Чеснок посадка и уход в открытом грунте под зиму – когда и как правильно сажать, уход

Чеснок выращивание и уход в открытом грунте, посадка озимого, ярового

Чеснок получил широкое применение не только в приготовлении различных блюд и заготовок, но и народной медицине.

Зная все тонкости выращивания чеснока в открытом грунте, можно получить отличный урожай у себя на даче или огороде.

Чем отличается яровой чеснок от озимого

Яровой, или летний чеснок, высаживают ранней весной, а урожай собирают в конце лета.

У данного вида большое количество зубчиков, они расположены хаотично.

Яровой вид не стрелкуется, за исключение сорта Гулливер.

Зимний чеснок еще называют озимым, высаживают его осенью, урожай собирают в середине лета.

Луковица более крупная в отличие от ярового, имеет меньшее количество зубчиков. Зимние сорта бывают стрелкующиеся и нестрелкующиеся.

Первый сорт позволяет выращивать культуру из бульбочек.

В чем разница?	Чеснок
	Озимый	Яровой
Посадка	Осенью	Весной
Урожайность	Большая	Меньшая
Размер и количество зубков	Большие зубки на стержне	Много маленьких зубков
Хранение	3-4 месяца	10 месяцев

Сорта чеснока с фото и описанием

Встречаются разные сорта пряного растения. Озимые виды бывают со стрелками и без них.

Первые необходимы для размножения бульбочками. Яровой не стрелкуется.

Далее будут рассмотрены несколько лучших сортов зимнего и летнего чеснока.

Лучшие сорта чеснока для посадки под зиму

Зимние виды созревают быстрее и имеют более крупную головку.

Под зиму можно посадить следующие сорта:

Зубренок – отличается богатым урожаемЛюбаша – имеет приплюснутые луковицыАлькор – чешуя зубчиков слегка фиолетовая, сорт считается наиболее распространенным

Также популярностью пользуются:

• Юбилейный,
• Лидер,
• Полет,
• Прометей.

Озимый вид хорошо подходит для консервирования, так как хранится недолго.

Сорта чеснока для посадки весной

Яровой чеснок имеет долгий срок хранения и вполне может долежать до нового урожая. Наиболее распространенные сорта:

Викторио – высокоурожайный сорт, прекрасно противостоит различным заболеваниям

1. Гулливер – отличается долгим сроком хранения, приплюснутой формой луковицы;
2. Еленовский – богатый урожай среднеспелого сорта;
3. Герман – самый долгий срок хранения.

Какая почва нужна для чеснока

Чтобы вырастить растение, обладающий отменными вкусовыми качествами и ярким ароматом, необходимо правильно подготовить грунт.

Почва для посадки должна быть плодородной. Лучше он растет на дренированной земле.

Для нормального роста и развития растения грунт не должен быть слишком сухим.

При условии посева ранней весной рекомендуется подготовить грядки осенью.

Культура хорошо растет на суглинистой почве. Если земля имеет повышенную кислотность, можно внести доломитовую муку или мел.

При перекапывании почвы, вносят удобрения. На 1 кв. м. земли понадобится ведро перегноя, а также по 20 г суперфосфата и калийной соли.

Удобрить грядки можно также в весенний период. Главное, сделать это минимум за 14 дней перед посадкой.

После чего сажать чеснок

Не стоит забывать о севообороте. Правильно распределенные места на участке играют огромную роль для роста, развития растений.

Лучшие предшественники посадке:

• картофель;
• кабачок;
• горох;
• огурец.

При условии посадки культуры после моркови, лука или помидоров урожай будет некачественным, головки мелкие.

Знаете ли вы? Пряное растение можно посадить рядом с малиной, клубникой или смородиной. Такое соседство не только благоприятно скажется на росте и развитии растения, но и поможет отпугивать вредителей от ягод.

В чем замочить чеснок перед посадкой

Подготовка ярового чеснока перед посадкой выглядит следующим образом:

1. Сначала нужно тщательно рассмотреть посевной материал, отобрать лучшее.
2. Для посадки подойдут только целые, неповрежденные и крупные зубчики.

Если на головке присутствует хотя бы один поврежденный зубчик, с нее материал для посадки брать нельзя.

3. Для профилактики от грибковых заболеваний посевной материал обрабатывают в растворе Фитоспорина. Правила использования можно прочитать на упаковке.
4. Если данного средства не оказалось под рукой, подойдет ярко-розовый раствор марганцовки или 1% раствор йода. Выдерживают посевной материал 20-30 минут в том или ином средстве.

Выращивание чеснока в открытом грунте

Технология выращивания не должна вызвать затруднения.

При правильно выбранном посевном материале, точном определении времени посадки, должном уходе урожай должен получиться богатым и качественным.

Когда и как правильно сажать озимый чеснок

Что касается сроков посадки озимого чеснока, рекомендуемое время — с 15 сентября по 15 октября.

Существует еще один способ определения. Он также считается действенным. В зависимости от региона холода наступают в разное время. Таким образом, примерно за 35-45 дней до их начала начинают высаживать.

Правильная посадка чеснока:

1. Вилой, лопатой или другим удобным инструментом взрыхлите почву на грядке.
2. Земля на момент посадки должна быть влажной, поэтому грядку необходимо полить.
3. Сделайте борозды глубиной 5-10 см. Схема посадки озимого чеснока: расстояние между зубцами должно составлять 10-15 см, а между рядами — 20-30 см.
4. Поместите зубцы на дно борозд и присыпьте землей. Утрамбовывать почву нельзя. Это может негативно сказаться на всхожести.

Как вырастить озимый чеснок из бульбочек воздушных луковиц

Вырастить культуру можно из бульбочек. Они представляют собой органы вегетативного размножения.

Во время созревания они образуются на семенном чехле прямо на стрелке растения.

Способ посадки ничем не отличается от выращивания из зубчиков.

Посадку бульбочек начинают в начале октября:

1. Сначала соберите луковички (бульбочки).
2. Сделайте бороздки, между ними оставьте расстояние не менее 10 см. Глубина борозд – не более 4 см.
3. Аккуратно полейте грядку.
4. Поместить луковички в бороздки.

Выкапывают их в июле или августе, когда ботва станет желтой. Аккуратно по одному зубку достают из земли. Хорошо высушивают и оставляют на хранение.

Высаживают опять в октябре, а на следующий год получается отличный урожай.

Как правильно посадить весной яровой чеснок

Выращивание ярового чеснока в открытом грунте зависит от климата.

Сроки посадки – с конца марта до конца апреля. В южных регионах высаживают раньше, северных – позже.

Температура воздуха должна быть не менее +5-10 градусов.

При посадке летнего вида важно соблюдать следующие правила:

1. Помещают посевной материал только во влажную землю.
2. Расстояние между крупными зубчиками оставляют 6-8 см, между мелкими – от 4 до 6 см.
3. Глубина посадки составляет не более 6 см.
4. После высадки проводят мульчирование.

Уход за чесноком в открытом грунте

Уход за растением включает регулярные поливы, рыхление почвы, внесение подкормок, удаление сорняков.

Как поливать чеснок

Поливать культуру нужно постоянно, но не заливать. Приблизительно 1 раз за неделю.

При дождливой погоде полив значительно уменьшают или перестают поливать вообще.

Чтобы влага лучше проникала вглубь почвы, а также корни насыщались кислородом, регулярно рыхлят землю.

Важно за 14 дней до предполагаемой даты сбора урожая прекратить поливать грядку с чесноком.

Как и чем подкормить чеснок после зимы, чтобы не желтел

Предотвратить пожелтение листьев можно, если растение удобрить народными средствами.

Первая подкормка проводится через 7 дней после схода снега:

1. 1 ст. л. мочевины разводят в 1 л воды.
2. Тщательно перемешивают, поливают грядку.
3. На 1 кв. м. расходуют около 3 л раствора.

Вторая подкормка чеснока  нитрофоской. На 10 л воды достаточно 2 ст. л. удобрения. Расход на квадратный метр – 3-4 л.

Завершает внесение удобрений использование суперфосфата. Последний раз удобряют чеснок в июне. Рецепт внесения и расход раствора такой же, как и во втором внесении удобрений.

Также для профилактики пожелтения листьев и стеблей используют внекорневые подкормки.

Главное преимущества этого способа в скорости усваивания полезным элементов растением.

Важно помнить, что концентрацию удобрений при внекорневой подкормке уменьшают в 2 раза.

Проводить опрыскивание нужно в безветренную погоду. Лучше всего вечером, чтобы листья не получили ожог в жаркие дневные часы.

Дождливая погода также не подойдет, так как все полезные вещества просто смоются потоками воды.

Как и чем подкармливать яровой чеснок

На урожайность чеснока влияет своевременное и правильное внесение удобрений:

1. Во время появления побегов и созревания головки подкармливают перегноем. Также подойдет коровяк, птичий помет.
2. Удобрение разводят в воде в расчете 1:10. При внесении азотсодержащих добавок, приобретенных в магазине, четко соблюдайте дозы в инструкции. Избыток азота плохо скажется на росте растения и может навредить человеческому организму.
3. Летом в июне и до середины августа вносят удобрения, содержащие калий, фосфор. 1 ст. древесной золы тщательно размешивают в 10 л воды. Размешивают и поливают под корень каждого растения. Также можно просто рассыпать золу по грядке. Способ подходит, если земля слишком влажная и лишний полив не желателен.

Советы как вырастить чеснок крупными головками

Секреты выращивания чеснока, согласно советам садоводов, которые занимаются его выращиванием ни один год, свидетельствуют о том, что правильно выбранная техника для выращивания позволит увеличить урожай.

Кроме того, существуют несколько особенностей, которые позволят получить крупные головки.

Что влияет на получение богатого урожая:

• качественный посевной материал;
• правильно выбранный участок;
• состав почвы;
• подкормки;
• правильный уход.

Обратите внимание! Помимо этого самым важным моментом в выращивании растения является необходимость его обновления. Делают это 1 раз за 3-4 года. Необходимость связана с тем, что со временем он теряет свои свойства, головки мельчают. Справиться с проблемой поможет выращивание из бульбочек.

Болезни и вредители, методы борьбы

Наиболее часто культуру поражают грибковые заболевания:

Ложная мучнистая роса, или пероспороз – определить заболевание можно по пожелтевшим и засохшим верхушкам листьев.

Благоприятными погодными условиями для развития является дождливая погода, повышенная влажность.

Ветром споры заболевания быстро распространяются.

Для профилактики от ложной мучнистой росы семенной материал выдерживают в растворе марганцовки полчаса. Для лечения чеснок обрабатывают 1% борной жидкостью.

Ржавчина – на пораженных листьях появляются желтого цвета крапинки.

По мере распространения заболевания они увеличиваются.

Со временем листья отмирают.

Для лечения ржавчины используют Фитоспорин-М.

 

Бактериоз – обнаружить его можно только во время хранения урожая.

Головки становятся желтыми с язвочками.

Причины заболевания кроются в неправильной сушке головок или повышенной влажность помещения.

Посадкам кроме болезней могут навредить насекомые-вредители, среди которых:

• луковая муха – она откладывает яйца возле растений, а вылупившиеся личинки поедают головку чеснока изнутри. Чеснок останавливается в развитии, а головка загнивает;
• луковая моль – с наступлением тепла моль откладывает яйца на грядки и у основания листьев. Появившиеся гусеницы поедают листья. Узнать о вредителях можно о появившихся полосках на растении;
• чесночная нематода – наиболее опасный вредитель представляет собой нитевидных червей. Листья начинают скручиваться, на них можно увидеть желто-коричневые пятна.

Для профилактики появления луковой мухи грядки поливают солью. В 10 л воды растворяют 250 г соли.

Поливают трижды: когда листья вырастут в высоту 5-8 см, а потом через каждые 2-3 недели. Кроме того, важно соблюдать севооборот, рассыпать табачную пыль на грядки.

От луковой моли избавляются так же, как от мухи. Для профилактики необходимо убирать старую ботву, обрабатывать почву осенью.

Предотвратить чесночную нематоду поможет удаление самосевов, удаление сорняков, приобретение качественных семян.

Помните, что сорняки являются самыми распространенными причинами появления самых разнообразных насекомых.

Уборка и хранение урожая чеснока

Важно вовремя собрать урожай. Если начать сбор поздно, растение может начать обновляться.

В это время оно распадается на зубчики. Сохранить такой урожай невозможно.

Также важно хорошо высушить его перед хранением.

Когда выкапывать чеснок посаженный под зиму

Правильно определиться со временем сбора урожая помогут следующие признаки:

• листья перестают расти;
• новые листочки не образуются;
• стебли и листья начинают желтеть.

До полного пожелтения листьев нужно начать выкапывать головки.

Когда собирать урожай ярового чеснока

Поздно собранный яровой вид – причина сухости мякоти зубчиков.

Ранний сбор урожая также нежелателен, так как растение не успеет набрать острый вкус и аромат.

Определить зрелость культуры можно следующим образом:

1. От сорта зависит срок созревания. Обычно он приходится на конец лета.
2. Явный признак – пожелтевшая листва.
3. Листья ложатся на землю.
4. Посмотрите на головку, она должна быть упругой, однородного цвета, ровная.

Если вышеописанные способы не помогли, можно выкопать одну луковицу и посмотреть на нее.

Шелуха должна легко отделяться, а от чеснока исходить своеобразный аромат.

Выкапывать урожай нужно только в солнечную погоду. После луковицы очищают от земли, высушивают. Сушить необходимо около 5 дней.

Чеснок зимой — как хранить, чтобы не высох?

Правильные действия для долгого хранения урожая:

1. Когда растение просохнет, ботву обрезают на расстоянии 10 см от головки.
2. Корни оставляют до 3 мм, остальные срезают.
3. Раскладывают луковицы в зависимости от размера, отправляют на хранение.

Яровой вид лучше сохранится в деревянных емкостях, капроновых мешках.

Помещение, где хранится урожай, должно быть хорошо вентилируемое, температура +20 градусов.

Примерный срок хранения ярового вида – 10 месяцев.

Севооборот после чеснока

После выращивания любого вида чеснока почва обогащается питательными элементами.

После него можно посадить практически любое растение:

• картофель;
• томаты;
• бобовые;
• пшеницу;
• огурцы;
• капусту;
• свеклу.

Зная все особенности выращивания чеснока, можно вырастить качественный урожай на даче или огороде.

Такой чеснок станет прекрасным дополнением к разнообразным блюдам, может использоваться в народной медицине.

nagrunte.ru

посадка и уход в открытом грунте, лучшие сорта

Чеснок — травянистый многолетник. Это популярная овощная культура. Родиной чеснока считается Средняя Азия, но сейчас его культивируют по всему миру. Чеснок ценится за возможность укреплять иммунитет, улучшать пищеварение, возбуждать аппетит. Этот овощ можно сажать весной и осенью. Все зависит от вида. Поговорим сегодня об озимом чесноке, о посадке и уходе в открытом грунте. Расскажем о самых популярных сортах озимого чеснока.

Чеснок: описание культуры

У чеснока мочковатая корневая система, луковица округлая, сложная, которая образует в пазухах много деток, которые называются зубчиками или дольками. Их покрывают темно-фиолетовые, белые или желтоватые чешуи. Листья чеснока ланцетные, узкие, прямостоячие, длиной больше 30 см. Цветонос достигает в высоту до 150 см, на его конце образуются стрелки с соцветиями. В зависимости от времени посадки есть яровой и озимый чеснок. Различают озимый стрелкующийся и озимый нестрелкующийся вид чеснока. Этот вид чеснока высаживают посевами под зиму.

Сорта озимого чеснока

Озимый чеснок плохо хранится, поэтому его чаще используют для приготовления пищи. Но он отличается ранним созреванием, богатым урожаем с крупными луковицами и зубками. Самые популярные сорта:

• Петровский. Стрелкующийся сорт озимого чеснока высокой урожайности. У него острый вкус и плотная мякоть. Сорт устойчив к болезням.
• Юбилейный Грибовский. Среднепоздний стрелкующийся сорт. Он устойчивый к болезням. Вкус этого чеснока острый. Головки — крупные, с шелухой лилового цвета, в каждой луковице 10-12 зубков.
• Богуславский. Холодоустойчивый сорт. Созревающие головки небольшие, в них всего 6 зубков, чешуи лилово-серого цвета.
• Лосевский. Стрелкующийся зимостойкий сорт, отличающийся высокоурожайностью. Луковицы округло-плоские, массой до 80 грамм. Может храниться полгода.
• Комсомолец. Сорт стрелкующийся, среднеспелый, устойчивый к холодам. Плотная головка покрыта шелухой розоватого оттенка, в ней от 6 до 13 зубцов озимого чеснока.
• Гулливер. Стрелкующийся сорт, среднепоздний. Головки с темно-серыми чешуями, острого вкуса, белой мякотью. Масса головки до 120 грамм. Относится к сортам с большим сроком хранения (до 8 месяцев).
• Грибовский 60. Сорт скороспелый, с острым вкусом. Он вынослив к погодным условиям. В каждой головке до 11 зубчиков.
• Юбилейный 07. Среднеспелый высокоурожайный сорт. Урожай — округло-плоские головки белого цвета. Вес головки до 80 грамм.
• Полет. Сорт, устойчивый к холодам. Головки небольшой массы, зубков в луковицах от 6 до 8.

Часто используются следующие сорта чеснока: Сакский, Донецкий фиолетовый, Парус, Любаша, Харьковский фиолетовый и другие.

Выращивание озимого чеснока

Посадка озимого чеснока осуществляется осенью. Необходимо соблюдать сроки и схему посадки. Сроки зависят от климата и географии того места, где будет выращиваться чеснок. Можно руководствоваться лунным календарем, можно собственным опытом, но высадка озимого чеснока должна быть произведена до первых заморозков. И не за один день, а минимум за три-четыре недели. Это крайне необходимо для того, чтобы чеснок хорошо укоренился. Окрепшая корневая система не даст чесноку погибнуть. Слишком рано нельзя высаживать чеснок, ведь тогда до похолодания он успеет дать ростки, которые замерзнут, это погубит культуру.

Нельзя просто посадить чеснок на любом месте на приусадебном участке. Нужно правильно выбрать это место, подготовить почву, учесть предшественников чеснока. Только при соблюдении условий выращивания, выполнении ряда мероприятий, можно добиться хорошего результата.

Где сделать грядку

Участок под чеснок должен быть очень солнечным. Стоит отдать предпочтение возвышенности, а не низине, поскольку там будет скапливаться влага, а чеснок, хоть и любит полив, но застоя воды вряд ли потерпит. Необходимо учитывать культуры, которые росли до этого. Наиболее подходящими культурами являются: кабачки, капуста, горох или тыква. Хорошо чеснок растет после культур-сидератов (клевера, люцерны). А вот помидоров, моркови и огурцов лучше избегать. Лук и чеснок тоже можно отнести к худшим предшественникам.

Чеснок хорошо растет рядом с ягодными культурами: малиной, крыжовником, малиной. Если высадить чеснок рядом с кустиками клубники или в одной грядке с ними, он будет расти хорошо, не будет болеть, порадует урожаем. Хорошее соседство чеснока с цветочными культурами. Это тюльпаны, гладиолусы, розы. Чеснок отпугнет от этих цветов гусениц и слизней.

Как подготовить почву

Почву на грядке необходимо подготовить еще в августе. Ее тщательно перекапывают, удаляют растения, которые росли на грядке вместе с корнями, сорняки. При посадке в почву вносятся удобрения. Хорошо питает любую почву калийная соль, смешанная с суперфосфатом и перегноем. Граблями почва разравнивается, грядка накрывается пленкой, в таком виде она будет ждать дня посадки.

Как обработать посадочный материал

Озимый чеснок может высаживаться бульбочками и зубчиками. Урожайность сорта зависит от того, насколько посадочный материал будет качественным. Все начинается с подготовки посевного материала. Зубчики перебирают, поврежденные сразу убирают. Зубчики должны пару недель до посадки полежать в холодильнике. Затем их сортируют по размерам. Отобранные экземпляры необходимо обеззаразить, залив раствором перманганата калия на пару часов. Можно использовать раствор золы. 200 грамм золы залить литром воды и кипятить полчаса. Остудить и на два часа в него поместить зубчики.

Посадка озимого чеснока

Подготовленные зубчики крупного размера заделывают в лунки на глубину 12-15 см. Если посадка осуществляется бульбочками, заземление проводится на меньшую глубину. Посаженные семена присыпаются землей, сверху слоем торфа. Проводится мульчирование опилками. Это поможет защитить чеснок от морозов. Как только ударят морозы, и выпадет снег, необходимо следить, чтобы он лег ровно на грядки, создав снежный покров. Он поможет выдержать любые заморозки.

Уход за чесноком

Весной, когда снег сойдет, появятся первые всходы. Необходим уход за чесноком в открытом грунте: прополка, полив, подкормка, удобрение чеснока. Полив должен соответствовать погодным условиям, он должен быть регулярным, но без застоя влаги. Трижды за сезон нужно провести подкормку посадки разными по составу удобрениями. Подкормки должны быть азотными удобрениями, мочевиной или коровяком.

Болезни и вредители могут настигнуть зимний чеснок. Это мучнистая роса, стеблевая нематода, серая гниль. Чтобы заражение не произошло, нужно внимательно относиться к посадочному материалу и к месту посадки.

Сбор урожая и хранение

В начале августа начинается уборка урожая. Признаками времени сбора урожая являются:

• пожелтевшие старые листья;
• сформировавшиеся головки с характерным окрасом;
• прекращение образования новых листьев.

Уборка чеснока с грядок происходит в сухой день. Чеснок подкапывают, выдергивают из земли, освобождая от земли. Можно разложить чеснок прямо на грядке. Чеснок выдерживают около 10 дней, затем обрезают листья и корни. Озимый чеснок нужно хранить при температуре 2-4°С. Он подвержен гнили, поэтому слишком долго его хранить не удастся.

Можно заплести чеснок в косы. Для этого стебель не обрезают, а только удаляют листья. Такие косы можно повесить под крышей чердака или сарая. Можно хранить чеснок в деревянных ящиках, пересыпав солью. Время от времени нужно перебирать, некоторые головки могут испортиться.

proposadki.ru

посадка под зиму, когда сажать зубки в грунт

Когда сажать чеснок (так называемая «посадка под зиму») — актуальный вопрос дачников в осенний период, ведь эта пряность известна целебными свойствами и выдающимися вкусовыми качествами. Нет ничего удивительного в том, что это ароматное растение встречается на любом дачном участке. Выращивание чеснока в открытом грунте, в целом, не очень затейливо, но каждый дачник должен стремиться подобрать удобный для себя способ посадки. Тонкостей при посадке и уходе за чесноком не так много, а их соблюдение позволит получить более качественный урожай, ну и дольше сохранить его.

 

Озимый чеснок: посадка под зиму, когда сажать зубки в грунт

Различают два основных вида чеснока – озимый и яровой. Первый подходит для осенней посадки, его можно оставить перезимовать в почве. Яровой (нестрелкующийся) высаживают весной. Время высадки никак не сказывается на технологии выращивания растений. Озимый чеснок также можно высадить весной, тогда он вызреет немного позже, и лучше будет храниться.

Для получения стабильного урожая каждый дачник должен определить оптимальные сроки высадки зубков – для каждого региона время посадки озимого чеснока разное. В Средней полосе высаживают зубки в сентябре-октябре, на юге – в октябре-ноябре, а на Северо-Западе аж в августе (опыт Г. Кизимы).

Подготовка посадочного материала

В качестве семенного материала используются зубчики, реже – воздушные луковицы озимого чеснока, так называемые бульбочки. Размножается растение вегетативно. Если в предыдущую зиму чеснок хранился плохо, или на грядке рано желтели листья, то перед посадкой зубки дезинфицируют препаратом Максим, либо проливают грядку Фитоспорином-М.

Почва и посадка

Участок огорода под выращивание чеснока в открытом грунте не должен затапливаться водой в дождливые дни – это навредит культуре. У нас такое случилось в 2015 году, когда селевой поток захлестнул огород и притащил глину. Хотя вода и недолго «стояла», но сверху нанесло глины, и головки чеснока вымокли или задохнулись – зимой хранились из ряду вон плохо.

Если чеснок выращиваете как монокультуру, за пару недель до предполагаемой посадки взрыхлите верхний слой грядки плоскорезом, и внесите в нее перегной или зрелый компост. Почва должна быть с нейтральной кислотностью. Заранее можно провести известкование или добавить в землю немного золы. Для защиты чеснока от грибковых заболеваний пролейте грядку Фитоспорином-М. А чтобы избежать прорастания всходов сорняков, накройте подготовленную грядку черным нетканым материалом.

Не следует сажать чеснок в одно и то же место – это способствует накапливанию ингибиторов роста в почве и привлечению вредителей. Желательно, чтобы предшественниками культуры оказались капуста или огурцы.

Как уже говорилось, озимый чеснок в Средней полосе высаживают преимущественно в сентябре или в начале октября. Он замечательно переносит заморозки: с растениями ничего не случится даже при температуре в -20 градусов. Однако до наступления морозов лучше укрыть их – для этого используются ботва от уборки осеннего урожая, листовой опад, торф или перегной. Весной чесночные перья пройдут сквозь любую мульчу. 

Сроки, конечно, ориентировочные: если на дворе стоит теплая осень, торопиться с высадкой зубцов не следует. Лучше дождаться когда выпадет первый снежок, и после того, как он растает, посадить чеснок.

Для высадки выбирают самые крупные головки растения. Перед тем как поместить в почву, зубчики разделяют и нагревают до +40 градусов. Схема посева проста: 4 см между зубцами при расстоянии в 20 см между рядами. Посадочный материал помещается в почву на глубину 5-8 см.

Мы отдельную грядку под чеснок не выделяем, а используем совмещенные посадки, высаживая его по краю одной из 3-х средних грядок. Одной строчки на 3-х метровой грядке нам хватает и на засолку и для зимнего хранения. Перемещаясь по огороду, чеснок лечит почву от патогенов, ну и для него самого соблюдается севооборот – на прежнее место он вернется аж через 6 лет.

Раньше для посадки мы плоскорезом формировали канавку, и выкладывали в нее зубки, а теперь стали вдавливать колышек, и кидать туда зубки. Затем лунки присыпаем компостом. Вот такая довольно простая технология выращивания чеснока в открытом грунте.

По трудозатратам выигрыша как бы нет – там и там приходится колени гнуть. Но посадка в плотные лунки от колышка не тревожит слои почвы, и корни чеснока отлично закрепляются там на зиму – никогда не выпирают из земли как бывает при посадке во вскопанную почву.

Выращивание чеснока в открытом грунте: особенности ухода

Чеснок не более прихотлив в уходе, чем лук. Ему хватит регулярного мульчирования почвы и периодического полива. В минеральных удобрениях культура не нуждается, скорее наоборот. Не стоит производить подкормку свежим навозом. За год достаточно будет подкормить почву дважды: растворами птичьего помета весной, золы – летом.

Для того чтобы луковица набрала больше питательных веществ и стала крупной, стрелку в момент появления второго витка обрывают. Стрелки пригодны в пищу, существует множество замечательных блюд с их использованием. Как только листья начнут желтеть, можно приступать к уборке урожая. Рекомендуем не дожидаться подсыхания ложного стебля – это неблагоприятно скажется на качестве зубков.

Головки можно собирать, поддевая пласт земли вилами (без оборота пласта), а если почва рыхлая, то просто вытягивать из земли руками. После сбора урожай необходимо просушить. Для этого чеснок нередко заплетают в косы и подвешивают к потолку или на веранде. Ну, и напоминаем, что хранение в условиях повышенной влажности приведет к гниению зубчиков, и как следствие, урожай быстро испортится.

 

У приверженцев природного земледелия накоплено много способов выращивания чеснока, есть даже посадки в два яруса. Мы тоже всякое перепробовали, и постепенно отказались от больших объемов, сократили чесночную грядку до одного рядка. И только потом стали сажать зубки без перекопки, с помощью колышка. Такое довольно простое выращивание сочных головок в открытом грунте нам очень подходит. Теперь и вы знаете как проводится посадка чеснока под зиму, и сможете подобрать оптимальные для своего региона сроки, когда сажать зубки в грунт .

Подписывайтесь на рассылку анонсов статей, и вы узнаете для чего и как часто обновлять посадочный материал чеснока:

ekosad-vsem.ru

посадка и уход в открытом грунте, фото, выращивание из семян, уборка, хранение

Автор: Марина Чайка

27 февраля 2019Категория: Огородные растения

Растение чеснок (лат. Allium sativum) – травянистый многолетник, вид рода Лук подсемейства Луковые семейства Амариллисовые. Это популярная овощная культура, имеющая характерный запах и острый вкус, обусловленные наличием в составе растения тиоэфиров. Родиной чеснока является Средняя Азия, на территории которой окультуривание чеснока происходило в Туркмении, Узбекистане, Таджикистане, Афганистане, Пакистане и в Северном Иране. Ученые считают, что овощ чеснок произошел от лука длинноостроконечного, произрастающего в ущельях гор Туркмении, на Памиро-Алае и Тянь-Шане.

Издавна чеснок ценился людьми за способность возбуждать аппетит, улучшать пищеварение, укреплять иммунитет. Использовали его и как противоядие при отравлениях, и как профилактическое средство от опасных болезней. Глиняную луковичку чеснока обнаружили в гробнице Тутанхамона, упоминается овощ чеснок и в надписях на древнеегипетских пирамидах, Пифагор называл чеснок королем пряностей. Но несмотря на то, что чеснок известен миру уже 3000 лет, он все так же популярен: в таких странах, как Китай, Индия, Корея и Италия, потребление чеснока на душу населения достигает от 8 до 12 долек в день. Как осуществить выращивание чеснока в открытом грунте, как сажать чеснок, как поливать чеснок, чем удобрять чеснок, когда выкапывать чеснок, как хранить чеснок до весны и многое другое вы узнаете из этой статьи.

Посадка и уход за чесноком (вкратце)

• Посадка: не позднее первой половины апреля на участок, подготовленный с осени, или под зиму, со второй половины сентября до середины октября.
• Освещение: яркий солнечный свет или полутень.
• Почва: оптимальный грунт – умеренно влажный, плодородный суглинок нейтральной реакции.
• Полив: в засуху – обильный (10-12 л на м²). В августе полив прекращают.
• Подкормки: после появления всходов – коровяком или мочевиной, затем чеснок подкармливают через двухнедельный интервал. Всего достаточно четырех подкормок за сезон.
• Размножение: вегетативно – зубками.
• Вредители: гусеницы огородной, озимой, капустной и гамма-совки, долгоножки, луковые моли и мухи, медведки, стеблевые нематоды, скрытнохоботники, табачные трипсы.
• Болезни: серая, белая и шейковая гнили, ложная мучнистая роса, желтуха, фузариоз, гельминтоспориоз, головня, ржавчина, вирусная мозаика, трахеомикоз.

Подробно о выращивании чеснока читайте ниже

Овощ чеснок – описание

Корневая система у чеснока мочковатая, луковица округлая, немного приплюснутая, сложная, образующая в пазухах чешуй от 2 до 50 деток, называемых дольками или зубками, покрытых белой, желтоватой, розово-фиолетовой или темно-фиолетовой кожистой чешуей. Листья узкие, ланцетные, желобчатые, килеватые с нижней стороны, цельнокрайние, поникающие и прямостоячие, шириной до 1 см, длиной от 30 до 100 см. Листья прорастают один из другого, образуя ложный стебель наподобие стебля репчатого лука, но более прочный. Цветонос достигает высоты от 60 до 150 см и заканчивается зонтиковидным соцветием, скрытым пленочной оболочкой до момента раскрытия стерильных цветков на длинных цветоножках с бледно-лиловыми или белыми лепестками длиной до 3 мм и шестью тычинками. Плод – коробочка. Различают яровой и озимый чеснок.

Посадка чеснока в открытый грунт

Когда сажать чеснок в грунт

Посадка чеснока в грунт осуществляется рано – не позднее первой декады апреля, но, поскольку в это время копать мерзлый грунт тяжело, участок под яровой чеснок готовят еще с осени. Посадка чеснока осенью осуществляется во временной отрезок со второй половины сентября до середины октября, чтобы он успел до холодов образовать крепкую корневую систему, проникающую вглубь на 10 см, но при этом не успел бы тронуться в рост.

Почва для чеснока

Грунт для чеснока нужен плодородный и нейтральный, но лучше всего растет эта культура в суглинке. Грунт не должен быть сухим, однако избегайте высаживать чеснок в низинах, где может скапливаться талая и дождевая вода. Участок под чеснок нужно глубоко перекопать еще с осени, внеся на каждый м² по 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли и по ведру перегноя. Весной вам останется лишь разровнять участок граблями.

После чего можно сажать чеснок

Лучшими предшественниками для чеснока являются любая капуста, кабачки, тыква, бобы, горох и сидераты, худшими – лук, огурец, морковь, помидоры и собственно чеснок. А для таких растений, как клубника, земляника, малина, картофель, крыжовник и черная смородина посаженный по соседству чеснок защитит от насекомых вредителей. Пойдет на пользу соседство чеснока и таким растениям, как розы, гладиолусы и тюльпаны, поскольку чеснок отпугивает не только слизней, гусениц и сверлильщиков, но даже кроты не роют свои норы поблизости от мест, где растет эта культура.

Как сажать чеснок в открытый грунт

Вы слышали когда-нибудь фразу «семена чеснока»? Или «выращивание чеснока из семян»? Странно, если слышали, поскольку чеснок семян не образует и размножается вегетативно – зубками, а озимые сорта могут размножаться еще и воздушными луковицами-бульбочками.

Урожай напрямую зависит от качества посадочного материала, поэтому за 2-3 недели до весенней посадки поместите зубки в холодильник для стратификации, потом рассортируйте их по размерам, отбраковывая больные, искривленные, поврежденные, мягкие, слишком мелкие или имеющие неправильную форму, а также те, что остались без оболочки. После этого отобранные для посева зубки дезинфицируют в течение двух часов в растворе золы: 400 г золы разводят в 2 л воды, кипятят в течение получаса и остужают.

Зольный раствор можно заменить слабым раствором перманганата калия или однопроцентным раствором медного купороса, в которых зубки выдерживают в течение 12 часов. Затем дольки проращивают при комнатной температуре, завернув в смоченную водой салфетку, которую укладывают в полиэтиленовый пакет на 2-3 суток, хотя этот этап подготовки посевного материала и не обязателен.

Как только температура почвы достигнет 5-7 ºC, подготовьте грядку, сделав в ней бороздки глубиной 7-9 см на расстоянии 20-25 см друг от друга, высадите в них зубки вертикально донцем вниз с интервалом 6-8 см. Глубина посадки составляет величину, равную удвоенной высоте зубка – что-то около 5-6 см. Если расположить зубки в борозде ребром на юг, зеленые перья чеснока смогут получить максимальное количество весеннего солнца, что повысит урожайность и облегчит вам уход за чесноком.

Если грунт влажный от растаявшего снега, полив после посадки не понадобится, но если почва сухая, полейте участок как можно обильнее. Яровой чеснок всходит при температуре 3-4 ºC, всходы не боятся заморозков, однако за мульчирование почвы торфом чеснок будет вам благодарен.

Посадка чеснока под зиму

О том, как сажать чеснок осенью, мы уже писали, тем более, что посадка озимого чеснока производится в том же порядке и по тому же принципу, что и посадка ярового, но участок под чеснок готовят не за полгода, а недели за две до посадки, а на дно борозды насыпают слой крупнозернистого песка или золы толщиной 1,5-3 см, чтобы предотвратить контакт посевного материала с почвой и защитить его от появления гнили. Озимый чеснок, как правило, крупнее ярового, поэтому самые крупные зубки высаживают на расстоянии 12-15 см друг от друга, а те, что помельче, на расстоянии 8-10 см. Да и глубина подзимней посадки должна быть больше – 15-20 см.

Бульбочки высевают в те же сроки на глубину около 3 см по схеме 2х10 – на следующий год из них получатся луковички-однозубки, высадив которые снова, вы получите уже полноценные луковицы чеснока. Мульчирование участка сухим торфом или смесью земли с опилками на зиму обязательно: мульча защищает чеснок от морозов, и ее слой должен быть не тоньше 2 см. Если ударят очень сильные морозы, а снега не будет, накройте участок пленкой или рубероидом, которые можно будет снять, когда начнет падать снег. Под снежным покровом озимый чеснок способен выдержать двадцатиградусные морозы.

Уход за чесноком

Как вырастить чеснок

Уход за чесноком заключается в регулярном поливе, прополке, рыхлении участка и подкормках. Необходимо обязательно удалять стрелки чеснока, как только они образуются, а также знать, чем обработать чеснок в случае нападения насекомых-вредителей или заражения какой-нибудь хворью.

Полив чеснока

Поливают чеснок по мере подсыхания грунта, при сухой погоде полив обильный – по 10-12 л на м², но если регулярно идут дожди, можно от поливов и отказаться. Совсем прекращают поливать чеснок в августе, когда луковица начинает набирать вес и объем.

Подкормка чеснока

Как только весной появятся всходы, зеленый чеснок подкармливают азотными удобрениями (Фертакой, коровяком или мочевиной), через две недели удобрение чеснока проводится повторно. Всего за сезон достаточно вносить подкормку на участок с чесноком четыре раза.

Вредители и болезни чеснока

Чем болеет чеснок, и какие у него еще враги в открытом грунте? Болезни и вредители у чеснока и лука почти одни и те же. Из болезней опасней всего белая, шейковая и серая гнили, гельминтоспориоз, фузариоз, головня, желтуха, ложная мучнистая роса (или пероноспороз), мозаика, ржавчина и трахеомикоз.

Из насекомых чаще всего доставляют чесноку неприятности луковый скрытнохоботник, табачный трипс, стеблевая нематода, гусеницы озимой, капустной, огородной и гамма-совки, ростковая и луковая мухи, медведка обыкновенная, луковая моль и долгоножка.

Обработка чеснока

Мы могли бы перечислить вам препараты для борьбы с болезнями и насекомыми, которые помогут вам справиться почти со всеми врагами чеснока, но перед тем, как обработать участок инсектицидом или фунгицидом, вспомните о том, что головка чеснока впитывает в себя как питательные вещества, так и яды, которые вы потом употребите в пищу. Не лучше ли постараться не допустить ситуации, при которой придется рисковать или урожаем культуры, или собственным здоровьем?

Залог богатого урожая качественного чеснока – соблюдение севооборота и агротехнических требований культуры: не высаживайте чеснок на прежнюю грядку, пока не пройдет 4-5 лет; обрабатывайте хранилище за два месяца до закладки чеснока раствором 400 г хлорной извести в 10 л воды и серьезно отнеситесь к предпосевной обработке зубков и бульбочек. Здоровье посевному материалу, кроме уже описанных нами способов обработки, может обеспечить прогрев зубков при температуре 40-42 ºC в течение 10 часов.

Уборка и хранение чеснока

Сбор урожая чеснока проводят с середины августа до конца первой декады сентября, а озимого – в конце июля или начале августа. Чтобы вы не ошиблись со сроками, вот признаки, которые подскажут вам, что чеснок готов к уборке:

• перестали образовываться новые перья;
• старые перья пожелтели и полегли;
• головки сформировались и приобрели свойственные сорту окраску и объем.

Если вы запоздаете с уборкой, чеснок опять пойдет в рост, головка распадется на дольки, и такой чеснок станет непригодным для длительного хранения. Чеснок выкапывают вилами или выдергивают из земли, оставляя его для просушки на крае борозды. Потом отряхивают с него землю и сушат головки на воздухе при температуре около 25 ºC в течение десяти дней или неделю в проветриваемом помещении при температуре 30-35 ºC, после чего обрезают корни и листья, оставляя шейку длиной около 5 см у нестрелкующихся сортов и около 2 см у стрелкующихся.

Оптимальная температура хранения для ярового чеснока 16-20 ºC, а для озимого – 2-4 ºC. Зимний чеснок капризней ярового и не пригоден к длительному хранению, он чаще поражается гнилями уже во время хранения и быстро высыхает, поэтому в помещении, где будет храниться чеснок, не должно быть ни слишком сухо, ни слишком влажно. Оптимальная влажность для хранения чеснока 60-80 %. Лучшей лежкостью обладают головки с тремя кроющими чешуями и с прижженным огнем донцем.

Всем хорошо знаком способ сплетения чеснока в косы или венки. Для этого ложный стебель у головки не обрезают, а удаляют лишь листья, после чего начинают плести косу снизу, постепенно добавляя новые головки, а чтобы придать косе прочность, добавляют в плетение шпагат. На конце косы делают петлю, чтобы можно было хранить ее в подвешенном состоянии. Можно не утруждать себя плетением кос, а просто связать головки за ложные стебли пучком. Хранить такие косы или пучки можно под самым потолком или под крышей сухих сараев или чердаков.

Популярным способом хранения чеснока является подвешивание его в капроновых чулках или сетках. Можно хранить чеснок также в плетеных корзинах, поместив их в жилом, но не отапливаемом зимой помещении – на чердаке или веранде. Хранят чеснок в простерилизованных стеклянных банках, иногда пересыпая солью, а иногда и нет. Пересыпанный солью чеснок можно хранить и в небольших деревянных ящичках. Некоторые хозяйки полощут головки чеснока в рапе, дают им высохнуть и складывают на хранение в полотняные мешочки, которые подвешивают к потолку.

Не забывайте время от времени перебирать хранящийся чеснок, чтобы вовремя выявить загнившую или высыхающую головку.

Виды и сорта чеснока

Сорта чеснока для открытого грунта делятся на три группы:

• озимые стрелкующиеся;
• озимые нестрелкующиеся;
• яровые нестрелкующиеся.

Озимые сорта отличаются ранним созреванием, обильным урожаем с более крупными головками и зубками, но хранится озимый чеснок неважно, поэтому его лучше использовать для приготовления пищи и как приправу для овощного консервирования и маринования. Основные озимые сорта:

• Богуславский – в сферической формы головке весом до 45 г не более 6 зубков, цвет оболочки лилово-серый, сорт холодоустойчив;
• Комсомолец – в крупной плотной головке, покрытой шелухой розоватого оттенка, от 6 до 13 зубков острого вкуса, сорт среднеспелый, стрелкующийся, устойчивый к холодам;
• Юбилейный Грибовский – многоурожайный, среднепоздний, стрелкующийся, устойчивый к болезням сорт очень острого вкуса с крупными головками в матовой шелухе лилового оттенка, в которых от 10 до 12 зубков;
• Грибовский 60 – скороспелый стрелкующийся сорт с острым вкусом, выносливый к погодным условиям, с количеством зубков в головке от 7 до 11;
• Петровский – стрелкующийся озимый сорт высокой урожайности, устойчивости к болезням и отличной лежкости, с острым вкусом и плотной мякотью;
• Лосевский – высокоурожайный, зимостойкий, стрелкующийся среднеспелый сорт острого вкуса с округло-плоской луковицей с сужением кверху, массой до 80 г, состоящей из 4-5 зубков. Срок хранения до 6 месяцев;
• Юбилейный 07 – стрелкующийся среднеспелый урожайный сорт полуострого вкуса с округло-плоской головкой массой до 80 г, состоящей из 5-8 зубков. Срок хранения не более 6 месяцев;
• Гулливер – среднепоздний стрелкующийся сорт с головкой плоскоокруглой формы с темно-серыми кроющими чешуями, белой мякотью и острым вкусом. Количество зубков от 3 до 5 штук, масса головки от 90 до 120 г, срок хранения до 8 месяцев;
• Полет – небольшой массы устойчивые к холодам головки с количеством зубков не более восьми.

Кроме перечисленных, в культуре популярны сорта Парус, Прометей, Софиевский, Спас, Харьковский фиолетовый, Любаша, Донецкий фиолетовый, Проминь, Лидер, Сакский и другие.

Яровые сорта отличаются более высокой лежкостью, чем озимые, однако требуют определенных условий хранения, иначе могут поражаться гнилью. Вегетационный период у ярового чеснока около трех месяцев. Самые распространенные сорта ярового чеснока:

• Гафурийский – сорт быстро зреющий, пряный и многоплодный – до 18 зубков в крупной головке;
• Украинский белый – количество зубков около 20, головка большая, приплюснутая;
• Дегтярский – нестрелкующийся среднеспелый сорт полуострого вкуса с количеством зубков в головке от 16 до 18;
• Еленовский – не стрелкующийся сорт среднеострого вкуса и хорошей лежкости с белыми верхними чешуями и розоватыми внутренними;
• Ершовский – нестрелкующийся среднесплый сорт с полуострым вкусом, округло-плоской головкой весом до 35 г, хранящейся до 7 месяцев и с количеством зубков от 16 до 25.

Из сортов зарубежной селекции интерес представляют:

• французские сорта розового чеснока Лотрек;
• морозостойкий чешский сорт Красный Герцог, головка которого состоит из 8 крупных долек фиолетового оттенка, хотя внешние чешуи у него белые;
• Слоновий чеснок нежного вкуса, головка которого достигает в диаметре 15 см и в массе одного килограмма, хотя встречались экземпляры и по 2,5 кг весом при количестве зубцов весом около 50 г до 20 штук в одной головке;
• Сильвер – продуктивный нестрелкующийся сорт, устойчивый к ржавчине, с белоснежными внешними чешуями с серебристым отливом, головка которого может состоять из 18-20 долек.

Разделы: Огородные растения Амариллисовые Растения на Ч Луковые Луковичные овощи Стеблевые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

floristics.info

Посадка чеснока весной в открытый грунт Посадка чеснока под зиму Выращивание из бульбочек Уход

Чеснок – овощ, без которого невозможно представить огород. Он придаёт приятный вкус многим блюдам, обладает антибактериальным действием. Культура неприхотлива в уходе, устойчива к болезням и вредителям, практически не нуждается в подкормках.

Урожай имеет длительный срок хранения. Чеснок можно высаживать дважды в год: весной (такой чеснок называют яровым) и под зиму (озимые сорта).

Сроки посадки чеснока весной

Чеснок яровой посадка и уход в открытом грунте Как сажать фото

Если осенью погода была дождливой или посадка была невозможной из-за быстрого наступления холодов, можно провести посадку чеснока весной.

Когда сажать чеснок весной?

Высаживайте зубчики чеснока в грунт при первой возможности выхода в поле, как только созреет грунт, уже с конца марта-начала апреля. Чеснок не боится холодов и морозов, успеет хорошо укорениться и дасть ранние дружные всходы.

Для весенней посадки лучше использовать специальные сорта – яровые. Вы отличите их по внешнему виду головки: центральная стрелка обычно отсутствует, зубчики мелкие, располагаются в несколько рядов. В условиях средней полосы хорошо растут следующие сорта ярового чеснока: Московский, Гулливер (единственный сорт, образующий стрелку), Абрек, Викторио.

Посадка озимого чеснока весной

Озимый сорт чеснока вполне годится для весенней посадки, получатся круглые крупные зубочки-головки (без разделения, просто такой вот круглый чеснок наподобие цельной луковицы), с нежным вкусом, очень приятные для употребления в пищу в свежем виде и удобные для приготовления консервации: почистить крупную головку гораздо проще, чем много отдельных зубков. Недостаток посадки зимнего чеснока весной в том, что он не хранится зимой, быстро портится.

Посадка ярового чеснока весной на видео:

Сроки посадки чеснока осенью

Осенью высаживают озимые сорта чеснока: в центре головки находится твердый стержень, дольки расположены в один ряд. Популярные сорта озимого чеснока: Оникс, Стрелец, Петровский, Надежный, Лосевский, Новосибирский.

Когда сажать чеснок под зиму

Сроки посадки чеснока под зиму зависят от климатических условий вашего региона, в средней полосе это октябрь-месяц.

• Нужно сажать за 3 недели до наступления устойчивых морозов, чтобы зубчики успели укорениться, но не выгнали зеленые всходы на поверхность грядки.
• Впрочем, если ваш чеснок взойдет осенью, не переживайте: он не боится морозов, посадка не погибнет (хотя и будет несколько ослаблена).

Обработка чеснока перед посадкой видео:

Подготовка участка под посадку чеснока

Растению требуется яркое солнечное освещение.

• Почва должна быть легкой, рыхлой, нейтральной реакции, хорошо подойдет среднесуглинистый грунт.
• За пару недель до посадки под перекопку внесите перегной или полностью перегнивший компост.
• Чтобы урожайность не снижалась, рекомендуют ежегодно менять место посадки чеснока.

Предшественники

• Идеальными предшественниками культуры являются: капуста, помидоры, бахчевые (огурцы, кабачки, тыква), горох, укроп.
• Не следует высаживать чеснок после корнеплодов (свекла, морковь, лук, картофель).

Интересный способ подготовки участка под чеснок на видео:

Как сажать чеснок зубчиками

Перед посадкой необходимо разделить головки на отдельные зубчики. Действуйте осторожно, чтобы не повредить оболочку.

• Разровняйте почву на участке. Если почва очень сухая – полейте, дайте проветриться.
• Сделайте борозды тяпкой, зубчики помещайте донцем вниз.
• При посадке ярового чеснока зубчики углубляйте в почву на 2-3 см (расстояние в ряду 6 см)
• При осенней посадке – углубляйте на 3-4 см (расстояние в ряду 10 см).
• Расстояние между рядами должно составлять 20-25 см.

При посадке под зиму грядку с чесноком нужно укрыть опавшими листьями, чтобы ускорить прорастание весной.

Как правильно посадить чеснок под зиму, смотрим на видео:

Как ухаживать за чесноком в открытом грунте

• С озимых посадок ранней весной уберите мульчу.
• Растение не требует много влаги, может довольствоваться осадками. Поливайте изредка, чтобы зубчики росли сочными. Переувлажнение приводит к загниванию.
• Регулярно рыхлите почву, пока ботва не закроет междурядия. Удаляйте сорняки с участка.
• Молодым растениям необходимо достаточное количество азота – при его нехватке листья желтеют. Если такие признаки присутствуют, внесите раствор мочевины (из расчета 3 г удобрения на 1 л воды для каждого растения) или подкормите органическим удобрениями (сброженный куриный помет, сброженный коровяк, сброженная трава).
• Для поддержания формирования зубчиков подкормите калием и фосфором – вносите удобрения 1 раз в 2-3 недели.
• Обрывайте стрелы для лучшего формирования головок. Оставьте несколько штук, если хотите вырастить бульбочки.

Сбор урожая

Приступайте к сбору урожая чеснока, когда листья полностью высохнут. Стрелы тоже являются показателем зрелости – они выпрямляются, на соцветиях лопается пленка. Не допускайте прорастания чеснока. Он становится непригоден ни для посадки, ни для хранения, его следует употребить в пищу.

Выкапывайте при сухой погоде, можно на несколько часов оставить просушиться на грядах. Затем уберите под навес, распределите тонким слоем, сушите на протяжении 12-15 дней. Ботву обрежьте, оставив длину 10-15 см, подрежьте корешки, очистите головки от лишней шелухи. Храните при температуре воздуха +2-4 °C.

Размножение чеснока воздушными луковицами

Чеснок из воздушных бульбочек фото

Чеснок не образует семян. На стрелах развиваются воздушные луковицы (бульбочки). Селекционеры используют их для омоложения сортов. Можете попробовать вырастить их на своем участке. Берите бульбочки озимого чеснока – из них получаются головки хорошего качества.

Одна стрела дает 60-100 бульбочек, которые внешне похожи на мелкие зубчики. Когда начнет раскрываться пленка соцветия, срежьте стрелы и просушите.

Когда лучше сажать

Бульбочки высаживают осенью, до весны они сильно высохнут и будут слабыми (но если не было иной возможности, высаживают воздушные луковицы чеснока и весной). А вот при посадке осенью воздушные бульбочки хорошо укореняются, увеличиваются в размере (растут даже без листьев) и быстро всходят весной.

• Углубляйте не больше 3-4 см, расстояние между рядами 20-25 см.
• Старайтесь сажать пореже, через 5-6 см, чтобы потом не прореживать: вырвать лишние растения с корнем практически невозможно, сможете только оторвать стебель, а бульбочка в земле снова и снова будет прорастать.

В первый год из бульбочек вырастают однозубки — небольшие луковички, не разделенные на зубки. Их оставляют в земле еще на один год, убирают урожай только следующей осенью. Однозубки из воздушных луковиц — это прекрасное оздоровление и омоложение выращиваемого сорта: чеснок не болеет в течении 4-5 лет, головки вырастают крупными, с несколькими крупными зубками. После сорт снова нужно омолаживать.

Как посадить чеснок воздушными бульбочками, смотрим на видео:

Загрузка…

chto-posadit.ru

Посадка озимого чеснока и уход открытом грунте

Озимый чеснок можно встретить практически на каждом огороде. Он не нуждается в особом уходе, любит расти на плодородной суглинистой или супесчаной нейтральной почве. Озимый чеснок культивируется в открытом грунте повсюду, даже в регионах с холодным суровым климатом. В статье расскажем пошагово выращивание озимого чеснока в открытом грунте, как и когда сажать осенью.

Виды и особенности озимого чеснока

Зимний чеснок, как правило, дает более обильный урожай, чем яровой. Начинают употреблять его, когда он еще не полностью созрел, в начале лета. Позже его определяют на хранение, но до следующего созревания проще сохранять яровой чеснок. Существует два вида озимого чеснока: стрелкующийся и нестрелкующийся. Последний лучше хранится, если ему обеспечен правильный уход, убран он вовремя, сохраняется при низкой положительной температуре до весны.

Озимый чеснок часто радует садоводов и огородников своим урожаем, главное — правильно выбрать сорт, правильно его посадить и ухаживать за ним.

Однако, заражаясь вирусными болезнями, нестрелкующийся озимый чеснок слабеет, вырождается, и его невозможно обновить. Поэтому он менее распространенный. Стрелкующийся озимый чеснок дает самые богатые урожаи и чаще используется летом и зимой в пищу. Вовремя убранный, полностью созревший стрелкующийся чеснок хранится очень долго. При помощи бульбочек его постоянно обновляют. Он не вырождается.

Зубчики растут в почве, поэтому могут заражаться вирусами или грибками. Новое растение, которое вырастает из зараженного зубка, будет заражено изначально. Через пару лет получить хорошее растение получить будет невозможно, так как наступит вырождение. Помимо этого, чеснок мельчает со временем. Поэтому посадочный материал надо обновлять каждые 2-3 года.

Как таковые, семена у чеснока отсутствуют. Ошибаются те, кто думает, что бульбочки – это как раз семена, но это неправильно. Внутри у семян имеется семяпочка, которая начинает развиваться после оплодотворения, и из нее растет новое растение. А бульбочки – это особые органы, употребляющиеся лишь при вегетативном размножении. Озимый стрелкующийся чеснок вместе с цветением образует воздушные луковки, которые называются бульбочками.

Для того, чтобы получить зеленые перья, выращивают многолетний чеснок, у которого нет луковиц, но есть семена, с помощью которых он размножается. Декоративный чеснок также размножают через семена, однако его совсем не едят, а выращивают ради эффектного вида и фитоцидов, которыми этот чеснок обеззараживает вокруг себя воздух. У озимого чеснока, который выращивается ради зубчиков, семена отсутствуют.

Когда сажают озимый чеснок осенью

В открытый грунт под зиму чеснок сажают за месяц до наступления морозов (конец сентября — конец ноября). Это зависит от района. Главные действия по уходу за культурой происходят весной, когда растает снег, потому что новое растение начинает расти после того, как прогреется грунт. А укорениться зубчики должны до холодов, не прорастая над поверхностью почвы, иначе их повредят морозы. Читайте также статью: → «Подготовка и посадка чеснока: советы по уходу и сбору урожая».

На фотографии видно, как выглядит озимый чеснок, который уже взошел, существует два вида озимого чеснока — стрелкующийся и нестрелкующийся.

Главная трудность состоит в том, что надо предугадать, когда наступят настоящие морозы. Однако примерно известно, когда придет зима – на это время и надо ориентироваться, обращая внимание на дни, рекомендуемые для посадки в лунном календаре.

Подготовка грядок и посадочного материала

Зимний чеснок сажают однозубками и зубками, которые выросли из бульбочек. Наиболее крупные луковицы выращивают из больших зубчиков с твердым, неповрежденным донцом. Перед самой посадкой посадочный материал разбирается на зубки, чтобы не успело высохнуть донце, и сортируется по величине. Мелкие и крупные зубки лучше посадить по отдельности. При этом, мелкие – чаще. Отбраковываются те, у которых отслаиваются чешуйки или крошится донце – они, скорее всего, поражены нематодой. Читайте также статью: → «Эффективные методы борьбы с нематодой на чесноке».

Для оздоровления посевного материала под зиму сажают однозубки, выросшие из бульбочек, из которых выращивают за сезон не полноценную головку, а всего один крупный зубчик, который имеет все достоинства своего сорта. А из этих однозубок, посаженных осенью в открытый грунт, в следующем году летом получат прекрасные головки, которые состоят из множества зубчиков. Таким образом, «семена» дадут полноценный урожай сразу за пару лет.

Перед посадкой однозубки и зубки обязательно дезинфицируются. Для этого на 25 минут их помещают в 1%-ный раствор медного купороса или на 2 часа в раствор зольной щелочи: 1 стакан древесной золы залить 2 л воды и полчаса прокипятить. После уборки тыквы, капусты, кабачков, огурцов, патиссонов грядки готовятся для чеснока. Их надо перекопать, внести сернокислый калий и суперфосфат, компост или перегной, полить и оставить на несколько недель отдохнуть.

Главное правило качественного и большого урожая озимого чеснока — правильно его посадить, в основном все сажают данное растение зубками.

Почва должна улечься, чтобы, когда будут расти корни, не было подвижек грунта. Корни не очень глубоко располагаются, однако растут вертикально вниз. Если почва сдвинется, корням придется изгибаться, поднимаясь вверх, а это плохо отразится на урожае, и исправить этого невозможно никаким уходом.

Совет #1. Грядку желательно приподнять на 10 см, чтобы весной не было застоя талой воды.

[sj_bl_1]

Подписывайтесь на группу в ФБ и будьте в курсе актуальных новостей по садоводству и огородничеству!

[/sj_bl_1]

Посадка озимого чеснока

Чтобы зубки чеснока перезимовали хорошо, их надо заглубить на 10-12 см. расстояние между крупными зубчиками должно быть не меньше 10 см, между мелкими – немного меньше, так как их головки очень крупными не вырастут. Между рядами – 15 см. Готовя посадочные бороздки, некоторые огородники на дно засыпают золу или песок, чтобы зубки не касались почвы.

Считается, что в этом случае укорениться им будет легче. Если же до морозов они все же проросли, их обязательно прикрывают нетканым полотном или мульчируют торфом или древесными опилками, смешанными с землей. Весной это все убирают. Чеснок вымерзает редко, однако нельзя, чтобы он под укрывным материалом намок или сопрел, когда почва начнет оттаивать.

Уход за озимым чесноком

Специального ухода выращивание озимого чеснока в открытом грунте не требует. Его надо поливать, подкармливать, при необходимости пропалывать, рыхлить почву. Как только сходит снег, грядки подкармливают раствором коровяка или куриного помета с добавлением суперфосфата и калийной соли. Если дождей нет, то посадки надо поливать каждую неделю. Подкормки можно совмещать с поливами. При не очень плодородной почве на фазе 4 листочков следует внести мочевину, а при формировании головок подкормить суперфосфатом.

За 20 дней до уборки полив стоит прекратить – так урожай будет лучше храниться. Когда ухаживают за стрелкующимися сортами озимого чеснока, дают возможность стрелкам вырасти до 20 см, затем, если не выращивают бульбочки, их прищипывают. Часто оставляют стрелки у нескольких растений, чтобы созрели воздушные «семена», чтобы оздоровить урожай будущего года. Чтобы головки чеснока быстрее созрели, от них нужно отгрести почву и оставить их на треть открытыми.

Обычно озимый чеснок является более продуктивным, поэтому урожай будет радовать как количеством, так и размером своих плодов.

Уборка урожая озимого чеснока

Примерно с середины июля начинают убирать чеснок. Более точный срок зависит от выращиваемого сорта, от величины головки, от ухода за ним, от климата. Урожай следует убирать, когда листья начинают желтеть и полегать. Опоздание на качество головок не повлияет. Однако, если созревшие головки останутся в почве, то чешуйки растворятся, обнажатся зубки и в подобном виде не смогут долго храниться. Весь чеснок созреть одновременно не может, поэтому уборка затягивается на несколько дней.

Выкопанные головки, если погода сухая, остаются сохнуть непосредственно на грядке. Их можно перенести под крышу, но они требуют свежего воздуха с ветерком. Через неделю урожай надо убрать в помещение и досушить так, чтобы можно было корневую мочку растереть пальцами без усилий.

Совет #2. Хранятся головки чеснока при температуре не выше +3 градуса при средней влажности.

Лучшие сорта озимого чеснока

Популярны среди огородников следующие сорта:

Название сорта	Характеристика
Алькор	Сорт стрелкующийся. Головки среднеспелые. Высаживают чаще всего на огороде. С момента посадки до появления первых листиков проходит 87-98 дней. Длина листа 16-41 см. Ширина 0,7 -2,5 см. Лист темно-зеленый с голубовато-сизым отливом. Длина стрелы 66-102 см. на конце стрелы находятся крупные плотные луковицы с 4-5 розово-фиолетовыми зубками. Масса головки 13-36 г. Сорт урожайный. Может болеть желтой карликовостью.
Любаша	Стрелкующийся зимоустойчив, засухоустойчив. Светоносный стебель может вырастать до 120-150 см. длина темно-зеленого листа 35-45 см. Ширина 25 мм. Приплюснутая луковица весит 12-375 г. В головке количество зубков – 5-9. Вес зубка 15-20 г.
Антонник	Стрелкуется. Головки среднеспелые. Темно-зеленый лист с восковым оттенком имеет длину 34 см, ширина 3,7 см. Круглая головка весит 54-72 г. В ней 4-5 бело-розовых плотных зубков, полуострых на вкус. 1005-ная урожайность. Головки крупные. Сорт устойчив к фузариозу.
Герман	Сорт хорошо выращивать на огороде. Головки среднеспелые. Стрелкуется. Длина зеленого с восковым налетом листа 60 см, ширина 2,1 см. Приплюснутая головка весит 42-54 г. В ней 6-7 кремовых острых зубков. Сорт хранится до 8 месяцев.
Добрыня	Поздний стрелкующийся сорт. Срок созревания 120-130 дней. Длина листа 55 см, ширина 2,5 см. Вес круглой головки 60 г. Число зубков 14. Их вес до 6 г. Они имеют светло-кремовый цвет, плотные, полуострые на вкус. Сорт хранится до 6 месяцев, но плоды сохраняются до 80%. Головки крупные. Сорт урожайный.
Дубковский	Для выращивания на огороде. Стрелкующийся универсальный среднеспелый сорт. Созревает за 98-114 дней. Зеленый со слабым восковым налетом лист. Длина листьев 34 см, ширина 1,6 см. Луковицы мелкие, воздушные, бледно-фиолетовые, плотные, с 10-12 зубками. Вес головки 32 г. Может размножаться через воздушные луковицы.
Зубренок	Стрелкующийся сорт. Темно-зеленый лист имеет длину 46 см, ширину – 3,7 см. круглая головка весит 72 г. В головке 6 зубчиков. Они белые, плотные, на вкус – полуострые. Сорт ценится за большие головки, урожайность.
Лекарь	Для выращивания на огороде. Не стрелкуется, ранний сорт. Созревает за 100-108 дней. Светло-зеленые листья имеют длину 43 см, ширину до 2 см. Кругло-плоская головка весит 42 г. В ней до 16 зубков. Они на вкус полуострые. Сорт хранится до 7 месяцев. Но сохранность плодов до 60%. Высокоурожаен, транспортабелен, зимостоек.

На фото можно увидеть, как должны выглядеть грядки, как должны располагаться лунки с посаженным чесноком, тогда растению будет достаточно места для роста и развития.

Болезни озимого чеснока

Бактериоз чеснока. Это заболевание вызывают гнилостные бактерии, проникающие в непросушенные, плохо вызревшие головки. Если болезнь развивается стремительно, головки прямо на грядке сгнивают. Однако чаще всего гниль появляется при хранении. При этом на зубках возникают углубленные полоски или язвочки, которые идут вверх от донца. Ткани становятся перламутрово-желтыми. Зубки, пораженные болезнью, чаще всего при высадке укореняются слабо, зимуют плохо.

Ржавчина. Это грибковое заболевание, поражающее листья. Она проявляется в виде подушечек – светло-желтых по цвету и немного выпуклых. Позже они чернеют. Если ржавчина развивается сильно, листья раньше времени засыхают. В теплую погоду развитие заболевания проходит очень быстро. В холодную – замедляется.

Белая гниль. Заболевание поражает чеснок в любом возрасте в период вегетации или при хранении. У зараженных молодых растений желтеют листья, начиная сверху, и отмирают. Чеснок быстро вянет и гибнет. На чешуйках и корнях головок появляется пушистая белая грибница, зубки становятся водянистыми и гниют.

Вредители озимого чеснока

Луковая муха. Свои личинки она оставляет в основании стеблей чеснока. Личинки, развиваясь, питаются соком растений. От этого листья желтеют. Для борьбы с личинками луковой мухи можно воспользоваться народным средством: 200 г соли развести в ведре воды и полученным раствором обработать грядки с чесноком.

Стеблевая нематода. Это чуть ли не самый злостный вредитель, поражающий чеснок и лук. Способов борьбы с ней, обеспечивающих 100%-ное освобождение от вредителей, не существует, потому что после уборки урожая они уходят в землю и могут без питания жить в ней до пяти лет. Стебли пораженных растений начинают желтеть и скручиваться, головки трескаются и загнивают. Чеснок, зараженный нематодой, надо удалить, кислую почву известковать. На зараженной почве минимум пять лет не сажают чеснок и лук. Посадочный материал в течение 10 часов прогревают при температуре 48 градусов.

При правильном уходе, посадке и выращивании, обычно озимый чеснок нечасто подвергается заболеваниям и вредителям.

Выращивать озимый чеснок довольно просто. Это одно из растений, которые культивируются практически в каждом огороде. Даже, если за этим чесноком не ухаживать, он будет ежегодно сеяться и расти. Правда, выращивание в таком диком виде приводит к тому, что головки вырастают мелкими и хранятся недолго. Читайте также статью: → «Посадка чеснока под зиму. Новый подход».

Вопросы и ответы о выращивании озимого чеснока

Вопрос №1. Как отличить озимый чеснок от ярового?

Озимый чеснок надо сажать под зиму, а яровой весной. Они отличаются по внешним признакам. При сравнении головок двух этих видов наглядно видно, что у озимого чеснока есть несколько больших зубков в один ряд. Как правило, их 4-12. Они располагаются вокруг твердого стержня. Зубки покрыты розово-фиолетовой оболочкой.

У ярового чеснока нет стержня и очень много мелких, расположенных в несколько рядов зубков – примерно 25. Озимый чеснок до весны почти не сохраняется. Его надо выкопать летом. Часть урожая – использовать как посевной материал. По вкусу озимый чеснок очень жгучий. Яровой же употребляют всю зиму, так как он не теряет своих качеств и не сохнет.

Вопрос №2. Какие виды посадочного материала можно использовать для выращивания озимого чеснока?

Существует три вида посадочного материала для посадки чеснока под зиму:

• бульбочки,
• зубки головок,
• однозубковые луковички, которые выращены из бульбочек.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

superda4nik.ru

посадка и уход за растением в открытом грунте

Многие из нас используют чеснок в кулинарных или даже лечебных целях, но мало кто знает, что это за культура с точки зрения ботаники. Он относится к травянистым растениям из семейства Луковых, многие дачники на начальных этапах роста чеснока могут легко спутать его с сорной травой и удалить с грядки, тем самым лишая себя возможности запаса витаминов. Помимо резкого запаха и характерного вкуса это растение имеет еще и целый ряд антисептических свойств, которые помогают справиться с некоторыми заболеваниями. Так или иначе, информация о выращивании чеснока в открытом грунте наверняка пригодится многим.

ПоказатьСкрыть

Чеснок: описание

Прежде чем переходить к описанию особенностей посадки и ухода за растением, познакомимся с ним более детально. Корневая система культуры – мочковатая, с округлой луковицей, немного сплюснутой по краям. Это достаточно сложное образование, в пазухах которого формируется от 2 до 50 деток, получивших название «дольки» или «зубчики».

Именно они, покрытые белой, желтоватой, темно-фиолетовой или розово-фиолетовой кожистой чешуей, являются наиболее съедобной частью чеснока, хотя, если не говорить о заготовке растения на зиму, то вскоре после посадки у вас будет возможность приготовить блюда, используя зеленые перья растения, которые также имеют достаточно привлекательный вкус и аромат. Листья (они же перья) достаточно узкие, желобчатые, ланцетные и цельнокрайние, шириной до 1 см и длиной 30-100 см.

Они как бы прорастают друг из друга, тем самым образуя так называемый «ложный» стебель (внешне похож на стебель лука, только обладает большей прочностью). Цветонос растения в высоту достигает 150 см, а на конце у него располагается зонтиковидное соцветие, скрытое пленочной оболочкой до самого момента раскрытия цветков. Плод у чеснока представлен коробочкой, а среди разновидностей растения выделяют яровой и озимый виды.

Яровой чеснок

Среди основных особенностей указанного вида стоит выделить отсутствие стрелок, которые растение попросту не выпускает. Формирование зубцов головки происходит в несколько рядов, причем для дальнейшей посадки рекомендуется брать только крайние, так как они крупнее.

Выращивая яровой чеснок, вы должны быть готовы к тому, что посадка и уход за ним несколько отличается от аналогичных процессов при размножении озимого вида. Чуть позже мы расскажем о разнице в поливе, подкормке или мульчировании почвы , а сейчас лишь отметим, что более мелкие головки ярового чеснока хранятся намного дольше озимого и нередко могут спокойно достоять до нового урожая.

Среди наиболее популярных сортов этого растения числятся: “Еленовский” — среднеспелый нестрелкующийся сорт, который порадует вас большими урожаями, “Гулливер” — имеет плотные приплюснутые головки белого цвета и отличается повышенным сроком лежкости (до 8 месяцев), среднеспелый нестрелкующийся высокоурожайный сорт “Викторио”, который лучше остальных способен противостоять разным болезням.

Знаете ли вы? Чеснок начали употреблять в пищу больше 6000 лет назад, а в наше время растение наиболее востребовано в Южной Азии.

Озимый чеснок

По сравнению с уже описанным яровым видом, его озимый собрат отличается более крупными головками и достаточно ранним сроком созревания. В большинстве случаев огородники интересуются посадкой озимого чеснока, а также правилами его выращивания и ухода с целью дальнейшего употребления в пищу, поскольку для длительного хранения он не подходит.

Стрелкующиеся сорта растения (отличаются наличием стрелки с воздушными луковицами, которая служит для размножения) созревают быстрее нестрелкующихся, однако придется потратить дополнительные силы на удаление их стрел.

К наиболее популярным озимым сортам чеснока относят: “Зубренок” (выпускает стрелы, может похвастаться достаточно обильным и крупным урожаем), “Алькор” — самый распространенный среди огородников сорт, который отличается средними луковицами и розово-фиолетовой чешуей зубцов, “Любаша” — выпускает стрелы и выделяется на фоне остальных высокой и сочной ботвой, а также крупными и приплюснутыми луковицами.

Однако наиболее подходящим вариантом для длительного хранения является “Герман” — самый лежкий из всех озимых сортов, хотя средние головки несколько отодвигают его назад в рейтинге популярных вариантов. Некоторые дачники наверняка знают и о среднеспелом нестрелкующемся сорте под названием “Лекарь”, он обладает хорошей транспортабельностью, а его головки включают в себя до 16 зубчиков.

Как посадить в открытый грунт: сроки и схема посадки

На первый взгляд несложно догадаться, как правильно вырастить чеснок, но если вам нужен действительно хороший и качественный урожай, тогда нужно более детально разобраться в этом вопросе. Кроме того, мы уже упоминали ранее, что между посадкой и дальнейшим уходом за яровым и озимым видами имеются определенные отличия.

Когда садить чеснок в открытый грунт

Первый вопрос, который должен вас волновать перед посадкой чеснока, — когда и куда его лучше высеять.

Существует два варианта: весенняя и осенняя посадка. Первый подходит для разведения на участке ярового вида, а второй рассчитан на озимый.

Посадка чеснока ранней весной не должна осуществляться позднее первой половины апреля, но учитывая, что в это время грунт может оказаться сильно мерзлым, подготовить участок под яровой чеснок нужно еще осенью. Период вегетации этого вида короче, нежели у озимого, поэтому, чтобы за достаточно короткое лето он смог сформировать крепкую зеленую луковицу, посадку выполняют как можно раньше (растение хорошо переносит весенние заморозки).

Важно! Температура грунта при посадке ярового чеснока должна находиться в пределах +5-6 °C, что является практически идеальными температурными условиями. Если земля прогреется больше, то формирование корней и отрастание листьев будет очень затруднительно (при слишком высокой температуре растение прекращает свой рост и развитие).

Что касается посадки озимого чеснока на зиму, то ее выполняют начиная со второй половины сентября и вплоть до середины октября, чтобы растение смогло до холодов образовать крепкую корневую систему (должна уходить вглубь почвы на 10 см). Наиболее оптимальным вариантом для такой высадки дачники считают время за 35-45 дней до предполагаемых морозов — идеальный срок посадки чеснока на зиму. Озимые сорта спокойно переносят зимние холода. Главное, чтобы растения не пошли в рост.

Как подготовить почву для посадки

Для чеснока нужен нейтральный и плодородный грунт, но лучше всего культура будет расти в суглинистой почве. Земля ни в коем случае не должна быть сухой, хотя при этом нужно избегать высадки растения на низинных участках, где часто скапливается дождевая и талая вода.

Участок под весеннюю посадку чеснока следует глубоко перекопать еще с осени, внося на 1 м² 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли и ведро перепревшего перегноя. Выполнив эти действия перед непосредственной посадкой чеснока весной, останется только разровнять выбранное место граблями. Если же планируется весенняя посадка под яровой чеснок, тогда грядки готовят не менее чем за две недели, перекопав землю на штык лопаты и внося перегной (1 ведро), калийную соль (20 г/м²), суперфосфат (30 г/м²).

При повышенной кислотности почвы обязательно нужно добавить в грунт мел, известь или доломитовую муку для раскисления. Удобрение под чеснок важно вносить как осенью, так и весной, а если полезные вещества вместе с раскислителями регулярно вымываются из грядки, тогда придется поливать участок зольным раствором и периодически подкармливать растения.

Между рядками следует оставлять расстояние не менее 20-25 см, а между отдельными растениями — 10-12 см. Высаживать культуру лучше в бороздки, но чтобы не задерживался рост корней, постарайтесь не вдавливать зубцы в бороздки. Сильно уплотненная земля может со временем вытолкнуть зубчик, и он замерзнет.

Нежелательными предшественниками чеснока являются лук, морковь, огурцы, томаты. В то же время хорошо сажать его после капусты, бобовых, картофеля или растений-сидератов. Чеснок – отличный сосед для малины, клубники, земляники, крыжовника, роз и смородины, так как он способен отпугнуть от них разных вредителей: кротов, гусениц, слизней и сверлильщиков, причем само растение продолжает полноценно развиваться.

Важно! На одной и той же грядке не следует выращивать чеснок два года подряд, а по истечении этого времени нужно сделать перерыв на четыре года.

Подготовка посадочного материала

Разобравшись с грядками под чеснок (весной или осенью), самое время заняться посадочным материалом, который также требует определенной обработки перед высадкой в почву. Прежде всего, выбранные головки следует отсортировать, отложив в сторону только самые крупные и здоровые экземпляры.

Даже если вы увидите в головке только один зараженный болезнью зубец, то нужно понимать, что и остальные непригодны к высадке. На втором этапе подготовки все проверенные зубцы следует замочить в «Фитоспорине» на 5 минут, что поможет избежать развития грибковых заболеваний в дальнейшем. В качестве альтернативного варианта можно обработать зубцы розовым раствором марганцовки или же замочить их в растворе 1% йода.

Практически перед самой высадкой полезно дополнительно удобрить посевной материал, окунув его в зольную смесь (в 0,5 л золы нужно добавить 1 л воды и прокипятить полученный состав в течение 30 минут). При такой подготовке весь последующий уход за чесноком будет намного проще.

Важно! Разделение выбранных головок на зубцы нужно выполнять непосредственно перед их помещением в почву, так как в противном случае донце луковиц слишком пересохнет и корневая система не сможет развиться. Тем не менее, верхнюю оболочку лучше удалить, поскольку именно в ней собираются возбудители инфекций и болезней.

Если посадка чеснока выполняется на зиму, то все зубцы должны быть хорошо высушены.

Однако не всегда выращивание чеснока с использованием зубцов будет наиболее оптимальным вариантом. Иногда рациональнее заранее отобрать лучшие растения и оставить на них стрелки с соцветиями. Как только на них лопнет верхняя «пленка» и луковички приобретут характерный окрас, чеснок можно будет полностью изъять из грунта и подсушить. Перед высевом на участок остается отобрать только наиболее крупные и здоровые луковички и поместить их в землю.

Схема посадки

Итак, мы выяснили, когда сажать чеснок семенами и зубцами, но не менее важным вопросом является и схема подобных посадок. В традиционном варианте подготовленный посевной материал помещают в открытый грунт отдельными рядами, оставляя между ними 15-20 см, при расстоянии в ряду между растениями 8-10 см.

Однако это не единственно возможный вариант высадки, и если вы хотите получить больше урожая, тогда можете использовать и другие схемы. Например, при достаточно привычном размещении 15 × 15 см многие дачники выполняют двухслойную посадку в одну лунку. То есть один зубчик чеснока заглубляется в почву на 13-14 см, а второй только на 6-7 см.

Еще одна схема высадки предусматривает размещение растений рядами, но уже в шахматном порядке, на разную глубину и в разные лунки:

• первый слой размещается рядами по схеме 15 × 15, с заглублением семян на 6 см;
• второй высаживается с организацией лунок в центре квадратов, которые были предварительно образованы четырьмя лунками первого слоя (в этом случае зубчики должны помещаться в землю на глубину 13 см).

С помощью таких посадочных схем вы сможете более эффективно использовать посевные площади, что позволит собрать чуть ли не в два раза больше урожая в сравнении с обычной схемой размещения растений. Кроме того, при посадке озимого чеснока осенью вероятность гибели посевов от морозной и малоснежной зимы сильно снижается.

Особенности ухода в открытом грунте

Как и любое другое растение, любой вид описанного растения требует к себе бережного отношения не только при посадке, но и в процессе дальнейшего ухода. Это значит, что для получения хорошего результата и обильного урожая вам необходимо знать обо всех требованиях к поливу, удобрению и прополке описанной культуры.

Полив

В данном случае влажность почвы и обильность поливов напрямую влияют на качество урожая, поэтому об этом нельзя забывать, особенно в период вегетации культуры. В начале ее активного роста и развития вам понадобится около 10-12 л воды на 1 м² насаждений, а дальше, по мере созревания луковиц, полив сокращают.

С конца лета, то есть с августа, его можно полностью прекратить, поскольку возрастает риск загнивания урожая, что сделает уборку ярового или озимого чеснока просто лишней тратой времени. Кроме того, при излишней влажности почвы повышается и риск развития различных заболеваний, что также не облегчит вам жизнь.

Удобрение

Как и другие растения, удобрение положительно сказывается на росте и развитии описываемой культуры, но добиться хорошего результата можно будет только при соблюдении дозировки подходящего варианта подкормки.

Чеснок отдает предпочтение минеральным и органическим удобрениям, особенно фосфорным и калийным. Подкормки озимых сортов выполняют ранней весной, внося составы по таломерзлой почве (на 10 м² приходится 90-100 г суперфосфата, 50-60 г сульфата калия и 60 г аммиачной селитры). Вторая подкормка выполняется таким же количеством питательных веществ через 25-30 дней после первого удобрения. Третий раз вносить указанные вещества стоит тогда, когда ваш урожай достигнет размера грецкого ореха.

Если же вас больше интересует как выращивать яровой чеснок, то при уходе за ним первую подкормку проводят сразу после появления на растении первых листочков. В этом случае выбранный для удобрения состав должен содержать достаточное количество азота.

Можно использовать раствор коровяка (в пропорции 1:50), травянистые настои, специальные минеральные удобрения или даже птичий помет, хотя с последним стоит быть очень аккуратным. Применение свежего навоза категорически запрещено, поскольку он способен вызвать развитие болезней и снижение срока хранения урожая.

Через две недели после первой подкормки подходит время второй, для чего вам понадобятся жидкие комплексные минеральные удобрения. После образования 5-6 листочков закладываются зубчики чеснока (примерно в конце июня – начале июля) и в это время растение нуждается только в фосфорно-калийных добавках. Все подкормки должны быть совмещены с поливами.

Прополка и удаление стрелок

Помимо обильного полива растения не стоит затягивать и с прополкой посадок, поскольку сорная трава или слишком большое количество проросшего чеснока мешают его полноценному развитию. Проще говоря, прополку и рыхление грунта стоит выполнять после каждого полива или орошения грунта дождем.

Для получения крупного урожая чеснока, обязательным является и своевременное выламывание стрелок. Их нужно именно ломать или аккуратно срезать, но не тянуть вверх, так как существует риск случайного выдергивания всей луковицы или повреждения ее корневой системы.

К удалению стрелок следует переходить тогда, когда они уже достигли длины 12-15 см, причем место слома должно быть как можно ближе к листовой розетке. При удалении более короткой стрелки она все равно продолжит свой рост, а значит, головки чеснока будут мельче.

Знаете ли вы? В художественной литературе и в мифологии наших предков славян чеснок считался оберегом от вампиров и прочих злых сил, поэтому гирлянды из этого растения развешивались чуть ли не в каждом доме.

Чеснок в открытом грунте: особенности посадки и выращивания озимого и ярового чеснока

Подготовка почвы и посадка любой культуры — основной момент в ее выращивании, и конечный результат во многом определяется правильностью выполненных действий (что касается чеснока, то яровой и озимый виды имеют свои особенности в этом деле). Опишем каждый вариант более детально.

При высадке ярового вида подготовленная почва должна быть достаточно влажной, ведь все зубчики должны легко входить в нее на глубину 4-6 см. Так вы сможете предотвратить выпирание посадочного материала, комфортно разместив его на выбранном участке. Между крупными зубцами одного ряда расстояние должно составлять не менее 6-8 см, а между средними — 4-6 см. При такой схеме на 1 м² у вас будет размещено 50-55 зубцов.

После завершения процесса посадки остается только замульчировать грунт перепревшим конским навозом, который считается самым оптимальным вариантом удобрения для данного растения.

Зубцы на головке будут нарастать в течение 3-4 недель, но почва должна находиться во влажном состоянии на протяжении двух месяцев после появления всходов.

Что касается озимого вида чеснока, то так же, как и яровой, его высаживают в рыхлую, слегка увлажненную почву, углубляя в землю на 5 см (зубец располагается донцем вниз). Дно канавки обязательно должно быть рыхлым, чтобы появившиеся корни смогли легко проникнуть вглубь почвы. Если на вашем участке преимущественно легкие песчаные и супесчаные грунты, то углублять чеснок можно до 12 см. Поливать такие посадки не нужно.

Важно! Первые проростки могут появиться и до начала зимы, но не стоит пугаться подобного явления. Если растения уже успели пустить корни, то зима им не будет страшна.

Также стоит отметить, что на глубину размещения посадочного материала влияет и его размер. То есть крупные экземпляры можно помещать в грунт на глубину 8-9 см, средние — 6-7 см. Таким образом, на 1 м² посадок вам потребуется 45-50 зубцов озимого чеснока.

Если полностью придерживаться технологии посадки таких растений, то после заделывания в землю, сеянцы нужно замульчировать торфом, опилками или перегноем слоем в 2-5 см. Чтобы задержать снег на грядках можно разложить на них хворост.

С приходом весны слой мульчи убирают, дабы не допустить подопревания растений. Для этого его нужно просто аккуратно стянуть граблями, стараясь не повредить возможные всходы. Как только земля немного подсохнет, можно будет ее немного взрыхлить.

Посадочные дни для озимого чеснока и последующий уход за ним напрямую зависят от температуры почвы на глубине 5 см. В идеальном варианте она должна составлять +12-15 °C.

Сбор урожая

Период сбора урожая высаженных растений зависит от нескольких факторов, и не на последнем месте находится тип культуры: стрелкующаяся или нестрелкующаяся.

Как бы внимательно вы ни относились к своим насаждениям, убирать нестрелкующийся чеснок с грядки можно будет только после последнего образования новых перьев. Понять когда пришел этот момент несложно – перья растения опускаются, а полностью сформировавшиеся головки приобретают характерный белый цвет.

Что касается стрелкующегося вида, то его собирают после растрескивания соцветий и осыпания воздушных луковичек.

В среднем при посадке зимнего чеснока в вышеприведенные сроки сбор урожая на хранение начинается в середине августа и продолжается до первой половины сентября. Если своевременно не выполнить сбор культуры, то она снова возобновит свой рост, луковицы распадутся в земле на дольки и станут непригодными для дальнейшего хранения.

Вовремя собранный чеснок необходимо хорошо просушить, обрезать и отсортировать, отобрав лучшие экземпляры для следующей посадки.

К уборке ярового вида также приступают во второй половине августа или в начале сентября, когда нижние листочки растения уже заметно подсохнут. Луковицы следует аккуратно подкопать, слегка отряхнуть и оставить на просушку.

Когда корни и стебли немного подсохнут на солнце, головки аккуратно очищают и заплетают стебли в косы. На семена следует оставлять только самые крупные головки, которые к тому же должны храниться отдельно (могут пролежать до 1,5 лет).

Существует несколько важных нюансов, на которые стоит обращать внимание перед и во время уборки описанной культуры:

• при уходе за чесноком примерно за две недели до предполагаемого сбора урожая следует прекратить полив;
• в процессе изъятия луковиц из земли лучше использовать лопату, так как при выдергивании существует риск их повреждения;
• достав луковички, аккуратно очистите их от земли, не срезая листья, так как в процессе сушки все содержащиеся в них питательные соки перейдут к зубцам;
• первые несколько дней после выкапывания следует сушить чеснок на открытом воздухе под прямыми лучами солнца, занося в помещение только на ночь. После этого растения связывают в пучки и подвешивают на хранение в сухом помещении;
• существует два варианта сохранения урожая — холодный и теплый. В первом случае температура в комнате должна держаться на уровне +1-3 °C, а во втором — +20-25 °C. От соблюдения этих условий во многом будет зависеть будущий урожай.

Ну что же, мы постарались как можно подробнее рассказать все о чесноке, уделив особое внимание его посадке и уходу. На самом деле, выращивание этого растения — не такое сложное занятие, как может показаться на первый взгляд, и просто придерживаясь несложных рекомендаций, вы сможете получить обильный урожай.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

98 раз уже
помогла

agronomu.com