Сколько по времени тушить опята: Сколько по времени тушить замороженные опята?

Содержание

Как жарить лесные опята – свежие и замороженные опята. Сколько правильно жарить опята. На каком масле и огне жарить опята.

Опята помыть, варить в подсоленной воде 10 минут, слить воду, выложить опята в сковородку и обжаривать на среднем огне 10 минут, помешивая. Без варки опята тщательно помыть и жарить 20 минут без крышки. Признак готовности опят – лёгкое постреливание.
Замороженные опята жарить 15 минут.

Сколько жарить свежие опята

Свежие опята перед обжаркой рекомендуется сварить в 2 водах по 15 минут в каждой, затем обжаривать на масле (растительном или сливочном) до румяности. Без варки опята тщательно промыть и тушить, хорошо посолив, 30 минут до выпаривания жидкости.

Сколько жарить замороженные опята

Замороженные опята, не размораживая, выложить на разогретую и политую маслом сковородку. По времени жарить замороженные опята 15 минут на среднем огне без крышки. Мыть, варить и размораживать замороженные опята перед жаркой не следует.

Сколько жарить варёные опята

Свежие опята перебрать, очистить и помыть, выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, и варить 15 минут. Затем слить воду, налить свежую и варить ещё 10 минут. После варки опята выложить на дуршлаг и подождать пока стечёт вода. Пока стекает вода, нагреть сковородку на среднем огне, налить масло и выложить опята. Жарить варёные опята 10 минут на среднем огне до выпаривания жидкости и румяности опят.

Как жарить замороженные опята с картошкой

Продукты для обжарки опят с картофелем
Картошка – полкило
Опята – полкило
Репчатый лук – 1 голова
Сметана – 1 столовую ложку на порцию
Соль и перец – по вкусу

Растительное масло – 1 столовая ложка

Как жарить замороженные опята с картошкой
Почистить и мелко порезать луковицу. Разогреть сковородку, налить растительное масло, выложить лук и обжаривать на среднем огне без крышки 5 минут, помешивая. Затем к луку добавить опята – в замороженном виде – и жарить 5 минут. Затем добавить почищенный и нарезанный соломкой картофель. Посолить, поперчить и перемешать картошку с опятами. Жарить картошку с опятами при постоянном помешивании 15-20 минут, до мягкости картофеля. Подавать жаренные опята и картошку со сметаной.

Опята при жарке как масло
В пост обжаривать отварные макароны, замороженные овощи, отварную картошку, тушить соевое мясо можно на замороженных опятах. То есть, выложить замороженные опята на сковородку, накрыть крышкой и поставить на тихий огонь. Когда опята пожарятся, добавить к ним продукты, которые необходимо пожарить.

Как жарить свежие опята с картошкой

Продукты для обжарки
Опята свежие – полкило
Картошка – полкило
Репчатый лук – 1 голова
Сало или бекон – 50 грамм (либо, можно заменить растительным маслом – 4 столовые ложки)
Соль и чёрный молотый перец – по вкусу
Петрушка – половина пучка

Как жарить опята с картошкой
Очистить опята, срезать длинные части ножек опят; оставить пару сантиметров у шляпок. Шляпки, если крупные – разрезать на части. Налить в кастрюлю воду, подсолить, поставить на огонь и после закипания добавить опята. Варить опята 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Лук почистить и мелко порубить. Разогреть сковородку, вложить нарезанное соломкой сало (или налить масло), выложить лук и обжаривать его в течение 5 минут на среднем огне без крышки.
Добавить опята, жарить 10 минут, помешивая. Ваши опята с картошкой готовы!
Петрушку помыть, обсушить и нарубить. Подавать картошку с опятами, посыпав петрушкой.

Как жарить свежие опята на зиму

1. Очистить опята от загрязнений, листьев и земли.

2. Разрезать крупные шляпки опят на 4-5 частей.
3. Вскипятить воду в кастрюле, посолить (на 1 килограмм опят – столовая ложка соли), выложить опята, варить 15 минут, затем слить воду.
4. Промыть опята, дать стечь воде.
5. Почистить и порезать лук (на 1 килограмм опят – 1 средняя голова лука).
6. Сковородку поставить на средний огонь.
7. Налить подсолнечное масло, около 3 столовых ложек.
8. Выложить лук, жарить 10 минут, помешивая.
9. Выложить опята, жарить 30 минут под крышкой и 20 минут без крышки.
10. Посолить грибы.
11. Выложить опята со сковородки по банкам.
12. Залить опята горячим маслом, оставшимся от обжарки.
13. Закрыть банки с опятами, хранить в холодильнике до 6 месяцев.

рецепты с луком, картошкой и другими ингредиентами

Грибы всегда считались традиционным ингредиентом русской кухни. В современной кулинарии существует большое разнообразие  рецептов по приготовлению плодовых тел, однако завзятые гурманы больше всего предпочитают ароматные и вкусные опята со сметаной.

Эти грибы не требуют особой подготовки к приготовлению, их достаточно промыть и отварить 15 мин. Однако многие хозяйки предпочитают просто бланшировать плодовые тела, чтобы сохранить все их питательные свойства. Однако в этом случае грибы подлежат более длительному обжариванию и тушению.

Как правильно приготовить опята со сметаной, чтобы удивить гостей и порадовать домочадцев? Для начала нужно знать несколько моментов: сметану всегда добавляют в конце процесса приготовления. Кроме того, блюда из опят всегда можно дополнять мясом, овощами, сыром, а также зеленью.

Рецепты приготовления опят со сметаной в разных вариациях помогут значительно расширить меню вашей семьи. В связи с этим, в статье представлены самые популярные варианты с пошаговым описанием. Их наверняка возьмут на заметку все, кто любит грибные блюда, насыщенные сливочным ароматом и нежным вкусом.

Опята со сметаной на сковороде: базовый вариант

Блюдо по этому рецепту из опят со сметаной можно приготовить без особых проблем. Каждая хозяйка должна знать этот базовый вариант приготовления грибного блюда. Кроме того, опята готовятся на сковороде – самом простом кухонном приспособлении, которое всегда под рукой.

  • 800 г опят;
  • 1 шт. репчатого лука;
  • 300 мл сметаны;
  • Масло растительное – для жарки;
  • ½ ст. жирного молока;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;

Как на сковороде приготовить опята со сметаной, если за рецепт принимается начинающий кулинар? Предлагаем воспользоваться пошаговым описанием процесса, представленным ниже.

Опята почистить, промыть и выложить в кипящую воду на 15 мин.

Выложить на сито и дать стечь, порезать (если большие грибы) и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Лук почистить, помыть, измельчить маленькими кубиками и вести в обжаренные грибы, перемешать и продолжить жарить до мягкости лука.

Посолить и поперчить по вкусу, смешать молоко и сметану, влить в грибы и тушить на медленном огне 20 мин.

Гарниром к тушёным опятам отлично подходит отварной молодой картофель.


Опята, тушеные со сметаной и луком: рецепт вкусного блюда

Особенно вкусными и ароматными получаются опята со сметаной и луком. В данном варианте основные продукты (лук и опята) насыщаются внушительной порцией сметанного соуса, который дополнит гарнир из пасты, отварного риса, картофеля или мяса.

  • 1 кг опят;
  • 500 г лука репчатого;
  • Масло сливочное – для жарки;
  • 400 мл сметаны;
  • 2 ст. л. муки;
  • 1 ч. л. паприки;
  • Соль – по вкусу;
  • 2 ст. л. измельчённой зелени укропа и петрушки.

Опята со сметаной и луком по этому рецепту готовятся следующим образом:

  1. Подготовленные опята ввести в кипящую воду и проварить 15 мин.
  2. Процедить через дуршлаг, промыть и оставить стекать.
  3. Выложить в сухую сковороду и жарить до момента, пока вся жидкость выпарится.
  4. Добавить 2 ст. л. сливочного масла и обжарить грибы до румяной корочки.
  5. Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами и обжарить на масле до мягкой консистенции.
  6. Соединить в одной глубокой сковороде с грибами, посолить, ввести паприку, перемешать и тушить 10 мин.
  7. Сметану соединить с мукой, взбить венчиком, посолить и влить в грибы с луком.
  8. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 мин.
  9. За 5 мин. до окончания всыпать измельчённую зелень, перемешать.

Сытное блюдо из опят с картофелем в сметане

Удивительное по вкусу блюдо, которое можно приготовить, используя рекомендации следующего рецепта – опята со сметаной и картошкой. Оно не оставит равнодушным даже капризного гурмана. Опята с картофелем в сметане – очень сытное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное.

  • По 600 г опят и картофеля;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 300 мл сметаны;
  • 1 ч. л. чёрного молотого перца;
  • Соль – по вкусу;
  • По 5 горошин чёрного и душистого перцев;
  • Масло растительное – для жарки.

Примите во внимание подробное описание рецепта по приготовлению опят со сметаной и картошкой.

  1. Очищенные опята промываем, выкладываем в кипящую воду и отвариваем 15 мин.
  2. Снова промываем, сливаем воду, а грибы выкладываем на кухонное полотенце.
  3. С картофеля снимаем кожуру, нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле 15 мин. до полуготовности.
  4. Лук чистим, измельчаем, соединяем с грибами, посыпаем молотым перцем и жарим на среднем огне 10 мин.
  5. Смешиваем в одном сотейнике грибы, картофель и лук, солим по вкусу, вводим горошины чёрного и душистого перцев, перемешиваем.
  6. Вливаем сметану, снова тщательно перемешиваем и закрываем крышкой.
  7. Тушим на медленном огне 20 мин., временами помешивая массу, чтобы не допустить пригорания.

Как тушить маринованные опята со сметаной в мультиварке: поэтапное описание

Ещё один вариант приготовления вкусного и ароматного блюда – маринованные опята, тушёные со сметаной.

Чтобы сохранить пикантность маринованных плодовых тел в приготовленном кушанье, воспользуйтесь мультиваркой.

Для контроля калорийности блюда сливочное масло можно заменить растительным, а жирную сметану – обезжиренной.

  • 700 г маринованных опят;
  • 4 головки лука;
  • 3 дольки чеснока;
  • 400 мл сметаны;
  • Растительное масло;
  • 1 ч. л. молотого лимонного перца;
  • 2 гвоздики;
  • Соль – по вкусу.

Опята со сметаной в мультиварке готовят, придерживаясь поэтапного описания.

  1. Маринованные опята промываются в воде, выкладываются в чашу мультиварки, куда наливается 3 ст. л. растительного масла.
  2. Лук очищается, измельчается кубиками, вводится в чашу и включается режим «жарка» на 15 мин.
  3. Присаливается, перчится, добавляется гвоздика, вливается сметана и чеснок, нарезанный кубиками.
  4. Выставляется режим «выпечка» или «тушение» на 30 мин.
  5. Если после сигнала вы заметили, что в мультиварке мало жидкости, можно добавить ½ ст. молока и снова протушить, включив режим «тушение» на 10 мин.
  6. После приготовления блюдо можно подавать с отварным рисом, макаронами или картофельным пюре.

Как правильно приготовить жареные опята со сметаной: рецепт с видео

Жареные опята со сметаной и укропом не имеют конкуренции. Такое ароматное и насыщенное блюдо украсит стол в любой праздник.

  • 600-800 г опят;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 2 болгарского перца;
  • 400 мл сметаны;
  • По 2 ст. л. сливочного и растительного масел;
  • Соль – по вкусу;
  • Щепотка розмарина;
  • 1 пучок укропа.

Как правильно приготовить жареные опята со сметаной, покажет видео-рецепт.

  1. В горячую сковороду выкладывают смесь растительного и сливочного масел, вводят очищенные и промытые опята.
  2. Жарят на среднем огне 20 мин., постоянно помешивая лопаточкой.
  3. Лук и чеснок очищают, нарезают кубиками, вводят в грибы, перемешивают и жарят на медленном огне 20 мин.
  4. Из болгарского перца удаляют семена, нарезают лапшой, вводят в грибы и жарят 5-7 мин.
  5. Сметану смешивают с измельчённой зеленью укропа и розмарином, хорошо присаливают и вливают в грибы.
  6. Сковороду накрывают крышкой, включают слабый огонь и тушат 10 мин.

Как приготовить опята со сметаной, сыром и чесноком в духовке

Для приготовления опят в духовке со сметаной и чесноком можно не иметь большого кулинарного опыта или каких-то особых знаний. Для этого варианта можно использовать формы для запекания или же керамические горшочки. Добавленные в грибы чесночные дольки, а также твёрдый сыр со сметаной только обогатят вкус блюда, делая его необыкновенно нежным и пикантным.

  • 600 г опят;
  • 300 г сметаны;
  • 200 г сыра твёрдого;
  • 6 долек чеснока;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 3 ст. л. сливочного масла;
  • 2 ч. л. чёрного молотого перца;
  • Щепотка базилика;
  • Соль – по вкусу.

Пошаговое описание процесса расскажет, как приготовить опята со сметаной и чесноком.

  1. Опята после предварительной подготовки выкладываем в дуршлаг и погружаем в кипящую воду на 3 мин.
  2. Промываем, даём стечь и выкладываем в сковороду.
  3. Жарим на среднем огне 15 мин, добавляем 2 ст. л. сливочного масла и соль по вкусу, продолжаем жарить 10 мин.
  4. С лука снимаем шелуху, промываем, нарезаем полукольцами и обжариваем в отдельной сковороде на оставшемся сливочном масле до золотистого оттенка.
  5. Соединяем давленый чеснок, молотый перец, базилик и тёртый сыр со сметаной.
  6. Грибы перемешиваем с луком, выкладываем в горшочки или форму для запекания.
  7. Заливаем сметанно-чесночной смесью и ставим в разогретую духовку.
  8. Выпекаем 30-40 мин при температуре 180°С, и после приготовления подаём в горячем виде.

Салат из свежих овощей послужит отличным гарниром для блюда.

Опята, тушёные со сметаной и куриной грудкой

Как можно вкусно приготовить опята со сметаной и курицей, чтобы получилось отличное дополнение к любому гарниру? Всего 60 мин. времени, потраченного на блюдо, и ваш стол украсит сытное и ароматное угощение на 5 персон.

  • 600 г опят;
  • 1 куриная грудка;
  • 2 головки лука;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • 300 мл сметаны;
  • Масло растительное – для жарки;
  • Соль – по вкусу;
  • 2 ч. л. паприки молотой;
  • 2 с. л. измельчённой зелени петрушки и укропа.

Опята, тушёные со сметаной и куриной грудкой, готовятся поэтапно, согласно предложенному описанию.

  1. Грибы после очистки проварить 15 мин., выложить в дуршлаг и дать стечь.
  2. Пожарить до румяной корочки на растительном масле.
  3. Куриную грудку сварить до готовности, отделить кости, порезать кусочками.
  4. Соединить соевый соус, а также нарезанный полукольцами лук, паприку и соль по вкусу.
  5. Залить полученной массой мясо и оставить мариноваться на 40 мин.
  6. Выложить мясо в сковороду с растительным маслом и пожарить на среднем огне 15 мин.
  7. Ввести грибы, влить сметану, перемешать и тушить 20 мин. на медленном огне.
  8. При подаче на стол украсить блюдо измельчённой зеленью.

Рецепт приготовления опят со сметаной, сыром и яйцом

Этот рецепт известен многим благодаря сочетанию продуктов – опята, сыр и куриные яйца.

Он довольно лёгкий в приготовлении, так как требует минимум ингредиентов и совсем немного времени, проведённого на кухне.

Перед тем, как  приготовить грибы опята со сметаной, плавленым сыром и яйцами, следует взять  следующие продукты:

  • 1 кг отваренных опят;
  • 500 мл сметаны;
  • 2 куриные яйца;
  • 2 дольки чеснока;
  • 200 г плавленого сыра;
  • 2 ч. л. чёрного молотого перца;
  • 1 ст. л. приправы «10 овощей»;
  • Сливочное масло – для жарки.

Как правильно тушить опята со сметаной, сыром и яйцом, чтобы создать идеальное сочетание вкуса и аромата в блюде, а затем насладиться своим кулинарным шедевром?

  1. Отваренные опята обжариваются на сливочном масле до золотистой корочки.
  2. Выкладываются в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
  3. Сметана соединяется с тёртым плавленым сыром, давленым чесноком, молотым перцем, куриными яйцами и приправой, взбивается венчиком до однородной массы.
  4. Вливается в форму с грибами и ставится в разогретую до 180°С духовку, выпекается 20-30 мин.

Как правильно приготовить свежие грибы опята со сметаной

Такой вариант ароматного и сытного блюда понравится всем членам вашей семьи. Сочетание грибов опят с овощами и сметаной имеет свои особые вкусовые нотки.

  • 500 г свежих опят;
  • По 4 моркови и репчатого лука;
  • Растительное масло – для жарки;
  • 400 г сметаны;
  • 1 ст. л. муки;
  • 1 ч. л. сахара;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу.
  • 1 пучок зелёного лука.

Как правильно приготовить свежие опята со сметаной, покажет пошаговое описание процесса.

  1. Свежие опята после очистки выложить в кипящую воду и проварить 15 мин.
  2. Дать стечь и пожарить на растительном масле 15 мин.
  3. Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить отдельно в масле до мягкости.
  4. Соединить грибы с овощами, всыпать сахар, соль (по вкусу), молотый перец, перемешать.
  5. Сметану смешать с мукой, взбить венчиком, влить в грибы с овощами, протушить 10 мин. и всыпать измельчённый зелёный лук.

Такое блюдо зачастую подают с гарниром из отварного картофеля, риса или гречневой каши.

Поделиться статьей:

Как правильно приготовить опята на сковороде

Опята – одни из самых популярных грибов. Их ценят за потрясающий вкус, аромат и богатый питательный состав. Они отлично сочетаются с разными продуктами. Чтобы их вкус был таким, как полагается, нужно знать, как правильно проводить их подготовку к жарке, варке, засолке, замораживанию.

Сколько жарить свежие опята

Свежие опята перед обжаркой рекомендуется сварить в 2 водах по 15 минут в каждой, затем обжаривать на масле (растительном или сливочном) до румяности. Без варки опята тщательно промыть и тушить, хорошо посолив, 30 минут до выпаривания жидкости.

Что приготовить?

Если в морозилке есть упаковка замороженных опят можно не бояться прихода неожиданных гостей.

Из этого продукта готовят множество блюд, опята сочетаются с большим количеством дополнительных ингредиентов, комбинируя и сочетая разные продукты можно готовить все, от закусок и салатов, до пирогов и основных блюд. Замороженные грибы варят, жарят, тушат и маринуют, в целом, готовят те же блюда, что и из свежих грибов.

Сколько жарить замороженные опята

Замороженные опята, не размораживая, выложить на разогретую и политую маслом сковородку. По времени жарить замороженные опята 15 минут на среднем огне без крышки. Мыть, варить и размораживать замороженные опята перед жаркой не следует.

Рецепт закуски с жареными опятами на зиму

Для зимней заготовки из жареных грибочков на килограмм лесных даров необходим стакан постного масла. Процесс заготовки состоит из следующих этапов:

  1. Подготовленные грибочки варят десяток минут, дают им стечь.
  2. На сковороду с разогретым маслом складывают разрезанные пополам грибочки и тушатся под крышкой полчаса.
  3. Затем следует открыть сковородку и продолжать жарить опята до полного испарения влаги, в конце процесса следует подсолить их.
  4. Готовые грибочки складывают в стерильные банки и заливают горячим маслом по самое горлышко.
  5. Если масла не достаточно, то следует разогреть дополнительное количество его.
  6. Банки укупоривают капроновыми крышками и хранят в холодильнике до полугода.

Как вариант, можно делать заготовку с жареным луком из расчета крупная луковица на килограмм опят. Овощ проходит те же этапы жарки, что и грибы.

Это далеко не все рецепты жареных грибочков. Но чтобы не испортить удовольствие от вкусного блюда, нужно уметь отличать съедобные опята от их ядовитых двойников.

Молодые съедобные разновидности имеют шаровидную шляпку, а взрослые – почти плоскую с небольшим бугорком посредине. Она грязно-коричневого или желтоватого цвета, а у молодых особей еще и чешуйчатая.

Пластинки плотно прилегают к ножке, сначала они светлые, а затем желтеют. Ножка у грибов длинная, тонкая, к низу немного утолщенная, на верхней части есть белое колечко. У взрослых экземпляров она грубая и волокнистая на вкус, совершенно непригодна в пищу.

Как жарить замороженные опята с картошкой

Продукты для обжарки опят с картофелем
Картошка – полкило
Опята – полкило
Репчатый лук – 1 голова
Сметана – 1 столовую ложку на порцию
Соль и перец – по вкусу
Растительное масло – 1 столовая ложка

Как жарить замороженные опята с картошкой

Почистить и мелко порезать луковицу. Разогреть сковородку, налить растительное масло, выложить лук и обжаривать на среднем огне без крышки 5 минут, помешивая. Затем к луку добавить опята – в замороженном виде – и жарить 5 минут. Затем добавить почищенный и нарезанный соломкой картофель. Посолить, поперчить и перемешать картошку с опятами. Жарить картошку с опятами при постоянном помешивании 15-20 минут, до мягкости картофеля. Подавать жаренные опята и картошку со сметаной.

Опята при жарке как масло

В пост обжаривать отварные макароны, замороженные овощи, отварную картошку, тушить соевое мясо можно на замороженных опятах. То есть, выложить замороженные опята на сковородку, накрыть крышкой и поставить на тихий огонь. Когда опята пожарятся, добавить к ним продукты, которые необходимо пожарить.

Съедобные и несъедобные опята

Немаловажно не испортить удовольствие потребления вкусного блюда и вовремя отличить съедобность опят от их непригодных для приготовления двойников.

Чтобы правильно различать разновидности съедобных и несъедобных опят, необходимо знать о том, что молодые съедобные грибы имеют шляпку шаровидной формы, а взрослые — плоскую с бугорком посередине. Сама шляпка желтоватого или грязно-коричневого цвета. У молодых грибов она бывает с чешуйками. Пластинки плотно прилегают к тонкой длинной, немного утолщенной книзу ножке, на верхней части которой висит белое колечко. Ножки светлые, но способны желтеть. У старых опят вид грибов грубый и волокнистый на вкус, часто непригодный в пищу.

Ответы на распространенные вопросы

Опята – ароматные грибы, которые станут вкусным украшением любого стола. Из них можно приготовить супы, салаты, запеканки и другие полезные блюда.

Как подготовить опята к жарке

Если вы используете свежие грибы, то перед жаркой грибов их нужно ополоснуть холодной водой и затем тщательно их перебрать. Особое внимание нужно уделить удалению различных загрязнений. После того, как вы тщательно перебрали грибы, нужно их оставить в подсоленной холодной воде на несколько часов. При желании опята можно варить в кипящей воде в течение нескольких минут. После этого опята нужно подсушить.

Если же вы используете замороженные опята, то обрабатывать их перед жаркой не нужно.

Пищевая ценность

Содержание в 100 г % от нормы
Калорийность 22.3 кКал 1.45%
Белки 2.5 г 2.69%
Жиры 1.4 г 2.06%
Углеводы 0.5 г 0.35%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%

Пироги

Отваренные и мелко порезанные опята используют в качестве начинки в пироги, блинчики, пиццу, слойки и прочие мучные изделия. Особенно вкусной будет начинка из мелко порезанных опят, тушеных с луком в сметане.

Сырых грибов

Замороженный опенок в сыром виде максимально сберегает аромат, форму и особую плотность фактуры.

  1. Подготовленные плодовые тела не промывают — лишняя влага, замерзнув, придаст заготовке лишнюю тяжесть и объем, а грибной вкус станет водянистым. Нарезать их также не нужно — при том условии, что собраны лишь молодые некрупные плодовые тела.
  2. В домашних условиях для качественного замораживания опят применяют плоские подносы. По их поверхности грибы равномерно рассыпают в один слой и выдерживают в морозильной камере 12 часов, установив самую низкую температуру.
  3. Затем их извлекают и как можно быстрее помещают в пластиковые контейнеры или полиэтиленовые пакеты и отправляют на хранение при температуре «-18 ºC».

как вкусно жарить грибы, рецепт на сковороде с луком, приготовление с майонезом, видео

Лесные опята – одни из самых вкусных и полезных грибов, в них много фосфора, белка, кальция, железа. Из опят можно приготовить разнообразные и питательные блюда, они годятся для маринования, замораживания и соления. Жареные опята – прекрасное блюдо для семейной трапезы, простое и разнообразное, т.к. опята сочетаются со многими овощами, мясными блюдами. Особенно вкусны они со сметанным или сливочным соусом и зеленью.

Лесные опята – одни из самых вкусных и полезных грибов, в них много фосфора, белка, кальция, железа

Содержание материала

Сколько и как правильно жарить свежие и замороженные опята на сковороде

Свежие грибочки сначала необходимо варить дважды по четверть часа, меняя в перерыве воду. Затем их можно жарить на любом масле до румяного цвета. Если опята предварительно не отваривать, то после промывания в проточной воде грибочки можно тушить полчаса до полного испарения жидкости, посолив в процессе приготовления.

Перед готовкой грибы нужно промыть, очистив от лесного сора. Если ножки длинные, то их обрезают, оставив лишь небольшой пенечек.

Замороженные опята жарить еще проще. Мыть, варить и размораживать их до жарки не следует. Грибы выкладывают на хорошо разогретую сковородку, политую маслом. Жарят их четверть часа на среднем огне, не накрывая емкость крышкой.

Если жарят грибы с луком, то сначала зажаривают лук, нарезанный полукольцами. Причем признаком готовности блюда служит то, что оно становится однородного цвета.

Как жарить опята (видео)

Не можете надеть любимую обувь?

Имея целый шкаф так горячо любимой обуви, приходится ходить в бесформенных мокасинах и растоптанных балетках. А все дело в выпирающих косточках на ногах, которые приносят просто нестерпимую боль вообще в любой обуви. Стоит надеть чуть более плотную обувь, чем мокасины на размер больше положенного – и воспаление держится еще несколько дней. Как бороться с косточками на ногах, читайте в нашем материале.


Прочитать обзор …

Как вкусно и быстро приготовить жареные опята на сковородке

Один из самых простых способов приготовления ароматных жареных грибочков такой:

  1. На три четверти килограмма грибов нужно несколько зубчиков чеснока, зелень и несколько ложек масла для обжаривания. Этого количества хватит на пять порций.
  2. Грибы моют и варят, подготовленные чеснок и петрушку мелко шинкуют.
  3. В разогретую сковородку наливают масло, на котором сначала жарят чеснок.
  4. Затем выкладывают на нее зелень петрушки и грибочки. При помешивании жарят треть часа.

Лучше всего есть их в горячем виде.

Также рекомендуем прочитать:


Простой рецепт жареных опят с луком

Очень просто пожарить опята с луком. На 600 граммов лесных даров необходимо пару крупных луковиц. Сначала подготовленные грибы выкладывают на горячую сковороду без масла. Крышкой емкость не накрывают, так быстрее выпарится лишняя влага. После этого на сковородку льют масло и выкладывают нарезанный лук. До готовности должно пройти примерно треть часа. В конце грибочки солят и перчат, а перед тем, как подать на стол посыпают зеленью.

Жареные опята на сковородке

Рецепт приготовления жареных опят с чесноком и майонезом

Это блюдо может претендовать даже в качестве достойного украшения праздничного застолья. Его можно рассматривать как отдельное блюдо, оно также прекрасно сочетается с мясом и картофелем. На килограмм свежих опят необходимо крупную луковицу, несколько зубчиков чеснока, стакан майонеза, масло, перец красный и черный, зелень.

Последовательность приготовления:

  1. Грибочки отваривают с добавлением небольшого количества лимонной кислоты.
  2. Дают возможность стечь лишней жидкости.
  3. Жарят чуть меньше получаса на среднем огне.
  4. Добавляют шинкованный лук и продолжают процесс еще несколько минут.
  5. Затем добавляют измельченный чеснок, солят и перчат.
  6. В последнюю очередь вливают майонез и томят заготовку на небольшом огне четверть часа.
  7. Подают с рубленой зеленью петрушки и укропа.
Жареные опята со сметаной

Аппетитные жареные опята со сливками

Для приготовления ароматного блюда из лесных грибочков необходимо иметь их чуть больше полкилограмма, нужны также три луковицы, четверть стакана сливочного масла, полтора стакана жирных сливок, немного твердого сыра, перец, соль, зелень.

Технологическая последовательность:

  1. Грибочки варят четверть часа.
  2. Лук жарят до румяного цвета.
  3. Добавляют к нему опята и продолжают процесс десяток минут.
  4. Вылить половину сливок, поперчить и посолить и выдержать под крышкой на самом маленьком огне десяток минут. Иначе сливки расслоятся.
  5. Высыпать тертый сыр, влить оставшиеся сливки, выдержать при таком же режиме еще десяток минут.
Жареные опята

Можно приготовить другую вариацию предыдущего рецепта:

  1. Пару головок лука обжарить с несколькими дольками чеснока несколько минут до румяного цвета и ароматного запаха.
  2. Килограмм лесных грибочков сварить в соленой воде треть часа.
  3. Грибной полуфабрикат высыпать к луково-чесночной заправке, добавить перец и соль и жарить четверть часа.
  4. Вылить в сковородку сливки и оставить блюдо под крышкой на самом медленном огне еще четверть часа. Перед подачей посыпать зеленью.

Сколько жарить опята (видео)

Сытное блюдо из жареных опят, картофеля и лука

Вариант с замороженными грибочками: полкило картофеля, столько же лесных опят, головка лука. Технология приготовления блюда:

  1. Поджарить шинкованный лук до золотистого цвета.
  2. К нему выложить замороженные опята и жарить пяток минут.
  3. После этого высыпать нарезанную соломкой картошку, солить, перчить и жарить треть часа до золотистой корочки.
  4. На каждую порцию готового блюда нужно по ложке сметаны.

Технологические особенности жарки сырых опят:

  • Крупные шляпки разрезать пополам, ножки удалить, оставив по паре сантиметров у основания.
  • Варить грибочки (полкилограмма) в подсоленной воде десяток минут.
  • Дать им стечь.
  • Лук обжарить с 50 граммами измельченного бекона в открытой емкости.
  • Добавить опята и нарезанную соломкой картошку, поджарить десяток минут до золотистого оттенка, перед окончанием посолить и поперчить.

Можно поджарить картофель отдельно от грибочков, а потом добавить его к ним. После этого блюдо выдержать под крышкой пяток минут.

Сытное блюдо из жареных опят, картофеля и лука

Рецепт закуски с жареными опятами на зиму

Для зимней заготовки из жареных грибочков на килограмм лесных даров необходим стакан постного масла. Процесс заготовки состоит из следующих этапов:

  1. Подготовленные грибочки варят десяток минут, дают им стечь.
  2. На сковороду с разогретым маслом складывают разрезанные пополам грибочки и тушатся под крышкой полчаса.
  3. Затем следует открыть сковородку и продолжать жарить опята до полного испарения влаги, в конце процесса следует подсолить их.
  4. Готовые грибочки складывают в стерильные банки и заливают горячим маслом по самое горлышко.
  5. Если масла не достаточно, то следует разогреть дополнительное количество его.
  6. Банки укупоривают капроновыми крышками и хранят в холодильнике до полугода.

Как вариант, можно делать заготовку с жареным луком из расчета крупная луковица на килограмм опят. Овощ проходит те же этапы жарки, что и грибы.

Как приготовить опята (видео)

Это далеко не все рецепты жареных грибочков. Но чтобы не испортить удовольствие от вкусного блюда, нужно уметь отличать съедобные опята от их ядовитых двойников. Молодые съедобные разновидности имеют шаровидную шляпку, а взрослые – почти плоскую с небольшим бугорком посредине. Она грязно-коричневого или желтоватого цвета, а у молодых особей еще и чешуйчатая. Пластинки плотно прилегают к ножке, сначала они светлые, а затем желтеют. Ножка у грибов длинная, тонкая, к низу немного утолщенная, на верхней части есть белое колечко. У взрослых экземпляров она грубая и волокнистая на вкус, совершенно непригодна в пищу.

Post Views: 540

👌 Опята, тушенные в сметане, рецепты с фото

Осенняя пора хороша для любителей грибов. Наша семья таковыми является.  В этом году сентябрь после двухлетнего перерыва порадовал нас обилием опят.
 
Почему-то раньше я никогда из этих грибов  ничего не готовила, кроме солений. А тут решила сделать опята, тушенные в сметане. Блюдо незатейливое, времени занимает немного (если не считать время, потраченное на сбор грибов в лесу), а вкус отменный.

 
Если у вас нет свежих грибов, вполне подойдут и замороженные.
 
Для опят в сметане потребуется:
 
300 г свежих опят
1 средняя луковица
Немного лука-порея (можно и без него)
3 полные ст. л. сметаны
Немного сливочного масла
Соль, перец по вкусу
 
Время приготовления: 30 минут
 
Сложность: минимальная
 
Ход работы
 
Перебираем грибы от лесного мусора. Если корзинку во время передвижения по лесу прикрывать, то мусора в грибах почти не будет.

 
Промываем грибы в воде. После этой процедуры грибы становятся не только чистыми, но на них почти не остается «веснушек».

 
Бросаем промытые опята на сухую сковороду, закрываем крышкой. Грибы дадут сок. Держим их на сковороде, помешивая, пока сок не выпарится.

После этого можно к грибам добавить капельку растительного масла и немного их обжарить. Обжаренные грибы откладываем на тарелку и займемся луком.
Луковицу мелко режем и обжариваем на сливочном масле.

 
Лук-порей режем колечками.

 
Добавляем его на сковородку и обжариваем два вида лука вместе.


 
Когда лук станем мягким, добавляем к нему грибы, солим, перчим. Добавляем сметану.

Даем ей прокипеть минутку.

 
Добавляем немного мелко рубленого укропа (у меня мороженный).

 
Еще немного покипит – и готово.
Подаем с отварным картофелем или картофельным пюре.


Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Опята жареные со сметаной | ФотоРецепт

Очень простой и вкусный рецепт жареных опят со сметаной и луком.

Ингредиенты:

  • Опята – 1 кг
  • Лук репчатый – 2 – 3 средних луковицы
  • Сметана – 2-3 столовых ложки
  • Специи: соль, перец черный молотый, карри и семя горчицы (по желанию)

 

Как готовить жареные опята со сметаной

1. Опята необходимо тщательно перебрать, почистить, промыть под проточной водой. 

 

 

 

 

 

 

2. Нарежьте рупчатый лук любым удобным для вас способом.

 

 

 

 

 

 

 

3. На дно казана или сковороды налейте растительное масло. В разогретое масло добавьте опята и жарьте на среднем огне не менее 30 минут. Затем к опятам добавьте нарезанный репчатый лук. Продолжайте жарить опята с луком до полуготовности.

 

 

 

 

 

 

4. Затем нужно добавить сметану и продолжать тушить около 10 минут.

 

 

 

 

 

 

5. Добавляем специи по вкусу, тушим около 3 минут. Подаем на стол и украшаем зеленью

 

 

 

 

 

 

Вкусные жареные опята со сметаной готовы.

Приятного аппетита!

 

Опята – низкокалорийный продукт, 90% воды (22 килокалории на 100 грамм грибов). В ножках опят содержится клетчатка в больших количествах, что способствует нормализации стула. Опята содержат немного растительного белка, витамин С. В большом количестве содержится витамин В, который очень важен для сохранения эластичности сосудов.

Опята содержат витамин РР (никотиновую кислоту) . Помимо этого в опятах содержится большое количество природного статина, который прекрасно уменьшает количество холестерина в крови.

Опята содержат вещество под названием фламмулин, которое помогает бороться с раком.

Замороженные опята могут хранится в морозильной камере 1 год.

Полезнее всего кушать опята вареные или на пару.

Сколько времени варить опята на Webspoon.ru

Сколько варить опята свежие

Опята — вкусные грибы. Их варят, жарят, тушат. Из них готовят икру, начинку для пирогов и пирожков. В большинстве случаев, перед приготовлением блюда, опята следует отварить до готовности. Наш совет поможет разобраться, как правильно варить опята до готовности. При варке опят учтите некоторые нюансы:

— лучше всего переработать (отварить) опята сразу же после того, как вы принесли грибы домой. После сбора грибы можно хранить в холодильнике не более 2 суток;

— отваривайте опята в эмалированной кастрюле без сколов или в нержавеющей кастрюле;

— отваривайте эти грибы в солёной воде — на 2 литра воды берите 1 ст. л. соли;

— приблизительное время варки опят 30 минут;

— первую воду после закипания следует слить, а грибочки промыть;

— опята считаются сваренными, когда они осели при варке на дно кастрюли;

— перед жаркой свежие опята отваривают на протяжении 15-20 минут.

Рецепты с ингредиентом опята свежие

Нам понадобятся:

  • Нож
  • Кастрюля
  • Дуршлаг

Как варить опята пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобятся опята, соль, вода, кастрюля, нож, дуршлаг.

Шаг 2Ссылка

Опята очистить и промыть под проточной водой.

Шаг 3Ссылка

Воду (1 л) вместе с солью (0,5 ст. л.) довести до кипения. Опята порезать кусочками и выложить в кипящую воду. Довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут.

Шаг 4Ссылка

Воду слить. Опята промыть и залить их заново кипящей водой (1 л) вместе с солью (0,5 ч. л.). Довести до кипения и готовить 25 минут. Готовые опята должны осесть на дно кастрюли.

Шаг 5Ссылка

Слить воду, а опята выложить в дуршлаг и дать полностью стечь жидкости. Опята готовы к работе.

КАК УХОДИТЬ за грибным бревном – Грибные бревна

Когда вы впервые получите свой грибной полено, просто замочите его на ночь в холодной воде, а затем решите, где вы хотите, чтобы он рос.

Ваш грибной полено можно выращивать внутри или снаружи. Твой гриб жив и живет ВНУТРИ твоего бревна. Все, что вам нужно сделать, это дать вашему ЖУРНАЛУ место, где он может жить в тени, и поливать его. На улице предпочтительнее дождя, но дождеватели работают, как и полив в помещении: каждые 30 дней замачивайте бревно в холодной воде на ночь.Если вы выращиваете бревно на улице и нет дождя, замачивайте бревно на ночь в холодной воде каждые 30 дней.

вот и все! ах! …. и ждите.

Икра грибов в вашем бревне срастается, образуя скрытый слой мицелия внутри бревна. После того, как подстилка сформирована (это может занять 6-24 месяца, в зависимости от типа вашего гриба и размера поленьев), ваш гриб распознает, что он достиг пределов своего доступного источника пищи (журнала), и захочет зацвести, что называется «промыть», чтобы выжить.Вот когда мы ЕСТЬ! … смыв или цветы, которые появляются в вашем журнале.

Прилив происходит внезапно, грибы быстро растут и их можно собирать примерно через неделю, в зависимости от ситуации. Просто сорвите с бревна все грибы, снова замочите бревно и вернитесь на свое место … и подождите еще немного. Ваш гриб будет вспыхивать снова и снова в течение долгих лет, пока не истощит ваше бревно. Некоторые грибные поленья будут цвести несколько раз в год, в зависимости.

Скорее всего, ваш гриб впервые зацветет через год после того, как вы его приобрели, в соответствующее время года, и в дальнейшем он может цвести каждый год, а также несколько раз в год, примерно в течение одного года на каждый дюйм диаметра бревна.

О журнале

В помещении вашему бревну нравится комнатная температура (48-75 градусов по Фаренгейту) с нормальными колебаниями. Он любит среднюю и высокую влажность и нормальный комнатный свет. Храните бревно вдали от прямых солнечных лучей, например, возле окна, и вдали от сушильного воздуха, например, от вентиляторов, выходов обогревателей, дровяных печей и т. Д., Которые могут высушить БРЕННЕ.

Ваш гриб любит естественный дневной и ночной цикл и непрямой свет. В отличие от растения, вашему грибу для роста на самом деле не требуется света, поэтому вы можете разместить свое бревно, как любое растение при слабом освещении, в любом месте комнаты, где оно получает выгоду от естественного цикла света и темноты, но не получает прямого солнечного света.Избегайте холодного гаража или сырого подвала, где ваше бревно может сгнить.

На открытом воздухе просто поместите грибной бревно в прохладное тенистое место (в пятнах света или в глубокой тени, как под деревом), вдали от прямых солнечных лучей и сильных ветров. В дождь ОТЛИЧНО! Вы можете положить бревно на бок, поставить его вверх, подпереть его чем-нибудь или даже повесить. Гриб не против. Если погода сухая, просто полейте ее, опрыскивая или намочив бревно. Все бревна лучше всего любят жизнь, когда их ноги «касаются земли»…не закапывают, просто кладут НА почву. Вы можете свободно перемещать свое бревно, пока найдете идеальное место, оно не пустит корни, как растение.

Внутри поместите около 1 дюйма минеральной почвы (грязи, а не компоста) в неглубокое блюдце и поместите свое бревно поверх почвы. Некоторые люди любят частично закапывать бревно, думая, что это помогает сохранить бревно влажным. Это нормально. Также будьте осторожны, чтобы ваше бревно не сгнило из-за избытка влаги, т. к. гриб в вашем бревне не прорастает в почву и не получает питательных веществ или влаги из почвы.он ТОЛЬКО ест ваше бревно и превращает его в почву.

Мы дали отдохнуть вашему свежеубранному бревну ольхи в течение нескольких недель, прежде чем аккуратно вручную просверлить отверстия по его окружности и длине. Мы щедро залили просверленные отверстия органическими грибами на ваш выбор… Шиитаке, Устрицы, Рейши, Лесные курицы или Львиная грива. … один вид грибов на полено.

После инокуляции мы заделали отверстия и концы бревен органическим пищевым воском. Воск служит своего рода лейкопластырем для зараженных пятен и отрывается и разлагается сам по себе, просто оставьте его в покое.Не отрывайте его и не беспокойтесь, когда он отрывается естественным образом. Ваш грибной журнал полностью автономен. Нет необходимости кормить или удобрять его. Ваш гриб живет и выживает, поедая бревно!

После прививки грибовидное отросток внутри вашего бревна начало «инкубировать» или срастаться в единое тело. как паутина или циновка внутри вашего журнала … процесс, который может занять 6 = 24 месяца в зависимости от размера вашего журнала, типа гриба и условий окружающей среды. К моменту получения вашего журнала процесс инкубации уже был в полном разгаре.Терпение здесь – ключ к успеху.

Когда мицелий полностью заселит ваш журнал, вы можете увидеть изменение цвета на концах журнала … или нет. В любом случае возникает биологический императив размножения, и ваш гриб расцветет. Эти грибные соцветия или цветы – это часть, которую мы едим. Это цветение или цветение называется «смыванием». Вы можете ожидать, что красивые, вкусные съедобные грибы внезапно вырвутся из вашего бревна и быстро вырастут, когда придет время. Просто срывайте грибы вручную, готовьте и ешьте..

После того, как вы сорвали все грибы, вы можете оставить бревно на несколько недель или дольше (взять отпуск?) Или сразу же снова замочить его, погрузив на ночь в холодную воду, чтобы «заставить» гриб снова смыться. После принудительного промывания ваши грибы снова зацветут через 30-45 дней. Это позволяет вам «рассчитать время» урожая. Все это происходит на улице естественным образом, когда природа обеспечивает прохладную влажную погоду, иногда несколько раз в год. Ваше бревно будет продолжать смывать много раз в течение многих лет, пока оно не поглотит ваше бревно и не превратит бревно в минеральную почву, которую вы можете добавить в свой сад.

Ваше бревно можно выращивать, сидя на боку, отдельно стоящим, прислоненным к дереву, забору или зданию. Вы даже можете выращивать его висячим (вручную ввинчивая небольшой крючок в верхнюю часть вощеного бревна). Вы можете использовать свое бревно в качестве украшенного центрального элемента в вашем доме. Используйте свое воображение и перемещайте бревно сколько угодно, пока не найдете «идеальное место». Обязательно вызовет интересные разговоры.

Некоторые люди, живущие в засушливых и жарких условиях, круглый год хранят бревна внутри на кухне, стоя на красивом подносе в углу прилавка, как своего рода декоративный предмет фен-шуй, которым люди могут восхищаться; другие держат свои бревна свисающими с полки в кладовой.Некоторые люди хранят журнал в своем спа-салоне или прачечной. Несколько семей хранят свои грибные бревна в неиспользуемом пространстве камина в течение лета … и это делает красивое зрелище и использует движение прохладного темного воздуха вверх по дымоходу … так что используйте свое воображение! Вам решать, как найти идеальную среду для вашего журнала внутри.

Лучше всего ваше бревно будет расти на природе, где мать-природа делает за вас всю работу. Держите свой журнал там, где вы будете следить за ним, хотя ….. потому что прилив происходит внезапно, а цветение грибов БЫСТРО. и вы не захотите пропустить ни одного флеша.

Когда ваше бревно полностью заселено, и вы (или природа) начинаете обеспечивать прохладную влажную погоду, которую хочет ваш гриб, и он начинает плодоносить или «вспыхивать». Различные виды грибов смываются в разное время года. Кто-то весной, кто-то летом, кто-то осенью. Ваш журнал будет знать, когда наступит идеальное время в его новом доме. Потерпи. Если вы хотите узнать больше о вашем конкретном виде грибов, посетите другие наши блоги.

Температура промывки обычно составляет 50-80 градусов в зависимости от. Ваше бревно любит высокую относительную влажность, как после холодного весеннего дождя. Снаружи это произойдет естественным образом. Внутри или снаружи вы можете «заставить» свое бревно промыть раньше (и в быстрой последовательности каждые 45 дней или около того после первого смыва, просто воспроизведя холодную влажную весеннюю воду, замочив бревно на ночь в холодной воде). замочите, просто верните свой журнал на место …. и подождите еще немного.Многие люди также охлаждают свои бревна на ночь после промывки … просто чтобы они точно знали, что наступила весна! Некоторые люди “шлепают” или ударяют по бревну шиитаке после замачивания. Существует множество методов выращивания, и все они легко доступны через простой поиск в Интернете.

Если вы храните бревно на улице, например, летом, и оно было сухим в течение нескольких недель, просто аккуратно промойте полено из шланга или смочите его. Если ваше внутреннее пространство сухое, не стесняйтесь покрывать бревно туманом, когда считаете, что пришло время.Ваше бревно НЕ нужно хранить во влажных или влажных условиях, и когда вы замачиваете бревно или распыляете его, вы замачиваете бревно, а не гриб внутри.

Когда настанет время промыть грибной полено, у вас будут грибы в течение нескольких недель после ночного замачивания … и это происходит БЫСТРО … грибы часто прорастают и полностью вырастают в течение недели.

Невозможно ускорить процесс или точно знать, КОГДА произойдет ваше первое промывание …. но когда это произойдет, вы увидите маленькие прыщики или «булавки», появляющиеся на коре по всему бревну, как на бревне. видео и графика цикла роста, ниже.Через несколько дней эти маленькие выступы превратятся в полные сочные грибы, и пора будет собирать урожай! Это происходит быстро. … в течение нескольких дней …. так что следите за этим.

Собирайте грибы, срывая их вручную с бревна, пока они не стали слишком большими … как только вы их увидите, они готовы к употреблению! Некоторые грибы могут стать ОЧЕНЬ большими, и чем больше они становятся, тем жестче становятся некоторые, в зависимости от обстоятельств. Попробуйте несколько молодых, попробуйте несколько более взрослых, пока не найдете тот размер, который вам больше всего нравится, а затем соберите их все.

Просто сорвите с полена все грибы и наслаждайтесь ими по своим любимым рецептам (ВСЕГДА готовьте грибы перед употреблением!). Излишки грибов можно хранить в открытом коричневом бумажном пакете в холодильнике примерно на неделю, в зависимости от ситуации. Лишние грибы также можно легко сушить, замораживать или консервировать. В Интернете есть множество ресурсов по сохранению и хранению грибов. Выберите те, которые подходят ВАМ.

В вашем журнале есть все, что нужно вашему грибному мицелию, не нужно его кормить или удобрять, а также не нужно его пропалывать! В зависимости от окружающей среды на коре вашего бревна может расти лишайник или мох.Просто оставьте их в покое, они не повлияют на производство грибов … или, если они вам мешают, срывайте их.

Ваше бревно будет производиться примерно в течение одного года на каждый дюйм диаметра бревна. Бревно диаметром 4 дюйма, вероятно, будет промыть примерно четыре года. Чем больше ваше бревно, тем больше времени потребуется для образования маточного слоя мицелия, но тем дольше оно живет и тем больше грибов будет производить.

Ближе к концу своего жизненного цикла, когда запас еды в вашем бревне истощается, вы обнаружите, что в начале вашего бревна вырастает меньше и менее жизнеспособных грибов.Чтобы мицелий оставался живым, просто сделайте в саду грядку из древесной щепы, разрежьте бревно вдоль пополам и положите половинки лицевой стороной вниз и накройте их слоем свежей древесной щепы или опилок (не вечнозеленой древесины и не сорняков фруктовых деревьев. .. только твердые породы!) Подготовьте кровать из щепы в прохладном, тенистом месте, защищенном от ветра и прямых солнечных лучей, рядом с водой. Ваш гриб заселит грядку из свежей щепы и вырастет больше грибов прямо на земле, так что вы можете сохранить свой гриб ВСЕГДА, давая грибной грядке немного свежей древесной щепы или опилок каждый год или около того.

Удачи … наберитесь терпения … и дайте нам знать, как у вас дела!

– FUNky сокращает бригаду в tahoma’shroomery в Эшфорде, штат Вашингтон.

Сколько живут грибы? Руководство по волшебным грибам для начинающих

Подготовка к вашему первому путешествию по волшебным грибам.

Неудивительно, что общий интерес к волшебным грибам резко вырос за последние несколько лет до беспрецедентного с 1960-х годов уровня.

Исследования показывают, что волшебные грибы обладают удивительным потенциалом для улучшения психического здоровья и благополучия, если их употреблять в правильных условиях. Они также могут стать забавным побегом к банальному, а иногда и скучному ощущению повседневной жизни на земле.

После десятилетий бессмысленного запрета, введенного войной с наркотиками, волшебные грибы снова входят в общественную дискуссию, и многие люди стремятся испытать этот опыт на себе.

Здесь, в The Bluntness , мы считаем, что информация дает нам возможность контролировать свою жизнь и принимать обоснованные решения.

Забирать грибы – все равно что взбираться на гору. Взгляды того стоят, но это не значит, что вы должны подниматься неподготовленными. На этом пути могут возникнуть определенные риски.

Это руководство предназначено для использования в качестве дорожной карты для навигации по опыту, который при правильном руководстве может предложить обширные виды на неизведанный ландшафт, который находится внутри.

Псилоцибин может изменить жизнь человека.

Псилоцибин, основное психоделическое соединение волшебных грибов, связывается с рецептором серотонина в мозге, вызывая то, что ученые называют «измененным состоянием сознания».

В этих состояниях восприятие искажено, чувство времени ослаблено, а реальность воспринимается совершенно по-другому. Псилоцибин может вызывать галлюцинации и интенсивные интроспективные переживания, которые можно занести в каталог духовности или мистицизма .

Эти состояния могут открыть разум для понимания и идей, которые не пришли бы в нормальное состояние ума. Переживание этих переживаний может стать исцеляющим и вдохновляющим процессом для многих людей.

Грибы могут вызвать чувство трепета и удивления и в конечном итоге помочь нам стать мудрее и сострадательнее. Они также могут открыть дверь к красивым и забавным событиям, которые могут изменить наше представление о реальности и повседневной жизни.

Однако нахождение под влиянием грибов также может привести к «плохому путешествию», которое может включать паранойю, беспокойство, панические атаки и временную потерю контроля над реальностью.

Во избежание неудачных попыток опытные грибники рекомендуют следовать некоторым простым рекомендациям.

Если вы впервые принимаете грибы (или какие-либо галлюциногенные вещества, если на то пошло), у вас должен быть «натурщик».

Работа натурщика – быть связующим звеном с реальным миром на случай, если вы потеряете хватку и вам понадобится рука, чтобы вытащить вас обратно. Находясь под действием грибов, вы можете с трудом различать реальные вещи. от тех нет. Это может подвергнуть вас физическому риску, поэтому, если за вами будет присматривать кто-то, кому вы доверяете, это может сделать весь опыт более приятным.

Хороший натурщик должен вести себя сдержанно, если только вы не заинтересуетесь им или не нуждаетесь в их помощи.

Не пытайтесь контролировать или направлять то, что происходит с вами под действием грибов. Станьте активным наблюдателем. Помните, что все, что происходит с вами в этот момент, является частью опыта и, как таковое, может принести позитивное понимание, даже если в то время это может быть неприятно или неудобно.

Доверяйте тому факту, что все, что вы видите, чувствуете или представляете, существует в сфере гриба и не может навредить вам в реальной жизни.Такой образ мышления позволит вам исследовать свое сознание без страха и предубеждений.

Обычное путешествие за грибами длится от четырех до шести часов с момента, когда грибы впервые съедены, до момента, когда измененное состояние фактически исчезнет. Первые эффекты обычно проявляются через 30 минут, но они могут длиться до одного часа, в зависимости от дозы и метаболизма пользователя.

В ожидании эффекта рекомендуется сохранять спокойствие. Беспокойство и прием второй дозы могут поставить вас в ситуацию, когда вы налились слишком много грибов, и не так много доступных способов остановить поездку, когда она началась.

После того, как эффекты начнутся, последует медленный подъем, а пиковые эффекты ожидаются через два-четыре часа после приема. Это зависит от способа поедания грибов, о котором мы поговорим позже.

Эффект начнет исчезать после пика, и вы можете ожидать, что он вернется к норме примерно через шесть часов. Хотя эффект мог исчезнуть, вы все равно можете чувствовать головокружение, усталость или чрезмерную чувствительность к раздражителям. Вот почему так важно съесть грибы в день, когда вы знаете, что сможете свободно отдохнуть после того, как переживете.

Не ешьте грибы утром, если знаете, что днем ​​у вас будут обязанности. Мы рекомендуем вам найти время, когда вы можете взять оставшуюся часть дня, чтобы интегрировать опыт. Кроме того, убедитесь, что вы можете спать по крайней мере 8 часов в ночь после переживания, чтобы полностью восстановиться.

«Не меняйте дозу. Как только вы сделаете домашнее задание, приступайте к делу ». – Теренс МакКенна

Psilocybe Cubensis повсеместно стал самым распространенным видом волшебных грибов из-за того, что их легко выращивать.Однако в природе существует более 200 видов грибов, продуцирующих псилоцибин.

Разные виды содержат разные уровни псилоцибина, а это означает, что одно и то же количество грибов может иметь самые разные количества психоделических ингредиентов, что приводит к очень разной силе. Уровни псилоцибина также могут варьироваться между штаммами одного и того же вида.

Как и в любом лекарстве из натуральных источников, концентрация активных ингредиентов может варьироваться в зависимости от части грибов.Колпачок может содержать больше псилоцибина, чем стержень, и наоборот.

Все это означает, что измерение дозы грибов не является точной наукой. Тем не менее, можно следовать некоторым рекомендациям, основанным на рекомендуемом количестве высушенного Psilocybe Cubensis.

Ваши грибы будут в двух вариантах: свежие или сушеные. Это не повлияет на их действие, но изменит их общий вес, поскольку сушеные грибы не содержат столько воды, как свежеубранные.

Если вы используете свежие грибы, умножьте наши числа на 10, чтобы компенсировать вес воды.Если вы используете другие виды грибов, продуцирующих псилоцибин, вам следует отнестись к этим показаниям с недоверием.

Лучший способ измерить дозу грибов – это использовать весы. Если у вас его нет, вы можете использовать это изображение в качестве ссылки , чтобы понять, сколько грибов умещается в одном грамме.

Находиться под действием грибов – это очень странный новый опыт, который поначалу может быть ошеломляющим. Вот почему важно привыкнуть к такому состоянию, прежде чем переходить к более высоким дозам.Мы рекомендуем вам начать с низкой дозы (не более 1,5 грамма), а затем постепенно увеличивать дозу в следующем опыте.

Эти грибы отвратительны на вкус, но есть способы обойти это.

Для того, чтобы волшебные грибы полностью раскрыли свой потенциал в вашем теле, рекомендуется голодать перед их употреблением. Прием грибов натощак приведет к более высокому «кайфу» и более быстрому наступлению. Вот почему утро – лучшее время дня для похода за грибами, поскольку мы, естественно, просыпаемся после 8 часов голодания после хорошего ночного сна.

Если вам нужно что-то съесть перед поездкой, постарайтесь, чтобы это было легкое и легкоусвояемое блюдо, например салат или фрукты.

Теперь, когда желудок пустой и готов, давайте рассмотрим наиболее распространенные методы поедания грибов.

Любой смузи или сок подойдет. Если у вас сушеные грибы, просто измельчите их как можно больше и смешайте с напитком. Если у вас нет кофемолки, вы можете разрезать их на мелкие кусочки острым ножом или измельчить вручную с помощью ступки и пестика.

Чем больше вы измельчаете грибы, тем легче желудку их переваривать. Имейте в виду, что грибы могут быть тяжелыми для пищеварительного тракта, поэтому после их приема можно почувствовать умеренные симптомы интоксикации, такие как тошнота (иногда приводящая к рвоте), головные боли, сонливость и мышечная слабость.

Чай из грибов – это домашний экстракт псилоцибина, который намного легче переваривается.

Чтобы приготовить чай из шампиньонов, просто измельчите сушеные грибы как можно мельче и оставьте их в кипяченой воде примерно на 15 минут.После этого процедите шляпки и стебли грибов и выпейте чай. Эффект должен наступить быстрее, так как желудку не нужно расщеплять грибы. Общее путешествие также может быть короче и, возможно, даже более интенсивным, поскольку грибы не проходят медленный процесс пищеварения.

Не стесняйтесь добавлять в воду травы и мед, чтобы усилить вкус чая с грибами. Вы можете просто добавить свой любимый чайный пакетик или поэкспериментировать, смешав грибы с натуральными травами, такими как лаванда, имбирь или ромашка.

Активное соединение грибов псилоцибин синтезируется в псилоцин в процессе метаболизма нашего организма. Псилоцибин на самом деле является пролекарством , которое расщепляется нашим организмом на псилоцин, который является активным ингредиентом, который взаимодействует с рецепторами нашего мозга.

Окунув измельченные грибы в чистый лимонный сок примерно на 15 минут, мы можем ускорить этот процесс, поскольку лимонная кислота, присутствующая в лимоне, как считается, заранее расщепляет псилоцибин на псилоцин.

При предварительном химическом переваривании грибов в чашке они начнут действовать раньше и, возможно, с большей интенсивностью. Опытные «теккеры» говорят, что им обычно нужно меньше грибов, чтобы достичь того же уровня.

Те, кто экспериментирует с грибами, часто говорят о печально известном бэд-трипе. Бэд-трип – это неприятный опыт, который случается, когда человек под воздействием психоделика не может контролировать свои уродливые мысли или ощущения.

Бэд-трипы не обязательно плохие, поскольку они могут вызвать катарсис негативных эмоций, которые могут очистить вас от необработанной травмы.Однако большинство людей предпочло бы избегать попадания в личный ад, состоящий из повторяющихся тревог и страданий.

Есть несколько приемов, которые вы можете попробовать, если чувствуете, что попадаете в неудачную поездку.

Волшебные грибы, как правило, считаются безопасными, и, хотя и случаются неприятные переживания, они обычно не оставляют шрамов.

Однако грибы – это не детская игра. Любое употребление наркотиков всегда связано с риском, и каждый пользователь несет ответственность за то, чтобы решить, готовы ли они пройти через этот опыт.

Если вы в целом здоровы и не страдаете психическим заболеванием, с вами все будет в порядке.

Если у вас есть заболевание или вы регулярно принимаете лекарства (например, антидепрессанты), вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем принимать грибы, поскольку псилоцибин может мешать лечению. Вам также следует избегать их, если вы беременны, кормите грудью или у вас нет нормального артериального давления.

Не следует брать грибы без присмотра, если у вас в анамнезе есть психические расстройства.

Людям, страдающим шизофренией, психотическими, биполярными расстройствами I или II типа, особенно рекомендуется отказаться от гриба. Известно, что психоделические препараты провоцируют острые психотические эпизоды у людей с семейным анамнезом шизофрении или психотических расстройств, поэтому вам также следует избегать психоделических препаратов, если у близкого члена вашей семьи было диагностировано расстройство психотического спектра.

Псилоцибин оказался чрезвычайно полезным при лечении депрессии и тревоги .

Однако все исследования указывают на важность сопровождающего терапевта при лечении с помощью псилоцибина. Квалифицированный специалист может провести пациента через путешествие и помочь ему разобраться в запутанном и тревожном опыте.

Если вы боретесь с большой депрессией, горем или любыми тревожными расстройствами, прием волшебных грибов без присмотра не станет чудесным лекарством. Тем не менее, вы можете найти опытного гида или психоделического ретрита, который может сопровождать вас в процессе исцеления в направлении психического благополучия.


Вы все еще пропускаете информационный бюллетень The Bluntness? Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы оставаться в курсе.

Как долго грибы служат и остаются в вашем организме?

  • Поездка с грибами длится около шести часов, а пиковый эффект наступает примерно через час после употребления.
  • Грибы остаются в организме в течение 48 часов, но побочные продукты действия препарата могут быть обнаружены в течение 90 дней.
  • Невозможно ускорить поход в плохой гриб, но спокойная музыка может облегчить дискомфорт.
  • Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference для получения дополнительных советов.

Если вы едите сырые грибы, они же волшебные грибы, вы, вероятно, начнете ощущать некоторые психоделические эффекты примерно через 30 минут после их употребления.

Однако вы можете ускорить процесс, измельчив грибы, чтобы приготовить чай, или замочив их в лимонном соке – метод, называемый лимонным теккингом.В любом из этих случаев психоделические эффекты обычно проявляются через 10-15 минут после приема, – говорит Параг Бхатт, доктор философии, главный научный советник компании Silo Wellness, занимающейся психоделическим здоровьем.

Однако то, насколько интенсивно и как долго длится ваш кайф, будет зависеть от множества факторов, включая дозу, эффективность самих грибов и то, как давно вы ели.

Как долго держится высота гриба?

После употребления в пищу психоделических грибов пик эффекта обычно наступает через час-полтора после употребления и исчезает в течение шести часов.

Важно: Имейте в виду, что вы можете потерять чувство времени, находясь на гриле, поэтому может быть сложно определить, сколько времени прошло с тех пор, как вы вводили дозу.

Как вы узнаете, что это происходит? Бхатт говорит, что первые чувства обычно связаны с эйфорией и «открытием» мира, когда цвета становятся более яркими, а твердые объекты кажутся «дышащими».

Психоделические эффекты грибов обычно длятся от четырех до шести часов, но Бхатт и Линда Страузе, доктор философии, консультант по клиническому развитию компании Ei, занимающейся психоделической медициной.Венчурные компании говорят, что интенсивность вашего путешествия может варьироваться в зависимости от:

  • Активности грибов : «Сила грибов является ключевым фактором, определяющим, сколько психоделических соединений присутствует в грибе, и будет определять количество активных молекул. циркулирует в теле », – говорит Бхатт.
  • Сколько вы потребляете : Количество съеденных грибов повлияет на продолжительность и интенсивность вашего путешествия, говорит Бхатт. Употребление большего количества грибов увеличит количество циркулирующих психоделических соединений, что приведет к более сильному психоделическому опыту.
  • Как недавно вы ели пищу : По словам Бхатта, употребление грибов натощак сделает вашу поездку более интенсивной и снизит риск тошноты.
  • Прошлый психоделический опыт : Ваш мозг развивает толерантность к грибам, если вы принимаете их несколько дней подряд, поэтому у вас снизится чувствительность к их воздействию, если вы будете постоянно их употреблять.
  • Ожидания : Неофициальные данные свидетельствуют о том, что наличие положительных ожиданий до приема психоделиков связано с более положительными результатами во время и после отключения.

Многие люди также описывают «послевкусие» или устойчивое повышение настроения, продолжающееся в течение нескольких дней.

Важно: И антидепрессанты, и психоделики стимулируют рецепторы серотонина. Таким образом, их сочетание может привести к смертельному состоянию, называемому серотониновым синдромом. Кроме того, любой, кто принимает ингибиторы моноаминоксидазы, должен проявлять особую осторожность с психоделиками, поскольку они могут повышать кровяное давление, говорит Бхатт.

Как долго грибы остаются в вашем организме?

Грибы обычно выводятся из организма в течение 24-48 часов, говорит Штраузе.Однако метаболиты грибов – это побочный продукт действия препарата, который может оставаться в вашем организме в течение нескольких месяцев.

Стандартный 5-панельный тест на наркотики, который обычно проводится работодателями, не проверяет на грибы. Однако существуют специальные тесты, которые могут обнаружить следы этих метаболитов грибов.

Некоторые анализы мочи могут определять количество метаболитов грибов в течение недели после употребления. По словам Бхатта, некоторые тесты на волосяные фолликулы могут обнаружить метаболиты грибов в течение 90 дней после употребления.

Эти типы тестов очень дороги, поэтому их проводят только при наличии веских доказательств того, что кто-то использовал грибы.

Важно: Нет способа вывести метаболиты грибов быстрее, чем это делает ваш организм. Хотя некоторые утверждают, что упражнения могут помочь вашему телу быстрее «очистить» грибы, Страуз говорит, что вряд ли они помогут.

Чего ожидать во время похода на грибы

«Люди, потребляющие психоделические грибы, часто наслаждаются сильной эйфорией, повышенным чувством сочувствия и большей связью с природой», – говорит Бхатт.

Люди могут испытывать широкий спектр эмоций во время приема психоделиков, поэтому ваше путешествие может отличаться от чужого, даже если вы приняли ту же дозу. Хотя часто сообщается о чувстве эйфории и покоя, также возможна «неудачная поездка». Во время плохой поездки вы можете испытать паранойю и страх.

Тем не менее, Бхатт и другие говорят, что чувствовать себя некомфортно, сидя на грибе, не всегда плохо. «Следует отметить, что негативные поездки не обязательно нежелательны.Психоделики расширяют кругозор и заставляют разговаривать, которые в противном случае не могли бы вести с самими собой, что обычно вызывает некоторые негативные эмоции и беспокойство », – говорит Бхатт.

Если вы чувствуете себя некомфортно, сидя в шубах, Штрауз и Бхатт рекомендуют слушать спокойную музыку, подышать свежим воздухом, сделать глубокий вдох, лечь с закрытыми глазами или медитировать. Немного цитрусового сока также может помочь, если вы испытываете расстройство желудка после употребления грибов.

Подсказка: И Бхатт, и Штрауз рекомендуют неопытным пользователи принимают грибы с «натурщиком» или кем-то, кто не находится под воздействием наркотиков, который может помочь вам успокоиться и справиться с трудностями вашей поездки.

Вывод от инсайдера

Грибы – мощный психоделический препарат с долгой историей использования в развлекательных, лечебных и духовных целях по всему миру. Тем не менее, психоделики могут быть непредсказуемыми, и эксперты советуют всем, кто заинтересован в их использовании, начинать с низкой дозы и обращаться за консультацией к профессиональному медику.

Научный взгляд на ваш мозг на грибах

Изображение предоставлено: Getty images.Compass

Мы исследуем научную литературу, чтобы узнать, как псилоцибиновые грибы могут помочь (или навредить) вашему разуму.

Ким Хабихт

На муниципальных выборах в Денвере 7 мая избиратели стоят перед непростым решением: декриминализировать ли галлюциногенные грибы. Сторонники Денверской инициативы по декриминализации грибов псилоцибина считают, что этот препарат может помочь взрослым справиться с психологическим стрессом, зависимостью и суицидальными идеями. Они правы? Ознакомьтесь с научной литературой, чтобы узнать это.

Mind Meld

Где: Префронтальная кора, миндалина, гиппокамп, базальные ганглии
Активность мозга: Перед началом поездки (они длятся около шести часов) печень преобразует молекулы психоделического псилоцибина в химическое соединение «псилоцин», которое стимулирует чувство счастья. выработка рецепторов серотонина.
Brace Yourself: Примерно через полчаса у вас может закружиться голова.
Возможные эффекты: После употребления грибов участники швейцарского исследования 2012 года с большей вероятностью выбирали веселые изображения, а не грустные, что привело исследователей к предположению, что псилоцибин может лечить депрессию в сочетании с терапией.

Партнерский контент

Хаос порождает творчество

Где: Нейронные пути мозга
Активность мозга: Как и в старшей школе, каждая кора головного мозга (зона со специальной функцией, такой как память или эмоции) обычно взаимодействует только сама с собой.Однако грибы создают новые каналы связи, которые позволяют, например, зрению и слуховой коре общаться.
Brace Yourself: Некоторые космические авантюристы сообщают о «синестезии» (спутанности чувств). Так что не паникуйте, если вы видите звуки или слышите цвета.
Возможные эффекты: Тотемы искусства воспевают грибы. Актриса Сьюзан Сарандон, например, говорит, что у нее были серьезные переживания, когда она принимала наркотики.

Осторожно вперед

Где: Боковые желудочки, части височных и лобных долей
Активность мозга: Сканирование головного мозга пациентов с шизофренией часто показывает различия в вышеуказанных точках, что может помочь объяснить побочные эффекты, о которых сообщалось, когда эти люди пробовали грибы. .
Brace Yourself: Некоторые ученые опасаются, что псилоцибин может вызвать шизофренические эпизоды у предрасположенных к этому заболеванию.
Возможные эффекты: Людям с шизофренией лучше не принимать участие, пока не будут проведены дополнительные исследования. А для всех остальных просто напоминание: грибы по-прежнему незаконны и еще недостаточно изучены, чтобы точно знать, безопасны ли они в долгосрочной перспективе. Если вы настроены экспериментировать, эксперты советуют делать это в безопасном месте (в идеале с трезвым другом), даже если у вас чистый счет здоровья.

Легго Thy Ego

Где: Сеть по умолчанию (вентральная медиальная префронтальная кора, задняя поясная извилина / ретроспленальная кора, образование гиппокампа, нижняя теменная долька, латеральная височная кора, дорсальная медиальная префронтальная кора)
Активность мозга: Эта часть мозга – область мозга. сосредоточенный на мне локус мечтаний и саморефлексии – бездействует.
Соберитесь: Ваше эго может утихнуть. Когда ваше самоощущение исчезнет, ​​ожидайте, что вы почувствуете себя трансцендентным и связанным с миром.
Возможные эффекты: Исследователи из Университета Джона Хопкинса обнаружили, что мистический опыт, вызванный грибами, может успокоить тревогу, депрессию и страх смерти некоторых онкологических больных.

Эта статья появилась в майском выпуске номера 5280 за 2019 год.

Могут ли волшебные грибы скоро использоваться для терапии в Денвере?

Продавец упаковывает псилоцибиновые грибы на всплывающем рынке каннабиса в Лос-Анджелесе 24 мая. (AP Photo / Richard Vogel) Новости

Местные эксперты выступают за более психологическую, эмоциональную и духовную поддержку для тех, кто экспериментирует с псилоцибином.Но пока эти услуги остаются незаконными.

Автор: Джорджия Перри

Психоделические путешествия, как правило, вызывают … всякую ерунду.

«Межличностное общение. Глубокий психологический материал », – говорит Кевин Мэтьюз, ветеран армии, возглавивший кампанию по декриминализации Денвера, которая привела к голосованию, сделавшему Денвер первым городом США, декриминализовавшим псилоцибин, также известный как психоделические грибы. (Вскоре последовал Окленд, Калифорния.) «Есть много данных, которые могут всплыть на поверхность. У нас есть такие идеи и взгляды на наш опыт, которые мы не осознаем в нашей повседневной трезвой жизни ».

Партнерский контент

Мэтьюз отмечает, что он споткнулся о грибы, а также поддержку сообщества, которую он получил во время переживаний, которые помогли ему пережить серьезный депрессивный эпизод. «Речь идет о построении сообщества», – говорит он. «И о людях, имеющих доступ к чему-то, что может кардинально изменить их жизнь к лучшему, если им нужно что-то подобное.”

Хотя декриминализация псилоцибина уже действует в Денвере, защитники говорят, что их работа далека от завершения. Из-за уровня интенсивности, который может сопровождать психоделическое путешествие, многие, кто работает в этом пространстве, выступают за дополнительную психологическую, эмоциональную и духовную поддержку для тех, кто экспериментирует с этим веществом.

Мэтьюз говорит, что сообщество «Декриминализировать Денвер» считает, что грибы могут быть инструментом, используемым для исцеления и саморазвития, а также могут приносить удовольствие, если использовать их ответственно.Но, размышляя об интенсивности своего опыта, он добавляет, смеясь: «На самом деле это не рекреационный наркотик».

Митчелл Гомес, исполнительный директор DanceSafe, некоммерческой организации по снижению вреда от наркотиков, говорит, что когда дело доходит до психоделиков, «очень редко» можно встретить людей, которые долгое время употребляли их исключительно для отдыха, как это часто бывает с алкоголем. и каннабис. По словам Гомеса, после начального периода исследований большинство людей либо прекращают употреблять психоделики, либо их употребление превращается в «нечто, что на самом деле не похоже на использование в развлекательных целях.Это больше похоже на личное развитие, психо-духовное использование ».

В настоящее время ведутся научные исследования, чтобы проверить эффективность «гриба» при депрессии и других проблемах психического здоровья, и FDA признало псилоцибин революционным средством для лечения устойчивой к лечению депрессии. Наряду с этими достижениями эксперты предполагают (и надеются), что это вещество может быть законным в терапевтических и клинических условиях в течение следующих нескольких лет, создавая новый рынок, на котором лицензированные терапевты и сертифицированные фасилитаторы смогут предлагать управляемые галлюциногенные переживания и после поездки. услуги интеграционной терапии.Но пока эти услуги незаконны.

Доктор Даниэль Вайз, психотерапевт из Арвады, работавшая консультантом по психологии и медицине в кампании «Декриминализация Денвера», уже включает интеграционную терапию в свою практику. По ее словам, работа по интеграции помогает людям обрабатывать прошлые психоделические переживания и интегрировать полученные знания в свою повседневную жизнь. Она говорит, что эта работа позволяет углубить опыт.

«Многие люди, которые занимаются психоделиками ради развлечения, не осознают, что существует интеграционный компонент», – говорит она.«Но если мы оглянемся назад на культуры коренных народов, где это происходило на протяжении тысячелетий, община объединяется в их медицине. Это о сообществе; это об исцелении; и у них есть лидер ».

Wise говорит, что у нее есть клиенты, которые ездили в другие страны, чтобы принять участие в психоделических церемониях, но многие из них испытывали трудности по возвращении домой, не имея доступа к лидеру, который облегчил их путешествие. По ее словам, декриминализация дает терапевтам возможность вести открытые, постоянные беседы со своими клиентами, которые раньше, возможно, боялись поднимать эту тему из-за стигмы.

В настоящее время ведется работа по обучению терапевтов оказанию такой поддержки. Доктор Шеннон Хьюз и доктор Роберт Колберт из Nowak Society, местной некоммерческой психоделической образовательной некоммерческой организации, проводят через Консультационную ассоциацию Колорадо программы по обучению терапевтов, в том числе тех, кто сами не принимали психоделики, «основам психоделии». Шестьдесят терапевтов посетили первую сессию в июне.

Дэниел МакКуин – консультант из Боулдера, который вместе со своей женой Элисон МакКуин руководит клиникой Medicinal Mindfulness, которая специализируется на проведении сеансов психоделической каннабиса – сеансов терапии, в которых используется смесь сативы каннабиса, имитирующая эффекты психоделиков.МакКуин говорит, что они уже готовят клинику для возможной легализации псилоцибина и думают, как использовать это вещество в своей работе. «Это развивающаяся профессиональная область, которая в будущем станет такой же или даже более масштабной, чем психотерапия», – говорит он. “Это настолько мощно”.

Medicinal Mindfulness в настоящее время предлагает программу обучения психоделической ситтер-школе для людей, заинтересованных в обучении для облегчения психоделических переживаний. На данный момент на тренингах используется исключительно каннабис, но если и когда это станет законным, они будут расширены за счет псилоцибина или других веществ.Маккуин говорит, что его тренинги учат людей создавать безопасные условия; для облегчения намеренного церемониального употребления каннабиса; и как «удерживать пространство» для человека, переживающего переживание. В некоторых тренингах также рассказывается, как справляться с кризисами, которые могут возникнуть, сочетая психоделическую фасилитацию с клиническими тренировками по оказанию первой помощи.

Medicinal Mindfulness обучил 300 студентов в течение нескольких лет, и Маккуин говорит, что большинство студентов – около двух третей – не являются профессиональными терапевтами.«Очень большой процент людей, интересующихся психоделическими лекарствами, при правильном образовании и подходах могут безопасно выполнять эту работу самостоятельно или с коллегами», – говорит он. Действительно, группы встреч для энтузиастов психоделии и кружки интеграции сверстников можно найти во многих крупных городах США.

Хорошо это или плохо, но Маккуин говорит, что если декриминализация псилоцибина приведет к его легализации, почти наверняка будет увеличиваться число непрофессионалов, способствующих психоделическому опыту с этим веществом.Уже есть ряд подпольных гидов, которые выполняют эту работу, находя клиентов через устные рекомендации, но, как говорит Маккуин: «Некоторые люди могут быть более квалифицированными, чем другие».

Это одна из причин, по которой некоторые защитники считают, что декриминализация важна – даже необходима – для защиты тех, кто экспериментирует с психоделиками. «Когда это поднимется из-под земли, появятся шарлатаны. Так было всегда », – говорит Уайз. «Но декриминализация позволяет нам начать этот диалог.Когда мы вынимаем его из подполья, больше шансов, что люди выйдут вперед ».

И Уайз, и МакКуин отмечают, что определенные проблемы уже существуют в подпольном психоделическом сообществе – от сексуальных проступков до неэтичного обращения с людьми или даже «стыда» со стороны фасилитаторов во время сессий. Однако, поскольку это вещество является незаконным, эти проблемы не могут быть решены должным образом. Если лицензированный врач поступит с клиентом ненадлежащим образом, он или она столкнутся с рассмотрением комиссии и возможной потерей лицензии.«Это часть социальных издержек запрета», – говорит МакКуин.

Лидеры психоделического сообщества, включая Уайза и МакКуина, в настоящее время рассматривают не только способы обеспечения ответственности гидов, включая тех, кто не имеет лицензии психотерапевтов, но и то, как обучать граждан тому, как их найти.

«Важно, чтобы люди [руководили поездками] этично», – говорит МакКуин.«Я ожидаю, что будет какое-то сотрудничество и создание универсального психоделического этического кодекса. Психоделическое сообщество Боулдера / Денвера имеет достаточно профессиональных ресурсов, чтобы написать руководство о том, как безопасно использовать псилоцибиновые грибы, и решить все юридические проблемы, которые возникают в связи с этим ».

Medicinal Mindfulness уже опубликовала «Соглашение о психоделическом опыте», в котором излагаются 10 предложений по правильному поведению при самостоятельном путешествии с другими, а также охватывается согласованное прикосновение, конфиденциальность и определение границ для местоположения опыта.

Основное психотерапевтическое сообщество также находится в состоянии перехода вокруг психоделиков, особенно по мере того, как появляется все больше исследований, доказывающих их эффективность при определенных проблемах психического здоровья, таких как депрессия и посттравматическое стрессовое расстройство. Уайз отмечает, что в настоящее время существует этическая двусмысленность в отношении того, может ли терапевт узнать, планирует ли клиент принимать психоделик, и заранее обсудить это. Технически это означало бы, что клиент признает, что собирается сделать что-то незаконное. Но с точки зрения терапии, по словам Уайза, в интересах клиента подготовиться к опыту с помощью терапевтических практик, таких как установление намерений, наблюдение состояний сна в дни, предшествующие этому, и обсуждение вопросов и ожидаемые конфликты во время поездки.

На данный момент терапевты обязаны действовать осторожно. «Как все это подпадает под это авторитарное пространство, поскольку оно незаконно, является Списком 1? На этот вопрос нет ответа, потому что все это ново, – говорит Уайз. «Нет прецедента».

Базовый уход за свечами (есть еще кое-что, чтобы просто зажечь фитиль!) – Candelaria

После горения в течение 4 часов рекомендуется погасить свечи, дать им остыть в течение двух часов и подрезать перед повторным зажиганием. <—— оптимальное с научной точки зрения предположение

Q: Моя свеча МНОГО дымит после того, как задула ее….

Дымящаяся свеча после задувания – это нормальное явление. Но чтобы этого не происходило из соображений личных предпочтений или безопасности, я предлагаю окунуть фитиль в воду. Это означает, что пока ваше пламя все еще горит, воспользуйтесь чем-то вроде кочерги (ковш для фитиля или старый нож для масла – см. Изображение выше) и просто вставьте фитиль вниз в жидкий воск и позвольте фитилю подняться вверх. Ваш фитиль немедленно погаснет, при этом дым почти не останется, а также покроет фитиль тонким слоем воска, чтобы его было легче зажечь в следующий раз.Вы также можете использовать табак (см. Изображение выше).

Q: Кажется, моя свеча тает только с одной стороны … или воск моей свечи скапливается в одном месте, и теперь мое пламя действительно маленькое

В целях безопасности И ради правильного горения всегда горите свечи хорошо вдали от сквозняков, других источников тепла и любых легковоспламеняющихся материалов, например занавесок или скатертей. Убедитесь, что зажженные свечи находятся в недоступном для детей и домашних животных месте. Никогда не оставляйте горящую свечу без присмотра.

Q: У меня много свечей, и я не очень быстро их пережигаю.Как мне их хранить?

Воски и масла чувствительны как к температуре, так и к свету, поэтому будьте осторожны при хранении свечей в течение длительного периода времени. Убедитесь, что они хранятся в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей или яркого света. Хранение в темном месте, например, в шкафу или коробке, защитит его от выцветания и обесцвечивания.

Я слышал, как старые жены хранят их в морозильной камере. НЕ. Большинство свечей чувствительны к сильному холоду и жаре, поэтому лучше хранить их при температуре от 50 до 85 градусов по Фаренгейту.Разные типы воска имеют разные точки плавления, но все они начинают подвергаться воздействию, если оставить их при экстремальных температурах. Не оставляйте свечи в машине надолго (особенно в жаркие дни), так как они могут расплавиться или обесцветиться. Сильный холод вызывает растрескивание и расслоение, что может быстро повлиять на силу аромата. Если свеча остается на холоде, дайте ей остыть до комнатной температуры в течение как минимум 2 часов, прежде чем сжечь ее, чтобы свести к минимуму потенциальные повреждения.

Напомним:

  1. ОБРЕЗАТЬ ФИТИЛЬ . Всегда держите фитиль обрезанным до 1/4 дюйма.

  2. РАЗРЕШИТЬ ВОСКОВЫЙ БАССЕЙН . Каждый раз, когда вы сжигаете свечу, позволяйте всему верхнему слою стать теплой лужей жидкого воска, и вы получите самый сильный, самый смелый аромат с максимально продолжительным временем горения

  3. ЗАЖИГАЙТЕ БЕЗОПАСНО . Всегда сжигайте свечу на безопасной ровной поверхности, держите ее подальше от сквозняков и НИКОГДА не оставляйте ее без присмотра, когда она зажжена.

  4. Окуните фитиль. Гасите фитиль, а не задувайте его, чтобы не допустить скопления дыма.

Четыре способа неправильного зажигания свечей – Brooklyn Candle Studio

1. Вы засыпаете с горящей свечой. На целых 10 часов.

через GIPHY

Что вы делаете не так:
Прежде всего, никогда не оставляйте горящую свечу без присмотра! Если вы будете сжигать свечу более 4 часов за раз, углерод будет собираться на фитиле, и ваш фитиль начнет «грибовидно».”Это может привести к тому, что фитиль станет нестабильным, пламя станет слишком большим, ваша свеча начнет дымиться, а сажа будет выброшена в воздух и вокруг контейнера для свечи.

Решение: не гореть более 4 часов. единовременно (или без присмотра)!


2. По дороге домой с работы вы получаете новую свечу. Ура! Вы зажигаете свечу за 30 минут перед сном. Затем вы его задуваете.

через GIPHY

Что вы делаете не так:
Если вы зажжете свечу слишком мало времени, особенно в первый раз, вы получите раздражающий эффект туннелирования, когда накопите остатки воска по бокам емкости (читайте: вы в конечном итоге тратить вашу свечу).

Решение: Свечи должны гореть в течение , особенно при первом горении, не менее одного часа на дюйм емкости диаметром . Итак, если вы купили новую свечу диаметром 3 дюйма, вы должны гореть свечу не менее 3 часов (но не более 4 за раз). Воск обладает памятью, поэтому вам нужно зажечь свечу, чтобы расплавленный воск растекся до края емкости. Таким образом, когда вы в следующий раз зажжете свечу, она не забудет полностью растаять в стороны.

* Примечание: Иногда, особенно с дешевыми свечами, в свече используется неправильный фитиль, и вы не сможете зажечь свечу до тех пор, пока она не образует полную лужу таяния, даже если вы будете сжигать ее достаточно долго. Это вина производителя свечей за то, что он не проверил правильный фитиль, а не вас. Если ваш фитиль в конце концов утонет в воске, вы можете вырезать воск над фитилем и вылить немного воска в мусор, чтобы пламя могло создать большую лужу расплава.

3. Фитили не обрезать.

через GIPHY

Что вы делаете не так:
Имеются ли у ваших свечей большое черное кольцо по бокам свечей и дымятся ли они, когда вы их зажигаете? Если это так, вероятно, вы слишком долго зажигали свечи и не подрезали фитиль. Что происходит, когда вы зажигаете свечу слишком долго, так это то, что ваш фитиль «превращается в гриб» или накапливается углерод. Это результат того, что свеча потребляет больше воска, чем может гореть. Зажигание «гриба» может привести к потрескиванию фитиля, тресканию и выбросу сажи в воздух и на емкость со свечой.

Решение: Всегда обрезайте фитили до 1/4 дюйма перед зажиганием, и n никогда не горят дольше 4 часов, иначе нагар снова начнет накапливаться. Попробуйте купить триммер для фитилей, чтобы работать правильно!


4. Вы задуваете свечи, чтобы погасить их.

через GIPHY

Что вы делаете не так:
Этот кажется немного сумасшедшим, да? Как еще можно потушить пламя? Дело в том, что задувание свечи может привести к попаданию воска на лицо и попаданию дыма в комнату.В противном случае фитиль может погрузиться в воск, и вам будет сложно зажечь свечу в следующий раз.

Решение: кончиком отвертки окуните фитиль в воск для тушения. Затем используйте его, чтобы распрямить фитиль для следующего ожога. Или используйте табак. Нам очень нравится этот набор табачных изделий от Anthropologie.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *