Килька соленая в домашних условиях в рассоле: Как засолить кильку в домашних условиях (вкусно и быстро)

Данная рыбешка, в силу своей распространенности, наверное, является одним из самых востребованных рыбных лакомств на постсоветском пространстве. Ранее, в годы СССР, ее можно было свободно найти на прилавках рыбных магазинов. Да и сейчас свежемороженая, она частенько встречается в соответствующих отделах супермаркетов и стоит относительно недорого. Так что самое время приготовить такое вкусное блюдо, как килька пряного посола в домашних условиях. Тем более, чтобы ее сделать, особых премудростей не требуется. Необходимо только соблюсти несколько нюансов, и яство, привычное с детства, готово. Так давайте попробуем!

Маленькие хитрости и секреты

Килька пряного посола в домашних условиях получится особо вкусной, если воспользоваться «бабушкиными» секретами, сформировавшимися на основе опыта не одного поколения. Ничего, в принципе, сложного. Что же это за тонкости, которым рекомендуют внять, чтобы килька пряного посола в домашних условиях хорошо получилась?

1. Соль берется только каменная и крупная. Известно, что мелкая кухонная порою сводит на нет многие старания хозяйки. А тем более йодированная. Некоторые весьма рекомендуют взять морскую, натуральную. Она является наиболее природной для кильки, живущей в соленой морской воде. Но об этом поговорим чуть позднее.
2. Перед засолкой рыбу можно потрошить, а можно и не поступать подобным образом и при желании засаливать вместе с ее внутренностями.
3. Чистить мелкую рыбешку перед засолкой не требуется.

Килька пряного посола. Рецепт №1

А теперь, подготовив продукты, можно приступить непосредственно к процессу засолки. Верим в свои силы и помним, что ничего сложного в приготовлении рыбы таким способом нет. А наши мамы и бабушки готовили такое лакомство неоднократно. Так что и у вас, безусловно, должна получиться килька пряного посола в домашних условиях.

Ингредиенты

• Килька в количестве килограмма.
• Черный перец свежесмолотый.
• Стакан соли крупной.
• Пару бутончиков гвоздики сухой.
• Черный горошком перец (несколько штучек).
• Щепотка кориандра.
• Три лаврушки.
• Щепоть молотого имбиря.

Готовим пряную рыбку пошагово

1. Как сделать кильку пряного посола? Купленная килька должна быть именно свежемороженой. Смотрим на ее глаза. Если белесые – не стоит брать, так как рыба, скорее всего, подвергалась уже разморозке и снова была заморожена. Кожа должна плотно сидеть на теле кильки, не должно быть всяческих непонятных пятен и прочих нюансов, по которым можно судить, что хранение рыбы осуществлялось не по правилам.
2. Затем кильку размораживаем по всем правилам. Делается это следующим образом. Ни в коем случае не используем горячую воду. Можно в холодной, но завернув в полиэтиленовые кульки (несколько), чтобы соки рыбы при разморозке, а с ними и все полезности, не ушли в воду. Лучше всего рыба размораживается внизу холодильника, там, где плюсовая температура (на ночь положите – к утру готова полностью к дальнейшим процедурам). Да, если вам повезло, и вы купили просто свежую – данный этап опускаем.
3. Промываем рыбу (мы решили не потрошить) и даем лишней воде стечь. Можно даже обтереть тушки бумажной салфеткой, а можно положить отдохнуть на дуршлаг, а затем в соответствующую посуду.
4. В ступе перетираем гвоздику с перцем, но не делаем их слишком уж мелкими. Добавляем все остальные приправы и перемешиваем, плюс соль.
5. Засыпаем рыбу в миске полученной смесью и перемешиваем так, чтобы килька полностью покрылась.
6. На рыбу ставим кухонную дощечку небольшого размера, а на дощечку – груз (например, камень или же гантель). Ставим посуду вниз холодильника, туда, где температура плюсовая, часов эдак на 12-ть. После чего вынимаем и очищаем от излишних специй: получилась килька пряного посола. Рецепт, как видим, совсем простой. Зато вкусно – пальчики оближешь.
7. Рыба, приготовленная таким образом, обязательно пускает соки. Хранить ее можно в стеклянной баночке или пластмассовом судке, закрываемыми крышками, в этом самом соку, смешанном с солью и специями. Единственное условие – добавляем еще ложку-другую соли и убираем в холодильник на плюсовую температуру (или около нуля). Но таким образом килька балтийская пряного посола может храниться не слишком долго, так что лучше ее поскорее кушать. Как правило, она долго в холодильнике не залеживается и съедается практически моментально.

Рецепт кильки пряного посола в домашних условиях №2

Все привыкли к тому, что килька – довольно мелкая рыбешка. Однако порой в нынешних супермаркетах встречается разновидность рыбки довольно крупная, которую с удовольствием также можно засолить (и довольно быстро), не пугаясь непривычных размеров. Итак, перед вами рецепт посола рыбы, если вам повезло, и вы купили достаточно крупные экземпляры.

Ингредиенты

• Килька крупная – 1 килограмм.
• Свежесмолотый перец черный – 10 граммов.
• Полстакана соли.
• Бутончики гвоздик – 5 штук.
• Пакетик белого перца горошком.
• Кориандр, розмарин, мускатный орех и корица с имбирем – все на кончике ножа.
• Стакан сахара.
• Некоторые для верности добавляют бензоат натрия – буквально пару граммов.

Сам процесс посола

1. Он, в принципе, схож во многом с предыдущим рецептом. Как сделать кильку пряного посла? Истолчем и смешаем все специи плюс сахар и соль. Берем деревянную небольшую бочку или миску эмалированную.
2. На дно бочонка выкладываем тонкий слой специй. Сверху выкладываем слой подготовленной рыбы.
3. Далее чередуем: слой рыбы, слой специй, пока наша посуда не наполнится. Но доверху желательно не забивать, так как предполагается еще организация гнета.
4. Как засолить кильку пряного посола? Сверху полученной конструкции ставим груз и убираем в холодное место (лучше всего в погреб, если он имеется, но можно воспользоваться и холодильным шкафом). Там рыбка должна простоять как минимум 12 часов. После чего ее можно с удовольствием употреблять в пищу. Хранить в этой же бочке в выпущенном соку. Правда, съедать такое лакомство необходимо в течение месяца, иначе рыбка начинает портиться и ржаветь. Но, как правило, с этим как раз проблем и не возникает!

В рассоле

Килька пряного посола в рассоле готовится также быстро и довольно просто. Но вначале нам будет необходимо приготовить сам маринад. Сделать это не представляет особого труда.

1. На килограмм кильки (свежей или мороженной) берем литра полтора воды, стакан морской соли (не йодированной искусственным образом, а натуральной), полстакана сахару, штук десять небольших листьев лавра, горошинки душистого и черного перца – две небольшие ложечки, чайную ложку гвоздик, чайную ложку кориандра.
2. Воду доводим до кипения и растворяем там сахар и соль. Затем бросаем туда пряности и снимаем сразу же с огня (не кипятим, так как специи при этом могут потерять некоторые свои качества). Накрываем крышкой кастрюлю и даем настояться. Остужаем рассол затем до комнатной температуры.
3. В это время подготавливаем рыбку. Ее нужно разморозить и помыть хорошенько.
4. Как солить кильку пряного посола в маринаде? Складываем ее в подготовленную посуду и заливаем рассолом. Килька должна быть полностью покрыта жидкостью. Вначале оставляем ее мариноваться при комнатной температуре на ночь, к примеру. А затем – убираем в низ холодильника. Через сутки можно кушать. Храним там же в рассоле (так она может сохраняться довольно длительное время).

Пряная соленая килька в домашних условиях

Для любителей острой рыбы любители предлагают варианты приготовления вкуснейшей кильки кильки в домашних условиях. Вы можете приготовить такую ​​закуску как из свежей, так и из свежемороженой рыбы, после того как даете ей оттаять в естественных условиях при комнатной температуре

Килька килька – рецепт в рассоле

Ингредиенты:

Для маринада:

• крупная морская соль – 145 г;
• сахарный песок – 45 г;
• горошин ароматного перца – 1 ст.ложка;
• бутонов гвоздики – 1/3 ст. ложек;
кориандр
• – 1/3 ст. ложек;
• Лавровые листья – 5-7 шт .;
• зубчика чеснока (по желанию) – 2 шт .;
• Вода 950 мл.

Приготовление

Начиная собирать соленую кильку лосося, вначале приготовим маринад. Для этого очищенную воду нагревают до кипения, растворяют в ней соль, сахар и добавляют все специи. Мы даем рассолу кипеть вместе со специями в течение минуты, а затем вынимаем его из тарелки и оставляем полностью остывать.

Свежую кожуру вымыть, дать стечь. Мы помещаем его в эмалированную кастрюлю, по желанию, выливаем чеснок, нарезанный на тонкие пластины, и заливаем охлажденным острым рассолом. Нажмите на рыбу с миской соответствующего размера, чтобы рассол был выше по уровню, чем рыба, примерно на полсантиметра. Если необходимо, мы помещаем груз сверху пластины для этой цели.

Мы оставляем кильку в рассоле сначала на двадцать четыре часа в комнатных условиях, а затем оставляем в холодильнике еще на два дня.

Рецепт кильки пряного сухого посола в домашних условиях

Ингредиенты:

Для маринада:

• Крупная морская соль – 90 г;
• сахарный песок – 25 г;
• горошек сладкого перца – 5 шт .;
• Бутоны гвоздики – 3-4 шт .;
• кориандр – 1/3 чайной ложки;
• лавровые листья – 3-4 шт .;
• горошин черного перца – 1 чайная ложка;
• Имбирь молотый – 1 щепотка.

Подготовка

Мы тщательно очищаем свежую кожуру, даем хорошо, дренируем и укладываем в широкий стеклянный или эмалированный сосуд.Не принимайте пластиковую или металлическую посуду, чтобы избежать попадания в готовый продукт посторонних запахов или порчи выбранной емкости

Горошек кориандра, черный и сладкий перец, а также бутоны гвоздики и листья лавра кладем в ступку и измельчаем достаточно мелко. Затем добавьте соль и сахар-песок и снова размельчите все вместе. Вылить полученную острую смесь из рыбы, добавить щепотку молотого имбиря и хорошо перемешать рыбу.Теперь покройте это мелкой пластиной и поместите груз сверху. Солим кильку пряного посола в холодильнике не менее двенадцати часов. Лучше, если рыба останется со специями в течение дня.

Килька вкусная килька в домашних условиях

Эта рыба, в силу своей распространенности, вероятно, является одним из самых популярных рыбных деликатесов на постсоветском пространстве. Ранее, в годы СССР, его можно было свободно найти на прилавках рыбных лавок. А сейчас она свежезамороженная, часто встречается в соответствующих отделах супермаркетов и стоит относительно недорого. Вот и пришло время приготовить такое вкусное блюдо, как килька килька в домашних условиях. Специально для этого особой мудрости не требуется. Нужно лишь соблюдать несколько нюансов, и привычка, знакомая с детства, готова.Итак, давайте попробуем!

Маленькие хитрости и секреты

Килька Шпрота в домашних условиях Особенно вкусно будет, если использовать «бабушкин» секреты, сформированные на основе опыта более одного поколения. Ничего, в принципе, сложно. Что это за тонкости, которые рекомендуется лечить, чтобы шпроты в домашних условиях могли хорошо работать?

1. Соль берется только каменная и крупная. Известно, что небольшой кухонный повод сводит на нет многие усилия владельца.И тем более йодированный. Некоторым настоятельно рекомендуется брать море, натуральное. Это наиболее естественно для шпрот, живущих в соленой воде. Но об этом мы поговорим чуть позже.
2. Перед засолкой рыбу можно потрошить, или можно не делать это подобным образом и, при желании, солить вместе с ее внутренностями.
3. Чистая плотва перед засолкой не требуется.

Килька пряного посола. Рецепт № 1

И теперь, приготовив продукты, вы можете сразу перейти к процессу травления.Мы верим в свои силы и помним, что в приготовлении рыбы таким образом нет ничего сложного. И наши мамы и бабушки неоднократно готовили это лакомство. Так что вы, конечно, должны получать шпроту пряного посола в домашних условиях.

Ингредиенты

• Килька в килограммах.
• Черный перец свежемолотый.
• Стакан соли большой.
• Несколько бутонов гвоздики сухие.
• Перец черный горошек (несколько вещей).
• Щепотка кориандра.
• Три Лавры.
• Щепотка молотого имбиря.

Приготовление острой рыбы шаг за шагом

1. Как приготовить пряность кильку? Купленная килька должна быть просто свежезамороженной. Мы смотрим на ее глаза. Если беловатый – брать его не стоит, так как рыба, скорее всего, была уже разморожена и снова заморожена. Кожа должна плотно сидеть на теле кильки, не должно быть никаких непонятных пятен и других нюансов, согласно которым можно судить о том, что хранение рыбы осуществлялось не по правилам.
2. Затем сорняк размораживается по всем правилам. Это делается следующим образом. Не используйте горячую воду. Можно на морозе, но завернуть в полиэтиленовые пакеты (несколько), чтобы соки рыб при разморозке, а вместе с ними и вся полезность, не уходили в воду. Лучше всего размораживать рыбу на дне холодильника, где температура плюс (ночью ставить – к утру готов полностью к дальнейшим процедурам). Да, если вам повезло, и вы только что купили новый – мы пропускаем этот этап.
3. Мы моем рыбу (решили не потрошить) и даем лишней воде стечь. Вы можете даже протереть тушу бумажной салфеткой, или вы можете положить в дуршлаг, а затем в соответствующие блюда.
4. В ступе растереть зубчики с перцем, но не делайте их слишком маленькими. Добавьте все остальные приправы и смешайте, а также соль.
5. Заполняем рыбу в миске полученной смесью и перемешиваем так, чтобы килька была полностью покрыта.
6. На рыбу положите небольшую тарелку небольшого размера, а на доску – груз (например, камень или гантель).Мы ставим посуду в холодильник, там, где температура положительная, часы на 12. Затем снимаем и убираем с излишков пряностей: получилась килька пряного посола. Рецепт, как видите, довольно прост. Но вкусно – лизать пальцы.
7. Рыба, приготовленная таким образом, обязательно продавайте соки. Вы можете хранить его в стеклянной банке или полиэтиленовом пакете, покрытом крышками, в этом самом соке, смешанном с солью и специями. Единственное условие – мы добавляем еще одну ложку, еще одну соль и помещаем ее в холодильник при температуре плюс (или около нуля).Но при этом шпроту балтийского пряного посола нельзя хранить слишком долго, поэтому лучше ее есть как можно скорее. Как правило, он не хранится в холодильнике в течение длительного времени и съедается практически мгновенно.

Рецепт от кильки на дому № 2

Каждый привык к тому, что килька – довольно мелкая рыба. Тем не менее, иногда в нынешних супермаркетах есть множество довольно крупных рыб, которые также можно посолить с удовольствием (и довольно быстро), не боясь необычных размеров.Итак, перед вами рецепт рыбы-посла, если вам повезет, и вы купили довольно большой экземпляр.

Ингредиенты

• Килька большая – 1 кг.
• Свежемолотый черный перец – 10 грамм.
• Полстакана соли.
• Пучки гвоздик – 5 шт.
• Пакет из белого перца.
• Кориандр, розмарин, мускатный орех и корица с имбирем – все на кончике ножа.
• Стакан сахара.
• Некоторые для верности добавляют бензоат натрия – буквально пару граммов.

Процесс самого посла

1. В принципе, он во многом похож на предыдущий рецепт. Как сделать ель пряным послом? Мы сделаем беспорядок и смешаем все специи плюс сахар и соль. Мы берем деревянную бочку или миску с эмалью.
2. Положите тонкий слой специй на дно бочонка. Сверху выложить слой подготовленной рыбы.
3. Затем чередуйте: слой рыбы, слой специй, пока наши блюда не заполнятся. Но желательно не забивать на вершину, поскольку предполагается также организовать угнетение.
4. Как засолить веточку пряного посола? Мы помещаем груз поверх полученной конструкции и помещаем его в холодное место (желательно в подвал, если он есть, но вы также можете использовать холодильный шкаф). Там рыба должна оставаться не менее 12 часов. После чего его можно есть с удовольствием. Хранить в той же бочке в соке. Однако необходимо съесть

Руководство по рассолу – соль Мортона

Время рассола

Устали от того, что ваша индейка оказалась сухой? Пришло время рассола! Рассол – это простой способ добавить аромат и влагу индейке, курице и даже морепродуктам. Все, что нужно, это смесь соли, воды и специй. Мортон может помочь вам научиться рассолу, поэтому ваше следующее блюдо может быть вкусным, нежным и сочным.

Что я могу рассол?

Турция, курица и свинина лучше всего подходят для рассола. Это потому, что они нежирные и мягкие на вкус – поэтому рассол может усилить вкус и сочность.Многие виды морепродуктов, такие как креветки, также отлично подходят для рассола. Говядина и баранина не рекомендуются, поскольку они содержат больше жира и не теряют столько влаги, сколько птица или свинина во время приготовления.

Крупная кошерная соль Morton идеально подходит для рассола, потому что плоские хлопьевидные кристаллы очень хорошо растворяются в воде и создают кристально чистый рассол. Подумайте о том, чтобы приготовить этот гриль и праздничный сезон.

Если вы принимаете летнее барбекю на заднем дворе или готовитесь к курортному сезону и у вас есть интересные вопросы, у нас есть ваши ответы, советы и многое другое, с нашим новым умением Morton Brine Time для Amazon Alexa! Morton Brine Time станет вашим личным помощником на кухне, готовым и способным ответить на распространенные вопросы о соляных растворах, предоставляя пошаговую информацию, чтобы удивить ваших гостей неотразимыми вкусовыми сочетаниями.Загрузите его в приложении Alexa или в магазине Alexa Skills на Amazon.com.

подсказок и хитростей

1. Не рассол, если вы планируете жарку во фритюре как метод приготовления.

2. Не рассолите мясо, которое было «нарезано», «улучшено», «мариновано» или уже классифицировано как кошерное.

3. Если вы приобрели индейку или другую птицу с помощью всплывающего таймера, оставьте ее на месте. Если его убрать, таймер оставит дыру для выхода сока.

4. Вы можете рассол любого размера. Ключ должен гарантировать, что у вас есть контейнер нужного размера и достаточно рассола, чтобы держать вещи полностью погруженными.

5. Для больших предметов, таких как индейка, рассол на ночь. Вы можете переставить полки холодильника заранее, чтобы освободить место.

6. Если у вас нет места в вашем холодильнике, вы можете использовать кулер с подкладкой для запекания, но вам нужно убедиться, что температура воды остается ниже 40 градусов на протяжении всего процесса.

7. Если вы планируете рассол в течение 4-5 часов, используйте пропорцию рассола от 1 чашки грубой кошерной соли Мортона до 1 галлона воды.

8. Если вы планируете рассол в течение ночи или до 14 часов, используйте пропорцию ½ стакана грубой кошерной соли Мортона на 1 галлон воды.

9. ли тип соли имеет значение? Да, мы рекомендуем грубую кошерную соль Morton, так как она полностью растворяется в воде. Низкая или нет Грубая Кошерная Соль? Найдите заменяющую соль для каждого размера зерна, которое мы производим, в нашей Таблице преобразования соли

От рассола к напитку: удаление соли с помощью солнечной энергии Убедитесь, что в вашем браузере включен JavaScript. Если вы оставите JavaScript отключенным, вы получите доступ только к части контента, который мы предоставляем. Вот как.

Области науки	Экологическая инженерия
Сложность
Время, необходимое	Средний (6-10 дней)
Предпосылки	нет
Доступность материалов	Легко доступны
Стоимость	Низкий ($ 20 – $ 50)
Безопасность	Требуется присмотр за взрослыми при кипячении, размешивании и заливке горячей воды или при использовании микроволновой печи или ножа.Студенты, которые имеют аллергию на красные красители, должны использовать свеклу для окраски.

Аннотация

Вы когда-нибудь думали о том, чтобы оказаться на необитаемом острове? Как бы вы нашли воду для питья? Что вам нужно, чтобы выжить? В этом научном выставочном проекте вы узнаете, как превратить океан в источник пресной воды, используя силу Солнца.

Цель

В этом научном выставочном проекте вы будете получать пресную воду из соленой воды с использованием солнечной энергии и круговорота воды и исследовать, как соленость влияет на этот процесс.

Поделитесь своей историей с друзьями по науке!

Да, Я сделал этот проект! Пожалуйста, войдите (или создайте бесплатную учетную запись), чтобы сообщить нам, как все прошло.

Планируете ли вы сделать проект от друзей науки?

Вернитесь и расскажите нам о своем проекте, используя ссылку «Я сделал этот проект» для выбранного вами проекта.

Вы найдете ссылку «Я сделал этот проект» в каждом проекте на веб-сайте Science Buddies, поэтому не забудьте поделиться своей историей!

Кредиты

Кристин Стронг, друзья науки

Цитировать эту страницу Общая информация о цитировании предоставляется здесь.Обязательно проверьте форматирование, включая использование заглавных букв, для метода, который вы используете, и при необходимости обновите цитату.

MLA Style

Штат научных друзей. «От рассола к напитку: удаление соли от солнечной энергии». друзей науки , 23 июня 2020 года, https://www.sciencebuddies.org/science-fair-projects/project-ideas/EnvEng_p027/environmental-engineering/solar-powered-salt-removal. Доступ 20 июля 2020 г.

APA Style

Штат научных друзей.(2020, 23 июня). От рассола к напитку: удаление соли от солнечных батарей. Полученное из https://www.sciencebuddies.org/science-fair-projects/project-ideas/EnvEng_p027/environmental-engineering/solar-powered-salt-removal

Дата последнего редактирования: 2020-06-23

Введение

«Вода, вода везде
Ни капли пить».

Слышали ли вы эти знаменитые строки из старого морского стихотворения Самуэля Тейлора Коулриджа Изморозь древнего моряка ? В стихотворении у моряков закончилась вода, и они страдают, потому что они могут видеть воду в океане вокруг себя, но не могут пить ее из-за ее солености , а (содержания соли).Почти вся вода на Земле, 97%, является соленой водой, которую нельзя пить, а большая часть оставшихся 3% пресной воды заключена в ледниках и ледяных шапках. Только крошечная доля всей воды на Земле, около 1%, является пресной водой, доступной для использования людьми, и большая часть этой воды находится глубоко в земле и нелегко доступна с поверхности. Когда эта пресная вода начинает истощаться, люди пытаются извлечь больше пресной воды из океанов и других водоемов, удаляя соль.

Удаление соли называется опреснением . С современной технологией требуется большое количество энергии для опреснения воды океана в масштабах, достаточных для удовлетворения потребностей всего города. По этой причине в большинстве городов используются традиционные источники пресной воды, такие как подземные водоносные горизонты , реки, озера, и сток с снежного покрова . Некоторые люди, например жители сельских деревень Индии, используют альтернативу сжиганию нефти для опреснения – солнечной энергии. Хотя солнечная энергия еще не способна производить достаточно воды для поддержания целых деревень, она может дополнить подземные водоносные горизонты, которые высыхают.

В этом научном выставочном проекте вы также будете использовать солнечную энергию. Солнце обеспечит источник энергии для вашего опреснения. Для достижения опреснения воды вы воспользуетесь водным циклом , показанным ниже на рисунке 1. .

Рисунок 1. Это диаграмма круговорота воды.

Водный цикл – это процесс, посредством которого Солнце нагревает океан, давая молекулам воды на поверхности достаточно энергии, чтобы выйти из их жидкого состояния и превратиться в газ, называемый водяным паром . Это изменение воды из жидкости в газ называется испарением. Пресноводный пар поднимается вверх и охлаждается, образуя облака, в процессе, называемом конденсацией . Ветры распространяют облака над землей, и когда они становятся полностью , насыщенными водяным паром, либо охлаждением, либо добавлением большего количества влаги, они выпускают пресную воду, чаще всего в виде дождя или снега, в процессе, называемом . атмосферные осадки. Вот когда ты достанешь свои сапоги от дождя! Для вашего научного выставочного проекта вы увидите водный цикл в действии внутри чаши!

Термины и Понятия

• Соленость
• Опреснение воды
• Водоносные горизонты
• Снежный рюкзак
• Солнечная энергия
• Водный цикл
• Водяной пар
• Испарение
• Конденсация
• Насыщенный
• Осадки
• Загрязнитель
• Опреснитель

Вопросы

• Как работает водный цикл?
• Какие факторы влияют на круговорот воды (заставляют его работать быстрее или медленнее)?

Библиография

• Этот источник подробно описывает каждую фазу круговорота воды:
  U.С. Отдел внутренних дел. (2008 г., 19 мая). Водный цикл. Получено 15 мая 2008 г.
• Этот источник показывает, где соленая и пресная вода распределена на Земле:
  Министерство внутренних дел США. (2008 г., 1 февраля). Где находится вода Земли? Получено 21 мая 2008 г.
• Этот источник определяет и описывает, как построить солнечную камеру для опреснения воды:
  Участники Википедии. (2008 г., 23 апреля). Солнечный еще. Википедия, свободная энциклопедия. Получено 7 мая 2008 г.

Лента новостей на эту тему

Примечание: Компьютеризированный алгоритм сопоставления предлагает вышеупомянутые статьи. Он не такой умный, как вы, и иногда может давать юмористические, смешные или даже раздражающие результаты! Узнайте больше о новостной ленте

Материалы и оборудование

Для приготовления соленой воды вам понадобится:

• Вода (4 чашки)
• Жидкостный мерный стаканчик (размер 2 или 8 литров)
• Свекла (2) или пищевой краситель красного цвета
• Нож (если вы используете свеклу)
• Разделочная доска (если вы используете свеклу)
• Микроволновая печь
• Рукавица для духовки
• Газета для вашей рабочей поверхности
• Соль (1 коробка или контейнер)
• Чайная ложка мерная ложка
• Ложка мерная столовая
• Глубокие чаши (6)
• Сухая мерная чашка (1/2 чашки)
• ложка
• Записки

Чтобы сделать опреснители, вам понадобится:

• Маленькие чашки или стаканы (6), они должны быть меньше половины высоты чаши и быть тяжелыми, чтобы они не плавали; маленькие стеклянные или керамические чашки работают лучше всего
• Пластиковая упаковка (1 коробка)
• Резинки (6), должны плотно прилегать к верхней части чаши
• Маленькие, тяжелые предметы (6-18), такие как камни или шариковые магниты

Для проверки ваших опреснителей вам понадобится:

• Медицинская чашка
• Часы
• Доступ к солнечному свету на целый день
• Лабораторный блокнот

Экспериментальная процедура

Make Your Saltwater

1. Добавьте 4 стакана воды в мерный стаканчик для жидкости.
2. Вымойте и нарежьте свеклу на куски на разделочной доске и добавьте их в мерный стаканчик для жидкости. Соблюдайте осторожность и имейте под присмотром взрослых при обращении с ножом. Если вы используете пищевой краситель вместо свеклы, добавьте несколько капель красителя в воду. Цвет “отмечает” воду с загрязнением , точно так же как те, которые существуют в реальной соленой воде.

   Рисунок 2. Показывает мерный стакан для жидкости, заполненный 4 стаканами воды и двумя измельченными свеклами.

3. Поместите мерную чашку с жидкостью и ее содержимое в микроволновую печь. Включите микроволновую печь на высокой мощности, пока вода не закипит. Если вы используете свеклу, кипятите воду в микроволновке еще 3-4 минуты. Если вы используете пищевой краситель, выключите микроволновую печь, как только она закипит. Осторожно извлеките мерную чашку для жидкости из микроволновой печи, используя духовку. Будьте осторожны с горячей водой, чтобы не обжечься.
4. Разложите газету на своей рабочей поверхности, потому что свекла и красный пищевой краситель окрашены.
5. Добавьте 1 чайных ложек соли в каждую из трех чаш. Это будут ваши чаши с низкой соленостью. Пометьте их по количеству солености, с «D» для «Опреснителя» и числом, чтобы отслеживать их индивидуально, следующим образом: с низкой соленостью D1, с низкой соленостью D2, и с низкой соленостью D3, с заметки.
6. Добавьте 3 столовых ложек соли в каждую из трех чаш.Это будут ваши чаши с высокой соленостью. Пометьте их по количеству солености, с помощью буквы «D» для «Опреснитель» и числа, чтобы отслеживать их индивидуально, следующим образом: с высокой соленостью D1, , с высокой соленостью D2, и с высокой соленостью D3, с заметки.

   Рисунок 3. Здесь показано, как подготовить чаши для добавления горячей воды.

7. Используя сухую мерную чашку, добавьте ½ стакана горячей красной воды из жидкой мерной чашки в каждую из шести чаш.Будьте осторожны при наливании горячей воды, чтобы не обжечься.
8. Размешайте воду в каждой миске ложкой в ​​течение 1-2 минут, чтобы соль растворилась. Теперь у вас есть шесть чаш, каждая из которых представляет Красное море, один из самых соленых водоемов в мире!

Сделай Шесть Опреснителей

1. На рисунке 4 показаны компоненты опреснителя и порядок его сборки.

   
   Рисунок 4. Это как собрать опреснитель.

2. Поместите каждую из ваших шести маленьких чашек в каждую из шести чаш. Поместите чашки в середину основания мисок.
3. Накройте верхнюю часть каждой миски большим куском полиэтиленовой пленки. Оставьте лишнее по краям. Слегка надавите пальцами на середину каждого куска пластика, чтобы он опустился к чашке.
4. Закрепите эластичные ленты вокруг верхней части каждой чаши, чтобы между полиэтиленовой пленкой и каждой чашкой было плотное уплотнение, но по-прежнему провисало посередине к чаше.
5. Поместите 1-3 камня или другие маленькие тяжелые предметы на провисшую часть пластика, прямо над маленькой чашкой. Возможно, вам придется слегка потянуть за свисающий пластик, чтобы пластик равномерно провисал над чашкой.
6. Ваши собранные опреснители должны выглядеть аналогично примерам на рисунке 5.

   Рисунок 5. Вот два собранных опреснителя, заполненных соленой водой низкой и высокой солености.

Проверьте свои опреснители

1. Найдите место, где ваши опреснители могут получать прямые солнечные лучи.Аккуратно установите ваши опреснители рядом на солнце. Примечание. В более теплом климате скорость опреснения воды выше, чем в холодном, поэтому, если вы живете в более прохладном климате, начните тестирование утром, чтобы у вас было достаточно светового дня для его завершения.
2. Проверяйте опреснители раз в час, чтобы убедиться, что они все еще на солнце. Если это не так, аккуратно переместите их в солнечное место.
3. Также посмотрите через пластик и посмотрите на воду, которая собиралась в маленьких чашках один раз в час.Если какая-либо из чашек выглядит как заполненная примерно на три четверти, остановите опреснение. В противном случае продолжайте оставлять опреснители на солнце.
4. Прекратите опреснение, когда какая-либо из маленьких чашек для сбора будет заполнена по крайней мере на три четверти, или если солнечный свет закончился в течение дня. Аккуратно и медленно снимите гирю, резинку и полиэтиленовую пленку с каждого опреснителя.
5. Загляни в свою маленькую коллекционную чашку. Какого цвета собранная вода? Ваш опреснитель смог удалить красный загрязнитель? Запишите свои наблюдения в тетрадь лаборатории.
6. Для каждого опреснителя налейте воду, которую вы собрали в маленькой чашке, в чашку для лекарств, как показано на рисунке 6, и измерьте то, что вы собрали. Запишите ваши измерения в таблицу данных, как показано ниже. Затем вылейте содержимое чашки с лекарством обратно в маленькую чашку для сбора и поместите ее обратно в соответствующую чашу.
   Рисунок 6. Показывает собранную воду, готовую к выливанию в аптечку для измерения. Диаграмма сбора воды

   	Количество, собранное для низкой солености (мл или ч.л.)	Сумма, собранная для высокого Соленость (мл или ч.л.)
   Опреснитель 1 (D1)
   Опреснитель 2 (D2)
   Опреснитель 3 (D3)
   Сумма
   Средний

   Как только вы измерили всю собранную воду, опустите палец в одну из чашек для сбора и попробуйте то, что собрали.Теперь опустите палец в красную соленую воду и попробуйте это. Есть большая разница между вкусом двух вод? Запишите свои наблюдения для каждой чаши. Сравните среднюю пресную воду, собранную из опреснителей с низкой соленостью, со средней пресной водой, собранную из опреснителей с высокой соленостью. Какой тип опреснителя производит больше пресной воды?

,

Если вам нравится этот проект, вам может понравиться исследовать эти связанные профессии:

Инженер по водоснабжению или водоотведению

Когда вы думаете о городе, который является прекрасным местом для жизни, что вы считаете? Вероятно, это сообщество, где граждане счастливы, здоровы и комфортны.Часть того, что все три, имеет чистую, безопасную и постоянную подачу воды. Многие из нас считают само собой разумеющимся, что когда мы включим кран, мы сможем получить стакан воды или что, когда мы спустим воду в туалете, наши отходы будут куда-то уноситься и обрабатываться. Ну, это то, что делает инженер по водоснабжению или канализации. Их работа заключается в разработке и создании инструментов и инфраструктуры, которые обеспечивают нас чистой водой, а также для контроля безопасности нашей воды. Читать далее

Инженер-эколог

Инженеры-экологи планируют проекты вокруг своего города или штата, такие как муниципальные системы водоснабжения, мусорные свалки, центры переработки или санитарно-гигиенические сооружения, которые необходимы для здоровья людей, которые там живут.Инженеры-экологи также работают над тем, чтобы свести к минимуму воздействие человеческих разработок, таких как новые дороги или плотины, на окружающую среду и среду обитания, и они стремятся улучшить качество нашего воздуха, земли и воды. Читать далее

Техник по инженерной экологии

Смог, автомобильные выбросы, промышленные отходы – к сожалению, загрязнение – это реальность, с которой приходится сталкиваться людям.Тем не менее, мы все можем немного легче дышать с техническими специалистами по экологии на работе. Эти люди проверяют нашу воду, воздух и почву, чтобы помочь нам найти способы уменьшить воздействие загрязнения. Читать далее

Вариации

Есть много вариантов, которые вы можете попробовать в этом эксперименте, чтобы увидеть, какие факторы влияют на количество собираемой воды:

• Сравните количество воды, собранной из опреснителей с одинаковой минерализацией, покрытой пластиковой пленкой разных цветов.
• Сравните количество воды, собранной в опреснителях с одинаковой минерализацией, по разным материалам в одном и том же месте. Например, положите один опреснитель на траву, один на цемент, а другой на грязь. Или попробуйте установить их на бумаге разных цветов, как показано ниже. Влияет ли это на количество собираемой воды или нет?

  Рисунок 7. В этом варианте сравниваются опреснители, расположенные на разных поверхностях.

• Сравните количество воды, собранной из опреснителей с одинаковой минерализацией и одинаковым материалом чаши, но которые имеют разные формы чаши. Сравните высокие и узкие чаши с широкими и плоскими чашами. Это позволит проверить различные площади поверхности.
• Можете ли вы придумать способы увеличить количество собираемой воды? Как насчет отражателя или чего-то, что концентрирует солнечные лучи? А как насчет другого типа материала, кроме полиэтиленовой пленки?

Поделитесь своей историей с друзьями по науке!

Да, Я сделал этот проект! Пожалуйста, войдите (или создайте бесплатную учетную запись), чтобы сообщить нам, как все прошло.

Задайте вопрос эксперту

Форум «Спросите эксперта» предназначен для того, чтобы студенты могли найти ответы на научные вопросы, которые они не смогли найти с помощью других ресурсов. Если у вас есть конкретные вопросы о вашем научном проекте или научной ярмарке, наша команда ученых-добровольцев может помочь. Наши эксперты не сделают работу за вас, но они сделают предложения, предложат рекомендации и помогут вам устранить неполадки.

Задайте вопрос эксперту

Ссылки по теме

Лента новостей на эту тему

Примечание: Компьютеризированный алгоритм сопоставления предлагает вышеупомянутые статьи.Он не такой умный, как вы, и иногда может давать юмористические, смешные или даже раздражающие результаты! Узнайте больше о новостной ленте

Ищете больше науки веселья?

Попробуйте одно из наших научных мероприятий для быстрого изучения науки в любое время. Идеальная вещь, чтобы оживить дождливый день, школьные каникулы или момент скуки.

Найти активность

Изучите наши научные видео

Построить винтовку Гаусса

Сделай самодельную мухоловку

DIY Glitter Surprise Пакет с простой цепью

Спасибо за ваш отзыв!

,