Свинина с шампиньонами на сковороде
Это блюдо отличается отменными вкусовыми качествами, ко всему прочему, рецепт его приготовления достаточно простой и не требует особых затрат времени и сил.
Свинина с шампиньонами на сковороде — блюдо, достойное места в центре стола, его можно подавать, как в качестве самостоятельного угощения, так и с разными гарнирами. Мясо, приготовленное таким способом, получается очень мягким, нежным и ароматным, а грибы придают ему особый, восхитительно пикантный вкус.
к содержанию ↑Польза продуктов: свинина + шампиньоны
Мясо, обладая высокими пищевыми и вкусовыми качествами, является одним из самых ценных, популярных и востребованных продуктов питания. В рационе человека оно присутствует с самых древних времен.
По исследованиям антропологов именно мясо позволило нам стать существами разумными, так как этот продукт поставляет нам незаменимые аминокислоты, оказывающие положительное влияние на развитие головного мозга.
Свинина — самое легкоусвояемое мясо после баранины, а свиной жир менее вреден для сосудов и сердца, чем говяжий.
Свиное мясо содержит большое количество белка, витаминов группы В, цинка (стимулирующего иммунные процессы), калия и магния, укрепляющих костно-мышечный аппарат и благотворно сказывающихся на работе сердца.
Железо, содержащееся в нем, стимулирует кроветворную функцию, а витамин РР входит в состав ферментов.
Шампиньоны являются богатым источником витаминов В, С, D, также они содержат 18 видов незаменимых аминокислот, микроэлементы – магний, калий, селен, цинк, марганец, фосфор, натрий и многие другие.
В их составе большое количество белка: в несколько раз выше, чем в куриных яйцах и мясе. Шампиньоны относятся к диетическим продуктам, их употребление не вызывает набора веса.
к содержанию ↑Секреты приготовления свинины с шампиньонами
- Для приготовления свинины с шампиньонами мясо промываем и нарезаем. Затем обсушиваем, приправляем специями или маринуем. Желательно его предварительно обжарить, чтобы «запечатать» сок. В таком случае оно получится сочным.
- Желательно использовать охлажденное мясо. Замороженное мясо может получиться суховатым.
- Выбирая грибы, обратите внимание, чтобы на них не было темных пятен. Такие грибы уже не свежие.
- Шампиньоны промываем, либо обтираем влажным полотенцем. Затем нарезаем кусочками или тонкими пластинами. Их добавляем в блюдо в сыром виде, либо предварительно обжариваем отдельно.
- Чтобы вкус блюда получился интереснее, добавляем специи, пряные травы и зелень.
- Свинину с шампиньонами подаем в качестве дополнения к гарнирам. Если добавить овощи, то получится самостоятельное блюдо.
Свинина с шампиньонами на сковородке
Ингредиенты
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупокКак пожарить свинину с шампиньонами на сковороде: пошаговый рецепт
- Со свинины удаляем пленку, срезаем жилы и жир.
- Промываем мясо водой, насухо обтираем бумажным полотенцем и нарезаем соломкой.
- Шампиньоны промываем, обсушиваем и нарезаем на 2-4 части. Мелкие грибы можно оставить целиком. Рекомендуется нарезать шампиньоны не очень мелко.
- Лук и чеснок очищаем от шелухи, нарезаем также соломкой.
- В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем.
- Кладем в сковороду мясо и готовим его на большом огне, помешивая время от времени, пока оно не покроется румяной корочкой.
- Добавляем нарезанные лук и чеснок.
- Делаем средний огонь и продолжаем готовить 5-7 минут.
- Добавляем шампиньоны.
- Жарим до средней готовности — продукты должны покрыться карамельной корочкой.
- Теперь добавляем сметану и специи.
12. Перемешиваем, доводим до кипения, затем убавляем пламя до минимума и тушим около 45 минут, или немного дольше.
13. Подаем готовое блюдо с рисом или картофельным пюре.
Добавление болгарского перца и белого сухого вина придаст блюду экзотический вкус. Об этом подробнее — в следующем рецепте.
к содержанию ↑Шампиньоны и свинина на сковороде с болгарским перцем
Ингредиенты
- Свинина — 800 г;
- Шампиньоны свежие — 300 г;
- Перец болгарский свежий — 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Вино белое сухое — 200 мл;
- Вода — 50 мл;
- Масло растительное — 30 мл;
- Соль – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Укроп свежий – 1 пучок.
Как приготовить сочную свинину с шампиньонами и болгарским перцем
- Свинину тщательно промываем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем небольшими брусочками.
- Шампиньоны промываем, обсушиваем, разделяем на «ножки» и «шляпки», нарезаем соломкой.
- Репчатый лук чистим, промываем, нарезаем полукольцами.
- Перец освобождаем от серединки, промываем, нарезаем длинной соломкой.
- На три минуты выкладываем свинину на хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем на сильном огне.
- После появления на кусочках мяса золотистой корочки вливаем в сковороду третью часть вина, убавляем огонь и мешаем до полного его испарения.
- Повторяем процедуру с вином еще два раза.
- На отдельной сковороде обжариваем репчатый лук до состояния прозрачности.
- Добавляем к луку измельченный болгарский перец и жарим до золотистого цвета.
- После полного испарения вина обжариваем всё вместе еще 5 минут и добавляем шампиньоны.
11. Все компоненты перемешиваем, доливаем 70 мл воды, накрываем крышкой и тушим еще тридцать минут.
12. В готовое блюдо добавляем мелко нарезанный укроп.
Свинина с шампиньонами и болгарским перцем станет отличным дополнением к картофельному пюре, макаронам или гречневой каше.
к содержанию ↑Свинина с шампиньонами на сковороде, рецепт с сыром
Еще один рецепт предполагает два варианта приготовления блюда – в духовке и на сковороде. Мы будем готовить простым традиционным способом — на сковородке, но если вы — истинный любитель запечённых блюд, особенно мясных, то по технологии, описанной ниже в рецепте, можете приготовить свинину с сыром и шампиньонами в духовке.
Ингредиенты
- Свинина (например, корейка) – 300 г;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Шампиньоны крупные – 8 шт.;
- Твердый сыр («Российский» или «Голландский») — 50-70 г;
- Соль – по вкусу;
- Смесь перцев – по вкусу;
- Зелень для украшения — по вкусу.
Рецепт жареной свинины с шампиньонами и сыром на сковороде
- Мясо промываем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца.
- Репчатый лук чистим, промываем, нарезаем мелкими кубиками.
- Шампиньоны промываем, обсушиваем, нарезаем кубиками.
- Подготовленную свинину нарезаем на куски, толщиной около 1 см, слегка отбиваем, каждый отдельно солим, перчим, посыпаем травами.
- Складываем куски в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 15 минут.
- Тем временем, поджарим лук до прозрачности при постоянном помешивании, после чего добавляем шампиньоны, нарезанные кубиками, и обжариваем до золотистого цвета 5-7 минут под крышкой.
- На другой сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него куски свинины в один слой. Обжариваем с двух сторон до образования корочки по 5-6 минут.
- На терке натираем сыр.
- Поверх готового мяса выкладываем лук с грибами ровным слоем, посыпаем всё тертым сыром.
- Огонь уменьшаем, накрываем крышкой и готовим еще 6-8 минут.
- Свинину с шампиньонами и сыром подаем с овощным салатом и картофелем.
Свинина с шампиньонами на сковороде по нашим рецептам непременно получится нежной и необыкновенной, потому что правильно и с душой приготовленное блюдо, даже самое простое, обязательно будет вкусным.
Приятного аппетита!
tvoi-povarenok.ru
Свинина с шампиньонами – 6 рецептов приготовления на сковороде и в духовке
Свинина с шампиньонами – идеальный вариант для семейного ужина или праздничного застолья. Мясо получается нежным и сочным. Грибы можно использовать как свежие, так и маринованные. Последние придадут особый привкус блюду. А чтобы разнообразить рецепт, можно использовать различные добавки в виде овощей, сыра или любимых специй.
Содержание материала:
Жареная свинина с шампиньонами на сковородке
Простое и вкусное блюдо, приготовить которое по плечу даже неопытной хозяйке. В качестве гарнира к мясу подойдет рис или картофельное пюре.
Ингредиенты:
- мясо – 0,5 кг;
- грибы – 0,5 кг;
- лук-шалот – 0,4 кг;
- соль, перец.
Способ приготовления:
- Нарезанную небольшими кубиками свинину периодически помешивая обжарить на небольшом огне до появления румяной корочки.
- Мясо переложить в отдельную емкость, а в этой же сковороде слегка пассеровать лук. Отдельно обжарить шампиньоны.
- Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и тушить на маленьком огне в течение 10-15 минут.
Готовому мясу дать немного настояться и подавать к столу. При желании можно добавить пару ложек сметаны.
Мясо, запеченное с грибами в духовке
Главным плюсом использования свиного мяса является быстрота приготовления. А если его предварительно порезать на небольшие куски, то дело пойдет еще быстрее.
Ингредиенты:
- шея или окорок – 1 кг;
- грибы – 0,5 кг;
- лук – 2 шт.;
- соль, перец.
Пошаговый рецепт:
- Промытые и нарезанные грибы обжариваются на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- Духовка предварительно разогревается до 200 С.
- Порезанное средними кубиками мясо посыпается солью и перцем.
- Противень застилается пищевой фольгой и смазывается маслом. После чего на него слоями выкладывается мясо, грибы и все посыпается измельченным луком.
- Блюдо ставится в духовку и запекается до готовности, степень которой периодически проверяется.
Чтобы свинина получилась более сочной, на противень можно добавить небольшое количество воды.
На стол подается блюдо непосредственно после приготовления.
Запекаем с сыром
Свинина в духовке с грибами и сыром – очень нежное и ароматное блюдо. Для его приготовления, кроме шампиньонов, можно использовать вешенки или лесные грибы. В первом случае рецепт не изменяется, а во втором – их нужно промыть и отварить. А количество грибов сократить до 150 г.
Ингредиенты:
- мясо – 0,7 кг;
- сыр – 150 г;
- майонез – 3 ст. л.;
- горчица – 1 ч. л.;
- лук – 2 шт.;
- грибы – 0,25 кг;
- специи.
Способ приготовления:
- Промытая вырезка разделяется на 5 отбивных. Каждая из которых солится, перчится, слегка промазывается горчицей и оставляется мариноваться.
- В небольшом количестве масла до золотистого цвета обжаривается лук. Затем к нему добавляются грибы и тушатся 2-3 минуты. После чего все солится и перчится.
- На противне раскладывается мясо, на него грибная начинка. Сверху все присыпается тертым сыром и поливается небольшим количеством майонеза.
- Блюдо ставится в заранее разогретую до 190 С духовку на 35 минут.
По готовности мясо выкладывается на тарелки с гарниром и украшается зеленью.
Тушеная свинина в сметанном соусе
Тушеная свинина является одним из вариантов мяса по-французски и придется по вкусу даже самым капризным гостям.
Ингредиенты:
- мясо – 0,5 кг;
- грибы – 0,25 кг;
- лук – 2 шт.;
- сметана – 0,3 кг;
- соль, перец.
Способ приготовления:
- Свинина тщательно промывается, нарезается поперек волокон небольшими кусочками, отбивается с обеих сторон, солится и перчится.
- Мясо обжаривается до появления румяной корки по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Грибы отвариваются в слегка подсоленной воде на протяжении 10-15 минут. По готовности жидкость сливается.
- На разогретой сковороде обжаривается нарезанный полукольцами лук и грибы в течение 10 минут, после чего все солится и перчится.
- В форму для запекания выкладывается свинина, сверху грибы и лук.
- Все заливается сметаной и ставится в прогретую до 180 С духовку на 35 минут.
Мясо с грибами в сметане идеально сочетается с салатом из свежих овощей.
Со сливочной подливкой
Нежное мясо с изысканным сливочно-грибным вкусом на ужин станет настоящим праздником вкуса для любой семьи.
Ингредиенты:
- мясо – 0,7 кг;
- грибы – 0,4 кг;
- лук – 2 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- сливки 25-30% – 300 мл;
- вода – 100 мл;
- соль, перец, розмарин.
Способ приготовления:
- Грибы нарезаются небольшими кусочками и обжариваются до золотистого цвета. Выкладываются в сотейник.
- Свинина нарезается средними кусочками и также обжаривается до появления румяной корки. Перекладывается к грибам.
- Лук тушится в течение 5 минут и высыпается к остальным ингредиентам.
- Все солится, перчится, перемешивается, заливается сливками с водой и ставится на средний огонь.
- Содержимое сотейника доводится до кипения и тушится на протяжении получаса. За 5 минут до готовности к мясу добавляется измельченный чеснок.
За неимением сотейника готовится свинина с шампиньонами на сковороде.
Подается на стол с отварным картофелем, рисом или макаронами.
Как запечь с картофелем
Очень простое, но от этого не менее вкусное и сытное блюдо оценят по достоинству все. Мясо получится нежным, а картошка – ароматной.
Ингредиенты:
- мясо – 1 кг;
- картошка – 0,5 кг;
- сыр – 0,15 кг;
- помидоры – 4 шт.;
- грибы – 0,4 кг;
- майонез – 0,25 кг;
- соль, перец.
Способ приготовления:
- Мясо нарезается на куски толщиной в 1,5 см и тщательно отбивается с двух сторон. После чего выкладывается в форму для запекания вплотную друг другу.
- Уложенное мясо подсаливается и слегка смазывается майонезом.
- Сверху выкладывается слой нарезанного кружочками картофеля, который солится и перчится.
- Следующий слой – тонко нарезанные грибы, а после них кружочки помидоров.
- В последнюю очередь все покрывается тертым сыром и майонезом.
- Форма накрывается фольгой и ставится в разогретую до 200 С духовку на 1,5 часа.
- Чтобы сыр подрумянился, примерно за 30 минут до готовности фольга снимается.
Подавать запеканку к столу можно как порционно, так и на общем блюде.
Свинина с грибами – это отличная возможность для любой хозяйки быстро и вкусно накормить своих родных и гостей. Такое сочетание нежного вкуса и удивительного аромата не оставит равнодушным никого. А возможность поэкспериментировать с ингредиентами придется по вкусу каждому повару.
Приятного аппетита!
attuale.ru
Свинина жареная с грибами шампиньонами
Этот рецепт жареной с грибами свинины (здесь её ребрышки в соевом соусе) просто подкупает простотой приготовления и вкусом полученного. Лучше, конечно, использовать в нашем мясном блюде настоящие боровые грибы – сушеные, свежие – не важно, но и шампиньоны с успехом заменят их “в не сезон”. Свиное блюдо, обычно, выглядит “богаче” вкусом прямиком из духовки, но и данный вариант – на сковороде, чрезвычайно хорош, особенно с теплым салатом из баклажанов и перцев.
Ингредиенты рецепта:
- Граммов 500-600 свинины попостнее,
- шампиньоны консервированные – банка (у меня с содержимым в 425 гр),
- лук – 0,5 головки,
- соус соевый (вьетнамский) и кетчуп – по 1 ст., либо десертной ложке,
- соль, постное масло, перец.
Как по рецепту приготовить жареную свинину с грибами (с фото)
Тщательно вымытое мясо и лук нарезаем кусочками (лук помельче). Перемещаем полученное в приемлемую ёмкость.
Заливаем содержимое кетчупом, соусом, туда же определяем перец с солью.
Налив в сковородку самую малость масла, выгружаем в неё полученную смесь.
Жарим-тушим (обязательно под крышкой) содержимое на сковороде, неоднократно перемешивая, чуть более часа, лучше с довеском в минут 20. Затем к свинине следуют шампиньоны и ждём ещё порядка 20 минут.
Вот и подошло времечко насладиться нашим всевозможным рецепторам запахом и вкусом приготовленного мясо-грибного творчества!
gotovim-doma-retsepty.ru
Свинина с шампиньоны на сковороде
Для приготовления свинины с шампиньоны на сковороде потребуется:
свинина (мякоть) – 300-400 г;
лук репчатый – 1 шт.;
шампиньоны свежие – 100-120 г;
соевый соус – 1-2 ст. л.;
чеснок – 2 зубчика;
масло растительное – 3 ст. л.;
вода горячая – 200 мл;
паприка молотая – 1 ч. л.;
соль, специи для мяса – по вкусу.
Свинину вымыть, обсушить, нарезать на не крупные кусочки (можно нарезать брусочками).
Шампиньоны нарезать на не слишком тонкие пластины.
Очищенный репчатый лук нарезать некрупными кусочками.
Сковороду разогреть с растительным маслом, выложить свинину, посыпать специями, влить соевый соус.
Обжаривать свинину на среднем огне, помешивая, до испарения жидкости. Далее добавить в сковороду лук и обжаривать до легкого зарумянивания мяса, иногда помешивая.
Добавить шампиньоны к свинине и луку, перемешать и обжаривать все вместе еще около 5 минут.
Затем влить в сковороду горячую воду, посолить, добавить паприку и измельченный чеснок, перемешать. Тушить свинину с грибами на медленном огне под прикрытой крышкой 15 минут.
Очень вкусную свинину, приготовленную с шампиньоны на сковороде, подать с подливой, которая образовалась в процессе тушения, и гарниром к столу.
2eda.ru
Мясо с шампиньонами на сковороде (свинина): рецепт с фото пошагово
11 октября 2018 339 1
![](/wp-content/uploads/svinina-s-shampinonami-zharenaya-na-skovorode_17.jpg)
Порций:
2 человека
Калорийность на 100 гр.:
130 ККал
Время приготовления:
25 мин.
Сложность:
Простой
Сегодня я предлагаю вам приготовить настоящее мужское блюдо, которое утолит голод даже самого большого любителя покушать. Будет беспроигрышное сочетание – мясо с шампиньонами. Такой вариант блюда понравится всем, безусловно, поэтому подойдет оно и для праздничного стола, особенно если подать его в отдельном красивом большом блюде.
Советую отдать предпочтение свинине. Мясо выбрать с небольшими прослойками жира, так результат выйдет сочнее и нежнее.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШампиньоны
250 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль, перец
по вкусу
Шаг 1 из 6
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать свежее мясо, не замороженное. Шампиньоны подобрать среднего размера, а вот луковицу взять покрупнее.
Шаг 2 из 6
Мясо ополоснуть, просушить. Нарезать крупными по размеру кусками, мельчить с нарезкой не стоит, так как в готовом блюде свинина должна отчетливо ощущаться по вкусу.
Шаг 3 из 6
Очистить лук, ополоснуть. Нарезать можно полукольцами или четвертью колец.
Часть данного корнеплода можно измельчить в чаше кухонного блендера и добавить в процессе готовки – так результат будет сочнее, но и вкус лука будет довольно яркий.
Шаг 4 из 6
Вымыть и по желанию почистить шампиньоны, разрезать пополам.
Шаг 5 из 6
Прогреть в сковороде ложку масла и переложить все три нарезки – грибы, мясо и лук. В течение 20 минут обжаривать ингредиенты на небольшом огне, после влить немного воды и тушить 10 минут. В конце готовки забросить специи по вкусу.
Шаг 6 из 6
Вкуснее всего подать мясо с грибами к картофельному пюре, но и не хуже оно будет сочетаться с различными видами каш – кус-кус, булгур, рис, гречка. Также не забудьте о свежих овощах или домашних разносолах.
Приятного аппетита!
1 Лайк автору
В книгу рецептов
Поделиться с друзьями:
Поделиться вконтакте
Похожие рецепты
Новые рецепты
vilkin.pro
Жареная свинина с грибами на сковороде с зеленью и чесноком
![](/wp-content/uploads/svinina-s-shampinonami-zharenaya-na-skovorode_18.jpg)
Просто, быстро, вкусно и ароматно!
Жареная свинина с грибами на сковороде с зеленью и чесноком это блюдо, которое относится к категории — «Все гениальное просто». Затратив минимум усилий и времени, вы получите вкусное и ароматное мясо!
Жареная свинина с грибами на сковороде или как приготовить свинину с грибами, нюансы:
- Ни с кем не спорю, в выборе части туши для приготовления, но сама чаще всего беру шею. Естественно стараюсь выбрать ее более постную, если такое выражение вообще применимо к шее.
- Процесс жарки: если лук с чесноком мы обжариваем на медленном огне, то мясо надо жарить на интенсивном, чтобы оно не начало пускать сок. Воды нам хватит из грибов.
- Безусловно можно жарить с обычными шампиньонам. Но если вы хоть раз попробовали так намываемые королевские (портобелло) то ваш выбор будет очевиден.
- Если вы не питаете нежных чувств к кинзе, то замените ее петрушкой.
- И да, мясу надо дать постоять под крышкой, хотя бы минут 15. Поверьте, ожидание стоит того! Каждый любитель кинзы и чеснока знает, на сколько ароматнее и вкуснее становится блюдо если ему дать пропитаться ароматами специй.
Все очень просто и очень вкусно!
Распечатать рецепт
Жареная свинина с грибами на сковороде с зеленью и чеснокомМаксимальный эффект при минимальных усилиях!
![](/wp-content/uploads/svinina-s-shampinonami-zharenaya-na-skovorode_20.jpg)
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Добавить в список покупок
Этот рецепт в вашем списке покупок
Время приготовления | 20 минут |
| ![]() Голоса: 0 Оценить этот рецепт! Добавить в список покупок Этот рецепт в вашем списке покупок |
Инструкции
Мясо нарезаем полосками.
Лук режим полу или четверть кольцами в зависимости от размера луковицы. Два зубчика чеснока нарезаем ломтиками. На разогретую с маслом сковороду выкладываем обжариваться лук и чеснок.
Пока обжаривается лук, грибы разрезаем на 4-6 частей в зависимости от размера.
После того как лук станет мягким и прозрачным
добавляем в сковороду мясо и обжариваем помешивая на достаточно сильном огне 4-5 минут.
Добавляем тимьян.
Пока мясо жарится измельчаем чеснок и кинзу.
Всыпаем в сковороду грибы и обжариваем помешивая еще 4-5минут.
Солим и перчим. Снимаем сковороду с огня.
Добавляем чеснок
и кинзу, перемешиваем. Все, блюдо готово! А если вы накроете крышкой и дадите настояться минут 15-20, то получите не просто вкусное, а еще и невероятно ароматное мясо.
Примечания для рецепта
vkusno-raznosti.ru
Свинина с грибами на сковороде
Такую поджарку можно приготовить и на обед, и на ужин. Отличное мясное блюдо идеально сочетается с картофельным пюре и рисом. Свинина с грибами на сковороде, приготовленная по нашему пошаговому рецепту с фото, одним своим ароматом соберет всех за общим столом. Забирайте проверенную рецептуру приготовления в свою коллекцию, мы уверены, что это блюдо займет в ней достойное место.
Хорошо тем, кто с лета запасся настоящими боровыми грибами. Их сочетание со свиным (да и любым другим) мясом просто отличное. Вкус, запах свежих грибочков невероятен, но если их нет в холодильнике, то, как обычно, всегда выручает постоянное наличие в магазинах грибов шампиньонов. Конечно, из духовки наше блюдо было бы гораздо ароматнее, однако приготовленная свинина с грибами на сковороде по своим вкусовым качествам ничем не уступает.
Как приготовить грибы со свининой на сковороде
В нашем фото-рецепте мы расскажем, как вкусно приготовить свинину с грибами на сковороде. Для поджарки лучше всего выбирать нежирную свинину. Мясо следует нарезать не сильно крупными кусочками. В качестве грибов подойдут как лесные грибы, так и замороженные шампиньоны, купленные в магазине.
Ингредиенты
- Свинина — 600-700 гр.,
- Шампиньоны (консервированные) — 400-500 гр.,
- Лук средних размеров — 1/2 шт.,
- Кетчуп — 1 ст. ложка,
- Соевый соус — 1 ст. ложка,
- Соль
- Перец
Приготовление свинины с грибами и луком на сковородке
Шаг 1.
Мясо свинины и лук (чистим от шелухи) тщательно промываем в холодной воде.
Шаг 2.
Измельчаем свинину на кусочки. Определяем их в подходящую емкость.
Шаг 3.
Посолив и поперчив, добавляем кетчуп и соевый соус.
Шаг 4.
Всё перемешав, выгружаем смесь в сковороду, дно которой чуть покрыто постным маслом.
Шаг 5.
Тушим (не раз помешивая содержимое), накрыв сковородку крышкой.
Шаг 6.
Через час десять — час двадцать в сковороду к свинине добавляем освобожденные от жидкости шампиньоны. Всей этой прелести будет достаточно потушиться ещё минут 20.
Свинина с грибами, приготовленная на сковороде, готова. Последнее, что остаётся, — насладиться мясо-грибной жарёхой.
Tags: Блюда на обед, Блюда на сковороде, Блюда на ужин, Европейская кухня, Русская кухня
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты:
sovkysom.ru