Можно ли есть свежую морковь кормящей маме: можно ли мамам есть этот продукт в первый и другие месяцы грудного вскармливания, как употреблять вареную и сырую, а также рецепты из свежего овоща Русский фермер

Содержание

можно ли и в каком виде

Есть некоторые виды овощей, которые не рекомендуют есть кормящим мамам в первое время после родов. Это, казалось бы, привычные овощные культуры и корнеплоды — помидор, свекла, морковь. Подобное мнение, прежде всего, связано с их яркой природной окраской, она может спровоцировать аллергические реакции у новорожденного. Но изучив все полезные качества сезонных овощей, с уверенностью стоит говорить о том, что морковь при грудном вскармливании больше полезна, нежели вредна.


Морковь при грудном вскармливании полезна за счет содержащихся в ней витаминов и минералов.

Чем полезен состав у морковки и насколько она калорийна

Женщины, хоть раз сидевшие на диете, знают о низком содержании калорий в моркови. Всего 35-40 ккал содержится в 100 граммах свежего хрустящего овоща, а в вареном виде еще меньше. А вот состав продукта действительно ценен для организма, ведь морковь содержит:

  1. Белки растительного происхождения — 1,2 грамма.
  2. Жиры — всего 0,1 грамма.
  3. Углеводы — чуть больше 9 грамм.
  4. Клетчатка — 1,2 грамма.
  5. Зола — 1 грамм.
  6. Пектины — немногим больше 0,5 грамма.
  7. Кислоты органического характера — 0,2 грамма.
  8. Все остальное — вода.

Это химический состав моркови, исходя из порции в 100 грамм.

Она содержит следующие витамины (также из расчета на 100 грамм продукта):

  1. Бета-каротин или витамин А — 9 мг.
  2. Витамины группы В: — тиамин (В1) — 0,06 мг.; — рибофлавин (В2) — 0,07 мг.; — ниацин (В3) — 1 мг.; — инозитол (В8) — около 30 мг.; — фолиевая кислота (В9) — 8 мг.
  3. Аскорбиновая кислота, или витамин С — 5 мг.
  4. Токоферол (витамин Е) — 0,6 мг.

Неповторимый состав химических элементов в моркови делает ее полезной для употребления в любое время года, а кроме этого в сладком овоще содержатся приятные на вкус и по запаху эфирные масла. Из таблицы Менделеева в моркови можно обнаружить:

  1. Железо — 0,7 мг.
  2. Цинк — 0,4 мг.
  3. Марганец — 0,2 мг.
  4. Фтор — 50 мкг.
  5. Медь — 80 мкг.
  6. Молибден — 20 мкг.
  7. Йод — 5 мкг.
  8. Кобальт — 2 мкг.

Из макроэлементов встречаются:

  1. Калий — 200 мг.
  2. Фосфор — 55 мг.
  3. Кальций — чуть больше 50 мг.
  4. Магний — около 40 мг.
  5. Натрий — более 20 мг.

Оранжевый корнеплод как фактор риска при ГВ

Корнеплод богат витаминами, например, в его составе содержатся:

  • витамины С, В1, В2;
  • кислоты никотиновая, пантотеновая;
  • соли магния, кальция, натрия, марганца, фосфора.

Также плод богат биологически активными веществами, из которых следует выделить каротин, отвечающий за характерный оранжевый пигмент. А поскольку его в моркови содержится предельное количество (в четыре раза больше, чем в томате), именно избыток этого вещества негативно влияет на здоровье матери и младенца. Последствия передозировки – аллергия и каротинемия.

Полезные свойства для женщин, кормящих грудью

Такой полезный состав не может не обеспечить лидирующие позиции продукта в рационе питания для каждой кормящей женщины. Положительно влияние моркови заключается в следующем:

  • благотворное воздействие на работу сердца и сосудистой системы, профилактика и лечение сердечный заболеваний;
  • нормализация уровня гемоглобина и устранение признаков анемии;
  • положительное влияние на почки и печень;
  • придание блеска волосам, укрепление ногтей и улучшение состояния кожи;
  • нормализация работы ЖКТ и кислотности;
  • ранозаживляющее, обезболивающее и противовоспалительное действие, применяется в качестве антисептика. Кроме того морковь устраняет и выводит глистов, желчь, может применяться как отхаркивающее и противосклеротическое средство;
  • снижение синдрома «хронической» усталости, понижение утомляемости;
  • препятствие токсическому воздействию на организм при приеме антибиотиков;
  • повышение иммунитета и укрепление женского здоровья в целом;
  • воздействие на зрение;
  • укрепление костной системы и тканей;
  • стимуляция мозговой деятельности;
  • восстановление уровня гормонов;
  • стоит отметить целительные свойства при болезнях, связанных с легкими — бронхит, астма, туберкулез или воспаление легких.

Издавна славится морковный сок для заживления пораженных участков кожи при ожогах, обморожении, а также загноившихся ран. Свежий овощ и его сок применяли даже для лечения рака и рассасывания язв.

Польза моркови

Незаменимые компоненты в составе этого продукта питания дополняют материнское молоко и положительно воздействуют как на женский, так и на детский организм:

  • растительные волокна оказывают положительное влияние на пищеварительную функцию новоиспеченной мамочки, предупреждают запоры;
  • в ЖКТ развивается полезная микрофлора;
  • выводятся токсины и «плохой» холестерин;
  • витамин В5 принимает активное участие в углеводно-жировом обмене, он крайне важен для процесса получения полиненасыщенных жирных кислот, железосодержащего белка и других ключевых компонентов;
  • продукт препятствует возрастной слепоте и в целом благотворно влияет на зрительные функции;
  • предупреждает преждевременное старение организма благодаря содержанию полифенолов;
  • корнеплод низкокалориен, поэтому дамы, желающие после родов расстаться с лишними сантиметрами на талии, могут есть его без вреда для фигуры.

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в моркови

Морковь представляет собой практически идеальный набор витаминов, микро- и макроэлементов. Это один из самых полезных овощей, который можно употреблять круглогодично.

По витаминному составу корнеплод по праву занимает одну из лидирующих позиций среди всех овощей. Бета-каротин способствует поддержанию функционирования легочной системы. Витамин А благотворно влияет на сетчатку. Также в продукте присутствуют такие витамины, как В1, В2, РР, В8, С, фолиевая кислота, токоферол (Е).

Микроэлементы в составе: алюминий, бор, ванадий, медь, фтор, хром, селен и т.д. Макроэлементы: калий, хлор, фосфор, магний, кальций, натрий, сера. Гликемический индекс в среднем составляет 47, он напрямую зависит от предварительной пищевой обработки или ее отсутствия.

Морковь — низкокалорийный плод (около 35 ккал на 100 граммов). Если ее отварить, калорий станет гораздо меньше.

4 полезных свойства моркови для молодой мамочки

Польза заключается в следующем:

  • продукт содержит фитоэстрогены, которые помогают оперативнее справиться с лохиями, сопровождающими женщину некоторое время после родов;
  • является источником множества витаминов и минеральных веществ, участвующих в обменных процессах и улучшающих состояние зубной эмали и костной системы;
  • восстанавливает пищеварительную функцию у рожениц, страдающих от запоров;
  • включает в себя фалькаринол, обладающий противогрибковым эффектом и предупреждающий кандидоз после родоразрешения.

Возможный вред от употребления моркови

Когда женщина пьет слишком много морковного сока, у нее могут пожелтеть кожные покровы. Это происходит из-за того, что организм получает избыточное количество каротина, благодаря которому овощ имеет такой оттенок. Выпивая более литра продукта в сутки, можно обнаружить, что кожа стала оранжевой. Каротиновая желтуха — не такое безопасное состояние, как может показаться на первый взгляд.

Влияние моркови на лактацию

Овощ является важным элементом здорового питания кормящей матери. В период ГВ до самого момента его окончания женский организм остро нуждается в веществах, включенных в состав продукта. При их недостатке все ценные компоненты берутся из клеток новоиспеченной матери. Однако непосредственное влияние овощной культуры на процесс образования молока и повышение уровня лактотропных и других гормонов научно не доказано.

Возможное влияние на малыша

Морковь может вредно воздействовать на организм ребенка:

  • провоцировать аллергические реакции;
  • вызвать колики и другие проблемы с пищеварением из-за повышенного содержания клетчатки.

Колики

Проблемы с пищеварением у ребенка, связанные с употреблением матерью моркови, встречаются нечасто. В большинстве случаев это бывает связано с недоразвитостью желудочно-кишечного тракта у новорожденного и отсутствием важнейших ферментов. Как правило по достижении годовалого возраста дети нормально усваивают продукт и больше не мучаются от симптомов аллергии.

Важно помнить о том, что недобросовестные продавцы обрабатывают продукты нитратами, которые впоследствии попадают в материнское молоко. На отравление канцерогенами могут указывать такие симптомы, как болезненность в животе, рвота, жар, расстройство желудка.

Аллергия

Употребление моркови кормящей мамочкой может повлечь за собой аллергическую реакцию у грудничка. Несколько важных моментов:

  • женщина должна внимательно наблюдать за младенцем и выявить, действительно ли симптомы аллергии проявляются именно на этот продукт;
  • поводов для беспокойства нет, если у малыша чистая кожа и нормальный регулярный стул;
  • при появлении симптоматики, свидетельствующей об аллергии, следует вести пищевой дневник и исключить при этом из рациона овощ;
  • при отказе от корнеплода и сохранении симптомов непереносимости продукта нужно обратить внимание на другую пищу, которую ест женщина;
  • если аллергия сильно беспокоит ребенка, нужно перейти на специальное диетическое питание.

Симптомы аллергии у грудничка:

  • сыпь на лице и теле;
  • беспричинный насморк;
  • красные слезящиеся глазки;
  • припухлость лица и губ;
  • рвота, понос и другие расстройства пищеварения.

Мнение педиатров об употреблении моркови кормящей мамой

Медики рекомендуют принимать в пищу овощ в любом виде: отварную, тушеную, свежую. Не менее ценными свойствами обладает морковный сок. Продукт является незаменимым для молодой матери, поскольку:

  • предупреждает возрастную слепоту;
  • восстанавливает работу поджелудочной железы
  • улучшает лактацию в сочетании с другими продуктами;
  • снижает риск появления вредной микрофлоры;
  • устраняет запоры;
  • создает баланс холестерина в организме;
  • является антиоксидантом;
  • способствует скорому заживлению ран, порезов и других механических повреждений на коже;
  • улучшает состояние кожи, волос и ногтевых пластин;
  • снижает давление;
  • тормозит преждевременное старение;
  • является эффективным средством профилактики стресса, депрессивных состояний.

Как может навредить морковь ребенку

Реакция организма у каждого отдельного ребенка на тот или иной продукт может быть неоднозначной. Тем более, что морковь сама по себе считается потенциальным источником аллергии. Кроме этого полезный для мамы овощ может спровоцировать расстройство пищеварения у малыша. Если женщина, кормящая грудью, все-таки отважилась попробовать морковь, то в течение следующих нескольких дней после первой пробы, нужно внимательно смотреть за новорожденным. Ведь реакция может проявиться абсолютно по-разному — от сыпи до шелушения кожи в области щек. Кроме этого возможны опрелости, нарушение стула, участившиеся срыгивания. Если какие-либо симптомы проявились за это время, то маме стоит прекратить употребление моркови и вернуться к пробам уже через несколько месяцев, но есть овощ сначала вареным.


Как правило, аллергия на морковь у малыша при употреблении ее кормящей мамой встречается в том случае, если у мамы она тоже была отмечена ранее.

Подобная реакция происходит со многими детками из-за того, что вещества ликапин и антоцианин, содержащиеся в ярких овощах (красные помидоры, оранжевая морковка), воспринимаются организмом как инородные, так как он попросту не вырабатывает такие вещества и не знает как на них реагировать, что в некоторых случаях и провоцирует аллергию. Но далеко не у всех детей поголовно. К тому же аллергия может быть вызвана не самим овощем, а содержащимися в нем нитратами или удобрениями, что зависит от региона и места произрастания плода.

Потенциальный вред для ребёнка и мамы

Морковь не является экзотическим овощем и довольно часто присутствует на столе в составе тех или иных блюд. Она редко вызывает аллергические реакции у детей, но всё же непереносимость корнеплода встречается. Иногда это связано с незрелостью пищеварительного тракта у младенца и отсутствием необходимых ферментов. При этом у ребёнка могут возникнуть кишечные колики и расстройство стула. Обычно к году детки уже нормально воспринимают такие продукты, и подобные симптомы больше не возникают. В редких случаях аллергическая реакция на морковь генетически обусловлена, то есть у грудничка существует врождённая непереносимость данного овоща. Выражается это покраснением кожных покровов, высыпаниями, более жидким стулом. Возможен даже отёк слизистых оболочек носа, распухание век и губ. Если у крохи появились какие-либо симптомы, свидетельствующие о непереносимости моркови, необходимо прекратить употребление корнеплода и обратиться к педиатру.


Индивидуальная непереносимость моркови часто провоцирует кишечные колики у ребёнка

К сожалению, иногда по вине недобросовестных производителей морковь содержит большое количество удобрений, в том числе и нитратов. Эти вещества, поступая в организм матери, могут попадать и в грудное молоко. Они оказывают на человека токсическое влияние и являются канцерогенами. Их высокая концентрация приводит к нарушению усвоения витамина А, мешает работе щитовидной железы, сердца и центральной нервной системы. Часть нитратов превращается в нитриты (соли азотистой кислоты), которые блокируют дыхание клеток, связывая гемоглобин. При этом увеличивается содержание холестерина и молочной кислоты. На вероятность отравления нитратами, присутствующими в овоще, могут указывать боли в животе, жидкий стул, тошнота, рвота, а также повышение температуры.

У моркови на избыток нитратов может указать светлая, почти белая сердцевина, так как именно в ней и содержится до 90% вредных веществ. В оболочке корнеплода токсических веществ меньше, а вот в верхушке их больше, как и в самой ботве. В нашинкованной моркови нитраты быстро превращаются в нитриты.

Чтобы избежать подобных неприятностей, приобретать овощи желательно либо в проверенных магазинах, либо после ознакомления с надлежащей документацией о качестве товара. В домашних условиях возможно применение нитрат-тестера — прибора для измерения содержания нитратов в овощах и фруктах.

Какие правила стоит соблюдать при введении свежей моркови в меню при лактации

Для начала морковка при грудном вскармливании должна появиться в рационе не раньше, чем после третьей недели со дня родов. До этого времени пищеварительные процессы у грудничка еще не готовы воспринимать такие продукты. Пробуют морковь в вареном или тушеном виде и только небольшую порцию — четверть целой морковки. Желательно, чтобы этот прием пищи приходился на утро или обеденное время.

Суточная норма овоща для кормящей женщины составляет 2 средние моркови, общей массой не более 300 грамм. Такую порцию можно съесть уже на пятый день ввода продукта в меню кормящей. Но только при положительном восприятии малышом и постепенном вводе.

В свежем виде овощ лучше пробовать уже спустя месяц после родов. А правила по вводу свежего ингредиента такие же, как и для вареного — постепенно, утром и смотря за реакцией грудничка.

В отличие от зрелого плода, морковный сок более концентрированный. Пробовать его нужно в разведенном виде и всего пару небольших глотков.

Как хранить и выбирать

Не менее важным считается правильный выбор овоща. В первую очередь требуется обратить внимание:

  1. Целостность корнеплода. Не должно присутствовать сильно видимых трещин, сколов.
  2. Выбирать корнеплод необходимо небольшого размера, с ровной и свежей по внешнему виду кожицей.
  3. Морковь должна быть гладкой, а не сморщенной. Свежая морковь появляется в середине лета.
  4. Отсутствие гнилостного запаха, признаков порчи.

Хранить в темном, хорошо проветриваемом месте. Важно, чтобы в помещении не проникали солнечные лучи. Если морковь предварительно промыть, хорошо просушить, тогда срок хранения ее увеличивается.

Особые рекомендации при употреблении моркови

Пробовать сырую морковь можно уже через месяц, но при этом лучше не употреблять ее в чистом виде по крайней мере пару месяцев после родов. Можно добавить морковку в салат или суп, приготовить запеканку или пюре, то есть кушать термически обработанный овощ. В чистом виде большая порция моркови достаточно сложно усваивается организмом.

Также, не следует забывать, что морковь — это жиросжигающий продукт. То есть для получения всех питательных свойств есть полезный овощ стоит с жиросодержащими ингредиентами — молочными продуктами, сметаной или маслом (растительным).


Салат из моркови для лучшего усваивания организмом стоит заправить растительным маслом, сметаной или йогуртом.

Чтобы обезопасить свой организм от воздействия нитратов, лучше есть морковь с собственного огорода или купленную в проверенном месте. При выборе стоит ориентироваться на цвет плода — должен быть достаточно яркий, размер — средней, и целостность — без трещин и порезов. Тем более не стоит покупать продукт со следами гнили или укусами грызунов.

Насколько часто употребление отварной моркови рекомендовано при лактации

В повседневной жизни каждая хозяйка добавляет морковь в супы, использует в качестве поджарки или как приправу, и едят ее в каждой семье по нескольку раз в день. Но кормящей женщине нужно немного сократить такие объемы и есть полезный корнеплод в ограниченном количестве, но тоже не меньше трех раз за неделю. Свежесобранный урожай отлично восполнит запас полезных микроэлементов в женском организме. Немного вареной моркови можно съедать почти каждый день. Так как после прохождения высокотемпературной обработки овощ уже не так агрессивен, некоторая часть витаминов улетучивается, но основная масса по прежнему остается.

Вареная морковка уже не так много содержит бета-каротина, поэтому есть ее разрешают чаще, чем в сыром виде.

Противопоказания


И все же существует группа риска, ограниченная в употреблении этого во многом лечебного корнеплода:

  1. Сюда относятся курящие люди, поскольку в сочетании с никотином переработанный в витамин А бета-каротин является прямой угрозой возникновения рака легких.
  2. С осторожностью следует употреблять корнеплод в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
  3. Также морковь противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью.

Из статей наших экспертов вы узнаете, можно ли есть морковь на ночь и при сахарном диабете, а также в чем польза и вред корнеплода для женщин и мужчин.

Сок моркови при кормлении грудью

Восполнить запас витаминов и зарядиться энергией поможет сок, свежевыжатый из моркови. Лучше если он будет приготовлен собственноручно, так как покупной продукт часто насыщен ненужными консервантами и химикатами, а также подвержен пастеризации, что убивает часть полезных веществ.

Морковный сок при грудном вскармливании употребляют как в чистом виде, так и добавляют в него всевозможные овощи и фрукты. Хорошей альтернативой компоту будет бокал сока моркови с добавлением сока яблок, тыквы, свеклы. Также при приготовлении сока добавляют зелень или фруктовую смесь. Разнообразить напиток поможет ложка меда, но только в том случае, если продукт уже присутствует в рационе мамы и не доставляет проблем с пищеварением у грудничка. При этом не стоит менять чай, который мама может позволить себе на десерт со сладостями, на морковный сок, так как мучные изделия будут препятствовать усвоению питательных веществ.

Каким образом морковь влияет на выработку молока

Морковка полезна не только для большинства систем организма, но и для нормализации уровня половых гормонов у женщины. Употребление моркови помогает быстрому восстановлению сил после родоразрешения, насыщает организм витаминами и микроэлементами, поддерживает эмоциональный фон в норме. А это значит, что если кормящая мама испытывает сложности с выработкой молока, нервничает и переживает, то питательные вещества моркови помогут исправить ситуацию. К тому же в составе корнеплода содержится много воды, а дополнительная жидкость только лишь способствует лактации.

Блюдо для лактации из моркови разбавленной молоком

Ингредиенты для приготовления:

  • морковка — 1 штука;
  • молоко или сливки — 1 стакан.

Сырую морковку очищают, трут на терке (крупной). Полученную массу (3 или 4 столовые ложки) заливают молоком (сливками). Пьют порционно, по половине стакана несколько раз в день. Наибольшего эффекта можно достичь, если пить напиток теплым и за пол часа до очередного кормления грудничка. Чтобы разнообразить вкус и придать сладости, можно добавлять мед.

Когда кормящей маме можно есть морковку?

В первый месяц после рождения малыша маме лучше отказаться от моркови в любом виде. Затем можно потихоньку пробовать вареный корнеплод, но не более 50-100 грамм. Чтобы узнать, можно ли кормящей маме есть больше моркови, женщине следует начать вести пищевой дневник. Так она будет уверена, есть ли у малыша реакция на съеденный ею овощ. Если все в порядке, то можно употреблять овощ привычным темпом.

Сырой оранжевый корнеплод рекомендовано вводить с 3-4 месяца ГВ.

Полезные блюда из моркови

Понятно, что вареная морковь каждый день — это достаточно пресно и однообразно. Поэтому кормящие мамы делятся любимыми рецептами и добавляют в свое меню все новые и новые рецепты. Морковь при этом может выступать как основным ингредиентом, так и входить в состав вкусных и полезных блюд с другими компонентами.

Морковная запеканка

Из продуктов необходимо:

  • морковка — пол килограмма;
  • яйцо — 1 штука;
  • крупа манная — три столовые ложки;
  • сахар — столовая ложка с горкой;
  • масло сливочное — 20 грамм;
  • яблоко — 1 штука;
  • немного соли.

Отварить морковку «в мундире», очистить. Измельчить вареный овощ до пюреобразного состояния. Очищенное яблоко протереть на терке или измельчить блендером. Яичную массу взбить с сахаром, добавить все оставшиеся ингредиенты и приготовленные пюре. Полученную массу вылить в предварительно смазанную маслом форму, сверху положить несколько кусочков масла и запекать в духовке при 180 градусах около 40 минут.

Морковный салат с фруктами

Из продуктов необходимо:

  • морковка — 1 штука;
  • яблоко — 1 штука;
  • мандарин — 1 штука.

Сырую морковь и яблоко измельчить на терке, дольки мандарина разрезать пополам. Перемешать ингредиенты. Заправить салат можно йогуртом или сметаной с низким процентом жирности. По желанию добавить мед и орехи. Есть такой полезный салат можно после трех месяцев кормления.

Суп-пюре из моркови и овощей

Из продуктов необходимо:

  • морковка — 3 штуки;
  • картошка — 2 штуки;
  • половина луковицы;
  • зелень;
  • соль.

Все продукты отваривают, сливают и процеживают бульон. В блендере измельчают вареные овощи, зелень и бульон. Выкладывают порционно по тарелкам, солят, посыпают зеленью. Для украшения немного моркови можно порезать кружочками и выложить на суп.

Полезные качества моркови во много раз превосходят возможные отрицательные проявления у малыша. И, как правило, аллергию у грудничка можно ожидать только в том случае, если сама кормящая мама подвержена аллергическим реакциям. Во всех остальных случаях употребление моркови для женщины, кормящей грудью, принесет только пользу.

Рацион питания после родов для кормящих мам – меню на неделю

Вопреки популярным советам про всевозможные диеты, исключение красных продуктов, якобы провоцирующих диатез, и другим «страшилкам», молодой маме кушать можно практически все, но с разумным подходом. ВОЗ настаивает: питание после родов при грудном кормлении должно быть полноценным, разнообразным и вкусным. Только так новоиспеченная мама получит и полезные вещества, и необходимую энергию, и удовольствие от еды. Изнурение ослабленного организма диетами чревато развитием анемии, поражением пищеварительной системы, депрессией и потерей лактации.

Питание сразу после родов

В процессе рождения ребенка женщина теряет не только кровь, что отражается на уровне гемоглобина, но и физически и эмоционально выматывается. Поэтому меню должно включать продукты, которые помогут организму восстановить запас сил и энергии. В идеале рацион можно оставить таким же, как и был до родов. Однако в некоторых случаях приходится составлять новый план:

  1. Если нарушена лактация, и вырабатывается недостаточно молока.
  2. Если организм ребенка негативно реагирует на питание мамы.

Когда наблюдаются проблемы с молоком, питание кормящей женщины после родов в первые дни должно включить:

  • вердые сыры;
  • грецкие орехи;
  • молочную и кисломолочную продукцию;
  • гречневую крупу;
  • свежие овощи.

Очень важно поддерживать водный баланс организма: дефицит жидкости не только негативно повлияет на лактацию, но и ухудшит общее самочувствие женщины. Рекомендуется пить теплый чай с добавлением молока, некрепкий ячменный кофе, компоты и чистую воду.

В случае возникновения у ребенка нежелательных реакций после кормления (колик, раздражения на коже, беспокойства), необходимо:

  1. Проанализировать меню.
  2. Выявить продукты, потенциально способные вызвать аллергию или вздутие.
  3. Убрать из рациона «виновников».

Специалисты по ГВ советуют вести пищевой дневник. С его помощью можно ежедневно контролировать питание кормящей мамы после родов и своевременно выявлять продукты, на которые малыш реагирует неприятной симптоматикой.

Не стоит отказываться от этих блюд или ингредиентов навсегда: ВОЗ рекомендует отложить неподходящий продукт на 5–7 дней, а затем осторожно попробовать снова. По мере роста малыша его ферментативная система развивается, и раздражителей становится все меньше.

Питание кормящей мамы: необходимость диеты

Педиатры и специалисты по ГВ, базирующиеся на рекомендациях ВОЗ, уверены: здоровой маме и здоровому доношенному малышу никакие диеты не нужны. Главное — рациональный подход к еде.

Основой питания малыша на протяжении первого года жизни является материнское молоко. От продуктов, которые женщина употребляет в пищу, зависит состав и качество оного. Некоторые ингредиенты с ярко выраженным запахом могут сказаться на вкусе молока, и ребенок будет есть неохотно. Другие способны повышать газообразование, что приводит к дополнительным коликам. Знание этих продуктов питания после родов поможет избежать неприятных последствий.

А вот если у кормящей женщины или ребенка наблюдаются сбои в организме, определенные ограничения придется наложить. Например, при гастрите у мамы нежелательно есть острую пищу, маринованную консервацию, жареные блюда. Желательно не употреблять продукты, на которые у близких родственников малыша аллергия: есть шанс, что склонность передалась генетически.

Какие продукты можно есть кормящей маме во время лактации

Ключевой момент — безопасность. Поэтому питание кормящей мамочки после родов должно состоять из свежих, обработанных термически ингредиентов.

Основные группы:

  1. Мясо. В нем содержится белок и железо, которые необходимы маме для восстановления нормального кроветворения и малышу для роста.
  2. Рыба. Богатая аминокислотами и фосфором, она помогает работе нервной системы, способствует укреплению зубов и костной структуры.
  3. Крупы. Дробленые и цельные зерна различных злаковых культур — отличный источник микро- и макроэлементов, железа, калия, магния и нескольких витаминов. Они благотворно воздействуют на метаболизм, развитие нервной системы малыша и помогают маме наладить работу пищеварительного тракта.
  4. Корнеплоды. Свекла, картофель, морковь и редька — надежный поставщик клетчатки, необходимой для перистальтики кишечника, витаминов А, B, C, D и множества других элементов. Они нормализуют кровяное давление, снижают уровень сахара в крови, стабилизируют нервную систему и укрепляют иммунитет.
  5. Молочные продукты. Являясь хорошим источником кальция, молочная и кисломолочная продукция благотворно действует на зубы и кости как мамы, так и ребенка. А молочная кислота, поступающая в организм, повышает устойчивость иммунитета к инфекционным возбудителям.

Все продукты должны быть приготовлены: в первые дни после родов питание кормящей мамы при грудном вскармливании не должно содержать сырых ингредиентов. Мясо и рыбу нужно доводить до полной готовности, никаких прожарок с кровью и экзотических рецептов. Корнеплоды и другие овощи стоит тушить или запекать.

Пример меню на первые дни лактации

Существует два подхода к еде после появления малыша:

  1. Мама ест все, что ела до родов. Конечно, если это было здоровое рациональное питание без обилия консервантов, газированной воды, полуфабрикатов и прочего.
  2. Мама подбирает себе оптимальный список продуктов, которыми она насыщается и при этом не наносит вред ребенку.

Рекомендуется придерживаться второго плана. Это не диета, а разумный подход, исключающий заведомо небезопасные продукты.

Примерное питание мамы после родов на грудном вскармливании ребенка.

Овсянка на молоке, некрепкий чай, сыр, яблоки.

Суп из овощей, гречка, паровые котлеты из курицы, компот, подсушенный белый хлеб.

Запеканка из творога, чай, галетное печенье.

Овощной салат, рис с отварной рыбой, компот.

Пшенная каша с маслом, ячменный кофе, печенье без наполнителей.

Легкий куриный суп с лапшой, рис, тушеный кролик.

Сырники, чай с молоком, бананы.

Овощное рагу, запеченная куриная грудка, чай с кусочками свежих яблок.

Омлет, бутерброд с сыром, некрепкий кофе.

Нежирные щи из говядины, картофельное пюре с мясом из щей, подсушенный хлеб, морс.

Овсяная каша с добавлением сливочного масла и кусочков фруктов, компот.

Паровая рыба с овощным гарниром, чай с молоком, хлебцы из отрубей.

Тосты с нежирным твердым сыром, отварные яйца, кофе.

Гречневый суп, тефтели с рисом на пару, макароны, компот.

Творог с черносливом или курагой, чай, булочка без наполнителей.

Овощной суп-пюре, отварная курица с рисом, чай.

Мюсли с молоком и яблоками, питьевой йогурт.

Рыбный суп, котлеты из телятины на пару, отварной картофель.

Кабачковые оладьи, морс, домашние сухари.

Запеченное куриное мясо, овощной салат, чай.

Овсянка с ягодами, сыр, кофе.

Суп с фрикадельками, рыба, запеченная в духовке с картофелем и овощами, компот.

Салат из моркови и яблок, нежирный йогурт или кефир.

Огуречный салат, вареные яйца, рис, отварная куриная грудка, отвар из шиповника.

Сырники, питьевой йогурт, ватрушка с творогом.

Куриный суп с рисом, спагетти с паровыми котлетами, овощной сок.

Яблочный пирог, чай, свежие фрукты.

Вареники с творогом или картофелем,

Стоит также добавлять в рацион:

  • грецкие орехи;

  • кефир, ряженку и другие кисломолочные продукты;

  • диетические хлебцы;

  • бездрожжевой хлеб с отрубями.

Рекомендуется кушать не по режиму, а по желанию. Оптимально делить приемы пищи на 4–5 заходов: так желудок не перегружается, а маме будет легче вести пищевой дневник.

ВАЖНО! В течение дня кормящей женщине нужно много пить, особенно в первые 1–2 недели после родов. В качестве напитков лучше выбирать чистую бутилированную воду без газа, теплый чай, компот, морс, отвар из шиповника, прокипяченное молоко.

Список запрещенных продуктов и блюд до трех месяцев после родов

Из рациона придется исключить продукты, которые могут навредить не только кормящей женщине или ребенку, но и обычному человеку:

  • любой алкоголь;
  • энергетические напитки;
  • лимонады;
  • мясные полуфабрикаты;
  • сырую рыбу;
  • сырые яйца;
  • копченое мясо.

В правильное питание после родов для кормящих мам крайне нежелательно добавлять:

  • свежую капусту;
  • бобы;
  • цитрусы;
  • какао;
  • шоколад;
  • экзотические фрукты и овощи;
  • икру;
  • арахис;
  • мед;
  • сваренный кофе;
  • отвары из трав;
  • маринады;
  • консервацию;
  • сосиски и колбасные изделия;
  • грибы;
  • пряности.

Осторожней надо быть с чрезмерно солеными, жареными и сладкими блюдами, цельным молоком. Стоит избегать острых приправ, ароматизаторов, ингредиентов с сильным запахом (чеснок, лук). Не рекомендуется также употреблять несезонные фрукты, ягоды и овощи, например, арбузы зимой, а мандарины летом.

По мере роста ребенка и созревания его пищеварительной системы в рацион можно постепенно вводить все эти продукты, внимательно отслеживая реакцию малыша.

Чем чревато несоблюдение рекомендаций

Все, что ест мама после родов, на питание ребенка на ГВ влияет напрямую: всасываясь из желудка в кровь, вещества попадают в грудное молоко и передаются малышу при кормлении.

Фатальные последствия возможны только при употреблении строго запрещенных блюд и напитков. Например, алкоголь негативно влияет на развитие мозга и нервной системы ребенка, а энергетические напитки могут привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой как у мамы, так и у малыша. Сырые яйца и рыба нередко становятся источником сальмонеллеза, а копчености отрицательно влияют на работу печени.

Другие возможные нежелательные ситуации при нерациональном питании кормящей матери после родов:

  • употребление в пищу свежей капусты и бобов чревато усилением метеоризма у мамы и кишечных колик у новорожденного;
  • колбасы и аналогичные изделия способны снизить лактацию;
  • грибы медленно перевариваются и являются тяжелой пищей для перенесшей роды женщины;
  • острые приправы и пряности, как и излишне пахучие продукты, могут повлиять на качество и вкус молока;
  • травяные настои и отвары опасны развитием непредсказуемых аллергических реакций со стороны малыша: от кожных высыпаний до анафилактического шока;
  • маринады и консервация содержат острые ингредиенты и добавки, которые способны усиливать вздутие и провоцировать запоры.

Мед, арахис, какао, шоколад и цитрусовые плоды являются сильными аллергенами. Возможно, никакой реакции на их употребление не последует, но лучше не рисковать и подождать, пока малыш подрастет.

ТОП вкусных и полезных рецептов

Каждая женщина после рождения ребенка интересуется тем, что можно есть. Супы для кормящих мам очень отличаются от привычных рецептов, но являются не менее вкусными. Многие ингредиенты нельзя использовать употреблять, находясь на грудном вскармливании. Очень часто после введения новых продуктов у малыша появляется сильная аллергия или колики. Настоятельно рекомендуется подробно узнать, какие супы можно есть кормящей маме и что запрещено использовать при готовке.

Как правильно питаться в этот период

В первый месяц после родов обязательно нужно употреблять бульоны, ведь они быстро готовятся и несут огромную пользу. Кроме того, супы абсолютно безопасны для новорожденного и не провоцируют ухудшение его состояния (аллергию, нарушение стула, боли в животе). Простые рекомендации, которые помогут добиться правильного питания во время лактации:

  1. Супы должны быть теплыми. Горячая и холодная пища нарушает пищеварение женщины, что отражается на состоянии малыша.
  2. Первые 7-14 дней лучше готовить только овощной суп для кормящей мамы, избегая специй, пряностей и соли. Постепенно в блюда допускается добавлять кабачок и зелень, наблюдая за стулом и поведением малыша.
  3. Есть майонез, кетчуп, различные соусы, острые приправы категорически запрещается. Разнообразить питание поможет сметана, укроп и петрушка, но только в небольших количествах. Чеснок, черный перец и другие специи не стоит использовать при готовке еды до 3-6 месяцев.
  4. Блюда должны быть приготовлены из натуральных свежих продуктов, которые тщательно промываются под водой. Жарить морковь, лук и мясо не следует, лучше потушить продукты на сковороде с небольшим количеством воды или растительного масла (но не жарить!).
  5. Бульоны готовят из нежирных сортов мяса. Суп из индейки, кролика, говядины и курицы обладает хорошим вкусом и быстро готовится. Для начала надо промыть мясо, поставить на огонь, кипятить 3-4 минуты, а затем слить и налить чистую воду. Лишь на таком бульоне можно готовить свиной, говяжий или куриный суп для кормящей мамы.
  6. Суп-пюре из овощей считается один из полезнейших блюд, поэтому его обязательно надо приготовить. Перетертые овощи лучше усваиваются организмом и не вредят малышу.

С осторожностью нужно пробовать новые продукты. Если у новорожденного появилась аллергическая реакция или другие негативные последствия после кормления грудью, то надо немедленно отменить введенные продукты на время. Повторно есть их можно не ранее, чем через 1-2 месяца.

Запрещенные продукты

Некоторые ингредиенты ни в коем случае нельзя добавлять в суп для кормящей мамы в первый месяц лактации. Ответы на самые популярные вопросы:

  1. Можно ли кормящей маме гороховый суп? Данное блюдо нельзя есть при грудном вскармливании в первые месяцы. Все виды бобовых провоцируют аллергическую реакцию и нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, поэтому от них надо отказаться. Когда грудничку исполнится 4-6 месяцев, допускается пробовать еду из горошка. Главное вводить новый ингредиент небольшими порциями.
  2. Можно ли кормящей маме грибной суп? От такой тяжелой пищи лучше отказаться. Если очень хочется грибов, то допускается добавить небольшое количество шампиньонов (они считаются менее тяжелыми) и проследить за состоянием малыша. Если негативной реакции не возникло, то можно постепенно вводить другие виды грибов.
  3. Можно ли кушать щи и борщ? Не следует употреблять в период лактации эти блюда по простым причинам. Капуста зачастую вызывает сильные колики у ребенка, а свёкла относится к аллергену, к тому же она вызывает метеоризм.

Не стоит расстраиваться и постоянно думать о запрещенных продуктах, так как вкусно питаться можно без них. Диетические рецепты супов для кормящих не только положительно отразятся на здоровье малыша, но помогут похудеть женщине после родов. Рекомендуется готовить новые супы каждые 2-3 дня, чтобы разнообразить рацион.

Вкусные рецепты

Первый и самый простой вариант блюда для кормящих мам в первый месяц жизни ребенка – это суп-пюре из овощей и курицы. Ингредиенты для приготовления:

  • курица (потребуется только грудка) – 1 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • клубни картофеля – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • несколько перышек зеленого лука.

Бульон готовят из двух литров воды и куриной грудки, которую предварительно надо помыть и нарезать на небольшие кусочки. В конце следует процедить бульон и прокипятить в течение нескольких минут. Далее в него отправляют очищенные овощи: морковь трут на средней терке, картофель и кабачок нарезают маленькими кубиками. Варить надо до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими. После чего часть бульона следует слить в отдельную чашу, взбить овощи и мясо в блендере, постепенно добавляя жидкость до получения желаемой консистенции. Во время лактации полезен зеленый лук, петрушка и укроп, которые можно добавлять в супы — это сделает пищу более вкусной.

Зелёный суп из щавеля порадует кормящую маму и всю семью, так как отличается интересным набором ингредиентов. Для приготовления требуется 200 грамм щавеля, 0,5 кг говядины (допускается взять телятину или индейку), 3 картошки, 3-4 куриных яйца, несколько ложек сметаны и 2 литра воды. Процесс готовки занимает занимает мало времени, пошаговый рецепт с фото:

  • подготовить мясо, сварить бульон, затем достать из него говядину и нарезать маленькими кусочками;
  • зелень тщательно помыть и мелко нарубить;
  • картофель очистить, порезать средними кубиками, закинуть в бульон вместе с кусочками мяса, кипятить 15-20 минут;
  • добавить в кастрюлю щавель и немного соли, перемешать;
  • взбить 1 яйцо и влить его в суп тонкой струйкой, быстро перемешивая;
  • варить еще несколько минут, потом выключить и дать настояться.

Три яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать половинками. Подавать блюдо с ложкой сметаны и половинкой куриного яйца. Кормящей маме щавель полезен тем, что налаживает работу пищеварительной системы, улучшает кровообращение и снижает риск развития анемии. Плюс ко всему он очень вкусный, поэтому кушать щавелевые щи нужно чаще.

Постный супчик из цветной капусты без мяса в первый месяц после родов внесет разнообразие в ежедневное меню. Состоит из:

  • картошка – 4 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • цветная капуста среднего размера – 1 шт.;
  • зеленый лук и укроп;
  • соль — щепотка.

Овощи тщательно помыть, очистить от кожуры, удалить все лишнее у капусты. Нарезать на небольшие ломтики картофель, лук порубить маленькими кубиками, а цветную капусту наломать произвольными кусочками. В кипящую воду (или можно заранее приготовить бульон из курицы) закинуть все ингредиенты, кроме зелени. Варить суп около 10 минут, затем добавить мелко нарубленный зеленый лук или укроп, накрыть крышкой и довести до кипения. Выключить огонь и оставить на несколько минут, блюдо готово.

Гороховый суп кормящей маме нежелательно есть в первые несколько месяцев после рождения малыша. Если ребенок не страдает от болей в животе и пищевой аллергии, то возможно приготовить блюдо из бобовых. Горох имеет уникальный состав и обладает запасом полезных веществ, поэтому отказываться от него совсем не нужно. Для приготовления супчика пюре нужны следующие ингредиенты:

  • сухой горох – 150 г;
  • нежирное мясо (подойдет курица или индейка) – 200 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 4-5 шт.;
  • петрушка и соль – по вкусу.

Горох замачивают на ночь, чтобы он быстрее разварился. Перед приготовлением его нужно хорошо промыть, залить водой и прокипятить. Варится бобовые будут от 40 минут до 2 часов, в зависимости от сорта.

В это же время следует сварить бульон из двух литров воды, затем вытащить мясо и нарезать его на средние кубики. Картошку помыть, почистить, нарубить небольшими дольками. Морковь с луком очистить, нарезать и потушить без масла, а потом добавить в кастрюлю. Варить до готовности картофеля, в конце смешать с отваренным горохом и прокипятить в течение 2-3 минут. Измельчить зелень, закинуть в кастрюлю и дать настояться несколько минут под закрытой крышкой. Все ингредиенты взбить блендером (при необходимости можно добавить кипяченой воды). Кушать гороховый суп нужно со свежей зеленью или сухариками без специй.

Гречневый суп на говяжьем бульоне – очень питательное блюдо, которое понравится не только мамочке. Сочетается крупа практически с любым мясом, можно смело экспериментировать. Для готовки надо взять:

  • говядина – 0,5 кг;
  • гречневая крупа – 100 г;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • растительное масло – 1 ст. л;
  • соль и зелень – по вкусу.

Приготовление начинается с варки бульона. Для него следует разделать говядину на средние куски, залить холодной водой и оставить на пол часа. Затем нужно промыть мясо, сменить воду и варить в течение 1,5-2 часов. По истечению времени говядину вытащить, а бульон оставить на огне (при необходимости процедить). Гречневую крупу хорошо помыть и бросить вариться в кастрюлю.

С лука удалить шелуху, нарезать маленькими кубиками и отправить тушиться с растительным маслом. Морковь почистить, натереть на некрупной терке, добавить к луку, тушить до полуготовности. Картофель также очищают, режут ломтиками и добавляют в кастрюлю вместе с другими овощами. Варить 10-12 минут до готовности, помешивая. Блюдо оставляют настояться, далее добавляют кусочки мяса. Подавать суп можно со свежей зеленью и кусочком хлеба.

Питание во время лактации должно быть диетическим и полезным, но его можно сделать вкусным. При кормлении грудью не рекомендуется употреблять грибы, горох, капусту и свеклу. Такие продукты допускается постепенно вводить в пищу небольшими порциями, если нет негативных последствий в состоянии ребенка. Можно кормящей матери есть кабачок, цветную капусту, щавель, крупы и нежирные сорта мяса.

Можно ли кормящим копченое. Какую рыбу можно кормящим мамам? Рацион питания при грудном вскармливании. К полезным и рекомендованным сортам рыбы во время грудного вскармливания можно отнести

Рыба – один из немногих продуктов, который должен пополнять рацион кормящей мамы. Многие женщины намеренно исключают его из списка допустимых продуктов, а зря. Легкоусвояемый белок, содержащийся в рыбе очень полезен, особенно при кормлении, но какую рыбу можно кушать кормящей маме, существуют ли ограничения?

Полезные свойства

Рыба просто необходима для полноценного роста ребенка, ведь в ней содержатся такие микроэлементы как кальций, фосфор, селен, йод, которые участвуют в построении костной и хрящевой тканей, нормализации работы мозга. Да, речь идет о морской рыбе, которая наиболее полезна для здоровья, но можно ли кормящей маме речную рыбу?

Можно и нужно: витамины группы В помогут ей восстановиться после родов, возобновить кровопотери и укрепить нервную систему. Кроме этого, потребляя пресноводную и морскую рыбу, женщина может рассчитывать на укрепление зубов, ногтей и волос, которые после рождения малыша не в наилучшем состоянии.

Возможный вред

Перед тем как узнать, какую рыбу можно кормящей маме, следует ознакомиться с информацией о вреде некоторых рыбных продуктов. Соленая, копченая, вяленая рыба любых сортов может быть опасна для здоровья ребенка и мамы.

Можно ли кормящей маме соленую рыбу? Однозначно, нет. Диетологи не рекомендуют ее к потреблению никому и советуют навсегда исключить из рациона.

Какой сорт выбрать?

Белые сорта рыбы наиболее предпочтительны для кормящих мам: карась, карп, сом, лещ, белый амур. Щука при грудном вскармливании также разрешается. Из морских обитателей полезны минтай, палтус, сибас. Дополнять рацион этими сортами рыбы можно 2-3 раза в неделю.

Красные сорта рыбы более аллергенны, поэтому форель, горбуша должны присутствовать на обеденном столе не чаще одного раза в 2-3 недели.

Как правильно выбирать рыбу

Диетологи советуют в период кормления ограничиться традиционными сортами: речными и морскими. Экзотические блюда, суши и другие кулинарные изыски могут вызвать аллергические реакции. Придонная рыба – тоже не наилучший вариант, она собирает грязь со дна водоема и может содержать вредные вещества, кроме этого, она обладает специфическим вкусом.

Покупать рыбу можно у надежных продавцов, предлагающих экологически чистый продукт. Рыбу сомнительного качества с посторонними запахами категорически не рекомендуется употреблять в пищу. Тушки должны быть однородного цвета, без повреждений. Шкурка, покрытая слизью или слоем жира, а также желтоватого оттенка, свидетельствует о порче продукта.

В каком виде употреблять

Сырая

Соленая

Можно ли есть соленую рыбу кормящей маме – интересует многих женщин. Излишнее количество соли провоцирует застой жидкости в организме, нарушение функции почек, а затем отеки и повышение артериального давления, поэтому такую рыбу не рекомендуют кормящим матерям.

Слабосоленую рыбу можно пробовать по истечении трех месяцев после рождения крохи, причем солить ее лучше самостоятельно.

Копченая

Данная техника обработки уничтожает большое количество полезных веществ, при этом микробы и личинки гельминтов не погибают. Это, в свою очередь, может принести много неприятностей маме и ее малышу.

Сушеная или вяленая

Избыток поваренной соли негативно влияет на состояние почек и мочевыводящей системы. Соль, накапливаясь в грудных потоках, меняет вкус молока. Очень часто это становится причиной отказа ребенка от грудного вскармливания, что доставляет массу неудобств и маме, и малышу.

Жареная

Жир под воздействием высокой температуры на протяжении длительного времени выделяет вредные субстанции, которые ухудшают работу печени и органов ЖКТ.

Такая рыба не может присутствовать в ежедневном рационе питания, однако изредка ее можно пробовать, причем жирную корочку лучше снимать. Вкусное и полезное блюдо получится, если запечь рыбу в духовке, в фольге или приготовить на пару. Это отличная альтернатива жарке.

Консервы

Консервированная рыба не только не представляет питательной ценности для любого человека, она может быть опасна для здоровья. Любые консервы изготавливают с добавлением вредных для человеческого организма веществ, поэтому кроме изжоги и других диспепсических расстройств кормящая мама и ее ребенок не получат ничего.

Как правильно вводить в рацион при ГВ

Белые сорта рыбы вводятся в рацион через полтора месяца после родов, красные – только через три. Перед приготовлением блюда тушку следует выдержать некоторое время в холодной воде, в результате из нее удалятся вредные вещества. В качестве способов готовки можно выбрать варку, тушение, запекание в духовке или приготовление в пароварке. Для начала лучше ограничиться небольшой порцией продукта, съеденной в первой половине дня. Это позволить остальную часть времени внимательно наблюдать за реакцией ребенка.

Какую рыбу можно при ГВ выбирать для приготовления полезных блюд – несомненно, только свежую или свежезамороженную, причем заморозить ее лучше самостоятельно.

Полезные рецепты из рыбы для кормящих мам

Запеченные в фольге рыбные кусочки

Легкое и вкусное блюдо:

  1. Рыбу тщательно очищают, промывают и нарезают кусочками.
  2. Удаляют влагу посредством кухонных полотенец и заворачивают каждый кусочек в фольгу.
  3. Тушат в духовке или на сковороде, накрытой крышкой в течение 40 минут. Духовка разогревается до 180 градусов. Предварительно в емкость добавляют немного растительного масла.

Котлеты можно также готовить и на пару:

  1. Филе кеты или минтая прокручиваем через мясорубку.
  2. Добавляем мелко порезанный репчатый лук.
  3. Перемешиваем с двумя куриными желтками. Вместо желтков можно использовать 4 перепелиных яйца.
  4. Формируем фарш, оборачиваем его в фольгу и тушим на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Из хека можно приготовить вкусное первое блюдо:

  1. Замачиваем около 4 столовых ложек крупы на ночь.
  2. В подсоленной воде отвариваем 300 грамм рыбы, варим около получаса, кладем 1 лавровый лист.
  3. Добавляем подготовленную крупу, 2 мелко нарезанных соленых огурца и 4 клубня картофеля.
  4. Пассеруем лук и морковь, берем по одной штуке каждого овоща, отправляем массу в бульон.
  5. Перед подачей дополняем блюдо мелко нарезанной зеленью. Для этой цели можно использовать петрушку или укроп.

Треска с яблоками

Тушить это блюдо необходимо на небольшом огне под закрытой крышкой:

  1. Мелко нарезаем одну луковицу.
  2. Очищаем от семян и кожуры 2 яблока. Нарезаем их дольками.
  3. На сковороду кладем 50 грамм сливочного масла, дожидаемся, пока оно полностью не растопится.
  4. Тушим лук с яблоками.
  5. Подготавливаем 400 грамм трески, можно использовать другой нежирный сорт.
  6. Натираем рыбу солью и отправляем к нашей тушеной заправке.
  7. Тушим до полной готовности в течение получаса.
  8. Подаем блюдо вместе со сметаной.

Блюдо получается изумительным, его можно кушать даже в охлажденном виде.

Сельдь отварная

Диетический вариант:

  1. Тушку укладываем в кастрюлю и заливаем водой таким образом, чтобы рыба была наполовину в воде.
  2. Ставим на огонь, доводим до закипания.
  3. Добавляем петрушку, соль и одну луковицу.
  4. Варим еще в течение 20 минут.
  5. Подаем такое блюдо с картофелем либо крупяными кашами.

Очень важно при готовке не нарушать главных рекомендаций: рыба должна термически обрабатываться не менее 15 минут для того, чтобы уничтожились все вредные компоненты. Правильно выбранный способ приготовления обеспечит сохранение всех полезных веществ, а их запасы в организме женщины и ребенка, несомненно, восполнятся.

Видео

В нашем видео вы найдете рецепт диетического блюда из рыбы.

Предварительно попробуем разобраться, для чего кормящей женщине следует обращать внимание на питание. Беременность и роды это сложное испытание для женщины. В постнатальный период истощённый организм настоятельно просит восстановления, восполнения тех веществ, которые были востребованы для вынашивания и рождения ребёнка.

Но так как ребёнок всё ещё связан с организмом матери теперь уже через грудное вскармливание, это вызывает необходимость придерживаться определенной диеты.

И сразу же возникает вопрос, входит ли рыба в позволенные продукты и можно ли кормящей маме рыбу?

Какую рыбу можно?

По этой же причине следует быть осторожней с консервированным тунцом.

Исключить из рациона следует и копчёную рыбу всех сортов, а к солёной и слабосолёной относиться с опаской.

Заменить опасные для ребёнка сорта рыбы можно другими, которые содержат в себе изобилие жирных кислот омега-3 – главнейший ресурс для формирования и развития мозга малыша.

Исследования, которые проводились в этой области, показали, что если кормящие мамаши начинали есть большее количество рыбы, то их детки лучше развивались умственно и физически.

К полезным и рекомендованным сортам рыбы во время грудного вскармливания можно отнести:

  • скумбрию,
  • лосось,

Эти сорта можно употреблять в консервированном виде или свежем. Под контролем нужно держать употребление красных видов рыбы, так как она может вызвать аллергию.

В каком виде лучше всего кушать рыбу кормящей маме?

Употреблять рыбу можно в любых количествах:

  • запечённую,
  • тушёную
  • или в отварном виде, ведь редкий витамин D и йод содержащийся в рыбе способствуют поднятию настроения.

Кстати, белок, содержащийся рыбе, по ценности и питательности не проигрывает мясному, а вот не очень полезные жиры в нем отсутствуют целиком.

В период кормления младенца грудью вам следует включать новые продукты питания в рацион постепенно и быть бдительной относительно их восприятия малышом. Постоянно контролировать, нет ли у ребёнка высыпаний, не изменился ли его сон и поведение. Если хоть один из симптомов появился, следует пересмотреть нововведённые продукты.

В заключении хочется ответить на вопрос – «Можно ли кормящей маме рыбу»? Можно и нужно!

Молодые мамочки, прислушивайтесь к мнениям специалистов, а так же к своему «внутреннему чутью», ведь любящее материнское сердце и чутьё редко подводит. А ребёночку нужна уверенная, спокойная и любящая мать.

Рыба в питании кормящей мамы очень полезна и питательна, за счет нее покрываются потребности в белке, микроэлементах и витаминах.

Но если с отварной и тушеной рыбой постных сортов все понятно, их можно кушать практически без опаски, то можно ли копченую рыбу при грудном вскармливании? На этот вопрос категорично ответить нельзя, все зависит от многих условий.

Многие из женщин очень любят копченую рыбу, и им очень хочется полакомиться ею и при грудном вскармливании, но они хотят знать о том, не навредит ли ее употребление ребенку, можно ли кушать копченую рыбу кормящей маме и как часто это делать?

Врачи уверены, что если во время беременности мама позволяла себе употребление копченой рыбы и не испытывала при этом каких-либо дискомфортных проявлений, тогда и в период грудного вскармливания не стоит совсем отказываться от данного продукта.

Хотя копченые продукты, в том числе и рыбу, нельзя отнести к самым идеальным продуктам, в них содержатся многие не особо полезные вещества, но в ней есть и некоторые достаточно необходимые организму компоненты.

Иногда организм сам подсказывает женщинам, что им хочется на данный момент.

В отношении ребенка, если мама употребляла копченую рыбу во время беременности, то за время своего развития, малыш привык и понемногу обучился усвоению компонентов данного продукта организмом.

Кроме того, далеко не все компоненты съеденного кусочка копченой рыбы напрямую проникают в молоко. И значит, копченой рыбы можно есть не столько, сколько хочется, а только маленькими порциями и изредка.

При этом нужно тщательно следить за состоянием и самочувствием крохи, его реакциями на данный продукт.

Если происходят изменения пищеварения или кожные реакции – копченую рыбу из питания полностью исключают.

Можно кормящей маме копченую рыбу, если при беременности она ее практически не потребляла? Если сильно хочется, можно пробовать такую рыбу не ранее 2-3 месяцев с момента начала грудного вскармливания и совсем понемногу.

При этом стоит ею лакомиться уже сразу же после кормления грудью, чтобы могло пройти несколько часов до следующего кормления и вредные вещества с минимальной вероятностью поникали в молоко.

Если вы после употребления копенной рыбы кормили ребенка, стоит следить за его реакциями не менее суток, если ребенок реагирует нормально, рыбу можно изредка кушать, если есть реакции — стоит отказаться.

Можно ли копченую рыбу при грудном вскармливании?

Какую же копченую рыбу можно употреблять маме, чтобы снизить риски нежелательных реакций со стороны ребенка? Нужно выбирать только свежую рыбу, которая не перевозилась издалека и не была длительно заморожена перед приготовлением.

Рыбное мясо – незаменимый продукт питания, который должен входить в рацион каждого человека. Но многие молодые мамы сомневаются, безопасна ли рыба при грудном вскармливании.

На пару Полезный обед рыба
растительная диета При покупке икры Польза витамина D
Необходимый препарат

Можно ли кормящим мамам данный продукт?

Рыба для мамы во время грудного вскармливания, несомненно, очень полезна.

  1. По пищевой ценности она не уступает мясу, а также является источником легкоусвояемого белка.
  2. Кроме того, рыбное мясо содержит большое количество микроэлементов, необходимых для женщины во время лактации.
  3. Также польза этого продукта обусловлена большим содержанием жирных кислот омега-3, омега-6, которые исключительно важны для работы некоторых внутренних органов, улучшают обменные процессы организма, нормализуют артериальное давление.

Женщине, несомненно, можно есть рыбу при грудном вскармливании, если она употребляла ее во время беременности. В противном случае стоит отказаться от нее на некоторое время.

Отвечая на вопрос, какую рыбу нужно есть, следует отметить, что наиболее предпочтителен данный продукт, выловленный в вашем регионе. Он ценнее замороженного, который теряет половину своих полезных свойств. Женщинам, интересующимся, можно ли есть красную рыбу при кормлении ребенка, стоит знать о возможной аллергии у новорожденного на этот продукт.

Приготовленная на пару

Когда нужно отказаться?

Полностью рыба противопоказана при лактации, только если у мамы наблюдается пищевая аллергия. Тогда вводить ее в рацион можно не раньше, чем через 8 месяцев после родов, очень небольшими порциями.

Диетологи не советуют кормящей маме кушать мясо долгоживущих морских обитателей, так как оно может накапливать токсические вещества. Это относится к акулам, макрели.

Какие блюда полезны кормящей маме

Теперь попробуем разобраться, какую рыбу можно есть женщине при грудном вскармливании.

  1. Вареная, приготовленная на пару. Ее рекомендуют есть в первые месяцы жизни ребенка, когда опасность аллергии выше всего.
  2. Запеченная. Ее нужно вводить в рацион постепенно, наблюдая за реакцией малыша на изменение состава молока.
  3. Тушеная. Она также сохраняет все полезные вещества, поэтому допустима с первых месяцев кормления грудью.

Довольно популярный способ приготовления рыбного мяса – жарка, при этом однозначно ответить на вопрос, можно ли жареную рыбу при грудном вскармливании – нельзя. Во время такой обработки мясо теряет почти все свои свойства и становится, если не вредным, то полностью бесполезным.

Полезный обед при лактации

Красная соленая рыба для женщины при лактации выступает одним из самых вкусных продуктов, неудивительно, что многие женщины не хотят полностью отказываться от него. Этот деликатес довольно аллергенен, так что есть ее можно только через несколько месяцев после родов совсем в небольших количествах.

Польза морского продукта
Разновидность Польза Вред
Лососевые (форель, семга, горбуша, кета) Содержит рекордное количество полезных жирных кислот, которые необходимы женщине во время лактации, снижает риск образования тромбов. Красная рыба полезна только в небольших количествах, так как она достаточно аллергенная.
Тресковые (хек, треска, налим) Мясо тресковых наиболее диетическое, при этом содержит огромное количество необходимых витаминов, микроэлементов. Укрепляет кости, зубы, повышает иммунитет. В составе тресковых содержится много витамина А, что при неумеренном потреблении может привести к гипервитаминозу.
Окуневые (окунь, судак) Мясо окуневых считается диетическим, благотворно влияет на пищеварительную и нервную систему, выводит токсины из организма. Окунь может накапливать соединения тяжелых металлов, поэтому есть его можно небольшими количествами.
Карповые (карп, карась) Мясо очень богато белком, сытное, вкусное. Содержит аминокислоты, антиоксиданты, легко усваивается организмом. Карп, выращенный в неволе, может содержать ускорители роста, которые нежелательно употреблять во время лактации.
Как приготовить?

Часто женщины задаются вопросом, какие рыбные блюда наиболее безопасны для кормящей мамы и одновременно отличаются хорошим вкусом, а также простотой приготовления.

Во время ухода за новорожденным не всегда удается провести много времени на кухне за готовкой, но отказывать себе во вкусной пище – это не повод. Можно порекомендовать молодым мамочкам следующие рецепты.

Полезный морской продукт

Картофельное пюре с минтаем в сметанном соусе.

  1. Очищенного минтая вместе с луком выложить в глубокую сковороду.
  2. Влить горячую воду.
  3. Тушить блюдо не больше 10 минут.
  4. Далее смешать 100 гр. сметаны с 1 ст. ложкой муки, добавить к блюду.
  5. Тушить под крышкой еще 15 минут.
  6. Пока рыбка тушится, отварить картофель до мягкости.
  7. Добавить немного сливочного масла, сливок и сделать из него пюре с помощью блендера.
  8. Полить пюре сметанным соусом, сверху выложить минтая и подавать к столу.

Рыбный суп для кормящей мамы.

  1. 300 г свежего карпа залить 2 литрами воды и варить до готовности.
  2. Удалить из бульона рыбное мясо и добавить горошину душистого перца, лавровый лист и нарезанный картофель.
  3. Варить 15 минут.
  4. Когда картошка будет готова, ввести в блюдо 4 столовых ложки любимой крупы (перловка, рис, пшено), проварить до готовности.
  5. В завершение добавить пассированные морковь и сельдерей и 2 ложки томатной пасты, через 2-3 минуты суп будет готов.

Итак, ответ на вопрос, можно ли есть рыбу при грудном вскармливании, найден. Рыбу есть не только можно, но и нужно, главное выбирать безопасные виды этого продукта и ответственно подходить к способу приготовления.

: Боровикова Ольга

гинеколог, врач УЗИ, генетик

Большая часть консультантов и педиатров сегодня сходятся во мнении, что употреблять этот продукт женщинам в период лактации допускается . Но лишь в том случае, если во время беременности будущая мама также употребляла копченую рыбу.

При этом важно, чтобы во время прошлых употреблений рыбки в пищу у женщины не возникало неприятных последствий в виде изжоги, тошноты или диареи. В период лактации, все эти побочные эффекты могут лишь усилиться.

Важно также уточнить отсутствие аллергической реакции на рыбу и морепродукты у ближайших родственников. Если она отсутствует, сама женщина всегда до кормления грудью переносила употребление копченой рыбы хорошо, то этот продукт можно включать в свой рацион.

С какого месяца?

Допускается употреблению матерью при ГВ данного продукта питания не ранее чем через 3 месяца после рождения ребенка. Но это в тех случаях, когда малыш родился абсолютно здоровым и он не страдает от диатеза и сильных колик.

Важно! Если ребенок родился ослабленным и имеет слабое здоровье, кормящей женщине можно включать в рацион копченую рыбу, не раньше чем через 5 месяцев после родов.

Польза для матери

Разумное употребление этого продукта в период лактации принесет организму матери только пользу :

  1. В ней содержится легко усваиваемый белок, который помогает восстановиться женскому организму и блокирует избыточное накопление в нем молочной и мочевой кислот.
  2. Омега-кислоты, помогают укрепить сердечнососудистую систему, повышают иммунитет и препятствуют появлению и развитию аллергии, помогают нормализовать гормональный фон. А еще они помогают улучшить работу мозга.

Важным является и то, что все эти вещества полностью усваиваются женским организмом.

Разрешено ли давать детям?

В рацион ребенка копченую рыбу можно включать не раньше, чем с пяти лет . Только к этому возрасту формируется нормальная работа желудочно-кишечного тракта. Иммунитет ребенка к этому возрасту уже тоже практически полностью сформирован. Если же ребенок страдает от частых пищевых расстройств, имеет аллергию на различные продукты, то включать копченую рыбу в его рацион можно только с семи лет.

Польза для ребенка

В этом продукте питания содержится множество витаминов:

  • витамин D – лучшее средство для укрепления костей, ногтей и зубов, к тому же именно он необходимо организму ребенка для профилактики рахита;
  • витамины В, Е, А, С – помогают сохранить зрение, поддерживают молодость и красоту кожи, помогают укрепить нервную систему.

Нельзя забывать и о пользе омега-кислот, которые отвечают за внимание, интеллект и иммунитет ребенка. К тому же именно рыбный белок полностью усваивается детским организмом.

Вред

Главная опасность этого пищевого продукта для кормящей женщины и ее ребенка кроется в его далеко небезупречном составе.

  1. Многие производители при ее приготовлении используют жидкий дым, который не несет организму никакой пользы.
  2. В копченых продуктах питания, в том числе и рыбы всегда слишком много соли. Она ухудшает лактацию и провоцирует появление отеков.
  3. В продукции горячего копчения слишком высокое содержание канцерогенов.
  4. Если рыба прошла недостаточную термическую обработку в ней могут сохраняться личинки гельмитинов.
  5. У ребенка может появиться сильный диатез.

Чтобы избежать всех этих опасностей необходимо грамотно и разумно употреблять копченую рыбу в пищу.

Во время ГВ лучше приобретать копченую рыбу от проверенного производителя и известных сортов.

Если какой-то ее вид женщина не употребляла ни во время беременности, ни до ее наступления, то и при лактации есть ее нельзя.

Выбирать нужно цельную тушку с головой и упругой мякотью и легким ароматом копчения.

Отдавать предпочтение нужно максимально свежему продукту. Лучшим выбором станет копченая рыба с белым мясом и небольшим содержанием жира.

Как правильно ввести в рацион?

Время пробного употребления копченой рыбы необходимо выбирать в соответствии с рекомендациями по возрасту младенца. Первый раз маме разрешается съесть 50 г рыбы . Лучше всего это делать с утра и сразу же после кормления ребенка. В этом случае до следующего кормления рыба практически полностью усвоиться и переработается женским организмом. Это значит, в грудное молоко вредные добавки попадут в минимальных количествах.

Внимание! Вводить в прикорм лучше сначала рыбу холодного копчения. Продукция горячего копчения допускается в рационе только в том случае, если ребенку уже более одного года.

В течение первых суток после употребления этого продукта, женщина должна внимательно наблюдать за реакцией ребенка. Если никаких негативных последствий нет, то рыбу разрешается иногда включать в рацион. Если же появились колики, малыш стал беспокойный или у него появился диатез, включение копченой рыбы в рацион необходимо отложить.

рецепты гипоаллергенных блюд при грудном вскармливании. Праздничное и каждодневное меню кормящей мамы. Едим с удовольствием! Живём без прблем! Можно ли куриные сердечки кормящей

Составляя рацион питания, кормящая мама задумывается о количестве и виде продуктов, которые ей необходимы в такой ответственный период жизни. Важно не только разнообразие, но и сбалансированность пищи. Мясо при грудном вскармливании – это источник животного белка, который обеспечивает рост малыша и восстановление женского организма. Однако не каждый вид мяса полезен для кормящей мамы.

Курица – один из наиболее распространенных продуктов в рационе людей. Но можно ли употреблять ее при кормлении грудью и как правильно это делать?

Большинство педиатров и диетологов дружно высказываются за использование куриного мяса при грудном кормлении. Специалисты отмечают полезность белого мяса курицы для восстановления сил организма в послеродовый период. Однако «добро» на данный продукт выдается с некоторыми оговорками, которые затрагивают способы приготовления блюд из курицы и выбор частей тушки птицы. Выясним, можно ли курицу кормящей маме и в каком виде.

Чем ценно мясо курицы?

Мясо птицы богато белком, который требуется организму малыша для роста и развития мышечной системы. Много в нем и витаминов группы В, положительно влияющих на деятельность нервной системы. Врачи рекомендуют употреблять куриное мясо тем, кто страдает:

  • болезнями суставов;
  • проблемами с сердечно-сосудистой системой;
  • глазными заболеваниями;
  • ожирением;
  • пониженным иммунитетом;
  • бессонницей.

Лечебное питание включает специальные куриные блюда, которые можно кушать в таких случаях. Как правило, в меню включают отварное мясо, паровые котлеты из курицы, бульон и легкие супы. Что из перечисленного подходит для кормящей мамочки, какие шедевры она может готовить из вкусного и полезного белого мяса, чтобы не нанести вред себе и своему маленькому сокровищу? Ответы на эти вопросы мы и попробуем осветить в нашем обзоре.

Мнение о курином мясе у неонатологов категорически отрицательное. Профессионалы, под чьей заботой находятся наши малыши с первых минут жизни, относят его к опасным продуктам, указывая на большое содержание в нем мочевины, негативно воздействующей на мозг грудничка. Кроме того, настораживает их и сомнительный процесс выращивания птицы, когда производители пичкают ее антибиотиками и другими стимуляторами роста. Однако в роддомах вам подадут и куриный суп, и тушеную курочку. Как согласовать полярные мнения и побаловать себя любимым продуктом без вреда для здоровья?

Можно ли жареную курицу?

Жареные блюда в период грудного вскармливания для мамы нежелательны, даже если вы готовите их из диетического продукта. Термическая обработка при помощи обжарки в масле приводит к образованию в продуктах канцерогенов, они тяжело перевариваются желудком. Образующаяся при жарке корочка насыщена жировыми веществами, что, безусловно, вредно для организма женщины.

Самое опасное то, что все эти вещества, и жиры, и канцерогены, попадают к малышу через мамино молоко, провоцируя сбои в его пищеварительной системе. Ребенок может страдать от колик, расстройств, поноса. Придется вам отказаться от зажаренных румяных ножек, которые так любили до рождения малыша.

Запеченная, вареная, копченая птица



Наиболее полезной при грудном вскармливании считается отварная курица, а точнее ее грудка

Как же правильно готовить курочку? Рассмотрим другие способы употребления продукта:

  1. Педиатры, диетологи и опытные хозяйки скажут вам, что в грудной период, когда ребенок питается молоком, мясо лучше всего запекать в духовке. Почему запеченная курица полезней и безопасней, чем жареная или копченая? При таком способе готовки птица сохраняет все полезные вещества, она содержит мало калорий, отличается отменным вкусом. Главное, не использовать при запекании в духовке различных острых и аллергенных приправ и соусов.
  2. Конечно же, самый идеальный вариант – это просто отварить мясо птицы. Естественно, памятуя о том, что ножки, крылышки и окорочки при ГВ маме противопоказаны – в них мало полезных элементов, но много жиров и калорий.
  3. Можно сделать птицу на гриле, исключив из него приправы и тщательно сняв кожицу с готовой тушки, но не в первые месяцы после родов. Опасные для кормящей мамы части тушки могут кушать другие члены семьи, а вам подойдет грудка.

Относительно копченого мяса во время грудного кормления все педиатры и диетологи высказываются отрицательно. Копченый продукт не слишком полезен и для обычного человека, вдвойне он нежелателен тогда, когда от качества молока зависит жизнь и развитие новорожденного крохи. Вызывают сомнения и способы, которыми коптят птицу, и качество самой птицы. Лучше оказаться от таких блюд и не подвергать риску здоровье маленького сокровища.

Курица в салатах

Вареное мясо можно использовать для приготовления салатов. Один из рецептов мы вам и предлагаем:



  1. Набор продуктов: 300-400 грамм вареного филе, 100 грамм помидоров черри, 100 грамм твердого сыра, листовой салат, оливковое масло для заправки, соль по вкусу, сок лимона.
  2. Все основные ингредиенты необходимо порезать кубиками, заправить маслом, полить лимонным соком, посолить, перемешать. Можно добавить подсушенные кусочки хлеба. Получается легкий и сытный салат, с богатым набором витаминов, которые так нужны вам в важный период вашей жизни.

Какие части курицы следует употреблять с осторожностью?

Многие женщины спрашивают о том, можно ли при кормлении грудью кушать куриные сердечки и желудки. Сердечки относятся к самым калорийным частям птицы. Если вы планируете привести в порядок свою фигуру после родов, от них лучше отказаться. Лишний жир не нужен ни вам, ни малышу. Однако в них много и полезных веществ.

Желудки тяжело перевариваются, не дают большой пользы организму и вредны для ребенка. Употребляя сложные для переваривания продукты, вы доставляете дискомфорт себе и пищеварительной системе крохи.

Если очень хочется чего-нибудь из сердечек, постарайтесь их приготовить правильно. Плохо или неправильно приготовленный субпродукт горчит и не доставляет удовольствия. При приготовлении сердце надо промыть и снять видимые жировые отложения. Вареные и тушеные сердечки не стоит сильно приправлять различными специями, обойдитесь минимальным количеством добавок. Очевидно, что жареный продукт вам не подойдет, а вот отварные сердечки можно иногда себе позволить.


Куриную печень, также как и курицу, лучше употреблять в отварном виде

Выбирая между субпродуктами, обратите внимание на печень птицы. Нежная, быстро готовящаяся, она богата полезными элементами. Широко представлены в ней витамина, есть кальций и железо, аминокислоты и минералы, медь и цинк. Рибофлавин, содержащийся в печени, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и помогает организму усваивать железо. Для щитовидной железы печень поставляет йод и селен.

Как приготовить куриные котлеты при ГВ?

Несомненно, вкусные и полезные для организма кормящей женщины котлеты или тефтели, расширят меню и позволят питаться с удовольствием. Разнообразие рецептов позволяет выбрать тот, что придется именно вам по вкусу. Запомните только одно, что для фарша следует брать филе или грудку. Хорошим дополнением к вашему меню станет оригинальный рецепт тефтелей, в которых совмещены мясной фарш и овощи.



При приготовлении котлет из курицы кормящей маме необходимо отказаться от добавления специй в блюдо

Как приготовить блюдо:

  1. Приготовьте 4 грудки, 2 яйца, 50 грамм твердого сыра, 300 грамм брокколи, 200 грамм морковки, 2 столовые ложки панировочных сухарей или хлебных крошек, 1 литр овощного бульона.
  2. Прокручиваем взятые части птицы на мясорубке. Овощи (морковь и брокколи) тушим в бульоне.
  3. Взбиваем яйца и трем сыр (рекомендуем прочитать: ).
  4. Добавляем их в фарш, вымешиваем.
  5. Отделяем от тушеных овощей 3-4 соцветия брокколи, мелок рубим, вводим в фарш (см. также: ).
  6. Лепим шарики произвольного размера.
  7. Наливаем в сковороду (возьмите посуду с высокими бортиками), бульон, закладываем в него тефтели и тушим до готовности.
  8. Солить или не солить блюдо – решать вам.

Когда и как вводить мясо птицы в рацион?



Отварная курица станет отличным дополнением в меню, ее можно применять как отдельное блюдо, так и в составе салатов

Педиатры определяют срок введения в меню белого мяса примерно к 3-месячному возрасту ребенка. Организм крохи вполне адаптировался к внешней среде и спокойнее реагирует на продукты, которые употребляет мамочка. Съешьте утром небольшой кусочек отварной курочки и посмотрите за реакцией малыша. Если в течение дня все нормально, можно разнообразить свой рацион полезным и вкусным продуктом.

Учтите, что женщинам, склонным к аллергии на животный белок, этот продукт лучше не использовать при грудном вскармливании. Существует большая вероятность, что ваш кроха унаследовал эту проблему, и попав в молоко, белок может привести к расстройству и все той же аллергии. Помните и о том, что кожицу вам кушать нельзя ни в коем случае, ведь она обильно накапливает все вредные вещества, которые могут перейти в молоко и доставить неприятности младенцу.

Совсем отказываться от мяса курицы, конечно же, не стоит, но соблюдать разумные правила и осторожно подходить к составлению рациона необходимо каждой женщине, чей ребенок сосет грудь. Потерпеть несколько месяцев вам вполне по силам, если вы дорожите и любите свое крохотное чудо. Выбирайте легкие рецепты с курицей, откажитесь от магазинной продукции, поищите частного производителя среди соседей, друзей или знакомых. Используйте в приготовлении блюд грудку или филе, и тогда ваше меню обогатится вкусным и безопасным продуктом.

Куриное мясо считается одним из ценнейших продуктов питания. Нередко можно встретить советы есть блюда из курятины для того, чтобы восстановить организм после родов. Однако можно ли есть курицу, когда малыш находится на грудном вскармливании? Как правильно выбрать куриное мясо в этот важный, ответственный период, когда закладываются основы здоровья ребенка? Ответы на эти вопросы вы узнаете из данной статьи.

Чем полезно куриное мясо?

Для молодой мамочки, которая недавно прошла через такое нелегкое испытание, как роды, куриное мясо может быть настоящей панацеей. Ведь в нем содержится огромное количество белков, витаминов и незаменимых аминокислот. Курятина укрепляет сердце, стабилизирует работу центральной и периферической нервной системы и укрепляет организм. К тому же, курица – диетическое мясо. То есть ее употребление никак не сказывается на фигуре. А это имеет огромное значение для женщин, которые, как правило, желают поскорее избавиться от набранных во время вынашивания долгожданного малыша лишних килограммов.

Неудивительно, что после операций и серьезных травм врачи советуют употреблять как можно больше блюд из курицы: ее следует есть в вареном или тушеном виде, а также ежедневно пить бульон. Однако, несмотря на то, что мясо курицы обладает множеством полезным свойств, иногда от ее употребления лучше отказаться либо проявить осторожность при выборе птицы. Речь идет о периоде грудного вскармливания, когда все то, что ест мамочка, попадает в молоко, а значит, и в организм малыша. Курица при грудном вскармливании может принести не только пользу, но и значительный вред.

Риск можно свести к минимуму, если знать простые правила выбора мяса

Как выбрать курицу для кормящей мамы?

Известно, что далеко не все продукты, которые продаются на рынках, полезны для здоровья. Чтобы исключить или свести к минимуму существующие риски, важно соблюдать простые правила:

  • откажитесь от окорочков. Они должны исчезнуть с вашего стола до окончания грудного вскармливания. Несмотря на то, что окорочка довольно доступны по цене и просты в приготовлении, недостатки их перевешивают эти достоинства. Дело в том, что при выращивании птиц, которые идут на окорочка, используются гормональные препараты. Вес одного окорочка может достигать 900 граммов: без особых пищевых добавок курица просто не может достигнуть таких внушительных размеров:
  • покупайте курицу среднего размера. Скорее всего для ее выращивания не применялись гормоны. Если тушка имеет слишком большие размеры, стоит насторожиться и отказаться от покупки;
  • всегда читайте на упаковке дату изготовления курицы и срок ее годности. Чем свежее тушка, тем полезнее она для здоровья. Будьте внимательны: в некоторых супермаркетах дата производства может переписываться для того, чтобы продать залежалый товар. Если под наклейкой с датой заметна еще одна наклейка, не покупайте курицу, какой привлекательной ни была бы ее стоимость;
  • свежая курятина должна иметь легкий, почти неуловимый запах. Если тушка издает неприятный запах, ее лучше выбросить, не жалея потраченных денег. Причиной запаха может быть как неправильное хранения мяса, так и наличие в рационе курицы гормональных препаратов или антибиотиков;
  • желательно выбирать фермерское мясо. Почти в каждом городе есть небольшие магазины, где можно купить продукцию от производителя: мясо, молоко, молочные продукты и овощи. Вам стоит найти такой магазин и покупать продукты именно там. При этом продавец должен быть готов предоставить вам все необходимые сертификаты качества, не стесняйтесь интересоваться, соответствует ли продукция высоким стандартам качества. Ведь от того, что вы едите, зависит здоровье малыша.

Какой вред может принести куриное мясо?

Даже выращенная в экологически чистых условиях курица может принести вред организму. Самой вредной «частью» тушки считается шкурка. В ней содержится много жиров, в также накапливаются канцерогены. Поэтому во время лактационного периода следует есть курицу без шкурки и даже не добавлять ее в бульон.

Многое зависит и от способа приготовления курицы. Лучше всего не жарить ее, а тушить, отваривать или готовить на пару. На время грудного вскармливания лучше полностью отказаться от курицы гриль. Несмотря на ее превосходные вкусовые качества и привлекательный вид, курица-гриль содержит много канцерогенов и вредных веществ. Ведь часто готовят ее, не меняя масло в течение нескольких недель. К тому же недобросовестные продавцы могут готовить таким образом несвежие тушки, срок годности которых подходит к концу.

Не забывайте подвергать курятину необходимой температурной обработке. В мясе курицы могут содержаться сальмонеллы, которые могут вызвать серьезное пищевое расстройство.

Когда можно начинать есть курицу после родов?

В первые три-четыре месяца грудного вскармливания от курятины лучше отказаться. Ведь в организм малыша могут попасть вещества, способные вызвать серьезную аллергию. Употребление курятины, особенно некачественной, может стать причиной болей в животике, колик, запоров и других расстройству пищеварения.

По истечении трех месяцев молодая мама может осторожно начинать пробовать курятину. Начать стоит с бульона. Пейте небольшие его количества ежедневно и следите за реакцией организма малыша. Если негативные последствия отсутствуют, начните есть вареную или тушеную курятину. Кстати, если употреблять курицу невозможно из-за аллергии у ребенка, вы можете попробовать ввести в свой рацион индейку.

Желательно отдавать предпочтение белому мясу, например, куриным грудкам. В темном мясе содержится большое количество холестерина, что не приносит никакой пользы организму.

Как готовить курицу в период лактации?

Кормящим мамочкам можно есть курятину в вареном, запеченном и тушеном виде. Жареную курятину пробовать вводить в рацион не стоит: это слишком тяжелая пища, которая с трудом усваивается организмом и может вызывать аллергическую реакцию у ребенка. Окорочка лучше не есть вовсе даже в том случае, если вы купили качественную фермерскую курицу. Окорочок – жирная часть курицы, в которой содержится сравнительно мало ценных питательных веществ. То же самое можно сказать о крылышках, которые, помимо прочего, представляют собой мощный аллерген.

Перед тем, как готовить курицу, снимите с тушки кожу. Сделать это важно до начала готовки, ведь в противном случае вредные жиры все равно окажутся в приготовленном вами блюде.

Готовить курятину необходимо как минимум в течение одного часа. Это позволит уничтожить все вредоносные организмы.


Если вы решили сварить куриный бульон, после закипания слейте жидкость и залейте в кастрюлю свежую воду

Куриный бульон – диетическое общеукрепляющее блюдо, которое подойдет многим кормящим мамам. Правда, чтобы сварить хороший бульон нужно будет следовать определенным рекомендациям:

  • в кастрюлю с прохладной водой положите куриную грудку. Чем больше мяса и меньше воды вы возьмете, тем более наваристым получится бульон;
  • доведите воду до кипения на большом огне и прокипятите в течение трех минут;
  • слейте воду, вымойте мясо под проточной водой. Посуду, в которой вы варите бульон, тоже лучше ополоснуть;
  • положите курятину обратно в кастрюлю. Залить его вы можете бутилированной очищенной водой. Если такой воды нет, возьмите обычную фильтрованную воду. Естественно, воду из-под крана лучше не употреблять;
  • доведите воду до кипения;
  • убавьте огонь и варите бульон в течение примерно двух часов.

На основе этого бульона можно приготовить диетический суп, добавив нарезанные овощи, например, морковь и картофель. Солить бульон следует по своему вкусу, однако слишком много соли и специй мамам, которые кормят малышей грудью, лучше не употреблять.

Рецепты блюд из курицы для кормящих мам

Ниже представлены рецепты, которые могут попробовать при кормлении грудью. Помните: всегда начинайте с небольших порций, чтобы проверить реакцию организма малыша!

Мамам, которые кормят ребенка грудью, можно приготовить следующие блюда:

  • суп из овощей. Сварите два литра куриного бульона, почистите одну морковь, один кабачок и три картофелины. Овощи нарежьте и поместите в бульон. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и дождитесь, когда овощи станут мягкими и хорошенько разварятся. После этого можно пропустить суп через блендер и добавить в него немного зеленого лука. От лука можно отказаться, если вы не уверены, что он не вызовет у вас или у ребенка аллергию;
  • суп с кабачками. В состав этого супа входит фенхель, который улучшает лактацию. Возьмите два корня фенхеля и один кабачок. Почистите их и порежьте. Фенхель слегка обжарьте на подсолнечном или оливковом масле в течение пяти минут. К корням добавьте кабачок. Овощи должны тушиться на медленном огне в течение пяти минут. Когда овощи будут готовы, положите их в один литр бульона из куриной грудки. Куриную грудку нарежьте и добавьте к супу. Варить блюдо нужно в течение семи минут. При желании суп подается со свежей зеленью укропа и петрушки. Кстати, кормящим мамам желательно предпочесть укроп, который увеличивает объем вырабатываемого грудного молока;
  • творожные рулетики. Возьмите нежирный сыр и натрите его на мелкой терке. Сыра потребуется примерно 100 граммов. Перемешайте тертый сыр с 60 граммами мягкого творога. Добавьте в смесь укроп и пропустите через блендер. В результате должна получиться однородная смесь. Теперь нарежьте куриную грудку небольшими, достаточно тонкими полосками. Каждую полоску намажьте сырно-творожной смесью и сверните в рулет. Запекать готовые рулетики нужно в разогретой до 150 градусов духовке в течение 30-40 минут;
  • салат с курицей и яблоками. Возьмите вареную куриную грудку и два средних яблока. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте. Также нужно измельчить куриное мясо. Нарвите один пучок салата. Смешайте ингредиенты, заправьте салат небольшим количеством оливкового масла. Для приятного привкуса добавьте в блюдо две-три капли сока свежего лимона.


Если у вас нет времени готовить, а это скорее всего именно так, вы можете просто потушить нарезанную куриную грудку в мультиварке с морковью и картофелем

Заменить грудку можно куриными сердечками. Также вы можете запечь грудки, завернув их в фольгу и слегка посолив. Аналогичным способом можно запечь курицу в духовке.

Курица при грудном вскармливании может стать незаменимым блюдом. И ответ на вопрос, можно ли курицу кормящей маме, будет положительным. Ведь она содержит много питательных веществ. К тому же приготовить курятину достаточно просто, а это очень важно для кормящей мамочки, которая обычно не располагает большим количеством свободного времени. Чтобы курица не принесла никакого вреда для новорожденного, внимательно выбирайте мясо и осторожно вводите его в свой рацион.

Курица – диетический ценный пищевой продукт, который обладает массой полезных свойств. Белое мясо птицы необходимо для полноценного восстановления женщины после родов. Большое количество белка в составе продукта формирует и укрепляет мышцы, костный скелет и ткани. Белок положительно влияет на умственную деятельность, придает энергии и сил, снимает физическую усталость.

Однако при грудном вскармливании следует осторожно относиться к употреблению курицы, так как она нередко вызывает аллергию у грудных детей. Начинать водить мясо в рацион кормящей мамы нужно с мясных бульонов, затем переходят на тушеное или вареное мясо говядины. С третей-четвертой недели лактации можно вводить кролика, индейку и курицу.

Полезные свойства

  • Образует и обновляет ткани, кровяные и иммунные клетки;
  • Регулирует и обеспечивает нормальный обмен веществ;
  • Повышает устойчивость к стрессу и помогает переносить физические нагрузки,
  • Куриный бульон стимулирует работу пищеварения и улучшает аппетит;
  • Благотворно влияет на нервную систему;
  • Борется с лишним весом;
  • Помогает при болезнях суставов и глаз;
  • Отвечает за работу сердца и сосудов;
  • Улучшает сон и борется с бессонницей;
  • Повышает иммунитет.

Состав

Элементы Полезное действие для организма Содержание в 100 гр курицы
Витамин А (ретинол) Улучшает и сохраняет остроту зрения, восстанавливает ткани, способствует росту ногтей и предотвращает выпадение волос, повышает эластичность кожи 72 мкг
Витамин В1 (тиамин) Положительно влияет на работу нервных клеток, помогает при запорах, избавляет от стресса и снимает усталость, стимулирует физическую активность 70 мкг
Витамин В2 (рибофлавин) Сжигает сахар, улучшает состояние кожи и предотвращает образование морщин, сохраняет зрение и регулирует работу пищеварения 0,2 мг
Витамин В4 (холин) Регулирует деятельность нервных клеток, снижает уровень холестерина и жировых кислот в организме, восстанавливает печень и выводит токсины 76 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) Участвует в обмене веществ, регулирует уровень холестерина в крови, стимулирует работу мозга и обеспечивает нормальное функционирование нервных клеток 0,8 мг
Витамин В6 (пиридоксин) Играет важную роль в вещественном обмене, понижает уровень холестерина, предотвращает развитие анемии, радикулита и неврита 0,5 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота) Успокаивает и борется со стрессом, повышает настроение, заряжает энергией и оптимизмом, улучшает аппетит и предотвращает заболевания печени 4,3 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) Повышает иммунитет и противостоит инфекционным заболеваниям, повышает настроение и придает бодрости, укрепляет сосуды 1,8 мг
Витамин Е (токоферол) Нормализует гормональный фон, замедляет старение, восстанавливает ткани и регулирует циркуляцию крови, поддерживает иммунитет 0,5 мг
Витамин Н (биотин) Стабилизирует состояние микрофлоры кишечника, стимулирует рост ногтей и волос, понижает уровень сахара в крови 10 мкг
Витамин РР (ниацин) Вырабатывает энергию, регулирует работу сердца и сосудов, нормализует кровообращение, предотвращает диабет и образование тромбов 12,5 мг
Кальций Формирует и укрепляет костный скелет, зубную эмаль, участвует в свертываемости крови с снижает проницаемость сосудов 16 мг
Калий Стимулирует деятельность мозговых клеток и снабжает мозг кислородом, стабилизирует артериальное давление 194 мг
Магний Снимает стрессовое состояние подавляет депрессию, участвует в процессах свертываемости крови, нормализует работу кишечника 18 мг
Натрий Отвечает за водно-солевой обмен в организме, регулирует работу пищеварения и поддерживает кровяное давление 70 мг
Сера Формирует костные и хрящевые ткани, нормализует работу связок и суставов, укрепляет мышцы, снимает суставную боль и помогает при судорогах 186 мг
Фосфор Укрепляет кости, зубы и ногти, улучшает память и концентрацию внимания, нормализует работу почек и сердца 165 мг
Хлор Снимает отечность, обеспечивает нормальный водно-солевый баланс, улучшает работу печени 77 мг
Железо Защищает организм от бактерий, нормализует вещественный обмен, образует иммунные клетки 1,6 мг
Цинк Улучшает внимание и память, стимулирует рост ногтей и волос, нормализует уровень сахара в крови, заживляет раны 2,1 мг
Медь Участвует в кроветворении, повышает иммунитет и улучшает пищеварение, укрепляет стенки сосудов, насыщает клетки кислородом 76 мкг
Хром Регулирует работу сердца, снижает уровень холестерина, и нормализует давление, выводит токсины из организма, укрепляет кости и предотвращает остеопороз 9 мкг
Фтор Формирует и укрепляет зубы и кости, нормализует кроветворение, укрепляет иммунитет и выводит соль из организма 130 мкг


Риск употребления курицы при кормлении грудью

Из-за содержания в курице гистаминов повышается риск аллергической реакции у грудничка. Поэтому вводить мясо птицы в рацион при грудном вскармливании можно очень аккуратно. В первый раз попробуйте небольшой кусочек и наблюдайте за самочувствием грудничка в течение двух суток. Если негативной реакции нет, курицу можно кушать. Однако помните о разумном подходе к еде!

При негативным последствиях отложите введение продукта. Повторить попытку можно минимум через месяц. За это время пищеварение малыша окрепнет и возможно примет новую еду.

Кормящей маме можно кушать курицу только после тщательной термической обработки, так как свежее мясо часто содержат вредные и опасные элементы. Не забывайте, что при выращивании птицы производители дают курам антибиотики, консерванты и другую химию, делают специальные инъекции и обрабатывают хлором для долгого хранения. Поэтому лучше употреблять домашнюю птицу.

Если вы все же покупаете курицу, не берите замороженное мясо или в вакуумных упаковках, так как там можно встретить просроченный товар. Свежее мясо характеризует приятный цвет и отсутствие посторонних запахов.

Приготовление курицы при лактации

При грудном вскармливании можно кушать вареную, запеченную и тушеную курицу. Копченое, жареное и приготовленное на гриле мясо тяжело усваивается, вызывает вздутие и может привести к отравлению ребенка. Кроме того, копчености и жареное мясо содержит большое количество холестерина, который сужает сосуды и повышает риск появления атеросклероза.

А вот окорочок является самой вредной частью курицы, так как он не содержит полезных элементов и отличается большой жирностью. Кроме того, при грудном вскармливании нельзя кушать куриную кожицу, так как она вызывает несварение желудка и нарушение стула у грудного малыша. Снимайте кожу еще до приготовления! Не стоит злоупотреблять и куриными крылышками, так как они особенно аллергенны.

Перед приготовлением тщательно промывайте мясо, убирайте прожилки и кожицу. Но лучше использовать филе. Грудка – самая безопасная часть курицы, которая не содержит вредные жиры и большое количество калорий. Запекать или варить курицу нужно минимум один час. При приготовлении супов через 3-5 минут варки сливайте бульон и наливайте свежую воду.

Рецепты блюд с курицей для кормящих

Суп-пюре с овощами

  • Куриный бульон – 2 литра;
  • Картофель – 3 средних штуки;
  • Кабачки – 1 средняя штука;
  • Морковь – 1 штука средних размеров;
  • Лук зеленый – 1 штука;

Для варки бульона возьмите грудку. Куриный бульон процедите и поставьте на огонь. Овощи почистите и порежьте, закиньте в кипящий бульон. Сварившееся и остывшее мясо разделите на кусочки и добавьте в суп, когда овощи сварятся. После содержимое пропустите через блендер, посыпьте пюре измельченным зеленым луком.

Суп с фенхелем и кабачками

  • Куриный бульон – 1 литр;
  • Фенхель – 2 свежих корня;
  • Кабачок – 1 средний плод;
  • Сливочное масло – 1 ст. ложка;
  • Укроп и петрушка.

Кабачок и фенхель порежьте. Корни поджарьте на сливочном масле в течение пяти минут, затем кабачки и тушите овощи 5-7 минут. Сваренную грудку порежьте и вместе с тушеными овощами закиньте в бульон. Варите около 6 минут и посыпьте свежей зеленью.

Куриный салат с яблоками

  • Вареная куриная грудка – 200 гр;
  • Зеленые яблоки без кожуры – 2 средних плода;
  • Пучок листового салата;
  • Для заправки – лимонный сок, соль и оливковое масло.

Курицу и яблоки порежьте, листья разорвите и перемешайте продукты. Посолите, заправьте оливковым маслом и добавьте несколько капель лимонного сока.

Куриный салат с грецкими орехами

  • Вареное куриное филе – 200 гр;
  • Вареные куриные яйца – 2 штуки;
  • Зеленое яблоко без кожуры – 1 штука;
  • Тертый твердый сыр – 100 гр;
  • Измельченные грецкие орехи – 1 ст. ложка;
  • Для заправки – 150 мл нежирной сметаны или натурального йогурта без добавок.

Чтобы грецкие орехи при грудном вскармливании легче переваривались и лучше усваивались в организме грудничка, нужно мелко истолочь и вымочить продукт. Филе, яблоко и яйца порежьте. Первым слоем выкладывайте яйцо, затем мясо, орехи, яблоко и тертый сыр. Каждый слой промазывайте йогуртом или сметаной, при необходимости солите.

Рулетики с курицей или творогом

  • Вареное куриное филе – 300 гр;
  • Творог маленькой жирности – 100 гр;
  • Тертый твердый сыр – 60 гр;
  • Сливки 10%;
  • Укроп.

Тертый сыр, творог и укроп взбейте в блендере до однородной консистенции. Куриное филе разрежьте пополам, каждую половинку смажьте творожно-сырной массой и сверните в рулетики. Запекайте в духовке 40 минут.

Запеченная курица с кабачками

  • Куриная грудка – 500 гр;
  • Кабачок – 2 штуки среднего размера;
  • Вода -1 ст. ложка;
  • Тертый твердый сыр – 150 гр;
  • Петрушка, соль и перец.

Противень смажьте сливочным маслом. Кабачок порежьте на кольца и плотно выложите на противень, посолите. Порезанную на крупные кусочки курочку положите сверху. Поперчите, добавьте воды, посыпьте петрушкой и тертым сыром. Запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Это универсальный рецепт запеченной курицы с овощами. Вместо кабачков можно использовать цветную капусту, помидоры, картошку и тыкву. Необходимо лишь правильно подобрать время запекания. При приготовлении с помидорами запекайте 30 минут, с картофелем и капустой – 40, с тыквой – 20. Можно использовать сразу несколько овощей, добавлять морковь и сметану.

Куриные сердечки издавна считаются деликатесом, но далеко не каждый умеет их приготовить вкусно. Порой они получаются жесткими, горчат или имеют странный запах. Все эти недостатки списывают на качество продукта, но зачастую причина в неправильном подходе. Итак, речь пойдет о том, как приготовить куриные сердечки, рецепты с фото помогут сделать это на уровне профессионалов. Из статьи можно узнать, сколько их нужно варить, с чем сочетаются, а также много других полезных советов.

Рецепты с куриными сердечками: разнообразие на каждый день

Многие задаются вопросом, что можно приготовить из куриных сердечек. Существует огромное количество вариаций блюд, поэтому создавать шедевры можно хоть ежедневно. Кроме того, хозяйки могут экспериментировать со специями, подливками и сочетаниями продуктов, чтобы создать собственные уникальные рецепты с куриными сердечками.

Куриные сердечки в мультиварке (рецепт с фото с картошкой)

Куриные сердечки тушеные в сметане с овощами и грибами (рецепт с фото пошагово)

Как приготовить куриные сердечки с подливкой на сковороде?

Если кого-то интересует, как приготовить куриные сердечки (рецепт с фото пошагово поможет приготовить субпродукт без труда), стоит попробовать с простого блюда. Для этого потребуются:

  • куриные сердечки – 500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • сливки – 100 мл;
  • соль.

Сначала следует подготовить субпродукт, для этого куриные сердечки промывают, удаляют жилки, крупные сердца разрезают пополам. Репчатый лук рубят мелкими кубиками и в течение 3 минут обжаривают на раскаленном растительном масле. Далее добавляют куриные сердечки, закрывают крышкой и тушат 20 минут, время от времени помешивая.

Пришло время подготовить соус. Необходимо смешать томатную пасту и сливки, посолить и вылить на сковороду. Туда же добавляется вода, все перемешивается и тушится еще около 30 минут. За 5 минут до окончания готовки следует выдавить чеснок и добавить пряности по вкусу. Если подливка будет сильно загустевать, можно долить еще немного воды.

Как приготовить куриные сердечки и печень вместе в сметане?

С куриной печенью отлично сочетаются сердечки куриные. Рецепт с фото подробно описывает, как подготовить сердца к дальнейшей обработке, поэтому приступим непосредственно к тушеным в сметане продуктам. В процессе готовки потребуется нижеупомянутый список:

  • куриные сердечки – 300 г;
  • куриная печень – 300 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • соль, перец по вкусу.

Печень и сердца промывают в воде, удаляют жилки, пленку, жир. Лук мелко рубят кубиками или соломкой. Сначала обжаривают 7 минут куриные сердца, добавляют лук и жарят еще 5 минут. Теперь пришла очередь печени, жарка продолжается до тех пор, пока она не станет светлой. Время от времени необходимо перемешивать продукты, к концу жарки следует посолить и поперчить. После этого вливается сметана, все снова перемешивают и уменьшают огонь. Тушить нужно в течение 10 минут. За пару минут до готовности можно добавить зелень.

Суп из куриных сердечек

Очень мало времени для первого блюда займет приготовление куриных сердечек. Рецепты варьируются в зависимости от личных предпочтений, здесь же опишем простой вариант супа. Потребуется следующий набор продуктов:

  • 700 г куриных сердечек;
  • 4 картофеля среднего размера;
  • 2 моркови;
  • 1 луковица;
  • 50 г спагетти;
  • зубчик чеснока;
  • зелень;
  • соль, перец по вкусу.

Сначала необходимо удалить с сердец пленку и жилы, промыть субпродукт и нарезать на три-четыре части. Готовые куриные сердечки (рецепты приготовления с фото описывают процесс подготовки субпродукта) опускают в кастрюлю среднего размера (4-5 литра), заливают водой и доводят до кипения. Как только вода закипит, необходимо снять пену и снизить огонь.

На сковороде обжаривается морковь и лук, в конце жарки к ним добавляют чеснок и обжаривают еще 5 минут. Поджарку добавляют в суп, туда же отправляют макароны, разломленные на 3-4 части. Как только макароны будут доведены до готовности, в суп добавляют оставшуюся зелень, например, укроп и петрушку, солят-перчат, если необходимо, и снимают с огня. Пусть суп настоится минут 20, после чего можно полакомиться золотистым блюдом.

Шашлык из куриных сердечек

Если волнует вопрос, как приготовить куриные сердечки вкусно и просто, можно сделать на ужин шашлык с необычным ингредиентом. Для этого понадобится:

  • 1 кг сердец курицы;
  • репчатый лук – 4 шт.;
  • майонез – 250 г;
  • горчица – 2 ст.л.;
  • соль, перец по вкусу;
  • набор специй.

Первым делом нужно замариновать промытые и очищенные от жил сердца. Для этого лук рубится кольцами, добавляется к субпродукту. Все это заправляется майонезом, горчицей, сдабривается приправами. Куриные сердца в маринаде отправляются на час в холодильник, после чего их можно нанизывать на шпажки и ставить на мангал.

Еще одной вариацией, но для домашней кухни являются куриные сердечки на шпажках в духовке в соевом соусе. С ними вопрос о том, как вкусно приготовить куриные сердечки, уйдет сам собой. Для приготовления шашлыков в духовке горчицу и майонез нужно заменить соевым соусом и также оставить мариноваться на час. Нанизывают сердечки на деревянные шпажки и ставят на решетке в духовку, желательно на режиме «Гриль». Чтобы вытекающий сок не подгорал, снизу под решетку рекомендуется поместить лист, например, с овощами. Так, к основному блюду можно дополнительно подготовить и вкусный гарнир. Также куриные сердечки с рисом отлично сочетаются, поэтому его можно подать к шашлыкам.

Салат из куриных сердечек

Многим интересно, что приготовить из куриных сердечек. Рецепт с фото поможет упростить процесс готовки, но салаты легко сделать и без подробной инструкции. Сердца курицы хорошо сочетаются со многими продуктами, в качестве одного из популярных вариантов можно назвать блюдо с куриными сердечками и корейской морковью. В состав салата входят:

  • сердечки курицы – 1 кг;
  • яйца – 5 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • корейская морковь – 350 г;
  • майонез для заправки;
  • соль.

Итак, сначала задумаемся, как приготовить сердце куриное. Его необходимо промыть, очистить от жил и отварить в течение 15 минут. Субпродукт нужно будет остудить и нарезать соломкой. Яйца следует отварить вкрутую и нарубить мелкими кубиками или потереть на крупной терке. Лук мелко нарезают и обжаривают до золотистой корочки. Морковь лучше разрезать на части, так как она продается слишком длинной для салата. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются майонезом.

Паштет из куриных сердечек

Для тех, кто любит закуски и предпочитает завтракать по утрам быстро, стоит узнать, как приготовить сердечки куриные вкусно в виде паштета. В рецепте прописан следующий набор продуктов:

  • куриные сердца – 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сухой имбирь – 1 уп.;
  • соль, перец по вкусу.

Сначала необходимо нарезать мелко лук, потереть морковь на крупной терке. Овощи пассеруются на растительном и 40 граммах сливочного маслах. Как только овощи слегка обжарятся, к ним добавляют сердечки и томят все на сковороде в течение 15 минут. Готовую основу для паштета солят, перчат, заправляют имбирем. Все это перемалывают в блендере с добавлением оставшегося сливочного масла. Лучше закуску охладить, после чего подавать к столу.

Как приготовить отбивные куриные сердечки?

Необычным блюдом к ужину станут куриные сердечки отбивные. Рецепт приготовления очень прост, при этом получаются сочные лепешки, которые можно есть и в горячем, и в холодном виде. Для приготовления потребуются:

  • куриные сердечки – 1 кг;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука;
  • сухари панировочные;
  • соль, перец по вкусу.

Сначала нужно почистить сердечки, убрать пленку и сосуды, жир рекомендуют оставлять, чтобы отбивные получились сочными. Каждое сердечко надрезают пополам, но не разрезают полностью. Субпродукт отбивается в тонкую лепешку. Далее в сердечки выдавливают чеснок, добавляют соль и перец, а также одно яйцо. Все тщательно перемешивают.

Далее сердечки обваливают в муке, после чего по одному опускают во взбитые яйца и панируют сухарями. Зажаривать лепешки нужно в раскаленном масле в течение примерно 30 секунд с каждой стороны. В результате получатся очень сочные с хрустящей корочкой жареные куриные сердечки. Рецепт с фото можно найти в Интернете, но и без него процесс приготовления довольно прост.

Сколько готовятся куриные сердечки?

Существует огромное количество рецептов приготовления куриных сердечек, и в каждом из них оговаривается разное время термической обработки. Многих интересует, сколько варить куриные сердечки, какое время потребуется на жарку, а также долго ли нужно тушить. Все это следует рассмотреть по порядку.

Сколько варить куриные сердца?

Итак, сколько варятся куриные сердечки по времени? Обычно процесс варки занимает 30-40 минут.

Сколько варить куриные сердечки до готовности для ребенка

Термическую обработку лучше растянуть до часа. Первые полчаса варят в обычной воде, потом добавляют соль и варят еще полчаса. Все это актуально, если интересует, сколько варить куриные сердечки в кастрюле. При использовании специального оборудования время может варьироваться.

Сколько варить куриные сердечки в мультиварке?

Для этого обычно используют режим «Выпечка», который выставляют на 50 минут.

Сколько варить куриные сердечки в скороварке?

Обычно этот процесс в режиме «Тушение» занимает не больше 30 минут.

Сколько варить куриные сердечки в пароварке?

Обычно на килограмм субпродукта следует тратить не менее полутора часа.

Сколько варить куриные сердечки при приготовлении разных блюд?

Отдельно стоит рассказать, как подготовить продукты в зависимости от разных блюд. Так, например, стоит знать:

Сколько варить куриные сердечки на суп?

В общем итоге достаточно 30 минут, хотя непосредственно готовка обычно занимает меньшее время, так как суп несколько раз доводится до кипения по мере добавления ингредиентов в будущее первое блюдо.

Нельзя обойти стороной вопрос:

Сколько варить куриные сердечки на салат?

Если потроха не отличаются крупным размером, то достаточно 15 минут. Это же время потребуется, если разрезать сердечки пополам.

Определенные продукты быстрее смягчают плотную структуру сердец, поэтому следует упомянуть:

Сколько варить куриные сердечки в сливках?

Если тушки предварительно обжарить в течение минуты, то варить в сливочном соусе достаточно не больше 10 минут.

Также бывают ситуации, когда нужно знать:

Сколько варить куриные сердечки перед жаркой?

Обычно достаточно 5 минут, после чего их подготавливают дальше и обжаривают 1-2 минуты.

Существуют рецепты, для которых придется узнать:

Сколько жарить куриные сердечки на сковороде?

Отбивные субпродукты обжариваются по 30 секунд с каждой стороны, целые сердца – по минуте.

Сколько варить куриные сердечки в сочетании с другими субпродуктами?

Часто субпродукты сочетают друг с другом, поэтому возникают вопросы, сколько варить куриные сердечки и желудки или сколько варить куриные сердечки и печень. В первом случае требуется около часа, потому что желудки также обладают плотной структурой. Во втором – следует ограничиться 30 минутами, ведь печень готовится быстрее.

Сколько варить куриные сердечки для домашних животных?

Куриные сердца нередко покупают для кормления домашних животных. Некоторые хозяева боятся давать сырое мясо, поэтому предпочитают его предварительно отварить. Если интересует, сколько варить куриные сердечки до готовности для собаки, то достаточно потратить на этот процесс около 10-15 минут. Немножко иначе подходят к вопросу, сколько варить куриные сердечки коту. Для этих животных рекомендуется сначала разрезать субпродукт на части и отварить в течение 20 минут, чтобы придать им требуемую мягкость.

Прежде чем задаваться вопросом, как вкусно приготовить куриные сердечки, нужно знать какое сырье подойдет для приготовления, сколько его готовить, что делать, если качество потрохов не самое лучшее и как впоследствии хранить блюдо. Все это и многое другое описано в советах по приготовлению субпродукта, считающегося настоящим деликатесом.

Почему куриные сердечки получаются жесткими?

Нередко возникает вопрос, почему куриные сердечки резиновые. Ответить наверняка очень сложно, потому что многое зависит от выбранного блюда, потраченного времени на его приготовление и качества исходного продукта. Можно выделить три основные причины:

  1. некачественные куриные сердца;
  2. недостаточное время термической обработки;
  3. приготовление без добавления других ингредиентов.

Как готовить куриные сердечки, чтобы были мягкие?

Чтобы блюдо получилось отменного качества, важно знать, как приготовить куриные сердечки, чтобы они были мягкими. Считается, что куриные потроха необходимо предварительно отварить, отчего они потеряют свою плотную структуру. Нужно только знать, сколько варить куриные сердечки, чтобы они были мягкими. Обычно достаточно 1 часа. Если продукт крупный, то потребуется гораздо больше времени, вплоть до 3 часов.

Итак, теперь нужно уточнить, как варить куриные сердечки, чтобы они были мягкими. Подготовив потроха перед варкой, их можно предварительно отбить или мелко нарезать на 3-4 части. Так они быстрее дойдут до полной готовности. Целые сердечки необходимо дольше предавать термической обработке, но они имеют более привлекательный вид в качестве самостоятельного блюда.

Отдельно отметим, сколько по времени тушить куриные сердечки, чтобы они были мягкими, ведь большинство рецептов предполагают именно такую обработку продукта. Свежие сердца курицы среднего размера тушатся около 30 минут. Ускорить процесс помогут добавки растительного происхождения, например, морковь или лук, а также сметана в качестве подливки. В таком виде предварительно обжаренные сердца тушат не более 15 минут.

Почему куриные сердечки горчат?

Куриные сердечки отварные имеют очень приятный вкус, но у некоторых в приготовленном блюде чувствуется выраженная горечь. Такая ситуация может возникнуть, если:

  • в сердечки попала желчь в процессе заготовки субпродукта;
  • перед приготовлением не были удалены пленка и жилы;
  • внутри субпродукта осталась кровь.

Чтобы куриные сердечки не горчили, прежде всего, их необходимо очистить от пленки и жилок. Чтобы избавиться от крови, следует при мытье продукта выдавливать содержимое. Наличие желчи в сердцах является ошибкой производителя. Чтобы обезопасить себя от такой проблемы, можно тщательно промыть потроха и перед приготовлением вымочить в уксусе в течение пяти минут.

Что делать, если куриные сердечки с запахом?

Некоторые неопытные хозяйки не знают, как должны пахнуть куриные сердечки, поэтому нередко задаются вопросом, почему куриные сердечки воняют. Выраженный и неприятный запах тухлого мяса говорит о том, что продукт испорчен. Так бывает если продукт несколько раз подвергался заморозке, вот почему куриные сердечки оказались тухлыми. Лучше всего вернуть их продавцу, дабы избежать отравления. Иногда потроха имеют лишь легкий душок, от которого легко избавиться вымачиванием.

Замачивают сердца курицы в уксусном растворе или лимонном соке на 5-10 минут, хорошенько промывают и обжаривают, желательно с луком, чесноком или горчицей. Так, никакого риска отравления точно не будет, а в результате получится вкусное блюдо к обеду.

Почему куриные сердечки серые?

Серые пятна на куриных сердечках говорят о том, что продукт низкого качества. Свежие или правильно замороженные потроха должны иметь выраженный бордовый цвет. Серость мышечного мяса говорит о том, что:

  • они уже давно извлечены из курицы и срок их хранения заканчивается;
  • куриные сердца не раз размораживали и подвергали заморозке вновь.

Лучше воздержаться от их употребления или подвергнуть тщательной термической обработке. Если все-таки возникает вопрос, как готовить куриные сердца сероватого цвета, то стоит предварительно их замариновать, и только после этого приступать к готовке.

Почему куриные сердечки желтые?

Желтизна на куриных сердечках говорит о наличии желчи в субпродуктах. Из такого сырья вряд ли получится вкусное блюдо, так как чаще всего после приготовления блюдо будет горчить. Чтобы избежать этой проблемы, можно тщательно промыть и очистить от желтизны сердца куриц, после чего замочить в уксусе, но не в каждом случае эти мероприятия увенчаются успехом. Куриные сердечки должны быть ярко-бордового цвета с минимальным количеством жил, только такие рекомендуется использовать для приема пищи.

Как хранить куриные сердечки?

Охлажденные куриные сердца хранятся не более двух дней. Чтобы продлить срок хранения, нередко прибегают к заморозке, но ни в коем случае нельзя замораживать их повторно. После покупки субпродукта его можно хранить в морозилке или приступить к приготовлению. Приготовленное блюдо лучше хранить в вакуумном контейнере в холодильнике не более 2-3 дней.

Почему куриные сердечки взрываются в микроволновке?

Многие не любят готовить куриные сердечки, потому что при разогреве они разрываются и пачкают посуду и микроволновку. Этой проблемы можно избежать, если правильно приготовить продукты, например, предварительно нарезав на части, но лучше накрывать их крышкой. Разрыв тушки при нагреве происходит от того, что внутри скапливается жидкость, которая при повышении температуры увеличивается в объеме, отчего разрывает внешнюю оболочку.

Куриные сердечки и здоровье

Употребляя определенный продукт в пищу, не всем известно, какими свойствами он обладает и есть ли ограничения для его приема. Исключением не являются и куриные сердечки. Польза и вред для организма, режим приема при особых ситуациях, связанных со здоровьем, калорийность и прочие данные необходимо принимать к сведению, поэтому о них и пойдет речь далее.

Чем полезны куриные сердечки?

Польза куриных сердечек доказана в ходе научных исследований. Ученые обнаружили, что в них содержится таурин, снижающий риск развития ишемической болезни сердца. Заболевание возникает из-за повышенного холестерина, а таурин разрушает бляшки и выводит токсины из крови. Кроме куриных сердечек, таурин содержится в темном мясе птице, моллюсках и устрицах. В наших условиях куриные сердечки – незаменимый и доступный способ для оздоровления организма. Вещество также защищает от диабета и гипертонии.

Еще одним полезным качеством является повышенное содержание белка по сравнению с другими макроэлементами. Так, в 100 граммах куриных сердец 16% белка, 10% жира и 0,8% углеводов. Лизин, находящийся в составе продукта способствует полному усвоению белка, поэтому куриные сердечки рекомендуют в качестве диетического продукта.

Полезные свойства сердец курицы связаны также с наличием в составе:

  • коэнзима Q10, обеспечивающего здоровье сердца;
  • селена, уничтожающего раковые клетки;
  • витаминов группы B, очищающих кровь и повышающих иммунитет;
  • витамина A, укрепляющего зрение;
  • железа, цинка, магния, меди, улучшающих качество гемоглобина;
  • кальция и фосфора, необходимых для укрепления костной ткани;
  • калия, способствующего нормальному функционированию нервной системы и сердца.

Учитывая все вышесказанное, организм способен в значительной степени очиститься и оздоровиться, если ввести в рацион питания куриные сердечки. Польза для сердца, нервной системы, костей, зрения и других важных для жизнедеятельности органов очевидна.

Вред куриных сердечек

Вред куриных сердечек связан с наличием в их составе жиров. Часть из них – полиненасыщенные жирные кислоты, оказывающие положительное воздействие на чистку организма от токсинов. Остальная, немного большая часть – холестерин, негативно влияющий на человеческий организм. Именно из-за его наличия в составе многие отказываются от употребления продукта. Но стоит упомянуть, что куриные сердечки способны ухудшить показатели крови только при частом употреблении. Если кушать продукты с ними в составе не чаще трех раз в неделю, организму никакого вреда причинить не получится. Важно также правильно готовить куриные сердца, а именно избегать жареной пищи и отдавать предпочтение варке и тушению.

Калорийность куриных сердечек

Сердечки обладают низкой калорийностью, поэтому их рекомендуют спортсменам, людям, страдающим ожирением, диабетикам и тем, кто стремится привести себя в форму. Для подсчета потребленной энергии в сутки необходимо знать, сколько килокалорий принесут куриные сердечки вареные. Калорийность на 100 грамм – 159 ккал, что совсем немного для разовой порции.

Куриные сердечки при панкреатите

Куриные сердечки при панкреатите разрешены только тем, у кого болезнь перешла в хроническую форму и только на стадии ремиссии. Продукт обладает плотной мышечной структурой, отчего тяжело усваивается поджелудочной железой. Диетологи рекомендуют вводить сердца курицы лишь через 3 месяца после прохождения интенсивного курса лечения. Благодаря большому количеству белков в составе, куриные сердечки полезны при панкреатите, но их можно употреблять только в вареном виде, при этом термическая обработка должна длиться 2,5-3 часа. Лучше перед приготовлением их тщательно промыть и мелко нарезать.

Куриные сердечки при гастрите

При гастрите куриные сердечки разрешаются только в отварном виде, например, в составе супов или как самостоятельное блюдо с гарниром. Так как продукт представляет собой плотную мышечную структуру, он долго переваривается, поэтому при повышенной кислотности оказывает положительное воздействие. В острой форме от куриных сердечек следует воздержаться, но в остальном они являются богатым источником витаминов и микроэлементов.

Куриные сердечки при диабете 2 типа

Куриные сердечки при диабете 2 типа относят к группе продуктов ограниченного употребления. В небольших дозах их можно вводить в рацион, но нужно задаться вопросом, как приготовить куриные сердца. Обязательно исключается жарка, больше подойдут рецепты с тушением или варкой. Это как раз тот продукт, в котором содержится белок при малом количестве жира, также в сердечках есть необходимые при заболевании клетчатка и таурин.

Куриные сердечки при диете

Куриные сердечки при похудении являются отличным продуктом питания, восстанавливающим запас необходимых для жизнедеятельности микроэлементов, при этом в них содержится меньшая доля жира, нежели в свинине или говядине. В 100 граммах куриных сердец – 16 грамм белка, необходимого для формирования мышечной массы. Достаточно знать, как приготовить куриные сердечки правильно, и диета станет приятным и вкусным занятием, ведь, подобно курице, ее сердца считаются диетическим продуктом.

Куриные сердечки при диарее

При диарее каждый врач посоветует исключить из рациона питания все, кроме легкого для усвоения бульона. Такой бульон можно приготовить на куриных сердцах. Он не вызовет негативной реакции, восполнит запас жидкости в организме, а также обеспечит необходимыми микроэлементами, в том числе и клетчаткой. Последняя поможет при формировании стула.

Куриные сердечки в особых ситуациях

Когда организм меняется, он по-разному реагирует на те или иные продукты. В одних ситуациях куриные сердечки просто необходимы, так как обогащают витаминами, в других могут оказаться вредными. Итак, стоит знать, можно ли куриные сердечки при лактации, беременности, а также с какого возраста разрешают субпродукт детям.

Куриные сердечки при беременности

Куриные сердечки в период беременности – отличный источник железа. Во втором-третьем триместрах у большинства женщин уровень гемоглобина значительно понижается, поэтому в рацион необходимо вводить продукты питания, богатые железом. В 100 г куриных сердец содержится до 6 мг важнейшего микроэлемента.

Кроме того, более 200 мг калия можно получить с порции куриных сердечек, а это обеспечит беременной женщине здоровый сон, крепкий иммунитет и хорошее настроение, ведь микроэлемент направлен на поддержание нервной системы в норме.

Куриные сердечки при грудном вскармливании

При лактации куриные сердечки не просто можно, а нужно есть. Они обеспечат и маму, и малыша необходимыми в первый месяц после родов микроэлементами, среди которых белок, железо, калий, витамин А. Продукт легко усваивается и не вызывает негативных последствий. Для поддержания фигуры и скорейшего восстановления куриные сердца – также отличная альтернатива многим блюдам.

Куриные сердечки для детей

Куриные сердечки – богатый полезными веществами продукт, поэтому его можно и нужно включать в детский рацион. Если первые месяцы жизни малыш был исключительно на грудном вскармливании, то вводить пюре или паштет из куриных сердец можно не ранее 7-8 месяцев. Сначала ребенку дают по чайной ложке в день, увеличивая со временем порцию до стандартного разового приема пищи. В более взрослом возрасте большинство детей с удовольствием кушают правильно приготовленные куриные сердечки, при этом зачастую отдают предпочтение им, а не обычной курице.

Мясо и субпродукты при грудном вскармливании должны обязательно быть в рационе кормящих мам. Но есть случаи, когда потребление таких продуктов нужно ограничить или наоборот увеличить их количество. Учитывая все питательные свойства таких продуктов, молодым мамам нужно знать, когда такие продукты нужно ограничивать.

Польза мяса при грудном кормлении

Когда женщина кормит грудью своего ребенка, ей нужно больше питательных веществ, чтобы сохранить здоровье и сделать грудное молоко полезным для ребенка. Очень важно, чтобы кормящие женщины поддерживали правильную сбалансированную диету.

Здоровая диета включает в себя употребление в пищу различных продуктов из основных групп: зерновых, овощи, фрукты, молоко и молочные продукты (например, сыр и йогурт), мясо. Хорошее питание во время грудного вскармливания гарантирует, что вы останетесь здоровыми, а ваш ребенок будет расти и развиваться нормально. Однако есть некоторые продукты, которые следует избегать женщинам грудного вскармливания, поскольку они могут вызывать проблемы у ребенка. В то время как еда мясных деликатесов безопасна во время грудного вскармливания, важно учитывать их питательную ценность. Мясо является одним из самых распространенных продуктов питания во время лактации. Ведь вероятность возникновения проблем из-за мясных деликатесов при лактации очень маленькая.

Женщины, которые кормят грудью, требуют почти в два раза больше белка, чем не кормящие женщины. Поскольку белок является важным компонентом грудного молока, потребление большого количества белка может помочь максимизировать потребление молока, что поможет оптимизировать рост и развитие вашего ребенка. Выбор здоровых, безопасных продуктов с высоким содержанием белка при каждом приеме пищи или закусках может помочь вам удовлетворить ваши потребности в белках во время лактации.

Если ваш рацион соответствует минимальным требованиям к белкам, количество белка в грудном молоке, вероятно, будет достаточным для удовлетворения потребностей вашего ребенка. Наряду с белками, мясо также обеспечивает незаменимые аминокислоты, которые помогают в пищеварении. Поскольку наш организм не может производить эти аминокислоты сам по себе, они должны поступать из пищи. Белок животных обычно имеет высокое качество, содержащее все 8 незаменимых аминокислот, которые очень важны для роста и поддержания здоровья ребенка.

Пищевые мясные продукты, птица, рыба, морепродукты, яйца, соевые продукты, молочные продукты, орехи и семена являются богатыми источниками диетического белка. Например, одна порция говядины или курицы обеспечивает 20-30 граммов белка. Какое мясо лучше выбрать и можно ли кушать свинину кормящей маме? Мясо, такое как свинина, в основном состоит из белка. Содержание белка в приготовленной говядине колеблется от 26-27%. Аминокислотный профиль свинины почти идентичен таковому у наших собственных мышц. По этой причине употребление свинины может быть особенно полезным при кормлении грудью. Но этот вид мяса может быть несколько жирным. Количество жира в говядине зависит от уровня обрезки и возраста животного, породы, пола и корма. Помимо добавления вкуса, жир значительно увеличивает содержание калорий в мясе. Поэтому нужно правильно готовить свинину и выбирать правильное мясо, которое не слишком жирное.

Кушать курицу кормящей маме можно вместо свинины. По содержанию белка этот вид мяса не уступает говядине. Кроме этого, курица считается более диетическим мясом. Курица содержит большое количество цинка, что способствует повышению иммунитета. Благодаря своим антиоксидантным свойствам цинк отвечает за создание антител для борьбы со свободными радикалами. Белок, также полученный из мяса, помогает в производстве этих антител для защиты организма от инфекций.

Железо является одним из ключевых минералов, который помогает обеспечить надлежащее кровообращение и транспортировку кислорода ко всем клеткам. И различные виды мяса являются хорошим источником железа. Дефицит железа может привести к серьезным проблемам со здоровьем и изначально признается слабостью, отсутствием концентрации и усталостью. Анемия может возникать у мамы после родов, а также у ребенка на фоне разных причин. Поэтому в таких случаях количество мяса, которое мама должна употреблять, должно увеличиваться для пополнения запасов железа.

Включение незаменимых жирных кислот и нуклеотидов, найденных в мясе, способствует когнитивному и мозговому росту вашего маленького ребенка. Это помогает в дальнейшем с концентрацией внимания и развитием когнитивной сферы малыша. Курица, индейка, утка, свинина, баранина, кролик – все эти виды мяса имеют такие полезные компоненты. Но нужно помнить, что, в то время как замороженные и консервированные мясные продукты могут быть удобными в приготовлении, ничто не сравнится со свежим мясом.

О пользе мяса предельно понятно, но можно ли кушать сало кормящей маме? Сало восстанавливает тело женщины после родов, поскольку химический состав его содержит уникальную кислоту, которая необходима для функционирования многих органов и производства гормонов. Вы также можете отметить в нем высокое содержание кислот и минералов, необходимых для организма. Сало, безусловно, можно считать полезным продуктом, но учитывая его жирность и содержание «неполезных» жирных кислот, лучше всего исключить этот продукт, хотя бы в первые шесть месяцев кормления грудью.

Субпродукты при лактации

Многих интересует, можно ли кушать печень кормящей маме? Печень – это такая пища, которая имеет положительные, а также негативные последствия для развития вашего ребенка. У печени много питательных веществ, которые хороши для здоровья мамы и малыша. Она содержит: железо, витамин А, белок, фолиевую кислоту. Белок и фолиевая кислота важны для поддержания роста вашего ребенка, железо обеспечивает образование адекватного гемоглобина в крови. Еще одно преимущество печени – это содержание витамина D. Витамин D обычно продуцируется кожей, когда он подвергается воздействию солнечного света, но многие дети, кормящиеся грудью, подвергаются риску дефицита, так как младенцы часто защищены от солнца. Поскольку недостатки витамина D могут вызвать рахит, добавление в рацион матери печени может помочь предотвратить это расстройство у грудных детей.

Печень содержит высокий уровень холестерина, который опасен для мамы в первую очередь. Но учитывая то, что холестерин не является очень хорошей жирной кислотой, то ребенку он также не нужен.

Печень содержит высокую концентрацию витамина А. Витамин А в печени находится в виде ретинола. Чрезмерное потребление витамина в этой форме может привести к нарушениям у ребенка. Точная сумма ретинола, найденная в разных источниках, будет различаться. Например, говяжья печень будет иметь более высокую степень витамина А, чем куриная печень. Но даже в небольших количествах он может нанести вред из-за формы, в которой он найден. Поэтому если вы очень любите печень, то кушать куриную печень кормящей маме рекомендуется. Она считается менее вредной и более диетической. Печенку кормящей маме нужно правильно приготовить, чтобы она не содержала вредные вещества. Перед приготовлением нужно замочить печень на несколько часов в холодной воде, а затем тушить ее, избегая жарки. Это уменьшит количество вредных жиров.

Можно ли кушать куриные сердечки кормящей маме? Это может быть отличной альтернативой для тех мам, которые не едят печень. Ведь по своему составу куриные сердца очень близки к печени, но они содержат меньше витамина А и холестерина. Поэтому их употребление даже больше приветствуется, чем включение в рацион печени.

Польза мяса для ребенка и мамы во время кормления неоспорима. Но так же полезно употреблять продукты переработки мяса? Можно ли кушать сосиски, вареную колбасу кормящей маме? С одной стороны, это мясные продукты, которые прошли обработку и могут быть безопасными в плане содержания бактерий. Но учитывая такую переработку, содержание мяса и польза в сосисках или колбасе уменьшается. Кроме низкого количества белка, такие продукты содержат консерванты, многие из которых могут влиять на ребенка. Поэтому, безусловно, что нужно отдать предпочтение свежему мясу, которое вы приготовили сами. Это будет больше нравиться и кормящей маме, и ребенку.

Можно ли кушать майонез кормящей маме? Майонез – это продукт, который изготовлен из яичного желтка, смешанного с растительным маслом, лимонным соком или уксусом. Белок и лецитин в яичном желтке действуют как эмульгаторы в майонезе. Майонез, употребляемый в ограниченных количествах, может быть полезен для здоровья. В одной столовой ложке майонеза содержится 1,77 миллиграмма витамина Е. Витамин Е помогает поддерживать уровень сахара в крови, снижает вероятность возникновения респираторных проблем у ребенка и мамы в будущем. Также этот продукт содержит витамин К. Витамин К важен в послеродовом периоде, поскольку он помогает в свертывании крови и предотвращает избыточное кровотечение. Вашему ребенку также необходим витамин К для его развития.

Но все таки майонез не следует принимать за здоровую пищу во время кормления грудью. Он содержит высокий уровень жира и других вредных элементов, и это приносит больше вреда, чем пользы. Майонез обладает высоким содержанием калорий и может привести к увеличению избыточного веса.

Поэтому такого продукта лучше избегать даже на протяжении всей жизни, а особенно при лактации.

Здоровое питание – это способ иметь здорового ребенка. Продукты, которые вы потребляете, когда вы кормите грудью, будут иметь прямое влияние на то, как ваш ребенок развивается. Мясо – это всегда незаменимый продукт, который в рационе кормящей маме обязательно должен быть. Что касается магазинных мясных продуктов и субпродуктов, то их лучше употреблять в ограниченном количестве.

Какие салаты можно есть кормящей маме? – Мамочки

Важные правила

Салаты нужно готовить из неаллергенных и не вызывающих повышенного газообразования продуктов. Это зелень, листовой салат, морковь, стручковая фасоль, зеленый болгарский перец, брокколи (в небольшом количестве), зеленые яблоки, огурцы, кабачки, постное мясо (курица, крольчатина, говядина), яйца (вводить осторожно). Рыба может быть сильным аллергеном, поэтому в первые 3-4 месяца жизни ребенка ее лучше не употреблять в пищу. Вяленое и копченое мясо для салата не подойдет. И вообще, мясо для салата следует варить или запекать, но не жарить. Фрукты и овощи ярких цветов не следует употреблять, поэтому свеклу, цитрусы, томаты, красные яблоки лучше отложить до тех пор, пока малышу не исполнится хотя бы пять месяцев. Капуста (особенно белокочанная), горох, фасоль тоже не подойдут для салатов, они могут вызвать у малыша колики и повышенное газообразование, пишет Myjane.ru.

Существуют также правила, которые следует соблюдать при приготовлении салатов для молодой мамочки. Вот они:

• зелень и свежие овощи можно вводить со второго месяца жизни ребенка;

• рыбные салаты можно готовить с пятого месяца жизни;

• в первый месяц жизни малыша нужно готовить салаты с 1-2 компонентами, не больше;

• сырые овощи и фрукты очень хорошо промывать и затем ошпаривать кипятком;

• экзотические продукты исключить;

• полезны рецепты с кисломолочными продуктами;

• молодой маме можно есть салаты из тех продуктов, которые она ела во время беременности;

• если в салате есть яйцо, желательно использовать только белок, он не такой аллергенный, как желток;

• для заправки использовать растительные масла, самостоятельно приготовленные соусы, нежирные йогурты или кефир, а вот майонез и кетчуп исключить;

• острые специи обязательно убрать из рациона;

• солить салаты немного, лучше добавить больше зелени, она улучшит вкус;

• нельзя первые месяцы готовить салаты с колбасой, копченостями;

• орехи вымачивать в горячей воды в течение десяти минут;

• вместо соли можно использовать сушеную морскую капусту, она не только улучшит вкус, но и насытит организм полезными веществами;

• любой салат можно начинать есть постепенно: сначала съесть пару ложек и посмотреть на реакцию ребенка, если все нормально, потом можно и увеличить порцию.

Главное, чтобы малыш и мама чувствовали себя комфортно. Вводить в рацион новые продукты следует постепенно, разнообразить меню можно с возрастом малыша. Он растет и скоро будет готов к употреблению пюре и каш, тогда и мама сможет позволить себе больше.

Несколько полезных рецептов

Кормящая мама тоже хочет вкусно кушать, поэтому салатики нужно готовить из тех продуктов, которые нравятся. Не стоит заставлять себя есть салат, только если он полезен. Вот несколько вкусных и полезных салатиков для молодой кормящей мамочки.

Овощной салат

Зеленый болгарский перец, свежий огурец, желтый помидор нарезать кубиками. Добавить несколько разрезанных пополам маслин. Если ребенку больше двух месяцев, можно добавить чуть-чуть измельченного красного лука. Заправить салат оливковым маслом.

С овощами и творогом

Желтый помидор и зеленый болгарский перец нарезать кубиками, пару веточек укропа измельчить. Смешать все со 100 г зернистого творога, посолить. Такой салат можно кушать, если ребенку уже исполнилось три месяца.

С кабачком и сыром

Сладкий плод киви нарезать кубиками, половину молодого кабачка натереть на крупной терке. Салатные листья нарвать руками. Выложить ингредиенты в салатницу, добавить 100 г творожного сыра, 70 г пармезана и заправить оливковым маслом, посолить. Это блюдо доступно мамам уже с двух месяцев жизни ребенка.

Отварить зеленую чечевицу. Зеленое яблоко нарезать кубиками. Смешать яблоко и чечевицу, добавить немного рукколы и заправить оливковым маслом. Такой салат можно есть с трех месяцев жизни ребенка, и он очень сытный, поэтому им даже можно заменить ужин.

200 куриного филе отварить и нарезать кубиками, два зеленых яблока нарезать произвольно. Листья салата порвать кусочками. Все смешать и заправить растительным маслом, солью, можно добавить немного лимонного сока.

Легкие и сытные салаты разнообразят рацион кормящей мамы, пополнят организм витаминами и минералами, улучшат настроение и усилят лактацию. Но надо помнить о здоровье малыша. Если употребление какого-то салата вызывает у крохи аллергию или дискомфорт в животе, надо временно убрать блюдо из рациона.

Можно ли арахис при грудном вскармливании: вред и польза

Питание кормящей мамы должно быть сбалансированным, содержать витамины, белки, клетчатку, важные для кормления и развития ребёнка. Орехи отвечают всем этим требованиям, но можно ли употреблять арахис при грудном вскармливании?

В каком виде арахис будет полезен кормящей маме

Земляные орехи содержат всё, что необходимо для лактации, для роста и развития грудничка. Врачи советуют, есть арахис кормящей маме, как важный источник растительного белка.

Женщинам при ГВ надо знать, как правильно принимать продукт, не причиняя вред ни себе, ни малышу.

Сырой

Сырой арахис при ГВ противопоказан. Ядра содержат аллергены, опасные для самочувствия грудного ребёнка.

Жареный

Обжаренные орехи — самый распространённый способ применения у женщин  после родов. Их употребляют в «чистом» виде, добавляют в каши, фруктовые и овощные салаты, готовят пасту.

Обжаривают на сковороде, духовке или микроволновой печи без масла, обязательно очищают от шкурок, помня, что они содержат аллергены. На поверхности ядер образуется плёнка, защищающая витамин E от разрушения, внутри увеличивается концентрация антиоксидантов.

Соленый

Соленый арахис употреблять при грудном вскармливании не рекомендуется. Соль задерживает воду в организме, это большая нагрузка на почки. Велика вероятность появления отёков.

Арахисовая паста

Признанная во всём мире «вкусняшка» к чаю, арахисовая паста, вот уже несколько веков радует своим отличным вкусом, неповторимым ароматом, простотой изготовления и полезностью. Она содержит множество витаминов, микроэлементов, необходимых для здоровья.

Пасту продают в магазинах, но сахарозаменители, консерванты в её составе сводят к минимуму пользу продукта, ставят под угрозу здоровье мамы и её малыша. Выход есть.

Десерт легко готовится дома. Рецептов существует множество: с маслом, с мёдом, сахаром. Во время грудного вскармливания мамочке лучше выбрать вариант менее калорийный, но не менее вкусный.

250 граммов арахиса обжарить в духовке при 180 — 200 градусах до характерного потрескивания. Тщательно очистить от шелухи, она содержит много аллергенов. Загрузить в блендер, измельчать 2 минуты, перемешать, добавив 1 столовую ложку кипячёной воды и несколько крупинок соли. Через 2 минуты выключить прибор, добавить еще одну ложку воды, перемешать. Готовую пасту переложить в удобную посуду, поставить в холодильник. При нормированном потреблении арахисовая паста при грудном вскармливании принесет пользу.

Как правильно ввести в рацион кормящей мамы и можно ли это сделать в первый месяц

Врачи — педиатры неоднозначно отвечают на вопрос, можно ли употреблять арахис при грудном вскармливании.

В первый месяц после родов вводить арахис в пищу нельзя, если женщина не употребляла его во время беременности. Организм малыша, не приученный к новому продукту, даст сбой в виде несварения желудка, аллергии. Беспокоящие боли приведут к нарушению нормального сна, потере аппетита.

Через 3 месяца после рождения ребенка, земляные орехи вводят в рацион осторожно. Мама съедает два орешка, внимательно наблюдая за малышом. При нормальном самочувствии в течение суток продолжить приём арахиса.

Употреблять его надо 30 — 40 грамм два раза в неделю, лучше добавляя в салаты или другие блюда.

Потенциальный вред и противопоказания

Употребление бобов арахиса будет полезным при ГВ, если знать, чем они могут навредить при введении их в рацион:

  • Продукт аллергенный, особенно много вредных веществ в оболочке, на коже грудничка появляются покраснения, сыпь;
  • Это тяжелая пища, содержащая много масла, жиров. Желудочек малыша может не справиться с нагрузками, начнутся запоры, колики;
  • Высокая калорийность провоцирует появление лишних килограммов, что после родов женщине совсем не надо;
  • Как все бобовые, могут вызвать повышенное газообразование;
  • Риск пищевого отравления вызывают некачественные, испорченные плоды.

Противопоказан арахис при ГВ, если у мамочки, у отца, их родителей или близких родственников есть или была когда-нибудь аллергия на растительный белок. Женщине, не употреблявшей орехи до беременности, во время её, нельзя их есть, пока ребёнку не исполнится 3 месяца.

Врачи запрещают земляные орехи при артрите, ожирении, проблемах с метаболизмом и больной печени у кормящих матерей.

Выбор и хранение

Покупать орехи неочищенными — это правильно, все полезные элементы как в сейфе. Скорлупа должна быть чистая, сухая, без потемнений и повреждений. Глухой звук при потряхивании говорит о том, что бобы внутри качественные. Свежий, ароматный запах — гарантия отсутствия плесени.

Хранят арахис в холодильнике, для этого нужна стеклянная банка с герметичной крышкой.

Рецепты

Лучший способ употреблять арахис при ГВ, добавлять его к различным блюдам. 3 — 4 орешка сделают супы, отварную курицу или тушеные овощи вкуснее, полезнее.

Каша на завтрак:

Отварить полстакана риса, добавить столовую ложку земляных орехов, порезанных сухофруктов: горсточка изюма, 4 — 5 штучек кураги или чернослива. Вкусно, питательно, полезно!

Не стоит забывать на завтраке про десерт. Ограничения сладкого, жирного в меню молодой мамы, не относятся к такому продукту, как арахисовая паста. При грудном вскармливании, чайная ложечка к некрепкому вкусному чаю, будет только полезна.

Легкий перекус:

Среднюю морковку потереть мелко, смешать с 20 граммами арахиса, 20 граммами изюма, заправить нежирным йогуртом или сметаной.

Овощной салат:

Режут белокочанную капусту, варёную свёклу, свежую морковь, добавляют измельченные земляные орешки (2 — 3 штучки). Можно добавить листы зелёного салата, немного растительного масла. Салат готов.

Тушёные овощи:

  • рис — 100 граммов;
  • арахис — 5 штук;
  • луковица — одна;
  • болгарский перец — 1 штука;
  • кукуруза консервированная — 50 граммов;
  • помидора — 2 штуки.

Рис отварить до готовности. 5 минут обжаривать порезанный лук, добавить измельчённый арахис, кукурузу, через 5 минут помидору и рис. На медленном огне «потомить» овощи 2 минуты. Приятного аппетита!

Салат из морепродуктов:     

В отварной рис (100 грамм) натереть на крупной терке зеленое яблоко, 20 грамм сыра, одну морковку. Добавить нежирную отварную рыбу (треску, минтай, судак, камбалу и др.), порезанный арахис (4 штучки). Заправить сметаной. Такой салат лучше не солить или совсем немного.

Женщине в период ГВ необходимо соблюдать диету, необычайного вкуса блюда с добавлением земляных бобов полезно разнообразят её рацион.

Что я могу есть и пить во время грудного вскармливания?

Во время грудного вскармливания не обязательно есть по-другому, но, как и в любое другое время, важно иметь здоровую и сбалансированную диету. Вам не нужны лишние калории.

Грудное вскармливание может вызвать жажду, поэтому пейте много, чтобы избежать обезвоживания. Вам может потребоваться до 700 мл дополнительной жидкости в день. Вода, полуобезжиренное молоко или несладкие фруктовые соки – хороший выбор.

Здоровые перекусы помогут вам поддерживать уровень энергии, пока вы кормите грудью и приспосабливаетесь к жизни с новым ребенком.Вот несколько идей закусок:

  • свежие фрукты и сырые овощи, такие как огурец, морковь или сельдерей
  • бутерброд, сделанный с салатом и сыром, тунцом или холодным мясом
  • рисовые крекеры со здоровой начинкой, например, коттедж сыр или авокадо
  • йогурт
  • хумус с хлебными палочками или овощными палочками
  • вареное яйцо
  • сухофрукты, такие как абрикосы
  • несоленые орехи
  • овощные и фасолевые супы
  • каша, мюсли
  • несладкие хлопья 7 фасоль на тосте из цельнозернового зерна или печеный картофель

Теперь вы можете есть продукты, которые были запрещены во время беременности, например мягкие сыры и паштеты.Однако действуют те же правила, что и в отношении рыбы, а именно: акулу, рыбу-меч или марлина можно ограничить одной порцией в неделю. Не ешьте более двух порций свежей жирной рыбы в неделю, но вы можете съесть столько консервированного тунца и белой рыбы, сколько захотите. Разнообразие продуктов полезно как для вашего ребенка, так и для вас. Следы всего, что вы едите и пьете, могут попасть в грудное молоко, а еда, которую вы едите, может придать ему аромат. Это может помочь вашему ребенку лучше воспринимать новые вкусы, когда он начнет твердую пищу примерно в шесть месяцев.

Однако иногда у детей может быть реакция на что-то, что съела их мама. Примерно один ребенок на грудном вскармливании из 200 страдает аллергией на белок коровьего молока (CMPA), если в рационе их мамы есть молочные продукты. CPMA обычно вызывает у детей, находящихся на грудном вскармливании, легкие версии следующих симптомов:


Если вы считаете, что у вашего ребенка может быть АБКМ, поговорите со своим терапевтом об исключении молочных продуктов из своего рациона на срок от двух до шести недель, чтобы увидеть, имеет ли это значение. Ваш терапевт может посоветовать вам принимать добавки с кальцием, пока вы отказываетесь от молочных продуктов, и может направить вас к диетологу.

Некоторые продукты в рационе мамы могут быть связаны с ветреным, беспокойным ребенком. К ним относятся:

  • крестоцветных овощей, таких как брокколи, цветная капуста и капуста
  • лук и чеснок
  • бобы
  • косточковые фрукты, такие как персики и сливы, которые содержат сахара, которые некоторым людям трудно переваривать

Поговорите со своим лечащим врачом или врачом, прежде чем исключать эти продукты из своего рациона. Все они являются здоровым вариантом для вас, и симптомы вашего ребенка могут быть вызваны чем-то другим.

Арахис можно есть во время грудного вскармливания. Если у вас в семье была история аллергии, ваш врач должен посоветовать вам, как отлучить ребенка от груди.

Кофеин может попасть к вашему ребенку через грудное молоко. Кофеин является стимулятором и может сделать вашего ребенка раздражительным и беспокойным. Разумно ограничивать потребление менее 200 мг в день – так же, как и во время беременности. Узнайте больше о кофеине и грудном вскармливании.

Лучше не употреблять алкоголь, по крайней мере, первые три месяца, так как печень вашего ребенка все еще созревает.После этого одна или две единицы один или два раза в неделю, вероятно, не повлияют на вашего ребенка. Подробнее о грудном вскармливании и алкоголе.

Если вы придерживаетесь здорового и сбалансированного питания, вам не нужно принимать какие-либо специальные добавки для грудного вскармливания. Тем не менее, Министерство здравоохранения рекомендует всем в Великобритании, в том числе кормящим мамам, рассмотреть возможность приема 10 микрограммов (мкг) витамина D в день, особенно в зимние месяцы.

Узнайте больше о продуктах, которые следует есть и которых следует избегать во время грудного вскармливания.

20 вещей, которые мама может съесть, чтобы сделать грудное молоко более вкусным для ребенка

Мамы могут думать, что замечают, что их еда влияет на привычки кормления или даже будущие пищевые предпочтения их малышей, и вполне могут быть правы.

Хотя не было тонны исследований по этому вопросу, были некоторые, в частности датское исследование, в котором изучали, как долго несколько сильных (и еще один мягкий) привкус могут быть обнаружены в молоке кормящей матери после того, как она съел что-то с таким вкусом.

В этом исследовании использовались ароматические капсулы, сообщает ABCNews.Go.com, а затем в течение следующего дня были собраны образцы молока, после чего ароматизаторы присутствовали в молоке в течение 8 часов. Прохладный!

Честно говоря, я не удивлена, как мать двоих детей и большая поклонница продолжительного грудного вскармливания.

Это не только кажется логичным, но и мое собственное молоко выглядело зеленоватым, например, когда я сцеживал молоко в то время, когда я ел много салатов с темно-листовой зеленью.И большинство мам, с которыми я когда-либо разговаривала, отмечали испражнения и предпочтения своих малышей. На обоих, похоже, повлияла та или иная пища, которую они ели как кормящие матери.

Итак, имея в виду результаты датского исследования и наблюдения за мамами и предполагая, что ароматы могут быть достаточно концентрированными, чтобы затем присутствовать в грудном молоке, давайте взглянем на 20 блюд, которые могут съесть мамы, которые могут действительно повлиять на вкус их молока для ребенка.

20 Солодка и тому подобное

ForoCoches.com

Вкус лакрицы, который может быть довольно сильным, влияет на вкус материнского молока в течение дня после его употребления, сообщает ABCNews.Go.Com из часто цитируемого датского исследования на эту тему. :

«Вкус солодки сильно проявился в грудном молоке через два часа после капсулы, как и аромат семян тмина.”

Итак, мы рассмотрим некоторые варианты с этими конкретными вкусами, начав сначала с того, что многие могут подумать, когда они думают о лакрице: темные конфеты или другие сладкие сладости или лакомство, которые некоторые, похоже, жаждут (а некоторые предпочли бы пропустить).

лакрица можно найти во многих десертных блюдах, от старинных черных жевательных конфет до различных леденцов и смесей по современным рецептам.

19 Морковь для хрустящей корочки

Что такое апельсин и хрустящая корочка, и когда кормящая мать может его съесть, может повлиять на вкус ребенка к еде? Морковь.

Это то, что Romper.com сообщает об исследовании Джули Менеллы, которая провела исследование по этой теме.

Она заставляла кормящих мам пить морковный сок каждый день, а затем эти мамы предлагали хлопья, приправленные морковью, своим детям, находящимся на грудном вскармливании.

«Дети, которые ели грудное молоко с морковным вкусом, ели больше хлопьев с морковным вкусом, чем другие дети, и, похоже, получали от них больше удовольствия», – говорит Romper о результатах.

Сами по себе они служат классической закуской или добавляют свежие в салаты.

18 Спред с чесноком, бальзамиком и пармезаном

«Карен Сассман-Картен, 48 лет, из Ньютона, штат Массачусетс., заметила, что трое ее детей кормили по-разному, когда она ела определенную пищу », – сообщает ABCNews.Go.com. Мама утверждала, что, когда она ела чеснок, ее дети пили больше, и она думала, что разнообразие вкусов, вероятно, было приятным.

Что ж, чеснок, безусловно, обладает сильным ароматом, и к тому же он очень вкусный. Итак, мы включим некоторые блюда, которые могут похвастаться своими полезными свойствами, вкус которых, как было доказано, передается с молоком матери, включая Romper.com, рассказывающий о выводах одного из исследователей, предоставленных NPR.

Один из самых сильных вкусов чеснока, который у меня когда-либо был, – это когда он сырой, и один из моих любимых способов есть его в виде соуса / пасты, который я когда-то пробовал в любимом итальянском ресторане.

Я воспроизвожу смесь, идеально подходящую для обмакивания хрустящего хлеба, измельчая несколько зубчиков чеснока и перемешивая их с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и мелко натертым сыром пармезан. Пожалуйста.

17 Мятные десерты

Вкус мяты, конечно же, был обнаружен, как показало датское исследование кормящих матерей, сообщает Romper.com и ABC.com.

Разумеется, мятные масла и ароматизаторы можно было найти во многих сладких лакомствах, а некоторые из них, которые всегда присутствовали, когда я рос, все еще легко найти сегодня.

Мороженое с кусочками мяты может быть первым, что приходит на ум.

Или как насчет кремовых конфет, покрытых шоколадом , таких как пирожки с мятой перечной York или Junior Mints?

Я всегда был поклонником этих маленьких прямоугольных мятных конфет после обеда, Анд.

От мятных кремов до шоколадных конфет и мороженого, мяту часто используют для приготовления свежих и забавных сладостей, и было показано, что этот сильный аромат проявляется и в молоке кормящих матерей.

16 Ржаной хлеб с тмином

Согласно результатам часто цитируемого датского исследования, которое освещалось в ABC, через пару часов после того, как матери употребляли ароматизаторы семян тмина через капсулы, в грудном молоке отмечалась пика вкусовых качеств.com и в других местах.

Итак, я пошел на поиски нескольких хитовых рецептов, включающих этот ароматизатор, и пришел к выводу, что ржаной хлеб – это классическое приложение.

«Мои родители были эмигрантами из Чехословакии, и моя мама вытаскивала этот рецепт ржаного хлеба, когда гости приходили на ужин», – сказала Милли Фезер из Бароды, штат Мичиган, согласно TasteOfHome.com. «Сегодня каждый раз, когда я его печю, я испытываю ностальгию по тем дням».

Если вы думаете, что можете попробовать включить этот вкус в воспоминания вашего грудного ребенка с самого начала, вы можете сами съесть ржаной хлеб с тминным семенами.

Полный рецепт можно найти по ссылке внизу этой статьи, но в основном это дрожжевой хлеб с коричневым сахаром, тмином и порцией ржаной муки.

15 Мексиканский рис

Как упоминалось ранее, чеснок (по сообщениям ABC, Romper и др.) – это чеснок (сильный и восхитительный, если вы спросите меня), который, как было показано, передается в молоко кормящей матери.В то время как я, как известно, ел сырые продукты поверх тостов и добавлял гвоздику на гвоздику в рецепты, требующие всего нескольких, , но сейчас я думаю, что чесночный рис – это мексиканский рис, потому что я сделал его последним. ночь и съел его сегодня на обед.

Лук, помидоры, куриный бульон и томатная паста были во всех рецептах, которые мы нашли в Интернете. Итак, в нашей собственной версии, , мы используем СВЯЗКУ чеснока, которую немного обжариваем с подрумянивающимся рисом в масле перед тем, как варить на медленном огне вместе с остальными ингредиентами на плите, чтобы приготовить рисовые зерна.

14 Курица с лакричкой и имбирем

Мне не нравятся конфеты из черной лакрицы, и я знаю, что некоторые люди просто не фанаты, поэтому я решил, что нам следует изучить некоторые способы более тонкого использования сильного аромата в качестве приправы к блюдам.

Возьмем, к примеру, тушеную курицу с лакричником и имбирем, которая была включена в раздел кулинарии NYTimes.com.

Вам понадобится предварительный разогрев в духовке на 500 градусов, а также масло и масло в голландской духовке или запеканке на сильном огне.

Вы приправляете курицу перцем и солью и хорошо обжариваете ее с обеих сторон, прежде чем заправлять фарш из овощей, имбиря и грибов под мясо, а затем посыпать его 1/2 чайной ложкой порошка солодки вместе с порошком амчура или лимонным соком. .

Выложив сверху морковь и вино, вы почти готовы к духовке, а потом добавите все необходимые приправы.(См. Ссылку внизу этой статьи для получения точных сумм и времени.)

13 Картофель с пикантным лакричником

Как насчет пикантной стороны для другого использования лакрицы в кулинарии? «Каре ягненка с артишоками, пурпурным картофелем и солодкой» был добавлен на сайт FoodAndWine.com, и этот пурпурный картофель не только будет выглядеть круто, но и приправить вкус грудного молока нотками лакрицы.

В большой кастрюле вы заливаете картофель на пару дюймов воды и приправляете солью, прежде чем довести до кипения.

«Готовьте на умеренном огне до мягкости, около 20 минут. Слейте воду, оставив 1/2 стакана воды для приготовления пищи. Верните картофель в кастрюлю и добавьте оставшиеся 1/2 стакана масла и 1/4 стакана оставшейся воды для приготовления. Приправить солью и крупно размять вилкой; при необходимости добавьте еще воды для приготовления пищи.Добавьте порошок солодки, если используете », – поясняет Food & Wine (и вы можете найти ссылку на точный рецепт внизу этой статьи).

12 Семена фенхеля

Поскольку было показано, что вкусы лакрицы и тмина сохраняются в грудном молоке в течение нескольких часов после употребления этих вкусов, мы также включим другой овощ, известный своим вкусом лакрицы: фенхель.

В нем много витамина С, клетчатки и калия, отмечает OneGreenPlanet.org, и хотя «он может напоминать сельдерей или лук, польза от фенхеля для здоровья намного больше, чем от любого из этих двух продуктов. Из-за высоких антиоксидантных свойств фенхеля были проведены некоторые исследования, показывающие, что фенхель может помочь предотвратить рак ».

На том же сайте отмечается, что он также может помочь при проблемах с пищеварением, и добавляет, что семена, в частности, используются для придания дополнительного вкуса многим итальянским рецептам, таким как колбаса, овощи, крекеры и хлеб.

11 Свежая или сушеная мята

Другой аромат, который обнаруживался в молоке кормящих мам после того, как они сами его съели, был свежим, насколько это возможно: мята.

По словам Romper, исследование вкусовых соединений и кормящих матерей, опубликованное в журнале Physiology & Behavior, «показало, что мята не слишком сильно влияет на материнское молоко».com, он присутствовал, достигнув пика примерно через шесть часов после приема.

ABC News отмечает то же самое, как при более низких концентрациях этого аромата, так и о шестичасовом пике.

Давайте начнем с его основного использования, а затем потребляем его в сыром виде или, например, сушим как приправу или с чаем.

У меня слюнки текут, потому что мы выращивали разные сорта у себя дома, когда я был ребенком, поэтому я просто время от времени срывал веточку и грыз ее.

10 Морковные Торты

Ну, конечно, некоторым людям нравится жевать морковь, как кроликов, или бросать ее в салаты, и было показано, что у мам, которые регулярно пили морковный сок во время кормления грудью, рождались дети, которые с большей вероятностью ели морковь с ранней твердой пищей (as сообщается на ABCNews.Go.com и Romper.com).

Для некоторых, тем не менее, морковь – идеальный ингредиент , особенно когда она добавлена ​​во что-нибудь запеченное и сладкое.

Морковь сама по себе уже довольно сладкая, а овощи являются ключевыми компонентами классического морковного торта, а также других тортов, хлеба и кексов.

Плюс, как на это посмотреть? Это отличный повод съесть крем-сырную глазурь …

9 Закуски с мятными завитками

Теперь я хотел бы отметить, что включение в рецепт чего-то вроде фенхеля или мяты, вероятно, немного отличается от употребления «ароматической капсулы», упомянутой ранее как использованной в исследовании молока кормящих матерей; но если было показано, что аромат проявляется, мы, вероятно, можем, по крайней мере, предположить, что существует возможность передачи даже небольших количеств, не так ли?

Вы и ваш доктор сами решаете, что вы хотите есть, но я знаю, что в наши дни я, вероятно, с большей вероятностью получу мяту из пикантных блюд, а не из-за сладостей и конфет. Итак, давайте подумаем о классическом использовании мяты в пикантных блюдах, таких как баранина, курица или стейк.

Одна «турецкая смесь специй», представленная на EatingWell.com, включает перец, мяту, корицу, чесночный порошок, тмин, соль, перец и гвоздику.

FoodNetwork.com и FoodAndWine.com включают рецепты таких заманчивых белковых блюд, как пряная говядина с мятой и отбивные из ягненка с травами, специями и мятной спаржей.

8 Чесночный хлеб

«Джули Менелла, исследователь Центра химических чувств Монелла, сказала NPR, что чеснок – это аромат, который, как было доказано, передается в грудное молоко матери», – сообщает Romper.com. «Фактически, чесночные капсулы были даны матерям и участникам исследования 2008 года, и образцы чеснока были легко выбраны из очереди».

На том же сайте отмечается, что, как и в отчете Parents , исследование 1990-х годов показало, что младенцы дольше кормили грудью и сосали сильнее, когда их мама принимала чесночную таблетку.Сумасшедший!

Очистка поджаренного французского хлеба свежим чесноком, иногда также обмазывание хлеба чесночным маслом – это классика барбекю, кулинарии и семейных обедов, и кто знает? Даже самый младший член семьи может насладиться некоторыми из этих вкусов!

7 Жареный чеснок

Об этом сообщают такие сайты, как Romper.com и Parents, исследователи не раз обнаруживали, что сильный вкус чеснока, который для меня является одним из самых вкусных продуктов в мире, действительно передается молоку кормящей матери. Прохладный!

Хотя это может быть приятный ингредиент и ароматизатор, вы когда-нибудь пробовали просто съесть его, поджарив некоторое время, как само блюдо?

Его можно выловить вилкой и съесть так же, или намазать на тосты, или, конечно, затем добавить в какое-нибудь другое блюдо или соус.

Вы просто отрубаете кончики головок чеснока, сбрызгиваете их оливковым маслом, приправляете по своему желанию и оборачиваете фольгой, прежде чем ставить на некоторое время в горячую духовку, чтобы поджарить чеснок так, как того требует ваш личный вкус. .

6 Морковный сок

Если вы пьете морковный сок отдельно или, может быть, добавляете его в коктейли, ваш ребенок тоже может почувствовать его вкус.

ABCNews.Go.com отмечает это в отношении моркови, в частности (как и другие сайты), в статье о кормящих мамах, которые передают вкус продуктов, которые они потребляют, своим грудным младенцам.

«Тот факт, что вкус передается молоку, известен», – сказал Николас Стеттлер , доцент педиатрии и эпидемиологии Детской больницы Филадельфии, сообщает тот же сайт. «Он считает, что дополнительные исследования связи между материнским грудным молоком и будущими пищевыми привычками ребенка могут быть интересными и потенциально влиять на будущее педиатрической помощи.”

Профессор также отметил исследование, о котором мы упоминали ранее, показывающее, что младенцы с большей вероятностью едят морковь, если их мамы употребляли сок регулярно.

5 Стебли фенхеля

Давайте рассмотрим здесь еще одну любимую часть фенхеля – растения, известного своим лакричным вкусом (вкус, который, как было показано, проявлялся в материнском молоке через несколько часов после того, как они его съели).

Стебли фенхеля можно использовать вместо сельдерея, который в некотором роде схож с ними, отмечает OneGreenPlanet.org.

На том же сайте отмечается, что съедобные стебли, возможно, не так уж часто встречаются в рецептах, но вы можете просто есть их сырыми, если хотите, например, после того, как нарежете их и положите в салаты, обертывания и тому подобное.

4 Соленья с тмином

Многие источники, в том числе ABC, сообщили о сравнительно недавнем датском исследовании, показывающем, что ароматы, особенно анисовые и тмин, могут быть обнаружены в материнском молоке через несколько часов (или более) после того, как она сама их съест, и я обнаружил, что спустя некоторое время Проведя собственное интернет-исследование, я выяснил, что тмин широко используется в мариновании.

Если вы не получили достаточно консервированных огурцов из-за тяги к беременности (извините за клише, но это было слишком просто…), попробуйте соленые огурцы с тмином, представленные на BonAppetit.com (см. Ссылку на полный рецепт в источниках внизу).

Вам понадобятся нарезанные кружочками огурцы, сахар, яблочный уксус, рисовый уксус, тмин, хлопья красного перца и палочка корицы.

3 Листья Фенхеля

Итак, если вы представите себе растение фенхеля, теперь подумайте о самой вершине, тонких зеленых частях, которые находятся на самом конце стебля фенхеля.

Это листья, которые могут напоминать укроп, отмечает OneGreenPlanet.org в статье о пользе употребления в пищу различных частей фенхеля.

Вы можете использовать листья так же, как петрушку или укроп. , но вкус очень похож на лакрицу.

Вы можете попробовать это дополнение к сладкому или салату, «для небольшого дополнительного вкуса в каждом укусе», – говорится в сообщении на том же сайте, что и выше.

Вы также можете добавить листья фенхеля в маринад или бульон, или даже проявить смелость и использовать их, как базилик, для приготовления песто или пирога с фенхелем!

2 Луковица фенхеля

Перейдем к делу буквально: к луковице фенхеля.

Возможно, это не та часть, которая имеет самый сильный вкус лакрицы, и у нас, конечно, на самом деле нет никакого способа узнать, насколько сильно запах может или не мог проявиться в материнском молоке после того, как она съела это, но мы знаем о вышеупомянутое датское исследование, которое обнаружило, что другие вкусы лакрицы действительно заметно проявлялись в материнском молоке через несколько часов после употребления.

Если вы хотите попробовать, однако, ознакомьтесь с некоторыми вариантами использования луковицы фенхеля, о чем обычно говорят люди, когда говорят об использовании фенхеля , отмечает OneGreenPlanet.org. Это что-то вроде лука или шалота, и его можно нарезать так же, как и эти. Он хрустящий и немного сладковатый, его можно есть сырым, например, в салате.

Еще один забавный вариант – запекание, возможно, даже с картофелем и морковью с маслом и свежей зеленью.Жаркое с перемешиванием предоставляет еще больше возможностей для использования …

Да, если вы не поклонник лакрицы, но хотите получить более тонкий вкус, фенхель может вам подойти!

1 Все вещи

Вот в чем дело: несмотря на то, что не было проведено тонны исследований о том, что пищевые ароматизаторы передаются младенцам через материнское молоко, исследования (например, датские, включенные ABC.com и многие другие), которые были сделаны, показывают, что передаются многие вкусы, особенно сильные.

«Хорошо, могут быть доказательства, подтверждающие определенные вкусовые качества, но практически все, что вы едите, влияет на ваше грудное молоко», – говорит Romper.com. «В клинике Майо отмечают, что употребление в пищу самых разнообразных продуктов обязательно подвергнет вашего малыша воздействию самых разных вкусов, поскольку ваше грудное молоко меняется в зависимости от вашего рациона».

На мой взгляд, мои дети наверняка пробовали красный лук, острый острый соус, сладкий и другие перцы и многое другое. Вкусно!

Источники: BonAppetit.com, Romper.com, ABCNews.Go.com, Cooking, NYTimes.com, EatingWell.com, FoodNetwork.com, FoodAndWine.com

CDC выпускает новое руководство к предстоящему праздничному сезону, которое включает предложения для непривитых детей

Семья и друзья могут собраться вместе в этом году, но все еще существуют рекомендации, чтобы оставаться в безопасности и не распространять COVID.

Читать далее

Об авторе Эми Смит (Опубликовано 80 статей) Более От Эми Смит

Какие продукты лучше есть после родов во время кормления грудью? | Здоровое питание

Шэрон Перкинс Обновлено 12 декабря 2018 г.

Кормящим мамам необходимо поддерживать свою энергию с помощью питательной пищи, особенно сразу после родов.Сразу после родов ваше тело претерпевает серьезные физические и гормональные изменения, а затем должно начать вырабатывать молоко для вашего ребенка. Вам не нужно увеличивать потребление калорий. По данным Расширения Университета штата Огайо, кормление грудью увеличивает потребность в калориях на 300 калорий в день, примерно так же, как беременность. Продукты с высоким содержанием белка, цельного зерна, железа, кальция и омега-3 жирных кислот должны быть частью вашей послеродовой диеты кормящей мамы.

Protein Foods

Кормящим мамам нужно немного больше белка, чем кормящим женщинам, около 71 грамма в день, согласно расширению Университета штата Огайо.Вам нужно от трех до четырех порций по 3 унции белка в день плюс четыре-пять порций молочных продуктов, чтобы удовлетворить ваши потребности в белке. Молочные продукты также помогают удовлетворить ваши повышенные потребности в кальции. Постное мясо, птица, свинина, рыба, яйца, молочные продукты, орехи, семена и бобовые содержат больше всего белка в вашем рационе.

Если вы придерживаетесь веганской диеты, проверьте свой уровень витамина B-12, питательного вещества, которое в основном содержится в мясе. Дефицит B-12 может вызвать слабость, потерю аппетита, рвоту или замедление развития у вашего ребенка, WomensHealth.правительство предупреждает. Веганам, кормящим грудью, следует обсудить со своими врачами добавку B-12.

Цельнозерновые

Энергия необходима для ухода за новорожденным, а также для производства молока. Углеводы – самый быстрый источник энергии. Не употребляйте простые сахара, которые быстро повышают уровень глюкозы, но могут так же быстро его снизить. Снижение уровня сахара в крови может вызвать у вас слабость, усталость или депрессию. Выбирайте сложные углеводы, которые усваиваются медленнее и стабилизируют уровень сахара в крови.Цельные зерна, такие как овсянка, киноа, коричневый рис, ячмень и булгур, а также продукты из цельной пшеницы дают вам энергию без лишних калорий, содержащихся в простых сахарах. Включите в свой ежедневный рацион от 9 до 11 порций цельного зерна; один кусок хлеба или 1/2 стакана крахмала равны одной порции.

Овощи и фрукты

Овощи и фрукты также содержат полезные углеводы, которые обеспечивают энергией ваш послеродовой рацион, а также витамины и минералы, необходимые вам и вашему грудному ребенку.Фрукты и овощи также содержат клетчатку, которая помогает предотвратить запор – частую жалобу сразу после родов, особенно если вам сделали кесарево сечение и вы принимаете наркотики от боли. Ежедневно включайте от трех до пяти порций приготовленных по 1/2 стакана или сырых овощей по 1/2 стакана и от двух до четырех порций фруктов по 1/2 стакана.

Тщательно мойте фрукты и овощи от пестицидов. По данным Рабочей группы по окружающей среде, в 10 наиболее загрязненных продуктов входят яблоки, сельдерей, клубника, персики, шпинат, импортные нектарины и виноград, болгарский перец, картофель и голубика.Фрукты и овощи с наименьшим количеством остатков пестицидов включают лук, сладкую кукурузу, ананас, авокадо, спаржу, душистый горошек, манго, баклажаны, домашнюю дыню и киви.

Жиры

Вам и вашему ребенку нужны жиры в вашем рационе, если это правильные жиры. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, способствуют развитию мозга и глаз вашего ребенка. Однако кормящим мамам следует есть не более двух порций рыбы в неделю из-за риска отравления ртутью. Консервы из светлого тунца, сома, минтая и лосося содержат меньшее количество ртути; избегайте акул, королевской макрели, кафельной рыбы и рыбы-меч, U.S.Food and Drug Administration рекомендует.

Если вы не едите рыбу, льняное семя также содержит жирную кислоту омега-3, но не так легко и хорошо превращается в эйкозапентаеновую кислоту и докозагексаеновую кислоту, незаменимые жирные кислоты омега-3 в рыбе. Для приготовления пищи используйте оливковое или растительное масло, а не насыщенные жиры, такие как сало, сливочное пальмовое масло или кокосовое масло; эти масла содержат ненасыщенные жиры, которые снижают уровень холестерина, а не повышают его, в отличие от насыщенных жиров. Шесть чайных ложек масла в день удовлетворит ваши потребности, но помните, что многие обработанные пищевые продукты содержат масло.

продуктов, придающих грудному молоку приятный вкус (8 лучших продуктов, которые стоит попробовать)

Для молодой матери, которая только что родила маленький голодный комок радости, здоровая и питательная диета так же важна, как и во время беременности , особенно, если вы решили кормить ребенка грудью.

Во время грудного вскармливания пища, которую вы едите напрямую, может повлиять на вкус грудного молока, и, если ваш ребенок попробует что-то, что ему не нравится, он может объявить забастовку или у него возникнут трудности с едой.

К счастью, в этой статье есть список продуктов, придающих грудному молоку приятный вкус, которые вы должны попробовать вместе с малышом (и нет, больше сахара – это не ответ). Читайте дальше…

Какую пищу следует есть при грудном вскармливании ребенка?

По данным Национальной службы здравоохранения, здоровая диета при грудном вскармливании должна включать:

  • Фрукты и овощи: Не менее 5 порций различных фруктов и овощей в день, включая свежие, замороженные, консервированные и сушеные фрукты и овощи и не более одного стакана 100% несладкого сока на 150 мл.
  • Крахмалистые продукты: Например, хлеб из непросеянной муки, макаронные изделия, рис и картофель.
  • Клетчатка: Много клетчатки (из непросеянного хлеба и макарон, хлопьев для завтрака, риса, бобовых, таких как бобы и чечевица, а также фруктов и овощей). У некоторых женщин после рождения ребенка возникают проблемы с кишечником и / или запоры, и клетчатка помогает с ними обоими.
  • Белок: Например, курица, нежирное мясо, рыба, яйца, орехи, семена, соевые продукты и бобовые – и предпочтительно 2 порции рыбы в неделю.
  • Молочные продукты: настоятельно рекомендуются, например, молоко, сыр и йогурт. Эти продукты содержат кальций и являются отличным источником белка (немолочные источники кальция, подходящие для веганов, включают тофу, черный хлеб, бобовые и сушеные фрукты.
  • Много жидкости: Выпейте рядом с вами, когда вы устроитесь вплоть до грудного вскармливания: вода и обезжиренное или полуобезжиренное молоко – хорошие альтернативы.
  • Семена: Фенхель или саунф – распространенные приправы из семян, которые встречаются в большинстве индийских семей.Известно, что эти семена обладают галакто-генными свойствами, то есть помогают в увеличении выработки грудного молока.

Читайте также: Что произойдет, если ребенок будет пить испорченное грудное молоко?

Продукты, улучшающие вкус грудного молока?

Солодка

Вкус лакрицы, присутствующий в самых разных конфетах или сладостях, может быть довольно сильным, это тот, который, как было показано, влияет на вкус материнского молока в течение дня после того, как она приняла это, сообщает ABCNews.Go.Com.

Результат показал, что аромат солодки сильно усиливается в грудном молоке через два часа после капсулы, как и аромат семян тмина ».

Морковь

Согласно отчетам Romper.com об исследовании Джули Менелла, которая провела исследование на тему «Что такое апельсин и хрустит, и когда его съедают кормящие матери, может повлиять на вкус ребенка к еде?»

В ходе исследования она заставляла некоторых кормящих матерей пить морковный сок каждый день, а затем эти кормящие матери давали своим детям, находящимся на грудном вскармливании, кашу, сдобренную морковью.

После исследования результат показывает, что «дети, которые ели грудное молоко с морковным вкусом, ели больше хлопьев с морковным вкусом, чем другие младенцы, и, по-видимому, им больше нравилось», – говорит Ромпер.

Семена фенхеля

Эти семена очень питательны и обладают многочисленными преимуществами для здоровья. Семена фенхеля делают грудное молоко приятным на вкус, потому что оно богато витамином С, клетчаткой и калием.

Семена, в частности, используются для придания дополнительного вкуса многим итальянским рецептам, таким как колбаса, овощи, крекеры и хлеб.

Кроме того, из-за его высоких антиоксидантных свойств, некоторые исследования даже были проведены, чтобы показать, что фенхель может помочь предотвратить рак, уменьшить астму и заложенность, а также улучшить производство грудного молока.

Свежая или сушеная мята

Это еще один аромат, обнаруженный в молоке кормящих мам после его употребления. Согласно Romper.com, мятный аромат присутствовал в молоке кормящей матери; и его пиковый час был примерно через шесть часов после приема внутрь.

ABC News подтверждает то же самое: были обнаружены как более низкие концентрации ароматизатора, так и шестичасовой пик.

Мятные десерты

Согласно датскому исследованию кормящих матерей, опубликованному Romper.com и ABC.com, запах мяты был обнаружен.

Мятные масла и ароматизаторы, содержащиеся во многих сладких лакомствах, часто используются для придания сладости свежести и веселья, и этот сильный аромат проявляется в молоке кормящих матерей.

Морковный сок

Если вы пьете морковный сок или, возможно, добавляете его в коктейли, ваш ребенок тоже может почувствовать его вкус. По данным ABCNews.Go.com, кормящие мамы, потребляющие морковный сок, передают вкус еды, которую они потребляют, своим кормящим младенцам.

Морковные пирожные

Некоторым людям нравится жевать морковь, как кроликов, или добавлять ее в салаты во время еды. Тем не менее, отчет показал, что у мам, которые регулярно пили морковный сок во время кормления грудью, рождались дети, которые с большей вероятностью ели морковь во время раннего приема твердой пищи (как сообщает ABCNews.Go.com и Romper.com).

Морковь – идеальный ингредиент для некоторых мам, особенно когда они добавляются в сладкую выпечку. Морковь уже сама по себе довольно сладкая, а овощи являются ключевыми компонентами классического морковного торта, а также других тортов, хлеба и кексов.

Апельсины

Кормящей матери вам нужен заряд энергии, чтобы ваше тело было свежим, восстановленным и восстановленным. Апельсины – прекрасный источник витамина С, который также содержится в грудном молоке.

Кормящие матери, которые получают больше витамина С из продуктов, как правило, безопасны и не нуждаются в дополнительных добавках. Младенцы обязательно получают витамин С с грудным молоком и остаются сытыми и взращенными.

Читайте также: 8 продуктов, вызывающих неприятный вкус грудного молока

5 лучших антилактогенных продуктов, снижающих содержание грудного молока

  1. Петрушка: Петрушка – мочегонное средство. Вы можете избегать блюд с большим количеством петрушки.Однако если вы кормите грудью и беспокоитесь о том, кормите ли вы грудью, и беспокоитесь о своей молочной продуктивности. Один прием пищи, которого следует избегать в послеродовой период, – это табуле. В качестве альтернативы, когда поставки налажены и все идет хорошо, можно иногда подавать табуле.
  2. Мята перечная: Мята перечная и мята кудрявая могут повлиять на выработку молока. Время от времени пить чай из перечной мяты не должно быть проблемой. Было доказано, что альтоиды и другие конфеты, приготовленные из масла перечной мяты, снижают выработку молока у большинства матерей.
  3. Шалфей и орегано: Эти два показали более низкий надой молока. Чай с шалфеем обычно является средством от чрезмерного производства.
  4. Листья капусты: Листья капусты очень помогают уменьшить нагрубание груди, но не переусердствуйте. Если вы применяете эти листья чаще, чем один или два раза в день, они могут уменьшить количество грудного молока. Кроме того, для уменьшения выработки молока можно использовать некоторые кремы для местного применения на основе экстракта капусты.
  5. Пиво и алкогольные напитки: Еще один продукт, которого вам следует избегать, если можно, – это пиво и другие алкогольные напитки.Алкоголь подавляет рефлекс выброса молока. Со временем это может уменьшить количество молока.

Связанные сообщения:

Заключение

Я надеюсь, что эта статья просветила вас больше о продуктах, которые делают грудное молоко приятным на вкус?

Очень важно учитывать продукты, которые вы едите во время кормления грудью, потому что пища, которую вы едите, напрямую может повлиять на вкус вашего грудного молока, и если ваш ребенок попробует что-то, что ему не нравится, он может пойти на кормление. бить или испытывать трудности с едой.

Если у вас есть какие-либо вопросы или вы хотите поделиться некоторыми другими советами и опытом по грудному вскармливанию, оставьте свой комментарий или предложение ниже. Нам бы очень хотелось это услышать

Самая здоровая диета для грудного вскармливания | Mustela США

Беременность и материнство вносят много изменений в вашу жизнь. Если это ваш второй или третий ребенок, вы можете знать, чего ожидать.Однако, если это ваш первый ребенок, изменения могут быть ошеломляющими.

Ваше тело и привычки меняются, когда вы беременны, и снова меняются после родов. Однако есть одна вещь, которая не меняется после родов: важность здорового питания.

Особенно, если вы кормите новорожденного грудью, у вас, вероятно, есть несколько вопросов о своей диете: что нужно изменить, что вы должны и не должны есть и сколько нужно есть. В изменении диеты хорошо то, что никогда не поздно начать.

Более того, если вы пережили тягу к беременности и усовершенствовали свою здоровую диету для беременных, вы будете рады узнать, что здоровая диета при грудном вскармливании ничем не отличается.

Однако есть некоторые части вашего рациона, за которыми вы должны следить, пока ваш ребенок кормит грудью. Самым важным среди них является количество микроэлементов, которые вы потребляете каждый день. Не волнуйтесь, если вы немного запутались.

Мы здесь, чтобы помочь. Мы составили список из 11 советов, а также продуктов, которых следует избегать, чтобы помочь вам составить наиболее здоровую диету для грудного вскармливания для вас и вашего ребенка.

11 советов по здоровой диете при грудном вскармливании

1. Ешьте много фруктов и овощей

Фрукты и овощи – краеугольный камень любого здорового питания – во время беременности, грудного вскармливания и т. Д. Фрукты содержат такие витамины, как B1, B2, B6 и C, которые помогают поддерживать ваше здоровье и необходимы для производства молока.

Кроме того, такие фрукты, как яблоки, бананы, апельсины и виноград, содержат антиоксиданты, которые избавляют ваш организм от свободных радикалов, которые могут накапливаться и вызывать долгосрочные повреждения.Да, и не забываем про волокно. Клетчатка помогает организму усваивать витамины и минералы, а также способствует процессу пищеварения.

Как видите, фрукты полны почти всего, что нужно вашему организму, чтобы оставаться здоровым.

Овощи также содержат питательные вещества, которые жизненно важны для здорового питания при грудном вскармливании. Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, брокколи, капуста и спаржа, часто содержат питательные вещества, которых другие продукты просто не могут.

Например, овощи являются основным источником калия, фолиевой кислоты и витамина А, которые способствуют здоровому функционированию и делению клеток.

Мы рекомендуем ежедневно есть не менее трех порций фруктов и овощей, чтобы получить правильный баланс питательных веществ. Все эти витамины и минералы помогают производить самое здоровое грудное молоко, и в то же время дают вам энергию, необходимую для удовлетворения всех потребностей вашего новорожденного.

2. Немного постного белка имеет большое значение

Постный белок содержит девять незаменимых аминокислот, которые организм не может производить самостоятельно и которых нет в большинстве продуктов.Источники постного белка включают такие продукты, как курица, рыба, яйца, молоко, йогурт, сыр, киноа и соя.

Для здоровой диеты при грудном вскармливании ежедневно включайте три порции нежирного белка. Это примерно чашка йогурта на завтрак, несколько унций курицы в салате на обед и несколько унций стейка или рыбы на ужин.

Имейте в виду, что ваше тело будет откладывать избыток белка в виде жира, поэтому нет никаких преимуществ в превышении рекомендованной дневной нормы.

Говоря о хранении жира, вы, вероятно, задумывались о том, как вы собираетесь похудеть во время беременности и уменьшить появление растяжек. Помните: наберитесь терпения и стремитесь постепенно худеть во время беременности.

Совет специалиста по младенцам: используйте наши продукты для беременных для борьбы с растяжками, пока вы работаете над тем, чтобы вернуться в форму!

В эту линию входят наш крем от растяжек, масло от растяжек и укрепляющий гель для тела. Крем и масло создают идеальный режим дневного и ночного ухода за кожей, а укрепляющий гель для тела сохраняет все тело увлажненным и упругим!

Грудное вскармливание требует много от вашего организма, и вам нужно будет съесть примерно на 500 калорий больше, чем вы делали на диете до беременности.Если ваша цель – похудеть, поговорите со своим врачом о том, как найти баланс между похуданием и достаточным количеством еды, чтобы обеспечить грудного ребенка всем, что ему нужно.

3. Добавляйте цельнозерновые к каждому блюду

Хотя вы можете удовлетворить свои ежедневные потребности в углеводах с помощью фруктов и овощей, цельнозерновые продукты являются отличным дополнением к любой здоровой диете при грудном вскармливании. Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис и овсянка, намного более калорийны и содержат углеводы, чем большинство фруктов и овощей.

На самом деле, вам понадобится пять чашек брокколи, чтобы сравнять количество углеводов в половине чашки коричневого риса. Какая брокколи! Из-за их плотности мы рекомендуем ограничивать потребление цельного зерна до трех порций в день.

Сосредоточьтесь на фруктах и ​​овощах, но включайте небольшое количество макарон, лаваша или свежеиспеченного хлеба в каждый прием пищи.

Если вам сложно вырабатывать достаточно молока, чтобы не отставать от ребенка, могут помочь цельнозерновые продукты. Добавление в свой рацион цельных зерен, подобных тем, которые мы упоминали выше, может увеличить производство молока.

Кроме того, можно легко добавить пару порций овса в свой день – вы можете съесть овсянку на завтрак или съесть полезный батончик из овсяных хлопьев на закуску. Если вы занимаетесь выпечкой, вы также можете попробовать заменить белую муку овсяной.

И, наконец, вы можете купить специальное печенье для кормления грудью, в котором много овса и других злаков, которые помогают увеличить производство молока.

4. Включите полезные жиры

Здоровые жиры, такие как грецкие орехи, миндаль и авокадо, содержат полезные питательные вещества, такие как витамин Е, омега-3, омега-6 и антиоксиданты.Включите эти полезные жиры в свой рацион при грудном вскармливании, но не переусердствуйте. Слишком много жира может вызвать газы, вздутие живота и дискомфорт в желудке.

Кроме того, несмотря на то, что в небольших количествах он полезен для здоровья, слишком большое количество омега-6 может повысить кровяное давление и вызвать задержку воды в организме. Достаточно нескольких ломтиков авокадо в салате во время обеда или горсти орехов в качестве закуски, чтобы получить все необходимые полезные жиры.

5. Пейте 8 чашек воды каждый день

Если вы не пьете достаточное количество воды каждый день, это не повлияет сразу на ваше количество молока, но в конечном итоге это приведет к обезвоживанию.Обезвоживание может вызвать у вас другие проблемы, включая инфекции мочевыводящих путей, запор и усталость.

Кроме того, чтобы восполнить недостаток воды в вашем рационе, ваше тело будет использовать воду в суставах, мышцах, пищеварительной системе и крови. Это может привести к еще большим осложнениям, которые могут повлиять на выработку грудного молока.

Чтобы избежать этих проблем, мы рекомендуем пить восемь стаканов воды каждый день, пока вы кормите грудью.

6.Не экономьте на кальции, чтобы обеспечить здоровую диету при грудном вскармливании

Грудное вскармливание основывается на запасах кальция в организме, поэтому важно получать много этого микроэлемента в своем рационе.

Кальций важен, потому что он поддерживает структуру и функции вашего скелета, сохраняя прочность ваших костей и зубов. Он также играет роль в свертывании крови, сокращении мышц, работе нервов и клеточной коммуникации.

Мы рекомендуем потреблять от 1000 до 1500 миллиграммов кальция каждый день, пока ваш ребенок кормит грудью.Один из способов включить этот кальций в свой рацион – это принимать пищевые добавки или поливитамины.

Другой способ – употреблять в пищу натуральные источники кальция, такие как молоко, йогурт, брокколи, бок-чой и зелень капусты.

7. Будьте уверены, что получите достаточно железа

Во время беременности и кормления грудью содержание железа в крови уменьшается за счет увеличения объема красных кровяных телец. Это естественный период беременности, поэтому беспокоиться не о чем. Это просто означает, что вам нужно будет контролировать и, вероятно, увеличивать потребление железа во время кормления грудью.

Причина, по которой вам нужно знать о потреблении железа, заключается в том, что оно помогает транспортировать и накапливать кислород в вашем теле. Он также способствует выработке энергии, клеточному дыханию и производству лейкоцитов, которые борются с бактериями.

Рекомендуемая суточная доза железа для кормящих женщин составляет девять миллиграммов. Хорошие источники железа – говядина, птица, морепродукты и яичные желтки. Вы также можете убедиться, что получаете достаточно этого питательного микроэлемента, включив в свой рацион поливитамины, содержащие железо.

8. Планируйте потребление алкоголя и кофеина

Хотя алкоголь и кофеин допустимы в небольших количествах во время грудного вскармливания, вы должны планировать потребление примерно во время кормления грудью.

Мы рекомендуем вам выпить этот бокал вина, кружку чая или чашку кофе сразу после того, как ваш ребенок закончил кормить грудью, а не прямо перед этим. Это даст вашему организму время обработать алкоголь и кофеин и не допустить их попадания в грудное молоко.

Кроме того, постарайтесь ограничиться одной или двумя чашками напитков с кофеином в день.Мы знаем, что вам, вероятно, понадобится зарядка, но более одной или двух чашек может сделать вас и вашего ребенка нервными, раздражительными и даже бессонными.

9. Держите под рукой здоровые закуски

Круглосуточный уход за новорожденным и кормление грудью заставят вас занять – и вы проголодаетесь! Но иногда у вас просто нет времени или энергии, чтобы подумать о том, чтобы приготовить полезный перекус.

Чтобы ваше тело оставалось здоровым, а живот был сытым, убедитесь, что у вас под рукой есть здоровые закуски с минимальным приготовлением пищи, и они готовы к употреблению.Вареные вкрутую яйца – отличный вариант, богатый белком. Вы также можете заказать в Интернете печенье для кормления грудью в качестве лакомства, которое повысит выработку молока.

Другие полезные закуски включают греческий йогурт, морковь и хумус, батончики или фрукт с ложкой орехового масла.

10. Примите поливитамины

Возможно, вы не получаете нужные питательные вещества только из своего рациона, поэтому вам следует подумать о ежедневном приеме поливитаминов во время грудного вскармливания.Важно получать достаточное количество каждого из двух основных типов питательных веществ: питательных веществ, поступающих с пищей, и питательных веществ, высвобождаемых естественным путем.

Как следует из названия, пищевые питательные вещества – это те вещества, которые содержатся в продуктах, которые вы едите, и их количество может уменьшиться в грудном молоке, если вы не получаете их из своего рациона.

Убедитесь, что вы едите достаточно продуктов, перечисленных ниже, чтобы вы и ваш ребенок могли получить пользу от этих питательных веществ:

  • Витамин B1 – рыба, свинина, семечки, орехи и хлеб
  • Витамин B2 – сыр, миндаль, орехи, красное мясо, жирная рыба и яйца
  • Витамин B6 – Семена, орехи, рыба, птица, свинина, бананы и сухофрукты
  • Витамин B12 – Моллюски, печень, крабы и креветки
  • Витамин А – сладкий картофель, морковь, темная зелень и яйца
  • Витамин D – масло печени трески и некоторые грибы

С другой стороны, на естественные питательные вещества влияет не только ваш рацион.Если вы потребляете мало какого-либо из этих питательных веществ, ваше тело будет извлекать из ваших костей и жировые запасы и выделять эти питательные вещества в грудное молоко.

Это означает, что ваш ребенок всегда будет получать нужное количество естественных питательных веществ. Но ты? Не так много.

Ешьте как можно больше из перечисленных ниже продуктов (при условии, что они одобрены врачом для кормящих матерей), но также попробуйте принимать поливитамины, чтобы избежать дефицита этих питательных веществ:

  • Фолиевая кислота – фасоль, чечевица, спаржа и авокадо
  • Кальций – молоко, йогурт, сыр, листовая зелень и бобовые
  • Железо – красное мясо, свинина, птица, морепродукты, фасоль, зеленые овощи и сушеные фрукты
  • Медь – моллюски, цельнозерновые, орехи, бобы и картофель
  • Цинк – устрицы, красное мясо, птица, бобы, орехи и молочные продукты.

11. Слушайте свое тело и своего ребенка

Так же, как вы должны прислушиваться к своему телу, если оно реагирует на определенную пищу, вам также следует обращать внимание на тело вашего ребенка. Когда вы кормите грудью, вы едите то, что ест ваш ребенок, потому что пища, которую вы потребляете, влияет на ваше грудное молоко.

Если вы заметили, что ваш малыш болен, суетлив, газы или у него изменился стул после кормления, он может быть чувствителен к тому, что вы съели. Если вы подозреваете, что что-то, что вы едите, расстраивает вашего ребенка, поговорите со своим врачом, прежде чем вносить существенные изменения в свой рацион.

Продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании

Наряду с изучением того, что вы можете и должны есть во время грудного вскармливания, вы, возможно, задаетесь вопросом, что нельзя есть во время грудного вскармливания.

Кормящим матерям рекомендуется употреблять здоровую и разнообразную пищу для обеспечения полноценного питания, но есть некоторые продукты, от которых врачи рекомендуют держаться подальше.

Продукты, от которых страдает животик вашего ребенка

Конечно, расстроенный животик малышу – это последнее, что вы хотите сделать! Но некоторые продукты могут вызвать у ребенка газы, в том числе капуста, лук, брокколи и все остальное.Когда вы едите такую ​​пищу, ваш ребенок может стать суетливым и раздражительным.

Если вы привыкли есть острую пищу, имейте в виду, что они могут не согласиться с вашим ребенком. Следите за появлением у малыша признаков дискомфорта в течение как минимум двух-шести часов после употребления острой пищи.

Чрезмерное употребление алкоголя и кофеина

Ранее мы кратко упоминали алкоголь и кофеин, но стоит упомянуть их еще раз. Придерживайтесь одного алкогольного напитка максимум несколько раз в неделю и максимум 1-2 чашки кофеина в день.

Алкоголь проникает через грудное молоко, поэтому лучше всего выпить сразу после кормления ребенка, чтобы дать ему достаточно времени для выхода из организма. Вашему организму требуется от одного до двух часов, чтобы избавиться от каждой порции алкоголя.

Например, маленький бокал вина обычно составляет от 1,5 до 2 единиц, большой бокал пива – от 2 до 2,5 единиц, а ликер – около 3 единиц. Итак, в среднем вашему организму требуется от двух до шести часов, чтобы избавиться от алкоголя, чтобы он не прошел через грудное молоко.

А как насчет кофеина? Мы знаем, что вы можете допить кофе после долгой ночи, и это нормально, если вы не переусердствуете. Рекомендуется выпивать одну или две чашки кофе в день.

Не было доказано, что умеренное количество кофе и других напитков с кофеином, таких как чай и газировка, вредит грудному вскармливанию. Но они могут повлиять на качество и продолжительность сна вашего ребенка.

Некоторые женщины предпочитают вообще избегать употребления алкоголя и кофеина во время грудного вскармливания, но эти напитки совершенно безопасно употреблять в умеренных количествах.Это полностью зависит от вас и того, что вам удобно.

Рыба с высоким содержанием ртути

Вы сидите в ресторане и собираетесь поесть морепродуктов и думаете, какую рыбу можно и нельзя есть, потому что вы кормите ребенка грудью. Что ж, те же правила, которым вы следовали при употреблении рыбы во время беременности, применимы и во время кормления грудью.

Избегайте рыбы, содержащей большое количество ртути, такой как акула, рыба-меч, марлин, большеглазый тунец, кафельная рыба и королевская макрель. (Тунец безопасно употреблять в небольших количествах: от 8 до 12 унций в неделю консервированного светлого тунца и четыре унции в неделю белого тунца альбакора.)

Готовые продукты

Лучше вообще избегать этих продуктов, даже если вы не кормите грудью. Обработанные продукты содержат длинный список химических добавок. Они также высококалорийны и содержат добавленный сахар и жиры, которые вредны для вас или вашего ребенка.

Всегда проверяйте этикетки продуктов при покупке продуктов и выбирайте продукты с наименьшей степенью обработки.

Пищевая аллергия

Хотя маловероятно, что у вашего ребенка аллергия на что-то из вашего рациона, существует небольшая вероятность аллергической реакции.Признаки аллергической реакции, на которые следует обратить внимание, включают:

  • Сильная суетливость и плач
  • Редкая или частая рвота
  • Жидкий или кровянистый стул
  • Отсутствие прибавки в весе
  • Экзема или крапивница
  • Свистящее дыхание или постоянный дренаж из носа

Обратитесь к педиатру вашего ребенка, если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия, особенно если в семейном анамнезе аллергия. Чтобы найти виновника, врач может временно исключить некоторые продукты из своего рациона.

Примечание о коровьем молоке

Коровье молоко является наиболее частым триггером аллергических реакций у младенцев. К счастью, младенцы обычно перерастают непереносимость коровьего молока, поэтому со временем вы можете снова добавить его в свой рацион.

Но если у вашего малыша по-прежнему возникают проблемы с этим, вам нужно будет принимать добавку кальция, чтобы он получил необходимые питательные вещества.

Здоровая диета при грудном вскармливании

Грудное вскармливание принесет много проблем и изменений в вашу жизнь, поэтому проявите терпение и позаботьтесь о себе, пока вы заботитесь о ребенке.А когда дело доходит до диеты для грудного вскармливания, помните наши 11 советов, и вы можете быть уверены, что вы и ваш малыш готовы к отличному началу.

20 лучших продуктов для кормящих мам

Грудное вскармливание само по себе является работой на полную ставку, но запасаться суперпродуктами, которые помогут вам в этом, не обязательно.

Многие мамы чувствуют голод во время кормления грудью из-за дополнительной энергии, необходимой вашему организму для выработки молока, но когда вам повезло, что у вас есть всего несколько свободных минут в день, еда легко превратится в то, что вы можете съесть. и кушай быстрее всех.Но вашему организму и вашему ребенку нужно больше, поэтому мы составили этот список из 20 пунктов, которые нужно добавить в ваш список покупок. И хорошие новости – многие из них, вероятно, уже в вашей кладовой.

1. Овсянка

Некоторые мамы утверждают, что овсянка увеличивает количество молока, и, хотя на самом деле нет научных доказательств, подтверждающих это, в овсянке действительно много железа. Низкий уровень железа может быть равен низкому количеству молока, так что ешьте.

2.Кале или шпинат

Листовые зеленые овощи могут помочь увеличить лактацию, и, кроме того, некоторые исследования показывают, что младенцам, которые раньше сталкивались с вегетарианскими ароматизаторами через грудное молоко, могут понравиться эти вкусы в более старшем возрасте. За детей ясельного возраста, любящих овощи.

3. Тыквенные семечки

Утюг? Проверять. Белок? Проверять. Волокно? Проверять. Вам нужно съесть всего несколько унций тыквенных семечек, чтобы получить почти все ежедневные потребности в железе, поэтому запаситесь ими в магазине или сделайте их сами для веселого, удобного для детей занятия.Вот мой любимый рецепт.

4. Макаронные изделия из цельной пшеницы

Любители карбюратора, возрадуйтесь. Сложные углеводы, такие как цельнозерновые макароны, богаты клетчаткой, железом и другими минералами, важными для производства молока и питания.

Источник: @willowpump

5. Ягоды

Фрукты, такие как черника, ежевика, клубника и малина, богаты витамином С, который не только укрепляет вашу иммунную систему, но и играет ключевую роль в развитии костей.Неважно, свежие они или замороженные, так что запасайтесь.

6. Имбирь

Вы, наверное, слышали об использовании имбиря от утреннего недомогания во время беременности, но он также имеет послеродовые преимущества. Имбирь считается галактагогом, или чем-то, что увеличивает выработку молока. Попробуйте добавить свежий корень имбиря в свой любимый чай, чтобы легко добавить его в свой распорядок дня.

7. Семена кунжута

Семена кунжута богаты кальцием – особенно важным питательным веществом для кормящих мам и младенцев.Три столовые ложки обеспечивают 25 процентов рекомендуемого количества для кормящих мам. Лично я возьму свой с рогаликом, но для более питательных людей можно посыпать им салат.

8. Лосось

Лосось богат белком, омега-3, витамином B12 и тоннами DHA, необходимого для развития нервной системы ребенка жира. Чтобы получить максимальную отдачу от вложенных средств, выберите выловленного в дикой природе лосося, который имеет более высокую пищевую ценность.

9.Говядина

Говядина богата железом, а низкий уровень железа может истощить вашу энергию и количество молока. Теперь, когда погода, наконец, изменилась, попробуйте этот рецепт чили в мультиварке, на приготовление которого уходит менее 10 минут. Утром бросьте все ингредиенты в мультиварку, и ужин в буквальном смысле приготовится сам.

Crock Pot Chili (8 порций)

  • 2 фунта говяжьего фарша
  • банка 1 40 унций Brooks Mild Chili Beans
  • 1 банка емкостью 16 унций тушеных помидоров в соусе
  • 1 банка объемом 16 унций нарезанных кубиками помидоров с перцем чили
  • Банка томатного соуса на 8 унций
  • 1 чайная ложка соли
  • 2-3 столовые ложки порошка чили
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца
  • 1 мелко нарезанный желтый лук

10.Чеснок

Хорошие новости, любители чеснока: известно, что он содержит соединения, которые могут помочь при лактации. И давайте честно, какой рецепт не лучше с чесноком?

Источник: @mrsnipple_

11. Куркума

Некоторые утверждают, что куркума увеличивает количество молока, и хотя есть ограниченные исследования, подтверждающие эту теорию, куркума является противовоспалительным средством, которое, как было показано, лечит и предотвращает мастит и помогает при нагрубании груди.Посыпьте куркуму порошком в горячей воде с лимоном и медом для домашнего чая.

12. Морковь

Морковь наполнена бета-каротином, антиоксидантом, который превращается в витамин А, когда вы его едите, что полезно для зрения, иммунитета и общего состояния здоровья как для вас, так и для ребенка.

13. Коричневый рис

Сложные углеводы в цельнозерновых продуктах, таких как коричневый рис, могут повысить вашу энергию, а какая новая мама не могла бы использовать еще немного? Добавьте овощи и соевый соус, чтобы приготовить жареный гарнир.

14. Молоко

Исследования показывают, что женщины часто теряют часть плотности костей во время кормления грудью. Это потому, что, если вы, как кормящая мама, не получаете достаточного количества кальция в своем рационе, ваше тело будет брать его из хранилища в ваших костях, чтобы доставить его вашему ребенку. Всего в одном стакане обезжиренного молока содержится около 30 процентов рекомендуемой суточной нормы кальция в 1000 мг. Кроме того, у детей, находящихся на грудном вскармливании, чьи мамы пьют коровье молоко, меньше вероятность развития аллергии на коровье молоко в более позднем возрасте.

15. Греческий йогурт

Белок в греческом йогурте не только поможет вам дольше оставаться сытым, но и станет отличным способом получить необходимое количество кальция для тех, кто предпочел бы оставить пить молоко ребенку, чем самому выпить стакан.

16. Спаржа

Спаржа богата питательными веществами: фолиевой кислотой, клетчаткой, витаминами A, C, E и K, а также стимулирует выработку гормона производства молока, пролактина. Обжарьте его по этому рецепту, чтобы получился идеальный гарнир.

Источник: @willowpump

17. Авокадо

Авокадо – суперпродукт для грудного вскармливания, содержащий фолиевую кислоту, калий и витамины B, K, C и E, а также клетчатку и полезные жиры, которые способствуют развитию мозга вашего ребенка. Попробуйте намазать тост, чтобы легко перекусить или позавтракать.

18. Сладкий картофель

Нет ничего лучше, чем недосыпание, которое приносит новорожденный.Было доказано, что сладкий картофель увеличивает энергию и борется с усталостью, а также он наполнен витамином А, ключевым питательным веществом для развития зрения ребенка, а также иммунной системы и функций органов.

19. Яйца

Яйца богаты питательными веществами, такими как витамин B12, который поддерживает нервную систему. Некоторые исследования показывают, что B12 может также улучшить ваше настроение, вашу энергию и вашу память. Какая новая мама этого не хочет?

20. Миндаль

Миндаль является хорошим немолочным источником кальция и богат жирными кислотами омега-3, которые, как известно, поддерживают выработку гормонов молока.Добавьте нарезанный миндаль в овсянку, салат, печенье или пирожные или возьмите горсть, чтобы перекусить на ходу.

Легкие, питательные и вкусные энергетические шарики для кормящих мам

советов по питанию для молодых мам | Правильное питание для двоих

Хорошее питание важно для всех, и это особенно важно для молодых мам, которые восстанавливаются после беременность, роды и роды и прилагает все усилия, чтобы сохранить свою семью здоровы и счастливы. Вот несколько советов, которые могут использовать все молодые мамы, чтобы обеспечить правильное питание.
  • Не сидите на диете. Держитесь подальше от модных диет и подсчета калорий и сосредоточьтесь больше о получении достаточного количества хороших вещей и ограничении хлама. Ты нужно получать много калорий, но большая часть этих калорий должна приходить из цельных продуктов.
  • Запасайтесь здоровой пищей. Если ваши шкафы и холодильник полны здоровую пищу, вы с большей вероятностью будете есть так, как должны принимать пищу. Сосредоточьтесь на продуктах, богатых питательными веществами, например:
    • цельнозерновые
    • нежирное мясо и белки
    • свежие фрукты и овощи (чем темнее цвет, тем больше в них питательных веществ)
    • нежирные молочные продукты (если ваш врач не рекомендует вам жирные молочные продукты)
    • орехи и фасоль и другие бобовые
  • Следите за своими порциями.
  • Выбирайте здоровые закуски, например цельные, свежие фрукты, орехи, свежие овощи, творог и цельнозерновые крекеры.
  • Планируйте голову и готовьте сразу, чтобы сэкономить время. Это поможет вам избегать полуфабрикатов.
  • Сходите в продуктовый магазин со списком здоровых блюд и придерживайтесь его. И не ходите по магазинам, когда голодны, если вы можете этого избежать.
  • Читайте этикетки и избегайте обработанных пищевых продуктов, содержащих более пяти легко идентифицируемых ингредиентов.
  • Пейте много воды.

Питание кормящих матерей

Кормящих матерей или кормящих женщин грудное молоко часто спрашивают, есть ли особые диетические соображения в течение этого времени. В большинстве случаев ответ отрицательный. Питание кормящей матери следует состоят из хорошо сбалансированной диеты и достаточного количества жидкости. Хотя проливая лишние килограммы, набранные во время беременности, могут быть одной из ваших проблем, строгие программы похудания не рекомендуются, особенно во время первые несколько месяцев грудного вскармливания.

Специальных диет кормящей мамы нет. должны есть, но следующие предложения могут помочь вам сосредоточиться на своем режимы питания во время грудного вскармливания:

Пейте достаточно жидкости

Пейте достаточно жидкости. Большинство матерей замечают, что они испытывают большую жажду при грудном вскармливании. Пейте много жидкости, например сок, вода и молоко, чтобы утолить жажду. Жидкости могут быть в любых формы, но ограничьте потребление любых, содержащих кофеин. Нет необходимо, чтобы избавиться от жажды, но это хорошая идея выпейте что-нибудь, когда почувствуете жажду.Возьмите что-нибудь выпить, пока грудного вскармливания или держите стакан с жидкостью рядом с любимым место кормления грудью.

Выбирайте разнообразные продукты и потребляйте достаточно калорий

Ваш собственный аппетит обычно является лучшим ориентиром для сколько вы должны съесть. Как правило, в период беременности матери более голодны. первые несколько месяцев кормления грудью, и вы не должны игнорировать чувство голода при выработке молока для ребенка. Возьмите одноручный перекусить во время грудного вскармливания или хранить завернутые закуски рядом с любимое место для грудного вскармливания.

Ешьте разнообразные продукты, чтобы получать калории, витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья. Эксперты рекомендуют вы потребляете не менее 2000 калорий в день во время грудного вскармливания, оптимальное потребление калорий на 500 калорий больше рекомендованного для до беременности (общее количество калорий от 2300 до 2700). Для справки: бутерброд с арахисовым маслом и стакан молока. содержит около 500 калорий.

Продукты из следующих категорий продуктов питания обладают наибольшей питательной ценностью:

  • мясо
  • фасоль
  • овощи (особенно листовые зеленые овощи)
  • фрукты или 100-процентный фруктовый сок (не морсы)
  • хлеб, крупы и крупы
  • молоко, сыр и яйца

Другие особенности питания кормящих матерей

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *