – эти летние кукурузные оладьи так хорошо себя зарекомендовали. Свежие ядра из початков складываются в тесто из кукурузной муки с кайенским и зеленым луком, затем обжариваются до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета (но пушистые и нежные внутри). Перетащите их через соус барбекю на тарелке, чтобы перекусить как следует. Получите наш рецепт Хрустящие кукурузные оладьи .

5. Запеченная сырная крупа

Човхаунд

Чтобы получить что-то более легкое, но столь же сытное, быстро приготовленные крупы смешайте с молоком, острым сыром чеддер, острым соусом и яйцами, а затем запекайте в форме для запекания, которую можно поставить прямо на стол. Когда идет сезон кукурузы, попробуйте добавить в это блюдо несколько свежих зерен, чтобы получить пикантную сладость. Получите наш рецепт запеченной сырной крупы.

6. Кукуруза с базиликовым маслом и чешуйчатой ​​солью

Човхаунд

Кукуруза на гриле в початках прекрасна как есть, но обильно намажьте это маслом с травами и посыпьте чешуйчатой ​​морской солью, чтобы получилось простое, но изысканное блюдо, которое действительно олицетворяет лето.Получите рецепт кукурузы с базиликовым маслом и слоеной солью. (Или, если вы выберете азиатский соус барбекю для ребер, попробуйте наш рецепт кукурузы на гриле с мирин и соевым соусом.)

7. Коулслав из кукурузы и помидоров

Човхаунд

Зеленая капуста, свежая кукуруза (повторяющаяся тема не зря), терпкие помидоры и помидоры черри: идеальный рецепт летнего салата из капусты. Завершите его заправкой из лайма, чеснока и горчицы, а также немного нарезанной кинзы.Получите наш рецепт кукурузно-томатного салата из капусты. (А если вам нравится больше специй, попробуйте наш рецепт Коулслоу из лайма и халапеньо.)

8. Острый салат из хикамы, грейпфрута и манго

Човхаунд

Конечно, готовый к использованию, но этот терпкий, охлаждающий, хрустящий и освежающий салат – идеальное дополнение к богатой свинине и многослойному соусу барбекю. Попробуйте, и вы можете начать новую летнюю традицию приготовления на гриле. Получите наш рецепт пряного салата из хикамы, грейпфрута и манго.

Ссылки по теме: 15 рецептов летнего хлеба

9.Халапеньо-кукурузно-пивной хлеб

Човхаунд

Кукурузный хлеб – идеальная фольга из-за богатства и сложности стопки костей, но этот пряный быстрый хлеб с маринованными перьями халапеньо – интересная альтернатива кукурузному хлебу. Он имеет плотную консистенцию, поэтому его можно окунать в соус барбекю. Получите наш рецепт хлеба с халапеньо, кукурузой и пивом.

10. Французский салат из зеленой фасоли

Човхаунд

С хорошим, ароматным барбекю, сохраняя несколько схожих сторон, хорошо работает.Этот полезный французский салат из зеленой фасоли – это бланшированные бобы, которые приправляются виннагретом из горчицы и лука-шалота. Получите наш рецепт французского салата из зеленой фасоли.

11. Skordalia (греческий картофельный соус)

Франческо Сапиенца (Ламало)

В этом ароматном греческом картофельном соусе, скордалия, используется бланшированный красновато-коричневый картофель, смешанный с миндалем, маслом, сырым чесноком, хлебом и специями. Это просто рай, а – абсолютно , и он хорошо работает как в качестве гарнира, так и в качестве соуса (добавьте миндаль и масло для гарнира).Что еще? Рецепт исходит от форпоста Меддитерин в Нью-Йорке, Ламало, который любезно поделился своим рецептом скордалии полностью. Попробуйте подать с кебабами или простыми бургерами из баранины с мятой и фетой, а если вы это сделаете… пожалуйста, пригласите нас. Получите рецепт Скордалии.

Ссылки по теме: Наши самые популярные стороны барбекю на лето

Все, что вам нужно знать

Наши лучшие советы, приемы, приемы и инструменты для приготовления на гриле лучшего барбекю

Рецепт жареного картофеля в духовке – Любовь и лимоны

Ищете простой и вкусный гарнир? Попробуйте этот легко запеченный в духовке картофель! У них хрустящие края, кремовая середина и яркий, смелый вкус.

Сегодня я предлагаю жареный картофель. День Благодарения не за горами, и кажется, что картофельное пюре и картофельная запеканка – все в моде. Конечно, эти классические рецепты картофеля очень вкусные, но жареный в духовке картофель предлагает нечто совершенно иное и столь же вкусное. Если вы ищете праздничный гарнир в последнюю минуту, который понравится вашим гостям, этот рецепт – то, что вам нужно. Вот почему:

  1. Хрустящие кожуры картофеля. Что может быть лучше хрустящей пухлой картофельной шкурки прямо из духовки?
  2. Сливочные коридоры. Эти желанные золотисто-коричневые края уступают место супер кремовым центрам, поэтому каждый кусочек имеет удивительное сочетание текстур.
  3. Перевязка. Честно говоря, есть соблазн съесть этот жареный картофель прямо с противня, когда его просто заправляют оливковым маслом, солью и перцем. Но мне нравится делать еще один шаг вперед. Пока они еще теплые, я бросаю их в яркую, яркую винегрет, приготовленную из лимона, дижонской горчицы и розмарина. Как только картофель впитает его, он станет ярким, насыщенным и совершенно неотразимым.

Очевидно, мы зацепились за этот запеченный в духовке картофель. Готовите ли вы их для праздничного обеда или для ужина в любой вечер недели, я надеюсь, вы тоже их любите.

Как жарить картофель

Первый шаг к приготовлению отличного жареного картофеля – это выбор правильного сорта картофеля. Здесь держитесь подальше от крупного красновато-коричневого картофеля – его текстура слишком сухая и меловая для этого рецепта жареного картофеля. Я предпочитаю использовать смесь красного картофеля и маленького юконского золота, но немецкие масляные шарики или картофель из сеголетков тоже подойдут.

Затем нарежьте картофель на кусочки одинакового размера. Этот шаг важен для равномерного приготовления. Если размер вашего картофеля сильно различается, вы не можете нарезать его все одинаково. Например, вы можете разделить на две части более мелкий картофель и на четверть более крупный. Стремитесь получить куски размером около 1 дюйма по всей доске.

Тогда пора печь! Разложите нарезанный картофель на противне, выстланном пергаментной бумагой, и перемешайте его с оливковым маслом, солью и перцем.Запекайте их в духовке при температуре 425 градусов, пока они не станут мягкими и не станут золотисто-коричневыми по краям.

Дайте им немного остыть, а затем, пока они еще теплые, перемешайте их с повязкой. Приправить по вкусу, украсить рубленой петрушкой и подавать!

Советы по запеканию картофеля в духовке

  • Используйте конвекционную выпечку, если она у вас есть. Когда духовка находится в режиме конвекции, воздух постоянно циркулирует по ней, что идеально подходит для получения хрустящих золотисто-коричневых краев жареных овощей, таких как картофель, помидоры, мускатная тыква и многие другие.Если вы его используете, начните проверять картофель раньше, чем в противном случае, так как это часто сокращает время приготовления.
  • Не кладите картофель на противень. Для получения наилучшего результата разложите картофель в один слой с небольшим промежутком между каждым слоем. Если они будут переполнены, они будут готовиться на пару в духовке, а не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
  • Одевайте их, пока они теплые. Всегда заправляйте жареный картофель, пока он еще теплый.Они глубже впитают острый, насыщенный вкус заправки, что сделает финальное блюдо особенно вкусным. Говоря об этой заправке, она была бы восхитительна и с другими жареными овощами. Затем попробуйте его с брюссельской или цветной капустой!
  • Заменить повязку. Попробуйте вместо этого подбросить картофель с чимичурри.
  • Или вообще не одевайте! Жареный в духовке картофель может быть намного больше, чем гарнир к ужину! Попробуйте положить их в буррито на завтрак или подать на поздний завтрак с запеканкой для завтрака или фриттатой.Если да, то откажитесь от повязки. Вместо этого смешайте их с копченой паприкой, хлопьями красного перца и чесночным порошком, прежде чем ставить в духовку.

Другие любимые рецепты гарниров

Если вам нравится этот жареный в духовке картофель, посмотрите этот пост, чтобы узнать о моих любимых рецептах гарниров, или попробуйте любой из этих любимых гарниров:

Жареный картофель в духовке

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Количество порций 4

Эти жареные в духовке картофелины с хрустящими краями, сливочной серединкой и ярким острым вкусом являются одним из наших любимых гарниров.

  • 2 фунта мелкого картофеля, разрезанного пополам или четвертинками
  • Оливковое масло первого отжима, для сбрызгивания
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
  • Мелко нарезанная петрушка, для украшения
заправка:
  • 2 столовые ложки экстра- оливковое масло первого отжима
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка измельченного розмарина
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1/4 чайной ложки морского соль
  • свежемолотый черный перец
  • Разогрейте духовку до 425 ° F и застелите большой противень пергаментной бумагой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *