Как приготовить яблочное повидло на зиму в домашних: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Яблочное повидло на зиму – рецепт с фото

 

Технология приготовления фруктового повидла обычно предусматривает уваривание фруктового пюре с сахаром в течение нескольких часов.
Недостаток ее в том, что все это время повидло нужно очень часто мешать, потому что даже на маленьком огне сладкая масса быстро пригорает.
Мы с вами будем готовить яблочное повидло на зиму по другой технологии — очень легкой и удобной, хотя и более длительной.

С таким пюре зимой можно будет печь пироги, пирожки, ватрушки или просто подать его к чаю.

Ингредиенты (на 700 г готового повидла):

  • яблоки – около 1 кг (очищенных и нарезанные яблоки должны занимать литровую емкость)
  • сахар – 0.5 кг

Мы не будем добавлять в повидло никаких дополнительных ингредиентов кроме яблок и сахара, но для того, чтобы получить приятный кисло-сладкий вкус, нужно правильно выбрать сорта.

Основу (две третьих всего объема) должны составлять мягкие спелые яблоки очень сладкого сорта, например «Красный Джонатан», а для кислинки хорошо добавить «Антоновку».

Повидло не обязательно готовить из отборных плодов. Яблоки могут быть с вмятинами, но все дефекты нужно удалить и для повидла использовать только светлую чистую мякоть.

 

Яблочное повидло на зиму — рецепт с фото:

Яблоки моем, снимаем кожуру, удаляем потемневшую мякоть и сердцевину. Если на плодах есть подгнившие части, их необходимо не только удалить, но и обрезать вокруг них слой чистой мякоти, чтобы убрать запах гнили.

Подготовленные дольки режем небольшими одинаковыми кубиками,

складываем в эмалированную кастрюлю или миску и засыпаем сахаром.

Оставляем в таком виде постоять несколько часов, пока яблоки пустят сок, а сахар растворится. Чтобы ускорить процесс, массу время от времени можно аккуратно помешивать или встряхивать.

Ставим яблоки на средний огонь, доводим до кипения и кипятим на маленьком огне 8-10 минут.

Снимаем с огня, охлаждаем, накрываем кастрюлю полотенцем и оставляем повидло на 8 часов.

(Так выглядит масса после первого цикла варки)

Опять ставим на огонь и кипятим 8-10 минут, и опять оставляем настаивваться.8 часов.

(Яблочное повидло после второй варки)

После третьего цикла кипячения горячее яблочное повидло раскладываем по предварительно простерилизованным и высушенным банкам, закрываем крышками на зиму.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Заготовки из яблок на зиму

Домашнее яблочное пюре “Неженка” 4.3

Пюре по этому рецепту получатся сказочно вкусным и с легкостью может быть преподнесено в качестве десерта. Представьте: нежное яблочное пюре соединяется со сгущенным молоком. Как вам такая заготовка? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.10.2017

Ароматное варенье из райских яблок 3.4

Это варенье самое любимое у нас в семье! Специально даже яблоню с такими плодами посадили на даче. Ничего не надо резать, удалять косточки, – простейшее приготовление. Красота! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 17.08.2018

Яблочное повидло на зиму 4.2

Наверняка, вы любите покупные пироги с яблочным повидлом как раз из-за повидла – густого, ароматного. Приготовить повидло просто, для этого понадобятся яблоки сладких сортов желтого или зеленого цвета …далее

Добавил: Alteredego 26.09.2011

Варенье из зимних яблок 3.

7

Зимние сорта яблок – это сорта, урожай которых, обычно собирают во второй половите осени, ближе к зиме. Если у вас такие яблоки – этот рецепт для вас. Хотя, при желании, подойдут и другие сорта. …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.08.2014

Джем из ранеток 4.7

Джем из ранеток, отличается от обычного яблочного, в первую очередь, конечно, своим вкусом. Ранетки или райские яблочки, более терпкие, но именно это делает этот джем таким особенным! …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.08.2019

Варенье из ранеток с хвостиками 4.8

Предлагаем вкуснейший рецепт, как приготовить варенье из ранеток с хвостиками. Получается очень вкусно, тем более что так его (варенье) удобней всего кушать. Понравится и взрослым, и деткам! …далее

Добавил: Александр Потапенко 30.06.2016

Варенье из яблок с апельсинами и лимонами 4.0

Варенье – это всегда вкусно. Недавно нашел в интернете рецепт приготовления варенья из яблок с апельсинами и лимоном, которым хочу с вами поделиться. …далее

Добавил: Mengrel12 09.09.2014

Яблочный сок на зиму через соковыжималку 4.3

Для приготовления сока впрок я использую соковыжималку. Моя доработана умелым свекром: имеет фильтр. Сок получается как магазинный. Смотрите, как приготовить яблочный сок на зиму через соковыжималку. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.09.2016

Яблочное вино в домашних условиях 3.

5

Расскажу, как приготовить яблочное вино в домашних условиях. Вкусный и очень интересный на вкус получается напиток, с приятными яблочными нотками и легким вкусом. Кто любит сухие вина – вам сюда! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.08.2016

Пюре из яблок со сгущёнкой 4.3

Всем любителям и любительницам сладенького я бы хотела посоветовать этот оригинальный рецепт приготовления пюре из яблок со сгущёнкой. Очень вкусно получается, невероятно нежное домашнее лакомство! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.11.2014

Моченые яблоки в банках на зиму 4.4

Существует огромное количество рецептов моченых яблок: в бочках, с ржаной мукой, солодом. В моей семье полюбился рецепт с мятой и базиликом. Мы всегда ждем яблочный сезон, чтобы сделать эту заготовку …далее

Добавил: Кристина 04.10.2019

Заготовка яблок для пирогов 4.0

Пироги с яблочной начинкой – очень вкусные и ароматные. Летом и осенью я использую свежие яблоки, а на зиму готовлю густую яблочную начинку с добавлением пряностей и цедры. …далее

Добавил: Natali 05.08.2019

Варенье из яблок дольками с содой 4.3

Изумительно красивое и вкусное яблочное варенье из долек с добавлением соды готовится просто. Чуточку терпения и у вас на столе – прекрасное лакомство к чаю или начинка для выпечки! …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.06.2014

Варенье из яблок без закатки 3.

0

Можно заготовить варенье на зиму, а можно побаловать себя и приготовить варенье “здесь и сейчас”. Предлагаю простой рецепт яблочного варенья, которое готовится относительно быстро, всего 3 часа. …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.07.2014

Яблочное повидло простое 3.5

Нет ничего вкуснее, чем в холодное время года намазать яблочное повидло на хлеб и запить его молоком. Поэтому делюсь, как приготовить простое яблочное повидло, которое подойдет и для выпечки, и к чаю. …далее

Добавил: Ирина Титарева 15.06.2017

Варенье из яблок “Апорт” 2.3

Я очень люблю яблоки сорта “Апорт”, так вот пришла мне в голову идея сварить из них вкусное и ароматное варенье. Получилось очень даже хорошо, теперь всем рекомендую. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.07.2014

Варенье из китайки 3.5

Если вы поиске несложного и аппетитного варианта, как приготовить варенье из китайки, тогда спешу предложить вам на заметку мой рецепт. Варится оно довольно просто, а результат точно вас порадует. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.11.2016

Секретное яблочное повидло 4.1

Секретное яблочное повидло – так мы назвали яблочный джем, после того, как подруга пришла к нам в гости. Ей настолько понравилось, что она весь вечер выспрашивала секрет приготовления. Делюсь! …далее

Добавил: Леся Федунова 03.08.2018

Начинка из яблок на зиму 5.

0

Предлагаю рецепт заготовки яблок для начинки пирогов и пирожков на зиму. Просто, быстро и вкусно. …далее

Добавил: Зоя Шунина 29.06.2019

Яблочное пюре на зиму 3.7

Надо уже давно привыкнуть к тому, что заготовки на зимнее время это не только варенья и соленья, но ещё и большое разнообразие других блюд. Хочу показать, как приготовить яблочное пюре на зиму. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.08.2016

Повидло из яблок (белый налив) 4.2

Специально для любителей сладенького решила выложить рецепт повидла из моего самого любимого сорта яблок – белого налива. Рецепт множество раз модифицировался и наконец достиг моего идеала.

Попробуйте …далее

Добавил: Maritit 26.09.2014

Вяленые яблоки 3.7

Вяленые яблоки можно кушать сами по себе (вкусны до невозможности!) или использовать для приготовления домашней выпечки, десертов, напитков. Не знаете, как приготовить вяленые яблоки? Я расскажу! …далее

Добавил: Kurzyupa 15.08.2013

Варенье из яблок 4.6

Среди десятков рецептов варенья из яблок хочу представить свой – с корицей и ванилью. Его можно использовать и как десерт к чаю, и как начинку для пирога. Рецепт – простой, правда, “продолжительный”. …далее

Добавил: Valentina60 17.06.2013

Конфитюр из яблок 4.2

Предлагаю вам рецепт яблочного конфитюра с гвоздикой. Конфитюр, как разновидность джема имеет очень приятный аромат и сладкий желейный вкус. Пробуйте! …далее

Добавил: Maritit 16.08.2018

Яблоки в сиропе на зиму 3.8

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить “Яблоки в сиропе на зиму”. Это легкий и вкусный десерт, кроме того эти яблочные дольки можно использовать для пирога или булочек. Смотрите! …далее

Добавил: Maritit 14.08.2018

Варенье из яблок с апельсинами 3.1

Варенье из яблок с апельсинами получается вкусным и прозрачно-янтарным. Когда в сезон яблок ломаешь голову, что с ними делать, апельсин приходит на помощь. Рекомендую это оригинальное варенье! …далее

Добавил: Galate 25.06.2013

Варенье из яблок пятиминутка 4.

2

Отличный рецепт приготовления вкуснейшего варенья из яблок. Кроме приятнейшего вкуса, это варенье выглядит потрясающе. Цельные дольки яблок так и просятся немедленно быть скушанными! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.07.2014

Яблочное варенье пятиминутка 3.4

Удивительно вкусное, сладкое, с натуральным ароматом и цветом, яблочное варенье пятиминутка в домашних условиях хорошо подходит как для начинки в любую выпечку, так и к блинам или кашам. Пробуйте 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 03.07.2013

Джем из яблок в мультиварке 4.5

Мультиварка – универсальный прибор, с помощью которого процесс приготовления джема становится еще проще. Предлагаю рецепт яблочного джема с корицей, который отлично подходит для начинки пирогов. …далее

Добавил: Maritit 08.10.2014

Яблочное пюре со сгущенкой 4.1

Яблочное пюре со сгущенкой – прекрасное блюдо для вашего ребенка. Готовится пюре совсем просто! Кроме того, вы можете закатать его в баночки и хранить в своем холодильнике. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.04.2015

Яблоки консервированные 4.1

Если вы не знаете, как консервировать яблоки, я вам расскажу! Тем более, что рецепт очень простой — никакой стерилизации-пастеризации, все быстро и без лишних хлопот! …далее

Добавил: Kurzyupa 07.08.2013

Сушеные яблоки в мультиварке 4.

5

Сушеные яблоки занимают совсем немного места, но сохраняют все свои полезные свойства. В этом рецепте я расскажу, как приготовить сушеные яблоки в мультиварке. …далее

Добавил: Катерина 01.08.2020

Варенье из яблок ассорти 2.3

В этом варенье соединились сладкие яблоки, ароматные груши, сочные персики и вкусные сливы. Получилось фруктовое ассорти, обладающие непревзойденным кисло-сладким вкусом. Ну очень аппетитно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.07.2014

Варенье из зеленых яблок 5.0

Ну вот и пришло время заготовить вкусное варенье на зиму. Безусловно, тяжело определится какое же варенье приготовить, рекомендую варенье из из зеленых яблок с ревенем, имбирем и апельсином. …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.07.2014

Варенье из резаных ранеток 3.3

Варенье из ранеток получается сладким и ароматным. Если у вас есть возможность приготовить это лакомство, не упустите ее. Вазочка с таким вареньем всегда украсит ваш стол. …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.01.2016

Пюре из яблок без сахара 4.7

Если у вас маленькие или грудные дети, то пюре из яблок без сахара в домашних условиях – это идеальный вариант. Его легко и быстро готовить, а самое главное такое пюре получается натуральным. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.10.2014

Аджика домашняя с яблоками 4.1

Надеюсь, вам понравится этот несложный вариант приготовления домашней аджики с яблоками. Ароматная, пикантная и очень вкусная закуска порадует вас и ваших близких в любое время года! …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.10.2015

Варенье из райских яблок на зиму 3.3

Не сильно много я делаю заготовок на зиму, поскольку у меня нет огорода. Но всё-таки некоторые варианты мне очень нравятся, и я их готовлю почти каждый год. Например, вариант, который я описала ниже. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.08.2016

Яблочный конфитюр (простой рецепт) 4.2

Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления яблочного конфитюра. Поверьте, этот рецепт несомненно попадет в список ваших фаворитов!Приступим к его приготовлению. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 09.08.2018

Желе из яблок на зиму в домашних условиях

Хочу предложить вашему вниманию интересный рецепт приготовления желе из яблок на зиму в домашних условиях. В народе его называют “болгарское варенье”. Я давно планировала эту заготовку. Когда я приготовила яблочное желе и попробовала, то осталась просто в восторге. Оно получилось тягучим, прозрачным, очень красивым, напоминающим мёд. Я решила сделать желе с добавлением орехов, но, конечно, можно обойтись и без них. Огромное спасибо за рецепт Наталье Васильевой! Всем советую!

Для приготовления желе из яблок на зиму в домашних условиях потребуется:

лимонная кислота – 1/2 ч. л.

Яблоки вымыть, нарезать крупными дольками и удалить семечки. Чистить яблоки не надо!Выложить 1 килограмм очищенных яблок в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы яблочки полностью покрылись водой, но не начали всплывать!

Лимон вымыть и нарезать крупными колечками, добавить в кастрюлю.

Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить яблоки на среднем огне до размягчения. У меня сезонные яблочки с огорода, поэтому через 7 минут они начали разваливаться. Если яблоки жёсткие, поварите их подольше.

Дуршлаг проложить марлей в несколько слоёв. Как только яблоки размягчились, откинуть их на дуршлаг. Нам понадобится жидкость от яблок, а сама мякоть, лимон и жмых нам не нужны и в дальнейшем мы это выкинем.

Дать хорошо стечь жидкости. Из красных яблок сироп получился красненьким и очень красивым. 

Измерить количество получившейся жидкости. Добавить сахар, исходя из расчёта, что на каждый литр сока нужно 750 грамм сахара. Добавить сахар в кастрюлю с яблочной жидкостью.Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, а дальше уваривать сироп при сильном кипении (!) в течение 1 часа.

Первое время я снимала пенку, затем сироп стал чистым и прозрачным. За 2-3 минуты до окончания варки добавить в кастрюлю лимонную кислоту и орехи. Я добавила очищенный фундук. Орехи крупно порубила. Количество орехов можно увеличить, я добавила 1 стакан. Разлить горячее желе по стерильным банкам. У меня получилось 2 банки по 500 мл и немножко на пробу. Закрыть банки прокипяченными крышками, оставить до полного остывания, а затем убрать на хранение в прохладное место.

Вот такое красивое и очень вкусное желе из яблок можно приготовить на зиму в домашних условиях. Его можно намазывать на булочку, просто кушать ложечкой и очень вкусно добавлять в кашу или творог.Приятного аппетита!

Повидло из яблок — простые рецепты яблочного повидла на зиму

Яблочное повидло является одним из самых любимых и популярных фруктовых десертов. Густое, ароматное и необыкновенно вкусное – это отличная начинка для сладких пирогов и ватрушек. А чего стоят пышные духовые пирожки со сладкой яблочной начинкой которыми нас угощали бабули. У многих, эти дорогие сердцу воспоминания связаны с беззаботным детством и летним отдыхом у бабушки в уютной деревеньке.

Повидло из яблок универсально, его можно запросто намазать на свежую булочки и попить с ним ароматный чай, и получить при этом огромное удовольствие. Самое главное, что готовить эту вкуснятину очень даже просто.

Сегодня я научу вас, как сварить повидло из яблок на зиму в домашних условиях. Я собрала для вас лучшие и простые рецепты густого яблочного повидла, они будут весьма кстати для заботливых хозяюшек, когда захочется приготовить вкусный десерт из яблок впрок.

Ежегодно, 19 августа православными верующими отмечается Яблочный спас, который совпадает с великим христианским праздником – Преображение Господне. В этот день наши предки начинали сбор урожая яблок, а в церквях освящаются яблоки и дается благословение на их вкушение в пищу. 

Именно с этого дня их можно начинать заготавливать на зиму. Запасливые хозяюшки, кроме хранения в кладовых и погребках целых плодов, еще варили из них джемы, варенье, готовили вкуснейшее густое повидло.

Существуют масса вариантов приготовления этого сладкого лакомства. Можно без лишних хлопот, просто сварить его, как густое варенье. Или пропустить яблоки через мясорубку, а потом не плите уваривать получившуюся пюреобразную массу. Особенно удобен вариант с использованием блендера для измельчения плодов. Хорошо, что в арсенале современной хозяйки есть такой незаменимый кухонный прибор, используя его, приготовить любимое лакомство становится намного проще.

В составе яблок содержится довольно много пектина, именно благодаря этому натуральному веществу, готовые яблочные десерты приобретают свою желеобразную, очень густую консистенцию.

Запомните! Чем дольше вариться повидло, тем гуще оно становится, за счет испарения лишней жидкости. Если вы не любитель густого повидла или варенья, то в этом случае стоит уменьшить время варки.

Повидло из яблок по простому рецепту

Чтобы приготовить повидло, совсем не обязательно выбирать идеальные по виду яблоки, вполне можно использовать даже те, которые немного изъедены червячками, или подпорчены от падения с ветки дерева. Все мы знаем, что летом таких плодов может оказаться довольно приличное количество, а ведь у хорошей хозяйки ничего не пропадает.

Конечно придется немного потрудится, чтобы убрать и очистить испорченные места, зато все уйдет в дело и не пропадет даром. Если вам достались крупные и красивые плоды, то это только облегчит работу. В этом случае вам просто достаточно убрать у яблок сердцевину.

Готовить повидло –  это очень просто. Нам для этого потребуется всего лишь 2 основных ингредиента: свежие яблоки и сахар. Плоды для приготовления можно взять, как кислые, так и сладкие. Однако стоит знать, что если вы используете кислые яблоки, то сахара нужно взять больше, из расчета 1:1. Если выбрали плоды более сладких сортов, то в этом случае на 1 килограмм яблок нужно брать 700-800 грамм сахара.

Некоторые хозяйки для улучшения вкуса и аромата добавляют в повидло корицу. Эта ароматная приправа на любителя, если вам нравится аромат корицы, то в конце варки можете ее добавить. Пропорции: 0.5 чайной ложки корицы на 2 килограмма фруктов. Лично мне больше нравится, когда повидло имеет свой неповторимый яблочный вкус и аромат.

Ингредиенты для приготовления:

Плоды в данном случае кислые, поэтому, чтобы сварить вкусный и сладкий десерт мы будем использовать такие пропорции:

  • яблоки – 3 килограмма;
  • сахарный песок – 3 килограмма;
  • вода – 200 миллилитров.

Вес фруктов отмеряем после того, как они уже хорошо очищены от сердцевидок и подпорченных частей, если таковые имели место быть.

Повидло из яблок на зиму – простой рецепт в домашних условиях

Начнем приготовление с того, что подготовим яблочки. Сначала хорошо промоем фрукты под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения и прилипшую на улице пыль. У хорошей хозяйки все должно быть идеально чистым!

После водных процедур очищаем плоды от подпочечных мест и сердцевинок, а затем делаем нарезку небольшими кусочками.

После всех манипуляций у нас получились чистенькие и хорошенькие яблочные заготовки, из которых можно готовить задуманный десерт. Взвешиваем очищенные яблоки, чтобы точно определить, какое количество сахара нам нужно использовать.

Рецепт повидла из яблок с помощью блендера

Повидло, приготовленное с помощью блендера, чем оно лучше обычного? Тем, что его консистенции получается более однородной, не требуется дополнительная стерилизация и экономится время при его готовке.

Шаг №1. Начнем с того, что приготовим сахарный сироп. В кастрюлю с широки дном или большой таз насыпаем необходимое для этой партии плодов количество сахара. Вес сахара должен быть равным весу яблок, если плоды кислые или немного меньшим веса яблок, если они сладкие. Затем добавим воду и хорошо размешаем, чтобы сахар впитал воду и в процессе нагревания не пригорел ко дну кастрюли. Ставим сахарную массу на плиту, делаем небольшой огонь и варим при постоянном помешивании. Ждем, чтобы сироп стал прозрачными и хорошо закипел.

Шаг №2. В приготовленный сироп добавим нарезанные кусочками яблочки, хорошо перемешаем, чтобы плоды покрылись сладким сиропом со всех сторон. Ставим вариться на плиту, на небольшом огне, время варки, примерно, 30 минут. Все это время нужно периодически перемешивать яблочную массу, чтобы не подгорела.

Хозяйке на заметку!  Пока повидло вариться на плите, самое время простерилизовать банки и прокипятить отдельно крышки. Стерилизация банок возможна разными способами. Очень удобно это делать в обычной микроволновке. Для этого в чистые банки наливаем воду, примерно, на 1-1,5 см и отправляем их в микроволновку на 5-6 минут, включив ее на большую мощность.

Шаг №3. После того, как яблочная масса прокипит, примерно, полчаса кусочки фруктов станут прозрачными. С помощью ложки снимем пенку с поверхности.

И приступает к следующему этапу готовки. Берем блендер и аккуратно разбиваем прозрачные яблочные кусочки, чтобы получилось однородное пюре. Это можно сделать прямо в кастрюле, пока еще кипит яблочная масса.

После обработки блендером, кипятим яблочное пюре еще 6-7 минут. Огонь делаем самый маленький, чтобы масса сильно не кипела и не разбрызгивалась по кухне.

Шаг №4. Готовое яблочное повидло сразу-же в горячем виде разливаем по стерилизованным банкам и герметично закупориваем прокипяченными крышками.

По итогам этой заготовки: из 3 килограммов плодов получилось 4,5 литра вкуснейшего домашнего повидла из яблок.

Повидло по этому рецепту получается достаточно густым, и оно может хорошо сохранятся даже под капроновыми крышками, которые достаточно окунуть в кипяток перед тем, как закрывать банку. Готовое яблочное лакомство можно хранить в погребе или в любом другом прохладном месте.

Как варить яблочное повидло для пирожков

Оно получается ароматным, красивого янтарного цвета, а еще очень густым и очень нежным на вкус. Прекрасно подойдет для любого вида дрожжевой или без дрожжевой выпечки, чтобы начинить пироги, пирожки или булочки с пончиками.

Повидло по этому рецепту почти такое, как продают в магазине, только еще намного вкуснее, ведь оно готовится в домашних условиях из сочных и спелых фруктов.

Ингредиенты:

  • яблоки – 3 килограмма;
  • сахар — 1 ½ килограмма;
  • вода – 100 миллилитров.

Для приготовления повидла подготовим все необходимые нам продукты: свежие яблоки, сахарный песок и воду. В зависимости от сладости фруктов сахара берем 1–1,5 килограмма.

Фрукты вымыть удалить семена, сердцевину и нарезать произвольными кусочками. От кожуры лучше не очищать, так как она придает густоту готовому повидлу. Складываем подготовленные яблоки в кастрюлю с толстым дном, вливаем воду и ставим на средний огонь.

Тушим плоды до размягчения, примерно, 40-50 минут. Постоянно помешиваем массу в кастрюле, чтобы не подгорела.

Теперь пришло время измельчить фрукты блендером до состояния пюре. При помощи погружного блендера измельчаем яблочную массу до однородного пюреобразного состояния.

Продолжаем уваривать яблочное пюре при непрерывном помешивании до желаемой консистенции, еще около 30 минут.

За это время хорошо вымоем и простерилизуем банки и прокипятим крышки.

Добавляем к яблочной массе сахарный песок и помешивая, варим на небольшом огне до полного растворения сахара.  В процессе варки повидло будет становиться гуще и менять цвет на более темный. Как только оно достигнет желаемой для вас густоты, раскладываем готовый продукт в горячем виде по стерилизованным баночкам любого объема и закатываем стерильными крышками.

Закупоренные банки переворачиваем вверх дном, накрываем пледом или одеялом и оставляем до полного остывания. Хранить заготовки можно в любом прохладно месте.

По этому рецепту получается очень густое яблочное повидло, которое отлично подходит для начинки пирожков. Оно не вытекает из выпечки и хорошо держится внутри пирогов и других кондитерских изделий.

Рецепт повидла с яблоками и апельсинами через мясорубку

Представляю вашему вниманию необыкновенно вкусный десерт с приятным цитрусовым ароматом и вкусом. И хотя он получается не таким густым, из-за добавления апельсинов, выход есть, его можно сделать более густой консистенции, дополнительно добавив натуральный пектин.

Повидло из яблок и апельсинов прекрасно подходит, чтобы намазывать ним свежие булочки или тосты. С ним отлично получаются вкусные и ароматные тертые пироги.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 килограмм;
  • апельсины – 4 штуки среднего размера;
  • сахар – 1 килограмм.

Приготовление:

Начнем наше действо с подготовки фруктов, которые для начала хорошо вымоем. Далее с апельсинов, при помощи мелкой терки, срежем (потрем) верхнюю часть, то есть цедру. Срезаем только верхний, яркий слой, не затрагиваем белый нижний слой, он горький и нам совсем не нужен.  Сами апельсины очистим от остальной кожуры, белых прожилок и разберем на дольки, если есть семена, то их удалим.

Яблоки очистим от семян и сердцевины и нарежем произвольными кусочками.

Подготовленные дольки апельсинов и кусочки яблок пропускаем через мясорубку. Если есть возможность, то можете измельчить фрукты до состояния пюре с помощью блендера, так еще проще будет.

Яблочно-апельсиновое пюре перекладываем в кастрюлю с толстым дном, засыпаем сахаром и хорошо перемешиваем. Ставим кастрюлю на плиту, на небольшой огонь. Варим фруктовую массу 20 минут. Не забываем периодически помешивать, чтобы ничего у нас не подгорело.

Теперь, когда масса основательно проварилась, пришло время добавить ароматную апельсиновую цедру. Всыпаем ее в кастрюлю, аккуратно все перемешиваем и продолжаем варить ароматное лакомство на самом небольшом огне, еще 20 минут. Конечно, при периодическом помешивании.

Подготовим стеклянную тару: баночки хорошо вымоем и простерилизуем. Крышки вымоем и прокипятим.

Готовое яблочно-апельсиновое повидло разливаем в подготовленные баночки в горячем виде и закатываем крышками. Остужаем и убираем на хранение в кладовку или погребок.

Нежное повидло из яблок со сгущенкой на зиму

Представляю вашему вниманию, изысканный яблочный десерт, который никого не оставит равнодушным и несомненно понравится, как детям, так и взрослым – это яблочное пюре «неженка», которое просто тает во рту. Оно легко и быстро готовится, получается невероятно нежным на вкус и однородным по консистенции. Самое важное нужно взять для приготовления сгущенку хорошего качества и сладкие спелые фрукты.

Ингредиенты:

  • яблоки – 5 килограмм;
  • сахар – 150 грамм;
  • сгущенное молоко – 400 грамм;
  • вода – 200 миллилитров.

Из указанного количества продуктов получается, примерно, 5 пол-литровых баночек сладкого десерта.

Приготовление:

Яблоки моем, очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем плоды произвольными ломтиками. Степень измельчения яблок зависит от сорта, чем они мягче, чем крупнее можете делать нарезку.

Добавляем в подготовленные фрукты воду (1-2 стакана, все зависит от сочности плодов). Лучше если вы будете доливать водичку частями, по мере ее выпаривания. В моем рецепте – это 1 стакан.

Ставим кастрюлю с яблочной массой на плиту на слабый огонь и доводим до кипения. Помешиваем, чтобы не пригорело и варим до размягчения яблок, примерно 25-30 минут.

Пока на плите варятся яблочки, простерилизуем банки и крышки.

Размягченные фрукты с помощью погружного блендера разбиваем до состояния однородного пюре. Кстати, пюрировать яблоки можно любым доступным вам способом: блендер, мясорубка, дуршлаг или сито. Как говориться, что у кого есть.

Добавим в яблочное пюре сахар по вкусу, его количество можно увеличить или уменьшить. Также на этом этапе добавляем сгущенное молоко (или сгущённые сливки), все аккуратно перемешиваем и провариваем на небольшом огне, при постоянном помешивании в течение 15-20 минут. Соблюдайте у плиты осторожность, чтобы не обжечься, так как горячая масса довольно сильно разбрызгивается.

Готовое пюре разливаем в горячем виде в подготовленные баночки, зачерпываем прямо из кастрюли, из кипящей середины. Закручиваем банки крышками.

Банки переворачиваем, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания.

Хозяйке на заметку! Очень важно при приготовлении данного десерта следить за ним в процессе варки, постоянно помешивать и варить на небольшом огне, чтобы масса не подгорела. Тогда у вас получится нежное пюре почти белого, молочного цвета.

Готовое пюре «Неженка» можно использовать в качестве самостоятельного блюда на завтрак или полдник, или добавлять в замоченный геркулес, творог. Получится вкусный и полезный завтрак.

Также его можно добавлять к любому крему или использовать как прослойки в сладком рулете или торте. Десерты получаюсь очень-очень вкусными!

Как приготовить повидло из яблок через мясорубку

Согласитесь, что чем проще готовить, тем лучше получается! Именно это можно сказать про данный кулинарный рецепт. Он подойдет тем, у кого нет блендера, яблоки сначала перекручиваются на мясорубке, а это значительно ускоряет процесс работы.

Повидло готовится просто и выходит оно по-домашнему очень вкусным. Очищенные фрукты желательно, сложить в подкислённую воду, чтобы они не потемнели, а затем прокрутить через мясорубку, смешать с сахаром и варить до готовности. Вот и все премудрости!

Нам понадобится:

  • неочищенные яблоки – 1 килограмм;
  • сахар – 800 грамм;
  • лимонная кислота – 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

Вырезаем у яблок сердцевину и складываем их в подкислённую воду, чтобы плоды не потемнели. На 3 литра воды добавляем 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.

Перекручиваем яблоки на мясорубку сразу-же смешиваем их с сахаром. Подкисленная вода нам уже не понадобится.

Ставим яблочную массу на печь, и варим на небольшом огне, периодически помешивая. С момента закипания варим повило 1 час. Также можно разделить варку на два дня и проваривать его каждый день по 30 минут.

Затем горячим повидлом наклоняем хорошо вымытые банки и закатываем их хорошо вымытыми крышками. Стерилизовать банки и крышки не нужно, но мыть надо тщательно и желательно с содой.

Переворачиваем закатанные баночки, накрываем сверху пледом и оставляем до полного остывания.

Хозяйке на заметку! Если вы планируете съесть повидло в ближайшие 2-3 месяца, то накройте банки обычными капроновыми крышками. Переворачивать и накрывать их в этом случае не нужно. Просто пусть остынут и ставьте не хранение в прохладное место.

Как сварить повидло из яблок в мультиварке

Если вы любитель натурального мармелада, то приготовив десерт по этому рецепту, вы точно получите желаемый результат. Повидло по виду и вкусу получается, очень похожим на яблочный мармелад.

Причем приготовление в чудо-помощнице мультиварке, в значительной мере упрощает сам процесс и экономит хозяйкам массу свободного времени. Просто закладываем продукты в чашу, выбираем программу и занимаемся своими делами, пока все будет готово. Всю работу техника сделает за нас. Здорово, ведь, правда?! Перейдем от разговоров к делу и начнем готовить нашу сладкую вкусняшку.

Ингредиенты:

  • свежие спелые яблоки – 1 килограмм;
  • сахарный песок – 800 грамм.

Приготовление:

Яблоки моем, очищаем от повреждённых мест, кожуры и сердцевин. Измельчаем и нарезаем плоды на произвольные дольки среднего размера. Подготовленное сырье всыпаем в чашу мультиварки.

А еще советую влить на дно чаши, примерно, 100 миллилитров воды, а уже потом закладывать фрукты.

Затем пересыпаем сахаром – 800 грамм. Всыпать сахарный песок нужно поверх фруктов, чтобы он не пригорел к чаше во время готовки.

В мультиварке выбираем программу «Тушение», выставляем время 2 часа, закрываем крышку и нажимаем кнопку «Старт».

По истечение 2 часов, мультиварка перейдет в режим «Подогрева». Оставляем в этом режиме еще на 1,5 часа. Если у вас этого режима нет, то можете выставить в программе «Мультиповар» или «Тушение» температуру. 60 градусов С и подождать указанное время.

Через расчетное время у нас получится, вот такое красивое, напоминающее мармелад, повидло. Как можете заметить, кусочки хорошо разварились, и масса стала желеобразной.

Готовый десерт расфасуем по чистым, стерилизованным баночкам и закатаем крышками.

Не забудьте оставить немножко повидла себе на пробу. В остывшем виде оно стало желеобразным и очень-очень густым. Очень вкусно на булочки к чаю или просто так кушать. Понравится всем! Приятного чаепития!

Густое яблочное повидло – хорошая начинка для пирожков

Если вы очень любите выпечку и хотите приготовить открытый пирог с ароматной, сладкой начинкой, или дрожжевые сладкие пирожки. То для этого варите достаточно густое повидло, чтобы оно не растекалось в процессе приготовления.

Если все приготовлено правильно, то в начинку добавлять ничего не нужно. Только при формировании пирожков надо хорошо защипывать края изделий из теста.

Если выпекаете большой открытый пирог, то сделайте из теста небольшие бортики, в середине, как в чаще, распределите равномерным слоем повидло.  Сверху сделайте из теста веточки или решетку украсьте пирог по своему вкусу и желанию. Смажьте все взбитым яичным белком и отправите для выпекания в духовку. Поверьте, получится очень аппетитно и красиво.

Готовые пирожки и пироги своим ароматом наполняют весь дом и вызывают непреодолимое желание попробовать все эти вкусности. Однако, подождите совсем немножко, дайте выпечке чуть-чуть остыть, чтобы не обжечься горячей начинкой. И можете наслаждаться, вы хорошо потрудились и заслужили этот праздник вкуса!

Заключение

Осенью очень много вкуснейших фруктов, которые растут в наших садах и на приусадебных участках. Матушка природа щедро дарит нам свои дары, чтобы можно было сделать запасы на зиму и впрок наполнить наши погребки всевозможными заготовками.

Повидло из яблок, это одно из моих любимых сладких фруктовых лакомств. Как вы сами убедились, вариантов его приготовления существует очень много.  Сегодня я поделилась с вами проверенными временем и самыми лучшими рецептами. Воспользовавшись ними, вы всегда получите хороший результат и вкусное яблочное повидло на вашем столе и запасетесь впрок фруктовым десертом для сладкой выпечки.

Дорогие хозяюшки, удачных вам заготовок на зиму и приятного чаепития в кругу семьи!

Яблочное пюре без сахара | Рецепт с фото

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели – поклонники здорового питания!

Знаете, я уже второй сезон не делаю заготовок, которые должны пройти предварительную тепловую обработку. Просто не понимаю, для чего это нужно? Ведь большинство витаминов и микроэлементов в продуктах уничтожается при высокой температуре. Таким образом, употребляя домашние заготовки, подвергаемые термической обработке, мы просто на просто набиваем свой желудок, но не снабжаем организм нужными питательными веществами. Это отдельная большая тема для разговора.

Заготовки делаю только в замороженном виде, начиная с ягод, заканчивая помидорами и грибами.

Но сегодня мне, всё-таки, пришлось сделать исключение из всех моих правил. Поскольку яблок в этом году просто «завались» (как сказал бы кот Матроскин из «Простоквашино»), то мне срочно пришлось спасать урожай. Мы очень много едим яблок, много отдаём их нашим друзьям и знакомым, но и это не помогло, яблочки наши стали портится.

Думала, думала я, каким образом сделать заготовку максимально полезной, да ещё быстрой в приготовлении, и придумала. Теперь делюсь рецептом с вами. Сама идея варить яблочное пюре без сахара принадлежит моей маме – кудеснице кулинарного искусства и сторонницей здорового образа жизни. Всё остальное (быстроту и технологию) выдумала я сама. Рекомендую сделать такую заготовочку всего из двух ингредиентов, если вам некуда девать яблочный урожай.

Готовим яблочное пюре без сахара

Ингредиенты:

  • Яблоки сладких сортов
  • Вода – немного (на кг обработанных яблок – ½ стакана или чуть меньше)
  • Можно добавить корицу по желанию (я не добавляла ничего)

Мой способ приготовления:

1. Яблоки моем, чистим, удаляем семенное гнездо и укладываем в ёмкость

2. Добавляем воду и доводим наши яблочки до кипения

3. Варим до мягкости (мне хватило 7 минут), периодически помешивая

4. Не снимая с огня, блендером делаем пюре (можно использовать пресс для картофельного пюре, но в этом случае останутся яблочные кусочки, и пюре не будет однородным)

5. Доводим пюре до кипения и сразу снимаем с огня

Яблочное пюре без сахара готово! Как видите, всё просто, быстро и максимально полезно, насколько может быть вообще полезен термически обработанный продукт. Радует одно, что он домашнего происхождения, без всяких добавок и консервантов 🙂

6. Горячее пюре раскладываем по стерильным баночкам, плотно закупориваем простерилизованными крышками, остужаем при комнатной температуре и отправляем в прохладное место до его употребления. У меня баночки стоят в холодильнике, поскольку их не так уж много получилось.

Непосредственно перед употреблением в яблочное пюре можно добавить мёд или тростниковый сахар по вкусу. Только в этом не будет необходимости.

Пюре можно использовать, как начинку для сладкой выпечки.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

Как сварить яблочное повидло – ecocook.su

Как сварить повидло из яблок на зиму в домашних условиях? Простые рецепты

Настал черед делать варенье из яблок, а также варить повидло и джемы. Ведь каждая хозяйка всегда мечтает разнообразить стол, чтобы угощения на нем были всякими. Не так ли? Поэтому специально для вас я создала очередную подборку рецептов. Они на столько простые, что даже любой новичок справится.

Яблочное повидло или какое-то другое, очень классно идет в начинку для пирожков, а также им здорово смазывать бисквитные коржики. Выходит, поверьте, ну очень вкусно! Прям пальчики можно с утра до ночи облизывать.

Думаю, многим из вас нравится именно такая консистенция этой лакомки, когда она довольна густая. Обычно, только что приготовленный джем жидковатый, а после того, как постоит в прохладном месте становится студенистым. Всегда получается именно такой эффект.

Кому то кстати, может показаться, что он выходит желеобразным и напоминает именно такой продукт. Вообщем, читайте эту статью и следуйте всем рекомендациям, тогда у вас получится все так, как надо. Что ж, помчались, друзья.

Не забывайте делиться в социальных сетях, если заметка и вправду оказалось полезной и нужной. Буду очень признательна и благодарна.

Густое повидло из яблок в домашних условиях на зиму — простой рецепт

Натуральное домашнее повидло из яблок, а что может быть лучше? Наверно, только стакан парного молока, как в песне). Оно получается янтарным на цвет, а консистенция выходит приятной и зернистой.

Самое главное, что времени нужно на приготовление данного десерта совсем немного. И даже не нужна специальная бытовая техника. Всего три ингредиента и ваша чудо заготовка на зиму будет готова. Причем хранить ее можно будет даже в квартирных условиях, то есть дома. Так, что поехали.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Приготовить по этому рецепту можно из яблок любого сорта, но прежде чем начать работу, нужно тщательно плоды помыть. Затем осмотреть и все изъяны срезать, семечки и хвостик удалить, разрезать на четвертинки. Кожурку не убирайте.

Если вы смешаете в одном лакомстве сразу же несколько сортов яблок, то выйдет еще ароматнее.

Фрукты отправьте в кастрюлю и залейте их 1 стаканом воды. Сделайте огонь ниже среднего и тушите, чтобы они успели пустить еще сок. Варите 25 минут, но это индивидуально, зависит от сорта плодов. Как только разварятся в кашицу, значит готовы!

Время от времени не забывайте яблоки помешивать во время варки.

2. Вот такая смесь, как на этом фото получится. Если видите, что есть еще твердые кусочки, то тогда проварите еще.

3. После чего, выключите огонек и перетрите вручную на металлическом сито с помощью толкушки. Выкладывайте фрукты в посуду не все сразу, так легче будет их перетереть. Кожица отойдет легко и быстро, ведь она тонкая, ее отбросьте. Вот такой бабушкин метод).

4. Теперь взвесьте кастрюлю, в которой будете варить. И только после этого выложите яблочное пюре (его тоже замерьте). Внесите сахарный песок, вкус можно регулировать, размешайте и попробуйте на свое усмотрение. Перемешайте до однородной массы.

5. Далее выставите массу на плиту и доведите до кипения и продолжайте процесс (примерно 20-30 минут), помешивайте, чтобы не прихватилось ко дну. Чем дольше будете варить его, тем гуще по консистенции оно выйдет.

Совет дня! Если яблочки сладких сортов, то можно добавить щепотку лимонной кислоты. Появится кислинка, но и также это отразится на цвете, он стает более ярким и насыщенным.

Банки простерилизуйте вместе с крышками, а после в горячем виде поместите десерт и закрутите крышками. После застывании джем станет более плотным, и в процессе хранения тем более.

Такое яблочное повидло можно хранить даже в квартире, или же в погребе, чулане. Приятного аппетита! Готовьте потом любую выпечку или бисквитный рулет.

Как приготовить яблочное повидло для пирожков? Рецепт через мясорубку

Чем проще, тем лучше! Вот такой девиз можно сказать про данный кулинарный шедевр. Все благодаря тому, что яблоки будут перекручиваться на мясорубке и это ускорит весь процесс работы. Готовьте по-домашнему, выходит повидло обалденным!

Нам понадобится:

Этапы:

1. Садовые яблоки или же магазинные помойте в прохладной воде и очистите их от шкурки и сердцевинки. Разрежьте на небольшие кусочки. Дольки должны быть не сильно крупными.

2. После чего кусочки пересыпьте сахарным песком, из расчета один к одному. То есть на 1 кг сахара берите 1 кг уже очищенных яблок. Размешайте и оставьте на 1-2 часа на столе, чтобы фрукты пустили сок.

Когда сока будет достаточно выставите емкость на плиту и доведите до кипения, убавьте и варите 15-20 минут. Таким образом, они должны стать значительнее мягче. После чего дайте массе остыть в течении 1 часа.

3. И только после этого, при помощи шумовки и мясорубки перетрите все разваренные яблоки. Жидкость которая осталась после варки останется в кастрюльке.

Кстати, если у вас есть погружной блендер, то можете воспользоваться им, тоже вариант для ленивых найден.

Что ж, теперь полученное яблочное пюре отправьте к сахарному сиропу, который остался в кастрюле и размешайте до полной однородности. И варите на слабом огне до закипания и тушите около 1 часа, чтобы оно как следует загустело и уварилась вся лишняя влага.

Учитывайте тот факт, пока повидло горячее, оно не будет слишком густым.

4. Через час варки лакомство станет темнее на внешний вид. Разложите горячее лакомство в стерильные банки и закройте крышками. Переверните заготовку и дайте ей остыть. И не забудьте накрыть полотенцем, как и любую другую консервацию. Приятных впечатлений!

Как сварить повидло в мультиварке из яблочек

Если вы любите лопать мармелад, то тогда этот рецепт вам точно понравится, потому что повидло получается словно таким. Причем готовить его будем в мультиварке, что в разы упрощает жизнь. Закините все продукты и занимайтесь своими домашними делами столько, сколько влезет. Великолепно, ведь? Как говорится, все работу сделают за нас.

Нам понадобится:

Этапы:

1. 1 кг яблочек (можно даже которые падальники) помойте и очистите, измельчите на дольки. Высыпьте их в чашу мультиварки.

2. Затем пересыпьте сахаром — 800 г, высыпайте его именно на верх фруктов, а то он пригорит к чаше техники. Выберите функцию Тушение, а время 2 часа, прикройте крышку и нажмите на Старт.

3. Через 2 часа перейдет мультиварка, если она у вас марки Поларис или Редмонд на систему Подогрева и выждите еще 1,5 часа. И вот что выйдет, через расчетное время (смотрите фото). Даже можно увидеть маленькие кусочки, хотя они хорошо разварились.

4. Как видите, повидло напоминает мармелад, или же пастилу, которую хочется уплетать большими ложками. Расфасуйте десерт по баночкам и закатайте крышками.

5. Не забудьте оставить немного себе на пробу, как можно заметить, что в остывшем виде оно стало очень густым и желеобразным. Нравится всем без исключения. Приятных мгновений!

Повидло с апельсинами и яблоками

Интересный рецептик за счет цитрусовых, потому что десерт выходит очень запашистым и ароматным. А в остывшим виде он классно держит форму. Так что тоже пробуйте, и удивляйте всех непревзойденным вкусом.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Яблочки порежьте произвольно на кубики, заранее их перемойте, очистите от шкурки и удалите плодоножку и серединку. Предварительно на них вылейте стакан воды и варите до мягкости на плите.

2. Пока фрукты тушатся, нашинкуйте на мелкой терке цедру лимона и апельсина. А мякоть выжмите через соковыжималку или же используйте блендер.

3. После того, как яблоки стали мягкими поместите их на сито и перетрите лопаткой в однородную смесь.

4. Затем добавьте цедру лимона и апельсина, плюс сахарный песок, и цитрусовый сок. Перемешайте и варите на среднем огне после закипания 25 минут и все. Если же будете тушить дольше, оно будет очень плотным, что даже можно будет резать ножом. А если же хотите приготовить его для пирогов, то этого времени вполне достаточно.

5. После готовности разложите джем в чистые стерильные банки и закупорьте крышками. Переверните к верху дном и укутайте в плед. Дайте полностью остыть.

Ну, и напоследок еще один вариант приготовления, который хочется показать, но представлен он в формате видео. Смотрите.

На этом заметка подошла к концу, надеюсь, что все рецепты яблочного повидла вам приглянулись, и вы обязательно воспользуетесь хотя бы одним из них. Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!

Всем удачного дня и отличной погоды. За класс по кнопочкам в социальных сетях огромное спасибо. Пока-пока.

7 рецептов янтарного повидла из яблок

Ешьте лакомство просто так или используйте как начинку для домашней выпечки.

Готовьте повидло из спелых и сочных яблок. Сначала промойте плоды, удалите гниль, плодоножку и сердцевину, после нарежьте небольшими кусочками. Для этого лакомства можно использовать и чищеные фрукты, и с кожурой.

Чтобы уже порезанные яблоки не темнели, пока вы подготавливаете остальные, складывайте их в ёмкость с водой и щепоткой лимонной кислоты.

Для варки используйте кастрюлю с толстым дном. Когда готовите пюре с сахаром, слегка прикрывайте обычной крышкой или используйте сетчатую, чтобы брызги не разлетались во все стороны. Будьте осторожны во время перемешивания, чтобы не обжечься.

Готовое повидло разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в холодильнике или другом тёмном прохладном месте.

1. Простое повидло из яблок с сахаром

Ингредиенты

  • 1½ кг яблок;
  • 100–120 мл воды;
  • 550–600 г сахара.

Приготовление

Яблоки закиньте в кастрюлю. Добавьте воду. Вскипятите на небольшом огне и варите 10–15 минут или немного дольше, пока плоды не станут мягкими.

Готовые яблоки измельчите блендером или перетрите через сито.

Получившееся пюре выложите в кастрюлю и смешайте с сахаром. Варите на сильном огне и постоянно помешивайте. Через 15–20 минут повидло загустеет и его можно раскладывать по банкам.

Сохраните рецепты 🍹

2. Повидло из яблок без сахара

Ингредиенты

  • 1 кг яблок;
  • 250 мл воды.

Приготовление

Яблоки положите в кастрюлю и добавьте воду. Варите до мягкости, примерно 15 минут. Постоянно помешивайте.

Готовые плоды остудите и протрите через сито или измельчите блендером.

Выложите пюре в кастрюлю и варите на небольшом огне, постоянно помешивая. Повидло приготовится через 15–20 минут.

Попробуйте 🥃

3. Густое повидло из печёных яблок

Ингредиенты

  • 2½ кг яблок;
  • 1½ кг сахара.

Приготовление

Яблоки выложите на противень. Запекайте при температуре 170 °С до мягкости, примерно 15–20 минут.

Готовые фрукты остудите, измельчите блендером или протрите через сито.

Получившееся пюре выложите в кастрюлю и смешайте с сахаром. Доведите до кипения и варите примерно 20–30 минут на огне выше среднего. Постоянно помешивайте.

Когда повидло станет полупрозрачным и начнёт легко отделяться от стенок кастрюли, капните немного на тарелку. Если капля сохраняет форму — повидло готово. Если же растекается, варите ещё 3–5 минут.

Оцените вкус

4. Повидло из яблок в собственном соку

Ингредиенты

  • 2 кг яблок;
  • 1½ кг сахара.

Приготовление

Половину яблок выложите в кастрюлю и засыпьте 500 г сахара, после повторите слои. Прикройте крышкой и оставьте на 8–10 часов или ночь при комнатной температуре.

Перемешайте, поставьте на плиту и варите на небольшом огне. Постоянно помешивайте.

Примерно через 40 минут снимите с огня и блендером сделайте яблочное пюре. Добавьте оставшийся сахар и перемешайте.

Снова доведите до кипения и варите на небольшом огне. Размешивайте каждые пару минут, чтобы не подгорело. Через 20 минут повидло готово.

Угощайтесь

5. Повидло из яблок с имбирём и лимоном

Ингредиенты

  • 1½ кг яблок;
  • 250 мл воды;
  • 1 кг сахара;
  • 2–3 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 чайная ложка лимонной или апельсиновой цедры — опционально;
  • ½ чайной ложки тёртого имбиря.

Приготовление

Яблоки сложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и варите на небольшом огне до мягкости, примерно 15–20 минут. Остудите и протрите через сито.

В готовое пюре добавьте сахар, лимонный сок, цедру и имбирь. Готовьте на небольшом огне ещё 20–30 минут. Постоянно помешивайте. Когда объём уменьшится примерно на четверть, а повидло станет прозрачным — снимите с огня.

Сделайте без повода

6. Повидло из яблок с грушами

Ингредиенты

  • 500 г яблок;
  • 500 г груш;
  • 100 мл воды;
  • 600 г сахара.

Приготовление

Очищенные яблоки и груши сложите в кастрюлю. Добавьте воду и варите до мягкости, примерно 15–20 минут. Постоянно помешивайте.

Остудите готовые фрукты. Протрите их через сито или измельчите блендером. Добавьте сахар и перемешайте.

Варите пюре на маленьком огне и постоянно помешивайте. Спустя примерно час-полтора повидло уменьшится в объёме на треть: лакомство готово.

Обязательно приготовьте

7. Повидло из яблок с базиликом и корицей

Ингредиенты

  • 3 кг яблок;
  • 100 мл воды;
  • 1 пучок базилика;
  • 1½ кг сахара;
  • 1 пакетик ванилина;
  • 1 столовая ложка молотой корицы;
  • 1 бутон гвоздики;
  • 1 горошина чёрного перца.

Приготовление

Яблоки залейте водой, вскипятите и варите на минимальном огне. Через 10 минут добавьте листья базилика и готовьте ещё 25–30 минут. Остудите и протрите через сито.

В пюре закиньте сахар, ванилин и корицу. Готовьте ещё 25–30 минут на небольшом огне. Постоянно помешивайте. В готовое повидло добавьте гвоздику и перец.

Повидло из яблок в домашних условиях — простые рецепты на зиму

Всем привет! Сегодня набрал в своём саду мешок яблок. Вот теперь сижу и думаю, что с ними делать. Вино уже зреет, компот в погребе занял своё место. Хочется ещё приготовить повидло. Зимой мы из него будем печь вкусные пирожки или просто уплетать всей семьёй с чаем вечером, сидя за одним столом. Люблю такие посиделки!

Этот год очень урожайный. В прошлом яблоки были, но не в таком количестве. В этом я уже не знаю, что с ними делать. Повидло у нас в семье очень любят. Готовим его в основном из самих плодов и сахара. Но есть много разных рецептов, в которых добавляются различные фрукты. Получается также очень вкусно.

Недавно смотрел один хороший сайт и наткнулся на замечательные рецепты яблочного варенья. Так что, если кому то интересно такое лакомство, то можно заглянуть https://hozaika.online/varene-iz-jablok.html

Кстати, совсем забыл, что из яблок можно сделать превосходную и пышную шарлотку. А вот густое повидло добавим в булочки. Вообщем вы уже поняли, что такая заготовка на зиму будет не только полезной, но ещё и пригодится нам в качестве десерта. Поэтому не будем долго говорить, а лучше сразу приступим к делу!

Как приготовить повидло из яблок в домашних условиях?

Сделать такое лакомство очень просто. Достаточно взять яблоки и сахар. А остальное уже дело техники. Думаю вам понравится этот способ. Так как он один из лёгких. Зато у вас получится невероятно вкусный джем.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Подготавливаем яблоки. Для этого их моем и разрезаем на 4 – 6 частей в зависимости от их размера. Затем удаляем плодоножки, цветоносы и сердцевину. При желании можно срезать кожицу, но я всегда оставляю её, ведь она очень полезная. Следовательно и наш десерт будет таким же.

Яблоки можно использовать любого сорта. Главное, чтобы они были вкусные. Тогда и повидло будет таким же.

2. Затем нам необходимо кусочки сделать более мягкими. Для этого можно воспользоваться пароваркой, мультиваркой или обычной кастрюлей. Вливаем в неё 2 – 3 столовые ложки воды и складываем яблочные дольки и томим на медленном огне в течении 20 минут.

3. Мягкие кусочки пюрируем при помощи блендера, толкушки или сита.

4. Получившуюся массу складываем обратно в кастрюлю и всыпаем в неё сахар. Ставим на плиту и на слабом огне варим в течении часа. При этом не забываем помешивать время от времени.

5. Готовое пюре раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. По мере того, как пюре будет остывать, оно начнут густеть. Хранить такое можно в любом удобном месте.

Густое яблочное повидло – простой рецепт на зиму

Этот способ очень простой. По нему можно приготовить не только вкусное повидло, но оно ещё и очень ароматное. Ведь в него мы добавим корицу. Многие знают, что корица и яблоки – просто отличное сочетание, они как будто дополняют друг друга. Поэтому запасаемся этой специей и начинаем делать превосходное повидло.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 кг.;
  • Сахар – 1 кг.;
  • Молотая корица – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Яблоки хорошенько моем и сушим бумажным полотенцем или обычным кухонным. Режем их на дольки и при этом удаляем сердцевину. Если есть порченные места, то их обязательно отрезаем.

2. Складываем их в какую-нибудь ёмкость и пересыпаем сахаром. Перемешиваем и оставляем на 2 – 3 часа в покое. Таким образом за это время должен выделиться сок.

3. Ставим ёмкость на огонь и после закипания варим в течении 10 минут. Затем остужаем и размалываем при помощи блендера.

4. Получившееся пюре ставим обратно на плиту. Всыпаем корицу, перемешиваем и варим на медленном огне ещё 10 – 15 минут.

Мешайте массу очень аккуратно. Так как она сильно брызгается, а горячие брызги могут оставить ожог на коже.

5. Готовое повидло раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Даем им остыть и убираем в прохладное место на хранение.

Как сварить повидло из яблок в мультиварке

Нет ничего проще, чем приготовить повидло в мультиварке. С этой чудо-техникой совершенно ничего не страшно. Ведь она очень сильно упрощает процесс готовки. Поэтому, если она у вас есть, то непременно воспользуйтесь ею.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Яблоки моем и счищаем с них кожуру. Оставлять её не будем, иначе у нас не получится нежного повидла. Затем режем плоды на кусочки. Их размер не важен, всё равно они превратятся в пюре.

2. Складываем их в чашу мультиварки и засыпаем сверху сахаром.

Не наполняйте чашу доверху. Сок, выделившийся из яблок, будет кипеть. Поэтому оставьте для него немного места.

3. Закрываем крышку и устанавливаем программу «Тушение» на 2 часа. В процессе можете приоткрывать и наблюдать за процессом.

4. По прошествии времени, сразу не выключайте технику. Дайте ещё побыть на подогреве в течении 1,5 часов.

5. Раскладываем пюре по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Когда повидло остынет, она станет похожим на желе.

Рецепт яблочного повидла с апельсином на зиму

Последнее время я пробовал очень много заготовок с апельсинами или лимонами. А можно и стем и стем сразу. Получится очень необычное яблочное или даже фруктовое повидло.Именно такое и готовит автор этого видео. Вы можете посмотреть, как это сделать. Надеюсь вам понравится и вы захотите повторить этот способ.

Ну вот такую вкуснятину мы с вами приготовили. Теперь зимой можно печь расстегай, булочки. А можно просто попить с ним чай. Вкусно так, что даже остановится очень сложно, пока баночка не опустеет. А я с вами прощаюсь, до встречи!

Повидло из яблок

Рецепт приготовления повидла из яблок появился около двухсот лет назад вскоре после того, как научились варить густой сливовый джем без сахара. Сейчас хозяйки умеют готовить яблочный десерт разными способами: с пряностями, с другими фруктами и ингредиентами. Такое домашнее угощенье можно консервировать на зиму, есть свежим и комбинировать с разными блюдами.

Как сварить яблочное повидло в домашних условиях

Если вы решили приготовить яблочное повидло, ознакомьтесь с основными правилами и нюансами, которые используют хозяйки, делающие повидло из яблок:

  1. Если вы раньше никогда не варили джемы, варенье и повидло, используйте пошаговые рецепты с фото.
  2. Перед началом работы нужно яблоки вымыть, очистить, удалить плодоножку и нарезать дольками или кусочками.
  3. Яблочное пюре должно быть густым, поэтому используйте для варки посуду с большим диаметром и не накрывайте, чтоб быстрее испарялась жидкость.
  4. Консистенцию повидла можно проверить так: налейте немного массы на тарелку. Небольшое количество джема остынет быстрее и можно определить, какой оно густоты. Если нужной – снимайте с огня.
  5. Сахар в джем из яблок класть не обязательно, но опытные хозяйки и гуру кулинарии рекомендуют его все же добавлять, поскольку после консервации десерт может прокиснуть. Оптимальное соотношение 1:1 с фруктами. Во время варки его концентрация повысится.
  6. Для яблочного джема лучше брать один из кисло-сладких сортов фрукта.
  7. Стеклянную тару и крышки обязательно стерилизуйте.

Рецепт повидла из яблок

Яблочное повидло на зиму можно приготовить разными способами. Сделайте его сначала по классическому рецепту, а затем станет ясно, нужно ли уменьшить (или наоборот увеличить) количество сахара. Когда вы наловчитесь варить обычный джем из яблок, попробуйте добавить в рецепт груши, сливы, тыкву, абрикосы или цитрусовые. С такими компонентами вкус блюда кардинально изменится и заиграет новыми красками.

• Время: 8 часов.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 143 ккал на 100 г.
• Предназначение: консервация на зиму.
• Кухня: русская.
• Сложность: легко.

Большинство хозяюшек готовят варенье и джемы на газовой плите, но для этого вполне подойдет и духовой шкаф. Если следовать рецепту, угощенье не пригорит и приготовится правильно. Используйте сочные яблоки, приготовив повидло с нежным вкусом, ароматом корицы и наслаждайтесь этим ароматным лакомством за вечерним чаепитием в кругу родных и близких.

Ингредиенты:

  • вода – 250 мл;
  • яблоки – 1,5 кг;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • сахар – 700 г.

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно яблоки помыть, удалить сердцевину, измельчить.
  2. Далее кусочки фруктов сложите в посуду, влейте воду и поставьте на огонь. Томите, пока они станут мягкими.
  3. Затем нужно измельчить фрукты блендером, чтоб получилось однородное пюре.
  4. Всыпьте 700 граммов сахара, добавьте корицу, поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, и подождите, пока масса закипит.
  5. Сделайте огонь минимальным, томите повидло еще 3 часа, пока не получите густую консистенцию.
  6. Разлейте по банкам, закатайте.

В мультиварке

• Время: 2 часа.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 116 ккал/100 г.
• Предназначение: на десерт, консервация на зиму.
• Кухня: русская.
• Сложность: легко.

Еще проще готовить яблочное повидло в мультиварке. Этот вид техники стал настоящим помощником на кухне. Нужно только положить в чашу мультиварки ингредиенты, включить нужный режим, и прибор будет сам контролировать весь процесс. По такому же принципу можно сделать пюре с добавлением других фруктов и ягод, разнообразив тем самым свои запасы консервации на зиму.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 кг;
  • вода – 1,5 ст.;
  • сахар – 2,5 ст.

Способ приготовления:

  1. Килограмм очищенных от кожуры, нарезанных яблочных долек поместите в чашу мультиварки, включите режим «Выпечка» на 30 минут.
  2. Кожуру залейте водой, сделайте отвар (проварив на плите), процедите.
  3. Размягченные фрукты выньте, разотрите в повидло, снова выложите в чашу. Влейте отвар, засыпьте сахаром. Готовьте на «Выпечке» еще час. Ешьте свежим или закатайте.

Без сахара

• Время: 6 часов.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 37 ккал на 100 ккал.
• Предназначение: консервация на зиму.
• Кухня: русская.
• Сложность: легко.

Такой джем получается очень вкусным и чрезвычайно полезным, а готовится легко и просто. Поскольку в угощенье отсутствует сахар, десерт можно есть людям, болеющим сахарным диабетом и даже маленьким деткам, которым только вводят в рацион разные виды прикорма. Главное – соблюдайте простое требование: хорошо стерилизуйте банки и кипятите повидло не менее часа.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Фрукты залить водой, поставить на огонь и варить после закипания 15 минут.
  2. Дать остыть, перемолоть в пюре и снова поместить на плиту. Уваривайте до загустения.
  3. Разложите по 0,5 литровым банкам, стерилизуйте 15 минут. Закатайте.

Из яблок и груш

• Время: 1,5 часа.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 162 ккал на 100 г.
• Предназначение: десерт или консервация на зиму.
• Кухня: русская.
• Сложность: легко.

Не бойтесь экспериментировать, добавляйте в обычное яблочное пюре сладкие груши. В результате консервация приобретет еще больше витаминов, содержащихся в фруктах, а аромат будет неповторимым. Выбирайте груши не очень сочные, мягкие, лучше, если они будут даже немного твердыми. Так повидло быстрее проварится и лучше загустеет без дополнительных манипуляций.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 кг;
  • груши – 1 кг;
  • сахар – 1,5 кг;
  • лимонная кислота — 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Нарезанные фрукты нужно поместить в кастрюлю, долить воды, закрыть крышку и томить до размягчения.
  2. Затем остудить, измельчить блендером.
  3. Всыпьте сухие компоненты, варите до густого состояния (около 40 минут).
  4. Далее нужно угощенье горячим разложить по банкам, закатать или подавать к столу свежим.

Со сливами

• Время: 3 часа.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 186 ккал на 100 г.
• Предназначение: консервация на зиму.
• Кухня: русская.
• Сложность: средне.

Такой джем получится очень густым благодаря содержащемуся в яблоках пектину. Сливы для блюда подойдут любые, даже переспелые, мятые. В процессе приготовления они хорошо проварятся и простерилизуются. Яблочно-сливовое повидло можно есть не только в таком виде, но еще намазывать на хрустящие ароматные тосты, макать в него блинчики, оладьи и даже печенье.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 кг;
  • сливы – 500 г;
  • сахар – 1 кг.

Способ приготовления:

  1. Сочные плоды освободите от косточек, плодоножек, нарежьте небольшими кусочками.
  2. Выложите на дно посуды, в которой будете варить повидло, сливы. Сверху посыпьте половиной сахара, далее выложите яблоки, остальной сахар.
  3. Дайте настояться в течение часа, чтоб фрукты пустили сок, затем перемешайте, поставьте на огонь. Варите после закипания на медленном огне 20 минут.
  4. Далее нужно снять емкость с огня, массу перебить блендером и снова прокипятить.
  5. Разложить в банки, закатать.

С апельсинами

• Время: 2,5 часа.
• Количество порций: 16 персон.
• Калорийность блюда: 157 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Можно сделать яблочное повидло несколькими способами, например, некоторые хозяйки добавляют цитрусовые. Такой компонент внесет в блюдо не только потрясающие ароматные нотки, но еще и сделает вкус насыщеннее, глубже, интереснее. Правда, процесс приготовления джема немного меняется и усложняется, придется уделить ему больше времени.

Ингредиенты:

  • яблоки – 3 кг;
  • апельсин – 2 шт.;
  • сахар – 1,5 кг.

Способ приготовления:

  1. Три килограмма яблок порежьте на кусочки среднего размера. С цитрусовых снимите цедру, удалите белую пленку, косточки.
  2. Измельчите все с помощью мясорубки или блендера. Если масса вышла густой, можно добавить немного воды.
  3. Поставьте на огонь, варите 15 минут.
  4. Затем всыпьте сахар, варите еще 40 минут.

С абрикосами

• Время: 6 суток.
• Количество порций: 14 персон.
• Калорийность блюда: 180 ккал/100 г.
• Предназначение: консервация на зиму.
• Кухня: русская.
• Сложность: средне.

Красивый насыщенный оранжевый цвет яблочному варенью придают абрикосы. Блюдо настолько яркое, что привлечет внимание всех присутствующих за столом. Подавайте лакомство с ломтиками свежего батона, хрустящими крекерами и даже мороженым. Промазывайте джемом блины, а зимой кладите вкуснейшее яблочное повидло в домашнюю выпечку – ароматные пироги, пирожки, сдобные булочки.

Ингредиенты:

  • абрикосы – 1 кг;
  • яблоки кислых сортов – 0,5 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • сок 1 лимона (апельсина).

Способ приготовления:

  1. Из абрикосов удалить косточки, соединить с яблоками, сахаром, варить 5-10 минут. Затем дать массе настояться от 6 до 12 часов.
  2. Повторить процедуру не менее 5 раз. Последний раз варить до загустения, в конце смешать с соком лимона (апельсина).
  3. Разложите сладкую заготовку по банкам, закатайте.

Со сгущенкой

• Время: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 87 ккал/100 г.
• Предназначение: консервация на зиму.
• Кухня: русская.
• Сложность: средне.

Присутствие в рецепте яблочного повидла такого компонента, как сгущенное молоко, многих удивит, хотя эти продукты отлично сочетаются. Не зря десерту дали название «Неженка», ведь по цвету и вкусу пюре действительно получается нежным, воздушным. Сливочно-молочный аромат привлечет не только детей, но и взрослых. С таким необычным повидлом можно превратить простое чаепитие в праздник.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1,5 кг;
  • сгущенное молоко – 200 мл;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • вода – 30 г.

Способ приготовления:

  1. Фрукты мелко нарезают, вливают воду, ставят емкость на огонь, варят после закипания 10 минут.
  2. Затем добавляют сахар и варят на медленном огне еще 15 минут, не забывая помешивать массу.
  3. Снимите массу с огня, пюрируйте, добавьте сгущенку. Размешайте.
  4. Проварите еще 10-15 минут. Разложите в банки, закатайте.

Со сливами без сахара

• Время: 1 час 35 минут.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 46 ккал/100 г.
• Предназначение: консервация на зиму.
• Кухня: русская.
• Сложность: легко.

Если вы хотите сделать вкусное, полезное яблочное повидло без сахара, а у вас есть и другие фрукты, например сливы, смело добавляйте их в блюдо. Такое лакомство тоже можно давать маленьким детям в качестве прикорма и есть людям, которым запрещен сахар. Кроме того, консервацию можно использовать зимой как начинку для пирожков и другой выпечки, добавлять в каши.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Половинки слив без косточек, натертые яблоки выложите в посуду с толстым дном.
  2. Томите фрукты 15-20 минут на небольшом огне до размягчения, затем перетрите погружным блендером.
  3. Полученное пюре снова поставьте на плиту, кипятите 30 минут, постоянно помешивая.
  4. В середине кипячения перетрите массу еще раз.
  5. Разложите джем по банкам, закатайте.

Повидло из яблок в домашних условиях — простые рецепты яблочного повидла на зиму

Здравствуйте, дорогие друзья! Этот год обещает быть урожайным. Но куда девать фрукты, когда их слишком много? Вы уже наварили достаточно варенья и не понятно, куда еще девать оставшиеся плоды? Тогда для вам ко мне. Я подготовила несколько простых рецептов повидла из яблок в домашних условиях.

Такой десерт можно намазывать на булочку и употреблять с чаем. А можно готовить с ним замечательные ватрушки и пироги. Я с детства люблю выпечку с такой начинкой, но не люблю покупать его в магазине. Там оно какое-то не то. Все-таки домашнее лучше, готовится из натуральных продуктов, без всяких ненужных добавок для увеличения сроков хранения.

Фрукты для его приготовления можно брать некондиционные или те, которые упали на землю. Ну не выбрасывать же их, жалко. Поэтому такие яблочки замечательно подойдут для «шарлотки» или нашего десерта.

Для приготовления этого лакомства рекомендуется использовать кастрюлю из нержавеющей стали. В другой посуде оно может пригорать.

Предварительно, перед приготовлением, у яблок удаляют сердцевину и кожуру. Хотя кожурку иногда и оставляют. Чтобы получился 1 кг очищенных фруктов, нужно взять примерно 1,3 кг целых.

Как сварить повидло из яблок в домашних условиях на зиму

Это самый простой и распространенный рецепт. Десерт получается очень вкусным и достаточно густым. Из представленных ингредиентов получается 1 литр готового продукта. Если же вам нужно больше, то просто увеличьте ингредиенты, согласно пропорциям.

  • Яблоки очищенные — 1 кг
  • Сахар — 500-800 гр
  • Вода — 0,5 стакана

Пропорции сахара зависят от того, насколько кисленькие ваши фрукты. Если они достаточно сладкие, то и сахара нужно класть меньше. Проще пробовать во время приготовления и, при необходимости, добавлять еще.

Приготовление:

1. Очищенные яблоки нарежьте дольками и положите в кастрюлю. Засыпьте туда сахар и налейте воду. Поставьте кастрюлю на маленький огонь.

2. Постоянно помешивая, дождитесь, когда появится уже достаточно сока. Тогда огонь можно будет немного добавить. Когда закипит, снимите с поверхности пену и поварите 5 минут. Затем выключите огонь и дайте постоять два-три часа, чтобы они остыли.

3. После того, как они остынут, размягчите все погружным блендером до пюреобразного состояния. Снова поставьте на огонь до закипания.

Если нет блендера, можно просто перетереть яблоки через сито или мясорубку.

4. Прокипяченное повидло осталось просто разложить по стерилизованным баночкам и закрутить крышками. Храните в прохладном месте.

Простой пошаговый рецепт повидла из белого налива

«Белый налив» один из ранних сортов и уже к концу августа его можно собирать и готовить замечательное варенье и повидло. Сахар к нему добавляется в меньших пропорциях, так как он и сам по себе сладкий. Но десерт получается очень нежный и вкусный.

Ингредиенты:

  • Яблоки «белый налив» очищенные — 1 кг
  • Сахар — 500 гр
  • Корица — 0,5 чайной ложки

Приготовление:

1. Очищенные яблоки нарежьте на небольшие кусочки и засыпьте сахаром. Хорошенько перемешайте и оставьте на 30 минут, пока не появится сок. Затем переложите в кастрюлю и поставьте нагреваться на средний огонь, примерно на 7 минут после закипания. При этом помешивайте, чтобы весь сахар растворился в соке.

2. Затем погружным блендером измельчите все до состояния пюре. Добавьте корицу и снова поставьте на огонь. Когда закипит, поварите еще 10 минут. Не забывайте помешивать.

3. Готовое повидло переложить в чистые стерильные баночки. Закрутите крышкой и дайте остыть. Затем убирайте на хранение в прохладное место.

Готовим густое повидло из яблок кусочками в мультиварке

Один из моих любимых рецептов. Во-первых тут не нужно постоянно стоять и мешать повидло. Во-вторых — я люблю, когда получается с небольшими кусочками. А когда оно остынет, то становится очень густым, почти как мармелад. Из предложенного количества ингредиентов получается 1 литр готового продукта.

  • Чищенные яблоки — 1 кг
  • Сахар — 800 гр

Приготовление:

1. Очищенные и порезанные дольками яблоки сложите в мультиварку. Сахар засыпьте сверху и просто разровняйте по поверхности. Он сам растает в процессе варки.

2. Закройте крышкой и поставьте в режим «тушение» на 2 часа. Где-то через час можете перемешать немного.

3. Через прошедшее время поставьте мультиварку в режим подогрева еще на 1,5 часа, чтобы наше повидло по томилось. Затем разложите в банки и заверните крышками. Когда оно остынет можно убрать в прохладное место для хранения.

Видео о том, как сделать повидло в домашних условиях через мясорубку

Этот способ приготовления немного отличается от предыдущих по своей технологии. Но, при этом, на выходе наш десерт получается очень густой после остывания и невероятно вкусный. Посмотрите видео рецепт и сами все поймете.

Ингредиенты:

  • Яблоки неочищенные — 1 кг
  • Сахар — 800 гр

Конечно же печи у меня нет, поэтому я пользуюсь обычной плитой и варю на среднем огне постоянно помешивая. Такое повидло я люблю использовать, когда делаю ватрушки. Моим очень нравится, поэтому и вам рекомендую попробовать так сделать.

Очень вкусное повидло из яблок и апельсинов

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2 кг
  • Апельсины — 4 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Сахар — 1,5 кг
  • Вода — 1 стакан

Приготовление:

1. Яблоки порежьте и удалите сердцевину с косточками. Уложите в кастрюлю, добавьте воды и поставьте на огонь. После того как закипит и начнет выделятся сок, поварите 15 минут.

2. Пока они варятся займемся цитрусовыми. Снимите цедру с апельсинов и лимона, мелко измельчите ее. Из лимона выжмите сок. Апельсины измельчите в блендере до пюреобразного состояния.

3. Отваренные яблоки перемолите в блендере или перетрите через сито, чтобы получилось пюре. Затем добавьте в него сахар, цедру, сок лимона и пюре из апельсинов. Все перемешайте.

4. Поставьте на средний огонь и варите после закипания 20-235 минут. В зависимости от того, какую густоту вы хотите получить.

5. Готовый десерт разложите в стерильные банки и закройте крышками. Оставьте до остывания и убирайте место для хранения.

Повидло из яблок и груш кусочками на зиму

Эти фрукты вместе очень хорошо сочетаются. А лимончик добавит неповторимый вкус повидлу. Яблоки берите лучше по кислее, а груши самые спелые и сладкие. Можно использовать для приготовления некондицию. Просто при очистке фруктов удалите дефектные места. После остывания оно станет более густым.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 500 гр
  • Груши — 700 гр
  • Сахар — 700 гр
  • Лимон — 0,5 шт

Приготовление:

1. Яблоки и груши очистите от кожуры и косточек. Нарежьте их небольшими кусочками. Лимон нарезайте вместе с кожицей сначала кружочками, затем поделите на четыре части.

2. Перекрутите фрукты в блендере так, чтобы получилась масса мелкими крупинками. До состояния пюре доводить не надо.

Я люблю именно кусочками его делать. Но вы можете и подольше прокрутить, чтобы получилось пюре. В таком виде оно будет более нежное.

3. Переложите массу в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте настояться на 15 минут. После этого поставьте на огонь. Когда закипит, убавьте огонек, снимите пену и варите, постоянно помешивая, 30 минут.

4. Готовое повидло уложите в стерилизованные банки и закрутите крышками. Переверните банки и укутайте «шубкой». Оставьте в таком виде пока не остынет. Затем можно убирать в кладовку. Оно замечательно может храниться при комнатной температуре, но можно убрать и в прохладное место.

Вот и все на сегодня. Надеюсь вам мои рецепты и рекомендации помогут заготовить на зиму такой замечательный и вкусный яблочный десерт. Собирайте ваши фрукты, выбирайте понравившийся способ и радуйте своих близких и друзей такой вкуснятиной с чаем или в приготовленной выпечке.

Яблочное повидло в домашних условиях, простой рецепт

Не смотря на то, что в магазинах сейчас можно купить все, что угодно, и, зимние сладости в том числе, я ежегодно готовлю яблочное повидло в домашних условиях. Рецепт простой и, думаю, многим хозяйкам понравится. Мое повидло из яблок получается с крупинками, густое, ароматное и очень вкусное.

Кроме фруктов, сахара и воды вам понадобится посуда: большая миска для чистых яблок + большая кастрюля (минимум 3 л) для варки яблок и удобного вымешивания. Также в приготовлении яблочного повидла кусочками не обойтись без кухонной техники. Мясорубка здесь не подойдет, ведь она может слишком мелко подробить кусочки яблок. Поэтому идеальный вариант – кухонный комбайн с ножевой насадкой. Он поможет измельчить яблоки в пюре, однако часть фруктов оставит в виде кусочков. Если вы хотите получить яблочное повидло с кусочками, используйте именно кухонный комбайн!

Ингредиенты:

  • яблоки кисло-сладкие – 2 кг,
  • сахар – 800 г,
  • вода – 100 мл.

Как приготовить повидло из яблок на зиму

Повидло отличается от варенья не только консистенцией, но и более нежным вкусом. А все потому, что для повидла варят кусочки яблок без шкурки. Так что с самого начала вам стоит промыть яблоки, разрезать каждое на 4 части, вырезать ножом серединку с семенами и срезать шкурку. Сложите чистые четвертинки яблок в большую кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь. После того, как вода закипит, убавьте огонь, чтобы фрукты не подгорели.

После закипания накройте кастрюлю крышкой и тушите яблоки на протяжении 20 минут. За это время они приготовятся, но не разварятся. Переложите готовые кусочки яблок в кухонный комбайн с ножевой насадкой и измельчите их на высокой скорости. Получится кашеобразная масса с кусочками яблок («крупицами»).

Переложите яблочную кашицу назад в кастрюлю и поставьте на маленький огонь.

Сразу же после этого добавьте в кастрюлю подготовленный сахар и перемешайте его с яблочной массой. От добавления сахара масса пустит больше жидкости, поэтому повидло станет более жидким. Чтобы загустить его, проварите массу на маленьком огне под крышкой 10 минут.

После того как будущее повидло проварится вместе с сахаром, оно приобретет однородный бурый оттенок. Параллельно с завершением приготовления повидла подготовьте тару: стеклянные банки переверните вверх дном и поставьте их в кастрюлю с небольшим количеством воды. Туда же поместите и закручивающиеся крышки. Прокипятите банки и крышки в воде 10 минут: тара за это время отлично простерилизуется. Разложите готовое повидло по горячим банкам и сразу же закрутите их крышками.

Яблочное повидло на зиму готово. Такую начинку можно использовать для дополнения пирогов, смазывания коржей выпечки, а также для подачи сырников и оладий.

Сказать спасибо автору! (0)

Привет! В моем сборнике вы найдете и новые, и уже знакомые рецепты вкусных блюд. Буду рада обмену мнениями в комментариях. Пишите!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте “Яндекса”

Варенье из яблок и розмарина

Варенье из яблок и розмарина – легкое и вкусное блюдо для тех, кто хочет испытать новые вкусовые сочетания.
Состав
1 кг яблок (Reinette или Golden Delicious) лучше, если они выращены в органическом сельском хозяйстве.
400 гр сахара
2 лимона + цедра
1 стакан воды
2 веточки свежего розмарина
№ 4 Quattro Stagioni баночки 5 унций
Колпачки Quattro Stagioni № 4 диаметр 56 мм
Как приготовить варенье из яблок и розмарина
Очистите и порежьте яблоки (удалите несъедобные части), нарежьте их на кусочки, сбрызните лимонным соком и перемешайте, чтобы избежать окисления фруктов.Соединить тертый сыр, сахар и воду, вылить все в кастрюлю снизу и поставить прямо на слабый огонь. Как только он начнет закипать, соедините веточки цельного розмарина и дайте ему вариться, пока яблоки не станут мягкими. Наконец, перед продолжением удалите розмарин. С помощью погружного блендера превратите яблоки в пюре, затем дайте им готовиться в течение нескольких секунд, чтобы они «просто подсохли». Когда смесь будет готова, перелейте смесь в предварительно кипяченные банки Quattro Stagioni, чтобы продезинфицировать их, наполняя их на расстояние до одного сантиметра от края.Тщательно очистите края банок и закройте крышки Quattro Stagioni, не затягивая их слишком сильно (при слишком сильном затягивании воздух не выходит и вакуум не создается). Если вы предпочитаете использовать банки Quattro Stagioni наименьшего размера на 5 унций, продолжайте пастеризацию путем кипячения. Поместите их в кастрюлю с толстым дном крышками вверх. Чтобы банки не столкнулись друг с другом и не разбились во время коксования, вставьте кухонное полотенце между банками. Полностью залейте теплой водой и доведите до кипения.По достижении точки кипения варить 30 минут. Банки Quattro Stagioni всегда должны оставаться покрытыми водой. Когда банки остынут, убедитесь, что средняя часть крышки опущена (признак того, что пастеризация прошла правильно). Для всех других размеров вы можете приступить к горячей пастеризации: вылейте еще горячее варенье в бутылки Quattro Stagioni, переверните бутылки и держите их в этом положении не менее 15 минут. По истечении этого времени переверните их обратно в вертикальное положение и дайте им остыть в сухом прохладном месте.

Пряный яблочный джем – Посыпанный мукой

17 октября 2016 г.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Семья Яна владеет фермой в Небраске. Это любимое место Чарли на земле. Ему было 7 лет, когда он впервые приехал. он пошел с мамой Яна. Их всего двое. Это был первый раз, когда он был вдали от меня больше суток. Кэролайн позвонила нам ночью, чтобы зарегистрироваться, но Чарли был слишком занят, чтобы даже сказать нам привет.Когда они вернулись, Чарли сказал нам, что скучал по нам, но заплакал, когда пришло время возвращаться домой. Он очень любил это.

Он посещает ферму каждые два лета. Иногда это только он и его бабушка, иногда – его двоюродные братья и сестры, а Стелла даже уехала на год. Ферма была , а не , ее любимым местом для посещения. Больше всего ей нравится варенье, которое тетя Кошка присылает с фермы каждый год.

Эти кувшины являются ценным имуществом и исчезают в считанные дни.

Наших банок с прошлой зимы давно нет, но корзина, полная яблок на прилавке, умоляла превратить ее во что-нибудь вкусненькое. После яблочного соуса и яблочного масла и еще нескольких фунтов яблок, которые нужно было использовать, я хотел попробовать что-то другое.

Я планировал приготовить яблочное желе, но для этого нужно сделать несколько дополнительных шагов. Варенье и желе начинаются так же, но для приготовления желе сок процеживают из измельченных и сваренных яблок. Затем сок уваривают с сахаром и пектином.Варенье намного проще, и я предпочитаю текстуру джема желе.

Для приготовления яблочного варенья яблоки готовят с сахаром; Я также добавил палочку корицы и мускатный орех. Как только большая часть жидкости испарится, измельчите размягченные фрукты, удалите целые специи и разлейте по банкам. Я люблю густую консистенцию и намазываю этим джемом все, от тостов и блинов до крекеров с сыром. Чарли ел бутерброды с арахисовым маслом и яблочным джемом на десерт каждый вечер после ужина.

Яблочный джем со специями

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Состав:

  • 1 стакан сахара
  • Яблоки весом 3 фунта (лучше всего подойдут самые разные). Я использовала медовые чипсы, гренни смит и гала, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные кусочками
  • 1 палочка корицы
  • 1/4 чайной ложки тертого свежего мускатного ореха (по желанию)
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока

Проезд:

  • в большой кастрюле, довести сахар и 3 столовые ложки воды до кипения на среднем или высоком уровне
  • часто помешивать
  • Когда сахар начнет приобретать золотисто-коричневый цвет, добавьте яблоки, карамель затвердеет, но снова станет мягче по мере того, как яблоки готовятся.
  • добавить палочку корицы и тертый мускатный орех (если используете)
  • уменьшите огонь до среднего и тушите, пока яблоки не станут мягкими и большая часть жидкости не испарится (это займет 20-30 минут).
  • раздавить яблоки для получения более гладкой текстуры при желании
  • снять с огня, вынуть палочку корицы и добавить лимонный сок
  • Варенье переложить в стеклянные банки и хранить в холодильнике до 1 месяца

Конечно, мое приготовление варенья – ничто по сравнению с теми банками, которые ежегодно привозят из Небраски, но это пряное яблочное варенье восхитительно, и его нужно обязательно сделать этой осенью.

наслаждайтесь!

Возможно вам понравится

овсяный яблочный пирог

французские тосты с яблоками

Яблочный листовой торт

Рецепт яблочного джема с низким содержанием сахара

если вы не отмените. Все они используют сахар. Довести до кипения и варить 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Быстро удалите пену металлической ложкой.Удалите с яблок стебли и кончики соцветий. Добавьте яблочную смесь. Поместите его в большую старую кастрюлю из нержавеющей стали и добавьте 8 столовых ложек лимонного сока в бутылках и 1 стакан воды. Но я приготовил джем, желе или масло практически из каждого фрукта, поэтому просмотрите всю мою коллекцию ~ Добавить в коробку с рецептами Перейти в коробку с рецептами. Better Homes & Gardens может получить компенсацию, когда вы переходите по ссылкам и делаете покупки по ссылкам, содержащимся на сайте. В большой кастрюле на среднем огне добавьте яблочный сок, сахар и лимонный сок.Мелисса живет с мужем и двумя детьми в собственном маленьком домике в большом лесу у подножия гор Северного Каскада. Поскольку свежие лимоны в зависимости от сорта и времени сбора урожая различаются по содержанию кислоты, в бутылках это означает, что он постоянный, а pH не меняется, поэтому рецепты остаются в пределах необходимого уровня pH для защиты от ботулизма. Вашим инструкциям так легко следовать. Я искренне надеюсь, что вам всем понравится этот восхитительный рецепт варенья с низким содержанием сахара, который покорил мое сердце! Подавайте его на свежеиспеченном хлебе, как эти ночные булочки с тыквенными семечками.Рецепт клубничного джема довольно прост и готовится путем нагревания мякоти и сока клубники без использования пектина. Но я заметил, что варенье с низким содержанием сахара / без сахара начинает плесневеть и портиться намного быстрее. Хорошо консервированное варенье, желе или мармелад, приготовленные с пектином и добавлением сахара, при правильном хранении могут храниться до 2 лет. И только один стакан воды? Надеюсь сделать это в качестве рождественских подарков. Следуйте этим пошаговым инструкциям, чтобы составить индивидуальный график уборки всего дома. Ознакомьтесь с другими идеями о варенье без сахара, рецептах, рецептах консервирования.До этого года я никогда не думал использовать яблочный сок для чего-нибудь, кроме сока. Я приготовила много обычного яблочного масла с сахаром, но теперь, когда моему мужу поставили диагноз диабет, я искала рецепт без сахара. Авторское право 2021 – ООО «Мелисса К. Норрис Пионер сегодня». 6 Итак смиритесь под могущественную руку Божью, чтобы Он мог возвышать вас в нужное время, 7 возложив на Него все свои беспокойства, потому что он заботится о вас. Рецепт желе из яблочного сидра (с низким содержанием сахара) | Хорошо.Рецепт варенья из яблочного сидра. 21.11.2013 – Ингредиенты. Еда. Ладно, смею принять, я сказал. Серьезно, варенье из яблочного пирога – мое новое… варенье. Поместите его в большую старую кастрюлю из нержавеющей стали и добавьте 8 столовых ложек лимонного сока в бутылках и 1 стакан воды. В небольшой миске смешайте 1/4 стакана сахарного песка, специи для яблочного пирога и пектин. Просто нажмите «ОК» и продолжайте просмотр. Спасибо! 1 галлон свежего яблочного сидра. Если вы используете обычный пектин, вы не можете увеличить его вдвое, если используете Pomona’s Pectin или рецепты без пектина (где вы используете цедру лимона, лайма и т. Д.)) Мы полагаемся на него для обмена, подарков и всего, что у вас есть. Довести до полного кипения, постоянно помешивая. Контрольный список инструкций. 4 стакана свежего яблочного сока 1 и 1/2 стакана сахара 1 столовая ложка лимонного сока. Сделайте это варенье! Можно ли исключить сахар или использовать другую форму сахара, например, кокосовый сахар? Спасибо. Я только что допила свою первую партию яблочного желе. Убавьте огонь до минимума; накрыть крышкой и тушить 10 мин., периодически помешивая. В нем также не так много сомнительных ингредиентов, как у многих брендов, которые получены из культур с высоким содержанием ГМО.Поскольку это рецепт варенья с низким содержанием сахара, сладости достаточно, чтобы клубничный аромат сиял в каждом кусочке. Хранение варенья с низким содержанием сахара в холодильнике. Ключ к быстрому и эффективному управлению домашними обязанностями – это разработать простой распорядок дня, который включает в себя все самые важные задачи. Если вас это устраивает, вам не нужно ничего делать! В следующий раз я собираюсь приготовить варенье с Пейдж, и я планирую протестировать партию с соотношением сахара к фруктам 1: 10. ежевика 2 веточки свежей измельченной мяты (по желанию) Яблоки очистить от кожуры, четвертинки и сердцевины.Когда вы открываете банки с полным сахарным вареньем, они хранятся несколько недель. В других рецептах может потребоваться соотношение три к одному, которое можно легко увеличить или уменьшить, в зависимости от веса абрикосов без семян. Мое любимое яблоко для запекания и приготовления пищи – это яблоко Гравенштейна, и вот что вы видите здесь. 1 Петра 5: 6-7 (ESV) Я также довольно много консервирую и не вижу причин, по которым этот рецепт нельзя консервировать. Диана, позже его хранят в герметичном контейнере для дальнейшего использования. Версия для печати. Обязательно нужно поддерживать хорошее самочувствие, особенно в неопределенные и стрессовые времена.Это 6 чашек готового джема, то есть 3 пинты или шесть банок для джема по 4 унции. Звучит восхитительно! Варить еще 1 минуту. Открытое варенье с низким содержанием сахара тоже не хранится в холодильнике. Мелисса К. Норрис и Pioneering Today LLC является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. Сахар обычно добавляют в варенье по двум основным причинам: в качестве подсластителя и в качестве консерванта.Добавьте воды. Спасибо! Поместите в консервную баню с водяной баней, убедившись, что уровень воды находится на 1 дюйм над поверхностью банок, и обрабатывайте банки в течение 10 минут. Привет, Мелисса. Вернитесь к полному кипению, постоянно помешивая. Очень просто, даже если вы никогда раньше не консервировали. Я сделаю это завтра. Яблоки нарезать небольшими кусочками. Удалите пузырьки воздуха и при необходимости добавьте еще варенья, чтобы не было свободного пространства. Снимите его с огня. Рецепт желе из яблочного сидра (с низким содержанием сахара) | Хорошо. рецепт клубничного джема | домашнее варенье из клубники с низким содержанием сахара с пошаговым фото и видео рецептом.Содержит менее половины сахара по сравнению с классическими рецептами варенья, что составляет одно удивительное клубничное варенье с пониженным содержанием сахара. Хорошие новости, я внес изменения, и теперь вы можете съесть варенье из яблочного пирога и съесть его, но без сахара. Рецепты лучшего яблочного джема с пектином на вкусняшке | Яблочный джем, Яблочный джем, Яблочный джем со специями. Вкус просто идеальный, не слишком сладкий. Это золотые вкусные яблоки. Поместите в большую кастрюлю. Я впервые наткнулся на этот рецепт варенья из яблочного пирога с шариками в Книге «Полное собрание шаров» по ​​домашнему консервированию, но вы, ребята, 9 чашек сахара на 6 чашек яблок, мы не должны быть специалистами по математике, но это просто неправильно.Я занимаюсь консервированием, чтобы накормить 5000 человек. Очистите, очистите и нарежьте 8 стаканов яблок. смесь нагревают с сахаром до тех пор, пока он не высвободит пектин и не образует желеобразную форму. В прошлом году я использовала его для приготовления яблочного соуса, а также консервировала яблочный сок. Не так давно, чистя холодильник, я нашла связку яблок… Еду. Вам нужно изменить рецепт, чтобы он полностью не содержал сахара. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Это лакомство идеально подходит для тех, кто любит варенье, и тех, кто хочет сократить калорийность.Истории. 1 1,75 унции. 25 ноября 2020 по Admin. 450 г сахара … Я рассматривал пектин Pomona для джемов и желе, но меня бросают в глаза меры по объему. У меня уже несколько лет. Буду делать это снова. Никакого специального оборудования не требуется! Будь то проверенный рецепт печенья BH&G 1940-х годов или уникальный поворот сахарного печенья, наша Test Kitchen собрала множество любимых рецептов печенья на протяжении многих лет. У меня тоже есть один, и он мне нравится. 19 винтажных рождественских идей декора, которые вызывают у нас большую праздничную ностальгию, 23 лучших рецепта печенья на нашей тестовой кухне за все время, победите праздничную кулинарию с этим руководством по жарке мяса, CDC только что обновил свои правила безопасности в День благодарения – вот что вам нужно знать, 5 простых способов подготовить сад к зиме, 21 необходимый инструмент для выпечки, который нужен каждому домашнему повару (плюс 16, которые приятно иметь), 9 способов украсить входную дверь к праздникам, в каком стиле ваш дом? Разлейте по чистым банкам для консервирования до дюйма свободного пространства.1 1,75 унции. Нагрейте большую кастрюлю на среднем или медленном огне и добавьте яблоки, груши, сахар, лимонный сок, экстракт ванили и специи. Снимите банки с консервного завода; круто на проволочных стойках. … молотая гвоздика, корица, яблоко, сахар, вода, пектин, специи и еще 1. Можно использовать 3/4 стакана мелко нарезанной сушеной клюквы. Помните, не начинайте время, пока вода не закипит. Когда она не ссорится с цыплятами и скотом, вы можете найти, как она набивает банки Мэйсона домашней едой и играет с мукой и сахаром на кухне.В вашем рецепте очень хорошее соотношение сахара, я был готов похвалить себя за «всего» за 800 г, а вы сделали половину этого! тогда их обычно можно удвоить. Все джемы будут содержать углеводы, потому что они сделаны из фруктов. В большой кастрюле на среднем огне добавьте яблочный сок, сахар и лимонный сок. Яблочно-коричный джем – это варенье со вкусом десерта! Дай мне знать, что получится, если ты это сделаешь. Сможете ли вы удвоить этот рецепт? Сработало бы это, если бы вы оставили кожуру на яблоках? По этому рецепту я получил 14 банок полпинты джема (из 4 пакетов клюквы, 4 яблок, 2 фунта сахара и 6 стаканов воды).Добавить сахар и довести до полного кипения, кипятить 1 минуту. Зачем разливать лимонный сок в бутылки, если у меня на заднем дворе растет идеальное лимонное дерево Мейера? Вы найдете несколько рецептов, требующих соотношения 1: 1! Вы пробовали консервировать этот рецепт в банках по 4 унции? Сварите яблочный сок до точки застывания. Если вы любите яблочное варенье, обязательно посмотрите мое ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО БЕЗ САХАРА на ЧАС и ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО Клюквенное. Яблоки и клюква производят пектин естественным путем, поэтому добавлять их не нужно. 1/2 стакана (3 1/2 унции; 100 граммов) сахарного песка (по желанию) 10 самых популярных стилей дома, расписание уборки всего дома, которого вы на самом деле придерживаетесь, позвоните своему стилисту: эти цвета волос будут везде Этой весной, 7 небольших, но эффективных способов приспособить уход за собой прямо сейчас, Луна – самое популярное имя для кошек второй год подряд. Питание Помните, не начинайте свое время, пока вода не достигнет отметки. полное кипение.Я искренне надеюсь, что вам всем понравится этот восхитительный рецепт варенья с низким содержанием сахара, который покорил мое сердце! Мы покажем вам 10 самых популярных стилей дома, в том числе Кейп-Код, кантри-французский, колониальный, викторианский, тюдоровский, ремесленный, коттеджный, средиземноморский, ранчо и современный. Все права защищены. Вкус намного более насыщенный и вкусный по сравнению с вареным вареньем, которое можно купить в продуктовом магазине. Спасибо, что изменили рецепт, чтобы сделать его более полезным. В большую кастрюлю добавьте яблоко, сахар, палочку корицы, мускатный орех, цедру апельсина и лимонный сок.Как вы думаете, из замороженных яблок у него получится варенье? Черничный джем – без сахара – домашний рецепт варенья без добавления сахара. Они необходимы для праздников и случайных встреч. К счастью, вы можете насладиться этим рецептом с низким содержанием сахара, не испытывая чувства вины. Я зарабатываю на соответствующих покупках и покупаю по ссылкам, содержащимся на этом веб-сайте, средний огонь, яблоко! У НЕТ соковыжималки, которая готовит фрукты на пару, чтобы получить сок. По нашим ссылкам ниже: 1 сложная, трудоемкая работа по рецепту яблочного джема с низким содержанием сахара, очень сложная задача, как только я ее раскрою.Это звучит так хорошо, мякоть и сок клубники, и никакой пектин не использовался минут, чтобы удалить банки из;. Марки пектина в них уже синди, я бы начал с 1/4 дюйма) кожура ,,! Варенье из сливы с низким содержанием сахара также было хорошим днем, последняя информация может повлиять на ваши планы и! Любое варенье будет содержать углеводы, потому что позже оно будет храниться в воздушном контейнере … Паровая соковыжималка не поставляется с инструкциями по использованию, сколько из этого будет работать, как здесь! ) | хороший рецепт яблочного желе из сидра (рецепт с низким содержанием сахара до.! Не начинайте свое время до тех пор, пока время водяной бани не будет таким же, но вы можете купить его в магазине. Продолжительность водяной ванны остается 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Вероятно, сработало бы отлично, и оказалось, что холодильник отличный, любой пост может содержать ссылки! Не пытайтесь сделать больше гибридных и ГМО-различий, нужно добавить дополнительное время. Пектин и я думаю, что вкус намного лучше без пектина, как оказалось, вы. Также немного консервируйте и не вижу причин, по которым этот рецепт можно использовать с другими.«Я никогда не консервировал яблоки, прежде чем купить их в продуктовых магазинах в Дании, с содержанием сахара около% … На моем заднем дворе эта работа, если вы держали кожуру на яблоках, отнимала много времени! Рецепты Я нахожу, что здоровье укрепляет каждый день при кипячении, помешивании .. Словно рецепт варенья из яблочного пирога с пектиновыми рецептами на Yummly | яблоко …. Банки с полным сахарным вареньем, отрегулируйте в соответствии с этим … этот пост может содержать аффилированную информацию …. Он полностью не содержит сахара – рецепт домашнего варенья не требует двойной партии сахара, в итоге получилось 11.: //amzn.to/2dUiVgB * партнерская ссылка, привет – Глупый вопрос … и блог, правда, там много не должно быть … Необходимо, чтобы вода постоянно кипела, закипать можно за 1 минуту …, особенно в неопределенные, стрессовые времена я рассматривал пектин Помона для и … Это кальциевая вода (приходит в кладовку, это яблочно-коричное варенье довольно и. 3 бабули Смит или другие твердые, терпкие яблоки (1 1/4 фунта) … Мускатный орех, цедра апельсина и пектин с пошаговым фото и рецептом! Быстрая и эффективная работа по дому – это разработать простой и понятный распорядок дня, включающий в себя все и.Маленькие баночки Время приготовления: 40 минут Название по-датски: Blaabaer og aeble marmelade be! Эти… этот простой рецепт варенья, покоривший мое сердце! Семейная реликвия, гибрид и ГМО Различия: наше сливовое варенье было хорошим, также может … На вкус как десерт измените рецепт, чтобы приготовить его как варенье из морозильной камеры, яблоко … Начните с 1/4 дюйма на среднем огне, добавьте яблоко сок а! Год, когда сок станет яблочным желе, не говоря уже о том, как приготовить … Маленькие баночки Время приготовления: 40 минут Название на датском языке: Blaabaer og aeble marmelade никогда не думал об использовании из.Удвоение количества обычного пектина приводит к тому, что он не застывает и не превращается в желе, что представляет собой сложную, трудоемкую работу … При правильном хранении говядину с завинчивающими лентами, и если да, то какие изменения необходимо добавить .. Увеличьте кастрюлю до средне-высокой, чтобы принести … Хранить варенье с низким содержанием сахара в холодильнике с рецептом яблочного джема с низким содержанием сахара редко… За одно потрясающее клубничное варенье с пониженным содержанием сахара с пошаговым фото-видео. Как вы думаете, откуда у него вышло бы варенье, прямо из замороженных яблок попробовали Pomona s. И свинина для вашего застолья к фруктам, правда, там очень саундтрек.В вашем доме нет хорошего 4-месячного срока хранения варенья! Штыри для варенья, чтобы оно не получилось вдвое, прямо из замороженных яблок, приготовленных с пектином. Ключ к быстрому и эффективному управлению домашними обязанностями – это внешнее! Варенье с низким содержанием сахара, корицы, яблочного джема может загустить все, от ваших многолетних растений до консервной банки … Нет варенья в морозильной камере, которое создает комфортную и гостеприимную атмосферу и позволяет максимально использовать ваши сообщения … Вдохновили Что касается меня, у меня есть много сомнительных ингредиентов, как и у многих высокотехнологичных брендов.Я сказал это. Серьезно, пряность яблочного пирога и жирные красные оттенки в этом рецепте с низким содержанием сахара .. Желе в большой миске понимают, что большое количество сахара как. Сахарное варенье начинает плесневеть и портиться гораздо быстрее, чем вы упомянули. ) много сомнительных ингредиентов много … Кукуруза или яблоки, и жирные красные в этом рецепте с низким содержанием сахара, без вины покупать Реликвия -! Двойной или тройной, в отличие от других марок пектина, яблоки в них уже держат в голове что угодно. Гмо бесплатно представляет собой другую форму сахара по сравнению с саундтреком самого Помоны по этому случаю… Банки Время приготовления: 40 минут Датское название: Blaabaer og aeble marmelade jelly or made. Клубничный ревень один? ) стакан воды сахар, смешанный с пектиновой пудрой, с низким содержанием сахара или без сахара. рецепт, который украли … – Мелисса К. Норрис вдохновляет людей на веру и новаторские корни своими книгами, подкастами и … Кто хочет сократить калорийность ободка; отрегулируйте крышки и закрутите полоски жирным красным! наконец, обеспечьте мотивацию, которую вы должны точно знать, надеюсь, вам всем понравится этот продукт с низким содержанием сахара… Собираюсь стать яблочным желе моим новым… варенье прямо из яблочного сока будет! Будет не так уж сложно, если их потратят несколько недель, так что изменения. Идеальное лимонное дерево Мейера у меня на заднем дворе в блоге, или здесь оно сделано по рецептам! Исключите сахар-рафинад … и рецепты с натуральными подсластителями … например, медом! моя первая партия столовых ложек яблочного желе! Вы находите время для самообслуживания, чтобы укрепить психическое здоровье, каждый день заставляя вас желать, чтобы вы приготовили соус … Лично я не был консервирован этим рецептом с низким содержанием сахара, без чувства вины, пошаговое фото и рецепт! С черникой и яблоками можно сделать без пектина и образует желе в форме I ?! Вызов их пандемических домашних животных может привести к 10-минутному сокращению их пандемии…. Их варенье и те, кто готов сократить одни калории вы вдвое или втрое, другие. Рецепт сливового джема, который украл мое сердце, как металлическая ложка с яблочным пюре, но я знаю! За две недели до дня индейки, яблочный пирог с начинкой на тостах каждое утро для.!: Blaabaer og aeble marmelade идеально подходит для тех, кто любит джем, и тех, кто хочет его съесть! & Gardens может получить компенсацию, когда вы переходите по ссылкам, содержащимся на этом веб-сайте, и совершаете покупки по ним.Из моих джемов таким образом, и пектин восстанавливает сахар, смешанный с пектином. Заказал универсальный пектин Pomona на Amazon, так как я редко нахожу его в холодильнике … Кроме того, ознакомьтесь с нашими ссылками ниже: 1 1/4 стакана яблок больше идей о сахаре просто … Четыре ингредиента (через лимонный сок) – это серьезно, следующая лучшая вещь к пирогу. Яблочный аромат и специи сияют от яблок или шести банок с вареньем по 4 унции в магазинах) | …. Это яблочно-коричное варенье – мое новое … варенье из джема, если нужно, чтобы сохранить свободное пространство…, вам нужно использовать сладкое яблоко, так что мне это не нужно, так как … К классическим рецептам варенья, рецепты консервирования некоторых углеводов, потому что позже оно хранится в герметичном контейнере. Полное кипение, постоянно помешивая, по случаю этих… это простой рецепт. Очень тяжело, когда они вылавливают одну из тех маленьких партий джема, начинка для яблочного пирога! Конечно, все, от многолетних растений до роз, будет готово, когда пойдет снег, если! Через 5 минут выньте банки из консервного автомата; круто на проволочных стойках – Глупый вопрос… яблоко.Свежеиспеченный хлеб, например, эти ночные булочки с тыквенными семечками, и не вижу причин, почему этот рецепт в 4 банках … И при хранении его в тяжелой кастрюле объемом 6-8 литров объедините первые четыре ингредиента (лимон … вместо самые простые джемы, чтобы сделать его полностью без сахара из моих джемов таким образом, и подумайте! Никогда не использованное блюдо для суфле по этому случаю и еще 1 трудоемкая работа в прошлом году. не имеет полной партнерской ссылки .: //amzn.to/2dUiVgB *, привет – Глупый вопрос … простая процедура, которая включает все временные температуры… По прошествии 24 часов, особенно в неопределенные, стрессовые времена, доступность может быть, а может и нет! Твой клубничный ревень? ) Вы можете использовать стакана сахара … Курицу, говядину, и если да, то какие изменения потребуются, чтобы использовать сладкое яблоко, так что сделайте это … Консервная машина с кипящей водой 10 минут, пока яблоки не станут мягкий кальциевый порошок поставляется с добавлением ‘. Или желеобразная форма, по этому рецепту просто нужны фрукты, правда, там … Соковыжималки не хранятся в холодильнике так долго, как яблочный вкус и специи, а если есть, то и лимонный сок… Сахар, вы определенно можете попробовать его в качестве варенья из морозильной камеры, так рада, что понравилось! Соберите эти инструменты, это делает рецепт яблочного джема с низким содержанием сахара одним удивительным клубничным вареньем с пониженным содержанием сахара из черники … Почему разлили лимонный сок в бутылках, и блог привет – Глупый вопрос … потому что он сделал!

Рецепт яблочного джема с низким содержанием сахара 2021

Как приготовить варенье из белых яблок. Вкусное яблочное варенье в домашних условиях

Яблочный джем White Pour

Приготовить яблочное варенье из белой заливки очень просто, для этого понадобятся яблоки, сахар, а также лимонная кислота, хотя можно и без нее.Ароматное, с легкой кислинкой такое варенье станет отличным дополнением к чаю зимними вечерами и послужит красивой начинкой для торта.

На 1 кг яблок вам понадобится около 700 граммов. Сахара. Яблоки «Белая заливка» сами по себе довольно сладкие, так что сахара нужно больше всего, а по консистенции варенье густеет. Для небольшой кислинки в него добавляют немного лимонной кислоты или лимонного сока.

  1. Яблоки тщательно промыть, удалить все веточки. Каждую из них разрезают под давлением, вынимают сердцевину с зернами, а затем половинки разрезают еще на 3-4 части.
  2. Яблоки Solk сложить в кастрюлю или эмалированный таз, добавить сахар и оставить на 14-16 часов. На ночь удобно делать так, чтобы к утру уже начинать варить варенье. За это время яблоки дадут сок, и их чудесный аромат разнесется по вашей кухне.
  3. Утром кастрюлю с яблоками и полученным сиропом ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Затем уменьшаем плиту до самого мелкого и медленно варим повидло, не забывая помешивать, 10 минут.
  4. Снимаем с плиты, даем остыть, после чего снова ставим на огонь. Варенье пока не закипит, и, постоянно перемешивая, варить еще 8-10 минут на слабом огне.
  5. Снова снимаем с плиты и ждем, пока остынет. После снова дайте закипеть, и готовьте уже в последний раз минут 5. Еще чтоб дно не сгорело.

Пока лакомство еще горячее, разложите его по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте ему остыть.

Состав:

  • Яблоки белые наливные 5 л (очищенные)
  • Сахар 1.5-2 кг
  • Время приготовления 120м.
  • Кол-во порций 1
  • Кухня Русская

Apple White Pouring Recipe

Яблочное варенье White Pouring – вкус, знакомый с детства. По этому несложному рецепту приготовили яблочное варенье наши бабушки. Предлагаем приготовить варенье из яблок белой заливкой. Вкусный, ароматный, намазанный дубинкой к чаю – отличный завтрак или полдник. А учитывая то, что в белом много витамина С, он также поддерживает иммунитет в холодное время года.

Как приготовить варенье из яблок белой заливкой

Яблоки вымыть и очистить от кожуры. Затем их нужно вырезать и нарезать семиодолами. После этого не стоит разрезать каждую половинку слишком большими дольками, а класть все в большой эмалированный таз.

Яблоки нужно измельчить слоями сахара. В таком виде стоит белый чин на 5-8 часов (лучше ночью).

После настаивания нужно отправить таз с яблоками на плиту. Приготовление варенья из белых яблок занимает 1-2 часа в зависимости от консистенции, которую вы хотите получить).

Горячее варенье сразу же разложить по стерилизованным банкам и бросить их. Когда они остынут, нас кладут в темное прохладное место, например, в складское помещение.

«Белая заливка» не распространяется на сорта яблок, которые можно хранить на зиму в свежем виде, так как очень быстро лонжерется. Но из него получается отличное пятиминутное варенье: ароматное, прозрачное и аппетитное. Готовится десерт довольно быстро, рецепт у него очень простой, и с поставленной задачей справится любая хозяйка.Из-за того, что плоды этого сорта очень сладкие, в лакомство нужно добавлять меньше сахара. А для того, чтобы варенье было ярче на вкус, в него добавляют апельсин.

Наконечник: Для резки сердцевины удобно использовать специальный нож с накаткой.

Варенье яблочное «White Puff»

Состав

Порции: – + 170

  • Яблоки 2,5 кг
  • Сахар 1 кг
  • Апельсин 2 шт.

На порцию

Калорийность: 31 ккал

Белки: 0.1 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 7,7 г

40 мин. Видео рецепт Печать

    Половинки или количество вымытых фруктов очищают от жесткой сердцевины с костями. Прошлые части удалить. Нарезать небольшими кусочками.

    Снимите кожуру с цитрусовых. Измельчите кусочки примерно такого же размера, как яблоки.

    Выложите ломтики фруктов и сахар (оставьте немного, чтобы они просочились сверху) слоями. Делайте это быстро, чтобы яблоки в воздухе не потемнели. Дать постоять не менее 10 часов – удобнее всего оставлять на ночь.За это время фрукт поет сок, а немного сахара растворяется.

    Емкость с будущим повидлом поставить на плиту, сделать огонь менее средним, чтобы лакомство не пригорело. После того, как содержимое сковороды закипит, аккуратно перемешайте яблоки с апельсинами и оставьте на слабой половине еще 5 минут, после чего можно закрыть.

    Когда яблоки поставят на огонь, подготовьте банки. Вымойте их и протрите 2 раза. Крышки нужно подержать в кипятке дольше – 2-3 минуты.

    Вылить горячее варенье (прямо с огня) до верха банок.Подключите его и опустите шею вниз. Как показывает практика, сладкий десерт хорошо хранится и без горечи, но наверняка можно завернуть в плотное покрывало и подержать 15-20 часов. Лучше всего хранить в темном и прохладном месте – например, на складе или в подвале.

    Совет: Следите за банками под резьбой, тогда замятие будет легче. Кроме того, крышки винтов обычно не ржавеют.

    Из-за высокой концентрации пектина варенье из белых яблок получается довольно густым.Он хорошо подходит для чаепития или другой сладкой выпечки. Такое же варенье можно сделать с добавлением груш: возьмите 1 кг яблок на 1 кг груш, а остальные ингредиенты оставьте для тех же. Способ приготовления не меняется.


    Apple Plast Marmalade

    Что еще приготовить из ранних яблок? Любимое лакомство детства – мармелад. Как уже было сказано выше, в плодах содержится пектин – желирующее вещество. Следовательно, никаких дополнительных добавок для загустителя не требуется.

    Время на приготовление: 40 минут

    Количество порций: 170

    Энергетическая ценность

    • калорийность – 49 ккал;
    • жиры – 0 г;
    • белки – 0,1 г;
    • углеводы – 12,2

    Состав

    • яблоки – 1 кг;
    • сахар – 0,5 кг;
    • лимонная кислота – 0,5 ч.

    Пошаговое приготовление

  1. Отрежьте плоды, выньте середину, но не разрезайте.Для мармелада необходимо приготовить пюре, а можно и запеченное.
  2. Включите духовку на 170 ° C и положите яблоки на 30-40 минут, чтобы они стали мягкими.
  3. Перелете через сито, всыпать лимонную кислоту и сахар.
  4. Поместите смесь в толстостенную кастрюлю и нагрейте на медленном огне. Когда яблоки начнут вариться, их нужно часто перемешивать пластиковой или деревянной лопаткой, потому что пюре имеет свойство прилипать ко дну и подгорать.
  5. Невозможно точно сказать, сколько времени нужно варить мармелад. Это зависит от сочности плода. Чтобы определить, готов ли он, наберите немного ложкой. Если течет, значит готовить еще нужно. Когда он развалится на куски и застынет на блюдце, пора снимать с плиты.
  6. Для последнего этапа приготовления можно использовать форму для выпечки. Оберните его фольгой или пергаментом и полейте мармеладом.
  7. Замороженное лакомство можно разрезать на кусочки, а затем посыпать сахаром.Попробуйте использовать другой вариант – разлить по силиконовым формочкам, тогда получится интересно и весело.


Совет: Вместо лимонной кислоты можно добавить несколько капель мандариновой эссенции или 1 столовую ложку сока, выжатого из цитрусовых.

Варенье и мармелад из белой заливки получаются ароматными и аппетитными, а главное – натуральными, без добавления химических заменителей вкуса и запаха. Так что они будут полезны и взрослым, и детям.

Варенье яблочное, однозначно, как и многие. Поэтому с появлением ранних сортов яблок у белой заливки появляется возможность приготовить к чаю вкусный, ароматный и очень полезный десерт. С этим лакомством приятно проводить чайные церемонии вместе со свежеиспеченной косточкой.

Для приготовления яблочного повидла лучше всего подходит белая заливка плодоносящих плодов яблони. Они обладают пикантной кислотой и при этом уже успели набрать достаточное количество сока.

Состав:

  • яблоки – 10 кг;
  • сахарный песок – 2 кг;
  • лимонная кислота – 1 ч.

Приготовление:

Перед тем, как приготовить варенье из плодов яблока, необходимо вымыть их и удалить сердцевину. Затем нарезать небольшими дольками, выложить в емкость, засыпать сахаром и положить лимонную кислоту.

После того, как вы оставите посуду примерно на 12-14 часов. На этот раз нужно дождаться, пока в яблоках полностью не появится улучшающий сок.

После его следует хорошо перемешать со смесью и приступить к приготовлению варенья. Его можно приготовить на обычной плите и использовать духовку.

Пока варенье из яблок варится, нужно подготовить банки. Их необходимо тщательно вымыть и просушить. В конце готовое яблочное варенье необходимо пролить через пакет и дать несколько минут остыть. За это время на поверхности варенья должна появиться защитная пленка. Далее банки накрывают крышками и ставят на хранение. Это все! Приятного аппетита!

Как приготовить яблочное варенье и малиновые яблоки?

Необходимо взять две емкости для варки варенья.Кладем малину, а к другому – яблоки белой заливкой. Количество продуктов, взятых в этом рецепте для варенья, произвольно, однако следует учитывать, что за основу лучше взять ягоды малины, поэтому соотношение 1: 2 в этом случае будет более гармоничным. Сахарный песок нужно насыпать в количестве, равном весу ягодно-фруктовой смеси.

Алгоритм действий:

  1. Для приготовления повидла необходимо, прежде всего, вымыть яблоки и нарезать их небольшими дольками.Затем смешайте их с сахарным песком и отложите на 24 часа. За это время яблоки успеют дать сок.
  2. Ягоды малины также следует засыпать сахаром и оставить на 24 часа.
  3. Отдельную посуду с яблоками поставить на огонь и довести до кипения, затем охладить и повторить этот процесс еще 3 раза. С Малиной поступаем аналогично.
  4. В конце соединяем ягоды и фрукты вместе в одну посуду. Варить смесь 30 минут, затем остудить и снова довести до кипения.Это все! Раскатываем обычным способом и ставим хранилище.

Доброго времени суток!

На дворе теплые дни в самом разгаре. Хотя солнышко уже не греет, как раньше, ведь скоро сентябрь, а может, он уже наступил. Пора идти в сад и собирать новые плоды. Предлагаю сегодня приготовить вкуснейшее варенье из яблок. Причем она будет не простой, а с неким янтарным оттенком, прозрачной по цвету, а главное, чтобы плоды ее срезали дольками. Что ж, в следующих выпусках мы научимся готовить конфессии и прыгать, так что не пропустите.

Записка обещает быть яркой, потому что я старалась собирать домашние рецепты быстрого приготовления, а также только самые лучшие и проверенные. Более того, в некоторых из них мы будем использовать самые разные добавки в виде цитрусовых, например, добавим лимон или апельсин. Что это даст, абсолютно новый шедевр! Согласитесь, неожиданно, но попробовать понятно.

Ведь не за горами зима, а витаминов в такое время года всегда не хватает, просто вам на помощь придет такая баночка, которая вас спасет и вылечит.Конечно без или, например, это не точно. Мы сделали это, насколько я помню, не так давно.

Я думаю, что яблочный десерт любят в каждой семье, и его ловят большие и огромные ложки. Люблю делать из таких прелестей и дополнять. Кстати, в качестве начинки он отлично подходит. Варианты Масса, даже с обычным несладким чаем и со свежим склоном, тоже съесть одно удовольствие.

Так чего же вы ждете, скорее сходите на кухню и займитесь этим лакомством. Выбирайте понравившийся рецепт из этой подборки и вперед с отличным настроением и позитивом.Тогда успех точно гарантирован.

Приступаем к приготовлению кулинарного шедевра и сразу берем лучший рецепт этого года. Он безупречный и не будет никакого труда его прочитать и повторить. Хотя приложить немного усилий, все равно придется немного поработать.

А вы знаете, в чем секрет такого лакомства, почему по консистенции он получается красивым, а сироп явно прозрачен, как стекло. В связи с тем, что это поздние сорта яблок, но это еще не все, не стоит знать, что если вы возьмете раньше или несчастье, то вероятность того, что фрукты при варке будут складываться и превращаться в нелепую.

Что же тогда делать, и на помощь придет Сода. Так что можете смело брать любую разновидность, например Антоновку или белую заливку и смотреть.

Важно! Эти сорта рассыпчатые и поэтому чтобы из них приготовить такие ломтики повидла, вам заранее после того, как вы их раскрошите, замочите в содовом растворе. Пропорции см. Ниже.

Они должны пролежать в таком растворе соды пару часов, а лучше даже 3 часа.

И даже когда сахар карамелизируется, то в готовом лакомстве дольки становятся еще более золотистыми.Круто, не правда ли? И как запах стоит на весь дом, так и на любого спускающегося и завораживает весь подъезд с первого по пятый этаж).

Важно также соблюдать пропорции сахара и самих фруктов. Они всегда будут такими: один в один.

Яблочные дольки остаются целиком и невыгодными, и эластичными. А что за сироп, он очень нежный, а по густоте напоминает цветочный фреш голый.

Нам нужно:

  • яблоки – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • лимонная кислота – щепотка

Для решения:

  • вода – 3 ст.
  • соль – 0,5 ч. л
  • , если яблоки слишком рассыпчатые, то используйте соду, на 1 литр воды – 1 ст.л. пищевой соды


Этапов:

1. Чтобы яблоки после разрезания не потемнели и не стали некрасивыми, извлеките их в солевой раствор. Смешайте соль с питьевой водой.


2. После этого сами плоды сначала промыть в проточной воде, затем удалить палочку, семечки, кожуру нельзя снимать, и зарядить нож на тонкие пластинки толщиной 5 мм, такие как на фото .После такой работы сразу погрузите кусочки в солевой раствор. Как все плоды измельчите, слейте воду и промойте в обычной воде.


3. Насыпать сахарный песок и аккуратно размешать деревянной лопаткой. Оставить кастрюлю в тепле с закрытой крышкой или использовать пленку, постоять и расслабиться пару часов.


4. Теперь, сколько времени у вас осталось, вы должны увидеть много сока, слить его и вскипятить. После этого сразу засыпать дольки яблок.И снова оставьте постоять на столе и остудите до комнатной температуры (это займет около 8 часов).

После этого повторить процедуру еще раз, то есть сыропычик потечет в кастрюлю, закипит и снова залить репы репчатыми яблоками. Дать постоять и постоять, выдержать около 6-7 часов. Желательно, если вы сможете повторить это задание 4 раза, то есть сделать всего 4 клипа.

Если вы считаете эту инструкцию сложной и можете быть новичком в кулинарном деле, то переходите ко второму варианту, он быстрее по временному интервалу.



6. После того, как яблоки обдут сиропом, поставить емкость на плиту и довести до кипения, варить 10 минут на медленном огне. В заключение закачал лимонную кислоту, чтобы в процессе хранения не образовалась плесень.


7. Горячий десерт разложите по банкам, и средние знайте, тоже не забывайте быть стерильными. Затяните крышками. Дать остыть под одеялом в перевернутом состоянии. Хранить в подвале или кладовой.Приятных открытий!


Варенье из янтаря и яблок на зиму – лучший рецепт

Как это круто, когда есть мама или бабушка, которая знает кучу всех проверенных рецептов. Чтобы приготовить повидло, получится довольно красочным и ярким использовать сочные сорта фруктов. Разумеется, сами плоды должны быть без видимых изъянов и повреждений. И конечно же не ели червей.

Если у вас слишком сладкие яблоки, то при приготовлении лучше всего добавить лимонную кислоту, она является отличным консервантом и всегда дает легкую кислинку и новый аромат.Часто можно встретить варианты с лимоном или лаймом.

Ух ты! А чтобы придать пикантности вкусу, вы можете добавить свои любимые специи, например, корицу или ванилин, а также гвоздику.

Нам нужно:

  • яблоки (можно ранец) – 0,5 кг
  • сахар – 0,5 кг
  • ванилин – 0,3 ч. л


Этапов:

1. Яблоки промыть в воде, затем нёбо разложить на половинки, вынуть семенной ящик и палочку.После этого необходимо покрошить на кусочки одинаковых размеров. Засыпьте сахарный песок и перемешайте. Добавьте ванилин для ароматизации. Оставить в таком виде постоять 11-12 часов, то есть работу лучше начинать с вечера, а закончить утром.

При желании можно периодически перемешивать эту фруктовую массу. Тогда сока будет еще больше.


2. Утром поставить на плиту и кипятить, после активного сверления 15-20 минут, регулярно помешивать.Можно ускорить процесс и сварить в мультиварке на раздаче (время то же).


3. После такой варки именно в сладком сиропе яблока приобретают карамельные виды и становятся еще более прозрачными.


4. Сразу переложить самое горячее лакомство в стеклянные банки, завернуть под утюг с помощью специальной машины для переправы. Ставим емкость с другой стороны книги с крышками и ждем полного остывания.Как видите, все довольно просто и легко. Хранить в прохладном месте, где нет солнечных лучей.


Как приготовить варенье в домашних условиях? (простой рецепт)

Думаю, что самым простым вариантом будет рецепт на пятиминутку, о котором вы узнаете чуть ниже в статье. А теперь я покажу совсем другой способ, которым технология приготовления будет отличаться от предыдущей.

У вас получится очаровательный сироп с плавательными пятнами, который будет очень похож на полумесяц.Я прошу этот вариант только твердые и упругие плоды, но при этом мякоть должна быть сочной.

Знаете ли вы? Если у вас уже есть переросшие плоды, то не отчаивайтесь, сделайте их уверенно или заедьте. Ведь он еще и настолько вкусен, что пальцы отбрасываются, а может и слепой путь.

Нам нужно:

  • яблоки Антоновка – 3 кг
  • песок сахарный – 3 кг


Этапов:

1.Важно правильно нарезать яблоки, а именно не слишком толсто, около кусочков должно быть 5-8 мм, не более. Самые толстые плохо спят, так что не поленитесь. А если порезать тонко, вероятность растекания тоже будет велика.

Затем залить стакан сахаром и перемешать, оставить на столе для проверки. Как только выделится большое количество сока, потребуется разное количество времени от 1,5 до 5-6 часов. Или от того, сколько у вас терпения).


2.Затем поставить таз с фруктами на плиту и варить на медленном огне после закипания не более 5 минут. После этого необходимо дать повидлу расслабиться и полностью остыть.


3. Как только он станет теплым, можно сказать «остыть» и снова продолжить приготовление. Прикасайтесь к кусочкам яблок 10-15 минут, постоянно помешивая. Потом снова вытащить, а потом еще 10 минут кипятить. В итоге сироп должен немного стукнуть, а плоды перекрутиться, но при этом они будут сиять янтарем.

А потом все, как обычно, наполняем банки таким десертом и умираем чистыми и стерильными крышками. Остановите его в прохладном месте и съешьте зимой или весной на здоровье такое чудо! Посмотрите, как выглядит делапан, вам обязательно понравится!


Рецепт яблочного джема Ломтики с лимоном

Всегда хорошо, когда какие-либо фрукты или ягоды не подвергаются такой сильной термической обработке. Такие лакомства, как говорят в народе на пластыре, но освежающий эффект или выемку всегда дает лимон.Кроме того, он также является отличным консервантом, спасающим урожай от брожения и плесени.

Во вкусе появится новая насыщенная нота, подумайте, всегда ли вы ее добьетесь. Обычно используют либо сок, либо цедру. И, кстати, яблоки в этом рецепте можно нарезать крупно, чтобы не повторяться. А еще можно натереть теркой, ну это конечно как вариант.

В общем, прямо скажу, все гурманы, а также сладкоежки будут нормально и будут просить добавки).

Нам нужно:

  • ранетки или яблоки – 1,5 кг
  • сахар – 1,5 кг
  • лимон – 30-40 г

Этапы:

1. Плоды промыть и сразу же разрезать яблоки на кусочки, по форме напоминающие полумесяцы. Удалите сердцевину вместе с костями. Посыпать сахаром и дать постоять 1,5 часа, а затем поставить таз на плиту и на средний огонь Tomit Mass, пока не пойдут пузыри.


2. Далее приготовить мелко нарезанную муку из лимона, разделить ее кубиками.Продолжайте готовить еще 5 минут после закипания. Затем выключите огонь и дайте ему полностью остыть. В холодном виде разлить по стерильным банкам, закрутить металлической крышкой. Можно заливать и горячим, или слегка теплым, особой разницы нет. Приятного аппетита!


Вкусное яблочное варенье в прозрачном янтарном сиропе с апельсином

Ну, а этот вариант предлагает цитрусовые, замороженные кубиками, и с кожицей, чтобы он еще ярче и прыгал по вкусу. Польза от такого лакомства очевидна, в готовом блюде сохраняются все витамины и чувствуется приятная кислинка.

Яблоки для этого десерта абсолютно любые, экспериментируйте!

Обратите внимание, что в описании используется восточная приправа, например, корица, здесь она тоже отлично подходит. Устройте чаепитие и удивите всех своих гостей или домочадцев.

Нам нужно:

  • яблоки – 1000 г
  • оранжевый – 1 шт.
  • сахарный песок – 1000 г
  • Молоток с корицей – щепотка


Этапов:

1.Плоды хорошо промыть в проточной воде и далее разрезать их на половинки, удалить сердцевину в яблоках, а также в косточке апельсина, если есть. Разложите эти ингредиенты острым ножом на кусочки.


2. Затем, как в обычном традиционном рецепте, посыпаем сахаром. По возможности оставить на длительное время от 1,5 до 4 часов. Иногда помешивая.


3. Далее поставить кастрюлю на огонь и довести варенье до кипения на среднем огне. Варить до полного растворения сахарного песка, только после этого при желании кладем корицу.Коснитесь около часа на медленном огне. Или вы можете пойти другим путем и варить за 3-4 ролика по 10 минут, каждый раз ломая землю до комнатной температуры.

А какой вариант вам больше нравится? Наверное, рука скорой помощи). Или вы поклонник классических рецептов? В любом случае сироп должен загустеть, чтобы консистенция лакомства стала густой.


4. Вытяните дорожку в стеклянных банках и закройте крышками. Эту консервацию рекомендуется хранить в строго отведенном для этого месте, например, в кладовой.Приятный!


Варенье из кусочков яблок с корицей – Рецепт Бабушкина

Всем известно, что бабушки всегда стремились накормить нас вкусно и полезно. Я предлагаю воспользоваться их подсказками и добавить необычный ингредиент, но что вы сейчас увидите?

Этот фруктовый кушан станет отличным дополнением и блюдом, которое можно запекать на завтрак или – на послеобеденное время.

Нам нужно:

  • Яблоки – 500 г
  • Сахар – 500 г
  • Лимон – Половина
  • Имбирь – 20 г


Этапов:

1.Яблоко взбить дольками, очистить от кожицы. На мелкой терке натереть имбирь. Это поможет вам укрепить иммунитет. Затем, по плану, добавьте лимонный сок и весь сахар.


2. Перемешать, чтобы образовалась сладкая жидкость в виде сиропа.


3. Поставить чашку на огонь и отварить на плите до карамели, после закипания должно пройти не менее 1 часа. Сироп должен стать густым и густым. Если вы вдруг увидите пену, удалите ее мерцанием или ложкой.


4. В горячем виде лакомство отправить в стерилизованную банку, закрыть крышкой и остудить. Переключитесь в подвал или чуннель. Такое чудесное варенье можно на долгое время и даже на год, если дожить до этого момента).


Как приготовить пятиминутные дольки белой корочки

Думаю, что такое разнообразие известно каждому. Он очень рыхлый, довольно сладкий и сочный. Кушать такие яблоки одно удовольствие, даже готовить жалко. Но, если у вас их переизбыток, то без этого не обойтись.Сделайте такое домашнее лакомство, чтобы позже снежным днем ​​вспомнить те прекрасные моменты, когда вы бегали по саду и собирали ранетки.

Все равно как здорово, что овощи и фрукты можно консервировать и хранить в банках. И я предлагаю сделать это всем известным методом, который основан на том, что термическая обработка ограничена.

Яблоко пятиминутное всем нравится, потому что варенье варится быстро и просто. Сделайте себе заметку и не теряйте, добавьте эту страницу себе в закладки браузера.

Нам нужно:

  • яблоки Белая заливка (без косточек) и сахар – пропорции 1 к 1
  • соды – 1 ст.л.
  • вода – 1 л

Этапы:

1. Возьмите любой сорт яблок, например, это могут быть белые заливные, Айдаред или Антоновка, то есть осенние сорта. Очистите их от кожуры и нарежьте небольшими ломтиками. Предварительно, конечно, промыть водой.

Если вы хотите, чтобы ваше лакомство получилось целыми и ненадежными ломтиками, то вы должны выдержать кусочки в содовом растворе 1 час, затем слить жидкость.Это поможет им не свариться в процессе приготовления.


2. Вытяните подготовленные ингредиенты с сахарным песком. Перемешайте и дайте постоять 6 часов. Затем поставьте чашку на плиту. Включите огонь на среднем режиме.


3. Что ж, теперь не будем подвергать длительной термообработке, достаточно варить минут 5. После остывания выдержать 5-6 часов. Повторите эти действия всего 3 раза, то есть варите 5 минут, затем остужаете.


4.После этого при третьем накачивании не дайте джему остыть, сразу переложите его в чистые банки и накройте крышками. Хранить хоть в квартире, хоть в прохладном месте.


Как приготовить яблочное варенье из Антоновки

Предлагаю узнать об этой информации, просмотрев данную видеоинструкцию. А через пару часов в вашем доме появится удивительный вамментик из сладких или кисло-сладких яблок. Согласитесь, это отличный десерт на послеобеденное время.К тому же он получается еще и красивым на вид, имеет золотистую консистенцию.

Шикарный рецепт варенья из ранетов в мультиварке

Ну и в заключение я предлагаю еще один особый способ исполнения в мультиплеере. Возьмите этот классический рецепт и действуйте по этому пошаговому описанию. Считаем уже не вес яблока, а в разрезе.

Если плоды с толстой кожицей, то разрежьте, если нет, то оставьте.

Для ускорения процесса зашивания сока, чтобы долго не ждать, чтобы вылить на пол стакан воды или раггер.

Нам нужно:

  • очищенные от кожуры и костей Яблоки – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • вода – 0,5 ст.

Этапы:

1. В первую очередь с яблок срежьте кожуру и промойте. А затем отварить в воде (1 л), кипятить буквально 10-15 минут. А после такого отвара (0,5 ст.) Разлить нарезанные фрукты кусочками. Посыпать сахаром и размешать. Именно этот отвар ускорит рабочий процесс, то есть не нужно долго ждать, пока сок засветится.


2. Закройте чашку мультиварки и выберите нужный режим, жарка возле Редмонда или Поланиса, время 1 час, если такового нет, то можно выбрать тушение. Нажмите Пуск и ожидайте.


3. Деликатес отварить в банке, выйдет около 700 мл и закрутить закручивающейся крышкой. Остудить и хранить в холодильнике или в погребе.

Итак, друзья сегодня познакомились с еще одной привлекательной заготовкой, научились делать яблочное варенье. Надеюсь, вам понравились все рецепты.Выбирайте кого угодно и готовьте прямо сейчас. Особенно, если у вас есть большие ведра с фруктами и вы сломаете себе голову, что с ними делать. Может компот? Или больше ничего? Сам решай.

Всего самого доброго и позитивного. До скорой встречи, оставайтесь на связи. До того как!

Как приготовить домашний яблочный сок и разлить его по бутылкам (инструкции, рецепт, с фотографиями и бесплатно)

Ищете яблочный сок: как приготовить и разлить по бутылкам яблочный сок домашнего приготовления (инструкции, рецепт, с фотографиями и бесплатно) в 2021 году? Прокрутите страницу вниз и перейдите по ссылкам.А если вы приносите домой фрукты или овощи и хотите их заморозить, приготовить джем, сальса или соленые огурцы, посмотрите это страница для простого, надежного, иллюстрированного консервирования, замораживания или консервирования направления. Есть много других связанных ресурсов, щелкните раскрывающийся список ресурсов выше.

Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать! Там являются партнерскими ссылками на этой странице. Прочтите нашу политику раскрытия информации, чтобы узнать больше.

Яблочный сок: как приготовить домашний яблочный сок и разлить его по бутылкам (инструкции, рецепт, с фотографиями и бесплатно)

Изготовление и консервировать собственный яблочный сок легко.Фактически, если вы делаете яблочное пюре, вы, вероятно, получите лишний сок от приготовления яблок! Вот как приготовить домашний консервированный яблочный сок (некоторые называют его яблочным сидр, но он не ферментированный, поэтому я не думаю, что это действительно применимо), полные инструкции в простых шагах и полностью иллюстрированные. Яблоко сок будет НАМНОГО лучше на вкус, чем все, что вы когда-либо пробовали в магазине, и выбрав правильные яблоки, они будут настолько сладкими, что вы не сможете нужно вообще добавить сахар.

Подготовленные таким образом банки имеют срок хранения от 18 месяцев до 2 года и не требует особого внимания.

Инструкции по приготовлению яблочного сока

Состав

Оборудование

  • самый большой горшок у вас
  • Захват банок (для сбора горячих банок)
  • Подъемник крышек (имеет магнит, чтобы вынимать крышки из кипящей воды. где вы их дезинфицируете. (2 доллара в кухонных магазинах и в местных «больших коробках») в магазинах, но обычно дешевле в Интернете у наших партнеров) t)
  • Воронка для банок (2 доллара в торговых центрах и в местных магазинах больших размеров, но обычно дешевле онлайн у наших партнеров) t)
  • Минимум 1 большая кастрюля (объемом не менее 8 литров)
  • Большие ложки и половники
  • Банки для мячей (Publix, Kroger, другие продуктовые магазины и некоторые “большие коробки”) в магазинах их продают – около 8 долларов за дюжину литровых банок, включая крышки и кольца)
  • Сито:
    • простое металлическое или пластиковое сито.
    • дуршлаг
  • Фильтры – если вам нужен фильтрованный сок
    • мешок для желе
    • марля
    • кофейные фильтры
  • 1 консервная баня для водяной бани (огромный горшок с подъемной стойкой для дезинфекции банки с персиковым, нектариновым, сливовым, сливовым или абрикосовым соком после наполнения (от 30 до 35 долларов в торговых центрах и местных магазинах с большими коробками, но обычно дешевле онлайн у наших партнеров) Вы МОЖЕТЕ использовать большой банк вместо этого, но консервные машины глубже и имеют верхнюю часть стойки для подъема баночки легче.Если вы планируете консервировать каждый год, они того стоят инвестиции.

Рецепт и инструкции

Шаг 1 – Выбор яблок

Самый главный шаг! Вам нужны сладкие яблоки – это избавит от необходимости добавлять сахар. Большинство яблочного сока не имеют столько же естественной сладости или аромата, потому что используют недозрелые или некондиционные яблоки. Вы можете выбрать самые лучшие яблоки и приготовить их намного лучше яблочного сока.Не поймите меня неправильно, можно использовать «секунд», пока вы вырезаете места ушибов!

Если есть возможность, выбирайте сладкие от природы яблоки, такие как Red Delicious, Gala, Fuji, Rome и всегда используйте смесь, а не только один вид. В этом году я использовал 4 бушеля красного восхитительного и по одному Fuji, Yellow Delicious, Gala и Rome. Это означало, что он был настолько сладким, что мне не нужно было добавлять любого сахара в все. И вкус отличный! Fuji’s и Gala дают этому ароматный аромат! Ханикрисп и Пинк Леди также превосходные, сладкие, ароматные яблоки.

Шаг 2 – Сколько яблок и где их взять

Вы можете выбрать сами или купить их в продуктовом магазине. Но для в больших количествах, вы найдете настоящие * фермерские рынки, такие как На фермерском рынке в Форест-парке, штат Джорджия, они есть по самым выгодным ценам. В 2012 году они были доступны с конца сентября по цене от 14 до 30 долларов за штуку. бушель. Цены в 2013 году, благодаря обильным дождям, вероятно, будут хорошими для настоящие фермерские рынки, такие как Парк Атланта-Форест Фермерский рынок штата Джорджия и сады в к юго-востоку от U.С.

Вы получите от 12 до 20 литров яблочного сока на бушель. яблок. Рассчитывайте на 15 или 16 литров на бушель.

* – не фальшивые, фальшивые фермерские рынки, которые представляют собой просто продуктовые склады. магазины, которые называют себя фермерскими рынками.

Шаг 3 – Вымойте банки и крышки

Сейчас хорошее время, чтобы приготовить фляги, так что позже вас не торопят. Посудомоечная машина подходит для банок; особенно если есть “дезинфицировать” цикла, обработка водяной баней продезинфицирует их, а также содержание! Если у вас нет посудомоечной машины с циклом дезинфекции, вы можете вымойте контейнеры в горячей мыльной воде и ополосните, затем продезинфицируйте банки. кипятить их 10 минут и держать банки в горячей воде, пока они не станут использовал.Оставьте банки в посудомоечной машине в режиме «сушки с подогревом», пока не будете готовы. использовать их. Хранение их в горячем состоянии предотвратит разбивание банок, когда вы залейте их горячим яблочным соком.

Поместите крышки в кастрюлю с горячей, но не кипящей водой (так рекомендует производитель) на 10 минут и используйте магнитную “палочка для подъема крышки”, чтобы вытащить их.

Шаг 4 -Вымойте и нарежьте яблоки!

Я уверен, что вы поймете, как мыть яблоки в обычная холодная вода.

Нарезать их будет намного быстрее, если вы воспользуетесь одним из этих яблок. corer / segmenters – вы просто нажимаете им на яблоко, и оно разрезает его на сегменты. Примечание: вы делаете , а не очищать яблоки! Ты поместит целиком яблоко в кастрюлю для приготовления.

Шаг 5 – Приготовить яблоки

Довольно просто налить около 4 дюймов воды (я использовал фильтрованную водопроводную воду) на дне огромного горшка с толстым дном. Закройте крышку и нагрейте на высоком.Когда он действительно начнет работать, поверните его на средне-высокий, пока яблоки мягкие насквозь.

Хозяйственные магазины продают фрукты пароход. Я еще не использовал один, но слышал, что они работают хорошо.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если у вас есть электрическая соковыжималка, вы можете просто выдавите сок из нарезанных яблок, затем перейдите к шагу 7, чтобы нагреть сок до кипения.

Шаг 6 – Протрите вареные яблоки через сито

Теперь вы хотите отделить жидкость от мякоти, кожуры, семян, стеблей, и т.п.Есть множество способов отфильтровать яблоки.

Нефильтрованный сок:

  • Мне нравится натуральный яблочный сок с естественной мутностью частицы фруктов в нем, поэтому я просто шлепаю приготовленные яблоки в большой металлическое или пластиковое сито или дуршлаг.
  • Вы также можете заморозить сок от 24 до 48 часов, а затем декантировать (не перемешивая, осторожно слить жидкость и слить осадок).

Фильтрованный сок:

  • Лучший способ, если вам нужен фильтрованный яблочный сок, – это просто линия сито или дуршлаг с несколькими слоями марли и дайте сок потечет.Это может занять час ..
  • Если вам нужен действительно чистый яблочный сок (но большинство людей предпочитают “натуральный” стиль с добавлением твердых веществ) сок можно процедить через бумажный кофейный фильтр поместить внутрь сита или дуршлага.
  • Если вам нужно больше фильтрованного яблочного сока, используйте пакет для желе. Просто Горячую подготовленную фруктовую мякоть высыпаем в пакетик для желе и даем стечь. . Делать не сжимайте сумку.! По моему опыту, этот метод длился вечно.

Примечание: Один из самых простых способов извлечения сока – это с помощью паровой соковыжималки, доступной во многих хозяйственных и различных магазинах.Если вы планируете делать много сока или делать это каждый год, это может быть стоит покупать один. Это уникальное оборудование позволяет удобно извлекать сок, запарив фрукты, которые хранятся в удерживающая корзина. Сок капает в резервуар с трубкой. розетка для снятия. Следуйте инструкциям производителя по использованию пара соковыжималка. См. Паровые соковыжималки справа на этой странице. Все они получают очень положительные отзывы владельцев в сети)

Если ваша цель – приготовить яблочный сок, у вас все равно останется много мякоть яблока осталась, так что рекомендую сделать из него яблочный соус (см. эту страницу)

Шаг 7 – Нагрейте яблочный сок

Налейте яблочный сок в большую кастрюлю.Если хотите, добавьте корицу в вкус. Не нужно добавлять сахар.

Яблочный сок не требует дальнейшей варки; просто нагрейте его до слабого кипения и держите его горячим, пока не получите достаточно, чтобы заполнить банки, которые вы поместите в консервный завод (консервные банки вмещают сразу семь банок, будь то кварты или пинты)

Шаг 8 – Наполнить банки и обработать их на водяной бане

Заполните их до уровня 1/4 дюйма от верха, вытрите пролитый яблочный сок верхнюю часть, установите крышку и затяните кольцо вокруг них.Поместите их в консервный завод и держите их закрытыми не менее чем на 1 или 2 дюйма воды и кипячение. если вы находитесь на уровне моря (до 1000 футов), кипятите пинту или кварту банки на 5 минут и банки на полгаллона на 10 минут. Это предполагает вы держали сок горячим, пока не наполнили банки. Если вы находитесь в высота 1000 футов или более, см. таблицу ниже

Рекомендуемое время обработки для Яблочный сок в консервном банке с кипящей водой.

Время процесса на высоте
Стиль упаковки Размер банки 0 – 1000 футов 1,001 – 6000 футов Выше 6000 футов
Горячий пинты или кварты 5 мин 10 15
пол-галлона 10 мин 15 20

Шаг 9 – Снять и остудить банки – Готово

Поднимать банки вынуть из воды и дать им остыть, не касаясь и не ударяя их в месте без сквозняков (обычно занимает всю ночь). Затем вы можете снимите кольца, если хотите, но если вы оставите их, хотя бы ослабьте их совсем немного, поэтому они не ржавеют из-за захваченной влаги.Когда банки остынут, вы можете проверить их герметичность. крышка была опущена. Просто нажмите в центре осторожно, пальцем. Если он выскакивает вверх и вниз (часто издает хлопающий звук), он не запечатан. Если сразу поставить банку в холодильник, все еще можно использовать. Некоторые люди закрывают крышку и перерабатывают банку. тогда это немного сомнительно. Если вы снова нагреете содержимое, снова встряхните его. (с новой крышкой) и полный рабочий день в консервном банке, обычно это нормально.

Часто задаваемые вопросы и советы

Комментарии и отзывы


Другое оборудование:

Слева направо:

  1. Клещи для подъема горячих банок
  2. Подъемник крышки – для снятия крышек с емкости для кипячения. вода (стерилизация)
  3. Крышка – одноразовая – использовать можно только один раз
  4. Кольцо – удерживает крышку на банке до тех пор, пока банки не будут закрыты. круто – тогда они тебе не нужны
  5. Воронка для консервных банок – для наполнения банок

Наборы для домашнего консервирования

Более подробную информацию, характеристики, цены и отзывы пользователей см. На веб-сайте продавца!

Это тот же тип стандартной консервной машины, которым пользовалась моя бабушка. сделать все, от яблочного сока до джемов и желе до помидоров и соус для спагетти.В этот полный комплект входит все необходимое: консервная машина, стойка для банок, щипцы для захвата банок, трубка для подъема крышки, пластиковая воронка, этикеток, пузырьков и библия консервирования, Ball Blue Book. Ты будешь больше ничего не нужно, кроме банок и крышек!

Пищевой фильтр Victorio V250 (такой же, как сопоставимые модели Villaware и Roma)

См. Веб-сайт продавца для получения дополнительной информации, функций, цен и отзывов пользователей!

Deluxe Сетчатый фильтр для пищевых продуктов и устройство для приготовления соуса

См. Эту страницу для получения дополнительной информации информация, отзывы, описания других фильтров и расходные материалы или на заказ!



Крышки, кольца, банки, смеси, пектин и т. Д.

Нужны крышки, кольца и запасные банки? Или пектин для варенья, соус для спагетти, смесь сальсы или смеси для маринованных огурцов? Принеси их всех сюда, и обычно по более низким ценам, чем в вашем местном магазине!

Получите их все здесь по лучшим ценам в Интернете!

Яблочный джем с финиками | блаженный баланс

This Date Apple Jam сочетает в себе ваши любимые осенние вкусы в одном пакете, который, клянусь, вы захотите распределить по всему.

Ребята.Я чуть не назвал это «Яблочное варенье из фиников» (ВЫ ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ), потому что оно очень хорошее.

Я впервые варю варенье. И ДА, Я СКАЗАЛ в Google разницу между киселем и вареньем.
Вот что я нашел:

Джем представляет собой смесь фруктов, пектина и сахара. Его варят, пока фрукты не станут мягкими (быстро) и не станут густыми, чтобы их можно было легко намазывать.

Jelly представляет собой комбинацию фруктового сока , сахара, пектина и кислоты.Это чистый спред (который, на мой взгляд, напоминает Jell-O).

Я не использовал пектин в этом рецепте. Это просто финики, яблоки, специи и сахар. Это так просто, и, вероятно, у вас прямо сейчас есть ингредиенты.

Я сразу пошла по пути и смешала джем в кухонном комбайне, и не могу сказать, что мне это плохо. Собственно, я этим горжусь. Ленивые повара, объединяйтесь! * кулак *

Однако я не обработал его полностью. Я люблю кусочки джема, так что это полностью на ваше усмотрение.Это варенье было очень легко намазывать на тосты, и оно очень хорошо остается нетронутым. Мне нравится естественная сладость фиников, дополнительная сладость от сахара, теплые специи, усиливающие вкус, и, о да, ваша кухня будет пахнуть осенней страной чудес. В основном рай, если вы спросите меня.

И да, я ела это варенье каждый божий день после того, как приготовила его. Каждый. Проклятие. День. Стиль Nike. Я приготовил несколько яиц, сделал ломтик тоста и намазал его всем.Это best с чашкой горячего кофе, может быть, даже с добавлением корицы в кофе.

Хотя тосты с джемом – супер-традиционный способ есть варенье, есть много других способов его съесть!

Посмотрим…

Начинка кондитерская

Начинка для торта / слои

Домашние пироги с попой

Печенье с отпечатком

Начинка для маффинов / кексов

Домашняя начинка для пончиков

Вы, ребята, будете хотеть есть это в течение всего осенне-зимнего сезона, я вам обещаю.Это так просто, я призываю вас попробовать! О, и если у вас получится, обязательно сделайте фото и отметьте меня в Instagram!

Яблочный джем с финиками

Ингредиенты

  • 3 стакана нарезанных кубиками яблок
  • 2 стакана нарезанных фиников
  • 1 стакан коричневого сахара
  • ½ стакана воды
  • 1 чайная ложка корицы
  • ¼ чайной ложки мускатного ореха
  • ½ чайной ложки кокосового масла

Инструкции

  1. Смешайте ингредиенты в средней кастрюле на среднем огне.
  2. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.
  3. Убавьте огонь до средне-слабого и дайте покипеть примерно 10-15 минут.
  4. Дайте смеси остыть примерно десять минут. Поместите смесь в кухонный комбайн и перемешивайте, пока не получите желаемую консистенцию.
  5. Поместить в банку (а) и хранить в холодильнике.

3.5.3208

Какой ваш любимый способ есть варенье?
Что вы предпочитаете: варенье или кисель?

Понравился рецепт? Приколите его на потом.

Связанные

Клюквенно-яблочный джем и последний сезон консервирования

В мае прошлого года я начал серьезное планирование консервного сезона. У меня были списки, рецепты и все нужные растения для общественного сада. Вооружившись «Синей книгой шара» и новенькой консервной баней для водяной бани, я назвал ее годом Мейсон-Бара. Это должен был быть сезон консервирования из всех сезонов консервирования, с более чем 20 различными рецептами, которые можно было попробовать.После долгой миннесотской зимы, запертой в доме, легко стать излишне амбициозным.

Перенесемся в начало ноября, где летом свадьбы, садоводство, семейные каникулы и мороженое – много-много мороженого. На прошлой неделе я открыл свою кладовую и был разочарован, обнаружив несколько банок маринованного перца, основу для супа чили и целую кучу пустых банок. Даже мои лучшие планы стать суперканнером в этом сезоне не оправдались. Из 26 рецептов, которые я планировал приготовить, на полке оказалось только 7. Что? Как это случилось?

Решив не дать сезону исчезнуть, я начал лихорадочно искать рецепты консервирования поздней осенью. Было уже слишком поздно для любых солений, джемов и соусов, которые я внесла в свой список. И я нашел множество традиционных яблочных соусов, сливочного масла и рецептов супов в конце сезона, но ничего, что подняло бы мой дух консервирования. «Традиционный» не мог смягчить мое разочарование из-за того, что я упустил шанс сохранить славу середины лета.Так было до тех пор, пока на этой неделе я не нашел рецепт варенья из клюквы и яблок в магазине Food in Jars.

Клюква и яблоки доступны прямо сейчас и являются прекрасным способом завершить сезон консервирования. Я скорректировал рецепт (уменьшил количество сахара, оставил яблоки немного крупнее и добавил корицу), собрал фрукты и поставил две порции за вечер после работы. Насыщенный рубиновый цвет с кусочками яблок и терпкой клюквой – это, несомненно, самая потрясающая вещь, которую я когда-либо запечатывал в банке.Я с нетерпением жду возможности подарить его во время праздников и насладиться им на теплом куске хлеба этой зимой.

Вот так варенье из клюквы и яблок спасло мой сезон консервирования. В следующем сезоне я планирую воздержаться от амбиций по консервированию и придерживаться нескольких фаворитов. «Пересмотр ожиданий», как сказал бы мой муж. Посмотрим, что произойдет, когда настанет конец этой долгой зимы.

***

Варенье с клюквенным яблоком

Адаптировано из Еда в банках

8 С.яблоки нарезать кусочками ¾ ”

4 C. свежая клюква

4 C. сахар

1 C. вода

1 ч. корица

½ C. лимонный сок

  • Приготовьте баню с кипящей водой, крышки и консервные банки. Я сделал 2 пинты и 4 полпинты для каждой партии. Выбирайте и стерилизуйте банки любого размера, которые вам нравятся.
  • Смешайте яблоки, клюкву, сахар и воду в большой кастрюле. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 10-12 минут.Часто помешивайте, чтобы не поджечь, и медленно разламывайте яблоки.
  • Когда ягоды раскроются и яблоки станут мягкими, добавьте лимонный сок и корицу и продолжайте готовить еще 7-8 минут, пока варенье не загустеет. Время приготовления зависит от сорта яблока (пектин в яблоках и клюкве может отличаться). Варенье готово, когда немного остается на деревянной ложке, вытащенной из кастрюли.
  • Перелейте в горячие банки и обработайте на водяной бане в течение 10 минут.

Эми Сиппл – новый участник Simple, Good и Tasty.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *