Вкусный салат из селедки: Салаты с селедкой, сельдью – рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Салат из сельди – простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Рецепты салатов
3. Салат из сельди

• Нам понадобится:
• свекла – 2 шт
• сельдь – 1 шт
• яблоко – 1 шт
• лук – 1 шт
• майонез – 2 ст.л
• черный молотый перец
• маринад для лука:
• уксус 9% – 50 мл
• вода – 100 мл
• сахар – 1 ч.л
• соль – 1 ч.л

Необычное сочетание продуктов соленое и сладкое дает потрясающе вкусный результат! Изысканный, нежный и очень вкусный салат теперь будет частым гостем на Вашем столе!

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Лук нарезаем полукольцами, маринуем.

Шаг 2

2

2. Сельдь освобождаем от костей и кожицы, нарезаем филе тонкими полосками.

Шаг 3

3

3. Отварную свеклу нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 4

4

4. Яблоко очищенное от кожицы так же нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 5

5

5. Смешиваем ингредиенты, добавляем маринованный лук, майонез, черный молотый перец

Шаг 6

6

6. Перемешиваем.

Шаг 7

7

7. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Салат из сельди »

Категория рецепта: Рецепты салатов

Теги: салат, сельдь, салат из сельди, рецепты салатов, новогодние рецепты, ко дню святого валентина

Похожие рецепты

Диетическая “Селедка под шубой” без майонеза и картошки Селедка в медово – луковом соусе Винегрет с сельдью и консервированной фасолью Салат сельдь в яблоках Фаршированный авокадо с сельдью Роллы с сельдью по-русски Сельдь под шубой – салат Бутерброды с ароматным маслом и сельдью Сельдь под шубой “Хлопушка” Салат с сельдью и яйцом Сельдь с изюмом, орехами и гранатом Сельдь маринованная

Другие рецепты в категории «Рецепты салатов»

Новогодний салат «Календарь 2019» Новогодний салат “Елочка” Тунисский салат Праздничный салат с тыквой Салат с курицей и грибами Салат на новый год “Новинка” Салат с кальмарами, креветками и новым соусом Шуба с селедкой и скумбрией Салат “Ананас” Салат “Рыжик” Салат свекольно – печеночный Салат с копченой колбасой и кукурузой

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Пасхальные рецепты

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты на Масленицу

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Рецепты салатов

Салат с селедкой – 7 рецептов приготовления

Вкусные и Быстрые Рецепты » Салаты

Салат с селедкой – рецепты, впечатляющие разнообразием. Это не только знаменитая «Шуба», но и масса прочих вариаций, ведь сельдь отлично сочетается с овощами, крупами, грибами и фруктами. Такие салаты заправляются белыми соусами из майонеза или сметаны, или просто растительным маслом. Все зависит от компонентов, и жирности, а также пряности сельди.

Содержание

1. Рецепты приготовления салатов из селедки
2. Салат с сельдью и луком
3. Салат из селедки с картошкой
4. Вкусный салат с селедкой
5. Просто салат с картофелем
6. Салат с селедкой и свеклой
7. Салат с селедкой и яблоком
8. Салат с селедкой и лимоном
9. Пять полезных советов при чистке селедки

Рецепты приготовления салатов из селедки

Рецепты салатов с селедкой очень разнообразны. Их очень больше множество, с разными ингредиентами, но несмотря на это они все очень вкусные, а также универсальные. Готовить такие салаты можно как дополнение к ужину или на праздничный стол, решать только Вам. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас подборку интересных рецептов приготовления салатов с селедкой. Ниже можете ознакомится с ней.

Салат с сельдью и луком

Ингредиенты:

• Филе сельди – 100 г,
• Картофель – 3 шт.,
• Репчатый лук – 1 маленькая головка,
• Лимонный сок – 1 ч. ложка,
• Растительное масло – 2 ст. ложки,
• Столовый уксус 9 % – 1 ст. ложка,
• Зелень укропа и петрушки – 4-5 веточки,
• Соль и черный молотый перец.

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления вкусного картофельного салата. Отварите картофель в слегка подсоленной воде, нарежьте не сильно мелко, приправьте специями и поперчите.
2. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, разведите уксус в холодной воде, замочите его в нем на 10-15 минут. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, разведите уксус в холодной воде, замочите его в нем на 10-15 минут.
3. Полейте картофельный салат с сельдью с небольшим количеством масла, размешайте и подавайте закуску на стол.

Салат из селедки с картошкой

Легкий в приготовлении а так же довольно нежный на вкус салат из слабосоленой сельди, отварного картофеля и свежей моркови. Именно сочетание этих продуктов придает салату легкость и сочность. Такой салат можно подать как в будний день, так и на праздник – домашние и гости будут в восторге. Попробуйте приготовить , будете приятно удивлены.

Ингредиенты:

• морковь — 1/2 шт.
• сыр типа гауда — 50 г.
• майонез — 4 ч. л.
• картофель отварной “в мундире” — 1-2 шт.
• филе сельди слабой соли — 1/2 шт.
• зеленый лук — 3-4 пера
• растительное масло — 1 ч. л.

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут.;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Морковь натереть, положить в миску, затем заправить 2 ч. л. майонеза.
2. Взять кольцо для салата и выложить первым слоем подготовленную морковь. Если вы делаете большое количество салата лучше всего выкладывать его в стеклянную салатницу.
3. Сыр натереть, после смешать с оставшимся количеством майонеза.
4. Выложить следующим слоем. Натереть картофель, положить на слой сыра. Селедку мелко нарезать, положить на картофель, слегка полить растительным маслом.
5. Посыпать салат мелко нарезанным зеленым луком. Украсить салат по своему вкусу и подать к столу. Вкусный салат без маонеза готов.

Вкусный салат с селедкой

Салат с селедкой, печеным картофелем и яблоком. Можно приготовить такой салат с сельдью, овощами и с простой заправкой из масла.

Ингредиенты:

• Селедка 1 шт
• Морковка 1 шт
• Зеленый лук 1-2 веточки
• Чеснок 1-2 зубчика
• Оливковое масло 50 мл
• Каперсы 1 ст. л.
• Яблоко 1 шт
• Картофель 3-4 шт
• Петрушка 3-4 веточки
• Специи: соль, перец, карри по вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Селедку нарезать поперек филе на кусочки шириной 6-8 мм. Морковку очистить, затем её следует нарезать некрупными кубиками. Обжарить морковку на 1 ст. л. оливкового масла до мягкости. Отложить морковку в сторону.
2. Зеленый лук — только перо, мелко нарезать. Впрочем, можно конечно белую часть нарезать в салат, но зеленая более эстетичная, так что — на ваше усмотрение. Также нарезать зелень петрушки.
3. Картофель в салат с селедкой необходимо испечь. Или отварить в мундире. Остудить, затем следует её очистить очистить. Каждую картошину разрезать вдоль пополам, нарезать на тонкие ломтики — достаточно крупные, приблизительно как нарезана селедка.
4. Яблоко очистить, после чего нарезать тонкими дольками. Полить кусочки яблока 1 ч. л. лимонного сока и перемешать. Это предотвратит потемнение яблока, вследствие окисления.
5. В большой миске смешать картошку, селедку, морковку, каперсы. Посолить, перемешать салат с селедкой.
6. Добавить в салат с селедкой нарезанные яблоки, петрушку и зеленый лук. Поперчить черным молотым перцем.
7. В ступке растереть зубчики чеснока, добавить смесь карри — на кончике ножа. Влить в ступку оливковое масло и растереть до получения однородной массы. Это и будет заправка в салат с селедкой.
8. Полить заправкой салат с селедкой и перемешать. Оставить в салат в холодном месте хотя бы на час.

Просто салат с картофелем

Ингредиенты:

• 1 соленая сельдь
• 200 гр. соленых огурцов
• 200 гр. вареного картофеля в кожуре
• 1 банка консервированного горошка
• 1 ч.л. хрена
• 4 ст.л. майонеза
• Зелень

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Зелень помыть, мелко нарезать. Подготовить соус: смешать майонез, хрен и нарезанную зелень.
2. Сельдь почистить, удалить кости, филе нарезать маленькими кусочками.
3. Огурцы нарезать кубиками. Картофель почистить от кожуры, нарезать кубиками.
4. Смешать картофель, сельдь, огурцы. Добавить консервированный горошек. Заправить соусом, все тщательно перемешать.

Салат с селедкой и свеклой

Ингредиенты:

• Свекла отварная – 50 г
• Сельдь – 50 г
• Лук красный – 10 г
• Картофель отварной – 30 г
• Яйцо – 1 шт.
• Салат «Айсберг» – 20 г
• Масло подсолнечное нерафинированное – 10 г
• Укроп – 3 г
• Майонез домашний – 20 г
• Горчица Дижонская – 10 г
• Грецкие орехи – 3 г
• Зеленый лук – 2 г
• Перец – По вкусу
• Соль – По вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут. ;
• Количество порций: 1;

Способ приготовления:

1. Традиционная селедка собственного посола, разбирается на филе и нарезается тонким ломтиком.
2. Отварная свекла, нарезанная тонкой соломкой, смешивается с отварным и обжаренным дольками картофелем.
3. Добавляется нарванный салат айсберг, кольца красного маринованного лука. Заправляется соусом на основе домашнего майонеза и дижонской горчицы в зернах, соль, перец по вкусу.
4. Сверху на салат выкладывается селедка и поливается душистым маслом. По краям выкладывают натертое на мелкой терке отварное куриное яйцо. Украшается свежим укропом, зеленым луком и грецким орехом.

Салат с селедкой и яблоком

Ингредиенты:

• Селедка слабосоленая филе 200 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Яблоко 2 шт.
• Корень сельдерея 1 шт.
• Масло растительное 3 ст.л.
• Зелень укропа или петрушки
• Уксус 1 ст. л.
• Сахар 1/3 ч.л.

Общая информация:

• Время приготовления: 20 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Филе сельди нарежьте кусочками, толщиной около 5 мм. Яблоко очистите, удалите сердцевину и нарежьте кубиками.
2. Корень сельдерея очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Лук репчатый очистите, нарежьте мелкими кубиками, переложите в миску, добавьте укус, сахар, залейте кипятком и дайте промариноваться около 20 минут. Затем слейте жидкость и выложите лук к основным ингредиентам.
4. Зелень измельчите. Соедините все ингредиенты и заправьте салат растительным маслом.

Салат с селедкой и лимоном

Ингредиенты:

• сельдь малосоленая 1 шт.
• лимон 1 шт.
• лук 1 шт.
• яблоко 1 шт.
• морковь 1 шт.
• сахар 1 ч.л.
• черный перец 0.5 ч.л.
• нерафинированное подсолнечное масло 30 мл

Общая информация:

• Время приготовления: 30 минут.;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Слабосоленую селедку чистим и филируем. Выберем мелкие косточки. Нарезаем на кусочки толщиной 1-0,7 см.
2. Сладкий лук, кисло-сладкое яблоко и сырую морковь режем соломкой. Лимон режем вместе с кожурой на кружки, а затем на четвертинки. Косточки вытащим.
3. Салат выкладывается слоями и он должен настояться перед употреблением 7-10 часов. В контейнер или глубокую миску первым слоем кладем кусочки малосольной селедки. Посыпаем щепоткой сахара и перчим. Второй слой – лук,нарезанный полукольцами, сахар и перец. Третий слой – яблоко, сахар и перец. Четвертый слой – лимон,сахар и перец. Пятый слой – морковь, сахар и перец.
4. Поливаем нерафинированным подсолнечным маслом. Закрываем контейнер и отправляем в холодильник на ночь. Перед подачей на стол салат перемешаем.

Пять полезных советов при чистке селедки

Рецепт любой закуски из соленой рыбы первым же пунктом советует очистить ее от костей либо сразу рекомендует взять готовое рыбное филе. А действительно, может быть лучше просто зайти в ближайший магазин и купить филе в масляной или майонезной заливке? Тогда и учиться правильно чистить селедку не обязательно! Открыл баночку, порезал рыбу — и готов нижний слой селедки под шубой. Вариант неплохой. Но собственноручно приготовленное филе все же лучше.

• Перед тем, как начинать чистить соленую селедку, приготовьте острый нож. Если кухонный нож затупился, его следует поточить. Сделать это нужно обязательно, так как удобный нож безупречной заточки — первое правило, позволяющее быстро почистить селедку.
• Часто чистить рыбу приходится незадолго до прихода гостей и отмывать руки после чистки просто некогда. Да и запах соленой рыбы весьма въедливый. Чтобы заведомо решить проблему неприятного запаха, наденьте полиэтиленовые или тонкие резиновые перчатки, чтобы не запачкать руки. Для защиты одежды не забудьте надеть фартук.
• Несмотря на то, что для каждого вида продуктов должна быть своя разделочная доска, ничего приятного в доске, пахнущей рыбой, нет. Поэтому обезопасьте от запаха и частичек рыбного филе не только руки, но и разделочную доску. Постелите на нее белую бумагу или пищевую пленку толстым слоем. После завершения процедуры потрошения соленой селедки бумагу (пленку) можно будет просто снять с доски, завернув в нее внутренности, кости и прочие отходы, и выбросить. Следующий этап следует проводить на новом чистом листе бумаги. После завершения очистки рыбы от костей бумагу следует выбросить, а доску протереть губкой, смоченной средством для мытья посуды и сполоснуть теплой водой, а не оттирать специфический рыбный «аромат».
• Если перечисленные выше меры не помогли и на руках, на разделочной доске осталось рыбное амбре, сбрызните их соком лимона.
• Если филе используется не сразу, храните его в холодильнике завернутым в пищевую пленку.

Блюда из селедки

Салат из сельди по-польски с оливками

31 марта 2021 г.

Tweet

Сегодня у меня есть еще один рецепт, который вы можете попробовать с сельдью. На этот раз с оливками, грибами, зеленью и оливковым маслом. С правильными ингредиентами и быстрой нарезкой это блюдо будет готово в кратчайшие сроки.

В польских домах селедка – любимая рыба, которую едят в виде салатов, в сливочных соусах, в желе (не для меня) или отдельно с кусочком хлеба с маслом. У нас есть много традиционных блюд для праздников и праздников, а также праздники с селедкой, но мы определенно наслаждаемся ею круглый год. Сельдь, маринованная в специальном маринаде, понравится сразу, иначе вкус прирастет.

Раньше мой партнер ненавидел это, а теперь это первое, что он просит на Рождество или Пасху.

Существует несколько способов маринования и консервирования сельди, и важно выбрать правильный. Для этого рецепта вам понадобится немаринованная соленая сельдь в масле (по-польски – Solone, nie marynowane). Чтобы получить их, я рекомендую посетить польский гастроном или магазин с восточноевропейскими продуктами.

Мой совет. Прежде чем приступить к разделке селедки, стоит немного ее попробовать. Если он действительно слишком крепкий на ваш вкус, вы можете осторожно промыть каждый кусочек под проточной (холодной) водой. Это должно помочь с избыточной соленостью рыбы.

Надеюсь, вы попробуете этот рецепт специально для пасхальных праздников и полюбите его так же, как и мы.

Необычайно вкусный

Рецепт печати

Время приготовления 20 мин

Время приготовления 20 минут

Обед, салат, боковое блюдо

Cuisine Polic

Собран 4

• 440 G СОЛАННАЯ СЕРИНГА
• 300 G Mushress
• 1 RED ON ONTON
• 300 G Mushress
• 100330
• 300 G Mushress
• 1 RED ON OTEN
• 300 G. 185 г Черные оливки без косточек
• Сушеный орегано
• Сушеный базилик
• Оливковое масло
• Черный перец

• Грибы вымыть и нарезать небольшими кубиками. Разогрейте большую сковороду с 2 столовыми ложками оливкового масла. Обжарить грибы до золотистого цвета. Слейте воду и отложите в сторону.

• Лук нарезать средними/мелкими кубиками и обжарить на сковороде на среднем огне с оливковым маслом до прозрачности. Отложите.

• Сельдь промыть под проточной водой. Нарежьте средними кубиками и отложите в сторону. Высушенные оливки нарезать на четвертинки.

• В большой сервировочной миске начните выкладывать слоями все ингредиенты, начиная с грибов и заканчивая луком, кусочками сельди, оливками, столовой ложкой орегано и базиликом, посыпав каждый слой перцем и небольшим количеством оливкового масла. (самую малость). Продолжайте выкладывать слоями, пока вся сельдь не будет готова.

• Храните в холодильнике, плотно накрыв пленкой, и наслаждайтесь в течение следующих 3 дней!

Ключевое слово Пасха, Праздничная, Рыбная, Сельдь, Грибная, Оливковая, Польский, Салатная, Гарнир, Традиционная

Автор: Uncommonly Delicious

Рубрики: Салаты, Гарниры

Метки: Пасха, легкая, рыба, Сельдь, грибы, оливки, Польский, гарнир, традиционныйпольский

---

---

Салат из сельди в банке со свеклой, картофелем и морковью

Порции: 8 человек | Время приготовления: 60 минут

Вкусный салат из сельди с картофелем, свеклой, морковью и яйцом по этому рецепту подается в стаканах. Красиво уложенные слоями в стакане, различные ингредиенты не только великолепно выглядят, но и имеют прекрасный вкус.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 3 голоса )

Порции: 8 человек | Приготовление: 60 минут

Вкусный салат из сельди с картофелем, свеклой, морковью и яйцом по этому рецепту подается в стаканах. Красиво уложенные слоями в стакане, различные ингредиенты не только великолепно выглядят, но и имеют прекрасный вкус.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 3 голоса )

Ингредиенты

• 4 свеклы, приготовленной
• 3 картофелины, приготовленные
• 400 г филе сельди
• 4 приготовленные моркови
• 250 г майонеза
• 4 яйца, приготовленные
• 1 луковица

Посуда

• Кастрюля
• нож
• разделочная доска
• ложка
• банки

Инструкции

1. Отварить и очистить картофель, морковь и яйца.