Солянка сборная рецепт пошаговый с фото: Солянка сборная мясная классическая, пошаговый рецепт с фото — wowcook.net

Как варить сборную солянку из колбасы

Рецепт приготовления классической сборной солянки уходит своими корнями вглубь веков и там она называлась «селянка». У разных хозяюшек рецептура, состав и способ приготовления могут отличаться, но главные компоненты у всех одинаковы. Солянку варят преимущественно на мясном бульоне с добавлением нескольких видов колбасы и мяса. Вкус у сборной колбасной соляночки всегда кисло-остро-соленый — это и есть её «изюминка». Давайте подробно разберемся, как варить сборную солянку с колбасой.

Ингредиенты:

• Мясо на кости – 400 гр.
• Варёная колбаска – 250 гр.
• Колбаса Салями (сухая) – 250 гр.
• Подсолнечное масло – 70 мл.
• Лук – 2 шт.
• Маринованные огурчики – 2-3 шт.
• Томатная паста – 2 ст. ложка
• Картофель – 3-4 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Зелень петрушки
• Горошины черного перца – 5 шт.
• Лимон – 4 ломтика
• Маслины без косточки – 1 банка
• Сметана – 100 гр

Шаг 1.

Для вкусной и ароматной солянки нужен мясной бульон. Залить свиные кости водой и отправить варить на небольшой огонь, добавить очищенную луковицу, лавровый листик и горошины перца. Варить бульон около часа. После истечения этого времени, можно приступать к основному приготовлению солянки с колбасой. Очистить луковицу и мелко ее нарезать, обжарить в масле, добавить тертый на крупной терке огурец.

Шаг 2.

Добавить томатную пасту. Этим же временем, очистить картофель, нарезать кубиком и отправить варить в бульон, добавить щепотку соли и выбрать кости, мясо отсоединить.

Шаг 3.

Зажарку перемешать и залить небольшим количеством бульона.

Шаг 4.

Порезать кубиком колбасу вареную и мясо, Салями измельчить.

Шаг 5.

Слегка обжарить и отправить в суп с зажаркой.

Шаг 6.

Перелить бульон и картофель в основную кастрюлю с супом. Довести до кипения, посолить по вкусу и всыпать маслины без жидкости.

Добавить измельченную зелень, проварить еще 5 минут. Солянка сборная с колбасой готова. Подавайте с ломтиком лимона и ложкой сметаны.

Колбасная сборная солянка с курицей

Солянка с колбасой и курицей готовится еще проще, чем по классическому варианту. Для приготовления такого варианта супа потребуется куриная грудка и два вида колбасы.

Ингредиенты:

— Куриная грудка — 300 гр.
— Колбаса вареная — 150 гр.
— Колбаса Салями — 150 гр.
— Лук — 1 головка
— Паста томатов — 2 ст. ложки
— Огурцы маринованные — 3 шт.
— Лавровый лист — 2 шт.
— Перец молотый
— Соль
— Зелень

1. Сперва приготовьте куриный бульон. Грудки хорошо промойте, удалите кожу и отварите в течение 50 минут. Отделите куриное филе от костей и нарежьте.

2. Два вида колбасы можно нарезать кубиками, но лучше всего соломкой, затем обжарьте на сковородке с антипригарным покрытием без масла.

3. Зелень и маринованные огурчики измельчите ножом, лук почистите и нарежьте тонкими, разрезанными на пополам колечками.

4. Лук пассеруйте в небольшом количестве растительного масла, затем добавьте нарезанные огурчики и продолжайте жарить в течение 2 минут постоянно мешая.

5. Две ложки томатной пасты смешайте с зажаркой и перемешайте. Убавьте огонь на минимум и тушите пару минут.

6. В приготовленный куриный бульон поместите обжаренную колбаску, филе курицы и овощи обжаренные в томатной пасте. Если это потребуется, то добавьте соль. Добавьте лавровые листки поперчите, варите около семи минут. После того, как отключите плиту добавьте оливки и дайте супу настояться под закрытой крышкой.

Tags: Блюда на обед, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Солянка мясная сборная – пошаговый рецепт приготовления с фото

Солянка мясная сборная является довольно популярным домашним блюдом. Его любят многие, что впрочем и не удивительно, ведь этот замечательный супчик содержит в себе различные виды мяса. Кстати, если взять понятие солянки в общем смысле, то она в качестве основного компонента может еще использовать различные сорта рыба, или же различные разновидности грибов.

Солянка является одним из представителей классической русской кухни, и рецепт ее приготовления дошел до нас с незапамятных времен.

Готовить такое блюдо совсем непросто, ведь оно многокомпонентное, а потому в процессе готовки может возникать множество нюансов, игнорируя которые Вы можете подпортить вкус итогового блюда. К тому же, времени на приготовление понадобится немало!

Однако если Вы будете следовать в точности всем инструкциям данного пошагового фото рецепта, что следуют ниже, то никаких сложностей с приготовлением у Вас не возникнет!

Шаги приготовления

Поскольку солянка у нас мясная, то ее основным компонентом мы выбрали голяшку говяжью на косточке (также неплохо бы к этому блюду подошли грудинка или шея). Итак, займемся ее обработкой. Прежде всего, голяшку следует вымыть в проточной воде, а затем поместить ее в глубокую кастрюлю, залить примерно тремя литрами воды и поставить на большой огонь.

Как только на поверхности бульона начнет образовываться пена, ее нужно будет убрать при помощи мелкого сита. Огонь же в данном случае нужно перевести в режим минимального. Убираем пенку до тех пор, пока она не перестанет образовываться.

Пока мясо будит вариться нужно подготовить овощи: лук (одну штуку) и морковь очистить и вымыть, а также вымыть стеблевой сельдерей.

Спустя полчаса с момента закипания бульона к нему и следует добавить подготовленные нами ранее овощи, а также черный перец горошек и лавровый лист. Все это необходимо проварить еще минут тридцать или сорок. Как только овощи станут мягкими, их нужно убрать из бульона.

Когда говяжья голяшка будет полностью готова, ее необходимо будет вынуть из бульона, нарезать небольшими или средними кубиками, а затем вернуть обратно в бульон.

Теперь займемся обработкой оставшихся двух луковиц. Их нужно очистить от шелухи, а затем нарезать полукольцами. Затем пассируем лук, пока он не начнет приобретать прозрачность.

На данном этапе наша задача – нарезать не слишком крупными кусочками огурцы и добавить их к луку. Вместе все это протушить необходимо на протяжении пятнадцати минут.

Если от огурцов остался рассол, то не спешите его выливать, так как его можно будет использовать в дальнейшем приготовлении нашей сборной мясной солянки.

Добавляем к луку и огурцам томатное пюре, хорошенько все перемешиваем и тушим еще минут десять. Не забывайте помешивать брез (так правильно называется поджарка из репчатого лука, соленых огурцов и томатного пюре).

Добавляем брез к бульону.

Буженину, колбасу вареную и сырокопченую, а также окорок нарезаем небольшими кубиками и добавляем все это к нашей солянке. Продолжает варить ее на медленном огне.

Добавляем в солянку мясную каперсы и маслины, также можно добавить огуречный рассол. При необходимости подсаливаем данное блюдо.

Накройте солянку крышкой и дайте ей настояться не менее получаса.

Теперь наша домашняя солянка мясная сборная готова! Подавать ее следует добавив в тарелку кусочек лимон и небольшую веточку петрушки.

Приятного аппетита!!!

Рецепт солянки с сосисками пошагово. Солянка из капусты с сосисками

Не каждый может себе позволить приготовить классический рецепт сборной мясной солянки, поэтому хочу предложить упрощенный вариант этой вкусняшки. Готовится на воде с сосисками, а в остальном, как обычная солянка – с маринованными огурцами, оливками, овощами и лимоном. Поскольку суп варить бульон не нужно, он готовится за считанные минуты. Не думаю, что на пошаговое приготовление супа-солянки с колбасками с фото у вас уйдет больше получаса… Чтобы суп получился насыщенным и ароматным, ответственно подойдите к выбору колбасных изделий. Выбирайте продукт высочайшего качества, без добавок, можно даже немного подкопчиться. Многим он нравится за кислинку и необычный вкус, надеюсь, вам тоже понравится!

Ингредиенты для приготовления супа из колбасной солянки

Пошаговое приготовление супа-солянки с сосисками с фото

Готовый суп можно посыпать зеленью и подать со сметаной. Приятного аппетита!

Рецепты солянки

20 минут

90 ккал

5/5 (1)

В основном солянку готовят с добавлением огурцов и огурца для пикантности.Но в кухне народов мира есть приготовление супа-солянки с квашеной капустой, сосисками и картофелем. Это блюдо принципиально отличается от такого первого блюда, как щи, во-первых, технологией приготовления, а во-вторых, количеством компонентов в начинке супа.
Представленные нами рецепты очень просты в исполнении, но, тем не менее, очень вкусны, ароматны и сытны. Стоит отметить, что суп из солянки готовится очень быстро даже на обычной горелке.

Рецепт супа Солянка из капусты с сосисками на плите

Кухонная техника и посуда: кастрюля трехлитровая, разделочная доска, нож, овощечистка, крупная терка, лопатка для смешивания, сковорода.

Состав

Как правильно выбирать ингредиенты

• Для солянки картофеля предпочтительнее брать крахмал сорта , тот, который быстро уваривается.
• Солянка – густой суп , в котором много овощей и мало жидкости.Поэтому бульона в солянке не должно быть много.
• Лучше брать не один вид сосисок , а два – обычные и копченые, если суп готовится только из сосисок. Также можно добавить одну колбаску.
• Важно правильно сориентироваться в добавлении специй. Они должны быть умеренными, чтобы не прерывать естественный вкус супа.
• Огурцы должны быть хрустящими, чтобы они не расползлись при варке.
• Если в супе используется капуста , то это должна быть не маринованная, а маринованная .

Пошаговое приготовление солянки из капусты

Если вы планируете добавлять в суп сушеные грибы, то сначала их следует отварить, а бульон использовать при приготовлении супа. Но, поскольку грибы считаются необязательным продуктом, суп можно варить и на обычной кипяченой воде.

Видео рецепт солянки с сосисками

Предлагаем вашему вниманию небольшой видеоролик, из которого следует, что приготовление супа на плите не доставляет хозяйке хлопот.Само блюдо готовится быстро с минимальными физическими усилиями.

Рецепт приготовления супа Солянка в мультиварке с сосисками

• Время на подготовку: 60 минут
• Порций: 6.
• Кухонная техника и посуда: разделочная доска, нож, овощечистка, лопатка для смешивания, мультиварка.

Состав

Пошаговое приготовление солянки в мультиварке

Одним из гениальных изобретений человечества в области кухонной техники считается мультиварка.В нем можно запекать, жарить, тушить и, конечно же, готовить супы. Самый простой и вкусный суп-солянка с огурцами и сосисками, он может стать прекрасным блюдом на обед или ужин.

Перед подачей на стол положить в каждую тарелку оливки, по дольке лимона, нарезанную петрушку. Разлить суп по тарелкам и подавать со сметаной.

Видео рецепт солянки в мультиварке

Предлагаем видео для просмотра пошагового приготовления супа из солянки. Посмотрев этот рассказ, вы убедитесь, насколько легко и просто готовить с помощью безупречной бытовой техники.

• Чтобы суп выглядел аппетитно, морковь, картофель и мясные компоненты следует нарезать одинаково – только кубиками или только кубиками.
• Лимоны, оливки, колбасы и огурцы для супа нарезать дольками.
• Для пикантности иногда добавляют огуречный рассол, но только в конце варки и только в отварном виде.
• Солянка, как и борщ, на следующий день приобретает особый вкус, если, конечно, «доживет» до завтра.

На нашем кулинарном сайте вы найдете отличный выбор кулинарных рецептов супов, собранных со всего мира.Возможно, вас заинтересует рецепт приготовления особого супа -.

В связи с увлечением колоритной восточной кухней предлагаем познакомиться с традиционным тайским блюдом, которое готовится на курином бульоне с добавлением кусочков курицы и морепродуктов. В отличие от традиционного, рецепт которого вы также можете ознакомиться здесь, в тайском супе отсутствуют привычные морковь, лук и картофель. И, конечно же, предлагаем попробовать приготовить традиционный по классическому рецепту, предоставленному нашими подписчиками.

Присоединяйтесь к нашему разговору. Предлагайте свои рецепты разных блюд … Оцените их, поделитесь своим кулинарным опытом. Будем Вам благодарны. Вы можете оставить свои пожелания и отзывы внизу статьи.

Сосиски очистить от пленки и нарезать кружочками. Нагрейте на сковороде с толстым дном растительного масла и обжарьте в нем сосиски со всех сторон до золотистого цвета.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Добавляем в сосиски. Варить на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, всыпать в сковороду, хорошо перемешать. Продолжайте жарить, периодически помешивая, еще 4-5 минут. Приправить любимыми специями, поперчить, добавить чеснок по вкусу, пропущенный через пресс.

Натереть маринованный огурец и добавить в сковороду с сосисками, луком и морковью.

Капусту вымыть, удалить плохие листья, мелко нарезать. Слегка раздавить руками. Добавляйте в колбасы и овощи.

Развести в теплой кипяченой воде томатную пасту или кетчуп.Перелить на сковороду с овощами и сосисками.

Добавить в лавровый лист и тщательно перемешать. Тушить солянку со свежими капустными сосисками под крышкой на медленном огне около 40 минут, при желании можно добавить соль. Если по прошествии указанного времени в кастрюле будет много воды, то вам нужно будет снять крышку и тушить еще несколько минут.

Вкусная солянка со свежими капустными сосисками готова. Выложить на порционные тарелки, при желании посыпать зеленью и подавать с ржаным хлебом и холодной сметаной.

Приятного аппетита!

Очень люблю мясную солянку сборной, однако для ее приготовления требуется довольно большой перечень продуктов (копчености, мясо). Эти продукты не всегда есть в наличии. Но колбаски бывают часто, поэтому суп из солянки с сосисками можно приготовить практически в любой день.

Такое блюдо тоже могу подарить детям, так как суп совсем не жирный. Я использую колбасы высшего сорта, из любого мяса (птицы, свинины, говядины), не копченые. Однако вы тоже можете попробовать это.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Ставлю воду в кастрюлю до кипения и в это время чищу, моем и нарезаю кубиками картофель. Также можно нарезать овощ кубиками. Картофель нужно отправить в кипяток и варить на медленном огне.

Сосиски очистить и нарезать ломтиками.

Обжарить сосиски на сухой сковороде 2–3 минуты, периодически помешивая. Затем переложите в кастрюлю.

Теперь нагрейте растительное масло на сковороде.Добавьте лук, морковь и соленые огурцы и обжарьте на слабом огне 5-6 минут, периодически помешивая.

Залить 150 мл воды и добавить томатную пасту, можно добавить лавровый лист. Перемешать и тушить на слабом огне 10 минут.

Перелейте заправку в кастрюлю. Добавьте соль и специи и варите солянку, пока картофель не станет мягким. Подавать горячим.

Добавьте в каждую порцию ломтик лимона или лайма, зелень и сметану.

Солянка с сосисками готова. Приятного аппетита!

Сварить вкусный суп и без мяса вполне возможно. Если случайно в холодильнике окажется несколько сосисок, можно приготовить из них вкусную солянку … Причем по этому рецепту можно приготовить как «бюджетный» вариант первого блюда, так и праздничный, добавив несколько больше ингредиентов к нему. Поделюсь с вами всеми возможными вариантами изготовления солянки, о которых я знаю.

Знаете ли вы? Солянка (первоначально селянка) – суп из крутого мясного, грибного или рыбного бульона с добавлением острых специй. Вся солянка содержит много специй. Есть еще одно блюдо – солянка, которую готовят из тушеной капусты с мясом, рыбой, солеными огурцами или грибами.

Рецепт солянки с копчеными колбасами и картофелем

Запеканка, сковорода, миска, ложка, доска, нож.

Состав

Как правильно выбирать продукты

• Для солянки выбирайте небольшие маринованные огурцы с тонкой кожицей.Они не должны быть слишком кислыми. Можно использовать маринованные огурцы.
• Томатная паста не должна содержать ничего, кроме помидоров, соли и сахара. Не заменяйте томатную пасту соусом или кетчупом – вкус будет менее интенсивным.
• Кроме копченых колбас, вы можете добавить вареные колбасы и другие мясные и копченые продукты. На мясной бульон можно приготовить солянку, мясо из которой тоже нужно нарезать и добавить в конце варки.

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте лук небольшими кубиками.
2. Пассировать на сливочном масле до золотистого цвета.

3. Колбаски копченые (3-5 штук, в зависимости от размера) нарезать кружочками.

4. Очистить 3 картофелины, промыть и нарезать небольшими кубиками.

5. Маринованные огурцы (3-4 шт.) Тоже мелко нарезаем.

6. Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды. Когда закипит, положить нарезанный картофель и варить 12-15 минут до готовности.

7. Добавьте огурцы, сосиски, 2 столовые ложки томатной пасты, 15-16 маслин без косточек.

8. Посолить, поперчить, положить в солянку столовую ложку сушеной петрушки.

9. Готовьте еще 3-5 минут.

Видео-рецепт сосковой солянки

Посмотрите, как быстро готовится солянка с картошкой. В этом видео показаны все этапы его приготовления.

Рецепт супа-солянки с сосисками в мультиварке

Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что в нем есть капуста, при этом солянка такая же вкусная, и ее еще проще готовить.Это блюдо очень полезно, особенно зимой, так как в капусте много витамина С.

Время на приготовление: 30 минут.
Порций: 4.
Калорийность: 58 ккал.
Кухонная техника и инструменты: мультиварка, ложка, доска, нож.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. 2 очищенных луковицы мелко нарезать.

2. Очистить полкилограмма сосисок, если необходимо, и нарезать ломтиками.

3. Лук обжарить в мультиварке, добавить колбаски. Обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты.

4. Нарежьте капусту (1 кг) на квадраты или полоски, но не очень мелко.

5. Добавьте в чашу мультиварки, перемешайте.

6. Добавить воду в капусту (один стакан) и поставить на тушение в режиме «Тушение». Если капуста сочная, то воды берите меньше.

7. В половине стакана воды разводим кетчуп или томатную пасту (1.5-2 ст. Л.).
8. Через 10-15 минут, когда капуста станет мягкой, добавьте соль, перец и разбавленную томатную пасту по вкусу. Солянку перемешать и тушить еще 10 минут.

Видео-рецепт солянки с сосисками в мультиварке

В этом видео вы увидите все тонкости процесса приготовления солянки с колбасой в мультиварке по рецепту.

Сервировка блюда

Настаиваем солянку под крышкой не менее 10 минут.За это время его вкус станет более насыщенным. Подавайте солянку в глубоких мисках по 300-500 мл на порцию. В каждую порцию положить в центр тонкий кружочек лимона, разрезанный на 2 части, и ложку сметаны (не размешивать).

• Солянка будет еще вкуснее и аппетитнее, если вместе с луком обжарить томатную пасту на масле. Но добавьте его в сковороду, когда лук станет золотистым.
• Если добавить кислоту, овощи плохо развариваются. Поэтому добавляйте помидоры и маринованные огурцы, когда картофель полностью приготовится.
• Если у вас большие огурцы с толстой кожицей, их необходимо очистить, нарезать мелкими кубиками и потушить в небольшом количестве воды до мягкости.
• Для более насыщенного вкуса добавить в бульон немного огурца.
• Начинку солянки отрегулируйте на свой вкус. Можно добавить еще мясных продуктов в разных пропорциях – колбасы, копчености (колбасы, балык), отварное мясо … Получится сытно.
• Добавьте свежую измельченную зелень вместо сушеной петрушки. Перед подачей посыпать солянку.

Другие варианты приготовления

Солянку можно приготовить не только из мяса и колбас. Предлагаю приготовить из одного или нескольких видов рыбы. Острый пикантный вкус, несомненно, порадует поклонников грузинской кухни, и не только.

Хотите готовить еще быстрее и проще? Тогда рецепт вам понравится.

Если остались вопросы по приготовлению солянки, задавайте их в комментариях. Также пишите отзывы, предложения и пожелания.Поделитесь своими рецептами солянки. Приятного аппетита!

Классических рецептов в домашних условиях. Рецепт солянки из свежей капусты

Мясная солянка – мечта гурмана. Только представьте – полная тарелка из нескольких видов мяса в аппетитной юшке плюс специи, плюс соленья и помидоры. Вкус комбинированной солянки насыщенный и крепкий, поэтому и даже из-за максимальной концентрации белка мясная солянка считается 100% мужским блюдом. Хоть блюдо и мужское, но чаще всего готовить его должен не охотник, а хранитель очага.И в этом рецепте я хочу рассказать, как порадовать охотника, как приготовить для него вкусную солянку из мяса.

Состав:

(кастрюля 3 л)

• 600-700 гр. мясо с костью
• 2 куриных окорочка
• 400 гр. колбасы вареные, сосиски
• 200 гр. колбаса копченая
• 100 г копченой корейки (по желанию)
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 200 гр. маринованные огурцы
• 70 гр. маслины без косточек
• 4 шт.лавровый лист
• горошины черного перца
• 2-3 столовые ложки каперсов
• соль и сахар по вкусу
• зеленый лук
• лимон
• сметана

• Для мясной солянки в первую очередь нам понадобится крепкий мясной бульон, и его можно приготовить заранее, это упростит и значительно ускорит приготовление солянки. Итак, берем кусок свинины или говядины с косточкой плюс пару куриных окорочков. Можно, конечно, отварить бульон из одного мяса, но тогда бульон будет не таким наваристым.
• Мясо промываем в холодной воде, затем складываем в кастрюлю. Залейте мясо холодной водой.
• Кастрюлю с мясом поставить на огонь. Кладем одну небольшую луковицу. Когда вода в кастрюле закипит, уберите шум. Варить бульон на медленном огне, пока мясо не станет мягким.

Заправка для солянки

• Берем соленья. Если огурцы большие, а кожура у них плотная, то кожуру нужно срезать. Если огурцы маленькие, то кожуру можно оставить.Огурцы мелко нарезать, можно соломкой, а можно небольшими кусочками. Одну крупную луковицу мелко нарезать.
• Берем сковороду. В небольшом количестве растительного масла сначала тушите лук. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавить соленые огурцы.
• Развести томатную пасту в стакане мясного бульона и вылить в кастрюлю с огурцами и луком.
• Добавьте еще бульона, немного соли и сахара, доведите все до кипения. Тушить 30 минут на слабом огне под крышкой. Такое долгое тушение необходимо для того, чтобы огурцы стали мягче.
• Эту томатно-огуречную заправку на солянку тоже можно приготовить заранее, она отлично хранится в холодильнике.

Готовим солянку

• Отварное мясо отделить от костей, нарезать небольшими кусочками, в том числе курицу. Вареную колбасу тоже нарезаем кусочками. Часто колбаски складываются вместе или вместо вареных сосисок.
• Не забудьте положить в солянку копченостей. Подойдет любая копченая колбаса, можно положить кусок копченой корейки или ветчины (это, конечно, роскошь, но вдруг валялась).Еще мы мелко нарезаем копчености. Кстати, чем больше видов мясных продуктов будет присутствовать в солянке, тем вкуснее получится блюдо, ведь суп называется мясной сборной солянкой, а значит, попробовать нужно здесь.
• Разрезать оливки без косточек пополам. Чтобы получить представление о количестве, посмотрите на «вес нетто» на этикетке банки.
• Вылейте мясной бульон в чистую кастрюлю, но не полностью, а примерно на 1/3 части сковороды. Если бульона будет мало, то можно будет долить, но если залить жидкость, то солянка может получиться жидкой, а настоящая солянка должна быть густой и насыщенной на вкус.
• Кастрюлю с бульоном поставить на огонь. Добавить томатно-огуречную начинку.
• Кладем рубленые мясные продукты.
• Добавьте лавровый лист и черный перец. Добавьте соль и сахар по вкусу.
• Солянка – не солянка без маслин и каперсов. Поэтому не забудьте добавить маслины.
• Каперсы – очень важный ингредиент в солянке, они придают завершающий акцент всему блюду, придают специфический пикантный вкус. Поэтому на солянку обязательно покупаем каперсы.Положите две ложки каперсов. Доведите солянку до кипения, попробуйте. При необходимости добавляем еще каперсы, соль и сахар. Здесь мы полностью полагаемся на свои инстинкты.
• Варить солянку на слабом огне 15 минут, выключить огонь. Обязательно дайте солянке настояться не менее 15 минут. Вот и все, наша сборная мясная солянка готова, можно подавать на стол. Выложите в тарелку дольку лимона, мелко нарезанный лук и ложку сметаны. Эта солянка вне конкуренции, она и первая, и вторая в одном судне.В сытости ее можно сравнить разве что с

Солянка была изобретена несколько веков назад. За все время ее состав периодически менялся, и только в 18 веке были придуманы названия той солянки, которая получила широкое распространение в советское время и известна по сей день. У этого супа острый и слегка соленый вкус. Солянка называется бригадой, так как в нее могут входить самые разные копчености и колбасы. Рассмотрим самые распространенные варианты приготовления солянки.

Рецепт мясной солянки

Солянка, приготовленная по этому рецепту, получается жирной и очень вкусной. Благодаря этому комбинированную мясную солянку можно подавать не только как первое, но и как второе блюдо.

Что понадобится для приготовления:

• Бульон мясной 1 кг.
• Вода 3 л.
• Маринованные огурцы 100 гр.
• Ветчина 100 гр.
• Колбаса копченая 200 гр.
• Колбаса вареная 100 гр.
• Картофель 400 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатная паста 3-4 ст. Л.
• Лавровый лист.
• Оливки, лимон по вкусу.
• Зелень.
• Соль, перец горошком по вкусу.
• Масло растительное.

Последовательность:

• Приготовьте бульон. Отварить мясо в воде 30-40 минут на среднем огне.
• Мясо, ветчину и колбасу нарезать небольшими кусочками.
• Очистите картофель и нарежьте соломкой.Затем соленый огурец мелко нарезать.
• Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте картофель, мясо, колбасу и ветчину на среднем огне, пока картофель не станет наполовину готовым.
• Очистите морковь и лук. Морковь натереть соломкой, лук нарезать мелкими кубиками. Добавьте к луку и моркови томатную пасту и обжарьте эти ингредиенты на растительном масле под закрытой крышкой до готовности.
• Добавьте в бульон картофель с копченостями и сосисками, затем добавьте жаркое из моркови и лука.Доведите суп до кипения и добавьте лавровый лист, затем добавьте в суп перец и соль по вкусу. Варить суп 15-20 минут на среднем огне до готовности. За 5-10 минут до приготовления добавить в суп маринованные огурцы.
• После приготовления дайте супу постоять еще 40-50 минут.

Перед подачей на стол можно добавить в суп свежую измельченную зелень, оливки и небольшую дольку лимона.

Ассорти мясная солянка в мультиварке

Чтобы приготовить солянку в мультиварке, потребуется чуть больше времени.Процесс приготовления имеет свои особенности, о которых будет рассказано ниже.

Что понадобится для приготовления:

• Отвар водяной 2 л.
• Репчатый лук 1-2 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Мясное ассорти 500-600 гр.
• Мясо на кости 400-500 гр.
• Огурцы маринованные 3 шт.
• Оливки 1 б.
• Томатная паста 4-5 ст. Л.
• Масло растительное.
• Соль, специи по вкусу.
• Зелень и лимон для украшения.

Последовательность:

• Налейте воду и мясо в мультиварку. Включите режим «Тушение» и варите мясной бульон в течение часа. Затем добавить мясное ассорти и варить бульон еще 20 минут. Затем процедите отвар и отставьте.
• Очистите морковь и лук, затем натрите морковь на терке и мелко нарежьте лук. Включите режим «Жарка» и обжарьте овощи на растительном масле в мультиварке 10-15 минут.
• Добавьте томатную пасту к луку и моркови и продолжайте обжаривать овощи еще 10 минут.
• Порезать оливки и соленые огурцы. Добавьте их к луку и моркови с томатной пастой. Тушить их в мультиварке в режиме «Тушение» 10 минут.
• Добавьте мясное ассорти, бульон, соль и специи к тушеным овощам с томатной пастой. Включите режим «Тушение» и варите солянку в течение часа.

Готовый суп можно украсить измельченной зеленью и лимоном.
Несмотря на довольно обширный перечень ингредиентов, входящих в солянку, приготовить ее достаточно просто.Вам нужно только использовать его для приготовления качественных продуктов и выполнять действия в правильной последовательности.

Солянка относится к первым блюдам и представляет собой наваристый рыбный, мясной или грибной бульон с добавлением различных овощей и специй. Солянка – это не название супа, и сказать «суп солянка» так же неправильно, как «борщовый суп», «маринованный суп» или «щи».

Солянка, история которой насчитывает более ста лет, готовилась в деревнях из того, что было под рукой, и это блюдо называлось «селянка».Потом его стали готовить в тавернах, а потом и в ресторанах, где сельчан готовили из отборных, качественных продуктов.

Классическая солянка не включает картошку по той простой причине, что картошку завезли в Россию только в конце XVIII века, до этого первые блюда заправляли мучным бульоном. Однако современные кулинарные советы допускают наличие в солянке картофеля. Солянку с колбасой тоже готовят на мясном бульоне: мясо вынимают, разрезают на части и добавляют в бульон вместе с сосисками, сарделькой и овощами.Рецепты солянки с капустой больше относят ко вторым блюдам, а то и к горячим закускам, так как она получается густой, насыщенной и пикантной.

Кулинарные советы

Во-первых, чтобы правильно приготовить солянку, нужно взять несколько видов мяса, например свинину и говядину. Можно утку, курицу и сосиски.

Во-вторых, специи: корень петрушки, сельдерей, семена укропа, черный перец горошком.

В-третьих, овощи: соленые огурцы, каперсы или оливки, свежая или квашеная капуста.

В-четвертых, чтобы мясная солянка получилась вкусной, после того, как бульон приготовится и немного настаивается, нужно достать мясо и нарезать его небольшими кусочками, а также очистить мясо от костей и тоже разрезать.

Большинство рецептов солянки содержат оливки и каперсы, но как приготовить солянку без этих дорогих продуктов, особенно каперсов? Оказалось очень просто.

Готовим солянку в домашних условиях.

На 5 порций нам понадобится:

1,8 л. мясной бульон

250 г отварной говядины

100 г варено-копченой ветчины или ветчины

Сосиски или сардельки 100 г

120 г отварных говяжьих почек (без них)

2 луковицы

2 маринованных огурца

4 шт. картошка.

4 столовые ложки томатной пасты

60 гр. масло сливочное.

Сметана, зелень, специи по вкусу.

Итак, с составом определились, приступим к приготовлению

Препарат

Готовим концентрированный бульон из говядины.Добавьте нарезанный картофель, варите до готовности. Отделить мясо от кости, нарезать небольшими кусочками. Также тонкой соломкой нарезаем ветчину, сосиски, вареные почки.

Обжарить лук (слегка обжарить) на сливочном масле с добавлением помидоров. Маринованный огурец очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками и слегка дайте ему (прокипятить в небольшом количестве жидкости) в воде или бульоне. В кипящий бульон влить подготовленные лук, огурцы, мясные изделия, проварить еще 10-15 минут. И вкусная солянка готова.Подаем со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Вот как приготовить солянку вкусно, просто и доступно.

Солянка мясо. Секретный рецепт

Рецепт мяса сборной на Солянке состоит из довольно простых, но разнообразных ингредиентов … Для его приготовления необходимо предварительно подготовить все необходимые компоненты. Для начала зайдите в магазин и выберите ингредиенты, необходимые для приготовления этого блюда.

Рецепт мясной солянки состоит из:

Состав

250 г мясных костей

100 грамм сочного мяса

50 г ветчины

Колбаса 50 грамм

Одна луковица

Оливки и оливки

Два маринованных огурца

Томатная паста

Несколько столовых ложек масла и сметаны

¼ лимон, несколько лавровых листьев, а также зелень и перец по своему вкусу.

Состав может меняться или изменяться в зависимости от того, что нравится вашей семье. Далее приступаем к приготовлению.

Препарат

Мясная солянка начинается с приготовления наваристого бульона. Мясо и кости можно класть как в холодную воду, так и в горячую. Выбирайте то, что вам нужно. В первом случае бульон будет более насыщенным, во втором – более сочным мясом. После того, как вода закипит, снимите пену и убавьте огонь. Затем добавьте нарезанную кубиками ветчину и соски.

После этого окуните получившееся мясо обратно в бульон и включите его на слабом огне.В этот период важно оценить, достаточно ли воды в кастрюле или стоит ее немного долить.

В рецепте солянки предусмотрено несколько вариантов приготовления лука. Первый – мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, добавить томатную пасту и продолжать готовить до 10 минут. Или просто бросьте лук в кипящую воду. После того, как лук будет готов в первом варианте, отправьте его в настоящий бульон.

После этого возьмите соленые огурцы, промойте их водой и нарежьте небольшими кубиками.Добавить в бульон.

Далее рецепт сборной солянки продолжается добавлением соли, лаврового листа и перца по вкусу. Варить еще десять минут. После этого в конце варки добавить оливки и оливки, растолочь их с зеленью, полить соком лимона. После того, как блюдо будет полностью готово, подавая на стол, сверху кладем пару ложек свежей сметаны.

Ассорти мясной солянки, рецепт которой известен каждому, очень вкусное блюдо… И каждая хозяйка улучшает это, добавляя или исключая какие-то продукты.

Солянка – исконно русское блюдо.

Идеально в качестве первого блюда на любом столе.

К сожалению не всем известен рецепт его приготовления, но мы его исправим.

Итак, солянка имеет множество разновидностей и рецептов со своими особыми ингредиентами.

Но сначала попробуем приготовить сборную солянку.

Правильное приготовление блюда

Комбинированная солянка отличается от других сортов сытностью за счет высокого содержания мяса.

Такое блюдо точно придется по вкусу мужской части семьи.

Как видим, ингредиентов много, но сразу расстраиваться не стоит.

Приготовить солянку несложно и даже местами приятно.

Перейдем к самому процессу.

Шаги приготовления

1. Приготовление бульона на говяжьей основе. Бросьте мясо в воду и варите, пока бульон не станет густым. К мясу добавить лавровый лист, соль, черный перец горошком.Когда мясо приготовится, вынуть его на тарелку и нарезать соломкой. Брось обратно.
2. Пока мясо продолжает наполнять наш бульон вкусом, переходим к маринованным огурцам. Нарежьте их кубиками и бросьте в бульон. Если хотите разбавить солянку чем-то новеньким, добавьте в нее оливок или каперсов.
3. Копчености, колбасы и сосиски нарезать соломкой, вылить все на разогретую и смазанную маслом сковороду. Обжарить несколько минут и вылить все в бульон.
4. Далее мы переходим к луку. Нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с мукой и томатной пастой. Обжарьте смесь на среднем огне несколько минут и не забудьте помешать. Перелить в кастрюлю с бульоном.
5. Наш бульон постепенно превращается в красивую и вкусную солянку. Осталось всего несколько штрихов, чтобы завершить наш шедевр. Так что, если вы любите специи, то смело экспериментируйте с ними. Если вы не уверены в своих действиях, добавьте не более половины чайной ложки черного перца, и этого будет достаточно.Добавьте травы для аромата и для украшения.
6. После добавления приправ дать солянке покипеть пару минут и выключить. Готовый!

В классической солянке нет картошки, но вы можете добавить их, если сочтете нужным.

Несколько картошек вряд ли испортят блюдо.

Солянка с колбасой – лучше не пробовала

Приготовление блюда с колбасой практически ничем не отличается от рецепта сборной солянки.

В этом случае основным ингредиентом будет колбаса. Вы можете выбрать абсолютно любую колбасу.

Значит, рецепт не меняется.

Бульон варить не нужно.

Сразу вскипятить воду и бросить туда картошку.

Пока закипает, выложить измельченные ингредиенты в сковороду и обжарить на подсолнечном масле.

Когда картофель уже сварился, вылейте все содержимое кастрюли в кастрюлю.

Прокипятите несколько минут, и все готово.

Этот вариант приготовления считается быстрым и легким, так как нам не нужно варить мясо в течение часа.

Такая простая солянка будет готова за полчаса.

Мясная солянка – все намного проще

Мясная солянка по рецепту тоже похожа на сборную, с той лишь разницей, что в ней нет колбасы.

Основным ингредиентом может быть говядина, свинина, индейка или курица.

Также можно комбинировать.

Более постная солянка получится с мясом курицы и индейки, более насыщенная – с говядиной и свининой.

Чаще всего используют свинину и говядину, которые придают блюду особый вкус.

Конечно, с мясом придется немного повозиться, но мужская половина семьи будет в восторге от этого блюда.

Давайте добавим грибов …

Для любителей постной еды предлагаем приготовить грибную солянку.

Шампиньоны или другие лесные грибы отлично впишутся в солянку.

Готовится так же, как солянка с колбасой.

Время приготовления минимальное.

В качестве дополнения можно добавить капусту.

Но осторожно с количеством, чтобы не превратить солянку в борщ.

Сколько приготовить солянку?

Время приготовления зависит от того, кто готовит.

Но в среднем время приготовления составляет не более одного часа.

Готовая солянка не должна долго вариться, хотя и не содержит ингредиентов, которые можно было бы варить.

Для того, чтобы солянка приобрела мясистый вкус, бульон можно варить несколько часов.

Можно приготовить второе блюдо. Самоделка будет в восторге. Как один из вариантов закуски – канапе на шпажках. Интересные рецепты здесь:. Также на странице много фото канапе.

Если вы заботитесь о своем здоровье, присмотритесь к такому продукту, как морские водоросли … вы можете прочитать о пользе и вреде морских водорослей.

Тогда он будет очень жирным и жирным.

Солянку тоже можно приготовить в мультиварке. Используя мультиварку, вы сэкономите массу времени.

Видео десерт:

Простое и информативное видео одного из множества рецептов изготовления сборной солянки.

Готовить дома очень просто.

Любимый суп всей семьи – солянка с разными видами мяса и колбасой. Очень вкусно!

Солянку полезно готовить на следующий день после застолья.С праздничным столом обычно идет нарезка различных мясных и колбасных изделий, маслин и маслин. Осталось добавить маринованные огурцы и картофель – вкусный суп готов!

Состав:

Мясо (свинина, говядина) – 300 грамм

Куриное мясо -200 граммов

Колбаса вареная -200 грамм

Колбаса копченая -200 грамм

Соленья (маринованные) – 150-200 грамм

Картофель (по желанию) – 300 грамм

Лук – 100г

Оливки (оливки) – 100г

Томатная паста – 1-1.5 столовых ложек

Огурцы в маринаде – 100-200 мл

Масло растительное – для жарки

Приправы: соль, перец черный молотый, лавровый лист.

Как приготовить вкусную солянку

1 … Для начала нужно отварить мясо. Вкусная мясная солянка получается, если в ее составе есть свинина или говядина, мясо птицы (но не дичь), два вида колбасы (вареная и копченая). Можно отварить бульон на мясных костях. На солянку тоже отлично подойдут потроха (сердце, желудки, почки).

2 … Чтобы отвар стал прозрачным, нужно удалить с поверхности грязную пену (белую пену снимать не нужно). Конечно, ничего вредного в пенке нет, это просто отварной белок из мяса, но бульон без грязных обрезков смотрится эстетичнее. Можно довести мясо до кипения, слить воду, промыть мясо и залить новой водой. Однако в этом случае солянка будет недостаточно богатой. Некоторые хозяйки бросают мясо прямо в кипяток, чтобы не образовывалась пена.

3 … Когда мясо готово, его нужно вынуть из сковороды, немного охладить и отделить от кости. Мясо нарезать небольшими кусочками и снова положить в бульон.

4 … В кипящий бульон с мясом добавить нарезанный кубиками очищенный картофель. Сразу скажу, что единого мнения, стоит ли добавлять в солянку картошку, нет. Поэтому, если хотите, чтобы солянка была более сытной, добавьте 2-3 картофелины среднего размера. Довести до кипения и убавить огонь до минимума.Пока вы готовите жаркое, картофель будет кипеть, но не выкипеть.

5 … Колбасу нарезать небольшими полосками или кубиками.

6 … Сосиски обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Не пережаривайте, не пересушивайте колбасу, просто слегка обжарьте. И добавить в солянку.

7 … Добавить в кастрюлю с солянкой огуречный рассол … Если рассол очень соленый, количество можно уменьшить (учтите, что в суп также будут добавлены соленые огурцы).Добавьте лавровый лист.

8 … Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.

9 … Добавить в сковороду с луком нарезанные соленые (маринованные) огурцы. Жарить примерно 2-3 минуты. Затем добавить томатную пасту, перемешать и жарить около 1 минуты.

10. Добавить в солянку обжарку огурцов. Приправить перцем, посолить (обычно этого не требуется, суп такой соленый).

11 … После закипания всыпать в солянку нарезанные тонкими кольцами оливки и зелень (по желанию). Накройте кастрюлю крышкой, выключите огонь и дайте солянке настояться минут 20. Перед подачей на стол добавьте в каждую тарелку тонкие ломтики лимона.

Вкусная мясная солянка готова

Приятного аппетита!

Один из самых сытных и любимых всеми супами, особенно сильной половиной человечества, – это солянка. У блюда богатая история, оно появилось в России, изначально в рецепт не входило мясо – солянка была рыбным блюдом… За последние два десятилетия гениальные хозяйки придумали блюдо. Мясо солянки такая, какая есть сейчас, потому что именно из мяса получается наваристый и очень крутой бульон, каким и должно быть – древние кулинарные книги гласят, что это крепкий и жирный бульон, который является основой этого блюда.

У каждой женщины в арсенале есть свои хитрости приготовления первых блюд. Причем, когда дело заходит в солянку, здесь фантазия вовсе не ограничивается. Главное – уметь и хотеть ходить по рынкам и магазинам в поисках именно нужных товаров… Отлично Мясо солянки, получено из ингредиентов, входящих в его состав, традиционно это:

Соленья

• Огурцы маринованные или каперсы – 3 шт. Или вы можете сделать и то, и другое, но обычно у вас может не быть под рукой каперсов, поэтому небольшие огурцы из банки – идеальный вариант.
• Консервированные оливки без косточек – 100-150 грамм, по желанию. Также можно положить оливки, как душе угодно.
• Грибы маринованные, обычно кладут шампиньоны – 100-150 грамм.

Овощи и фрукты

• Луковица – 3 шт.среднего размера.
• Морковь – 1 шт. Обычно морковь в солянке уже лишняя, можно и не добавлять, но все зависит от желания домочадцев и хозяйки.
• Картофель – 3 шт. Также добавляется по желанию.
• Лимон – 1 шт. среднего размера.

Зелень

• Петрушка – 1 пучок.
• Укроп – 1 пучок
• Базилик – 1 пучок.

Собственно, зелень по вкусу, Мясо солянки может только с петрушкой (как обычно бывает), а может и с добавлением разных трав, по вкусу и желанию.

Приправы

• Лавровый лист, цельный или измельченный – 4 шт.
• Перец – лучше взять комбинированный, и черный, и белый, и красный.
• Соль по вкусу.

Для заправки и жарки

• Сметана – ложка при подаче.
• Томатная паста или любой соус, желательно средне острый или сладкий – 2 ст.
• Масло подсолнечное для жарки.

Самый важный товар – мясные продукты. Что ж, здесь можно полностью предаться художественной самодеятельности.Но стоит отметить, что Мясо солянки получается невероятно вкусным и ароматным, если в него положить все виды мяса, колбасы и копчености. Итак:

• Ребро говяжье – 600 грамм.
• Голени куриные, крылышки или все, что есть под рукой, копченое или запеченное – 3-4 шт.
• Колбаски охотничьи, или можно купить острые закуски (колбасы копченые, чуть толще охотничьих) – 4-5 шт.
• Свиная грудинка (отбивная) – 200 грамм.
• Если вы готовите солянку после праздника, а дольки еще не съели, смело кладите все, что есть под рукой: вареную и копченую колбасу, ветчину и т. Д.

Еще один рецепт солянки из мясной упряжки

Приступим к приготовлению. Обычно солянка , мясо съедается невероятно быстро, поэтому для приготовления лучше взять сковороду побольше, чтобы каждый попал на тарелку – два горячих наваристых супа.

Набираем воду в кастрюлю и кладем туда на косточку предварительно промытое мясо. Ставим на огонь и до закипания снимаем пену ложкой или шумовкой, чтобы бульон был более прозрачным и красивым.Мясо должно постоять на огне около 1 часа – успеет закипеть, пропитать будущий суп. Бульон слить не нужно, ведь нас ждет наваристое блюдо. Через час после закладки мяса выложите на сковороду лук. Теперь это займет еще час.

Следующий предмет: нарезка всех ингредиентов для супа. Наша Солянка мясо будет еще лучше и вкуснее, если все мясные продукты нарезать соломкой, это уже традиция. Итак, нарезаем продукты.

Когда бульон сварится, достаньте лук; он вам больше не понадобится. Также необходимо нарезать мясо на кости, нарезать соломкой, можно оставить кусок с костью, если хотите. Таким же образом нарежьте все соленья, огурцы соломкой, оливки и грибы – кусочками. Тушить огурцы на сковороде 5 минут и переложить в кастрюлю. Так же кладем в бульон все мясные компоненты.

Теперь приступаем к укладке специй: лавровый лист, соль и душистый перец. Все это нужно перемешать и убавить огонь, теперь пусть все вместе прокипит около 20 минут.А пока можно начинать жарить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до румяной корочки, добавить томатную пасту и тушить 7 минут, затем все переложить в кастрюлю с мясом и огурцами. Если вы используете морковь, обжарьте ее с луком.

Через 20 минут добавьте в суп грибы и оливки. Варить еще 30 минут, а затем положить зелень и лимон, дать покипеть на слабом огне 20 минут под крышкой. Настаивать Солянку с мясом нужно примерно час-два.Не забудьте добавить в тарелку сметану и лимон.

Как использовать Mod Podge Photo Transfer – DIY Crafts

С помощью Mod Podge Photo Transfer вы можете создавать красивые персонализированные проекты, перенося черно-белые или цветные изображения на такие поверхности, как дерево, холст и ткань, всего за несколько простых шагов. Продолжайте читать ниже, чтобы узнать о трех различных методах использования Mod Podge Photo Transfer, посмотреть видео о продукте, загрузить БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу и получить несколько советов и рекомендаций по ее успешному использованию.

Mod Podge Photo Transfer – Техника прямого нанесения на поверхность

1. Начните с создания фотокопии вашего изображения с помощью копировального аппарата с порошковым тонером и обрежьте его по размеру.
2. Затем нанесите толстый слой Mod Podge Photo Transfer Medium на сторону изображения.
3. Положите на поверхность лицевой стороной вниз. Разгладьте пальцами или скребком.
4. Дайте высохнуть 24 часа. Положите влажную губку поверх бумаги. Медленно сотрите бумагу.
5. Изображение будет перенесено на поверхность.

Mod Podge Photo Transfer – Техника наклеек

1. Сделайте копию или распечатайте изображение с помощью лазерного принтера на обычной бумаге для принтера.
2. Нанесите толстый слой средства Mod Podge Photo Transfer Medium на сторону изображения, чтобы оно было полностью покрыто.
3. Положите лицевой стороной вверх на кусок вощеной бумаги или коврик для рукоделия и дайте ему полностью высохнуть в течение 24 часов.
4. После высыхания переверните изображение и нанесите влажную губку, чтобы смочить бумагу на обратной стороне изображения.Начните слегка тереть влажную бумагу; Излишки бумаги должны раствориться вдали от обратной стороны обработанного изображения. Позволяют сушить.
5. После высыхания там, где еще остается часть бумаги, может образоваться белая дымка. Повторяйте процесс смачивания, пока все остатки бумаги не исчезнут.
6. Изображение – это декаль. Аккуратно снимите изображение с вощеной бумаги или коврика.
7. Нанести на стеклянную поверхность лицевой стороной вверх. Наклейка с изображением будет цепляться за стекло.

Mod Podge Photo Transfer – Применение ткани

1. Начните с создания фотокопии вашего изображения с помощью копировального аппарата с порошковым тонером и обрежьте изображение по размеру.
2. Затем нанесите толстый слой Mod Podge Photo Transfer Medium на сторону изображения. Между слоями ткани поместите кусок картона, покрытый вощеной бумагой.
3. Затем поместите изображение на ткань лицевой стороной вниз, разгладив его пальцами или ракелем.
4. Наконец, после того, как он высохнет в течение 24 часов, поместите большую губку поверх бумаги и медленно сотрите бумагу. Затем изображение следует перенести на ткань. Сушить на воздухе 72 часа.Постирать в прохладной воде или в нежном режиме и повесить сушиться.

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о Mod Podge Photo Transfer

Mod Podge Photo Transfer Советы и хитрости

• Никогда не используйте настоящие фотографии; всегда используйте ксерокопии, сделанные копировальным аппаратом с сухим тонером.
• Если на вашем изображении есть слова, сделайте перевернутую фотокопию, чтобы текст читался правильно в вашем окончательном проекте.
• Защитите рабочую поверхность, положив крафт-бумагу или вощеную бумагу.
• Равномерно нанесите среду на ваш проект средней толщины.
• При использовании губки для удаления бумажной подложки слегка прикоснитесь к ней, чтобы не повредить переданное изображение.
• Очистить легко влажным теплой водой с мягким мылом.

Электронная книга Free Mod Podge Photo Transfer

Новинка!

Mod Podge ® Photo Transfer Medium, 8 унций.- CS15067

Новинка!

Mod Podge ® Photo Transfer Medium, 2 унции. – CS12652

Суп мясной: рецепты и варианты приготовления с фото – общество

Почти все народы мира прошли курс обучения в этом арене. А мясной суп в кулинарии: борчт или солянка, хурпа или лагман.Основная характеристика: в лотке содержится

Содержимое

Практически каждая кухня народов мира имеет в своем арсенале первые блюда. А мясной суп – кулинарная подпись: борщ или солянка, шурпа или лагман. Основная характеристика: в блюде много мяса (курица, говядина, баранина, свинина – на выбор). Более изысканные деликатесы включают мясной суп из дичи, кролика, субпродуктов.

Популярны в народе первые блюда с фрикадельками, готовые колбасы, копчености.А рецептов великое множество. В общем, что сказать: в такой небольшой статье просто невозможно озвучить все разнообразие кулинарных блюд. Поэтому мы поговорим только о некоторых из них.

Суп: мясная солянка

Попробуем сегодня приготовить! На кулинарных форумах про солянку просто ходят легенды. Едоки просят большего: еще, еще – и половина кастрюли пропала. Вот суп! Итак, возьмем: 200 г свинины, столько же мозговых косточек, 100 г колбас, 100 г ветчины, 1 ст.ложка томатной пасты, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 2 огурца, 100 г оливок, лавровый лист, перец, зелень, соль – по вкусу, половина лимона.

Как приготовить

1. Приготовить мясокостной бульон. Вынимаем мясо, а бульон процеживаем через сито.
2. На сковороде на масле обжарить лук до румяной корочки, нарезать полукольцами. Добавить томатную пасту и жарить еще 5 минут. Затем добавьте небольшое количество бульона и нарезанное на кусочки мясо.
3. Маринованные (бочкообразные) огурцы очистить (если они маленькие и плотные, то чистить их не нужно) и нарезать небольшими кубиками.
4. Добавить обжаренный на сковороде бульон в кастрюлю с процеженным бульоном и варить 7-10 минут. Затем добавить черный перец горошком, лавровый лист, ветчину нарезанную, сосиски, посолить по вкусу и варить еще 5-7 минут.
5. Когда подаем, кладем в каждую тарелку несколько маслин без косточек, ложку сметаны, полукольцо лимона с цедрой, мелко нарезанный укроп и петрушку.

Морковь и картофель

Рецепт супа – мясная солянка – может включать дополнительные ингредиенты. Например, многие хозяйки до сих пор не могут обойтись без введения в состав таких компонентов, как картофель с морковью.Затем в рецепт мясного супа – классической солянки – добавляем одну крупную морковь и несколько средних картофелин. Овощи нужно вымыть и очистить от кожуры, а затем нарезать пропорциональными кубиками. Вносить их в блюдо необходимо на стадии полуготовности (через 15 минут). И тогда полуфабрикат мясного супа станет еще богаче вкусом и ароматом. Обязательно попробуйте!

Борщ

Рецепт мясного супа по-украински (или по-русски), наверное, известен во всем мире.Причем готовят три основных сорта: красный, зеленый весенний и холодный летний. Заказать борщ можно и в шикарном ресторане, и в студенческой столовой. Это не только повседневная еда, ее еще и подают к праздничному столу.

Немного истории

По данным науки, есть даже письменные памятники 15 века, где упоминается слово «борщ». А лингвисты считают, что название этого национального блюда произошло от названия растения борщевик. Собственно, это растение добавляли в борщ до тех пор, пока к славянам не завезли капусту.Обязательным компонентом борща также является свекла, которая придает блюду чудесный красный цвет. Ее чрезвычайно ценили даже в Древней Греции, даже приносили в жертву Аполлону. А в Киевской Руси это было известно еще в Х веке. Рецептов приготовления этого блюда существует огромное количество. А в восемнадцатом веке борщ подкисляли свекольным квасом. Собственно, он был основой не только этого блюда, но и других. Сегодня кислинки придают помидоры (томатная паста) и лимон.

Секреты вкусного мясного супа

• На юге Украины в борщ добавляли красный острый перец, что придавало ему огненный вкус.В некоторых регионах в качестве ингредиентов использовали пшено или гречку. Интересен рецепт борща с вяленой рыбой.
• На Подолье, Полтаве и Приднестровье, например, в борщ добавляли фасоль и заправляли «затиркой» – поджаренной мукой, разбавленной сметаной. А на Полтавщине появилась своя изюминка – пельмени.
• В Западной Украине, в отличие от Восточной, Центральной и Южной, где готовят густой наваристый борщ, предпочтение отдается жидкому, без картофеля и капусты.А корнеплоды подаются отдельно приготовленными к нему. Добавьте жареный лук и обжаренную муку, заправив ее домашней сметаной. А кисло-сладкий вкус борщу придает вишневый сок или кислое яблоко.

Как бы то ни было, существуют традиционные рецепты приготовления этого вкусного мясного супа, хотя на практике у каждой хозяйки есть свой личный рецепт, который она унаследовала от мамы или бабушки.

Ингредиенты

Взять: 800 г свинины или говядины на кости (ребрышки), 3 л воды, 3 свеклы среднего размера.2 моркови, 3 средних картофеля, 1 корень петрушки, 2 маленькие луковицы, корень сельдерея, пол кочана капусты, 2-3 свежих помидора или 100 г густого томатного соуса, 1-2 болгарских перца, полстакана свеклы квас, полстакана сметаны. 1-2 ст. ложки муки, 2 зубчика чеснока, 2 чайные ложки сахара, несколько веточек петрушки, укропа, базилика, несколько зерен черного и душистого перца, лавровый лист, приправы из средиземноморских трав. И, кстати, некоторые ингредиенты и их количество можно изменить в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.Все зависит от того, какой борщ вы любите – густой или жидкий, на мясном бульоне или постный.

Готовить просто!

1. Промытое мясо с костями опустить в холодную воду. Довести до кипения, убавить огонь, снять пену, продолжить готовку на медленном огне. Добавить в бульон зерна черного и душистого перца, лавровый лист.
2. Пока бульон кипит, приготовьте овощи. Головку лука разрежьте пополам, а сельдерей и петрушку нарежьте соломкой. Выкладываем их на сухую сковороду, немного обжариваем и кладем в бульон.Таким образом, жареные овощи придадут борщу особый вкус.
3. Далее занимаемся свеклой. Натираем на терке или нарезаем соломкой. Так же поступаем и с морковью. Лук и болгарский перец нарезать полукольцами. Зимой можно использовать замороженный перец. Перекладываем овощи в сковороду с разогретым жиром (сало), добавляем несколько ложек бульона и тушим, накрыв крышкой. Когда овощи будут готовы, влить томатный соус и нарезанные помидоры.
4. Для восстановления цвета свеклы, который несколько тускнеет при тушении, сбрызните овощи лимонным соком или яблочным (виноградным) уксусом.
5. Картофель нарезать произвольными кубиками, капусту нашинковать тонкой соломкой.
6. А когда мясо будет готово, достаньте его, отделите от костей, разрежьте на куски и верните обратно в бульон. Закладываем картофель, а через 10-15 минут – подготовленную капусту.
7. Как только картофель и капуста приготовятся, залейте борщ ложкой сметаны, добавив ложку обжаренной до золотистой корочки муки. Чтобы мука не рассыпалась в комки, добавьте чайную ложку соли и тщательно перемешайте.Выливаем все это в наш мясной суп, перемешиваем и добавляем тушеную овощную смесь. Посолите и поперчите по вкусу.
8. А теперь очередь свекольного кваса. Количество зависит от вашего вкуса. Собственно, он придаст борщу приятную кислинку и насыщенный бордово-красный цвет.

Совет

• При отсутствии свекольного кваса суп на мясном бульоне подкисляют лимонным или вишневым соком (можно использовать кусочек кислого яблока, например, сорта Семеренко).Но не рекомендуем добавлять в связи с этим уксус, заливать его в борщ – ерунда.
• Если свекла недостаточно сладкая, добавьте в борщ немного сахара.
• Все процедуры выполняем очень быстро, чтобы борщ не выкипел. От этого он потеряет вкус. В конце (после выключения огня) добавить 2 измельченных чеснока, измельченную зелень.
• Если так получилось, что борщ немного перекипел и стал бледным, достаточно взять сырую свеклу, натереть ее на терке и положить в борщ.Цвет блюд восстановится.
• Очень важно придерживаться правильной последовательности укладки овощей в блюдо. Борщ станет вкусным, когда прозвучит каждый компонент. Кислые ингредиенты добавляем, когда картофель и капуста почти готовы. В противном случае они просто затвердеют от кислоты. Всем приятного аппетита!

Ассортер Кьётт Солянка Мед Поттер – En Oppskrift Med Et Foto Trinn For Trinn. Hvordan Tilberede En Prefabrikert Kjøtt Hodgepodge (suppe)?

Крыдрет, нестен классиск супе мед русск мат.Комбинированная солянка с бюстгальтером на белом фоне.

ингредиент

Oksekjøtt – 250 г

Halvrøkt skinke – 80 г

Røkt storfekjøtt – 80 г

Kjøttbrød – 80 г

Syltede agurker – 3 шт.

Потетер – 1 ст.

Gulrøtter – 1 шт.

Løkløk – 2 шт.

Tomatpuré – 1 сс

Вегетабильское олье – 2 сс.

Løvblad – 1 шт.

Солевой вкус

Sukker – 1 тс

grønt

Sitron, Oliven og Rømme – til servering

• 125 ккал
• 1 раз 40 минут
• 1 раз 40 минут

Фото av den ferdige retten

Trinnvis oppskrift med foto

Solyanka er et av de mest Favorittkursene i familien vår. Vanligvis koker jeg den i henhold til denne oppskriften, bruker både ferskt kjøtt og røkt kutt. Jeg legger også alltid poteter til hodgepodge, etter å ha kokt den godt i kjøttkraft.Vi elsker hodgepodge med en uttalt søt og sur smak, men all smak er regulert av preferanser.

Для изготовления и изготовления готовых изделий с потерей, изготовления и изготовления изделий.

Det første trinnet er å koke kjøttet. Для å gjøre dette, hell kjøttstykkene med kaldt vann, tilsett en ren, vasket løk i skallet. Kok opp alt, fjern skummet, соль, соль и коке в течение 30-40 минут, til kjøttet blir lett å stikke på en gaffel. Kast deretter løken.

I mellomtiden kutter du alt det røkt kjøttet i små strimler.Det kan være kokt pølse og pølser.

Stek kjøttpåleggene i Vegetabilsk olje. Jeg liker steken til skorpen. Для того, чтобы сделать это, например, jeg å bruke en ikke-pinne-øse, den har høye sider, og ingenting spruter på komfyren.

Mens skivene er stekt kokes buljongen, skjær potetene i små terninger og gulrøttene i strimler. Dypp grønnsakene i buljongen etter koking в 30 minutter. Du må prøve å koke potetene i buljongen, slik and når syren tilsettes ikke den blir glassaktig.

Tilsett finhakket løk i de stekte skivene.Stek alt sammen til løken er gjennomsiktig.

Syltede agurker er bedre å ta av middels størrelse, jeg hadde små, men tønne. De er å foretrekke fremfor syltede. Для det første er slike agurker mye syrligere, det er det vi trenger, og for det andre har de en tendens til å bli myke når de tilberedes, noe som ikke kan sies om syltede som inneholder eddik. Fjern det kokte kjøttet fra buljongen og skjær i små strimler på samme måte som agurkene. Отправить alt dette til kjøttsteking i en øse.

Tilsett tomatpuré, sukker og et halvt glass vann der, slik and pastaen løses godt opp.La alt småkoke в 10 минутах.

Отправить все steking til buljongen, der det ble kokt kjøtt, poteter og gulrøtter. Rør godt om du trenger å tilsette salt. Siden smaken av hodgepodge avhenger av smaken av agurker, må denne smaken justeres selv under stekingen, mens pannen står på komfyren. Tilsett det som mangler – соль, суккер эллер сурхет. Hvis Jeg ikke har nok syre, så tilsetter jeg en klype sitronsyre eller sitronsaft. Sett laurbærbladet og kok alt sammen в 10-15 минут.

Så snart smaken passer deg, er hodgepodge klar.

Det er vanligvis akseptert å servere et prefabrikert kjøtt hodgepodge med poteter med olivern, sitron kiler og rømme. Jeg foretrekker uten rømme og med urter.

Nyt måltidet!

Андрей готов на сборную солянку

Солянка лаг и мультикокер

ART / CATHY CURTIS: Центр искусств – весло, сокращенное для путешествия по «ручьям»: объект в Сан-Хуан-Капистрано, возможно, был слишком высок для своей нынешней выставки «Историзм и модернизм, потоки-близнецы к калифорнийской мечте».’

Выставки в Центре изучения декоративного искусства в Сан-Хуан-Капистрано становятся все более амбициозными – может быть, слишком для текущих ресурсов учреждения. Текущее предложение «Историзм и модернизм: потоки-близнецы к калифорнийской мечте» (будет доступно до 9 ноября) касается огромного фрагмента истории архитектуры, в котором участвовали очень громкие имена, от Джулии Морган до Ричарда Нейтры, Чарльза Имса и Ээро Сааринен.

На фотографиях, чертежах и моделях представлены дома, спроектированные архитекторами в период с 1915 по 1965 год, предпоследний год так называемых домов для изучения конкретных случаев, которые создавались под эгидой журнала Arts & Architecture.

Однако у шоу есть ряд проблем. Некоторые из них являются симптомами молодого учреждения, работающего с скромным бюджетом, без штатных кураторов и дизайнеров, которые могли бы поделиться своими знаниями и опытом. Другие связаны с тем, чтобы сделать архитектуру интересной и понятной для непрофессиональной аудитории.

Выставка, куратором которой является Ирини Валлера-Рикерсон, которая преподает в UC Irvine Extension в архитектуре, сильно страдает от отсутствия четкой направленности. Валлера-Рикерсон пишет в брошюре, что «историзм фокусируется на романтическом видении прошлого, а модернизм – на идеале архитектуры как социального искусства.Она утверждает, что ее обзор «поднимает важный вопрос:« Куда мы идем отсюда? »»

Тем не менее, настенные тексты на выставке не объясняют, как мы перешли из романтического прошлого в эпоху модернистских нововведений или как та или иная эпоха повлияла на архитектуру нашего времени. Фотографии (некоторые из которых не имеют маркировки) и статьи из современных журналов часто, кажется, были выбраны просто потому, что они были доступны, а не потому, что они помогли рассказать историю или подчеркнуть точку зрения.

Каталог, в котором написаны плохо написанные статьи разных людей, чьи связи не указаны, представляет собой досадную мешанину разной информации об отдельных архитекторах и проектах. Понятие «модернизм» никогда не объясняется, в то время как напыщенное эссе об «историзме» занимает вечность, чтобы сформулировать два простых момента:

1) Почему калифорнийцы 19-го и начала 20-го веков подражали историческим стилям Италии , Испания и Англия? Потому что эти люди были «эстетически незащищенными».”

2) Калифорнийский климат, обычаи и доступные местные материалы часто сильно отличались от европейских оригиналов, что заставляло архитекторов изобретать оригинальные способы изменения исторических стилей.

Увы, более конкретной информации по этим темам мы так и не получим. «Историзм» становится поверхностным в первой галерее выставки, где представлены фотопанели нескольких проектов архитекторов, от работ Моргана над роскошным замком Сан-Симеон Уильяма Рэндольфа Херста до уютного баронского дома Уоллеса Неффа в Сан-Марино.

Но о чем нужно помнить в этих домах? Почему мы смотрим именно на эти здания, а не на другие, спроектированные теми же архитекторами? Какие элементы домов были заимствованы из других культур и как они были изменены? Следует ли нам поверить в слова какого-нибудь составителя каталога о том, что архитектор Джордж Вашингтон Смит «проделал большую работу по (sic) включению» архитектурных элементов, приобретенных его клиентами за границей?

Круто двигаясь в эпоху модерна, в следующей галерее мы получаем образцы известной мебели от известных архитекторов.Это была хорошая идея: мебель обладает полной непосредственностью, которой не хватает моделям и фотографиям.

Итак, это удобное кресло Rudolph M. Schindler, сделанное из остатков красного дерева примерно в 1930 году, низкорасположенное кресло из формованной фанеры изогнутой формы, напоминающее фасоль, которое Имс разработал в конце 40-х годов, и формованный пластик. стул-пьедестал, отстраненный и первозданный, который Сааринен прославил в конце 50-х годов.

Валлера-Рикерсон упустила хорошую возможность использовать эти миниатюрные архитектурные элементы в качестве введения в архитектурные проекты для построенных проектов.Вместо этого в каталоге есть больше мысленных закусок и неизведанных идей.

Шиндлер «был очарован космосом» (ну, разве не все архитекторы?), Создавал элементы мебели, которые можно было переставлять по модульному принципу, и был «мостом между движением искусств и ремесел и машинно-ориентированными идеями эпохи прошлого». зарождающийся международный стиль »(ни один из которых далее не описывается). Имс был «очарован производством и () абсолютным комфортом с технологией». Сааринен («в отличие от других современных архитекторов того времени») думал о «комфорте и функциональности, а также об эстетике.”

Выставка более или менее оправдывает себя в последней галерее, которая содержит красиво оформленные модели некоторых домов для изучения конкретных случаев и увеличенные фотографии видов экстерьера и интерьера. Эти экспериментальные односемейные дома были спроектированы между 1945 и 1966 годами различными модернистскими архитекторами, в том числе Ричардом Нейтра и командой Имса и Сааринена. По большей части это были низкие, конструктивно простые жилища (с открытыми жилыми помещениями и обильным использованием стекла), они отлично воспользовались контурами и возможностями просмотра своих участков.

Но с учетом того факта, что эта тема широко обсуждалась пару лет назад в Музее современного искусства в Лос-Анджелесе («Чертежи современной жизни: история и наследие домов тематических исследований»), это могло бы сделать имеет смысл на этот раз ограничить презентацию двумя или тремя домами, проиллюстрированными и обсужденными более подробно.

Тогда, возможно, было бы место для текстовых панелей, чтобы сделать некоторые столь необходимые общие выводы. (Как, например, утопическое видение архитекторов сочеталось с такими практическими вопросами, как доступность, долговечность, вкус клиента и изменение образа жизни?) Оставшееся пространство на стене можно было использовать, чтобы показать, как такие популярные практики тематических исследований, как стирание различий между внутренним и внешним пространством были продолжены – или отвергнуты – другими архитекторами в последующие десятилетия.

В конечном итоге «Двойные потоки» выглядят как своего рода болтовня экскурсовода, а не как полезный обзор. Учитывая ограниченное пространство галереи, лучше было бы сделать выставку более яркой с четко определенной точкой зрения, позволяющей зрителям увидеть, как архитектура соотносится с жизнью и амбициями реальных людей.

* «Историзм и модернизм: два потока к калифорнийской мечте» останется до 9 ноября в Центре изучения декоративного искусства, 31431 Камино Капистрано, Сан-Хуан-Капистрано.Галереи открыты с 10 до 15 часов. Со вторника по субботу. Предлагается пожертвование в размере 3 долларов; вход бесплатный в последнюю пятницу каждого месяца. (714) 496-2132.

Sig sauer m18 civilian model

Шум гидроусилителя руля при повороте

Двойной монитор на 144 и 60 Гц Reddit

Координаты шестнадцатеричной сетки

Ovh contact

Невозможно установить приложение xcode