Тушеное филе куриное рецепты: Доступ к этой странице запрещен.

Куриное филе в соусе. Куриное филе со сметаной

Очень простой и быстрый рецепт на каждый день. Для того чтобы приготовить такую курочку, вам понадобится совсем немного времени и сил. Кроме того курочка получается сочная, вкусная и подойдёт к любому гарниру. Так что если у Вас совсем немного времени, а в холодильнике только куриное филе, пару луковиц и пол пачки сметаны, то этот рецепт именно для вас.

Если у Вас оказалось совсем немного сметаны, то ее можно разбавить небольшим количеством воды.

Когда Вы начинаете обжаривать курицу, то ее нужно обжаривать на достаточно сильном огне и как можно быстрее, иначе она станет сухой. После того как куриное филе побелело нужно добавить лук, немного уменьшить огонь и обжарить лук до золотистого цвета. Желательно, чтобы к тому моменту как Вы будете добавлять сметану, лук был почти готов, иначе он может остаться хрустящим. Если есть немного лишнего времени, то лучше обжарить лук и куриное филе отдельно. Затем переложить их в сотейник или сковородку, добавить специи, соль и сметану, довести до кипения и тушить на маленьком огне под крышкой.

Очень интересный вкус получается если в это блюдо добавить немного карри.

Эту курочку я люблю готовить когда в запасе есть совсем немного времени. А на гарнир к ней можно приготовить рис, картошку, макароны, да и практически любой гарнир на Ваш вкус.

Можно куриное филе более мелко порезать и приготовить по рецепту. А потом приготовить салат со свежей капусты, добавить овощи и корейскую морковку и завернуть все это вместе с курицей в лаваш. Получатся небольшие буритос или что-то на подобии шаурмы.

Ингредиенты

---

• Куриное филе – 500 г
• Репчатый лук – 2 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Сметана – 200 г
• Соль – 2 щепотки
• Черный молотый перец – 1 щепотка

---

Рецепт приготовления куриного филе в соусе из сметаны

1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки.

2. Репчатый лук очистить и порезать крупными кубиками. Лук можно порезать кольцами, полукольцами или мелкими кубиками.

3. На разогретом растительном масле обжариваем куриное филе, до легкой золотистой корочки. Филе обжариваем на сильном огне на протяжении 3-4 минут.

4. К курице добавляем репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета.

5. Добавляем к курице соль, черный молотый перец и специи по вкусу. Затем добавляем сметану. Все хорошо перемешиваем.

   Если у Вас мало сметаны, то ее можно разбавит водой или бульоном.

   Очень интересный вкус получается если к курице добавить немного карри.

6. Доводим соус до кипения, делаем маленький огонь и накрываем его крышкой. Тушим курицу в течении 10-20 минут.

7. Увариваем немного сметану и снимаем курицу с огня.

   Не забывайте пробовать соус и мясо на вкус, при необходимости добавьте соль и специи.

8. Готовую курицу подавать с рисом, картофельным пюре или любым другим гарниром на Ваш вкус.

Приятного аппетита!

Тушеное куриное филе, 13 рецептов приготовления с фото пошагово

• куриное филе

  4 шт.

• гречневая крупа

  200 г

• сметана

  150 г

• молоко

  100 мл

• лук репчатый

  1 шт.

• масло растительное

  1 ст.л.

• соус соевый

  2 ч. л.

• петрушка рубленая

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

• куриное филе

  300 г

• брокколи замороженная

  300 г

• сливки 10%

  120 г

• морковь

  120 г

• сыр творожный

  1 ст.л.

• соус соевый

  1 ст.л.

• уксус бальзамический белый

  1 ст.л.

• чеснок

  1-2 зубчика

• перец черный молотый

  по вкусу

• итальянские травы

  по вкусу

• соль

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

• куриная грудка

  500 г

• вода

  200 мл

• томатная паста

  100 г

• ананас консервированный

  1 банка

• перец болгарский красный

  2-3 шт.

• перец чили красный

  1 шт.

• масло растительное

  2 ст.л.

• соль

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

• куриное филе

  400 г

• лапша пшеничная

  150 г

• вода

  120 г

• морковь

  80 г

• лук репчатый

  80 г

• перец сладкий желтый

  80 г

• чеснок

  3 зубчика

• соус соевый

  3 ст.л.

• масло растительное

  2 ст.л.

• сельдерей

  1 стебель

• имбирь

  1 ч.л.

• перец черный молотый

  по вкусу

• соль

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

• куриное филе

  500 г

• лук репчатый

  1 шт.

• масло растительное

  2 ст.л.

• тыква

  150 г

• картофель

  2 шт.

• перец болгарский красный

  1 шт.

• кукуруза консервированная

  3 ст.л.

• зеленый горошек консервированный

  3 ст.л.

• сливки 33%

  2 стакана

• чеснок

  2 зубчика

• паприка

  1 ч.л.

• соль

  1 ч.л.

• укроп

  по вкусу

Перейти на страницу рецепта

• морепродукты

  700 г

• куриное филе

  350 г

• рис

  1 стакан

• зеленый горошек свежий

  120 г

• помидоры

  1 шт.

• перец сладкий болгарский

  1 шт.

• шафран

  1 щепотка

• куркума

  1 щепотка

• масло оливковое

• соль

Перейти на страницу рецепта

Куриное филе, тушеное в сметане

Нежное, с молочной ноткой во вкусе куриное филе покорило меня уже давно. Рецепт приготовления куриной грудки, тушеной в сметане, нравится мне тем, что белое мясо получается не сухим, хотя филе птицы отличается как раз тем, что его крайне трудно приготовить сочно.

В качестве гарнира хорошо подходит любимое пюре из картофеля, макароны или вареная крупа — рис, гречка и т. п. Количество подливы можно регулировать на свой вкус. Тушить куриное филе в сметане нужно в сотейнике или сковороде.

Ингредиенты

• куриное филе 500 г
• сметана 15-20% 100 г
• репчатый лук 1 шт.
• пшеничная мука 1 ст. л.
• перец, соль по вкусу
• зелень, чеснок по желанию

Как приготовить куриное филе, тушеное в сметане

1. В сотейник наливаем растительное масло. Пассеруем в нем нарезанный мелко репчатый лук до образования легкого румянца.
2. Куриное филе режем кусками 2-3 см. Выкладываем к луку и добавляем соль с перцем. Можно использовать приправу для приготовления куриных блюд. Перемешиваем и обжариваем курицу на среднем огне минут 10.
3. Из филе выделяется жидкость. Можно дождаться, пока она испарится, но это не обязательно.
4. Добавляем в содержимое сотейника ложку муки и перемешиваем, продолжая обжаривать на плите несколько минут.
5. Добавляем сметану, перемешиваем, чтобы распределить ее равномерно.
6. Заливаем небольшим количеством теплой воды так, чтобы она слегка покрывала куски курицы. Если вы любите много подливы, налейте больше воды. Доводим до кипения.
7. Накрываем сотейник крышкой и тушим куриное филе в сметане 30 минут на медленном огне. В процессе приготовления снимаем пробу и, если нужно, добавляем по своему вкусу специи (перец, травы, карри) и соль. Когда куриная грудка будет готова, снимаем ее с огня и крошим зелень. У меня это сушеный укроп. Подойдут итальянские травы или петрушка. На этом этапе кладут в блюдо измельченный свежий чеснок или заменяют его сухим чесночным порошком. Остается дать куриному филе настояться и можно подавать на стол с любимым гарниром.

Это блюдо из курицы получилось очень нежным, сочным и невероятно вкусным — спасибо сметане!

На заметку

Этот рецепт можно адаптировать для мультиварки, используя программы жарка, а затем тушение. Получится не менее вкусно.

Чем больше воды вы наливаете в сотейник для подливы, тем больше нужно класть и сметаны, чтобы не утратить этот эффект тушения куриного филе именно в сметане.

Рецепт Куриное филе, тушеное с фасолью в сметане: видео-рецепт

Очень вкусное и простое в приготовлении дома блюдо. Можно есть как самостоятельное блюдо или же  с гарниром. Отлично подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

• Филе куриное – 500г
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Фасоль красная – 1 стакан
• Вода – 1 стакан
• Сметана – 2 ст.л.
• Зелень петрушки – 1 пучок

sofiya_recepty Пока без рейтинга40 мин40 мин 77

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Стакан фасоли предварительно отварить в подсоленной воде.

2. Куриное филе нарезать кубиками, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке.

3. Тушить филе на небольшом количестве воды до полуготовности. Посолить, поперчить.

4. Добавить морковь и лук и продолжать тушить.

5. Добавить фасоль, перемешать.

6. Добавить воду и сметану и тушить до готовности.

7. Добавить свежую зелень.

Ключевые слова:

ID: 100997

Куриное филе тушеное в сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для куриного филе тушеного в сметане на 4 порции :

Рецепт приготовления куриного филе тушеного в сметане по шагам

Куриное филе – уникальный продукт, с него можно приготовить такое количество блюд, что все и не вспомнишь так сразу. Я люблю готовить разные овощи, мясо, грибы в сметане, как по мне, то сметана кардинально меняет вкус блюда в лучшую сторону. А филе в сметане можно готовить хоть каждый день, никогда не надоедает. А готовится очень быстро и получается вкусно. Берем наше филе, моем хорошенько под холодной водой, обрезаем все жилки и пленочки.

Нарезаем филе кубиками. Пока режем филе, разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.

Выкладываем филе на разогретую сковороду, солим и перчим по вкусу, когда мясо станет белым, добавляем сливочное масло.

За 10 минут до готовности нужно добавить к мясу сметану и тушить еще 5-10 минут.

Блюдо готово! По желанию с мясом можно тушить еще грибы, получается не менее вкусно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное филе

0

0

0

0

Подсолнечное масло

0

51

0

458

Масло сливочное

0

17

0

150

всего в блюде:

3

93

4

866

всего в 1 порции:

1

23

1

217

всего в 100 граммах:

2

47

2

442

Похожие рецепты

Тушеное куриное филе в мультиварке: рецепт с черносливом, овощами и сметаной

Мне кажется, существует не менее 1000 и 1 способа приготовления куриного филе. Например, запечь куриное филе в мультиварке под овощной шубкой в сметанном соусе. Вроде бы самое обычное блюдо, но добавив сюда горсть чернослива, вы получите весьма необычный насыщенный вкус. Кисло-сладкий, душистый. Те, кто уже пробовал и полюбил фруктовые нотки в блюдах из птицы, наверно, уже приступили к приготовлению этого несложного блюда. Так что без лишних слов переходим к делу. Осталось лишь напомнить, что мультиварка – чудо техники, значительно облегчающее жизнь домохозяек и превращающее процесс приготовления пищи в удовольствие. Мягкая и сочная говядина в ней готовится чуть больше часа, свинина – час, а куриное филе с овощами – 40-50 минут.

Потребуется:

• 600 г куриного филе;
• по 1 большой моркови и репчатой луковице;
• 8 шт. мясистого чернослива без косточек;
• 100 г сметаны;
• оливковое или любое другое растительное масло;
• соль, молотый черный перец и любые пряности по вкусу.

Способ приготовления куриного филе под овощной шубкой с черносливом

Вымойте куриное филе в прохладной воде, обсушите мясо. Нарежьте ломтиками толщиной около 1 сантиметра. Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и подрумяньте в нем филе с двух сторон.

Налейте в чашу мультиварки еще одну столовую ложку масла и пару ложек воды (она даст пар, необходимый для запуска программы тушения). Выложите на дно курятину, добавьте жирок, образовавшийся в процессе жарки. Посолите мясо и приправьте молотым перцем и пряностями.

Почистите и вымойте овощи. Нарежьте тонкими полукольцами лук, морковь натрите с помощью крупной терки.

Выложите на мясо сначала слой моркови, а затем луковые полукольца.

Распределите по овощной «шубке» сметану, и немного присолите. В последнюю очередь разложите на поверхности блюда чистый чернослив, нарезанный брусочками.

Поместите чашу в мультиварку, закройте крышку. Установите кнопкой меню программу «Тушение», нажмите кнопку «Установка времени». После этого,  нажимая кнопку «Время приготовления», установите мигающий индикатор на 50 минут. Нажмите кнопку «Старт» и готовьте куриное филе до окончания программы.

Осторожно, чтобы не обжечься горячим паром, откройте мультиварку и извлеките чашу.

Разложите блюдо по тарелкам, гарнировав свежими овощами, картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита!

Куриное филе приготовлено в в мультиварке Редмонд 4502.

Курица, тушеная с фасолью – Пошаговый рецепт с фото

Вы знали, что фасоль содержит до 25% белка, который превосходит многие сорта мяса по своей пищевой ценности? Кроме того, фасоль считается лечебным и диетическим продуктом, благодаря большому количеству полезных веществ, входящих в её состав. Так давайте же приготовим вкусное, полезное и сытное блюдо с этим замечательным растением семейства бобовых, –  куриное филе тушеное с фасолью в томатном соусе. Согласитесь, уже от одного названия хочется его попробовать!

Ингредиенты для приготовления курицы, тушеной с фасолью:

• курица (филе) – 2 шт.
• фасоль красная – 250 г
• лук репчатый – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 4 зубца
• растительное масло
• томатная паста – 2 ст.л.
• соль, перец, лавровый лист – по вкусу

Рецепт приготовления курицы, тушеной с фасолью:

Сухую фасоль перед приготовлением блюда замочить в воде на несколько часов, можно на ночь.

Отварить фасоль до готовности в подсоленной воде (варить около 1 часа, в зависимости от сорта). Затем воду слить.

Курицу промыть и обсушить, нарезать филе небольшими кусочками.

Подготовить овощи: лук, морковь и чеснок очистить и промыть, лук нарезать полукольцами, морковь и чеснок тонкими пластинками.

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить сначала лук и чеснок. Обжаривать, помешивая, пока лук не станет мягким.

Затем добавить в сковороду курицу, продолжать жарить до тех пор, пока курица не изменит цвет на белый.

Затем всыпать морковь, перемешать, обжаривать ещё около 5 минут.

В последнюю очередь добавить в сковороду фасоль, перемешать.

Томатную пасту развести водой (понадобится 1-1,5 стакана).

Влить томатный соус в сковороду, также добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Перемешать.

В конце блюдо посолить и добавить специи по вкусу. Тушить курицу с фасолью на небольшом огне с приоткрытой крышкой около 20 минут.

Подавать готовое блюдо можно как самостоятельное или с гарниром на ваш вкус. Не забудьте украсить тарелку веточкой свежей зелени петрушки или укропа. Курица, тушеная с фасолью, готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

Аутентичный ямайский коричневый тушеный цыпленок

Опубликовано: 10 декабря 2020 г. · Изменено: 2 января 2021 г. Марвин Браун · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 10 комментариев

Authentic Ямайский коричневый тушеный цыпленок с глубоким вкусом, интенсивным ароматом и прямыми классическими островными нотками.

Курица подрумянивается, а затем медленно тушится для получения нежных вкусных кусочков курицы, идеально подходящих для воскресного семейного ужина или для приготовления блюда на будний вечер.

НАСТРОЕНИЕ МУЗЫКА

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЯМАЙКАНСКОГО КОРИЧНЕВОГО ТУШЕНИЯ КУРИЦЫ

Для курицы

• Курица
• Соус для подрумянивания
• Кошерная соль
• Черный перец
• Паприка
• Молотый шалфей
• Чесночный порошок
• Луковый порошок

Для маринада

• Все ягоды со специями
• Красный лук
• Болгарский перец
• Зубчик чеснока
• Свежий имбирь
• Скотч-Боннет-перец
• Тимьян
• Зеленый лук

Для подливки

• Масло
• Кетчуп
• Куриный бульон
• Острый соус

КАК СДЕЛАТЬ АУТЕНТИЧНО КОРИЧНЕВЫЙ ТУШЕННЫЙ КУРИЦЫ

Глубокий насыщенный вкус и перечень ингредиентов позволяют предположить, что это сложное блюдо.На самом деле все обстоит иначе, ведь это блюдо не может быть проще в приготовлении. Ключ – терпение.

Хорошо приправить курицу специями и соусом для подрумянивания, затем замариновать с ароматными овощами.

Обжарить курицу в сотейнике, вынуть овощи и обжарить.

Сделайте подливку, добавив бульон, кетчуп, масло и острый соус. Хорошо смешать.

Добавьте курицу обратно и дайте тушиться медленно.

ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если у вас нет соуса для подрумянивания, вы можете приготовить его самостоятельно, сжигая сахар в сковороде.Для этого вы варите коричневый сахар на сковороде, пока он не растает почти до консистенции сиропа. После того, как он растает, добавьте кипящую воду (медленно) и постоянно помешивайте, чтобы соус стал более жидким.

Разрежьте кусочки на более мелкие кусочки. Это ускоряет приготовление и облегчает подрумянивание всех частей курицы.

Habanero можно заменить на скотч-капот. Можно нарезать чили кубиками и добавить в маринад. В качестве альтернативы вы можете разрезать чили по бокам и положить на сковороду во время приготовления.

Вымойте курицу чем-нибудь кислым, например соком лайма или яблочным уксусом.

Для более быстрого и легкого приготовления на ночь в будние дни попробуйте этот рецепт тушеной курицы в горшочке быстрого приготовления .

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИЦЫ

сделать этот рецепт

Если вы сделаете этот рецепт для ямайского коричневого тушеного цыпленка или любой другой с сайта, пожалуйста, вернитесь и оставьте мне комментарий ниже с вашими отзывами. Обязательно сделайте снимок блюда и обязательно отметьте #foodfidelity, чтобы я мог их увидеть.

Вы также можете накапливать за мои кулинарные подвиги, а также оригинальные рецепты! Вы можете найти меня в Instagram , Facebook , Twitter и Pinterest . Если вам нравится какая-либо музыка, которую вы найдете на сайте, посетите меня по телефону Spotify , чтобы найти тщательно отобранные ежемесячные плейлисты.

Ямайский коричневый тушеный цыпленок

Настоящий ямайский коричневый тушеный цыпленок с глубоким вкусом, интенсивным ароматом и прямыми классическими островными нотками.

]]>

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 45 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: карибская, ямайская

Порций: 4 человека

калорий: 638 ккал

Инструкции

Приправьте курицу

• Тщательно вымойте курицу водой и соком лайма.

• Смешайте специи в небольшой миске. Обильно приправьте куриные кусочки.

• Положите курицу в большую миску.Добавьте подрумянивающий соус и хорошо перемешайте.

Мариновать курицу

• Натереть на терке чеснок и имбирь прямо на курицу. Добавьте нарезанные овощи, веточки тимьяна и все ягоды со специями. Хорошо перемешайте руками. Поместите курицу с маринадом в большой пакет с застежкой-молнией и оставьте курицу мариноваться на ночь.

Подрумяните курицу

• Отделите курицу от овощей, удалив как можно больше кусочков чеснока и имбиря.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте масло и обжарьте курицу сверху и снизу примерно по 3 минуты с каждой стороны. Вынуть курицу и отложить.

• Добавьте смесь маринада и чили в скотч-чили в сковороду и тушите 2–3 минуты. Добавьте щепотку или две смеси приправы для специй.

• Добавьте бульон и удалите все хрустящие корочки с дна сковороды. Добавьте масло, кетчуп и острый соус, затем хорошо перемешайте.

• Положите кусочки курицы обратно в форму. Накрыть крышкой и тушить 30-45 минут.

• добавить Стакан бульона, сливочное масло, ½ стакана кетчупа, 1 целый хабанеро, ст. Л. Острого соуса.

• Выньте курицу, увеличьте огонь и уменьшите соус. Подавайте курицу с рисом, заправленным соусом.

Видео

Банкноты

Если у вас нет соуса для коричневого, вы можете приготовить его самостоятельно, сжигая сахар в сковороде.Для этого вы варите коричневый сахар на сковороде, пока он не растает почти до консистенции сиропа. После того, как он растает, добавьте кипящую воду (медленно) и постоянно помешивайте, чтобы соус стал более жидким. Разрежьте кусочки на более мелкие кусочки. Это ускоряет приготовление и облегчает подрумянивание всех частей курицы. Habanero можно заменить скотч-капотом. Можно нарезать чили кубиками и добавить в маринад. В качестве альтернативы вы можете разрезать чили по бокам и положить на сковороду во время приготовления.Вымойте курицу чем-нибудь кислым, например соком лайма или яблочным уксусом. Для более быстрого и легкого варианта на ночь попробуйте этот рецепт тушеной курицы в горшочке быстрого приготовления.

Питание

Калорий: 638 ккал | Углеводы: 21 г | Белки: 33 г | Жиры: 47 г | Насыщенные жиры: 21 г | Холестерин: 178 мг | Натрий: 1345 мг | Калий: 653 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 2734 МЕ | Витамин C: 52 мг | Кальций: 66 мг | Железо: 3 мг

Подпишитесь на мой канал YouTube Подпишитесь на мой канал YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами.Щелкните значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новые видео. Мой канал на YouTube

Карибский коричневый тушеный цыпленок | Рецепты I Heart

Привет, ребята! В этом посте я делюсь своим рецептом тушеной курицы в коричневом соусе.

Коричневый тушеный цыпленок – популярное блюдо на Карибах. Есть много способов его приготовить. Мой рецепт тушеной курицы в коричневых тонах довольно прост. Я использую ингредиенты, которые легко найти в продуктовом магазине, а также они легки в кармане.

Это блюдо готовится примерно за 1 час, в основном это тушение курицы.

Обязательно посмотрите мой видеоурок и попробуйте этот рецепт. Оставляйте свои комментарии ниже и расскажите мне, что вы думаете.

[amd-zlrecipe-recipe: 190]

Коричневый тушеный цыпленок

Коричневый тушеный цыпленок – популярное карибское блюдо, ингредиенты которого можно найти в любом продуктовом магазине. Это сытное, ароматное блюдо!

Основное блюдо

Обычная кухня, еда для души, тушеное мясо

Ключевое слово Тушеная курица в коричневом соусе

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 55 минут

Общее время 1 час 10 минут

Порции 4 порции

Автор I Heart Recipes

Ингредиенты

• Кусочки курицы 1 1/2 фунта
• 1 чайная ложка соли приправы
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 1 чайная ложка приправы для птицы
• 1 чайная ложка всех специй
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка луковый порошок
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 чайные ложки белого сахара-песка
• 1 крупный нарезанный лук
• 3 большие нарезанные моркови
• 1/4 стакана растительного масла
• 2 столовые ложки кетчупа
• 2 стакана горячей воды

Инструкции

• Очистите курицу, затем поместите ее в большую миску.Приправьте курицу приправами и чесноком и натрите.

• Накройте курицу крышкой и поставьте в холодильник на два часа.

• Налейте 1/4 растительного масла в сковороду и увеличьте огонь до среднего. Когда масло станет горячим, выложите курицу в сковороду.

• Обжарьте курицу с каждой стороны до коричневого цвета, затем выньте курицу и выложите на тарелку.

• Добавьте на сковороду морковь и лук и жарьте, пока они не станут мягкими.Слейте большую часть масла, затем добавьте кетчуп. Перемешайте ингредиенты и уменьшите огонь до среднего.

• Положите курицу обратно в кастрюлю, затем залейте 2 стаканами горячей воды.

• Накройте сковороду крышкой и дайте покипеть 45 минут. Обязательно время от времени помешивайте, чтобы на дне кастрюли ничего не пригорело.

• Подавать!

Видео

Ямайский коричневый тушеный цыпленок – острая перспектива

Ямайский рецепт коричневого тушеного цыпленка – Острое ямайское тушеное мясо, которое включает нежные кусочки обжаренной курицы, сваренные с овощами в густом соусе.Наслаждайтесь рисом как есть или без риса для сытной и ароматной еды!

Ямайский тушеный цыпленок по-ямайски

Мы знаем, что вы любите хорошее слабое и медленное тушеное мясо, которое готовится вечером в субботу и воскресенье. Что ж, будьте готовы поднять свой расслабляющий будничный ужин на совершенно новый уровень восхищения…

Ямайский коричневый тушеный цыпленок – это традиционное карибское блюдо с пряными маринованными кусочками курицы и густой пикантной подливкой. Каждая порция невероятно вкусных и успокаивающих , с большим количеством овощей и восхитительных специй в каждом укусе.

Тушеное мясо в большой миске само по себе просто фантастическое или подается с рассыпчатым рисом, приготовленным на пару.

Что такое приправа для подрумянивания?

Если вы не знакомы, приправа для браунинга – это старинный ингредиент, используемый для улучшения вкуса и цвета многих блюд. Он добавляет соленого, пикантного вкуса ко всему, от тушеного мяса до подливок и всевозможных соусов. Вы можете найти его в большинстве продуктовых магазинов, обычно рядом с бутилированными соусами и маринадами.

Этот классический рецепт ямайского тушеного цыпленка с коричневым тушеным мясом включает классическую приправу для подрумянивания, которая создает чудесный глубокий землистый вкус во всем блюде.Хотя можно заменить на в крайнем случае (продолжайте читать, чтобы найти идеи), мы настоятельно рекомендуем вам попробовать найти настоящую приправу для подрумянивания, чтобы приготовить лучшую версию, самое настоящее ямайское тушеное мясо с курицей.

Необходимые ингредиенты

Простой, но ароматный маринад – вот что действительно делает этот рецепт особенным. Для приготовления маринованной курицы вам понадобятся:

• Цыпленок на костях – бедра или голени, с кожей
• Куриный бульон – или куриная основа
• Зеленый лук – нарезанный
• Перец хабанеро – с семенами и фаршем
• Чеснок – рубленый
• Приправы – свежие листья тимьяна, тертый имбирь, копченая паприка, черный перец

Для ямайцев Куриная основа для коричневого тушеного мяса Вам нужно:

• Масло – ваше предпочтительное кулинарное масло
• Лук – очищенный и нарезанный
• Морковь – очищенный и нарезанный
• Болгарский перец – посеянный и измельченный
• Кетчуп – для отличного пикантная кислотность
• Коричневый сахар – добавляет немного сладости, чтобы сбалансировать пряность
• Приправа для коричневого – для приготовления настоящего коричневого тушеного цыпленка с глубоким пикантным вкусом
• Лавровый лист – усиливает приправы с оттенком землистости
• Вода – для чудесно сочного тушеного мяса

Как приготовить настоящий коричневый тушеный цыпленок

Шаг № 1 – Мариновать курицу

Сначала поместите кусочки курицы в большая сумка на молнии.Добавьте ингредиенты для маринада и застегните пакет. Помассируйте кусочки курицы, чтобы со всех сторон покрыть их приправами. Затем поместите курицу в холодильник и охладите не менее 2 часов до ночи.

Шаг № 2 – Обжарить курицу

Подготовьте оставшиеся ингредиенты, пока курица завершает процесс маринования.

Когда курица будет готова, поставьте большую голландскую духовку (или кастрюлю) на 7-8 литров на средний огонь на плиту. Добавьте масло в кастрюлю.Когда масло станет горячим, добавьте в кастрюлю кусочки курицы плюс как можно больше приправы для маринада .

Обжарьте кусочки курицы со всех сторон, вращая кусочки по мере необходимости. Этот процесс пойдет намного быстрее, если ваша кастрюля будет шире, как в голландской духовке.

Шаг № 3 – Сделайте основу из куриного тушеного мяса в коричневом соусе

Затем удалите обжаренные кусочки курицы и поместите их на тарелку. В кастрюлю (все еще на среднем огне) добавьте нарезанный лук, морковь и болгарский перец.Обжарить около 5 минут , пока не станет мягким.

Положите кусочки курицы обратно в кастрюлю. Затем добавьте кетчуп, коричневый сахар, приправу для коричневого, лавровый лист и воду. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушить тушеное мясо 20 минут . Во время готовки пару раз перемешайте, чтобы ничего не приставало к дну кастрюли.

Снимите крышку, снова перемешайте и тушите еще 10, чтобы соус загустел.

Получите полный (для печати) рецепт ямайского коричневого тушеного цыпленка ниже.Наслаждаться!

Попробуйте тушеную курицу, затем при необходимости посолите и поперчите. Подавать теплым.

Часто задаваемые вопросы

Как мне подавать тушеную курицу по-ямайски?

Традиционно это рагу подают на подушке из пушистого вареного белого риса или с горохом и рисом. Он также отлично сочетается с запеченными бананами и свежим пирогом Джонни или горячим кукурузным хлебом. Или просто подавайте в миске и наслаждайтесь как есть!

Что можно использовать вместо приправы для подрумянивания?

Если приправа для подрумянивания недоступна, вы можете заменить ее на приправу Магги, соевый или Вустерширский соус.У них не будет такого же вкуса , как у , но они все равно будут иметь немного коричневого цвета и прекрасный аромат умами.

Как долго остатки хранятся?

Это тушеное мясо отлично подходит для употребления в качестве остатков! Аромат становится еще лучше, так как все сочетается друг с другом. Храните охлажденные остатки в герметичном контейнере до 4 дня . Чтобы заморозить, переложите в герметичную емкость и оберните емкость слоем алюминиевой фольги. Хранить в морозильной камере до 2 месяца .

Ищете более вкусные рецепты тушеного мяса?

Ямайский тушеный цыпленок по-ямайски

Рецепт ямайского тушеного цыпленка по-ямайски – острое тушеное мясо, включающее нежные кусочки поджаренной курицы, тушенные с овощами в густом соусе.

Порций: 8 порций

Для маринованной курицы –

Для тушеной курицы с коричневым цыпленком –

Мариновать курицу –

• Поместите кусочки курицы в большой пакет на молнии. Добавьте куриный бульон, зеленый лук, рубленый хабанеро, чеснок, тимьян, имбирь, перец и черный перец.Застегните пакет и помассируйте куриные кусочки, чтобы они со всех сторон покрылись приправами. Поместите курицу в холодильник и охладите не менее 2 часов. (При желании можно замариновать на ночь.)

Обжарить курицу –

• Поставьте большую голландскую духовку (или кастрюлю) на 7-8 литров на средний огонь. Налейте масло в кастрюлю. Когда он станет горячим, добавьте в кастрюлю кусочки курицы и как можно больше приправы для маринада. Обжарьте кусочки курицы с обеих сторон, вращая кусочки по мере необходимости.(Это будет быстрее, если горшок будет шире, как в голландской духовке.)

Сделайте основу для тушеного мяса –

• Удалите кусочки курицы и поместите на опорную пластину. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, морковь и болгарский перец. Обжарьте в течение 5 минут, чтобы он стал мягче.

• Верните кусочки курицы в кастрюлю. Добавьте кетчуп, коричневый сахар, приправу для коричневого, лавровый лист и воду. Размешайте как следует. Накрыть крышкой и тушить 20 минут.

• Затем снимите крышку, перемешайте и тушите еще 10 штук, чтобы подливка загустела.Попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости.

Подавайте тушеное мясо в миске с белым рисом или с горошком и рисом. Храните охлажденные остатки в герметичном контейнере до 4 дня . Чтобы заморозить, переложите в герметичную емкость и оберните емкость слоем алюминиевой фольги. Хранить в морозильной камере до 2 месяца .

Порция: 1,25 чашки, калории: 585 ккал, углеводы: 10 г, белки: 38 г, жиры: 43 г, насыщенные жиры: 11 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 222 мг, натрий: 251 мг, калий: 675 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 5 г, витамин A: 3569IU, витамин C: 49 мг, кальций: 51 мг, железо: 2 мг

Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

SAVORY CHICKEN STEW + ВИДЕО

Я приготовил тысячи тушеных цыплят и тонны разных вариантов.Хотя есть классический, хорошо известный коричневый тушеный цыпленок, есть много способов его приготовить. На протяжении многих лет я делилась разными версиями, такими как тушеная курица с вяленым мясом и тушеная курица в помидорах, а сегодня я делюсь рецептом и видео по рецепту тушеной курицы.

Это довольно простой рецепт, приготовленный из обычных ингредиентов, которые у большинства из нас есть под рукой. Это пикантное тушеное мясо с курицей приобретает свой цвет благодаря соевому соусу и соусу Вустершир, а не жженому сахару, который используется в тушеной курице.Для овощей я использовал комбинацию моркови и болгарского перца, но вы также можете использовать картофель.

Я также добавил видео на свой канал YouTube, поэтому не забудьте подписаться и нажать на колокольчик (если вы еще этого не сделали), чтобы вы могли быть в курсе новых видео. Пока вы там, обязательно посмотрите другие мои видео.

ПРОКРУТКА ВНИЗ ДЛЯ ВИДЕО И РЕЦЕПТА

Ингредиенты

• 4 четвертинки куриных ножек, нарезанные кусочками
• 1 ч.л. измельченного чеснока
• 1 чайная ложка измельченного имбиря
• 1 чайная ложка универсальной приправы
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна (можно также использовать свежий тимьян)
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 лавровый лист
• 1 нарезанная луковица
• 1 нарезанный болгарский перец
• 2 моркови, нарезанные кусочками
• 1 куриный бульон
• Вода для покрытия
• 2 перца wiri wiri

Инструкции

1. Приправьте курицу имбирем, чесноком, универсальной приправой, соевым соусом, соусом Вустершир, сушеным тимьяном и черным перцем, затем перемешайте, чтобы смешать.Дайте мариноваться не менее 4 часов.
2. В большую кастрюлю на сильном огне налейте масло. Когда масло остро, добавьте курицу и тушите около 15 минут. Когда жидкость уменьшится, добавьте томатную пасту, лавровый лист, лук, перец, морковь, бульон и перец вири-вири. Готовьте около 5 минут, а затем добавьте воды, чтобы она покрылась крышкой.
3. Доведите до кипения, затем уменьшите до кипения, затем накройте крышкой и варите около 20-25 минут или пока соус не загустеет, а овощи не станут мягкими.
4. Украсить мелко нарезанной петрушкой, кинзой или зеленым луком. Подавать с рисом.

6.4.5

Savory Chicken Stew + Video

ЛУЧШЕЕ тушеное мясо с курицей + ВИДЕО (вперед, вариации, советы и хитрости)

CHICKEN STEW – УДОБНАЯ ЕДА В ОДНОМ УПАКОВКЕ С СОКОВОЙ КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ, КУПАНИЕМ В САМЫМ УДИВИТЕЛЬНО ВКУСНОМ СЕРЫМ БУЛЬБЕ!

Этот рецепт тушеного цыпленка – легкий, сытный, теплый, питательный комфорт в миске и НАСТОЛЬКО вкусный, что вы захотите готовить его снова и снова! Chicken Stew наполнен сочным цыпленком, масляным картофелем, сытной морковью и сельдереем, свежей стручковой фасолью и ароматным луком, чесноком и травами, обернутыми в густой уютный соус-бульон.Это завораживающий гобелен аромата и текстуры в каждой ложке. Этот простой рецепт тушеного цыпленка также чрезвычайно универсален и удобен для кладовой – замените курицу на говяжий фарш или колбасу, замените овощи или добавьте больше любимых блюд, сделайте его сливочным, бульонным или тушеным (все варианты включены). Он также обеспечивает удобство использования (включая советы и рекомендации), а также прекрасно сохраняет и разогревает!

Видео о том, как приготовить тушеную курицу

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

РЕЦЕПТ КУРИНОГО ТУШЕНИЯ

Этот рецепт тушеного цыпленка – старая успокаивающая классика, которая ждет, чтобы стать любимым блюдом всей семьи! Нет ничего более утешительного, чем большая миска сытного тушеного мяса.Это все равно, что свернуться калачиком под любимым уютным пледом, которое согревает изнутри с каждым глотком. Даже самый придирчивый едок влюбится в это тушеное мясо и потребует еще!

ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТО РЕЦЕПТ КУРИНОГО ТУШЕНИЯ:

• ВКУСНО! Этот рецепт тушеного цыпленка представляет собой теплую, пикантную симфонию сочного цыпленка, нежных овощей и слоев сложного ароматного вкуса, обернутых в густой бульон, настоянный на травах. Тушеное мясо идеально приправлено подобранными вручную приправами из орегано, петрушки, базилика, тимьяна, паприки и тмина, которые наполнят ваш дом пикантным ароматом нетерпения.
• ТОЛСТЫЙ И СЛИВОЧНЫЙ. Это тушеное мясо с курицей получилось невероятно густым благодаря сочетанию как заправки, так и бобов каннеллини. По мере кипения бобы сливаются с бульоном, разламываясь и превращая суп в сливки. Вы также можете настроить консистенцию тушеного мяса, сделав его менее густым или более кремообразным.
• БЕЗ СЛИВКИ. С этой целью в этом рецепте тушеного цыпленка не используются какие-либо загадочные «сливки» консервированных супов, но он все равно получается насыщенным, сливочным и ароматным.
• ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОВЕТОВ. Ингредиенты для этого рецепта тушеной курицы простые, недорогие и, вероятно, почти все они у вас есть под рукой. По этому рецепту также можно приготовить любую курицу, которая у вас есть под рукой, от куриных бедер до куриных грудок и цыплят-гриль.
• ЛЕГКИЕ И ЭФФЕКТИВНЫЕ ЯРЛЫКИ. В этом домашнем рецепте тушеного цыпленка используется несколько простых способов сделать его достаточно легким для приготовления в будний вечер, не экономя на вкусе.Куриное рагу с нуля начинается с того, что тушится целая курица. Чтобы свести к минимуму время на подготовку и приготовление, в этом рецепте используются ароматные куриные бедра быстрого приготовления. Он также использует куриный бульон из магазинных веток вместо домашнего куриного бульона с добавлением куриного бульона и приправ, чтобы создать сложные слои аромата.
• ПОДГОТОВИТЬСЯ ВПЕРЕДИ. Самая трудоемкая часть этого тушеного мяса – это обрезка курицы и нарезка моркови, сельдерея, картофеля, лука и чеснока. К счастью, всю эту подготовку можно сделать заранее, и это отличный способ вовлечь ваших детей.
• СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ. Это тушеное мясо с курицей можно приготовить утром или за несколько дней, потому что на следующий день оно станет еще лучше!
• ЕДА В ОДНОМ. Этот простой рецепт тушеного мяса с курицей богат белком, овощами и картофелем, чтобы приготовить полноценное блюдо в одном горшочке! Подавайте отдельно или с легкими гарнирами, как простой зеленый салат и фрукты.
• Менее дорого. Кастрюля с куриным тушеным мясом накормит всю семью заманчивыми остатками еды, которые можно сэкономить за небольшую часть стоимости обеда вне дома.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ КУРИНОГО СУПА?

ИНГРЕДИЕНТЫ И ЗАМЕНА КУРИНОГО ТУШЕНИЯ

Этот рецепт тушеной курицы готовится из простых, удобных для кладовой ингредиентов. Ключ к сложному вкусу заключается в создании слоев аромата путем сначала подрумянивания курицы, затем обжаривания овощей, ароматного лука и чеснока перед добавлением бульона. Вам понадобится:

• Цыпленок . Вы можете использовать куриные бедра, куриные грудки или курицу-гриль – все, что у вас есть под рукой!
• Оливковое масло и сливочное масло. Мне нравится использовать комбинацию оливкового масла первого отжима и сливочного масла для получения комплексного вкуса и более высокой температуры копчения (масло помогает маслу не пригорать). Вы можете использовать все масло, но я не рекомендую все масло.
• Куриный бульон. Позаботьтесь о низком содержании натрия в курином бульоне, иначе суп будет слишком соленым. Использование бульона с низким содержанием натрия также позволяет использовать куриный бульон, который усиливает вкус.
• Куриный бульон . Можно использовать бульонный порошок, бульонные кубики или лучше, чем бульон – все в тех же размерах.Добавьте бульон в суп, не растворяя его предварительно в жидкости. Если вы используете кубики, вам понадобятся 2 кубика, которые вы измельчите, а затем добавьте прямо в бульон.
• Морковь. Нарежьте морковь более толстой стороной, так как она будет готовиться более 30 минут. Пожалуйста, не используйте морковь, потому что она не такая вкусная.
• Сельдерей . Также необходимо нарезать более толстую сторону, примерно на ½ дюйма.
• Картофель . Любой восковой картофель можно нарезать на кусочки 1-2 дюйма.
• Зеленая фасоль. Мне нравится свежая стручковая фасоль, но это не мой любимый овощ – но знаете что ?! Я ОБОЖАЮ их в этом курином рагу! Они добавляют свежий вкус и текстуру – я их очень рекомендую! Кроме того, свежие зеленые бобы по вкусу намного превосходят консервированные в этом приложении.
• Мука. Позволяет сделать тушеное мясо более густым за счет приготовления заправки для заправки. Вы можете заменить его универсальной мукой без глютена.
• Бобы каннеллини. Добавляются в начале супа, чтобы они распадались и сливались с бульоном.Это не только придает бульону кремообразную консистенцию, но и дает нотку непреодолимого орехового вкуса. Если вы хотите получить в супе текстуру настоящей фасоли, добавьте ее вместе со стручковой фасолью в конце приготовления.
• Помидоры жареные на огне. Обладают прекрасным дымным вкусом, они слаще и имеют меньшую кислотность, чем обычные нарезанные кубиками помидоры. Они добавляют глубину аромата, не делая вкус томатов куриному тушеному блюду. В большинстве продуктовых магазинов продаются жареные на огне помидоры, но если вы не можете их найти, замените их обычными нарезанными кубиками помидорами или можете приготовить свои собственные.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВМЕСТО ОВОЩИ?

Я не рекомендую овощной бульон, потому что он не имеет куриного вкуса, который имеет решающее значение в этом рецепте тушеного цыпленка. Это не значит, что вы не можете использовать овощной бульон , но это означает, что суп не будет насыщенным и ароматным.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ?

Совершенно верно! Замороженные овощи – отличный путь. Добавьте овощи в суп одновременно с измельченной курицей – размораживать не нужно.

МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ СУП БЕЗ ГЛЮТЕНА?

Да! Если вы хотите приготовить тушеную курицу без глютена, используйте муку для выпечки без глютена, такую ​​как мука для выпечки Bob Red Mills 1: 1 – остальные ингредиенты не содержат глютен.

КАКОЙ КАРТОФЕЛЬ ЛУЧШЕ ДЛЯ ТУШЕНИЯ?

Не все картофелины одинаковы! Для супов и рагу вам нужен восковой картофель с низким содержанием крахмала, такой как голландский молодой картофель, красный картофель, юкон, молодой картофель или молодой картофель. Восковый картофель не впитывает влагу во время приготовления, поэтому сохраняет форму, несмотря на продолжительное нагревание.

Следует избегать крахмалистого картофеля, такого как красновато-коричневый картофель, поскольку он приобретает мучнистую консистенцию и может развалиться.

В этом рецепте тушеного цыпленка мне нравится молодой голландский картофель, потому что он получается маслянисто-нежным, и вам нужно только четверть его, вместо того, чтобы нарезать целый картофель. Если ваш молодой картофель крупнее, разрежьте его на шесть частей на картофель.

КАКАЯ КУРИЦА ЛУЧШЕ?

Я настоятельно рекомендую куриные бедра (без костей или без костей) для лучшего рецепта тушеного цыпленка.Я не всегда использовал куриные бедра в своих рецептах супа, но как только я начал, пути назад НЕ было. Куриные бедра – это темное мясо, что означает, что они по своей природе более сочны, имеют более богатый вкус и дают гораздо более нежную курицу, чем куриные грудки. Их также труднее пережарить, и они остаются нежными в течение нескольких дней с более приятной на вкус текстурой, даже если разогреть для остатков.

Кроме того, куриные бедра сначала обжариваются, что придает большую глубину аромата всему тушеному мясу, поскольку все эти золотистые ароматные кусочки становятся частью бульона.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ?

Совершенно верно! Вы все еще можете использовать куриные грудки, но поскольку они более постные, чем куриные бедра, они не будут такими сочными или ароматными. Если вы используете куриные грудки, я предлагаю куриные грудки с костями, но и без костей тоже подойдет. Их также нужно варить дольше, чем бедра, примерно 20-25 минут, в зависимости от их размера.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУРИЦУ РОТИССЕРИ?

Да! Цыпленок-гриль – мой второй вариант для использования в этом рецепте тушеной курицы после бедер.Курица-гриль слегка приправлена ​​для придания глубины вкусу и представляет собой смесь светлого и темного мяса. Он также получается совершенно нежным и готовым к употреблению.

Чтобы использовать курицу-гриль, измельчите курицу, выбросив кости, и добавьте примерно 3 стакана измельченной курицы в суп, когда вы снова добавляете измельченные куриные бедра в тушеное мясо.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУРИЦУ ЛЕВЫМ?

Совершенно верно! Добавьте в суп примерно 3 стакана измельченной или нарезанной курицы вместе с цветной капустой.

КАКИЕ ПРИПРАВЫ ВЫ ДОБАВЛЯЕТЕ В ТУШЕНИЕ КУРИЦЫ?

• Соль перец. Рагу из курицы начинается с того, что курицу приправляют солью и перцем. . В рецепте требуется добавить дополнительный перец в тушеное мясо, но солить по вкусу решать вам, потому что вы можете добавить соль, но не можете ее убрать! Если в конце приготовления вам кажется, что в рагу чего-то не хватает, вероятно, это соль, потому что она пробуждает все ароматы. Это легко исправить несколькими встряхиваниями.
• Травы. Сушеные итальянские приправы из орегано, петрушки, тимьяна и базилика усиливают землистый пикантный вкус. Также добавлены нотки перца и тмина для глубины вкуса.
• Ароматические соединения: лук и чеснок обладают мощным ароматом и абсолютно необходимы.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖИЕ ТРАВЫ?

Я предпочитаю сушеные травы в этом рецепте тушеного цыпленка, потому что они добавляются в суп в начале, что придает бульону аромат. Можно использовать свежие травы, но вам потребуется в три раза больше сушеных.Постарайтесь добавить их в конце приготовления для максимального аромата.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНОЕ ТУШЕНИЕ

ШАГ 1: ПОСМОТРЕТЬ КУРИЦУ:

• Обсушите курицу бумажными полотенцами; Посыпать солью и перцем. Сушка курицы позволяет приправам прилипнуть. Позвольте курице отдохнуть, пока вы готовите овощи, чтобы приправы проникли в курицу.
• Обжарьте курицу в большой голландской духовке / суповой кастрюле до золотистого цвета, примерно по 2 минуты на каждую сторону. Переложите на тарелку, но оставьте капли.

ШАГ 2: СОТЭ ОВОЩИ:

• Растопите 3 столовые ложки сливочного масла с 2 столовыми ложками оливкового масла на среднем огне в пустой кастрюле с каплями. Когда растопится, увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте лук, морковь и сельдерей; тушить в течение 4 минут, удаляя золотые кусочки на дне сковороды.
• Добавьте чеснок и тушите 30 секунд; всыпать муку, затем варить, постоянно помешивая, 2 минуты (она будет густой). Не допускайте прилипания муки ко дну кастрюли, иначе она пригорит.
• Обработка муки избавляет от запаха и вкуса сырой муки.
• Овощи на этом этапе не станут полностью мягкими, но станут мягкими по мере того, как тушатся вместе с тушеным мясом.

ШАГ 3: ДОБАВЬТЕ ОСТАВШИЕСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ:

Добавьте обжаренную курицу обратно в кастрюлю вместе с жареными на огне помидорами с соком, фасолью каннеллини, куриным бульоном, куриным бульоном, сушеной петрушкой, сушеным орегано, сушеным тимьяном, сушеным базиликом, молотым тмином, паприкой и одним лавровым листом.

ШАГ 4: SIMMER SOUP:

• Накройте суп, чтобы он закипел, затем сдвиньте крышку так, чтобы она частично закрывала кастрюлю с отверстием примерно на один дюйм.
• Варите суп на медленном огне 12-15 минут или пока курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить.
• Время, необходимое для того, чтобы курица стала мягкой, зависит от ее толщины. На куриные бедра потребуется менее 15 минут, а на куриные грудки – до 25.

ШАГ 5: НАРЕЗАТЬ КУРИЦУ И ДОБАВИТЬ ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ

• Выложите курицу на разделочную доску и нарежьте небольшими кусочками, когда она достаточно остынет (пока не добавляйте обратно в суп).
• Тем временем добавьте стручковую фасоль в суп и продолжайте варить суп еще 10 минут при частичном накрытии или до тех пор, пока картофель не станет мягким.

ШАГ 6. ДОБАВИТЬ КУРИЦУ

• Добавьте измельченную курицу (или курицу-гриль, если используете).
• Добавьте бульона, чтобы тушеное мясо получилось менее «мясистым».
• Попробуйте и приправьте, если хотите, солью и перцем (я люблю больше соли).

СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО РЕЦЕПТА КУРИНОГО ТУШЕНИЯ

• Используйте куриные бедра. Этот рецепт тушеной курицы подойдет для куриных грудок или куриных бедер, но для лучшего вкуса и сочности курицы используйте куриные бедра или измельченную курицу-гриль.
• Цыпленок на гриле. Измельченная курица или курица-гриль, порционированная в пакеты для заморозки на 3 чашки, чтобы у вас всегда была курица, готовая добавить в любой суп.
• Настроить овощи . В дополнение к мирепуа вы можете добавить любые овощи, которые у вас есть под рукой, или смешать их просто для удовольствия! Кукуруза, брокколи, кабачки и др.все было бы вкусно. Просто имейте в виду, что большинству овощей не потребуется полное время приготовления – см. Мои подробные инструкции в разделе «Варианты».
• Размер овощей. Нарежьте морковь и сельдерей толщиной не менее ½ дюйма, потому что они будут вариться дольше, чем многие супы. Не нарезайте овощи слишком тонко, иначе они станут мягкими.
• Поджарьте курицу для максимального вкуса. Хотя вам не нужно обжаривать курицу , обжаривание курицы приводит к реакции Майяра, в которой аминокислоты и редуцирующие сахара вызывают потемнение, а, как мы знаем, цвет = вкус! Вкусные коричневые кусочки, оставленные на дне сковороды, будут приправлять все тушеное мясо, пропитывая бульон.
• Не сжигать капли. Когда вы обжариваете курицу, не позволяйте капелькам потемнеть / почернеть, потому что это означает, что вы сжигаете их, от чего весь вкус супа пригорит. Если потемнение потемнело слишком быстро, убавьте огонь.
• Не сжигайте муку / тушеное мясо. Не допускайте прилипания муки ко дну кастрюли во время готовки, иначе она пригорит. При необходимости можно добавить масла, если мука прилипает. Для этого время от времени помешивайте суп на медленном огне, чтобы он не прилип к дну и не подгорел.
• Последовательность. Вы можете сделать этот рецепт тушеного цыпленка более сливочным, более похожим на подливку или жидким и бульонным. См. Мой раздел о том, как настроить согласованность.

КАК УГЛУБНИТЬ КУРИНЫЙ ТУЛ

Это тушеное мясо с курицей приобретает богатую консистенцию, напоминающую тушеное мясо, путем обжаривания овощей в масле и оливковом масле, чтобы они стали мягкими и приобрели вкус. Затем мы создаем соус, перемешивая универсальную муку и готовя пару минут, затем добавляя куриный бульон и бобы каннеллини.По мере кипения бульон загустевает, а бобы распадаются, придавая им консистенцию и сливочную ореховую консистенцию. Если вы все еще хотите более густое тушеное мясо с курицей, вы можете использовать любой из следующих способов:

• Кукурузный крахмал: это мой любимый метод загущения супов и тушеных блюд, он очень простой. Взбейте стакана воды с 2 столовыми ложками кукурузного крахмала вилкой до получения однородной массы. Снова перемешайте кашицу с тушеным мясом и тушите, пока она не загустеет, около 5 минут.
• Мука и масло: Смешайте равные части муки и размягченного сливочного масла вилкой, чтобы получилась густая паста и почти превратилась в шар.Вам понадобится 2-3 столовые ложки каждой, в зависимости от того, какой густоты вы хотите тушеное мясо. Добавьте его в тушеное мясо, перемешайте и тушите до загустения около 5 минут.
• Суп-пюре: Удалите 1-2 чашки тушеного мяса и измельчите его в блендере или кухонном комбайне. Это придаст супу консистенцию и сохранит вкус.
• Пюре из бобов: Добавьте еще бобов каннеллини в блендер вместе с супом. Пюре до однородной консистенции, чтобы образовалась паста. Вмешайте снова в суп и прогрейте.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП СЛИВОЧНЫЙ

Если вы хотите густую сливочную тушеную курицу, замените 1-2 чашки бульона половинными или жирными сливками.

КАК РАЗБАВИТЬ КУРИНЫЙ ТУЛ:

Если вы предпочитаете тушеную курицу на жидкой бульонной стороне, просто добавьте куриный бульон. Если вы хотите тонкую и крупную порцию, уменьшите количество муки до 2 столовых ложек.

ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА ТУШЕНИЯ ИЗ КУРИНЫ

Этот рецепт тушеной курицы легко настроить с помощью всевозможных добавок.Вот несколько идей:

ВАРИАНТЫ БЕЛКА

Хотя это Цыпленок Тушеное мясо , это отличный трамплин для приготовления других супов, используя любой белок, который у вас есть под рукой.

• Говяжий фарш из индейки или итальянская колбаса. Обжарьте говядину с луком, морковью и сельдереем, крошив ее во время готовки.
• Колбаса. Коричневая колбаса, польская колбаса или куриная колбаса, затем переложить на тарелку. Нарежьте или нарежьте кусочками размером с укус, затем снова добавьте в суп с бульоном, чтобы тушить вместе с овощами.
• Бекон. Обжарьте толстый бекон до хрустящей корочки, затем выньте его из кастрюли. Оставьте немного капель, чтобы приготовить курицу. Добавьте раскрошенный бекон в суп в конце приготовления.
• Ветчина. Добавьте ветчину с измельченной курицей или вместо измельченной курицы. Ветчина может быть довольно соленой, поэтому уменьшите количество бульона и соли в рецепте и добавьте соль по вкусу.

ОВОЩНЫЕ ВАРИАНТЫ

Я рекомендую использовать морковь и сельдерей, но вы также можете добавить любые другие овощи, например:

• Кукуруза. Можно использовать консервированную, осушенную сладкую кукурузу или замороженную сладкую кукурузу – размораживание не требуется.
• Грибы. Кремини / грибы бэби белла будут иметь самый ароматный вкус.
• Перец болгарский. Любой цвет будет прекрасным на вкус! Добавьте их с зеленой фасолью.
• Сладкий картофель. Замените картофель сладким картофелем, нарезанным кусочками по 2,5 см.
• Мускатная тыква. Очистить, нарезать кусочками по 2,5 см и добавить бульон.
• Брокколи. Нарезать небольшими кусочками и добавить вместе со стручковой фасолью.
• Цветная капуста. Нарезать небольшими кусочками и добавить вместе со стручковой фасолью.
• Кабачки. Нарезать цуккини на четвертинки и добавить стручковую фасоль. Нарежьте цуккини толстой стороной, примерно на дюйма, чтобы он не стал слишком мягким.

ЧТО Я МОГУ ГОТОВИТЬ ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ?

Этот рецепт тушеной курицы очень прост, но требует некоторой подготовительной работы, такой как обрезка курицы и нарезка овощей.Вы можете сэкономить время:

• Обрезка цыпленка . Обрежьте излишки жира с куриных бедер, затем храните курицу в герметичном контейнере или пакете для заморозки в холодильнике до 24 часов.
• Овощи нарезать. Нарежьте овощи и ароматические продукты за пару дней до обеда, вечером перед обедом или всего за несколько часов до приготовления, затем храните овощи и ароматические вещества в отдельных герметичных контейнерах в холодильнике.
• Нарезать картофель .После того, как вы нарежете картофель, выделяется крахмал, который заставит его подрумяниться, поэтому не забудьте погрузить его в воду, чтобы предотвратить обесцвечивание. Просто поместите картофель в миску или герметичный контейнер, залейте водой, накройте полиэтиленовой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник до использования.
• Измерьте специи. Отмерить специи не займет много времени, но вы, безусловно, можете сделать это заранее и хранить смесь в герметичном пакете или контейнере.

КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ

На следующий день вкус этого тушеного цыпленка станет еще лучше, так что вы можете наслаждаться остатками в течение нескольких дней!

• Хранение: хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
• Микроволновая печь: переложите отдельные порции в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты; перемешайте, затем продолжайте в микроволновке с 30-секундными интервалами, если необходимо.
• Плита: тушить на среднем или слабом огне, время от времени помешивая, пока не прогреется.
• Мультиварка: Перелейте тушенку в кастрюлю и нагрейте на медленном огне 1-2 часа.

МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЖИТЬ РЕЦЕПТ КУРИНОГО ТУШЕНИЯ?

Я бы не рекомендовал замораживать тушеную курицу, потому что картофель плохо замораживается и разогревается.Они превращаются в причудливую мягкую консистенцию. Если вы все еще хотите заморозить тушеное мясо, я предлагаю удалить картофель, если вы не любитель текстуры.

Чтобы заморозить тушеную курицу:

1. Охлаждение: Дайте тушенке полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
2. Упаковка: Перелейте тушеное мясо в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для заморозки. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций тушеного мяса.Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере, и промаркируйте
3. Freeze . Заморозить до 3 месяцев.
4. Размораживание / повторный нагрев . Когда продукт будет готов к использованию, разморозьте его на ночь в холодильнике, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями.

ЧТО Я МОГУ ПОДАТЬ С КУРИНЫМ ТУЛЁМ?

Этот простой рецепт тушеного цыпленка – это практически одноразовое блюдо с белком, овощами и крахмалом. Кроме того, мы любим подавать его с освежающим салатом, фруктами или хлебом, например:

• Салат: Салат из клинков с голубым сыром, салат из огурцов и помидоров, клубничный салат с бальзамическим винегретом, яблочный салат, грушевый салат, салат из жареной мускатной тыквы или салат из зеленой фасоли.
• Фрукты: Фруктовый салат с винегретом из меда и лайма, зимний фруктовый салат с медом, лаймом, маком, винегрет, ягодный салат в медовом маскарпоне, салат из тропических фруктов, или фруктовый салат «Пина Колада».
• Хлеб: Обязательно нужно убрать остатки тушеного мяса! Мы любим мягкие и пушистые обеденные булочки, хлебные палочки с чесноком и пармезаном, чесночный хлеб и влажный сладкий кукурузный хлеб.

• Голландская духовка: – одна из моих наиболее часто используемых кастрюль! Голландские печи идеально подходят для супов благодаря превосходному распределению тепла и удержанию тепла для равномерного приготовления.У меня есть как более дорогой Le Creuset (имейте в виду, что цена зависит от цвета), так и менее дорогой Cuisinart (не продается на Amazon), оба работают отлично. У этого менее дорогого AmazonBasics также есть отличные отзывы.
• Качественные ножи: Поварской нож будет вашим самым часто используемым кухонным инструментом! Качественные ножи значительно сокращают время подготовки и также важны для безопасности. Если вас беспокоит мула, помните, что ваши лучшие поварские ножи, в зависимости от того, как интенсивно вы ими пользуетесь и насколько хорошо вы ухаживаете за ними, могут прослужить 25 лет и более.Мне нравится мой Wusthof , но есть сотни менее дорогих ножей с отличными отзывами, например, этот.
• Пресс для чеснока: Я использую его каждый день! Это лучший пресс для чеснока – он прост в использовании, легко чистится и измельчает чеснок одним нажатием. В отличие от других прессов, этот чесночный пресс имеет скошенные отверстия, которые позволяют тонко разрезать зубчик, а не повредить его, обеспечивая наилучший аромат.
• Измельчитель лука: лук заставляет меня плакать как сумасшедший, поэтому я ЛЮБЛЮ этот измельчитель лука! Он сделан с дисками из нержавеющей стали, чтобы нарезать / нарезать кубиками самые твердые овощи / сыры одним легким движением.На него также действует пожизненная гарантия, и я гарантирую, что слез будет меньше!

Хотите попробовать этот РЕЦЕПТ с тушеной курицей?

Закрепите его на обеденной или куриной доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

• 4 столовые ложки разделенного оливкового масла
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1 фунт куриных бедер без кожи без кожи, промокнутые ИЛИ курица-гриль
• соль и перец
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 1 чашка моркови, нарезанная толщиной 1/2 дюйма
• 1 стакан сельдерея, нарезанного толщиной 1/2 дюйма
• 1 фунт желтого / голландского или красного картофеля, разрезанного на четвертинки
• 4-6 измельченных зубчиков чеснока
• 1/3 стакана универсальной муки
• 6 стаканов куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 14 унций.жареные нарезанные кубиками помидоры с соком
• 1 14 унций. банка фасоли каннеллини промыть и высушить
• 2 чайные ложки куриного бульона
• 1 чайная ложка КАЖДОЙ сушеной петрушки, сушеного орегано, сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки КАЖДОГО сушеного базилика, паприки, молотого тмина
• 1 лавровый лист
• 5 унций. (1 чашка с горкой) зеленая фасоль, нарезанная на кусочки размером 2,5 см

• Нагрейте 2 столовые ложки масла на среднем или сильном огне в большой голландской духовке / суповом котле. Приправить курицу ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца, затем поджарить до золотистого цвета, примерно по 2 минуты на каждую сторону.Переложите на тарелку, но оставьте капли.

• Растопите 3 столовые ложки сливочного масла с 2 столовыми ложками оливкового масла на среднем медленном огне в пустой кастрюле с каплями. Когда растопится, увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте лук, морковь и сельдерей; тушить в течение 4 минут, удаляя золотые кусочки на дне сковороды. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд; всыпать муку, затем варить, постоянно помешивая, 2 минуты (она будет густой).

• Положите курицу обратно в кастрюлю вместе со всеми остальными ингредиентами, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ зеленой фасоли.Накройте суп, чтобы он закипел, затем сдвиньте крышку так, чтобы она частично закрывала кастрюлю с отверстием примерно на один дюйм. Варите суп на медленном огне 12-15 минут или пока курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было нарезать.

• Выложите курицу на разделочную доску и нарежьте небольшими кусочками, когда она станет достаточно холодной, чтобы ее можно было использовать (пока не добавляйте обратно в суп).

• Тем временем добавьте стручковую фасоль в суп и продолжайте варить суп еще 10-15 минут, частично прикрыв крышкой, или пока картофель не станет мягким.Время от времени помешивайте тушеное мясо на медленном огне, частично закрывая крышку, чтобы тушеное мясо не подгорело.

• Добавьте измельченную курицу (или курицу-гриль, если используете). Если хотите, добавьте дополнительное количество бульона, чтобы тушеное мясо получилось менее мясистым. При желании попробуйте и приправьте солью и перцем (я люблю больше соли).

Не пропустите видео-рецепт «как приготовить» в верхней части поста!

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

• Используйте куриные бедра. Этот рецепт тушеной курицы подойдет для куриных грудок или куриных бедер, но для лучшего вкуса и сочности курицы используйте куриные бедра или измельченную курицу-гриль.
• Цыпленок на гриле. Измельченная курица или курица-гриль, порционированная в пакеты для заморозки на 3 чашки, чтобы у вас всегда была курица, готовая добавить в любой суп.
• Настроить овощи . Вы можете добавить кукурузу, брокколи, кабачки и т. Д., Но имейте в виду, что большинству овощей не потребуется полное время приготовления – см. Мои подробные инструкции в разделе «Варианты».
• Размер овощей. Нарежьте морковь и сельдерей толщиной не менее ½ дюйма, потому что они будут вариться дольше, чем многие супы. Не нарезайте овощи слишком тонко, иначе они станут мягкими.
• Поджарьте курицу для максимального вкуса. Хотя вам не нужно обжаривать курицу , обжаривание курицы приводит к реакции Майяра, в которой аминокислоты и редуцирующие сахара вызывают потемнение, а, как мы знаем, цвет = вкус! Вкусные коричневые кусочки, оставленные на дне сковороды, будут приправлять все тушеное мясо, пропитывая бульон.
• Не сжигать капли. Когда вы обжариваете курицу, не позволяйте капелькам потемнеть / почернеть, потому что это означает, что вы сжигаете их, от чего весь вкус супа пригорит. Если потемнение потемнело слишком быстро, убавьте огонь.
• Муку / тушенку не поджигать. Не допускайте прилипания муки ко дну кастрюли во время готовки, иначе она пригорит. При необходимости можно добавить масла, если мука прилипает. Для этого время от времени помешивайте суп на медленном огне, чтобы он не прилип к дну и не подгорел.
• Последовательность. Вы можете сделать этот рецепт тушеного цыпленка более сливочным, более похожим на подливку или жидким и бульонным. См. Мой раздел в сообщении о том, как настроить согласованность.

ПОДГОТОВКА ВПЕРЕДИ Этот рецепт тушеного цыпленка очень прост, но требует некоторой подготовительной работы, такой как обрезка курицы и нарезка овощей. Вы можете сэкономить время:

• Обрезка цыпленка . Обрежьте излишки жира с куриных бедер, затем храните курицу в герметичном контейнере или пакете для заморозки в холодильнике до 24 часов.
• Овощи нарезать. Нарежьте овощи и ароматические продукты за пару дней до обеда, вечером перед обедом или всего за несколько часов до приготовления, затем храните овощи и ароматические вещества в отдельных герметичных контейнерах в холодильнике.
• Картофель нарезать . После того, как вы нарежете картофель, выделяется крахмал, который заставит его подрумяниться, поэтому не забудьте погрузить его в воду, чтобы предотвратить обесцвечивание. Просто поместите картофель в миску или герметичный контейнер, залейте водой, накройте полиэтиленовой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник до использования.
• Измерьте специи. Отмерить специи не займет много времени, но вы, безусловно, можете сделать это заранее и хранить смесь в герметичном пакете или контейнере.

КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ На следующий день вкус этого тушеного цыпленка станет еще лучше, так что вы можете наслаждаться остатками в течение нескольких дней!

• Хранение: хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
• Микроволновая печь: переложите отдельные порции в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты; перемешайте, затем продолжайте в микроволновке с 30-секундными интервалами, если необходимо.
• Плита: тушить на среднем или слабом огне, время от времени помешивая, пока не прогреется.
• Мультиварка: Перелейте тушенку в кастрюлю и нагрейте на слабом огне 1-2 часа.

МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗИТЬ РЕЦЕПТ КУРИНОГО ТУШЕНИЯ? Я бы не рекомендовал замораживать тушеную курицу, потому что картофель плохо замораживается и разогревается. Они превращаются в причудливую мягкую консистенцию. Если вы все еще хотите заморозить тушеное мясо, я предлагаю удалить картофель, если вы не любитель текстуры.Чтобы заморозить тушеную курицу:

1. Охлаждение: Дайте тушенке полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов.
2. Упаковка: Перелейте тушеное мясо в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для заморозки. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций тушеного мяса. Выдавите лишний воздух, чтобы избежать ожога в морозильной камере и промаркировать
.
3. Заморозить . Заморозить до 3 месяцев.
4. Размораживание / разогрев .Когда продукт будет готов к использованию, разморозьте его на ночь в холодильнике, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

10-минутное тушеное мясо в горшочке Instant Pot – Instant Loss

Это 10-минутное тушеное мясо в горшочке Instant Pot было в рационе моей семьи более трех лет.Он не только быстро собирается, но и полон питательных ингредиентов, которые помогут вам чувствовать себя хорошо в сезон простуды и гриппа!

Основные ингредиенты в моем холодильнике и кладовой, включая; морковь, сельдерей и картофель (сладкий или белый). Я называю их своими овощами Святой Троицы, потому что они очень универсальны. Их можно использовать в разных рецептах!

Тушеное мясо – это то, что я всегда могу перемешать, когда не хочу готовить или мне нужно что-то, чтобы быстро собраться.Просто нарежьте ингредиенты, бросьте их в кастрюлю и уходите. Постирайте стирку, исправьте домашнее задание своих детей, и вот так, ужин готов!

{этот пост содержит партнерские ссылки}

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах ужина, нажмите здесь!

Если вы готовите этот рецепт, поделитесь ссылкой на рецепт в Интернете и отметьте меня (@instantloss)! Мне нравится видеть, что вы готовите на своей кухне!

---

Бриттани Уильямс покорила мир похудания со своим бестселлером Instant Loss Cookbook .Достигнув пикового веса в 260 фунтов и потратив всю жизнь на борьбу с ожирением, диету йо-йо, аутоиммунные заболевания и хроническую усталость, Бриттани изменила свое отношение к еде и потеряла поразительные 125 фунтов за год только благодаря диете.

Последняя книга Бриттани «Мгновенная потеря, ешьте по-настоящему, похудеть» показывает, как сделать этот образ жизни устойчивым с помощью детского и семейного питания – от овсяных хлопьев с клубничным песочным пирожным до ковбойского перца чили и простых 2-минутных свиных отбивных. Члены ее растущего сообщества сообщили, что сами потеряли 50 и даже 100 фунтов! Эта поваренная книга поможет другим добиться такого же успеха с простыми и вкусными блюдами, почти все из которых будут готовы за 30 минут или меньше.

Мгновенное тушеное мясо с курицей, 10 минут

Состав

• 1 измельчить куриные грудки без кожи и без костей, нарезать кусочками размером с укус
• 2 чашки куриный или овощной бульон
• 1 большой желтый лук, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 фунт молодой картофель, нарезанный кусочками по 2,5 см
• 2 чашки очищенная и нарезанная кубиками морковь
• 2 чашки нарезанный кубиками сельдерей
• 2 столовые ложки кокосовые аминокислоты, по желанию
• 1 столовая ложка сушеная петрушка
• 1 столовая ложка сушеный рубленый лук
• 1 столовая ложка чесночный порошок
• 1/4 чайная ложка хлопья красного перца, добавит легкости, исключите, если не любите специи
• 1 1/2 чайные ложки мелкая морская соль
• 3/4 чайные ложки молотый черный перец

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в электрической скороварке.

2. Закройте кастрюлю крышкой и убедитесь, что выпускной клапан находится в положении УПЛОТНЕНИЯ.

3. Используя панель дисплея, выберите функцию ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВРУЧНУЮ / ПРИ ДАВЛЕНИИ, ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ. Используйте кнопки +/-, пока на дисплее не отобразится 10 минут.

4. Когда плита издаст звуковой сигнал, сообщая, что она закончила, подождите, пока на дисплее не появится надпись LO: 05.Переключите выпускной клапан из положения УПЛОТНЕНИЯ в положение ВЕНТИЛЯЦИЯ, будьте осторожны, пока выходит пар, он горячий.

5. Выложите тушеное мясо в миски и подавайте теплым.

Связанные

Коричневый тушеный цыпленок без костей – Metemgee

Тушеная курица с коричневым тушеным мясом – основной продукт Карибского бассейна. Я часто делаю это, используя рецепт тушеной курицы, найденный здесь.Иногда я спешу и мне нужно быстро приготовить блюдо с рисом или другими гарнирами. Этот рецепт куриного тушеного мяса без костей идеально подходит для таких ситуаций. Рецепт прост, курица готовится быстро и подходит для детей. Когда я подаю это блюдо, я не получаю никаких жалоб от детей, и для меня это беспроигрышный вариант!

Подготовка цыпленка к тушеному цыпленку без костей

Куриные бедра без костей и кожи идеально подходят для этого рецепта.Однако, если у вас есть только кожа на куриных бедрах с костями, просто следуйте инструкциям, приведенным здесь, чтобы удалить кости и кожу. Иногда я оставляю кости для приготовления (как здесь), но не подаю их. Косточки придают блюду изюминку, но в этом нет необходимости.

Для этого рецепта я использую только сушеные травы и специи. Я хочу, чтобы это было быстро, и у меня не было лишнего времени на чистку и измельчение. Но если вы хотите использовать зеленую приправу (основной продукт Карибского бассейна для приправы к мясу) или другую свежую зелень, пожалуйста, сделайте это!

Приготовление тушеного цыпленка без костей

На приготовление этого блюда уходит меньше 30 минут! Мне нравится обжаривать курицу на сильном огне, чтобы сохранить весь аромат трав и специй, затем я добавляю кокосовый соус аминотерияки, немного воды, накрываю кастрюлю и даю готовиться.Если у вас нет соуса с кокосовыми аминокислотами терияки, просто используйте более обычные кокосовые аминокислоты. Я использую сковороду вок, которая хорошо проводит высокую температуру и каждый раз дает отличные результаты. Как только курица приготовится, у вас останется тушеное мясо из куриных бедер в густой и слегка сладкой коричневой подливке, которая, несомненно, восхитительна!

Правильный выбор кокосового соуса аминос терияки для этого блюда

Когда я впервые приготовил это блюдо, на рынке был только один кокосовый соус аминос терияки.Это был соус терияки «секреты кокоса». Он густой, сладкий и не похож на традиционный соус терияки. Однако на вкус он напоминает карибский коричневый цвет или жженый сахар. Вот почему я добавил его в этот рецепт. Однако иногда это бывает трудно, поэтому я просто вдвое больше употребляю обычные кокосовые аминокислоты. Не используйте кокосовый соус терияки, в состав которого входит кунжутное масло. Это изменит задуманный вкус этого блюда.

Добавление соли в блюдо

Все кокосовые аминокислоты не одинаковы, и некоторые из них немного более соленые, чем другие, поэтому я рекомендую подождать, пока курица приготовится, и попробовать блюдо, а затем при необходимости добавить еще соли.Первоначально я добавлял соль, когда заправлял курицу, но однажды, когда я использовал новую марку кокосовых аминокислот, мое блюдо было настолько соленым, что мне пришлось добавить много овощей, чтобы сбалансировать вкус. Это было по-прежнему восхитительное блюдо, но я не хочу, чтобы у вас были такие впечатления. Поэтому, чтобы не рисковать, при необходимости добавьте соль в конце.

Я люблю украшать тушеное мясо небольшим количеством хлопьев петрушки и кайенского перца для небольшого разогрева!

Сохранить на потом

Рецепт тушеного цыпленка без костей для печати

Коричневый тушеный цыпленок без костей

Куриные бедра без костей, приготовленные в тушеном виде из трав и специй.

Автор: Алтея Браун

Тип рецепта: Whole30, Палео, Кето

Кухня: Карибская

Порции: 4 порции

Ингредиенты

• 2 фунта куриных бедер без костей и кожи, нарезанные на столовые ложки размером 1 дюйм
• 2 масла авокадо или аналогичного масла для приготовления пищи
• ¼ чашки кокосового соуса с аминотерияки можно заменить обычными кокосовыми аминокислотами
• ¾ чайной ложки соли или соли по вкусу
• Около 2 стаканов воды

Чтобы приправить курицу:

• 1 чайная ложка гранулированного чеснока
• 1 столовая ложка лукового порошка или гранулированного лука
• ½ столовой ложки хлопьев петрушки
• 1 чайная ложка томатной пасты
• ¼ чашки кокосовых аминов
• Щепотка кайенского перца (необязательно)

Инструкции

1. В большой миске смешайте курицу и все приправы и хорошо перемешайте, затем отставьте. e
2. Затем добавьте большую сковороду, вок или большую кастрюлю на сильный огонь и доведите до температуры
3. Затем добавьте масло и доведите до температуры
4. Когда масло станет горячим, добавьте приправленную курицу и тушите примерно 10 минут. , постоянно переворачивая, следя за тем, чтобы курица хорошо прожарилась со всех сторон.
5. Затем добавьте 1 стакан воды, накройте крышкой и дайте вариться 5–10 минут или пока вода не остынет.Через 5 минут вы можете открыть кастрюлю, чтобы вода остыла быстрее
6. Как только вода остынет, добавьте соус терияки или еще ¼ стакана кокосовых аминокислот, если у вас нет кокосового соуса терияки, и готовьте 1 до 2 минуты
7. Попробуйте блюдо и добавьте соли, до чайных ложек, если необходимо.
8. Затем добавьте еще один стакан воды, накройте крышкой и продолжайте готовить, пока курица не станет полностью и мягкой, а жидкость не станет подливкой.
9. Когда курица сварится и соус станет вам по вкусу, снимите с огня и подавайте с любимыми гарнирами.
10. Можно украсить, посыпав хлопьями петрушки и кайенским перцем, для дополнительного нагрева!

Примечания

Если у вас нет кокосовых аминокислот и нет Whole30, вы можете использовать 1 чайную ложку коричневого цвета и 1 столовую ложку сахара в качестве заменителя.
Вы также можете заменить кокосовые аминокислоты в этом рецепте на 1 столовую ложку кассарипа.
Вы можете заменить сушеные травы свежими. Если хотите, используйте 1 нарезанную кубиками луковицу, 4-5 зубчиков чеснока, 2 больших помидора и около стакана свежемолотой петрушки с плоским листом вместо сушеной приправы.
Вы также можете добавить в это блюдо около 1 фунта нарезанного кубиками картофеля и одну или две моркови.

3.5.3251

Тушеная курица с коричневым тушеным мясом Хорошо сочетается с этими сторонами:

Рис с цветной капустой и горох колотый

Кулинарный рис Каллалу

.