Когда добавлять лавровый лист в суп, бульон, борщ
Кажется, что мы пользовались лавровым листом в кулинарии всегда, и что такого сложного в использовании этой специи? Бросил в кастрюлю и все. Но оказывается, что все не так просто, и даже одним лишним листочком запросто можно испортить блюдо. Хотите узнать, как подчеркнуть основной вкус бульона? Когда добавлять лавровый лист в суп? Тогда читайте далее.
Без этой известной специи вряд ли обойдется хозяйка на кухне. Она хорошо сочетается со многими продуктами, поэтому входит в состав большинства блюд. Использующаяся в сушеном или молотом виде специя:
- Позволяет выгодно подчеркнуть или оттенить вкус целого ряда первых блюд: в их числе и супы, и бульоны, и борщ.
- Незаменима в домашней консервации.
- Состав сборных приправ без лаврового листа не обходится.
Особенности использования лаврового листа в кулинарии
На нашей кухне лавровый лист чаще всего присутствует в сушеном или измельченном виде, но свежим его тоже часто используют. Важно класть лавровый лист в суп за пять минут до приготовления блюда. Если хотите избежать горечи в послевкусии супа или бульона, тогда дождитесь, пока он приготовится, и выньте лавровый лист. Что касается вторых блюд, то к пище его добавляют примерно в середине кулинарного процесса.
Лаврушка при консервировании добавляется в банку тогда, когда овощи заливаются готовым горячим маринадом. В этом случае вынимать ее нет необходимости, можете оставить в банке для насыщения вкусом.
Лавровый лист и наша кулинарная история
Представления о нашей, славянской кулинарии были бы неполноценными, если бы мы выбросили лавровый лист из нашей кухни. Большая часть блюд, которые мы готовим ежедневно, не обходится без использования в рецептуре этой специи. Но знаем ли мы как правильно, а главное, когда добавлять лавровый лист в суп, закуску, консервацию? Наверное, большинство не может дать однозначный ответ на вопрос.
Мы привыкли добавлять специи на глаз, а это оказывается очень важно – соблюдать пропорции не только основных ингредиентов, но и приправ, и специй.
Тонкости добавления лаврушки в состав первых блюд
Многие удивятся, что в этом деле есть еще и тонкости. Но они есть, и знать их более чем важно. Зависят эти особенности от того, к какому блюду вы будете добавлять приправу. В таблице ниже представлена детальная информация, когда добавлять лавровый лист в суп.
Первые блюда | Время добавления специи |
Густой суп | За 10 минут до готовности. По окончании приготовления супа листочки вынимают |
Жидкий суп | За 5 минут до приготовления. После обязательно вынимаются |
Куриный бульон | Специю не добавляют, может испортить вкус бульона |
Овощной бульон | Под конец варки в минимальном количестве. Но лучше обойтись, как и в предыдущем случае, без лаврового листа |
Рыбный бульон | Все зависит от сорта рыбы. Если она горчит сама по себе, то от использования специи лучше отказаться. А если нет, то добавлять в конце варки или после выключения огня на пару минут. После – обязательно вытянуть |
Мясной бульон | За 15-20 минут до готовности. После приготовления бульона обязательно вынуть из кастрюли |
С какими продуктами совместим, а с какими – нет
Когда добавлять лавровый лист в суп, разобрались. А с какими продуктами его сочетать?
Специя лучше всего сочетается с блюдами из таких категорий, как мясные, овощные, рыбные, грибные. Маринадам и консервам лаврушка придает потрясающий вкус, а картофель делает непревзойденным.
Потому если вы готовите грибной, овощной, рыбный супы или борщ с мясом, смело добавляйте лавровый лист для вкуса и аромата.
Однако если вы готовите бульон или суп с мясом птицы – от использования в качестве специи лаврового листа придется отказаться. С мясом курицы он не сочетается вообще.
Обратите внимание, что лавровый лист лучше не сочетать с молочными продуктами. Иногда это вызывает расстройство желудка. Поэтому так важно знать, когда нужно добавлять лавровый лист в суп и с какими продуктами его лучше не сочетать вообще.
В тандеме с такими травами и специями как розмарин, гвоздика, шалфей, кориандр, перец, тимьян лавровый лист дает еще более насыщенный и интересный вкус. Обратите на это внимание и разберитесь, как правильно добавлять лавровый лист в суп.
Мы уже давно привыкли, что супы, щи, борщ и масса других блюд готовятся с добавлением этой приправы. Но не всегда ее использование уместно в том или ином рецепте. Возможно, у вас не получалось приготовить такой вкусный бульон, как у бабушки или мамы, именно из-за добавления, казалось бы, незначительного ингредиента – одного или пары лавровых листочков. А оказывается, это так важно, знать, чем сочетать лавровый лист, а от добавления в какие блюда лучше отказаться. Надеемся, вы почерпнули для себя важную информацию. И теперь отлично знаете, когда и зачем добавлять лавровый лист в суп.
fb.ru
Как добавлять лавровый лист в супы 🚩 Употребление и сочетание
В качестве пряности лаврушку используют, пожалуй, все кухни мира. Одно из главных преимуществ лаврового листа в том, что он при грамотном хранении долго не теряет своих качеств.
Лаврушку добавляют для ароматизации разнообразных супов, вторых блюд из рыбы, мяса, морепродуктов, овощей, а также соусов. Лаврушка незаменима для приготовления маринадов, заливной рыбы, вареного мяса, бульонов, жаркого. Традиционно ей приправляют сало при засолке, маринованные грибы, огурцы, помидоры. Ее используют при ароматизации уксуса. Особенно хорошо лавровый лист сочетается с блюдами из бобовых (чечевицы, гороха, фасоли).
Лаврушка входит в состав многих пряных смесей. В их числе одна из самых популярных – хмели-сунели.
Лаврушку добавляют в суп, как правило, для его ароматизации. Ее можно использовать как в сушеном, так и свежем виде. Не следует продолжительное время варить лавровый лист в супе. Его необходимо добавлять в первые блюда за 5-7 минут до их готовности, иначе пряность отдаст им слишком много горечи. В результате вкусовые качества супа будут не на высоте.
Умеренность – таково главное правило использования данной пряности. Правда, нормы закладки лаврушки различаются и зависят от традиций той или иной кухни. В среднем они составляют от 1 – 2 до 3 – 4 листочков на блюдо. Так, на 3-х литровую кастрюлю с супом будет достаточно добавить 2-3 листика лаврушки.
После того, как блюдо будет готово, лавровый лист необходимо из него удалить. Лучше это сделать через 7-10 минут. За это время лаврушка успеет подарить блюду приятный вкус и аромат.
Лавровый лист следует с осторожностью добавлять в блюда при беременности и кормлении грудью. В последнем случае пряность может не в лучшую сторону изменить вкус молока, в результате малыш откажется от груди. Применение лаврушки в больших количествах противопоказано при острых заболеваниях печени, почек и сердца.
Родиной лавра считается Малая Азия, а также южная часть Балканского полуострова. В страны Европы он попал сначала в качестве лечебного средства, однако вскоре лаврушка завоевала признание и в роли пряности. Лавровые деревья выращиваются с древних времен, именно их ветвями увенчивали императоров, атлетов и героев в Риме и Древней Греции. В Средневековье лавр был символом доброты, а также служил защитой от молнии и всякого зла.
www.kakprosto.ru
Когда добавлять лавровый лист в суп, бульон, борщ — Kak-Sama.ru
Кажется, что мы пользовались лавровым листом в кулинарии всегда, и что такого сложного в использовании этой специи? Бросил в кастрюлю и все. Но оказывается, что все не так просто, и даже одним лишним листочком запросто можно испортить блюдо. Хотите узнать, как подчеркнуть основной вкус бульона? Когда добавлять лавровый лист в суп? Тогда читайте далее.
Без этой известной специи вряд ли обойдется хозяйка на кухне. Она хорошо сочетается со многими продуктами, поэтому входит в состав большинства блюд. Использующаяся в сушеном или молотом виде специя:
- Позволяет выгодно подчеркнуть или оттенить вкус целого ряда первых блюд: в их числе и супы, и бульоны, и борщ.
- Незаменима в домашней консервации.
- Состав сборных приправ без лаврового листа не обходится.
Особенности использования лаврового листа в кулинарии
На нашей кухне лавровый лист чаще всего присутствует в сушеном или измельченном виде, но свежим его тоже часто используют. Важно класть лавровый лист в суп за пять минут до приготовления блюда. Если хотите избежать горечи в послевкусии супа или бульона, тогда дождитесь, пока он приготовится, и выньте лавровый лист. Что касается вторых блюд, то к пище его добавляют примерно в середине кулинарного процесса.
Лаврушка при консервировании добавляется в банку тогда, когда овощи заливаются готовым горячим маринадом. В этом случае вынимать ее нет необходимости, можете оставить в банке для насыщения вкусом.
Лавровый лист и наша кулинарная история
Представления о нашей, славянской кулинарии были бы неполноценными, если бы мы выбросили лавровый лист из нашей кухни. Большая часть блюд, которые мы готовим ежедневно, не обходится без использования в рецептуре этой специи. Но знаем ли мы как правильно, а главное, когда добавлять лавровый лист в суп, закуску, консервацию? Наверное, большинство не может дать однозначный ответ на вопрос.
Мы привыкли добавлять специи на глаз, а это оказывается очень важно – соблюдать пропорции не только основных ингредиентов, но и приправ, и специй.
Тонкости добавления лаврушки в состав первых блюд
Многие удивятся, что в этом деле есть еще и тонкости. Но они есть, и знать их более чем важно. Зависят эти особенности от того, к какому блюду вы будете добавлять приправу. В таблице ниже представлена детальная информация, когда добавлять лавровый лист в суп.
Первые блюда | Время добавления специи |
Густой суп | За 10 минут до готовности. По окончании приготовления супа листочки вынимают |
Жидкий суп | За 5 минут до приготовления. После обязательно вынимаются |
Куриный бульон | Специю не добавляют, может испортить вкус бульона |
Овощной бульон | Под конец варки в минимальном количестве. Но лучше обойтись, как и в предыдущем случае, без лаврового листа |
Рыбный бульон | Все зависит от сорта рыбы. Если она горчит сама по себе, то от использования специи лучше отказаться. А если нет, то добавлять в конце варки или после выключения огня на пару минут. После – обязательно вытянуть |
Мясной бульон | За 15-20 минут до готовности. После приготовления бульона обязательно вынуть из кастрюли |
С какими продуктами совместим, а с какими — нет
Когда добавлять лавровый лист в суп, разобрались. А с какими продуктами его сочетать?
Специя лучше всего сочетается с блюдами из таких категорий, как мясные, овощные, рыбные, грибные. Маринадам и консервам лаврушка придает потрясающий вкус, а картофель делает непревзойденным.
Потому если вы готовите грибной, овощной, рыбный супы или борщ с мясом, смело добавляйте лавровый лист для вкуса и аромата.
Однако если вы готовите бульон или суп с мясом птицы – от использования в качестве специи лаврового листа придется отказаться. С мясом курицы он не сочетается вообще.
Обратите внимание, что лавровый лист лучше не сочетать с молочными продуктами. Иногда это вызывает расстройство желудка. Поэтому так важно знать, когда нужно добавлять лавровый лист в суп и с какими продуктами его лучше не сочетать вообще.
В тандеме с такими травами и специями как розмарин, гвоздика, шалфей, кориандр, перец, тимьян лавровый лист дает еще более насыщенный и интересный вкус. Обратите на это внимание и разберитесь, как правильно добавлять лавровый лист в суп.
Мы уже давно привыкли, что супы, щи, борщ и масса других блюд готовятся с добавлением этой приправы. Но не всегда ее использование уместно в том или ином рецепте. Возможно, у вас не получалось приготовить такой вкусный бульон, как у бабушки или мамы, именно из-за добавления, казалось бы, незначительного ингредиента – одного или пары лавровых листочков. А оказывается, это так важно, знать, чем сочетать лавровый лист, а от добавления в какие блюда лучше отказаться. Надеемся, вы почерпнули для себя важную информацию. И теперь отлично знаете, когда и зачем добавлять лавровый лист в суп.
kak-sama.ru
полезные свойства и противопоказания (+отзывы) 🚩 Употребление и сочетание
Например, из лаврового листа получается эффективное средство от ревматизма. Для того чтобы его получить, лавровый лист нужно измельчить так, чтобы получился порошок, и смешать его с размягченным сливочным маслом. Здесь необходимо соблюдать пропорцию 1:2. Этот состав хорошо обезболивает и успокаивает, а применять его можно не только при ревматических болях, но и при простудных заболеваниях.
Артриты и артрозы возникают при чрезмерных отложениях солей. Чтобы от них избавиться, необходимо периодически чистить суставы. И лавровый лист — первый помощник в этом деле. Чтобы приготовить полезный отвар, необходимо 25-30 г лаврушки заварить 2 ст. воды и кипятить 5 минут. После этого отвару нужно дать настояться в толстостенной посуде, укутав ее одеялом.
Можно настаивать лавровый лист и в духовке. После кипячения перелить отвар в толстостенную тару и плотно закрыть крышкой. Духовку включить на малый огонь и поставить в нее посудину с отваром. После трех часов томления настой фильтруют и заливают в термос, чтобы на протяжении всего дня он был теплым. Принимать это лекарство нужно осторожно, маленькими глотками в течение дня. Все сразу пить нельзя ни в коем случае — лавровый лист может спровоцировать кровотечение.
Уже после первых глотков появляется учащенное мочеиспускание. Это объясняется тем, что соли начинают отходить и растворяться очень быстро, тем самым раздражая мочевой пузырь.
Процедуру очистки суставов нужно проводить 3 дня, причем делать это нужно только свежим отваром. Перед началом чистки желательно очистить кишечник. Повторять процедуру можно раз в три месяца. Но это только первый год. Потом будет достаточно одного раза в 12 месяцев.
Лавровый лист помогает и при гайморите. Для того чтобы избавиться от изнуряющего недуга, нужно делать примочки и компрессы из крепкого отвара лаврового листа. Тканевые салфетки вымачивают в горячем отваре и прикладывают на лобную часть, к переносице и на щеки, ближе к носу. Чем чаще делаются примочки, тем быстрее начинается отхождение слизи. Единственное, нужно следить, чтобы салфетки не остывали. Охлаждать пазухи не нужно.
Заменить компрессы можно ингаляцией над отваром лаврового листа. Это тоже очень эффективно и поможет быстро избавиться от гайморита.
Отит можно лечить не только борным спиртом или специальными каплями. Если под рукой нет никаких лекарственных средств, то их вполне можно заменить отваром лаврового листа. Для его приготовления нужно 2 ст. ложки листа измельчить и залить стаканом кипятка. Это средство можно закапывать в ушной проход и промывать им уши, а можно намочить в отваре ватку и вставить в ухо, когда оно болит. Это снимет боль. Кстати, этим настоем лечат даже частичную потерю слуха, настолько он эффективен.
При сахарном диабете с помощью лаврового листа можно снизить сахар в крови. 8 листочков лавра нужно помельче истолочь и залить стаканом (200 мл) кипятка. Настаивать отвар нужно сутки. Процеживать его можно непосредственно перед приемом. За тридцать минут до еды нужно выпивать ¼ стакана отвара. Его как раз хватит на 3-4 раза. Пить отвар лаврового листа при сахарном диабете нужно не более 6 дней, но и не меньше 3.
Этим же рецептом можно лечить и ослабленную поджелудочную железу.
Для лечения можно использовать не только листья лаврового дерева. Для этой цели подойдут все части растения – эффективность от этого не снижается.
www.kakprosto.ru
Когда добавлять лавровый лист в суп, бульон, борщ – Это интересно – Шняги.Нет
Кажется, что мы пользовались лавровым листом в кулинарии всегда, и что такого сложного в использовании этой специи? Бросил в кастрюлю и все. Но оказывается, что все не так просто, и даже одним лишним листочком запросто можно испортить блюдо. Хотите узнать, как подчеркнуть основной вкус бульона? Когда добавлять лавровый лист в суп? Тогда читайте далее.
Без этой известной специи вряд ли обойдется хозяйка на кухне. Она хорошо сочетается со многими продуктами, поэтому входит в состав большинства блюд. Использующаяся в сушеном или молотом виде специя:
- Позволяет выгодно подчеркнуть или оттенить вкус целого ряда первых блюд: в их числе и супы, и бульоны, и борщ.
- Незаменима в домашней консервации.
- Состав сборных приправ без лаврового листа не обходится.
Особенности использования лаврового листа в кулинарии
На нашей кухне лавровый лист чаще всего присутствует в сушеном или измельченном виде, но свежим его тоже часто используют. Важно класть лавровый лист в суп за пять минут до приготовления блюда. Если хотите избежать горечи в послевкусии супа или бульона, тогда дождитесь, пока он приготовится, и выньте лавровый лист. Что касается вторых блюд, то к пище его добавляют примерно в середине кулинарного процесса.
Лаврушка при консервировании добавляется в банку тогда, когда овощи заливаются готовым горячим маринадом. В этом случае вынимать ее нет необходимости, можете оставить в банке для насыщения вкусом.
Лавровый лист и наша кулинарная история
Представления о нашей, славянской кулинарии были бы неполноценными, если бы мы выбросили лавровый лист из нашей кухни. Большая часть блюд, которые мы готовим ежедневно, не обходится без использования в рецептуре этой специи. Но знаем ли мы как правильно, а главное, когда добавлять лавровый лист в суп, закуску, консервацию? Наверное, большинство не может дать однозначный ответ на вопрос.
Мы привыкли добавлять специи на глаз, а это оказывается очень важно – соблюдать пропорции не только основных ингредиентов, но и приправ, и специй.
Тонкости добавления лаврушки в состав первых блюд
Многие удивятся, что в этом деле есть еще и тонкости. Но они есть, и знать их более чем важно. Зависят эти особенности от того, к какому блюду вы будете добавлять приправу. В таблице ниже представлена детальная информация, когда добавлять лавровый лист в суп.
Первые блюда
Время добавления специи
Густой суп
За 10 минут до готовности. По окончании приготовления супа листочки вынимают
Жидкий суп
За 5 минут до приготовления. После обязательно вынимаются
Куриный бульон
Специю не добавляют, может испортить вкус бульона
Овощной бульон
Под конец варки в минимальном количестве. Но лучше обойтись, как и в предыдущем случае, без лаврового листа
Рыбный бульон
Все зависит от сорта рыбы. Если она горчит сама по себе, то от использования специи лучше отказаться. А если нет, то добавлять в конце варки или после выключения огня на пару минут. После – обязательно вытянуть
Мясной бульон
За 15-20 минут до готовности. После приготовления бульона обязательно вынуть из кастрюли
С какими продуктами совместим, а с какими — нет
Когда добавлять лавровый лист в суп, разобрались. А с какими продуктами его сочетать?
Специя лучше всего сочетается с блюдами из таких категорий, как мясные, овощные, рыбные, грибные. Маринадам и консервам лаврушка придает потрясающий вкус, а картофель делает непревзойденным.
Потому если вы готовите грибной, овощной, рыбный супы или борщ с мясом, смело добавляйте лавровый лист для вкуса и аромата.
Однако если вы готовите бульон или суп с мясом птицы – от использования в качестве специи лаврового листа придется отказаться. С мясом курицы он не сочетается вообще.
Обратите внимание, что лавровый лист лучше не сочетать с молочными продуктами. Иногда это вызывает расстройство желудка. Поэтому так важно знать, когда нужно добавлять лавровый лист в суп и с какими продуктами его лучше не сочетать вообще.
В тандеме с такими травами и специями как розмарин, гвоздика, шалфей, кориандр, перец, тимьян лавровый лист дает еще более насыщенный и интересный вкус. Обратите на это внимание и разберитесь, как правильно добавлять лавровый лист в суп.
Мы уже давно привыкли, что супы, щи, борщ и масса других блюд готовятся с добавлением этой приправы. Но не всегда ее использование уместно в том или ином рецепте. Возможно, у вас не получалось приготовить такой вкусный бульон, как у бабушки или мамы, именно из-за добавления, казалось бы, незначительного ингредиента – одного или пары лавровых листочков. А оказывается, это так важно, знать, чем сочетать лавровый лист, а от добавления в какие блюда лучше отказаться. Надеемся, вы почерпнули для себя важную информацию. И теперь отлично знаете, когда и зачем добавлять лавровый лист в суп.
shnyagi.net
Когда добавлять лавровый лист в суп, бульон, борщ . Милая Я
Кажется, что мы пользовались лавровым листом в кулинарии всегда, и что такого сложного в использовании этой специи? Бросил в кастрюлю и все. Но оказывается, что все не так просто, и даже одним лишним листочком запросто можно испортить блюдо. Хотите узнать, как подчеркнуть основной вкус бульона? Когда добавлять лавровый лист в суп? Тогда читайте далее.
Без этой известной специи вряд ли обойдется хозяйка на кухне. Она хорошо сочетается со многими продуктами, поэтому входит в состав большинства блюд. Использующаяся в сушеном или молотом виде специя:
- Позволяет выгодно подчеркнуть или оттенить вкус целого ряда первых блюд: в их числе и супы, и бульоны, и борщ.
- Незаменима в домашней консервации.
- Состав сборных приправ без лаврового листа не обходится.
Особенности использования лаврового листа в кулинарии
Лаврушка при консервировании добавляется в банку тогда, когда овощи заливаются готовым горячим маринадом. В этом случае вынимать ее нет необходимости, можете оставить в банке для насыщения вкусом.
Лавровый лист и наша кулинарная история
Представления о нашей, славянской кулинарии были бы неполноценными, если бы мы выбросили лавровый лист из нашей кухни. Большая часть блюд, которые мы готовим ежедневно, не обходится без использования в рецептуре этой специи. Но знаем ли мы как правильно, а главное, когда добавлять лавровый лист в суп, закуску, консервацию? Наверное, большинство не может дать однозначный ответ на вопрос.
Мы привыкли добавлять специи на глаз, а это оказывается очень важно – соблюдать пропорции не только основных ингредиентов, но и приправ, и специй.
Тонкости добавления лаврушки в состав первых блюд
Многие удивятся, что в этом деле есть еще и тонкости. Но они есть, и знать их более чем важно. Зависят эти особенности от того, к какому блюду вы будете добавлять приправу. В таблице ниже представлена детальная информация, когда добавлять лавровый лист в суп.
| Первые блюда | Время добавления специи |
| Густой суп | За 10 минут до готовности. По окончании приготовления супа листочки вынимают |
| Жидкий суп | За 5 минут до приготовления. После обязательно вынимаются |
| Куриный бульон | Специю не добавляют, может испортить вкус бульона |
| Овощной бульон | Под конец варки в минимальном количестве. Но лучше обойтись, как и в предыдущем случае, без лаврового листа |
| Рыбный бульон | Все зависит от сорта рыбы. Если она горчит сама по себе, то от использования специи лучше отказаться. А если нет, то добавлять в конце варки или после выключения огня на пару минут. После – обязательно вытянуть |
| Мясной бульон | За 15-20 минут до готовности. После приготовления бульона обязательно вынуть из кастрюли |
С какими продуктами совместим, а с какими — нет
Когда добавлять лавровый лист в суп, разобрались. А с какими продуктами его сочетать?
Специя лучше всего сочетается с блюдами из таких категорий, как мясные, овощные, рыбные, грибные. Маринадам и консервам лаврушка придает потрясающий вкус, а картофель делает непревзойденным.
Потому если вы готовите грибной, овощной, рыбный супы или борщ с мясом, смело добавляйте лавровый лист для вкуса и аромата.
Однако если вы готовите бульон или суп с мясом птицы – от использования в качестве специи лаврового листа придется отказаться. С мясом курицы он не сочетается вообще.
Обратите внимание, что лавровый лист лучше не сочетать с молочными продуктами. Иногда это вызывает расстройство желудка. Поэтому так важно знать, когда нужно добавлять лавровый лист в суп и с какими продуктами его лучше не сочетать вообще.
В тандеме с такими травами и специями как розмарин, гвоздика, шалфей, кориандр, перец, тимьян лавровый лист дает еще более насыщенный и интересный вкус. Обратите на это внимание и разберитесь, как правильно добавлять лавровый лист в суп.
Мы уже давно привыкли, что супы, щи, борщ и масса других блюд готовятся с добавлением этой приправы. Но не всегда ее использование уместно в том или ином рецепте. Возможно, у вас не получалось приготовить такой вкусный бульон, как у бабушки или мамы, именно из-за добавления, казалось бы, незначительного ингредиента – одного или пары лавровых листочков. А оказывается, это так важно, знать, чем сочетать лавровый лист, а от добавления в какие блюда лучше отказаться. Надеемся, вы почерпнули для себя важную информацию. И теперь отлично знаете, когда и зачем добавлять лавровый лист в суп.
milayaya.ru
За сколько до готовновсти добавлять в суп лавровый лист?
В конце варки я добавляю все специи, в том числе и лавровый лист. Специи придают блюду аромат, вкусовые качества, красивый внешний вид, поэтому если класть их в начале приготовления кушанья, то вы рискуете остаться без вышеупомянутого. Укроп в борщ я вообще кладу свежий в свою тарелку.
Я в конце добавляю, минут за 5- 7.
за 3 – 5 минут до конца варки
минут за 5, если раньше, горчить будет. Его можно в принципе бросать после выключения газа и дать постоять 5-10 минут
В конце, можно уже даже когда плита погашена и супу настояться дают.
в конце варки. и вынимать обязательно надо
за 5 минут до готовности, а потом лучше вынуть из кастрюли для хорошего вкуса
Я делаю так как Ваша мама говорит, и обязательно вытаскиваю из кастрюли через 2-3 минуты
все специи рекомендуется класть ближе к концу процесса.
Когда второе готовлю во время готовки, а в суп в конце готовки
Я гдев середине кладу
Добавлять, когда выклучите газ Минут через 5 выбросите и портите блюдо.
..ваша мама права)))
За 10-ть минут, максимум.
вконце варки обязательно выныть – по технологии
Я тоже в середине кладу!
За минуту до выключения.
touch.otvet.mail.ru