Плов в мультиварке редмонд с куриным филе: Вкусный плов с курицей в мультиварке рецепт с фото

Содержание

Плов с курицей в мультиварке Редмонд – простой рецепт

Для того чтобы приготовить самый настоящий правильный плов вам нужно соблюсти два условия:
1. Иметь старый, с трагической историей, казан;
2. Быть мужчиной.

А у нас тут женское общество и мультиварка. Что, с некоторыми допущениями, удовлетворяет нашим условиям. Мультиварка для плова — хороший вариант. Вам не нужно будет следить за тем, чтобы огонь был очень маленьким и подтыкать полотенце в щель крышки.

Для того чтобы сделать плов с курицей нам понадобится:

Курица 700 грамм
Рис 150-200 грамм
Морковь 3 штуки
Луковица 1 штука
Чеснок 1 головка
Растительное масло 1 столовая ложка
Специи

Время приготовления: 15 минут на подготовку + 2 часа на программу “тушение”.
Количество порций: 4-6 порций

Примечание: Я брала куриную целую куриную грудку — это наиболее простой вариант. В зависимости от финансового положения и лени я либо срезаю мясо со всей курицы, либо можно порубить на варварские куски с костями.

Способ приготовления плова с курицей в мультиварке

Начинаем традиционно с зажарки. В котелок мультиварки наливаем ложку растительного масла и включаем программу “тушение”. Через минутку добавляем туда мелко порубленный лук и нарезанную соломкой морковь. Морковь — одна из самых важных персон в плове, она дает золотистый цвет блюду. Когда лук слегка подрумянился в чашу добавляем морковь и тщательно перемешиваем. Оставляем тушиться минут на пять.

Тем временем режем курицу. Я люблю, чтобы кусочки были мелкими и не выделялись в готовом блюде, некоторые же, наоборот, предпочитают порубить курицу на пять ровных частей. Так что режем на свой вкус.

В протушившиеся овощи добавляем мясо и перемешиваем. Добавляем соль и специи, оставляем еще на пять минуток. Специй должно быть много, чтобы плов был пряным и вкусным.
Когда я жила в очень интернациональном общежитии мои соседи на кухне застали меня за приготовлением этого блюда и сразу же дали мне целый букет советов.

Во-первых, специи нужно покупать у специальных людей на рынках, которые смотрят вам в глаза и собирают вам тот или иной состав. Во-вторых, полотенце, которым накрывают казан при окончательном тушении должно быть мокрым. В-третьих, когда рис заливают водой в глубину засовывают нечищенную головку чеснока. На этом пункте они посмотрели на мои испуганные антисанитарией глаза и сделали скидку. Можно почистить чеснок и всунуть его по периметру всего имеющегося риса. В-четвертых, перемешивать плов нужно только после того как он будет готов.

Когда мясо с овощами и специями достаточно потушилось, высыпаем рис и заливаем водой на два пальца выше уровня поверхности риса. Чищенный чеснок распределяем по кругу и не забываем про центр. Оставляем на тушении до окончания программы.

Тут есть одна небольшая моя личная хитрость. Конкретно в мультиварке у меня ни разу не получался такой как надо, правильный плов. В какой-то момент я, против всех правил, перемешала плов за час до готовности и вот тогда все получилось именно таким пропитанным ароматом и вкусом. Возможно, это из-за равномерного нагрева со всех сторон, а не только снизу, как на плите.

Подавайте горячим и приятного аппетита!

Плов с курицей в мультиварке – как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Плов с курицей в мультиварке»

Куриное филе промыть и порезать на небольшие кусочки.
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.
В кастрюлю для мультиварки добавить растительное масло и выложить филе. Выбрать режим «Выпечка» и обжарить кусочки в течение 15 минут с открытой крышкой.
Добавить лук и морковь, жарить еще 10 минут.
Затем добавить 2 мультистакана риса.
Залить все 2 мультистаками воды, добавить приправу для плова и соль по вкусу, головку чеснока и перемешать. Выбрать режим «Плов» и готовить с закрытой крышкой.
Время готовки по умолчанию.

Кто не любит плов? Конечно же. все едят его с удовольствием. Рецепт плова с курицей в мультиварке поможет Вам приготовить вкусное блюдо без лишних затрат сил и времени.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Плов с курицей в мультиварке»:

Куриное филе – 500 гр.
Рис (2 мультистакана) – 320 гр.
Лук репчатый (средний) – 1 шт.
Морковь (средняя) – 1 шт.
Чеснок – 1 шт.
Вода (4 мультистакана) – 640 мл.
Масло растительное – 2 гр.
Соль (по вкусу) – 2 гр.
Приправа (для плова по вкусу) – 5 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 108 ккал.

Белки: 8.5 гр.

Жиры: 0.6 гр.

Углеводы: 16.9 гр.

Число порций: 8

Плов с курицей в мультиварке – пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Плов с курицей в мультиварке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Плов с курицей в мультиварке

Рассыпчатый плов с курицей в мультиварке Редмонд

Плов – традиционное блюдо восточной кухни, основой которого является вареный рассыпчатый рис. Предлагаю приготовить невероятно вкусный плов с курицей в мультиварке. Плов – замечательный вариант вкусно накормить большую семью.

Время готовки: 1 час 40 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 6

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова с курицей в мультиварке.
Необходимое количество риса тщательно промойте в прохладной проточной воде несколько раз, а затем выложите в глубокую миску и залейте кипятком.
Куриное филе тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное куриное филе нарежьте средними по размеру кусочками.
Рис слейте, а затем снова залейте кипятком.
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите нарезанное куриное филе. На панели мультиварки установите режим «Жарка», время приготовления – 40 минут.
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите нарезанное куриное филе. На панели мультиварки установите режим «Жарка», время приготовления – 40 минут.
Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите измельченный репчатый лук. Обжарьте лук до размягчения.
Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой и выложите в чашу прибора к обжаренному луку, хорошо перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.
Затем влейте 1 мультистакан кипятка, посолите и добавьте по вкусу приправу для плова.
Выложите куриное мясо.
С риса слейте воду и выложите в чашу мультиварки, равномерно распределив его с помощью силиконовой лопатки.
Чеснок очистите от шелухи и промойте в холодной воде. Сделайте небольшие углубления в рисе и поместите в них очищенный чеснок.
Залейте 3 мультистакана кипятка. Закройте крышку мультиварки и клапан выхода пара. На панели мультиварки установите режим «Плов», время приготовления – 30 минут.
После звукового сигнала отключите мультиварку. Приблизительно через 10-15 минут, аккуратно откройте клапан выхода пара, выпустите пар, а затем крышку мультиварки.
Плов с курицей аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол.

Как приготовить плов с курицей в мультиварке Поларис

Хочу предложить замечательный вариант вкусного и достаточно сытного плова с курицей, приготовленного в мультиварке. Если у вас имеется в наличии кухонная помощница, обязательно воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте. Блюдо получается невероятно ароматным за счет использования специальных приправ.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 10

Ингредиенты:

Курица – 1,5 кг.

Рис длиннозерный – 1 кг.

Морковь – 500 гр.

Лук репчатый – 3 шт.

Масло растительное – 100 мл.

Перец острый сухой – 2 шт.

Соль – по вкусу

Зира молотая – 1 ст.л.

Семена кориандра – 1 ч.л.

Барбарис сухой – 1 ст.л.

Курага – 150 гр.

Вода питьевая – 600 мл.

Процесс приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова с курицей в мультиварке.
Курицу хорошо вымойте в холодной воде, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте средними по размеру кусочками. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и нарежьте тонкими полукольцами. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки и нарежьте тонкой соломкой.
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите нарезанную курицу и измельченный репчатый лук. Хорошо посолите. На панели мультиварки установите режим «Жарка», время приготовления – 20 минут.
Примерно через 10 минут выложите в чашу прибора морковь, сухой барбарис, молотую зиру, острый сухой перец, семена кориандра и предварительно вымытую курагу. Периодически помешивая, готовьте 10 минут.
Необходимое количество риса тщательно промойте в холодной воде несколько раз, а затем выложите в чашу мультиварки, равномерно распределив его силиконовой лопаткой.
Залейте необходимым количеством горячей воды. Закройте крышку мультиварки. На панели мультиварки установите режим «Плов», время приготовления – 30 минут.
После звукового сигнала отключите прибор, аккуратно откройте крышку мультиварки. Плов аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт плова с курицей в мультиварке Панасоник

Хочу поделиться потрясающим рецептом плова с курицей, приготовленного с помощью мультиварки. Я использовала для приготовления мультиварку фирмы «Panasonic». Плов получается рассыпчатым и очень ароматным. Горячее блюдо отлично подойдет для семейного обеда. Обязательно приготовьте, и вы не пожалеете!

Время готовки: 1 час 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Филе куриное – 600 гр.

Рис – 500 гр.

Морковь – 500 гр.

Лук репчатый – 300 гр.

Масло растительное – 4 ст.л.

Соль – по вкусу

Чеснок – 4 зуб.

Специи – по вкусу

Вода питьевая – 400 мл.

Процесс приготовления:

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под прохладной проточной водой и нарежьте острым ножом. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите измельченный репчатый лук. На панели мультиварки выберите режим «Жарка», время приготовления установите – 40 минут. Обжарьте лук до размягчения.
Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке, выложите в чашу прибора к обжаренному луку, хорошо перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.
Куриное филе тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное куриное филе нарежьте средними по размеру кусочками и добавьте к обжаренным овощам.
Чеснок очистите от шелухи и промойте в холодной воде. Сделайте углубления и поместите его в обжаренное мясо. Добавьте соль и специи по вкусу.
Необходимое количество риса тщательно промойте в холодной воде несколько раз, а затем выложите в чашу мультиварки, равномерно распределив его с помощью силиконовой лопатки. Залейте необходимым количеством кипятка. Закройте крышку мультиварки. На панели прибора установите режим «Плов», время приготовления – 30 минут.
После звукового сигнала отключите прибор. Аккуратно откройте крышку мультиварки.
Горячий плов с курицей аккуратно перемешайте силиконовой или деревянной лопаткой.
Готовый плов с курицей разложите по тарелкам и подавайте на стол. По желанию украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рассыпчатый плов с курицей в мультиварке Мулинекс

С большим удовольствием хочу поделиться рецептом плова с курицей, который я часто готовлю в мультиварке. Горячее блюдо получается безумно ароматным и невероятно вкусным. Мои близкие просто в восторге от этого замечательного плова.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Филе куриного бедра – 800 гр.

Рис для плова – 1,5 ст.

Морковь – 300 гр.

Лук репчатый – 2 шт.

Масло растительное – 3 ст.л.

Чеснок – 2 головки

Соль – по вкусу

Куркума – 0,5 ч.л.

Зелень – по вкусу

Лавровый лист – 2 шт.

Приправа для плова – по вкусу

Курага – 150 гр.

Вода питьевая – 400 мл.

Процесс приготовления:

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите ножом. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки и нарежьте тонкой соломкой.
Филе куриного бедра тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами, нарежьте средними по размеру кусочками.
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите измельченный репчатый лук и морковь. На панели мультиварки установите режим «Жарка», время приготовления – 30 минут. Обжарьте овощи до размягчения.
Выложите нарезанное куриное мясо и готовьте до окончания программы, периодически помешивая силиконовой лопаткой.
Чеснок очистите от верхней шелухи, а затем разрежьте пополам. Курагу промойте в проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами.
Необходимое количество риса тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в чашу мультиварки, равномерно распределив его с помощью силиконовой лопатки. Добавьте чеснок и курагу.
Залейте необходимым количеством кипятка. Добавьте соль, куркуму, приправу для плова и лавровый лист.
Закройте крышку мультиварки и клапан выхода пара. На панели мультиварки установите режим «Рис», время приготовления – 30 минут.
После звукового сигнала отключите прибор. Приблизительно через 10-15 минут, аккуратно откройте клапан выхода пара, а затем крышку мультиварки. Плов аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой.
Горячий плов с курицей разложите по тарелкам, украсьте предварительно вымытой свежей зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Диетический ПП плов из курицы в мультиварке

Предлагаю приготовить вкуснейший диетический плов из курицы в мультиварке. Если вы следите за своей фигурой и питанием, берите на вооружение этот простой рецепт, и радуйте себя и своих родных. Они, несомненно, будут в восторге.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Филе куриное – 600 гр.

Рис – 1,5 ст.

Морковь – 300 гр.

Лук репчатый – 2 шт.

Масло растительное – 1 ст.л.

Чеснок – 1 головка

Соль – по вкусу

Зелень – по вкусу

Приправа для плова – по вкусу

Вода питьевая – 600 мл.

Процесс приготовления:

Куриное филе хорошо вымойте в холодной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами, нарежьте средними по размеру кусочками. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите нарезанное куриное филе. На панели мультиварки установите режим «Выпечка», время приготовления – 20 минут.
Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и нарежьте острым ножом. Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой. Овощи выложите в чашу прибора, хорошо перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.
Необходимое количество риса тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в чашу мультиварки, равномерно распределив его с помощью силиконовой лопатки.
Чеснок очистите от шелухи и промойте в холодной воде. Сделайте небольшие углубления в рисе и поместите в них очищенный чеснок. Посолите и добавьте приправу для плова по вкусу. Залейте предварительно подготовленным кипятком.
Закройте крышку мультиварки и клапан выхода пара. На панели мультиварки установите режим «Плов», время приготовления – 30 минут. После звукового сигнала отключите прибор.
Приблизительно через 10-15 минут, аккуратно откройте клапан выхода пара, а затем крышку мультиварки. Плов аккуратно перемешайте лопаткой.
Готовый плов с курицей разложите по тарелкам и подавайте на стол. По желанию украсьте любимой зеленью.

Приятного аппетита!

Плов из булгура с курицей в мультиварке

Хочу развеять ошибочное мнение, что плов можно готовить только из риса. С большим удовольствием хочу поделиться простым рецептом плова из булгура с курицей, приготовленного в мультиварке. Горячее блюдо получается необычным и интересным. Обязательно приготовьте и удивите близких невероятным вкусовым сочетанием ингредиентов.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Филе куриное отварное – 200 гр.

Булгур – 1,5 ст.

Морковь – 150 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 3 ст.л.

Чеснок – 1 головка

Соль – по вкусу

Куркума – 0,5 ч.л.

Зелень – по вкусу

Лавровый лист – 1 шт.

Перец черный молотый – по вкусу

Вода питьевая – 400 мл.

Процесс приготовления:

Куриное филе тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное куриное филе заранее отварите в большом количестве подсоленной воды, а затем нарежьте средними кусочками. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной водой и измельчите острым ножом.
Необходимое количество булгура тщательно промойте в прохладной воде несколько раз, а затем выложите в сито, оставьте на некоторое время, чтобы лишняя влага стекла.
Морковь очистите от кожуры овощечисткой, натрите на крупной терке. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите куриное филе, репчатый лук и морковь. Головку чеснока очистите от верхней шелухи и целиком выложите в мультиварку. На панели прибора установите режим «Тушение», время приготовления – 5 минут.
Затем выложите булгур в чашу мультиварки, равномерно распределив его, воспользовавшись силиконовой лопаткой.
Залейте необходимым количеством горячей воды. Посолите, добавьте черный молотый перец, лавровый лист и куркуму. Закройте крышку мультиварки. На панели мультиварки выберите режим «Плов», время приготовления установите – 30 минут.
После звукового сигнала отключите прибор. Аккуратно откройте крышку мультиварки.
Плов аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол, украсив свежей измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный плов из перловки с курицей в мультиварке

Любителям простой домашней кухни предлагаю приготовить необычный плов из перловки с курицей в мультиварке. Для приготовления горячего блюда понадобится минимальное количество доступных ингредиентов. Приготовьте плов из перловки, и удивите свою семью интересным блюдом.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

Крупа перловая – 200 гр.

Мясо куриное – 750 гр.

Лук репчатый – 100 гр.

Морковь – 1 шт.

Чеснок – 3 зуб.

Вода горячая – 600 мл.

Перец черный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Масло растительное – для обжарки

Процесс приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова из перловки с курицей в мультиварке.
Куриное мясо тщательно вымойте в холодной проточной воде, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное куриное мясо нарежьте крупными кусочками. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите нарезанное куриное филе. На панели мультиварки установите режим «Жарка», время приготовления – 30 минут.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом. Добавьте к обжаренному куриному мясу в чашу мультиварки.
Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Очищенную морковь натрите на крупной терке и выложите в чашу прибора, хорошо перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.
Необходимое количество перловой крупы тщательно промойте в холодной проточной воде несколько раз, а затем выложите в чашу мультиварки.
Залейте необходимым количеством кипятка. Посолите и поперчите. Закройте крышку мультиварки и клапан выхода пара. На панели мультиварки установите режим «Плов», время приготовления – 40 минут.
После звукового сигнала отключите прибор. Примерно через 10-15 минут, аккуратно откройте клапан выхода пара, а затем крышку мультиварки. Плов из перловки с курицей аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой, разложите по тарелкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Очень вкусный плов с курицей и грибами в мультиварке

С большим удовольствием хочу поделиться необычным рецептом невероятно ароматного и очень вкусного плова с курицей и грибами, приготовленного в мультиварке. Обязательно приготовьте его, и вы получите незабываемое гастрономическое удовольствие от идеального сочетания ингредиентов.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 гр.

Рис – 1 ст.

Морковь – 150 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 3 ст.л.

Грибы отварные замороженные – 200 гр.

Соль – по вкусу

Приправа для курицы – по вкусу

Лук зеленый – для украшения

Лавровый лист – 1 шт.

Перец черный молотый – по вкусу

Вода питьевая – 600 мл.

Процесс приготовления:

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой и измельчите ножом. Морковь очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой, натрите на крупной терке. На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла, выложите репчатый лук и морковь. На панели прибора установите режим «Жарка», время приготовления – 30 минут.
Замороженные отварные грибы предварительно разморозьте, после чего обдайте крутым кипятком и выложите в сито или дуршлаг, оставьте на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.
В чашу мультиварки выложите подготовленные грибы, периодически помешивая, обжарьте 5-7 минут.
Куриное филе хорошенько промойте в прохладной проточной воде, после чего обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное куриное филе нарежьте небольшими по размеру кусочками.
В чашу мультиварки выложите нарезанное куриное филе. Обжарьте 7-10 минут.
Необходимое количество риса тщательно промойте в прохладной проточной воде несколько раз, а затем выложите в чашу мультиварки, равномерно распределив его с помощью силиконовой лопатки. Добавьте соль, приправу для курицы, черный молотый перец и лавровый лист.
После чего рис залейте необходимым количеством кипятка. Плотно закройте крышку мультиварки. На панели мультиварки выберите режим «Плов», время приготовления установите – 35 минут.
После звукового сигнала отключите мультиварку. Примерно через 20 минут аккуратно откройте крышку мультиварки. Плов с курицей и грибами аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой, разложите по порционным тарелкам и подавайте на стол, украсив предварительно вымытым и измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления плова с курицей в мультиварке Поларис и Редмонд.

Подготовка риса.

Залог хорошего приготовления состоит в правильной подготовке риса. Начинать готовку нужно за два часа до основных процессов.

Рис нужно хорошо промыть. В идеале вы должны поменять воду около 10 раз. При промывании рис хорошо перемешивайте. После этого залейте рис холодной водой и немного подсолите. Оставьте рис на два часа.

Подготовка мяса.

Куриное филе хорошо промойте под холодной водой. После этого обсушите филе бумажными полотенцами. Если в мясе есть небольшие жировые прожилки их нужно удалить. Филе следует порезать небольшими кубиками, чем меньше будет нарезано мясо, тем быстрее оно приготовится.

В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло. Само устройство поставьте в режим «Жарка». В некоторых моделях такой режим отсутствует. Это не является проблемой, поджарить филе мы сможем в режиме «Выпечка». Жарите мясо нужно с открытой крышкой, пока не появится аппетитная корочка. Для обжаривания вам понадобится около 10 минут.

Расскажим как приготовить гороховый суп в мультиварке поларис с мясом, вкуснеший рецепт для вас.

А здесь вы узнаете как можно приготовить твороженную запеканку к завтраку и чаю.

Читайте и готовьте по нашему рецепту пшенку, с мясом она очень вкусно получается. Расскажим как приготовить кашу с маслом и тыквой

Подготовка овощей.

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелко. Морковь хорошо помойте под холодной водой, почистите и натрите на средней терке. Чеснок очистите от шелухи, оставьте зубчики целыми. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло и поставьте устройство в режим «Жарка» и «Выпечка».

Обжаривайте репчатый лук при открытой крышке в течение 5 минут, постоянно помешивая, до золотистой корочки. Добавьте к луку морковь и хорошо прожаривайте еще в течение 5 минут.

Лук и морковь хорошо помешивайте во время жарки.

Плова с курицей почти готов, финальный этап.

Ранее замоченный рис хорошо еще раз промойте и слейте воду. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло. Устройство поставьте в режим «Тушение». В чашу мультиварки положите мясо, добавьте овощи, а сверху высыпьте рис.

Деревянной ложкой или лопаткой хорошо все перемешайте. Добавьте в чашу приправу, соль, перец, кориандр и лавровый лист и целые зубчики чеснока, если они очень большие разрежьте их наполовину.

Есть несколько самых распространённых приправ, которые добавляют в плов: шафран, все виды перцев, паприка, сушеная зелень, базилик и так далее. Также можно добавить в плов уже готовую смесь специй, которая предназначена специально для плова. Общее время приготовления плова в мультиварке составляет 30 минут. После того как прозвучит сигнал отключите питание мультиварки и откройте крышку.

В идеале дайте блюдо пару минут постоять, чтобы вышла лишняя влага. После этого, используя специализированные щипчики или полотенце, достаньте чашу из мультиварки. При желании из плова можно достать лавровый лист и чеснок. Готовое блюдо нужно подавать на стол горячим. Плов становится еще вкуснее, если настоится хотя бы пару часов. При подаче на стол плов с курицей можно украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Плов с курицей в мультиварке

Плов с курицей в мультиварке — калорийность, пошаговый рецепт с фото

Готовим вкусный плов из курицы в мультиварке.

Калорийность такого куриного плова настолько низка, что вы очень удивитесь!

Привет, дорогие друзья!

Многие обзавелись мультиварками, но не знают, как приготовить то или иное блюдо в ней. Решила вот я сегодня приготовить низкокалорийный куриный плов в мультиварке и заодно сделать для вас рецепт в фотографиях. Этот рецепт как раз для вас! =)

Все очень просто, вкусно, а главное, очень быстро! Время на подготовку минимальное, остальное сделает мультиварка.

Я часто готовлю плов с курицей в мультиварке. Особенно, когда внезапно пришли гости и не хочется посвящать свободное время плите.

Хочется заметить, что это, конечно, не оригинальный рецепт плова и максимально упрощенный. Я ела узбекский плов, таджикский. Готовятся они совершенно иначе, с другим мясом, с бОльшим количеством жира, специй, пряностей и из другого риса. Калорийность плова с курицей гораздо ниже, чем у национальных пловов, но мы же хотим похудеть! Приготовление плова у некоторых народов — это целое искусство, со своими тонкостями и секретами. У нас даже не всегда можно найти необходимый рис или пряности в ближайших магазинах. Мне очень хотелось бы принять участие в приготовлении оригинального узбекского плова и поучиться его готовить под руководством опытного повара, для которого это блюдо является национальной кухней.

Мой плов с курицей будет не хуже! =) Я многие рецепты подстраиваю под свою семью. Курицу мы очень любим, а потому готовим из нее плов 🙂

Если у вас есть свой интересный рецепт вкусного плова из курицы, поделитесь им со мной 😉

Итак, приступим.

Ингредиенты для плова с курицей в мультиварке:

Филе куриной грудки — 600 г (у меня 1 большая грудка без кожи)
Лук репчатый — 200 г
Морковь — 300 г (а лучше — больше)
Рис — 500 г
Масло подсолнечное — 3 ст.л.
Чеснок — 3 — 4 зубчика
Специи — по вкусу

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

Приготовление плова с курицей в мультиварке

Наливаем масло в мультиварку и включаем разогреваться на режиме «Выпечка». Шинкуем лук и кладем в чашу.

Можно сначала обжарить курицу, а затем добавлять овощи. Я готовлю и в таком, и в обратном порядке =)

Когда лучок немного обжарится, добавляем натертую морковь и чуть — чуть потомим.

Филе грудки нарезаем небольшими кусочками, добавляем к овощам и обжариваем.

Добавим любимые специи и чеснок. Чеснок я очищаю, немного раздавливаю ножом для большего аромата и прячу в мясо.

Засыпаем рис и заливаем водой примерно на 1,5 см выше риса.

Используйте пропаренный рис, и ваш плов получится рассыпчатым.

Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Плов». По окончании программы у вас получится примерно так 🙂

Перемешиваем и даем постоять при закрытой крышке.

Плов с курицей готов! Угощаемся сами, угощаем гостей =)

Калорийность плова с курицей: на 100 гр = 125 ккал

Белки — 6,6 г
Жиры — 3,3 г
Углеводы — 16,5 г

Время приготовления: 1 час

Рейтинг 5.0 25 отзывов

Приятного вам аппетита, друзья!

С уважением, Натали

Рецепт плова из филе курицы в мультиварке. Плов в мультиварке с курицей

Вкусный, ароматный, рассыпчатый плов с куриным филе в мультиварке – это не сказка! Готовя по рецепту, вы сможете накормить им своих близких в обед или ужин. Помните о том, что плов калориен и сытен.

Очень много споров вертится вокруг того, какой именно рис выбирать для плова. Я поступаю проще – беру тот, который продается в магазинах пошаговой доступности – зачем спорить?! Пропаренный рис меня ни разу не подводил, ведь я помню о том, что ему для варки необходимо всего лишь 15 минут.

Чем мне нравится готовить плов в мультиварке – его не нужно перемешивать, и блюдо получается именно рассыпчатым, в то время как плов, приготовленный в казане, более похож на кашу из-за частого перемешивания. Все продукты для плова с куриной грудкой в мультиварке вы можете найти в любом супермаркете, поэтому сразу же подготовим их и начнем кулинарить!

Морковь и луковицу очистите, тщательно промойте в воде, как и куриную грудку. С мяса вырежьте жилы и пленки.

Куриную грудку и овощи нарежьте средними кусочками.

Активируйте на табло мультиварки режим “Жарка” или “Обжаривание” на 15-20 минут (у каждой техники выставляется разное время). Влейте в чашу масло и обжарьте на нем всю нарезку, время от времени ее перемешивая. Если хотите получить поджаренные кусочки курицы, крышкой технику не накрывайте.

Когда куриное мясо поджарится, всыпьте все специи.

Промойте рис и его также высыпьте в чашу, поверх крупы выложите промытый чеснок. Залейте все кипятком, вливая его по стенке чаши. Активируйте режим “Плов” или “Рис” на 20-25 минут.

Как только прозвучит звуковой сигнал – ваше блюдо будет полностью готово. Вы можете оставить плов с куриной грудкой в мультиварке на подогреве, чтобы получить румяную корочку снизу блюда, а можете сразу подать к столу.

Разложите плов в порционные тарелки или, как на Востоке, в пиалы, украсьте зеленью и подайте.

Для того блюда не нужен никакой соус!

Плов с курицей, приготовленный в мультиварке, получается вкусным и рассыпчатым. Приготовление плова в мультиварке не занимает много времени и сил. Наверное, поэтому он является самым первым сложносочинённым блюдом, которое рискуют приготовить в чудо-горшочке.

Для приготовления плова можно брать куриное филе, бёдрышки или крылья, в зависимости от личных предпочтений. В данном рецепте я использовала мультиварку фирмы Филипс HD 3039, мощностью 960 Вт.

Для приготовления плова с курицей в мультиварке подготовим продукты по списку.

Голень и крылья разрезаем по суставу. В чашу мультиварки наливаем масло растительное и закладываем кусочки курицы.

Готовим на режиме “Жарка” 15 минут. Курицу во время обжаривания переворачиваем. Тем временем морковь потрём на крупной тёрке, лук нарежем полукольцами.

За 5 минут до окончания программы “Жарка” добавляем к курице лук и морковь.

Затем добавляем в чашу промытый рис.

Вливаем воду, добавляем по вкусу соль и специи. Перемешиваем и закрываем.

Готовим на программе “Рис/Гречка”, время приготовления автоматическое и составляет примерно 40 минут. Во время приготовления плова крышку мультиварки не открывайте.

Наш плов с курицей, приготовленный в мультиварке, можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Плов в мультиварке с курицей сделать намного легче, чем стандартным способом – хотя бы потому, что устройство настраивается на определенный временной промежуток, а после окончания приготовления выключается. Это существенно облегчает процесс приготовления – можно сложить все необходимые продукты, выбрать соответствующий режим и просто заняться своими делами, пока готовится ужин.

Стандартные ингредиенты для плова:

мясо куриное – 1 кг;
рис – 3 стак.;
лук – 400 гр;
морковь – 600 гр;
масло;
соль;
кусочек острого перца;
специи «Для плова»;
чеснок – 1.

Перед тем, как приготовить плов, рис необходимо несколько раз промыть под краном и на время оставить в ледяной воде. Мясо разделить на кусочки удобных размеров, морковь – крупной соломкой, лук – мелким кубиком.

Для начала налить масло в мультиварочную чашу и обжарить в программе «Жарка» мясо. Курочка будет пускать сок, но это не помешает образованию аппетитной корочки. Как только мясные кусочки приобретут готовый вид, добавить лук. Тем временем обжарить до образования корочки морковь, в отдельной сковороде. После выложить в курино-луковую смесь.

На этом этапе можно добавлять пряности и соль, перемешать и засыпать сверху рисом. Залить заранее подготовленным кипятком так, чтобы жидкость слегка покрывала крупу. Выбрать программу «Рис» и время полчаса. За пять минут до конца готовки поместить в середину не очищенную вымытую головку чеснока и перца, слегка придавив, чтобы они погрузились в рис.

По окончании вынуть чеснок и перчинку, дать настояться минут десять.

Плов по-узбекски с курицей

лук, чеснок и морковь – по 1;
куриное мясо – 600 гр;
рис – 1 стак.;
масло;
соль;
специи.

Лук нарезаем тонкими половинками колечек, чеснок – мелким кубиком (но не прессуем и не трем), а морковку – сначала тонкими слайдами, после делим соломкой. Мясо обязательно промыть, нарезать небольшими кусочками. Удобнее использовать куриную грудку без кости.

В мультиварочную чашу наливаем немного масла, выбираем режим «Жарка» на полчаса. Даем пару минут нагреться, и опускаем туда мясные кусочки. Жарим, помешивая. Через несколько минут солим и приправляем. Обычно в плов используют такие пряности, как зира и кориандр, сушеные зернышки барбариса, молотый перчик. Хорошо перемешиваем, чтобы пряности распределились по мясу. Жарим еще минут 10, после всыпаем лук с чесноком, через пять минут – морковь. Продолжаем тушить все вместе еще 10 минут.

Кипятим чайник, наливаем к мясу с овощами стакан-полтора воды – она должна хорошо покрыть мясо с овощами. Выбираем программу «Тушение» на четверть часа.

За это время промываем тщательно рис, по истечении четверти часа всыпаем крупу в блюдо, продлеваем время на треть часа, опускаем крышку.

На заметку. Для плова лучше подходит пропаренный рис.

С добавлением грибов

300 гр грибов;
по 1 помидор, лук, морковь, сладкий перец;
3 мультистакана риса;
пара долек чеснока;
4 мультистакана кипятка;
1 ст. л. приправы «Для плова».
масло постное.

Измельчаем острым ножом лук, болгарский перец и помидор, не снимая с последнего кожицу. Морковку крупно трем, а грибы – нарезаем средним кубиком, чтобы хорошо сочетался по размеру с остальными продуктами.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, чтобы дно было полностью заполнено. Выбираем режим «Жарка», продукт «Овощи». Добавим время 25 минут и ждем, пока мультиварка сообщит о том, что она нагрелась. Отправляем пассироваться лучок, морковку и перец. Спустя пять минут добавляем томаты, затем грибы, хорошо перемешиваем. Жарим овощи до конца времени, за несколько минут до конца солим и приправляем.

Всыпаем рис, аккуратно распределяем по поверхности, в серединку втыкаем чесночные зубки. С помощью дуршлага вливаем кипяток. Закрываем крышку, выбираем программу «Плов» и ставим время «40 минут».

Рис получается рассыпчатым, а благодаря грибам – постный плов очень сытным. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.

С черносливом и орехами

рис – 3 стак.;
филе куриное;
морковь – 3;
лук – 2;
пряности “Для плова”;
раст. масло – стопка;
чернослив – 100 гр;
грец. орехи – 100 гр;
горячая вода – 5 стак;
соль.

Морковь делим на кубики и сразу обжариваем в масле минут 5-7.

Пока жарится морковка, режем лук так, чтобы он был одного размера с морковкой и после присоединяем его в пассировку.

Режем мелкими кусочками курицу, добавляем ее в мультиварку к овощам, всыпаем приправы. Оставляем томиться на четверть часа.

Тем временем промываем несколько раз крупу, мутную воду сливаем. Когда курочка станет практически готовой, перекладываем к ней рис и аккуратно ложкой разравниваем. Вливаем горячую воду, солим, закрываем крышкой и готовим в режиме «Плов» треть часа. После открываем крышку, выкладываем нарезанный соломкой чернослив и дробленые орехи. Закрываем еще на треть часа.

Готовим из куриной грудки

Если планируете приготовить плов из курицы в мультиварке, рекомендуем использовать куриную грудку. Во-первых, филейное мясо получается нежным и сочным, а во-вторых – грудка низкокалорийная часть птицы, особенно если перед приготовлением снять кожу с прослойкой жира.

Несомненным достоинством грудки также является то, что ее удобно резать небольшими кусочками, и она быстрее обжаривается, чем прочие части тушки. Для одного приготовления достаточно использовать 1 целую куриную грудку без кожи и кости, весом около 500-650-ти грамм. Приготовление начинается с обжаривания куриных кусочков прямо в мультиварке. Рекомендуем именно на этом этапе добавить все пряности и половину соли, досаливать по вкусу одновременно с добавлением риса.

Рецепт диетического блюда

куриное филе – 450 гр;
рис – 2 стак.;
лук – 3
морковь – 3;
чеснок – 3 зубка;
соль;
черный перец молотый;
3 ложки масла.

Постное масло льем в мультиварочную чашу, кладем продукты слоями:

Лучок мелко резаный.
Морковка тертая.
Курица;
Щепотку соли и перца.
Промытый рис.
Теплая вода в объеме 3-ех стаканов.
Еще раз немного посолить, чтобы рис также приобрел немного солености.

Выбираем режим «Варка экспресс» и время 40 минут. За десять минут помещаем в рис чесночные дольки, а после варки их нужно будет удалить. Блюдо, несмотря на простоту и отсутствие поэтапности действий, выходит легким, рассыпчатым.

Плов из перловки с курицей в мультиварке

Перловка – отличная альтернатива рису!

перловка – 200 гр;
курица – 500 гр;
лук – 1;
морковка – 2;
куркума – ½ ст. л.;
барбарис сушеный, паприка и зира – по 1 ст. л. без горки;
соль, перец;
чесночные зубки – 2.

Крупу промываем, отставляем в прохладной воде на пару часов.

Подготавливаем остальные продукты:

морковку режем брусочками;
лук – кубиком;
курицу – ломтиками.

В программе «Жарка» обрабатываем курицу минут 10, после добавляем морковку и продолжаем готовку еще минут 5, затем лук – и снова, помешивая, готовим 5 минут. Добавляем пряности, помешивая для их равномерного распределения. Готовим непродолжительное время все вместе. Все продукты приобретают приятный желтоватый оттенок благодаря куркуме.

Всыпаем перловку, помешивая, недолго обжариваем. Заливаем кипятком так, чтобы жидкость поднималась над уровнем блюда на 1,5-2 см.

Опускаем крышку, выбираем «Мультиповар» на полчаса. В конце втыкаем в разных местах зубки чеснока и оставляем под крышкой на треть часа.

Отличия приготовления в разных мультиварках

Разные производители и модели мультиварок могут слегка различаться по имеющемуся ассортименту программ. Так, например, для приготовления плова в основном вначале требуется обжарить некоторые составляющие, и для этого режим «Жарка» присутствует как стандартная программа во всех моделях.

Далее, после добавления крупы и воды можно использовать программы «Каша» (указывая при этом «Рис»), непосредственно «Плов», «Тушение», или универсальную – «Мультиповар». При этом в некоторых мультиварках есть программа для вывода пара из емкости, которую можно использовать, чтобы рис не слишком сильно разварился.

Плов – древнейшее блюдо, которое начали готовить со времен культивации риса на Востоке, примерно во II веке до нашей эры. Его приготовление требовало немало кулинарной сноровки и терпения. Теперь же современные хозяйки легко могут приготовить плов с курицей в мультиварке «Редмонд», «Витек», «Поларис», «Мулинекс», а также в умном устройстве любого другого бренда.

Плов с курицей в мультиварке получается очень вкусный, нежирный и ароматный

На Востоке существует множество рецептов приготовления плова, разнящихся в зависимости от жизненных событий: праздничный, свадебный, повседневный. Обычно это занятие доверяли женщинам, но по большим праздникам закатывали рукава представители сильного пола. Современность изменила все до неузнаваемости – теперь любого ребенка можно научить готовить плов в мультиварке. Кроме того, появились новые рецепты, приготовление по которым не тяжелее азбучных истин, особенно с использованием инновационных технологий.

В умном приборе получается очень вкусный плов. Особенности приготовления в этой чудо-машине позволяют сварить любой из его вариантов. Хотя приготовить кушанье можно разными способами, к примеру, по-узбекски его принято варить с добавлением баранины. Но если солнечный Узбекистан – не ваша родина, а бараний жир не является любимым ингредиентом, то вполне можно удовлетвориться вкусным пловом с курицей в мультиварке. Скучно? Ничуточки! Ведь блюдо имеет бесчисленное множество вариаций: сочный плов из гречки, легкий – из куриных шеек, плов с куриными ножками. Также в статье будут предложены как привычные, так и необычные варианты. А именно:

Плов с курицей и изюмом.
Из куриной грудки.
Плов с куриными бедрами или желудками.
Детский рецепт.
Плов с куриной печенью или сердцами.

Есть и оригинальные рецепты, к примеру плов из перловки. Также отличным экономным вариантом является плов с куриными крылышками. Любой из них обязательно придется вам по вкусу.

Словом, приготовить рассыпчатый плов в мультиварке – вполне посильная и несложная задача. Примечательно, что создать вкуснейший шедевр кулинарного искусства можно в любой модели данного устройства – Polaris (к примеру, серия «Поларис 0517»), «Панасоник 18», в мультиварке Redmond, не менее вкусен плов в мультиварке «Скарлет», «Филипс» и других.

Ничего сложного или горшочек, вари!

Простой пошаговый рецепт базового восточного лакомства с фотографиями значительно облегчит задачу любой хозяйке. Кроме того, сделать плов из курицы в таком функциональном аппарате не составит труда. Представляем вашему вниманию несколько вариантов наиболее распространенных блюд, приготовленных с помощью популярных моделей скороварок. Плов с курицей в мультиварке «Поларис» начинает наш обзор. Следующие 10 шагов помогут приготовить вкуснейший ароматный кулинарный шедевр.

Подбираем ингредиенты.

Для плова в мультиварке понадобятся следующие продукты: куриное филе (2 шт.), морковь и лук (крупные), рис (3 мини-стакана), чеснок (головку), масло подсолнечника и приправы по вкусу хозяйки.

Плов с куриной грудкой в мультиварке: шаг 3.

После в сухую и чистую емкость наливается подсолнечное масло. Для этой цели лучше брать рафинированный продукт.

Куриный плов в мультиварке: закладка.

Продукты выкладываются и смешиваются: лук, морковь, филе птицы.

Функция обжарки.

Устанавливается режим обжаривания, который предусмотрен в данной скороварке. С курицей вместе прожариваются и овощи. Обычно хватает десяти минут.

Маленький нюанс.

Некоторые хозяйки советуют обязательно закрывать крышку во время режима жарки, но предварительно добавлять в смесь мяса и овощей немного воды. Так пища будет медленно тушиться, сохраняя полезные свойства.

Вторая часть закладки.

Предварительно промытый рис и головка чеснока добавляются в блюдо. Далее все приправляется и солится.

Вода – всему голова.

Жидкости потребуется чуть больше 5 стаканов (на указанное выше количество риса). Таким образом, после приготовления он будет рассыпчатым. Но если блюдо готовится для ребенка, то воды можно добавить больше.

Немного терпения.

В модели «Поларис 0517» есть функция «Плов», ее и следует использовать. Время приготовления задается на час. Внимательно прислушивайтесь к сигналу.

После характерного звука классический вариант из курицы в мультиварке готов. К столу вареный рис можно подать со свежими овощами.

Следующим вариантом будет плов в мультиварке «Витек» из куриной грудки с изюмом. Подготовительным этапом является промывание и замачивание риса и изюма. Крупа остается в чистой холодной воде 2 часа, а сушеный виноград – около 5 минут, но в кипятке. Ингредиенты такие же, как в прошлом рецепте, за исключением изюма. Этой полезной сладости надо взять не более горсти, а количество моркови удвоить, если она мелкая. Рисовый шедевр с изюмом в мультиварке «Витек» (или «Скарлет») готовится по следующему алгоритму:

Прокалить масло в емкости, используя режим «Жарка».
Всыпать в горячее масло нарезанный лук (1 шт.)
Отправить туда же тертую морковь.
Филе поместить на практически готовые овощи и обжаривать в том же режиме, пока не подрумянится. Для рецепта этого сочного и вкусного лакомства можно вместо филе взять немного бедрышек.
Выставляется функция «Рис» и добавляются 3 стакана замоченной крупы. Из риса уже вышел весь крахмал, поэтому блюдо обещает быть чрезвычайно рассыпчатым, главное, не забыть слить воду для замачивания. Все заливается подсоленной кипяченой водой (около 4 стаканов).
Вместе с рисом добавляют чеснок, зиру, барбарис и слегка разбухший изюм. Некоторые хозяйки не советуют замачивать сухой виноград, но это дело вкуса.
Уже готовое блюдо (40 минут – время приготовления) следует аккуратно перемешать и подавать к столу.

Еда в скороварках подходит тем, кто использует принципы ПП (правильного питания). Они отличаются от кушаний, приготовленных на газовых, индукционных и других видах плит, поскольку продукты особенно вкусны и не теряют полезных качеств: мясо – сочное, крупы – рассыпчатые, супы – как из деревенской печи, а овощи возможно приготовить без единой капли жира. Умный кухонный девайс – надежный помощник, ратующий за здоровое питание.

Вот и в мультиварке «Филипс» вполне можно приготовить, например, куриный вариант рисовой вкусности. Это нежное лакомство станет украшением как повседневного, так и праздничного стола. Итак, каким образом приготовить его с куриными ножками в мультиварке, расскажем ниже. Продукты подбираются стандартные: 2–3 моркови, крупная луковица, 3 стакана риса, 5 стаканов кипяченой воды, подсолнечное масло не более 50 г, головка чеснока и полкило голеней.

Лук нашинковать, морковь крупно натереть или порезать соломкой.
Вымытые голени слегка подрумянить в кипящем масле, используя функцию «Жарки».
Через 15 минут, отключив указанный режим, поместить в емкость тщательно промытый рис, специи и разобранную чесночную головку прямо с шелухой (но перед этим хорошо вымыть).
Все покрывается водой. В моделях «Филипс» есть программа, называемая «Плов», ее и используют. Время готовки данный прибор выбирает самостоятельно.
После сигнала некоторые рекомендуют подержать блюдо в режиме подогрева для настаивания.

Хозяюшки дают следующие советы относительно приправ: вместе с солью растворять их в воде, чтобы потом заливать рис, мясо и овощи.

Да здравствует разнообразие!

Если вы делаете восточное лакомство, то знайте, что в древней Персии его готовили совершенно не так, как сейчас: отдельно варили мясо с бульоном и крупу с овощами, а смешивали их непосредственно на тарелке. Но вернемся к современным реалиям. Например, в мультиварке-скороварке «Редмонд 4502» можно приготовить все, что угодно, включая вкусный, ароматный восточный подарок. Но не стоит думать, что используются исключительно филейные части птицы или ее голени, а также только рис – перечень гораздо разнообразнее. Ниже будет предложен алгоритм приготовления в указанной мультиварке блюда под названием «Плов с куриными желудками».

Потребуется 700 г промытых и очищенных желудков, лук и морковь – по 1 штуке (крупных), 2 стакана длиннозернистого риса, растительное масло и приправы (тмин, куркума, перец и соль).
Овощи подготовить: нашинковать и потереть. Подготовленные пупки поставить на режим «Жарка» или «Тушение», добавив немного кипятка.
После уваривания воды в емкость с пупками высыпают овощи.
Вместе с приправами в чашу с практически готовым мясом и овощами засыпать рис.
Все перемешать и наполнить емкость указанным количеством воды.
В аппарате фирмы «Редмонд» для такого случая подойдет программа «Тушение», которую выставляют на 60 минут.

Предлагаем еще один рецепт, который немного отличается от предыдущего как ингредиентами, так и нюансами приготовления. Каждый производитель мультиварок добавляет в аппарат свое программное обеспечение, поэтому некоторые этапы процесса могут отличаться. Плов в мультиварке «Мулинекс» можно приготовить с сердцами или печенью. Некоторые хозяйки для этого используют куриные шейки или крылышки.

Плов с куриной печенью в мультиварке «Мулинекс» готовится с тем же набором продуктов, но с добавлением 300 г печенки. Будет неплохо, если предварительно вы замочите субпродукты в молоке – так исчезнет горечь. На это количество идет 200 г шлифованного риса. Порцию можно удвоить в зависимости от количества едоков. После погружения риса в чашу с прожаренными овощами, мясом и бульоном выставляется режим «Плов» минимум на час. Рекомендация: следите за количеством воды – на поверхности должны быть аппетитные пузырьки, если их нет, то рисовый красавец может подгореть. «Подогрев» – программа, которая есть в данной модели пароварки. Ее следует использовать буквально 10–15 минут для того, чтобы еда «созрела».

Таким же образом готовится плов с куриными сердечками в мультиварке. На 600 г продукта берут 2 мультистакана риса (идеально – сорт басмати). Важно сердца очистить от жил и разрезать пополам. Это блюдо особенно полезно людям, страдающим анемией. Если хозяйка решила использовать крылышки или шейки, то алгоритм приготовления тот же, но не следует забывать избавлять мясо от ненужных включений.

Отлично получается это лакомство в мультиварке «Супра». Но попробуем немного поменять вектор в сторону альтернативных круп. Например, можно предложить прекрасный рецепт гречневого плова. Для мясной основы берется любая часть курицы: филе, голень, сердца или пупки (прочие субпродукты). Гречневая крупа засыпается на том же этапе, что и рис в предыдущих рецептах, но режим в Supra можно выставить и «Плов», и «Обычный». Есть еще важный момент – в вариацию из гречки с курицей в мультиварке не добавляют чеснок.

Также отличный получается плов из перловки или булгура. В первом случае на 800 г бедер идет два министакана крупы, 1 200 мл кипятка, 2 крупные моркови, лук, специфические приправы. Конечно, если нет баранины и риса, то классическим такое блюдо назвать нельзя, но плов из булгура с курицей в мультиварке очень вкусный, и этот факт оправдывает существование данного рецепта. На небольшое количество берутся 300 г куриного мяса, стакан крупы, овощи и специи. Чеснок также исключается. В различных моделях режимы разнятся, поэтому если в вашем горшочке нет программы «Плов», то можно использовать «Рис» или «Гречку».

Если говорить о других видах, то плов с курицей и грибами в мультиварке получается просто отменный. Для этого можно использовать аппарат «Панасоник». Это скороварка-мультиварка приготовит именно плов с курицей, а не разварную кашу. Помимо основных ингредиентов, среди которых обязательно филе птицы, овощи и шлифованный рис, в блюдо добавляют промытые шампиньоны. На каком этапе грибы закладывают в чашу? После того как с использованием программы «Выпечка» в течение получаса прожариваются измельченные овощи и мясо. Затем добавляют грибы и кипяченую воду с приправами пополам с натуральным томатным соком. До готовности доводят (в данной модели), применяя режим «Гречка».

Плов с курицей и овощами в мультиварке не менее вкусен и очень полезен. Кроме тривиальной моркови и лука в данном рецепте присутствуют болгарский перец, горошек и кукуруза. Если два последних компонента замороженные, то их тушат вместе с остальными овощами, если нет – бросают в чашу за несколько минут до готовности. В рецепте используется свежее филе, а варят блюдо в режиме «Плов» около 40 минут.

Обязательно приготовьте это вкусное блюдо. Вы не пожалеете!

Стой! Ты на диете!

Перефразируя классика, скажем: «Любите ли вы курочку, как люблю ее я?» Это не риторический вопрос, ведь куриное мясо – источник белка и железа, относится к категории диетических продуктов. Практически не существует людей, которым нельзя было бы употреблять в пищу курятину. Она полезная, постная и очень вкусная. Конечно, в первую очередь птица подходит для детей – педиатры настоятельно рекомендуют включать ее в рацион. В особенности врачи советуют использовать филе как наиболее полезную часть домашней птицы. Хотя, конечно, вполне подойдут и голень, и нежнейшие сердечки.

Также рецепт плова с курицей, особенно приготовленного в мультиварке, следует добавить в свою копилку тем, кто не понаслышке знает, что такое правильное питание (ПП). Если диета стала вашей повседневной проблемой, то взгляните на жизнь проще – не стоит истязать организм, отказываясь от мяса – калорийность плова с курицей примерно 130 ккал на 100 г продукта (для сравнения: то же количество блюда с бараниной содержит 330 ккал).

В данном разделе имеются рецепты с фото, подробно описывающие, как приготовить плов в мультиварке с курицей. Вниманию читателей представлены два варианта: детский и диетический.

ПП – правильное питание – это то, к чему следует приучать с детства. Рецепт для ребенка отличается от уже указанных простотой ингредиентов и их тщательным измельчением. На среднюю чашу добавляют две моркови, небольшую луковицу, крупное филе, помидор и пучок укропа. Овощи, мясо и зелень тушатся в емкости, смазанной сливочным маслом, далее, добавляется хорошо вымытый рис. Если готовить этот плов в мультиварке «Панасоник 181», то окончательный этап приготовления проводится с помощью программы «Плов». В детский рецепт не включены острые, слишком душистые приправы и чеснок.

Напоследок предлагаем ознакомиться с тем, как готовят диетический плов с курицей в мультиварке. Отличия этого рецепта в том, что в него добавляют минимум соли и приправ, а из куриной тушки вырезают только полностью обезжиренное филе. Вначале используют два режима: «Жарка» – для овощей и «Выпечка» – для мяса. В конце выбирают функцию «Рис». Допускается добавление корицы и барбариса. Калорийность такой пищи крайне низкая, что при этом не отражается на его полезности.

Видео, включенное в данную статью, наглядно проиллюстрирует поэтапный процесс готовки этого кушанья с помощью чудесного горшочка. Выбрав это блюдо в качестве повседневно или праздничного, хозяйка точно не пожалеет.

Плов в мультиварке легко готовить, получается он всегда рассыпчатым и питательным. Как приготовить плов из курицы в мультиварке? Не стоит загружать все продукты одновременно, желая освободить себя от хлопот. Рисовую крупу лучше замочить на пару часов, овощи и мясо обжарить, добавить специи: результат будет потрясающим.

Любимое блюдо, основные компоненты которого рис и мясо, можно готовить как при помощи чугунного толстостенного казанка, так и мультиварки. Как приготовить плов из курицы, рассыпчатый, очень сытный в этой современной чудо-кастрюле? Надо ознакомиться с инструкцией к Редмонду или Панасонику, правильно выбрать рис, который не слипнется, необходимые специи, качественную птичью тушку. Отлично подойдет диетическое филе или более жирные части, обладающие высокой питательностью. В среднем калорийность этого блюда с курицей на 100 ккал ниже блюд с более жирным мясом.

Мульти-кастрюля помогает применить на практике новые рецепты вкусной еды и ускорить приготовление привычной пищи. Она экономит время хозяйки, которая подготавливает продукты и нажимает нужные кнопки. Плов в мультиварке с курицей не потребует усилий, станет сытной, рассыпчатой, ароматной едой. С грудкой блюдо получится диетическим. Крылышки или другие жирные кусочки увеличивают калорийность.

Плов из куриной грудки

Плов с куриной грудкой нежен – таким его делает белое мясо. Нет необходимости долго обжаривать его до образования коричневой корочки. Оно будет тушиться до мягкости, рис – тоже, блюдо можно без опаски есть пожилым, малышам и тем, кто сел на диету. Можно использовать бурый рис, который снижает уровень холестерина и дает энергию организму. Изучаем и запоминаем рецепт плова с курицей в мультиварке, рассматриваем пошаговые фото и приступаем к работе.

Ингредиенты

грудка – 1 шт.;
рис – один стакан;
масло – 2 ст. л.;
приправы – 1-2 ч. л.;
лук – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
вода – 2, 5 стакана;
барбарис – 1 ч. л.;
соль.

Приготовление

Грудку порезать кусочками, выложить в мультиварку. Запустить программу «Жарка», готовить на масле 10 минут. Завершая процесс, перемешать.
Измельчить лук, морковь, добавить к грудке. На той же программе готовить 10 минут.
Всыпать рис, перемешать, дать ему обжариться 5 минут.
Добавить специи, соль, барбарис.
Все перемешать.
Влить воду, запустить программу «Плов» на указанное время.

Рассыпчатый плов с курицей

Лучше всего брать шлифованную пропаренную крупу, а красивее всего смотрятся длиннозерные крупинки. Добиться рассыпчатого плова с курицей с помощью мультиварки получается не сразу – надо освоить технологию. Главное, чтобы куриный плов в мультиварке не вышел похожим на кашу, не слипся, не разварился, а для этого надо не переусердствовать с количеством воды.

Ингредиенты

рис – 2 полных стакана;
курица – 0,7 кг;
вода – 750 мл;
луковицы – 2-3 шт.;
морковка – 2-3 шт.;
чеснок – 5-7 средних зубчиков;
барбарис – 1,5 ст. ложки;
зира – 1 десертная ложка;
сухие специи – 1 ч. ложка.
черный перец, соль – по вкусу;
масло для обжарки – 3-4 ст. ложки.

Приготовление

Курицу вымыть, разделать.
Рис неоднократно промыть.
Лук полукольцами, морковку – соломкой.
Налить масло на дно мультиварочной чаши, установить режим жарки. Обжарить мясо, посыпать специями.
Добавить лук, позже всыпать морковные брусочки. Продолжить обжаривать.
Отключив «Жарку», положить крупу, зиру, барбарис, перец, соль, залить водой. Перемешать
Закрыть крышку, запустить функцию «Рис» на полчаса.
Добавить неочищенные зубчики чеснока, проткнув рис ложкой. Оставить при выключенном нагреве на час.

Узбекский плов с курицей

Принцип приготовления узбекского плова с курицей в мультиварке не должен коренным образом отличаться от того, который применяется для казана. Рис промыть до полной прозрачности воды, чтобы ушел крахмал, который содержат зерна. Морковь – только резать, терка не подойдет. Обязательно приготовить основу плова – зирвак, для этого обжарить и протушить мясо и овощи с приправами. Зирвак можно приготовить заранее и хранить на холоде несколько дней до нужного случая.

Ингредиенты

грудка – 500 г;
рис – 500 г;
лук – 2 шт.;
морковь (лучше желтая) – 2 шт.;
масло растительное – 100 мл;
чеснок – 1 головка;
зира, кашнич, шафран, барбарис, базилик (смесь) – 2 ст. л.;
соль;
кипяток или бульон.

Приготовление

Раскалить масло, обжарить в нем лук до коричневатого цвета, добавить чуть позже морковь.
Выложить к овощам кусочки птицы, готовить, приоткрыв крышку.
Обжаренное мясо посыпать специями, протушить, добавив воды.
Положить сухой рис в чашу мультиварки, прогреть, помешивая. Он должен пропитаться маслом.
Залить кипятком или бульоном, добавить соль, головку чеснока.
Закрыть крышкой, активировать функцию «Тушение». Через полчаса проверить готовность.
Отключить, дать постоять минут 10. подавать.

Диетический плов с курицей

Чудесная кастрюля способна создать необходимые условия для томления. Рецепт диетического плова с курицей предельно прост, даже если готовить его в жаровне или казане. но мощная многофункциональная мульти-кастрюля упрощает и ускоряет приготовление этого полезного блюда, чтобы накормить домашних быстро, недорого, вкусно. Птицу необходимо разделать заранее, удалив шкурку, жилки, лишний жир – это снизит калорийность продукта. Рисовые зерна заранее замочить ненадолго.

Ингредиенты

филе – 0,5 кг;
рис – 1,5 стакана;
вода – 3 стакана;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубца;
приправа – 1 ст. л.

Приготовление

Филе нарезать кубиками.
Приготовить луково-морковную основу, включив режим «Жарка» на 10 минут.
Добавить мясо, готовить 15 минут, включив режим «Выпечка».
Замоченную крупу положить в чашу, залить водой, добавить специи – готовую приправу или по вкусу: корицу, барбарис, черный перец, соль. Опция – «Рис».
По окончании готовки можно укутать кастрюлю чем-нибудь теплым, оставить минут на 15-20.
Посыпать петрушкой и укропом.

Плов с куриными ножками

Кухонная техника намного облегчила труд домашней хозяйки. Приготовление обеда в мульти-кастрюле благодаря заложенным в нее программам и подробным рецептам с фото стало привычным делом. Даже если блюдо готовится из нескольких компонентов, их можно закладывать одновременно. Но плов из куриных ножек все же будет вкуснее, если некоторые ингредиенты предварительно обжарить. Основные продукты – мясо, рисовая крупа, овощи. Специи – по вкусу.

Ингредиенты

куриные голени – 500 г;
морковь (средние корнеплоды) – 2 шт.;
лук – 3 шт.;
растительное масло – 50 г;
специи – по вкусу;
чеснок – небольшая головка;
рис – 2,5 мультиварочных стакана;
вода – 5 стаканов.

Приготовление

В режиме «Жарка» обжарить голени на масле.
Лук нашинковать, морковку нарезать длинными полосками, добавить к птице.
Продолжить обжарку на протяжении 10 минут.
После завершения программы «Жарка» засыпать хорошо промытый рис, специи, воткнуть неочищенную головку чеснока.
В воде развести соль и специи, влить в кастрюлю и готовить по рецепту, используя опцию «Рис».
Дать настояться в режиме «Подогрев» 15 минут.

Плов из перловки с курицей в мультиварке

Плов в мультиварке пользуется большим спросом у тех, кто приобрел и освоил этот умный кухонный прибор. А если вместо риса использовать пшеничную крупу, дробленую кукурузу, перловку, гречку, горох, пшено, получится новое вкусное блюдо! Плов из перловки с курицей в мультиварке (см. фото) не обманет ожиданий едоков и повара. Такой вариант перловки с курицей в мультиварке должен прийтись по вкусу даже тем, кто не очень воспринимает эту полезную крупу.

Ингредиенты

бедрышки или окорочка – 800 г;
морковь – 300 г;
луковица – 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
перловка – 2 мультистакана;
горячая кипяченая вода – 6 стаканов;
соль – 1,5 ч. л.;
черный перец – по вкусу.

Приготовление

Вымытую птицу разделать на крупные куски, сложить кожицей вниз на дно чаши.
В режиме «Жарка» готовить 45 минут, иногда переворачивая.
Измельченные лук, чеснок, крупно натертую морковь соединить с мясом за 10 минут перед отключением программы.
Добавить заранее промытую перловку к мясу с овощами.
Влить в чашу мультиварки горячую воду, посолить, посыпать перцем.
Тщательно перемешать, накрыть крышкой.
Готовить, включив режим «Плов», полтора часа.
Подержать на подогреве 15 минут, и можно начинать обед.

Плов с курицей и грибами в мультиварке

Отлично для этого процесса подходит мультиварка Панасоник – она позволяет создать настоящий плов, а не ординарную кашу с курицей. Плов с курицей и грибами в мультиварке готовится просто и гораздо быстрее, чем классическим способом на огне, а вкус его будет ничем не хуже традиционного. Сначала надо обжарить кусочки курицы с луком, морковью, добавить грибы, крупу и томить, активировав нужный режим.

Ингредиенты

филе – 300 г;
луковица, морковь – по 1 шт.;
обжаренные шампиньоны – 150 г;
рис – 1 мультистакан;
вода – 1,5 мультистакан;
томатный сок – 0,5 стакана;
растительное масло – 3 ст. л.;
чеснок – 2-3 зубца;
перец, соль, приправы – по вкусу.

Приготовление

Мясо нарезать кусочками.
Лук нашинковать, морковь ножом превратить в соломку.
Налить масло в чашу.
Включить «Выпечку» на 25 минут.
Всыпать лук, морковь, жарить их 10 минут.
Добавить кусочки птицы, посолить, поперчить. Обжаривать, периодически помешивая, до конца действия режима.
Соединить филе и овощи с грибами, промытой крупой, влить воду, томатный сок.
Посолить, добавить приправы, воткнуть целые дольки чеснока.
Готовить на режиме «Гречка», не открывая крышку.

Плов с курицей и изюмом

Плов можно готовить, внося собственные коррективы в рецепт. Например, секрет плова с курицей и изюмом заключается в равном количестве чеснока и изюма, которые дают ему пикантность и особый вкус. В чудо-горшочке варить его просто и быстро. Благодаря большому выбору температурных режимов можно изобретать кулинарные шедевры. Плов, приготовленный мультиваркой Редмонд, получается необычайно вкусным, ароматным, как в толстом чугунном казане.

Плов с курицей в мультиварке рецепт с фото пошагово

Как приготовить плов с курицей в мультиварке Панасоник и Редмонд, Филипс

Я ещё не встречала людей, искренне не любящих плов! Они просто не пробовали его правильно приготовленным, как говорится, «с душой». Плов бывает разный, классика жанра – с бараниной (или говядиной) и жиром. Но я хочу предложить вам испробовать изысканный и ароматный диетический плов с нежнейшим куриным филе и пряными специями в мультиварке. Почему диетический? Да потому, что калорий в нём значительно меньше, чем в приготовленном по классическому рецепту.

Если вы задавались вопрос, как приготовить плов с курицей в мультиварке, если нет такого режима в функциях, то этот рецепт для вас. В нем нет ничего сложного, а основные шаги я сфотографировала.

Женщины, несомненно, оценят простоту его приготовления с курицей в мультиварке и легкий, нежный вкус. А мужчинам обязательно придется по душе сочность и острота плова, сытность с комфортом для желудка.

А универсальность рецепта – возможность приготовить в любой модели мультиварок – Панасоник, Редмонд или Филипс, даст возможность любой хозяйке проявить свои кулинарные способности.

Ингредиенты:

Куриное филе — 500гр;
Рис – 200гр;
Морковь – 1шт;
Чеснок – 2 зубчика;
Лук репчатый – 1шт.;
Вода – примерно 500мл;
Растительное масло – 70мл;
Пряные специи, соль по вкусу.

Мультиварка: Philips, Panasonic, Redmond, Polaris и другие.

Приготовление плова

Промыла рис (до тех пор, пока вода не стала прозрачной!), куриное филе сполоснула и нарезала кубиками около 2,5-3см. Морковь помыла, почистила и натерла на крупной терке. Лук нарезала тонкой соломкой. Чеснок ополоснула и очень мелко покрошила.

Затем куриное филе, морковь и лук выложила в чашу мультиварки, добавила туда же растительное масло, соль и специи, перемешала. Сверху выложила рис и выровняла его по поверхности, немного посолила и аккуратно залила водой.

Закрыла крышку мультиварки, установила режим «Экспресс». Кнопкой установки времени поставила время приготовления – 1 час. Старт.

Во время приготовления плова с курицей не требуется дополнительно проверять готовность продуктов или перемешивать содержимое плова, открывая крышку мультиварки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

(5 голосов, в среднем: 2.4 из 5)

admin

Рецепт плова из куриного филе в мультиварке. Плов в мультиварке с курицей

Вкусный, ароматный, рассыпчатый плов с курицей в мультиварке – это не сказка! По рецепту их можно накормить своих близких на обед или ужин. Помните, что плов калорийен и сытен.

Многие споры вращаются вокруг того, какой рис выбрать для плова. Делаю попроще – беру ту, что продается в круглосуточных магазинах – зачем спорить ?! Пропаренный рис меня никогда не подводил, потому что я помню, что его готовят всего за 15 минут.

Что люблю готовить плов в мультиварке – его не нужно перемешивать, и блюдо получается рассыпчатым, а плов, приготовленный в казане, больше похож на кашу из-за частого перемешивания. Все продукты для плова с куриной грудкой в мультиварке можно найти в любом супермаркете, так что сразу готовьте и приступайте к приготовлению!

Очистить морковь и лук, тщательно промыть водой, как куриную грудку. Срежьте с мяса прожилки и пленки.

Куриная грудка и овощи нарезать средними ломтиками.

Включите на дисплее мультиварки режим «Жарка» или «Жарка» на 15-20 минут (у каждой техники разное время). Влейте масло в миску и обжарьте на нем все дольки, время от времени помешивая. Если вы хотите получить обжаренные кусочки курицы, не накрывайте прибор крышкой.

Когда курица поджарится, добавить все специи.

Рис промыть и вылить в миску, сверху положить промытый чеснок.Залить все кипятком, обдав стенку миски. Включите режим «Плов» или «Рис» на 20-25 минут.

Как только раздастся звуковой сигнал, ваше блюдо будет полностью готово. Плов с куриной грудкой можно оставить в мультиварке, разогретой до золотистой корочки со дна блюда, а можно сразу подавать к столу.

Плов разложить по порционным тарелкам или, как на Востоке, по тарелкам, украсить зеленью и подавать.

Для этого блюда не нужен соус!

Плов с курицей, приготовленный в мультиварке, получается вкусным и рассыпчатым. Приготовление плова в мультиварке не требует много времени и сил. Наверное, поэтому это самое первое сложное блюдо, которое рискуют приготовить в чудо-горшке.

Для приготовления плова можно взять куриное филе, бедра или крылышки, в зависимости от личных предпочтений. В этом рецепте я использовала мультиварку Philips HD 3039 мощностью 960 Вт.

Для приготовления плова с курицей в мультиварке мы подготовим продукты согласно списку.

Большеберцовую кость и крылья рассекают по суставу. В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить куриные кусочки.

Готовить на режиме «Жарка» 15 минут. Курицу во время жарки переворачивайте. Тем временем натираем морковь на крупной терке, лук режем полукольцами.

За 5 минут до окончания программы жарки добавить к курице лук и морковь.

Затем добавьте в миску промытый рис.

Залить водой, добавить соль и специи по вкусу. Смешайте и закройте.

Готовим по программе «Рис / Гречка», время приготовления автоматическое и составляет примерно 40 минут. Не открывайте крышку во время приготовления плова.

Наш плов с курицей, приготовленный в мультиварке, можно подавать. Приятного аппетита!

Плов в мультиварке с курицей сделать намного проще, чем стандартным способом – хотя бы потому, что прибор настроен на определенный период времени, а после приготовления отключается.Это значительно облегчает процесс приготовления – вы можете сложить все необходимые продукты, выбрать подходящий режим и просто заняться своими делами, пока готовится ужин.

Стандартные ингредиенты для плова:

куриное мясо – 1 кг;
рис – 3 стакана .;
репчатый лук – 400 гр;
моркови – 600 гр;
масло;
соль;
ломтик острого перца;
специй «Для плова»;
чеснок – 1.

Перед тем, как приготовить плов, рис нужно несколько раз промыть под краном и временно оставить в ледяной воде. Мясо разделите на кусочки удобных размеров, морковь – соломкой крупно, лук – небольшим кубиком.

Сначала налейте масло в чашу мультиварки и обжарьте мясо в программе «Жарка». Курица выпустит сок, но это не помешает образованию вкусной корочки. Как только кусочки мяса будут готовы, добавьте лук. Тем временем обжарьте морковь на отдельной сковороде до образования корки.После положить курино-луковую смесь.

На этом этапе можно добавить специи и соль, перемешать и сверху засыпать рисом. Заранее залить кипятком, чтобы жидкость слегка покрыла крупу. Выберите программу «Рис» и полчаса. За пять минут до окончания варки поместите в середину неочищенную вымытую головку чеснока и перца, слегка отжав так, чтобы они погрузились в рис.

В конце вынуть чеснок и перец горошком, дать настояться минут десять.

Узбекский плов с курицей

лук, чеснок и морковь – по 1 штуке;
куриное мясо – 600 гр;
рис – 1 стакан .;
масло;
соль;
специй.

Лук нарезать тонкими половинками колец, чеснок – маленьким кубиком (но не сжимать и не три), а морковь сначала на тонкие слайды, затем соломкой. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Удобнее использовать куриную грудку без костей.

Налейте в чашу мультиварки немного масла, выберите режим «Жарка» на полчаса. Даем пару минут разогреться, и опускаем туда мясные куски. Жарить в раскаленном масле. Через несколько минут посолите и приправьте. Обычно в плове используются такие специи, как зира и кориандр, сушеные семена барбариса, молотый перец. Хорошо перемешайте, чтобы специи распределились по мясу. Обжарить еще 10 минут, затем залить луком с чесноком, через пять минут – морковью. Продолжаем тушить все вместе еще 10 минут.

Кипятим чайник, наливаем к мясу с овощами полтора стакана воды – оно должно хорошо покрывать мясо с овощами. Выбираем программу Закалка на четверть часа.

За это время тщательно промываем рис, через четверть часа высыпаем крупу в посуду, продлеваем время на треть часа, опускаем крышку.

На заметку. Для плова лучше подойдет пропаренный рис.

С грибами

300 гр грибов;
1 помидор, лук, морковь, сладкий перец;
3 мультистакана риса;
пара зубчиков чеснока;
4 стакана кипятка;
1 ст.л.приправы «Для плова».
тощее масло.

Лук, болгарский перец и помидор измельчаем острым ножом, не снимая с последних кожуру. Три моркови – большие, а грибы нарезать средним кубиком, чтобы они подходили по размеру к другим продуктам.

Налейте в чашу мультиварки растительное масло так, чтобы дно было полностью заполнено. Выбираем режим «Жарка», продукт «Овощи». Добавьте время 25 минут и подождите, пока мультиварка не сообщит, что она нагрелась.Отправляем лук, морковь и перец. Через пять минут добавить помидоры, затем грибы, хорошо перемешать. Обжариваем овощи до конца времени, за несколько минут до окончания, солим и приправляем.

Насыпать рис, аккуратно распределить по поверхности, в середину воткнуть зубчики чеснока. Используя дуршлаг, залейте кипятком. Закройте крышку, выберите программу «Плов» и установите время «40 минут».

Рис рассыпчатый, а нежирный плов очень сытный благодаря грибам. Перед подачей можно присыпать зеленью.

С черносливом и орехами

рис – 3 стакана .;
куриное филе;
моркови – 3 шт .;
луковица – 2 шт .;
специй «Для плова»;
раст. масло – стек;
чернослив – 100 гр;
орех. орехи – 100 гр;
горячая вода – 5 стеков;
соль.

Морковь разделить на кубики и сразу обжарить на масле 5-7 минут.

Пока обжаривается морковь, нарезаем лук так, чтобы он был размером с морковь, и после этого прикрепляем к пассивации.

Курицу нарезаем небольшими кусочками, добавляем в мультиварку для овощей, заливаем приправами. Оставить постоять четверть часа.

Тем временем крупу несколько раз промываем, мутную воду сливаем. Когда курица станет почти готовой, перекладываем к ней рис и аккуратно разравниваем ложкой. Залить горячей водой, посолить, закрыть крышкой и варить на режиме «Плов» треть часа. После открытия крышки кладем нарезанный соломкой чернослив и толченые орехи.Закройте еще треть часа.

Приготовление из куриной грудки

Если вы планируете готовить куриный плов в мультиварке, рекомендуем использовать куриную грудку. Во-первых, филе получается нежным и сочным, во-вторых, грудка – это низкокалорийная часть птицы, особенно если перед приготовлением снять кожицу с прослойкой жира.

Несомненным плюсом грудки является то, что ее удобно нарезать небольшими кусочками, и она быстрее обжаривается, чем другие части тушки.Для одного приготовления достаточно использовать 1 целую куриную грудку без кожи и костей, весом примерно 500-650 грамм. Приготовление начинается с обжаривания кусочков курицы прямо в мультиварке. Рекомендуем на этом этапе добавить все специи и половину соли, добавить по вкусу вместе с добавлением риса.

Рецепт диеты

куриное филе – 450 гр;
рис – 2 стакана .;
лук репчатый – 3
моркови – 3 шт .;
чеснок – 3 зубчика;
соль;
перец черный молотый;
3 столовые ложки масла.

Нежирное масло налить в мультиварку, выложить продукты слоями:

Балка мелко распилена.
Морковь тертая.
Курица;
Щепотка соли и перца.
Промытый рис
Горячая вода в объеме 3 стакана.
Снова добавьте немного соли, чтобы рис тоже стал немного соленым.

Выбираем режим «Экспресс готовки» и время 40 минут. Через десять минут кладем в рис зубчики чеснока, а после варки их нужно будет удалить.Блюдо, несмотря на простоту и отсутствие поэтапности действия, выходит светлым, рассыпчатым.

Плов перловой с курицей в мультиварке

Ячмень – отличная альтернатива рису!

ячмень – 200 гр;
курица – 500 гр;
луковица – 1 шт .;
морковь – 2;
куркума – ½ ст. л .;
сушеный барбарис, перец и зира – по 1 ст. л.без горки;
соль перец;
зубчиков чеснока – 2.

Крупу промываем, отставляем в прохладной воде на пару часов.

Готовим остальные продукты:

морковь нарезать кубиками;
лук – кубик;
курица – нарезанная.

В программе «Жарка» курицу обрабатываем 10 минут, затем добавляем морковь и продолжаем готовить еще 5 минут, затем лук – и снова, помешивая, варим 5 минут. Добавьте специи, помешивая, чтобы они равномерно распределились.Готовим вместе недолго. Все продукты приобретают приятный желтоватый оттенок благодаря куркуме.

Залить ячмень, помешивая, немного обжарить. Залить кипятком так, чтобы жидкость поднималась над уровнем посуды на 1,5-2 см.

Опустить крышку, выбрать «Мультиповар» на полчаса. В конце приклеиваем зубчики чеснока в разные места и оставляем под крышкой на треть часа.

Отличия приготовления в разных мультиварках

У разных производителей и моделей мультиварок доступный набор программ может незначительно отличаться.Так, например, для приготовления плова в первую очередь необходимо обжарить некоторые компоненты, а для этого режим «Жарка» присутствует как стандартная программа во всех моделях.

Далее, добавив крупу и воду, можно использовать программу «Каша» (с указанием одновременно «Рис»), непосредственно «Плов», «Тушение» или универсальный «Мультиповар». В то же время в некоторых мультиварках есть программа отвода пара из емкости, которую можно использовать, чтобы рис не разваривался слишком сильно.

Плов – старейшее блюдо, которое начали готовить со времен выращивания риса на Востоке, примерно во 2 веке до нашей эры. Его приготовление потребовало большого кулинарного мастерства и терпения. Теперь современные хозяйки без труда могут приготовить плов с курицей в мультиварке «Редмонд», «Витек», «Полярис», «Мулинекс», а также в умном устройстве любой другой марки.

Плов с курицей в мультиварке очень вкусный, нежирный и ароматный

На Востоке существует множество рецептов приготовления плова, различающихся в зависимости от жизненных событий: праздничных, свадебных, повседневных.Обычно этому занятию доверяли женщины, но в большие праздники представители сильного пола засучили рукава. Современность изменила все до неузнаваемости – теперь любого ребенка можно научить готовить плов в мультиварке. Кроме того, появились новые рецепты, приготовление которых не тяжелее элементарных истин, особенно с применением инновационных технологий.

В умном устройстве получается вкусный плов. Особенности приготовления в этом замечательном аппарате позволяют сварить любые его варианты.Хотя приготовить блюдо можно по-разному, например, по-узбекски принято готовить его с добавлением баранины. Но если солнечный Узбекистан – не ваша родина, а бараний жир – не любимый ингредиент, то вполне можно удовлетвориться вкусным пловом с курицей в мультиварке. Скучающий? Ничего такого! Ведь вариаций блюда бесчисленное множество: сочный плов из гречки, легкий плов из куриных шейек, плов с куриными ножками. Также в статье будут предложены как привычные, так и необычные варианты.А именно:

Плов с курицей и изюмом.
Из куриной грудки.
Плов с куриными бедрами или желудками.
Детский рецепт.
Плов с куриной печенью или сердечками.

Есть оригинальные рецепты, например плов из ячменя. Также отличный экономичный вариант – плов с куриными крылышками. Любой из них обязательно придется вам по вкусу.

Одним словом, приготовить рассыпчатый плов в мультиварке – задача вполне выполнимая и несложная.Примечательно, что восхитительный шедевр кулинарного искусства можно создать в любой модели этого устройства – Polaris (например, серия Polaris 0517), Panasonic 18, в мультиварке Redmond, плов в Scarlet, мультиварка Philips не менее вкусна и другие.

Ничего сложного ни котелок, ни повар!

Простой пошаговый рецепт базового восточного лакомства с фото значительно облегчит задачу любой хозяйке. К тому же приготовить плов из курицы в таком функциональном аппарате несложно.Представляем вашему вниманию несколько вариантов самых распространенных блюд, приготовленных на популярных моделях скороварок. Плов с курицей в мультиварке Polaris начинает наш обзор. Следующие 10 шагов помогут приготовить вкусный ароматный кулинарный шедевр.

Подбираем ингредиенты.

Для плова в мультиварке понадобятся следующие продукты: курица (2 шт.), Морковь и лук (большие), рис (3 мини-стакана), чеснок (голова), подсолнечное масло и приправы по вкусу. хозяйка.

Плов с куриной грудкой в мультиварке: шаг 3.

Затем в сухую и чистую емкость наливают подсолнечное масло. Для этого лучше взять рафинированный продукт.

Плов из курицы в мультиварке: закладка.

Продукты выкладываются и смешиваются: лук, морковь, филе птицы.

Установлен режим жарки в скороварке. Овощи жарятся вместе с курицей.Обычно достаточно десяти минут.

Некоторые хозяйки советуют во время жарки закрывать крышку, но предварительно добавить в смесь мяса и овощей немного воды. Так еда будет медленно тушиться, сохраняя при этом полезные свойства.

Вторая часть закладки.

В блюдо добавляют предварительно промытый рис и головку чеснока. Затем все заправляется и солится.

Вода всему голова.

Жидкости понадобится чуть больше 5 стаканов (на указанное количество риса).Таким образом, после варки он будет рассыпчатым. Но если блюдо готовится для ребенка, то можно добавить еще воды.

В модели «Полярис 0517» есть функция «Плов», и ее надо использовать. Время приготовления выставлено на час. Внимательно слушайте сигнал.

После характерного звука классический вариант курицы в мультиварке готов. Отварной рис можно подавать со свежими овощами.

Следующим вариантом будет плов в мультиварке «Витек» из куриной грудки с изюмом.Подготовительный этап – это промывание и замачивание риса и изюма. Крупу выдерживают в чистой холодной воде 2 часа, а сушеный виноград около 5 минут, но в кипящей воде. Ингредиенты такие же, как и в предыдущем рецепте, за исключением изюма. Эту полезную сладость нужно брать не больше горсти, а моркови вдвое больше, если она небольшая. Рисовый шедевр с изюмом в мультиварке Витек (или «Алый») готовится по следующему алгоритму:

Прокалить масло в баке в режиме «Жарка».
В раскаленное масло залить нарезанный лук (1 шт.)
Отправьте туда тертую морковь.
Выложить филе на почти приготовленные овощи и обжарить в том же режиме до коричневого цвета. Для рецепта этого сочного и вкусного угощения можно взять несколько бедер вместо филе.
Включена функция «Рис», добавлено 3 стакана замоченной крупы. Из риса уже вышел весь крахмал, поэтому блюдо обещает быть крайне рассыпчатым, главное не забудьте слить воду для замачивания.Все заливается подсоленной кипяченой водой (около 4 стаканов).
Вместе с рисом добавить чеснок, зиру, барбарис и слегка набухший изюм. Некоторые хозяйки не советуют замачивать сухой виноград, но это дело вкуса.
Готовое блюдо (40 минут – время приготовления) аккуратно перемешать и подать.

Еда в скороварке подходит тем, кто придерживается принципов ПП (правильного питания). От блюд, приготовленных на газовой, индукционной и других плитах, они отличаются тем, что продукты особенно вкусны и не теряют полезных качеств: мясо – сочное, крупы – рассыпчатое, супы – как из деревенской печи, а овощи можно приготовить без одна капля жира.Умный кухонный прибор – надежный помощник, пропагандирующий здоровое питание.

Так что в плите Philips вполне можно приготовить, например, куриный вариант рисового лакомства. Это нежное лакомство станет украшением как повседневного, так и праздничного стола. Итак, как приготовить его с куриными ножками в мультиварке, мы расскажем ниже. Выбираются стандартные продукты: 2-3 моркови, крупный лук, 3 стакана риса, 5 стаканов кипяченой воды, подсолнечное масло не более 50 г, головка чеснока и полкило голеней.

Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
Промытые черенки слегка подрумянятся в кипящем масле с помощью функции жарки.
Через 15 минут, выключив указанный режим, поместите тщательно промытый рис, специи и разобранную головку чеснока вместе с шелухой в емкость (но перед этим хорошо вымойте).
Все залито водой. В моделях Philips есть программа Pilaf, и они ее используют. Этот прибор сам выбирает время приготовления.
После сигнала некоторые рекомендуют подержать блюдо в режиме разогрева для настаивания.

Хозяйки дают следующие советы по поводу приправ: растворите их в воде вместе с солью, а затем всыпьте рис, мясо и овощи.

Да здравствует разнообразие!

Если вы готовите восточный деликатес, то знайте, что в древней Персии его готовили совершенно иначе, чем сейчас: отдельно готовили мясо с бульоном и кашу с овощами и смешивали их прямо на тарелке.Но вернемся к современным реалиям. Например, в мультиварке-скороварке Redmond 4502 можно приготовить все, что угодно, в том числе вкусный ароматный восточный подарок. Но не думайте, что используются только поясные части птицы или ее голени, а также только рис – список гораздо разнообразнее. Ниже мы предложим алгоритм приготовления блюда «Плов с куриными желудками» в указанной мультиварке.

Понадобится 700 г промытых и очищенных желудков, лука и моркови – по 1 (большой), 2 стакана длиннозерного риса, растительного масла и приправ (тмин, куркума, перец и соль).
Подготовить овощи: нарезать и натереть. Подготовленные пупки поставить на режим «Жарка» или «Тушение», добавив немного кипятка.
После закипания воды овощи переливают в емкость с пупками.
Вместе с приправами высыпаем рис в миску с почти готовыми мясом и овощами.
Все перемешать и наполнить емкость указанным количеством воды.
В аппарате фирмы «Редмонд» для этого случая подходит программа «Тушение», которая устанавливается на 60 минут.

Предлагаем еще один рецепт, который немного отличается от предыдущего как составом, так и нюансами приготовления. Каждый производитель мультиварок добавляет к машине собственное программное обеспечение, поэтому некоторые этапы процесса могут отличаться. Плов в мультиварке Mulinex можно приготовить с сердечком или печенью. Некоторые хозяйки используют для этого куриные шейки или крылышки.

Плов с куриной печенью в мультиварке Mulinex готовится из того же набора продуктов, но с добавлением 300 г печени.Хорошо будет, если субпродукты предварительно замочить в молоке – так пропала горечь. Это количество составляет 200 г шлифованного риса. Порцию можно увеличить вдвое в зависимости от количества едящих. После того, как рис опускается в посуду с обжаренными овощами, мясом и бульоном, устанавливается режим «Плов» не менее чем на час. Рекомендация: следите за количеством воды – на поверхности должны появиться аппетитные пузырьки, если их нет, то рисовая красавица может пригореть. «Отопление» – это программа, которая есть в данной модели пароварки.Его нужно употреблять буквально 10-15 минут, чтобы еда «созрела».

Так же в мультиварке готовится плов с куриными сердечками. На 600 г продукта возьмите 2 мультистакана риса (в идеале – разновидность басмати). Важно очистить сердечки от вен и разрезать пополам. Это блюдо особенно полезно для людей, страдающих анемией. Если хозяйка решила использовать крылышки или шейки, то алгоритм приготовления такой же, но не стоит забывать уберечь мясо от лишних вкраплений.

Это лакомство в мультиварке Supra отменное. Но попробуйте немного изменить вектор в сторону альтернативных круп. Например, можно предложить замечательный рецепт плова из гречки. За мясную основу берется любая часть курицы: филе, голень, сердечки или пупки (прочие субпродукты). Гречка покрывается на той же стадии, что и рис в предыдущих рецептах, но в Supra можно установить режим «Плов» или «Нормальный». Есть еще один важный момент – в вариацию гречки с курицей в мультиварке не добавляют чеснок.

Также отлично подходит плов из перловой крупы или булгура. В первом случае на 800 г бедра приходится два мини-стакана крупы, 1 200 мл кипятка, 2 крупные моркови, лук, специфические приправы. Конечно, если нет баранины и риса, то такое блюдо нельзя назвать классическим, но плов из булгура с курицей в мультиварке очень вкусный, и этот факт оправдывает существование этого рецепта. Принимается в небольшом количестве 300 г курицы, стакан крупы, овощи и специи.Исключен также чеснок. В разных моделях режимы различаются, поэтому, если в вашем горшке нет программы «Плов», то можно использовать «Рис» или «Гречка».

Если говорить о других видах, то плов с курицей и грибами в мультиварке просто отличный. Для этого можно использовать аппарат Panasonic. Эта мультиварка-скороварка приготовит плов с курицей, а не вареную кашу. Помимо основных ингредиентов, среди которых филе птицы, овощи и натертый рис, в блюдо добавляют промытые шампиньоны.На каком этапе грибы закладываются в миску? После использования программы «Выпечка» нарезанные овощи и мясо обжариваются полчаса. Затем добавить грибы и кипяченую воду с приправами пополам с натуральным томатным соком. Доводят до готовности (в данной модели) в режиме «Гречка».

Плов с курицей и овощами в мультиварке не менее вкусен и очень полезен. Помимо банальной моркови и лука, в этом рецепте присутствуют болгарский перец, горох и кукуруза. Если два последних компонента заморожены, то они тушатся с остальными овощами, если нет, то за несколько минут до готовности кидаются в миску.В рецепте используется свежее филе, а готовить блюдо в режиме плова около 40 минут.

Обязательно приготовьте это вкусное блюдо. Ты не пожалеешь!

Подождите! Вы находитесь на диете!

Перефразируя классику, мы говорим: «Тебе нравится курица, как я ее люблю?» Это не риторический вопрос, ведь курица – источник белка и железа, относится к категории диетических продуктов. Практически нет людей, которые не могли бы есть курицу. Это полезно, постное и очень вкусное.Конечно, птичка в первую очередь подходит детям – педиатры настоятельно рекомендуют включать ее в рацион. В частности, врачи советуют употреблять филе как самую полезную часть птицы. Хотя, конечно, вполне подойдут и голень, и нежнейшие сердечки.

Также рецепт плова с курицей, особенно приготовленным в мультиварке, стоит добавить в свою копилку тем, кто не понаслышке знает, что такое правильное питание (ПП). Если диета стала вашей повседневной проблемой, то взгляните на жизнь попроще – не мучайте организм, отказавшись от мяса – калорийность плова с курицей около 130 ккал на 100 г продукта (для сравнения: в баранине столько же содержится 330 ккал. ккал).

В этом разделе представлены рецепты с фото, подробно описывающие, как приготовить плов в мультиварке с курицей. Читателям представлены два варианта: детский и диетический.

ПП – правильное питание – этому учат с детства. Рецепт для ребенка отличается от уже обозначенных ингредиентов простотой ингредиентов и их тщательным измельчением. В среднюю миску добавляем две моркови, небольшую луковицу, большое филе, помидор и пучок укропа.В смазанной сливочным маслом емкости тушат овощи, мясо и зелень, затем добавляют хорошо промытый рис. Если вы готовите этот плов в мультиварке Panasonic 181, то заключительный этап приготовления осуществляется по программе Плов. Острые, слишком ароматные приправы и чеснок в детский рецепт не входят.

Напоследок предлагаем вам ознакомиться с тем, как приготовить диетический плов с курицей в мультиварке. Отличия этого рецепта в том, что в него добавляется минимум соли и приправ, а из куриной тушки вырезается только полностью обезжиренное филе.Сначала используются два режима: «Жарка» – для овощей и «Выпечка» – для мяса. В конце выберите функцию «Рис». Разрешены корица и барбарис. Калорийность такой еды крайне низкая, что никак не влияет на ее полезность.

Видео, представленное в этой статье, наглядно продемонстрирует пошаговый процесс приготовления этого блюда в чудесном горшочке. Выбрав это блюдо на каждый день или на праздник, хозяйка точно не пожалеет.

Плов в мультиварке готовится несложно, всегда получается рассыпчатый и питательный.Как приготовить плов с курицей в мультиварке? Не загружайте сразу все продукты, желая избавить себя от лишних хлопот. Рисовую кашу лучше замочить на пару часов, обжарить овощи и мясо, добавить специи: результат будет потрясающий.

Любимое блюдо, основными составляющими которого являются рис и мясо, можно приготовить как в чугунном толстостенном казане, так и в мультиварке. Как приготовить плов с курицей рассыпчатым, очень сытным на этой современной чудо-сковороде? Необходимо прочитать инструкцию к Редмонду или Панасонику, выбрать правильный рис, который не слипается, необходимые специи, качественную тушку птицы.Идеально подходит диетическое филе или более жирные части с высоким содержанием питательных веществ. В среднем калорийность этого блюда с курицей на 100 ккал ниже, чем у блюд с более жирным мясом.

Multi-pan помогает воплощать в жизнь новые рецепты вкусных блюд и ускоряет приготовление привычных блюд. Она экономит время хозяйки, которая готовит продукты и нажимает нужные кнопки. Плов в мультиварке с курицей не потребует усилий, он станет сытным, рассыпчатым, ароматным блюдом.С грудкой блюдо получится диетическим. Крылышки или другие жирные кусочки увеличивают калорийность.

Плов с куриной грудкой

Плов с куриной грудкой нежный – из него получается белое мясо. Нет необходимости долго его жарить до образования румяной корочки. Тушится до мягкости, рис – тоже блюдо смело можно есть пожилым людям, детям и тем, кто сидит на диете. Можно использовать коричневый рис, который снижает уровень холестерина и придает энергию организму. Изучаем и запоминаем рецепт плова с курицей в мультиварке, рассматриваем пошаговые фото и приступаем к работе.

Состав

грудка – 1 шт .;
рис – один стакан;
масло – 2 ст. л .;
приправ – 1-2 ч.
лук репчатый – 1 шт .;
морковь – 1 шт .;
вода – 2, 5 стакана;
барбарис – 1 ч.
соль.

Готовка

Грудку нарезать кружочками, положить в мультиварку. Запустить программу «Жарка», варить на масле 10 минут. Для завершения процесса перемешайте.
Лук, морковь измельчить, добавить к грудке.Готовьте по той же программе 10 минут.
Всыпать рис, перемешать, дать обжариться 5 минут.
Добавить специи, соль, барбарис.
Все перемешать.
Залейте воду, запустите программу «Плов» на указанное время.

Плов в рассыпчатом виде с курицей

Лучше всего брать шлифованную пропаренную крупу, и красивее всего выглядят длиннозернистые зерна. Добиться рассыпчатого плова с курицей с помощью мультиварки не сразу – нужно освоить технологию.Главное, чтобы куриный плов в мультиварке не выходил, как каша, не слипался, не закипал, а для этого не нужно перебарщивать с количеством воды.

Состав

рис – 2 полных стакана;
курица – 0,7 кг;
вода – 750 мл;
луковицы – 2-3 шт .;
морковь – 2-3 шт .;
чеснок – 5-7 средних зубчиков;
барбарис – 1,5 ст. ложки;
зира – 1 десертная ложка;
сухих специй – 1 ч.
черный перец, соль – по вкусу;
Масло для жарки – 3-4 ст. ложки.

Готовка

Вымойте и нарежьте курицу.
Промыть несколько раз.
Лук полукольцами, морковь соломкой.
Налейте масло на дно мультиварки, установите режим жарки. Обжарить мясо, посыпать специями.
Добавьте лук, затем всыпьте морковные палочки. Продолжаем жарить.
Выключив «Жарку», положить крупу, тмин, барбарис, перец, соль, залить водой.Микс
Закройте крышку, запустите функцию «Рис» на полчаса.
Добавьте неочищенные зубчики чеснока, проткнув рис ложкой. Оставить с выключенным обогревом на час.

Узбекский плов с курицей

Принцип приготовления узбекского плова с курицей в мультиварке не должен принципиально отличаться от того, который используется для казана. Промойте рис, пока вода не станет полностью прозрачной, чтобы крахмал, содержащийся в зернах, ушел.Морковь – только нарезать, на терке не получится. Обязательно приготовьте основу плова – зирвак, для этого обжаривайте и тушите мясо и овощи со специями. Зирвак можно приготовить заранее и хранить в холоде несколько дней до желаемого случая.

Состав

грудка – 500 г;
рис – 500 г;
лук репчатый – 2 шт .;
морковь (желательно желтая) – 2 шт .;
масло растительное – 100 мл;
чеснок – 1 головка;
зира, кашнич, шафран, барбарис, базилик (смесь) – 2 ст.л .;
соль;
кипяток или бульон.

Готовка

Разогреть масло, обжарить в нем лук до коричневатого цвета, чуть позже добавить морковь.
Положить к овощам кусочки птицы, готовить, открыв крышку.
Обжаренное мясо посыпать специями, тушить, долив воды.
Выложите сухой рис в мультиварку, разогрейте, периодически помешивая. Он должен быть пропитан маслом.
Залить кипятком или бульоном, всыпать соль, головку чеснока.
Закройте крышку, активируйте функцию «Тушение». Через полчаса проверяем готовность.
Отключить, дать постоять 10 минут. Служить.

Диетический плов с курицей

Замечательная сковорода способна создать необходимые условия для томления. Рецепт диетического плова с курицей предельно прост, даже если готовить его в мангале или казане. но мощная многофункциональная мультиварка упрощает и ускоряет приготовление этого полезного блюда, чтобы накормить ваш дом быстро, недорого и вкусно.Птицу необходимо заранее разделать, удалив кожицу, прожилки, лишний жир – это снизит калорийность продукта. Заранее замочите рисовые зерна ненадолго.

Состав

филе – 0,5 кг;
рис – 1,5 стакана;
вода – 3 стакана;
морковь – 1 шт .;
лук репчатый – 1 шт .;
чеснок – 2 зубчика;
приправа – 1 ст. л

Готовка

Нарежьте филе кубиками.
Приготовить луково-морковную основу, включив режим «Жарка» на 10 минут.
Добавить мясо, варить 15 минут, включив режим «Выпечка».
Выложить замоченную крупу в миску, залить водой, добавить специи – готовая приправа или по вкусу: корица, барбарис, черный перец, соль. Вариант – «Рис».
По окончании варки можно обернуть сковороду чем-нибудь теплым, оставить на 15-20 минут.
Посыпать петрушкой и укропом.

Плов с куриными ножками

Кухонная техника значительно облегчила работу хозяйке.Приготовление ужина в мультиварке благодаря заложенным в ней программам и подробным рецептам с фото стало обычным делом. Даже если блюдо готовится из нескольких компонентов, их можно закладывать одновременно. Но плов с куриной ножкой все равно будет вкуснее, если некоторые ингредиенты предварительно обжарить. Основная продукция – мясо, рисовая крупа, овощи. Специи по вкусу.

Состав

Голени куриные – 500 г;
морковь (средние корнеплоды) – 2 шт.;
лук репчатый – 3 шт .;
масло растительное – 50 г;
специй по вкусу;
чеснок – маленькая головка;
рис – 2,5 мультиварочных стакана;
вода – 5 стаканов.

Готовка

В режиме «Жарка» обжарить голени на масле.
Лук нашинковать, морковь нарезать длинными соломками, добавить к птице.
Продолжайте жарить 10 минут.
После завершения программы «Жарка» добавить хорошо промытый рис, специи, приклеить неочищенную головку чеснока.
Соль и специи развести в воде, вылить в кастрюлю и варить по рецепту в режиме «Рис».
Дать настояться в режиме «Разогрев» 15 минут.

Плов перловой с курицей в мультиварке

Плов в мультиварке пользуется большим спросом у тех, кто приобрел и освоил этот умный кухонный прибор. А если вместо риса использовать пшеничную крупу, толченую кукурузу, ячмень, гречку, горох, пшено, получится новое вкусное блюдо! Плов из перловой крупы с курицей в мультиварке (см. Фото) не обманет ожиданий едоков и поваров.Такой вариант перловой крупы с курицей в мультиварке должен понравиться даже тем, кто не особо воспринимает эту полезную крупу.

Состав

бедра или голени – 800 г;
моркови – 300 г;
лук репчатый – 1 шт .;
чеснок – 3 зубчика;
ячмень – 2 мультистакана;
кипяченая вода горячая – 6 стаканов;
соль – 1,5 ч.
черный перец по вкусу.

Готовка

Вымытую птицу нарезать крупными кусочками, уложить кожу на дно миски.
В режиме «Жарка» варить 45 минут, иногда переворачивая.
Нарезанный лук, чеснок, крупно натертую морковь с мясом за 10 минут до отключения программы.
Добавьте к мясу с овощами предварительно промытый ячмень.
Налейте в чашу мультиварки горячую воду, посолите и посыпьте перцем.
Тщательно перемешать, накрыть крышкой.
Готовим, включив режим «Плов», полтора часа.
Подождите 15 минут, и можно начинать обед.

Плов с курицей и грибами в мультиварке

Мультиварка

Panasonik идеально подходит для этого процесса – она позволяет приготовить настоящий плов, а не обычную кашу с курицей. Плов с курицей и грибами в мультиварке готовится просто и намного быстрее, чем классический способ на огне, а вкус его будет не хуже традиционного. Для начала нужно обжарить курицу с луком, морковью, добавить грибы, крупу и тушить, активировав нужный режим.

Состав

филе – 300 г;
лук репчатый, морковь – 1 шт .;
жареные шампиньоны – 150 г;
рис – 1 мультистакан;
вода – 1,5 стакана;
томатный сок – 0,5 стакана;
масло растительное – 3 ст. л .;
чеснок – 2-3 зубца;
перец, соль, приправы – по вкусу.

Готовка

Нарезать мясо ломтиками.
Лук нашинковать, морковь превратить ножом в соломку.
Налейте масло в таз.
Включите «Выпечку» на 25 минут.
Залить лук, морковь, обжарить 10 мин.
Добавьте кусочки птицы, посолите и поперчите. Жарить, периодически помешивая, до конца режима.
Соединить филе и овощи с грибами, промыть крупой, залить водой, томатным соком.
Посолить, добавить приправы, всыпать целые дольки чеснока.
Готовьте на гречке, не открывая крышку.

Плов с курицей и изюмом

Плов можно приготовить, изменив рецепт самостоятельно.Например, секрет плова с курицей и изюмом – в равном количестве чеснока и изюма, которые придают ему пикантности и особого вкуса. В чудо-горшочке готовится просто и быстро. Благодаря большому выбору температурного режима можно изобретать кулинарные шедевры. Плов, приготовленный в мультиварке Редмонд, получается необычайно вкусным, ароматным, как в толстом чугунном казане.

Плов с курицей в мультиварке рецепт с фото пошагово

Плов в мультиварке Polaris – рецепт с фото

Если вы счастливый обладатель мультиварки Polaris, то этот рецепт создан специально для вас.Узнайте, как приготовить вкусный плов в мультиварке Polaris.

Описание приготовления:

Приготовить рассыпчатый ароматный плов в мультиварке Polaris совсем не сложно. Вам просто нужно следовать простым и понятным инструкциям рецепта. Узнайте, как приготовить плов в мультиварке Polaris.
1. Мясо нарезать порциями и обжарить на сковороде на растительном масле до румяной корочки.
2. В чашу мультиварки налейте пару ложек растительного масла и положите мелко нарезанные соломкой лук и морковь.Жарить на режиме «Жарка» 5-7 минут.
3. Добавьте мясо в мультиварку. Сверху выложить хорошо промытый рис. Добавляем соль, перец и специи (очень люблю добавлять в плов барбарис). Также добавьте очищенный чеснок и томатную пасту.
4. Выбрать режим «Тушение» и время программы – 1 час.
5. После звукового сигнала отключите мультидугу.
Теперь вы знаете, как приготовить плов в мультиварке Polaris. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На банкетный стол / День рождения / Праздничный обед / Семейный ужин
Основной ингредиент: мясо / свинина / злаки / рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Состав:

Свинина – 500 грамм
Рис – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Лук – 100 грамм
Морковь – 100 грамм
Масло растительное – 3 ст.ложки
Чеснок – 6 зубчиков
Томатная паста – 2 ст. ложки
Соль, перец, специи – – По вкусу

Количество порций: 5-6

Оцените рецепт плова в мультиварке Polaris:

3 Средняя оценка: 3.7, всего голосов: 68 Готовил похожий видео рецепт «Плов в мультиварке Polaris» Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта! Рекомендуемые рецепты:
салат с креветками
в мини-свинине
Паста с брокколи и мясом
диетическая курица с гречкой
Манта классическая
Редакция рекомендует: Рецепты по теме:
Плов булгур со свининой
Плов из свинины
Плов из свинины по-украински
домашний плов со свининой
Плов из бурого риса со свининой
Плов с барбарисом
Плов из свинины рассыпчатый
Плов со свининой в мультиварке

Как приготовить хороший плов в мультиварке.В каком режиме готовить плов в мультиварке, если нет режима плова. Рецепт плова из говядины

Плов – восточное блюдо. Существует множество вариантов его приготовления, но все они объединены общими компонентами: крупы (в основном рис, но, возможно, булгур, горох и др.) И зирвак – основа мяса, птицы, рыбы или фруктов.

Есть 2 основные стратегии приготовления пищи, которые пришли из Узбекистана и Азербайджана. Плов по-узбекски означает совместное приготовление круп и заправки.В азербайджанском варианте их готовят отдельно и комбинируют уже при подаче.

Самый распространенный вариант – узбекский плов. В оригинальном рецепте используется баранина. Но чтобы получилось менее жирное блюдо, его можно заменить свининой, говядиной, курицей. Существуют вегетарианские рецепты с грибами, овощами или фруктами.

Традиционно блюдо готовят в чугунном котле на костре. Но в современных условиях приготовить плов в мультиварке в домашних условиях можно. У многих из них есть специальная программа.

Приготовление

Для приготовления угощения в мультиварке вам понадобятся:

зирвак;
овощи: лук, морковь, головка чеснока;
масло растительное;
пряность.

Рис имеет большое значение. Идеальное блюдо – рассыпчатая каша «рис к рису», которая не должна слипаться, иначе получится каша с мясом. Поэтому предпочтение следует отдавать сортам, которые не будут выкипать: пропаренный длиннозерный (зерно не более 6 мм), розовый крупный рис «девзира».Для паэльи можно использовать испанский рис. Если блюдо сладкое, менее прожаренное, подойдет длиннозерный восточный басмати.

Рис добавляется по специальной технологии: выкладывается на зирвак, не касаясь дна. Перемешивать ингредиенты не нужно.

Сначала в мультиварке обжаривают лук и морковь. Затем к ним добавляют зирвак. Для жарки мяса и овощей используйте функцию жарки. В зависимости от типа заправки для мяса это может занять до 20 минут. Затем добавьте рис и воду.

У многих мультиварок есть режим плова, который специально разработан для этого блюда. Если его нет, можно заменить режимы: «тушение», «крупа», «рис», «выпечка». В одном из этих режимов плов готовится от 20 минут до 1 часа, в зависимости от того, какое мясо используется.

Калорийность плова в мультиварке

Плов – сытное блюдо с высокой калорийностью. В зависимости от его состава количество калорий может быть разным. В основном на это влияет мясо: чем оно жирнее, тем калорийнее.

Ориентировочная таблица пищевой ценности в 100 г плова в зависимости от вида мяса

Мясо	Калорийность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Курица	136	8,2	6,4	11,8
Говядина	218,7	7,9	3,9	38,8
Свинина	203,5	6,5	9,9	22,9
Баранина	246,3	9,4	10,4	29,2

Это условные данные.

Приготовление вкусного плова с курицей

Для мясной составляющей можно вырезать мякоть целой курицы или нарезать тушку на куски. Диетический вариант плова получится, если взять только филе.

Ингредиенты

Количество порций: 8

курица 500 г
вода 4 стакана
рис 2 стакана
морковь 2 шт.
репчатый лук 1 шт
чеснок 4 зуба.
масло растительное 2 ст. л.
соль, специи по вкусу

На порцию

Калорий: 136 ккал

Белки: 8,2 г

Жиры: 6,4 г

Углеводы: 11,8 г

40 минут Видео-рецепт Печать

Залейте растительное масло в чашу мультиварки, включите режим «жарки» режим.

Через минуту добавьте мелко нарезанный лук. Обжарить до золотистой корочки.

Добавьте морковь, нарезанную соломкой. Жарить 5 минут.

Порежьте курицу на кусочки среднего размера. Кладем с овощами. Жарить до появления корочки.

Вылить на зирвак хорошо промытый рис. Не нужно перемешивать. В рис по периметру можно воткнуть зубчики чеснока.

Добавьте специи. Осторожно залейте водой. Включаем программу «плов» на 25 минут.

В конце содержимое можно перемешать и дать настояться 10 минут.

Как приготовить плов со свининой

Состав:

Свинина – 450 г;
Рис – 250 г;
Репчатый лук – 2 шт.;
Морковь – 2 средних;
Чеснок – 1 головка;
Специи по вкусу;
Вода ≈ 400 мл.

Способ приготовления:

Готовим овощи: чистим, нарезаем. Лук – полукольцами, морковь – кубиками.
Промываем рис под проточной водой.
Нарезать мясо небольшими кусочками.
Залейте в чашу мультиварки растительное масло. Прогреть по программе «жарка».
Добавить мясо, обжарить со всех сторон.
Добавить к мясу лук, жарить 3-4 минуты.
Добавить морковь и обжаривать 4 минуты.
Сверху выложить промытый рис. Выровняйте без перемешивания. Добавьте приправы. Аккуратно влейте воду: она должна покрывать все продукты на 1-2 пальца.
Включаем режим “плов” на 40 минут.
В середине процесса добавьте к рису зубчики чеснока.

По окончании времени перемешать блюдо, дать настояться 10 минут.

Видео приготовления

Вкусный рассыпчатый плов с говядиной

Состав:

Говядина – 500 г;
Рис – 2 мультистакана;
Морковь – 2 средних;
Луковица – 1 крупная;
Чеснок – 1 головка;
Масло растительное – 2 ст.л .;
Специи по вкусу;
Вода – 4,5 стакана.

Приготовление:

Рис хорошо промываем.
Подготовка овощей. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.
Мясо очищаем от прожилок и нарезаем.
В мультиварке в режиме «жарка» разогреть растительное масло.
Добавьте лук. Обжарить до золотистой корочки.
Кладем морковь. Жарим пару минут.
Добавить мясо и немного специй.Обжарить так, чтобы подрумянилось равномерно со всех сторон.
Вылить рис на мясо с овощами. Не смешивай. Засыпаем специи. Воткните очищенную головку чеснока в середину. Залейте горячей водой.
Включаем режим “плов” на 1 час.

В конце дать настояться в режиме «нагрев» 40 минут.

Видео-рецепт

Плов диетический с фруктами

Для любителей плова на диете идеально подойдет фруктовый десерт. Это блюдо можно употреблять и в пост.

Состав:

Рис – 2 мультистакана;
Изюм – 100 г;
Курага – 6 шт .;
Чернослив – 5 шт .;
Сливочное масло – для смазывания дна чаши;
Специи по вкусу;
Мед (по желанию) – 1 ч.
Вода – 4-5 мультистаканов.

Приготовление:

Рис тщательно промыть под проточной водой.
Сухофрукты залить холодной водой, дать размягчиться.
Выдавить из воды курагу и чернослив и нарезать соломкой. Можно оставить нетронутым, но тогда их нужно поставить больше. В этом случае мы также увеличиваем количество изюма, чтобы он преобладал.
Смажьте дно чаши мультиварки маслом.
Сверху кладем все сухофрукты.
Добавьте специи по вкусу.
Засыпать поверх риса. Мы выравниваем. Делаем дырочку посередине.
Нагреваем воду, растворяем в ней мед, выливаем в лунку.Вода должна покрыть рис на 1 палец.
Включаем программу “плов” на 25 минут.

В конце дать настояться 10 минут. Смешиваем.

Включить режим «плов» на 20 минут.

Дать настояться 10 минут. При подаче посыпать тертым соевым сыром.

Особенности приготовления в мультиварках «Редмонд» и «Панасоник»

Процесс приготовления плова в мультиварке Редмонд такой же, как и для оборудования других производителей.Большинство моделей этой компании оснащены специальным режимом «Плов». В остальном производитель рекомендует использовать режим «Рис-крупа» или «Экспресс» в зависимости от модели.

На своем сайте «Редмонд» приводит различные рецепты приготовления, где вы можете выбрать себе мультиварку, а система покажет ингредиенты, режим и время приготовления.

Ассортимент мультиварок Panasonic не такой уж и широкий, но почти все они имеют специальный режим приготовления плова, который называется Плов.Если его не было в выбранной модели, лучше заменить на режим «Кондитерские».

Несколько советов помогут получить ароматный рассыпчатый золотистый плов:

Соотношение мяса, риса и овощей должно быть равным.
Чем больше масла, тем более золотистым будет плов, тем больше он будет напоминать классический узбекский.
Лучше использовать рафинированное масло, чтобы его аромат не перекрывал запах блюда.
Морковь лучше нарезать соломкой или кубиками, чем натереть на терке.
Обязательными специями являются: барбарис, тмин, острый красный перец, остальные можно выбрать на свой вкус.
Куркума или карри могут придать плову золотистый цвет.
Рис следует выбирать из не развариваемых сортов и тщательно промывать.
Выложите рис поверх мяса с овощами и не перемешивайте до конца приготовления.
Не открывайте крышку мультиварки до конца процесса.
В конце дайте блюду покипеть от 10 до 30 минут.

В мультиварке можно приготовить настоящий восточный плов. Приведенные выше рецепты – лишь малая часть вариантов блюда. Благодаря этому электронному помощнику процесс приготовления плова становится проще. Пробуя комбинации разных специй и ингредиентов, вы каждый раз можете получить блюдо с новым вкусом.

Чтобы не терять время зря, включите мультиварку. У меня пять автоматических режимов: рис, мясо, овощи, суп и тушение. Ставлю режим “мясо” и выставляю таймер на 100 минут.В миску наливаю подсолнечное масло.

Пока таз с маслом нагревается, я промываю мясо под холодной водой, а затем разрезаю на небольшие кусочки.

Затем очищаю лук и нарезаю полукольцами.

Морковь нарезаю соломкой. Для этого вначале делю его на три части, затем каждую разрезаю на пластинки, а затем на полоски.

Смотрим и иногда помешиваем мясо, нужно, чтобы оно хорошо прожарилось и образовалась золотистая корочка. Спешить не нужно, если мясо еще не обжарилось как следует, то продолжаем.Тем более, что нам еще есть чем заняться.

Берем чеснок, кладем в косилку / чашку и заливаем кипятком так, чтобы он полностью покрылся водой. Оставляем так на 10 минут, промываем рис под холодной водой, а затем заливаем холодной водой и немного солим, помешивая ложкой.

Мясо хорошо прожарено.

Добавить лук и перемешать.

Чеснок уже можно достать из кипятка и удалить с него лишнюю шелуху.

Когда жарят лук и мясо,

добавляют морковь.

И перемешать.

Как только морковь обжаривается (не нужно жарить до румяной корочки), нужно залить водой на два пальца выше самой жарки и бросить тмин (щепотка-две по вкусу) и барбарис. , а также соль. И дайте немного повариться (не закрывайте крышку).

Когда вода практически выкипит, время должно подходить к концу. Теперь устанавливаем режим риса, выставляем таймер на 20 минут, и продолжаем готовить.Выкладываем на жаркое три головки чеснока.

Положите сверху рис, слейте воду.

Все это снова заливается водой, желательно кипятком. Только делайте это осторожно, чтобы струя воды не смешала жарку с рисом. Жаркое должно остаться на дне. Это можно сделать столовой ложкой, направив на нее струю воды. Еще немного посолите, а еще можно добавить щепотку тмина и барбариса. В процессе необходимо собрать рис ложкой от краев к центру, образовав полусферу.

А теперь подождем, пока вода практически выкипит, и минут за 6 до конца я закрою крышку. Когда время истекло, не открывайте сразу крышку, сначала выпустите пар, открыв специальный клапан, и дождитесь выхода пара! Будь осторожен!!!

Теперь открываем и перемешиваем, вынув чеснок,

и не даем плову много дышать, около 5 минут. Как раз за это время излишки масла, если они есть, уйдут. Теперь обслуживаем!

Выкладываем на большую тарелку / лаган, сверху чеснок и можно радовать близких! Приятного аппетита!

Кроме того, мультиварок существует очень много, поэтому некоторые режимы, как и время приготовления, могут отличаться.Если у вас есть режим жарки, используйте его в первую очередь. На последнем этапе, если у вас нет функции скороварки, это может занять больше времени, т.е. с закрытой крышкой вам нужно будет подержать плов около 15 минут, пока вода полностью не выкипит!

Одно из самых популярных блюд восточной кухни – плов – посетило наши обеденные столы и завоевало множество поклонников. Его приготовление имеет множество нюансов и особенностей в зависимости от рецептов, принятых в различных национальных кухнях: кавказской, татарской, узбекской и др.Традиционно плов готовят на огне в массивном (чугунном) казане (казане). Использование современной бытовой техники создает свои варианты этого блюда, удобные и быстрые в приготовлении. Речь пойдет о том, как приготовить узбекский плов в мультиварке.

Этот многофункциональный кухонный прибор позволяет быстро менять технологию приготовления, например, переходить от жарки к тушению. И это именно то, что нужно для плова. В мультиварке он получится рассыпчатым и наваристым.Кстати, мультиварка – «потомок» рисоварки, изобретенной в Японии в 1960-х годах; плов лучше всего получается с его помощью. В некоторых приборах даже есть специальный режим «плов – тушение». Если его нет, воспользуйтесь кнопками «тушить» и «жарить».

Состав

Рецепты продуктов питания различаются, прежде всего, типом используемого мясного продукта: баранина, свинина, говядина, курица. Рецепт настоящего плова, приготовленного в мультиварке, должен включать баранину.

В традиционной узбекской кухне плов готовят с бараниной.

Однако свежая баранина не всегда присутствует на прилавках или слишком дорога для среднего потребителя. Поэтому готовить можно с любым мясом, используя в основном части вырезки. Но у баранины есть существенное преимущество: это мясо с самым низким содержанием холестерина.

Чтобы приготовить вкусный и ароматный узбекский плов в мультиварке, необходимо приготовить следующие компоненты:

Мякоть постного барашка (говяжья, свинина) – 500-600 г; в этом случае наличие косточки для бульона все же необходимо.Старайтесь не употреблять замороженные продукты, мясные полуфабрикаты недостаточно сочны.
Крупа рисовая в количестве 2 стакана. Рис рекомендуется длиннозернистый, обязательно крупный, иначе в мультиварке он превратится в кашу. Не стоит экономить на его качестве; покупайте отборные, чистые белые каши твердых сортов, менее крахмалистые. Подойдет пропаренный желтоватый рис.
Масло растительное: подсолнечное, кунжутное – четверть стакана.
Морковь – 1 или 2 штуки, в зависимости от размера.
Одна большая луковица; головка свежего чеснока (не китайского). Имеет значение степень спелости овощей, ранняя морковь, например, не придаст блюду необходимого вкуса. Чеснок и лук должны быть свежими и сочными.
Соль и классические специи узбекской кухни: тмин (он же тмин) – 1 ч. Л., Сушеный барбарис – 1 ст. ложка. Пряный вкус узбекского плова зависит от тмина. В худшем случае можно использовать уже готовую смесь приправ «для плова».

Приготовление пищи

Очень важна тщательная подготовка ингредиентов: при соблюдении этого условия вы получите настоящий узбекский плов в мультиварке:

Процесс приготовления узбекского плова в мультиварке

По порядку чтобы узбекский плов в мультиварке был правильным, необходимо строго соблюдать порядок укладки приготовленных продуктов и выдерживать временной режим.

Наиболее ответственный этап – приготовление основы – зирвака, густого мясного соуса.

Разглаженную поверхность риса заливают, не размешивая зирваком, горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1,5 – 2 см. Прижмите головку чеснока к поверхности риса, можно добавить лавровый лист для «букета».
Второй вариант: соединить рис с мясом, овощами и специями и продолжать обжаривать, помешивая, 2–3 минуты, пока он не изменит цвет и рис не станет прозрачным.Положите в центр миски целый чеснок, по желанию – лавровый лист. Только после этого заливается кипяток, и тогда они уже не мешают готовке до конца варки.

Это любимое многими блюдо можно приготовить точно так же, как говядину или свинину. Посмотрите на фото наш рецепт узбекского плова в мультиварке.

Некоторые рецепты узбекского плова в мультиварке рекомендуют замачивать рис на полчаса в соленой воде. Считается, что вода уберет часть крахмала, и зерна не будут слипаться.Стоит попробовать, но не приведет ли это к излишнему размягчению крупы и превращению ее в кашу? Этот совет подходит, если вы хотите сократить время приготовления: варите плов не 40 минут, а всего 30.

Специалисты советуют использовать редкий сорт риса Девзира, идеально подходящий для приготовления, но и самый дорогой. Красная крупа после мытья приобретает золотистый цвет. Купить можно на рынке у узбекских продавцов или в интернет-магазине.

Узбекский плов, приготовленный в мультиварке, «тонируют» добавлением специй: шафрана или куркумы.Блюдо получится не только вкусным, но и красивым. Шафран обладает изысканной горчинкой и красновато-коричневым цветом, но его часто подделывают из-за дороговизны этой пряности. Куркума более доступна, она придаст плову золотистый цвет и подчеркнет специфический «восточный» вкус и аромат. Его понадобится совсем немного – одна чайная ложка, нужно добавить перед закладкой риса.
Готовый плов запить теплым черным или зеленым чаем с лимоном.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

Узбекский плов – одно из самых популярных блюд восточной кухни, которое распространилось по всему миру и завоевало всеобщую любовь в разных странах… Традиционно его тушат в казане с толстыми стенками, но в последнее время опытные хозяйки предпочитают готовить с помощью современных гаджетов … Плов в мультиварке можно приготовить с курицей, мясом, нежирным, рассыпчатым, рисом басмати и другим разновидности. Ниже представлен рецепт плова для мультиварки на любой вкус.

Как приготовить плов в мультиварке

Приготовить плов в мультиварке не так хлопотно, как в казане, но все же нужно попробовать приготовить вкусное блюдо.Мультиварка – отличный гаджет, который все чаще заменяет на кухне кастрюли и имеет различные программы. Плов лучше всего готовить в режиме жарки. Вы используете режим нагрева, запекания или тушения. Выбор программы зависит от модели электроприбора, например, у компании «Редмонд» есть специальная программа «Плов».

Все секреты не слишком меняют традиционный способ приготовления – важно правильно выбрать рис, нарезать мясо и морковь в правильных пропорциях и рассчитать время, чтобы крупа не превратилась в вязкую кашу.В этом вам поможет мультиварка – по окончании программы оповестит вас о готовности звуковым сигналом. Важную роль играют приправы:

барбарис;
зира;
чеснок цельный;
куркума;
для постного плова – сухофрукты.

Какой рис нужен

Опытные хозяйки знают, что правильный выбор рисовой крупы уже гарантирует рассыпчатый плов … Мнения расходятся – какой рис нужен для плова в мультиварке, точно сказать нельзя .В магазине много разновидностей, придающих плову разный вкус, аромат и консистенцию. Начинающие хозяйки часто используют пропаренный рис, так как он точно не сварится и не слипнется. Сорт «Басмати» при приготовлении будет увеличен вдвое, а «Здоровье» придаст плову ореховый привкус. Узбекские повара не признают никаких других видов, кроме круглого Краснодара, и готовят его так, чтобы плов был настоящим.

Для неопытных любителей этой еды есть один секрет – выбирая рис, обратите внимание на зерна.Рис не должен быть слишком ломким, тогда после термической обработки он останется в первозданном виде. Для этого внимательно посмотрите на количество пыли и мусора на дне рюкзака. Хороший рис будет очень чистым, и неважно, какой сорт вы выберете.

Время приготовления

Плов готовится в два этапа – сначала жарят зирвак (мясо, лук, морковь) в режиме «жарка» или «запекание». Затем добавляется рис и запускается программа «Тушение». Что касается зирвака, то время запекания зависит от сорта мяса – баранину нужно готовить дольше, чем куриное филе.После добавления риса и воды нужно установить специальный режим «Плов», предполагающий 45 минут тушения. Если такой программы нет, можете использовать на свой выбор:

«Каша»;
«Гречка»;
Закалка.

При какой температуре готовить

Большинство моделей мультиварок не предназначены для выбора температурного режима … Однако иногда необходимо самостоятельно установить температуру во время приготовления. В варианте «Жарка» задается 130-160 градусов в зависимости от сорта мяса.Говядину лучше тушить при более низкой температуре, но и дольше по времени куриное мясо можно быстро обжарить при 160 градусах. В режиме «Тушение» или «Плов» лучше использовать 105-115 градусов.

Рецепты плова в мультиварке

С мясом

Время приготовления: 60 минут.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность блюда: 300 ккал (100 г).
Назначение: обед, ужин.
Кухня: восточная.

Каждой хозяйке хочется знать простой рецепт плова в мультиварке со свининой.Часто неопытные повара отказываются готовить узбекский плов, боясь испортить рис и превратить его в рисовую кашу … Плов с мясом в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, получается рассыпчатым и очень вкусным, что идеально подходит для обед или ужин. Простота процесса приготовления понравится любому повару.

Состав:

свинина – 600 г;
репчатый лук – 400 г;
морковь – 400 г;
приправа для плова – 2 столовые ложки;
рис длиннозерный – 3.5 мультистаканов;
вода – 5 мультистаканов;
чеснок – несколько зубчиков;
соль – 1 столовая ложка;
масло растительное.

Способ приготовления:

Готовим все продукты и устанавливаем таз, заливаем растительным маслом
Лук режем как угодно, лучше морковь нарезать соломкой. Мясо нарезать кубиками, предварительно срезав лишний жир, чтобы блюдо не получилось жирным.
Обжарить лук и морковь, через 7 минут добавить мясо.Обжарить свинину с овощами около 13 минут, добавить приправу и соль.
Промойте рис, добавьте его в миску, воткните несколько зубчиков чеснока и аккуратно залейте горячей водой. Установите режим «Рис» или «Плов» на 40 минут.
После сигнала перемешать содержимое мультиварки – сытный ужин готов!

С курицей

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность блюда: 200 ккал (на 100 г).
Назначение: обед
Кухня: Азербайджанская.
Сложность приготовления: легко.

Каша с зирваком присутствует практически во всех восточных кухнях, но многие народы готовят ее по своим рецептам. В Азербайджане в плов часто добавляют сухофрукты – курагу и изюм, что придает блюдам более пикантный вкус. Если предварительно потушить сухофрукты со сливочным маслом и щепоткой специй, получается невероятно вкусно! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рис с курицей и курагой по-азербайджански в мультиварке.

Состав:

куриное филе – 500-700 г;
рис – 2 стакана;
вода – 4 стакана;
морковь – 1 крупный кусок;
лук репчатый – 1 шт.
курага – 1 горсть;
изюм – 1 горсть;
соль, перец – по вкусу;
куркума, приправа для плова.

Способ приготовления:

Замочите рис и тщательно промойте в 3-4 воде.
Куриное филе нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать, а морковь нарезать соломкой или натереть на терке.
Добавьте масло в чашу мультиварки и обжарьте морковь, лук и курицу.
Курага и изюм можно мыть и сушить, или жарить на сковороде со сливочным маслом и щепоткой специй, чтобы блюдо выглядело как на фото. Затем в зирвак нужно добавить сухофрукты.
Добавьте рис, воду. В любом подходящем режиме рис нужно варить 45 минут, затем установить режим «Нагрев» и оставить на медленном огне еще 15 минут.

С рыбой

Время приготовления: 1 час 10 минут.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 150-170 ккал.
Назначение: обед.
Кухня: восточная.
Сложность приготовления: средняя.

Рецепт приготовления плова в мультиварке с рыбой нельзя назвать традиционным вариантом этого блюда, приготовленного по всем правилам. Он популярен среди тех, кто предпочитает диетическое питание и заботится о своей фигуре. Благодаря рыбе, которая хорошо сочетается с рисом, плов не такой калорийный и подходит для легкого ужина.Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить плов из красной рыбы, чтобы он стал вашим фирменным блюдом.

Состав:

филе красной рыбы (форель) – 400 г;
рис – 1 стакан;
морковь – 1 штука;
лук репчатый – 1 штука;
приправа – по вкусу;
соль, масло растительное.

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой и все обжарить на режиме «Выпечка» около 5 минут.
Добавить нарезанную кубиками свежую рыбу и тушить зирвак еще 10 минут.
Вылейте предварительно промытый рис в содержимое миски и залейте все водой.
Через 45 минут нужно выбрать режим «Нагрев», чтобы посуда потела на медленном огне.
Диетический ужин готов – фото не передают изумительного аромата! Получится очень вкусно.

Доброго времени суток! Сегодня приготовим плов в мультиварке .

Так как способ приготовления несколько отличается от классического, то плов не совсем такой, как, например, в казане. Но все же при приготовлении плова в мультиварке мы постараемся сохранить основные принципы рецептуры этого блюда.
Хотя, я далеко от востока, поэтому очень сомневаюсь, что владею хотя бы половиной всех тонкостей приготовления настоящего плова, поэтому сразу прошу прощения, если не смогу учесть все тонкости приготовления, и буду благодарен всем, кто может поправить этот рецепт или поделиться дельным советом или опытом.Но, в любом случае, плов по этому рецепту получается очень вкусным!

В плове главное – зирвак!

Зирвак – основа плова. Зирвак – это то, без чего плов превращается в обычную рисовую кашу с мясом. А так как плов мы еще готовим, пусть и в мультиварке, для начала приготовим зирвак.
Хорошо нагрейте растительное масло. В идеале это должна быть смесь растительного масла и топленого жира (курдючный жир), если мы готовим плов со свининой и ничего не имеем против этого вида мяса, то можно использовать сало… Количество жира и масла напрямую зависит от жирности мяса. Чем жирнее мясо, тем меньше жира.
Обжарить мясо на раскаленном масле; мясо нужно обжаривать небольшими порциями на сильном огне. Наша задача – подрумянить мясо так, чтобы весь сок остался в середине. При жарке мяса в мультиварке может образовываться жир, поэтому иногда этот процесс лучше проводить на обычной сковороде.
Затем на том же масле нужно обжарить лук до золотистого цвета, а затем добавить морковь и таким же образом обжарить.После этого возвращаем мясо к овощам, добавляем специи, заливаем кипятком и тушим зирвак 30-60 минут, в зависимости от вида и качества используемого мяса.

Для плова важны пропорции!

При приготовлении плова очень важно соблюдать правильное соотношение продуктов. В основном это касается основных ингредиентов. Итак, количество лука и моркови должно соответствовать количеству мяса. Но количество риса может несколько отличаться, я обычно использую половину рисовой крупы по сравнению с мясом.Например, 900 г мяса и 400-450 г рисовой крупы, но есть варианты.

Пряность

Говорят, что плов без тмина – это не плов. Поверим опытным людям и обязательно добавим тмин в плов, а кроме тмина добавим специи по вкусу, в моем случае это тмин, кориандр, куркума, черный молотый перец, немного барбариса …, можно еще добавить перец. При этом в зирвак сначала добавим специи, а затем ближе к концу приготовления плова вместе с головкой чеснока для лучшего аромата.

Состав

Рецепт приготовления плова в мультиварке

Мясо нарезать средними кусками, желательно выбирать мясо не слишком сухое, но не слишком жирное.

Очистите лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Очень удобно сначала нарезать морковь продольно на дольки одинаковой ширины, а затем нарезать их средними полосками под углом.
Для начала приготовим своеобразный «зирвак».Зирвак – основа плова.
Обжарьте мясо на разогретом растительном масле на сильном огне. Помимо масла можно использовать сало. Жарим мясо быстро, главное, чтобы оно было обжарено снаружи и весь сок остался в середине. Если мяса много, то его нужно жарить небольшими порциями. При желании эту процедуру можно провести на обычной сковороде.
Достаньте из мультиварки обжаренное со всех сторон мясо.
В масле, в котором мы жарили мясо, обжарить лук до золотистой корочки.
Затем добавить к луку морковь и таким же образом обжарить до светло-золотистого цвета.
Овощи должны быть полуфабрикатами.
Добавьте к жареным овощам предварительно обжаренное мясо, соль, черный перец, тмин и другие специи по вкусу. Слегка обжарьте мясо и овощи вместе 2-3 минуты.
Залейте кипяченой водой и установите программу «Тушение» на 30-60 минут. Время тушения может быть разным, все зависит от того, какое мясо вы используете.
Тем временем подготовьте рис и чеснок.