Рецепт рассольник с перловкой и огурцами: Рассольник из свежих огурцов с перловкой рецепт с фото пошагово и видео

Рассольник из свежих огурцов с перловкой рецепт с фото пошагово и видео

Рассольник из свежих огурцов с перловкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 5 мин PT1H5M

1. Шаг 1:

   Как сварить рассольник из свежих огурцов с перловкой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо воды можно использовать бульон. Я варила суп на свином бульоне. Помидоры выбирайте лучше сезонные, они обычно более насыщенные и слегка сладковатые на вкус.

2. Шаг 2:

   В первую очередь несколько раз промойте перловую крупу, пока вода не станет чистой.

3. Шаг 3:

   Отправьте крупу в кастрюлю и налейте чуть больше литра воды. Если вы используете бульон, то залейте им перловку и отправьте кастрюлю на сильный огонь.

4. Шаг 4:

   После закипания убавьте огонь до среднего и варите перловую крупу около 35-40 минут.

5. Шаг 5:

   Картошку почистите и хорошо помойте. Лук и морковку очистите и ополосните вместе с помидором и огурцом под проточной водой.

6. Шаг 6:

   Нарежьте картофель нетолстыми брусочками. Можно по желанию нарезать её небольшими кубиками.

7. Шаг 7:

   Морковь нарубите тонкими полосками, а лук нарежьте максимально мелко. Если вам не нравятся крупные кусочки моркови в супе, то натрите её на крупной тёрке.

8. Шаг 8:

   Сделайте на помидоре крестообразный надрез (как на фото) и залейте кипятком. Оставьте буквально на одну минуту. Это нужно для того, чтобы без труда удалить кожицу.

9. Шаг 9:

   Затем воду слейте, а с помидора снимите кожицу.

11. Шаг 10:

    На разогретую с растительным маслом сковороду отправьте обжариваться морковку и лук. Непрерывно помешивая, готовьте овощи около одной минуты до того момента, когда лук станет слегка прозрачным.

12. Шаг 11:

    Отправьте в зажарку помидор. Если у вас несезонный овощ, то для вкуса можно добавить щепотку сахара. Всё перемешайте. Тушите на сильном огне 1-2 минуты, периодически помешивая.

13. Шаг 12:

    Огурец нарежьте либо кубиками, либо соломкой, как вам больше нравится.

14. Шаг 13:

    Когда перловка будет готова отправьте в кастрюлю картофель и соль по вкусу. Огонь сделайте на максимум.

15. Шаг 14:

    Следом добавьте свежий огурец и всё перемешайте, после закипания огонь убавьте до минимума. Под полузакрытой крышкой варите суп 15-20 минут до готовности картошки.

16. Шаг 15:

    Снова сделайте огонь на максимум и отправьте в кастрюлю зажарку. Дайте супу прокипеть около минуты.

17. Шаг 16:

    Добавьте в готовое блюдо мелко нарезанную зелень. Выключите огонь и оставьте суп настаиваться в течение 10-15 минут.

18. Шаг 17:

    Подавайте рассольник горячим. В суп по вкусу и по желанию можно добавить мелко нарубленный чеснок. Я обычно добавляю его каждому в тарелку перед подачей, а так же приправляю душистым перцем и всегда предлагаю свежую сметану. Из указанного количества ингредиентов получается достаточно густой суп. Приятного аппетита!

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим.  На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю.

Сделайте суп для дегустации – на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию – если суп планируется очень густой,  до 1,5-2 стаканов – если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Важно! Чтобы блюда из перловки всегда были вкусными, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления перловой крупы.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры – точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Морковь с луком пошагово

Русская кухня пошаговые рецепты блюд

Помидоры с луком рецепты пошагово

Овощной суп рецепты быстро просто

Томатный суп с помидорами рецепты быстро просто

Суп с перловкой

Суп без мяса рецепты с фото пошагово

Картофельный суп

Суп с огурцами пошагово

Супы с крупами

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Национальные кухни

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук – 41 ккал/100г
• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Помидоры – 23 ккал/100г
• Огурцы свежие – 15 ккал/100г
• Крупа перловая – 340 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Вода – 0 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
• Зелень – 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Перловка, Картошка, Лук, Морковь, Помидоры, Огурцы, Растительное масло, Зелень, Вода, Соль

Рассольник со свежими огурцами и перловкой, пошаговый рецепт на 2599 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Икра из баклажанов

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Маринованные огурцы на скорую руку

Юлия Высоцкая

22 марта 2012

Реклама

Реклама

alla_33

23 июня 2018

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Заготовка прекрасно стоит в квартире несколько лет. У меня еще осталась 1 баночка, которую я закрывала 2 года назад.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

433

кКал

18%

Белки

8 г

Жиры

26 г

Углеводы

44 г

% от дневной нормы

2 %

5 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

огурцы свежие

1 кг

помидоры

1 кг

лук репчатый

250 г

морковь

200 г

перловая крупа

1 стакан

1 ст. л.

уксусная эссенция

1 ч. л.

растительное масло

150 мл

лавровый лист

по вкусу

перец

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Помидоры и лук нарезать.

Огурцы и морковь натереть.

Добавить масло, соль, лавровый лист и перец.

Всыпать заранее подготовленную перловку. Я перловку делаю так: сухую заливаю произвольным количеством воды и довожу до кипения. Кипячу в течение 5 минут, сливаю через сито. Затем опять наливаю произвольное количество воды и довожу до кипения. В кипящую воду забрасываю перловку и варю в течение 30 минут, сливаю.

Перемешиваем. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. Когда закипит, убавляем огонь и кипятим под закрытой крышкой 30 минут.

По окончании времени добавляем 1 ч. л. уксусной эссенции. Перемешиваем.

Раскладываем по подготовленным банкам и закручиваем. Кутать не надо. Из количества продуктов выходит 3 литра заготовки. Заготовка очень вкусная. Вы это поймете, когда будет вариться. Всегда можно ложечку попробовать. Удачных заготовок!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

домашние заготовкидомашние заготовкирассольникперловкаогурцыназимуавторская кухняовощи на зимузакруткирассольник на зимус перловкойс огурцами

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

готовый гарнир и полуфабрикат для засолки.

8 лучших рецептов огурцов с перловкой на зиму

Заготовка огурцов с перловкой на зиму – отличная закуска к горячему гарниру или заправка к супу на рассол. На такое приготовление вы не потратите много времени, а вкусом и ароматом останетесь довольны всей семьей. Готовый полуфабрикат для приготовления первого блюда всегда будет в вашем холодильнике.

Огурцы с перловой крупой на зиму – общие принципы приготовления

Основные ингредиенты: соленые или свежие огурцы и перловая крупа. Плоды огурцов можно натереть на терке или мелко нарезать. Оставьте на три-четыре часа, чтобы срезать лишний сок. Лук и морковь рекомендуется обжаривать, но можно добавлять и в свежем виде. Овощи соединяют с крупой и отваривают. В конце варки добавить уксусную кислоту и специи по вкусу. Блюдо – готово! Заготовку раскладывают в стерилизованные банки и закрывают пломбирным ключом.

Свежие огурцы с озимым ячменем

Заготовка огурцов с перловкой на зиму можно заготовить из свежих огурцов. Для него подойдут даже крупные переростки, при этом его вкусовые качества останутся на высоте.

Ингредиенты

• Четыре килограмма плодов огурцов

• Полкилограмма моркови

• Шесть луковиц

• Пятьсот грамм томатной пасты средней консистенции

• Четыре столовых ложки соли

90 перловая крупа

• Сорок грамм уксусной кислоты 9%

Способ приготовления

Плоды огурцов моют и сушат. Затем срезать кончики, измельчить на терке или в комбайне и откинуть на дуршлаг. В течение трех-четырех часов должен стечь лишний сок. Жареная морковь с луком сочетается с огурцами, острым томатным соусом и перловой крупой. Солим и ставим в большую кастрюлю на средний огонь на тридцать минут. За пять минут до готовности вливается уксусная кислота. Разложите по подготовленным банкам и закатайте. Завернула в одеяло и оставила остывать.

Огурцы с перловой крупой на зиму соленые

Аналогичную заготовку делают с маринованными огурцами. Для большей сочности и изысканности вкуса добавьте свежие помидоры и болгарский перец. С такой заготовкой – рассол получится такой, что пальчики оближешь! Ингредиенты

• Один килограмм маринованных огурцов

• Полкилограмма моркови

• Несколько луковиц

• Три свежих помидора

• Один или два болгарских перца

• Зелень свежая

• Петрушка и сельдерей (корни)

• 3-4 зубчика чеснока

• Лавровый лист

• Перец черный (горошком)

Способ приготовления

Овощи вареные и очищенные, мытые,

в течение тридцати минут на среднем газу. Далее охлаждаем и мелко нарезаем.

С ошпаренных помидоров снять кожицу и разрезать пополам. У перцев срезают плодоножку и вырезают семена, обдают кипятком, охлаждают и нарезают мелкой соломкой.

Зелень мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, лук нарезать полукольцами.

В большой миске смешать все подготовленные овощи и залить кипятком доверху. Ставим на огонь и доводим до кипения. Добавьте специи и оставьте на газу еще на пять минут. Овощную массу разложить по стерилизованным банкам. Тару свернуть, перевернуть вверх дном и оставить остывать. Заготовка хранится в прохладном месте.

Огурцы с перловкой на зиму со свежими помидорами

Запаситесь заготовкой и на зиму вы легко сделаете рассол с хрустящими огурчиками за минимум времени. Нужно просто почистить картошку и сварить бульон. Остальное будет ждать в холодильнике.

Ингредиенты

• Три килограмма плодов огурцов

• Полтора килограмма помидоров

• Пятьсот граммов перловой крупы

• Полстакана воды

• Один килограмм лука 90 Один килограмм моркови

• Полстакана растительного масла

• Полстакана уксусной кислоты

• Две столовые ложки соли

• Четыре столовые ложки сахара

Способ приготовления

Огурцы вымыть и мелко нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами. Измельченную морковь измельчить на крупной терке.

Помидоры кипятить, снять кожицу и мелко нарезать. Есть два способа: прокрутить через мясорубку или мелко-мелко порубить.

Перловую крупу необходимо многократно промывать, пока вода не станет светлой.

В большую кастрюлю, пригодную для тушения, сложить овощи.

Добавить растительное масло, сахар и соль. Все перемешиваем и ставим на огонь на двадцать-двадцать пять минут. В конце варки влить уксусную кислоту и еще оставить на плите минут на пять-десять. В подготовленную тару выложить заготовки, упорядочить, утеплить. Дать остыть и убрать в прохладное место.

Огурцы с перловкой на зиму со свеклой

В холодное время года баночка такой заготовки станет настоящей палочкой-выручалочкой. Подходит как для овощного рассола, так и для мясного борща. Какой бульон выбрать решать вам. Осталось добавить только очищенный картофель и первое блюдо к ужину готово!

Ингредиенты

• Три килограмма огурцов

• Килограмм сахарной свеклы

• Шесть-семь средних луковиц

• Один килограмм моркови

• 1 фунт перловой крупы

• Две лодочки поваренной соли

• Четыре столовые ложки сахарного песка

• Полстакана уксусной кислоты 9%

• Полстакана воды

• Шесть столовых ложек растительного масла

Способ приготовления

Огурец тертый кубиками среднего размера. Лук мелко нарезать, морковь и свеклу пропустить через крупную терку. Перловую крупу тщательно промывают. Выложить подготовленную овощную массу в кастрюлю для тушения. Добавляем воду, соль, сахар, вливаем масло. Все хорошо перемешать и залить перловой крупой. Ставим на плиту и оставляем томиться на двадцать минут. Затем добавить уксусную кислоту и кипятить еще десять минут. Раскладываем заготовку в горячем виде по подготовленным банкам. Закрыть жестяными крышками, перевернуть, остудить. Хранить в прохладном месте или холодильнике.

Огурцы с перловкой на зиму, вперемешку с рисом

Если у вас часто не хватает времени на приготовление ужина, заготовка огурцов с перловкой на зиму – идеальное решение. Разнообразить меню поможет разнообразная перловая и рисовая крупа.

Ингредиенты

• Один стакан перловой крупы

• Один стакан риса

• Два килограмма свежих плодов огурцов

• Семь-восемь луковиц

• Один килограмм моркови

• Масло растительное двести грамм

• Две столовые ложки соли

• Сахарный песок • Полстакана уксусной кислоты 9%

• 3-4 лавровых листа

• 6 горошин перца черного

Способ приготовления препарат

Перловая и рисовая крупы хорошо промываются, лучше замочить на несколько часов и снова промыть.

Огурцы пропустить через крупную терку или измельчить на комбайне.

Обжарить мелко нарезанный лук и натертую морковь. Сложите бак для тушения. Добавить натертые огурцы, рис и перловку. Все смешать, посолить, поперчить, по вкусу – положить сахар. Оставить томиться на двадцать минут на среднем огне. Залить уксусом и тушить не более десяти минут.

Горячее раскладываем в стерилизованные банки, закрываем ключом для консервации. Переверните вверх дном и оставьте под одеялом до остывания. Убираем в прохладное место.

Огурцы с перловкой на зиму с томатной пастой

Переросшие и невостребованные летом огурцы могут очень пригодиться зимой. Вам понадобится всего час свободного времени и банка томатной пасты. Незаменимая приправа для супа готова. Любители острого могут добавить красный перец.

Ингредиенты

• Четыре килограмма свежих огурцов

• Полкилограмма красной моркови

• Полкилограмма лука

• Два стакана перловой крупы

• Одна банка томатной пасты

• Четыре столовые ложки соли

3

2 • 9% раствор уксусной кислоты

• Два стакана растительного масла

• Перец красный жгучий – по вкусу

Способ приготовления

Промытые огурцы пропустить через крупную терку и оставить на пару часов. Овощная масса должна дать сок. В это время очистите морковь, нарежьте и обжарьте на 200 мл подсолнечного масла. То же самое делаем с луком: чистим, шинкуем и обжариваем до золотистого цвета. В овощную смесь добавить тщательно промытую перловую крупу и тушить на слабом огне не более тридцати минут. Затем влить уксусную кислоту, добавить томатную пасту. По желанию – не забудьте про острый перец. Оставить тушиться еще на пять-десять минут. В горячем виде раскладывают в подготовленные банки, закрывают. Приятного аппетита!

Огурцы с перловкой на зиму с белокочанной капустой

Часто на приготовление первого блюда уходит много времени. Чтобы его сохранить, можно заранее заготовить банки с огурцами с перловкой на зиму. Такой полуфабрикат станет вашим верным помощником на кухне. Вкусный обед приготовится быстро и без забот!

Ингредиенты

• Четыре-пять килограммов огурцов

• Полкилограмма лука

• Один кочан капусты (среднего размера)

• Полстакана моркови

• Томатная паста

• Соль по вкусу

• Два стакана сухой перловой крупы

• Полстакана уксусной кислоты (9%)

• Три столовые ложки растительного масла

Способ приготовления

Огурцы мелко нарезанные кубиками или натертые на терке. Оставьте смесь давать сок. Тем временем шинкуем белокочанную капусту, мелко шинкуем лук. Морковь измельчают на терке, обваливают в масле.

В сотейнике для тушения смешать огуречную массу с другими овощами. Добавить крупу, посолить и оставить тушиться на двадцать-тридцать минут. В конце варки добавить уксусную кислоту и оставить томиться еще на пять минут. Подготовка подготовлена! Раскладываем еще горячим по стерильным банкам, закатываем ключом. Переверните и оставьте остывать. Этот овощной полуфабрикат отлично подойдет для приготовления щей, рассола, щей или борща.

Огурцы с перловкой на зиму с болгарским перцем

Для разнообразия видов такой заготовки к огурцам с перловкой на зиму добавляют сладкий перец. Он придает пикантность вкусу и ароматно пахнет в горячем супе.

Ингредиенты

• Полтора килограмма свежих плодов огурцов

• Полтора килограмма моркови

• Полкилограмма лука

• Полкилограмма сухой перловки

• Пятьсот мл томатного сока0003

• Триста мл растительного масла

• Четыре-пять сладких перцев

• Свежие травы – по вкусу

• Уксусная кислота 9%

• Две-три столовые ложки соли

• Две столовые ложки сахарного песка

• Пять черных горошин

Способ приготовления

Перловую крупу замачивают на ночь в холодной воде. В утренний час отварите его до полной готовности. У промытых перцев удаляют семена и плодоножку, нарезают тонкими кусочками. Огурцы мелко нарезать, зелень измельчить. Морковь очищают и пропускают через крупную терку. Очищенный лук нарезаем полукольцами. В хорошо разогретом масле пассеруют овощи до румяной корочки. В большую емкость для тушения укладывается огуречная масса, добавляется обжаренная пассировка, паприка, зелень. Затем добавляется отварная перловая крупа, вливается подсолнечное масло, томатный сок. Все тщательно перемешивают, вливают уксусную кислоту, всыпают соль и сахар. Еще раз перемешайте и поставьте на медленный огонь. При полуоткрытой крышке тушим около часа, периодически помешивая. После готовности дать немного остыть и разложить по стерильным банкам.

Огурцы с перловкой на зиму – хитрости и полезные советы

• Если перемешать овощную массу руками, то консервация получится жидкой, так как при нажатии пальцами выделяется больше огуречного сока.

• При перемешивании овощей ложкой жидкости будет меньше.

• Нарезанные огурцы в супе будут более хрустящими, чем натертые на крупной терке.

• Если залить помидоры кипятком – шкурка снимется быстрее и легче.

• Дополнительные специи придают супу остроту и стойкий аромат.

Рассольник — известное блюдо русской кухни. Помимо приготовления огурцов с перловой крупой, в суп можно добавить грибы, курицу, рыбу – эти ингредиенты разнообразят ваше меню первых блюд.

Рассольник – Суп из маринованных огурцов с говядиной и перловой крупой

Порции: 4 человек | Время подготовки: 180 минут

Отличительной чертой этого классического супа является легкая кислинка, которая создается за счет добавления рассола и солений. очень известен в русской кухне и незаменим. Острый суп-пюре с говядиной и перловой крупой получается очень сытным и очень вкусным. Подается с кусочком свежего хлеба, вкус этой закуски оценит каждый.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 1 голос )

Порции: 4

человек | Подготовка: 180 минут

Отличительной чертой этого классического супа является легкая кислинка, которая создается за счет добавления рассола и солений. очень известен в русской кухне и незаменим. Острый суп-пюре с говядиной и перловой крупой получается очень сытным и очень вкусным. Подается с кусочком свежего хлеба, вкус этой закуски оценит каждый.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 1 голос )

Ингредиенты

• 500g beef
• 2500ml water
• Salt to taste
• 5-7 grains of black pepper
• 4-5 grains of allspice
• 2 carrots
• 2 onions
• 70-80g pearl barley
• 2- 3 Маринованные огурцы
• 4-5 Картофель
• 1-2 столовые ложки0345 Тарелка
• Чаша
• Овощечистка
• Терка
• Столовая ложка

Инструкции

1. Поместите мясо в кастрюлю и залейте холодной водой.
2. Довести до кипения, снимая пену и приправляя солью.
3. Очистите овощи.
4. Добавьте горошины перца, целую морковь и луковицу.
5. Накройте крышкой и поставьте на средний огонь, примерно полтора часа тушите.
6. Перловую крупу залить кипятком и тем временем оставить накрытой.
7. Готовое мясо вынуть из бульона, выложить на тарелку, дать остыть и нарезать на порции.
8. Процедите бульон и удалите овощи.
9. Снова закипятить бульон.
10. Добавить в бульон замоченную перловую крупу и варить 30 минут.
11. Вторую луковицу и огурец нарезать небольшими кусочками.
12. Нарежьте картофель крупными кусочками.
13. Крупно натереть морковь.
14. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
15. Обжарить нарезанный лук в течение 3 минут.
16. Добавьте морковь и готовьте столько же времени.
17. Достаньте овощи и положите на тарелку.
18. Огурцы в г Добавить в ту же сковороду и обжаривать в течение 1 минуты.
19. Вмешайте томатную пасту и 2-3 столовые ложки холодной воды, варите 4-5 минут.
20. Добавьте в суп картофель, лук и морковь.
21. Готовить на среднем огне 10-15 минут.
22. Добавить огурец и говядину, варить около 6-8 минут.