Как сварить кашу манную на молоке с водой – Манная каша на молоке и воде рецепт с фото

Оценка
рецепта

4.7

Число
просмотров

13902

В 100 граммах готового блюда

Белков

2

(гр)

низкое

Жиров

4

(гр)

низкое

Углеводов

8

(гр)

низкое

73

(Ккал)

низкое

Вариант 1: Классический рецепт манной каши на молоке и воде

Манка – крупа, перемолотая из пшеницы. Несомненно, она обладает полезными свойствами, быстро придает ощущение сытости, в ней много различных. В то же время нужно знать, что манка довольно калорийна. С детства нам знаком вкус этой каши, но для многих это было целое испытания из-за комочков. Мы расскажем, как правильно варить манную кашу, чтобы она была однородной, вкусной. Начнем с традиционного рецепта манки на молоке и воде.

Ингредиенты:

• один литр воды;
• один литр молока;
• один стакан манной крупы;
• одна чайн лож соли;
• одна стол лож сахара;
• 50 грамм слив масла;
• щепотка ванилина по желанию.

Пошаговый рецепт манной каши на молоке и воде

Шаг 1:

Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь.

Шаг 2:

Дождемся, когда жидкость начнет закипать.

Шаг 3:

Берем манную крупу и по чуть-чуть подсыпаем в кастрюлю и постоянно помешиваем. Варим около пяти минут. Манка должна разбухнуть, развариться.

Шаг 4:

Заливаем молоко. Теперь можно подсолить, добавить сахар и размешать до растворения. Варим еще пять минут. Перемешивайте кашу на протяжении всего времени варки, комочки нам не нужны.

Шаг 5:

Если вы хотите улучшить вкус манной каши, то добавим этот шаг и введем буквально щепотку ванилина. Снова все размешаем и снимаем с огня.

Итак, у нас получилась традиционная манная каша, без комочков с приятным ванильным привкусом.

Хозяйке на заметку: Если во время варки вы увидели, что каша пересохла или пристает к стенкам кастрюли, еще можно спасти ситуацию. Влейте кипяток, перемешайте. Закрываем кастрюлю крышкой, накрываем полотенцем и даем настояться.

Вариант 2: Быстрый рецепт манной каши на молоке и воде

Чтобы приготовить манную кашу быстро, воспользуемся кухонной помощницей – мультиваркой. Вкусный и полезный завтрак будет готов за считанные минуты.

Ингредиенты:

• 50 грамм манной крупы;
• 1/4 молока;
• 1/4 воды;
• 20 грамм слив масла;
• 2 чайн лож сахара;
• щепотка соли.

Как быстро приготовить манную кашу на молоке и воде

Шаг 1:

В чашу мультиварки наливаем воду и молоко.

Шаг 2:

Добавляем щепотку соли, две маленькие ложки сахара и половину подготовленного масла. Хорошенько размешайте.

Шаг 3:

Выбираем программу «Каша» или «Рис», ставим таймер на десять минут.

Шаг 4:

Через указанное время сработает звуковой сигнал. Выключаем устройство, добавляем остальное масло, размешиваем его.

Теперь можно разливать кашу по тарелкам. К нему можно подать любимо варенье или джем.

Вариант 3: Манная каша на молоке и воде для детей до года

С раннего возраста детям начинают давать кашу. Для каждого возраста есть свои нюансы. Для грудничков кашку нужно варить довольно жидкую, чтобы ее можно было налить в бутылочку, и малыш смог ее пить через силиконовую насадку. Также можно начать знакомство малыша с молоком, приготовив кашу на воду и молоке. Кстати, такая каша будет полезна взрослым и детям постарше. Просто ее можно сделать более густой, добавив больше манной крупы.

Ингредиенты:

• две чайн лож манной крупы;
• половина стакана молока;
• половина стакана воды;
• одна чайн лож сахара или меньше.

Как приготовить

Шаг 1:

Ставим кастрюлю с указанным количеством воды на огонь.

Шаг 2:

Как только вода вскипит, медленно засыпайте манную крупу, замешивая ее лопаткой или ложкой. Проварите как минимум четверть часа, а лучше минут двадцать.

Шаг 3:

Теперь можно вливать молоко, посыпать сахаром. В рецепте указана чайная ложка, но можно положить и меньше. Маленьким детям лучше давать малое количество сахара или вовсе исключить этот ингредиент из меню.

Шаг 4:

Постоянно мешайте кашу. Как только она снова закипит, подождите пару минут и выключайте огонь.

Перед тем, как переливать в бутылочку, ее нужно остудить.

Хозяйке на заметку: Если вводите манную кашу в качестве прикорма, то нужно избавиться от фитина во время варки. Для этого после того, как вы добавили молоко и довели его до кипения, проварить манную кашу еще две минуты. А потом уже даем ей настояться и заодно остужаем.

Вариант 4: Манная каша на молоке и воде с бананом

К манной каше подходят практически любые виды фруктов, варенья и джемов. Чтобы сделать ее слаще, вкуснее и разнообразнее можно добавлять то, что есть у вас дома. Мы предлагаем проверенный вариант манной каши с бананом.

Ингредиенты:

• пол-литра молока;
• пол-литра воды;
• 200 гр манной крупы;
• 50 гр слив масла;
• два банана;
• три стол лож сахара.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Достаем сливочное масло из холодильника, пусть немного размягчится при комнатной температуре.

Шаг 2:

Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения.

Шаг 3:

Медленно подсыпаем манную крупу небольшими порциями. Помешиваем, варим три минуты до разбухания и разваривания.

Шаг 4:

Заливаем молоко, замешивая кашу лопаткой или ложкой. Варим еще восемь минут, не прекращая мешать.

Шаг 5:

Вводим сахар, растворяем его и выключаем огонь. Закрываем кастрюлю крышкой и даем каш настаиваться.

Шаг 6:

Тем временем очищаем от кожуры бананы, режем их на небольшие произвольные кусочки, кладем в миску.

Шаг 7:

Кладем в ту же емкость мягкое сливочное масло и взбиваем миксером.

Шаг 8:

В кастрюлю с кашей добавляем банановую смесь и тщательно замешиваем.

Вкусная и полезная банановая манная каша готова. У вас получился очень сытный завтрак, который зарядит вас энергией на долгое время.

Хозяйке на заметку: Чтобы в манной каше не было комочков, которые никто не любит. Крупу нужно подсыпать в кипящую жидкость медленно, тонкой струйкой. Также можно воспользоваться ситом. Еще один способ избежать комков – вымачивания манной крупы в холодной воде перед приготовлением каши.

Вариант 5: Манная каша на молоке и воде с клубникой

Клубнику можно брать ка свежую, так и замороженную. Каша получится красивого розового цвета, будет обладать насыщенным вкусом. Такое угощенье понравится даже детям.

Ингредиенты:

• пол-литра воды;
• пол-литра молока;
• 200 гр манной крупы;
• пол килограмма клубники;
• 200 гр сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

Если у вас замороженная клубника, достаньте ее из холодильника, положите в дуршлаг и поместите в раковину. Она должна растаять. Потом промойте ее, если есть хвостики – отделите их.

Шаг 2:

Доводим до кипения воду, по чуть-чуть подсыпаем манную крупу, замешивая лопаткой. Проварите ее пять минут. За это время она разварится, разбухнет.

Шаг 3:

Заливаем молоко, тщательно размешиваем и продолжаем варить, не прекращая мешать кашу.

Через пять минут выключаем огонь и закрываем крышкой.

Шаг 4:

Положите мытую и перебранную клубнику в миску, засыпьте сахаром и обработайте блендером до однородной массы. У вас должна получиться жидковатая клубничная заправка.

Шаг 5:

Есть два варианта. Первый – влить клубничную массу в кашу и размешать, потом уже разливать по тарелкам. Второй – положить манную кашу в порционные тарелки, а потом в серединку налить клубничную заправку. Можно взять чайную ложку и сделать в тарелке узоры. Либо каждый просто размешает сам.

Хозяйке на заметку: Время варки манной каши зависит от количества и помола. В любом случае, три-четыре минуты после закипания жидкости – обязательное условие. Также время может быть увеличено и до четверти часа в зависимости от рецепта. Еще одно обязательное условие – настаивание каши под закрытой крышкой. Так она получается действительно вкусной и однородной.

Вариант 6: Манная каша на молоке и воде для детей от 3 лет

Детям от трех лет манную кашу можно делать на такой густой, как для грудничков. Такой завтрак дополняется вкусным сладким джемом или вареньем. Взрослым тоже будет полезен такой завтрак.

Ингредиенты:

• 130 гр молока;
• 130 гр воды;
• 4 чайн лож манной крупы;
• 1,5 чайн лож сахара;
• джем или варенье.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Сначала наливаем воду в емкость для варки каши, доводим до кипения.

Шаг 2:

Небольшими порциями добавляем крупу, размешиваем и варим четыре минуты.

Шаг 3:

Заливаем молоко, сыпем сахаром и варим, перемешивая кашу еще столько же времени.

Шаг 4:

Готовый завтрак убираем с огня, накрываем крышкой и настаиваем как минимум десять минут.

В каждую тарелку положите фруктовый джем или варенье.

Совет: Если вы добавляете в кашу мед. Его вводим в самом конце, долго не варим, буквально одну-две минуты. Либо его можно растопить, а потом влить уже в готовую кашу, разлитую по порционным тарелкам.

kopilka-kulinara.ru

Как варить манную кашу на молоке и воде и без комочков? 4 вкусных рецепта

Манная каша станет вкусным и полезным завтраком в том случае, если ее правильно приготовить. Варить блюдо нужно особым образом, учитывая советы опытных поваров. Только тогда оно получится нежным, сладким и однородным, без комочков. Как варить манную кашу правильно, рассказано далее.

Содержание материала:

Как варить манную кашу на молоке без комочков?

Чаще всего для приготовления манки используется коровье молоко или же этот продукт, разбавленный водой. Желательно подобрать толстостенную небольшую посуду, в которой крупа не подгорит. Если, несмотря на соблюдение всех правил, комочки в каше все же образовались, то не стоит расстраиваться. Достаточно просто ее процедить.

Помимо молока и воды для приготовления блюда берется сахарный песок, соль, сливочное масло, любые свежие или замороженные ягоды, натуральный пчелиный мед, фрукты, джемы, варенье и т.п.

Жидкость заливается в подходящую кастрюлю, доводится до кипения и к ней засыпается сухая крупа. Далее масса солится и подслащивается прямо на огне, который уменьшается до минимального режима.

Как сварить манную кашу? 8 рецептов приготовления

Манная каша является частым гостем в каждом доме. Особенно в тех семьях, где есть маленькие дети. Но, даже часто готовя такое блюдо, далеко не каждая хозяйка знает, как сварить манную кашу правильно. Разобраться с этим всем интересующимся помогут опубликованные далее…

Очень важно постоянно помешивать кипящий раствор, чтобы молоко не убежало, а все сухие компоненты равномерно распределялись.

Особенно удобно варить обсуждаемую кашу в толстостенном ковшике. Его длинная ручка позволяет легко управлять процессом приготовления. Прежде чем вливать в емкость молоко, ее нужно хорошенько ополоснуть ледяной водой.

Сколько по времени готовить?

В целом манная каша варится очень быстро. Поэтому хозяйки часто выбирают именно ее для завтрака. Первый этап – это доведение молока до кипения. На это требуется в среднем 3-5 минут.

После того, как манная крупа и другие ингредиенты досыпаны в кипящую жидкость, угощение будет вариться всего 4-5минут на минимальном огне. Далее потребуется накрыть посуду плотной крышкой, и оставить блюдо настаиваться на остывающей плите еще около 10 минут. Ответ на вопрос, сколько варить манную кашу, будет зависеть еще от количества запланированного блюда, выбранной посуды, уровня нагрева и некоторых других факторов.

Поместить готовое кушанье в удобные пиалы, можно добавить в нее сливочное масло и другие компоненты. Например, размороженную клубнику, яблочное варенье, кусочки банана, мед и другие аппетитные варианты. Если ягоды или фрукты берутся замороженными, то они добавляются прямо в кипящее блюдо.

Примерные пропорции молока и манки

Интересно, что для приготовления обсуждаемой каши подойдет даже сухое молоко или разведенная сгущенная масса. Независимо от выбранной жидкости нужно учитывать, что манка «любит» воду. Поэтому соотношение, например, молока и крупы получается 7:1. Если планируется готовить кашу на потом, и она будет долго настаиваться, то количество жидкости нужно увеличивать.

Манная каша: пропорции манки, молока и воды для жидкой или густой каши, 7 правильных рецептов

Каша из манной крупы идеально подходит для здорового питания, поскольку является сытным продуктом, богатым кальцием, углеводами и белками. Её варят как жидкой, так и густой, на воде либо молоке, с добавлением фруктов, мёда, шоколада или ягод. В зависимости от соотношения…

Читайте также: как варить манку на молоке

Манная каша в мультиварке

Если хозяйка волнуется, что самостоятельно не сможет приготовить по-настоящему вкусное и однородное блюдо, то ей стоит обратиться за помощью к мультиварке. Подойдет любая модель устройства, главное, чтобы в ней была программа «Каша» или «Мультиповар».

Рецепт на молоке

Для приготовления угощение в мультиварке на основе молока понадобится взять: полстакана крупы, 3ст. жирного молока, 3,5-4,5 ст.л. сахарного песка, 1 ст. питьевой воды, щепотка соли, сливочное масло по вкусу.

1. В чашу устройства сразу засыпаются сухие ингредиенты.
2. После перемешивания к ним добавляются жидкие.
3. Можно сразу положить в емкость сливочное масло или заправить перед подачей на стол.
4. Под закрытой крышкой блюдо будет готовиться около 20 минут в программе «Каша», «Молочная каша» или «Мультиповар».

Подается манная каша на молоке к столу горячей.

На воде

Даже на обычной воде без молочной составляющей можно приготовить питательную вкусную кашу. Из продуктов понадобится: 1 мультистакан крупы и в 7 раз больше жидкости, 60 г сахара, 50 г соевого молока, щепотка соли, 35 г качественного сливочного масла.

1. Манная крупа добавляется в емкость устройства и заливается 2 специальными стаканами воды.
2. В оставшейся жидкости разводится соевое молоко.
3. Все ингредиенты перемешиваются.
4. Края чаши смазываются маслом, оставшийся продукт также добавляется в основу.
5. Осталось всыпать соль, сахарный песок. На этом этапе можно улучшить вкус готового блюда ванилином или корицей.
6. Сначала угощение будет готовиться в программе «Каша» при стандартной температуре 12 минут.
7. За минутку до окончания режим меняется на «Подогрев», и в нем манная каша на воде томится уже около 25 минут.

В итоге получается очень нежное блюдо и, что немаловажно, малокалорийное, особенно, если отказаться от добавления сливочного масла. Отличный завтрак на период похудения.

Рецепт для микроволновой печи

Для такого способа приготовления каши потребуется взять глубокую стеклянную посуду. В продаже можно найти специальные емкости для варки различных блюд в микроволновке. Из продуктов потребуется подготовить: 2 большие ложки (с горкой) манки, 2 маленькие ложки сахара, 1 ст. молока, щепотку соли.

1. Сначала в емкость высыпаются все сухие ингредиенты и хорошенько перемешиваются сухой ложкой. В целом подойдет и обычная столовая тарелка, главное, не брать посуду из металла.
2. К сухим ингредиентам добавляется молоко или продукт, разбавленный водой 1 к 1.
3. После перемешивания посуда отправляется в микроволновую печь при максимальной мощности на 1 минуту. Не нужно выбирать никакие специальные режимы, достаточно обычного подогрева.
4. По истечению рекомендованного времени емкость извлекается, и ее компоненты снова хорошо перемешиваются. Процесс повторяется 4 раза.
5. Постоянное перемешивание необходимо для того, чтобы избавить блюдо от комочков, иначе добиться однородной консистенции не удастся.

Готовое кушанье подается с растопленным сливочным масло и тертым шоколадом.

Манная каша: польза и вред

Манка – продукт, о котором без конца спорят диетологи. Одни считают его полезным, диетическим и рекомендуют для детского питания, другие – нейтральным и «пустым», а третьи – и вовсе вредным для ЖКТ.

На самом деле польза каши из манки зависит от выбранной крупы, а также от способа ее приготовления. Лучше всего выбирать продукт с маркировкой М или МТ. Это мягкие сорта, которые легко перевариваются и получаются вкусными при варке. Очень важно не держать блюдо из манки на огне дольше 15 минут, так как это лишит продукт всякой пользы.

На самом деле употребление обсуждаемой крупы благоприятно влияет на работу сердца и сосудов, она показана в постоперационный период для скорейшего заживления тканей, восстанавливает здоровый уровень гемоглобина и железа в организме. В составе крупы содержится много витаминов, полезных для иммунной системы. А кальций, входящий в состав манки укрепляет кости и зубы.

Что касается вреда, то блюда из манной крупы не рекомендуется есть людям, страдающим заболеваниями желудка и кишечника. Ведь клейковина из состава продукта способна приводить к отмиранию ворсинок органа. Результатом оказывается диарея и кишечные колики.

Кроме того, частое употребление манки приводит к запорам. Особенно, если на протяжении дня человек пьет недостаточное количество воды.

attuale.ru

Каша манная на молоке и воде: рецепт приготовления без камочков

Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня мы продолжим наши кулинарные изыскания. Многие терпеть не могут манную кашу с детства.

Для многих это жидкое блюдо с комочками было настоящим наказанием. Но возможно, вы поменяете свое мнение о ней, когда попробуете ее приготовить по моим рецептам.
Итак, давайте узнаем, как правильно делается каша манная на молоке и воде и с разными добавками.

А если вы знаете, как сварить основной компонент, то сможете на его основе приготовить всевозможные десерты.

Польза манной каши

В манной каше нет большого количества клетчатки и витаминов, но присутствует белок и углеводы. Кроме того, у нее высокая калорийность, что делает ее особенно питательной.

Если съесть кашу утром, то она способна подарить заряд энергии на целый день. Кроме того, такая каша рекомендуется при проблемах с желудком и пищеварительной системой.

Считается, что такое блюдо является источником кальция и укрепляет зубы и кости.

Детям такую кашу дает из-за ее энергетической ценности. Чтобы блюдо им понравилось в него можно добавить мед, варенье, цукаты, сухофрукты, орехи, шоколад, мармелад и сахар.

Как приготовить манную кашу без комочков

Существуют некоторые секреты, как приготовить вкусную кашу без комочков. Такое блюдо готовят с молоком или разбавляют водой.
Часто в блюдо добавляют фрукты, варенье или замороженные ягоды.

В некоторых случаях кашу делают на сухом молоке или на разведенной сгущенке.

При этом пропорции воды и манки должны быть 7 к 1. Если каша будет готовиться заранее, то крупы можно положить и поменьше.

При выборе крупы стоит учитывать, что она должна иметь однородный цвет.

Важно и правильно выбрать молоко. Обязательно обращайте внимание на срок годности.
Качественное приготовление каши обусловлено рядом правил, которые нужно соблюдать:

1. Кашу в любом случае стоит делать с добавлением молока. Даже небольшое количество изменит вкус и аромат в лучшую сторону.
2. Чтобы получилась вкусная каша необходимо соблюдать пропорции. На литр воды берите 6 столовых ложек манки.
3. Имеет значение, сколько времени варить кушанье. В основном процесс длиться не более 6-7 минут после закипания.
4. Чтобы каша стала более воздушной и пышной положите в нее кусочек масла и взбейте ее венчиком.
5. Крупу следует засыпать после того, как закипит молоко. При этом смесь нужно постоянно помешивать. Это защитить блюдо от комочков.
6. Чтобы не было комков смочите крупу холодной водой и залейте кипящей жидкостью.
7. Положить сахар и соль в крупу можно на этапе закипания, что позволит улучшить вкусовые качества. Затем добавьте в кашу немного сливочного масла. Также можно добавить цукаты, орехи и сухофрукты.
8. Чтобы продукт не пригорел, перед готовкой сполосните кастрюлю холодной водой.

Простые рецепты

Теперь давайте рассмотри разные рецепты. На фото и видео можно посмотреть, как готовить блюдо пошагово. Блюдо готовиться, как сообщим расчетом, так и с расчетом на 1 порцию.

Блюдо без комков

Вот простой рецепт, как приготовить кашу без комочков. Пропорции рассчитаны на среднюю консистенцию, если нужна более жидкая каша, то уменьшите количество крупы.
Подготовьте такие компоненты:

• 4 чайные ложки крупы;
• стакан молока;
• сахар и соль;
• 10 грамм масла.

Итак, варим кашу следующим образом:

1. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на плиту.
2. Возьмите стакан и смешайте в нем крупу, сахар и соль.
3. Когда молоко закипит — насыпьте крупу.
4. При засыпании необходимо все время помешивать кушанье.
5. Каша должна покипеть 3 минуты, а затем ее нужно нарыть крышкой и оставить на 15 минут.

Рецепт для мультиварки

Можете приготовить вкусное блюдо в мультиварке. Такую кашу можно приготовить ребенку.

Вот что нужно подготовить:

• 2 стакана молока;
• 1,5 стакана воды;
• половина стакана крупы;
• 2 ложки сахара и 0,5 ч.л. соли;
• 10 грамм масла.

Процесс приготовления включает такие этапы:

1. В чашу мультиварки налейте воду, молоко, а также насыпьте сахар и соль.
2. Ложкой размешайте все ингредиенты и положите кусок масла.
3. Затем включите режим «каша» и готовьте примерно 20 минут.
4. Откройте крышку и помешайте. Если состав слишком жидкий, то можно подождать 10 минут, крупа еще разбухнет.

Каша на молоке

Чтобы не было комочков попробуйте рецепт с предварительным замачиванием. При этом крупинки разбухнут, и комки не схватятся.
Вот что нужно подготовить:

• 10 грамм масла;
• 300 мл молока;
• 3 ложки манки;
• соль и сахар.

Приготовление состоит из таких этапов:

1. Налейте в кастрюлю холодное молоко. Посолите и посахарите.
2. В кастрюлю налейте холодное молоко.
3. Добавьте сахар и посолите.
4. Положите в холодное молоко крупу и помешайте, а затем оставьте на 5 минут.
5. Еще раз размешайте и поставьте на огонь.
6. Варите кашу до закипания и периодически помешивайте.
7. После закипания поварите 2 минуты и снимите с огня.

Как варить блюдо на сгущенном молоке

Рецепт со сгущенным молоком обладает тонким сливочным вкусом и сладостью.

Необходимо подготовить такие компоненты:

• 80 мл сгущенки нужно разбавить водой, на стакан жидкости;
• 20 грамм сливочного масла;
• 7-8 ст.л. крупы;
• ванилин и соль.

Можете добавить ягоды или фрукты.

Готовить нужно так:

1. Нагрейте в кастрюле воду с растворенным молоком.
2. Положите ванилин, соль и сливочное масло.
3. После закипания маленькими порциями насыпайте крупу.
4. Варить нужно на маленьком огне, а затем каша должна настояться 5-10 минут.

Манка с тыквой

Тыква прекрасно сочетается со вкусом основного блюда. Варить можно на сгущенном или сухом молоке, а также на обычной воде.

Все компоненты рассчитаны на 100 грамм тыквы. Мякоть тыквы можно натереть на терке, смешать в блендере или нарубить мелкими кубиками.
Для приготовления понадобится:

• 300 мл молока;
• 2-3 ст. ложки крупы;
• нарубленная тыква 100 грамм;
• сахар и соль;
• 15 грамм сливочного масла.

Готовить следует так:

1. В кастрюлю налейте молоко и доведите до кипения.
2. Растворите сахар, соль и ванилин в молоке.
3. Чтобы не было комков на раскаленной сковороде прожарьте манку 5 минут.
4. В молоко добавьте тыкву и манку, а затем перемешайте.
5. Варите на слабом огне 6-8 минут.
6. В конце варки добавьте масла.

Чтобы блюдо стало более аппетитным — добавьте в него изюм, орехи, фрукты или джем. Используя простые рецепты и рекомендации, вы всегда сможете приготовить вкусное и аппетитное блюдо.

Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые идеи. Если хотите что – то добавить, напишите в комментариях.

Подписывайтесь на обновления моего блога, чтобы быть в курсе событий.

До новых встреч дорогие друзья!

30-plus.ru

Как варить манку вкусно? Мы знаем! Как и сколько варить манку с молоком, на воде, с фруктами, тыквой, мясом, желтком, шоколадом – Автор Екатерина Данилова

Манная каша – блюдо, которое знают и взрослые и дети.

Но почему-то не все его одинаково любят.

Возможно, кто-то просто не ел действительно вкусной каши.

Или ему довелось попробовать кушанье с кучей комочков, густое и клейкое.

Как и сколько варить манку, чтобы получилось вкусно?

Как варить манку – общие принципы

Главный секрет хорошей каши – это правильная консистенция. Если насыпать крупы больше, чем указано в рецептуре, то блюдо получится чересчур крутым и резиновым. То же самое будет, если кашу долго варить. Некоторые хозяйки просто доводят крупу до кипения и выключают.

Варят кашу из манки не только на молоке. Можно использовать воду, бульоны, соки. Для вкуса в блюдо добавляют соль с сахаром и маслом. Но это только классический набор. Если хочется приготовить необычную кашу, то в нее можно добавить орехи, шоколад, ягоды, сухие и свежие фрукты. Вкусно получается с кокосовой стружкой, цукатами, мармеладом. Вариантов огромное количество! А здесь подробно рассказано, как и сколько варить манку.

Как варить манку на воде

Чего таить, каша на воде не такая вкусная, как на молоке. Но многие вынуждены варить именно такой вариант. И причины на это могут быть самые разные. Как и сколько варится манка на воде и можно ли приготовить вкусно?

Ингредиенты

• 80 грамм манки;

• 500 мл воды;

• 50 грамм масла;

• соль, сахар.

Приготовление

1. Доводим до кипения воду.

2. Добавляем соль и сахар. Соль в кашу кладется обязательно, иначе блюдо будет пресное и невкусное.

3. Начинаем насыпать в кипящую воду крупу. Делаем по чуть-чуть, можно через ситечко и непрерывно помешиваем. Иначе появятся комочки.

4. Сколько варить манку на воде? Даем покипеть пять минут. Затем добавляем рецептурное масло, размешиваем и выключаем.

5. Настаиваем под крышкой пять минут. Перед раскладкой по тарелкам еще раз хорошо размешаем, чтобы масло распределилось равномерно.

Как варить манную кашу на молоке

Рецептура классической манной каши на молоке, которая замечательно подходит не только для детского питания, но и для завтрака любого взрослого человека. Используется молоко любой жирности.

Ингредиенты

• 0,6 л молока;

• 25 грамм сахара;

• 1/3 ч. л. соли;

• 60 грамм манки;

• 30 грамм масла.

Приготовление

1. Берем кастрюлю, ополаскиваем холодной водой, наливаем молоко и ставим на плиту. Некоторые хозяйки предпочитают его разбавлять водой, что не запрещается.

2. Доводим молоко до кипения, добавляем соль и сахар, размешиваем.

3. Берем в одну руку ложку, а во вторую чашку с отмеренной манной крупой. Не стоит насыпать ее «на глазок», можно легко переборщить.

4. Начинаем размешивать молоко и тонкой струйкой высыпаем крупу в образующуюся воронку.

5. Размешиваем и даем закипеть. Можно сразу добавить кусочек сливочного масла или положить его в тарелку при подаче на стол.

6. Сколько варит манку? Достаточно трех-пяти минут. Затем выключаем огонь, накрываем кастрюлю и даем каше постоять. Лучше немного не доварить кашу. Она дойдет в тарелке. А вот переваренная манка получается густая и невкусная.

Сколько варить манку с тыквой

Тыквенная манная каша – очень полезное, яркое и вкусное блюдо. Его можно варить круглый год, так как тыква прекрасно поддается хранению. Но как варить манную кашу и сколько насыпать крупы?

Ингредиенты

• 1 ложка манки;

• 200 грамм молока;

• соль, сахар;

• 200 грамм тыквы;

• кусочек масла.

Приготовление

1. Нарезаем кубиками тыкву, предварительно очищенную от кожуры и семечек. В рецептуре указана масса чистого продукта.

2. Укладываем тыкву в кастрюльку, добавляем сразу все молоко, плюс 70 грамм воды и ставим вариться на 15 минут. За это время кусочки станут очень мягкими.

3. Берем толкушку для картофеля и слегка помнем тыкву, чтобы избавиться от крупных кусочков.

4. Добавляем соль и сахар, размешиваем.

5. Всыпаем манную крупу и перемешиваем.

6. Варим кашу с манной крупой около десяти минут. Но огонь делаем минимальный. Блюдо должно томиться, чтобы стало однородным.

7. В конце кладем сливочное масло, накрываем и выключаем.

Как варить манку «Буберт»

Буберт – латышское сладкое блюдо из манной крупы, которым можно сменить надоевшую кашу на завтрак. При этом оно готовится из полезных продуктов и можно давать даже детям. Используем молоко любой жирности.

Ингредиенты

• 500 мл молока;

• 6 ч. л. сахара;

• 4 яйца;

• 1 ч. л. лимонной цедры;

• щепотка соли;

• 2/3 стакана манки;

• ягодный сок или сироп.

Приготовление

1. Разбиваем яйца и по ходу дела разделяем желтки и белки в разные миски. Желтки перетираем с сахарным песком. Белки просто взбиваем до густой пены.

2. Кипятим в кастрюльке молоко, солим и аккуратно вводим манку. Завариваем, как обычную кашу, стараемся не допустить появления комочков. Готовим три минутки, затем снимаем с огня.

3. Накрываем кастрюлю чем-нибудь теплым и даем постоять минут пятнадцать, чтобы крупа набухла, но не остыла.

4. Убираем одеяло, открываем крышку и вводим желтки. Быстро размешиваем, чтобы они не сварились.

5. Теперь очередь белков, которые также нужно размешать быстро, но недолго. Иначе пена осядет. По вкусу добавляем кусочек масла. В классический буберт также закладывается лимонная цедра.

6. Раскладываем блюдо в тарелки, поливаем ягодным соком или сиропом.

Как варить манную кашу на молоке с желтком

Желток добавляется в манную кашу не только для обогащения вкуса. Его часто кладут в блюдо маленьким детям, чтобы сделать кушанье полезным. Но важно ввести продукт правильно, чтобы он не свернулся кусками.

Ингредиенты

• 500 мл молока;

• 60 грамм крупы;

• 1 желток;

• 20 грамм масла;

• 3 ч. л. сахара;

• 0,5 ч. л. соли.

Приготовление

1. Отделяем от яйца желток и взбиваем со 100 мл молока, пока отставляем в сторону.

2. Отдельно кипятим оставшееся молоко, сразу солим и сладим.

3. Добавляем манную крупу и провариваем три минутки.

4. Тонной струйкой вводим желток, взбитый с молоком. Хорошо размешиваем и прогреваем, но не варим. То есть доводим до легкого кипения и сразу снимаем с огня.

5. Накрываем и даем каше настояться минут так десять.

6. Разливаем в тарелки, заправляем сливочным маслом.

Как и сколько варить манку с соком

Манка на соке – необычное, но очень вкусное лакомство. Оно поможет по-новому взглянуть на привычную и пусть даже нелюбимую кашу. Сок можно использовать любой фруктовый или ягодный. Если он сладкий, то сокращаем количество сахара или просто не добавляем.

Ингредиенты

• 500 мл сока;

• 0,5 стакана манки;

• 0,25 стакана сахара.

Приготовление

1. Ставим на плиту кастрюльку с соком, доводим до кипения.

2. Манную крупу соединяем с сахарным песком, тонкой струйкой высыпаем в кипящий сок.

3. Варим блюдо, непрерывно мешая, ровно три минуты. По вкусу в него можно насыпать щепотку ванили, кинуть немного цедры, добавить корицу или гвоздику. Но нужно учитывать, из какого сока готовится лакомство, чтобы вкусы не противоречили.

4. Снимаем кашу с огня и держим под крышкой четверть часа.

5. Теперь блюдо раскладываем по силиконовым формочкам и хорошо остужаем.

6. Выкладываем из форм на тарелку, украшаем ягодами, поливаем вареньем, сиропом и подаем, как десерт.

Как варить манку с изюмом

Можно просто добавить промытый изюм в любую манную кашу. Но это не очень вкусно. Попробуйте его сварить. И тогда блюдо раскроется необычным ароматом. Как и сколько варится манка с изюмом?

Ингредиенты

• 3 ложки манки;

• 2 ложки изюма;

• 2 стакана молока;

• 1 ложка масла;

• 1 ложка сахара;

• соль.

Приготовление

1. Промываем и перебираем изюм, удаляем все веточки. Заливаем горячей водой, почти кипятком и остужаем до теплого состояния. Перекладываем ягодки на салфетку.

2. Ставим молоко на плиту, солим. Доводим до кипения.

3. Насыпаем манку, размешанную с сахаром, провариваем минутку.

4. Добавляем разбухший изюм, даем закипеть и выключаем.

5. Заматываем кашу в одеяло и оставляем настояться минут двадцать.

6. При подаче в тарелку добавляем масло.

Как варить манную кашу на молоке с шоколадом

Шоколадная манная каша – это то, что может заставить ребенка уплетать ранее нелюбимое блюдо за обе щеки. Варить можно с порошком какао или плиткой шоколада. Вкус получается разный.

Ингредиенты

• 400 мл молока;

• 1 ложка сахара;

• 40 грамм шоколада;

• 2 ложки манки;

• 1 щепотка соли;

• 1 щепотка ванили;

• 20 грамм масла.

Приготовление

1. Ставим молоко на плиту, солим и сладим, доводим до кипения.

2. Насыпаем манную крупу и завариваем обычным способом. Кипятим три минуты, добавляем для аромата ванилин.

3. Режем шоколадку мелкими кусочками и отправляем в кашу, размешиваем, кидаем масло и сразу выключаем. Даем растаять шоколадной плитке под крышкой.

4. Раскладываем кашу в тарелки, для украшения можно украсить тертым шоколадом.

Как и сколько варить манку с морковью

Еще один вариант каши из разряда полезных рецептов. Кто знаем, может именно это блюдо станет любимым завтраком в вашей семье. Для приготовления используем яркую и сочную морковь, чтобы блюдо получилось красивым и вкусным.

Ингредиенты

• 1 морковь;

• 230 мл молока;

• 2 ложки манки;

• 1 ложка масла сливочного;

• сахар, соль.

Приготовление

1. Очищаем морковку и натираем мелко.

2. В кастрюльке растапливаем масло, кладем морковь, накрываем и томим до мягкости.

3. Добавляем молоко, варим еще пять минут после закипания, солим и сладим.

4. Всыпаем манную крупу, готовим кашу еще четыре минуты.

5. Выключаем и можно подавать на стол! Только перед раскладкой в тарелки не забудьте хорошо размешать.

Как варить манную кашу с мясом

Почему-то принято готовить сладкую манку. Но на самом деле мясная каша получается не менее вкусной и ароматной, особенно с курицей. Аналогично можно использовать индейку, кролика, говядину.

Ингредиенты

• 0,15 кг куриного филе;

• 600 граммов воды;

• 3 ложки манки;

• 1 луковица;

• соль, перец;

• 20 грамм масла.

Приготовление

1. Отвариваем курицу в воде до готовности, вынимаем. Бульона должно остаться 0,3 литра.

2. Нарезаем луковичку кубиками и обжариваем на сковородке. В конце кладем порезанную курицу, прогреваем вместе, заправляем перчиком.

3. Солим бульон, даем закипеть и добавляем манку. Варим пять минут.

4. Добавляем лук с курицей из сковороды, провариваем еще минутку.

5. Выключаем, настаиваем полчаса под одеялом и можно снимать пробу!

Варим манку – полезные советы и хитрости

• По мере остывания и настаивания манная каша становится гуще. И это нужно учитывать при варке. Если планируется завтракать через час, то желательно сократить количество крупы. А после приготовления завернуть кастрюлю в теплое одеяло.

• Манная каша осталась и застыла? Ее можно использовать для сладких биточков, добавлять в запеканки, оладьи, сырники.

• Нет обыкновенного молока для манной каши? Используйте сухое молоко, заправьте кашу сливками. Можно приготовить на разведенной сгущенке. Или же облагородить манку на воде разными ингредиентами: ягодами, орехами, медом, фруктами, мармеладом.

• Чтобы манная крупа не схватывалась комочками при соприкосновении с жидкостью, можно перемешать ее с сахарным песком и засыпать все вместе.

zhenskoe-mnenie.ru

манка на воде и соке

Вкус манной каши знаком каждому ребёнку и взрослому. Кто-то утверждает, что она полезная. А кто-то, наоборот, считает её вредной для организма. Но несмотря на это утверждение все бабушки и мамы варят своим деткам и внукам именно эту кашу.

Манка не содержит много витаминов, но в ней есть углеводы и белок. Поев такую кашу утром на завтрак, энергии хватает на целый день.

Эту кашку рекомендуют употреблять тем людям, которые имеют проблемы с желудком и почками. А также она полезна и тому человеку, который перенёс операцию. Это связано с тем, что она имеет способность обволакивать стенки желудка и является гипоаллергенной.

Манная каша содержит много кальция, а он укрепляет кости и зубы. Но у манки есть и недостаток – это высокая калорийность. Если вы предрасположены к лишнему весу, то вам такая каша противопоказана.

Но не каждая хозяйка знает как варить манную кашу на молоке правильно. Особенно это касается молодых и неопытных мам.

Рецептов приготовления этого блюда детства существует много. Давайте их рассмотрим и научимся варить кашу вкусную и без комочков.

Общие правила приготовления:

• Эту кашку можно готовить на цельном молоке или на молоке с добавлением небольшого количества воды.
• Посуда для приготовления манки должна быть с толстым дном.
• Манку необходимо добавлять только тогда, когда закипит жидкость.
• В кашу также кладут сахар, соль, сливочное масло.
• А также это блюдо можно готовить с добавлением ягод, фруктов, варенья или орехов.
• Манку можно приготовить на сухом молоке или сгущённом молоке, предварительно разведённым с водой.
• Крупу необходимо добавлять немного: семь частей жидкости и одна часть крупы.

Молочная манная каша без комочков

Кашка, приготовленная по этому рецепту, получается без комочков средней густоты.

Чтобы приготовить такую кашку вам понадобится:

• Молоко – один стакан.
• Манная крупа – четыре чайных ложки.
• Сахар – две чайных ложечки.
• Соль – на кончике чайной ложечки.
• Сливочное масло – столовая ложка без горки.

Способ приготовления:

1. Налейте стакан молока в кастрюлю и поставьте на плиту кипятиться.
2. Смешайте крупу с сахаром и солью. Все хорошо перемешайте.
3. Как только молоко закипит и станет подниматься, начинайте сыпать подготовленную крупу. При этом молоко необходимо все время помешивать.
4. Готовить кашу после закипания надо не более трёх минут. После этого отключите огонь под кастрюлей. Накройте емкость крышкой и дайте постоять кашке ещё минут пятнадцать.
5. Можете накладывать кашку. Не забудьте добавить сливочное масло. Приятного аппетита!