Хреновина на длительное хранение: Рецепт закуски хреновина для длительного хранения

Хреновина из помидор и хрена длительного хранения

Помидоры 4 кг Корень хрена 250 гр. Чеснок 4 головки Соль 8 ч.л. Сахар-песок 4 ч.л.

Место для хранения готового соуса лучше выбирать прохладное, потому что хреновина, приготовлена без варки. Баночки с соусом отправляют на хранение и вскрывают по мере необходимости. Приятного аппетита.

Хренодёр из томатов и хрена с различными пряностями

Этот вариант приготовления пряной закуски отличается способом термической обработки и многообразием используемых ингредиентов.

Отличительной особенностью является то, что соус получается не слишком густым и это хорошо. Блюдо отлично сочетается с любым мясом, например свининой, бараниной или говядиной. Можно употреблять хрен, приготовленный по этому рецепту с птичьим мясом, он отлично сочетается с уткой.

 Ингредиенты:

• Зрелые помидоры – 4 кг.
• Крупные яблоки – 5 шт.
• Соль – 1,5 ст.л.
• Чеснок – 15 зубков.
• Хрен маринованный – 0,5 л.
• Горький перец – 1 стручок.
• Сахар – 3 ст.л.
• Чёрный молотый перец – 1 ст.л.
• Корица – 1/3 ч.л.
• Мускатный орех – 1/3 ч.л.
• Имбирь – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Со спелых томатов нужно удалить кожицу, разрезать пополам и уварить для получения смеси плотной консистенции. Процесс займет около 35 минут.
2. Яблоки промыть, очистить от кожуры, удалить косточки и уварить в небольшом количестве воды для получения пюре. Это займет около 20 минут.
3. Помидоры смешать с яблоками, соединив в одной емкости.
4. Смесь можно дополнительно взбить блендером и проварить около 20 минут. После готовности к смеси добавить соль, сахар и все используемые пряности, а также готовый маринованный хрен.
5. Закуску проварить около 5 минут. Чеснок и острый перец измельчить в мясорубке и ввести в смесь овощей и яблок. Массу довести до кипения, разложить готовый хренодёр по стерильным банкам и закатать.

Преимущество этого рецепта заключается в том, что для его создания и не нужно использовать свежий хрен. Можно просто купить банку с готовой закуской и сдобрить её всеми вкусными компонентами. Соус, приготовленный по этому рецепту, получается не слишком острым, потому придется по вкусу всем.

Хреновина из зелёных помидор с хреном и чесноком

Каждая хозяйка, занимающаяся возделыванием земли, каждый год сталкивается с проблемой обработки недозревших из-за наступления ранних холодов томатов. Хорошо, если на подворье есть какая-нибудь живность, но куда деть недозрелые плоды, ведь выбрасывать их жалко. На помощь придёт простой вариант домашней заготовки, например – хренодёр из зелёных томатов. Подобная специя отлично подойдет в качестве закуски и как простой соус-приправа. Отличительной особенностью  является то, что таким гренадером можно заправлять различные рыбные блюда, например заливное.

 Ингредиенты:

• Зелёные помидоры – 1 кг.
• Корень хрена – 100 гр.
• Чеснок – 1 головка.
• Стручковый перец зелёного цвета – 4 шт.
• Соль – 30 гр.
• Сахар – 3 ст.л.

 Процесс приготовления:

1. Процесс приготовления хреновины из зелёных помидор не займет много времени. Перед тем как приступить к приготовлению закуски нужно подготовить банки объемом 300-500 мл для расфасовки готовой специи. Они должны иметь закручивающиеся крышки для удобства.
2. Банки нужно простерилизовать в духовке, крышки ошпарить кипятком и высушить на полотенце. На мелкие кусочки при помощи мясорубки или блендера измельчается томаты, горький перец и чеснок.
3. В составе горького перца можно оставить семена, это позволит увеличить остроту приправы. Хрен очищают от кожуры, измельчают в самую последнюю очередь, поскольку из него очень быстро выветривается аромат и вкус.
4. Нужно учитывать, что мясорубка не всегда хорошо справляется с измельчением продукта, потому лучше использовать терку.
5. Емкость, куда будет помещаться тертый овощ, нужно обернуть пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, тогда глаза не пострадают.
6. Все измельченные компоненты смешать с солью и сахаром, разложить по банкам и укупорить крышками.
7. Такая приправа на зиму может храниться долго, при условии создания прохладных условий.

Хрен можно поместить в погреб или холодильник. Такой рецепт приготовления закуски с зелёными помидорами очень прост в приготовлении и оставляет простор для фантазии. Например, можно изменять состав специй.

Простая хреновина из помидор и хрена «Ничего лишнего»

 В составе этой закуски содержится только чеснок, томаты, хрен и соль – ничего лишнего. Приготовить закуску очень просто.

 Ингредиенты:

• Спелые помидоры – 1 кг.
• Корень хрена – 200 гр.
• Чеснок – 1 головка.
• Соль – 3 ч.л.

 Процесс приготовления:

1. Корень хрена нужно очистить от кожуры и измельчить. В измельченном состоянии его можно пропустить через мясорубку. Для получения кашицы, можно использовать терку или блендер.
2. Нужно учитывать, что мощности некоторых электроприборов недостаточно, потому лучше использовать старую ручную мясорубку.
3. В процессе подготовки хрена важно получить однородную, мелкую фракцию, хрен нужно разбить на волокна. При помощи мясорубки нужно измельчить помидоры в пюре и соединить их с кашей хрена.
4. Кожицу с томатов можно не снимать. Чтобы аджика была густой, из прокрученных томатов нужно сразу сливать лишнюю жидкость, не надавливая.
5. В массу добавить чеснок, пропущенный через пресс, а также соль. Хорошо перемешать состав и настоять около 30 минут.
6. Спустя 30 минут закуску можно попробовать на вкус, если остроты недостаточно, можно добавить жгучий перец.
7. Для длительного хранения в каждую банку можно добавить одну ложку рафинированного масла.
8. Готовую закуску отправляют в холодильник или погреб.

Закуска, созданная по этому рецепту, может готовиться со стерилизацией. В таком случае томаты нужно уваривать, а после этого добавлять к ним натертый хрен. Проварить смесь нужно минимум 30 минут. Хозяйка должна помнить, что в этом случае, часть полезных свойств закуски будет утеряна.

Хреновина на зиму с томатом и аспирином

Для длительного хранения различных закусок массовые производители всегда используют консерванты, но когда закуски готовятся дома, использовать вредные вещества недопустимо.

Исправить ситуацию помогает уксус и лимонная кислота, но их вкус и искажает аромат блюда. Выход есть – чтобы хреновина долго хранилась зимой, в каждую банку можно добавить по одной таблетке аспириновой кислоты.

 Ингредиенты:

• Спелые помидоры – 500 гр.
• Корень хрена – 100 гр.
• Очищенный чеснок – 30 гр.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Зелень – 1 пучок.
• Острый перец – 1 стручок.
• Аспирин – 1 таб.

 Процесс приготовления:

1. Объём ингредиентов, представленные в этом рецепте позволит приготовить около 700 г отличной закуски. Для начала все овощи нужно подготовить, промыть под проточной водой, удалить кожуру, изъять семена.
2. Овощи пропустить через нож мясорубки. Все составляющие соединить в глубокой емкости, добавить соль и сахар.
3. В комнатных условиях полученную массу оставить на сутки, после чего влить растительное масло.
4. Нужно тщательно перемешать массу и приступить к подготовке банок для консервации.
5. Банку нужно простерилизовать при помощи микроволновки или в духовом шкафу. Крышку обдать кипятком или прокипятить в течение 5 минут.
6. Таблетку аспирина измельчить до сыпучего состояния и добавить в состав. Полученную закуску перелить в банку, укупорить крышкой.

Хранить закуску можно в холодильнике или кладовой. За счёт использования аспирина, обеспечивается более длительное хранение, без изменения вкуса блюда.

Рецепт хреновины из помидор и хрена длительного хранения: пошагово с фото

К мясным закускам и нарезкам отлично подойдет хреновина, еще ее называют огоньком или хренадером, но смысл от этого не меняется – это прохладный соус на основе томатов и хрена, с добавлением других ингредиентов, специй и приправ. Рассмотрим пошаговые рецепты с фото хреновины из помидор и хрена длительного хранения.

Хранить хреновину можно достаточно долго, она отлично стоит в холодильнике в сыром виде, или ее можно стерилизовать и закупорить для длительного зимнего хранения. Тогда у хозяйки не возникнет вопрос, какой же соус подать к столу, чтобы он подошёл и к мясу, и к птице, и к другим блюдам. Какой же выбрать рецепт хреновины из помидор и хрена решать только вам.

Классический рецепт приготовления хреновины из помидоров и хрена без варки

Приготовить соус не составит труда даже начинающему повару, набор ингредиентов прост и доступен, важно лишь соблюсти пропорции ингредиентов. Получится очень остро, пикантно и вкусно, поверьте.

Для приготовления потребуется:

• 2 кг. спелых, мясистых помидоров;

• 150 гр. свежего корня хрена;
• 2 головки чеснока;
• соль и сахар – по вкусу;
• 1 стакан яблочного уксуса 6-9%;
• 10 сладких красных перцев;
• 3-4 жгучих перчика чили;
• пучок свежей зелени – укроп и петрушка;
• 55 мл. растительного масла;
• свежемолотый черный перец.

Приготовление:

1. Рецепт хреновины из помидор и хрена весьма простой – нужно замочить промытый в проточной воде и очищенный корень хрена в тазике с холодной водой.

2. Подготовить томаты и перцы – вырезать у них сердцевину, порезать пополам или на четыре части, и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

3. Вместе с перцами и томатами измельчить жгучий перец чили, очищенный чеснок и корень хрена.

4. Переложить овощи в посуду, удобную для замешивания и все тщательно перемешать с добавлением подсолнечного масла.

5. Теперь соус необходимо посолить, добавить свежемолотый черный перец и сахарный песок по вкусу и еще раз перемешать. Дать соусу настояться, пока крупинки соли и сахара полностью не растворятся.

6. Готовую хреновину разливаем по чистым, вымытым с моющим средством и пищевой содой банкам, закрываем крышками (желательно пластиковыми) и убираем на хранение в холодильник. Пробовать соус можно после того, как он немного настроиться, для этого потребуется всего 3-4 дня.

7. Если соус простерилизовать по 15 минут на каждую пол-литровую баночку, то тогда его можно будет закатать консервным ключом и хранить при комнатной температуре в прохладном месте, в помещении без прямых солнечных лучей.

И напоследок – не забудьте записать рецепт хреновины из помидор и хрена.

Горячий способ приготовления хреновины с варкой

Существует и рецепт хреновины, которую нужно проварить и тогда ее вполне можно хранить при комнатной температуре на протяжении всей зимы.

Для приготовления понадобится:

• 1,8-2 кг. спелых помидоров;
• 300 гр. корня хрена;
• 3-4 головки свежего чеснока;
• 3 ст. ложки крупной поваренной соли;
• 1-2 ст. ложки мелкого сахара;
• стручок жгучего перца чили.

Приготовление:

1. Почистить корень хрена, обдать его кипятком или замочить в тазике с холодной водой, чтобы удалить лишнюю горечь. Почистить зубчики чеснока.

2. С помидоров при помощи кипятка и «холодного душа» снять кожицу и вырезать плодоножку.

3. Натереть на средней терке или использовать мясорубку – потереть нужно все и томаты, и хрен с чесноком. А вот жгучий перец чили можно очень мелко порезать острым ножом.

4. Смешать в емкости все овощи, добавить соль и сахарный песок и дать постоять, пока все крупинки не растворятся.

5. Перелить соус в сотейник, и проварить 5-7 минут, затем горячим разлить в чистые баночки небольшого объема, закатать перевернуть крышкой вниз, чтобы проверить герметичность и после остывания припрятать вкуснейший соус в шкафчик для настаивания. Пробовать хреновину длительного хранения можно спусти месяц-полтора, когда смешаются все вкусы и ароматы.

Хреновина с томатами и яблоками, для хранения на зиму

Необычный и очень вкусный рецепт соуса, с добавлением свежих кисло-сладких яблок, которые немного смягчают остроту и жгучесть и придают особенную пикантность.

Для приготовления потребуется:

• 1,5 кг. томатов;
• 550 гр. кисло-сладких яблок;
• 350 гр. свежего хрена;
• 200 гр. молодого чеснока;
• 1,5-2 ст. ложки крупной соли;
• 1-2 ст. ложки мелкого сахара;
• жгучий перец чили – по желанию.

Приготовление:

1. Рецепт хреновины из помидор и хрена начинается с того, что нужно промыть овощи в проточной воде, и почистить от кожицы, у томатов вырезать плодоножку. С яблок снять кожицу, удалить сердцевину с семечками и перепонками.
2. Теперь все необходимо измельчить, можно потереть на терке или прокрутить через мясорубку со средней или мелкой решеткой.
3. Переложить полученную массу в удобную емкость, например кастрюлю или кухонную миску.
4. Всыпать к овощному пюре соль и сахарный песок, по вкусу можно добавить свежемолотый перец и мелко порезанную зелень.
5. Тщательно все перемешать и дать массе настояться в течение часа до растворения соли и сахарного песка.
6. Пока соус настаивается можно простерилизовать банки и крышки, разложить по ним хреновину с томатами и яблоками, как показано в рецепте пошагово с фото.

Теперь есть два варианта – разлить соус как есть, и хранить в холодильнике, или застелить дно кастрюлю полотенцем, налить воды, и в кипящей воде простерилизовать банки 5-7 минут, а затем закатать их. В таком виде заготовка хранится при комнатной температуре до полугода без признаков порчи.

Что предпринять, чтобы хреновина долго стояла и не портилась?

Многие из нас сталкивались с ситуацией – открыли баночку, немного скушали, а остальное стоит и «грустит» в холодильнике. Хреновина от длительного хранения после открытия может начать пениться, или на поверхности или стенках банки начинает появляться плесень.

Произойти это может из-за того, что кончились сроки годности или была нарушена технология приготовления блюда. Какими могут быть причины порчи соуса, даже если он хранится пусть и уже в открытой банке, но в холодильнике?

• изначально использовались подпорченные овощи для приготовления;
• недостаточно в соусе консервантов – соли и сахара, чеснока и жгучего перца;
• тара была нестерильная, перед тем как в нее разлили хреновину;
• неправильные условия хранения.

Именно поэтому, в рецептах для длительного хранения на зиму рекомендуется использовать уксус или лимонную кислоту, иногда они заменяются аспирином. А некоторые рецепты предусматривают, что хреновину необходимо проварить или простерилизовать в банках.

Не будет лишним и перед тем, как закрыть на банке крышку, причем неважно какую – металлическую (под ключ) или пластиковую, налить сверху соуса немного подсолнечного масла без запаха. Масляная пленка предотвратит попадание воздуха внутрь, и соус не будет окисляться и портится.

Для приготовления используются только самые свежие и качественные продукты, что касается хрена, то лучше выкопать его из земли непосредственно перед приготовлением соуса, промыть и ненадолго замочить в воде, чтобы он сохранил свою остроту, но горечь при замачивании уйдет.

Обязательно, прежде чем разлить хреновину в банки, опираясь на рецепт хреновины пошагово с фото, необходимо попробовать соус на соль и сахар, наличие остроты, достаточно ли в нем пикантности от чеснока. Специй в соусе должно быть с избытком, так, чтобы от маленькой чайной ложечки приправы на глаза наворачивались слезы.

Полезные советы и рекомендации по приготовлению хреновины

1. Чтобы хреновина, без добавления уксуса лучше хранилась, прогревая ее на плите (стерилизуя), сначала нужно довести ее почти до кипения на сильном огне, а только затем уменьшить огонь и томить.
2. При таком способе витаминов, конечно же, останется в соусе намного меньше, но зато у вас будет соус без уксуса, который довольно долго будет храниться в открытом виде и не портиться;
3. Хреновину можно добавлять в первые блюда, например, в щи или борщ. Она придаст блюду остроту и пикантность, чеснок добавит аромата и вкуса;
4. Употребление соуса особенно актуально в период простудных заболеваний и вирусов – острый перец и чеснок отлично борются с микробами, защищая наш организм, способствуют повышению естественного иммунитета.

Все эти нехитрые рецепты, советы и рекомендации помогут вам заготовить к зиме вкусную и ароматную хреновину, чтобы баловать и угощать родных и близких людей блюдом, которое помимо великолепного вкуса поможет им противостоять гриппу и простуде в холодное время года.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 24.09.2018 / 05:29

Классическая хреновина – 10 рецептов приготовления с фото пошагово

Классическая хреновина – это перетертая и приготовленная определенным способом смесь овощей с добавлением хрена, которая долго хранится в прохладном месте. Хреновину можно добавлять в разные блюда, использовать в качестве намазки на хлеб и есть как острую закуску к горячительным напиткам. Главным условием ее длительного хранения является использование в заготовке консервантов: уксуса, большого количества чеснока и соли.

Классический рецепт приготовления хреновины с помидором

Секрет приготовления качественной закуски из хрена кроется в точном соблюдении пропорций всех ингредиентов. Поэтому рекомендуется пользоваться весами при подготовке продуктов перед приготовлением.

Время приготовления: 1,5 часа.

Количество: 4 литра.

Калории: 42 ккал

Белки: 1.8 г

Жиры: 0.2 г

Углеводы: 7.6 г

• Прежде чем отправить компоненты в мясорубку, их нужно почистить и порезать на пригодные для дальнейшего измельчения части. Хрен промыть, очистить от кожицы и разрезать на такие куски, которые хорошо помещаются в мясорубку.

• Помидоры разрезать на дольки по тому же принципу: чтобы в приемник мясорубки помещались легко.

• Чтобы резкий запах хрена не слишком раздражал слизистую, можно использовать незамысловатый способ защиты от него. Для этого на часть мясорубки с отверстиями для выхода измельченного продукта нужно завязать пакет, можно зафиксировать его завинчивающимся элементом агрегата. Таким образом, фарш из хрена будет сразу попадать в пакет.

• Помидоры с чесноком измельчить тоже. И в одной посудине смешать пюре из томатов и чеснока и протертый хрен. Всыпать соль и сахар.

• Перемешать все продукты и оставить на 30-60 минут. Такого периода хватит для растворения сахара и соли.

• В чистые сухие банки разложить приготовленную смесь и закрыть крышками. Такая заготовка должна храниться в холодном погребе или в холодильнике.

---

Приятного аппетита!

Рецепт классической хреновины на зиму с варкой

В этом рецепте смесь компонентов варится в течение непродолжительного времени, при этом остается действенным витаминный состав, и закуска долго хранится.

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 кг.
• Корень хрена – 300 г.
• Чеснок – 5 головок.
• Жгучий красный перец – 0,5 ч. л.
• Соль – 3,5 ч. л.
• Сахар – 2 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Корешки хрена очистить. Если они немолодые, толстые, с грубой кожей, можно обдать кипятком, что уберет слишком сильную жгучесть.
2. Помидоры залить на пару минут кипятком, чтобы хорошо отставала от мякоти кожица. Очистить овощи. Можно использовать томаты и с кожицей – на ваш выбор.
3. Хрен, помидоры и чесночные зубчики пропустить через мясорубку или блендер. Применяя мясорубку, лучше использовать пакет для сбора измельченных компонентов – его нужно закрепить на части с отверстиями. Это защитит не только от резких запахов, но и от разбрызгивания сока томатов и хлопьев хрена.
4. Полученное пюре поставить в кастрюле на плиту, всыпать соль, сахар и жгучий перец. Закипятить смесь, а после подержать ее на маленьком огне всего 5-7 минут. Дольше греть заготовку не нужно, иначе сильно снизится ее антимикробный эффект.
5. В банки после стерилизации и просушки разлить хреновину и закрыть очень плотно. Хранить острую заготовку в холодном месте.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт хреновины без варки

Заготовка по этому рецепту не требует варки, поэтому в ней сохраняется все полезное, что есть в корне хрена, но держать такую заготовку в закромах длительное время не получится. Важно выбрать для ее приготовления качественное растение, извлеченное из земли осенью.

Ингредиенты:

• 100 г хрена.
• 100 г чеснока.
• 2 кг помидор.
• 2 ч. л. сахара.
• 2 ч. л. соли.

Процесс приготовления:

1. Помыть и очистить ножом верхний слой корня хрена. Можно вооружиться и картофелечисткой. Если нужно снизить степень остроты хрена, лучше перед очисткой обдать его кипятком.
2. Нарезать корневище частями, чтобы впоследствии его было удобнее измельчать в блендере.
3. Очистить шелуху с чеснока, помыть зубчики и выложить их в чашу блендера вслед за кусочками корневища хрена. Оба компонента перемолоть до однородной кашицы.
4. Порезать на сегменты вымытые томаты и в блендере изготовить из них пюре.
5. Добавить к помидорному пюре кашицу из чеснока и хрена и всё вкупе пропустить через режущий орган блендера.
6. Всыпать в массу нужный объем соли с сахаром, перемешать и оставить в сторонке на 50-60 минут.
7. Простерилизовать привычным для вас методом банки и переложить в них готовую хреновину. Закрыть крышками плотно и поставить в прохладное место храниться. Чтобы качество острого продукта оставалось высоким, можно добавить в него больше чесночных зубчиков. Еще один способ — смазать изнутри банки острой горчицей, прежде чем наполнить их хреновиной.

Приятного аппетита!

Классическая хреновина без добавления помидор

По этому рецепту получается жгучая светлого цвета приправа, которая хорошо подходит к мясным блюдам и наваристым супам. Помимо хрена, в рецептуре присутствуют лишь лимонная кислота, соль и сахар.

Ингредиенты:

• Хрен (корни) – 1 кг.
• Соль – 3,5 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Лимонная кислота – 20 г.
• Вода – 200 мл.

Процесс приготовления:

1. Подготовить очень холодную воду для заливки хрена. Можно положить в воду лед и замочить хрен на 30 минут. Так корень станет более податливым к чистке и измельчению. После этого срезать верхний грубый слой и порезать хрен на кусочки.
2. В мясорубке или блендере прокрутить кусочки хрена до получения кашицы. Рекомендуется защитить свои руки и глаза, надев перчатки и очки.
3. Вскипятить воду. Соблюдайте рецептурные объемы всех продуктов, в том числе и воды. На 1 кг неочищенного хрена нужно взять 200 мл кипятка. Залить вскипяченную воду в емкость с прокрученным хреном и размешать. Дать остыть, немного помешивая хрен.
4. В остывшую массу всыпать лимонную кислоту, сахар и соль, размешать всё и подождать до растворения кристаллов консервирующих веществ.
5. Подготовить небольшие баночки. Лучше брать тару объемом не больше 250 г, чтобы после открывания банки, быстрее использовать ее содержимое и не дать ему испортиться. Закрыть банки чистыми крышками и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Как приготовить хреновину без добавления чеснока?

Хреновина по этому рецепту готовится без чеснока, но с добавлением горчицы. Приправа может сохраняться долго в хорошем качестве даже при комнатной температуре. Горчицу лучше использовать порошковую, но можно и в пасте.

Ингредиенты:

• 3 кг помидор.
• 4 ст. л. молотого корня хрена.
• 4 ст. л. горчицы.
• 2 ст. л. сахара.
• 2 ст. л. растительного масла.
• 2 ст. л. соли.
• 2 ч. л. уксуса 9%.
• 2 ст. л. крахмала или загустителя.
• 2 ч. л. острого перца.

Процесс приготовления:

1. Помидоры после очистки от кожицы измельчить ножами блендера или порезать на небольшие брусочки и поставить отвариваться на среднем огне 20-25 минут. Время от времени их необходимо мешать ложкой.
2. В томатное пюре после варки добавить порошковую или пастообразную горчицу. Нужно учитывать, что порошковая горчица несколько острее.
3. Измельченный до порошка корень хрена также выложить в кастрюлю с томатами и горчицей, все смешать и проварить 5-7 минут на среднем огне.
4. Влить в варево растительное масло, посолить, всыпать острый перец и сахар, проварить еще примерно 5 минут.
5. Огонь уменьшить и очень маленькими порциями всыпать в кастрюлю крахмал, все время, помешивая варево. Можно вместо крахмала взять специализированное вещество — кулинарный загуститель, его также необходимо всыпать в горячую массу очень медленно. Если желаете обойтись без этих ингредиентов, то учитываете, что хреновина будет более жидкой, но на вкус это не повлияет.
6. В самом конце варки нужно влить в кастрюлю с хреновиной уксус и можно сразу выключить огонь.
7. В стерильные сухие банки, желательно небольшого объема, разложить готовую хреновину и закрыть плотно под крышки. Остывшие после пребывания в комнате банки хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Очень вкусная хреновина на зиму с уксусом

Добавление уксуса дает более надежную защиту от заплесневения заготовки и одновременно придает кислинку. Острая хреновина с уксусом готовится без варки и хранится довольно долго.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1 кг.
• Корень хрена – 300 г.
• Чеснок – 1 головка.
• Уксус 6% — 2 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Соль – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Корень хрена подержать некоторое время в холодной воде, потом счистить верх, не допуская остатков грубой кожицы на белом внутреннем слое. Кубиками порезать корень и пропустить его через любой агрегат с режущим органом. Должна получиться нежной консистенции кашица.
2. Помидоры по желанию очистить от кожицы. После сделать из них однородное пюре, пробив блендером. Вместе с томатами измельчить и чесночные зубчики.
3. Соединить пюре из хрена и из помидор, и еще раз вместе обработать в блендере. Масса должна быть максимально однородной.
4. Влить в полученное пюре уксус, всыпать сахар и соль, все перемешать. Пусть постоит 20-30 минут, чтобы компоненты стали единым целым после растворения сыпучих продуктов.
5. Банки для хранения острой заготовки идеально чисто вымыть и обязательно простерилизовать. Крышки тоже подвергнуть тщательной санитарной обработке. Вся тара должна быть абсолютно сухой.
6. По истечении получаса хреновину выложить в банки и закрыть крышками. Держать острую закуску лучше в холодильнике, но можно и в прохладном помещении.

Приятного аппетита!

Классическая хреновина с болгарским перцем

Это более мягкий по вкусу рецепт хреновины – в нем чрезмерная острота смягчается сладостью болгарского перца. Также в рецептуру включена зелень.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1,5 кг.
• Перец болгарский – 0,5 кг.
• Хрен (корень) – 0,2 кг.
• Чеснок – 0,2 кг.
• Соль – 1 ст. л.
• Зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка.
• Растительное масло – по 1 ч. л. в банку объемом 250 г.

Процесс приготовления:

1. Корни хрена очистить. Это можно сделать без предварительного замачивания, если корешки молодые. Растение постарше лучше выдержать в воде около получаса, а потом очистить. Далее порезанные на части корни измельчить любым удобным способом.
2. Перец болгарский после очищения от плодоножек и семян тоже частями закинуть в мясорубку или блендер, получить из них кашицу.
3. С помидорами поступить аналогичным образом, только снимать ли перед измельчением кожицу, решайте сами – принципиального значения это не имеет.
4. Чеснок и зелень петрушки с укропом вслед за предыдущими компонентами тоже измельчить, а потом соединить всё, что было измельчено, в одной посудине.
5. Добавить соль, перемешать компоненты и, прежде чем раскладывать по банкам, дать постоять 20-30 минут.
6. Баночки объемом 250 г или меньше обработать сначала моющим средством, потом паром. Обсушить и заполнить готовой хреновиной.
7. Поверх заготовки в каждую баночку влить по чайной ложке растительного масла – оно должно образовать защитный слой от плесени. После закрытия плотными крышками отвести заготовке место в холодильнике.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления хреновины с яблоками

Хреновина с добавлением яблок получается более мягкой на вкус. Яблоки, прежде чем добавлять к основному компоненту, нужно испечь, а хрен предварительно замочить в холодной воде. Такая закуска хорошо сочетается с разными мясными блюдами, холодцом и рыбой.

Ингредиенты:

• 8 яблок.
• 200 г корня хрена.
• 2 небольшие головки чеснока.
• 1 ч. л. соли.
• 2 ч. л. уксуса.
• 1 ч. л. сахара.

Процесс приготовления:

1. Корень хрена положить в очень холодную, можно даже со льдом воду на 10-12 часов. Потом почистить, сняв кожицу. Есть другой вариант: можно обдать корень кипятком или поместить в сильно горячую воду на полчаса. Все эти манипуляции производятся с одной целью: смягчить остроту хрена. Можно игнорировать этот этап, если вы не противник очень острых закусок.
2. Очистить яблоки от хвостиков, семян, разрезая каждое на части. Срезать кожицу не стоит.
3. Поместить яблоки в микроволновую печь и при высокой мощности готовить их 2 минуты. После еще раз проделать то же самое. Можно запечь яблочные кусочки в духовке в течение 5-7 минут при температуре 200 градусов.
4. Корень хрена измельчить удобным способом: теркой, мясорубкой или блендером. Очищенный чеснок тоже измельчить вместе с хреном.
5. Сделать пюре, соединив чеснок и хрен с яблоками.
6. Всыпать в смесь соль, сахар, влить уксус, все хорошо перемешать. Можно влить немного больше уксуса, если используемые яблоки сладкие.
7. Выложить в стерильные баночки готовую яблочную хреновину и плотно закрыть чистыми крышками. Рекомендуется брать посуду небольшого объема, скажем, хорошо подходят баночки от детского питания, ведь в больших количествах хреновина не употребляется, а после того, как банку открыли, продукт хранится меньше.

Приятного аппетита!

Классическая хреновина со свеклой

По этому рецепту хреновина выглядит ярко, в ней чувствуется характерный привкус свеклы. Перед кулинарной обработкой корневища хрена замачиваются — можно на сутки или на 10-12 часов — в холодной воде. Заготовка в банках подвергается стерилизации, поэтому загодя нужно подготовить все для этого процесса.

Ингредиенты:

• 2 кг свеклы.
• 1 кг корня хрена.
• 400 мл воды.
• 200 мл растительного масла.
• 20 г сахара.
• 100 г соли.
• 6 лавровых листиков.
• 12 горошин черного перца.
• 100 мл уксуса.
• Сушеная гвоздика.

Процесс приготовления:

1. Замочить корни хрена в очень холодной воде на сутки или на 10-12 часов, тогда лучше, чтобы вода была ледяной. Если времени у вас мало, можно замочить корни в кипятке на полчаса.
2. Хрен после вымачивания очистить, разрезать на куски, а затем измельчить в блендере или мясорубке.
3. Вымыть от загрязнений свеклу, срезать огрубевшие части и отварить корнеплоды до готовности, после чего остудить и почистить. Подойдет и готовая маринованная свекла в банках из супермаркета. Вареную свеклу нужно натереть на мелкой терке.
4. В кастрюлю налить воду, всыпать сахар с солью, размешать, закипятить. Положить в воду лавр, перец горошком, несколько бутончиков сушеной гвоздики, залить растительное масло. Опять все довести до кипения и на маленьком огне проварить 5-7 минут. В самом конце варки влить уксус.
5. Смешать в отдельной посудине измельченный хрен, протертую свеклу и сваренный маринад, настоять минут 10.
6. Выложить готовую хреновину в сухие, до этого простерилизованные банки, и отправить их для стерилизации в кастрюлю с водой. После того, как вода закипит, держать банки на огне 15 минут. Закатать хреновину, остудить до комнатной температуры и хранить в погребе или холодной кладовке.

Приятного аппетита!

Острая хреновина с добавлением имбиря

Эта заготовка используется и как приправа, и как народное целительное средство. Два мощных по витаминному составу корня дают потрясающий эффект. А лимон, мед и корица дарят приятный аромат и смягчают ядреный вкус.

Ингредиенты:

• Корень хрена – 250 г.
• Имбирь – 50 г.
• Мед – 3 ст. л.
• Лимон – 2 шт.
• Корица – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Вымоченные в воде в течение 20-30 минут корни хрена и имбиря очистить аккуратно ножом. Выбрать способ их измельчения. Если выбор пал на мясорубку, стоит завязать часть с выходными отверстиями пакетом, для защиты органов дыхания и зрения от ожогов или аллергии.
2. Лимоны хорошо вымыть, разрезать на части и вместе с кожурой пропустить чрез мясорубку или блендер. Нужно позаботиться, чтобы в лимонное пюре не попадали косточки.
3. Смешать измельченные корни с лимоном и еще раз все вместе пробить блендером.
4. Всыпать в полученную массу корицу и все размешать. Избегайте образования комочков из порошка корицы – хорошенько их разомните. Если не приемлете корицу в приправе, можете ее не использовать.
5. Жидкий мед влить в общую массу и снова все хорошо размешать.
6. Стеклянные банки небольшого объема вымыть с моющим средством, потом подвергнуть стерилизации. Дать им полностью высохнуть и выложить в них заготовку. Завинтить чистыми крышками и поместить в холодильник. Такая хреновина заменит и превзойдет аптечную микстуру для поддержания иммунитета.

Приятного аппетита!

Хреновая закуска — 7 рецептов на зиму

Любители пощекотать себе рецепторы жгучей приправой, обычно бывают без ума от острых закусок из хрена. И хотя при его чистке, приготовлении и поедании в прямом смысле «дерет горло», все же он довольно-таки полезен в борьбе с микробами, простудными заболеваниями и инфекциями ЖКТ.

Это растение не уступает по своим свойствам имбирю и великолепно помогает очистить кровь, вывести слизь, снизить сахар, простимулировать почки и улучшить аппетит, воздействуя на желудок и кишечник. Удивительно, но он содержит витамина С гораздо больше, чем лимон!

Однако следует помнить, что в заготовках он сохраняет свои максимально полезные эфирные масла и активные вещества всего пару недель, а потом его острота и полезность снижается. Тем не менее, столовый хрен готовят для длительного зимнего хранения со всевозможными добавлениями в виде «хреновины», «горлодера», аджики и так далее.

Существует великое множество рецептов этой острой закуски как с варкой, так и без нее, со стерилизацией и обычным хранением. Суть всего процесса приготовления сводится к измельчению и смешиванию ингредиентов с последующим их хранением в закрытых банках или бутылках в прохладном месте.

Кстати! Некоторые салаты из помидор, заготавливаются без стерилизации… Рекомендую посмотреть рецепты.

Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком на зиму

Сочетание остроты жгучего корня с помидорами является практически классическим вариантом приготовлением «горлодера». Почему он так называется? Попробуйте приготовить и сразу сами все поймете. Для большего эффекта в состав добавляют еще чеснок и жгучий перец.

Некоторые хозяйки боятся, что без стерилизации и варки такой готовый продукт может быстро забродить или заплесневеть, поэтому стремятся не допустить воздух к заготовке и заливают сверху подсолнечным маслом, чтобы создать тонкую пленку, создающую «эффект вакуума».

Нам понадобится:

• Спелые томаты – 2 кг.
• Корень хрена, зубчики чеснока – по 0,4 кг.
• Перец чили (жгучий) – 2 шт.
• Подсолнечное масло – 10 ст. л.
• Сахар – 6 ст. л.
• Соль – 5 ст. л.
• 9% уксус – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Спелые томаты хорошо промыть, обсушить и очистить от плодоножек. Затем аккуратно разрезать их на части, которые будет удобно перекручивать в мясорубке.

Корни хрена тоже необходимо хорошенько очистить, промыть и нарезать на небольшие продолговатые куски. Чесночные зубчики обязательно освободить от шелухи.

2. Теперь можно смело установить мясорубку и приступить к перекручиванию удобно нарезанных кусочков помидоров и кореньев.

Желательно использовать ручной инструмент для измельчения, поскольку дальнейшая перекрутка жестких корневищ может забить режущий нож и электрическая мясорубка может выйти из строя.

3. Чтобы избежать жжения на слизистых оболочках глаз и носа лучше всего посуду с перекрученными томатами отставить пока в сторонку, а на носик мясорубки надеть и завязать поплотнее полиэтиленовый пакет, в который перекрутить жесткие корни и ароматные зубчики чеснока.

Затем аккуратно развязать и высыпать содержимое пакета в томатную массу.

4. Для придания еще большей остроты с вымытых стручков чили срезать только плодоножки и вместе с семенами перекрутить в посуду с предыдущими ингредиентами.

Хотя, если боитесь большой горечи, то семена можно и очистить.

5. Чтобы добиться закрепления вкуса остается высыпать соль с сахаром и добавить уксус. Все хорошо перемешать и разлить по заранее простерилизованным банкам.

6. Старайтесь разливать «горлодер» таким образом, чтобы была возможность влить сверху пару ложек подсолнечного масла, чтобы создать защитную воздухонепроницаемую пленочку.

7. Остается только закрутить стерильные крышки и поставить острое блюдо на хранение в холодное место.

Такая острая заготовка обычно отлично хранится в холодильнике, или холодном подвале.

Классический рецепт приготовления хреновины

Классика любимой многими заготовки состоит всего из четырех основных ингредиентов: томатов, соли и чеснока с хреном. Если планируется долго хранить, то добавляют еще по 1 таблетки ацетилсалициловой кислоты на 1 литр готовой смеси.

Если же планируется съестся все довольно быстро, то таблетки добавлять не надо. Причем можно использовать немного не дозревшие томаты, но обязательным условием должно быть содержание не менее трети спелых помидор, чтобы сохранился вкус и цвет классической закуски.

Нам понадобится:

• Томаты – 5 кг.
• Хрен, чеснок – по 0,450 кг.
• Соль – 8 ст. л. (зависит от ее солкости и вкуса).

Приготовление:

1. Промытые томаты разрезать на четвертинки. Если же используете помидоры крупных сортов, то постарайтесь нарезать кусочками, которые смогут без усилий пройти в раструб мясорубки.

2. Если вы любите «горлодер» наподобие соуса, то лучше всего избавиться от шкурки и семечек путем измельчения овоща до состояния пюре на соковыжималке.

В противном случае можно обойтись обычной мясорубкой.

3. Чеснок и коренья обязательно очистить от шкурки и шелухи.

После чистки желательно сразу же приступить к измельчению, иначе эти компоненты могут начать темнеть и кухня довольно быстро пропитается их ароматом.

4. Перекрутить очищенные корневища.

Делать это надо максимально быстро, иначе его эфирные масла начнут воздействовать на ваши слизистые и что называется «умоетесь слезами и исшмыгаетесь носом».

5. Аналогично поступить и с чесноком.

6. Перемешать все ингредиенты и всыпать соль. Желательно сразу попробовать на вкус, потому что ее недостаток может спровоцировать процесс брожения.

7. Остается только разместить готовую острую вкуснятину в баночки и убрать в холодильник. Желательно съесть ее в течение 1-2 месяцев.

Вкуснейшая приправа к любому горячему блюду готова и можно наслаждаться ее вкусом сколько захотите!

Хреновая закуска из помидор на зиму без варки (без чеснока)

Еще один замечательный рецепт «сырой хреновины», только без чеснока, который многие не любят из-за сохраняющегося несколько часов запаха после еды.

На 1 килограмм помидор требуется всего ложка соли и 100 грамм кореньев.

Правда хранить такую заготовку надо только в холодильнике.

Нам понадобится:

• Помидоры – 3 кг.
• Хрен – 0,3 кг.
• Соль – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Промытые помидоры, в зависимости от их размера, измельчить на удобные половинки или четвертинки и очистить от плодоножек.

2. Чтобы острые коренья были не такими едкими, чистились быстрее и легче, их следует замочить хотя бы на час в холодной воде. Затем быстро счистить с них шкурку и промыть.

3. Перекрутить помидоры вместе с корневищем, посолить и перемешать до однородности.

4. Остается только разлить готовую смесь по сухим чистым банкам, закупорить крышками и отправить на хранение в холодильник.

Съесть такую приправу желательно в течении месяца.

Рецепт острой закуски для долгого хранения с варкой

Для тех, кто все же переживает о сохранности острой приправы длительное время, или не имеет возможности хранить ее в холодильнике, идеально подойдет рецепт с процессом уваривания в течение часа.

Такую заготовку можно смело хранить в погребе. Она замечательно подходит к мясным блюдам и сохраняет остроту и насыщенность аромата длительное время. По сути, она является разновидностью аджики. Но из-за большого содержания в ней «жгучих» кореньев, все же считается хреновиной.

Нам понадобится:

• • Томаты – 2,5 кг.
  • Болгарский перец – 0,5 кг
  • Горький перец  0,3 кг
  • Хрен – 0,25 кг
  • Зубчики чеснока – 0,15 кг.
  • 6%-ный уксус – 1 стакан.
  • Подсолнечное масло – ½ стакана.
  • Сахарный песок – 4 ст. л.
  • Соль – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Хорошо очищенные и промытые коренья измельчить на мясорубке. Лучше всего перекрутить их в пакет, чтобы на этом все рвение к консервированию не пропала из-за резкого едкого запаха, от которого хочется плакать.

2. Аналогичным образом поступить с очищенными зубчиками чеснока.

3. Промытый острый перчик освободить от плодоножек и вместе с семенами перекрутить к предыдущим ингредиентам. Если боитесь излишней остроты, то семена можно и удалить.

4. Промытые и обсушенные томаты нарезать на куски и измельчить таким же способом, как предыдущие компоненты нашей заготовки.

5. Болгарский перчик лучше выбрать красного или оранжевого цвета, чтобы он не осветлил цвет закуски, и перемолоть при помощи мясорубки.

В данном случае лучше избавиться и от плодоножки, и от семенной коробочки. Если любите семечки, то коробочку можно не удалять.

6. Сложить в одну емкость все измельченные овощи и хорошо смешать между собой до однородной консистенции.

7. Влить масло с уксусом, всыпать сахар с солью и периодически помешивая довести до кипения на среднем огне, а затем уваривать в течение часа.

За это время лишняя жидкость испарится и закуска станет более густой.

8. Пока варится овощная ароматная смесь, желательно простерилизовать банки и наполнить их еще кипящей сварившейся закуской. Закрыть плотными винтовыми крышками или закатать. После остывания отправить в прохладное место.

Есть с удовольствием!

Острая хреновая закуска из помидоров на 1 кг для заготовки на зиму

Если вы не любитель сильно жгучих заготовок, но все же хотите заготовить на зиму небольшое количество остренькой приправы, например, к мантам, то для вас вполне подойдет количество «горлодера» из расчета на 1 кг помидоров.

В данном случае и весь расчет ингредиентов будет минимальным.

Нам понадобится:

• Помидоры спелые – 1 кг.
• Корень хрена, чеснок – по 0,1 кг.
• Сахар, соль – по 1 ч. л.

Приготовление:

1. Для начала хорошо промыть и очистить все ингредиенты, требующие чистки. Помидорки можно дополнительно разрезать на части, чтобы дальше было удобнее их измельчать.

2. Чтобы не пришлось долго чистить мясорубку и она не впитала слишком едкий запах кореньев, наденьте на ее носик целлофановый пакетик и завяжите его.

Прокрутите сначала корни, а затем, сняв и завязав пакет с содержимым и отставив его в сторону, приступайте к измельчению других компонентов.

3. Лучше всего чередовать томаты с зубчиками чеснока, чтобы они смогли протолкнуть с собой застрявшие небольшие волокна кореньев и мясорубка полностью очистилась.

Томаты частично справятся и с нежелательными остатками запаха внутри мясорубки.

4. В чесночную томатную смесь аккуратно высыпать из пакета измельченный хрен.

5. Приправив сыпучими ингредиентами, хорошо перемешать до однородной массы.

6. Перелив готовую смесь в стерилизованные банки, закрыть их и отправить в холодное место. Есть можно уже через сутки, но при необходимости можно сохранить и до весны.

Заготовка получается вкусной и желанной на столе хоть к обеду, хоть к ужину.

Рецепт приготовления хреновой закуски без помидоров для долгого хранения

А знаете ли вы, что классическую хреновину можно приготовить без помидор? Действительно, можно! Любимый овощ вполне можно заменить сочной свеклой. Получится даже более пикантная и оригинальная закуска.

Хотя такой вариант вполне можно найти в магазине, все же домашняя заготовка выйдет гораздо экономичнее. К тому же вы сами сможете отрегулировать количество того или иного ингредиента, чтобы получился «тот самый» вкус, который вам так нравится.

Нам понадобится:

• Свекла – 1 кг.
• Хрен – 0,5 кг.
• 9%-ный уксус – 175 мл.
• Сахар – 0,1 кг.
• Соль – 30 гр.

Приготовление:

1. Чтобы не тратить зря время, сначала надо замочить коренья в слегка теплой воде на 20 минут.

Пока кожица корневища размягчается, промыть и очистить свеклу. Нарезать ее на кругляшки примерно сантиметровой толщины. Слегка отмоченные корни почистить овощечисткой, постоянно обмакивая его в холодную воду, чтобы не щипало глаза.

2. На носик мясорубки надеть пакет и перекрутить в него хрен. Желательно, чтобы сеточка было помельче, чтобы корнеплод получше измельчился и хорошо гармонировал со своим красным товарищем.

3. Туда же измельчить аналогичным образом и свекольные кругляшки.

Затем пакет снять с приспособления, завернуть горлышко и слегка встряхнуть содержимое, чтобы оно перемешалось и не было слишком едким.

4. Высыпать получившуюся смесь в кастрюлю и добавить уксус с сахаром и солью. Благодаря сахарному песку свекла даст сок, а соль с уксусом придадут нужную пикантность и выступят в роли консервантов для длительного хранения.

Можно приготовить и без уксуса, но тогда заготовка будет походить больше на свекольный салат без приятного кисловатого, немного острого привкуса.

5. Все хорошенько перемешать до однородного состояния, легка придавливая ложкой, чтобы смесь становилась сочнее.

6. Разложить по заранее стерилизованным баночкам. Хранить в холодильнике можно пару месяцев.

Есть конечно же с удовольствием!

Видео о том, как приготовить хреновую закуску с томатами и перцем

В этом рецепте все ингредиенты перекручиваются на мясорубке. И в качестве необычного компонента используется болгарский перец. Благодаря чему вкус у любимого блюда получается с новыми нотками вкуса.

Конечно, чтобы знать это наверняка, надо просто взять и приготовить ее разными способами.

 

Приготовив хреновую заготовку на зиму, вам не надо будет больше ломать себе голову, чем же приправить любимое мясное блюдо. Особенно, если нет времени готовить специальный соус, или же захочется разнообразить свое меню приятной и полезной остринкой.

Готовить «горлодер» можно даже из самых последних, слегка не дозревших помидор, которые обычно приходится собирать в конце дачного сезона из-за того, что начинаются холода.

А если у вас в погребе в ящике с песком хранится корень хрена, то вы сможете приготовить аппетитную и очень яркую по вкусовым качествам закуску даже из покупных помидоров в зимний период, чем несказанно удивите своих домочадцев.

И пусть в морозное время года вам будут не страшны никакие простуды!

Приятного аппетита!

Хреновина из помидор без варки на зиму. 7 классических рецептов приготовления хренодёра с хреном

Добрый день дорогие читатели!

Сегодня мы поговорим о замечательном остром соусе — хренодёре. Некоторые его называют горлодёр, кто-то хреновина, но все эти названия связывает одно — идентичный состав. Как бы его не называли, но важным ингредиентом в каждом станет хрен. Думаю это растение знакомо всем и не понаслышке. А для незнающих, это многолетнее растение, которое очень популярна, как добавка к пище. И поверьте мне пользуется она не малым спросом, тем более во время заготовок.

Вообще конечно если Вы не любитель жгучего, то можно уменьшить количество белого корня. И тогда Вы будете ощущать его где-то далеко. Но это совсем не повлияет на его вкусовые качества. Лично про себя скажу, что очень люблю острое. Но порой всё же надоедает, и я делаю соус с минимальным количеством хрена.

Первое, что хочется Вам сказать прежде чем мы приступим, помидоры должны быть переспевшие. В данном случае недозревшие сорта нам не подойдут, чем мягче тем лучше. И не торопитесь добавлять сахар, учтите если красные плоды сладкие то и количество сахара уменьшится. Поэтому семь раз отмерьте, а потом режьте. Знакомая думаю всем пословица, которая не раз выручала меня.

Все рецепты представленные ниже не раз испробованы. Так, что не ленимся выбираем подходящий. И конечно же приступаем к великим делам. К созданию замечательного острого соуса. Который кстати сочетается, как с первыми, так и со вторыми блюдами. Ну например если подать его к картошечке по-деревенски, а рядом уложить капусту маринованную. Считайте, что сложный гарнир у Вас удался.

Вот моя коллега делится не менее интересными вариантами приготовления хренодера. И самое главное все рецепты очень просты и доступны даже новичками. Вот делюсь и с Вами ссылочкой https://sekreti-domovodstva.ru/xrenovaya-zakuska-7-receptov-na-zimu.html. Ну, что пора приступать за дело….

Хреновина из помидор и хрена без варки на зиму

Давайте начнём с очередного популярного рецепта. Который готовиться в большинства семьях. А всё потому, что ни одно блюдо не обходится без этой острой закусочки. И я считаю, что и на Вашем столе она должна быть. Думаю, что Вы полностью согласны, если уже находитесь в этой статье.

Нам потребуется:

• Помидоры — 4 литра
• Хрен очищенный — 250 гр.
• Чеснок — 16 зубчиков
• Соль — 8 ч.ложек
• Сахар — 4 чайной ложки

Приготовление:

1. Подготовим помидоры. Желательно выбирать плоды более перезревшие. Ничего страшного если на их гладкой структуре образовалась трещина или гниль. Мы их обязательно срежем. Но прежде промоем томаты под прохладной водой. Встряхнем от остатков воды. Удаляем плодоножку и загнившие места, если таковые имеются. Разрезаем плод на две равные части, пропускать его таким образом будет гораздо проще.

2. Заготовим хрен. С хреном у Вас сложностей не возникнет. Не такой уж он и капризный, как кажется на первый взгляд. Срезаем нижнюю корневую часть. Затем при помощи ножа или специальной чистки для овощей зачищаем кожицу. Я делаю это всегда только ножом.

И конечно же хорошенько промойте белые корешки. А, чтобы быть уверенным в их стерильности, обдайте их кипятком. На структура растения это точно не повлияет, а только обеззаразит.

Не буду заострять внимание на чесноке, с ним всегда всё просто. Зачистить от шелухи и тщательно промыть.

3. Теперь когда овощи заготовлены можно приступить к их дальнейшей переработке. Выкладываем половинки томатов в чашу для взбивания. Накрываем крышкой и начинаем процесс измельчения.

Не пытайтесь всунуть в чашу всю часть подготовленных овощей. Электроприбор с такой задачей не справится, и увы конечный результат Вас не порадует.

Если у Вас нет комбайна, замените его на обычную мясорубку. В данном случае можно использовать, как ручную, так и электрическую.

Переливаем получившийся томатный сок в более глубокую посуду. А в чашу закладываем ещё одну часть помидоров. Которые тоже подлежат измельчению.

4. Теперь когда помидоры мы полностью измельчили можно приступить к остальным ингредиентам. Вливаем небольшую часть готового томатного сока в чашу для взбивания, сюда же добавляем корни хрена, чеснок, сахар и соль. Накрываем крышкой и измельчаем. Данный процесс займёт немного больше времени, да и шума прибавит не мало. Зато помните каков результат Вас ждёт впереди.

Если для пропускания хрена Вы решили воспользоваться мясорубкой, здесь есть одна хитрость. Дело в том, что хрен режет глаза в сто раз хлеще репчатого лука. Чтобы предотвратить подобную ситуацию, обязательно оденьте полиэтиленовый мешочек на кончик носика мясорубки. Чтобы прокрученное растение падало не в посуду, а в пакет.

Получившуюся смесь перелить к томатному соку и всё тщательно перемешать. Поздравляю соус готов, с первой задачей Вы справились.

5. Ну, что пора приступать к стерилизации крышек и банок. Крышки мы зальем кипятком и поставим на огонь. А вот банки простерилизуем в духовом шкафу в течение 30 минут при 150 градусов. Естественно перед этим необходимо всё тщательно помыть с добавлением соды.

6. Самое время разложить готовый хренодер по стерильным банкам. Закатать крышками, кипящими в течение 15-20 минут.

Ну всё теперь можете убрать баночки с соусом на хранение. Место желательно выбирать прохладное, т.к. хреновина приготовлена без варки. Приятного аппетита!

Классический рецепт приготовления хреновины из помидор и чеснока

Разберем классический вариант приготовления. Готовить хреновину будем с добавлением хрена и чеснока. А для большей пикантности предлагаю добавить стручок жгучего перца. Но учтите, что тогда закуска приобретет более насыщенный, острый вкус.

Нам потребуется:

• Томаты — 1 кг.
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Хрен — 100 гр.
• Сахарный песок — 1/2 ст.ложка
• Соль — 1 ст.ложка
• Перец красный жгучий — 1 шт. маленький или 1/2 крупного
• Масло подсолнечное — 50-70 мл.

Приготовление:

1. Приступим к обработке овощей. Корни хрена зачищаем от верхнего слоя при помощи ножа. Отрезаем кончики с обеих сторон и тщательно промываем.

Чеснок зачищаем от шелухи и промываем зубчики под прохладной водой.

Измельчать белые корешки и чеснок мы будем в блендере. Нарезаем растение произвольно на несколько частей, опускаем в чашу. Измельчаем до однородной консистенции.

2. Помидоры промываем, зачищаем от гнили и плодоножки. Обдаем кипятком, можно оставить в нём на 3-5 минут. Затем аккуратно снять плёнку при помощи ножа. Разрезать плоды на несколько частей и опустить в чашу блендера. Взбиваем до однородной консистенции на максимальной скорости.

Если вы всё же решили использовать жгучий перчик, добавьте его в чашу с помидорами и измельчите всю овощную смесь. Чтобы стручок перца был более острым не удаляйте семена, а только срежьте верхнюю шляпку.

3. Теперь когда все овощи подготовлены приступим к следующему процессу. Все измельченные ингредиенты смешиваем в одной чаше. Заправляем солью и сахаром, тщательно перемешиваем. Выдерживаем на столе в течение 10 минут. Таким образом мы избавимся от излишков воздуха и получим более насыщенный вкус.

4. Баночки простерилизовали? Теперь самое время разложить в них готовый соус. Как только банка наполнена хреновиной не торопитесь её закрывать. Необходимо влить небольшое количество растительного масла, чтобы на поверхности образовалась тонкая пленочка. Таким образом мы увеличим срок хранения.

Наполненный баночки закатываем винтовыми крышками. И убираем в прохладное место. Идеальным вариантом будет кладовая или погребок. Можно оставить в квартире, но тогда лучше в холодильнике.

Рецепт хреновины на зиму, чтобы не закисла

Как часто бывают такие случаи, что любая консервация просто «не доживает» до зимы. И тогда в помощь нам приходят полезные рекомендации. Об одном мы сейчас и поговорим, сохраним острый соус до самой зимы. И не будем бояться, что он закиснет.

Нам потребуется:

• Мясистые помидоры — 1 кг.
• Корень хрена — 80 гр.
• Чеснок — 80 гр.
• Горчичный соус — 15-20 гр.

Приготовление:

1. Помидоры промываем и удаляем плодоножку. Срезаем гниль если таковая имеется. Разрезаем на дольки среднего размера.

2. Корни хрена зачищаем от кожицы, при помощи ножа. Или воспользуйтесь специальным ножом для очистки овощей. Обрежьте края, и промойте растение.

3. Чеснок очищаем от шелухи и промываем. Желательно использовать головки овоща свежего урожая.

4. Теперь когда все овощи подготовлены. Можно приступить к их измельчению. Измельчить их можно абсолютно разными способами. Например использовав мясорубку, чашу для взбивания или комбайн. Если же вы решили прокрутить всё через мясорубку, то хрен стоит чередовать с резаными дольками помидор. Или на кончик оборудования одеть одноразовый мешочек. Чтобы избежать попадания резких паров в глаза.

Теперь когда Вы определились с вариантом, измельчите все овощи. Переложите в глубокую чашу. По желанию заправьте солью и сахаром. И разложите по стерильным банкам.

Не торопитесь закрывать крышками. Чтобы хреновина не закисла, смажьте стерильные крышки горчичным соусом. И плотно закройте их. Теперь можете убирать на хранение в прохладное место.

Если температура в погребе еще не дошла до нужного нам состояния +2-+4 градуса. Хранить такой соус всё же предпочтительно в холодильном шкафу.

Как сделать хреновину, чтобы стояла в погребе и не бродила

В данном рецепте мы рассмотрим немного иной вариант приготовления. Добавим в состав соуса болгарского перца. В народе называют её сырой аджикой, я же считаю, что это хренодер. Ещё один плюс о котором расскажет нам это статья, как заготовить хреновину, чтобы она не бродила. Кстати довольно частый случай.

Нам потребуется:

• Помидоры — 1,5 кг.
• Перец — 0,5 кг.
• Горький перец — 2 шт.
• Корень хрена — 100-120 гр (4 штуки)
• Чеснок очищенный — 150 гр.
• Уксус столовый — 0,5 стакана
• Соль — 1 ст.ложка
• Сахар — 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Первым делом отберем красные и самые спелые плоды. Затем удалим плодоножку разрезав плод на две части. И разрежем каждую часть на дольки. Перебиваем все томаты при помощи погружного блендера.

Затем сливаем получившийся томатный сок в кастрюлю. Ставим на медленный огонь и оставляем его томиться в течение 30 минут. Снимаем с огня и даём остыть.

2. С хреном и чесноком поступаем аналогично предыдущим рецептам. Зачищаем их от кожицы и промываем. Измельчаем при помощи того же блендера. Консистенция этих овощей должна быть однородная.

Перец болгарский зачищаем от семенной ножки и измельчаем, всеми известным способом.

3. Теперь когда все ингредиенты подготовлены. Томатный сок полностью остыл. Смешиваем все продукты в одной чаше и заправляем солью и сахаром. Тщательно перемешиваем. И в самом конце приготовления вливаем норму уксуса, указанную в рецептуре.

Разливаем готовую хреновину по стерильным банкам. Плотно закупориваем крышками и убираем на хранение в прохладное место. В данном случае срок хранения увеличивается благодаря уксусу добавленному в состав соуса.

Хреновая закуска длительного хранения

Почему длительного? Потому, как сохраняет она свои вкусовые качества до самой весны. Только одно условие, что хранить такой соус необходимо всё же в холодильнике. И в случае если решили поставить соус на стол. И при этом начали выкладывать его с помощью ложки, то она должна быть абсолютно чистой. И даже не облизанной Вами, я не сомневаюсь, что рот у Вас стерильный. Но именно это и приведет к закисанию хренодера.

То же самое касается и ободка банки. Если Вы переливаете соус в более удобную чашу, то не нужно снимать остатки с ободка языком. Воспользуйтесь чистой салфеткой, вытрите края и с уверенностью можете убрать соус в холодильник.

Нам потребуется:

• Перец болгарский — 2 кг.
• Помидоры — 1 кг.
• Чеснок — 200 гр.
• Красный горький перец — 250 гр.
• Уксуса 9% — 200 гр.
• Соль — 5 ст.ложек
• Сахарный песок — 5 ст.ложек

1. Давайте в данном рецепте не будем вдаваться в подробности, как очистить овощи. Единственное, что хотелось бы сказать, что жгучий перец не нужно зачищать от семян. Таким образом перчик будет гораздо острее. Просто удалите плодоножку.

Остальные овощи тщательно промойте и зачистите каждый. Если на помидорах имеется гниль обязательно срежьте её. Аналогично и с перцем болгарским, можно использовать увядающий. Но вот места загниением ни в коем случае.

2. Теперь когда все овощи подготовлены измельчите их при помощи блендера. Или любым другим способом удобным для Вас. Учтите если Вы будете перебивать болгарский и жгучий перец отдельно, то он может просто забиться и не поддаваться данному процессу. Поэтому советую добавить дольку помидора, чтобы восполнить недостающий состав жидкости. Таким образом Вы добьётесь однородной консистенции.

3. Все измельченные ингредиенты смешиваем в одной чаше. В нашем случае это ведро, заправляем солью и сахаром, и вливаем стакан уксуса. Можете уменьшить количество уксуса здесь уже на любителя.

Тщательно всё перемешаем. Выдержим на столе в течение 20-30 минут. Чтобы все продукты настоялись, теперь испробуйте готовый соус на вкус. В случае необходимости добавьте дополнительно соли и сахара. Все эти манипуляции производим чистой ложкой, а не той, что побывала во рту.

Хранить готовый соус будем исключительно в холодильной камере. Можете оставить в ведре, плотно закупорив крышкой. Или разложите по тщательно промытым банкам. Мыть их желательно с добавлением соды или горчичного порошка. Затем обязательно просушите.

Хренодёр с помидорами на зиму по рецепту бабушки

Бабушкины рецепты всегда считались лучшими. По тому, как в них заложена история. И достались они нашим родным бабулечкам от их родных. Вот, так и дошли эти варианты приготовления и до нас. Пора ими делиться, в себе держать нельзя.

Нам потребуется:

• Помидоры мясистые — 3 кг.
• Хрен — 200 гр.
• Перец болгарский — 500 гр.
• Чеснок — 100 гр.
• Соль и сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Первым делом подготовим овощи. Помидоры промываем, нарезаем на дольки среднего размера. Обязательно удалите плодоножку и образовавшуюся гниль во время хранения.

2. Чеснок и хрен зачищаем от кожицы, промываем. Болгарским перец очищаем от семенного гнезда. Разрезаем на дольки, чтобы удобнее было пропустить овощ через мясорубку.

3. Овощи подготовлены, теперь можете пропустить их через мясорубку. А, чтобы хрен не резал глаза чередуйте его с томатами. Или привяжите к носику мясорубки небольшой полиэтиленовый пакетик. Данный способ я описывала в предыдущих рецептах.

Все овощи пропущены, переложите всю получившуюся массу в глубокую чашу. Добавьте соли и сахара по вкусу и тщательно перемешайте. Можете использовать и перец черный молотый, это на любителя.

4. Теперь разложим острый соус по стерильным баночкам. В нашем случае они ещё немного теплые. Плотно закрываем винтовыми крышками.

Раскладывать хренодер предпочтительно нержавеющей ложкой.

Хранить такую заготовочку будем в прохладном месте. А вот подать можно абсолютно к любому блюду. Так всегда и делала моя бабушка.

Видео о том, как готовить хреновину из свеклы без варки

И напоследок предлагаю ещё один рецепт без варки. О нем нам расскажет замечательная хозяюшка знающая своё дело. Даст рекомендации и возможно даже поделиться своими секретами приготовления. Которыми думаю стоит воспользоваться.

Рецепты просто супер, несмотря на то, что в составе используется только свекольный сок. Думаю замечательный способ на зиму, и самое главное очень прост в приготовлении. А какой вариант выбрать, дело за Вами….

Так как практически все рецепты хреновины были приготовлены без варки. Хочется сделать большой акцент на посуде в которой соус продолжит храниться. Обязательно стерилизуйте банки и крышки. Какого бы формата они не были: закрутки, капроновые или металлические. Все должны пройти процесс кипячения.

Второе, что необходимо усвоить, что такой соус следует хранить только в прохладном месте. Это не банка варенья которая сможет простоять в темном углу в квартире всю зиму. Это хреновина, которая не проходила тепловой обработки.

Помните эти несколько правил, а самое главное соблюдайте их. И тогда у Вас обязательно всё получится. До новых встреч дорогие читатели!

Хреновина На Зиму (ТОП-7 Рецептов Приготовления)

Зачем ранней осенью покупать острые соусы, когда вокруг полно овощей? У родственников, у себя, на рынке — все за копейки. Хорошо идут в ход томатные заправки с пряностями, особенно когда семья большая. Например, хреновина на зиму.

Как приготовить хреновину в домашних условиях? Пошаговые рецепты вы найдете в статье.

Самые простые закуски для новичков, консервация для длительного хранения, хренодер без хрена, с помидорами и без…

Здесь собраны способы приготовления на любой вкус. Такое разнообразие объясняется тем, что ядреная заправка – это полный простор для импровизации, в разумных пределах, конечно же.

У нее и много названий:

• огонек;
• русская аджика;
• горлодер с хреном и т. д.

Однако в любом случае это суперострая жидкая приправа, которая идеально подходит для первых и вторых блюд. Наверняка вам уже не терпится начать ее готовить. Приступим?

Хреновина на зиму с помидорами и чесноком – рецепт с уксусом, чтоб не закисла в погребе + видео

Переживаете, что заготовки не простоят и до первых морозов? Ниже вы узнаете, как сделать консервированный горлодер, чтобы он хранился в погребе всю зиму и не прокис.

Продукты:

• 200 г корня хрена;
• 2 кг томатов;
• 3 ст. л. песка сахарного;
• уксус 9% – 1 ст. л.;
• 1000 г перца сладкого;
• соль – 2 ст. л.;
• половинка горького перца;
• 200 г чесночных зубков.

Совет! В процессе приготовления пробуйте соус на вкус. Количество специй и пряностей в рецепте указано ориентировочное.

Этапы приготовления:

1. Делим помидоры произвольно на несколько частей, плодоножки вырезаем.
2. Пропускаем томаты через мясорубку либо блендер. Отправляем в отдельную емкость.
3. Перцы нарезаем небольшими кусочками (без семян). Затем перекручиваем.
4. Чистим корешки, зубчики – измельчаем.
5. Получается ядреная масса пюреобразной консистенции. Оставляем ее на 5 минут в состоянии покоя. Далее, соединяем с томатным соусом.
6. Вводим сахар, соль.
7. Добавляем эссенцию. Это и есть секретный ингредиент, который поможет нам сохранить вкусовые качества закруток на протяжении всей зимы. С уксусом будьте осторожнее – соблюдайте пропорции по рецепту.
8. Настаиваем аджику при комнатной температуре в течение часа.
   Разливаем по баночкам и закрываем.

Предлагаю к просмотру видео с youtube для наглядности.

Хреновая закуска – простой рецепт приготовления для долгого хранения

Данный соус из хрена делается без варки и уксуса. При этом он хорошо хранится в холодильнике. Рецепт самый обычный, легкий и быстрый.

Нам потребуется:

• 100 г чесночных зубчиков;
• килограмм томатов;
• 1 ст. л. соли;
• 100 г хрена;
• 1 ст. л. песка сахарного.

От ядреного овоща раздражаются глаза? Возьмите обыкновенный полиэтиленовый пакет. Зафиксируйте его у прижима мясорубки – перекрученный корень попадет сразу в целлофан. Такая оболочка защитит слизистую.

Готовим пошагово:

Чеснок и хрен очищаем.

Вырезаем плодоножки у томатов.

Промываем овощи под холодной проточной водой и делим на небольшие кусочки.

Пропускаем все через мясорубку. Сначала перекручиваем острые плоды в отдельную емкость (пакет), затем переходим к помидорам.

В полученный томатный соус вводим соль и сахар.

Пробуем на вкус – по необходимости приправляем еще.

Добавляем измельченный корень и чеснок. Перемешиваем.

Оставляем хреновину настаиваться 40 минут с накрытой крышкой. Затем разливаем закуску по банкам (заранее стерилизованным).

Очень вкусная хреновина с помидорами, чесноком, болгарским перцем – рецепт «Огонька» без варки

Данная сырая аджика или по-другому хренодер станет незаменимой закуской в копилке ваших заготовок. Она не требует варки, поэтому готовиться легко и быстро.

Потребуются нам следующие ингредиенты:

• корень хрена – 100 г;
• 500 г перца сладкого;
• 1500 г. свежих томатов;
• два больших чили;
• полстакана уксуса 9%;
• 150 г очищенных чесночных зубчиков;
• примерно по одной чайной ложке соли и сахара (по вкусу).

На заметку! Водянистые помидоры в хреновине делают консистенцию жидкой. Поэтому после того как вы нарежете томаты, дайте им постоять минут 15. Затем слейте образовавшийся сок.

Готовим пошагово:

1. Измельчаем зубки с помощью чеснокодавки.
2. Перцы без семян и хвостиков делим на несколько частей.
3. Помидорки без плодоножек нарезаем половинками, а очищенные корешки пластинами.
4. Пропускаем овощи через мясорубку.
5. Добавляем в перекрученные плоды соль с сахарным песком.
6. Все перемешиваем и пробуем на вкус.
7. Вливаем эссенцию.

Снова мешаем и переливаем соус в сухие стерильные емкости.

Вареная хреновая закуска из помидор с хреном, чесноком, аспирином на зиму

Указанное количество ингредиентов рассчитано на большую семью. Однако не переживайте – с данным рецептом ваш хренодер не забродит. Успеете употребить все. Тем более такая вкусная закуска долго точно не задержится среди запасов на зиму.

Нам понадобятся:

• 13 л помидорного соуса;
• 1100 г перца болгарского;
• 400 г чеснока;
• 650 г хрена;
• 15 таблеток аспирина;
• 5 стручков горького перца;
• 11 ст. л. соли с горкой;
• 1 ст. л. сахара (указано при очень сладких томатах).

Готовим пошагово:

1. 13 литров перекрученных помидор перекладываем в большую посудину. Ставим на огонь – варим полчаса.
2. Затем добавляем в кипяченый соус пропущенные через мясорубку овощи. Перец, хрен, чеснок и чили.
3. Хорошенько все перемешиваем. На данном этапе чувствуется приятный и насыщенный аромат. Варим еще 5 минут.
4. В ступке перемалываем 15 таблеток аспирина и вводим в соус. Зачем готовить с ацетилкой? Так снижается риск брожения хренодера. Лекарство поможет закруткам оставаться всю зиму свежими и вкусными.
5. Добавляем соль, сахар – все перемешиваем.

Разливаем ядреную приправу по емкостям, остужаем и отправляем в холодильник, погреб, кладовую и т. д.

Острая хреновина со свеклой и чесноком по классическому рецепту

Свекольная хреновина ничуть не уступает помидорной. Острая заправка отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты:

• 4 кг отварной до полуготовности свеклы;
• 400 г хрена;
• 180 г чеснока;
• соль – 1 ст. л.;
• 1 ст. л. уксусной кислоты;
• сахар – 3 ст. л.

Готовим пошагово:

1. Нарезаем свеклу кубиками, хрен и чеснок очищаем.
2. Пропускаем через мясорубку все, кроме корней.
3. Хрен делим на пластины, измельчаем в блендере и отправляем в отдельную посуду.
4. Ставим свекольное пюре на плиту, добавляем сахар, соль и томим на среднем огне.
5. Когда масса закипит, вводим перекрученные корешки и кипятим пару минут.
6. Затем вливаем эссенцию и перемешиваем.
7. Распределяем закуску по чистым сухим емкостям и закрываем.

Остужаем укутанными в перевернутом положении.

Рецепт на зиму с яблоками и помидорами

Количество ингредиентов указано на очищенные и порезанные плоды. Подготовьте компоненты и приступим к приготовлению.

Нам потребуется:

• 350 г корешков;
• 500 г яблок;
• 1500 г. томатов;
• 200 г чеснока;
• 1,5 ст. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• черный перец (молотый) – по вкусу.

На заметку! Предпочитаете сладкую аджику? Тогда поменьше пряностей, побольше сахара. Можно сделать ее вообще без чеснока. А если добавить пару ложек крахмала, разведенного в воде, то вы получите вкусный кетчуп. И в холодильнике круглый год будет томатный соус, да еще и бесплатно.

Этапы:

Измельчаем ингредиенты по очереди в блендере. Вы можете воспользоваться мясорубкой – кому как удобнее. У яблочек кожуру снимать необязательно.

Добавляем в перекрученную массу специи, все перемешиваем.
Теперь раскладываем хренодер по емкостям и убираем в холодильник.

Храним месяц.

Хреновина без хрена из помидоров с чесноком и острым перцем

Задумали сделать заготовки хреновины, но под рукой нет главной пряности? Не переживайте, чеснок с горьким перцем дадут тот ядреный вкус, за который вы так любите огонек.

• Томатов 1 кг
• Чеснок 1 стакан
• Острый перец 2 шт
• Дополнительные компоненты: 100 мл эссенции 9%; соль 2–2,5 ст. л.; стакан сахара.

Калории: 60 ккал

Белки: 0.97 г

Жиры: 0.71 г

Углеводы: 12.49 г

• Помидоры моем и нарезаем половинками, плодоножки убираем.

• Даем долькам немного постоять. Они выделят сок, который мы сливаем.

• Чеснок чистим от шелухи, а чили от семян. Пропускаем через мясорубку зубчики, перцы, затем томаты.

• Добавляем в массу дополнительные ингредиенты. Кто-то готовит с яблочным уксусом. Большой разницы нет. Эссенция обеспечивает длительный срок годности закруток без холодильника. Поэтому, как сохранить соус – решаем самостоятельно.

• Тщательно все перемешиваем и оставляем пасту на 4 часа. За это время она впитает в себя специи, и мы получим ядреный, ароматный огонек.

• Разливаем его по емкостям и убираем в темное прохладное место.

---

Дорогие друзья, оставляйте комментарии под статьей. Понравились рецепты? Поделитесь ссылкой в социальных сетях.

Автор статьи: Доронина Юлия Васильевна

классические рецепты приготовления – с горьким перцем, помидорами и хреном

Моя семья очень любит разные засолки, поэтому я постоянно ищу новые варианты приготовления. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами приготовления хреновины: классическим, с горьким перцем, со свеклой, с варкой и без. Гарантирую – все блюда вам понравятся.

Классический рецепт с горьким перцем

Для начала хочу вам рассказать, как сделать классическую хреновину из свежих помидор с горьким перцем. Прекрасная острая приправа порадует любого гурмана.

Продукты:

• 2 килограмма 500 грамм помидор;
• 8 болгарских перцев;
• 5 острых перцев;
• 4 корня хрена;
• 5 головок чеснока;
• 200 грамм сахара;
• пара столовых ложек соли;
• 120 миллилитров столового уксуса.

Способ приготовления:

1. Помойте овощи. Удалите у перцев плодоножки и семена. Пропустите всё через мясорубку.
2. Добавьте к овощной массе соль, сахар и уксус. Тщательно размешайте.
3. Разложите соус в стерильные баночки и закатайте. Продукт пригоден для хранения в холодильнике.

На заметку: многих интересует, что делать, если хреновина забродила? Не спешите сразу выбрасывать, консервы можно спасти. Для этого добавьте натуральных консервантов – чеснока, соли и хрена, которые вернут томаты в нормальную кондицию. Обеспечьте сверху солевую или масляную пробку.

Также можно прокипятить продукт, если прошло 2-3 дня, снять пену и слить воду. Не всегда такая хреновина пойдет в качестве соуса, однако ее можно пустить на заправку для супов.

Хреновина с яблоками и помидорами на зиму: простой рецепт

Если вы любите кисло-сладкую консервацию, предлагаю вам воспользоваться моим рецептом легкой в готовке хреновины на зиму, сделанной с яблоками и помидорами. Вкус – просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• 5 корней хрена;
• 3 головки чеснока;
• 2 килограмма томатов;
• килограмм яблок;
• 3 столовых ложки девятипроцентного уксуса;
• черный молотый перец, соль и сахар по вкусу.

Как сварить хреновину с яблоками:

1. Почистите чеснок и хрен, промойте их вместе с томатами. Высушите бумажным полотенцем.
2. Отрежьте место крепления плодоножки у помидора, измельчите с помощью мясорубки. Помесите в глубокую кастрюлю вместе с чесноком и хреном.
3. Помытые яблоки разрежьте пополам, уберите сердцевину и плодоножку. Очистите от кожицы. Обработайте мелкой или средней теркой, добавьте в кастрюлю и перемешайте.
4. Поставьте посуду на плиту. Варите на умеренном огне до кипения. Когда соус начнет пузыриться, налейте уксус, добавьте перец, соль и сахар. Затем убавьте пламя, проварите еще минут пять, постоянно помешивая. По окончании готовки поставьте кастрюлю с вареной овощной смесью в хорошо проветриваемое место.
5. Когда заготовка остынет, поместите ее в стерильные тары и закатайте. Уберите в холодильник. Пробовать можно через месяц.

На заметку: часто у меня спрашивают, можно ли заморозить хреновину? Конечно же, да! Такой способ хранения позволяет сохранить продукт в течение года. Замораживать лучше всего одноразовыми порциями, например, в маленьких емкостях, помещенных в герметичный пакет или пластиковый судок.

Вкусная «Хреновина» со сладким перцем и помидорами

Моим детям очень нравятся сладковатые соусы с острыми нотками, и я стараюсь радовать их своей консервацией. Этот рецепт с болгарским перцем подходит под закатку без варки.

Вам понадобится:

• 3 килограмма помидоров;
• полкило болгарского перца;
• 150 грамм хрена;
• пара стручков острого перца;
• полстакана соли;
• стакан измельченного чеснока;
• стакан сахара;
• стакан яблочного уксуса.

Как приготовить хреновину со сладким перцем:

1. Помойте овощи. Томаты, чеснок и болгарский перец пропустите через мясорубку. Затем измельчите острый перец и хрен, смешайте все эти продукты. Посолите и добавьте сахар.
2. Смешав соус до однородности массы, разлейте его по стерильным баночкам и закатайте. Храните в холодильнике.

Совет: конечно же, хочется приготовить хреновину так, чтобы не закисла. Для этого достаточно тщательно простерилизовать банки для хранения и добавлять побольше соли, хрена и чеснока. Свекровь посоветовала мне промыть крышку с содой, намазать ее горчицей с внутренней стороны и потом уже закрывать тару. Тогда не образуется плесень. А еще многие хозяйки, чтобы консервация не бродила, предпочитают всегда ее варить.

Закуска с помидорами, чесноком и хреном для хранения в погребе

Хочу поделиться с вами моим лучшим рецептом вкусной хреновины из помидор и хрена, идеально подходящей для длительного хранения в погребе. Баночки простоят как минимум полгода, хотя обычно закуска съедается гораздо быстрее.

Продукты:

• килограмм томатов;
• 100 грамм корня хрена;
• 100 грамм чеснока;
• чайная ложка соли;
• чайная ложка сахара.

Готовим хреновину длительного хранения:

1. Помойте и почистите корень хрена. Очистите чеснок. Помидоры помойте и высушите, разрежьте на четвертинки (не забудьте убрать плодоножку!).
2. Измельчите хрен, помидоры и чеснок с помощью мясорубки. Перемешайте ингредиенты между собой, добавьте соль и сахар. Попробуйте продукт, добавьте еще приправ по необходимости.
3. Поместите закуску в стерильные тары и закатайте железными крышками. Отнесите в погреб.

На заметку: недавно подруга спросила, сколько нужно хрена на 1 кг помидор? Если честно, я никогда не фиксирую его количество. Все зависит от того, насколько вы любите остроту и ядреность консервации.

Хреновина под закатку без варки

Честно признаюсь, варить заготовки я не люблю. Поэтому сейчас расскажу вам, как приготовить хреновину из помидор и хрена с чесноком без варки в домашних условиях. Получится очень вкусно!

Вам понадобится:

• килограмм помидоров;
• 100 грамм корня хрена;
• 100 грамм чеснока;
• по чайной ложке соли и сахара.

Приготовление пошагово:

1. Почистите хрен и чеснок, промойте. Измельчите мясорубкой.
2. Помидоры помойте, нарежьте удобным способом. Тоже обработайте на мясорубке. Перемешайте их с чесноком и хреном. Добавьте сахар и соль.
3. Размешайте смесь и дайте ей постоять до растворения сыпучих компонентов. Поместите заготовку в стерильную тару и закатайте. Уберите на хранение в холод.

На заметку: чтобы банки не взрывались, многие хозяйки добавляют в продукт аспирин. Я же считаю, что достаточно хорошо простерилизовать посуду для хранения и крышки.

Необычная хреновина со свеклой

Если вы еще не пробовали хреновину со свеклой, то обязательно приготовьте! Получается великолепная ядреная закатка, идеально дополняющая различные блюда.

Продукты:

• 400 грамм корня хрена;
• 200 грамм свеклы;
• 100 миллилитров воды;
• столовая ложка девятипроцентного уксуса;
• столовая ложка сахара;
• чайная ложка соли.

Как проходит консервирование:

1. Почистите хрен и свеклу. Измельчите хрен блендером либо мясорубкой. Затем проделайте это со свеклой.
2. Добавьте к свекле половину измельченного хрена и еще раз обработайте блендером или мясорубкой. Полученную смесь объедините с остатками корня хрена. Размешайте.
3. Добавьте к приправе воду. Попробуйте на вкус и отрегулируйте количество сахара, соли и уксуса.
4. Поместите закуску в стерильные банки и закройте крышками, тщательно утрамбовывая. Хранение – в холодильнике.

На заметку: есть можно уже на следующий день. Обязательно попробуйте хреновину со свеклой вместе с хлебом и салом!

Какие помидоры лучше для хреновины?

Мне часто говорят, что хреновина получается невкусной и хранится совсем недолго. Однако это абсолютно не так, нужно лишь уметь выбрать правильные плоды.

Определиться с выбором очень просто: берите спелые мясистые помидоры, ярко-красные, плотненькие. Зеленые не подойдут. Не стоит добавлять в соус испорченные или побитые томаты. Обязательно их тщательно измельчить и удалить плодоножку. Готовьте на здоровье!

Рецепты приготовления хреновины — классический, с горьким перцем, со свеклой, с варкой и без, позволят хозяйке радовать своих домочадцами ядреными и вкусными приправами. Готовка закатки абсолютно несложная, а для большей наглядности я нашла видео, которые подробно иллюстрируют процесс.

Приятного аппетита!

единиц и контейнеров длительного хранения

Если вы ищете отличное решение для длительного хранения, позвольте SMARTBOX вам помочь. Мы стремимся предоставить нашим клиентам решения для хранения, которые работают на долгие годы. Благодаря ценным ресурсам хранения, обеспечивающим расширенное покрытие и защиту, вам будет легче отдыхать, зная, что ваши проблемы с хранением решаются с помощью SMARTBOX.

Долгосрочное хранение с SMARTBOX прост в использовании и доступен по цене. Просто проведите инвентаризацию всех предметов, которые вы хотите сохранить, и позвоните нам.Когда вы позвоните нам, узнайте, сколько времени вам понадобится для хранения ваших вещей. Это даст нам возможность предложить вам подробную стоимость вашего долгосрочного хранения. Мы не хотим, чтобы у вас были какие-либо сюрпризы, и, как всегда, мы стараемся заранее сообщить нашим клиентам, сколько они будут платить. Затем, когда вы будете готовы, мы будем рядом, чтобы предоставить вам надежный сервис, которому вы можете доверять.

Наша система длительного хранения отлично подходит для семей, которые хотят хранить из дома лишние предметы, которые начинают загромождать дом.Возможно, ваши дети выросли и уехали из дома, оставив вам мебель, которой больше не пользуются. Возможно, вы начинаете самостоятельно и хотите, чтобы ваш дом выглядел свежо, по-новому, но вы хотите сохранить часть своего прошлого. Независимо от ситуации SMARTBOX заботится о том, как мы храним ваши вещи, и мы их защитим.

Если вы владелец бизнеса, возможно, вам нужны варианты длительного хранения, чтобы освободить место в офисе. SMARTBOX предлагает отличные решения для долгосрочного хранения, которые помогут вам освободить место в вашем офисе и в то же время сохранить ваши бизнес-архивы.Одной из замечательных особенностей длительного хранения канцелярских принадлежностей с помощью SMARTBOX является то, что ваши документы будут защищены и упорядочены в процессе.

Контейнеры

SMARTBOX предназначены для длительного хранения содержимого. С традиционными модулями хранения ваши вещи рискуют накопить несвежий запах или ржавчину из-за длительного хранения. Контейнеры SMARTBOX профессионально разработаны для обеспечения прохода воздуха и в то же время полной и надежной защиты.

Мы надеемся, что вы выберете SMARTBOX для всех своих долговременных потребностей в хранении данных, чтобы вы могли понять, что есть у многих других, а это наша приверженность обеспечению доступного и качественного хранилища.Если вы хотите узнать больше о наших услугах по долгосрочному хранению, позвоните нам сегодня, и мы сможем вам помочь.

6 основных советов по долгосрочному хранению

Долгосрочное хранение отличается от краткосрочного хранения несколькими способами. Мы научим вас, как правильно хранить свои вещи в течение длительного времени.

Существует множество различных сценариев, когда людям необходимо хранить свои вещи в течение длительного времени. Иногда вам может понадобиться убрать одну вещь, например, классический автомобиль.В других случаях люди собирают всю свою жизнь и хранят ее по причинам, например, длительным поездкам, командировке или проживанию за границей в течение определенного периода.

К сожалению, определение того, что делать со своими вещами, находясь вдали от дома в течение нескольких месяцев (или лет), может вызывать стресс. Собираетесь ли вы в европейское приключение или путешествуете по Соединенным Штатам на автофургоне, беспокоиться о своих вещах на долгосрочном хранении – это последнее, что мы хотим, чтобы вы делали.

В зависимости от ваших обстоятельств, возможно, имеет смысл избавиться от места жительства и оставить все свои вещи на долгосрочном складе.На самом деле, есть много преимуществ в аренде складских помещений для хранения ваших вещей в течение длительного периода времени. Экономия денег и душевное спокойствие – два самых важных преимущества самостоятельного хранения. Но прежде чем бросить все в устройство и взлететь, сначала прочтите эти советы по долгосрочному хранению.

Советы по упаковке для длительного хранения

1. Спросите себя, сколько вещей вам нужно хранить.

Решая, что делать со своими вещами, пока вас нет, в первую очередь учитывайте свои потребности.Вам нужен небольшой блок для хранения незащищенного уличного оборудования во время путешествия? Вы бы предпочли хранить все свои вещи, чтобы избавиться от необходимости платить за квартиру? Единицы хранения бывают всех размеров, чтобы соответствовать вашим обстоятельствам, но единицы, которые вы в конечном итоге снимаете, должны иметь смысл. Проконсультируйтесь с нашим оценщиком, чтобы убедиться, что вы арендуете достаточно места, чтобы с комфортом уместить все в квартире.

2. Убедитесь, что предметы длительного хранения правильно упакованы.

Правильная упаковка и хранение ваших вещей поможет обеспечить их безопасность во время вашего отсутствия.Выделение времени на то, чтобы хорошо собраться, кажется достаточно простым советом, но его нельзя переоценить. Убедитесь, что бьющиеся предметы хорошо упакованы, а коробки уложены правильно. По возможности держите ящики и мебель отдельно от пола. Неправильное хранение ваших вещей, даже кратковременное, может привести к ненужным повреждениям и стрессу.

Несколько ресурсов, которые могут оказаться полезными при упаковке:

3. При необходимости используйте складские помещения с климат-контролем.

Вещи, чувствительные к климату, такие как электроника или деревянная мебель, должны храниться в помещениях с климат-контролем.Они действительно стоят немного дороже, но повышенная стоимость может принести вам душевное спокойствие, зная, что ваши вещи не будут подвергаться воздействию экстремальных температур, пока вас нет. Если вы уезжаете более чем на один сезон, рекомендуется хранить свои вещи в блоке с климат-контролем. Хранение всего домашнего имущества при резких перепадах температуры и погодных условиях сопряжено с определенными рисками, которые необходимо учитывать.

Читайте также: преимущества хранения с контролируемым климатом и почему вам следует обновить

4.На всякий случай приобретите дорожную страховку и страховку для хранения вещей.

Чтобы добавить еще один уровень безопасности, поищите страховку для вещей, которые вы храните, пока вас нет. Изучите свои текущие правила политики, чтобы определить, требуется ли дополнительная страховка при аренде жилья. Вы должны убедиться, что ваш полис распространяется на вещи, которые хранятся за пределами предприятия и в единицах долгосрочного хранения.

Читайте также: 5 простых советов по безопасному хранению

5. Назначьте кого-нибудь для проверки ваших вещей время от времени.

Вы можете назначить местного человека, который может посетить склад от вашего имени, если возникнет такая необходимость. Этот человек сможет отправить вам предмет из вашего хранилища, если вы решите, что он вам нужен, пока вас нет. Он или она также сможет быстро отреагировать, если возникнет какая-либо проблема, которую необходимо решить в данный момент. Это особенно важно, если вы храните машину несколько месяцев. Если шины все еще на месте, а аккумулятор в машине, покрутите машину, чтобы предотвратить преждевременное повреждение из-за сидения.

Читайте также: 5 советов по сезонному и долгосрочному хранению классических автомобилей

6. Настройте аренду хранилища на автоплате.

Когда дело доходит до оплаты счета за самостоятельное хранение, когда вы находитесь вдали от дома, вы можете настроить его на автоматическое дебетование или использовать функцию оплаты счетов в своем банке и оплачивать его через Интернет. Таким образом, вы получите удовольствие и получите на одну вещь меньше, о чем вам нужно думать. Этот совет относится к другим счетам, которые могут быть у вас в отъезде, например за кабельное телевидение или Netflix.

Что следует учитывать при выборе единицы длительного хранения

Существует ряд причин, по которым вам может потребоваться долгосрочное хранение ваших вещей.Возможно, вы переезжаете за границу и вам нужно сдать предметы домашнего обихода на хранение. Или, может быть, вам нужно место для хранения сезонных вещей, таких как зимняя одежда и лыжи, в течение всего года. Многие люди также предпочитают хранить более крупные предметы (например, автомобили, лодки и дома на колесах) в течение длительного времени, потому что им не хватает места в доме. Какой бы ни была причина, по которой вам необходимо долгосрочное хранение, знайте, что у вас есть множество вариантов самостоятельного хранения. На самом деле велики шансы, что рядом с вашим домом расположены десятки складских помещений. Если вы не знаете, как выбрать единицу хранения, подходящую для ваших потребностей в долгосрочном хранении, мы можем помочь.Вот 8 важных соображений, которые следует учитывать при выборе хранилища для длительного хранения.

8 вещей, которые следует учитывать при выборе единицы длительного хранения

1. Расположение объекта и близость к вашему дому
   

   Когда вы начнете осматривать складские помещения поблизости, внимательно обдумайте их расположение и близость к вашему дому. Насколько для вас важно, чтобы кладовая располагалась рядом с вашим домом? Готовы ли вы отправиться дальше в поисках лучшего или менее дорогого хранилища? Хотя расположение хранилища может не быть важным фактором при хранении предметов в течение короткого периода времени, имеет значение при долгосрочном хранении вещей.Это особенно верно, если вы планируете путешествовать между хранилищем и домом, чтобы забрать вещи несколько раз в год.

2. Режим работы и доступ к хранилищу
   

   Каковы часы работы хранилища? Открыто ли хранилище в те часы, которые подходят вам и вашему плотному графику? При выборе единицы долгосрочного хранения важно выбрать такую, которая обеспечивает доступ к хранилищу в удобное для вас время.Например, если вы работаете с понедельника по пятницу, но хранилище закрыто по выходным, получение хранилища, вероятно, будет очень неудобным и может даже потребовать от вас уйти с работы раньше. Для максимального удобства мы рекомендуем выбрать объект, обеспечивающий круглосуточный доступ к вашему складскому помещению.

3. Стоимость и схема оплаты
   

   Заряжается ли модуль хранения по месяцам или по неделям? Предлагает ли хранилище один месяц бесплатного хранения? Разрешают ли они вам расторгнуть контракт, когда захотите? Насколько дорого стоит объект? Это все вопросы, которые вам следует задать, прежде чем выбрать устройство длительного хранения.Убедитесь, что цена и план оплаты складского помещения соответствуют вашему бюджету и потребностям.

4. Среда и удобства складского помещения
   

   Имеется ли климат-контроль в шкафу? Если вы живете в месте с экстремальными температурами, то это одно из наиболее важных соображений, которые следует учитывать при аренде помещения для долгосрочного хранения. Контейнеры для хранения с климат-контролем обеспечивают защиту от жары и влажности, а также от холода.Такие предметы, как электроника и мебель, особенно подвержены повреждениям из-за погодных условий. К счастью, когда они хранятся в блоке с климат-контролем, который контролирует как влажность, так и температуру, предметы остаются в первозданном состоянии. Другие важные удобства, которые следует учитывать, включают материалы единицы хранения (например, стойкую к погодным условиям сталь по сравнению с не такой устойчивой к погодным условиям древесиной) и расположение единицы хранения в помещении или на улице. Для длительного хранения мы обычно рекомендуем внутренний блок для хранения из погодоустойчивой стали.

5. Меры безопасности
   

   Защита ваших вещей внутри хранилища должна быть главным приоритетом при выборе единицы долгосрочного самостоятельного хранения. К счастью, многие (если не большинство) хранилищ предлагают функции безопасности, обеспечивающие сохранность предметов. Однако степень этих мер безопасности зависит от хранилища. Например, некоторые хранилища могут предоставлять клиентам только замок и ключ, в то время как другие могут включать дополнительное цифровое наблюдение, круглосуточный мониторинг и хорошо освещенную среду.Обязательно примите во внимание предлагаемые меры безопасности, прежде чем подписывать контракт с хранилищем.

6. Отзывы и рейтинги
   

   Проверяли ли вы онлайн-обзоры и рейтинги хранилища? Даже если хранилище является национальной сетью, обязательно прочтите отзывы о конкретном месте, которое вы выбрали. Онлайн-обзоры с таких сайтов, как Yelp и Facebook, могут показать, не хватает ли хранилищу качественного обслуживания клиентов и других важных функций.Better Business Bureau также предоставляет рейтинги складских помещений в США. Кроме того, мы рекомендуем обращаться к друзьям и соседям за советом и рекомендациями по выбору места для хранения в этом районе. Часто устные рекомендации тех, кого вы знаете и которым доверяете, могут оказаться более полезными, чем онлайн-обзоры.

7. Варианты страхования объекта
   

   Вы не застраховали свои вещи с помощью страхового полиса третьей стороны? Вам может понадобиться склад для самостоятельного хранения, который предлагает дополнительные варианты страхования для защиты вещей во время хранения.Эта страховка должна защитить ваши вещи от повреждения водой, кражи и других неприятных событий. Страхование ваших вещей не только даст вам душевное спокойствие, пока они находятся внутри хранилища, но и предоставит вам надлежащую компенсацию в случае повреждения или (не дай бог) кражи.

8. Конкретные товары, которые вы планируете хранить
   

   Какие предметы вы планируете хранить? Предлагает ли предприятие размеры единиц хранения, подходящие для ваших товаров? При выборе единицы долгосрочного хранения важно выбрать объект, который предлагает единицы правильного размера и возможности хранения для ваших нужд.Например, если вы планируете хранить крупный предмет, например старинный автомобиль, мотоцикл или лодку, вам понадобится очень большой блок для хранения. Однако, если вы храните только несколько коробок, вам следует искать объект, который предлагает меньшие и менее дорогие единицы.

Готовы оставить свои вещи на хранение в этом году?

К счастью, с помощью поисковика Moving.com легко найти ближайшие хранилища. Все, что вам нужно сделать, это ввести почтовый индекс или ваш город и штат и нажать кнопку «найти хранилище».Moving.com извлечет котировки из ближайших складских помещений для сравнения. Вы даже можете отсортировать их по рейтингу, цене и удаленности от дома.

10 советов по долгосрочному хранению | moveBuddha

Рассмотрите возможность переезда контейнерных компаний

Если вам нужно долгосрочное хранение, потому что вы будете между переездами, вы, вероятно, захотите рассмотреть возможность аренды перемещающегося контейнера. Это контейнеры, которые высаживаются у вас дома, и компания забирает их и хранит для вас. Вы можете запланировать их высадку в вашем новом доме, когда будете готовы.

Эта опция позволяет избежать необходимости загружать все дважды и помогает избежать повреждения ваших предметов.

Посмотрите, подходит ли вам этот вариант, где мы сравниваем единицы складского хранения с движущимися контейнерами.

Серьезно обдумываете этот вариант? Ознакомьтесь с нашим списком лучших компаний по перевозке контейнеров и получите от них бесплатное предложение.

1. Где находится объект по отношению к вашему новому дому?

Начать с основ – хороший способ избавиться от складских услуг и помещений, которые не соответствуют вашим потребностям.

Во-первых, подумайте, где вы будете жить, когда, наконец, будете готовы к выводу своих вещей из долгосрочного хранилища.

В некоторых случаях вы можете не знать, но нахождение как можно ближе к тому месту, где вы в конечном итоге будете жить, упростит процесс переезда и сделает его намного дешевле и быстрее, если вы планируете нанять профессиональную транспортную компанию.

Вы также можете обнаружить, что складские помещения в сельской местности дешевле, чем в городе, поэтому тщательно взвесьте все «за» и «против».

2. Каковы их часы работы?

Если вы будете находиться за границей на неопределенный срок или у вас возникнет другое заболевание, доступ к вашим предметам, находящимся на длительном хранении, не будет проблемой.

Однако, если вам нужно будет получать их периодически, важны часы складской компании.

В наши дни большинство складских помещений открыты 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, но другие хранят часы работы банкира, особенно складские помещения, находящиеся в независимом владении и эксплуатации в сельской местности.

Если они закрыты по вечерам, в выходные и праздничные дни, вам может потребоваться перерыв, чтобы добраться до своих товаров, что может оказаться дорогостоящим и неудобным.

И помните, хотя вы, возможно, хорошо спланировали и разделили то, что вам нужно, и то, что вам не понадобится, могут быть случаи, когда вам придется неожиданно получить доступ к своим элементам.

Совет инсайдера: Всегда размещайте важные предметы рядом с передней частью устройства, чтобы вы могли легко до них добраться.

3. Удовлетворяют ли удобства объекта вашим потребностям?

Если вы живете в таких местах, как Майами, Анкоридж и Феникс, где наблюдаются экстремальные температуры и различные уровни влажности, климат-контроль имеет большое значение.

Это особенно актуально, если вы будете хранить важные предметы, такие как произведения искусства, вино, электронику и антиквариат.
К счастью, большинство единиц длительного хранения имеют климат-контроль.

Это означает, что их температура и влажность регулируются и обычно остаются в пределах нормы, подходящей для обычных предметов домашнего обихода.

Но помните, что высокая влажность может привести к появлению плесени, которая может необратимо повредить такие предметы, как одежда и мебель.

Аналогичным образом, продолжительное воздействие экстремальных температур может привести к растрескиванию, деформации и гниению мебели.

Всегда полезно лично увидеть потенциальные единицы хранения, потому что фотографии на веб-сайтах могут вводить в заблуждение.

Во время прохождения учтите следующее:

• Находится ли блок на первом этаже?
• Будет ли у ваших вещей затопление или протекшая крыша?
• Он построен из дерева, бетона или стали, устойчивой к атмосферным воздействиям?
• Есть ли камеры видеонаблюдения, обслуживающий персонал, замки и панели доступа без ключа?
• Обслуживается ли объект периодически компанией по борьбе с вредителями?
• Кажется, он хорошо построен и в хорошем состоянии?
• Он чистый, без запаха и хорошо освещен?

4.Насколько доступен ваш блок?

Многие новые помещения имеют многоэтажную конструкцию, позволяющую максимально увеличить полезное пространство для хранения.

Но хотя это может снизить стоимость, экономия на цене может иметь и обратные стороны.

Квартиры на втором и третьем этажах требуют, чтобы вы или ваши грузчики использовали лестницы и лифты.

Это приводит к дополнительным затратам и времени, а если вы делаете самостоятельный ход, то добавляете усталости и разочарования.

В некоторых хранилищах есть бесплатные тележки и тележки для клиентов, но они обычно предоставляются в порядке очереди.

Если они уже используются, когда они вам нужны, это значительно усложнит работу.

Совет инсайдера: Обращайте внимание на узкие холлы, крутые лестницы, низкие потолки и узкие углы, которые могут ограничивать перемещение крупных предметов, таких как развлекательные центры, секционные диваны и негабаритные холодильники.

5. Рассмотрите стоимость и варианты оплаты

Стоимость, безусловно, является серьезной проблемой, когда речь идет о долгосрочном хранении, но условия оплаты могут быть не менее важным фактором.

Как и в случае с коммунальными услугами, кабелем и Интернетом, можно настроить автоматическую оплату счетов для многих компаний, занимающихся хранением данных.

Это особенно удобно для клиентов, которые будут находиться за пределами страны на длительное время.

Многие компании предлагают рекламные цены и скидки для клиентов, которые подписывают долгосрочные контракты на хранение, поэтому не стесняйтесь спрашивать.

Вы также можете получить большую скидку на предоплату.

Хотя это может потребовать значительных изменений на лицевой стороне, это может обеспечить душевное спокойствие, поскольку у вас будет на одну вещь меньше беспокоиться каждый месяц.

Вы также захотите узнать, являются ли их контракты обязательными.

Если ваше волонтерское приключение в третьем мире не увенчается успехом или ваш новый дом готов к заселению раньше, чем ожидалось, вам может потребоваться более короткий срок хранения, чем предполагалось.

6. Выберите правильный размер единицы хранения

Хотя, вероятно, само собой разумеется, что выбор единицы правильного размера для хранения хранимых предметов является обязательным.

Если у вас, наконец, появился старый круизер с каютой, обтянутый брезентом, который годами блокировал вашу подъездную дорогу, вам понадобится складская компания с большой открытой площадкой.

Для молодежи, студентов колледжей и жителей квартир-студий, однако, домашние блоки 5 x 5 или 5 x 10 могут помочь.

Если ваша семья из 6 человек имеет проблемы с накоплением и проживает в особняке с 9 спальнями, вам, вероятно, понадобится несколько квартир размером 10 x 30.

Нет ничего хуже, чем в конце долгого дня осознать, что ваши вещи не поместятся в арендованной вами единице хранения, особенно если других нет в наличии.

Обширные исследования внешнего интерфейса и осторожность снизят вероятность того, что это случится с вами.Проконсультируйтесь с нашим руководством по размеру единицы хранения.

7. Спросите о требованиях к страхованию

Страхование – это то, о чем большинство из нас предпочло бы не думать.

Это часто окутано тайной и пронизано непонятными терминами, и во многих случаях мы на самом деле не получаем то, что думаем.

Тем не менее, это требуется большинству складских помещений, но они могут не упоминать об этом, пока вы не будете готовы поставить свою подпись на пунктирной линии.

Это может быть досадным упущением, особенно когда вы обнаруживаете, что они с радостью подпишут вас с одним из своих внутренних правил… за изрядную цену.

Чтобы избежать этой ситуации, рассмотрите требования к страхованию на этапе проверки.

Спросите, можно ли получить политику от стороннего поставщика, и если да, то какие доказательства им понадобятся, чтобы подтвердить, что вы подпадаете под действие страховки.

Также спросите, есть ли в их полисах франшизы и покрывают ли они такие вещи, как:

• пожар
• кража
• повреждение водой
• заражение насекомыми и грызунами

8. Проверить обзоры и рейтинги

Отзывы клиентов легко получить найти в наши дни, поэтому выбор качественного хранилища для длительного хранения не должен вызывать больших хлопот.

Многие из них связаны с хорошо известными национальными сетями, но это не обязательно означает, что каждое место занято.

Многое зависит от местного руководства, и иногда объекты, находящиеся в независимом владении и эксплуатации, не менее хороши.

Всегда полезно обратиться к друзьям, семье и коллегам, чтобы узнать, есть ли у них личные рекомендации.

Вы также захотите проверить их в Better Business Bureau и узнать, сколько времени они занимаются бизнесом.

Совет инсайдера: Стабильность и долговечность – важные вопросы для покупателей, занимающихся долгосрочным хранением. Падение бизнеса за пределами страны – головная боль, которой стоит избегать.

9. Упакуйте правильно

После того, как вы определите, какое складское помещение лучше всего соответствует вашим потребностям в долгосрочном хранении, вам необходимо принять во внимание следующие советы по упаковке.

Для краткосрочного хранения это может не иметь большого значения, но суровые условия длительного хранения часто требуют более прочной и трудоемкой упаковки.

Несмотря на то, что они будут сидеть совершенно неподвижно во время хранения, защита хрупких предметов, таких как стеклянная посуда и электроника, пузырчатой ​​пленкой и использование прочных коробок по-прежнему важны.

Вы также захотите поднять с пола как можно больше предметов.

Это приведет к повреждению водой, если ваше устройство затопит или протечет во время шторма.

Рассмотрите возможность размещения таких вещей, как диваны и коробки с одеждой на поддонах, и накрыть их брезентом, чтобы отводить капающую воду и предотвратить поглощение влаги.

Также рекомендуется завернуть чувствительную электронику, постельное белье и одежду в полиэтиленовые пакеты, прежде чем упаковывать их в коробки.

Некоторые опытные упаковщики даже используют мешки вакуумного типа.

Помимо экономии места, они предотвращают появление плесени и грибка – и то, и другое является обычным явлением, когда предметы хранятся в течение любого периода времени.

Если вы собираетесь хранить бытовую технику, например, стиральные машины и холодильники, поместите в носок открытую емкость с пищевой содой или ложку чистого наполнителя для кошачьего туалета – они впитают неприятные запахи, вызванные остаточной водой.

10. Назначьте кого-нибудь, кто поможет, пока вас нет

Назначить друга или члена семьи для решения проблем, пока вас нет, – хорошая идея для постоянных клиентов хранилища.

Хотя им, возможно, не нужно периодически проверять ваши вещи, вы захотите, чтобы у них был номер телефона учреждения, ваш ключ и код безопасности, если есть электронные ворота.

Перед тем, как уйти, познакомьте их с руководством учреждения и дайте им знать, что они уполномочены действовать от вашего имени в случае возникновения чрезвычайной ситуации.

Если они могут понадобиться вам для доступа к вашим предметам, покажите их вокруг устройства и укажите, где эти предметы находятся.

Если вы собираетесь хранить важные документы, например свидетельства о рождении и завещания, поместите их в водонепроницаемую пластиковую корзину, четко пометьте ее и положите на видное место.

Что мы делаем со своими вещами, пока нас нет

Как бы мы ни хотели с Чарльзом в любой момент отправиться в путешествие по земному шару, в действительности все обстоит иначе.Ровно двое детей, кот и дом, полный всякой всячины.

Дети? Легкий. Они идут с нами. Кот? Восемь часов езды, и он валяется в кошачьей мяте по бабушкиному полу.

Но наши вещи – большая проблема. Что, черт возьми, мы делаем со всем, что у нас есть, когда мы в длительной поездке? У нас есть несколько отличных советов по долгосрочному хранению в путешествиях, которые помогли нам в прошлом.

Отдайте

Отдайте все или продайте. Это может сработать, если мы не планировали возвращаться или если у нас не было ничего сентиментального или стоящего сохранения.Просто у нас сейчас слишком много вещей. Было бы слишком дорого заменить все через полгода или год, когда мы вернемся. Мы действительно стараемся избавиться от ненужных вещей перед отъездом, чтобы свести к минимуму то, что нам нужно хранить. Для более крупных предметов, таких как мебель, мы размещаем рекламу на Craigslist или Kijiji. Мелкие вещи очень хорошо продаются на гаражной распродаже. Удивительно, что люди купят на гаражной распродаже.

Давайте не будем перемещать ни черта, а сдадим в аренду нашу квартиру полностью меблированной

Заманчиво, но есть несколько проблем.Нам все еще нужно найти место для хранения личных вещей и всего особо ценного. Также всегда существует опасность, что арендатор выбросит нашу мебель в мусорное ведро. Договор аренды также устанавливает для нас конкретную дату возврата. Нам нравится иметь возможность вернуться, когда мы захотим. Иногда жизнь бросает в нас кривые шары (например, пара жестоких приступов e. Coli на Филиппинах), и мы возвращаемся раньше, чем планировалось. Находиться без своих вещей во время путешествия – не проблема, но оказаться в квартале от дома и снимать другое место, пока наши вещи кем-то используются, было бы проблемой.

Привет, дружище, у тебя есть место в подвале?

Проблема с нашими друзьями в том, что у них столько же дерьма, сколько у нас. У всех слишком много вещей. Мало того, что у наших друзей нет места для нашего дерьма, у них едва хватает места для своего собственного. Мы делали это в прошлом и даже пытались разделить нагрузку между несколькими друзьями. Обычно это обходится нам всего в бутылку хорошего алкоголя или в кружку пива, но в наши дни это даже не вариант. В молодости и бедности есть свои преимущества.

Эмм… Папа… Мы можем воспользоваться твоим гаражом?

Преимущество: Дешево. Недостаток: раздраженные родители. Хотите верьте, хотите нет, но пара лет, когда он занимался отцовским гаражом, мужчина начал утомлять его. Кто знал? К тому же, теперь, когда мы переехали через всю страну, папин гараж находится в 24 часах езды. Не очень удобно.

Сдаем гараж в аренду!

Мы делали это раньше, и у этого были свои плюсы. Мы арендовали гараж за домом, в котором остановились в то время.Пару бутылок пива спустя мы и несколько друзей перевезли все из дома в гараж. Владелец был счастлив получить пару дополнительных долларов на аренде, и нам не пришлось нанимать транспортную компанию, арендовать U-Haul или даже трейлер. В конце концов, эта остановка обернулась для нас прекрасным, за исключением того, что нам пришлось чуть не вынести дверь гаража, чтобы открыть ее следующей зимой. Также мы решили в последний момент оставить более дорогие вещи друзьям. Самым большим недостатком было постоянное беспокойство о возможных проблемах с безопасностью, грызунах, насекомых и повреждении водой.Это подводит нас к профессиональным шкафчикам для хранения вещей для длительного хранения в дороге.

Ящики для хранения вещей. Надежно и надежно.

В настоящее время он стоит около 220 долларов в месяц, чтобы хранить все наши вещи в закрытом отапливаемом месте. У нас достаточно вещей, чтобы заполнить небольшой дом с тремя спальнями, так что, если у вас будет меньше, будет дешевле. Определенно больно платить более 1300 долларов за шесть месяцев хранения. Однако в целом преимущества перевешивают стоимость. Раньше у нас было меньше вещей, и нам повезло, что мы платили около 40 долларов в месяц.

Недостатки: шкафчики для хранения стоят денег. Мы должны организовать доставку наших вещей из дома туда и обратно на склад. Мы не можем хранить продукты или любые опасные предметы, например фейерверки, в шкафчиках для хранения вещей. Когда мы вернемся, нам нужно будет арендовать новое место. Существует небольшая опасность кражи, ошибок, затопления или грызунов при длительном хранении в дороге.

Преимущества: Мы можем вернуться в любое время. Поскольку мы используем отличное, безопасное закрытое хранилище, наши вещи достаточно защищены от грызунов и насекомых.Наши родственники и друзья все еще разговаривают с нами, когда мы вернемся, поскольку мы еще не утратили радость оттого, что хранили дрянь у них в прошлом году.

Совет! Если вы пользуетесь услугами авторитетной компании по хранению, вы даже можете хранить свои вещи в климате с контролируемым климатом. Вам не нужно беспокоиться о том, что ваши вещи в безопасности. Вы даже можете легко продлить срок хранения, если решите путешествовать дольше, или быстро вытащить вещи из хранилища, если вам нужно.

Хранение автомобилей.Поле, сарай или много гравия

Мы всегда храним наши автомобили на улице, когда мы путешествуем. Дважды мы возвращались домой и обнаруживали, что нашу машину немного изгрызли мыши, и кое-где в ней были мышиные какашки.

В последний раз мы обнаружили мышиную какашку, когда Джордан спросила, почему ее автомобильное сиденье покрыто шоколадной крошкой. Фу! Нам нужно либо потратиться на внутреннее хранение, либо вложиться в мышеловки. Много мышеловок.

Мы раскидываем нафталиновые шарики вокруг машины (а не внутри, где запах имеет тенденцию задерживаться еще долго после того, как вы их вытащили), но это не повлияло.Мы были достаточно умны, чтобы убрать всю еду из машины, но я думаю, что мышей это только разозлило. Они решили грызть все места, где упирались наши руки, включая поворотники и управление окнами. Теперь мы моем все в машине перед отъездом.

Если вы не знаете, что делать со своим автомобилем, в этой публикации мы подробно рассказали о ваших возможностях.

Проблемы со страхованием и почему это может иметь значение

Где бы мы ни держали наши вещи, мы следим за тем, чтобы на них была какая-то страховка.Поскольку у нас уже есть страхование арендатора (или страхование жилья, когда мы владели домом), мы просто договариваемся о продолжении страхового покрытия. У наших страховых компаний никогда не было проблем со сменой места страхования нашего арендатора на место жительства друга или члена семьи. В страховых полисах часто бывают оговорки, запрещающие хранение в отдельных гаражах (при аренде гаража нам приходилось страховать все имущество). Хранение вещей в разных местах может привести к тому, что некоторые вещи останутся незастрахованными или застрахованными по страховому полису друга или родственника.Самый безопасный способ узнать это – спросить своего страхового агента. RATESDOTCA (ранее Kanetix) – отличный инструмент для сравнения нескольких быстрых котировок по страхованию.

Обеспечение безопасности

Помимо страхования, мы всегда стараемся думать о таких вещах, как грызуны, насекомые, жара или холод, а также ущерб, нанесенный водой.

Вне пола и фитиль не более

Повреждение водой особенно сильно. Всегда храните вещи не на полу, либо на полках, либо на каких-нибудь досках.Если произойдет утечка воды или наводнение, ваши вещи, вероятно, будут в большей безопасности в нескольких сантиметрах от земли. Мы узнали на собственном горьком опыте. Уровень влажности в нашей каюте был настолько высок, что на холодном цементном полу в гараже образовался конденсат, который попал в некоторые из наших боксов. Мало того, что некоторые из наших вещей были испорчены, нам пришлось столкнуться с плесенью (мерзость!).

Ящики для хранения или ящики для хранения вещей

Другой вариант – всегда ставить пластиковые контейнеры внизу, а все на них сверху.Мы сделали это несколько раз без проблем. В тот год, когда мы оставили свои вещи в гараже, мы ждали большой распродажи больших пластиковых контейнеров (мы купили дюжину ящиков для хранения 68L Rubbermaid Roughneck) и сложили в них всю нашу одежду и всякие всякие ненужные вещи. Поскольку в гараже было так много места, мы положили их на землю и погрузили на них вещи. Пока коробка полна, она очень прочная, и если вам нужно штабелировать, вы можете легко поставить 4 коробки друг на друга. Обычно вы можете найти хорошие предложения на этот тип контейнеров, и мы обычно прихватываем несколько здесь и там, когда мы идем.В них хорошо то, что они отлично складываются, когда они пустые!

Холод. В конце концов, это Канада.

Поскольку мы живем в Канаде, нам приходится беспокоиться о том, что наши вещи зимой не замерзнут. Уловка состоит в том, чтобы найти доступное хранилище с регулируемой температурой. Возможное повреждение от холода может включать в себя хрупкий клей на мебели, расслоение некоторых столов (у нас такое случалось с некоторыми столами Ikea), выход из строя электроники (скорее всего, проблема влажности, а не холода), все, что содержит жидкость (детские игрушки, такие как жевать игрушки, игрушки с жидкостью, консервы, жидкие моющие средства, газированные напитки и напитки, включая пиво, вино и все, что с низким содержанием алкоголя).Раньше нам удавалось приносить в места друзей несколько коробок с едой и напитками. Однажды мы вернулись, и по какой-то причине наша коробка с алкоголем была намного легче. Возможно, это следует добавить к недостаткам хранения у друзей или родственников.

Тепл. Это не просто фильм Аль Пачино.

Хотя мы хотели бы иметь счастье жить в таком теплом климате, чтобы беспокоиться о чрезмерном накоплении тепла, у нас никогда не было такой возможной проблемы. Казалось бы логичным, что многие предметы, подвергшиеся воздействию сильного холода, также будут подвержены воздействию тепла.В очень жарком климате тепло может деформироваться и таять. Тепло также может высушить вещи. В местах с высокой температурой и низкой циркуляцией воздуха возможны хрупкие ткани и ковры, сморщенные или расплавленные пластмассы и даже возгорание.

Включены ли эти твари в арендную плату?

Еще одна проблема, которая нас беспокоит, – это грызуны или насекомые. И насекомые, и грызуны ищут хорошие места, чтобы спрятаться в холодные зимние месяцы. Пока вы не тратите время на развлечения, вам нужно не дать животным проводить время в ваших вещах.

Хранение вещей подальше от пола и в ящиках для хранения определенно помогает, но мы обнаружили, что главная привлекательность для насекомых и других тварей – это еда. Мы убеждаемся, что вся открытая еда отправляется в мусор перед тем, как уйти (она, вероятно, испортится, прежде чем мы вернемся), и что нескоропортящиеся продукты находятся в герметичном контейнере. Мы всегда следим за тем, чтобы сахар, мука или любые сушеные макаронные изделия были запечатаны в их собственных контейнерах, а затем упакованы в большой пластиковый контейнер для хранения с крышкой. Мы часто следим за тем, чтобы на него клали что-нибудь тяжелое на случай, если крышка откроется.Большинство мест хранения настаивают на том, чтобы в вашем контейнере не хранилась еда, что, вероятно, к лучшему.

Мы обнаружили, что кедровые доски или щепа, хранящиеся вместе с вашей одеждой, сохраняют приятный запах и помогают избавиться от моли. Также разумно убедиться, что в вашем хранилище нет ненужных отверстий для мышей или насекомых. Деревянная доска размером 2 × 4 поперек передней части порога гаража поможет закрыть его. Мы всегда отключаем что-либо в гараже и закрываем окна деревом (или, по крайней мере, накрываем их чем-то), чтобы прямые солнечные лучи или острые глаза не испортили наши вещи.Покрытие матрасов и мебели пластиком защищает от пыли и грязи.

Постучать по дереву

На протяжении многих лет мы слышали несколько ужасных историй, связанных с проблемами длительного хранения в дороге. К счастью, мы сами не сталкивались со многими. Не считая странных царапин на мебели во время движения, контейнера с жидкостью, о котором мы забыли, испорченных продуктов, которые должны были быть выброшены с самого начала, нескольких коробок, в которых было слишком много влаги, и нескольких следов укусов на нашем сигнале поворота переключитесь в грузовик, мы хорошо поработали.Мы храним наши вещи практически в любых местах и ​​контейнерах и получили минимальные повреждения.

Это просто вещи, без которых мы часто можем жить

Ваши вещи мешают вашему следующему великому приключению? Некоторые из наших величайших путешествий были связаны с единственной целью уйти от всего этого. И вещи, безусловно, включены во все это.

Если это не поможет, подумайте о том, что вы собираетесь путешествовать месяцами подряд с одним лишь рюкзаком или чемоданом.Вы, очевидно, готовы (и, возможно, очень хотите) оставить все это позади. Я могу гарантировать вам одну вещь в этом сценарии. В ту минуту, когда ваши вещи будут упакованы, и вы запрыгнете в самолет, поезд, автобус или лодку, вы задаетесь вопросом, зачем вам все это вообще понадобилось.

Счастливых путешествий!

Какое решение для длительного хранения является лучшим?

доля

От переезда за границу на длительный период до хранения сезонных вещей в обозримом будущем – множество жизненных обстоятельств может потребовать от вас места для длительного хранения.Независимо от того, сможете ли вы найти это место дома или с помощью устройства хранения рядом с вами, определение наилучшего способа хранения всего подальше – непростая задача.

Как ваши надежные профессионалы в области хранения и упаковки, специалисты по самостоятельному хранению предлагают следующие советы, которые помогут вам найти наиболее удобное решение для долгосрочного хранения, соответствующее вашим потребностям.

Советы по долгосрочному хранению для дома

Ты наконец прибираешься в шкафу и выносишь старую одежду на чердак? Переместить в подвал несколько фотоальбомов, фильмов, пластинок и других ценных воспоминаний и медиафайлов? От бытовой техники, мебели и оборудования до сентиментальных или сезонных вещей – предметы, которые вы храните дома, должны быть должным образом упакованы с учетом их долговечности.

Если вы храните все дома, обратите внимание на следующие советы по долгосрочному хранению:

• Упакуйте должным образом. Это кажется простым, но мы не можем это подчеркнуть. Заполните каждую коробку излишками материала, чтобы предотвратить перемещение и повреждение, и надежно сложите коробки и баки.
• Используйте подходящие материалы. Приобретите новые прочные и надежные коробки. Убедитесь, что хрупкие и хрупкие вещи упакованы в защитную пленку и материалы, если это необходимо, например, пузырчатую пленку, мятую газету или наматрасники.Храните одежду в пластиковых урнах или шкафах для одежды , а также в сухом, темном и прохладном месте.
• Очистить и проветрить бытовую технику. Тщательно очистите бытовую технику перед хранением. Держите двери слегка приоткрытыми, чтобы обеспечить вентиляцию и приток воздуха.
• Защитите мебель. Глубоко очистите мебель и пропылесосьте ее, чтобы удалить излишки пыли. Отполируйте деревянные поверхности, чтобы дерево оставалось целым и свободным от плесени. Накройте обивку белыми хлопчатобумажными простынями (которые не потускнеют) для защиты.
• Будьте организованы. Проведите инвентаризацию вещей, которые вы храните в течение длительного времени, и пометьте коробки и мусорные ведра с их содержимым.
• Держите свой автомобиль в тонусе. Если хранит автомобиль на длительный срок или только на зиму , выполните профилактическое обслуживание перед тем, как поместить его на длительное хранение. Это поможет вашему автомобилю избежать коррозии, протечки аккумулятора, повреждения двигателя и т. Д.

Советы по поиску единицы длительного хранения

Однако дом может быть ненадежным вариантом – или даже вариантом – для ваших потребностей в хранении данных.Вот почему поиск безопасного, хорошо управляемого хранилища самообслуживания с предложениями качественных единиц может обеспечить вам больше спокойствия, особенно если вы переезжаете далеко или в более ограниченное жилое пространство. Фактически, есть несколько ключевых преимуществ в аренде единиц долгосрочного хранения, чтобы ваши предметы были защищены в течение длительного периода времени. Только не забудьте прислушаться к важным советам по хранению данных , чтобы обеспечить бесперебойную работу.

Прежде чем остановиться на своем решении для хранения, при выборе единицы длительного хранения примите во внимание следующие факторы:

• Размер имеет значение. Узнайте, сколько вы планируете хранить в долгосрочной перспективе, и выберите подходящий размер упаковки .
• Характеристики объекта, удобства и окружающая среда. Что лучше: стандартная кладовая или внутреннее пространство с климат-контролем? Установки с климат-контролем защитят любые чувствительные к температуре предметы, такие как электроника, деревянная мебель, бумажные документы и декор, от повреждений из-за жары, влажности и холода. Если вы оставляете вещи на хранении более одного сезона, лучше выбрать климат-контроль.С другой стороны, складские помещения на уровне земли с подъездным доступом позволяют быстро и легко перемещать предметы в ваше устройство и из него.
• Расположение и охрана. Требуется складское помещение в непосредственной близости от вашего дома? Ищете наиболее гибкий офис и часы доступа? От того, как часто вы будете обращаться к своим сохраненным объектам, можно будет определить важность местоположения, простоту доступа и меры безопасности. Если вы не собираетесь регулярно проверять свои вещи, убедитесь, что отель хорошо освещен и оборудован такими функциями, как электронные ворота и видеонаблюдение.
• Страхование и варианты оплаты. Если вы не застраховали свои вещи по полису третьей стороны, поищите хранилище самообслуживания, которое предлагает дополнительное страхование хранения для дополнительного уровня защиты ваших вещей. Спросите о планах предоплаты за аренду, чтобы получить максимальную экономию в качестве постоянного клиента. Онлайн-платежи и автоматические платежи тоже удобны, особенно если вы ненадолго отсутствуете.

Прочие советы по долгосрочному хранению

Картонные или пластиковые коробки лучше всего подходят для длительного хранения?

Для быстрых перемещений, краткосрочного хранения и когда у вас много вещей, которые нужно упаковать, картонные коробки – самый простой и дешевый вариант.Но если вы не собираетесь распаковывать вещи в ближайшее время, лучше всего подойдут пластиковые контейнеры. Это самое надежное решение для хранения хрупких вещей, таких как одежда, книги и все остальное, подверженное воздействию пыли, мусора или влаги. (Не говоря уже о том, что они выглядят намного привлекательнее, если хранить их в видимых областях вашего дома.)

Какие предметы никогда не следует складывать на длительное хранение?

Никогда не храните легковоспламеняющиеся продукты, продукты питания, скоропортящиеся продукты, наркотики, оружие, боеприпасы, взрывчатые вещества, украденное имущество, семейные реликвии, ювелирные изделия, произведения искусства, все живое или мертвое, а также незаменимое имущество высокой денежной или сентиментальной ценности.

Какой размер лучше всего подходит для длительного хранения?

Для хранения небольшой мебели, сезонных вещей или некоторых ящиков идеально подходят ящики для самостоятельного хранения 5 × 5. Пространство 10 × 15 размером примерно со среднюю спальню может вместить все содержимое небольшого дома. Большой блок для хранения 10 × 20 или 10 × 30 размером с гараж может вместить любые ваши самые громоздкие предметы – от крупной бытовой техники до автомобилей и небольших лодок! Воспользуйтесь удобным справочником по размеру хранилища , чтобы лучше понять размер каждого блока.

Решения для длительного хранения в Мичигане и Огайо

Выбор наиболее подходящего для вас устройства длительного хранения в конечном итоге будет зависеть от того, как часто вы будете посещать объект. Если вы не храните предметы, чувствительные к температуре, и хотите получить быстрый и регулярный доступ к своим вещам, для вашего удобства идеально подойдут блоки Drive-Up. Однако, если вы цените максимальную защиту во время вашего отсутствия и вам редко придется загружать или выгружать предметы из своего устройства, идеальным вариантом будет внутреннее хранилище с контролируемым климатом.

Если вы уже знаете, что ищете, или хотите сначала узнать больше о ваших возможностях, найдите хранилище рядом с вами сегодня. Затем позвоните нам и задайте вопросы, зайдите лично или арендуйте онлайн в любое время! Вы можете рассчитывать на нашу дружную команду, которая поможет со всеми вашими потребностями в долгосрочном хранении.

доля

Self Storage Часто задаваемые вопросы

Единица хранения какого размера мне нужна?

U-Haul предлагает различные размеры и типы агрегатов, чтобы удовлетворить потребности наших клиентов.Ознакомьтесь с нашим руководством по размеру самостоятельного хранилища, чтобы узнать, как правильно выбрать размер хранилища. На объекте и ваша комната слишком мала? Попросите объединить его с другой комнатой поблизости или переведите его в более крупную комнату за дополнительную плату.

Как зарезервировать единицу хранения?

Есть четыре способа зарезервировать складское место с помощью U-Haul; онлайн, лично, посетив место, позвонив напрямую или позвонив по номеру 1-800-GO-U-Haul.

Как долго вы будете удерживать мою бронь?

В офисах, находящихся в собственности и под управлением U-Haul, будет действовать до одного дня после предполагаемой даты въезда.

Взимает ли U-Haul депозит или административный сбор?

Локации , принадлежащие и управляемые U-Haul, НЕ взимают депозит или административную плату с номера .Нет никаких затрат на резервирование или обеспечение вашей комнаты; только ваш первый месяц аренды должен быть оплачен при подписании контракта! Филиалы Storage могут или не могут распространять это предложение на клиентов U-Haul.

Нужно ли подписывать долгосрочный контракт?

Мы не требуем от клиентов подписывать долгосрочные контракты на аренду складских помещений у U-Haul. Ваш договор аренды с U-Haul заключается месяц за месяцем.

Что делать, если необходимо изменить размер дискового пространства?

Если вы являетесь активным клиентом и вам необходимо изменить размер дискового пространства, вы можете запросить перевод на более крупный или меньший блок в любое время. Без долгосрочных контрактов и ежемесячного выставления счетов вы не привязаны к одному подразделению. Чтобы запросить передачу, поговорите с представителем службы поддержки на вашем существующем складе.

Могу ли я подписать контракт для друга или родственника?

U-Haul не позволяет вам подписывать договор аренды для друга или родственника. Подписывая договор аренды, вы соглашаетесь с условиями. По этой причине мы не можем юридически позволить вам подписать контракт для вашего друга или родственника.

В чем разница между часами доступа к хранилищу и рабочими (стандартными) часами?

Часы доступа к хранилищу – это часы, когда хранилище полностью доступно для вас.Между тем, рабочие (стандартные) часы – это часы, когда сотрудник находится на месте, чтобы при необходимости помочь вам с вашими потребностями в хранении. Эти часы обычно меняются в зависимости от местоположения.

Как мне добавить или указать, кто может получить доступ к моему хранилищу?

При заселении сообщите сотруднику, кто может войти в ваше складское помещение.Они добавят их в ваш контракт. В противном случае вы можете добавлять или удалять людей через свою учетную запись U-Haul.

Как мне получить доступ к своей кладовой?

Вы можете войти в свою комнату, используя карту доступа или введя свой код доступа на клавиатуре постановки / снятия с охраны или пульте быстрой регистрации заезда / отъезда, если применимо. В нерабочее время двери загрузки / разгрузки закрыты, и для их открытия требуется дополнительное движение.

Что произойдет, если я потеряю карту доступа или забуду код доступа?

Если вы потеряете карту доступа, вы можете приобрести новую в офисе обслуживания клиентов в вашем регионе. Если вы забыли свой код доступа, вы можете найти его в своей учетной записи U-Haul.

Как заблокировать хранилище?

Мы требуем, чтобы все клиенты защищали свои комнаты круглым дисковым замком.Их можно приобрести со скидкой в ​​интернет-магазине U-Haul или на стойке при въезде. Замки добавляют дополнительный уровень безопасности и предотвращают взлом. Вы не обязаны совершать покупки в U-Haul.

Что такое онлайн-въезд / аренда сейчас?

Онлайн-въезд / аренда сейчас – это наша новейшая услуга, предлагающая клиентам самостоятельное хранение.Когда вы арендуете сейчас, вы немедленно обеспечиваете свое хранилище, подписывая договор аренды и оплачивая первый месяц аренды онлайн. После того, как оформление онлайн-документов завершено и платеж будет обработан, вы сразу же получите назначение объекта и код доступа к объекту.

В чем разница между бронированием и онлайн-въездом?

Online Move-In обеспечивает немедленную защиту вашего отряда для вас.Он требует, чтобы вы подписали договор аренды онлайн и оплатили первый месяц аренды, прежде чем получить назначение квартиры и код доступа. Между тем, бронирование помещает в наш инвентарь номер выбранного вами размера на определенный период времени. Это не требует оплаты или подписания соглашения, пока вы не войдете, чтобы завершить въезд.

Все ли помещения и единицы могут быть сданы в аренду с помощью онлайн-заселения?

Онлайн-переезд доступен в большинстве принадлежащих и управляемых U-Haul местоположений, а некоторые филиалы по хранению также предлагают эту услугу.Квартиры устанавливаются по усмотрению менеджера объекта, но, как правило, единицы будут доступны в различных количествах каждого размера для онлайн-заселения. Найдите ближайшее место, которое соответствует вашим потребностям, и используйте фильтр аренды сейчас на странице местоположения, чтобы узнать, предлагают ли они онлайн-въезд.

Как мне получить доступ к своей квартире после завершения онлайн-заселения?

Маршрут будет отправлен вам по электронной почте для онлайн-въезда.Проверьте свою электронную почту для получения инструкций. Если вы их не получали, проверьте свою учетную запись U-Haul в разделе сообщений, чтобы найти копии отправленных вам электронных писем. Все еще не получили? Свяжитесь с вашим складом для получения дальнейших инструкций.

Как я могу заплатить за место для хранения?

У клиентов есть несколько вариантов оплаты своего хранилища.Оплачивайте онлайн, лично или по телефону. Принимаются все основные кредитные карты (VISA, Mastercard, Discover, AMEX) вместе с наличными, чеком или настройкой ACH в магазине. Вы также можете настроить автоматическую оплату на складе или на сайте uhaul.com/orders.

Как настроить автоматическую оплату дискового пространства?

Чтобы настроить автоматическую оплату, создайте или войдите в свою учетную запись на uhaul.com / orders. Нажмите на панель управления, чтобы найти существующие арендные платы и найти номер контракта на квартиру, которую вы хотите добавить к автоматической оплате. Нажмите, чтобы оплатить счет, и на странице оплаты нажмите «добавить автоматическую оплату».

Вы также можете настроить автоматическую оплату на складе во время въезда или в любое время в рабочее время.

Какие акции доступны в U-Haul for Storage?

U-Haul предлагает один месяц бесплатного хранения для всего одностороннего проката оборудования в участвующих точках.Чтобы найти места, посетите uhaul.com/storage или просмотрите нашу страницу скидок, чтобы узнать о дополнительных предложениях в вашем регионе.

Когда должна быть уплачена моя ежемесячная арендная плата?

Ваша ежемесячная арендная плата должна быть уплачена каждый месяц в дату вашего заселения. Например, если вы въехали на 15 ^-й , ваш следующий месяц аренды должен быть уплачен на 15 ^-й в следующем месяце.

Распределяет ли U-Haul арендную плату пропорционально?

U-Haul не будет пропорционально взимать арендную плату за складское помещение. Когда ваш платеж получен, ваш ежемесячный платеж переносится до следующего ежемесячного срока платежа.

Что произойдет, если я пропущу платеж или задержу его?

Если вы пропустите платеж или опоздаете, с вас будет взиматься плата за просрочку платежа, размер которой зависит от местоположения и региона.Чтобы избежать просроченных платежей, подпишитесь на автоматическую оплату на uhaul.com/orders.

Нужна ли мне страховка для аренды складского помещения в U-Haul?

Для аренды складского помещения в U-Haul требуется страхование. Для вашего удобства и спокойствия мы предлагаем самую доступную страховку самостоятельного хранения, доступную в Safestor. Ставки начинаются от 7,95 долларов США в месяц за страхование на сумму 1000 долларов США; для получения дополнительных сведений о покрытии и преимуществах посетите нашу страницу покрытия ущерба.

Если ваша страховка домовладельцев или арендаторов покрывает ваше складское помещение, просто принесите с собой доказательство своей страховки во время въезда.

Каковы ваши правила отмены резервирования хранилища?

U-Haul не имеет правил отмены бронирования, так как ваше пространство для хранения гарантируется только за семь дней до предполагаемой даты въезда.Если вы не приедете к ожидаемой дате въезда, ваша квартира будет сдана в аренду другим клиентам.

Какова ваша политика выселения?

Когда вы будете готовы к выселению, убедитесь, что ваша комната чистая, а все вещи убраны, чтобы избежать платы за уборку. Вы также должны снять блокировку со своего устройства.Пожалуйста, сообщите персоналу, что вы переезжаете, чтобы вам не выставили счет.

Позволяет ли U-Haul клиентам хранить дома на колесах, лодки, автомобили или другие транспортные средства?

Да. U-Haul предлагает хранение автомобилей на некоторых объектах. Каждый объект уникален для своего рынка, предлагая множество вариантов, включая, помимо прочего, открытые пространства, крытые места или полностью закрытые места для хранения автомобилей.Узнайте больше о вариантах хранения вашего автомобиля, дома на колесах, лодки и т. Д., Посетив нашу страницу хранения транспортных средств.

Что мне нужно взять с собой, чтобы арендовать место для хранения автомобиля?

Вам нужно будет принести свои водительские права или другое удостоверение личности государственного образца. Кроме того, вам необходимо предоставить следующую информацию об автомобиле, который вы собираетесь хранить: номерной знак, марку лодки / транспортного средства и подтверждение действующего страхового полиса.

Какие функции безопасности доступны в U-Haul?

В хранилищах

U-Haul, находящихся в собственности и под управлением U-Haul, используются несколько уровней ведущих в отрасли функций безопасности. Все это называется MAX или максимальная безопасность. На наших складских помещениях вы можете найти любое сочетание следующего: камеры видеонаблюдения, комнаты с индивидуальной сигнализацией, электронный доступ, домофоны, пожарные спринклеры и ограниченный доступ к этажу или зданию.Чтобы подробнее узнать о безопасности в U-Haul, ознакомьтесь с нашими функциями безопасности в Руководстве по ресурсам U-Haul.

Есть ли у вас ресурсы для начинающих арендаторов складских помещений?

Мы, конечно же, лидеры в переезде и хранении!

Дополнительные советы см. В разделе «Советы по хранению», где вы найдете исчерпывающие практические руководства и многое другое!

Какие типы тележек доступны во время въезда?

Мы предлагаем движущиеся тележки и матрацные тележки на наших складах.Их могут использовать все клиенты. Бесплатные тележки находятся на погрузочных площадках каждого объекта. Мы просим клиентов возвращать тележки после их использования, чтобы все клиенты могли воспользоваться этим преимуществом.

Какие еще предметы доступны для клиентов U-Haul во время въезда?

Клиенты могут приобретать коробки для перевозки и упаковочные материалы во время переезда на склад.Все наши складские помещения, находящиеся в собственности и под управлением U-Haul, предлагают коробки для перевозки, скотч, чехлы / сумки и многое другое для приобретения на месте. Если вы находитесь в удаленных местах, посетите ближайший офис обслуживания клиентов для получения дополнительных товаров. Вы также можете заказать товары в Интернете, чтобы забрать их или отправить домой.

Что такое склад или склад с климат-контролем?

Склады с контролируемым климатом – это помещения, в которых регулируется умеренная температура и влажность.Это означает, что температура в помещении составляет от 65 до 85 градусов в зависимости от времени года. Это означает, что ваши вещи не подвергаются воздействию перепадов температуры и влажности на улице, что может привести к их повреждению, если они будут храниться в течение длительного времени.

Не уверены, подходит ли вам шкаф для хранения с климат-контролем? Узнайте больше о средствах контроля микроклимата и просмотрите наш контрольный список для контроля микроклимата.

.