Чеснок под зиму посадка после сидератов: Как сажать чеснок после сидератов?

при посадке в землю осенью, какие вносить

Чеснок – пряная культура с ярким ароматом, сильнейший антисептик и антиоксидант, ничем не заменимая пряность для консервирования, приготовления блюд и салатов. Чеснок используют в хозяйстве практически каждый день, поэтому невозможно представить себе огород без большой грядки этой полезной пряности. Гарантией богатого урожая этого уникального овоща послужит внесение удобрений осенью во время посадки.

Нужно ли удобрение для чеснока?

Корневая система культуры довольно слабая, ограниченная и поверхностная, поэтому для полноценного роста, получения крупных головок, обязательно следует удобрять почву и подкармливать сами растения, причем экономить на удобрениях не стоит.

Чеснок можно сажать двумя способами – озимый и яровой, т.е. под зиму или с наступлением весны. В обоих случаях подкормить овощ необходимо. Для того чтобы озимый чеснок вырос крепким, не болел, дал хороший урожай высокого качества, подготовку почвы под грядку необходимо начинать за 2-3 недели до посадки, а то и за месяц.

Чеснок не переносит кислые и переувлажненные почвы – весной посевной материал может просто сгнить в сырой земле. Место для грядки выбирают открытое, солнечное и сухое.

Подготовка почвы под посадку

Чеснок вместе с другими культурами нужно включать в 4-5 годичный цикл севооборота, лучшими предшественниками являются огурцы, кабачки, бобовые, ранняя или цветная капуста, ранняя зелень, салаты. Грядку нужно сначала для дезинфекции обработать раствором медного купороса – 1 ложка на ведро воды.

Затем землю нужно вскопать на глубину около 20 см, удаляя сорняки и их корни, щедро удобряя перегноем. На 1 кв. м вносят не менее 5 кг перепревшего перегноя или компоста, добавляя к нему 20г суперфосфата и стакан древесной золы. После этого почву хорошо поливают и укрывают на некоторое время пленкой. До высадки зубчиков почва останется рыхлой, насытится кислородом и слегка осядет.

Лучшие удобрения весной и осенью

Органические (зола и навоз)

Свежий навоз очень хорошо действует как подкормка, но вносить его осенью не рекомендуется: головки станут рыхлыми, а само растение восприимчивым к грибковым заболеваниям. Кроме того, навоз спровоцирует активный рост зеленой массы, а головки останутся мелкими. Навозной жижей лучше всего подкармливать грядки весной, разводя водой в соотношении 1:6, повторять 2-3 раза на протяжении всего периода вегетации.

Отличным органическим удобрением является зола. Ее вносят вместе с компостом во время перекопки или добавляют непосредственно в бороздки во время посадки. Можно через пару недель после посадки полить раствором золы: 1 столовая ложка на 1л воды, 2-3 литра на кв. м посадок. Древесная зола – полноценное комплексное удобрение, состоящее из набора микроэлементов, ее внесение способствует росту крупных головок.

Подкормка химическими препаратами

Химические минеральные удобрения так же оказывают очень хорошее воздействие на рост и развитие головок. Перед посадкой осенью необходимо удобрить землю суперфосфатом и солями калия. Калий поможет сформировать мощную корневую систему зубчиков до наступления холодов, когда почва еще достаточно теплая, и это позволить хорошо перенести зимние холода растениям.

Азотосодержащую органику или азотные удобрения вносить с осени нельзя – ведь азот вызывает активный рост зеленой массы растений, а озимому овощу это ни к чему. Но надо помнить, что весной азотом удобряют до появления всходов.

Наиболее полезными осенью будут калийные соли, двойной суперфосфат, сульфат калия, нитрофоска – на ваше усмотрение. Вносить их лучше всего комплексно, смешивая с золой и органическими удобрениями – перегноем или компостом.

Какие сажать сидераты

Так как чеснок очень хорошо реагирует на органику и на «зеленых» предшественников, любит плодородные и хорошо удобренные земли, то, само собой разумеется, использование сидератов в качестве удобрения будет весьма кстати.

Посев сидератов под озимый чеснок – идеальный способ подготовки почвы на грядках.

Земля, где будет располагаться грядка, должна быть свободна от культур приблизительно в конце июля. И сразу же на ней высеиваются растения-сидераты – бобовые, злаковые (рожь, ячмень), но наилучший вариант – горчица или фацелия.

Корни и вся зеленая масса этих растений содержат большое количество фитонцидов и эфирных масел, губительных для многих вредителей и искореняющих вирусные и грибковые заболевания. Фацелия очень быстро набирает зеленую массу – за 1,5 месяца до 200-300 кг на сотку (в эквиваленте равно 250 кг коровяка/сотку).

За три недели до высадки культуры культуры-сидераты скашивают (до начала цветения), грядку перекапывают и заделывают молодую зелень в почву на глубину 15-20 см. Можно грядку полить для более быстрого разложения биомассы, которая насытит землю всеми необходимыми микроэлементами: азотом, фосфором, калием, кальцием и другими, необходимыми овощу для роста и развития.

Биомасса, заделанная в почву для быстрого разложения, с успехом заменит перегной или компост, значительно улучшит характеристики земли, сделает ее легкой, сыпучей, насытит кислородом.

Перед посадкой чеснока дополнительное рыхление не требуется, достаточно сделать бороздки и в них высадить зубчики. Очень многие опытные огородники советуют использовать именно этот метод повышения качества почвы под лук и чеснок.

Чесночная культура завоевала популярность и стала необходимой к употреблению благодаря своим полезным антисептическим свойствам и неповторимому яркому аромату. Невозможно представить себе зимние консервации, соленья, вкусные первые и вторые блюда, острые закуски без этой пряности. Каким бы неприхотливым ни был чеснок, правильная агротехника выращивания, уход и подкормки помогут достичь прекрасных урожаев и обеспечить любую семью запасом тугих ароматных зубчиков на круглый год.

Что можно сажать после чеснока на следующий год?

Севооборот — это понятие, известное каждому дачнику, фермеру и огороднику. Земледельцы знают, что игнорирование его принципов приведет только к проблемам и потере урожайности. Рассмотрим один из часто задаваемых вопросов: что можно сажать после чеснока на следующий год, чтобы не столкнуться с проблемами?

Этот вопрос можно разделить на две части:

1) Что посадить после озимого чеснока, который выкапывают в середине лета?
2) Что посадить после ярового чеснока на следующий год?

Прежде всего, уточним, что на месте любого чеснока в следующем году однозначно не стоит сажать все тот же чеснок или его родственник — лук. Это одно из главных правил севооборота — не сажать один вид растений два года подряд на том же месте. Соблюдая его, вы избавит себя от многих проблем.

Что можно сажать на месте озимого чеснока?

Итак, на дворе жаркий июль, и вы выкопали созревший озимый чеснок, освободив место на участке. Как практичный огородник вы не хотите, чтобы клапоть земли пустовал до следующего года. Тем более в рост пойдут сорняки и если с ними не бороться, они засеются на следующий год. Но что можно посадить посреди лета, да еще и после чеснока?

Вариантов не так много, мы же предлагаем два:

1. Посеять зелень на салат: шпинат, салат, руколу, латук, укроп. Важное условие, которое нужно соблюдать в разгар лета, чтобы зелень не вяла, не засыхала и не горчила — обеспечить ей хороший полив.
2. Засеять участок одним из видов сидератов, чтобы к следующему сезону получить структурированную и удобренную почву. Посадка сидератов избавляет от необходимости перекапывания участка и внесения минеральных подкормок. Лучшими растениями из этой группы считают: рожь, горох, люцерну, донник, гречиху, белую горчицу, клевер, рапс. В период бутонизации вам нужно будет скосить выросшие растения и оставить зеленную массу на грядках. Если ее будет слишком много, можно добавить часть в компостную яму.

Читайте также: Как сажать чеснок под зиму (описание и видео), чтобы был крупный?

Что можно сажать на месте ярового чеснока?

А что если вы убрали с грядки чеснок в самом конце сезона, обработали и удобрили участок и теперь подбираете культуру для посадки на этом месте в следующем году. Лук и чеснок, как вы помните, не подходят однозначно. Зато прекрасно подходят помидоры, огурцы, картофель, свекла. Этот список также можно пополнить бобовыми и клубникой. Есть такой принцип севооборота — вершки на смену корешкам. Это идеальный вариант. Картофель и свекла, как и чеснок, являются корнеплодами, но допускаются к посадке после него.

Чеснок не выделяется способностью сильно истощать землю, поэтому после него нет необходимости обильно удобрять землю. Если вы посадите сидераты — этого будет достаточно для того, чтобы культура, посаженная в следующем году, чувствовала себя на этом месте прекрасно.

О выборе места для чеснока…

Часто, выкопав чеснок, огородники задумываются, где им посадить его в следующем году или этой же осенью. Как мы уже уяснили, на том же месте сажать нельзя, после лука тоже. А где тогда можно? Запланируйте посадку чеснока на месте, где росли огурцы, кабачки, тыквы. Также подойдут бывшие грядки с баклажанами и перцем. Только спустя три года чеснок можно будет вернуть на прежнее место.

Отберите зубки на посадку сразу же после выкапывания. Переберите их, отбраковав мелкие и даже слегка поврежденные. Если планируете посадку весной, позаботьтесь о правильном хранении материала, чтобы он не пророс и не засох. Бывалые огородники советуют посадить меленькие зубчики осенью, так как до весны они все равно не доживут. Вы не получите с них большого урожая, но сможете как минимум использовать перья для салатов и мясных блюд.

Выбирайте под посадку чеснока солнечное место. Грунт должен быть некислым, супесчаным. Избегайте внесения свежего навоза перед посадкой чеснока — хорошо, если он был внесен под предшествующую культуру. Однако умеренное количество органики и минеральных подкормок добавить в почву стоит. Перекопайте участок перед посадкой чеснока.

На дно канавки, вырытой для озимого чеснока, насыпают песок, чтобы зубки не загнили, сверху грядки покрывают мульчей из торфа или опилок. При угрозе больших морозов при отсутствии снега грядки лучше накрыть укрывным материалом.

Популярно высаживание чеснока рядом с грядками моркови. Это, во-первых, защищает рыжую красавицу от морковной мухи и других вредителей, а во-вторых, под действием выделяемых морковью ферментов головки чеснока быстрее увеличиваются в размерах.

Идеально соседство чеснока с клубникой. Он выделяет фитонциды, оберегающие кустики садовой земляники от гнили и вредителей, а та в свою очередь способствует наращиванию чесноком подземной массы. Огородники также часто сажают чеснок возле цветов, чтобы защитить их от грибковых болезней.

Календула и цикорий известны своей способностью отпугивать луковую муху, которая также любит полакомиться чесночком. Обоюдную пользу получают чеснок и хрен, произрастая рядом.

Чеснок защищает культуры, являющиеся лакомым кусочком для тли, медведки, колорадского жука и личинок майского жука. Его сажают по периметру грядки или в междурядьях. Культура хорошо помогает от развития грибка.

Сидераты полезно сажать не только после чеснока, но и до него. В разрыхленной и питательной почве головки вырастают крупными и сочными.

Мы постарались дать вам полный ответ на вопрос: что можно сажать после чеснока на следующий год? К тому же вы узнали после чего и по соседству с какими культурами стоит сажать сам чеснок, чтобы получить хороший результат. Опытные огородники, которые знают, как получить максимальный урожай с любой культуры, советуют уделять месту посадки особенное внимание. Севооборот они считают важнейшим принципом успешного земледелия. Будьте успешным земледельцем — соблюдайте правила севооборота и учитывайте агротехнику каждой культуры!

Смотрите видео: Что посадить после уборки чеснока

Как подготовить свой сад к зиме и подготовить план на следующий год – Garden City Harvest

Ежегодно в третьи выходные октября общественные сады официально переходят в спячку. Если вы общественный садовод, обязательно ознакомьтесь с нашим Контрольным списком осеннего дня закрытия и подготовьте свой садовый участок к зиме к этой дате, чтобы обезопасить свой садовый участок в следующем году. Тем не менее, все садовники получат выгоду, если приложат немного усилий сейчас, чтобы вы могли подготовиться к успеху следующей весной. Вот список того, что вы можете сделать, чтобы подготовить свой сад к зиме.

1. Для начала удалите или сдайте все неплодородные и непродуктивные растения, сорняки, корни и мусор на вашем участке, как вы делали бы это в соответствии с Контрольным списком на последний день. Отделение сорняков и стеблей. Весь остальной растительный материал (, включая листья, оторванные от стеблей, ) можно поместить в компостную кучу дома или измельчить и превратить в почву лопатой.

2. Уберите со своего участка все разное, включая мусор, мусор, решетчатые материалы, пластиковые контейнеры и т. Д.

3. Обрежьте и приведите в порядок любые многолетние растения и посевы позднего сезона на своем участке.

4. Добавьте в почву органические вещества! Вы можете заделать почву незатухающими или стеблевыми растениями, как упомянуто выше, с помощью лопаты. Вы также можете принести материалы из-за пределов сада и добавить их в почву. Можно добавить такие вещи, как листья и обрезки травы (, если они не обрабатывались гербицидами ). Вы также можете принести компост.(Имейте в виду, что Garden City Harvest предоставит вам их весной, поэтому нет необходимости тратить деньги на органический компост).

Зачем добавлять органические вещества? Добавление органических веществ улучшает жизнь и структуру почвы. Он омолаживает почву, принося больше минералов и питательных веществ для полезных почвенных организмов и растений в вашем саду. Почва с большим количеством органических веществ также лучше удерживает воду и не высыхает так быстро, как почва с меньшим количеством органических веществ.

Когда мы добавляем органические вещества в почву осенью, у нее есть вся зима и весна, чтобы разложиться на полезные минералы и питательные вещества для ваших растений в следующем году.Это как компостирование на вашем приусадебном участке! (Примечание: для достижения наилучших результатов убедитесь, что все растительные вещества измельчены или измельчены на мелкие кусочки, чтобы они правильно разложились за зиму).

Советы по выращиванию органического чеснока от Grey Duck Garlic

СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ЧЕСНОКА ДЛЯ КАЖДОГО СЕЗОНА: ОСЕНЬ, ВЕСНА И ЛЕТО

ОСЕНЬ

Посадить чеснок осенью:

Для достижения наилучших результатов сажайте чеснок осенью (с сентября по декабрь).Мы сажаем гвоздику в октябре и ноябре в штате Вашингтон. Вы должны попытаться сажать до того, как земля зимой окончательно промерзнет. Посмотрите нашу таблицу посадки чеснока, чтобы узнать лучшее время для вашего региона.

Изображение: Чесночные луковицы «Богатырь несладкий» в руке, предназначенные для жарки.

Выберите солнечный участок в саду:

Чеснок любит полное или частичное солнце. Большинство производителей чеснока рекомендуют полное солнце; однако наш чеснок получает частичное солнце и отлично себя чувствует.В очень жарком климате чеснок лучше подходит для полуденной тени, чтобы защитить чеснок от дневной жары. Мы получаем полное утреннее солнце на нашем поле, которое начинает затеняться около полудня (14:00 или позже, в зависимости от времени года). Интересно, что чеснок лучше растет на полях, где меньше солнца, но лучше почва!

Для самых крупных луковиц хорошо подготовьте грядку с чесноком. Чеснок любит богатые плодородные суглинки или илистые суглинки.Наш чеснок растет на красивой илистой суглинке. ВНИМАНИЕ: Не сажайте чеснок в плохо дренируемую почву; зубчики чеснока могут загнить, если они будут сидеть в воде или грязи часть зимы.

Добавьте органическое вещество: Что делать, если у вас нет идеальной почвы? Если у вас песчаная или глинистая почва, добавьте в нее компост, перегной, навоз или другие органические вещества и тщательно обработайте или закопайте. Вы можете использовать любые органические вещества, даже сено или обрезки сушеной травы (убедитесь, что они не обработаны гербицидами).Один хороший вариант – закапывать сорняки в качестве сидерата, если у сорняков нет семян (вы же не хотите случайно засаживать грядку с сорняками).

Используйте зеленые покровные культуры: Вы также можете использовать зеленые покровные культуры (также называемые сидератами), которые вносят в почву осенью. Есть много вариантов для покровных культур, таких как горох, овес, гречка, сорго, клевер и другие. Главное – выбрать тот, который подходит для вашего климата и того времени, когда ему нужно расти. Есть варианты весенней, летней и осенней посадки.Если вы решили использовать покровную культуру, вы должны убить покровную культуру до того, как она даст семена; в противном случае у вас будет проблема с сорняками. Вы можете косить, срезать или обрабатывать покровные культуры, чтобы предотвратить образование семян.

При необходимости добавьте азот: Если вы используете сено, солому, щепу или аналогичные материалы, вам может потребоваться добавить немного азота в почву. Органические вещества могут временно связывать азот, поскольку они разлагаются, что может оставить меньше азота для чеснока. После того, как органическое вещество разлагается, оно высвобождает азот обратно в почву (так что вы получите его позже).После разложения органического вещества оно называется гумусом. Гумус помогает почве сохранять структуру, улучшает усвоение и удержание питательных веществ, питает азотфиксирующие бактерии, увеличивает аэрацию почвы, улучшает способность удерживать воду и помогает предотвратить эрозию.

Как работает органическое вещество: Органическое вещество улучшит любой тип почвы. Органическое вещество разрушает глинистые почвы и способствует лучшему проникновению воды. Он увеличивает агрегативную стабильность почвы, которая удерживает частицы почвы вместе и помогает почве сохранять свою структуру.Органические вещества помогают песчаным почвам удерживать влагу за счет увеличения концентрации гумуса и удерживать питательные вещества за счет улучшения катионообменной способности. Это также увеличивает минерализацию, то есть количество азота, калия, серы, фосфора и других питательных веществ, выделяемых почвенными бактериями. Органические вещества делают уплотненную почву «более рыхлой» и добавляют питательные вещества в бедную почву.

Кроме того, чеснок – тяжелый корм, а это значит, что он любит много питательных веществ, таких как азот, фосфор и калий.Добавление органических веществ для вашего урожая даст вам самый крупный и вкусный чеснок. Он также обеспечит вас большинством питательных веществ, необходимых для выращивания прекрасного чеснока.

Пушистая почва: Не забудьте взбить почву! Чеснок – это корнеплод, поэтому почва должна быть мягкой и пушистой на верхушках на 12-18 дюймов. Вы должны уметь легко опускать руку в почву. Чрезвычайно важно иметь хорошо дренированную почву. Зубчики чеснока могут загнить в земле, если их посадить в плохо дренируемом месте.

Одно исследование показало, что у чеснока без обработки почвы потеря луковиц составляет 32-44% (Bratsch et al. 2005). Традиционно посаженный чеснок очень успешен. Мы ожидаем, что потеря луковиц наших рыночных сортов будет намного меньше 5% (мы называем их нашими производственными сортами).

Подумайте о том, чтобы проверить почву на своем участке с чесноком:

После внесения изменений и подготовки почвы найдите время, чтобы пройти тест почвы. Почвенные тесты позволят определить, какие питательные вещества уже присутствуют в вашей почве, когда вы сажаете ее.Таким образом, вы можете добавить удобрения весной, если вам нужно вырастить здоровые луковицы.

Осторожно разделите каждую луковицу чеснока на отдельные зубчики. На каждом зубчике вырастет новая луковица чеснока. Будьте осторожны, не повредите чеснок грубым обращением. Порезы и синяки могут стать отправной точкой для гниения зимой.

Посадите зубчик чеснока на глубину 4-6 дюймов.В районах с более холодными зимами вы должны сажать чеснок на глубину не менее 5-6 дюймов и на расстоянии 4-8 дюймов друг от друга. Мы размещаем чеснок на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами, а ряды – на расстоянии 8 дюймов. Вы можете проделать отдельные отверстия с помощью тупой ручки (например, на конце грабли или лопаты) или луковичной сеялки. Вы также можете выкопать траншею глубиной 4-6 дюймов; выложить зубчики чеснока и накрыть крышкой.

ОЧЕНЬ ВАЖНО Совет по посадке чеснока: убедитесь, что вы сажаете чеснок правильной стороной вверх. Заостренный конец – это верхняя сторона.Это нужно посадить. Неправильно посаженный чеснок не вырастет до размеров крупной или красивой луковицы. Вот почему весь чеснок в Grey Duck Garlic выращивают вручную. Для получения дополнительных фотографий, на которых изображен кончик зубчика, см. Наше Руководство для начинающего выращивания чеснока.

Слева: как правильно посадить зубчик чеснока. Наконечник должен быть обращен вверх. Чеснок помещают в посадочную ямку высотой 3-6 дюймов. Правильно: неправильный способ сажать чеснок; не сажайте кончиком вниз, иначе луковица получится перекрученной.Чеснок Hardneck гораздо разборчивее в этом отношении, чем чеснок softneck.

Мульчируйте чесночную грядку компостом, щепой или сеном. Мульчирование улучшает качество почвы и доступность питательных веществ для сельскохозяйственных культур (Sinkevičienė et al. 2009). Мульча из соломы увеличивает урожайность и товарность чеснока при нулевой обработке почвы (Bretsch et al. 2005). Примечание: мы не рекомендуем использовать нулевую обработку почвы с чесноком. Убедитесь, что сено красивое, пушистое или мелко нарезанное, чтобы через него проходил воздух.Вы не хотите, чтобы ваша чесночная грядка слишком намокла, иначе чеснок может загнить.

Будьте осторожны с мульчей из соломы или сена во влажном климате или в влажные годы. Тяжелая мульча может способствовать гниению стеблей. Кроме того, солома зерновых культур, таких как пшеница, может содержать стеблевые гнили, которые могут перейти на чеснок. Если вы заметили признаки гнили стебля (потемнение или слизистость вокруг основания растения), сгребите мульчу от стебля чеснока. Мы не заметили этой проблемы с мульчей на основе компоста.

Изображение: Грядки чеснока замульчировали компостом.Теперь мы перешли на компост на наших полях, который вносим осенью после посадки. Солома хорошо работала в засушливые годы, но во влажные годы нам приходилось сгребать ее с чеснока.

Последние несколько лет мы пробовали мульчирование, а не мульчирование. Мульчирование значительно предотвращает выпадение зубчиков чеснока из земли во время зимнего цикла замораживания и оттаивания (у нас здесь много переменчивой погоды). Это также способствует увеличению размеров луковиц чеснока. Самое главное, мульчирование значительно снизит плотность засорения различных культур (Sinkevičienė et al.2009 г.).

Поздней зимой или ранней весной вы увидите ростки чеснока. Держите участок хорошо пропаленным; чесноку сложно конкурировать с сорняками. Сорняки могут снизить урожай чеснока на 1/3 – 1/2. Чеснок, которому приходится сильно конкурировать с сорняками, имеет ненормально маленькие луковицы с крошечными зубчиками. Одно исследование показало, что луковицы чеснока на участках, свободных от сорняков, были на 70% тяжелее, чем луковицы на участках с сорняками (Rahman et al.2012).

Также бывает сложно собрать чеснок, скрытый сорняками. Если сорняки появятся, я бы посоветовал попытаться найти чеснок. вы все еще можете есть маленькие луковицы, и это может вас удивить!

Изображение: Пирожок пропалывает большие жесткие растения чеснока. Мы любим использовать детские горшки при прополке, чтобы кормить коров Джейн сорняками. Обратите внимание на соломенную шляпу для защиты от солнца.

Удобряйте чеснок во время роста:

Обычно мы добавляем азот в чеснок дважды в год.Мы добавляем кровяную муку сразу после посадки и добавляем кровяную муку один или два раза после того, как весной появится чеснок. Не добавляйте азот после того, как чеснок начал формировать семя или побеги. Если в это время будет слишком много азота, вместо луковицы вырастут листья! Других удобрений добавлять не нужно. Наша почва очень богата другими питательными веществами из-за всего навоза, который мы добавляем в качестве поправки.

Может потребоваться внесение полного удобрения. Одним из важных питательных веществ является калий, который помогает выращивать большие луковицы чеснока.Добавьте калий в почву, если это необходимо для выращивания больших головок чеснока.

Слово о поливе:

Чеснок Hardneck идеально подходит для сухого климата; большинство чеснока прекрасно подойдут при 12-14 дюймах дождя в течение вегетационного периода. Grey Duck Garlic выращивает чеснок засушливых земель, а это значит, что мы не поливаем чеснок. Однако вы можете поливать весной или в начале лета, если оно действительно засушливое. Не держите почву постоянно влажной, иначе вы рискуете загнить чеснок.

ЛЕТО

Чеснок Hardneck формирует стебли или «семенные головки» в начале лета.Черешки состоят из маленьких луковиц, на которых можно вырасти больше чеснока. Стебли можно собирать в пищу, оставлять на растении для созревания или удалять. Некоторые люди считают, что удаление черешков приводит к увеличению размеров луковиц. Исследования показывают, что если чеснок находится в состоянии стресса, удаление черешков приведет к увеличению размеров луковиц чеснока.

На фото: стебли чеснока тянутся к небу.

В идеале чеснок должен начать сохнуть в начале лета.Нижние листья начнут сохнуть и станут коричневыми. Чеснок готов к сбору урожая, когда остались только 4-5 верхних зеленых листьев. Не стоит оставлять его в почве слишком долго, иначе качество луковиц начнет ухудшаться. Выкопайте или аккуратно потяните чеснок (если почва мягкая, выдернуть луковицы будет легче). Стебли пока не удаляйте.

Сорта чеснока обычно созревают в следующем порядке (список – от самого раннего до последнего созревания): тубан, азиатский, артишок, рокамболе, креольский, глазированный пурпурный полоск, пурпурный полоск, мраморный пурпурный полоск, фарфор и серебристая кожа.Однако более мелкие растения обычно созревают раньше, чем более крупные. Если вы выращиваете разные сорта, разница между самыми ранними и поздними сортами может составлять 3-4 недели и более.

Изображение: Пэтти собирает урожай немецкого красного чеснока путем выкапывания луковиц. Будьте осторожны, чтобы не ударить по луковице лопатой (тем более, что режутся всегда большие).

Если почва мягкая, чеснок можно вытащить рукой. Предупреждение: когда почва тверже, требуется перекопка, иначе чеснок может отломиться от почвы.Выкопайте достаточно далеко от растения, чтобы не порезать луковицы чеснока. По печальному опыту мы знаем, что лопата всегда режет самые большие луковицы (и никто не хочет видеть, как выращенный чеснок плачет)!

Чеснок Hardneck нельзя плести для хранения; стебли жесткие. Вылечите луковицы чеснока, храня в прохладном сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха в течение 4-6 недель. Кто-то вешает чеснок, сушим на стеллажах.Луковицы можно есть «сырыми», но они будут иметь более мягкий вкус и дольше храниться после отверждения (луковицы, которые вы получаете от Grey Duck Garlic, уже вылечили). Когда стебли высохнут, вы можете отрезать луковицу и хранить в сухом, проветриваемом месте. Нам нравится использовать в кулинарии как сырые, так и сушеные луковицы.

Изображение: тележка, полная луковиц чеснока с твердой шейкой, готовых к отправке в сарай после сбора урожая.

Срок хранения чеснока зависит от ваших условий хранения.Для наиболее длительного хранения поместите чеснок в прохладное (50-65ºF) сухое место, например, в неотапливаемую комнату. Не храните чеснок в пластиковых или герметичных контейнерах, иначе чеснок заплесневеет, сгниет или начнет расти. Чеснок прорастет, если подвергать его длительному воздействию температуры ниже 45 ° F.

Зубчики чеснока также можно нарезать и заморозить для дальнейшего использования. См. Советы по приготовлению чеснока.

Артикул:

Bratsch T, Morse R, Shen Z, Benson B, Dept.садоводства, Технологический институт Вирджинии. Органическая культура чеснока с нулевой обработкой почвы с использованием различных остатков покровных культур и соломенной мульчи для защиты от перезимовки при двух сезонных уровнях содержания органического азота. Овощи, мелкие фрукты и специальные культуры Вирджинии – ноябрь-декабрь 2005 г. Полный текст.

Рахман Х., Хаттак А., Садик М., Уллах К., Джавария С. Влияние различных методов борьбы с сорняками на урожайность чеснока. Sarhad J. Agric. 2012; 28: 213-218. Полный текст.

Синкявичене А., Йодаугене Д., Пупалене Р. и Урбонене М.Влияние органической мульчи на свойства почвы и урожайность. Агрономические исследования 2009: 7: 485–491. Полный текст.

Шесть ошибок, которых следует избегать при посадке чеснока

Чеснок – одна из самых простых и полезных культур для выращивания, хотя это не легкая прогулка. Я выращиваю чеснок здесь, в озерах Фингер, уже более трех десятилетий, и вот ключи к тому, чтобы окружить себя изобилием.

За прошедшие годы мы полюбили и лук-шалот, который выращивают точно так же.

Как мы все знаем (и в основном узнали на собственном горьком опыте), то, что вы пожинаете, – это то, что вы сеете. Учитывая, как долго ваш чеснок и лук-шалот находятся в земле и сколько времени вы потратите на прополку и подкормку, посев наилучшего возможного поголовья стоит дополнительных долларов. Вы пожнете гораздо больше, когда будете собирать урожай.

Самая большая ошибка: Посадить что-нибудь, кроме самых больших и полезных для здоровья органических луковиц чеснока и луковиц-шалот, которые только можно найти.

Почему? Существует прямая зависимость между размером луковиц и гвоздики, которую вы сажаете, размером луковиц и гвоздики, которые вы собираете. Это не всегда так, но в случае «семенного материала» чеснока и лука-шалота чем больше, тем лучше, если они все еще здоровы и особенно если они органические.

Простое решение: Не экономьте! Спросите у местных производителей, выращивающих экологически чистые продукты, есть ли у них посевной материал, который они готовы продать вам. Мы выращиваем десятки тысяч великолепных органических семенных луковиц как чеснока, так и лука-шалота многих различных сортов, и все они хорошо адаптированы к нашим коротким сезонам.Вы найдете их на www.fruitionseeds.com.

Чеснок сажают осенью, позволяя холоду разделить каждый зубчик на будущие луковицы. Сажайте между Хэллоуином и Днем благодарения, чтобы чеснок рос здоровым. Ваша цель состоит в том, чтобы каждый зубчик укрепил свою корневую систему, при этом вырастив как можно меньше побегов.

Самая большая ошибка: Слишком ранняя посадка.

Почему? Чеснок укрепляет свою корневую систему перед тем, как дать зеленый побег. Если посадить слишком рано, зеленые побеги могут подняться на несколько дюймов, выступая зимой как соломинка, вытягивая воду из гвоздики, эффективно обезвоживая гвоздику и потенциально убивая ее.

Простое решение: Завод между Хэллоуином и Днем благодарения.

Лучше ошибиться в том, чтобы посадить поздно, а не слишком рано.

Мы обрабатываем почву для нашей чесночной грядки как можно ближе к посадке, что может быть непросто на прохладных влажных осенних почвах. Перед обработкой почвы мы добавляем компост, а также органическое удобрение Fruition для чеснока и лука-шалота для полноценного медленного питания почвы и растений.Мэтью на протяжении многих лет совершенствовал наши поправки для чеснока и лука-шалота. В 2019 году более 95% из 10 000+ луковиц, которые мы выращивали, были качественными семенами; есть много переменных, но мы уверены, что наша смесь подсказывает баланс.

Самая большая ошибка: Добавлено недостаточно плодородия или добавлено слишком много азота.

Почему? Чеснок – это «тяжелая кормушка», поэтому он не вырастет, если будет недостаточно питательных веществ. Однако, если его плодородие слишком богато азотом, чеснок сосредоточится на вегетативном росте, в результате чего большие листья будут расти над маленькими луковицами.Избыток азота также сокращает срок хранения.

Простое решение: Добавьте богатый, хорошо сбалансированный компост по мере подготовки почвы, а также , наше органическое удобрение с медленным высвобождением , для прочной почвы и здоровья растений, а также для изобилия урожая.

Распределите и внесите поправки в почву перед посадкой. Мы добавляем компост, а также органические гранулированные удобрения с медленным высвобождением для питания почвы и чеснока в предстоящие сезоны.

Перво-наперво! Разбейте каждую луковицу на отдельные зубчики и посадите каждый зубчик кончиком вверх, а корневую пластину вниз.

Распространенная ошибка: Посадка гвоздики вверх ногами.

Почему? У чеснока корни и побеги появляются только в определенных местах зубчика. При перевернутом посадке побеги опускаются вниз и, несмотря на это, устремляются в небо, давая чесноку больше работы для роста. Это также усложняет сбор, лечение и хранение чеснока.

Простое решение: посмотрите наш учебник и получите подсказку!

Сейте чеснок и лук-шалот с корнем вниз, верхушкой вверх.

Чеснок лучше всего сажать с промежутком в шесть дюймов между зубчиками как в рядах, так и между рядами. Мы даем немного больше места, сев с восьмидюймовыми центрами, потому что мы хотим ограничить конкуренцию между растениями как над землей, так и под землей.

Распространенная ошибка: Посадка слишком близко.

Почему? Слишком близко, растения чеснока будут конкурировать друг с другом в ущерб себе. Их корни конкурируют за одни и те же конечные питательные вещества. Листья перекрывают друг друга, конкурируя за солнечный свет.

Простое решение: Принесите в сад мерку или другой измерительный инструмент, который поможет вам быть в курсе событий, но не слишком близко или слишком далеко 🙂

Посадите чеснок так, чтобы расстояние между зубчиками было не менее шести дюймов. Сажаем по шахматной сетке, по три ряда на грядку.

Глубина посадки имеет решающее значение. Как минимум, засевайте каждую гвоздику на три дюйма глубиной, а затем обязательно разложите шесть дюймов мульчи или больше. Если вы не планируете мульчировать, посейте на глубину не менее пяти дюймов.

Распространенная ошибка: Недостаточно глубокая посадка.

Почему? Высаженный осенью и не быстрорастущий до весны, чеснок испытывает самые сильные морозно-оттаивания в сезоне, поднимая каждый зубчик на поверхность, если он недостаточно глубок. Чеснок хорошо переносит очень низкие температуры, но быстро поддается иссушающим зимним ветрам на поверхности почвы.

Простое решение: Хорошо обработайте почву, так что ее легко засеять настолько глубоко, насколько вам нужно.

Если ваша почва только что обработанная и не слишком влажная, посадить ее на глубину от трех до пяти дюймов легко руками. Мастерок идеален, чтобы получить несколько дополнительных дюймов легкой глубины на более плотных почвах.

До недавнего времени я всегда сажал чеснок и сразу же насыпал шесть дюймов (часто больше!) Соломы или измельченной листовой мульчи, чтобы покрыть его. Последние несколько лет мы экспериментировали с другими техниками, у которых есть много достоинств. Мои любимые мульчи – это солома, обрезки травы, лиственные листья, отправленные через измельчитель / измельчитель, и, хотите верьте, хотите нет, заплесневелое сено.

Распространенная ошибка: Отказ от мульчирования, если вы не всегда тщательно или вовремя пропалываете. Слишком мало мульчирования при мульче, в результате чего больше работы и больше сорняков.

Почему? Чеснок – легкая культура только в том случае, если вы с ним справляетесь более или менее точно. Независимо от того, мульчируете вы или нет, он легко может стать сорняком. Уловка с мульчей: убедитесь, что вы добавляете много, зная, что она будет разлагаться и конденсироваться, и будьте готовы немного вручную пропалывать и добавлять на несколько дюймов больше мульчи один, а иногда и два раза весной.

Простое решение: Распределите шесть дюймов мульчи или более сразу после посева, при необходимости распределяя больше весной.

Нанесите шесть дюймов мульчи или более как quick , насколько сможете после посадки. Имейте под рукой много мульчи, чтобы добавить ее весной.

Друзья, я очень рад, что вы сажаете чеснок в этом сезоне!

Посадка чеснока – это один из последних моментов в саду, которым мы наслаждаемся каждый сезон, радикальный акт веры, что даже когда заканчивается один сезон, начинается другой.Чеснок – это живая связь между сезонами, поколениями. Как и ты.

Счастливой посадки!

Сеять семена и петь песни,

Оставайтесь на связи с новостями и обновлениями!

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки, чтобы получать последние новости и обновления от Fruition Seeds.
Не волнуйтесь, ваша информация не будет передана.

Удобрение для чеснока – Когда и как удобрять чеснок

Чеснок – это многолетняя культура, созревание которой занимает около 180-210 дней, в зависимости от сорта.Как вы понимаете, правильное удобрение чеснока имеет первостепенное значение. Вопрос не только в том, как удобрять чеснок, но и когда лучше всего подкармливать чеснок?

Удобрение для чеснока

Чеснок – тяжелая кормушка, в основном потому, что для созревания требуется много времени. Поэтому лучше с самого начала подумать о подкормке растений чеснока. В большинстве климатических условий луковицы чеснока следует сажать поздней осенью или в начале зимы – за шесть недель до промерзания почвы.В более мягких регионах вы можете сажать чеснок в январе или даже в феврале на конец лета или начало осени.

Перед любым из этих сроков посадки вы должны улучшить почву большим количеством компоста, который станет основой для удобрения чеснока, а также поможет удерживать воду и дренаж. Вы также можете использовать навоз или 1-2 фунта (0,5-1 кг) универсального удобрения (10-10-10) или 2 фунта (1 кг) кровяной муки на 100 квадратных футов (9,5 кв. М). ) садового пространства.

После того, как чеснок посеян, пора подумать о графике дальнейших удобрений чеснока.

Как удобрять чеснок

Удобрение чеснока следует проводить весной, если вы посадили его осенью. Удобрение чеснока может происходить либо путем внесения удобрений, либо путем разбрасывания удобрений по всей грядке. Лучшие удобрения для чеснока будут с высоким содержанием азота, те, которые содержат кровяную муку или синтетический источник азота. Для внесения удобрений внесите удобрения примерно на 2,5 см вниз и примерно на 7,5-10 см от растения. Удобряйте каждые три-четыре недели.

Еще раз удобряйте чеснок незадолго до набухания луковиц, примерно в середине мая. Однако, по общему мнению, не удобряйте продукты с высоким содержанием азота после мая, так как это может снизить размер луковиц.

Следите за тем, чтобы вокруг чеснока не было сорняков, так как он плохо конкурирует с сорняками. Глубоко поливайте чеснок каждые восемь-десять дней, если весна сухая, но сужается в июне. Начните проверку созревшей гвоздики в конце июня. Лучше всего выкопать один и разрезать его пополам, чтобы проверить зрелость, поскольку зеленые ботвы чеснока не отмирают, как другие луковые, когда они готовы.Вам нужны пухлые гвоздики, покрытые толстой сухой кожурой, напоминающей бумагу.

Вылечить луковицы в затененном, теплом, сухом и проветриваемом месте в течение недели. Чеснок можно хранить месяцами в прохладном, сухом, темном месте. Низкие температуры способствуют прорастанию, поэтому не храните в холодильнике.

– План севооборотов в разгар лета

С весны до осени огороды постоянно меняются. Большая трансформация происходит в середине лета, когда яровые культуры готовы к сбору урожая, создавая пространство для новых посадок.Но какими они должны быть? Что сажать после раннего картофеля? Что сажать после гороха?

Эти вопросы могут показаться преждевременными, но не в том случае, если вы хотите максимально использовать следующий большой раунд возможностей для посева. Независимо от того, называете ли вы это посевной посев или промежуточный посев, вы часто получите наилучшие результаты (и не тратите зря драгоценное время вегетационного периода), имея прочные саженцы, готовые к посадке, как только будут убраны потраченные культуры. Например, если вы посадите семена лука-порея, тыквы, капусты или брюссельской капусты в течение следующих нескольких недель, вы можете сразу же заложить их в подготовленную землю, когда освободится место.

Конечно, вы захотите чередовать семейства растений, чтобы изменить потребности почвы в питательных веществах и избежать накопления болезней, передаваемых через почву. И еще один фактор, который следует учитывать при планировании севооборотов в середине лета. Кусочки корня, оставшиеся в почве после выращивания культур семейства луковых, включая чеснок, лук-шалот и все виды лука, могут подавлять рост некоторых бобовых, но могут быть полезны для листовой зелени и культур семейства томатов – о чем следует помнить.

Что сажать после салата и другой листовой зелени?

Первыми зерновыми культурами, которые потеряли качество и стали болеть, стали листовые овощи, такие как салат, горчица, шпинат и руккола. Быстро удлиняющиеся дни побуждают растения удлиняться и цвести, что быстро приносит им место в компостной куче. Для большинства садоводов лучшими овощами для посадки после салата являются кустовые бобы, которые быстро прорастают в теплой почве и дают большие урожаи в конце лета. К другим хорошим овощам, которые можно сажать после салата, относятся морковь, огурцы, кабачки или второй посев базилика, чтобы провести лето.И, если вы всегда мечтали выращивать брюссельскую капусту, то место для вашего весеннего салатного сада может быть идеальным местом.

Что сажать после чеснока или лука?

Подобно листовой зелени, чеснок и лук созревают в ответ на удлинение дней, при этом луковицы чеснока готовы подняться и засохнуть в середине лета, а через несколько недель – лук. Даже до этого у меня есть место, чтобы пересаживать после того, как на кухню попал озимый лук и лук-порей, выращенный осенью.

У вас есть много вариантов, когда вы решаете, что сажать после чеснока или лука, если вы не выбираете лук или бобовые.В моем климате я могу выжать поздний урожай озимой тыквы или быстро созревающую тыкву после чеснока, но только если у меня есть сильные саженцы, растущие в контейнерах, готовые к посадке, как только грядка будет обработана, чтобы добавить свежую порцию компост и сбалансированные органические удобрения. Брюква, посеянная прямым посевом в грядку, ранее занятую луком, тоже хорошо работает с точки зрения времени. В климате с продолжительным вегетационным периодом перец и помидоры также являются хорошими кандидатами для посадки после чеснока или лука.В более прохладном климате китайская капуста или бок-чой могут быть идеальным выбором.

Что сажать после картофеля?

Позднеспелый картофель остается в земле все лето, но к июлю ранний молодой картофель часто не уходит с огорода. Картофель потребляет много питательных веществ из почвы, но, поскольку большинство садоводов мульчируют свой картофель, часто наблюдается увеличение органических веществ в почве. Когда питательные вещества пополняются сбалансированным органическим удобрением, картофельный участок часто становится отличным местом для выращивания сельскохозяйственных культур семейства капустных на осень, таких как капуста, листовая капуста или капуста.Лук-порей или зеленый лук также являются отличным выбором, хотя вам нужно будет начать семена прямо сейчас, чтобы иметь необходимые саженцы в середине лета.

Я часто переворачиваю свой картофельный ряд на чеснок или лук, посаженные осенью, поэтому вместо того, чтобы выращивать продовольственную культуру, я использую поздний летний сезон для выращивания почвообрабатывающих покровных культур. Один из моих любимых (на данный момент) – это овес без шелухи, засаженный подсолнухами – пышное и красивое сочетание для позднего лета и осени. Гречка также является прекрасной покровной культурой в конце сезона.

Что сажать после гороха?

Яровый горох сохраняет урожайность в течение всего лета в прохладном климате, но в большинстве районов с ним покончено, когда лето уже в самом разгаре. Самым популярным овощем для посадки после гороха являются огурцы, которые часто можно натренировать на той же решетке, что и горох. Действительно, члены семейства тыквенных быстро чувствуют себя в гороховой почве, и то же самое можно сказать о корнеплодах, таких как морковь и пастернак. В регионах, где остается только короткий отрезок вегетационного периода, когда растет горох, листовая зелень, такая как салат и шпинат, является идеальной заменой.

Лучшие планы севооборотов в середине лета будут варьироваться от климата к климату и от сада к саду. В дополнение к представленным здесь идеям и методам эстафетной посадки вы можете поэкспериментировать со многими другими овощами, которые лучше всего растут осенью, такими как луковичный фенхель или брокколи. Как только вы подумали, что начали выращивать рассаду, самое время начать больше. Но если вы хотите, чтобы ваш сад оставался продуктивным в течение всего сезона, вам нужно продолжать посадку.

Барбара Приятная

Зеленые удобрения и покровные культуры

Автор Will Bonsall

Термины «сидераты», «покровные культуры», «загрязненные культуры» и «промежуточные культуры» часто используются как синонимы, что не совсем точно, но в этой статье я объединяю их все вместе. Я имею в виду любую культуру, которую высаживают не в пищу, а для защиты почвы от эрозии или высыхания, для увеличения плодородия и органической структуры почвы, для подавления сорняков, а иногда и для специальных целей, таких как повышение содержания минералов в почве, таких как фосфор. доступны для следующих культур.

Очевидная выгода от покровной культуры – массовое создание гумусового строительного материала, казалось бы, из ничего. То есть основные составные элементы органического вещества – H, C, O и N – находятся в самом воздухе, бесконечно заменяемы и готовы к секвестрации живым сообществом почвы. Минеральную часть, крошку, которая поступает непосредственно из самой почвы, не так легко заменить, особенно если ее отправляют на рынок в виде продуктов. Его, возможно, придется импортировать из-за границы в виде добытых концентратов; а, может быть, и нет – это тема одной из будущих статей.

Фермеры используют сидераты шире, чем садоводы; однако последние могут получить столько же выгоды от этих культур, хотя и в меньших масштабах. Я полагаю, что большинство садоводов полагают, что у них нет места для непродовольственных культур, особенно когда они могут легко и дешево импортировать плодородные растения, такие как коровий навоз, из-за границы. Однако импортное плодородие вряд ли обеспечит количество или качество гумусового строительного материала, необходимого для реального поддержания структуры почвы или ее обработки. Зеленые удобрения делают это довольно легко, если у вас есть немного места.Если вы не можете этого сделать, я призываю вас найти способ расширить территорию вашего сада, чтобы позволить это. (Возможно, выкопайте остальную часть лужайки и поиграйте в крокет на тротуаре – приоритеты!) Так же, как важно чередовать овощные культуры, чтобы, например, вы не сажали капусту там, где в прошлом году росли соответствующие культуры, это важно. не менее желательно, чтобы овощи полностью убирались с этого участка, позволяя однолетним травам и бобовым дать почве заслуженный отдых. Помимо защиты почвы и создания плодородия, покровные культуры уменьшают проблемы с сорняками, вредителями и болезнями.

Также не предполагайте, что почвообрабатывающая культура обязательно означает, что участок земли не будет обрабатываться в течение всего сезона. «Промежуточный урожай» запросто может занять именно то место, куда собираются уходить ваши помидоры – площадку, которая пустует до конца мая; или снова там, где в августе появился ранний горох. У этих маленьких пространств слишком большой потенциал, чтобы их можно было оставить сорнякам.

При этом помните, что все сидераты не равны; каждый из них подходит для определенного времени и ситуаций и должен согласовываться с другими потребностями садовода, чтобы приносить максимальную пользу.

Гречиха – одна из наиболее часто выращиваемых покровных культур, часто не зря, а иногда и нет. Когда у вас очень стерильная почва, бедная минералами и органическими веществами, гречку трудно превзойти – для того, чтобы вернуть то, что она приносит, требуется очень мало вложений. И когда у вас много агрессивных и стойких сорняков, таких как ведьминая трава (также известная как quackgrass, Elymus repens), гречка также является хорошим выбором, потому что она жадно поглощает доступную воду и минералы, такие как фосфор, и истощает своих соседей.Кроме того, его многочисленные горизонтальные листья затеняют конкурентов. На самом деле, не пытайтесь сочетать гречку с другими культурами; он не ладит с другими.

С другой стороны, когда у вас есть небольшая пашня и вы хотите увеличить ее, гречка не обязательно лучший выбор. Вся эта пышная масса состоит в основном из полых водянистых стеблей и не такая плотная, как кажется. Есть варианты получше, как я скоро расскажу.

Кроме того, так как гречка очень холодная и нежная, она полезна только в то время года, когда морозы не беспокоят.Есть лучший выбор для раннего и позднего сезонов. Тем не менее, гречиха очень быстро растет и может дать два и более высоких урожая в те теплые месяцы. Это очень полезное растение для правильных условий.

При несколько более благоприятных почвах японское просо является неприхотливым производителем биомассы; однако он тоже очень морозостойкий. Более того, я предпочитаю использовать покровные культуры, для которых я могу выращивать свои собственные семена (обязательно ли я это делаю или нет), а для японского проса требуется более длительный и теплый сезон, чем я могу рассчитывать.

Мой универсальный фаворит в большинстве случаев – обыкновенный овес (а не тот, который я выращиваю для употребления в пищу). Овес очень морозоустойчив, поэтому я могу сеять его, как только пойдет снег, или за несколько недель до его возвращения, или в любое время между ними. Они быстро растут, и я могу получить как минимум три урожая в год, переворачивая каждый прямо перед тем, как он дойдет до семян. Если он вырастет слишком высоким и ровным, чтобы справиться с ним, я могу срезать его большую часть для компоста, но, конечно, это оставляет меньше биомассы для включения в почву – мое первоначальное намерение.Однако это по-прежнему представляет собой огромную чистую прибыль, поскольку стерня и корневая масса намного ценнее, чем кажется.

По настоянию жены я иногда сажал овес даже в середине октября, не ожидая большого роста от такого позднего посева. Она оправдана, даже если я получу всего 6 дюймов роста: биомасса может быть не впечатляющей, но есть большие преимущества от защиты почвы подстилкой, когда она уходит в зиму. Дело в том, что овес выдержит много морозов, но не переживет зиму.С наступлением весны мне нужно сдать много мертвого мусора, который уже скоро превратится в гумус. В этом, на мой взгляд, его главное преимущество перед озимой рожью и пшеницей: эти две культуры переходят в состояние покоя на зиму, а весной быстро образуют плотный мат, который необходимо перевернуть, прежде чем он станет неуправляемым. Это может быть хорошо, если следующий урожай – это то, что не высаживают до Дня памяти, например помидоры или кабачки. Даже в этом случае рожь должна была быть убрана несколькими неделями раньше, иначе она будет выделять химические вещества, подавляющие основную культуру.Ранние посевы, такие как салат или морковь, сильно пострадают от разлагающейся ржи, тогда как остатки овса прошлой осенью перестанут быть проблемой.

Хотя я говорю «овес» и пишу «овес» на своих картах сада, на самом деле я имею в виду «овес и полевой горох», а иногда и «рапс». Я также использовал «второстепенные» фавориты, такие как фасоль, которая работает, хотя я обычно сажаю ее в пищу людям (например, гамбургеры, фалафель и т. Изнасилование часто представляет собой проблему, так как привлекает блох, но в этом сочетании оно, кажется, менее подвержено влиянию.Основа всех этих смесей – овес.

Подойдет любой кормовой овес, но для покровных культур овес, выращиваемый на корм, не самый лучший. Их разводят для получения СЕМЕНОВ, что отлично подходит для производителей и кормушек, но для покровного урожая лучшими сортами являются массивные листовые сорта, известные как «сено-овес». Сейчас мой любимый сорт – «Сэр Дуглас Хейг» (генерал Первой мировой войны; не рассказывайте мне о нем), который коммерчески недоступен. Я пытаюсь увеличить свой собственный запас этого разнообразия, а также несколько других, чтобы иметь возможность предлагать их другим.Между тем, возможно, вам удастся убедить свою семеноводческую компанию нести сено овес или, что еще лучше, вырастить собственное семя.

Зеленые удобрения – это не всегда травы или бобовые: некоторые сажают горчицу, остатки которой могут уничтожить множество грибковых заболеваний почвы.

Мои долгосрочные севообороты сидератов обычно содержат многолетние травы (например, тимофеевку) и многолетние бобовые (например, клевер). Некоторые растения, которые мы обычно проклинаем как сорняки, могут принести большую пользу, копаясь и поднимая минералы из недр, которые в противном случае были бы недоступны для наших низкорослых культурных растений.Желтый док, одуванчик и цикорий – хорошие примеры этого, и я часто намеренно сажаю их в ротационных смесях, чтобы дополнить другие. (Я не покупаю их; я просто собираю свои семена перед скашиванием.) Так как я косу зеленых удобрений как минимум дважды, обычно трижды за сезон, они не дают посевного материала и становятся помехой. Донник и люцерна обладают двойным преимуществом: они фиксируют азот, в то время как их глубокие стержневые корни углубляются в поисках скрытых минералов и разрушают твердый слой.

предлагают ряд других вариантов покровных культур – просмотрите их, но помните о требованиях ваших конкретных условий.Посадив не только продовольственные культуры, но и «пищу для ваших культур», вы можете создать гораздо более органическую среду, в которой все, включая вас, будут счастливее и здоровее.

Об авторе: Уилл Бонсалл живет в Индастри, штат Мэн, где он руководит проектом по спасению семян Scatterseed Project. Он является автором «Основного руководства Уилла Бонсалла по радикальному самостоятельному садоводству» (Chelsea Green, 2015) и будет основным докладчиком на ярмарке Common Ground Country Fair в воскресенье, сентябрь.27. Вы можете связаться с Уиллом по телефону [адрес электронной почты защищен]

Как выращивать чеснок – Органический семенной чеснок: ферма Раса Крик

Вырастить чеснок может каждый

Как выращивать чеснок

Сажаете ли вы чеснок в саду на заднем дворе или выращиваете чеснок как товарную культуру, ферма Раса Крик будет вашим источником помощи в достижении успеха.

Содержание

Это довольно длинная страница.Просмотрите оглавление (левая боковая панель) и нажмите на то, что вас интересует, чтобы попасть прямо туда. Кроме того, приведенные ниже ссылки на другие страницы нашего веб-сайта будут открываться в новых окнах, чтобы вы не потеряли свое место на этой странице.

Выбор «Семянки» чеснока

Примечание об истинных семенах чеснока

Итак, у большинства из нас остается два метода выращивания чеснока.

Лампочки

Каждый зубчик луковицы чеснока на самом деле представляет собой зародышевый лист, ожидающий прорастания и воспроизводства своего точного клона. Итак, если вы хотите вырастить вкусный чеснок, то вам нужно посадить вкусного чеснока.Поначалу кажется немного нелогичным зарывать в землю идеально хорошую еду.

Выберите из своего

Если вы сажаете гвоздику из луковиц, которые вы выращивали самостоятельно, вам следует выбирать луковицы больших размеров, но не обязательно самых крупных. Размер имеет значение, но это не единственный фактор, определяющий результирующую силу и размер вашего урожая чеснока. Выберите здоровые луковицы размером чуть больше среднего, затем посадите самые большие гвоздики из этих луковиц.Из самых маленьких гвоздик дадут луковицы, но они будут меньше среднего.

Семенной чеснок “Аутсорсинг”

При получении семян чеснока из внешнего источника (будь то друг, местный фермерский рынок или поставщик, такой как мы), вам нужно, чтобы он отвечал нескольким важным критериям:

• Чистота и отсутствие болезней: Вы можете осмотреть лампу на предмет явных внешних признаков плесени (черные или зеленые пятна, микроворсинки) или дефектов, которые могут указывать на наличие болезни.При покупке у такого поставщика, как Rasa Creek Farm, убедитесь, что есть гарантия возврата денег, которая защитит вас от застревания заплесневелого или зараженного семенного материала.
• Характеристики приготовления: Вкус, острота и средний размер зубчиков – это характеристики, относящиеся к использованию вашего чеснока на кухне. Убедитесь, что вы сажаете сорт, который соответствует вашим потребностям и предпочтениям. У фарфора, например, есть огромные зубчики, поэтому, если вы готовите на двоих и предпочитаете только немного чеснока в конкретный прием пищи, вы можете не захотеть сажать весь фарфоровый сад.Взгляните на Артишок или Рокамбол. С другой стороны, если вам нравится накапливать их … Просмотрите наш каталог и описания сортов, чтобы найти то, что вам нужно.
• Характеристики выращивания: Где вы живете? Какой у вас тип почвы? Сколько здесь дождя и солнца? Выберите чеснок, который имеет хорошие шансы в вашей конкретной среде. Рокамболы плохо себя чувствуют в плохой дренируемой почве, креолы – там, где слишком холодно. Рассмотрим Marbled Purple Stripe, чтобы начать с чего-то надежного в широком диапазоне климатов, а затем развить его.Просмотрите нашу страницу о группах и сортах чеснока, чтобы узнать о характеристиках выращивания каждого из них.

Если вы диверсифицируете свой урожай между несколькими разными сортами (что часто бывает мудрым), подумайте о приобретении сортов, которые созревают в разные моменты сезона, чтобы увеличить время сбора урожая. Таким образом, вам не придется высаживать весь урожай на землю за короткий промежуток времени, который у вас есть до того, как луковицы начнут портиться в земле.Изучите наши страницы с описанием сорта, чтобы узнать среднюю дату созревания данного сорта.

Луковицы

• Фарфор: 100-200 луковиц размером с рисовое зерно; 3-5 лет до погашения
• Рокамболе: 10-25 луковиц крупной горошины или мрамора: 2 года до созревания
• Пурпурная мраморная полоса: 40-60 луковиц среднего размера; 2-3 года до погашения
• Пурпурная полоса: 80–140 маленьких луковиц; 3-5 лет до погашения
• креольский: 70–100 мелких луковиц; 3-4 года до погашения
• Тюрбан: 40-60 средних луковиц; 2-4 года до погашения

Подготовка почвы

Само собой разумеется, что посадка в почву, которая имеет правильный баланс питательных веществ для чеснока и правильную почву (текстура и соотношение песок / ил / глина), является первым шагом на пути к получению больших, красивых и великолепных на вкус луковиц.Тем не менее, чеснок – очень щадящее растение, поэтому, даже если ваша почва маргинальная, стоит попробовать. В углу одного из наших чесночных полей есть клочок гравия, который буквально содержит больше камней, чем почвы. Мы посадили в него чеснок в 2011 году, просто чтобы посмотреть, что произойдет, и луковицы, которые мы вытащили с этого участка, были здоровыми и большими. Конечно, мы также удобряли навозом и люцерной в дополнение к созданию почвы с покровными культурами.

Пахота

Чеснок любит рыхлую и хорошо дренирующую почву.Идеален супесчаный суглинок, но мы знаем многих производителей, которые прекрасно справляются с почвами, также содержащими большое количество глины. Обратитесь к Треугольнику почвы справа, чтобы увидеть, какое соотношение определяет хорошую «супесчаную» почву (щелкните изображение, чтобы увеличить его). Если у вас слишком много глины , есть две основные проблемы, с которыми вам, возможно, придется столкнуться.

• Мокрые ножки: Чеснок плохо растет в стоячей воде и имеет тенденцию гнить, если слишком долго оставлять его с мокрыми ножками. Решением этой проблемы является повышение грядки и увеличение содержания песка и органических веществ в почве.
• «Грязные» луковицы и другие работы для сбора урожая: Глина имеет тенденцию прилипать к нежной обертке чеснока, которую нужно дольше снимать и оставлять пятна на внешней обертке луковиц. Это также затрудняет извлечение чеснока из земли, особенно если земля высохла, а глина затвердела.

Состав питательных веществ

Чеснок больше похож на картофель, чем на лук (лук также является луком, как чеснок), на pH почвы и баланс питательных веществ.Нацельтесь на следующий основной состав почвы:

• pH: Где-то между 6,0 и 7,5 является безопасной почвой для выращивания чеснока. Есть способы отрегулировать pH почвы, если она слишком кислая или слишком щелочная.
• Азот: Чеснок требует больше азота, чем думает большинство садоводов, но в основном на начальном этапе появления и распространения своих величественных листьев. Органические удобрения – хороший выбор для добавления азота. Мы используем коровий и птичий навоз на ферме Раса Крик (более подробную информацию см. В разделе «Поправки» ниже).
• Фосфор: Фосфор необходим для оптимального развития корней.
• Калий: Наличие достаточного количества калия имеет решающее значение для роста листьев и формирования здоровых луковиц.
• Сера: Это соединения серы, которые напрямую влияют на уникальные целебные свойства и аромат чеснока. Вы можете получить чистую серу или гипс в качестве почвенной добавки у производителей удобрений. Имейте в виду, что сера снижает pH вашей почвы. Диапазон внесения составляет 10-25 кг на акр перед посадкой.

Поправки

Обработка почвы – все просто

Чеснок любит пространство, чтобы расставить ножки, поэтому, если ваша почва уплотненная и твердая, ножки чеснока будут расстроены и сжаты. Мы ненавидим использовать обычное почвообрабатывающее оборудование («твердая чаша», которую создает обработка почвы, похожа на барьер для корней, а «взбивающее» действие зубцов разрушает микробиологию почвы), но мы считаем это необходимым при подготовке к посадке гвоздики. в землю.Однако мы ограничиваем его использование всего два раза непосредственно перед посадкой. Поскольку мы используем трехлетнюю ротацию наших чесночных полей, это означает, что мы обрабатываем любой участок земли только один раз (2 раза в течение трех недель) каждые три года. Мы можем с этим жить. Это позволило нам сделать это по трем причинам:

Нематода (червеобразное существо), захваченное почвенным грибком, когда нематода пыталась зарыться в корень растения.

Это тема, которая до сих пор вызывает много споров. Есть биологи, которые провели существенные исследования состава почвы и важности микроорганизмов, которые способствуют тому, чтобы почва была по-настоящему здоровой, но действительно ли компостный чай улучшает микробиологию почвы? Существует целая группа Yahoo, посвященная обсуждению и обсуждению этой проблемы ( Compost Teas, Soil Food Web и Soils ), и очень ясно одно: не существует стандартизированной формулы, на которую мы могли бы указать и сказать: «Это компостный чай.”Таким образом, следует ожидать очень широкого диапазона результатов, в зависимости от того, что было сделано для приготовления чая. Мы изучили и прошли курсы о том, как заваривать чай, и вот краткое описание того, что мы узнали и что мы предлагаем, если вы заинтересованы в том, чтобы заниматься своим собственным:

• Экстракт компостного чая: Рассмотрите возможность приготовления экстракта, а не AACT (активно аэрированный компостный чай). Экстракты похожи на настоящий чай, они просто «извлекают» микроорганизмы из компоста в «чайном пакетике» и приостанавливают их (все еще в режиме гибернации) в окружающей воде.Это означает, что экстракты имеют гораздо более длительный срок хранения, а также что вы устраняете опасность случайного заваривания мелких вредных организмов, вредных для вашей почвы, что опасно для напитков AACT.
• Объединение с микробами: Прочтите книгу Джеффа Ловенфельса « Объединение с микробами ». Он изобилует полезной информацией и дополнительными ресурсами по этой теме.
• Компостный чай – это не удобрение: Не заблуждайтесь, полагая, что компостный чай – это заменитель удобрений и добавок.Здоровая микробиология почвы просто создает среду, в которой питательные вещества становятся более доступными для растущих в ней растений. Так что да, вам может понадобиться меньше поправок из-за этого, но сам чай не полон биодоступного азота.

Севооборот

• Очистите поля: Постарайтесь удалить с поля как можно больше растительных остатков чеснока после сбора урожая. Всегда есть бродячие листья и даже целые луковицы, которых не хватает на начальном этапе сбора урожая, и они привлекают в почву не тех био-гостей.Также рекомендуется уничтожить весь растительный материал, а не компостировать его.
• Весенняя чистка: Заманчиво оставить те случайные ростки нового чеснока, которые росли на прошлогодних полях. В конце концов, это прекрасный чеснок. Но, наверное, лучше их вытащить. Помните, что молодые зеленые листья чеснока нежные и вкусные сами по себе, поэтому вы можете использовать их в своей кулинарии, прежде чем вырвать корни и уничтожить остальные.
• Нет Till: Вам не нужно обрабатывать почву, на которой в этом году не был засеян чеснок.Просто скосите покровные культуры и высыпьте следующий раунд семян покровных культур поверх. Вы можете использовать легкие диски или другие средства, чтобы помочь семенам погрузиться в почву. Избегание обработки почвы поможет микробиологии почвы оставаться нетронутой и процветающей как можно дольше.

Лучшая книга, которую мы нашли по обрезке обложек

Обложка

Также известен как «Зеленые удобрения», потому что они буквально зеленые и добавляют в почву питательные вещества, как и навоз.Это обширная тема, и вам придется самостоятельно определить лучший режим покровных культур для вашей почвы и климата. Мы включили сюда основы, а также рекомендуем несколько отличных ресурсов, которые вы можете использовать для дополнительных исследований.

• Азотфиксаторы: Хороший способ повысить уровень азота в почве – это засыпать посевы азотфиксирующими растениями, такими как бобовые, такие как горох или вика. Корни этих растений имеют уникальные симбиотические отношения с определенными родобиальными бактериями, побочным продуктом которых является азот.Маленькие клубеньки, заполненные азотом, образуются на корнях этих растений, когда урожай «убивают» (скашивают и каким-то образом внедряют в почву). Азот высвобождается в безумном питании, разлагая органическое вещество растения. Это намного больше, и мы настоятельно рекомендуем прочитать об этом, чтобы увидеть хорошие результаты от ваших усилий. Прибыльное управление покровными культурами (MCCP) – это книга, опубликованная SARE (Исследования и образование в области устойчивого сельского хозяйства), которая очень подробно освещает эту тему.
• Органическое вещество: Когда покровные культуры скашивают и заделывают в почву, они разлагаются и добавляют в почву столь необходимые органические вещества. Как указано в Управлении покровными культурами прибыльно, «Преимущества органического вещества включают улучшенную структуру почвы, повышенную инфильтрацию и водоудерживающую способность, повышенную емкость катионообмена (способность почвы действовать в качестве банка краткосрочного хранения для положительного заряженные питательные вещества для растений) и более эффективное долгосрочное хранение питательных веществ.Без органического вещества у вас не будет почвы, о которой можно было бы говорить, только мертвая смесь измельченных и выветрившихся горных пород ».
• Чистящие питательные вещества: Покровные культуры, как и любые другие культуры, требуют для роста питательных веществ. Они могут «улавливать» питательные вещества и удерживать их некоторое время, прежде чем выпустить их обратно в почву, когда они умрут. В противном случае эти питательные вещества могут вымыться ниже досягаемости корней планируемой товарной культуры; чеснок в данном случае, корни которого не очень глубоко уходят. Покровная культура озимой ржи с обширными и глубокими корнями может приносить питательные вещества из недосягаемости чеснока.
• Разуплотнение: Любой, кто знаком с корнями деревьев, извивающимися в трещинах канализационных труб и закупоривающими все, знает, насколько сильными могут быть корни. Покровные культуры с проникающими стержневыми корнями, такие как капуста (редис и т. Д.), Могут значительно разрыхлить уплотненную почву и добавить органические вещества глубоко под поверхность, поскольку эти корни разлагаются после заделки.
  
• Борьба с болезнями: Горчица, как покровная культура, доказала свою способность резко снижать уровень нематод в почве, а также создавать органическое вещество почвы и обеспечивать множество других преимуществ.Мы писали об этом более подробно на нашей странице Болезни и вредители чеснока , а также создали ссылку на информативный YouTube по этой теме. Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы попасть туда прямо сейчас (ссылка откроется в новой вкладке, и вы не потеряете свое место).

Скалистые поля

Небольшое количество камня, если оно разумного размера (скажем, 1 дюйм в диаметре или меньше) не является проблемой для чеснока. Но когда большие камни присутствуют и их много, это может нанести ущерб вашему оборудованию, а также вызвать проблемы при попытке посадить, собрать и вырастить успешный урожай.Есть три способа обработки каменистых полей:

1. Старомодный: Нет ничего лучше, чем старый добрый отряд по сбору камней, сначала вспахивающий поле, чтобы рыхлить большие камни и выносить их на поверхность, а затем прочесывать местность вручную, поднимая наступающие массы на тачки и вперед. погрузчики и вытаскивают их на край поля, где они могут стать красивыми заборами или бордюрами, как в старой стране.
2. Каменные грабли или сборщики: Существуют орудия, которые могут прочесывать каменистую почву, удалять камни, которые больше, чем нужно, и собирать их в большую корзину, чтобы складывать куда угодно (не на соседское поле!).
3. Камнедробилки: Это удивительные машины, которые можно арендовать или нанять (с оператором) или купить; либо новый, либо б / у. Зачем убирать камни, если их можно просто превратить в плодородную почву! Просто добавьте воду и органические вещества, выращивая покровные культуры, и у вас будут хорошие сельхозугодья.
   

   валуны в грунт за один проход

Посадка чеснока

Хорошо, теперь мы готовы положить чеснок в землю… почти.

Когда сажать

• Осенняя посадка: В зависимости от того, где вы живете, вы будете сажать где угодно с конца сентября до начала ноября. Идея состоит в том, чтобы дать гвоздикам достаточно времени для прорастания и некоторого роста корней, но НЕ достаточно времени, чтобы зеленые побеги прорвались к поверхности почвы. Обычно это означает посадку примерно за 6 недель до ожидаемого снегопада и сильных морозов. Здесь, в Оканагане в Британской Колумбии, мы сажаем его в начале октября.Но мы наверху, а наши коллеги-фермеры ниже, но всего в 30 минутах езды, возможно, с середины до конца октября будут сеять. Жители Юкона могут сажать с середины до конца сентября, а фермы в Нижнем материке Британской Колумбии начнут сажать в начале ноября. Как правило, безопаснее сажать слишком поздно, чем слишком рано. С наступлением зимы верхние побеги просто замерзнут и погибнут, и хотя растение может выздороветь, оно всегда будет отставать в росте.
• Весенняя посадка: Некоторые люди выбирают (или вынуждены) сажать весной, что не является нашей лучшей рекомендацией.Он может хорошо работать, но он также рискует заселить луковицы зимой во время хранения. Некоторые семейные группы лучше других высаживаются весной, например тюрбаны и артишоки. Для других семейных групп вы можете ожидать, что луковицы меньшего размера, чем обычно, придут во время сбора урожая, и сбор урожая будет на неделю (или несколько) позже, чем при осенней посадке.

Яровизация

Если вы живете в теплом климате или сажаете весной (что иногда делается, но обычно дает луковицы меньше среднего), рекомендуется «яровизировать» посевной материал.Это означает, что вы подвергаете семена чеснока воздействию низких температур, чтобы стимулировать его потенциал роста. Перед посадкой положите его в холодильник примерно на две недели. Конечно, если вы сажаете осенью и живете в более холодном климате, зима позаботится об этом процессе за вас.

Поппинг (отделение зубчиков)

Отделение гвоздики от луковиц – отличное групповое занятие, поэтому, если у вас много дел, попробуйте пригласить друзей на вечеринку-сюрприз. Может быть, запечь чеснок в качестве особого угощения.Что нужно знать о поппинге:

• При помощи hardnecks вы можете использовать процесс, который мы называем «The Whack». Мы сделали короткое видео на YouTube, чтобы продемонстрировать эту технику:
  
  
  
• Не царапайте и не ломайте гвоздику так, чтобы был виден сок. Это провоцирует болезнь гвоздики.
• Ничего страшного, если кожица гвоздики отслаивается или ее совсем нет. Гвоздика все еще хорошо растет.
• Осторожно с прикорневой пластиной (той частью зубчика, которая прикрепляется к корневому основанию луковицы).Если при лопании слишком большая часть базальной пластины отрывается, оставляя видимым сочную нижнюю часть, выбросьте эту гвоздику (то есть подавайте ее своим гостям!)
• Если вам нужно выращивать несколько сортов, мы рекомендуем выращивать по одному сорту за раз, чтобы не перепутать их.

Противогрибковое покрытие

Если вас беспокоят споры плесени и вы не совсем уверены в источнике семян чеснока, вы можете перед посадкой немного окунуть его в раствор, предназначенный для уничтожения плесени и придания чеснока чистоты. Начало.Колпачка отбеливателя на 5 галлонах воды (или пары колпачков на тачку, полную воды) достаточно, чтобы добиться цели. Вы можете положить гвоздики в сетчатый мешок и окунуть все это в раствор на несколько минут, затем вытащить их и дать немного высохнуть перед посадкой. Это не гарантия чего-либо, но может помочь снизить вероятность попадания спор плесени в вашу почву.

Ориентация и глубина зубчика

Хорошо, вы готовы бросить эти гвоздики в землю! Вот на что обращать внимание при посадке:

• Кончики гвоздики примерно на 2 дюйма ниже почвы.
• Гвоздики Hardneck должны располагаться лицевой стороной вверх, что означает, что часть гвоздики, прикрепленная к корню луковицы, направлена ​​вниз. В противном случае они все равно будут расти, но жесткому стеблю придется повернуться на 180 градусов, и луковица будет выглядеть забавно.
• Осторожно утрамбуйте почву вокруг зубчика. Будьте осторожны, чтобы не повредить гвоздику острыми камнями.
• Попробуйте использовать фартук с глубокими карманами, чтобы держать гвоздики во время бега. Ремни для инструментов и ремни для посадки деревьев тоже подойдут.

Борозды для бульбов

Все луковицы, кроме самых больших (луковицы Rocambole огромны и их можно сажать с регулярным расстоянием или по крайней мере в 4 дюйма друг от друга), сажают иначе, чем гвоздики. Вы можете буквально посадить тысячи луковиц на очень небольшой площади. Вот шаги, которые мы используем:

• Используйте доску толщиной 3/4 дюйма, длина которой на несколько дюймов меньше ширины вашей кровати, и создайте борозды глубиной примерно 1,5 дюйма на вашей кровати. Вы можете постучать по доске молотком или просто рукой повернуться вниз. в почву.
• Распределите луковицы по всей борозде. Если они не очень большие, не имеет значения, перевернуты луковицы или нет, поэтому вы можете опрыскивать их, а не размещать по одной, если хотите. Используйте следующий интервал:
• Фарфор и луковицы размером с рисовое зерно должны располагаться на расстоянии от 1/2 до 3/4 дюйма друг от друга.
• Мраморные пурпурные полосы и другие луковицы среднего размера должны находиться на расстоянии около 1 дюйма друг от друга.
• Большие луковицы должны быть расположены на расстоянии около 2 дюймов друг от друга, а самые большие должны быть на расстоянии 4 дюймов.
• Осторожно покройте луковицы землей и похлопайте их.
• Поливайте, но не пропитывайте почву.
  

Мульчирование

Добавление слоя мульчи на грядки с чесноком помогает по-разному, но будьте осторожны, применяя мульчу в соответствии с вашим конкретным климатом и условиями. Слишком много мульчи, и вы будете тянуть ее обратно весной, чтобы солнечный свет попал в почву и лишняя влага вышла наружу; слишком мало мульчи, и вам, возможно, придется поливать намного раньше, чем хотелось бы.Основы мульчирования:

• Какой материал: Солома хороша. Он легко распространяется, медленно разрушается и обеспечивает хорошее удержание влаги и тень для вашей почвы. Трава, свежескошенная или в тюках (при уборке без семян сорняков) тоже хороша. Она ломается немного быстрее, чем солома. Листья можно использовать в небольших масштабах, но они будут немного громоздкими для использования на фермах. Настоящее решение без суеты – садовый коврик № 9 Питера Комарта, ткань для защиты от сорняков с предварительно вырезанными отверстиями, предназначенная для посадки чеснока (нажмите на ссылку или см. Ниже, чтобы узнать больше).
• What Depth: Это то, что вам нужно будет отслеживать каждый год и определять, что лучше всего подходит для вас. Если вас беспокоят похолодания поздней весной, мульчируйте осенью примерно от 5 до 6 дюймов. Если выпадет много дождя, слишком много мульчи оставит чеснок холодным и влажным весной и даже в начале лета, а это плохо. Чеснок любит солнце и тепло. Холодные и влажные условия способствуют оседанию гнили.
• Когда мульчировать: Подождите, пока не выпадет первый снег, а затем положите мульчу.В противном случае кроты, полевки и другие люди могут его обнаружить и разбить лагерь на зиму. С приходом весны вы найдете туннели и целую кучу мест, где должен расти чеснок.

Югославский (фарфор) поздней весной

Весенний всход

Весной всегда интересно наблюдать, как чеснок пробивается сквозь мульчу. Однако разные сорта будут появляться в разное время, поэтому не беспокойтесь, если все это не вырастет сразу.Следите за вещами, и если вы видите какие-то пустые места, где, как вы знаете, должен быть чеснок, попробуйте порыться, чтобы увидеть, не застрял ли чеснок под какой-то устойчивой мульчей. Освободите его, и все будет хорошо.

Прополка

Слишком сильная конкуренция с сорняками снизит конечный урожай чеснока, поэтому важно, чтобы ваши грядки были пропалены. Однако, как только вы добились хорошего роста верхушки и собрали побеги, вы можете по существу прекратить прополку, так как у растения уже есть все необходимое для создания хороших луковиц в последние несколько недель перед сбором урожая.Тщательная прополка каждые две-три недели до тех пор, пока не станет достаточно времени для зачистки, но если у вас есть время и ваша грядка с чесноком небольшая, то лучше просто не отставать от нее каждый день. Основы прополки чеснока:

• Осторожно, чтобы не повредить сам чеснок. Когда инструмент пробивает нежную псевдостебель чеснока, это вызывает болезнь и гниение.
• Мелкокорневые сорняки не представляют такой большой проблемы, как те, которые уходят глубоко и конкурируют с чесноком за питательные вещества и влагу.

Удобрение

Правильное внесение изменений осенью имеет большое значение для обеспечения чеснока всеми питательными веществами, которые потребуются ему во время его роста. Тем не менее, пара усилений с помощью опрыскивания листьев действительно может помочь.Органические удобрения для водорослей дают чесноку хороший запас минералов и питательных веществ, и их можно легко распылить на листья (и прямо там, где они выходят из почвы) с помощью ранцевого опрыскивателя.

Влажность почвы

Не слишком влажно, не слишком сухо; но если должны быть сделаны ошибки, ошибайтесь на стороне слишком сухого.У некоторых производителей ограниченный доступ к воде, поэтому они предпочитают использовать капельное орошение, которое максимизирует эффективность и точное нанесение. В идеале, почва будет комковаться и оставаться в клубке, когда ее сжимают в руке, но она не будет настолько влажной, чтобы из нее можно было выдавливать капли воды.

Инструменты и методы:

• Капельная лента: Наш лучший совет – использовать капельную ленту. Мы перешли на капельную ленту с верхних оросителей в 2015 году и никогда не оглядывались назад.Однако сделайте это правильно и заплатите несколько дополнительных долларов, чтобы иметь как дисковый фильтр (чтобы эмиттеры в капельной линии не забивались), так и клапан редуктора давления, чтобы ваша капельная линия не лопнула! Скорее всего, вам понадобится одна полоска на каждые 2 ряда чеснока в вашей грядке, но на более тяжелой почве вы можете обойтись одной полосой на 3 или даже 4 ряда. В комплекте идет капельная лента (мы используем бренд Toro, называемый Aquatrax). встроенные излучатели с различными вариантами разнесения. Мы используем 8 дюймов на расстоянии между центрами и 0,33 галлона в минуту на 100 футов ленты.Узнайте у местного поставщика, что доступно в вашем регионе. Мы также приобрели регулирующие клапаны с батарейным питанием, чтобы все было полностью автоматизировано. Мы выбрали модель таймера Galcon 7001D и считаем их простыми в программировании и надежными. Они были доставлены из Штатов через Amazon, где мы заплатили всего 48 долларов за таймер.
• Верхние оросители: Если капельная лента вам не подходит, верхнее орошение тоже может выполнить свою работу. Мы не рекомендуем использовать спринклеры по двум причинам.1) риск чрезмерного полива там, где круговые узоры перекрывают друг друга, и недостаточный полив по краям, и 2) тенденция полива сверху к скоплению луж вокруг стеблей, что может привести к проблемам гниения стеблей. Однако первые несколько лет работы мы использовали дождевальные машины и собрали приличный урожай.
• Влагомер: В прошлом году мы приобрели влагомер за 30 долларов в нашем местном центре снабжения производителей. Отличный инструмент для проверки влажности почвы на нескольких уровнях.Мы можем ходить по полям и погружать его на глубину до 16 дюймов, где захотим. Наконечник снимает показания, поэтому мы знаем, что происходит у нас под ногами, и можем выявить проблемы до того, как они повлияют на чеснок.
  

Болезни и вредители

Важно принять меры для предотвращения появления специфических болезней и вредителей allium прямо с посадки вашей первой гвоздики. Первый шаг – убедиться, что семена чеснока поступают из надежного источника. Не используйте чеснок из продуктового магазина только потому, что он хорошо выглядит.Он вполне может быть переносчиком болезни без каких-либо симптомов.

Надлежащая профилактическая практика включает:

• Годовой севооборот полей и сельскохозяйственных культур;
• Посадка только здоровой и сильной гвоздики;
• Уборка больных или низкорослых растений при появлении симптомов;
• Никогда не оставляйте остатки чеснока в поле. Соберите весь мусор и выбросьте его в мусор, а еще лучше сожгите. Никогда не компостируйте остатки чеснока.
  

Удаление скапуса

От одной мысли о черешках текут слюнки.У большинства сортов чеснока вы захотите удалить побеги после того, как они перестанут расти и скручиваться в различные петли и петли, похожие на «американские горки», но до того, как они начнут разворачиваться и стоять высоко. Удаление черешка позволяет всему тому соку и энергии, которые в противном случае пошли бы на формирование зонтика, перейти в формирование луковицы. Есть несколько сортов, для которых это не так важно, и мы описываем, как лечить удаление побегов для любого данного сорта, на каждой странице описания сорта.

Сбор урожая

Если вы поймаете стебель в нужный момент, он оторвется между вашим большим пальцем и пальцами, как зеленая фасоль. Вот на что обращать внимание и как это сделать.

Для ламп максимального размера и для кулинарного использования

• Сразу после того, как скейп закончился, лучше всего завивать. Подождите, пока вы не начнете видеть (и не почувствуете) легкое уплотнение в самом основании скапуса, прямо там, где оно выходит из самого верхнего листа, а затем оторвите его в «золотом пятне» (где он ощущается как хрустящий зеленый был).Обычно от первого появления верхушки побегов до сбора урожая проходит от недели до десяти дней, но время варьируется от сорта к сорту.
• Черешки начинают затвердевать снизу вверх, поэтому, если вы случайно оставите их на растении слишком долго, оторвите их немного выше, где они все еще достаточно мягкие.
• Черенки сочные, сок – чесночный; липкий, горячий и ароматный. Если у вас чувствительная кожа, подумайте о ношении перчаток (возможно, латексного хирургического типа).

Для Bulbils

• Дайте скейсу полностью развернуться и встать прямо.
• Как только зонтик встал и стручок наверху начал набухать, срежьте нижнюю часть черешка секатором и поместите весь стебель с зонтиком в ведро с водой.
• Зонтик будет продолжать расти, и луковицы будут формироваться в течение многих недель после удаления с растения. Просто дождитесь завершения процесса, прежде чем отрезать зонтик и сохранить луковицы для осенней посадки.

Еда

То, что вы не едите, раздайте друзьям или на благотворительность. Слишком много гроверов просто ошеломлены, когда дело доходит до того, чтобы что-то делать с черешками, и поэтому они попадают в ожоговую кучу, что практически является преступлением, учитывая, насколько ароматны черешки. Мы договорились с нашей местной организацией Gleaners , и они возьмут на себя все, что мы можем им бросить. Из него делают сушеные супы и отправляют нуждающимся странам.

Хранение

Стебли хорошо хранятся в холодильнике около шести недель, но они будут становиться все жестче и жестче, если их не использовать. Если вы хотите съесть черешку в конце года, лучший способ хранения – это отрезать зонтики и положить их в морозильные пакеты с замком на молнии. Когда вы собираетесь добавить их к блюдам и если хотите их разрезать, ломайте их на кусочки, пока они еще заморожены. В противном случае их будет труднее разрезать.

Урожай чеснока

Период высыхания почвы

По мере приближения сбора урожая вы захотите дать почве немного подсохнуть.Не поливайте чеснок около двух недель перед уборкой урожая. Это потому, что:

• Если вы вытащите чеснок из земли и он раздувается водой, вы предложите плесени осесть, когда она упадет в воздух.
• Удаление комков почвы, прилипающих к корневому комку, намного труднее, когда почва влажная.
• Формирование луковиц частично является функцией чеснока, пытающегося сохранить себя, посылая как можно больше жизненной силы своему будущему репродуктивному органу.Поскольку вы отрезали его стебель и, таким образом, удалили все его детеныши луковиц, теперь он должен полагаться на луковицу, чтобы произвести потомство … или воссоздать в данном случае.

Колба

Можно безопасно выкопать и обнажить одну или две лампочки, чтобы проверить, как идет процесс сборки луковиц. Вы хотите собирать урожай, когда на растении еще четыре или пять крепких листьев, но также убедитесь, что обертки луковиц работают хорошо, физически проверив. Если обертки по какой-то причине слабые или тонкие, с обнаженными зубчиками возле верхушки луковицы, там, где она встречается со стеблем, то скоро вам нужно будет собрать урожай.Кроме того, интересно наблюдать, насколько большими становятся луковицы!

Счастье – комбайн для уборки чеснока

Уборка урожая

Большинство садоводов считают, что для уборки чеснока лучше всего подходит лопата с узким лезвием. Лопата для посадки деревьев идеально подходит для этой работы. Обязательно погрузите лезвие в почву на расстоянии не менее 4 дюймов от стебля на случай, если луковица находится не по центру непосредственно под стеблем. Вдавите лезвие как можно глубже, а затем приподнимите его к лампочке. Однако не поднимайте чеснок лопатой.После того, как вы расколол землю и срежете корни только с одной стороны, вы, вероятно, сможете просто схватить чеснок за уши и выдернуть его.

• Осторожно, чтобы не порезать и не повредить чеснок. Позже покажет.
• оставьте псевдостебель включенным во время фазы отверждения.
• Удалите как можно больше почвы руками.
• Не мойте лампочку на этом этапе. Вода приглашает плесень.
• Уберите чеснок с солнца как можно скорее.

Есть много способов вылечить подвешенный чеснок.На фотографии справа показано, как мы это делаем в Rasa Creek; десять пучков, по десять чеснока в пучке, свисали с балки, находящейся примерно в семи футах над землей. Итак, 100 чеснока на нитку (мы используем старый тюковый шпагат) на расстоянии около 10 дюймов на балке, что соответствует примерно 1000 чеснока на 8 футов пучка. Но вы придумаете свою собственную систему. являются:

• Не на солнце.
• Много вентиляции и движущегося воздуха. При необходимости установите вентилятор.
• Оставьте псевдостебли включенными.Луковицы фактически все еще растут и получают питание от листвы наверху, когда она сохнет.
• Проверьте верхушки луковиц (там, где они встречаются с псевдостеблем) на наличие признаков плесени. Для чеснока, который предназначен для будущих семян, подумайте о том, чтобы разорвать обертку луковицы наверху, чтобы позволить остаткам влаги выйти, если они все еще слишком влажные через неделю или около того.
• Отверждение завершено, когда верхняя листва станет полностью коричневой и морщинистой, а луковицы достаточно сухими на ощупь.

Демонстрация техники подвешивания чеснока

Очистка (обработка)

Здесь происходит волшебство. Придать чесноку привлекательный вид просто, но это требует времени, если у вас много чеснока. На фестивалях чеснока на самом деле проводятся соревнования по чистке чеснока, чтобы узнать, кто может очистить больше луковиц за определенный промежуток времени. Каждый фермер, с которым мы разговаривали, придумал уловки, инструменты и методы, позволяющие сделать эту работу гладкой и быстрой.Вот несколько основных шагов, которые нужно учитывать в процессе.

• Профессиональные инструменты: Вам понадобятся какие-нибудь сильные и острые ножницы. Секаторы, кухонные ножницы, резак для бумаги, ножницы для жести. Вы найдете то, что лучше всего подходит для вас.
• Удалите псевдостебель: Отрежьте стебель примерно на 1/2 дюйма выше луковицы. Если луковица будет семенами чеснока, срежьте ее немного выше (1,5 дюйма), чтобы вы могли использовать ее как ручку, чтобы помочь разломать гвоздику.
• Удаление бороды: Свисающие корневые усики называются «бородой». Их нужно обрезать достаточно близко к лампочке, чтобы нежеланные гости не заселили территорию; примерно 1/4 дюйма – это довольно стандартно. У того, что вы видите из-за границы, корни отшлифованы каким-то точильным камнем.
• Очистка обертки: В зависимости от сорта и типа почвы это может быть более или менее просто. Глина прилипает к обертке, поэтому вам придется снять внешний слой, если вы хотите получить чистую луковицу.У рокамболов может быть плотная кожа, что затрудняет эту работу. У мраморных пурпурных полосок может быть относительно свободная кожа, что делает работу несложной.

Оценка

Для чего нужна лампочка? Он возвращается в землю? Съесть на следующей неделе? Следующий месяц? Чтобы отправить другу на другой конец страны? Вы захотите сохранить лучшие семенные луковицы чеснока для себя, чтобы посадить их осенью; большой, но не обязательно самый большой. Некоторые указатели:

• Чеснок на семена: Здоровый – главный критерий.Без дефектов, трещин, порезов, плесени или серьезных деформаций. По возможности избегайте двойных гвоздик (гвоздики, которые не отличаются друг от друга), если вам не нравится, как они выглядят, когда они растут в саду. Из большой гвоздики получаются большие луковицы. Из здоровой, сильной луковицы среднего размера тоже могут быть луковицы хорошего размера.
• Чеснок для еды: Любой чеснок можно есть, независимо от его размера, формы или состояния (если только он не заполнен плесенью!) Вы захотите использовать луковицы с порванной или поврежденной оберткой или обнаженной кожурой гвоздики. , как сначала едят чеснок.
• Измерение чеснока: Существует множество (и иногда противоречивых) методов измерения чеснока. Вот что мы выбрали на ферме Раса Крик.
• 1,5–1,75 дюйма = маленький
• от 1,75 дюйма до 2 дюймов = средний
• 2–2,5 дюйма = большой
• 2,5 дюйма и выше = X-Large

Луковицы для уборки урожая

Луковицы обычно собирают одновременно с родительскими луковицами, но иногда немного раньше.Если луковицы были маленькими и посажены в борозды, то вам просто нужно дождаться, пока верхушки полностью отохнут, а затем просеять почву по линиям борозд и найти все маленькие кружочки, закопанные чуть ниже поверхности. Это похоже на охоту за пасхальными яйцами. Вовлеките детей. Им это нравится.

Если луковицы были больше, возможно, вам нужно собрать полностью раздвоенные мини-луковицы. Вытащите их и обращайтесь с ними так же, как со взрослой луковицей, но держите их отдельно и маркируйте соответствующим образом.Вот наша номенклатура для различных поколений развития луковиц.

• Bulbils = Зонтики с луковицами недавно собранного урожая
• 1-летние = чеснок, посаженный в виде луковиц; либо прошлой осенью, либо весной.
• 2-летние = чеснок, посаженный в возрасте 1 года.
• 3-летние = … вы поняли.
  

Хранилище

Температура и влажность

После завершения фазы посола чеснок лучше всего хранить в затененном или темном, хорошо проветриваемом месте.Существуют специально изготовленные керамические банки с вентиляционными отверстиями на дне, которые позволяют чесноку дышать, сохраняя при этом прохладу. Холодильник – не лучшая идея: при 4 градусах Цельсия (средняя температура холодильника) создается впечатление, что чеснок пора пустить ростки и снова начать расти. Если вы заинтересованы в весенней посадке, тогда совершенствование техники хранения станет важным. Итак, основы …

• Не под прямыми солнечными лучами
• от 10 до 16 градусов C (от 50 до 60 F)
• влажность 60% (прибл.)
• Хорошо затвердевший перед хранением
• Обертки целые

Замораживание при -2.7 C

Заморозка как опция (для кулинарных целей)

Не кладите в морозильную камеру целые луковицы, но вот способ хранения чеснока в морозильной камере, который действительно работает.