Сроки уборки репы и хранение: Когда убирать репу с грядки на хранение в 2021 году

Когда убирать репу с грядки на хранение в 2021 году

Чтобы репа хорошо и долго хранилась, огороднику необходимо вовремя убрать корнеплод с грядки и правильно подготовить овощ к хранению.

От чего зависят сроки уборки репы и как определить, что время пришло?

Срок уборки корнеплода зависит от погодных условий и сорта овоща. Раннеспелые сорта репы (Гейша, Майская желтая, Внучка) созревают примерно через 50 дней после появления первых всходов. Их высаживают рано весной для употребления  сразу же после сбора. Поздно созревающие корнеплоды, предназначенные для хранения и употребления зимой (Комета, Орбита) готовы к уборке через 3 месяца после появления проростков.

Одним из главных внешних признаков спелости репы является выпирание корнеплода на поверхность почвы. Сорта репы с округлой формой корнеплода практически полностью оказываются на поверхности грядки и легко вынимаются из земли. Репа, имеющая цилиндрическую форму, выпирает из почвы наполовину.

Автор фото Ula Gillion, Flickr.com

Когда убирать репу с грядки на хранение в зависимости от региона

Поздние сорта репы, которые предназначены для хранения, необходимо убрать в погреб до наступления заморозков. Если корнеплод подмерзнет на грядке, нормально храниться он уже не сможет. Но и торопиться со снятием урожая не стоит, незрелая репа хуже лежит в хранилище, имеет невыраженный вкус.

Ориентировочные сроки уборки репы следующие:

• в средней полосе и Подмосковье лучшее время для уборки – сентябрь;
• юг страны – октябрь, при теплой осени – начало ноября;
• северные регионы (Ленинградская и сопредельные области) – первая половина сентября;
• на Урале и в Сибири репу убирают в начале сентября, оберегая корнеплод от заморозков;
• климат Беларуси и Украины схож с климатом юга России, здесь приступают к уборке репы в сентябре – октябре.

Чтобы не ошибиться со сроками уборки репы, огороднику следует внимательно следить за погодой своего района. Часто в пределах одной области погода может значительно отличаться, например в одном районе ночные заморозки могут погубить урожай, а в другом нет.

Уборка в зависимости от погодных условий

Как сказано выше, попадание корнеплода под заморозок недопустимо. Также убирают репу на хранение, если по прогнозу ожидаются затяжные дожди. Избыток влаги на заключительной стадии созревания корнеплода ведет к его растрескиванию.

Оптимальная температура воздуха для уборки репы – не ниже +10 градусов.

Когда убирать репу по Лунному календарю 2021

Считается, что овощи, убранные в дни, рекомендованные астрологами, хорошо хранятся и обладают отличными вкусовыми качествами.

В 2021 году корнеплоды желательно выкапывать в такие даты:

• июль: 11-13, 30-31
• август: 1-2, 27-29
• сентябрь: 4-5, 12-14, 21-23, 24-28
• октябрь: 1-5, 10-13

Неблагоприятные дни:

• 1-3 сентябрь:
• 6, 26-28 октябрь:

(по лунному календарю от журнала “1000 советов дачнику”)

Как правильно копать репу и хранить ее

Репу и другие корнеплоды лучше выкапывать в сухую погоду, но если зачастили дожди, то оставлять репку в земле не следует — она может растрескаться или загнить. Корнеплод из мягкой и рыхлой почвы легко выдернуть за ботву. Из плотного грунта корнеплод извлекают, подкапывая лопатой.

Важно! Чтобы репка хорошо хранилась, ее кожица не должна иметь повреждений. При уборке корнеплода, действуют бережно – не бросают репку с размаху в ведро, стараются не повредить овощ лопатой.

Для хранения отбирают средние по размеру репки. Крупные, слишком мелкие и имеющие повреждения шкурки, откладывают на первоочередное потребление. У репы острым ножом или секатором обрезают ботву вровень «под корень», не повреждая кожицу. Длинный корешок тоже обрезают, оставив хвостик в 2-4 см.

Если репу убирали в дождливую погоду, ее подсушивают под навесом и удаляют налипшую почву. Сушить корнеплод надо до тех пор, пока срез на репе не подсохнет. Пересушивать ее не нужно, корнеплод может стать дряблым.

Важно! Перед хранением овощ не моют!

Хранят репу в погребе, при температуре +3 +6 градусов и влажности 70%. Корнеплоды пересыпают чуть влажным песком или древесными опилками так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Можно каждый плод погрузить в глиняную болтушку и, дав обсохнуть, разложить на полках. Глиняная корочка не даст репе пересыхать.

В городской квартире репу можно сохранить на застекленном балконе или в прохладном коридоре, кладовке. Каждый корнеплод оборачивают газетой и укладывают репу в ящики.

В холодильнике, в отсеке для овощей, репа может сохраниться в течение месяца.

Елена Чурсинова

Огородник-практик с двадцатилетним стажем. Отдаю предпочтение органическому земледелию и “ленивому” огороду. …

Срок уборки репы и хранение

Уборка и хранение репы на зиму

При выкопке корнеплоды оберега­ют от механических повреждений, травмированные могут загнивать во время хранения. Листья сразу же ко­ротко обрезают, оставляя черешок длиной до 1 см. Тонкие деревянистые корни также срезают до самого кор­неплода.

Уборка и хранение репы

Уборка. На ранневесеннем посеве в течение лета продергивают корнеп­лоды, достигшие диаметра 5 см. Для зимнего хранения репу надо убирать до наступления заморозков. У корнеп­лодов, пострадавших от заморозков, снижается лежкость при хранении. Пе­реохлажденные корнеплоды не годят­ся для хранения.

При выкопке корнеплоды оберега­ют от механических повреждений, травмированные могут загнивать во время хранения. Листья сразу же ко­ротко обрезают, оставляя черешок длиной до 1 см. Тонкие деревянистые корни также срезают до самого кор­неплода.

Корнеплоды нельзя оставлять на солнце — они быстро вянут. Влажные корнеплоды перед закладкой в храни­лище просушивают под укрытием.

Хранят корнеплоды при 0-1 граду­сах тепла, переслаивая каждый ряд песком. Они успешно хранятся в бур­тах и траншеях.

Репа — растение перекрестноопыляющееся и свободно скрещивается с турнепсом (кормовой репой), брюк­вой, китайской капустой, рапсом, су­репкой, теряя сортовые свойства или образуя гибриды.

Выберите один сорт, тогда не пот­ребуется изолировать растения раз­ных сортов друг от друга. Из корнепло­дов, которые хранятся до весны, нужно отобрать лучшие и высадить для полу­чения маточных растений. С посадкой нужно поторопиться, ведь корнеплоды репы к весне сильно израстают. Чтобы маточники репы хранились лучше, их заготавливают на летнем посеве.

Для каждого семенного растения необходима площадь питания 0,2- 0,3 кв. м. Корнеплоды можно высадить по схеме 70×30-40 см.

В течение вегетации с маточными кустами забот немного: умеренный по­лив и рыхление почвы. С ростом побе­гов нелишне будет их подвязать. Не за­бывайте о вредителях. Во время цве­тения и формирования семян много хлопот может доставить тля. С нею нужно беспощадно бороться. Во время созревания семян необходимо не до­пустить нашествия воробьев.

При обычном уходе с одного куста собирается до 30 г семян, так что даже одно растение обеспечит семью семе­нами на 1 -2 года. Уборка семян начи­нается во второй половине июля. Как только стручки начинают желтеть, про­верьте в них семена. Если они стали твердыми и частично побурели, нужно начинать уборку. Такие стручки скоро будут растрескиваться, и семена из них выпадут. Поэтому поторопитесь оборвать их или вызревшие веточки.

Если нет возможности вести выбо­рочную уборку по мере вызревания плодов, срежьте все растение и доза­ривайте в недоступном для птиц мес­те, пока основная масса семян приоб­ретет темно-бурый цвет. Это займет 8- 12 дней. Чтобы не потерять семян, ко­торые будут высыпаться из открываю­щихся стручков, подстелите под расте­ния ткань. После обмолота семена нужно еще досушить.

Как подольше сохранить репу для зимы

К сожалению, если сейчас задавать вопрос людям: «Что вы знаете о репе?», ответы большинства ограничатся познаниями русской народной сказки, когда дед вырастил большую репку и только всей гурьбой смогли её вытащить.

А ведь это несправедливо. Когда-то репа была основной пищей на русских столах, пока Петр I не завёз картошку, которая вытеснила сочный и полезный овощ. Вряд ли сейчас можно отыскать семью, у которой в повседневном рационе регулярно присутствует в меню репа. А медики в один голос заявляют, что этот овощ – уникальная кладовая полезных микроэлементов, способная поддерживать на высоком уровне здоровье человека.

Значит, нужно возвращать старые добрые традиции. Но так как репу не всегда пойдёшь и купишь в магазине или на рынке, надо сажать и выращивать урожай самим. И тут вполне актуальным становится вопрос, а как хранить репу на зиму? Об этом и поговорим подробнее.

Как и когда собирать репу?

Главным условием для дальнейшего хранения репы является правильная уборка урожая. Зрелый корнеплод хорошо просматривается над поверхностью земли, поэтому, как только он достигнет в диаметре 5 см, можно выдёргивать. Такие овощи будут сочными и вкусными.

Собирать репу несложно, аккуратно потяните за ботву, и корнеплод сам выйдет из земли. Если земля пересушенная, и никак не получается вытянуть овощ, тогда придётся выкапывать при помощи лопаты. Делать это нужно крайне осторожно, если вы собрались сохранить репу на зиму, не допускаются никакие повреждения кожицы. Если немного повредили лопатой корнеплод, то используйте его в первую очередь.

Собранный урожай ни в коем случае не оставляйте на солнце, корнеплоды начнут вянуть. Но если вы собирали репу из влажной земли, то её обязательно надо просушить. Подержите пару часов под открытым небом (естественно, если при этом не палит солнце или не льёт дождь), после чего уберите под навес или в сарай, где она может полежать больше суток.

Как правильно выбрать репу?

При покупке этого овоща нужно знать, на что обращать внимание:

Хранение репы на зиму в домашних условиях

В отличие от картофеля репу не получается долго хранить, по крайней мере до нового урожая она точно не долежит. Но если создать этому корнеплоду подходящие условия, то можно попытаться сохранить его хотя бы до конца зимы. Обязательно надо соблюсти температурный режим – от 0 до +3 градусов. Также репа не любит попадания прямых солнечных лучей, хранить её нужно в темноте.

Способов, как хранить репу в погребе, существует несколько:

• Можно просто сложить овощи в деревянные ящики или на полки. Для продления срока хранения желательно немного притрусить корнеплоды толчёным мелом либо побрызгать отваром луковой шелухи.
• Репа хорошо храниться в мешках или ящиках с песком (как морковь и свекла). На дно надо насыпать слой сухого песка, потом расположить корнеплоды так, чтобы они не касались друг друга, и сверху снова посыпать песком. Так сделать несколько слоёв.

В подвале, где будет храниться репа, должна быть хорошая вентиляция и влажность 85-90%.

Если растопить парафин, добавить немного пчелиного воска и окунуть в полученную массу корнеплоды на 1-2 секунды, то такая репа может храниться и в квартирах, лучше всего на утеплённом балконе или лоджии.

Вместо парафиновой оболочки, можно использовать ещё глиняную. Из обыкновенной глины готовится раствор по консистенции как жиденькая сметана. В него окунаются репки, после этого просушиваются и складируются в деревянный или картонный ящик. Глиняная оболочка защитит овощи от пересыхания надолго, можно хранить такие корнеплоды при комнатной температуре (в тёмной кладовой, на кухонных антресолях).

Чтобы репу не грызли мыши, в местах её хранения можно разложить листья бузины (грызуны не любят этот запах).

Периодически репу надо перебирать, чтобы можно было вовремя обнаружить подпорченный или загнивающий овощ и удалить его, пока он не заразил остальные.

Репу можно хранить не только в свежем виде, её консервируют, маринуют, квасят с другими овощами. Лучше всего для этого использовать деревянные бочонки, но за неимением таковых подойдут эмалированные кастрюли и вёдра.

Ещё можно сушить этот корнеплод. Предварительно репу нарежьте тонкими полосками, как лапшу, и разложите в один слой на фанере или ткани. Посушите сутки на воздухе, несколько раз в день помешивайте. А на следующий день досушите в духовом шкафу около 5-6 часов при температуре 50-60 градусов.

Рядом не могут находиться начавшие портиться и целые корнеплоды, так как это ускорит процесс порчи последних.

Как хранить репу

Самое важное о хранении репы

Хранить репу можно в свежем, замороженном и сухом виде. Также её можно солить, мариновать и консервировать.

Повторно замораживать репу ни в коем случае нельзя! Поэтому замораживать лучше порционно.

Зимняя репа может пролежать в погребе около 5-6 месяцев, главное — вовремя избавляться от подпортившихся плодов.

Как хранить репу в холодильнике

В холодильнике можно хранить и ранние сорта репы, если они сразу же не были переработаны или съедены в свежем виде, и поздние сорта, которые выкапывают в ноябре.

Срок хранения репы в холодильнике при температуре 1-4 °С, независимо от её сорта, обычно не превышает 30 суток.

Для этого необходимо, как минимум, поместить корнеплоды в отсек для овощей и фруктов, если нет времени долго возиться с подготовкой к хранению. А максимально хорошо подготовить репу к хранению можно, обернув каждый корнеплод:

• полиэтиленовым пакетом;
• бумагой или газетой;
• пищевой плёнкой.

Рядом не могут находиться начавшие портиться и целые корнеплоды, так как это ускорит процесс порчи последних.

Как хранить репу в погребе

Лучший способ того, как хранить репу на зиму в домашних условиях, это, конечно же, — положить её в погреб.

В погребе зимой устанавливается идеальная температура для хранения репы (1-4°С) и влажность воздуха 90-95%. Аналогичные условия также есть на балконе (если он застеклен) и в подвале дома.

В таких местах обычно хранят поздний урожай репы, при сборе которого обрезают ботву, оставляя пару сантиметров, стараясь не повредить мякоть. Для хранения подходят только неповреждённые корнеплоды, а хранить их в подвале можно следующим образом:

• разложить на полках, желательно решётчатых, и накрыть еловым лапником, чтобы защитить от грызунов;
• поместить в ящики, пересыпав каждый слой репы песком;
• положить корнеплоды в просмоленные бочки и пересыпать слои торфяной крошкой.

Общих сроков, когда убирать репу из подвала, не существует. Время от времени урожай пересматривают и убирают те корнеплоды, которые начинают портиться, а остальные хранятся до 4 месяцев.

Другие способы хранения репы

Как хранить репу в морозилке

Если вы решили хранить репу весь сезон до весны в морозильной камере, то плоды необходимо подготовить особым образом:

• помыть и почистить корнеплоды;
• порезать кубиками, размером в 1.5-2 см;
• опустить кубики в кипящую воду на 5-6 минут;
• сразу переместить бланшированную репу в лёд или ледяную воду;
• откинуть на дуршлаг и дать воде хорошо стечь;
• расфасовать по порционным пакетам и отправить в морозилку.

Раскладывать порциями принципиально важно, так как повторно замораживать репу нельзя.

Как сушить репу

Сушеная репа, при надлежащих условиях хранения в сухом, тёмном месте, может храниться до полугода. Чтобы правильно засушить репу необходимо:

• очистить коренья от кожуры, предварительно тщательно помыв;
• нарезать небольшими ломтиками толщиной 5-6 мм;
• ошпарить кипятком;
• дать обсохнуть;
• выложить в один слой на решётку духовки или электросушилки и сушить 8-10 часов при температуре 70°С.

Как видите, хранение репки — процесс несложный. Удачи в сохранении этого корнеплода!

Смотрите также:

Многие стараются сохранить болгарский перец на зиму, чтобы потом лакомиться вкусными блюдами с ним. Мы расскажем, как это сделать.

Бланширование — отличный способ обработки овощей перед тем, как отправить их в морозилку

Если в ваши намерения не входит выращивание обильного урожая для закладки на хранение, то посадите корнеплод ранней весной, как только растает снег и немного прогреется земля. В большинстве регионов это время наступает во второй половине апреля или начале мая. Тогда в июле вы уже сможете похрустеть первой сочной репкой. Урожай будет созревать постепенно в течение двух-трёх недель, и убирать его необходимо по мере достижения корнеплодами необходимых размеров.

Когда убирать репу

Такой незаслуженно забытый овощ, как репа, известен на Руси с давних времён. Когда-то пареная, жареная, варёная и сырая репа была одним из главных продуктов на крестьянском столе. Она служила источником множества витаминов и микроэлементов не только в летние месяцы, но и до самых весенних деньков.

Когда выбрать время для уборки?

Сроки уборки солнечного корнеплода напрямую зависят от того, когда вы посадите семена.

Если в ваши намерения не входит выращивание обильного урожая для закладки на хранение, то посадите корнеплод ранней весной, как только растает снег и немного прогреется земля. В большинстве регионов это время наступает во второй половине апреля или начале мая. Тогда в июле вы уже сможете похрустеть первой сочной репкой. Урожай будет созревать постепенно в течение двух-трёх недель, и убирать его необходимо по мере достижения корнеплодами необходимых размеров.

Технология сбора урожая

Правильная уборка репы имеет важное значение в том случае, если вы планируете долго хранить корнеплоды.

Правильные условия хранения

Самый распространённый способ хранения репы очень напоминает содержание моркови и некоторых других корнеплодов.

Выращивание репы за период роста и созревания культуры предполагает одну-две подкормки. Удобрение репы можно проводить комплексными минеральными составами, а можно ограничиться органикой. Многие огородники считают, что лучшее удобрение для репы – древесная зола, и в качестве подготовки участка под репу сжигают на нем костер, а потом разбрасывают обуглившиеся остатки дерева по участку и перекапывают с ними грунт.

Репа – посадка и уход, посев репы на рассаду

Автор: Листьева Лилия 19 июня 2020 Категория: Огородные растения

Прослушать статью

Растение репа – описание

Выращивание репы из семян

Посев семян репы.

Сеянцы репы не боятся тесноты, поэтому сейте их густо, но лучше всего сеять репу в торфяные таблетки: намочите таблетки, чтобы грунт в них набух, положите на каждую по 2-3 семени репы, поместите таблетки с посевами под прозрачный купол и держите их, не снимая укрытия, в светлом месте вдали от прямых солнечных лучей до самого появления всходов.

Выращивание рассады репы.

Высокая влажность, образующаяся под колпаком – прекрасная среда для выращивания рассады репы. Температура содержания рассады – от 5 до 15 ºC, поэтому лучшее место для посевов – застекленная лоджия или неотапливаемая веранда.

Когда у сеянцев раскроются семядоли, проредите рассаду ножницами – вырежьте на уровне поверхности грунта слабые всходы, чтобы они не отнимали питания у более развитых. В остальном ухаживайте за сеянцами репы так, как и за рассадой любого другого растения – своевременно поливайте и подкармливайте, осторожно рыхлите почву.

За две недели до высадки сеянцев в открытый грунт начинают проводить закаливающие процедуры, вынося рассаду на свежий воздух на некоторое время ежедневно и постепенно увеличивая продолжительность сеанса. Когда рассада сможет проводить на воздухе целые сутки, можно будет высаживать ее в грунт.

Пикировка репы.

Поскольку рассада корнеплодов очень плохо переносит пересадку, пикировать ее не рекомендуется. Именно поэтому семена лучше сеять в торфяные таблетки, вместе с которыми во второй половине мая подросшие и окрепшие сеянцы высаживают на грядки на расстоянии как минимум 30 см друг от друга.

Посадка репы в открытый грунт

Когда сажать репу в грунт.

Грунт для репы.

Участок глубоко перекапывают, одновременно внося на 1 м² по 2-3 кг органики (перегноя или компоста, но только не свежего навоза), по 15-20 г калийных и по 10-15 г азотных и фосфатных удобрений.

Как посадить репу в открытый грунт.

Сеют подготовленные, как было описано выше, семена репы двустрочными лентами, соблюдая между строчками расстояние 20 см. Перед посадкой нужно сначала разрыхлить землю на грядках, а потом прикатать ее, сделать в ней бороздки глубиной 1-2 см и посеять в них семена репы с приблизительной частотой 2 штуки на один сантиметр. Осторожно заделайте семена и полейте участок.

Посадка репы под зиму.

Уход за репой

Как вырастить репу.

Выращивание репы и уход за ней просты и приятны. Как только репка взойдет, ее следует проредить, удалив с участка слабые всходы. После этого посыпьте грядку древесной золой, чтобы защитить культуру от крестоцветной блошки. Кстати, читатели спрашивают, что посадить с репой, то есть, какая культура уживается с репой на одном участке. Лучше всего растут возле нее горох и бобы.

После обработки грядки золой замульчируйте ее сеном или соломой, чтобы вам не приходилось слишком часто рыхлить на участке грунт. И тем не менее рыхлить грунт на грядке вам все-таки придется, как и убирать с нее сорную траву. Недели через две после первого прореживания проведите второе. В остальном же выращивание репы мало чем отличается от выращивания других корнеплодов.

Полив репы.

Полив лучше всего производить ранним утром или после заката солнца. Вода не должна быть холодной. Лучше всего поставить в саду большую бочку или ванну, в которой водопроводная вода сможет отстояться и прогреться на солнце. Молодые растения поливают из лейки с мелким ситом, рослые репки можно поливать из шланга.

Подкормка репы.

Выращивание репы за период роста и созревания культуры предполагает одну-две подкормки. Удобрение репы можно проводить комплексными минеральными составами, а можно ограничиться органикой. Многие огородники считают, что лучшее удобрение для репы – древесная зола, и в качестве подготовки участка под репу сжигают на нем костер, а потом разбрасывают обуглившиеся остатки дерева по участку и перекапывают с ними грунт.

Когда сеянцы только-только выпустят первые настоящие листочки, хорошей поддержкой для них может стать травяная органическая подкормка.

Вредители и болезни репы

У всех крестоцветных болезни и вредители общие, поэтому их нельзя выращивать по соседству или друг за другом на одном участке. Из вредителей репу чаще всего поражают крестоцветные блошки и клопы, капустные мухи, капустная моль, капустная тля, капустная совка, капустная и репная белянки, капустный стеблевой долгоносик, или скрытнохоботник.

К болезням, поражающим репу, относятся кила, фомоз, слизистый и сосудистый бактериозы, черная ножка и серая гниль.

Обработка репы.

Для того чтобы обезопасить репу от болезней и вредителей, необходимо соблюдать севооборот. Посадка и уход за репой в открытом грунте должны осуществляться строго в соответствии с агротехническими правилами, включающими в себя:

• – обязательную предпосевную подготовку и протравливание семян;
• – прореживание всходов во избежание загущенности грядки;
• – своевременное удаление с участка сорняков;
• – уничтожение растительных остатков репы в конце сезона;
• – тщательное перекапывание участка после сбора урожая.

Если же, несмотря на все ваши предосторожности, репу поразил грибок, постарайтесь сразу же удалять с грядки больные экземпляры и использовать для борьбы с грибками народные средства, но если болезнь вошла в силу, придется применить обработку участка фунгицидами – Фундазолом, Топсином и другими препаратами подобного действия.

Уборка и хранение репы

Посадка и уход за репой, осуществленные в соответствии с агротехникой культуры, наверняка обеспечат вам хороший урожай этого вкусного и полезного овоща. Как мы уже писали, для зимнего хранения годится только та репа, которая была посеяна с последних дней июня до конца июля. В России существовала традиция дергать репу на Воздвиженье, то есть 27 сентября. Не стоит затягивать с уборкой урожая, потому что переросший корнеплод теряет вкус.

Если репы немного, ее хранят в холодильнике завернутой в полиэтилен. В таком же виде ее можно хранить на балконе. При правильном хранении в холодильнике и на балконе репа сохраняется до 30 дней. При комнатной температуре ее можно держать до двух недель, после чего ее мякоть начинает горчить. Лучше хранятся корнеплоды диаметром не менее 5 см.

Виды и сорта репы

По назначению сорта репы делятся на столовые и кормовые, а среди столовых сортов репы выделяют группу салатных сортов. У столовых сортов в пищу годятся только корнеплоды, а у салатных ценность представляют и корнеплоды, и листья. По срокам созревания сорта репы делятся на ранние, которые созревают за 40-60 дней, среднеспелые, созревающие за 60-90 дней, и поздние, которым для достижения спелости требуется 90 дней и более. Различаются сорта репы и по вкусу. Предлагаем вам самые популярные в культуре сорта репы:

Кроме описанных, в культуре востребованы такие сорта репы, как Хруста, Токио Кросс, Тяни-толкай, Тянем-потянем, Снежок, Снежный шар, Русский размер, Русская сказка, Орбита, Престо, Погремушка, Луна, Майская белая, Красная шапочка, Лира, Лепешка, Кормилица, Комета, Дуняша, Жженый сахар, Голландская белая, Грибовская, Дедка, Внучка и другие.

Сочную зеленую ботву я отрезала и отдала соседским коровам. Эти коровы регулярно кормят нас молоком и сливками, а также производят большое количество навоза для нашего огорода.

Уборка урожая репы

Последнее редактирование 21.04.2020

В прошлом году мы так и не попробовали ни одной репки со своего огорода, все слопала крестоцветная блошка. В этом году, наконец-то, репа удалась. Я с самого начала, при посеве, посыпала грядку смесью золы и табачной пыли. И во время роста репы время от времени посыпала смесью. Блошки не тронули репу. Скорее всего помогла погода: в начале лета было довольно прохладно, особенно по ночам.

Крестоцветная блошка только сейчас появилась, когда в наших местах установилась жара. Но репе блошка уже не страшна. Корнеплоды выросли большими, а ботва стояла лесом высотой до 50 -60 см.

Несмотря на то, что я давно уже начала выдергивать отдельные репки для еды, угощала родню и соседей, корнеплодов осталось очень много. Решила сегодня убрать всю репу с грядки.

Выдергивала корнеплоды и складывала вместе с ботвой в тачку. Я вообще люблю использовать тачку на одном мягком колесе для всевозможных огородных работ. Очень она удобная и маневренная.

Сочную зеленую ботву я отрезала и отдала соседским коровам. Эти коровы регулярно кормят нас молоком и сливками, а также производят большое количество навоза для нашего огорода.

Я сажала репу двух сортов: Петровскую и Гейша. Петровская — традиционная, желтоватая с характерным репным вкусом. Гейша — белого цвета и вкус у нее меньше похож на репу. Петровская уродилась ровненькая без повреждений, Гейша не такая красивая.

Репы сложила на травке для просушивания. Вечером уберу в погреб.

Я собиралась посадить еще раз репу, для зимнего хранения, но, оказалось, что семена кончились. Как сказал Саша, ну вот, остались зимой без репы.

На следующий год я по-другому буду сажать репу: понемногу, через две — три недели. Тогда можно будет все лето есть маленькие аккуратненькие репки, а не таких великанов.

Буду благодарна, если поделитесь статьей в социальных сетях:

Источник: http://pravilnohranuedy.ru/prochie-produkty/uborka-i-hranenie-repy-na-zimu

Уборка и хранение репы

Уборка. На ранневесеннем посеве в течение лета продергивают корнеп­лоды, достигшие диаметра 5 см. Для зимнего хранения репу надо убирать до наступления заморозков. У корнеп­лодов, пострадавших от заморозков, снижается лежкость при хранении. Пе­реохлажденные корнеплоды не годят­ся для хранения.

При выкопке корнеплоды оберега­ют от механических повреждений, травмированные могут загнивать во время хранения. Листья сразу же ко­ротко обрезают, оставляя черешок длиной до 1 см. Тонкие деревянистые корни также срезают до самого кор­неплода.

Корнеплоды нельзя оставлять на солнце — они быстро вянут. Влажные корнеплоды перед закладкой в храни­лище просушивают под укрытием.

Хранят корнеплоды при 0-1 граду­сах тепла, переслаивая каждый ряд песком. Они успешно хранятся в бур­тах и траншеях.

Репа — растение перекрестноопыляющееся и свободно скрещивается с турнепсом (кормовой репой), брюк­вой, китайской капустой, рапсом, су­репкой, теряя сортовые свойства или образуя гибриды.

Выберите один сорт, тогда не пот­ребуется изолировать растения раз­ных сортов друг от друга. Из корнепло­дов, которые хранятся до весны, нужно отобрать лучшие и высадить для полу­чения маточных растений. С посадкой нужно поторопиться, ведь корнеплоды репы к весне сильно израстают. Чтобы маточники репы хранились лучше, их заготавливают на летнем посеве.

Для каждого семенного растения необходима площадь питания 0,2- 0,3 кв. м. Корнеплоды можно высадить по схеме 70×30-40 см.

В течение вегетации с маточными кустами забот немного: умеренный по­лив и рыхление почвы. С ростом побе­гов нелишне будет их подвязать. Не за­бывайте о вредителях. Во время цве­тения и формирования семян много хлопот может доставить тля. С нею нужно беспощадно бороться. Во время созревания семян необходимо не до­пустить нашествия воробьев.

При обычном уходе с одного куста собирается до 30 г семян, так что даже одно растение обеспечит семью семе­нами на 1 -2 года. Уборка семян начи­нается во второй половине июля. Как только стручки начинают желтеть, про­верьте в них семена. Если они стали твердыми и частично побурели, нужно начинать уборку. Такие стручки скоро будут растрескиваться, и семена из них выпадут. Поэтому поторопитесь оборвать их или вызревшие веточки.

Если нет возможности вести выбо­рочную уборку по мере вызревания плодов, срежьте все растение и доза­ривайте в недоступном для птиц мес­те, пока основная масса семян приоб­ретет темно-бурый цвет. Это займет 8- 12 дней. Чтобы не потерять семян, ко­торые будут высыпаться из открываю­щихся стручков, подстелите под расте­ния ткань. После обмолота семена нужно еще досушить.

Источник: http://sadovodi.su/uborka-i-hranenie-repy/

Смотрите также:

Когда убирать репу с грядки. Правила сбора урожая для хранения (+отзывы)

Такой незаслуженно забытый овощ, как репа, известен на Руси с давних времён. Когда-то пареная, жареная, варёная и сырая репа была одним из главных продуктов на крестьянском столе. Она служила источником множества витаминов и микроэлементов не только в летние месяцы, но и до самых весенних деньков.

Когда выбрать время для уборки?

Сроки уборки солнечного корнеплода напрямую зависят от того, когда вы посадите семена.

• Если в ваши намерения не входит выращивание обильного урожая для закладки на хранение, то посадите корнеплод ранней весной, как только растает снег и немного прогреется земля. В большинстве регионов это время наступает во второй половине апреля или начале мая. Тогда в июле вы уже сможете похрустеть первой сочной репкой. Урожай будет созревать постепенно в течение двух-трёх недель, и убирать его необходимо по мере достижения корнеплодами необходимых размеров.
• Для уборки на зимнее хранение репа должна созреть не раньше сентября. Для этого в большинстве областей её следует посеять в июне или даже в первой декаде июля. Сроки уборки поздних корнеплодов можно отодвинуть до первых заморозков, но их подмораживания допускать не следует, особенно если вы желаете сохранить урожай до нового года и дольше.
• Опытные огородники – любители репки, в регионах с достаточно продолжительным летом выращивают даже два урожая за сезон, правильно подбирая сорта. Скороспелую репу на салаты сажают ранней весной, а уже к началу июля освобождают грядку для повторного посева на зимнее хранение.
• Если посадки репы оказались прихвачены первыми морозами, не торопитесь извлекать их из земли – дождитесь потепления. Подмёрзшие корнеплоды имеют неприятно-горький вкус, утрачивают плотность и хруст.
• Чтобы понять, созрела ли репка, обратите внимание на её размер. Спелые плоды в диаметре имеют около 5 см и слегка выступают над уровнем грядки. Они очень сочные и сладкие. Более крупные, перезревшие экземпляры становятся жёсткими и сухими, а вот мелкая, молоденькая репка тоже очень вкусна. Кроме того, она может похвастать более высокой концентрацией витамина С, правда, для долгого хранения не подходит.

Технология сбора урожая

Правильная уборка репы имеет важное значение в том случае, если вы планируете долго хранить корнеплоды.

• Выкапывать маленькие солнышки надо очень аккуратно, чтобы не повредить нежную кожицу. Любые сколы или царапины – это настоящие ворота для проникновения патогенных микроорганизмов, приводящих к быстрому заражению плода различными заболеваниями. Такие корнеплоды для долгого хранения уже не подойдут. Их придётся употребить в пищу в самое ближайшее время.
• При уборке вполне допускается выдёргивать репку за ботву вручную. Если почва на грядке слишком плотная и влажная, можно помогать себе лопатой.
• Извлечённые из земли корнеплоды необходимо обязательно подсушить, особенно если стоит дождливая погода. Лучше всего это сделать на открытом месте, чтобы ультрафиолетовые лучи дополнительно продезинфицировали урожай, а ветерок его быстро обсушил. Однако увлекаться процессом не стоит, так как при длительном пребывании на солнце репа быстро завянет. Весь процесс не должен занять больше двух часов. В тени – например, под навесом, – корнеплоды не потеряют своей упругости до суток.
• Сразу после уборки необходимо избавиться от ботвы, обрезав её как можно короче ножницами или острым ножом. Оставшийся черешок не должен превышать в длину 1 см.

Правильные условия хранения

Самый распространённый способ хранения репы очень напоминает содержание моркови и некоторых других корнеплодов.

• Оптимальное место для хранения – подвал, погреб или утеплённый короб на застеклённой лоджии. Главное, чтобы помещение хорошо проветривалось, температура находилась в пределах интервала от 0 до +5 °С, а влажность не превышала 90%.
• В качестве тары лучше всего подходит деревянная или металлическая ёмкость, на дно которой засыпают слой чистого, слегка влажного песка толщиной в 8-10 см. Им же пересыпают корнеплоды, послойно уложенные в тару. Так отдельные экземпляры изолируются друг от друга, что не позволяет болезнетворным микроорганизмам переходить с заболевшего овоща на здоровых соседей. Кроме того, песок сохраняет сочность и упругость репы, значительно снижая испарение влаги с её поверхности.
• Перед уборкой на хранение необходимо присыпать все верхние срезы корнеплодов мелом, золой или толчёным активированным углем. Эта мера позволяет подсушить срез черешка и предохраняет от загнивания самую уязвимую часть овоща.

Дата: 02.10.2016.

Фото:pixabay.com

Сроки уборки репы с грядки

Сроки, когда убирать репу с грядки на хранение в 2020 году по лунному календарю и регионам. Рекомендации, как правильно копать репу и хранить ее.

Когда выбрать время для уборки?

Сбор урожая напрямую зависит от срока посадки репы.

Если садовод не собирается оставлять её на хранение, то корнеплод нужно посадить ранней весной. В течение всего лета, (например, в июле), когда овощ вырастит на 6 см. Именно в это время его можно уже собирать и кушать.

Если репа необходима для зимнего хранения, то собирать её нужно до наступления заморозков. Самым оптимальным вариантом будет собрать её в сентябре-октябре. Переохлажденные корнеплоды не годятся для зимнего хранения.

Огородники, которые уже имеют большой опыт с овощами, репу выращивают в два урожая. Ранний и скороспелый овощ сажают ранней весной, а в июле его уже собирают и сажают новый.

Чтобы понять, что репка созрела, нужно обратить внимание на её размеры. Спелый плод должен быть диаметром не менее 5 см и выступать над уровнем грядки.

Когда убирать репу

Время сбора репы, или же как ее называют в простонародье «солнечный корнеплод», зависит от времени, когда вы высадили ее посадочный материал.

— Если у вас нет никакого желания культивировать большое количество плодов для перемещения на содержание, тогда высадите овощную культуру в начале весеннего сезона, сразу же после оттаивания снежного покрова и небольшого прогрева почвы. В большей части нашей страны этот временной промежуток начинается со второй недели второго весеннего месяца или же на первой неделе последнего весеннего месяца. А значит на второй летний месяц вы можете употреблять в пищу первым корнеплодом наполненным соком. Плоды будут зреть равномерно приблизительно двадцать один – двадцать восемь дней, и снять их требуется по степени достижения овощной культуры нужных габаритов.

— Для снятия на зимний сезон для содержания солнечный корнеплод должен дозреть не раннее первого осеннего месяца. Для этого в большей части нашей страны репу стоит высеять в первый летний месяц или же в первой декаде второго летнего месяца. Время сбора поздней репы возможно перенести до наступления первых холодов, однако их заледенения допускать строго запрещено, особенно если вы хотите поддержать плоды до второго зимнего месяца, а то и дольше.

— Дачники с опытом или же просто люди, любящие солнечный корнеплод, в частях нашей страны с более долгим летним сезоном культивируют и двойной урожай за три месяца, верно отбирая разновидности. Скороспелый солнечный корнеплод применяют для приготовления салаты, для этого высаживайте ее в весенний сезон, а ко второму летнему месяцу необходимо отчистить гряду для ещё одного посева на содержание в зимний сезон.

— Если высадки овощной культуры оказались заторможенными неожиданным приходом холодов, не спешите доставать урожай из почвы, рекомендуется дождаться спада холодов. Замерзшие репы обладают противным горьковатым привкусом, теряют уплотненную структуру и хруст при употреблении в пищу.

— Чтобы узнать, дозрел солнечный корнеплод или нет, стоит внимательно изучить его габариты. Дозревший урожай в ширину достигает приблизительно пяти сантиметров и немного выглядывают из верхнего слоя почвы. Плоды сладкие и наполнены соком. Более большие, перезревшие плоды приобретают горький вкус, жесткость и сухость, а небольшая репка имеет потрясающий вкус. Еще она может покрасоваться большим содержанием витамина С, однако продолжительное содержание невозможно.

Описание сорта

Зеленая редька родом из Узбекистана. Имеет нежный, приятный вкус, она обладает неплохими целебными свойствами. Её посадка и уход за ней просты, если соблюдать определенные правила. В ней содержатся:

• витамины;
• аминокислоты;
• натрий;
• фитонциды;
• каротин;
• фосфор;
• калий.

Нередко данный сорт применяется для приготовления пищи и лечебных целей. Редька помогает поддерживать ослабленный болезнью иммунитет, а также улучшает самочувствие. Кроме того, редька зеленая полезна при:

• дисбактериозе;
• бронхите;
• кашле;
• простуде;
• коклюше.

Она способна уничтожать микробов, развивающихся в организме человека, выводит холестерин, улучшает аппетит. Если знать, чем полезна редька, то многих проблем со здоровьем можно избежать.

Уход за репой: главные правила

Основное правило ухода при выращивании всех корнеплодов – своевременное прореживание. Первый раз проредить грядку нужно после появления первых двух листочков. Расстояние между репами должно быть около 3-5 см. Повторное прореживание делается, когда росточки уже окрепли и обросли 4-5 листочками. Теперь расстояние между растениями составляет 8-10 см. Это оптимальный вариант для роста средних и крупных корнеплодов.

Уход также заключается в своевременной обработке почвы. Ее важно периодически разрыхлять, чтобы корнеплоды получали достаточное количество воздуха и кислорода. Сорняки на грядке с репой – главный враг. Лишние растения мешают росту плодов, поэтому следует регулярно устранять сорняки. Делать это лучше вручную, чтобы не повредить корнеплоды.

Технология сбора урожая

Чтобы урожай не повредился и был готов к хранению, его нужно правильно собирать. Для этого соблюдается следующие правила:

1. При выкопке репы, нужно бережно относится к растению, т.к. его можно легко повредить. Травмированный овощ порой загнивает во время хранения. Если на кожице все-таки появились царапины, растение лучше сразу употребить в пищу.
2. При уборке вполне допускается выдёргивать репку за ботву вручную. Если почва на грядке слишком плотная и влажная, можно помогать себе лопатой.
3. Репу обязательно сушить. Делать это нужно на открытой местности под ультрафиолетовыми лучами. Но увлекаться таким процессом нельзя, т.к. овощ завянет.
4. Не забываем избавляться от ботвы при помощи ножниц или ножа. Черенок должен быть менее 1 см.

   
   Главное при копке не повредить корнеплод

Когда убирать репу по Лунному календарю 2020

Считается, что овощи, убранные в дни, рекомендованные астрологами, хорошо хранятся и обладают отличными вкусовыми качествами.

В 2020 году корнеплод желательно выкапывать в такие даты:

• август: 1, 10-15, 19-21, 27-31
• сентябрь: 6-11, 24-26
• октябрь: 3-6, 13-15

Неблагоприятные дни:

• сентябрь: 1-3, 11-13, 17-19, 26-30
• октябрь: 6-8, 15-17

(по лунному календарю от журнала “1000 советов дачнику”)

Подготовка для длительного хранения

Чтобы репа сохранилась длительное время, важно правильно ее подготовить:

1. Вовремя собрать урожай, чтобы овощи не потрескались.
2. Просушить корнеплоды.
3. Осмотреть их на наличие гнили и повреждений. Испорченные овощи отложить в сторону или выбросить.
4. Стряхнуть землю с корнеплодов. Мыть их нельзя.

Правильные условия хранения

Хранить репу можно в двух вариантах:

1. В погребе;
2. В холодильнике.

Чтобы данное растение сохранилось до весны, нужно соблюдать следующие правила.

1. Репа может скрещиваться с другими сортами, например, китайской капустой, и образовывать гибридов. Лучше всего хранить её отдельно.
2. Температура должна быть нулевой, или не превышать 2 градусов тепла. Репа хорошо хранится в траншеях.
3. Все срезы корнеплодов нужно присыпать мелом, углем или золой. Такой способ сохранит овощ от загнивания. А дно коробки можно засыпать песком.
4. Репа любит темноту, поэтому хранить её надо в месте, где отсутствуют свет и солнечные лучи.
5. Очень часто хозяйки хранят репу в холодильнике в отдельном ящике. Данный вариант позволяет сохранить овощ на 30 дней.
6. Если замораживать растение, то его нужно порезать на кубики и разложить по пакетикам. Так овощи могут храниться примерно 3 месяца.

Видео: сроки посева корнеплодов

Вырастить репу совсем несложно. Правильно выбрав сроки проведения посевных работ и соблюдая нехитрую агротехнику, даже самый неопытный начинающий садовод без труда вырастит крупные и сладкие корнеплоды.

• Автор: Светлана Лукьянова
• Распечатать

Пишу с удовольствием и о многом. Оцените статью:

(8 голосов, среднее: 2.8 из 5)

Озимый и яровой чеснок

Эти два вида культур, которые относятся к одной группе, имеют между собой следующие отличия:

1. Главным отличием являются календарные сроки высаживания: посадка чеснока на зиму происходит в середине осени, когда он лежит под снежным покровом и влиянием сильных морозов. Посев семян его сородича осуществляется весной, когда отсутствует риск возникновения значительного понижения температуры. Вместе с тем, яровой чеснок хорошо переносит умеренные утренние заморозки и холодную погоду.
2. Сорта, принадлежащие к зимнему виду, формируют стрелку, в которой растут семена (бульбочки или воздушка). Яровой чеснок не стрелкуется. Стрелки вырастают лишь в одного сорта Гулливер.
3. Поскольку у ярового чеснока нет стрелки, его размножают исключительно зубками. Зимний чеснок можно разводить же помощью и семян, и зубков.
4. Весенний чеснок способен хранится вплоть до следующей уборки урожая. Озимый овощ существенно проигрывает своему сородичу, так как срок хранения луковиц большинства сортов гораздо меньше года.
5. Луковицы озимого чеснока состоят из чуть более 10 зубков. У яровой культуры количество долек может доходить до 30 штук.
6. В луковице зимних сортов зубки располагаются вокруг стрелки. Поскольку у ярового этот элемент отсутствует, в центре располагаются самые мелкие зубки, а ближе к краю их размер увеличивается.
7. Размер луковиц, сажаемых под зиму, существенно больше, чем у ярового. Соответственно и урожайность такой культуры выше.
8. Озимый чеснок обладает выраженным полуострым или острым вкусом, а также характерным стойким ароматом. Вкус луковиц яровой культуры менее насыщенный.

Сроки посадки озимого и ярового чеснока

Очень важно определить, когда в регионе наступают постоянные заморозки. На Урале чеснок нужно посадить примерно за 1,5 месяца до прихода холодов. Зимний овощ высаживают в северных регионах под конец сентября, центральных – с 1 по 5 октября, южных – с 5 по 10 октября. Вместе с тем, рекомендованные сроки посадки могут сдвигаться в ту или иную сторону под воздействием погоды.

Несмотря на холодные климатические условия, высаживать чеснок раньше указанного времени крайне не рекомендуется: преждевременно посаженные семена или зубки к наступлению холодов успеют сформировать не только развитую корневую систему, но и розетку листьев. Проросший чеснок погибает при воздействии даже умеренных морозов.

В отличие от установленной рекомендации огородниками, проживающими в центральных районах, на Урале не рекомендуют накрывать посадки чеснока мульчей. Вместо нее участок с посевами накрывают полиэтиленовой пленкой или рубероидом.

Весенняя посадка чеснока начинается после того как почва полностью растает и из нее испарится лишняя влага – учитывая характерные для Урала климатические условия, посадка культуры осуществляется в начале мая.

Нельзя заделывать семена в переувлажненную почву – если она не подсохнет на протяжении ближайших пары дней, вероятность того что они испортятся, очень велика.

Интересное: Как Хранить Грибы Вареные В Холодильнике

Оптимальная температура почвы для высаживания культуры – +5 +6С. Чеснок активно формирует лиственную розетку и корневище при температуре от +4 до +10С. Если же высаживать зубки, когда показатели термометра превышают вышеуказанные, луковицы вырастают мелкими: когда на улице уже довольно тепло у растения прекращает расти, и начинает завязывать головку. Таким образом, неправильно подобранная дата посадки отрицательно сказывается на размере урожая.

Агротехника высаживания обеих культур одинаковая: за две недели до посадки в почву вносят удобрения и перекапывают. Наиболее подходящие удобрения под чеснок: хорошо перепревший навоз, компост, а также минеральные удобрения, в составе которых отсутствует большое количество азота.

Уральские агрономы рекомендуют воздержаться от внесения свежего навоза, несмотря на его полезность для других овощных растений: после его внесения на участок, чеснок чаще поражают грибковые инфекции. Также в навозе содержится много азота, который способствует росту ботвы, тем самим, замедляя развитие луковицы.

Луковицы ярового и озимого чеснока разбирают на зубки непосредственно перед их высаживанием – это не даст слишком пересохнуть нижней части. Зубки со слегка подсохшим донцем также можно высаживать, однако им потребуется больше времени, чтобы отрастить корни. Вместе с тем, посадочный материал, у которого донце очень сильно пересохло, имеет низкую всхожесть.

Правильная посадка чеснока осуществляется самыми крупными зубками и воздушными луковицами (для озимой культуры). Давно известен тот факт, что посадка крупного посадочного материала принесет щедрый урожай.

Для хорошей всхожести зубки должны быть не только большими, но и здоровыми: не стоит высаживать вялые дольки, а также дольки, на которых есть механические повреждения, желтые пятна, плесень, гниль – в результате использования низкокачественного материала всхожесть будет минимальной.

Во время сортировки воздушных луковиц нужно отбирать самые крупные экземпляры плотной структуры.

В целях дезинфекции посадочный материал замачивают на 2 часа в остывшей смеси на основе золы (200 г вещества разводят в 1 л воды и кипятят 30 минут). Также хорошо убивает бактерии соляной раствор (1,5 ст.л. поваренной соли разводят в 2,5 л воды), в котором зубки должны находиться не менее 2 минут. Затем их погружают в слабый раствор медного купороса – на 5 л воды добавляют 0,5 ч.л. вещества. Раствор на основе купороса можно применять и для дезинфекции почвы.

Яровой и озимый чеснок укладывают в заранее подготовленные ряды, которые расположены на расстоянии 30-45 см. Средняя величина шага между посадочным материалом 8-12 см. Очень мелкие семена зимнего чеснока можно сажать гораздо гуще, потому что далеко не все из них взойдут. На территории Урала чеснок высаживают на глубину от 8 до 10 см.

Огородные манипуляции по выращиванию чеснока на Урале немного отличаются от действий огородников центральных и южных регионов страны.

По мнению опытных овощеводов, проживающих в этой местности, землю на участке, где растет озимый и яровой чеснок, рыхлить не нужно.

Рекомендация базируется на том, что во время процедуры возможно повреждение или отсекание корней, которые расположены близко к поверхности. Растение с поврежденной корневой системой становится слабым, часто болеет. Вместо рыхления уральские агрономы рекомендуют с приходом весны накрывать насаждения тонким слоем мульчи.

Для того чтобы вырастить щедрый урожай, следует проводить такие мероприятия:

1. Полив. Для формирования крупных луковиц чеснока требуется большое количество влаги, поэтому поливы должны быть обильными – после манипуляции должен быть влажный верхний слой почвы, толщиной в 10 см. Примерно за месяц до уборки культуру перестают поливать: для озимого чеснока это время выпадает на начало июля, для ярового – середину августа. Поливы прекращают для того чтобы ускорить созревания луковиц, избавить их от излишней жидкости, которая отрицательно сказывается на вкусе зубков, продлить их срок хранения.

Подкормки. Под озимый и яровой чеснок вносят 2-3 подкормки. Первую из них проводят, когда высота надземной части достигает отметки в 10 см: на участок вносят раствор аммиачной селитры (в 10 л воды разбавляют 30-35 г селитры).

Такое количество жидкости необходимо для подкормки 5 м 2 посадок. Для следующей подкормки, которая производится по истечении одного месяца, готовят смесь из селитры, калия и суперфосфата.

Раствор изготовляется, исходя из соотношения ингредиентов 1:2:2 на ведро воды. Если первая подкормка активизирует рост растения, то вторая необходима для того, чтобы продлить срок хранения овоща.

• Прополка. Если следовать советам огородников и замульчировать участок, необходимость выдергивать сорняки практически отсутствует, поскольку они просто не пробиваются через слой мульчи.
• Рыхление. Почва на замульчированном участке не нуждается в рыхлении. Если же насаждения не укрыты мульчей, землю рыхлят после каждого полива или сильного дождя.

Сбор и хранение урожая

В заключительном процессе выращивания пикантного овоща очень важны сроки уборки: зимний чеснок созревает во второй половине июля, яровой — в сентябре.

Узнать о том, что чеснок готов к выкапыванию можно по его внешнему виду: нижние листья пожелтели и опустились к земле. Агрономы советуют убирать урожай сразу же после созревания овоща, поскольку луковицы, которые находятся продолжительное время в земле, распадаются.

Порядок проведения сбора чеснока идентичный: луковицы поддевают лопатой или вилами и вытаскивают за ботву. Аккуратно обтряхивают прилипшую почву и бережно кладут на землю: крайне не желательно бросать овощи на кучу, усиленно стучать ими – такие грубые действия могут повредить луковицы и уменьшит их срок хранения. На побитом чесноке вскоре после закладки образуются очаги гнили и плесени.

Когда на улице ярко светит солнце и отсутствует риск выпадения осадков, луковицы раскладывают сушиться на огороде, подстелив под них мешковину. В дождевую погоду урожай раскладывают одним слоем под навесом или в хорошо вентилируемом помещении.

Уборку урожая лучше проводить в солнечную погоду, поскольку лучи уничтожают все бактерии, тем самым увеличивая лежкость плодов.

После того как верхняя часть станет абсолютно сухая, большую ее часть отрезают. Возле луковицы оставляют шейку 3-4 см. Плоды складывают в специальные мешки (ячеистые) или невысокие ящики, в которых есть отверстия.

В хранилище чеснока температура должна быть от 0 до +3С. Обратите внимание, овощ недолго хранится в холодильнике: оптимальное место для его хранения это погреб или балкон.

Приняв к сведению выше изложенную информацию, можно сделать вывод, что чеснок можно вырастить даже в столь неблагоприятных условиях самых северных регионов. Для получения щедрого урожая нужно лишь точно исполнять все предписания и рекомендации специалистов, занимающихся много лет выращиванием острого ароматного овоща.

Уборку урожая лучше проводить в солнечную погоду, поскольку лучи уничтожают все бактерии, тем самым увеличивая лежкость плодов.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Редис

Редис морозоустойчивая и скороспелая культура. Её сеют с ранней весны до конца лета.

Для получения всегда свежего продукта редис сеют через каждые десять дней.

В начале лета сеют только те семена, которые устойчивы к стрелкованию. Тогда их постоянно поливают.

Редис сеют, как уплотнитель.

У редиса не формируется плод при внесении свежего навоза и в тени.

( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )

Когда убирают репу на зиму и правильные условия хранения

Репа – однолетнее и двухлетнее травянистое растение. Данный овощ известен еще с древних времен, т.к. был главным продуктов на крестьянском столе. В ней содержатся витамины и полезные вещества, поэтому нужно правильно собирать и хранить её. Данная статья расскажет о том когда убирают репу на зиму и про правильные условия хранения.

Репа

Когда выбрать время для уборки?

Сбор урожая напрямую зависит от срока посадки репы.

Если садовод не собирается оставлять её на хранение, то корнеплод нужно посадить ранней весной. В течение всего лета, (например, в июле), когда овощ вырастит на 6 см. Именно в это время его можно уже собирать и кушать.

Если репа необходима для зимнего хранения, то собирать её нужно до наступления заморозков. Самым оптимальным вариантом будет собрать её в сентябре-октябре. Переохлажденные корнеплоды не годятся для зимнего хранения.

Огородники, которые уже имеют большой опыт с овощами, репу выращивают в два урожая. Ранний и скороспелый овощ сажают ранней весной, а в июле его уже собирают и сажают новый.

Чтобы понять, что репка созрела, нужно обратить внимание на её размеры. Спелый плод должен быть диаметром не менее 5 см и выступать над уровнем грядки.

Технология сбора урожая

Чтобы урожай не повредился и был готов к хранению, его нужно правильно собирать. Для этого соблюдается следующие правила:

1. При выкопке репы, нужно бережно относится к растению, т.к. его можно легко повредить. Травмированный овощ порой загнивает во время хранения. Если на кожице все-таки появились царапины, растение лучше сразу употребить в пищу.
2. При уборке вполне допускается выдёргивать репку за ботву вручную. Если почва на грядке слишком плотная и влажная, можно помогать себе лопатой.
3. Репу обязательно сушить. Делать это нужно на открытой местности под ультрафиолетовыми лучами. Но увлекаться таким процессом нельзя, т.к. овощ завянет.
4. Не забываем избавляться от ботвы при помощи ножниц или ножа. Черенок должен быть менее 1 см.

 

Главное при копке не повредить корнеплод

Правильные условия хранения

Хранить репу можно в двух вариантах:

1. В погребе;
2. В холодильнике.

Чтобы данное растение сохранилось до весны, нужно соблюдать следующие правила.

1. 1. Репа может скрещиваться с другими сортами, например, китайской капустой, и образовывать гибридов. Лучше всего хранить её отдельно.
   2. Температура должна быть нулевой, или не превышать 2 градусов тепла. Репа хорошо хранится в траншеях.
   3. Все срезы корнеплодов нужно присыпать мелом, углем или золой. Такой способ сохранит овощ от загнивания. А дно коробки можно засыпать песком.
   4. Репа любит темноту, поэтому хранить её надо в месте, где отсутствуют свет и солнечные лучи.
   5. Очень часто хозяйки хранят репу в холодильнике в отдельном ящике. Данный вариант позволяет сохранить овощ на 30 дней.
   6. Если замораживать растение, то его нужно порезать на кубики и разложить по пакетикам. Так овощи могут храниться примерно 3 месяца.

Заключение

Как оказывается, собрать и сохранить репу проще простого. Здесь не нужно быть профессиональным огородником, важно лишь знать все правила сбора и хранения растения. Если прислушиваться к советам и соблюдать все пункты, то корнеплоды сохраняться до нового урожая.

Когда убирать репу с грядки на хранение

Данный представитель овощных культур считается забытым, репа появилась на Руси задолго до появления ныне привычных нам овощных культур. Крестьяне употребляли репу не просто в свежем виде, но и в пареном, варенном и жаренном. В ней содержится огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. Интересно, что максимальное содержание витаминов имеется в репе и в летний сезон, и в весенний сезон. Сейчас мы рассмотрим, когда же лучше убирать репу с грядки.

Когда убирать репу

Время сбора репы, или же как ее называют в простонародье «солнечный корнеплод», зависит от времени, когда вы высадили ее посадочный материал.

— Если у вас нет никакого желания культивировать большое количество плодов для перемещения на содержание, тогда высадите овощную культуру в начале весеннего сезона, сразу же после оттаивания снежного покрова и небольшого прогрева почвы. В большей части нашей страны этот временной промежуток начинается со второй недели второго весеннего месяца или же на первой неделе последнего весеннего месяца. А значит на второй летний месяц вы можете употреблять в пищу первым корнеплодом наполненным соком. Плоды будут зреть равномерно приблизительно двадцать один – двадцать восемь дней, и снять их требуется по степени достижения овощной культуры нужных габаритов.

— Для снятия на зимний сезон для содержания солнечный корнеплод должен дозреть не раннее первого осеннего месяца. Для этого в большей части нашей страны репу стоит высеять в первый летний месяц или же в первой декаде второго летнего месяца. Время сбора поздней репы возможно перенести до наступления первых холодов, однако их заледенения допускать строго запрещено, особенно если вы хотите поддержать плоды до второго зимнего месяца, а то и дольше.

— Дачники с опытом или же просто люди, любящие солнечный корнеплод, в частях нашей страны с более долгим летним сезоном культивируют и двойной урожай за три месяца, верно отбирая разновидности. Скороспелый солнечный корнеплод применяют для приготовления салаты, для этого высаживайте ее в весенний сезон, а ко второму летнему месяцу необходимо отчистить гряду для ещё одного посева на содержание в зимний сезон.

— Если высадки овощной культуры оказались заторможенными неожиданным приходом холодов, не спешите доставать урожай из почвы, рекомендуется дождаться спада холодов. Замерзшие репы обладают противным горьковатым привкусом, теряют уплотненную структуру и хруст при употреблении в пищу.

— Чтобы узнать, дозрел солнечный корнеплод или нет, стоит внимательно изучить его габариты. Дозревший урожай в ширину достигает приблизительно пяти сантиметров и немного выглядывают из верхнего слоя почвы. Плоды сладкие и наполнены соком. Более большие, перезревшие плоды приобретают горький вкус, жесткость и сухость, а небольшая репка имеет потрясающий вкус. Еще она может покрасоваться большим содержанием витамина С, однако продолжительное содержание невозможно.

Как убирать репу

Верный сбор солнечного корнеплода занимает важное место при том варианте, если вы желаете содержать репу продолжительное время.

— Доставая из почвы солнечные корнеплоды необходимо действовать осторожно, чтобы не навредить тонкой оболочки. Всевозможные трещины и неровности являются открытой калиткой для входа в овощную культуру для вредоносных микроорганизмов, в результате репа кишит огромным количеством паразитов и болезней. Эти плоды для продолжительного содержания уже не годны. Включит их в свой рацион стоит как можно раньше.

— При сборе разрешается тянуть солнечный корнеплод за ботву собственноручно. Если земля на гряде чересчур уплотненная и увлажненная, возможно помочь себе лопатой.

— Вытянутые из почвы плоды репы требуется обязательно высушить, особенно если идет неделя с ежедневными дождями. Рекомендуется это произвести на свежем воздухе, чтобы прямые солнечные лучи вспомогательно обеззаразили плоды, а ветер их ускоренно высушил. Но перебарщивать не следует, потому что при продолжительном нахождении на солнечном свете солнечный корнеплод ускоренно завянет. Всю процедуру можно произвести не более, чем за два часа. В частичной затененности, к примеру, под крышей репа не теряет свою упругость до двадцати четырех часов.

— Сразу после сбора нужно убрать ботву, срезать ее максимально коротко садовым секатором или заостренным ножиком. Оставшийся черенок не должен быть более одного сантиметра.

Как хранить репу

Самый часто применяемый метод содержания солнечного корнеплода сильно напоминает хранение морковки и парочки прочих овощных культур.

— Рекомендуемым помещением для содержания является погреб, подвал или же утепленный короб на лоджии с новыми окнами. Важно, чтобы место постоянно проветривали, температурный показатель достигал от нуля градусов до плюс пяти градусов, а уровень влажности не более девяноста процентов.

— В виде емкости рекомендуется использовать тару, изготовленную из дерева или металла, на ее днище помещают чистый и увлажненный песок, толщина приблизительно восемь – десять сантиметров. Им обрабатывают все плоды, укладывайте слоями в емкость. Единичные плоды отгораживаются друг от дружки, что не дозволяет вредоносным микроорганизмам перемещаться с зараженной овощной культуры на невредимые овощи. Еще песок поддерживает упругость и количество сока в солнечном корнеплоде, заметно сокращая выход влаги с ее кожицы.

— Перед сбором на содержание требуется присыпание всех верхних срезов репы мелом, измельченным активированным углем или же золой. Этот способ дозволяет высушить срез черешка и защищает его от гниения.

Такой незаслуженно забытый овощ, как репа, известен на Руси с давних времён. Когда-то пареная, жареная, варёная и сырая репа была одним из главных продуктов на крестьянском столе. Она служила источником множества витаминов и микроэлементов не только в летние месяцы, но и до самых весенних деньков.

Когда выбрать время для уборки?

Сроки уборки солнечного корнеплода напрямую зависят от того, когда вы посадите семена.

• Если в ваши намерения не входит выращивание обильного урожая для закладки на хранение, то посадите корнеплод ранней весной, как только растает снег и немного прогреется земля. В большинстве регионов это время наступает во второй половине апреля или начале мая. Тогда в июле вы уже сможете похрустеть первой сочной репкой. Урожай будет созревать постепенно в течение двух-трёх недель, и убирать его необходимо по мере достижения корнеплодами необходимых размеров.
• Для уборки на зимнее хранение репа должна созреть не раньше сентября. Для этого в большинстве областей её следует посеять в июне или даже в первой декаде июля. Сроки уборки поздних корнеплодов можно отодвинуть до первых заморозков, но их подмораживания допускать не следует, особенно если вы желаете сохранить урожай до нового года и дольше.
• Опытные огородники – любители репки, в регионах с достаточно продолжительным летом выращивают даже два урожая за сезон, правильно подбирая сорта. Скороспелую репу на салаты сажают ранней весной, а уже к началу июля освобождают грядку для повторного посева на зимнее хранение.
• Если посадки репы оказались прихвачены первыми морозами, не торопитесь извлекать их из земли – дождитесь потепления. Подмёрзшие корнеплоды имеют неприятно-горький вкус, утрачивают плотность и хруст.
• Чтобы понять, созрела ли репка, обратите внимание на её размер. Спелые плоды в диаметре имеют около 5 см и слегка выступают над уровнем грядки. Они очень сочные и сладкие. Более крупные, перезревшие экземпляры становятся жёсткими и сухими, а вот мелкая, молоденькая репка тоже очень вкусна. Кроме того, она может похвастать более высокой концентрацией витамина С, правда, для долгого хранения не подходит.

Технология сбора урожая

Правильная уборка репы имеет важное значение в том случае, если вы планируете долго хранить корнеплоды.

• Выкапывать маленькие солнышки надо очень аккуратно, чтобы не повредить нежную кожицу. Любые сколы или царапины – это настоящие ворота для проникновения патогенных микроорганизмов, приводящих к быстрому заражению плода различными заболеваниями. Такие корнеплоды для долгого хранения уже не подойдут. Их придётся употребить в пищу в самое ближайшее время.
• При уборке вполне допускается выдёргивать репку за ботву вручную. Если почва на грядке слишком плотная и влажная, можно помогать себе лопатой.
• Извлечённые из земли корнеплоды необходимо обязательно подсушить, особенно если стоит дождливая погода. Лучше всего это сделать на открытом месте, чтобы ультрафиолетовые лучи дополнительно продезинфицировали урожай, а ветерок его быстро обсушил. Однако увлекаться процессом не стоит, так как при длительном пребывании на солнце репа быстро завянет. Весь процесс не должен занять больше двух часов. В тени – например, под навесом, – корнеплоды не потеряют своей упругости до суток.
• Сразу после уборки необходимо избавиться от ботвы, обрезав её как можно короче ножницами или острым ножом. Оставшийся черешок не должен превышать в длину 1 см.

Правильные условия хранения

Самый распространённый способ хранения репы очень напоминает содержание моркови и некоторых других корнеплодов.

• Оптимальное место для хранения – подвал, погреб или утеплённый короб на застеклённой лоджии. Главное, чтобы помещение хорошо проветривалось, температура находилась в пределах интервала от 0 до +5 °С, а влажность не превышала 90%.
• В качестве тары лучше всего подходит деревянная или металлическая ёмкость, на дно которой засыпают слой чистого, слегка влажного песка толщиной в 8-10 см. Им же пересыпают корнеплоды, послойно уложенные в тару. Так отдельные экземпляры изолируются друг от друга, что не позволяет болезнетворным микроорганизмам переходить с заболевшего овоща на здоровых соседей. Кроме того, песок сохраняет сочность и упругость репы, значительно снижая испарение влаги с её поверхности.
• Перед уборкой на хранение необходимо присыпать все верхние срезы корнеплодов мелом, золой или толчёным активированным углем. Эта мера позволяет подсушить срез черешка и предохраняет от загнивания самую уязвимую часть овоща.

Чтобы репа хорошо и долго хранилась, огороднику необходимо вовремя убрать корнеплод с грядки и правильно подготовить овощ к хранению.

От чего зависят сроки уборки репы и как определить, что время пришло?

Срок уборки корнеплода зависит от погодных условий и сорта овоща. Раннеспелые сорта репы (Гейша, Майская желтая, Внучка) созревают примерно через 50 дней после появления первых всходов. Их высаживают рано весной для употребления сразу же после сбора. Поздно созревающие корнеплоды, предназначенные для хранения и употребления зимой (Комета, Орбита) готовы к уборке через 3 месяца после появления проростков.

Одним из главных внешних признаков спелости репы является выпирание корнеплода на поверхность почвы. Сорта репы с округлой формой корнеплода практически полностью оказываются на поверхности грядки и легко вынимаются из земли. Репа, имеющая цилиндрическую форму, выпирает из почвы наполовину.

Когда убирать репу с грядки на хранение в зависимости от региона

Поздние сорта репы, которые предназначены для хранения, необходимо убрать в погреб до наступления заморозков. Если корнеплод подмерзнет на грядке, нормально храниться он уже не сможет. Но и торопиться со снятием урожая не стоит, незрелая репа хуже лежит в хранилище, имеет невыраженный вкус.

Ориентировочные сроки уборки репы следующие:

• в средней полосе и Подмосковье лучшее время для уборки – сентябрь;
• юг страны – октябрь, при теплой осени – начало ноября;
• северные регионы (Ленинградская и сопредельные области) – первая половина сентября;
• на Урале и в Сибири репу убирают в начале сентября, оберегая корнеплод от заморозков;
• климат Беларуси и Украины схож с климатом юга России, здесь приступают к уборке репы в сентябре – октябре.

Чтобы не ошибиться со сроками уборки репы, огороднику следует внимательно следить за погодой своего района. Часто в пределах одной области погода может значительно отличаться, например в одном районе ночные заморозки могут погубить урожай, а в другом нет.

Уборка в зависимости от погодных условий

Как сказано выше, попадание корнеплода под заморозок недопустимо. Также убирают репу на хранение, если по прогнозу ожидаются затяжные дожди. Избыток влаги на заключительной стадии созревания корнеплода ведет к его растрескиванию.

Оптимальная температура воздуха для уборки репы – не ниже +10 градусов.

Когда убирать репу по Лунному календарю 2019

Считается, что овощи, убранные в дни, рекомендованные астрологами, хорошо хранятся и обладают отличными вкусовыми качествами. В 2019 году репу желательно выкапывать в такие даты:

• сентябрь – 2, 4, 6, 7, с 9 по 13, 15, с 17 по 22, 24, 29;
• октябрь – 1, 3, 4, с 6 по 10, 12, 13, с 17 по 22, 31.

Не рекомендуется собирать урожай, рыхлить почву и обрезать растения в Полнолуние и Новолуние: 14 и 28 сентября, 14 и 28 октября.

Как правильно копать репу и хранить ее

Репу и другие корнеплоды лучше выкапывать в сухую погоду, но если зачастили дожди, то оставлять репку в земле не следует – она может растрескаться или загнить. Корнеплод из мягкой и рыхлой почвы легко выдернуть за ботву. Из плотного грунта корнеплод извлекают, подкапывая лопатой.

Для хранения отбирают средние по размеру репки. Крупные, слишком мелкие и имеющие повреждения шкурки, откладывают на первоочередное потребление. У репы острым ножом или секатором обрезают ботву вровень «под корень», не повреждая кожицу. Длинный корешок тоже обрезают, оставив хвостик в 2-4 см.

Если репу убирали в дождливую погоду, ее подсушивают под навесом и удаляют налипшую почву. Сушить корнеплод надо до тех пор, пока срез на репе не подсохнет. Пересушивать ее не нужно, корнеплод может стать дряблым.

Хранят репу в погребе, при температуре +3 +6 градусов и влажности 70%. Корнеплоды пересыпают чуть влажным песком или древесными опилками так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Можно каждый плод погрузить в глиняную болтушку и, дав обсохнуть, разложить на полках. Глиняная корочка не даст репе пересыхать.

В городской квартире репу можно сохранить на застекленном балконе или в прохладном коридоре, кладовке. Каждый корнеплод оборачивают газетой и укладывают репу в ящики.

В холодильнике, в отсеке для овощей, репа может сохраниться в течение месяца.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Уборка и хранение репы

Чтобы сохранить урожай выращенной репы на максимально длительное время требуется:

• выбрать достаточно лёжкие сорта,
• подготовить собранный урожай к хранению;
• и подобрать удачные для него способ сохранения и место. Для длительного хранения пригодны корнеплоды репы летнего срока посева. При этом относящихся к сортам от среднего до позднего сроков созревания. То есть скороспелые сорта репы для длительного хранения не подходят.

Правила уборки

В России наиболее подходящим периодом для уборки урожая репы считается конец сентября. Для выкопки корнеплодов важно выбрать день с сухой и солнечной погодой. В процессе выкапывания и очищения от земли постарайтесь обходиться без механических повреждений. Сразу после извлечения растений из земли рекомендуется обрезать у них деревянистые корни и листья. При этом оставляйте черешки длиной 1-2 см. После этого просушите собранный урожай в тени.

Где хранить

Помещение для хранения репы должно быть сухим и хорошо проветриваемым. Самыми подходящими местами для сохранения овоща считаются закрытый балкон квартиры и сухой погреб. Подходят также ямы, подвалы, где температура держится от 0 до +30С. При этом желательно, чтобы влажность в помещении была на уровне от 85% до 90%.

О способах хранения

В погребах и подвалах собранный урожай разложите по деревянным ящикам на полках. У способа есть две разновидности. Если есть возможность и желание припудрите корнеплоды толчёным мелом или опрыскайте отваром луковой шелухи, то можно сложить репу в ящик. Если нет возможности или желания заниматься вышеуказанными процедурами, то заложите убранный урожай также как морковь – пересыпая слоями песка.

В холодильнике

Если есть место в холодильнике, то в нем можно положить урожай на сохранение. В нём репа хранится до двух месяцев.

хранение репы в холодильнике

На утеплённых балконах

Если достаточно места на застекленном балконе (лоджии), то хранить убранный урожай можно и там. В таких местах репу сохраните, если предварительно создадите ей оболочку парафиновую с воском или глиняную.

В первом случае рекомендуется растапливать парафин, добавлять в него немного пчелиного воска и погружать корнеплоды в эту смесь на 1-2 секунды.

Во втором случае предполагается приготовление глиняной болтушки с консистенцией как у жидкой сметаны. После обмакивания в неё каждого овоща их надо просушить и складывать в ящик. В глиняной оболочке хранить урожай репы можно и при комнатной температуре (в тёмной кладовке квартиры).

Проводите ревизию

Время от времени корнеплоды нужно перебирать, чтобы выявить овощи, которые начали портиться, загнивать. О начале гниения указывает отсыревание песка. При обнаружении загнившего овоща его сразу удаляйте, чтобы предотвратить заражение и загнивание соседних. После удаления загнившего корнеплода соседние засыпайте сухим песком.

Как видите нет ничего сложного при уборке репы и при ее хранении.

агроном Александр Жаравин

Когда собирать репу | Сделай сам

Ботанические названия: Brassica rapa, Brassica napobrassica

Репа ( Brassica rapa ) и их зелень выращивались на протяжении тысячелетий как в качестве основного продукта питания человека, так и в качестве корма для скота. Их корни и листья очень питательны, а растения легко выращивать и быстро созревают, чтобы собрать урожай в течение двух месяцев после посева семян.

Репы нуждаются в солнце, хорошо дренированной плодородной почве и поливе каждую неделю или две, чтобы они продолжали активно расти, а не замедлялись и становились жесткими и едкими. По мере роста тонкие растения, чтобы оставшиеся могли получить более крупные корни; сортам с крупными корнями необходимо расстояние между растениями четыре или пять дюймов.

Поскольку растения репы лучше всего растут при прохладных температурах и могут переносить морозы и небольшие заморозки, семена лучше всего сеять в конце зимы или весной для сбора урожая, пока не станет очень жарко, а корни не станут жесткими и горькими, или в конце лета или осенью для сбора урожая. до того, как сильные морозы погубят растения.

Когда собирать репу, зависит от того, выращивают ли она только зелень, мелкую нежную смесь репы и зелени или более крупные зрелые корни для хранения. Собирать репу легко: вытаскивая или выкапывая растения целиком, или срезая старые зрелые листья, по несколько за раз, с растущих растений.

Просто отрежьте несколько листьев по мере роста растений и дополните их прореженными растениями, которые будут нежнее и слаще старых растений.Удалите только два-четыре листа с каждого растения, чтобы оставшееся могло поддерживать рост растений. Храните их в холодильнике до нескольких дней.

Примечание: в отличие от своих более крупных двоюродных собратьев брюквы с гладкими листьями ( Brassica napobrassica ), которые находятся между репой и капустой, листья репы тонко опушены и имеют тенденцию удерживать грязь, которая попадает на них во время дождя и полива. Обязательно тщательно вымойте их после сбора урожая и перед приготовлением, несколько раз меняя воду.

Маленькие корни самые нежные, поэтому вытаскивайте их, когда они меньше 3 дюймов в диаметре. Собирайте репу небольшого размера примерно через месяц после выращивания, просто потянув рукой; Для больших требуется до двух месяцев, и их следует поднимать лопатой или садовой вилкой. Примечание: Брюкву выращивают так же, как репу, но до сбора урожая требуется на месяц или два больше, чтобы созреть. Обрежьте стержневой корень и скрутите зелень, оставив немного, чтобы защитить верхушку корня.

Маленькие корнеплоды репы можно хранить в холодильнике две или три недели, а более крупные храните в прохладном темном подвале, гараже или корневом погребе, где они хранятся несколько месяцев. Садоводы в мягком климате могут оставить несколько в земле, прикрыв зрелые корни сеном или соломой, чтобы они не замерзли.

Урожай репы – когда репа готова к сбору

Репа – это быстрорастущий корнеплод, который можно собирать уже через два месяца.Есть много разновидностей на выбор, и у каждого свой срок созревания. Когда репа готова к сбору? Вытягивать их можно на нескольких стадиях роста. Когда собирать репу, зависит от того, предпочитаете ли вы крепкие крупные луковицы или нежные сладкие молодые корни.

Когда собирать репу

Есть разные способы уборки и хранения репы. Некоторые стянуты и собираются вместе с целыми листьями и стеблями. Лучше всего снимать их, когда они составляют 5 см (2 дюйма).) в диаметре. Те, которые имеют верхушку, что означает, что зелень удалена, собирают при 3 дюймах (8 см) в диаметре.

Фактическое время сбора корня репы зависит от сорта и условий выращивания. Растениям, которые растут в неидеальных условиях, потребуется больше времени для созревания. Если вы собираете зелень репы, это также замедлит образование корня, и до сбора урожая потребуется больше времени.

Когда репа готова к сбору?

Созревание из семян от 28 до 75 дней.Большим сортам требуется больше времени, чтобы достичь полного размера. Вы также можете взять их маленького размера для более сладкого и мягкого вкуса. Репу сеют весной или осенью, но осенние культуры нужно собирать до сильных заморозков. Однако на мягком морозе они кажутся более сладкими на вкус.

Собирайте урожай репы, пока не закончились сильные заморозки, иначе корень может потрескаться и сгнить в почве. Репа очень хорошо хранится в холодильнике, поэтому весь урожай вытаскивайте к поздней осени. В зонах с умеренным климатом урожай репы дольше сохраняется в земле за счет мульчи вокруг растений, чтобы защитить корни от замерзания.

Зелень репы

Зелень репы – это питательный универсальный овощ. Вы можете собирать их с любого сорта репы, но это затруднит образование корня. Есть сорта репы, которые дают большие кочаны зелени и сеют только для уборки зелени репы.

Если вы хотите получить урожай репы из корней, разрежьте зелень только один раз. Когда вы срезаете листья, вы уменьшаете способность растения собирать солнечную энергию в пищу, чтобы подпитывать рост корня.Сёгоин – отличный сорт, который можно выращивать только ради зелени и многократно собирать урожай методом «срезал и возвращайся».

Хранение собранного урожая репы

После сбора корня репы срежьте зелень и храните в прохладном месте. Идеальная температура составляет от 32 до 35 градусов по Фаренгейту (0–2 С), что делает холодильник отличным местом для хранения корней.

Если у вас большой урожай репы, поместите их в ящик, выстланенный соломой, в прохладном погребе или гараже.Убедитесь, что место сухое, иначе на корнях появятся пятна плесени. Они должны храниться несколько месяцев, как лук и картофель, если уровень влажности ниже 90 процентов.

Если вы не знали, когда собирать репу, но получили урожай древесных корней, очистите их и потушите, чтобы овощи стали нежнее.

Как собирать репу | Дорожка садовника

Итак, вы посадили в своем саду грядку репы в этом сезоне. Вы заботились о своих растениях, прореживании, мульчировании, поливе, борьбе с вредителями и наблюдении за их ростом.

Что теперь?

Вам может быть интересно, когда вы сможете собирать корни. Можно ли собирать зелень и коренья с одних и тех же растений?

А что вы делаете с корнями, когда вытащили их из земли?

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Подробнее, чтобы узнать обо всех тонкостях уборки и хранения репы.Мы также поделимся некоторыми уникальными идеями рецептов.

Когда собирать урожай

Хотя есть определенные признаки, по которым нужно искать, чтобы определить, когда собирать корнеплоды репы, окончательный выбор частично зависит от ваших предпочтений и сорта, который вы выращиваете.

Вас в первую очередь интересует здоровая зелень ? Вы предпочитаете сладкие и нежные молодые корнеплоды или предпочитаете более крупные и сочные луковицы?

Обычно репа созревает через 30-60 дней после посадки, в зависимости от сорта и условий выращивания.

Урожай быстрорастущих сортов можно собрать за 4-5 недель, а у более длительно созревающих – до 8-10 недель.

Если вы выращиваете репу в первую очередь для выращивания ее зелени , вы можете начать сбор урожая, когда листья станут молодыми и нежными, когда они достигнут 4–5 дюймов в высоту.

Не оставляйте их надолго, иначе они станут жесткими и горькими.

В зависимости от сорта и условий выращивания вы можете получить повторный сбор зелени вашего урожая.

Когда саженцы достигают нескольких дюймов в высоту, вы можете сохранить крошечные зелень растений, которые вы выдергиваете, когда вы прореживаете, и съесть их в салатах.

Если вы собираете урожай и для зелени, и для корней, у вас есть несколько вариантов:

Вы можете надрезать листья, когда они достигают 12 дюймов в высоту, а затем собирать корни позже, когда они вырастут до 2-5 дюймов в диаметре.

Не забывайте всегда оставлять часть зелени на растении, чтобы корень мог продолжать расти.

Вы также можете вытащить все растение сразу, когда кроны начнут продвигаться сквозь почву и станут около 2 дюймов в диаметре.

Оставьте корни в земле на более длительный срок, если вы выращиваете более медленно созревающий сорт или если вы предпочитаете большие и плотные овощи, но имейте в виду, что если вы слишком долго ждете сбора урожая, корни могут стать волокнистыми и древесными по текстуре.

Когда репу выращивают как осеннюю культуру, собирайте ее после нескольких небольших заморозков, но до сильных заморозков.Повторяющееся сильное замораживание и оттаивание может привести к растрескиванию и загниванию корней .

Как собирать урожай

Чтобы собрать зелень репы, просто подождите, пока листья не вырастут до нужной высоты, от нескольких дюймов до фута.

Обрежьте их, оставив целыми 2-3 дюйма над макушкой. Если вам повезет, вы сможете получить второй урожай с каждого растения.

Однако, если вы выращиваете зелень и с корнями, рекомендуется обрезать только внешние листья на каждом растении, оставляя внутренние листья нетронутыми.Листья играют важную роль в фотосинтезе растений, обеспечивая корни энергией для роста и созревания.

Когда вы думаете, что пришло время собирать корнеплоды, почистите почву от верхушек крон, чтобы увидеть, достигли ли они подходящего размера – обычно 2-5 дюймов в диаметре.

Проверьте пакеты с семенами на предмет ожидаемого размера при созревании для культиваров, которые вы посадили.

Вы также можете просто поднять одно или два растения, чтобы проверить их размер.

Старайтесь собирать урожай в день, когда почва сухая, чтобы было легче вырвать корни.

Для удаления осторожно разрыхлите почву вокруг корней с помощью садовой вилки, а затем осторожно поднимите все растение с земли. Будьте осторожны при работе с садовыми инструментами, чтобы не повредить корни.

Как хранить

Если вы собрали все растение, сначала скрутите или срежьте зелень.

Это упростит хранение корней и зелени и продлит срок хранения корней.

Затем счистите с клубней лишнюю почву и срежьте корень внизу.

Хранение зелени репы

В холодильнике зелень репы может храниться 4-5 дней. Немытую зелень заверните во влажное бумажное полотенце и храните в перфорированном полиэтиленовом пакете в самой холодной части холодильника. Откажитесь от зелени, которая пахнет неприятным запахом или на которой образовалась плесень.

Зелень репы тоже можно хранить в морозилке около года.

Для замораживания удалите одревесневшие стебли и промойте листья.Бланшировать в течение 2 минут в кипящей воде, а затем обмакнуть в ледяную воду, чтобы быстро остыть. Слейте лишнюю влагу на дуршлаге или в спиннинге для салата или высушите на воздухе на бумажных полотенцах.

При желании нарежьте зелень на более мелкие кусочки и заморозьте в пластиковых пакетах с застежкой-молнией или герметичных контейнерах, оставив около 1/2 дюйма свободного пространства.

Хранение корней репы

Корни следует хранить в прохладном месте, в идеале при температуре от 32 до 35 ° F, а это значит, что холодильник является идеальным местом для хранения.

Вы также можете хранить их в подвале с сухими корнями или в гараже. Сложите корни в ящик, выложенный соломой, песком или опилками. Их следует хранить несколько месяцев, пока место хранения остается сухим.

Корни можно также бланшировать и замораживать. Просто вымойте, почистите и срежьте корни перед бланшировкой. Вытрите насухо бумажными полотенцами и заморозьте в пластиковых контейнерах или пакетах для заморозки.

Если у вас очень хороший урожай, подумайте о том, чтобы обезвожить корнеплоды репы.Если вы не хотите беспокоиться о бланшировании, то самый простой способ сделать это – очистить корни и нарезать тонкими ломтиками, а затем высушить их в дегидраторе или духовке при температуре 125 ° F в течение 10-12 часов или до тех пор, пока они не высохнут. но все же немного податливый.

Храните высушенные «чипсы» в герметичном контейнере до тех пор, пока вы не захотите их использовать.

Репа морозостойка, и в климате, где земля не замерзает, ее можно оставить в почве до тех пор, пока вы не будете готовы к использованию. Но обязательно завершите сбор урожая до весны, так как они возобновят свой второй год роста и станут жесткими и несъедобными.

Как и морковь, вам понадобится толстый слой соломы или мульчи из сена, чтобы защитить их от сильных морозов, которые могут повредить корни. Подробнее о зимовках в грунте можно прочитать здесь .

Рецепты и идеи приготовления

Репа – универсальные овощи, и их можно готовить и есть самыми разными способами!

Наслаждайтесь жареными, запеченными, вареными, размятыми или даже сырыми корнями в салатах. Почему бы не попробовать их в составе восхитительного блюда из жареных осенних овощей? Вы можете найти рецепт на нашем дочернем сайте Foodal .

Фото Меган Ягер

Если вы случайно слишком долго ждали сбора урожая и обнаружили, что ваши корни имеют древесную окраску, вы можете попробовать очистить их и тушить, чтобы они стали более нежными и вкусными. Или подумайте о добавлении их в овощной бульон.

Как насчет того, чтобы приготовить овощные чипсы из корнеплодов, приправленные ноткой специй? Получите рецепт на Foodal .

Или вы можете приготовить пикантные быстро маринованные репу и свеклу, которые идеально подходят для добавления в салаты и бутерброды. Foodal также имеет рецепт для этого .

Зелень также можно есть сырой или приготовленной.

Молодые нежные листья вкусны в салатах или готовятся так, как вам нравится, когда вы едите листовую зелень. Мне особенно нравится простое соте с маслом, щепоткой лимона и солью.

Зелень, корни или и то, и другое? Вам понравятся все!

С помощью этих простых советов вы сможете собрать урожай репы в этом году и насладиться разнообразными блюдами из корнеплодов в течение холодных зимних месяцев.

У вас есть любимый способ приготовить и съесть эти вкусные и универсальные овощи? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Для получения дополнительной информации о выращивании овощей для осеннего урожая вам понадобятся эти руководства:

Фото Меган Ягер © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock. Дополнительное написание и редактирование Клэр Грум и Эллисон Сидху.

О Хизер Бакнер

Хизер Бакнер родом из сверкающих озер Миннесоты и сейчас живет со своей семьей в красивой усадьбе в горах Вермонт.Она имеет степень бакалавра наук об окружающей среде в Университете Тафтса, путешествовала и работала во многих ролях в области сохранения и защиты окружающей среды, включая создание и управление программами, основанными на сохранении ресурсов, органическом садоводстве, продовольственной безопасности и развитии лидерских навыков. Хизер – сертифицированный дизайнер пермакультуры и студент-травник. Она также является фанатичным садовником и любит проводить как можно больше времени в грязи!

Лучший способ хранить репу на зиму и потрясающий рецепт жареного корня!

Готовимся к неизбежному и продолжительному визиту Старика Винтера на этой неделе у нас в доме поднялся до лихорадки.В то время как раньше, когда мы отсутствовали, мы гуляли по саду, вырывали здесь пару сорняков и фотографировали там собаку или необычно красивое растение, la-de-da, , любуясь изящной бабочкой или дерзким стрекоза, наслаждающаяся цветами, видами и звуками великолепного падения, сейчас мы маршируем первым делом , наши мрачные и решительные рты – тачка и / или ведра в руке – чтобы заняться ощипыванием и / или копать запланировано на этот день.

У нас серьезный вид. Сосредоточенный. Определенный.

По сути, я пытаюсь избежать того печально известного последнего безумного дня, когда мы собирали и копали, наши рты были открыты, а температура резко падала во время работы. . . это никогда не бывает весело, и это нужно делать всегда: обычно в самом начале. последний. минута. Все мои старшие дети, наверное, помнят этот полный паники день в прошлом. День, когда ожидаются морозы и / или сильные морозы.

В этом году мы опережаем график. Думаю. Надеюсь. Вот, теперь я внезапно чувствую себя неловко и неуверенно, так что взгляните на эту фотографию репы, а?

Эти младенцы, посаженные в плодородную почву в домике с обручем, стали большими!

Я посадил несколько реп в домике для обруча и сегодня собираю их на зиму. Репа – одна из тех корнеплодов, которые месяцами с радостью проживут в прохладном месте. У меня нет корневого погреба, но Брайан снизошел и позволил мне использовать угол своего магазина (который не отапливается, но достаточно защищен, чтобы не опускаться ниже нуля) в обмен на то, что я потрачу там час или два на уборку. Вы делаете то, что должны делать, а?

Репа находится в птичнике, и как только я соберу их, озимый редис, баклажаны (которые, в любом случае, долго не протянут, так как они теплолюбивые растения) перец (то же самое), у меня будет много место для посадки зелени и некоторых других вкусностей – шпината, мизуны, маше, петрушки! – чтобы держать нас в свежих салатах на протяжении большей части зимы.

И да, вы можете зайти на салат в любое время. 🙂

Я собираюсь позволить другому писателю помочь мне с моим сегодняшним постом, чтобы я мог сделать еще несколько банок виноградного сока и, возможно, немного песто для морозильной камеры, а также чтобы я мог очистить этот угол магазина Брайана ( гм ).

Да, у меня есть жизнь за пределами этого блога. Но тогда вы, наверное, уже это подозревали.

Итак, вот отличная статья в Ezine, которую я обнаружил, о том, как хранить репу и другие корнеплоды. Здесь есть очень полезная информация, если у вас есть корнеплоды для хранения. И я надеюсь, что вы это сделаете: есть что-то такое приятное в том, чтобы убрать несколько бушелей свеклы, моркови, репы и картофеля на зиму, а? И сквош. . . для тех из вас, кто умеет выращивать тыкву, то есть ( унылый вздох).

Кто-нибудь хочет обменять зимнюю редьку на зимнюю тыкву?

Ой! В конце статьи я прикрепил один из моих любимых способов приготовления репы! Так что обязательно зацените. Вчера вечером я исправил этот рецепт для жареных овощей, и он так быстро распространился по глоткам моей голодной семьи, что я даже не представлял его! Так что вам придется приготовить собственное блюдо, чтобы убедиться, насколько оно красивое и привлекательное. Крестьянская еда. Зато красивая и сытная крестьянская еда.Переходим к статье. . .

Эти прелести будут храниться в прохладном месте в течение нескольких месяцев. . . если они продержатся так долго. . . улыбайтесь, милые!

Тадж Сингх

Если вы посадили репу, вы не сможете приготовить весь урожай сразу – у вас наверняка будет избыток этого урожая. Это требует знаний о том, как правильно хранить лишнюю репу, чтобы вы могли насладиться ею позже.

Итак, как правильно хранить этот корнеплод?

Когда вы закончите сбор репы, удалите все зеленые листовые части корня.Зелень отводит влагу от самой репы. Если оставить его включенным, репа скоро станет обезвоженной.

Люди обычно выбрасывают листья, но не делают этого. Зеленые листовые ботвы репы также съедобны, и их можно приготовить разными способами. Их также очень легко приготовить.

Нарезав зелень, промойте ее в холодной воде, следя за тем, чтобы не осталось песчинки. Встряхните, чтобы избавиться от лишней влаги. Отрежьте толстый жесткий стебель и выбросьте его. Чтобы избавиться от крошечных насекомых, которые могли прилипнуть к листьям, замочите листья в подсоленной холодной воде на несколько минут.Снова промойте в проточной воде и слейте воду.

Для хранения зелени репы можно использовать пакеты Ziploc или любые пакеты для заморозки. Они должны храниться до пяти дней, если в морозильной камере установлена ​​температура от 32 до 34 градусов.

Для корней способ сохранения будет зависеть от того, как скоро вы собираетесь их использовать. Если вы собираетесь использовать репу в ближайшие несколько дней, просто промойте корень, не забывая стереть всю оставшуюся грязь с кожи. Высушите и поместите их в контейнеры или пищевые пакеты и положите в холодильник.

Однако, если вы еще не планируете, когда вы сможете их приготовить, не мойте репу. Просто поместите корни в ящик в один слой и поместите ящик в темное прохладное место с достаточной вентиляцией.

Если вы упаковываете репу слишком плотно или храните ее в месте без надлежащей вентиляции, это может вызвать преждевременное гниение. При таком хранении корни должны храниться около шести месяцев. ( Шесть месяцев, внимательный читатель!)

Автор Тадж Сингх – человек, который заботится о пище и ее жизнеобеспечивающих свойствах, и написал много статей о таких вещах для Ezines.

Статья Источник: http://EzineArticles.com/?expert=Taj_Singh

Хорошо, это снова я, , и вот один из моих любимых способов заготовки корнеплодов. Обжарка овощей (особенно репы!) Концентрирует в них сахар, а легкий винегрет – очень приятное дополнение и убедит даже вашего (эээ) «особенного» едока насладиться своими овощами! Это блюдо настолько сытное и вкусное, что его можно использовать как отдельную еду, но подавать его с хорошим ростбифом или курицей тоже очень приятно.Если у вас нет такого изобилия овощей, которое есть в этом рецепте, не отчаивайтесь. Это смешанный рецепт, и подойдет любой корнеплод. Зимний сквош тоже!

Жаркое из сочной репы и корнеплодов

Автор: Эми с vomitingchicken.com

Время приготовления: 40 минут

Время приготовления: 60 минут

Общее время: 1 час 40 минут

Порций: 8

• 3 репы
• 6 морковок
• 3 свеклы
• 1 головка чеснока
• 2 брюквы
• 6 зеленых луковиц
• оливковое масло
• 2-3 Tb.красный винный уксус
• свежемолотая соль и перец

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Обрежьте листья свеклы, оставив стебли размером ½ дюйма. Обрежьте кончики, выложите на противень и сбрызните оливковым маслом, хорошо помешивая, пока свекла не покроется хорошо.
3. Отрежьте ½ ″ верхушки луковицы чеснока и удалите все свободные внешние кожуры, сохраняя при этом целую луковицу. Натереть оливковым маслом и завернуть в фольгу.
4. Положите чеснок и свеклу в духовку на 30 минут, а через 15 минут перемешайте свеклу.Острым ножом проверьте мягкость свеклы и, выдавив зубчик, проверьте готовность чеснока. Если он очень мягкий, снимите, если не запекайте еще 5-10 минут.
5. Выдавите мягкие зубчики чеснока в миску и разомните вилкой.
6. Обрежьте морковь и хорошо вымойте, почистите репу и разрежьте пополам (или четвертинками, в зависимости от размера), очистите брюкву и срежьте верхушки, порезав каждую на дольки.
7. Положите репу, морковь и брюкву на противень с оливковым маслом и хорошо перемешайте, чтобы покрыть все овощи.
8. Запекайте около 25 минут, перевернув овощи на полпути, а затем выньте их из духовки.
9. Отрежьте верхнюю и нижнюю части зеленого лука, положите на другой противень с оливковым маслом и запекайте 10 минут, переворачивая на полпути.
10. Очистить свеклу и нарезать четвертинками.
11. Теперь вы готовы приготовить заправку. Положите в миску чеснок, красный винный уксус, соль и черный перец и взбейте. Медленно добавьте 4-5 столовых ложек оливкового масла, все время взбивая, до кремообразного состояния.
12. Подавать: выложить все овощи на сервировочное блюдо и залить винегретом.
13. Отойдите и приготовьтесь к ярким комплиментам, которые обязательно придут!

3.2.1255

Вы, наверное, не поверите, как это жареное блюдо из корнеплодов пахнет в доме чем-то чудесным. Попробуйте! Тебе это понравится!

* объятия *

• ← Зимний редис: тайна мира
• Последний сбор, мертвый опоссум и жареные зеленые помидоры →

Посев, выращивание и уборка репы

Репа имеет долгую историю выращивания и, без сомнения, является одним из самых вкусных овощей.

Лучшие факты о репе

Название – Brassica rapa или napus
Семейство – Brassica
Тип – овощной

Высота – 8–16 дюймов (20–40 см)
Экспозиция – полное солнце
Почва – богатая гумусом, хорошо дренированная

Урожай – с апреля по декабрь

От посева до сбора урожая, ухода и консервирования – каждый шаг важен и помогает производить качественную репу.

Посев и посадка репы

Репу выращивают с весны до осени для обеспечения корма почти круглый год.

Сезон посева репы

Сеять репу лучше всего в закрытом грунте с февраля и далее или прямо в землю с апреля по сентябрь .

• Сеять яровые и яровые сорта с марта по июнь .
• Сеять осенью и зимой сорта с июля по сентябрь или даже октябрь, если вы начинаете сеять рассаду в помещении.

Репа посев правильно

• Репа любит довольно плодородную почву, поэтому подсыпать навоз осенью прошлого года – это хорошо.
• Захороните семена на глубину примерно 1/2 дюйма (1-2 см) и засыпьте почвенной смесью или легкой землей.
• Утонченный и на расстоянии до 4 дюймов (10 см) друг от друга, как только появятся первые листья (через 2–3 недели после посева, в зависимости от условий выращивания).

Уход за репой

• Важно, чтобы почва оставалась слегка влажной, особенно в жаркие летние дни.
• Репа – это овощи, которым нравится прохладная почва, и полив мелкими каплями или моросящим дождем хорошо охлаждает землю.
• Густая мульча летом сохраняет влагу в почве и предотвращает рост сорняков.

Видео по выращиванию репы

Болезни и паразиты, поражающие репу

Репа блошка

Наиболее распространенным паразитом, поражающим репу, является реповая блошка . Это небольшая черная блоха, просверливающая небольшие дырочки в листьях репы , и может оказать разрушительное воздействие на урожай, если вы не поймаете заражение на ранней стадии.

• Блохи не любят влагу, поэтому полив листьев утром и вечером может серьезно затруднить их распространение.
• Регулярно опрыскивайте листья водой.
• Сетка, защищающая от насекомых, – незаменимый инструмент в борьбе с блохами.

Корневая муха репы (также называемая летней капустной мухой)

Родительские мухи откладывают яйца возле корневой кроны репы, из которых вылупляются личинки, которые зарываются под землей и питаются корнями.

• Уничтожьте растения, которые были заражены, потому что они больше не созревают.
• Сажайте поблизости травы и специи, например тимьян, розмарин или фенхель.
• Установите желтые клеевые ловушки, чтобы ранней весной ловить мух-несушек.

Моль капустная

Эта белая бабочка также откладывает яйца на листья репы, но гусеницы атакуют только те части, которые рождаются в воздухе. Если вы поймаете этих гусениц, основной урожай корнеплодов будет в целости и сохранности!

Слизни и репа

Слизням определенно нравятся листья репы, и они могут уничтожить целое производство всего за несколько дней.

• Установить ловушку для органических шламов .

Упадок репы

Фитофтороз – одна из самых разрушительных болезней репы. Летом жара и высокая влажность стимулируют рост этого грибка.

• В качестве лечебного средства , если растения уже заражены, единственным решением для предотвращения распространения фитофтороза является уничтожение больных растений.
• В качестве профилактического средства регулярное опрыскивание бордосской смесью может защитить от распространения фитофтороза.

Как правильно собирать репу

Репа собирают примерно через 2 месяца после посева для яровых и летних сортов и через 3 месяца после посева озимой репы.

Во время сбора урожая репа должна быть твердой и тяжелой, и ее нужно собирать спелой , чтобы она действительно выделялась после приготовления.

Репу яровую и летнюю лучше всего собирать тогда, когда вы планируете ее съесть; они также будут хорошо храниться в прохладном и проветриваемом месте.

• Вытаскивать их желательно в сухую погоду.

Осеннюю и зимнюю репу также лучше собирать спелой, но для продления срока хранения ее можно убрать в темное, прохладное и проветриваемое место.

Спутник и севооборот с репой

Лучший способ избежать болезней – усилить защитные механизмы репы с помощью компаньонов и севооборота.

Репа DREAD растет рядом с чесноком.

Репа LOVE растет рядом с тимьяном, розмарином, салатом и горохом.

Для севооборота лучше всего, особенно для борьбы с блохами, сажать репу и брюкву через два года.

Но репа – это овощ, который сильно истощает запасы питательных веществ в почве. , и лучше всего подождать 3 года, прежде чем сажать репу на том же месте.

Хранение репы

Репу легко хранить в течение нескольких недель, желательно в погребе или прохладном помещении.

Для наилучшего сохранения озимой репы оставляйте ее в земле до января, по крайней мере, те, которые были посеяны как можно позже.

Если вам нужно хранить их всего несколько дней, то решетка для овощей в холодильнике подойдет.

• Если вы закопаете их в сухой речной песок , они дольше сохранятся.

Лечебная ценность и польза репы

Родом из Азии, говорят, что репа отлично лечит зимние инфекции , а также положительно влияет на кожу.

Репа полна воды, богата клетчаткой и содержит очень мало калорий , что делает их идеальными овощами для работы кишечника .

Обладая высоким содержанием калия , репа помогает предотвратить распространенные заболевания, такие как грипп или бронхит.

Когда они приготовлены, их многочисленные ароматы раскрываются во всем вкусе, а если они свежие, их даже не нужно очищать. Затем они тают во рту.

Репа также очень вкусна в супах, конечно, корни, но также и листья, которые вы можете добавить в восхитительный суп из листьев репы .

Когда спела репа? | Домой Гиды

Натали Алонсо Обновлено 9 августа 2021 г.

Репа (Brassica rapa subsp.рапа) – быстрорастущие овощи, за которыми легко ухаживать в домашнем саду. Своевременный сбор репы – залог вкуса и текстуры овощей. Репа – это однолетнее растение для прохладной погоды, которое может пережить зимы в зонах 2-11 Министерства сельского хозяйства США.

Tip

Репа готова к сбору урожая, когда ее ширина составляет примерно 2 дюйма, что обычно происходит через месяц или два после посадки, в зависимости от условий. Разнообразие.

Требования к культивации репы

По данным Агентства по развитию МФСА при Университете Флориды, репа лучше всего растет, когда ее сеют в саду, а не выращивают в помещении.Вы можете сеять семена, как только температура почвы достигнет 40 градусов по Фаренгейту. Идеальный pH почвы для репы составляет от 6,0 до 6,5, сообщает Расширение Университета Клемсона. Сажайте семена репы рядами на глубину полдюйма. Оставьте примерно 18 дюймов пространства между рядами.

Согласно расширению Университета Миннесоты, репе необходимо около дюйма воды в неделю, либо из-за дождя, либо из-за орошения, и более частый полив необходим, если почва песчаная. При поливе тщательно замачивайте почву.Это важно, потому что без достаточного количества влаги вкус корней будет горьким. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что ваши растения репы получают как минимум 8 часов солнечного света в день. Также жизненно важно, чтобы почва вокруг репы была свободна от сорняков.

Когда собирать урожай репы

Репа обычно готова к сбору урожая через 40-60 дней после посадки, хотя время сбора урожая зависит от сорта. Это означает, что для весеннего урожая репу следует сажать в конце зимы или в начале весны.Для осеннего урожая репу сажайте в конце лета. Расширение Университета штата Мичиган рекомендует сеять семена с трехнедельными интервалами для получения непрерывного урожая в течение всего вегетационного периода.

Для лучшего вкуса и нежной текстуры собирайте репу, когда она достигает 2 дюймов в диаметре, сообщает Ботанический сад Миссури. По данным Университета Миннесоты, репа может стать горькой и древесной, если вырастет слишком большой. Воздействие тепла также может повлиять на вкус корней репы, поэтому сбор урожая, как только корень созреет, является ключевым фактором летом.

Помимо корнеплодов, ботва или зелень репы также съедобны. На самом деле некоторые сорта репы выращивают только для ботвы. Ботву репы можно собирать в течение всего вегетационного периода; однако Расширение МФСА Университета Флориды предостерегает от чрезмерного сбора урожая.

Распространенные проблемы с репой

Ряд болезней, включая мучнистую росу, увядание и фузариозное увядание, могут повлиять на растения репы и качество урожая. По данным Иллинойского университета, корневые личинки являются одними из наиболее распространенных вредителей репы, которые рекомендуют наносить инсектицид на зараженную почву между вегетационными периодами.Совки, блошиные жуки, улитки и слизни также могут повредить растения репы. Укрытия для рядков могут помочь уберечь некоторых из этих вредителей от наиболее уязвимых молодых растений репы.

Зараженные семена – частый источник болезней репы, поэтому покупайте и сейте только сертифицированные безболезненные семена. Удалите и уничтожьте зараженный растительный материал. Севооборот также важен для защиты от болезней и вредителей Brassica. Это означает, что репу нельзя сажать на той же почве, где вы недавно выращивали родственные овощи семейства Brassicaceae, включая брокколи, цветную капусту, брюкву, капусту и капусту, и это лишь некоторые из них.

Выращивание репы: руководство по посадке, уходу и сбору урожая

Репа может быть не самым захватывающим овощем, который вы можете вырастить, но она обладает прекрасным вкусом и является очень надежной культурой. Вы можете собрать их намного быстрее, чем другие корнеплоды, такие как морковь или картофель.

Когда-то думали, что это «еда для бедняков», теперь мы знаем, что репа невероятно питательна. Корни можно использовать вместо картофеля, а зелень также съедобна и богата питательными веществами.

Вот полное руководство по выращиванию репы, включая вредителей, с которыми вы можете столкнуться, а также способы сбора и хранения урожая.

Все о скромной репе

Репа ( Brassica rapa ) была основной культурой во многих странах не менее 3000 лет. Фактически, они помогли нескольким странам (включая Германию и Великобританию) избежать голода во время войны.

Репа принадлежит к семейству горчичных (Brassicaceae) и относится к другим знакомым овощам, таким как капуста, капуста, зелень горчицы и зелень капусты.

Растения могут вырасти до 12-18 дюймов с длинными светло-зелеными листьями.Листья слегка опушенные или пушистые, съедобные. По вкусу они похожи на горчичную зелень, и лучше всего проявляют себя, когда они еще маленькие.

Корни похожи на редис, но обычно крупнее. Чаще всего они белые или желтые и часто имеют пурпурные или зеленые верхушки, где корни торчат над землей. Вкус крахмалистый, сладкий и слегка пряный в сыром виде. При приготовлении корни теряют остроту и становятся более сладкими и ореховыми.

Репа – отличный овощ для домашнего выращивания, хотя ее очень недооценивают.Их вкус иногда описывают как нечто среднее между редькой и капустой с добавлением сладости.

Растения репы двухлетние, что означает, что они не зацветут до второго года роста. Большинство садоводов выращивают их как однолетние, но если оставить их цвести, у них появятся маленькие желтые цветки.

Советы по быстрому выращиванию

Практически любой садовод может попробовать свои силы в выращивании репы, так как это однолетняя культура в зонах устойчивости USDA 2-9. Только те, кто живет в более жарком климате, могут бороться.

Вот несколько советов по быстрому развитию, которые помогут вам встать на верный путь:

• Репа – это культура для прохладной погоды, и она лучше всего растет при температуре ниже 75 ° F. Не пытайтесь выращивать их в жаркие летние месяцы, иначе вы, вероятно, будете разочарованы.
• Поскольку они тесно связаны с другими видами Brassicas, не выращивайте репу там, где вы недавно выращивали капусту, брокколи, капусту, цветную капусту, брюссельскую капусту и т. Д.
• Репа, как и многие другие корнеплоды, плохо пересаживается.Лучший способ выращивать их – выращивать семена прямо в саду.
• Вы можете собирать зелень репы примерно через месяц, а корни примерно за два месяца. Имейте в виду, что если вы соберете много зелени, у вас, скорее всего, останутся более мелкие корни. Возможно, вы захотите назначить одни растения для сбора листьев, а другие – для сбора корней или не спешите собирать зелень.

Лучшие сорта репы

Обычно в магазине продается только один стандартный сорт репы, но у вас, как у домашнего садовода, гораздо больше выбора.Вы можете выбрать сорт, который даст вам много зелени, большие корни, или тот, который дает и то, и другое.

Репы гораздо больше разнообразия, чем в продуктовом магазине. Вы можете выбрать один из белых, желтых или красных сортов или выращивать некоторые только для зелени.

Вот некоторые из лучших вариантов:

• «Purple Top White Globe» – Это один из лучших универсальных сортов репы. Корни в среднем 3–4 дюйма в диаметре, а листовая продукция также прекрасна.Основной цвет – белый, а часть, выступающая из почвы, становится пурпурной.
• «Golden Globe» или «Golden Ball» – Оба эти сорта представляют собой великолепные сорта желтой репы с золотистой кожицей и хорошим сладким вкусом. Оба вырастают на 3–4 дюйма в диаметре и готовы к сбору урожая примерно через 2 месяца.
• «Scarlet Queen» или «Hirosaki Red» – Обе эти разновидности красного цвета с белыми внутренностями. Они напоминают редис, но имеют сладковато-пряный аромат репы.Прекрасно употребляется в сыром виде в салатах или в готовом виде. Стебли тоже красные.
• «Hakurei» – Это чистая белая репа, которая рано созревает, имеет прекрасный вкус в сыром виде и лучше всего подходит для сбора с диаметра 2 дюйма. Листья безволосые, имеют хороший вкус в сыром или приготовленном виде.
• «All Top» – Этот сорт выращивают только ради зелени. Их можно собирать уже через 35 дней после посадки, и их можно собирать несколько раз в течение сезона. Корни несъедобные, поэтому не ждите их сбора.
• «Seven Top» – Еще один хороший сорт, если вы хотите собирать зелень, а не корни. Листья пышные, питательные и одинаково хороши как в сыром, так и в приготовленном виде.

Выращивание репы из семян

Когда сажать

Два лучших времени для посадки семян репы – весна и осень. Оба они используют прохладную погоду, чтобы дать вашему урожаю лучшие условия для роста.

Репе нужна прохладная погода, чтобы расти, и она будет бороться в жару.Вы можете получить два урожая, сев весной и в конце лета, или выбрать время посадки, которое лучше всего подходит для вас.

Весной можно сеять семена, как только почва будет обработана. Обычно это за 2–3 недели до последней средней даты заморозков.

Осенью сеять семена в конце лета. Вы можете рассчитать за 60-70 дней до первых средних заморозков, чтобы убедиться, что ваша репа созреет до того, как земля промерзнет. Выращивание репы осенью дает дополнительное преимущество в виде меньшего количества вредителей, которые могут испортить ваш урожай.

Если вы живете в более теплом климате с более мягкой зимой, вы также можете сеять семена репы осенью для посева поздней осенью или ранней озимой.

Где сажать + условия выращивания

Большинство садоводов выращивают репу в земле, но ее также можно выращивать в контейнерах, если у вас мало места или вы хотите, чтобы они были удобны для вашей кухни.

Выберите место, которое залито солнечным светом. Растения переносят полутень, но лучше всего они будут находиться на солнце не менее 6 часов в день.

Для хорошего роста корнеплодам нужна легкая суглинистая почва. Уберите камни и мусор, которые могут вызвать деформацию корней, и улучшите глинистую почву перед тем, как выращивать репу, так как они плохо себя чувствуют в густой природе глины.

Репе также нужна хорошо дренированная почва, чтобы корни не гнили.При необходимости добавьте компост или другие добавки для улучшения дренажа. Если у вас тяжелая глина, вы можете подумать о том, чтобы посадить ее на приподнятых грядках, чтобы получить хороший дренаж, который вам понадобится.

Добавление компоста перед посадкой также является хорошим способом добавления питательных веществ в почву. Это дает корням репы возможность питаться по мере роста.

Наконец, перед посевом семян рекомендуется обработать или взломать верхние 12-15 дюймов почвы. Это ослабляет его, так что корни могут легко расти и разрастаться.Если вы предпочитаете садоводство с нулевой обработкой почвы, просто сгребите несколько сантиметров верхних слоев почвы, чтобы получилась гладкая поверхность для посадки семян.

Как сажать семена репы

После того, как вы выбрали место и подготовили почву, самое время сажать семена!

Сейте семена репы рядами на расстоянии около 12 дюймов друг от друга. Семена следует сажать примерно на ½ дюйма глубиной и на расстоянии 2-3 дюйма друг от друга.

Обязательно отметьте место, где вы посадили репу, чтобы не класть на нее больше ничего, и хорошо полейте это место.По мере прорастания семян держите его во влажном состоянии, что займет около 4-7 дней.

Как только ваши саженцы прорастут, дайте им вырасти, пока они не станут 3–4 дюйма в высоту. Затем прорежьте их на расстоянии 4-6 дюймов. Если вы выращиваете их только для зелени, вы можете оставить их на расстоянии 2-3 дюйма.

Убедитесь, что вы разместили растения достаточно далеко друг от друга, чтобы они могли хорошо корни. Хорошее практическое правило – оставлять достаточно места между каждым саженцем, чтобы они вырастали до размера, который вы хотите собрать.

Самый простой способ прореживать репу – это срезать нежелательные ростки на уровне земли. Это не даст вам повредить корни других растений, и вы можете съесть прореженные ростки в качестве микрозелени!

Уход за репой

Репа практически не требует ухода. Если вы правильно подготовили почву и посадили их в прохладную погоду, вы уже дали им хороший старт.

Лучшее, что вы можете для них сделать, – поддерживать почву постоянно влажной (но не сырой).Им нужно около 2,5 см воды каждую неделю, поэтому, если они не получают достаточного количества дождя, вам нужно будет дать им дополнительную воду.

Вы можете облегчить себе жизнь в саду, мульчировав растущую репу, чтобы сохранить влагу в почве и не пропустить сорняки.

Лучше выбрать легкую мульчу, например, солому или хвою. Что-то более тяжелое может вызвать загнивание корней. Слизней также привлекает мульча, поэтому подождите, пока погода не начнет высыхать, прежде чем наносить ее.

Подкормки репы обычно не нужны.Они быстро растут, и лучший способ удобрить их – это добавить компост, когда вы их сажаете.

Распространенные вредители и проблемы

Репа может быть затронута многими из тех же проблем, что и другие культуры Brassica. Если вы посадите их в конце лета, а не весной, вы сможете избежать некоторых из самых страшных вредителей.

Не только вы хотите есть репу. Возможно, вам придется отбиваться от оленей и кроликов, особенно если ваши растения маленькие и нежные.Насекомые тоже могут быть проблемой, но с ними можно бороться, посадив их под покровы рядков.

Наиболее частыми болезнями являются грибковые заболевания: мучнистая роса, ложная мучнистая роса и кила. Чтобы избежать грибковых заболеваний, важно, чтобы ваша почва имела хороший дренаж, а растения были расположены достаточно далеко друг от друга, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

Распространенные насекомые, нападающие на репу, включают тлей, блох, корневых личинок и различных гусениц.

Поскольку у них короткий вегетационный период, вредители могут не успеть нанести серьезный ущерб вашему урожаю.Однако, если это станет серьезной проблемой, попробуйте выращивать репу под плавающими укрытиями, чтобы не допустить попадания насекомых.

Кролики и олени – более крупные вредители, которые могут повредить репу, особенно если они маленькие и нежные. Используйте ограждение или самодельный репеллент для защиты от оленей.

Как собирать репу

Сбор зелени

Зелень репы обычно готова к сбору урожая примерно через месяц после посадки. Они съедобны на любой стадии, но обладают лучшим вкусом и нежностью, когда они еще маленькие.

Вы можете собирать зелень, срезав ее всю сразу (в этом случае вы не получите урожай корней) или собрав несколько внешних листьев и позволив внутренним расти.

Если вы планируете собирать корнеплоды репы позже, собирайте урожай только один лист или несколько легких листьев за сезон. Ваши растения будут нуждаться в листьях, чтобы иметь энергию для производства полноразмерных корней.

Вы можете собирать как зелень, так и корни репы.Обрезайте зелень после того, как вырвали корни, иначе они будут продолжать вытягивать энергию из корней, вызывая их сморщивание.

Вы можете отрезать листья на дюйм или около того над корнем или использовать пару продезинфицированных машинок для стрижки, чтобы аккуратно их отрезать.

Поднимая корни

Корнеплоды репы будут готовы к уборке уже через 5 недель после посадки для ранних сортов или через 6-10 недель после посадки для более поздних сортов. Убедитесь, что вы проверяете дни созревания для вашего конкретного сорта.

Вы можете собирать репу практически любого размера. Меньшие из них будут самыми нежными и лучше всего подходят для употребления в сыром виде. Более крупные будут более мясными и хорошо готовятся. Однако не оставляйте их в земле слишком долго, иначе они начнут дереветь.

Если у вас рыхлая почва, вы можете просто пройти и вытащить уже готовую репу, взяв ее за основание стебля.

Если у вас более тяжелая почва, лучше всего лопатой взрыхлить репу перед тем, как вытащить ее.В противном случае вы можете оборвать листья и оставить корни в земле.

Легкий морозец придаст репе более сладкий вкус, поэтому вы можете позволить ей перебрать одну осенью. Однако не забудьте собрать их все, прежде чем сильно заморозить.

Как хранить репу

Как и другие корнеплоды, репу можно хранить в правильных условиях в течение нескольких месяцев. Вы можете хранить их с другими корнями, но не храните их рядом с яблоками или другими фруктами.

Хранение зелени

Зелень репы лучше всего использовать как можно скорее после сбора урожая. Вы можете хранить их в холодильнике, поместив немытые листья в полиэтиленовый пакет и храня их в ящике для более свежих овощей. Так они должны длиться 5-7 дней.

Другой вариант – бланшировать или приготовить зелень и заморозить ее.

Хранение корней

Корнеплоды репы можно хранить в правильных условиях 3-4 месяца. Перед хранением удалите зелень сразу после сбора урожая.Оставьте корни немытыми и убедитесь, что они сухие, прежде чем убирать их на хранение.

Подвал для корнеплодов – идеальное место для хранения корнеплодов, но вы также можете использовать выдвижной ящик холодильника. Старайтесь держать их в диапазоне температур 32-40 ° F.

Если вы храните их в подвале для корней, упакуйте их в ведра или ящики, наполненные средой, например влажным песком, опилками или торфяным мохом. Оставьте пространство между каждым корнем и поместите упаковочный материал между любыми слоями.

Храните корни в холодильнике в полиэтиленовых пакетах с влажным бумажным полотенцем или тканью. Вы хотите, чтобы в них было достаточно влаги, чтобы они не сморщились, но не слишком много, иначе они сгниют.

Регулярно проверяйте репу и удаляйте все, что выглядит испорченным.

Наслаждаемся урожаем репы

Выращивание репы в собственном саду – отличный способ открыть для себя этот овощ, о котором часто забывают.

Вы можете наслаждаться ими в сыром виде или готовить по-разному.Репа отлично подходит как заменитель картофеля: ее можно жарить, протирать, протирать, глазировать, запекать и даже жарить.

После того, как вы успешно вырастили несколько культур репы, попробуйте другие корнеплоды, такие как свекла, морковь, брюква или редис!

.