Хранение лука севка зимой в домашних условиях: Как сохранить лук севок до весны в домашних условиях: необходимые условия

Содержание

Как хранить лук севок зимой в домашних условиях, чтобы урожай не испортился?

Главная » Правила хранения

Правила хранения 27.05.201904.4к.

Главная задача огородника, чтобы получить хороший урожай репчатого лука – сохранить севок на протяжении зимы до самой посадки. Есть несколько способов, как сберечь без потерь посадочный материал в домашних условиях.

Подготовка к хранению

Начинают подготовку к хранению с сушки и отбраковки луковичек с порчей. Просушивают выкопанный севок в теплую и обязательно солнечную погоду. Оптимальная температура около +30 градусов. Севок должен сушиться минимум две недели. Периодически луковки перемешивают и переворачивают, чтобы они просыхали равномерно.

После сушки севок перебирают и убирают все подпорченные луковки. Лучше всего лежит в зиму севок размером около 1-3 см. Более мелкие луковки отбирают и высаживают под зиму. Также севок крупнее 3 см очень плохо хранится, так как он стрелкуется. Поэтому огородники высаживают его на зелень.

Отобранный посадочный материал следует поместить в подходящую тару. Это могут быть деревянные ящички, картонные коробочки или холщовые мешочки. Главное условие при выборе тары – она должна быть хорошо проницаема воздухом. Нельзя раскладывать лук слоем более 25 см, так как иначе он загниет. Также нельзя складывать севок для хранения в полиэтилен, так как посадочный материал быстро испортится.

Выбор места для хранения

Есть разные варианты, где можно сохранить лук-севок без потерь на протяжении всей зимы. Например, неплохой вариант для жителей частного дома – это утепленный чердак, где можно рассыпать севок по полу на мешки. При этом слой лука не должен превышать 20-25 см, иначе он начнет подгнивать. Можно поставить посадочный материал и в ящиках или в контейнерах на чердаке или подвесить его за крюки в холщовых мешочках.

Чтобы избежать слишком раннего прорастания севка место следует выбирать защищенное от солнечных лучей. Нельзя хранить севок при слишком низких температурах, иначе луковки попросту подмерзнут и уже не прорастут.

Отличное решение – это теплый подвал, в котором зимой нет минусовой температуры. Перед закладкой лука на хранение в подвал или в погреб следует обеззаразить помещение, чтобы на севке не появилась плесень или грибок. Подвал должен быть обязательно сухим и с устроенной хорошей вентиляцией, иначе лук задохнется.

Многие огородники хранят лук по старинке, складывая их в старые капроновые чулки или колготки. Это тоже неплохой вариант для сохранения посадочного материала на протяжении всей зимы, так как в этом случае к севку проникает кислород. Иногда следует посадочный материал вытряхивать из чулка и проверять на предмет гнилей и порчи.

Чтобы удачно сохранить лук-севок на протяжении всей зимы следует правильно выбрать сорт. Некоторые сорта даже при подходящих условиях хранятся очень плохо, сколько бы стараний не прикладывал огородник. Например, желтый лук будет очень медленно прорастать, а сорта красные и белые прорастают слишком рано и очень плохо лежат в зиму.

Необходимо еще и вовремя собрать урожай, так как, если затянуть время сбора, есть риск, что луковки прорастут и севок попросту не долежит до весенней посадки.

Холодное хранение

При холодном методе хранения необходимо помещение с температурой около -1 градус. Влажность воздуха должна быть примерно 85%. Отличный вариант – это сухой подвал или погреб.

В условиях городской квартиры можно заложить луковки на нижнюю полку в обычный бытовой холодильник. Единственный недостаток этого варианта – так нельзя сохранить большое количество посадочного материала.

Хранить севок на балконе или даже остекленной лоджии вряд ли получится, так как луковицам нужна постоянная температура, которую на балконе сложно обеспечить.

За пару недель до посадки, весной, при хранении севка холодным способом его следует занести в тепло и прогреть при температуре примерно +30. После этого ожившие луковички можно будет высаживать.

Хранение в тепле

Этот вариант подразумевает сохранение лука-севка в условиях квартиры. В доме легко можно поддерживать температуру около +20, а также обеспечить хорошую вентиляцию. Влажность воздуха также в условиях квартиры не будет слишком высокой.

Если хранить всю зиму луковки при высокой температуре, то они попросту высохнут. При благоприятных же условиях севок благополучно долежит до весны даже в комнате в подходящей таре. Неплохой вариант – кладовая или же тамбур.

Комбинированный способ хранения

Комбинированный способ сохранения севка в зиму включает в себя и холодный, и теплый варианты. Сначала, в начале осени, пока не настанут холодные дни, посадочный материал следует хранить в тепле. Но как только температура воздуха опустится ниже 0, севок начинают хранить при этом температурном режиме.

После наступления теплых дней весной на протяжении недели лук хранят при температуре около +25, а затем понижают температуру до +22. Так посевной материал должен храниться до самой посадки.

Например, тару с севком до начала февраля можно поставить рядом с балконной дверью. Обычно рядом с балконом температура более низкая. Затем 6 недель севок следует хранить при температуре около +30 возле батареи. Так севок не даст стрелок.

Если же посадочный материал был приобретен в марте, его следует хранить только лишь теплым способом, потому что наверняка неизвестно, как он хранился до продажи. Периодически луковки высыпают из тары и просматривают, чтобы не было гнили. Чтобы избежать стрелкования купленного севка его следует один раз прогреть при температуре +40 на протяжении 8 часов.

Холодный метод считается лучшим по сравнению с теплым по некоторым причинам:

севок не пересохнет;
лук не загниет;
не начнет рано прорастать;
посадочный материал даст хороший урожай;
зрелые растения не пойдут в стрелку.

Помощь при начале гниения

Даже если севок начнет во время хранения гнить, его все еще можно спасти. Для этого требуется снять верхний слой шелухи в месте поражения плесенью. Можно также «раздеть» луковку полностью. В процессе хранения такой севок снова покроется здоровой шелухой и станет пригодным для посадки.

Очень важно осматривать свой урожай хотя бы дважды в месяц и вовремя удалять подгнивающие экземпляры. Если этого не делать, то больные луковички заразят соседние здоровые, и тогда весь урожай начнет гнить. В этом случае спасти его не удастся.

Научиться в зиму правильно хранить лук-севок – это целая наука для огородника. Хотя культуру можно назвать некапризной, все же на лежкость луковок влияет множество факторов, которые обязательно следует учитывать. Лук очень нежное растение в хранении, и, не выполняя простые правила, можно легко потерять весь урожай. Но при правильных обработке и хранении из севка вырастет прекрасный репчатый лук на зависть всем соседям.

Рейтинг

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )

Как хранить лук-севок до посадки в домашних условиях: советы, температура, видео

Содержание:

Сортировка перед закладкой на хранение
Способы хранения посадочного лука
Сроки и правила хранения
Видео

Чтобы получить хороший урожай репчатого лука, многие огородники покупают севок на посадку весной. Это удобно только на первый взгляд, ведь неизвестно в каких условиях он пролежал всю зиму. Результатом неправильного хранения становятся распространенные проблемы: стрелкование, замедление в росте, болезни. Опытные овощеводы предпочитают выращивать собственный семенной материал либо покупать его осенью у проверенного производителя и хранить лук-севок до посадки в собственной квартире (подвале).

Правила хранения севка и обычного репчатого лука – одинаковы

Сортировка перед закладкой на хранение

Семенным луковичкам предстоит долгое хранение, поэтому перед его началом стоит отобрать самый жизнеспособный материал. После уборки и качественного просушивания севок сортируют, отбраковывая сухие, больные, гнилые экземпляры. На посадку оставляют полностью поспевший, красивый, здоровый материал примерно одного размера, диаметром 1-3 см. Более крупные головки можно использовать для зимней выгонки зелени, «на перо». Мелкие – с той же целью посадить в грядку под зиму, утеплив мульчей и при необходимости укрывным материалом.

Часть собранного урожая обычно сразу используют для подзимней посадки

Способы хранения посадочного лука

Выращенный или купленный перебранный севок в течение 1-2 недель просушивают в хорошо проветриваемом помещении или под навесом при температуре около 30 ℃. При высокой температуре не развиваются зачатки цветочных стрелок, и таким образом происходит подготовка к длительному нахождению в холодном микроклимате. Далее семена складывают в картонные коробки, плетеные корзины, пластиковые ящики, холщовые мешочки, бумажные пакеты, мелкоячеистые сетки, чулки и т. д., в зависимости от того, где и каким образом их планируется размещать. Главное требование к таре – отверстия для вентиляции. Ящики и коробки устанавливают на полу и на полках, а мешки и сетки лучше всего хранить в подвешенном состоянии, чтобы они не соприкасались со стенами и друг с другом.

В коробках роль изолирующей подстилки выполняет луковая шелуха, но лучше закрыть дно сухой бумагой, песком или золой для поглощения избыточной влаги

Основные способы:

Условия	Описание
Теплые	В доме или квартире при постоянной температуре в диапазоне 22. ..25 ℃ и влажности не более 65%. Чтобы правильно хранить лук-севок в домашних условиях, важно выбрать теплое сухое место, например, кладовку или антресоль. При более высокой температуре луковички усыхают, при повышении влажности – начинают прорастать или гнить. Периодически (например, раз в месяц) их осматривают и при необходимости просушивают. Чем ближе весна, тем чаще требуется проверка. Ее обязательно проводят за несколько недель перед посадкой, в феврале – марте
Холодные	В сухом прохладном подвале или погребе при температуре +1…3 ℃. Показатели ниже 0 грозят перемерзанием, снижающим жизнеспособность семян. Повышение тепла до 5…15 градусов приведет к прорастанию луковиц. Чтобы снизить влажность, в овощехранилищах устанавливают емкости с известью, песком или золой. Иногда пересыпают головки песком, но тогда увеличивается риск их преждевременного прорастания. Лучший материал, который обеспечивает оптимальный микроклимат – луковая шелуха. При отсутствии подвала и небольшом количестве посадочного материала можно использовать нижнюю полку (овощное отделение) холодильника. Однако огородники пишут о частых случаях прорастания севка при таком способе хранения. Чтобы этого не происходило, его нужно тщательно и долго просушивать перед закладкой
Комбинированные	Иногда, как вариант, до наступления холодов посадочный материал держат в тепле (в сарае, на балконе или на проветриваемой веранде), а с приходом морозов убирают в погреб (холодильник)

Выбор способа хранения зависит от количества посадочного материала и наличия специально оборудованного помещения

Некоторые огородники закапывают посевной лук на зиму в землю. Укладывают хорошо просушенные головки в пластиковое ведро, на дно которого насыпают толстый слой опилок. Сверху лучок также закрывают опилками или соломой. Выкапывают яму на треть глубже высоты ведра, опускают туда ведерко и засыпают землей. Достают за месяц до посадки.

После низкотемпературного хранения севок нуждается в предпосадочной стимуляции. За 3-4 недели до посадки его нужно снова прогреть при температуре 30 ℃. Для этого семенной материал помещают на печку или батарею, периодически помешивая и контролируя нагрев с помощью подложенного одеяла, картона и др. прокладок, не давая луку перегреваться. Есть опасность испечь головки, сделав их негодными для посева. После прогревания севок оставляют при комнатной температуре (20…25 ℃) до момента высадки.

Сроки и правила хранения

Следует помнить, что лежкость (а значит, и опасность прорастания) зависит не только от условий хранения, но и от сорта. Лучше и дольше прочих хранится острый белый лук (6-8 месяцев), хуже всего – сладкий красный ранних сортов (до 2 месяцев). Поздний севок с золотистой шелухой нужно держать в сухости, иначе порчи не избежать. Он может перенести температуру на градус-другой выше или ниже положенной, но при повышении влажности легко прорастает. Поэтому очень важна хорошая вентиляция погреба. Летняя подготовка помещения (дезинфекция, просушивание, проветривание), использование гигроскопичных материалов для впитывания лишней влаги – обязательны.

Даже при соблюдении режима температуры и влажности семенной лучок может загнить

Источником гнили иногда становится грибок, корневой клещ, стеблевая нематода. Поэтому важно регулярно проверять посадочный материал и при обнаружении непорядка вовремя принять меры: удалить поврежденные экземпляры и просушить оставшиеся головки.

Чтобы весной иметь в запасе хорошие семена, стоит испробовать разные методы хранения и найти для себя оптимальный. В любом случае, выращенный на собственном участке с соблюдением правил агротехники, вовремя собранный урожай лука-севка позволит быть уверенным в его качестве.

Не менее важно дождаться полного созревания и закрытия луковичек, выкопать их в сухую погоду, тщательно просушить и не повредить при транспортировке. Успешно сохранить семенной материал до высадки помогут грамотный выбор сорта, тщательная подготовка, обеспечение правильного режима температуры и влажности.

Рекомендации по срокам и технологиям весенней посадки в открытый грунт вы найдете в статье на нашем сайте.

Видео

Практическими советами по хранению лука-севка, созданию оптимальных условий, проведению предпосадочной подготовки делятся опытные огородники в следующих видеосюжетах:

Об авторе:

Светлана Моренкова

В выращивании растений меня привлекают сам процесс создания новой жизни и, конечно, радость от его результатов.

По образованию филолог. По призванию – скорее художник. Люблю летний дождь, позднюю весну и раннюю осень. Обожаю цветы, хорошие стихи и кулинарные эксперименты. Пишу сказки. Работаю диспетчером.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Ускорьте выращивание лука после долгой зимы

к луковое пятно

Растущий

Многие клиенты заказывали луковые саженцы в обычное время доставки, но они все еще могут храниться на складе, потому что их земля была заморожена. Если растения хранились в прохладном и сухом месте, они успешно пересаживаются после зимы. У них могут быть сухие листья, но мы напоминаем клиентам, что сухие растения лучше, чем влажные.

После посадки они станут полноразмерными луковицами. Вот несколько советов, которые помогут вам начать выращивать растения, как только вы научитесь сажать их.

Взрыхлите почву

После долгой зимы почву необходимо взрыхлить, чтобы обеспечить надлежащую аэрацию растений. Рыхлая почва важна для луковых растений, чтобы они росли и луковицы были в нужное время. Некоторым может потребоваться несколько дополнительных проходов культиватором или культиватором по сравнению с «нормальным» сезоном. Уплотненная почва может оставить луковицы торпедообразной формы и/или луковицы меньшего размера, если у лука нет места для роста.

Удобряйте растения лука азотом с высоким содержанием азота

Если вы хранили растения несколько недель или только что получили их, удобрение является ключом к правильному питанию лука. Мы рекомендуем удобрять почву перед посадкой или сразу после посадки, чтобы растения получали питание сразу после посадки. Если вы используете наш 10-20-10 Dixondale Farms Onion Special или аналогичный источник с высоким содержанием азота, обязательно вносите удобрения не непосредственно на растения, а в траншеи, чтобы избежать ожога корней. Если вы используете один из наших продуктов для сорняков и кормов (All Natural Weed & Feed или Weed & Feed), внесите удобрение перед посадкой по всей грядке для прополки и подкормки. После того, как они приживутся, продолжайте подкармливать их каждые 2–3 недели удобрением на основе сульфата аммония 21-0-0 или другим источником азота с высоким содержанием азота.

Тщательно полейте растения лука

Растения лука находятся в состоянии покоя между фермами Диксондейл, когда вы собираете их на полях, а вы пересаживаете их в свои сады. В этот период растения живут за счет углеводов, накопленных в луковицах. Вам нужно будет очень хорошо полить их при посадке, чтобы они пустили новые корни и взлетели в вашем саду.

Ищите признаки нового роста

Как только вы увидите новые зеленые листья на ваших растениях, это будет хорошим началом. Новые листья должны начать расти в середине ваших растений после того, как они пробыли в земле около недели. Если у вас есть конкретные вопросы о луке, который вы хранили в этом сезоне, или какие-либо вопросы о выращивании, позвоните нам по телефону (830) 876-2430 или напишите по адресу [email protected]. Мы доступны круглый год, чтобы ответить на ваши вопросы в течение всего вегетационного периода.

инструкция по хранению посадочного материала зимой в квартире и доме перед посадкой

Собрав или купив осенью лук-севок, многие огородники интересуются, как сохранить его дома до весны. Для этого выберите подходящее место и следите за температурой и влажностью в помещении.

Соблюдение этих правил поможет сохранить семена до посадки и получить крупные луковицы без стрелки. О деталях поговорим дальше.

Содержание статьи

Общие правила для хранения саженцев перед посадкой
Выбор места для хранения
- Пластиковые и деревянные ящики
- ЛЕЧЕСКИ Способы хранения
  - Холодный
  - Теплый
  - Комбинированный
- Хранение рассады до весны в саду
- Что делать, если севок начал гнить
- Сроки хранения
- Советы
- Отзывы
- Заключение
Общие правила хранения рассады перед посадкой
Для хранения используйте емкости с хорошей вентиляцией. … Семена сложены в несколько слоев, но не выше 30 см. Самостоятельный сбор урожая проводят в конце августа.
Луковицы целые перебирают без признаков гниения, сушат на свежем воздухе в тени или в теплом месте при температуре +25…30°С
Сохранить севок в целости до посадки можно будет только в помещении, где соблюдается температура и уровень влажности.
Выбор места хранения
Во избежание раннего прорастания лук-севок хранят при температуре +2. ..3°С при уровне влажности не выше 65%. Такие условия можно создать в подвале или погребе. Если температура будет слишком низкой, семена потеряют всхожесть.
Раньше лук держали заплетённым в косы. В советское время способы совершенствовались: для хранения использовались чулки, плетеные корзины, мешки из натурального материала или ящики с дырками.
Пластиковые и деревянные ящики
Для длительного хранения выбирают небольшие ящики. При использовании пластиковых ящиков в них должны быть отверстия для равномерного поступления воздуха. Луковицы сложены в несколько слоев. Такой способ хранения удобен, когда в комнате не хватает места.
Льняные мешочки
Выбирайте маленькие мешочки с объемом луковицы не более 20 см в высоту. Их держат заполненными, подвешивают к потолку или ставят на опоры, так как соприкосновение с полом или стенами вызывает накопление влаги и быстрое загнивание посадочного материала.
Контейнеры для яиц
При недостатке контейнеров для хранения используются контейнеры для яиц. Лотки перемещают на стеллажи или специальные подставки и в каждую ячейку укладывают лук отдельно.
Оптимальные условия
Для создания оптимальных условий уделяется внимание температуре, влажности и вентиляции в помещении. Самая сложная задача – обеспечить постоянный уровень влажности воздуха. При повышенной всхожести лука развиваются гнилостные заболевания, при сниженной лук засыхает. Идеальные показатели 50-65%.
Чтобы защитить урожай от высыхания, посыпьте его оставшейся луковой шелухой. Снизьте влажность в помещении, установив емкость с известью, щепой или золой.
Помещение, в котором хранился лук, проветрите. Ящики для урожая располагают так, чтобы не было препятствий для свободного движения воздуха.
Как подготовить севок к длительному хранению
Для длительного хранения лука соблюдайте правила:
1. Севок сортируют и удаляют проросшие экземпляры. Луковицы должны быть целыми, с сухим хвостиком.
2. Для посадки выбирайте семена размером от 1 до 2,5 см.
3. После покупки посевной материал сушат при температуре +30°С двое суток. Делают это на открытом воздухе в тени, в дождливую погоду – в помещении. В частном доме или квартире лук раскладывают рядом с отопительными приборами, где температура воздуха +25…30°С.
4. Если на поверхности есть следы гниения, лук чистят. При необходимости полного удаления шелухи посадочный материал повторно просушивают. Тогда верхний слой луковицы превратится в покровную чешую.
5. Рекомендуется заранее подготовить помещение, где будут храниться семена. Метрополитен выходит в эфир в конце лета или в начале осени. Оборудование в погребе сушится на свежем воздухе. При наличии плесени зачищают поврежденные участки. Если есть гнилые доски, их заменяют.
Способы хранения
В зависимости от сорта лука хранят теплым, холодным или комбинированным способами.
Холодный
Этот способ предполагает помещение набора в холодильник, подполье или погреб, где поддерживается температура в пределах -3…-1°С. Это защитит луковицы от прорастания и высыхания. За две недели до посадки семена прогревают для усиления вегетационного периода.
Важно! Балкон ни в коем случае нельзя использовать для хранения зимнего севка. Постоянная смена температуры приведет к загниванию или гибели посадочного материала.
Теплый
Этот способ хранения подойдет тем, кто планирует держать лук для посева в квартире. Для этого выбирают сухое, защищенное от света место, где температура воздуха не превышает +17…23°С. Семена помещают в ящики или пакеты.
Температура и влажность в квартире часто меняются, поэтому посадочный материал периодически высыпают и проверяют на раннюю всхожесть и гниль.
Комбинированный
Этот метод предполагает изменение температуры во время хранения. До первых заморозков луковицы держат в теплом месте. С наступлением зимы их размещают там, где температура не опускается ниже нуля.
Весной посевной материал помещают в теплое прогретое до +25°С помещение на 5 дней. По истечении этого времени температуру снижают до +22°С и оставляют до посева в грунт.
Хранение рассады до весны в саду
Один из вариантов хранения – высадка рассады в саду осенью. Лук устойчив к холодам, семена прорываются с наступлением первых теплых дней весны.
При отсутствии прохладного помещения семена закапывают в землю таким образом:
1. Дно ведра на 12 литров засыпают опилками.
2. Засыпать семена, оставив немного места для еще одного слоя опилок.
3. Ведро закрывают крышкой и закапывают в яму на треть длины ведра.
Что делать, если севок начал гнить
Чтобы избежать проблемы загнивания лука, важно правильно подготовить посадочный материал и обеспечить подходящие условия хранения. … Но даже при соблюдении всех правил источником поражения могут стать грибковые заболевания, стеблевые нематоды, луковый корневой клещ.
При появлении первых признаков гниения или повреждения немедленно принимаются меры. Для начала высыпьте весь посадочный материал на ровную поверхность и переберите его, отбраковав все поврежденные луковицы. Если на поверхности появились следы гнили или шелуха намокла, ее очищают и сушат в теплом месте до образования новой шелухи.
Сроки хранения
Срок хранения лука репчатого зависит от стадии покоя отдельных сортов и достаточного содержания эфирных масел и сухих веществ. Для длительного хранения подходят наборы поздних и пряных сортов. Ранние сладкие, наоборот, больше двух месяцев не хранятся – начинают портиться и прорастать.
Белый лук с желтой шелухой – самый популярный и самый острый. Дольше всего они хранятся, если перед посевом создать благоприятные условия.
Семена белого лука можно хранить до шести месяцев, но они более требовательны к комнатным условиям. При повышенной влажности этот сорт начинает гнить.
Лук красный хранится недолго: в обычных условиях не более двух месяцев.
Советы
Бумажный пакет поможет продлить срок хранения. Луковицы складывают в емкость, предварительно проделав дыроколом многочисленные отверстия. В такой упаковке срок хранения увеличится до двух месяцев.
Для того, чтобы комплект хранился дольше, рекомендуется отрезать верх около 5 см.
Севооборот поможет предотвратить заражение вредителями. Лук сажают на следующий год после раннего картофеля, огурцов или капусты. Грядку повторно используют под лук только через 3 года.
Отзывы
Опытные огородники делятся своими секретами, как сохранить лук до весны.
Татьяна, г. Ростов-на-Дону: «Лук выкопали на прошлой неделе и поставили сушиться под навес.