Пюре вкусное без молока: Картофельное пюре без молока – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Низкокалорийное картофельное пюре без молока рецепт

Поделиться с друзьями:

Насладитесь превосходной кремовой текстурой картофельного пюре, приготовленного из отваренного в пароварке жёлтого картофеля с добавлением небольшого количества оливкового масла. Чеснок наполнит его чудесным пряным ароматом. Четыре зубчика поначалу может показаться чересчур много, но когда он уварится в пароварке вместе с картофелем, чесночный вкус станет мягче. Разомните овощи вместе, добавив куриный бульон, чтобы довести пюре до нужной консистенции. Таким образом, без сливок, молока и лишних жиров у вас получится вкусное низкокалорийное пюре на гарнир.

Ингредиенты к рецепту:

600 гр. картофеля, неочищенного, нарезанного на куски по 2,5 см.
4 больших зубчика чеснока, очищенных и разрезанных на 4 части
0,5 ст. слабосолёного куриного бульона
1 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. соли
1/4 ч. л. молотого чёрного перца

Приготовление блюда по рецепту:

Положите картофель и чеснок в корзину-пароварку, установленную на большой кастрюле с кипящей водой. Накройте крышкой и готовьте на пару, пока картофель не станет мягким при прокалывании ножом, 12-15 минут. Разогрейте куриный бульон в небольшой кастрюле на плите или в стеклянной миске в микроволновой печи.
Снимите корзину с кастрюли и слейте воду. Переложите картофель и чеснок в кастрюлю, добавьте оливковое масло, соль, чёрный перец, бульон и разомните до консистенции пюре.Отличный источник: витамина В6, витамина С, калия
Хороший источник: клетчатки, ниацина, фолиевой кислоты, магния, марганца, фосфора

Категории:

Три рецепта воздушного пюре без молока

Сыр, майонез, сметана и яйца сделают блюдо особенно вкусным.

Источник: pixabay

Во многих семьях существуют свои рецепты приготовления вкусного картофельного пюре. Редакция Pokatim.ru собрала три рецепта воздушной пюрешки без молока. Картофельное можно сделать воздушным и очень вкусным с добавлением твердого сыра, майонеза, взбитого яйца и сметаны.

Картофельное пюре с маслом и твердым сыром

Картофель: 500 г
Сыр: 70 г
Соль: по вкусу
Перец горошком: 5 шт.
Масло слив.: 2 ст. л.

Очищенный картофель разрезать на 4 части, залить холодной водой и варить до готовности. Когда закипит вода бросить в кастрюлю перец горошком. Солить картофель за 5 мин. до снятия его с плиты. Когда сварится картофель, слить воду в отдельную посуду и выбрать перец, он больше не пригодится. Добавить сливочное масло, чтобы оно растаяло.

Потихоньку вливать бульон в картофель и мять до однородного состояния. Нужно регулировать густоту картофеля, т. к. сыр сделает его достаточно густым. Натереть сыр на мелкой терке, добавить в пюре и быстро перемешать.

Если делать все быстро, сыр расплавится в горячем пюре и масса будет однородной. Если пюрешка получилась очень густой, отрегулировать бульоном, в котором варился картофель.

Воздушное картофельное пюре с майонезом

Картофель: 1 кг
Соль: по вкусу
Лист лавр. : 2 шт.
Масло слив: 2 ст. л .
Перец мол.: по вкусу.
Майонез: 50 г

Очищенный картофель разрезать на 4 части и залить холодной водой. Когда закипит вода, бросить лавровый лист, он придаст еще больше аромата для воздушной пюрешки. Когда картофель сварится, посолить по вкусу, дать покипеть 2 мин., затем слить воду и извлечь лавровый лист. В кастрюлю с картофелем добавить масло и дать ему растаять, всыпать молотый перец по вкусу, после хорошо помять картофель толкушкой до однородной массы.

Затем в пюрешку добавить майонез и быстрыми движениями взбить картофельную массу. Майонез придаст пышности картофелю, пюрешка получится воздушной, ароматной и очень вкусной, даже без молока.

Воздушное пюре с соусом из яйца и сметаны

Картофель: 1 кг
Масло слив.: 50 г
Сметана: 3 ст. л.
Яйцо: 1 шт.
Соль: по вкусу
Перец мол.: по вкусу

Очистить картофель, разрезать на 4 части, залить холодной водой и варить до готовности. Солить следует картофель в самом конце за 2 минуты до снятия кастрюли с огня. Яйцо и сметану хорошо взбить венчиком, добавить немного молотого перца. С картошки слить воду, добавить сливочное масло и хорошо размять толкушкой.

Затем маленькими порциями разбавлять картофель массой из сметаны и яйца, хорошенько взбивать до однородной массы. Если масса густая, разбавить водичкой, в которой варился картофель, и также хорошенько взбить. Пюрешка станет очень нежной воздушной и вкусненькой.

Картофельное пюре без молока

Пюре без молока – 5 вкусных рецептов

При всем богатстве выбора блюд, которые готовят из картофеля, пюре является самым популярным и любимым. Но классический рецепт приготовления с молоком или сливками подходит не всем. Особенной проблемы нет, ведь можно приготовить вкусное и очень полезное пюре без молока с оригинальными добавками.

Картофельное пюре без молока с яйцом

Очень простой и вкусный рецепт, который можно быстро приготовить на обед или ужин для семьи.

Ингредиенты:

картофель – 500 гр.;
яйцо – 1 шт.;
масло;
соль, зелень.

Приготовление:

Почистите картошку, промойте и порежьте на одинаковые кусочки, чтобы она быстрее сварилась.
Залейте холодной водой, поставьте на огонь и дождитесь закипания.
Посолите, и уменьшите нагрев до минимального значения.
Варите под крышкой до полной готовности, картошка должна стать мягкой и легко прокалываться ножом.
Отлейте немного воды, в которой варилась картошка в чашку, а остальную слейте.
Потолките картошку, при желании можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.
Разбейте куриное яйцо в чашку и, постоянно помешивая, влейте его в чуть остывшую массу.
Разбавляя водой, доведите пюре до нужной консистенции.

При подаче можно посыпать картофельное пюре свежим укропом.

Пюре без молока и масла

Если вы соблюдаете пост или по другим причинам не употребляете продукты животного происхождения, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

картофель – 500 гр.;
орехи – 50 гр.;
масло оливковое – 50 мл.;
соль, зелень.

Приготовление:

Миндаль обжарьте на сухой сковородке, очистите от коричневой кожицы и измельчите при помощи блендера.
Добавьте немного воды, чтобы получилось миндальное молоко.
Измельчите пучок петрушки или зеленого лука, а затем смешайте с ореховой жидкостью и оливковым маслом до однородного состояния.
Картошку почистите от кожуры, помойте и нарежьте небольшими кусочками.
Залейте водой, после закипания посолите и варите до мягкости.
Слейте воду, оставив немного в чашке и потолките, чтобы не было комочков.
Постепенно подливая подготовленную зеленую заправку, доведите пюре до нужной консистенции.
Такое пюре послужит прекрасным и сытным гарниром к жареным грибам или овощным котлеткам.

При подаче можно посыпать свежей зеленью, и сбрызнуть оливковым маслом.

Пюре без молока и сливок

Такое ароматное и легкое пюре подойдет к блюдам из рыбы или курицы.

Ингредиенты:

картофель – 500 гр.;
горчица – 10 гр.;
лимон – 1/4 шт.;
чеснок – 2-3 зубчика;
масло оливковое – 50 мл.;
соль.

Приготовление:

Картошку почистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками.
Залейте холодной водой и после закипания посолите.
В небольшой миске смешайте чайную ложку дижонской горчицы, сок лимона и выдавите при помощи специального пресса несколько зубчиков чеснока.
Перемешайте, добавьте немного оливкового масла.

Готовую картошку потолките, добавляя подготовленную смесь и при необходимости добавьте немного жидкости, в которой варилась картошка.

Готовое пюре подавайте к жареной рыбе или курице. При желании можно посыпать измельченной зеленью.

Картофельное пюре без молока со шпинатом

Приготовить вкусное пюре без молока можно с добавлением листьев шпината, в которых содержится много полезных витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты:

картофель – 600 гр.;
шпинат – 100 гр.;
чеснок – 1-2 зубчика;
масло – 50 гр.;
соль.

Приготовление:

Почистите и помойте картошку, нарежьте на небольшие кубики и сварите в подсоленной воде до мягкости.

Листья шпината помойте, подсушите на полотенце, и измельчите при помощи блендера в однородную кашицу, добавив немного воды, в которой варилась картошка, и очищенный зубчик чеснока.
Картошку потолките, добавляя шпинат, а при необходимости разбавьте до нужной вам консистенции водой, в которой варилась картошка.
Положите кусочек сливочного масла и перемешайте.
Подавайте такой полезный и красивый гарнир к мясным блюдам, украсив веточкой свежего укропа.

Листья шпината можно не измельчать, а нарезать ножом, чтобы кусочки чувствовались.

Картофельное пюре с жареным луком

Очень вкусное пюре можно приготовить без молока или сливок. А если сделать его более густым, то получится прекрасная начинка для пирожков.

Ингредиенты:

картофель – 600 гр.;
лук – 2 шт.;
масло – 50 мл.;
соль, зелень.

Приготовление:

Картошку почистите от кожуры, промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Залейте чистой водой и поставьте вариться.
После закипания посолите, уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой.
Лук очистите от шелухи, нашинкуйте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Когда картошка станет мягкой, отлейте немного воды из кастрюли в чашку.
Потолките картошку, добавляя воду, чтобы получилась однородная масса нужной вам консистенции.
Добавьте жареный лук вместе с маслом, в котором он жарился и перемешайте.
Подавайте пюре как гарнир к мясным блюдам, присыпав измельченным укропом, или сделайте массу более густой и употребляйте её как начинку для пирожков.

Для начинки в пироги можно обжарить лук не на растительном масле, а вытопив жир с мелко измельченного бекона.

Приготовить картофельное пюре без молока просто, а способов сделать его интересным, полезным и вкусным великое множество. Добавляя в пюре шпинат, сыр, орехи или свекольный сок, можно сделать разноцветное пюре, которое украсит праздничное застолье и порадует детей. А добавляя в него специи и сушеные травы, вы придадите вашему гарниру неповторимый аромат и снизите калорийность ужина.

Приятного аппетита!

Рецепт картофельного пюре без молока

3.67 3

Рецепт картофельного пюре без молока

Очень выручает этот рецепт приготовления картофельного пюре, когда дома нет ни молока, ни сливочного масла. Блюдо получается очень вкусным, благодаря заправке из чеснока, горчицы, оливкового масла и лимонного сока. Такое пюре из картофеля прекрасно разнообразит ваше меню.

Ингредиенты

Для приготовления картофельного пюре без молока нам понадобится:
6 средних картофелин;
4 ст. л. оливкового масла;
0,5-1 ч. л. неострой горчицы;
1 ч. л. лимонного сока;
2-3 зубчика чеснока;
соль.

Этапы приготовления

Картофель очистить, нарезать кусочками и залить водой. Воду довести до кипения, уменьшить огонь, добавить соль и варить до готовности картошки.

Слить с готового картофеля воду в отдельную чашку. Размять картошку толкушкой.

Отдельно смешать лимонный сок, оливковое масло, горчицу, пропущенный через пресс чеснок. Добавить полученную смесь к картофелю.

Понемногу добавляя слитую с картошки горячую воду, довести пюре с помощью толкушки или миксера до нужной консистенции. Вкусное, аппетитное картофельное пюре, приготовленное без добавления молока, подаём к столу горячим.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 3.7 (3 голоса)

Рецепт Пюре картофельное без молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

“Пюре картофельное без молока”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95 кКал	1684 кКал	5.6%	5.9%	1773 г
Белки	1. 9 г	76 г	2.5%	2.6%	4000 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	5.5%	1931 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	7.4%	1431 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7.4%	1429 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.6%	2933 г
Зола	1.763 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.6 мкг	900 мкг	2.5%	2.6%	3982 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.6%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	7.2%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3.7%	2857 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	6.3%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	15.8%	667 г
Витамин В9, фолаты	8 мкг	400 мкг	2%	2.1%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	14 мг	90 мг	15.6%	16.4%	643 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.13 мг	15 мг	0.9%	0.9%	11538 г
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин РР, НЭ	1. 806 мг	20 мг	9%	9.5%	1107 г
Ниацин	1.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	483.34 мг	2500 мг	19.3%	20.3%	517 г
Кальций, Ca	13.04 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7669 г
Магний, Mg	19.77 мг	400 мг	4.9%	5.2%	2023 г
Натрий, Na	388.81 мг	1300 мг	29.9%	31.5%	334 г
Сера, S	33.95 мг	1000 мг	3.4%	3.6%	2946 г
Фосфор, Ph	53.5 мг	800 мг	6.7%	7.1%	1495 г
Хлор, Cl	654.9 мг	2300 мг	28.5%	30%	351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	860 мкг	~
Бор, B	115 мкг	~
Ванадий, V	149 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	4.6%	2250 г
Йод, I	5 мкг	150 мкг	3.3%	3.5%	3000 г
Кобальт, Co	5.15 мкг	10 мкг	51.5%	54.2%	194 г
Литий, Li	77 мкг	~
Марганец, Mn	0.1725 мг	2 мг	8.6%	9.1%	1159 г
Медь, Cu	142.71 мкг	1000 мкг	14.3%	15.1%	701 г
Молибден, Mo	9.1 мкг	70 мкг	13%	13.7%	769 г
Никель, Ni	5 мкг	~
Рубидий, Rb	500 мкг	~
Селен, Se	0. 3 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	18333 г
Фтор, F	30 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	13333 г
Хром, Cr	10 мкг	50 мкг	20%	21.1%	500 г
Цинк, Zn	0.366 мг	12 мг	3.1%	3.3%	3279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.72 г	~
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.123 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.136 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.191 г	~
Заменимые аминокислоты	1.172 г	~
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0. 251 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.265 г	~
Пролин	0.093 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.112 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.073 г	~
14:0 Миристиновая	0.237 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.809 г	~
18:0 Стеариновая	0.241 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.97 г	min 16.8 г	5.8%	6.1%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.091 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.842 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.109 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.1%
18:2 Линолевая	0.105 г	~
18:3 Линоленовая	0. 084 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%

Энергетическая ценность Пюре картофельное без молока составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить пюре без молока

Чем можно заменить коровье молоко в пюре

В зависимости от того, по каким причинам вы решили избежать молока, существуют разные альтернативы. Так, например, если вы не собираетесь добавлять его в пюре из-за диетических или медицинских ограничений или потому, что вы решили стать вегетарианцем, заменой животному молоку может стать растительное. Соевое, рисовое, кокосовое и миндальное молоко прекрасно подходит людям страдающим непереносимостью лактозы и веганам. Для приготовления пюре этими видами молока заменяют коровье в соотношении 1 к 1, а вместо жирного ароматного сливочного масла берут безмолочный маргарин или растительные жиры.

Выбирая растительное молоко для пюре, избегайте подслащенных продуктов.

Тем, кто избегает коровье молоко из-за того, что придерживается диеты с низким содержанием жира, рекомендуется заменить его куриным или насыщенным овощным бульоном. Если у вас дома просто не оказалось ни молока, ни масла, но случайно есть жирные ( 20%) сливки, то помните, что полстакана их заменят вам одновременно такое же количество молока и 1 столовую ложку масла. Если изо всех молочных продуктов у вас только сыворотка, то она также подойдет для приготовления пюре.

Как приготовить картофельное пюре на курином бульоне

Чтобы сделать безмолочное пюре на бульоне, возьмите:
– 5 крупных крахмалистых картофелин;
– 3 ½ чашки куриного бульона;
– 1 зубчик чеснока;
– 1-2 столовые ложки растительного масла;
– соль, перец.

Тщательно вымойте картофель под струей проточной воды, очистите и нарежьте кубиками одинакового размера. Ополосните их еще раз. Положите картошку в кастрюльку, добавьте очищенный зубчик чеснока и влейте бульон. Доведите до кипения и варите, пока картошка не станет мягкой. Слейте бульон в отдельную чашу, уберите чеснок. Разомните картошку толокушкой или пропустите через специальный пресс, понемногу вливайте бульон, добиваясь однородной, пушистой массы. Положите растительное масло и приправьте пюре солью и перцем по вкусу.

Если вы хотите приготовить пюре без соли, добавьте в него сушеный укроп, придающий блюдам солоноватый привкус.

Картофельное пюре со сливочным маслом

Хорошие повара знают секрет приготовления картофельного пюре и вообще без добавления жидкости, зато их не уговоришь обойтись без сливочного масла. Чтобы сделать идеальное безмолочное пюре, вам понадобится:
– 4 крупных картофелины крахмальных сортов;
– 3 столовые ложки сливочного масла;
– соль.

Весь фокус приготовления этого пюре состоит в том, что картошку варят на пару. Таким образом, избегая прямого контакта с кипящей водой, картофель разваривается, но клетки крахмала в нем не разрушаются. Помойте, очистите, ополосните и обсушите картошку. Нарежьте ее одинаковыми ломтиками и разместите в чаше пароварки, на дно налейте 2 стакана горячей воды, доведите ее до кипения, накройте крышкой и варите овощи на пару около 20-30 минут до полной готовности. Слегка охладите картошку, пропустите через пресс или пюрируйте специальным приспособлением, приправьте маслом, солью и подавайте к столу.

Ответы Mail.ru: Приготовить пюре без молока и масла

брось туда сырые яйца 2 -3 штучки

Просто обжарить лук и заправить этой зажаркой пюре. Очень вкусно!

Можно смешать немного с водой и добавить приправы

Армейский вариант-добавить водички. Той, в которой варился картофель

Обжарь лук и не доконца сливай воду. когда будешь толочь закинь туда лук жареный и разагрей подливу -вкуснятина получиться.

Так это ж студенческая пюреха, оставь немножко воды, перемни и ешь пока не остыло

Сметану добавь

А я готовила, толокушку картофельную, сваришь картофель, за 5 минут до окончания приправы засыпь, а потом слей воду и растолки, получается ничего, я правда оливковое масло еще добавляла

В принципе все варианты уже сказали, только хорошо, что яиц у вас тоже нет. Никога не добавляйте их в пюре! Вы разве разные страшилки про сальмонеллёз не знаете? Яйца можно добавить в пюре только в том случае, если оно потом будет подвергнуто тепловой обработке ( например картофельные котлеты) . Удачи, приятного аппетита!

я разбавляю всегда горячим отваром из под картофеля до нужной густоты и не надо никаких приправ.. вкус пюре уйдёт…. отличное получается….

У меня муж поститься сейчас я так и готовлю картошку мну давилкой и все – с лечо или еще чем очень вкусно

сметана вместо молока – будет еще вкуснее

Я всегда так готовлю, т. к. масло мне нельзя, а молоко не самое важное в пюре. Мну на том отваре, на котором варилась картошка, а вместо масла, если хочется можно спред добавить.

Похоже лень перебивает чувство голода.

все что надо есть а приправа вегета и норма

просто когда толочь картофель будете, добавляйте воды побольше (только не чтобы жижа непонятная вышла).. . хотя приварке можно и приправу добавить, прям в картофель, аромат вкусный будет))

не страшно, можно запассировать репчатый лук на растительном масте, а вместо молока использовать воду, в которой варилась картошка

<a rel=”nofollow” href=”http://dialekt-wood.ru” target=”_blank”>http://dialekt-wood.ru</a>

Как варить картофельное пюре без молока, с яйцом и маслом!???)

варишь картофель далее все в общей кастрюльке мнешь до однородной массы.

Можно вместо молока воду использовать!

да вобще можно без ничего варить. . Протсо картошку давишь и превращаешь в нужную консистенцию. . А потом можешь добавить по вкусу что угодно, можно масла и размешать, можешь рассола добавить .

Сварить картофель, и, делая из него пюре, вместо молока добавить яйцо и масло.

Варить с яйцом и маслом не надо. Надо сварить картофель как обычно, но всю воду не сливать. Оставить примерно чашку. И использовать вместо молока, когда будете пюрировать. Добавить яйцо и быстро перемешать, потом добавить масло.

когда сварите картофель не сливайте всю воду. добавить яйца плюс масло все помните. приятного аппетита!

Для картофельного пюре, картофель варят в воде до готовности, затем воду сливают. Картофель растирают в пюре, что бы не было комков. Добавляют молоко, масло, сырое яйцо, соль. Вместо молока можно добавить ту воду, в которой варился картофель. Также лучше сначала добавлять воду, затем молоко. Последнее время не рекомендуется добавлять сырое яйцо, так как возможен сальмонелез.

Легко, сначала мнёшь картофель с маслом, вообще я яйца добавлял только как майонез с лимонном (желтки) , отбеливал, а так, они только калорийно нужны, вообще бессмысленны, в смысле вкуса.

не хочешь на молоке добавляй сливки) но только не на картофельном отваре…

вообще не добавляю яйцо, варю картофель+лук+чеснок, потом всё это мну добавляя воду (после картошки) для более жидкой консистенции и сливочное масло

Никакого яйца не надо, оставьте картофельный отвар немного и побольше слив. масла, разомните, потом взбейте миксером- будет вкусное пюре

можно готовить картофельное пюре без молока, только с маслом?

можно. некоторые еще яйца добавляют. только немнолго водички с картошки не помешает

можно, водички добавит…

мажно. А еще лучше- добавить тогда вместо молока отвар в котором варилась картошка. сначало слить отдельно, а потом по немногу добавлять

Конечно можно, оставьте немного воды, в которой картошка варилась и добавьте ее в пюре….

отвар картофельный сначала слейте в кружку, в картофель добавьте масла и растолките, потом постепенно добавляя отвар к картошке хорошенько взбивайте пюре. лучше вручную.

до замужества для себя я так и делала, да же масла не ложила, разводила остывшим отваром. надо для вкуса бросить лавровый лист и соль с сахаром по вкусу.

Можно, если в целях экономии, но лучше с молоком и сливочным маслом, я еще яйцо добавляю и взбиваю картофель миксером. Картофельное пюре получается нежным и очень вкусным!

Ну да. Сварить картофель воде, затем растолочь и добавить масло.

Конечно, оставить немного воды в которой варилась картошка, добавить масло и взбить миксером. Картофельное пюре будет просто супер!

Конечно, можно. Когда будете мять картошку, добавьте соль и перец по вкусу, кусочек сливочного масла и немного (2-3 ст. ложки) катрофельного отвара. Я еще для вкуса добавляю пережаренный до золотистого цвета лук и все хорошо перемешиваю. Пюре получается отменное и без молока.

Конечно можно, получается более диетический вариант пюре. Только немного воды, в котрой варился картофель, добавить нужно будет.

конечно можно, можно еще в пюре добавить одно сырое яицо

конечно я только яйцо всегда добавляю ароматно и вкусно только нужно сразу ложить как только сняли с плиты

Слейте воду в которой варила картошку, а потом добавляйте вместо молока и все.

Картофельное пюре – рецепты с фото на Повар.ру (150 рецептов картофельного пюре) / страница 4

Картофельное пюре с сыром 3.5

Вкусное и оригинальное пюре без комочков сделать несложно. Важно следовать простому рецепту, как приготовить картофельное пюре с сыром, и тогда вы подадите на стол идеальный и универсальный гарнир. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.11.2016

Пюре из сладкого картофеля

Батат не самый популярный продукт на наших столах, а зря! Это чудесный овощ, яркий, аппетитный и очень вкусный. Хочу порекомендовать вам классную идею, как приготовить пюре из сладкого картофеля. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.11.2017

Картофельное пюре с беконом и сыром 4.0

Это картофельное пюре просто потрясающе! Это даже не гарнир, а вполне самостоятельное блюдо: нежнейшая сливочная картошечка с лучком, тягучим сыром и хрустящим беконом. Вкусно и очень необычно! …далее

Добавил: Саша Кружко 06.08.2018

Картошка пюре 3.0

Самый популярный гарнир в нашей стране — это, конечно же, пюрешечка из картошки. Но не все знают секреты, как приготовить картошку пюре, чтобы она была пышной, нежной и без комочков. Готовьте со мной! …далее

Добавил: Ирина Титарева 07.05.2017

Пирожки из картофельного пюре 2.5

Используйте картофель с пользой – приготовьте вкусные и сытные пирожки из картофельного пюре. Готовить легко и просто, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.05.2014

Рецепт пюре без молока

Я обожаю картофельное пюре и подаю его как гарнир ко многим блюдам. Покажу вам рецепт пюре без молока, зато с сыром “Филадельфия”. Это будет очень нежно и безумно вкусно, я уверяю. …далее

Добавил: Юлия Резник 24.07.2017

Картофельное пюре с горошком 5.0

Картофельное пюре на гарнир любимо многими из нас. Но знаете ли вы, что это обычное блюдо можно “подкрасить”, придать новый цвет и вкус, добавив всего лишь зеленый горошек? Обязательно приготовьте. …далее

Добавил: Владимир Братиков 02.01.2017

Картофель “Патату” 5.0

Хочу вам рассказать, как приготовить картофель “Патату”, интересное и очень при этом простое блюдо. Попробуйте, готовится оно быстро, так что можно хоть каждый день себя и своих родных радовать! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.12.2016

Картофель с куриной печенью 4.1

Картофель с куриной печенью – блюдо на любителя, однако лично мне оно очень нравится, да и моим домашним тоже. Предлагаю вариант картофеля с куриной печенью в виде запеканки. Мне очень нравится. …далее

Добавил: Sauliute 09.10.2013

Розовое пюре 3.0

По вкусу это пюре ничем не отличается от традиционного картофельного, а по цвету оно непередаваемо красиво. Такой гарнир точно понравится детям – ведь это так необычно! …далее

Добавил: Mizuko 28.07.2019

Необычное картофельное пюре 5.

Самый привычный гарнир – это картофельное пюре. Даже такое обычное блюдо можно приготовить интересно, при этом не потратив много денег. Расскажу, как приготовить необычное картофельное пюре. …далее

Добавил: Антон Сорока 31.07.2018

Картофельное пюре с чесноком и перцем

Без сомнения, я люблю овощное пюре. И это совсем не значит, что для него достаточно отварить что-то, а потом это растолочь. Здесь можно поиграть со вкусами, оставляя сливочную основу. Учитесь! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.03.2018

Картофельный гарнир

Такой гарнир подойдет даже на праздник. Кто откажется от нежного картофельного пюре с ароматом бекона и жареным луком? Этот картофельный гарнир вполне сойдет и за самостоятельное блюдо. …далее

Добавил: Ира Cамохина 23.05.2018

Картофельное пюре с творогом

Нежное, воздушное, вкусное и приготовленное по-новому картофельное пюре с творогом. Подавать к столу картофель можно с любыми видами мяса, курицы и рыбы. …далее

Добавил: Kamenevaa 19.06.2019

Картофельное пюре с гуляшом 2.0

Простое, но при этом всегда вкусное и аппетитное блюдо хочу вам показать. Картофельное пюре с гуляшом – это проверенная годами идея обеда или ужина для всей семьи. Если еще не готовили, запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 11.08.2019

Пюре из картофеля в мундире

Весьма оригинальный и несложный вариант вкусного пюре хочу предложить вам в качестве альтернативы привычному рецепту. Получается очень вкусно не только в теплом, но и в холодном виде. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 20.05.2018

Толчонка 5.0

Толчонка, она же мятка, она же картофельное пюре – любимое с детства блюдо, Думаю, что среди нас нет таких, кто не знает про этот замечательный и универсальный гарнир. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Galina.budanova 22.07.2019

Картофельное пюре с майонезом 3.8

Картофельное пюре практически дежурное блюдо на каждом обеденном столе. Давайте сегодня приготовим его с добавлением не молока и сливочного масла, а майонеза. Получается тоже очень вкусно! …далее

Добавил: Зоя Шунина 30.11.2019

Картофельное пюре без комков 5.0

В каждой семье любят картофельное пюре, и в каждой семье это простейшее блюдо готовят по-разному. Я предлагаю проверенный вариант приготовления пюре, по которому гарнир получается без единого комка. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.06.2018

Пюре из авокадо и батата

Вариаций на тему пюре масса. Но некоторые особенно хороши. В них идеально сочетаются текстуры и вкусы. Таким примером является этот рецепт. Оригинальное с одной стороны, а с другой – очень вкусное. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.05.2018

Идеальное картофельное пюре 1.0

Думаете, что умеете готовить пюре лучше всех? Что ж, тогда посмотрите, как приготовить идеальное картофельное пюре — может, найдете для себя несколько новых трюков и секретов приготовления. …далее

Добавил: Леночка 25.02.2018

Закусочные картофельные вафли 5.0

Нежные и хрустящие картофельные вафли. С соленой рыбой или сметаной, на обед или ужин, взрослым и детям. Всегда хороши! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 02.06.2018

Картофельное пюре с беконом

В юности, когда я хотела быстро перекусить, часто жарила колбасу кусочками и сыпала её на яичницу или макароны, чтобы было сытнее. В этом рецепте сделан шаг вперёд, и получилось что-то новенькое. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.03.2018

Пюре из картофеля с жареным луком 2.0

Картофельное пюре любят все без исключения. Одни добавляют к нему масло, сливки или сметану, чтобы получить сливочный вкус. Сегодня расскажу о том, как приготовить пюре из картофеля с жареным луком. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.05.2018

Запеченное с чесноком картофельное пюре 5.0

Не знаете, что подать семье на гарнир? Попробуйте воспроизвести на своей кухне этот вариант, как приготовить запеченное с чесноком картофельное пюре. Ароматное, вкусное и несложное блюдо. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 10.03.2018

Картофельные уголки с сыром и зеленым луком 3.7

Зразы любят все, но сделать их без подготовки сложно, у многих разлезается тесто. Можно сделать любимые зразы, но другой формы. Расскажу, как приготовить картофельные уголки с сыром и зеленым луком. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.04.2018

Картофельное пюре с жареным луком, орехами и зеленью 1.0

Картофельное пюре – это вполне самостоятельное блюдо, а также отличный гарнир к мясу и рыбе. Чтобы порадовать свои вкусовые рецепторы, предлагаю разнообразить пюре некоторыми добавками. Приступим! …далее

Добавил: Юлия 18.07.2018

Пюре из батата с сыром

Картофельное пюре — простой и любимый многими гарнир, который украсит разные горячие блюда. Но давайте попробуем изменить его состав. Возьмём главным ингредиентом сладкий картофель. Что же получится? …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.04.2018

Диетическое картофельное пюре 5.0

Картофельное пюре – это популярный гарнир, который готовят во всех семьях. Для детского или диетического питания пюре можно приготовить в менее калорийном варианте. …далее

Добавил: Юлия 11.04.2019

можно ли сделать картофельное пюре без сливочног масла?нууу нету масла только молоко есть а можно ли заменить чем нибудь

Конечно можно. Без масла, так без масла, просто с молоком и все.

сливочное масло? это потом можно съесть? всегда добавял сметану..

я обычно развожу картофельным отваром этим же+ масло Ну нет масла попробуй молоком

конечно можно даже вкуснее будет))

Просто – добавить лук пожаренный и молоко ( только чуть-чуть )

Растительное добавь…

картофельное пюре просто на молоке -это вкусно! а можно лук зажарить на растительном масле и картофельным отваром разбавить. без молока. еще вкуснее. таким пюре хорошо начинять пирожки

пустите больше горячего молока.

А я обжариваю репчатый лук на растительном масле и добавляю в пюре.

сметана либо поджаренный на растительном масле лук

люди у меня вопрос а без масло сливочного и без молока можно для пирожков

Картофельное пюре без молока с луком и салом

Очень люблю картофельное пюре, приготовленное любым из рецептов, причем нравится и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. А вот муж мой предпочитает больше либо жаренный картофель, либо запечённый в духовке и на пюре реагирует довольно негативно. Вот я и вспомнила старый бабушкин рецепт, картофельное пюре без молока с луком и салом.

Да, конечно, небольшое количество молока улучшает вкус картофельного пюре. Однако это не единственная добавка, способная улучшить структуру и вкус готового блюда. Если использовать вытопленное сало, то картофельное пюре станет мягким, буквально воздушным. В таком виде оно понравится даже тем, кто вообще не любит подобное блюдо. Кроме того, картофельное пюре без молока с луком и салом подходит практически к любым вторым блюдам в качестве гарнира.

Рецепт в общем-то простой, а вот вкусовые качества великолепные и муж мой был от него просто в восторге, чему я была несказанно рада. А еще, если вы приготовили слишком много такого пюре, то оно прекрасно подойдет в качестве начинки для пирожков и вареников. Наши бабушки именно так ее и делали.

Приготовление

Картофель лучше выбирать из рассыпчатых, хорошо развариваемых сортов. Он быстро варится и при разминании становится буквально пушистым и воздушным. Картошку сначала положим в глубокую миску, зальем холодной водой и оставим на несколько минут. Это нужно чтобы земля отмокла и картофель легко отмылся. Чистим картошку от кожуры и еще раз споласкиваем чистой, прохладной водой. Режем каждую картофелину на две-три части, закладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, посолим, убавим огонь и накроем крышкой, оставив небольшую щелку. Картофель будет вариться минут пятнадцать — двадцать.

Пока отваривается картошка, займемся салом с луком. Шкурку с сала лучше снять, так как при обжаривании она становится просто каменная и может нанести вред зубам. Сало нарезаем на мелкие кубики или тоненькие полоски одинаковой толщины. Сковороду ставим на огонь и разогреваем ее. На разогретую сковороду выкладываем сало и немного подсолим, чтобы оно не стреляло при обжаривании. Убавим огонь и оставляем его томиться, не забывая периодически перемешивать.

Лук репчатый очистим от шелухи, сполоснем холодной водой и нарежем на мелкие кубики. Лука много не бывает, так что не жалейте. Чем его больше, тем вкуснее конечный продукт. После того, как сало вытопилось и приобрело светло-коричневый цвет, высыпаем в него лук, добавляем огонь и обжариваем.

Итак, картошка полностью отварилась. Сливаем воду и разминаем картофель в глубокой миске, постепенно добавляя обжаренный лук с салом. Разминаем картошку с луком и перетопленным салом, делая ее воздушной, с помощью любого подходящего гаджета. Если такового не найдется, можно воспользоваться обычной толкушкой.

Подаем картофельное пюре, как самостоятельное блюдо с овощами или как гарнир к мясным, а также рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Ингредиенты

1,5-2 кг – картофель;
150-200 гр – сало;
5-6 шт – лук репка;
Соль, специи по вкусу.

Картофельное пюре без молока ⋆ Вкусный ужин

Гарниры

Срок приготовления 1 ч Просмотров 3

Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Картошка — 800 гр
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 60 гр
Сливки — 100 мл
Твёрдый сыр — 100 гр
Смесь трав — 5 гр
Всего пару простых манипуляций, и вкусный гарнир у вас на столе:
— картошку очистите, вымойте, порежьте картошку на половинки-четвертинки, в зависимости от размера плода;
— выложите в кастрюлю, затейте водой так, чтобы она покрывала содержимое, посолите, отправьте на огонь;
— варите в течение получаса, до полной готовности, после чего слейте отвар;
— помните картофель, добавив в него кусочек сливочного масла;
— сливки подогрейте в микроволновке до теплого состояния, налейте в картофель, взбейте массу с помощью погружного блендера;
— твердый сыр натрите на терке, добавьте в картофельное пюре, энергично перемешайте ложкой.
Сервируйте пюре на порционной тарелке, посыпав прованскими травами.
Приятного аппетита!

https://vkusnyuzhin.ru Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Картошка — 800 гр Соль — по вкусу Сливочное масло — 60 гр Сливки — 100 мл Твёрдый сыр — 100 гр Смесь трав — 5 гр Всего пару простых манипуляций, и вкусный гарнир у вас на столе: — картошку очистите, вымойте, порежьте картошку на половинки-четвертинки, в зависимости […] https://vkusnyuzhin.ru Картофельное пюре без молока

Картофельное Пюре С Яйцом Без Молока Рецепт – Telegraph

>>>ДЛЯ ПЕРЕХОДА НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ<<<
Картофель — 1 килограмм, масло сливочное — 100 грамм, яйцо — 1 штука, лавровый лист — 2 штуки, перец горошек — 2 штуки, соль, перец молотый, укроп — по вкусу.
Картофель — 500 г, масло сливочное — 40 г, яйцо куриное — 1 шт., укроп — несколько веточек, соль — по вкусу, перец ч. м. — по желанию.
Картофель — 5-6 шт. в зависимости от размера, лавровый лист — 2 шт., сливочное масло — 50 г, питьевая вода — 1,5 л, соль — 1 ч. л. или по вкусу, яйца — 1 шт. Пошаговое приготовление картофельного пюре с яйцом без молока…
Картофельное пюре без молока является одним из любимых гарниров к мясным и рыбным блюдам. Как правильно и вкусно приготовить Но классический рецепт приготовления с молоком или сливками подходит не всем. Особенной проблемы нет, ведь можно приготовить…
Существуют различные рецепты приготовления картофельного пюре. А во многих семьях есть свои Шаг 7 :Слегка взбивают яйцо в отдельной посуде. Затем его добавляют в пюре тем же Полезные советы: Вкусное пюре без молока получают при использовании куриного бульона…
Картофельное пюре. Очень вкусное, без молока. Нежнейшее картофельное пюре как в Детском Садике / Секреты вкусного картофельного пюре без яиц – Продолжительность: 10:22 Elza IIechi 7 844 просмотра.
www. calorizator.ru/recipe/17911
Картофель — 1 кг., вода — 500 мл., сливочное масло — 50 гр., зелень (для подачи) — 2 гр., соль (по вкусу) — 2 гр. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности в течении 20 минут. Слить лишнюю воду. Добавить сливочное масло.
Картошка — 800 гр, соль — по вкусу, сливочное масло — 60 гр, сливки — 100 мл, твёрдый сыр — 100 гр, смесь трав — 5 гр. Всего пару простых манипуляций, и вкусный гарнир у вас на столе: — картошку очистите, вымойте…
Рецепт «Картофельное пюре с яйцом»: Картофель чистим, моем, режем на 4 части. Заливаем горячей водой из под крана, чтобы сократить время варки. Варим на среднем огне до готовности картофеля. Когда картофель дошел до готовности, сливаем воду. В стакан наливаем молоко…
Картофель — 1,5 кг, яйцо куриное — 1 шт., молоко — 200 мл, сливочное масло — 70 г, соль — по вкусу.
Для картофельного пюре, картофель варят в воде до готовности, затем воду сливают. Картофель растирают в пюре, что бы не было комков. Добавляют молоко, масло, сырое яйцо, соль. Вместо молока можно добавить ту воду, в которой варился картофель.
Картофельное пюре – рецепт с молоком и сливочным маслом. Из всех вариантов приготовления картофельного пюре – этот рецепт я считаю самым правильным и безопасным. Как вкусно приготовить картофельное пюре с молоком и яйцом.
Все ответы на тему – Пюре картофельное рецепт с яйцом без молока. Вся информация на BabyBlog.
Картофель – 1 кг, репчатый лук – 1 штука (средний), растительное масло – 20-30 мл, вода – 2-2,5 литра, соль – 1 столовая ложка, зелень – по вкусу (не обязательно), черный молотый перец – по вкусу. 1. Воду довести в кастрюле до кипения.
Картофель 800 граммов г, молоко 2,5 160 граммов г, яйцо целое 60 граммов г.
Картофельное пюре без молока. Это наиболее простой рецепт картофельного пюре, который мы разберем пошагово Картофельное пюре с яйцом и молоком. По обыкновению очищаем 6 клубней, разрезаем и заливам водой. Варим, и как только вода закипит, солим и. ..
Проверенный рецепт приготовления картофельного пюре с яйцом без молока, шаг за…
Картофельное пюре: рецепт с яйцом без молока. Для приготовления данного блюда следует заранее позаботиться обо всех необходимых продуктах. Картофельное пюре – рецепт с молоком и сливочным маслом. Из всех вариантов приготовления картофельного пюре – этот…
Привычное картофельное пюре может быть намного лучше. Попробуйте сделать его ещё нежнее и воздушнее, изменить цвет и аромат. Классическое картофельное пюре не обойдётся без молока или сливок. Если вы хотите, чтобы у блюда был изысканный аромат…
Рецепт картофельного пюре с яйцом и маслом от профессиональных шеф-поваров телеканала Еда: фото, описание процесса готовки, видео. Растапливаем сливочное масло. Нагреваем молоко. Вводим в пюре. Хорошо взбиваем.
fotorecept.com/review_317812.html
Для приготовления картофельного пюре без яиц потребуются следующие продукты:В рецепте не использую яйца, так как в семье есть аллергики. Очищаем картофель.Нарезаем половинками.Заливаем водой.Картофель необходимо посолить.
Картофельное пюре без молока с яйцом. Очень простой и вкусный рецепт, который можно быстро приготовить на обед или ужин для семьи. Приготовить картофельное пюре без молока просто, а способов сделать его интересным, полезным и вкусным великое множество.
Как сделать пюре из картошки без молока. Картофельное пюре – 6 рецептов с молоком. Вкусное, некогда пиратское изобретение, давно Готовим с добавлением сырого яйца. Вкусное и сытное получается пюре с яйцом и молоком. Яичко придаст плотности блюду и красивый…
Отзывы (2). 15. Приготовил : Юлия Мальченко. Читайте также: Что за сыр «Гауда», как его едят и его особенности. 07.11.2014 Время приготовления: 1 ч. 0 мин. Сохранить. Я приготовил(а). Оценить. Распечатать.
Пюре картофельное рецепт без молока Вы искали Пюре картофельное рецепт без молока? Посмотрите этот пошаговый рецепт с подробной Я лично никогда не готовлю картофельное пюре с молоком. Заливаю назад воду, в которой варилась картошка и добавляю разные. ..
Картофельное пюре без молока с яйцом. Очень простой и вкусный рецепт, который можно быстро приготовить на обед или ужин для семьи. Приготовить картофельное пюре без молока просто, а способов сделать его интересным, полезным и вкусным великое множество.
Рецепт пюре картофельного с яйцом без молока с пошаговыми фото. Состав: Картофель 1 кг, Масло сливочное 100 г, Яйцо 1 шт Обратите внимание на рецепт, как приготовить картофельное пюре с яйцом без молока. Ведь бывают такие ситуации, когда поставили…
Казалось бы, такое простое блюдо как картофельное пюре может приготовить каждый. Но не тут то было! Особенно если дома не оказалось молока. Особенно если дома не оказалось молока. Здесь тоже есть свои нюансы. Вот альтернативный рецепт.
Рецепт пюре из картошки для первого прикорма грудничка. Вкусное пюре с сыром в Картофельное пюре – как приготовить воздушное и без комочков с добавлением молока Воздушное картофельное пюре без яиц и молока пошагово Секреты приготовления /Air…
Вкусное картофельное пюре на молоке и яйцах Донат на поддержку канала: www.donationalerts.ru/r/artisty Наш Канал Картофельное пюре и без молока получается не хуже. Правда без сливочного масла всё равно не обойтись.
Картофель — 1 килограмм, масло сливочное — 100 грамм, яйцо — 1 штука, лавровый лист — 2 штуки, перец горошек — 2 штуки, соль, перец молотый, укроп — по вкусу.
Картофель — 500 г, масло сливочное — 40 г, яйцо куриное — 1 шт., укроп — несколько веточек, соль — по вкусу, перец ч. м. — по желанию.
Картофель — 5-6 шт. в зависимости от размера, лавровый лист — 2 шт., сливочное масло — 50 г, питьевая вода — 1,5 л, соль — 1 ч. л. или по вкусу, яйца — 1 шт. Пошаговое приготовление картофельного пюре с яйцом без молока…
Картофельное пюре без молока является одним из любимых гарниров к мясным и рыбным блюдам. Как правильно и вкусно приготовить Но классический рецепт приготовления с молоком или сливками подходит не всем. Особенной проблемы нет, ведь можно приготовить. ..
Существуют различные рецепты приготовления картофельного пюре. А во многих семьях есть свои Шаг 7 :Слегка взбивают яйцо в отдельной посуде. Затем его добавляют в пюре тем же Полезные советы: Вкусное пюре без молока получают при использовании куриного бульона…
Картофельное пюре. Очень вкусное, без молока. Нежнейшее картофельное пюре как в Детском Садике / Секреты вкусного картофельного пюре без яиц – Продолжительность: 10:22 Elza IIechi 7 844 просмотра.
www.calorizator.ru/recipe/17911
Картофель — 1 кг., вода — 500 мл., сливочное масло — 50 гр., зелень (для подачи) — 2 гр., соль (по вкусу) — 2 гр. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности в течении 20 минут. Слить лишнюю воду. Добавить сливочное масло.
Картошка — 800 гр, соль — по вкусу, сливочное масло — 60 гр, сливки — 100 мл, твёрдый сыр — 100 гр, смесь трав — 5 гр. Всего пару простых манипуляций, и вкусный гарнир у вас на столе: — картошку очистите, вымойте…
Рецепт «Картофельное пюре с яйцом»: Картофель чистим, моем, режем на 4 части. Заливаем горячей водой из под крана, чтобы сократить время варки. Варим на среднем огне до готовности картофеля. Когда картофель дошел до готовности, сливаем воду. В стакан наливаем молоко…
Картофель — 1,5 кг, яйцо куриное — 1 шт., молоко — 200 мл, сливочное масло — 70 г, соль — по вкусу.
Для картофельного пюре, картофель варят в воде до готовности, затем воду сливают. Картофель растирают в пюре, что бы не было комков. Добавляют молоко, масло, сырое яйцо, соль. Вместо молока можно добавить ту воду, в которой варился картофель.
Картофельное пюре – рецепт с молоком и сливочным маслом. Из всех вариантов приготовления картофельного пюре – этот рецепт я считаю самым правильным и безопасным. Как вкусно приготовить картофельное пюре с молоком и яйцом.
Все ответы на тему – Пюре картофельное рецепт с яйцом без молока. Вся информация на BabyBlog.
Картофель – 1 кг, репчатый лук – 1 штука (средний), растительное масло – 20-30 мл, вода – 2-2,5 литра, соль – 1 столовая ложка, зелень – по вкусу (не обязательно), черный молотый перец – по вкусу. 1. Воду довести в кастрюле до кипения.
Картофель 800 граммов г, молоко 2,5 160 граммов г, яйцо целое 60 граммов г.
Картофельное пюре без молока. Это наиболее простой рецепт картофельного пюре, который мы разберем пошагово Картофельное пюре с яйцом и молоком. По обыкновению очищаем 6 клубней, разрезаем и заливам водой. Варим, и как только вода закипит, солим и…
Проверенный рецепт приготовления картофельного пюре с яйцом без молока, шаг за…
Картофельное пюре: рецепт с яйцом без молока. Для приготовления данного блюда следует заранее позаботиться обо всех необходимых продуктах. Картофельное пюре – рецепт с молоком и сливочным маслом. Из всех вариантов приготовления картофельного пюре – этот…
Привычное картофельное пюре может быть намного лучше. Попробуйте сделать его ещё нежнее и воздушнее, изменить цвет и аромат. Классическое картофельное пюре не обойдётся без молока или сливок. Если вы хотите, чтобы у блюда был изысканный аромат…
Рецепт картофельного пюре с яйцом и маслом от профессиональных шеф-поваров телеканала Еда: фото, описание процесса готовки, видео. Растапливаем сливочное масло. Нагреваем молоко. Вводим в пюре. Хорошо взбиваем.
fotorecept.com/review_317812.html
Для приготовления картофельного пюре без яиц потребуются следующие продукты:В рецепте не использую яйца, так как в семье есть аллергики. Очищаем картофель.Нарезаем половинками.Заливаем водой.Картофель необходимо посолить.
Картофельное пюре без молока с яйцом. Очень простой и вкусный рецепт, который можно быстро приготовить на обед или ужин для семьи. Приготовить картофельное пюре без молока просто, а способов сделать его интересным, полезным и вкусным великое множество.
Как сделать пюре из картошки без молока. Картофельное пюре – 6 рецептов с молоком. Вкусное, некогда пиратское изобретение, давно Готовим с добавлением сырого яйца. Вкусное и сытное получается пюре с яйцом и молоком. Яичко придаст плотности блюду и красивый…
Отзывы (2). 15. Приготовил : Юлия Мальченко. Читайте также: Что за сыр «Гауда», как его едят и его особенности. 07.11.2014 Время приготовления: 1 ч. 0 мин. Сохранить. Я приготовил(а). Оценить. Распечатать.
Пюре картофельное рецепт без молока Вы искали Пюре картофельное рецепт без молока? Посмотрите этот пошаговый рецепт с подробной Я лично никогда не готовлю картофельное пюре с молоком. Заливаю назад воду, в которой варилась картошка и добавляю разные…
Картофельное пюре без молока с яйцом. Очень простой и вкусный рецепт, который можно быстро приготовить на обед или ужин для семьи. Приготовить картофельное пюре без молока просто, а способов сделать его интересным, полезным и вкусным великое множество.
Рецепт пюре картофельного с яйцом без молока с пошаговыми фото. Состав: Картофель 1 кг, Масло сливочное 100 г, Яйцо 1 шт Обратите внимание на рецепт, как приготовить картофельное пюре с яйцом без молока. Ведь бывают такие ситуации, когда поставили…
Казалось бы, такое простое блюдо как картофельное пюре может приготовить каждый. Но не тут то было! Особенно если дома не оказалось молока. Особенно если дома не оказалось молока. Здесь тоже есть свои нюансы. Вот альтернативный рецепт.
Рецепт пюре из картошки для первого прикорма грудничка. Вкусное пюре с сыром в Картофельное пюре – как приготовить воздушное и без комочков с добавлением молока Воздушное картофельное пюре без яиц и молока пошагово Секреты приготовления /Air…
Вкусное картофельное пюре на молоке и яйцах Донат на поддержку канала: www.donationalerts.ru/r/artisty Наш Канал Картофельное пюре и без молока получается не хуже. Правда без сливочного масла всё равно не обойтись.
Рулет С Сыром И Зеленью Рецепт
Постная Солянка С Грибами Рецепт
Рецепт Пп Десерта Из Творога
Куриные Оладьи С Манкой Рецепт
Блюда Из Тыквы Диетические Рецепты

10 способов приготовить вкусное картофельное пюре
Картофель в наше время по праву занимает первое место на каждом столе. Да только привычная толченка и картошка в мундире изрядно поднадоели. Предлагаю 10 приемов как сделать картофельное пюре еще вкуснее и интереснее. Способы до безобразия просты.
Из статьи вы узнаете:
Пюре картофельное с молоком
Варите картофель 15-20 минут в подсоленной воде, затем слейте отвар. Разомните картофель до состояния
Пюре картофельное с молоком
пюре, подливая в процессе приготовления кипящее или сильно горячее молоко, доводя пюре до нужной консистенции. Подавайте такую пюрешку к рыбе, мясу или с овощным салатиком. Молоко должно быть обязательно горячим, иначе пюре будет некрасивого синего цвета.
Картофельное пюре с сыром и чесноком
Разомните картофель в пюре. Отдельно смешайте сметану с тертым сыром и рубленным чесночком. Заправьте этой смесью картошечку. Перед подачей подержите уже заправленный картофель в духовке, чтобы сырная смесь и пюре подружились.
Картофельное пюре на курином бульоне
Разомните картофель и доведите до консистенции кипящим куриным бульоном. Хорошо взбейте. Пюре получится диетическим, но в то же время сытным.
Как готовить картофельное пюре с маслом
Растопите сливочное масло и добавьте в него истолченную зелень и семена укропа, при желании немного толченого чесночку. Заправьте картофельное пюре. Оно точно будет вкусным.
Пюре картофельное с яйцом
1-2 желтка взбейте с несколькими ложками сметаны, щепоткой соли и перца. Заправьте получившимся соусом пюре. Но помните, что этот вариант можно использовать лишь в том случае, когда вы уверены в качестве яиц.
Вкусное картофельное пюре рецепт на сале
Добавьте в пюре выжарки (шкварки) с небольшим количеством вытопленного жира. Если вы любите жареный лук, можете предварительно обжарить с салом одну — две мелконарезанных луковички.
Картофельное пюре с сыром
Еще один вариант картофельного пюре с сырной заправкой. Натрите на мелкую терку твердый сыр. Разбавьте
Картофельное пюре с сыром
пюре кипящим молоком, добавьте сыр и перемешайте. Сыра нужно брать где-то 1/4 от объема картофеля. Этот вариант пюрешки отлично подходит к праздничному столу.
Пюре картофельное без молока
Разомните картофель, добавьте сливочное масло с нарезанной зеленью укропа, петрушки, лука и чесноком. Чтобы пюре было воздушным, его консистенцию можно отрегулировать, добавляя в процессе разминания жидкость, в которой варилась картошка. Если нужно приготовить картофельное пюре без молока в пост, замените сливочное масло на несколько ложек растительного или поджареный на растительном масле лук.
Картофельное пюре с луком
Отварите картофель на воде, добавив целую сырую луковицу, в это время пожарьте лук на сливочном масле до готовности, но не пересушите. Слейте жидкость. Сваренную луковицу отложите, она только для вкуса нужна. Жареный же лук, разотрите до однородности и добавьте в пюре. Консистенцию пюре регулируйте с помощью картофельного отвара или горячего молока.
Картофельное пюре с грецкими орехами
Поджарьте в духовке или микроволновой печи немного грецких орехов. Если грецких нет, можно взять лесные, арахис или любые другие. Очистите их от кожицы, которая после прожаривания легко отойдет. измельчите орехи в блендере или растолките скалкой, предварительно сложив в пакет.
Приготовьте картофельное пюре с молоком и сливочным маслом, добавьте в него толченые орехи и взбейте. Картофельное пюре с орехами готово.
Все эти способы приготовить картофельное пюре можно использовать как по отдельности, так и комбинируя один с другим. Например, можно сделать пюрешку с сыром и добавить орехов, с куриным бульоном, сливочным маслом и зеленью и т.п. Приятного аппетита!
Вам также будет интересно:
Вы можете оставить комментарий. Размещение ссылок разрешено исключительно по теме статьи.
Очень лучшее картофельное пюре – рецепт без молока
Думаете, кому-то это может понравиться? Поделиться любовью!
Шеф-повар Кори Йорк из отмеченного наградами ресторана Deep Blu в Орландо учит нас, как приготовить самый лучший рецепт картофельного пюре без молока. Есть только 2 ингредиента: картофель и масло… или заменитель масла без молока для безмолочного варианта. Пушистый, маслянистый и просто чистый аромат. Это самый популярный гарнир в его ресторане!
Лучшее картофельное пюре без молока: картофель + масло
Почему работает это пюре без молока
Легко приготовить – всего два ингредиента!
Самое нежное и гладкое Картофельное пюре
Молоко и сливки не нужны , если вы используете правильный картофель и картофельную машину для обогащения.
Можно сделать без молока с Earth Balance или другим немолочным заменителем
Ингредиенты для картофельного пюре без молока
1,5 фунта Золотого картофеля Юкон
Сливочное масло (или заменитель масла без молока)
Дополнительно: свежий лук и чеснок
Лучший картофель для пюре
Чтобы приготовить самое сливочное и гладкое картофельное пюре, я рекомендую картофель юкон с восковой кожицей.
Это сорт картофеля, который использует и рекомендует шеф-повар Кори Йорк.Они естественно маслянистые и гладкие, без мучнистой и песчаной окраски. Если вы не хотите использовать золотой картофель юкон, можно использовать обычный красновато-коричневый картофель.
Почему вторым ингредиентом является масло?
Топленое масло обеспечивает идеальную жидкость и кремообразную консистенцию. В этом рецепте нет необходимости в молоке или сливках. Вместо него можно использовать сливочное масло без молока.
Используйте лучшее масло, которое только сможете найти!
Поскольку в этом рецепте используются только два ингредиента, я хочу, чтобы мое масло было самым лучшим, что я могу найти.Ищите соленое масло.
Шеф-повар Кори Йорк говорит: «Лучшее по вкусу картофельное пюре – это не что иное, как картофель и масло».
Немолочные заменители
Самым лучшим немолочным заменителем сливочного масла является Earth Balance. Это веганский продукт, который неизменно называют одним из лучших заменителей масла.
Секрет приготовления картофельного пюре без молока
Используйте картофелесодержатель. Я не рекомендую использовать какие-либо электронные гаджеты для пюре из картофеля – просто будьте проще.Подойдет и старый добрый картофельный пюре, но более богатый даст вам наилучшую гладкую текстуру.
Картофельный обогреватель обеспечивает самое гладкое картофельное пюре.
Картофелеводство, которое я рекомендую.
Картофельный обогреватель, который я использую на фотографии выше, – это именно этот.
ПЛЮСЫ: Лоток один из самых больших – он может обрабатывать большой картофель.
МИНУСЫ: не самый удобный в использовании. Он предназначен для коммерческого использования и прослужит долго.
Я рекомендую еще один картофельный рис.
ЗА: Поставляется с 3 сменными дисками. Сменные диски означают, что вы можете более гибко выбирать размер пюре. Самый маленький диск отлично подходит для пюре из фруктов. Ручка очень удобная с мягким силиконом.
МИНУСЫ: желоб меньше, поэтому вам, возможно, придется нарезать картофель меньше, чтобы он поместился в него.
Используйте большую ложку, а не миксер для самого сливочного картофельного пюре.
Смешайте с соленым маслом деревянной ложкой. Опять же, никакой электроники – слишком быстрое перемешивание (как в миксере) сделает картофельное пюре липким и липким.Добавьте достаточно соленого масла, чтобы получить кремообразную однородную консистенцию.
Дополнительно: посыпьте свежим нарезанным чесноком.
Хотите более сливочного? Еще масла!
Ознакомьтесь с другими вкусными рецептами картофельного пюре
Вы пробовали рецепт этого картофельного пюре без молока? Не стесняйтесь оставлять звездный рейтинг, и я буду рад услышать от вас в комментариях ниже!
Лучшее картофельное пюре без молока Рецепт
Jaden
Для немолочных продуктов я рекомендую масляные палочки Earth Balance или Smart Balance (оба веганские). Вы можете добавить 1/2 чайной ложки чесночного порошка ИЛИ 1 зубчик свежего чеснока, мелко измельченного и нарезанного свежего чеснока.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Гарнир
Кухня Американская
Порции на 4 человека
Калорийность 173 ккал
4 больших картофеля юкона около 1 1/2 фунта
4 столовые ложки соленого сливочного масла или заменителя масла без молока
соль по вкусу
Очистите картофель и поместите его в большую кастрюлю.Залейте воду на 2,5 см выше картофеля. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Накройте кастрюлю крышкой и варите 15-20 минут. Проверьте степень готовности, проткнув картофель вилкой. Осушать.
Дайте картофелю остыть. Обработайте картофельным пюре или используйте картофельный пюре.
Добавьте масло и приправьте солью. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте добавлением соли и / или масла. Если картофельное пюре недостаточно сливочное, добавьте еще масла.
Калорийность: 173 ккалУглеводы: 21 г Белки: 4 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 22 мг Натрий: 91 мг Калий: 702 мг Волокно: 4 г Витамин A: 260 МЕ Витамин C: 19.4 мг Кальций: 54 мг Железо: 5,5 мг
Картофельное пюре без молока и сливочного чеснока
Картофельное пюре без сливочного чеснока без молочных продуктов – лучшее! Наслаждайтесь этим простым в приготовлении рецептом веганского картофельного пюре, в котором вместо молока используются бульон и оливковое масло! Идеально подходит для повседневного ужина или Дня благодарения – вы не поверите, насколько они хороши и полезны!
Картофельное пюре без молока
Прошло 11 дней без сыра и молока.
11 дн.
11 дн.
Давайте немного перемотаем назад, прежде чем я потребую (вежливо), чтобы вы предложили некоторую поддержку (она мне нужна).
Я решил попробовать отказаться от молочных продуктов, чтобы помочь с некоторыми проблемами со здоровьем, ни о чем я не буду подробно рассказывать, пока не узнаю, действительно ли это работает для меня или нет.
Отказ от молочных продуктов – это то, о чем мне неоднократно говорили в процессе чтения и чтения, и, наконец, я проснулся и решил: «Давай сделаем это».
Сыр – это то, что я очень люблю (давайте будем реальными), поэтому внезапно попрощаться с сырными запеканками, макаронами с сыром, пиццей и простыми ломтиками сыра было непросто, но в то же время это было нелегко. было невозможно.
Правило «без молока», которое я думал, будет простым, в конце концов, я люблю миндальное молоко, и у меня обычно не бывает много молока … пока я не начал читать каждую этикетку моих любимых закусок и продуктов и увидел «молоко».
Неужели в них есть молоко? Это тоже? О боже, кто-нибудь, пожалуйста, бросьте девушке веганское печенье с арахисовым маслом (теперь это любимый рецепт!).
Как приготовить пюре без молока
Картофельное пюре без молока
Итак, речь идет об обучении готовить без сыра и без молока.Сливочное масло Я не отказываюсь полностью, так как масло – это жир, получаемый из молока, и большинство гормонов, которые я не хочу получать из молока, отфильтровываются в процессе производства масла, но когда я смогу, я буду использовать Earth Balance. в любом случае, потому что я думаю, что это очень вкусно.
Я изучаю замены. Я изучаю, что вкусно (например, эти кексы без молока!). Я изучаю, что на самом деле ужасно на вкус. Я понимаю, что мои вкусовые рецепторы не изменятся в одночасье (настоящий разговор: фальшивый сыр никогда не будет так хорош, как настоящий сыр, никогда, может быть, вы подумаете, что это нормально, но лучше – никогда).
Здоровое картофельное пюре
Самое сложное – это придумать варианты закусок или что-то, что поможет моему пристрастию к сладкому. Темный шоколад был моим хорошим другом на протяжении всего этого процесса, но скоро я собираюсь попробовать свои силы в выпечке молочных продуктов. Раньше я делал потрясающую помадку без молочных продуктов, поэтому знаю, что это можно сделать. Пожелай мне удачи.
Что подводит меня к пюре. Если вы знаете о моем любимом рецепте картофельного пюре в мире, вы поймете, что это очень… молочное.Так что же делать девушке? Ей нужно приготовить сливочное пюре без молока и масла.
А знаете что? Это может быть сделано. И знаете что что? Они могут быть вкусными!
Веганское картофельное пюре
Это картофельное пюре НАСТОЛЬКО ЛЕГКО стать веганом! Несмотря на то, что рецепт предусматривает куриный бульон, вы можете заменить его овощным бульоном. И точно так же, как у вас есть ВКУСНОЕ веганское пюре!
Это картофельное пюре имеет кремообразную консистенцию, потому что мы заливаем его бульоном, который является отличной жидкостью для замены молока.Если добавить немного чеснока, получится отличный вкус и очень приятный запах. Бонус за этот картофель: вам не нужно чистить его, кому это не нравится?
Значит, откажитесь от молочных продуктов или просто хотите изменить свое обычное картофельное пюре? Попробуйте!
Ищете другие безмолочные рецепты? Попробуйте и мой смузи без молочных продуктов!
Если вы попробуете этот рецепт, оставьте комментарий или поделитесь им в Instagram с тегом #brooklynfarmgirl – я всегда ищу фотографии, чтобы показать их и поделиться!
Прикрепите его на потом:
Картофельное пюре без молока и сливочного чеснока
Печать
Картофельное пюре без сливочного чеснока без молочных продуктов самое лучшее! Наслаждайтесь этим простым в приготовлении рецептом веганского картофельного пюре, в котором вместо молока используются бульон и оливковое масло! Идеально подходит для повседневного ужина или Дня благодарения – вы не поверите, насколько они хороши и полезны!
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время 35 минут
Инструкции
Доведите до кипения воду и добавьте картофель. Продолжайте варить около 30 минут. Они будут такими мягкими, что вилка просто войдет в них.
Слейте воду из картофеля.
Разогрейте куриный бульон.
В картофельную кастрюлю добавить измельченный чеснок, куриный бульон, оливковое масло, соль и перец.
Размять до получения однородной кремообразной массы.
Наслаждайтесь!
Информация о питании:
Калорийность: 86 ккал (4%)
Курс: Гарнир
Кухня: американская
Ключевое слово: картофельное пюре без молока, картофельное пюре без молока
Картофельное пюре без молока – вкусовые качества Прекрасный
Сливочное, бархатистое картофельное пюре без молока и масла! Лучший картофель и один очень важный секретный ингредиент.Без молочных продуктов, палео, Whole30, без глютена.
Я очень взволнован этой осенью. У нас дома были уютные выходные, и даже пошел дождь! Как только погода становится такой прохладной, я начинаю жаждать утешительных осенних обедов. А лучшее сопровождение к осенним обедам – пюре.
Мой предыдущий рецепт картофельного пюре был не самым здоровым. Он был наполнен маслом И сливочным сыром. Вкусно, но не очень дружелюбно к фигуре.
Мы все еще стараемся избегать молочных продуктов в нашем доме, и никогда не чувствовали себя лучше.Но никакие молочные продукты не исключают картофельное пюре… пока я не придумал этот невероятно вкусный рецепт картофельного пюре без молочных продуктов. В нем не используется масло или молочные продукты. Но все равно такой же вкусный, как и традиционное картофельное пюре. И это также палео, без глютена и Whole30!
Я буду делать это картофельное пюре без молочных продуктов всю осень и зиму, особенно на День Благодарения и Рождество. И я знаю, что мои гости иного не знают. Они будут думать, что это сливочное и пушистое картофельное пюре наполнено маслом, хотя на самом деле оно действительно полезно для здоровья.
Есть несколько основных ингредиентов для приготовления этого идеального картофельного пюре без молока.
Первый – это картошка. Вы должны использовать органический золотой картофель юкон. В золотом картофеле Юкона не так много крахмала, поэтому он становится сливочным и бархатистым, когда вы его разминаете, плюс он сам по себе имеет более маслянистый вкус, чем другой картофель.
Кожура у картофеля с золотом юкон очень тонкая, и в ней содержатся все витамины, поэтому я даже не очищаю их. Шкуры оставляю.Это придает готовому пюре отличную консистенцию и при жевании.
Я варю их в воде, как обычно, сливаю воду и добавляю высококачественный органический куриный бульон. Это придает картофелю тонны аромата, делает его легким и воздушным.
Поскольку у нас нет масла для придания аромата, я добавляю еще 2 важных ингредиента. Один из них – чесночный порошок. Всего 1 чайная ложка. Я пробовала свежий чеснок и жареный чеснок, и это слишком подавляюще. (К тому же, я действительно не хочу заниматься дополнительной работой, чтобы поджарить чеснок, давайте будем честными.) Чесночный порошок идеален и придает ему приятный аромат.
И последний секретный ингредиент – масло черного трюфеля! Вы уже использовали масло черного трюфеля? Самый насыщенный, восхитительный вкус умами. Именно то, что нужно этим безмолочным картофельным пюре. Немного имеет большое значение.
Все оставшееся картофельное пюре храните в герметичном контейнере в течение 5 дней, поэтому я часто дублирую рецепт, а вторую половину оставляю на ужин позже на неделе.
Распечатать часы значок часов
Наполните большую кастрюлю водой и нагрейте до кипения.
Пока вода закипает, нарежьте картофель кубиками размером 1 дюйм. Я предпочитаю не снимать кожуру, но не стесняйтесь чистить картофель, если вы не предпочитаете кожуру.
Когда вода закипит, добавьте картофель в воду и продолжайте варить 15-20 минут, пока картофель не станет мягким и вилка не будет легко вставлена и снята с картофеля.
Слейте картофель на дуршлаг, затем верните его обратно в кастрюлю. Выключите огонь. Добавьте 1,5 стакана куриного бульона и начните размять картофельную пюре.Вы хотите, чтобы картофель стал гладким и бархатистым. Продолжайте добавлять куриный бульон, пока картофель не станет гладким без комков. Обычно мне требуется целых 2 стакана куриного бульона, но это будет зависеть от вашего картофеля.
Добавьте трюфельное масло, чесночный порошок, затем соль и перец по вкусу.
Подавать теплым. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 5 дней.
Еще рецепты из картофеля:
Запеченный картофель в стиле стейк-хаус
Хрустящие картофельные дольки, запеченные в духовке
Хрустящий жареный картофель в духовке
Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за любовь!
Никогда не пропустите рецепт!
Получайте новые сообщения прямо на ваш почтовый ящик! Бесплатно!
Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.
Картофельное пюре без молока со сливками – смотрите Learn Eat
Опубликовано: 19 ноября, 2020 , автор Sherri Hall · Я получаю комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Комбинация овощного бульона и веганского майонеза – вот что придает этому картофельному пюре без молока суперсливочную консистенцию без использования заменителя молока или масла. Их легко приготовить, они веганские, без орехов, без глютена и без сои.
Картофельное пюре – один из тех гарниров, которых никогда не бывает достаточно.
Картофельное пюре замечательно тем, что его можно приготовить разными способами, помимо традиционного молока и масла.
В этой версии овощной бульон и веганский майонез немного меняют ситуацию, сохраняя при этом красивый и сливочный картофель без молока или масла.
Этот рецепт идеально подходит не только веганам, но и тем, кто не переносит лактозу или страдает аллергией на молочные продукты.
Это также отлично подходит для людей с аллергией или непереносимостью яиц, поскольку мы используем майонез без яиц.
Основные ингредиенты
Картофель – Вы можете использовать Юкон Голд или красновато-коричневый.
Бульон – Вы можете использовать вегетарианский бульон Imagine без курицы или любой овощной бульон с низким содержанием натрия по вашему выбору.
Vegan Mayo – Я использовала «Follow Your Heart’s Vegenaise», но вы можете использовать свой любимый бренд. При необходимости используйте версию без сои.
Приправы – Сюда входят сушеная петрушка, соль и белый перец.
Как приготовить пюре без молока
Очистите картофель и нарежьте кусочками одинакового размера.
Положите картофель в кастрюлю на 4 или 5 литров.
Залейте 1 дюймом воды и доведите до кипения.
Уменьшите огонь, чтобы поддерживать стабильное кипение.
Готовьте, пока картофель не станет мягким (примерно 10-15 минут).
Будьте осторожны, не пережарьте, иначе картофель станет слишком крахмалистым.
Слейте картофель на дуршлаг, а затем верните его в кастрюлю.
Добавьте бульон и перемешайте ручным электрическим миксером, пока ингредиенты не смешаются, а комочки не будут удалены.
Не перемешивайте слишком много, иначе картофель станет слишком липким.
Как вариант, при желании можно использовать картофельный пюре.
Добавьте веганский майонез, петрушку, соль и белый перец.
Перемешайте.
Идеи для сервировки
Подавайте это картофельное пюре с любимыми повседневными основными блюдами или как часть меню на День Благодарения или праздничного меню.
Они также идеально дополнены нашим легким соусом из муки нута или веганским соусом с белым вином.
Можно ли это сделать заранее?
Да! При необходимости вы можете сделать это на день раньше срока. Чтобы разогреть, поместите пюре в форму для запекания, перемешайте, накройте крышкой и запекайте при температуре 350 ° F.Во время приготовления еще раз перемешайте. Варить до разогрева (будет минут 20-30).
Хранение и разогрев остатков
Храните оставшееся картофельное пюре в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Остатки можно разогреть в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, с интервалами в 1 минуту, помешивая между ними.
Еще рецепты картофельного пюре
Картофельное пюре без молока со сливками
Комбинация овощного бульона и веганского майонеза – вот что придает этому картофельному пюре без молока кремообразную консистенцию без использования заменителя молока или масла. Их легко приготовить, они веганские, без орехов, без глютена и без сои. Попробуйте их с нашей безмолочной подливкой для идеального сочетания. Кухня Американская, Без глютена, Ключевое слово вегана Рождество, без молочных продуктов, без глютена, праздничные рецепты, картофельное пюре, День благодарения, веганский, вегетарианский
Инструкции
Очистите и нарежьте картофель на куски одинакового размера и добавьте их по 4 или 5 квартов. горшок из нержавеющей стали. Залейте 2,5 см воды и доведите до кипения.
Уменьшите нагрев, чтобы поддерживать стабильное кипение. Готовьте, пока картофель не станет мягким (примерно 10-15 минут). Будьте осторожны, не пережарьте, иначе картофель станет слишком крахмалистым.
Слейте картофель на дуршлаг, а затем верните его в кастрюлю. Добавьте вегетарианский бульон без курицы или овощной бульон и перемешайте ручным электрическим миксером до тех пор, пока ингредиенты не смешаются, а комочки не будут удалены. Не перемешивайте слишком много, иначе картофель станет слишком липким.Как вариант, при желании можно использовать картофельный пюре.
Добавьте веганский майонез, петрушку, соль и белый перец.
(Пожалуйста, обратитесь к посту выше для ознакомления с фотографиями с инструкциями по этому рецепту)
Предлагаемое оборудование / инструменты
Примечания
Храните оставшееся картофельное пюре в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Остатки можно разогреть в микроволновой печи в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, с интервалами в 1 минуту, помешивая между ними. Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Точность не гарантируется. Приведенную информацию не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
Питание
Калорий: 257 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 5 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Клетчатка: 5 г
Этот пост был впервые опубликован на Watch Learn Eat 24 сентября 2015 года. Он был переиздан, чтобы отразить исправления как рецептов, так и фотографий.В рассказ также были внесены изменения.
© Смотрите “Учись есть”. Все материалы и изображения защищены авторским правом. Запрещается использовать или переиздавать рецепты и изображения без предварительного разрешения. Если вы адаптируете этот рецепт, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на этот пост для получения оригинального рецепта.
Легкое и пушистое картофельное пюре без молока
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения дополнительной информации.
16 февраля 2016 г. Дарлин Хаттокс
Спасибо, что поделились!
В основном наши семьи любят мясо и картошку.Картофель можно запекать, жарить, варить, готовить в микроволновке, сливать или пюре – свежим, замороженным или в хлопьях. Неважно. Но у нас также есть несколько аллергиков в нашей семье… так что… на всякий случай, молочные продукты, орехи, пшеница, яйца и соя отсутствуют! Так что даже самые простые рецепты должны быть «разными». Но я делаю Легкое и пушистое картофельное пюре без молока , которое настолько хорошее, что вы никогда не захотите вернуться к молочным картофельным пюре. Хех.
Я пробовал приготовить пюре с кокосовым молоком, но мне не нравится этот сладковатый кокосовый привкус в моих картофелях (и я попытался скрыть это никаким способом).Затем я попытался приготовить пюре без добавления жидкости, но мне не нравится эта текстура – и это немного скучно. Итак, мы придумали добавить немного куриного бульона. УХ ТЫ! Какой прекрасный вкус! Я делаю пюре с тех пор, как грязь была новой, но этот рецепт картофельного пюре без молока выдувает их из воды.
Легкое и пушистое картофельное пюре без молока
Урожайность: 8
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 35 минут
Я делаю легкий & Пушистое картофельное пюре без молока, которое так хорошо, что вы никогда не захотите вернуться к молочным картофельным пюре.Хех.
Ингредиенты
4 средних и крупных красно-коричневых или золотистых картофеля
1-2 стакана куриного бульона
Щепотка чесночного порошка
Соль и перец по вкусу
Лук для гарнира, по желанию
Инструкции
Картофель очистить (или нет). Если вы не хотите чистить картофель, хорошо промойте его под проточной водой.
Нарежьте квадраты размером около 1/2 дюйма или меньше. У вас должно получиться около 4 стаканов нарезанного картофеля.
Поместите картофель в большую кастрюлю или духовку, залейте водой, плюс примерно 1 дюйм, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.
Когда картофель закипит, уменьшите огонь примерно до среднего, но следите за тем, чтобы картофель продолжал варить медленно. Время от времени помешивайте.
Варить около 20 минут или пока картофель не станет мягким и не прожарится.
Снимите с огня и процедите на дуршлаг, затем поместите картофель в стеклянную или пластиковую миску среднего размера.
Добавьте щепотку чесночного порошка и примерно 1 стакан куриного бульона.
Используя ручную мешалку, взбивайте на низкой скорости около минуты, затем увеличьте скорость миксера, чтобы разбить кусочки картофеля.
Картофель должен легко перемешиваться, но не должен быть жидким. Добавьте больше куриного бульона, чтобы получить желаемую консистенцию, и перемешайте.
Посолить и поперчить по вкусу. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много соли, так как куриный бульон может быть довольно соленым.
По желанию украсьте чесноком.
Пищевая ценность:
Урожайность:
8
Размер порции:
1
Количество на порцию: калорий: 24 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Хладнокровия холестерина: 270 1gProtein: 1g
Просто чтобы вы знали, я на самом деле не добавляю чеснок в наше безмолочное картофельное пюре, если у нас нет компании … но когда я это сделаю – БАМ! 😉
Дайте мне знать, как у вас получается! Оставьте мне комментарий ниже или на Facebook!
Спасибо, что поделились!
Комментарии
комментария
Картофельное пюре без молочных продуктов – Cook Nourish Bliss
Это идеально сливочное пюре без молока сделано без масла благодаря секретному ингредиенту! Насыщенные, воздушные и наполненные ароматом, они станут лучшим легким гарниром к праздникам или обычному уютному ужину.Без глютена и веганский.
Картофельное пюре – НЕОБХОДИМОЕ украшение любого праздничного стола. Я прав или прав?
Buttttt, есть еще тот небольшой факт, что они, как правило, полны кусками масла и большим количеством жирных сливок. Что, хм, нехорошо, когда нельзя есть молочные продукты.
Итак, после долгих проб и ошибок, сегодня я представляю вам ЛУЧШЕЕ сливочное, мечтательное картофельное пюре без молочных продуктов. Это не касается заменителей масла.
А теперь выслушайте меня. В заменителях масла нет абсолютно ничего плохого. НО я обнаружил, что некоторые из них могут оставлять какой-то странный привкус или послевкусие в картофельном пюре.
Чего мы точно не хотим. Нет. Нет. Нет. Итак, вы можете спросить…
Что является хорошей заменой сливочного масла в картофельном пюре?
Оливковое масло первого холодного отжима. Он придает картофелю насыщенный маслянистый вкус … без настоящего масла. И это помогает придать им идеально кремовую, пушистую текстуру благодаря задействованным полезным жирам.
И когда вы объедините это богатство оливкового масла с некоторой дополнительной кремообразностью от несладкого простого миндального молока, вы получите действительно восхитительные картофельные пюре.
Которые просто умоляют добавить в ваше меню благодарения как можно скорее.
Как приготовить пюре без молока
Итак, давайте поговорим о том, как этот легкий картофель снижается:
Картофель отварить. Сначала нарежем картофель и приготовим его в большой кастрюле, пока он не станет мягким и мягким.
Добавить примеси. Слейте воду с картофеля, поставьте кастрюлю на теплую плиту, а затем добавим немного оливкового масла, миндального молока, соли, перца и чесночного порошка.
Маш, маш, маш. Затем растолочь до однородной кремообразной массы, добавляя миндальное молоко по мере необходимости для достижения идеальной консистенции.
Отрегулируйте приправы. И последнее, но не менее важное: мы добавим больше соли и перца по мере необходимости, чтобы аромат действительно стал ярким.
Советы и хитрости
Картофель можно чистить абсолютно – я просто предпочитаю добавленную текстуру кожуры и все дополнительные питательные вещества.
Хотя я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую придерживаться золотого картофеля юкон, поскольку из него получается самый сливочный конечный продукт, вы можете заменить его на красновато-коричневый картофель. Только учтите, что текстура будет отличаться.
Хотите еще больше усилить вкус? Добавьте немного нарезанного чеснока в картофельную основу, а не просто кладите их поверх.
И, наконец, не стесняйтесь гарнировать картофелем по своему желанию. Моя мама всегда подает картофельное пюре с хорошим перцем – тоже вкусно!
Как хранить
Дайте картофелю остыть до комнатной температуры, затем переложите в герметичный контейнер. Они хранятся в холодильнике около 4 дней.
При разогреве я предлагаю добавить немного миндального молока и / или оливкового масла, так как картофель, как правило, немного подсыхает, когда находится в холодильнике.
Так что перемешайте столько, сколько необходимо, чтобы вернуть им желаемую кремообразную консистенцию / текстуру.
Вы можете разогреть их в микроволновой печи ИЛИ в духовке. Я предлагаю от 325 до 350ºF в закрытой посуде на 20–30 минут, время от времени помешивая, пока не прогреется.
Дополнительные стороны без молочных продуктов, которые могут вам понравиться:
Вы приготовили этот рецепт? Оцените и просмотрите его ниже! Я хотел бы получить известие от вас.
Состав
2 ¾ фунта золотого картофеля юкон, нарезанного ½ дюйма толщиной
1 ½ чайной ложки мелкой морской соли, разделить на
½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
½ стакана несладкого простого миндального молока, плюс дополнительно при необходимости
¼ перца чайной ложки
½ чайной ложки чесночного порошка
нарезанный свежий чеснок для гарнира
дополнительная капля оливкового масла для украшения
Инструкции
Добавьте нарезанный картофель и ½ чайной ложки соли в большую кастрюлю.Добавьте достаточно холодной воды, чтобы покрыть картофель, затем доведите воду до кипения.
Слегка убавьте огонь и тушите около 15 минут или пока картофель не станет мягким. Слейте воду из картофеля и вернитесь в кастрюлю.
Поставьте кастрюлю на теплую плиту (при выключенном огне) добавьте оставшуюся 1 чайную ложку соли, оливковое масло, миндальное молоко, перец и чесночный порошок.
Используйте картофельный пюре, чтобы размять картофель до однородной кремообразной массы, добавляя при необходимости дополнительное молоко для достижения желаемого уровня кремообразности – я обычно добавляю около ¼ дополнительной чашки.
Попробуйте и приправьте дополнительным количеством соли / перца по мере необходимости (я обычно добавляю и того, и другого, чтобы по-настоящему раскрыть вкус), затем переложите картофель в сервировочное блюдо. Сверху посыпьте свежим чесноком и сбрызните оливковым маслом.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 269Общие жиры: 14 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 0 мг Натрий: 281 мг Углеводы: 34 г Волокно: 4 г Сахар: 2 г Белки: 4 г
Показанные данные о питании являются приблизительными, предоставленными онлайн-калькулятором и предназначены только для информационных целей.Его не следует рассматривать как замену консультации медицинского работника.
Здоровый веганский рецепт картофельного пюре
Это полезное веганское картофельное пюре с жареным чесноком легко приготовить из основных ингредиентов. Этот рецепт состоит из цельных продуктов на растительной основе, без масла и без масла и сливок.
Лучший картофель для использования
Для этого рецепта я использовал картофель Юкон Голд. Я бы порекомендовал сделать то же самое, но если Yukon Gold недоступен, вы можете использовать красновато-коричневый картофель.
Ингредиенты из картофельного пюре
Вот что вам понадобится, чтобы приготовить это чудесно сливочное картофельное пюре:
Юкон Голд Картофель . Вам понадобится 6 картофелин Юкон Голд среднего / среднего размера. Вы можете легко использовать больше или меньше, если хотите, так как рецепт легко адаптируется к любому количеству картофеля. Картофель Юкон Голд иногда называют желтым картофелем.
Жареный чеснок. Для этого рецепта вам понадобится одна целая луковица жареного чеснока.Ниже мы рассмотрим, как это сделать.
Зеленый лук . Зеленый лук не обязателен, но он станет прекрасным дополнением к окончательному блюду. Также хорошо подойдет петрушка или можно попробовать укроп.
Соль и перец. Наконец, картофельное пюре приправляют большим количеством соли и перца.
Сливочное пюре без масла или сливочного масла
Есть много способов добавить сливочности веганскому картофельному пюре без использования сливочного масла или сливок на молочной основе.Вы можете использовать:
растительное молоко
веганская сметана
веганское масло
сливки из кешью
оливковое масло
Однако я хотел сохранить этот рецепт безмасляным и цельнопищевым на растительной основе, поэтому вместо Вегетарианское масло или масло, я использовал немного воды для варки картофеля, чтобы добавить влагу и сливочность финальному блюду.
Если вам хочется чего-нибудь еще, вы всегда можете добавить 1-2 столовые ложки веганского или оливкового масла.Также подойдет немного крема из кешью или веганской сметаны.
Как приготовить веганское картофельное пюре
Этот картофель очень легко приготовить. Вам понадобится 30-40 минут, чтобы приготовить жареный чеснок, и около 20 минут, чтобы приготовить картофель. Картофельное пюре можно готовить, пока обжаривается чеснок, поэтому в целом этот рецепт занимает менее 40 минут.
Шаг 1. Жарить чеснок
Вот как приготовить жареный чеснок по этому рецепту:
Чтобы обжарить чеснок, удалите все свободные внешние слои, затем срежьте верхний край целой луковицы чеснока так, чтобы обнажилась только небольшая часть каждой луковицы.
Оберните лампочку оловянной фольгой и запекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту около 30 минут. Когда закончите, он должен быть красивым и мягким.
Выньте его из духовки, откройте фольгу и дайте остыть, пока вы не сможете обработать его. Вы будете выдавливать все это в картофельное пюре.
Если вы любите чеснок, подумайте о том, чтобы сделать несколько дополнительных луковиц жареного чеснока, пока вы его готовите. Добавки можно использовать в моем жареном чесночном хумусе или в супе из цветной капусты с жареным чесноком.
Шаг 2.Приготовить картофель
Чтобы приготовить картофель, добавьте 1 чайную ложку морской соли в большую кастрюлю с водой и доведите до легкого кипения на среднем или сильном огне.
Пока вода закипает, вымыть и нарезать картофель . не надо их чистить – ура! Я предлагаю разрезать каждый картофель примерно на 6 больших кусков, сохраняя все примерно одинакового размера в течение равномерного времени приготовления.
Варите картофель 12-15 минут , пока он не будет легко нарезаться ножом.
Шаг 3. Зарезервируйте жидкость для приготовления и слейте ее.
Этот шаг важен. Перед тем, как слить воду из приготовленного картофеля, слейте около 2 стаканов воды для варки картофеля и отставьте в сторону. Мы будем использовать его, чтобы добавить влаги и кремовой консистенции готовому блюду.
Шаг 4. Пюре из картофеля
Наконец-то пора месить!
Я предлагаю использовать на этом этапе погружной блендер. Только будьте осторожны, не переусердствуйте, иначе они могут стать липкими. Несколько быстрых импульсов должны помочь.
Если у вас нет иммерсионного блендера, вы можете использовать картофельный измельчитель.
Перед тем, как начать смешивать, выдавите жареные зубчики чеснока из кожуры и прямо в кастрюлю. Добавьте 1 стакан зарезервированной воды для приготовления , а также щедрую щепотку соли и перца .
А теперь смешай! При необходимости добавьте еще воды для варки. Сколько вы используете, будет зависеть от точного количества использованного картофеля, но я считаю, что около одного.5 чашек делают свое дело.
Попробуйте и при желании добавьте еще соли и перца. Когда он станет гладким и кремообразным, добавьте нарезанный чеснок.
Веганские рецепты картофельного пюре
Этот веганский рецепт картофельного пюре требует всего нескольких простых повседневных ингредиентов, с низким содержанием жира, без масла и без масла и сливок.
Ищете низкоуглеводную альтернативу картофельному пюре? Попробуйте мое веганское пюре из цветной капусты с грибами и капустой.
Еще рецепты на День Благодарения
Создайте праздник Благодарения, подав это картофельное пюре с:
Распечатать
Шкала 1x2x3x
Состав
6 картофелин Юкон Голд среднего / среднего размера (около 200 грамм каждый)
1 чайная ложка соли для приготовления картофеля
1 целая луковица чеснока
1/4 стакана мелко нарезанного чеснока
1-2 стакана воды для варки картофеля
соль, перец по вкусу
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов.