Сосиска с картошкой в лаваше рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Шаг 28 тонких сосисок освободить от оболочки (если есть такая необходимость) и разрезать каждую вертикально на 2 части. Острым ножом нарезать 1 лист тонкого лаваша полосками, шириной равной кусочку сосиски (у меня 6 сантиметров) и длиной 18 сантиметров. Количество полосок лаваша должно соответствовать количеству кусочков сосисок.
Шаг 350 грамм сыра натереть на крупной тёрке.
Шаг 5Слить отвар и сохранить его. Добавить в картофель 40 грамм сливочного масла и 1 грамм чёрного молотого перца. Размять картофель до однородной массы, добавив при этом в картофель приблизительно 100-120 мл отложенного картофельного отвара.
Как правильно сделать сливочное масло в домашних условиях
Выложить на каждую полоску лаваша 1 полную столовую ложку картофельной начинки и равномерно распределить её по полоске.
Шаг 7Сверху посыпать твёрдым сыром. На край каждой полоски выложить кусок сосиски.
Шаг 8Завернуть каждую полоску рулетиком.
Шаг 9Обжарить сосиски в лаваше на сковороде или на сковороде-гриль на подсолнечном масле (всего 30 мл) со всех сторон до золотистого цвета.
Шаг 10Блюдо готово к подаче.
webspoon.ru
Сосиски с картофелем в тонком лаваше, рецепт — Вкусо.ру
Этот простой рецепт оригинального горячего блюда быстрого приготовления хорош тем, что можно использовать оставшееся, например от ужина картофельное пюре, слегка «облагородив» его добавками зелени и специй.
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
сыр твердый
50 г
масло сливочное
30 г
картофель
4 шт.
сосиски
4 шт.
лаваш тонкий
1 шт.
петрушка
1/2 пучка
перец черный молотый
масло растительное
соль
Приготовление:
- Для картофельной «шубы» приготовить по обычному рецепту густое пюре, всыпать мелко порубленную петрушку, добавить молотый перец и масло, тщательно смешать. Лист лаваша порезать на 4 части прямоугольной формы (в длину под размер сосиски, а в ширину на 13-14 см)
- Нанести на каждый кусок лаваша не слишком толстый слой пюре, присыпать стружкой сыра, уложить с краю сосиску, скатать в рулончик. Обжарить сосиски с картофелем в тонком лаваше до красивого соломенного колера со всех сторон, подать с порцией салата, сметаной или с любым острым соусом (для любителей остренького).
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
vkuso.ru
Как приготовить сосиски в лаваше с сыром и картошкой 🚩 Кулинарные рецепты
kasssandraЭксперт + Кулинар
4438
77 подписчиков
Спросить
Сосиски в таком интересном исполнении понравятся вашим детям. Оригинально, вкусно и сытно – что еще нужно маленьким привередам для сытного обеда. Да и взрослые не откажутся от подобного блюда.
Подберите свой рецепт
Статьи по теме:
Вам понадобится
- – 6 маленьких сосисок (можно обычные сосиски разрезать пополам),
- – 1 тонкий лаваш,
- – 50-100 грамм твердого или плавленого сыра,
- – морская соль по вкусу,
- – 2-3 картошки,
- – 20 грамм сливочного масла,
- – черный молотый перец по вкусу,
- – 1 ст. ложка растительного масла.
Инструкция
Лист лаваша разрежьте на прямоугольники. Ширина прямоугольника в сосиску, длина 10 см.
Картошку очистите, помойте, залейте водой, добавьте немного соли и отварите до готовности. Из готовой картошки сделайте пюре, в которое добавьте сливочное масло и немного черного молотого перца. Оставьте картошку в стороне, пусть остынет. На каждый прямоугольник из лаваша положите картофельное пюре, размажьте ложкой.
Сыр натрите на терке (крупно или мелко решать вам – по вкусу). Сорт сыра по вкусу, желательно использовать твердые сорта, но можно взять и обычный “Российский” сыр. Посыпьте тертым сыром слой из картошки. На сыр, скраю, положите сосиску и сверните лаваш рулетиком.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте сосиски в лаваше со всех сторон. При желании сосиски в лаваше можно запечь в духовом шкафу. Готовую закуску подавайте со свежей зеленью и любимым соусом.
Совет полезен?
Статьи по теме:
Не получили ответ на свой вопрос?
Спросите нашего эксперта:
www.kakprosto.ru
Рецепт Сосиска с картошкой и сыром в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав “Сосиска с картошкой и сыром в лаваше”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 212.3 кКал | 1684 кКал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.4% | 1070 г |
Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12% | 392 г |
Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 3% | 1599 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 40.4 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.1% | 2228 г |
бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.3% | 1095 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 3.4% | 1389 г |
Витамин В9, фолаты | 4.776 мкг | 400 мкг | 1.2% | 8375 г | |
Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 1.9% | 2419 г |
Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9346 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 2.4% | 1989 г |
Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 108696 г | |
Витамин РР, НЭ | 3.0046 мг | 20 мг | 15% | 7.1% | 666 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 357.76 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.7% | 699 г |
Кальций, Ca | 72.09 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.4% | 1387 г |
Магний, Mg | 23.54 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1699 г |
Натрий, Na | 519.47 мг | 1300 мг | 40% | 18.8% | 250 г |
Сера, S | 66.85 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.2% | 1496 г |
Фосфор, Ph | 120.8 мг | 800 мг | 15.1% | 7.1% | 662 г |
Хлор, Cl | 336.33 мг | 2300 мг | 14.6% | 6.9% | 684 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 68.58 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 3.6% | 1322 г |
Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3178 г |
Кобальт, Co | 2.353 мкг | 10 мкг | 23.5% | 11.1% | 425 г |
Марганец, Mn | 0.0849 мг | 2 мг | 4.2% | 2% | 2356 г |
Медь, Cu | 69.49 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.3% | 1439 г |
Молибден, Mo | 4.062 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.7% | 1723 г |
Селен, Se | 0.138 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 39855 г |
Фтор, F | 13.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28965 г |
Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.3% | 1087 г |
Цинк, Zn | 0.4014 мг | 12 мг | 3.3% | 1.6% | 2990 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 29.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Сосиска с картошкой и сыром в лаваше составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Сосиски в лаваше с картофельным пюре и сыром рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Авторская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для сосисок в лаваше с картофельным пюре и сыром на 2 порции :
Рецепт приготовления сосисок в лаваше с картофельным пюре и сыром по шагам
Как же вкусно, теперь и это мое любимое горячее блюдо с лавашем. Со сметаной …ммм, вмиг тарелка была пустая. Блюдо очень сытно, лаваш становится мягким в процессе приготовления из-за картофельного пюре. Продуктов для приготовления сосисок в лаваше понадобится не много, зато все сыты будут и довольны. Нам нужно: лаваш, сосиски молочные, картофельное пюре, сыр твердых сортов, соль (по вкусу) и растительное масло для жарки. Итак, приступим к приготовлению. Лаваш нарезаем на прямоугольные куски, длина произвольная, а ширина равна длине сосисок. Картофельное пюре у меня уже было, после обеда осталось, если что отварите заранее и дать немного остыть. Наносим по всем длине лаваша картофельное пюре.
Сыр натереть на крупной терке, посыпаем поверх картофельного пюре
Укладываем сосиску на край лаваша
и сворачиваем в рулет
Вот такие получились рулетики лавашные
Наливаем растительное масло на сковороду. Разогреваем. Уложить рулеты из лаваша на сковороду и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
Рулеты готовы. Это блюдо вкусно! Со сметаной особенно, как картофельные драники с сосиской в лавашной корочке. Вот такой аппетитный получается разрезик. Приятного всем аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сосиски молочные
33
72
1
783
Картофельное пюре
5
8
29
212
Сыр российский
19
24
0
291
Растительное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
68
156
94
2074
всего в 1 порции:
34
78
47
1037
всего в 100 граммах:
9
21
13
276
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
findfood.ru
Сосиски в лаваше с картофельным пюре
Если Вам нравится кулинария, то советую подписаться на наш 👉 YouTube канал 👈Там Вы найдете очень много интересных и коротких видео рецептов.
Отличная закуска в оригинальном исполнении — сосиски в лаваше с картофельным пюре.
Ингредиенты:
сосиски — 6 штук;
картофель — 500 грамм;
лаваш — 1 штука;
соль — по вкусу;
растительное масло — для жарки.
Приготовление сосисок в лаваше с картофельным пюре.
Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Затем превращаем в пюре.
Сосиски освобождаем от оболочки.
Лаваш нарезаем прямоугольниками.
Смазываем слоем пюре.
Укладываем сосиску.
Сворачиваем рулетиком.
Обжариваем в сковороде с растительным маслом.
Подаём как горячими так и холодными. Приятного аппетита.
.
lakomkam.ru
Сосиска в лаваше
Облегченный вариант для любителей сосисок в тесте – приготовить их в лаваше. Получается в разы быстрее, да и наполнение можно разнообразить на свой вкус – помимо сосиски можно добавить сыр, тушеные овощи или картофельное пюре.
Все это легко заворачивается в тонкий лист лаваша и остается лишь запечь или обжарить. А получается настолько вкусно, что тут уже недалеко до зависимости – вам будет хотеться снова и снова побаловать себя сосисочкой в румяной и хрустящей «шубке», а это чревато для фигуры – блюдо очень калорийное. Несколько снизить его «вредность» можно, если употреблять с большой горой свежих овощей и зелени.
Рецепт сосисок в лаваше с картошкой
Ингредиенты:
- лаваш тонкий – 1 лист;
- сосиски – 6 шт.;
- картофель – 4 шт.;
- сыр твердый – 50 г;
- масло сливочное – 1 ст. ложка;
- масло растительное – для жарки;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
Картошку чистим, варим и разминаем в пюре. Добавляем сливочное масло и приправляем перцем. Лаваш разрезаем на прямоугольники длиной на пару сантиметров больше, чем сосиски. Равномерно размазываем остывшее пюре тонким слоем по лавашу и присыпаем натертым на мелкой терке сыром. Выкладываем на один край сосиску и сворачиваем рулетом. Отправляем на хорошо разогретую сковородку и подрумяниваем со всех сторон. Жареные в лаваше сосиски выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу.
Лаваш с сосиской и сыром
Ингредиенты:
- сосиски – 6 шт.;
- лаваш тонкий армянский – 1 лист;
- сыр плавленый (ломтиками) – 1 уп.;
- желток яичный – 1 шт.;
- майонез – 1 ст. ложка;
- горчица – 1 ст. ложка;
- кунжут (семя) – 1 ст. ложка;
- салат зеленый – 1 уп.
Приготовление
Разберем еще один вариант, как приготовить сосиску в лаваше в духовке. Каждую сосиску надрезаем с концов крест-накрест – в процессе запекания они «распустятся» как цветочки. Режем полосками лаваш – длиной 20 см, а по ширине – так, чтобы края сосисок оставались свободными. Слегка промазываем лаваш майонезом, выкладываем квадратик сыра, сосиску и быстро заворачиваем, иначе лаваш засохнет и его будет трудно скрутить.
Получившийся рулет можно закрепить зубочистками. Вилкой взбалтываем желток. По желанию немного присаливаем и перчим. Обмазываем им сосиски в лаваше, обваливаем их в кунжуте и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15, пока не зарумянятся. Готовые сосисочки выкладываем на листья салата. Завершающий штрих – несколько капель горчицы и кетчупа. А для фуршета будет гораздо удобнее, если каждую сосиску нанизать на деревянную шпажку.
Лаваш с сосиской и овощами
Ингредиенты:
- лаваш тонкий – 1 шт.;
- сосиски – 4 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- молоко – 2 ст. ложки;
- лук – 3 шт.;
- перец болгарский сладкий – 1 шт.;
- огурец маринованный – 1 шт.;
- кетчуп – 2 ст. ложки;
- сметана – 4 ст. ложки;
- масло растительное – для жарки;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
Мелко крошим лук и обжариваем на сковородке до прозрачности. Добавляем кетчуп и нарезанный кубиками болгарский перец, а когда он станет мягким – накрошенные кубиками сосиски. Слегка все обжариваем и снимаем сковороду с огня. Добавляем в нашу смесь мелко накрошенный огурец, сметану и тертый сыр. Солим, перчим по вкусу.
Хорошенько вымешиваем и равномерно распределяем по листу лаваша. Сворачиваем рулетом, и нарезаем порционными кусочками. Яйца взбиваем с молоком, слегка присаливаем. Обмакиваем в этот кляр наши рулетики и выкладываем на хорошо разогретую сковородку. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистости. Подаем к столу со свежими овощами и зеленью.
womanadvice.ru