Как сварить манную кашу на молоке
Знакомая многим из нас с детства вкусная манная каша на молоке. При правильном приготовлении получается без комочков. Может быть сладкой или соленой, заправляется маслом.
Как варить манную кашу- 3Порций
- 750 гМасса/Объем
- 2 минПодготовка
- 10 минВремя приготовления
- 12 минОбщее время
Манная каша на молоке – это очень вкусное и полезное блюдо, которое знакомо нам с детства. Готовится такая каша быстро и без особых сложностей. При этом она отлично подходит для вкусного и питательного завтрака.
Чтобы сварить манную кашу без комочков, крупу нужно засыпать в горячее молоко очень маленькими порциями (по 1/2 ложки), постоянно помешивая. Варить ее следует до загустевания, после чего добавить сливочное масло и прикрыть крышкой.
| Пропорции | На 3 стакана (600 мл) молока 3 ст. ложки манной крупы (60 г) |
| Время приготовления | 7 – 10 минут после того, как засыпали манную крупу в молоко |
Подавать сладкую манную кашу можно с добавлением варенья, фруктов или даже меда. В любом случае она получается вкусной, сытной и полезной. Приятного аппетита!
Также у нас есть рецепт рисовой каши на молоке и простой тыквенной каши. А еще у нас вы можете посмотреть, как варить ячневую кашу или гречневую кашу.
Распечатать рецептКалорийность
Калории
98 ккал
Белки
3.1 г
Жиры
3.4 г
Приготовление манной каши
- Шаг 1.
Наливаем в кастрюлю молоко и воду
Емкость, в которой будем варить манную кашу, ополаскиваем холодной водой. Наливаем 3 стакана молока или 2 стакана молока и стакан воды.
- Шаг 2.
Доводим до кипения
Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и сразу же убавляем огонь до самого минимума.
- Шаг 3.
Засыпаем манную крупу в молоко
Манную крупу засыпаем плавно в небольших количествах и постоянно помешиваем молоко. Именно благодаря этому манка равномерно распределится и не возьмется комочками. Добавляем сахар и соль.
- Шаг 4.
Варим манную кашу
Варим манную кашу на слабеньком огне, постоянно помешивая. Когда каша загустеет, выключаем плиту, забрасываем масло и прикрываем кастрюлю крышкой. Минут через пять перемешиваем манку и подаем к столу. Время варки манной каши составляет около 7 – 10 минут в зависимости от температуры и посуды, в которой она готовится.
- Шаг 5.
Подаем манную кашу к столу
Подаем манную кашу к столу в горячем виде. По желанию в нее можно добавить немножко варенья или фруктов. Приятного аппетита!
( 5 из 5 )
Как приготовить манную кашу | Меню недели
Ну как можно умудриться испортить манную кашу!? Проще рецепта, наверно, даже не придумаешь.
Откуда же тогда моя память хранит зловещие картинки манной каши с комочками, подгоревшей, синевато-расползшейся по тарелке или застывшей тугим желтоватым комком, в котором вертикально торчит чайная ложка?
Хочу сделать мир лучше и избавить детей всей планеты от этих видений. Внесу свой вклад и расскажу о том, как правильно варить манную кашу.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Калорийность (100g): 119 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 1 стакан
- Вода – 1 ст.л.
- Крупа манная – 2 ст.л. (без горки)
- Сахар – 1 ч.л.
- Добавки (сахар, соль, сливочное масло, варенье, изюм и т.д.) – по вкусу и желанию
Видеорецепт
Приготовление:
1. Берем кастрюльку и наливаем в нее воду.
Поворачиваем кастрюльку до тех пор, пока вода не покроет дно.
Зачем? А это такая маленькая хитрость, чтобы молоко в процессе варки не подгорело.
2. Ставим кастрюльку на огонь, доливаем молоко, добавляем сахар и доводим до состояния «почти закипело».
Сахар очень важно добавить именно на этом этапе, чтобы состояние «почти» не превратилось в «ой, опять молоко убежало!»
3. Пока молоко закипает, отмеряем нужное количество манки.
Это очень важно сделать заранее, потому что на следующем этапе нужно будет одной рукой всыпать в молоко манку, а второй рукой непрерывно помешивать молоко, чтобы не образовались комочки.
Конечно, если у вас есть третья рука, чтобы в это время держать емкость с манкой, то можно этот пункт пропустить.
4. Тонкой струйкой всыпаем манку в молоко, непрерывно помешивая содержимое кастрюльки.
5. Следующие пять минут продолжаем непрерывное помешивание.
Если перестать, то каша украсится симпатичными, но невкусными комочками.
6. Закрываем крышкой, выключаем огонь и даем манной каше «допреть» еще 5 минут.
7. За это время готовим нужную добавку: отрезаем масло, промываем изюм, открываем банку с вареньем и т.д.
8. Добавляем в кашу нужную добавку и подаем на стол
вкусную, ароматную, в меру сладкую и густую манную кашу.Приятного аппетита!
Манная каша на молоке с ягодами: как правильно сварить?
Ингредиенты:
- 200 гр. молока,
- 20 гр. манной крупы — это примерно 1 столовая ложка,
- щепотка соли,
- 1 ч.л. сахара,
- сливочное масло по вкусу.
Молодых мам вопрос «Как сварить вкусную манную кашу?» зачастую настигает врасплох. Казалось бы, чего проще: нагрел молоко, всыпал манную крупу и через несколько минут каша готова. Теоретически все понятно, но на практике часто с первого раза манная каша получается либо с комочками, либо подгорает, убегает и т.д. Есть несколько золотых правил на тему как сварить манную кашу. Все очень просто! Сегодня у нас манная каша с ягодами — отличный завтрак для вашего ребенка.
Манная каша на молоке — Приготовление:
Секрет приготовления манной каши №1:
Перед тем, как вскипятить в кастрюле молоко, обязательно сполосните кастрюлю холодной водой. А еще лучше, налейте на донышко несколько столовых ложек холодной воды, а только потом вливайте молоко и ставьте на огонь. Зачем? Да чтобы молоко не пригорело.
Секрет приготовления манной каши №2:
Солить и сластить молоко нужно перед тем, как всыпать в него манку, а не после.
Секрет приготовления манной каши №3:
Чтобы не было комочков, нужно крупу всыпать тонкой струйкой, а мешать кашу постоянно. Лучше всего это делать венчиком: закипевшее молоко интенсивно помешиваем венчиком и одновременно всыпаем необходимое количество манной крупы. Помешивать не прекращаем до самого окончания варки.
Секрет приготовления манной каши №4:
Соотношение крупы и воды должно быть 1 к 10. То есть для 1 столовой ложки манной крупы (20 гр.) необходимо взять 200 мл (1 стакан) молока. В такой пропорции каша получается полужидкой, а когда остынет — немного загустеет. Если вы любите манную кашу погуще, то увеличьте количество манной крупы в 2 раза.
Секрет приготовления манной каши №5:
Манная каша варится очень быстро — всего 3-5 минут после закипания. Когда она остудится, снова взбейте манку венчиком, добавив сливочное масло. Получится очень пышная, воздушная и нежная манная каша.
Для самой вкусной манной каши приготовьте тарелку побольше и покрасивее. Налейте в нее кашу и слегка остудите. Затем украсьте ягодами: земляникой, черной смородиной и др.
Оглянуться не успеете, как тарелка окажется пустой!
Приятного аппетита!
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 925
Как варить манную кашу на молоке
Наверняка практически у каждого взрослого манная каша ассоциируется с детскими годами жизни. Только одни почему-то обожают это блюдо, в то время как у других оно вызывает не самые лучшие воспоминания. Это объясняется элементарно – манная каша на молоке должна быть сварена по всем правилам. Тогда в ней никто не найдет ни комочка.
Секреты приготовления отменной каши на молоке
Наверняка каждая хозяюшка согласится, что в поварском искусстве самое главное – это опыт. Без него сложно с первого раза приготовить любое блюдо, если, конечно, не воспользоваться советами бывалых кулинаров. Вот к ним мы и обратимся, чтобы узнать, как варить вкусную манную кашу на молоке.
Первый важный момент – это правильный выбор посуды для варки. Чем толще будут стенки кастрюли, тем проще будет готовить угощенье, не опасаясь, что оно пригорит. Можно использовать также посуду с антипригарным покрытием или из нержавейки.
Уменьшить риск подгорания продукта поможет еще одна маленькая хитрость: достаточно налить на дно кастрюли немного воды, а потом добавлять молоко. Как вариант, стоит попробовать сварить манку на молоке, разбавленном с водой в любом соотношении. Нужно учесть только, что от пропорции зависит в результате калорийность блюда.
Опытные кашевары рекомендуют перед варкой охладить кастрюлю и заливать в нее только холодные жидкости. Благодаря этому риск пригорания продукта становится еще меньше.
Еще один важный нюанс – правильное введение крупы в жидкость. Когда вода или молоко закипит, нужно сыпать манку тоненькой струйкой, одновременно размешивая ее очень бодро. В таком случае можно избежать образования комочков, способных испортить блюдо.
Что касается соотношения манки и жидкости, то пропорции у разных хозяек свои, а приходят они к ним на основании личного опыта. Общепринятым стандартом считается использование семи чайных ложек манки на стакан воды или молока. На самом деле его можно смело регулировать, добиваясь той густоты каши, которая по вкусу домашним: ведь кто-то любит блюдо жидкое, а другим нужна консистенция, напоминающая пудинг.
Классический вариант приготовления блюда
Давайте сначала научимся варить манную кашу по ее классическому рецепту. Тогда можно пробовать экспериментировать с ним, добавляя разные ингредиенты и меняя соотношение ингредиентов.
При желании можно украсить кашу тертым шоколадом или цукатами
Для приготовления блюда нужно взять такие продукты:
- 1 стакан молока;
- 7 ч. л. манной крупы;
- 1 ч. л. сахара;
- соль на кончике ножа;
- 20 г. сливочного масла.
Процесс приготовления начинаем с того, что в кастрюлю выливаем молоко и кипятим его. Когда появится пена, можно добавлять в емкость сахар и соль. После этого начинаем вводить манную крупу.
Загрузка…
Кашу нужно довести до кипения. Теперь можно уменьшить огонь, и оставить блюдо на плите еще на пять минут. Во время варки каши, необходимо мешать ее непрерывно. Доведя ее до готовности, выключаем огонь, и заправляем угощенье сливочным маслом.
Неоспоримые факты о любимой детской каше и ее пользе
Это блюдо положит отличный старт любому дню, что объясняется его высокой калорийностью. Манная крупа изготавливается из пшеницы, а продукт наивысшего качества сделан из твердых ее сортов.
Для маленьких деток это блюдо является полезным при условии умеренного его потребления. Врачи рекомендуют давать его крохам не чаще, чем раз в неделю в первые годы жизни. Это объясняется наличием в ее составе фитина, который способен спровоцировать развитие рахита.
Для взрослых манная каша с ее калорийностью в пределах 384 калорий на 100 г способна стать спасением от хронической усталости и пониженного жизненного тонуса. Считается, что это блюдо полезно при остром гастрите и хронической почечной недостаточности.
Правда, врачи не рекомендуют злоупотреблять этим кушаньем в возрасте после 45 лет. Дело в том, что манная каша может стать одним из факторов, который ускоряет процесс разрушения костей в такие годы.
Интересные рецепты приготовления
Чтобы побаловать своих близких питательной манной кашей, можно экспериментировать с рецептами. Ведь эту крупу готовят по-разному, а не только по классическому рецепту и на молоке. Если смущает высокая калорийность блюда, можно использовать воду и даже соки. Мы подобрали самые интересные и проверенные рецепты, которые советуем испытать на своей кухне каждой домохозяйке.
Нетрадиционный способ приготовления каши без комков
Сначала предложим вам вариант, с помощью которого будет легче варить молочную кашу, в которой никто не найдет ни единого комочка. Для него нужно взять молоко и манку в том соотношении, которое нравится. Выливаем в кастрюлю холодное молоко, а затем высыпаем в него крупу. Чтобы снизить калорийность блюда, можно использовать и смесь из воды и молока.
Не торопимся включать на плите огонь! Нужно оставить массу в ее первозданном виде минут на десять – это необходимо для того, чтобы крупа набрала в себя жидкость. Когда манка набухает, кашевар может не переживать о том, что в его угощении кто-то обнаружит хотя бы один комочек.
Набухшую крупу с молоком остается перемешать тщательно и поставить варить на небольшой огонь. Дальше готовим кашу как обычно: добавляем соль и сахар, помешиваем при варке и после закипания провариваем на протяжении пяти минут. Блюдо готово! Выключаем огонь на плите и добавляем в кашу масло. По желанию можно положить в нее варенье, сухофрукты или цукаты.
Яблочная манная каша
Для тех хозяюшек, которым хочется свести калорийность блюда к минимуму, предлагаем одно интересное решение – сварить кашу на яблочном соке. Это необычный вариант, которым обязательно стоит побаловать свою семью. Для такого угощения нам понадобятся следующие компоненты:
- 2 ст. яблочного сока;
- 2 ст. л. манной крупы;
- сливочное масло;
- сахар по вкусу;
- 1 сырое яйцо;
- цедра одного лимона;
- горсть изюма без косточек.
Яблочная манная каша очень понравится деткам
Начинаем приготовление с того, что в кастрюле доводим до кипения яблочный сок. После этого постепенно вводим в него крупу, высыпая ее тоненькой струйкой. Теперь можно добавлять сахар и изюм, цедру лимона и варить около 3-5 минут.
Выключив плиту, вбиваем в манную кашу яйцо, и тщательно вымешиваем блюдо. Подавать его можно как в холодном, так и в горячем виде, заправив маслом. Угощение будет еще вкуснее, если нарезать в него яблочко. Аналогичным способом можно варить манную кашу практически на любом соке на свой вкус. Такое блюдо станет настоящим десертом, если его охладить перед подачей и посыпать тертыми орешками.
Загрузка…
Загрузка…
Как приготовить манную кашу -пошаговый рецепт с фото
Описание
этим рецептом начинаю новую свою рубрику
“Каши“, там вы найдёте все рецепты молочных детских каш и многое другое. Манная каша всем знакомая еда с детства, которую готовили на молоке нам бабушки и мамы.
Каких каш только не бывает: и обыкновенная молочная – пшённая, рисовая или гречневая, и каши безмолочные – с грибами и луком, с овощами… При желании можно в неё добавить варенье, мёд, сиропы фруктовые, что пожелаете. Тогда ваша каша превратиться в оригинальный, вкусный и полезный завтрак. Обычно в нашей семье утро начинается только с молочной каши.
Для разнообразия манная каша очень хороша и усваивается организмом хорошо, но лучше деткам её давать не чаще одного раза в неделю. Потому что манка – очищенная очень тщательно и измельченная пшеница. И поэтому в ней содержится большое количество глютена и калорий. И именно из за этого манку не рекомендуют давать деткам до года жизни.
Но знаете ли вы, какая богатая история у каши? Не даром с ней связаны десятки пословиц и поговорок, обычаев и обрядов. Со времён глубокой древности известна каша на Руси. Длительное время каша была любимым блюдом в России, а первоначально даже торжественным обрядовым. Её употребляли на празднествах, в том числе на пирах, свадьбах, крестинах. В старину каша ещё была не только кушаньем, но и своего рода обычаем. Вот почему в XII – XIV в. слово «каша» было равнозначно слову «пир». Истории на сегодня хватит, давайте приступим к приготовлению манной каши.
Ингредиенты:
- манная крупа – 4 ст. ложки,
- молоко – 2,5 стакана,
- сахар – 2 ст. ложки,
- соль – 0,5 ч. ложки,
- вода – 0,5 стакана,
- масло слив. – 0,5 ст. ложки.
Как приготовить:
Приготовление рецепта манная каша на молокеМногие детки как и взрослые манную кашу не любят из-за комочков. Сегодня я расскажу вам как этого избежать. Но для начала необходимо придерживаться одному правилу. Манную крупу следует всыпать только в тёплое молоко (не в горячее)! Технология приготовления очень проста:
1) В казанок или в кастрюлю с толстым дном налить молоко и воду и поставить на средний огонь.
2) Когда молоко станет горячим в кастрюлю с молоком всыпать по-тихоньку манную крупу, постоянно помешивая.
3) Варить при непрерывном помешивании до закипания, в течении 5 минут, не более.
4) После закипания варить ещё минут 5 и всё. Огонь выключить, добавить сахар, щепотку соли и накрыть крышкой.
В таком состоянии оставить манную кашу на 10 минут. Подавать молочную манную кашу в горячем виде с кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита!Манная каша на молоке – рецепт для маленьких и взрослых
Манная каша на молоке — рецепт для маленьких и взрослых
Манная каша — нелюбимая кашка многих малышей и любимая каша многих взрослых =) Хотя наша малышка ест манную кашу на молоке с большим удовольствием. Рецепт манной каши на молоке очень прост и незатейлив.
Здравствуйте, дорогие друзья!
Манную кашу на молоке я не готовила очень давно. А когда решила попробовать предложить ее нашей дочке, даже не представляла, сколько манки нужно и на какое количество молока. Первая каша у меня получилась не очень вкусная — слишком густая: много манной крупы и долго варила.
Методом проб и ошибок я определила для себя правильные пропорции для приготовления манки. Также хочу отметить, что от качества манной крупы зависит и время ее приготовления. В некоторых источниках указано, что манку нужно варить около 7 минут! Даже не представляю, во что превратится каша через 7 минут =) Первый раз я варила 5 минут и выбросила густой комок в мусорное ведро.
Манная каша на молоке имеет высокий гликемический индекс. Это примерно то же самое, что съесть кусок шоколадки или выпить бокал пива. Манная каша — быстрый углевод, можно сказать — мгновенный. Если вы следите за фигурой — ее лучше есть максимум на завтрак, но никак не на ужин.
Как сварить жидкую манную кашу:- Манная крупа — 5 г на каждые 100 мл молока (примерно 1 столовая ложка без горки)
- Манная крупа — 10 г на каждые 100 мл молока (примерно 1 столовая ложка с горкой)
Соль, сахар, сливочное масло кладете по вкусу.
Процесс приготовления достаточно прост:
В кипящее молоке тонкой струйкой засыпаете манную крупу, при этом непрерывно помешивая. Варится манная каша около 1-2 минут.
Чем дольше манка варится и чем дольше она потом стоит, тем гуще она становится.
Вот и все =)
Калорийность манной каши на молоке
Калорийность густой манной каши на молоке (без масла) на 100 грамм = 106 ккал
- Белки — 5,1 гр
- Жиры — 2,2 гр
- Углеводы — 16,1 гр
Калорийность жидкой манной каши на молоке (без масла) на 100 грамм = 68 ккал
- Белки — 3,7 гр
- Жиры — 1,7 гр
- Углеводы — 9 гр
Приятного аппетита взрослым и малышам! 😉
А какую манную кашу больше любите вы? Жду ваших комментариев!
Перловая каша в мультиварке с куриными желудками
Рисовая каша с тыквой в мультиварке
Время приготовления: 5 минут
Рейтинг 5.0 2 отзыва
С уважением, Натали
Манка: рецепты. Как вкусно варить манку на молоке или воде
Интересные рецепты по приготовлению манной каши
Манка – это полезное и питательное блюдо, которое любят есть и дети, и взрослые. Однако для того, чтобы оно было вкусным, его надо правильно приготовить.
Vesti.ua расскажут, как вкусно сварить манку без комочков на молоке или воде.
Рецепты манки и правила ее приготовления:Сладкая манная кашаВыполняя все рекомендации рецепта и придерживаясь правильного соотношения ингредиентов, блюдо обязательно получится вкусным. Поэтому, чтобы каша была необходимой густоты и консистенции, важно соблюдать все пропорции (крупы, молока или воды). Если вы готовите кашу для ребенка, то желательно добавить в нее сахар или какие-либо фрукты, тогда малыш с удовольствием ее съест.
Ингредиенты
Понадобятся такие продукты:
- Основной ингредиент – 4 ст. л.
- Вода – 0,4 л.
- Соль – 1/4 ч. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Сливочное масло – 20 г.
Если вы хотите, чтобы манная каша получилось жидковатой, возьмите немного меньше главного компонента либо больше жидкости.
Способ приготовления
Вот как варить манную кашу:
- Залейте воду в кастрюлю, вскипятите ее, после этого огонь необходимо уменьшить до среднего.
- Используя ложку или стопку, тонкой струйкой всыпьте крупу в кипящую жидкость.
- Без остановки в течение двух минут перемешивайте крупу посредством венчика.
- Затем добавьте сахар, соль, сливочное масло.
- Уберите кастрюлю с плиты, оберните ее теплым полотенцем или пледом, оставьте минут на 10. Это необходимо для того, чтобы каша дошла до готовности и стала густой.
Блюдо на основе молока получается сытным и питательным.
Ингредиенты
- Манная крупа – 4 ст. л.
- Молоко – 0,5-0,6 л.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (по желанию) – 20 г.
- Сахар (или мед) – 1,5 ст. л.
Способ приготовления
Вот как варить манку на молоке:
- Нужно взять кастрюлю с толстым дном, чтобы манка не пригорела.
- Ополосните ее холодной водой, влейте молоко (или его смесь с водой), которое тоже должно быть холодным.
- Всыпьте крупу, тщательно перемешайте – это поможет при готовке избежать появления комочков. Консистенция смеси должна получиться однородной.
- Дайте ей настояться в течение трети часа, чтобы основной компонент разбух.
- Снова тщательно размешайте составляющие смеси.
- Поставьте кастрюлю с ней на очень маленький огонь, добавьте сахар, соль.
- Постоянно перемешивайте ее, дайте вскипеть, и, продолжая помешивать, варите кашу 5-6 мин.
- Уберите кастрюлю с огня, добавьте в готовое блюдо сливочное масло и снова мешайте его, чтобы оно растаяло и равномерно в нем распределилось.
Можно приготавливать манку простым способом – отварить крупу, добавить сухофрукты и подавать к столу. Но этот рецепт является более интересным, а яство получается вкусным, питательным, ароматным.
Ингредиенты
Понадобятся такие компоненты:
- Манка – 3 ст. л.
- Молоко – 500 мл.
- Масло сливочное – 25 г.
- Соль – щепотка.
- Творог – 150 г.
- Изюм – 100 г.
- Сахар – 1 ст. л.
При желании в лакомство можно добавить орехи, любимые фрукты, ягоды.
Способ приготовления
Благодаря большому количеству белка в списке ингредиентов, манка получится питательной и сытной. Поэтому данное блюдо – идеальный вариант завтрака.
Готовьте в такой последовательности:
- Залейте сухофрукты водой, которая должна их полностью покрыть. Дайте им настояться в течение 10 минут, а затем тщательно их промойте.
- Налейте молоко в емкость, в которой будете готовить. Сразу добавьте в жидкость крупу, сахар, соль, тщательно размешайте компоненты.
- На среднем огне дайте составу вскипеть, и как только начнется кипение, убавьте его.
- Добавьте к ингредиентам изюм, проварите блюдо в течение 3-4 минут, а затем поместите в него масло, хорошо перемешайте.
- Разомните творог, добавьте его в готовое блюдо, размешайте компоненты. При желании его можно взбить в блендере, чтобы он приобрел более нежную, кремообразную структуру. Тогда и само блюдо станет нежнее, мягче.
- Дайте лакомству настояться в течение 10-15 мин, чтобы все ингредиенты отдали друг другу свой привкус, аромат.
- Перед подачей можете добавить в него орехи, ягоды, фрукты.
Манка на воде получается особенно вкусно, если в готовое блюдо добавить орехи, фрукты или ягоды.
Ингредиенты
- Манка – 2 ст. л.
- Вода – 300 мл.
- Соль – щепотка.
- Сливочное масло – 1 ч. л.
Способ приготовления
Сколько варить манку узнаете ниже:
- В кастрюле вскипятите воду, после чего огонь необходимо сделать минимальным.
- Аккуратно всыпьте в кипящую жидкость манную крупу.
- Все время мешайте ее, проваривая на небольшом огне в течение 4-5 минут.
- Уберите кастрюлю с огня, добавьте в блюдо сливочное масло, сахар, соль.
- Накройте емкость крышкой, дайте настояться в течение 10-15 минут.
Каша из манной крупы – Южноафриканская кухня
Этот рецепт завтрака рассчитан на 1-2 человек
Каша из манной крупы – крупа. Его варят, чтобы получилась каша; популярным брендом является пшеница Taystee или сливки пшеницы. Эта каша наиболее популярна в Южной Африке, Соединенных Штатах Америки и Польше.
Когда я рос, я помню, как всегда беспокоил свою покойную бабушку, чтобы она приготовила мне эту кашу. Обожаю, когда крупинки манной крупы немного вздуваются и ощущаются во рту как крошечные бусинки.Если вы еще не пробовали, дайте ему шанс и поверьте мне, вы будете готовить это очень часто.
Манная крупа готовится на воде, молоке или их смеси. Вы можете сделать его настолько густым или слабым, насколько вам нравится, и таким сладким, как вам нужно.
Это здоровое и теплое начало дня, не говоря уже о том, что это очень сытная еда – хотя я могу есть эту еду весь день, потому что она такая вкусная.
Манная крупа – это грубая очищенная пшеничная мука из твердых сортов пшеницы, используемая в основном для изготовления макаронных изделий и кускуса.
Каша из манной крупы Состав:
- 1/3 стакана манной крупы (85 г)
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки сахара (в зависимости от того, насколько сладкий вы предпочитаете)
- ¼ чайная ложка соли
- 1 ½ стакана кипятка
Метод:
- В кастрюлю среднего размера добавьте манную крупу. Я использовал бренд Snowflake, но вы можете использовать любой бренд, который вам больше нравится.
- Затем добавьте соль.
- Затем добавьте сахар.
- Залейте ½ стакана кипятка.
- После этого влейте молоко.
- Включите плиту на средний огонь и начните непрерывно помешивать смесь венчиком или вилкой.
- Через минуту вы заметите, что смесь начинает густеть.
- Вливайте немного кипятка и продолжайте помешивать в течение 5 минут.
- Выключите огонь и налейте еще молока или кипятка в зависимости от консистенции. Хорошо перемешать.
- Я предпочитаю немного густую кашу из манной крупы.
- Проверьте вкус на сладость и при необходимости добавьте больше сахара.
- Вылейте содержимое кастрюли в миску.
- Подавать горячим. Если вы случайно обнаружили в каше несколько комочков, это нормально. Это самые вкусные кусочки, которые образуются, когда кашу постоянно не перемешивают на плите.
- Эту кашу из манной крупы можно хранить в холодильнике несколько дней. Чтобы разогреть, просто разогрейте в микроволновой печи или на плите и добавьте в него немного молока.
Вкус желтого: каша из манной крупы
Когда Барбара из Winos and Foodies объявила, что она снова будет принимать A Taste Of Yellow , чтобы отпраздновать день LiveSTRONG , я точно знал две вещи: 1 .Что я определенно участвовал (например, в прошлом году !) и 2. Что именно я бы сделал.
Возможно, вы помните, что Hay Hay, это день Донны, который я проводил (, по счастливой случайности, еще одно мероприятие, созданное Барбарой! ), где я закончил с запасом манной крупы, после того, как я использовал немного для моей пиццы. Многие из вас ответили на мою просьбу о рецептах манной крупы, чтобы эффективно использовать мой запас. Всем вам: большое спасибо! Я попробую их, и если они попадут в этот блог, вы, безусловно, получите баллы credit
Первое блюдо из манной крупы, которое я решил приготовить, было самое простое – Каша из манной крупы .Я встречал много сообщений в блогах, в которых вспоминались детские завтраки. Даже моя хорошая подруга (, та самая, которая делала рис Джоллоф на выходные на ферме ) вспомнила этот давний основной продукт для завтрака. Когда она заметила мой тайник с манной крупой, она сразу же воскликнула: « Это для каши! ”
И когда я узнал, забросив сеть в Сеть, что это был не что иное, как то, что в некоторых частях мира известно как Пшеничные сливки, я понял, что это тоже часть моих детских завтраков!
Итак, для «Вкус желтого 2008» я хотел бы представить эти крошечные желтые зерна и полезную и успокаивающую кашу, которую они делают… простую и скромную, но трогающую воспоминания людей из Европы, Африки, Америки и других стран. здесь, на моем острове на Филиппинах.
Каша из манной крупы
(адаптирована из этого рецепта)
- 2 1/2 стакана молока
- 1/4 – 1/3 стакана манной крупы
– Нагрейте молоко в кастрюле с толстым дном почти до кипения.
– Помешивая венчиком, тонкой струйкой всыпать манную крупу.
– Готовьте пару минут, непрерывно помешивая, затем выключите огонь ( или оставьте как минимум ) и накройте сковороду. Оставьте накрытой примерно на 15-20 минут, время от времени помешивая, чтобы каша не пригорела или не образовалась корка на ее поверхности.
– Приправить кашу небольшим количеством сахара, соли и немного масла. Подавать со свежими фруктами, джемом, медом или любым их сочетанием! Я здесь полила медом
Манная крупа производится из твердых сортов пшеницы ( и другая твердая и мягкая пшеница ) и используется для изготовления макаронных изделий, кускуса и булгура. Его также используют для приготовления пудингов, десертов и тортов. В Индии из него делают рава доса и упма . В Греции из манной крупы делают халвы (, у которой есть свои версии на Кипре, в Турции, Иране и других арабских странах ).Пшеничные сливки получают из манной крупы, взятой из более мягких сортов пшеницы.
Пожалуйста, посетите Barbara’s для получения дополнительной информации о A Taste of Yellow . В этом году, помимо постов о желтой еде, проводится конкурс фото ! И хотя я далеко не профессионал и еще не совсем понимаю, что делают все кнопки на моей камере, я отправляю первую фотографию выше. Это группа моего мужа LiveSTRONG … он тоже байкер! 🙂
СвязанныеGriessmüesli (каша из манной крупы) – Little Zurich Kitchen
Griessmüesli (лит.манные мюсли) на протяжении веков были основным продуктом питания для швейцарских детей. Моя бабушка делала это для моей мамы, когда она была ребенком, в 1940-х годах, моя мама сделала это для меня в 1980-х, и теперь я тоже делаю это, как для своих детей, так и для себя, потому что я все еще люблю это. Рецепт приготовления самой каши довольно простой, но в каждой семье есть своя начинка. Многие семьи едят его со свежевыжатым апельсиновым соком сверху, другие посыпают корицей. То, как моя бабушка готовила его для моей мамы, ее братьев и сестер, по-прежнему остается таким же, как и у нас, и я считаю, что это самый восхитительный способ, хотя я никогда не встречал никого, кто бы делал это тоже: обильно посыпанный тертым темным шоколадно-масляные хлопья.Каша подается горячей, следовательно, шоколад тает, и масло чешется, оставляя много маленьких луж растопленного масла в море шоколада. Для меня это рай детства. Швейцарские дети едят Griessmüesli в качестве перекуса или во время выздоровления. Вы можете использовать гораздо больше начинок, от свежих или компотов до орехов или йогурта. Это блюдо дает возможность проявить много творчества. И, конечно же, есть и Griessköpfli , они сделаны по-своему, но часто содержат больше ароматизаторов и изюма и имеют твердую консистенцию, часто их едят с ягодным сиропом или компотом.Скоро сделаю их для другого поста.
Рецепт на 4 человека
- 75 г пшеничной манной крупы (немецкий: Weizengriess , можно найти на полке для выпечки в супермаркете)
- 7,5 дл (3 стакана) молока
- 1/3 чайной ложки соли
- 2 ч.л. сахара
- Топпинг 1: корица и сахар
- Или начинка 2: 1 апельсин
- Или начинка 3: 15 г (0,5 унции) сливочного масла и 50 г (1,8 унции) тертого темного шоколада
Метод
В кастрюле доведите молоко до кипения.Добавьте манную крупу, соль и сахар и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и дайте готовиться при низкой или средней температуре в течение 10-15 минут, время от времени помешивая.
Налейте кашу в четыре маленькие миски и добавьте начинку по вашему выбору. Для шоколадно-масляного покрытия посыпьте по 1/4 части шоколада каждую из четырех мисок, а затем нарежьте масло небольшими кусочками и посыпьте сверху. Ешьте пока еще теплые!
Каша из манной крупы с яблоками, запеченными в клене [Vegan]
Эта каша из манной крупы с яблоками, запеченными в клене, не является повседневным брекки.Это каша выходного дня – чуть более насыщенная и нежная, сливочная и сладкая с легким оттенком кокоса. Прекрасное утреннее угощение.
Каша из манной крупы с запеченными в клене яблоками [веганский]
Состав
Печеные яблоки:- 2 хрустящих яблока
- 1/2 столовой ложки кокосового масла
- 1 1/2 столовой ложки кленового сиропа
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Щепотка соли
- 2/3 стакана манной крупы
- 2 стакана немолочного молока
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1 столовая ложка кокосового масла
- Щепотка соли
- Дополнительное молоко для сервировки
Препарат
Чтобы сделать яблоки:- Разогрейте духовку до 400 ° F.Выстелите противень бумагой для выпечки.
- Начните с приготовления печеных яблок. В небольшой миске смешайте кокосовое масло (растопленное), кленовый сироп, корицу, ваниль и соль. Удалите сердцевины яблок и нарежьте их крупными кусками.
- Добавьте в миску со смесью кленового сиропа и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Вылить на подготовленный противень одним слоем. Выпекать примерно 25 минут, пока яблоки не станут мягкими, но не кашицеобразными.
- Когда яблоки почти готовы, смешайте молоко, кленовый сироп, соль и молоко в небольшой кастрюле на среднем огне.Часто помешивайте, чтобы он не закипел.
- Когда молочная смесь нагреется, но не закипит, всыпать манную крупу, вливая постоянную струю. Уменьшите огонь и постоянно помешивайте деревянной ложкой, чтобы не было комочков. Каша загустеет очень быстро – как только достигнет текстуры, которую вам нравится, снимите с огня.
- Выложите кашу в две миски, сверху положите печеные яблоки (и сок кленового сиропа), добавьте немного молока и сразу ешьте.
- Яблоко
Узнайте больше рецептов с этими ингредиентами
Пудинг из манной крупы – Food Fanatic
Возможно, вы никогда не слышали о пудинге из манной крупы, но это популярное блюдо на воде в Великобритании, где его подают в качестве десерта после школьного обеда. Узнайте больше об этом успокаивающем кремообразном лакомстве.
Традиционный школьный обед в Великобритании часто сопровождается этим традиционным школьным «пудингом» (английское слово «десерт»).
Согревающее и питательное, это блюдо содержит много молока, что придает ему гладкую кремовую текстуру, которая идеально подходит для детей (как и британский рисовый пудинг).
Пудинг из манной крупы всегда был популярным блюдом в Европе и на самом деле восходит к римским временам. В римской книге рецептов, датируемой примерно 4 веком нашей эры, говорится о манной крупе, смешанной с миндалем, изюмом и вином с изюмом.
Пудинг из манной крупы можно подавать горячим или холодным, и он отлично подходит в любом случае, хотя, когда он холодный, он имеет тенденцию «схватываться» и быть менее жидким! Вы можете разогреть приготовленную остывшую манную крупу, положив ее в кастрюлю с небольшим количеством молока, затем осторожно нагрея на слабом огне и хорошо перемешав.
И это НЕ ТОЛЬКО подавать в качестве десерта – вместо этого некоторые люди наслаждаются им на завтрак.
Что такое манная крупа?
Манная крупа состоит из зерен пшеницы мелкого помола. Твердая пшеница – один из самых популярных сортов пшеницы в мире – используется для производства манной крупы.
Советы по приготовлению пудинга из манной крупы
Манная крупа должна быть гладкой, поэтому, если у вас образовались комочки, попробуйте разбить их венчиком.
Кроме того, в процессе приготовления манная крупа имеет тенденцию густеть, поэтому, если манная крупа кажется слишком жидкой, готовьте ее еще немного.Если вы ПЕРЕСЕЧАЛИ его приготовить и он слишком густой, просто добавьте немного молока, чтобы оно стало мягче.
Варианты
Хотя это простое блюдо из манной крупы, молока и сахара имеет прекрасный вкус, есть много способов сделать его еще интереснее.
Попробуйте добавить:
- Свежие фрукты (попробуйте измельченные спелые персики или сладкие сочные ягоды)
- Вареные фрукты (яблочное пюре – хороший вариант)
- Сушеные фрукты (хорошо подойдет изюм, мелко нарезанные, курага)
- Шоколад (добавьте какао-порошок в сухую манку перед приготовлением, либо натрите готовое блюдо в конце шоколадом)
- Кокос (подслащенный иссушенный кокосовый орех имеет восхитительный вкус)
- Цедра (попробуйте цедру лимона, лайма или апельсина с добавлением свежевыжатого сока).
- Ароматные специи (наши фавориты – мускатный орех и корица, подойдет и кардамон!)
Еще школьные пудинги
Вот еще несколько вкусных десертов, которые традиционно подают после обеда в школах Великобритании
Ревень Крошка
Липкий пудинг ириски
Пятнистый член
Хлебно-масляный пудинг
Шоколадные торты с кукурузными хлопьями
Манная каша с малиной (Рецепт веганского завтрака)
Опубликовано: · Изменено: , автор: Emica D.
Манная каша с малиной , quick и easy , sweet веганский рецепт завтрака. Требуется 15 минут и всего 4 ингредиента , чтобы приготовить эту восхитительную кашу для завтрака.
Рецепт манной каши со вкусом малины – один из моих любимых рецептов.
Я столько раз ел манную кашу в детстве, но никогда не думал добавлять в кашу ягоды или фрукты.Почему? Кто знает. Я съел его с большим количеством сахара и молока. Ни разу мне не пришла в голову идея добавить какой-нибудь другой аромат.
В этом рецепте я добавил 2 стакана малины, что придает этой каше много малиновой кислинки, но все же сладкого вкуса.
Если он для вас слишком кислый, попробуйте добавить меньшее количество малины. Или почему бы не добавить вместо этого чернику, клубнику, фрукты или, может быть, шоколад.
ИНГРЕДИЕНТЫ В ЭТОМ ПОРДЖЕ SEMOLINA
- Мука манная крупа: Мука манная крупа изготавливается из твердых сортов пшеницы.Твердая пшеница содержит глютен, поэтому этот рецепт не безглютеновый.
- Кокосовое молоко: Мне нравится кремовая консистенция кокосового молока и легкий кокосовый вкус, который приобретает каша. Если вы хотите заменить кокосовое молоко, вы можете использовать другое немолочное молоко. Но я рекомендую для этого рецепта использовать кокосовое молоко.
- Сироп агавы: Для замены используйте кленовый сироп.
- Дополнительные ингредиенты: Грецкие орехи, кокосовая стружка и семена чиа.Эти ингредиенты не являются обязательными и могут быть заменены топпингом по вашему выбору.
СОВЕТЫ ПО ИДЕАЛЬНОМУ ИЗГОТОВЛЕНИЮ ЭТОГО РЕЦЕПТА
- Хорошо перемешайте перед добавлением всех ингредиентов, чтобы не осталось комков.
- Если ваша каша слишком густая, добавьте еще молока, чтобы добиться нужной консистенции.
- Часто перемешивайте , чтобы убедиться, что он не пригорает и не прилипает к дну сковороды.
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ЗАВТРАКА, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ
Выход: 2
Каша манная малиновая
Манная каша со вкусом малины. Быстрый и легкий рецепт сладкого веганского завтрака.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Состав
- 1 банка (400 мл) кокосового молока
- 2 стакана замороженной малины + еще для топпинга (по желанию)
- 6 столовых ложек манной муки
- 3 столовые ложки сиропа агавы
- щепотка соли
- горсть грецких орехов (по желанию)
- горсть кокосовой стружки (по желанию)
- семена чиа (по желанию)
Инструкции
1.В кастрюлю среднего размера добавьте кокосовое молоко, замороженную малину, манную муку и сироп агавы.
2. Хорошо перемешайте, пока не перестанут оставаться комочки. Переключитесь на средний огонь. Довести до кипения.
3. Уменьшите огонь и дайте закипеть, пока текстура не загустеет. Часто помешивайте.
4. Вылейте кашу в две миски и посыпьте грецкими орехами, кокосовой стружкой и семенами чиа или другой начинкой по вашему выбору.
Информация о питании
Выход
2Размер порции
½ рецептаСумма на порцию Калорий 357 Всего жиров 4 г Насыщенные жиры 2 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 1 г Холестерин 10 мг Натрий 133 мг Углеводы 72 г Волокно 14 г Сахар 26 г Белки 11 г
Если у вас есть вопросы или вы просто хотите передать привет , не бойтесь оставлять комментарии.Буду более чем счастлив ответить на все ваши вопросы. И если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете. Если вы хотите быть в курсе, подпишитесь на меня в Instagram или Pinterest.
Каша из манной крупы с вишневым соусом
Каша из манной крупы с вишневым соусом ♥ просто и вкусно
По пятницам у нас всегда есть что-нибудь сладкое на обед, а манная каша с вишневым соусом – восхитительная замена любимых нами блинов. Секрет хорошей манной каши, как от бабушки, – в ванильном сахаре и ложке сливочного масла.Хорошо сочетается с терпко-фруктовым соусом из вишни!
Время приготовления 15 минут
Общее время 15 минут
Курс Основное блюдо
Кухня Немецкая
Порции на 4 человека
Калориен 378 ккал
Для каши:
- 100 г Мягкая пшеничная манная крупа
- 1
- 2 столовые ложки ванильного сахара
- 1 щепотка соли
- 1 столовая ложка масла
Для вишневого соуса:
- 300 г вишни Морелло (замороженной) (или 1 банка вишни)
- 100 мл яблочного сока
- 2 столовые ложки бурбонского ванильного сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 2 чайные ложки пищевого крахмала
- сахар и корица
4 человека
Режим приготовления Не допускать выключения экрана
Насколько полезна манная каша? В основном каша манная легкоусвояемая и сытная каша .Однако, поскольку манная крупа производится из лущеной пшеницы и готовится с сахаром и молоком, манная каша содержит мало питательных веществ , и это не очень полезно. Хотите здоровой манной крупы посмотрите в магазине здорового питания. Манная крупа из полбы или непросеянной муки . Это дает вам важную клетчатку. Вы также можете, конечно, иметь растительное молоко и более полезный заменитель сахара, например, Кленовый сироп или березовый сироп. Для нотки ванили возьмите немного поцарапанной Мякоть ванили .Вместо вишневого соуса, которому требуется немного больше сахара из-за кислотности, вы можете использовать свежих ягод черники или порций малины с этим. Почему манная крупа слипается? Важно посыпать манной крупой , перемешать венчиком . Также, пока манная крупа набухает, можно еще раз энергично и по возможности перемешать.