Пирожки с картошкой и капустой жареные на сковороде рецепт с фото: Жареные пирожки с картошкой и капустой рецепт с фото пошагово

1. Шаг 1:

   Как пожарить пирожки с капустой? Подготовьте ингредиенты по списку. Процесс приготовления дрожжевого теста долгий, но это того стоит. В миску налейте стакан теплого молока, растворите в нем половинку чайной ложки сахара и чайную ложку сухих дрожжей. Оставьте в покое буквально на 5 минут. Влейте в миску с дрожжевой смесью растительное масло и добавьте соль, перемешайте еще раз.

2. Шаг 2:

   Просейте через сито пшеничную муку. Сделайте это лучше дважды, чтобы насытить ее кислородом – изделия из такого теста получаются более мягкими и воздушными. Всыпьте в миску с жидкостью просеянную пшеничную муку. Сначала ложкой вымешайте массу, затем постепенно подсыпая муку, продолжайте замес руками. Дрожжевое тесто нужно как можно дольше месить руками, чтобы клейковина из муки вышла. Ориентируйтесь не на объем муки, а на консистенцию теста.

3. Шаг 3:

   Тесто должно получиться гладким и эластичным, скатайте его в шар. Выложите его обратно в миску, миску накройте хлопчатобумажным полотенцем и оставьте в теплое место на час-полтора для подъема. Тесто должно увеличиться в полтора-два раза.

4. Шаг 4:

   Тем временем сделайте начинку для пирожков. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте ножом. Морковь вымойте, очистите и натрите на средней терке. Белокочанную капусту мелко нашинкуйте. На сковороду налейте растительное масло, обжарьте на нем репчатый лук и морковь в течение 5 минут. К овощам отправьте капусту, добавьте соль, черный молотый перец по вкусу, томатную пасту, перемешайте и тушите на среднем огне около 15 минут.

6. Шаг 5:

   Готовое тесто обомните и переходите к формовке пирожков. Тесто разделите на несколько кусочков, в зависимости от желаемого размера пирожков. Скатайте каждый в шарики. Каждый шар раскатайте в лепешку, в центр лепешки выложите столовой ложкой начинку.

7. Шаг 6:

   Аккуратно скрепите края пирожков, уложите их на смазанную растительным маслом доску швом вниз и оставьте на несколько минут для подъема. В это время прогрейте сковороду.

8. Шаг 7:

   На сковороду налейте растительное масло. Разогрейте его. На масле обжарьте пирожки с обеих сторон до румяности, примерно по 2-3 минуты на сторону, в зависимости от прогрева сковороды. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Жидкость, в которой разводятся дрожжи, должна быть приятной на ощупь, не выше 40 градусов. Почему это важно? В теплой среде дрожжи хорошо активизируются, в горячей погибнут, а в холодной просто не заработают. Во избежание неприятных сюрпризов проверьте дрожжи, прежде чем смешивать с остальными ингредиентами. Налейте в миску немного теплого молока, размешайте в нём дрожжи. Миску накройте кухонным полотенцем и поставьте в теплое место без сквозняков на 10-15 минут. За это время на поверхности опары должна появиться пенная дрожжевая шапочка. Если этого не произошло, значит процесс брожения не начался (дрожжи просрочены или испорчены). В этом случае стоит взять другие дрожжи, иначе выпечка не получится.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Жареные пирожки на сковороде вкусно

Пирожки с луком

Пирожки с капустой

Пирожки на молоке

Жареная капуста рецепты домашние с фото пошагово

Капуста с луком рецепты с пошаговыми фото

Дрожжевая выпечка

Вегетарианские рецепты блюд готовим дома

Пирожки без кефира рецепты с фото

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Несладкая выпечка

Пирожки несладкие рецепты с фото пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Томатная паста – 28 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Мука пшеничная – 364 ккал/100г
• Капуста белокочанная – 28 ккал/100г
• Капуста белокочанная вареная – 21 ккал/100г
• Сухие дрожжи – 410 ккал/100г

Сковорода с капустой и картофелем на одной сковороде

Домашний обед и ужин

Автор: Erin 11. 03.19

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Легкая и полезная сковорода из капусты и картофеля, приготовленная из куриных колбасок, тушеного картофеля и жареной капусты. Здоровый ужин в будний день для занятых семей, а также отличный вариант здорового питания на День Святого Патрика!

Сковорода с капустой и картофелем на одной сковороде — это сытное блюдо, идеально подходящее для ужина в будние дни. Это полезное ирландское блюдо готовится на одной сковороде, с куриной колбасой вместо колбасы и начинкой из жареного картофеля.

Со св. День Святого Патрика приближается прямо за углом, мой разум начал думать о том, как я мог изменить свою любимую солонину и капусту так, чтобы моя мама обслуживает каждый день Святого Патрика, сколько я себя помню.

С именем как Эрин, и имя брата, как Патрик, вы можете только догадываться, насколько сильным Ирландская кровь в нашем доме!

Моя мама всегда заботилась о том, чтобы мы отмечали праздник классическим блюдом ко Дню Святого Патрика, но в этом году мне захотелось сделать его более легким, поэтому я начала придумывать, как это сделать.

Я люблю готовить блюда на одной сковороде, и мой обед с лососем Easy One Pan Pan — еще одно блюдо, которым я хочу поделиться.

Я тоже был конечно сделать это легко, потому что я всегда помню количество усилий, которые моя мама планировать, чтобы получить солонину, чтобы обрезать ее, а затем пусть варится в мультиварке целый день вместе с нарезкой крупной картошки и капусты и выяснить правильное время для каждого из них.

Войдите, капуста и картофельная сковорода на одной сковороде!

Я наткнулся на Ростков, чтобы взять то, что мне нужно, чтобы сделать мой приготовление блюд из капусты и картофеля, и смог захватить все в одним махом, что является ключевым, потому что ни у кого нет времени бежать к трем разным продуктовые магазины пытаются получить правильные ингредиенты.

Я схватил кочан капусты, малыш Юкон картофель, куриная колбаса и лук, чтобы начать, потому что у меня было другие предметы дома в моей кладовой.

Придя домой, я нарезал картошку, капусту, колбаса, лук, чеснок и начали готовить!

Как приготовить сковороду из капусты и картофеля

Блюдо начинается с обжаривания картофеля в оливкового масла с небольшим количеством лука, после того, как они начнут размягчаться, добавить в куриной колбасе и чесноке и постарайтесь не упасть в обморок от райских запахов исходя из вашей кастрюли.

Нарезанная капуста добавляется вместе с красный винный уксус и еще немного оливкового масла, чтобы все двигалось. Накройте крышкой и продолжайте помешивать время от времени, и в течение примерно 10 минут капуста начнет размягчаться.

Специи впереди! Добавьте паприку, соль и перец и выключите огонь. Блюдо будет продолжать размягчаться, пока стоит, поэтому не дайте ему стать слишком мягким, прежде чем выключать огонь. Добавьте ломтики халапеньо для экстра пинать!

Подавать немедленно! Он также хорошо хранится для еды подготовка

Этот пост создан совместно с Sprouts. Все мнения мои собственные! Огромное спасибо удивительным брендам, с которыми я работаю, которые позволяют мне поддерживать работу erinliveswhole.com.

Не забудьте подписаться на мои аккаунты в социальных сетях

Instagram | Facebook | Pinterest 

Если вы приготовите один из моих рецептов, сделайте снимок и отметьте его @erinliveswhole в Instagram и добавьте хэштег #erinliveswhole

Если вам понравился этот рецепт, вы захотите попробовать его!

• Фрикадельки из индейки по-тайски
• Чили из индейки с тремя бобами

★★★★★ 5 из 9 отзывов

Сковорода с капустой и картофелем на одной сковороде

Легкая и полезная сковорода с капустой и картофелем на одной сковороде, приготовленная из куриных колбасок, обжаренного картофеля и жареной капусты. Здоровый ужин в будний день для занятых семей, а также отличный вариант здорового питания на День Святого Патрика!

Подготовка: 10Приготовление: 20Всего: 30 минут

Распечатать Приколи это Rate

Ингредиенты

• 2 ст.л. оливкового масла
• ½ нарезанной кубиками белой луковицы
• 2 ч.л. измельченного чеснока
• 1 фунт молодого картофеля Юкон, нарезанного на кусочки размером ½ дюйма
• Куриная колбаса из 3 звеньев, около 9 унций, нарезанная.
• 1 небольшой кочан зеленой капусты, нарезанный
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 ч.л. паприки
• 1 ч.л. соли
• ½ чайной ложки перца
• 1 ломтик халапеньо для начинки (по желанию)

1. Нагрейте большую сковороду с 2 столовыми ложками оливкового масла.
2. Добавьте 1 нарезанную луковицу и дайте обжариться в течение одной минуты.
3. Добавьте 1 фунт нарезанного картофеля и готовьте на среднем огне под крышкой в ​​течение 10 минут, время от времени помешивая.
4. Добавить 2 ч. л. чеснока и 3 звена нарезанной куриной колбаски.
5. Подрумяньте на сковороде, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
6. Добавить нарезанный кочан капусты, 2 ст. красного винного уксуса и 1 столовую ложку оливкового масла для сковороды и перемешивания.
7. Накройте кастрюлю крышкой, помешивая каждые 2 минуты в течение примерно 10 минут или пока капуста не начнет размягчаться.
8. Добавьте 2 ч.л. паприки, 1 ч.л. соли и ½ ч.л. перца и перемешайте.
9. Выключите огонь после того, как капуста станет мягкой и все смешается.

Автор: Erin MorrisseyКатегория: ужин

В этом посте могут быть партнерские ссылки! Приобретая продукт, который я рекомендую, я могу получить небольшую компенсацию. Тем не менее, я рекомендую только те продукты, которые мне очень нравятся и которыми я пользуюсь сам. Спасибо за поддержку Erin Lives Whole, это помогает поддерживать этот блог на плаву 🙂

бесплатная электронная книга

получи мою бесплатную электронную книгу «8 лучших десертов»!

Рай для любителей десертов – шесть полезных сладостей, приготовленных из шести или менее ингредиентов!

скачать сейчас

Взаимодействие с читателем

Рецепт жареного картофеля и капусты

Bubble and Squeak

Говорят, что это британское блюдо было названо в честь звуков, которые издает смесь картофеля и капусты во время жарки.

Ингредиенты

На 4 порции гарнира

1 фунт красновато-коричневого (для запекания) картофеля, очищенного и нарезанного на кусочки 1 1/2 дюйма

3/4 пачки (6 столовых ложек) несоленого масла

1 фунт савойской капусты, без сердцевины и тонко нарезанный ломтиками

3/4 ч. острый нож, около 18 минут. Откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

Нагрейте масло в 10-дюймовой тяжелой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне, пока не спадет пена, затем обжарьте капусту с солью и перцем, часто помешивая, до мягкости, около 5 минут.

Шаг 3

Добавьте картофель, разомните и размешайте его в капусте, оставляя комочки и придавливая, чтобы получилась лепешка. Готовьте, не перемешивая, пока нижняя сторона не станет хрустящей и золотистой, около 10 минут. Подавать немедленно.

Войти или Подпишитесь на номер
, чтобы оставить оценку или отзыв

Как бы вы оценили жареный картофель и капусту?

Оставить отзыв

Отзывы (16)

• Это восхитительное блюдо, к тому же простое, не требует много времени для приготовления и использует ингредиенты, которые почти всегда у меня уже есть. Моя семья любит это!

  • Канелапе

  • Сиэтл, Вашингтон

  • 07.01.2021

• Этот рецепт я переделал в Калифорнию. Нарежьте кубиками пару бататов; пропарить в микроволновке 5 минут, чтобы они стали мягче. Нарезала кочан краснокочанной капусты. (Вместе они более питательны и имеют красивый цвет.) Луковицу фенхеля нарезать кубиками. Все это смешала с солью, перцем, несколькими столовыми ложками оливкового масла; положить на противень и запекать при температуре 425 F около 40 мин. Я подавал это на поздний завтрак с вареными яйцами, украшенными нарезанным авокадо.

  • Бельднер

  • Сан-Франциско, Калифорния

  • 03.01.2015

• Я делаю это каждый год с солониной вместо варки картофеля и капусты. Раньше я готовил его по рецепту, но с годами я изменил его, добавив немного нарезанного лука, и я обычно выбираю более простой путь и использую пакет измельченной смеси капустного салата вместо того, чтобы нарезать собственную капусту. Чтобы сделать это еще проще в будний вечер, я также использовала замороженный картофель, который вы готовите в микроволновой печи, а затем пюре. Все, для кого мы его делаем, никогда больше не вернутся к вареной картошке и капусте.

  • jmwolff

  • 17. 03.2013

• Я люблю этот рецепт. я нарезала и порезала капусту и картофель и разогревайте вместе до мягкости. добавьте сливочное масло, соль, перец и чеснок и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте оливковое масло в сковороду и поджарьте два коржа до золотистого цвета. Я положила остаток в холодильник, чтобы пожарить последний.

  • wharris39

  • Гастингс, Флорида

  • 20.02.2011

• Действительно хорошее и простое использование картофеля и капусты вместе, без особых усилий. Картофель с кожурой отварить на пару до мягкости. Небольшой кочан капусты измельчите в кухонном комбайне, как я бы капусту. Обжарить капусту в масле Kerrygold (может быть, в следующий раз добавят немного чеснока), затем добавить картофель, раздавив его вместе с капустой. Дайте ему постоять и подрумяниться снизу, затем добавьте еще немного Kerrygold сверху и поместите его под жаровню на пару минут.

  • bstully

  • Indianapolis, IN

  • 1/11/2010

• моя “святая мольба” коллекция. я на самом деле сделал это просто согласно рецепт (редко я) и, пока я могу видеть, как играть с этим, это фантастика как она есть. я пытался различные Савойи капуста рецепты, надеюсь получить 7 твой старый сын ценю это, как я делать. Даже у него было секунд — у меня было трети! Это дано, получается больше 4 гарнир, как мой муж тоже ел. У нас все еще есть остатки и я думаю, я могу смешать это с некоторыми остатки колбасы для динамита начинка для вареников завтра.

  • jenmlk

  • Феникс, Аризона

  • 24.02.2010

• 2 Я чувствую себя виноватым за такое простое блюдо,

• 2 Также отличный способ подсунуть овощи людям, устойчивым к овощам (например, добавить измельченную репу). Я заменил половину сливочного масла оливковым маслом и добавил четверть луковицы, но пузыри и писк должны быть пюре из остатков воскресного жареного овоща, поэтому не имеет значения, есть ли замены в этом случае. Я перевернул четверть сковороды за раз, чтобы получить корочку с обеих сторон, что было некрасиво, но имело прекрасный вкус.

  • ivalina

  • 10.02.2010

• Простой и вкусный комфорт еда, которая заставила меня чувствовать себя в контакте с мои ирландские корни! Я использовал рецепт, показанный с несколькими модификации: я использовал красный картофель и оставил кожу для цвета и текстура; добавлена ​​одна средняя нарезка лук и обжарить его вместе с капуста; добавил примерно столовую ложку горчицы, как я пюре в картофель.

  • Мез131

  • Brooklyn, NY

  • 18.02.2009

• Хорошая зима привычная пища! я б/у 4 от среднего до большой простой белый картошка и осталось шкурки на. Также добавила большой лук-порей разрезанный поперек зерно. Используется о 1/3 головы капуста тонко нарезанная. Это количество удобно заполненный мой самый большой антипригарный сковороде и накормил 4 люди с секундами. В паре с остатки ветчины, это было идеальный.

  • janquilts

  • 04. 01.2009

• Существенные различия, поэтому никакой оценки, но вот что я сделал: я разогрел около 2 ст. полный кочан тонко нарезанной капусты. Потушила, пока капуста не размякла, посолила и съела. Было очень вкусно. Я сделаю это снова, но не для компании – как-то это слишком деревенское для этого, по-моему.

  • акалиш

  • Нью-Йорк, штат Нью-Йорк

  • 29.04.2008

• Идеальный как есть, но немного менее вызывающий чувство вины с половиной масла, половиной оливкового масла.

  • Анонимный

  • Остин, Техас

  • 28.04.2008

• Очень просто и быстро делать. я использовал белый картофель (не красновато-коричневый) и это Выключен красиво. Я сделал подрумяньте другую сторону но на самом деле это не так необходимый.

  • MRUSK36

  • Нью -Хейвен, CT

  • 020/2007

• Это очень просто . Это отличный способ использовать оставшийся картофель — вы можете так же легко использовать печеный картофель, как и вареный. Мы принадлежим к CSA, и сейчас получаем много капусты, а салата можно съесть столько-то.

  • Анонимный

  • Миннесота

  • 08.10.2006

• Удивительно вкусно для такого простого блюда. Я сбрызнул немного оливкового масла с одной стороны, прежде чем перевернуть его, и мне не совсем удалось сохранить его вместе (но опять же, я тоже не могу приготовить омлет). Я также использовал юконский золотой картофель, так как он был у меня под рукой. Это хорошо с каплей исходных сливок в середине.

  • Анонимный

  • D.C.

  • 16.02.2006

• Когда моя мама готовила капусту, картошку и ветчину в День Святого Патрика, я никогда не ел это. Когда на следующий день она поджарила остатки (как и предполагает этот рецепт), я не мог нарадоваться! Вкусный.