Салат подсолнух пошаговый рецепт классический: Подсолнух салат классический с чипсами и курицей рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Пошаговые рецепты классического салата Подсолнух с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:0.1 Ингредиенты0.2 Как правильно выбрать ингредиенты?1 Пошаговый рецепт приготовления классического салата «Подсолнух» с фото1.1 Виднорецепт приготовления классического салата «Подсолнух»1.2 Как можно украсить такой…

Иногда нас посещает вдохновение, и хочется приготовить что-нибудь не только вкусное, но и безумно красивое. Как заворожить гостей блюдом еще до того, как они его попробуют? В этом вам поможет замечательный рецепт вкуснейшего салата «Подсолнух» с курицей, чипсами и грибами.

Кухонная техника: миска, блюдо.

Ингредиенты

Название Количество
Куриная грудка 1 шт.
Твердый сыр 150 г
Чипсы 1 уп.
Маслины без косточек
100 г
Шампиньоны 200 г
Яйца 3 шт.
Майонез 500 г

Как правильно выбрать ингредиенты?

  • Вы спокойно можете заменить жареные грибы маринованными, только предварительно промойте их под проточной водой и просушите.
  • Чипсы лучше выбрать в банке, а не в целлофановом пакете: так они точно не покрошатся и будут одинакового размера.
  • Мы все привыкли выбирать для салатов самый жирный майонез, однако не в этом случае. Майонез с невысокой жирностью будет менее густым, а значит, его будет легче равномерно распределить по слоям салата.

Пошаговый рецепт приготовления классического салата «Подсолнух» с фото

  1. Куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими ломтиками, шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте на растительном масле, а яйца сварите вкрутую, отделите друг от друга белки и желтки и натрите их на терке в отдельные мисочки.
  2. На середину блюда выложите куриное мясо, разровняйте и смажьте майонезом.
  3. Сыр натрите на терке, посыпьте мясо толстым слоем, а сверху снова сделайте сеточку из майонеза.
  4. Следующим слоем у нас пойдут грибы, которые в свою очередь тоже нужно будет смазать майонезом.
  5. На грибы выложите натертые белки и в последний раз за сборку этого салата сделайте майонезную сеточку.
  6. Дальше начинается художественная часть данного рецепта. Аккуратно распределите натертые желтки по поверхности салата. Красиво выложите разрезанные пополам маслины по типу зернышек подсолнуха, а затем оформите салат по окружности чипсами-лепесточками.

Виднорецепт приготовления классического салата «Подсолнух»

Часто для того, чтобы вдохновиться на собственные кулинарные свершения, нужно подсмотреть чьи-то креативные идеи, уже со вкусом воплощенные в жизнь. На этом видео не только показан правильный алгоритм приготовления салата «Подсолнух», но и нарядный вариант его оформления.

Как можно украсить такой салат?

Салат «Подсолнух» уже сам по себе нарядный и праздничный, а если к нему приложить немного фантазии, то вообще получится настоящее произведение искусства. Самое простое решение – просто заполнить все пространство маслинами, изображающими зернышки, однако можно придумать и что-то поинтереснее.

В середину подсолнуха можно посадить веселых божьих коровок из помидора, маслин и майонеза или забавных пчелок из сыра и маслин, можно чередовать «семечки»-маслины с консервированной кукурузой или выполнить замысловатый узор из майонеза при помощи кондитерского шприца.

Секреты салата «Подсолнух»

  • Чтобы салат получился более ароматным, отварите куриную грудку с лавровым листом и душистым перцем.
  • Украшайте салат чипсами прямо перед подачей на стол: если сделать это загодя, чипсы просто-напросто размокнут и потеряют презентабельный вид.
  • Если салат дожидается своего часа в холодильнике, прикройте его пищевой пленкой либо пластиковой крышкой из-под торта, иначе верхушка может подсохнуть и потерять презентабельный вид.

Как правильно подавать салат «Подсолнух»?

Конечно, этот салат достоин того, чтобы его подавали к торжественному обеду, на детский праздник или в качестве сюрприза любимому человеку. Само собой, «Подсолнуху», выложенному на красивое блюдо, должно быть отведено центральное место на столе.

Так как этот салат очень сытный, не стоит комбинировать его с «Оливье» или другими калорийными салатами. В дополнение к подсолнуху лучше подать овощную нарезку и блюда из картофеля.

Варианты приготовления салата

Если часто готовишь блюдо по одному и тому же рецепту оно быстро приедается и наскучивает. Так давайте же не допустим этого и будем импровизировать!

  • Рецепт салата «Подсолнух» с копченой курицей практически не отличается от классического, зато немного дымный вкус прокопченной грудинки придаст блюду неповторимую пикантность.
  • В рецепте салата «Подсолнух» с чипсами и с кукурузой отсутствуют яйца: в данном случае декоративную функцию желтка выполняет именно кукуруза.
  • Когда все варианты салата «Подсолнух» будут перепробованы, вам могут прийтись по вкусу и другие замечательные салаты. Очень похож на «Подсолнух» слоеный салат с курицей и ананасами, однако и у него есть свои особенности, хотя на самом деле его сможет приготовить даже самый начинающий кулинар. Для более опытной хозяйки (или хозяина) гораздо интереснее будет классический рецепт салата «Лесная поляна».
  • Со временем вы обязательно войдете во вкус, и на вашем столе то и дело будут появляться оригинальные салаты. Чего только стоит классический рецепт салата «Красная шапочка» – это же настоящее изысканное украшение праздничного стола! Не уступает ему в элегантности и салат «Тиффани». А если вы хотите порадовать гостей не только вкусными блюдами, но и их веселыми названиями, приготовьте салат «Козел в огороде»: поверьте, восторгу присутствующих не будет предела.

Готовьте весело и с удовольствием и делитесь своими оригинальными рецептами в комментариях!

Post Views: 4

Подсолнух салат рецепт пошаговый классический с чипсами, состав, как делается, фото, видео

Категория:
Салаты с мясом

Автор:
Ирина Рогозина

Сегодня я хочу вас познакомить с рецептом салата «Подсолнух» с курицей и грибами. Это блюдо просто создано для праздничного застолья. Во-первых, оно очень вкусное. Во-вторых, продолжает традиции классических слоеных салатов. В-третьих, имеет оригинальное оформление. Я хочу доказать, что это блюдо действительно очень красиво выглядит. Для этого я прикрепила к рецепту салата «Подсолнух» с курицей это фото. Благодаря тому, что салат делается с лепестками из чипсов, похожих на лучики, он напоминает солнышко, именно поэтому иногда его рецепт можно встретить и под этим названием.

Для приготовления салата нам понадобится только терка и нож.

Ингредиенты

Куринное филе
300 г

Майонез
1 шт.

Яйца
3 шт.

Грибы
200 г

Маслины
150 г

Сыр
200 г

Чипсы
1 упаковка

Соль
По вкусу

Время приготовления:

30 мин

Основной ингредиент:

Курица

Последовательность приготовления

  1. Филе можно сварить и нарезать мелкими кусочками. Кто хочет пожарить, нужно сначала нарезать сырое филе и обжарить до готовности. Затем выложить его первым слоем. Далее смазать майонезом или сделать майонезную сеточку. В классическом рецепте нет специй, но лично я жарю или варю курочку только с ними. Выбираю специи без соли и усилителей вкуса, просто молотые травки. Рекомендую тем, кто любит пикантные ароматы
  2. Маринованные шампиньоны нарезать кусочками. Если вы взяли сырые грибы, то их нужно промыть, нарезать и обжарить. Можно жарить с луком. Делаем второй слой из грибов. Далее майонезная сетка. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу.
  3. Вареные яйца разделить на белки и желтки. Белки натрите на терке.
  4. Сыр тоже натрите и вместе с белками выложите третьим слоем. Далее майонезная сетка.
  5. Натереть яичные желтки. Посыпать ими поверхность салата.
  6. Затем вставить по краям чипсы в виде лепестков. Маслины разрезать пополам и выложить в форме зернышек подсолнуха. Салат готов!

Видеорецепт приготовления

Предлагаю посмотреть это видео. В нем готовят салат «Подсолнух» с чипсами, курицей и грибами.

Как выбрать ингредиенты

  • Маслины желательно использовать черные. Они лучше всего смотрятся в этом салате, как будто настоящие семечки.
  • Сыр выбирайте твердых сортов.
  • Я предпочитаю использовать именно куриное филе, потому что это самое нежное мясо. Но можно взять и филе индейки.
  • Чипсы нужно выбрать такие, чтобы они были одного размера и формы. Тогда салат будет выгодней смотреться. Как правило, для этой цели используют чипсы фирмы Pringles.
  • Если не считать майонез, тот наш салат можно назвать диетическим. Поэтому выбирайте низкокалорийный, легкий майонез, тогда ваше блюдо будет очень полезным.
  • В рецепте салата «Подсолнух» с чипсами и курицей есть еще и грибы. Я использую шампиньоны. Можно взять как консервированные, так и жареные грибы. Кому как больше нравится.

Тонкости приготовления

  • Продукты можно подготовить заранее. Сварить яйца и натереть их с остальными ингредиентами. Сварить куриное филе и порезать маслины. После этого можно начинать формировать салат. Так значительно удобнее.
  • Пропорции ингредиентов можно менять по своему вкусу. Можно использовать меньше грибов, больше филе или наоборот. Количество маслин также приблизительное, так как их можно выложить гуще или реже.
  • Некоторые хозяйки готовят салат «Подсолнух» с ананасами. Эти фрукты придают салату приятную свежесть и экзотичность. Все ингредиенты блюда остаются теми же. Но между слоями грибов и яичного белка появляется слой ананасов.
  • Кто-то заменяет ананасы свежими огурчиками, это тоже может приятно разнообразить состав.
  • Иногда добавляют слой из свежего лука. Можно использовать порей или простой репчатый лук.
  • Еще есть рецепт салата «Подсолнух» с копченой курицей. Как вы уже догадались, вареное филе заменяется копченым мясом курицы. Его также режут маленькими кусочками и кладут первым слоем.
  • Мне нравится еще один вариант. Это рецепт салата «Подсолнух» с чипсами и кукурузой. Верхний слой в этом рецепте состоит из консервированной кукурузы. В данном случае она заменяет маслины. Очень красивый вариант салата, к тому же кукуруза имеет прекрасный вкус.
Теперь вы убедились, что салат “Подсолнух” готовится легко из доступных продуктов. И наверняка захотите украсить им праздничный стол!

Как украсить и подать

Готовый салатик уже имеет завершенный вид. Но все же его можно еще немного украсить.
  • Например, сделать божью коровку из помидора с черными точками из кусочков маслин.
  • Можно вырезать из огурцов и редиса бабочку, добавив детали из других овощей или сыра.
Салат, пусть даже такой сытный, относится к закускам. Холодные закуски должны быть приготовлены заранее. К приходу гостей они уже должны быть на столе. После подается колбаса, паштет, ветчина и другие мясные закуски. И только после этого подается первое блюдо: суп, бульон и т.д. Хочу порекомендовать рецепт салата с ветчиной и салата с куриной печенью. Это очень сытные блюда. Также советую оригинальный рецепт салата Козел в огороде и салата Обжорка. Их также можно приготовить к праздничному столу.

Оставляйте свои отзывы, комментарии и предложения. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Салат Подсолнух с чипсами рецепт

Кулинарния » На Новый год

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Салат Подсолнух

Копченое куриное филе Яйца куриные Шампиньоны Сыр Майонез

Калории:214 ккал

Белки:12,49 г

Жиры:15,88 г

Углеводы:3,12 г

Общее время:1 ч. 20 мин.

Время подготовки:20 мин.

Время приготовления:1 ч.

Вес:1200 г

Кухня:Авторская

Порций:8

Салат Подсолнух с чипсами появился благодаря одной изобретательной хозяйке с хорошим воображением. Постепенно рецепт этого праздничного блюда с оформлением в виде цветка разлетелся по Сети и приобрел популярность.

Сейчас просторы «глобальной паутины» предлагают множество вариаций этого блюда. Неизменными остаются только чипсы, символизирующие лепестки, и маслины, напоминающие семечки подсолнечника. Рассмотрим и мы один из наиболее удачных вариантов симпатичного салата.


Ингредиенты:

  • куриное филе (копченое) — 300 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • шампиньоны — 300 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • растительное масло — 1-2 ст. ложки;
  • сыр — 100 г;
  • майонез — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Для оформления:

  • чипсы — 15-20 шт.;
  • маслины без косточек — 1 банка;
  • черри — 1 шт.;
  • петрушка — 1-2 веточки.

Салат Подсолнух рецепт

  1. Куриное мясо нарезаем мелкими кусочками. Лук, очистив от шелухи, измельчаем ножом. Сыр натираем средней стружкой.
  2. Шампиньоны, тщательно промыв и обсушив, шинкуем тонкими пластинами.
  3. Яйца отвариваем в кипящей воде около 10 минут (до состояния вкрутую), затем остужаем и очищаем от скорлупы. Яичные белки трем на крупной терке, а желтки растираем вилкой в мелкую крошку.
  4. Лук обжариваем до мягкости с ложкой-другой растительного масла, а затем добавляем шампиньоны. Периодически помешивая, доводим грибы до готовности. За несколько минут до снятия с огня посыпаем содержимое сковороды солью.

    Сборка салата

  5. Теперь приступаем к формированию салата. На круглую тарелку ровным слоем выкладываем мясную нарезку, смазываем майонезом.
  6. Сверху распределяем шампиньоны. На этом этапе обходимся без майонеза, так как грибы за счет растительного масла и так достаточно сочные.
  7. Далее выкладываем яичный белок. Этот слой можно слегка посолить. Покрываем белки тонкой прослойкой майонеза.
  8. Следующим шагом осыпаем верх и бока нашей многослойной заготовки сырной стружкой. В очередной раз промазываем салат майонезом.
  9. Завершающим этапом покрываем майонезную прослойку крошкой из яичного желтка. На этом основа «Подсолнуха» готова. Ставим салат минимум на полчаса в холодильник для полной пропитки.
  10. Перед подачей оформляем наше блюдо в виде цветка. По кругу вставляем в салат чипсы, которые послужат имитацией лепестков. Маслины разрезаем на половинки, укладываем на яичную крошку (можно полностью спрятать желток, либо оставить желтую серединку).
  11. Делаем божью коровку. Для этого на поверхность салата укладываем пару листочков петрушки, а сверху размещаем половинку черри. «Голову» и черные точки формируем из маслин. «Глаза» рисуем майонезом.

Салат Подсолнух с чипсами полностью готов! Приятного вам аппетита!

Похожие записи

Салат «Подсолнух» – вкусный вариант рецепта без грибов

Салат подсолнух, каким мы его привыкли видеть, не отличается оригинальностью входящих в состав ингредиентов. Но в нашей подборке каждый из рецептов имеет свои дополнения, поэтому под названием «Подсолнух» можно встретить совершенно любую закуску, с необычными и местами экзотическими компонентами. Отличительной особенностью всех блюд является характерное украшение, которое имеет сходство с настоящим подсолнухом.

Салат подсолнух без грибов

Для тех, кто по какой — то причине не употребляет грибы, придуман вариант подсолнуха без этого продукта. Такая закуска не менее вкусная, за счет того, что добавлен маринованный репчатый лук, который и придает пикантный вкус салату. Подсолнух салат без грибов вызовет аппетит у всех гостей, присутствующих за столом.

Требуемые ингредиенты (на 4 порции):

  • Куриное филе – 260 г;
  • Лук – 70 г;
  • 6 куриных яиц;
  • Сыр – 110 г;
  • Уксус 9 % — 25 мл;
  • Соль – 9 г;
  • Маслины – 90 г;
  • Чипсы – 60 г;
  • Майонез – 80 мл.

Салат подсолнух пошаговый рецепт:

  1. Куриное филе промыть, зачистить от пленок, отварить в посоленной воде с добавлением специй. затем остудить и порвать на волокна.
  2. Лук очистить от шелухи, нашинковать мелко. Залить массу маринадом из воды с добавлением уксуса на полчаса.
  3. Яйца сварить вкрутую, остудить в ледяной воде, затем очистить и отдельно измельчить на терке желток и белок.
  4. Сыр натереть на терке.
  5. Маслины извлечь из банки, разрезать каждый плод пополам.
  6. Лук отжать руками от лишнего маринада.
  7. Собирать салат слоями, промазывая каждый майонезом: филе, лук, белок, сыр, куриный желток.
  8. Сверху украсить дольками оливок, дать блюду постоять около часа.
  9. Перед подачей выложить чипсы.

Салат подсолнух с ветчиной

Вместо мяса можно добавить ветчину и, таким образом, разнообразить вкус блюда. К тому же данный салат не нужно собирать слоями, как обычный «Подсолнух». Необходимо лишь перемешать компоненты и украсить закуску чипсами и кусочками маслин.

Продукты, требующиеся для приготовления 4 порций:

  • Ветчина — 180 г;
  • Кукуруза консервированная – 160 г;
  • Горошек консервированный – 12 г;
  • Огурец свежий – 140 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • 6 яиц;
  • Сыр – 80 г;
  • Маслины без косточек – 90 г;
  • Чипсы – 40 г;
  • Соль – 7 г;
  • Масло постное – 25 мл.

Салат подсолнух без грибов с чипсами рецепт по шагам:

  1. Ветчину нарезать небольшими кубиками, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
  2. Свежий огурец помыть, при необходимости очистить кожуру (если горчит) и нарезать мякоть соломкой.
  3. Сварить яйца до готовности, залить холодной водой. После того, как они остынут, снять скорлупу, натереть на крупной терке отдельно белки и желтки.
  4. Сыр измельчить на терке.
  5. Кукурузу и горошек откинуть на дуршлаг и дождаться пока стечет лишняя жидкость.
  6. маслины извлечь из банки и порезать пополам.
  7. Смешать в салатнике ветчину, огурец, кукурузу и горошек, посолить и перемешать с майонезом.
  8. Придать салату ровную, полукруглую форму, посыпать белком, сыром и желтком.
  9. Украсить сверху блюдо половинками маслин и выложить по краям закуски чипсы.

Рецепт салата подсолнуха  без грибов с утиным мясом

Увидеть мясо утки в закуске – сегодня, конечно, не редкость. В составе салата «Подсолнух» с кукурузой филе получается нежным и пряным, что обязательно понравится всем вашим гостям.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Филе утки – 310 г;
  • Морковь – 120 г;
  • Лук шалот – 90 г;
  • 4 яйца;
  • Соленый огурец – 110 г;
  • Сыр – 120 г;
  • Маринованная кукуруза (сладкая) – 130 г;
  • Маслины – 70 г;
  • Майонез – 120 мл;
  • Чипсы – 40 г.

Как сделать салат подсолнух с чипсами:

  1. Утиную грудку промыть, запечь в духовке, обмазав солью, специями и медом с чесноком. После приготовления нарезать филе на кубики.
  2. Морковь помыть, отварить в мундире, затем остудить, очистить и натереть на терке.
  3. Яйца отварить до твердого желтка, остудить, очистить и измельчить на терке.
  4. Соленый огурец порезать соломкой, затем отдать массу руками от лишнего маринада.
  5. У лука нарезать всю белую часть колечками, предварительно ополоснув.
  6. Сыр натереть на терке.
  7. Маслины достать из банки и нарезать пополам.
  8. Кукурузу откинуть на дуршлаг и дождаться пока стечет лишняя жидкость.
  9. Собрать блюдо на плоской тарелке, каждый слой промазывая майонезом.
  10. Сначала положить утку, на нее лук, затем морковь, огурец, яйца, сыр, кукурузу.
  11. Последний слой немного помазать соусом и украсить кусочками маслин, края обозначить чипсами.

Салат подсолнух с чипсами – рецепт без грибов с ананасом

В составе данного блюда находятся копченая курица и консервированный ананас. Прекрасное сочетание продуктов, которое сделает любой день праздничным. Можно смело готовить этот салат на Новый год, день рождения, а также просто, чтобы побаловать своих родных и любимых в обычный день.

Необходимые продукты для приготовления 4 порций салата:

  • Куриная грудка копченая – 290 г;
  • Томаты – 140 г;
  • Кукуруза консервы – 110 г;
  • Ананас маринованный – 90 г;
  • 4 яйца;
  • Майонез – 120 мл;
  • Черри – 3 шт.
  • Маслины – 80 г;
  • Чипсы, ровной формы – 60 г.

Подсолнух салат рецепт поэтапно:

  1. Нарезая продукты по шагам, укладывать их сразу на блюдо, слои промазывая соусом.
  2. Куриную грудку порезать на небольшие кубики, предварительно сняв кожицу. Выложить первым слоем.
  3. Томаты нужно бланшировать, то есть снять кожуру. Для этого нужно положить помидоры на минуту в миску с кипятком, а затем погрузить в холодную воду. Кожица слезет сама. При нарезке кубиками, убирать все семена и жидкость. Уложить на филе.
  4. Слить маринад из банки с кукурузой, выложить зерна сверху блюда.
  5. Ананас можно брать консервированный кольцами или кусочками, в любом случае мякоть нужно будет измельчить на небольшие кубики и равномерно распределить их на всей поверхности салата.
  6. Сварить куриные яйца вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Разделить на белки и желтки, натереть на терке и посыпать закуску.
  7. Украсить салат дольками оливок, выкладывая их по кругу, по краям разложить чипсы.
  8. По желанию можно сделать имитацию божьих коровок из помидоров черри.

Салат подсолнух без грибов – рецепт с крабовыми палочками

Изменив в данном блюде основной продукт, мы не делаем закуску хуже, а только привносим новый вкус на праздничный стол. Салат подсолнух с чипсами и крабовыми палочками, не оставит равнодушным, любителей морепродуктов.

Состав (4 порции):

  • Крабовое мясо – 180 г;
  • Картошка – 170 г;
  • Лук – 80 г;
  • Морковь — 110 г;
  • Яблоко зеленое – 130 г;
  • 3 яйца;
  • Маслины – 70 г;
  • Соль – 7 г;
  • Чипсы – 45 г;
  • Майонез – 90 мл;
  • Сахар — 10 г;
  • Уксус 9 % — 15 мл.

Салат подсолнух с чипсами без грибов по шагам:

  1. Крабовое мясо нарезать кубиками.
  2. Картофель и морковь помыть, отварить. Остывшие корнеплоды очистить от кожуры и натереть на терке.
  3. Лук освободить от шелухи, нарезать, замариновать массу в воде с добавлением уксуса и сахара. Через 15 минут слить жидкость, а лук отжать руками.
  4. Яйца отварить до твердого желтка, остудить и очистить от скорлупы. Разделить на желтки и белки, измельчить по отдельности на терке.
  5. Маслины достать из банки и нарезать каждый плод пополам.
  6. Яблоко очистить от кожицы, вырезать серединку, натереть на терке.
  7. Салат собрать слоями на плоской тарелке, смазывая каждый продукт майонезом: крабовое мясо, картофель, морковь, лук, яблоко, белок, желток.
  8. Сверху на блюдо выложить дольки маслин, украсить по бокам чипсами.

Все рецепты из нашей сегодняшней статьи, безусловно, заслуживают вашего внимания. Выбирайте тот, который понравился вам больше всего и порадуйте сегодня вечером вкусным блюдом свою семью.

Салат «Подсолнух» – пошаговый рецепт с фото, видео

Салат «Подсолнух» — необычное и пикантное блюдо. Оно порадует любого гурмана своим великолепным оформлением и хорошим вкусом.

Когда на носу праздники, день рождения кого-то из семьи, это самое время заняться составлением меню. Нужно подобрать рецепты вкусных блюд. И хотелось бы, сделать их еще и в красивом оформлении, чтобы они порадовали и внешним видом, и вкусом. К таким блюдам и относится салат «Подсолнух». Он привлекает взгляд гостей, вызывает неподдельный интерес и сохраняет интригу – ведь пока не попробуешь блюдо, не узнаешь, что находится внутри, так как все ингредиенты тщательно скрыты интересным оформлением.

Продукты для приготовления салата

Когда наскучили привычные салаты, и захотелось чего-то новенького, на выручку придет рецепт этого вкусного блюда. Готовить его легко, а найти продукты, входящие в его состав – не составит никаких сложностей. На подготовку ингредиентов уходит мало времени, как и на украшение салата. Такой салат будет изюминкой на семейном торжестве, новогоднем столе, а еще – его можно делать, чтобы просто порадовать близких людей.

Некоторые продукты, входящие в состав, можно заменить. Если под руками не оказалось маринованных шампиньонов, можно воспользоваться белыми грибами или опятами. Вкус эта замена не испортит, а наоборот – придаст новые вкусовые нотки.

Подготовка продуктов ничем не отличается от того, как это делается в других салатах. Все занимает не более 1 часа времени. В результате этих трудов получается вкусное блюдо с куриным мясом, которое выгодно подчеркивается маринованными грибами и маслинами. К тому же, если какой-либо ингредиент не нравиться, его можно исключить из списка продуктов, либо добавить свой компонент. В рецепте описано, как готовить классический вариант этого кушанья.

На порцию

Калории: 164 ккал

Белки: 7.4 г

Жиры: 12.3 г

Углеводы: 6 г

Шаги

40 мин.Печать

  • Яйца отвариваются и очищаются от скорлупы. Их необходимо отставить в сторону, чтобы они остыли. После варки, чтобы скорлупа легко отставала, яйца ставятся на несколько мин. под холодную воду, а в процессе варки, в воду добавляется щепотка соли.

  • Желтки из трех яиц отделяются от белков. Их трут на самой мелкой терке.

  • Оставшееся яйцо и белки следует натереть на крупной терке и поставить в отдельную миску.

  • Грибы нарезаются тоненькой соломкой.

  • Лук измельчается маленькими кубиками.

  • На разогретую сковороду наливается подсолнечное масло, и высыпается лук. Его нужно пассировать в течение 1-2 мин и добавить туда соль.

  • Грибы смешиваются с поджаренным луком.

  • Куриная грудка отваривается до готовности и нарезается мелкими кусочками. Можно вручную, разделить мясо на небольшие волокна.

  • Твердый сыр натирается на средней терке.

  • На широкое блюдо, выкладывается измельченная куриная грудка. Поверх слоя делается сеточка из майонеза.

  • Сверху, на первый слой высыпаются грибы, с поджаренным луком, и все снова щедро сбрызгивается майонезом.

  • Третьим слоем будут белки и 1 яйцо. Как и предыдущие ярусы салата, этот накрывается сеткой из майонеза.

  • Следующий ярус состоит из твердого сыра. С майонезом повторяется та же операция, что и раньше.

  • Сыр посыпается тертым желтком.

  • Из майонеза делается крупная сетка. Внутри нее выкладываются разрезанные пополам маслины.


Видео рецепта

Салат ставится в холодильник на несколько часов. Он состоит из нескольких слоев, а такие блюда требуют некоторого времени для раскрытия вкуса. Самый последний штрих – украшение чипсами. Выбираются большие и одинаковые по размеру картофелины. Чипсы укладываются вокруг салата, имитируя листья цветка. Делать это необходимо перед самой подачей на стол. В противном случае листики успеют размокнуть и потеряют привлекательный вид.

Салат “Подсолнух” – 6 пошаговых классических рецептов с чипсами

Добрый день! Наша страна, никому не секрет, славится большим количеством праздников, а русскому народу только дай повод — и вот уже вовсю празднуется какое-либо событие.

Безусловно, любым украшение стола являются мясные, рыбные или овощные и фруктовые салаты. В нашей современной кухне существует их такое большое множество, что иногда и не знаешь, что приготовить и чем удивить гостей.

Сегодняшней статьей я хочу открыть сезон разнообразных закусок. Буду подбирать для вас самые вкусные, интересные и в тоже время классические блюда. Ну а сейчас, мы поговорим о красивом, ярком и оригинальном салатике с чипсами Подсолнух.

Почему я решила начать именно с этого кушанья? Все очень просто — скучаю по лету и солнечным дням. А такая вариация блюда наполняет дом теплом и светом! Мне нравится идея приготовления и вся наша семья любит закуски с курицей, ведь они получаются особенно нежными и сравнительно недорогими.

Не буду затягивать время, приступим к разбору готовки безумно вкусного лакомства!

Классический рецепт салата Подсолнух с чипсами

Это блюдо поражает своей оригинальность, ведь оно получается очень эстетичным и украсит любой стол. Давайте с вами скорее узнаем, как готовить его.

Нам понадобится:

  • куриная грудка — 300 гр.;
  • грибы — 300 гр.;
  • яйца — 5 шт.;
  • сыр — 150 гр.;
  • маслины — 0,5 банки;
  • чипсы — 0,5 банки;
  • майонез — по вкусу;
  • соль, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите куриную грудку в немного подсоленной воде, остудите. Порежьте на мелкие кусочки.

2. Выкладываем куриное мясо слоем на тарелку. Сверху делаем сеточку из майонеза.

Важно! Выкладывать слои надо таким образом, чтобы осталось место для лепестков.

3. Нарезаем мелко шампиньоны и обжариваем их на растительном масле до готовности.

4. Выкладываем их следующим слоем и также смазываем майонезом.

5. Яйца отварите , остудите, очистите. Желтки отделите от белков.

6. Белки трем на средней терке, равномерно распределяя их поверх грибов. Смазываем майонезом.

7. Теперь на мелкой терке натираем сыр, укладываем его ровным слоем и добавляем майонез.

8. Салат ненадолго отправьте в холодильник, чтобы все слои пропитались.

9. На мелкой терке натираем желтки.

10. Перед самой подачей начинаем украшать наше блюдо. Берем чипсы и формируем лепестки.

11. Маслины разрежьте пополам и начиная с внешнего края укладываем половинки по спирали.

12. Наш красота готова. Думаю, прочитав этот пошаговый рецепт у вас не возникнет трудностей в его приготовлении.

На заметку! В процессе приготовления блюда слои можно подсолить или поперчить на ваш вкус.

Готовим с курицей и грибами

Вариаций этого популярного кушанья очень много, но неизменным всегда остаются чипсы и маслины. Кстати, а вы знаете, кто придумал этот салат? Я честно говоря нет, хотя пишут, что выдумала эту заготовку обычная изобретательная хозяйка и опубликовала в интернете. Так закусочка обошла многочисленную публику и стала любимицей праздничных столов.

Нам понадобится:

  • куриное филе (копченое) — 300 гр.;
  • яйца — 3 шт.;
  • шампиньоны — 300 гр.;
  • луковица — 1 шт.;
  • растительное масло — 1-2 ст. ложки;
  • сыр — 100 гр.;
  • майонез — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • чипсы — 15-20 шт.;
  • маслины без косточек — 1 банка;
  • черри — 1 шт.;
  • петрушка — 1-2 веточки.

Способ приготовления:

1. В этом рецепте мы берем куриное мясо копченым, получается необыкновенно на вкус. Филе нарезаем кусочками, лук измельчаем ножом, а сыр трем на средней терке.

2. Шампиньоны промываем, сушим, режем на тонкие пластины.

3. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем. Белки отделяем от желток. Белки натрите на мелкой терке, а желтки разотрите при помощи вилки.

4. Лук необходимо обжарить на растительном масле и добавить шампиньоны. Грибы готовим до готовности, в конце не забудьте их посолить.

5. А теперь приступаем к самому интересному, формируем наше изделие. Возьмите круглую тарелку и выложите на нее куриное филе, смажьте майонезом.

6. Сверху распределяем шампиньоны без майонеза, так как грибы итак получатся сочными.

7. Следующий слой — яичный белок, промазываем майонезом.

8. Теперь все обсыпаем сыром и хорошо промазываем майонезом.

На заметку! Майонез можно заменить на сметану, так блюдо будет менее калорийное.

9. Заключительный слой — это яичный желток. Ставим салат на полчаса для пропитки.

Совет! Слои не прижимайте, все ингредиенты должны лежать свободно. Когда все пропитается, продукты уплотнятся так, как им надо.

10. Далее украшаем блюдо в виде цветка. По кругу вставьте чипсы. Маслины разрежьте на половинки, положите на яичную крошку, оставив желтую серединку.

11. Из помидоры и маслин сделайте божью коровку и украсьте веточкой петрушки. Кушать подано!

Как сделать салат с чипсами и с кукурузой

Данное блюдо я люблю делать, используя вместо яичного желтка кукурузу. Ваша закуска по новому заиграет на столе и будет очень яркой и ароматной.

Нам понадобится:

  • 400 гр. куриного филе;
  • 300 гр. шампиньонов;
  • 250 гр. сладкой консервированной кукурузы;
  • 3 яйца;
  • 1 морковь;
  • 1 шт. лука;
  • 300 гр. майонеза;
  • маслины для украшения.

На заметку! Вместо куриного филе можно использовать крабовые палочки. У вас получится обалденный вариант. Так как сочетание очень интересное.

Способ приготовления:

1. Заранее отварите куриное филе, обжарьте морковь и лук вместе с грибами.

2. Выкладываем компоненты блюда слоями:

  • куриное филе, порезанное на кусочки;

  • грибы с луком и морковью;

  • яйца, которые заранее натрите на средней терке;

Важно! Все слои обязательно щедро смазывайте майонезом.

3. Уберите кушанье в холодильник, дайте пропитаться. Чипсы выкладываем как лепестки, а маслины в виде семечек. А можно и вовсе обойтись без маслин, украсив зеленью и помидорами, делайте на свой вкус!!

Пошаговый рецепт из печени трески

Салат с печенью трески довольно сытное и калорийное блюдо, но очень изысканное на вкус.  И такой вариант получается очень полезным, так как в рыбной печени очень много витаминов, необходимых нашему организму.

Нам понадобится:

  • Печень трески — 400 гр.;
  • Картофель — 300 гр.;
  • Яйцо — 5-6 шт.;
  • Луковица — 1-2 шт.;
  • Майонез — 200 гр.;
  • Маслины — 100 гр.;
  • Чипсы — 50-70 гр.;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка
  • Сливочное масло — 50 гр..

Способ приготовления:

1. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте до прозрачности на сливочном масле.

2. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите, натрите на крупной терке. Выложите его на дно глубокой тарелки и подсолите.

На заметку! В данном способе приготовления можно использовать нарезанные, а не натертые овощи.

3. Сверху смазываем майонезом, плотно прижимая ложкой.

4. Лук выкладываем по всей поверхности и тоже промазываем майонезом.

5. Печень трески разминаем вилкой, удалив сначала излишки масла. Выложите ровным слоем и пропитайте майонезом.

6. Яйца отварите в течение 10 минут. Остудите и очистите. Отделите желтки от белков и натрите на терке. Отдельно выложите сначала белки-майонез, затем желтки.

7. Верхний слой по своему желанию можно смазывать майонезом, а можно и нет. Маслины без косточек порежьте пополам и положите сверху. Перед подачей на стол украсьте кушанье чипсами, делая из них лепестки.

Рецепт закуски без грибов

Следующий рецепт имеет классическое оформление, но со своими нюансами и поправками. Вместо мяса курицы будем использовать мясо утки, а грибы вовсе исключим, зато добавим соленый огурец. Этот способ приготовления является самым частым в нашей семье, так как мой муж не любит еду с грибами.

Нам понадобится:

  • 400 гр. утиного мяса;
  • 1 морковь;
  • 100 гр. лука-порея;
  • 2 яйца;
  • 1-2 маринованных огурца;
  • 100-150 гр. твердого сыра;
  • 0,5 банки консервированной кукурузы;
  • 0,5 банки маслин без косточек;
  • 200 гр. майонеза;
  • чипсы овальной формы для украшения.

Способ приготовления:

1. Утиное мясо отварите, подсолите. Нарежьте соломкой.

2. Смажьте мясо майонезом. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Выкладываем на блюдо поверх утки и также промазываем майонезом.

3. Маринованный огурец режем соломкой и выкладываем поверх моркови и как обычно не забываем про майонез.

4. Сыр натрите на крупной терке поверх огурца. Лук-порей порежьте кольцами и уложите на сыр. Щедро все смажьте майонезом.

5. Вареные яйца натрите на средней терке. Положите поверх лука, промажьте слой майонезом.

6. Выложите зерна кукурузы по всей поверхности блюда. Порежьте зеленую часть от лука-порея кусочками и выложите вокруг по тарелке.

7. Далее вставляем чипсы, имитируя цветы подсолнуха. Маслины разрезаем пополам, украшаем «семечками». Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить Подсолнух

Конечно же для вас нашла лучший видео рецепт приготовления этой вкусной закуски. Готовьте с удовольствием.

Совет! Кожу с курицы лучше заранее снять и не использовать, так как вкус блюда испортится за счет излишнего жира с кожицы.

Пришло время с вами прощаться. Надеюсь была полезной и открыла вам некоторые нюансы приготовления классического салата «Подсолнух». И скажу вам по секрету, такая закуска моментально съедается, а это комплимент в вашу сторону.

Салат «Подсолнух» с чипсами – рецепт классический с курицей и грибами (+4 рецепта)

Ингредиенты

  • куриное филе – 300 г;
  • твёрдый сыр – 100 г;
  • маринованные грибы – 100 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • картофельные чипсы – 18-20 шт.;
  • маслины без косточек – 150 г;
  • майонез (или домашний майонез на кефире) – 150 г;

Время приготовления – 1 час 30 мин.

Выход – 8 порций.

Если вы хотите украсить праздничный стол каким-нибудь оригинальным блюдом, попробуйте приготовить салат «Подсолнух» с чипсами (рецепт классический). Пошаговый рецепт с фото подробно расскажет о том, как сделать салат «Подсолнух» вкусным и красивым. Из статьи вы узнаете самые распространённые рецепты приготовления этого необычного угощения:

Как приготовить салат «Подсолнух» с курицей и грибами – рецепт с фото пошагово

Сначала нужно подготовить все продукты, которые понадобятся для успешного приготовления салата «Подсолнух» с чипсами и курицей. Чипсы можно брать любые, но лучше всего – со вкусом сыра. Рецепт салата «Подсолнух» с курицей и грибами предполагает использование маринованных шампиньонов либо опят. Вместо обычного, магазинного майонеза для этого салата можно использовать майонез на кефире, приготовленный самостоятельно (смотрите рецепт простого салата с копченой куриной грудкой с домашним майонезом на кефире)

Куриное филе вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности. При желании во время варки в воду можно добавить 1-2 шт. лавровых листиков и 3-4 шт. горошин перца. После этого мясо охладить и мелко нарезать. Грибы тоже порезать.

Яйца отварить в течение 10 минут и охладить. Затем очистить от скорлупы и разделить друг от друга белки и желтки. Желтки отложить для украшения верха салата. Белки натереть на мелкую тёрку. Кусочек сыра потереть на такую же тёрку (но в отдельную тарелку).

Можно приступать к укладке салата «Подсолнух» (рецепт с фото пошагово) с курицей. С этой целью надо подобрать подходящую ёмкость. Удобнее всего взять не слишком глубокую, но и не совсем мелкую тарелку, т.к. “лепестки” подсолнуха будут немного свешиваться с её краёв. На дно тарелки нужно уложить слой куриного мяса и промазать его майонезом.

Сверху на курицу уложить слой грибов, которые тоже смазать небольшим количеством майонеза (можно просто нанести тонкую майонезную сеточку).

Следующим слоем уложить натёртые белки. Их смазать майонезом.

На белки выложить слой из натёртого сыра. Сверху нанести сеточку из майонеза.

Последним является слой из мелко натёртых яичных желтков, имитирующих сердцевину цветка в салате «Подсолнух». Пошаговый рецепт с фото с чипсами из картофеля, которые похожи на лепестки цветка. Кстати, картофельные чипсы для салата можно приготовить и самостоятельно. Для этого картофель нужно очень тонко нарезать, посыпать его солью и специями (очень хорошо для этой цели подойдёт приправа карри или же смесь молотого красного перца, кориандра и куркумы) и обжарить в кипящем подсолнечном масле. Затем положить на бумагу или салфетки для впитывания излишков жира. После этого чипсы надо выложить по периметру тарелки, укладывая их с небольшим нахлёстом.

Роль семечек будут играть маслины, разрезанные вдоль пополам. Их надо уложить достаточно плотно в центре “цветка”, выпуклой стороной кверху.

Перед тем, как подать блюдо на стол, желательно дать салату пропитаться хотя бы полчаса. Раскладывая салат по тарелкам, в каждую порцию нужно положить несколько картофельных “лепестков”. Теперь вам известно, как приготовить салат «Подсолнух» – рецепт с фото с чипсами и грибами. Ниже приведены другие, не менее вкусные вариации этого салата.

Салат «Подсолнух» с курицей, картошкой и кукурузой

Ингредиенты

  • куриное филе – 400 г;
  • огурцы маринованные – 3 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр твёрдый – 100 г;
  • маслины без косточек – 100 г;
  • консервированная кукуруза – 250 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • чипсы – 30-40 г.

Сначала нужно отварить куриное филе, картошку в “мундирах” и яйца. Дождаться, пока все отваренные продукты немного остынут, затем очистить яйца и картофель. Лук покрошить кубиками или кольцами и обдать кипятком, чтобы убрать из него горечь. Мясо мелко нарезать и уложить на дно круглой салатницы. Сверху смазать его майонезом. Поверх мяса выложить слоями: огурцы, нарезанные небольшими кубиками, картофель, измельчённый с помощью крупной тёрки; лук, а также натёртые на мелкую тёрку яйца и сыр. Каждый слой (кроме лука) промазывать майонезом.

Сверху аккуратно уложить кукурузу. На неё можно нанести решётку из майонеза, а затем в каждую ячейку уложить половинку или четвертинку маслины, имитирующие семечки подсолнуха. Вокруг выложить лепестки цветка – чипсы. Оставить салат на полчаса для пропитки, после чего вкусный салат «Подсолнух» с курицей, картошкой и кукурузой без грибов можно нести на стол.

Приятного аппетита!

Салат «Подсолнух» с копченой курицей и ананасами

Ингредиенты

  • копчёная курица – 400 г;
  • помидоры – 4 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • консервированная кукуруза – 300 г;
  • консервированные ананасы (кусочками) – 200 г;
  • маслины без косточек – 100 г;
  • чипсы – 40 г;
  • майонез – 150 г.

Сначала надо вкрутую отварить яйца, затем охладить их, разделить желтки и белки и отдельно натереть их на мелкую тёрку. Надо также подготовить помидоры: залить их на несколько минут кипятком, затем переложить в холодную воду и сразу же снять кожицу. Очищенные помидоры нарезать кубиками. Копчёную курицу нужно порезать тонкой соломкой.

После этого можно приступать к сборке салата, используя в качестве основы круглую тарелку. Каждый слой нужно смазывать небольшим количеством майонеза. Сперва выложить слой мяса, затем – помидоры, далее – белки, кукурузу, ананас. Самый верхний слой – тёртые желтки, их майонезом смазывать не нужно. Остаётся украсить блюдо чипсами и маслинами и салат «Подсолнух» с ананасами и курицей готов.

Приятного аппетита!

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Ингредиенты

  • печень трески – 240 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр твёрдый – 100 г;
  • огурцы маринованные – 4 шт.;
  • маслины без косточек – 100 г;
  • чипсы – 40 г;
  • лук зелёный – 20 г;
  • майонез – 150 г.

Картофелины необходимо тщательно вымыть, залить водой, посолить и отварить вместе с кожурой. Затем его остудить, почистить и натереть на тёрку с крупными ячейками. Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и тоже натереть на тёрку. Зелёный лук помыть и мелко покрошить. Приготовленный кусочек сыра натереть на мелкую тёрку. Огурцы нарезать небольшими кубиками, а маслины – вдоль на 2 или 4 кусочка. Печень трески размять вилкой до однородной консистенции.

Когда все компоненты готовы, начинаем сборку салата. Для этого нижним слоем надо уложить картофель, который смазывается майонезом. На него – печень трески и лук. Сверху положить огурцы, которые надо смазать майонезом. После этого выложить яичный слой. Его тоже покрыть майонезом. Сверху посыпать всё тёртым сыром (его майонезом не смазывать), по которому разложить кусочки маслин. Вокруг “серединки” цветка подсолнуха разложить чипсы. Оставить салат «Подсолнух» с печенью трески для пропитки примерно на полчаса и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Салат «Подсолнух» с черносливом и свежими грибами

Ингредиенты

  • отварное мясо – 200 г;
  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • чернослив – 50 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • маринованные огурцы – 2-3 шт.;
  • твёрдый сыр – 100 г;
  • майонез – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • рафинированное подсолнечное масло – 20 мл;
  • соль;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • перец чёрный горошком – 4-5 шт.

Для приготовления салата по этому рецепту можно использовать любое мясо (птицу, нежирную свинину, говядину). Его нужно отварить в подсоленной воде, в которую также добавлен лавровый лист и перец. После этого мясо надо охладить и мелко нарезать.

Пока варится мясо, можно подготовить остальные компоненты. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Грибы нужно почистить, вымыть, нарезать пластинками. На сковороде с разогретым подсолнечным маслом слегка обжарить лук, затем добавить к нему грибы и обжарить их вместе с луком до золотистого цвета. Во время жарки грибы надо немного посолить.

Чернослив хорошенько вымыть горячей водой и замочить в кипячёной воде на 20-30 минут. Затем просушить и нарезать тонкими ломтиками, похожими на семечки подсолнуха.

Яйца отварить в течение 10 минут, охладить и почистить. Затем отделить желтки от белков и натереть их по отдельности на мелкую тёрку.

Сыр тоже натереть на мелкую тёрку. Огурцы мелко покрошить.

Можно начинать выкладывать слои салата. Лучше всего это делать в такой последовательности: мясо, немного майонеза (можно просто нанести майонезную сеточку), грибы, майонез, огурцы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез, желтки. Их уже ничем смазывать не нужно.

Сверху разложить «семечки» из чернослива, а вокруг – картофельные чипсы. Дать салату «Подсолнух» с грибами и черносливом немного пропитаться и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт салата с хрустящей корочкой из подсолнечника | Home Chef World

Знаете ли вы, что вы можете очень легко и быстро создать его дома? Салат с хрустящей корочкой из подсолнечника – моя версия нарезанного салата очень популярной торговой марки. Могу обещать, что это не только быстро и легко приготовить, но и вкусно.

Большинство продуктовых магазинов в наши дни заполнены множеством вариантов, когда дело доходит до готовых салатов. Я, например, всегда нахожу их довольно тусклыми и разочаровывающими. Они никогда не оправдали моих ожиданий.Так что выбирайте самодельное!

Вы также точно знаете, что в нем. Нет химикатов и консервантов. Вы можете правильно произносить каждый из ингредиентов! Ни один из них не был отмыт в отбеливателе. Это полностью натуральный, хрустящий, красочный, легкий в приготовлении, вкусный и полезный для здоровья, наполненный множеством чудесно питательных продуктов, которые на самом деле очень полезны для вас!

Это салат с содержанием питательных веществ . Он переполнен тоннами витаминов и антиоксидантов.В семенах подсолнечника есть даже небольшое количество белка. Кроме того, он очень универсален. и может стать прекрасным гарниром для барбекю, встреч или даже семейных ужинов в будние дни. Он также отлично подходит в качестве свежей и вкусной начинки для тако, гамбургеров и сэндвичей. Упакованный в герметичный контейнер, он также станет отличным обедом для тех, кто в пути!

ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ САЛАТ ДЛЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА

Здесь нет ничего необычного.

Для салата:

Краснокочанная капуста

Зеленая капуста

Капуста

Морковь

Кусочки бекона

Соль и черный перец

Семечки подсолнечника

Сушеная клюква

Для перевязки:

Майонез

Яблочный сок

Сахарный песок

Чеснок

Яблочный уксус

По желанию, вам также понадобятся дополнительные сушеные клюква и семечки, которые можно посыпать сверху, когда вы пойдете сервировать.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Вы можете быть уверены в успехе, следуя моим полезным советам и подсказкам!

1. Прочтите рецепт несколько раз, прежде чем начать, чтобы ознакомиться с любыми ингредиентами, оборудованием или техниками, которые могут вам понадобиться для приготовления рецепта.

2. Перед началом соберите все ингредиенты. Этот простой шаг может помочь вам не упустить или забыть что-либо, что необходимо для успеха рецепта.

4. Используйте самые свежие овощи, которые у вас есть. Сейчас не время избавляться от мусора из ящика для овощей. Используйте их вместо супа минестроне . Вкусный хрустящий салат заслуживает самых свежих ингредиентов.

5. Когда я готовлю салат, я всегда разрезаю овощи на такие размеры, которые удобно помещаются на вилке, без необходимости разрезать их на более мелкие кусочки.

6. Относительно легко нарезать капусту небольшими кубиками / кубиками, если сначала разрезать ее поперек на полдюймовые ломтики, а затем разрезать ломтики пополам, а затем каждую половину еще раз на маленькие кубики.

7. Морковь с тупым концом самая сладкая и самая приятная на вкус.

8. Морковь очень легко нарезать кубиками, разрезав их на несколько продольных ломтиков, а затем разрезав эти ломтики на несколько ломтиков. В конце порежьте эти ломтики на более мелкие кусочки / кубики.

9. Хорошо вымойте капусту и по возможности попробуйте использовать более молодую капусту. Из-за чрезвычайно вьющихся листьев он может скапливать грязь и песок, поэтому важно от этого избавиться. После стирки обрежьте жесткое внутреннее ребро и выбросьте.Это очень несъедобно. Затем капуста готова мелко нарезаться.

10. Вам необходимо охладить салат в течение как минимум одного часа после заправки, чтобы ароматы слились должным образом. Четыре часа идеально, а ночь еще лучше. Это качество делает этот салат идеальным блюдом для готовки!

11. Если вы не любите семечки подсолнечника, вы можете использовать другой орех или семя, которое вам действительно нравится. Нарезанные поджаренные орехи пекан, грецкие орехи, фундук, кешью или орехи макадамия подходят очень хорошо.

КАК СДЕЛАТЬ САЛАТ ДЛЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА

Чтобы приготовить этот красивый салат, не нужно быть экспертом в кулинарии!

Подготовьте все овощи. Очистить и нарезать промытую капусту и морковь. Обе кочаны нарезать.

Перемешайте их в миске. Добавьте соль и перец, семечки и кусочки бекона. Опять же, хорошо перемешайте, чтобы получилось смешать.

Взбейте все ингредиенты для заправки в небольшой миске, пока они полностью не смешаются.

Полить овощной смесью заправкой и хорошо перемешать. Накройте и поместите в холодильник, чтобы он охладился как минимум на один час. На самом деле лучше всего оставить на четыре часа. Это позволит ароматам красиво слиться.

Переложите в сервировочную миску и хорошо перемешайте. Сверху посыпьте (по желанию) сушеной клюквой и семенами подсолнечника и подавайте.

Не правда ли? Яркий и красочный, наполненный большим количеством хруста.Я гарантирую, что люди выстроятся в очередь, чтобы окопаться!

ЧТО ДЕЛАЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫМ БЛЮДО?
  • Это салат, который понравится каждому.
  • Его свежий, хрустящий, соленый, сладкий и наполненный добротой.
  • Вы можете сделать это раньше времени, что позволит сэкономить время в течение дня.
  • Свежее и красочное.
  • Подходит ко всему!

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ САЛАТА ПОДСОЛНЕЧНИК

Я не могу придумать ни одного случая, чтобы этот салат не стал бы настоящим удовольствием! Сегодня я подал его в качестве гарнира к нашему ужину с несколькими приготовленными сосисками, печеной фасолью и жареным картофелем.

Прекрасно подается к любому приготовленному мясу, рыбе или птице.

При желании в этот салат можно добавить белок, добавив в салат рубленое мясо, птицу или даже сыр.

Это отличное блюдо, чтобы принести его на барбекю, ужин или праздничный ужин / фуршет.

Разделенный на плотно закрытые отдельные контейнеры, он отлично подойдет для обеда в школе или на работе.

Попробуйте его как хрустящую, красочную и хрустящую начинку для тако, гамбургеров, бутербродов со свининой и т. Д.

Этот прекрасный салат можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере до семи дней.

Хрустящий, красочный, полезный и вызывающий привыкание, этот красивый салат – то, что вы можете почувствовать, если накормите свою семью. Будьте готовы влюбиться!

Выход: на 12 чашек.

Рецепт салата с хрустящей корочкой из подсолнечника

Этот восхитительный салат с хрустящей начинкой и ярким цветом.Он идеально подходит для барбекю, ужинов и праздничных посиделок! Я мог съесть это в любое время!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 15 минут

Состав

ДЛЯ САЛАТА:
  • ½ небольшого кочана красной капусты, порезанного мелкими кубиками
  • 1 небольшой кочан зеленой капусты, порезанный мелкими кубиками
  • 2 стакана капусты с удаленными ребрами и нарезанными мелкими кубиками
  • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные мелкими кубиками
  • ½ стакана кусочков бекона
  • 1 ½ чайной ложки мелкой морской соли
  • 1 чайная ложка черного молотого перца
  • 1 стакан семян подсолнечника
  • ½ стакана сушеной клюквы
ДЛЯ ОДЕЖДЫ:
  • ½ стакана майонеза
  • ¼ стакана яблочного сока
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
  • 1 ½ столовой ложки яблочного уксуса
ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ: (необязательно)
  • Дополнительная сушеная клюква и семечки подсолнечника для посыпки

Инструкции

    1. Подготовьте все овощи.Перемешайте их в миске. Добавьте соль и перец, семечки и кусочки бекона. Опять же, хорошо перемешайте, чтобы получилось смешать.
    2. Взбейте все ингредиенты для заправки в небольшой миске, пока они полностью не смешаются.
    3. Вылейте заправку по овощной смеси и хорошо перемешайте.
    4. Накройте и поставьте в холодильник, чтобы он охладился минимум на один час. Лучше всего оставить на четыре часа. Это позволит ароматам красиво слиться.
    5. Перелейте в сервировочную миску и хорошо перемешайте.Сверху посыпьте (по желанию) сушеной клюквой и семенами подсолнечника и подавайте.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12
Количество на приём: Калорийность: 227 на 1 стакан

Мари Рейнер – шеф-повар на пенсии, писатель-фрилансер, разработчик рецептов, блогер о еде и автор поваренной книги. Она поселилась в Честере, Великобритания, где она живет со своим мужем Тоддом и их всеми любимым английским кокером Митци. Ее девиз: «Жизнь слишком коротка, чтобы есть плохую пищу», а ее цель – поделиться вкусными и легкими рецептами, которыми каждый может наслаждаться и готовить, не выходя из дома.


Лучший рецепт салата из брокколи (без майонеза)

Вы выращивали салат из брокколи? Этот классический рецепт был почти на каждом барбекю и обеде, на котором я когда-либо рос. В этом лучшем салате из брокколи есть что полюбить: от сладко-терпкой клюквы до соленого пикантного бекона и хрустящих семечек в сочетании со сливочной заправкой. Этот салат хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней, поэтому мы хотели бы приготовить его на блюд и приготовить в течение рабочей недели.Он хорошо сочетается с простыми основными блюдами на гриле или даже с жареным цыпленком на воскресный ужин.

Салат из брокколи был одним из тех классических рецептов, которые я постоянно ел. Это было повсюду, вроде семислойного салата. Моя мама делала это часто, как и все мамы моих друзей. Кроме того, это было практически на всех встречах, которые я могу вспомнить, от вечеринок по случаю дня рождения до барбекю на заднем дворе.

Но почему-то с годами я не видел его так часто. Итак, сегодня я поделюсь своим лучшим рецептом этой классики, которую действительно нужно вернуть! Этот рецепт моя мама делала, насколько я помню.Я не думаю, что у нее даже был рецепт этого салата, это был просто один из тех классических блюд, которые вы делали наизусть.

Давайте начнем с того, что поговорим об ингредиентах для рецепта салата с брокколи!
  • Брокколи – Мне нравится использовать в этом рецепте как ботву, так и стебли, чтобы не было отходов. Если вы очистите стебли овощечисткой, внутренняя часть будет нежной, сладкой и идеально нарезанной в этом свежем салате.
  • Бекон – Используйте любой бекон, который вам больше нравится.Я использовала все, от классического бекона до неотлеченного бекона с перцем, и вы не ошибетесь! Обязательно проверьте этикетки, чтобы узнать, работает ли он для вас, если у вас есть проблемы с питанием. В нашем местном магазине по продаже диетических продуктов теперь есть несколько марок бекона без сахара и консервантов, что было очень приятно.
  • Красный лук – классический салат из брокколи. Вы можете использовать другие виды лука, но лучше всего подходит красный лук, который добавляет пикантный вкус.
  • Клюква или изюм – Я знаю, что в классической версии этого рецепта чаще всего использовали изюм.Но сушеная клюква намного лучше. Поищите подслащенную сушеную клюкву фруктовым соком. Они не такие уж милые и здесь идеально подходят.
  • Семечки подсолнечника – Я люблю покупать уже прожаренные малосольные семечки, чтобы все было красиво и легко.
  • Заправка – Мне нравится использовать смесь домашнего майонеза или майонеза из авокадо из магазина со свежим лимонным соком. Вы не хотите использовать здесь лимонный сок в бутылках, потому что эта заправка настолько проста, что свежесть становится особенно важной.Если вам не нравится майонез, посмотрите мои варианты ниже.

Как приготовить салат из брокколи без майонеза?
  1. Используйте свой любимый греческий йогурт вместо части или всего майонеза. Я считаю, что лучше всего заменить половину майонеза йогуртом, чтобы он оставался кремообразным. Однако салат из брокколи по-прежнему очень хорош, только чуть светлее с заправкой из йогурта.
  2. Попробуйте мой Здоровый салат из брокколи со сливочной заправкой из авокадо . Это суперсливочная и слишком вкусная версия без майонеза.Единственным недостатком этого рецепта является то, что соус из авокадо не хранится так долго в холодильнике.
  3. Используйте заправку для заправки винегретом вместо классической сливочной заправки. Попробуйте мой Лимонный винегрет , Двухкомпонентный бальзамический или Белый бальзамический винегрет . Здесь отлично подойдет любой из этих вариантов.
  4. Если вы ненавидите майонез (я не был большим его поклонником), попробуйте приготовить мой домашний рецепт майонеза , который вы найдете в моем рецепте куриного салата с карри.И Тайлер, и я не особо были без ума от майонеза, пока я не начал делать его с нуля. Это займет всего несколько минут в блендере и имеет потрясающий вкус!

А теперь давайте перейдем к пошаговому рецепту!
Шаг 1:

Начните с приготовления бекона, чтобы получились кусочки бекона. Я люблю запекать свою в духовке на противне, выстланном пергаментом. Очистки практически нет, и это самый простой способ приготовить бекон, который я когда-либо пробовал.

Он также готовится равномерно, что очень хорошо для салата.Вы можете поджарить его по своему вкусу, не добавляя в салат мягких кусочков!

Шаг 2:

После того, как бекон слился и остыл, нарежьте его небольшими кусочками.

Шаг 3:

Подготовьте остальные ингредиенты, измельчив лук и крупно нарезав клюкву.

Шаг 4:

Подготовьте брокколи, нарезав верхушку на небольшие кусочки. Чтобы использовать стебель, очистите от прикосновения внешние слои, а затем нарежьте мелкими кусочками.

Шаг 5:

Добавьте в миску все ингредиенты салата, кроме семян подсолнечника. Смешать салат с заправкой. Затем добавьте семечки, если вы собираетесь подавать их прямо сейчас. Или держите их отдельно, пока не будете готовы подавать салат.

Советы по хранению:
  • Этот салат хранится в холодильнике до 4 дней. Хорошо хранить семечки отдельно, чтобы они оставались красивыми и хрустящими.
  • Вы также можете хранить ингредиенты салата отдельно от заправки и перемешивать за 30 минут до подачи на стол, чтобы дать аромату раскрыться.

Подавайте этот салат с брокколи с:
  1. Любое простое жареное или жареное мясо, например курица, стейк или свиные отбивные.
  2. Лучшая запеченная куриная грудка
  3. Цыпленок-гриль быстрого приготовления
  4. Цыпленок ранчо в беконе
  5. Жареный цыпленок с травами

Любите салат из брокколи? Попробуйте эти другие забавные варианты!

Я действительно надеюсь, что вам понравится этот классический салат из брокколи, он идеально подходит для всего, от обеда до барбекю на заднем дворе.И если у вас будет шанс сделать это, я надеюсь, вы оставите мне комментарий / оценку ниже. Мне всегда нравится слышать от вас здесь! Также, чтобы узнать больше о рецептах салатов, перейдите в указатель рецептов .

Распечатать часы значок часов

Описание

Вы выращивали салат из брокколи? Этот классический рецепт был почти на каждом барбекю и обеде, на котором я когда-либо рос.В этом лучшем салате из брокколи есть что полюбить: от сладко-терпкой клюквы до соленого пикантного бекона и хрустящих семечек в сочетании со сливочной заправкой. Этот салат хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней, поэтому мы хотели бы приготовить его на блюд и приготовить в течение рабочей недели. Он хорошо сочетается с простыми основными блюдами на гриле или даже с жареным цыпленком на воскресный ужин.


8 унций бекона, 6-8 полосок

2 головки брокколи, 1 1/2 фунта, примерно 5–6 чашек нарезки

1/4 стакана измельченного красного лука

1/2 стакана сушеной клюквы, крупно нарезанной

1/3 стакана жареных семечек

Выделка:

1/2 стакана майонеза на выбор, я использую этот рецепт майонеза

1/4 стакана греческого йогурта или йогурта на выбор без молочных продуктов

2 чайные ложки лимонного сока

1/4 чайной ложки морской соли или по вкусу

1/4 чайной ложки свежемолотого перца или по вкусу


Разогрейте духовку до 400ºF и застелите противень пергаментной бумагой.Выложите полоски бекона на противень и запекайте до хрустящей корочки 10-15 минут. Слейте воду с бекона и дайте ему остыть.

Тем временем нарежьте головки брокколи на маленькие соцветия. С помощью овощечистки снимите жесткий внешний слой стеблей. Нарежьте стебли небольшими кусочками.

Положите нарезанную брокколи в большую миску вместе с луком, клюквой и семенами подсолнечника. Храните семечки отдельно, только если вы не подаете их сразу.

Смешайте ингредиенты для заправки и мелко нарежьте бекон. Добавьте в салат заправку и бекон и перемешайте.

Приправить по вкусу и сразу подавать. Я считаю, что этот салат будет вкуснее, если он сначала оставит в холодильнике от 15 минут до 1 часа, чтобы аромат развился после того, как он был смешан.

Охладите и подавайте в течение 4 дней, но наилучший вкус – в течение первых 2 дней.

  • Категория: салат
  • Способ: нарезка
  • Кухня: американская

Ключевые слова: лучший салат из брокколи, рецепт салата из брокколи, классический салат из брокколи, легкий салат из брокколи, салат из брокколи с беконом

Легкий салат из брокколи – ужин, затем десерт

Салат из брокколи – это легкий летний салат с изюмом, беконом и семенами подсолнечника для барбекю, пикников и летних закусок, который можно посидеть без увядания!

Летом всегда проходят закуски, и у нас есть идеальные рецепты для вас, такие как Коул Слоу, Макаронный салат, Крабовый салат (салат из морепродуктов) и запеченная фасоль!

САЛАТ БРОККОЛИ

Салат Брокколи – один из моих любимых рецептов гарнира к холодному салату, рядом с моим любимым картофельным салатом.Он приготовлен из свежей брокколи (соцветия брокколи), красного лука, изюма и семечек подсолнечника, смешанных с заправленным майонезом и покрытых хрустящим покрошенным беконом. Салат из брокколи готовится быстро, и вы будете наслаждаться им все лето, и даже детям понравится есть брокколи!

Этот рецепт салата из брокколи почти не требует времени на приготовление, а на его приготовление уходит всего пять минут. Мне нравится хранить салат в холодильнике, потому что он вкуснее в холодном виде и дает возможность объединить все вкусы.

Если вы любите салат из брокколи и ищете новые летние гарниры и рецепты летних салатов, не забывайте следить за обновлениями, мы на полной скорости продвигаемся вперед, предлагая летние блюда, которые понравятся всем! Если вы ищете другие отличные рецепты закусок, обратите внимание на мой салат с тунцом, куриный салат и яичный салат!

ДРУГИЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА С БРОККОЛИ

  • Замените семена подсолнечника на измельченные орехи пекан, грецкие орехи или миндаль.
  • Добавьте немного курицы, чтобы легко и быстро приготовить обед.
  • Выдавить немного лимонного сока и добавить в заправку цедру лимона.
  • Золотой изюм можно легко заменить на обычный сорт или сушеную клюкву.
  • Если вы не любите изюм, можно заменить красный виноград, разрезанный пополам.
  • Для более сильного вкуса можно использовать обычный лук вместо красного.
  • Смешайте половину цветной капусты и половину брокколи для еще одного вращения по этому рецепту.

СДЕЛАТЬ САЛАТ БРОККОЛИ ВПЕРЕДИ?

Салат из брокколи можно приготовить заранее, а аромат заправки станет еще лучше, когда она будет храниться в холодильнике.Но мы все еще готовим его из свежих соцветий брокколи, поэтому я стараюсь приготовить его максимум за 24 часа, прежде чем подавать его на стол.

На самом деле это одна из лучших особенностей салата из брокколи. Вы можете наслаждаться зеленью, не беспокоясь о том, как они будут сидеть в одежде. К тому же, когда вы готовите этот замечательный салат, не составит труда заставить людей есть сырую брокколи!

СКОЛЬКО ПРОДОЛЖИТСЯ САЛАТ БРОККОЛИ?

Салат из брокколи хранится в плотно закрытом холодильнике 3-4 дня.Я не рекомендую замораживать салат из брокколи, потому что майонез не будет хорошо выглядеть после разморозки.

ЧТО ПОДАТЬ САЛАТУ С БРОККОЛИ

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ САЛАТА БРОККОЛИ

  • Вместо белого уксуса можно использовать яблочный или красный винный уксус, любой из них подойдет. Яблочный уксус будет иметь немного другой вкус, чем белый уксус.
  • Этот салат можно приготовить всего за пять минут, если вы купите предварительно измельченный бекон.Если вы все же купите, не забудьте разогреть бекон на бумажном полотенце в течение десяти секунд, чтобы он снова стал хрустящим.
  • Вы также можете добавить в этот салат ½ стакана тертого сыра чеддер, чтобы получить другой вариант.
  • Этот полезный салат из брокколи не содержит глютена и содержит мало углеводов. Вы также можете сделать этот легкий салат из брокколи с низким содержанием жира, заменив майонез на легкий майонез или простой греческий йогурт (или смесь майонеза и греческого йогурта) и используйте бекон из индейки вместо обычного. Вы также можете сделать его более кремовым, смешав его с половиной сметаны и половиной майонеза.
  • Сделайте этот рецепт салата из брокколи еще быстрее, купив предварительно нарезанные овощи и взбивая заправку накануне вечером.
  • Я не рекомендую использовать замороженную брокколи для этого салата из брокколи, потому что он уже бланширован перед заморозкой, поэтому он не будет иметь такой хрустящий вкус, как у свежей брокколи. Если вы хотите начать с более мягкой брокколи, а не с хрустящей корочки, быстро бланшируйте сырую брокколи и полностью слейте воду, прежде чем смешать все вместе.
  • Нарежьте лук быстрее, измельчив его в кухонном комбайне.
  • Обязательно нарежьте все на небольшие кусочки, чтобы салат из брокколи выглядел более однородным. Небольшие размеры салата также помогут облегчить употребление салата.
  • Если вы хотите, чтобы рецепт салата из брокколи получился хрустящим, добавьте немного орехов или семян прямо перед подачей на стол, потому что чем дольше брокколи остается в заправке, тем она смягчается.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Салат из брокколи и изюма

  • Выход: 8 порций
  • Время приготовления: 10 минут
  • Время приготовления: 5 минут
  • Общее время: 15 минут
  • Курс: салат
  • Кухня: американская
  • Автор: Sabrina Snyder

Салат из брокколи – это легкий летний салат с изюмом, беконом и семенами подсолнечника для барбекю, пикников и летних закусок, в котором можно сидеть, не завязывая!

Ингредиенты

  • 3/4 стакана майонеза
  • 1/4 стакана белого сахара
  • 2 столовые ложки белого уксуса
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1/8 чайной ложки черного перца
  • 6 стаканов брокколи, нарезанного мелкими соцветиями
  • 1/2 мелко нарезанного красного лука
  • 1 стакан изюма
  • 1/2 фунта бекона, приготовленного и раскрошенного
  • 1/4 стакана семян подсолнечника

Инструкции

Примечание: нажмите на время в инструкциях, чтобы начать кухню таймер во время приготовления.

  1. В очень большой миске смешайте майонез, сахар, белый уксус, кошерную соль и черный перец. Добавьте в миску брокколи, красный лук и изюм и перемешайте.

  2. Сверху выложите бекон и семечки. Смешайте в миске брокколи, бекон, красный лук и изюм. Оставить в холодильнике минимум на час, лучше на 2 часа.

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

Информация о питании

Выход: 8 порций, Количество на порцию: 390 калорий, Калории: 390 г, Углеводы: 26 г, Белки: 7 г, Жиры: 29 г, Насыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 27 мг, Натрий: 422 мг, Калий: 458 мг , Клетчатка: 3 г, Сахар: 8 г, Витамин A: 450 г, Витамин C: 62.4 г, кальций: 45 г, железо: 1,4 г

Все изображения и текст © для Ужина, затем Десерт.

Ключевое слово: салат из брокколи

Сохранить

Хрустящий салат из брокколи с изюмом и семенами подсолнечника

Пищевая ценность (на порцию)
333 калорий
27 г жир
21 г Углеводы
6 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 333
% Дневная норма *
27 г 34%
Насыщенные жиры 4 г 20%
14 мг 5%
243 мг 11%
21 г 8%
Пищевые волокна 5 г 20%
6 г
Кальций 54 мг 4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Изюм, семечки и пикантная, слегка подслащенная майонезная заправка делают этот салат из брокколи восхитительным блюдом для любого сезона и случая. Замороженный (размороженный) горох немного отличается от классического салата из брокколи. Они добавляют дополнительную текстуру и аромат, но вы можете не использовать их или использовать комбинацию гороха и моркови.Подберите салат по своему вкусу и сделайте его идеальным салатом из брокколи.

Грецкие орехи или жареные орехи пекан станут прекрасным дополнением к салату; замените их семечками, если хотите. Сушеная клюква или измельченная сушеная вишня, используемые вместо изюма, придадут фруктовый, терпкий вкус с приятной сладостью.

Для лучшего вкуса приготовьте салат за несколько часов; перед подачей на стол тщательно охладите его. Храните оставшийся салат из брокколи в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.

Классический хрустящий салат с брокколи – Upstate Ramblings

Этот легкий салат из брокколи идеален для летних пикников или пикников. Хрустящая сырая брокколи сочетается с сушеной клюквой, семенами подсолнечника и беконом для получения восхитительного хрустящего салата из брокколи. Это что-то вроде салата из капусты, сделанного из брокколи вместо капусты и заправленного беконом для дополнительного вкусного вкуса!

Этот хрустящий салат с брокколи – восхитительный салат с большим количеством брокколи. Брокколи смешивают с сушеной клюквой, беконом и семенами подсолнечника для получения свежего, полезного салата с большим хрустом!

Лето в самом разгаре, пора пикников на природе, пикников и обедов.Я люблю салаты, такие как салат из капусты с голубым сыром и салат из семи слоев, но мне скучно, когда я всегда готовлю одни и те же рецепты, когда меня просят принести блюдо. Кранч-салат с брокколи – отличное изменение образа жизни!

Почему хрустящий салат с брокколи идеально подходит для лета

  • Брокколи полезен и плодовит, особенно в начале лета.
  • Подача сырой брокколи с майонезом и уксусной заправкой действительно меняет ее вкус на нечто особенное и уникальное.
  • Как следует из названия, это очень хрустящий салат с хрустящей брокколи, семечками и беконом.
  • Это традиционный салат, который уже несколько поколений подают на летних кулинарии.
  • Это отличный салат, который можно приготовить заранее, так как он хорошо выдерживает охлаждение и становится еще лучше через несколько часов.

Основные ингредиенты салата

Брокколи – В этом салате из брокколи используются как стебли, так и соцветия. Стебли придают блюду великолепную текстуру.Даже если вы обычно не едите стебли брокколи, нарежьте их мелко и дайте им шанс в этом салате!

Семечки подсолнечника – Я предпочитаю использовать жареные несоленые семечки. Если вы используете соленые, вы, вероятно, захотите уменьшить количество соли в заправке.

Бекон – Бекон делает все лучше, особенно овощи! Приготовьте бекон, чтобы он был красивым, хрустящим и покрошился на кусочки.

Сушеная клюква – Клюква придает салату терпкость и сладость.

Красный лук – Как и брокколи, лук сырой, поэтому используйте красный лук, чтобы его аромат не был слишком сильным.

Домашняя заправка

Заправка сделана из майонеза, яблочного уксуса, сахара, соли и перца. Это классическая заправка типа салат из капусты. Моя семья не любит салаты, залитые майонезом, поэтому я использую ровно столько, чтобы салат стал кремообразным.

Кислый уксус в заправке помогает смягчить брокколи, делая ее более нежной и не такой «сырой», как можно было ожидать.

Как приготовить хрустящий салат с брокколи

1. Нарезать ингредиенты

Брокколи следует нарезать мелкими и ровными кусочками. Нарежьте мелкие стебли брокколи на мелкие кусочки. Они размягчатся и исчезнут в салате. Соцветия можно обрезать немного крупнее.

Красный лук нарезать мелкими кусочками, а бекон – мелкими кусочками. Затем перемешайте брокколи, красный лук, сушеную клюкву, семечки и кусочки бекона в большой миске.

2. Добавьте повязку

В небольшой миске смешайте майонез, яблочный уксус, сахар, соль и перец и взбивайте, пока он не станет однородным и кремообразным.

Полить смесью брокколи заправкой. Перемешивайте салат, пока брокколи не покроется равномерным слоем.

Как обслуживать

При желании салат из брокколи можно подавать сразу или поставить в холодильник. Думаю, вкус лучше после нескольких часов в холодильнике. Вкусы сливаются воедино, и брокколи в заправке немного смягчается.

Я люблю украсить верх дополнительными семечками, клюквой и беконом прямо перед подачей на стол. Другой вариант – оставить семечки и бекон и добавить их перед подачей на стол, если вы хотите сделать салат как можно более хрустящим и хрустящим.

Варианты и советы

  • Изюм или сушеную вишню можно использовать вместо сушеной клюквы или в дополнение к ней. Просто держите общее количество сушеных фруктов менее 1 стакана, чтобы не перегружать другие ингредиенты.
  • Вы можете заменить нарезанный миндаль или жареные тыквенные семечки вместо семян подсолнечника.
  • Еще мне нравится этот салат с 1/2 стакана крошки голубого сыра, добавленным в заправку!

FAQ

Как долго с салатом из брокколи?

Этот салат хорошо выдерживает охлаждение в герметичной таре. Хорошо хранится 2 дня. Если вы делаете это дальше, сделайте заправку в отдельной емкости и вылейте ее прямо перед подачей на стол.При хранении без повязки хранится 3-4 дня.

Следует ли бланшировать брокколи для салата из брокколи?

Я приготовил этот салат как из сырой, так и из бланшированной брокколи. Я не думаю, что есть большая разница во вкусе, поэтому теперь я не утруждаю себя бланшированием.

Но если вы очень-очень не хотите есть сырую брокколи, поставьте на плиту большую кастрюлю с подсоленной водой и доведите ее до кипения. Быстро окуните измельченную брокколи в воду и удалите ее шумовкой через 1 минуту.Дайте брокколи стечь и остыть и приступайте к рецепту.

Какой вкус у стеблей брокколи?

Стебли брокколи на вкус очень похожи на соцветия, только более хрустящие. Отрежьте их мелко, и вы их даже не заметите.

Найди больше летних рецептов

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Состав

Салат
  • 8 чашек брокколи, нарезанных мелкими кусочками
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука
  • 1/2 стакана сушеной клюквы
  • 1/2 стакана семян подсолнечника
  • 4 ломтика бекона, приготовленные
Туалетный
  • 3/4 стакана майонеза
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки перца
Гарнир
  • семена подсолнечника, клюква и бекон экстра

Инструкции

  1. Нарезать брокколи на мелкие кусочки, лук нарезать кубиками, а бекон покрошить на кусочки бекона.
  2. Смешайте брокколи, лук, сушеную клюкву, семечки и бекон в большой миске.
  3. В небольшой миске смешайте майонез, яблочный уксус, сахар, соль и перец и взбивайте, пока он не станет однородным и кремообразным.
  4. Вылейте соус на брокколи и перемешайте, пока он не покроется равномерным слоем.
  5. Подавать с добавлением семечек, клюквы и бекона.

Банкноты

  • Изюм или сушеную вишню можно использовать вместо сушеной клюквы или в дополнение к ней.Просто держите общее количество сушеных фруктов менее 1 стакана, чтобы не перегружать другие ингредиенты.
  • Вы можете заменить нарезанный миндаль или жареные тыквенные семечки вместо семян подсолнечника.
  • Добавьте 1/2 стакана крошек сыра с плесенью в заправку для еще большего аромата.
  • Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    12
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 287 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 12 мг Натрий: 1293 мг Углеводы: 20 г Волокно: 6 г Сахар: 10 г Белки: 8 г

    Пищевая ценность является приблизительной.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Салат из брокколи с красным виноградом, беконом и семенами подсолнечника

    Время приготовления: 20 минут – Время приготовления: 15 минут – Дополнительное время: 2 часа – Общее время: 2 часа 35 минут – Выход: 8 порций

    Этот салат поразит вас всеми своими ароматами.Тем более, что Салат из брокколи с красным виноградом, беконом и семенами подсолнечника содержит ингредиенты, которые вы никогда не думали собирать вместе!

    Отличный салат из брокколи! очень просто и вкусно!

    Если вы хотите научиться готовить более полезные блюда, это будет идеальный вариант для вас. Вам понравится этот салат из-за его вкусовых качеств, и он позволяет вам есть гораздо полезнее.

    Это быстро готовится, очень просто, и каждый может его приготовить.Это не простой салат, потому что все ингредиенты очень вкусны. Этот салат имеет очень сливочную и гладкую консистенцию, но вы все равно сможете различать каждый из ингредиентов, которые он содержит.

    Чем дольше в холодильнике, тем вкуснее!

    Советы по приготовлению лучшего салата из брокколи с красным виноградом, беконом и семенами подсолнечника:

    Совет 1. Приготовьте бекон, прежде чем добавлять его в салат.

    Совет 2. Нарежьте каждый ингредиент на маленькие кусочки.

    Совет 3. Тщательно вымойте брокколи, удаляя все черные пятна.

    Совет 4. Если вы не хотите использовать яблочный уксус, вы можете использовать традиционный уксус.

    Совет 5. Нарежьте красный лук небольшими кусочками, чтобы он хорошо вписался в салат.

    Ингредиенты для салата из брокколи:

    8 ломтики бекона

    ⅓ стакана Ядра подсолнечника

    1 большая кочан брокколи, нарезанная небольшими кусочками

    ⅓ чашки нарезанный кубиками красный лук

    1 стакан красный виноград без косточек, разрезанный пополам

    1 стакан майонеза

    3 столовые ложки яблочного уксуса

    2 столовые ложки белого сахара

    1 щепотка молотого черного перца по вкусу

    Изображение ингредиентов:

    Как приготовить салат из брокколи:

    Шаг 1: Смешайте предварительно приготовленный бекон с семенами подсолнечника в пакете и запечатайте его.

    Шаг 2: В отдельной миске смешайте брокколи, красный лук и виноград. Добавьте оставшийся бекон, майонез, сахар, уксус и черный перец. Перемешать и накрыть полиэтиленовой пленкой. Поставить в холодильник на два часа.

    а.

    г.

    Шаг 3: Перед подачей посыпьте салат смесью бекона и семян подсолнечника и хорошо перемешайте. Наслаждаться!

    Не забудьте добавить измельченный бекон и подсолнечник прямо перед подачей на стол.Таким образом, бекон и семена подсолнечника остаются великолепными и хрустящими, что улучшает общую текстуру и вкус всего блюда.

    НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    Если вам понравился наш рецепт Салат из брокколи с красным виноградом, беконом и семенами подсолнечника , вам понравятся и другие наши рецепты! Следуйте за нами в Pinterest, Youtube, Facebook и Twitter!

    А теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

    Состав

    • 8 ломтиков бекона
    • ⅓ стакана ядер подсолнечника
    • 1 большая головка брокколи, нарезанная небольшими кусочками
    • ⅓ стакана нарезанного кубиками красного лука
    • 1 чашка красного винограда без косточек, разрезанного пополам
    • 1 чашка майонеза
    • 3 столовые ложки яблочного уксуса
    • 2 столовые ложки белого сахара
    • 1 щепотка молотого черного перца по вкусу

    Инструкции

    1. Смешайте предварительно приготовленный бекон с семенами подсолнечника в пакете и закройте его.
    2. В отдельной миске смешайте брокколи, красный лук и виноград. Добавьте оставшийся бекон, майонез, сахар, уксус и черный перец. Перемешать и накрыть полиэтиленовой пленкой. Поставить в холодильник на два часа.
    3. Перед подачей посыпьте салат смесью бекона и семян подсолнечника и хорошо перемешайте.
    4. Наслаждайтесь!

    Банкноты

    Не забудьте добавить измельченный бекон и подсолнечник прямо перед подачей на стол. Таким образом, бекон и семена подсолнечника остаются великолепными и хрустящими, что улучшает общую текстуру и вкус всего блюда.

    Информация о питании:
    Выход: 8 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калории: 312 Всего жиров: 27 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 23 мг Натрий: 701 мг Углеводы: 11 г Волокно: 2 г Сахар: 7 г Белки: 6 г

    Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

    Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

    Еще идеи салатов?

    Салат из рубленой курицы Tex-Mex

    Амишский макаронный салат

    Запеченный картофельный салат с грузом

    Вегетарианский салат из брокколи с клюквой и семенами подсолнечника

    Этот вкусный вегетарианский салат с брокколи состоит из клюквы, моркови, сыра чеддер, семян подсолнечника и вкусной домашней заправки.

    Если вы регулярно читаете этот блог и подписываетесь на меня в Instagram, вы, вероятно, заметили, что в последнее время мне не хватало нескольких цветных карандашей.

    В моем пакете из 64 не хватает как минимум 6 цветных мелков, и я почти уверен, что нут съел один из них.

    Когда пишу большими пальцами, имей собственное мнение.

    Если я осмелюсь попытаться ввести «из», это почти всегда будет выглядеть как «если», а «аут» заканчивается «положить», в то время как «ореховое масло» постоянно автокорректируется на «стыковое масло» по какой-то странной причине.

    Неуклюжие пальцы + уставшая мамочка + автокоррекция = дешевое развлечение. Особенно по ночам, когда речь идет о напитках для взрослых.

    Или три.

    Прошло много времени с тех пор, как я наливала кофе в кошачью миску с водой или поливала растения без штанов, но большую часть времени я все еще в ужасном состоянии.

    Итак, за прошлые проступки и за подготовку к будущему, спасибо, что оставались со мной!

    Особенно, когда я покупаю брокколи оптом, а затем добавляю ее в каждый публикуемый мною рецепт.

    В свое оправдание, вкусно!

    Вегетарианский салат с брокколи

    Салаты из брокколи известны своей потрясающей текстурой и освежающим сочетанием пикантной сладости, и я просто помешан на них!

    Традиционно заправка, в которую они подбрасываются, наполнена сахаром.

    Чтобы облегчить обстановку, я отказался от полстакана сахара (ой!), Который требуется в большинстве рецептов, и использовал комбинацию греческого йогурта и меда, чтобы осветлить вещи и придать заправке потрясающий вкус.

    Легкие и острые свопы действительно позволяют овощам в этом блюде сиять. Поскольку сушеная клюква и так достаточно сладкая, в этом ведре сахара нет необходимости!

    Вот мой вкусный поворот в этом южном продукте:

    Вегетарианский салат с брокколи

    Этот вкусный вегетарианский салат с брокколи состоит из клюквы, моркови, сыра чеддер, семян подсолнечника и вкусной домашней заправки.

    Общее время 1 час 15 минут Автор Дженн Лафлин – Горох и мелки
    • 4-5 чашки нарезанная брокколи
    • ⅓ чашка тертая морковь
    • ⅓ чашка сушеная клюква
    • ¼ чашка нарезанный зеленый лук (разделенный)
    • ¼ чашка жареные семечки
    • 2-4 унция сыр, нарезанный кубиками (чеддер / колби / моцарелла)
    • ½ чашка качественный майонез
    • ¼ чашка простой 2% греческий йогурт
    • 1 TBSP яблочный уксус
    • 1 TBSP медовый
    • ¼ чайная ложка морская соль
    • ¼ чайная ложка черный перец
    ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА + СМЕСИТЕЛИ:
    • нарезанный миндаль
    • кусочки веганского бекона
    • цветная капуста
    • красный лук
    • изюм
    • виноград
    • и все, что только можно придумать!
    1. В большой салатнице приготовьте заправку, взбивая майонез, йогурт, уксус, мед, соль, перец и половину зеленого лука.Отложите в сторону.

    2. Вымойте брокколи, высушите и вытрите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками и смешайте с морковью и чеддером в своей соуснице.

    3. Сложите ингредиенты, чтобы покрыть овощи, накрыть крышкой и охладить в течение 30–60 минут перед подачей на стол.

    4. Перед подачей на стол смешать клюкву и семечки и посыпать оставшимся зеленым луком.Наслаждаться!

    Часовое охлаждение помогает раскрыть аромат этого хрустящего салата из брокколи. Если у вас мало времени, не стесняйтесь копаться раньше. Я не славлюсь своим терпением и всегда ловлю немного, чтобы сразу жевать, а остальное остывало. Надеюсь, вам так же нравится этот светлый салат из брокколи, как и нам!

    Если вы переборщите с добавками и дополнительными ингредиентами (потому что, ням!), А заправка не сможет покрыть ваше творение, не волнуйтесь! Просто взбейте еще немного и добавляйте по мере необходимости.Очень просто!

    Пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана с помощью онлайн-калькулятора рецептов. Отрегулируйте по мере необходимости и наслаждайтесь!

    Пищевая ценность

    Вегетарианский салат с брокколи

    Сумма на порцию

    калорий 393 Калорий в составе жира 279

    % дневная стоимость *

    Жиры 31 г 48%

    Насыщенные жиры 7 г 44%

    Холестерин 27 мг 9%

    Натрий 457 мг 20%

    20% Калий

    02 Углеводы 23 г 8%

    Клетчатка 4 г 17%

    Сахар 14 г 16%

    Белок 10 г 20%

    Витамин A 2571IU 51%

    Витамин C 83 мг 101%

    Кальций 176 мг 18%

    Железо 1 мг 6000 9002 *

    в процентах диета на 2000 калорий.

    Расскажите подробнее об этом вкусном салате!

    Нам очень нравится этот хрустящий салат из крестоцветных!

    Брокколи может быть одним из моих любимых овощей на планете. Даже в детстве я был просто поражен этим! Конечно, его почти всегда сочетали со сливочной заправкой для ранчо, одеялом из чеддера или в форме сырного супа из брокколи. В эти дни я буду есть его во все стороны! Я особенно люблю шарфовать его жареным и бросать в салаты, хрустящим и сырым!

    Этот пикантный сладкий салат не исключение, и я совершенно без ума от него!

    Говоря о орехах, не стесняйтесь менять семечки подсолнечника на нарезанный миндаль или становитесь совершенно ореховыми и используйте и то, и другое!

    Обычно я добавляю то, что есть у меня в кладовой в данный момент.Сочетание ореховых семечек, сладкой жевательной клюквы и хрустящих овощей здесь просто божественно – не могу дождаться, когда вы это попробуете!

    Подавать этот дерзкий салат на пикнике, вечеринке или обеде?

    Отлично! Рецепт легко удвоить или утроить, чтобы накормить толпу. Если вы дойдете до того, что увеличите его в четыре раза, вам придется пригласить меня к себе. Это правило! ?

    Если у вас будет возможность попробовать этот классический салат из брокколи, дайте мне знать!

    помешанных на брокколи? Попробуйте эти!

    Если у вас есть возможность попробовать этот вегетарианский рецепт салата из брокколи, дайте мне знать!

    Оставьте немного любви в форме комментария ниже или отметьте свои фотографии @peasandcrayons в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашим творением.Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!

    Что на ужин?

    Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *