Как приготовить майонез в домашних условиях рецепт видео миксером – Домашний майонез миксером рецепт видео

Домашний майонез миксером рецепт видео

Оцените рецепт!

перец чёрный молотый(по вкусу)

Приготовление майонеза в домашних условиях:

Для смешивания майонеза дома, понадобиться: миксер, тяжёлая ёмкость, полотенце или скатерть. Миксером взбивать удобно и быстро. Поскольку одной рукой Вы будете держать миксер, второй вливать растительное масло, то на стол стоить постелить скатерть или полотенце, чтобы Ваша посуда не скользила по столу. Я использую тяжёлую нержавеющую кастрюлю.

В кастрюлю положить яичные желтки, соль, сахар, горчицу и перец. Взбить всё это с помощью миксера.

Во взбитые желтки добавить капельку растительного масла. И тщательно взбить. Добавить ещё пару капель растительного масла. И опять тщательно взбить. Если у Вас стала образовываться эмульсия из масла и желтка, то всё идет правильно. Начинайте доливать растительное масло тонкой струйкой. Майонез очень быстро взбивается.

Когда дольёте всё растительное масло, добавьте в майонез уксусную(9%) или лимонную кислоту. Ещё раз тщательно взбейте майонез до образования однородной массы. Пришло время попробовать получившийся домашний майонез. Если необходимо добавьте ещё кислоты, соли или перца. Этим майонезом, приготовленным дома, заправьте Ваш любимый салат. В моём случае это был салат из крабовых палочек .

Как заправлять салаты домашним майонезом:

Обращаю Ваше внимание. Майонез, приготовленный дома отличается очень высокой жирностью, по этому, его нужно класть в два раза меньше, чем майонез, купленный в магазине. И конечно, прежде чем угощать гостей салатами с домашним майонезом, заранее потренируйтесь, чтобы получить оптимальный вкус именно из Ваших ингредиентов.

Для жарки и запекания этот майонез не подходит, только для салатов.

Видео рецепт приготовления майонеза с помощью миксера

Видео рецепт смешивания домашнего майонеза блендором

cook-recipe.ru

майонез в домашних условиях миксером рецепт видео

Вкусный майонез домашний миксером рецепт Секрета приготовления за полминуты
Как сделать майонез в домашних условиях вкусно и быстро. Ингредиенты на рецепт майонеза дома: Яйцо 2 штуки….
Домашний майонез . Делаем простым миксером
Приготовление домашнего майонеза из яиц и растительного масла простым миксером.
Домашний вкусный майонез миксером – пошаговый рецепт
Качественные и доступные товары для всей семьи и дома – http://ali.pub/lfdk9 00:00 – начало 00:09 – приветствие 00:15 –…
Майонез “Провансаль” за считанные секунды!
На видео рецепт домашнего очень вкусного майонеза Провансаль, который получается всегда и за считанные…
Домашний майонез миксером, вкусная и полезная пища дома
Я снял свой опыт, как приготовить в домашних условиях вкусный и полезный майонез. В этом кино (ролике) показа…
Как приготовить майонез
Как и многие соусы, майонез можно купить в магазине или приготовить дома самостоятельно. Если вы еще не…
МАЙОНЕЗ разными способами! ЧТО ДЕЛАТЬ, если не получается? 5 рецептов домашнего майонеза
Домашний майонез разными способами. Как приготовить домашний майонез. 5 рецептов! Что делать, если майонез…
Майонез своими руками за 10 минут венчиком | Школа кулинарии
Настоящий французский майонез в домашних условиях. Просто и быстро без блендера и миксера! Французские…
Домашний майонез в блендере за 2 минуты! Самый вкусный и самый простой рецепт!
Майонез домашний. Майонез своими руками. Майонез с лимоном в домашних условиях. Перепробовав миллион рецеп…

www.videocook2.ru

домашний майонез рецепт миксером видео

Домашний майонез . Делаем простым миксером
Приготовление домашнего майонеза из яиц и растительного масла простым миксером.
Вкусный майонез домашний миксером рецепт Секрета приготовления за полминуты
Как сделать майонез в домашних условиях вкусно и быстро. Ингредиенты на рецепт майонеза дома: Яйцо 2 штуки….
Домашний вкусный майонез миксером – пошаговый рецепт
Качественные и доступные товары для всей семьи и дома – http://ali.pub/lfdk9 00:00 – начало 00:09 – приветствие 00:15 –…
Майонез “Провансаль” за считанные секунды!
На видео рецепт домашнего очень вкусного майонеза Провансаль, который получается всегда и за считанные…
Домашний майонез миксером, вкусная и полезная пища дома
Я снял свой опыт, как приготовить в домашних условиях вкусный и полезный майонез. В этом кино (ролике) показа…
Самый вкусный домашний майонез за 2 минуты! Рецепт Майонеза
А вот рецепт майонез без яиц https://www.youtube.com/watch?v=x2crBdUeE5I Ребят, зацените как мы улучшили качество наших новых…
Секрет удачного домашнего майонеза.wmv
Несколько секретов, которые не позволят не получиться вашему домашнему майонезу.
Домашний майонез – очень простой рецепт
На самом деле делать майонез в домашних условиях очень просто – яйца или желтки, горчица, соль, уксус (сок…
Как приготовить майонез
Как и многие соусы, майонез можно купить в магазине или приготовить дома самостоятельно. Если вы еще не…
Майонез без блендера!Mayonnaise without a blender!
Майонез без блендера-готовим быстро,легко и очень вкусно без усилий!Этот рецепт замечательно выручит Вас…
МАЙОНЕЗ разными способами! ЧТО ДЕЛАТЬ, если не получается? 5 рецептов домашнего майонеза
Домашний майонез разными способами. Как приготовить домашний майонез. 5 рецептов! Что делать, если майонез…
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ Провансаль за 30 сек. Безумно вкусный и нежный! Homemade Mayonnaise.
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ Провансаль. Безумно вкусный и нежный! Готовьте домашний майонез и наслаждайтесь вкусными…
Домашний майонез, простой рецепт
1 куриное яйцо, соль ,сахар по вкусу, 1ст л уксуса ( у меня был яблочный), 200гр подсолнечного масла. Рецепт очень…
Домашний Майонез за 2 МИНУТЫ, Забудьте о Магазинном НАВСЕГДА!!!
Майонез настолько просто приготовить, а самое главное вы знаете, что вы туда положили, мне еще очень нравить…
Домашний майонез САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! / видео рецепт
Вкусный домашний майонез готовится просто и быстро. Чтобы приготовить майонез, как показано в видео, понадо…
Домашний майонез в блендере за 2 минуты! Самый вкусный и самый простой рецепт!
Майонез домашний. Майонез своими руками. Майонез с лимоном в домашних условиях. Перепробовав миллион рецеп…
Майонез домашний густой за 1 минуту Delicious homemade mayonnaise
Вкусный,густой,домашний майонез по этому рецепту готовить действи

www.videocook2.ru

рецепт майонеза миксером видео

Домашний майонез . Делаем простым миксером
Приготовление домашнего майонеза из яиц и растительного масла простым миксером.
Вкусный майонез домашний миксером рецепт Секрета приготовления за полминуты
Как сделать майонез в домашних условиях вкусно и быстро. Ингредиенты на рецепт майонеза дома: Яйцо 2 штуки….
Майонез “Провансаль” за считанные секунды!
На видео рецепт домашнего очень вкусного майонеза Провансаль, который получается всегда и за считанные…
Домашний вкусный майонез миксером – пошаговый рецепт
Качественные и доступные товары для всей семьи и дома – http://ali.pub/lfdk9 00:00 – начало 00:09 – приветствие 00:15 –…
Домашний майонез миксером, вкусная и полезная пища дома
Я снял свой опыт, как приготовить в домашних условиях вкусный и полезный майонез. В этом кино (ролике) показа…
Самый вкусный домашний майонез за 2 минуты! Рецепт Майонеза
А вот рецепт майонез без яиц https://www.youtube.com/watch?v=x2crBdUeE5I Ребят, зацените как мы улучшили качество наших новых…
МАЙОНЕЗ разными способами! ЧТО ДЕЛАТЬ, если не получается? 5 рецептов домашнего майонеза
Домашний майонез разными способами. Как приготовить домашний майонез. 5 рецептов! Что делать, если майонез…
Майонез со 100 % успехом. СЕКРЕТНАЯ ФИШКА!
Домашний майонез. Так же хочу поделится секретиком, благодаря которому вы перестанете боятся использовать…
Домашний Майонез за 2 МИНУТЫ, Забудьте о Магазинном НАВСЕГДА!!!
Майонез настолько просто приготовить, а самое главное вы знаете, что вы туда положили, мне еще очень нравить…
Домашний майонез – очень простой рецепт
На самом деле делать майонез в домашних условиях очень просто – яйца или желтки, горчица, соль, уксус (сок…
Секрет удачного домашнего майонеза.wmv
Несколько секретов, которые не позволят не получиться вашему домашнему майонезу.
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ Провансаль за 30 сек. Безумно вкусный и нежный! Homemade Mayonnaise.
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ Провансаль. Безумно вкусный и нежный! Готовьте домашний майонез и наслаждайтесь вкусными…
Домашний майонез в блендере за 2 минуты! Самый вкусный и самый простой рецепт!
Майонез домашний. Майонез своими руками. Майонез с лимоном в домашних условиях. Перепробовав миллион рецеп…
Майонез “ПРОВАНСАЛЬ” – вкус из детства!
Традиционный рецепт майонеза ПРОВАНСАЛЬ.
Майонез без блендера!Mayonnaise without a blender!
Майонез без блендера-готовим быстро,легко и очень вкусно без усилий!Этот рецепт замечательно выручит Вас…
Домашний майонез, простой рецепт
1 куриное яйцо, соль ,сахар по вкусу, 1ст л уксуса ( у меня был яблочный), 200гр подсолнечного масла. Рецепт очень…
Майонез домашний густой за 1 минуту Delicious homemade mayonnaise
Вкусный,густой,домашний майонез по этому рецепту готовить действительно просто!Буквально 1 минуту ! Очень…
Рецепт домашнего майонеза ГУСТОГО за 2 МИНУТЫ
Рецепт под ссылками : *********************************************************** Ссылка на все видео …
Майонез «Домашний», который не может не получиться! /На желтках
МАЙОНЕЗ – это соус французского происхождения, приготовленным на основе яиц и растительного масла.Домашни…
Майонез на молоке без яиц. Получается всегда, Готовится за 30 секунд!
Майонез на молоке без яиц. Такой майонез прекрасно подойдет для заправки салатов, к первым блюдам, для приго…
Домашний майонез: как приготовить домашний майонез. Кулинарная школа ШЕФМАРКЕТ.
Кулинарная школа ШЕФМАРКЕТ Добро пожаловать на канал первого магазина-кулинарной книги ШЕФМАРКЕТ! Мы…
Постный майонез за три минуты !!!
дорогие друзья буду благодарна за пальчик вверх , комментарий и конечно по желанию подписку !!! Люблю делать…
Майонез БЕЗ ЯИЦ за ОДНУ МИНУТУ
Этот майонез хорошая замена магазинному еще можно добавить дижонскую горчицу и зелень. Рецепт Ниже под…
Домашний майонез: уникальный рецепт с водой от Аллочки Ковальчук!
Постоянная зрительница Крутенко Татьяна пожаловалась Алле Ковальчук: “Пожалуйста, помогите! Уже примерно…
Домашний майонез
Как приготовить майонез в домашних условиях.
МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ без яиц –видео рецепт
Майонез в домашних условиях из натуральных продуктов, и без яиц! Вкусный, легкий и очень простой рецепт:)…
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ” Провансаль”. Самый простой способ приготовления.
Подписывайтесь на мой канал:https://goo.gl/oka2Pn Весы для пищевых продуктов: https://nc.ggood.vip/5ytx Кухонный силиконовый…
Самый вкусный домашний майонез за 2 минуты! Рецепт Майонеза Мамины рецепты
Майонез настолько просто приготовить, а самое главное вы знаете, что вы туда положили! Рецепт приготовления…
Домашний майонез
Домашний майонез – рецепт майонеза миксером. Самодельный майонез, без консервантов, красителей, эмульгатор…
Домашний майонез от Эктора Хименеса Браво.mpg Густейший майонез без яиц на раз, два, три! Вкуснющий..!
Домашний майонез без яиц очень вкусный и густой. Майонез без яиц не расслаивается и отлично хранится в…
ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ | САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ
Замечательный постный (веганский) майонез, кото

www.videocook2.ru

Майонез в домашних условиях миксером пошаговый рецепт

Когда-то я думал, что приготовление домашнего майонеза – мудреный и очень сложный процесс. Оказалось все настолько просто, что уже после нескольких порций он делается с почти закрытыми глазами и буквально за 5 минут – гораздо быстрее, чем сходить в ближайший магазин.

По стоимости домашний майонез получается несколько дороже магазинного, зато гораздо вкуснее и безвреднее, если не сказать полезнее.

На данный момент я испытал два способа приготовления, один из них ближе к классическому, с использованием одних желтков, второй – быстрый, которым пользуются сейчас «продвинутые» хозяйки. Ниже рассмотрим оба.

Пошаговый видео-рецепт

Необходимые продукты. На фотографии не хватает горчицы. Горчица – самая обыкновенная, из магазина, какая вам нравится.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА НА ЖЕЛТКАХ.

Добавляю к желткам соль, сахар, горчицу. Я кладу еще перетертые в порошок в ступке пряные травы (из магазинного пакетика «Итальянские травы»).

Начинаю взбивать на небольших оборотах миксером. Можно по-старинке, венчиком, но это более длительно и утомительно.

Продолжая взбивать, начинаю добавлять масло, сначала совсем понемногу, по половине чайной ложечки.
Кстати, о масле. Прав был Алексей Онегин: если готовить только на оливковом масле Extra Virgin, то соус заметно горчит, я смешивал 50х50 оливковое и подсолнечное масло – полет нормальный.

После того, как смесь заметно густеет, начинаю лить уже из бутылки небольшой струйкой, пока масло не израсходуется. Обороты миксера тоже увеличиваю.

В результате получается вот такая очень густая «кашка».

Теперь добавляю в нее лимонный сок (уксус), перемешиваю.

Можно сказать, майонез готов, но он настолько густой, что буквально стоит ложка.

Поэтому я разбавляю небольшим количеством холодной кипяченой водички, еще раз перемешиваю – готово!
Можно снять пробу и, при необходимости, подсолить, поперчить.

А теперь ЕЩЕ ОДИН СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАЙОНЕЗА – более быстрый и экономный (не нужно думать, куда девать отделенные белки).
В обычную литровую банку разбиваю целиком два яйца, добавлю соль, сахар, горчицу, перец.

Погружным блендером с насадкой для пюрирования начинаю взбивать и потихоньку небольшой струйкой добавляю масло.

В конце – лимонный сок или уксус.

Через минуту майонез готов. Вливая 250 мл масла, я получаю соус, по консистенции более жидкий, чем в первом случае, по виду он больше напоминает магазинный. Если добавить масла немного больше (300 мл) – майонез будет гуще.

Стоит заметить, что с таким майонезом не удастся что-либо запечь (да он для этого и не предназначен). При нагревании домашний майонез распадается на составляющие – масло и кашицу из других компонентов.

Майонез в домашних условиях миксером пошаговый рецепт

Пожалуйста оцените рецепт!

gcook.ru

майонез миксером – Видео

Опубликовано: 2 часа назад

171 595 просмотров

Опубликовано: меньше минуты назад

273 463 просмотра

Опубликовано: 3 часа назад

57 088 просмотров

Опубликовано: 1 час назад

1 871 610 просмотров

Опубликовано: меньше минуты назад

28 831 просмотр

Опубликовано: 2 часа назад

462 680 просмотров

Опубликовано: меньше минуты назад

178 754 просмотра

Опубликовано: 1 час назад

269 просмотров

Опубликовано: 2 часа назад

423 093 просмотра

Опубликовано: 3 часа назад

93 722 просмотра

Опубликовано: меньше минуты назад

212 702 просмотра

Опубликовано: 1 час назад

27 691 просмотр

Опубликовано: 4 часа назад

17 281 просмотр

Опубликовано: 3 часа назад

10 882 просмотра

Опубликовано: 20 минут назад

581 736 просмотров

Опубликовано: меньше минуты назад

1 361 113 просмотров

Опубликовано: 5 часов назад

2 513 просмотров

Опубликовано: 5 часов назад

3 194 просмотра

Опубликовано: 2 часа назад

543 просмотра

Опубликовано: меньше минуты назад

470 733 просмотра

videohot.ru

Майонез в домашних условиях миксером видео рецепт

перец чёрный молотый(по вкусу)

Приготовление майонеза в домашних условиях:

Для смешивания майонеза дома, понадобиться: миксер, тяжёлая ёмкость, полотенце или скатерть. Миксером взбивать удобно и быстро. Поскольку одной рукой Вы будете держать миксер, второй вливать растительное масло, то на стол стоить постелить скатерть или полотенце, чтобы Ваша посуда не скользила по столу. Я использую тяжёлую нержавеющую кастрюлю.

В кастрюлю положить яичные желтки, соль, сахар, горчицу и перец. Взбить всё это с помощью миксера.

Во взбитые желтки добавить капельку растительного масла. И тщательно взбить. Добавить ещё пару капель растительного масла. И опять тщательно взбить. Если у Вас стала образовываться эмульсия из масла и желтка, то всё идет правильно. Начинайте доливать растительное масло тонкой струйкой. Майонез очень быстро взбивается.


Когда дольёте всё растительное масло, добавьте в майонез уксусную(9%) или лимонную кислоту. Ещё раз тщательно взбейте майонез до образования однородной массы. Пришло время попробовать получившийся домашний майонез. Если необходимо добавьте ещё кислоты, соли или перца. Этим майонезом, приготовленным дома, заправьте Ваш любимый салат. В моём случае это был салат из крабовых палочек .

Как заправлять салаты домашним майонезом:

Обращаю Ваше внимание. Майонез, приготовленный дома отличается очень высокой жирностью, по этому, его нужно класть в два раза меньше, чем майонез, купленный в магазине. И конечно, прежде чем угощать гостей салатами с домашним майонезом, заранее потренируйтесь, чтобы получить оптимальный вкус именно из Ваших ингредиентов.

Для жарки и запекания этот майонез не подходит, только для салатов.

Видео рецепт приготовления майонеза с помощью миксера

Видео рецепт смешивания домашнего майонеза блендором

vtarelochke.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о