Нижневартовск шашлык на дом – 2GIS Captcha

Содержание

Официальный сайт Гриль-бара ШашлыкоFF в Нижневартовск

Салат Цезарь с цыпленком

Микс салата, соус “Цезарь”, сыр, яйцо перепелинное, томаты свежие, сухарики пшеничные, филе куриное


249

Шашлык метр Шашлычкоff

Целый метр мясного удовольствия шашлычков из свинины и курицы! Подается на овощной подушке, с картофелем и соусами «Тар-тар», «ШашлыкоFF», «Пика».


1799

Порк Микс

Сочное сочетание шашлыка и рубленого стейка из свинины с шашлыком из картофеля. Подается с овощным салатом и соусом «ШашлыкоFF»


319

Ассорти-гриль Big

Нежное филе цыпленка и мини-кебабы, свинина, индейка – все приготовлено на гриле. Предлагаем вам попробовать это ассорти с гарниром на выбор, овощным салатом и соусом «ШашлыкоFF».


569

Теплый салат с грибами

Теплый салат из опят, в сочетании с сельдереем, сочными томатами, чесноком, картофелем и листьями салата.


189

Чикен микс

Сочное сочетание шашлыка и рубленого стейка из курицы с шашлыком из картофеля. Подается с овощным салатом и соусом «Тар-тар».


309

Сырный суп

Суп-пюре на основе сыра – сама нежность. Куриное филе отличное дополнение к сливочному вкусу. Приправлен шампанским. Подается с сухариками.  


189

Солянка

Густая и сытная, по традиционному рецепту русcкой кухни, сдобренная сметаной – прекрасное начало обеда для тех, кто хорошо потрудился с утра.


159

nizhnevartovsk.shashlikoff.com

49 cлужб доставки шашлыка в г. Нижневартовск, заказ на дом, в офис по телефону

Фьюжн, служба доставки японской кухни Пн: 12:00-02:00
Вт: 12:00-02:00
Ср: 12:00-02:00
Чт: 12:00-02:00
Пт: 12:00-02:00
Сб: 12:00-02:00
Вс: 12:00-02:00
Нижневартовск, Лопарева, 131а суши
роллы
шашлык
На Северной, кафе Пн: 00:00-24:00
Вт: 00:00-24:00
Ср: 00:00-24:00
Чт: 00:00-24:00
Пт: 00:00-24:00
Сб: 00:00-24:00
Вс: 00:00-24:00
Нижневартовск, Северная, 39 ст15 шашлык
Вкус Востока, кафе Пн: 10:00-00:00
Вт: 10:00-00:00
Ср: 10:00-00:00
Чт: 10:00-00:00
Пт: 10:00-00:00
Сб: 10:00-00:00
Вс: 10:00-00:00
Нижневартовск, Индустриальная, 6 ст1 шашлык
Оксана, кафе узбекской кухни Пн: 10:00-23:00
Вт: 10:00-23:00
Ср: 10:00-23:00
Чт: 10:00-23:00
Пт: 10:00-23:00
Сб: 10:00-23:00
Вс: 10:00-23:00
Нижневартовск, 2 П-2, 21 ст25 шашлык
Пижон, арт-кафе Пн: 00:00-24:00
Вт: 00:00-24:00
Ср: 00:00-24:00
Чт: 00:00-24:00
Пт: 00:00-24:00
Сб: 00:00-24:00
Вс: 00:00-24:00
Нижневартовск, Северная, 82а суши
роллы
шашлык
Илорта, кафе Пн: 12:00-06:00
Вт: 12:00-06:00
Ср: 12:00-06:00
Чт: 12:00-06:00
Пт: 12:00-06:00
Сб: 12:00-06:00
Вс: 12:00-06:00
Нижневартовск, 60 лет Октября, 92 шашлык
У Надира, кафе Пн: 09:00-02:00
Вт: 09:00-02:00
Ср: 09:00-02:00
Чт: 09:00-02:00
Пт: 09:00-02:00
Сб: 09:00-02:00
Вс: 09:00-02:00
Дополнительно: служба доставки: 10:00-1:00
Нижневартовск, 2 П-2, 21 ст21 шашлык
Ош, кафе Пн: 14:00-06:00
Вт: 14:00-06:00
Ср: 14:00-06:00
Чт: 14:00-06:00
Пт: 14:00-06:00
Сб: 14:00-06:00
Вс: 14:00-06:00
Дополнительно: служба доставки: 14:00-6:00
Нижневартовск, Мира, 62Б шашлык
Чайхана, столовая Пн: 09:00-23:00
Вт: 09:00-23:00
Ср: 09:00-23:00
Чт: 09:00-23:00
Пт: 09:00-23:00
Сб: 09:00-23:00
Вс: 09:00-23:00
Дополнительно: служба доставки: 9:00-22:00
Нижневартовск, Северная, 29/1 шашлык
Принес, сервис приема заказов Пн: 11:00-23:00
Вт: 11:00-23:00
Ср: 11:00-23:00
Чт: 11:00-23:00
Пт: 11:00-23:00
Сб: 11:00-23:00
Вс: 11:00-23:00
Нижневартовск, пицца
суши
роллы
шашлык
Зодиак, кафе Пн: 12:00-04:00
Вт: 12:00-04:00
Ср: 12:00-04:00
Чт: 12:00-04:00
Пт: 12:00-04:00
Сб: 12:00-04:00
Вс: 12:00-04:00
Нижневартовск, Ханты-Мансийская, 17Б пироги
шашлык
Клеопатра, кафе Пн: 11:00-06:00
Вт: 11:00-06:00
Ср: 11:00-06:00
Чт: 11:00-06:00
Пт: 11:00-06:00
Сб: 11:00-06:00
Вс: 11:00-06:00
Нижневартовск, Мира, 27г пироги
шашлык
Согдиана, кафе Пн: 11:00-00:00
Вт: 11:00-00:00
Ср: 11:00-00:00
Чт: 11:00-00:00
Пт: 11:00-00:00
Сб: 11:00-00:00
Вс: 11:00-00:00
Нижневартовск, Интернациональная, 12а пироги
шашлык
Единый сервис заказов готовых блюд Пн: 00:00-24:00
Вт: 00:00-24:00
Ср: 00:00-24:00
Чт: 00:00-24:00
Пт: 00:00-24:00
Сб: 00:00-24:00
Вс: 00:00-24:00
Нижневартовск, Мира, 15 пицца
суши
роллы
шашлык
Нурай, кафе Пн: 12:00-00:00
Вт: 11:00-00:00
Ср: 11:00-00:00
Чт: 11:00-00:00
Пт: 12:00-01:00
Сб: 12:00-01:00
Вс: 11:00-01:00
Нижневартовск, Северная, 60Б пироги
шашлык
Единая служба доставки, интернет-магазин Пн: 09:00-12:00
Вт: 09:00-12:00
Ср: 09:00-12:00
Чт: 09:00-12:00
Пт: 09:00-12:00
Сб: 09:00-12:00
Вс: 09:00-12:00
Нижневартовск, пицца
суши
роллы
пироги
шашлык
Друзья, кафе Пн: 10:00-03:00
Вт: 10:00-03:00
Ср: 10:00-03:00
Чт: 10:00-03:00
Пт: 10:00-03:00
Сб: 10:00-03:00
Вс: 10:00-03:00
Дополнительно: служба доставки: 11:00-23:00
Нижневартовск, Лопарева, 10/1 ст2 пироги
шашлык
Генацвале, кафе Пн: 10:00-05:00
Вт: 10:00-05:00
Ср: 10:00-05:00
Чт: 10:00-05:00
Пт: 10:00-05:00
Сб: 10:00-05:00
Вс: 10:00-05:00
Нижневартовск, 2 П-2, 21 ст19 пироги
шашлык
Лимон, развлекательный центр Пн: 12:00-05:00
Вт: 12:00-05:00
Ср: 12:00-05:00
Чт: 12:00-05:00
Пт: 12:00-05:00
Сб: 12:00-05:00
Вс: 12:00-05:00
Дополнительно: служба доставки: 12:00-2:00
Нижневартовск, Северная, 55 суши
роллы
обеды
бизнес ланчи
шашлык
Обжора Сан, ресторан японской кухни Пн: 12:00-02:00
Вт: 12:00-02:00
Ср: 12:00-02:00
Чт: 12:00-02:00
Пт: 12:00-02:00
Сб: 12:00-02:00
Вс: 12:00-02:00
Дополнительно: служба доставки: 10:00-1:00
Нижневартовск, Ленина, 12а пицца
суши
роллы
обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
Пальмира, кафе Пн: 00:00-24:00
Вт: 00:00-24:00
Ср: 00:00-24:00
Чт: 00:00-24:00
Пт: 00:00-24:00
Сб: 00:00-24:00
Вс: 00:00-24:00
Нижневартовск, Пермская, 26 пицца
суши
роллы
обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
Империо, кафе Пн: 12:00-00:00
Вт: 12:00-00:00
Ср: 12:00-00:00
Чт: 12:00-00:00
Пт: 12:00-02:00
Сб: 12:00-02:00
Вс: 12:00-00:00
Дополнительно: служба доставки: пн-чт, вс 11:00-00:00; пт, сб 11:00-2:00
Нижневартовск, Интернациональная, 18а пицца
суши
роллы
обеды
бизнес ланчи
шашлык
1001 ночь, кафе Пн: 00:00-24:00
Вт: 00:00-24:00
Ср: 00:00-24:00
Чт: 00:00-24:00
Пт: 00:00-24:00
Сб: 00:00-24:00
Вс: 00:00-24:00
Нижневартовск, 2 П-2, 12а обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
Обжора, кафе быстрого питания Пн: 08:30-23:00
Вт: 08:30-23:00
Ср: 08:30-23:00
Чт: 08:30-23:00
Пт: 08:30-23:00
Сб: 10:00-23:00
Вс: 10:00-23:00
Дополнительно: служба доставки: 8:30-22:30
Нижневартовск, Ленина, 12а пицца
суши
роллы
обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
Меридиан, ресторан Пн: 12:00-02:00
Вт: 12:00-02:00
Ср: 12:00-02:00
Чт: 12:00-02:00
Пт: 12:00-02:00
Сб: 12:00-02:00
Вс: 12:00-02:00
Дополнительно: служба доставки: 12:00-00:00
Нижневартовск, Омская, 64Б пицца
обеды
бизнес ланчи
шашлык
Шовда, ресторан Пн: 12:00-00:00
Вт: 12:00-00:00
Ср: 12:00-00:00
Чт: 12:00-00:00
Пт: 12:00-02:00
Сб: 12:00-02:00
Вс: 12:00-00:00
Дополнительно: служба доставки: 12:00-21:00
Нижневартовск, Октябрьская, 58 обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
У реки, кафе Пн: 11:00-02:00
Вт: 11:00-02:00
Ср: 11:00-02:00
Чт: 11:00-02:00
Пт: 11:00-02:00
Сб: 11:00-02:00
Вс: 11:00-02:00
Дополнительно: служба доставки: 11:00-22:00
Нижневартовск, 60 лет Октября, 6Б обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
Dolce Amaro, кафе Пн: 12:00-00:00
Вт: 12:00-00:00
Ср: 12:00-00:00
Чт: 12:00-00:00
Пт: 12:00-02:00
Сб: 12:00-02:00
Вс: 12:00-00:00
Дополнительно: служба доставки: 12:00-1:00
Нижневартовск, Мира, 31Б пицца
обеды
бизнес ланчи
шашлык
Летучий голландец, кафе Пн: 11:00-05:00
Вт: 11:00-05:00
Ср: 11:00-05:00
Чт: 11:00-05:00
Пт: 11:00-05:00
Сб: 17:00-05:00
Вс: 17:00-05:00
Дополнительно: служба доставки: пн-пт 11:00-17:00; сб-вс 17:00-5:00
Нижневартовск, Чапаева, 36 обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
Чайхона, lounge-кафе Пн: 12:00-03:00
Вт: 12:00-03:00
Ср: 12:00-03:00
Чт: 12:00-03:00
Пт: 12:00-06:00
Сб: 12:00-06:00
Вс: 12:00-03:00
Нижневартовск, Индустриальная, 22 суши
роллы
обеды
бизнес ланчи
шашлык
Кубань, кафе Пн: 16:00-02:00
Вт: 16:00-02:00
Ср: 16:00-02:00
Чт: 16:00-02:00
Пт: 16:00-02:00
Сб: 16:00-02:00
Вс: 16:00-02:00
Дополнительно: служба доставки: 12:00-2:00
Нижневартовск, Лопарева, 131а суши
роллы
обеды
бизнес ланчи
шашлык
Суши Ешка, служба доставки Пн: 12:00-00:00
Вт: 12:00-00:00
Ср: 12:00-00:00
Чт: 12:00-00:00
Пт: 12:00-00:00
Сб: 12:00-00:00
Вс: 12:00-00:00
Нижневартовск, суши
роллы
обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
Для вас, кафе Пн: 11:00-02:00
Вт: 11:00-02:00
Ср: 11:00-02:00
Чт: 11:00-02:00
Пт: 11:00-02:00
Сб: 11:00-02:00
Вс: 11:00-02:00
Дополнительно: служба доставки: 11:00-18:00
Нижневартовск, Ханты-Мансийская, 2 обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
Океан, кафе Пн: 09:00-05:00
Вт: 09:00-05:00
Ср: 09:00-05:00
Чт: 09:00-05:00
Пт: 09:00-05:00
Сб: 09:00-05:00
Вс: 09:00-05:00
Нижневартовск, 2 П-2, 21 ст12 шашлык
Тауз плюс, кафе Пн: 10:00-05:00
Вт: 10:00-05:00
Ср: 10:00-05:00
Чт: 10:00-05:00
Пт: 10:00-05:00
Сб: 10:00-05:00
Вс: 10:00-05:00
Нижневартовск, 2 П-2, 21 ст14 шашлык
WHITE, кафе Пн: 10:00-23:00
Вт: 10:00-23:00
Ср: 10:00-23:00
Чт: 10:00-23:00
Пт: 10:00-02:00
Сб: 10:00-02:00
Вс: 10:00-23:00
Нижневартовск, Ленина, 15п пицца
суши
роллы
обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
Тануки Шеф-суши, служба доставки Пн: 12:00-03:00
Вт: 12:00-03:00
Ср: 12:00-03:00
Чт: 12:00-03:00
Пт: 12:00-03:00
Сб: 12:00-03:00
Вс: 12:00-03:00
Нижневартовск, Индустриальная, 22 суши
роллы
шашлык
Вкусника, служба доставки Пн: 10:00-00:00
Вт: 10:00-00:00
Ср: 10:00-00:00
Чт: 10:00-00:00
Пт: 10:00-00:00
Сб: 10:00-00:00
Вс: 10:00-00:00
Нижневартовск, пицца
суши
роллы
обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
Логово, кафе Пн: 10:00-06:00
Вт: 10:00-06:00
Ср: 10:00-06:00
Чт: 10:00-06:00
Пт: 10:00-06:00
Сб: 10:00-06:00
Вс: 10:00-06:00
Нижневартовск, Мира, 11/2 шашлык
Дагестан, кафе Пн: 09:00-04:00
Вт: 09:00-04:00
Ср: 09:00-04:00
Чт: 09:00-04:00
Пт: 09:00-04:00
Сб: 09:00-04:00
Вс: 09:00-04:00
Нижневартовск, 2 П-2, 21 ст22 обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
Кураж, кафе Пн: 14:00-02:00
Вт: 14:00-02:00
Ср: 14:00-02:00
Чт: 14:00-02:00
Пт: 14:00-02:00
Сб: 14:00-02:00
Вс: 14:00-02:00
Нижневартовск, Нефтяников, 91а шашлык
ФУД СИТИ, ресторан быстрого питания Пн: 10:00-22:00
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-00:00
Сб: 10:00-00:00
Вс: 10:00-22:00
Нижневартовск, Ленина, 15п пицца
суши
роллы
обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
У Феди, кафе Пн: 10:00-23:00
Вт: 10:00-23:00
Ср: 10:00-23:00
Чт: 10:00-23:00
Пт: 10:00-02:00
Сб: 10:00-02:00
Вс: 10:00-02:00
Дополнительно: служба доставки: 10:00-23:00
Нижневартовск, 2 П-2, 23 ст2 шашлык
Долина солнца, кафе Пн: 10:00-02:00
Вт: 10:00-02:00
Ср: 10:00-02:00
Чт: 10:00-02:00
Пт: 10:00-02:00
Сб: 10:00-02:00
Вс: 10:00-02:00
Дополнительно: служба доставки: 10:00-00:00
Нижневартовск, 2 П-2, 21 ст19 шашлык
Три желания, кафе Пн: 09:00-02:00
Вт: 09:00-02:00
Ср: 09:00-02:00
Чт: 09:00-02:00
Пт: 09:00-02:00
Сб: 09:00-02:00
Вс: 09:00-02:00
Дополнительно: служба доставки: 9:00-23:00
Нижневартовск, 2 П-2, 21 ст12 обеды
бизнес ланчи
шашлык
У Гарика, закусочная Пн: 00:00-24:00
Вт: 00:00-24:00
Ср: 00:00-24:00
Чт: 00:00-24:00
Пт: 00:00-24:00
Сб: 00:00-24:00
Вс: 00:00-24:00
Нижневартовск, Менделеева, 20/1 шашлык
Исфара, столовая, ИП Сайфиддинов Д.В. Пн: 08:00-20:00
Вт: 08:00-20:00
Ср: 08:00-20:00
Чт: 08:00-20:00
Пт: 08:00-20:00
Сб: 08:00-20:00
Вс: 08:00-20:00
Дополнительно: служба доставки: пн-вс 11:00-15:00
Нижневартовск, Индустриальная, 89 обеды
бизнес ланчи
пироги
шашлык
Uncle Cho’, служба доставки Пн: 10:00-23:00
Вт: 10:00-23:00
Ср: 10:00-23:00
Чт: 10:00-23:00
Пт: 10:00-02:00
Сб: 11:00-02:00
Вс: 11:00-00:00
Нижневартовск, суши
роллы
шашлык
Караван, кафе восточной кухни Пн: 00:00-24:00
Вт: 00:00-24:00
Ср: 00:00-24:00
Чт: 00:00-24:00
Пт: 00:00-24:00
Сб: 00:00-24:00
Вс: 00:00-24:00
Нижневартовск, 2 П-2, 19 ст5 шашлык

dostavki-edy.ru

Доставка шашлыка в Нижневартовске — 61 место 📍 (адреса, отзывы, фото, рейтинг)

— 61 место

  • Мы составили рейтинг 61 места «доставка шашлыка» в Нижневартовске;
  • Доставка шашлыка: уровень цен, отзывы, фото;
  • Доставка шашлыка на карте: адреса, телефоны, часы работы;

Доставка шашлыка — рейтинг, адреса и телефоны

Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену

Отправьте запрос — получите все предложения на почту:

Интересные факты

Чаще всего люди ищут «доставка шашлыка», но встречаются и другие формулировки,
например:

  • шашлык на дом
  • заказать шашлык
  • шашлык на заказ
  • заказать шашлык на дом

Самые популярные особенности найденных мест: спортивные трансляции, вок, русские пироги, ужин, осетинские пироги, армянская кухня, китайская кухня, вегетарианская еда, узбекская кухня, русская кухня.

Шашлы́к — изначально блюдо из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и зажаренное на древесном угле в мангале. Возможно применение маринада от простейших специй — соль, перец, уксус, до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, приготовленное тем же способом.

Нижнева́ртовск — город в Уральском федеральном округе России, административный центр Нижневартовского района Ханты-Мансийского автономного округа, около Томской области. Нефтяная столица,(здесь сконцентрировано 40% всей нефти) России и Самотлора.


Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.

nizhnevartovsk.hipdir.com

Где шашлык в Нижневартовске – 120 адресов, отзывы, телефоны, сайты

Лукоморье, пиццерия

Нижневартовск, Ленина, 19а

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

Закусочная №356

Нижневартовск, 2 ПС, 4а ст2

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

Аквариум, ресторан

Нижневартовск, 60 лет Октября, 17

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

1001 ночь, ресторан

Нижневартовск, 2 П-2 Западный промышленный узел, 12а

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

Тет-а-тет, ресторан

Нижневартовск, 60 лет Октября, 4п ст7

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

Блинок, закусочная

Нижневартовск, Дружбы Народов, 24

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

Суши-Хаус, кафе

Нижневартовск, 60 лет Октября, 52

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

ТRISARA, клуб-ресторан

Нижневартовск, 60 лет Октября, 11Б

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

IMPERIO, кафе

Нижневартовск, Интернациональная, 18а

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

Меридиан, ресторан

Нижневартовск, Омская, 64Б

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

Варта, кафе

Нижневартовск, Кузоваткина, 3 ст7

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

У Надира, кафе

Нижневартовск, 2 П-2 Западный промышленный узел, 21 ст21

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

Neolit, кафе

Нижневартовск, 2 П-2 Западный промышленный узел, 23 ст2

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

Шовда, ресторан

Нижневартовск, Октябрьская, 58

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

Долина солнца, кафе

Нижневартовск, 2 П-2 Западный промышленный узел, 21 ст19

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

Поднебесная, ресторан

Нижневартовск, 2 П-2 Западный промышленный узел, 21 ст14

Кафе / рестораны быстрого питания, Доставка готовых блюд

Всего найдено 120 адресов

nizhnevartovsk.adresa-telefony.ru

Где поесть шашлык в Нижневартовске — 62 места 📍 (адреса, отзывы, фото, рейтинг)

Шашлык — деликатес национальной кавказской кухни, состоящий из нанизанных на шампур кусочков мяса средней нарезки. В приготовлении блюда используется баранина, говядина, свинина, птица, кролик, рыба и другие сорта мяса. В зависимости от состава
маринада, качества мяса и специфики приготовления определяется вкус. От того, насколько соблюдаются требования к мангалу, углям, процессу готовки мяса, зависит результат. Хотите вкусный шашлык? Нет ничего проще!

Что необходимо для приготовления шашлыка?

На кухне мелочей не бывает, особенно если речь идет о мясном блюде, рецепт приготовления которого таит множество секретов. Если вы никогда не готовили шашлык, но любите его вкус, учтите правила приготовления мяса на мангале, чтобы точно знать, от чего зависит результат.

Мангал

Мангал — в идеале его ширина определяется удобным расположением на нем шампуров или решеток. Особое внимание уделяется глубине мангала, чтобы образованный углями жар не палил расположенное сверху мясо, а равномерно воздействовал на него. Специалисты утверждают, что углем следует заполнять 1/3 глубины, равномерно распределяя топливо по дну. При этом от угля до мяса расстояние не должно превышать 11-12 см. Это простое правило гарантирует отличную термическую обработку, а также создание оптимальных условий для получения сочного, прожаренного, аппетитного продукта.

Уголь

Самый быстрый вариант для приготовления шашлыка предлагают производители готового угля. Вы покупаете пакет нужной фасовки, засыпаете его в мангал, жарите мясо, помахивая опахалом и переворачивая куски разными сторонами для равномерной прожарки. Это действительно неплохой вариант, но лишь для тех, кто не хочет возиться с дровами, экономит время и силы. Однако покупной уголь никогда не сравнится с использованием собственноручно приготовленного угля из деревьев не хвойных пород. Это могут быть:

  • Плодовые сорта (яблони, груши, сливы)
  • Липа, дуб, береза
  • Лоза винограда и другие варианты

Аромат этих дров божественен. Он пропитывает куски мяса, наделяя их неповторимыми нотами вкуса. Для приготовления требуется, чтобы дрова хорошо прогорели и равномерно полыхали жаром.

Маринад

Каждый повар готовит шашлык по своему рецепту, точно зная, в каких пропорциях и какие ингредиенты добавлять в маринад. Классическим вариантом считается рецепт, где мясо выдерживают в луке, соли, молотом перце. К основным ингредиентам можно добавить основу, создающую кислую среду. Это лимон, вино, кефир, гранатовый сок, майонез, соевый соус, кислый квас. Эксперименты можно ставить бесконечно — каждый рецепт обладает особым шармом.

Опытные мастера добавляют уксус, точно выверяя его пропорции. При этом кислота играет ключевую роль, делая мясо вкусным и мягким. Главное — не перелить уксуса в маринад, иначе можно получить обратный эффект, сделав мясо жестким и неаппетитным. Более насыщенным делается маринад для красного мяса. Чем жестче куски, тем дольше вымачивается продукт.

Нельзя мариновать мясо в алюминиевой таре. Для этого прекрасно подойдут эмалированная посуда и формы из жаропрочного стекла. Кстати, на природе для этих целей сгодится простой пакет. Он создаст необходимую среду для хорошей пропитки. Небольшой секрет – добавив немного оливкового масла в маринад, вы сохраните мясной сок в кусочках, не дав ему выйти наружу. К тому же, оливковое масло — прекрасная основа для приправ и всевозможных травок, которыми вы можете дополнить маринад.

Какому мясу отдать предпочтение?

Знаете ли вы, что шашлык разные народы именуют по-своему? Не теряйтесь, если в ресторанах национальной кухни вы не найдете классического наименования в меню. Это может быть:

  • Армянский хоровац
  • Турецкий шиш-кебаб
  • Грузинский мцдави
  • Средиземноморский сувлаки

Хотя в России, как правило, все же мясо на углях именуют привычным названием — «Шашлык». С этой вкусной едой повара нередко стремились войти в Книгу Рекордов Гиннеса, что получилось у черкесского мастера. Он приготовил бараний шашлык длиной 120 метров. Помогали ему в столь нелегком деле 80 компетентных помощников. Еще один рекорд был поставлен в Киеве, где на мангале приготовили 150-метровый шашлык.

Убеждение, что истинный шашлык готовится исключительно из баранины — миф. Не менее вкусным признается блюдо из свинины, телятины, птицы, рыбы, кролика. Сегодня практически в любом ресторане вы встретите шашлыки из шампиньонов, овощей, морепродуктов. Но мы остановимся только на мясных деликатесах.

Обратите внимание на размер кусочков мяса. Классикой жанра являются куски, по размеру схожие с куриным яйцом. Слишком мелкие кусочки обычно получаются сухими. а излишне крупные могут не прожариться.

Нежелательно использовать для приготовления шашлыка замороженное мясо, оно менее сочное и полезное. В идеале мясо должно быть свежим, а лучше отлежавшимся в течение 1-2 дней в прохладе. Чем моложе животное, из которого получено мясо, тем мягче оно будет. Оптимальное сочетание — мясное филе с прослойками сальца. Главное, чтобы куски жира не были большими, их оценит далеко не каждый. Существуют рекомендации по выбору мяса для шашлыка в зависимости от части тела животного:

  • Говядина — лучшим считается мясо с лопаточной части
  • Свинина — старайтесь брать куски с шеи
  • Баранина — ценится мякоть окорока или спинки

Проверить сырое мясо на свежесть легко — для этого надавите на кусок. Образованная от пальца вмятина быстро исчезнет, а мясо восстановит свою структуру при условии, что продукт свежий. Есть рекомендации по добавлению к маринаду трав в зависимости от сорта мяса. Так, к свинине и говядине советуют добавлять перец, кардамон, тмин, мускатный орех, сельдерей и базилик. К баранине — чеснок, кориандр, перец, базилик сушеный, зирру. Курицу рекомендуют приправлять базиликом, карри, майораном, шалфеем.

Где поесть вкусный шашлык в Нижневартовске?

История шашлыка насчитывает десятки веков. Бытует мнение, что прародителем жареного на огне мяса был не кто иной, как древний человек, крутящий мамонта на вертеле. Несмотря на это, с течением лет рецепты приготовления блюда менялись, обрастали традициями и оригинальными интерпретациями. В итоге вариантов приготовления шашлыка существует великое множество. На наших страницах мы собрали максимальное количество предложений, где поесть шашлык в Нижневартовске вкусно и недорого. Выбирайте понравившееся вам заведение, угощайтесь шашлыком в кафе и ресторанах или заказывайте его на дом, чтобы порадовать домочадцев.

Обратите внимание на специфику заведения, которое собираетесь посетить. Если вам хочется поесть шашлыка и попеть песни — выбирайте из списка заведения с караоке. Если поход планируется с детьми, обратите внимание на рестораны и кафе с детской комнатой и аниматорами. Это позволит комфортно провести время всем участникам компании. Если у вас имеются вопросы, на которые вы не нашли ответов, сформируйте запрос. Для этого на странице представлена удобная форма. Желаем приятного отдыха!

nizhnevartovsk.hipdir.com

Новости и сообщения из официальной группы Вконтакте служба доставки шашлыков Бухара – Бытовые услуги

доставка шашлыков в Нижневартовске “БУХАРА”
7 апреля 2017 в 8:32

9 заповедей шашлычника 1. Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. Если тебе уж так необходимо этот вкус «улучшить» — делай это максимально деликатно. В качестве маринада я редко использую что-то кроме нарезанного четвертинками колец, слегка размятого, чтобы дал сок, лука, смешанного с приправами — зирой, кориандром, паприкой, какими-нибудь травками, чесноком может быть. В баранину — не ягнятину, ее ничем улучшать не надо, а именно баранину — я добавляю горсть размятых… — Читать дальше

ягод ежевики и мяту. К курице подойдет какой-нибудь кисломолочный маринад, на кефире или мацони. А лимонный сок, вино — это уже серьезные варианты для достаточно жесткого мяса. Не говоря уж об уксусе — это вообще за гранью добра и зла 2. Лучшие дрова для мангала — виноградная лоза. Она горит быстро, давая сильный хороший жар. Но это, идеальный вариант, а идеального ничего не бывает. Поэтому можно обойтись крепкими лиственными поленьями — дубовыми и березовыми. Хвойные и смолистые лиственные (вроде осиновых) дрова не годятся — из-за них мясо будет горчить. Про разную порнографию, вроде жидкости для розжига я молчу — нормальный мужик должен уметь соорудить костер из палочек, веточек, сухих листьев и одной-единственной спички 3. Быстрее всего — и на самом слабом жаре — готовится рыба. Чуть больше времени нужно курице. Еще больше — мясу. И, если мясо можно подавать не до конца прожаренным, с кровью, то рыба и курица должны быть полностью приготовленными 4. Расстояние от углей до мяса в мангале должно быть примерно 4 пальца Не заполняй углями всю емкость мангала — оставь один край свободным. Туда ты будешь сдвигать шампуры с почти готовым мясом — чтобы оно «дошло» при более низкой температуре 5. Я не поклонник обычая перемежать куски мяса на шампуре кольцами лука. Лук почти всегда подгорает раньше, чем прожаривается мясо и передает ему свой горело-прогорклый аромат 6. А вот кусочки сала втыкать между кусками мяса очень даже правильно — для большей сочности 7. Если угли начинают гореть — не поливай их водой, а посыпай солью — она не только потушит огонь, но и не даст перегореть вытекающему из мяса жиру — перегоревший жир будет придавать мясу горьковатый привкус 8. Перед тем, как положить шампуры или решетку на мангал, я кидаю на угли пару-тройку веточек розмарина, тархуна, шалфея — чуть-чуть подкоптить мясо ароматным дымом ароматных трав 9. И — пожалуйста! — никаких химических кетчупов и уж тем более майонезов. Надо наслаждаться вкусом мяса как такового, не надо его ничем заглушать. Овощи, свежий хлеб, соль, перец — этого в качестве аккомпанемента вполне достаточно. Приятного аппетита

nizhnevartovsk.zoon.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о