Домашние сухарики в духовке рецепт: Сухарики в духовке рецепт – закуски. «Еда»

Содержание

Сухарики в духовке, лучшие рецепты » Notagram.ru

Хрустящие сухарики — одно из самых популярных и к тому же полезных лакомств детей и взрослых. Готовить сухарики в домашних условиях проще простого, поэтому никогда не спешите выбрасывать залежавшийся хлеб. Ведь за десять минут, вы сможете приготовить настоящее домашнее объедение.

Сейчас в любом магазине можно встретить широкое разнообразие всевозможных сухариков от сладких до пряных. И если еще сладкие можно назвать полезными, то те солененькие, что мы больше всего любим — содержат ароматизаторы, стабилизаторы и другие вещества, совсем не полезные для организма.

А вот домашние сухарики приготовленные в духовке, очень хорошо воспринимаются пищеварительной системой. В подсушенном хлебе содержится ряд необходимых человеческому организму микроэлементов, таких как железо, фосфор, магний, калий, натрий и кальций. Notagram отобрал для вас самые простые и вкусные рецепты приготовления вкуснейших домашних сухариков.

Сухарики в духовке, лучшие рецепты

Сухарики с сыром

Ингредиенты:

Хлеб (белый или ржаной, полбуханки)
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 50 г
Соль, специи, имбирь, перец черный — по вкусу

Как готовить:

Нарезаем хлеб небольшими кубиками или дольками. Посыпаем всеми специями, натертым чесноком и солью. Хорошо перемешиваем и слегка сбрызгиваем растительным маслом. Равномерно выкладываем на сухой противень и ставим в разогретую до средней температуры духовку на 30 минут. Когда сухарики начнут подрумяниваться, вынимаем противень и посыпаем сверху их, очень мелко натертым сыром. И оставляем в духовке до готовности. Подавать сухарики можно к горячим первым блюдам или овощным сокам.

Сухарики Кростини

Ингредиенты:

Хлеб (багет, батон, городская булка)

Масло оливковое — 50 г
Чеснок — 2 зуб.

Как готовить:

Нарезать продольно хлеб дольками. Смешать оливковое масло с чесноком и хорошо смазать им хлебцы. Затем ломтики хлеба выкладываем на сухой противень. Ставим противень в разогретую до средней температуры духовку на 30 минут. Несколько раз во время приготовления сухарики нужно перевернуть вилкой. Как только сухарики подрумянятся, вынимаем их из духовки и даем им чуть остыть. Подавать к столу сухарики слегка горячими.

Сухарики сливочные

Ингредиенты:

Хлеб (лучше всего белый или батон)
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу

Как готовить:

Хлеб нарезаем длинными ломтиками, чтобы было удобно каждый ломтик слегка смазать сливочным маслом. Масло желательно нагреть до комнатной температуры. Затем нарезаем ломтики хлеба на кубики или дольки и выкладываем на сухой противень. Ставим противень в разогретую до средней температуры духовку на 30 минут.

Очень важно для приготовления сухариков, дверцу духовки оставить немного приоткрытой, чтобы выходила влага. Несколько раз во время приготовления сухарики нужно перемешать ложкой. Как только сухарики начнут трещать и зарумянятся, вынимаем их из духовки и остужаем. Подавать к столу сухарики желательно теплыми.

Сухарики ароматные к пиву

Ингредиенты:

Хлеб (белый или черный)
Чеснок — 3-4 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Любые пряности или зелень — по вкусу (хорошо подходят душистые)
Масло растительное — 3-4 ст. л.

Как готовить:

Режем хлеб на кусочки. В большую миску кладем раздавленный чеснок, соль, любые пряности, свежую или сухую зелень. В смесь добавляем столовую ложку растительного масла и хорошо перемешиваем. Затем в миску высыпаем хлеб и быстрыми энергичными движениями встряхиваем по сторонам миску. Кусочки хлеба должны хорошо перемешаться и полностью впитать нашу смесь. Высыпаем обработанные ломтики хлеба на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

В процессе приготовления несколько раз перемешиваем, чтобы сухарики равномерно зарумянились. Такие сухарики очень хорошо подходят в качестве закуски к пиву.

Сухарики к чаю

Ингредиенты:

Хлеб (лучше всего багет или батон)
Сахар — 4-5 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Корица — 1-2 ч. л.
Коньяк или ром — 1 ч. л.

Как готовить:

Хлеб нарезаем произвольными, но большими кусочками, как на гренки. В миске смешиваем сахар, корицу, ванильный сахар и в конце добавляем ром или коньяк. С двух сторон смазываем наши ломтики полученной смесью и отправляем на противне в духовку. 20-30 минут на средне разогретой духовке будет достаточно, чтобы сухарики подсохли и зарумянились. Такие сухарики идеально подходят к чаю, кофе или горячему молоку.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Домашние сухарики в духовке.

Пошаговый рецепт с фото

Домашние сухарки — прекрасное дополнение к супам и салатам. В зависимости от используемых наполнителей можно получить разный вкус домашних мини-тостов. Преимуществом домашних сухариков (гренок) является их экологичность. Не секрет, что во время производства промышленных сухариков используют большое количество пищевых добавок, в том числе консервантов и ароматизаторов.

Приготовив домашние гренки, вы будете уверенны, что вреда для здоровья они, уж точно, никакого не принесут, а значит, их можно давать и детям.

Ингредиенты:

6 ломтиков белого хлеба,
1 чайная ложка сладкого перца (паприки),
щепотка острого перца,
1-2 зубчика чеснока,
1,5 столовых ложки смеси трав (душица, базилик, тимьян, прованские травы, майоран),
около 4,5 столовых ложек оливкового масла,
соль

Домашние сухарики в духовке – рецепт

Готовим чесночные сухарики. Очистите чеснок и разрежьте его пополам. Натрите им 2 ломтика хлеба с двух сторон. Затем срежьте корочки и нарежьте хлеб кубиками по 1 см. Осторожно посыпьте солью.

Затем сбрызните кубики примерно 1,5 столовыми ложками оливкового масла. Пряные сухарики. Срежьте кожуру с ломтиков. Нарежьте хлеб кубиками по 1 см. В миске смешайте 1,5 столовых ложки оливкового масла с зеленью и щепоткой соли. Переложите хлеб в миску и тщательно перемешайте, чтобы травы прилипли к кубикам.

Сухарики с паприкой. Срежьте кожуру с ломтиков. Нарезать хлеб кубиками по 1 см. В миске смешиваем 1,5 столовых ложки оливкового масла и паприку, количество острого перца зависит от наших предпочтений, и щепотку соли.

Выложить хлеб в миску и тщательно перемешать, чтобы кубики были полностью покрыты паприкой, готовые гренки выложить на бумагу для выпечки и выпекать при 180 градусах около 7-10 минут. Они должны слегка подрумянится.

Такие сухарики могут храниться в сухой стеклянной банке до нескольких недель. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт домашних сухариков в духовке вам понравился и пригодится.

Сухари суши: как приготовить домашние сухарики в духовке – Как приготовить сухарики дома | Хелсньюс

Сухари издавна были единственным
способом не умереть голодной смертью в дальних походах. Теперь это – не только
экономная закуска, но и вкусная, помогающая разнообразить вкус других блюд
добавка. Учимся готовить сухари дома.

Способ первый,

классический

По этому рецепту можно приготовить нежирные, легкие сухари,
которые можно использовать в диетическом питании. Весь секрет – в отсутствии
соли, специй и масла.

Сухари просто нарезаются кусочками и засушиваются в
духовке. Но и нарезать их тоже нужно
уметь.

Черный хлеб повара рекомендуют резать кубиками или
квадратиками, а вот белый – ломтиками, так он получается вкуснее.

Дальше все просто: кладем хлеб в духовку, разогретую до
120-150 градусов, и засушиваем не более часа. Хранить сухари можно как в
полиэтиленовом пакете, так и завернутыми в бумагу – главное, чтобы влажность
воздуха была низкой и никакие посторонние запахи не могли пропитать хлеб.

Способ второй, сухарики-гренки для супа

Этот способ приготовления уже попахивает Францией и
крутонами, как там называют обжаренные в масле сухарики.

Они, конечно, гораздо жирнее, зато имеют более богатый вкус
и аромат и отлично подойдут как в роли самостоятельной закуски, так и в
качестве дополнения к супу или пюре.

Нарезанные хлебные ломтики необходимо окунуть в масло –
лучше, если оно будет оливковым.
Интересно получится, если добавить в масло чеснок и различные травы. Со

вкусом можно играть бесконечно.

Дальше варианта два – можно либо засушить гренки в духовке,
как в классическом рецепте, а можно поджарить их на сковороде. Тогда сухарики
получатся хрустящими снаружи, но останутся мягкими внутри.

Способ третий, «Кириешки» в домашних условиях

Рецепты из этого разряда уже посложнее – мы будем учиться
придавать сухарикам различные аппетитные
ароматы и привкусы.

Варианта тут два. Первый
способ приготовления – замочить кусочки хлеба в курином или говяжьем
бульоне из кубика, и тогда домашние сухарики будут напоминать продукт
промышленного производства.

Второй вариант, как можно приготовить подобные сухарики –
обмазать их смесью сливочного масла и любых других ингредиентов. Это может быть томатная паста, перец чили,
укроп и мелко порезанные корнишоны – словом, все, что душа пожелает.

Однако сухарики по этому рецепту можно только запекать. Даже

не пытайся положить их на сковородку,
иначе все вкусности просто отвалятся.

Сухарики с чесноком в духовке по простому 🍞 пошаговому рецепту с фото

Категория:: Сухарики
Автор:: org/Person”> Ирина Рогозина

Пока нет оценок

Ингредиенты

Черный хлеб	1 буханка
Чеснок	6-7 зубчиков
Растительное масло	100-150 мл
Специи	по вкусу
Соль	по вкусу

Если хочется сделать в домашних условиях быстро и просто какую-то вкусную и ароматную закуску под пиво или просто для перекуса, на выручку придет рецепт из статьи, по которому вы сможете приготовить сухарики с чесноком в духовке.

Весь процесс достаточно прост и описан от начала до конца, при этом, каждый этап сопровождается фото. Преимуществом такой закуски является небольшое количество ингредиентов, которые перечислены в таблице. Чесночные сухарики подойдут не только в качестве закуски, но их также можно добавлять в разные салаты, первые и вторые блюда.

Кухонная техника и утварь: противень, духовой шкаф, острый нож, доска для нарезки, пресс для чеснока, мерный стакан, глубокая тарелка, вилка, тарелка для подачи.

Черный хлеб	1 буханка
Чеснок	6-7 зубчиков
Растительное масло	100-150 мл
Специи	по вкусу
Соль	по вкусу

Пошаговое приготовление

Чтобы сделать ароматные и хрустящие сухарики в духовке, потребуется 1 буханка черного хлеба.
Лучше купить уже нарезанный на ломтики хлеб, чтобы сухарики получились одинакового размера. Но если такой хлеб не удалось найти, то используйте обычный. Нарезаем сперва буханку черного хлеба на ломтики толщиной не более 1 см. Затем каждый кусочек разрезаем на 2 части и нарезаем соломкой примерно по 3-4 мм. Таким образом нарезаем весь хлеб.
Нарезанный кусочками хлеб перекладываем в противень.
Разогреваем духовой шкаф до 150 градусов и ставим противень с нарезанным черным хлебом. Периодически сухарики необходимо доставать из духовки и перемешивать, чтобы они равномерно подсушились.
Пока готовятся сухари, занимаемся чесночной заправкой. Для этого потребуется взять 100-150 мл любого растительного масла. Можно использовать оливковое либо подсолнечное. В глубокую тарелку с маслом пропускаем через пресс 6-7 зубчиков чеснока. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем вилкой. В чесночную заправку, по желанию, можете добавить любые специи по вашему вкусу. Возможно использовать черный молотый перец, хмели-сунели и другие приправы, которые вам больше нравятся, чтобы сделать сухарики более ароматными.
Когда сухари полностью высушатся, достаем противень из духовки и выключаем ее. Готовые сухарики равномерно поливаем получившейся чесночной заправкой.
На этом этапе сухарики необходимо посолить по вкусу. Можно также их немного перемешать, чтобы заправка и соль равномерно распределились.
org/HowToStep”>
Отправляем сухарики обратно в духовку на 10 минут. Огонь включать не требуется, достаточно будет того жара, который остался. Этого времени и температуры достаточно, чтобы масло с чесноком впиталось в сухарики.
Через 10 минут сухарики с чесноком полностью готовы и хорошо пропитались. Сухарики получаются хрустящими и очень ароматными, при этом, в меру жирные. Подавайте чесночные сухарики в качестве закуски к пиву. Также их можно использовать при приготовлении разных салатов и других блюд.

Видеорецепт

Благодаря видеоролику, вы научитесь в домашних условиях быстро и просто готовить такую вкусную и ароматную закуску, как чесночные сухарики. Делаются они в духовке, при этом, процесс приготовления достаточно прост, детально описан, и будет под силу даже начинающему кулинару. Помимо хлеба, вам потребуется чеснок и некоторые другие продукты, перечисленные в видео в нужном количестве.

Любите ли вы чесночные сухарики, и пробовали ли их делать самостоятельно в домашних условиях? Сушите обычно сухарики в духовом шкафу, или используете микроволновую печь? Поделитесь в комментариях своим способом приготовления подобной закуски, и к чему вы ее подаете.

Сухари в духовке рецепт температура. Как сделать сухарики в духовке. Сухарики для Цезаря в духовке

Ольга: | Март 3rd, 2018 | 3:08 пп

Спасибо! Сделала. Ели с удовольствием. И просто так и с супом. Даже дети. Даже младший (4года), который ненавидит чеснок))) Вообще, ещё ни один рецепт из Ваших нас не подвел)
Ответ: Ольга, приятного аппетита!!!

Аноним: | Май 25th, 2017 | 7:47 пп

а соль?
Ответ: Соль – по вкусу. Можно и без соли.

АндрейКа: | Апрель 5th, 2017 | 1:15 пп

Спасибо за рецепты и консультации.
Ответ: АндрейКа, вкусных сухариков!

ЛИЗА: | Май 16th, 2015 | 6:05 пп

ОТЛИЧНО СПАСИБО

Анна: | Декабрь 26th, 2014 | 8:48 дп

Отличный рецептик, пошла готовить разные вариации, помимо чеснока еще с паприкой хочу сделать и итальянскими травами.

Аноним: | Ноябрь 11th, 2014 | 2:26 пп

СПАСИБО! ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ!
Ответ: На здоровье! Я рада, что рецепт Вам понравился:)

Томас: | Июнь 20th, 2013 | 6:42 пп

Рецепт хорошый но все сгорело!! Наверное, не надо было держать в духовке…

Ответ : возможно, у Вас более мощная духовка, раз так получилось:(

Евгешка: | Июнь 5th, 2013 | 1:04 пп

сейчас сделала,супер получилось,спасибо!

Нура: | Апрель 18th, 2013 | 1:36 пп

Очень хороший и простой рецепт. Уменя все получилось, хоть я сухари готовила первый раз.

Аноним: | Февраль 10th, 2013 | 12:06 пп

классно спасибо за рецепт

DmitryE: | Сентябрь 17th, 2012 | 6:21 пп

Сухарики в микроволновке.
Схема:
2-3 мин. максимум, затем перемешиваю.
5 мин на разморозке или примерно 30% мощности. Опять перемешиваю.
И так – по 5 мин – пока не будет готово.
На максимуме надо подержать, чтобы хлеб нагрелся и начала выделяться влага.

Ксения: | Август 20th, 2012 | 3:59 пп

Сделала. Сначала, конечно, выглядели красивее обычных, но запах чеснока исчез почти сразу, а когда они немного полежали – появился ужасный затхлый запах из-за масла.

Ответ : их не стоит долго хранить, лучше съедать сразу, пока они еще свежие и хрустящие.

Ира: | Август 7th, 2012 | 4:02 дп

очень вкусно, и соли не надо

Алёна: | Июль 23rd, 2012 | 1:27 пп

Ля, будьте сдержанней в высказываниях! Например, мне запах печеного чеснока очень нравится. И с сухариками и с окороками;)
Спасибо за рецепт. Такой простой ещё не пробовала.

Аноним: | Июль 23rd, 2012 | 8:22 дп

Спасибо большое. Все получилось.

Ля: | Июль 22nd, 2012 | 10:28 дп

Фу, как вы выдерживаете запах печеного чеснока, меня от него воротит! Я делаю так: хлеб нарезаю, в масле со специями (итальянскими травами) вымешиваю. Сушу в духовке до румяной корочке. Потом на салфетку чтоб жир сошел хоть сколько, а то очень жирные. И уже в тарелку, где готовые сухарики лежат, выдавливаю чеснок и размешиваю. Запах свежего чеснока намного лучше тошнотворного печеного.

Азиз: | Июль 4th, 2012 | 2:19 пп

Спасибо! Хлеба остается много, решил сделать сухари и сразу наткнулся на Ваш сайт получилось очень вкусно. Стал эксперементировать с разными специями.

Максимка: | Июнь 29th, 2012 | 8:36 дп

сенк ю вери мач! пойду попробую))

Юлия: | Июнь 23rd, 2012 | 4:04 пп

Сгорело все нахрен!!! Народ! Не держите их пол часа…сразу вытаскивайте через 5 мин!!!

Ответ : вот самой интересно. По одним отзывам все получилось отлично, а у других сгорело. Если рецепт одинаковый, а результат разный, значит дело в духовках. У каждой свой новов…. Да, первый раз можно посоветовать сразу вытаскивать через 5 минут и оценивать результат. Если еще надо подержать в духовке, то возвращать назад. Если все уже готово – выстаскивать.

Bulshop: | Май 27th, 2012 | 2:31 пп

спасибо за рецепт, пошел готовить

Елена: | Февраль 5th, 2012 | 6:36 дп

Спасибо за рецепт, отличные сухарики! Вообще я в восторе от сайта, столько полезного, то что я искала!

Olli: | Февраль 5th, 2012 | 6:31 дп

Даша,спасибо! Необыкновенно удачно получилось. Хоть к супу, хоть к чаю…

Маша Миронова: | Январь 21st, 2012 | 2:39 пп

Даша, спасибо, это идеальные сухарики. Они получаются прекрасными и мелко порезанные, и крупные, и из черного хлеба и из белого. И что мне больше всего нравится: дают полное удовлетворение, но их не переешь, как хлеб. Мне теперь одной булки хлеба на неделю хватает. Луковый суп варила, горсть сухариков, тертый сыр – и можно умереть от восторга, жизнь уже удалась))

Ответ : отлично!

Аноним: | Январь 19th, 2012 | 6:57 пп

интересно, как делать с сыром?

Ответ : с сыром – это уже наподобие бутербродов получится. Я делаю так: нарезаю хлеб тонкими ломтиками, выкладываю их на смазанный растительным маслом противень (нижняя сторона бутерброда получится хрустящей). Сверху – начинка (что-нибудь +сыр). Помнится, в студенческие годы неизменным хитом были бутерброды со шпротами и сыром. Можно и просто натереть верхнюю часть чесноком и сверху посыпать натертым на терке сыром. Вкусно будет и с помидорами, и с колбасой, и с солеными огурчиками и т.д. Запекать до расплавления сыра.

Аноним: | Январь 19th, 2012 | 2:42 пп

должно быть упоительно вкусно, спасибо, попробую!

Добрый день, друзья!

Как вкусно погрызть сухарики с чаем, или посыпать ими какой-нибудь вкусный супчик, или добавить в салат, даже просто так, без ничего похрустеть — не оторвешься!

Приготовим сухарики в духовке, посыпем ароматной приправой, и будем наслаждаться.

Ингредиенты для cухариков в духовке:

— хлеб,

— паприка сушеная молотая.

Приготовление сухариков в духовке:

Хлеб подойдет любой. Получается вкусно из белого, из черного, из свежего и черствого. Если вы покупаете хлеб специально для сухариков, не забудьте выбрать изделие «в нарезку», будет меньше работы ножом.

Но часто поводом приготовить сухарики бывает тот факт, что хлеба купили слишком много, весь не съели, он лежит черствеет и «не пропадать же добру». Вот и у меня после дня рождения сына осталась нетронутой булка белого хлеба (ура! в нарезку). Значит, будут сухарики, будем их кушать с нежным .

Если делаете из черствого хлеба, то убедитесь, что он не торонут плесенью. Даже если плесени совсем немного, надо безжалостно выбросить всю булку — здоровье дороже.

Хлеб режем на небольшие кусочки. Верхнюю жесткую корку можно срезать, но это дело вкуса. Для белого хлеба подходит форма нарезки кубиком. Черный хлеб более плотный, его можно нарезать тонкими длинными брусочками. Выкладываем кусочки хлеба в один слой на противень.

Основной вопрос: сколько держать сухарики в духовке, чтобы получились хрустящие и румяные, но не сгорели?

Сначала вариант для несвежего хлеба , который у вас полежал пару дней.

Выставляем температуру 250 градусов, выставляем на таймере время 12 минут. Из них 6 минут нагревается духовка, 6 минут готовятся сухарики . Когда время выйдет, даем духовке остыть до такого состояния, чтобы вы могли достать противень голыми руками. За это время кусочки хлеба досушатся и станут хрустящими.

Если делаете из свежего хлеба , добавляем по минуте на разогрев духовки и на приготовление. То есть выставляем на таймере 14 минут: 7 минут греем духовку до 250 градусов, 7 минут — приготовление. Не забываем дождаться остывания духовки.

Теперь посыпаем сухарики паприкой и хрустим всласть!

Домашние сухарики – вкусная и сытная закуска, которая также часто используется не только, как готовый продукт, но и для приготовления салатов и гренок (крутонов) для супов. В данной статье постараемся разобраться, как сделать сухари в духовке из батона и хлеба (белого, черного, ржаного), узнаем, сколько по времени сушить сухари в духовке и при какой температуре, чтобы они не пригорели и были хрустящими.

Сколько сушить сухари в духовке?

Время сушки сухарей зависит от вида хлеба и их размера, так некрупные сухарики будут готовы уже через 10 минут, а крупные сухари через 15 минут, при этом сухари сразу из духовки не достают (духовку выключают и дают сухарям «дойти»).

При какой температуре сушить сухари в духовке?

По многим рецептам можно встретить температуру сушки сухарей от 150 до 200 градусов, но обычно оптимальная температура, при которой можно сушить сухари составляет 180 градусов (независимо от вида хлеба, из которого делают сухарики).

Как сушить сухари в духовке из белого, черного и ржаного хлеба или батона

Независимо от выбранного хлеба, а также дополнительных приправ, последовательность приготовления сухарей в духовке не меняется. Рассмотрим поэтапно, как сушить сухари в духовке:

Батон или хлеб нарезаем на кусочки (соломкой, кубиками).
Нарезанный хлеб кладем в глубокую тарелку и сверху поливаем небольшим количеством оливкового масла (1-2 столовых ложки, в зависимости от количества хлеба), добавляем соль и специи по желанию (отлично подойдут сушеные травы: базилик, укроп, петрушка или сушеный гранулированный чеснок). Всё тщательно перемешиваем вручную.
Подготовленный хлеб выкладываем на противень, предварительно накрыв его пергаментной бумагой или фольгой. Желательно сушить сухари в духовке одним слоем, чтобы они равномерно просохли и были хрустящими.
Разогреваем духовку до 180 градусов, после чего помещаем в неё противень с хлебом и готовим сухарики в течении 10-15 минут (в зависимости от их размера).
По окончанию сушки выключаем духовку и даем сухарикам «дойти» в течении 10-15 минут.
Готовые сухари перекладываем в тарелку, они готовы для употребления или как дополнительный ингредиент для других блюд и салатов (например, для салата цезарь).

На заметку: при сушке сухарей лучше использовать сухие травы и чеснок (в порошке или гранулах), чтобы они не пригорали и не горчили, а также лучше использовать оливковое масло, а не подсолнечное.

В заключение к статье можно отметить, что зная, при какой температуре, сколько и как сушить сухари в духовке, Вы сможете быстро их приготовить в домашних условиях, при этом, как из свежего хлеба, так и старого, на вкус это сильно не повлияет. Свои отзывы и полезные советы, как сделать сухари из хлеба в духовке дома, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Поджаристые ароматные сухари сохраняют в себе питательность и пользу свежего хлеба. При этом они долго хранятся и не портятся. Поэтому хозяйки подсушивают вчерашний хлеб про запас. Мелкие сухарики добавляют в суп или салат. Посыпанная сахаром булка хороша к чаю или кофе.

В домашних изделиях нет вредных добавок и красителей, поэтому они подходят для здорового питания.

Аппетитные сухарики можно приготовить из любого хлеба. Во многих семьях стараются не выбрасывать остатки, а нарезают их и сушат на противне в духовке.

Изделия из старого хлеба получаются более жесткими, они хорошо подходят для супов. Из свежего хлеба сухари будут более рассыпчатыми. Их кладут в салаты, подают на чаепитие или с молоком на полдник.

С одинаковым успехом можно использовать как ржаные, так и пшеничные сорта. Темный хлеб сам по себе более острый на вкус. Дополнительно его посыпают солью или приправами.

Сухари получаются твердые, хрусткие. Вкус белой булки скорее нейтральный, подсушенные кусочки легко крошатся. Особенно нежные чайные сухари получаются из сдобного теста.

Как правильно сушить

Для производства домашних сухарей хлеб нарезают кубиками или брусочками. Чтобы высушивание было равномерным, кусочки должны быть примерно одинакового размера. Их ровным слоем распределяют на сухом противне, согласно рецепту, сбрызгивают маслом или добавляют соль, сахар, травы.

Подготовленный хлеб помещают в заранее разогретую духовку. Изделия из грубой ржаной муки требуют более высокой температуры и продолжительности обработки.

Сдобные белые сухари будут готовы быстрее черных, особенно если они маленького размера. Хотя бы один раз в процессе высушивания содержимое противня перемешивают.

Белый хлеб

Из батона легко приготовить нежные сладковатые сухарики. Высокое содержание сахара, а также пшеничная мука тонкого помола делают их чувствительными к высоким температурам. Они быстро высыхают и легко начинают пригорать. Поэтому батон нарезают не слишком тонко, ломтиками или брусочками толщиной около 2 см.

Продукт в один слой раскладывают на противне и ставят в духовку. Регулятор температуры устанавливают на значение 150°. Уже минут через 10 стоит проверить, насколько твердыми стали сухари. Если нужно получить золотистую корочку, то температуру можно увеличить до 170°, а время выпечки продлить на 5-7 минут.

Черный хлеб

Сухари из плотного и влажного черного хлеба требуют более высокой температуры. Для салатов и супов их нарезают мелкими кубиками, а в качестве закуски удобна продолговатая тонкая соломка. Духовку предварительно нагревают до 180° и держат в ней сухари 10-15 минут. Затем содержимое аккуратно перемешивают и доводят до готовности. Общее время приготовления может составлять до получаса.

На вкус влияет не только время поджаривания. Для придания острой соленой ноты кусочки хлеба сбрызгивают раствором морской соли.

Увлажненный хлеб будет лучше сохнуть, если держать дверцу духовки приоткрытой. А чтобы получить зажаренную коричневатую корочку, противень слегка смазывают растительным маслом.

Правила приготовления: сколько по времени и как сушить?

Сухари можно сушить самыми разнообразными способами, как с применением кухонной техники, так и без. Каждая технология имеет свои тонкости.

В электрической и газовой духовке

Наиболее распространенным является приготовление в газовой духовке. Ее сначала разогревают примерно до 180°. Затем внутрь ставят противень с нарезанным хлебом. Время приготовления может составлять от 15 минут до часа, в зависимости от вида теста.

В ходе сушки сухари периодически перемешивают либо переворачивают. Чтобы дать выход влаге, дверцу духовки слегка приоткрывают.

Электрическая духовка практически ничем не отличается. Полезно использовать режим конвекции. Горячий воздух активно циркулирует и обеспечивает быструю и равномерную просушку. Чтобы определить готовность, нужно попробовать несколько сухариков с разных концов противня.

В микроволновке

Для свч хлеб нарезают на небольшие кусочки и раскладывают на блюдо в один слой. При средней мощности выставляют время 2-3 минуты. Затем готовность проверяют, при необходимости переворачивают и досушивают еще пару минут. За один раз получается небольшая порция.

Микроволны проникают в самый центр кусочков хлеба, выпаривая оттуда влагу. Поэтому сухари могут почернеть изнутри, оставаясь снаружи безупречными. Важно не превысить правильное время, иначе прибор долго еще будет пахнуть пригоревшим хлебом.

В мультиварке

В последнее время хозяйки готовят в мультиварке чуть ли не все возможные блюда и даже сушат там хлеб. На дно чаши наливают чуть-чуть масла и раскладывают там будущие сухарики. Приготовление происходит в течение 40 минут в режиме «Выпечка» или «Жарка». В середине процесса, через 20 минут, крышку нужно открыть и лопаткой перемешать содержимое.

В отличие от сделанных в духовке, готовые сухарики будут сначала мягкими, но когда они остынут, то окажутся привычно твердыми и хрустящими. Чтобы избежать таких сложностей, некоторые хозяйки делают сухари в мультиварке, не закрывая крышку.

На сковороде

Для высушивания хлеба на сковороде его удобно порезать на маленькие кубики. Сковороду разогревают и оставляют на небольшом огне, периодически перемешивая сухарики лопаткой.

При таком способе легко контролировать состояние продукта, а благодаря постоянному перемешиванию можно насыпать сразу два-три слоя кусочков хлеба.

Когда сухарики достаточно поджарятся, плиту выключают и оставляют их на сковороде до полного остывания.

В сушилке

Многие, особенно дачники, пользуются для заготовки грибов и ягод специальной сушилкой. В этом приборе можно также делать сухари. Нарезанный хлеб раскладывается сразу по всем ярусам и остается там на несколько часов. В это время его обдувает прохладный воздух, и хлеб постепенно подсыхает. Плюсом этого метода является то, что ничего не может пригореть. Если на один из ярусов положить, например, чеснок, то сухари впитают в себя его аромат.

Из видеоролика можно узнать рецепт приготовления вкусных сухариков из ржаного хлеба в духовке.

Можно ли сушить сухари на солнце?

В принципе, хлеб высыхает и без применения какой-либо техники. Оставленные на столе кусочки булки к утру наверняка превратятся в сухари. Помещение должно быть теплым и, главное, сухим.

Но особенно рассыпчатые и ароматные сухари получаются при высушивании на свежем воздухе, на солнце.

Хлеб или булку нарезают на ломтики и раскладывают на плоской поверхности. Подойдет противень или просто чистый стол. Чтобы на продукт не садились мухи, его накрывают марлей. На жарком солнце и железном подносе сухари высохнут уже за пару часов. В полутени на легком ветерке – за день.

Как быстро высушить сухари

Если важны не столько вкусовые качества, сколько скорость приготовления, обратите внимание на следующие факты:

чем тоньше нарезан хлеб, тем скорее он высохнет;
плотный ржаной хлеб сохнет медленно, сдобная булка – быстро;
чем жарче духовка, тем меньше времени потребуется, но тем больше опасность, что сухари пригорят;
духовка с режимом конвекции более эффективна, чем мультиварка или сушилка для овощей.

Из-за большого разнообразия хлебобулочных изделий сухари из них получаются разного вкуса и вида. Предугадать результат поможет только собственный опыт.

Условия хранения дома

Сухари следует хранить в плотной упаковке при температуре от 0° до 20°С и относительной влажности не более 70%. Для длительного хранения из добавок используется только соль. При соблюдении этих условий продукт остается пригодным к употреблению несколько месяцев.

Пропитанные маслом изделия имеют намного меньший срок годности. Без холодильника их можно хранить одну-две недели.

Традиционная упаковка для сухарей – это тканевый хлопчатобумажный мешочек или бумажный пакет. Практичны и удобны пластиковые контейнеры или пустые пакеты «тетра-пак» от молока. При этом нужно учитывать, что сухой хлеб хорошо впитывает окружающие запахи. Также существует опасность порчи вредителями.

Чтобы посушить дома хлеб, не требуется специальное оборудование. Белые и черные, соленые и сладкие, сухари нравятся не одним детям. Они хорошо дополняют многие кулинарные шедевры и могут служить самостоятельным угощением. Возможность долгого хранения делает их весьма популярными в домашнем хозяйстве.

Как делать домашние сухарики: хрустящее удовольствие!

Чтобы сделать ароматные хрустящие кубики, брусочки или ломтики в домашних условиях можно использовать любой вчерашний или даже свежий хлеб или булку.

Используйте металлические фигурные выемки, чтобы удивить домочадцев или гостей оригинальной формой сухарей, приготовленных собственноручно.

Как сушить сухари в духовке

Приправленные хрустящие кусочки, сделанные из черствого хлеба или булки, можно использовать по-разному: есть с чаем, добавить в салат, суп или бульон.

Чтобы не выбрасывать столь ценное хлебобулочное изделие, ознакомьтесь с самыми популярными способами, как приготовить сухари в духовке.

Изделия станут вкуснее, если их приправить: оптимальным вариантом является пропитка, потому что только так специи впитаются равномерно.

При какой температуре сушить сухари в духовке

В этом вопросе существуют свои нюансы, ведь каждый вид хлеба сохнет по-разному.

В любом случае ломтики, кубики или брусочки за время приготовления необходимо несколько раз перевернуть, чтобы они просохли равномерно.

Итак, оптимальная температура духовки для сухарей составляет: из белого хлеба – 170 градусов; из серого или отрубного – не более 180 градусов; из черного – 180 градусов; из сдобной булки – 170 градусов.

Вкусные сухарики в домашних условиях – секреты приготовления

Кулинары с удовольствием открывают некоторые свои секреты хозяйкам, чтобы те смогли удивить домочадцев новым блюдом.

Так, например, перед тем, как приготовить домашние сухарики, важно ознакомиться с некоторыми советами:

Если хлеб слишком влажный, во время сушки держите дверцу духовки открытой. Так вы поможете лишней влаге быстрее испариться.

Добавляя травы в качестве приправы, не увлекайтесь, потому что специи предназначены для подчеркивания вкуса блюда, а не его подавления.

Стоит отметить, что чеснок не сочетается с сушеным укропом.

Если делаете сухарики, которые станут дополнительными ингредиентами для супа или салата, то продумайте сочетание специй, которые есть в сухарях и в приготовленном блюде.

Вариантов растительного масла для заправки имеется много, если вы не будете его кипятить.

Подойдет горчичное, кунжутное, арахисовое или оливковое.

Приправленные маслом кусочки хлеба используйте сразу, потому как после долгого хранения, имеющиеся в составе полиненасыщенные жиры, становятся вредными химическими соединениями.

Если сделали сухарики самостоятельно в духовке, но решили хранить их долго и рассчитываете, что они останутся хрустящими и вкусными, то после запекания отправьте кусочки в герметично закрывающуюся стеклянную банку.

Если не можете найти черствый хлеб, а из белого сушить сухари не хотите, можете жарить корень сельдерея, при этом каждый стебель нужно нарезать мелкими кубиками.

Рецепты сухариков в духовке

Каждая экономная хозяйка уже нашла выход, чтобы не выбрасывать черствый хлеб – засушить его.

Вариантов, с какими специями это сделать, существует множество, ведь многим нравится экспериментировать с сочетаниями вкусов.

Выберите себе подходящий рецепт приготовления сухариков в духовке, чтобы потом использовать хрустящие изделия как дополнение к любому блюду.

1. Сухари из черного хлеба в духовке

Душистые хрустящие ржаные кубики можно использовать, для чего пожелаете: в качестве закуски под пиво или в виде дополнительного ингредиента для многих салатов или первого.

Сухарики в духовке из черного хлеба получатся ароматными и красивыми, как на фото, если вы все будете делать пошагово, как описано в рецепте. Сохраните себе данный способ, чтобы потом долго не искать.

Продукты:

1. Соль (мелкая) – по вкусу

2. Черный хлеб – 1 шт.

3. Масло растительное – 45 мл.

4. Специи, сухие травы – по желанию

Как приготовить сухари из черного хлеба в духовке:

Нарежьте буханку черствого ржаного хлеба брусочками, соломкой или кубиками, при этом толщина каждого кусочка не должна быть более 1 см.

Вылейте половину порции масла в полиэтиленовый пакет, засыпьте туда же нарезанные ломтики, посолите, по желанию добавьте пряности или смесь специй.

Добавьте оставшееся постное масло, еще немного соли, специй и соберите в руку края пакета.

Придерживая второй рукой, аккуратно, но интенсивно встряхивайте содержимое пакета, чтобы полученная заправка распределилась по каждому брусочку или кубику.

Покройте противень листочком пергаментной бумаги, высыпьте одним слоем заготовки. Отправьте изделия в духовку, в которой температура уже успела подняться до 180 градусов.

Выпекайте сухари, чтобы они стали золотистого цвета.

2. Сухари из белого хлеба в духовке

Те сухарики, которые продаются в каждом магазине, имеют мало полезных для организма человека веществ.

Если хотите, чтобы ваши домочадцы употребляли как можно больше «здоровой» пищи, попробуйте засушить сухарики в духовке из белого хлеба.

Самодельные изделия получаются красивыми, как на фото, а вкус снеков с сыром оценят даже самые придирчивые гурманы.

Продукты:

1. Соль – по вкусу

2. Чеснок – 2 зубка

3. Масло – 3 ст. ложки

4. Батон – 400 гр.

5. Сыр – 100 гр.

Как приготовить сухари из белого хлеба в духовке:

Нарезать хлеб мелкими кубиками. Натереть сыр любого вида. Чеснок измельчить острым ножом или при помощи чеснокодавилки.

Немного посолить, после чего растереть ложкой, пока специя не пустит сок. Полить хлебные кубики получившейся смесью, тщательно перемешать, чтобы все изделия равномерно пропитались.

Застелить бумагой для выпечки противень, выложить в один слой будущие хрустящие снеки. Разогреть духовку заранее, выпекать при 180-200 градусах до появления аппетитной золотистой корочки.

Стоит отметить, что изделия вначале приготовления нужно часто помешивать, чтобы расплавленный сыр распределился по каждому хлебному кубику.

3. Сухарики с чесноком в духовке

Такие снеки заслужили почетное место на кухне у хозяек, ведь их можно приготовить буквально за пару минут, а потом использовать в качестве дополнительной закуски к первым блюдам.

Сухари с чесноком в духовке имеют приятный аромат и вкус, что является основным фактором для гурманов.

Сохраните себе данный рецепт, чтобы не думать, как быстро обработать черствый хлеб.

Продукты:

1. Масло оливковое – 60 мл.

2. Батон или багет – 1 шт.

3. Соль, молотый перец – по вкусу

4. Чеснок – 4 зубка

Как приготовить сухарики с чесноком в духовке:

Включить заранее духовку, выставив температуру 190 градусов. Вытащить противень, застелить бумагой. В сковороду налить масло, выложить туда порубленный чеснок.

Пряность нужно не жарить, а пассировать, по времени не более 30 секунд. Порезанные кусочки хлеба перемешать с чесночно-масляной смесью, оставить на пару минут, чтобы они успели впитать заправку.

Выложить хлебные кубики одним слоем на бумагу, противень отправить в духовку. Сушить приправленный хлеб, пока каждый сухарик не станет золотистого цвета.

4. Ржаные сухарики в духовке

Такие снеки могут послужить в качестве самостоятельного блюда к пиву или выступать отличным дополнением к наваристому борщу.

Раньше хлеб засушивали, чтобы не выкидывать, а сегодня ржаные сухарики с чесноком в духовке делают, чтобы насладиться их вкусом.

Все, что вам нужно сделать, это подготовить продукты и делать все пошагово, как написано в рецепте.

Продукты:

1. Масло оливковое – 2 ст. ложки

2. Чеснок сушеный – 1 ч. ложка

3. Соль, приправы – по вкусу

4. Ржаной хлеб – 0,6 кг.

5. Чеснок свежий – 2 зубка

Как приготовить ржаные сухарики в духовке:

Обрезать корочку с батона, мякиш порезать в форме кубиков. Переложить заготовку в большую миску. Изделия посыпать сухим чесноком, солью.

Чтобы не повредить будущие снеки нужно перетряхивать посуду. Залить хлебные кубики маслом, туда же вкинуть давленый свежий чеснок.

Еще раз встряхнуть миску. Жарить сухарики в разогретой духовке не более 15 минут, периодически помешивая.

5. Сухарики для Цезаря в духовке

Многие хозяйки, которые увлекаются приготовлением ресторанной еды дома, интересуются, как сделать сухари в духовке из хлеба.

Хрустящие кубики являются дополнительным ингредиентом ко многим блюдам: бульонам, салатам и т.п.

Например, посушить сухари для Цезаря в духовке не составит особого труда даже начинающему кулинару, ведь есть под рукой пошаговый рецепт.

Продукты:

1. Чеснок – 3 зубка

2. Сухой базилик, прованские травы – 2 ст. ложки

3. Черствый белый батон – 0,5 кг.

4. Масло растительное – 0,25 стакана

5. Масло сливочное – 0,25 стакана

Как приготовить сухарики для Цезаря в духовке:

Хлеб нарезать не слишком крупными кубиками. В большой емкости смешать растительное масло, растопленное сливочное, добавить в массу давленый чеснок и другие приправы.

Засыпать изделия, перемешать, чтобы они пропитались этой заправкой. Запекать при 200 градусах не более 10 минут, или пока снеки не станут румяными.

Готовые хрустящие кусочки использовать, когда полностью остынут.

6. Сухарики с солью в духовке

Данный рецепт по достоинству оценят те, кто любит перекусить в течение дня.

Стоит отметить, что домашние сухари с солью в духовке принесут намного больше пользы организму, нежели те, которые усыпаны вредными пищевыми добавками.

При желании можете притрусить хлебные кубики не только солью и перцем, а и другими приправами с разными вкусами: бекона, сыра и др.

Продукты:

1. Соль – 5 гр.

2. Белый батон – 1 шт.

3. Приправы – по вкусу и желанию

Как приготовить сухарики с солью в духовке:

Нарежьте хлеб брусочками, ломтиками или кубиками. Следите, чтобы кусочки были не слишком толстыми или тонкими, потому что они могут не досушиться или вовсе сгореть.

Выложите будущие сухари на противень, слегка сбрызните обычной водой. Посыпьте солью, специями, но не переусердствуйте.

Отправьте заготовку в предварительно разогретую духовку. Температуру выставите оптимальную – около 150 градусов. Сушите, периодически перемешивая изделия, пока они не станут красивого золотого цвета.

7. Сладкие сухари из батона в духовке

Если у вас остался черствый хлеб (или даже свежий), не спешите его выбрасывать. Ознакомьтесь, как сделать сладкие сухарики в духовке, чтобы удивить домочадцев новым интересным блюдом.

Хрустящие кубики с сахаром, пропитанные сметаной отлично подойдут как дополнение к чаю или кофе. Стоит отметить, что вместо хлеба можно использовать булочку с любой начинкой.

Продукты:

1. Сметана – 200 гр.

2. Батон (или булочка) – 200-300 гр.

3. Сахар – 1,5 стакана

Как приготовить сладкие сухари из батона в духовке:

Нарежьте батон не слишком толстыми ломтиками, затем каждый ломтик разрежьте, чтобы получилось много квадратиков.

Необходимое количество сахара и сметаны разложите по разным глубоким тарелкам. Каждый будущий сладкий снек опустите сначала в сметану, потом сразу же обваляйте в сахаре.

Выложите кубики на сухой противень, но расположите их на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте угощение, выставив температуру около 200 градусов.

Выключите технику через 5 минут, подавайте изделия, когда полностью остынут.

Как правильно сушить сухари в духовке- рецепт пошаговый с фото

Чтобы сухари из белого хлеба получились идеальными, проще всего воспользоваться духовым шкафом, соблюдая следующие условия.

Кусочки должны быть небольшими, чтобы на ложке помещалось 1-2 сухарика, поэтому хлеб нужно нарезать кубиками со стороной, равной примерно 1,5-2 см.
Раскладывая кусочки хлеба на противне, нужно следить, чтобы они ложились равномерно, в один слой, желательно не вплотную друг к другу.
Противень должен быть сухим, смазывать его маслом не нужно.
Духовку предварительно разогреть до 170-180 градусов.
Если переключатель духового шкафа снабжен не температурной шкалой, а пронумерованными делениями, то руководствоваться можно следующей схемой: при количестве делений от 7 до 9 нужная температура будет находиться на отметке 3 или 4, при количестве от 5 и меньше — на 1 или 2.
Когда хлебные кубики пролежат в духовке 10 минут, их нужно вынуть и перемешать, после чего поместить обратно еще на 10-15 минут.
Чтобы удостовериться в готовности сухарей, можно попробовать по одному с разных краев противня и в случае необходимости продержать на огне еще 3-5 минут с приоткрытой дверцей.

Как засушить гренки

Добавив к белому хлебу растительное масло, сыр, чеснок, зелень или другие пряные или сладкие приправы, легко превратить обычные сухари в гренки.

Белый хлеб или батон нарезаем кубиками.
Смешиваем 2-3 ст. л. растительного или растопленного сливочного масла с 1 ч. л. гранулированного чеснока (можно использовать и свежий, но он может пригореть) и размешиваем до полного растворения гранул.
В эту смесь по желанию можно добавить любую другую приправу, например сушеную петрушку или смесь прованских трав.

Противень застилаем бумагой для выпечки, раскладываем на нем нарезанный хлеб и равномерно поливаем подготовленным маслом.

Ставим в разогретую до 160-170 градусов духовку и подсушиваем 15 минут до появления золотистого оттенка.

Перемешиваем гренки и оставляем сушиться еще на 15 мин.

Чтобы приготовить тающие во рту сладкие гренки к чаю, нужно заменить в приведенном выше рецепте заливку на смесь растопленного сливочного масла с сахаром, корицей и ванилью.

Как сушить в духовке сухарики из батона или сдобы на десерт

Сдобная булочка или батон являются отличным сырьем для нежных сладковатых сухариков, которые можно приготовить даже без сахара — он уже в достаточном количестве присутствует в их составе.

Сахар и мука тонкого помола делают такие сухарики особенно чувствительными к высоким температурам: высыхают они быстро, и нужно успеть вовремя выключить духовку, чтобы не допустить пригорания.

Батон нарезаем брусками толщиной 1,5-2 см и раскладываем на противне в один слой.
Помещаем противень в духовку (предварительно разогревать ее не следует) и устанавливаем температуру в пределах 130-150 градусов.
По мере прогревания духовки батон начнет подсушиваться, и через 10 мин. пора открыть дверцу и попробовать, насколько затвердели сухари: даже если подсох только верхний слой, а внутри еще мягко, огонь уже можно выключить и дать брускам постоять внутри до полного остывания.
Для получения выраженного румянца можно увеличить температуру до 180-185 градусов, а время сушки — на 5-7 мин.

По желанию сюда можно добавить масло и сахарную пудру, но натуральный вкус подсушенной сдобы приятен сам по себе, и важно не заглушить его добавками.

Как правильно, сколько и при какой температуре сушить сухари из черного хлеба в духовке

Приготовить их можно без масла и без специй, для этого достаточно соблюдать несколько простых правил.

Черный хлеб плотный, у него мелкие поры, поэтому нарезать его нужно тонкими длинными ломтиками, если сухари планируются как закуска к пиву (чтобы удобно было брать их руками и обмакивать в соус), и мелкими кубиками — для салатов и супов.

Помещать противень нужно в духовку, нагретую до 180 градусов, и держать около получаса, периодически помешивая содержимое.

Время подсушивания можно регулировать в зависимости от того, какие свойства нужно придать сухарям: чем дольше они простоят в духовке, тем более поджаристыми и жесткими получатся.

Классический соленый вкус сухари приобретут, если перед просушкой сбрызнуть их соляным раствором, соль можно использовать йодированную или морскую. Также можно обработать нарезанный хлеб разведенным в воде бульонным кубиком.

Черствый хлеб допускается сбрызгивать раствором соли или специй сразу после нарезки, а свежий лучше предварительно 10 мин. подсушить в духовке. Время сушки увлажненных кусочков увеличивается на 10-15 мин. по сравнению с сухарями без добавок.

Сухари для домашнего кваса

За основу берутся темные сорта хлеба: ржаной, бородинский, дарницкий, рижский. Для темного кваса хорошо подойдут засушенные корочки черного хлеба, а мякиш нужно запечь довольно сильно, пока он не потемнеет. Чтобы получить светлый напиток, темные хлебные корочки лучше вообще срезать.

Хлеб нарезается ломтиками толщиной в 1 см, раскладывается на сухом противне.
Противень помещается в нагретую до 180 градусов духовку.
Общее время сушки должно составить около 40 минут, в течение которых нужно несколько раз перемешать сухари, стараясь, чтобы все они переворачивались.
Готовые сухари вынимаются из духовки, но при этом нужно оставить на противне 3-4 кусочка, которые при температуре 200 градусов следует довести до слабого обугливания уголков — эти сухарики должны будут придать квасу приятный коричневый цвет и едва заметный карамельный привкус.

Есть другой способ:

Из буханки тщательно вынимается весь мякиш, который нужно вручную превратить в мелкую крошку.
Оставшаяся корка мелко нарезается.
Получившаяся смесь из крошек и порубленной корочки равномерно распределяется по противню и помещается в разогретую до 160 градусов духовку.
Время просушки составляет всего 5-10 минут и сухари для кваса готовы.

Общие рекомендации для всех видов сухарей

Нарезать хлеб следует кусочками одинаковой толщины и размера, чтобы они высушивались равномерно.
Температура электрической духовки и время сушки обратно пропорциональны друг другу: чем больше температура, тем быстрее высохнет хлеб; чем ниже температура, тем больше понадобится времени до полной готовности.
Чем грубее мука, из которой изготовлен хлеб, тем тоньше нужно делать кусочки и тем более высокая температура необходима.
Для приготовления сухарей пригодится такой режим нагрева электродуховки, как конвекция: циркуляция горячего воздуха обеспечит более быструю и равномерную просушку. Если такой функции нет, подобного эффекта поможет добиться приоткрытая дверца духового шкафа.
Масло можно использовать любое: подсолнечное, оливковое, льняное, кокосовое, горчичное, кунжутное, кукурузное и другое. Срок хранения сухарей, приготовленных с добавлением масла, гораздо меньше, чем у обычных.
Хранить сухари без масла и специй (исключение составляет соль) следует отдельно от свежего хлеба при температуре от 0 до 15-20 градусов и влажности не более 70%. В качестве тары можно использовать мешочек из натуральной ткани, стеклянную банку или пластиковый контейнер. При хранении в холодильнике тара обязательно должна быть герметичной.

Соблюдая эти условия, можно сохранить продукт в первозданном виде несколько месяцев. Если при изготовлении сухарей использовалось любое масло или жир, их следует съедать в первые несколько суток: длительному хранению они не подлежат.

В домашних изделиях нет вредных добавок и красителей, поэтому они подходят для здорового питания.

Какой хлеб выбрать для сухарей?

Как правильно сушить

Белый хлеб

Черный хлеб

Правила приготовления: сколько по времени и как сушить?

В электрической и газовой духовке

В микроволновке

В мультиварке

На сковороде

Когда сухарики достаточно поджарятся, плиту выключают и оставляют их на сковороде до полного остывания.

В сушилке

Из видеоролика можно узнать рецепт приготовления вкусных сухариков из ржаного хлеба в духовке.

Можно ли сушить сухари на солнце?

Но особенно рассыпчатые и ароматные сухари получаются при высушивании на свежем воздухе, на солнце.

Как быстро высушить сухари

чем тоньше нарезан хлеб, тем скорее он высохнет;
плотный ржаной хлеб сохнет медленно, сдобная булка — быстро;
чем жарче духовка, тем меньше времени потребуется, но тем больше опасность, что сухари пригорят;
духовка с режимом конвекции более эффективна, чем мультиварка или сушилка для овощей.

Условия хранения дома

Традиционная упаковка для сухарей — это тканевый хлопчатобумажный мешочек или бумажный пакет. Практичны и удобны пластиковые контейнеры или пустые пакеты «тетра-пак» от молока. При этом нужно учитывать, что сухой хлеб хорошо впитывает окружающие запахи. Также существует опасность порчи вредителями.

Ну кто бы мог подумать, что существует столько разновидностей всеми любимых сухариков и способов их приготовления! Для меня, до недавнего времени, существовало только два сорта – из белого хлеба и ржаные! Позже начала пробовать сушить сладкие сухари, из сдобных батонов и булочек посыпая сверху ванилью, маком…А вот сушу их исключительно в духовке-этот способ для меня остаётся самым оптимальным. Пробовала и в микроволновке, и на сковороде – всё не то! Замечая как дети фанатеют от кириешек начала делать совсем мелкие сухарики из чёрного хлеба добавляя разные душистые специи и теперь мои ребята забыли, что такое покупать пакетики с сухарями в магазине и требует только мои, домашнего приготовления!

Хочу поделиться несколькими моими любимыми видами сухариков. Первый – это сухари из пасхальных куличей. Я пеку куличи сама и всегда получается большое количество. Все, что осталось я засушиваю: нарезаю тонкими ломтиками и в духовку. Такие сухари могут храниться месяцами. Следующий мой любимый вид: это очень тонкие сухари. Хлеб должен быть черствым, свежий не получится нарезать очень тонко и нож я использую для сыра. Хлеб нарезаю очень тонкими слайсами, около 2 мм и засушиваю его в духовке. Готовятся очень быстро. Ну и последний и самый любимый вид, это постоянный гость на моих праздничных вечерах. Это брускетта. Для нее подойдет любой вид хлеба (кроме лаваша тонкого). Хлеб нарезаем как для обычных бутербродов. Сбрызгиваем маслом и посыпаем специями. Высушиваем до появления золотистой корочки, в этом рецепте хлеб не обязательно засушивать до конца. Тем временем готовим соус. Очень мелко рубим помидоры, красный лук, чеснок, очень много зелени. Заправляем зерновой горчицей, соевым соусом, бальзамическим уксусом, медом, солью, черным перцем. Все смешиваем. Брускетту не собираем, иначе сухарики размокнут. Отдельно ставим тарелку с сухариками и отдельно соус. Каждый берет себе кусочек хлеба и на него кладет соус. Получается нереально вкусно. Попробуйте!

Даже у самой бережливой хозяйки время от времени остается несъеденный хлеб. Из него можно приготовить отличную закуску к пиву, гренки к супу или дополнительный ингредиент для салатов. Как это сделать? Насушить сухари. Вот только начинающие хозяйки могут не знать, сколько и при какой температуре держать хлеб в духовке, чтобы лакомство получилось вкусным и хрустящим. Как правильно сушить сухари? Давайте разбираться.

Подготовка

При приготовлении сухарей совершенно неважно, какой хлеб вы будете использовать: белый, серый, черный, свежий или черствый. Главное, чтобы он был без плесени. Во время сушки нарезанные кусочки теряют до 2/3 влаги. А так как черный хлеб имеет в своем составе больше жидкости, то и сушиться он будет немного дольше, чем белый.

Существует множество способов приготовления сухарей. Их можно сушить естественным путем, в духовке и в микроволновке, с добавлением специй и соли, с предварительным вымачиванием и без. Какой из перечисленных вариантов выбрать, решать только вам.

В духовке

Для приготовления хрустящих кусочков в духовке придерживайтесь описанного ниже порядка действий.

Определитесь, для каких целей вам нужны сухари. Если для салата, то нарежьте хлеб мелкими кубиками. Для закуски к пиву лучше делать брусочки, а для гренок желательно приготовить кусочки побольше.
Разложите подготовленный хлеб на противень и поставьте его в разогретую до +180 °С духовку на 20–25 минут.
Выньте подсохшие хлебцы из печи и дайте им остыть при комнатной температуре.

Это простой вариант приготовления сухариков. Далее каждая хозяйка действует с учетом собственных предпочтений и фантазии. Если хлеб сушился как лакомство к чаю, его можно посыпать сахарной пудрой. Делайте это сразу после того, как вынули противень из духовки. Солью и специями сырые заготовки нужно посыпать до отправления в духовой шкаф.

Для любителей борща с сухарями предлагаем рецепт их приготовления в чесночном соусе.

Возьмите белый или черный хлеб и нарежьте его небольшими, но не очень мелкими кусочками.
В неглубокую миску налейте 0,5 ст. оливкового масла. Выдавите в него 3–4 зубчика чеснока и добавьте рубленую зелень.
Обваляйте в полученной смеси нарезанные брусочки. Выложите их на противень и выпекайте вышеуказанным способом до готовности.

Как сушить сливу в духовке, микроволновке и на солнце?

Правила домашней сушки грибов

Быстрые способы разморозки холодильника и морозилки

В микроволновке

Приготовить сухарики из хлеба можно и в микроволновке. Однако при выборе такого варианта сушки необходимо быть предельно внимательными. Всегда есть риск не уследить за процессом и пережарить, а то и вовсе сжечь будущее лакомство.

Нарежьте хлеб на одинаковые кусочки и разложите их на тарелке.
Поставьте блюдо в микроволновку. Выберите режим сушки. Делайте это осторожно, так как велика вероятность сжечь заготовки. При большой мощности печи старайтесь не устанавливать таймер дольше, чем на 2–3 минуты.
После того как печь выключится, выньте сухарики и проверьте степень их готовности. Если они недостаточно подсохли, переверните их и снова включите микроволновку на 2–3 минуты. Во время сушки не отходите далеко от работающего прибора и следите, чтобы продукт не сгорел. Иначе ваша микроволновка изнутри покроется желтым налетом, который тяжело отмывается.

Теперь вы знаете как правильно сушить сухари в домашних условиях. Если сухарей получилось много, храните их в сухом герметичном контейнере в прохладном темном месте, подальше от резких запахов. Однако лучше употреблять в пищу свежеприготовленный продукт. Поэтому старайтесь готовить столько сухарей, сколько вы сможете съесть за раз.

Домашние гренки от шеф-повара Джона | Все рецепты

В тот день, когда я их сделал, у меня под рукой не было тертого сыра, но я все равно их приготовил. Это был один из самых простых рецептов, он был быстрым, а гренки были ВКУСНЫМИ. У них было ровно столько всего, чтобы сделать их хорошими, и моим детям они так понравились, что они ели остатки без всякого салата. Хорошая работа, шеф-повар Джон!

Другая половина начала смотреть видео с поваром Джоном в развлекательных целях.Ему неинтересно учиться кипятить воду, но он помечает их, чтобы я их приготовил. Вчерашним ужином был салат «Цезарь» с этими гренками и креветки, почерневшие от приправы, использованной в креветочном Etouffee от шеф-повара Джона. Домашняя заправка. Это было чертовски хорошо.

Эти кротоны добавлены в салат «Цезарь», благодаря чему салат стал настоящим украшением вечеринки.Единственное, что я сделал иначе, – это приправы вдвое. Я буду делать их снова, но в следующий раз удвою рецепт. Отлично и в качестве закуски, потому что было трудно удержать всех от еды, пока они не добрались до салата.

По этому рецепту не нужно покупать их в магазине! Легко и вкусно. Я пропустил кайенский перец.

Эти гренки приготовлены с использованием чеснока, оливкового масла, трав, специй и большого количества приправ. Никакого пармезана. Не настаивал, просто замочил !! Готовили только половину времени. Боже мой, они такие вкусные с сельдереем и супом на стилтоне! (еще все рецепты) Мы их любим Спасибо!

Вкусные гренки.Немного тепла с моей БОЛЬШОЙ щепоткой кайенского перца. Были только изменения – масло и чеснок настаивались менее 3 часов, но добавлялись вкусные чесночные соки из моей банки с измельченным чесноком. Также пропущен последний шаг по добавлению 1/4 чашки кофе. Наконец увеличил температуру до 325 за последние 15 мин.

Быстро и просто. Сделали это примерно 6 раз.Количество, которое вы получаете в магазине в восхитительных гренках, возмутительно, но здесь нет ничего страшного. Я также сделал масло розмарина, чтобы сделать их (вам нужно меньше касаться), но так хорошо. Здоровая вкусная альтернатива.

Это было потрясающе! Сделал 1/2 партии. Они так и не дошли до салата, я просто продолжал их есть. На этот раз мне придется приготовить еще немного для салата.спасибо

Я использовал обычный хлеб вместо багета, и это все равно было восхитительно. Сделать

очень просто и быстро

Простой рецепт домашних гренок – ложка не требуется

Опубликовано 9 сентября 2019 г. . Последнее обновление: 10 сентября 2019 г., автор: Cheyanne

Pinterest
Facebook
Твиттер

Этот домашний рецепт гренок прост и легко настраивается! Эти гренки ароматные, хрустящие и вызывают привыкание! Это идеальный способ улучшить супы, салаты, пасту и овощи!

Быстрая навигация – содержание

Сделать гренки своими руками до смешного просто! Этот рецепт дает золотисто-коричневые гренки, хрустящие снаружи, жевательные внутри и восхитительные во всем !!
Домашние гренки – идеальный способ израсходовать остатки хлеба, и их вкус в миллион раз лучше, чем у продуктов любой торговой марки, купленных в магазине! Не говоря уже о том, что они заставят ваш дом пахнуть потрясающе, пока они запекаются!
Пока я заправлял свои гренки домашней итальянской приправой, чесноком, свежим тертым пармезаном и большим количеством соли и перца, вы можете приправить их чем угодно!
Как приготовить домашние гренки?
Гренки невероятно легко приготовить дома, и их вкус в миллион раз лучше, чем в магазине!
Кубик или слеза хлеба. Либо нарежьте хлеб кубиками ножом, либо нарежьте хлеб на мелкие кусочки вручную. Pro-tip : Убедитесь, что гренки однородные по размеру, чтобы они пропекались равномерно.
Перемешать с маслом и приправами. Положите нарезанный кубиками хлеб в большую миску и сбрызните оливковым маслом. Перемешайте хлеб, чтобы он равномерно покрылся. Посыпать приправами и снова перемешать.
Выложите гренки на противне с бортиками. Выложите кубики хлеба на пергаментный противень с бортиком. Pro-tip: Убедитесь, что гренки разложены одним ровным слоем. Не перегружайте противень, иначе гренки не пропекутся равномерно.
Выпекать до румяной корочки и до хрустящей корочки. Выпекать гренки, перемешивая один раз в середине выпекания, пока гренки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Использовать или хранить. Используйте гренки немедленно. Или дайте гренкам остыть до комнатной температуры и храните в пакете на молнии.
При какой температуре в духовке печь домашние гренки?
Выпекать гренки в духовке, а не обжаривать их на сковороде с маслом, не только полезнее, но и при выпечке гарантирует равномерно подрумянившиеся кубики хлеба!
Домашние гренки следует запекать в духовке, предварительно разогретой до 375 градусов по Фаренгейту.
Какой сорт хлеба для домашних гренок?
Для приготовления великолепных гренок используйте крепкий домашний хлеб с мягкой воздушной серединкой. Ищите буханку хлеба с множеством воздушных карманов. Из хлеба с легкой воздушной серединкой получаются более хрустящие гренки, а из плотного хлеба – более твердые гренки.
Для достижения наилучших результатов используйте хлеб дневной выдержки.
Лучший хлеб для домашних гренок:
Французский хлеб
Закваска
Багет
Чиабатта
Boule
Английский кексы
Как настроить гренки?
Помимо свежего восхитительного вкуса, домашние гренки лучше всего тем, что их можно легко настроить!
Используйте свежие травы – базилик, тимьян, розмарин, шалфей, орегано, петрушку
Добавить сушеные специи или смеси специй – измельченный фенхель, порошок карри, порошок чили, итальянская приправа, греческая приправа
Смешайте гренки с мелко натертыми сырами – пармезан, пекорино, азиаго, грана падано. Pro-tip: Убедитесь, что вы используете твердый сыр с низким содержанием влаги.
Попробуйте приготовить сладкие гренки. – Используйте фруктовый, ореховый или изюмный хлеб и обваляйте кубики маслом вместо масла. Используйте смесь корицы и сахара, чтобы приправить кубики хлеба.
Как хранить домашние гренки?
Гренки следует хранить в пакете на молнии при комнатной температуре. Чтобы гренки оставались свежими, перед запечатыванием удалите из пакета как можно больше воздуха.
Как долго хранятся домашние гренки?
При правильном хранении гренки остаются свежими до двух недель при комнатной температуре.
Можно ли заморозить домашние гренки?
Гренки можно хранить в морозильной камере! Поместите охлажденные гренки в пакет для заморозки на молнии и храните в морозильной камере от 4 до 6 недель.
Чтобы использовать замороженные гренки, разморозьте их на бумажном полотенце при комнатной температуре в течение 1 часа. Нагрейте на противне до 250 градусов по Фаренгейту до хрустящей корочки.
Как сохранить хрустящие домашние гренки?
Чтобы гренки оставались хрустящими, храните их правильно!
Храните гренки в пакете с застежкой-молнией, предварительно удалив весь воздух из пакета. Воздух или влажность сделают гренки несвежими.
Хранить гренки при комнатной температуре. Вы можете хранить гренки в холодильнике, но из-за влажности гренки станут менее хрустящими.
Как использовать домашние гренки?
Хрустящие маслянистые гренки – идеальный способ добавить хрустящую текстуру разнообразным блюдам!
Что можно делать с гренками?
Добавьте контраста разнообразным салатам, обильно посыпав гренками.
Улучшите вкус супов, посыпав их гренками.
Измельчите гренки и используйте их в макаронных изделиях.
Разломать гренки и посыпать ими овощи.
Используйте гренки вместо панировочных сухарей или панко! Перемешайте гренки в кухонном комбайне или скалкой раздавите гренки до желаемого размера.
Смешайте гренки с фасолью или фасолевыми салатами для получения контрастной текстуры.
Используйте гренки для начинки или заправки.
Хрустящие маслянистые гренки идеально подходят для запеканки.
Смешать гренки с яичницей.
Раскрошите гренки с корицей и сахаром поверх заварного крема или пудингов.
Универсальный и чрезвычайно простой в приготовлении, этот рецепт домашних гренок в миллион раз лучше, чем любой магазинный бренд! Сделайте суп и салат еще лучше с этими идеально хрустящими гренками!
До четверга, друзья, ура – добавьте ко всему эти хрустящие топперы!
XOXO
Cheyanne
Хотите БОЛЬШЕ? Следите за всеми вкусностями в Facebook, Pinterest и Instagram!
Лучший рецепт домашних гренок 👇
Распечатать рецепт
Простой рецепт домашних гренок
Как легко приготовить домашние гренки с нуля с помощью этого простого, настраиваемого рецепта!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время25 минут
Курс: хлеб, приправы
Кухня: американская
Ключевое слово: гренки, самодельные, домашние
Порций: 12
калорий: 137 ккал
Автор: Чеянн Хольцуорт
Оборудование
Противень с бортиком
Пергаментная бумага
Ингредиенты
1 буханка французского хлеба – (около 10-12 унций)
6 столовых ложек оливкового масла
3 столовые ложки тертого пармезана – плюс еще для посыпки гренок по желанию
2 маленьких зубчика чеснока – крупно нарезанные
2 чайная ложка итальянской приправы (Щелкните ингредиент, чтобы открыть рецепт домашней итальянской приправы)
Кошерная соль и молотый черный перец
Инструкции
Разогрейте духовку. Установите решетку духовки в центральное положение и разогрейте духовку до 375 градусов. Выстелите большой противень с краями пергаментной бумагой.
Хлеб в кубиках или слезах. Либо нарежьте хлеб ножом на кубики диаметром дюйма, либо нарежьте хлеб на небольшие куски вручную. Убедитесь, что гренки однородные по размеру, чтобы они пропеклись равномерно.
Добавьте масло и приправы. Положите нарезанный кубиками хлеб в большую миску. Сбрызнуть хлеб маслом. Перемешайте, чтобы покрыть. Посыпать пармезаном, чесноком, приправой, ½ чайной ложки кошерной соли и чайной ложки черного перца.Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
Выложите гренки на противне с бортиками. Выложите кубики хлеба на подготовленный противень. Убедитесь, что гренки разложены одним ровным слоем.
Выпекать. Выпекайте гренки, перемешивая один раз в середине выпекания, в течение 15-20 минут или пока гренки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Выньте из духовки и приправьте солью и пармезаном, если хотите. Дайте гренкам немного остыть на сковороде.Используйте немедленно или дайте переложить на тарелку и дайте полностью остыть перед хранением в пакете с застежкой-молнией.
Примечания
НЕ переполняйте противень. Вы хотите, чтобы гренки были уложены в один слой, оставив некоторое пространство между каждым кубиком хлеба.
Время выпекания зависит от размера гренок и степени влажности хлеба.
Хранение гренок: Гренки следует хранить в пакете на молнии при комнатной температуре.Чтобы гренки оставались свежими, перед запечатыванием удалите из пакета как можно больше воздуха. Гренки хранятся до 2 недель.
Гренки можно замораживать на срок от 4 до 6 недель. Чтобы использовать замороженные гренки, разморозьте их на бумажном полотенце при комнатной температуре в течение 1 часа. Нагрейте на противне до 250 градусов по Фаренгейту до хрустящей корочки.
Питание
Калорий: 137 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 3 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 142 мг | Калий: 34 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 15 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 31 мг | Железо: 1 мг
© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, перейдя по ссылке на этот пост.
Pinterest
Facebook
Твиттер
Гренки, запеченные в духовке (рецепт небольшой партии)
Тостеры, запеченные в духовке, просто приготовить, и они намного вкуснее, чем купленные в магазине.Благодаря своему вкусу они станут вашим любимым супом и салатом.
Мягкий и мягкий с жевательной корочкой, нет ничего лучше свежего французского хлеба. Но если вы готовите на двоих, попытаться съесть целую буханку, пока она не испортилась, практически невозможно. Я имею в виду, что есть ограничение на количество жареных бутербродов с сыром, которые вы можете съесть в неделю.
Приготовление быстрой партии этих запеченных в тостере гренок – мой любимый способ израсходовать хлеб. Они хрустящие, ароматные, и в них легко добавить ваши любимые приправы и специи.
Plus вы можете масштабировать рецепт вверх или вниз до в зависимости от того, сколько хлеба вы имеете дело.
Состав
Хотите сделать партию? Вот что вам понадобится для этих вкусных домашних гренок:
Хлеб. Французский хлеб, булочки с кренделем, остатки рогаликов, Чиабатта, в основном ЛЮБОЙ вид хлеба , который вы хотите. Если хрустящие корочки вам не нравятся, срежьте корки, прежде чем начинать нарезать хлеб кубиками.
Масло. Оливковое масло первого отжима – наш лучший выбор, но подойдет топленое масло или другое масло (например, авокадо или виноградные косточек). Просто убедитесь, что это то, что вам нравится.
Приправы. Классические блюда, такие как чесночный порошок и итальянская приправа, являются хорошим выбором. Но вы можете проявить изобретательность и поиграть с травами и специями в своей кладовой, это сложно ошибиться.
Сыр. Недавно я купил контейнер порошкообразного тертого сыра пармезан , чтобы попробовать чипсы с пармезаном в тостере.Хотя из него не получаются хорошие чипсы, но для гренок он ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ. Если вы ищете немолочный вариант, замените пармезан пищевыми дрожжами или просто откажитесь от него.
Как приготовить гренки в тостере
Начните с предварительного нагрева тостера до 350 ° F в режиме ВЫПЕЧКА. Мы попробовали 400 ° F и 375 ° F, но гренки почти сгорели снаружи, а внутри остались жевательными. 350 ° F был идеальным местом для нашей тостерной печи .
Если у вас есть конвекционная тостерная печь, это идеальный рецепт для нее.Просто убедитесь, что снизил температуру до 325 ° F.
Пока духовка разогревается, нарежьте хлеб кубиками диаметром 3/4 дюйма. Чтобы получить одну чашку кубиков, мне обычно нужно около полутора ломтиков хлеба (в зависимости от того, какой высоты / ширины буханка).
Затем добавьте кубики хлеба в большую миску, сбрызните маслом и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Посыпьте кубики итальянской приправой, солью и половиной пармезана (или пищевых дрожжей).
Не стесняйтесь, , убедитесь, что каждая деталь покрыта равномерно.Так что закатайте рукава и руками бросьте кубики в масло и приправы.
Теперь разложите кубики ровным слоем на несмазанном противне. Для этой партии я использовал свой новый противень для тостера от Cuisinart. Он подходит для большинства духовок среднего размера.
Добавьте гренки в предварительно разогретую духовку. После 10 минут приготовления перемешайте сковороду. Затем продолжайте выпекать гренки, пока они не станут золотыми и хрустящими , еще примерно 5 минут.
Чтобы гренки были хрустящими по своему вкусу, возьмите один и дайте ему остыть в течение минуты или двух. Потом засунуть в рот.
Не достаточно хрустящий? Верните сковороду в тостер еще на 1-2 минуты. Тогда проверьте еще раз.
Когда они будут готовы и еще разогреются в духовке, посыпьте гренки последней посыпкой оставшимся сыром пармезан. Привет, вкуснятина!
Как хранить домашние гренки?
Холодильник для победы на этом.Банки каменщика, которые мы хранили на прилавке, стали жевать буквально через день. Но банки в холодильнике оставались свежими почти неделю.
Есть жевательные гренки?
Не выбрасывайте их! В примечаниях к рецепту вы найдете инструкции, как быстро их повторно зажарить в тостере.
Состав
1 ломтик французского хлеба, нарезанный кубиками 3/4 дюйма (1 унция, примерно 1 стакан, нарезанный кубиками)
1-2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
1/4 чайной ложки итальянской приправы
1/16 чайной ложки мелкой морской соли
1-2 чайные ложки тертого сыра пармезан, разделенного (для веганских гренок используйте пищевые дрожжи)
Инструкции
Установите решетку в нижнее положение и разогрейте тостер до 350 ° F в режиме ВЫПЕЧКА.
Добавьте кубики хлеба в большую миску, сбрызните маслом и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Посыпать итальянской приправой, солью и половиной сыра пармезан. Перемешайте еще раз, убедившись, что каждый кусок хорошо покрыт.
Выложите кубики хлеба в один слой на несмазанном противне.
Выпекать 10 минут. Перемешайте гренки и продолжайте выпекать, пока они не станут золотистыми и хрустящими, еще примерно 5 минут.
Выньте из тостера, посыпьте оставшимся сыром пармезан и перемешайте до образования покрытия.Дайте гренкам полностью остыть на сковороде, прежде чем добавлять их в свой любимый салат или суп.
Храните оставшиеся гренки в хорошо закрытых контейнерах в холодильнике до одной недели.
Банкноты
Конвекционные тостеры
Уменьшите температуру до 325 ° F. Возможно, вам придется сократить время приготовления на несколько минут, поэтому начните проверять степень готовности пораньше, добавляя при необходимости больше времени.
Re-Crisp Chewy Croutons
Выложите сухарики одним слоем на противне.
Добавьте в тостер, предварительно разогретый до 350 ° F.
Готовьте 4–5 минут до хрустящей корочки.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: 1/2 стакана
Количество на порцию: Калории: 73 Всего жиров: 3,5 г Насыщенные жиры: 0,9 г Холестерин: 2 мг Натрий: 188 мг Углеводы: 8,1 г Волокно: 0,3 г Сахар: 0,4 г Белки: 2,7 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Jenny Can Cook – Легкие домашние рецепты и полезные десерты
Добро пожаловать в мою онлайн-книгу рецептов.Здесь вы не найдете ни рекламы, ни платных рекомендаций. Вы найдете все мои простые рецепты, вещи, которые я готовлю дома каждый день, и если я упомяну продукт, это потому, что я хочу, чтобы каждый получил наилучшие результаты с моими рецептами. Здесь нет платных индоссаментов. Я всю жизнь увлекался кулинарией и всегда преследовал одну и ту же цель. На самом деле, когда я готовлю, у меня есть три цели: сделать его полезнее, проще и быстрее. Когда я могу сделать рецепт быстро, легко и полезно, я хочу поделиться им.Всю свою жизнь я была работающей женщиной, и мне нужно было то, что нужно большинству других: быстрые и легкие рецепты здорового питания, особенно рецепты ужинов с простыми ингредиентами, которые у большинства из нас есть дома.
Даже когда я много работал ведущим и работал над шоу Дженни Джонс, я все же находил время, чтобы готовить себе здоровую пищу. В эти дни мне очень повезло, что я могу проводить все свое время, занимаясь любимым делом. Я создал Jenny Can Cook как место, где я могу поделиться своими рецептами здорового питания со всеми, от опытных поваров до новичков на кухне.Мой здоровый образ жизни – это то, что мотивирует меня создавать здоровые и простые рецепты и особенно полезные рецепты десертов, потому что я люблю свои сладости.
Я не фанат здорового питания – я просто делаю все, что в моих силах, чтобы создавать чистые рецепты, которые мне нравятся в еде. Но они должны иметь прекрасный вкус, поэтому я в основном работаю над уменьшением количества плохого и увеличением количества хорошего. Например, в рецептах ужина я стараюсь использовать полезные жиры и много овощей. В моих лучших десертах обычно меньше сахара, чем в большинстве, и добавляется клетчатка там, где это работает.Большинство моих печений сделано из цельного зерна, и я часто заменяю шоколадную стружку кусочками темного шоколада.
Также важно сохранять простоту. Каждый раз, когда я могу сделать что-нибудь более легкое для приготовления, я это делаю. Здесь вы увидите множество простых рецептов, в которых все можно уложить в одну миску или одну сковороду, например, мои самые популярные лимонные пирожные или легкие домашние мюсли. И я всегда работаю над созданием простых рецептов, состоящих всего из нескольких ингредиентов. Когда я могу приготовить простой и легкий рецепт, это обычно тот, который люди используют чаще всего, например, мои быстрые и легкие макароны с сыром или пирожки с лососем.Все дело в чистом питании.
Я особенно люблю печь, поэтому очень важно иметь полезные рецепты десертов, потому что я наслаждаюсь чем-нибудь сладким после каждого приема пищи, и это всегда домашнее … от моего чрезвычайно популярного быстрого и легкого шоколадного торта до моих домашних булочек с корицей, которые, кажется, все любят, оба рецепта сделаны без масла. Для тех, кто не хочет сливочного масла, вы найдете множество вкусных и полезных десертов без масла, включая торты, пироги и печенье без масла.Фактически, я создал отдельную категорию только для сладостей, сделанных без масла, чтобы их было легко найти. Просто найдите категорию рецептов «Выпечка без масла».
Я изучаю диетологию и знаю, насколько важно есть овощи каждый день. Это путь к хорошему здоровью, и многие из моих рецептов ужина содержат встроенные овощи, например, моя овощная паста с курицей и овощами в одном горшочке, наполненная овощами с высоким содержанием антиоксидантов, и свиная вырезка с жареными овощами.Это оба суперполезных блюда с антивозрастными свойствами различных овощей.
Мои любимые блюда должны быть польскими. Это мое наследие, и я вырос на польских голубцах (Gołbki) и варениках. Мы с сестрой научились готовить у отца, и у нас даже были свои традиционные польские костюмы. Кажется, людям нравятся мои польские семейные рецепты, и я всегда работаю над тем, чтобы опубликовать следующее польское блюдо, но оно должно быть максимально полезным для здоровья, которое я могу приготовить. Я удивлен, сколько поляков посещают мой сайт и даже оставляют комментарии на польском языке.Я люблю это!
Удовольствие, которое я получаю, просто зная, что другие ценят мои здоровые рецепты и готовят здоровую пищу и блюда дома, – это все, что мне нужно. Я никогда ничего не буду продавать на этом сайте. Моя единственная цель – мотивировать больше людей готовить дома, делая правильное питание и здоровое питание приоритетом.
Многие люди могут не осознавать, что здоровое питание не означает тофу и рисовые лепешки. Вам не нужно отказываться от любимой пищи для комфорта … просто измените способ ее приготовления.Может быть, когда-нибудь в ближайшее время, вместо того, чтобы говорить: «Разве вы не Дженни Джонс, ведущая ток-шоу?» они будут говорить: «Разве вы не Дженни Джонс, здоровый домашний повар? Обожаю твои рецепты! »
Я стараюсь делать свои рецепты как можно проще, и я благодарен, когда даже начинающие повара пишут, что никогда раньше не пекли и впервые в жизни выпекают домашний хлеб. Мне нравится готовить, и я всегда добавляю немного юмора в свои кулинарные видео. Если я смогу заставить вас улыбнуться, а затем вы попробуете один из моих рецептов, это станет для меня двойной победой … принесет вам немного веселья и вкусной еды.
Спасибо, что посетили Jenny Can Cook, и, пожалуйста, продолжайте присылать свои отзывы (и фотографии!). Я никогда не ожидал, что мои рецепты станут настолько популярными, и хотел бы ответить на все вопросы, но я просто не успеваю за ними. Между моими видео на YouTube и моим веб-сайтом у меня около 60 000 посетителей в день. Многие люди удивляются, говоря: «У вас есть лучшие рецепты в Интернете – рецепты, которые работают». Это потому, что я не разработчик рецептов, а просто домашний повар, который делится тем, что я готовлю дома каждый день. Так что спасибо всем за то, что доверились мне.Это лучшее чувство в мире – знать, что то, что я делаю, имеет значение.
– Дженни Джонс
Домашние гренки • Горячие кулинарные рецепты Раздача призов
Думаете, кому-то это может понравиться? Поделиться любовью!
Будь то на плите или в духовке, вы можете создавать и настраивать домашние гренки с помощью этого простого рецепта и, наконец, улучшить свой суп, салат и игру в чашу Будды!
Устали от несвежих гренок, купленных в магазине? Сделать самостоятельно проще, чем вы думаете, будь то на сковороде или в духовке!
Начните с буханки или даже части оставшегося хлеба.Отсюда будет только вкуснее – поверьте! Но и новый хлеб не повредит вашим результатам. 😉
Потому что – на случай, если вы не знали – у нас есть все об остатках еды в Steamy Kitchen, и чаши Будды представляют собой прекрасную возможность насладиться ими, во многих формах и размерах!
Сбор хлеба
Если возможно, соберите немного дневного хлеба. Практически любой слегка подсушенный белый хлеб – отличный кандидат на поглощение масла или сливочного масла, из которых получаются супер хрустящие гренки! Нам нравится воздушный, хрустящий хлеб, как классический французский багет.И тебе не нужен модный каравай.
Стандарт супермаркета за 2 доллара вполне подойдет, но если вы разборчивы в отношении гренок, не бойтесь выходить за рамки простого!
Отправляясь во Флейвортаун…
Гренки позволяют бесконечно настраивать вкус. В этом рецепте мы добавим в масло чеснок, но вы можете легко добавить его к чили, розмарину или вообще ничего, или просто использовать простое сливочное масло.
Если вы добавите достаточно масла или растительного масла, вы получите хрустящие настоящие домашние гренки!
Только убедитесь, что сушеные специи и травы не пригорели при жарке на сковороде или запекании гренок.Если вы очень осторожны, просто уменьшите вероятность пригорания, добавив специи в середине приготовления, что в любом случае не займет много времени.
Сделайте эти домашние гренки неповторимыми!
Рецепт жареной чаши Будды из цветной капусты с укропной заправкой
Куриная чаша Будды на гриле со сладким гранатовым соусом
Цезарь с курицей
Простой томатный суп
Как испечь достаточно чесночные гренки
0336
36 в духовке. : Раздавите эти гренки после поджаривания, чтобы разложить их по вкусным чашам Будды!
Рецепт домашних гренок
Выберите между гренками, обжаренными на плите, или запеченными; в любом случае, вы всего в нескольких шагах от выигрышной начинки для супов, салатов и множества мисок Будды!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 10 минут
Салат для курса
Кухня Американская
1 8-10-дюймовый багет или хрустящий буханка хлеба
2 столовые ложки растительного масла или сливочного масла или по вкусу
2 измельченных зубчика чеснока (по желанию)
Соль и перец по вкусу
Дополнительные приправы, такие как луковый порошок ранчо, итальянская приправа, хлопья красного перца и т. Д.
НА ПЕЧИ:
Нагрейте масло и чеснок (по желанию) в большой сковороде на среднем огне до появления аромата. Удалите зубчики чеснока. Добавьте кубики хлеба в масло и перемешайте. Готовьте, время от времени переворачивая, до румяной корочки и хрустящей корочки, всего 5–6 минут. Приправить солью, перцем и другими желаемыми приправами.
В ПЕЧИ:
Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).
Перемешайте кубики хлеба с маслом в миске до полного покрытия.Приправить солью и перцем. Выпекать в предварительно разогретой духовке, периодически переворачивая и добавляя приправы, до румяной корочки и хрустящей корочки в течение 10–15 минут.
Гренки храните в герметичном контейнере 3-5 дней, или вы можете запечатать их и заморозить.
Калорий: 259 ккал Углеводы: 2 г Белки: 1 г Жиры: 28 г Насыщенные жиры: 2 г Натрий: 7 мг Сахар: 1 г Витамин C: 2 мг Кальций: 11 мг
Домашние гренки с травами
Сделать домашние гренки так просто! Их можно приготовить за считанные минуты из ваших любимых смесей трав и специй. Перейдите к рецепту домашних гренок с травами или прочитайте, как мы их готовим.
Смотрите, как мы делаем рецепт

Как приготовить гренки
Я люблю гренки в салатах, но не очень люблю покупать в магазине коробку готовых гренок. Домашние гренки вкуснее, и их можно приготовить всего за несколько минут. Они даже хранятся несколько дней при комнатной температуре (или намного дольше в морозильной камере), так что вы можете приготовить двойную партию и оставить их на следующий день.
Чтобы приготовить гренки с нуля, просто порвите или нарежьте хлеб на мелкие кусочки и перемешайте с оливковым маслом, солью, перцем и, если хотите, добавьте немного зелени. Выпекать приправленный хлеб в духовке до хрустящей корочки. Обычно они занимают от 10 до 20 минут в зависимости от размера и свежести хлеба.
Вот еще несколько советов:
Используйте качественный хлеб. Я люблю использовать хлеб из местной пекарни.
Дневной хлеб хрустит немного быстрее, но свежий все равно подойдет.
Используйте вкусное оливковое масло или топленое сливочное масло.
Добавьте свою любимую смесь сушеных трав или перемешайте с измельченными свежими травами, когда гренки станут хрустящими и вы вытащили их из духовки (рекомендации см. В разделе примечаний к рецепту).
Не забудьте соль и перец!
Хранение домашних гренок
Гренки можно хранить несколько дней при комнатной температуре или замораживать до месяца (а может и больше). Лучше всего хранить их в герметичном контейнере или пакете, чтобы они оставались свежими.Если они потеряли немного хрусткости, просто поместите их обратно в горячую духовку на несколько минут, чтобы вернуть им былую славу.
Способы их использования
Вы можете подумать, что гренки предназначены только для рассыпания в салаты, но это только начало. Я люблю добавлять их в домашние супы и тушеные блюда – этот томатный суп и этот сливочный овощной суп – мои любимые.
Умение делать гренки своими руками пригодится на праздниках, особенно если вам нужно приготовить начинку! В этом рецепте грибной начинки мы начинаем с хрустящего хлеба в гренки перед смешиванием с остальными ингредиентами.
Затем, конечно, есть очевидный вариант добавления домашних, идеально хрустящих гренок в салаты (посмотрите наш любимый салат «Цезарь», чтобы увидеть его в действии).
Более простые рецепты с нуля
Домашние гренки с травами
ПОДГОТОВКА 5 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 15 минут
ВСЕГО 20 минут

Сделать домашние гренки так просто! Их можно приготовить за считанные минуты из ваших любимых смесей трав и специй.В этом рецепте можно использовать как сушеную, так и свежую зелень. См. Наши советы в разделе примечаний ниже.
На 4 чашки
Вам понадобится
4 чашки рваного или нарезанного кубиками дневного хлеба, примерно 1 дюймовые куски
3 столовые ложки оливкового масла или топленого сливочного масла
Соль и черный перец свежемолотый
1/2 чайной ложки на 1 чайную ложку сушеных трав или 2 столовых ложки мелко нарезанных свежих трав, см. Примечания
Направления
Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
В миске среднего размера смешайте куски хлеба с оливковым маслом, щепоткой соли и небольшим количеством молотого черного перца.
Добавьте сушеные травы, если используете, и хорошо перемешайте. Переложить на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Выпекать, помешивая, 10–15 минут до хрустящей корочки и светло-золотистого цвета по краям. Если вы используете свежую зелень, мелко нарежьте ее, а затем перемешайте с гренками после того, как они закончили запекать, и пока они еще теплые.
Охладите, а затем храните в герметичном пакете 2–3 дня или заморозьте до месяца.
Советы Адама и Джоанны
Обычно мы выбираем смеси сушеных трав, такие как итальянская приправа, порошок чили (см. Нашу домашнюю версию), заатар и смеси средиземноморской и греческой кухни. В качестве свежих трав попробуйте более мелкие травы, такие как нарезанный свежий орегано, укроп, базилик, эстрагон, чеснок, петрушка и кинза. Если вы используете более древесные травы, такие как розмарин или тимьян, вы можете бросить их перед запеканием, как если бы они были сушеными.
Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной.Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste – Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: Размер порции около 1/4 стакана / 93 калории / общее количество жиров 3,1 г / насыщенные жиры 0,5 г / холестерин 0 мг / натрий 231,1 мг / углеводы 13,6 г / пищевые волокна 0,7 г / общее количество сахаров 0,8 г / белок 2,9 г
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
Гренки на закваске с чесноком и травами | Наши лучшие закуски
Если вы никогда не делали гренки сами, они – идеальный способ израсходовать слегка черствый хлеб, к тому же они намного лучше, чем все, что вы можете приготовить в магазине.После того, как вы сделаете эти гренки на закваске с чесноком и травами, вы больше никогда не вернетесь!
Продолжайте читать после рецепта…
Распечатать часы значок часов
Описание
Эти домашние гренки на закваске с чесноком и травами – идеальный способ использовать слегка черствый хлеб. К тому же они настолько хороши, что вы никогда не вернетесь к покупке их в магазине!
4 чашки хлеба на закваске
1 1/2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 столовая ложка настоящего сливочного масла
1/4 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки гранулированного лука / лукового порошка
1/2 чайной ложки гранулированного чеснока
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1 чайная ложка сушеной петрушки
Дополнительно: 1-2 столовые ложки измельченного сыра Пармезан
Духовку разогреть до 350 градусов.
В небольшой миске смешайте соль, лук, чеснок, орегано и петрушку и отложите. Растопите сливочное масло в микроволновой печи, пока оно полностью не растает, а затем смешайте его с оливковым маслом. Поместите кубики хлеба в большую миску и полейте смесью масла и масла кубики хлеба, стараясь равномерно распределить их по кубикам под небольшим количеством дождя. Не сбрасывайте все в одном месте. Если вы сделаете это, несколько счастливых маленьких кусочков хлеба впитают всю маслянистую доброту, а остальные испытают боль из-за того, что их оставили в стороне.Немедленно перемешайте руками и не забудьте покрыть каждый хлебный кубик масляной смесью. Снова посыпьте кубики хлеба смесью трав, стараясь распределить ее равномерно, и хорошо покрывайте их руками.
Выложите кубики в один слой на противне.
Поместите в духовку и готовьте 10-20 минут, перемешивая и переворачивая каждые 5 минут, чтобы они приготовились равномерно. Время будет варьироваться в зависимости от типа используемого хлеба и размера кубиков. Гренки должны быть золотисто-коричневого цвета.Обычно они занимают 15-20 минут.
Когда закончите, достаньте из духовки и при желании сразу же добавьте сыр пармезан. Дать полностью остыть .. Хранить в герметичном контейнере.
Итак, гренки. Я девушка с гренками. Иногда я ем салат только для того, чтобы положить в него гренки. То же самое и с домашней заправкой для ранчо. Поэтому иногда я вообще отказываюсь от овощей и просто макаю гренки на ранчо. Вырезаем среднего человека, понимаешь? Еще я люблю свежие гренки на горячем супе.Как хрустящий хлеб впитывает горячую жидкость, делая его мягким и маслянистым снизу и хрустящим сверху? Так красиво, что я чуть не плачу от одной мысли об этом.
Сделать гренки дома так просто, и они намного лучше, чем что-либо из коробки. Это отличный способ израсходовать хлеб, который все еще хорош, но слишком сух, чтобы есть его самостоятельно. Так что наслаждайтесь этим практическим руководством и проверьте его на практике. Вы больше никогда не сможете вернуться к купленному в магазине!
Заметки о хлебе
Хотя рецепт ниже предназначен для гренок на закваске, вы, безусловно, можете использовать любой сорт хлеба, который вам нравится.Поэкспериментируйте с разными вкусами и текстурами, и вам будет интересно найти свой любимый. Я думаю, что лучше всего подойдет сытный деревенский хлеб, а не кусочки чудо-хлеба. Багет дневной выдержки подойдет идеально. Свежий или слегка подсушенный хлеб подойдет, но пропустите суперсухой, несвежий хлеб, если только у вас нет настроения сломать зуб. Чем свежее хлеб, тем гренки легкие и воздушные.
Заметки о травах
Указания по способу приготовления
Гренки можно готовить как в духовке, так и на плите на сковороде.Если вам нужно всего лишь несколько гренок, просто выдвиньте сковороду и приготовьте ломтик хлеба на среднем огне до золотистого цвета. Если вы готовите целую партию, как в моем рецепте ниже, используйте духовку. Мне лично нравится текстура и готовый продукт запеченных гренок, поэтому большую часть своих я делаю в духовке.
Для их приготовления вам понадобятся 4 чашки хлебных кубиков на закваске, оливковое масло, сливочное масло, зелень и специи ИЛИ эта чесночная приправа для хлеба.
В небольшой миске смешайте соль, лук, чеснок, орегано и петрушку и отложите.Растопите сливочное масло в микроволновой печи, пока оно полностью не растает, а затем смешайте его с оливковым маслом. Смешайте смесь сливочного и оливкового масла со смесью чеснока и зелени.
Положите кубики хлеба в большую миску и полейте смесью масла / растительного масла / приправы, стараясь равномерно распределить по кубикам небольшую морось.
Не складывайте все в одном месте. Если вы сделаете это, несколько счастливых маленьких кусочков хлеба впитают всю маслянистую доброту, а остальные испытают боль из-за того, что их оставили в стороне.

Сухарики в духовке, лучшие рецепты » Notagram.ru

Сухарики в духовке, лучшие рецепты

Сухарики с сыром

Сухарики Кростини

Сухарики сливочные

Сухарики ароматные к пиву

Сухарики к чаю

Домашние сухарики в духовке.

Домашние сухарики в духовке – рецепт

Сухари суши: как приготовить домашние сухарики в духовке – Как приготовить сухарики дома | Хелсньюс

Способ первый,

Способ второй, сухарики-гренки для супа

Способ третий, «Кириешки» в домашних условиях

Сухарики с чесноком в духовке по простому 🍞 пошаговому рецепту с фото

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Сухари в духовке рецепт температура. Как сделать сухарики в духовке. Сухарики для Цезаря в духовке

Ингредиенты для cухариков в духовке:

Приготовление сухариков в духовке:

Сколько сушить сухари в духовке?

При какой температуре сушить сухари в духовке?

Как сушить сухари в духовке из белого, черного и ржаного хлеба или батона

Как правильно сушить

Белый хлеб

Черный хлеб

Правила приготовления: сколько по времени и как сушить?

В электрической и газовой духовке

В микроволновке

В мультиварке

На сковороде

В сушилке

Можно ли сушить сухари на солнце?

Как быстро высушить сухари

Популярные рецепты

Для кваса

Для похода

На зиму

Для салата

Для супа

Условия хранения дома

Как сушить сухари в духовке

При какой температуре сушить сухари в духовке

Вкусные сухарики в домашних условиях – секреты приготовления

Рецепты сухариков в духовке

1. Сухари из черного хлеба в духовке

Как приготовить сухари из черного хлеба в духовке:

2. Сухари из белого хлеба в духовке

Как приготовить сухари из белого хлеба в духовке:

3. Сухарики с чесноком в духовке

Как приготовить сухарики с чесноком в духовке:

4. Ржаные сухарики в духовке

Как приготовить ржаные сухарики в духовке:

5. Сухарики для Цезаря в духовке

Как приготовить сухарики для Цезаря в духовке:

6. Сухарики с солью в духовке

Как приготовить сухарики с солью в духовке:

7. Сладкие сухари из батона в духовке

Как приготовить сладкие сухари из батона в духовке:

Как правильно сушить сухари в духовке- рецепт пошаговый с фото

Как засушить гренки

Как сушить в духовке сухарики из батона или сдобы на десерт

Как правильно, сколько и при какой температуре сушить сухари из черного хлеба в духовке

Сухари для домашнего кваса

Общие рекомендации для всех видов сухарей

Какой хлеб выбрать для сухарей?

Как правильно сушить

Белый хлеб

Черный хлеб

Правила приготовления: сколько по времени и как сушить?

В электрической и газовой духовке

В микроволновке

В мультиварке

На сковороде

В сушилке

Можно ли сушить сухари на солнце?

Как быстро высушить сухари

Популярные рецепты

Для кваса

Для похода