Салат из дайкона с мясом: Мясной салат с дайконом «Загадка», пошаговый рецепт на 1387 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Салат из дайкона с говядиной и яблоком

Не поверите, насколько вкусным может быть салат из дайкона с говядиной, пока не попробуете сами. Дети, как правило, не любят редьку, редис и им подобные продукты, но такой салат едят с большим удовольствием, а уж про взрослых и говорить не стоит.

Итак,

Рецепт салата из дайкона с мясом

Ингредиенты:

500-600 г редьки дайкон,
300 г отварной говядины или другого мяса,
2 средних луковицы,
1 среднее яблоко (по желанию)
5-6 перепелиных яиц (2-3 куриных),
свежая зелень (кинза, петрушка или укроп),
соль, перец по вкусу

Для заправки 4 варианта:

растительное масло с ложкой лимонного сока,
сметана,
майонез,
сметана с майонезом в равных количествах

Как отварить мясо для салата

Чтобы получить 300 г отварной говядины, нужно купить примерно 500 г свежего мяса.

Для этого количества мяса хватит 2-Х литровой кастрюльки.

Доведите воду до кипения, добавьте чайную ложку без верха соли, положите душистый перец и лавровый лист (через 10 минут его нужно вытащить).
Опустите мясо в кипящую воду и варите говядину в течение 1-2 часов (в зависимости от качества мяса). Если используете курицу, варить нужно минут 40.
Готовое мясо вытащите из бульона и остудите. Все.

Как подготовить другие продукты

Отварите яйца.
Нарежьте мясо тонкой соломкой или просто разберите руками на волокна.
Очистите яблоко, натрите его на крупной терке и отправьте в салатницу к мясу.
Дайкон очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке, можно использовать терку для корейской моркови. Положите нарезанную редьку к остальным продуктам.

Кстати, если редька «подзавяла», то в нарезанном виде залейте ее холодной водой на 10-15 минут и откиньтк на дуршлаг. Она станет сочнее и уйдет излишняя резкость.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на горячем растительном масле до легкого зарумянивания.

Горячий лук положите в салатницу и все перемешайте.

Добавьте заправку и перемешайте еще раз.

Выложите готовый салат на порционную тарелку, посыпьте зеленью.

По краю уложите половинки перепелиных яиц, если используете куриные, порежьте их кружочками.

Все, наслаждайтесь!

Видео — Приготовление салата с дайконом и говядиной

Приятного аппетита!

👌 Салат из дайкона с курицей и сыром, рецепты с фото

Сейчас уже трудно представить, что были времена, когда зимой из свежих овощей сохранялись только морковь, свекла, лук, чеснок да черная редька. К весне они были единственным источником витаминов, и мама тогда делала часто салат из редьки.

Ее фирменный рецепт – редька с сыром и подсолнечным маслом. Сыр снимал резкость и горечь редьки, и салат всем очень нравился. Сейчас мы и зимой можем купить любые овощи, но, вспоминая, мамин рецепт, я часто готовлю салаты с дайконом.

Дайкон – это тоже редька, только японская, а вкус у нее ближе к редиске, нежели к редьке, которая дает ядреный эффект из-за наличия горчичных масел. В дайконе же горчичных масел нет совсем, он более сладкий, кожица у него тонкая, а мякоть сочная.

Муж у меня любит похрустеть дайконом, как морковкой, очищает его и смачно грызет. Я же люблю делать с ним салаты. Что мне нравится, так это его сочетаемость с разными продуктами, поэтому я его, как и пекинскую капусту мешаю с тем, что есть в холодильнике: с другими овощами, сыром, курицей, ветчиной и т.д. Сегодня хочу рассказать о салате из дайкона с курицей и сыром.

Ингредиенты: 1 большой корень дайкона (ок. 400 г), 150 г сыра, 100 г вареной курицы, 5 шт. грецких орехов, майонез, зелень петрушки.

Время приготовления: 15 минут.
Степень сложности: минимальная.

Дайкон моем, очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.

Вареную курицу нарезаем мелкими кусочками и добавляем к дайкону (я варила бульон на суп, сразу же добавила лишний кусочек для салата).

Сыр тоже трем на крупной терке и добавляем к другим ингредиентам.

Все заправляем майонезом, перемешиваем, выкладываем в салатник. Сверху посыпаем натертыми грецкими орешками (или любыми другими), украшаем зеленью петрушки.

Салат получается сочным, вкус у него пикантный и нежный одновременно.

О дайконе хочу еще сказать следующее (вычитала в сети): он является хорошим антиоксидантом, поэтому в восточной кухне считается одним из очень популярных овощей. Кроме того он помогает расщеплять крахмалистую и жирную пищу, так что салатик из дайкона с картошечкой или жирным мясом – самое то!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт Мясной салат с дайконом

Мясной салат с дайконом, приготовленный в домашних условиях, станет прекрасным вариантом закуски, которая будет отлично смотреться на любом столе. Такой салат также можно сделать в качестве ужина.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

Масло растительное — По вкусу
Вареная говядина — 130-150 г
Сахар — 1 ч.л.

Дайкон — 100 г
Морковь — 70 г
Перец болгарский — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — По вкусу
Перец черный — По вкусу

Jocelyn_food Пока без рейтинга15 мин15 мин 95.04

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Лук нарезаем на полукольца, солим, перчим и добавляем сахар, жмем руками и оставляем в покое на десять минут.
Говядину разбираем на волокна.
Морковку нарезаем соломкой, дайкон тоже нарезаем соломкой.
Перец тоже нарезаем соломкой.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, перец и масло.

Ключевые слова:

ID: 136990

Салат с дайконом и мясом

Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте. Версия рецепта для печати (откроется в новом окне).

Основные ингредиенты:

Время приготовления:

от 30 до 60 минут

Порций получится:

Сложность приготовления:

Дайкон или японская редька – корнеплод полезный и вкусный. Диетологи утверждают, что в нём содержатся необходимые организму минеральные соли и витамины. «Большой корень» (так название растения переводится с японского) так же, как хрен и редька, способствует очищению почек и печени. Но в отличие от этих «острых» овощей, в дайконе нет ни малейшей горечи. У нас сочные и чуть сладковатые корнеплоды едят в сыром виде, а в азиатских странах, откуда он родом, овощ тушат, запекают, маринуют и подают гарниром к горячим блюдам. Но особенно, на наш вкус, хорош дайкон в салатах. Рецепт одного из них мы и хотим предложить вашему вниманию.

Салат с дайконом рецепт Повар: Оксана Рецепт был опубликован: 13 ноября 2015.

Вы должны войти чтобы комментировать.

Салаты из дайкона: 6 лучших рецептов

Дайкон — японская редька, овощ, не пользующийся большой популярностью. Однако из него можно приготовить очень вкусные салаты.
Дайкон отличают прекрасные вкусовые характеристики и наличие многих полезных веществ. В составе — калий, каротин, витамины группы В, С, РР. Дайкон содержит много микроэлементов, необходимых человеку, и способствует нормальной функции желудочного тракта, лучшему усвоению пищи, возбуждает аппетит.

Рецепт 1. Салат из дайкона по-японски с луком и горошком

Состав рецепта блюда

Дайкон – 600 гр,
головка красного сладкого лука,
зеленый горошек стручковый – 100 гр,
кунжутное масло – 2 ст. л,
рисовый уксус – 2 ст. л,
семечки кунжутные черные – 2 ст. л,
мед – 2 ст. л,
соевый соус – по вкусу.

Способ приготовления блюда: как приготовить Салат из дайкона.

Кулинарный рецепт этого легкого салата я нашла в японской кухне. Рекомендую попробовать салат из дайкона вегетарианцам, а также использовать в качестве еды в постные дни. Очищаем дайкон от кожицы и натираем на крупной терке тонкой соломкой или нарезаем при помощи ножа. Головку красного лука нашинковываем полукольцами. Стручки гороха нарезаем поперек небольшими кусочками. Горох можно заменить стручковой фасолью. Горох или фасоль предварительно отвариваем не более 3 минут в кипящей воде. Перемешиваем подготовленные овощи. Затем готовим салатную заправку. Для этого взбиваем венчиком кунжутное масло с медом и рисовым уксусом. Заправляем салат этим соусом, перемешиваем и отправляем в холодильник для пропитки овощей на час.

Салат из дайкона подаем, посыпав черными кунжутными семечками, с соевым соусом. Советую этот салатик употребить в пищу сразу же, если не можете, то не храните его в холодильнике дольше суток. Приятного аппетита!

Рецепт 2. Салат из дайкона и яблок (вегетарианский)

Этот простой салат придется по душе вегетарианцам. Прекрасный салат для ужина, и в качестве гарнира к порции белка (мясо, птица, рыба, яйца)так и самостоятельно, если хочется чего-то легкого.

Ингредиенты:

300 г редьки дайкон
2 зеленых яблока
2 небольшие моркови
50 гр. грецких орехов
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. белого винного уксуса
немного укропа или петрушки
соль, перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1.Редьку, морковь и яблоки очистить. Яблоки разрезать на половинки, удалить сердцевину и черенки. Редьку, морковь и яблоки натереть на крупной терке.

2.Орехи слегка подсушить на сковороде без масла, постоянно помешивая, остудить и крупно нарубить.

Приготовить заправку из масла, уксуса, соли и перца.

4.Полить салат и перемешать. Обильно посыпать сверху орехами. Можно украсить салат половинками грецких орехов.

Загрузка…

Рецепт 3. Мясной салат с дайконом

Увидела на рынке дядьку, продающего что-то совершенно не понятное — огромные белые корнеплоды, размером с мужскую руку. Оказалось, это редька дайкон. Я про нее раньше читала, но никогда не видела (хотя, может быть, просто не обращала внимания).

Выбрала я самое маленькое «бревнышко», притащила добычу домой. Попробовала.

Дайкон на вкус сильно напоминает обыкновенную капустную кочерыжку — такая же легкая специфичная горчинка, такая же сочность и такая же хрустящесть. И только потом, по прошествии одной-двух минут, проявляется нерезкое послевкусие, как у редьки. В общем, мне дайкон понравился.

У продавца я выпытала несколько рецептов.

Самый простой — натереть дайкон и заправить его подсолнечным маслом. Или, как вариант, добавить кислую капусту.

Ну и под конец он выдал рецепт дайкона с мясом. Этот рецепт мне показался более интересным и я его быстренько приготовила, благо никаких чрезмерных трудозатрат он не требует.
Салат вышел весьма приятным — сочным, хрустящим, с интересным сочетанием вкусов: сладковатый лук, солоноватое мясо и слегка остренькая редька. Я в виде заправки использовала майонез и салат получился очень сытным.
На мой вкус к этому салату очень подойдут свежие помидоры, только не нужно их добавлять в салат, а нарезать дольками и есть в прикуску.

СОСТАВ: 300г редьки дайкон, 200~300г вареного мяса, 2~3 крупные луковицы (300~400г)

Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Огонь для жарки сделать ниже среднего. Обжаривать при помешивании до коричнево-золотистого цвета, стараясь не допустить пригорания.

Дайкон вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой (или, лучше, натереть на терке для морковки по-корейски).

Мясо порезать соломкой, по толщине стремящейся к толщине спички.
Лук, мясо и дайкон смешать. При желании можно подсолить.

Заправить по вкусу:
— майонезом;
— сметаной;
— уксусом (желательно яблочным) с растительным маслом;
— соком лимона с растительным маслом;
— соевым соусом с растительным маслом.

Постный вариант рецепта
Исключить мясо (или заменить его на грибы).
В качестве заправки использовать только постные продукты (см. п. 3-5 вариантов заправок).

Рецепт 4. Салат из дайкона с чесночным соусом

Салат в меру острый и необычно свежий. Рекомендую кушать его вместе с мясом или курицей.

Ингредиенты:

Дайкон 500 гр.
Приправа для салата
Чеснок 2 зубчика
Уксус 3%-й 1 ст.л.
Сахар ½ ч.л.
Соль
Масло растительное

Приготовление:

Дайкон очистите, натрите на терке для моркови по-корейски длинной соломкой.
Посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на 30 минут. Слейте образовавшийся сок.
Чеснок нарежьте не очень мелко, быстро обжарьте на растительном масле.
Обжаренный чеснок вместе с маслом, на котором он жарился, выложите в мисочку, добавьте уксус, сахар, соль, все перемешайте.
Полученным соусом полейте редис.
Украсьте салат веточкам петрушки.

Рецепт 5. Пикантный салат из дайкона

Ингредиенты:

1 небольшой дайкон или часть корня весом 300-350 г
1 свежий огурец
1 свежая морковь
1 ч. ложка итальянских трав
от четверти до половинки ч. ложки сухого чеснока (из пакетика)
щепотка молотого черного перца
1 ч. ложка французской горчицы
2-3 ст. ложки орехового масла
рубленая зелень, соль по вкусу

Способ приготовления:

Хорошо вымытые и обсушенные дайкон, морковь и огурец натираем на терке для корейской морковки. Если ее нет – натираем более-менее длинными стружками на обычной крупной терке, держа корни вдоль неё.
Для заправки выкладываем в мисочку травы, порошок чеснока, соль и перец. Добавляем горчицу и ореховое масло, вымешиваем до однородности. Заправляем салат.
Сверху посыпаем рубленой зеленью – отлично подойдет зелень сельдерея, петрушки.
Можно есть сразу, но лучше – дать постоять, чтобы овощи пропитались заправкой.

Рецепт 6. Салат с дайконом и крабовыми палочками

крабовые палочки 170г
огурцы свежие 320 г
редька дайкон 181 г
укроп 60 г
яйцо варёное 113 г
китайская капуста 114 г
майонез нежирный 117 г

Всё порезать, заправить майонезом и перемешать.

(с) http://eda-recepty.com/, http://www.vkusedi.ru/, http://www.good-cook.ru/, http://zefira.net/, http://povarixa.ru/, http://edimka.ru/

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат с дайконом и курицей

Салат из редьки дайкон с отварным мясом

Рецепт из редьки дайкон с отварным мясом станет отличным пополнением вашей копилки рецептов мясных салатов.

Ингредиенты:

200 г отварной говядины или свинины
1 луковица
7 грецких орехов
1 редька
200 г майонеза
зубчик чеснока
1 ст.ложка растительного масла
соль по вкусу

Приготовление:

Режем лук и обжариваем его до золотистого цвета с добавлением 1 ст л растительного масла. Отварное мясо режем на маленькие кубики. Грецкие орехи мелко рубим. Редьку натираем на мелкой тёрке и отжимаем лишний сок. Все ингредиенты смешиваем, добавляем выдавленный чеснок, заправляем майонезом и солим.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рецепт 5: Салаты из дайкона с кукурузой

Салаты из дайкона можно готовить и в повседневные дни, когда организм остро нуждается в комплексе полезных веществ, и в праздничные дни. Только в последнем случае салаты из дайкона предусматривают более богатый набор ингредиентов. В принципе, если салат и состоит из 2 – 3 продуктов, тогда акцент следует сделать на заправке. Вот и в этом случае пригодится подготовить две группы ингредиентов.

Требуемые ингредиенты:

150 г – дайкон;
150 г – консервированная кукуруза;
150 г – свекла;
150 г – кальмары;
2 шт. – морковь.

Ингредиенты для заправки:

3 ст. л. – соевый соус;
2,5 ст. л. – уксус;
1,5 ст. л. – сакэ;
2 ч. л. – сахар.

Способ приготовления:

Морковки очищаем от кожуры, натираем на терке на длинные соломки. После обдаем морковь кипятком и держим около трех минут. Дайкон, свеклу также натираем на терке в соломинку, не забываем предварительно очистить продукты.

Приступаем к кальмарам. Отвариваем до готовности и нарезаем на несколько кусочков. После смешиваем нарезанные ингредиенты с консервированной кукурузой и нам осталось приготовить заправку. Для этого перечисленные компоненты в начале рецепта смешиваем, даем пару минут для соединения компонентов и заправляем салат. Заправлять салаты из дайкона лучше непосредственно перед подачей на стол. Это позволит корнеплоду сохранять свои полезные свойства.

Как приготовить «Салат из дайкона, курицы, овощей и сыра» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нужно взять куриное филе, дайкон, твёрдый сыр, морковь, репчатый лук, чёрный молотый перец и соль.

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Выложить филе на сковороду с маслом и обжарить до лёгкого подрумянивания, а затем вынуть из сковороды и остудить.

Шаг 4 Ссылка

Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Шаг 5 Ссылка

Морковь очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

Шаг 6 Ссылка

Лук выложить на сковороду к оставшемуся от жарки филе маслу и обжарить до полуготовности.

Шаг 7 Ссылка

К луку добавить морковь.

Шаг 8 Ссылка

Обжарить овощи до мягкости и остудить.

Шаг 9 Ссылка

Дайкон очистить и натереть на крупной тёрке.

Шаг 10 Ссылка

Сыр также натереть на крупной тёрке.

Шаг 11 Ссылка

Соединить дайкон, кубики филе, морковь с луком и сыр, заправить оставшимся маслом, поперчить и посолить.

Шаг 12 Ссылка

Салат перемешать.

Шаг 13 Ссылка

При подаче салат можно украсить зеленью.

Это интересно: Пикантный салат с курицей и капустой: рецепт и фото

И вкус и польза

Салат из редьки дайкон — это вкусное и полезное блюдо, ежедневное употребление которого благотворно скажется на состоянии организма и внесет разнообразие в рацион. Вкусный салат с дайконом зарядит витаминами А, В, РР и Н.

В корнеплодах содержится много калия, кальция, железа, фосфора, йода. К тому же в составе дайкона присутствует редкий фермент, улучшающий переваривание продуктов, содержащих крахмал.

Рецепты салата из дайкона пользуются большой популярностью у людей, соблюдающих диету. В 100 граммах этой редьки всего лишь 21 ккал, а благодаря высокому содержанию клетчатки, продукт быстро и легко усваивается, подавляет чувство голода.

Даже самый простой салат из дайкона, съедаемый ежедневно, поможет очистить печень и почки, а в последних даже сможет растворить камни. Редька эффективно борется с инфекциями и вирусами, обладает антисептическим действием, может использоваться в качестве профилактики рака, сердечно-сосудистых заболеваний, тромбозов.

Салат из белого редиса, как часто называют дайкон, поможет укрепить костную ткань, зубы, улучшит состояние волос и ногтей

Рецепты салатов с редькой дайкон должны присутствовать в меню людей, страдающих от стрессов, депрессий, корнеплод помогает успокоить нервы, сконцентрировать внимание и восстановить душевное равновесие

Множество рецептов с фото помогут приготовить из дайкона салаты на любой вкус. В отличие от других видов редьки, дайкон имеет умеренно острый вкус без горечи, он хорош сам по себе, порезанный кружочками, слегка посоленный и политый маслом с лимонным соком.

Но самые вкусные салаты из дайкона получаются при добавлении других ингредиентов: моркови, яблок, груш, огурцов, свежей зелени, лука. Питательной ценности закускам придают творог или сыр, яйца, вареное мясо, фасоль или кукуруза.

В качестве заправки подойдут растительные масла, соевый соус, уксус, сметана, майонез. Кстати, если дайкон в салаты добавляется в тертом виде, как на фото, то съесть блюдо нужно сразу же после приготовления, поскольку редька очень быстро окисляется.

Попробуйте хотя бы раз приготовить простой салат с дайконом по одному из рецептов, и, возможно, ваше мнение о здоровом питании изменится.

Салат с редькой дайкон и свининой

Особенность этого рецепта салата с редькой дайкон с свининой заключается в обжарке мяса. Салат напоминает вкус шашлыка.

Ингредиенты:

Свинина 200 гр
Дайкон 450 гр
Лук репчатый 80 гр
Масло растительное 50 гр
уксус 1 ст л
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Зелень (по вкусу)

Приготовление:

Для начала берем кусок сырого мяса и нарезаем его соломкой.

Ставим разогреваться сковородку, а тем временем нарезаем репчатый лук. На разогретую сковородку наливаем 50 грамм растительного масла, укладываем свинину и жарим ее пока не выкипит жидкость и на мясе начнет образовываться корочка. Отдельно от мяса обжариваем лук до «золотистого» цвета.

Совмещаем мясо и лук. Теперь нам нужно его замариновать. Добавляем соль, черный перец и 1 столовую ложку 6 процентного уксуса. Тщательно перемешиваем.

Пока маринуется мясо займемся редькой. Очищаем ее и мелко нарезаем ножом. Терку лучше не использовать, т. к. в этом случае дайкон даст сок и салат не будет долго храниться.

Маринованное мясо с луком выкладываем в чашу с редькой, перемешиваем, добавляем зелень. Салат готов. В холодильнике такой салат храниться до 48 часов.

Дайкон по-корейски – вкусный рецепт острого салата

В Корее корнеплод маринуют давно, поскольку в стране он невероятно популярен. Закуска получится остренькой, с приятной пряной ноткой. Можно подать как самостоятельное блюдо, дополнить рис, рыбу, мясо.

Понадобится:

Дайкон.
Лук – 2 шт. среднего размера.
Подсолнечное масло – большая ложка.
Винный уксус – маленькая ложечка.
Кориандр, красный жгучий перец, соль.

Совет: полный набор корейских приправ вы найдете в упаковке для приготовления морковки. Приобретите и используйте для маринования иных овощей.

Как приготовить:

Очищенный дайкон крупно натрите, задействовав терку для корейской нарезки овощей.
Подсолите, дождитесь, когда выделится сок. Аккуратно слейте его, чуток отожмите нарезку руками.
Нарежьте луковки полукольцами, обжарьте в масле до прозрачности.
Переложите обжарку в салатник к корнеплоду, залейте уксус, подсыпьте приправы.
Перемешайте закуску, отставьте на 10-15 минут. Затем пробуйте и получайте удовольствие.

Салат из дайкона — острая овощная закуска

Если вам нравится корейская кухня – попробуйте приготовить именно этот салат. Также он подойдет как закуска к горячительным напиткам.

Ингредиенты:

дайкон 2 шт.
морковь 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
лук 2 шт.
острый красный перец
чеснок 3 зубка
оливковое масло холодного отжима 2-3 ст.л.
соль
сок лимона 3 ст.л.

Приготовление:

Дайкон очищаем от кожуры и натираем на «корейской» терке. Или его можно нарезать тонкими длинными полосками. Морковку также очищаем и натираем на терке. Болгарский перец нарезаем тонкими полосками. Лук нарезаем полукольцами.

Теперь сделаем заправку для салата:

Чеснок измельчаем при помощи ножа. Красный острый перец очищаем от семян и мелко режем. Соединяем чеснок с красным перцем, добавляем немного лимонного сока, оливковое масло.

Далее выливаем заправку в салат, солим и перемешиваем. Оставляем салат на несколько часов мариноваться.

Всем хорошего настроения и приятного аппетита.

Варианты

Из дайкона и кислого яблока получится отличный легкий и сочный салат. Редьку нужно очистить, крупно натереть, а яблоки порезать мелкими кубиками. Добавить к ним измельченный лук, заправить майонезом, перемешать, при желании посолив. Эти же ингредиенты заправляют нежирной сметаной и добавляют рубленую петрушку, получится простой традиционный японский салат из дайкона с луком и яблоками.

Настоящая витаминная бомба — салат из дайкона с морковью и яблоком. Ингредиенты натирают на терке, солят и заправляют майонезом или сметаной. Попробуйте сделать сладкую версию салата, в этом случае соль не нужна, а к сметане добавляют ложку жидкого меда, а сам салат посыпают грецкими орешками или кунжутом.

Простейший, но полезнейший салат получается из дайкона с огурцом. Продукты натирают на крупной терке, добавляют измельченный зеленый лук, соль и заправляют любым растительным маслом.

Из дайкона и курицы получится сытный салат, способный заменить легкий обед. Куриную грудку, картофель и яйца сварить, после чего нарезать кубиками. Крупно натереть дайкон с морковкой. Красный лук нашинковать полукольцами, полить соком лимона, оставить на 10-15 минут. Все соединить в салатнике, добавить нарезанный кубиками сыр, посолить и перемешать с оливковым маслом.

Овощной салат с дайконом можно дополнить отварной говядиной, рыбой, кальмарами. Интересной получается закуска с добавлением морской капусты, свеклы, томатов. А добавленное в заправку сакэ придаст салату истинно японский вкус.

Салат из редьки дайкон и моркови

Легкий летний салат. А грецкие орехи хороший источник микроэлементов. Если вы любите вкусную и здоровую пищу – обязательно приготовте.

Ингредиенты:

дайкон небольшого размера
1 морковь
1 ст л сока лимона
1 небольшая луковица
20 гр измельченного грецкого ореха
половина чайной ложки кунжута
листовой салат 1 пучок
соль, перец по вкусу
оливковое масло 1-2 ст л

Приготовление:

Нарезаем луковицу тонкими полукольцами. Натираем редьку и морковь. Крошим листовой салат. Смешиваем нарезанные ингредиенты и добавляем оливковое масло, столовую ложку сока лимона.

Солим, перчим по вкусу и все тщательно перемешиваем.

Пересыпаем в салатницу, сверху посыпаем кунжутом и грецкими орехами.

Салат из редьки с морковью готов.

Советы для приготовления салатов из дайкона

Заправкой для салата с редькой чаще всего является оливковое или кунжутное масло, так заправляют диетические или постные салаты. Встречаются и сметанно майонезные соусы, что делает блюдо более насыщенным. Все зависит от желания. Сверху украшают свежей зеленью и семенами кунжута.

Чаще всего в блюдах используют зеленую, черную и японскую редьку Даайкон. Хотя, на самом деле сортов редьки намного больше. Более того, редис и редька являются, если можно так сказать родственниками. Каждый сорт имеет свои особенности и вкусовые качества.

Каждый сорт редьки придает блюду горечь. Для того чтобы избежать нежелательный привкус необходимо очистить корнеплод от кожуры и порезать овощ брусками, засыпать солью и залить водой. Оставить на пол часа. Зато это время горечь должна уйти.

С курицей

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 77 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин / на скорую руку.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Салат с дайконом и курицей может быть полноценным обедом или ужином, ведь он получается сытным и питательным. Мясо лучше брать в виде филе, ведь оно не требует особой длительной подготовки. Кроме того, эта часть курицы более мягкая и нежная. Редьку же легко можно заменить редиской – на вкус блюда это не повлияет. Дополнительную питательность салатику придает картофель, а необычный копченый привкус – колбасный сыр.

Ингредиенты:

замороженный зеленый горошек – 100 г;
морковь – 1 шт.;
яйцо – 2 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
куриная грудка – 700 г;
оливковое масло – по вкусу;
картофель – 4 шт.;
дайкон – 150 г;
сыр колбасный – 200 г;
соль – по вкусу.

Как приготовить:

Морковь промыть, очистить, измельчить при помощи терки.
Колбасный сыр порезать маленькими кубиками.
Лук нашинковать полукольцами, замариновать соком лимона, оставить на 20 минут, затем отцедить от жидкости.
Замороженный горошек замочить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать обтечь.
Яйца сварить вкрутую. Когда они остынут, очистить и мелко порубить.
Отдельно сварить курочку, уже теплую нарезать кусочками.
Соединить все подготовленные компоненты, поперчить, добавить соль, заправить маслом и перемешать.

Дата: 11 апреля 2020

Калорийность Салат с Дайконом и Говядиной [SPAR]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

“Салат с Дайконом и Говядиной [SPAR]”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134 кКал	1684 кКал	8%	6%	1257 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	11.9%	628 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	11%	675 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1%	7821 г

Энергетическая ценность Салат с Дайконом и Говядиной [SPAR] составляет 134 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат с морковью и редисом дайкон – Приправить тарелку

Редис дайкон – распространенный овощ в Азии. Обычно в сезон зимой, но доступны круглый год. Существует множество рецептов редиса из дайкона, популярным способом приготовления дайкона является приготовление салата. Сегодня я приготовила полезный салат из моркови и редиса дайкон с простой заправкой из кунжутного масла.

Это блюдо готовится менее чем за 10 минут. Для начала я использовал овощной спирализатор, чтобы разрезать их на «спагетти-пряди».Форма лапши помогает ингредиентам лучше впитывать заправку для салата позже, и ее очень весело есть!

Я добавил немного нарезанного тайского перца чили для пикантности, если вы предпочитаете не острую версию, нарезанный зеленый лук – отличная замена. Приправа к этому блюду очень проста. Сахар, рисовый уксус, кунжутное масло и семена кунжута – все, что нам нужно, чтобы придать этому блюду сбалансированный и освежающий кисло-сладкий вкус.

Надеюсь, вам понравится готовить этот вкусный салат из моркови и редиса дайкон в домашних условиях.Если вам понравился этот рецепт, оставьте, пожалуйста, оценку и поделитесь ею с друзьями!

Салат из моркови и редиса дайкон

Автор: Spice the Plate

Количество порций: 2

Ингредиенты

Половинка редиса дайкон среднего размера, очищенная
морковь, очищенная
1-2 тайских перца чили нарезанный перец (по желанию, можно заменить нарезанным зеленым луком)
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка рисового уксуса
1 столовая ложка кунжутного масла
горсть жареных семян кунжута

Инструкции

Нарезать редис дайкон и морковь на «спагетти-пряди» с помощью спирализатора.
Переложите их в контейнер, посыпьте нарезанным тайским перцем чили (или нарезанным зеленым луком для не острой версии).
Добавьте сахар, рисовый уксус, кунжутное масло и семена кунжута, хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут, чтобы насладиться!

3.4.3174

Простой рецепт салата Дайкон | Cucina Bella Сары

Этот простой рецепт салата Дайкон является восхитительным дополнением к другим блюдам, таким как куриный сатай и Пад Тай.

Должен признаться, я ем редис дайкон более 10 лет, но только недавно узнал, как называется этот восхитительный хрустящий овощ.

На самом деле, я узнал имя дайкона только путем исключения, с последующим исследованием, после того, как друг спросил меня, что это было в ресторане … Оказывается, маленький салат, который я любил в моем любимом тайском ресторане в Нью-Йорке, был сделан из этого корнеплод.

К счастью, незнание того, что это такое, не означает, что я не буду есть это. На самом деле, иногда это половина удовольствия. У меня есть замечательные друзья, которые убедили меня попробовать много нового. И в большинстве случаев я их любил.За исключением маленького осьминога … больше никогда.

Во всяком случае, речь идет об этой красивой жемчужно-окрашенной редьке. Если вы никогда раньше не пробовали редис дайкон, значит, вы не знаете, чего вам не хватает. Он не похож ни на что другое: немного сладкий, свежий и с такой удивительной свежестью.

О, я не могу сказать достаточно хороших слов о редисе дайкон. (Также хорошо жареный и жареный.)

Ищете отличный рецепт дайкона? Этот легкий салат Дайкон настолько прост, что нужно лишь немного остудить, прежде чем он будет готов к употреблению.И наслаждайтесь!

Попробуйте салат «Дайкон» в одиночку, с тертой морковью и арахисом или даже в упаковке с курицей-гриль. Его также подают вместе с такими блюдами, как пад тай или сатай с курицей.

Итак, как это понравилось семье? Что ж, Уилл обожает это и сам мог съесть целую партию (мальчик по душе! Я тоже мог). Однако Пейдж не была поклонницей, и мой муж не хотел этого делать. Но ничего страшного: больше для меня и Уилла!

Вы поклонник редиса дайкон?

Состав

2 чашки редиса дайкон, нарезанного жульеном, я нарезал его кухонным комбайном
Кошерная соль
1 столовая ложка приправленного рисового уксуса
2 ч.л. сахарного песка
1 ч.л. сладкого рисового вина, мирин
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: арахис дробленый

Инструкции

Поместите дайкон в дуршлаг / сетчатый фильтр над чашей или раковиной и посыпьте солью.Хорошо перемешать. Оставьте на 30 минут. Выдавите лишнюю воду, а затем хорошо промойте холодной водой. Осушать.
В небольшой кастрюле смешайте приправленный рисовым уксусом, сахаром и рисовым вином. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится (это займет всего несколько минут).
Переложите дайкон в герметичный контейнер и залейте смесью рисового уксуса. Хорошо встряхните или размешайте. Охладите 20 минут перед подачей на стол.
Его можно хранить в холодильнике до нескольких дней, если так долго.По желанию подавайте с измельченным арахисом.

Салат из моркови и дайкона с заправкой из имбиря кунжута

Полезный, вкусный рецепт салата из бритой моркови и дайкона с восхитительной заправкой из кунжутного имбиря.

Забудьте о салате и добавьте к своему обеду чудесный хрустящий вкус с этим веганским салатом! Вкусные и полезные ленты из редиса дайкон и моркови заставят вас потянуться за секунды.

Этот салат из моркови и дайкона – отличный салат для , когда вы устали от всех традиционных салатов из листового салата .Этот салат имеет действительно приятный хруст благодаря сытным корнеплодам моркови и редису дайкон.

Он также имеет ОТЛИЧНУЮ легкую на вкус заправку для салата с большим количеством аромата. Он сделан из поджаренного кунжутного масла, чеснока и имбиря … супер вкусно!

Небольшая заправка имеет большое значение, делая этот легкий гарнир здоровым вариантом на ужин.

Салат из соленых овощей

Надеюсь, фраза «бритые овощи» не заставляет вас думать о волосатых овощах. Удалите из головы этот ужасный образ!

Салат из бритых овощей – это просто салат, приготовленный из тонких овощных лент вместо нарезанного салата или обычного листового салата. Эти тонкие овощные ленты сделаны с помощью овощечистки, чтобы «сбрить» овощи.

Лучшие овощи для приготовления овощных салатов из ленточной стружки – это морковь, кабачки, желтые кабачки, огурцы и, конечно же, редис дайкон .

Из всех этих овощей получаются действительно красивые тонкие ленты с помощью овощечистки. Эта овощечистка от OXO – моя самая любимая. Я использую его более десяти лет во всем, от мягких огурцов до безумно твердой мускатной тыквы. Эта штука держится.

Это, безусловно, самый простой способ сделать тонкие овощные ленточки – вам не понадобится никакого специального оборудования, кроме овощечистки. Получите здесь .

Что такое редис дайкон?

Редис дайкон – это корнеплод, по форме напоминающий морковь, хотя часто он становится намного больше! В отличие от многих других редис, он имеет очень нейтральный вкус.Нейтральный вкус делает его идеальным дополнением ко многим рецептам, потому что он сочетается с любым ароматом.

Редис дайкон не такой твердый, как морковь. Редис Daikon остается красивым и хрустящим в сочетании с заправкой – в отличие от кабачков или огурцов, которые становятся немного мягкими. Это делает редис дайкон идеальным для салатов.

Где найти редис дайкон

Редис дайкон можно найти в овощных отделах большинства крупных супермаркетов рядом с другими корнеплодами – обычно рядом с морковью, редисом, свеклой и т. Д.Если в вашем продуктовом магазине его нет, попробуйте азиатский продуктовый магазин или любой другой небольшой специализированный магазин, в котором продаются этнические продукты и продукты.

Если вы не можете найти редис Дайкон, просто возьмите кабачок или желтую тыкву по этому рецепту – они все равно будут такими же вкусными, но будут немного менее хрустящими.

Кунжутно-имбирная заправка

Как я уже сказал выше, редис дайкон прекрасно сочетается с большинством вкусовых добавок и заправками для салатов. Для этой морковной редьки дайкон я приготовила легкую заправку с кунжутом и имбирем, смешав в небольшой миске недавно натертый имбирь, чеснок, рисовый уксус и кунжутное масло.

Я всегда использую микроплан для терки имбиря – это, безусловно, самый простой способ получить очень маленькие кусочки имбиря. Вам определенно не нужны большие куски имбиря для этой заправки для салата. Цедра также является отличным способом натереть чеснок, пока вы его тушите.

Это зестер у меня.

Если у вас нет под рукой рисового уксуса, вы можете использовать вместо него яблочный уксус или сок лайма, чтобы добавить немного кислотности. Сначала просто добавьте сок лайма или яблочный уксус.Они сильнее рисового уксуса. Рисовый уксус обладает приятным мягким сладковатым уксусным вкусом. Получите здесь .

И не пропустите кунжутное масло – это то, что действительно придает этой заправке для салата много аромата! Это тот, который я использую .

Я покрываю салат семенами кунжута, чтобы он немного хрустнул и приобрел цвет.

Ищете другие овощные салаты?

Ищете другие веселые вегетарианские рецепты?

Если вы в конечном итоге сделаете этот салат из моркови дайкон, сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Facebook .Вы можете найти меня по адресу @babaganoshblog на обоих. Я люблю смотреть на твои творения!

Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать с комментарием и оценкой в звездах ниже. И не забудьте поделиться им на Facebook и сохранить на Pinterest на будущее!

Салат из моркови и дайкона с заправкой из кунжута и имбиря

Полезный, вкусный рецепт салата из бритой моркови и дайкона с восхитительной заправкой из кунжутного имбиря. Забудьте о салате и добавьте к ужину чудесный хруст! Вкусные и полезные ленты из редиса дайкон и моркови заставят вас потянуться за секунды.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 10 минут

Курс: ужин, обед

Кухня: американская, азиатская

Порций: 4

Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

Стоимость: 1 доллар за порцию

2 средние моркови
1 редис дайкон (соотношение моркови и дайкона примерно 1: 1)
1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
1 столовая ложка рисового уксуса (см. Примечания)
1 крупный зубчик чеснока, натертый или измельченный
1 кусочек очищенного и натертого имбиря толщиной 1 дюйм
Соль и перец по вкусу
1 столовая ложка семян кунжута

Подготовьте овощи: Очистите и очистите редис дайкон и морковь.С помощью овощечистки нарежьте ломтики редиса и моркови. Проще всего это сделать, прижав овощ к разделочной доске и с помощью ножа срежьте его от тела. Поместите их в большую миску.
Приготовьте заправку: В небольшой миске смешайте кунжутное масло, уксус, измельченный зубчик чеснока и тертый имбирь. Добавьте немного соли (¼ – ½ чайной ложки) и поперчите по вкусу. Смешайте заправку с нарезанным дайконом и морковью, добавьте семена кунжута и хорошо перемешайте.Подавайте сразу же или оставьте в холодильнике на срок до 24 часов.

Вы должны использовать редис дайкон и морковь одинакового размера – их соотношение в этом салате должно быть примерно одинаковым. Редис дайкон обычно крупнее моркови
Если у вас нет рисового уксуса, попробуйте заменить его свежевыжатым соком лайма или яблочным уксусом. Начните с ½ столовой ложки и при необходимости добавьте еще, так как сок лайма и яблочный уксус имеют более сильный вкус, чем рисовый уксус

Пищевая ценность

Салат из моркови и дайкона с заправкой из кунжута и имбиря

Сумма на порцию

калорий 70 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жир 4 г 6%

Насыщенный жир 1 г 5%

Натрий 1 мг 0%

Калий 9 мг 0%

Углеводы 2 3g 3 Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 1 г 2%

Кальций 19 мг 2%

Железо 0.3 мг 2%

* Указанная здесь информация о пищевой ценности является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

Лучший острый салат из редиса с обжаренным стейком Рецепт

Майк Гартен

Этот ароматный дуэт салата и стейка станет идеальным ужином без глютена.

Реклама – продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 415

Урожайность: 4 порции

Общее время: 0 часы 35 год минут

1 1/4 фунт.
стейк вешалка или стейк из юбки, стейк из юбки, разрезанный крест-накрест на 4 части
1
маленький красный перец чили, тонко нарезанный
1 фунт.
морковь, нарезанная лентами
1 фунт.
редис, тонко нарезанный
1
Огурец персидский, очищенный на ленту
2
зеленый лук, нарезанный спичками
2 ст.
листьев мяты, если большие рваные
3 ст.
Арахис жареный, дробленый
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
В маленькой миске смешайте рыбный соус и коричневый сахар, помешивая, чтобы сахар растворился.Перелейте 1 столовую ложку смеси в большую миску и отложите.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте стейк по 1/2 чайной ложки соли и перца и жарьте, часто смазывая смесью рыбного соуса и периодически переворачивая, пока не подрумянится со всех сторон и до желаемой степени готовности, всего 12 минут для средней прожарки. Переложите на разделочную доску и дайте постоять не менее 5 минут перед нарезкой.
В большую миску с оставшейся смесью рыбного соуса добавьте рисовый уксус, чили и 1/4 чайной ложки соли, помешивая, чтобы соль растворилась.Перемешайте с морковью, редисом и огурцом до равномерного покрытия, затем добавьте зеленый лук и мяту. Подавать со стейком, посыпанным арахисом.
Пищевая ценность (на порцию): Около 415 калорий, 21,5 г жиров (6,5 г насыщенных), 36 г белка, 1140 мг натрия, 23 г углеводов, 6 г клетчатки
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама – продолжить чтение ниже
Рецепт салата Дайкон-Манго
Рецепты › Гарнир > Салат Дайкон-Манго
Гарниры
Японцы называют этот вид салата с редисом дайкон и манго, пропитанными уксусной заправкой, суномоно [су-но-мо-но], что означает «вещи, пропитанные уксусом».”
Распечатать рецепт
Распечатать сейчас
Инструкции
Взбейте венчиком уксус, имбирь, сахар, перец халапеньо, соль и перец в большой миске.
Добавьте огурец, дайкон, манго и кинзу; бросить, чтобы совместить. Украсить салат кунжутом.
Пищевая ценность Пищевая ценность
На порцию
Калорий: 97
% Дневная стоимость *
Всего жиров 3 г 4%
Насыщенные жиры 0 г 0%
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 368 мг 15%
% Дневная стоимость *
Углеводы 16 г 5%
Клетчатка 1 г 4%
Белок 2 г
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта
Поделиться рецептом:
Мои заметки об этом рецепте
Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.
Сохранить
Рекомендации по продукту
Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы?
Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся. Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.
Отзывы ()
Почувствуйте вкус восхищения!
Почувствуйте вкус восхищения!
Подпишитесь сегодня и получите 4 бесплатных цифровых книг ! Подписаться!
Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, готовки заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.
Гарнир
Ризотто классическое
Овладейте техникой этого базового рецепта ризотто, и вы всегда будете готовы служить…
Гарнир
Запеченные чипсы из кабачков
Эти запеченные чипсы из кабачков в калифорнийском стиле – прекрасное хрустящее сопровождение к большому летнему сэндвичу,…
Посмотреть другие рецепты
Салат Дайкон с курицей и яблоком.Салат Дайкон: рецепты с фото
Дайкон – сорт редиса, который относительно недавно приобрел у нас широкую популярность. Из него мшисто готовить много очень вкусных и полезных блюд. Например, салат дайкон можно приготовить как из мяса, так и из других овощей, что делает его универсальным продуктом.
Кстати, если вкус редьки вам резковат, можно уже нарезать ее холодной водой, подержать 30 минут и положить в друшлаг. Он станет мягче и сочнее.
Этот продукт является отличным защитником иммунитета и антиоксидантом. Благотворно влияет на пищеварительную систему. Салаты из корня дайкона очень полезны, вкусны и питательны.
Как приготовить салат дайкон – 12 разновидностей

Вкусный и сытный салат. Дайкон отлично сочетается с мясом и способствует его полному усвоению организмом.
Состав:
500-600 г редиса дайкон,
Говядина отварная или другое мясо 300 г,
2 средних луковицы
1 среднее яблоко (по желанию)
5-6 перепелиных яиц (2-3 куриных),
зелень (кинза, петрушка или укроп),
соль, перец по вкусу
Для заправки 4 варианта:
1 масло растительное с ложкой лимонного сока,
2 сметаны,
3 майонеза,
4 сметаны с майонезом в равных количествах
Подготовка:
Нарезать говядину тонкими полосками или вручную разобрать на волокна.Затем перекладываем мясо в салатник. Очищенное яблоко натереть на крупной терке и отправить к мясу. Дайкон нарезаем тонкой соломкой, но также его можно натереть как на крупной терке, так и на терке для корейской моркови.
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на очень разогретой сковороде с растительным маслом 2-3 минуты. Затем добавьте его к остальным ингредиентам в горячем виде.
При желании посолить, поперчить и все перемешать. Добавьте заправку и снова аккуратно перемешайте.
Теперь зелень измельчить, перепелиные яйца разрезать пополам.Готовый салат выкладываем на порционную тарелку, сверху присыпаем измельченной зеленью и обводим перепелиными яйцами.
Вот и все. Блюдо готово.
Если вы любите корейскую кухню, попробуйте этот салат. Также подходит в качестве закуски к горячим напиткам.
Состав:
дайкон 2 шт.
морковь 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
острый красный перец
чеснок 3 зубчика
Оливковое масло холодного отжима 2-3 ст.
лимонный сок 3 столовые ложки
Подготовка:
Дайкон очистить от кожуры и натереть на «корейской» терке.Или его можно нарезать длинными тонкими полосками. Также морковь чистим и натираем на терке. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами.
А теперь приготовим заправку для салата:
Чеснок измельчить ножом. Красный острый перец очистить от семян и мелко нарезать. Чеснок соединить с красным перцем, добавить немного лимонного сока, оливкового масла.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита.
Секрет салата – приготовление рассола. В нем дайкон полностью впитывает аромат острого красного перца.
Состав:
редис дайкон 400 гр
красный перец по вкусу
гвоздики по вкусу
Для рассола:
горячая вода 1 л
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
перец молотый по вкусу
2 столовые ложки 5% уксуса
2 столовые ложки растительного масла
Подготовка:
Редис очистить и натереть на крупной терке.
Готовим рассол. Кипятим литр воды. В горячую воду добавить столовую ложку соли, столовую ложку сахара, молотый перец по вкусу, уксус и растительное масло. Хорошо перемешать.
Далее залейте дайкон рассолом так, чтобы жидкость полностью его покрыла, добавьте острый красный перец и гвоздику. Оставить настаиваться на 4 часа. Со временем сливаем жидкость через друшлаг.
Наш пикантный салат готов.
Куриная грудка в сочетании с зеленым горошком и огурцами придает салату очень нежный и мягкий вкус.Это блюдо придется по вкусу всей семье.
Состав:
куриная грудка 300 г
дайкон 500 г
огурцы 150 г
яиц 3 шт.
зеленый горошек замороженный 100г
лук белый 1 шт.
масло растительное 2 ст. л.
сметана 100 г
перец молотый
Подготовка:
Отварить курицу, яйца и зеленый горошек и охладить.
Очистить дайкон и натереть на терке. Смойте холодной водой и слейте воду. Еще натираем свежий огурец. Добавьте вареный зеленый горошек. Курицу нарезать небольшими кубиками и добавить в салат. Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить на растительном масле. Яйца нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.
Чтобы аккуратно нарезать яйца, смочите лезвие ножа в холодной воде, чтобы яйца не прилипали к ножу.
Тщательно перемешайте салат.
В стакан со сметаной добавить молотый черный перец, перемешать сметану.Салат посолить, заправить сметаной и еще раз перемешать.
Салат готов. Вы можете подавать его сразу или хранить в холодильнике до 24 часов.
Превосходный салат к праздничному столу … Его изюминка – ароматный соус, способный удовлетворить вкус самого изысканного гурмана. Несмотря на обилие ингредиентов, его приготовление не займет у вас много времени.
Состав:
daikon 1 штука
около 400 г
Куриная грудка отварная 1 шт.
Мягкий сыр 100 г
сметана 100 г
соль по вкусу
петрушка 3 веточки
Для соуса:
чеснок 1 зуб
имбирь по вкусу
соль по вкусу
Смесь итальянских трав со вкусом
молотый мускатный орех 0.5 чайных ложек
молотый кардамон 0,5 ч. Л.
сливки 100 гр
лимонный сок 1 столовая ложка
винный уксус 1 ч.л.
Подготовка:
Дайкон очистить, натереть на крупной терке, посолить по вкусу. Вареную и охлажденную куриную грудку разобрать на волокна и добавить к натертому дайкону. Натереть сыр и смешать с остальными ингредиентами.
Для приготовления заправки для салата смешайте сметану со специями и оставьте на 5-6 минут, чтобы ароматы хорошо смешались.
Заправить салат приготовленным соусом, добавить измельченную петрушку и хорошо перемешать.
Подавать в общем блюде или порциями.
Еще один рецепт салата с редисом дайкон и отварной курицей. Ингредиенты для его приготовления есть на каждой кухне. Такой салат – отличный источник белка и витаминов; он легко заменяет вторые блюда.
Состав:
100 г дайкон
50 гр. морковь
Курица 150 г
2 яйца
зеленый лук
кинза или петрушка
2 ст.л. сметана или майонез
соль и перец по вкусу
томаты, кунжут (для украшения)
Подготовка:
Натереть на терке редис дайкон и морковь. Вареную курицу разбираем на волокна и добавляем к остальным ингредиентам. Вареные яйца нарезать кубиками. Зеленый лук и кинзу или петрушку мелко нарезать. Соль и перец по вкусу. Заправить салат сметаной или майонезом. Смешиваем.
Выкладываем салат на блюдо и украшаем его по своему вкусу и желанию.
Яблоки и морковь способствуют пищеварению и желудочной секреции. Отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием. Готовится всего за пять минут.
Состав:
дайкон 1 шт. – Средний
морковь 1 шт – Средняя
яблоко кислое 1 шт. – В среднем
майонез 2 ст. Л.
соль по вкусу
зеленый лук по вкусу
Подготовка:
Чистим, три на терке (для моркови по-корейски) дайкон.Убираем, три морковки. Тоже делаем с яблоком. Смешайте ингредиенты и отожмите лишнюю жидкость.
Чтобы легко выдавить лишнюю жидкость, дайте измельченным ингредиентам «отстояться» 5-10 минут, затем переложите их в друшлаг и слегка разомните.
Приправить майонезом, посолить и перемешать. Украсить мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита.
Отсутствие майонеза в качестве заправки делает этот рецепт салата из дайкона, моркови и яблок диетическим.Для тех, кто следит за своей фигурой – хороший источник витаминов и минералов.
Состав:
дайкон 1 шт. – Средний
морковь 1 шт – Средняя
яблоко кислое 1 шт. – В среднем
масло растительное 1 ст.л.
винный уксус 0,5 ч. Л.
соль и перец по вкусу
молотый грецкий орех 10 гр
зелень
Подготовка:
Очищенные дайкон, морковь и яблоко натереть на крупной терке.Смешиваем. Добавьте растительное масло, винный уксус, соль и перец по вкусу. Еще раз перемешать, сверху посыпать грецкими орехами и зеленью. Наш салат готов.
Твердый сыр, чеснок и дайкон вместе создают прекрасный вкус. Хорошее блюдо для праздничного стола.
Состав:
3 небольших редиса дайкон
2 средние моркови
100 г твердого сыра
2-5 зубчиков чеснока
150-200 г майонеза
соль и перец по вкусу
Подготовка:
Все овощи натираем на крупной терке.Если редька очень сочная, то излишки сока лучше выжать. Три сырка на крупной терке к остальным ингредиентам. Здесь чеснок продавите через чесночный пресс.
Салат поперчить, посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
Можно подавать к столу.
Легкий летний салат. А грецкие орехи – хороший источник питательных микроэлементов. Если вы любите вкусную и полезную еду, обязательно ее приготовьте.
Состав:
дайкон малый
1 морковь
1 столовая ложка лимонного сока
1 маленькая луковица
20 гр измельченных грецких орехов
пол чайной ложки кунжута
салат 1 пучок
соль, перец по вкусу
оливковое масло 1-2 ст.л.
Подготовка:
Лук нарезать тонкими полукольцами.Редис и морковь натереть. Салат нашинковать. Перемешать измельченные ингредиенты и добавить оливковое масло, столовую ложку лимонного сока.
Если под рукой нет лимона, можно заменить его сок яблочным уксусом или любым другим.
Посолить, поперчить по вкусу и все тщательно перемешать.
Перелить в салатник, сверху посыпать кунжутом и грецкими орехами.
Салат из редиса с морковью готов.
Этот овощ еще малоизвестен в нашей стране.И незаслуженно. Обладает нежным вкусом, не содержит редких масел, обладает лечебными свойствами. На родине японской редьки из нее готовят очень много разных блюд … В России популярность приобрели салаты из дайкона.
Приготовить салат несложно, он имеет отличный вкус и принесет несомненную пользу для здоровья, обогатив организм витаминами.
Состав:
дайкон, морковь и яблоко;
сметана или майонез.
Способ приготовления:
Все три овоща на терке с большими дырочками.
Заливаем сметаной или майонезом, не забывая посолить.
Дайкон для салата чистить не обязательно, достаточно хорошо промыть щеткой.
Приготовление с добавлением редиса
Очень вкусный салат с редисом и дайконом прекрасно дополнит завтрак.
Состав:
дайкон – 1 шт .;
редис свежий – 1 пучок;
зеленый лук – 100 грамм;
сметана, соль для заправки.
Способ приготовления:
Дайкон и редис промываем под водой, снимаем ботву, сушим полотенцем.
Зеленый лук мелко нарезать и добавить в салат.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, и легкое вкусное блюдо готово!
Салат из редиса дайкон с огурцом
Состав:
дайкон – 2 средних корнеплода;
огурец – 1 шт .;
зеленый лук – 30 грамм;
зеленый горошек консервированный – 0.5 банок;
майонез или сметана для заправки.
Как приготовить салат из дайкона и огурца:
Очистить редис дайкон, тщательно промыть в воде огурец и зеленый лук. Давай просохнем.
Три дайкона на крупной терке, нарезать огурец и лук. Все смешиваем в салатнике.
Заправить салат майонезом или сметаной.
Закуска из крабовых палочек
Закуска приятно удивит Вас и Ваших гостей многогранностью вкуса и оригинальностью.
Состав:
крабовые палочки – 200 грамм;
сыр твердый – 100 грамм;
дайкон – 0,5 шт .;
чеснок – 3 зубчика;
майонез – 100 грамм;
укроп – 30 грамм.
Способ приготовления:
Очищаем крабовые палочки от целлофана, немного придавливаем их по краям, распрямляем в плоский лист.
Приготовление начинки для рулета из крабовых палочек.Для этого нам нужно натереть на мелкой терке сыр, очищенный дайкон и чеснок. Заливаем эту массу майонезом и вымешиваем вилкой.
Формируем рулетики, кладя начинку в крабовую палочку.
Дать настояться в холодильнике полчаса, чтобы заготовки хорошо держали форму.
Промываем и измельчаем укроп.
Натереть булочки оставшимся майонезом и посыпать укропом. Готово!
Салат Дайкон с яйцом
Очень простой быстрый салат.
Состав:
дайкон – 1 шт .;
яйца куриные – 3 шт .;
зелень (укроп, петрушка) – 30 грамм;
зеленый лук – 50 грамм;
сметана, соль и черный перец для заправки.
Способ приготовления:
Яйца сваренные вкрутую, очистить, нарезать кубиками.
Так же чистим и обрезаем дайкон.
Зелень и лук промыть, измельчить, добавить в салатник к остальным ингредиентам.
Заправить салат сметаной, солью и перцем. Приятного аппетита!
Рецепт корейской редьки
Оригинальный рецепт, простой, но вкусный. В прохладном месте такой салат можно хранить довольно долго, поэтому лучше сразу приготовить большую порцию.
Состав:
дайкон – 2 крупных корнеплода массой 1 кг каждый;
500 г моркови;
4 головки чеснока;
150 мл растительного масла и 9-процентного уксуса;
специи для приготовления моркови по-корейски – 1 столовая ложка;
две столовые ложки сахара и соли.
Способ приготовления:
Промытый дайкон очищаем и нарезаем тонкими полосками или тремя на специальной терке для корейской моркови.
Посыпать солью. Дать постоять, чтобы сок выделился.
Готовим морковь аналогично, но солить ее не нужно.
Смешайте оба компонента, сливая сок в отдельную миску. Можно просто пить, потому что это очень полезно.
Чеснок пропускаем через пресс, предварительно очистив его.В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме масла. На этом этапе блюдо следует попробовать на предмет соли, так как часть ее ушла с соком дайкона.
Намажьте корейскую смесь тонким слоем в большой миске.
Разогреваем масло до появления дымки и заливаем им подготовленные овощи.
Дать постоять 5 минут под крышкой и разложить по банкам, чтобы поставить в холодильник.
Сытный салат из дайкона и курицы
И это действительно сытно.Но если залить его йогуртом, то в салате будет очень мало калорий.
Состав:
один не большой дайкон;
не слишком крупная луковица;
филе куриной грудки;
морковь средняя;
2-4 яйца – по желанию;
пряность.
Для заправки берем то, что нам нравится – сметану, майонез или йогурт.
Способ приготовления:
Вареное куриное филе разбираем на небольшие кусочки.
Вареные яйца мелко нарезать.
Лук нашинковать и слегка обжарить. Если этот овощ вам не по душе, то можно обойтись и без него.
Три моркови и дайкон на средней терке.
Наполняем любой понравившейся вам заправкой.
Витаминный вариант с капустой
Ассортимент овощей, содержащихся в салате, может обеспечить полный набор витаминов.
Состав:
Половина кочана и дайкон;
одна треть фенхеля;
болгарский перец;
пучок укропа и зеленого лука;
упаковка рассады, около 100 г;
пара столовых ложек растительного масла.
Кроме соли понадобится еще чайная ложка сахара.
Способ приготовления:
Чтобы капуста в салате стала мягкой, ее нужно очень тонко нарезать и хорошенько размять рукой или деревянной толчкой, предварительно добавив сахар.
Три фенхеля и дайкон.
Нарезать перец кольцами, а затем разрезать пополам.
Все остальное мелко режем.
Овощи перемешать, влить растительное масло, приправить солью и при необходимости сахаром.
Мясной салат
Готовить легко, но есть вкусно. Такой салат вполне способен заменить основное блюдо.
Состав:
0,5 кг телятины или говядины;
небольшой дайкон, весом около 300 г;
лампочка;
100 мл растительного масла.
Понадобится еще два лавровых листа, перец, соль, а для заправки – 3 ст. ложки майонеза.
Как приготовить:
Готовим мясо.Посолить и выложить лаврушку за полчаса до приготовления. Если вкус мяса для нас важнее, чем вкус бульона, нам нужно положить его в кипящую воду.
Нарезанный полукольцами лук обжарить на растительном масле. Он должен остаться прозрачным, но с румяной корочкой.
Состав:
довольно крупный дайкон весом около 0,5 кг;
зеленый горошек – 100 г;
сладкий крымский лук;
По 50 г соевого соуса, уксуса, меда и масла, желательно кунжутного.
Посыпать салат кунжутом. Нам потребуется их 2 столовые ложки.
Способ приготовления:
Горох ошпарить кипятком. Frozen – разморозить.
Три дайкона, лук нарезать полукольцами.
Соединяем все овощи и заливаем заправкой, для нее смешиваем масло, мед и уксус.
Салат нужно замочить в заправке около часа и, конечно же, в холодильнике.
Перед подачей – последний штрих: сбрызнуть салат соевым соусом и посыпать кунжутом.
Приготовление дайкона с морковью и сыром
Как ни странно, такое необычное сочетание продуктов получилось очень вкусным.
Состав
один дайкон среднего размера;
около 150 г сыра, лучше твердый – легче натереть;
морковь;
зубчик чеснока;
свежий укроп.
Салат дайкон с морковью и сыром заправляем майонезом, количество которого каждый определяет по своему вкусу.
Способ приготовления:
Три сыра и морковь на мелкой терке и дайкон на крупной терке.
Смешать овощи, приправить пропущенным через пресс чесноком и нарезанным свежим укропом.
Заправьте и немедленно обслуживайте.
Включите дайкон в свой обычный рацион. Этот овощ сочный, в меру острый, хорошо сочетается с другими овощами, а также с мясом и морепродуктами.
Дайкон – японская редька, овощ, который не пользуется большой популярностью.Однако его можно использовать для приготовления вкусных салатов.
Дайкон отличается прекрасными вкусовыми характеристиками и наличием множества полезных веществ. В составе – калий, каротин, витамины группы B, C, PP. Дайкон содержит множество необходимых человеку микроэлементов, способствует нормальной работе желудочного тракта, лучшему усвоению пищи, возбуждает аппетит.
Состав рецептурный
Дайкон – 600 гр,
головка красного сладкого лука,
зеленый горошек – 100 гр,
кунжутное масло – 2 ст. Л.,
рисовый уксус – 2 ст. Л.,
черный кунжут – 2 ст.л,
мед – 2 ст. л,
соевый соус по вкусу.
Способ приготовления : как приготовить салат дайкон .
Я нашла кулинарный рецепт этого легкого салата в японской кухне. Я рекомендую попробовать салат дайкон вегетарианцам, а также в качестве еды в постные дни. Дайкон очищаем от кожицы и натираем на крупной терке тонкими полосками или режем ножом. Головку красного лука нарезать полукольцами. Стручки гороха нарезать небольшими поперечными кусочками.Зеленую фасоль можно заменить горохом. Предварительно отварить горох или фасоль не более 3 минут в кипятке. Подготовленные овощи перемешать. Затем готовим заправку для салата … Для этого венчиком взбиваем кунжутное масло с медом и рисовым уксусом. Этим соусом заливаем салат, перемешиваем и отправляем в холодильник для замачивания овощей на час.
Подавать салат дайкон, посыпанный черными семенами кунжута, с соевым соусом. Советую сразу съесть этот салат, если нет, то больше суток не храните в холодильнике.Приятного аппетита!
Рецепт 2. Салат из дайкона и яблок (вегетарианский)
Вегетарианцам понравится этот простой салат. Прекрасный салат на ужин, и как гарнир к порции белка (мясо, птица, рыба, яйца) и самостоятельно, если хочется чего-то легкого.
Состав:
300 г редиса дайкон
2 зеленых яблока
2 маленькие морковки
50 гр. грецкие орехи
3 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка белого винного уксуса
укроп или петрушка
соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Очистить редис, морковь и яблоки. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и черенки. Редис, морковь и яблоки натереть на крупной терке.
2. Орехи слегка подсушить на сковороде без масла, постоянно помешивая, остудить и крупно нарезать.
Приготовьте заправку из масла, уксуса, соли и перца.
4. Полить салатом и перемешать. Сверху обильно посыпать орехами. Украсить салат можно половинками грецкого ореха.
Рецепт 3. Мясной салат с дайконом
Я видел, как дядя на рынке продавал что-то совершенно непонятное – огромные белые корни, размером с человеческую руку. Это оказался редис дайкон. Я читал об этом раньше, но никогда не видел (хотя, может быть, просто не обращал внимания).
Я выбрал самое маленькое «бревно» и принес домой улов. Я попробовал.
Дайкон по вкусу очень похож на кочерыжку обыкновенной капусты – та же легкая горчинка, такая же сочность и такая же хрусткость.И только потом, через одну-две минуты, появляется нерезкое послевкусие, как у редьки. В целом дайкон понравился.
Получил от продавца несколько рецептов.
Проще всего натереть дайкон на терке и залить подсолнечным маслом. Или, как вариант, добавьте квашеную капусту.
Ну вот и выдал рецепт дайкона с мясом. Этот рецепт мне показался более интересным, и я быстро приготовил его, так как он не требует особых трудозатрат.
Салат получился очень приятным – сочный, хрустящий, с интересным сочетанием вкусов: сладковатого лука, соленого мяса и слегка пикантной редьки.Я использовала майонез в качестве заправки, и салат получился очень сытным.
На мой вкус, для этого салата очень подходят свежие помидоры, только не добавляйте их в салат, а нарежьте дольками и съешьте сразу же.
СОСТАВ: 300 г редиса дайкон, 200 ~ 300 г вареного мяса, 2 ~ 3 больших луковицы (300 ~ 400 г)
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Установите огонь ниже среднего. Жаркое движения, помешивая, пока не станет золотисто-коричневого цвета, стараясь не поджечь.
Дайкон вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками (а лучше натереть на терке для моркови по-корейски).
Нарезать мясо полосками, толщина которых равна толщине спички.
Смешать лук, мясо и дайкон. При желании посолить.
Приправы по вкусу:
– майонез;
– сметана;
– уксус (лучше яблочный) с растительным маслом;
– сок лимона с растительным маслом;
– соевый соус с растительным маслом.
Постный рецепт
Исключите мясо (или замените его грибами).
Используйте в качестве заправки только постные продукты (см. Параграфы 3-5 «Варианты заправки»).
Рецепт 4. Салат Дайкон с чесночным соусом
Салат в меру острый и необычайно свежий. Рекомендую есть с мясом или курицей.
Состав :
Дайкон 500 гр.
Заправка для салата
Чеснок 2 зубчика
Уксус 3% 1 ст.
Сахар ½ чайной ложки
Масло растительное
Подготовка :
Очистить дайкон, натереть на терке для моркови по-корейски длинными полосками.
Приправить солью, перцем, перемешать и оставить на 30 минут. Слить получившийся сок.
Чеснок нарезать не очень мелко, быстро обжарить на растительном масле.
Обжаренный чеснок сложить вместе с маслом, в котором он был обжарен, положить в миску, добавить уксус, сахар, соль, все перемешать.
Полить редис полученным соусом.
Украсить веточками петрушки.
Рецепт 5. Острый салат из дайкона
Состав:
1 небольшой дайкон или корень весом 300-350 г
1 свежий огурец
1 свежая морковь
1 чайная ложка итальянских трав
от четверти до половины чайной ложки сухого чеснока (из пакетика)
щепотка молотого черного перца
1 чайная ложка французской горчицы
2-3 ул.ложки ореховой пасты
зелень измельченная, соль по вкусу
Способ приготовления:
Для корейской моркови натереть хорошо промытый и просушенный дайкон, морковь и огурец. Если его нет, натрите более-менее длинной стружкой на обычной крупной терке, удерживая корни вдоль нее.
Для заправки положить в миску зелень, чесночный порошок, соль и перец. Добавить горчицу и арахисовое масло, замесить до однородной массы. Заправить салат.
Сверху посыпать измельченной зеленью – идеально подойдут сельдерей и петрушка.
Можно есть сразу, но лучше дать постоять, чтобы овощи пропитались заправкой.
Рецепт 6. Салат с дайконом и крабовыми палочками
крабовые палочки 170г
свежие огурцы 320 г
редис дайкон 181 г
Укроп 60 г
Яйцо вареное 113 г
пекинская капуста 114 г
Майонез нежирный 117 г
Все нарезать, заправить майонезом и перемешать.
Найдите для себя лучшие, классические и необычные рецепты салата дайкон на невероятно захватывающем гастрономическом веб-сайте.Попробуйте приготовить салат по-японски, сочетайте его с фруктами или мясом, крабовыми палочками или кукурузой.
Доподлинно известно, что дайкон возник в Японии. По вкусу напоминает всем известный черный редис, но в отличие от не горького, он более хрустящий и нежный. Этот удивительный корнеплод помимо прекрасного вкуса обладает еще и целебными свойствами: повышает иммунитет за счет удивительного набора полезных элементов и витаминов, помогает побороть многие вирусные инфекции.Также он вполне доступен практически круглый год.
Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата дайкон:
Интересный рецепт:
1. Молодой зеленый горошек ошпарить кипятком.
2. Очистить дайкон и головку красного салатного лука.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами.
4. Дайкон натереть на крупной терке (можно использовать терку для корейских салатов).
5. Приготовьте заправку: смешайте уксус (желательно яблочный, рисовый или виноградный), мед и растительное масло до однородной массы.
6. Приправить салат. Оставить мариноваться в прохладном месте примерно на час.
7. При подаче полить соевым соусом. Посыпать кунжутом.
Пять самых быстрых рецептов салата дайкон:
Полезные советы:
… В начинку лучше всего добавлять кунжутное масло.
… Для усиления вкуса в салат дайкон можно добавить сок половинки лимона или лайма вместо уксуса.
… Салат малокалорийный и легкий. Его можно включать в рацион при вегетарианской и разгрузочной диетах.
… Готовое блюдо рекомендуется приправлять непосредственно перед подачей на стол, так как дайкон может давать много сока.
Дайкон – японский редис, сочный и хрустящий белый овощ продолговатой формы. Салаты из редьки малоизвестны в наших странах, и зря, ведь это полезный корнеплод, богатый множеством витаминов, микроэлементов и полезных свойств … Имеет потрясающий вкус и, в отличие от обычной редьки, не горький на вкус. вообще.
Для того, чтобы это чудо – овощ как бы полностью раскрылся, после измельчения его нужно дать постоять, затем слить лишнюю жидкость и добавить в блюдо.
В салате в качестве основного ингредиента используется редис; для вкуса и разнообразия в него добавляют другие овощи: морковь, капусту, сладкий перец, лук, огурцы и прочее. Также добавляются различные виды мяса или рыбы, а иногда и фрукты.
Заправкой для салата из редиса чаще всего служит оливковое или кунжутное масло, так как оно используется для диетических или постных салатов. Есть еще сметанно-сливочные майонезные соусы, делающие блюдо более насыщенным. Все зависит от желания. Украсить сверху зеленью и кунжутом.Давайте рассмотрим несколько способов приготовления салатов из редьки дайкон.
Как приготовить салат из редиса дайкон – 15 разновидностей

Легкое отдельное блюдо или отличное дополнение к обеду или ужину.
Состав:
Мякоть свинина – 200 гр.
Лук голубой – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ст.
Редис – 1 шт.
Зелень петрушки – 1 пучок.
Сметана – 2 столовые ложки
Соль, перец – по вкусу
Сахар – 0.5 ч. Л.
Подготовка:
Лук очистить и нарезать полукольцами, положить в глубокое блюдце, залить лимонным соком, посыпать сахаром, залить холодной водой и дать постоять 10 минут. Мясо отварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить и нарезать соломкой. Японскую редьку очистить и натереть на крупной терке. Слейте воду из маринованного лука. Соединить мясо, редис и лук, всыпать соль, перец, сметану и все перемешать. Перед подачей украсьте зеленью.
Салат простой, осенне-витаминный.
Состав:
Редис Дайкон – 1 шт.
Морковь свежая – 2 шт.
Огурцы свежие – 2 шт.
Грецкие орехи – 50 гр.
Кунжутное масло – 2 столовые ложки
Соль по вкусу.
Подготовка:
Орехи обсушить на сковороде, затем остудить и измельчить ножом. Морковь и редис очистить, промыть под проточной водой и натереть длинными тонкими полосками на специальной терке.Свежие огурцы вымыть и нарезать соломкой. Все ингредиенты соединить, посолить, добавить масло, перемешать. Выложить на блюдо для салата и посыпать орехами.
Сочная редька в собственном соку
Состав:
Редис японский – 1 шт.
Зеленый горошек – 50 гр.
Лук голубой – 30 гр.
Соль и перец по вкусу.
Сахар – 1 ч. Ложка
Лимон – 0,5 шт.
Семена черного кунжута – 1 столовая ложка
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Подготовка:
Редис очистить и крупно натереть.Зеленый горошек порезать на несколько частей. Лук нарезать полукольцами. Все смешать в одной миске, отжать лимон, всыпать сахар и дать постоять 10 минут.
Чтобы салат из редьки не плавал в жидкости, после измельчения дайте ему постоять, а затем слейте всю жидкость.
Затем приправить солью, перцем и оливковым маслом. Все перемешать. Украсить зеленью и кунжутом.
Сочный салат для любителей вегетарианской кухни.
Состав:
Зеленое манго – 100 гр.
Дайкон – 100 гр.
Морковь – 100 гр.
Сок лайма – 2 столовые ложки
Кунжутное масло – 2 столовые ложки
Сахар, соль по вкусу.
Кинза – 1 веточка.
Подготовка:
Редис, морковь и манго очистить и натереть равными полосками. Поместите все в одну миску. Для заправки смешайте сок лайма с кунжутным маслом, солью и сахаром. Полить салат соусом, перемешать и украсить веточками кинзы.
Легкий и нежный салат для любителей здорового питания.
Состав:
Яблоко зеленое – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Редис Дайкон – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Петрушка – 1 пучок.
Соль по вкусу.
Яблочный уксус – 1 столовая ложка
Масло растительное – 2 столовые ложки
Подготовка:
Красный болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками.Зелень нашинковать. дайкон и морковь для корейской моркови очистить и натереть на терке. Очистить яблоко от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
Чтобы яблоко не потемнело, сразу после измельчения его необходимо залить лимонным соком.
Соединить все продукты, влить уксус, растительное масло и посолить. Подавать к столу.
Острое блюдо, которое отлично дополнит горячее.
Состав:
Корень редиса дайкон – 1 шт.
Яблоко зеленое – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Майонез – 1 столовая ложка
Соль по вкусу.
Чеснок – 3 зубчика.
Подготовка:
Дайкон, яблоко и морковь по-корейски очистить, промыть и натереть на терке. Выдавить чеснок, всыпать соль, майонез и все перемешать. Выложить на блюдо для салата.
Нежное и вкусное блюдо.
Состав:
Креветки – 300 гр.
Дайкон – 1 шт.
Листья кукурузного салата – 100 гр.
Соевый соус – 2 ч. Л.
Масло растительное – 3 ст.
Сахар – 1 ч. Ложка
Вино белое – 3 ст.
Яблочный уксус – 1 ч.л.
Соль, перец.
Подготовка:
Нарезать японскую редьку тонкой соломкой.
Для того, чтобы редис был хрустящим и сочным, нужно поместить его в ледяную воду и поставить в холод не менее 20 минут.
Обжарьте креветки на сковороде на растительном масле в течение нескольких минут. Вымойте и обсушите листья салата. Вынуть редис, слить всю воду, смешать с салатом и креветками. Для соуса смешайте масло, соевый соус, уксус и вино. Полить салатом, посолить и поперчить по желанию.
Пряное, пряное и хрустящее дополнение к обеду или ужину.
Состав:
Корень редиса – 500 гр.
Соль – 1 столовая ложка
Сахар – 1 столовая ложка
Перец черный молотый – щепотка.
Красный перец – на кончике ножа.
Уксус – 2 столовые ложки
Масло растительное нерафинированное – 2 столовые ложки
Гвоздика сушеная – щепотка.
Подготовка:
Очистите редис овощечисткой. Нарежьте дайкон небольшими полосками и отложите. Далее делаем маринад. На литр кипятка добавить столовую ложку соли, столько же сахара, перца, уксуса, масла и все перемешать. Залить редис горячим рассолом.Добавьте острый перец и гвоздику. Настаивать 3 – 4 часа. Затем слейте всю жидкость. Украсить зеленью при подаче.
Нежный и насыщенный вкус этого блюда приятно удивит гостей.
Состав:
Авокадо – 1 шт.
Дайкон – 100 гр.
Огурец – 1 шт.
Лук-шалот – 1 шт.
Лук зеленый – 1 ветка.
Листья салата – 30 гр.
Оливковое масло – 3 столовые ложки
Соль по вкусу.
Уксус рисовый – 1 столовая ложка
Подготовка:
Огурец нарезать кружочками, авокадо – тонкими дольками. Дайкон натереть на терке, а лук-шалот нарезать тонкими кольцами. Красиво выложить в салатник редис, огурец, лук-шалот и авокадо. Добавьте зеленый лук. Заправить маслом, уксусом и солью.
Легкий салат с ароматной заправкой не оставит равнодушным за обеденным столом.
Состав:
Дайкон – 250 гр.
Капуста – 100 гр.
Морковь – 100 гр.
Брокколи – 100 гр.
Горчица – 0,5 ч.
Майонез – 1 столовая ложка
Сметана – 2 столовые ложки
Соль, перец.
Лук зеленый – 30 гр.
Зелень петрушки – 1 веточка.
Подготовка:
Редис и морковь натереть на одной терке. Капусту нашинковать, посолить и слегка размять руками. Нарезать брокколи и зелень.Смешайте все ингредиенты. Для соуса смешать сметану, майонез, горчицу, соль, перец и заправить салат.
Блюдо для любителей острого
Состав:
Перец сладкий – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Дайкон – 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Имбирь – 30 гр.
Чили – 0,5 шт.
Кунжутное масло – 3 столовые ложки
Соевый соус – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.
Подготовка:
Приготовьте соус из кунжутного масла, лимонного сока, перца чили, имбиря и соевого соуса. Перемешайте и отложите. Болгарский перец, редис, огурец и морковь нарезать тонкой соломкой. Смешать все в одной посуде, полить соусом и подавать. Приятного аппетита.
Витаминный салат на зиму
Состав:
Редис Дайкон – 1 шт.
Морковь – 1шт.
Яблоко – 1 шт.
Лук зеленый – 30 гр.
Сахар – 0,5 ч.
Соль и перец по вкусу.
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Лимонный сок – 2 столовые ложки
Подготовка:
Морковь, дайкон и яблоко нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук нашинковать. Все смешайте в большой общей миске. Для соуса: соль смешать с лимонным соком, оливковым маслом, сахаром и белым перцем. Полить салатом и перемешать.
Стейки из говяжьей вырезки с салатом из редиса Рецепт
Питательный

Диаграмма
Информация о питании на часть
28 год %
калорий
Показывает, сколько энергии от пищи поступает в наш организм.Ежедневное потребление калорий зависит в основном от веса, пола и уровня физической активности человека. В среднем человеку необходимо около 2000 ккал в день.
43 год %
жирные кислоты
Необходимы для придания энергии телу, помогая поддерживать температуру тела. Они делятся на насыщенные «плохие» жиры и ненасыщенные «хорошие» жиры.
45 %
Насыщенные жиры
Известные как «плохие» жиры в основном содержатся в продуктах животного происхождения. Важно ежедневно проверять и контролировать количество, которое вы потребляете.
8 %
Углеводы
Основной источник энергии для организма. Отличные источники – хлеб, крупы и макаронные изделия. Используйте сложные углеводы, поскольку они дают вам чувство насыщения, в то время как они имеют более высокую питательную ценность.
13 %
Сахар
Постарайтесь потреблять сахар из сырых продуктов и ограничить количество обработанного сахара. Важно проверять этикетки продуктов, которые вы покупаете, чтобы вы могли рассчитать, сколько вы потребляете ежедневно.
92 %
Белок
Это необходимо для роста мышц и помогает клеткам нормально функционировать.Вы можете найти его в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах, бобовых, орехах и семенах.
21 год %
Волокна
В основном они содержатся в растительной пище и помогают регулировать работу кишечника, сохраняя при этом сбалансированный вес. Старайтесь употреблять не менее 25 граммов клетчатки в день.
28 год %
Соль
Организму необходимо ежедневно небольшое количество соли. Но будьте осторожны, не переусердствуйте и не превышайте 6 граммов соли в день
* На основе рекомендуемой дневной нормы потребления взрослым в 2000 ккал.
* Таблица питательности и символы относятся к основному рецепту, а не к рекомендациям по сервировке.
* Для расчета данных таблицы питания мы используем программное обеспечение от
.