Окунь красный в духовке: Морской окунь запечённый в духовке целиком рецепт с фото пошагово и видео

Морской окунь запечённый в духовке целиком рецепт с фото пошагово и видео

Морской окунь запечённый в духовке целиком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M

1. Шаг 1:

   Как запечь морского окуня в духовке целиком? Подготовьте рыбу. Если у вас замороженная тушка, то выньте её заранее из морозильной камеры и разморозьте при комнатной температуре. В рецепте использовалась свежевыловленная рыба, поэтому время приготовления указано без учёта разморозки.

2. Шаг 2:

   Рыбу выпотрошите, удалите жабры и чешую. Обязательно уберите чёрную плёночку в брюшке окуня. Тушку ополосните и обсушите бумажными салфетками. Подготовьте так же и остальные продукты.

3. Шаг 3:

   Приготовьте маринад. В отдельной ёмкости смешайте оливковое или растительное масло без запаха, соевый соус, мелко нарезанный чеснок и сухие специи. Я использовала сухой розмарин, красный острый и душистый перцы, щепотку мускатного ореха (каждой специи по 0,5 ч.л.). Вместо соевого соуса можно взять щепотку соли.

4. Шаг 4:

   Всё тщательно перемешайте, одну столовую ложку готового маринада отделите и оставьте, он понадобится в конце приготовления.

5. Шаг 5:

   На рыбе с обеих сторон сделайте не глубокие надрезы острым ножом, как на фото. Это позволит окуню быстрее промариноваться и равномерно запечься в духовке. Срежьте плавники. Я частично срезала, а некоторые оставила.

6. Шаг 6:

   С помощью силиконовой кисточки обмажьте морского окуня с двух сторон маринадом и внутри тоже. Оставьте промариноваться на 10-20 минут.

8. Шаг 7:

   Противень для запекания застелите пекарской бумагой. Выложите морского окуня на лист.

9. Шаг 8:

   Лимон вымойте и обсушите. Половину лимона нарежьте тонкими кружочками. Уложите дольки цитруса внутрь брюшка рыбы. Туда же можно отправить веточку свежего розмарина или петрушку. Отправьте окуня в заранее разогретую духовку на 30-40 минут при 220 градусах, режим “верх-низ”. Внимание, температура запекания может варьироваться в зависимости от возможностей вашей духовки.

10. Шаг 9:

    В оставшийся маринад добавьте сок половины выжатого лимона и мелко нарезанную зелень. Я использовала укроп, можно взять петрушку или шнитт лук. Всё перемешайте.

11. Шаг 10:

    Силиконовой кисточкой смажьте оставшимся маринадом готовую рыбу.

12. Шаг 11:

    Подавайте морского окуня, пока не остыл!

13. Шаг 12:

    Украсьте рыбу свежей зеленью, предложите к ней овощи, листья салата, оливки и маслины.

Рыба, приготовленная таким образом, получается очень сочная, ароматная и невероятно вкусная!

Даже в остывшем виде, окунь съедается с большим удовольствием!

Приятного Вам аппетита!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

На ужин что приготовить вкусного

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лимон – 16 ккал/100г
• Цедра лимонная – 47 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Соевый соус – 51 ккал/100г
• Перец молотый красный – 318 ккал/100г
• Оливковое масло – 913 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
• Зелень – 41 ккал/100г
• Розмарин сухой – 131 ккал/100г
• Мускатный орех – 556 ккал/100г
• Морской окунь – 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Морской окунь, Оливковое масло, Соевый соус, Чеснок, Лимоны, Перец красный молотый, Розмарин сухой, Перец черный молотый, Мускатный орех, Зелень

Запеченный красный окунь – простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Блюда из морепродуктов и рыбы
4. Запеченный красный окунь

• Нам понадобится:
• 2 окуня
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец
• петрушка
• лимон
• растительное масло

Сегодня я приготовила красного окуня, запеченного в духовке, очень вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для ужина. Калорийность красного морского окуня — 164 Ккал на 100 грамм. Так что такой ужин фигуре не навредит.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Окуня очистить, удалить внутреннюю черную плёнку и тщательно промыть.
Посыпать рыбу перцем, солью, сбрызнуть лимонным соком и оставить на час, чтобы промариновалась.

Шаг 2

2

2. Противень выстелить фольгой, смазать растительным маслом и выложить на него нарезанный полукольцами или кольцами лук и несколько долек лимона.

Шаг 3

3

3. На луково-лимонную подушку переложить окуней, положив в брюшко нарезанный чеснок и веточку петрушки.

Шаг 4

4

4. Запекать в предварительно разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 5

5

5. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из морепродуктов и рыбы

Теги: окунь, красный окунь, запеченный окунь, блюда из морепродуктов и рыбы, здоровое питание

Похожие рецепты

Рыбный суп из форели Филе минтая с морковкой в духовке Сом “сами с усами” в горшочке Пельмени с лососем Салат с лососем и моцареллой Ризотто с мидиями Домашние шпроты Линь, фаршированный овощами и запечённый в духовке Блинный торт с форелью Уклейки, запечённые в фольге Осьминог запеченный с картофелем Хек в сметанно-майонезной заливке с овощами, запечённый в духовке

Другие рецепты в категории «Блюда из морепродуктов и рыбы»

Ризотто с мидиями Сырок в горчично-лимонном маринаде с мёдом Сырок в томатно-соевом маринаде с мёдом Лосось, фаршированный шпинатом Голавль по-царски Запеченный перец с картофелем и тунцом Скумбрия с сыром Рыбные тефтели в томатном соусе Осьминог с запеченным картофелем в белом вине Красноглазка запеченная в духовке Рулетики из скумбрии Форель в чесночно-имбирном маринаде

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда / Блюда из морепродуктов и рыбы

Рецепт морского окуня | Просто щепотка рецептов

★★★★★ 4

★★★★★ 4

Ингредиенты для хрустящего филе морского окуня в духовке

• 1 фунт

  филе морского окуня (или рыба на ваш выбор)

• 2 л

  яйца комнатной температуры

• 11/2 столовых ложки

  лимонный сок

• 1 1/2 стакана

  панировочные сухари панко

• 1 чайная ложка

  укроп

• 1/2 чайной ложки

  кошерная соль

• 1 чайная ложка

  белый перец

• 2 ч.

  л.

  чесночный порошок, паприка и приправа «Старый залив»

Как приготовить хрустящее филе морского окуня в духовке

• 1

  Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Некоторые ингредиенты, используемые для приправы рыбы.

• 2

  В небольшую миску добавить яйца, соль, перец и лимонный сок, затем взбить до однородности. Филе были довольно маленькие, недаром они были в продаже.

• 3

  В большой пакет или миску с застежкой положите панировочные сухари панко, паприку, приправу «Старый лавровый лист», укроп и чесночный порошок, встряхните или перемешайте, чтобы все смешалось.

• 4

  Установите решетку для выпечки в большую неглубокую сковороду, затем сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием и отложите в сторону до тех пор, пока она не понадобится.

• 5

  Обмакнуть рыбу в яичную смесь, затем покрыть обе стороны рыбы панировочными сухарями панко. Выложите на подготовленную решетку, оставляя между каждым кусочком немного места для равномерного распределения тепла. Слегка сбрызните антипригарным кулинарным спреем.

• 6

  Выпекайте в предварительно разогретой до 400 градусов по Фаренгейту духовке в течение 10–12 минут или до тех пор, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.

  Подавать с долькой лимона и тар-таром или острым соусом по желанию. Не успела сфотографировать поданную тарелку, так быстро она исчезла. Эта картинка из моего рецепта под названием «Жареная рыба в хрустящей корочке».

• Последний шаг: не забудьте поделиться! Заставьте всех своих друзей пускать слюни, опубликовав фотографию своего готового рецепта в своей любимой социальной сети. сеть. И не забудьте пометить Just A Pinch и добавить #justapinchrecipes, чтобы мы тоже это увидели!

РЕКЛАМА

10 лучших рецептов окуней, от жареных до запеченных

• Поделиться
• Электронная почта

Если вы ищете легкую и полезную еду, обратите внимание на эти рецептов окуней .

Когда дело доходит до приготовления пищи, окунь относится к тем рыбам, которых люди либо любят, либо ненавидят.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Окунь — вкусная и недорогая пресноводная рыба, которую можно приготовить разными способами.

В его нежном вкусе и слегка твердой текстуре есть что-то, что меня просто радует.

Я буду есть его запеченным, жареным на сковороде, на гриле, в кляре и во фритюре. Ням!

И, конечно же, сегодня я поделюсь с вами своими любимыми рецептами окуней. В сегодняшнем меню много вкусняшек.

Итак, выберите свой любимый рецепт, подготовьте ингредиенты и наслаждайтесь отличными блюдами из окуня.

Этот рецепт окуня настолько хорош, что вам захочется выпрыгнуть из воды на тарелку!

И мы гарантируем, что этот рецепт окуня надежен. Даже если вы забудете предварительно разогреть духовку, ваше филе все равно получится идеальным.

Так что, будь вы начинающим поваром или опытным профессионалом, этот рецепт окуня обязательно вам понравится.

Вам понадобятся яйца, лимонный сок, панировочные сухари панко, укроп, соль, белый перец, чесночный порошок, паприка и приправа Old Bay.

Затем нужно просто запечь рыбу в духовке, пока она не станет золотисто-коричневой и не пропечется.

Запеченный окунь с пармезаном — одно из моих любимых блюд, когда хочется чего-нибудь вкусненького. К тому же не нужно много времени на кухне.

На приготовление этого вкусного блюда уходит всего 20 минут.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

В миске смешайте панировочные сухари, пармезан, паприку и базилик. Смажьте рыбу слоем сливочного масла, затем положите ее в хорошо смазанную маслом форму для запекания.

Примерно через 10 минут в духовке рыба должна быть полностью приготовлена.

Мне также нравится подавать его с рисом или овощами для более полноценного обеда.

Главное в приготовлении этого блюда – терпение. Нужно дать маслу медленно растаять на медленном огне, периодически помешивая, чтобы оно подрумянилось равномерно.

Когда масло полностью растает и приобретет красивый золотистый цвет, можно добавлять кусочки свежего окуня.

Готовьте их всего несколько минут, пока они не станут хрустящими и очень вкусными.

В завершение я добавляю немного лимонного сока и немного свежей зелени для яркости и дополнительного вкуса.

Независимо от того, подаете ли вы его в качестве закуски или основного блюда, коричневый масляный окунь обязательно понравится всем, кто любит морепродукты!

Жареный окунь — блюдо родом из Среднего Запада Америки, где много пресноводного окуня

Лучший способ пожарить окуня – обвалять его в небольшом количестве муки.

Это поможет защитить нежное мясо рыбы от жара масла и предотвратить его высыхание.

Для покрытия смешайте муку, лимонный перец, семена сельдерея и соль. Обвалять в этой смеси окуня и обжарить по паре минут с каждой стороны.

После того, как вы поджарите окуня, вы можете подать его с различными соусами или гарнирами. Лимонный сок, соус тар-тар и заправка для ранчо — популярные варианты.

Ключом к успеху этого блюда является выбор свежего окуня, должным образом очищенного и очищенного от чешуи.

Иначе можно наткнуться на рыбьи кости, что никому не доставляет удовольствия.

Жарка на сковороде — это простой, но очень вкусный способ приготовления озерного окуня, который всегда дает хрустящую золотисто-коричневую корочку.

Чтобы приготовить жареного озерного окуня по этому рецепту, сначала разогрейте большую сковороду на среднем огне.

Затем нарежьте окуня на куски или филе и обваляйте их в муке с приправами для дополнительной хрустящей корочки.

Затем добавьте немного масла в горячую сковороду и обжарьте окуня, пока он не станет коричневатым.

Наконец, переложите приготовленную рыбу на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать лишний жир, и сразу же подавайте.

Озеро Эри известно своим свежим и вкусным желтым окунем. Так что может быть лучше, чтобы насладиться этой вкусной рыбой, чем в классической похлебке из окуня?

В этом рецепте всего несколько простых ингредиентов: окунь, картофель, лук, рыбный бульон, майоран, колбаса по-польски, свежая петрушка, сметана и сливочное масло.

Но в результате получается кремообразная и сытная похлебка с богатым вкусом.

В большой кастрюле или жаровне обжарьте нарезанный лук, пока он не станет мягким и ароматным.

Добавить картофель и посолить. Готовьте все минуту или две, затем добавьте рыбный бульон, майоран, воду и перец.

Когда картофель станет достаточно мягким, добавьте судака и варите 10 минут.

Вот и готов идеальный рецепт похлебки из окуня озера Эри, который доставит ваши вкусовые рецепторы в незабываемое приключение!

Жарить рыбу на гриле — одно из моих любимых занятий летом. Есть что-то во вкусе дыма и хрустящей корочке, что меня возбуждает.

Кроме того, это отличный способ получить полезные омега-3 жирные кислоты, не нагревая кухню.

Для этого удивительного рецепта вам понадобится кинза, оливковое масло, перец халапеньо, розовый грейпфрут, апельсин, лайм и сальса-верде.

Разогрейте гриль и сделайте пюре из кинзы, оливкового масла, перца халапеньо и воды. Нарежьте фрукты и выжмите сок.

Смешайте оставшиеся ингредиенты сальсы и отложите их в сторону. Жарьте рыбу в течение 2-3 минут для каждого размера и подавайте соответственно.

Запеченный морской окунь с лимонами — один из моих самых любимых рецептов.

Обладает чудесным пикантным вкусом, который идеально дополняет нежную хлопьевидную текстуру рыбы.

Кроме того, его невероятно легко приготовить!

Разогрейте духовку до 375 градусов и приправьте рыбу солью и перцем. Поместите рыбу в форму для запекания и убедитесь, что кожа обращена вниз.

Сверху посыпать нарезанным зеленым луком и измельченным чесноком. Затем положите на каждое филе окуня по паре ломтиков лимона. Выпекать 15-20 минут.

Итак, если вы ищете вкусную рыбу, то этот рецепт определенно стоит попробовать! Поверьте, вы не пожалеете!

Этот рецепт даббаваллы с жареной рыбой — отличный способ накормить большую группу людей, и его можно легко изменить по своему вкусу.

Просто обваляйте рыбное филе в смеси специй и муки, затем обжарьте в горячем масле до золотисто-коричневого цвета.

Для смеси специй вам понадобится мука, кайенский перец, гарам масала, куркума, порошок карри и соль.

Обжарьте рыбу в арахисовом масле для придания дополнительного аромата, который дополнит приправу из специй.

Приправить солью и перцем по вкусу и подавать с вашим любимым соусом для макания. Наслаждаться!

Этот классический каджунский сэндвич состоит из тающего во рту филе окуня, покрытого восхитительно острой каджунской приправой.

Затем их украшают острым салатом и освежающими ломтиками помидоров.

Приготовьте салат из майонеза, соуса из острого перца, чесночного порошка и черного перца. Приготовьте мучную смесь и обваляйте рыбу.

Обжарить рыбу пару минут и выложить на решетку, чтобы стекло лишнее масло. В нарезанный батон положить филе, добавить шинковку и помидоры, и все!

Этот рецепт каджунского окуня — идеальный способ отпраздновать все ваши любимые вкусы Луизианы.

10 лучших способов приготовить окуня

Эти простые рецепты приготовления окуня понравятся вашей семье! От жареного до запеченного и приготовленного на гриле — существует множество вкусных способов насладиться окунем.

ингредиенты

• Океанская филе океанская океанская филе

• Запеченные пармезан окунь

• коричневый масло Perch

• Frech

• Pan-Fried Lake Perch

• 9999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999999009ам.

• Жареный окунь с цитрусовой сальсой

• Запеченный морской окунь с лимоном

• Жареная рыба Даббавалла

• Cajun Perch Po-Boys

Указания

• Выберите свой любимый рецепт.