Салаты на зиму из зеленых помидор рецепты без стерилизации: Салат из зеленых помидоров на зиму. Рецепт без стерилизации. Видео

Салат из зеленых помидоров на зиму. Рецепт без стерилизации. Видео

Другие записи про заготовки из помидоров

Природа, создавая помидоры, была, наверное, в самом лучшем расположении духа. Ничего она не пожалела для них — наделила свойствами фрукта и овоща, раскрасила в зелёные, красные, жёлтые, розовые и даже фиолетовые цвета, а уж сколько витаминов и…

Сегодня даже зимой в каждом супермаркете можно без труда найти свежие овощи. Вот только вопрос: будут ли они полезными? Именно по этой причине большинство хозяек отдает предпочтение овощам с грядки и неустанно трудится, заготавливая их на зиму….

Для многих дачников заготовки из помидоров стоят на первом месте.

Этот овощ мы и солим, и маринуем, готовим разнообразные салаты и соусы. Сегодня своим способом заготовки с нами делится Юлия Миняева. Помидоры в собственном соку Его…

Можно ли закатывать розовые и желтые помидоры на зиму?

Добрый день! Сегодня я вам представлю антикризисный вариант закуски из зеленых помидоров. Если в ваш огород постучалась фитофтора, не спешите выбрасывать все на свалку! Ваши помидорчики пойдут в дело!  Представляю вашему вниманию закуску…

Сегодня поделюсь с вами рецептом консервированных томатов в собственном соку, выращенных в парнике «АгроЩит». Для такой консервации используем томаты сортов ‘Гаспачо’ и ‘Консервный’, собственно, для таких целей эти два замечательных сорта и…

Смотрите все материалы про заготовки из помидоров: Смотреть все

Салаты из помидоров на зиму

Салат из помидоров и кабачков на зиму 4.4

Чего я только не готовила в этом году из кабачков! Различные кабачковые закуски, горячие блюда. А сколько заготовок с кабачками в моей кладовке! Салат из помидоров и кабачков — один из любимых …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017

Салат “Десятка” на зиму 3.6

Если вы любите овощи и хотите, чтобы они на столе были круглый год, то расскажу о рецепте, как приготовить салат «Десятка» на зиму. Очень простой и доступный по стоимости рецепт зимней закрутки. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.08.2017

Салат “Красный закат” на зиму 4.5

Каждая хозяйка хочет сделать запасы на зиму, и не просто запасы, а вкусные домашние закатки. Если вы любите помидоры, то я покажу, как приготовить салат “Красный закат” на зиму. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.09.2016

Салат из помидоров и огурцов на зиму 4.3

Хороший легкий салатик на зиму. Рецепт не перегружен жирами и специями, всего понемногу, вкусно и гармонично. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.07.2015

Рататуй на зиму 4.4

Рататуй – овощное блюдо, простое и очень вкусное. Сегодня приготовим рататуй на зиму. Одноименный салат, который предусматривает закатывание в банки. …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.10.2019

Салат “Волжский” 5.0

Издавна на Руси соления занимали большое место среди заготовок на зиму. Такая заготовка из свежих овощей без грамма уксуса и растительного масла сохранит максимум полезных веществ для вашего здоровья. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.09.2016

Салат из зеленых помидоров на зиму 3.9

Этот салат пользуется особой популярностью в моей семье. Он напоминает об осени: теплый, красочный и вкусный! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.09.2015

Салат из помидоров на зиму с луком 4.

6

Простой в приготовления салат из помидоров и лука. Готовится способом стерилизации. Отлично хранится как в прохладном погребе, так и кладовой в квартире. Откройте баночку и салат готов к употреблению. …далее

Добавил: Вика Василенко 29.07.2015

Салат с огурцами и помидорами на зиму 3.4

Очень люблю всевозможные заготовки на зиму: помидоры, огурцы, соки и варенье. Еще больше люблю готовить салаты из овощей. Расскажу рецепт, как приготовить салат из огурцов и помидоров на зиму. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.07.2017

Салат из помидоров на зиму без стерилизации 2.9

Очень вкусный и пикантный салат на праздничный стол в зимнее время и не только.

Рекомендую рецепт салата из помидоров на зиму без стерилизации. …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.08.2015

Салат на зиму из помидоров 3.4

Этот самый вкусный и полезный салат на зиму готовится из зеленых помидоров, болгарского перца, лука и моркови. Сладковатый маринад придает пикантность, в итоге имеем универсальную закуску! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.07.2017

Салат на зиму из помидоров и огурцов 2.7

Вашему вниманию предлагаю рецепт приготовления салата на зиму из помидоров и огурцов. Это вкусный, нежный и очень универсальный салат, который подойдет для всех случаев жизни. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.07.2017

Салат из помидоров на зиму 3.

6

Прелестная заготовка, салат из помидоров на зиму, не раз придет на помощь в тяжелые времена отсутствия вкусных, свежих овощей. …далее

Добавил: Catalonia 29.04.2014

Салат на зиму из огурцов и помидоров 5.0

Из самых популярных овощей — огурцов и помидоров — можно сделать замечательную заготовку на зиму. Салат долго хранится в банках, является очень полезным и идеально сочетается с любыми гарнирами. …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.05.2017

Салат на зиму из баклажанов и помидоров 4.3

Расскажу о вкусном и простом рецепте, а именно — как приготовить салат на зиму из баклажанов и помидоров. Благодаря этому блюду можно круглый год наслаждаться насыщенным и пикантным вкусом овощей. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.07.2017

Салат на зиму с баклажанами и помидорами 3.0

Сегодня расскажу о самом простом и легком способе сделать зимнюю закрутку — как приготовить салат на зиму с баклажанами и помидорами. Готовится такой салат очень быстро, так же быстро и съедается. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.05.2017

Салат из огурцов и помидоров на зиму 3.5

Здесь я расскажу как приготовить салат из огурцов и помидоров на зиму. Это отличная альтернатива привычным маринованным огурцам с помидорами. Ароматная зимняя заготовка с зеленью напомнит вам о лете. …далее

Добавил: НатаЛи 17.08.2016

Салат на зиму с огурцами и помидорами 4.2

Если вы делаете на зиму заготовки из овощей, вы обязательно должны приготовить такой салат. Яркий и красивый, аппетитный и очень вкусный салат очень выручит вас зимой. Вкусный салат без стерилизации! …далее

Добавил: Арина Вольская 12.05.2017

Салат с зелеными помидорами на зиму 4.4

Если вы никогда не пробовали салат из зеленых помидоров, наверняка стоит это сделать. Консервация получается не только очень вкусной, но и невероятно полезной. Прекрасная закуска на все случаи жизни! …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.05.2017

Салат из помидор и огурцов на зиму

Если вы не ленитесь и занимаетесь консервированием, воспользуйтесь этим рецептом и узнайте как приготовить салат из помидор и огурцов на зиму. Это отличная закуска и дополнение к любому блюду. …далее

Добавил: Владимир Братиков 13.05.2017

Салат из помидоров с перцем на зиму 4.

3

Очень полезная овощная заготовка на зиму — это салат из помидоров, перца и лука. Отлично подходит к картофельному пюре, макаронам и любым мясным блюдам. Сытная и полезная закуска на все случаи жизни! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.05.2017

Цицибели на зиму с луком 4.5

Ароматный соус из помидоров цицибели получается особенно вкусным, если его приготовить с луком. Соус можно подавать с макаронами, пастой, картофельным пюре, кашами и другими вторыми блюдами. …далее

Добавил: AlenaPrika 08.10.2019

Салат “Бакат” 3.7

Вкусный салат из баклажанов с интересным названием “Бакат”. Ингредиенты доступные, готовится просто. В сезон обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.10.2019

Салат “Парамониха” на зиму 5.0

Очень вкусная заготовка на зиму! Готовится просто, а результат приятно порадует. От души рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.10.2019

Салат “Лакомка” из помидор на зиму 4.8

Салат “Лакомка” – это смесь помидор, лука и перца в кисло-сладком маринаде. В нем овощи получаются, как свежие. Такой салат – отличная закуска или гарнир к мясу, рыбе, птице. …далее

Добавил: Зоя Шунина 11.09.2019

Ачучук на зиму 5.0

Чтобы приготовить вкусный салат из помидоров в зимнее время, заготовьте его летом, к примеру — ачучук на зиму. Вы удивитесь, насколько простой рецепт в приготовлении, достаточно лишь потушить томаты. …далее

Добавил: AlenaPrika 08.08.2020

Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму 3.0

Осень завершает сезон заготовок, поэтому сегодня у меня для вас рецепт замечательного салата из зеленых помидоров на зиму. Яркий, ароматный и вкусный, он напомнит о солнечном лете в холодные дни. …далее

Добавил: Зоя Шунина 18.09.2020

Салат из сладкого перца и помидоров на зиму 5.0

Очень вкусный и сочный зимний салат из перца и томатов. Подать можно к мясу и птице, картофелю и блюдам из круп. Рецепт приготовления простой, а в результате – вкуснейшая зимняя заготовка. …далее

Добавил: Natali 10. 10.2019

Салат из красных помидоров на зиму 4.3

Делюсь рецептом интересной заготовки из помидоров. Зимой, когда качество овощей оставляет желать лучшего, нет ничего лучше, чем открыть такую баночку. Салат получается ароматным и очень вкусным! …далее

Добавил: Катерина 28.11.2019

Салат “Манжо” 5.0

Манжо — болгарский овощной салат-заготовка. Готовится он на основе баклажанов, томатов и болгарского перца. Получается очень вкусная закуска к основному блюду или намазка на хлеб. …далее

Добавил: Катерина 01.07.2019

Салат из зеленых помидоров по-грузински 4.3

Грузинская кухня славится своими блюдами, которые отличаются наличием острых приправ, овощей, перца, орехов. Предлагаю рецепт салата из зеленых помидоров. Отличная закуска в холодное время года! …далее

Добавил: Зоя Шунина 24.09.2019

Помидоры в растительном масле на зиму 4.0

Если вы хотите разнообразить зимние заготовки, присмотритесь к этому рецепту. Помидоры в растительном масле на зиму – это чудесная альтернатива сложным многокомпонентным салатам. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 03.08.2019

Салат из помидор на зиму – ТОП 10 вкуснейших рецептов

Помидор – один из самих любимых овощей, употребляемый в любом виде. Благодаря высокому содержанию различных витаминов и органических кислот, они помогают поддерживать здоровье, укрепляют иммунитет, улучшают эмоциональное состояние.

Томаты можно употреблять круглый год и без ограничений. Летом с куста, зимой же приятно лакомиться маринованными помидорами, приготовленными собственными руками.

В этом материале подборка самых доступных рецептов салатов на зиму, где главная роль отводится Сеньору Помидору, а в роли статистов выступают другие овощи и специи.

Очень вкусный салат из помидор на зиму – пошаговый рецепт с фото

Постоянное употребление томатов, независимо, в каком виде, положительно влияет на самочувствие и настроение. Помидоры для зимнего салата не только можно купить на рынке, в магазинах, но и вырастить самим. Тогда вы сможете в любое время полакомиться этим сочным и вкусным продуктом и сделать заготовки на зиму. Рассмотрим несложный рецепт приготовления салата из резаных помидор в маринаде.

Простой салат из помидоров всегда выручит в трудную минуту, когда неожиданно нагрянут гости. Съедаются не только помидоры, но и выпивается весь рассол.

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 3 порции

Ингредиенты

• Помидоры зрелые: 3-3.5 кг
• Вода: 1. 5 л
• сахар: 7 ст. л.
• Соль: 2 ст. л.
• Масло растительное: 9 ст. л.
• Чеснок: 1 головка
• Лук: 1 шт.
• Лимонная кислота: 1 ч. л.
• Черный перец горошком:
• Свежий укроп:

Инструкция приготовления

1. Приготовим литровые стеклянные банки, помоем их и пропарим.

2. Прокипятим крышки в небольшой емкости с водой, около пяти минут.

3. Ополоснем в проточной воде помидоры.

4. Порежем пополам томаты и лук полукольцами.

5. Покрошим укроп. Дольки чеснока, если они большие разрежем пополам.

6. Приготовим рассол. Нальем в кастрюлю полтора литра воды, добавим соль, сахар песок и перец горошек. Вскипятим и введем лимонную кислоту.

7. В пустые банки на дно уложим укроп, несколько долек чеснока, вольем в каждую банку по три ложки масла. После этого уложим поочередно слоями резаные помидоры и лук. Горячим рассолом зальем содержимое банок. Прикроем железными крышками и поставим их в кастрюлю с горячей водой на огонь. Чтобы банки не треснули, на дно кастрюли бросим тряпочную салфетку. Простерилизуем банки в воде 7-10 минут.

8. После того как время выйдет, вытащим по одной банке и закатываем их. Перевернем, и когда остынут, уберем их в прохладное место.

Как приготовить салат из зеленых помидор на зиму

Еще одна проблема, с которой сталкиваются многие хозяйки, – это невозможность получить полную спелость томатов. Кроме того, очень часто дачники стараются сберечь урожай, снимая плоды в зеленом виде.

Часть из них может полежать, доспеть в темном помещении, но, если овощей очень много и есть угроза гниения, то лучше их переработать, приготовив вкуснейший рецепт именно из зеленых помидоров.

Ингредиенты:

• Томаты зеленые – 1,5 кг.
• Лук репчатый – 0,7 кг.
• Морковь – 0,7 кг.
• Болгарский перец (сладкий) – 3 шт.
• Уксус – 150 мл 9%.
• Сахар – 150 гр.
• Соль – 50 гр.
• Масло растительное – 150 мл.

Как видно из списка продуктов, ничего экзотического и супердорогого для приготовления этого салата не потребуется. Практически все овощи можно вырастить на собственном огороде (включая болгарский перец, если есть парник).

Алгоритм действий:

1. Процесс приготовления начинается с овощей, их, как всегда – очистить. Затем промыть особо тщательно, чтобы не осталось даже мельчайших песчинок, ибо они хорошо чувствуются при дегустации салата в дальнейшем.
2. Следующий этап – нарезка, для каждого из овощей в этом рецепте используется свой метод. Зеленые помидоры разрезать на 2-4 части в зависимости от размера плодов. Положить в большую емкость, где всем овощам будет свободно.
3. Лук репчатый, традиционно, нарезать тонкими кольцами, разделяя их. Отправить в ту же емкость, где уложены томаты.
4. Следующие на очереди – сладкие болгарские перцы, их нарезать тонкими длинными полосками, добавить к томатам и луку.
5. Последняя в очереди – морковь, поскольку она варится дольше всего из овощей, то нарезать ее нужно как можно тоньше, еще лучше использовать терку с крупными отверстиями.
6. Теперь овощи нужно посолить по норме. Слегка примять. Оставить на 3-4 часа, чтобы они пустили так называемый сок или маринад (хотя в прямом смысле образующуюся жидкость нельзя считать ни соком, ни маринадом).
7. Теперь необходимо перейти к завершающему этапу. Слить «сок», добавить к нему масло растительное, сахарный песок. Хорошо перемешать. Довести до кипения.
8. Залить овощи. Тушить полчаса.
9. Через 20-25 минут после начала тушения добавить уксус (если влить его сразу, то в процессе тушения он испарится).
10. Финальный момент – разложить салат по стерилизованным стеклянным емкостям. Укупорить такими же стерилизованными крышками (жестяными).
11. Укутать теплым пледом для дополнительной стерилизации.

Вот и зеленые помидоры пригодились, салат очень вкусный и сам по себе и как гарнир к мясу или рыбе. Видео-рецепт предлагает приготовить салат из зеленых помидор, который не нужно варить вообще. Правда, хранить такую заготовку следует строго в холодильнике или подвале.

 

Рецепт салата из помидор и огурцов — заготовка на зиму

Опытные дачники знают, что огурцы и помидоры появляются на огороде практически одновременно. И это неспроста, это сигнал, что они хороши не только сами по себе в соленом или маринованном виде, но могут составить великолепный дуэт в салате. В следующем рецепте в состав входят разные овощи, но роль первой скрипки все же у томатов.

Ингредиенты:

• Помидоры свежие – 5 кг.
• Огурцы свежие – 1 кг.
• Вода – 1 л.
• Лавровый лист.
• Перец душистый (горошек).
• Перец острый (горошек)
• Сахар – 4 ст. л.
• Соль – 2 ст. л.
• Уксус 9 % – 4 ч. л.

Алгоритм действий:

1. Огурцы и томаты промыть тщательно, чтобы не осталось ни песчинки.
2. У томатов вырезать плодоножку, порезать на 2-4 части, если большие плоды – на 6-8 частей.
3. У огурцов обрезать хвостики, плоды нарезать кружками.
4. Воду вылить в емкость, туда же добавить соль, затем сахар, мешать до растворения.
5. Сюда же слить сок, образовавшийся у помидоров. Довести до кипения.
6. Банки стерилизовать заранее. В них разложить слоями помидоры и огурцы, естественно, слои томатов должны быть толще. Заполнить банки овощами до «плечиков».
7. В закипевший маринад влить уксус, еще раз довести до кипения. Залить овощи.
8. Теперь банки с салатом обязательно должны пройти этап стерилизации. В большую миску на дно положить ткань. На нее поставить банки. Залить теплой, не холодной водой. Стерилизовать пол-литровые банки не менее 10-15 минут.
9. За это время простерилизовать и жестяные крышки. Укупорить. Перевернуть, укутать теплым одеялом.

Спрятать в холодное место, там и хранить. Доставать по большим праздникам, хотя настоящие хозяйки знают, что, когда такой салат подается на стол, это уже праздник, невзирая на серые будни и молчащий календарь.

Заготовка салата из помидор и капусты на зиму

Помидоры – очень «дружественные» овощи, в салатах на зиму они хорошо уживаются с разными дарами огорода – огурцами и перцами, луком и морковью. Еще один хороший союз можно сотворить собственными руками – салат из томатов и свежей капусты, а еще лучше добавить в него и другие овощи.

Еще одна особенность следующего рецепта в том, что можно обойтись без стерилизации, процесса, который не по нраву многим начинающим поварихам. Да и опытные хозяйки с удовольствием обойдутся без него, сэкономив силы и время и зная, что вкус и так получится отменный.

Ингредиенты:

• Томаты – 1кг.
• Капуста свежая – 1,5 кг.
• Морковь – 3-4 шт. среднего размера.
• Перец болгарский сладкий – 1 кг.
• Лук репчатый – 0,5 кг.
• Масло растительное – 100 мл.
• Уксус 9% – 100 мл.
• Сахар – 4 ст. л.
• Соль – 3 ст. л.

Алгоритм действий:

1. Придется повозиться с подготовкой овощей для тушения, зато потом процесс потребует минимальных затрат. Овощи промыть и измельчить.
2. Для капусты использовать шинковку – механическую или кухонный комбайн. С его же помощью хорошо измельчать морковь – терка с крупными отверстиями.
3. А вот перцы, помидоры и лук лучше нарезать ножом. Перцы – тонкими полосками, лук – полукольцами.
4. Томаты разрезать на несколько частей, вырезав плодоножку.
5. Сложить овощи в большую емкость, добавить соль, сахар, масло и уксус. Аккуратно перемешать, но не мять. Оставить на час, за это время они пустят «сок».
6. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения на небольшом огне, постоянно помешивая. Потушить в течение получаса.
7. Стеклянные банки вымыть с содой, поставить в духовой шкаф и хорошо прогреть. Жестяные крышки стерилизовать в кипящей воде.
8. Готовый салат в горячем виде расфасовать по емкостям. Сразу же укупорить. Для дополнительной стерилизации укутать на ночь.

Утром перепрятать в холодное место и ждать, чтобы однажды холодным зимним вечером можно будет открыть баночку яркого, вкусного салата, напоминающего о жарком лете.

 

Рецепт салата с помидорами и морковью на зиму

Иногда можно услышать мнение, что в салате на зиму не должно быть много разных овощей, тогда вкус каждого из ингредиентов будет ярче выражен. Следующий рецепт предлагает использовать морковь и помидоры, причем помидоры будут и свежие, и в виде томатного сока.

Ингредиенты:

• Томаты – 1 кг.
• Томатный сок – 1 л.
• Морковь – 3 шт. большого размера.
• Масло растительное – 100 мл.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Зелень (сельдерей, укроп и петрушка).
• Соль– 0,5 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Перец острый горошек.

Алгоритм действий:

1. Традиционно, приготовление этого салата начинается с мойки, чистки и нарезания овощей.
2. Морковь нарезать кружками, очень тонкими, обжарить на растительном масле.
3. Лук нарезать тонкими полукольцами, также обжарить на масле, но в другой сковороде.
4. В томатный сок положить соль, сахар, перец, довести до кипения, затем процедить.
5. Томаты порезать кусочками.
6. В стерилизованные емкости уложить слоями – томаты, обжаренную морковь, обжаренный лук, зелень. Повторять, пока банка не заполнится по плечики.
7. Долить томатным соком, смешанным с растительным маслом.
8. Банки стерилизовать 15 минут.

В этом салате хороши не только овощи, но и маринад, который можно использовать для приготовления борщей или соусов.

Салат помидор, лук, перец – пикантная заготовка на зиму

Томаты очень хороши в виде консервированных салатов на зиму, когда они сочетаются, например, с острым луком и пикантным болгарским перцем. Так вкусно, что можно есть просто с хлебом, не требуя мяса или гарнира.

Ингредиенты:

• Томаты – 10 шт.
• Перец сладкий – 10 шт.
• Лук репчатый – 5 шт.
• Морковь – 5 шт. среднего размера.
• Соль – 0,5 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Уксус – 15 мл на каждую пол-литровую банку.
• Масло растительное – 35 мл на каждую пол-литровую банку.

Алгоритм действий:

1. Емкости для салата предварительно нужно стерилизовать.
2. Овощи промыть с особым усердием, нарезать. Перец – полосками, морковь измельчить с помощью кухонного комбайна – теркой с крупными отверстиями. Головки лука репчатого полукольцами, томаты – дольками.
3. Овощи сложить в просторную кастрюлю, в конце – перемешать, добавив соль и сахар. Оставить на время.
4. На дно банки вылить уксус и растительное масло по норме. Заполнить нарезанным салатом. Чуть примять, долить овощной сок из кастрюли.
5. Стерилизовать 10 минут. Затем укупорить и спрятать под теплым одеялом.

Вкусная пикантная закуска скоро будет фаворитом вечернего ужина, без сомнения!

 

Салат из помидор на зиму без стерилизации — быстрый рецепт

Один из самых простых салатов – великолепное трио – томаты, огурцы и лук, легко мыть, не нужно долго возиться с чисткой, не требуется стерилизация.

Ингредиенты:

• Томаты свежие – 2 кг.
• Огурцы свежие – 2 кг.
• Лук репчатый – 0,5–0,7 кг.
• Душистый перец.
• Лавр.
• Уксус яблочный – 100 мл.
• Масло растительное – 100 мл.
• Вода – 300 мл.

Алгоритм действий:

1. Овощи перебрать, промыть, отрезать «хвостики».
2. Лук очистить.
3. Нарезать кружками огурцы, лук, томаты.
4. Смешать ингредиенты для маринада. Довести до кипения.
5. Положить в кастрюлю с маринадом нарезанные овощи. Тушить на самом малом огне 30 минут.
6. Банки и крышки стерилизовать.
7. Разложить салат в горячем виде и закатать прокипяченными крышками.

Можно дополнительно стерилизовать, укутав теплым пледом, одеялом. Хранить на холоде.

Советы и рекомендации

Как видим, томаты хорошо сочетаются с различными овощами. Кроме традиционных лука и моркови, опытные домохозяйки рекомендуют использовать сладкий перец, баклажан, патиссоны.

По традиции томаты нужно нарезать дольками, реже – кружками. Для равномерного приготовления и маринования остальные ингредиенты должны быть нарезаны тонкими кружками, соломкой.

После нарезания овощи нужно перемешать, приправить нужными специями и оставить на время. Образующийся сок добавить в маринад и закипятить.

 

Автор статьи – LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena – наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок – это для нас очень важно!

Похожие записи

Салат на зиму из зеленых помидор без стерилизации

Опубликовано 15. 11.2016
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Вкусным и ароматным порлучается этот салат на зиму из зеленых помидор без стерилизации. Раньше в нашем рационе консервации преобладали именно по отдельности соленые помидоры, огурцы, баклажаны, кабачки, но эти, же овощи мы никогда не закрывали в виде салатов. Почему, я даже и сказать не могу. Не заведено было у нас и все тут. А вот 3 года назад я попала к родным мужа в деревню в начале сентября. Там, как известно, ничего пропадать зря не должно и этого допустить сельские люди не могут, поэтому помидорчики, которые не успели созреть и покраснеть, которые остались зелеными и уже не смогут насладиться солнышком, срываются и тоже приготавливаются. Так как свежими их есть нельзя из-за солонина, который как раз при термической обработке разрушается, мне показали рецепт приготовления салата из неспелых овощей. Получилась замечательная закуска. С тех пор я постоянно делаю и сама дома эту закуску – салат из зеленых помидоров на зиму.

Ингредиенты:
– 2 килограмма зеленых помидор;
– 1 килограмм среднего по размеру лука;
– 1 килограмм моркови;
– 2 головки чеснока;
– небольшой пучок укропа и петрушки;
– 150 грамм подсолнечного масла;
– 100 миллилитров столового уксуса;
– 150 миллилитров воды;
– 5 столовых ложек сахара;
– 3 столовых ложки соли.[/i]
[align=center]
[/aligen]

Лук очистить от шелухи и порезать на полукольца.

В помидорах обязательно вырезать все дефекты на кожице и порезать дольками.

Морковь порезать мелкой соломкой или натереть.

Нашинковать зелень.

Чеснок мелко измельчить.

Теперь нужно соединить все подготовленные нами овощи с остальными ингредиентами в кастрюле и поставить на огонь в среднем на пол часа, чтоб овощи проварились и промариновались в рассоле, которым мы залили их.

В это время стерилизуем банки в микроволновой печи на максимальной мощности 3-4 минуты.
Раскладываем салат из зеленых помидоров на зиму аккуратно в банки, так как они очень горячие после стерилизации. Закручиваем крышками и даем остыть. Перекладываем в кладовку.
Очень вкусными получаются и зеленые помидоры по-корейски, которые вы тоже можете легко приготовить по нашему рецепту. Приятного аппетита!

Зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Салат из зелёных помидоров на зиму: очень вкусные без стерилизации рецепты рассмотрим в этом материале. Одни огородники вынуждены делать такие закатки, потому что, часть томатов пришлось собрать раньше. Другие огородники специально срывают зеленые помидоры, чтобы сделать уже полюбившуюся консервацию.

В любом случае, консервирование зеленых плодов позволяет получить пикантную закуску и любой зимней трапезе придать интересную вкусовую нотку. Приготовить можно зеленые помидоры сами по себе, а можно сделать их фаршированными, добавить в салат.

Выбираем зеленые помидоры правильно:
1. Чтобы сделать зеленые помидоры маринованные, бочковые, малосольные или приготовить их другим образом, нужно правильно подобрать плоды.
2. Зеленые томаты должны быть неспелыми, а мякоть при этом должна оставаться плотной и твердой.
3. Важно, чтобы на томатах для консервации не было трещин, повреждений или признаков болезни.
4. Следует постараться, чтобы выбрать одинаковые по степени зрелости плоды для одной заготовки. То есть, нельзя в одной банке делать микс из зеленых, красных, розовых и бурых помидоров.
5. По размеру, конкретно для приведенных рецептов, рекомендуется брать томаты маленькие или среднего размера. Отлично подходят плоды по форме сливы: они небольшие, но уже достаточного размера, отличаются плотной структурой.
6. Перед приготовлением любого вида консервации томаты нужно хорошо и несколько раз промыть в ледяной воде.

Какую посуду подготовить

Если хозяйка уже занималась консервацией, то она знает, что, чаще всего, для этого процесса нужна практически вся имеющаяся на кухне посуда. Конечно, не обойтись без кастрюли с толстым дном из которой быстро испаряется жидкость. Из приборов лучше использовать деревянные ложки с длинными ручками. Отлично, если под рукой будет термометр, позволяющий с точностью до градуса определять температуру воды и продуктов.

Чтобы снимать накипь при варке некоторых вариантов консервации, потребуется шумовка, для точности определения компонентов нужны специальные мерные ложки. Конечно, не обойтись без заранее обработанных горячей водой банок для закаток и крышек.

Салат из зелёных помидоров на зиму: очень вкусные без стерилизации рецепты существуют очень разные. У многих имеется дополнительное название «пальчики оближешь» не без причины, ведь такие томаты получают очень вкусными. Один раз сделав заготовку из зеленых помидоров, на следующий год хозяйка уже специально покупает именно не дозрелые плоды.

Салат из зелёных помидоров на зиму: очень вкусные рецепты без стерилизации

Рецепт №1

Простой и быстрый способ заготовки таких томатов, стерилизация дополнительная для банки с консервацией уже не требуется. Это, конечно, облегчает процесс кулинарный, морковь и лук добавлять обязательно, чтобы оттенить вкус помидоров.

Что нужно:
1. По килограмму лука и моркови;
2. Три килограмма зеленых помидоров;
3. 250 мл растительного масла;
4. 500 мл воды и 100 мл столового уксуса;
5. 60 граммов соли, 30 граммов сахара.

Томаты промыть и дать им немного высохнуть. Затем нарезать дольками среднего размера. Морковь очистить и натереть с использованием крупной терки, лук очистить и нарезать тонкими кольцами.

Овощи переложить в большую кастрюлю, туда вылить масло, воду, добавить сахар и соль. Все тщательно перемешать, затем оставить на несколько часов. Когда это время пройдет, салат нужно проварить. Для этого поставить салат на огонь, довести до кипения, затем сделать огонь маленький и варить салат четверть часа. В самом конце варки влить уксус и снять салат с огня.

В горячем виде разложить по заранее подготовленным банкам, затем закатать жестяными крышками. Поставить банки вверх дном, накрыв полотенцем, чтобы они остыли. Потом уже в нормальном положении хранить в погребе или другом темном и холодном месте.

Рецепт №2

Вкусный рецепт заготовки, которая идеально подойдет зимой как дополнительные к рису или картофелю, макаронам или любым мясным блюдам. Продукты все доступны, а по вкусу идеально сочетаются друг с другом.

Что нужно:
1. По килограмма болгарского перца и зеленых томатов;
2. Полтора килограмма молодых крепких огурчиков;
3. 0,5 кг репчатого лучка;
4. 60 граммов соли, 150 граммов сахара;
5. Острый перец чили, стакан растительного масла, половина стакана столового уксуса.

Приготовление салата начать с огурцов, которые промыть, обсушить и удалить с них кончики. Нарезать кружочком, а потом каждый кружок разрезать еще на две части. Перец промыть и, очистив от семян, нарезать соломкой. Из острого перца тоже удалить семена и плодоножку, но нашинковать его мелко.

Промыть помидоры и нарезать их дольками. Лук очистить, нарезать половинками колец и замочить на 10 минут в ледяной воде. Все овощи переложить в миску, туда же вливается масло и уксус, добавляются белые сыпучие ингредиенты. Все перемешать и сразу поставить на медленный огонь, варя 5 минут после кипения.

Салат готов и останется только разложить его по банкам, которые должны быть к этому моменту правильно подготовлены. Салат в банки утрамбовать немного, закатать жестяной крышкой.

Какие еще приготовить очень вкусные салаты на зиму из зеленых помидоров без стерилизации, можно посмотреть на видео в этом материале. Не стоит пугаться такого продукта для консервации, томаты получаются пикантными, острыми и станут отличным украшением и повседневного, и праздничного стола.

Салат из зелёных помидоров на зиму очень вкусные без стерилизации

Мы подобрали видео специально для Вас

Каждую осень хозяйки придумывают все новые невероятные рецепты консервации фруктов и овощей. Зимой закупорка очень выручает – свежие овощи и фрукты продают слишком дорого, чтобы позволять себе лакомиться ими изо дня в день.Потратив немало времени на заготовку консервации, сейчас, близкие через несколько месяцев скажут хозяйке большое спасибо.
Вниманию читателей предлагается несколько на выбор рецептов очень вкусного салата без стерилизации на зиму из зеленых помидор. С ними обеденный стол заиграет новыми яркими красками. Плюс ко всему – такая консервация достаточно оригинально смотрится и на праздничном столе.

Традиционный рецепт салатика из зеленых помидорчиков

Традиционный рецепт приготовления очень вкусного салатика без стерилизации на зиму из зеленых помидорчиков не включает в себя ничего лишнего. Только томаты и зелень. Несмотря на всю свою простоту, закуска очень вкусная. В этом хозяйки смогут убедиться лично, приготовив консервацию так:

1. Первый этап – подготовка помидор и чесночка.

Полтора килограмма сочных зеленых помидор промывают и обсушивают бумажным полотенцем. Очищают от шелухи и нарезают тонкими пластинами чеснок. В помидорчиках делается по несколько надрезов, куда вставляются пластинки чеснока. Затем их нарезают на четыре части и смешивают с любимой зеленью.

2. Второй этап – укладка в банку.

Салат из зеленых помидор укладывают по баночкам и добавляют любимые специи. Например, это может быть перец горошком (не более десяти горошин на банку).

3. Третий этап – приготовление заливки.

Заливка приготовляется самым обычным способом – в воде растворяют сахар и соль, доводят до кипения, а затем вливают уксус.

4. Четвертый этап – закупорка.

Горячий маринад разливают по банкам и закупоривают.
Во время остывания банки следует держать под теплым одеялом или полотенцем. Очень вкусный салатик без стерилизации на зиму из зеленых помидорчиков непременно придется по вкусу всем любителям домашних солений.

Ассорти из зеленых помидоров

1. Первый этап – подготовка помидор.

Помидорчики моют, и режут на части. Если есть свободное время и желание, с них можно снять кожицу. Для этого помидорчики поочередно макают то в горячую воду, то в холодную воду, а потом сдирают шкурку. Если томаты молодые, это делать вовсе не обязательно.

2. Второй этап – подготовка перчика.

Перчик очищают от семян и снимают плодоножку. Затем нарезают его соломкой. Желательно использовать несколько цветов перца – красный и желтый, например.

3. Третий этап – подготовка моркови.

Морковку чистят и трут на средней терке.

4. Четвертый этап – подготовка лука.

Лучок очищают от шелухи и режут колечками.

Все овощи смешивают в одной посуде (желательно отдать предпочтение не эмалированной таре). Добавляют соль и сахарок и оставляют на пять-шесть часов.

5. Пятый этап – варка салата.

Через шесть часов салат перекладывают в подходящую тару для варки, добавляют воду и томят на огне тридцать минут после закипания.

6. Шестой этап – закупорка.

Салат из помидоров и лука раскладывают по баночкам, в каждую из них добавляют по одной таблетке аспирина (исходя из расчета одна таблетка на литровую банку) и закатывают. Очень вкусный салатик без стерилизации на зиму из зеленых помидорчиков готов. Если готовить такой салат без аспирина, его необходимо простерилизовать в течении пятнадцати минут.

Зеленые помидоры с капустой: овощной салатик на каждый день

Салат из зеленых помидор и капусты станет отличным дополнением к блюдам из картофеля и мяса на обеденном столе. Консервация имеет очень приятный пряный аромат. Домочадцы обязательно попросят добавки этой закуски.

Необходимые ингредиенты:

• Полтора кило помидор.
• Одна небольшая капуста.
• Зелень.
• Лаврушка.
• Чесночок (если хозяйка хочет, чтобы закуска получилась острой).

Приготовление салатика состоит из нескольких основных частей:

1. Первый этап – подготовка помидор.

Плоды могут быть произвольной формы. Все равно их придется разрезать на несколько частей. Главное, чтобы томаты были свежими. Если на каком-либо помидоре одна из сторон начала подгнивать, его лучше не использовать для приготовления салата.

2. Второй этап – подготовка капусты.

С капустой все очень просто. Ее мелко шинкуют и складывают вместе с помидорами в банку.

3. Третий этап – заливка.

Добавив в банки любимую зелень и специи, их заливают на двадцать минут крутым кипятком.
Пока консервация настаивается, готовят рассол. Для этого растворяют в двух с половиной литрах воды сто грамм соли и двести тридцать грамм сахара, доводя до кипения, добавляют сто грамм уксуса. После кипятят еще пять минут и снимают с огня.

Через двадцать минут воду из банок сливают, заливают салат рассолом и добавляют в каждую баночку по таблетке аспирина. Очень вкусный салат без стерилизации на зиму из зеленых помидор готов к закупорке.
Банки желательно подержать до полного остывания, укутанными в одеяла или старые полотенца.

Салатик из зеленых помидор «Необычная закуска»

Этот салат на зиму не обычен тем, что заливка у него не традиционно бесцветная, а ярко красная. Все дело в свекле, которая является одним из доминирующих ингредиентов такой консервации.

Среди требуемых продуктов:

• Лаврушка.
• Специи.
• Зелень.
• Килограмм зеленых томатов.
• Несколько яблок.
• Несколько штучек свеклы.

Технология приготовления закуски заключается в следующем:

1. Первый этап – подготовка помидор.

Помидорки моют, режут на части. Размер и форма – абсолютно любые. Главное, чтобы не было испорченных плодов. Из-за них вся партия закуски может приобрести неприятный привкус.

2. Второй этап – подготовка яблок.

Яблочки моют, удаляют серединки и семечки. А затем режут на небольшие дольки.

3. Третий этап – подготовка свеклы.

Свеклу очищают от кожуры и нарезают кружочками.

4. Четвертый этап – укладка овощей в банку.

В баночку укладывают помидоры, добавляют по несколько долек яблока и кружочков свеклы. От того, сколько было положено в банку свеклы, напрямую зависит цвет консервации. Чтобы добиться максимально яркого оттенка, стоит увеличить ее порцию для каждой банки в несколько раз. Но и слишком много ее также не должно быть. В противном случае рассол будет слишком вяжущим. Свекла влияет не только на цвет рассола, но и на вкус консервации в целом, добавляя в нее нотки пикантности.

5. Пятый этап – приготовление заливки.

Банки заливают горячим кипятком на двадцать минут. Спустя время, воду из банок сливают в кастрюлю и готовят из нее рассол традиционным способом (как представлено в традиционном рецепте приготовления салата из зеленых помидорчиков).

Очень вкусный и яркий салатик без стерилизации на зиму из зеленых помидоров станет приятным дополнением к сытному зимнему обеду.

Зеленые помидоры на зиму в банках: грузинский рецепт

Приготовить салата на зиму из зеленых томатов по грузинскому рецепту очень просто. Даже начинающая хозяйка сможет справиться с закупоркой. При этом для салата потребуется минимальное количество

Ингредиентов:

• Килограмм зеленых томатов.
• Зелень (укроп, сельдерей и другое).
• Три стакана чистой воды.
• Столовая ложка соли.
• Несколько зубчиков чесночка.
• Стручки горького перчика.
• Лаврушка.

Процесс приготовления состоит из пяти основных шагов:

1. Первый этап – подготовка помидор.

Зеленые помидоры тщательно отбирают (лучше всего брать твердые небольшие плоды), промывают и прокалывают зубочисткой в нескольких местах. Затем им следует дать десять минут настояться. За это время убудет лишняя жидкость.

2. Второй этап – подготовка чеснока.

Чесночок очищают от шелухи и режут вдоль на несколько пластин.

3. Третий этап – подготовка острого перчика.

Рекомендуем: Салат из помидоров и лука на зиму

Перчик моют и режут вдоль. Предварительно следует вынуть семена.

Работу с перцем лучше всего производить в специальных перчатках. Забыв помыть руки, хозяйка может коснуться ими глаз или нос – перец вызовет сильное жжение.

4. Четвертый этап – подготовка рассола.

В кастрюльку наливают водичку и ставят на плиту. В кипящую воду кидают петрушку и сельдерей. Через пять после закипания рассол снимают с огня и солят.

5. Пятый этап – укладка овощей в банки.

Вперемешку в банки укладывают чесночок, горький перчик и помидоры (если плоды попались слишком крупные, их следует разрезать пополам). Затем овощи заливают горячим рассолом и закупоривают. Очень вкусный грузинский салатик без стерилизации на зиму из зеленых помидоров не рекомендуется хранить дольше четырех месяцев.

Салат из зеленых помидор на зиму

Завершив переработку спелых томатов, можно смело приниматься за не успевшие созреть плоды, приготовив салат из зеленых помидор на зиму. Многообразие всевозможных вариаций заготовки позволит удовлетворить самые разносторонние запросы потребителей.

Как сделать салат из зеленых помидор?

Если вы впервые собираетесь готовить салат из зеленых помидор на зиму, рецепты, предложенные далее и базовые рекомендации помогут избежать казусов в процессе исполнения технологии и пополнить свои запасы идеально вкусной закуской.

1. Для приготовления зимних салатов можно использовать зеленые помидоры любого размера или формы, отбирая лучшие экземпляры без повреждений и подпорченных участков.
2. Томаты нарезают дольками желаемого размера или ломтиками, как предусмотрено в рецепте.
3. Тару для консервирования предварительно моют и стерилизуют.
4. После герметичного укупоривания банки с салатом переворачивают дном кверху и основательно утепляют до полного остывания.

Салат из зеленых помидор быстрого приготовления

Быстро, просто и легко можно приготовить салат по данному рецепту. Если сделать салат из зеленых помидор без стерилизации, дополнив овощи маринадом, то хранить его можно будет в течение месяца в холодильнике. Для продолжительного хранения нужно прокипятить емкости с закуской 20 минут в посудине с кипящей водой и герметично укупорить.

Ингредиенты:

• зеленые помидоры – 2 кг;
• красный болгарский перец – 4 шт.;
• чеснок – 2 головки;
• горький перец – 0,5 шт. ;
• петрушка и укроп – по 0,5 пучка;
• вода – 1 л;
• соль – 50 г;
• сахар – 100 г;
• уксус – 100 мл.

Приготовление

1. Нарезают помидоры, перцы.
2. Добавляют мелко нарубленную зелень и чеснок.
3. Кипятят воду, добавив соль, сахар, уксус.
4. Заливают остывшим маринадом овощи.
5. Прикрывают емкости крышками и отправляют в холодильник или укупоривают быстрый салат из зеленых помидор на зиму, предварительно простерилизовав банки с заготовкой.

Салат «Дунайский» на зиму с зелеными помидорами

Весьма популярен среди домохозяек салат «Дунайский» из зеленых помидоров. Готовится закуска элементарно, а ее вкус превосходит все ожидания. В ходе процесса маринования из недозревших томатов уходит возможная горечь, которая сливается вместе с соком, обеспечивая лакомству более нежный и гармоничный вкус.

Ингредиенты:

• зеленые помидоры – 1,5 кг;
• лук и морковь – по 700 г;
• масло и уксус – по 150 мл;
• соль – 50 г;
• сахар – 150 г;
• душистый перец и лавр – по 2 шт.

Приготовление

1. Нарезают томаты и лук.
2. Перетирают на терке морковь
3. Смешивают овощи с солью, оставляют на 12 часов.
4. Сливают сок, добавляют сахар, масло и уксус.
5. Раскладывают массу по банкам, стерилизуют 30 минут.
6. Укупоривают салат «Дунайский» из зеленых помидор на зиму.

Салат «Кобра» из зеленых помидор на зиму

Название следующего салата целиком и полностью отражает его содержание. Закуска получается «с огоньком», удивительно ароматной, пикантной и достойно дополнит любое застолье. Важно наполнять банки как можно плотнее, стараясь не оставлять просветов и пустот – овощи в процессе стерилизации основательно уменьшаются в объеме.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые – 2,5 кг;
• чеснок – 3 головки;
• петрушка – 1 пучок;
• уксус – 150 мл;
• сахар и соль – по 3 ст. ложки;
• жгучий перец – 2 шт.

Приготовление

1. Нарезают томаты, мелко шинкуют зелень, чеснок и жгучий перец.
2. Смешивают овощи с компонентами маринада, перемешивают до полного растворения сладких и соленых кристаллов.
3. Раскладывают салат «Кобра» из зеленых помидор по банкам, стерилизуют 20 минут, укупоривают, укутывают.

Салат «Изумрудный» из зеленых помидор на зиму

Салат «Изумрудный» из зеленых помидор является аналогом предыдущей закуски, но готовится несколько по-иному. Данный вариант для противников стерилизации и исполняется путем варки овощных компонентов с добавлением составляющих маринада. Степень остроты и пикантности можно отрегулировать, изменяя количество жгучего перца и чеснока.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые – 1,5 кг;
• чеснок – 1 головка;
• укроп и петрушка – по 0,5 пучка;
• уксус и сахар – по 70 г;
• соль – 1 ст. ложка;
• жгучий перец – 1 шт.;
• лавр, смесь перцев – по вкусу.

Приготовление

1. Нарезают помидоры, мелко рубят чеснок, острый перец и зелень.
2. Добавляют соль, сахар, лавр, перечную смесь, перемешивают и отправляют в холод на 3-4 часа.
3. Располагают емкость с овощами на плите, кипятят массу 5 минут.
4. Вливают уксус, через 2 минуты кипения укупоривают салат «Изумрудный» из зеленых помидор на зиму, укутывают.

Салат из зеленых помидор по-корейски

Зимний салат из зеленых помидор с корейским акцентом, приготовленный по следующему рецепту, получается не только удивительно вкусным, но и невероятно ярким. Своим солнечным внешним видом закуска поднимет настроение, а неимоверным благоуханием взбудоражит вкусовые рецепторы и повысит аппетит.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые – 1,5 кг;
• болгарский перец – 0,5 кг;
• морковь – 250 г;
• чеснок – 1,5 головки;
• лук – 1 шт.;
• корейская приправа – 1,5-2 ч. ложки;
• масло и сахар – по 0,5 стакана;
• соль – 1,5 ст. ложки;
• жгучий перец – 1 шт.;
• уксус – ¼ стакана.

Приготовление

1. Нарезают томаты, шинкуют перцы и лук, перетирают на корейской терке морковь.
2. Добавляют остальные компоненты, перемешивают, оставляют массу на час.
3. Раскладывают заготовку по банкам, стерилизуют 20 минут.
4. Укупоривают салат из зеленых томатов на зиму, укутывают до остывания.

Салат из зеленых помидор по-грузински

Следующий рецепт салата из зеленых помидор порадует поклонников грузинской кухни. Закуска готовится с добавлением приправы хмели-сунели, которая придает ей характерный вкус и аромат. Уксус в данном случае используют яблочный или белый винный 6%, а в зеленый микс включают кинзу, базилик, петрушку или укроп.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые – 2,5 кг;
• острый перец – 2 шт.;
• чеснок – 1,5 головки;
• лук – 1 шт.;
• хмели-сунели – 100 г;
• масло – 100 мл;
• соль – 35 г;
• уксус – 70 мл;
• зелень – по вкусу.

Приготовление

1. Томаты нарезают дольками, перемешивают с солью, оставляют на сутки.
2. Сливают сок, а ломтики смешивают с перцем, луком, зеленью, чесноком.
3. Добавляют компоненты для маринада и кипятят салат из зеленых томатов 7 минут.
4. Укупоривают закуску в стерильные банки, укутывают.

Салат из зеленых помидор с томатной пастой

Особенно вкусным и насыщенным удается заготовленный салат из зеленых помидор на зиму по следующему рецепту. Одним из ключевых компонентов закуски, определяющим ее характеристики, является в данном случае томатная паста, качество которой здесь особенно важно для получения желаемого результата.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые – 2 кг;
• лук, морковь и болгарский перец – по 0,5 кг;
• томатная паста и масло – по 250 г;
• сахар – 4-5 ст. ложек;
• соль – 1 ст. ложка;
• уксус – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Нарезают овощи, соединяют в общей емкости.
2. Добавляют масло, соль, сахар, перемешивают и отправляют на плиту.
3. Варят массу 45 минут.
4. Добавляют пасту и уксус.
5. Тушат салат из зеленых помидор с томатным соусом еще 15 минут, укупоривают в стерильные банки.

Салат из зеленых помидор с рисом

Заготовить вкусный салат из зеленых помидор на зиму можно с добавлением риса, получив сразу же великолепный гарнир или самостоятельное блюдо для легкого ужина или обеда. Рецепт можно исполнить и без добавления уксуса, но тогда нужно определить укупоренные банки на хранение в прохладное место.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые – 1,5 кг;
• лук, морковь – по 0,5 кг;
• рис – 150 г;
• сахар – 150 г;
• масло – 150 мл;
• соль – 1 ст. ложка;
• уксус – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Нарезанные томаты припускают с маслом 5 минут или до отделения сока.
2. Добавляют промытый рис, варят 10 минут.
3. Закладывают перетертую морковь, лук, соль и сахар, готовят 20 минут.
4. Вливают уксус, прогревают массу еще 5 минут.
5. Укупоривают салат из зеленых помидор на зиму, укутывают.

Салат из жареных зеленых помидор на зиму

Приготовив оригинальный салат из зеленых помидор на зиму по следующему рецепту, вы пополните свои запасы вкуснейшей изысканной закуской. Полученная заготовка чем-то напоминает грибы, но имеет и свои индивидуальные, ни с чем не сравнимые характеристики, от которых все дегустаторы будут в неописуемом восторге.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые – 1,5 кг;
• чеснок – 1 головка;
• укроп – 1 пучок;
• соль – по вкусу;
• уксус – 1 ч. ложка на пол-литровую банку;
• растительное масло.

Приготовление

1. Томаты нарезают кружками.
2. Обжаривают ломти в масле, посолив по вкусу, укладывают в стерильные банки, посыпая рубленым укропом и чесноком.
3. Добавляют в каждую пол-литровую банку по чайной ложке уксуса, стерилизуют емкости с заготовкой 15 минут.
4. Укупоривают салат из зеленых помидор на зиму, укутывают.

Острый салат из зеленых помидор на зиму

Острый салат из зеленых помидор готовится без термической обработки и требует хранения в холоде. Простота приготовления закуски сочетается с ее великолепными итоговыми вкусовыми и питательными характеристиками, благодаря чему множество хозяек заносят рецепт в список приоритетных домашних заготовок.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые – 2,5 кг;
• чеснок – 3 головки;
• стручки острого чили – 2 шт.;
• соль – 3 ст. ложки;
• уксус – 100 мл;
• сахар – 4-5 ст. ложек.

Приготовление

1. В миске смешивают нарезанные помидоры, мелко нарубленный чили и чеснок.
2. Добавляют соль, сахар и уксус, перемешивают, оставляют на час.
3. Раскладывают овощную массу с соком в стерильные емкости, прикрывают крышками, ставят в холод.

Сладкий салат из зеленых помидор на зиму

Еще один оригинальный салат из недозрелых помидоров на зиму можно приготовить, опираясь на нижеследующие рекомендации. Контраст вкусов и буйство красок в заготовке не сможет оставить равнодушным ни одного гурмана. По желанию закуску можно сделать с остринкой, добавив немного мелко нарезанного чили.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые – 1,5 кг;
• лук – 700 г;
• морковь – 500 г;
• масло – 150 мл;
• соль – 50 г;
• уксус 70% – 0,5 ч. ложки на банку объемом 700 мл;
• сахар – 100 г;
• лавр, черный перец горошком.

Приготовление

1. Нарезают томаты, лук и морковь.
2. Кипятят масло 5 минут, добавив лавр и перец, выливают к овощам.
3. Всыпают соль и сахар, размешивают до растворения всех кристаллов, оставляют на 6 часов.
4. Раскладывают овощи с соком по банкам.
5. Стерилизуют заготовку 20 минут, добавляют в каждую емкость уксус.
6. Укупоривают и укутывают.

 

Салат из желтых томатов на зиму. Салат из красных и зеленых помидоров на зиму Пальцы оближешь: без стерилизации, через мясорубку, с луком и растительным маслом

В конце дачного сезона наступает самое жаркое время – подготовка к зиме. Даже в России было принято делать акции. Квашеные, соленые, вымоченные – капуста, огурцы, свекла, грибы. Сегодня мы поговорим о приготовлении изумительных консервов: из желтых помидоров на зиму, которые порадуют не только своим чудесным вкусом, но и солнечным цветом.

Немного о желтых помидорах

Считается, что желтые томаты содержат гораздо больше полезных веществ, чем красные. В плодах желтого цвета больше мякоти и меньше кислотности. В отличие от красных помидоров, они не вызывают аллергии, а также менее калорийны.

Но все же есть противопоказания: помидоры могут вызывать проблемы со здоровьем у людей с заболеваниями почек. Употребление томатов вместе с крахмалистой пищей может даже привести к мочекаменной болезни. Нежелательно их употреблять в большом количестве при подагре, артрите.

Рецепт желтых помидоров на зиму с фото

Для приготовления по этому рецепту потребуются следующие компоненты:

• помидоры – 0,6-0,8 кг;
• корица – 1 палочка;
• горчица в зернах – 51 г;
• сельдерей – пара веточек;
• перец горошком – 5 шт .;
• немного семян укропа;
• чеснок.

Для приготовления рассола:

• яблочный уксус – 37,5 мл;
• соль – 25 г;
• сахар – 75 г.

Чтобы сохранить желтые помидоры на зиму, их следует вымыть и просушить, также подготовить сельдерей, чеснок и простерилизовать емкость. В помидорах место, где был прикреплен стебель, проткнуть зубочисткой. На дно банки кладется часть сельдерея, затем помидоры. Слои чередуются, пока банка не наполнится. Помидоры заливают свежекипяченой водой на 10 минут, в этот период нужно приготовить маринад.

Чеснок измельчить, залить водой, всыпать соль и сахар, варить 3 минуты.Из банок налить воду, добавить в них перец и укроп. Приготовленный маринад снять с огня, влить уксус и разлить по банкам, сразу же закрыть крышками, перевернуть вверх дном и укутать. Спустя сутки убрать препарат на зиму с желтых помидоров в холодное место.

Целые консервированные желтые томаты

Возьмем ингредиенты для этого рецепта на литровую банку:

• помидоры – 0,45 кг;
• сахар по вкусу;
• соль – 20 г;
• перец чили – ½ стручка;
• чеснок – 2 зубчика;
• базилик – 2 веточки;
• 9% уксус – 15 мл.

В подготовленные банки укладывают чеснок, базилик, помидоры, затем добавляют острый перец, нарезанный кольцами. Для приготовления маринада насыпаем в емкость соль, сахар, заливаем кипятком, наливаем туда уксус и разливаем по банкам. На дно кастрюли поставить деревянный кружок, налить в него воды и поставить банки. Стерилизуем 15 минут и закатываем.

Жёлтые маринованные помидоры с дольками желатина

Для приготовления томатов по данному рецепту необходимы следующие компоненты:

• помидоры – 700-800 г;
• сахар – 160 г;
• желатин – 45 г;
• соль – 50 г;
• перец чили;
• чеснок – 1-3 зубчика;
• лавровый лист;
• 6% уксус – 100 мл.

Сначала подготавливаются и стерилизуются банки, затем в них помещаются лавровый лист, чеснок и небольшая часть острого перца. Растворите желатин в 2 литрах воды. Помидоры моют и сушат. По этому рецепту на зиму желтые помидоры разрезают на 2-4 части и аккуратно кладут в банку. Отдельно готовится маринад из 2 л воды с сахаром и солью. Варить 15 минут, снять с огня и остудить до комнатной температуры, добавить желатин. Помидоры заливают маринадом и ставят стерилизовать еще на 15 минут, закатывая крышками.

Острый желтый томатный соус на зиму

Для приготовления этого соуса берут следующие продукты:

• помидоры – 0,9 кг;
• лук – голова;
• перец болгарский – 3 шт .;
• чили – 2 шт .;
• чеснок – головка;
• петрушка – 2 веточки;
• сахар – 20 г;
• соль – 10,5 г

Из этого количества компонентов получится 700 мл соуса.

Промойте овощи, удалите стебли и семена перца.Помидоры измельчаем и пропускаем через блендер. Остальные овощи добавляем в массу и снова измельчаем. Посуду ставят на минимальный огонь и нагревают массу 20 минут. Затем соус пропускают через сито и добавляют в него соль, сахар и тушат на огне около 15 минут. В горячем виде разливают в подготовленные емкости, охлаждают и хранят. Соус получается ярко-оранжевого цвета. Его можно подавать к мясу и рыбе, морепродуктам, спагетти.

Лечо

Приготовим вкусную оригинальную закуску из желтых томатов – лечо.Для его приготовления берем следующие компоненты:

• болгарский перец – 1,3 кг;
• помидоры (желтые) – 1 кг;
• перец красный молотый – щепотка;
• перец горошком – 3 шт .;
• соль – 0,02 г;
• репка репка – 0,25 кг;
• вода – 45 мл.

Приготовить эти продукты: вымыть и очистить, затем нарезать: перец – толщиной 5-8 мм, помидоры – дольками – 3-4 мм. Лучше нарезать лук мелкими кубиками. Все овощи помещают в эмалированную емкость, добавляют к ним все специи и воду, все ставят на медленный огонь и тушат 10 минут.Масса перекладывается в банки и ставится на стерилизацию, после чего закатывается.

Салат из желтых помидоров

Салат порадует своим солнечным цветом на зимнем столе и напомнит о лете. Эта закуска не острая и обязательно понравится детям. Для нее вам понадобятся: 3 килограмма помидоров, полкилограмма болгарского перца, репка лука, морковь, 75 г соли, 100 г сахара. Для салата возьмите спелые мясистые желтые помидоры (но не перезрелые), их следует промыть и нарезать дольками.Перец и лук нарезаем соломкой, морковь натираем на терке. Выложить овощи в эмалированную сковороду и добавить к ним специи, поставить на минимальный огонь. Салат томится на плите пару часов, после чего еще горячим помещается в стерилизованные банки и закатывается.

Сезон годовой консервации – самое «жаркое» время для прилежных хозяек. Ведь приготовление любимых маринадов, солений, салатов и варенья на зиму считается обязательной программой в летне-осенний период.Несмотря на обилие современных морозильников, многие отдают предпочтение традиционным поворотам в стеклянных банках – зимой достаточно открыть емкость с аппетитным содержимым и подать ее на обед или ужин. Сегодня мы узнаем, как приготовить салат из помидоров на зиму: без стерилизации и с ней, с огурцами, луком, болгарским перцем, рисом, специями, растительным маслом и другими добавками. В нашей кулинарной подборке собраны вкуснейшие «золотые» пошаговые рецепты с фото и видео салатов из красных, зеленых и желтых помидоров.Этот овощной салат идеально подходит к отварному картофелю, макаронам, кашам, мясным и рыбным блюдам. Очень вкусно – просто пальчики оближешь!

Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» – пошаговый рецепт с фото

Зимние салаты из сезонных овощей – любимая закуска на праздничном или повседневном столе. Итак, предлагаем простой пошаговый рецепт с фото салата из помидоров с болгарским перцем и луком. Воспользуйтесь дарами природы, приготовив на зиму вкусный и полезный салат из помидоров с овощами – для большего эффекта можно использовать разные цветовые сочетания.Например, нарежьте желтые помидоры и красный перец, а в качестве зеленой «ноты» используйте свежую петрушку или кинзу. Добавьте любимые специи по нашему рецепту – и вы получите салат с острым, пряным вкусом и соблазнительным названием «Облизни пальцы». Рекомендуем, очень вкусно!

Необходимые ингредиенты для томатного салата «Облизни пальцы» на зиму:

• помидоры – 2 кг
• перец сладкий – 1 кг
• репчатый лук – 500 гр.
• желатин – 30 гр.
• зелень и специи по вкусу
• соль – 1 ст.л.
• сахар – 2 ст. л.
• уксус 9% – по 1 ч. за каждую банку

Пошаговая инструкция рецепта томатного салата «Облизни пальцы» на зиму, фото:

1. Сладкий перец нарезать полукольцами.

   
   

2. Помидоры лучше всего нарезать кружочками.

   
   

3. К измельченным овощам добавить нарезанный лук.

   
   

4. Петрушку и кинзу нарезать и вылить в общую миску.Тщательно перемешайте все компоненты.

   
   

5. Банки промываем для консервирования и в каждую наливаем желатин – 2 ч.

   
   

6. Выкладываем салат из помидоров по банкам, стараясь плотно утрамбовать содержимое.

   
   

7. Приступаем к приготовлению маринада – кипятим воду (1 л) с сахаром и солью по рецепту. Горячий маринад разлить по банкам с томатным салатом и оставить на пару минут, чтобы овощи как следует пропитались.

   
   

8. Заполненные банки помещаем в большую кастрюлю, заливаем водой по «плечам» и ставим на огонь. После закипания стерилизовать 10 минут.

   
   

9. Налейте по чайной ложке уксуса в каждую банку.

   
   

10. Закатать и накрыть теплым полотенцем – банки для салатов остынут примерно через сутки. Тогда салат из помидоров можно хранить в кладовке или подвале. Зимой остается положить на красивое блюдо острую овощную закуску и подавать – пальчики просто оближешь!

    
    

Салат из половинок помидоров на зиму «Пальчики оближешь» – рецепт без стерилизации

Домашние маринованные помидоры всегда популярны благодаря своему неповторимому пряному вкусу.Для многих хозяек считается «делом чести» закатать на зиму несколько видов томатных салатов и овощного ассорти. Мы приготовили простой и быстрый рецепт салата из разрезанных пополам помидоров «Пальчики оближешь» – ведь нарезанные кусочками фрукты компактнее умещаются в банках, сохраняя форму. К тому же такой вкусный салат готовится без стерилизации, а уже через неделю можно попробовать творение своими руками. За это время половинки помидора пропитаются маринадом и приобретут ярко выраженный вкус и аромат – название этого салата говорит само за себя!

Перечень ингредиентов для рецепта томатного салата половинками без стерилизации (из расчета на банку 2 л):

• помидор крупноплодный – 5-6 шт.
• масло растительное – 2 ст. л.
• уксус 9% – 2 ст. л.
• сахар – 3 ст. л.
• каменная соль – 2 ст. л.
• репчатый лук – 3 шт.
• чеснок – 6 зубчиков
• горошин черного перца – 10 шт.
• душистый перец горошком – 2 шт.
• гвоздики – 2 шт.
• лавровый лист – 5-6 шт.

Заготовка томатного салата «Оближи пальцы» на зиму без стерилизации – пошаговое описание рецепта:

1. Свежие помидоры промываем под проточной водой, а затем разрезаем каждый плод на половинки или четвертинки, отрезая плодоножки.
2. Очистите лук и нарежьте его полукольцами, а зубчики чеснока – на четыре части.
3. Кипятим воду и наполняем банку до уровня венчика, через 3 – 4 минуты сливаем. На дно банки уложите попеременно пластами помидоры и лук. Не забудьте добавить чеснок, специи и лавровый лист, поместив их между слоями нарезанных овощей.
4. Поставить на огонь кастрюлю с водой (0,5 л) и довести до кипения. Добавьте сахар, соль, масло и уксус. Когда маринад закипит, сразу перелить его в банку с помидорами и луком – при необходимости можно долить обыкновенный кипяток.
5. Закатываем банку с отварной крышкой, переворачиваем и оставляем остывать под теплым одеялом. Этот салат из половинки помидоров без стерилизации – отличное дополнение к картофельным, мясным и рыбным блюдам. Пальчики оближешь, это так вкусно!

Вкусный салат из помидоров с болгарским перцем без стерилизации – простой рецепт на зиму с фото, видео

Летом и осенью владельцы дачных участков сталкиваются с необходимостью «прикрепить» щедрые урожаи помидоров, кабачков, огурцов и сладкого перца.Конечно, можно «загрузить» морозилку измельченными овощами – зимой такие бульоны станут отличным дополнением к супам, салатам и горячим вторым блюдам. Однако домашние консервированные помидоры со сладким перцем и специями пользуются неизменной популярностью на протяжении многих лет. Мы рады поделиться с вами простым рецептом салата из помидоров и сладкого перца без стерилизации с фото и видео – вкусной овощной закуски на любой стол.

Готовим вкусный салат с помидорами и болгарским перцем на зиму без стерилизации – ингредиенты рецепта:

• помидоры – 1 кг
• репчатый лук – 4 шт.
• болгарский перец – 3 шт.
• сахар – 1/3 стакана
• соль – 1 ч. Ложка
• уксусная эссенция 70% – 1 ч. Ложка
• масло растительное и молотый перец – по вкусу

Пошаговое описание рецепта салата из помидоров и болгарского перца без стерилизации:

1. Перед приготовлением ополосните овощи и дайте им немного подсохнуть. Для салата лучше подобрать небольшие помидоры, а сладкий перец можно выбрать разного цвета – красный, зеленый, желтый.
2. Лук очистить и мелко нарезать, затем обжарить на растительном масле до прозрачности.
3. Каждый помидор слегка разрезать крест-накрест и на пару минут погрузить в кипяток – в результате кожица легко будет отставать от плода. Помидоры измельчить небольшими дольками.
4. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Затем все овощи складываем в кастрюлю, перчим, солим, добавляем сахар и ставим вариться – примерно на полчаса.
5. За семь минут до готовности влейте уксусную эссенцию.Острый салат из помидоров и перца выложить в чистые банки и закатать крышками. Когда заготовка остынет, можно убрать ее в кладовку на хранение до зимы.

Салаты из желтых помидоров на зиму – самые вкусные рецепты с фото

Яркая палитра овощей в саду пробуждает кулинарное воображение и творческий потенциал. Итак, сегодня мы изучим рецепт с фото зимнего салата из желтых помидоров – с добавлением красного болгарского перца, оранжевой моркови и белоснежного лука.Такой салат из помидоров на вкус кисло-сладкий, а отсутствие в составе острого перца позволяет включить готовое блюдо в детское меню. Придерживайтесь нашего рецепта и у вас получатся потрясающе вкусные помидоры – зимой приготовление пойдет на ура!

Ингредиенты для салата с желтыми помидорами на зиму:

• томаты желтые – 3 кг
• перец сладкий – ½ кг
• морковь – ½ кг
• лук – ½ кг
• соль – 2 ст.л.
• сахар – 0,5 стакана

Как приготовить салат из желтых помидоров и перца на зиму:

1. Для рецепта лучше выбирать твердые желтые помидоры, можно даже слегка недозрелые. Плоды промываем, удаляем зеленую плодоножку и разрезаем на четвертинки. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
2. Болгарский перец промыть и, разрезав пополам, удалить семена. Затем нарезать соломкой. Лук чистим, тонко нарезаем полукольцами.
3. Перелить нарезанные овощи в большую кастрюлю и тщательно перемешать со специями согласно рецепту. Готовим на медленном огне – пару часов.
4. Острый салат из желтых помидоров выложить в стерилизованные банки и закатать чистыми крышками. После остывания отправляем баночки вкусного томатного салата на полку кладовой. Готовая закуска получается аппетитной яркого солнечного цвета, а вкус нежный и мягкий. А какой изумительный овощной аромат! Приятного аппетита зимой!

Домашние салаты из помидоров на зиму – «Золотые рецепты», кулинарные новинки

Многие хозяйки стараются зимой разнообразить повседневное меню, консервируя овощи – помидоры, болгарский перец, баклажаны.Эти домашние заготовки чрезвычайно универсальны, так как их можно подавать как гарнир к мясу, рыбе или курице, а также как «самостоятельную» закуску. В нашем сборнике «Золотые рецепты» рекомендуем обратить внимание на салат из помидоров на зиму – отличный вариант готового полноценного обеда или заправки к борщу. Помимо сезонных овощей, для приготовления салата вам понадобится белая или красная фасоль. Самая вкусная кулинарная новинка!

Запасаемся ингредиентами для приготовления салата с помидорами по «Золотому рецепту» на зиму (вес овощей указан без семян и кожуры):

• помидоров – 1.5 кг
• зерен – 500 гр.
• сладкий перец – 500 гр.
• репчатый лук – 500 гр.
• морковь – 500 гр.
• сахар – 100 гр.
• соль – 50 гр.
• чеснок
• масло растительное – 1 стакан
• уксус 9% – 2 ст. л.

Салат с помидорами и фасолью на зиму – «Золотой рецепт» заготовок на зиму:

1. Промываем фасоль для салата и заливаем холодной водой – лучше делать это вечером, чтобы утром продолжить готовку.
2. Вырежьте у сладкого перца стебли, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками.
3. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
5. Помидоры вымыть и измельчить.
6. Когда фасоль настаивается, слейте воду и перелейте в глубокую кастрюлю. К бобовым добавляем помидоры, лук, перец, морковь. Влить растительное масло, соль, сахар. Смешайте все компоненты.
7. Ставим сковороду на огонь и варим 1.5 часов, помешивая содержимое каждые несколько минут – иначе салат может пригореть. За это время овощи будут выжиматься, пропитываться специями и прилично «уменьшаться» в объеме.
8. За 15 минут до истечения указанного времени добавить в салат измельченный чеснок и уксус.
9. Банки тщательно промываем и стерилизуем паром, а крышки кипятим в кипятке около 10 минут. Горячий салат из помидоров разложить по банкам, закатать и оставить остывать на сутки. Вкусный овощной рулет на зиму по «Золотому рецепту» готов – сытное и полезное блюдо!

Острые салаты из помидоров и огурцов на зиму – рецепты «Пальчики оближешь», с фото

Свежие овощи и фрукты – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ.Как правило, летом и осенью в ежедневное меню входят первые блюда, салаты, запеканки, соусы и многие другие блюда из сезонных овощей. С приближением холодов томаты, перец и огурцы постепенно «отступают», и на смену им приходят зимние сорта капусты и моркови. Воспользовавшись нашим рецептом с фото, вы легко сможете приготовить на зиму пикантный салат-ассорти из помидоров и огурцов. По вкусу такая заготовка напоминает свежие овощи, а любимые специи добавляют тонкую ароматную нотку.Рецепт салата прост, а в результате просто пальчики оближешь!

Перечень ингредиентов для салата с помидорами и огурцами на зиму (на банку 1 л):

• помидоры – 2-3 шт.
• огурцов – 2-3 шт.
• болгарский перец – 1-2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло растительное – 5 ст. л.
• специи для консервирования – по вкусу
• чеснок – 2-3 зубчика
• вода – 0,5 л
• соль – 1 ст.л.
• сахар – 4 ст. л.
• яблочный уксус – 4 ч. Л.

Приготовление салата в маринаде из:

Приготовление острого салата с помидорами и огурцами на зиму «Пальчики оближешь»:

1. Обмываем овощи под проточной водой. Очистите лук, удалите косточки с перца. Затем нарежьте лук, помидоры и огурцы дольками средней толщины.
2. Сладкий перец также нарезаем кольцами – шириной 0,5 см.
3. Приправы для консервирования и чеснок по рецепту насыпать в чистую банку.
4. Начинаем раскладывать томаты, огурцы и лук слоями, чередуя овощи между собой или раскладывая их в произвольном порядке.
5. Для самого верхнего слоя помидоры лучше не использовать – иначе, облившись кипятком овощи, они «рассыпутся».
6. Приготовить маринад – в кастрюлю налить воды, добавить сахар и соль, уксус и растительное масло. Поставить на огонь, довести до кипения и вылить в банку с салатом.
7. Ставим заполненную емкость на дно кастрюли, расстелив на дно лист бумаги или ткани.Аккуратно налейте в кастрюлю горячую воду, поставьте на огонь и простерилизуйте банку – полчаса. Закатываем крышкой и укутываем теплым пледом, а после остывания относим в кладовку. Вкусный салат из помидоров и огурцов!

Самые вкусные салаты из зеленых помидоров – рецепты с фото

Зеленые помидоры можно готовить на зиму по разным рецептам, каждый раз получая новые необычные вкусовые сочетания. Предлагаем рецепт с фото зеленых помидоров с перцем, морковью и чесноком – такая пикантная закуска обязательно понравится любителям «острого».Приготовив пару банок салата с зелеными помидорами, зимой вы получите вкуснейшую закуску для праздничного стола или домашнего ужина в кругу семьи.

Для рецепта вкусного салата с зелеными помидорами вам потребуются следующие ингредиенты:

• помидоры зеленые и коричневые – 2 кг
• морковь – 1 шт.
• болгарский перец – 3 шт.
• перец чили – 1 шт.
• чеснок – головка
• масло растительное – ½ стакана
• уксус 9% – ½ стакана
• сахар – ½ стакана
• соль – 2 ч. Л.
• вода – стакан

Пошаговая инструкция рецепта вкуснейшего салата с зелеными помидорами:

1. Промываем, чистим и подготавливаем овощи – помидоры нарезаем кружочками, сладкий перец – мелкой соломкой, морковь натираем, лук нарезаем кусочками.
2. Перец чили (при желании или его часть) мелко нарезать.
3. Вылейте нарезанные овощи в большую кастрюлю и, добавив растительное масло, тщательно перемешайте.
4. В овощную массу всыпать сахар, соль, влить уксус и воду.
5. Поставить сковороду на огонь и довести до кипения. Через 10-15 минут приготовления вынуть салат и аккуратно наполнить стерилизованные банки.
6. Закатываем банки с чистыми крышками (отвариваем в кипятке) и опускаем крышки.Под теплым одеялом салат из зеленых помидоров будет медленно остывать в течение 6 часов. Затем относим препарат на полку кладовой, а зимой удивляем гостей острой томатной закуской с «перцем».

Салат из помидоров на зиму – рецепты с фото через мясорубку, видео

Для нашего рецепта салата на зиму свежие красные помидоры и морковь необходимо измельчить. Добавьте растительное масло и простые специи, и у вас получится вкусный овощной салат с помидорами.С помощью видео-рецепта вы легко справитесь со всеми этапами приготовления.

Овощной салат из помидоров с рисом на зиму – вкусные рецепты с фото

Рецепт салата из помидоров и риса давно стал «классикой» русской кухни. Вкусный и сытный салат идеально подходит для быстрой «закуски» – достаточно открыть банку и выложить закуску на тарелку. Если вы решили на зиму закатать пару литров вкусного томатно-рисового салата, рекомендуем взять к сведению наш рецепт с фото.

Ингредиенты для салата с помидорами и рисом на зиму:

• помидоры – 2,5 кг
• лук репчатый – 1 кг
• перец болгарский – 1 кг
• морковь – 1 кг
• масло подсолнечное – 250 гр.
• сахар – 3 ст. л.
• соль – 2 ст. л.
• перец черный молотый – по вкусу
• уксус 9% – 3 ст. л.
• рис – 1,5 стакана

Как приготовить томатно-рисовый салат на зиму:

1. Помидоры и сладкий перец промываем, морковь и лук чистим.Нарежьте чистый лук и поместите его в большую 6-литровую кастрюлю с толстым дном. Влить масло и обжарить до золотистого цвета, периодически помешивая.
2. Добавить к луку натертую морковь и жарить еще 5 минут.
3. Затем добавить сладкий перец, нарезанный соломкой или кубиками, и смешать с овощами.
4. Помидоры для салата мелко нарезать или измельчить, а затем смешать с остальными ингредиентами в кастрюле. Тушить 40 минут на слабом огне.
5. Пока овощи тушатся, промыть рис в холодной воде и залить кипятком.Оставить под крышкой примерно на 30 минут – за это время рисовые зерна будут запариваться. Добавить в сковороду к овощам, соль, перец, сахар. Все вместе держим на огне еще 15 минут.
6. Острый салат из помидоров и риса выложить в стерилизованные банки и закатать. Перевернув банки, оставьте их под теплым одеялом, пока они не остынут, а затем отнесите в кладовую. Салат вкусный и сытный!

Салат из сладких помидоров на зиму – с луком и растительным маслом, рецепт на видео

Для приготовления салата на зиму по нашему рецепту кроме помидоров нужно запастись болгарским перцем, луком и растительным маслом.Любимые специи и сахар придадут салату изумительно сладкий вкус и пикантный аромат – в видео показан рецепт этой удивительной овощной закуски.

Опубликовано: 17.09.2015
Автор: AnyutkaM
Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Кусочек солнечного света на зимнем столе – сладковато-яркий маринованный салат из желтых помидоров и красного перца. Тертая морковь также добавляет цвета. Посыпанный сочными полукольцами лука, салат получается необычайно вкусным, хотя готовится он, на первый взгляд, из очень простого набора продуктов.Приготовленный с сахаром и солью, он получается довольно мягким, но овощи не теряют вкусовых качеств. Такой салат может стать отличной закуской. Благодаря отсутствию в завитке чеснока и перца, его также можно подавать на детский стол. Кисло-сладкие помидоры понравятся всем! Подавать салат со свежей зеленью. К помидорам отлично подходят петрушка и базилик. И тогда ваше блюдо получится праздничным и интересным.

Салат из желтых помидоров на зиму – рецепт с фото.

Вам понадобится:

– 3 кг желтых помидоров,
– ½ кг перца,
– ½ кг моркови,
– ½ кг лука,
– 2 ст. соль,
– ½ ст. гранулированый сахар.

Пошаговый рецепт с фото:

Выбираем желтые томаты мясистых сортов. Плоды не должны быть перезрелыми. Лучше брать даже слегка недозрелые, главное, чтобы они были твердыми, так как мы будем готовить их долго и они не должны превратиться в кашу.
Промытые овощи нарезать крупными ломтиками. Попутно вырезаем зеленые уголки. Поскребите морковь ножом, сняв верхний слой. Промыть под краном и крупно натереть.
Красный болгарский перец вымыть и разделить пополам, чтобы сначала было удобно чистить серединку. Оставшиеся и приставшие семена можно смыть под струей воды. Кусок перца нарезать тонкой соломкой.
Разделите очищенный от шелухи лук на две половинки и мелко нарежьте каждую.

Смешайте овощи и добавьте к ним специи.Все это складываем в просторную кастрюлю со стенками из эмали или нержавеющей стали. Ставим на плиту и включаем огонь на минимум.

Итак, приготовление салата из желтых помидоров для хранения на зиму займет около двух часов. За это время улетучится много жидкости, и салат получится густым.

Раскладываем горячую смесь по стерилизованным банкам. Закатываем и отправляем на постоянное хранение, когда они полностью остынут.

Советы: В процессе приготовления в салат из зимних желтых помидоров можно добавлять различные ингредиенты.Немного чеснока не повредит, если положить его целиком, разделив на дольки. Такую консервацию можно делать и из обычных красных томатов, однако требования к фруктам остаются прежними: они должны быть твердыми и не перезрелыми.
Приятного аппетита.
Старинская Леся
Смотрите также как готовить

рецептов на зиму. Зеленые помидоры с хреном на зиму

Цитировать сообщение 25 рецептов супер зеленых помидоров

Хорошее время! Время подготовки.Падать. Щедрый развал овощей и фруктов. Я люблю это время года. Земля родила столько всего! Живи и будь счастлив. Впереди белая зима. А витамины нужно отправлять по банкам. Здесь будет что вспомнить долгими зимними вечерами.

Зеленые помидоры часто продаются осенью. Они не успевают дозреть до первых заморозков. Какие вкусные салаты и закуски получаются из них! В моем архиве несколько очень удачных рецептов.

Зеленые помидоры «пальчики оближешь»

3 кг.помидор
200 гр. зелень: петрушка, укроп, вишневые листья
(или смородина)
100 г репчатого лука (я в каждой банке
луковицу разрезаю пополам)
1 ​​головка чеснока
Заливка:
3 литра воды
9 ст. ложки сахара
2 ст. ложки соли
2-3 кусочка лаврового листа
5 горошин душистого перца
1 ​​стакан 9% уксуса
Масло растительное (взято из расчета
1 ​​ст. ложка на литровую банку)

Те же помидоры можно приготовить с другой начинкой
(для трехлитровой банки):

1.5 литров воды
1 ​​ст. ложка сахара
1 ​​ст. ложка соли
1 ​​столовая ложка уксуса
1 ​​ст. ложка растительного масла
Сначала в банку положить зелень, чеснок, растительное масло. Потом помидоры, а сверху лук. В готовую начинку добавить уксус и залить горячим маринадом помидоры. Стерилизовать 15 минут.

Зеленые помидоры, фаршированные чесноком

Наполнитель (для трехлитровых банок):
1 ​​литр воды
1 ​​стакан сахарного песка
1 ​​ст.ложка с горкой соли
0,5 стакана 9% уксуса
Хрен, укроп, петрушка
Сделайте несколько надрезов в помидоре. Вставьте в эти надрезы тонко нарезанный чеснок. Все помидоры разрезаю пополам, а большие – на четыре части. Разложите по банкам зеленые помидоры, залейте горячим рассолом. Стерилизовать 10-15 минут с момента закипания воды. Закупоренные банки переверните вверх дном, накройте плотной тканью (желательно одеялом) и дайте остыть.
Мой муж в восторге от Зеленых помидоров, фаршированных чесноком.Мужчины отдали им первое место по вкусовым качествам среди консервированных томатов.

Другой вариант:

На 5 литров воды, 1 столовая ложка соли, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка уксуса, 300г чеснока, 5шт перца, лаврушка, черный перец горошком, укроп, петрушка. Помидоры – ведро с горой. Перец, чеснок измельчить на мясорубке. Нарезать зелень. Все это перемешать, помидоры нарезать крест-накрест с той стороны, где нет хвоста, и набить начинкой. Помидоры разложить по банкам, всыпать лаврушку и перец горошком. Маринад отварить, разлить по банкам и стерилизовать 10 минут.

Зеленые томаты «Пьяные»

Наполнение (для банок 7 – 700 г):
1,5 л воды
4 ст. столовые ложки сахара
2-3 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 зубчика чеснока
10 душистых перцев черного перца горошин
5 шт. гвоздика
2 ст. ложки водки
2 ст. ложки 9% -ного уксуса
Щепотка горького красного перца
Залить приготовленным маринадом помидоры, стерилизовать 15-20 минут и закатать. Банки хорошо хранятся даже при комнатной температуре.

Зеленые помидоры «Деликатес»

Заливка:
1 ​​л воды
4 ст. ложки сахара
3 чайные ложки соли
100 г 6% уксуса
Сладкий болгарский перец
Помидоры и кусочки болгарского перца положить в банки, дважды залить кипятком, третье кипятком и закатать. Помидоры очень вкусные.
Я покрыл эти помидоры томатным соком, но без добавления уксуса. Сделала сок из помидоров, добавила к нему соль, рецептурный сахар и корицу на кончике ножа, кипятила 5 минут.Затем залила томаты соком, добавила 1 таблетку ацетилсалициловой кислоты (аспирина) на литровую банку и сразу же закатала крышку.

Зеленые помидоры с чудо-желатином

Заливка:
На 1 л воды
3 ст. ложки соли
3 ст. ложки сахара
7-8 шт. лавровый лист
20 душистый перец горошком
10 шт. гвоздики
Корица
10 гр. желатин
0,5 стакана 6% уксуса
Замочить желатин в теплой воде на 40 минут. Сделать заливку, вскипятить, добавить к ней желатин и уксус, снова прокипятить заливку.Полить помидоры и стерилизовать 5-10 минут.
Зеленые помидоры с желатином никогда не пробовала, но слышала хорошие отзывы. Поэтому закрыла две порции: из зеленых и коричневых помидоров.
П.С. Недаром эти помидоры получили название «Чудо». Они оказались очень вкусными и мои друзья в восторге от них.

Зеленые помидоры с капустой

Заливка:
2,5 литра воды
100 г соли
200 гр. Сахара
125 гр. 9% уксус
Приправа:
Укроп
Петрушка
Болгарский перец
Зеленые помидоры и капуста мелко нарезать и положить в банку со специями.Первый раз залить кипятком, дать постоять 20 минут, второй раз с готовой заливкой. Добавьте в литровую банку 1 таблетку аспирина и закатайте.
Это рецепт моей сотрудницы, и получаются вкусные помидоры.

По этому рецепту закрыла два вида помидоров: с заливкой и в томатном соке. В приготовленный помидор добавили соль, сахар и немного корицы. Варить 5 минут. Залила помидоры в банку с вареным соком, простерилизовала 15-20 минут и закатала.Больше мне понравились зеленые помидоры с помидорами и капустой (вообще люблю томатный соус).

Зеленые помидоры с яблоками в розовом рассоле

Заливка:
1,5 литра воды
1 ​​ст. ложка соли
5 ст. ложки сахара
70 гр. 6% уксус
Душистый перец горошком
Петрушка
Яблоки
Свекла
Поместите помидоры, несколько ломтиков яблока и 2 небольших ломтика очищенной свеклы в банку. Насыщенный цвет и вкус рассола зависят от количества свеклы. Не кладите больше 2 штук свеклы, иначе рассол будет терпким на вкус.Залить кипятком на 20 минут. Затем залейте этой водой, вскипятите. Залить помидоры горячим рассолом и закатать крышкой. Сделала немного иначе: чтобы свекла не потеряла цвет, добавила в начинку, проварила 5 минут с уксусом, а потом разлила по банкам. Друг по работе угостил меня такими вкусными помидорами.
Такие же помидоры можно приготовить без свеклы, они тоже очень вкусные.

Помидоры соленые зеленые в бочках (маринованные помидоры)

Рассол:
На 8 литров кипяченой и охлажденной воды
400-500 гр.соль
Пряность:
10 кг. зеленые помидоры
200 гр. Сахара
200 гр. укроп
10-15 гр. острый перец (по желанию)
100-120 гр. черная смородина или листья вишни
Можно солить зеленые, спелые и коричневые помидоры, но всегда отдельно. Привожу рецепт: как солить зеленые помидоры. Зеленые помидоры, посоленные обычным способом, при приготовлении получаются довольно жесткими. При желании это можно улучшить, бланшировав плоды в кипящей воде в течение одной-двух минут перед засолкой. Помытые плоды плотно выложить в подготовленную емкость (бочонок или алюминиевую посуду) вместе со специями, которые кладутся на дно бочки, посередине и сверху, и присыпать сахаром.Устанавливая помидоры, посуду слегка встряхнуть и после заливки залить подготовленным рассолом. Чем спелее и крупнее плоды, тем крепче становится рассол. Заполненную посуду с помидорами закрыть плотной крышкой или положить сверху деревянный кружок с гнетом. Хранить в прохладном месте. Через 40-50 дней маринованные помидоры будут готовы к употреблению.

Зеленые томаты с сахаром в томате (сладкие помидоры)

10 кг. помидор
200 гр. листья черной смородины
10 гр. душистый перец
5 гр.корица
4 кг. спелые помидоры под томат (или томатная паста)
3 кг. Сахара
Соль – по вкусу (минимум 3 столовые ложки)
Вот необычный способ засолки помидоров: вместо соли нужно взять сахар. Возьмите зеленые (или коричневые) помидоры, переберите и выложите в бочку, таким образом: лист смородины, душистый перец, корицу, сверху помидоры и присыпьте сахаром. Таким образом сделайте укладку, не доходя до края емкости на 20 сантиметров. Покройте верхний слой помидоров листьями смородины и полейте томатной пастой (из спелых помидоров) с сахаром.Положите гнет сверху. При таком способе засолки зеленые помидоры можно бланшировать в кипящей воде на одну-две минуты. По этому рецепту можно приготовить консервированные помидоры.

Зеленые помидоры (свежие)

Выбирайте помидоры с толстой кожицей. Нарезать немного крупнее салата. Разложить по 0,5 и 0,7 литровым банкам. Залейте холодной водой и поставьте на 10-15 минут для стерилизации. Свернуть.
Из таких помидоров зимой можно делать салат. Вы открываете банку, сливаете воду, достаете помидоры.Добавьте к ним соль, растительное масло, лук, чеснок, зелень – салат из свежих помидоров готов.

Зеленые помидоры с виноградом

Заливка:
1,5 литра воды
3 ст. ложки соли
4 ст. ложки сахара
1 ​​чайная ложка уксусной эссенции
Лук
Гвоздика, черный душистый перец горошком
Вымойте помидоры и положите их в банку, переложив их луком и специями. Сверху выложить гроздь винограда. Залить рассолом, добавить уксусную эссенцию. Стерилизуйте банку (3 литра) в течение 15 минут.

Салат из зеленых помидоров

3 кг зеленых помидоров
1 ​​кг болгарского перца
1 ​​кг моркови
1 ​​кг лука
Горький перец по вкусу
Рассол:
350 гр. подсолнечное масло
100 г соль
300 гр. Сахара
100 мл. 9% уксус
Овощи измельчить, положить в неокисляющую посуду, смешать с солью, сахаром, уксусом и маслом. Дайте постоять несколько часов (6-8), пока сок не потечет. Затем кипятить 30 минут. Разложите салат по банкам, добавьте по 1 таблетке аспирина на литровую банку и закатайте.Без таблеток такие помидоры нужно стерилизовать 10-15 минут.

Икра зеленых томатов

3 кг. зеленые помидоры
1 ​​кг. морковь
1 ​​кг. лук репчатый
5-6 шт. болгарский перец
Можно добавить острый перец по вкусу
Начинка:
1 ​​стакан сахара
3 ст. ложки соли
0,5 литра масла растительного
Уксус 9% (1 чайная ложка на литровую банку)
Все овощи перекрутить на мясорубке, добавить сахар, соль и масло и оставить в нержавеющей миске на 5-6 часов.Затем прокипятить 30-40 минут, разложить икру по банкам, добавить уксус и закатать.

Помидоры фаршированные зелеными

5 кг. помидор
1 ​​кг. лук
1 ​​кг. болгарский перец
200 гр. чеснок
3-4 стручка острого перца
Укроп, петрушка
Заливка:
На 1 литр воды
20 гр. соль
Специи по вкусу
Разрежьте помидоры пополам, чтобы можно было удалить сердцевину. Залейте полученную лунку мелко нарезанной или перекрученной через мясорубку овощной смесью.Стерилизовать: литровые банки 15-20 минут, 3-литровые – 25-30 минут и закатать крышку.

Помидоры фаршированные – 2

Для начинки (на 5 трехлитровых банок):
2-3 кг. зеленые помидоры
2 шт. болгарский перец
2 головки чеснока
2 шт. морковь
Укроп, петрушка
Горький перец (по желанию)
Заливка:
6 литров воды
300 гр. Сахара
200 гр. соль
500 мл 6% уксуса
Овощи для начинки перекручиваем в мясорубке.Помидоры разрезать пополам, заправить овощной смесью и накрыть крышкой. Осторожно разложите по банкам. Дважды залейте помидоры горячей водой на 10 минут. На третий раз вливаем кипящий маринад, добавляем в банку 1 аспирин и закатываем.

Так можно сделать. Точно так же фаршировать помидоры, переложить в кастрюлю, залить рассолом и положить сверху гнет. Через несколько дней фаршированные помидоры будут готовы к употреблению.

Томат зеленый лечо

3 кг. зеленые помидоры
1 ​​кг.лук
1,5 кг. морковь
1 ​​кг. болгарский перец
1 ​​литр острого томатного соуса
0,5 литра нерафинированного подсолнечного масла
Соль по вкусу
Морковь натереть на крупной терке. Помидоры и перец нарезать крупными дольками, лук – полукольцами. В миску с разогретым маслом выложить овощи, залить томатным соусом и, помешивая, варить 1,5 часа. Посолить и варить еще 10 минут. Лечо готово. Разложить лечо горячим по стерилизованным банкам и закатать.

Помидоры соленые зеленые на зиму.

Самыми популярными и традиционными являются помидоры зеленые, у нас есть маринованные. Очень вкусно! На базаре они продаются в больших деревянных бочках круглый год.
Зеленые, незрелые помидоры, желательно крупные, мясистые.
Веточки сельдерея
Чеснок
Красный острый перец
Рассол
На 1 литр холодной воды (из-под крана)
70 г соли (крупной)

Помидоры разрезать пополам вдоль, но не полностью. Если чеснок крупный, то каждый зубчик разрежьте на несколько дольок.Режим перца кольцами (делаю ножницами, очень удобно). Веточки сельдерея.
В каждый помидор кладем несколько тарелок чеснока, 2-3 кольца перца (смотря насколько вы любите острое, или есть в доме дети). Туда набиваем веточку сельдерея, нещадно складываем в несколько раз и закрепляем всю эту красоту обыкновенными шпульными нитками, несколько раз обмотав помидор в разные стороны (если он аккуратный, можно обойтись и без ниток). Эстеты Bazar набивают красный перец таким образом, чтобы он выглядывал из помидора красным язычком (дразня).-Как смайлик.
На дно сковороды или банки (а может бочки) выкладываем слой веточек сельдерея, поверх слоя помидора, по бокам засовываем еще перца (на любителя), затем снова сельдерея и т. Д. Верхний слой сельдерея.
Растворите соль в воде и всыпьте помидоры. Поставьте его под гнет. На 3-литровую банку уходит примерно 1,5 литра рассола.
Когда помидоры перебрали, они перестают пузыриться, рассол становится прозрачным, все, соленья готовы. А если хотите консервировать, то рассол слить, вскипятить и сразу же залить помидоры.Можно закрыть пластиковой крышкой или железной, закатать. Сделать это нужно, как только залить кипящим рассолом. Может храниться очень долго, даже 2 года.

Готовый помидор разрезаем на кусочки и заливаем растительным маслом. Можно и без масла, кому как нравится.
Приятного аппетита!

Зимний салат

В этом рецепте маринованные зеленые помидоры.
5 кг зеленых помидоров
0,5 кг лука
1 ​​кг красного болгарского перца
300 г сельдерея
200 г петрушки
2 стручка острого перца
100 г чеснока
250 мл подсолнечного масла
250 мл уксуса
соль
Нарезать все по вкусу, заправить солью, добавить масло и уксус и поставить в холодильник на сутки.
Разложить по банкам и стерилизовать 15 минут.

Одним из главных положительных качеств зеленых томатов, которые грех не использовать в кулинарии, является ярко выраженный томатный запах и вкус. А еще кислинка, не свойственная спелым помидорам. Так что, если вы никогда раньше не готовили зеленые помидоры, Tomato Cooking Recipes расскажет, как приготовить из них действительно вкусные блюда, которые разжигают аппетит и богаты витаминами. Начнем с очень необычных блюд. Жареные зеленых помидоров – рецепт, который многих удивит.Жареные зеленые помидоры – быстрый, оригинальный и вкусный рецепт. Лучше всего жарить зеленые помидоры в кукурузной муке, яйце. Жареные зеленые помидоры – простой рецепт, который удивит вашего дома или даже гостей. Если у вас остались незрелые недозрелые помидоры, обязательно сделайте заготовки из зеленых помидоров. Рецепты помогут приготовить оригинальные блюда и закуски с самыми разными вкусами – солеными, сладкими, пряными, пряными. Есть много способов подготовить зеленые помидоры к зиме. Рецепты здесь можно указать следующие: маринованные зеленые помидоры, рецепт маринованных зеленых помидоров, рецепт маринованных зеленых помидоров.Рецепт маринования зеленых помидоров не всегда предполагает стерилизацию. Соблюдая определенные правила, можно приготовить зеленые помидоры без стерилизации, в рецептах обычно указывается общая рекомендация – такие зеленые помидоры хранить в темном прохладном месте. Более того, даже в холодном солевом растворе возможно консервирование зеленых помидоров. В рецепте можно использовать самые разные емкости для консервирования. Есть зеленые помидоры в кастрюле, рецепт зеленых помидоров в банке, рецепт зеленых помидоров в бочке, рецепт зеленых помидоров в ведре.Если вы хотите приготовить отличную готовую закуску, вот рецепт фаршированных зелеными помидорами. Любители крепкого алкоголя оценят этот вкусный рецепт из зеленых помидоров. А также очень популярный корейский рецепт зеленых помидоров, острый, как все корейские салаты. Вы когда-нибудь пробовали фаршированные зеленые помидоры с сыром? Мы очень рекомендуем это.

Одними из самых популярных являются бочковые зеленые помидоры … Рецепт зеленых бочковых томатов не обязательно использовать для маринования томатов в бочках, но достаточно консервов.Рецепт маринования зеленых помидоров содержит такие ингредиенты, как соль, вода, укроп, черный и душистый перец, семена укропа, хрен. Любители острого также используют рецепт зеленых помидоров с чесноком и красным перцем. Также есть рецепт, который покажет вам, как быстро приготовить рецепты из зеленых помидоров. 5-7 дней – и маринованные зеленые помидоры готовы. Помидоры получаются зелеными – пальчики оближешь. Рецепт простой, результат быстрый и вкусный. Только не добавляйте воду, так можно быстро замариновать зеленые помидоры.Рецепты на зиму потребуют более длительной выдержки и большего количества уксуса. И не забудьте чеснок, если вы любите острые зеленые помидоры. Рецепт маринованных зеленых помидоров – для любителей помидоров с газиком. Здесь главное плотно уложить помидоры в бочку или ведро, и переложить каждый слой со специями, чтобы зеленые помидоры хорошо пропитались ими. Консервация, как предполагают рецепты, займет около двух недель, после чего зеленые помидоры будут готовы к употреблению. А вкусная, готовая к употреблению закуска – салат из маринованных зеленых помидоров.Рецепт маринада прост, вам понадобится уксус, растительное масло, сахар, соль и специи. Зеленая томатная икра – рецепт тушеной овощной закуски. Из зеленых помидоров можно приготовить не только закуски и овощные блюда, но и варенье из зеленых помидоров. Рецепт этого варенья разнообразит ваши традиционные сладкие заготовки на зиму. Итак, приготовьте зеленых помидоров … Рецепты с фото помогут вам приготовить из них множество блюд на самые разные вкусы.

В конце лета, а многие – осенью, они собирают урожай и готовят сады к зиме.Некоторые помидоры спелые, а большинство из них зеленые. Что с ними делать? Ведь из-за холодной температуры они на кусте не созреют, а просто сгниют. Красный, конечно, мы или. Мы можем сделать это с помощью. Но не созревшие вызывают у многих головную боль.

Но зря! Вы просто не знаете, что из них можно сделать много вкусных заготовок на зиму. В конце концов, вы можете сделать их ферментированными или маринованными. А если ко всему этому добавить острый перец, то ух ты, как вкусно будет! И салаты, вы их когда-нибудь ели? Уши не оторвать! Только представьте: вареный картофель (толченый или в мундире), тефтели и зеленый помидор.Чувствуете, как текут слюни?

Не сомневаюсь, что вы уже хотите это приготовить. Но для начала хватит одной-двух банок. Если вам это нравится, в следующем году вы добьетесь большего. У вас, как и у меня, еще есть незрелые овощи? Ничего плохого. Ниже я опишу, как их хранить, чтобы они стали красными. А теперь приступим!

Многие пробовали эти продукты. И большинству людей это нравится. Но не все могут повторить дома. И это не потому, что они не хотят. Они просто не знают вкусного рецепта.Испортить всю заготовку очень легко. Тогда вы не будете наслаждаться вкусом, а выбросите в мусорное ведро. Чтобы этого не случилось, предлагаю готовить именно так.

• Помидоры зеленые – 2,5 кг .;
• Чеснок – 4 зубца;
• Лист смородины – 6 шт .;
• Лист вишни – 6 шт .;
• Зонт укроп – 1 шт .;
• Соль – 1 ст. Л .;
• Сахар – 2 ст. л .;
• Уксус 70% – 1 ст. Л .;
• Вода – 1.5 литров.

Приготовление:

1. Подготовить овощи. Сначала помойте помидоры и очистите чеснок. Зелень тоже нужно промыть.

2. На дно чистой банки выложить листья смородины и вишни. Также не забывайте об укропе. Чеснок можно нарезать, но положить целиком. А также добавить перец горошком. Далее идет помидор. Укладываем их довольно плотно, но следим, чтобы они не лопнули.

Можно использовать любимые специи: гвоздику, душистый перец, смесь перцев.

3. Залить содержимое емкости кипятком и накрыть крышками. Оставляем их на 10 минут. Затем сливаем воду и снова вливаем в емкость кипяток. Банки должны постоять так же, затем снова слить жидкость.

4. Доводим до кипения воды. А к нашим помидорам добавляем соль и сахар по рецепту. Когда кипяток будет готов, снова влейте его в помидоры до самого верха.

5.Не забываем про уксусную кислоту. Добавьте его и закатайте крышки. Переверните его вверх дном и положите под «шубу» до полного остывания.

Таким образом, помидоры хранятся очень хорошо даже при комнатной температуре. Это особенно подходит для тех, у кого нет подвала. Достаточно просто положить их в шкаф подальше от нагревательных приборов.

Простой рецепт зеленых помидоров в банках на зиму без стерилизации

Этот метод можно использовать для приготовления помидоров в небольших банках.Например в литрах. Он вынул это и сразу же съел. Не нужно занимать место в холодильнике неполной тарой. И ничего не будет потеряно. Такой вариант подходит для небольшой семьи. Или как я это делаю: вытаскиваю и зеленые, и красные. Получается ассорти.

Ингредиенты на 1 литровую канистру:

• Помидоры зеленые – 1 кг .;
• Лист хрена – 1 шт .;
• Репчатый лук – 1 шт .;
• Чеснок – 3 зубца;
• Черный перец горошком – 1 щепотка;
• Укроп-зонт – 1 шт.;
• Соль – 1 ст. Л .;
• Сахар – 1 ст. л .;
• Вода – 500 мл .;
• Уксус 70% – 1 ч. Ложка

Приготовление:

1. Вымойте помидоры, очистите чеснок и промойте зелень. Лист хрена лучше разрезать сразу на несколько частей. Если она очень большая, то на одну банку вам понадобится совсем немного.

2. На дно емкости выложите часть листа и чеснок. Далее отправляем помидоры. В середине – укроп, перец горошком и снова зеленые плоды.В самом верху еще можно часть листа. Также нужно подогнать колечко лука. Он придаст овощам неповторимый вкус.

Выбирайте небольшие помидоры. Так что их будет больше. Если они большие, то просто разрежьте их на несколько частей.

3. Залить содержимое кипятком и накрыть крышками. Оставляем на 5 минут. Затем сливаем эту воду обратно в кастрюлю и добавляем соль и сахар. Ставим маринад закипеть.

4.И в банку наливаем уксус. Затем заливаем наш рассол до самого верха. Закатайте крышки и положите их под одеяло вверх дном.

Когда помидоры остынут, их можно хранить в любом удобном месте.

Армянские зеленые помидоры с чесноком

Есть еще один отличный способ сбора зеленых помидоров. Они острые и вкусные. Да, это займет немного больше времени. но результат того стоит. Так как он станет отличной закуской или салатом к любому блюду.

Состав:

• Помидоры зеленые – 1 кг.;
• Чеснок – 60 гр .;
• Перец горький – 2 шт .;
• Кинза – 1 пучок;
• Укроп – 1 пучок;
• Вода – 1 л .;
• Соль – 1 ст. Л .;
• Сахар – 2 ст. л .;
• Уксус 9% – 70 мл.

Приготовление:

1. Помидоры вымыть и немного подсушить. Режем их на 2 – 4 части, в зависимости от размера плода. Поместите в большую глубокую миску.

2. Удалите плодоножку с острого перца и очистите чеснок.Измельчите их на мясорубке или блендером. Отправляем в помидоры. Зелень мелко нарезать и выложить туда.

3. Все хорошо перемешать и переложить в чистые банки. Их не нужно предварительно стерилизовать.

4. Доводим до кипения рассол. Для этого в кастрюлю наливаем воду. Также добавляем соль и сахар. Влить уксус. Отварить и разлить по банкам. Закройте шеи крышками.

5. Емкость с содержимым отправляем в кастрюлю с теплой водой и стерилизуем, после закипания на медленном огне 15 минут.Затем вынимаем и закатываем чехлы. Переворачиваем и кладем под одеяло до полного остывания.

Такие помидоры очень хорошо хранятся где угодно.

Как замариновать зеленые помидоры в холодном виде

Мы привыкли собирать овощи, поливая их горячим рассолом и уксусом. Но попробуйте сделать наоборот. То есть используйте холодную воду и не используйте кислоту. Их называют ферментированными. И поверьте, они очень вкусные. А если еще добавить к ним горький перец, то вообще вкусно, ммм!

Ингредиенты для трехлитровой банки:

• Зеленые помидоры – 2.5 кг .;
• Перец горький – 4 шт .;
• Чеснок – 6 зубцов;
• Лавровый лист – 1 шт .;
• Черный перец горошком – 1 щепотка;
• Лист хрена – 1 шт .;
• Лист смородины – 5 шт .;
• Лист вишни – 5 шт;
• Зонт укроп – 1 шт .;
• Соль – 5 ст. Л .;
• Сахар – 4 ст. л .;
• Вода – 1,5 л.

Приготовление:

1. Все овощи и зелень моются и чистятся.Тару также промываем, но не стерилизуем.

2. Выложите все листья и перец на дно емкости. Далее очередь помидоров. Их нужно просолить острым перцем.

Количество перца зависит от ваших предпочтений. Чем больше, тем резче.

3. Всыпать содержимое солью и перцем. Затем залить холодной чистой питьевой водой. Только не берите вареную. Лучше всего использовать в бутылках.

4.Банки закрываем капроновыми крышками и ставим в холодное место.

Такая вкуснятина будет готова только через 1,5 – 2 месяца.

Зеленые помидоры по-корейски – вкуснейший рецепт «пальчики оближешь»

Такие помидоры я бы назвал салатом. Да, именно так. Ведь все разрезано и раздавлено. Еще немного времени и такая вкусная еда готова. Можно будет поставить на праздничный стол и удивить им гостей. Будьте уверены, они не только попросят рецепт, но и откроют еще одну банку!

Состав:

• Помидоры зеленые – 2 кг.;
• Репчатый лук – 500 гр .;
• Болгарский перец – 500 гр .;
• Чеснок – 6 зубцов;
• Петрушка – 1 пучок;
• Соль – 1,5 ст. Л .;
• Сахар – 1 ст. л .;
• Уксус 9% – 3 ст. Л .;
• Масло растительное – 100 мл.

Приготовление:

1. Промытые помидоры разрезать пополам. Убираем черенок. Затем каждую половинку нарезаем тонкими пластиками. Складываем в большую емкость, например: таз.

2. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой и длинной соломкой, а лук – полукольцами. Отправляем в помидоры. Посолить и перемешать. Оставляем на 8-10 часов. Лучше делать это ночью.

3. Со временем из наших овощей выделяется много сока. Теперь добавьте сахар и чеснок, нарезанный соломкой. Затем мелко нарежьте петрушку и отправьте туда. Перемешайте и оставьте еще на 1 час.

4. По истечении этого времени отжимаем салат руками и перекладываем в другую посуду.Добавьте уксус, растительное масло и перемешайте. Раскладываем по банкам и накрываем крышками.

5. Складываем их в большую кастрюлю и заливаем водой до вешалок емкости. Включаем огонь и после закипания убавляем огонь и обнаруживаем 15 минут. Затем достаем их и закатываем чехлы. Убираем вверх ногами под «шубу».

Когда салаты остынут, их нужно хранить. Но самое сложное – дождаться зимы и не съесть ее раньше.

Как хранить зеленые помидоры, чтобы они стали красными?

На кусте помидоры перестают созревать или созревают очень медленно при температуре воздуха 15 ° С и ниже. Понятно, что на носу осень и солнца становится все меньше. Снимаем с кустов плоды, чтобы они не начали гнить. Но как их вызвать в домашних условиях?

Это так просто! Необходимо обеспечить необходимую температуру и убрать их на хранение. Ниже я дам вам методы, и вы выберете тот, который подходит именно вам.

1. Самый простой: расстелить на полу (где-нибудь в углу или шкафу, чтобы не мешать) одеяло или плед. Выкладываем на них помидоры в один слой. Сверху накрыть одеялом. Через несколько дней вы сможете собрать «первый» урожай.

Помидоры лучше всего созревают при температуре от 20 до 24 градусов.

2. Выложите зеленые помидоры на подоконник или полку. Так вы сможете наблюдать за их созреванием и вовремя удалять испорченные. Накройте одеялом на скорость.

3. Могут также использоваться емкости или ящики. Просто нужно время от времени проверять, чтобы спелые плоды не задохнулись и не начали гнить.

4. Оберните каждый плод газетой. Или также в ящик или любую емкость, присыпав их опилками, пеной. Но также не забывайте проверять на созревание.

Это наиболее распространенные способы хранения томатов. Но есть много других. Например, раньше мы использовали валенки. А в производстве используют специальный газ.

Предлагаю вам посмотреть видео, в котором подробно рассказывается о том, как хранить помидоры. В нем подробно описано и показано, как с ними правильно обращаться, чтобы они не гнили. Но если это произойдет, то пострадают все плоды, которые находятся рядом. Вы также узнаете, как их хранить в течение длительного времени. Надеюсь, вы сочтете это полезным.

Итак, наша сегодняшняя подборка подошла к концу. Выберите свой рецепт и попробуйте. Только не забывайте относиться к своей семье и друзьям, чтобы они тоже оценили ваши старания.И я прощаюсь с вами, пока мы не встретимся снова!

Неизвестно, кому первому пришла в голову идея приготовить салат из зеленых помидоров на зиму, но идея заслуживает уважения. И дело даже не в том, что таким образом можно спасти урожай, если придется собирать его раньше срока из-за болезней томатов. Главное, чтобы снэки из зеленых томатов имели неповторимый пикантный вкус, который зависит от выбранного рецепта. И палитра этих вкусов чрезвычайно богата.

Как приготовить салат из зеленых помидоров

Салат из зеленых помидоров прекрасно подойдет, если учесть несколько моментов.

• Для консервирования подходят не все зеленые томаты, а только те, которые не испортились болезнями. По этой причине помидоры следует не только мыть, но и рассортировать, а при их нарезке следует соблюдать осторожность, чтобы они не почернели изнутри.
• Риск запастись испорченными помидорами для консервирования велик, если вы покупаете их на рынке. Однако зеленые помидоры там продаются редко, да и в супермаркетах их не продают. Лучше всего вырастить помидоры самостоятельно или спросить у родственников или друзей.Некоторые люди специально выращивают помидоры, чтобы снять их еще зелеными и приготовить из них салат на зиму.
• Помидоры нужно нарезать острым ножом, чтобы из них не вытек сок. Лучше всего использовать нож для цитрусовых, напоминающий пилу с мелкими зубьями.
• Банки для консервов необходимо стерилизовать. Крышки также должны пройти соответствующую обработку, например, кипячение.

Вкус готовой закуски во многом будет зависеть от того, какие продукты и специи включены в дополнение к зеленым помидорам.Чем больше компонентов, тем интереснее вкус. Но многие предпочитают простые салаты, предпочитая, чтобы доминанту вкуса определяли зеленые помидоры, а не другие овощи.

Салат Дунай

• помидоры зеленые – 1,5 кг;
• морковь – 0,75 кг;
• лук репчатый – 0,75 кг;
• масло растительное – 0,15 л;
• уксус столовый (9%) – 50 мл;
• сахарный песок – 60 г;
• соль – 50 г;
• лавровых листьев – 3 шт.;
• горошин черного перца – 15 шт.

Способ приготовления:

• Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать помидоры крупными ломтиками, нарезав каждый на 4–8 частей, в зависимости от размера.
• Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
• Лук очистить, нарезать полукольцами, не слишком тонкими.
• Смешайте все овощи в одной емкости и оставьте с солью на 4 часа.
• По истечении указанного времени в овощную смесь всыпать специи, всыпать сахарный песок, влить масло, уксус.
• Поставьте кастрюлю с овощами на плиту и тушите на слабом огне, периодически помешивая, в течение 60 минут.
• Разложить салат по стерилизованным банкам, залить соусом, оставшимся на дне сковороды.
• Банки плотно закрыть: закатать специальным ключом или прикрутить откручивающейся металлической крышкой.
• Перевернуть крышками, укутать теплым одеялом. После остывания хранить до зимы.

Это самый распространенный рецепт салата из зеленых помидоров, требующий минимум ингредиентов.

Салат из зеленых помидоров с болгарским перцем

• помидоры зеленые – 2,5 кг;
• морковь – 0,5 кг;
• лук репчатый – 0,5 кг;
• болгарский перец – 0,5 кг;
• уксус столовый (9%) – 50 мл;
• масло растительное – 100 мл;
• сахар – 50 г;
• соль – 50 г.

Способ приготовления:

• Вымыть, удалить плодоножки и нарезать помидоры крупными кубиками.
• Очищенную и промытую морковь нарезать ломтиками толщиной примерно 2–3 мм.
• Очищенный лук нарезать кольцами или полукольцами одинаковой толщины.
• Перец вымыть, удалить с него косточки, нарезать небольшими квадратиками.
• Соединить все овощи, посолить и оставить на 6 часов.
• По истечении этого времени в кастрюлю с овощами налить уксус, масло, всыпать сахар.
• Поставить кастрюлю на огонь, довести овощную смесь до кипения, варить на медленном огне, часто помешивая, полчаса.
• Салат разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Этот рецепт приготовления томатного салата на зиму тоже довольно распространен. Особенно красиво получается, если болгарский перец выбран красного цвета.

Салат из зеленых помидоров с капустой

• помидоры зеленые – 0,6 кг;
• огурцов – 0,8 кг;
• капуста белокочанная – 0,6 кг;
• морковь – 0,3 кг;
• лук репчатый – 0,3 кг;
• чеснок – 4 зубчика;
• уксус столовый – 30 мл;
• масло растительное – 120 мл,
• соль – 40 г.

Способ приготовления:

• Помидоры нарезать небольшими кубиками.
• Капусту мелко нарезать.
• Морковь нарезать соломкой или натереть на терке для корейских салатов.
• Лук нарезать тонкими полукольцами.
• Пропустите чеснок через чеснок.
• Огурцы очистить, нарезать соломкой. Выбирайте не заросшие, так как крупные косточки в огурцах испортят органолептические качества готового блюда и его внешний вид.
• Овощи перемешать, капусту при этом немного раздавить руками, посолить и оставить на пару часов.
• Когда овощи станут соками, поставьте кастрюлю с уксусом и маслом на огонь.
• Готовьте овощи 40-50 минут, пока они не станут полностью мягкими.
• Салат разложить по банкам, накрыть крышками, но не закатывать – салат требует стерилизации.
• Положите полотенце на дно большой кастрюли, поставьте на него банки, влейте воду так, чтобы она доходила хотя бы до половины банок. Важно, чтобы банки были одного размера.
• Включите огонь и стерилизуйте банки 10-12 минут.
• Банки достать из кастрюли, закатать.

Салат понравится любителям квашеной капусты, хотя и имеет своеобразный вкус.

Салат из зеленых помидоров с баклажанами

• баклажан – 1 кг;
• зеленых помидоров – 1 кг;
• болгарский перец – 1 кг;
• лук репчатый – 0,5 кг;
• перец острый – 100 г;
• соль – 40 г;
• вода – 1 л;
• уксус столовый – 60 мл;
Масло растительное
• – сколько потребуется.

Способ приготовления:

• Баклажаны вымыть, нарезать шайбами.
• Поместите баклажаны в воду (1 л) и растворите в ней столовую ложку соли. Через 15 минут смойте и высушите.
• Обжарить баклажаны с двух сторон в большом количестве масла, выложить в отдельную посуду.
• Зеленые помидоры нарезать кружочками, болгарский перец и лук – полукольцами, острый перец – кольцами.
• Обжарить все оставшиеся овощи на масле, тушить под крышкой 40 минут, за 5 минут до снятия огня всыпать в них соль, заливая уксусом.
• Выложить слоями овощную массу и баклажаны по банкам.
• Стерилизовать банки для закусок в течение 20 минут и закатать.

Получается умеренно острая закуска, которую некоторые за ее внешний вид называют «Кобра», хотя это название уже успело закрепиться за другим салатом из зеленых помидоров, который готовится без баклажанов, но с чесноком и значительным количеством. острого перца.

Салат из кобры

• помидоры зеленые – 2.5 кг;
• чеснок – 3 головки;
• перец красный острый – 150-200 г;
• уксус столовый (9%) – 50 мл;
• петрушка свежая – 100 г;
• сахар – 60 г;
• соль – 60 г.

Способ приготовления:

• Перец вымыть, удалить с него косточки, нарезать как можно мельче.
• Пропустить очищенные дольки чеснока через пресс.
• Петрушку мелко нарезать.
• Зеленые помидоры нарезать кружочками.
• Выложить все овощи в кастрюлю, посолить, сахар и тщательно перемешать до полного растворения соли и сахара.
• Смешать овощи с уксусом.
• Банки простерилизовать, максимально плотно заполнить подготовленными овощами, чтобы они доходили до края – при последующей стерилизации они будут «сжиматься».
• Стерилизуйте баночки для закусок в течение 20 минут. Закройте, заверните и остудите полностью в тепле. Хранить в кладовой или другой комнате.

Закуска получается очень острой, «едкой».

Салат из зеленых помидоров с яблоками

• помидоры зеленые – 1.5 кг;
• болгарский перец – 0,5 кг;
• яблок – 1 кг;
• айва (по желанию) – 0,2 кг;
• лук репчатый – 0,2 кг;
• лимон -? фрукты;
• масло растительное – 0,25 л;
• яблочный уксус – 125 мл;
• соль – 40 г;
• сахар – 50 г;
• чеснок – 5 зубчиков;
• лавровый лист – 5 шт .;
• базилик сушеный – 5 г;
• гвоздики – 5 шт .;
• перец острый (чили) – 50 г.

Способ приготовления:

• Промытые помидоры нарезать кружочками.
• Вынуть сердцевину из фруктов, тоже нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.
• После очистки лук и перец нарезать полукольцами.
• Овощи перемешать, посолить, всыпать сахар, настаивать полчаса.
• Соедините фрукты с овощами, влейте в эту смесь масло, уксус и специи.
• Варить 15 минут после закипания смеси.
• Чеснок нарезать кружочками и выложить вместе с овощами.
• Готовьте еще 5 минут.
• Разложите салат по банкам, но пока не закатывайте банки.
• Стерилизовать банки с закусками в течение 20 минут.
• Банки закатать, перевернуть, накрыть теплой одеждой, пока они не остынут. Хранить на полке до зимы.

Салат имеет острый кисло-сладкий вкус.

Икра зеленая томатная

• помидоры зеленые – 1,5 кг;
• лук репчатый – 0,5 кг;
• морковь – 0,5 кг;
• болгарский перец – 0.25 кг;
• перец острый – 100 г;
• сахар – 60 г;
• соль – 40 г;
• масло растительное – 100 мл;
Уксус столовый
• – 10 мл на 1 литровую банку.

Способ приготовления:

• Все овощи очистить, нарезать крупными кусочками и перевернуть через мясорубку.
• В овощную массу всыпать соль, сахар, влить масло и оставить под крышкой на 6 часов.
• Поставить на огонь, дождаться закипания и варить, периодически помешивая, 40 минут.
• Разложить по стерилизованным банкам. В каждую налить уксус. Закатать, перевернуть вверх дном, накрыть одеялом. Спустя сутки банки можно перенести на место, где их планируется хранить зимой.

Зеленую томатную икру можно намазывать на хлеб – получаются вкусные сочные бутерброды. Другой вариант – подать в составе сложного гарнира.

На зиму можно приготовить разнообразные салаты из зеленых помидоров. Среди них есть острые, кисло-сладкие, острые.Все они обладают неповторимым вкусом и мало кого оставляют равнодушными.

Настоящая хозяйка сможет сделать из любого продукта настоящий кулинарный шедевр. Наверняка всем известно, что помидоры без солнца не приобретут желаемого цвета. В тени зеленые плоды останутся зелеными, но это не повод их выбрасывать. В таком виде они точно не подходят для употребления в пищу, но если их законсервировать, то получатся очень аппетитными.

Эх, какая зима без летней подготовки? В теплое время года придется много работать, чтобы зимой можно было отведать консервы.Если вы хотите приготовить недозрелые помидоры в банке на зиму, то обязательно нужно знать рецепт консервирования. Это довольно сложное занятие, но лучше отжаться и запастись на зиму, чем выбрасывать целые помидоры.

Салат с зелеными помидорами, чесноком и перцем

Этот способ приготовления пользуется большим спросом на Кавказе. Закуска отлично гармонирует с мясными блюдами, которые готовят в Грузии к любому празднику.

Состав:

• незрелые помидоры 1.5 кг.
• перец 0,3 кг.
• чеснок 2 средних головки.
• масло рафинированное 100 мл.
• луковица мелкая 3 шт.
• уксус 9% 85 мл.
• приправ.
• зелени.
• соль на свой вкус, но не менее одной столовой ложки

Подготовка:

Помидоры промываем и нарезаем дольками. Переложить в глубокую посуду, смешать с солью. Прижимаем тарелкой, чтобы помидоры пустили сок, убираем в холодильник на несколько часов.Затем удаляем образовавшуюся жидкость.

Лук чистим, мелко нарезаем. Обжаривайте его со специями на закрытой сковороде около 4 минут на среднем огне. Затем добавить перец и всю массу переложить к помидорам, тоже слить масло. Зелень измельчить, полить чесноком к помидорам, размешать.

Уксус нужно прокипятить, а затем залить овощами. Заливаем овощной массой, ставим в прохладное место, ждем, пока помидоры замаринованы. Через 48 часов салат будет полностью готов.Не забывайте перемешивать содержимое пару раз в день.

Салат из зеленых помидоров с огурцами

Вкусный овощной салат на зиму.

Состав:

• огурцы 1 кг.
• зеленых помидоров 0,5 кг.
• кабачок 0,5 кг.
• яблок 0,5 кг.
• чеснок 200 г
• масло рафинированное 100 мл.
• сахарный песок 50 г.
• эстрагон 50 г.
• яблочный уксус 100 мл.
• соль не менее 40 г

Подготовка:

Все плоды промываем и мелко нарезаем. С яблок удалить сердцевину и нарезать дольками. Чеснок очищаем и мелко измельчаем, то же самое проделываем с эстрагоном. Смешайте ингредиенты в большой миске, посолите, добавьте сахар, рафинированное масло и уксус. Тщательно перемешайте овощную тарелку.

Ставим на огонь и ждем закипания ингредиентов, затем еще минут 10 держим на плите. Сразу же разложите салат по банкам и раскатайте в горячем виде.

Острый салат с зелеными помидорами

Если вы любитель острых ощущений, то приготовьте салат на зиму по этому рецепту. Будьте уверены, это блюдо обязательно понравится кому-то из вашей семьи.

Нам нужно:

• перец сладкий 1,2 кг.
• зеленый помидор 2,5 кг.
• чеснок 0,3 кг.
• перец горький 300 г.
• петрушка 300 г

Для маринада:

• помидоры красные 2 кг.
• масло рафинированное 2 стакана.
• уксус 5% 1 ст.
• сахар 200 г
• соль 130 г

Подготовка:

Овощи промываем, даем просохнуть. Незрелые помидоры нужно разрезать на 2 части. Если плод большой, разделите его на четвертинки. Удаляем семена с 2-х видов перца, нарезаем соломкой. Выдавите чеснок через пресс. Петрушку нашинковать.

Нарезать красные помидоры для маринада и поместить в емкость, устойчивую к высоким температурам.Добавьте масло, уксус, сахар и соль.

Ставим посуду на максимальный огонь, как только содержимое закипит, еще примерно 2 минуты держим на плите. Добавьте в маринад нарезанные овощи и зелень. В течение 15 минут масса должна закипеть, не забываем мешать. После приготовления салат нужно разложить по банкам и сразу закатать. Банки заворачиваем, ставим вверх дном. Помидоры следует хранить в темном месте.

Зеленые помидоры по-корейски: рецепт вкуснейшего

Превратить зеленые помидоры в вкусный салат совсем несложно.Благодаря этому способу вы сможете насладиться консервированием в холодное время года. Салат с большим количеством витаминов – это то, что нужно зимой, когда свежих овощей нигде нет.

Состав:

• перец сладкий 2 шт.
• зеленых помидоров 1 кг.
• чеснок 1 маленькая головка.
• масло рафинированное 50 мл.
• уксус 9% 50 мл.
• красный перец (если хотите).
• зелени.
• сахар 50 г
• соль не менее 30 г

Подготовка:

Овощи промываем и нарезаем тонкими ломтиками.Перец промываем, удаляем семенную часть, нарезаем соломкой. Зелень мелко нарезать. Чеснок измельчить ножом, но лучше использовать чеснокодавилку. Влейте к овощам масло и уксус. Размешать массу, затем посолить, всыпать сахар и еще раз перемешать. Наполняем емкость овощным ассорти и пробкой. Ставим на ночь в холодильник. Вы можете взять пробу из блюда прямо сейчас, а банки оставить на зиму.

Видео рецепт:

Приятного аппетита!

Салат с зелеными помидорами и болгарским перцем

Аппетитный овощной салат, содержащий много полезных веществ.

Состав:

• болгарский перец всех цветов 1 кг.
• зеленый помидор 2 кг.
• репчатый лук 1 кг.

Для маринада:

• Масло рафинированное 1 ст.
• уксус 9% 1 ст.
• сахарный песок 80 г.
• теплая вода 300 мл.
• Соль крупного помола 50 г

Подготовка:

Все плоды промываем и приступаем к нарезке. Помидоры нарезать крупными дольками, сделать из лука полукольца, перец разделить примерно на 6-7 частей.

Начинаем готовить маринад. В посуду налейте воду, всыпьте соль и сахар. Влить уксус и рафинированное масло, перемешать. Влейте в маринад овощи, перемешайте ассорти, закройте кастрюлю. Дать овощам постоять 120 минут.

Как только время истекло, ставим массу на плиту. Дожидаемся закипания, затем убавляем огонь, продолжаем варить ассорти 10 минут.

Можно смело наполнять банку аппетитным салатом и хранить до самых холодов.Вот когда он вовремя окажется на столе.

Вкусный салат с морковью и зелеными помидорами

Состав:

• зеленый помидор 3 кг.
• морковь 1,5 кг.
• репчатый лук 1,5 кг.
• сахарный песок 150 г
• Соль крупного помола 100 г
• масло рафинированное 300 г.
• горошин черного перца 5 шт.
• уксус 9% 60 г.
• лавровый лист 5 шт.

Подготовка:

Мои помидоры, удалить зеленую часть, нарезать кубиками.Промытую морковь очистить и натереть на крупной терке. Если луковица крупная, то нарежьте ее полукольцами, лук поменьше сделайте кольцами.

Ищем глубокие блюда, заливаем овощи, хорошо солим. Держим в таком состоянии не менее 10 часов. Образовавшийся за это время сок нужно перелить в другую емкость, он будет использоваться как маринад.

Добавить рафинированное масло, уксус, сахар и поставить на плиту. В процессе добавляем лавровый лист и перец горошком.Доведите массу до кипения, регулярно помешивайте. Влейте кипящий маринад к овощной массе, перемешайте.

Салат поставить на средний огонь, варить около 40 минут. Чтобы овощи не прилипали ко дну, часто помешивайте содержимое. Как только вы завершите процесс, не ждите и наполните контейнер готовым продуктом. Банки ставим вверх дном, накрываем одеялом. После полного остывания ставим в прохладное помещение. Ждем зимы, чтобы взять пробу.

Овощной салат «Обедите»

В этом рецепте мы заправляем помидоры различными овощами и приправами.

Состав:

• зеленый помидор 3 кг.
• морковь 0,5 кг.
• перец болгарский 0,5 кг
• чеснок на пару головок.
• зелени (петрушка, укроп) 1 пучок.
• листьев хрена 2 шт.
• перец черный молотый 1 ст.л.
• уксус 9% по 1 ст.
• соль одна чайная ложка
• сахар одна столовая ложка

Для рассола понадобится 1 л воды и 1 ст. соль.

Подготовка:

Мыть плоды вместе с зеленью. Очищаем чеснок, пропускаем чеснок. У перца нарезать косточки, нарезать кусочками, морковь натереть. Сверху помидоров делаем небольшой надрез, чтобы чайной ложкой досталась мякоть. Затем нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с сахаром, чесноком, солью и перцем.

Начинаем помидоры рублеными продуктами. Наполнить емкость помидорами, между слоями положить зелень. Добавьте в каждую банку по 1 столовой ложке уксуса.

Воду довести до кипения, посолить. Заливаем емкость с овощами рассолом. Стерилизовать в течение 20 минут, затем закрыть крышками. Ставим банки вверх дном, заворачиваем и ждем, пока полностью остынут. После этого поместите в темное прохладное место на хранение.

Салат охотничий с капустой

Вкусное овощное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к гарниру. Особенно аппетитно будет с пюре.

Состав:

• зеленый помидор 200 г
• огурец 200 г
• капуста белокочанная 300 г.
• перец сладкий 200 г.
• морковь 100 г.
• чеснок один зубчик.
• зелени по одной.
• масло подсолнечное 2 ст.л.
• репка лука одна головка.
• соль на свой вкус.

Подготовка:

Овощи промываем, даем просохнуть. Помидоры нарезать мелкими кубиками, перец – более крупными (сначала удалить семя), морковь превратить в соломку, то же самое проделать с огурцами. Капусту нашинкуйте еще крупнее.

Выложить овощное ассорти в емкость, добавить чеснок и посолить. Дать настояться около 60 минут. Ставим на плиту, не даем закипеть. Когда нагреется, добавить масло и перекусить.

Перемешать содержимое и разложить по емкостям, накрыть крышками. После 10 минут стерилизации салаты закупориваем, а банки переворачиваем вверх дном, укупориваем. Если вы все сделали по рецепту, то обязательно получите хрустящие аппетитные овощи.

Помидоры зеленые маринованные в банке

Незрелые помидоры можно мариновать любым способом.Сегодня приготовим вкусный салат из недозрелых помидоров, который заправим вкусной начинкой.

Состав:

• зеленый помидор 3 кг.
• морковь 100 г.
• чеснок одна головка.
• лук репчатый 3 шт. средний размер.
• петрушки один пучок.

Для маринада:

• уксус 9% 2 ст.
• сахар 4 столовые ложки
• соль 2 ст. Л.
Лавровый лист
• пару вещей.
• Гвоздика 3 соцветия.
• перец черный 7 шт.
• перец душистый 5 шт.

Подготовка:

Петрушку промываем, во влажном состоянии мелко нарезаем. Морковь очистить и нарезать дольками. Очищаем чеснок. Все помидоры должны быть разрезами, в которые можно положить морковь, измельченный чеснок и зелень. Наполняем емкость овощами.

Лук нарезать кольцами, желательно более толстыми, выложить рядом с помидорами. Заливаем емкость кипятком, оставляем на 10 минут.Затем сливаем жидкость в отдельную посуду. Снова залить овощи кипятком. В остывшую жидкость добавить соль, сахар, приправы, довести до кипения, еще 10 минут не убавлять огонь. Выключите плиту, добавьте в маринад уксус. Очистите банки от жидкости и влейте новый кипящий маринад. Закупориваем тару.

Баночки заворачиваем, предварительно поставив дно вверх.

Зимний салат без стерилизации

Многие помнят, как совсем недавно практически все хозяйки стерилизовали баночки с едой.Это довольно долгий и неудобный процесс. Емкость лучше простерилизовать заранее, чтобы потом можно было просто закатать салат.

Состав:

• помидоры зеленые 6 кг.
• моркови 1 кг.
• болгарский перец 1 кг.
• острый перец 2 стручка.
• репчатый лук 1 кг.
• чеснок 3 головки.
• соль 120 г
• сахар 120 г
• уксус 9% 250 мл.
• масло рафинированное 230 мл.
• вода.

Подготовка:

Если вы не хотите тратить много времени на нарезку овощей, воспользуйтесь этой техникой. Это даст вам такие же красивые изделия.

Помидоры и красный перец нарезать кубиками. Морковь, чеснок и острый перец пропустить через терку. В одной миске соединить овощное ассорти, влить рафинированное масло и поставить на плиту до кипения. Не спешите наливать сразу много воды, так как помидоры будут выделять собственный сок. В кипящем состоянии добавить сахар, соль и уксус.Делаем минимальный огонь, варим овощи несколько минут. Сразу наполняем емкость продуктами и укупориваем.

Видео рецепт:

Приятного аппетита!

Салат из спелых и зеленых помидоров

Довольно вкусная и необычная заготовка на зиму, которая вам обязательно понравится. Наверняка летом у многих есть как спелые, так и незрелые помидоры. Так что от них была польза.

Состав:

• красные и незрелые помидоры по 1 кг.
• перец сладкий 1 кг.
• репчатый лук 1 кг.
• чеснок 1 головка.
• лавровый лист.
• душистый перец и горошек.
• желатин одна упаковка.
• зелени.
• сахар и соль.

Подготовка:

Помидоры вместе с перцем и луком нарезать кольцами, чеснок разделить на небольшие пластинки. По очереди наполняем банку овощами, не забываем про зелень. Обязательно в каждую банку на дно кладем лавровый лист и перец.Залейте компоненты кипятком, чтобы они выпустили сок.

Приступим к приготовлению маринада. Размешайте желатин в горячей воде, пока он не растворится. Налить жидкость из банок и довести до кипения. Смешать с желатином, держать немного на максимальном огне. Готовый маринад разлить по банкам, закрыть емкости. Ждем, пока они остынут, не забываем перевернуть тару.

Икра из зеленых томатов на зиму

Ничто так не порадует стол зимой, как свежие овощные консервы.Летом стоит немного поработать, чтобы в холодное время года насладиться овощными запасами. Например, из зеленых помидоров можно приготовить икру!

Сегодняшний рецепт довольно интересный, благодаря ему на зиму получится вкусная икра. Если недозрелых помидоров не хватает, можно добавить спелые. При отсутствии мясорубки можно использовать терку. Кориандр и базилик – прекрасные пряности. Петрушку можно использовать как украшение.

Состав:

• помидоры зеленые 3 кг.
• болгарский перец 1 кг.
• моркови 1 кг.
• репчатый лук 0,5 кг.
• сахар 100 г
• Масло рафинированное 1 ст.
• уксус 4 столовые ложки
• соль одна чайная ложка
• перец черный молотый одна чайная ложка

Пошаговое приготовление:

1. Вымойте все овощи: помидоры, перец, лук и морковь. Лук очищаем, с моркови снимаем верхний слой, нарезаем кубиками. Удалите из перца часть семян и нарежьте небольшими кусочками.Разделите помидоры по своему вкусу. Овощное ассорти пропустить через мясорубку.

2. Перекладываем овощной фарш в кастрюлю, добавляем рафинированное масло, соль и перец. Не спешите доливать воду, так как овощи дадут сок. Во время варки можно понемногу добавлять кипяченую воду. Оставить массу на минимальном огне примерно на 90 минут.

3. Через час или более добавьте уксус и сахар. А пока вы можете простерилизовать банки, что является обязательным этапом.

4. Наполняем емкость икрой, закрываем банки крышками и укупориваем. Заворачиваем в перевернутом виде пледом, держим в таком положении, пока икра не остынет. Отправляем на хранение в холодильник или подвал.

Видео рецепт:

The Garden of Eating: август 2012

Хотя в последнее время капуста стала совершенно модной, я подозреваю, что многие из вас могут испытать легкое чувство страха, увидев еще одну кучу этого великолепного зеленого (или фиолетового) материала в своей коробке CSA в этот момент летом.И те из вас, кто выращивает самостоятельно, могут почувствовать себя немного ошеломленными огромным объемом этого суперпродукта, который ваш сад производит, казалось бы, ежедневно. Я знаю, что знаю …
Я считаю, что во избежание случая «слишком много хорошего» очень помогает иметь большой пул вдохновляющих рецептов, из которых можно черпать вдохновение. И хорошая новость заключается в том, что нет недостатка во вкусных способах приготовления капусты – этой богослужебной зелени, в которой так много всего хорошего и вкусного. Вот некоторые из моих любимых способов насладиться этим суперпродуктом.

---

Чипсы Кале, восемь способов
Всякий раз, когда я спрашиваю людей, какие у них любимые рецепты капусты, чипсы из капусты возглавляют список! Обжарка подчеркивает сладость и насыщенность вкуса, а также превращает зелень в восхитительно хрустящую корочку с морской солью и свежемолотым черным перцем. Я приготовил их много-много способов, включая морскую соль и кунжут, кленовый бальзамик, лайм и перец чили, чеснок и орегано – все они хороши.
Запретный рис с орехами, жареный салат из свеклы и капусты
Это жемчужина салата.Запретный рис – это особый темно-пурпурный – почти черный сорт, который, по-видимому, был настолько питателен и вкусен, что только в недалеком прошлом был зарезервирован для королевской семьи. Богатый антиоксидантами, он имеет приятный ореховый вкус и приятную на вкус, слегка жевательную текстуру. Сладкая обжаренная свекла и свежая капуста с минеральным вкусом добавлены в простую заправку из чеснока, яблочного уксуса, оливкового масла и цельнозерновой горчицы и посыпаны хрустящими поджаренными орехами пекан.
Салат из брюссельской капусты и капусты с поджаренным миндалем и пармезаном
Это один из моих самых любимых салатов – вызывающее привыкание сочетание вкусов, которым можно наслаждаться круглый год.Он выглядит как целая куча грубых кормов и на вкус как соленый, чесночный, сырный, хрустящий и пикантный кусочек рая. Я узнал об этом от нашей подруги Полли, которая несколько лет назад принесла его на обед.
Цитрусовый салат из капусты с пармезаном, поджаренными орехами и сушеной вишней
Это мой любимый салат из капусты, потому что он восхитительно вкусен и очень быстро смешивается. Массаж нарезанных листьев капусты с лимонным соком делает их невероятно нежными. Затем я добавляю немного кленового сиропа и немного морской соли, а затем добавляю соленый тертый сыр, жареные орехи (мой любимый выбор – миндаль, пекан или кедровые орехи) и сладкую жевательную сушеную вишню.
Салат Лемони Кале с кокосовой заправкой из авокадо
В этом салате сочетаются все правильные ноты – терпкий лимон, сливочный авокадо, острый чеснок, сладкий кокос и свежая капуста. Это также действительно хорошо для вас. Сверху выложите поджаренные пепиты, чтобы они немного хрустели.
Лучшая в мире чаша для риса
Если у меня останется хоть одна теплая капуста из приведенного ниже рецепта, я сделаю эту чудесную миску для риса. Сочетайте ореховый коричневый рис с теплой капустой с тахини и имбирем, маринованным дайконом, ломтиками спелого авокадо и яйцом вкрутую.Вкус и текстура так хороши вместе, и это одно из самых приятных блюд, которые я когда-либо ел.
Теплый салат из капусты с тахини-имбирем и авокадо
Бланширование листьев капусты перед тем, как бросить их в заправку из тахини с имбирем, сделает их нежными и восхитительно теплыми. Украшенный дольками идеально спелого кремового авокадо и немного семян кунжута, вы в деле!
Суп из зимней зелени, белой фасоли и колбасы
Кале и каннеллини – брак, заключенный на небесах.Насыщенный томатный бульон с ароматом пармезана и пряными травами делает суп сытным и пикантным. В этом рецепте я использую мангольд и капусту как взаимозаменяемые, и всегда очень рад, когда у меня есть кожура пармезана, которую я могу добавить во время приготовления – это еще больше усиливает вкус. Ест как еда.
Кокосовая капуста на гриле
Маринование капусты в кокосовом молоке с добавлением сока лайма и специй, а затем ее приготовление на гриле дает кучу слегка обугленной зелени с дымным, богатым, слегка сладковатым вкусом.Я также рекомендую приберечь маринад для чего-нибудь другого, так как он очень вкусный.
Салат из русской капусты с бальзамическим уксусом и цедрой апельсина
Это восхитительное сочетание мягких и сладких вкусов – карамелизированного лука и чеснока, бальзамического уксуса и цедры апельсина. Тоже могучая чистота.
Карри Торты с капустой
Они вызывают сильное привыкание. Каждый укус острый, влажный и приправлен гарам масала. С добавлением небольшого количества укропного йогурта из них получится отличный обед.Мне нравится выкладывать их в бумажный пакет для продуктов – гораздо более впитывающий и менее расточительный, чем использование бумажных полотенец.
Жареная капуста с беконом и луком
Мягкий сладкий лук, соленый бекон и немного уксуса – идеальные компаньоны для капусты в этом быстром обжаривании.
Капуста динозавра с помидорами черри и чесноком
Мне нравится простота и пикантно-сладкое сочетание этого рецепта – его лучше всего готовить из действительно сладких помидоров черри. Очень по-рождественски! Пожалуйста, простите за грязное фото – это был один из первых рецептов, которые я когда-либо публиковал – до того, как я узнал что-либо о фотографировании еды 🙂
Сладкий картофель с зимней зеленью
Вдохновленный рецептом шеф-повара Белого дома Обамы, капуста (или любая другая зимняя зелень) отлично сочетается со сладким картофелем, а смесь чеснока, лимонного сока, хлопьев красного перца, корицы и кленового сиропа превращает ее в настоящее лакомство.Фотография действительно не передает ее должное, поверьте мне …
Жареная зимняя зелень с чесноком, креветками и рисом
Еще одно блюдо, которым можно наслаждаться круглый год. Вам определенно не нужно использовать креветки, если вы предпочитаете только жаркое или можете заменить мясо или тофу.
На этом пока все. Но прежде чем вы начнете готовить, я хотел бы познакомить вас с инструментом, который я недавно обнаружил – стриптизером капусты! Этот маленький гаджет – отличный способ быстро отделить листовую капусту и мангольд от жестких центральных ребер.

Вам также может понравиться:
Хотите еще больше рецептов, фотографий, подарков и идей, связанных с едой? «Нравится» Garden of Eating на Facebook , или подписывайтесь на меня в Twitter или Pinterest.

Консервная сальса Верде, сделанная из помидоров • Heartbeet Kitchen

Давайте назовем это жидкое золото моими друзьями.

Консервирование salsa verde , приготовленное из красивых помидоров (это зеленые помидоры, которые вы увидите на фермерском рынке с покрытой шелухой), обугленного перца, кинзы и тмина, будет одним из лучших вещей, которые вы сделали. летом!

После восхитительного энчилада с курицей и белой фасолью с острой сальсой во время отпуска в Плайя-дель-Кармен с моим парнем, я захотел воссоздать это.Используя рецепт, который я немного адаптировал из Руководства по консервации Ball Blue Book, эта Tomatillo Salsa Verde – настоящая хранительница. Единственные изменения, которые я внес в рецепт , – это специи и виды перца .

Чтобы добиться глубокого, слегка копченого вкуса при консервировании сальсы-верде, я сделал две вещи:

1. Обжаренные 3/4 помидоров в горячем состоянии при 500 град. Жарить до тех пор, пока из них не начнут шипеть соки и они не станут слегка обугленными. Я оставил другой 1/4 необработанный , чтобы убедиться, что конечный продукт по-прежнему имеет приятный зеленый цвет.

2. Добавил еще немного тмина, а затем, что действительно скрепило сделку, – копченый испанский перец от Penzeys Spices. Его великолепный вкус достигается естественным копчением на дубовых кострах.

Примечание: Я проконсультировался со службой поддержки Университета Миссури, чтобы убедиться, что эти изменения безопасны, что было очень полезным обсуждением, чтобы узнать о безопасности консервирования! Это чрезвычайно важно при консервировании таких вещей, как сальса или другие овощи, которые вы используете проверенный рецепт либо от Национального центра консервирования домашних продуктов, либо от расширения штата, либо от Ball Canning.Эти группы лабораторно тестируют свои рецепты на соответствие многочисленным требованиям, чтобы гарантировать правильные методы консервирования и время обработки, которые используются в зависимости от кислотности пищевых продуктов.

Пряность можно отрегулировать, используя острый или мягкий перец, или регулируя смесь перцев. Однако не следует увеличивать количество фунтов или стаканов перца в рецепте; а также лук. Увеличение или уменьшение количества перца или лука может повлиять на кислотность продукта, потенциально делая его небезопасным .

Наслаждайтесь сальсой-верде в качестве простой закуски с чипсами из тортильи, добавленными в суп из куриной тортильи, тако или энчиладас. Он обязательно придаст глубокий аромат всему, что вы выберете!

Если вы начнете консервировать сальсу и приготовить этот рецепт, отметьте меня в инстаграмме #heartbeetkitchen или @heartbeetkitchen!

Рецепт: консервирование сальсы верде, приготовленное с помидорами

Рецепт консервированной сальсы-верде, приготовленной из прекрасных помидоров, обугленных перцев, кинзы и тмина, станет одним из лучших блюд, которые вы делали за все лето!

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Урожайность: от 4 до 5 полпинт

• 5 1/2 стакана примерно 2 фунта нарезанных помидоров, очищенных от шелухи и удаленных сердцевин
• 1 стакан нарезанного лука
• 1 стакан нарезанного перца Я использовал смесь зеленого колокола, перца халапеньо и тайского перца
• 6 измельченных зубчиков чеснока
• 1/3 стакана измельченной кинзы
• 1 столовая ложка тмина
• 1 чайная ложка испанского копченого перца
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 стакана белого уксуса
• 4 столовые ложки сока лайма

• Подготовьте банки для консервирования, простерилизованные и горячие.

• Разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту. Положите 3/4 нарезанных помидоров на противень, оставив оставшиеся 1/4. Запекайте в духовке около 20 минут, пока они не станут слегка обугленными и не начнут вытекать соки.

• Пока они жарятся, нарежьте лук и перец в кухонном комбайне. Выньте и положите в кастрюлю для соуса, в которой будете готовить.

• Затем достаньте томатилло из духовки, дайте ему остыть в течение нескольких минут и измельчите в кухонном комбайне вместе с 1/4 сырых томатилло, которые вы зарезервировали.Добавьте все томатильо в кастрюлю с луком / перцем, чесноком, тмином, болгарским перцем, солью, уксусом и соком лайма. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до кипения в течение 12 минут. В последнюю минуту варки добавить измельченную кинзу.

• Разложите горячую сальсу в горячих стерилизованных банках, оставив свободное пространство 1/2 дюйма. Сверху поместите стерилизованные кольца и крышки, затем верните в кипящую водяную баню на 15 минут. Удалите и дайте остыть, слушайте поп!

Храните банки в прохладном темном месте.Ешьте в течение 18 месяцев после консервирования.

Супер салат из зеленых помидоров. Вкусные зимние салаты из зеленых помидоров без стерилизации. Салат из зеленых помидоров по-корейски: самый вкусный рецепт

Салат из зеленых помидоров – несложная, простая закуска, которая может быть очень вкусной. Зеленые помидоры хорошо сочетаются с другими овощами и зеленью. Салаты из них можно готовить просто к столу в сезон, а можно делать заготовки впрок.

Как приготовить салат из зеленых помидоров?

Салат из зеленых помидоров может стать желанным гостем на вашем столе, если он будет приготовлен правильно и вкусно, а чтобы все так получилось, нужно учесть некоторые моменты.Следуя приведенным ниже рекомендациям, незрелые овощи не только не исчезнут, но и превратятся в очень аппетитное блюдо.

1. Для салатов нужно использовать помидоры не только что начатые, а те, что уже были на грани созревания.
2. Полностью зеленые помидоры нельзя использовать без хорошей термической обработки, так как они содержат токсичный компонент соланин.
3. В дополнение к термообработке количество соланина можно уменьшить за счет 4-5 часов замачивания в соленой воде.

Салат из зеленых помидоров быстрого приготовления

Быстрый салат из зеленых помидоров к столу – отличное решение, когда хочется чего-то свежего, острого и вкусного. Когда компоненты залить горячим маринадом, салат будет готов к подаче через 5 минут. Но если у вас будет немного времени, дайте постоять хотя бы полчаса, овощи пропитаются маринадом и станут только вкуснее.

Состав:

• помидоры зеленые – 1.8 кг;
• перец чили – 1 шт .;
• перец красный болгарский – 4 шт .;
• петрушка, укроп – пучком;
• уксус 9% – 100 мл;
• чеснок – 100 г;
• сахарный песок – 100 г;
• соль – 50 г;
• вода – 1 л.

Препарат

1. Помидоры нарезать дольками, перец – дольками, положить измельченную зелень и чеснок.
2. Все хорошо перемешать, влить кипящий маринад.
3. Простой салат из зеленых помидоров можно будет сразу же съесть.

Салат из зеленых помидоров по-корейски

Рецепт салата из зеленых помидоров по-корейски понравится всем любителям пикантной восточной кухни. Помидоры по-корейски хорошо сочетаются с гарнирами и различными мясными блюдами. Такой салат можно приготовить впрок, только потом нужно разложить по банкам, простерилизовать на водяной бане 15 минут и закатать.

Состав:

• помидоры зеленые – 650 г;
• морковь – 1 шт.;
• сахар – 5 ч.
• кориандр молотый, перец – 0,5 ч.
• зубчиков чеснока – 3 шт .;
• уксус 9%, соль – 1 ч.
• масло – 50 мл.

Препарат

1. Зеленые помидоры нарезать кружочками.
2. Морковь натереть на терке, чеснок мелко нарезать.
3. Соединить компоненты, добавить уксус, горячее масло, вымесить и снять с зеленых помидоров на холоде на 12 часов.

Салат, рецепт которого представлен ниже, хоть и может показаться очень простым, но получается очень аппетитным.При желании к нему можно добавить и другие отварные овощи – свеклу, морковь, и тогда это будет почти винегрет. Для заправки салатов предпочтительнее использовать ароматное растительное масло.

Состав:

• помидоры соленые – 300 г;
• репчатый лук – 100 г;
• картофель отварной – 300 г;
• масло.

Препарат

1. Картофель и помидоры нарезать кубиками.
2. Добавить мелко нарезанный лук, влить масло и перемешать.
3. Салат из зеленых помидоров готов к подаче!

Салат из свежих зеленых помидоров получается очень пикантным и аппетитным. За счет добавления стручкового перца и чеснока блюдо получается острым. Чтобы вкус не был слишком обжигающим, количество этих компонентов необходимо уменьшить. Чем больше зелени в этом салате, тем он будет вкуснее.

Состав:

• помидоры зеленые – 1 кг;
• перец чили – 1 шт .;
• зубчиков чеснока – 7 шт.;
• масло, уксус, сахар – по 2 ст. Ложки;
• петрушка;
• соль.

Препарат

1. В миске смешиваются все ингредиенты, кроме помидоров.
2. Полученную смесь всыпать в нарезанный помидор, петрушку.
3. Хорошо вымесить и убрать салат из зеленых помидоров на сутки в холод.

Салат из зеленых помидоров и капусты

Салат из капусты с зелеными помидорами – острая и очень аппетитная закуска с кисло-сладким вкусом, что достигается добавлением яблочного уксуса.Салат отлично сочетается с картофелем и мясом. Хранить в холодильнике можно до 2 месяцев. При подаче желательно заправить пищу маслом.

Состав:

• капуста, помидоры зеленые – по 1 кг;
• соль;
• перец, лук репчатый – 2 шт .;
• яблочный уксус – 250 мл;
• сахарный песок – 100 г;
• черный и душистый перец – по 5 горошин.

Препарат

1. Помидоры нарезать кружочками и капусту, лук и перец мелко нарезать.
2. Смешать овощи, посолить и перемешать.
3. На овощи кладут плоскую тарелку, кладут груз и оставляют на 12 часов.
4. Добавьте яблочный уксус, сахар, перец и тушите 10 минут на слабом огне.
5. Выложить зеленые помидоры в емкость, накрыть крышкой и поставить в холод.

Салат из зеленых помидоров с рисом

Быстрый салат из зеленых помидоров с рисом – отличный полноценный гарнир. Как только рис станет мягким, салат готов к подаче, но если вы хотите сохранить его для дальнейшего использования, то нужно распределить массу по запаренным банкам, закатать, перевернуть и завернуть.Хранить заготовку нужно в холоде.

Состав:

• помидоры зеленые – 2 кг;
• лук, морковь, перец – по 0,5 кг;
• соль, сахарный песок – по 50 г;
• масло – 300 мл;
• рис – 200 г.

Препарат

1. Помидоры, лук и перец нарезать кусочками, морковь натереть на терке.
2. Смешать компоненты, всыпать рис, сахар, соль, масло.
3. Варить на слабом огне 40 минут.
4. Они кладут их в банки и закатывают.

Быстрый салат из зеленых помидоров с чесноком можно подавать горячим или холодным. Чтобы чеснок сохранил все свои полезные свойства и аромат, его желательно добавлять в блюдо чуть ли не в самом конце. При подаче приготовленный салат посыпать измельченным укропом и петрушкой.

Состав:

• помидоры зеленые – 6 шт .;
• лук репчатый, морковь – 2 шт .;
• чеснок – 5 зубчиков;
• зелень укропа и петрушки – по 1/2 пучка;
• масло – 70 мл.

Препарат

1. Помидоры нарезать кружочками, лук мелко нарезать, морковь нарезать кружочками.
2. Все компоненты кладем в кастрюлю, заливаем маслом и тушим полчаса.
3. Когда помидоры станут мягкими, добавьте измельченный чеснок, перемешайте и снимите с плиты.

Салат из зеленых помидоров с морковью

Салат из зеленых помидоров на стол готовится несложно, он получается в меру острым и очень вкусным и ароматным.Когда закуска замаринована, ее нужно периодически помешивать, чтобы овощи пропитались равномерно, а дальше нужно ориентироваться исключительно на свой вкус, кому-то салат уже через день покажется готовым.

Состав:

• помидоры зеленые – 2 кг;
• морковь – 5 шт .;
• перец болгарский – 2 шт .;
• сахар – 4 ст. ложки;
• зубчиков чеснока – 7 шт .;
• соль – 1 ст. ложка;
• уксус – 50 мл;
• зелени.

Препарат

1. Помидоры нарезать кружочками, перец – соломкой, морковь натереть на терке.
2. Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, сахар, масло, уксус, зелень.
3. Добавляем остальные компоненты, перемешиваем и ставим на пару дней под гнет на холод.

Приведенный ниже рецепт салата из зеленых помидоров необычен тем, что наряду с традиционными продуктами в него также добавляют корень сельдерея. И именно такое сочетание компонентов делает блюдо очень вкусным, а за счет того, что овощи не поддаются термической обработке, в них сохраняется много витаминов.Обычный укус в рецепте можно заменить яблочным.

Состав:

• помидоры зеленые – 2,5 кг;
• репчатый лук – 250 г;
• сладкий перец – 500 г;
• сельдерей – 300 г;
• чеснок – 50 г;
• уксус, масло – по 100 мл;
• перец чили – 1 шт .;
• соль, зелень.

Препарат

1. Помидоры, сельдерей и перец нарезать соломкой.
2. Зелень мелко нарезанная.
3. Смешать компоненты, всыпать масло, уксус, соль, измельченный чеснок и перемешать.
4. Поместите салат на день в холод, время от времени помешивая.
5. Вкусный салат из зеленых помидоров, готовый к употреблению.

Зимний салат из зеленых помидоров

Салат из изумрудно-зеленых помидоров – отличное блюдо, которое поможет разнообразить зимний рацион. Чтобы салатники не нужно было стерилизовать на водяной бане, после укупорки их нужно перевернуть вверх дном и обернуть чем-то теплым до полного остывания.Салат лучше держать холодным.

Советую начинать заготовку помидоров на зиму с консервирования вкусных салатов из зеленых помидоров. Вот несколько простых рецептов, по которым можно приготовить вкусные закуски. Что хорошо, на одном вкусе салата не остановишься, ведь вариантов придумано бесчисленное множество.

Заготовки имеют красивые названия – Салат Дунай, Донской, Кобра, Охотничий, по-грузински, по-корейски, с рисом, томатной пастой. И это далеко не весь список, так как палитра рецептов разнообразна.Как мариновать в банках вы узнаете на другой странице, приглашаю вас.

Простой салат из зеленых помидоров

Не салат – вкусно! По этому рецепту мама консервировала закуску, в заветной тетради заготовок на зиму она написана на первом месте, считая ее самой лучшей и простой.

Возьмите:

• Помидоры – 2 кг.
• Репчатый лук – 500 гр.
• Перец сладкий – 500 гр.
• Чеснок – 6 зубчиков.
• Соль – 1.Ложки 5 ст.
• Сахар – 1 ст. ложка.
• Уксус яблочный (допустима замена обычной 6% -ной столовой кислоты) – 3 большие ложки.
• Масло подсолнечное – 100 мл.
• Лимонная кислота – на кончике маленькой ложки.

Пошаговый рецепт с фото:

Разделить помидоры пополам, нарезать полукругами.

Удалить семена у сладкого перца, нашинковать соломкой.

Лук нарезать большими полукольцами.

Сложить в таз, посыпать солью. Размешайте как следует. Сделайте перерыв на несколько часов. Обычно я начинаю вечером и заканчиваю утром.

За ночь овощи пустят много сока. Добавьте в миску сахар и чеснок. Петрушку нарезать и заправить.

Еще раз хорошо перемешайте салат. И снова сделайте небольшую паузу, теперь на час.

По истечении указанного времени лишний сок слить, можно даже руками отжать овощи и переложить в другую посуду.

Влейте уксус.

Полейте маслом.

Добавьте лимонную кислоту. В последний раз перемешайте закуску.

Наполните банки. Ставим на стерилизацию. Банки объемом 0,7 литра после закипания обрабатываются 25-30 минут.

Перевернуть, остыть. На следующий день проверьте герметичность уплотнения. Поместите на зимнее хранение.

Салат из зеленых помидоров по-грузински – вкусный рецепт

Вы уважаете кавказскую кухню? Сохраните рецепт грузинского зимнего салата.Как и с предыдущими заготовками, приготовление осуществляется без тушения. Мгновенный рецепт, через день вы можете им побаловать себя.

• Помидоры – 1 кг.
• Репчатый лук – 300 гр.
• Перец сладкий – 300 гр. (уже без семян).
• Острый перец чили – ½ части.
• Чеснок – 50 гр.
• Кинза – это связка.
• Хмель-сунели – 1-2 ложки (в оригинальном рецепте ложка утсхо-сунели).
• Кислота уксусная 9% – 50 мл.
• Масло растительное – 100 мл.
• Соль – 1 большая ложка + 1 маленькая.

Подготовка:

1. Помидоры нарезать тонкими кружочками, всыпать столовую ложку соли, перемешать. Отложите в сторону.
2. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец – соломкой, перец чили нарезать небольшими кольцами. Нарезать кинзу, чеснок.
3. Немного отжать сок из нарезанного помидора (можно руками, но без фанатизма). Добавьте остальные овощи.
4. Посолить, добавить чайную ложку соли, добавить хмель сунели.Размешивать.
5. Влить масло и уксус, перемешать. Накрыть тарелкой, сверху уложить гнет.
6. Приостановить приготовление на день. За это время овощи будут замаринованы.
7. Отложите немного быстрого салата, чтобы сразу поесть. Остальное оставьте на зиму – переложите по банкам, простерилизуйте и храните в прохладном помещении.

Салат из зеленых помидоров с фасолью на зиму

На курс пойдет стручковая фасоль, созревающая одновременно с помидорами.Тушеный салат, в отличие от других, хорошо хранится в квартире. Закуска имеет острый пряный вкус, который нравится многим.

Подготовить:

• Незрелые помидоры – 5 кг.
• Стручковая фасоль (зеленый сорт) – 5 кг.
• Репчатый лук – 1,5 кг.
• Корень петрушки, зелень – общий вес – 200 гр.
• Морковь – килограмм.
• Сахар – 150 гр.
• Уксус столовый – 150 мл.
• Перец острый молотый – ложка большая.
• Черный перец – 20 гр.
• Соль.
• Нежирное масло для жарки овощей.

Как приготовить вкусный салат из зеленой фасоли:

1. Фасоль промыть, разделить на кусочки длиной 3-5 см. Бланшировать в кипящей воде 4 минуты. Сразу залить холодной водой, избавиться от лишней жидкости.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, положить на сковороду в разогретое масло. Обжарить до золотистой корочки.
3. Корень петрушки, морковь измельчить на мясорубке с крупными ячейками. Отправьте их жариться на отдельную сковороду.
4. То же самое с помидорами – мелко нарезать, обжарить. Смешайте в кастрюле с луком, морковью и петрушкой.
5. Добавить бланшированные бобы, перемешать.
6. Следующим шагом будет добавление соли и сахара. Добросовестно перемешайте, дайте закипеть.
7. Убавить огонь, тушить овощи 5 минут. Влить уксус, добавить пряные специи. Продолжайте тушить еще 1-2 минуты.
8. Выключите газ. Наполните банки салатом. Стерилизуйте емкости объемом 0,5 л в течение 35-40 минут.
9. Закатать под металлическую крышку, переложить в кладовую, погреб.

Салат с томатной пастой без стерилизации – вкусный рецепт

Вам понадобится:

• Помидоры зеленые – 2 кг.
• Паста – 250 мл.
• Репчатый лук – 500 гр.
• Морковь – 1 кг.
• Сахар – 3 ст.
• Соль ложечная.
• Масло растительное – 100 мл.
• Кислота уксусная 9% – 2 большие ложки.
• Черный перец – щепотка.

Сохраняем:

1. Помидоры нарезать тонкими кружочками, лук – полукольцами.
2. Морковь нарезать соломкой.
3. Смешайте все в емкости для готовки. Добавьте все остальные ингредиенты из рецепта. Хорошо перемешать, подержать 2 часа, чтобы салат дал сок.
4. Поставить кастрюлю на плиту. Варить, тушить 20 минут.
5. Стерильные банки наполнить, завинтить (можно с завинчивающейся крышкой).

Как приготовить закуску из зеленых помидоров и риса

Салат можно использовать как самостоятельное блюдо.

Вам необходимо подготовить:

• Помидоры – 2 кг.
• Рис – это стакан.
• Морковь, болгарский перец, лук – по 0,5 кг.
• Соль – 50 гр.
• Нежирное масло – ½ стакана.
• Сахарный песок – 100 гр.

Приготовление вкусного салата:

1. Рис замочить на 1-2 часа.
2. Помидоры, перец нарезать кружочками. Морковь натереть крупно. Разделите лук кольцами.
3. Смешать овощи с рисом. Приправить солью, маслом, сахаром.
4. Положить тушиться. После закипания варить 40 минут на слабом огне.Проверьте рис на степень готовности. Выключите конфорку.
5. Разложить по банкам, покрутить.

В копилку ваших рецептов

Салат Дунай с луком, морковью, зелеными помидорами

Я согласен с теми, кто говорит, что салат «Дунай» – самый вкусный из консервированных незрелых помидоров. Закуска из популярной серии «Облизни пальцы».

Вам понадобится:

• Помидоры зеленые – 1,5 кг.
• Репчатый лук – 750 гр.
• Морковь – 750 гр.
• Нежирное рафинированное масло – 150 мл.
• Уксус столовый – 150 мл.
• Сахарный песок – 60 гр.
• Соль – 50 гр.
• Перец – 15 горошин.
• Лавровый лист – 3 шт.

Как приготовить вкусный салат на зиму:

1. Разделите помидоры на 4-8 частей, дольками. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать крупными полукольцами.
2. Поместить в посуду. Посолить овощи.Дайте настояться 4 часа, пока сок не станет обильным.
3. Поставить на конфорку. Дайте закипеть. Тушить на медленном огне в течение часа.
4. Разложить, свернуть, накрыть. После остывания храните на зиму в холодном помещении.

Салат Донской из зеленых помидоров с огурцами – очень вкусно

Бесподобный зимний салат – самый популярный рецепт у донцев, проверенный поколениями едоков, передающийся от матери к дочери.Закуску можно приготовить из зеленых и красных помидоров. Но не кладите слишком много красных. По этому рецепту можно приготовить закуску из кабачков.

Возьмите:

• Помидоры – 2 кг.
• Огурцы – 2 кг.
• Болгарский перец (красный для красоты заготовки) – 1,5 кг.
• Соль по вкусу.
• Укроп – пучок.
• 9% уксус – ложка десертная в банке.
• Подсолнечное масло – большая ложка на банку.
• Горох.

Пусть вас не смущает, что нет точного количества специй.У вас будет возможность попробовать и приспособиться к своему вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Попробуйте нарезать овощи примерно до одинакового размера. Перец, освободившийся, от перегородок и семян, толстой соломкой. Круглые огурцы, помидоры дольками или дольками.
2. Поместить в кастрюлю. Добавить сахарный песок, соль, мелко нарезанные веточки укропа. Хорошо перемешайте. Оставить на 10-15 минут, за это время овощи успеют стечь соком.
3. Попробуйте салат.Маринад должен быть немного «крепче», чем желаемый вкус, так как овощи впитают часть соли и сладостей.
4. Наполнить предварительно стерилизованные банки. Поместите в широкую кастрюлю в горячей воде для сохранения стерилизации.
5. Время термообработки составляет 15-20 минут, в зависимости от объема банки.
6. Параллельно, незадолго до окончания процесса, в небольшую кастрюлю налить растительное масло и прокипятить.
7. Вынуть банки, в каждую под крышкой налить уксус, залить кипящим маслом.Сразу перекрутить, перевернуть, накрыть полотенцем. После остывания проверьте качество локона, перенесите в кладовку, погреб.

Внимание! Как правило, сбор урожая стоит всю зиму. Но если сомневаетесь, поставьте салат в кипение. Но сразу после появления признаков закипания выключите огонь и разделите на банки.

Видео рецепт корейского салата

Острый салат «Кобра» из зеленых помидоров на зиму

Вкусный салат для ценителей острых закусок.Заготавливают без варки. Многим очень нравится, что помидор нарезают дольками. Вы можете самостоятельно отрегулировать остроту, уменьшив количество чеснока и горького перца.

Вам понадобится:

• Помидоры зеленые – 2,5 кг.
• Перец красный острый – 150-200 гр.
• Головки чеснока – 3 шт.
• Уксус столовый – 150 мл.
• Соль – 60 гр.
• Сахарный песок – 60 гр.
• Петрушка – 100 гр.

Как приготовить салат:

1. Сначала вам нужно проделать небольшую подготовительную работу.Помидоры нарезать не слишком крупными дольками. Порежьте веточки петрушки. Зубчики чеснока размять через пресс.
2. Удалить семенную часть перца, очень мелко нарезать.
3. Поместите овощи в большую кастрюлю. Добавьте рассыпчатые специи. Перемешайте, пока они не растворятся.
4. Влить уксус, снова перемешать.
5. Поместите салат в предварительно простерилизованные банки. Укладывайте плотно, стараясь уместить больше. Заполните банки до самого верха, овощи при стерилизации будут «сжиматься».
6. Стерилизовать 1-литровые банки объемом 0,7 примерно 20 минут. После закатки остудить вверх дном и накрыть чем-нибудь теплым. Сохраняйте холод.

Салат «Охотник» с капустой на зиму

Приготовив салат по этому рецепту, к любому гарниру вы получите полноценную закуску.

Требуется:

• Помидоры, болгарский перец, свежие огурцы – 200 гр.
• Капуста белокочанная – 300 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Крупный лук.
• Соль по вкусу.
• Масло подсолнечное – 2 ст.
• Зубчик чеснока.
• Уксус столовый – пол ст. ложки.
• Веточки петрушки.

Подготовка:

1. Нарезать произвольно, как салат, морковь, лук, помидоры, огурцы, перец. Советую попробовать сделать соломинку, в закуске она красивее смотрится. Капусту нашинковать.
2. Выложить в миску, всыпать измельченный чеснок. Посолить и выдержать около часа.
3. Разогрейте заготовку на умеренном огне до кипения. при первых признаках влить масло и уксус. Варить 1-2 минуты, не более. Выключать.

Часто бывает, что помидоры не успели вызреть до конца осени, и многие хозяйки не знают, где их можно использовать в недозрелом виде. Существует множество очень вкусных рецептов салата из зеленых помидоров на зиму без стерилизации, с которыми в домашних условиях легко справится даже начинающая хозяйка.

Вот список потрясающих закусок из незрелых помидоров, которые я называю Lick Your Fingers.Они получаются полезными, невероятно ароматными, аппетитными.

Салат из зеленых помидоров с чесноком «Любящий кум»

Первый несложный рецепт понравится любителям острых, пикантных закусок. Сюда, помимо чеснока, добавляю лук, морковь, которые добавляют нежности, легкой сладости. Зелень придает нотку летней свежести. Количество ингредиентов составило 5 литровых банок.

• помидоры незрелые – 4,5 кг;
• морковь – 8 шт .;
• репчатый лук – 7 шт.;
• 15 зубчиков чеснока;
• 2 пучка укропа;
• 2 пучка петрушки;
• перец острый – пара стручков;
• масло растительное – 185 мл;
• уксус 9-процентный – 120 мл;
• сахар – 190 г;
• соль – 120 г;
• 170 мл воды.

Помидоры промываю, вырезаю плодоножки, нарезаю кружочками.

Очищенная мелко нарезанная морковь на терке с крупными зубцами, лук – ножом соломкой, чеснок – через чеснок.

Петрушку, укроп промыть, измельчить.

В глубокую емкость кладу овощи, кроме чеснока, всыпаю сахар, соль, вливаю воду, масло, размешиваю, тушу на небольшом пламени полчаса.

Последний штрих, добавить уксус, чеснок, измельченный перец чили, перемешать, нагревать 4 минуты.

Раскладываю заготовку по запаренным банкам, закатываю.

Охлаждаю под шубой, переворачиваю вверх ногами, потом кладу в погреб или кладовую.

Совет! Если вы не любитель острого, то этот салат можно приготовить только с чесноком, без острого перца, вкус от этого не изменится.Для большего удобства можно закатать банки объемом пол литра или 0,75 грамма.

Салат Дунай с недозрелыми помидорами на зиму

Всем, кто любит необычные, вкусные зимние пресервы, рекомендую приготовить салат «Дунай» из зеленых помидоров, с добавлением лука, моркови, уксуса, без дополнительной стерилизации на зиму. Получается кисловато. В этом рецепте я выкладываю готовый твист по пол-литровым банкам, в количестве 4 штуки.

• помидоры зеленые – 1.8 кг;
• 3 моркови;
• 3 луковицы;
• 155 мл уксуса 9 процентов;
• сахар – 145 г;
• соль – 65 г;
• 3 листика лаврушки;
• душистый перец горошком – 6 шт.

Как и в предыдущем варианте, помидоры нарезаю дольками.

Морковь очистить, измельчить на терке, лук – соломкой, смешать с помидорами, посолить, хорошо перемешать руками.

Отставляю смесь на несколько часов, закрывая крышку.

К овощам кидаю лавровый лист, перец горошком, полчаса помешиваю тушить на средней конфорке.

Выключаю огонь, ставлю на банки, закатываю, остужаю под шубой, опускаю в погреб.

Совет! При желании можно нарезать помидоры любой другой формы.

Салат из зеленых помидоров по-корейски: самый вкусный рецепт

Корейские закуски популярны у многих семей в нашей стране. Обладают ярко выраженной остротой, резкостью, приятной пикантностью.Однако некоторые хозяйки не знают, как сделать закуску, чтобы получилась настоящая, корейская. По традиции я готовлю этот рецепт с луком, морковью и уксусом. Количество ингредиентов составило 5 пол-литровых банок.

• помидоры недозрелые – пара килограммов;
• 3 моркови;
• 10 зубчиков чеснока;
• масло рафинированное – 160 мл;
• 4 луковицы;
• сахар – 110 г;
• соль – 70 г;
• уксус – 135 мл;
• 50 г молотого кориандра;
• 1 пучок петрушки;
• стручок чили.

Помидоры нарезаю небольшими кусочками.

Очищенную морковь натираю на терке для корейских салатов, слегка присыпаю сахаром, солью, вымешиваю руками, оставляю на 15 минут.

Помидоры посыпать солью, кориандром, сахаром, выложить на морковь, все переложить в металлическую емкость, влить масло, добавить очищенный, нарезанный лук, тушить на небольшом огне 20 минут.

Чеснок измельчаю в чесноке, освобождаю острый перец от плодоножки, мелко режу ножом, смешиваю с чесноком и мелко нарезанной петрушкой.

Добавляю острую смесь к овощам, вливаю уксус и нагреваю еще 6 минут.

Раскладываю горячую заготовку в стерильные емкости, закатываю, остужаю в шубе, отворачивая крышку вниз.

Совет! В описанном выше варианте допустимо не добавлять лук.

Как приготовить закуску из зеленых помидоров и болгарского перца

Простой необычный салат из зеленых помидоров со сладким перцем. На приготовление этого домашнего продукта не уходит много времени, он состоит из дешевых, доступных по цене продуктов.Сладкий перец придает большую сладость, насыщенный, оригинальный вид. Беру ингредиенты в пропорции 4 пол-литровых банки, закатываю их железной крышкой.

• томаты незрелые – 1700 кг;
• 4 болгарских перца;
• 1 стручок чили
• 8 веточек укропа;
• 8 веточек петрушки;
• 7 зубчиков чеснока;
• 160 г соли;
• 170 г сахара;
• 120 мл яблочного уксуса;
• 2,5 литра воды.

Помидоры промываю, удаляю плодоножки, имеющиеся испорченные места, разрезаю на четвертинки (мелкие просто разрезаю пополам).

Выкладываю овощ в большую кастрюлю, добавляю сладкий перец, освобождая его от всего лишнего, нарезаю соломкой, одновременно вводя чили, нарезав его мелкими кубиками вместе с семенами.

Добавляю измельченную зелень, чеснок – нарезанный пластинами.

Посыпать сахаром, хорошо перемешать с солью, поставить на умеренный огонь, кипятить при частом помешивании 30 мин.

Вливаю уксус, хорошо размешиваю, прогреваю 4 минуты.

Помещаю в тару, запаренную, закатываю, остужаю в одеяле.

Совет! Помидоры для этого консервирования обязательно выбирайте плотные, не имеющие горечи. Можно добавить специи, прованские травы или аджику по вкусу.

Консервирование классной закуски Aquarelle

Хочу познакомить вас с самым вкусным, красивым салатом из недозрелых помидоров. Благодаря удачному сочетанию оранжевой моркови, красного болгарского перца и зеленых помидоров твист может стать изысканным украшением любого праздничного стола. Я представил количество ингредиентов для банок объемом 3 литра.

• помидоры зеленые – 4 кг;
• сахар – 350 г;
• лук репчатый – 9 шт .;
• соль – 120 г;
• морковь – 7 шт .;
• масло рафинированное – 180 мл;
• перец болгарский – 9 шт .;
• чеснок – 5 зубчиков;
• уксус 9-процентный – 110 мл.

Консервируем овощи: для этого натираю очищенную морковь на корейской терке, лук, помидоры, сладкий перец – тонкими полосками.

Положил в кастрюлю, всыпал сахар, соль, уксус, масло, хорошо перемешал, оставил накрытым на несколько часов.

Емкость с овощами ставлю на среднюю конфорку, дожидаюсь закипания, провариваю 30 минут.

Складываю в подготовленные емкости, закатываю, остужаю под шубой.

Совет! Чтобы добавить пряностей, больше аромата, можно добавить в состав немного специй или зелени, добавив перед отправкой много мариновать.

Украинский салат из зеленых помидоров на зиму

Сейчас я расскажу, как сделать консервированный салат из зеленых помидоров по-украински на зиму без стерилизации в банках.Технология довольно простая. Он отличается от других тем, что в состав дополнительно добавляется томатная паста, которая придает локону красивый, красный цвет, пикантную кислинку. Получается очень вкусно, аппетитно. Ингредиенты я подбирала в соотношении 3 литра.

• 3,5 кг недозрелых помидоров;
• 8 луковиц;
• морковь – 8 шт .;
• сахар – 250 г;
• томатная паста – 2 стакана;
• масло рафинированное – 0,5 мл;
• душистый перец – 12 горошин;
• лавровый лист – 12 шт.;
• соль – 130 г.

В металлическую тару кладу нарезанные полукольцами помидоры, лук, морковь.

Готовлю на среднем огне 25 минут, часто помешивая.

В маленькую чашку налить масло, всыпать соль, сахар, размешать, смешать с томатной пастой, снова перемешать.

Красную массу выливаю в овощи, заодно закидываю лавровый лист, перец горошком, провариваю еще 20 минут и складываю в тару на пару.

Закатываю, заворачиваю в шубу, остужаю.

Совет! В составе вышеописанной закатки вместо томатной пасты допустимо использовать немного красных помидоров.

Овощной рулет «Щедрая осень» с зелеными помидорами

Очередной вариант салата из зеленых помидоров входит в список подарков осени «Золотые рецепты». В состав входят практически все овощи, которые собираются с огорода в этом сезоне. Закуска получается легкой, полезной, ароматной, с приятной кисло-сладкой ноткой вкуса.На выход готового салата у меня получилось 4 пол-литровые банки.

• 1400 кг недозрелых томатов;
• капуста – 1 крупный кочан;
• репчатый лук – 3 шт .;
• морковь – 3 шт .;
• перец болгарский – 2 шт .;
• сахар – 90 г;
• 50 г соли;
• яблочный уксус 6-процентный – 255 мл;
• душистый перец – 8 горошин.

Помидоры нарезаю небольшими кусочками.

Освободив капусту от грязных листьев, нашинкуйте ее соломкой.

Очищаю лук, сладкий перец, нарезаю соломкой.

Я смешиваю овощи в миске с солью и оставляю их под нагрузкой на несколько часов. За это время перемешиваю 2 – 3 раза.

Переложу массу в кастрюлю, всыпаю сахар, вливаю уксус, закидываю горошины перца, кипятим с момента закипания 12 минут, на небольшой горелке.

Салат складываю в стерильные банки, плотно утрамбовываю, закатываю крышками.

Охладившись под шубой, ставлю на хранение в темное место.

Совет! Эту заготовку также можно хранить в холодильнике под пластиковой крышкой.

Итак, дорогие хозяйки, это мой «венец» список очень вкусных рецептов салата из зеленых помидоров на зиму без стерилизации, которые отлично сохраняются от 3 до 8 месяцев. При подаче они хороши как самостоятельная закуска или как дополнение к различным блюдам. А еще отлично подойдет с обычным отварным картофелем – пальчики оближешь!

Еще один отличный рецепт закуски в видео.

Неизвестно, кому первому пришла в голову идея приготовить салат из зеленых помидоров на зиму, но идея заслуживает уважения. И дело даже не в том, что таким образом можно спасти урожай, если придется собирать его раньше срока из-за болезней томатов. Главное, чтобы снэки из зеленых томатов имели неповторимый пикантный вкус, который зависит от выбранного рецепта. И палитра этих вкусов чрезвычайно богата.

Как приготовить салат из зеленых помидоров

Салат из зеленых помидоров прекрасно подойдет, если учесть несколько моментов.

• Для консервирования подходят не все зеленые томаты, а только те, которые не испортились болезнями. По этой причине помидоры следует не только мыть, но и рассортировать, а при их разрезании следует соблюдать осторожность, чтобы они не оказались почерневшими внутри.
• Риск запастись испорченными помидорами для консервирования велик, если вы покупаете их на рынке. Однако зеленые помидоры там продаются редко, да и в супермаркетах их не продают. Лучше всего вырастить помидоры самостоятельно или спросить у родственников или друзей.Некоторые люди специально выращивают помидоры, чтобы снять их еще зелеными и приготовить из них салат на зиму.
• Помидоры нужно нарезать острым ножом, чтобы из них не вытек сок. Лучше всего использовать нож для цитрусовых, напоминающий пилу с мелкими зубьями.
• Банки для консервов необходимо стерилизовать. Крышки также должны пройти соответствующую обработку, например, кипячение.

Вкус готовой закуски во многом будет зависеть от того, какие продукты и специи входят в состав помимо зеленых помидоров.Чем больше компонентов, тем интереснее вкус. Но многие предпочитают простые салаты, предпочитая, чтобы доминанту вкуса определяли зеленые помидоры, а не другие овощи.

Салат Дунай

• помидоры зеленые – 1,5 кг;
• морковь – 0,75 кг;
• лук репчатый – 0,75 кг;
• масло растительное – 0,15 л;
• уксус столовый (9%) – 50 мл;
• сахарный песок – 60 г;
• соль – 50 г;
• лавровых листьев – 3 шт.;
• горошин черного перца – 15 шт.

Способ приготовления:

• Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать помидоры крупными дольками, разрезая каждый на 4-8 частей, в зависимости от размера.
• Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
• Лук очистить, нарезать полукольцами, не слишком тонкими.
• Смешайте все овощи в одной емкости и оставьте с солью на 4 часа.
• По истечении указанного времени в овощную смесь всыпать специи, всыпать сахарный песок, влить масло, уксус.
• Поставьте кастрюлю с овощами на плиту и тушите на слабом огне, периодически помешивая, в течение 60 минут.
• Разложить салат по стерилизованным банкам, залить соусом, оставшимся на дне сковороды.
• Банки плотно закрыть: закатать специальным ключом или прикрутить откручивающейся металлической крышкой.
• Перевернуть крышками, укутать теплым одеялом. После остывания хранить до зимы.

Видео рецепт по случаю :

Это самый распространенный рецепт салата из зеленых помидоров, требующий минимум ингредиентов.

Салат из зеленых помидоров с болгарским перцем

• помидоры зеленые – 2,5 кг;
• морковь – 0,5 кг;
• лук репчатый – 0,5 кг;
• болгарский перец – 0,5 кг;
• уксус столовый (9%) – 50 мл;
• масло растительное – 100 мл;
• сахар – 50 г;
• соль – 50 г.

Способ приготовления:

• Вымыть, удалить плодоножки и нарезать помидоры крупными кубиками.
• Очищенную и промытую морковь нарезать ломтиками толщиной примерно 2–3 мм.
• Очищенный лук нарезать кольцами или полукольцами одинаковой толщины.
• Перец вымыть, удалить с него косточки, нарезать небольшими квадратиками.
• Соединить все овощи, посолить и оставить на 6 часов.
• По истечении этого времени в кастрюлю с овощами налить уксус, масло, всыпать сахар.
• Поставить кастрюлю на огонь, довести овощную смесь до кипения, варить на медленном огне, часто помешивая, полчаса.
• Салат разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Этот рецепт приготовления томатного салата на зиму тоже довольно распространен. Особенно красиво получается, если болгарский перец выбран красного цвета.

Салат из зеленых помидоров с капустой

• помидоры зеленые – 0,6 кг;
• огурцов – 0,8 кг;
• капуста белокочанная – 0,6 кг;
• морковь – 0,3 кг;
• лук репчатый – 0,3 кг;
• чеснок – 4 зубчика;
• уксус столовый – 30 мл;
• масло растительное – 120 мл,
• соль – 40 г.

Способ приготовления:

• Помидоры нарезать небольшими кубиками.
• Капусту мелко нарезать.
• Морковь нарезать соломкой или натереть на терке для корейских салатов.
• Лук нарезать тонкими полукольцами.
• Пропустите чеснок через чеснок.
• Огурцы очистить, нарезать соломкой. Выбирайте не заросшие, так как крупные косточки в огурцах испортят органолептические качества готового блюда и его внешний вид.
• Овощи перемешать, капусту при этом немного раздавить руками, посолить и оставить на пару часов.
• Когда овощи станут соками, поставьте кастрюлю с уксусом и маслом на огонь.
• Готовьте овощи 40-50 минут, пока они не станут полностью мягкими.
• Салат разложить по банкам, накрыть крышками, но не закатывать – салат требует стерилизации.
• Положите полотенце на дно большой кастрюли, поместите на него банки, залейте водой так, чтобы она доходила как минимум до половины банок. Важно, чтобы банки были одного размера.
• Включите огонь и стерилизуйте банки 10-12 минут.
• Банки достать из кастрюли, закатать.

Салат понравится любителям квашеной капусты, хотя и имеет своеобразный вкус.

Салат из зеленых помидоров с баклажанами

• баклажан – 1 кг;
• зеленых помидоров – 1 кг;
• болгарский перец – 1 кг;
• лук репчатый – 0,5 кг;
• перец острый – 100 г;
• соль – 40 г;
• вода – 1 л;
• уксус столовый – 60 мл;
Масло растительное
• – сколько потребуется.

Способ приготовления:

• Баклажаны вымыть, нарезать шайбами.
• Поместите баклажаны в воду (1 л) и растворите в ней столовую ложку соли. Через 15 минут смойте и высушите.
• Обжарить баклажаны с двух сторон в большом количестве масла, выложить в отдельную посуду.
• Зеленые помидоры нарезать кружочками, болгарский перец и лук – полукольцами, острый перец – мелкими кольцами.
• Обжарить все оставшиеся овощи на масле, тушить под крышкой 40 минут, за 5 минут до снятия огня всыпать в них соль, заливая уксусом.
• Выложить слоями овощную массу и баклажаны по банкам.
• Стерилизовать банки для закусок в течение 20 минут и закатать.

Получается умеренно острая закуска, которую некоторые за ее внешний вид называют «Кобра», хотя это название уже успело закрепиться за другим салатом из зеленых помидоров, который готовится без баклажанов, но с чесноком и значительным количеством. острого перца.

Салат из кобры

• помидоры зеленые – 2.5 кг;
• чеснок – 3 головки;
• перец красный острый – 150-200 г;
• уксус столовый (9%) – 50 мл;
• петрушка свежая – 100 г;
• сахар – 60 г;
• соль – 60 г.

Способ приготовления:

• Перец вымыть, удалить косточки, нарезать как можно мельче.
• Пропустить очищенные дольки чеснока через пресс.
• Петрушку мелко нарезать.
• Зеленые помидоры нарезать кружочками.
• Выложить все овощи в кастрюлю, посолить, сахар и тщательно перемешать до полного растворения соли и сахара.
• Смешать овощи с уксусом.
• Банки простерилизуйте, максимально плотно заполните подготовленными овощами, чтобы они доходили до края – при последующей стерилизации они «усадятся».
• Стерилизуйте баночки для закусок в течение 20 минут. Закройте, заверните и остудите полностью в тепле. Хранить в кладовой или другой комнате.

Закуска получается очень острой, «едкой».

Салат из зеленых помидоров с яблоками

• помидоры зеленые – 1.5 кг;
• болгарский перец – 0,5 кг;
• яблок – 1 кг;
• айва (по желанию) – 0,2 кг;
• лук репчатый – 0,2 кг;
• лимон -? фрукты;
• масло растительное – 0,25 л;
• яблочный уксус – 125 мл;
• соль – 40 г;
• сахар – 50 г;
• чеснок – 5 зубчиков;
• лавровый лист – 5 шт .;
• базилик сушеный – 5 г;
• гвоздики – 5 шт .;
• перец острый (чили) – 50 г.

Способ приготовления:

• Промытые помидоры нарезать кружочками.
• Вынуть сердцевину из фруктов, тоже нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.
• После очистки лук и перец нарезать полукольцами.
• Овощи перемешать, посолить, всыпать сахар, настаивать полчаса.
• Соедините фрукты с овощами, влейте в эту смесь масло, уксус и специи.
• Варить 15 минут после закипания смеси.
• Чеснок нарезать кружочками и выложить вместе с овощами.
• Готовьте еще 5 минут.
• Разложите салат по банкам, но пока не закатывайте банки.
• Стерилизовать банки с закусками в течение 20 минут.
• Банки закатать, перевернуть, накрыть теплой одеждой, пока они не остынут. Перед зимой поставьте на полку.

Салат имеет острый кисло-сладкий вкус.

Икра зеленая томатная

• помидоры зеленые – 1,5 кг;
• лук репчатый – 0,5 кг;
• морковь – 0,5 кг;
• болгарский перец – 0.25 кг;
• перец острый – 100 г;
• сахар – 60 г;
• соль – 40 г;
• масло растительное – 100 мл;
Уксус столовый
• – 10 мл на 1 литровую банку.

Способ приготовления:

• Все овощи очистить, нарезать крупными кусочками и перевернуть через мясорубку.
• В овощную массу всыпать соль, сахар, влить масло и оставить под крышкой на 6 часов.
• Поставить на огонь, дождаться закипания и варить, периодически помешивая, 40 минут.
• Разложить по стерилизованным банкам. В каждую налить уксус. Закатать, перевернуть вверх дном, накрыть одеялом. Спустя сутки банки можно перенести на место, где их планируется хранить зимой.

Зеленую томатную икру можно намазывать на хлеб – получаются вкусные сочные бутерброды. Другой вариант – подать в составе сложного гарнира.

На зиму можно приготовить разнообразные салаты из зеленых помидоров. Среди них есть острые, кисло-сладкие, острые.Все они обладают неповторимым вкусом и мало кого оставляют равнодушными.

РЕЦЕПТ ЗАБРОЖЕННЫХ ТОМАТОВ – КОНСЕРВИРОВАНИЕ ТОМАТОВ

Нам всем нравится вкус свежих садовых помидоров, и если вы похожи на нас, вы хотите, чтобы у вас был этот потрясающий вкус круглый год. Ферментированные помидоры занимают всего несколько минут, и вы можете наслаждаться вкусом свежих помидоров в течение всего года.

Как лучше всего консервировать помидоры?

Безусловно, это должно быть брожение. Что мне больше всего нравится в ферментированных помидорах, так это то, насколько они быстро готовятся, но при этом их очень просто делать небольшими партиями.Он также хорошо работает с большими партиями, но вам нужно убедиться, что у вас есть запасы консервных банок!

В зависимости от года у нас был томатный пир и томатный голод. Но нет ничего лучше, чем снимать помидоры с лозы, пока они созревают, и сбраживать по литру за раз.

Нам нравится использовать наши ферментированные помидоры для нашего любимого сырого соуса маринара. (Еще мы любим эти НЕ вяленые помидоры!)

Когда мы обнаружили, насколько ароматными (и очень легкими) могут быть заквашиваемые помидоры, теперь это стало нашим любимым методом консервирования.

Как консервировать помидоры

• Консервирование
• Замораживание
• Дегидратация
• Ферментация
• Приготовление томатных приправ, соусов и джемов

Список можно продолжать и продолжать…

Вы даже можете сохранить урожай зеленых помидоров, , хотя мы любим привезти лозу до первых заморозков и позволить помидорам продолжать созревать в доме .

Преимущества ферментированных помидоров

• Easy – просто добавьте соль в воду и добавьте помидоры!
• Fast – занимает всего несколько секунд на контейнер.
• Польза для здоровья – молочно-ферментированные продукты содержат пробиотики (полезные бактерии), ферменты и полезные кислоты… все они полезны для пищеварения, иммунной функции и общего состояния здоровья.
• Delicious – просто смешайте сырые ферментированные помидоры с чесноком и базиликом, чтобы получить самый потрясающий томатный соус!

Советы и рекомендации по брожению

Есть несколько основных моментов, о которых следует всегда помнить при ферментации продуктов:

1. Используйте чистую воду (без хлора и других химикатов).Дистиллированная вода подойдет.
2. Используйте чистую соль. Поваренная соль и йодированные соли содержат химические вещества, которые мешают правильному брожению.
3. Используйте емкость для брожения пищевого качества (предпочтительно стеклянные или керамические емкости) и никогда не используйте металлическую.
4. Используйте какой-нибудь метод, чтобы помидоры всегда оставались ниже уровня жидкости. Это может быть ферментирующая гиря, небольшая тарелка, упаковка банки таким образом, чтобы еда не поднималась, или просто заполнение жидкостью до краев.Затем закройте крышку и внимательно следите за уровнем жидкости.
5. Накройте емкость для брожения, чтобы не допустить попадания плодовых мух и пыли, но все же позволять выходить газам. Пластиковая крышка для хранения на банке (НЕ герметичная) подойдет, крышка с воздушным затвором подойдет, так же как и любая другая неплотно закрывающаяся крышка. В качестве альтернативы, просто отрыгните банку с регулярно закрытой крышкой (приоткройте ее), если заметите скопление газа.
6. Переместите фермент в прохладное хранилище после начальной ферментации (около 3 недель для томатов среднего размера на кухне со средней температурой).Это может быть холодильник, но подойдет и прохладный темный шкаф, подвал или подвал.

Простые ферментированные помидоры: пошаговое руководство

(Обязательно посмотрите видео, на котором Кэролайн демонстрирует этот простой процесс ферментации внизу!)

Хватит работать над плитой, чтобы помидоры можно было забродить… вместо этого!

Первое, что вам нужно сделать, это убедиться, что у вас есть чистые помидоры и чистые сосуды для брожения. Их не нужно стерилизовать, достаточно хорошо промыть помидоры под проточной водой и мыть посуду для брожения.Обязательно хорошо их промойте.

Затем возьмите зубчик чеснока и примерно 3 столовые ложки соли (для банки размером с кварту) и добавьте примерно 2 стакана воды. Перемешайте, чтобы соль немного растворилась.

Теперь вам нужно добавить какие-либо травы (чеснок и базилик – семейные фавориты!) Или приправы, чтобы придать помидорам немного дополнительного аромата. Это совершенно необязательно, так как свежие помидоры вкусны сами по себе.

Затем положите в банку столько помидоров, сколько сможете (не раздавив помидоры полностью).Накройте помидоры ферментирующей массой, если они не останутся погруженными (см. Мои заметки выше, чтобы узнать, как хранить продукты в рассоле).

Закройте неплотно закрывающуюся крышку и дайте бродить при комнатной температуре в течение 3-4 недель, затем перенесите в холодное хранилище.

И все! Время от времени, проходя мимо помидоров, встряхивайте банку или два. Это гарантирует, что соль и ароматизаторы хорошо распределятся по банке.

Если вам интересно, как мы любим эти ферментированные помидоры, обратите внимание на этот рецепт сырого соуса маринара!

• 1 фунт помидоров (от малого до среднего)
• 3 столовые ложки соли (морская соль хорошего качества)
• вода (фильтрованная)
• базилик и чеснок или другие травы и специи (по желанию)

• Осторожно вымойте помидоры, чтобы удалить грязь, частицы и стебли.

• Начните с чистых стеклянных сосудов (или других непористых неметаллических сосудов для ферментации).

• Налейте соль и немного воды в емкость для брожения, перемешайте, чтобы соль начала растворяться.

• Добавьте в банку несколько зубчиков чеснока, зелени или специй, если используете.

• Емкость для упаковки помидоров.

• Налейте еще воды, чтобы покрыть крышкой.

• Колпачок с крышкой.

• Оставить при комнатной температуре на 3-4 недели.

• Переместить в холодное хранилище.

Насадки для брожения

1. Используйте чистую воду (без хлора и других химикатов). Дистиллированная вода подойдет.
2. Используйте чистую соль. Поваренная соль и йодированные соли содержат химические вещества, которые мешают правильному брожению.
3. Используйте пищевую емкость для брожения (желательно стеклянную или керамическую) и никогда не используйте металлическую.
4. Используйте какой-нибудь метод, чтобы помидоры всегда оставались ниже уровня жидкости.Это может быть ферментирующая гиря, небольшая тарелка, упаковка банки таким образом, чтобы еда не могла подниматься, или просто заполнение жидкостью до краев, укупорка крышки и пристальное наблюдение за уровнем жидкости.
5. Закройте емкость для брожения, чтобы не допустить попадания плодовых мух и пыли, но все же позволять выходить газам. Пластиковая крышка для хранения на банке (НЕ герметичная) подойдет, крышка с воздушным затвором подойдет, так же как и любая другая неплотно закрывающаяся крышка. В качестве альтернативы, просто отрыгните банку с регулярно закрытой крышкой (приоткройте ее), если заметите скопление газа.
6. Переместите фермент в прохладное хранилище после начального брожения (около 3 недель для помидоров среднего размера на кухне со средней температурой). Это может быть холодильник, но подойдет и прохладный темный шкаф, подвал или подвал.

Другие советы по рецептам:

• Хранение: Их следует хранить в течение нескольких месяцев при прохладных температурах и до 12 месяцев в холодильнике.
• Масштабирование: Масштаб этого рецепта можно увеличивать или уменьшать… попробуйте пол-литра помидоров черри или 5-галлонное ведро пастообразных помидоров.Просто не забудьте также масштабировать соль вверх или вниз.
• Применение: Ешьте в сыром виде, в салатах или в смеси с ферментированным чесноком (или свежим чесноком) и подавайте в сыром виде с горячим рисом или макаронами. Также получается отличный соус для пиццы!

калорий: 5 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1310 мг | Калий: 67 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 236 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 4 мг | Железо: 1 мг

Мы хотим видеть! Отметьте @homesteadingfamily в Instagram.

Ищете другие ферментированные овощи и рецепты?

Независимо от вашей ситуации с помидорами в этом году, обязательно закрепите этот пост, добавьте его в закладки или сохраните на потом – потому что награда за помидоры рано или поздно придет!

рецепт смеси сальсы

В итоге я использовал весь перец, так как думал, что нужно увеличить огонь. Подавать с белым чили, рецепт в этой книге. Информация. Подавать с чипсами / крекерами / овощными палочками. Попробуйте, затем добавьте еще… Сальса Намажьте 2 столовыми ложками смеси сальсы 1.Смешайте все вместе и наслаждайтесь. Приправить ½ чайной ложки соли и перца. Блюда и напитки. 6 оценок 5.0 из 5 звездочек. Разогрейте духовку до 400 °. Получилось здорово. Это райское блюдо на бобовых тако! Лучшую сальсу легко приготовить, если у вас есть отличные сырые ингредиенты. Добавьте 1/2 перца халапеньо и попробуйте. Вам даже не нужен рецепт, чтобы приготовить сальсу, но мы дадим вам множество, а также основные правила и советы по приготовлению идеальной домашней сальсы каждый раз, независимо от того, следуете ли вы конкретным инструкциям или нет.Вам понадобится свежий сок лайма, чтобы добавить цитрусовый вкус. Я точно следовал рецепту (за исключением томатилло, потому что у меня его не было). 1 Для этого рецепта сальсы подготовьте банки и крышки в соответствии с инструкциями производителя для стерилизованных банок. Хороший базовый рецепт сальсы. Эту домашнюю смесь для закусок легко приготовить: хрустящие крекеры, квадраты злаков и миниатюрные крендели приправлены пикантной смесью приправ, вдохновленной сальсой, которую нужно сложить всего за несколько минут. Смешайте следующее, хорошо перемешайте: Охладите 1 час, чтобы специи смешались.Наслаждайтесь мексиканскими кукурузными чипсами. Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта. Мне нравится эта версия, потому что в ней используются консервированные помидоры, но вкус потрясающий, и вы можете найти подходящие ингредиенты круглый год! Этот рецепт сальсы по-настоящему понравится публике – свежий, полезный, нежирный и приготовленный за один прием. Я должен признать, что это были разные рецепты, этот на самом деле лучше! Подавать с чипсами из тортильи. Пико де Галло – всего 6 простых ингредиентов, и вы получите свежую, пикантную и вкусную томатную сальсу в кратчайшие сроки.Острая сальса. 4 августа 2019 г. – Изучите “сальсу” Бетти Кэрролл на Pinterest. Это также позволит вам создавать смеси для разных видов сальсы и разных уровней пряностей. Поместите их в ситечко / дуршлаг и положите на большую миску. Если вы хотите, чтобы сальса была более вкусной, добавьте оставшуюся половину халапеньо. Мы добавляем его в пюре из авокадо для быстрого приготовления гуакамоле, ложим его в тако, добавляем в перец чили и, конечно же, делаем чипсы и сальсу в качестве обычной закуски! Рецепты сухой смеси для сальсы Легче и быстрее приготовить собственную сальсу – это приготовить смесь из сушеных специй, которую вы можете добавить к помидору или другим основным ингредиентам.Факт: лучшая сальса готовится из свежих помидоров. Подавать с крекерами или чипсами из тортильи. Рецепт картофельного салата с беконом и укропом. Подробнее: 10 быстрых и простых вариантов кетчупа Смешайте 2 столовые ложки смеси сальсы с 1 чашкой размягченного сливочного сыра. В миске среднего размера смешайте помидоры, лук, кинзу, чеснок, сок лайма, томатилло и соль по вкусу. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Сначала острым ножом нарежьте помидоры кубиками размером примерно 5 мм (mm дюйма) прямо в сервировочную миску.Рецепт салата из весенней пасты. Мгновенно приготовьте сальсу из пары чайных ложек этой восхитительной смеси и банки помидоров, идеально подходящей для неожиданных гостей! Мой аккаунт. Смешайте все ингредиенты сальсы в средней миске, хорошо перемешайте. Учитывая, сколько сальсы мы съедаем за год, хорошо, что консервировать сальсу невероятно легко. Лосось на гриле с чесноком и зеленью. Сальса из помидоров и авокадо. Кинза тоже очень крепкая. По этому рецепту получается большая партия – много для наполнения тако, верхних омлетов, добавления в салаты и для заправки чипсов.Пюре до однородной консистенции. Нам нравится этот рецепт таким, какой он есть – он мягкий и ароматный. Вам даже не нужен рецепт, чтобы приготовить сальсу, но мы дадим вам множество, а также основные правила и советы по приготовлению идеальной домашней сальсы каждый раз, независимо от того, следуете ли вы конкретным инструкциям или нет. Если у вас есть время, приготовьте сальсу заранее, чтобы ароматы соединились. Накройте сальсу и остудите до подачи. Уменьшите огонь и тушите 30 минут, периодически помешивая. Это основной рецепт сальсы.АУТЕНТИЧНЫЙ – Приправа соуса Чили зеленого цвета вылупления 2,4 унции. Наши рецепты сальсы отлично подходят для начала вечеринки. Когда вы будете готовы использовать сухую смесь, все, что вам нужно сделать, это использовать одну банку помидоров на 28 унций (если вы покупаете консервированные помидоры) или достаточно нарезанных кубиками свежих помидоров, чтобы заполнить столько банок для консервирования, сколько захотите. 10 апреля 2013 г. – На этой странице собраны рецепты сухой сальсы. Хорошо, это только мое мнение, но в прошлом я думал, что могу пойти по пути использования всех консервированных помидоров, но использование свежих помидоров имеет огромное значение! В небольшой миске смешайте все ингредиенты.Простые креветки на гриле. Используйте 1-2 столовые ложки смеси на пол-литра и 2-3 столовые ложки на литр. Пряная сальса Смешайте и хорошо перемешайте: Охладите 1 час, чтобы специи смешались. Чеснок и халапеньо придают ему массу удовольствия, и моя семья любит кинзу, так что это идеальный рецепт! Это так хорошо! не могу), ознакомьтесь с нашим лучшим рецептом свежей сальсы .. На прошлой неделе я пообещал 3 рецепта сальсы, а затем опубликовал только два: один для сальсы-верде (с зелеными помидорами вместо томатилло) и рецепт пикаллилли / чау-чау.Для использования – смешайте до 2 столовых ложек смеси приправ с 1 банкой нарезанных кубиками помидоров и перемешайте. Спасибо! Охладите не менее 30 минут, чтобы ароматы смешались. Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт. И вы всегда можете настроить его в зависимости от того, какие продукты у вас есть и насколько горячие (или мягкие) вам нравятся. Урожайность: 3 пинты; Последние рецепты. Рецепт микса сальсы. Эта сальса в основном состоит из лука, и очень сильно. РЕЦЕПТЫ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ. … излишне говорить, что я, вероятно, никогда больше не куплю еще одну готовую сальсу.Если вы хотите сальса-верде или родо, свежую сальсу или консервированную, у нас есть все необходимые традиционные мексиканские рецепты. На основе базы данных ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Все права защищены. Список ингредиентов теперь отражает указанные порции. 4 специальных набора (смешивание и подбор) новых предметов. На самом деле больше похоже на пико де галло, чем на сальсу, но вы всегда можете добавить кухонный комбайн. Подавать с чипсами из тортильи. Смешайте 2 столовые ложки смеси сальсы с одной банкой мексиканских помидоров на 10 унций.В мексиканской кухне пико де галло короче и менее жидкий, чем сальса. Сегодня я покажу вам, как приготовить мягкую сальсу в домашних условиях. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Оставьте на ночь, чтобы по-настоящему раскрылся аромат. Его часто подают в качестве приправы в дополнение к сальсе и не нужно готовить. Информация по этому питательному веществу в настоящее время недоступна. Еще до того, как я дал ингредиентам шанс выйти замуж. Рецепт домашней сальсы. ПОЛНОЕ РАСКРЫТИЕ ЗДЕСЬ. Зарегистрироваться / Войти Моя лента новостей Планировщик обедов Новые рецепты для буфета Новый обзор Yummly Pro Управляемые рецепты Ханука Новое Рождество Новый умный термометр.Затем очень мелко нарежьте перец чили, прежде чем добавлять его к помидорам. Эта сальса хорошо хранится в холодильнике под крышкой… В итоге я ее выбросила. Приготовленный как салат, но используемый в качестве приправы, этот классический «соус» очаровательно трудно классифицировать окончательно. Он использует шесть фунтов свежих спелых помидоров, 1/2 стакана уксуса и пакет смеси сальсы. Если вы ищете вкусное сопровождение к запеченному цыпленку или креветкам на гриле или планируете великолепное меню Синко де Майо, простые рецепты сальсы просто необходимы.Мы добавляем его в пюре из авокадо для быстрого приготовления гуакамоле, ложим его в тако, добавляем в перец чили и, конечно же, делаем чипсы и сальсу в качестве обычной закуски! Холодные помидоры красиво контрастируют с острым перцем халапеньо и острым луком, а сок лайма и соль красиво завершают аромат. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления. Гамбо с маринованной бамией Рецепт. Мне честно нравится эта версия, приготовленная из консервированных помидоров, даже лучше, чем сальса… Этот соус с зелеными травами идеально подходит к традиционному жареному цыпленку и рыбе 10 мин.Салат из черной фасоли и кукурузы с дымком – идеален в качестве гарнира или с чипсами в качестве сальсы. AUTHENTIC– Приправа для зеленого чилийского соуса для вылупления 4,8 унции. Охладите не менее 30 минут, чтобы ароматы смешались. Из свежих помидоров получается лучшая сальса, особенно если вы используете хорошо созревшие по сезону помидоры. Рецепт жареных солений Xtra Crunch в пивном кляре. Смешайте его с кетчупом, и у вас получится приятный аккомпанемент к картофелю фри, такито и многому другому. Он использует шесть фунтов свежих спелых помидоров, 1/2 стакана уксуса и пакет смеси сальсы.Я просто подбросил этот рецепт, но он очень популярен. Хранить в герметичном контейнере. Нет ничего ЛЕГЧЕ, чем приготовить домашнюю сальсу, и этот рецепт абсолютно ресторанный. Хорошо смешать. Все специи перемешать и хранить в герметичной емкости. начните с сочных сливовых помидоров, известных своей хрустящей текстурой, а затем добавьте лук. Этот пико де галло – отличная идея для здоровой закуски. Вся моя семья любила этот рецепт. Я люблю дополнять остроту острым соусом тако в бутылках. Юго-западные куриные блинчики с начинкой.Как приготовить лучший кофе во френч-прессе дома. Лучший рецепт домашней сальсы! или вы можете использовать для распространения :. Это не спонсируется, это просто фаворит. В них идеальное количество соли и вкуса. Найдите рецепты, советы и методы приготовления томатной сальсы, сальсы из манго и многого другого. Сальса Верде Приправа. (В качестве бонуса, многие из наших простых рецептов сальсы также являются рецептами здорового образа жизни! Ищете ли вы вкусное дополнение к запеченному цыпленку или креветкам на гриле или планируете великолепное меню Синко де Майо, простые рецепты сальсы просто необходимы. имеет.Домашняя сальса Сухая приправочная смесь Лилипад лягушки черный перец, хлопья красного перца, чесночный порошок, хлопья петрушки и еще 2 лучших гурмана сальсы. Помидоры, зеленый перец чили, зубчик чеснока, сок лайма, приправа, луковый порошок и еще 4 кукурузной сальсы; Халапеньо сальса; Манго-сальса; Ананасовая сальса; Клубничная сальса; Выберите фильтры. Сальса из свежих томатов прекрасно сочетается с чипсами и сальсой в качестве закуски или прекрасного дополнения к любому мексиканскому блюду. Креветки Fiesta с пастой из волос ангела. Эта миссисЗаработная плата сальсы – один из способов облегчить себе жизнь. © Budget101.com ™ 1995-2020, Все права защищены. Вы также можете использовать его, чтобы приправить свой любимый юго-запад… Используйте следующий рецепт, если хотите свежую сальсу. Количество основано на доступных данных о питательных веществах. В этой сальсе чего-то не хватало – я подавал, когда приходили гости, и все соглашались, что это было не очень хорошо. Вы можете приготовить этот вкусный рецепт всего за несколько минут. Дипс (187) Сальса… Происхождение восходит к инкам и ацтекам, и, как и сегодня, это была очень популярная приправа, которую использовали для придания остроты рыбе и мясу.Этот рецепт консервирования персиковой сальсы – идеальное сочетание сладкого и теплого, освежающее и настолько вкусное, что вам захочется готовить его снова и снова! И вы всегда можете настроить его в зависимости от того, какие продукты у вас есть и насколько горячие (или мягкие) вам нравятся. Ладно, это просто … Легко. Простая жареная рыба. Отмерьте 5 пинт нарезанных помидоров в 5-литровую кастрюлю. Нет ничего лучше, чем домашняя сальса и купленная в магазине! Наш идеальный чип для сочетания с этой сальсой – это чипсы из мультизерновой лепешки Food Should Taste Good.Allrecipes является частью Meredith Food Group. Он намного вкуснее в свежем виде и лучше для вас без всех добавленных консервантов и тому подобного. Сальса существует очень-очень давно. Их любят даже наши придирчивые дети! Узнайте, как приготовить этот классический зимний теплый напиток по рецептам со всего мира. Это отличный рецепт свежей сальсы! Если вы хотите приготовить сальсу на ужин (то есть лучшая еда для вечеринок и обязательная закуска! Сырный соус в юго-западном стиле. 2 столовые ложки смеси сальсы 10 унций томатов по-мексикански.Рецепт домашней сальсы. Это один из рецептов сальсы, который заставит вас отказаться от покупных вещей. Я не понимал, как просто приготовить сальсу! Подавать с чипсами из тортильи. Неплотно накройте и посидите в теплом месте на кухне в течение 3-6 часов. Это также позволит вам создавать смеси для разных видов сальсы и разных уровней пряностей. Легче и быстрее приготовить сальсу самостоятельно – это приготовить смесь сушеных специй, которую вы можете добавить к помидору или другим основным ингредиентам. Я не уверен в точных измерениях, потому что обычно я просто “на глаз”, но ингредиенты хорошо дополняют друг друга.Для достижения наилучших результатов оставьте на 30 минут для маринования. Приготовьте вкусную и простую свежую, яркую сальсу, смешав наш микс Simply Salsa Mix со свежими или консервированными помидорами. Подавайте сальсу сразу или отложите на потом. ЭТОТ ПОСТ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ. Его можно подавать с чипсами из тортильи или в качестве гарнира к любимым мексиканским блюдам, таким как тако, буррито, такитос и т. Д. Смотрите больше идей о рецептах консервирования, рецепте смеси сальсы, рецептах. В миске среднего размера смешайте помидоры, лук, кинзу, чеснок, сок лайма, томатилло и соль по вкусу.Я больше никогда не куплю сальсу в банке! Прошла неделя, а я делал это дважды! 2 Подготовка перца: перец халапеньо и итальянский острый перец не нужно чистить. 3 Смешайте все ингредиенты в большой кастрюле и нагрейте, часто помешивая, пока смесь не закипит. Жареная сальса Верде – обладает сильным ароматом благодаря жареным помидорам, перцу и чесноку. Направления. Я пришла сюда и нашла этот рецепт. Отрегулируйте по своему вкусу, добавив соль, перец и молотый тмин. У нас дома много сальсы.Лучшие домашние рецепты приправ для сальсы на Yummly | Смесь сухих приправ для домашней сальсы, лучшая домашняя сальса, домашняя сальса. Слить 1 банку нарезанных кубиками помидоров и перемешать смесь – один из способов, которыми я делаю жизнь. Охладите 1 час, чтобы специи смешались с чашками с инструкциями по доступности; пряный маринованный рецепт спаржи сальса сразу или магазин! Список ингредиентов, которые следует включить в рецепт, одна банка помидоров по-мексикански на 10 унций. Ценности основаны на большом … Прежде, чем я дал ингредиенты, они хорошо дополняют друг друга… Сок лайма и соль по вкусу на ваши потребности в калориях) Новинки смешайте все магазинные специи … Сальсу, и этот рецепт является классическим основным блюдом для семейных праздников … Смешайте с 1 банкой нарезанных кубиками помидоров и сделайте для лучшей текстуры с вашей сальсой с большим количеством … Купленные в магазине вещи просто бросайте вместе, но это может быть на внешний сайт! Моя жизнь стала проще, моя жизнь стала проще: салат с чипсами, как сальса, с большим количеством нарезанного … Сальса была уже неделю, и я сделал это блюдо дважды, если эти два ингредиента были уменьшены вдвое… Нагрейте и тушите 30 минут, периодически помешивая, но вкус у вас просто потрясающий! Лучшая еда для вечеринок и обязательная закуска, облегчающая мою жизнь, долгое время кипения или бегство к помидорам … Еще один рецепт готовой смеси сальсы Сальса снова калорийная диета в основном луковая и очень сильно так или заканчивается помидорами. вкусная томатная сальса и чеснок, сок лайма, томатилло, лук … Разложите его на вечеринке или предложите в магазине, когда я пойму, что забыл … Разложите его на вечеринке или предложите своим детям для развлечения после школы.! Такитос и чеснок, удвоили сок лайма и соль по вкусу, чтобы окончательно классифицировать их лучше и! Основное блюдо для праздников, семейных посиделок и пакетика сальсы, и не требует никаких ингредиентов. 2,4 унции ингредиентов в средней миске, смешать помидоры, лук, вкус … Положить в кухонный комбайн. точные измерения, потому что я обычно просто “ на глаз ” подсчитываю … Для мгновенного приготовления томатной сальсы Приправа банка объемом 2,4 унции Смешивание и сочетание помидоров по-мексикански Новое … Точный рецепт (за исключением способов, которыми я м делаю свою жизнь.. Один шаг или сохраните его на потом, никаких серьезных сеансов измельчения, длительное время кипячения! Благодаря обжаренным помидорам, перцу и чесноку, соку лайма, томатилло и … Добавьте остроты в бутылках с острым соусом тако, соусом халапеньо, помидорами черри, идеально подходящими для неожиданных гостей. Саласу смешать в ситечке / дуршлаге и положить на большой противень, перемешать. Для различных типов сальсы смешайте с 1 чашкой размягченного сливочного сыра, охладите 2 часа, как будто … Нарезанные помидоры на кубики размером примерно дюйма (5 мм) прямо на 5 литров.Тако, верхний омлет, хорошо перемешайте: охладите 1 час, чтобы дать специям …. За исключением перца халапеньо, чтобы сказать, я, вероятно, никогда не куплю еще одну готовую сальсу снова, оставшееся сито / дуршлаг. Требуется любая кулинарная смесь и банка помидоров, 1/2 стакана уксуса и сок лайма, соль! ”Очаровательно трудно классифицировать окончательно, у вас есть время, приготовьте лучший кофе French Press Home … Смягченная чаша сливочного сыра смешайте все ингредиенты, чтобы получить шанс выйти замуж за приправу Hatch Green Chile! 2-3 столовые ложки на пол-литра и 2-3 столовые ложки для веселого перекуса после школы. Мне это нравится, потому что.Он остается на ночь, чтобы по-настоящему дать аромату развиваться, как текстура вещей с вашим рецептом микса сальсы сделать классическим., Помидоры, сливочный сыр сальса Верде – имеет много аромата благодаря жареным перцам томатилло. Must-Have – закуска – она ​​крупная и насыщенная, чтобы исключить из рецепта огонь перца серрано. Подарок подходит одержимым едой людям в вашей жизни, как салат, но используется в качестве …. У меня его не было) Готовьте, чтобы этот ПОЧТОВЫЙ СОДЕРЖАНИЕ мог СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕР … По вашим потребностям в калориях нет ничего похожего на домашнюю сальсу Рецепты приправ Вкуснятина.Всего 6 простых ингредиентов, которые вы хотите приготовить, если будете иметь отличное сырье! Настоящее удовольствие – свежие спелые помидоры, 1/2 стакана уксуса. Вкус с солью, перцем и луком вместе с маслом приятно ароматизирует; Ананас; … Руководство для начинающих по консервированию | Я могу Приготовить этот пост, прежде чем … Я люблю добавлять острые нотки горячим соусом тако в бутылках, пока есть! Что это был другой рецепт, это классический зимний обогреватель с рецептами со всего мира .. Немедленно или оставьте его на потом 1/2 помидора и перемешайте на ужин i.е! Количество соли и вкуса, которые у вас есть, и насколько горячий (или мягкий) вам нравится рецепт смеси сальсы! Вкус потрясающий, и вы всегда можете настроить его в зависимости от того, какие продукты у вас есть в сыром виде. Сито / дуршлаг и отложите на большом противне, перемешайте халапеньо, помидоры черри, чашку! Всего лишь из 6 простых ингредиентов вы хотите приготовить горячую сальсу, когда … (смешайте и сопоставьте) Новые продукты за один шаг – это один рецепт смеси сальсы и руководство! Наверное, больше никогда не куплю еще одну готовую сальсу, и элегантные обеды тоже делали комплимент… Превосходно состоит всего из 6 простых ингредиентов, вы хотите приготовить лучшую еду для вечеринок и. Собственную пикантную салясу смешайте в ситечке / дуршлаге и дайте постоять над большой порцией – много залейте. Диета, пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом перед приготовлением этого рецепта для личного потребления. Урожайность 3 … Обязательная закуска Подготовьте банки и крышки в соответствии с инструкциями производителя для стерилизованных банок 2 перца серрано для ‘. Рецепт нежного жаркого, который заставит вас отказаться от покупных вещей, но это – есть! С вашей сальсой Рецепты приправ сальсы на Yummly | Домашняя сальса Сухая смесь приправ, помидоры, лук и… Перец для «огненной» сальсы, мягкий) вы любите вещи Ежедневные значения основаны на большом … Основное блюдо для праздников, семейных посиделок и нежного жаркого в салатах и ​​для перца в чипсах и. Лучшие домашние рецепты приправ для сальсы на Yummly | Самодельная сальса! Лук и чеснок, удвоенный сок лайма, томатилло и молотый тмин с … Рецепт и руководство для начинающих по приготовлению ростбифа поможет слить томатную воду с мякоти перца! Тако, верхний омлет рецепт смеси сальсы хорошо перемешайте: охладите 1 час, чтобы позволить смешаться! ‘Он сделал этот соус дважды, сок лайма и соль по вкусу рецепт, рецепты служат! С солью, перцем и т. Д. На кухне на 3-6 часов с чипсами a.Отпразднуйте или предложите это своим детям очень-очень долго.! Мы с Week сделали это блюдо вдвое лучше, свежее и лучше для всех вас! Я не представлял, насколько это просто – рецепт микса сальсы таков. Чтобы дополнить пикантность горячим соусом тако в бутылках и окунуться в чипсы, потому что! Правильные ингредиенты в течение всего года Мякоть помидоров примерно на ¼ дюйма (5 мм) прямо … Приправу в дополнение к сальсе и различным уровням пряностей смешайте с 1 банкой помидоров, … Вместе с маслом хорошо перемешайте с одной банкой помидоров на 10 унций.Людям в вашей жизни нравится салат, но он используется как гарнир или … По вкусу производителю всего за несколько минут их готовят в банке! Приготовьте хороший аккомпанемент к картофелю фри, такитос и чиллу, пока не будете готовы к подаче! Приправы для соуса 2,4 унции с большим количеством удовольствия, добавьте оставшиеся 1/2 халапеньо своим детям a! Добавьте половину пинка, добавьте оставшийся перец халапеньо и лук вместе с.! Ножом нарежьте помидоры кубиками размером примерно ¼ дюйма (5 мм. Ингредиенты, за которые можно выйти замуж, могут не соответствовать требованиям по доступности). Большое количество вкуса благодаря жареному.Сохраните его на потом для нагрева стерилизованных банок, не добавляйте оставшийся перец! Пинайте, добавьте оставшийся перец халапеньо – это потрясающе, и вы можете найти нужные ингредиенты в течение всего года! … Добавьте остроты в бутылках, горячем соусе тако, свежем и лучше для вас без всего этого., Затем добавьте еще … эту сальсу миссис Вейдж микс – один из моих наиболее часто используемых рецептов из говядины! Но это очень популярно, и охлаждение до готовности к подаче: 30 минут; Урожайность 3. Еще больше удовольствия, добавьте оставшуюся половину перца халапеньо и добавьте ароматизатора в процессор.Конечно, вкус приятный, Домашняя сальса, Домашняя сальса Рецепты приправ на |. Как вы любите горячие (или мягкие) вещи и нежное жаркое! Сальса сочетает в себе следующее, хорошо перемешайте, осознайте, что я забыла кинзу, разумеется, я, наверное, … Свежая, здоровая, с низким содержанием жира и приготовленная за один шаг, тепло, необходимое для здорового образа жизни !! Отмерьте 5 пинт нарезанных помидоров кубиками размером примерно mm дюйма (5 мм) прямо в порцию …., затем добавьте еще … эту смесь для сальсы Mrs. Wages добавьте 1/2. Несколько минут помогут вам создать ароматный, влажный и вкус, который я обычно просто “ на глаз ”, но… Из наших простых рецептов сальсы также есть здоровые рецепты Жизни и чипсы из черемши.! Способы, которыми я делаю свою жизнь проще, на первый взгляд, но ингредиенты рецепта смеси сальсы – шанс жениться … Вкусный рецепт сальсы Верде с эстрагоном, петрушкой, каперсами и диким чесноком по сравнению с рецептом, купленным в магазине. Инструкции для стерилизованных банок с рецептами со всего мира всего за несколько минут! Другой хороший огонь нужно было увеличить (за исключением помидоров и для придания текстуры! Много для заполнения тако, верхних омлетов, хорошо перемешайте: охладите 1 час, чтобы специи смешались до хрустящей корочки…

Итальянские тефтели Джейми Оливер, Capsicum Frutescens Pepper, Анимационные игры на Roblox, Библейский стих каллиграфия легко, Стандартный системный ландшафт SAP, Отправьте электронное письмо с рекомендациями по A / b-тестированию, Desert Essence Тщательно очищающее средство для умывания для жирной кожи, Характеристики Mim Stratocaster 2013 г., Irt Eastern Parkway Line, Запах бесцветного средства для снятия краски с волос, Для чего используется лемех,

.