Морковь под зиму семена: сорта для подзимнего посева на Supersadovnik.ru

Возьмите на заметку: для быстрого нанесения семян на бумагу воспользуйтесь деревянной зубочисткой, смоченной в клейстере. Затем подготовленные ленты укладывают в борозды, поливают водой, и засыпают землей.

Схема посадки моркови

Из хороших качественных семян, подготовленных одним из приведенных в статье способов, вырастет крепкая рассада, которая в свою очередь даст хороший урожай.

Как подготовить семена и посадить морковь, смотрите в видео:

Выращивание озимой моркови: болеем за комплименты

В самый короткий день каждого года я люблю закутаться и отправиться в сад с лопаточной вилкой. У морковной грядки я отодвигаю тканевое покрытие ряда и собираю пучок сладких нежных корней из холодной почвы. Поверьте мне на слово: зимняя морковь на вкус лучше, чем морковь, выращенная весной или летом.

Выращивание моркови для зимнего стола не требует дорогостоящего оборудования или большого опыта в садоводстве. С небольшим предварительным планированием вы тоже можете есть свежую морковь, выращенную в домашних условиях, каждый декабрь – и в дальнейшем.Вот как начать.

Обратный отсчет до зимней моркови

Чтобы найти дату посадки озимой моркови, вам нужно отсчитывать в обратном порядке от даты первых заморозков в вашем районе. (Растения не прорастают и не растут хорошо в холодных условиях при слабом освещении, поэтому морковь должна будет сделать большую часть своего роста до того, как установятся низкие температуры.) Проверьте пакет с семенами на количество дней до созревания, а затем посчитайте в обратном порядке от первое морозное свидание в вашем районе. Например, средняя дата первых заморозков в моем районе – 20 октября, а моркови из семейной реликвии «Дэнверс 126» нуждаются в 75 днях роста до сбора урожая.Отсчитывая от 20 октября, я обнаружил, что должен посадить этот сорт в своем саду примерно в начале августа. Для сравнения, небольшая морковь «Парижского рынка» созревает всего за 55 дней, поэтому срок их посадки для озимых культур приходится на конец августа. Большинству моркови требуется от 50 до 70 дней для созревания, поэтому вы можете использовать это как практическое правило, если у вас есть семена неизвестных сортов, которые вы хотите выращивать.

Здесь читатели, которые садятся в местах с длинным жарким летом, думают: «Я не могу заставить морковь прорасти в августе!» Собственно, можете.Хитрость заключается в том, чтобы в течение первых нескольких дней семена оставались влажными, накрыв их влажной мешковиной или картоном. Мне нравится использовать тканевое укрытие, потому что оно сохраняет поверхность почвы влажной, позволяя проникать солнечному свету. Какой бы материал вы ни выбрали, проверяйте посевное ложе пару раз в день, чтобы убедиться, что покров влажный. Также каждый день ищите саженцы под крышкой. Как только вы увидите, что появляется прекрасный урожай, снимите крышку; саженцам нужен свет так же, как и влаге, когда они вырастают на поверхность.Прорежьте саженцы, когда они вырастут примерно на 2 дюйма. (Дополнительные советы см. Ниже в разделе «Выращивание большой моркови».)

Хорошо поливайте морковь поздним летом, чтобы она хорошо росла, несмотря на жару. Мульча помогает удерживать влагу, и если вы поливаете в конце дня, влага будет впитываться в почву, а не испаряться. Я также люблю подвешивать тканевое покрытие рядов на саженцы в качестве тени, предлагая им некоторое облегчение от безжалостного солнца, позволяя проникать воздуху и дождю.Кроме того, нежные саженцы привлекают кроликов и огромных кузнечиков, которые размножаются в моем летнем саду. Прикрытие ряда – отличный способ уберечь их от буфета.

Если вы прилично управляли морковью, то ко времени первых средних морозов у ​​вас будет красивый урожай. Но пока не собирайте урожай! Низкие температуры сделают вашу морковь более сладкой, превратив ее крахмал в сахар, поэтому позвольте небольшим морозам повлиять на урожай, прежде чем вы почувствуете вкус корней.

Защита зимних огородов

Следующий шаг – защитить ваш урожай зимой, когда сильные морозы, снег и лед угрожают его уничтожить.Холодные рамы и туннели для мини-пялец – отличные способы защиты растений. Оба в основном представляют собой небольшие теплицы, и их использование равносильно перемещению вашего сада на одну зону выращивания на юг. Холодная рама – это ящик с открытым дном (часто из дерева), поддерживающий прозрачную стеклянную или пластиковую крышку, пропускающую солнечный свет. Я держу неплотный холодный каркас, чтобы при необходимости раскладывать его по саду, но моя любимая защита для зимней моркови – это туннель с мини-кольцом, который легко собрать и недорого.

Чтобы сделать туннель с мини-обручем над моей морковкой, я вставляю концы гибких труб из ПВХ толщиной 1⁄2 дюйма в землю по обе стороны от кровати, чтобы они образовали арки для поддержки укрытия.Я расставляю свои «обручи» на расстоянии примерно 3 фута по длине кровати. В местных хозяйственных магазинах часто есть предварительно отрезанные 5-футовые отрезки ПВХ; только обязательно покупайте гибкий ПВХ, а не жесткий. Для грядки шириной 3 фута 5 футов длины из ПВХ создают ровно достаточную высоту, чтобы покрытие не касалось морковных листьев, а трубы легко хранить, когда они не используются.

Я накрываю обручи пластиковой пленкой толщиной 3 мил, чтобы создать туннель. Покрытие достаточно тяжелое, чтобы защищать от сильных ветров и холода в разгар зимы, но при этом пропускает солнечный свет.В теплые солнечные зимние дни я открываю концы туннеля, чтобы высвободить излишки тепла, и снова закрываю их на ночь. Я утяжеляю края пленки кирпичом или оборачиваю их вокруг метел, чтобы пластик не взлетел при сильном ветре.

Эта простая система работает очень хорошо. Однажды в декабре меня на самом деле укусил комар, когда я собирал урожай в туннеле с мини-кольцом! Иногда улитка выживает в туннеле несколько недель, поедая верхушки корней.Я просто срезаю эти повреждения перед тем, как съесть морковь. Если вас беспокоят повреждения насекомыми или вы боитесь потерять урожай из-за грызунов, вы всегда можете собрать подслащенную морозом морковь и хранить ее в ведрах с влажным песком, помещенных в погреб или другое прохладное, незамерзающее место.

Как низко они могут опуститься?

Как правило, морковь очень морозоустойчива и может выдерживать довольно низкие температуры, если оставить ее в земле и защитить. Мне никогда не приходилось защищать морковь в саду от замораживания и оттаивания в слизистую массу – даже при температуре минус 10 градусов на пару ночей.Однако, если вы живете в очень холодном климате, есть уловки, чтобы повысить температуру внутри вашего холодного каркаса или низкого туннеля. Снег – отличный изолятор. Я накапал 6-8 дюймов снега поверх холодных рам с плоскими крышками незадолго до того, как наступил сильный холод, и мне очень повезло, что морковь под ними оставалась свежей. Я также бросаю старые коврики поверх холодного каркаса в особенно холодные ночи. Для более прямой изоляции вы можете покрыть морковь глубоким слоем соломенной мульчи. Некоторые люди протягивают удлинители для питания ламп накаливания в своих холодных рамах; луковицы обеспечивают достаточно тепла, чтобы компенсировать низкие температуры.Другой способ – поставить окрашенные в черный цвет пластиковые кувшины с водой позади холодильной рамы; они будут поглощать тепло весь день и излучать его обратно в холодное тело ночью. Подвесьте второй слой сверхпрочной пластиковой пленки примерно на 2 дюйма выше первого, чтобы добавить защиту туннелям с мини-кольцами; этот буфер эквивалентен перемещению вашего сада на юг в другую зону выращивания.

Корни вашего труда

Обычно я начинаю собирать подслащенную морозом морковь в своем саду около Дня Благодарения, чтобы я мог похвастаться ею перед друзьями и семьей в праздничные выходные! Сбор урожая продолжается даже после того, как зима окутала сад, но никогда в очень холодные дни.Лучше подождать, пока светит солнце или поднимется температура, чтобы не испускать накопленное тепло из туннеля или рамы, когда их нельзя заменить. Если прогнозируется резкое похолодание, я собираю достаточно урожая, чтобы прожить в доме до тех пор, пока температура не снизится.

Рост моркови ускорится по мере того, как дни становятся длиннее и они подвергаются большему воздействию солнечного света. Обычно я собираю все свои корни к началу февраля, потому что они снова становятся волокнистыми и деревянистыми. К тому же я уже подумываю подготовить грядку для яровых культур.

Когда вы привыкнете к моркови, только что выращенной в зимнем саду, вам не захочется тратить свои вкусовые рецепторы на безвкусные коренья в продуктовых магазинах. Их легко выращивать, и в большинстве случаев они не содержат вредителей, особенно в конце лета и осенью, поэтому попробуйте их в следующем осеннем саду.

Выращивание большой моркови

От Ники Джаббура Veggie Garden Remix :

• Моркови нужны солнечные участки и глубокая рыхлая почва с мелкой рыхлой поверхностью.Если это не похоже на ваш сад, подумайте о том, чтобы построить приподнятую грядку. Добавьте 2-3 дюйма компоста. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, так как корни могут расколоться или стать волосатыми.

• Сейте осторожно, чтобы в дальнейшем сократить прореживание. Сделайте неглубокие траншеи, расположив семена через каждые 1/2 дюйма и ряды на расстоянии 8-10 дюймов друг от друга. Слегка присыпьте землей и полейте грядку. Держите почву равномерно влажной, пока семена не прорастут (1-2 недели).

• Когда саженцы хорошо разрастаются, прорежьте их на расстоянии 2 дюймов друг от друга.Продолжайте вырывать каждый второй корень по мере роста моркови. Это позволяет остальным загустеть. Не забывайте есть саженцы!

• Еженедельно замачивайте грядку, чтобы стимулировать устойчивый рост, и регулярно пропалывайте.

• Следите за вредителями, такими как слизни и улитки. Используйте диатомовую землю, чтобы отговорить их. Еще олени любят морковную зелень; удерживайте их преградой.

• Используйте мульчу для удержания влаги в почве и предотвращения появления зеленых наростов.

• Дождитесь сбора урожая, пока холода не превратят крахмал в корнях в сахар.Вы также можете съесть ботву моркови сырой или приготовленной. Они горькие, но вы можете бланшировать их, чтобы уменьшить горечь, а затем жарить, перемешивая, с чесноком и оливковым маслом.

Первоначально опубликовано: осень 2018 г.

Продление сезона моркови | Как расширить окно сбора моркови

№1 • Весенний посев на летний урожай

Большинство видов моркови можно сажать весной для сбора летнего урожая.Есть несколько исключений из этого, включая различия между репродуктивными триггерами и вкусами разных сортов, соответствующие изменениям температуры.

• Болт. Морковь является двухлетней, на завершение жизненного цикла уходит два года, поэтому для получения семян требуется «прохладный» сезон. В силу этого требования, некоторые виды при воздействии прохладной весенней погоды в молодости имеют тенденцию к bolt – дают цветы и переходят к посеву. В частности, сорта курода и пурпур обычно преждевременно болеют при посеве в прохладных весенних условиях.

  Типы, которые с большей готовностью запираются, имеют на более высокую пороговую температуру холодного покоя, чем те, которые не срабатывают с такой же легкостью. Когда этот порог достигнут, они направляются от фазы сбора / накопления энергии и развития корней своего жизненного цикла к фазе воспроизводства, цветения / производства семян.

  Когда морковь поднимает стебли цветов, запасающая часть растения становится древесной и волокнистой, что делает урожай невкусным / неликвидным.

• Аромат. Хотя большинство сортов можно высаживать весной для получения летнего урожая, у некоторых сортов созревание в теплую летнюю погоду может вызвать неприятный привкус.

Именно из-за этих вариаций важно правильно выбрать сорта для весенних посевов. При выборе сортов для посадки весной обратите внимание на эти 3 критерия:

• Сорта описываются как обладающие хорошим вкусом даже в теплых условиях.
• Раннеспелые сорта, поэтому они будут готовы к сбору урожая до того, как температура станет слишком высокой.
• Типы / разновидности, которые обычно не подвержены скручиванию.

# 2 • Морковь осеннего сбора

Подобно тому, как вкус некоторых видов моркови может быть испорчен более высокими температурами, вкус моркови осеннего урожая обычно лучше, потому что корнеплоды созревают в более прохладных условиях. После нескольких заморозков корнеплоды моркови часто становятся еще слаще, что объясняет, почему морковь, собранная осенью, так популярна.

Однако, если грозят сильные морозы, лучше всего:

• Грядки из мульчи с толстыми слоями соломы (или того, что есть под рукой), если это возможно; ИЛИ
• Покрытие грядки с толстым покрытием ряда; ИЛИ
• Уберите корни до сильных морозов и подготовьте к хранению.Чтобы узнать больше об этом процессе, прочтите наши рекомендации по сбору моркови, обработке и хранению послеуборочной обработки.

№ 3 • Морковь на зиму и зиму

В зависимости от вашего местоположения вы можете оставить морковь в земле для сбора урожая от зимы до ранней весны. Этого можно добиться путем сильного мульчирования или путем посадки моркови в туннелях – варианты, которые также зависят от климата и погоды, а именно:

• Низкие туннели идеальны в местах, где мало или совсем нет снегопадов, что позволяет легко поднимать или снимать пластик для сбора корней, когда это необходимо.
• Высокие туннели или гусеничные туннели идеально подходят для высоких широт, поскольку двери могут быть прикреплены к их торцевым стенкам, обеспечивая более легкий доступ к корням после наступления зимнего снега.

Парижский. Маленькие круглые корни. Пример: «Атлас» – усовершенствованная французская реликвия со сладким вкусом.

Нант. Сигарообразные корни с тупыми кончиками, некоторые более заостренные и не такие тупые, как другие. Состоящий из бесчисленного множества разновидностей, этот тип варьируется по длине и ширине от тонких, тонких, как карандаш, корней до мини (3-4 дюйма в длину) и до больших (7-8 дюймов в длину).Нант популярен во всем мире, особенно в Европе. Пример: «Болеро».

Шантене. Широкоплечие, заостренные корни с заостренными или слегка закругленными кончиками. В результате клиновидной формы сорта Chantenay обычно имеют крепкую верхушку и хорошо себя чувствуют на тяжелых почвах. Популярно в Европе, Азии и Южной Америке. Пример: «Каракас».

Император. Длинные тонкие корни, часто достигающие 10 дюймов в длину и более. Типы Imperator лучше всего работают на глубоких легких почвах, которые позволяют их корням расти прямо вниз, без мелких препятствий, искажающих форму.Очень популярен в промышленном сегменте США. Это также вид моркови, который обычно обрабатывают как «детскую» морковь, когда нарезают длинный корень, а затем сбривают кусочки до размера закуски. Пример: «Sugarsnax 54.»

Даже в тех областях, где уместны низкие туннели, может потребоваться применение тяжелых укрытий и мульчирование для предотвращения замерзания. Уловка состоит в том, чтобы держать почву утепленной настолько, чтобы можно было легко выкапывать корни в течение всей зимы.

Если вы можете оправдать использование туннельного пространства для перезимовки моркови (а не для производства шпината, например), у этого подхода есть несколько преимуществ, которые не могут обеспечить выкапывание и хранение моркови:

• У перезимовавшей моркови еще остались зеленые ботвы.В то время как ботва может казаться немного рваной и рваной к середине или концу зимы, ее можно обрезать на 1-2 дюйма выше корневого выступа, что придаст перезимовавшей моркови более свежий вид, который отличает ее от хранимой моркови.
• При необходимости вы можете выкопать морковь из туннелей.
• «Хранение» моркови в земле означает дополнительное свободное место на складе для других целей.

Выращивание моркови круглый год: стратегия успеха

Успешное выращивание моркови может быть сложной задачей, но за хорошо выполненную работу они предлагают приятное вознаграждение.Вот как выращивать самую вкусную морковь круглый год.

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Сначала я поделюсь некоторыми интересными фактами о выращивании моркови, а затем покажу вам, как подготовить свой сад и выращивать непрерывный урожай моркови в течение всего года.

Факты о выращивании моркови

• Морковь прорастает долго: в среднем 12-15 дней. Если прохладно, например, ранней весной, не сдавайся, если сразу не увидишь всходы.
• Морковь долго созревает: 3-4 месяца. Хотя вы можете тянуть и есть морковь в любое время, но лучший размер для вкуса и текстуры – это размер до пальца.
• Морковь не занимает много места. Выращивайте 16 морковок на квадратный фут или выращивайте их рядами на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Это означает, что вы можете украсть их практически везде, где найдете отверстие в саду или пейзаже! Только обязательно воспользуйтесь приведенными ниже советами.
• Морковь привлекает гусениц восточной бабочки-парусника, которые поедают листву моркови.Так как это занятие не повредит урожаю моркови, я предпочитаю позволить гусеницам делать свое дело и быть вознагражденным множеством посещающих бабочек!

Гусеница восточной бабочки-парусника на листве моркови

Выбор места, подготовка почвы и выбор семян

Выберите хорошо дренированную грядку в месте с полным или частичным солнцем (не менее 6 часов солнца в день).

Кроме того, для роста моркови требуется хорошо подготовленная грядка.Предпочитают глубокую плодородную рыхлую почву.

Чтобы подготовить почву для посадки, за две недели до посева семян моркови замешайте в почву опилки и компост. Используйте лопату или широкую вилку, чтобы рыхлить почву при перемешивании.

Поскольку морковь любит глубокую рыхлую почву, подойдет грядка или сеялка. Даже контейнер глубиной 12 дюймов подойдет. У меня никогда не было большего успеха, чем когда я выращиваю морковь на наших грядках высотой 18 дюймов.

См. Также:

Одна из забавных особенностей садоводства заключается в том, что каждый сад уникален. Это означает, что вам придется провести собственные эксперименты, чтобы увидеть, какие сорта моркови лучше всего подходят для вашего климата и типа почвы.

После некоторых проб и ошибок я выращиваю семейную реликвию под названием «scarlet nantes» для своей осенней и зимней моркови, потому что она более вынослива, чем многие другие сорта. В остальное время года мне нравится выращивать сорт, который называется «шантене с красной сердцевиной», потому что он хорошо растет на моей глинистой почве.Это более коренастая морковь, которая вырастает всего до 6 дюймов.

Посадка компаньонов для успеха

Согласно книге Морковь любит помидоры , морковь выигрывает от того, что она находится рядом с луком, розмарином или шалфеем, которые помогают отразить морковную муху. У меня никогда не было проблем с морковной мухой, но если вы можете включить эти растения в дизайн своего сада, неплохо было бы смешать их с морковью.

См. Также: 6 цветов для выращивания в огороде

В какое время лучше всего выращивать морковь?

Моркови для прорастания семян требуется теплая температура – около 70 градусов по Фаренгейту или выше.Вот почему морковь медленно прорастает при более низких весенних температурах.

Однако для развития сладких жирных корней моркови нужна прохладная температура – около 40 градусов по Фаренгейту.

В какое время года мы обычно видим теплые температуры, сменяющиеся прохладными?

Как вы уже догадались: конец лета и осень.

Приведенный ниже график поможет вам выращивать морковь круглый год и убедиться, что вы не пропустите идеальный осенний урожай для выращивания самой сладкой моркови.

Выращивание моркови: обзор графика посадки

Основная идея выращивания моркови круглый год – сеять семена каждые 3 недели, с весеннего равноденствия (середина марта) до осеннего равноденствия (середина сентября). Чтобы воспользоваться этим методом, вам потребуется арендовать 4–5 рядов специально выделенных садовых участков. Сейте один ряд каждые 3 недели. Морковь собирают каждые 3-4 месяца.

Посадка моркови по сезонам

Начинайте сев около весеннего равноденствия (середина марта).

Примечание: окно для посева семян в вашем саду будет отличаться в зависимости от вашей зоны выращивания. Я нахожусь в зоне устойчивости USDA 6a. Чтобы получить представление о вашем уникальном окне посева и выращивания, получите мой загружаемый лист Seedstarting & Planting Worksheet в качестве бесплатного бонуса при покупке моей книги Пригородная микро-ферма: современные решения для занятых людей .

Когда я сею свои первые семена моркови в марте, я знаю, что у меня есть 3-4 месяца, прежде чем я получу свой первый урожай.Помните, что морковь медленно прорастает и растет в холодной весенней почве.

Это означает, что мой первый урожай домашней моркови не раньше июня или июля. Не так ли рано, а? Вы можете помочь своей моркови, используя укрытие для рядков или холодильный шкаф, чтобы прорастающие саженцы оставались теплыми (и быстрее росли) в те прохладные месяцы.

Советы для достижения успеха:

• Если вы используете метод продления сезона, например, укрытие ряда или холодную раму, обязательно открывайте его в те дни, когда внутренняя температура выше 70 градусов.
• Хорошо поливайте морковную грядку для хорошего прорастания.

Продолжайте сеять морковь каждые три недели (по одному ряду каждый раз), чтобы ваша морковная грядка постоянно производила.

Собирайте урожай весенней моркови в период летнего солнцестояния (середина июня).

Добавьте в ряд немного компоста и высейте больше семян.

Особенно важно сеять последние семена осенней и озимой моркови к середине-концу июля, чтобы можно было собрать сладкую морковь к октябрю и ноябрю.

Урожай летних семян происходит в период осеннего равноденствия (середина сентября).

Это время года, когда я с радостью собираю самую сладкую морковь! После нескольких сильных заморозков вкус действительно сладкий.

Соберите половину моркови и хорошо замульчируйте оставшуюся часть, чтобы утеплить их на зиму. Я использую измельченные листья, но вы можете почерпнуть больше моих идей в моей статье «Мульчирование в пермакультуре».

Если у вас морозные зимы, вы можете накрыть морковь укрытием для рядков или холодным станином.Это снизит вероятность промерзания почвы, и вы сможете продолжать сбор урожая всю зиму. Например, здесь, в зоне устойчивости USDA 6a, я могу собирать урожай по крайней мере до января, используя эти методы, а иногда и всю зиму и раннюю весну, если она достаточно мягкая.

Соберите оставшуюся часть моркови в период зимнего солнцестояния (середина декабря) или, в качестве альтернативы, оставьте часть для продолжения уборки до весеннего равноденствия (середина марта), в зависимости от вашего климата.

Выращивание моркови – особенно полезное занятие, и советы в этой статье помогут вам вырастить самую сладкую морковь.

Нужны новые идеи для выращивания овощей в пермакультуре?

ЧИТАТЬ СЛЕДУЮЩИЙ:

Вы ищете другие стратегии для вашего сада пермакультуры?

Вы найдете множество информации, подобной этой, в моей книге The Suburban Micro-Farm .

Успешно ли вы выращивали морковь? Поделитесь своими советами ниже.

Выращивание озимой моркови в условиях холодного климата

После долгой холодной зимы нам не терпится выйти в сад. Часто, однако, ранней весной нечего делать или искать. То есть, если только вы не выращиваете озимую морковь в холодном климате. Сбор моркови – первая задача в нашем саду Северной Усадьбы, как только тает снег.

В холодном климате (зона 0-4) зимой морковь не «выращивать». Но мы можем сохранить их в земле до весны и наслаждаться свежей зимней морковью из сада, как это делают садоводы в более теплых зонах.

Мы успешно занимаемся этим уже три года, и в этом году я взял с собой фотоаппарат, чтобы взять вас с собой для развлечения. Чтобы посмотреть видео на YouTube, перейдите по ссылке , здесь .

Где сажать озимую морковь

Ранняя весна – хорошее время для того, чтобы спланировать свой летний сад. Для зимней моркови вам нужно место, где зимой много снега либо естественным образом, либо на нем будет легко скапливаться снег, потому что это близко к дому или подъездной дорожке.Снег – один из лучших природных изоляторов.

Вам также нужно место, доступное в зимних условиях, чтобы вы могли собрать последнюю морковь поздней осенью, а затем накрыть оставшуюся, чтобы собрать урожай зимой или очень ранней весной.

Кроме того, морковь любит солнечные места, чтобы расти лучше всего.

Когда сажать озимую морковь

Озимую морковь нужно сажать примерно за 12 недель до первых заморозков. Мы не будем собирать их в то время, но тогда они должны быть зрелыми.Я считаю, что для краткосрочного выращивания лучше всего подходит обычная весенняя посадка. Если ваш вегетационный период намного длиннее 12 недель, начните его немного позже, но не ждите до осени. Зимой морковь не вырастет, она просто останется свежей.

Когда и как накрывать озимую морковь

Поздней осенью, когда вы соберете всю морковь, которую хотели, накройте оставшуюся часть хорошим слоем соломы или листьев. Если вы находитесь в зоне 4-5 и выпадает много снега, может быть достаточно мульчирования листьями.Чем холоднее ваша зима, тем больше защиты вам потребуется.

Мы относим наш сад к 3-4 зоне. Он очень защищен и редко опускается до -40 градусов. Нам нужны мешки с соломой или листьями, а также брезент. Брезент защищает морковь от влаги.

Если вы находитесь в открытом поле, вам понадобится дополнительное укрытие. Местный фермер накрывает зимнюю морковь тюками соломы. Конечно, трактором он работает;).

Когда собирать озимую морковь

Зимнюю морковь можно собирать всю зиму.Здесь мы делимся нашим первым опытом уборки озимой моркови в январе года. Мне лично не нравится работать в саду при минусовых температурах, поэтому мы просто оставляем их до весны. Но вы должны собрать их, прежде чем морковь сможет снова начать расти.

Морковь – двулетнее растение. В первый год они отращивают корень, а на второй год – семена. Морковь второго года жизни не годится. Как только снег растает и вы захотите выйти в сад, собирайте последнюю морковь, пока она еще спит.Таким образом, вы получите хрустящую сладкую морковь из своего сада, прежде чем что-нибудь еще можно будет выращивать.

Мы приглашаем вас подписаться на Northern Homestead и подписаться на нас на Facebook или Pinterest для получения последних обновлений.

Больше сообщений о растущих продуктах, которые могут вам понравиться:

лучших зимних садовых сортов – West Coast Seeds

Некоторые сорта овощей прекрасно себя чувствуют в прохладных условиях осени и в начале зимы, и предлагают некоторую защиту от сильного холода, их можно собирать вплоть до весны.Лучшие сорта, выращиваемые в зимних садах, действительно улучшаются по вкусу, текстуре и сладости с наступлением холодов.

Так как мы выращиваем многие овощи в конце зимы и в начале весны для сбора летнего урожая, в зимнем садоводстве необходимо посев семян в середине-конце лета. Это позволяет растениям немного подрасти до того, как дни станут короче, а солнечный свет станет менее интенсивным. Секрет в том, чтобы правильно выбирать овощи и думать наперед.

Сорта на озимый урожай:

Руккола: Сейте с июня до конца августа для сбора урожая осенью, зимой и весной.С высоким содержанием витамина А и калия, с острым ореховым вкусом. Выращенная зимой руккола имеет совсем другой, более мягкий вкус, чем то же растение, выращенное в жаркую погоду. Сейте густо рядами на расстоянии 4 дюйма друг от друга. Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

Свекла: Сажайте свеклу каждые три недели с ранней весны до конца июля. Поздний посев свеклы можно собирать как свеклу или листовую зелень с осени до зимы. Вся свекла морозостойка, но Red Ace и Winterkeeper особенно подходят для зимнего садоводства.Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

Брокколи: Посейте немного в помещении в середине лета, чтобы пересадить его до конца августа, и собирайте урожай осенью и в начале зимы. Сорта рааба можно собирать довольно поздно без защиты.

Брюссельская капуста : сеять в помещении в начале июня и пересаживать рассаду на открытом воздухе в начале августа. Их можно собирать зимой и весной. Мороз добавляет сладости съедобным бутонам.

Капуста: Сейте озимые сорта в июне и июле, чтобы собрать урожай осенью и зимой – попробуйте Danish Ballhead и Embassy.

Морковь: Сейте каждые три недели с ранней весны примерно до 7 июля для созревшей озимой моркови и снова сейте в первые две недели августа для зимнего урожая. Морковь становится очень сладкой на морозе, и все сорта подходят для зимнего садоводства, или – попробуйте Болеро и Скарлет Нант для лучшей выносливости. Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

Кинза: Сейте эту пикантную траву каждые три недели вплоть до конца августа, а осенью и зимой собирайте урожай молодых растений.Кинза лучше всего растет в холодную погоду, а в жару имеет тенденцию болеть. Выращенный под укрытием, он должен пережить всю зиму.

Листовая капуста: Сейте этот недостаточно используемый, морозостойкий, листовой овощ до середины июля, а с осени до весны собирайте урожай зелени на пару и жаркое. Колларды могут расти без какой-либо защиты.

Кукурузный салат: Иногда его называют маше. Это самый морозостойкий зимний салат, который можно сеять в середине сентября для сбора урожая до весны.Используйте листья, как салат – мягкий ореховый вкус станет прекрасным фоном для более сильных ароматов рукколы, зеленого лука и других зимних овощей. Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

Endive & Radicchio: Сейте с конца июня до начала августа, и с ранней осени до зимы добавляйте салатам великолепную текстуру и цвет. Эндиви можно сеять уже в середине сентября. Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

Кале: Сейте эту рабочую лошадку овоща до середины июля для осеннего и зимнего урожая.Все сорта слаще после заморозков и могут выращиваться без укрытия. Кале имеет самый высокий уровень бета-каротина из всех овощей, а также богат витамином С и кальцием.

Кольраби: Сейте с конца июля до середины августа, собирайте урожай осенью и зимой. Сорт под названием Superschmeltz можно собирать вплоть до апреля. Набухшие стебли кольраби содержат высокий уровень витамина С и становятся слаще после заморозков. Зимняя защита не требуется.

Лук-порей: Сейте голландский сорт Bandit с марта до конца июня, чтобы собрать урожай уже в апреле следующей весной.Урожай можно собирать в любое время, когда толщина стеблей превышает 2,5 см – отлично подходит для супов, тушеных блюд и подливок.

Салат : С защитой все листья салата можно выращивать зимой, но такие сорта, как Winter Density, Cimmaron и Rouge d’Hiver, особенно выносливы. Сейте каждые три недели с марта по сентябрь, но обеспечьте защиту от мороза под плотным укрытием рядков или теплицей клош. Удивите друзей свежими салатами на праздничных ужинах!

Mibuna, Mizuna и Komatsuna: Сейте эту вкусную азиатскую зелень до конца августа или начала сентября, чтобы собирать урожай осенью и до конца зимы.Это очень выносливые растения, которые могут выжить без зимней защиты. Прекрасно подходит для салатов и жаркого.

Петрушка: Сейте до конца июля, и петрушка будет давать урожай всю зиму с небольшой защитой урожая. Он богат витамином С и железом. Обычный кудрявый сорт Forest Green может лучше справиться с зимними условиями, чем итальянский с плоским листом.

Пастернак: Сейте до середины июля и лечите как морковь, когда наступят холода. Пастернак слаще после заморозков и особенно хорошо держится в земле.Попробуйте мульчировать небольшим количеством соломы, чтобы сильные морозы не повредили растения в конце зимы.

Брюква: Сейте с середины июня до конца июля и собирайте урожай этой холодостойкой «озимой репы» с осени до весны. Никакой защиты не требуется!

Зеленый лук: Называйте их как хотите – зеленый лук, салатный лук, зеленый лук – их можно сеять в закрытом помещении ранней весной, а с марта до начала августа – на открытом воздухе. Поздний посев зеленый лук будет готов к уборке вплоть до следующей весны.Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

Щавель: Посейте этот многолетник с мая по июнь и соберите листья лимона длиной от 4 до 6 дюймов. Ожидайте, что щавель сбежит в жаркую погоду, но он продолжает расти и расти круглый год. С небольшой защитой листья можно собирать всю зиму – они снова отрастут. После укоренения щавель легко размножать делением.

Шпинат: От первого и до последнего заморозков относитесь ко всем сортам как к салату под туннелями клош.Сеять свободно до конца октября. Шпинат хорошо себя чувствует в холодную погоду, но требует некоторой защиты.

Швейцарский мангольд: Сейте до конца июля и наслаждайтесь листьями и стеблями этого красочного растения до середины зимы. Мангольд богат железом, кальцием, витамином С и бета-каротином. Молодым растениям может быть полезна некоторая защита растений.

Репа: Сейте с весны до конца августа, чтобы собрать урожай с осени до весны. Выращенная под укрытием, зелень – восхитительное зимнее лакомство, но корни хорошо держатся в холодной почве и не защищаются.

Сорта для сбора урожая поздней осенью:
Брокколи – пересадка начинается в середине августа.
Цветная капуста – на пересадку выставили в начале августа.
Горох – сеять прямую посеву в начале июля на осенний урожай.
Редис – некоторые сорта очень хорошо переносят холода и хорошо собираются после первых заморозков.

Зимующие сорта для весенне-летнего урожая:
Бобы широкие – сеять в октябре / ноябре для летнего поедания.
Брокколи прорастающие – к середине августа приступить к пересадке для сбора урожая ранней / серединой весны.
Капуста – выбирайте зимующие сорта для весеннего урожая.
Чеснок – сажайте луковицы в сентябре и октябре для получения массы свежего чеснока в следующем июле.
Лук – зимующие сорта не нуждаются в защите и будут готовы к сбору урожая в июне после прямого посева в августе прошлого года.

Как вырастить морковь из семян – семена западного побережья

Вырастить морковь из семян несложно.Морковь – двухлетнее растение, поэтому в первый год она использует свои листья, чтобы собрать энергию солнца и построить большой крахмалистый корень. Здесь они накапливают энергию зимой. Следующей весной они используют эту накопленную энергию, чтобы послать вверх высокий зонтик белых цветов, поразительно похожих на кружево королевы Анны, с которым они тесно связаны. Когда становится холодно в первый год роста, морковь превращает крахмал в сахар, который действует как своего рода антифриз, поэтому зимой корни становятся слаще.

Формы моркови

Любую морковь можно собирать недозревшей в виде молодых корнеплодов, которые обычно хрустящие, но нежные и довольно сладкие. Их также можно оставить, чтобы они достигли своего полного размера, формы и цвета, конечно. Вся морковь богата бета-каротином – пигментом, который мы метаболизируем как витамин А. Недостаток витамина А может привести к плохому зрению, отсюда и мнение, что морковь полезна для зрения. Морковь также богата витаминами C, B6 и ниацином.

Из-за относительно вертикальной формы растения морковь можно выращивать довольно густо, и поэтому она полезна при экономии места на меньшей площади выращивания.То есть, даже небольшой огород может произвести намного больше моркови, чем, скажем, салат или огурцы. Семена можно сеять с ранней весны до конца лета, чтобы получить урожай, который сохранится почти круглый год, поэтому они составляют неотъемлемую часть почти каждого огорода.

Первый главный трюк с семенами моркови – их посев неглубоко, а затем поддерживать влажность в верхнем слое почвы до тех пор, пока они не прорастут. Поскольку для прорастания им может потребоваться до трех недель, это может быть непросто, особенно в жаркую погоду или в открытых ветреных садах.Способ добиться этого – очень глубоко поливать перед посадкой, а затем либо поливать очень регулярно, либо использовать другие средства для уменьшения испарения. Некоторым гроверам нравится использовать легкие укрытия для рядков, которые помогают поддерживать влажность и имеют дополнительное преимущество, защищая от появления мухи ржавчины моркови. Но мы также видели, как некоторые производители просто кладут брус 2 × 4 или даже фанеру на влажное семенное ложе. Его поднимают каждые несколько дней, чтобы проверить прогресс, а затем удаляют при прорастании.

Если у вас есть возможность выращивать морковь без присутствия морковных ржавчин, вас все равно могут беспокоить насекомые, обитающие в почве, такие как проволочники, которые, кажется, являются настоящими любителями моркови.Их так привлекает морковь, что из взрослой моркови получается очень хорошая приманка для проволочников. Просто закопайте морковь или кусочки моркови в нескольких местах вокруг предполагаемого семенного ложа и отметьте, где вы их закапываете. Если проволочники присутствуют, вы можете выкопать кусочки моркови и легко удалить проволочников с грядки или, по крайней мере, значительно сократить их популяцию.

Будьте особенно осторожны с морковной грядкой, чтобы убедиться, что почва рыхлая и полностью свободна от камней или другого мусора.По-настоящему красивую морковь легко вырастить, если потратить дополнительное время на то, чтобы создать для нее хороший дом. Избегайте удобрений, богатых азотом, и навоза, который не подвергался компостированию более года, так как вы можете получить большие кустистые верхушки на жалких тонких корнях.

Latin
Daucus carota
Семейство: Apiaceae

Мы рекомендуем: Болеро (CR283). Нечестно рекомендовать одну морковку другой, потому что все они разные и по-своему привлекательны.Но по простоте посадки семена моркови Болеро не могут быть лучше.

Сезон и зона
Сезон: Прохладный сезон
Выдержка: Полное солнце

Сроки
Прямой посев сразу после последних заморозков до конца лета для сбора урожая с лета до начала зимы. Сейте с интервалом в 3 недели для непрерывного сбора урожая. Сеять озимую морковь (при мягких зимах) напрямую в первые две недели августа. Оптимальная температура почвы: 7-30 ° C (45-85 ° F).Для прорастания семян может потребоваться 14-21 день.

Запуск
Поскольку семена моркови крошечные, их нужно сеять неглубоко. Хитрость заключается в том, чтобы верхний слой почвы оставался влажным в течение относительно длительного периода прорастания. Обильно полейте перед посадкой. Посейте прямо крошечные семена на глубину 5 мм (¼ дюйма), 4 семени на 2 см (1 дюйм) и слегка уплотните почву после посева. Убедитесь, что семена только что закопали. Поливайте участок как можно слабейшей струей и поддерживайте его постоянно влажным, пока семена не прорастут.

дней до погашения
С момента прямого посева.

Выращивание
Идеальный pH: 6,0-6,8. Чем мягче и гумуснее почва, тем лучше. Когда весной почва станет достаточно сухой, обработайте ее до мелкой текстуры. Всыпьте и закапайте ½ стакана полного органического удобрения на каждые 3 м (10 футов) ряда. Избегайте свежего навоза. Морковь деформируется, но остается съедобной, если она сильно ударится о что-нибудь, врастая в почву. Продолжайте прополывать и поливать.

Прореживание
Это процесс удаления некоторых саженцев, если необходимо, чтобы у каждого было достаточно места для роста в ряду.Очень важно делать морковь разбавленной, чтобы она не конкурировала за доступные питательные вещества, влагу и свет. Тонкие до 4-10 см (1½-4 ″) друг от друга, когда молодые растения достигают 2 см (1 ″) в высоту. Используйте более широкий интервал, чтобы получить более крупные корни. По мере роста морковь может выталкиваться из почвы, поэтому загибайте почву вверх, чтобы не получить зеленую лопатку.

Вот еще несколько полезных советов, как вырастить морковь из семян.

Урожай
Морковь можно собирать любого размера, но вкус лучше всего, когда морковь стала ярко-оранжевой или другим цветом зрелости.После сбора урожая хранить при низких температурах чуть выше 0ºC. Храните в песке или опилках или просто оставьте морковь под грудой земли в саду на зиму и вытаскивайте по мере необходимости.

Информация о семенах
В оптимальных условиях прорастет не менее 60% семян. Обычный срок жизни семян: 3 года. На 100-футовый ряд: 2,4 млн семян, на акр: 1044 млн семян. Ставки указаны для сырых, а не гранулированных семян.

Болезни и вредители
Морковная ржавая муха – этот вредитель откладывает яйца у основания растущей моркови.Личинка мухи прогрызает туннели и некрасивые бороздки на поверхности корня, вызывая гниение. К сожалению, ущерб не только косметический; деятельность личинки морковной ржавой мухи изменяет вкус моркови и делает ее совершенно несъедобной. Используйте нашу плавающую крышку рядка, чтобы взрослые особи не приближались к моркови. Сажайте после начала июня, чтобы избежать первого и худшего периода заражения. Хорошая новость для жителей квартир, которые хотят выращивать морковь на своих балконах, заключается в том, что Carrot Rust Fly – не лучший флаер.Маловероятно, что они заразят их высотные культуры.
Проволочник – это личинки жуков-щелкунов. Они около полутора дюймов в длину, тонкие и красновато-коричневые. При сжатии они становятся жесткими, как проволока, отсюда и название. Проволочники прогрызают корни неправильной формы, из-за чего морковь становится несъедобной. Проволочники предпочитают влажную почву, поэтому подготовьте морковную грядку, чтобы она хорошо дренировалась. Пересадка горчичным листом – отличный способ предотвратить повреждение проволочником. Вкус горчицы является одним из сдерживающих факторов, а также она помогает высушить почву, отталкивая проволочника от корней.
Хищные нематоды являются эффективным средством борьбы как с морковной ржавчиной, так и с проволочником. Обильно применяйте весной, когда личинки обоих вредителей наиболее активны.

Сопутствующие растения

Растение из семян фасоли, капусты, чеснока, лука-порея, салата, лука, гороха, перца, бобов, редиса, розмарина, шалфея и помидоров. Избегайте посадки укропа, пастернака и картофеля. Морковь, посаженная рядом с помидорами, может иметь низкорослые корни, но при этом будет иметь исключительный вкус. Шнитт-лук также полезен для моркови.

Подробнее о посеве-компаньоне.

Как выращивать морковь Инфографика Page 1

Инфографика о том, как выращивать морковь, стр. 2

10 лучших овощей для выращивания зимой

Зимние выращивания овощи позволяют продлить сезон, а многие овощи, которые можно выращивать зимой, дают более ранние урожаи чем весенние посадки.

Если вы действительно были организованы в конце весны / начале лета, то вы уже выросли некоторые озимые овощные растения, такие как Winter Капуста, капуста и брюссельская капуста.Это будет К осени идет полным ходом, и вы уже начали сажать зимние овощи на открытом воздухе.

Но не волнуйтесь, если это ускользнуло от вас – зимой есть много вкусных овощей, которые можно еще сеять. этой осенью.

Большинство озимых овощных растений полностью морозостойки и хорошо переносят холода. зимняя погода, но если грозят сильные морозы, вы всегда можете накинуть на них флис, защита.

Большинство из них можно высаживать или сеять прямо на открытом воздухе, чтобы ваш зимний огород был полностью заполнен. укомплектован.

Осенний лук-севок легко выращивать, и зимой он практически позаботится о себе. Лук уже давно вегетационный период и не будут готовы к сбору до следующего лета, поэтому вам нужно будет тщательно спланировать, поскольку они будут все еще находиться в земле, когда вы начнете сажать другие культуры весной.Репчатый лук First Early – популярный и надежный или для ярко окрашенного красного лука попробуйте лук «Красный барон». В последние годы лук-шалот стал более популярным среди модных садовник. Осенняя посадка ‘Echalote Grise’ – сорт особенно отборный из-за его интенсивной и концентрированной вкус.

Выращивать чеснок проще простого, и есть множество сортов на выбор. осенняя посадка.Как и у лука, у них длительный вегетационный период, и они не будут готовы к сбору урожая до следующего лета, но это стоит ждать! ‘Wight Cristo’ хорошо подходит к большинству кулинарных блюд, но если вам нравится более полный вкус печеного чеснока, а затем попробуйте привлекательный сорт «Чеснок Красный» с его восхитительной кремовой текстурой. Для настоящего чеснока Поклонники (и клиенты с проблемами вампиров) T&M предлагает полную коллекцию, которая предоставит вам невероятный урожай чеснока.

Зимостойкие сорта ярового лука превосходно дополняют зимние салаты. Это довольно быстрорастущая культура, и ранние осенние посевы должны быть готовы к сбору урожая к ранней весне. Зеленый лук ‘Белый Лиссабон’ – это популярный и надежный зимостойкий сорт.

Вечный шпинат – отличный Урожай по принципу «срезай и давай снова», который даст огромные урожаи вкусных листьев.Посев ранней осенью обеспечит вам снабжение с нежными молодыми листьями всю зиму и регулярной уборкой урожай будет продолжаться и летом! Быть уверенным удалите цветы, чтобы они не побежали к семенам.

Бобы посевные осенью можно собирать весной на месяц раньше, чем посеянные весной растения. Фасоль обыкновенная ‘Aquadulce Claudia’ – одна из лучших для осенних посевов, т.к. особенно быстро устанавливается.Как только растения хорошо вырастут, можно использовать даже кончики растений – они очень вкусные и увядшие. с небольшим количеством масла.

Получите ранний урожай гороха следующей весной. Осенние посевы окатанных такие сорта, как горох ‘Kelvedon Wonder’ и Pea ‘Meteor’ особенно вынослив и даст вам фору в следующем сезоне. Вы будете завидовать наделу, когда начнете собирать горох 3 или На 4 недели раньше, чем у других производителей!

Если у вас много места Тогда почему бы этой осенью не посадить постоянную грядку из спаржи. Выберите сорт для осенней посадки, например спаржу. Mondeo или красочный сорт Pacific Purple. Хотя грядки со спаржей требуют нескольких лет, чтобы установить, каждая крона спаржи может давать до 25 стеблей в год и будет собирать урожай в течение 25 лет. Тебе понадобится быть терпеливым с этой культурой, так как пройдет 2 года, прежде чем вы сможете собрать ее должным образом – но обещание нежного, домашнего выращенные копья спаржи заслуживают ожидания.

Овощи для выращивания в теплица зимой

Выращивание озимых овощей на открытом воздухе будет полезно на вашем участке, но есть и некоторые культуры что потребуется небольшая защита от холода. Эти овощи для выращивания зимой можно посеять в клетки и позже пересаживают в почвенные бордюры неотапливаемой теплицы или выращивают под политоннелями, колпаками и холодильниками.

Салаты не входят только на лето! Сейте под укрытием вкусные смеси «срежь и приходи снова», такие как «The Good Life Mix», для сбора урожая в зимние месяцы.Посадите ряды салата ягнят, кресс-салата и горчицы. рядом, чтобы добавить пряный, перечный вкус вашим зимним салатам. Если вы хотите получить вкусные хрустящие кочаны салата, попробуйте салат «Winter Gem».

Для получения исключительно раннего урожая моркови весной попробуйте выращивать Аделаиду. Этот быстросозревающий сорт можно сеять уже в ноябре в в теплице и до июля на открытом воздухе.

Эта восточная банка для овощей двойного назначения можно собирать молодыми в течение зимы в виде отдельных салатных листьев, или дать кочанам созреть и добавить сочные стебли к перемешайте картофель. Пак Чой быстро созревает и Он наполнен полезными витаминами А и С, а также кальцием, железом и фолиевой кислотой. Хотя часто выращивают летом Урожай Пак Чой еще можно сеять в конце лета для пересадки под укрытие осенью.