Сколько по времени жарить шашлык: «Как и сколько по времени жарить шашлык?» – Яндекс.Кью

Содержание

сколько и как правильно готовить на мангале, в духовке и на углях?

Именно такой способ приготовления на открытых углях считается на Кавказе самым правильным. В этом деле важно уделять внимание тому, сколько по времени необходимо готовить шашлык из свинины. Если вы хотите приготовить шашлык из свинины дома, например, в духовке или на сковороде вам следует придерживаться той же технологии что и приготовление шашлыка на мангале.

О том, как подробно готовить это блюдо на мангале будет рассказано ниже. В этой статье будут раскрыты все секреты приготовления вкусного шашлыка из свинины, дан подробный рецепт приготовления маринада для мяса.

Подготовка мангала

В первую очередь при приготовлении шашлыка из свинины нужно подготовить рабочее место. Затем следуют разжечь угли в мангале. Если вы готовите шашлык из свинины в духовке, на сковороде или тандыре, подготовьте также место, где будете жарить мясо.

Для приготовления этого блюда необходимы либо дрова, лучше всего подойдут берёзовые.

Совет! Если дрова из этого дерева найти проблематично, то в любом супермаркете можно купить качественные берёзовые угли.

Для того чтобы ускорить процесс приготовления этого блюда, для начала необходимо заняться розжигом углей. Пока угли горят, необходимо разделать мясо и замариновать его.

Для розжига углей или дров некоторые используют различные жидкости для розжига, газообразные сухие средства. Однако наиболее приемлемым вариантом является использование газовой горелки. Ведь различные смеси для розжига могут содержать различные химикаты, и, в конечном счёте, могут испортить вкус мяса.


Следует помнить! Помимо этого специальные жидкости для розжига при высоких температурах выделяют неприятный запах, который никому не нравится и может испортить вкус конечного продукта. А при жарке это недопустимо!

Для эффективного процесса розжига углей либо берёзовых дров используют обыкновенную бумагу, которую можно взять от того же самого мешка, в котором хранились березовые угли.

В среднем угли разгораются в течение двадцати-двадцати пяти минут. Самое главное при жарке — это иметь терпение и не начать жарить продукт на открытом огне. Необходимо дождаться пока угли и дрова прогорят, а языки пламени не будут видны в мангале.

Следует помнить! Понять что угли готовы к жарке продукта можно по белому налёту, который появляется после того как они полностью прогорят. Этот момент времени является идеальным для того чтобы начать приготовление этого блюда.

Разделка мяса

Особое внимание следует уделить выбору мяса. Для приготовления шашлыка из свинины лучше всего взять шею. Эти куски лучше, потому что шея сочнее.

Следует знать! Как определить качество мясного продукта? Именно этот вопрос интересует многих любителей этого блюда, которые хотят приготовить вкусное горячее из свинины. Ведь на рынке или в магазине могут подсунуть все что угодно подвидом дорогого и качественного продукта наилучшего качества.

Хорошее мясо высокого качества имеет следующие признаки:

  1. Свинина должна быть алого цвета.
  2. Мясо не должно липнуть и быть скользким.
  3. Свинина не должна обладать резким запахом.
  4. На продукте высокого качества не должно быть крови и подтеков

После того как продукт выбран, необходимо его подготовить. Перед тем как готовить шашлык из свинины, у мякоти необходимо удалить все прожилки, хрящики, косточки. Все что у вас останется можно использовать бытовых целей для приготовления бульона, холодца студня.

Важно! Свинину необходимо зачистить от этих прожилок и костей, сделать это необходимо для того чтобы при жарке жилы и прожилки не вытягивали из продукта сок и кусок не уменьшался в размерах.

Если этого не сделать, то блюдо, приготовленное на мангале, получится сухим и не сочным.


Нарезка мяса

Шеную вырезку необходимо нарезать поперёк волокон. Если его разрезать вдоль, то оно получится жёстким и сухим. Рекомендуется нарезать шейную вырезку кубиками размерами три с половиной сантиметра. 

Если сделать кубики меньшими или большими размерами, то при приготовлении шашлыка из свинины на мангале или открытых углях, они либо сгорят и шейная вырезка будет сухой. Либо оно будет долго готовиться, и вы утомитесь ждать блюдо.

Приготовление маринада

Если вы купили свежий продукт на рынке, и планируете пожарить его через несколько часов, то лучшим маринадом для него будет простая соль и перец.

Шея свинины достаточно сочное и мягкое мясо само по себе, поэтому если оно свежее, замачивать и мариновать его не стоит. Другое дело если оно чуть заветрелось или вызывает сомнения в своем качестве, имеет неприятный запах. Тогда лучше приготовить маринад и выдержать некоторое время продукт в нём.

Приготовить маринад для свинины рекомендуется и в том случае, если вы планируете приготовить продукт через сутки или даже двое, а возможности приобрести свежее мясо у вас не будет. Маринад в этом случае сохраняет свежесть, сочность свиной мякоти на протяжении долгого времени.

Рецепт маринада для шашлыка из свинины

Далее будет приведён пример самого простого и самого быстрого маринада. Для приготовления шашлыка из свинины на 4 порции вам понадобится:

  1. 1 кг вырезки из свиной шеи.
  2. Соль мелкого помола 1 чайная ложка с горкой.
  3. Крупно молотый перец.
  4. Одна или две щепотки молотого кориандра.
  5. Нарезанный полукольцами репчатый лук (одна крупная либо две-три небольших по размеру луковицы). Репчатый лук также можно натереть на крупной терке, тогда мясо приобретёт необходимый аромат и станет более сочным.

Необходимо тщательно перемешать свинину. Такой маринад готовится очень быстро по времени.

 

Жарка

После того как угли окончательно прогорят и на них появится белый налет, мясо пора насаживать на шампуры. Также шашлык из свинины на мангале можно приготовить на решетке. Однако традиционно считается, что это блюдо готовят на шампурах.

Следует взять на заметку! Углообразные шампуры использовать не рекомендуется. Лучше всего для приготовления этого блюда подойдут плоские шампуры из нержавеющей стали. На таких шампурах мясо будет плотно сидеть, и не будет переворачиваться самостоятельно при жарке. Слишком плотно насаживать куски не стоит, необходимо дать им возможность прожарится.

Время приготовления шашлыка из свинины

Чтобы шашлыки получились сочными первые три-пять минут их необходимо вращать на шампурах. Так мясо получится более сочным и «закапсулируется». Сок из свиной шеи вытекать не будет.

На заметку! Необходимо следить за температурным режимом и горением углей. При необходимости тлеющие угли немного раздувать, разжигать. Шампуры следует вращать через каждые три минуты, чтобы они не подгорели. Если угли излишне разгораются и видно открытый огонь, его необходимо погасить с помощью небольшого количества воды.


Сколько готовить шашлык из свинины? В среднем на мангале это традиционное блюдо кавказской кухни готовится на протяжении 15 – 25 минут. Всё зависит от температуры углей, а также природных условий и размера кусков мяса.

В заключение стоит отметить, что на приготовление шашлыка из свинины, включая стадию разделки мяса, маринования, жарки на углях и конечный подачи блюда, в среднем будет уходить около двух часов. Это довольно небольшой период времени, который необходимо затратить для того, чтобы наслаждаться действительно вкусным и сочным мясом.

Вам понадобится:

Купить свинину

Купить свиную вырезку

Купить шейку свиная

Купить Эскалоп из свинины

Купить Шницель свиной

Купить свиную корейку

Купить отбивную из свинины

Купить молочного поросёнка

Купить свиную рульку

Купить Суповой набор свиной

Купить Котлеты домашние с подарком

Купить шашлык из свиной вырезки Экстра

Купить Котлеты домашние

Жарим шашлык из свинины: тонкости, которых вы не знали

Третья часть советов как приготовить шашлык из свинины от шеф-повара московского ресторана «Арго» Игоря Маматова.

Мы уже узнали:

— Как выбирать мясо для шашлыка
— Как правильно его нарезать и замариновать

 Подготовка к жарке

— Вытащите мясо из холодильника за пару часов до готовки, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.

Обязательно стряхните с кусочков лук, специи травы. На углях они начнут первыми гореть и дадут горечь.

Мясо должно быть сухим. Если мясо будет мокрым, то первые минуты, пока влага испаряется, мясо будет не жариться, а тушиться и ничего хорошего не получится. В идеале промокнуть мясо бумажным полотенцем.

Проще всего добиться сухого мяса, положите его в дуршлаг, когда вы вытащили из холодильника.

Кавказский шашлык по классическому рецепту от Игоря Маматова. Никакого вина, никакого уксуса, а его в Грузии, как и в любой винодельческой стране всегда очень много, только лук и специи.

Рецепт шашлыка от Игоря Маматова, шеф-повара ресторана «Арго»

Каким должен быть шампур

— Шампуры для мяса как шашлыка, так и люля-кебаба, должны быть широкими, а вот узкие — лучше использовать для овощей.

Как нанизывать свинину на шампур

— Шампур обязательно должен проходить поперек волокон. Если шампур проходит вдоль, то он раздвигает волокна и сок вытекает по шампуру, а если поперек, то он как бы «сшивает» волокна.

Нанизывайте мясо достаточно плотно. Если используете сало, то перемежая кусочки мяса и сала.

Как я уже сказал, лучше мясо нарезать ломтиками, а не кубиками. Если вы нарезали мясо ломтиками поперек волокон, то нанизывайте его на шампур плашмя.Как нарезать мясо было во второй части.

На фотографии это более наглядно.

Мясо для шашлыка нанизывается поперек волокон

Если у вас, вдруг, нет «своего рецепта шашлыка» попробуйте приготовить по рецепту Русико Шаматава, шеф-повара целой сети грузинских ресторанов«Джонджоли».

Шашлык из свинины в минеральной воде

Когда солить шашлык из свинины

— Я считаю, что свинину лучше всего солить уже на шампуре, перед  тем как вы отправили ее на угли.

Солить шашлык можно уже на магале

Как и сколько жарить шашлык из свинины

— Есть общий принцип. Вначале вы обжариваете мясо со всех сторон до светло-коричневого цвета на сильных углях, а затем или сдвигаете шампуры в сторону, где жар поменьше и доводите до готовности.

Если мангал у вас маленький, то просто разгребите угли в стороны.

Эти блюда, скорее всего, вы не встретите в меню ресторанов, в которых работают шеф-повара. Это рецепты тех шашлыков, которые они готовят в свои выходные на даче или когда выезжают на природу.

Личный рецепт Владимира Чистякова (BURO TSUM)

Универсального совета, сколько жарить шашлык не существует. Все зависит от мяса, от формы, от углей и расстояния от углей до мяса. Даже разница в 20С уже влияет на время приготовления.

По 1 минуте на сторону, на большом огне
7-10 минут на маленьком

Для ориентира: для мяса, которое вы нарезали по моему совету – по 1 минуте на каждую сторону на сильном огне и 7-10 минут на слабом.

Как проверить готовность шашлыка

— Надрежьте ножом самый толстый кусок и посмотрите, если розового мяса нет, то шашлык готов, если еще розовый – пусть еще постоит.

 Надо ли дать шашлыку время для «отдыха»

— Я считаю, что шашлыку из свинины этого времени не надо. Это стейкам надо, а шашлык из свинины вы готовите полностью. И пока вы снимаете мясо с шампура, пока раскладываете по тарелкам оно уже «отдохнет». Тем более, что кусочки небольшие и если дать им «отдохнуть», то они просто остынут.


Как едят шашлык из свинины

— Где бы вы не были, мясо обязательно надо снять с шампура. Это неудобно, можно обжечься, да и не будем забывать, что шампур это холодное оружие.  А едим —  при помощи вилки и ножа, как любое мясо.

Можно положить кусочки мяса на лаваш или лепешку, тогда сок, вытекающий с мяса, впитается в хлеб. Очень вкусно.


Соусы к шашлыку

Рецепты соусов к свиному шашлыку

Каждый любит свой соус, поэтому здесь все зависит от вкусов едоков. Но мой совет, подавайте к шашлыку несколько соусов – так будет вкуснее.

Аккуратнее и правильнее будет добавлять соус к мясу, зачерпнув его вилкой или ножом. Если вы будете опускать мясо в соус, то вкуса шашлыка из свинины вы не почувствуете. А в ресторане, у вас очень быстро закончится соус.

Если вы не большой кулинар, но хочется приготовить интересный соус, то можно мелко нарезать чеснок, залить его водой, поварить пару минут, добавить в майонез и перемешать. Получается уже не майонез, а очень вкусный соус.

Если вы возьмете кетчуп, то так же не надо его прямо так наливать. Добавьте в него порубленный чеснок, любые травы, очень хорошо идет кинза, но те, кто ее любит, и нарезанный лук. Лук лучше перед добавлением ошпарить кипятком. Это уже будет не банальный кетчуп. А еще лучше – томаты в собственном соку, которые потом с зеленью и чесноком пробить блендером.


О других шашлыках:

 

96 982

Как пожарить вкусный шашлык. Шеф-повар раскрывает все секреты

Какое мясо подойдёт для шашлыка

Залог вкусного и сочного шашлыка — правильно подобранное и замаринованное мясо.

Традиционный шашлык готовится из баранины. Однако у неё специфический запах, который не всем придётся по вкусу.

Куриный шашлык наверняка понравится многим, потому что получается нежным и ароматным. Для него можно взять грудку или окорочка.

Для шашлыка из говядины подходит толстый край на кости, то есть спинка.

Даниил Знаменский

шеф-повар гастропаба «Шеф»

Эти мышцы не особо участвуют в движении животного, а потому они мягче и сочнее.

Но самым популярным вариантом является свинина, а именно — свиная шея. Именно из неё выходит самый сочный шашлык.

Какое бы мясо вы ни выбрали, обязательно проверьте, чтобы оно было качественным. Хорошее мясо не липнет к рукам, появляющаяся при нажатии ямка быстро выравнивается. Оно не должно резко, неприятно пахнуть, быть покрытым кровью или слизью.

При покупке приложите к куску салфетку: если на ней остались розовые следы, значит, мясо подверглось химической обработке.

Парное и замороженное мясо использовать не стоит. Из парного (когда после забоя не прошло и трёх часов) получится жёсткий шашлык. Впрочем, как и из замороженного, поскольку при разморозке вытечет большая часть жидкости. Лучше всего подойдёт охлаждённое мясо.

Как нарезать мясо

Ровными кубиками с рёбрами длиной 3,5–4 см. Если кусочки будут меньше, то подгорят, а шашлык будет сухим. Если же слишком большими, то мясо будет очень долго готовиться и может даже не прожариться.

Куриные окорочка лучше освободить от костей. Так вам будет легче нанизывать мясо на шампур, а потом не придётся обгладывать кости.

Из говядины нужно убрать все прожилки: при тепловой обработке они начнут стягиваться, а мясо будет терять сок.

Что касается свинины, то прожилки жира лучше оставить, потому что благодаря им шашлык будет сочным.

Как замариновать шашлык

Ещё сочнее и ароматнее мясо сделает маринад. Свежее, только что купленное мясо достаточно просто посолить и поперчить и сразу приступать к жарке. Но если вы собираетесь готовить шашлык позже, желательно замариновать мясо.

Маринад сохраняет все свойства мяса в течение суток или даже двух.

Даниил Знаменский

Очень часто маринад делают на основе лука, кефира, томатного сока, пива или фруктового сока и приправляют специями.

Не рекомендуется вливать в маринад уксус. Он стягивает волокна, отчего хорошее мясо становится сухим. Добавлением уксуса грешат производители уже маринованного мяса для шашлыка. Во-первых, уксусом смягчают очень жёсткое, старое мясо. А во-вторых, им и специями могут замаскировать запах несвежего мяса.

Попробуйте 🥩

Как подготовить мангал

Постарайтесь найти безветренное место, чтобы искры от костра не разлетались по сторонам. В целях безопасности не ставьте мангал рядом с легковоспламеняющимися предметами, например сухостоем, дровами, мусором. Также нельзя устанавливать мангал под свисающими ветками деревьев и вблизи строений.

Очень важно подобрать правильные дрова. Как ни странно, это напрямую влияет на вкус шашлыка.

Категорически не подходят хвойные породы деревьев. При горении такие дрова выделяют смолы. Если мясо ими пропитается, оно приобретёт характерный вкус. Нельзя также брать дерево, покрытое краской или лаком. Например, ножки старого стула. Это негативно отразится и на вкусе мяса, и на вашем здоровье.

Лучше всего подойдут лиственные деревья, например дуб, липа, берёза, и все фруктовые породы, например яблоня, груша, вишня. Дрова должны быть сухими и не слишком большими, иначе они будут долго прогорать.

Если у вас нет времени или возможности искать подходящие дрова, купите готовые угли. Их можно найти практически в любом супермаркете.

Желательно, чтобы на мешке было написано: «Берёзовые угли». В среднем угли разгораются за 20–25 минут.

Даниил Знаменский

Бумажная упаковка из-под углей пригодится для розжига. Не используйте для этого какие-либо химические вещества. Это небезопасно, да и шашлык пропахнет химией.

Как нанизывать мясо

Лучше всего для жарки шашлыка подойдут шампуры. Можно также жарить мясо на решётке, хоть это и не традиционный метод приготовления шашлыка.

Не рекомендую использовать угловые шампуры. Возьмите плоские шампуры из нержавеющей стали. Мясо на них будет сидеть плотно и не будет самостоятельно переворачиваться при жарке.

Даниил Знаменский

Нанизывать мясо на шампур следует не слишком плотно, иначе оно прожарится не со всех сторон. Но распределять его далеко друг от друга тоже не стоит. Нанизывайте кусочки так, чтобы они немного соприкасались и чтобы между ними не виднелся шампур.

Если кусочки получились разными по размеру, то по краям лучше разместить те, что поменьше. Чтобы мясо было сочным, чередуйте его с небольшими кусочками сала. Если с мяса что-то свисает, то лучше отрезать эти части, потому что во время жарки они превратятся в угольки.

Когда и как класть мясо на мангал

Шашлык должен томиться над тлеющими углями. Если угли покрылись белым пеплом, значит, пора готовить. Если вдруг жара мало, то помашите над мангалом чем-нибудь плоским.

Перед приготовлением киньте на угли несколько веточек розмарина, шалфея или эстрагона. Тогда мясо вберёт в себя аромат душистых трав.

Ни в коем случае нельзя жарить мясо на открытом огне.

Даниил Знаменский

Шампуры нужно выкладывать на мангал плотно. Первые 3–5 минут часто переворачивайте их, чтобы мясо покрылось корочкой и сохранило весь сок внутри. Затем вращайте шампуры каждые 2–3 минуты, чтобы шашлык не подгорел и прожарился равномерно.

Из-за стекающего с мяса жира угли могут снова разгореться. Если это случится, просто сдвиньте шампуры в сторону, перемешайте угли и продолжите готовку.

Сильное пламя можно погасить водой или оставшимся маринадом. Заранее наберите жидкость в бутылку, сделайте в крышке несколько небольших отверстий и при необходимости поливайте угли, сняв или отодвинув шампуры в сторону.

Вопреки расхожему мнению, поливать шашлык не обязательно. Это не гарантирует сочность мяса.

Сколько жарить шашлык

В среднем шашлык готовится от 15 до 25 минут. Всё зависит от температуры углей и природных условий: летом мясо прожарится гораздо быстрее.

Чтобы проверить готовность шашлыка, надрежьте самый толстый кусок мяса и слегка надавите. Если выделяется бесцветный сок, значит, пора снимать шампуры с мангала. Если же сок красного оттенка, то нужно ещё немного поджарить мясо.

Подавать шашлык лучше с оригинальными соусами.

Читайте также 🌼😋🍗

Cколько жарить шашлык по времени, из свинины, куриный шашлык.

Каждый начинающий человек в шашлычном деле, задает всегда один и тот же вопрос: Сколько жарить шашлык по времени. Чтобы не пересушить мясо и не подать шашлык к столу сырым. Сегодня мы расскажем Вам, сколько времени жарить шашлык на мангале и на углях. Известно, что шашлык может быть из разного мяса. У нас обычно готовят шашлык из свинины, курицы и овощей. На заметку, овощи на шампурах принято называть овощным шашлыком. В этой статье мы хотим рассказать не только о том, сколько жарить шашлык по времени, но и рассказать несколько хитростей и уберечь от ошибок, которые делают практически все.

Сколько по времени жарить шашлык из свинины, куриный

Виды шашлыкаВремя жарки шашлыка
Шашлык из свининыжарить 35-45 минут
Шашлык из курицыжарить 20-25 минут (без кости), с костью внутри жарить 30-35 минут
Шашлык из индейкижарить 20-25 минут (без кости), с костью внутри жарить 30-35 минут
Шашлык из телятиныжарить 20-25 минут (средняя прожарка), жарить 30-45 минут (хорошая прожарка)
Шашлык из говядиныжарить 20-25 минут (средняя прожарка), жарить 30-45 минут (хорошая прожарка)
Шашлык из бараниныжарить 30-50 минут
Шашлык из овощейжарить 5-15 минут (зависит от размера овощей)

Для начала начнем с исходного состояния. Перед тем, как начать жарить любой шашлык, нужно старательно вычистить мангал на котором Вы будете его жарить. Обычно, его переворачивают и все содержимое высыпается само. Но бывают не съемные мангалы. С такими мангалами сложнее. Самый простой способ, чем можно очистить такой мангал, это металлическим совок. Многие скажут, какая разница все равно все сгорит. На самом деле это неправда. Разберемся что остается в остатках старого угля.

Нужно чистить мангал перед жаркой

  • Мангал нужно чистить, потому что старый уголь впитал жир мяса с прошлых шашлыков. Уголь естественно отсырел и сразу не сгорит.  Если не чистить мангал, то старый уголь остается внизу. Когда шашлык будет уже дожариваться этот уголь начнет гореть и выделять не приятный запах испорченного жира. Ваш шашлык впитает этот не приятный запах. В итоге Вы получите не качественный шашлык.
  • Есть еще одна причина по которой нужно чистить мангал перед жаркой. Если не чистить мангал, меняется расстояние от поверхности угля до шампура. Принято считать что расстояние от угля до шампура должно быть 15 см.

Обязательно нужно чистить решетку и шампуры

Чаще всего жгут решетку или шампуры с остатками мяса, а потом на этом готовят шашлык. Но так делать нельзя. Человек, которому лень мыть решетку или шампуры, ответит Вам так «Все равно все сгорит». Выглядит это примерно так, если бы Вы у себя на кухне — никогда не мыли бы сковороду и стали готовить на ней мясо. Например, Вы для мяса сделали вкусный маринад и жарите в старом жиру. Мясо впитает вкус старого жира. Этого нельзя допускать.

Надеемся, что наша статья была Вам полезна. Не допускайте ошибки, которые допускают все любители шашлыков. О самом процессе жарки шашлыков читайте нашу статью как правильно жарить шашлык на мангале.

Читайте также:

Соли на 1 кг фарша сколько нужно?

Сколько соли на 1 кг мяса?

Время варки куриного супа

Сохранить в социальных сетях:

Как жарить шашлык из свинины

Давайте разберемся, как жарить шашлык из свинины на мангале пошагово, а также сколько жарить шашлык из свинины на мангале по времени.

Свинина – один из распространенных видов мяса для приготовления шашлыка. Блюдо получается нежным и вкусным, а вытапливаемый жир придает каждому кусочку невероятную сочность. Шашлык можно легко пересушить, поэтому мы подобрали несколько советов и лайфхаков, которые позволят приготовить зажаренное и аппетитное мясо.

Если вам по душе приготовление мяса на мангале, вам обязательно понравятся куриные крылышки.

Содержание страницы:

Как жарить шашлык из свинины правильно

Для сытного блюда подходит три вида отрубов с индивидуальными особенностями:

  1. Шея. Считается идеальным выбором, но приготовление сопряжено со сложностями. Благодаря жировым прослойкам шашлык получится сочным, однако в этой части содержатся и жесткие прожилки, которые трудно жевать. Шея также состоит из мышц, поэтому важно правильно ее разделать. Куски нарезаются не классическими кубиками, а ломтиками поперек волокон толщиной 10-15 мм.
  2. Карбонад. Следует выбирать кусок с солидным вкраплением сала, которое протопится при жарке и не даст шашлыку пересушиться. Нарезать нужно поперек, оставляя небольшое количество жира на каждом ломтике. Насаживать на шампур необходимо таким образом, чтобы сало располагалось между мясными кусками.
  3. Вырезка. Самая мягкая часть из представленных, но после приготовления такой шашлык желательно сразу подавать к столу. Достаточно нескольких минут промедления, чтобы мясо стало невкусным и жестким. Сохранить сочность помогут кусочки сала, расположенные между ломтиками вырезки во время приготовления.

Примерный вес каждого кусочка составляет 60 г. Необязательно тащить с собой на природу кухонные весы. Достаточно один раз отрезать и запомнить примерный размер мясного ломтика. Меньший кусок быстро сгорит или пересушится, а больший окажется сырым внутри – оба варианта являются недопустимыми.

От покупки замороженного или парного мяса лучше отказаться. Свинина должна быть свежей и охлажденной. Парной нужно позволить отлежаться 5-6 часов, чтобы из мякоти ушла кровь. Оптимальным тандемом для свинины станет обычный репчатый лук, нашинкованный кольцами. В качестве дополнения можно использовать любимые специи. Маринады придумали, чтобы замаскировать или нейтрализовать недостатки мяса. Категорически запрещено использовать заправки с кислой средой:

  • кефир;
  • вино;
  • уксус.

В таком маринаде мясо станет жестким. Для мягкости можно слегка сбрызнуть ломтики свинины красным вином за несколько минут до начала приготовления. Если свинина кажется вам сухой, не помешает 2-3 ложки растительного масла без запаха из расчета на 2 кг мякоти. Смягчить мясо также поможет измельченное киви (1 плод на 3 кг мякоти) или содовая минералка. Солить шашлык необходимо за несколько минут до отправки шампуров на угли.

Как жарить шашлык из свинины с лимоном

Мы подобрали несколько простых рецептов приготовления шашлыка, чтоб ваше блюдо получилось максимально вкусным, мягким и сочным.

Нам понадобится:

  • Свинина (ошеек) — 2,5 килограмма;
  • Лук — 4 небольших головки;
  • Лимон — 1 штука;
  • Лавровый лист — несколько листочков;
  • Соль — 1 столовая ложка;
  • Специи к шашлыку — 1,5 столовые ложки или по вкусу.

Как жарить шашлык из свинины с лимоном и луком

1.

В данном рецепте мы взяли для приготовления красивый ошеек.

2.

Его хорошо моем. Мясо лучше после магазина или рынка промывать, чтоб убрать грязь, песок.

3.

Шашлык из ошейка получается мягким и сочным.

4.

Отдельно подготавливаем специи, соль, чистим лук. Мы взяли обычные специи в супермаркете «К шашлыку».

5.

Готовим маринад: в кастрюлю набираем обычную воду, много не набирайте, нам достаточно, чтоб вода покрыла мясо. На фото 5 литровая кастрюля.

6.

Добавляем соль, специи, лавровый лист, режем лук колечками и также кладем в кастрюлю. Также в маринад выдавливаем сок лимона, но можно положить и сами остатки лимона в воду.

7.

Режем мясо на крупные кусочки, прожилки и жир, который будет сложно прожевать, лучше обрезать.

8.

Выкладываем мясо в маринад и оставляем на полдня-день, все зависит от времени, которым вы располагаете.

9.

Перед готовкой разжигаем мангал, для свинины нужно достаточно много углей. Ждем, когда костер перегорит, а образуются угли.

10.

Тем временем наше мясо промарировалось.

11.

Нанизываем мясо на шампуры. Если любите лук, его лучше готовить отдельно, иначе со свининой он сгорит.

12.

Обжариваем мясо со всех сторон до красивой корочки, понадобится по нескольку минут на каждую сторону. Не забываем поворачивать шампуры.

13.

Когда корочка готова, оставляем мясо томиться 10-12 минут. Если вы не уверенны в готовности, можно осторожно снять на тарелку один кусочек, разрезать и попробовать.

14.

Готовый шашлык лучше кушать сразу же теплым, мясо отлично гармонирует с овощным салатом или же просто нарезанными овощами и зеленью.

Как жарить шашлык из свинины пошагово

Увеличивать количество продуктов нужно пропорционально объему мяса:

  • 3 кг свинины;
  • 1 кг репчатого лука;
  • любимые специи;
  • 300 мл минеральной воды с содой;
  • соль по вкусу.

Перед приготовлением мясо нужно вытащить из холодильника и прогреть в естественных условиях до комнатной температуры.

  1. Обсушить ломтики свинины бумажным полотенцем. Мокрое мясо будет не обжариваться, а тушиться, поэтому аппетитная хрустящая корочка не образуется.
  2. Можно поступить еще проще и откинуть куски свинины на дуршлаг, пока она оно «отходит» от холодильника.
  3. Нанизываем ломтики на широкий шампур – тонкий следует использовать только для овощей.
  4. Шампур должен входить в мясные куски поперек волокон, как бы «сшивая» и запечатывая их. При использовании сала нужно комбинировать ломтики, плотно нанизывая каждый кусок.
  5. Сначала свинину следует равномерно обжарить со всех сторон до нежно-коричневого цвета на сильных углях. Затем шампуры необходимо переставить на участок с умеренным жаром и довести шашлык до готовности.

Проверяется состояние мяса надрезанием самого крупного ломтика. Если розовый оттенок отсутствует, блюдо можно подавать к столу. В противном случае свинину нужно еще подержать на огне.

Как жарить шашлык из свинины на мангале

Для приготовления блюда нам понадобится:

  • 2 кг свинины;
  • 1 кг репчатого лука;
  • соль, молотый черный перец и другие приправы по вкусу;
  • 250 мл минеральной воды с содержанием соды;
  • по желанию ломтики сырого сала, если используется вырезка или карбонат без жира.

Мариновать свинину нужно только в эмалированной посуде, процесс занимает 4-6 часов. Перед приготовлением шашлыка ломтики мяса следует вытащить из емкости, стряхнуть кусочки лука и остатки специй – они будут гореть первыми над огнем, придавая блюду неприятный привкус. Расстояние между углями мангала и мясом должно составлять 15 см.

  1. Мясные ломтики слегка обсушить бумажным полотенцем, нанизать плашмя на шампуры, чтобы волокна оказались поперек.
  2. Разместить куски свинины над сильным жаром и довести со всех сторон до светло-коричневого цвета. Затем поместить над умеренным жаром и держать до готовности. Угли должны обязательно полностью прогореть, иначе они воспламенятся от капающего жира, и шашлык сгорит.
  3. Поливать жидкостью, водой или маринадом нельзя ни угли, ни шашлык – от пара свинина начнет тушиться.
  4. Можно проверить ломтики мяса на готовность, разрезав большой кусок. Если виднеется розовая мякоть, желательно еще подержать над жаром. Готовый шашлык следует сразу разложить по тарелкам.

Блюду не нужно давать время отлежаться – это не стейк. Пока ломтики снимают с шампуров и раскладывают порционно, они успевают «отдохнуть».

Сколько жарить шашлык из свинины

Даже именитые повара известных ресторанов не придерживаются точных замеров времени. Все зависит от мангала, углей, интенсивности жара и размеров кусков свинины, поэтому лучше проверять готовность шашлыка надрезанием ломтика. Опытные кулинары рекомендуют выделять по 1 минуте на каждую сторону, пока мясо готовится на сильном жаре. Как только шампуры переносятся на участок с умеренной температурой, время готовки составляет от 7 до 10 минут. В этот промежуток повара советуют проверять цвет кусочков внутри.

Сколько жарить шашлык из свинины на мангале

Если расстояние от жара до мяса составляет 15 см, а ломтики нарезаны толщиной 1-1,5 см, то достаточно одной минуты с каждой стороны до образования корочки. Затем шампуры следует переставить на умеренный жар и готовить 8-10 минут. Если мангал маленький, необходимо разгрести угли в стороны, обеспечив снижение температуры.

Сколько жарить шашлык из свинины на углях

Оптимальное расстояние между углями и мясом – 15 см. Как только угли полностью прогорят, нужно выложить шампуры с кусочками свинины и обжарить по одной минуте с каждой стороны. Когда шашлык приобретет приятный коричневый цвет, его следует убрать на участок с умеренным уровнем температуры. Дальнейшее приготовление занимает в среднем 8 минут, а мясо нужно регулярно проверять надрезом, чтобы не пересушить.

Сколько по времени жарить шашлык из свинины

После расположения шампуров с мясом на мангале или углях приготовление занимает не больше 10 минут. Из этого времени примерно 2-3 минуты уходит на обработку свинины на сильном жаре. Затем шампуры нужно переставить на умеренный жар и готовить шашлык еще около 8 минут.

Пищевая ценность шашлыка из свинины

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

Сколько по времени жарить шашлык — Сад и огород

Почему шашлык так популярен у нас – да потому что он ассоциируется с летом и отдыхом! Но чтобы главное блюдо на природе получилось, нужно знать, сколько жарить шашлык. Для этого не обязательно быть заправским шеф-поваром, приготовить это блюдо из мяса сможет и начинающий повар. Главное знать, сколько жарить шашлык на углях, и сколько по времени жарить шашлык из курицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса.

Сколько жарить шашлык из свинины

Сколько жарить свинину, зависит от того, как было замариновано мясо. Очень вкусным и сочным получается шашлык на минеральной воде. Сколько нужно жарить шашлык из свинины, также зависит от величины кусочков и от выбранной части туши. Вкуснее всего получается свиной шашлык из кусочков свиной вырезки или из ошейка, из кусочков по 4-5 сантиметров примерно размером.

Сколько надо жарить свиной шашлык на мангале, зависит от интенсивности жара. Чем выше жар, тем быстрее мясо будет готово, нужно только почаще переворачивать его. Держите шампура или решетку на расстоянии примерно 10-15 сантиметров от тлеющих углей. Переворачивайте мясо каждые 5-7 минут, сколько времени нужно жарить свиной шашлык, зависит от того, насколько сильный жар, общее время приготовления составит не менее 35-45 минут.

Сколько жарить шашлык из курицы и индейки

Это самые диетические виды мяса, и особенно вкусным получается такой шашлык в соевом соусе. Испортить такое мясо сложно, ведь оно очень сочное и сочетается со всеми видами специй. Сколько времени жарить куриный шашлык или шашлык из индейки, зависит от вида мяса. Филе получится более нежным, но суховатым, и лучше всего брать для этого блюда бедрышки или голени. Сколько минут жарить шашлык из курицы, зависит от того, как быстро получится румяная корочка. Время, сколько жарить куриный шашлык на мангале, составит 20-25 минут для филе без косточки, и 30-45 минут для кусочков с косточкой внутри. Постоянно переворачивая решетку или шампура, нужно довести мясо до образования равномерной румяной корочки.

Сколько жарить шашлык из телятины и говядины

Сколько жарить шашлык из курицы на углях, разобрались, теперь пришло время узнать, сколько надо жарить шашлык из телятины или говядины, чтобы он получился идеальным.

На самом деле, эти два вида мяса для приготовления шашлыка – «на любителя», он получается достаточно жестким и вкус также очень специфический. Сколько надо жарить шашлык из такого мяса, чтобы он получился вкусным, зависит от выбранной степени прожарки. Розовое внутри получится мясо, если жарить его 10-12 минут с двух сторон, средняя прожарка получится через 20-25 минут, а хорошо прожаренный шашлык из говядины будет через 35-435 минут при постоянном переворачивании.

Сколько жарить шашлык из баранины

Баранину маринуют до суток, с добавлением уксуса и лука, и выбирают только мясо молодого барашка. Сколько нужно жарить шашлык, чтобы он получился вкусным, зависит от ваших личных предпочтений, до румяной корочки со всех сторон. В среднем, время приготовления сочного шашлыка из баранины составляет не менее 35 минут.

Сколько жарить шашлык на мангале

Многие переходят на американский способ приготовления мяса – на решетке. Приготовить таким образом можно любое мясо или рыбу. Сколько времени нужно жарить шашлык, зависит от выбранного мяса. Курица будет готова через 15-30 минут, а мясо будет жариться 30-45 минут до готовности.

Сколько жарить шашлык в духовке

Сколько минут нужно жарить шашлык в духовке, зависит от способа приготовления. В фольге или в рукаве мясо будет готово через 50-60 минут, а на аэрогриле через 30-45 минут.

Сколько жарить шашлык на сковороде

Можно приготовить мясо и таким образом. Сколько жарить шашлык на сковороде по времени, опять же зависит от выбранного мяса. Курица будет готова через 15-25 минут, свинина через 25-30 минут, а говядина через 15-20 минут, по прожарке.

Сколько жарить шашлык в электрошашлычнице

Сколько минут жарить шашлык в электрошашлычнице, зависит от выбранного вами рецепта и от вида мяса. В инструкции указано, сколько жарить шашлык по времени при разной температуре и мощности электрошашлычницы.

Источник: krugznaniy.ru

Ингредиенты:

свиной окорок или шея (из шеи шашлык мягче) 1 кг.

пара средних луковиц

жидкость для розжига

Вступление:

Чтобы научиться готовить это блюдо, нужно совершенствоваться всю жизнь. Сейчас я расскажу простой рецепт, по которому гарантированно получится вкусный шашлык. А совершенствоваться можно бесконечно! И я уверен, мы с вами будем накапливать опыт вместе, экспериментируя и комментируя рецепт.

Выбор мяса для шашлыка из свинины:

Когда я только начинал осваивать жарку мяса на углях, я старался купить мясо с ленивой мышцы, той, что идёт по позвоночнику. Его ещё называют антрекот. Оно так красиво выглядело, казалось, что шашлык из него будет что надо. Но раз от раза мясо получалось сухое, похожее на бумагу… Как я только ни экспериментировал и с маринадом и жаркой, пока не додумался попробовать другой кусочек. И в очередной поход на рынок я просто попросил мясо для шашлыка, на что мне был предложен окорок. Конечно, выглядел он не так красиво, и с ним явно нужно было повозиться. Но результат не заставил себя ждать. Таким образом, для шашлыка отлично подходит свиной окорок. Из которого получится вкусное, сочное мясо. Дальнейшие исследования в области готовки показали, что ещё более вкусный результат можно получить из свиной шеи.
Я думаю, если в Интернете Вы ищете рецепт шашлыка, то об покупные баночки с маринованным мясом уже обожглись. Поэтому давайте мариновать мясо самостоятельно, к чему и переходим.


Шашлык из свинины маринованный в майонезе:

Это один из самых простых способов замариновать мясо. Предварительно нужно нарезать окорок на кубики с размером стороны 1,5-2 см. На этих кусочках обязательно должно попадаться сало. Мясо сложить в пластиковую или эмалированную посуду. Посолить, поперчить, добавить майонез и тщательно перемешать.

Затем нарезать лук кольцами, добавить к мясу с майонезом и ещё раз тщательно перемешать.

Замаринованное мясо поставить в холодильник на 12 часов и более. Я хочу, как-нибудь, замариновать мясо на несколько суток, должно получиться очень вкусно.

Подбор мангала:

Лучше всего подходит мангал с прорезями разной глубины. Чтобы была возможность жарить мясо на различном огне: поближе к углям или подальше от углей. При этом мангал должен быть сделан из толстой стали или чугуна. Но это в идеале. У меня же самый обычный, дешёвый, разборный вариант. Надеюсь, когда-нибудь сделаю себе правильный.

Подготовка углей:

Сегодня, пикник получился экспромтом. По этому я купил готовых берёзовых углей и жидкость для розжига.
принципе это ничем не портит конечный продукт. А лишь уменьшает романтику. Для начала, расскажу, как правильно разжигать угли с помощью жидкости. Жидкость для розжига, очень полезна в хозяйстве и я всегда стараюсь возить её в машине. Она состоит из жидких парафинов. Другими словами из тяжёлых углеводородов, содержащихся в нефти. Во всяком случае тяжелее автомобильных топлив. По этому, разжигая этой жидкостью костёр, нужно всего лишь дать полностью сгореть её, чтобы не было запаха. Это была теория. Теперь практика.
Поставить мангал. Высыпать на дно мангала готовые угли, полить жидкостью для розжига. И дать ей минуты 3-4.

Теперь угли можно разжечь с помощью спички, даже без бумажки. Дать углям погореть 10-15 минут. Даже без пламени. При необходимости их можно обмахивать.
Если Вы решили нажечь углей самостоятельно, то я полностью разделяю Ваш выбор. Нарубите и напилите сушняка, чтобы размером дрова помещались в мангал. Разведите в мангале огонь, если нужно. Я напишу как это делается в комментариях. Для разведения огня можно также использовать жидкость для розжига. Сжечь дрова до углей, чтобы не было огня. А только жар от углей. При этом самый лучший жар будет от побелевших углей.
Приступаем к жарке шашлыка.

Жарка шашлыка из свинины:

Мы ехали на природу и не далеко, по этому нанизали шашлык на шампуры ещё дома, чтобы без условий не возиться. В принципе и Вам это рекомендую. Я нанизываю мясо, вперемешку с луком и иногда добавляю свежий помидор.


нако в классическом варианте на шампур одеваются только кусочки мяса, без овощей. Все кусочки тесно пододвигаем друг к другу.
В идеале, шашлык нужно сначала обжарить на большом огне. Тут-то и пригодиться мангал с глубокими прорезями. Нам же приходиться подгребать угли в кучку.
Обжариваем шашлыки 3-4 минуты, чтобы появилась лёгкая корочка. И разгребаем угли, чтобы поднять шампуры повыше. Теперь уже жарим до готовности. Чтобы мясо было сочнее его можно поливать минералкой, водой или маринадом. Большим мастерством считается дожарить шашлык до нужной кондиции. Но это приходит только с опытом. По этому тренируйтесь, тренируйтесь и тренируйтесь.

А у нас шашлык из свинины готов. Снаружи немного подгорел, зато внутри очень сочный и вкусный. К шашлыку рекомендую подавать свежие овощи, например в виде летнего салата. маринованный лук. Приятного аппетита.


Сколько жарить шашлык из свинины видео рецепт — пошагово

Ниже вы встретите пошаговый видео рецепт, который поможет Вам при приготовление.

Сколько жарить шашлык из свинины фото


Имея все нужные ингредиенты и пользуясь нашими советами из этой статьи, Вы без особого труда и (надеемся что) с удовольствием приготовите это замечательное блюдо.
Смотрите и другие рецепты:

  • Как жарить макароны на сковороде.

  • Как испечь лепешки в духовке.
  • Как сварить перловую кашу на воде рецепт.

  • Теги этого блюда::
    блюда для пикника,блюда из свинины,блюда на день рождения,маринад для шашлыка из свинины,рецепт шашлыка

    Понравился Рецепт? Поделись им со всеми! Уже поделились 144 человек!

    Источник: luzk.ru

    Какое мясо подойдёт для шашлыка

    Залог вкусного и сочного шашлыка — правильно подобранное и замаринованное мясо.

    Традиционный шашлык готовится из баранины. Однако у неё специфический запах, который не всем придётся по вкусу.

    Куриный шашлык наверняка понравится многим, потому что получается нежным и ароматным. Для него можно взять грудку или окорочка.

    Для шашлыка из говядины подходит толстый край на кости, то есть спинка.

    Но самым популярным вариантом является свинина, а именно — свиная шея. Именно из неё выходит самый сочный шашлык.

    Какое бы мясо вы ни выбрали, обязательно проверьте, чтобы оно было качественным. Хорошее мясо не липнет к рукам, появляющаяся при нажатии ямка быстро выравнивается. Оно не должно резко, неприятно пахнуть, быть покрытым кровью или слизью.

    При покупке приложите к куску салфетку: если на ней остались розовые следы, значит, мясо подверглось химической обработке.

    Парное и замороженное мясо использовать не стоит. Из парного (когда после забоя не прошло и трёх часов) получится жёсткий шашлык. Впрочем, как и из замороженного, поскольку при разморозке вытечет большая часть жидкости. Лучше всего подойдёт охлаждённое мясо.

    Как нарезать мясо

    Ровными кубиками с рёбрами длиной 3,5–4 см. Если кусочки будут меньше, то подгорят, а шашлык будет сухим. Если же слишком большими, то мясо будет очень долго готовиться и может даже не прожариться.

    Куриные окорочка лучше освободить от костей. Так вам будет легче нанизывать мясо на шампур, а потом не придётся обгладывать кости.

    Из говядины нужно убрать все прожилки: при тепловой обработке они начнут стягиваться, а мясо будет терять сок.

    Что касается свинины, то прожилки жира лучше оставить, потому что благодаря им шашлык будет сочным.

    Как замариновать шашлык

    Ещё сочнее и ароматнее мясо сделает маринад. Свежее, только что купленное мясо достаточно просто посолить и поперчить и сразу приступать к жарке. Но если вы собираетесь готовить шашлык позже, желательно замариновать мясо.

    Даниил Знаменский

    Очень часто маринад делают на основе лука, кефира, томатного сока, пива или фруктового сока и приправляют специями.

    Не рекомендуется вливать в маринад уксус. Он стягивает волокна, отчего хорошее мясо становится сухим. Добавлением уксуса грешат производители уже маринованного мяса для шашлыка. Во-первых, уксусом смягчают очень жёсткое, старое мясо. А во-вторых, им и специями могут замаскировать запах несвежего мяса.

    8 способов замариновать мясо для шашлыка →

    Как подготовить мангал

    Постарайтесь найти безветренное место, чтобы искры от костра не разлетались по сторонам. В целях безопасности не ставьте мангал рядом с легковоспламеняющимися предметами, например сухостоем, дровами, мусором. Также нельзя устанавливать мангал под свисающими ветками деревьев и вблизи строений.

    Очень важно подобрать правильные дрова. Как ни странно, это напрямую влияет на вкус шашлыка.

    Категорически не подходят хвойные породы деревьев. При горении такие дрова выделяют смолы. Если мясо ими пропитается, оно приобретёт характерный вкус. Нельзя также брать дерево, покрытое краской или лаком. Например, ножки старого стула. Это негативно отразится и на вкусе мяса, и на вашем здоровье.

    Лучше всего подойдут лиственные деревья, например дуб, липа, берёза, и все фруктовые породы, например яблоня, груша, вишня. Дрова должны быть сухими и не слишком большими, иначе они будут долго прогорать.

    Если у вас нет времени или возможности искать подходящие дрова, купите готовые угли. Их можно найти практически в любом супермаркете.

    Даниил Знаменский

    Бумажная упаковка из-под углей пригодится для розжига. Не используйте для этого какие-либо химические вещества. Это небезопасно, да и шашлык пропахнет химией.

    Как нанизывать мясо

    Лучше всего для жарки шашлыка подойдут шампуры. Можно также жарить мясо на решётке, хоть это и не традиционный метод приготовления шашлыка.

    Даниил Знаменский

    Нанизывать мясо на шампур следует не слишком плотно, иначе оно прожарится не со всех сторон. Но распределять его далеко друг от друга тоже не стоит. Нанизывайте кусочки так, чтобы они немного соприкасались и чтобы между ними не виднелся шампур.

    Если кусочки получились разными по размеру, то по краям лучше разместить те, что поменьше. Чтобы мясо было сочным, чередуйте его с небольшими кусочками сала. Если с мяса что-то свисает, то лучше отрезать эти части, потому что во время жарки они превратятся в угольки.

    Когда и как класть мясо на мангал

    Шашлык должен томиться над тлеющими углями. Если угли покрылись белым пеплом, значит, пора готовить. Если вдруг жара мало, то помашите над мангалом чем-нибудь плоским.

    Перед приготовлением киньте на угли несколько веточек розмарина, шалфея или эстрагона. Тогда мясо вберёт в себя аромат душистых трав.

    Даниил Знаменский

    Шампуры нужно выкладывать на мангал плотно. Первые 3–5 минут часто переворачивайте их, чтобы мясо покрылось корочкой и сохранило весь сок внутри. Затем вращайте шампуры каждые 2–3 минуты, чтобы шашлык не подгорел и прожарился равномерно.

    Из-за стекающего с мяса жира угли могут снова разгореться. Если это случится, просто сдвиньте шампуры в сторону, перемешайте угли и продолжите готовку.

    Сильное пламя можно погасить водой или оставшимся маринадом. Заранее наберите жидкость в бутылку, сделайте в крышке несколько небольших отверстий и при необходимости поливайте угли, сняв или отодвинув шампуры в сторону.

    Вопреки расхожему мнению, поливать шашлык не обязательно. Это не гарантирует сочность мяса.

    Сколько жарить шашлык

    В среднем шашлык готовится от 15 до 25 минут. Всё зависит от температуры углей и природных условий: летом мясо прожарится гораздо быстрее.

    Чтобы проверить готовность шашлыка, надрежьте самый толстый кусок мяса и слегка надавите. Если выделяется бесцветный сок, значит, пора снимать шампуры с мангала. Если же сок красного оттенка, то нужно ещё немного поджарить мясо.

    Подавать шашлык лучше с оригинальными соусами.

    Источник: Lifehacker.ru


    Сколько жарить куриный шашлык. Советы по приготовлению курицы от Петелинки

    Шашлык из курицы считается универсальным, недорогим и более диетическим вариантом в отличие от блюд из свинины или баранины. Кроме того, он быстро маринуется и готовится. Куриное мясо на гриле или на мангале получается ароматным, нежным и сочным. В этой статье мы расскажем, сколько по времени жарить шашлык до готовности из разных частей курицы. Наши рекомендации помогут вам не пересушить мясо и не подать его к столу сырым.

     

    Сколько жарить шашлык из частей курицы

    Голени, бедра и крылья можно жарить в целом виде. Это удобно во время приготовления на решетке. Куриную грудку лучше нарезать кусочками среднего размера. По желанию вы можете оставить или удалить кости и кожу.

    Время жарки куриных голеней, бедрышек и крылышек составляет 30-35 минут. Филе прожаривается за 25-30 минут.

     

    Чтобы проверить степень готовности куриного шашлыка, надрежьте один кусочек ножом. Если выступил прозрачный сок, значит мясо готово к употреблению. Красный сок свидетельствует о том, что шашлык еще нужно жарить.

     

    Полезные советы:

    1. Для шашлыка отлично подойдут куриные бедрышки, крылья, голени и грудка. 

    2. Придать незабываемый вкус и аромат мясу помогут приправы и специи, например, смесь итальянских трав. 

    3. Чтобы мясо пропиталось, маринуйте его из расчета 40 минут на 1 кг. 

    4. Если перед приготовлением смазать кусочки курицы растительным маслом, они не будут прилипать к решетке. 

    5. Замороженное мясо мариновать нельзя. Перед приготовлением его следует разморозить при комнатной температуре. Старайтесь сразу покупать охлажденную курицу. В ней сохраняются все микроэлементы и витамины. Также размороженное мясо во время приготовления становится более жестким и водянистым. 

    6. Если вы хотите приготовить диетическое блюдо, то снимите с курицы кожу.

    7. Оптимальная температура жарки составляет 200-230 градусов. 

    8. Маринованное в кефире мясо на костре следует жарить не более 20 минут, чтобы оно не пересушилось. 

    9. Если во время жарки появилось пламя, сдвиньте шампуры и сбейте огонь. Нельзя заливать угли водой, поскольку от резкого перепада температур могут деформироваться стенки мангала 

     

    Как быстро и вкусно пожарить куриный шашлык

    Перед тем, как начать готовить шашлык, почистите мангал от старого жира и остатков угля. Если этого не сделать, то старый уголь останется внизу и во время жарки начнет гореть, выделяя неприятный запах. В итоге мясо впитает его и получится некачественным. Также необходимо тщательно почистить шампуры или решетку. В нашем рецепте мы будем использовать мангал и шампуры.

     

    
    Ингредиенты:
    • Бедрышки куриные – 700 г.

    • Соус соевый – 100 мл.

    • Лимон – 1 шт.

    • Перец черный молотый – по вкусу. 

    • Лук репчатый – 2 шт.

    • Зелень – по вкусу. 

     

    Время приготовления – 1,5 часа.

     

    Количество порций: 4.

     

    Энергетическая ценность на 100 г – 143 ккал. 

     

    Белки – 10,5 г. 

     

    Жиры – 8,6 г. 

     

    Углеводы – 6,4 г. 

     

    
    Пошаговый рецепт приготовления:

    1. Очистите репчатый лук и нарежьте полукольцами, выложите в миску.

    2. Добавьте соевый соус, лимон и черный молотый перец.

    3. Измельчите зелень, засыпьте в миску и перемешайте.

    4. Выложите в соус промытые бедрышки и оставьте их мариноваться в холодильнике на 1 час.

    5. Нанижите бедрышки на шампура и жарьте на мангале с двух сторон до красивой румяной корочки в течение 30 минут.

     

    Подавайте шашлыки на стол в горячем виде. Сочное и вкусное мясо прекрасно сочетается с лавашом, кетчупом или картофелем. Также его можно дополнить маринованным луком и овощным салатом. Приятного аппетита!

    Запеченный BBQ Рецепт жареной курицы

    Хорошо, прочитав все обзоры и затем поработав с рецептом, я нашел его…. ЩЕТКА, ЩЕТКА, ЩЕТКА. Смажьте курицу соусом барбекю. Я использовал 2 чашки цветов. 1 стакан молока, ½ стакана воды и 2 яйца. НЕ используйте всю эту соль. Я посыпала влажную смесь чесночной солью и добавила приправы мескитового дерева. Я не очень люблю перец, но добавляю немного во влажную смесь. В сухую смесь кладу измельченный чеснок. Я дважды обмакнул и зажарил. Это ключ… Смажьте дно формы для запекания маслом.«Щедро» смажьте каждую полоску с обеих сторон соусом барбекю. Положите на блюдо, а не друг на друга. Запекать соус на полосках. Затем я поставил жаровню и оставил их там ненадолго. Получились хрустящие и вкусные. Напомнил мне о куриных чипсах без костей в KFC. Подается с хрустящей молодой зеленой фасолью и макаронами. Большой успех в моем доме, и я неплохо готовлю, моя семья испорчена. И они любили этот рецепт, буду делать снова и снова.

    Ну, я должен был попробовать это.И ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ !!! Способ много соли. Поговорим о перегрузке натрием. Я не буду делать это снова из-за ингредиентов. Я посмотрел обзоры после того, как сделал это. И это было слишком остро с солью, это было действительно нехорошо. Была соль в жидкостях и соль в смеси муки, не говоря уже о соли в сухом меските. Не говоря уже о слишком большом количестве перца. Я все думал, может, я просто неправильно об этом думаю. Пока я не сделал первую партию, и это было бесполезно. Соль и перец действительно были убийством.Мне жаль. Я сделал вторую порцию и исключил соль и перец из жидкости, уменьшил количество воды до 1/2 стакана и увеличил количество молока до 3/4 стакана. В мучной смеси уменьшила соль до пары столовых ложек. И все остальное оставил по-прежнему. Если вы собираетесь использовать самоподнимающуюся муку … полностью исключите из этого рецепта всю соль. Больше никогда не буду делать по этому рецепту. Мне жаль.

    Это было действительно хорошо! Я использовал 1-1 / 2 фунта. куриные тендеры немного больше денег, но оно того стоит! Я уменьшил количество муки до 2 стаканов и использовал 1 яйцо, а остальные ингредиенты уменьшил.Думаю, я использовал слишком много соли. Одна столовая ложка яичной смеси и около 1/8 стакана муки. Я сокращу это в следующий раз. Я не использовал ароматизатор дыма. Я жарил на 12-дюймовой сковороде примерно с 1/4 стакана масла. Они вышли хрустящими и нежными. Сделаю еще раз! Спасибо, Дженни!

    Это было ТАК хорошо! Моя семья сказала ЛУЧШЕ, чем крылышки / полоски медового барбекю без костей KFC 🙂 Я очень рекомендую использовать приправу мескитового дерева …. вкус был превосходным. Я также использовала приправу соль и чесночный перец. Я использовал оригинальный соус Sweet Baby Ray, который представляет собой очень густой соус, и вылил его в небольшую миску.Я окунул каждую обжаренную полоску в соус, выложенный на мой большой (смазанный маслом) противень, и запекал при температуре 350 градусов в течение 10-15 минут. ИДЕАЛЬНО! По-прежнему хрустящий, а соус был карамелизированным 🙂 НЕТ! Мы оставили несколько без соуса для моего младшего … они тоже были превосходны. Буду делать снова и снова! Моя семья не может отблагодарить вас за этот рецепт 🙂

    Мне очень понравился этот рецепт. Я приготовила его с соусом барбекю и без него. Очень важно не перегружать полоски во время жарки, иначе курица станет мокрой.Мне понравился ароматизатор мескитового дерева, но больше понравилась приправа каджун. Я сделал их и собрал для пикника. Также привезли немного сырной заправки для макания.

    Мы не особо сходили с ума по этому поводу, как написано. Приправа мескитовая была определенно непривлекательной для меня … просто добавил очень сильный искусственный вкус, дымный аромат, который я, конечно, полностью опущу, если я попробую этот рецепт снова. Мы использовали меньше муки и соли, потому что у нас было меньше курицы. По рецепту курица получилась довольно сырой, поэтому я бы также изменил способ ее жарки / запекания, если бы сделал это снова.Возможно, просто запекать, а не жарить на масле. Было бы неплохо, если бы оно получилось более хрустящим и без какой-либо приправы мескитового дерева.

    Я точно следила за рецептом, и он мне очень понравился! Мы использовали наш любимый соус, и он оказался как в одном из наших любимых ресторанов! Похоже, в будущем мы сэкономим кучу денег …. lol!

    Нам с мужем нравится этот рецепт, мы пробовали его только один раз, но мы попробуем еще раз этой зимой.

    Мой муж очень любил этот рецепт.Он никогда не хвалил ни одно блюдо так сильно, как это … а я приготовил потрясающую еду: / Это определенно мужская еда. Я уменьшил вдвое муку и более чем вдвое соль и перец. Приправа мескитового дерева определенно имела значение, но я уменьшил и ее вдвое. Результат во многом будет зависеть от используемого вами соуса для барбекю. Я использовала Sweet Baby Ray’s и добавила к нему коричневый сахар. Я также промокнул жир с курицы и смазал соусом …. все согласно другим отзывам! Мне это понравилось, и, следуя указаниям мужа, я обязательно сделаю это снова.

    Рецепт жареной курицы-шашлыка по-южному

    Убрать выделение со всего

    4 яйца

    1/2 стакана воды

    3/4 стакана молока

    3 столовые ложки чесночной соли

    3 столовые ложки черного перца

    5 стаканов универсальной муки

    1 столовая ложка лукового порошка

    1 столовая ложка приправы мескитового дерева

    2-3 стакана масла для жарки или по необходимости

    1 4-фунтовая курица, нарезанная кусочками

    Антипригарный кулинарный спрей

    1 чашка (8 унций) любимого соуса для барбекю

    1 банка (22 унции) бурбона BUSH’S® и фасоли из коричневого сахара для гриля

    Рецепт жареных куриных крылышек на гриле с медом

    Пищевая ценность (на порцию)
    278 калорий
    3 г жир
    54 г Углеводы
    9 г Белок
    Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
    Пищевая ценность
    Порций: 4 на 6
    Сумма на порцию
    Калорий 278
    % Дневная стоимость *
    3 г 4%
    Насыщенные жиры 1 г 4%
    93 мг 31%
    95 мг 4%
    54 г 20%
    Пищевые волокна 1 г 5%
    Всего сахаров 14 г
    9 г
    Витамин C 0 мг 1%
    Кальций 25 мг 2%
    Железо 3 мг 16%
    Калий 111 мг 2%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Куриные крылышки – американская традиция, особенно на футбольных матчах и вечеринках. Вилки не нужны, вкусные, сытные и идеальное полотно для множества липких соусов, крылышки – классическая закуска, но также могут быть основным блюдом, когда их подают с другими гарнирами, такими как картофель и овощи.Крылья имеют вкус, похожий на темное мясо, но сами являются белым мясом. Они также экономичны, и из них можно быстро и довольно легко нарезать курицу. Наш взгляд на медовые крылышки BBQ представляет собой восхитительную альтернативу хрустящим и сочным крылышкам. Вам просто нужно несколько ингредиентов для лучших сладких и соленых крылышек, которые вы когда-либо пробовали.

    Найдите свой любимый соус для барбекю, купленный в магазине, или приготовьте его самостоятельно. Всего пять ингредиентов и масло для жарки и крылышки будут на столе менее чем за час! Наши крылышки сначала обжариваются, а затем запекаются, что обеспечивает дополнительную хрустящую внешность.Соус добавляется между фритюрницей и духовкой, поэтому этот рецепт идеально подходит для приготовления любых ароматных крыльев, которые вам могут понравиться. Просто обжарьте, добавьте соус и запекайте крылышки, как указано.

    Куриные крылышки – отличная покупка в магазине. Свежие или замороженные, выберите целые крылышки для более выгодной цены или разрезанные крылышки для экономии времени. При поступлении в продажу купите оптом и заморозьте для дальнейшего использования. Наш рецепт рассчитан на 4-6 порций, в зависимости от того, как вы собираетесь их подавать. Если на столе представлены другие блюда, на человека достаточно 2-3 целых крылышек, но в качестве основного блюда подумайте о 4-6 целых крылышках.Если вы используете замороженные крылышки, убедитесь, что они тщательно разморожены перед тем, как начать, и что все крылышки тщательно промокнуть перед тем, как войти во фритюрницу.

    Цыпленок барбекю, приготовленный на гриле {Практическое руководство}

    Наряду с хот-догами и гамбургерами, курица, приготовленная на гриле, является такой же классической, как и когда приходит время готовить на гриле.

    Уловка для приготовления хорошего цыпленка-барбекю, приготовленного на гриле

    Но курица готовится дольше, чем хот-доги или гамбургеры, и любит более низкие температуры приготовления, поэтому ее легко испортить из-за недоварки, чрезмерного обугливания или того и другого.Уловка хорошей курицы барбекю?

    Терпение.

    Как долго жарить курицу на гриле

    Если все сделано правильно, это займет не меньше часа, а то и до 2-х часов. Помните, что барбекю получается медленным и низким, гриль – горячим и быстрым. Вы можете приготовить куриную грудку на гриле, но куриные бедра, ножки или крылышки гораздо лучше приготовить на гриле.

    Ключевым моментом здесь является уменьшение жара, насколько это возможно. Либо установите угли гриля на одну сторону, чтобы у вас было прохладное место, поместите курицу на верхнюю решетку гриля, подальше от огня, либо, если у вас газовый гриль, просто уменьшите огонь. .Медленно и стабильно получается лучшая курица барбекю.

    Сиара Кехо

    Как приготовить курицу барбекю на гриле

    Следующее – больше «практические советы», чем рецепт. Рекомендуем использовать ваш любимый соус для барбекю; у нас есть несколько рецептов домашнего соуса для барбекю, которые прекрасно подходят для курицы.

    У вас есть любимый рецепт курицы барбекю? Или совет, которым вы хотели бы поделиться? Сообщите нам об этом в комментариях.

    Еще способы приготовления курицы на гриле

    ВИДЕО! Как приготовить жареную курицу на гриле

    Цыпленок на гриле

    Лучшие отрубы для курицы барбекю

    Хорошей новостью является то, что практически любой кусок курицы хорошо подходит для приготовления барбекю.Вообще говоря, ножки и бедра лучше выдерживают длительное медленное приготовление, чем грудка, но пока вы готовите курицу при правильной температуре (160 ° F для грудки и 170 ° F для бедер), все должно получиться вкусно.

    Если вы хотите приготовить целую курицу на гриле, мы рекомендуем приготовить ее, что включает в себя удаление позвоночника с курицы, а затем прижатие к ней (он же бабочка, отсюда и другое название этой техники). Этот процесс позволяет даже приготовить блюдо и получить много хрустящей корочки.

    Супер стороны для барбекю

    Сохрани это

    Куриные бедра и окорочка лучше выдерживают длительное медленное приготовление, чем грудка, которая быстрее высыхает. Если вы готовите грудку на гриле, держите ее на самой прохладной части гриля или следуйте этому методу.

    Этот рецепт предполагает довольно большие куски курицы (например, основные куски целой курицы весом от 4 до 5 фунтов). Если вы работаете с небольшими кусочками курицы, им может потребоваться меньше времени для приготовления.Если вы готовите крылышки, их тоже можно приготовить раньше, чем другие большие части.

    Примечание о коже. Даже если вы не планируете есть куриную шкурку, лучше всего с ней жарить ее на гриле. Кожица защитит куриные кусочки от высыхания.

    • 4 фунта куриных частей с костью и кожей (ножки, бедра, крылышки, грудка)

    • Соль

    • Оливковое масло первого холодного отжима или растительное масло

    • 1 чашка соуса для барбекю, купленного в магазине или домашнего приготовления

    1. Кусочки курицы с маслом и солью:

      Смажьте кусочки курицы оливковым маслом и посыпьте их солью со всех сторон.

      Сиара Кехо
    2. Подготовить гриль:

      Подготовьте одну сторону гриля к сильному прямому огню. Если вы используете древесный уголь или дрова, убедитесь, что у гриля есть прохладная сторона, где углей мало или совсем нет.

    3. Обжарьте курицу, затем переместите на прохладную сторону гриля:

      Положите кусочки курицы кожей вниз на самую горячую сторону гриля, чтобы хорошо прожарить кожу. Готовьте на гриле без крышки в течение 5-10 минут, в зависимости от того, насколько горячий гриль (вы не хотите, чтобы курица подгорела).

      Как только у вас получится хорошее поджаривание с одной стороны, переверните куриные кусочки и переместите их на более прохладную сторону гриля.

      Если вы используете газовый гриль, поддерживайте пламя только с одной стороны гриля и перемещайте кусочки курицы в более прохладную сторону, а не прямо над пламенем. Уменьшите температуру до низкой или средне-низкой (от 250 ° F до 275 ° F, не более 300 ° F).

      Накройте решетку крышкой и готовьте, не трогая, 20-30 минут.

      Сиара Кехо
    4. Перевернуть, полить маслом и готовить до готовности:

      Переверните кусочки курицы и полейте их вашим любимым соусом для барбекю.Снова накройте решетку и дайте вариться еще 15-20 минут.

      Повторите, переворачивая кусочки курицы, поливая их соусом, накрывая и готовя еще 10-30 минут.

      Время будет зависеть от настроек гриля, размера кусочков курицы и того, насколько холодными будут кусочки курицы с самого начала! Если вы готовите небольшие кусочки курицы на угольном гриле, это можно сделать гораздо раньше. Цель состоит в том, чтобы поддерживать достаточно низкую температуру гриля, чтобы курица готовилась «медленно и медленно».”

      Цыпленок готов, когда внутренняя температура кусочков цыпленка составляет 160 ° F для грудок и 170 ° F для бедер при тестировании термометром для мяса.

      Или, если вы вставите кончик ножа в середину самого толстого куска, и сок вытечет, курица готова.

      Если курица не готова, переверните ее и продолжайте готовить при низкой температуре.

      Сиара Кехо Сиара Кехо Сиара Кехо
    5. Обжарьте в последний раз, затем снимите с огня:

      Если хотите, можете закончить жареным блюдом на горячей стороне гриля.Для этого положите кусочки кожицей вниз на горячую сторону гриля. Дайте им поджариться и немного почернеть в течение минуты или двух.

    6. Обслуживать:

      Чистой кистью нарисуйте приготовленную курицу большим количеством соуса для барбекю и подавайте.

      Сиара Кехо
    Пищевая ценность (на порцию)
    766 калорий
    42 г жир
    19 г Углеводы
    73 г Белок
    Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
    Пищевая ценность
    Порций: 4 на 6
    Сумма на порцию
    Калорий 766
    % Дневная стоимость *
    42 г 54%
    Насыщенные жиры 11 г 57%
    284 мг 95%
    795 мг 35%
    19 г 7%
    Пищевые волокна 0 г 2%
    Всего сахаров 16 г
    73 г
    Витамин С 1 мг 7%
    Кальций 55 мг 4%
    Железо 5 мг 29%
    Калий 726 мг 15%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

    Оценить рецепт

    Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат – рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

    Хрустящие куриные голени с соусом барбекю

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

    Поделиться – это забота!

    На улице может похолодать и наш гриль накрыт зимой, но это не помешает мне почувствовать вкус барбекю.я кладу вместе эти жареные куриные голени с рецептом барбекю для этого самого причина.

    Раньше я думал, что летом можно только приготовить барбекю. Теперь получаю их круглый год.

    Хотя это не будет на вкус как угольный гриль, потому что, ну, здесь нет древесного угля, вы получите этот приятный аромат гриля от газового гриля.

    Я приготовил этот рецепт на своей фритюрнице Cosori . Я люблю фритюрницы в виде корзин, и эта квадратная корзина дает мне немного больше места, чтобы приготовить больше куриных ножек за один раз.

    Подробнее о моем личном обзоре фритюрницы Cosori можно прочитать здесь .

    Я считаю, что фритюрницы с круглой поместите в него более крупные продукты. Это все равно, что играть в тетрис.

    Кроме того, если вы новичок в фритюрнице, вы будете рады узнать, что курицу легко приготовить во фритюрнице.

    Рецепты, такие как Куриная грудка во фритюрнице , практически не содержат ингредиентов, но при этом имеют такой восхитительный вкус при жарке на воздухе.

    Я люблю сочетать этот рецепт с печеным картофелем и печеными бобами.Если у вас есть вторая фритюрница или дополнительное время, вы можете соединить ее с жареной морковью , жареной на воздухе, или спаржей , жареной на воздухе, .

    Этот рецепт готовится из куриных голеней без кожи, но вы также можно использовать куриные окорочка (с прикрепленными бедрами).

    Чтобы приготовить куриные бедра, просто вдвое больше масла. смеси, если вы готовите такое же количество куриных окорочков, как указано в голени.

    Вам также необходимо увеличить время приготовления этого рецепт, поскольку куриные ножки больше, чем просто голень.

    Как приготовить жареные куриные голени с барбекю

    Разогрейте фритюрницу до 400 градусов.

    Возьмите куриные голени без кожи как можно лучше и отложить. Это позволяет масляной смеси лучше прилипать к курице.

    Смешайте оливковое масло, чесночный порошок, перец и лук. порошок, соль, перец и кайенский перец (если используете) в миске.

    Смазать куриные голени масляной смесью и помассировать. в голени на несколько минут.Это помогает аромату действительно проникнуться курица вместо того, чтобы оставаться на шкуре и падать в воздухе фритюрница.

    Добавьте куриные голени во фритюрницу за один раз. слоем и варить 15 минут. Важно, чтобы курица не касалась и оставалась не слоистый, поэтому готовка будет равномерной.

    Если в вашей фритюрнице недостаточно места, вам потребуется готовить партиями .

    Вот почему я говорю, что фритюрница большего размера обычно лучше .Вы можете сказать это моей первой маленькой фритюрнице Bella , которая стояла в подвале.

    Переверните курицу и готовьте еще 5 минут.

    Проверьте внутреннюю температуру куриных голеней, обжаренных на воздухе.

    Если температура 165 градусов или почти такая же температура, полейте курицу соусом барбекю, переверните курицу и полейте другой стороной.

    Готовьте еще 2–3 минуты или пока курица не появится. достигает внутренней температуры выше.

    Выньте из фритюрницы и при желании полейте барбекю.Наслаждаться!

    Как предварительно разогреть фритюрницу?

    Разогреть фритюрницу очень просто. Просто включите свой нагрейте фритюрницу до требуемой температуры по рецепту, который вы готовите, и дайте ей работать без жидкости в течение 3-5 минут.

    Не кладите фольгу или пергаментную бумагу во фритюрницу. без еды, чтобы утяжелить его. Он взлетит и ударит вентилятор, заставив его гореть и, возможно, загореться.

    Для этого куриных голеней, жаренных на воздухе с рецептом барбекю, переверните разогрейте фритюрницу до 400 градусов и дайте ей разогреться или поработать без жидкости в течение примерно 5 минут.

    Как долго вы готовите палочки во фритюрнице?

    Я обнаружил, что приготовление куриных голеней во фритюрнице требует примерно 20 минут на приготовление.

    После почти полного приготовления можно добавить свой любимый шашлык. соус сверху и варить, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

    Как разогреть куриные голени во фритюрнице?

    Разогрейте фритюрницу до 350 градусов и готовьте, пока она не станет теплой. тщательно около 5-8 минут.

    При разогреве очень важно следить за едой. Это. Если вы заметили, что курица потемнеет снаружи, бросьте температура 20 градусов и дайте готовиться дольше при более низкой температуре.

    Это позволяет приготовить курицу изнутри без горит снаружи.

    Полейте еще немного соуса барбекю и наслаждайтесь!

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 30 минут

    Состав

    • 5-6 куриных голеней
    • 1/8 стакана оливкового масла первого холодного отжима
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • Паприки 1/4 чайной ложки
    • 1/4 чайной ложки лукового порошка
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки перца
    • 1/2 стакана соуса BBQ (я предпочитаю Sweet Baby Ray’s)
    Дополнительно
    • щепотка кайенского перца для добавления специй

    Инструкции

    1. Разогрейте фритюрницу до 400 градусов.
    2. Паштет из куриных голеней.
    3. Смешайте оливковое масло, чесночный порошок, перец, луковый порошок, соль и перец и кайенский перец (если используете).
    4. Смажьте куриные голени масляной смесью и помассируйте их в течение нескольких минут, чтобы сохранить аромат.
    5. Добавьте куриные голени во фритюрницу одним слоем и готовьте в течение 15 минут.
    6. Переверните курицу и готовьте еще 5 минут.
    7. Полить курицу соусом BBQ, перевернуть, затем полить другую сторону курицы соусом BBQ.
    8. Готовьте, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов, еще примерно 3-5 минут.
    9. Выньте из фритюрницы, полейте дополнительным соусом барбекю, если хотите, и наслаждайтесь!

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    5
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калорийность: 297 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 139 мг Натрий: 503 мг Углеводы: 12 г Волокно: 0 г Сахар: 9 г Белки: 27 г

    Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Обожаю смотреть на твои фотографии!

    Поделиться – это забота!

    Куриная грудка BBQ в фритюрнице (Рецепт + видео!)

    Можно ли приготовить куриных грудок барбекю в фритюрнице ? Еще бы! Вам понравится мой рецепт куриной грудки барбекю для фритюрницы , потому что это очень простое блюдо на ужин в будние дни.Мы собираемся заправить куриные грудки дымным перцем, чесноком и луковым порошком. Затем мы обжарим курицу на воздухе и смажем ее вашим любимым соусом для барбекю. После непродолжительного обжаривания на воздухе вы будете готовы к победному ужину из курицы.

    Вы уже пробовали куриных грудок для жарки на воздухе ? Если нет, что вам мешает?

    Я показал вам в предыдущем посте, как жарить курицу на гриле на воздухе. К сожалению, приготовление целой курицы занимает час, что не самое лучшее, когда вы голодны.

    С этими жареными на воздухе куриными грудками вы будете есть менее чем за 30 минут. Это облегчит жизнь в те дни, когда вы устали и хотите что-нибудь быстро съесть.

    Возможно, вы сможете сложить это вместе даже быстрее, чем вы могли бы пойти и заказать фаст-фуд. (Это, конечно, при условии, что у вас дома уже есть курица и соус для барбекю. Небольшое планирование может иметь большое значение, чтобы помочь вам питаться более здоровой.)

    Иногда я люблю проводить время за рецептами.Я мог бы приготовить партию домашнего соуса для барбекю, чтобы пойти на эту курицу. Однако в другие вечера у меня просто нет на это времени.

    Хорошо, что мы живем во времена, когда у нас так много вариантов. Есть так много хороших соусов для барбекю, купленных в магазине! Вы обязательно найдете тот, который соответствует как вашим вкусовым предпочтениям, так и потребностям здоровья.

    Этот рецепт представляет собой обновление с 2020 года с новыми фотографиями и более подробной информацией о питании. Наслаждаться!

    Перейти к:

    🐓

    Какой соус барбекю для курицы лучше всего?

    Вкус всегда является важным фактором при выборе «лучшего».«Поскольку вы готовите курицу барбекю, жаренную на воздухе, почему бы не поэкспериментировать с разнообразными соусами для барбекю, купленными в магазине? Ваша семья может найти в этой смеси нового фаворита.

    Мы решили попробовать соус для барбекю New Primal Classic, а также классический соус для барбекю Primal Kitchen. Забавно, что они оба используют слово «классика» в своих именах. У каждого из этих соусов для барбекю есть некоторые атрибуты, которые делают их немного нетрадиционными.

    Из двух соусов самым любимым был The New Primal.Это было почти как обычный сладкий соус для барбекю, но с легким ананасовым ароматом, который был действительно приятным штрихом. Вот некоторая информация о питании этого соуса:

    • 35 калорий на 2 столовые ложки (8 г чистых углеводов)
    • Без глютена и одобрено Whole 30
    • Использует концентрат ананасового сока и концентрат тамаринда для придания сладости
    • Содержит порошок бульона из говяжьих костей (т.е. не подходит для вегетарианцев)

    Что-то Чтобы знать об этом соусе для барбекю, он действительно содержит добавленный сахар в виде фруктовых концентратов.Смешанные цельные фрукты не считаются добавленным сахаром в рецептах, а концентрированные фрукты могут. Это, как правило, вызывает у людей большую путаницу!

    🍗

    Как приготовить курицу барбекю с низким содержанием углеводов

    Вам не нужно отказываться от курицы барбекю, если вы придерживаетесь низкоуглеводной или кето-диеты. К счастью, есть несколько вариантов соуса для барбекю для людей, которые пытаются ограничить потребление добавленного сахара. Если это похоже на вас, то следующий соус, который мы попробовали, будет для вас лучше.

    Вот некоторая информация о классическом соусе для барбекю Primal Kitchen:

    • 15 калорий на 2 столовые ложки (3 г чистых углеводов)
    • Без глютена, веганский, с низким содержанием углеводов и кето-дружественный
    • Без добавления сахара или подсластителей
    • С сильным уксусным вкусом

    По нашему мнению, оба соусы были довольно хорошими.Однако, если вы ожидаете сладости от соуса для барбекю, вам больше понравится соус New Primal. С другой стороны, соус Primal Kitchen хорошо работает, если вы используете кето, низкоуглеводную диету или низкоуглеводную диету.

    Каждый из этих брендов также предлагает другие вкусы соуса для барбекю, которые могут (или не могут) соответствовать вашим диетическим потребностям. Например, в Primal Kitchen есть соус для барбекю Carolina Gold, а в New Primal – горчичный соус для барбекю.

    Ананас снова появляется в горчичном соусе для барбекю The New Primal’s.Тем не менее, этот продукт указан как низкоуглеводный и кето-дружественный, потому что он содержит 3 г чистых углеводов на порцию. Возможно, стоит попробовать, если ваши вкусовые рецепторы предпочитают чуть более сладкий соус, чем предлагает Primal Kitchen.

    Мы попробовали горчичный соус для барбекю и подумали, что здесь он отлично подойдет. Вы также можете использовать его как соус для куриных наггетсов. Горчичный соус для барбекю получил довольно хорошие отзывы, так что публика, кажется, согласна с нами в этом!

    Льготы

    Зачем готовить куриные грудки без кожи и костей во фритюрнице? Вот несколько причин, по которым вам понравится этот рецепт:

    • Приготовление менее чем за 30 минут: У этого рецепта короткое время приготовления и подготовки! Посыпьте сухой смесью куриные грудки, обжарьте на воздухе и смажьте соусом для барбекю.Держите стороны простыми (например, салат в пакетиках и замороженные овощи), и вы сможете поужинать менее чем за 30 минут.
    • Подходит для многих специальных диет: Этот рецепт может быть безглютеновым, с низким содержанием углеводов или кето в зависимости от используемого вами соуса для барбекю. Он также может быть без молочных продуктов и сои (опять же, в зависимости от вашего соуса).
    • Отлично подходит для приготовления еды: Цыпленок барбекю хорошо замораживается и является идеальным белком для добавления в репертуар вашего блюда.
    • Удовлетворение толпы: Цыпленок барбекю, как правило, является фаворитом публики.Практически каждый, кто ест курицу, любит хорошо приготовленную на гриле курицу. С этим вы рискуете!

    🥘

    Состав

    Что нужно для приготовления куриных грудок барбекю в фритюрнице? Вот результат:

    • Маленькие куриные грудки без кожи и костей
    • Топленый жир бекона или растительное масло
    • Копченый перец
    • Чесночный порошок
    • Луковый порошок
    • черный перец
    • Спрей для растительного масла
    • Ваш любимый барбекю соус

    Если вы хотите, чтобы время приготовления соответствовало тому, что я перечислил ниже, важно использовать маленькие куриные грудки! Я использую куриные грудки Perdue Perfect Portions.Это куриные грудки на 5-6 унций и толщиной около ½ дюйма.

    Куриные грудки, продаваемые в США, как правило, больше, чем те, которые я использовал в этом рецепте. Если у вас большие куриные грудки, вам нужно будет растолочь их молотком до толщины в полдюйма. Вы также можете сократить их примерно до 5-6 унций каждый.

    Большие куриные грудки могут высохнуть снаружи во фритюрнице до того, как достигнут безопасной минимальной внутренней температуры. Вот почему я рекомендую для этого рецепта маленькие куриные грудки.Использование куриных грудок толщиной около ½ дюйма также помогает обеспечить более равномерное приготовление.

    Если ваша куриная грудка действительно толстая в середине и тонкая по краям, она не будет готовиться равномерно. Края станут слишком сухими, а середина куриной грудки может остаться сырой (или недоваренной).

    🍽

    Оборудование

    Все фритюрницы разные, поэтому время приготовления жареной курицы на гриле может быть разным. У меня есть цифровая фритюрница Kalorik на 10 литров.Имеет большую вместимость с двумя решетками для жарки; Я мог легко уместить все куриные грудки в одну порцию.

    Если у вас корзина для фритюрницы меньшего размера, возможно, вам придется приготовить курицу двумя порциями. В качестве альтернативы, если у вас небольшая семья, вы можете сократить рецепт вдвое.

    Одна из приятных особенностей жарки на воздухе (помимо короткого времени приготовления) заключается в том, что время приготовления легко регулировать. Чтобы приготовить пищу на воздухе, вам нужно часто переворачивать их и / или менять положение противней в духовке.Это дает вам множество возможностей проверить пищу и при необходимости скорректировать рецепт.

    Если ваша курица выглядит готовой до истечения времени приготовления, просто достаньте ее из духовки. С другой стороны, если ваша куриная грудка барбекю в фритюрнице не совсем готова к тому времени, которое я указал, сделайте это немного дольше. Опытные повара это уже знают, но к рецептам фритюрницы следует относиться как к руководству, а не к закону.

    Я изменяю рецепты фритюрницы, которые постоянно нахожу в Интернете.Это лучший способ быть уверенным, что моя жареная на воздухе еда всегда будет идеально приготовлена!

    🔪

    Как приготовить куриную грудку барбекю во фритюрнице

    Прежде чем приступить к приготовлению приправ и приготовлению блюд, убедитесь, что вы используете куриные грудки подходящего веса и толщины. Вам нужно 5-6 унций куриных грудок без кожи и костей толщиной около ½ дюйма.

    Если ваши куриные грудки больше, используйте молоток, чтобы растолочь их до толщины ½ дюйма. Затем с помощью ножа обрежьте их до желаемого веса.

    Обрызгайте противни фритюрницы кулинарным спреем. Выложите курицу на противень в один слой. Мне удалось уместить две груди на лоток.

    Смажьте куриные грудки топленым жиром бекона или растительным маслом. Смешайте перец, чесночный порошок, луковый порошок, орегано, соль и перец. Посыпьте этой смесью куриные грудки.

    ⏲️

    Время приготовления

    Вы будете жарить приправленные куриные грудки на воздухе в течение 26 минут .Вот подробное описание процедуры жарки на воздухе:

    • Жарить на воздухе в течение 10 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту.
    • Переверните куриные грудки и измените положение противней в духовке фритюрницы.
    • Жарить на воздухе в течение дополнительных 10 минут при 350 ° F.
    • Снова переверните куриные грудки и смажьте соусом барбекю.
    • Жарить на воздухе в течение 3 минут при 350 ° F.
    • Измените положение противней в духовке (на этот раз не переворачивайте курицу) и жарьте на воздухе еще 3 минуты при 350.

    После жарки на воздухе используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица достигла безопасной минимальной внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. Возможно, вам придется немного увеличить время фритюрницы, если курица не готова.

    После того, как куриные грудки хорошо приготовлены, дайте им отдохнуть 5–10 минут перед едой. Вот и все!

    🌡️

    Температура приготовления

    Цыпленок обжарен на воздухе при температуре 350 градусов по Фаренгейту .Эта температура идеально подходит для того, чтобы курица была тщательно приготовлена, оставаясь при этом влажной и нежной.

    🥗

    Гарниры

    Есть так много гарниров, которые хорошо сочетаются с жареной курицей! В последний раз, когда я готовил этот рецепт, я подавал его с жареными кабачками и гарниром из салата и помидоров. Вот еще несколько гарниров для фритюрницы BBQ из куриной грудки:

    💭

    Советы диетолога

    Это рецепт уровня 1 (может помочь в похудании). Количество калорий и другая информация о питании для этого рецепта будет зависеть от используемого вами соуса для барбекю. Соусы для барбекю без добавления сахара часто менее калорийны. Это может быть вашим лучшим выбором, если у вас есть цель похудеть.

    Куриная грудка без костей и кожи – это нежирный белок, который многие считают очень насыщающим. Это легкое блюдо – отличный выбор для построения здоровой еды. Однажды я подавал свой с смесью жареной цветной капусты и картофеля, а также с моей редиской для фритюрницы.

    Чтобы еда оставалась меньше 30 минут, подавайте с большим гарниром из некрахмалистых овощей. Придерживайтесь 1-2 столовых ложек заправки для салатов, если вы ищете еду первого уровня.

    Часто задаваемые вопросы Можно ли залить соус барбекю во фритюрнице?

    Как показано в этом рецепте, вы можете использовать соус барбекю для жареных на воздухе блюд. Я рекомендую смазать соус ближе к концу приготовления, чтобы он не пригорел.

    Здорово ли есть курицу барбекю?

    Эта куриная грудка барбекю – богатый источник нежирного белка, а также многих витаминов группы В.Это включает ниацин, витамин B6 и витамин B12. Если вы не используете соус для барбекю с добавлением сахара, курица барбекю – это богатая питательными веществами пища, которую я считаю полезной.

    Как приготовить барбекю из курицы, не высушивая ее?

    Если вы готовите курицу барбекю, не допускайте ее переваривания, чтобы она не высохла. Использование в этом рецепте маленьких куриных грудок одинаковой толщины поможет приготовить их равномерно. Если вы готовите на гриле, используйте рассол или маринад для курицы, чтобы предотвратить высыхание.

    👩🏻‍🍳

    Другие рецепты курицы для фритюрницы

    Ищете другие способы приготовить курицу во фритюрнице? Я тебя прикрыл! Вот несколько вкусных рецептов фритюрницы для курицы, для начала:

    Не забудьте подписаться на наш Еженедельный информационный бюллетень , чтобы быть в курсе всех последних и лучших рецептов! Вы можете подписаться на меня в Pinterest , Twitter и Instagram !

    Заявление об ограничении ответственности…

    Все рецепты на этом сайте могут или могут не подходить для вас, в зависимости от ваших медицинских потребностей и личных предпочтений.Проконсультируйтесь с диетологом или врачом, если вам нужна помощь в определении наиболее подходящего для вас режима питания.

    Информация о питании является приблизительной и предоставлена ​​для удобства. Он будет отличаться в зависимости от конкретных брендов и ингредиентов, которые вы используете. Информация о калориях на этикетках продуктов питания может быть совершенно неточной, поэтому, пожалуйста, не слишком переживайте из-за цифр.

    Для получения дополнительной информации о том, как три уровня рецептов могут помочь в достижении цели управления весом, обратитесь к статье my овсяные хлопья с йогуртом на ночь post. Давайте готовим!

    📖 Рецепт

    Фритюрница BBQ Chicken Breast

    Летний Йоль

    Можно ли приготовить куриные грудки барбекю во фритюрнице? Еще бы! Вам понравится мой рецепт куриной грудки барбекю-барбекю, потому что это очень простой ужин в будние дни.

    Время приготовления 26 минут

    Общее время 26 минут

    Ужин

    Кухня Американская

    Порций 4

    Калорий 234 ккал

    Ингредиенты

    • 4 куриные грудки без костей и кожи (около 24 унций / 680 г всего или 5-6 унций (142-170 г) каждая; ½ дюйма (1.27 см) толщиной. Используйте молоток и нож для выравнивания и обрезки больших куриных грудок или используйте Perdue Perfect Portions)
    • 1 столовая ложка топленый жир бекона или растительное масло
    • 1 чайная ложка копченая паприка
    • ¼ чайная ложка чесночного порошка
    • чайной ложки луковый порошок
    • чайная ложка сушеный орегано
    • соль и перец по вкусу
    • спрей для кулинарного масла на выбор
    • ¼ чашка BBQ соус на выбор (мы использовали ⅛-чашку The New Классический соус для барбекю и классический соус для барбекю Primal Kitchen на ⅛ чашки; если ваш соус для барбекю очень жидкий, вам может понадобиться меньше)

    Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

    Инструкции

    • Если у вас большие куриные грудки, используйте молоток, чтобы растолочь их до ½ дюйма (1.27 см) толщиной. Обрежьте их ножом до 5-6 унций (142-170 граммов).

    • Обработайте противни для выпекания фритюрницы спреем. Выложите куриные грудки на противни в один слой. Для этого рецепта я использовал две противни для фритюрницы.

    • Смажьте куриные грудки топленым жиром бекона или растительным маслом.

    • Смешайте перец, чесночный порошок, луковый порошок, орегано, соль и перец. Посыпьте этой смесью куриные грудки.

    • Жарьте курицу на воздухе в течение 10 минут при 350 ° F (175 ° C). Затем переверните куриные грудки, поменяйте положение противней в духовке и жарьте на воздухе еще 10 минут при 350 ° F (175 ° C).

    • Снова переверните куриные грудки и смажьте соусом барбекю. (Посмотрите видео с рецептами!)

    • Обжарьте куриные грудки барбекю на воздухе в течение 3 минут при 350 ° F (175 ° C). Затем поменяйте положение противней в духовке фритюрницы (не переворачивайте курицу) и запекайте еще 3 минуты при 350 ° F (175 ° C).

    • После жарки на воздухе используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что минимальная безопасная внутренняя температура цыпленка составляет 165 ° F (74 ° C). Возможно, вам придется немного увеличить время фритюрницы, если курица не готова.

    • Дайте курице отдохнуть 5-10 минут, прежде чем наслаждаться.

    Сохраните этот рецепт как сохраненный!

    Видео

    Банкноты


    Это рецепт уровня 1 (может помочь в похудании). Количество калорий и другая информация о питании для этого рецепта будет зависеть от используемого вами соуса для барбекю.Соусы для барбекю без добавления сахара часто менее калорийны. Это может быть вашим лучшим выбором, если у вас есть цель похудеть. Куриная грудка без костей и кожи – это нежирный белок, который многие считают очень насыщающим. Это легкое блюдо – отличный выбор для построения здоровой еды. Однажды я подавал свой с смесью жареной цветной капусты и картофеля, а также с моей редиской для фритюрницы. Чтобы еда оставалась меньше 30 минут, подавайте с большим гарниром из некрахмалистых овощей. Придерживайтесь 1-2 столовых ложек заправки для салатов, если вы ищете еду первого уровня. Информация о пищевой ценности относится к одной порции рецепта с соусом барбекю Primal Kitchen Classic.

    Nutrition

    Калорийность: 234 ккал Углеводы: 5 г Белки: 36,1 г Жиры: 7,7 г Насыщенные жиры: 2,8 г Натрий: 152,6 мг Волокно: 0,2 г Витамин A: 0,2% DV Витамин C: 0,1% DV Кальций: 9,9% DVIron: 3,2% DV

    Ключевые слова жареная курица барбекю, жареная курица барбекю, жареная курица барбекю, фритюрница барбекю курица, фритюрница барбекю куриная грудка, фритюрница барбекю курица, фритюрница барбекю куриная грудка, барбекю куриная грудка фритюрница , барбекю курица во фритюрнице

    Курица барбекю на плите (легкий рецепт!)

    Цыпленок барбекю на плите – это быстрый и простой рецепт, который можно готовить круглый год, когда вам хочется вкуса барбекю.Не нужно разжигать гриль!

    Этот цыпленок барбекю, приготовленный на плите, восхитителен с нашим салатом из сельдерея или сливочным салатом из огурцов и картофелем фри из сладкого каджуна.

    Курица барбекю на плите

    Этот рецепт – ваш ответ на вашу тягу к барбекю зимой. Насладитесь восхитительным ароматом барбекю, не покидая своей теплой и уютной кухни.

    По этому рецепту можно приготовить куриные бедра без костей или куриную грудку. Используйте то, что вам больше нравится!

    Соус BBQ становится очень густым и липким, полностью покрывая курицу самой вкусной сладкой глазурью.Тебе это понравится!

    Как приготовить курицу барбекю на плите

    Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что это практически не рецепт. После того, как вы сделаете это в первый раз, вам, скорее всего, не придется снова смотреть рецепт.

    1. Приправить курицу чесночным порошком, луковым порошком, болгарским перцем, солью и перцем.
    2. Теперь обжарьте курицу, пока она не станет золотисто-коричневой и почти полностью прожарится.
    3. Добавьте немного соуса барбекю в сковороду и продолжайте готовить курицу, пока соус не станет красивой густой и карамелизованной.

    Вот и все! Вы только что приготовили курицу барбекю на своей плите!

    Полный рецепт на карте рецептов ниже.

    Какая курица лучше всего подходит для курицы барбекю на сковороде?

    Рецепт предусматривает куриные бедра без костей. Они великолепны, так как готовятся быстро, а их небольшой размер означает, что соотношение соуса барбекю и курицы высокое. Кроме того, они немного жирнее куриных грудок, поэтому получаются восхитительно нежными и сочными.

    Вы можете легко приготовить этот рецепт, используя вместо этого куриные грудки, но их нужно готовить немного дольше.Обжарьте их по 5 минут с каждой стороны, затем добавьте немного воды в сковороду с соусом BBQ и готовьте в соусе 8-10 минут. (Полная информация в карточке рецепта ниже.)

    Курица барбекю на плите – здоровый рецепт?

    Может быть! Куриные бедра – хороший источник здорового белка. Так что, полезен ли этот рецепт для здоровья, зависит от типа соуса для барбекю, который вы используете.

    Обычный магазинный соус для барбекю содержит нездоровый сахар. Но в более крупных магазинах вы можете найти продукты, не содержащие рафинированный сахар.

    Вы также можете приготовить собственный соус для барбекю без сахара всего за 15 минут!

    Оставляет ли курица барбекю хорошие остатки?

    Да! Из этого цыпленка получаются потрясающие остатки, и он будет храниться в вашем холодильнике в течение 3-4 дней. Нам больше всего нравится нарезать его холодным и подавать с простым зеленым салатом для быстрого, здорового и вкусного обеда.

    Но тоже хорошо прогревается. Просто добавьте немного соуса для барбекю в сковороду, когда разогреете ее!

    Что подавать с варочной панелью Цыпленок барбекю

    Цыпленок барбекю, приготовленный на плите, прекрасно сочетается с традиционными рецептами приготовления на гриле.Вот несколько наших любимых:

    ПОДРОБНЕЕ: Лучший соус барбекю для курицы

    Популярные рецепты курицы барбекю

    Распечатать

    Описание

    Цыпленок барбекю на плите – это быстрый и простой рецепт, который можно готовить круглый год, когда вам хочется вкуса барбекю. Не нужно разжигать гриль!

    Если вам нравится этот рецепт так же, как и нам, дайте нам знать, поставив 5-звездочный отзыв в комментариях!


    Шкала 1x2x3x

    Состав

    • 8 куриных бедер без костей (см. Примечания о том, как приготовить это с куриной грудкой)
    • По 1 чайной ложке КАЖДОГО: чесночного порошка, лукового порошка и болгарского перца
    • ½ чайной ложки КАЖДОГО: морская соль и перец
    • 2 чайные ложки растительного масла
    • ½ стакана соуса барбекю

    Инструкции

    1. Приправить курицу чесночным порошком, луковым порошком, болгарским перцем, солью и перцем.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *