С какого возраста можно свеклу детям: со скольки месяцев можно давать

Содержание

со скольки месяцев можно давать

Часто родителей интересует, с какого возраста можно давать ребенку свеклу. Особенно это волнует тех мам и пап, чьи дети страдают от запоров. Свекла славится тем, что она нормализует работу пищеварительной системы, облегчая состояние не только детей, но и взрослых.

Грудничок

Польза свеклы для питания ребенка

Корнеплод обычно ценится именно своим действием на пищеварительную систему младенца:

Исключает развитие запоров, при регулярном употреблении согласно разрешенным нормам;
Уменьшает метеоризм;
Нормализует перистальтику кишечника.

Свекла оказывает мягкое действие, благодаря растительным волокнам или грубой клетчатке. Она помогает росту полезной микрофлоры, заселяющей кишечник, что предотвращает развитие запоров и дисбактериоза, также ведущему к расстройству стула.

Также употребление овоща стимулирует образование красных кровяных телец, что благотворно влияет на развитие мозга. Еще он избавит от проблем в работе щитовидной железы, если в этом есть необходимость, защитит печень и поддержит ее функционирование.

Питательная ценность

Свекла – низкокалорийный продукт, но она способна усилить аппетит, что делает ввод ее в рацион незаменимым для малоежек. Она богата клетчаткой и углеводами, жиров практически не содержит, белков в ней небольшое количество.

Свекла богата витаминами, в том числе группы В, необходимыми для развития нервной системы, уменьшения нервной возбудимости, поддержки пищеварения. В корнеплоде есть железо, которое легко усваивается ребенком и снижает риск развития анемии. Он содержит кальций, магний, фосфор и йод.

Обратите внимание! В овоще есть антиоксиданты, которые помогут укрепить иммунитет малыша, повысить его сопротивляемость различным заболеваниям. Пектин, входящий в состав свеклы, выводит из организма токсины.
Как давать свеклу грудничку
До года лучше давать грудничку свеклу после термической обработки. Ее можно потушить, сварить или запечь. Это, конечно, лишит овощ части полезных веществ и витаминов, но и избавит от нитратов, на которые пищеварительная система младенца может плохо отреагировать.
Сок
Когда можно давать ребенку свекольный сок, зависит от того, со скольки месяцев был введен в прикорм сам корнеплод. Только когда малыш усвоит овощ и привыкнет к нему, можно переходить к соку. Спешить с его добавлением в рацион не стоит, даже лучше давать его уже годовалому ребенку. Не только потому, что он готовится из сырого овоща. Сам сок имеет специфический вкус и тяжело усваивается. Нужно развести его водой или другим соком, например, яблочным. Его употребление может привести к раздражению слизистой пищеварительного тракта.

Свекольный сок
Обратите внимание! Свекольного сока должно быть не более трети в общем объеме напитка, предлагаемого малышу.

Не нужно расстраиваться, если малышу он не понравится. Дети охотнее едят пюре из вареного овоща, польза которого значительно выше.
В вареном виде
Самый популярный способ термической обработки – варка. Нужно использовать как можно меньше воды, чтобы она слегка покрывала корнеплод. Так отварная свекла лишится меньшего количества полезных веществ.
Другие способы
Свеклу для грудничка можно также потушить или запечь. Заранее ее моют и очищают от кожуры. При запекании корнеплод нарезают на небольшие ломтики и отправляют в духовку, слегка сбрызнув маслом. Перед тем, как потушить, сырую свеклу натирают на крупной терке и складывают в сковороду вместе с другими, знакомыми малышу овощами. Крышку при этом закрывать не нужно, вместе с паром из овоща выходят нитраты. Заранее можно замочить его в прохладной воде на полчаса.
Обратите внимание! Свеклу не дают грудничку отдельно, поэтому и готовить ее можно с другими продуктами.

Чтобы придать готовому блюду нужную консистенцию, удобнее всего воспользоваться блендером. При необходимости всегда можно добавить воду.
Когда вводить свеклу в прикорм
От сроков знакомства грудничка со взрослой пищей зависит время, когда вводить свеклу в прикорм. Нужно помнить несколько важных правил:
Детям, находящимся на грудном вскармливании, продукты добавляют в рацион после 6 месяцев. Раньше в этом нет необходимости, мамино молоко дает растущему организму все, что ему требуется. 6-месячный ребенок уже готов к знакомству с взрослой пищей, только грудного вскармливания ему уже недостаточно для полноценного роста и развития;
Малыши «искусственники» прикорм получают немного раньше – в 4-4,5 месяцев;
Первыми появляются в питании овощи, кабачок, брокколи, цветная капуста. Через некоторое время вводятся тыква, картофель и морковь;
Следом добавляются безмолочные каши. Рекомендуют начинать с кукурузной, гречневой и овсяной.

Каша в прикорме
Уже потом, в возрасте 8-9 месяцев, можно давать ребенку свеклу, когда он познакомится с новыми продуктами и привыкнет к ним. Если грудничок склонен к развитию аллергии, в том числе на продукты, стоит отказаться от свеклы до года. Несмотря на неоценимую пользу, ее употребление действительно может привести к негативной реакции.
Более ранний ввод разрешается по показаниям врача. Если, например, у младенца хронический запор, а массаж и гимнастика не помогают ему справиться с ним. Клизмы и другие средства, стимулирующие работу кишечника, не пойдут ребенку на пользу, а вот мягкое действие корнеплода может облегчить положение.
Как приготовить свеклу
К выбору корнеплода для приготовления блюда грудничку нужно подойти с ответственностью:
Предпочтительнее использовать небольшие овощи. Свекла имеет свойство впитывать из почвы вещества, используемые для удобрения. Чем больше размер плода, тем выше вероятность наличия в них пестицидов и прочих вредных добавок;

Цвет должен быть темно-красным, ярким, без белых прожилок.
Лучше брать овощи с собственного огорода или у проверенных фермерских хозяйств, которые гарантируют качество продукта.
Свеклу нужно тщательно вымыть, можно использовать губку, чтобы полностью удалить грязь и землю. Затем срезать верхушку в том месте, где находилась ботва. Именно там скапливается больше всего нитратов. Кожицу срезать не нужно, под ней содержится масса питательных веществ, поэтому лучше ее аккуратно снять после приготовления.
В кастрюлю необходимо налить воды, чтобы она слегка закрывала овощ, и поставить на средний огонь. Как только свекла будет свободно протыкаться ножом до середины, она готова.
Обратите внимание! Чтобы минимизировать количество вредных веществ, можно проварить овощ 10-15 минут, затем поменять воду и отправить емкость снова на огонь.

Время варки зависит от возраста корнеплода. Молодые овощи готовы уже через 30-40 минут, при этом кожура снимается с них без усилий и даже без ножа. Обычно требуется потратить 1-1,5 часа.

Вареная свекла
После того, как свекла сварится, ее нужно остудить, очистить от кожуры и измельчить. Удобно пользоваться блендером. Если пюре покажется слишком густым, можно добавить немного воды.
Нужно помнить! Свеклу обязательно сочетать с другими продуктами, отдельно ее давать грудничку не рекомендуют, тем более в качестве первого прикорма.
Сок готовится из сырого корнеплода. Его нужно почистить и воспользоваться соковыжималкой. Если ее нет, то можно натереть овощ и затем отжать его с помощью марли. Обязательно развести кипяченой водой и только после этого предложить капельку младенцу.

Нормы прикорма свеклой для грудничка
В прикорм ребенку можно вводить свеклу, когда он попробовал зеленые овощи, познакомился с картошкой и морковкой. Если у младенца не наблюдалось аллергических реакций, то пришло время подумать о расширении рациона. О свекле лучше забыть, как минимум до года, если у малыша расстройство стула, в частности, он склонен к диарее. Корнеплод только усугубит положение, усилив перистальтику кишечника. Поэтому такой прикорм скорее подойдет для малышей, мучающихся запорами.
Нужно помнить о правилах ввода любого нового продукта:
Малыш должен быть здоров, бодр и активен. Желательно, чтобы недавно он не переносил инфекционные заболевания и не участвовал в вакцинации;
Первая порция не должна превышать половину чайной ложки. Свеклу нужно смешать с другим продуктом. При этом она не должна превышать 30 % от общего объема блюда;
Обязательно дать крохе овощ в первой половине дня, это необходимо на случай возникновения аллергической реакции, чтобы своевременно оказать помощь.

Прикорм для малыша – небольшой стресс. Поэтому нельзя, чтобы он накладывался на другие переживания младенца. Стоит оберегать его хрупкую нервную систему.
Как часто давать
Для детей до года свеклу не рекомендуют давать чаще одного раза в неделю. То же касается и сока из корнеплода. Хоть свекла и полезна, а в некоторых случаях незаменима, часто ее есть ребенку до года не стоит.
Количество
В первый раз малыш попробует половину чайной ложки свекольного пюре, добавленного к другим продуктам. Так, на второй день, когда он ее отведает, можно увеличить порцию. Это делается только при условии, что у ребенка не появилось высыпаний или других негативных реакций. При их наличии нужно немедленно отменить продукт и обратиться к врачу. Самолечение, тем более детей до года, опасно, может привести к непоправимым последствиям.
Обычно на 7 день прикорма новым продуктом его объем доводят до разрешенной нормы. Для свеклы – это 25-30 граммов. Обязательно помнить, что она должна составлять именно треть блюда, не больше.

Пюре из свеклы
После года малыш уже попробует супы, салаты, что касается пюре, то грудничкам лучше ограничиться тридцатью граммами в день, один раз в неделю. Не стоит давать малышу свеклы столько, сколько он съест, это может негативно сказаться на пищеварении.
Обратите внимание! После 12 месяцев объем порции можно увеличить до 50 граммов. Вплоть до 7 лет не рекомендуют предлагать ребенку больше 100 граммов продукта в день.
С чем можно совмещать
Свекла отлично сочетается с овощами и фруктами. Так ее добавляют к картофелю, морковке, кабачкам. Можно сделать пюре с яблоком, разбавив его водой, чтобы оно получилось не таким густым. До года не рекомендуют подсаливать блюда, а также добавлять в них сахар. Можно влить несколько капель растительного масла.

Когда малыш начнет справляться с кусочками, можно постепенно переводить его на общий стол. Многие дети любят борщ, который готовят и без капусты, если кроха ее не слишком жалует. Если предполагается давать суп с говядиной, то необходимо ее подольше проварить, чтобы она стала мягкой, и малыш с ней справился. Это при условии, что она уже есть в рационе.
Также пюре из свеклы сочетается с разными кашами. Его можно добавлять к ячневой, перловой, пшеничной, рисовой и гречневой. При этом варить их нужно на воде. Это разнообразит вкус хорошо знакомых малышу блюд, придаст им изюминку.
При добавлении свекольного пюре в другие продукты необходимо, чтобы они были хорошо знакомы малышу. Только, когда он их усвоит по отдельности, допускается их смешивание.
Знаменитый детский доктор Комаровский настоятельно рекомендует не кормить детей насильно, а до года лишь знакомить с разнообразием продуктов и вкусовых сочетаний. Ребенок должен интересоваться пищей, есть ее с удовольствием. Основу рациона на протяжении первых 12 месяцев составляет грудное молоко или адаптированная смесь.
Возможные проблемы при прикорме свеклой
Свекла считается аллергенным продуктом, поэтому ее не рекомендуют вводить в рацион первой и вообще добавлять в блюда, если малыш склонен к кожным высыпаниям или поносу.
При употреблении корнеплода у малыша могут возникнуть следующие нежелательные симптомы:
Сыпь, главным образом на щеках, она может зудеть;
Тошнота или рвота, частые срыгивания;
Слезотечение, покраснение глаз;
Чихание и заложенность носа;
Снижение аппетита;
Понос;
Отек Квинке.
Свеклой можно отравиться, если купить ее у непроверенного продавца. Когда она содержит много нитратов и пестицидов, то организм малыша может среагировать на них. Однако должная термическая обработка избавит продукт от них, поэтому его употребление становится безопасным. Сок из свеклы, купленной в незнакомом месте, лучше не делать.
Обратите внимание! У маленьких детей употребление корнеплода может привести к снижению артериального давления, поэтому необходимо внимательно следить за самочувствием ребенка.
В любом случае, если поведение крохи меняется, появляются симптомы отравления или аллергии, требуется консультация врача. Только специалист сможет назначить верное лечение, сняв симптомы и облегчив состояние младенца. Если малыш начинает задыхаться, и есть подозрение на отек слизистых, нужно немедленно вызвать скорую помощь.
Обязательно убрать свеклу из прикорма и на время забыть о ее возвращении. Возможно, ребенок перерастет и уже после 1,5 лет нормально воспримет полезный корнеплод.

Повзрослевший ребенок ест свеклу
Чтобы понимать, когда можно давать свеклу грудничку, необходимо узнать особенности усвоения овоща и как правильно его готовить. Первым вводить в прикорм его не советуют, он может привести к проблемам с пищеварением и спровоцировать аллергию. Соблюдение всех рекомендаций позволит избежать проблем, а свекла в рационе наладит не только пищеварение, но и укрепит иммунитет и нервную систему крохи. Существует множество блюд, которые можно приготовить из полезного корнеплода на радость не только ребенку, но и взрослым.
Видео
когда вводить и как приготовить?
Все знают, что свекла – нужный и полезный для нашего организма продукт. Многие молодые мамы задаются вопросом, принесет ли он пользу грудничку? Может ли красный овощ навредить ребенку, вызвать аллергию? Мы постараемся ответить на все эти вопросы подробно, расскажем, когда можно начинать прикорм свеклой, как ее правильно выбирать и готовить. Однако сначала выясним, так ли полезен корнеплод, какие противопоказания для его употребления существуют.
Яркий красный цвет свеклы обычно отпугивает молодых мамочек, которые видят в ней аллерген
Чем полезна свекла?
Свекла – уникальный продукт, польза которого очевидна. Красный овощ содержит целый список полезных веществ и витаминов – С, витамины группы В, РР, а также железо, йод, калий, магний, натрий и фосфор. Кроме того, этот корнеплод, как и большинство других овощей, является поставщиком клетчатки, которая помогает запустить процесс пищеварения. В свекле обнаружено вещество бетаин, который участвует в процессе усваивания белка, а также в регулировании обмена веществ.
Благодаря своим свойствам свекла показана людям, склонным к запорам, а также тем кто страдает малокровием. Этот корнеплод укрепляет сосуды и полезен для сердца. Кроме того, он положительно воздействует на нервную систему и показан при стрессах.
Можно долго перечислять полезные качества знакомого всем овоща:
содержит антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунитет крохи;
обладает гепапротекторными свойствами – полезен для печени;
содержит много железа, что способствует образованию красных кровяных телец;
выводит из организма токсины, являясь природным сорбентом;
улучшает работу мозга.
Чего следует опасаться?
Несмотря на огромное количество положительных качеств, свекла имеет некоторые особенности, которые следует учитывать мамочкам. Например, не все знают, что этот корнеплод немного понижает давление. В большинстве случаев такое воздействие на организм благотворно, однако маленькие дети не нуждаются в понижении АД. Дело в том, что у младенца нормальное давление чуть ниже, чем у здорового взрослого.
Снижение давления может понадобиться некоторым взрослым, однако грудничкам оно ни к чему
Благодаря слабительным свойствам этот корнеплод в виде прикорма может вызвать понос у грудных детей. Кроме того, из-за яркого цвета темно-красный овощ может стать причиной аллергии.
Свекла, как и другие корнеплоды, во время созревания вбирает в себя вредные и опасные вещества, которые попадают в землю. Красный овощ может содержать нитраты, нитриты, соли аммония и амиды. Все это крайне негативно отражается на работе внутренних органов. Корнеплоды для грудничка лучше не покупать в магазине, а использовать те, которые выросли на собственном огороде. Если нет уверенности, что они выращены в экологически чистом районе, есть смысл попытаться сократить насыщенность овощей нитратами:
после отваривания воду лучше сразу слить, поскольку в ней остаются вредные вещества;
большое количество прожилок может свидетельствовать о наличии нитратов;
у отваренного целиком плода лучше срезать хвостик и верхушку – именно там наблюдается наиболее высокая концентрация опасных веществ;
перед тушением овощ желательно порезать на кусочки и вымочить в холодной воде;
пюре из свеклы лучше давать ребенку сразу, через время нитраты становятся еще более токсичными.
Возраст и способ прикорма
С какого возраста можно давать ребенку свеклу? Если родители решили предложить малышу этот овощ, стоит придерживаться рекомендаций доктора. Корнеплод разрешается давать не ранее полугода, но еще лучше – после того как крохе исполнится 8 месяцев.
Желательно, чтобы грудничок уже был знаком с картофелем, морковью, капустой и кабачком. Дабы избежать ошибок, прикармливать сына или дочь нужно по рекомендации педиатров:
Сначала желательно попробовать дать ребенку совсем небольшую порцию пюре – на кончике чайной ложки. Оценить его стул, состояние кожных покровов и настроение. Если малыш будет чувствовать себя хорошо – у него не покраснеют щечки, не будет поноса, можно продолжать прикармливать его овощным пюре.
Готовить сразу большую порцию пюре не надо, ведь в рацион ребенка оно вводится постепенно
Как и другие новые блюда, свекольное пюре лучше предлагать крохе в первой половине дня.
В случае, если у сына или дочки хорошая реакция на этот овощ, много его давать не стоит, чтобы не вызвать диарею. Начинать нужно с половины чайной ложки, со временем довести до 1-2 столовых ложек.
Не стоит пугаться, если стул ребенка окрасится в темно-бордовый цвет. Также покраснеть может и моча. Информация об этом явлении есть на сайте доктора Комаровского. Врачи не имеют общего мнения, насколько такая реакция организма на прикорм нормальна, однако она, безусловно, типична.
Выбираем и готовим свеклу правильно
Очень важно правильно выбрать свеклу в качестве прикорма для ребенка (подробнее в статье: как делается прикорм 7-ми месячного ребенка на грудном вскармливании?). Стоит проследить, чтобы овощи имели правильную форму, в них отсутствовали повреждения и подпорченные части. Подойдет любой сорт – можно купить свеклу цилиндрической формы, либо классической закругленной. Если корнеплод будет подвергаться отвариванию, желательно выбирать некрупные овощи, чтобы не пришлось их готовить долго.
Перед приготовлением свеклу нужно тщательно вымыть под проточной водой щеточкой. Чистить ее не нужно, поскольку под шкуркой содержится много полезных веществ.
Готовить овощи удобно на пару, отваривать в воде, тушить или запекать. Считается, что именно приготовление на пару помогает избавиться от вредных и опасных веществ. Если планируется тушеное блюдо, овощи нужно почистить сразу и нарезать небольшими кусочками.
Удобнее и рациональнее всего варить свеклу на пару
Сколько варить свеклу? Как правило, некрупный плод готовится от 40 минут до часа. После того как он станет мягким, его нужно остудить и очистить, затем измельчить в однородную массу с помощью блендера или мелкой терки. Добавлять воду не нужно, этот корнеплод достаточно сочный. Если выбрать качественные овощи и правильно их приготовить – пюре получится сладким, малыш с удовольствием попробует новое для него кушанье. Наиболее удачный вариант ввода в меню свеклы – смешивание ее с другими овощами. Также готовое кушанье можно заморозить и предложить ребенку в другой раз.
Свекольный сок
Некоторые педиатры рекомендуют вводить в рацион детей сок свеклы. Этот продукт полезен тем детям, которые страдают запорами, однако готовить и давать его нужно с осторожностью. Дело в том, что такой сок повышает кислотность желудка. Кроме того, он непременно вызовет расслабление стула. В процессе дефекации из организма выводится жидкость, а с ней – масса полезных веществ и минералов. Очень важно дать такое количество сока, чтобы не вызвать у малыша стойкое расстройство стула. С какого возраста давать крохе сок свеклы? Педиатры рекомендуют возраст не раньше года, чтобы избежать возможной аллергии. Правила приготовления сока:
Сначала хорошо вымыть корнеплод и ошпарить его кипятком. Затем очистить и измельчить на терке, отжать сок с помощью марли или ситечка.
Дать соку отстояться в течение 2 часов, тогда меньше вредных веществ попадут в организм малыша.
Сок нужно разбавить кипяченой водой в соотношении 1:4 или даже 1:5.
Еще лучше развести свекольный сок яблочным и морковным.
Сначала нужно дать ребенку пару капель сока, день за днем увеличивая дозу (подробнее в статье: составляем рацион питания ребенка в 2 года на каждый день). Нельзя давать крохе больше 2 чайных ложек свекольного сока.
Свекольный сок очень полезен, однако детям он дается в ограниченном количестве
Блюда для детей из свеклы
Со временем простое пюре из свеклы для малыша станет привычным блюдом и может надоесть. Иногда ребенок отказывается кушать этот овощ, тогда есть смысл попробовать готовить из него новые кушанья. Однако предварительно стоит убедиться в том, что сын или дочь не имеет аллергии на корнеплод. Годовалый ребенок может оценить свекольник, салат и даже красный борщ.
Свекольный салат
Свеклу нужно отварить в воде или на пару до готовности. Затем остудить, почистить и натереть на терке. Заправить салат солью, нарезанной зеленью и растительным маслом. Вместо масла хорошо использовать несладкий йогурт. Если ребенку исполнилось 1.5 года, салат разрешается заправить сметаной. Также в него добавляются рубленые грецкие орехи и запаренный чернослив, если ребенок уже знаком с этими продуктами.
Детский свекольник
Готовить детский свекольник несложно, в рецепте всего несколько ингредиентов.
Сначала нужно отварить до готовности 1 свеклу и 1 клубень картофеля. Готовить овощи следует по раздельности.
Остудить и измельчить. Картофель нарезать кубиками, а вареную свеклу натереть на терке.
Довести до кипения 0.5 литра воды и всыпать в кастрюлю измельченные овощи, снова закипятить.
В свекольный суп для вкуса добавляют нарезанные яйца (либо только желтки), укроп, солят. В тарелку со свекольником можно добавить ложку сметаны, если малышу уже исполнилось 1.5 года.
Детский свекольник получается очень легким и вкусным
Диетический борщ
Это блюдо нужно готовить не так, как его готовят для взрослых – в него не добавляют томатную пасту и не обжаривают предварительно овощи. Понадобится одна свекла, 100 г капусты, 1 клубень картофеля, по половинке моркови и луковицы. Свеклу предварительно отварить, остальные овощи взять сырыми. В кипящую воду нужно добавить натертые на терке свеклу и морковь, нарезанную капусту, картофель и лук. Добавить половину чайной ложки растительного масла. Варить до готовности овощей.
С какого возраста можно предлагать малышу борщ и свекольник? Если готовить их на воде, а не на бульоне – с 10-11 месяцев. При этом в готовый суп или борщ разрешается добавить измельченное мясо. Со временем можно использовать сметану – украшать ею готовый свекольник, заправлять салат.
Как видите, свекла вполне может стать любимым блюдом ребенка. Важно начинать вводить ее по правилам и внимательно следить за реакцией малыша. Чуть позже, где-то с 2 лет, этот овощ с успехом можно использовать для приготовления винегрета, свекольных котлет, салатов. Его хорошо сочетать с творогом, фаршированной рыбой и брать за основу к мясному борщу. Пока же стоит лишь понемногу приучать грудничка к пюре из свеклы, чтобы он со временем полюбил этот полезный и вкусный овощ.
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »
Поделитесь с друьями!
С какого возраста можно давать ребенку свеклу и свекольный сок?
Свекла и сок из свеклы: когда вводить в рацион ребенка?
Свекла – овощ, очень полезный для организма. В детском питании он должен присутствовать обязательно. Но с какого возраста, в каких количествах давать свеклу, как ее готовить для малыша и можно ли отжимать из корнеплода сок? Статья поможет разобраться во всех важных вопросах относительно включения свеклы в меню детей.
Польза свеклы для организма
Большинство диетологов советует регулярно кушать свеклу и блюда из нее. Этот овощ положительно влияет на пищеварение, и все – благодаря богатому составу. Основные полезные действия корнеплода таковы:
Из-за обширного количества витаминов в составе мякоти свеклы ее потребление в пищу будет хорошо сказываться на развитии малыша – как на умственном, так и на физическом. Также продукт поможет нормально функционировать всем внутренним органам, системам.
В корнеплоде присутствует достаточное количество минералов – йода и железа, а это профилактика анемии и йододефицита.
Кроме указанных микроэлементов в свекле есть и другие минералы и соли минералов, поэтому продукт будет положительно влиять на обмен веществ.
Есть кушать свеклу регулярно, то она станет укреплять стенки сосудов, способствовать хорошей работе кроветворных органов, уменьшать нервную возбудимость.
Иммунная система ребенка после потребления свеклы будет работать более слаженно, ведь овощ обладает иммуномодулирующими и антиоксидантными свойствами.
Если ребенку давать легкие свекольные салатики или пюре, то у него не будет проблем с кишечником, главная из которых в нежном возрасте – запоры.
Свекла очень полезная для печени, является натуральным гепатопротектором, что важно для любого человека.
Есть ли вредные свойства у корнеплода?
Если свекла выращивается не в экологически чистом месте без применения гербицидов и улучшителей почвы, то есть вероятность наличия в ней вредных примесей. Овощ имеет свойство забирать из грунта соли, нитраты, прочие вещества, совсем не нужные организму ребенка. Поэтому большое количество свеклы может негативно влиять на работу почек.
Свекла способна снижать кровяное давление. Если многим взрослым с болезнями сосудов и сердца это свойство свеклы пойдет только на пользу, то малышам может навредить.
Если ребенок склонен к диарее, то кушать свеклу часто ему противопоказано.
Потребление свеклы обязательно должно быть умеренным, не бесконтрольным, в противном случае можно добиться неприятных эффектов!
С какого возраста можно дать малышу?
Только после того, как у ребенка в меню уже побывали другие овощи (кабачки, тыква, картофель, брокколи, цветная капуста, морковь), начинают вводить в его рацион свеклу. Если аллергических реакций не отмечалось, склонности к аллергии нет, то возраст введения свеклы составляет 8-9 месяцев. Если малыш является аллергиком, у него диагностирован диатез, то о свекле придется забыть до года (как минимум).
Если у ребенка нет аллергии и есть проблемы со стулом, снижена перистальтика кишечника, тогда это может стать основанием для введения корнеплода в меню уже после 6 месяцев. Строго запрещается делать этот овощ первым блюдом прикорма – не привыкшему к растительной пище организму будет очень сложно усвоить продукт с большим количеством клетчатки!
В целом, более раннее, чем в 8 месяцев, введение свеклы допустимо лишь для приведения в норму стула.
Свекла и запоры: действительно ли она спасает от проблемы?
ДА, помогает. В овоще присутствует много клетчатки – разновидности углеводов, которая, по большей части, не переваривается в кишечнике, но помогает осуществлять нормальное пищеварение. В результате включения свеклы в меню происходит усиление перистальтики кишечника, он выталкивает застоявшиеся каловые массы и устраняет запоры. Свекла ликвидирует запоры и является их отличной профилактикой, поэтому кушать ее нужно обязательно!
Может ли свекла лечить насморк? Как сделать капли?
Это может показаться странным, но сок из свеклы хорошо лечит ринит (насморк). С этой целью используют сок сырого или отварного овоща. Капли готовят следующим образом:
Свеклу помыть, натереть на терке;
Из тертого корнеплода отжать сок при помощи марли;
Разбавить сок водой (брать воду и сок поровну 1 к 1)
Капать в носик малыша по 2 капли 4 раза в день.
Этот рецепт подойдет при инфекционном рините у детей и взрослых. Аллергический ринит соком свеклы лечить нельзя!
Как вводить овощ в рацион малыша?
Аллергенные свойства и послабляющий эффект корнеплода вынуждают действовать относительно его введения в меню очень осторожно. Лучше всего приготовить пюре из уже знакомых ребенку овощей, а в него добавить немного сока отварного корнеплода (буквально половинку чайной ложки). Если реакция организма будет нормальной, аллергии не возникнет, то в следующий раз можно добавить сока побольше.
Когда «эксперименты» с соком начнут проходить хорошо, стоит попробовать приготовить пюре из свеклы и дать ребенку ½ чайной ложки. Важно кормить ребенка продуктом утром, чтобы наверняка отметить переносимость продукта за день.
Сколько свеклы можно есть ребенку?
Начав вводить свеклу в рацион 8-9-месячного ребенка, этот корнеплод дают вместе с другими овощами в количестве не больше 1/3 от массы всего овощного блюда. К году количество свеклы, которое допустимо дать ребенку в один день, составляет 50 грамм. При этом достаточно предлагать этот овощ малышу лишь раз в неделю. После года до 7-летнего возраста свеклу дают в количестве до 100 г в день.
Пюре из свеклы
Деткам младше 12 месяцев вареная свекла нравится в виде пюре, а пластинками упругий корнеплод им попросту не прожевать. Чтобы приготовить пюре возьмите, свеклу, растительное масло, воду.
Порядок изготовления следующий: свеклу очень тщательно моют, удаляют листья, заливают водой, варят до кипения на сильном огне, затем – на малом огне 10 минут. Далее воду сливают для устранения вредных примесей, заливают свежей водой и готовят аналогично под крышкой 1-1,5 часа. Определить готовность свеклы можно при помощи кухонного ножа — им прокалывают свеклу до середины корнеплода. Если нож идет гладко — значит свекла мягкая и уже готова.
Приготовленную свеклу опускают на несколько секунд в холодную воду, чтобы легко снять кожуру. Очищенный овощ трут на мелкой терке или измельчают блендером, добавляют немного растительного масла и разводят пюре кипяченой водой (чтобы пюре не было слишком густым). Это блюдо прекрасно подходит для прикорма малышей возрастом до 12 месяцев.
Пюре из свеклы можно добавлять в рисовую или гречневую кашу, яблочное, картофельное, кабачковое или мясное пюре.
Повторное разогревание блюда ухудшает его пищевые качества, поэтому маленьким детям готовят пюре из свеклы только на один раз!
[sc name=”rsa” ]
Как делать сок из свеклы?
После удачного начала прикорма из отварного овоща можно пробовать давать ребенку свекольный сок из сырой свеклы. Стоит запомнить, что свекольный сок нужно разводить водой или другими соками. Сок может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, к тому же имеет не слишком приятный вкус. В среднем, введение в меню сока должно приходиться на возраст 11-12 месяцев.
Общий объем предлагаемого крохе свекольного сока не должен превышать 1/3 объема всего напитка. Особенно полезен малышу яблочно-свекольный сок, но его тоже следует разводить водой из-за большого количества кислоты в яблоках. Запрещается принимать свекольный сок при сахарном диабете, диарее, патологиях ЖКТ, почек.
Если ребенок плохо пьет сырок сок, то не стоит отчаиваться. Вареный овощ дает больше пользы организму малыша, чем сырой. Несмотря на разрушение части минералов и витаминов после термической обработки, также разрушаются и нитраты, а значительная доля полезных компонентов все-таки сохраняется. Вареная свекла детским организмом лучше усваивается, что, в итоге, будет намного полезнее.
https://www.youtube.com/watch?v=Rlz-tmyXtuk
Категорически нельзя пить сырой сок, если малыш:
Страдает каким-либо заболеванием желудка;
Имеет проблемы с почками;
Склонен к диарее;
Страдает диабетом.
Еще рецепты
Салат из свеклы для детей старше года
С 1 года ребенку можно предлагать салаты со свеклой, добавляя к корнеплоду, к примеру, чернослив. Порядок приготовления салата таков:
Замочить в кипятке чернослив;
Отварить одну свеклу, очистить ее;
Свеклу натереть на мелкой терке;
Чернослив нарезать тонкими кусочками;
Смешать компоненты;
Заправить блюдо сметаной.
Вместо чернослива в салате можно использовать морковь (сырая или вареная) или яблоко. Детям после 1,5 лет вполне можно давать салаты с сырой свеклой. Кроме салатов можно включать корнеплод в различные супы, рагу и прочие блюда, делать из свеклы котлеты, оладьи.
Профессиональный повар и молодой отец Олег Шейнкер показывает, как приготовить для ребенка вкусный салат из свеклы:
Котлеты из свеклы
Для разнообразия меню ребенка можно готовить вкусные котлетки из свеклы. Овощ нужно сварить до готовности, очистить, перекрутить на мясорубке, посолить. На 100 г массы добавить 10 г сливочного масла, половинку желтка, ложку манки, хорошо перемешать. Помешивая, немного проварите получившуюся массу, пока она не загустеет, после чего дайте ей остыть. Из массы слепить котлетки, обвалять в сухарях, поджарить. При подаче к котлетам хорошо подходит сметана.
Тушеная свекла
Рецепт еще одного блюда из корнеплода такой. Очистить и мелко нарезать на кубики 300 г свеклы и 30 г моркови, залить небольшим объемом воды, добавьте ложку растительного масла, затем дождитесь закипания воды, уменьшите огонь и закройте кастрюльку крышкой. Периодически перемешивая свеклу с морковью, тушите в закрытой емкости примерно час. Далее добавьте к овощам 2 столовые ложки сметаны, немного соли и сахара, перемешайте и продолжайте тушить около десяти минут.
Как выбрать хороший овощ?
Выращенная самостоятельно свекла – лучший выбор для изготовления детских блюд. К сожалению, большинству из нас приходится покупать продукт в магазине, и есть несколько рекомендаций по покупке:
В крупной свекле всегда присутствует большее количество вредных соединений, чем в мелкой.
Покупайте для детского питания лишь свеклу, у которой выраженный бордовый оттенок.
Форма качественного столового овоща – овальная, округлая. Есть кормовая свекла которая имеет продолговатую форму.
Если на кожице овоща есть участки с гнилью, повреждениями, брать такой продукт нельзя. Вся кожица должна быть крепкой, плотной.
Мягкий, дряблый овощ покупать тоже не стоит, он должен быть твердым и ровным.
Аллергия на свеклу – возможно ли такое?
К сожалению, этот корнеплод порой вызывает пищевую непереносимость и аллергические реакции, именно поэтому любому ребенку ее дают, начиная с самой маленькой порции (половина чайной ложечки пюре), чтобы проверить ответ организма. Сок свеклы вводят в меню буквально по каплям. Если нет признаков аллергии в течение 72 часов, можно повторить прием сока или пюре из свеклы.
С форумов
Месяцев с 10 точно можно. Но у моего сына была на нее аллергия (или пищевая непереносимость, это разные вещи, но на вид одно и то же), и дочке я уже не давала ее вовсе. Свеклу она попробовала в виде борща уже после года.
У Комаровского примерно такой план – до полугода – только мамино молоко или смесь, потом добавляем кефир (с молочной кухни), потом кашу или овощи, сначала неокрашенные. Где-то параллельно – яблоко. После каши (или овощей) – овощи (или кашу, в зависимости от того, что было первым). Потом мясо. Рыбу – не раньше 10 месяцев. Где-то на этот план лично я и ориентировалась.
Свекла полезный овощ, в свекле очень много йода и железо и свекла полезна при анемии у детей и при запоре. Но я всё же воздержалась бы давать ребёнку свеклу до 1 года, из-за того что свекла вызывает диатез. Если вы решились давать свеклу до 1 года, то маленькими порциями и только варёную и наблюдать за ребёнком, обычно на свеклу бывают высыпания лице. Если ваш ребёнок уже кушает блюда из картофеля, брокколи, цветную капусту, тыквенную кашу, варённый кабачок и только после этих овощей надо начинать давать свеклу, если ваш ребёнок ещё не пробовал эти продукты, то в рацион свеклу вводить не надо.
Свекла очень богата клетчаткой и в возрасте 1 года, ребёнок лучше будет переваривать свеклу.
Если ребенок аллергик, то к этому овощу надо подходить осторожно. Как-то дали моей подопечной свекольный салат и она вся высыпала, а на борщ у нее не было такой реакции. А мы в советское время подмешивали свекольный сок в морковный и в яблочный. В чистом виде, конечно, не давали.В 8 месяцев начинали давать. И, слава богу, детки были здоровыми.
Вывод
Свёкла может принести и пользу, и навредить.
Вводить её в рацион надо очень осторожно.
По показаниям можно начинать прикорм овощем с 6 месяцев.
При нормальном развитии ребёнка его первое знакомство с корнеплодом происходит в ближе к 9 месяцам.
Малышам с явными признаками диатеза есть свёклу можно только после года.
Варёный овощ полезнее сырого. Вареная свекла, в отличие от многих других овощей, способна сохранять главные свои полезные свойства.
Для ребёнка надо особо тщательно выбирать корнеплоды.
Свёкла — это испытанное народом средство от насморка и проблем со стулом.
Читаем также: Овощные пюре для первого прикорма (3 рецепта)
Свекла – полезные свойства (Жить здорово)
https://www.youtube.com/watch?v=5Womc427Unc
С какого возраста ребенку можно свеклу: основные правила
По рекомендации педиатров овощные пюре вводят в меню малышей после 6 месяцев. Вареная свекла должна появиться в рационе ребенка чуть позже. У этого овоща масса полезных свойств, однако при раннем или неправильном знакомстве с ним организму новорожденного можно нанести вред. С какого же возраста и в каком виде следует давать малышу свеклу? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно узнать, как действует этот корнеплод на организм ребенка.
Польза свеклы для детей
В состав свеклы входит множество полезных ребенку витаминов и других химических элементов. Этот корнеплод отлично хранится в течение всего года, поэтому он особенно важен весной и зимой, когда не хватает свежих овощей и фруктов. Для детей наибольшее значение имеют следующие полезные качества этого овоща:
большое содержание клетчатки, нормализующей стул, повышающей аппетит и поддерживающей здоровое состояние кишечника;
достаточное количество витаминов А, С, Е, К, фолиевой кислоты, кальция, магния, калия, без которых невозможно нормальное развитие ребенка любого возраста;
наличие антиоксидантов, снижающих риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
способность стимулировать выработку красных кровяных телец за счет большой концентрации железа в составе, что очень важно для развития мозга детей, особенно первого года жизни;
содержание бетаина – растительного соединения, защищающего детскую печень;
наличие пектиновых кислот действует как слабительное для малышей, страдающих запорами.
Чем вредна свекла для малышей?
Несмотря на все полезные свойства корнеплода, давать его ребенку в качестве первого овощного прикорма нельзя. Свекла может оказывать вредное воздействие на новорожденного:
она обладает способностью накапливать впитанные в большом количестве из почвы нитраты, которыми детский организм легко может отравиться;
сам корнеплод и его сок часто вызывают у детей аллергию;
неумеренное употребление свеклы может вызвать у малыша диарею.
Однако вред этого овоща можно свести к минимуму, если придерживаться простых правил. Продукт необходимо давать малышу только в том количестве, которое рекомендовано врачами для его возраста. Лучше всего включать в рацион ребенка свеклу с собственного огорода. Если это невозможно, следует выбирать корнеплоды маленьких размеров темно-бордового цвета без светлых прожилок на срезе. Эти признаки свидетельствуют о том, что овощ содержит минимальное количество нитратов. Следует знать, что новорожденным дают только термически обработанную свеклу.
Вреден для грудничка и свежевыжатый свекольный сок. Этот напиток очень полезен для взрослых, однако для детского питания он не подходит. Свекольный сок содержит много фруктовых кислот, которые раздражают нежную оболочку желудка и кишечника новорожденного. Кроме того, сок не подвергается термической обработке, поэтому в его составе много нитратов. Малышу после года при склонности к запорам педиатры рекомендуют давать до 60 мл такого напитка в день, обязательно разбавляя его водой.
Подходящий возраст для свекольного прикорма
С какого же месяца можно кормить малыша свеклой? Большинство педиатров рекомендуют давать грудничку этот корнеплод после достижения им 8 месяцев. Сначала в меню ребенка включается вареная свекла в виде пюре. Первая порция не должна превышать половины чайной ложки. Свеклу ребенку лучше давать в утренние часы, чтобы легко отследить реакцию его организма на новый продукт. При нормальной переносимости овоща порцию можно ежедневно увеличивать на ½ чайной ложки, постепенно доводя общий объем до 5 чайных ложек в сутки. Если малыш не склонен к запорам, кормить его свекольным пюре достаточно дважды в неделю.
Ребенку, у которого с рождения наблюдаются проблемы со стулом (запоры), врач может назначить свекольный прикорм уже с 5 месяцев. Для достижения послабляющего эффекта новорожденному в полгода достаточно 1 чайной ложки пюре. По согласованию с педиатром для этих же целей можно дать грудничку сок свеклы. Ребенку, имеющему склонность к аллергии или страдающему от кишечных колик, нельзя давать свеклу и сок из нее минимум до 12 месяцев.
В каком виде вводить свеклу в детский рацион?
Сырой корнеплод содержит больше витаминов, однако только вареная свекла подходит для питания грудничка. Термически не обработанный овощ обладает сильным раздражающим действием и чаще вызывает аллергию. Когда свекла варится, разрушается часть витаминов, однако уменьшается и количество фруктовых кислот, неблагоприятно действующих на детскую пищеварительную систему. Кроме того, в процессе варки почти все нитраты переходят в свекольный отвар. Наиболее полезные детям элементы: клетчатка, пектин, бетаин, железо, магний и некоторые другие – сохраняются.
Как правильно варить свеклу ребенку? Необходимо опустить небольшой корнеплод в кипящую воду, предварительно срезав его верхнюю часть, где скапливается наибольшее количество нитратов. Соль добавлять не нужно: во-первых, в соленой воде овощ будет вариться дольше, а во-вторых, подсаливать пищу детям первого года жизни не рекомендуется. Когда пройдет 40 минут, выньте свеклу шумовкой и поместите ее в ледяную воду на 20 минут. Благодаря этой хитрости корнеплод станет мягким даже после непродолжительного отваривания.
Нельзя кормить ребенка только свекольным пюре. Вареная свекла должна составлять не более 30% от всего объема блюда. Можно смешивать ее с другими овощами: кабачком, картофелем, капустой, тыквой. К 12 месяцам ребенок в сутки должен получать не более 12 чайных ложек свеклы.
После года малышу можно предлагать разные блюда на основе свеклы. Детям нравятся винегрет, свекольный суп, запеканка, рагу, свекольный салат, оладьи из свеклы. В рацион ребенка лучше включать отварные или приготовленные на пару блюда. Когда малышу исполнится 12 месяцев, он может получать и свекольный сок в умеренном количестве. Совет
Если вас настораживает реакция организма ребенка на эти продукты, обратитесь за консультацией к детскому врачу.
свекольный сок, лечение при запоре и капли

Без сомнений, овощи являются одной из самых важных составляющих детского меню, но из-за яркой окраски и влияния на пищеварение многие родители сомневаются, стоит ли давать маленьким детям свеклу. Полезен ли такой овощ, в каком возрасте можно познакомить с ним ребенка, стоит ли давать сок из свеклы и как выбрать качественный корнеплод для малыша? Давайте разбираться.
Польза и лечебные свойства
Свекла богата витаминами, поэтому ее употребление способствует развитию ребенка, его росту и нормальной работе его внутренних органов.
Благодаря большому содержанию железа и йода свекла может препятствовать развитию йододефицитных состояний и анемии.
Состав минералов и солей в этом овоще хорошо сбалансирован, что способствует поддержке обменных процессов.
Употребление свеклы укрепляет сосуды, понижает нервную возбудимость и улучшает формулу крови.
В таком продукте есть много антиоксидантов для укрепления иммунитета крохи.
У свеклы отмечают гепатопротекторное действие, поэтому такой овощ советуют есть для защиты печени.
Помогает ли при запорах?
Благодаря большому содержанию клетчатки свекла положительно влияет на пищеварение и стимулирует перистальтику кишечника, поэтому такой овощ помогает устранить запоры или предотвратить их появление.
Помогает ли от насморка и как сделать капли?
Свекла действительно может помочь в лечении насморка. Используется как сырая свекла, так и вареный корнеплод. Из свеклы получают сок, который 1:1 разбавляют кипяченой водой, а затем закапывают по 2-3 капли в носовые ходы малыша (только после консультации у специалиста). Проводить такую процедуру советуют до четырех раз в день.
Вред и противопоказания
Во время своего роста свекла вбирает из почвы много нитратов, солей и других вредных веществ. Из-за этого употребление корнеплода может отрицательно повлиять на работу почек.
Способность снижать кровяное давление, которая есть у данного овоща, полезна для взрослых с болезнями сосудов и сердца, но вовсе не нужна для маленьких деток.
Блюда из свеклы не следует давать при склонности ребенка к диареям.
Бывает ли аллергия?
Свеклу относят к аллергенным овощам, поэтому вводить ее в рацион малышей следует крайне осторожно, начиная с нескольких капелек сока или половины ложечки пюре. Увеличение порции допустимо лишь при отсутствии отдаленных признаков аллергии.
Со скольки месяцев можно дать?
Введение свеклы в детский рацион проводят после того, как кроха познакомился с кабачками, цветной капустой, брокколи, морковью, картофелем и тыквой. Примерным возрастом для первой пробы свеклы при условии отсутствия склонности к аллергии считают 8-9 месяцев. Если у ребенка есть экссудативно-катаральный диатез, впервые попробовать свеклу рекомендуют лишь после года.
Если ребенок не аллергик и у него есть проблемы со стулом, ввести свеклу в меню можно немного раньше, но лишь после 6-месячного возраста. К тому же, это не должно быть первое блюдо овощного прикорма. Малышам, которых знакомят с новыми продуктами по принципам педагогического прикорма, свеклу обычно не дают до года, поскольку организм 12-месячного карапуза справится с этим корнеплодом намного легче.
Советы по вводу в рацион
Как и с любым другим незнакомым крохе продуктом, с введением свеклы следует быть очень осторожным.
Наиболее подходящий вариант – добавить в овощное пюре сок из отварной свеклы в количестве нескольких капель. Проследив, не появились ли признаки аллергии или другие отрицательные реакции, далее ребенку можно предложить немного больше корнеплода.
Постепенно увеличивайте количество капель свекольного сока или предложите крохе половинку чайной ложечки свекольного пюре. Давать такой продукт стоит в утреннее время, чтобы к концу дня уже отметить, нормально ли перенес кроха данный овощ.
В каком виде можно дать вареную свеклу детям до года?
Малышам младше года из свеклы обычно готовят пюре. Для его приготовления нужно лишь взять сам корнеплод, воду и немного подсолнечного масла. Промыв свеклу от частиц почвы и удалив ботву, следует залить овощ водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить около десяти минут. Слив воду, залейте корнеплод чистой водой, снова доведите до кипения, закройте кастрюльку крышкой и варите примерно полтора часа.
Сваренный овощ окуните в прохладную воду, чтобы с легкостью отделить от свеклы кожуру. Очистив корнеплод, измельчите на мелкой терке. Добавив растительное масло, разведите пюре еще несколькими ложками воды, после чего можете предлагать блюдо малышу.
Пюре из свеклы можно добавлять в рисовую или гречневую кашу, яблочное, картофельное, кабачковое или мясное пюре. При этом помните, что деткам следует предлагать только свежеприготовленное свекольное пюре, так как повторное разогревание ухудшает и качество, и состав продукта.
Можно ли дать сырую свеклу и как приготовить свежевыжатый сок?
Сок, который получают из сырой свеклы, можно начать давать одновременно с введением в рацион крохи вареного овоща. При этом такой сок обязательно следует либо разбавлять водой, либо дополнять другими соками, поскольку у него не только есть не слишком приятный для ребенка вкус, но и способность раздражать слизистые пищеварительного тракта. Многие врачи советуют отложить знакомство с соком сырой свеклы до года.
Общий объем предлагаемого крохе свекольного сока не должен превышать 1/3 объема всего напитка. Этот сок нельзя давать при болезнях желудка, диарее, диабете или заболеваниях почек.
Отметим, что обработанная термически свекла приносит больше пользы для детского организма, чем сырая. Когда корнеплод запекают или варят, часть его витаминов теряется, однако одновременно разрушаются нитраты, а микроэлементы, пектин, клетчатка и многие другие полезные соединения остаются. Сырая свекла даст больше витаминов, но вместе с ними малыш также будет получать и нитраты.
Видеосовет из передачи доктора Комаровского: профессиональный повар и молодой отец Олег Шейнкер покажет, как приготовить для ребенка вкусный салат из свеклы.
Нормы употребления
Начав вводить свеклу в рацион 8-9-месячного ребенка, этот корнеплод дают вместе с другими овощами в количестве не больше 1/3 от массы всего овощного блюда. К году количество свеклы, которое допустимо дать ребенку в один день, составляет 50 грамм. При этом достаточно предлагать этот овощ малышу лишь раз в неделю. После года до 7-летнего возраста свеклу дают в количестве до 100 г в день.
Как сделать салат?
С годовалого возраста малышу можно предлагать салаты со свеклой, добавляя к этому овощу, к примеру, чернослив. Для такого салата возьмите одну отварную и почищенную свеклу, а также несколько ягод чернослива. Натрите свеклу и нарежьте предварительно замоченные сушеные сливы. Смешав ингредиенты, заправьте салат сметаной.
Чернослив в таком салате можно заменять яблоком или морковкой. Если ребенок нормально воспринимает сырую свеклу, салат можно сделать из нее.
Рецепт вкусного свекольного салата смотрите в следующем видео.
Другие полезные рецепты
Детям старше года из свеклы можно готовить рагу, борщ, суп и другие блюда. Многим малышам нравятся оладьи и котлеты из этого овоща.
Свекольные котлеты
Отварите свеклу в кожуре, затем почистите, пропустите 200 г овоща через мясорубку и немного посолите. Добавьте к свекле 15 г сливочного масла и 2 чайные ложки манной крупы. Помешивая, немного проварите получившуюся массу, пока она не загустеет, после чего дайте ей остыть. Сформировав из массы котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте до готовности. Подавать такое блюдо лучше всего со сметаной.
Тушеная в сметане свекла
Почистите и нарежьте кубиками 300 г свеклы и 30 г моркови. Залейте овощи водой (небольшим количеством), добавьте столовую ложку растительного масла, затем дождитесь закипания воды, уменьшите огонь и закройте кастрюльку крышкой. Периодически перемешивая свеклу с морковью, тушите в закрытой емкости примерно час. Далее добавьте к овощам 2 столовые ложки сметаны, немного соли и сахара, перемешайте и продолжайте тушить около десяти минут.
Советы по выбору
В идеале ребенку стоит готовить свеклу, которую вы вырастили на грядке самостоятельно, но такой возможности у многих родителей нет, поэтому следует знать правила выбора свеклы в магазине и на рынке:
Не берите для ребенка крупные корнеплоды, поскольку они содержат больше вредных соединений, чем мелкая и средняя по размеру свекла.
Покупайте для детского питания лишь свеклу, у которой выраженный бордовый оттенок.
У овоща должна быть овальная или округлая форма, тогда перед вами столовая свекла.
Кожица корнеплода должна быть плотной, без видимых повреждений и участков гниения.
Выбирайте только ровную и твердую свеклу, а от покупки размягченного овоща стоит отказаться.
Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.
сроки введения в прикорм, особенности приготовления, польза вареного овоща
Знакомство ребенка с новым продуктом должно проходить правильно.
Свекла — овощ, который вводится в диетическое питание, редко вызывает аллергические реакции. Перед тем как давать свеклу грудничку, нужно узнать, с какого возраста это можно делать, и как правильно ее готовить, чтобы малыш не отказался от новой для него еды.
Можно ли давать овощ грудничку
Свекла полезна благодаря богатому составу, поэтому ее можно детям грудного возраста вводить в рацион.
Стоит знать, в каких видах лучше всего давать овощ. Необходимо придерживаться правил выбора и приготовления блюд со свеклой.
Не разрешается введение в прикорм продукта первым, потому что он может спровоцировать аллергию.
После знакомства малыша с другими овощами (кабачком, морковью, картофелем, тыквой) вводят свекольную добавку. В первый раз рекомендуется дать пюре из свеклы.
Польза продукта
В состав овоща входит множество полезных веществ, макро- и микроэлементов, а также витамины. В ней содержится:
пектин;
железо;
магний;
калий;
йод;
бетаин.
Маленьким детям она полезна для улучшения работы органов желудочно-кишечного тракта. Если у ребенка наблюдаются частые запоры, введение в рацион свеклы улучшает работу кишечника. Вареный овощ дается грудничкам при избыточном весе.
Полезные свойства свеклы для детей:
антиоксидантное средство;
улучшает работу нервной системы;
гепатопротектор.
Благодаря иммуномодулирующему свойству продукт полезен при восстановлении организма после острых инфекций. Употребление блюд на его основе способствует укреплению стенок сосудов, улучшает функционирование органов кроветворения.
С какого возраста вводят в рацион
Специалисты рекомендуют вводить продукт в рацион ребенка только после начала прикорма другими овощами.
В 8 месяцев свеклу можно давать ребенку в вареном виде. При частых запорах это разрешено с шестимесячного возраста.
При диатезе овощ вводится в питание с 1 года. Можно готовить годовалому ребенку различные блюда с добавлением продукта — борщ, салат, рагу.
Сок из свеклы можно только давать после года только в разведенном виде.
Особенности первого прикорма
Правила введения первого прикорма:
Постепенное увеличение порций.
Блюдо должно быть свежеприготовленным.
Рекомендуется срезать верхнюю часть.
Давать свеклу по утрам.
После первого прикорма в течение 2 суток необходимо следить за реакцией малыша. При отсутствии побочных явлений продукт продолжают давать, увеличивая порцию до 50 г в день.
Как вводить в прикорм
Отварной овощ начинают давать с 8 месяцев. Первая порция — 1/4 ч.л. пюре. Если отсутствует побочная реакция, то через 2 суток малышу можно 0,5 ч.л.
До года количество продукта в виде пюре увеличивают до 100 г.
Лучше всего добавлять свеклу в другие блюда (каши или овощные пюре).
Какую свеклу можно давать
В первый раз малышу дают вареную свеклу. Ее рекомендуется добавлять в каши или смешивать с пюре из цветной капусты, кабачка, картофеля.
Сырая свекла не рекомендуется в детском питании, потому что свежий овощ может содержать вредные вещества.
Время варки свеклы для грудничка
Чтобы приготовить отварную свеклу, маленький или средний корнеплод варится полтора часа. Предварительно его необходимо очистить от кожуры. Готовый овощ становится мягким и легко протыкается ножом или вилкой.
Частота кормления и количество продукта
Давать овощ ребенку нужно в небольшом количестве 1 раз в день с периодичностью 2 раза в неделю.
Педиатры советуют вводить свеклу не отдельно, а с другими блюдами. Лучше всего сочетать с кашами (гречка, рис, овсянка). В первый раз такое блюдо делают на воде, в которой варился овощ, позже добавляют продукт в кашу.
Количество приготовленного овоща для употребления зависит от возраста ребенка:
новорожденный ребенок до 7 месяцев – блюда из корнеплода не дают;
от 8 месяцев до года – по 50 г продукта;
после года – до 100 г.
В блюде для ребенка до года продукт не должен превышать ¼ часть. Детям старшего возраста соотношение продукта увеличивают до ⅓.
Правила выбора
Свекла может содержать в себе большое количество нитратов, поэтому, корнеплод нужно правильно выбирать:
Кожура должна быть темно-бордового цвета.
Свеклу лучше брать свежую, небольшого размера. В большом экземпляре нитраты содержатся чаще всего.
При разрезе на продукте должны отсутствовать бледные прожилки.
Лучше всего готовить овощ, выращенный на собственном огороде, если такой возможности нет, то покупать в проверенных магазинах.
Рецепты для малыша
Существует много блюд на основе свеклы, которые можно давать ребенку в первый год жизни.
Рецепты свекольного пюре
Пюре можно приготовить двумя способами
1-й рецепт
Для блюда понадобится один маленький корнеплод:
Овощ тщательно вымыть и очистить.
Мелко нарезать и положить в емкость для варки.
Залить измельченный продукт водой и кипятить около десяти минут.
Залить свежей водой, добавив дополнительные ингредиенты (крупы или овощи).
Варить до готовности, протереть через сито, добавить качественное растительное масло (¼ ч.л.).
2-й рецепт
Хорошо вымыть овощ небольшого размера и поместить в кастрюлю, залив водой.
Варить в течение полутора часов.
Проверить готовность с помощью ножа.
Когда овощ готов, воду сливают, свеклу чистят и и измельчить в блендере или протирают через сито.
Добавить ¼ ч.л. растительного масла.
Перед кормлением остудить.
Тушеная свекла с морковью
Овощи берут в одинаковых пропорциях. Готовят следующим образом:
Корнеплоды моют, чистят и измельчают.
Складывают в кастрюлю и заливают водой.
Тушить, накрыв крышкой, не менее одного часа.
Подавать такое блюдо желательно со сметаной.
Свекольные котлеты
Пошаговое приготовление:
Овощ помыть и отварить.
Пропустить продукт через мясорубку.
Добавить немного соли, ложку манной крупы, пол желтка и перемешать.
После охлаждения сформировать котлеты.
Грудничкам рекомендуется готовить такие котлеты в пароварке. Детям постарше можно запечь в духовке.
Свекольный сок
В состав сока свеклы входят полезные компоненты. Но сырой овощ может содержать нитраты.
Свекольный сок обладает следующими свойствами:
мочегонное;
сосудорасширяющее;
понижающее давление.
Напиток нежелательно пить людям с патологиями желудка, гипотонией, почечной недостаточностью, с осторожностью при сахарном диабете.
С 9 месяцев малышу дают по несколько капель сока, разведенного водой. Если отклонений нет, дозировку увеличивают.
Можно смешивать соки других овощей и фруктов (яблоко, тыква, морковь). Свекольного в таком напитке должно быть не более 30%. Годовалому ребенку дают около 5 ч.л. такого микса.
Свекла при запорах
Свекла рекомендуется при запорах.
Продукт обладает послабляющим эффектом из-за большого содержания клетчатки, магния и калия, нормализует стул у ребенка, улучшает пищеварительный процесс, имеет гепатопротекторное свойство и способствует лучшему прохождению каловых масс.
Возможные побочные явления
При употреблении овощей с нитратами начинают развиваться симптомы отравления:
головокружение;
рвота;
тошнота.
Из-за послабляющего действия чрезмерное употребление свеклы может вызвать у ребенка жидкий стул.
Иногда развивается аллергическая реакция, которая сопровождается отечностью, покраснением кожи и зудом.
После употребления продукта цвет мочи и кала имеет красноватый оттенок. Это не считается патологией.
Ограничения к употреблению
Существуют некоторые ограничения для грудничков:
диарея;
склонность к возникновению аллергических реакций;
отравление;
кишечные колики;
индивидуальная непереносимость продукта.
С осторожностью, в умеренном количестве и не слишком часто продукт можно употреблять при следующих патологических состояниях:
проблемы с желудком;
гипотония;
оксалурия;
заболевания почек.
Свекла для детей грудного возраста является полезным продуктом. Однако перед её введением в меню необходимо ознакомиться с правилами прикорма и знать противопоказания, которые могут вызвать негативные последствия.
Можно ли детям свеклу, с какого возраста. Рецепты из свеклы для крох
Столовая свекла ребенку полезна с раннего возраста. Она насыщает организм необходимыми витаминами и минералами, способствует развитию тканей внутренних органов, очищает кишечник. Но из-за большого содержания активных веществ включать ее в рацион малышей рекомендуется после других видов овощей.
Полезные и вредные свойства
Красный корнеплод имеет в составе много клетчатки, оказывая выраженное послабляющее действие. Его употребление быстро избавляет от запоров. В мякоти и соке свеклы есть органические кислоты, железо, калий, магний, йод, витамины группы В, аскорбинка. Этот овощ стимулирует работу печени, защищает ее от воздействий токсинов.
Свекла нормализует функции эндокринной системы, поддерживает высокий уровень гемоглобина, укрепляет сосудистые стенки и поднимает иммунитет, связывает опасные метаболиты и выводит их из организма.
Регулярное употребление свеклы помогает наладить спокойный ночной сон, снижает нервную возбудимость, ускоряет общий рост.
Сахара корнеплод содержит в несколько раз больше, чем другие овощи. По этой причине его нельзя есть при нарушениях углеводного обмена или диабете. Противопоказана свекла детям, страдающим частыми расстройствами стула, воспалительными заболеваниями желудка, кишечника и почек.
Непереносимость этого плода встречается редко. Но у малышей, склонных к пищевой аллергии, вероятна негативная реакция. Возможные ее проявления: красные пятна на коже, сыпь, слезотечение, отечность слизистых, колики. Признаки могут появиться в течение 2–24 часов после употребления.
Когда вводить плод в прикорм
Свекла детям разрешена с первого года жизни.
Точное время ввода в рацион зависит от типа вскармливания и состояния пищеварительной системы. Малышам с «ленивым» желудком и частыми запорами педиатры советуют понемногу давать корнеплод с 6 месяцев. Если подобных проблем нет, кормить им ребенка начинают после знакомства с капустой, кабачком, тыквой, картофелем, — с 8–9 месяцев. Но только в отварном виде. Сырые плоды употреблять можно не ранее 3 лет. У них довольно грубая структура, неподходящая для детского пищеварения.
Гомогенное отварное пюре или сок свеклы детям до 1 года давать предпочтительнее. Когда малыши научатся жевать, овощ можно измельчать на терке, шинковать, резать небольшими кусочками.
Первая порция — около ⅓ ч. л. сока или свекольной массы в теплом виде. Овощ желательно давать в утренние часы, отдельно от других блюд.
В дальнейшем объем продукта увеличивают вдвое, затем втрое, постепенно доведя до 40–50 г.
Кормить свеклой малышей до 2 лет рекомендуется не чаще 2 раз в неделю.
Более старшим детям разрешено кушать до 100 г. корнеплода однократно.
Употреблять более 150 г. свеклы за 1 раз в любом возрасте не следует, иначе можно спровоцировать диарею.
Можно ли детям свеклу, лежащую на прилавке магазина, зависит от ее сорта и внешнего вида. Малышам следует выбирать крепкие плоды размером не больше взрослого кулака, в форме репки. Свежий овощ твердый наощупь, без пятен и запаха плесени. Мякоть на разрезе качественной свеклы сочная, темно-красная, без белых волокон.
Свекла для детей: рецепты
Благодаря сладкому вкусу и сочности сочетать корнеплод можно с большинством видов овощей, некоторыми фруктами, кашами из гречневой крупы, риса, кукурузы. Из свеклы для детей рекомендуется готовить разнообразные блюда: супы, гарниры к мясу, запеканки, салаты, рагу, десерты.
Сок отварного или сырого плода можно давать в смеси с яблочным, огуречным или морковным, как витаминный напиток.
Вареная свекла детям
Приготовить ее можно в пароварке, мультиварке или обычной кастрюле с крышкой. Плоды предварительно моют со щеткой, тщательно удаляя загрязнения. Верхушки и хвостики срезают. Варить свеклу полезнее целиком в кожуре. Так она теряет меньше сока и витаминов. Соль и сахар не добавляют.
Овощи заливают водой, доводят до кипения и томят на медленном огне под крышкой около 1 часа. Готовность проверяют лезвием ножа или вилкой.
Остужают свеклу в посуде с холодной водой 15–20 минут, затем очищают от кожуры. Для пюре ребенку ее можно измельчать блендером, добавляя немного растительного масла или сливок.
Салат из свеклы для детей
Для приготовления потребуются:
отварная свекла — 100 г.;
крупное яблоко — 100 г.;
чернослив — 2 шт.;
изюм — 1 ст. л;
йогурт — 2 ст. л.
Сухофрукты залить кипятком на 15 минут для набухания. Свеклу нашинковать, смешать с тертым яблоком. Размоченный чернослив мелко нарезать, добавить в массу, туда же положить подготовленный изюм. Заправить блюдо йогуртом.
Котлеты из свеклы
На 200 г. отварной свеклы требуется 1 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. манной крупы.
Овощ измельчить, ввести растопленное масло и манку. Оставить массу на полчаса для набухания.
Сформовать небольшие котлеты, обвалять в сухарной панировке.
Слегка обжарить с каждой стороны на растительном масле.
К таким котлетам можно подать соус из йогурта или сметаны.
( Пока оценок нет )
90000 How to can your own homemade canned beets (complete directions with photos) 90001 90002 90003 90002 Looking for Canning Beets: How to can your own homemade canned beets (complete directions with photos) in 2020? Scroll down this page and follow the links. And if you bring home some fruit or vegetables and want to can, freeze, make jam, salsa or pickles, see this page for simple, reliable, illustrated canning, freezing or preserving directions. There are plenty of other related resources, click on the resources dropdown above.90003 90002 If you have questions or feedback, please let me know! There are affiliate links on this page. Read our disclosure policy to learn more. 90003 90008 Canning Beets: How to can your own homemade canned beets (complete directions with photos) 90009 90010 PDF print version 90003 90012 You think making and canning your own beets is difficult or expensive? Not at all! You can do it with basic equipment already in your kitchen – the only special equipment required is a pressure canner.So, here’s how to can beets! The directions are complete with instructions in easy steps and completely illustrated. In the winter when you open a jar, the beets will taste MUCH better than any store-bought canned beets! Prepared this way, the jars have a shelf life of about 12 months, and aside from storing in a cool, dark place, require no special attention. 90003 90002 One other important note: you will need a pressure canner. Beets are a low acid food, so you can not use a boiling water bath canner.It must be a pressure canner. Pressure canners cost more than water bath canners, but they are more versatile and last a lifetime, and your children and grandchildren may be using it. I’ve had mine for 20 years and it looks good for another 50 years. See this page for more information about pressure canners. 90003 90012 See this FAQ for more details: Can I use a water-bath canner instead of a pressure canner for low acid foods? 90003 90012 And s 90003.90000 How to start teaching kids English at home | LearnEnglish Kids 90001 90002 90003 By Jo Blackmore, LearnEnglish Kids team 90004 90005 90006 How do I start teaching my kids English at home? 90007 90002 Many parents would like to teach their children English at home, but do not know how to start. It does not matter if your own English is not perfect. The most important thing is that you are enthusiastic and that you give your children lots of encouragement and praise. Your child will pick up on your enthusiasm for the language.Do not worry if your child does not start speaking English immediately. They will need a certain amount of time to absorb the language. Be patient, and they will begin to speak English in their own time. 90005 90006 Establishing a routine 90007 90002 Establish a routine for your English time at home. It is better to have short, frequent sessions than long, infrequent ones. Fifteen minutes is enough for very young children. You can gradually make sessions longer as your child gets older and their concentration span increases.Keep the activities short and varied in order to hold your child’s attention. 90005 90002 Try to do certain activities at the same time every day. Children feel more comfortable and confident when they know what to expect. For example, you could play an English game every day after school, or read an English story with your children before bedtime. If you have space at home, you can create an English corner where you keep anything connected to English, for example books, games, DVDs or things that your children have made.Repetition is essential – children often need to hear words and phrases many times before they feel ready to produce them themselves. 90005 90006 Playing games 90007 90002 Children learn naturally when they are having fun. Flashcards are a great way to teach and revise vocabulary and there are many different games which you can play with flashcards, such as Memory, Kim’s game, Snap or Happy Families. 90005 90002 You can find free downloadable flashcards on a wide range of topics on our website.90005 90002 There are many other types of games you can play with your children to help them practise English. 90005 90024 90025 Action games – for example Simon says, Charades, What’s the time Mr Wolf? 90026 90025 Board games – Snakes and ladders, other traditional games 90026 90025 Word games – e.g. I spy, Hangman 90026 90025 Online games – you could finish your English time with an online game from LearnEnglish Kids. 90026 90033 90006 Using everyday situations 90007 90002 The advantage of teaching English at home is that you can use everyday situations and real objects from around the house to practise the language naturally and in context.For example: 90005 90024 90025 Talk about clothes when your child is getting dressed, or when you are sorting laundry ( ‘Let’s put on your blue socks’, ‘It’s Dad’s T-shirt’, etc.). 90026 90025 Practise vocabulary for toys and furniture when you are helping your child to tidy their bedroom ( ‘Let’s put your teddy bear on the bed!’, ‘Where is the blue car?’). 90026 90025 Teach food vocabulary when you are cooking or going shopping. When you go to the supermarket, give your child a list of things to find (use pictures or words depending on their age).Revise the vocabulary when you put the shopping away at home. 90026 90033 90006 Using stories 90007 90002 Younger children love books with bright colours and attractive illustrations. Look at the pictures together and say the words as you point to the pictures. Later you can ask your child to point to different things, e.g. ‘Where’s the cat?’ After a while encourage them to say the words by asking ‘What’s that?’ Listening to stories will get your child used to the sounds and rhythms of English.90005 90002 The animated stories on LearnEnglish Kids are an excellent way for children to develop listening and reading skills. Older children can complete the accompanying downloadable activities to check understanding. 90005 90006 Using songs 90007 90002 Songs are a really effective way to learn new words and improve pronunciation. Songs with actions are particularly good for very young children as they are able to join in even if they are not yet able to sing the song. The actions often demonstrate the meaning of the words in the song.90005 90002 There are many fun, animated songs on LearnEnglish Kids which you can listen to with your children. 90005 90006 Teaching grammar 90007 90002 With younger children, there is no need to explicitly teach grammar rules, but instead get them used to hearing and using different grammatical structures in context, for example ‘have got’ when you are talking about someone’s appearance, or ‘must / mustn’ t ‘when talking about their school rules. Hearing the grammar being used in context from an early age will help your child to use it naturally and correctly when they are older.90005 90002 For older children, you can use the grammar practice section on LearnEnglish Kids. Videos, quizzes and games help kids to learn in a fun, relaxed way. 90005 90002 It can be very useful for older children to teach their siblings or other family members. Explaining how to use grammar to someone else helps you to master it yourself. 90005 90006 Which words and phrases should I teach first? 90007 90002 Consider your child’s interests and personality when deciding which topics to teach, and let your child help you to choose.You may like to start with some of these topics: 90005 90024 90025 numbers (1-10, 10-20; 20-100) 90026 90025 colours 90026 90025 adjectives (e.g. big, small, tall, happy, sad, tired) 90026 90025 the body 90026 90025 toys 90026 90025 clothes 90026 90025 animals (e.g. pets, farm animals, wild animals) 90026 90025 food 90026 90033 90002 You can find lots of fun activities on a huge range of topics on LearnEnglish Kids. 90005 90002 It is also important for your child to get used to ‘English time’ language, so use the same phrases with your child each time, e.g. ‘It’s English time! Let’s sit down. Which song shall we start with today? ‘Children will soon pick up phrases such as please; thank you; Can I have … ?; Where is … ?; Point to …; What colour is it ?; It’s …; I like …; I do not like … 90005 90002 Whatever your approach, the most important thing is to relax, have fun and make learning English an enjoyable experience for both you and your child. 90005.90000 How young children learn English as another language | LearnEnglish Kids 90001 90002 90003 By Opal Dunn, educational consultant and author 90004 90005 90006 Introduction 90007 90002 Young children are natural language acquirers; they are self-motivated to pick up language without conscious learning, unlike adolescents and adults. They have the ability to imitate pronunciation and work out the rules for themselves. Any idea that learning to talk in English is difficult does not occur to them unless it’s suggested by adults, who themselves probably learned English academically at a later age through grammar-based text books.90005 90002 Read the notes below about young children learning English as another language. You can also download these notes as a booklet. Right-click on the link below to download the booklet to your computer. You may print this booklet. 90005 90006 The advantages of beginning early 90007 90014 90015 Young children are still using their individual, innate language-learning strategies to acquire their home language and soon find they can also use these strategies to pick up English. 90016 90015 Young children have time to learn through play-like activities.They pick up language by taking part in an activity shared with an adult. They firstly make sense of the activity and then get meaning from the adult’s shared language. 90016 90015 Young children have more time to fit English into the daily programme. School programmes tend to be informal and children’s minds are not yet cluttered with facts to be stored and tested. They may have little or no homework and are less stressed by having to achieve set standards. 90016 90015 Children who have the opportunity to pick up a second language while they are still young appear to use the same innate language-learning strategies throughout life when learning other languages.Picking up third, fourth, or even more languages is easier than picking up a second. 90016 90015 Young children who acquire language rather than consciously learn it, as older children and adults have to, are more likely to have better pronunciation and feel for the language and culture. When monolingual children reach puberty and become more self-conscious, their ability to pick up language diminishes and they feel they have to consciously study English through grammar-based programmes. The age at which this change occurs depends greatly on the individual child’s developmental levels as well as the expectations of their society.90016 90025 90006 Stages in picking up English 90007 90002 Spoken language comes naturally before reading and writing. 90005 90002 90031 Silent period 90032 90033 When babies learn their home language, there is a ‘silent period’, when they look and listen and communicate through facial expression or gestures before they begin to speak. When young children learn English, there may be a similar ‘silent period’ when communication and understanding may take place before they actually speak any English words.90005 90002 During this time parents should not force children to take part in spoken dialogue by making them repeat words. Spoken dialogues should be one-sided, the adult’s talk providing useful opportunities for the child to pick up language. Where the adult uses parentese (an adjusted form of speech) to facilitate learning, the child may use many of the same strategies they used in learning their home language. 90005 90002 90031 Beginning to talk 90032 90033 After some time, depending on the frequency of English sessions, each child (girls often more quickly than boys) begins to say single words ( ‘cat’, ‘house’) or ready-made short phrases ( ‘What’s that?’, ‘It’s my book’, ‘I can not’, ‘That’s a car’, ‘Time to go home’) in dialogues or as unexpected statements.The child has memorised them, imitating the pronunciation exactly without realising that some may consist of more than one word. This stage continues for some time as they child picks up more language using it as a short cut to dialogue before they are ready to create their own phrases. 90005 90002 90031 Building up English language 90032 90033 Gradually children build up phrases consisting of a single memorised word to which they add words from their vocabulary ( ‘a dog’, ‘a brown dog’, ‘a brown and black dog’) or a single memorised language to which they add their own input ( ‘That’s my chair’, ‘Time to play’).Depending on the frequency of exposure to English and the quality of experience, children gradually begin to create whole sentences. 90005 90006 Understanding 90007 90002 Understanding is always greater than speaking and young children’s ability to comprehend should not be underestimated, as they are used to understanding their home language from a variety of context clues. Though they may not understand everything they hear in their home language, children grasp the gist – that is they understand a few important words and decipher the rest using different clues to interpret the meaning.With encouragement they soon transfer their ‘gist’ understanding skills to interpret meaning in English. 90005 90006 Frustration 90007 90002 After the initial novelty of English sessions, some young children become frustrated by their inability to express their thoughts in English. Others want to speak quickly in English as they can in their home language. Frustration can often be overcome by providing children with ‘performance’ pieces like ‘I can count to 12 in English’ or very simple rhymes, which consist of ready-made phrases.90005 90006 Mistakes 90007 90002 Children should not be told they have made a mistake because any correction immediately demotivates. Mistakes may be part of the process of working out grammar rules of English or they may be a fault in pronunciation. ‘I goed’ soon becomes ‘went’ if the child hears the adult repeat back ‘yes, you went’; or if the adult hears ‘zee bus’ and repeats ‘the bus’. As in learning their home language, if children have an opportunity to hear the adult repeat the same piece of language correctly, they will self-correct in their own time.90005 90006 Gender differences 90007 90002 Boys ‘brains develop differently from girls’ and this affects how boys pick up language and use it. Sometimes mixed classes make little provision for boys, who may be overshadowed by girls ‘natural ability to use language. If young boys are to reach their potential, they need some different language experiences with girls and their achievements should not be compared with those of girls. 90005 90006 Language-learning environments 90007 90002 Young children find it more difficult to pick up English if they are not provided with the right type of experiences, accompanied by adult support using ‘parentese’ techniques.90005 90014 90015 Young children need to feel secure and know that there is some obvious reason for using English. 90016 90015 Activities need to be linked to some interesting everyday activities about which they already know, eg sharing an English picture book, saying a rhyme in English, having an ‘English’ snack. 90016 90015 Activities are accompanied by adult language giving a running commentary about what is going on and dialogues using adjusted parentese language. 90016 90015 English sessions are fun and interesting, concentrating on concepts children have already understood in their home language.In this way children are not learning two things, a new concept as well as new language, but merely learning the English to talk about something they already know. 90016 90015 Activities are backed up by specific objects, where possible, as this helps understanding and increases general interest. 90016 90025 90006 Reading 90007 90002 Children who can already read in their home language generally want to find out how to read in English. They already know how to decode words in their home language to get meaning from text and, if not helped to decode in English, may transfer their home language-decoding techniques and end up reading English with the home language accent.90005 90002 Before they can decode English, young children need to know the 26 alphabet letter names and sounds. As English has 26 letters but on average 44 sounds (in standard English), introducing the remaining sounds is better left until children have more experience in using language and reading, 90005 90002 Beginning reading in English goes easily if young children already know the language they are trying to read. Many children work out by themselves how to read in English if they have shared picture books with adults or learned rhymes, as they are likely to have memorised the language.Reading what they know by heart is an important step in learning to read as it gives children opportunities to work out how to decode simple words by themselves. Once children have built up a bank of words they can read, they feel confident and are then ready for a more structured approach. 90005 90006 Parental support 90007 90002 Children need to feel that they are making progress. They need continual encouragement as well as praise for good performance, as any success motivates. Parents are in an ideal position to motivate and so help their children learn, even if they have only basic English themselves and are learning alongside their young children.90005 90002 By sharing, parents can not only bring their child’s language and activities into family life, but can also influence their young children’s attitudes to language learning and other cultures. It is now generally accepted that most lifelong attitudes are formed by the age of eight or nine. 90005 90006 Further reading: 90007 90002 If you are interested in finding out more about how children learn languages we suggest the following websites: 90005 .90000 About Child & Teen BMI | Healthy Weight 90001 90002 90003 1 90004 Garrow, J.S. & Webster, J., 1985. Quetelet’s index (W / h3) as a measure of fatness. 90005 Int. J. Obes 90006., 9 (2), pp.147-153. 90007 90002 90003 2 90004 Freedman, D.S., Horlick, M. & Berenson, G.S., 2013. A comparison of the Slaughter skinfold-thickness equations and BMI in predicting body fatness and cardiovascular disease risk factor levels in children. 90005 Am. J. Clin. Nutr 90006., 98 (6), pp.1417-24. 90007 90002 90003 3 90004 Wohlfahrt-Veje, C.et al., 2014. Body fat throughout childhood in 2647 healthy Danish children: agreement of BMI, waist circumference, skinfolds with dual X-ray absorptiometry. 90005 Eur. J. Clin. Nutr 90006., 68 (6), pp.664-70. 90007 90002 90003 4 90004 Kuczmarski, R.J. et al., 2002. 2000 CDC Growth Charts for the United States: methods and development. 90005 Vital Health Stat. 11 90006., 11 (246), pp.1-190. 90007 90002 90003 5 90004 Ogden CL, Flegal KM, Carroll MD, Johnson CL. Prevalence and trends in overweight among US children and adolescents, 1999-2000.JAMA. 2002; 288: 1728-32. 90007 90002 90003 6 90004 Freedman DS, Mei Z, Srinivasan SR, Berenson GS, Dietz WH. Cardiovascular risk factors and excess adiposity among overweight children and adolescents: the Bogalusa Heart Study. 90005 J Pediatr 90006. 2007; 150 (1): 12-17.e2. 90007 90002 90003 7 90004 Whitlock EP, Williams SB, Gold R, Smith PR, Shipman SA. Screening and interventions for childhood overweight: a summary of evidence for the US Preventive Services Task Force. 90005 Pediatrics 90006.2005; 116 (1): e125-144. 90007 90002 90003 8 90004 Han JC, Lawlor DA, Kimm SY. Childhood obesity. 90005 Lancet 90006. May 15 2010 року; 375 (9727): 1737-1748. 90007 90002 90003 9 90004 Vos MB, McClain CJ. Nutrition and nonalcoholic fatty liver disease in children. 90005 Current Gastroenterology Reports 90006. Jun 2008; 10 (3): 308-15. 90007 90002 90003 10 90004 Sutherland ER. Obesity and asthma. 90005 Immunol Allergy Clin North Am 90006. 2008; 28 (3): 589-602, ix. 90007 90002 90003 11 90004 Taylor ED, Theim KR, Mirch MC, et al.Orthopedic complications of overweight in children and adolescents. 90005 Pediatrics 90006. Jun 2006; 117 (6): 2167-2174. 90007 90002 90003 12 90004 Morrison KM., Et al. Association of depression & health related quality of life with body composition in children and youth with obesity. 90005 Journal of affective disorders 90006 172 (2015): 18-23. 90007 90002 90003 13 90004 Mustillo S, et al. Obesity and psychiatric disorder: developmental trajectories. 90005 Pediatrics 90006 111.4 (2003): 851-859.90007 90002 90003 14 90004 Halfon N, Larson K, and Slusser W. Associations between obesity and comorbid mental health, developmental, and physical health conditions in a nationally representative sample of US children aged 10 to 17. 90005 Academic pediatrics 90006 13.1 (2013): 6-13. 90007 90002 90003 15 90004 Schwimmer JB, Burwinkle TM, and Varni JW. Health-related quality of life of severely obese children and adolescents. 90005 Jama 90006 289.14 (2003): 1813-1819. 90007 90002 90003 16 90004 Taylor VH., Et al. The impact of obesity on quality of life. 90005 Best Practice & Research Clinical Endocrinology & Metabolism 90006 27.2 (2013): 139-146. 90007 90002 90003 17 90004 Cunningham SA, Kramer MR, Venkat Narayan KM. Incidence of childhood obesity in the United States. 90005 New England Journal of Medicine 90006 2014; 370: 403-411. 90007 90002 90003 18 90004 Kelsey MM, Zaepfel A, Bjornstad P, Nadeau KJ. Age-related consequences of childhood obesity. 90005 Gerontology 90006 2014; 60 (3): 222-8.90007 .
Категория: Разное