Хычины рецепт с фото пошаговый с мясом: Хычины с мясом – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Хычины с мясом, рецепт с фото пошаговый



Опубликовано 05.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Хычины с мясом – очень вкусные лепешки, которые подойдут к чаю или супам/бульонам. Хычины готовятся на кефире и муке, с добавлением небольшого количества соли и соды. Такое тесто осилить смогут все, даже начинающие кулинары, в любом случае вам поможет мой пошаговый рецепт с фото. По своему вкусу хычины с мясом напоминают чебуреки, особенно, если их постараться тонко-тонко раскатать. Для начинки можно использовать любое мясо – здесь отлично подойдет свинина, говядина или даже индейка, курица. Обязательно начинку нужно сдобрить солью, перцем и паприкой, также добавить нарезанного свежего укропа. Пекут хычины на сухой чугунной сковороде, после обязательно смазывают сливочным маслом, складывают стопочкой и дают лепешкам отдохнуть.
Итак, если вы ни разу еще не пробовали готовить хычины, тогда милости просим вас на кухню.



Ингредиенты:

– кефир – 1 стакан,
– мука пшеничная – 250 г,
– соль – 1 ч.л.,
– сода – ½ ч.л.,
– укроп – 10 г,
– свинина – 200 г,
– сухой чеснок – ½ ч.л.,
– лук – 1 шт.,
– соль, перец, паприка – по вкусу.




Подготовить кефир – влить его в миску и бросить щепотку соли, добавить соду.



Частями подсыпать пшеничную муку. Перемешивать кефир и муку ложкой, когда большая часть муки будет добавлена, переложить тесто на рабочую поверхность и замесить тесто руками.



Теперь оставить тесто в миске на 15 минут, дать тесту немного отдохнуть.



Мясо выбрать любое – сполоснуть и просушить. Нарезать мясо кусочками произвольного размера. Луковицу нарезать также произвольно.



Измельчить мясо и лук в чаше блендера или пропустить на мясорубке со средней решеткой. Добавить в фарш соль, перец, паприку. Всыпать сухой, гранулированный, или свежий, пропущенный на прессе, чеснок.



Свежий укроп сполоснуть и мелко нарезать, зелень добавить к фаршу и хорошо перемешать все ингредиенты между собой.



Тесто разделить на небольшие кусочки. Каждую заготовку немного раскатать, в центр положить шарик фарша.



Собрать края теста поверх начинки, немного защипнуть тесто.



Раскатать получившиеся лепешки тонким пластом.



Жарить хычины на сухой чугунной сковороде – по несколько минут с каждой стороны.



Готовые хычины смазать сливочным маслом. Когда все лепешки будут готовы, подавать их к столу.



Приятного вам аппетита!
Еще очень вкусными и сытными получаются хычины с сыром и картофелем.

Балкарские хычины – пошаговый рецепт с фото. Кавказские хычины с мясной начинкой, рецепты с фото

Рецепт 2: хычины с картошкой и брынзой (пошагово)

Хычины с сыром, брынзой и картофелем — это тонкие бездрожжевые лепешки, которые выпекают на сухой сковороде. Тесто для тонких хычинов у меня на домашнем кефире.

Для кефира

  • Закваска (для кефира от «Orsika») — 1 пакет.
  • Молоко (у меня 2,5% жир.) — 1 л

Для теста

  • Кефир — 500 мл
  • Мука пшеничная / Мука (+2 ст л. на подпыл) — 580 г
  • Соль (б/г) — 1 ч. л.
  • Сода (б/г не гашеная) — 1 ч. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Масло сливочное (для смазывания лепешек) — 100 г

Для начинки

  • Картофель (вес уже отваренного, без шкурки) — 280 г
  • Брынза («сербская», можно заменить на сыр, если твердый, натереть на мелкой терке) — 130 г
  • Сыр мягкий (плавленный) — 130 г
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль — по вкусу

Приготовим домашний кефир. Простерилизовать посуду для приготовления кефира. Закваску (3 гр) высыпать в пастеризованное молоко (1 л) комнатной t. Молочную смесь тщательно перемешать сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накрыть емкость крышкой.

Налить в йогуртницу-термос воду t 100 С до указанной отметки и погрузить литровую емкость с молочной смесью. Закрыть крышку термоса. Поставить йогуртницу в теплое место на 6-10 часов. По истечении этого времени, открыть крышку йогуртницы, достать литровую емкость и дать ей остыть. Ставим емкость в холодильник для полного охлаждения кефира.

Кефир (500 мл) комнатной t выливаем в большую миску. Добавляем оливковое масло (1 ст. л. ) и соль.

В муку добавляем пищевую соду (1 ч. л.), перемешиваем ложкой и затем просеиваем.

В жидкие ингредиенты, небольшими частями вмешиваем мучную смесь. Когда ложкой размешивать станет сложно, перекладываем тесто на припудренную мукой столешницу и вымешиваем.

После замеса, чтобы тесто было гладким, более послушным и эластичным нужно его «отбить». В течение 5-8 минут кидаем его об стол либо с удовольствием бьем скалкой. После этого, тесто не рвётся, не прилипает к скалке и к столу.

Затем накрываем тесто пищевой плёнкой и оставляем на полчаса. За это время клейковина в тесте набухнет, тесто дойдёт до нужного состояния. Небольшая липкость присутствует, но не забивайте тесто лишней мукой.

Приготовим начинку. Отвариваем картофель в «мундире», очищаем от кожуры и измельчаем. Можно натереть на мелкой терке или измельчить блендером. Воду не добавлять!

Натираем брынзу и очищенный чеснок на мелкой тёрке. Добавляем мягкий сыр, солим, перчим и вымешиваем. Можно и даже нужно добавить приправу у меня «Сухая смесь».

Начинка готова, она по весу должна быть равна весу теста. Честно пишу у меня начинки, немного меньше, но лучше приготовьте в равных частях. Делим начинку на 12 частей.

Нарезаем мелко зеленый лук. Расход на 1 лепешку 1-2 ч. л. измельченного лука.

Делим тесто на 12 частей. У меня вес каждой части от 65-70 грамм. Накрываем тесто прозрачным пакетом или пленкой, чтобы не обветрилось.

Формируем хычины. Вручную растягиваем («приминаем») по очереди каждую лепешку до ~ Ф 15 см. Кладем начинку, добавляем зеленый лук.

Поднимаем края теста к верху. Собираем в «узелок».

Получается узелок с начинкой внутри. Переворачиваем лепешку узлом вниз (и там, где будет серединка лепешки, подпылить немного мукой).

Ладошкой прижимаем лепешку, стараясь растянуть тесто как можно шире. Можно растягивать руками или аккуратно скалкой, чтобы не порвать тесто. Пузыри не протыкать!

Раскатываем лепешку до толщины ~ 5 мм, Ф=23-25 см. Чем тоньше лепёшка, тем вкуснее.

На сухую, хорошо разогретую сковороду (без масла) выкладываем хычин и обжариваем (выпекаем) с двух сторон до румяных пятнышек.

Иногда хычины на сковородке вздуваются пузырем (это при защипывании остался воздух). Я не прокалывала, пузырь постепенно при выпечке опадает.

Самса

Начинкой для самсы может служить приправленное луком и специями мелко нарезанное мясо, горох , чечевица , картофель и другие овощи. Тесто для самсы всегда пресное и часто слоёное . Среднеазиатская самса c мясом традиционно выпекается в тандыре , но есть и вариант самсы (обычно треугольной или квадратной формы), который готовят в электрических и газовых духовках . Приправой к самсе может служить столовый уксус или томатный соус с чесноком и зеленью.

В населённых пунктах Восточного Туркестана , Казахстана , Кыргызстана , Таджикистана и Узбекистана самсой торгуют на улицах и на базарах в киосках, с лотков и тандыров, примерно так же, как в американских городах торгуют хот-догами , а в городах России  — пирожками; самса также является популярным блюдом, предлагаемым в небольших кафе и придорожных закусочных Крыма . Самсу в России можно купить практически в любом кафе среднеазиатской кухни. Самса также подаётся в ресторанах , хотя там она чаще всего печётся из сдобного теста и имеет «европеизированный» вид.

Название восходит к персидскому سنبوساگ sanbosag . Варианты названий на разных языках включают: иранское سمبوسه или перс. سنبوسه ‎ sanbusé , английское samosa ( səˈmoʊsə ) или samoosa , в.-пандж. ਸਮੋਸਾ, smosa , хинди समोसा , урду سموسه ‎ ‎ , араб. سمبوسك ‎ sambūsak или sambusaj , бенг. সিঙাড়া , ассамское sing-ra , ория ષ્હિઙદ‌, shingada , ивр. ‏ סמבוסק ‏‎ sambusak , гудж. સુમૉસ‌ sumosa , канн. ಸಮೋಸಾ samosa , малаял. സമോസ , маратх. सामोसा , там. சமோசா , телугу సమోసా , урду سموسه ‎ , каз. самса sɑmsɑ́ , кирг. самса sɑmsɑ́ ;, узб. somsa sɒmsa , уйг. سامسا sɑmsɑ́ , самса, тур. samsa böreği , туркм. somsa , сомал. sambuusa , тадж. самбӯса , непальск. समोसा , бирм. စမူဆာ sʰəmùzà , мальгашское , португальское chamuça .

  • Самаркандская самса

  • Иссык-Кульская самса на противне перед закладкой в духовку.

  • Ошская самса, приготовленная в тандыре

  • Ошская самса из слоёного теста с начинкой, приготовленная в духовке

  • Узбекская самса — пармуда

  • Самсас в уйгурском стиле

Хычины. Как приготовить вкусные и сытные хычины – пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы поделимся с вами нехитрым рецептом приготовления изумительных лепешечек – хычин – национальной карачаевской и балкарской кухни.

Традиционно их подают как закуску либо самостоятельное блюдо.

Начинкой для хычин служат картофель, картофель с рассольным сыром либо только сыр.

Традиционно тесто для хычин замешивают лишь на воде, муке и соли, но поскольку сегодня можно найти множество адаптированных вариантов, то приведем один из них, где вместо воды используем кисломолочный напиток.

В качестве последнего могут служить, к примеру, кефир, натуральный йогурт либо простокваша.

Как приготовить хычины – пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Тесто:

  • 250 г муки;
  •  125 кисломолочного напитка;
  • 2-3 щепотки мелкой соли;
  •  1 ст. ложка подсолнечного (без запаха) масла;

Начинка:

  • 200 г вареного картофеля;
  • 1 луковица;
  •  растительное масло;
  • соль и зелень по вкусу.

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1.В кефир влить растительное масло, добавить пару щепоток соли – тщательно взбить.

2. В кисломолочную “заготовку” просеять муку.

3. Замесить руками эластичное тесто.

4. Завернув тесто в пищевой целлофан (что б не “заветрилось”), дать “отдохнуть” 20 минут.

5. Картофель для будущей начинки размять.6. Добавить в пюре рубленую зелень и пассерованный (до приятного золотистого цвета) лук, посолить по вкусу.

7. Из теста скатать небольшие шарики размеров в детский кулачок.

8. Каждый такой шарик расправить в лепешку и сверху положить шарик из начинки. Примечание (заранее сформировать то же количество шариков из начинки, что и из теста).

9. Собрать края теста над начинкой, словно в “мешочек”.

10. Повернуть “швом” вниз.

11. И раскатать тонкую круглую лепеху.

12. Жарить хычин на сухой (без единой капельки масла) сковороде, промазать с обеих сторон сливочным маслом.

Наши вкуснейшие балкарские хычины готовы!

Надеемся, теперь, зная, как приготовить хычины, вы  обязательно попробуете их на сделать своими руками.

Возможно вас также заинтересует этот рецепт пирог улитка  с творогом и сыром 

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!!!

Ингредиенты для «Хычины на любой вкус»:

  • Айран

    (можно заменить на кефир, разбавленный минеральной водой)

    400 мл

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль


    1 ст. л.

  • Масло оливковое

    (или сливочное)

    20 г

  • Сода


    1/2 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    750 г

  • Фарш мясной

    (телятина, свинина,
    для 6 штук)

    300 г

  • Лук репчатый

    (натереть на тёрке)

    1 шт

  • Чеснок

    (пропустить через пресс)

    1 зуб.

  • Специи

    (соль перец)

  • Сыр адыгейский

    (брынза, любой рассольный,
    для 6 штук)

    200 г

  • Картофель


    500 г

  • Зелень

    (петрушка, кинза)

  • Масло сливочное

    (для смазывания хычинов)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

4259.7 ккал

белки

130.9 г

жиры

69.4 г

углеводы

682 г

Порции
ккал355 ккалбелки10.9 гжиры5.8 гуглеводы56.8 г
100 г блюда
ккал183.6 ккалбелки5.6 гжиры3 гуглеводы29.4 г

Рецепт «Хычины на любой вкус»:

Из муки, айрана, яйца, соли, соды и оливкового масла замесить тесто.

Поставить тесто в теплое место, чтобы подошло.

Из фарша, лука, чеснока, соли, перца и зелени приготовить мясную начинку.

Картофель отварить и потолочь, добавить тёртый сыр — лучше брынзу, адыгейский (идеальный для пирогов — осетинский), но можно и любой другой, который есть. Сыр лучше добавлять в горячий картофель, тогда получается тягучая нежная начинка.
Тесто нарезать на одинаковые ломтики и скатать в шарики. Из начинки также сформовать шарики вдвое больше тех, что из теста. Главное правило: шарик из теста — вдвое меньше того, что из начинки.
Размять шарик из теста, поместить в центр начинку.

Собрать тесто вокруг нее и очень хорошо зафиксировать, получается узелочек.

Поместить узелком вниз вниз и руками, только руками, сформовать тонкую лепёшку, равномерно расправляя её от центра к краям. Толщина лепёшки 0,5см, диаметр 16-18см. Если тесто порвется, присыпьте это место мукой, ничего страшного.

Раскалить в сковороде масло (можно и без него) и обжарить лепёшку как блинчики, с двух сторон, вздутые места аккуратно проколоть вилкой.
Готовые хычины немедленно смазываются сливочным маслом и складываются стопочкой как блинчики.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953

Рецепт 6: кавказские хычины с картошкой и мягким сыром

Хычины – кавказские лепешки с начинкой, преимущественно готовят хычины с картофелем и сыром, также готовят хычины просто с различными мягкими сырами, еще для начинки используют мясо. Хычины родом из Северного Кавказа, их часто подают к столу, особенно они отлично подходят к первым блюдам. Основа – очень простое тесто из кефира и муки, замешивается легко. Для начинки использовать будем картофель и сыр. Сыр желательно использовать мягкий, со сливочным вкусом, можно взять творожный сыр. Хычины с сыром и картофелем вкусные как в теплом, так и в холодном виде, они прекрасно подойдут даже к стакану молока, поэтому, давайте приготовим эти вкусные лепешки и подадим и к обеду. Пошаговый рецепт с фото вкусных лепешек я подробно для вас описала.

  • мука – 2,5 стакана,
  • кефир 2,5% — 1 стакан,
  • разрыхлитель – 1 ч.л.,
  • соль – 1 щепоть,
  • картофель – 3 шт.,
  • мягкий сыр – 80 гр.,
  • перец – по вкусу.

Подготовить все ингредиенты по списку – влить в миску для замеса теста кефир, желательно более жирный – не менее 2,5%. Добавить к кефиру щепотку соли, всыпать пшеничную муку, добавить чайную ложку разрыхлителя.

Сначала перемешивать тесто ложкой, после подсыпать еще немного муки и домесить тесто на рабочей поверхности.

Готовое тесто оставить в покое на 15 минут.

Тем временем подготовить картофель – очистить клубни картофеля и вымыть, просушить и нарезать брусками. Отварить картофель в подсоленной воде, воду слить и картофель размять.

Переложить остывшее пюре в мисочку и добавить сыр, натерев его на мелкой терке.

Из теста, которое уже отдохнуло, сделать небольшие заготовки. В центр каждой заготовки положить картофель с сыром.

Собрать края теста по центру заготовки, чтобы вся начинка была спрятана внутри.

Скалкой раскатать заготовки, чтобы получилась своего рода лепешка. Прогреть параллельно на огне сковороду.

Переложить лепешки в сковороду и поджарить с обеих сторон до румяности. Готовые лепешки по желанию смазать сливочным маслом.

Пошаговый рецепт приготовления хычин с фото

12 штук

45 минут

211 ккал

5/5 (1)

Для начала, я предлагаю познакомиться и узнать, что это за блюдо хычин. Это традиционное блюдо народов Кавказа, без которого не обходится ни одно застолье. Готовят же это кушанье с несколькими видами начинок: картофелем и сыром, мясом, сыром и зеленью, а также с сыром и молодыми стеблями свеклы.

Напоминает готовое блюдо хачапури или блины с начинкой. Но, как бы там ни было, это блюдо неимоверно вкусное, и будет питательным самостоятельным кушаньем за обеденным столом, или же отличным дополнением к основному блюду. Я хочу рассказать вам свои любимые рецепты приготовления этого блюда.

Пошаговый рецепт приготовления хычин с сыром и картофелем

Кухонная утварь и техника: 3 миски, сковорода, венчик или лопатка, вилка, терка, сито, нож.

Кефир (или айран)300 мл
Мука400 г
Сода1/3 ч. л.
Соль1 ч. л.
Картофель, сваренный в «мундирах»500 г
Сыр (брынза, адыгейский)300-500 г
Зелень (укроп, петрушка)пучок

Готовим тесто для хычинов

  1. В глубокой миске смешиваем 300 мл кефира, 1/3 ч. л. соды и 1 ч. л. соли. Лучше, когда кефир будет комнатной температуры, поэтому достаньте его хотя бы за 30 минут до того, как начнете готовить. Перемешиваем все ингредиенты венчиком.
  2. В полученную массу понемногу добавляем 400 г просеянной муки. В зависимости от качества муки и жирности кефира, муки может потребоваться больше или меньше. Поэтому тесто нужно вымешивать до тех пор, пока оно не станет мягким, эластичным и податливым.

    Кроме того, как только оно перестанет липнуть к рукам, продолжайте вымешивать его 7-10 минут. Чем дольше вы будете это делать, тем мягче и эластичнее станет тесто.

  3. После замеса тесто должно остаться мягким, совсем слегка липнущим к рукам.

    Накрываем тесто салфеткой или полотенцем и оставляем 30 минут на столе.

Готовим начинку

  1. Очищаем от кожуры 500 г сваренного в «мундирах» картофеля. Натираем его на мелкой терке.
  2. В отдельную емкость натираем 300-500 г сыра. Как вариант, сыр можно просто размять вилкой.

    Тщательно промываем в проточной воде пучок зелени и мелко нарезаем. Добавляем ее в подготовленную сырную массу и хорошенько перемешиваем. Соединяем картофельную и сырную массы и хорошо перемешиваем до однородности.

  3. По необходимости, в готовую начинку добавляем соли.

рецепт

Смотрите, какое красивое и питательное блюдо можно приготовить, потратив при этом меньше часа времени.

Готовое блюдо можно подавать как дополнение к основному блюду, так и в качестве самостоятельного кушанья, со сливочным или сырным соусом. Хычины сохраняют очень нежный и мягкий вкус не только в теплом, но даже и в холодном состоянии. Перед подачей готовое блюдо разрезают на 4 части и украшают веточкой кинзы или базилика.

Многие народы любят готовить такое блюдо, но у каждого есть свои особенности приготовления. Например, в Молдавии готовят плацинды с тыквой. А вот татары любят готовить кыстыбый с картошкой. В странах Америки и США любят готовить тортилью. Они очень похожи на классические лепешки, только намного меньшего размера.

Традиционным мексиканским блюдом является тако – это тортильи с мясной или овощной начинкой. Лично мне кажется, что это блюдо какой-то дальний родственник привычной в наших краях шаурмы. Если у вас в запасе не очень много времени и продуктов, приготовьте сырные лепешки – они станут отличным дополнением к вашему основному блюду.

Хычины: рецепт пошаговый с мясом

Один из самых сытных и вкусных вариантов начинки

В пошаговом рецепте хычины готовятся с сырым фаршем, важно лепешки хорошо пропекать, не торопиться снимать со сковороды. Но часто встречаются варианты с готовыми мясными продуктами, курицей, иногда их смешивают с небольшим количеством овощей, зелени, сыром

Это тесто классическое и готовится без добавления разрыхлителей.

Ингредиенты

•    0,5 литра кефира;

•    мука;

•    соль;

•    700 г мяса;

•    две луковицы;

•    специи;

•    масло сливочное.

Приготовление

1.    Начать лучше с теста, чтобы оно отлежалось.  Соединить кефир, посолить, размешать. Досыпать просеянную муку, тщательно вымесить тесто до однородности. Положить в миску, накрыть полотенцем, пусть отлежится.

2.    Промыть мясо или птицу, можно сочетать говядину, свинину, баранину, индейку, курицу или любые другие виды. Хорошо, если мясо не совсем постное, есть жирок, начинка получится более сочная.

3.    Порезать мясо кусочками, пропустить через мясорубку. Если сеточка крупная, то можно это сделать два раза.

4.    Очистить пару головок лука, порезать кусками и также перекрутить через мясорубку, добавить к мясному фаршу.

5.    Обязательно начинку перчим, приправляем солью, по желанию кидаем одну или две дольки чеснока, измельченную зелень. Можно положить специальные приправы для мяса или для шашлыка. Тщательно размешиваем.

6.    Отщипываем от теста кусочек, размер примерно с яблочко. Округляем руками, раскатываем небольшую лепешечку.

7.    Кладем мясную начинку. Как и в других рецептах, соединяем края лепешки, чтобы получился шарик с начинкой внутри.

8.    Перевернуть шарик, аккуратно примять руками в лепешечку, затем раскатать скалкой

Важно не прорвать тесто, иначе мясная начинка будет выпускать на сковородку сок, он будет нагорать, дымить, это нежелательно

9.    Разогреть сковороду, выложить подготовленный хычин. Готовить сначала без крышки.

10.    Как только одна сторона подрумянится, перевернуть лепешку и теперь можно прикрыть сковороду, чтобы мясная начинка полностью дошла до готовности.

11.    Мясные хычины по этому пошаговому рецепту также смазываются сливочным маслом. Если не хочется повышать калорийность лепешек, то можно смазать капелькой растительного масла, оно хорошо распределяется по поверхности и также смягчит корочку.

Рецепт 3: балкарские хычины с картошкой и сыром

В мире существует огромное множество рецептов лепёшек. Практически каждый народ имеет свой особенный рецепт. ХозОбоз сегодня вас научит, как приготовить хычины – это действительно вкуснейшие и нежнейшие лепёшки родом из Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии, которые имеют интереснейшую историю.

Многие говорят, что хычины – не самая полезная еда. Конечно, злоупотреблять мучными изделиями не стоит. Однако не забывайте, что это блюдо часто подаётся с айраном (или кефиром) вприкуску, поэтому для желудка такая пища не будет такой уж тяжёлой. Но то, что очень вкусной – это факт.

  • Мука пшеничная – 4,5 стакана;
  • Кефир (айран) – 450 мл;
  • Сода – 1 чайная ложка;
  • Картофель – 3 штуки среднего размера;
  • Брынза – 200 г;
  • Масло сливочное – 50 г.

Для начала мы будем варить картофель в мундирах. Каждую картофелину тщательно вымываем, кладём в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.

Пока варится картофель, мы приготовим тесто. В глубокую миску вливаем кефир или, если у вас есть такая возможность, — айран. Вообще можно использовать даже кислое молоко.

Добавляем в кефир соду.

Затем понемногу начинаем добавлять в кефир муку, размешивая тесто ложкой.

Постепенно тесто начинает густеть.

Затем начинаем вымешивать тесто руками. Муки добавляем столько, чтобы тесто перестало липнуть к рукам, но сохраняло свою эластичность, — примерно, как тесто для пельменей.

Нашему повару понадобилось 4,5 стакана муки, чтобы получилось вот такое красивое, податливое и эластичное тесто. В зависимости от кефира и самой муки у вас может пойти как меньше, так и больше этой самой муки. Именно поэтому муку добавляем постепенно, не прекращая процесс вымешивания. Готовое тесто оставляем на полчаса, накрыв полотенцем.

Затем готовим начинку. Брынзу разминаем вилкой. Также можно использовать обычный творог.

В результате не должно быть больших комочков брынзы.

Готовый картофель очищаем от кожуры.

Добавляем картофель к брынзе и разминаем.

Должна получиться начинка более-менее однородной консистенции. Можно по желанию добавить свежей зелени или сушеных трав. Соль в начинку не добавляем, так как брынза сама по себе достаточно солёная. Но, если вы будете использовать обычный творог, добавьте немного соли по вкусу.

Тесто разделяем на 10-12 одинаковых частей.

Каждую часть теста чуть раскатываем скалкой.

На тесто кладём 1,5-2 столовые ложки начинки.

Защипываем края теста сверху так, как показано на фото. Должен получиться своеобразный шарик.

Затем этот шарик раскатываем скалкой достаточно тонко. Если вдруг тесто порвётся, не огорчайтесь, а просто смочите место разрыва водой и посыпьте мукой – дырочка исчезнет.

Жарим хычины на раскалённой сухой сковородке. Как только появились поджаренные пятнышки, переворачиваем хычин на другую сторону. В процессе жарки хычин может раздуваться, тогда нужно его аккуратно проткнуть ножом.

Снимаем хычин со сковороды, кладём его в кастрюлю и смазываем с обеих сторон сливочным маслом. Кастрюлю накрываем крышкой, чтобы хычины максимально долго оставались тёплыми.

По этому рецепту получается примерно 10 хычинов, — практически полная кастрюля. Согласитесь, отличные получились хычины – фото более чем красноречивое.

Хычины – рецепт

Хычыны – национальное и популярное по сей день блюдо северных кавказских народов – карачаевцев и балкарцев. Эти лепешки – праздничное кушанье, которое главенствует на любом кавказском столе, хозяйки готовят зажаристые хычины с сыром, с картофелем, творогом, зеленью, но немыслимым считается любое застолье без хычин с мясом.

Сегодня мы немного побудем кавказскими хозяюшками и разберемся с тем, как приготовить хычины с мясом

Хычины с мясом – рецепт

В приготовлении хычина есть несколько своих тонкостей, как технологических, так и чисто национальных. Начнем с основного – теста: тесто для хычинов готовится из кислого молока, айрана или кефира, именно поэтому готовые лепешки получаются очень нежными и воздушными. Дополнительную «пушистость» тесту добавляет сода, но традиционный рецепт её не включает. Вообще традиционный рецепт предельно минималистичен и состоит лишь из теплых кисломолочных продуктов, муки, соли и яиц, поэтому с тестом трудностей возникнуть не должно.

Переходим к начинке, её можно выбирать на свой вкус, отлично подойдет смесь из свинины и говядины, но традиционная баранина, без сомнения, вне конкуренции. Мясная начинка для хычинов перемешивается с большим количеством зелени, также можно добавить немного лука и чеснока, но опять же, не усердствуйте, если решили приготовить именно аутентичное блюдо.

Карачаевские хычины с мясом отличаются от балкарских, поскольку карачаевцы и лепешки раскатывают толще и жарят на большем количестве сливочного масла, поэтому чей традиционный рецепт выбрать – зависит от ваших предпочтений.

  • мясной фарш – 500 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль, перец – по вкусу;
  • петрушка, кинза – ½ пучка;
  • сливочное масло – для смазывания.

Начнем приготовление хычинов с теста: айран комнатной температуры взбиваем с яйцом и солью, добавляем растопленное сливочное масло и постепенно подсыпаем в смесь муку. Сначала месим тесто вилкой, а по мере загустевания приступаем к вымешиванию руками. Залог вкусных хычинов – хорошо вымешанное тесто, поэтому без спешки, очень тщательно, месите тесто 10-15 минут, время от времени кидая его об стол. Однородное тесто скатайте в шарик и накройте полотенцем, пускай постоит так около получаса.

Тем временем сделаем начинку: уже готовый фарш смешиваем с нарезанным зубчиком чеснока и репчатым луком, не жалея добавляем крупно нарезанной зелени, приправляем фарш и скатываем его в небольшие шарики наподобие тефтелек.

Отдохнувшее тесто также делим на куски и скатываем в шарики чуть большего диаметра, чем наши «тефтельки». Каждый шарик теста слегка расплющиваем ладонью и выкладываем в центр порцию фарша, уголки теста защипываем наверху так, чтобы фарш оказался полностью покрыт тестом. Теперь шарик теста с начинкой необходимо раскатать в лепешку, диаметр которой не должен превышать диаметра сковороды на которой она будет жариться. Раскатывать можно при помощи скалки или аккуратно растягивая лепешку руками. Если тесто порвется – ничего страшного, присыпьте место надрыва мукой и продолжайте формировать будущее кушанье.

Теперь хычины нужно поджарить, для этого на сковороде топим большое количество сливочного масла и кладем лепешку. Жарим каждый хычин с обеих сторон до золотистого цвета. Ничего удивительного, если лепешка в процессе жарки надуется – проколите её вилкой или ножом, чтобы дать выход скопившемуся пару и продолжайте готовить.

Золотистые хычины с мясом дополнительно смазываем сливочным маслом, при желании посыпаем зеленью и подаем к столу. Ну а если вы и ваша семья вообще обожаете вкусную несладкую выпечку то вам приглянется и рецепт чуду.

womanadvice.ru

Категория: Рецепты из мяса

Рецепт 5: балкарские хычины на кефире с картошкой

Балкарские хычины очень распространённое и пользующееся популярностью блюдо на Кавказе, оно малость отличается от более фаворитных обыденных хычинов, и занимает своё достойное место в кулинарии. Этот модный  тренд в кулинарии принадлежит балкарцам, популярность, которого разъясняется тем, что из совсем обычных товаров, которые всегда есть под рукою в доме, в итоге нехитрых процедур, выходит совсем умопомрачительная вкуснятина, позволяющая еще раз вспомнить поговорку о том, что всё превосходное просто.

Их можно приготовить в чуток большем количестве, потом разогревать и будет также смачно, не считая того, положив их в морозилку,  можно пользоваться балкарскими хычинами, как палочкой – выручалочкой, разморозил в микроволновке и услаждайся жизнью без особенных морок, когда нет времени для готовки.

Мы советуем каждой хозяйке взять этот классный рецепт на заметку, что существенно облегчит ей жизнь, позволит всегда хлебосольно принять гостей, даже в один момент нагрянувших.

  • картофель – 1 кг,
  • сыр (рассольных видов либо брынза ) – 250г,
  • мука – 500г,
  • кефир либо айран (если нет, то можно и просто тёплую воду)
  • щепотка соды,
  • масло сливочное (для того, чтоб смазать балкарские хычины).

Начинаем изготовление балкарских хычинов с замешивания теста, для этого насыпаем на специальную доску для теста, муку, потом разводим приготовленный айран тёплой водой, с разведённой в ней щепоткой соды, всё выливаем  в насыпанную горкой муку и замешиваем очень мягкое тесто.

Приготовленное тесто кладём в целлофановый пакет и убираем на один час в холодильник, за этот период времени мы должны приготовить начинку. Картофель промываем и очищаем, потом кладём в кастрюлю отвариваться, вода в кастрюле должна закипеть, до этого, чем туда положим картофель, что бы очень сохранить в нём полезные вещества. Если картофель большой, его лучше разрезать напополам либо на три части, воды в кастрюле должно быть не достаточно, она не должна покрывать картофель.

Балкарские хычины должны быть на вкус малость солоноватые, но если сыр очень солёный, режем его на куски и заливаем водой комнатной температуры и выдерживаем, пока варится картофель.

Потом соединяем в одной ёмкости готовый, отлично проваренный картофель и сыр, поломанный руками, сейчас всё совместно прокручиваем на мясорубке  и из приобретенного фарша формируем шарики, размером чуток больше куриного яичка.

Готовые шарики складываем  в ту же ёмкость, где был картофельный фарш, потом оставляем приготовленную начинку для балкарских хычинов остывать. Тем временем работаем с тестом, которое, отлежало в холодильнике положенное время, его мы нарезаем также на шарики того же размера, что и картофельные. Сейчас приготавливаем сковородку для обжаривания балкарских хычинов, её мы разогреваем без прибавления масла, сразу проделываем последующую функцию: берём шарик из теста, с помощью, поначалу рук, а потом скалки, делаем из шарика маленького размера лепёшку и кладём на неё шарик из картофеля с сыром.

Берём лепёшку с внутренностью в руки и, обхватив пальцами, тесто с внутренностью стараемся соединить его сверху, делая защипы, расплющиваем его снова в лепёшку, но уже с внутренностью, потом скалкой раскатываем очень тонко, приблизительно до 3 – 4 мм.

Полученную узкую лепёшку–блин, кладём на нагретую сковородку для обжаривания с 2-ух сторон до золотистого цвета. Готовые  балкарские хычины складываем на тарелку друг на друга, обильно смазывая каждый, сливочным маслом после этого подаем на стол.

Рецепт 1: балкарские хычины (пошаговые фото)

Это вкуснейшее кавказское блюдо, которое очень распространено в Кабардино-Балкарии. Бдюдо балкарское (небольшая нация на Кавказе), но многие ошибочно полагают, что блюдо болгарское, т. к. названия созвучны. Уверена, все кто отдыхал в Кабардино-Балкарии и особенно в Приэльбрусье, пробовали хичины. Хичины бывают также карачаевские, но они готовятся немного по-другому. Данный рецепт посвящен именно БАЛКАРСКИМ хичинам.

  • Вода
  • Соль
  • Сыр твердый (белый домашний) — 500 г
  • Картофель — 1 кг
  • Мука пшеничная / Мука (белая)

Перекрутить сыр через мясорубку. Вообще, успех хичинов на 80% зависит от правильно подобранного сыра. На Кавказе купить такой сыр не составляет труда.

В Москве, например, я покупала такой сыр у грузинок на рынке. Они его используют для приготовления хачапури. По вкусу сыр не должен быть сильно соленым или пресным, невыдержанным как, например, голландский сыр.

Картофель отварить и растолочь как для пюре (без добавления молока и маслa). Идеальный вариант — отварить картофель в мундире, остудить, очистить и перекрутить на мясoрубке.

Смешать сыр и картофель в однородную массу.

Соотношение сыра и картофеля примерно 1:2, но это не строгая пропорция, кому-то нравится больше сыра, а кто-то любит побольше картошки.

Скатать шарики размером примерно, чтобы помещались в ладонь.

Если сковорода небольшая, то шарики сделать немного поменьше.

Тесто. Насыпать муку в чашку, сделать небольшое углубление, чтобы удобно было туда налить подсоленную воду. Постепенно замешивать тесто. Главное, не сделать тесто крутым. Оно должно быть очень эластичным, что достигается путем хорошего вымешивания.

После того как тесто готово, накройте его и дайте немного постоять.

Тесто раскатать немного или придать форму круга путем разминания в руках.

Положить начинку в тесто

Аккуратно и равномерно растянуть тесто вокруг начинки. Надо признать, что это может не получиться с первого раза. Также это может не получиться, если тесто недостаточно эластичное, слишком крутое. В этом случае можно просто раскатать тесто так, чтобы полностью обвернуть им начинку.

Край защипнуть и, если есть излишки теста, отрезать ножом.

Постарайтесь, чтобы тесто как можно равномернее обволакивало начинку.

Слегка раздавить рукой полученный шарик и дать постоять несколько минут.

Пока можно лепить следующие шарики.

Легко и постепенно раскатать как можно тоньше. Идеально — раскатать форму круга, но если получится нечто бесформенное — не беда, это не влияет на вкус )))

Если при раскатывании немного порвалось тесто, то смочите это место водой и присыпьте мукой — дырочки как не бывало.

Положить раскатанный хичин на предварительно нагретую СУХУЮ сковороду (подходит как чугунная сковорода, так и блинная, так и любая с тефлоновым покрытием). Жарить на среднем огне пару минут, как только образовались поджаренные пятнышки, можно переворачивать.

С другой стороны также жарить пару минут до образования поджаренных пятнышек.

На этом этапе хичин может вздуться — проткните его ножом, пока он не лопнул (если хичин лопнет, не переживайте, что потолок будет забрызган, просто он может порваться так, что вытечет начинка на сковородку).

Снимите хичин со сковороды и сразу обильно помажьте сливочным маслом

Уделите особое внимание краям

Рецепт 3: балкарские хычины с картошкой (с фото)

Ах, какие ароматы разносятся по дому, когда на кухне готовятся хычины с картошкой и сыром!.. Кажется, будто разом кто-то готовит самые вкусные и изысканные блюда на свете, однако ж на поверку оказывается, что это всего лишь лепёшки. Но какие лепёшки! Хычины! Кстати, в перечне ингредиентов указана вода, так как в базе ингредиентов сайта нету айрана. Вот этот кисломолочный напиток и надо использовать.

  • Мука 2 ст.
  • Вода 200 мл
  • Сода щепотка
  • Соль по вкусу
  • Картофель 500 гр.
  • Сыр твердый 200 гр.
  • Сливочное масло 50 гр.

Сразу отправляем отвариваться почищенный картофель, чтобы процесс приготовления блюда имел параллельные этапы.

Тем временем, готовим тесто. Всыпаем муку в глубокую и широкую миску. К ней добавляем соду.

Вливаем к муке с содой АЙРАН — акцентирую ваше внимание на этом ингредиенте! — и начинаем вымешивать тесто ложкой. Когда ею работать уже не получается, включаем руки

Вымешиваем тесто в течение 5 минут, после накрываем полотенцем и даём отстояться полчаса.

Натираем мелко сыр.

Отваренный картофель мнём толкушкой и смешиваем с сыром. Добавляем соли по вкусу.

Делим тесто на шесть равных кусочков. Так же поступаем и с начинкой.

Каждый кусочек на присыпанной мукой поверхности разминаем в небольшую лепёшку, кладём по середине начинку.

Защипляем края лепёшки сверху, как будто лепим манты.

Переворачиваем шарик теста с начинкой «швом» вниз. Раскатываем его аккуратно в широкую лепёшку — тот самый хычин.

Разогреваем сковороду без масла на огне выше среднего и обжариваем хычин с обеих сторон до золотистых, слегка тёмных пригаринок. Если хычин во время выпечки начнёт вздуваться, можно его аккуратно проколоть ножом или вилкой.

Готовые хычины складываем стопкой, обязательно промазывая поверхность каждого сливочным маслом. Приятного аппетита!

Дата: 11 апреля 2020

Пошаговый рецепт приготовления кутабы с фото

6 порций

1 час

223 ккал

5/5 (2)

Кутабы – очень нежный и вкусный пирожок с разнообразными начинками, придуманный кулинарами из Азербайджана. Внешне кутабы довольно сильно напоминают обычные чебуреки, однако первые существенно отличаются от вторых своим запоминающимся, ни с чем не сравнимым вкусом.

Кроме того, кутабы отличаются сравнительно низкой энергетической ценностью, что выгодно выделяет эти чудесные пирожки из множества подобных изделий. Сегодня мы с вами приготовим два отличных варианта этого блюда по простым и понятным рецептам: классические кутабы по-азербайджански, и облегченные кутабы с зеленью и сыром.

Готовим кутабы с мясом по-азербайджански

Кухонный инвентарь: сковорода просторная с противопригарным покрытием; гриль электрический с плоскими панелями; миски вместительные; нож острый; столовые ложки; доска разделочная; лопатка деревянная; весы кухонные; полотенца; прихватки; мясорубка; терка.

Ингредиенты

Баранина200-250 г
Лук репчатый4 шт.
Соль повареннаяпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Масло оливковое30-40 мл
Тыква150 г
Куркума5-10 г
Кинза свежая30 г
Укроп25 г
Шпинат30 г
Лук зеленый20 г
Сыр мягкий70-80 г
Тесто бездрожжевое500-600 г

Как выбрать необходимые ингредиенты

  • Прежде всего, начните с выбора основы блюда – баранины. Не стоит покупать мясо темного, насыщенного красного цвета – это признак низкого качества продукта. Также обратите внимание на цвет жира, он должен быть белым или светло-желтым. Темно-желтый, ярко выраженный цвет жира свидетельствует о том, что баранина залежалась.
  • В начинку с зеленью лучше добавить настоящий азербайджанский мягкий сыр, он часто встречается на рынках. За неимением возможности посетить рынок, рекомендую использовать сулугуни.
  • Помимо укропа, шпината и кинзы, в начинку можно добавить свежий базилик, розмарин, петрушку. Ароматный щавель придаст начинке приятную кислинку, которая отлично сочетается с сыром.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Хорошо промываем 200-250 г мяса и очищаем его от лишнего жира, прожилок и косточек.
  2. Чистим три луковицы, затем перекручиваем их через мясорубку вместе с мясом. Готовый фарш посыпаем поваренной солью и черным молотым перцем по вкусу.
  3. Промываем 150 г тыквы и нарезаем ее мелкой соломкой. Оставшуюся небольшую луковицу шинкуем при помощи ножа или измельчаем в кухонном комбайне.
    На сковороду выливаем 30-40 мл оливкового масла и разогреваем его.
  4. Всыпаем в посуду измельченный лук и прожариваем его до золотистого оттенка.
  5. Посыпаем лук солью по вкусу, добавляем 5-10 г куркумы и перемешиваем массу прямо на сковороде. Всыпаем подготовленную тыкву к луку, всыпаем немного черного перца и готовим примерно пять минут, постоянно помешивая. Перекладываем готовую тыквенную начинку в отдельную емкость, сковороду не моем.
  6. Мелко шинкуем 30 г свежей кинзы, 25 г укропа, 30 г шпината и 20 г зеленого лука.
  7. Перемешиваем зелень в одной миске, добавляем к ней 70-80 г натертого мягкого сыра и немного черного молотого перца по вкусу. На сковороду, где готовилась тыквенная начинка, всыпаем фарш и добавляем к нему столовую ложку тыквенной начинки. Перемешиваем, тушим мясо приблизительно четыре минуты, затем перекладываем его в отдельную емкость.
  8. Раскатываем 500-600 г теста на присыпанном мукой кухонном столе и вырезаем из него одинаковые круги.
  9. Выкладываем на один из кругов начинку из зелени с сыром, защипываем его, как пельмени или вареники. Второй круг из текста заполняем мясной начинкой, а третий – тыквенной. Продолжаем лепить заготовки, пока не кончится тесто.
  10. Гриль ставим нагреваться до 200 градусов, масло на гриль наливать не нужно. Выкладываем на разогретую плоскую панель гриля подготовленные кутабы и закрываем крышку.
  11. Запекаем изделия приблизительно две минуты, извлекаем из гриля и подаем горячими к столу.

Видео рецепта кутабов с мясом по-азербайджански

Как сделать идеальные кутабы? Предлагаемый к просмотру ролик в подробностях отвечает на этот и другие вопросы по приготовлению вкусных кутабов.

Готовим кутабы с зеленью и сыром

Время приготовления: от 45 до 65 минут.
Количество порций: 3-8.
Калорийность на 100 грамм: 178-225 ккал.
Кухонный инвентарь: сковорода просторная с противопригарным покрытием; миски вместительные; нож острый; столовые ложки; доска разделочная; лопатка деревянная; весы кухонные; полотенца; прихватки; кисточка; терка.

Ингредиенты

Мука пшеничная500 г
Вода очищенная230-250 мл
Соль повареннаяпо вкусу
Сыр соленый300 г
Ботва свекольная100 г
Лук зеленый50 г
Кинза свежая30-40 г
Укроп свежий50 г
Перец черный молотыйпо вкусу
Масло сливочное50 г

Пошаговый процесс приготовления

  1. Высыпаем 500 г пшеничной муки во вместительную миску, добавляем к ней 230-250 мл очищенной воды и немного соли по вкусу. Размешиваем массу ложкой, затем перекладываем тесто на кухонный стол, присыпанный мукой, и продолжаем интенсивный замес.
  2. Тесто должно получиться довольно крутым, гладким и эластичным. Ни в коем случае не должно прилипать к рукам. Скатываем тесто в шар, накрываем его миской и оставляем на 10 минут для расстойки.
  3. Растапливаем в микроволновке или на плите 50 г сливочного масла и пока отставляем его. Натираем на крупной или средней терке 300 г соленого сыра.
  4. Мелко шинкуем 100 г свекольной ботвы, 50 г зеленого лука, 30-40 г свежей кинзы и 50 г свежего укропа. Соединяем подготовленную зелень в одной емкости.
  5. Настоявшееся тесто раскатываем в колбаску, делим ее на несколько частей. Раскатываем каждый кусочек теста в круглый пласт. Выкладываем в центр пласта подготовленную зелень, посыпаем ее натертым сыром и добавляем немного черного молотого перца. Таким же образом формируем кутабы из оставшегося теста.
  6. Закрываем кутабы таким же образом, как чебуреки, вареники или пельмени. Сухую сковороду разогреваем на сильном огне, масла не добавляем. Обжариваем заготовку приблизительно две минуты с одной стороны.
  7. Переворачиваем, покрываем готовую поверхность растопленным сливочным маслом при помощи кисточки. Жарим кутаб еще минуту и перекладываем на блюдо для подачи.

Видео рецепта кутабов с зеленью и сыром

Предлагаемый к просмотру ролик раскрывает все секреты приготовления теста для кутабов согласно вышеописанному рецепту.

Советы по приготовлению блюда

  • Современные кулинары научились готовить кутабы не только из баранины, но и из свинины или говядины, вы тоже можете попробовать. Однако помните, что свинина готовится быстрее, а говядину придется потушить подольше.
  • Обычно в кутабы не добавляют иные пряности, кроме черного молотого перца, однако в этом направлении можно и нужно экспериментировать. К примеру, я часто приправляю начинку для кутабов красным жгучим перцем, молотым имбирем, майораном, зирой и карри.
  • Для выпечки кутабов можно использовать не только электрический гриль и сковородку – совершенно незабываемыми получаются изделия, приготовленные в духовке. Просто разогрейте духовой шкаф до 200-220 градусов, а затем поместите на сухой противень заготовки с начинкой. Выпекайте их примерно пять минут с одной стороны, подавайте горячими.

Полезная информация

Если вам понравились кутабы, приготовленные по вышеописанным рецептам, советую приглядеться к другим, не менее вкусным и очень аппетитным блюдам.

  • Обязательно приготовьте вкуснейшие сочники с творогом, отличающиеся очень привлекательным видом и чудесным вкусом, который невозможно забыть.
  • Также не пропустите максимально простой рецепт лепешек на кефире, которые можно быстро и без особых хлопот приготовить на сковороде в домашних условиях.
  • Кроме того, не забывайте о аппетитных молдавских плациндах, славящихся своим необычным вкусом и изумительно аппетитным ароматом, привлекающим даже самых упрямых приверед.
  • Возьмитесь также за восхитительно вкусный кыстыбый с картошкой. Это блюдо поразит своим великолепным видом и запоминающимся вкусом тех, кто обожает экспериментировать на кухне.
  • Рекомендую обратить внимание на быстрый рецепт сырных лепешек – отличный вариант быстрого завтрака или легкого ужина для тех, кто ценит свое время и не желает проводить слишком много времени на кухне.

Спасибо всем за внимание к рецептам! С большим нетерпением ожидаю ваших комментариев, касающихся только что описанных рецептов кутабов. Может быть, вы или ваши близкие готовите эти восхитительные изделия как-то по-другому, с использованием иных компонентов? Напишите об этом, давайте совместно обсудим все плюсы и минусы наших семейных рецептов. Приятного всем аппетита и побольше впечатляющих успехов на кулинарном поприще!

Хычины с мясом – рецепт с фото

Здравствуйте, уважаемые посетители блога http://www.dieta-pohudei.ru!

Сегодня мы рассмотрим, как готовится национальное кавказское блюдо – хычины (рецепт с мясом), и подсчитаем сколько в нём калорий.

Хычины – рецепт с мясом

Хычины, рецепт с фото которых мы публикуем, – это национальное блюдо балкарцев и карачаевцев, представляющее собою пироги (лепёшки) с сыром или мясной начинкой. Балкарцы и карачаевцы готовят хычины с мясом по-разному: первые делают очень тонкие лепёшки, вторые – более толстые пироги.

В целом, хычины, рецепт с мясом которых может показаться сложным новичку, готовятся из следующих ингредиентов:

  • Простокваша – 0.5 л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мука – около 5 стаканов
  • Говядина – 1 кг
  • Репчатый лук – 300 г
  • Свежий укроп – по вкусу
  • Сливочное масло – около 100 г
  • Растительное масло – для обжаривания
  • Соль, перец – по вкусу.

Хычины: рецепт с фото пошаговый

1) Хычины, рецепт с фото которых представлен ниже, начинаем готовить с замешивания теста:

  • Смешиваем муку, соду, соль и муку. Количество муки следует регулировать – в результате должно получиться тесто чуть менее густое, чем для пельменей.
  • Оставляем настояться тесто для хычинов с мясом на полчаса.

Тесто для хычинов

2) Лук для начинки хычинов по рецепту с фото чистим, мелко режем и обжариваем до полупрозрачности на подсолнечном масле.

3) Готовим фарш для хычинов по рецепту – мясо перекручиваем и смешиваем с луком.

4) Обжариваем начинку для хычинов с мясом на растительном масле.

5) Добавляем в начинку перец, соль и немного воды, после чего тушим её до выпаривания жидкости. Остужаем подготовленное для хычинов по рецепту мясо (фарш) и добавляем в него измельченную зелень (по желанию).

6) Тесто делим на 12 равных частей, каждую из которых раскатываем.

7) Выкладываем на лепёшки начинку и формируем хычины по рецепту – на фото видно, сколько фарша нужно использовать.

Раскладываем начинку на лепёшки

8) Соединяем края лепёшки, формируя мешочек.

Складываем края теста, формируя мешочек

9) Раскатываем мешочек в лепёшку.

Раскатываем мешочек из теста в лепёшку

10) Разогреваем сковороду и смазываем её маслом для обжарки хычинов по рецепту с фото.

11) Жарим хычины на среднем огне 4 минуты с каждой стороны.

Обжариваем хычины на сковороде

12) Готовые хычины по рецепту с мясом смазываем сливочным маслом и складываем друг на друга.

Хычины с мясом подаются как самостоятельное блюдо, и прекрасно сочетаются с соусом из сметаны с измельчённой зеленью.

Хычины с мясом: калорийность

  • Простокваша (0.5 кг) – 200 ккал
  • Сода (12 г) – 0 ккал
  • Мука (650 г) – 2223 ккал
  • Говядина (1 кг) – 1870 ккал
  • Лук (300 г) – 123 ккал
  • Масло (125 г) – 935 ккал.

Калорийность хычинов с мясом (порция в 100 г): 207 ккал.

Альтернативный рецепт хычинов с мясом

ПОДПИСКА НА ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ О ПИТАНИИ

Хычины с мясом, а так же с сыром и зеленью из теста на воде | ВКУСНО РАЗНОСТИ

НЕ СЛОЖНО, ВКУСНО И СЫТНО!

Хычины с мясом

Хычины с мясом

Перейти к рецепту Распечатать Рецепт

Хычины с мясом рецепт с фото пошаговый из теста на воде плюс с начинкой из сыра сулугуни и зеленью. Здесь у меня даны ингредиенты из расчета 4 хычина с говядиной и два с сулугуни. Вы можете пересмотреть соотношение как вам больше нравится.

ХЫЧИНЫ С МЯСОМ РЕЦЕПТ С ФОТО ПОШАГОВЫЙ, ОТТЕНКИ НЮАНСОВ:

  1. Тесто необходимо хорошо вымесить, чтобы оно лучше раскатывалось и меньше рвалось. Побейте тесто об стол, не стесняйтесь. Только муку со стола сметите в сторону, чтобы не стоять в белом облаке ))
  2. Отдавая дань традициям происхождения хычинов делаем их именно с говядиной, но мы помним, что говядина мясо, зачастую суховатое, поэтому надо постараться выбрать не самое постный кусок.
  3. Если чистый сулугуни вам кажется солоноватым, то можно разбавить его адыгейским сыром.
  4. Если вы не любите кинзу, то замените ее петрушкой.

И обязательно попробуйте хычины с чесночным соусом!

Хычины с мясом

Хычины с мясом

РЕЦЕПТ

Попробуйте, вам понравится!

Общее Время:1 час

Порции: 6 штук

Ингредиенты

для Теста:
  1. 1,5 стакана воды (стакан 250мл)
  2. 4-4,5 стакана муки
  3. 1 ч.л. соль
  4. 50 грамм сливочного масла для смазывания хычинов

для начинки с Мясом:
  1. 400-450 грамм говядины
  2. 0,5 пучок кинзы
  3. соль
  4. перец молотый

для начинки с Сулугуни;
  1. 200 грамм сыра сулугуни
  2. 3 веточки лука зеленого
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 1-1,5 пучка кинзы

ИнструкцииВ воду добавляем соль и просеянную муку частями. Перемешиваем. Вынимаем тесто на рабочую поверхность и вымешиваем 10 минут, периодически кидая тесто об стол. Накрываем и даем постоять 30 минут.

В воду добавляем соль и просеянную муку частями. Перемешиваем. Вынимаем тесто на рабочую поверхность и вымешиваем 10 минут, периодически кидая тесто об стол. Накрываем и даем постоять 30 минут.

Тем временем нарезаем зелень и очищаем чеснок.

Тем временем нарезаем зелень и очищаем чеснок.

Говядину измельчаем в блендере или мясорубке. Солим, перчим, добавляем кинзу и перемешиваем.

Говядину измельчаем в блендере или мясорубке. Солим, перчим, добавляем кинзу и перемешиваем.

Сулугуни натираем на мелкой терке. Добавляем кинзу, лук, выдавленный через чеснокодавку чеснок и перемешиваем.

Сулугуни натираем на мелкой терке. Добавляем кинзу, лук, выдавленный через чеснокодавку чеснок и перемешиваем.

Тесто разделяем на 6 частей. Мясо формируем в шарики ( у меня 4) объем начинки должен быть равен объему теста.

Тесто разделяем на 6 частей. Мясо формируем в шарики ( у меня 4) объем начинки должен быть равен объему теста.

Руками и скалкой формируем из теста лепешку. В центр кладем мясо и начинаем собирать тесто, защипывая, вокруг начинки.

Руками и скалкой формируем из теста лепешку. В центр кладем мясо и начинаем собирать тесто, защипывая, вокруг начинки.

Полностью защипываем тесто. Придавливаем получившийся гигантский “хинкали” )) и начинаем очень аккуратно сначала руками, потом можно помочь себе и скалкой, формировать тонкую лепешку. Тесто не должно прорваться.

Полностью защипываем тесто. Придавливаем получившийся гигантский “хинкали” )) и начинаем очень аккуратно сначала руками, потом можно помочь себе и скалкой, формировать тонкую лепешку. Тесто не должно прорваться.

На хорошо разогретую сковороду выкладываем хычин и жарим 2-3 минуты, пока тесто не побелеет и не зарумянится. Переворачиваем и также жарим с другой стороны.

На хорошо разогретую сковороду выкладываем хычин и жарим 2-3 минуты, пока тесто не побелеет и не зарумянится. Переворачиваем и также жарим с другой стороны.

Снимаем со сковороды и обильно смазываем растопленным сливочным маслом.

Снимаем со сковороды и обильно смазываем растопленным сливочным маслом.

Также жарим остальные хычины с мясом

Также жарим остальные хычины с мясом

Для хычинов с сулугуни процедура аналогичная. На середину лепешки выкладываем половину начинки. Собираем тесто, защипывая в шар. Потом руками и скалкой формируем лепешку.

Для хычинов с сулугуни процедура аналогичная. На середину лепешки выкладываем половину начинки. Собираем тесто, защипывая в шар. Потом руками и скалкой формируем лепешку.

Обжариваем на сковороде с двух сторон по 2-3 минуты. Если хычин начнет надуваться, проколите его ножом, чтобы вышел воздух.

Обжариваем на сковороде с двух сторон по 2-3 минуты. Если хычин начнет надуваться, проколите его ножом, чтобы вышел воздух.

Не забываем каждый хычин обильно смазывать маслом.

Не забываем каждый хычин обильно смазывать маслом.

Хычины с сыром и зеленью

Хычины с сыром и зеленью

Складываем все хычины стопкой.

Складываем все хычины стопкой.

Разрезаем крест на крест и кушаем! Очень вкусно это делать с чесночным соусом!

Разрезаем крест на крест и кушаем! Очень вкусно это делать с чесночным соусом!

Понравился рецепт?Подписывайтесь @vkusnoraznosti и отмечайте #вкусноразности!

Хычины с мясом, рецепт с фото пошаговый



Опубликовано 05.02.2018
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Сегодня я предлагаю пошаговый рецепт приготовления хычинов с мясом. Не бойтесь, что не справитесь с незнакомым блюдом: мой мастер-класс будет с подробными фото, так что у вас все получится. Вы знаете, хочу признаться, раньше, когда я делала хычины, мясо я не использовала, вместо него в качестве начинки я добавляла твердый сыр. Конечно, с мясной начинкой хычины получаются намного сытнее, чем хычины с сыром, поэтому подавать их можно просто так.
Если вы не знаете, что приготовить на завтрак или ужин, тогда рекомендую вам обязательно взять данный рецепт на заметку. Подавать хычины лучше всего с домашней сметаной, однако, можно просто заварить чай и все.
Если вы любите зелень, тогда смело можете добавить в мясной фарш мелко нарезанный укроп, петрушку, кинзу или прочее. Также в фарш для аромата кроме стандартного молотого перца можно добавить любимые специи.
Ингредиенты:
– 1 стакан кефира,
– 3 стакана муки,
– 0,5 чайной ложки соды,
– 0,5 чайной ложки соли.

Начинка:
– мясной фарш (это может быть свиной, говяжий и даже бараний фарш).



В миску влейте кефир.
В него сразу же добавьте соль и соду. Немного перемешайте. На данном этапе можно узнать качественная ли сода. Кефирная масса станет более воздушной и на ее поверхности появятся пузыри.



Всыпьте муку.



Замесите немного тесто в миске, а затем выложите его на силиконовый коврик и продолжайте уже на нем процесс замешивания. Когда тесто станет более гладким, накройте его пленкой и оставьте минимум на 15 минут. Эта процедура нужна для того, чтобы образовалась клейковина. Зрительно это можно заметить, так как тесто станет идеально ровным и гладким. Вот на данном моменте с ним и можно продолжать будет работать.



Поделите тесто на куски, их раскатайте скалкой.



Внутрь каждого куска выложите фарш, скрепите края, собирая их в центре. Снова раскатайте шар, только уже с мясной начинкой.




Обжарьте хычины на хорошо разогретой, а главное – сухой сковороде. Огонь должен быть минимальным.




Очень вкусными и питательными будут также хычины с сыром и картофелем.

Хычины с мясом, рецепт с фото пошаговый

Несколько лет назад, когда я отдыхала в предгорьях Кавказа, мне довелось отведать тюркское национальное блюдо. С виду оно больше похоже на тонкую лепешку с ароматной начинкой из мяса с зеленью или толченого картофеля с сыром. Благодаря оригинальному вкусу, эти просвечивающиеся насквозь изделия обрели небывалую популярность в этих местах. Приглашение отведать их оценивается как высшая степень почтения. На столе этому шедевру поварского искусства отводится самое почетное место. Не удивительно, ведь каждый «посланник солнца» на две трети состоит из нежного расплавленного сыра или благоухающего специями, свежей зеленью мясного фарша. Тестовая основа практические не ощущается, она всего лишь тончайшая скромная упаковка, нарушив которую проникаешь в святая святых волшебного гостеприимства. Именно такие хычины с мясом, приготовленные по оригинальному рецепту, стали самой востребованной праздничной выпечкой в нашей доме. Уверена, вы по достоинству оцените горячий символ душевной щедрости маленького кавказского народа. Количество и состав специй и пряностей определите самостоятельно. Свежая зелень укропа, зеленого лука, кинзы обогатит вкусовые качества мясной начинки.

Ингредиенты:

— 3 стакана пшеничной муки,

— 1 стакан кефира,

— ½ чайной ложки крупной поваренной соли,

— ½ чайной ложки пищевой соды

Начинка:

— свиной фарш (можно взять из баранины или говядины),

— соль, специи (по вкусу)

Начнем с наполнителя для наших лепешек: если у вас кусок мяса, перекрутите его на мясорубке со средней решеткой. Фарш из говядины будет несколько суховат, поэтому лучше сделать ассорти с жирной свининой в пропорции 50:50. Готовый мясной фарш посолите, приправьте специями, мелко порезанной зеленью. Баранина не любит смешение вкусов, поэтому в это измельченное мясо добавляйте только соль, специи, зелень по вашему выбору. Чтобы мясная начинка не была очень крутой, можете по желанию добавить немного воды. Из полученной массы сформируйте заготовки величиной с куриное яйцо.

Налейте кефир в глубокую посуду, добавьте соль и пищевую соду. Это один из ответственных этапов, поскольку от того, как хорошо сода вспенит кислую среду, зависит качество теста. Пускай содержимое миски побурлит 5-7 минут.

Просейте через сито белую пшеничную муку и, постоянно перемешивая, введите в воздушную кефирную массу. Замесите легкое тесто. Можете это делать на ровной поверхности стола, специальной деревянной доске, мне удобнее на специальном силиконовом коврике. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, укутайте его пленкой и дайте «набраться сил» в течение 15-20 минут. Вы, наверное, не раз замечали, что работать легче с тестовой массой, если она была сделана заблаговременно. Благодаря наличию времени для созревания клейковины, улучшаются вкусовые качества изделий. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их.


Внутрь каждой круглой пластинки поместите мясную заготовку, скрепите края изделия и соберите их вверху в виде маленького кругляша.

Аккуратно раскатайте шар с начинкой в тонкую лепешку. Жарьте долгожданные хычины на хорошо разогретой сухой сковороде. Температурный режим регулируйте самостоятельно, но лучше, если огонь будет не выше среднего.

Складывайте на блюдо аппетитной горкой, по желанию смазывая сверху кусочком сливочного масла. Свежая ряженка, кефир, сметана будут очень кстати. Приятного аппетита!

Также смотрите:

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

masyny

Комментарии: 4Публикации: 848Регистрация: 14-08-2015

Немецко-русско-дакотский рецепт Кнефла | Allrecipes

Было приятно увидеть рецепт кнефлы, который не является популярным супом. Так я помню, как это делала моя русско-немецкая бабушка. Несколько вещей: я бы начал с 1 1/4 стакана муки и добавлял больше по мере необходимости. Я думал, что для этого нужно много муки, и мне пришлось добавить дополнительную жидкость в тесто, так как оно оказалось рассыпчатым. Как и моя бабушка, я варила картофель в бульоне с ветчиной, удаляла картофель, а затем варила в бульоне кнефлу.Вместо того, чтобы жарить в масле, я нагрел масло до хорошего состояния и коричневого цвета (средний огонь), а затем обжарил картофель и кепфлу. Также не могу удержаться от добавления в это блюдо поджаренных панировочных сухарей. Я не делал этого годами и случайно наткнулся на этот рецепт. Пробудила мою память. Спасибо. Между прочим, я вырос в SD, примерно в 100 милях к западу от Ховена, SD.

Я люблю русскую кухню, но этот рецепт, к сожалению, не понравился моей семье. Я думал, что инструкции и ингредиенты звучат хорошо, но вкус был плохим.Спасибо, но нет, спасибо

Мы добавили наш к картофелю и курице / сливкам, а затем добавили уксус по вкусу. Семья любит это.

Моя сестра Сэнди и я искали рецепты Кучена и нашли этот сайт. Мы были так взволнованы, увидев этот рецепт, потому что он вызвал много счастливых воспоминаний за бабушкиным столом. Мы изначально из маленького городка под названием Canova SD, который находится недалеко от Салема. Большое спасибо за то, что поделились, и какое совпадение, что мы тоже живем в Пенсильвании.

Я выросла на этом рецепте! Пара советов: 1) Никогда не путайте разрыхлитель с пищевой содой… тесто зеленеет (реальная история!) 2) не кладите сразу слишком много кусков в воду; они не будут готовить основательно, и у вас будет жидкий беспорядок. Спасибо за отличный рецепт!

Я преподавал в школе в Эллендейле, Северная Дакота, 5 лет в начале 1980-х. Этот рецепт максимально близок к тому, как женщины в нашей церкви готовили кнепфлу. В дополнение к обжариванию картофеля и обжариванию на сливочном масле, в кепфлу всегда добавляли нарезанный лук с лапшой и картофелем. В последнюю минуту пара ломтиков хлеба, раскрошенных на случайные куски среднего размера, была брошена в ингредиенты для подрумянивания.В качестве гарнира были добавлены свежая или сушеная петрушка или укроп (лучше всего свежий!). Как и большинство традиционных этнических блюд, у каждой женщины был свой способ приготовления и подачи, но вариации никогда не отличались от основного рецепта. Это сытное фермерское блюдо, приготовленное с любовью и изобретательностью в кладовой, которая сильно отличается от сегодняшней. У жителей прерий России или США часто было немного больше, чем картофельная мука, соль и ингредиенты, полученные от их собственных кур и коровы. Какое творчество!

Этот рецепт потребовал много работы и сделал много грязной посуды.Вкус был в порядке, учитывая, сколько усилий потребовалось. Я подавал его с сосисками, и должен сказать, что это была лучшая часть еды.

Рада видеть этот рецепт, моя мама готовила его регулярно, но сначала она приготовила тушеное мясо с говяжьим луком и картофелем, а затем добавила тесто. Я думал, что рецепт был утерян, пока не увидел его здесь таким счастливым. Одно из моих любимых блюд

Я не готовил его много лет. Я добавляю нарезанный рибай, заправленный сметаной. Вкуснятина, названия которой я никогда не знала.Спасибо

Немецкие пельмени – рецепт с фото, как приготовить блюдо с картошкой | Готовим вкусно дома

Немецкие пельмени – что-то среднее между традиционными пельменями и зразами. Все потому, что готовят такие вареники с очень насыщенной начинкой и обязательно со сметанным соусом.

Тесто для пельменей по-немецки приготовим из картофеля и муки с добавлением куриных яиц. Такое картофельное тесто получится очень нежным и отлично будет сочетаться с выбранной начинкой.

Приготовить немецкие пельмени в домашних условиях – значит разнообразить повседневное меню интересно и необычно. Хотя даже для праздничного стола такие невероятно вкусные картофельные крокеты подходят как нельзя лучше.

Блюдо готовится очень легко и быстро. Даже если вы никогда раньше не пробовали готовить вареники, наш пошаговый рецепт их приготовления с фото поможет вам быстро во всем разобраться.

Как приготовить: КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПЕЛЬНИЦЫ (Kartoffelklöße) – CookingTheGermanWay # 008


Для начинки будем использовать смесь жареного копченого мяса и шампиньонов с луком-пореем.

Соус для пельменей по-немецки доведем до необходимой густоты на сковороде и сделаем его из сметаны, молока и чеснока. По желанию можно добавлять в это блюдо самые разные специи и приправы, но, как показала практика, достаточно соли и черного перца.

Приступим к приготовлению немецких пельменей со сливочным соусом.

Состав

  • Картофель
    (700г)
  • Мука пшеничная
    (100г)
  • Яйцо
    (большое, 1 шт.)
  • Перец черный молотый
    (по вкусу)
  • Соль пищевая
    (вкус)
  • Шампиньоны
    (200г)
  • Копчености
    (100г)
  • Чеснок
    (2-3 зубчика + 2 зубчика на соус)
  • Сметана
    (1 ст. Л. + 150 г на соус)
  • Молоко
    (100-150 г)
  • Морковь
    (1 шт.)
  • Лук-порей
    (измельченный, 2-3 ст. Л.)

Этапы приготовления

Приготовить тесто для пельменей. Для этого нужно тщательно промыть весь картофель, очистить его от кожуры, по желанию нарезать крупными кусочками и варить в подсоленной воде до готовности.После этого с картофеля сливают воду, а сами клубни пропускают через мясорубку или просто растирают. Картофельное пюре смешать в глубокой миске с одним куриным яйцом и указанным количеством муки. Ингредиенты посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

Рубленое копченое мясо нарезается мелкими кубиками и выкладывается на сковороде с подогретым на нем растительным маслом, слегка обжаривается. Плоской стороной ножа раздавливаем зубчики чеснока, очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Добавьте чеснок на сковороде к мясу.Шампиньоны вымыть под проточной водой, обсушить и нарезать аккуратными пластинками или небольшими кубиками. Их тоже добавляют в сковороду и тщательно перемешивают с остальными ингредиентами, обжаривают начинку до готовности мяса и грибов.

Далее приготовим сытный соус. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Разогрейте сковороду с растительным маслом и слегка обжарьте на ней натертую морковь. Также отправляем на сковороду измельченный лук-порей и продавленные через пресс зубчики чеснока. Влейте в кастрюлю необходимое количество молока и сметаны, посолите и поперчите соус по вкусу, тщательно перемешайте.Доведите жидкость в сковороде до кипения и немного загустите соус, затем выключите огонь.

Смочите руки в воде и начните формировать клецки. Сделайте из кусочка картофельного теста небольшой шарик, выдавите его так, чтобы получился ровный и аккуратный корж средних размеров. В центр лепешки положить чайную ложку с горкой приготовленной начинки и закрыть края клецки. Снова сформируйте шар. Проделать эти манипуляции со всем картофельным тестом и начинкой. Варят пельмени в слабосоленой воде 3-4 минуты, прежде чем они всплывут.Готовые картофельные крокеты с начинкой выложить в тарелку и залить острым соусом. Подавать только горячим. Немецкие пельмени с картошкой готовы.

Рецепт мясного рулета быстрого приготовления – Стол быстрого приготовления

Вы когда-нибудь делали мясной рулет, который просто выходит сухим? Что ж, в вашем Instant Pot оно никогда не высыхает! Этот восхитительный мясной рулет быстрого приготовления каждый раз получается сочным и полным аромата.

* В этом посте я использую партнерские ссылки. Если вы купите что-нибудь по моим ссылкам, я заработаю небольшую комиссию *

Альтернативы мясному рулету и гарнирам

Для этого блюда вы можете выбрать один или несколько вариантов гарнира.Например, рулетики и картофельные дольки или чесночный хлеб и картофель фри из сладкого картофеля. Список бесконечен, однако мы дали вам несколько идей относительно возможных вариантов гарнира.

  • Обеденные роллы
  • Мясной рулет быстрого приготовления и картофельное пюре
  • Картофельные дольки
  • Мясной рулет быстрого приготовления и картофель
  • Чесночный хлеб
  • Мясной рулет из индейки быстрого приготовления
  • Пюре из капусты
  • Сладкий картофель фри
  • Сладкий картофель Hasselback
  • Спаржа
  • Глазированная морковь с медом
  • Брюссельская капуста
  • Жареные овощи
  • Сладкий рис
  • Рис с приправами
  • Брокколини
  • Спагетти
  • Рис
  • Салат из капусты
  • Обжаренные грибы
  • Зеленая фасоль
  • Коулслоу
  • Mac n Chees e
  • Сыр из цветной капусты
  • Салат из свежих огурцов и чили

сколько времени готовить мясной рулет в растворе

Самое замечательное в этом рецепте то, что его готовят буквально за час! Может показаться, что это примерно то же время, что и приготовление мяса в духовке, но помните, что духовка сушит мясо.К счастью, Instant Pot увлажняет его, делая его намного лучше!

Мясной рулет быстрого приготовления Советы и хитрости

Каждый хочет, чтобы его еда получилась сочной и вкусной! Ознакомьтесь с этими советами, чтобы убедиться, что он отлично работает с первого раза:

  1. Не пропускайте ингредиенты . Яйца, кетчуп, вустерширские блюда не просто добавляют вкуса и текстуры, они делают мясо более сочным.
  2. Добавьте еще овощей .Этот рецепт требует сладкого перца, но вы можете добавить больше аромата, добавив тертую морковь и сладкий лук.
  3. Обжарьте овощи . Еще один отличный способ придать этому рецепту изюминку – обжарить овощи перед добавлением их в говяжий фарш. Это не только придаст мясу больше аромата, но и сделает его более влажным.
  4. Используйте оловянную фольгу . Поскольку при приготовлении мясного рулета обычно образуется много жидкости, вы можете обернуть сковороду фольгой, чтобы края стали выше и не пролились.Вы также можете использовать оловянную фольгу, чтобы сделать ручки вокруг поддона из пружинной пены, чтобы вы могли легко вынуть его из Instant Pot.
  5. Никогда не готовьте во внутренней кастрюле . Мясной рулет нужно готовить в горшочке. Если вы попытаетесь приготовить его прямо во внутренней кастрюле, вы получите ужасное уведомление об ожоге.

Ингредиенты, необходимые для рецепта мясного рулета быстрого приготовления
  • 2 фунта. говяжьего фарша
  • 1-2 красных болгарских перца
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки натуральной приправы
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1/2 столовой ложки петрушки
  • 1/2 стакана кетчуп
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 2 столовые ложки Вустерширского соуса

КАК ПРИГОТОВИТЬ Рецепт мясного рулета быстрого приготовления

Этот рецепт очень просто приготовить, поэтому он пользуется огромным успехом у меня дома.Следуйте инструкциям ниже!

Шаг 1: Подготовка

Нарезать перец кубиками

Шаг 2: Смешайте ингредиенты

В миске добавьте говядину, перец, специи, Вустерширский соус, крошку, яйцо и 1/4 стакана кетчупа. Смешайте до однородности.

Шаг 3: Подготовьте пружинный поддон из пеноматериала

Обрызгайте форму для пружинной формы маслом и поместите внутрь мясную смесь.

Шаг 4: Поместите его в Мгновенный горшок

Установите сковороду на подставку для растворимого кофе и налейте в него 1 стакан воды.

Шаг 5: Готовка под давлением

Установите в кастрюле для быстрого приготовления высокое давление на 1 час.

Шаг 6: естественное освобождение, затем быстрое освобождение

Естественным образом сбросьте давление (дайте ему постоять) в течение 10 минут и быстро сбросьте остальное давление в течение 5 минут. Когда закончите и отложите, прежде чем вынуть из кастрюли.

Шаг 7. Подавайте и наслаждайтесь

Добавьте любой гарнир из списка выше.

Могу ли я заморозить этот мясной рулет?

Замороженный мясной рулет – отличный способ сэкономить время на кухне.Просто сформируйте и выпекайте по оригинальному рецепту, полностью охладите в холодильнике, затем заверните в фольгу или бумагу для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Для приготовления можно либо разморозить в холодильнике, либо развернуть и запечь из заморозки. Вы также можете использовать микроволновую печь, чтобы немного ускорить процесс.

Выход: от 6 до 8 порций.

Рецепт мясного рулета быстрого приготовления

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Этот рецепт мясного рулета, приготовленный в Instant Pot, никогда не будет таким же, как обычный сухой мясной рулет.

Состав

  • 2 фунта. из говяжьего фарша
  • 1-2 красных болгарских перца
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки натуральной приправы
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка перца
  • 1/2 столовой ложки петрушки
  • 1/2 стакана кетчупа
  • 1 чашка панко крошки
  • 2 столовые ложки Вустерширского соуса

Инструкции

  1. Нарезать перец кубиками
  2. В миске добавьте говядину, перец, специи, Вустерширский соус, крошки, яйцо и 1/4 стакана кетчупа.Смешайте до однородной массы.
  3. Обрызгайте сковороду с пружинной формой маслом и поместите внутрь мясную смесь. Установите сковороду на подставку для растворимого кофе и налейте в него 1 стакан воды.
  4. Установите в кастрюле для быстрого приготовления высокое давление на 1 час.
  5. Вручную сбросьте давление, когда закончите, и оставьте в покое перед тем, как вынуть из кастрюли.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 535 Всего жиров: 28 г Насыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 166 мг Натрий: 2040 мг Углеводы: 23 г Волокно: 2 г Сахар: 8 г Белки: 45 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

ПОЧЕМУ НЕ СМОТРЕТЬ НАШ САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ ПОСТ

С самого начала создания блога мы поняли, что наши читатели задают нам много вопросов о том, что им следует приготовить в своем Instant Pot.Мы составили список « Первые десять рецептов приготовления в горшочке быстрого приготовления ». Этот пост оказался одним из наших самых популярных, и если вам нужно добавить его в закладки, вы можете это сделать. Мы всегда стремимся предоставлять нашим читателям качественный контент.

Вам понравился этот забавный рецепт мясного рулета быстрого приготовления? Вам также могут понравиться следующие сообщения:

Пин Me

Информация об Анжеле Милнс

Анджела Милнс – квалифицированная учительница младшего возраста , специализирующаяся на преподавании.У нее богатый опыт обучения детей и взрослых. Анжела также провела кулинарные классы и любит делиться как семейными рецептами, так и легкими рецептами быстрого приготовления здесь, на столе Instant Pot Table. Следуйте за ней на Pinterest !

Связанные

Cheesy Potato Bread & Skewers и другие рецепты Chefclub США оригинальные

Ингредиенты для 6 человек

3 куриные грудки

2/3 фунта филе стейк

3/4 стакана оливкового масла

5 картофеля

2 цуккини

грибы

2 1/4 стакана тертого сыра моцарелла

2 1/4 стакана тертого швейцарского сыра

6.8 жидких унций обезжиренных сливок

1 яйцо

2 яичных желтка

2 теста для пиццы

Chefclub барбекю руб.


Инструменты

Шампуры

Духовка-гриль

Форма для выпечки 45

9045

Скалка / 5 Нарезать куриные грудки и вырезку полосками и нанизать концы 6 полосок мяса на шпажку, чередуя курицу и вырезку. Повторите то же самое для 5 шампуров.

Шаг 2/5

Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло с салфеткой для барбекю Chefclub.Добавить мясо и мариновать 1 час. Накройте прямоугольную форму решеткой для духовки и поместите брошки между полостями на решетке.

Шаг 3/5

Картофель и кабачки нарезать толстыми полосками и выложить в форму для запекания. Добавьте грибы и поставьте решетку для духовки над блюдом для овощей, чтобы маринад стекал в блюдо. Выпекайте 15 минут при температуре 350 ° F.

Шаг 4/5

Смешайте тертый швейцарский сыр и сыр моцарелла с нежирными сливками и 1 яйцом. Сверху на тесто для пиццы выложить 4 столовые ложки сырной смеси.Сложите по бокам и скрепите, чтобы получился большой оборот. Повторите то же самое для второго теста. Положите их на противень, выстланный пергаментом, и сделайте надрез в центре теста, чтобы обнажить сыр. Выпекайте 18 минут при температуре 350 ° F. Вынув из духовки, сформируйте полость в сыре с помощью 1 столовой ложки и добавьте яичный желток в каждую полость. Выпекайте 1 минуту при температуре 350 ° F. Посыпать чесноком и смешать желток с плавленым сыром.

Step 5/5

Соберите полоски, натянув их на шпажке, и проткните их двумя другими шпажками.Добавьте 4 полоски овощей, чередуя кабачки и картофель. Добавьте 1 гриб на концы 3 шампуров и разрежьте их между ними, чтобы получить 3 шампура. Повторите то же самое с оставшимися шашлыками и овощами. Обмакните шашлык в сырный хлеб и наслаждайтесь!

8-слойный мясной рулет с картофельной корочкой Рецепт

“Просто забавный рецепт. Я люблю подавать это на званом ужине, потому что это такой предмет для разговора. На приготовление уходит немного времени, но оно того стоит. Это базовый рецепт мясного рулета, прослоенного сыром, томатный соус, смесь шпината, лука и грибов, и в завершение… с картофельной корочкой. Это действительно вкусно. Я не могу поручиться ни за кого другого; но я люблю холодные бутерброды с мясным рулетом, и из них получается отличный бутерброд (даже с картофельной корочкой) Delish! »

Шаг 1

Во-первых, вы можете приготовить этот хлеб произвольной формы или приготовить его на сковороде. Я предпочитаю застелить форму для хлеба полиэтиленовой пленкой. Заполнить форму слоями; а затем охладите буханку, пока она не станет твердой. Затем переложите буханку на противень, выложенный пергаментом или фольгой. Затем распределите картофельную корочку со всех сторон; это отлично работает для развлечения.Но, если я делаю это только для семьи, хлеб произвольной формы, на мой взгляд, тоже подойдет.

Шаг 2

Meatloaf … Добавьте в большую миску яйца, вустершир, сыр пармезан, приправу, соль и перец и хорошо перемешайте. Затем замочите хлеб в молоке всего на несколько секунд и выжмите большую часть жидкости, а затем добавьте в миску, разбивая ее по мере добавления. Затем добавьте мясо и перемешайте. Из-за чрезмерного перемешивания мясо может стать жестким. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.

Шаг 3

Шпинат, лук и грибы … Добавьте оливковое масло в сотейник среднего размера и поставьте на средний огонь. Добавьте в сковороду лук, чеснок и грибы и готовьте почти до готовности, они будут продолжать готовиться в мясном рулетах. Добавьте шпинат и готовьте 1-2 минуты. Снимите и отложите в сторону, чтобы немного остыть.

Шаг 4

Картофельная корочка … Добавьте картофель в подсоленную воду и варите, пока вилка не станет мягкой. Хорошо слейте воду и вернитесь в сковороду, чтобы немного подсушить.Размять и добавить бульон, сыр пармезан, оливковое масло, приправить солью и перцем. Опять же, вперед и немного остыть.

Шаг 5

Слои … Как я уже упоминал, вы можете сделать эту “произвольную форму” или использовать форму для хлеба. Я предпочитаю бесплатную форму на каждый день, так как это проще. Слой №1: Добавьте 1/2 смеси мясного рулета на противень и сформируйте буханку, но сделайте верх ровным. Слой №2: Добавьте половину соуса поверх мяса. Слой № 3: равномерно посыпать половиной сыра. Слой 4: всю смесь шпината, распределив ее по всей буханке.Слой 5: остаток сыра. Слой 6: Соус. Слой 7: Закончите с мясным рулетом и сформируйте буханку. Сожмите бока, чтобы сыр покрыл слои и сыр не вытек. Слой 8: Распределите картофельную начинку по всему мясному рулету. Примечание: при добавлении соуса слоями овощей и сыра; старайтесь не подходить слишком близко к краю. Около 1/2 дюйма со сторон.

Шаг 6

Выпекать … В духовке при 375 градусах на средней полке примерно 45-55 минут.Форма для выпечки хлеба может занять немного больше времени; но это действительно будет зависеть от размера вашей буханки. Мне нравится использовать для этого термометр для мяса, так как начинка может немного изменить время приготовления. Внутренняя температура должна быть 160 градусов.

Шаг 7

Подавать … Нагрейте дополнительный соус маринара, чтобы подавать с ломтиками. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! Подавать с салатом.

Кулинарный сайт

Кулинарный сайт
  • Два подхода: классические итальянские спагетти болоньезе
  • Рецепт приготовления солянки с колбасой
  • Что можно приготовить из яиц Клубничные клецки
  • Рецепты вкуснейшей домашней пасты карбонара со сливками
  • Шарлотка с персиком и тыквой Рецепт песочного печенья с яблоки
  • Пошаговый рецепт приготовления вареников с творогом
  • Завтрак в постель: идеи, фото, советы по выбору стола
  • Романтический завтрак для любимой – интересные идеи и рекомендации
  • Блюда кубанской кухни с чем угощала гостей хозяйка
  • Вкусные, сытные и питательные блюда из красной фасоли
  • Заготовки на зиму из огурцов: «Золотые рецепты»
  • Глинтвейн – что это
  • Классический глинтвейн в домашних условиях
  • Прочтите сказку о двоих жадные медведи по-украински
  • Жихарка – Русская народная сказка
  • Jimi Hendrix N ightclub Jimi Hendrix
  • Jimi Hendrix Ночной клуб Jimi Hendrix
  • Торт “Графские руины”
  • Торты для влюбленных Украшение торта на 14 февраля
  • Ресторан на мельнице на Садовой-Спасской улице Пробуем старинные русские блюда
  • Буба от Сумосана на Малой Никитская улица Суши-буба
  • Шампанское торт или десерт
  • Зеленая фасоль с грибами и пастой
  • Канапе с креветками на шпажках Канапе с рыбой и креветками
  • Рецепт теста для вареников с минеральной водой
  • Как мариновать опята в банках и бочках в домашних условиях на зиму простые рецепты и условия хранения
  • Котлеты без мяса – необычайно вкусные рецепты постных и вегетарианских блюд
  • Как приготовить куриные котлеты годовалому ребенку
  • Пошаговый рецепт вкусного яблочного штруделя
  • Сибас на гриле: секреты и технология приготовления
  • Салаты из кальмаров Салат из очищенных кальмаров
  • 90 048 Салаты Дайкон – простые и вкусные рецепты
  • Как приготовить молочную рисовую кашу
  • Салаты из кальмаров Рецепт салата из отварных кальмаров
  • Куриные окорочка в духовке с чесноком и майонезом
  • Стейк из красной рыбы на сковороде Как жарить красную рыбу стейк
  • Холодец из хека.Холодец из рыбы. Пошаговый рецепт с фото Подготовьте такой набор продуктов заранее
  • Как сделать сердечко для кофе
  • Заварка чая как удобрение: миф или реальность
  • Как заварить чайные пакетики
  • Как сделать шампанское пирамида на свадьбу
  • Хичины с фаршем. Домашние хычины с мясом. Хычины – рецепт на молоке
  • Классический рецепт печени строганова со сметаной на сковороде Рецепт печени строганова
  • Запеченный картофель с майонезом, чесноком и сыром Как приготовить картофель в духовке с майонезом
  • Картофель тушеный с квашеной капустой в мультиварке Картофель с квашеной капустой тушеной на сковороде
  • Коза в огороде рецепт салата классический с фото
  • Салат * Коза на огороде * – лучшие рецепты
  • Как приготовить вкусные пельмени из теста, мягкого и эластичного?
  • Маффины с колбасой и сыром
  • Снековые кексы с колбасой и сыром
  • Ажурные блины на кефире с кипятком Рецепт блинов на кефире с кипятком приготовить
  • Взбить капустный пирог
  • Вкусные и простые песочные коржи на кефире
  • Вкусные рецепты для приготовления перепелов в духовке
  • Вкусные необычные праздничные блюда
  • Салат из свеклы с сыром и грецкими орехами Салат из свеклы с грецкими орехами
  • Блюда из налима: рецепты с фото Вкусный рецепт приготовления налима
  • Гречка с мясом в мультиварке
  • Эчпочмак творожное печенье (треугольники)
  • Секреты приготовления: борщ
  • Свиная рулька, запеченная в духовке в рукаве Рецепт рульки в пакете
  • Пирожки с мясом пошаговый рецепт – любимая выпечка на закуску
  • Морской окунь в сковорода – как вкусно жарить Рецепты морского красного окуня жареные на сковороде
  • Готовим окуня на сковороде Красный окунь обжаренный на сковороде
  • Черенок запеченный в духовке в рукаве, фольга
  • Рис с яйцом по-китайски – как приготовить в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото Как приготовить рис с яйцо
  • Картофельные пельмени – лучшие белорусские, польские и итальянские рецепты Как приготовить пельмени с мясом
  • Пирожки с мясом в духовке
  • Рыбный хек как выглядит Рыбный хек где
  • Изысканные рецепты, секреты и советы: как приготовить приготовить ризотто в домашних условиях
  • Как приготовить вкуснейший борщ: секреты Как приготовить мясной бульон для борща
  • Горячий томатный суп-пюре: итальянские рецепты Как приготовить томатный суп-пюре
  • Делаем заторную колонну своими руками
  • Дрожжи расы, используемые в производстве пива, и их физиологические характеристики
  • Как приготовить коньяк чача в домашних условиях
  • Плотность пива – что это значит и от чего она зависит
  • Что означает плотность пива?
  • Подходящие термометры для самогонных аппаратов: виды, применение, установка и регулировка Насколько лучше ставить термометры в ректификационную колонну
  • Рецепт самогона солодового пюре
  • Рецепт приготовления самогона на дубовой стружке
  • Что лучше пюре или самогон еще?
  • Рецепты супов с копченостями Суп с копчеными ребрышками и колбасой
  • Как улучшить состав самогона или для чего нужен дефлегматор?
  • Как улучшить состав самогона или для чего нужен дефлегматор?
  • Как приготовить виски из самогона?
  • Самогон из овса в домашних условиях
  • Самогонный аппарат или ректификационная колонна – что лучше купить
  • Настоящая технология производства коньяка Купажированный коньяк
  • Как сделать дистиллятор своими руками?
  • Как по-разному измерить крепость затора?
  • Copper Negative Stick
  • Технология приготовления домашнего виски-пюре
  • Технология виноделия
  • Почему в майнкрафте какао-бобы
  • Изготовление кубика для дистилляции своими руками
  • Изготовление воска в домашних условиях
  • Признание в любви на таджикском языке
  • Русский Таджикский словарь онлайн
  • Яндекс Русско-таджикский переводчик
  • Открыть слева меню Риоха Испания Риоха регион
  • Венгерская народная сказка
  • План урока «Два жадных плюшевых мишки» (младшая группа) на тему
  • Русская народная сказка «Жихарка
  • Джимми Хендрикс ночной клуб Jimi Hendrix Ga блюз клуб vkontakte
  • Jimi Hendrix ночной клуб Jimi Hendrix Jimi Hendrix бар на литейном
  • Купить торт с надписью 23 февраля
  • Торты для влюбленных Торты на заказ на 14 февраля
  • Буба от Сумосан на Никитской Буба Никитская
  • Цены на новый год в кафе
  • Цены на н. Новый год в кафе
  • Торты на новый год Эксклюзивные торты на новый год
  • ООО “Настоящая еда” Дополнительные мероприятия ООО “Настоящая еда”
  • Как сделать фото и картинки на торты
  • Из чего можно сделать сахар в майнкрафте?
  • Козий сыр в домашних условиях – рецепт
  • Бутерброды со шпротами рецепт с фото с черным хлебом
  • Китайская вермишель с овощами
  • Куриный омлет – лучшие рецепты
  • Молочный коктейль с бананом и киви
  • Болгарский сладкий перец
  • Калорийность сладкий перец, полезные свойства
  • Молочный коктейль с киви
  • Свиные ребрышки, тушеные с картофелем
  • Молочный коктейль с киви
  • Приготовление смузи из банана и киви
  • Бисквит с суфле «Настроение»
  • Лаваш с сыром и зеленью, обжаренный на сковороде
  • Выпекать быстро и легко в аэрогриле
  • Жареные куриные сердечки с луком
  • Секреты приготовления лагмана из индейки Как приготовить лагман из индейки
  • Картофельный салат с солеными огурцами
  • Различные рецепты приготовления кисло-сладкого соуса
  • Сулугуни, жареные в лаваше
  • Салат из крабовых палочек
  • Блины с творогом диетические – р рецепты с фото пошагово
  • Ананасовый салат на любой случай
  • Рыба, тушенная с луком и сметаной
  • Приготовление рыбы в сметане
  • Творожно-белковая запеканка
  • Форель в духовке Подача блюда с рисом и форелью
  • Омлет с моцареллой и помидорами в банке
  • Омлет с моцареллой и помидорами в банке
  • Рыба, тушенная с луком и сметаной
  • Несравненная ханум: рецепт восточной кухни с пошаговыми фото
  • Как запечь целые грибы в духовке
  • Диетическая Пасха Кулич пасхальный Рецепт пасхальной диеты
  • Приготовление диетических коржей на Пасху: рецепты без муки и дрожжей Как приготовить диетические коржи из творога по рецепту
  • Диетический кулич пасхальный без сахара и муки Низкокалорийные пасхальные и куличи рецепты
  • Салаты Дюкан на чередовании Салат из крабовых палочек в атаке
  • Куриный салат с зеленью Как приготовить курицу салат
  • Омлет диетический – как приготовить по рецептам с фото на пару, на сковороде, духовке и мультиварке
  • Картофельное пюре Можно ли добавлять в пюре сливки
  • Рецепт Картофельное пюре со сливками
  • Салат с фасоль и крабовые палочки – разнообразие на столе
  • Салат из свеклы с творогом Салат из творога и свеклы
  • Свиные ребрышки, тушеные с картофелем
  • Каша с изюмом – ваш завтрак!
  • Салат из огурцов и сельдерея
  • Салат с творогом и помидорами черри Салат из творога с помидорами и зеленью
  • Ханум с фаршем и овощами
  • Суп из брокколи с лососем Суп из брокколи с лососем
  • Сыр Сулугуни калорийность на 100
  • Рецепт творожных оладий ккал
  • Хлеб и выпечка.Тостер: вред или польза? Опасен ли хлеб, приготовленный в тостере? Сколько калорий в черном хлебе из тостера
  • Тилапия бризоль Бризол из трески
  • Смузи из клубники, малины и льняного семени
  • Капуста Кале – калорийность, польза и противопоказания
  • Тилапия бризоль Треска бризоль
  • Коктейль Геркулес с яблоком и водой
  • E967 – Добавка Xylitol E 967 чем вреда
  • Как испечь эклеры рецепт. Эклеры. Анализ ошибок.Как формировать и выпекать эклеры из заварного теста
  • Ксилит. Пищевая добавка E967. Пищевая добавка ксилит e 967
  • Рецепт: блины из кукурузной муки – Рецепт блинов из кукурузной муки Little Suns
  • Тесто для эклеров в домашних условиях: пошаговый кулинарный рецепт
  • Рецепт чахохбили с курицей и картофелем
  • Морская паста – рецепт с фаршем мясо и пошаговые фото Рецепт спагетти с фаршем из свинины
  • Весенняя защита садовых растений от вредителей и болезней
  • Мясо нежное и воздушное – бывает и суфле из индейки
  • Кабачки тушеные с грибами
  • Постная морковь Печенье Морковное печенье Рецепты пряников
  • Несколько вариантов приготовления
  • Рецепт: салат из риса и рыбы
  • Сколько калорий в вареных макаронах из твердых сортов пшеницы
  • Домашний крем для вафельного торта
  • Сырная грудка в духовке
  • Как быстро приготовить Хрустящие вафли
  • Фрикадельки с овсянкой Фрикадельки с овсяной кашей Рецепт приготовления
  • Сыры маскарпоне д – его описание с фото, а также рецепт приготовления в домашних условиях
  • Как правильно приготовить плов: рецепты пошагово
  • Котлеты с сыром внутри в духовке
  • Запеченные куриные окорочка на кефире в мультиварке
  • Запеченная в духовке куриная грудка с сыром
  • Как приготовить палтус: разные рецепты
  • Как приготовить хек в томатном соусе
  • Рецепт приготовления маринада с рисом и курицей Рецепт маринованной курицы с рисом
  • Рецепты диет для вегетарианцев Низкокалорийные Вегетарианские рецепты
  • Творожная запеканка с овсянкой, изюмом и яблоками Творожная запеканка в овсяной печи
  • Диетическая творожная запеканка с яблоками на овсяной муке Творожная запеканка с овсяной кашей в духовке
  • Запеканка из индейки
  • – Суп из тушеного мяса пошаговые рецепты с лапшой, рисом или фасолью Суп с тушенкой и рисом с картофелем
  • Выпечка из лаваша.Блюда из лаваша, пироги. Видео-рецепт сырного лаваша на сковороде
  • Медовик: самый “душевный” домашний торт
  • Грибные блюда в горшочке Жаркое из свинины в горшочках с грибами
  • Салат Обжорка с говядиной: рецепт с фото
  • Печень Паштет с яйцом Паштет из печени с вареными яйцами
  • Домашний соус из красного чили
  • Острые соусы – лучшие рецепты
  • Салат из моркови с яблоком, сыром и яйцом
  • Блинчики из яиц и белка.Белковые рецепты. С черникой и бананом
  • Блинчики с нутеллой Блины с нутеллой
  • Ешьте сладкое и тренируйтесь?
  • Вкусный салат Обжорка – классический рецепт
  • Дорадо (дорада) запеченная в духовке (в фольге) Дорадо с баклажанами в воке
  • Минтай в духовке с морковью и луком
  • Свекольный шоколадный пирог (без муки, без масла) , Vegan)
  • Шоколадные пирожные со свеклой
  • Как приготовить курицу с грибами в сливочном соусе
  • Мартини Асти: цена и описание шампанского
  • Рецепт гуляша с мукой Что добавляют в гуляш для густоты
  • Овсяное печенье с бананом рецепт от Юлии Высоцкой
  • Как приготовить вкуснейшие пирожки с джемом в духовке и на сковороде
  • Как приготовить паровой омлет в мультиварке
  • Жареный рис «Голден» (рецепт с фото) Как приготовить золотой рис
  • Слойка салат с копченым мясом
  • Суфле из индейки – современные и традиционные рецепты
  • Нежный пропаренный рис Как приготовить золотой рис для гарнира
  • Воздушные дрожжевые пироги с варенье – в духовке
  • Омлет в мультиварке: рецепт
  • Суп с яйцом и лапшой
  • Вкусный и сытный сырный салат с колбасой на вашем столе
  • Куриный суп с яйцом: несколько интересных рецептов
  • Пошаговый рецепт для приготовления холодца с капустой
  • Тушеный картофель в мультиварке со свиным сердцем
  • Аппетитные запеканки – сочетание творога и овсянки Творожная запеканка с овсяной мукой рецепт
  • Малиновый сорбет Ванильный сорбет с малиновым пралине
  • Как приготовить кисель из капусты или картофеля
  • Жареные пирожки с вареньем
  • Пилснерское пиво – чешский дедушка всех лагеров
  • Низкокалорийные яблочные десерты
  • Как приготовить омлет в мультиварке
  • Тушеная свинина в мультиварке плита
  • Как приготовить сырный суп с курицей и грибами?
  • Куриные сердечки в мультиварке Redmond с картофелем, в сметане – рецепты с фото
  • Штрудель вишневый с творогом
  • Невероятно вкусный холодец с мясным фаршем и картофельным пирогом
  • Брокколи с цветной капустой в духовке
  • Цветная капуста и брокколи – как они различаются
  • Как приготовить суп-пюре
  • Гороховое пюре в скороварке
  • Свекольный пирог Как испечь свекольный пирог Состав
  • Как приготовить вкусный сбитень в домашних условиях?
  • Холодец из лосося.Холодец из рыбы. Проверенные рецепты с желатином и без него. Вкусная холодная закуска на Новый год. Про бюджетный-дорогой заливной рыбный
  • Холодец из лосося по пошаговому рецепту
  • Пшеничная каша с молоком рецепт
  • Куриные сердечки в мультиварке – восторг от вкуса!
  • Лучший способ хранить рецепты Как и где хранить рецепты на компьютере
  • Овощное диетическое рагу в мультиварке
  • Паста – намазка для бутербродов с икрой минтая
  • Салат из свеклы с яйцом и огурцами
  • Пирог из дрожжевого теста с треской
  • Вкусные и полезные блюда из печени
  • Как сэкономить на еде, но есть здорово и вкусно
  • Котлеты из индейки с сыром: рецепт с фото
  • Вкусный плов булгур с баклажанами
  • Бефстроганов из индейки, пошаговый рецепт с фото
  • Котлеты Геркулес – полезно!
  • Диетические рецепты рисового супа Как приготовить овощной рисовый суп
  • Сколько калорий в хлебе Сколько калорий в жареном черном хлебе
  • Овсяная каша с изюмом: простые рецепты Как приготовить овсянку с изюмом на воде
  • Овсяная шарлотка с яблоками без яиц
  • Слойки с творогом: сладкие, соленые, в духовке и на сковороде
  • Вкусный соус табаско: рецепт простой
  • Овсяные творожные лепешки в силиконовых формах: вкусная, диетическая, домашняя выпечка без муки
  • Жареный сыр пирожные с зеленью, сыром и чесноком Творожные лепешки с сыром и зеленью
  • Самые вкусные рецепты из свиного легкого: как приготовить эти субпродукты
  • Американское шоколадное печенье Рецепт шоколадного печенья в виде капельки
  • Вкусный салат из свежей капусты с яйцом – рецепт приготовления Салат из белокочанной капусты с сыром Филадельфия
  • Рецепт приготовления вкусного «Медовика» в домашних условиях
  • Торт «Мед» овик »пошаговый рецепт с фото
  • Экспресс Карамель Бублики Карамель Круассаны Рецепт
  • Хлеб из кабачков Вкусный хлеб из кабачков в хлебопечке
  • Как приготовить тыквенную кашу с рисом
  • Соус острый.Соус «Спайси». Соус с перцем и горчицей
  • Рецепт бефстроганова из индейки
  • Польза и вред муки из нута, калорийность
  • Зеленый салат с авокадо и яблоком Салат из авокадо и яблок
  • Яблочно-тыквенная запеканка в мультиварке
  • Куриные запеканки: быстро, вкусно, сытно и экономично Творожная запеканка с курицей
  • Авокадо и яблочный салат Салаты из авокадо с яйцом и яблоком
  • Форель, запеченная в духовке с овощами
  • Как приготовить шоколадный маффин в микроволновой печи Маффин в кружке за 5 минут
  • Растворимый кофе Калорийность на 100
  • Куриная грудка с грибами в мультиварке
  • Гречка с яйцом на завтрак
  • Творожная овсяная запеканка в мультиварке
  • Салат из кильки с яйцом
  • Салат из моцареллы и помидоров
  • Шаг Пошаговый рецепт с фото Салат из крабовых палочек с рисовой лапшой
  • Рецепты приготовления и фото чипсы
  • Куриная запеканка с рисом и овощами в духовке
  • Как приготовить куриный бульон с яйцом
  • Овсяные кексы
  • Куриная запеканка с творогом Запеканка из куриной грудки с творогом
  • Торт «Медовик» – рецепты и секреты приготовления
  • Состав, свойства и применение масла ши Масло ши в конфетах влияние на организм
  • Овсянка на йогурте – вкусный рецепт в банке
  • Состав, свойства и применение масла ши в кондитерских изделиях
  • Различные способы приготовления
  • Ленивая овсянка в баночке для похудения
  • Как приготовить шоколадный кекс в микроволновке, кружка брауни за 5 минут
  • Печенье «Улитка» Улитки с корицей по рецепту адская кухня
  • Салат из авокадо с яблоком Салат из авокадо с яблоком по рецепту
  • Суп из креветок – шаг пошаговые рецепты со сливками, овощами или сыром Суп-пюре из креветок технологическая карта
  • Cin намон улитки.Рецепт приготовления. Булочки с корицей, клюквой и грецкими орехами и улитками Рецепт булочки с улиткой и корицей
  • Ши Фрукты – золото для женщин Можно съесть масло ши
  • Свиная печень, тушенная в сметане: рецепты для кастрюли и мультиварки
  • Киш с помидорами и моцареллой
  • Как приготовить креветки: рецепты
  • Яичница с белокочанной капустой
  • Гречка жареная с яйцом. Гречка с яйцом. Приготовление гречки с яйцом
  • Каннеллони с фаршем в томатном соусе
  • Каннеллони с фаршем – пошаговые рецепты в духовке в томатном соусе и соусе бешамель Каннеллони на сковороде в томатном соусе
  • Блюда из куриного фарша с овощами
  • Фарш блюда из курицы с овощами
  • Безалкогольный глинтвейн в домашних условиях – рецепт
  • Бутерброды с тунцом: рецепты
  • Винегрет с кукурузой Салат винегрет с кукурузой
  • Салат с гренками и яйцом
  • Приготовление безалкогольного глинтвейна в домашних условиях: наши рецепты и рекомендации
  • Как приготовить конфеты в домашних условиях
  • Рецепт консервированного кукурузного винегрета
  • Салат из капусты со сладким перцем, морковью и луком
  • Рецепты для приготовления вкусных бутербродов с тунцом
  • Настоящее соте из баклажанов – незаменимая классика жаркого лета!
  • Калорийность пельменей (вареных, жареных, говяжьих, свиных, куриных, домашних) Сколько калорий в 100 граммах вареных пельменей
  • Рекомендации профессионалов по правильной схеме приема состава Гейнер Гейнер на 100 грамм
  • Как много калорий в ваших любимых пельменях?
  • Как приготовить тунец в мультиварке
  • Омлет с цветной капустой в духовке
  • Моцарелла: как у нас?
  • Бутерброды с консервированным тунцом, яйцом и огурцом
  • Рецепты вкусных блинов с отрубями для тех, кто заботится о своем здоровье
  • Сколько калорий в ваших любимых пельменях?
  • Паштет из грибов и фасоли
  • Рецепт куриной котлеты «Дукан»
  • Опята, обжаренные в сметане: рецепты
  • Компот из лесных ягод на зиму
  • На что похож пищевой краситель индигокармин?
  • Кексы на пару Кексы на пару рецепты tefal
  • Рецепт: Фаршированные каннеллони – с фаршем в томатном соусе Каннеллони с фаршем в томатном соусе рецепт
  • Пьер Дюкан Рецепты торта для похудения Морковь Старбакс от Дукана
  • Как приготовить вкусный куриный пирог
  • Как приготовить вкусный куриный пирог вкусный соленый паштет из сельди
  • Тушеный картофель со стручковой фасолью, луком и морковью
  • Как приготовить блины Дукан
  • Имбирь с молоком для похудения
  • Сколько весит один маленький имбирный пряник
  • Настоящее соте из баклажанов – незаменимая классика жаркое лето!
  • Запеканка из кабачков с грибами – идеальный ужин для тонкой талии
  • Рецепт спасения: традиционный армянский суп тан-апур
  • Салат с куриной грудкой, яйцом и сыром, огурцом и яйцом
  • Салат из огурцов с творогом Салат из творога с огурцами и чесноком
  • Маринад для шашлыка из свинины с киви – рецепт без добавления уксуса
  • Картофель со стручковой фасолью
  • Кускус с бараниной и овощами (тунисская кухня)
  • Сладкая лазанья с творогом и малиной Сладкая лазанья с яблоками
  • Рецепт овсяной каши
  • Салат из свеклы с грецкими орехами – пошаговые рецепты приготовления со сливочным маслом, майонезом или сметаной
  • Как называется крепкий бульон
  • Греческая кухня: вкуснее с соусами!
  • Нежные рубленые котлеты из курицы
  • Домашняя колбаса рецепт вкуснейшей курицы
  • Овсяная каша с изюмом и другими сухофруктами Рецепт овсянки с молоком с сухофруктами
  • Гороховая каша – польза и вред, калорийность, состав, как приготовить блюдо Гороховая каша с печенью
  • Обогащенное кальцием молоко и молочные продукты и их приготовление
  • RED Delight Chocolate Низкокалорийный темный шоколад с апельсином и миндалем
  • Овсяный суп: современная британская история
  • Обогащенное молоко.Термины и определения
  • Рецепты приготовления и фото рецепты
  • Легкий овощной салат с огурцом и сыром фета
  • Рубленые куриные котлеты с сыром
  • Борщ – калорийность борща
  • Свекольный салат с черносливом
  • Свекольный суп со сливками
  • RED Delight темный шоколад пониженной калорийности с апельсином и миндалем Пищевая ценность и состав миндаля
  • Легкий овощной салат с огурцом и сыром фета Овощные салаты с сыром фета
  • Вкусный томатный хлеб, приготовленный в хлебопечке Самый простой сырой хлеб
  • Фрукты а смузи из сельдерея поможет сбросить килограммы груза!
  • Знакомство с детским молоком: отличия от обычного, нормы и марки
  • Как приготовить крем-суп из свеклы
  • Петрушка для похудения – рецепты, отзывы и результаты Огурец, ананас, сельдерей и петрушка для похудения
  • Рецепты зеленого смузи Смузи Сельдерей Огурец Петрушка
  • Рецепт суши с лососем и огурцом
  • Лула-кебаб из курицы – вкусно и просто
  • Салат из курицы и жареного картофеля
  • Бедра куриные с рисом и кукурузой в мультиварке
  • Творог пасхальный со сгущенкой: рецепты к празднику
  • Блинчики на кефире с грушей Рецепт блинчиков из груши
  • Салат по-пекински с мясом, огурцами и соевым соусом
  • Диетическая творожная запеканка в мультиварке
  • Вегетарианская ухо по рецепту нори
  • Картофельный суп со злаками Картофельно-злаковый суп
  • Пасха творог со сгущенкой: рецепт с фото
  • Мясо в сладком и с наш соус Тушеная говядина в кисло-сладком соусе
  • Салат с курицей, картофелем и яйцом
  • Тушить свеклу с морковью, чтобы было вкусно
  • Творожное печенье без муки и сахара
  • Как закрыть салат из кабачков Ankle Bence для зима?
  • Зеленые рецепты смузи Рецепт для похудения сельдерей, петрушка и ананас
  • Кефирные оладьи с грушей Кефирные оладьи с грушей
  • Грог – хитрости для приготовления классического и других вариантов напитка
  • Рецепт клюквенного грога.Грог – напиток моряков. История и рецепты. Основная история появления грога
  • Творог «Чудо» – чудесный десерт Чудо-творог сколько граммов
  • Тёртый творожный пирог в духовке
  • Салат из капусты и кукурузы: рецепты приготовления оригинальных холодных закусок
1 Предыдущий пост Следующий пост

Как приготовить аппетитный арабский мини-хлеб | Быстрый рецепт для студентов-коллажей

Мини арабский хлеб

Привет всем, это Джон, добро пожаловать на наш сайт рецептов.Сегодня мы приготовим отличное блюдо – арабский мини-хлеб. Один из моих любимых. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Если вам нужна электрическая сковорода, свяжитесь со мной здесь: [email protected] Это оригинальный способ сделать арабский арабский рецепт для палестинского хлеба. Арабский хлеб – это универсальный термин для обозначения хлеба, который часто делают в Аравии (Аравийский полуостров). Этот термин относится к тому, что обычно считается плоским или слегка заквашенным хлебом.

Арабский мини-хлеб – одно из самых популярных блюд в мире. Его ежедневно оценивают миллионы. Это легко, быстро, вкусно. Они милые и выглядят фантастически. Мини-арабский хлеб – это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить мини-арабский хлеб, используя 6 ингредиентов и 2 этапа. Вот как этого добиться.

загрузка …

Ингредиенты, необходимые для приготовления арабского мини-хлеба:
  1. Достать 2 стакана муки
  2. Получить 1 ч.л дрожжей
  3. Готово Щепотка соли и разрыхлителя
  4. Приготовьте 2 столовые ложки сахара
  5. Возьмите 1 большое яйцо
  6. Приготовьте 1 столовую ложку обжаренных семян кунжута

Вам доступны самые разные варианты домашней арабской хлебопечки, в том числе функции, источник питания и материал.Nous Proposons des milliers de produits dans toutes les catégories de vente, afin de удовлетворительно, кому вы завидуете. Арабский хлеб Арабская еда Рецепты хлеба Рецепты приготовления Кулинария Вкусные рецепты Восточная ням семена и сделаны с.

Инструкции по приготовлению мини-арабского хлеба:
  1. Сложите все сухие ингредиенты в чистой миске, разбейте яйцо в отдельной миске, взбейте и вылейте в миску, добавьте теплую воду, чтобы получилось мягкое липкое тесто, замесите тесто примерно на 10 минут и оставьте его в теплом месте. около 15 мим
  2. Смажьте форму для запекания жиром и нарежьте ее любой желаемой формой, разложите на сковороде, вымойте поверхность яйцом, добавьте семена морского куска и запекайте на слабом огне.

Свежеиспеченные марокканские мини-лепешки – бутерброды на деревянном столе. Хычины – традиционные кавказские лепешки с сыром и зеленью. Смотрите лучшую библиотеку фотографий и изображений от Джуинна. Катарский хубз араби – арабский хлеб, который популярен на всем Ближнем Востоке и в регионе Персидского залива. Я могу только представить, как запах этого мягкого хлеба витает в воздухе над базарами Катара.

Итак, на этом мы остановимся на этом исключительном рецепте мини-арабского хлеба.Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *