По чесноку: можно ли укрепить иммунитет конкретным продуктом | Статьи
В Роспотребнадзоре отмечают: расхожее мнение о том, что лук, чеснок или лимон способны резко укрепить иммунитет, — всего лишь миф. Эти продукты, безусловно, стоит включать в рацион, но волшебства не будет — риск заражения инфекциями они не снижают. Существуют ли продукты, способные укрепить иммунитет, и как питаться с пользой для здоровья в нынешней ситуации — выясняли «Известия».
Мягкая помощьКак отмечает консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова, лимон, чеснок и лук — полезные продукты, их нужно включать в рацион, но они не снижают риск заражения инфекциями и не могут резко укрепить иммунитет. Кроме того, по ее словам, еще один миф — необходимость в сезон простуд аскорбиновой кислоты в виде лимонов, грейпфрутов, апельсинов.
«Как показали исследования, аскорбиновая кислота не влияет на длительность течения респираторной вирусной инфекции и не уменьшает риск инфицирования», — пояснила эксперт Роспотребнадзора.
Фото: Depositphotos
Диетолог, эндокринолог Екатерина Иванникова в беседе с «Известиями» замечает, что всё же от чеснока и лука есть польза.
«При потреблении этих продуктов за счет большого количества фитонцидов оказывается местное антибактериальное действие — такая мягкая помощь для нашей иммунной системы, чтобы она лучше проявляла свои свойства. Но если есть лук и чеснок, особенно в большом количестве и натощак, то у человека увеличивается риск развития патологий слизистой органов желудка и желудочно-кишечного тракта
По словам врача аллерголога-иммунолога Владимира Болибока, лук, чеснок, цитрусовые могут поддержать работоспособность иммунной системы на хорошем уровне, но всё зависит от генетики.
«Если генетически запрограммирована хорошая иммунная система, то эти продукты позволяют ее поддерживать. Но если есть серьезные дефекты, то эти продукты не излечат и не вернут иммунную систему к нормальному функционированию, — замечает в беседе с «Известиями» врач. — Из некоторых продуктов питания, лекарственных растений извлекают экстракты, и они уже действуют как лечебное средство, но речь идет не о чистом продукте
. Например, есть экстракт из косточек грейпфрута, который обладает иммуномодулирующим действием. Это хороший противоинфекционный препарат, но чтобы добиться такого результата, невозможно съесть столько грейпфрута».Комплексный подходПо словам Маргариты Провоторовой, какого-то волшебного средства для укрепления иммунитета не существует, поскольку иммунитет складывается из множества факторов. Например, благотворно влияет на иммунитет здоровое разнообразное питание с достаточным количеством белков из мясных и молочных продуктов, витаминов и микроэлементов из свежих овощей, фруктов и зелени.
Какой-то один продукт существенно не поможет — всё работает в комплексе: каких-то элементов для иммунитета нужно больше, каких-то меньше.
«Есть так называемые жирорастворимые витамины. Они хранятся в запасах (в жировых депо, в печени), пополнять которые можно не так часто. Водорастворимые витамины расходуются ежедневно, соответственно каждый день с помощью в том числе и питания нам нужно восполнять этот дефицит. Мы двигаемся, у нас идет расход по белку, наши гормоны синтезируются, в том числе из белковых, жировых продуктов, поэтому нам нужно каждый день питаться максимально сбалансированно», — говорит «Известиям» Екатерина Иванникова.
Фото: Depositphotos
Как отмечает доктор медицинских наук, профессор, врач-диетолог Алексей Ковальков, иммунная система до конца не изучена и не ясна. Впрочем, по словам эксперта, реально не навредить собственному организму и поднять иммунитет можно, приводя в порядок кишечник.
«Потому что все клетки иммунной системы сосредоточены в основном в кишечнике, — замечает в беседе с «Известиями» Алексей Ковальков. — Должна быть чистка кишечника клетчаткой (отрубями, в частности), но самостоятельно принимать какие-то препараты ни в коем случае нельзя».
Поможет организму в сезон вирусных заболеваний достаточное количество сна, а еще контроль за уровнем железа и витамина D в крови
, считает Алексей Ковальков. Как отмечала ранее в одном из интервью заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание», диетолог высшей квалификационной категории «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерина Бурляева, дефицит витамина D приводит к повышенному риску возникновения респираторных инфекционных заболеваний. Где его искать? В печени трески, рыбе, яичном желтке, сливочном масле. По словам Екатерины Бурляевой, примерно 10–15 г печени трески (по сути, один бутерброд) — это суточная норма витамина D и А.Избавиться от лишнегоВ качестве профилактики или предотвращения риска развития вирус-ассоциированных заболеваний или бактериальной инфекции, замечает Екатерина Иванникова, всё достаточно просто: необходимо сбалансированное питание. Специалист ставит в пример средиземноморскую диету и концепцию идеальной тарелки от министерства здравоохранения Канады, советует
«Многие находятся на карантине, не выходят из дома или ограничены в передвижениях. Соответственно физическая активность падает, и нужно понимать, что если вы меньше двигаетесь, то следует ограничить свой рацион с точки зрения быстрых углеводов — это соки, морсы, сладости, десерты. Доказано, что те люди, у которых есть ожирение, сопутствующие заболевания (такие как сахарный диабет 2-го типа), находятся в группе риска относительно в том числе и вирусной инфекции, куда относится и COVID-19», — говорит врач, настоятельно рекомендуя также ограничить употребление алкоголя.
Фото: Depositphotos
Кстати, по словам главного внештатного диетолога Минздрава, научного руководителя Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности, академика РАН Виктора Тутельяна, около 55% жителей России имеют ожирение и избыточную массу тела. При этом у женщин нарушения встречаются чаще из-за ограниченной двигательной активности и избыточного по калорийности рациона. Избыточную массу тела в первые два года жизни имеют 26% детей, у 20% наблюдается ожирение.
Сделать выборАлексей Ковальков предупреждает: резко из рациона ничего исключать не стоит — вредно. Но убрать некое количество углеводов, содержание которых в крови повышает проницаемость вируса сквозь стенки сосудов, необходимо. По его словам, сейчас норма углеводов в сутки — примерно 250 г, при этом ВОЗ снижает этот показатель до 60 г. Истина, считает доктор Ковальков, где-то посередине — 120 г углеводов в сутки.
Что же касается профилактики вирусных заболеваний, эксперт упоминает одно историческое блюдо:
«Когда Суворов переводил свою армию через Альпы, то кормил солдат перловкой и салом, и ни один не заболел!
Фото: РИА Новости/Виталий Тимкив
«Мне пациенты задают вопрос: «Я так люблю колбасу! Почему я должен от нее отказываться?» Или, например, от шоколада, — рассказывает Екатерина Иванникова. — Мы должны понимать, что наши вкусовые пристрастия — это самая банальная привычка, которая у нас формируется. Да, сначала сложно, но постепенно к этому нужно идти. Первый этап — 9 недель. Второй — 21 неделя».
По словам специалиста, через 21 неделю можно считать, что привычка сформировалась на всю жизнь.
«Взрослые люди, которые осознанно выбирают для себя будущее, делают вывод: «Что я хочу? Жить долго, качественно и улыбаться или же я оставляю всё на самотек, как будет, так и будет, живем один раз». Вот это «живем один раз» играет иногда очень злую шутку, потому что лечение нынче весьма затратно и по стоимости, и по времени. Нужно понимать, что ты хочешь для себя и своих детей», — резюмирует эксперт.
развенчиваем 10 главных мифов о профилактике гриппа
В России началась вакцинация от гриппа, однако прививки собираются делать далеко не все. Старший научный сотрудник НИИ гриппа Игорь Никоноров объяснил, на какие средства профилактики заболевания можно рассчитывать, а какие точно не спасут вас от эпидемии-2020.
Миф №1 Если каждый день есть чеснок, гриппом не заболеешь
Чеснок как продукт полезен, но нельзя называть его средством профилактики гриппа. Содержащиеся в нем фитонциды – в тех количествах, в которых мы обычно едим чеснок, не убьют вирусы гриппа в радиусе вытянутой руки. А большие дозы чеснока попросту сожгут слизистую желудка. Можно, конечно, наедаться чесноком каждый день так, чтобы отбить желание окружающих приближаться к вам за километр – в этом случае, наверное, риск заразиться гриппом будет меньше.
Миф №2. Для профилактики гриппа надо больше есть продуктов с витамином С. Верное средство — лимоны
Это не совсем миф. Продукты с витамином С, в том числе лимоны, не защитят вас от вируса гриппа при встрече с источником инфекции, но они необходимы для восполнения в организме недостатка витамина С, который в большом количестве «уходит» на борьбу с вирусом. Если его не хватает, сосуды становятся менее эластичными и организму тяжелее бороться с инфекцией. Кроме того, аскорбиновая кислота обладает выраженным антиоксидантным действием, поэтому применяется в комплексной терапии гриппа.
В целом, чем разнообразнее и полноценнее питание — тем лучше. С этим никто не спорит. Недоедающий человек более уязвим перед любыми инфекциями, не только перед гриппом. Но заверяю, даже те, кто питается хорошо, тоже болеют.
Кстати, лимоны далеко не лидеры среди фруктов и овощей по содержанию витамина С — в 100 г лимона всего 40 мг этого витамина (средняя суточная потребность взрослого человека в витамине С 75-90 мг). К примеру, в сухом шиповнике — 1200 мг, в свежем шиповнике — 650 мг, в красном болгарском перце — 250 мг, в облепихе и черной смородине — по 200 мг, в киви — 180 мг, петрушке — 150 мг, укропе — 100 мг, а в клюкве и бруснике – всего по 15 мг.
Миф №3. Я сделал прививку от гриппа – значит, полностью защищен от инфекции
Нет. Заболеть гриппом могут даже привитые, но они в любом случае перенесут болезнь легче непривитых и избавят себя от возможных тяжелых осложнений.
Эффективность вакцинации от гриппа в разные сезоны может колебаться в пределах 10-70% – это зависит от того, насколько вакцинные штаммы вирусов гриппа будут похожи на «дикие». Например, в прошлом году в России, как и в странах Европы и северной Америки, она была на уровне 50% в целом, а по так называемому «свиному» гриппу (А h2N1) — более 70%. Европейские исследователи недавно приводили данные, по которым вакцинация даже с 10% эффективностью позволяет на 1 млн привитых сохранить жизнь до 7000 человек — то есть без прививки при заражении гриппом они могли бы погибнуть.
Прививка от гриппа защищает от наиболее опасных для человека вирусов гриппа А двух подтипов и, в зависимости от вакцины (трехвалентная или четырехвалентная – Прим. ред.), от одного или двух генетических линий вируса типа B. Рекомендации по составу вакцин на предстоящий эпидемический сезон дает ВОЗ. В то же время возбудителей, которые вызывают острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ) очень много. К сожалению, от них гриппозная вакцина не защищает, в том числе от распространенных аденовирусной, парагриппозной и РС инфекций.
Миф №4. Если я буду ходить на улице в медицинской маске на лице, не заболею
Болеющие гриппом могут распространять вирус на расстоянии до 2-3 метров. Большинство экспертов считают, что вирусы гриппа распространяются в каплях, образующихся при кашле и чихании, и даже при дыхании. Однако можно заразиться гриппом, касаясь предметов, на поверхности которых есть вирус, а затем — своего рта, носа или, возможно, глаз.
В ношении масок на улице — смысла мало. Там нет близких контактов с окружающими, поэтому нет и большого риска заразиться. В закрытых помещениях или в метро простые медицинские маски могут снизить риск заражения. Лучшую защиту могут дать специальные респираторы — их тоже можно купить в аптеке.
Эффективность масок зависит от размера пор в материале изделия — чем они меньше, тем защита больше. Самые дешевые обеспечивают лишь минимальную защиту. В любом случае маску надо регулярно менять — в среднем раз в 2 часа или по мере увлажнения/загрязнения.
Миф №5. Иммуностимуляторы повышают защитные функции организма, а значит, помогут противостоять вирусам гриппа.
Я бы запретил рекламу иммуностимуляторов — эти препараты должен назначать только иммунолог, если выявит какие-то проблемы. Иммунитет — «тонкая материя», и лишний раз вмешиваться в его работу не стоит. Бездумный прием таких препаратов может нанести только вред.
То же касается и индукторов интерферона. Вирусы гриппа сами стимулируют выработку в организме интерферонов (общее название ряда белков, выделяемых клетками организма в ответ на вторжение вируса – Прим. ред.). Поэтому принимать еще какие-то препараты, стимулирующие выработку интерферона, для лечения гриппа нет необходимости, если, конечно, «интерфероновый статус» пациента не требует корректировки.
Миф №6. Гриппом можно заболеть из-за переохлаждения
Длительное воздействие низких температур угнетает функции организма, в том числе иммунной системы. Кроме того, сужение кровеносных сосудов приводит к сухости, что снижает защитную функцию слизистой носоглотки. Это облегчает заражение. Однако, если человек вышел на улицу, переохладился, но не «встретил» источник инфекции – больного человека, он не заболеет гриппом.
Миф №7. Вирусы гриппа быстро погибают вне организма
Нет, во внешней среде вирус гриппа довольно устойчив, особенно при низкой температуре. В помещении он сохраняет жизнеспособность до 9 часов. Реальная же возможность заражения вирусами гриппа через воздух может сохраняться до 24 часов, особенно если в помещении низкая относительная влажность.
На поверхности предметов вирусы гриппа сохраняются еще дольше: на стекле – до 10 суток, бумаге – до 12 часов, а на металле и пластмассе – до 2 суток. Поэтому рекомендуется регулярно делать влажную уборку помещений, соблюдать правила личной гигиены. Эффективны системы обеззараживания воздуха с применением ультрафиолетового излучения.
Миф №8 Любой человек может заболеть гриппом
Считается, что восприимчивость к вирусам гриппа всеобщая. Но все же незначительное число людей не восприимчивы к гриппу, некоторые переносят его бессимптомно.
Миф №9 Нельзя заболеть гриппом дважды за один сезон
Можно. Например, сначала вирусом гриппа А, потом — вирусом гриппа В. Но к конкретному вирусу – возбудителю гриппа у переболевшего человека формируется пожизненный иммунитет. Другое дело, что вирусы гриппа быстро мутируют, поэтому в следующем сезоне есть риск заразиться им снова.
Миф №10 Грипп лечат антибиотиками
Нет. Грипп – вирусная, а не бактериальная инфекция. Поэтому в лечении гриппа применяются противовирусные препараты – врач их должен назначить в течение первых трех суток после появления первых симптомов. Если момент упущен, начинать их прием бесполезно. Между тем, эффективных лекарств с противовирусной активностью очень мало. Пить их «на всякий случай» для профилактики допустимо, если требуется провести экстренную профилактику гриппа в очаге инфекции. Но их прием проводится по профилактической схеме, которую назначает врач.
Антибиотики врач может назначить в том случае, если к гриппу присоединяется бактериальная инфекция.
Источник: Доктор Питер.
Снижение иммунитета и как его поднять — Городская Больница
Симптомы ослабленного иммунитета:
— слабость;
— частые простудные заболевания;
— недомогание;
— усталость;
— снижение работоспособности.;
— нарушение сна.
Чтобы улучшить свое самочувствие и состояние организма, необходимо повысить иммунитет, причем во всех проявлениях.
Что влияет на понижение иммунитета:
Все факторы влияния на иммунитет состоят из нескольких групп. Обстоятельства, связанные с неправильным образом жизни человека: Несбалансированное питание, которое приводит к недостатку витаминов в организме.
-Неправильное сочетание отдыха и физического труда. Регулярные депрессии, раздражения.
-Недосыпание.
-Вредные привычки, такие как: алкоголь, наркотики, пристрастие к сигаретам, даже электронным. Работа в местах с повышенным уровнем радиации. Вредные привычки, такие, как алкоголь существенно влияют на иммунитет.
-Причины, связанные с определенной болезнью: Патология кровяных клеток – лейкоз, лимфома. Болезни печени. Синдром измененного всасывания в кишечнике. Симптом поражения почек – протеинурия, выводящий из организма иммуноглобулин. Инфекционное заболевание с длительным течением. После перенесения серьезной травмы. Злокачественная опухоль как онкологическое заболевание. Первичный иммунодефицит. ВИЧ. Заболевания также являются факторами пониженного иммунитета. — Также к причинам понижения иммунной системы относится долгое принятие антибиотиков, тяжелые операции и кишечные инвазии, иначе – паразиты.
Перечисленные выше факторы оказывают негативное, разрушающее воздействие на иммунитет человека и приводят к частым заболеваниям. Именно поэтому желательно знать каждому взрослому, как поднять иммунитет в домашних условиях.
Чтобы иммунная система была хорошей, рекомендуется меньше есть острой и жирной пищи. Снизить или совсем отказаться от употребления в больших количествах сахара и кофеина. Но существует ряд продуктов, способных улучшить защитные реакции организма.
Продукты, которые повышают иммунитет: тыква, морковь, свекла, помидор, чеснок, лук, кабачок, зелень; молочные продукты; цитрусовые, киви, клубника, персик, яблоко; оливковое масло; кедровые орешки; рыба, морская капуста; производные пчеловодства.
Эти продукты, все без исключения, наполнены минеральными веществами и витаминами, регулярное употребление которых, поможет укрепить иммунитет.
Правильное питание улучшает работу кишечника и делает иммунитет сильным. Поэтому нужно добавить в свой рацион больше овощей и фруктов, молочных продуктов, нежирное мясо и рыбу.
Комплексное здоровое питание является одним из главнейших условий для поддержания иммунитета в хорошем состоянии. Витамины, как и минералы, поступающие с едой, запускают и активизируют резервные силы организма. Но даже самые полезные продукты не помогут укрепить иммунитет человеку, который курит или часто употребляет алкоголь.
Продукты, повышающие иммунную систему: лук – помогает организму в борьбе с микробами, способствует остановке роста раковых клеток, укрепляет иммунитет, чеснок – способствует восстановлению организма после стрессов, очищает печень, отличное средство для борьбы с воспалениями и опухолями.
Витамин С – укрепляет иммунитет и содержится в лимонах, шиповник, апельсинах, переце сладком, в черной смородинеи.
Имбирь – содержит огромное количество минералов и витаминов, которые быстро повышают иммунную систему.
Мед – употребление одной ложечки в день полезно для здоровья. Мед, лимон и чеснок. Самые главные продукты, повышающие иммунную систему — лук, чеснок, лимон, мед и имбирь.
Уменьшить или исключить употребление жирной, острой, сладкой и мучной пищи.
Благотворное действие оказывают на иммунитет разнообразные отвары и настои. Перед использованием народных средств, рекомендуется пройти консультацию врача.
Итак, рецепт первый: Листья грецкого ореха заливаются горячей водой (500 мл). Отвар должен настояться 10 часов, в термосе. Ежедневно пить отвар по 80 мл.
Второй рецепт следующий: К хвое (2 ст. л.) добавляют горячей воды (250 мл). Затем кипятят примерно полчаса, и столько же настаивают. Принимают ежедневно по 200 мл. Отвар из хвои. Пользуется популярностью ароматный хвойный отвар.
Также популярный рецепт с репчатым луком: Репчатый лук (250 г) измельчают и смешивают с сахаром (200 г). Затем заливают водой (500 г) и полтора часа варят на маленьком огне. Когда настой остывает, в него добавляют меда (2 ст. л.) и процеживают. Принимают ежедневно, по 1 ст. л. 2-3 раза в день.
Еще один, четвертый рецепт: К сухим плодам шиповника добавляют горячей воды (1 л.), потом добавляют сахар (4 ст.л.) и кипятят 10 мин. Дают настояться 4 часа. Процеживают. Пьют настой каждый день. Отвар из шиповника. Отвар шиповника также был замечен, как повышающее иммунитет средство.
Пятый рецепт включает следующие пункты: Траву зверобоя (10 г) смешивают с горячей водой (250 мл). Принимают настой ежедневно после приема пищи 2-3 раза в день по 1 ст. л. Схожий с пятым рецепт: Сухую траву чистотела измельченную (1 ч. л.) заливают горячей водой (250 мл) и охлаждают. Употребляют несколько раз в день, теплым, по 80 мл. Отвар из чистотела. Чистотел также обладает многими полезными качествами для иммунитета.
И последний эффективный рецепт включает следующие пункты: Хвощ полевой (1 ст. л.) заливают кипятком (250 мл). 30 минут дают настояться, затем процеживают. Принимают пару раз в день по 1ст. л. Лекарственные препараты Народные средства действуют не сразу. Кроме того, некоторые рецепты могут вызвать аллергическую реакцию.
Хорошее средство по выведению токсинов – баня. Гулять на свежем воздухе. Выпивать около 2-х литров в день воды, но прежде посоветоваться со своим доктором, так как большое количество жидкости показано не всем
Известно каждому, что курение и алкоголь вредят здоровью, но от этих «плохих» привычек избавляться никто особо не спешит. Многим для этого нужен стимул. Поднятие иммунитета – вполне весомый стимул.
Также распространенной проблемой, понижающей тонус организма, в наши дни, является малоподвижный образ жизни.
Многие считают, что большие физические нагрузки укрепляют здоровье и иммунитет — и они не правы. Идеальной для человека и его иммунной системы будет – и это доказано научно – физическая нагрузка среднего уровня. Перегрузка организма физическим трудом, наоборот, понижает защитные способности организма. А вот умеренная нагрузка – повышает.
Рекомендации: Занятия аэробикой весьма полезны, так как эффективно действуют на организм. Необходимо упражняться на протяжении всего дня. Подниматься по лестнице, поменьше пользоваться лифтом. Ходить пешком по магазинам. Гулять по улице. Найти для себя приятное занятие. Можно заниматься плаванием, танцами, играть в футбол, выполнять упражнения на тренажерах и другим спортом. Самое важное для организма – это активный образ жизни. Проблемой, понижающей тонус организма, в наши дни, является малоподвижный образ жизни. Важно знать! Чтобы улучшить состояние своего здоровья и не набрать лишний вес, необходимо больше двигаться: кататься на велосипеде, гулять на свежем воздухе, посещать бассейн или фитнес-клуб.
По физическим нагрузкам необходимо советоваться с врачом. И нагрузки для людей, страдающими, например, сердечно-сосудистыми заболеваниями, должны быть умеренными, посильными.
Частые переживания, стрессы обычно приводят к беспокойному сну. А человек, который недосыпает, становится раздражительным и вялым. Известно, что сон взрослого человека по норме должен быть не меньше семи часов в сутки, это нужно для нормальной работы организма и иммунитета. От нехватки сна и отдыха, вероятность человека заболеть, увеличивается.
Сон влияет на функционирование всего организма. Крепким иммунитет не будет без хорошего сна. Человеку, недосыпающему и уставшему, легко заболеть. Хороший сон – идеальное лекарство от усталости. Он поднимает иммунитет и нормализует работу организма. Учеными доказано: что люди, которые спят менее 6 часов в день, болеют простудой почти в 6 раз больше тех, кто спит по 8 часов. А все потому, что нехватка сна делает иммунитет слабым и старит все тело, кроме того, замедляет работу мозга. Общепринятая норма сна для взрослого человека составляет 7-8 часов в день. Стоит прислушиваться к своему организму – и он даст понять, частыми простудными заболеваниями или усталостью и слабостью, когда пора отдохнуть и хорошенько выспаться. У некоторых людей иногда нет возможности хорошо выспаться, но это не страшно, организм, недосыпая, имеет способность быстро восстанавливаться. Для этого просто нужно поспать подольше после бессонной ночи. Нельзя экономить на сне, потом, возможно, придется затратить больше времени, сил и денег на восстановление организма и иммунитета.
Чтобы снизить риск заражения простудными заболеваниями, необходимо как можно чаще проводить профилактические процедуры и укреплять иммунитет. Основные профилактические рекомендации: Употреблять больше природных витаминов. Закаливаться и обтираться холодной водой. Соблюдать активный образ жизни. Пить много воды. Больше гулять пешком. Пить чаи из трав. Спать, как рекомендуется врачами – по 7-8 часов в сутки. Полезные травяные чаи помогут вам держаться в тонусе. Избавление от вредных привычек, активный образ жизни, меньше стрессов и переживаний, здоровый сон и правильное питание – залог крепкого иммунитета и здорового организма.
Нужно просто соблюдать вышеперечисленные рекомендации, это не так уж и сложно.
Делая выводы, можно отметить, что поднять иммунитет взрослому в домашних условиях – вполне выполнимая задача. Важно для крепкого иммунитета – вести правильный образ жизни и встречать новый день с хорошим настроением.
Подбор материала осуществила Роньжина Н.П. – инструктор по санитарно- гигиеническому воспитанию «Городская больница»
Роспотребнадзор: Самый полезный для иммунитета овощ — это чеснок
Осень в самом разгаре. Только вчера на улице стояли теплые, почти летние дни, а сегодня небо хмурое, льет дождь, и ветер норовит вырвать зонт из рук. В такую погоду простудиться — легче легкого. Чтобы этого не случилось, необходимо иметь крепкий иммунитет, рекомендуют жителям Бердска специалисты Роспотребнадзора. А ему для поддержания «боеготовности» необходимы витамины, макроэлементы и биологически активные вещества.
Отличный источник — сезонные продукты. Тем более что они всем доступны, а помощь могут оказать неоценимую.
Самый полезный для иммунитета овощ — это чеснок. Он , по информации Роспотребнадзора, содержит калий, кальций, фосфор, витамины групп В и С, селен, марганец, йод и эфирные масла. Чеснок относительно калорийный продукт — в 100 г содержится 149 ккал. Спасает только то, что это острый овощ, — много его не съешь, а значит, не навредишь фигуре.
Главное преимущество чеснока в вопросе укрепления защитной системы организма — высокое содержание фитонцидов. Эти летучие вещества успешно борются с болезнетворными бактериями и оказывают противовоспалительное действие. Они же придают чесноку характерный запах. Но с ним легко справиться: после употребления чеснока просто почистите зубы. А если нет такой возможности, можно пожевать пару кофейных зерен или съесть несколько веточек петрушки.
Лук также содержит фитонциды и является верным союзником иммунитета. А еще в его составе — ударная доза витамина С. Осенью врачи рекомендуют съедать хотя бы половину сырой луковицы в день, а еще лучше — целую!
Чем острее лук — тем он полезнее.
Многим не нравится резкий вкус лука. Чтобы сделать овощ менее горьким, можно обдать его кипятком, а скрыть запах помогут те же продукты, что поглощают чесночный дух: кофейные зерна и петрушка.
Другой полезный овощ — тыква. В ней содержится широкий спектр витаминов А, С, В, В2, Е, РР и Т. Кстати, бета-каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови! Поскольку в этом овоще также большой процент железа, тыкву рекомендуют употреблять людям, страдающим анемией.
Выбрать хорошую тыкву несложно. Самый лучший плод ярк
Лечение и профилактика коронавируса – Информационно-аналитическая система Росконгресс
Обращаем ваше внимание: публикации являются информационными материалами и не могут быть использованы в качестве рекомендации к самолечению.
Пользовательское соглашение
Ташкент. 21.03.2020г.
Шухрат Халилов, кандидат мед. наук
Главная опасность вируса COVID-19 заключается в том, что он, в первую очередь, поражает иммунную систему и уже потом, во вторую очередь, поражает лёгочную ткань. Лаг во времени между этими двумя волнами атаки, есть именно то, что мы называем «инкубационный период».
Мы часто говорили такие слова как «сильный» или «слабый» иммунитет. Однако обычные люди практически совершенно не знают, что это такое. Более того, большинство врачей весьма слабо представляют себе структуру иммунной системы и функциональность отдельных её частей. Более подробно можно ознакомиться здесь (1). Однако, этот текст является весьма сложным для неподготовленного читателя.
Я попытаюсь максимально упрощённо и доступно в тезисном формате объяснить механизм воздействия вируса COVID-19 на организм человека.
80% всей иммунной системы сконцентрировано в слизистом и подслизистом слоях тонкого кишечника в виде лимфоидной ткани и её скоплений пейеровых бляшек. Лимфоидная ткань вырабатывает антитела (лимфоциты Т-, B-, G- и др.), а также различные виды иммуноглобулинов.
Антитела через лимфатическую систему попадают в нижнюю полую вену, в сердце и, пройдя малый круг кровообращения, попадают в большой круг кровообращения и разносятся по всему организму.
Таким образом, укрепляется тканевой иммунитет, в том числе собственный тканевой иммунитет лёгочной ткани.
COVID-19 смешиваясь с пищей во время еды попадает в кишечник и начинает уничтожать лимфоидную ткань. Как следствие поражённая лимфоидная ткань, перестаёт вырабатывать лимфоциты и иммуноглобулины. Таким образом, разрушается иммунная система, и, как следствие, резко ослабляется тканевой иммунитет в лёгких.
С этого момента начинается вторая волна атаки коронавируса на уже незащищённую лёгочную ткань, что проявляется тяжёлой пневмонией, которая заканчивается летальным исходом.
В настоящее время все противоэпидемические мероприятия, направленны на недопущение в лёгкие коронавируса, что в принципе чрезвычайно затратно и практически неэффективно. А все лечебные мероприятия, направленны только на борьбу с осложнениями, в виде пневмонии.
При этом следует понимать, что COVID-19 это угроза на долгие годы и десятилетия. То, что мы имеем сегодня это всего лишь первая волна пандемии. И таких волн будет много. При этом все профилактивно-лечебные мероприятия направлены на коронавирус локализованный в лёгких, в то время как никакого воздействия на коронавирус локализованный в кишечнике не проводятся. Иначе говоря, «телега ставится впереди лошади».
Существует много натуральных продуктов, которые обладают не только бактерицидными свойствами, но также напрямую воздействуют на вирусы, убивая их. Самым эффективным в этом плане является чеснок и, если ежедневно выпивать 2/3 стакана водного настоя чеснока, то он сразу же попадает в тонкий кишечник и начинает сразу же убивать COVID-19. При этом достигаются следующие эффекты:
«убитый» COVID-19 перестаёт разрушать лимфоидную ткань тонкого кишечника. В результате лимфоидная ткань продолжает исправно выполнять свою функцию т.е. вырабатывать антитела и иммуноглобулины;
повреждённая иммунная система быстро восстанавливается и укрепляется, что приводит к значительному усилению тканевого иммунитета в лёгочной ткани. Возникает непреодолимый барьер для COVID-19, но также для микробов (стафилоккок и др.) и грибков, которые также представляют существенную опасность при возникновении коронавирусной пневмонии;
под воздействием «чесночной воды» разворачивается очень интересная цепочка событий в тонком кишечнике. «Убитый» и ослабленный под воздействием «чесночной воды» COVID-19 представляет собой не что иное как естественную вакцину, образованную естественным путём внутри человеческого организма.
Как известно для создания искусственной вакцины необходимо наличие супероснащённой и очень дорогой лаборатории и работы высококвалифицированного персонала. Работа по созданию искусственной вакцины продолжается в течении 6-9 месяцев, а для промышленного производства требуются огромные затраты и время.
После приёма «чесночной воды» естественная вакцина образовывается в тонком кишечнике через 30-40 минут и совершенно бесплатно;
естественная вакцина начинает активно формировать специфический иммунитет против COVID-19.
Таким образом, цепь разрушительных патологических событий в организме человека, вызванные COVID-19, прерывается и разрушается в самом начале и не имеет продолжения. Организм самым естественным образом, так сказать в плановом порядке, борется с COVID-19 и побеждает его. При этом полностью исключается авральный и стрессовый режим борьбы со стороны организма, и он противодействует вирусу в плановом режиме. В результате возникшая эпидемия прекращается в считанные дни. Приём «чесночной воды» в качестве противоэпидемического протокола можно применить в течении одного дня по всей стране среди всего населения. Базовый патогенный морфологический субстрат исчезнет полностью за один два дня.
Способ приготовления «чесночной воды» чрезвычайно прост.
1. Одну (!) очищенную от кожуры дольку чеснока разрезают пополам в поперечном направлении, кладут в фарфоровый литровый чайник и заливают водой комнатной температуры. Это делается утром.
2. К вечеру «чесночная вода» готова к употреблению. Употреблять надо 2/3 стакана через 3-4 часа после последнего приёма пищи, на ночь, перед сном.
3. На следующий день процедуру приготовления «чесночной воды» повторить со свежим зубчиком чеснока.
4. Продолжать в течении одного месяца. За это время сформируется специфический иммунитет против COVID-19.
(1) Р. М. Хаитов, Б. В. Пинегин. Особенности организации и функционирования иммунной системы желудочно-кишечного тракта и заболевания, связанные с нарушениями ее функционирования (лекция). //АННАЛЫ ХИРУРГИЧЕСКОЙ ГЕПАТОЛОГИИ, 1998, Т.3, № 1, c.112-116
Лук и чеснок: 10 причин, чтобы съесть
1. Чеснок и лук убивают бактерии
Чеснок и лук содержат фитонциды — биологически активные вещества, которые подавляют рост и развитие микроорганизмов, бактерий, грибков и т.п. Поэтому чеснок и лук принято употреблять при простуде и для профилактики гриппа.
А в годы Второй мировой чесноком даже обкладывали операционный стол за неимением спецсредств.
2. Чеснок укрепляет иммунитет
В химический состав чеснока входит селен, который является антиоксидантом и повышает иммунитет.
Ученые определили, что если в организме не хватает селена, то к человеку быстрее цепляются вирусы. Мало того, из-за дефицита селена первоначально не очень опасный вирус гриппа, находясь в клетках организма, может активно мутировать.
3. Лук замедляет старение
Ученые обнаружили, что лук обладает омолаживающим свойством.
Активные серные соединения в составе лука омолаживают клетки организма, в частности мозга, и замедляют процесс старения. Улучшается память, внимание, повышается настроение.
4. Лук и чеснок защищают от рака
В луке и чесноке содержатся вещества, способные убивать раковые клетки.
Лук содержит в себе кверцетин — мощный противораковый элемент. Также от различных видов рака, включая рак груди, простаты и толстой кишки может защитить чесночная диета, эффективное действие которой в лечении онкозаболеваний подтверждено практически.
5. Лук и чеснок улучшают пищеварение
Лук и чеснок активизируют выработку желудочного сока, что, в свою очередь, способствует более быстрому и лучшему перевариванию пищи.
В частности, чеснок способствует более полному всасыванию полезных веществ. Подавляя гнилостные бактерии в кишечнике, чеснок предупреждает в нём воспалительные процессы, а нормальная флора кишечника получает больше жизненного пространства для своего развития.
Также, как показали исследования, чеснок является хорошим средством от тошноты, вздутия кишечника, колита.
6. Чеснок помогает при одышке и стенокардии
Чеснок успокаивающе воздействует организм и может даже купировать небольшой сердечный приступ.
7. Лук и чеснок помогают от головной боли
Чеснок является болеутоляющим: германий, содержащийся в чесноке, увеличивает насыщение тканей кислородом, в первую очередь мозга.
Лук действует на мозг так же эффективно, как и чеснок, улучшая внимание и память. Кроме того, народные целители уверяют, что лук способен излечить головные боли. Для этого нужно просто натереть виски и затылок долькой репчатого лука и полежать с закрытыми глазами 10 минут.
8. Чеснок хорошо заживляет раны
Чеснок обладает бактерицидным и бактериостатическим свойствами, поэтому он отлично залечивает раны и язвы.
9. Лук укрепляет волосы
С помощью лука можно укрепить волосы.
Для этого натрите репчатый лук на терке и перемешайте с медом (4 части лука и 1 часть меда). Вотрите смесь в корни волос и оставьте на 40 минут. Затем смойте теплой водой.
10. Чеснок помогает от назойливых комаров
В чесноке содержатся вещества, отпугивающие комаров. Поэтому летом достаточно съесть пару долек чеснока, чтобы комары потеряли к вам интерес.
Справка Smachno.ua
Проблему неприятного запаха изо рта можно устранить, пожевав листик петрушки или съев грецкие или миндальные орехи.
Вера ТУБАЛЬЦЕВА,
специально для Smachno.ua
Читайте также
Как укрепить иммунитет
Как укрепить иммунитет: мнение экспертов
Диетологи развеяли мифы об укреплении здоровья.
Ноябрь принес в Россию холода, а вместе с ними – увеличение количества вирусных инфекций. Диетологи рассказали РИА Новости, какие продукты помогут укрепить иммунитет. Правильно питаться в такой ситуации – это не значит сидеть на пророщенной овсянке, в этом случае важно подбирать элементы рациона, которые помогут меньше болеть.
Витамин С
По словам врача-диетолога, он содержится в ягодах и фруктах, свежих или замороженных.
И больше всего необходимого витамина содержится не в цитрусовых, которые, кстати сказать, доступны не всем из-за их повышенной кислотности.
В 10 раз его больше в квашеной капусте, она также считается естественным пробиотиком и «выращивает» иммунитет в кишечнике, и в болгарском перце.
Гипертоники и люди с ожирением могут употреблять капусту, приготовленную без использования соли, но с добавлением брусники.
Богаты витамином С темно-зеленые овощи и зелень: петрушка, шпинат, брокколи и перец.
Бета-каротин и антиоксиданты
Бета-картин играет немаловажную роль в деле формирования и укрепления иммунитета. Он помогает иммунной системе создавать клетки, уничтожающие микробы и бактерии.
Его много в разноцветных овощах (красные, оранжевые, пурпурные и другие), которые необходимо употреблять в пищу сырыми либо недоваренными, потому что термическая обработка может уничтожить полезные свойства витамина.
В свежих овощах и салатной зелени также содержатся природные антиоксиданты, которые защищают клетки организма от разрушения.
Витамин Е
Им богаты орехи, растительные масла, авокадо, цельнозерновой хлеб и яичный желток.
Цинк, чье влияние на укрепление иммунитета давно доказано, помимо орехов (они, кстати, калорийны, и одной горсти в день вполне достаточно), имеется в морепродуктах.
Не следует, по мнению диетологов, забывать и про белок, который, в свою очередь, защищает клетки, участвующие в строительстве иммунитета. Он в избытке присутствует в мясе птицы, рыбе, говядине и телятине.
Фитанциды
Антибактериальными свойствами обладает лук, чеснок, хрен, свекла, морковь, сельдерей. Они защищают организм от вирусов и выводят шлаки.
Некоторые диетологи считают целебные свойства чеснока мифом, а единственной пользой – неприятный запах изо рта после его употребления, который обеспечивает расстояние между людьми, из-за которого вирусы могут просто не добраться от одного человека к другому.
При этом эксперты отмечают, что во всем нужна мера и, стремясь выполнять рекомендации специалистов, люди могут переусердствовать и навредить себе.
Врачи подчеркивают, что крайне вредным для иммунитета является переедание. В этом случае организм все защитные силы бросает на борьбу с последствиями обжорства.
Врагами здоровья в этом случае также могут быть всевозможные консервы, копченые, маринованные продукты, содержащие трансжиры, избыточное количество сахара и соли.
Кофе и алкоголь, которые тормозят усвоение питательных компонентов, также не полезны.
В деле укрепления здоровья, кроме питания, поможет закаливание, физические упражнения и свежий воздух.
Чеснок: суперзвезда повышения иммунитета
На протяжении тысячелетий люди во всем мире считали чеснок эликсиром здоровья. Говорят, что его гвоздика помогает лечить простуду, сдерживает чуму и даже защищает от вампиров. Несмотря на свой пресловутый запах, этот овощ – луковица растения из семейства душистых лилий. Древние писания показывают, что чеснок использовался как афродизиак в Индии и как валюта в Египте.
Сегодня, имея всего 4 калории на гвоздику, это суперзвезда, повышающая иммунитет.Одна гвоздика содержит 5 мг кальция, 12 мг калия и более 100 соединений серы – достаточно мощных, чтобы уничтожить бактерии и инфекции (он использовался для предотвращения гангрены в обеих мировых войнах). Сырой чеснок, не подвергнутый тепловой обработке или сушке, наиболее полезен для здоровья, так как тепло и вода инактивируют ферменты серы, которые могут уменьшить антибиотические эффекты чеснока. Согласно клиническим испытаниям, основной продукт борьбы с токсинами снижает кровяное давление и уровень холестерина, а также убивает паразитов в организме.
Другие усилители иммунитета
Соединения серы также содержатся в брюссельской капусте, капусте, чесноке, капусте, луке-порее, луке и шалоте.
Рецепт
Жареный чеснок и чесночное масло
Для приготовления 2/3 стакана чесночного масла и 2/3 стакана чесночного пюре
4 большие головки чеснока
3 стакана оливкового масла
4 веточки свежего розмарина или тимьян
2 чайные ложки черного перца
- Разогрейте духовку до 300 градусов.
- Разбейте головки чеснока на четвертинки с неповрежденной кожицей. Не очищайте гвоздику.
- Поместите четвертинки в небольшую жаростойкую форму для запекания.Залейте чеснок оливковым маслом, чтобы он покрыл его. Добавьте зелень и перец. Покрытие.
- Выпекайте медленно около часа, пока гвоздики не станут мягкими.
- Cool. Процедите чесночное масло в бутылку и храните при комнатной температуре.
- Выдавить чеснок из кожуры и размять. Поместите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до трех недель.
Используйте чесночное пюре в супах, тушеных блюдах, блюдах из яиц или пицце. Намажьте ломтиками багета для брускетты с чесноком, а также курицу-гриль или жареное мясо.Вы можете заменить чесночное масло с легким оттенком чеснока, розмарина или тимьяна в любом блюде, где требуется оливковое масло. Вы также можете использовать чесночное масло для жарки помидоров, сбрызнуть овощи гриль или увлажнить приготовленную пасту.
На порцию (1 чайная ложка плюс 1 чайная ложка чесночного пюре): 45 калорий, 0,2 г белка, 1 г углеводов, 4,5 г жира, 0,6 г насыщенных жиров, 3,3 г мононенасыщенных жиров, 0,4 г полиненасыщенных жиров, 0 мг холестерина, 0 г. клетчатка, 0,5 мг натрия. Калорийность из жира: 90%.
Первоначально опубликовано в выпуске журнала WebMD the Magazine за сентябрь / октябрь 2007 г.
Влияние Allium sativum на иммунитет в рамках инфекции COVID-19
Med Hypotheses. 2020 ноя; 144: 109934.
Мустафа Метин Донма
a Университет Текирдаг Намик Кемаль, медицинский факультет, кафедра педиатрии, Текирдаг, Турция
Orkide Donma
b Стамбульский университет-Черрахпаша, медицинский факультет Черрахпаша Биохимия, Стамбул, Турция
a Университет Текирдаг Намик Кемаль, медицинский факультет, кафедра педиатрии, Текирдаг, Турция
b Стамбульский университет-Черрахпаша, медицинский факультет Черрахпаша, кафедра медицинской биохимии, Стамбул, Турция
⁎ Автор, ответственный за переписку.
Поступила 16.05.2020 г .; Принято 2020 29 мая.
Copyright © 2020 Elsevier Ltd. Все права защищены.С января 2020 года компания Elsevier создала ресурсный центр COVID-19 с бесплатной информацией на английском и китайском языках о новом коронавирусе COVID-19. Ресурсный центр COVID-19 размещен на сайте публичных новостей и информации компании Elsevier Connect. Elsevier настоящим разрешает сделать все свои исследования, связанные с COVID-19, которые доступны в ресурсном центре COVID-19, включая этот исследовательский контент, немедленно в PubMed Central и других финансируемых государством репозиториях, таких как база данных COVID ВОЗ с правами на неограниченное исследование, повторное использование и анализ в любой форме и любыми средствами с указанием первоисточника.Эти разрешения предоставляются Elsevier бесплатно до тех пор, пока ресурсный центр COVID-19 остается активным.
Эта статья цитируется в других статьях в PMC.Abstract
Степень тяжести заражения коронавирусной болезнью 2019 (COVID ‐ 19) весьма разнообразна, а проявления варьируются от бессимптомного заболевания до тяжелой острой респираторной инфекции. Лихорадка, сухой кашель, одышка, миалгия, утомляемость, потеря аппетита, обонятельные и вкусовые расстройства являются наиболее распространенными общими симптомами.Сниженные клетки иммунной системы, такие как подавленные регуляторные Т-клетки, цитотоксические и хелперные Т-клетки, естественные клетки-киллеры, моноциты / макрофаги и повышенные провоспалительные цитокины, являются характерными признаками. Соединения, полученные из Allium sativum (чеснок), могут снижать экспрессию провоспалительных цитокинов и обращать иммунологические отклонения к более приемлемым уровням. Allium sativum рекомендуется в качестве профилактической меры перед заражением вирусом SARS ‐ CoV ‐ 2.
Allium sativum – это функциональный корм, известный своими иммуномодулирующими, противомикробными, противовоспалительными, антимутагенными и противоопухолевыми свойствами. Также была продемонстрирована его противовирусная эффективность. Некоторые компоненты этого растения оказались активными против простейших паразитов. В этом контексте он, по-видимому, обращает вспять большинство дисфункций иммунной системы, наблюдаемых у пациентов с инфекцией COVID-19. Также были интерпретированы отношения между параметрами иммунной системы, лептином, лептиновым рецептором, аденозинмонофосфат-активируемой протеинкиназой, рецептором-гамма, активируемым пролифератором пероксисом.Роль лептина в повышении провоспалительных цитокинов и снижении аппетита предполагает возможный положительный эффект снижения концентрации этого провоспалительного гормона жировой ткани в облегчении некоторых симптомов, обнаруживаемых во время инфекции COVID-19.
В заключение, Allium sativum может быть приемлемой профилактической мерой против инфекции COVID-19 для стимулирования клеток иммунной системы и подавления выработки и секреции провоспалительных цитокинов, а также гормона лептина, получаемого из жировой ткани, имеющего провоспалительную природу.
Ключевые слова: Allium sativum, инфекция Covid-19, чеснок, лептин, Т-лимфоциты, естественные киллерные клетки
Введение
Коронавирусная болезнь 2019 (COVID ‐ 19), связана с РНК-вирусом семейства коронавирусов, тяжелая форма коронавирус острого респираторного синдрома (SARS ‐ CoV), который переименован в SARS ‐ CoV ‐ 2 [1] , [2] . Тяжесть инфекции COVID ‐ 19 весьма различна, а проявления варьируются от бессимптомного заболевания до тяжелой острой респираторной инфекции.Люди с ожирением также подвержены высокому риску из-за хронических заболеваний, связанных с ожирением. Карантин у людей с ожирением, вероятно, должен быть дольше, чем у людей с нормальным весом [3] . С другой стороны, люди с ожирением уже избегают социальных контактов и часто страдают депрессией. Ожидается, что поставщики медицинских услуг будут бороться с ожирением больше, чем когда-либо. Пандемия COVID ‐ 19 и эпидемия ожирения беспрецедентно угрожают миру [4] . Это пандемическое заболевание также разрушило жизни детей и их семей [5] .Всемирная организация здравоохранения заявляет, что, хотя все возрастные группы подвержены риску COVID-19, пожилые люди сталкиваются со значительным риском развития тяжелых заболеваний из-за физиологических изменений, особенно в иммунной системе, связанных со старением и наличием хронических заболеваний [6] .
В первую очередь наиболее распространенными общими симптомами являются лихорадка, сухой кашель, респираторная недостаточность, миалгия, утомляемость и потеря аппетита. Большинство пациентов сообщили о нарушении обонятельной и вкусовой функции.Аносмия или агевзия также считаются важными симптомами инфекции COVID-19. У пациентов в критическом состоянии может наблюдаться как минимум один из следующих трех критериев: дыхательная недостаточность, септический шок, полиорганная недостаточность [7] , [8] , [9] , [10] , [11] . Отношения между симптомами и последствиями показаны на .
Признаки и общие симптомы инфекции COVID-19.
Также уточнены профили некоторых иммунных клеток COVID-19. Было отмечено снижение регуляторных Т (Treg) -клеток, цитотоксических и хелперных Т-клеток, естественных киллеров (NK), моноцитов / макрофагов. С другой стороны, провоспалительные цитокины, такие как фактор некроза опухоли альфа (TNF-α), интерлейкин-1 (IL-1), интерлейкин-2 (IL-2), интерлейкин-6 (IL-6), интерферон гамма (IFN -γ), а также лептин относятся к числу тех, которые демонстрируют тенденцию к увеличению [12] , [13] , [14] .
Благотворное влияние Allium sativum (чеснок) на здоровье подчеркивалось веками. Чеснок содержит множество соединений, которые могут влиять на иммунитет. [15] , [16] . В недавних отчетах чеснок и его сложные составляющие были исследованы как многообещающие кандидаты для улучшения иммунной системы. Выделенные экстракты и соединения чеснока были подробно исследованы с точки зрения их иммунорегуляторных функций. Хорошо известно, что иммунная дисфункция играет важную роль в развитии и прогрессе ряда заболеваний, и эта функциональная пища может способствовать профилактике и лечению таких патологий, как ожирение, метаболический синдром, сердечно-сосудистые нарушения, язва желудка и даже рак [17] , [18] .Экстракт выдержанного чеснока (AGE) может быть использован в качестве лекарственного средства с небольшими побочными эффектами по сравнению с химиотерапией при лечении рака, вызванного такими веществами, как афлатоксин B1 [19] .
Чеснок участвует в модуляции секреции цитокинов, что может обеспечить механизм действия многих из его терапевтических эффектов. Аллиин является основным сероорганическим соединением в чесноке, и было показано, что он вызывает снижение экспрессии провоспалительных цитокинов [17] , [18] .
COVID-19 инфекция быстро распространяется и легко передается. Мир нуждается в протоколах фармакологического лечения, включая широкий спектр лекарств для лечения пациентов. Исследования по разработке вакцины продолжаются. Есть некоторые предложения по увеличению производства гемоглобина и увеличению доступности гемоглобина для связывания кислорода [20] . Также предполагается, что пациенты с тяжелой инфекцией COVID-19 могут иметь серьезно нарушенный иммунный ответ и их можно лечить монализумабом, интерфероном α, хлорохином и другими противовирусными средствами [21] .В текущем чрезвычайном положении есть некоторые предложения, касающиеся использования всех доступных терапевтических инструментов и потенциальной антиретровирусной активности гесперидина, а также рутинного лечения в качестве сопутствующего или профилактического лечения пациентов с инфекцией COVID-19 [22] . Сегодня хорошо понимают, что профилактика этой инфекции будет гораздо более вероятной, чем лечение, чтобы избавиться от вспышки этого эпидемического заболевания. Похоже, что Allium sativum нейтрализует большинство негативных последствий, вызванных инфекцией COVID-19.В рамках профилактических мер эта функциональная пища может предотвратить распространение этого вирусного агента по организму. Мы предполагаем, что введение этого растения будет способствовать элементам иммунной системы в борьбе с этим патогеном.
Гипотеза
Т-клеточный иммунитет играет важную роль в хронических воспалительных заболеваниях, таких как ожирение и астма. Регуляторные Т-клетки обладают противовоспалительным действием. Уменьшение количества Treg-клеток, наблюдаемое при инфекции COVID-19, может представлять проблему для этих клеток.Хелперные Т-клетки (CD4 + Т-клетки) и цитотоксические Т-клетки (CD8 + Т-клетки) представляют собой два основных типа Т-клеток. Т-хелперы «помогают» другим клеткам иммунной системы, в то время как цитотоксические Т-клетки убивают инфицированные вирусом клетки и опухоли. Оба являются важными солдатами иммунной системы. Природные киллерные клетки представляют собой группу иммунных клеток, обладающих цитолитической активностью против инфицированных вирусом и опухолевых клеток [23] , [24] , [25] , [26] .
У пациентов с инфекцией COVID-19 отмечалось подавление этих клеток. В тяжелых случаях они даже намного ниже. Как один из результатов этого профиля, также наблюдалось снижение IFN-γ [12] , [13] , [14] .
Добавка чеснока вызывает значительное увеличение количества CD4 + и CD8 + клеток. Это растение также стимулирует NK-клетки [18] , [27] . Снижение лептина, рецептора лептина, гамма-рецептора, активируемого пролифератором пероксисом (PPAR-γ) и концентрации IL-6, также было обнаружено как другие полезные иммунологические и гормональные эффекты чеснока [17] , [28] , [29] .
Лептин снижает аппетит [30] . Снижение концентрации лептина, вызванное чесноком, может помочь уменьшить потерю аппетита, наблюдаемую у пациентов с инфекцией COVID-19.
Когда все эти результаты, включая антимикробные и противовирусные свойства чеснока, были оценены вместе, наша гипотеза состоит в том, что можно рассматривать это растение как профилактическую меру для смягчения вредных последствий болезни.
Оценка гипотезы
Недавно появившийся коронавирус в основном действует на лимфоциты.Инфекция SARS-CoV-2 поражает в первую очередь Т-лимфоциты, особенно CD4 + T и CD8 + T-клетки, что приводит к снижению продукции IFN-γ. Абсолютное количество Т-лимфоцитов, CD4 + Т и CD8 + Т-клеток снизилось почти у всех пациентов и было заметно ниже в тяжелых случаях, чем в умеренных случаях. Пациенты с COVID-19 демонстрируют более низкий уровень Treg-клеток и более явно повреждены в тяжелых случаях. У пациентов с COVID-19 количество естественных киллеров уменьшилось, а в тяжелых случаях уровень был ниже, чем в легких.Эти иммунологические маркеры могут иметь значение из-за их корреляции с тяжестью заболевания при COVID-19 [12] , [13] , [14] . показывает изменения, наблюдаемые во время заражения COVID-19.
Некоторые элементы иммунологических профилей пациентов с инфекцией COVID-19.
С другой стороны, значительное увеличение количества CD4 + и CD8 + Т-клеток наблюдалось после кратковременного приема экстракта чеснока. Это открытие показало, что употребление экстракта чеснока способствовало развитию клеточной иммунной системы спортсменов-карате [27] .
Аллицин является основным биологически активным компонентом чеснока и проявляет антимикробную активность. В недавно проведенных исследованиях также сообщалось, что эта функциональная пища также борется с паразитами малярии, ростом опухолей и цитомегаловирусом [15] , [31] , [32] , [33] ] , [34] . Аллицин также активен против простейших паразитов, включая Plasmodium, который, как полагают, опосредуется ингибированием цистеиновых протеаз.Было продемонстрировано, что аллицин снижает паразитемию при малярии. Абсолютное количество CD4 + Т-клеток, дендритных клеток (ДК) и макрофагов было значительно выше у мышей с малярийной инфекцией, получавших аллицин. [31] . В недавнем отчете было рекомендовано использование противомалярийных препаратов для профилактики и лечения лиц из группы высокого риска с инфекцией SARS-CoV-2 [32] . Аллитридин (аллилтрисульфид) может способствовать индуцированной цитомегаловирусом (CMV) экспансии Treg и опосредованной Treg иммуносупрессии против CMV.Следовательно, аллитридин может быть использован в качестве терапевтического средства против CMV [34] .
Чеснок обладает противовоспалительным, антимутагенным и противоопухолевым действием. Внутриопухолевая инъекция белковой фракции, очищенной из свежих луковиц чеснока, значительно увеличила количество CD8 + Т-лимфоцитов в периферической крови, увеличила инфильтрацию CD8 + Т-клеток в очаг опухоли, уменьшила размер опухоли и подавила рост опухоли в экспериментальных исследованиях [15] , [33] .
Чеснок усиливает функции иммунной системы. Он стимулирует макрофаги, лимфоциты, NK-клетки, DC и эозинофилы с помощью механизмов, включая модуляцию секреции цитокинов, синтеза иммуноглобулинов, фагоцитоза и активации макрофагов [18] . После 45 дней потребления AGE клетки γδ-T и NK пролиферировали лучше и были более активными, чем клетки группы плацебо [16] .
CD4 + Т-лимфоциты и общее количество лейкоцитов значительно увеличились у крыс, получавших чеснок.Это показало способность чеснока [35] усиливать иммунную систему.
В одном исследовании салат уменьшал желание участников есть и вызывал чувство сытости по сравнению с чесночным хлебом. Люди, сидящие на диете, были менее голодны после салата по сравнению с чесночным хлебом [36] . Эти данные показали, что чеснок усиливает аппетит.
Сообщалось о снижении экспрессии генов и уровней сывороточного белка адипоцитокинов, лептина и резистина, а также о снижении сывороточных концентраций IL-6.Лечение аллиином снижает маркеры метафламинга у мышей с ожирением, вызванным диетой, и улучшает некоторые метаболические параметры, не затрагивая другие [17] . Воздействие Allium sativum на различные системы показано на .
Действие чеснока (Allium sativum) на биологические и иммунологические компоненты систем.
Экстракт выдержанного чеснока подавляет выработку провоспалительных цитокинов, таких как TNF-α и CRP, в печени [37] . В гипоталамусе обработка выдержанным черным чесноком (ABG) вызвала снижение уровней мРНК рецептора лептина (LepR).В подкожной жировой ткани обработка ABG уменьшала жировую массу и подавляла экспрессию генов PPAR-γ и LepR. В коричневой жировой ткани уровни мРНК PPAR-γ были значительно снижены у крыс, получавших ABG [28] . Лептин активирует аденозинмонофосфат-активированную протеинкиназу (AMPK), а активированный AMPK ингибирует транскрипционную активность PPAR-γ в клетках гепатомы [29] . Также предполагается, что рецептор-γ, активируемый пролифератором пероксисом, участвует в протоколах лечения ожирения и депрессии [38] .
Лептин, секретируемый из жировой ткани, стимулирует AMPK в печени. AMPK фосфорилирует ацетил-КоА-карбоксилазу. Фосфорилирование инактивирует этот фермент, который превращает ацетил-КоА в малонил-КоА. Подавление этой реакции препятствует синтезу жирных кислот. Повышение активности AMPK стимулирует ферменты окисления жирных кислот и приводит к снижению уровня триацилглицеринов. В зависимости от этих эффектов синтез жирных кислот будет подавляться, и будет действовать окисление жирных кислот (ФАО).Это приводит к снижению уровней триацилглицерина (ТАГ) [39] . Физиологические, биохимические и иммунологические эффекты лептина показаны на .
Лептин, рецептор лептина гипоталамуса и связанные с ним процессы.
С другой стороны, лептин стимулирует клетки Th2 и в то же время ингибирует CD4 + CD25 + FoxP3 + , клетки Treg, которые подавляют активность клеток Th2. Как известно, цитокины Th2-типа вызывают провоспалительные реакции.
Последствия гипотезы и обсуждения
Чеснок – функциональный продукт питания, противомикробное действие которого было известно давно [15] . В последние годы вводятся исследования, подчеркивающие его иммуномодулирующий эффект. В исторические периоды в различных культурах его использовали для улучшения вкуса блюд. Сообщается об увеличивающем аппетит эффекте чеснока [36] . Есть исследования, по которым он увеличивает количество Treg-клеток; CD4 + CD25 + FoxP3 [19] .
Коронавирусная болезнь 2019 года – это новое заболевание, вызванное новой и полностью агрессивной версией коронавируса. С декабря 2019 года вводятся многочисленные публикации, содержащие информацию о пациентах с COVID-19. В этих публикациях сообщается о таких симптомах, как аносмия и агевзия, а также о полной потере этих чувств. Кроме того, у этих пациентов также наблюдалось резкое снижение количества Treg-клеток, а также цитотоксических и вспомогательных T-клеток. При оценке уровней некоторых провоспалительных цитокинов, в дополнение к IL-1 и IL-6, было зарегистрировано повышение уровней лептина, самого известного и наиболее изученного адипокина с провоспалительными свойствами [1] , [7] , [8] , [9] , [10] , [11] , [12] , [13 ] , [14] .
Лептин является анорексигенным гормоном, который заставляет нейроны гипоталамуса не есть и больше метаболизируется посредством гормона, стимулирующего альфа-меланоциты. Лептин, увеличивая проопиомеланокортин (POMC) и кокаиновый амфетамин, регулируя экспрессию транскриптов, и в то же время, снижая экспрессию связанного с агути пептида (AgRP) и нейропептида Y, вызывает снижение аппетита. Повышение экспрессии POMC посредством стимулирующего гормона α-меланоцитов и снижение экспрессии AgRP приводит к активации рецепторов меланокортина (MC4) и снижению ингибирования рецептора MC4, соответственно, что, в свою очередь, вызывает снижение аппетита.Чеснок снижает уровень лептина за счет уменьшения LepR. Также сообщается, что чеснок повышает аппетит [17] , [36] , [39] , [40] .
Исследования, связанные с испытаниями вакцины, которые могут потребовать длительного периода времени, все еще продолжаются. Изоляция и социальное дистанцирование – основные меры вмешательства [3] . Однако в свете этих выводов чеснок также может быть предложен во время профилактики COVID-19.
Чеснок был известен как мощное антибактериальное средство в течение многих лет, а также было показано, что он полезен при лечении рака и гипертонии. [15] , [31] , [34] . Известно, что как рак, так и гипертония также являются основными факторами риска заболеваемости и смертности от инфекции COVID-19. При этой вирусной инфекции большинство пациентов с ослабленным иммунитетом потеряли свои жизни во время лечения в отделениях интенсивной терапии из-за бактериального сепсиса с высоким уровнем С-реактивного белка, септического шока и полиорганной недостаточности.Информация о чесноке имеет особое значение в этом вопросе.
Эта пища может быть полезной: 1. для устранения некоторых признаков и симптомов, наблюдаемых у этих пациентов, 2. для восстановления или восстановления ослабленных или утраченных вкусовых ощущений, 3. для увеличения количества Treg-клеток, 4. для повышения цитотоксичности и полезности. Т-клетки, 5. для снижения уровней лептина, рецептора лептина и PPAR-γ 6. для увеличения аппетита, 7. для предотвращения ингибирования CD4 + CD25 + FoxP3 + , Treg-клеток, 8.для снижения концентрации IL-6, 9. для стимуляции NK-клеток, 10. для подавления TNF-α и C-реактивного белка.
Клинический статус с ослабленным иммунитетом представляет опасность для жизни пациентов с инфекцией COVID-19, поэтому благотворное влияние Allium sativum на иммунную систему очень важно.
Заявление о конкурирующих интересах
Авторы заявляют, что у них нет известных конкурирующих финансовых интересов или личных отношений, которые могли бы повлиять на работу, описанную в этой статье.
Список литературы
1. Эпидемиологическая группа по реагированию на новую коронавирусную пневмонию. Эпидемиологические характеристики вспышки нового коронавирусного заболевания 2019 г. (COVID ‐ 19) в Китае. Чжунхуа Лю Син Бин Сюэ За Чжи. 2020; 41: 145– 151. [PubMed] 2. Горбаленя А.Е., Бейкер С.С., Барич Р.С. Коронавирус, связанный с тяжелым острым респираторным синдромом: классификация 2019-nCoV и присвоение ему названия SARS-CoV-2. Nat Microbiol. 2020; 5: 536–544. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 4.Райан Д.Х., Равуссин Э., Хеймсфилд С. COVID 19 и пациент с ожирением – высказываются редакции [опубликовано в Интернете перед печатью, 1 апреля 2020 г.]. Ожирение (Серебряная весна). 2020; 10.1002 / oby.22808. [Бесплатная статья PMC] [PubMed]5. www.unicef.org> коронавирус> covid-19 «Коронавирусная болезнь (COVID-19) ЮНИСЕФ».
6. www.euro.who.int/en/health-topics/health-emergencies/coronavirus-covid-19/news/2020 / 4 / support-old-people-during-the-covid-19-pandemic- это-все-бизнес.
7.Lechien J.R., Chiesa-Estomba C.M., De Siati D.R. Нарушения обоняния и вкуса как клиническая картина легких и умеренных форм коронавирусной болезни (COVID-19): многоцентровое европейское исследование. Eur Arch Otorhinolaryngol. 2020 DOI: 10.1007 / s00405-020-05965-1. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 8. Wang Y, Wang Y, Chen Y, Qin Q. Уникальные эпидемиологические и клинические особенности появляющейся новой коронавирусной пневмонии 2019 года (COVID-19) предполагают особые меры контроля [опубликовано в Интернете перед печатью, 5 марта 2020 года].J Med Virol. 2020. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] 10. Ван Д., Ху Б., Ху С. Клинические характеристики 138 госпитализированных пациентов с пневмонией, инфицированной новым коронавирусом 2019 г., в Ухане, Китай. ДЖАМА. 2020; 323 (11): 1061–1069. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 11. Ян X., Ю. Ю., Сюй Дж. Клиническое течение и исходы тяжелобольных пациентов с пневмонией SARS-CoV-2 в Ухане, Китай: одноцентровое ретроспективное обсервационное исследование. Ланцет Респир Мед. 2020; 8 (5): 475–481. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 13.Ван Ф., Не Дж., Ван Х. Характеристики изменения субпопуляции периферических лимфоцитов при пневмонии COVID-19. J Infect Dis. 2020: jiaa150. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 14. Чен Г., Ву Д., Го В. Клинические и иммунологические особенности тяжелого и умеренного коронавирусного заболевания, 2019 г. J Clin Invest. 2020; 137244 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 15. Батиха Г.Э.С., Бешбиши А.М., Васеф Л.Г. Химические составляющие и фармакологическая активность чеснока (Allium sativum L.): обзор. Питательные вещества.2020; 12: 872. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 16. Percival S.S. Выдержанный экстракт чеснока изменяет иммунитет человека. J Nutr. 2016; 146: 433С – 436С. [PubMed] [Google Scholar] 17. Санчес-Санчес М.А., Зепеда-Моралес A.S.M., Каррера-Кинтанар Л. Аллиин, нутрицевтик Allium sativum , снижает маркеры метафламинга у мышей DIO. Питательные вещества. 2020; 12: E624. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 18. Арреола Р., Кинтеро-Фабиан С., Лопес-Роа Р.И. Иммуномодуляция и противовоспалительное действие соединений чеснока.J Immunol Res. 2015; 2015 [Google Scholar] 19. Larypoor M., Bayat M., Zuhair MH, Akhavan Sepahy A., Amanlou M. Оценка количества CD4 (+) CD25 (+) FoxP3 (+) Treg-клеток у нормальных мышей, подвергшихся действию AFB1 и обработанных экстрактом старого чеснока . Cell J. 2013; 15: 37–44. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 20. Гейер М.Р., Гейер Д.А. Респираторные заболевания при коронавирусной болезни 2019 (COVID-19): важные соображения относительно новых стратегий лечения для снижения смертности. Мед-гипотезы. 2020; 140 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 21.Якинуддин А., Кашира Дж. Врожденный иммунитет у пациентов с COVID-19, опосредованный рецепторами NKG2A, и возможное лечение с использованием монализумаба, хлорохина и противовирусных средств. Мед-гипотезы. 2020; 140 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 23. Донма М., Карасу Э., Оздилек Б. Уровни CD4 (+), CD25 (+), FOXP3 (+) Т-регуляторных клеток у тучных, астматических, астматических тучных и здоровых детей. Воспаление. 2015. 38 (4): 1473–1478. [PubMed] [Google Scholar]24. www.immunology.org/immunology_and_COVID-19/British Society for Immunology.По состоянию на 2020 г.
25. www.nature.com/coronavirus researchupdates. Доступ 2020.
26. Пол С., Лал Г. Молекулярный механизм функции естественных клеток-киллеров и его значение в иммунотерапии рака. Фронт Иммунол. 2017; 8: 1124. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 27. Бени М.А., Омиди М. Влияние кратковременного приема чеснока на факторы CD4 и CD8 у юных спортсменов-карате после интенсивных тренировок. CMJA. 2018; 7: 2041–2051. [Google Scholar] 28. Амор С., Гонсалес-Хедстрём Д., Мартин-Карро Б. Благотворное влияние выдержанного экстракта черного чеснока на метаболические и сосудистые изменения, вызванные диетой с высоким содержанием жиров / сахарозы у самцов крыс. Питательные вещества. 2019; 11: 153. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 29. Sozio M.S., Lu C., Zeng Y., Liangpunsakul S., Crabb D.W. Активированный AMPK ингибирует транскрипционную активность PPAR- {альфа} и PPAR- {гамма} в клетках гепатомы. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2011; 301 (4): G739 – G747. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 30. Юнг А.Ю., Тади П. Физиология ожирения, нейрогормональный аппетит и контроль сытости. StatPearls . Остров сокровищ (Флорида): StatPearls Publishing. 2020 [Google Scholar] 31. Feng Y., Zhu X., Wang Q. Аллицин усиливает провоспалительные иммунные реакции хозяина и защищает от острой инфекции малярии мышей. Малар Дж. 2012; 11: 268. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 33. Ebrahimi M., Mohammad Hassan Z., Mostafaie A., Zare Mehrjardi N., Ghazanfari T. Очищенная белковая фракция экстракта чеснока модулирует клеточный иммунный ответ против трансплантированных опухолей груди на модели мышей BALB / c.Cell J. 2013; 15: 65–75. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 34. Ли Ю.Н., Хуан Ф., Лю X.L. Аллитридин, полученный из Allium sativum, ингибирует амплификацию Treg при цитомегаловирусной инфекции. J Med Virol. 2013; 85: 493–500. [PubMed] [Google Scholar] 35. Мирабо Т.Ю., Самсон Э.С. Влияние Allium cepa и Allium sativum на некоторые иммунологические клетки крыс. Afr J Tradit Complement Altern Med. 2012; 9: 374–379. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 36. Бакленд Н.Дж., Финлейсон Г., Хетерингтон М.М.Для начала похудения. Прием пищи, соответствующей диете, снижает потребление пищи у людей, ведущих активную диету. Аппетит. 2013; 71: 430–437. [PubMed] [Google Scholar] 37. Мики С., Судзуки Дж., Кунимура К., Морихара Н. Механизмы, лежащие в основе ослабления хронических воспалительных заболеваний экстрактом выдержанного чеснока: участие активации AMP-активированной протеинкиназы. (Рассмотрение). Exp Therap Med. 2020; 19 1462–1467. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 38. Донма М.М., Донма О. Многообещающая связь между селеном и гамма-рецептором, активируемым пролифератором пероксисом, в протоколах лечения ожирения, а также депрессии.Мед-гипотезы. 2016; 89: 79–83. [PubMed] [Google Scholar] 39. Ядав А., Катария М.А., Шайни В., Ядав А. Роль лептина и адипонектина в инсулинорезистентности. Clin Chim Acta. 2013; 417: 80–84. [PubMed] [Google Scholar]40. Саху А. Лептин и нейроэндокринология. Глава 4, In Leptin (ред. Кастракейн В.Д. и Хенсон М.К.) Springer Science & Business Media NY, США, 2006. стр. 53–77.
Может ли чеснок помочь иммунной системе?
Как чеснок может помочь иммунной системе?
В течение многих лет высказывались предположения, что чеснок может помочь при целом ряде медицинских проблем, включая болезни сердца, высокий уровень холестерина, простуду и грипп. 1 Частично это связано с тем, что чеснок содержит аллицин – свойство, которое высвобождается при нарезке овощей (это свойство также является причиной характерного запаха овощей). Это, наряду с антиоксидантами в овощах, помогает бороться с инфекциями и поддерживать иммунную систему – часть тела, которая защищает и борется с такими болезнями, как простуда и грипп.
Исследования
Вам, наверное, интересно, какие доказательства подтверждают это утверждение, поэтому мы внимательно изучили исследование!
В одном исследовании, проведенном Университетом Флориды, группа из 120 человек определила влияние выдержанного чеснока на рост иммунных клеток и симптомы простуды и гриппа.Они обнаружили, что употребление выдержанного чеснока уменьшило тяжесть симптомов простуды и гриппа и что эти симптомы также исчезли быстрее. Их общий вывод из этого заключался в том, что чеснок усиливал функцию иммунных клеток участников. 2 Другое исследование, проведенное в Мексике с использованием аналогичных методов, показало, что чеснок снижает частоту простудных заболеваний у взрослых, но не снижает их продолжительность. 3
Однако, как и во всех исследованиях, мы должны рассматривать проблемы с ними. Например, чтобы получить эти положительные результаты, людям приходилось регулярно употреблять чеснок.Кроме того, широко распространено мнение о том, что необходимы дополнительные доказательства, чтобы сделать полный вывод о пользе чеснока для иммунной системы. 4
Как увеличить количество чеснока в организме?
Данные свидетельствуют о том, что сырой или выдержанный чеснок наиболее эффективен для укрепления иммунной системы и борьбы с простудой. Это связано с тем, что большая часть лечебных свойств овоща теряется в процессе приготовления. 5 Однако, хотя некоторым людям нравится грызть недельный зубчик чеснока, большинству из нас это не нравится.Я вас не виню, звучит не слишком вкусно! Однако есть и другие способы включить больше чеснока в свой рацион и тем самым помочь вашей иммунной системе.
Jan de Vries – Комплексные капсулы боярышника и чеснока
Этот продукт, который сделан из органических чеснока и ягод красного боярышника, может использоваться для различных целей. Это здорово, например, если вы чувствуете стресс, поскольку он содержит антиоксиданты, помогающие бороться с окислительным стрессом. Тем не менее, он традиционно использовался для поддержки кровяного давления, кровообращения и холестерина.
Диета
Если этот вариант вам не нравится и вы не хотите есть еще и сырой чеснок, попробуйте включить больше чеснока в свой обычный рацион. Вы можете добавить немного сырого измельченного чеснока, например, в домашнюю заправку для салата, и это предотвратит приготовление пищи. Кроме того, у нас есть множество рецептов, которые вы можете попробовать, в том числе наш суп из помидоров, чеснока и нута. Это даст вам вкусный и полезный обед, и его тоже очень быстро приготовить! Если вы чувствуете себя смелым, вы можете добавить в рецепт еще несколько зубчиков чеснока, чтобы увеличить потребление этого ценного овоща, но, возможно, купите немного мятных конфет на потом!
Вот несколько советов, которые помогут максимально увеличить пользу чеснока при приготовлении пищи:
- Измельчите или нарежьте чеснок перед употреблением, так как это увеличивает содержание аллицина (часть овоща, которая помогает укрепить вашу иммунную систему)
- Перед приготовлением дайте чесноку постоять несколько минут, так как это поможет предотвратить потерю его лечебных свойств.
- Использование большего количества чеснока, чем обычно, может компенсировать последствия приготовления.
Сколько чеснока нужно употреблять?
Два-три зубчика чеснока в день – это минимальное количество, которое вы можете принимать, чтобы он оказал положительное влияние на ваше тело. Помните, однако, что употребление большого количества чеснока может вызвать некоторое расстройство пищеварения, поэтому, если вы решите принять добавку, не превышайте рекомендуемую дозировку. Когда дело доходит до употребления чеснока, мы рекомендуем придерживаться приведенных выше натуральных вариантов.
1 https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249897/
2 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22280901
3 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4417560/
4 http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD006206.pub4/full
5 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2625738/pdf/jnma00911-0085.pdf?tool=pmcentrez
Пять причин для здоровья, чтобы есть больше чеснока и рецепт иммуностимулирующего салата Цезарь
Чеснок полезен не только для борьбы с простудой – он также предотвращает дрожжевые инфекции и регулирует кровяное давление.
Данилюк Юлия, Р.H.N.
В это время года, когда погода меняется с мягкой на холодную и обратно, вы можете обнаружить, что более восприимчивы к простуде и гриппу. Мы можем отправиться в путь в более светлом пальто, и к вечеру ночная прохлада может сказаться на нашей иммунной системе. Недавние исследования показывают, что может существовать связь между ознобом и способностью вируса простуды подавлять и вызывать развитие симптомов.
И здесь на помощь приходит чеснок. Чеснок содержит более 100 биологически полезных химических веществ (включая аллиин, аллииназу, аллицин, S-аллилцистеин, диаллилсульфид и аллилметилтрисульфид), которые действуют на все: от снижения уровня холестерина до борьбы с вирусами.Было доказано, что чеснок защищает от простуды, поэтому в следующий раз, когда ваш коллега придет на работу, когда он должен оставаться в постели, попробуйте вкусную заправку для салата Цезарь, представленную ниже, с большим количеством сырого чеснока, чтобы сохранить ваше здоровье.
Пять причин мириться с чесночным дыханием:
1. Чеснок является противовирусным и противогрибковым: Чеснок веками использовался из-за его антибактериальных и противовирусных свойств, но знаете ли вы, что он также может предотвратить дрожжевые инфекции? Было показано, что химический компонент чеснока (аллицин) предотвращает рост грибка Candida albicans у людей.
2. Чеснок снижает уровень холестерина: Мощные антиоксидантные свойства чеснока предотвращают повреждение слизистой оболочки артерий свободными радикалами и предотвращают образование рубцовой ткани на артериях. Это останавливает образование зубного налета. Было также показано, что чеснок снижает уровень гомоцистеина в крови. Высокий уровень гомоцистеина напрямую связан с высоким уровнем холестерина и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
3. Боритесь с простудой и гриппом с помощью чеснока: Чеснок обладает способностью укреплять вашу иммунную систему, увеличивая скорость образования ваших естественных клеток-киллеров.Естественные клетки-киллеры – фундаментальная часть нашего неспецифического иммунитета. Это означает, что эти клетки убивают всех захватчиков без особого нацеливания, которое антитела используют для уничтожения патогенов.
4. Ешьте чеснок, чтобы снизить кровяное давление естественным путем: Чеснок обладает способностью уменьшать агрегацию тромбоцитов. Это означает, что чеснок не позволяет клеткам крови слипаться и позволяет им более свободно перемещаться по вашему организму. Попробуйте есть больше чеснока вместо аспирина, чтобы снизить кровяное давление и улучшить кровообращение.
5. Чеснок может регулировать уровень сахара в крови: Точные механизмы, с помощью которых это происходит, все еще исследуются, но было показано, что потребление чеснока регулирует уровень сахара в крови у пациентов с диабетом 2 типа. Сочетайте это с его антиоксидантными свойствами, и это идеальный продукт для профилактики.
Иммуностимулирующий салат Цезарь
Этот салат сильно отличается от стандартного предложения гренок и сливочной заправки.В заправке используются волокна сельдерея и финика для создания кремовой текстуры без использования молочных продуктов – ее можно подавать любому, кто страдает непереносимостью лактозы. Сладость помогает избавиться от лишнего сырого чеснока и уравновешивает все вкусовые рецепторы, оставляя вас здоровым и глубоко удовлетворенным.
Состав
Салат:
1 головка сердца ромэна (1 сердце = 232 г)
1 головка фиолетового эндивия, отдельные листья (1 лист = 15 г)
1/2 свежего ананаса, нарезанного кубиками
10 льняных крекеров (по возможности без глютена) ), нарезанные на кусочки
1 столовая ложка каперсов
1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
Заправка «Цезарь»:
Достаточно заправки для двух-трех салатов, поэтому храните остатки в холодильнике и быстро употребляйте.
1/2 стакана оливкового масла
2-3 зубчика чеснока
1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
1/4 стакана воды
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка тамари без пшеницы
3 филе анчоуса
1 финик (1 чайная ложка меда) работает, если финики недоступны)
1/2 чайной ложки пищевых дрожжей (по желанию)
Указания
1. Вымойте и просушите сердце романа и листья эндивия.
2. Ананас нарезать и выложить поверх зелени. Сверху посыпьте каперсами, льняными крекерами и тертым твердым сыром, если хотите.
3. С помощью блендера взбейте все ингредиенты для заправки.
4. Полейте салат заправкой и наслаждайтесь.
На две порции салата.
Диетолог Джули Данилюк ведет реалити-шоу «Здоровый гурман», в котором рассказывает о продолжающейся битве между вкусом и питанием. Ее первая книга, которая скоро будет опубликована, Meals That Heal Inflamasted , содержит рекомендации по продуктам без аллергии, которые обладают прекрасным вкусом и помогают организму в процессе заживления.
Чтобы узнать больше о вкусных рецептах, посетите раздел рецептов Chatelaine.com.
выдержанный экстракт чеснока изменяет иммунитет человека | Журнал питания
Абстрактные
Чеснок содержит множество соединений, которые могут влиять на иммунитет. Иммунные клетки, особенно клетки врожденного иммунитета, несут ответственность за воспаление, необходимое для уничтожения патогенов. Два врожденных лимфоцита, γδ-T и естественные киллерные (NK) клетки, по-видимому, чувствительны к модификации диеты.Целью этого обзора было обобщить влияние экстракта выдержанного чеснока (AGE) на иммунную систему. Лаборатория автора интересуется влиянием AGE на пролиферацию и активацию клеток и воспаление, а также выясняет, могут ли эти изменения повлиять на возникновение и тяжесть простуды и гриппа. Здоровые участники ( n = 120) в возрасте от 21 до 50 лет были набраны для рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования с параллельным вмешательством для потребления 2,56 г AGE / сут или добавок плацебо в течение 90 дней в течение 90 дней. сезон простуды и гриппа.Мононуклеарные клетки периферической крови выделяли до и после употребления, а функцию γδ-T и NK-клеток оценивали с помощью проточной цитометрии. Влияние на симптомы простуды и гриппа определялось с помощью ежедневных дневниковых записей о заболеваниях, о которых сообщали сами. После 45 дней потребления AGE клетки γδ-T и NK пролиферировали лучше и были более активными, чем клетки из группы плацебо. Через 90 дней, хотя количество заболеваний существенно не отличалось, группа AGE показала снижение тяжести простуды и гриппа с уменьшением количества симптомов, количества дней, в течение которых участники функционировали неоптимально, и количества пропущенных рабочих / учебных дней. .Эти результаты предполагают, что добавка AGE может усиливать функцию иммунных клеток и может частично отвечать за снижение тяжести простуды и гриппа, о которых сообщается. Результаты также предполагают, что иммунная система хорошо функционирует с добавлением AGE, возможно, с меньшим сопутствующим воспалением. Это исследование было зарегистрировано на сайте Clinicaltrials.gov как NCT013.
На протяжении веков широко известно, что чеснок влияет на здоровье и приносит пользу почти всем физиологическим системам. Экстракт выдержанного чеснока (AGE) 4 производится из зубчиков чеснока, выращенных органическими методами ( Allium sativum L.), которые нарезают и замачивают в водном растворе этанола, экстрагируют и выдерживают до 20 мес. В AGE было обнаружено множество соединений, которые могут влиять на иммунитет, включая семейство лектинов, которые, как известно, взаимодействуют с рецепторами распознавания патогенов на поверхности иммунных клеток (1, 2). Фруктоолигосахарид и Nα-фруктозиларгинин представляют собой состаренные соединения чеснока, которые имеют структуру, напоминающую молекулярные структуры, связанные с патогенами, с потенциалом взаимодействия с иммунными клетками (3).Чандрашекар и Венкатеш (4) показали, что фруктаны из AGE были хорошо переносимым адъювантом для продукции IgG, когда мышей лечили овальбумином в качестве антигена.
Антиоксидантные свойства AGE также были изучены на предмет их влияния на здоровье человека. Тетрагидро-β-карболин (5), Nα- (1-дезокси-D-фруктоз-1-ил) -L-аргинин (6) и S -аллил-L-цистеин (SAC) (7, 8) представляют собой соединения AGE, которые, как было показано, обладают антиоксидантным и защитным действием против нейродегенерации, кардиотоксичности и диабетических осложнений.
Иммунная система сложна и избыточна. У здоровых людей иммунная система живет в режиме наблюдения, при этом клетки мигрируют через систему крови и лимфы для обнаружения патогенов в организме (рис. 1). Когда потенциальный патоген обнаружен, иммунная система часто может устранить его без симптомов, хотя у патогенов есть уникальные способы уклоняться от наблюдения организма. Когда количество патогенов становится серьезной угрозой, иммунная система переходит в режим ответа. Этот ответ включает пролиферацию иммунных клеток и последующую активацию этих клеток, характеризующуюся повышенной экспрессией рецепторов клеточной поверхности, а также синтезом и секрецией цитокинов.Как только иммунная система устранила патоген, она возвращается в режим наблюдения за счет активного процесса разрешения воспаления.
РИСУНОК 1
Возможные механизмы, с помощью которых диета может влиять на иммунитет, воспаление и / или окислительный стресс. Надзор со стороны иммунной системы позволяет уничтожать потенциальные патогены без каких-либо сопутствующих признаков болезни. Когда потенциальный патоген подавляет систему наблюдения, клетки иммунной системы реагируют (стрелка 1), что приводит к пролиферации и активации иммунных клеток и появлению таких симптомов, как лихорадка, застойные явления и т. Д.(стрелка 2). После устранения угрозы иммунная система возвращается в режим наблюдения (стрелка 3). Разрешение ответа и возврат к эпиднадзору важны, потому что, если иммунная система не возвращается в норму, хроническое воспаление сохраняется. Это воспаление разрушительно для тканей и органов хозяина и может привести к заболеванию (стрелка 4). Диета может играть роль в содействии процессам наблюдения, улучшая начальную реакцию на потенциальные патогены и помогая разрешить воспаление, вызванное ответной реакцией.Кроме того, диета может играть роль, поставляя антиоксиданты, которые защищают ткани и органы хозяина во время воспалительной реакции.
РИСУНОК 1
Возможные механизмы, с помощью которых диета может влиять на иммунитет, воспаление и / или окислительный стресс. Надзор со стороны иммунной системы позволяет уничтожать потенциальные патогены без каких-либо сопутствующих признаков болезни. Когда потенциальный патоген подавляет систему наблюдения, клетки иммунной системы реагируют (стрелка 1), что приводит к пролиферации и активации иммунных клеток и появлению таких симптомов, как лихорадка, застойные явления и т. Д.(стрелка 2). После устранения угрозы иммунная система возвращается в режим наблюдения (стрелка 3). Разрешение ответа и возврат к эпиднадзору важны, потому что, если иммунная система не возвращается в норму, хроническое воспаление сохраняется. Это воспаление разрушительно для тканей и органов хозяина и может привести к заболеванию (стрелка 4). Диета может играть роль в содействии процессам наблюдения, улучшая начальную реакцию на потенциальные патогены и помогая разрешить воспаление, вызванное ответной реакцией.Кроме того, диета может играть роль, поставляя антиоксиданты, которые защищают ткани и органы хозяина во время воспалительной реакции.
Разрешение воспаления – это баланс положительной и отрицательной обратной связи от иммунных клеток и тканевого микроокружения. Нейтрофилы переключаются с синтеза лейкотриенов и простагландинов на липоксины и резольвины, среди прочего (9, 10). Фибробласты и другие стромальные клетки удаляют свои сигналы выживания, что приводит к апоптотической гибели иммунных клеток, которые больше не нужны (11).Т-регуляторные клетки участвуют в переходе от воспаления к разрешению воспаления (12), и происходит активный скоординированный процесс апоптоза и клиренса клеток макрофагами (13).
Воспаление – это продукт реакции иммунных клеток, который необходим и ценен для устранения патогенов и заживления ран. У здоровых людей воспаление обычно проходит само. Однако, когда организм не может справиться с воспалением и вернуться в режим наблюдения, развивается нездоровое состояние хронического воспаления.Хроническое воспаление возникает в результате длительной активации иммунитета или неспособности разрешить иммунный ответ и связано со многими болезненными состояниями, такими как метаболический синдром, высокое кровяное давление, атеросклероз, диабет и артрит (14, 15). Повреждение тканей, вызванное сверхактивной иммунной системой, создает цикл, в котором иммунная система пытается восстановить повреждение, что, в свою очередь, приводит к усилению воспаления и потенциально большему ущербу (рис. 1).
Может ли диета, или более конкретно AGE, улучшить иммунный надзор, улучшить иммунный ответ и / или помочь ослабить воспаление? Наблюдение – это состояние, при котором иммунная система удаляет патоген, не вызывая симптомов, связанных с болезнью.Улучшение ответа означает улучшение способности к пролиферации и способности активироваться (экспрессировать рецепторы на поверхности и секретировать цитокины). Способствуют ли антиоксидантные свойства AGE защите от свободных радикалов, которые повреждают организм хозяина и создают порочный круг повреждения тканей, воспаления и других повреждений тканей? Есть ли последствия для здоровья, связанные с функциональными изменениями иммунных клеток?
Недавние исследования показали эффективность AGE на иммунный ответ против имплантированных опухолей у мышей.Ebrahimpour et al. (16) и Fallah-Rostami et al. (17) исследовали иммунные ответы на имплантированные клетки фибросаркомы у мышей. Налтрексон, антагонист опиоидов, использовался с AGE или без него. AGE плюс налтрексон увеличивали время выживания, подавление роста опухоли и иммунный ответ, в основном цитотоксичность, а также соотношение CD4 + к CD8 + и продукцию IFN-γ (16). Один только AGE также увеличивал время выживания, уменьшал рост опухоли и увеличивал продукцию IFN-γ (17).Larypoor et al. (18) исследовали иммуностимулирующие аспекты AGE против иммуносупрессии афлатоксином B1. Они пришли к выводу, что AGE изменяет структуру цитокинов в сторону Т-хелпера (Th) 1, тогда как афлатоксин B1 изменяет цитокины в структуру Th3. Паттерн Th2 полезен для иммунитета в целом и для противоопухолевого иммунитета в частности.
В нашем исследовании, завершенном в 2011 году (19), мы использовали здоровых взрослых, чтобы изучить влияние AGE на 2 конкретных врожденных лимфоцита, γδ-Т-клетку и NK-клетку, в качестве основного результата.Влияние AGE на NK-клетки изучалось у больных раком (20). Насколько нам известно, никакие исследования не изучали влияние AGE на γδ-Т-клетки, и наши предыдущие исследования показали, что эта клетка изменяется с помощью диеты (21, 22). Хотя в крови обнаруживается не так много γδ-Т-клеток, их много в кишечнике и эпителиальных выстилках легких и мочеполовых путей. Для нашего рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования с параллельным вмешательством мы набрали 120 здоровых людей, по 60 в каждой группе, чтобы определить эффект от употребления 2.56 г ВОЗРАСТ в день. Капсулы потребляли в общей сложности 90 дней, и кровь брали в начале и через 45 дней, чтобы определить, произошли ли иммунные изменения. Исследование продолжалось еще 45 дней, чтобы охватить весь сезон простуды и гриппа. Средний возраст участников составлял 26 лет, 60% составляли женщины. Общее соответствие, определенное подсчетом капсул, было хорошим: в среднем 85% принимали капсулы в соответствии с указаниями на протяжении всего исследования. Соответствие было также продемонстрировано повышенными концентрациями SAC в сыворотке и повышенными концентрациями пониженного глутатиона (GSH) в цитозоле мононуклеарных клеток периферической крови (PBMC), как показано в таблице 1.
ТАБЛИЦА 1Изменения концентраций GSH в сыворотке крови SAC и PBMC в цитозоле у взрослых, получавших 2,56 г AGE / сут или плацебо в течение 45 дней 1
| . | ВОЗРАСТ ( n = 56) . | Плацебо ( n = 56) . | п. . |
|---|---|---|---|
| SAC, нг / мл | 228,0 ± 15,0 | 109,7 ± 18.8 | <0,001 |
| GSH, нмоль / л | 144,1 ± 0,1 | −55,1 ± 0,1 | 0,036 |
| . | ВОЗРАСТ ( n = 56) . | Плацебо ( n = 56) . | п. . |
|---|---|---|---|
| SAC, нг / мл | 228,0 ± 15,0 | 109,7 ± 18,8 | <0.001 |
| GSH, нмоль / л | 144,1 ± 0,1 | −55,1 ± 0,1 | 0,036 |
Изменения концентраций GSH в сыворотке SAC и PBMC в цитозоле у взрослых, получавших 2,56 г AGE / сут. плацебо для 45 дней 1
| . | ВОЗРАСТ ( n = 56) . | Плацебо ( n = 56) . | п. . |
|---|---|---|---|
| SAC, нг / мл | 228,0 ± 15,0 | 109,7 ± 18,8 | <0,001 |
| GSH, нмоль / л | 144,1 ± 0,1 |
| . | ВОЗРАСТ ( n = 56) . | Плацебо ( n = 56) . | п. . |
|---|---|---|---|
| SAC, нг / мл | 228.0 ± 15,0 | 109,7 ± 18,8 | <0,001 |
| GSH, нмоль / л | 144,1 ± 0,1 | -55,1 ± 0,1 | 0,036 |
В популяции клеток от участников, потреблявших клетки в течение 45 дней γδ-T- и NK-клетки были способны пролиферировать лучше в культурах ex vivo, чем клетки из тех, кто потреблял плацебо (19). γδ-T-клетки почти удвоили свою способность к пролиферации, тогда как NK-клетки почти утроили их количество при сравнении со значениями до потребления.Экспрессия CD314 [естественный член группы 2 киллеров D (NKG2D)], маркера активности, на поверхности NK-клеток была значительно выше после добавления AGE, что указывает на потенциал большей цитолитической активности NK-клеток. Эта цитолитическая активность отвечает за уничтожение инфицированных и опухолевых клеток, но также может играть роль в индукции апоптоза отвечающих иммунных клеток, поскольку потребность в них снижается после устранения патогена. Кроме того, было показано, что γδ-Т-клетки убивают макрофаги во время лечения бактериальных инфекций (23, 24).Таким образом, может быть роль AGE в устранении воспаления за счет улучшения условий гибели иммунных клеток в результате апоптоза.
Участники ( n = 120) были проинструктированы вести ежедневный дневник симптомов, связанных с заболеванием, в качестве вторичного результата исследования. После 90 дней приема AGE / плацебо дневники были собраны и записи были проанализированы. Поскольку 55% группы плацебо и 45% группы AGE сообщили о заболеваниях, между группами не было замечено значительных различий в частоте простудных заболеваний и гриппа (рис. 2A).У участников, которые употребляли AGE, по-видимому, наблюдалось снижение тяжести заболевания, о чем свидетельствует уменьшение количества зарегистрированных симптомов (рис. 2B), а также сокращение количества дней, в течение которых они функционировали неоптимально и / или пропускали работу или учебу. из-за болезни (Рисунок 2C). Эти результаты показывают, что, хотя и не помогает предотвратить заболевание, добавление AGE в рацион может быть полезным для снижения тяжести заболевания.
РИСУНОК 2
Заболеваемость простудой или гриппом (A), количество симптомов, о которых сообщили участники, которые заболели (B), и количество дней, в течение которых участники сообщали об уменьшении своего обычного распорядка дня из-за болезни во время употребления Дополнение AGE (2.56 г / сут; n = 56) или плацебо ( n = 56) в течение 90 дней. Значения P показаны, когда группы значительно различались (z-критерий пропорций). AGE, экстракт выдержанного чеснока.
РИСУНОК 2
Частота случаев простуды или гриппа (A), количество симптомов, о которых сообщили участники, которые заболели (B), и количество дней, в течение которых участники сообщали об уменьшении своего обычного распорядка дня из-за болезни во время употребления добавка AGE (2,56 г / день; n = 56) или плацебо ( n = 56) в течение 90 дней.Значения P показаны, когда группы значительно различались (z-критерий пропорций). AGE, экстракт выдержанного чеснока.
При определении соответствия мы обнаружили улучшение концентрации GSH в цитозоле PBMC и улучшение статуса тиола в сыворотке (таблица 1). Эти 2 антиоксиданта служат для защиты тканей хозяина во время окислительного стресса. Иммунитет требует GSH по двум причинам. Во-первых, поскольку иммунная система вырабатывает свободные радикалы для уничтожения патогенов, GSH служит для защиты иммунных клеток хозяина своей антиоксидантной активностью.Во-вторых, лимфоциты зависят от адекватных концентраций GSH; Пролиферация Т-клеток и цитотоксическая активность NK-клеток – это функции, которые нарушаются в условиях низкого уровня GSH (25, 26). Неясно, почему у людей в группе плацебо после исследования были более низкие концентрации GSH, чем до его начала.
Также следует отметить изменение концентраций цитокинов, обнаруженное в супернатанте клеточной культуры PBMC, стимулированных фитогемагглютинином в течение 24 часов. У участников, которые принимали AGE в течение 45 дней, были снижены концентрации как TNF-α, так и IFN-γ, хотя значения не достигли значимости (19).
Принимая во внимание эти результаты, мы пришли к выводу, что добавление к диете AGE привело к усилению функции иммунных клеток и, возможно, к уменьшению воспалительных состояний. Это привело нас к предположению, что добавка AGE может уменьшить воспаление у хронически воспаленной популяции.
Хорошо известно, что ожирение связано с хроническим воспалением как у взрослых (27), так и у детей (28). Иммунная функция снижена у людей с ожирением и избыточным весом, но при этом они находятся в хроническом состоянии воспаления.Жировая ткань активно секретирует адипокины, цитокины и хемокины, и чем больше в ней жировой ткани, тем больше медиаторов воспаления будет секретироваться (29). В периферической крови людей с избыточным весом и ожирением усиление воспаления было представлено более высоким соотношением нейтрофилов и лимфоцитов, повышенным уровнем высокочувствительного С-реактивного белка и повышенным содержанием хемокинов (30).
Кроме того, Lautenbach et al. (31) обнаружили уменьшение количества NK-клеток в печени людей с ожирением.Стоит отметить, что после потребления AGE, когда иммунные клетки стимулировались ex vivo, мы обнаружили как усиленную пролиферацию NK, так и повышенную экспрессию поверхностного рецептора NKG2D на этих клетках (19). Считается, что NKG2D, цитолитический рецептор, обнаруженный на NK-клетках и некоторых других опухолевидных иммунных клетках (32, 33), играет важную роль в разрешении воспаления посредством апоптоза иммунных клеток, которые больше не требуются после прекращения ответа.
Литература изобилует исследованиями, подтверждающими концепцию несоответствующего иммунитета, ведущего к воспалению, будь то хроническая воспалительная активность или неспособность разрешить иммунный ответ.Теории для определения того, что может быть ответственным за создание этой проблемы, включают следующее: изменения в синтезе и секреции адипокина, окислительный стресс, гипоксия жировой ткани, стресс эндоплазматического ретикулума и воспаление, вызванное ЖК (29). Вполне вероятно, что комбинация этих теорий может в конечном итоге привести к правдоподобному объяснению. Однако важно то, что многие, если не все, риски наших заболеваний связаны с хроническим воспалением. Если бы пищевая добавка, полученная из чеснока, могла помочь облегчить последствия этого типа воспаления, это могло бы привести только к улучшению здоровья населения в целом.
Благодарности
SSP отвечал за все части рукописи.
Список литературы
1Huysamen
C
,Коричневый
GD
.Рецептор распознавания образов грибов, Dectin-1, и связанный с ним кластер лектин-подобных рецепторов C-типа
.FEMS Microbiol Lett
2009
;290
:121
–8
,2Kingeter
LM
,Lin
X
.Активация NF-kappaB, вызванная рецептором лектина С-типа при врожденном иммунитете и воспалительных реакциях
.Cell Mol Immunol
2012
;9
:105
–12
.3Чандрашекар
PM
,Prashanth
KVH
,Venkatesh
YP
.Выделение, выяснение структуры и иммуномодулирующая активность фруктанов из экстракта выдержанного чеснока
.Фитохимия
2011
;72
:255
–64
.4Чандрашекар
PM
,Venkatesh
YP
.Фруктаны из выдержанного экстракта чеснока вызывают замедленный иммуноадъювантный ответ на антиген овальбумина у мышей BALB / c
.Immunopharmacol Immunotoxicol
2012
;34
:174
–80
.5Итикава
M
,Ryu
K
,Yoshida
J
,Ide
N
Ide
N
,
Сасаока
Т
,Сумы
С
.Антиоксидантное действие производных тетрагидро-бета-карболина, выявленное в экстракте выдержанного чеснока
.Биофакторы
2002
;16
:57
–72
,6Ryu
K
,Ide
N
,Matsuura
H
,Itakura
Y
.N альфа- (1-дезокси-D-фруктоз-1-ил) -L-аргинин, антиоксидантное соединение, обнаруженное в экстракте выдержанного чеснока
.J Nutr
2001
;131
:972S
–6S
.7Джавед
H
,Хан
MM
,Хан
A
,Vaibhav
K
,Ahmad
A
, ME000
ME Khu20000003,
ME Khu2000 ,Raza
SS
,Ashafaq
M
,Tabassum
R
и др.S-аллилцистеин ослабляет когнитивные нарушения, связанные с окислительным стрессом, и нейродегенерацию на мышиной модели экспериментальной деменции типа
, вызванной стрептозотоцином.Brain Res
2011
;1389
:133
–42
,8Сараванан
G
,Понмуруган
P
.Улучшающий потенциал S-аллилцистеина в отношении окислительного стресса у крыс с диабетом, вызванным СТЗ
.Chem Biol Interact
2011
;189
:100
–6
,9Colgan
SP
.Нейтрофилы и разрешение воспалительных процессов в слизистой оболочке
.Семин Иммунол
2015
;27
:177
–83
.10McCracken
JM
,Allen
LA
.Регулирование апоптоза нейтрофилов человека и продолжительность жизни при здоровье и болезни
.J Cell Death
2014
;7
:15
–23
.11Filer
A
,Pitzalis
C
,Buckley
CD
.Нацеленность на стромальную микросреду при хроническом воспалении
.Curr Opin Pharmacol
2006
;6
:393
–400
.12Aggarwal
NR
,Tsushima
K
,Eto
Y
,Tripathi
A
Мандатхи
A
Mock
JR
,Garibaldi
BT
,Singer
BD
,Sidhaye
VK
,Horton
MR
и др.Для иммунологического прайминга необходимы регуляторные Т-клетки и макрофаги, продуцирующие ИЛ-10, чтобы ускорить выздоровление от тяжелого воспаления легких
.J Immunol
2014
;192
:4453
–64
,13Dey
A
,Allen
J
,Hankey-Giblin
PA
.Онтогенез и поляризация макрофагов при воспалении: моноциты крови против тканевых макрофагов
.Фронт Иммунол
2015
;5
:683
.14Хуссейн
SP
,Харрис
CC
.Воспаление и рак: древняя связь с новыми возможностями
.Int J Cancer
2007
;121
:2373
–80
,15Карин
M
,Лоуренс
T
,Nizet
V
.Врожденный иммунитет пошел наперекосяк: связь микробных инфекций с хроническим воспалением и раком
.Cell
2006
;124
:823
–35
.16Ebrahimpour
S
,Tabari
MA
,Youssefi
MR
,Aghazad 9000 9000 H0003000
000000000 MYСинергетический эффект экстракта выдержанного чеснока и налтрексона на улучшение иммунных ответов на экспериментально индуцированную опухоль фибросаркомы у мышей BALB / c
.Pharmacognosy Res
2013
;5
:189
–94
.17Фаллах-Ростами
F
,Табари
MA
,Эсфандиари
B
,Агаджанзаде
H
,Behzadi
MY
.
Иммуномодулирующая активность экстракта выдержанного чеснока против имплантированной опухоли фибросаркомы у мышей
.N Am J Med Sci
2013
;5
:207
–12
.18Гортанная боль
M
,Bayat
M
,Zuhair
MH
,Akhavan
9000 9000 SA2
SA2
Оценка количества клеток CD4 (+) CD25 (+) foxp3 (+) Treg у нормальных мышей, подвергшихся действию AFB1 и обработанных экстрактом старого чеснока
.Cell J
2013
;15
:37
–44
,19Nantz
MP
,Rowe
CA
,Muller
CE
,Creasy
RA
000 J
Персиваль
SS
.Добавка с экстрактом выдержанного чеснока улучшает функцию как NK, так и гаммадельта-Т-клеток и снижает тяжесть симптомов простуды и гриппа: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое вмешательство по питанию
.Clin Nutr
2012
;31
:337
–44
.20Исикава
H
,Saeki
T
,Otani
T
,Suzuki
IM 9000 9000 9000 9000 Shim НишиноH
,Fukuda
S
,Morimoto
K
.Экстракт выдержанного чеснока предотвращает снижение количества и активности NK-клеток у пациентов с запущенным раком
.J Nutr
2006
;136
(Suppl
):816S
–20S
,21Персиваль
SS
,Bukowski
JF
,Милнер
J
.Биоактивные пищевые компоненты, которые усиливают функцию гамма / дельта Т-клеток, могут играть роль в профилактике рака
.J Nutr
2008
;138
:1
–4
.22Nantz
MP
,Rowe
CA
,Muller
C
,Creasy
R
Khoo
C
,Percival
SS
.Потребление полифенолов клюквы усиливает пролиферацию гаммадельта-Т-клеток и снижает количество симптомов, связанных с простудой и гриппом: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование
.Nutr J
2013
;12
:161
,23Иган
PJ
,Кардочесание
SR
.Снижение воспалительной реакции на бактериальную инфекцию гаммадельта-Т-клетками, цитотоксичными для активированных макрофагов
.J Exp Med
2000
;191
:2145
–58
.24Трамонти
D
,Эндрю
EM
,Rhodes
K
,Newton
SR DJ,,Доказательства противоположных ролей различных субпопуляций гамма-дельта Т-клеток в гомеостазе макрофагов
.евро J Immunol
2006
;36
:1729
–38
.25Ballatori
N
,Krance
SM
,Notenboom
S
,Shi
S
,Tieu
K
,Хэммонд
Нарушение регуляции глутатиона, этиология и прогрессирование заболеваний человека
.Biol Chem
2009
;390
:191
–214
.26Dröge
W
,Breitkreutz
R
.Глутатион и иммунная функция
.Proc Nutr Soc
2000
;59
:595
–600
,27Visser
M
,Bouter
LM
,McQuillan
GM
,Wener
TB MH2000Повышенный уровень С-реактивного белка у взрослых с избыточным весом и ожирением
.JAMA
1999
;282
:2131
–5
.28Visser
M
,Bouter
LM
,McQuillan
GM
,Wener
MH
,Harris
TB
.Системное воспаление низкой степени у детей с избыточной массой тела
.Педиатрия
2001
;107
:E13
,29de Heredia
FP
,Gomez-Martinez
S
,Marcos
A
.Ожирение, воспаление и иммунная система
.Proc Nutr Soc
2012
;71
:332
–8
.30Trellakis
S
,Rydleuskaya
A
,Fischer
C
,Canbay
000
A
000 Scherag
A
,Bruderek
K
,Schuler
PJ
,Brandau
S
.Низкий уровень адипонектина, высокий уровень апоптоза и повышенная активность нейтрофилов периферической крови у здоровых субъектов с ожирением
.Obes Facts
2012
;5
:305
–18
.31Лаутенбах
A
,Breitmeier
D
,Kuhlmann
S
,Nave
H
Человеческое ожирение снижает количество NK-клеток, экспрессирующих рецептор печеночного лептина (ob-R)
.Endocr Res
2011
;36
:158
–66
.32Schulz
U
,Kreutz
M
,Multhoff
G
,Stoelcker
B
B
Andreesen
R
,Холлер
E
.Интерлейкин-10 способствует уничтожению аутологичных макрофагов NK-клетками путем стимуляции экспрессии лигандов NKG2D
.Scand J Immunol
2010
;72
:319
–31
.33Zhu
J
,Huang
X
,Yang
Y
.NKG2D необходим для активации NK-клеток и их функционирования в ответ на аденовирус
с удаленным E1.J Immunol
2010
;185
:7480
–6
.Сокращения
ВОЗРАСТ
GSH
NKG2D
группа естественных киллеров 2 член D
PBMC
мононуклеарные клетки периферической крови
Th
Заметки автора
© Американское общество питания, 2016 г.
9 продуктов, которые могут естественным образом улучшить вашу иммунную систему
Конечно, вы можете заболеть простудой при перемене погоды или после нескольких ночей подряд, когда мало спите, но если вы постоянно болеете, это может означать, что с вами что-то не так. твое здоровье.К счастью, есть определенные продукты, которые могут повысить ваш иммунитет, поэтому вы сможете легче бороться с микробами и инфекциями и быстрее выздоравливать. Это означает, что меньше времени нужно проводить в постели, бегать по коробкам для салфеток и больше времени быть активным и комфортно чувствовать себя на своей коже.
Как сертифицированный коуч по здоровью, я работаю с клиентами, чтобы они чувствовали себя здоровыми и сильными, и это распространяется на диету, уровень активности, уход за собой и другие способы любить и питать тело. Когда вы берете на себя слишком много (например, сумасшедшие сроки работы или проекты) или чувствуете стресс, это, безусловно, может привести к плохому случаю насморка.Точно так же, если вы не гарантируете, что ваше тело получает достаточное количество продуктов, предназначенных для укрепления иммунной системы, вы снижаете способность своего тела защищаться от токсинов, что может подвергнуть вас риску попадания под непогоду. Вместо этого, выспавшись и позаботившись о себе, а также выбрав сбалансированную диету, вы принесете пользу своему телу и здоровью в целом. Вот несколько продуктов, которые могут мгновенно улучшить вашу иммунную систему и могут стать отличным продуктом питания.
1. Горячая вода и выжатый лимон
Shutterstock
«Что-то настолько простое может вывести токсины из печени, увеличить скорость метаболизма, помочь пищеварению, минимизировать депрессию и беспокойство, а также снизить риск рака», – говорит Ребекка. Гаан, владелец и основатель Kick @ 55 Fitness, по электронной почте с Bustle.«Обязательно выпейте в течение 15 минут после пробуждения», – говорит Гаан.
2. Цитрус
Вот еще одна причина полюбить грейпфрутовый или апельсиновый сок в первой половине дня. «Цитрусовые содержат витамин С, который увеличивает выработку белых кровяных телец», – говорит Гаан. Когда этих клеток больше, ваше тело может лучше защищаться от болезней и бактериальных вторжений.
3. Зеленый чай
Нет ничего плохого в том, чтобы выпить зеленый чай без кофеина, чтобы расслабиться перед сном. «Он богат антиоксидантом, галлатом эпигаллокатехина (EGCG)», – говорит Гаан.Более того, не переходите на черный чай, если вы не фанат зеленого чая. «Черный чай – не лучшая альтернатива, потому что он проходит процесс ферментации, который убивает многие антиоксиданты», – говорит Гаан.
4. Йогурт
Eva-Katalin / E + / Getty Images
«Здоровье кишечника напрямую связано с иммунной системой. Поэтому важно, чтобы мы включали в свой рацион продукты, которые также помогают поддерживать микробиом», – говорит Элизабет Энн Шоу, MS, RDN, CLT по электронной почте с Bustle.«Эти продукты могут быть самыми разными, включая пробиотики, такие как йогурт, кефир, кимчи и квашеная капуста», – говорит Шоу.
5. Грецкие орехи
«Эти орехи богаты антиоксидантами и помогают вашей коже бороться с повреждениями свободных радикалов. . Они также являются одним из лучших источников жирных кислот Омега-3, действующих как противовоспалительное средство для борьбы с аутоиммунными расстройствами, такими как экзема и псориаз, – говорит Гаан. Добавьте грецкие орехи в греческий йогурт или овсянку или просто перекусите. их, как есть.
6.Грибы
Грибы не только вкусны, но и полезны для вашей иммунной системы, – говорит Изабель К. Смит, MS RD CDN по электронной почте с Bustle. По словам Смита, благодаря высокому содержанию селена он поддерживает тело в отличной форме. Добавляйте в жаркое, салаты, пасту и многое другое.
7. Капуста
Себастьян Арнинг / EyeEm / EyeEm / Getty Images
«Витамин С, помогающий бороться с инфекциями и восстанавливать антиоксиданты», капуста – отличная еда для поддержания высокого уровня иммунной системы. – говорит Гаан.Или попробуйте шпинат, говорит Смит, поскольку он богат цинком, который может стабилизировать Т-клетки и бороться с инфекциями.
8. Сырой чеснок
Употребление сырого чеснока в пищу может показаться отвратительным, но это заставит вашу иммунную систему работать быстрее, говорит Лорен Блейк, доктор медицинских наук, Медицинский центр Векснера при Университете штата Огайо по электронной почте с Bustle. Вот почему: «Считается, что аллицин, основное активное соединение чеснока, улучшает способность ваших иммунных клеток бороться с простудой и гриппом», – говорит Блейк. Кроме того, чеснок также обладает противомикробными и противовирусными свойствами, которые могут помочь в борьбе с бактериальными и вирусными инфекциями.«Чтобы усилить иммуностимулирующий эффект чеснока, старайтесь есть один зубчик два-три раза в день. Измельчение чеснока и выдержка в течение 10 минут перед приготовлением также могут помочь усилить его действие», – говорит Блейк.
9. Овес
Вы можете налить миску овса на завтрак. «Овес содержит бета-глюкан, который может помочь укрепить иммунную систему в борьбе с респираторными инфекциями», – говорит Смит. Кроме того, овес действительно сытный, так что он поможет избавиться от тяги к еде в течение дня и даст хорошее начало вашему утру.
Если вы хотите сохранить свое тело сильным и как можно быстрее бороться с болезнями, включите эти продукты в свой ежедневный рацион. К тому же они очень вкусные. Никаких жалоб не требуется.
Как использовать чеснок для улучшения здоровья иммунной системы Мартин Меррит
Спрашивали ли вы себя, может ли чеснок укрепить иммунную систему, или какие продукты можно есть, чтобы укрепить свою иммунную систему, или что лучше всего укрепить иммунитет, или что есть и пить для повышения? иммунная система или какие витамины лучше всего укрепляют иммунную систему или даже какие витамины укрепляют иммунную систему? Если так, то этот пост о чесноке как лучшем усилителе иммунной системы – именно то, что вам нужно.Если вы ищете, что хорошо для укрепления иммунной системы, что вам следует есть, чтобы укрепить вашу иммунную систему, что вы должны есть, чтобы укрепить вашу иммунную систему, что вы должны есть, чтобы укрепить иммунную систему, что есть или даже продукты, которые помогут укрепить иммунную систему, тогда наш чеснок как пища, которая может повысить иммунную систему, – это то, что вам нужно. Мы надеемся, что вам понравился этот пост «Как использовать чеснок для усиления иммунной системы».
Чеснок – это растение из семейства луковых, которое известно своими многочисленными преимуществами для здоровья. Большая часть его пользы для здоровья обусловлена соединениями серы, образующимися при измельчении, измельчении или жевании зубчика чеснока.Всего один зубчик сырого чеснока содержит марганец, витамин B6, витамин C, селен, клетчатку и другие микроэлементы. Считается, что чеснок снижает кровяное давление, улучшает уровень холестерина, а также помогает выводить токсины из тяжелых металлов в организме. Чеснок также считается антиоксидантом.
Чеснок известен своим характерным вкусом. Если ваша пищеварительная система может переносить чеснок, вам понравятся следующие ссылки на несколько замечательных рецептов. Если вы предпочитаете принимать добавки, чтобы по-прежнему получать пользу от чеснока без расстройства пищеварения, продолжайте читать.Мы поделимся, что искать в добавках с чесноком.
Цыпленок с чесноком и солью и лавандой: обжарьте куриные грудки в сливочном соусе из куриного бульона, масла, жирных сливок и целой головки нарезанного чеснока. Соус смягчит чесночный вкус, не подавляя его, но вы все равно получите все полезные свойства. Подавайте с рисом или картофельным пюре, чтобы полить дополнительным соусом!
Песто из свежего базилика от Simply Recipes: приготовьте этот традиционный рецепт песто из свежих ингредиентов: базилика, кедровых орехов, чеснока, сыра пармезан и оливкового масла.Этот ароматный, пикантный и восхитительный соус песто отлично подходит для пасты, в качестве приправы для бутербродов и в качестве начинки для лосося или курицы. Вы не ошибетесь, выбрав этот рецепт, в котором используется сырой чеснок, чтобы получить все те удивительные преимущества этого ингредиента.
Быстрая заправка с пекорино из чеснока от Detoxinista: сыр пекорино, лимонный сок, зубчики чеснока, оливковое масло и немного воды смешиваются в вашем блендере, чтобы получить полезную и вкусную заправку для любого типа зеленого салата, который вы готовите.Держите этот простой рецепт под рукой!
Если вы не можете переносить полноценный чеснок в еде, рассмотрите возможность ежедневного приема добавок с чесноком. Ищите добавки с чесноком, которые содержат аллицин, который является активным компонентом чеснока. Найдите таблетку, которая содержит не менее 5000 мкг аллицина на порцию. Для большинства добавок вы будете принимать по одной таблетке один-три раза в день, в зависимости от того, какой бренд вы используете.
Когда вы вкладываете средства в таблетки, покрытые оболочкой, они защищают чеснок от кислого желудочного сока, когда он попадает в тонкий кишечник.Именно здесь ваше тело будет использовать его наиболее эффективно, так как оно укрепляет вашу иммунную систему. Покрытие также защитит вас от кислотного рефлюкса, с которым приходится сталкиваться некоторым людям, когда они принимают сильнодействующие добавки.
Независимо от того, как вы решите включить чеснок и аллицин в свой план медицинского страхования, вы увидите преимущества для своей иммунной системы, поскольку с течением времени вы повысите способность своего организма бороться с инфекцией.