Почему вянет морковь на грядке: Почему вянет морковь? Иногда прямо в земле…

Содержание

Почему на грядке вянет морковь?

Почему вянет морковь иногда прямо в земле.

Морковь после сбора начинает вянуть, некоторую выкапываю уже вялую.

Причин у данной проблемы может быть несколько. И зачастую виноват сам человек.

Наиболее распространенная причина — это нарушение севооборота. Морковь принадлежит к семейству Зонтичные, так же как и пастернак, укроп, петрушка, кориандр. Да, под их посевы мы обычно не выделяем большие площади, но возбудители заболеваний накапливаются в земле.

Слишком обильный полив либо долгие, затяжные дожди в сочетании с недостатком рыхления.

Наличие вредителей в самой почве( проволочник, например)

Грибковые заболевания(ризоктониоз). Внешний вид такой моркови печален. Листья морщинисты, желто-красноватые, корнеплод мягковатый, хранению в свежем виде не подлежит(гниет).

Морковная муха(помгает чередование посадок моркови с посадками лука + обработка препаратами)

И всё-таки главное — это соблюдение севооборота.

Перерыв между посадками одного и того же растения должен быть не менее 4-х лет.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2508428-pochemu-vjanet-morkov-inogda-prjamo-v-zemle.html

Все про дачу

Далеко не все болезни моркови возможно определить на ранних этапах. Легче всего обнаружить болезни, затрагивающие ботву, а вот проблемы с корнеплодом можно заметить только после сбора урожая. Единственный эффективный способ устранения этого недуга – это предотвращение появления вредителей и профилактика болезней.

Болезни

Заболевания моркови варьируются в зависимости от причины их появления. Симптомы могут быть самыми разнообразными – от пожелтения листьев до задержки роста. Многие садоводы задаются вопросом о том, почему вянет морковь. Это связано с появлением мозаичной плесени или нашествием тли. В отдельных случаях могут помочь качественные пестициды, но чаще всего эта проблема обнаруживается довольно-таки поздно, что затрудняет устранение последствий. Зачастую такая морковь слишком горькая на вкус.

Вредители часто откладывают яйца в почву вокруг корнеплода. Появившиеся личинки проникают в корень и разрушают его. Это образует туннели и делает морковь непригодной к употреблению. Если ваши посадки поражают бактерии, обратите внимание на то, чем вы удобряете почву, некоторые удобрения могут помогать бактериям разлагать морковь и превращают её в гнилое месиво.

Совет. Чтобы снизить риск поражения моркови вредителями и бактериями, займитесь выращиванием таких устойчивых сортов, как Калгари F1 или Флакке.

Деформация корнеплода

По тому, какой формы ваша морковь, можно определить, что именно вызвало её деформацию. Деформированные корнеплоды широко распространены в домашнем садоводстве. Морковь становится рогатой, скрученной, мохнатой и хрупкой. Нередко уродства добавляет и раздвоение корней, а при попытке вытащить их из почвы они лопаются и покрываются трещинами. Самые распространённые причины того, почему трескается морковь — неправильная подготовка почвы и корневые нематоды (маленькие белые черви).

Перед посадкой почва должна быть обработана и защищена от дальнейшего появления вредителей. Глыбы земли и иссушенная почва не подходят для этих целей. Избавьтесь от лишних составляющих (например, от глины или мелкого мусора). Зимние сорта менее подвержены рискам деформации, чем все остальные. Уродливая и корявая морковь иногда годна к употреблению, но внешний вид значительно портит впечатление.

Белая гниль

Белая гниль вызвана склеротинией, отдельным видом плесени. Симптомы могут быть идентифицированы как при сборе урожая, так и во время созревания. Гниль, образовавшаяся при хранении моркови в погребе, имеет более агрессивную форму, морковь становится влажной и превращается в вонючую массу. Предотвратить образование белой гнили поможет своевременная борьба с сорняками и достаточно низкая температура в погребе после сбора. Помните, что морковь с белой гнилью нельзя употреблять в пищу.

Серая гниль

Появлению серой гнили и деформации корня способствует серо-зелёная плесень Ботритис. В первую очередь страдает корнеплод, но в отдельных случаях может быть поражена и ботва. Серая гниль характеризуется рыжевато-коричневыми пятнами и «пыльными» сгустками. Стоит заметить, что Ботритис заставляет корнеплод стремительно гнить, это делает морковь волосатой и непригодной для дальнейшего использования.

При менее агрессивной форме возможно удаление повреждённых частей после извлечения моркови из почвы. Своевременная поливка и обработка почвы значительно уменьшает риск появления серой гнили.

Чёрная гниль

Черную гниль вызывает поражение альтернариозом. Эта болезнь присуща собранным корнеплодам, которые хранятся при высоких температурах и повышенной влажности. Симптомы развиваются после того, как морковь извлечена из почвы, вымыта и отправлена на хранение. В момент созревания симптомы никак себя не проявляют. При температуре выше 25°C на поверхности корня развиваются темные точечные поражения. Морковь, повреждённая при сборе, более подвержена риску заражения. Единственный выход из данной ситуации – предотвратить появление чёрной гнили, используя подходящую температуру и сухое помещение для хранения.

Бурая гниль

Появлению бурых пятен способствуют грибы рода Pythium. Причиной может являться грязная почва, что и вызывает образование плесени. Инфекция проявляется на первых этапах созревания. Симптомы можно легко спутать с повреждениями, вызванными нематодами. Бурая гниль не приведёт к снижению урожайности и не испортит вкус, но значительно снизит товарный вид. Использование фунгицидов поможет справиться с этой ситуацией, но при условии, что почва не перенасыщена влагой.

Мокрая гниль

Мокрая гниль появляется только в том случае, если влажность почвы значительно повышена или условия хранения оставляют желать лучшего. Так как эта проблема вызвана бактериями, активно развивающимися во влажной среде, избегайте чрезмерной поливки моркови, особенно если она посажена в тени. Мокрая гниль характеризуется неприятным запахом, на моркови появляются мягкие участки. В закрытом помещении это грозит заражением других плодов. Тщательно обрабатывайте почву, старайтесь выбирать более сухое место для посадок.

Церкоспороз

Первые признаки церкоспороза проявляются в период вегетации. Проблема характеризуется пятнами на ботве и множеством мелких точек. Со временем пятна становятся больше, а листья постепенно деформируются.

При чрезмерной влажности на листьях появляется серый налёт. Постепенно это приводит к образованию плесени. Чем дальше разрастается недуг, тем скорее начинается разложение ботвы.

Церкоспороз пагубно влияет на развитие корнеплодов, они вырастают маленькими и закрученными, так как не получают достаточного количества питательных веществ по причине отмирания верхней части.

Лечение и профилактики болезней

Предотвратить появление болезней гораздо легче, чем устранить их. Независимо от того, вызвано ли заболевание грибковым или бактериальным возбудителем, как только болезнь набрала обороты, ее трудно вылечить.

Профилактика болезней моркови — это тщательная работа, которая начинается с выбора участка. Заболевания, влияющие на морковь, независимо от возбудителя, надолго остаются в почве и могут заразить урожай в следующем сезоне.

Воспользуйтесь несколькими советами для повышения качества урожая:

Почва средней влажности идеально подходит для здорового роста моркови, в то время, как сырая почва способствует заболеваниям корней и ботвы.
Еще одним важным шагом в профилактике болезней является выбор сортов моркови, устойчивых к определенным заболеваниям.
Уделите особое внимание, выбирая удобрения для моркови – не перенасыщайте почву пестицидами.
Вовремя устраняйте сорняки, так как они являются переносчиками многих заболеваний.
Не забывайте, что морковь любит холодные условия, избегайте значительного повышения температуры во время хранения.

Вредители

Один из основных врагов моркови – это вредители. Они способны поражать плоды на протяжении всего периода созревания. Насекомые откладывают яйца в почву, спустя некоторое время из них появляются личинки, которые вредят на ранних стадиях, при этом взрослые особи портят уже созревшие корнеплоды. Часто страдает и морковная ботва. В отдельных случаях может помочь только массовая обработка фунгицидными средствами. Важно вовремя обнаружить вредителя, чтобы выяснить причину его появления. Нередко единственным решением может быть только смена участка для посадки.

Важно! Червивая морковь не рекомендуется к употреблению даже при удалении вредителей из корнеплода.

Морковная листоблошка

Такой вредитель, как морковная листоблошка, создаёт на моркови поверхностное рубцевание и туннели, заполненные жёлтой «ржавчиной». Взрослое насекомое выглядит как маленькая чёрная мушка.

Чтобы предотвратить появления личинок этих насекомых, рекомендуется накрывать морковь на первых этапах созревания и вовремя убирать урожай.

Голые слизни

Слизняки распространены практически в каждом саду или огороде. Они едят листья, стебли, цветы и корни в ночное время суток, не оставляя ничего от зелени.

Слизняки обитают на участках с повышенной температурой, что само по себе пагубно для моркови. Чтобы избавиться от этих вредителей, используйте доступные пестициды и избегайте засушливых участков для посадки.

Морковная моль

Взрослая особь морковной моли достигает размера до 20 мм. Узнать этого вредителя можно по тёмно-коричневым крылышкам. Появляются в середине лета, в момент, когда плоды только начинают созревать. Часто откладывают яйца в ботву. Из яиц вылупляются гусеницы, которые сразу начинают поедать зелень. Особенностью этих гусениц являются тонкие паутинки, опутывающие ботву. В августе появляются новые особи, которые снова откладывают яйца.

Морковная муха

Морковная муха — небольшая чёрная мушка, личинки которой питаются корнями и ботвой моркови. Откладывает яйца в зелень (гораздо реже – в корни) моркови. Опасность представляют именно личинки, стремительно поедающие верхнюю и нижнюю часть растения.

Коричневые следы способствую гниению и разложению, что делает морковь непригодной для пищи. Корни испещрены туннелями с личинками морковной мухи длиной до 9 мм.

Медведка

В отличие от других вредителей, медведка не питается корнями, но может значительно повредить их, если они попадутся ей на пути. Часто причиной появления медведок является нахождение древесины в составе почвы.

Как только вы заметили появление медведки, необходимо незамедлительно избавиться от неё при помощи пестицидов и удобрений.

Проволочник

Жизненный цикл проволочных червей колеблется от 2 до 6 лет в зависимости от вида и места обитания. Проволочники удачно переживают зиму, что делает затруднительным их уничтожение. Взрослые самки откладывают яйца в корнях и стеблях. Личинки питаются корнями и семенами, находящимися в почве. К сожалению, поражённые растения погибают даже после пересадки в другое место.

Если игнорировать массовое повреждение корней, запросто можно лишиться всего урожая. Проволочные черви свободно перемещаются в почве независимо от изменений температуры и влажности.

Способы борьбы с вредителями

Оптимальный вариант для борьбы с вредителями – самодельные домашние спреи для отпугивания. Они содержат такие ингредиенты, как чеснок, крапива или хвощ, которые разбавляются водой и смешиваются для распыления на растения.

Против тли поможет несколько капель мыла, добавленных в распылитель с водой. После обработки эта смесь спугнёт насекомых. Повторяйте эту процедуру несколько раз в неделю, если тля возвращается снова и снова.

Чем удобрять морковь

В случае, если морковь поражена огромным количеством личинок, используйте недорогие фунгициды. Идеальным вариантом будут такие средства, как Ридомил Голд или Квадрис. При их использовании корнеплоды остаются нетронутыми. Повторяйте эту процедуру один раз в две недели, чтобы вредители не вернулись снова. Наиболее эффективный способ — удобрение участка суперфосфатом, это средство повышает урожайность и отпугивает появление насекомых.

Помните! Уничтожая личинок, вы предотвращаете появление взрослой особи, способной нанести непоправимый вред вашим посадкам.

Источник: http://dacha.yarfotograf.ru/pochemu-morkov-v-zemle-vjanet/

Смотрите также:

Почему морковь вянет и становится маслянистой в земле: причины, как её освежить

Морковь собирают для еды, когда она достигает технической зрелости. Созревание зависит от сорта корнеплодов. Селекционеры создали ранние, поздние и среднепоздние культуры. В норме корень у моркови жёсткий, мякоть сочная, хрустящая.

Иногда огородники обнаруживают, что корнеплоды становятся мягкими в земле. В чём причины такого отклонения? Как их устранить?

Споры ризоктониоза

Селекционеры-овощеводы утверждают, что виной всему являются болезни овощных культур и споры грибковых бактерий, которые перемещаются воздушным путем от одного растения к другому, поражая все большие участки овощных грядок. Некогда красивая, ярко-зеленая ботва на моркови становится желтой, а корнеплод вянет и, к моменту сбора, становится вовсе не пригодным для употребления в пищу и длительного хранения. Существует конкретное название этой болезни, корнеплод поражает ризоктониоз — опасная грибковая болезнь овощных культур, способная за короткий промежуток времени уничтожить весь урожай моркови.

Болезнь очень коварная. Споры-возбудители этой грибковой инфекции отлично зимуют в почве и на самих корнеплодах в хранилищах. Поэтому, даже если собранный урожай не имеет явных признаков вялости, то уж при длительном хранении они обязательно проявятся, и тугая мякоть моркови станет мягкой, а сам корнеплод — не пригодным для употребления в пищу. Морковь утратит все полезные качества, сочность и даже цвет.

Как появляется ризоктониоз на участке? К «существованию» ризоктониоза на грядках огорода приводит несоблюдение севооборота, высевание семян моркови после уборки свеклы, петрушки или репы. Вывод, корнеплодам моркови для успешного роста каждый год необходимо выбирать новую грядку.

Профилактические меры

Наиболее эффективный способ предотвратить поражение моркови и сохранить собранный урожай – упредить появление проблемы. Достигают этого агротехническим путем и правильной подготовкой к хранению.

Профилактические меры:

Чтобы обеззаразить семена, погрузите их на 20 минут в светлый раствор марганцовки или фунгицида «Ровраль» (1 г на 1 л воды).
Обработайте помещение для хранения хлорной известью. В 10 л воды растворите 400 г известки. После выполнения работ, проветрите помещение.
Побелите стеллажи в погребе известковым раствором – разведите 1 кг извести в 10 л воды.
За пару недель до посевной, внесите в почву питательную смесь. Для этого смешайте перегной (5 кг), суперфосфат (20 г) и хлористый калий (15 г). Дозировка рассчитана на 1 кв. м грядок.
Опрыскивайте растения «Триходермином», «Гамаиром» и другими препаратами, препятствующими появлению заболеваний.
Высаживайте сорта, устойчивые к гнилям.
Своевременно пропалывайте грядки, так как сорная растительность – источник болезней и вредителей.
Прореживайте морковь на начальных этапах вегетации, так как загущение посадок провоцирует различные заболевания.

Чтобы морковь не испортилась раньше времени, не сгнила и не сморщилась, ей надо создать благоприятные условия хранения.

Как избежать порчи корнеплодов при хранении:

Поддерживайте температуру в хранилище на уровне 0….-2 °С. Оптимальная относительная влажность – 85-90 %.
Обрабатывайте хранилище серными шашками.
Уничтожайте поражённые корнеплоды.
Не мойте морковь перед закладкой в погреб.
Поливайте грядки тёплой отстоянной водой.

Морковь, по сравнению со многими другими овощами, культура нетребовательная, поэтому многие огородники уделяют ей меньше внимания, чем другим овощам. Это часто приводит к ухудшению качества корнеплодов. Избежать потери урожая позволяет строгое соблюдение агротехники и правил хранения моркови.

Копировать ссылку

Не правильные поливы во время посадки и ухода за морковьюе

К поражениям и вялости плодов моркови приводит и переувлажнение земли на грядках. От переизбытка влаги на моркови появляются трещины, в которых и селятся споры болезней. Вредны корнеплодам и грунтовые воды, поддерживающие почву во влажном состоянии. А уж, если к ним добавить частые поливы, то урожая можно вовсе не получить.

Как правильно поливать морковь, чтобы избежать вялых корнеплодов в земле? Садоводы-любители, делясь личным опытом, утверждают, что тщательно увлажнять морковные грядки следует во время прорастания семян и формирования корнеплода. На протяжении всего роста моркови поливы рекомендуют проводить в умеренном режиме. Перед уборкой корнеплодов, за две-три недели, поливы вовсе исключают. А за пару дней, количество влаги максимально увеличивают. При таком режиме увлажнения морковной грядки «садовые умельцы» гарантируют отсутствие вялых плодов. Говорят, что морковка получается очень сочной и вкусной.

Способы переработки на длительный срок в домашних условиях

Часто бывает, что собранные корнеплоды непригодны к длительному хранению в свежем виде, например, из-за повреждений или размера. В этом случае стоит заняться переработкой моркови, чтобы не потерять собранный урожай.

Существует множество рецептов, которые позволят овощам долго храниться.

Самыми распространенными можно назвать следующие:

Этот способ хранения очень популярен, особенно, если в доме есть маленькие дети. На основе морковного пюре можно делать достаточно много блюд или просто использовать в пищу. К нему можно добавить яблочное, грушевое, тыквенное пюре, и получиться совсем новый вкус.

Самый простой рецепт включает в себя минимум ингредиентов.

Килограмм моркови с минимальным количеством жидкости отварить, пропустить через сито или измельчить в блендере.
Добавить сахар по вкусу, около 100 грамм и немного соли.
Перемешать и разлить по банкам. Готово.

Засаливание

Засолка – это еще один популярный способ сохранить урожай зимой.

Килограмм моркови необходимо натереть на крупной терке, по желанию добавляется мелконарезанный укроп.
Далее добавляем 4 столовых ложки соли и очень хорошо перемешиваем.
Теперь получившуюся смесь перекладываем по стерилизованным банкам и закрываем пластмассовыми крышками.

Храниться соление может всю зиму, но только в холодильнике. Такое блюдо станет отличным полезным гарниром, который напомнит о лете.

Корейский салат

По-другому его называют морковка «по-корейски». Сегодня это блюдо пользуется большой популярностью, потому что его можно не только просто употреблять в пищу, но и использовать как дополнение к различным блюдам. Корейский салат легко и быстро можно приготовить дома.

Для начала нужно натереть килограмм овощей, есть специальные терки, которые позволяют измельчить морковку длинными полосками, но можно обойтись и обычными. Тут все зависит от вашего желания.
Давим головку чеснока и добавляем к моркови. Именно от него зависит насколько будет острый получившийся салат.
Теперь необходимо всё хорошо приправить, понадобиться черный и красный перец, гвоздика, кориандр, лавровый лист, теперь сыпем соль и столовую ложку сахара, хорошо перемешиваем.
Заправляем салат растительным маслом, примерно пол стакана, добавляем 4 столовые ложки уксуса.
Чтобы морковь была более сочная, можно ее дополнительно немного подавить руками.
Теперь перекладываем морковь в эмалированную посуду и отправляем под пресс. Для этого подойдет обычная трехлитровая банка с водой. Чтобы салат настоялся, потребуется примерно трое суток. Хранить морковку лучше в холодильнике или на балконе.

Как говорилось ранее, сок очень полезен, особенно для детей. Поэтому при наличии соковыжималки его можно легко сохранить на зиму. Добавляем сахар по вкусу и разливаем по стерильным банкам. Здесь лучше закрывать металлической крышкой, если вы рассчитываете на длительное хранение.

Чтобы минимизировать потери при чистке моркови, лучше всего использовать овощечистку, она позволит быстро и аккуратно освободить корнеплод от кожуры.

Можно ли хранить просто в вареном виде?

Некоторые хозяйки предпочитают сразу подготавливать продукты перед хранением, отсюда возникает вопрос о том, можно ли хранить морковку уже сваренной. Можно, но не стоит забывать о сроке годности.

Не стоит волноваться, что продукт растеряет витамины, при правильном хранении он останется таким же полезным, как и до термической обработки. Неплохим способом хранения может оказаться и сушка моркови.

Ниже вы можете увидеть фото разных способов зимнего хранения моркови.

Отсутствие систематического рыхления грядок и прореживания посевов

Тщательный и правильный уход за морковью предусматривает периодическое прореживание посевов и обязательное рыхление верхнего слоя почвы. Если посадки загущены, то плодам просто не хватает места для роста, они вытягиваются и принимают уродливые формы.

Затянутый после поливов верхний слой почвы, твердый и растрескавшийся, препятствует проникновению к корням растения кислорода, питания и влаги. Таким образом, корнеплод, выращенный на грядке без должного рыхления, обязательно увянет до наступления технической зрелости.

Как подготовить помещение для хранения моркови

Люди, которые даже никогда не задумывались над этим вопросом, часто жалуются на то, что у них портится морковь. На самом деле подготовить хранилище совсем несложно. Эго нужно просушить, проветрить, продезинфицировать и побелить стены известью (известковым молоком). Начать нужно за 30 дней до закладки овощей. Итак, когда помещение проветрится, возьмите 2%-ный раствор хлорной извести и проведите дезинфекцию (один килограмм на 100-150 м² поверхности) путем опрыскивания стен хранилища.

Через две недели после этого необходимо побелить стены известью. Для приготовления раствора берут 250 грамм медного купороса и 2-3 кг свежегашеной извести на десять литров воды (расход – пол литра на один квадратный метр).

Зараженные семена

Многие огородники, особенно начинающие, полностью полагаются на производителя, указавшего на этикетке пакета, что посевной материал обработан и полностью готов к высеванию и, зачастую, не проводят обеззараживание посевного материала.

Дезинфицирующие мероприятия с семенами производить все же стоит. Как обеззаразить морковь перед посадкой? Погружение содержимого пакета на некоторое время в слабый раствор марганцевого калия обеззаразит семечки. Таким не сложным способом вы сможете исключить скапливание и развитие спор болезнетворных бактерий, воспрепятствует развитию болезней и вялости корнеплода еще в земле.

Чрезмерное внесение удобрений

Польза от внесенного дополнительного питания в виде комплексных добавок, минералов, кислот, аминокислот и перепревшей органики неоспорима. Но, как увлажнение, так и удобрения необходимо вносить только в рекомендованных количествах и дозах, ведь всё, что много, то не здраво.

К примеру, переизбыток азотосодержащих соединений в почвенном грунте позволяет корнеплодам накапливать в своей мякоти нитраты, что значительно влияет на урожайность и внешний вид овоща. При избытке питания и влаги, плоды трескаются и вянут, еще находясь в земле, до периода полного созревания. Вывод, не стоит переусердствовать с подкормками, четко придерживайтесь календаря удобрений моркови.

Морковная муха, тля и цикадки – возбудители появления увядания корнеплодов

Последствием наличия на овощных грядках сорной травы, загущенных посевов и переувлажненной почвы, является поселение насекомых-вредителей.

Морковная муха раскладывает личинки, которые впоследствии превращаются в червей и проникают в мякоть плода. Пораженная морковь сначала просто вянет, а после гниет, поэтому при сборе урожая можно обнаружить не только вялые, но и гнилые корнеплоды.

Тля и цикадки пьют сок из механически поврежденной ботвы моркови и переносят споры грибковых бактерий с больного растения на здоровое. Пораженные таким образом посевы меняют свой внешний вид, ботва на моркови желтеет, а плод покрывается волосками и вянет прямо в земле. Вывод, избегайте изобилия сорняков, которые провоцируют появление вредителей, а также не забывайте проводить опрыскивания, к примеру, биоинсектицидами, что безвредные для человека, зато губительны для насекомых-вредителей. Подробно о биопрепаратах, что помогут с легкостью справиться с вредителями без вреда человеку, читайте в этой статье.

Болезни и вредители, которые приводят к гниению

К хворям и вредителям, вызывающим порчу корнеплодов, относятся гниль, морковная муха, тля, медведки, нематоды и др.

Болезни

Большую опасность для сохранения целостности овоща несут заболевания, вызванные различными грибками.

Важно! Вносить удобрения в землю на будущие морковные грядки лучше всего с осени, а не весной во время высаживания моркови.

Бактериальная мягкая гниль

Эта болезнь начинает проявляться ещё на грядке и состоит из следующих признаков:

листья вянут и темнеют, на ботве появляется слизь;
корнеплоды изнутри становятся мягкими, издавая неприятных гнилостный запах, хотя сверху могут быть ещё целыми;
появляются тёмные пятна, быстро увеличивающиеся в размерах;
легко передаётся на здоровые корнеплоды.

Белая гниль

Наиболее часто встречается среди других заболеваний.

Провоцируется грибком, который проявляет себя во время созревания овоща и характеризуется такими особенностями:

размягчаются корнеплоды и становятся водянистыми;
запах гнили отсутствует;
образует на моркови белый ватный налёт;
распространяется при высокой температуре и влажности.

Фузариозная гниль

Провоцируется несколькими видами грибков, которые легко распространяются в почве, вследствие чего там нельзя высаживать ни один овощ или корнеплод.

Главными симптомами этой болезни являются:

на корнеплодах появляются углубления в виде язв;
поверхность корнеплодов трескается, а из трещин становятся видны светло-розовые ткани;
позже морковь сморщивается, дрябнет, высыхает, на её поверхности появляется налёт белого цвета с розово-жёлтым оттенком.

Мучнистая роса

Благоприятными условиями для её возникновения является длительная жаркая и сухая погода, ветер и избыток азотистых удобрений.

Знаете ли вы? После термической обработки моркови количество полезных веществ в ней увеличивается за счёт освобождения бета-каротина.
Проявляется следующим образом:

корнеплоды становятся вялыми;
грибок интенсивно развивается на листве в виде белого налёта;
позже листья темнеют, скручиваются и опадают;
морковь вырастает небольших размеров.

Вредители моркови

К главным врагам этой культуры относятся:

Морковная муха — насекомое чёрного цвета с прозрачными жёлтыми крыльями. Откладывает яйца весной у основания молодых стеблей моркови. Вылупившиеся личинки поедают корнеплоды, которые становятся непригодными в пищу. Рекомендуется глубоко перекапывать грядки с осени, пропалывать от сорняков, обрабатывать препаратами «Актеллик» (2 мл на 1 л воды), «Инта-вир» (1 таблетка на 10 л воды) и др.
Тля — формирует колонии больших размеров. За сезон созревания овощей способна дать несколько поколений. Зимой может находиться на мусоре, деревьях, кустах. Но главными переносчиками тли являются муравьи. Уничтожают её путём очистки грядки после собранного урожая, глубокой перекопки земли осенью, придерживания севооборота.
Медведка — относится к очень опасным вредителям, которым под силу истребить до 80% урожая. Её отпугивают с помощью свежесрезанных ольховых веток, засыпают в лунки сухие измельчённые бархатцы или хризантемы. Можно применить приманку «Медветокс», при поедании которой насекомое гибнет в течение несколько часов.
Проволочник — жёлтый червяк длиной до 3 см. Он проделывает в корнеплодах очень много ходов, из-за чего овощи становятся непригодными в пищу. Для профилактики надо придерживаться севооборота, глубоко перекапывать землю, применять аммиачную селитру, куриный помёт. Можно также воспользоваться химическим препаратом «Базудин» (10 г на 10м²).
Галловая нематода — это крошечные паразиты размером до 1,5 мм, повреждающие корневую систему. Имеют вид нароста на корне. Размножаются благодаря высокой влажности и теплу. Больные растения нужно уничтожать вместе с налипшей землёй, обеззараживать садовый инвентарь, а также приобретать незаражённые семена.

Преждевременное отсутствие ботвы у корнеплода

Начинающие садоводы-огородники являются еще и экспериментаторами. Довольно часто приходиться слышать, что для получения более крупных и сочных плодов, зеленую ботву на моркови в сентябре следует срезать.

Несомненно, такое мнение ошибочно. Без наличия наземной части в виде зеленой ботвы до окончания вегетационного периода, растение прекратит свое развитие и рост, а сформировавшийся корнеплод попросту завянет. Вывод, наземная часть моркови должна оставаться о сборе урожая.

Если предотвратить всевозможные причины увядания моркови, такая напасть, как вялый урожай, вам не грозит.

Полезные свойства

Морковь не только ценный пищевой продукт повседневного рациона, она еще и очень полезна, ее свойства можно перечислять очень долго.

Оранжевый корнеплод содержит множество витаминов, например В, С, Е, К, а также микроэлементов, которые необходимы человеку, такие как, железо, фосфор, магний, кобальт, медь, йод, цинк, никель и фтор.
В моркови содержится в большом количестве бета-каротин, который будет полезен молодым женщинам, а также людям, страдающим близорукостью.
Стоматологи доказали, что сырая морковь полезна для десен, для профилактики достаточно несколько раз в неделю погрызть морковку.
Морковный сок и морковь используют для нормализации состояния организма при авитаминозе или избытке витамин.
За счет высокого содержания витамина А, этот корнеплод поможет привести в порядок кожу и слизистые оболочки.
Морковь в вареном виде – это отличный вариант профилактики дисбактериоза кишечника.
Так же вареная морковь используется в рационе больных сахарным диабетом, для лучшего усвоения ее рекомендуют кушать со сметаной или подсолнечным маслом.
Морковка, как и лук, содержит множество антибиотиков, а значит, будет полезна для профилактики простудных заболеваний.
Многолетние исследования отметили, что морковь при онкологических заболеваниях благотворно влияет на клетки. Для улучшения воздействия полезных веществ на организм рекомендуется употреблять в пищу именно свежевыжатый морковный сок.
В период беременности и лактации морковь окажет благоприятное воздействие на молоко женщины.

6 типичных проблем, которые могут возникнуть при выращивании моркови

Выращивание моркови в открытом грунте часто сопровождается ошибками, которые приводят к болезням или даже гибели всего урожая. Мы выделили 6 проблем и предлагаем вам решить их с помощью эффективных методов.

Выращивать морковь довольно просто, но даже с такой неприхотливой культурой порой возникают трудности. Если надземная часть растения в порядке, это еще не значит, что сам корнеплод развивается нормально. Поэтому стоит внимательно наблюдать за грядами, но самое главное – вовремя проводить профилактические мероприятия. Итак, рассмотрим основные проблемы выращивания моркови, с которыми сталкиваются огородники.

Проблема 1. Морковь поражена гнилью

Грибковые заболевания моркови видны невооруженным глазом. Корнеплоды покрыты пятнами, неприятно пахнут и, конечно, не годятся в пищу. Такие растения нужно уничтожить, потому что они могут заразить почву и другие корнеплоды спорами грибов.

Ни в коем случае не оставляйте на хранение морковь с небольшими признаками гнили в надежде, что она подсохнет. Корнеплод продолжит портиться и заразит здоровые овощи.

Причины поражения гнилями:

холодная и сырая погода;
недостаток калия;
сбор урожая в дождливую погоду;
высокая влажность в помещении, где хранится морковь.

Характеристики некоторых гнилей представлены в таблицах.

Черная гниль (альтернариоз)
	Листья чернеют, а на корнеплоде появляются темные пятна с плесенью. Спустя время морковь покрывается плотной черной гнилью. Болезнь передается через семена и часто приводит к поражению черной ножкой.

Парша (ризоктониоз)
	Корнеплоды покрыты язвочками разной формы. Заметен мицелий грибов белого или светло-коричневого цвета.

Белая гниль (склеротиниоз)
	Морковь мягкая, рыхлая и водянистая. Иногда покрыта налетом, похожим на вату, на котором позже появляются крупные наросты.

Мокрая гниль (бактериоз)
	Корнеплод имеет гнилостный запах, хотя снаружи может быть целым. Затем морковь покрывается темными пятнами. Ткани разлагаются до водянистой массы, где кишат бактерии.

Бурая гниль (фомоз)
	Первые признаки – пятна и поперечные полосы на верхушке. Затем появляются темные пятна на корнеплодах, язвы и белая гниль. На срезе ткань мягкая и рыхлая, видна грибница.

Если морковь подвержена гнилям, в следующем году важно провести следующие профилактические мероприятия:

протравить семена перед посевом;
сделать почву плодородной, снизить кислотность;
поменять место выращивания моркови, желательно высадить ее после горчицы, ржи, овса или рапса;
вовремя проредить посевы, чтобы растения полноценно росли и не болели;
регулярно поливать растения, не пересушивать и не переувлажнять грядки;
избегать азотных подкормок, использовать фосфорно-калийные удобрения;
за месяц до сбора урожая обработать растения бордоской жидкостью.

Чтобы урожай дольше хранился, нужно собирать его в сухой день. Ящики и поддоны обработайте дезинфицирующими средствами. Тщательно просушите корнеплоды и отсортируйте поврежденные.

Проблема 2. Морковь трескается

Морковь с трещинами выглядит неаппетитно и плохо хранится. Нарушение целостности корнеплода может быть незначительным, в тяжелых случаях трещина проходит по всей моркови.

Причины:

избыток азота, из-за чего ткани растут слишком быстро и разрыхляются;
нерегулярный полив и резкое переувлажнение, клетки корнеплода очень быстро расширяются и лопаются;
тяжелая почва, в которой корнеплоду трудно прорастать.

Чтобы решить проблему, нужно в первую очередь привести в порядок почву. Внести сапропель (илистые отложения со дна водоемов) – 3 кг на 1 кв.м. В продаже он обычно представлен в виде гранул и таблеток. Также важно снизить кислотность почвы, например, с помощью известкования.

Не стоит поливать грядки каждый день понемногу, лучше делать это 2-3 раза в неделю, но так, чтобы почва пропиталась не менее, чем на 20 см.

Органику лучше вносить за год до высадки моркови, т.е. для культур, которые будут расти перед ней.

Проблема 3. Морковь имеет уродливую форму

Морковь не похожа сама на себя, ветвится и причудливо переплетается? Проблема – в неправильной агротехнике! Возможно, во время формирования корнеплода были внесены свежий навоз и азотные удобрения. Либо почва страдала от засухи, а потом была на несколько дней залита. Еще одна причина – тяжелый каменистый грунт, который не дает моркови нормально развиваться. Все это приводит к странным формам корнеплодов.

Такой овощ пригоден в пищу и редко теряет свои вкусовые качества, но сохранить его на зиму непросто. Для профилактики проблемы не вносите перед посадкой свежий навоз, отрегулируйте полив. И самое главное – сделайте почву плодородной.

Проблема 4. Морковь покрыта “волосами”

На самом деле это не волосы, а всасывающие корешки, которые разрастаются по всей поверхности корнеплода. Такой овощ можно есть, он не теряет своих питательных и вкусовых свойств, но плохо поддается хранению. Причины “волосатости” – низкокачественная почва и нерегулярные поливы. Как только вы вернете грунту плодородные качества, морковь вновь станет гладкой.

Чтобы на моркови не было “мохнатости”, важно обеспечить растениям регулярное рыхление, которое улучшает воздухообмен.

Проблема 5. На морковь напала морковная муха

Если на участке появилась морковная муха, о хорошем урожае можно забыть. Корнеплоды становятся безвкусными, в них наблюдается множество ходов, где обитают личинки мухи. Пораженные растения можно отличить по фиолетово-красному оттенку листьев, которые потом желтеют и усыхают.

Чаще всего подвергается поражению мухой морковь сортов – Нантская, Каротель, Шансон. Наиболее устойчивы к вредителю сорта и гибриды – Калгари F1, Перфекция, Олимпус, Нантик Резистафлай F1.

Бороться с вредителем нелегко, потому что муха размножается в течение всего дачного сезона, а осенью часто остается внутри корнеплодов и попадает в ящики для хранения. Чтобы морковная муха обошла ваш участок стороной, следуйте этим правилам:

всегда готовьте семена к посадке: для этого вымочите их в теплой воде 2 часа, заверните в льняную ткань, затем в пакет и 10 дней храните в холодильнике; перед посадкой тщательно просушите;
высаживайте морковь как можно раньше, с учетом погоды, и не слишком густо;
одуванчик и клевер привлекают морковную муху, поэтому боритесь с сорняками;
регулярно рыхлите почву между рядами, предварительно ее полив;
тщательно пропалывайте растения, чтобы не привлекать муху, не оставляйте на грядках ничего лишнего, а закладывайте в компост.

Если есть возможность, посадите рядом с морковью чеснок или лук, они отпугнут морковную муху. А бархатцы и календула привлекут природных врагов мухи и тем самым защитят ваши посадки. Из народных средств хорошо себя зарекомендовала смесь табачной пыли и песка (1:1), которой нужно 2-3 раза за сезон посыпать грунт между рядами.

Морковная муха также паразитирует на сельдерее, петрушке и укропе.

Проблема 6. Морковь горькая и невкусная

Морковь выросла гладкой и красивой, но есть ее невозможно? Скорее всего, была нарушена агротехника. Дело в том, что если верхушка корнеплода слишком оголяется, то в нем образуется соланин – ядовитое вещество, которое придает овощу горечь. Чтобы решить эту проблему, регулярно окучивайте морковь и присыпайте землей оголенные корнеплоды. Не забывайте и о прореживании.

Часто причиной горечи может стать морковная муха. Корнеплод выделяет яд, чтобы убить личинок, и тем самым портится вкус овощей. Также важно вовремя убирать морковь с грядок. Если она находилась в земле слишком долго, может появиться горечь.

Чтобы морковь выросла сладкой, проведите подкормку нитроаммофоской – 25-30 г на 1 кв.м.

Некоторые из этих проблем решить довольно легко, другие потребуют больше времени и усилий. В любом случае, если у вас возникла одна из этих трудностей, не откладывайте ее решение на потом. Чтобы не появлялись болезни моркови, в первую очередь уделите внимание почве, сделайте ее плодородной, легкой и некислой. Не злоупотребляйте азотными удобрениями. Регулярно проводите полив, чтобы растение развивались равномерно, избегайте засушливости и переувлажнения. Тогда морковь вырастет крупной, сочной и хрустящей!

что делать, если морковка завяла на грядке и при хранении, как освежить дряблый овощ и вернуть ему упругость, твердость

Мнение, что морковь неприхотлива в уходе, не подвержена заболеваниям и атакам вредителей, ошибочно. Нередко огородники сталкиваются с проблемой, когда корнеплоды утрачивают твердость и загнивают прямо в земле. Ее устранение возможно только после выявления причин и обеспечения подходящих для культуры условий. Что делать, если морковь завяла, можно ли вернуть корнеплодам твердость и как их освежить, вы узнаете из статьи.

Содержание статьи

Почему морковь становится мягкой в земле

Морковь становится дряблой из-за переувлажнения почвы, избытка азота, использования зараженного материала для посадки, нарушения правил севооборота.

Плохой посадочный материал

Качество семян, приготовленных для посадки, обуславливает будущий урожай.

Чтобы предотвратить его потери, рекомендуется следующее:

Непосредственно перед посевом дезинфицировать семена, используя слабый раствор перманганата калия или фунгицид «Ровраль», разведенный водой в соотношении 1 г на 1 л. В противном случае велика вероятность того, что морковь заболеет церкоспорозом, бактериозом или черной гнилью.
Выбирать посадочный материал с учетом его срока годности, иначе шанс на полноценное прорастание и развитие снизится.

Сорта моркови средних размеров созревают намного быстрее, чем крупных.

Неправильный полив

Чаще всего морковь вянет из-за несоблюдения режима полива. Избыток влаги способствует появлению на корнеплодах трещин, в которых размножается грибок.

Выращивание этой культуры на участке с близким залеганием грунтовых вод тоже нежелательно, т. к. растение будет отставать в росте.

В сухую погоду при температуре +18…+23°С морковь поливают 2 раза в месяц.

Количество используемой воды зависит от фазы вегетационного периода:

6 л на 1 м² – до первого прореживания;
10 л на 1 м² – до второго;
12-15 л на 1 м² – в период активного развития.

В условиях высокой влажности и дождей частоту полива сокращают, а во избежание заболачивания грунта создают туннели из пленки.

В жаркие дни с температурой более +28°С почву увлажняют чаще, однако количество воды не увеличивают. В этом случае на необходимость полива обычно указывает образовавшаяся на поверхности сухая корка. В среднем процедуру проводят каждые 2-3 дня, после чего корнеплоды окучивают.

Важно! Полив прекращают за 20 дней до сбора урожая.

Ошибки в севообороте

Важную роль в выращивании моркови играет правильный севооборот. Его несоблюдение приводит к истощению почвы и значительному снижению показателей урожайности. На одном участке допускается выращивание этого овоща не раньше чем через 5 лет.

Морковь рекомендована к высадке возле следующих культур:

лук;
бобовые;
томат.

Нежелательно это делать на месте, где произрастали:

редис;
петрушка;
сельдерей;
свекла.

Идеальные предшественники для моркови:

Избыток удобрений

Чрезмерная подкормка приводит к ряду проблем:

медленное развитие корнеплода в результате интенсивного роста ботвы;
деформация;
растрескивание;
поражение вредителями;
постепенное увядание.

Повышенное содержание азота в почве приводит к накоплению нитратов, что негативно сказывается на лежкости корнеплодов. В связи с этим лучше всего использовать комплексные составы, разведенные в меньшей концентрации, чем рекомендовано в инструкции. Из-за недостатка питательных веществ у моркови желтеет ботва, истончаются стебли, корнеплод становится вялым.

Чтобы обеспечить культуре полноценное развитие, в почву вносят фосфор и калий, а в период созревания – бор, железо и марганец. Недостаток питательных микроэлементов так же, как и их избыток, тормозит рост, развитие и способствует увяданию корнеплодов.

Для решения этой проблемы в грунт вносят препараты, содержащие минеральный и витаминный комплекс:

«Эпин»;
гумат калия;
«Кристалон»;
«Эффектон».

В особенности такие подкормки актуальны для обедненных почв, глин, суглинков и песчаников.

Важно! К возможным причинам увядания корнеплодов относятся щелочная почва и повышенный уровень кислотности.

Оптимальный рН=5,5-6,5. При повышении кислотности используют гашеную известь или мел, а при избытке щелочи – борную кислоту. Для моркови подходит только нейтральный грунт.

Болезни и вредители, от которых морковь становится мягкой

Из всех заболеваний моркови наибольшую опасность представляют грибковые. Самые распространенные из них:

Бактериальная мягкая гниль – потемнение и увядание листьев, появление слизи на ботве, мягкость корнеплодов, наличие гнилостного запаха. Болезнь быстро распространяется на здоровые экземпляры.
Белая гниль – размягчение и водянистость моркови, образование белого налета.
Фузариозная гниль – появление язв и трещин на корнеплодах с последующим их увяданием.
Мучнистая роса – вялость моркови, почернение и скручивание листьев.
Мозаика – приобретение ботвой желтого и серо-зеленого оттенков.

Некоторые заболевания распространяют вредоносные насекомые, поэтому овощную культуру в профилактических целях обрабатывают фунгицидами и инсектицидами. Препараты вносят в грунт в процессе осенней подготовки и перед посевом. Снизить вероятность атаки вредителей на будущий урожай позволяет прополка и рыхление.

Для предупреждения распространения грибковой инфекции используют несколько средств:

«Алирин»;
«Топаз»;
йодный или золистый раствор.

Помимо заболеваний, вред урожаю наносят насекомые:

Морковная муха весной оставляет кладку яиц у основания стеблей. Вылупившиеся личинки наносят ощутимый вред корнеплодам, делая их непригодными для употребления в пищу. Меры борьбы с насекомым включают осеннее перекапывание грядок, своевременную ликвидацию сорняков и обработку препаратами «Актеллик» и «Интавир».
Тля создает большие колонии, дающие в течение одного вегетационного периода несколько поколений. С целью ее уничтожения грядки после сбора урожая тщательно очищают от ботвы и глубоко перекапывают под зиму.
Медведка способна истребить до 80% моркови. Борьбу с вредителем ведут с помощью средства «Медветокс» или сухих хризантем и бархатцев, засыпаемых в лунки.
Проволочник проделывает в корнеплодах многочисленные ходы. Профилактика предполагает глубокое перекапывание почвы, соблюдение севооборота, применение для обработки куриного помета, аммиачной селитры или препарата «Базудин» (10 г/10м²).

Существует ряд популярных мер, направленных на защиту моркови:

обработка помещений для хранения раствором хлорной извести или серными шашками;
побелка известью стеллажей в подвале;
добавление в грунт перед посевом хлористого калия, перегноя и суперфосфата;
обработка посевного материала слабым раствором марганцовки;
использование средств «Гамаир», «Триходермин», «Иммуноцитофит».

При выборе сорта моркови для посадки стоит отдавать предпочтение устойчивым к гниению вариантам.

Важно! При хранении моркови важно обеспечить подходящие для этого условия – влажность от 85 до 90% и температуру воздуха от 0°С до –2°С.

Что делать, если морковь в земле мягкая, можно ли ее спасти

Для спасения увядающих на грядке корнеплодов в первую очередь устанавливают причину проблемы.

При недостатке питательных веществ вводят следующие компоненты:

торф – 10 кг/м²;
компост – 20 кг/м²;
калийную соль – 20 г/м²;
сульфат калия – 20 г/м²;
суперфосфат – 40 г/м².

При обнаружении заболеваний или присутствии вредителей культуру обрабатывают соответствующими препаратами. До конца вегетационного периода строго соблюдают правила агротехники.

Это интересно:
Как определить, когда убирать морковь с грядки на хранение
Лучшие способы и лайфхаки, как сажать морковь чтобы не прореживать

Что делать, если морковь размягчилась при хранении

Обычно после изъятия из земли крепкие корнеплоды долго сохраняют первоначальный вид. Мягкость и дряблость моркови после выкапывания свидетельствуют о допущенных ошибках, связанных с агротехникой или хранением.

Причины, почему морковь становится мягкой при хранении:

закладка на хранения поврежденных и уже начинающих гнить экземпляров;
пренебрежение правилами хранения овощей;
неподходящие климатические условия в помещении: высокая влажность и резкие температурные перепады;
сбор урожая в дождливый день;
недостаток калия.

Если овощи подвяли, их помещают на несколько дней в песок с рекомендуемым уровнем влажности 90-95%. Это предотвратит испарение влаги и предупредит гниение.

Советы опытных дачников

Вырастить качественный урожай моркови и обеспечить хорошую лежкость позволят несколько рекомендаций:

Использовать для посева сорта и гибриды, меньше всего подвергающиеся заболеваниям: Наполи, Бангор, Бюро, Нандин, Сатурно F1, Вита Лонга.
Выращивать культуру на легких и плодородных почвах. В низинных участках обязательно обустраивать систему дренажа.
Не допускать загущения посадок.
Предпочитать азотным подкормкам фосфорно-калийные препараты.
За месяц до выкапывания обработать культуру бордоской жидкостью.
Убирать урожай на второй день после полива или дождя. В этом случае в корнеплодах остается меньше нитратов, негативно влияющих на лежкость.
Обеспечивать качественную просушку перед укладкой на хранение.
Дезинфицировать поддоны и ящики перед тем, как поместить в них морковь.
В течение 2 недель перед закладкой выдерживать корнеплоды на «карантине».
Помещать на хранение только здоровые, ничем не поврежденные экземпляры.

Опытные огородники советуют хранить овощи среднего размера в яме с глубиной 35-40 см. Это делают следующим образом:

засыпают дно ямы песком;
выкладывают ряд из корнеплодов;
присыпают песком и повторяют подобные действия со всем урожаем.

Не рекомендуется помещать морковь на хранение в одном помещении с яблоками, поскольку выделяемый фруктами этилен способствует быстрой порче овощей.

Это интересно:
Можно ли пить морковный сок при беременности.
Какой тип соцветия у моркови: описание и характеристика.
Особенности красной моркови без сердцевины.

Заключение

Предупредить увядание урожая намного проще, чем возвратить ему упругость при поражении. Поэтому посев и выращивание моркови требует соблюдения всех правил агротехники, а собранный урожай – правильной подготовки к хранению.

Болезни моркови и другие опасности, поджидающие овощ и методы борьбы

Основные насекомые- вредители и способы их уничтожения

Морковь является одним из наиболее чувствительных овощей по отношению к вредителям. Ею любит полакомиться 4 десятка разных насекомых, причем, не только листьями и плодами, но даже проростками. Именно поэтому необходимо проводить тщательный мониторинг грядки и своевременно определять присутствие «врагов» на плантации. Сейчас рассмотрим наиболее популярных вредителей и методы борьбы с ними.

Морковная муха. Наиболее опасный враг для овоща, который поражает корнеплоды. Самый первый признак того, что ваш урожай грызет муха под землей – бронзовый налет на листьях. Именно в этот момент следует выкапать овощ и рассмотреть его более внимательно. На поверхности должны быть раковины, в которых будет сидеть сытая и довольная личинка. Если вы увидели пораженные участки, нужно сразу же обработать всю грядку золой и инсектицидами широкого спектра действия. Если вы не хотите прибегать к использованию химии, можно «дать прикурить» мухе – рассыпать свежий молотый табак по грядке. Насекомое не любит его запах и через пару дней не останется от вредителя и следа. Если не применять никаких мер, то вскоре корнеплоды будут напоминать сито и не будут пригодны к последующему употреблению.
Листоблошка. Эти вредители моркови являются «кочевыми» и странствуют по всей территории большими группировками. Насекомое имеет очень мелкие размеры, не более 1.5 мм, но это не мешает ему скушать несколько гектар овоща за пару дней. Их еще называют овощными блохами, так как у них слишком развиты задние ноги, которые помогают им перепрыгивать через кусты. В отличие от мухи, они грызут не корнеплод, а именно листья, высасывая из них все питательные вещества. Через некоторое время листья вянут, и растение не получает нужное количество органических веществ от фотосинтеза. Бороться с ними очень трудно, так как «кочевой» способ жизни позволяет им постоянно менять место дислокации. Уничтожите одну стаю, придет другая. Поэтому лучше предотвращать их появление – накройте молодые всходы агроволокном и не открывайте их первые 2 недели. Можно отпугивать вредителя табаком или апельсиновыми корками (сделать отвар из них и опрыскивать грядку).
Кто грызет морковь на грядке? Правильно! Это озимая совка доедает последние листья вашего урожая! Это чрезвычайно злое и прожорливое насекомое, которое невозможно накормить – его легче убить, на что и следует направить все усилия огороднику. Для этого понадобится системный инсектицид (например, Шерпа или Фьюри) которым обрабатывать грядку 1 раз в 2-3 недели. Он не только убивает стаю насекомых, но также защищает от последующих атак.
А теперь небольшой кроссворд: кто ест морковь на грядке и при этом не вылезает из земли, начинается на «М» и заканчивается на «А», 8 букв? Все верно, медведка! В некоторых областях этот вредитель уничтожает большие площади овощей, в том числе и морковь. Одна особь способна за один день испортить 200-300 грамм овощей, поэтому при нашествии вредителя необходимо действовать решительно. Существует несколько способов избавиться от нее. Первый: в ямки класть немного измельченных листьев хризантем. Медведка не переносит их запаха и никогда не атакует овощ. Второй: мульчировать грядку хвоей – ее запах отпугивает вредителя и через пару дней он полностью покинет эту территорию. Можно еще делать раствор уксуса (10%) и заливать его в норы – вредитель сразу вылезает на поверхность, где его можно ждать с мухобойкой – очень интересное занятие и подойдет для тех, у кого немного овощей.
Червивая морковь. Проволочники – это небольшие червяки, которые очень любят полакомиться вашими овощами, они могут поселяться в морковке уже с первых дней ее произрастания. Это личинки щелкунов, которые приносят вред практически всем овощам, точнее – подземной их части. К счастью, уничтожить проволочников просто. Достаточно периодически удобрять землю препаратами, содержащими аммиак – он убивает вредителя. Также можно обработать почву препаратом Базудин – очень эффективное средство (15 грамм препарат перемешивается с песком или другой сыпучей смесью и рассыпается на 10 квадратных метров).

Обработка моркови инсектицидами широкого спектра действия должна производиться каждые 15-20 дней после того, как вы посеяли семена. Это существенно повысит ваши шансы получить огромный урожай больших корнеплодов.

Грибковые и инфекционные заболевание моркови

В районах, где влажность воздуха очень высокая, а температура редко подымается выше +25 градусов, существует огромный риск возникновения грибковых заболеваний, которые прогрессируют именно в такой среде. Помимо них морковь может стать жертвой инфекционных заболеваний. Необходимо вовремя идентифицировать проблему и научиться противостоять врагу. Рассмотрим основные заболевания овоща, а также методы борьбы с ними.

Фомоз. Наиболее распространенное заболевание, которое поражает, чаще всего, молодые одногодичные растения, преимущественно в конце цикла их произрастания. Первый признак того, что болезнь подкралась к вашему растению – почернение жилок на листьях и образование темных пятен на листовых пластинах. Далее она переходит на корнеплод и поражает его по всей площади. Сначала появляются бурые пятна, которые плавно переходят в сухую гниль. Овощ становится непригодным к употреблению и имеет неприятный запах. Чаще всего заболевание распространяется при температуре +8-10 градусов, поэтому растения поражаются в основном осенью. Передается через зараженный посевной материал, поэтому необходимо обрабатывать семена перед посадкой. Самый эффективный способ – прогревание в воде при температуре +55 градусов. 10-25 минут такой обработки позволит полностью обеззаразить посевной материал.
Белая гниль также нередко появляется на моркови. Белый налет на овощах (а также слизь, которая находится под ним), известен каждому огороднику. Он поражает всю подземную часть овоща, который со временем становится непригодным к употреблению. Ищите самый эффективный способ, чтобы этого избежать? Приобретайте максимально устойчивые сорта к белой гнили. Она возникает на слабых и отстающих в развитии растениях, поэтому большое количество удобрений и листовая подкормка позволят забыть о проблеме в этом сезоне. Постоянно поддерживайте иммунитет растения на уровне – это позволит избежать 50% всех заболеваний.
Бактериоз. Его можно определить по характерным желтым овалам, которые появляются на нижних листьях и постепенно перебираются к верхушке. Через 2-3 недели после того, как появились овалы, они начинают темнеть и приобретают коричневый цвет. Дальше листья скручиваются в трубочку и засыхают. В некоторых случаях повреждаются еще и зонтики и корнеплоды. Чтобы этого не происходило, необходимо обрабатывать посевной материал специальными предпосевными фунгицидами. Термическая обработка также не помешает – при температуре +55 градусов достаточно 15-20 минут подержать семена в воде, после чего производить высадку в почву.
Черная гниль. Это грибковое заболевание, которое возникает при избыточной влаге и прохладной погоде. Иногда черная гниль проявляется только при хранении урожая, даже при его сборе с грядки можно не увидеть никаких симптомов. Тем не менее, спустя пару недель хранения загнивать начинают концы моркови, а потом и весь плод. Таким образом, необходимо избавляться от большой части уже собранного урожая. Самая эффективная мера профилактики заболевания – удаление всех растительных частей с грядки и своевременная вспашка площадей. Агротехника позволяет решить большинство проблем.
Красная гниль. Грибковое заболевание, поражающее всю площадь корнеплода. Появляются характерные бурые полосы, которые со временем приобретают черный цвет и загнивают. Чаще всего они поражают слабые растения и с недостатком калийных и азотных удобрений. Если же комплекс органических веществ и минералов поступает к моркови вовремя, овощ чувствует себя хорошо и никогда не болеет.

Существуют еще около двух десятков заболеваний, которые могут стать серьезной опасностью для моркови, но в умеренной климатической зоне они менее распространены и не поражают овощи массово.

Профилактика заболеваний или как победить врага еще до начала схватки

Существует целый ряд агротехнических мер, которые помогут решить большинство проблем при выращивании корнеплодов. Они намного эффективнее химии, а также обработок инсектицидами, ведь необходимо воздействовать не на вредителя, а именно на его очаг.

Стоит отдать должное глубокой вспашке грядки, которая позволяет убить до 80% всех насекомых, а также снизить на 35% риск возникновения грибка и инфекции. Во-первых, вспашка участка осенью предусматривает переворачивание слоя почвы, в котором содержаться коконы насекомых и их зимовальные лежбища. Они вымерзнут и больше не побеспокоят вас. Также стоит учитывать, что рыхлая и мягкая почва позволит правильно развиваться овощам, поэтому многие инфекции просто не смогут поразить растение с сильным иммунитетом. Искусственно выработанная защита является наиболее эффективным способом противостоять инфекции.

Севооборот играет, пожалуй, решающую роль при профилактике многих заболеваний. Нельзя сажать одну и ту же культуру на одном и том же месте, так как остатки больного растения могут попадать в почву, а вредители, которые за год размножились на растении, будут залезать глубоко под землю и поджидать новый урожай. Наилучший предшественник – бобовые, так как они накапливают много азота в земле, а насекомые, которые паразитируют на них, не поражают другие культуры. Еще очень хорошим предшественником будет кукуруза. Нельзя сажать корнеплоды после картофеля, свеклы.

Обработка семян перед посевом позволит вам обезопасить овощи от множества опасностей, которые поджидают их еще в почве, пока они не вылезли наверх. Наиболее популярна термическая обработка, которая позволяет убить до 80% грибков, передаваемых посевным материалом. Для этого нужно поместить семена в воду 55-60 градусов и продержать их там не менее 15 минут, но и не более 25.

Инсектициды контактного действия также очень эффективны в борьбе, особенно при массовом нашествии насекомых. Они убивают практически сразу все живое, что хочет полакомиться урожаем. Но для большей эффективности необходимо использовать комплексные препараты, которые имеют контактное действие и защитное, проникая в растение и оберегая его от следующей волны насекомых. Обработку нужно закончить не ранее, чем за 2-3 недели до сбора урожая, так как химия может быть опасна и для человека.

Почему морковь становится мягкой при хранении?

Сколько составляет срок хранения?

Для переработанного овоща

Если речь идет о готовом продукте или заготовке, то длительность сохранения в домашних условиях будет зависеть от конкретного случая. Рассмотрим, сколько времени можно хранить свежевыжатый морковный сок, вареную и корейскую морковку.

Корейская» морковка – это готовое блюдо из оранжевого корнеплода, который измельчили на терке и заправили по вкусу, после чего залили сильно нагретым растительным маслом. В состав заправки, как правило, входят:
- столовый уксус;
- поваренная соль;
- сахар;
- красный перец.
Морковка по-корейски обычно настаивается до готовности в течение 12-14 часов, после чего срок ее хранения в холодильнике — не более двух недель.
Вареная морковь считается полностью приготовленным продуктом, даже если предназначена для какого-то салата. Если держать ее в холодильнике более двух-трех дней, то уже сам внешний вид перестанет вызвать аппетит. Морковка сделается дряблой или склизкой на вид и неприятной. Употреблять ее в пищу в этом состоянии уже не стоит.
Свежевыжатый морковный сок – вкусный и полезный напиток, который готовят почти все, у кого имеется соковыжималка. Но его хранить крайне нежелательно: теряются ценные свойства. В случае необходимости можно поместить морковный сок в холодильник в закрытой емкости на пару часов. Но лучше выпить его непосредственно после приготовления.

Для свежей морковки

Говоря о свежем (сыром) корнеплоде, можно рассчитывать на то, что при правильном подходе к хранению он будет находиться в холодильнике от одного до нескольких месяцев и при этом оставаться качественной, вкусной, насыщенной витаминами и микроэлементами пищей.

Как дольше сохранить морковку?

Вне зависимости от того, отмывали вы морковку или просто ограничились удалением излишков грунта, первичным этапом подготовки корнеплода к хранению в холодильнике является его тщательная просушка от избыточной влаги, полученной в ходе «купания» или впитанной землей. Чистую после воды морковь можно тщательно промокнуть полотенцем и тем ускорить процесс. Готовая к следующему этапу отмытая морковка будет сухой на ощупь и однотонной. С немытого корнеплода при трении будут сами осыпаться мелкие частички грунта.

Мытую и очищенную

Очищенную целиком, морковку редко кладут в холодильник на длительное хранение. Но если приходится, то не оставляют ее открытой, поскольку лишенная своей природной «кожицы», она быстро заветривается и теряет влагу.

Совет: Контейнер из пищевого пластика или пленка – продлят годность очищенной моркови до месяца, если хранить в специальном отделении холодильника.

Проверенным способом непродолжительного (3-4 дня) хранения моркови в основном отделении холодильника – является ее погружение в воду. А если воду менять, то этим можно «подбодрить» морковку вплоть до недели.

Рекомендуем посмотреть видео о хранении моркови в пленке холодильнике:

Тертую

Помещая натертую морковку в основное отделение холодильника, нужно учитывать, что она в этом виде будет заветриваться еще быстрее, чем просто очищенная. Делу помогут контейнер, стеклянная банка с крышкой или, в крайнем случае, просто полиэтиленовый пакет.

Без подморозки срок хранения не будет продолжительным, поэтому натертую морковь следует употребить в пищу в течение 10-12 дней.

Не замораживая

Для длительного хранения морковь следует упаковать со всей тщательностью. Примерами хорошей упаковки могут послужить вакуумные пакеты и пищевая пленка. Они не дадут проникнуть избытку влаги и сохранят собственные соки корнеплода. Это одно из важнейших условий длительного хранения. Если вы собираетесь использовать пленку, то приготовьтесь потрудиться: она должна плотно охватывать каждую морковку.

Иногда для впитывания излишков влаги применяют оборачивание в бумагу или бумажный пакет. Такую упаковку надо будет периодически ощупывать, проверяя на сырость, и заменять при необходимости. Если все сделать правильно, то удастся предохранить морковь от гниения и от дряблости.

Место размещения тоже имеет значение. Чем ниже в холодильнике ярус, на который вы положите свежую запакованную морковь, тем лучше. В идеале – это должен быть ящик-отсек для овощей. Исправный холодильник поддерживает в этой зоне оптимальное соотношение температуры и влажности.

Некоторые хозяйки используют для регуляции влажности обертку из газет и других печатных изданий. Настоятельно не рекомендуется этого делать, поскольку в состав типографской или полиграфической краски могут входить свинец, кадмий и другие не слишком полезные для организма вещества.
Если морковь покупная, то ботва, скорее всего уже удалена. В этом случае место ее отрыва следует полностью «ампутировать». В случае, когда морковка собственная, достаточно просто подрезать ботву под основание.
Когда морковки у вас много, макушки корнеплодов лучше подрезать довольно сильно: на 1-2 сантиметра. Это предупредит их прорастание в холодильнике.

Чтобы не вяла и не дрябла

Даже при герметичной упаковке моркови остается риск ее размягчения, дряблости и прорастания, если не поддерживать оптимальный режим влажности. Для моркови он составляет 65-75%. Не менее важен – температурный режим. Выход температуры за пределы от -1 до 8 градусов несовместим с длительным сохранением свежей моркови. Обычно в отсеке для фруктов и овощей поддерживается диапазон от 0 до 3 градусов. Для морковки – самое то.

На всю зиму

Кроме довольно хлопотного сохранения свежей моркови в «зоне свежести» холодильника, практикуется ее заморозка. Чаще всего на зиму замораживаются натертая или измельченная кубиками морковь. В этом виде она может храниться все холодное время года, хотя и теряет часть вкусовых качеств и полезных свойств. При помещении в морозилку ее также следует упаковать: в контейнеры, вакуумные упаковки или полиэтилен. В этом виде морковка годится в поджарку, в овощные рагу и любые блюда, куда будет определена фантазией кулинара.

Рекомендуем поссмотреть видео о заморозке моркови на зиму:

Полезные советы

Нужно следить, чтобы морковь не находилась в непосредственном контакте с другими овощами или фруктами. С яблоками – следует исключить вообще любое близкое соседство. Яблоки выделяют этилен, который может испортить вкусовые качества моркови.
Для длительного хранения немаловажен сорт моркови. Среди самых выносливых: «Московская зимняя», «Вита Лонга» и «Форто». Стоит обратить внимание на сорта, высаживаемые рано.
Для хранения в течение зимы выбирайте только корнеплоды, достигшие зрелости. Невызревшие могут разочаровать быстрой порчей.

Есть бывалые хозяева. Они, как правило, склонны придерживаться семейных традиций и прошедших проверку временем методик сохранения запасов. Другое дело, если устойчивых предпочтений пока еще нет. Тогда эксперимент напрашивается сам собой: разделить, например, морковь на несколько частей и сравнить сразу несколько способов сохранения вкусного и полезного корнеплода при помощи холодильника. Возможно, эта публикация окажется чем-то полезной для экспериментаторов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

> Как сберечь урожай — подробно о хранении моркови на зиму в домашних условиях

Полезные свойства

Морковь не только ценный пищевой продукт повседневного рациона, она еще и очень полезна, ее свойства можно перечислять очень долго.

Оранжевый корнеплод содержит множество витаминов, например В, С, Е, К, а также микроэлементов, которые необходимы человеку, такие как, железо, фосфор, магний, кобальт, медь, йод, цинк, никель и фтор.
В моркови содержится в большом количестве бета-каротин, который будет полезен молодым женщинам, а также людям, страдающим близорукостью.
Стоматологи доказали, что сырая морковь полезна для десен, для профилактики достаточно несколько раз в неделю погрызть морковку.
Морковный сок и морковь используют для нормализации состояния организма при авитаминозе или избытке витамин.
За счет высокого содержания витамина А, этот корнеплод поможет привести в порядок кожу и слизистые оболочки.
Морковь в вареном виде – это отличный вариант профилактики дисбактериоза кишечника.
Так же вареная морковь используется в рационе больных сахарным диабетом, для лучшего усвоения ее рекомендуют кушать со сметаной или подсолнечным маслом.
Морковка, как и лук, содержит множество антибиотиков, а значит, будет полезна для профилактики простудных заболеваний.
Многолетние исследования отметили, что морковь при онкологических заболеваниях благотворно влияет на клетки. Для улучшения воздействия полезных веществ на организм рекомендуется употреблять в пищу именно свежевыжатый морковный сок.
В период беременности и лактации морковь окажет благоприятное воздействие на молоко женщины.

Предварительная подготовка при уборке с грядки

Морковь – это корнеплод, цикл жизни которого длится 2 года, в первый год он дает листья и урожай, а во второй – непосредственно семена. Хранить морковь можно, и это достаточно просто, но нужна определенная подготовка (как подготовить морковь к хранению?).

На заметку! Чтобы морковь пролежала всю зиму необходимо не только создать условия для хранения, но, в первую очередь, правильно собрать урожай и выбрать плоды.

Какая же структура должна быть у корнеплода, чтобы ему было нипочем длительное хранение? В первую очередь, лучше выбрать сорта, которые поспевают достаточно поздно. Многие садоводы предпочитают закладывать на зиму даже немного недозрелые корнеплоды. Во-вторых, морковь обязательно обсушить перед тем, как вы ее уберете. Именно поэтому рекомендуется для сбора урожая выбрать сухую погоду.

Тогда будет достаточно просто отряхнуть морковку от земли и дать ей немного полежать. Разгар уборочного сезона приходится на конец сентября – начало октября. Не стоит волноваться, что в некоторых регионах уже начнутся холода, легкий морозец не причинит вреда урожаю.

При уборке морковки с грядки нужно стараться не повредить кожицу, так как это влияет на возможную длительность хранения овощей. Ботву обрезаем, оставив всего пару миллиметров на самом плоде.

О том, можно ли мыть морковь перед закладкой на хранение, мы рассказывали , а из этой статьи вы узнаете о способах хранения как чистых, так и грязных корнеплодов.

Общие вопросы сохранения корнеплода

Для того чтобы правильно организовать зимнее хранение, надо знать основные требования к сортам моркови и необходимым условиям.

Какие сорта годятся?

Какой же сорт лучше выбрать для посева, чтобы он хранился, как можно дольше? Как говорилось ранее, это должна быть позднеспелая морковь, например:

«Нантес».
«Тушон».
«Болтекс».
«Витаминная».
«Шантоне».

Конечно, при выборе сорта моркови для хранения, нужно так же учитывать регион, в котором вы живете, и температурный режим. Существуют сорта, которые спеют рано, но при этом могут пролежать примерно до середины зимы, это:

«Аленка».
«Бангор».
«Лагуна».

Подробнее о подходящих сортах моркови, а также о сроках их хранения вы можете прочитать .

Необходимые условия

Что же нужно корнеплоду, чтобы он долго хранился? Если овощи были правильно собраны, то это уже половина успеха. Нужно помнить, что на хранение овощ нужно поместить в течение суток после сбора. Так как за это время морковь достигает температуры, которая лучше всего подходит для хранения. Подробнее о температурном режиме, необходимом для хранения овоща, вы можете прочитать .

Справка. Важную роль играет и влажность в помещении, она должна быть 90-95%, колебания в плюс или минус могут послужить причиной увядания или, наоборот, прорастания моркови.

Не стоит забывать, что в помещении должна быть обеспечена циркуляция воздуха, это так же немаловажно для увеличения срока хранения.

Лучшие способы сберечь урожай морковки

За долгое время выращивания овощей садоводы испробовали множество способов хранения моркови. Безусловно, что это напрямую влияет и на срок сохранности корнеплодов. Хотелось бы рассмотреть самые популярные и поговорить, где лучше хранить корнеплод в плане длительности.

На грядке

Хранение на грядке — один из самых простых способов. Но нужно обеспечить необходимую защиту корнеплода от животных и заморозков. Обрезаем ботву корнеплода на уровне земли, далее очищаем грядку от травы и мусора. Чтобы обеспечить овощам приток кислорода, нужно посыпать землю песком слоем около 3-4 сантиметров.

Посыпать нужно участок больше, чем сама грядка, примерно на метр. Перед предполагаемым наступлением заморозков накрываем грядку пленкой.

Сверху можно дополнительно утеплить морковь, набросив на пленку опилки или опавшую листву. После этого нужно снова накрыть грядку пленкой. Эти действия помогут сохранить тепло, и овощи легко пролежат всю зиму. Чтобы кроме морозов, морковь не пострадала от грызунов, нужно дополнительно по грядке разбросать еловые ветки. Так корнеплод легко пролежит до весны.

На балконе

Так как не у всех есть просторный подвал на даче, то отличной альтернативой ему может стать обычный балкон городской квартиры. Для начала необходимо подготовить место, проветрить и при необходимости продезинфицировать. Если балкон не застеклен, то нужно укрывать овощи от солнечных лучей и пыли, так как, например, в пыли могут быть и вредители, которые быстро уничтожат урожай. Подробнее о хранении моркови на балконе читайте .

Конечно, самый идеальный вариант для хранения, если у вас балкон не открытый и на нем оборудовано небольшое место для урожая, что-то вроде мини-подвальчика. Больше информации о способах хранения корнеплода в условиях квартиры вы найдете в этом материале.

В подвале дома

Это, пожалуй, самый распространенный способ. Здесь так же важен подготовительный этап, проветривание и дезинфекция, некоторые огородники даже рекомендуют покрывать стены подвала известью, чтобы дополнительно обезопасить овощи.

Важно! Стоит позаботиться о температурном режиме и вентиляции, а так же выбрать для себя наиболее приемлемый способ хранения.

Для увеличения срока используют хвойные опилки, луковую шелуху, песок и даже мел. Просто необходимо пересыпать слои моркови или сложить овощи в пирамидки. Часто морковь хранят вместе со свеклой. Альтернативой хранения в подвале может стать хранение в земляных ямах.

Как хранить морковь? Полезные советы:

О хранении моркови в тёплом подвале читайте в этой статье.

В погребе

Хранение в погребе было и остается самым любимым способом зимнего хранения овощей у деревенских жителей.

Вариантов такого хранения существует много:

в мешках;
в песке;
в пакетах;
в опилках;
во мху.

Выбор тары

С необходимыми условиями — более-менее понятно, теперь стоит определиться, где хранить, чтобы корнеплод дольше оставался в хорошем состоянии.

Здесь также можно выделить несколько популярных способов:

Ящики

Самый простой и популярный метод. Просто сложите корнеплод в ящик слоями, можно пересыпать песком, а далее отправить в подвал или на балкон. Лучше всего выбрать большие ящики, рассчитанные на 20-30 килограмм морковки.

В глине

Многие садоводы рекомендуют обрабатывать овощ глиной или известковым раствором. Чтобы добиться нужного эффекта, раствор должен быть похож на сметану по консистенции. Опускаем корнеплод в получившеюся массу, далее даем излишкам стечь. А теперь складываем морковь либо просто в кучу, либо по ящикам. Спустя несколько дней, когда раствор окончательно высохнет, морковь получит надежную защиту от болезней и увядания.

Пакеты

Хранение овощей в пакете можно считать одним из самых действенных вариантов. В этом случае можно практически полностью избежать потерь урожая. Просто сложите морковь по пакетам и оставьте открытыми, чтобы в них сохранялся необходимый уровень влажности, что благотворно скажется на плодах.

На заметку. Завязывать мешки не стоит, в противном случае внизу будет скапливаться влага и морковь начнет гнить и портиться.

Банки

Способ хранения в банках очень схож с предыдущим. Но здесь очень важно, чтобы банки были чистыми и сухими. Некоторые рекомендуют даже предварительно прокипятить банки. Морковь укладывается не плотно, чтобы не препятствовать циркуляции воздуха. Хранить желательно в темном месте, не закрывая крышкой. Подробнее о хранении моркови в банке и ящиках читайте .

Способы переработки на длительный срок в домашних условиях

Существует множество рецептов, которые позволят овощам долго храниться.

Самыми распространенными можно назвать следующие:

Пюре

Самый простой рецепт включает в себя минимум ингредиентов.

Килограмм моркови с минимальным количеством жидкости отварить, пропустить через сито или измельчить в блендере.
Добавить сахар по вкусу, около 100 грамм и немного соли.
Перемешать и разлить по банкам. Готово.

Обратите внимание! Такое пюре хранится несколько месяцев в холодильнике.

Засаливание

Засолка – это еще один популярный способ сохранить урожай зимой.

Килограмм моркови необходимо натереть на крупной терке, по желанию добавляется мелконарезанный укроп.
Далее добавляем 4 столовых ложки соли и очень хорошо перемешиваем.
Теперь получившуюся смесь перекладываем по стерилизованным банкам и закрываем пластмассовыми крышками.

Храниться соление может всю зиму, но только в холодильнике. Такое блюдо станет отличным полезным гарниром, который напомнит о лете.

Корейский салат

Для начала нужно натереть килограмм овощей, есть специальные терки, которые позволяют измельчить морковку длинными полосками, но можно обойтись и обычными. Тут все зависит от вашего желания.
Давим головку чеснока и добавляем к моркови. Именно от него зависит насколько будет острый получившийся салат.
Теперь необходимо всё хорошо приправить, понадобиться черный и красный перец, гвоздика, кориандр, лавровый лист, теперь сыпем соль и столовую ложку сахара, хорошо перемешиваем.
Заправляем салат растительным маслом, примерно пол стакана, добавляем 4 столовые ложки уксуса.
Чтобы морковь была более сочная, можно ее дополнительно немного подавить руками.
Теперь перекладываем морковь в эмалированную посуду и отправляем под пресс. Для этого подойдет обычная трехлитровая банка с водой. Чтобы салат настоялся, потребуется примерно трое суток. Хранить морковку лучше в холодильнике или на балконе.

Сок

Как говорилось ранее, сок очень полезен, особенно для детей. Поэтому при наличии соковыжималки его можно легко сохранить на зиму. Добавляем сахар по вкусу и разливаем по стерильным банкам. Здесь лучше закрывать металлической крышкой, если вы рассчитываете на длительное хранение.

Можно ли хранить просто в вареном виде?

Некоторые хозяйки предпочитают сразу подготавливать продукты перед хранением, отсюда возникает вопрос о том, можно ли хранить морковку уже сваренной. Можно, но не стоит забывать о сроке годности.

Внимание! В холодильнике уже сваренный овощ может пролежать не более 10 дней, а в морозилке около месяца.

>Фото

Ниже вы можете увидеть фото разных способов зимнего хранения моркови.

Возможные проблемы

Не всегда удается создать нужные условия для хранения моркови, из-за этого могут возникнуть некоторые проблемы. Какие же есть у этого причины и как с ними бороться?

Почему овощ становится мягким?

Это, пожалуй, самая частая проблема, особенно когда овощ хранится без погреба. Скорее всего, в помещении не подходит температура для хранения корнеплода. Также может быть неподходящая влажность. Именно поэтому стоит так тщательно подходить к выбору места и способа хранения.

Почему гниёт?

Гниение — это так же одна из основных проблем. Здесь самая распространенная причина – это повышенная влажность в помещении либо не правильное хранение. Возможно, урожай собирали в дождливую погоду и сразу отправили в подвал, соответственно велик риск образования плесени и гнили.

Болезни

Самая распространенная болезнь, которая поражает урожай — бактериоз. Одна больная морковка может уничтожить огромное количество овощей. Если инфекция попала на морковь еще в земле, это значит, что почва заражена и велик риск, что следующий урожай будет так же с бактериозом.

На корнеплоде появляется сероватая гниль, морковь становиться влажной и скользкой, естественно, такие плоды в пищу не годятся. Бактериоз может появиться в том случае, если в земле, где росла морковка, было слишком много азотистых удобрений.

Справка. Чтобы избежать заражения и распространения болезни, стоит тщательно высушивать корнеплоды перед хранением, а также дать им полежать при температуре около 10 градусов и только потом отправлять в подвал.

Подводя итог, можно сказать, что морковь – это целая кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Именно поэтому необходимо максимально стараться ее сохранить. Этот овощ достаточно неприхотлив, поэтому можно сохранять его целым или использовать для консервации. Если вы хотите хранить морковь в погребе или подвале так, чтобы она не гнила и избежала или поражения инфекцией, необходимо соблюдать условия, описанные выше, а также стараться не повредить корнеплоды при сборе урожая. И тогда заряд бодрости и витаминов вам обеспечен.

Основные причины гниения

Первыми причинами того, что морковь становится дряблой, являются чрезмерное переувлажнение, несоблюдение севооборота, превышение нормы азота в почве, а также заражённые семена.

Переизбыток влаги

Из-за большого количества влаги на корнеплодах появляются трещины разных размеров. В них начинают развиваться грибковые заболевания, а это приводит к тому, что морковь может подвянуть. Нежелательно для выращивания данного овоща и близкое залегание грунтовых вод, которое тормозит развитие. Для борьбы с этой проблемой необходимо установить правильный режим поливов и следить за тем, чтобы земля на морковных грядках не переувлажнялась.

Во время формирования корнеплодов поливы следует увеличить, а за 2–3 недели до сбора урожая — вовсе прекратить. Высевать морковь нужно на участках с глубоким залеганием грунтовых вод.

Несоблюдение севооборота

Правильный севооборот играет немаловажную роль в культивировании моркови, поскольку его несоблюдение истощает землю, вследствие чего существенно снижаются величина и качество урожая. Севооборот состоит в том, что на одном месте можно выращивать корнеплоды только через 4–5 лет. Морковь хорошо высаживать по соседству с луком, томатами, бобовыми, нельзя — после петрушки, свёклы, сельдерея, редиски, и желательно — после капусты, картофеля, лука, чеснока, клубники.

Узнайте подробнее, после каких культур сажать морковь в открытом грунте.

Избыток азота в почве

При повышенном содержании азота в земле корнеплоды накапливают нитраты, быстрее подвергаются заболеваниям и плохо сохраняются. Поэтому огородники советуют пользоваться комплексными удобрениями и разводить их в меньшей концентрации, чем указано в инструкции.

Заражённый посадочный материал

Посредством заражённых семян переносятся такие заболевания, как чёрная гниль, бактериоз, церкоспороз. С целью профилактики желательно продезинфицировать семена с помощью светлого раствора марганцовки, либо фунгицидом «Ровраль» (1 г порошка на 1 л воды).

Болезни и вредители, которые приводят к гниению

Большую опасность для сохранения целостности овоща несут заболевания, вызванные различными грибками.

Важно! Вносить удобрения в землю на будущие морковные грядки лучше всего с осени, а не весной во время высаживания моркови.

Бактериальная мягкая гниль

Эта болезнь начинает проявляться ещё на грядке и состоит из следующих признаков:

листья вянут и темнеют, на ботве появляется слизь;
корнеплоды изнутри становятся мягкими, издавая неприятных гнилостный запах, хотя сверху могут быть ещё целыми;
появляются тёмные пятна, быстро увеличивающиеся в размерах;
легко передаётся на здоровые корнеплоды.

Белая гниль

Наиболее часто встречается среди других заболеваний.

размягчаются корнеплоды и становятся водянистыми;
запах гнили отсутствует;
образует на моркови белый ватный налёт;
распространяется при высокой температуре и влажности.

Фузариозная гниль

Главными симптомами этой болезни являются:

на корнеплодах появляются углубления в виде язв;
поверхность корнеплодов трескается, а из трещин становятся видны светло-розовые ткани;
позже морковь сморщивается, дрябнет, высыхает, на её поверхности появляется налёт белого цвета с розово-жёлтым оттенком.

Знаете ли вы? После термической обработки моркови количество полезных веществ в ней увеличивается за счёт освобождения бета-каротина. Проявляется следующим образом:

корнеплоды становятся вялыми;
грибок интенсивно развивается на листве в виде белого налёта;
позже листья темнеют, скручиваются и опадают;
морковь вырастает небольших размеров.

Вредители моркови

К главным врагам этой культуры относятся:

Морковная муха — насекомое чёрного цвета с прозрачными жёлтыми крыльями. Откладывает яйца весной у основания молодых стеблей моркови. Вылупившиеся личинки поедают корнеплоды, которые становятся непригодными в пищу. Рекомендуется глубоко перекапывать грядки с осени, пропалывать от сорняков, обрабатывать препаратами «Актеллик» (2 мл на 1 л воды), «Инта-вир» (1 таблетка на 10 л воды) и др.
Тля — формирует колонии больших размеров. За сезон созревания овощей способна дать несколько поколений. Зимой может находиться на мусоре, деревьях, кустах. Но главными переносчиками тли являются муравьи. Уничтожают её путём очистки грядки после собранного урожая, глубокой перекопки земли осенью, придерживания севооборота.
Медведка — относится к очень опасным вредителям, которым под силу истребить до 80% урожая. Её отпугивают с помощью свежесрезанных ольховых веток, засыпают в лунки сухие измельчённые бархатцы или хризантемы. Можно применить приманку «Медветокс», при поедании которой насекомое гибнет в течение несколько часов.
Проволочник — жёлтый червяк длиной до 3 см. Он проделывает в корнеплодах очень много ходов, из-за чего овощи становятся непригодными в пищу. Для профилактики надо придерживаться севооборота, глубоко перекапывать землю, применять аммиачную селитру, куриный помёт. Можно также воспользоваться химическим препаратом «Базудин» (10 г на 10м²).
Галловая нематода — это крошечные паразиты размером до 1,5 мм, повреждающие корневую систему. Имеют вид нароста на корне. Размножаются благодаря высокой влажности и теплу. Больные растения нужно уничтожать вместе с налипшей землёй, обеззараживать садовый инвентарь, а также приобретать незаражённые семена.

Причины

Существует множество факторов, которые вызывают пожелтение ботвы моркови. Чтобы устранить проблему, важно четко установить первопричину.

Жаркое лето

Жаркая засушливая погода очень часто вызывает пожелтение листьев моркови. Также причиной проблем может стать обильный полив растения в жаркую погоду. Поскольку предугадать погодные условия довольно сложно, морковь сажают в несколько этапов.

Недостаток или избыток влаги

При недостаточном или избыточном количестве влаги морковь часто сохнет. Чтобы избежать этих проблем, важно наладить правильный полив. До появления первых ростков растение нужно поливать часто, маленькими порциями. При развитии корнеплодов полив осуществляют реже, но большими объемами.

Недостаточная подкормка

При дефиците питательных веществ в почве листья моркови могут пожелтеть. В общей сложности культуру нужно подкармливать 3-4 раза в течение сезона. Первый раз удобрение вносят через 20 дней после появления ростков. Для этого применяют мочевину, калимагнезию, суперфосфат.

Спустя 2-3 недели растения подкармливают второй раз. Для этого применяют комплексные удобрения. В третий раз почву удобряют на стадии активного развития корнеплодов, используя органические удобрения. За пару недель до сбора урожая вносят золу или сернокислый калий.

Переизбыток удобрения

При избыточном количестве азотных удобрений и навоза развивается белая пятнистость, или септориоз. В этом случае ботва желтеет и падает. Чаще всего проблема возникает осенью и весной.

Климатическая зона

Пожелтение листьев культуры может быть связано с неправильным выбором сорта для конкретной климатической зоны.

Заморозки

Неустойчивые погодные условия часто сопровождаются ночными заморозками. В результате листья моркови могут пожелтеть. Поскольку спрогнозировать погодные условия может быть весьма проблематично, растение высаживают в несколько этапов.

Неправильный уход

Довольно часто всходы моркови желтеют вследствие неправильного ухода. К этому приводит недостаточный полив, дефицит или избыток удобрений, несвоевременное рыхление и прополка грядок.

Морковь желтеет и засыхает вследствие различных заболеваний. Причиной проблем становятся такие болезни, как белая пятнистость, фомоз, мучнистая роса, бактериоз, альтернариоз.

Вредители

Ботва культуры может пожелтеть из-за активности различных вредителей. Для этого растения представляют опасность листоблошки, совки, морковная муха. Опасные насекомые грызут плоды и питаются их соком, что приводит к появлению желтизны на листьях.

Описание и лечение болезней

Причиной пожелтения листьев становятся самые разные болезни. Чтобы справиться с проблемой, нужно вовремя установить причины ее появления.

Белая пятнистость

Пораженные листья скручиваются и засыхают. Белая пятнистость поражает растение в холодную и пасмурную погоду. Чаще всего это происходит весной и осенью. К заболеванию приводит избыточное количество навоза и азота. Чтобы избежать его развития, нужно соблюдать нормы внесения удобрений.

Фомоз

Заболевание развивается осенью. К нему приводит грибок, который зимует в ботве, корнеплодах, семенах. Вначале страдает верхушка плода, после чего – весь овощ. Он покрывается коричневыми впадинками и черными точками.

Вылечить болезнь очень сложно, потому нужно придерживаться правил профилактики.

Бактериоз

При этом заболевании ботва покрывается пятнами и желтой каймой. Затем пятна темнеют, но желтые границы сохраняются. После этого заболевание поражает черешки. Они покрываются коричневыми полосками. При этом на корнеплоде появляются язвы и пятна. Чтобы избежать болезни, семена моркови перед посадкой замачивают в горячей воде. При появлении ростков их нужно обработать фунгицидом. Это делают на 20 сутки.

Альтернариоз

Болезнь передается от инфицированного грунта и семян. При этом листья становятся более темными и скручиваются. Постепенно альтернариоз поражает черенки и корнеплоды. У них появляется горький привкус. Также овощ покрывается черными пятнами. До засыхания листьев важно опрыснуть пораженные растения фунгицидами.

Мучнистая роса

Листья, пораженные мучнистой росой, покрываются белым налетом. При этом морковная ботва становится более хрупкой. Заболевание обусловлено дефицитом удобрений и нехваткой влаги. Чтобы справиться с болезнью, используют фунгициды.

Профилактика

Чтобы предотвратить появление желтизны на листьях моркови, нужно обеспечить ей правильный уход.

Соблюдение севооборота

Четкое соблюдение правил севооборота помогает избежать скопления специфических возбудителей в грунте. Растение высаживают на прежнее место лишь через 3-4 года. Помимо этого, культуру нельзя сажать после лука и капусты. Эти растения имеют одинаковых вредителей и заболевания.

Своевременное удаление пораженных листьев

Чтобы избежать распространения патологий, нужно удалять инфицированные или пораженные листья во время созревания культуры. При этом зараженную ботву нужно сжигать, после чего обрабатывать грунт.

Обработка почвы

Для дезинфекции грядок можно воспользоваться Фармайодом. Для этого на 10 литров воды берут 100 миллилитров жидкости. На 5 квадратных метров применяют 10 литров средства. Через 10 суток после обработки нужно внести в грунт компост и препараты с полезными бактериями.

Использование надежных сортов

При неправильном выборе сорта моркови есть риск пожелтения листьев. Проще всего выращивать раннеспелые сорта, которые обладают коротким вегетативным периодом. К ним относятся Парижская каротель, Бангор, Амстердамская.

К морковной мухе устойчивы такие сорта, как Перфекция, Витаминная. Чтобы избежать фомоза, можно выращивать такие культуры, как Московская зимняя и Нантская 4.

Умеренный полив

При обильном поливе в жаркую погоду развиваются различные болезни. Избежать этого помогает прогревание воды. Чтобы повысить устойчивость к заболеваниям, в нее нужно добавлять коровяк, микроэлементы.

Правильное удобрение и подкормка

Чтобы избежать пожелтения листвы, применяют натуральные и синтетические удобрения. Они защищают от болезней и повышают параметры урожайности. Натуральные подкормки улучшают механические характеристики грунта. Органические удобрения повышают урожайность.

Прополка и рыхление

Эти процедуры помогают избежать появления корки и обеспечить доступ воздуха к корням. Это позволяет избежать опасных заболеваний. Чтобы предотвратить появление корки, грунт дополнительно обрабатывают торфом.

Пожелтение морковных листьев может привести к потере урожая и гибели растения. Чтобы справиться с проблемой, нужно установить причины ее возникновения и своевременно принять меры.

Выращивать морковь довольно просто, но даже с такой неприхотливой культурой порой возникают трудности. Если надземная часть растения в порядке, это еще не значит, что сам корнеплод развивается нормально. Поэтому стоит внимательно наблюдать за грядами, но самое главное – проводить профилактические меры. Итак, рассмотрим основные проблемы выращивания, с которыми сталкиваются огородники.

Проблема 1. Морковь поражена гнилью

Причины поражения гнилями:

холодная и сырая погода;
недостаток калия;
сбор урожая в дождливую погоду;
высокая влажность в помещении, где хранится морковь.

Характеристики некоторых гнилей представлены в таблицах.

Черная гниль (альтернариоз)
	Листья чернеют, а на корнеплоде появляются темные пятна с плесенью. Спустя время морковь покрывается плотной черной гнилью. Болезнь передается семенам и часто приводит к поражению черной ножкой.

Парша (ризоктониоз)
	Корнеплоды покрыты язвочками разной формы. Заметен мицелий грибов белого или светло-коричневого цвета.

Белая гниль (склеротиниоз)
	Морковь мягкая, рыхлая и водянистая. Иногда покрыта налетом, похожим на вату, на котором позже появляются крупные наросты.

Мокрая гниль (бактериоз)

Корнеплод имеет гнилостный запах, хотя может быть целым снаружи. Затем морковь покрывается темными пятнами. Ткани разлагаются до водянистой массы, где кишат бактерии.

Бурая гниль (фомоз)

Первые признаки – пятна и поперечные полосы на верхушке. Затем появляются темные пятна на корнеплодах, язвы и белая гниль. На срезе ткань мягкая и рыхлая, видна грибница.

Если морковь подвержена гнилям, в следующем году важно провести следующие профилактические мероприятия:

протравить семена перед посевом;
сделать почву плодородной, снизить кислотность;
поменять место выращивания моркови, желательно высадить ее после горчицы, ржи, овса или рапса;
вовремя проредить посевы, чтобы растения полноценно росли и не болели;
регулярно поливать растения, не пересушивать и не переувлажнять грядки;
избегать азотных подкормок, использовать фосфорно-калийные удобрения;
обработать растения бордоской жидкостью за месяц до сбора урожая.

Чтобы урожай дольше хранился, нужно собирать его в сухой день. Ящики и поддоны обработать дезинфицирующими средствами. Тщательно просушить корнеплоды и отсортировать поврежденные.

Проблема 5. На морковь напала морковная муха

Чаще всего поражается мухой морковь сортов – Нантская, Каротель, Шансон. Наиболее устойчивы к вредителю сорта и гибриды – Калгари F1, Перфекция, Олимпус, Нантик Резистафлай F1.

всегда готовьте семена к посадке: для этого вымочите их в теплой воде 2 часа, заверните в льняную ткань, затем в пакет и 10 дней храните в холодильнике; перед посадкой тщательно просушите;
высаживайте морковь как можно раньше, с учетом погоды, и не слишком густо;
одуванчик и клевер привлекают морковную муху, поэтому боритесь с сорняками;
регулярно рыхлите почву между рядами, предварительно ее полив;
тщательно пропалывайте растения, все лишнее не оставляйте на грядках, чтобы не привлекать муху, а закладывайте в компост.

Морковная муха также паразитирует на сельдерее, петрушке и укропе.

Проблема 6. Морковь горькая и невкусная

Чтобы морковь выросла сладкой, проведите подкормку нитроаммофоской – 25-30 г на 1 кв.м.

Некоторые из этих проблем решить довольно легко, другие потребуют больше времени и усилий. В любом случае, если у вас возникла одна из этих трудностей, не откладывайте ее на потом. Чтобы не появлялись болезни моркови, в первую очередь уделите внимание почве, сделайте ее плодородной, легкой и некислой. Не злоупотребляйте азотными удобрениями. Регулярно проводите полив, чтобы растение развивались равномерно, избегайте засушливости и переувлажнения. Тогда морковь вырастет крупной, сочной и хрустящей!

Морковь стала вялой что делать

ТОП-7 причин вялой моркови в земле

Каждый огородник старается вырастить идеальный урожай, придерживаясь всех правил посадки и ухода. Выращивание моркови – это популярная тенденция, так как этот корнеплод не только широко используется в кулинарии, но и полезен. При выборе очередного нового сорта семян, глядя на упаковку можно созерцать ровную, гладкую, безупречной формы и одинакового размера, ярко-оранжевого цвета, полную питательного сока морковь. Фирмы-производители, специализирующиеся на заготовке семенной продукции, обещают обильные урожаи корнеплода, качественное созревание и возможность продолжительного хранения. Именно это каждый огородник хотел бы видеть при сборе урожая, но, к сожалению, ожидание и реальность не всегда совпадают.

Корнеплоды вырастают корявыми, «рогатыми», длинными и тонкими, совершенно утратив присущий овощу вид, сочность и цвет. Довольно часто прямо из земли можно выкопать уже вялый корнеплод. Давайте разбираться, что же может стать причиной того, что морковь становится вялой еще в земле.

Сложно назвать одну единственную причину, по которой четко можно сделать вывод, что именно эта проблема влияет на текстуру корнеплода, а устранение её полностью исправит качество моркови.

Предварительная подготовка при уборке с грядки

Морковь – это корнеплод, цикл жизни которого длится 2 года, в первый год он дает листья и урожай, а во второй – непосредственно семена. Хранить морковь можно, и это достаточно просто, но нужна определенная подготовка (как подготовить морковь к хранению?).

Тогда будет достаточно просто отряхнуть морковку от земли и дать ей немного полежать. Разгар уборочного сезона приходится на конец сентября – начало октября. Не стоит волноваться, что в некоторых регионах уже начнутся холода, легкий морозец не причинит вреда урожаю.

О том, можно ли мыть морковь перед закладкой на хранение, мы рассказывали здесь, а из этой статьи вы узнаете о способах хранения как чистых, так и грязных корнеплодов.

Споры ризоктониоза

Отсутствие систематического рыхления грядок и прореживания посевов

Общие вопросы сохранения корнеплода

Какие сорта годятся?

Какой же сорт лучше выбрать для посева, чтобы он хранился, как можно дольше? Как говорилось ранее, это должна быть позднеспелая морковь, например:

«Нантес».
«Тушон».
«Болтекс».
«Витаминная».
«Шантоне».

Конечно, при выборе сорта моркови для хранения, нужно так же учитывать регион, в котором вы живете, и температурный режим. Существуют сорта, которые спеют рано, но при этом могут пролежать примерно до середины зимы, это:

Подробнее о подходящих сортах моркови, а также о сроках их хранения вы можете прочитать здесь.

Необходимые условия

Не стоит забывать, что в помещении должна быть обеспечена циркуляция воздуха, это так же немаловажно для увеличения срока хранения.

Зараженные семена

Чрезмерное внесение удобрений

Морковная муха, тля и цикадки – возбудители появления увядания корнеплодов

Болезни и вредители, которые приводят к гниению

Болезни

Большую опасность для сохранения целостности овоща несут заболевания, вызванные различными грибками.

Бактериальная мягкая гниль

Эта болезнь начинает проявляться ещё на грядке и состоит из следующих признаков:

листья вянут и темнеют, на ботве появляется слизь;
корнеплоды изнутри становятся мягкими, издавая неприятных гнилостный запах, хотя сверху могут быть ещё целыми;
появляются тёмные пятна, быстро увеличивающиеся в размерах;
легко передаётся на здоровые корнеплоды.

Белая гниль

Наиболее часто встречается среди других заболеваний.

Фузариозная гниль

Преждевременное отсутствие ботвы у корнеплода

Если предотвратить всевозможные причины увядания моркови, такая напасть, как вялый урожай, вам не грозит.

Источник

Как хранить морковку в домашних условиях, чтобы она долго не портилась: 4 способа

Морковь — овощ, который есть на каждой кухне. Его кладут в борщ и щи, добавляют в салаты и просто едят. Корнеплод любят за большое содержание витаминов и сладкий вкус, который добавляет блюдам приятный привкус. Многие выращивают его на огороде или просто закупают в магазинах, чтобы он всегда была дома. Поэтому рассказываем, как хранить морковь в квартире или в частном доме, чтобы она не портилась.

Почему морковь становится мягкой в земле

Плохой посадочный материал

Качество семян, приготовленных для посадки, обуславливает будущий урожай.

Чтобы предотвратить его потери, рекомендуется следующее:

Сорта моркови средних размеров созревают намного быстрее, чем крупных.

Неправильный полив

В сухую погоду при температуре +18…+23°С морковь поливают 2 раза в месяц.

Количество используемой воды зависит от фазы вегетационного периода:

Важно! Полив прекращают за 20 дней до сбора урожая.

Ошибки в севообороте

Морковь рекомендована к высадке возле следующих культур:

Нежелательно это делать на месте, где произрастали:

Идеальные предшественники для моркови:

Избыток удобрений

Чрезмерная подкормка приводит к ряду проблем:

Узнайте о моркови – Бёрпи

Распространенные болезни

Альтернативные пятна на листьях: Маленькие круглые красновато-коричневые пятна с белыми или серыми центрами на верхней поверхности листьев. Поражения могут окружать стебли и вызывать увядание. Заболевание усиливается в теплую, сырую или очень влажную погоду. Burpee рекомендует: Избегайте попадания воды на листву. Удалите зараженные части растений и не работайте рядом с влажными растениями. Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха. За рекомендациями по фунгицидам обращайтесь в вашу совместную консультационную службу.

Желтая морковь: Вирусное заболевание, вызывающее серьезную задержку роста и пожелтение листвы. Это заболевание распространяется цикадками. Burpee рекомендует: удалить инфицированные растения и контролировать цикадку.

Мучнистая роса: Это грибковое заболевание, поражающее верхние части листьев во влажных погодных условиях. Листья имеют беловатую или сероватую поверхность и могут скручиваться. Burpee рекомендует: Избегайте мучнистой росы, обеспечивая хорошую циркуляцию воздуха для растений за счет правильных интервалов и обрезки.За рекомендациями по фунгицидам обращайтесь в вашу совместную консультационную службу.

Нематоды корневых узлов: Микроскопические червеобразные вредители, вызывающие опухоли (галлы) на корнях. Растения могут увядать или казаться низкорослыми. Это серьезная проблема во многих южных штатах. Burpee рекомендует: Не сажать в зараженную почву. Выращивайте устойчивые сорта. Попробуйте посадить вокруг своих растений бархатцы Nema-Gone.

Корневые гнили: Ряд патогенов вызывают корневые гнили сеянцев, а также зрелых корней. Burpee рекомендует: Практикуйте севооборот и не сажайте родственные культуры на одной и той же территории в течение нескольких лет. Поднимите и выбросьте зараженные растения. Убедитесь, что у вашей почвы отличный дренаж. За рекомендациями обращайтесь в вашу совместную службу поддержки.

Распространенные вредители и культурные проблемы

Тля: Зеленоватые, красные, черные или персиковые сосущие насекомые могут распространять болезни, питаясь нижней стороной листьев. Они оставляют липкие следы на листве, которые привлекают муравьев. Burpee рекомендует: Развести или привлечь в свой сад естественных хищников, таких как божьи коровки и осы, питающиеся тлей. Вы также можете смыть их сильным спреем или использовать инсектицидное мыло.

Морковная ржавчина: Это насекомое зарывается в корни, повреждая корни и оставляя маленьких белых личинок. Наземных симптомов нет. Burpee рекомендует: сеять на осенний, а не на весенний урожай. За рекомендациями по инсектицидам проконсультируйтесь в вашей совместной консультативной службе.

Блохи: Эти маленькие прыгающие жуки питаются листвой растений. Burpee рекомендует: чередовать посевы с растениями из другого семейства растений. Используйте плавающие укрытия для ряда, чтобы предотвратить повреждение молодой листвы.

Цикициды: Цыки вызывают повреждение листьев и задерживают рост. Они также распространяют болезни. Burpee рекомендует: Удалять растительные остатки. Используйте инсектицидное мыло. По поводу других рекомендаций по инсектицидам проконсультируйтесь с вашей совместной консультационной службой.

Слизни: Эти вредители оставляют большие отверстия в листве или полностью поедают листья. Они оставляют слизистый след, питаются ночью и, как правило, создают проблемы в сырую погоду. Burpee рекомендует: собирать вручную, по возможности ночью. Вы можете попытаться привлечь слизней к ловушкам, используя кукурузную муку или пиво. Для пивной ловушки выройте яму в земле и поместите в нее большую чашку или миску; используйте что-нибудь с крутыми сторонами, чтобы слизни не могли вылезти обратно, когда они закончат.Наполните миску пивом примерно на и оставьте на ночь. Утром миска должна быть наполнена утонувшими слизнями, которые можно выбросить птицам для еды. Для ловушки кукурузной муки положите одну-две столовые ложки кукурузной муки в банку и положите ее на бок рядом с растениями. Слизняков привлекает запах, но они не могут его переварить, и он их убьет. Вы также можете попробовать поставить барьер вокруг ваших растений из диатомовой земли или даже кофейной гущи. Они не могут по ним ползти.

Часто задаваемые вопросы по моркови

Почему у меня есть морковная ботва, но нет моркови? Морковь – многолетняя культура, ей нужно много времени, чтобы вырастить стержневой корень.Если зелень моркови была срезана во время вегетационного периода, энергия будет направлена обратно на рост листьев, а не на рост корней. Защитите свою морковную зелень. Плохая почва также препятствует росту корней, а также дефициту фосфора или калия.

Почему моя морковь не сладкая? Морковь, выращенная и собранная в теплую погоду, не такая сладкая, как морковь, выращенная в теплую погоду и собранная в прохладную погоду. Морковь, собранная осенью, лучше всего подходит, потому что сахар из листвы попадает в корень с наступлением холода.

Почему у меня морковь раздваивается или деформируется? Подготовка почвы – залог хорошего образования корней моркови. Тяжелые глинистые почвы и камни любого размера затруднят рост моркови вниз. Также слишком много азота вызывает раздвоение. Морковь любит дополнительный калий и фосфор, а не азот.

Почему мои корни моркови очень волосатые? Морковь уязвима к болезни «Астровая желтая», которая проявляется в виде деформированных цветочных головок и аномального роста корней.

Могу я завести морковь в помещении ? Нет, морковь имеет стержневой корень и плохо пересаживается. Их легко прямой посев весной или летом.

Проблемы с выращиванием моркови и как их избежать – 3 чудесных усадьбы на акрах

Я давно не представлял своим читателям руководства по выращиванию, кроме выращивания лаванды из семян. Это как раз то время, не так ли?

Морковь оказывается одной из самых сложных культур для выращивания начинающих садоводов и поселенцев; В отличие от таких растений, как огурцы или картофель (которые растут везде и везде без заботы), морковь может быть довольно привередливой.Но у них нет , , , , чтобы их было трудно вырастить.

Вот почему сегодня я освещаю морковь этим руководством по выращиванию, потому что мне действительно грустно видеть, как новые поселенцы отказываются от моркови, когда у них плохой урожай или всхожесть.

Для тех, кто, к сожалению, оказался здесь из-за проблем с семенами, растениями или урожаем моркови, я надеюсь, вы примените некоторые из этих методов и попытаетесь снова. Как только вы узнаете, как сохранить свою морковь счастливой (обещаю, это не так уж сложно, если вы узнаете, что заставляет ее тикать!), Вы будете вознаграждены обильным урожаем этих вкусных апельсиновых корней из невероятно маленьких пространств.

Давайте рассмотрим некоторые из наиболее распространенных проблем при выращивании моркови! Иногда это так же просто, как колебание температуры или небольшая поправка на почву. Морковь вполне подойдет, если вы правильно подберете условия выращивания, но может быть трудно понять, в чем вы ошибаетесь, как начинающий садовник. Если вы не видите здесь своей проблемы, оставьте комментарий! Я рад расширить это руководство, чтобы охватить все проблемы, связанные с выращиванием этого корнеплода.

Почему морковь не прорастает? Семена моркови не прорастают!

Если вы посадили семена и не видите никаких признаков жизни, проявите терпение.Эти семена невероятно медленны для начала; Во многих случаях прорастание может занять две недели или дольше. Семена моркови требуют выполнения нескольких условий, прежде чем они прорастут и прорвутся через поверхность почвы, поэтому задержка прорастания не обязательно означает, что семена мертвые или плохие.

Если семена пролежали в земле несколько недель, убедитесь, что температура оптимальна для прорастания. Если ночью температура опускается до 40 или ниже, возможно, еще слишком холодно для прорастания семян.Если они у вас есть в квартире, попробуйте одну из этих прокладок ; они также пригодятся с семенами перца. Более низкие температуры задерживают прорастание; Но не волнуйтесь, ваши семена прорастут, когда погода станет теплой!
Если семенное ложе не поддерживать во влажном состоянии, вы получите пятнистую или низкую всхожесть. Держите грядку накрытой пластиком (например, пластиковая мульча ), картоном или другим защитным покрытием, которое будет поддерживать влажность поверхности почвы для оптимальной скорости прорастания. Когда вы видите, как крошечные ростки моркови высовываются вверх, снимите покрытие и опрыскивайте грядку дважды в день в течение 3-4 дней; это поможет сохранить поверхность влажной для остальных саженцев, которые собираются высунуть голову.
Морковь следует сеять неглубоко, так как глубокая посадка семян затруднит прорастание проростков через поверхность почвы. Если вы посадили семена на глубину более 1/3 дюйма, они могут быть зарыты слишком глубоко.
Если вы используете старое сиденье, это тоже может быть проблемой. Семена моркови имеют надежный срок службы 3 года; все, что старше этого, может страдать от пониженной скорости прорастания.

Короче говоря, при посадке не забывайте прикрывать семена моркови землей.Для достижения наилучших результатов посадите семена во влажную почву, слегка покройте влажной почвой, затем прижмите почву, чтобы обеспечить контакт семян с почвой. Слегка опрыскайте кровать и накройте ее, чтобы удержать влагу. На 14 день начните проверять грядку на наличие всходов. Когда 25% всходов всходят, снимите покрытие. Держите грядку туманной дважды в день в течение 3 или 4 дней, а затем поливайте один раз в неделю, чтобы стимулировать глубоко укоренившиеся растения. Лично я разрешаю матери-природе ухаживать за моими саженцами; Я просто сею семена в январе и предоставляю им решать свою судьбу.Обычно они появляются за несколько недель до начала весны, во время продолжительной влажной погоды. В идеале, осенью и в конце зимы я должен сеять и выращивать морковь в своем районе, чтобы избежать болтов. Каждый поселенец садится по-своему, и нет двух одинаковых садов (или климата, или типа почвы…).

Морковные ботвы, но без моркови? Морковь не формируется в течение 4 месяцев?

Если вы обнаружите, что у вас есть ботва моркови, но нет моркови, значит, ваши растения не получали ресурсов, необходимых для получения большого стержневого корня.Как правило, сбор урожая моркови составляет от 70 до 120 дней. Давайте вернемся на секунду и обсудим основные корни:

Стержневые корни – это большие корни, похожие на клубни. От этого корня образуются небольшие питательные корни, которые обеспечивают растение водой и питательными веществами из почвы. Этот стержневой корень хранит питательные вещества, воду и энергию, вырабатываемую солнечным светом; Следовательно, основной корень – это, по сути, страховой полис. Он помогает растениям выдерживать суровые погодные условия и выпас скота.Морковь, будучи в большинстве случаев двухлетней, дает большие стержневые корни на первом году жизни. В суровую зимнюю погоду растение погибнет. Как только зима закончится, морковь быстро восстановится, легко превысив 3–4 фута в высоту. Это связано с запасами, хранящимися в стержневом корне растения моркови. Затем он цветет, давая семена. Это конец жизненного цикла моркови.

Таким образом, если ваша морковь не смогла образовать большой стержневой корень, что-то произошло.Любой из следующих сценариев может оставить вас только с красивым участком листвы:

- Crowded Out: Если ваши растения не прореживать должным образом, они, скорее всего, не вырастут до больших размеров. Они будут бороться за свет и питательные вещества, уменьшая размер всей моркови в постели.
- Сорняки: Если морковь не пропалывать регулярно, сорняки начнут лишать ее питательных веществ, воды и солнечного света. Не допускайте попадания сорняков в грядку и подальше от ее краев.Вы хотите, чтобы морковь грелась на ярком солнечном свете.
- Плохая почва: Если вы хотите хороший урожай, не забудьте внести в почву немного компоста. Это обогащает почву, позволяя моркови впитывать все, что ей нужно, чтобы вырасти до пухлых размеров.
- Heavy Soil: Если у вас есть глинистая почва (как у меня), вы можете найти несколько забавно выглядящих образцов, если не поправите почву. Тяжелая почва мешает стержневым корням расти должным образом; они могут раздвоиться или расколоться, они могут стать короткими и короткими, или они могут скручиваться и поворачиваться между собой.Тяжелая почва – одна из основных причин раскола моркови.

Болты: Если у вас долгая жаркая вегетация, как у меня, вы можете столкнуться с болтами среди моркови. Да, в некоторых климатических условиях морковь может выступать как однолетник! Когда морковь раскроется, вы заметите, как образуется цветонос. Некоторые разновидности, особенно новинки, известны тем, что откручиваются рано и быстро. Они направляют всю свою энергию на цветение и посев, а не на формирование стержневого корня; что и понятно, поскольку их основная цель – воспроизводить, а не выживать.

Морковь выращивает цветы в первый год? Разве они не биеннале?

Морковь – двухлетнее растение. Это означает, что они живут два года:

В первый год они прорастают и вырастают листву, производя стержневой корень для хранения энергии.
На второй год из стержневого корня вырастает очень большое цветущее растение, дающее семена.

Если ваша морковь прирастает в первый год, вероятно, она находится в условиях, идеально подходящих для цветения.У некоторых морковь может пережить резкое похолодание ранней весной и начать скручиваться, когда температура повысится. Для других у них может быть долгий вегетационный период с рекордной жарой.

Если вам кажется, что морковь ежегодно опадает, попробуйте посадить ее за 8 недель до первых заморозков в вашем районе. Это должно позволить вашей моркови значительно вырасти, не давая ей возможности зацвести. По мере развития стержневого корня наступит прохладная погода. Это очень сильно повлияет на ваш урожай.

Почему у меня медленно растет морковь?

Если кажется, что морковь вообще не растет, наберитесь терпения. В качестве рассады они принимают то, что кажется вечностью, чтобы достичь даже нескольких дюймов в высоту. Они будут очень медленно расти в течение первых 8-10 недель!

Если прошло больше 12 недель, и ваши саженцы едва ли больше, чем они были при прорастании, вероятно, у вас проблемы с освещением или погода все еще слишком холодная.Получают ли саженцы полный солнечный свет? Дойдут ли дни до 60-х (по Фаренгейту)? Если ответ на один (или оба) из этих вопросов отрицательный, значит, ваша морковь недостаточно хорошо растет, чтобы обеспечить рост, который вы хотели бы видеть.

Моя морковь короткая и коренастая. Как вырастить длинную толстую прямую морковь?

Когда морковь становится короткой и короткой, произошло одно из двух:

Вы вырастили семена моркови, из которых получилась морковь короткая и короткая, или,
Морковь столкнулась с сопротивлением или плохими условиями выращивания.

Всегда исследуйте размер различных сортов моркови, если вы ищете большую морковь. Некоторые люди предпочитают естественно короткую и короткую морковь (, как этот милый сорт ), особенно если у них глинистая почва. Если у вас более легкая почва, выберите более длинную морковь. В большинстве онлайн-каталогов вы узнаете, какой размер моркови вы можете ожидать; Однако учтите, что не каждое растение дает лучшую морковь.

Если вы хотите вырастить самую длинную, самую толстую и прямую морковь, которую вы когда-либо видели, будьте готовы окормить свои растения.Во-первых, начните с большого сорта , такого как , и убедитесь, что ваши семена свежие.

Затем измените свои грядки для посадки. Вы хотите, чтобы у моркови была рыхлая песчаная почва, обогащенная компостом. Почва должна быть прекрасной, обеспечивая отличный дренаж. Если вы можете легко провести пальцами и инструментами по почве, у моркови должно быть легко вырасти большие стержневые корни. Почва должна быть достаточно глубокой, чтобы можно было разместить корни; с рекомендуемым выше разнообразием это будет означать, что вам понадобится кровать 12 дюймов или больше.

Когда сеянцы прорастут и начнут взлетать, убедитесь, что между растениями есть расстояние не менее 2 дюймов; 3 дюйма, если вам нужна самая большая морковь и достаточно места. Держите грядку свободным от сорняков, чтобы уменьшить конкуренцию за питательные вещества, солнечный свет или воду.

Морковную грядку не следует сажать в затененных местах, иначе вы не сможете выращивать очень большую морковь. Помните об этом при первоначальном планировании кроватей.

Что заставляет морковь развиваться, образовывать сучки и скручиваться?

Морковь может разветвляться на плотных почвах, особенно в уплотненной глине.Вилка – одна из самых простых (и наиболее распространенных) форм обезображивания моркови. Похоже, у моркови есть нижняя часть туловища и две ножки; Опять же, это обычное явление для тяжелых почв, поскольку стержневой корень моркови пытается погрузиться в землю.

Если вы выращиваете морковь на тяжелой почве, вы также можете найти несколько забавных морковок, которые срастаются друг с другом, образуя странный беспорядок. Эта морковь все еще съедобна, просто ее трудно чистить! Однако скрученная морковь – это довольно изящные маленькие открытия; они вроде как облака.Невозможно предсказать, что вы увидите с этой морковкой!

Нематоды корневых узлов также являются основной причиной разветвления, но заражение обычно очевидно. Вы можете увидеть галлы на стержневых корнях, необычные образования и, как правило, снижение урожайности в целом. В таких случаях вы не увидите гладкую, чистую, здоровую морковь.

Можно ли есть морковь с нематодами с корневыми узлами?

Вы МОЖЕТЕ съесть эту морковь, но гораздо больший вопрос: Вы действительно хотите?

Мало кто интересуется морковью, зараженной нематодами; но это в основном косметический характер.Морковь по-прежнему съедобна, нематоды вам не повредят. Однако вы можете вложить больше усилий, чем пытаться очистить, подготовить и приготовить эту морковь, особенно с меньшим урожаем.

Однако, вероятно, полезно знать, что в экстренной ситуации вы можете без проблем съесть эту морковь. Я бы порекомендовал обработать много бархатцев в почве, так как известно, что это растение сокращает популяции этих нематод. Вы даже можете вырастить семян календулы как сидерат, а затем возделывать его.

Морковь трескается и раскалывается в саду, прежде чем я смогу собрать ее!

Совершенно душераздирающе узнать, что ваша продукция разделилась до того, как у вас появится возможность ее собрать. От помидоров до арбузов это случается довольно часто; Вы бы никогда не подумали, что морковь расколется!

Если у вас морковь трескается или она раскалывается в земле, вы, вероятно, имеете дело с водной проблемой. Слишком много воды может вызвать растрескивание моркови, но обычно это происходит из-за недостатка воды (а не из-за избытка влаги).

Короче говоря, когда морковь переживает периоды засушливой погоды только для того, чтобы противостоять дням непрерывных дождей или полива, растение поглощает слишком много воды, и корень может расколоться или потрескаться из-за давления.

Чтобы предотвратить или ограничить эту проблему, убедитесь, что у вашей моркови хорошо дренированная почва и что она не подвергается чрезмерному воздействию влаги в условиях, подобных засухе. Поливайте их по мере необходимости в течение всего вегетационного периода, чтобы поддерживать равномерную влажность грядки.Этого может быть недостаточно для предотвращения растрескивания в очень влажном климате; в этих случаях вам может понадобиться приподнятая грядка , такая как эта , с дополнительным песком для улучшения дренажа.

Морковь горькая на вкус, почему она не сладкая?

Если во время выращивания морковь находилась в жарких условиях, она становится горькой. Обещаю: в наших краях осенняя морковь – это сладкая морковь. Весенняя морковь не может соревноваться! Более прохладная погода ответственна за сладость моркови; Если ваши растения моркови знают только солнечные весенние дни и изнуряющую июльскую жару, вы не сможете насладиться лучшим вкусом урожая.Рассмотрите возможность посадки моркови на месяц или два раньше в одном из этих типов удобных теплиц , если посадка поздней зимой / ранней весной – ваш единственный вариант, или сажайте для осеннего урожая.

Это наука, лежащая в основе сладкой моркови:

Когда морковный завод сталкивается с морозом, он переходит в режим выживания и начинает производить сахар. Этот сахар проходит через растение, предохраняя растение от замерзания при низких температурах. Другие растения замерзнут, их клетки разорвутся, и растение увянет при оттаивании.Это не так с растениями моркови (и другими, такими как брюссельская капуста!). Вместо этого этот производимый сахар действует как своего рода растительный антифриз. Таким образом, когда вы собираете морковь, поцелованную морозом, у вас будет восхитительно сладкая морковь.

Это уловка для производства самой сочной, сладкой и божественной моркови, которую вы когда-либо будете выращивать на своем приусадебном участке.

Если у вас есть другие проблемы с патчем для моркови, не стесняйтесь обсуждать их в комментариях ниже!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Проверить эти сообщения Далее!

Как вырастить морковь в саду на заднем дворе

Район Сан-Диего известен своей глинистой почвой, из-за которой некоторые домашние садоводы думают, что они должны отказаться от своих мечтаний о сборе урожая корзин с морковью для домашних супов, рагу и салатов.

Хотя морковь не всегда хорошо переносит глинистую почву, здесь можно вырастить здоровую морковь, и вы можете быть удивлены тем, насколько легко можно выращивать морковь в саду на заднем дворе.

Если вы в настоящее время не выращиваете морковь, вот 15 причин, по которым вам следует подумать о добавлении моркови в свой съедобный ландшафт или огород:

1. Морковь производит естественный пестицид (фалькаринол), который, как считается, помогает предотвратить определенные виды. рака, включая рак груди, рак легких и рак толстой кишки.

2. Каротиноиды в моркови могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.

3. Исследования Гарвардского университета показали, что люди, которые ели больше моркови, имели более низкий риск инсульта.

4. Морковь – отличный источник витамина А.

5. Морковь можно использовать в супах и бульонах.

6. Морковь – хороший источник биотина, витамина К, клетчатки, калия, витамина С и витамина В6.

7. Морковь богата антиоксидантами, которые помогают замедлить процесс старения.

8. Морковь, которую легко выращивать, – отличный способ научить детей выращивать пищу.

9. Обучение детей выращиванию продуктов питания – например, моркови – может побудить их есть больше овощей.

10. Морковь легко выращивать, ее можно выращивать в земле, в контейнерах или даже в саду на подоконнике.

11. Свежая морковь – недорогое, полезное и ароматное дополнение к супам, тушеным блюдам, салатам и блюдам из жареных овощей.

12. Исследования показывают, что морковь способствует хорошему зрению и здоровью глаз.

13. Морковь от природы устойчива к большинству болезней и вредителей, которые могут повредить другие овощи, что облегчает их успешное выращивание и позволяет использовать меньше химикатов в вашем саду.

14. Регулярное употребление моркови способствует хорошему здоровью печени, помогая организму выводить токсины.

15. Морковь – один из самых популярных овощей в Соединенных Штатах, поэтому включение ее в сад на заднем дворе означает, что у вас будет постоянный запас ее, чтобы порадовать гостей обеда на открытом воздухе.

Где выращивать морковь

Морковь можно выращивать в земле, но если вы живете в районе Сан-Диего, вам могут потребоваться некоторые поправки в почву для получения успешного урожая.

Глинистая почва Сан-Диего не идеальна для большинства сортов моркови, но вы можете сделать ее более удобной для моркови, дважды выкопав грядку и добавив компост.

Вы также можете добавить песок, но это следует учитывать после попытки компоста, особенно потому, что неправильное смешивание песка с глинистой почвой может ухудшить ваше положение и создать вещество, которое больше подходит для строительства глинобитного дома, чем для выращивания овощей.

Если все это кажется слишком большим хлопотом, вы всегда можете выращивать морковь на грядке или в контейнерах.

Это позволяет использовать купленную в магазине почву, которая лучше подходит для выращивания моркови.

Если вы планируете выращивать их в глинистой почве, лучше всего выбирать сорта с более короткими корнями.

Если вы планируете выращивать морковь на приподнятой грядке или в контейнере, убедитесь, что у вас достаточно глубины для выращиваемого сорта.

Если вы решите выращивать морковь в земле, на грядках или в контейнерах, обязательно выберите солнечное место.

Имейте в виду, что морковь предпочитает более прохладную погоду, поэтому она может не расти на полном солнце Сан-Диего в середине лета.

Морковь лучше всего растет осенью и зимой в Южной Калифорнии.

Как сажать морковь

Если вы живете в районе, где есть проблемы с морозами, посадите свой первый набор семян моркови за три-пять недель до последних весенних заморозков.

Чтобы обеспечить стабильный, непрерывный сбор моркови, а не единичный крупный урожай, при первом посеве высаживайте только часть семян, а затем засевайте больше семян с интервалом в две недели.

Если вы хотите, чтобы сад выглядел как дикий, можно посыпать семенами грядку; для более равномерного вида сажайте семена рядами.

Накройте семена тонким слоем мульчи или компоста, чтобы защитить их по мере прорастания, и тщательно поливайте ряды, чтобы не смыть все семена.

Как только вы увидите около двух дюймов роста над землей, пора прореживать морковь, чтобы убедиться, что у нее достаточно места для нормального роста.

Для вашего первого прореживания вы можете удалить ровно столько, чтобы оставшиеся морковки были на расстоянии одного-двух дюймов друг от друга, но в конечном итоге вы хотите, чтобы у каждой было не менее трех дюймов, когда вы снова разбавите их пару недель спустя.

Старайтесь поддерживать почву влажной на протяжении всего периода роста.

Слой мульчи действительно помогает удерживать влагу, а также облегчает прополку сада.

Как собирать морковь

Ваша морковь, вероятно, будет готова к сбору урожая примерно через 70 дней после посадки, но вы можете спокойно оставить ее в земле на более длительный срок, если вы хотите собрать только то, что вам нужно. помочь поддерживать постоянный приток свежей моркови.

Лучше всего осторожно вытащить их из почвы вручную, что может потребовать разрыхления почвы кельмой или осторожным покачиванием каждой морковки перед тем, как удалить ее.

Как хранить морковь

Собранной моркови обычно хватает около двух недель при правильном хранении.

Первый шаг к правильному хранению моркови – удалить зеленые ботвы с корней.

Ботвы используются для приготовления овощного бульона или для приготовления супов, но их следует хранить отдельно от корней.

Это связано с тем, что они будут вытягивать влагу из корней, а потеря влаги является основным фактором, влияющим на то, как быстро ваша морковь увядает и портится.

Сняв ботву, храните морковь в полиэтиленовом пакете, контейнере для хранения или оберните бумажными полотенцами, чтобы сохранить как можно больше влаги.

Если морковь начинает увядать до того, как вы успели ею насладиться, вы можете оживить ее, замочив в ледяной воде примерно на 15 минут.

Если вы планируете использовать волчки, имейте в виду, что они быстро увянут, поэтому вам нужно будет использовать их сразу же.

Вы также можете добавить их в корзину для компоста, если не планируете использовать их вскоре после сбора урожая моркови.

Как приготовить и использовать морковь

Морковь – универсальный овощ, которым можно наслаждаться сырыми, жареными, на гриле, на пару, тушеными, бланшированными или приготовленными практически любым другим способом.

Чаще всего морковь натерта или нарезана в салатах, отварена в супах и тушеных блюдах или жареная с другими корнеплодами в сытных осенних блюдах, но у нее есть много других применений как на кухне, так и вне ее.

Вот 10 общих советов по включению моркови в еду и уход за собой:

1. Морковь, нарезанная ломтиками 1/4 дюйма, можно готовить в закрытой кастрюле с кипящей водой в течение примерно восьми минут.

2. Морковь, нарезанная ломтиками 1/4 дюйма, можно приготовить на пару примерно за восемь или девять минут, поместив ее в корзину для варки над кипящей водой.

3. Морковь (и другие корнеплоды) можно обжарить, нарезав их на кусочки по 2,5 см, смешав с оливковым маслом и зеленью, разложив на противне и поместив в духовку с температурой 425 градусов. примерно от 30 до 40 минут.

4. Приготовьте на гриле целую морковь, очистив и вымыв ее, полив оливковым маслом и зеленью, поместив на решетку и переворачивая каждые несколько минут в течение примерно 20 минут.

5. Вы можете быстро приготовить морковный суп, отварив морковь до готовности, а затем смешав ее в блендере или кухонном комбайне с вашими любимыми приправами.

6. Тертую морковь можно добавлять в хлеб и кексы для придания питательности и вкуса.

7. Натертая на терке сырая морковь помогает быстрее заживить раны при местном нанесении на порезы и ссадины.

8. Некоторые эксперты в области естественного здоровья полагают, что ежедневное употребление свежего морковного сока может способствовать росту волос и замедлить их седину.

9. Считается, что употребление морковного сока облегчает менструальную боль и предотвращает приливы у женщин в постменопаузе.

10. Вы можете сделать маску для лица из протертой моркови, смешанной с небольшим количеством оливкового масла, чтобы сохранить увлажненность стареющей кожи.

Ваша очередь…

Какие ваши любимые советы по выращиванию моркови? Какой ваш любимый способ включить морковь в свой рацион или уход за собой?

Фото предоставлено (в порядке появления): morgueFile, Alvimann; morgueFile, kumarnm; morgueFile, Скарлетина; morgueFile, 5demayo; morgueFile, MaxStraeten; morgueFile, MaxStraeten

Как сажать и выращивать морковь

Морковь – это простой и отличный урожай для выращивания в саду.Морковь – это легкая культура для выращивания в саду, она очень полезна для здоровья при соблюдении диеты. Их также легко продать, если вы решите их продать. Есть несколько интересных сортов, которые стоит попробовать. При нынешних кулинарных тенденциях красочных овощей, помимо традиционных апельсиновых, есть еще несколько очень ярких и интересных сортов моркови.

Основы посадки моркови

Посадить морковь несложно. Когда вы сажаете большинство семян, вам нужно засеять семя в 4 раза больше диаметра семени в глубину.Семена моркови действительно маленькие, поэтому вам понадобится посадить их на глубину ¼-1/2 дюйма (0,6–1,27 сантиметра).

Если вы посадите семена моркови слишком глубоко, им будет сложно прорасти и выйти на поверхность. Если вы просто положите их на поверхность, они могут прорасти, но им будет трудно выжить.

Вам нужно посадить семена на расстоянии примерно 1/8 – ½ дюйма (0,31–1,27 сантиметра) друг от друга. Вы можете сажать их в ряд, но они также будут хорошо расти в широком ряду или на грядке, если вы можете их хорошо пропалывать и поливать.

Для прорастания семян моркови нужно время. Семена моркови прорастут через 12-16 дней . Он может варьироваться в зависимости от сорта семян, температуры, возраста семян и влажности почвы. Вам нужно, чтобы почва была влажной, не промокшей и не сухой.

Двухлетнее растение

Морковь – двухлетнее растение. Это означает, что в первый год роста у растения развивается корень. Если оставить расти на второй год, морковь снова вырастет и даст семенной стебель.Это позволит использовать все питательные вещества корня для создания семян. Корень моркови становится жестким и волокнистым, и его очень трудно есть.

Если морковь выращивается в жарких условиях, иногда у нее может образоваться стебель семян в первый год роста. Чтобы избежать образования стеблей у вашего нового урожая моркови, вы можете выращивать его в более холодное время года, если вы живете в жарком климате. Вы также можете избежать образования стебля семенного растения из моркови, хорошо полив ее.

Система корневого стержня

Морковь растет с системой стержневого корня. Это означает, что у этого растения есть один главный корень с более мелкими корнями, растущими со стороны основного корня.

Корнеплоды интересны и могут принести больше пользы, чем просто съедобные культуры. Стержневой корень прорастает глубоко в почву. По мере своего роста растение будет переносить питательные вещества из глубины почвы на поверхность.

Растения со стержневым корнем также хороши для разрыхления затвердевшей почвы. Главный корень углубится и расширит основной корень. Это расширение разрушает затвердевшую почву. В случае с морковью из-за затвердевшей почвы стержневой корень приобретет неправильную форму, поэтому вы, возможно, не захотите выращивать морковь на затвердевшей почве для сбыта.

Альтернативные характеристики корнеплодной культуры обсуждаются в статье на нашем сайте здесь. Это интересный способ использования природных характеристик растений для улучшения почвы и сельскохозяйственных или садовых участков.

Почва для выращивания моркови

Идеальная почва для моркови представляет собой рыхлую песчаную плодородную почву с хорошим дренажем. Вы также хотите иметь много хороших суглинков с хорошо компостированными органическими веществами. У нас есть статья о получении хорошей суглинистой почвы.

У большинства людей нет идеальной почвы для моркови, но все равно можно выращивать хорошую морковь. В моем регионе есть каменистая глинистая почва со слегка щелочным ph. Это может означать катастрофу для выращивания моркови, но после небольшой подготовки мы смогли год за годом выращивать фантастический урожай моркови.

Проблемы с почвой

Некоторые вопросы, которые следует учитывать при выращивании моркови, включают, насколько плодородна почва, рН почвы, насколько она песчаная, сколько в ней глины, насколько она каменистая и насколько плотная почва.

Ph почвы

pH почвы во многом зависит от вкуса и роста моркови. Морковь предпочитает немного более кислый pH 6,0-6,8. Тем не менее, вы можете выращивать морковь с хорошими вкусовыми качествами в чуть более кислой или чуть более щелочной почве от 5,5-7,5 ph.

Вот статья о почвенных тел. Я бы посоветовал каждому пройти проверку почвы в местной службе распространения сельскохозяйственных знаний. Здесь у нас есть ссылки на все службы распространения знаний в США.

Глиняная почва

Глинистая почва может затруднить выращивание моркови.С большинством этих проблем можно справиться, и вы можете получить хороший урожай моркови из глинистой почвы.

Первая задача связана с прорастанием семян моркови и ростом проростков моркови. Глинистая почва затвердеет после намокания. Если глинистую почву не держать влажной, на поверхности образуется затвердевшая корка. Семена моркови не смогут протолкнуть затвердевшую поверхность. При выращивании моркови в глинистой почве нужно помнить о том, чтобы почва была влажной, особенно при первом проращивании семян и выращивании рассады. .

Глина может уплотняться, из-за чего корни моркови скручиваются и сгибаются. Некоторые моркови могут выглядеть так, как будто у них есть ножки. В Instagram есть множество фотографий безумно выглядящей моркови, выращенной в приусадебных садах. Часто причиной этой бешеной моркови бывает уплотненная глинистая почва. Морковь по-прежнему хороша для употребления и прекрасно питается. Они могут стать проблемой для людей на рынке, поэтому следует проявлять осторожность, если вы выращиваете морковь для продажи.

Способ устранения плотной глинистой почвы – перевернуть ее пару раз или более, чтобы разрыхлить.Вы также можете добавить немного хорошего компостированного органического вещества, чтобы увеличить суглинок почвы. Чем рыхлее глинистая почва, тем лучше.

Еще одно решение для выращивания моркови на глинистой почве – это тип моркови, который вы выбираете для выращивания. Некоторые сорта моркови мельче. У морковки меньшего размера и с большим количеством шариков меньше шансов сойти с ума, если она будет короткой и круглой. Эти более мелкие сорта созревают быстрее, чем сорта с более длинными корнями, поэтому вы можете даже получить больше урожая моркови в течение сезона.

Каменистый грунт

Каменистая почва может быть и хорошей, и плохой для выращивания моркови. Помните, что морковь – это корнеплод. Важно учитывать, где растет корень.

Если почва каменистая с мелким гравием и рыхлая, то морковь, вероятно, будет хорошо расти, если вы будете поддерживать ее во влажном состоянии. Если в почве есть камни большего размера, корню моркови придется адаптироваться к камням. Главный корень, вероятно, будет изгибаться и поворачиваться по мере роста. Точно так же, как и на уплотненной глинистой почве, у моркови могут расти сумасшедшие отростки и дополнительные корни.Они имеют приятный вкус и питательны, но их трудно продать.

Вы также можете попробовать выращивать на этой почве круглую морковь меньшего размера. Чем короче морковь, тем меньше шансов, что она вырастет иначе, чем хотелось бы.

Обломки в почве

У мусора в почве такие же недостатки, как и у каменистой почвы. Моркови придется адаптироваться к тому, что прижимается к корню по мере его роста. Сумасшедшая морковь появится в результате роста вокруг, над и сквозь мусор в почве.Лучший способ избавиться от мусора в почве – по возможности избавиться от него.

Почвенные растворы

Решения для вашей почвы чаще всего включают создание рыхлой, хорошо дренированной почвы с большим количеством хорошо компостированных органических веществ.

Я бы посоветовал пару раз перевернуть почву, чтобы ее разрыхлить. В зависимости от размера участка, на котором вы хотите выращивать морковь, вы можете просто использовать лопату или культиватор. У нас довольно большой урожай моркови, поэтому мы используем трактор и плуг, чтобы переворачивать почву.Для вспашки мы используем трактор Ferguson TO-30 1952 года выпуска. Эти старые рабочие лошадки просто продолжают работать, если вы их хорошо поддерживаете.

Убедитесь, что органические вещества, которые вы добавляете в почву, хорошо компостируются и расщепляются. Если органическое вещество, которое вы добавляете в почву, плохо расщепляется, это может привести к попаданию мусора. Этот добавленный мусор может создавать морковь странной формы.

Советы и рекомендации по посадке моркови

Посадить морковь довольно просто. Вам нужно положить семена в почву на глубину примерно ¼-1/2 дюйма.Хитрость заключается в том, чтобы поддерживать почву влажной, но не слишком влажной, чтобы семена прорастали и проталкивались через поверхность.

Прорастание семян моркови происходит не сразу, требуется от 10 до 16 дней, чтобы семена моркови прорастали и начали расти. Вам нужно убедиться, что почва влажная, а поверхность не слишком твердая, чтобы саженец мог протолкнуться через нее.

Орошение

Орошение важно для выращивания моркови. Для роста семян и саженцев требуется постоянная влажность.Вы не хотите поливать рассаду водой или топить ее, но им потребуется достаточно влаги, чтобы они продолжали расти. Обратите особое внимание на ростки по мере их роста.

После того, как вы посадите сеянцы с несколькими настоящими листьями, они могут не нуждаться в таком внимании, но вам все равно нужно поддерживать их во влажном состоянии.

По мере роста моркови ботва моркови будет расти наружу, затеняя землю. Это может помочь сохранить влагу на растениях, а также предотвратить рост сорняков.Возможно, вам не придется поливать их так часто, как молодые растения.

Не допускайте чрезмерного высыхания моркови. Проблемы могут возникнуть, если морковь высохнет, а затем будет сильно поливать. Клетки моркови сжимаются при отсутствии воды. Когда морковь получает воду после высыхания, клетки наполняются водой. Если этого сделать слишком много, корень моркови потрескается и расколется. Треснувшая морковь может стать причиной появления всевозможных вредителей, болезней и бактерий. У вас может получиться тухлая морковь, так что будьте внимательны.

Удобрение

Морковь хорошо переносит менее плодородные почвы. Урожай моркови можно получить без особых удобрений. Однако, если вы хотите получить хороший урожай, вам нужно удобрять. Рекомендуется удобрять морковь азотом. Если вы используете коммерческие удобрения, рекомендуется использовать 21-0-0. Используйте чашки (0,06 литра) на 10 футов ряда.

Мы рекомендуем боковую подкормку удобрений. Здесь вы кладете удобрение сбоку от растения и поливаете им почву.Это предотвратит химический ожог растения от удобрения.

У нас были хорошие результаты и с простыми удобрениями для садовых смесей. Если у вас есть вопросы об удобрениях, вот статья, которая вам поможет.

Сорняки

Морковь плохо борется с сорняками. Чтобы иметь хороший урожай, вам нужно будет прополоть морковь. Прополка моркови довольно проста, когда растения больше, но трудно, когда это всего лишь маленькие мальки, выскакивающие из поверхности.

У нас традиционный сад с рядами в грязи. Мы не использовали приподнятые грядки для выращивания наших культур. Это дает широкие возможности для роста сорняков и семян сорняков. Перебирать крохотную морковь и крошечные сорняки может утомительно. В конце концов, оно того стоит, но первая или две прополки могут быть ужасными.

Некоторые альтернативы, которые могут работать лучше для борьбы с сорняками, – это приподнятые грядки или накрытие посаженной моркови чем-то вроде фанеры или ковра, пока морковь не прорастет. Другой вариант – посадить морковь и пересадить ее. Морковь плохо поддается пересадке, но попробовать стоит.

Разбавление

Когда морковь подрастет, ее нужно проредить. Это когда вы освобождаете место для моркови, чтобы она вырастала больше, а не собиралась вместе, что замедляло рост. Моркови, которые растут слишком близко друг к другу или соприкасаются друг с другом, могут образовывать мягкие или гнилые пятна. Прореживание моркови необходимо, если вы хотите получить хороший урожай.

Разбавить морковь несложно. Вы вытаскиваете одну морковь, чтобы дать ей возможность расти. Расстояние зависит от сорта моркови, который вы выращиваете. Меньшим сортам не нужно столько места, поэтому вы можете оставить больше на дюйм.

Не выбрасывайте маленькую незрелую морковь. Эти маленькие морковки могут быть очень вкусными. Часто можно разбавить морковь свежим сладким горошком. Свежий душистый горошек и молодая морковь – настоящее удовольствие.

Сбор урожая

Уборка моркови довольно проста . Основная идея – вытащить морковь из земли. Это может быть немного сложнее, чем вы думаете. Если ваша почва уплотняется в течение всего вегетационного периода, вы рискуете отломить морковь и оставить часть в земле. Вы также можете потянуть за ботву, чтобы она отломилась, оставив морковь в земле.

Мы обнаружили, что выкапывать морковь – это самое простое занятие.Я знаю, что это не ракетостроение или что-то в этом роде, но если вы копаете неправильно, то в конечном итоге отрубите корень моркови.

Полейте или увлажните почву, прежде чем выкопать их. Это поможет разрыхлить почву и упростит копание и вытаскивание моркови. Опять же, не переусердствуйте, иначе вы закончите сгребать грязь.

Используйте лопату или садовую вилку, чтобы разрыхлить землю вокруг моркови. Здесь нужно проявлять осторожность. Вы можете наклонить лопату или вилку слишком круто и в конечном итоге порезать корень моркови.

Вы можете быть удивлены тем, насколько легко вы можете ошибиться и разрезать морковь. Это не конец света, еще можно съесть морковь, нарезанную лопатой. Недостатком является то, что нарезанная морковь плохо хранится, поэтому вам скоро придется ее съесть.

Ботва моркови

Если вы собираетесь хранить морковь, вам нужно снять ботву примерно на ½ дюйма выше вершины моркови.

Ботва моркови съедобна. Обычно они имеют мягкий вкус.В зависимости от возраста они могут стать горьковатыми, если съесть их в сыром виде. Вы можете использовать ботву моркови в салатах, супах, тушить, готовить на пару или бланшировать. Их действительно стоит попробовать, если вы никогда их не ели.

Вы также можете сушить ботву моркови. Сушеная ботва моркови может храниться долго. Сушите их в пищевой или солнечной сушилке или развешивайте пучками так, чтобы листья свисали вниз, пока они не станут сухими и ломкими. Вы можете добавлять ботву моркови в качестве приправы ко всем рецептам.

Ботва моркови также является отличным лакомством для домашних животных. Кролики, морские свинки и маленькие домашние животные любят ботву моркови. Лошади, козы, свиньи и коровы также любят морковную ботву в качестве угощения.

Не только на вершинах, у них много отличных применений .

Хранение моркови

Хранение моркови зависит от того, как скоро вы хотите ее использовать. Если вы собираетесь использовать морковь относительно скоро, вам нужно смыть грязь и высушить ее.Храните их в герметичном пластиковом пакете в холодильнике. Старайтесь следить за влажностью. Если он намокнет, морковь может загнить. Если он будет слишком сухим, морковь может засохнуть.

Если вы планируете хранить морковь в течение зимы, вы принимаете несколько иной подход, чем краткосрочное хранение. Отрежьте верхушки на ½ дюйма выше моркови. Удалите грязь щеткой и поместите во влажный песок или опилки. Мы добились хороших результатов в хранении моркови во влажном песке, который полностью покрывает морковь.Если морковь торчит из песка, она засохнет и засохнет.

Оставить морковь в саду

Самый простой способ хранения – оставить морковь в земле и собрать то, что вы хотите использовать зимой. Это может быть эффективным способом хранения моркови. После того, как морковь переживет мороз или два, крахмал превращается в сахар, и морковь становится слаще на вкус.

Обезвоживание моркови

Другой способ хранения – обезвоживание или сушка моркови .Это действительно дает неоднозначные результаты, а это означает, что вкус может пострадать от этого процесса, если все сделано неправильно. Морковь содержит много воды. Если у вас недостаточно тепла или воздушного потока, для сушки моркови может образоваться плесень или гниль на самой моркови.

Следует использовать хороший дегидратор для пищевых продуктов. Вот хороший начинающий недорогой дегидратор, который отлично справляется. Дегидраторы могут стоить от 50 до 500 долларов. Мы годами использовали недорогую модель и все сделали нормально. Преимущество более дорогих дегидраторов пищевых продуктов состоит в том, что они могут обезвоживать больший объем и могут быть несколько быстрее.Здесь есть более дорогой, который хорошо работает.

Консервирование моркови

Консервирование моркови – отличный способ ее хранения. Потеря вкуса и питательных веществ минимальна, и они прослужат долго. При консервировании моркови следует соблюдать осторожность. В моркови нет такой кислоты, как в помидорах, ее нужно сдавить в скороварке. Вы можете использовать скороварку быстрого приготовления. Вот ссылка на хорошую базовую традиционную скороварку для консервирования.Вот ссылка на скороварку для консервов со всеми наворотами. Не все скороварки быстрого приготовления подходят для консервирования. Вот модель, в которой указано, что ее можно использовать для консервирования.

Травление

Маринование – это еще один способ хранения моркови. Вы можете сделать маринование в холодильнике, что позволит хранить морковь в хорошем состоянии до 3 месяцев. Вы также можете замариновать их на горячей водяной бане и долго хранить на полке.

Сублимационная сушка

Сублимационная сушка – это процесс, который теперь доступен для домашних производителей продуктов питания.Сублимированная морковь может храниться на полке 25 лет. Это относительно новый вариант для обычного домовладельца. Как правило, сублимационная сушилка была слишком дорогой и слишком большой для использования. Есть несколько вариантов сублимационных сушилок, которые доступны по цене и достаточно малы для домашнего использования.

Вот ссылка на сублимационную сушилку для домашнего использования. Взгляните на него и посмотрите, что может сделать хит.

Различные виды моркови для выращивания

Дэнверс морковь

моркови Дэнверс были выведены в Массачусетсе.Они длинные и тонкие, чем другие виды. Морковь Danvers обычно оранжевого цвета. Было доступно множество различных цветовых вариантов. Вы можете получить желтую, красную, белую и фиолетовую морковь Дэнверса. Кажется, каждый год появляется новый цвет.

Морковь Дэнверс хорошо растет и переносит плохую почву. Морковь разовьется до стадии уборки урожая за 65-85 дней. Их рекомендуется собирать немного рано. У них может развиться более волокнистый стержневой корень.Чем раньше их собирают, тем слаще они на вкус.

Нантская морковь

Нантская морковь – сладкий нежный сорт моркови. У них более однородный округлый стержневой стержень цилиндрической формы. Нантская морковь названа в честь французского города, в котором она была создана. В городе Нант были прекрасные условия для выращивания моркови.

Нантская морковь созревает за 55-65 дней. Они очень нежные и милые. Они могут оказаться немного темпераментными для хранения. Нантская морковь варьируется от оранжевого до красного.Доступно несколько разновидностей, и каждый год появляются новые разновидности.

Император морковь

Морковь Imperator – самая распространенная морковь, продаваемая в супермаркетах . Они имеют длинную прямую форму и иногда называются «идеальной» морковкой. Маленькая морковь, продаваемая в пакетиках в качестве полезного перекуса, – это морковь императора.

Морковь Imperator была получена от скрещивания моркови Nantes и Chantenay . Этот кросс дал отличную морковь, в которой было меньше сахара, чем в других сортах, и которая была немного менее нежной.Морковь Император хранится лучше других видов. У них также тонкая кожица для легкого пилинга.

Морковь Шантене

Морковь шантене короче и короче. Они могут быть хорошим выбором для выращивания на тяжелой глинистой или каменистой почве. Морковь шантене очень урожайна и хорошо поддается переработке. Это сладкая сытная морковь, широко выращиваемая в промышленных масштабах. В них хранятся хорошо консервированные и замороженные.

Это морковь для прохладной погоды.Морковь шантене созревает за 65-75 дней. Лучше всего они проявляют себя, когда их собирают, когда они достигают 4-5 дюймов (5-6,4) дюймов в длину. Если вы позволите им вырасти в летнюю жару, они станут очень волокнистыми и потеряют часть своего сладкого вкуса. Мы позволили им расти, пока они не стали огромными. Они начали раскалываться и были жесткими.

Шарик или мини-морковь (Daucus carota)

Эта мини-морковь или морковь в виде шариков стала очень популярной среди садоводов. Эти маленькие морковки 3–4 дюйма в длину или размером с редис.Они меньше или меньше круглой и более сладкой, чем обычная морковь. Эта небольшая морковь хорошо себя чувствует в тяжелой каменистой почве. Созревают за 60-70 дней. Отличный выбор для контейнера или грядки.

Первоначально культивируемые Daucus carota были обнаружены в нескольких цветах: красном, пурпурном, белом и оранжевом. Апельсины стали популярными, но вы все еще можете найти другие красочные сорта.

При поиске семян для выращивания в собственном саду вам нужно искать мини-морковь или морковь в виде шариков.Daucus carota – это оригинальная дикая морковь, которую часто продают как декоративный цветок для выращивания.

Некоторые разновидности мини- или шаровой моркови, рекомендуемые для выращивания: Парижский рынок, Ромео и Бабетта.

Определите, какой сорт моркови вам нужен или нужен

Вам следует подумать о том, какой сорт и сорт моркови вы выращиваете. Если вы хотите хорошо хранить морковь, вы можете выбрать Imperator. Если у вас каменистая почва, вы можете вырастить мини-морковь или морковь-шарик.Морковь шантене отлично подходит для консервирования и замораживания.

Я бы посоветовал выращивать различные сорта моркови и посмотреть, что лучше всего подходит для вас. Все они очень питательны и довольно легко выращиваются.

Хитрости при выращивании моркови

Есть несколько приемов, которые можно использовать при выращивании моркови. Я уверен, что они есть у каждого садовода. Это несколько, которые я подобрал за долгие годы.

Используйте ковер

Старый кусок ковра или циновки – хороший инструмент для проращивания семян моркови.Часто поверхность почвы может затвердеть, что затрудняет прохождение проросших семян моркови. Для прорастания семян моркови необходимо, чтобы они оставались влажными. Почва должна быть рыхлой, чтобы семена могли прорваться.

Метод заключается в том, чтобы посадить морковь как обычно. Хорошо полейте семена и положите поверх них кусок ковра. Полейте ковер водой после того, как положите его на подушку из моркови. Держите ковер влажным. Через 10 дней начните заглядывать под ковер, чтобы увидеть, не проросли ли семена.Морковь прорастает долго, от 10 до 16 дней.

Когда вы видите, что семена проросли, поднимите вечером с ковра. Это даст проросткам моркови некоторое время, чтобы затвердеть и адаптироваться к обычным условиям, прежде чем солнце заставит их увядать и умереть.

Вот видео, объясняющее эту технику.

Люди также будут покрывать семена моркови фанерой или досками, пока они не прорастут через поверхность почвы.Метод аналогичен концепции ковра. Вам нужно будет следить за тем, чтобы для прорастания моркови оставалась влажность.

Семенная лента

Использование семенной ленты для мелких семян уже много лет является опорой для садоводов. Вы можете купить морковь, уже разложенную на семенной ленте. Преимущество использования семенной ленты заключается в том, что расстояние между семенами остается постоянным, и семена не перемещаются при поливе морковной грядки.

Лента для семян моркови доступна для покупки, или вы можете легко сделать свою собственную ленту для семян.Вам просто нужно немного цветов и воды или клея Elmers, чтобы склеить семена, немного салфетки или туалетной бумаги и семян, которые вы хотите посадить.

Разрежьте салфетку или туалетную бумагу на полоски 1–1,5 дюйма (2,8–3,5 см).
Отметьте расстояние между семенами моркови, как правило, на расстоянии 1 / 8-1 / 2 дюйма (0,4-1,27 см) друг от друга.
Смешайте муку и воду. Вы можете создать густую консистенцию или использовать клей Elmers.
Возьмите семена и по одному окуните часть семян в смесь муки и воды и приклейте их на бумагу по оставленным вами отметкам.Если вы используете клей Elmers, просто нанесите небольшую точку в том месте, где вы хотите разместить семена. Вы можете использовать зубочистку или карандаш для этой части. Семена моркови мелкие, и их сложно обрабатывать руками.
Дайте семенной ленте высохнуть в течение 2-4 часов или когда клей для муки или клей Elmers высохнут.
Положите ленту там, где вы хотите выращивать морковь. Убедитесь, что семена смотрят вверх.
Закопайте ленту в дюйма (0,6 см) грунта.
Полейте семена.

Изготовление собственной семенной ленты.

Половина трубы

Этот метод может быть полезен, если вы сажаете более короткие ряды или меньшие участки моркови. Идея состоит в том, чтобы использовать половину трубы ПВХ, разрезанную по длине. Вы заполняете его горшечной почвой и сажаете вдоль трубы морковь. Когда морковь начнет расти, вы выкапываете небольшую борозду в саду и засыпаете все содержимое проросшей моркови в борозду.

Самое интересное в этом методе заключается в том, что вам не нужно проводить первую самую сложную прополку, пока морковь не разовьется хорошо.Вы также можете сохранить семена моркови в безопасности и более регулярно поливать.

Этот метод может работать, но многие производители моркови считают, что система стержневого корня не позволит вам начать выращивать морковь и сажать ее, когда она проросла.

Резюме

Морковь – одни из самых полезных овощей для выращивания в саду. Это культура для холодных погодных условий, поэтому обычно вы можете посадить двойной урожай в течение сезона, начиная с весны, и снова высаживая его в июле или августе.

Есть несколько отличных сортов моркови, которые можно попробовать и вырастить. Основные виды моркови, которые мы выращиваем:

Imperator, Danvers, Nante, Chantenay, а также mini или small. У всех типов есть разные преимущества. Я бы посоветовал вам приобрести несколько сортов и посмотреть, какую морковь вы предпочитаете.

5 овощей, которые сложно вырастить

Овощеводство должно быть приятным и полезным занятием. Нет ничего лучше, чем собрать свой первый доморощенный помидор или посмотреть, как наполняется тыква.Большинство овощей выращивать довольно просто. Вы сажаете семя или саженец, поливаете их, и в конечном итоге они превращаются во что-то вкусное. Другие овощи требуют немного большей утонченности.

Все пять обсуждаемых здесь овощей представляют собой особую проблему для садоводов. Некоторые никогда не наполняются, другие растут, но не имеют приятного вкуса.

Общие проблемы с морковью и решения

Морковь легко вырастить, но она может доставить вам нескончаемое горе. О некоторых проблемах легко позаботиться, например о зеленых ботвах или почве, через которую крошечные саженцы не могут протолкнуться.Прополка, изменение баланса питательных веществ, установление правильного интервала, наблюдение за температурой почвы и постоянный полив – все это решает многие проблемы, такие как тощая морковь, потрескавшиеся корни или те, которые растут деформированными. Основные проблемы с морковью и способы их решения включают:

Семя никогда не прорастает: Морковь не пробивается через покрытую коркой почву. Держите почву влажной, но не насквозь. Не позволяйте ему высохнуть и покрыться коркой. Старый способ сохранить почву рыхлой – сажать семена редиса прямо рядом с рядом моркови.Редис сначала прорастет, и почва будет рыхлой. Еще одна хитрость – засыпать семена песком или вермикулитом. Они не сделают покрытие таким же твердым, как садовая земля.
Растения сразу зацветают и дают семена, но никогда не дают корней: Не высыпайте семена слишком рано. Морковь – двухлетнее растение, и низкие температуры заставляют их думать, что они уже пережили зиму и пора приступать к семенам.
Лопатки моркови зеленые и горькие: Это легко исправить.Засыпьте землей весь корень. Воздействие солнечного света заставит их стать зелеными в верхней части из-за развития хлорофилла.
Вы получаете тонкую морковь: Обычно это происходит из-за близлежащих сорняков, которые конкурируют за питательные вещества и воду. Следите за тем, чтобы на участке не было сорняков.
У них короткие коренастые корни: Почва, вероятно, слишком теплая. Если почва нагревается более чем до 70 F, корни становятся низкорослыми. Используйте мульчу и хорошо поливайте почву во время жарких периодов, чтобы морковь оставалась прохладной.
У них деформированные корни: Раздвоенная или изогнутая морковь – результат того, что что-то мешает развитию корней. Почва может быть слишком твердая для их прорастания, они могут удариться о камень или, может быть, слишком близко посажена другая морковь. Перед тем, как сажать, обработайте почву на фут вниз, чтобы она размягчилась. И рано прорежьте морковь. Другой проблемой могут быть корневые нематоды. Если это так, вам нужно будет соляризировать почву, накрыв ее прозрачным пластиком и давая поджариться на летнем солнце.Обязательно удалите морковь, прежде чем накрывать ее.
Корни растрескиваются сбоку: Растрескивание вызвано непостоянным поливом. Морковь, которую оставить на некоторое время сухой, а затем дать много воды, набухнет и потрескается. Поливайте их каждую неделю и мульчируйте участок, чтобы почва оставалась влажной. Также собирайте урожай, когда корни созреют. Слишком долгое их хранение – еще одна причина появления трещин.
Морковь покрыта множеством крошечных корней: Это вызвано слишком большим количеством азота.Не перекармливайте морковь и не используйте удобрения с высоким содержанием азота.
Морковь имеет горечь: Морковь как прохладная земля. Если температура никогда не остынет ночью, по крайней мере, где-то около 60 F, они израсходуют часть сохраненного сахара для акклиматизации. Держите почву влажной и мульчированной и, возможно, воздержитесь от посадки моркови в середине лета.

Распространенные проблемы с сельдереем и решения

Вкус свежего сельдерея более интенсивный, чем у пучков, которые продаются в продуктовом магазине.Некоторым это нравится, а другим он кажется подавляющим. Многие садоводы считают сельдерей сложным в выращивании. У них может быть больше листьев, чем стеблей, растения, которые срываются слишком рано; гибель центра растения; или треснувшие, горькие или жесткие стебли. Часто причиной являются низкие температуры, или вам, возможно, придется поправить почву. Почвенный тест покажет, есть ли у вас недостаток питательных веществ. Решения основных проблем с сельдереем включают:

У сельдерея много листьев, но нет стеблей: Это происходит, когда температура колеблется взад и вперед ранней весной.Не высаживайте сельдерей, когда ночные температуры все еще опускаются до 40 F или ниже.
Растения приросли к семенам: И снова виноваты низкие температуры. Продолжительный период температуры ниже 55 F заставляет сельдерей думать, что пора закладывать семена. Если вы уже сажали, накройте сельдерей укрытием, когда температура упадет.
Отмирают внутренние стебли и листья: Если они приобретают темный цвет, это болезнь черного сердца, виной которой является недостаток кальция.Недостаток кальция препятствует усвоению воды растением. Регулярно поливайте и мульчируйте. Проверьте почву, и, если проблема в кальции, добавьте немного извести и попробуйте вырастить сорта сельдерея, устойчивые к черному сердцу, такие как «Изумруд» и «Золотой Паскаль».
У сельдерея трещины, ломкие стебли: Эта проблема вызвана дефицитом бора. Сбалансированное удобрение должно помочь, и вы также можете сажать устойчивые сорта, такие как Golden Self-Blanching и Giant Pascal.’
У него горькие жесткие стебли. : Культурные проблемы накапливаются, и сельдерей становится жестким и горьким. Обычно это сочетание жаркой погоды, сухой почвы и недостатка питательных веществ. Поливайте и мульчируйте сельдерей, при необходимости подкормляйте почву органическими веществами и сажайте так, чтобы сельдерей созрел в прохладную осеннюю погоду.

Если выращивание сельдерея превосходит вас, вы можете добиться большего успеха при повторном проращивании основы пучка сельдерея после того, как съедите стебли, хотя при этом вы можете получить больше листьев, чем что-либо другое.В качестве альтернативы рассмотрите возможность выращивания сельдерея или корня сельдерея. У него хороший вкус, и его намного легче выращивать.

Ель / К. Дэйв

Распространенные проблемы с цветной капустой и решения

Цветная капуста может быть известна как овощ прохладного сезона, но не спешите сажать рассаду. Взрослые растения могут переносить холода, но саженцы цветной капусты на самом деле любят температуру около 60 F. Цветная капуста – двухлетний период, и если растения испытывают достаточно холодную погоду в начале сезона, когда погода в конце концов потеплеет, они подумают, что пережили зиму и во второй вегетационный период.Отложите высадку саженцев как минимум за три недели до последней ожидаемой даты заморозков и держите под рукой крышки рядов на всякий случай.

Но закрепление болтами – наименьшая из проблем, с которыми сталкиваются производители цветной капусты. Именно получение этих красивых творожных колосьев доставляет им больше всего проблем, которые могут быть вызваны погодой или почвой, которые необходимо исправить. Проблемы с головкой цветной капусты и их решения включают:

У него крошечная головка размером с пуговицу: Опять же, причиной появления крошечных головок цветной капусты являются колебания температуры.На самом деле есть термин для этого: «застегивание пуговиц». Вы не можете исправить это после того, как это произойдет, но вы можете избежать этого, дождавшись умеренных погодных условий перед посадкой.
Творог подрумянивается: Обесцвеченный творог является признаком дефицита бора, который чаще встречается в солонцеватых почвах. Проверьте pH почвы и при необходимости добавьте серу. Вы должны получить достаточно бора с помощью удобрений, содержащих микроэлементы.
Имеет свободные головы с желтым оттенком: Пожелтение голов сигнализирует о слишком сильном солнечном свете.Используйте эти большие листья цветной капусты, чтобы прикрыть кочаны, и свяжите их на месте. Цветная капуста, выращенная осенью, обычно не имеет этой проблемы.

Проблемы с салатом обыкновенного кочана и решения

Листовой салат довольно легко выращивать в качестве урожая на редкость. Кочанный салат может быть намного сложнее. Вы должны дать салату намного больше времени, чтобы он созрел и сформировал кочан. Пока он добирается туда, погода может помешать вашим лучшим попыткам.

Салат реагирует как на тепло, так и на продолжительность светового дня.Продолжительная жаркая погода не только вызывает желание салата прорасти к семенам, но и делает существующие листья горькими. Полив и частично притеняя салат, можно нейтрализовать воздействие тепла.

Продолжительность солнечного света намного сложнее контролировать, и это то, что на самом деле заставляет салат поднимать цветочные стебли и переходить в семена. Высаживать рассаду весной как можно раньше (и надеяться на долгий прохладный сезон) – это одно из решений.

Вы также можете посадить новые растения в середине лета для осенней посадки.(В теплом климате вы должны засеять семена осенью для зимней посадки.) Выращивание семян в контейнерах, а затем их пересадка в тени, как правило, работает лучше, чем попытки направить посев в жаркую летнюю почву.

Ель / К. Дэйв

Еще несколько советов

Пересаживайте рассаду салата ближе к вечеру и хорошо полейте. Это дает им возможность успокоиться на весь вечер и ночь, прежде чем на них светит солнце.

Добавьте в почву много органических веществ, чтобы удерживать влагу, и регулярно давайте растениям удобрения с высоким содержанием азота, такие как костная мука или рыбная эмульсия, для ускорения роста.

Общие проблемы дыни и решения

Большинство дынь растет на раскидистых лозах, занимающих много места, и по этой причине многие садоводы уклоняются от их выращивания.Это позор, потому что свежие дыни могут быть невероятно сладкими и сочными, а разнообразие вариантов огромно. Однако ароматные дыни – не самое простое дело. От растений без фруктов до фруктов со слабым вкусом – многое может пойти не так. Помогите вашему опылению (и, следовательно, производству фруктов) вместе с компаньоном, высаживая цветы, которые будут привлекать больше насекомых в сад, и постоянно поливайте растения – не слишком влажными или сухими. Эти два исправления могут иметь большое значение для решения многих из этих проблем:

У вас много цветов, но нет фруктов: Это частая жалоба как на дыни, так и на кабачки.Оба растения имеют отдельные мужские и женские цветки. Мужские цветки, как правило, начинают цвести первыми, они засыхают и опадают. После того, как женские цветки начнут раскрываться, мужские цветки все равно засохнут и опадут, но у женских цветков должны появиться зародыши там, где цветок прикрепится к стеблю. Даже если эти зародыши появляются, они могут не дожить до зрелости. Женские цветки нужно опылять несколько раз, и каждый из них открыт только один день. Это означает, что в саду должно быть достаточно опылителей, чтобы выполнять свою работу.Дождь, ветер и пестициды могут отпугнуть опылителей.
У вас есть плоды неправильной формы : Плоды необычной формы случаются по нескольким причинам. Первое – это недостаточное опыление, второе – неравномерный полив. Дыни любят даже влагу, пока плоды развиваются. Вы не можете позволить им сидеть в горячей, сухой почве, а затем попытаться восполнить это потопом. Не оставляйте почву влажной, но убедитесь, что она не остается сухой более суток.
Вы получаете горькие фрукты : Горькие или мягкие дыни могут быть самой неприятной проблемой, потому что вы не узнаете об этом, пока не откусите.Горечь вызывается перепадами температур, особенно сильной жары. Следите за тем, чтобы почва была мульчирована и поливалась, чтобы не вызывать стресс у дынь. Добавление органических веществ перед посадкой также поможет сохранить влагу.
Вы получаете несколько плодов с одного растения. : Это может быть только та дыня, которую вы выращиваете. Не все они загружаются фруктами. Другая возможная причина – слишком тесная посадка семян или рассады, в результате чего растения конкурируют за воду, солнце и питательные вещества.Это также могло произойти из-за того, что их посадили слишком далеко друг от друга, что привело к плохому опылению.

Ель / К. Дэйв

ВОДЫ ИЛИ ПОД – Baltimore Sun

Будильник звонит смехотворно рано, в 5:30 утра, но я выскакиваю из постели, как будто опаздываю на работу.

Моя жена зевает, хмурится и снова зевает.

“Whazzamadda?” она говорит.

«Надо полить сад», – шепчу я, идя к двери.

Не жду ответа.Не надо.

Она думает, что я чокнутый.

Может быть. Но дождя не было уже неделю, земля ужасно сухая, а мои растения хотят пить. А рассвет – лучшее время, чтобы их накормить.

Я использую этот распорядок во время продолжительных периодов засухи. Это как встать, чтобы ухаживать за младенцем, за исключением того, что сады не суетятся, когда они голодны. Они просто вянут и умирают.

Я обещал своим овощам, что этого никогда не случится. Я никогда не буду виноват в пренебрежении мангольдом.

В полусне я выхожу на улицу, открываю кран, распутываю шланг и направляюсь в сад, в 200 футах от дома. На рассвете двор кажется полосой препятствий. Я протаскиваю шланг через два деревянных забора и вокруг трех деревьев. В ступоре я даже протаскиваю шланг по собачьему налету. Дважды. Ecch.

В конце концов я добираюсь до огорода и поднимаю шланг в сторону пересохшей на вид моркови. Готовы, целься. . .

PTC Вода стекает по соплу и останавливается. Другая проблема.Там перегиб шланга, еще в доме.

Закрепляю шланг и начинаю поливать морковь, двигаясь вверх и вниз по грядке с легким разбрызгиванием. Слегка загорелая земля мгновенно становится шоколадно-коричневой. Капельки цепляются за перистую листву моркови, как блестящие рождественские украшения.

Проходит пять минут. Остальная часть сада манит, но я остаюсь с морковью, мочу грядку перед тем, как двинуться дальше. Лучше поливать растения глубоко, чем дразнить их легкой опрыскиванием.Быстрый разбрызгивание приносит больше вреда, чем пользы, заставляя корни растения развернуться и устремиться к поверхности за влагой.

Я замочил морковь и двинулся к помидорам, останавливаясь только для того, чтобы окунуть пыльную молодую малиновку, которая, кажется, не возражает против импровизированного душа.

В этот момент я понимаю, что на мне нет штанов, и бегаю внутрь в нижнем белье. В спешке поливать сад я забыл одеться. Растения не возражают против моей одежды, а вот соседи могут.

Обычно летом многие сады подвергаются опасности.Прошли весенние дожди, питавшие цветы и урожай. Многие садоводы ожидают, что мать-природа продолжит кормить их растения, но вместо этого она отключает кран и включает духовку.

Без влаги даже самый замульчированный сад обречен. Большинство овощей содержат не менее 90 процентов воды, но небрежные садоводы, кажется, озадачены, когда их растения лопаются.

Многим культурам, таким как помидоры и кабачки, необходимо 1 дюйм воды в неделю. Ни 2 дюйма в одну неделю, ни в следующую.У растений есть регулярные графики кормления. Повторно откажитесь от этих жидкостей, и растения полностью остановятся, и тогда даже система жизнеобеспечения – садовый шланг – не сможет их спасти.

Мои помидоры притягивают воду, как магнит. Прошлой весной я намеренно посадил каждый саженец в углубление, похожее на блюдце, чтобы не допустить попадания дождя и стока. Теперь вода собирается у основания растений и просачивается в землю там, где она больше всего нужна.

Конечно, я стараюсь не мочить листву растений, так как это может вызвать такие болезни, как ржавчина и плесень.Аналогичные проблемы создает полив сада в сумерках.

Вот почему я поставил будильник на 5:30 утра

Как бы скучно это ни звучало, но у полива есть свои моменты. Шланг перекладываю из рук в руки. Я брызгаю ей за спину. Иногда я наклоняюсь, как футбольный центр, и пропускаю шланг назад через ноги.

Однажды, пока я замачивал перец, вода прекратилась. «Еще один изгиб», – подумал я, но не нашел. Раздосадованный, я стал рассматривать форсунку. Ого! Струя холодной воды ударила меня по лицу.Потом это прекратилось.

Именно тогда я обнаружил, что наша 10-летняя девочка прячется за кустом, держа в руке изогнутый шланг.

Ее выдало хихиканье.

культур – Stardew Valley Wiki

Эта страница предназначена для сельскохозяйственных культур, выращиваемых на пахотных землях. Для получения информации о фруктах, которые растут на деревьях, см. «Фруктовые деревья».

Зерновые культуры – это растения, выращенные из семян, которые собираются с целью получения прибыли, еды или подарков. Как правило, каждая культура сезонная.Его можно сажать только в назначенное время года, а при смене сезонов (после 28-го дня) урожай засохнет и погибнет. Однако многосезонные культуры (, т. Е. , древние фрукты, кофейные зерна, кукуруза, подсолнечник и пшеница) будут продолжать расти в течение всех указанных сезонов.

Основы

Монстры

Монстры (на ферме в пустыне или включенные Темным святилищем ночных ужасов на любой ферме) не влияют на посевы.

Вороны

Вороны могут съесть урожай, когда растет более 15 культур и нет чучела в пределах досягаемости.

Животные на ферме

Животные на ферме никогда не топчут и не уничтожают посевы. Они могут мешать посадке или сбору урожая, но никогда не причинят вреда посевам.

Удобрение и посадка

Необработанная земля должна быть обработана мотыгой перед внесением удобрений или посадкой на ней, что потребляет часть дневной энергии игрока, что отражается на шкале энергии. Плитку можно поливать (с помощью лейки) только после обработки, что потребляет больше энергии.

Семена и удобрения помещаются на обработанную плитку по отдельности с помощью элемента управления щелчком левой кнопкой мыши или на несколько плиток путем непрерывного удерживания элемента управления щелчком правой или левой кнопкой мыши и перемещения курсора и / или игрока. Поскольку посадка и удобрение не требуют использования инструментов, эти действия не потребляют энергию игрока.

На любой плитке одновременно можно использовать только один вид удобрений. Некоторое количество удобрений необходимо положить на плитку до того, как туда будут посажены семена, другие виды удобрений можно разместить до или после посадки семян.Полив можно производить в любое время после обработки почвы, а также до или после внесения удобрений и / или посадки, независимо от порядка.

Решетчатые культуры

Для некоторых культур требуется решетка, через которую невозможно пройти, поэтому вам необходимо соответствующим образом спланировать расположение культур. Посевы решетки можно пройти, когда они умрут.

Доступные культуры шпалеры: зеленая фасоль, хмель и виноград.

Время роста

Время роста, указанное на этой странице исключает день посева семян.При посадке в первый сезон сезона 5-дневный урожай будет готов к сбору урожая на 6-й день, а не на 5-й. В этом случае число можно представить как количество ночей , необходимых для выращивания урожая.

Удобрения и профессия земледельца не учитываются на этой странице, но эффекты можно увидеть на отдельных страницах с урожаем.

Посевы необходимо поливать каждый день для максимального роста. Если не поливать в течение дня, урожай не вырастет. Незаполненные посевы не погибают, но и не вырастают.

Если семя было посажено в неводную почву и не полилось в тот же день, оно не вырастет в ту ночь. Рост начнется следующей ночью. Время роста на этой странице предполагает, что семена поливают в день посадки.

Посадка после полуночи не налагает штрафных санкций (она все равно считается посаженной в текущий день).

Конец сезона

1-го числа каждого сезона все посевы, которые больше не в сезон, засыхают и умирают, оставляя после себя мертвый урожай.Когда мертвый урожай остается позади в начале сезона, он сохраняет почву, на которой он был посажен, вспаханной, что может уменьшить количество ручной обработки почвы и полива, которые необходимо выполнять в начале сезона. Мертвые посевы можно удалить косой.

Многосезонные культуры, которые еще находятся в сезоне (т. Е. Кукуруза, посеянная летом при переходе к осени), не засохнут, а просто продолжат расти. Однако полностью выращенные культуры, готовые к сбору, засохнут и умрут при переходе к новому сезону.

Гигантские культуры

Цветная капуста, дыни или тыквы, посаженные по схеме 3×3, могут случайным образом объединиться в гигантский урожай. С гигантских урожаев выпадает 15–21 предмет при уборке любым топором, который требует трех ударов.

В начале каждого дня каждая возможная сетка культур 3×3 (включая перекрытия) имеет 1% шанс вырасти в гигантский урожай, если центральная культура полностью выращена и поливается, а все составляющие культуры относятся к того же типа. Гигантские посевы не обязательно появятся в тот день, когда посевы закончат свой рост; это может произойти в любой день, когда будут выполнены эти критерии.^[1]

Гигантские культуры не умирают при смене сезона, как другие культуры. Как и в случае с дикими семенами, почва под гигантским урожаем может стать необработанной, что приведет к потере любых удобрений. Гигантские культуры не могут расти в теплице или в садовых горшках.

Гигантские культуры
Цветная капуста	Дыня	Тыква

Качество урожая

Качество урожая бывает четырех уровней: обычное, серебряное, золотое и иридиевое.Качество определяется при сборе урожая. Как правило, почти все собранные культуры имеют нормальное качество, а некоторые – серебряного или золотого уровня. Среднее качество можно повысить, высадив семена в удобренную почву. Учтите, что качество иридия возможно только с удобрением Deluxe. Повышение навыка земледелия также увеличивает шанс собрать качественный урожай. Если производитель семян превращает урожай более высокого качества в семена, то семена , скорее всего, не дадут урожай более высокого качества при выращивании и сборе.

Зерновые культуры более высокого качества продаются по более высоким ценам, а при употреблении в пищу приносят большую пользу для здоровья и энергии. Если подарить NPC, который любит или любит урожай, урожай серебряного, золотого или иридиевого качества дает большее количество очков дружбы. Качество урожая не влияет на здоровье или прирост энергии приготовленной пищи или на качество произведенных товаров кустарного промысла.

Звездочка качества урожая в инвентаре оживляет, когда оно самого высокого качества (иридий).

Для культур, которые дают кратные урожаи (, т. Е. , кофейные зерна, черника, клюква), основные и качественные удобрения влияют только на первый урожай. То есть при каждом сборе урожая поражается только 1 из 4 кофейных зерен; поражается только 1 из 3 ягод черники и т. д.

Золота в день

В расчетах не учитываются удобрения, земледельцы или земледельцы. Изменения указаны в каждой таблице или под ней, если применимо. Предполагается, что урожай поливают в день посадки.

Общая формула: Минимум золота в день = ((Максимальный урожай × Цена продажи за урожай) - Цена семян) / Дни выращивания

дней роста = дней до созревания + ((Максимальный урожай - 1) × количество дней для восстановления)

Дней до погашения и Дней до возврата указаны в каждой таблице.

Максимальный урожай обычно равен 1, но для культур, которые продолжают давать урожай, это фактическое количество урожаев, которое может быть получено за вегетационный период (сезоны).

Цена продажи за урожай обычно совпадает с ценой продажи одного урожая нормального качества. Дополнительные посевы не учитываются, поскольку они встречаются редко, за исключением картофеля. Вероятность получения дополнительной картошки составляет ≈25%, что намного выше, чем у любой другой культуры. Таким образом, цена продажи за урожай составляет 1,25 × 80 вместо 1 × 80.

В случае растений, которые всегда дают> 1 предмет за урожай (, например, , кофейные зерна, черника, клюква), Цена продажи за урожай = количество культур за урожай × Цена продажи одного предмета.

Пример: клюква
Максимальный урожай = 5 Цена продажи за урожай = 2 ягоды × 75 г = 150 г Цена семян = 240 г дней роста = 7 + ((5-1) × 5) = 27 Золота в день = (5 × 150 – 240) / 27 = 18,89 г

Пример: клюква

Максимальный урожай = 5

Цена продажи за урожай = 2 ягоды × 75 г = 150 г

Цена семян = 240 г

дней роста = 7 + ((5-1) × 5) = 27

Золота в день = (5 × 150 – 240) / 27 = 18,89 г

Яровые культуры

Блю Джаз

Цветок растет в сфере, чтобы привлечь как можно больше бабочек.

Цветная капуста

Ценный, но медленнорастущий.Несмотря на бледный цвет, соцветия богаты питательными веществами.

Цветная капуста может стать гигантским урожаем.

Кофе в зернах

Сажайте весной или летом для выращивания кофейного растения. Положите пять зерен в бочонок, чтобы приготовить кофе.

Каждое растение дает 4 боба за урожай с небольшим случайным шансом получить больше бобов.

¹ Дорожная тележка (2 сезона)

² Dust Sprite / Собранные бобы (1 сезон)

³ Пыльный спрайт / собранная фасоль (2 сезона)

Чеснок

Придает блюдам изумительную пикантность.Высококачественный чеснок может быть довольно острым.

Доступно со 2-го года.

Зеленая фасоль

Сочная фасоль с прохладной хрустящей корочкой.

Эта культура использует решетку и продолжает давать урожай после созревания.

Кале

Восковые листья отлично подходят для супов и жаркого.

Пастернак

Яровой клубень, близкий к моркови. Он имеет землистый вкус и богат питательными веществами.

Картофель

Широко культивируемый клубень.

Урожайность не менее 1 картофеля при сборе урожая, с шансом дать в среднем 0,25 картофеля больше.

¹ 1 картофель за урожай

² 1,25 картофеля за урожай

Ревень

Стебли очень терпкие, но если их подсластить, они станут отличным десертом.

Клубника

Сладкий, сочный фаворит красивого красного цвета.

Продолжает производить после погашения. При сборе каждое растение клубники дает 1 клубнику каждые 4 дня с небольшим случайным шансом получить больше клубники.

¹ Весной посадки 1

² Посадка весной 13/14

Тюльпан

Самый популярный весенний цветок. Имеет очень слабый сладкий запах.

Рис немолотый

Рис в самом сыром виде. Пропустите это через мельницу, чтобы увеличить значение.

¹ Неорошаемое

² Полив

Летние культуры

Черника

Известно, что популярная ягода полезна для здоровья. Синяя кожа имеет самую высокую концентрацию питательных веществ.

Продолжает производить после погашения. Каждое растение дает 3 ягоды черники при сборе урожая с вероятностью ≈2% для большего количества черники.

Кукуруза

Одно из самых популярных зерен. Сладкие свежие початки – фаворит лета.

Продолжает производить после погашения. Можно выращивать летом или осенью.

¹ 1 сезон

² 2 сезона

Хмель

Горький, острый цветок, используемый для ароматизации пива.

Хмель использует решетку и продолжает давать урожай после созревания.

Острый перец

Огненно-горячий с оттенком сладости.

Продолжает производить после погашения. При сборе урожая каждое растение острого перца дает 1 острый перец каждые 3 дня с небольшим случайным шансом получить больше острого перца.

Дыня

Прохладное, сладкое летнее угощение.

Дыни могут стать гигантским урожаем.

Мак

Мак имеет не только красочный цветок, но и его кулинарное и лечебное применение.

Редис

Свежий и освежающий корнеплод с нотками перца при употреблении в сыром виде.

Красная капуста

Часто используется в салатах и салатах из капусты. Цвет может варьироваться от фиолетового до синего до зелено-желтого в зависимости от почвенных условий.

Доступно со 2-го года.

Старфрут

Чрезвычайно сочный фрукт, который растет в жаркую влажную погоду. Слегка сладкий с кисловатым подтоном.

Не следует путать со звездной каплей.

Летний блеск

Тропический цветок, цветущий во влажном летнем воздухе. Имеет сладкий, острый аромат.

Подсолнечник

Распространенное заблуждение состоит в том, что цветок поворачивается так, что всегда смотрит на солнце.

Сбор подсолнечника также даст 0-2 семян подсолнечника. Подсолнухи можно выращивать летом или осенью.

¹ Универсальный магазин Пьера, без учета мелиорированных семян

² JojaMart, без учета мелиорированных семян

Помидор

Насыщенный и слегка пикантный, помидор находит широкое применение в кулинарии.

Продолжает производить после погашения. Каждый урожай дает 1 помидор с небольшой случайной вероятностью получения большего количества помидоров.

Пшеница

Одно из наиболее широко возделываемых зерновых. Из муки получается отличная мука для хлеба и пирожных.

Можно выращивать летом или осенью.

Осенние культуры

Амарант

Пурпурное зерно, выращенное древней цивилизацией.

Артишок

Бутон чертополоха. Колючие внешние листья скрывают мясистую, наполненную внутреннюю часть.

Доступно со 2-го года.

Свекла

Сладкий землистый корень овощей.В качестве бонуса из листьев получится отличный салат.

Бок Чой

Листовая зелень и волокнистые стебли полезны и вкусны.

Клюква

Эти терпкие красные ягоды – традиционная зимняя еда.

Дает 2 ягоды при сборе урожая, с небольшой случайной вероятностью получить больше ягод. Продолжает плодоносить после созревания.

Баклажан

Богатый и полезный родственник помидора. Вкусные жареные или тушеные.

Продолжает производить после погашения. При сборе каждый куст баклажана дает 1 баклажан каждые 5 дней, с очень небольшим случайным шансом получить больше баклажанов.

Сказочная роза

Старая народная легенда гласит, что сладкий запах этого цветка привлекает фей.

Виноград

Сладкая фруктовая гроздь.

Виноград использует решетку и продолжает плодоносить после созревания.

Тыква

Фаворит осени, выращенный из-за хрустящих семян и нежно приправленной мякоти.В качестве бонуса из полой ракушки можно вырезать праздничное украшение.

Тыквы могут стать гигантским урожаем.

Ям

Крахмалистый клубень, обладающий большим кулинарным разнообразием.

Озимые культуры

Нет сельскохозяйственных культур, которые растут зимой, кроме озимых семян, которые дают озимые кормовые растения.

Специальные культуры

Предупреждение: спойлеры

На этой странице или в разделе содержатся спойлеры без пометки из обновления 1.5 из Stardew Valley. Мобильные игроки могут не захотеть читать эту статью или с осторожностью относиться к ней.

Древние фрукты

Он бездействовал эоны.

Произрастает весной, летом или осенью. См. Информацию о наличии в «Древних семенах».

* Подразумевается, что семена, полученные бесплатно из артефакта древних семян, выращиваются в течение 3 сезонов.

Кактус

Сладкий плод кактуса опунции.

Можно выращивать только в теплице или в закрытом помещении в садовых горшках.

¹ Сезон посадки

² Каждый последующий сезон

Волокно

Сырье, полученное из растений.

Произрастает в любое время года. Поливать не нужно. При сборе дает несколько волокон.

Смешанные семена

Здесь всего понемногу. Посадите их и посмотрите, что растет!

Смешанные семена – это семена, которые можно сажать в любое время года, кроме зимы, чтобы вырастить случайную культуру, характерную для этого сезона.Их можно случайным образом найти при срезании сорняков косой, при выкапывании грязи или песка мотыгой или в семеноводе. Лесная ферма имеет уникальный тип сорняков, при уничтожении которого всегда выпадают смешанные семена.

Смешанные семена при посеве превратятся в следующие семена. Обратите внимание, что смешанные семена могут превратиться в семена артишока в течение 1 года, несмотря на то, что семена артишока обычно недоступны до 2 года.

Ананас

Сладкое и острое тропическое угощение.

При посадке на ферме растет летом, а на острове Джинджер – круглый год.

Корень Таро

Этот крахмалистый корень – одна из самых древних культур.

При посадке на ферме растет летом, а на острове Джинджер – круглый год.

¹ Неорошаемое

² орошение

Sweet Gem Berry

Это, безусловно, самая сладкая вещь, которую вы когда-либо пробовали.

Осенью растет.Семена продаются в Странствующей Тележке весной и летом и редко осенью и зимой. Можно подарить старому мастеру Канноли в Тайном лесу в обмен на звездную каплю.

* Предполагается, что редкие семена приобретены у странствующей повозки за 1000 з. Можно получить всего за 600 з., Но очень редко.

Чайные листья

Молодые листья чайного растения. Из него можно приготовить популярный бодрящий напиток.

Произрастает в любое время года.Можно собирать каждый день в последнюю неделю весны, лета и осени (и зимой в помещении).

Дикие семена

Wild Seeds можно создать из собранных растений, если вы выучите рецепт на соответствующем уровне добычи (Весна на уровне 1, Лето на уровне 4, Осень на уровне 6, Зима на уровне 7). Каждый рецепт дает 10 пакетов с семенами.

При посеве дикие семена случайным образом вырастают в одно из растений, выращиваемых в этот сезон. Независимо от того, что в итоге вырастет, диким семенам требуется одинаковое количество времени, чтобы вырасти до созревания (7 дней, не считая дня посадки).Вороны не атакуют посевы, выращенные из диких семян, поэтому в использовании пугала нет необходимости.

Поскольку эти семена используются для выращивания кормовых культур, они будут иметь иридиевое качество, если будет выбрана профессия ботаника.

Ремесленные товары

Урожай может быть переработан в ремесленные товары, чтобы повысить их продажную стоимость. Большинство фруктов и овощей, а также имбирь можно перерабатывать в желе и соленья в банке для консервов или в вино и сок в бочонке. Хмель и пшеница могут быть переработаны в светлый эль или пиво через бочонок, а кофейные зерна могут быть переработаны в кофе через бочонок.Чайные листья можно перерабатывать в зеленый чай через бочонок.

Достижения

Есть 2 достижения, связанных с судоходными культурами.

Поликультура (Отгрузка 15 каждой культуры)
Монокультура (Отправка 300 одного урожая)

Пожалуйста, обратитесь к странице достижений для получения списка культур, которые удовлетворят этим достижениям.

Наконечник

Если пшеница высажена в конце лета, так как это многосезонная культура, она все еще будет присутствовать в начале осени, и тем самым предотвратит исчезновение вспаханной почвы и удобрений при смене сезонов.В частности, если пшеница была посажена не позднее 25-го числа лета и оставлена неубранной до 1-го числа осени, пшеница может быть быстро собрана с помощью Scythe в первый день осени, оставив обработанную и удобренную почву готовой для посева осенних культур.