Морковный сок: польза и вред, можно лить пить, как часто пить морковный сок для здоровья – 3 апреля 2023
Оксана Ларюшкина
Поделиться
Комментарии
Готовьте соковыжималку.
Морковный сок — напиток, который называют рекордсменом среди нектаров по количеству витамина A в составе. Но это не единственное, за что его можно ценить. Более подробно рассказывает нутрициолог Кристина Плотникова.
shutterstock.comПольза морковного сока
Это низкокалорийный напиток: в 100 г продукта содержится всего 56 ккал, при этом у него высокая пищевая ценность. Морковный сок отлично утоляет чувство голода, при этом насыщая организм целым рядом полезных веществ, включая:
— витамины групп A, B (B2, B3, B6), C и E;
— макроэлементы — калий, магний, натрий и др.;
— микроэлементы — железо, цинк и медь.
Пищевая ценность следующая (количество на 100 г напитка):
— вода — 84,87 г;
— углеводы — 9,28 г;
— белки — 0,95;
— жиры — 0,15 г.
Свойства натурального сока похожи на те, которыми обладает сам корнеплод. Напиток отлично справляется и с физическими проблемами, и с эмоциональным истощением человека. Полезные свойства морковного сока:
— улучшает работоспособность ЖКТ, усиливает перистальтику кишечника, имеет глистогонный эффект;
— значительно повышает иммунитет организма благодаря высокому содержанию витамина C;
— нормализует обменные процессы;
— выводит из организма плохой холестерин;
— запускает работу надпочечников, способствует выведению из организма застоявшейся жидкости;
— помогает успокоить ЦНС, снижает раздражительность и нервозность, приводит в норму психоэмоциональное состояние;
— ускоряет процесс обмена в сетчатке глаза, что благоприятно сказывается на зрении;
— стабилизирует выработку половых гормонов, усиливает эрекцию.
Регулярное употребление морковного сока позволяет нормализовать работу организма, а также укрепить иммунитет. Преимущество напитка в том, что его могут пить как взрослые, так и дети.
Для последних сок станет отличным подспорьем в эпидемиологические сезоны.
Вреден ли морковный сок
Избыточное употребление сока, особенно на регулярной основе, пагубно влияет на организм. Человек может стать сонным, вялым, разовьется мигрень и жидкий стул. Второй возможный вред — пожелтение кожи. Такое происходит по одной из двух причин:
— выводятся токсины через кожи;
— избыточное количество бета-каротина в составе моркови.
Справиться с проблемой легко — нужно прекратить употребление сока на два-три месяца.
Как правильно пить морковный сок
Рекомендуемая суточная дозировка составляет 250-300 мл морковного сока. Это норма для взрослого человека. Детям рекомендуется снизить порцию вдвое. Морковный сок можно разбавлять минеральной водой, смешивать с кислыми фруктами, добавлять различные семена: чиа или льна.
shutterstock.comДля максимальной эффективности следует пить морковный сок утром, за 20-30 минут до еды. Это обеспечит полное всасывание всех полезных веществ.
Напиток следует употреблять неспешно, чтобы не нагружать желудок. Витамин А, находящийся в моркови, жирорастворимый элемент, поэтому морковный сок лучше употреблять с жирами (немного любого растительного масла или сливки).
Как выбрать и хранить морковный сок
Напиток из магазина должен быть насыщенного оранжевого цвета, слегка густоватым. Возможно присутствие небольших частичек моркови, если сок с мякотью. Сроки и способ хранения указаны производителем на упаковке или емкости с напитком.
Свежевыжатый сок не подлежит хранению в холодильнике, уже через 30 минут исчезают его полезные свойства. Для такого напитка подходит только консервация, с дальнейшим размещением емкости в темном месте при температуре 16-20 градусов.
🏆⚽️🏆 Футбольный менеджер, в котором золотые карточки футболистов можно получить за знания, а не за деньги!
Морковный сок. Польза морковного сока, как правильно пить, приготовить, хранить
Когда я только знакомилась с сокотерапией — этой удивительной страницей альтернативной медицины — меня поразила прочитанная в одной статье констатация: «Морковный сок помогает привести весь организм в нормальное состояние».
Звучит таинственно (потому что ничего конкретного), но завораживает.
Впрочем, в том, что организм приходит в норму, можно убедиться самостоятельно без всяких книг, если начать принимать по 1 стакану свежевыжатого морковного сока натощак (при отсутствии противопоказаний). Тело как будто наливается свежестью, энергией и силой, голова проясняется, а настроение становится благодушно-ровным. Хочется сворачивать горы и улыбаться.
Секрет магического действия моркови на человеческий организм заключен в ее питательном составе. Морковь лидирует по содержанию каротина — провитамина А. Она содержит витамины группы В, РР, Е, К, С, D, никотиновую и пантотеновую кислоты, магний, фосфор, кобальт, медь, калий, железо и другие минералы и вещества. Свежевыжатый морковный сок только усиливает волшебные свойства моркови и позволяет нам пить их крупными глотками, а не есть маленькими кусочками. Буквально, потому что в соке они быстрее и лучше усваиваются.
Для оздоровительных и лечебных целей обычно выжимают сок из моркови, который, во-первых, лучше и быстрее усваивается, чем сам овощ, а во-вторых, содержит полезные питательные вещества в высокой концентрации.
Польза морковного сока несомненна?
Морковный сок – это целый витаминный комплекс, фабрика для производства энергии и хорошего настроения. Сок укрепляет иммунитет, что важно и в сезон простуд, и весной, когда организму не хватает многих веществ. Иммуностимуляции способствует, в частности, высокое содержание каротина (провитамина А).
Помимо употребления внутрь, морковный сок используется и как наружное лекарственное средство: с древности его прикладывали к ожогам, ранам, язвам. Сейчас напиток нередко рекомендуют в качестве народного рецепта при различных заболеваниях кожи – дерматитах, псориазе и других. Впрочем, применяя при кожных заболеваниях как наружнее средство, надо принимать морковный сок и внутрь. Как и при конюънктивитах и офтальмии (промывать глаза и пить).
Морковь полезна при нарушениях пищеварения, способствует естественному выводу камней из печени и почек.
Есть мнение, что сырой морковный сок полезен для нервной системы, он укрепляет ее и делает выносливей. А вот что касается якобы уникальных лечебных свойствах сырого морковного сока для язвенников и онкологических больных, то, к сожалению, сведения эти не подтвердились. Напротив, уже заболевшим людям стоит воздерживаться от сока моркови, а в профилактике этих заболеваний соком нет никакой пользы.
Кормящим мамам тоже стоит обратить на этот напиток внимание, ведь он помогает улучшить качество молока. Не менее очевидна польза морковного сока и для беременных женщин и маленьких детей, но важно соблюдать осторожность: употреблять ежедневно, но небольшими порциями.
Иногда морковный сок пьют вместо аперитива, то есть для улучшения аппетита и подготовки желудка и пищеварительной системы к работе.
Морковный сок: противопоказания
Как бы ни был полезен этот сок, употреблять его в неограниченных количествах и всем подряд не следует – он имеет довольно много противопоказаний.
От напитка придется отказаться тем, у кого обострены язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит, или просто повышена кислотность. Кроме того, людям, страдающим сахарным диабетом, принимать его можно только после консультации с врачом, поскольку в моркови много сахара.
Бесконтрольное употребление свежевыжатого сока может со временем стать причиной головных болей, тошноты, вялости и слабости. Кстати, еще один побочный эффект, с которым сталкиваются те, кто начал лечиться таким образом без соблюдения дозировок, имеет эстетическое значение: у поклонников моркови кожа может приобрести желтый оттенок. После прекращения приема сока внешность снова станет обычной, поэтому переживать из-за этого временного дефекта не стоит.
Морковный сок противопоказан при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотности, сахарном диабете (употреблять ограниченно!). Побочный эффект от длительного потребления морковного сока: обратимая желтуха.
Как правильно пить морковный сок
Рекомендации для приема любых овощных соков (кроме свекольного) примерно одинаковые.
Пить их необходимо за 30 минут до еды, свежими. В холодильник соки лучше не убирать, а готовить непосредственно перед употреблением, иначе они быстро потеряют свою целебную силу и витаминыы.
Утром полезные вещества хорошо усваиваются, так что с напитка стоит начинать свой день: это зарядит бодростью и драйвом и позволит защитить организм. Максимальная доза приема в день – 3 стакана, но лучше всего перед началом сокотерапии посетить врача, чтобы тот составил индивидуальные рекомендации. (Возможно, ваша «доза» — не больше 1/2 стакана в день, а может и 3 л будет в самый раз)
Читайте также: Как правильно пить свекольный сок.
Для того чтобы напиток лучше усваивался, в него добавляют ложку растительного масла, немного молока или сливок. При желании морковный сок можно пить не в чистом виде, а сочетать с другими овощами и фруктами. Например, сельдереем, свеклой или лимоном. Популярны и такие миксы, как морковно-яблочный, морковно-тыквенный, морковно-апельсиновый. Миксы в целом считаются более полезным и сбалансированным напитком, чем соки чистые.
Как приготовить сок из моркови
Покупные напитки, расфасованные в банки или коробки, вряд ли содержат заявленные на упаковке витамины, минералы и микроэлементы, но точно имеют в составе консерванты и другие «побочные» вещества. Поэтому лучше всего готовить сок в домашних условиях.
Проще всего получить напиток при помощи соковыжималки: для этого достаточно очистить морковь от кожуры и ботвы и загрузить ее в устройство. На выходе получится жидкость оранжевого цвета без мякоти и с приятным сладковатым привкусом.
Если соковыжималки под рукой нет, можно воспользоваться старинным методом. С помощью блендера, комбайна или же мелкой терки следует измельчить морковь до состояния, похожего на пюре, после чего завернуть всю массу в марлю, сложенную в несколько слоев. Теперь морковь нужно хорошо отжать, пока не получится сок. Метод довольно трудоемкий, но эффективный.
В некоторых рецептах советуют для вкуса добавлять в сок сахарный сироп, но лучше обойтись без него, ведь морковь и так сладкая, а польза от таких манипуляций может уменьшиться.
Если хочется сделать напиток приятнее, то лучше влить в него ложку лимонного сока.
Как правильно хранить
Свежий сок может храниться не более 20-30 минут, после чего он теряет свои витамины и микроэлементы. Так что готовят напиток прямо перед употреблением и в небольшом количестве. Это довольно хлопотно, поэтому при желании морковный сок можно законсервировать. Банки предварительно потребуется простерилизовать, напиток подогреть до 80 градусов, пропустить через марлю, чтобы не осталось осадка, и закатать. Хранить в темном месте, но при плюсовой температуре. Недостаток этого способа хранения заключается в том, что нагрев и другие манипуляции значительно уменьшают пользу сока: он будет не таким эффективным средством, как свежевыжатый.
Другой способ заготовки – это заморозка. Сок следует сразу же после приготовления разлить по емкостям и убирать в холодильник. Лучше всего выставить в морозилке минимально возможную температуру на то время, пока жидкость не «схватится» полностью.
Перед употреблением сок нужно будет оставить при комнатной температуре, а потом сразу же выпить.
Полезные советы
Полезнее всего морковь в сезон, то есть в самом конце лета и осенью. В это время в ней много витаминов и практически нет посторонних веществ и ускорителей роста. Она вкуснее и слаще. «Зимняя» морковь обычно не так хороша, поэтому и пользы от нее будет гораздо меньше.
Такой сок низкокалориен – в нем менее 30 ккал на 100 мл, поэтому его можно применять при диетическом питании. Но в этом случае не стоит активно на него налегать: достаточно половины стакана с утра для восполнения дефицита витаминов.
10 удивительных преимуществ моркови во время беременности
Морковь — один из самых любимых и универсальных овощей. Его богатые питательные свойства часто делают его подходящим практически для любого плана диеты. Однако можно ли включить морковь в план диеты для беременных? Безопасно ли есть морковь во время беременности?
Возможно, вам будет интересно узнать о безопасности этого овоща для беременных.
В связи с этим абсолютно безопасно есть морковь во время беременности, но в некоторых случаях это может быть рискованно.
Например, употребление слишком большого количества моркови во время беременности может вызвать сильные головные боли и тошноту.
Есть и другие эффекты, которые подробно рассматриваются в этой статье.
Кроме того, вы должны прочитать этот пост, чтобы понять преимущества и риски употребления моркови во время беременности.
Содержание
Морковь, несомненно, безопасна для беременных женщин.
Он содержит полезные элементы, включая железо, калий, пищевые волокна, витамин С , А и В6, углеводы и многое другое, что, безусловно, может принести пользу вашему здоровью.
Однако морковь является животной и синтетической формой витамина А.
Таким образом, переедание может вызвать неблагоприятные последствия для здоровья вашего организма.
Например, чрезмерное употребление моркови во время беременности может привести к обесцвечиванию кожи, головным болям и другим проблемам, с которыми вы, вероятно, ненавидите сталкиваться.
Морковный сок так же безопасен для беременных, как и сама морковь.
Они могут дать вам множество преимуществ одновременно.
Тем не менее, приготовление сока из моркови может привести к извлечению из нее клетчатки.
Клетчатка играет ключевую роль в устранении запоров – одного из самых странных ранних симптомов беременности .
Таким образом, добавление моркови в рацион в качестве пищи может иметь больше смысла, чем морковный сок.
Однако, если вы в настоящее время имеете дело с отвращением к овощам, то морковный сок во время беременности поможет вам получить все ценные свойства моркови, кроме клетчатки.
См. также: 7 различных, но великолепных смузи для беременных, которые можно попробовать дома
ПРЕИМУЩЕСТВА МОРКОВИ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ Морковь всегда считалась одним из продуктов, укрепляющих здоровье.
Употребление моркови во время беременности будет поддерживать ваше здоровье в тонусе, предоставляя вам следующие преимущества.
1.ПОВЫШАЕТ ИММУНИТЕТМорковь отлично подходит для иммунитета , который обычно ухудшается в период беременности.
Этот овощ богат витамином С, который помогает организму вырабатывать антитела.
Более того, антитела помогают вашей иммунной системе находиться на более стабильном безопасном уровне.
Кроме того, витамин С, присутствующий в моркови, также помогает вашему организму усваивать и использовать железо, что на более отдаленных этапах предотвращает определенные инфекции .
Читайте также: 14 обычных продуктов, повышающих иммунитет, особенно во время беременности
2. ОБЛЕГЧАЕТ ЗАПОРЗапор беды для беременной женщины – обычное дело.
Это обычно происходит из-за всплеска гормона прогестерона и вызывает вздутие живота , газообразование, боли в животе, пердеж, частую отрыжку и многое другое.
Однако достаточное количество клетчатки в моркови может предотвратить запоры.
Способствует регулярному опорожнению кишечника и облегчает проблемы, связанные с запорами.
3. ЛЕЧИТ КРУПЫ БЕРЕМЕННЫХМышечные судороги и тугоподвижность довольно распространены во время беременности.
Но добавление моркови в свой ежедневный рацион может помочь.
Это происходит потому, что фосфор способствует правильному функционированию мышц, которые справляются со судорогами беременных.
4.СПИД ВЫСОКОЕ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕПлохо управляемое высокое кровяное давление может сопровождаться многочисленными рисками.
Например, неконтролируемая гестационная гипертензия может вызвать преждевременные роды, отслойку плаценты, выкидыш , маловесный ребенок и многое другое.
Но некоторые здоровые привычки в дополнение к диете для беременных с высоким кровяным давлением с морковью могут творить чудеса.
Поскольку морковь содержит большее количество клетчатки и бета-каротина, она может снизить вероятность возникновения гипертонии во время беременности.
5.УПРАВЛЕНИЕ ГЕСТАЦИОННЫМ ДИАБЕТОМБорьба с гестационным диабетом не была бы проще без плана диеты с морковью.
Регулярное употребление моркови в умеренных количествах может держать уровень сахара в крови под контролем.
Благодаря высокому содержанию витамина А и бета-каротина морковь значительно снижает риск диабета во время беременности.
6.СПОСОБСТВУЕТ НАБЛЮДЕНИЮ ВЕСАОднако здоровый вес важен для беременности, поскольку избыточный вес во время беременности может привести к различным проблемам, включая выкидыш, кесарево сечение, гестационный диабет, мертворождение и многое другое.
Но полезные питательные вещества, содержащиеся в моркови, могут помочь вам быть в форме во время беременности.
Высокий уровень калия в моркови, безусловно, поддерживает здоровый уровень холестерина в организме и помогает удерживать воду.
И обе эти вещи ответственны за ожирение.
Читайте также: 7 преимуществ бамии во время беременности (подсказка: поддерживает здоровый вес)
7. СОХРАНЯЕТ КОЖУ ЗДОРОВЬЕМ в случае с вашей кожей.Многие беременные женщины часто обретают молодое сияние кожи, в то время как другие страдают прямо противоположным образом.
Морковь тебе в помощь.
Этот корнеплод богат бета-каротином, лютеином, ликопином и кремнием.
Эти факторы могут способствовать здоровой коже и ногтям.
8.УЛУЧШАЕТ ЗРЕНИЕМорковь, несомненно, является продуктом для улучшения зрения. Большое количество витамина А, присутствующего в моркови, может сильно позаботиться о здоровье ваших глаз.
Но это еще не все!
Заботясь о вашем зрении и зрении во время беременности, морковь также может ускорить развитие глаз будущего ребенка.
Одной из основных проблем, с которыми часто сталкиваются беременные женщины, является анемия.
Это происходит из-за нехватки железа и большей потребности в крови в период беременности.
Таким образом, потребление некоторых продуктов, богатых железом, таких как морковь, может помочь.
Морковь является богатым источником железа.
Наряду с железом, он также содержит витамин С, который способствует усвоению железа в организме.
Оба эти фактора в сочетании предотвращают анемию.
Читайте также: Безопасно ли есть горькую дыню во время беременности?
10.УСКОРЕНИЕ РАЗВИТИЯ ПЛОДАПомимо вашего здоровья, морковь может быть чрезвычайно полезной для вашего ребенка.
Благодаря высокому содержанию марганца морковь может ускорить формирование костей и хрящей вашего будущего ребенка.
Кроме того, эти корнеплоды являются достаточным источником витамина В и фолиевой кислоты.
Эти ключевые факторы, содержащиеся в моркови, могут дать резкий толчок к формированию мозга и нервной системы малыша.
Итак, польза моркови при беременности.
Если сжать все вышеперечисленное в короткий простой список, то результат будет следующим.
Читайте также: Плюсы и минусы пользы болгарского перца при беременности
ПРЕИМУЩЕСТВА МОРКОВИ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ- Повышает иммунитет
- Облегчает запоры 32
- Способствует здоровому весу
- Поддерживает здоровье кожи
- Улучшает зрение
- Предотвращает анемию
- Ускоряет развитие плода
Итак, это общие преимущества, которые вы можете получить, добавив морковь в свой рацион.
СОВЕТЫ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ МОРКОВИ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИВсем известна сущность моркови, но не все добавляют ее в свой рацион.
А если и добавят, то все равно попробуют эти скучные блюда с морковью.
Итак, вот несколько советов по употреблению моркови во время беременности, за исключением случаев, когда это необходимо для здоровья.
- Морковь универсальна, поэтому ее можно есть вареной или сырой
- Нарежьте морковь соломкой и попробуйте с помощью йогурт соус на основе соуса
- Подавать в качестве гарнира
- Его можно готовить на пару, варить или даже жарить
- Подумайте о том, чтобы использовать его в качестве ингредиента в супах и тушеных блюдах
Итак, вот то, что вы должны попробовать морковь.
Но помните, что лучший способ сохранить полезные свойства моркови — приготовить ее сырой или приготовленной на пару.
ЧТО СДЕЛАТЬ ПЕРЕД ЕДОЙ МОРКОВИПрежде чем есть морковь, рассмотрите следующие меры предосторожности:
- Для более сладкого вкуса выбирайте более мелкие моркови, а не более длинные.
- Используйте только свежую морковь, чтобы она была более хрустящей и вкусной.
- Тщательно мойте морковь перед употреблением, особенно если она сырая. Это корнеплод, который удерживает на поверхности следы почвы. Таким образом, употребление в пищу немытой моркови может привести к листериозу — типу пищевого отравления во время беременности .
- Не счищайте кожуру моркови полностью, так как большая часть жизненно важных питательных веществ находится на кожуре
Вот что нужно учитывать перед употреблением моркови, особенно при употреблении сырой моркови во время беременности.
КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРКОВНЫЙ СОК ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХВот пошаговое руководство по приготовлению морковного сока для беременных.
- Перед нарезкой моркови тщательно вымойте морковь, нож и разделочную доску , чтобы снизить риск листериоза
- Затем очистите и нарежьте морковь
- После измельчения поместите нарезанную морковь в блендер и измельчите до состояния пюре и сока
- Затем пропустите сок через пакет для орехового молока, чтобы процедить мякоть моркови
- Подавайте и наслаждайтесь
Итак, как приготовить приготовить морковный сок для беременных.
Употребление моркови во время беременности абсолютно безопасно и не представляет никакого вреда для матери или будущего ребенка.
Но есть некоторые риски, связанные с морковью, о которых вы должны хорошо знать.
КАРОТЕНЕМИЯКаротинемией называют желто-оранжевую пигментацию кожи из-за высокого уровня каротина в крови.
Поскольку морковь богата каротином, употребление в пищу максимального количества этого овоща может привести к каротинемии.
Читайте также: Что такое внематочная беременность?
АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИПовышенная чувствительность к моркови может привести к кожным высыпаниям, диарее, анафилактическим реакциям, отекам и крапивнице.
МОЖЕТ ПОДАВИТЬ РАЗВИТИЕ РЕБЕНКАМорковь богата витамином А.
Чрезмерное количество этого витамина может подавить общее развитие ребенка.
Имеются многочисленные сообщения о пороках развития у детей, чьи матери подвергались воздействию слишком большого количества витамина А во время беременности.
Читайте также: Почему следует избегать печени животных во время беременности? Это не то, что вы думаете!
ВЫЗЫВАЕТ ГОЛОВНУЮ БОЛЬ И ТОШНОТУУпотребление слишком большого количества моркови во время беременности может вызвать сильные головные боли и тошноту.
Кроме того, чрезмерное употребление морковного сока во время беременности (более 4 унций в день) может вызвать головные боли, вялость и каротинемию.
ОСЛОЖНЯЕТ ИНФЕКЦИЮ ЖЕЛЧНЫХ ПУТЕЙМорковь может осложнить проблемы с инфекцией желчевыводящих путей.
В связи с этим, если он у вас есть, держитесь подальше от чрезмерного употребления моркови.
Итак, вот риски употребления слишком большого количества моркови во время беременности.
Кроме того, беременным женщинам, помимо чрезмерного употребления моркови, часто советуют избегать некоторых осложнений, вызываемых пищевыми продуктами.
Эти продукты перечислены ниже.
Продукты, которых следует избегать во время беременностиВот список продуктов, которых следует избегать во время беременности
Избегайте перечисленных выше продуктов любыми способами.
Читайте также: 27 обычных продуктов, которые могут вызвать выкидыш
МОРКОВЬ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ: часто задаваемые вопросыВлияет ли морковь на беременность?
Морковь богата витамином А и каротином. И избыточное количество витамина А, возможно, может препятствовать правильному развитию ребенка.
Когда принимать морковный сок во время беременности?
Нет определенного времени, чтобы указать, когда принимать морковный сок во время беременности.
Морковный сок безопасен для беременных, и вы можете начать пить его с первого триместра или начать пить его в любой момент беременности.
Полезны ли морковь и огурец для беременных?
И морковь, и огурец богаты клетчаткой, которая снижает риск запоров и геморроя во время беременности. Огурец содержит большое количество воды, которая может помочь при обезвоживании во время беременности.
Сколько моркови при беременности?
Главное умеренность. Вам следует избегать употребления большого количества этого корнеплода. В идеале можно есть 1-2 морковки каждый день. Кроме того, во время беременности следует ограничить потребление морковного сока до 4 унций в день. 9.
Но это не значит недооценивать риски.
Морковь может плохо сказаться на вашем здоровье, если вы употребляете ее в больших количествах или при каких-либо определенных проблемах со здоровьем.
Поэтому перед добавлением этого овоща в свой рацион лучше проконсультироваться со своим врачом или поставщиком медицинских услуг.
Немытая морковь может стать переносчиком болезней пищевого происхождения. Итак, будьте более гигиеничны, прежде чем употреблять морковь во время беременности.
Кроме того, я надеюсь, что вы узнали кое-что о пользе и вреде моркови во время ожидания.
Вы можете прочитать мой следующий пост, суть арби при беременности и его побочные эффекты .
Все напоследок, pregarlybody желает вам здоровой беременности впереди.
Морковный сок для улучшения здоровья: 5 удивительных преимуществ употребления этого богатого питательными веществами напитка
Слегка сладкий и полезный для организма, морковный сок может быть вкусным и полезным дополнением к вашему рациону, независимо от того, покупаете ли вы его в готовом виде в местном продуктовом магазине или измельчаете сырую морковь в блендере дома.
Есть только одно предостережение об этом соке. Как оказалось, можно получить слишком много хорошего. Из-за содержания сахара эксперты рекомендуют выпивать не более восьми унций морковного сока в день.
Эксперты добавляют, что беременные или кормящие женщины должны выпивать не более четырех унций в день.
Но даже в таком ограниченном количестве морковный сок приносит значительные диетические преимущества. Читайте дальше, чтобы узнать о пяти удивительных преимуществах употребления морковного сока.
Морковный сок невероятно богат питательными веществами
Хотите повысить свою энергию, укрепить иммунную систему, сделать кожу более здоровой, улучшить зрение и застраховаться от развития некоторых видов рака? Морковный сок, особенно приготовленный в домашних условиях, может помочь вам со всем этим и многим другим благодаря впечатляющему набору питательных веществ.
Содержит витамины A, B6, C, E и K, а также калий, марганец, медь и фосфор. И это лишь неполный список всего, что он может добавить в ваш рацион.
Более того, все это содержится всего в одном стакане на 8 унций, содержащем всего 80 калорий, а также два грамма белка, два грамма клетчатки и ни одного грамма ни жира, ни холестерина.
Одно предостережение: морковный сок удивительно сладкий, с 10 граммами сахара на стакан объемом 8 унций. Но это не должно быть проблемой для большинства людей в отношении рекомендуемого ежедневного потребления.
Защитите зрение морковным соком
Морковь долгое время ассоциировалась со здоровым зрением, но это популярное представление зародилось как пропаганда во время Второй мировой войны. Когда британские пилоты начали успешно использовать новейшие на тот момент радиолокационные технологии для поиска и уничтожения вражеских самолетов в ночное время, военным чиновникам понадобилась легенда для прикрытия. Поэтому они объясняли успех своих летных экипажей поеданием моркови.
Как оказалось, для этой уловки имелось научное обоснование. Морковь содержит каротиноиды, химические соединения, которые защищают здоровые клетки глаза и могут предотвратить рост раковых клеток глаза. Два специфических каротиноида, лютеин и зеаксантин, играют роль в защите хрусталика и сетчатки глаза.
Морковный сок улучшает кожу
Хотите улучшить кожу? Одна чашка этого овощного сока содержит более 20% рекомендуемой дневной нормы витамина С. Водорастворимое питательное вещество, витамин С является необходимым компонентом коллагена, белка, который делает кожу упругой и эластичной.
Витамин С также является антиоксидантом, который защищает кожу от повреждения свободными радикалами и нестабильными атомами, которые связаны со старением.
Кроме того, морковный сок содержит бета-каротин, каротиноид, который, как показали некоторые исследования, может защитить вашу кожу от повреждения солнечными ультрафиолетовыми лучами.
Поддерживайте здоровье мозга с помощью морковного сока
Помимо других преимуществ для здоровья, бета-каротин в морковном соке может быть ключом к сохранению остроты ума на протяжении всей жизни. Одно исследование показало, что бета-каротин может уменьшить окислительный стресс, неспособность организма противодействовать разрушительному воздействию свободных радикалов.
Окислительный стресс может повредить клетки головного мозга, что приведет к нарушению работы мозга, включая потерю памяти, что может характеризовать такие состояния, как деменция. Благодаря бета-каротину морковный сок может помочь укрепить память и работу мозга.
Морковный сок поможет укрепить кости
Морковь — отличный источник кальция и фосфора, играющих важную роль в здоровье костей. Морковный сок в сочетании с другими минералами, содержащимися в моркови, включая калий и магний, является отличным средством для повышения плотности костей и замедления возможного развития остеопороза.
Он также содержит витамин К, который помогает кальцию связываться с костной структурой тела. Кроме того, он помогает организму лучше усваивать кальций из других источников.
Часто задаваемые вопросы о морковном соке
Если у вас есть дополнительные вопросы о том, как и зачем включать морковный сок в свой рацион, вот ответы на несколько часто задаваемых вопросов о его приготовлении и хранении, а также некоторые потенциальные проблемы, которые могут возникнуть.
некоторые люди могут столкнуться с его употреблением.
Могу ли я приготовить морковный сок самостоятельно?
После того, как вы выбрали морковь в продуктовом отделе вашего любимого продуктового магазина или нашли местный сорт на фермерском рынке, вы можете легко приготовить собственный сок. Ваш первый шаг — очистить морковь под холодной проточной водой с помощью щетки для овощей. Если вы беспокоитесь о пестицидах, вы можете срезать с моркови тонкий слой, не уменьшая ее питательную ценность.
Затем нарежьте два фунта (около восьми морковей) на кусочки размером от 1 до 2 дюймов и взбейте их в блендере или кухонном комбайне, пока они не превратятся в мелкое пюре. Затем, чтобы разбавить вкус, смешайте измельченную морковь в емкости с двумя чашками воды, доведенной до кипения.
Дайте смеси постоять от 15 до 30 минут, а затем используйте ручное сито и тупой предмет (подойдет изогнутое дно ковша) для выдавливания сока. Для лучшего вкуса подавайте свежевыжатый сок сразу.
Вы также можете хранить его в холодильнике, но пить его следует в течение 24 часов.
Попробуйте этот рецепт сока из моркови и апельсина, чтобы повысить уровень морковного сока.
Посетите наш веб-сайт для получения дополнительной информации о других овощах и фруктах для приготовления сока, а также о лучших соковыжималках.
На что обращать внимание при покупке морковного сока в магазине?
Приготовление собственного морковного сока и употребление его в свежем виде — лучший способ воспользоваться всеми преимуществами его питательной ценности. Купленные в магазине версии пастеризуют, процесс, который включает в себя высокие уровни тепла, которые могут разрушить такие питательные вещества, как витамин А, витамин С, фолиевая кислота и тиамин, которые присутствуют в моркови.
Если вы покупаете морковный сок в продуктовом магазине, он может храниться в вашем холодильнике от семи до десяти дней, но рекомендуется быстро понюхать его, чтобы обнаружить любые «неприятные» запахи, даже в течение этого времени.
Возможны ли проблемы с употреблением морковного сока?
Одной из причин, по которой люди не пьют больше рекомендуемых восьми унций морковного сока в день, является то, что он содержит большое количество бета-каротина, пигмента, придающего моркови оранжевый цвет.
Чрезмерное потребление может привести к тому, что ваша кожа приобретет желтоватый оттенок, который некоторые люди могут принять за желтуху, что является признаком серьезных заболеваний, таких как дисфункция печени. К счастью, простое сокращение потребления приведет к исчезновению обесцвечивания кожи.
Людям с диабетом также следует быть осторожными и не употреблять слишком много. В то время как сырая морковь содержит шесть граммов сахара на чашку, приготовление сока из нее повышает содержание сахара до девяти граммов. Кстати, приготовление сока из моркови также значительно увеличивает содержание углеводов до 12 граммов на чашку, а сырая морковь — до 22 граммов на чашку моркови, приготовленной соком.